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Series 100

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1. f H va ott moitas
2. ds I ds i I E 8X I 3 8X 4 4 r t r 97 6 X 6 X 6 lt gt mE _ ofl Ct N een TX EI XbT XST QI Q D X X E SIE Sm rz 17 oz zz 5 TE E 000 TE 9 ST ST vc HSIT9N3 28 2 2 Water system diagram key 1 Water softener 2 Water softener outflow valve 3 Water softener inflow valve 4 Supply from water mains 5 Electric motor pump 6 Pressure gauge 7 Non return and safety valve 8 Automatic level control valve 9 Filter 10 Automatic level solenoid valve 11 Automatic level control valve 12 Boiler water filling valve 13 Non return valve 14 Boiler water drain valve 15 Manifold tap 16 Volumetric counter 100 E 17
3. 100 E 100 E 100 5
4. va LA SAN MARCO SPA AN O LA SAN MARCO SPA 11 2 H TOU
5. ds I ds T er on ec X ec X O 6 6 gt 1 5 1 Ly of _ 15 N Reed TT ET Eee TIX ET i XbT XST XST oro 591 D XLT X X X 9 Ea Le Ss 7 NU 8c oz 6c 8c iE zz dE Es zz 1 ze 2 HE 1 jz E oE 97 2 0 9c Z TE Da TE pae 000 ez 000 ZE ZE 9 ST GZ bz Y VAINHVV3 22 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 AnooxAmovving
6. ds I ds 8X 8X 4 4 t f 6 X 6 X 6 LE Ly 15 Reed TT ET XSI QI GG XLI X o A c LE WJ TC W TZ O 3 5 ec ec D Be Der Z a 4 4 4 e O 000 DS 000 Te DI 0 c c ZE ZE T A GZ v GZ vc ONVITVLI 2 2 Legenda schema idraulico Vaschetta e griglia appoggia tazzine Vaschetta di scarico Tubo di scarico Tubicino di raffreddamento 100 DTC 1 Addolcitore 2 Rubinetto uscita acqua addolcitore 3 Rubinetto entrata acqua addolcitore 4 Alimentazione rete idrica 5 Pompa e motore elettrico 6 Manometro scala pressione pompa 7 Valvola di ritegno e sicurezza 8 Rubinetto auto livello 9 Filtro 10 Elettrovalvola auto livello 11 Rubinetto auto livello 12 Valvola di carico acqu
7. O va LE
8. vov 24 e TOU Av LA SAN MARCO SPA La San Marco La San Marco S p A Via Padre e Figlio Venuti 10 34072 Gradisca d Isonzo Gorizia Italy Tel 39 0481 967111 Fax 39 0481 960166 ht
9. v 13 14 146 5 4 0010 100 100 100 DTC 15
10. ds I ds i I 8X I g8 X 4 3 I lt 9 l 4 0 Y 6 X 6 X 6 Sa L Ly 15 i en TT ET XST QI GG XLI X LE W TZ W TZ Lo E e zz 7 000 DS 000 ZE Ec Ze 9 ST ST vc 1ONVdSI 96 2 2 Water system diagram key 1 Depurador 2 Grifo de salida agua depurador 3 Grifo de entrada agua depurador 4 Alimentaci n red h drica 5 Bomba y motor el ctrico 6 Man metro escala presi n bomba 7 V lvula de retenci n y seguridad 8 Grifo de autonivel 9 Filtro 10 Electrov lvula de autonivel 11 Grifo de autonivel 12 V lvula de carga de agua en la caldera 13 V lvula de retenci n 14 Grifo de descarga agua caldera 15 Grifo colector 16 Contadores volum tricos 100 E 17 Grifo intercambiador 18 Sonda termostato de seguridad 19 Resistencia el ctrica 20 Intercambiador t rmico 21 Termostato de seguridad 22 Presostato 23 Grifo de ex
11. f 1 3 Xenon THO 5 45 C vo TOU 80 800 kPa 0 8 8 0 bar 5 fH 137 EAAHNIKA lt x Z I lt lt LU 14Teyvixa IZXYZ W T LB FATA CAI o E E 00 MONTERO ky 1 B mm mm 100 1 49 2000 275 39 410 570 515 PRACTICAL 100 E S 2 49 3000 4500 275 56 650 570 515 SPRINT 3500 3500 2 12 4500 4500 275 10
12. TO vov dev e xot 5 Av
13. va 3 1 3 8
14. TO xah pe mv 2002 96 EK 152 15 H vov un
15. 7 8 25 35 25 30 cm 5 4 N 149 EAAHNIKA lt x Z lt lt ui H H I 6
16. TOU 5 6 100 E 100 E 2 3 4 H 17 H Baduov unon LA SAN MARCO SPA TH
17. 8 1 KAL THO 1 LE va va 2 3 VA TNV 4
18. 7 Hooyoauuot ouoo 100 E 7 1 HADEO 1 0 2 2 G H To xou A 8 CI B C D E 3 fj G 4
19. 1 0 2 3 5 C 4 5 10 unvuuatov 10 1 100 E 100 E pn 5 AY XNIE2 gt va
20. 154 H xan 12 100 S e e BA 13 And to Bava 14 Az ty Bava Bava e P va 100 S 100 5 e
21. LA SAN MARCO SPA 145 EAAHNIKA lt x z lt lt LU 5 1 Ria oe 1 100 vo 52 cono THO 100 H LA SAN MARCO SPA
22. 8 4 1 0 2 P va 3 TO 4 leo TH P va xou TH P va 5 9
23. H ue TO 5 6 xar expos xou 7 xav TA 8 XAL
24. va O 3 mm XAL va va TO TOU TO TO
25. f vov TO f 155 AITIA AYZH 20 To O 9 bar xot TO
26. va ue vo TNG H pita TOU H SAN MARCO SPA 143 H f dev o VA
27. XAL e 222 5 bar 3 e H H TO 1 xat 2 153 lt x Z lt lt ui 4 HAL
28. H 222 5 bar EXTOVHVETOL AN vov LA SAN MARCO SPA 12 THO EVE NAIXNO 2002 96 EK WEEE e OTLTO
29. 148 fj LE TN vov vo 6 3 VOL
30. 32 3 8 3 8 va TH O EXEON va 3 3 O
31. 2 1005 100 E N
32. TV vov ue KAI 151 EAAHNIKA lt lt lt Lu 10 3 OTABUNO pe vo vov ovv aAdou KAI 11 11 1 O
33. 98 37 EK 2006 95 89 336 EOK 1935 2004 TA 12100 1 EN 12100 2 EN 60335 1 EN 60335 2 75 Gradisca d Isonzo 2009 Mny Roberto Marri par 15 EXEONS 2
34. y AY XNIEX AY XNIA 45 KAI 10 2 y dev TH 150 Y ue vo
35. L 7 vov I 8 TEAELWOETE TOV H L 8 fj
36. y TO 6 2 IIagoyn atuou TO va va xou H am xat ue TN
37. e 21 9 bar TO 22 9 TO 23 O TOU TOU
38. H H xar 14 CE La San Marco S p A 34072 Gradisca d Isonzo GO Italia Via Padre e Figlio Venuti 10 39 0481 967111 39 0481 960166 http www lasanmarco com
39. ee nen 151 10 3 152 11 152 11 1 EMAVOTMOMO 152 11 2 152 12 XENOTEO THO 152 13 EMO ri 153 14 ouuuooboono 153 15 IIR 153 03 09 136 1 AN 1 1 AN 1 2 uny
40. pag 93 1 4 Caracter sticas t cnicas pag 94 Descripci n de la pag 95 2 1 Esquema hidr ulico general pag 96 2 2 Water system diagram key pag 97 E Ree aaa e Prado eds pag 98 3 1 Equipamiento de serie pag 98 3 2 Preparaci n red h drica pag 98 3 3 Depurador de agua opcional pag 98 3 4 Instalaci n del equipo hidr ulico pag 99 3 5 065 906 4 40 4 wann ds ee pag 99 3 6 Conexi n el ctrica pag 99 Puesta en marcha pag 101 4 1 Carga de agua en la caldera pag 101 Regulaciones pag 101 5 1 Regulaci n sonda de nivel agua caliente en la caldera pag 102 5 2 Regulaci n presi n de erogaci n de la bomba pag 102 5 3 Regulaci n presi n vapor en la caldera pag 102 5 4 Regulaci n temperatura grupos de erogaci n modelos 100 pag 103 5 5 Notas adicionales para l
41. 8 2 XAL XAL 150 8 3 atuov ovo vov Avot amp te ty P va tov
42. pag 115 1 3 Como utilizar a m quina de pag 115 1 4 Caracter sticas t cnicas pag 116 Descri o da m quina pag 117 2 1 Esquema hidr ulico pag 118 2 2 Legenda do esquema hidr ulico pag 119 Instala o A Ben e ee pag 120 Sil ACCSSONOS is asa iru eastern O sah e FS ened pag 120 3 2 Prepara o da rede h drica pag 120 3 3 Depurador de gua opcional pag 120 3 4 Instala o do sistema hidr ulico pag 121 DD DESCARGA rie 4 Peas tage ee a pag 121 3 6 Liga o el ctrica pag 121 Accionamento pag 123 4 1 Enchimento da caldeira com pag 123 Regila es see chu pag 123 5 1 Regula o da sonda de n vel de gua na caldeira pag 124 5 2 Regula o press o de abastecimento bomba pag 124 5 3 Regula o press o vapor na caldeira pag 124 5 4 Regula o da temperatura grupos de abastecimento modelos 100 pag 125 5 5 Notas adicionais pa
43. TH P va 1 3 2 b TH 2 vov 4 3 1 a 900 mm P va 1 5 2 c 600 mm Bava 2 vov 6 7 3 vo d vov 7 5 6 7 3 5 EXEONG AUTO TOU 3 6
44. vov HE 142 TOV LE TH y Y n 3 4 Luv Aeon 1 a 900 mm
45. OL f vov LASAN MARCO SPA N
46. 2 3 4 5 16 3 LA SAN MARCO SPA TN o 5 5 Ta 100 DTC Dual Temperature Control To vov 100 DTC TO TO
47. 11 12 5 9 bar 5 3 H H LA SAN MARCO SPA 1 0 bar pida 13 14
48. 147 6 148 6 1 e rhy e he hy nn 148 62 GOOM TOUR ie 148 6 3 vepgou 149 6 4 149 7 100 E 149 7 1 149 8 As mouvrnmonon 150 8 1 CONO KAPE KAL THO bukroou 150 82 150 8 3 OTHOU 151 8 4 TOU PITOL EO 151 9 Epyaotas 151 10 Eubavion 151 10 1 AXaop 100 E 151 10 2 AXaop
49. 6 1 100 Practical xot MAX 100 OK vo 150 0
50. pag 9 Periodi di sosta pag 10 Visualizzazione allarmi pag 10 1 Allarme contatori volumetrici 100 E pag 10 2 Allarme autolivello 2 pag 10 3 Allarme livello massimo acqua in caldaia pag 11 Dispositivi di sicurezza pag 11 1 Termostato di sicurezza a riarmo manuale pag 11 2 Valvola di sicurezza pag 12 Informazione agli utenti pag 13 Garanzia pag 14 Dichiarazione di conformit pag 15 Problemi e soluzioni pag Codice manuale 7770 032 Revisione 03 09 2 O O O OO OG Q G 1 Introduzione AN Prima di usare la macchina leggere attentamente tutte le istruzioni riportate su questo manuale 1 1 Consultazione del manuale AN II presente manuale fornisce tutte le informazioni necessarie all installazione all utilizzo e alla manutenzione della macchina per caff 1 2 Raccomandazioni A Non far funzionare la macchina o eseguire la manutenzione ordinaria prima di aver letto questo manuale
51. 100 S H e 100 5 100 100 15 vov e 12 bar 9 bar 16 H H xot 17 H e
52. 1005 TO vo vo 100 E H TO 6 4 H
53. 110V 230 1 MONOTIA NL 100 PRACTICAL L KI IIP 230V 2 MONO MAYPO MONTEAA WoSPHINT Zee 7 400V 3N 3 ANTIXTAXEIX N 230V 3 3 ANTIXTAXEIX La L2 Li E 230V 400V 3N 3 ANTIXTAXEIX A YIIOAOIIIA N MIIAE N MIIAE MIIAE MONTEAA MAYPO L 7 E Bi e 230V 3 La 2 3 L2 and ta Li 144 lt x Z lt lt ui 4 AN LASAN MARCO SPA EXKLVNOETE
54. 110V 230V MONOFASE 1 RESISTENZA SOLO PER N BI MODELLI 100 L MARRONE MARRONE PRACTICAL A 230V MONOFASE 2 RESISTENZE SOLO PER N MODELLI MARRONE 100 SPRINT L 400V 3N TRIFASE 3 RESISTENZE N BLU BLU Ls Dome La T GI VE 230V 3N TRIFASE 3 RESISTENZE A L 3 BLU L2 L 1 MARRONE 230V 3N MONOFASE 400V 3N TRIFASE N BLU N BLU RIMANENTI Ls NERO gt MODELLI L gt NERO L L 1 MARRONE MARRONE 6 5 m n GI VE RE NOTE u Ni E La potenza assorbita dalle resistenze 230V 3N TRIFASE 3 RESISTENZE A x La BLU BLU elettriche pu O essere ridotta a 2 3 SpA eliminando uno dei L2 s due fili NERI Li GI VE ITALIANO 4 Avviamento AN e avviamento della macchina per caff deve essere eseguito dal personale tecnico qua lificato e autorizzato LA SAN MARCO SPA e Si raccomanda al termine dell allacciamento elettrico e del collegamento idraulico di avviare la macchina per caff espresso seguendo con attenzione le seguenti procedure al fine di non recare danni all apparecchio 4 1 Carico acqua in caldaia Controllare che l interruttore generale della macchina si trovi in posizione O zero Togliere la vaschetta con la griglia appoggia tazzine e controllare a Il rubinetto di scarico caldaia a deve essere chiuso figura 8 b I rubinetti della valvola auto livello b c devono essere aperti figura 8 c MODELLI 100 S I rubinetti dei gicleur acqua fredda d devono
55. o 5 1 Regulac o da sonda de n vel de gua na caldeira 7 A sonda de n vel colocada de s rie numa posig o standard para todos os modelos da s rie la j 100 todavia se o cliente desejar poss vel aumentar ou diminuir a quantidade de gua da y I caldeira regulando a sonda de nivel como mostrado na figura 5 2 Regulac o press o de abastecimento bomba Nos modelos da s rie 100 a bomba est situada dentro da m quina de caf Nota A pedido possivel instalar na m quina de caf uma bomba externa A bomba foi calibrada pela La San Marco a uma valor de 9 bar Se desejar alterar esse valor efectuar quanto a seguir 1 Abomba est situada de s rie na parte direita da m quina observando a da rea de trabalho para ter acesso bomba necess rio retirar a lateral direita figura 11 2 Apertar o bot o de extrac o de caf nos modelos 100 S ou o bot o de extrac o continua nos modelos 100 E para abastecer gua por um grupo de extracc o 3 Ler na escala graduada inferior do man metro o valor da press o da bomba 4 Regular a press o agindo no parafuso de regulac o da bomba interna figura 11 ou se for uma bomba externa figura 12 Para aumentar a press o da bomba preciso aparafusar o parafuso e ler o valor correspondente na escala inferior do man metro para diminuir a press o preciso soltar o parafuso Figura 11 Figura 12 5
56. 16 e Le porte filtre se Garniture porte filtre us e Remplacer la garniture d croche du groupe de Nettoyer le groupe de production et production le porte filtre 17 e Durant la production du Garniture porte filtre us e Remplacer la garniture caf une partie de celui Nettoyer le groupe de production et Ci sort en gouttant du le porte filtre bord du porte filtre 18 e Fuite d eau de la purge lectrovanne groupe en Contr ler l lectrovanne groupe de l lectrovanne du panne Contr ler la tige de l lectrovanne et groupe Fuite d eau dans le syst me la nettoyer de refroidissement du groupe e Remplacer l lectrovanne Contr ler le petit tuyau de refroidissement et les joints d tanch it du groupe de production 100 DTC 19 Mousse du caf trop Mouture trop grosse Mouture plus fine claire le caf descend Pressage insuffisant Augmenter le pressage du bec rapidement Dose insuffisante Augmenter la dose e Temp rature eau inf rieure Regler la vanne Variateur de d bit 90 C du groupe sur un num ro plus lev Pression pompe sup rieure ou augmenter la pression dans la 9 bars chaudi re e Filtre douche du groupe Diminuer la pression de la pompe bouch V rifier et laver avec le filtre sans Trous du filtre dilat s porte trous ou remplacer filtre Contr ler et remplacer le filtre 20 e Cr me fonc e le caf Mouture trop
57. 72 2 2 Legende zum Wasseranschlussplan 1 Wasserenth rter 2 Auslassventil des Wasserenth rters 3 Einlassventil des Wasserenth rters 4 Wasserzufuhr 5 Pumpe und Elektromotor 6 Druckmesser Druckskala f r Pumpe 7 R ckschlag und Sicherheitsventil 8 Ventil f r F llstandsautomatik 9 Filter 10 Magnetventil der F llstandautomatik 11 Ventil f r F llstandsautomatik 12 Ventil zum Einf llen von Wasser in den Kessel 13 R ckschlagventil 14 Ventil zum Ablassen von Wasser aus dem Kessel 15 Ventil der Sammelleitung 16 Volumenz hler 100 E 17 Warmetauscherventil 18 F hler des Sicherheitsthermostats 19 Heizwiderstand 20 W rmetauscher 21 Sicherheitsthermostat 22 Druckw chter 23 Dampfentnahmeventil 24 HeiBwassermischbatterie 100 E 25 Ventil zur HeiBwasserentnahme 100 S 26 Druckmesser Skala f r Kesseldruck 27 Ventil zum Schutz vor Unterdruck 28 F hler f r maximalen F llstand 29 F llstandsf hler 30 Sicherheitsventil 31 Elektronisches Steuergeh use 32 Elektronischer F llstandsmesser 33 Temperaturregelung der Ausgabevorrichtung nicht bei den Modellen 100 DTC erh ltlich 34 Aufgussvorrichtung 35 Ausgabevorrichtung 36 Filtereinheit 37 Magnetventil der Ausgabevorrichtung 38 Schale und Tassenabstellrost 39 Abflussbecken 40 Abflussschlauch K hlschlauch 100 DTC 73 DEUTSCH 3 Installation AN Die Installation muss durch zugelassenes technisches Fachp
58. 100 DTC 100 DTC 141 lt x Z lt lt ui 3 AN H LA SAN MARCO SPA H TN Ze
59. 147 lt x lt lt m tov va 1 0 bar LA SAN MARCO SPA EX 15 16 17 6 OAny zo AN TO 6 1 1 ue vov XAL
60. OYNLATOO 141 3 TomoOgtnmoT 142 3 1 A EOOVOO 142 3 2 EYHOTAOTAONO 142 3 3 142 3 4 XUXAOMOTOO eee 143 325 cae xd er RE RU edad deis 143 3 6 OUVAEON 143 4 145 4 1 l euuopa OTO 145 Ss severos rad ee us anne acad E 145 5 1 amp 0 146 5 2 EONO AVT LOO iles I 146 5 3 HMOLAEE 146 54 gono 100 147 5 5 100 DTC Dual Temperature Control 147 5 6 100 E
61. pag Problem Song ua pag Manual Code 7770 032 Revision 03 09 24 1 Introduction AN Before using the machine carefully read all of the instructions contained in this machine 1 1 Using the manual AN This manual contains all information required for the installation use and maintenance of the coffee machine 1 2 Warnings AN 1 3 Starting the Ambient temperature Water pressure Water hardness Do not operate the machine or carry out routine maintenance before reading this ma nual This machine is designed and built for serving espresso coffee hot water for the pre paration of beverages and infusions and steam used to heat liquids The use of the machine for any other than its intended purposes is considered to be improper and unauthorized The manufacturer declines any liability for damage resulting from the improper use of the machine The user must be a responsible adult who is expected to comply with local safety rules and accepted common sense procedures The machine must never be used with the fixed and or mobile guards removed or with the safety devices cut off The safety devices must absolutely never be removed or tampered with The panels covering the machine must not be removed as the machine contains live parts there is the risk of electric shock Strict compliance with the routine maintenance instructions of this manual is required for a safe and efficient operation of the applian
62. vov e 6 e o e NAEXTOOVLAT S 1 lov TOV 7 e e e 8 e
63. 1 6 8 AN proget va Tonoderndei oe 1 2 1 H 2 2 OL 5 Ov
64. pag 7 1 Programmierung der Kaffeemengen Espresso Kaffee und Heisswasser pag Gew hnliche Wartung pag 8 1 Reinigung der Ausgabevorrichtungen und der Filtereinheit pag 8 2 Reinigung von Schale und Tassenabstellrost pag 8 3 Reinigung der Dampfspritze pag 8 4 Wechseln des Wassers im Kessel pag Stlletandszelten ero u seen pag Alarmanzeige pag 10 1 Alarm Volumenz hler 100 pag 10 2 Alarm F llstandsautomatik pag 10 3 Alarm Maximaler Wasserstand im Kessel pag Sicherheitsvorrichtungen pag 11 1 Sicherheitsthermostat mit Manueller R ckstellung pag 11 2 Sicherheitsventil pag Information f r die benutzer innerhalb der europ ischen gemeinschaft pag Garantie pag Konformit ts erkl rung pag Probleme und L sungen pag Handbuch Code 7770 032 Revision 03 09 68 1 Einf hrung e Lesen Sie vor dem Gebrauch des Ger tes sorgf ltig alle in diesem
65. Filtro doccia del gruppo otturato Verificare e pulire con filtro cieco o sostituire 23 La crema del caff in tazzina ha una scarsa tenuta scompare dopo pochi secondi Estrazione del caff prolungata dovuta all otturazione del filtro Estrazione del caff troppo veloce dovuta all otturazione del filtro doccia Temperatura acqua troppo elevata Pulizia o sostituzione del filtro Pulizia o sostituzione del filtro doccia Diminuire la temperatura in caldaia Regolare la valvola variatore di portata del gruppo d erogazione 24 Presenza di avvallamenti nei fondi del caff osservando all interno della coppa porta filtro Filtro doccia parzialmente otturato Pulizia o sostituzione del filtro doccia Nota Se non possibile risolvere il problema nel modo descritto oppure si verificato qualche altro difetto rivol gersi al centro di assistenza tecnica autorizzato LA SAN MARCO SPA 22 USE AND MAINTENANCE SERIES 100 ENGLISH 2 m o z Index 1 11 12 13 14 15 jes Ta ET RR pag 1 1 Using the manuals sugeri css apre Rx pe RE YRDEST es a 8 pag 1 2 Warnings use EROR bie ERE EE pag 1 3 Starting the coffee pag 1 4 Technical characteristics pag Descripti
66. xot 18 100 DTC 19 e To e O ano 90 C 9 bar
67. va 4 1 1 0 2 xar tN H P va a 8 b b c 8 c 100 S Oi d 9 d 100 E Ot vov e 10 a b E r va 8 f 9 10 3 4 5 vr
68. niple de 3 8 para la conexi n a la red h drica cepillo para limpiar los grupos de erogaci n 3 2 Preparaci n red hidrica lt YN ALIMENTACI N Llevar el tubo de la red de alimentaci n h drica hasta la m quina el di metro debe ser de al menos 3 8 y montar una v lvula de cierre preferiblemente de bola de 3 8 que permita una maniobra r pida de abertura y cierre DESAG E Predisponer un pozo de registro inspeccionable en el piso empalmado con la red de eliminaci n de las aguas blancas id neo para recibir el tubo de desag e de la m quina por gravedad La posici n del tubo de des ag e debe permitir la salida libremente sin posibilidad de obstrucci n durante el funcionamiento 3 3 Depurador de agua opcional depurador para ablandar el agua de la red puede ser manual o autom tico seg n las exigen cias del cliente Antes de conectar el depurador a la m quina de caf se recomienda lavar las resinas contenidas en el mismo como se describe en el manual de uso entregado con la m quina 98 Nota el depurador de agua es un aparato indispensable para garantizar el correcto funcionamiento de la m quina de caf expr s si el cliente no ha previsto ning n sistema de depuraci n es oportuno instalarlo para garantizar la eficiencia las prestaciones y la duraci n de los componentes de la m quina de caf expr s 3 4 Instalaci n del equipo hidr ulico BOMBA INTERNA 1 Ut
69. 4 Premere una volta il tasto corrispondente alla dose da programmare e al raggiungimento della quantit di caff in tazzina desiderata arrestare G l erogazione premendo una volta il pulsante G Nota L erogazione ideale si ottiene con 7 8 grammi di caff macinato per tazzina con un tempo di 25 35 secondi ed un volume di 25 30 cm O z lt E E o 2 a E 5 Ripetere le operazioni dei punti 3 e 4 per tutte le pulsantiere oppure se si desidera programmare le dosi di tutti gli altri gruppi copiando le dosi programmate sulla prima tastiera premere una volta il tasto ero gazione continua di ogni gruppo d erogazione il LED posto all interno dei tasti rimane acceso Programmazione delle dosi di acqua calda utilizzando i tasti H I 6 Premere una volta il tasto H the piccolo ed erogare acqua calda premere H una volta il pulsante L erogazione continua quando si raggiunta la dose desiderata 7 Programmare allo stesso modo la dose del pulsante I the grande 8 Terminata la programmazione premere una volta il tasto G erogazione continua del primo gruppo d erogazione per salvare le impostazioni L effettuate la macchina per caff espresso pronta per essere utilizzata 8 Manutenzione ordinaria e Nessun pannello o protezione fissa della carrozzeria deve essere rimossa dalla macchi na per effettuare le manutenzioni ordinarie e Non utilizzare detergenti aggressivi alcool benzina solventi
70. Antes de utilizar ejector de vapor descarregar dentro da cuba eventual condensado que se formou dentro do ejector Ap s o uso limpar bem o ejector com um pano h mido e se necess rio descarregar na cuba os res duos que ficaram no interior 6 3 Extracc o de gua quente A gua quente extra da com a langa apropriada e pode ser utilizada para preparar infus es ch camomila para esquentar as ch venas para alongar o expresso e obter um caf americano etc MODELOS 100 S Utilizar a alavanca de extracc o de gua quente levantando abaixando ou deslocando lateralmente para extrair gua quente da lanca MODELOS 100 E A extracc o de gua quente pela lanca apropriada efectuada de modo autom tico carregando a tecla com a dose desejada a dose de gua quente regulada electronicamente O painel de bot es tem tr s teclas duas para as doses programadas e uma para as doses manuais ou para parar em qualquer momento a ex tracc o autom tica 6 4 Aquecedor de ch venas opcional O aquecedor de ch venas serve para incrementar o aquecimento da superf cie de apoio das ch venas su perior mediante a utilizac o de uma resist ncia el ctrica Utilizar o interruptor apropriado para activar ou desactivar o aquecedor de ch venas A resist ncia do aquecedor de ch venas possui um term stato de trabalho que controla a temperatura da superf cie de apoio das ch venas 7 Programac o dos modelos 100 E 7 1
71. e Regolazione temperatura gruppi d erogazione e Pompa esterna 300 W non disponibile sui modelli 100 DTC e Gruppo a temperatura stabilizzata 100 DTC e Miscelatore acqua calda con regolazione della temperatura 100 E 2 3 4 gruppi Cappuccinatore 2 Descrizione della macchina Nota I termini utilizzati in questa descrizione saranno usati comunemente nelle pagine successive 18 7 9 8 10 100 E 19 3 4 6 17 16 LEGENDA Interruttore generale Spia luminosa interruttore generale Manometro a doppia scala Interruttore scaldatazze opzionale Gruppo d erogazione caff espresso Coppa porta filtro con impugnatura Pulsantiera gruppo d erogazione 100 E Pulsantiera rubinetto prelievo acqua calda 100 E Lancia di prelievo acqua calda Leva del rubinetto prelievo vapore Lancia di prelievo vapore Guaina antiscottature Piedino Pulsante erogazione caff 100 S 15 Leva del rubinetto prelievo acqua calda 100 S k A AA OY PE G gt NAO Vaschetta con griglia appoggia tazzine Livello elettronico Vaschetta appoggia tazzine superiore Gomma paracolpi 14 15 z lt lt OLG 00 00
72. vov 9 bar 1 H 11 2 100 S 100 E yia va EONS 3 4 11 12
73. 1 9 Uso de la m quina de caf Temperatura ambiente 5 45 C vaciar el sistema del agua en presencia de hielo Presi n agua red h drica 80 800 kPa 0 8 8 0 bar Dureza agua inferior a 5 fH 93 1 4 Caracteristicas tecnicas x POTENCIA ABSORBIDA W T ET a CAPACIDAD CONEXI N A LA RED si C m XE WE MODELO GR ee MOTOR CALIENTATA kg MONO opcional 4 P SICA TRIFASICA ZAS opcional A B mm 100 E S 1 4 2000 275 39 410 570 515 PRACTICAL x d 100 E S 2 4 9 3000 4500 27 56 650 570 515 SPRINT aul No 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 4 25 ren 275 150 94 1215 570 515 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 DTC E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 4 25 EDD 275 150 94 1215 570 515 De serie Bajo petici n e Autonivel carga autom tica del agua en la cal e Calientatazas el ctrico solo modelos 2 03 04 dera en todos los modelos grupos e Bomba incorporada en todos los modelos e Depurador del agua manual o autom tico e Regulaci n temperatura grupos de erogaci n e Bomba externa 300 W no disponible en los modelos 100 DTO e Preparador de capuchinos e Grupo de temperatura estabilizada 100 DTC e Mezclador agua ca
74. 3 2 Vorbereitung des Wassernetzes pag 3 8 Wasserenth rter Optional pag 3 4 Installation der Hydraulikanlage pag 3 9 ADIIUSS 2 TT pag 3 6 Elektrischer anschluss pag Inbetriebnahme pag 4 1 Einf llen von Wasser in den Kessel pag Einstellungen pag 5 1 Einstellung des Wasserf llstandsf hlers im Kessel pag 5 2 Einstellung des Ausgabedrucks der Pumpe pag 5 3 Einstellung des Dampfdrucks im Kessel pag 5 4 Aeinstellung der Temperatur der Ausgabevorrichtungen Modelle 100 pag 5 5 Erg nzende Hinweise zu den Modellen 100 DTC Dual Temperature Control pag 5 6 Einstellung der Temperatur des Heisswassers 100 E pag Hinweise zum Betrieb pag 6 1 Ausgabe von Espresso Kaffee pag 6 2 pag 6 3 Heisswasserentnahme pag 6 4 Tassenw rmer Optional pag Programmierung der Modelle 100 E
75. AN The main switch can be turned to two positions 1 and 2 Position 1 starts the electronic automatic level function to fill the boiler and excludes the operation of the heating elements Position 2 starts the heating elements to heat the water Never start the coffee machine by turning the main switch to position 2 in order to work the heating elements must always be immersed in the water 5 Adjustments A Any adjustments to the coffee machine must be carried out by qualified and authorized staff from LA SAN MARCO SPA 33 ENGLISH I cu E S z 5 1 Adjustment of the boiler water level probe The level probe is normally placed in a standard position for all models of the 100 series Ho wever if the client so desires it is possible to increase or decrease the amount of water in the boiler by adjusting the level probe as shown in the figure 5 2 Adjustment of pump serving pressure In models of the 100 series the pump is located inside the coffee machine Note On request an external pump can be installed on the external pump Calibration of the pump operating pressure is set by LA SAN MARCO SPA at 9 bar If you want to change this value proceed as follows 1 The standard location for the pump is the right side of the machine looking at it from the work zone To access it the right side must be removed figure 11 2 Press the coffee serving button in the models 100 S or the continuous ser
76. groups will flash Programme the espresso coffee servings using keys A B C D E F 2 Prepare the machine to dispense a single or a double coffee based on the C qu F serving to be programmed Place the cups under the serving spout Un 3 Press once on the key for the serving to be programmed Once the desired amount of coffee has been reached stop serving by pressing once on G push button G Note The ideal espresso serving is obtained with 7 8 grams of ground coffee per cup with a time of 25 35 secon ds and a volume of 25 30 cm 4 Repeat steps 3 and 4 for all of the keypads If you want to programme the servings for all of the other groups by copying the servings programmed on the first keypad press once on the continuous serving key for each serving group The LED in the keys will remain on Programming of amounts of hot water using keys H I H 5 Press once on key H small tea and dispense hot water Press once on button L continuous serving when the desired amount is reached 6 Programme in the same way the amount for push button large tea 7 Upon completion of programming press once on key G continuous serving of first group to save the settings The espresso coffee machine is now ready for use r 8 Routine maintenance e No panel or fixed guard of the frame may be removed from the machine to carry out the routine maintenance 37 ENGLISH I 2 S z e Do not use har
77. 4 1 Remplissage eau dans la chaudi re pag R glages pag 5 1 R glage de la sonde niveau d eau dans la chaudi re pag 5 2 R glage de la pression d alimentation pompe pag 5 3 R glage pression vapeur dans la chaudi re pag 5 4 R glage de la temp rature groupes de production mod les 100 pag 5 5 Notes suppl mentaires pour les mod les 100 DTC Dual Temperature Control pag 5 6 R glage de la temp rature eau chaude 100 pag Instructions pour le pag 6 1 Production caf express pag 6 2 Pr l vement vapeur 4 4444 pag 6 3 Pr l vement eau chaude pag 6 4 Chauffe tasses en option pag Programmation mod les 100 7 1 Programmation doses caf express eau chaude pag Op rations de maintenance ordinaire pag 8 1 Lavage des groupes de production et du porte filtre pag 8 2 Lavage du bac et de la grille de support des tasses pag 8 3 Lavage
78. Bac et grille de support des tasses Bac d vacuation Tuyau d vacuation Tuyau de refroidissement 100 DTC 1 Adoucisseur 2 Robinet sortie eau adoucisseur 3 Robinet entr e eau adoucisseur 4 Tuyau d alimentation eau 5 Pompe et moteur lectrique 6 Manom tre chelle pression pompe 7 Soupape de retenue et s curit 8 Robinet niveau automatique 9 Filtre 10 lectrovanne niveau automatique 11 Robinet niveau automatique 12 Soupape remplissage d eau chaudi re 13 Soupape de retenue 14 Robinet vidage d eau chaudi re 15 Robinet collecteur 16 Compteurs volum triques 100 E o 17 Robinet changeur e 18 Sonde thermostat de s curit z 19 R sistance lectrique 20 changeur thermique LL 21 Thermostat de s curit 22 Pressostat 23 Robinet de pr l vement vapeur 24 M langeur d eau chaude 100 E 25 Robinet de pr l vement eau chaude 100 S 26 Manonm tre chelle pression chaudi re 27 Soupape anti vide 28 Sonde niveau maximum 29 Sonde niveau 30 Soupape de s curit 31 Centrale lectronique 32 Niveau lectronique 33 R glage de la temp rature du groupe de production non disponible sur les mod les 100 DTC 34 Infuseur 35 Groupe de production 36 Porte filtre 37 lectrovanne groupe de production 51 3 Installation AN e installation doit tre effectu e par du personnel technique qualifi et autoris LA SAN MARCO SPA e La machine caf est livr e aux cl
79. Exchanger tap 18 Safety thermostat probe 19 Electric heating element 20 Heat exchanger 21 Safety thermostat 22 Pressure switch 23 Steam valve 24 Hot water mixer 100 E 25 Hot water serving valve 100 S 26 Pressure gauge 27 Vacuum valve 28 Maximum level probe 29 Level probe 30 Safety valve 31 Electronic control unit 32 Electronic level 33 Temperature adjustment of serving units not available on models 100 DTC 34 Infusion device 35 Serving unit 36 Filter cup 37 Serving unit solenoid valve 38 Tray and cup support grill 39 Drain tray 40 Drain tube 41 Cooling tube 100 DTC 29 ENGLISH 3 Installation AN e The installation must be carried out by authorized La San Marco technical personnel e The coffee machine is delivered in a suitable packing The packing contains the machi ne and its accessories the user manual and the conformity declaration After opening the packing check the proper condition of the coffee machine and its components In case of doubt do not use the appliance and contact La San Marco S p A e All of the packaging must be carefully conserved in case the machine needs to be tran sported in the future e The machine should be placed on a perfectly horizontal plane sufficiently sturdy to support the weight of the machine with a sufficient clearance around it to dissipate the heat generated during its operation Do not install the espresso coffee machine
80. Questa macchina stata progettata e costruita per provvedere all erogazione di caff espresso d acqua calda per la preparazione di bevande e infusi e di vapore acqueo per il riscaldamento di liquidi Ogni uso al di fuori di quanto specificato nel presente manuale da considerarsi improprio e pertanto non autorizzato ll costruttore declina ogni responsabilit per danni derivanti dall uso improprio dell apparecchio L utilizzatore deve essere una persona adulta e responsabile il quale deve attenersi alle norme di sicurezza vigenti nel paese d installazione oltre che alle regole dettate dal comune buon senso severamente vietato far funzionare la macchina con le protezioni fisse e o mobili smontate o con i dispositivi di sicurezza esclusi severamente vietato rimuovere o ma nomettere i dispositivi di sicurezza Nessuno dei pannelli di copertura della macchina deve essere rimosso vi il rischio di scosse elettriche Il rispetto scrupoloso delle manutenzioni ordinarie indicate nel presente manuale ne cessario per lavorare in sicurezza e per mantenere l attrezzatura efficiente In caso di guasti o rottura di qualche componente della macchina per caff espresso rivolgersi al centro d assistenza autorizzato e richiedere l utilizzo di ricambi originali LA SAN MARCO SPA Se il cavo d alimentazione danneggiato esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio d assistenza tecnica o comunque da una persona con qualific
81. W TZ COE E zz 4 5 000 TE x bc i ds i 8X t Y 6 6 gt pi _ N een TIX ni XbT XST LE 001 5 m ul it 0 OOO ce Tc cc s vc sanoniuod 118 2 2 Legenda do esquema hidr ulico Depurador Torneira de sa da gua depurador Torneira de entrada de gua depurador Alimenta o da rede h drica Bomba e motor el ctrico Man metro escala de press o da bomba V lvula de reten o e seguran a Torneira de autonivelamento Filtro 0 Electrov lvula autoniveladora 1 Torneira autoniveladora 2 V lvula de enchimento da caldeira com gua 3 V lvula de retenc o Term stato de seguranga Man stato Misturador de gua quente 100 E 25 Torneira de extrac o de gua quente 100 S Man metro escala de press
82. a 9 bar sustituir Filtro ducha del grupo Controlar y sustituir el filtro obturado Agujeros del filtro dilatados cacillo portafiltro 22 e Caf con poca espuma e Filtro ducha del grupo Controlar y limpiar con filtro ciego o en la taza sale del pico obturado sustituir salpicando 23 La espuma del caf Extracci n del caf Limpieza o sustituci n del filtro en la taza es d bil y prolongada debida a la Limpieza o sustituci n del filtro desaparece despu s de obstrucci n del filtro ducha algunos segundos Extracci n del caf Disminuir la temperatura en la demasiado r pida debido a la caldera obstrucci n del filtro ducha Regular la v lvula variador de Temperatura del agua caudal del grupo de erogaci n demasiado alta 24 Presencia de Filtro ducha parcialmente Limpieza o sustituci n del filtro hundimientos en obturado ducha los posos del caf observando el interior del cacillo portafiltro Nota si no se consigue resolver el problema del modo indicado o bien si se ha verificado alg n otro tipo de defecto consultar el centro de asistencia t cnica autorizado de LA SAN MARCO SPA 112 MANUAL DE USO E MANUTENCAO SERIE 100 PORTUGUES n Y oc ndice 1 11 12 13 14 15 as ee date RR pag 115 1 1 Como consultar o manual pag 115 1 2 Recomenda es
83. bei verschiedenen Leckstelle am Magnetventil Volumenz hler der betreffenden Ausgabevorrichtungen der Ausgabevorrichtung Ausgabevorrichtung austauschen D sen verstopft Das Magnetventil der Ausgabevorrichtung austauschen Die D sen pr fen 6 e Die Dosierungen der St rung oder Defekt Die Verkabelung des Ausgabevorrichtung 1 k nnen nicht programmiert und f r die anderen Ausgabevorrichtungen kopiert werden des Volumenz hlers der Ausgabevorrichtung 1 Steuergeh uses und der Volumenz hler berpr fen Den Volumenz hler austauschen 86 ST RUNG URSACHE L SUNG 7 e Alarm Volumenz hler Volumenz hler blockiert oder Volumenz hler austauschen defekt Die Verkabelung und ihre Verkabelung defekt Anschl sse das Steuergeh use und die Sicherungen kontrollieren 8 Alarm Wasserleitungskreis der Wasserleitungskreis der F llstandsautomatik F llstandsautomatik ohne F llstandsautomatik kontrollieren Wasser Pr fen ob das Absperrventil des Hauptventil des Wassernetzes Wassernetzes ge ffnet ist geschlossen Das Magnetventil der Magnetventil der F llstandsautomatik austauschen F llstandsautomatik defekt 9 e Alarm berlauf Funktionsst rung Wasserleitungskreis der im Leitungskreis der F llstandsautomatik kontrollieren F llstandsautomatik Leckstelle der Taste zum manuellen Einf llen von Wa
84. lvula de corte de prefer ncia de esfera de 3 8 que permita abrir e fechar rapidamente DESCARGA No n vel do pavimento instalar uma caixa inspeccion vel ligada rede de tratamento das guas brancas para receber o tubo de descarga da m quina por gravidade O tubo de descarga deve ser posicionado de modo que a entrada seja livre e sem possibilidade de obstru o durante o funcionamento n Y oc 3 3 Depurador de gua opcional O depurador para descalcificar a gua de rede pode ser manual ou autom tico segundo as ne A cessidades do cliente importante antes de ligar o depurador m quina de caf lavar as resinas contidas no mesmo segundo as instru es do manual de uso fornecido com o aparelho Nota O depurador de gua considerado um aparelho indispens vel para garantir o bom funcionamento da m qui na de caf expresso se o cliente n o instalou nenhum sistema de depura o recomenda se instal lo para garantir a efici ncia o desempenho e a dura o dos componentes da m quina de caf expresso 3 4 Instalac o do sistema hidr ulico BOMBA INTERNA 1 Utilizar o tubo a de 900 mm fornecido com a m quina para ligar a v lvula de corte da rede h drica torneira 1 de entrada de gua no depurador figura 3 2 Ligar o tubo b da aspirac o da bomba interna com a torneira 2 do depurador figura 4 Figura 3 Figura 4 BOMBA EXTERNA OPCIONAL 1 Utilizar
85. nico 107 lt if LU a lt 7 m Nota si interviene la alarma de nivel m ximo en la caldera consultar el cap tulo PROBLEMAS Y SOLUCIONES 11 Dispositivos de seguridad 11 1 Termostato de seguridad y reactivaci n manual termostato de seguridad est colocado junto a la central electr nica Se accede a l desmontando el panel lateral izquierdo de la m quina La sonda del termostato colocada en el interior de las resistencias el ctricas interrumpe la alimentaci n el ctrica cada vez que la temperatura asciende de manera an mala Las resisten cias dejan de calentar el agua de la caldera y la m quina no puede utilizarse normalmente en este caso es necesario solicitar la intervenci n del servicio t cnico de asistencia de LA SAN MARCO SPA La reactivaci n del termostato de seguridad debe ser efectuada por un t cnico autorizado por LA SAN MARCO SPA quien en primer lugar deber debe eliminar la causa que ha provocado el bloqueo de la m quina de caf 11 2 V lvula de seguridad La v lvula de seguridad est montada en la parte superior de la caldera en coincidencia con la zona ocupada por el vapor Interviene si en el interior de la caldera se produce un aumento considerable de presi n permite la repentina reducci n de la presi n eliminando el vapor de agua en la atm sfera interviene a 2 2 5 bar En caso de intervenir la v lvula el vapor de agua es retenido y d
86. o da caldeira V lvula anti v cuo Sensor de n vel m ximo Sensor de n vel V lvula de seguranca Unidade electr nica N vel electr nico Regulac o da temperatura de grupos de distribuic o n o dispon vel nos modelos 100 DTC Infusor Grupo de extracc o Suporte do filtro Electrov lvula do grupo de extracc o Cuba e grelha para ch venas Cuba de descarga Tubo de descarga Tubinho de arrefecimento 100 DTC 119 PORTUGUES 3 Instala o AN e A instala o deve ser feita por t cnico qualificado e autorizado LA SAN MARCO SPA e A m quina de caf entregue aos clientes numa embalagem adequada A embalagem cont m a m quina e os seus acess rios o manual de uso e a declara o de conformi dade Ap s ter aberto a embalagem certificar se de que a m quina de caf e os seus componentes estejam integros se houver d vidas n o utilizar o aparelho e contactar p fabricante A embalagem deve ser guardada com cuidado com todas as suas partes para futuros transportes da m quina e m quina deve ser colocada sobre uma superficie perfeitamente horizontal e suficien temente s lida para sustentar o peso da mesma com um espaco ao redor suficiente para poder dispersar o calor produzido durante o funcionamento e N o instalar o aparelho em lugares onde for prevista a limpeza com jactos de gua N o mergulhar o aparelho na gua para limpar e Para a seguran a contra o
87. o da v lvula de seguranga desligar a m quina e recorrer imediatamente ao t cnico autorizado La San Marco 12 Informac o aos utentes da comunidade europeia Nos termos da Directiva Europeia 2002 96 CE sobre os lixos el ctricos WEEE comunica se aos utentes da comunidade europeia quanto a seguir Os mbolo do caixote de lixo barrado contido no aparelho ou na sua embalagem indica que o produto no fim da pr pria vida til deve ser recolhido separadamente dos outros lixos Arecolha diferenciada apropriada para o encaminhamento sucessivo do aparelho de sactivado reciclagem ao tratamento e eliminac o compat vel com o ambiente contribui para evitar poss veis efeitos negativos no ambiente e na sa de e favorece a reutiliza o e ou a reciclagem dos materiais com os quais o aparelho composto e De acordo com a Directiva Europeia 2002 96 CE a elimina o abusiva do produto por parte do detentor implica na aplicac o das penalidades previstas pela norma local vigente 13 Garantia A garantia anulada se e forem respeitadas as instru es deste manual As manuten es programadas e as repara es forem efectuadas por pessoal n o autorizado A m quina for usada de maneira diferente do modo prescrito no manual de uso As pe as originais forem substitu das por pe as de outro fabricante A garantia n o v lida para danos provocados por descuido uso e instala o incorrectos e n o em con formidad
88. oO 116 2 Descric o da m quina Nota As palavras utilizadas neste descri o ser o usadas normalmente nas p ginas a seguir 18 7 9 8 10 100 E 19 3 4 6 17 16 LEGENDA Interruptor geral Luz piloto do interruptor geral Man metro de escala dupla Interruptor aquecedor de ch venas opcional Grupo de extracc o de caf expresso Suporte do filtro com pega Painel de bot es grupo de extrac o 100 E Bot o da torneira de extracc o de gua quente 100 E Ejector de gua quente Alavanca da torneira de extracc o de vapor Ejector de vapor Protecc o contra queimaduras P Bot o de extracc o caf 100 S 15 Alavanca da torneira de extrac o de gua quente 100 S A O O O G N NAO Cuba com grelha para ch venas N vel electr nico Cuba superior para ch venas Borracha amortecedora 14 15 m o E o 117 2 1 Esquema hidr ulico geral OLG 00 5 8X 9 i X 6 LE Ly 15 i en TT ET XST oro XLT X 8T
89. ouve se um v lvula de expans o se necess rio substitu la Calibrar assobio Press o da bomba elevada a v lvula a 12 bar Controlar a press o de funcionamento da bomba Calibrar a bomba a 9 bar 16 e O suporte do filtro Junta de veda o sob o Substituir a junta de vedac o desengancha se durante a extracc o suporte desgastada Limpar o grupo de extracc o e o suporte do filtro 132 DEFEITO CAUSA SOLUCAO Ao tirar o caf parte deste sai a gotejar pela borda do suporte Junta de vedac o sob o suporte desgastada e Substituir a junta de vedac o Limpar o grupo de extracc o e o suporte do filtro Fuga de agua pela descarga da electrovalvula do grupo Electrovalvula do grupo defeituosa Vazamento de gua no sistema de arrefecimento do grupo e Controlar a electrovalvula do grupo Controlar a haste da electrovalvula e limpa la Substituir a electrov lvula Controlar tubinho de arrefecimento e as relativas guarni es do grupo de extrac o 100 DTC Creme claro o caf sai rapidamente pelo bico Caf mo do grosso Caf pouco comprimido Dose insuficiente Temperatura gua inferior a 90 C Press o da bomba superior a 9 bars Filtro do duche do grupo obstru do Furos do filtro dilatados suporte do filtro Moagem mais fina Comprimir mais forte Aumentar a dose Re
90. quando alcan ar a dose desejada 7 Programar da mesma maneira a dose de ch grande utilizando a tecla I 8 Terminada a programac o carregar uma vez na tecla G extrac o cont nua do primeiro grupo de extracc o para gravar as configurac es feitas a m quina de caf expresso est pronta para ser utilizada L 127 n m cc x n Y ra 8 Manuten o ordin ria AN e Nenhum painel ou protec o fixa do corpo da m quina deve ser retirado para fazer as manuten es ordin rias e N o utilizar detergentes agressivos lcool benzina ou solventes ou materiais abrasi vos para limpar a m quina de caf utilizar gua e detergentes neutros Nota As opera es de limpeza di ria devem ser feitas para manter a m quina em bom funcionamento e para ga rantir a seguran a do utilizador e das outras pessoas 8 1 Limpeza dos grupos de extrac o e do suporte do filtro 1 Desenganchar o suporte do filtro do grupo de extrac o retirar as borras e substituir o filtro pelo filtro cego sem furos fornecidos com a m quina Nota O filtro colocado dentro do suporte por press o para o retirar basta for lo nos lados e ent o retir lo N o retirar o anel el stico do interior do suporte 2 Limpar com a escovinha a sede do grupo onde colocado o suporte do filtro 3 Colocar o suporte no grupo e sem o enganchar completamente carregar na tecla de extrac o
91. 100 Sprint S single group semiautomatic function single group temperature setting by flow variator 100 S e DIC system dual temperature control 100 S DTC e electronic autofill standard e double protected working base e built in motor pump external on request models 2 3 4 groups e higher power heating elements optional models 2 3 4 groups gt e cup warmer with thermostat optional models 2 3 4 groups 100 Practical 5 100 S 2gr 100 5 3gr chrome finishing optional N 100 S 100 S DTC e Series 100 adapts a thermosiphonic circulation system DIC system dual temperature control used in 100 DIC is with pre infuser and flow variator The flow variator a thermosiphonic circulation system with pre infuser and adjustable directly from outside the machine body gives double heater exchanger one inside the boiler with bigger red the possibility to modify the brewing temperature in every diameter and one inside every group it is La San Marco group with relation to the used coffee blend without most sophisticated temperature control system particularly changing the temperature in the boiler and therefore the indicated to high consumption coffee shops and for capacity to produce hot water and steam consumption peaks ZA grey anthracite sky blue anthracite chromed grey chromed m am DEED 100 Sprint S 100 Technical Data Dati Tecnici 100 E 100 S Flow variator
92. 4 6 17 16 1 2 3 4 5 6 7 100 E 8 100 E 9 10 11 12 13 14 100 5 15 100 S 16 17 18 19 14 15 139 OLG 001 0Y2140 A 001 DVY 1AO N 2 1 Tevixo
93. 570 515 LL 7000 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515 De s rie Sur demande e Niveau automatique chargement automatique e Chauffe tasses lectrique seulement sur les eau dans la chaudi re sur tous les mod les mod les 2 3 4 groupes e Pompe incorpor e sur tous les mod les e Adoucisseur d eau manuel ou automatique e R glage de la temp rature des groupes de Pompe externe 300 W production non disponible sur les Mod les e Emulsionneur cappuccino 100 DTC e Groupe temp rature stabilis e 100 DTC e M langeur d eau chaude avec r glage de la temp rature 100 E 2 3 4 groupes 48 2 Description de la machine Note Les termes utilis s dans cette description seront ceux couramment utilis s dans la suite du manuel 18 7 9 8 10 FRANCAIS 100 E 19 3 4 6 17 16 LEGENDA Interrupteur g n ral T moin lumineux interrupteur g n ral Manom tre double chelle Interrupteur du chauffe tasses en option Groupe de production caf express Porte filtre avec poign e Bouton groupe de production 100 E Bouton robinet de pr l vement eau chaude 100 E Tuyau de pr l vement eau chaude Levier du robinet de pr l vement vapeur Tuyau de pr l vement vapeur Gaine anti br lures Pied Touche production caf 100 S 15 Levier du robinet de pr l vement eau chaude 100 S k A AA O OY NAO Bac avec grille de
94. Abnormal operation of the Program the serving quantities servings of espresso electronic control unit or of the separately on each serving unit If coffee are not constant displacement counters the problem persists replace the or vary on the different Leak from serving unit displacement meter of the serving units solenoid valve unit affected Water dispensers clogged Replace the solenoid valve of the serving group Check the water dispenser 6 Itis not possible to e Abnormal operation or Check the control unit displacement program the serving defective displacement meter meters electrical wiring quantities on unit 1 and of unit 1 e Replace the displacement meter to copy them on the other units T Displacement meters Displacement meters jammed Replace the volumetric counter alarm or defective Check the wiring and its Defective wiring connections the control unit and the fuses 8 e Autolevel alarm Water circuit of automatic Check the hydraulic circuit of the level without water autolevel Main water supply valve Check if the on off valve on the closed water supply is open Faulty autolevel solenoid Replace the autolevel solenoid 41 ENGLISH I 2 l z PROBLEM CAUSE SOLUTION 9 e Overfill alarm e Malfunction in automatic level e Check the hydraulic circuit of the circuit autolevel Leak in button
95. NEGRO SOLO PARA MODELOS 100 SPRINT 400V 3N TRIF SICA 3 RESISTENCIAS A N AZUL AZUL La y La L _ MARR N Ne wemo 230V 3 TRIF SICA 3 RESISTENCIAS A L3 AZUL AZUL L2 La MARR N E 230V MONOFASICA 400V 3N TRIF SICA N AZUL N azur MODELOS RESTANTES NEGRO NEGRO NEGRO NEGRO L MARR N MARR N MARR N a NOTAS AMANER AMANER y Nee La potencia u bsorbid P 230V 3 TRIF SICA 3 RESISTENCIAS A el ctricas puede Ls AZUL ser reducida a 2 3 LL eliminando uno de L2 los hilos NEGROS L L u AMANER y 100 4 Puesta en marcha AN Lam quina de caf expr s debe ser puesta en marcha por personal t cnico especiali zado y autorizado por La San Marco Para evitar que se produzcan dafios en el aparato una vez terminada la conexi n el ctrica y la conexi n hidr ulica se recomienda poner en marcha la m quina de caf expr s seg n el procedimiento que se indica a continuaci n 4 1 Carga de agua en la caldera k Controlar que el interruptor general de la m quina est en posici n 0 cero 2 Quitar la bandeja y la rejilla apoyatazas y controlar lo siguiente a El grifo de descarga de la caldera a debe estar cerrado figura 8 b Los grifos de la v lvula de autonivel b c deben estar abiertos figura 8 c MODELOS 100 S los grifos de los surtidores del agua fr a d deben estar abiertos figura 9 d MODELOS 100 E los grifos de los contadores volum tricos e deben
96. Programac o doses caf expresso e agua quente 2 Carregar na tecla G extrac o continua do primeiro grupo de extrac o e mantendo a carregada virar o bot o do interruptor geral at posic o 2 Soltar a tecla G a m quina entra em programac o O bot o G e a mesma B tecla de todos os grupos lampejam 1 Virar bot o do interruptor geral na posi o 0 zero A 1 CI Programag o das doses de caf expresso utilizando as teclas A B C D E F M 3 Preparar a m quina para extrair um caf simples ou duplo segundo a dose C F a programar posicionar as ch venas em baixo do bico de extrac o LP 4 Carregar uma vez na tecla correspondente dose a programar e ao alcan ar a quantidade de caf desejada na ch vena interromper a G extrac o carregando uma vez na tecla G Nota A extracc o ptima obtida com 7 8 gramas de caf mo do por ch vena por um tempo de 25 35 segun dos e um volume de 25 30 cm 5 Repetir as opera es citadas nos pontos 3 e 4 para todos os bot es ou se desejar programar as doses de todos os outros grupos copiando as doses programadas no primeiro teclado carregar uma vez a tecla de extrac o continua de cada grupo de extracc o o LED situado dentro das teclas fica aceso Programag o das doses de gua quente utilizando as teclas H I H I 6 Carregar uma vez na tecla ch pequeno H e tirar gua quente carregar uma vez na tecla L extrac o continua
97. Ru URP DARE eed eee pag 6 3 Drawing hot water pag 6 4 Cup heater optional pag Programming the 105 E models pag 7 1 Programming of servings espresso coffee and hot water pag Routine maintenance pag 8 1 Cleaning the serving units and the filter holder pag 8 2 Cleaning the tray and the cup support grill pag 8 3 Cleaning the steam spout pag 8 4 Substitution of boiler pag Idle DEMOS saiem uua arie Ea e Ro og er ER p Ed ts pag Display of alarms pag 10 1 Volumetric counter alarm 100 pag 10 2 Autolevel alarm i sisi rie Cega po DE am man Eee ae een pag 10 3 Maximum water level in boiler alarm pag Safety devices pag 11 1 Manual reset safety thermostat pag 11 2 Safety valve 2 ra a a nern nn pad pag Information for users in the european community pag Guarantee pag Declaration of conformity
98. Standard On request e Automatic level control automatic charging of e Electrical cup heater only models with 2 3 4 water in boiler on all models groups e Pump incorporated on all models e Water softener manual or automatic e Temperature adjustment of serving units not e External pump 300 W available on models 100 DTC e Cappuccino maker e Stabilized temperature group 100 DTC e Hot water mixer with temperature adjustment 100 E 2 3 4 groups 26 2 Description of the machine Note The terms used in this description will commonly be used throughout the following pages 18 7 9 8 10 100 19 3 4 6 17 16 LEGENDA Main switch Main switch indicator light Double scale pressure gauge Cup heater switch optional Espresso coffee serving unit Filter cup with handle Serving unit push button panel 100 E Push button panel for hot water serving valve 100 E Hot water spout Lever of tap for drawing steam Steam spout Burn protection sheath Foot Coffee serving button 100 S 15 Lever of tap for drawing hot water 100 S k A AA SD OY PE G gt NAO Tray and cup support grill Electronic level Upper cup support tray Rubber bumper 14 15 ENGLISH 27 OLO 00 SISPOIN 001 SI9POIN 2 1 General water system diagram
99. a gua atinge o sensor de n vel interrompe se o enchi mento e acende o LED verde MAX do n vel electr nico Nos outros modelos s rie 100 quando a gua atinge o sensor de n vel interrompe se o enchimento e acende o LED azul OK do n vel electr nico Nota quando se efectua o carregamento de gua na caldeira o tempo exigido poder ser acima de 150 segundos depois dos quais interfere o alarme auto nivel ver cap tulo Visualiza o alarmes Se isso acontecer ser preciso virar o interruptor geral na posic o 0 zero e depois de novo na posi o 1 no fim executar de novo o carregamento autom tico da caldeira como descrito no item 6 Para evitar a apresentac o do alarme citado de auto n vel ser suficiente acelerar o carregamento autom ti co da caldeira agindo no bot o apropriado de carregamento manual f figura 8 AN O interruptor geral pode ser virado para duas posic es 1 e 2 A posic o 1 acciona o autonive lamento electr nico para o enchimento da caldeira com gua e desactiva o funcionamento das resist ncias A posic o 2 activa as resist ncias el ctricas para o aquecimento da gua Nunca ligar a m quina de caf virando o interruptor geral para a posic o 2 as resist ncias el ctricas para poderem trabalhar devem sempre estar submersas na gua 5 Regilac es A programa o da m quina de caf espresso deve ser feita pelo t cnico autorizado LA SAN MARCO SPA 123 PORTUGUES A
100. accessible partir du bac sup rieur en retirant la grille d appui des tasses en plastique figure 15 Le bac sup rieur reporte quatre taquets num rot s 2 3 4 5 en correspondance de chaque groupe de production figure 16 la vanne est normalement positionn e sur le num ro 3 correspondant au r glage standard effec tu par LA SAN MARCO SPA Si l on d sire modifier la temp rature de production il faut agir sur la vanne variateur de d bit du groupe Pour augmenter la temp rature tourner la vanne vers de plus grands num ros viceversa pour la diminuer tourner la vanne vers des num ros plus petits o 5 5 Notes suppl mentaires pour les mod les 100 DTC Dual Temperature Control Le syst me de refroidissement des mod les 100 DTC a le but de garantir la stabilit thermique de l eau utili see pendant la production du caf express Ce syst me utilise un groupe de production particulier o l eau froide provenant du r seau hydraulique passe travers un petit tuyau plac l int rieur d une chambre de compensation En passant l int rieur du groupe de production l eau chaude provenant de l changeur de la chaudi re bute contre le tuyau de refroidissement et donc perd de sa chaleur 5 6 R glage de la temp rature eau chaude 100 E Les mod les 100 E 2 3 4 groupes disposent d un m langeur qui permet de r gler la temp rature de l eau chaude pour la pr paration des infusions L talonnage du m langeur
101. autonivel Sustituir la electrov lvula de fallada autonivel 9 e Alarma demasiado Mal funcionamiento del Controlar el circuito hidr ulico de la lleno circuito de autonivel m quina P rdida del bot n de carga de agua manual P rdida intercambiadores 10 e La m quina est e El cableado el ctrico de Controlar el cableado el ctrico la encendida el interruptor la central electr nica est central y sus componentes general est en posici n fallado Sustituir la central electr nica 1 62 y la luz piloto e La central electr nica est est encendida pero el fallada sistema electr nico no funciona 11 e La m quina eroga agua Electrov lvula y o bomba Rel central alimentado siempre de un grupo sin haber alimentadas continuamente Sustituir la central electr nica seleccionado una de las dosis 12 e Modelos 100 S un e Circuito el ctrico del grupo Controlar la conexi n y regular ver grupo eroga agua continuamente conectado de manera incorrecta el esquema el ctrico 110 DEFECTO CAUSA SOLUCI N 13 e Del vaporizador sale Es necesario ajustar el grifo Ajustar el grifo vapor en peque as Junta del grifo desgastada Sustituir la junta cantidades o gotas de agua 14 e Del grifo de extracci n Es necesario ajustar el grifo Ajustar el grifo 100 S del agua salen algunas 100 S Sustituir la junta 100 S gotas Junta del
102. ber die obere Schale zug ngigen Stellschraube m glich Abbildung 17 Die Einstellung der Mischbatterie wird serienm ig durch die Firma LA SAN MARCO SPA ausgef hrt Wenn die Temperatur des entnommenen Wassers erh ht werden soll muss die Schraube im Uhrzeigersinn gedreht werden bzw entgegengesetzt um die Temperatur zu verringern 79 DEUTSCH I o E gt LU Hinweis Die Einstellung der Mischbatterie muss bei laufender Kaffeemaschine erfolgen Der Dampfdruck im Kessel be tr gt 1 0 bar Standardwert der Firma LA SAN MARCO SPA Bei einer nderung des Dampfdrucks im Kessel wie im entsprechenden Abschnitt beschrieben ist eine neue Eichung der Mischbatterie erforderlich Abbildung 15 Abbildung 16 Abbildung 17 6 Hinweise zum Betrieb W hrend der Ausgabe von Espresso Kaffee Tee oder Dampf kann ein versehentlicher Hautkon takt mit den ausgegebenen Substanzen zu Verbrennungen f hren 6 1 Ausgabe von Espresso Kaffee 1 Entfernen Sie die Filtereinheit von der Ausgabevorrichtung abnehmen und f llen Sie sie mit einer Do sis Filtereinheit mit einem Ausgie er oder zwei Dosen gemahlenem Kaffee Filtereinheit mit zwei Au sgie ern Pressen Sie den gemahlenen Kaffee mit dem Kaffeestopfer leicht ein und h ngen Sie die Filtereinheit wieder in die Ausgabevorrichtung ein 2 Stellen Sie eine oder zwei Tassen unter den AusgieBer MODELLE 100 S Ein Espresso Kaffee wird bei einmaligem Dr cken der Ausgabet
103. charging button and the of the safety valve the unit has a leak boiler heat exchangers Replace worn or damaged parts to eliminate the leak 2 The safety valve trips in Malfunction of electrical Check the wiring that feeds the and vents the steam system the electrical heating heating element and the pressure element is always connected switch Pressure increase in the boiler the safety valve trips in at 2 2 5 bar 3 e The machine was The electric heating element is Check if the heating element is started properly but the defective or is not connected connected to the power supply water in the boiler does Main switch turned to position Check if the heating element safety not warm up 1 thermostat has tripped in and check its proper operation The main switch must be turned to position 2 4 e There is no water Coffee ground too fine or e Adjust the grinding coarseness and flowing from a serving excessive quantity for type of or the quantity of ground coffee unit filter used e Check that the injector the upper Clogged water circuit circulation pipe the valve flow Defective solenoid variator of the group the water dispenser and the solenoid valve of the group are not clogged n the machines with electronic metering check the displacement meter and its valves Check the solenoid of the unit its wiring and the fuse in the electronic control unit 5 e The programmed
104. cup the flow is stopped by pressing button 1 again Models 100 E Each serving group has a keypad with seven keys six for the programmed servings and one for manual ser vings or to stop automatic serving at any time A LED bar also simulates the coffee serving in the cup during this procedure The flow of espresso coffee is produced automatically when the button for the desired dose is pressed the amount of coffee in the cup is controlled electronically Note Make sure that serving into the cup has taken place correctly If serving has not occurred correctly see the chapter PROBLEMS AND SOLUTIONS 6 2 Drawing steam A jet of steam which can be used to foam milk or to heat other liquids comes out of the steam drawing spout as follows by raising or lowering the lever you attain the maximum flow the lever stops in the maximum po sition To stop the flow of steam place the lever back in its original position The steamer must be used with care the contact of the skin with the steam spout or with the jet of steam itself can cause serious burns Grip the anti burn sheath to change the position of the steam drawing spout Never aim the jet of steam at persons or at objects which do not have to do with the use as described in this manual Note Before using the spout for drawing steam drain out into the tub any condensation which may have formed in it After using the spout clean it properly with a moist cloth and if necessary
105. de gua manual Vazamento permutadores 10 e A m quina est ligada o A liga o el ctrica da unidade Controlar a fia o el ctrica a interruptor geral est na electr nica est defeituosa unidade e os seus componentes posi o 1 ou2 e a luz A unidade electr nica est Substituir a unidade electr nica piloto est acesa mas defeituosa n o funciona o sistema electr nico 11 9 A m quina efectua a Electrov lvula e ou bomba Rel da unidade sempre alimentado extrac o de gua num alimentadas continuamente Substituir a unidade electr nica grupo sem que uma das doses tenha sido seleccionada 12 e Modelos 105 S Circuito el ctrico do grupo Controlar a ligac o e corrigir vide ligado incorrectamente esquema el ctrico 13 e Do ejector de vapor sai Torneira a registar Registar a torneira vapor em pequenas e Junta de veda o da torneira Substituir a junta de veda o quantidades ou desgastada got culas de gua 14 Da torneira de extracc o e Torneira a registar 100 S Registar a torneira 100 S de gua saem got culas e Junta de veda o da torneira Substituir a junta de veda o 100 S desgastada 100 S Controlar as electrov lvulas gua Vazamento electrov lvula 100 E fria e gua quente e eventualmente substituir 100 E 15 e Ao terminar a extrac o Funcionamento irregular da Controlar a v lvula de expans o e do caf
106. de la chaudi re le temps pourrait d passer les 150 secondes apr s lesquelles intervient l alarme de niveau automatique voir chapitre Affichages des alarmes Si cela devait se produire amener l interrupteur g n ral sur la position O z ro puis de nouveau sur la position 1 afin d effec tuer de nouveau le remplissage automatique de la chaudi re comme d crit au point 6 Pour viter l alarme de niveau automatique il suffit d acc l rer le remplissage automatique de la chaudi re en agissant sur le bouton de remplissage manuel pr vu cet effet f figure 8 AN L interrupteur g n ral peut tre tourn sur deux positions 1 et 2 La position 1 active le contr le lectronique de niveau automatique pour le remplissage de la chaudi re et exclut le fonctionnement des r sistances La position 2 active les r sistances lectriques pour le chauffage de l eau Ne jamais mettre en marche la machine caf en tournant l interrupteur g n ral dans la position 2 pour pouvoir fonctionner les r sistances lectriques doivent toujours tre immerg es dans l eau 5 R glages Les ventuels r glages de la machine caf doivent tre effectu s par du personnel technique qualifi et agr LA SAN MARCO SPA 55 lt lt cc D 5 5 1 Reglage niveau d eau dans chaudiere La sonde de niveau est positionn e de s rie dans une position standard pour tous l
107. della macchina osservandola dalla zona di lavoro per accedervi necessario togliere la fiancata destra figura 11 2 Premere il pulsante d erogazione caff nei modelli 100 S o il pulsante d erogazione continua nei modelli 100 E per erogare acqua da un gruppo d erogazione 3 Leggere sulla scala graduata inferiore del Manometro il valore della pressione d esercizio della pompa 4 Regolare la pressione agendo sulla vite di regolazione della pompa interna figura 11 oppure nel caso si trat ti di una pompa esterna figura 12 Per aumentare la pressione avvitare la vite e leggere il valore corrispon dente sulla scala inferiore del manometro per diminuire la pressione bisogna svitare la vite di regolazione Figura 11 Figura 12 5 Impostato il valore di pressione desiderato terminare l erogazione d acqua dal gruppo e richiudere la fiancata della macchina Nota II valore della taratura d esercizio della pompa consigliato per ottenere una corretta erogazione di 9 bar 5 3 Regolazione pressione vapore in caldaia La pressione del vapore all interno della caldaia si legge sulla scala graduata superiore del manometro La taratura della pressione del vapore in caldaia fatta da SAN MARCO SPA ad un valore di 1 0 bar Qualora si desideri modificare questo valore bisogna agire sulla vite di regolazione del pressostato posto all interno della macchina ed accessibile direttamente dalla zona di lavoro figura 13 14 utilizzando un c
108. des Be nutzers und aller sonstigen Personen gew hrleistet 8 1 Reinigung der Ausgabevorrichtungen und der Filtereinheit 1 H ngen Sie die Filtereinheit von der Ausgabevorrichtung aus entfernen Sie den Kaffeesatz und ersetzen Sie den bisherigen Filter durch den dem Ger t beiliegenden Blindfilter ohne ffnungen Hinweis Der Filter ist durch Druck in das Geh use eingesetzt Um ihn herauszunehmen gen gt es auf die Seiten zu dr cken und den Filter herauszuziehen Entfernen Sie nicht den Dichtungsring in der Filtereinheit 2 Reinigen Sie mit der zugeh rigen B rste die Aufnahme in der Ausgabevorrichtung in die die Filtereinheit eingef gt wird 3 Setzen Sie die Filtereinheit wieder in die Aufnahme ein h ngen Sie sie aber nicht fest ein und dr cken Sie die Taste f r die Dauerausgabe 4 Lassen Sie Wasser durch berstr men aus der Filtereinheit austreten auf diese Weise wird die Ausga bevorrichtung gereinigt Die Ausgabe von Wasser aus der Vorrichtung kann bei versehentlichem Hautkontakt zu Verbrennun gen f hren 5 Stoppen Sie die Wasserausgabe und befestigen Sie die Filtereinheit in der Vorrichtung 6 Starten Sie die Dauerausgabe und unterbrechen Sie sie nach ein paar Sekunden wieder Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals dadurch werden die Abflussleitung und das Magnetventil der Ausgabevorrichtung gereinigt 7 Reinigen Sie den Lochfilter und setzen Sie ihn wieder in die Filtereinheit ein Setzen Sie die Wass
109. des tasses doit toujours tre maintenue bien propre durant l utilisation normale de la machine il suffit de la nettoyer avec une ponge ou un chiffon humide la fin de la journ e de travail il faut laver galement les zones internes du bac et de la grille avec de l eau chaude et un d tergent neutre 8 3 Lavage du tuyau de la vapeur Laver le tuyau de la vapeur avec une ponge ou un chiffon humide la fin de la journ e de travail pour li miner les r sidus de lait ou autre qui s accumulent in vitablement durant l utilisation normale de la machine 60 Ouvrir le robinet vapeur en portant le tuyau l int rieur du bac pour liminer les ventuels r sidus qui se sont accumul s l int rieur du tuyau 8 4 Changement eau chaudi re Pour changer l eau l int rieur de la chaudi re proc der de la fa on suivante 1 Couper la tension de la machine en commutant l interrupteur g n ral sur la position O z ro 2 Enlever le bac avec grille de support des tasses et ouvrir le robinet de vidage chaudi re 3 Ouvrir un robinet de pr l vement vapeur pour faciliter la sortie de l eau jusqu la fin de l op ration 4 Quand l eau cesse de sortir de la chaudi re fermer le robinet de vidage chaudi re et le robinet de pr l vement vapeur 5 Remplir d eau la machine en suivant les instructions du point Remplissage eau dans la chaudi re 9 P riodes d interruption Si la machine doit rester inutilis e pe
110. do contador volum trico durante um tempo de 5 segundos os LEDs j acesos iniciar o a lampejar indicando a anomalia Se a anomalia for detectada quando ainda nenhum dos LEDs de barra constar aceso lampejar somente o LED da tecla caf curto do grupo envolvido Se n o forem detectados os impulsos do contador volum trico durante um tempo de 45 segundos seguidos a dose em curso interrompida automaticamente Nota Verificar que a extracc o na ch vena tenha sido efectuada como desejado se a extracg o n o estiver na maneira correcta ver o cap tulo PROBLEMAS E SOLU ES 10 2 Alarme de autonivelamento Se o n vel de gua na caldeira estiver abaixo do n vel normal e o autonivelamento electr nico n o consegue restabelecer tal n vel em 150 segundos a unidade electr nica interrompe o enchimento autom tico e sinaliza defeito mediante o lampejar simult neo da tecla dois caf s curtos de todos os grupos mais a tecla ch grande e o primeiro dos tr s leds de n vel electr nico Nota Se o enchimento de gua na caldeira n o tiver sido efectuado de modo correcto ver o cap tulo PROBLEMAS E SOLU ES 10 3 Alarme n vel m ximo gua na caldeira Se o n vel da gua na caldeira estiver acima do n vel de seguran a a unidade electr nica providencia a in terrupc o do enchimento autom tico e sinaliza a avaria com o lampejo simult neo dos bot es de extracc o mais os tr s leds do n vel electr nico No
111. du tuyau de la pag 8 4 Changement eau chaudi re pag P riodes d interruption pag Signalisations d alarmes pag 10 1 Alarme compteurs volum triques 100 E pag 10 2 Alarme niveau automatique pag 10 3 Alarme niveau maximum d eau dans la chaudi re pag Dispositifs de s curit pag 11 1 Thermostat de s curit r armement manuel pag 11 2 Soupape de s curit pag Information pour les usagers de la communaut europ enne pag Garantie sodi ER digi xA ERES ERU E ERRARE pag D claration de conformit pag Probl mes et solutions pag Code manuel 7770 032 R vision 03 09 46 1 Introduction AN Avant d utiliser la machine caf lire attentivement toutes les instructions report es sur ce manuel 1 1 Consultation du manuel AN Le present manuel fournit toutes les informations n cessaires pour l installation l utilisation et la maintenance de la machine caf 1 2 Recommandations A Ne pas mettre la machine en fonction ni effectuer l entretien ordinaire s
112. e vov 9 10 H e 1 f 2
113. e Nach der Kaffeeausgabe St rung am Expansionsventil Das Expansionsventil kontrollieren ist ein Pfeifton zu h ren Pumpendruck zu hoch und gegebenenfalls austauschen Das Ventil auf 12 bar eichen Den Betriebsdruck der Pumpe kontrollieren Die Pumpe auf 9 bar eichen 16 e Die Filtereinheit l st Die Dichtung unter der Die Dichtung austauschen sich von selbst von der Ausgabevorrichtung Filtereinheit ist abgenutzt Die Ausgabevorrichtung und die Filtereinheit reinigen 87 DEUTSCH I o 7 F LU a ST RUNG URSACHE L SUNG 17 e W hrend der Ausgabe Die Dichtung unter der Die Dichtung austauschen tropft der Kaffee zum Filtereinheit ist abgenutzt Die Ausgabevorrichtung und die Teil aus dem Rand der Filtereinheit reinigen Filtereinheit 18 e Wasseraustritt aus Magnetventil der Das Magnetventil der dem Ablauf des Ausgabevorrichtung defekt Ausgabevorrichtung kontrollieren Magnetventils der Wasseraustritt im K hlsystem Schaft des Magnetventils Ausgabevorrichtung der Ausgabevorrichtung kontrollieren und reinigen Das Magnetventil austauschen Den K hlschlauch und die zugeh rigen Dichtkonen der Ausgabevorrichtung pr fen 100 DTC 19 e Kaffee zu hell Kaffee Kaffee zu grob gemahlen Kaffee feiner mahlen flieBt rasch aus dem Zu wenig gestopft Fester stopfen Ausgie er Dosierung zu gering Dos
114. el ctricas pode r w AZUL ser reduzida a 2 3 eliminando um dos L2 dois fios PRETOS La CASTANHO GI VER i AMAR VER 122 4 Accionamento AN e O accionamento da m quina de caf deve ser feito por pessoal t cnico qualificado e autorizado pela LA SAN MARCO SPA e Recomenda se uma vez feita a liga o el ctrica e a liga o hidr ulica ligar a m quina de caf expresso seguindo com aten o as instru es abaixo para n o causar danos ao aparelho 4 1 Enchimento da caldeira com gua Controlar que o interruptor geral da m quina esteja na posic o 0 zero Retirar a cuba com a grelha de ch venas e controlar 8 a torneira de descarga da caldeira a est fechada figura 8 b As torneiras da v lvula auto niveladora b c devem estar abertas figura 8 c MODELOS 100 S As torneiras dos injectores de gua fria d devem estar abertos figura 9 d MODELOS 100 E As torneiras dos contadores volum tricos e devem estar abertos figura 10 N a b Figura 8 Figura 9 Figura 10 3 Abrir a v lvula de corte da rede h drica 4 Abaixar a alavanca de uma torneira do ejector de vapor para permitir que o ar saia durante o enchimento com gua da caldeira 5 Recolocar a cuba e a grelha das ch venas na sua sede 6 Rodar o bot o do interruptor geral na posi o 1 de modo a executar o enchimento autom tico da gua na caldeira Nos modelos 100 Practical quando
115. essere aperti figura 9 d MODELLI 100 E I rubinetti dei contatori volumetrici e devono essere aperti figura 10 N a b Figura 8 Figura 9 Figura 10 3 Aprire la valvola d intercettazione della rete idrica 4 Abbassare la leva di un rubinetto vaporizzatore per permettere la fuoriuscita dell aria in fase di riempi mento acqua in caldaia 5 Rimettere la vaschetta e la griglia appoggia tazzine nella sua sede 6 Ruotare il pomello dell interruttore generale nella posizione 1 in modo da eseguire il caricamento auto matico dell acqua in caldaia Nei modelli 100 Practical quando l acqua raggiunge la sonda livello il cari camento si interrompe e si accende il LED verde MAX del livello elettronico Negli altri modelli serie 100 quando l acqua raggiunge la sonda livello il caricamento si interrompe e si accende il LED blu OK del livello elettronico Nota quando si effettua il carico acqua in caldaia il tempo richiesto potrebbe essere superiore a 150 secondi dopo i quali interviene l allarme autolivello vedere capitolo Visualizzazione allarmi Se ci dovesse accadere occor rer ruotare l interruttore generale in posizione O zero e poi di nuovo in posizione 1 al fine eseguire nuova mente il caricamento automatico della caldaia come descritto al punto 6 Per evitare il presentarsi dell anzidetto allarme autolivello sar sufficiente accelerare il caricamento automati co della caldaia agendo sull apposito pulsante d
116. estar abiertos figura 10 a b Figure 8 Figure 9 Figure 10 3 Abrir la v lvula de cierre de la red h drica 4 Hacer descender el mando de un grifo vaporizador para permitir la salida del aire durante el llenado de la caldera con agua 5 Volver a colocar el recipiente y la rejilla apoyatazas en su posici n inicial 6 Ponerel mando de interruptor general en la posici n 1 a fin de efectuar la carga autom tica del agua en la caldera En los modelos 100 Practical cuando el agua alcanza la sonda de nivel la carga se interrumpe y se enciende el LED verde MAX del nivel electr nico En los otros modelos de la serie 100 cuando el agua alcanza la sonda de nivel la carga se interrumpe y se enciende el LED azul OK del nivel electr nico Nota cuando se efect a la carga de agua en la caldera el tiempo requerido podr a superar los 150 segundos tras los cuales se dispara la alarma de autonivel vea el cap tulo Visualizaci n de alarmas Si sucediese esto ser necesario girar el interruptor general hasta la posici n O cero y despu s devolverlo a la posici n 1 para volver a realizar la carga autom tica de la caldera como se describe en el punto 6 Para evitar que se dispare la alarma de autonivel mencionada bastar con acelerar la carga autom tica de la caldera mediante el bot n de carga manual correspondiente f figura 8 AN El interruptor general puede colocarse en dos posiciones 1 y 2 La posici n 1 pone en mar
117. la resistenza elettrica sempre alimentata Aumento della pressione in caldaia la valvola di sicurezza interviene a 2 2 5 bar Controllare il cablaggio elettrico che alimenta la resistenza e il pressostato 3 e La macchina stata avviata correttamente ma non scalda l acqua in caldaia Laresistenza elettrica guasta o non amp alimentata nterruttore generale ruotato su posizione 1 e Controllare se la resistenza alimentata dalla rete elettrica e Controllare se intervenuto il termostato di sicurezza della resistenza e verificarne il corretto funzionamento L interruttore generale deve essere ruotato su posizione 2 19 ITALIANO o 2 a E DIFETTO CAUSA SOLUZIONE 4 e Non esce acqua da un Caff macinato troppo fino Regolare la macinatura e o la dose gruppo d erogazione o dose troppo elevata in del caff macinato relazione al filtro utilizzato Verificare che l iniettore il tubo di Circuito idraulico ostruito circolazione superiore la valvola Elettrovalvola guasta variatore di portata del gruppo il gicleur e l elettrovalvola del gruppo non siano otturati Nelle macchine a dosaggio elettronico controllare il contatore volumetrico e i suoi rubinetti Controllare l elettrovalvola del gruppo il suo cablaggio e il fusibile nella centralina elettronica 5 Le dosi di caff espresso Funziona
118. la dose in corso viene interrotta automaticamente Nota Accertarsi che l erogazione in tazzina sia avvenuta nella maniera desiderata se l erogazione non avvenuta in maniera corretta vedere il capitolo PROBLEMI E SOLUZIONI 10 2 Allarme autolivello Se il livello dell acqua in caldaia al di sotto della norma e la pompa non riesce a ripristinare tale livello entro 150 secondi la centralina elettronica della macchina arresta il caricamento automatico e segnala il guasto tramite il lampeggio contemporaneo del pulsante caff doppio corto di tutti i gruppi pi il tasto the grande il primo dei tre led del livello elettronico Nota Se il caricamento di acqua in caldaia non avvenuto in maniera corretta vedere il capitolo PROBLEMI E SOLUZIONI 17 o z lt lt E 10 3 Allarme livello massimo acqua in caldaia Se il livello dell acqua in caldaia al di sopra del livello di sicurezza la centralina elettronica provvede ad in terrompere il caricamento automatico e segnala il guasto tramite il lampeggio contemporaneo dei pulsanti di erogazione pi i tre led del livello elettronico Nota Se interviene l allarme livello massimo in caldaia vedere il capitolo PROBLEMI E SOLUZIONI 11 Dispositivi di sicurezza 11 1 Termostato di sicurezza a riarmo manuale II termostato di sicurezza posto accanto alla centralina elettronica e vi si accede smontando il pannello laterale sinistro della macchina La sonda del termos
119. o materiali abrasivi per la pulizia della macchina per caff utilizzare acqua e detergenti neutri Nota Le operazioni di pulizia giornaliera devono essere eseguite al fine di mantenere efficiente la macchina e per garantire la sicurezza dell utilizzatore e delle persone 8 1 Pulizia dei gruppi d erogazione e della coppa porta filtro 1 Sganciare la coppa porta filtro dal gruppo d erogazione togliere i fondi di caff e sostituire il filtro presen te con il filtro cieco senza fori in dotazione alla macchina Nota II filtro inserito all interno della coppa a pressione per toglierlo sufficiente forzarlo sui lati e quindi estrarlo Non rimuovere l anello elastico presente all interno della coppa porta filtro 2 Pulire con l apposito spazzolino la sede del gruppo dove si inserisce la coppa porta filtro 3 Inserire la coppa nel gruppo e senza agganciarla completamente premere il pulsante di erogazione continua 4 Lasciare fuoriuscire l acqua per tracimazione dalla coppa porta filtro in questo modo si pulisce il grup po d erogazione AN L erogazione d acqua dal gruppo provocare ustioni dovute al contatto accidentale con la pelle 5 Arrestare l erogazione d acqua e bloccare la coppa nel gruppo 6 Avviare l erogazione continua e quindi interromperla dopo un paio di secondi ripetere alcune volte questa operazione in questo modo si pulisce il canale di scarico e l elettrovalvola del gruppo d erogazione 7 Pulir
120. the double short coffee button of all groups plus the large tea key and the first of the three LED s of the electronic level control Note If the boiler is not properly filled with water see the chapter on problems and solutions 10 3 Maximum water level in boiler alarm If the level of water in the boiler is over the safe level the electronic control unit will stop automatic filling and signal the problem through simultaneous flashing of the serving buttons plus the three LED s of the electronic level control Note If the maximum boiler level alarm trips see the chapter on problems and solutions 11 Safety devices 11 1 Manual reset safety thermostat The safety thermostat is located next to the control unit and can be accessed by removing the left side panel from the machine The thermostat probe placed inside the electric heating elements cuts the electric power supply any time there is an abnormal increase in temperature The heating elements will no longer hear the water in the boiler and it will not be possible to use the machine correctly Contact a technician from the LA SAN MARCO SPA technical service centre 39 ENGLISH 2 m eo z The safety thermostat will have to be reset by the specialized technician LA SAN MARCO SPA who must first remove the cause of the malfunction 11 2 Safety valve The safety valve is installed on the upper part of the boiler in the part corresponding to the area
121. 0 60 735 570 515 5500 100 E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 DTC E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515 138 100 DTC 100 DTC 100 E 2 3 4 2 3 4 300 W N 2 unyavno 13 100 E 19 3
122. 5 35 Sekunden und einem Volumen von 25 30 cm 81 DEUTSCH I o 7 2 W 5 Wiederholen Sie die Arbeitsg nge der Punkte 3 und 4 auf allen Tastaturen oder dr cken Sie wenn die Mengen aller anderen Ausgabevorrichtungen durch kopieren der auf der ersten Tastatur programmier ten Mengen eingerichtet werden sollen einmal die Taste f r die Dauerausgabe aller Ausgabevorrichtun gen Die LED in den Tasten muss dabei eingeschaltet bleiben Programmierung der HeiBwassermengen mit Hilfe der Tasten H I 6 Dr cken Sie einmal die Taste H kleiner Tee und geben Sie HeiBwasser aus Dr cken Sie einmal die Taste L Dauerausgabe wenn die gew nschte Dosierung erreicht ist 7 Programmieren Sie auf gleiche Weise die Menge der Taste I gro er Tee 8 Dr cken Sienachdem die Programmierung beendet wurde einmal die Taste G Dauerausgabe der ersten Ausgabevorrichtung um die Einstellungen zu speichern Die Espresso Kaffeemaschine ist nun betriebsbereit L 8 Gew hnliche Wartung AN e Zur Ausf hrung der gew hnlichen Wartung d rfen keine Verkleidungen oder festen Schutzvorrichtungen vom Ger t abgenommen werden Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel Alkohol Benzin oder L sungsmit tel oder Scheuermittel zur Reinigung der Kaffeemaschine sondern nur Wasser und neutrale Reinigungsmittel Hinweis Durch die t glichen Reinigungsarbeiten wird das Ger t funktionst chtig erhalten und die Sicherheit
123. 6 4 Tassenw rmer Optional Der Tassenw rmer dient zur Verst rkung der Erhitzung der oberen Tassenabstellfl che durch Verwendung eines Heizwiderstands Verwenden Sie den entsprechenden Schalter um den Tassenw rmer ein oder aus zuschalten Der Heizwiderstand verf gt ber ein Betriebsthermostat das die Temperatur der Tassenabstell fl che steuert 7 Programmierung der Modelle 100 E 7 1 Programmierung der Kaffeemengen Espresso Kaffee und Heisswasser 1 Drehen Sie den Kugelgriff am Hauptschalter auf die Position 0 Null A D 2 Dr cken Sie die Taste G Dauerausgabe der ersten Ausgabevorrichtung und drehen Sie w hrend sie diese gedr ckt halten den Kugelgriff am Hauptschalter in die Position 2 Lassen Sie die Taste G los wonach das B E NT A Ger t die Programmierfunktion aufruft Die Taste G und die gleiche Taste aller Ausgabevorrichtungen blinken Programmierung der Espresso Kaffeemengen mit Hilfe der Tasten A B C D E F X 3 Bereiten Sie das Ger t f r die Ausgabe eines einzelnen oder doppelten Kaffees je nach der zu programmierenden Menge vor Stellen Sie die G Tassen unter den AusgieBer 4 Dr cken Sie einmal die der zu programmierenden Menge entsprechende Taste und stoppen Sie beim Erreichen der gew nschten Kaffeemenge in der Tasse die Ausgabe durch einmaliges Dr cken der Taste G Hinweis Eine ideale Ausgabe erh lt man mit 7 8 Gramm gemahlenem Kaffee pro Tasse in einer Zeit von 2
124. 967111 fax 39 0481 960166 http www lasanmarco com d clare sous sa responsabilit que la machine caf express d crite dans ce manuel et identifi e par les don n es sur la plaque d identification plac e sur l appareil est conforme aux directives 98 37 CE 2006 95 CE 89 336 CEE R glement CE n 1935 2004 Pour la v rification de la conformit ces directives les normes harmonis es suivantes ont t appliqu es EN 12100 1 EN 12100 2 EN 60335 1 EN 60335 2 75 Gradisca d Isonzo mars 2009 Administrateur d l gu Ing Roberto Marri par 15 Probl mes et solutions DEFAUT CAUSE SOLUTION 1 e La chaudi re est pleine d eau et d borde travers la soupape de e L une des voies de purge de la chaudi re ou d un circuit du groupe a une fuite Contr ler circuit niveau automatique touche de remplissage manuel changeurs chaudi re s curit Remplacer les parties us es ou abim es pour liminer la fuite 2 La soupape de s curit Panne du syst me lectrique Contr ler le c blage lectrique intervient en vacuant de la vapeur la r sistance lectrique est toujours aliment e Augmentation de la pression dans la chaudi re la soupape de s curit intervient 2 2 5 bars qui alimente la r sistance et le pressostat 3 La machine a t mise en marche correctement mais ne chauffe pas l eau dans la chaudi re
125. Aumento da press o na caldeira a v lvula de seguranca interv m a 22 5 bar Controlar as el ctricas que alimentam a resist ncia e o man stato 3 e A m quina foi ligada correctamente mas n o aquece a gua da caldeira A resist ncia el ctrica est defeituosa ou n o est alimentada Interruptor geral virado na posic o 1 Controlar se a resist ncia est alimentada pela rede el ctrica Controlar se interveio o term stato de seguran a da resist ncia e verificar o funcionamento do mesmo O interruptor geral deve ser virado na posic o 2 4 e N o sai gua por um grupo de extracc o Caf mo do demasiado fino ou dose demasiado elevada relativamente ao filtro utilizado Circuito hidr ulico obstru do Electrov lvula defeituosa Regular a moagem e ou a dose de caf mo do Verificar se o injector o tubo de circulac o superior a v lvula variador de vaz o do grupo o injector de g s e a electrov lvula do grupo n o estejam obstru dos Nas m quinas de dosagem electr nica controlar o contador volum trico e as suas torneiras Controlar a electrov lvula do grupo a sua liga o e o fusivel na unidade electr nica 181 n P cc x cc DEFEITO CAUSA SOLUCAO 5 e As doses de caf Funcionamento anormal da Programar as dose
126. BEDIENUNGS UND WARTUN GTSANLEITUNG MW La San Marco ES MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO PT MANUAL DE USO E MANUTEN O EL XPHTMHTM USO E MANUTENZIONE SERIE 100 ITALIANO z lt x E Indice Te es A is E Dace heed deita pag 1 1 Consultazione del manuale pag 1 2 Raccomandazioni pag 1 3 Utilizzo della macchina per caff pag 1 4 Caratteristiche pag 2 Descrizione della macchina pag 2 1 Schema idraulico generale pag 2 2 Legenda schema idraulico pag 3 oce rar DC RED Us ORO M pen Ra OR Ee s pag 3 1 Corredo in dotazione ssl lae e ee ss e Pee us pag 3 2 Predisposizione rete idrica pag 3 3 Addolcitore d acqua pag 3 4 Installazione impianto idraulico pag COGI PET pag 3 6 Collegamento elettrico pag 4 Avviamento pag 4 1 Carico acqua in caldaia p
127. Beenden Sie wenn der gew nschte Druck eingestellt wurde die Wasserausgabe ber die Vorrichtung und schlie en Sie die Seitenwand des Ger tes wieder Hinweis Der f r eine korrekte Ausgabe empfohlene Eichwert f r den Betriebsdruck der Pumpe betr gt 9 bar 5 3 Einstellung des Dampfdrucks im Kessel Der Dampfdruck im Kessel kann auf der oberen Gradskala des Druckmessers abgelesen werden Die Eichung des Drucks im Kessel wird durch die Firma LA SAN MARCO SPA auf einen Wert von 1 0 bar vorgenom men Sollte dieser Wert ge ndert werden sollen muss die Stellschraube des Druckw chters im Ger t bet tigt werden die direkt vom Arbeitsbereich zug ngig ist Abbildung 13 14 Unter Verwendung eines passenden Schraubendrehers kann der Druckw chter eingestellt werden ohne eine Verkleidung zu entfernen Drehen Sie um den Druck im Kessel zu erh hen die Schraube entgegen dem Uhrzeigersinn Durch Drehen im Uhrzeiger sinn wird der Druck verringert Lesen Sie den Druckwert auf der oberen Skala des Druckmessers ab Abbildung 13 Abbildung 14 78 5 4 Aeinstellung der Temperatur der Ausgabevorrichtungen Modelle 100 Bei den Modellen 100 au er den Modellen 100 DTC kann die Temperatur f r die Ausgabe des Espresso Kaf fees unter Beibehaltung des Drucks im Kessel eingestellt werden Oben an der Ausgabevorrichtung befindet sich ein Ventil Flussmengenwandler der den von den W rmetauschern kommenden Hei wasserfluss regelt Dieses Ventil ist vo
128. Handbuch aufge f hrten Hinweise gt 1 1 Nachschlagen im Handbuch AN Das vorliegende Handbuch enth lt alle Informationen die zu Installation Gebrauch und Wartung der Kaffeemaschine notwendig sind 1 2 Empfehlungen Betreiben Sie das Ger t nicht oder f hren Sie keine gew hnlichen Wartungsarbeiten daran aus ohne dieses Handbuch gelesen zu haben Dieses Ger t wurde f r die Ausgabe von Espresso Kaffee Hei wasser Zubereitung von Tee und sonstigen Getr nken und Wasserdampf zur Erw rmung von Fl ssigkei ten entwickelt und gebaut Jeder Gebrauch des Ger tes der von der Beschreibung in diesem Handbuch abweicht ist unsachgem und daher unzul ssig Der Hersteller lehnt jede Haftung f r Sch den ab die durch unsachgem en Gebrauch des Ger tes entstehen Das Ger t darf nur von einer verantwortungsbewussten erwachsenen Person bedient werden die neben den Regeln des gesunden Menschenverstandes alle im Installation sland geltenden Sicherheitsvorschriften einhalten muss Esist streng verboten das Ger t ohne die festen und oder abnehmbaren Schutzvor richtungen bzw mit deaktivierten Sicherheitsvorrichtungen zu betreiben sowie diese zu entfernen oder zu ndern Keine Verkleidung des Ger tes darf entfernt werden es besteht die Gefahr von elektrischen Schl gen Die gewissenhafte Einhaltung der in diesem Handbuch beschriebenen gew hnlichen Wartungsarbeiten ist sowohl f r den sicheren Betrieb als auch z
129. La San Marco La San Marco New Hundred LIGHT YEARS AHEAD a pleasure without borders An Italian myth La San Marco Made in Italy Aggressive look and me allic colours these are the main aesthetic characteristics of 100 series that highlight lines originality a Me allic co and satiny op e ional egant in ours anthrac finishing ma rome finishi nd design unicity ite grey red and sky blue tch perfectly On request g are available particularly anthracite ch 1binatio NS omed and grey chromed 100 E 2gr 100 Practical E 100 E Series 100 adapts a t 100 E 2gr e osiphonic circulation system with pre infuser and flow variator The flow variator adjustable directly fro the possibility to modi group with relation to outside the machine body oives the brewing temperature in every he used coffee blend without changing the temperature in the boiler and therefore the capacity to produce ot water and steam 100 E 3gr 100 E DTC DIC system dual temperature control a thermosiphonic circulation system wi double heater exchanger one inside th used in 100 DTC is th pre infuser and diameter and one inside every group it most sophisticated temperature control indicated to high consumption coffee s consumption peaks boiler wit
130. Programado o valor de press o desejado terminar a extracc o de gua do grupo e fechar a lateral da m quina Nota O valor da calibra o de exercicio da bomba recomendado para obter um abastecimento correcto de 9 bar 5 3 Regulac o press o vapor na caldeira L se a press o do vapor da caldeira na escala graduada superior do man metro A calibra o da press o do vapor na caldeira efectuada pela LA SAN MARCO SPA a um valor de 1 0 bar Se desejar alterar este valor preciso actuar no parafuso de regulac o do man stato situado dentro da m quina e acess vel directamente pela rea de trabalho figura 13 14 utilizando uma chave de fenda apropriada poss vel regular o man stato sem remover nenhum painel Para aumentar a press o na caldeira virar o parafuso no sentido anti hor rio para diminu la necess rio vir lo no sentido hor rio Ler o valor da press o na escala superior do man metro 4 9 q Figura 13 Figura 14 124 5 4 Regulac o da temperatura grupos de abastecimento modelos 100 Nos modelos 100 exclu dos os modelos 100 DTC poss vel regular a temperatura de extrac o do caf expres so mantendo a press o da caldeira inalterada No in cio do grupo de extracc o est posicionada uma v lvula variador de caudal que regula o fluxo de gua quente proveniente dos permutadores essa v lvula acess vel pela cuba superior removendo a grelha de ch venas de pl stico figura 15 N
131. RINT a 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 DTC E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515 Serienm ig Auf Wunsch 70 F llstandautomatik automatische Wasserzu fuhr in den Kessel bei allen Modellen Eingebaute Pumpe bei allen Modellen Temperaturregelung der Ausgabevor richtungen nicht bei den Modellen 100 DTC erh ltlich Ausgabevorrichtung mit stabilisierter Tempe ratur 100 DTC Hei wassermischbatterie mit Temperaturrege lung 100 E 02 03 04 Ausgabevorrichtungen Elektrischer Tassenw rmer nur bei den Mo dellen mit 02 03 04 Ausgabevorrichtungen Wasserenth rter manuell oder automatisch Externe Pumpe 300 W Cappuccino Bereiter 2 Beschreibung der Kaffeemaschine Hinweis Die in dieser Beschreibung verwendeten Begriffe werden auch auf den folgenden Seiten gebraucht 18 7 9 8 10 DEUTSCH 100 E 19 3 4 6 17 16 LEGENDA Hauptschalter Kontrollleuchte des Hauptschalters Druckmesser mit doppelter Skala Schalter f r Tassenw rmer optional Ausgabevorrichtung f r Espresso Kaffee Filtereinheit mit Griff Tastatur der Ausgabevorrichtung 100 E Tastatur f r Ventil zur HeiBwasserentnahme Hei wasserspritze Hebel des Dampfentnahmeventils Dampfspritze Ummantelung zum Schutz vor Verbr
132. Serie 100 auf eine Standardposi tion eingestellt Kundenwunsch kann die Wassermenge im Kessel jedoch erh ht bzw verringert 2 werden indem der F hler wie in der Abbildung gezeigt eingestellt wird 5 2 Einstellung des Ausgabedrucks der Pumpe Bei den Modellen der Serie 100 befindet sich die Pumpe innerhalb der Kaffeemaschine Hinweis Auf Anfrage ist es m glich an der Kaffeemaschine eine externe Pumpe zu installieren Die Pumpe wird werkseitig von der Firma LA SAN MARCO SPA auf einen Druck von 9 bar geeicht Wenn dieser Wert ge ndert werden soll ist wie folgt vorzugehen 1 Die Pumpe befindet sich serienm ig im rechten Teil des Ger tes bezogen auf den Arbeitsbereich Da mit sie zug nglich ist muss die rechte Seitenwand abgenommen werden Abbildung 11 2 Bet tigen Sie bei den Modellen 100 S die Taste zur Ausgabe von Kaffee oder bei den Modellen 100 E die Taste zur Dauerausgabe um Wasser aus einer Ausgabevorrichtung auszulassen 3 Lesen Sie auf der unteren Gradskala des Druckmessers den Betriebsdruck der Pumpe ab 4 Stellen Sie den Druck durch Bet tigen der Stellschraube der inneren Pumpe Abbildung 11 bzw wenn es sich um eine externe Pumpe handelt Abbildung 12 ein Ziehen Sie um den Druck zu erh hen die Schraube fester und lesen Sie den entsprechenden Wert auf der unteren Skala des Druckmessers ab Um den Druck zu verringern muss die Stellschraube gelockert werden Abbildung 11 Abbildung 12 5
133. Variatore di portata External setting Regolazione esterna B Flow variator Variatore di portata J P Pre infuser Preinfusore S Potenza assorbita w Power consumption w Puissance assorb w Modello N gruppi Capacit Leistungsaufnahme w Model No of brewing Caldaia litri Pot ncia absorbida w Mod le units Boiler capacity in litres Coll alla rete Scaldatazze Peso kg Modell M rupes it i Capacit Power connection optional Weight kg Anzel Gruppen P Pen N chaudi re Connexion au r s Cup heater grupos Litres tional Poids kg Kesselinhalt optiona gewicht ko h 1 Chauffe tasses har Conexi n en red option Peso kg Capacid Monof Trifase Fer calder a litros Single ph Tri ph mer auf Wu ns Calienta tazas Monof Tri S facultat 2000 E 3000 4500 100 PRACTICAL E S 100 SPRINT E S 3500 4500 3500 4500 5500 7000 5500 7000 7000 7000 9000 100 E S 100 E DTC 100 S DTC Group heater exchanger Scambiatore di calore nel gruppo Pre infuser Preinfusore J rr _ y gt 100 E 100 E DTC Water mixer Miscelatore d acqua MD Heater exchanger Scambiatore di calore External setting Regolazione esterna Water mixer Miscelatore d acqua EN FR 100 E WE USO E MANUTENZIONE Se USE AND MAINTENANCE MANUEL D INSTRUCTIONS POUR L EMPLOI
134. a cuba superior est o gravadas quatro marcas numeradas 2 3 4 5 na correspond ncia de cada grupo de extracc o figura 16 a v lvula nor malmente est posicionada no n mero 3 esta a regulac o standard feita pela LA SAN MARCO SPA Se de sejar alterar a temperatura de extracc o preciso agir na v lvula variador de vaz o do grupo Para aumentar a temperatura virar a v lvula para os n mero mais altos vice versa para diminuir virar para os n meros menores o 5 5 Notas adicionais para os modelos 100 DTC Dual Temperature Control O sistema de arrefecimento dos modelos 100 DTC tem a finalidade de garantir estabilidade t rmica gua utilizada para a extrac o do caf expresso Este sistema utiliza um grupo de extrac o particular no qual a gua fria proveniente da rede h drica passa atrav s de um tubinho situado dentro de uma c mara de com pensac o A gua quente proveniente do permutador da caldeira passando dentro do grupo de extracc o atinge o tubinho de arrefecimento e por consequ ncia perde calor 5 6 Regulac o da temperatura Agua quente 100 E Os modelos 100 E 02 03 2004 grupos possuem um misturador que permite de regular a temperatura da gua quente para a preparag o dos infus es A calibrac o do misturador poss vel virando o parafuso de regula o com acesso pela cuba superior figura 17 A calibrac o do misturados efectuada de s rie pela LA SAN MARCO SPA Se desejar aumentar
135. a dose Regolare la valvola variatore di portata del gruppo verso una numerazione pi alta o aumentare la pressione in caldaia Diminuire la pressione della pompa Verificare e pulire con filtro cieco o sostituire Controllare e sostituire filtro 20 Crema scura il caff scende a gocce dal beccuccio Macinatura fine Pressatura forte Dose elevata Temperatura elevata Pressione pompa inferiore a 9 bar Filtro doccia del gruppo otturato Fori del filtro intasati coppa porta filtro Macinatura pi grossa Ridurre la pressatura Diminuire la dose Regolare la valvola variatore di portata del gruppo verso una numerazione pi bassa o diminuire la pressione in caldaia Aumentare la pressione della pompa Verificare e pulire con filtro cieco o sostituire Controllare e sostituire filtro 21 Presenza di fondi di caff in tazzina Caff macinato troppo fine Macine del macinadosatore consumate Pressione pompa superiore a 9 bar Filtro doccia del gruppo otturato Fori del filtro dilatati Coppa porta filtro Macinatura pi grossa Sostituire le macine Diminuire la pressione della pompa Verificare e pulire con filtro cieco o sostituire Controllare e sostituire filtro 21 o z lt x E DIFETTO CAUSA SOLUZIONE 22 Caffe con poca crema in tazzina esce a spruzzi dal beccuccio
136. a in caldaia 13 Valvola di ritegno 14 Rubinetto scarico acqua caldaia 15 Rubinetto collettore 16 Contatori volumetrici 100 E 17 Rubinetto scambiatore 18 Sonda termostato di sicurezza 19 Resistenza elettrica 20 Scambiatore termico 21 Termostato di sicurezza 22 Pressostato 23 Rubinetto prelievo vapore 24 Miscelatore acqua calda 100 E 25 Rubinetto prelievo acqua calda 100 S 26 Manometro scala pressione caldaia 27 Valvola antivuoto 28 Sonda livello massimo 29 Sonda livello 30 Valvola di sicurezza 31 Centralina elettronica 32 Livello elettronico 33 Regolazione temperatura gruppo erogazione non disponibile sui modelli 100 DTC 34 Infusore 35 Gruppo erogazione 36 Coppa porta filtro 37 Elettrovalvola gruppo erogazione z lt lt E o 2 a E 3 Installazione AN e L installazione deve essere eseguita dal personale tecnico qualificato e autorizzato LA SAN MARCO SPA e Lamacchina per caff consegnata ai clienti in un apposito imballo L imballo contiene la macchina e i suoi accessori il manuale d uso e la dichiarazione di conformit Dopo aver aperto l imballo assicurarsi dell integrit della macchina per caff e dei suoi com ponenti in caso di dubbio non utilizzare l apparecchio e rivolgersi al costruttore imballo deve essere conservato con cura in tutte le sue parti per futuri trasporti della macchina La macchina deve essere posta su un piano perfettamen
137. a scambiatori 10 e La macchina accesa Il cablaggio elettrico della e Controllare il cablaggio elettrico la l interruttore generale centralina elettronica guasto centralina e i suoi componenti in posizione 102 e La centralina elettronica e Sostituire la centralina elettronica e la spia luminosa guasta accesa ma non funziona l elettronica 11 e La macchina eroga e Elettrovalvola e o pompa e Rel centralina sempre alimentato acqua da un gruppo alimentate continuamente e Sostituire la centralina elettronica ma nessuna delle dosi stata selezionata 12 e Modelli 100 S un gruppo Circuito elettrico del gruppo Controllare il collegamento e eroga acqua in continuo collegato erroneamente sistemare vedi schema elettrico 13 Dal vaporizzatore Rubinetto da registrare Rubinetto da registrare esce vapore in piccole quantit o goccioline d acqua Guarnizione del rubinetto usurata Sostituire la guarnizione 20 DIFETTO CAUSA SOLUZIONE Dal rubinetto di prelievo acqua fuoriescono delle goccioline Rubinetto da registrare 100 S Guarnizione del rubinetto usurata 100 9 Perdita elettrovalvola 100 E Registrare il rubinetto 100 S Sostituire la guarnizione 100 S Controllare le elettrovalvole acqua fredda e acqua calda ed eventualmente sostituirle 100 E 15 Al termine e Funzionamento anomalo della e Controllar
138. a simila re in modo da prevenire ogni rischio severamente vietato seguire interventi sulla macchina per i quali non si autorizzati contattare la casa costruttrice per ogni necessit d informazioni ricambi o accessori 1 3 Utilizzo della macchina per caff Temperatura ambiente 5 45 C svuotare il sistema idrico in caso di gelo Pressione acqua rete idrica 80 800 kPa 0 8 8 0 bar Durezza acqua inferiore a 5 fH ITALIANO 1 4 Caratteristiche tecniche POTENZA ASSORBITA W T oc COLL ALLA RETE alla m ne CAPACIT PESO s MODELLO GR en MOTORE a kg n MONOFASE TRIFASE POMPA optional Od A B 100 E S 1 4 2000 275 39 410 570 515 PRACTICAL i 0 100 E S 2 4 9 3000 4500 27 570 515 SPRINT 00 50 5 56 650 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 DTC E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515 Di serie A richiesta e Autolivello caricamento automatico acqua in e Scaldatazze elettrico solo modelli 2 3 4 grup caldaia su tutti i modelli pi e Pompa incorporata su tutti i modelli e Addolcitore d acqua manuale o automatico
139. a temperatura da gua de extrac o virar o parafuso no sentido hor rio vice versa para diminuir a temperatura da gua virar o parafuso no sentido anti hor rio Nota A regula o do misturador deve ser efectuada com a m quina de caf em regime a press o do vapor na cal deira de 1 0 bar valor standard LA SAN MARCO SPA Se a press o do vapor na caldeira for alterada como descrito no par grafo relativo necess rio providenciar a nova calibra o do misturador 125 PORTUGUES A Y o P oO Figura 15 Figura 16 Figura 17 6 Instru es de funcionamento Durante a extracc o de caf expresso ch ou vapor as subst ncias tiradas podem provocar queimaduras devidas ao contacto acidental com a pele 6 1 Extracc o de caf expresso 1 Retirar o suporte do filtro do grupo de extrac o e ench lo com uma dose de caf mo do suporte com um bico ou com duas doses de caf mo do suporte com dois bicos Calcar o caf mo do utilizando o calcador e ent o enganchar o suporte no grupo de extrac o 2 Posicionar uma ou duas ch venas em baixo do bico de extrac o MODELLI 100 S Para tirar o caf expresso carregar uma vez na tecla de extracc o acende se o led no seu interior alcanga da a dose desejada dentro da ch vena carrega se no bot o para interromper a extrac o de caf MODELOS 100 E Cada grupo de extrac o tem um painel de bot es com sete tecla
140. acciavite ido neo possibile regolare il pressostato senza rimuovere alcun pannello Per aumentare la pressione in caldaia ruotare la vite in senso antiorario per diminuire la pressione ruotare la vite in senso orario Leggere il valore della pressione sulla scala superiore del manometro Figura 13 Figura 14 5 4 Regolazione temperatura gruppi di erogazione modelli 100 Nei modelli 100 escluso i modelli 100 DTC possibile regolare la temperatura di erogazione del caff espres so mantenendo inalterata la pressione interna della caldaia In testa al gruppo d erogazione posizionata una valvola variatore di portata che regola il flusso d acqua calda proveniente dagli scambiatori tale valvola accessibile dalla vaschetta superiore togliendo la griglia appoggia tazzine di plastica figura 15 Sulla va schetta superiore sono stampigliate quattro tacche numerate 2 3 4 5 in corrispondenza di ogni gruppo d erogazione figura 16 la valvola normalmente si trova posizionata sul numero 3 questa la regolazione standard fatta da LA SAN MARCO SPA Qualora si desideri modificare la temperatura d erogazione bisogna agire sulla valvola variatore di portata del gruppo Per aumentare la temperatura ruotare la valvola verso i numeri pi grandi viceversa per diminuire ruotare verso i numeri pi piccoli o 5 5 Note aggiuntive per i modelli 100 DTC Dual Temperature Control II sistema di raffreddamento dei modelli 100 DTC ha l
141. ag 5 Regolazioni pag 5 1 Regolazione sonda livello acqua in caldaia pag 5 2 Regolazione pressione di erogazione pompa pag 5 3 Regolazione pressione vapore in caldaia pag 5 4 Regolazione temperatura gruppi di erogazione modelli 100 pag 5 5 Note aggiuntive per i modelli 100 DTC Dual Temperature Control pag 5 6 Regolazione temperatura acqua calda 100 E pag 6 Istruzioni per il funzionamento pag 6 1 Erogazione caff espresso pag 6 2 Prelievo pag 6 3 Prelievo acqua pag 6 4 Scaldatazze pag 7 Programmazione modelli 100 E pag 7 1 Programmazione dosi caff espresso ed acqua calda pag 8 Manutenzione ordinaria pag 8 1 Pulizia dei gruppi d erogazione e della coppa porta filtro pag 8 2 Pulizia di vaschetta e griglia appoggia tazzine pag 8 3 Pulizia della lancia vapore pag 8 4 Sostituzione acqua caldaia
142. aldeira pag 129 Dispositivos de seguran a pag 129 11 1 Term stato de seguran a de restabelecimento manual pag 129 11 2 V lvula de lt pag 130 Informac o aos utentes da comunidade europeia pag 130 Garantia pag 130 Declara o de conformidade pag 131 Problemas e solu es pag 131 C digo do manual 7770 032 Revis o 03 09 114 1 Introduc o AN Antes de usar a m quina deve se ler com atenc o todas as instru es contidas neste manual 1 1 Como consultar o manual AN O presente manual cont m todas as informa es necess rias para a instalag o utiliza o e ma nuten o da m quina de caf expresso 1 2 Recomendac es AN e N o colocar a m quina em funcionamento ou efectuar a manuten o ordin ria antes de ter lido este manual e Esta m quina foi projectada e fabricada para fazer caf expresso para a extrac o de gua quente para a prepara o de bebidas e infus es e de vapor de gua para aque cer l quidos Todo uso que n o seja o especificado neste manual deve ser considerado impr prio e portanto n o autorizado O fabricante exime se de qualquer responsabi lidade por danos decorrentes do uso impr prio do apa
143. amaci n El bot n G y el mismo bot n de todos los otros grupos parpadean Programaci n de las dosis de caf expr s utilizando los botones A B C D Ey F 3 Preparar la m quina para erogar un caf simple o doble en funci n de la dosis que se desea programar y colocar las tazas debajo del pico de erogaci n 4 Pulsar una vez el bot n correspondiente a esta dosis y detener la erogaci n al alcanzar la cantidad de caf deseada en la taza pulsando una vez el bot n G 8 CI q O Nota la erogaci n ideal se obtiene con 7 8 gramos de caf molido por taza durante un tiempo de 25 35 segun dos y con un volumen de 25 30 5 Repetir las operaciones descritas en los puntos 3 y 4 en todas las botoneras o bien si se desea progra mar las dosis de todos los otros grupos copiando las dosis programadas en la primera botonera pulsar una vez el bot n de erogaci n continua de cada grupo de erogaci n el LED situado en el interior de los botones permanecer encendido 105 ESPA OL YN m Programaci n de las dosis de agua caliente utilizando los botones H e I 6 Pulsar una vez el bot n H t peque o y erogar agua caliente pulsar una vez H el bot n L erogaci n continua cuando se haya alcanzado la dosis deseada 7 Programar del mismo modo la dosis del bot n I t grande 8 Una vez terminada la programaci n pulsar el bot n G erogaci n continua del
144. anilla para calentar las tazas para diluir el caf expr s y obtener un caf a la americana etc MODELOS 100 S utilizar el mando de extracci n de agua caliente levant ndola baj ndola o desplaz ndola lateralmente para erogar agua caliente a trav s de la lanza MODELOS 100 E la extracci n de agua caliente de la lanza correspondiente tiene lugar de modo autom tico pulsando el bot n de la dosis deseada la dosis de agua caliente est regulada electr nicamente La botonera tiene tres boto nes dos para las dosis programadas y uno para las dosis manuales o para detener en cualquier momento la erogaci n autom tica 6 4 Calientatazas opcional calientatazas sirve para aumentar la temperatura de la superficie superior de apoyo de las tazas mediante el uso de una resistencia el ctrica Utilizar el interruptor correspondiente para activar o desactivar el calien tatazas La resistencia calientatazas est provista de un termostato de trabajo que controla la temperatura de la superficie en la que se apoyan las tazas 7 Programaci n de los modelos 100 E 7 1 programaci n de las dosis caf expr s y agua caliente 1 Hacer girar el mando 1 del interruptor general hasta la posici n 0 cero 2 Pulsar el bot n G erogaci n continua del primer grupo de erogaci n y manteni ndolo apretado hacer girar el mando del interruptor general hasta la posici n 2 Soltar el bot n G la m quina pasa al estado de progr
145. ans avoir pr a lablement lu ce manuel Cette machine a t projet e et construite pour la production de caf express d eau chaude pour pr parer des boissons et des infusions et de vapeur d eau pour r chauf fer des liquides Tout emploi diff rent de ceux qui sont d crits dans ce manuel doit tre consid r comme impropre et donc non autoris Le constructeur d cline toute responsabilit pour les dommages d rivant de l utilisation impropre de la machine L utilisateur doit amp tre une personne adulte et responsable qui doit s en tenir aux normes de s curit en vigueur dans le pays d installation ainsi qu aux r gles dict es par le bon sens II est rigoureusement interdit de faire fonctionner la machine avec les protections fixes et ou mobiles d mont es ou avec les dispositifs de s curit exclus il est rigoureusement in terdit d enlever ou de modifier les dispositifs de s curit Aucun des panneaux constituant la carrosserie de la machine ne doit tre enlev risque de d charges lectriques Le respect scrupuleux des op rations de maintenance ordinaire indiqu es dans le pr sent manuel est n cessaire pour travailler en toute s curit et pour maintenir la machi ne en bon tat de marche En cas de panne ou de rupture d un composant de la machine caf express s adres ser un centre de service apr s vente agr et demander l utilisation de pi ces de rechange originales LA SAN MARCO SPA Si le c b
146. ar Check the pump operating pressure Calibrate the pump at 9 bar 16 e The filter cup comes off Worn gasket under the filter Replace gasket the serving unit cup Clean the serving unit and the filter cup 17 When coffee is being Gasket under holder is worn Replace the gasket served some of it drips Clean the serving unit and the filter out of the edge of the CUP filter cup 18 e Water leaking from the e Malfunctioning unit solenoid Check the unit solenoid Check the drain of the serving unit solenoid Water leaking from unit cooling system plunger on the solenoid and clean the solenoid Replace the automatic level solenoid valve Check the small cooling tube and the related seals of the serving group 100 DTC 42 PROBLEM CAUSE SOLUTION 19 e Light cream the coffee Coarse grinding Finer grinding flows out of the spout Low pressing pressure Increase the pressure rapidly Small quantity of ground Increase the quantity of ground coffee coffee Water temperature below Adjust valve flow variator of 90 C the group to a higher number or Pump pressure above 9 bar increase boiler pressure Sprinkler filter on unit clogged Decrease the pump pressure Filter holes widened filter Check and clean with blind filter or cup replace Check and replace filter 20 e Dark cream the coffee Fi
147. aste die integrierte LED beginnt zu leuchten ausgegeben Ist die gew nschte Menge in der Tasse erreicht kann die Ausgabe durch erneutes Dr cken der Kaffee Taste gestoppt werden MODELLE 100 E Jede Ausgabevorrichtung verf gt ber eine Tastatur mit sieben Tasten sechs f r die programmierten Mengen und eine f r die manuelle Dosierung bzw zum Stoppen der automatischen Ausgabe zu einem beliebigen Zeitpunkt Eine LED Leiste simuliert auBerdem w hrend des Vorgangs die Kaffeemenge in der Tasse Die Kaffeeausgabe erfolgt automatisch beim Dr cken der Taste f r die gew nschte Dosierung die Kaffeemenge in der Tasse wird elektronisch gesteuert Hinweis Pr fen Sie ob die Ausgabe in der Tasse wie gew nscht erfolgt ist Sollte dies nicht korrekt erfolgt sein siehe im Kapitel PROBLEME UND L SUNGEN 6 2 Dampfentnahme Ein zum Aufsch umen von Milch oder zum Erw rmen anderer Fl ssigkeiten verwendbarer Dampfstrahl tritt aus der Dampfspritze aus wenn wie folgt vorgegangen wird durch Heben oder Senken des Hebels wird der maximale Durchfluss erzielt der Hebel arretiert in der maximalen Position Zum Unterbrechen des Dam pfstrahls muss der Hebel wieder in die Ausgangsstellung gebracht werden Bei seitlichem Verschieben des Hebels wird ein reduzierter Dampffluss bewirkt der Hebel arretiert nicht und kehrt beim Loslassen in die urspr ngliche Position zur ck 80 Der Einsatz der Dampfspritze erfordert Vorsicht Ein direkter Hautk
148. ater for the preparation of infusions The mixer can be calibrated by turning the adjustment screw which is accessed from the upper tub figure 17 The mixer undergoes standard calibration by LA SAN MARCO SPA If you want to adjust the temperature of the hot water drawn turn the screw clockwise On the contrary to decrease the water temperature turn the screw counter clockwise Note The mixer must be adjusted with the coffee machine running in normal operating conditions The steam pres sure in the machine is 1 0 bar standard value set by LA SAN MARCO SPA If the steam pressure in the boiler is modified as described in the related paragraph the mixer must be calibrated again 35 2 E S z Figure 15 Figure 16 Figure 17 6 Operating instructions During the flow of espresso coffee tea or steam these substances can cause burns due to acci dental skin contact 6 1 Serving of espresso coffee 1 Remove the filter holding cup from the serving unit and fill it with a dose of ground coffee filter cup with one spout or with two doses of ground coffee filter cup with two spouts Press the ground coffee using the relative coffee presser and then insert the filter cup into the serving unit 2 Place one or two cups under the serving spouts Models 100 S The flow of espresso coffee is produced by pressing button 1 once the led inside the button lights up When the desired serving quantity is reached inside the
149. aue LED OK des elektronischen F l Istandsmessers auf Anmerkung wenn der Heizkessel mit Wasser gef llt wird kann die geforderte Zeit von 150 Sekunden berschritten wer den danach spricht der Alarm F llstandsautomatik an siehe Kapitel Alarmsichtanzeige Sollte das der Fall sein den Hauptschalter auf die Stellung null drehen und dann wieder auf 1 stellen um erneut die automa tische Kesself llung vorzunehmen wie unter Punkt 6 beschrieben Um das Ausl sen des vorgenannten Alarms der F llstandsautomatik zu vermeiden gen gt es die automati sche Heizkessel Bef llung mit der manuellen Bef lltaste f zu beschleunigen Abbildung 8 AN Der Hauptschalter kann in zwei Positionen gedreht werden 1 und 2 In Position 1 werden die elektronische F llstandsautomatik zum F llen des Kessels gestartet und die Heizwiderst nde ab geschaltet In Position 2 werden die Heizwiderst nde zur Erw rmung des Wassers eingeschaltet Schalten Sie die Kaffeemaschine nie mit dem Hauptschalter in Position 2 ein die elektrischen Widerst nde m ssen zum Betrieb stets im Wasser eingetaucht sein 5 Einstellungen Eventuelle Einstellungen der Kaffeemaschine m ssen durch zugelassenes Fachpersonal der Fir ma LA SAN MARCO ausgef hrt werden 77 I 7 E LU I o E gt LU 5 1 Einstellung des Wasserf llstandsf hlers im Kessel Der F llstandsf hler ist blicherweise bei allen Modellen der
150. barra de seis LEDs en caso de que no se detecten impulsos del conta dor volum trico durante 5 segundos los LEDs que ya est n encendidos empezar n a parpadear se alando la anomal a Si se detecta la anomal a cuando a n no se ha encendido ninguno de los LEDs de la barra solo parpadear el LED del bot n del caf corto del grupo afectado Si no se detectan impulsos del contador volum trico durante un intervalo de 45 segundos consecutivos se interrumpir autom ticamente la dosis en curso Nota asegurarse de que la erogaci n de la taza se haya realizado de la manera deseada en caso contrario consultar el cap tulo PROBLEMAS Y SOLUCIONES 10 2 Alarma de autonivel Si el nivel del agua en la caldera desciende por debajo de la norma y la bomba no consigue reestablecerlo en 150 segundos la central electr nica de la m quina detiene la carga autom tica y se ala la aver a mediante el parpadeo simult neo del bot n del caf corto en todos los grupos del bot n del t grande y del primero de los tres led de nivel electr nico Nota si la carga de agua en la caldera no se ha realizado correctamente consultar el cap tulo PROBLEMAS Y SOLUCIONES 10 3 Alarma nivel maximo de agua en la caldera Si el nivel de agua en la caldera supera el nivel de seguridad la central electr nica interrumpe la carga autom tica y se ala la averia mediante el parpadeo simult neo de los botones de erogaci n y de los tres led del nivel electr
151. cambiadores de la caldera Sustituir las partes desgastadas o da adas para eliminar la p rdida 2 Interviene la v lvula de seguridad purgando el vapor e Falla en el sistema el ctrico la resistencia el ctrica est siempre alimentada Aumento de la presi n en la caldera la v lvula de seguridad interviene a 2 2 5 bar Controlar el cableado el ctrico que alimenta la resistencia y el presostato 3 La m quina ha sido puesta en marcha correctamente pero no calienta el agua en la caldera e La resistencia el ctrica est averiada o no es alimentada Interruptor general colocado en la posici n 1 Controlar que la resistencia est alimentada por la red el ctrica Controlar si ha intervenido el termostato de seguridad de la resistencia y comprobar que funcione correctamente El interruptor general debe ser colocado en la posici n 2 109 lt o LU x YN m DEFECTO CAUSA SOLUCI N 4 No sale agua del grupo El caf est molido Regular el molido y o la dosis del de erogaci n demasiado fino o la dosis caf molido es demasiado elevada en Comprobar que el inyector el tubo relaci n con el filtro utilizado de circulaci n superior la v lvula El circuito hidr ulico est variador de caudal del grupo el obstruido surtidor y la electrov lvula del grupo La electrov lvula e
152. ce In the event of problems or breakage of any component of the espresso coffee machi ne contact an authorized service centre and insist on original spare parts from LA SAN MARCO SPA If the power cord is damaged it must be replaced by the manufacturer the manufac turer s technical service or a similarly qualified person so as to prevent any sort of risk The user must never perform any operation for which he she is unauthorized or lacks training Contact the manufacturer for any information spare parts or accessories coffee machine 5 45 C drain the water system in case of frost 80 800 kPa 0 8 8 0 bar less than 5 fH 25 ENGLISH 1 4 Technical characteristics POWER INPUT W jm CONNECTION MAINS CA EN VON SR N BOILER m E ES B o MODEL ar CAPACITY MOTOR HEATER kg u MONO THREE PUMP Optional A PHASE PHASE mm mm 9 100 E S 5 1 4 2000 275 2 39 410 570 515 3 PRACTICAL P 2 100 E S 2 4 9 3000 4500 27 56 650 570 515 SPRINT arl gt 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 DTC E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515
153. centrale lectronique est lumineux est allum en panne mais l lectronique ne fonctionne pas 11 e De l eau sort d un lectrovanne et ou pompe Relais centrale toujours aliment groupe bien qu aucune aliment es de mani re Remplacer la centrale lectronique dose n a t continue s lectionn e 12 e Mod les 100 S de l eau Circuit lectrique du groupe Contr ler la connexion et intervenir sort en continu d un des groupes connect de mani re incorrecte voir sch ma lectrique 64 DEFAUT CAUSE SOLUTION Des petites quantites de vapeur ou des petites gouttes d eau sortent du Regler le robinet Garniture du robinet us e R gler le robinet Remplacer la garniture vaporisateur 14 Des petites gouttes R gler le robinet 100 S R gler le robinet 100 S sortent du robinet de Garniture du robinet us e 100 Remplacer la garniture 100 S pr l vement eau S Contr ler les lectrovannes eau Fuite lectrovanne 100 E froide et eau chaude et remplacer s il y a lieu 100 E 15 e la fin de la sortie e Fonctionnement anormal de la Contr ler la soupape de d tente et du caf on entend un sifflement soupape de d tente Pression pompe lev e la remplacer s il y a lieu talonner la soupape 12 bars Contr ler la pression de service de la pompe talonner la soupape 9 bars
154. cha el au tonivel electr nico para cargar el agua en la caldera y desactiva el funcionamiento de las resistencias La posici n 2 pone en marcha las resistencias el ctricas para el calentamiento del agua No poner nunca en marcha la m quina de caf haciendo girar el interruptor general hasta la posici n 2 para poder funcionar las resistencias el ctricas deben estar siempre sumergidas en el agua 5 Regulaciones Las posibles regulaciones de la m quina de caf expr s deben ser efectuadas por personal t c nico especializado y autorizado por LA SAN MARCO SPA 101 EI lt 0 lt Qo LU 5 1 Regulaci n sonda de nivel agua caliente en la caldera La sonda de nivel ocupa una posici n est ndar en todos los modelos de la SERIE 100 no obstante si el cliente lo desea puede aumentar o disminuir la cantidad de agua en la caldera regulando la sonda de nivel como se muestra en la figura d 5 2 Regulaci n presi n de erogaci n de la bomba En los modelos de la serie 100 la bomba est situada en el interior de la m quina de caf Nota bajo petici n es posible instalar una bomba externa LA SAN MARCO SPA ajusta la presi n de ejercicio de la bomba a un valor de 9 bar Si desea modificar este valor siga este procedimiento 1 De serie la bomba est situada en la parte derecha de la m quina mir ndola desde la zona de trabajo para acceder a ella es necesario quitar el
155. cont nua 4 Deixar a gua sair por transbordamento pelo suporte do filtro assim limpa se o grupo de extrac o AN A extracc o de gua do grupo pode provocar queimaduras causadas pelo contacto acidental com a pele 5 Interromper a extracc o de gua e bloquear o suporte no grupo 6 Activar a extracc o cont nua e ent o interromp la ap s uns dois segundos repetir algumas vezes esta operac o desta maneira limpa se o canal de descarga e a electrov lvula do grupo 7 Limpar o filtro furado e recoloc lo no suporte Extrair gua por cerca de dois segundos para limpar o filtro o suporte e os bicos 8 Repetir as mesmas operac es para todos os grupos de extrac o Nota Para uma limpeza eficiente dos grupos de extrac o podem ser utilizados detergentes especiais disponiveis no com rcio 8 2 Limpeza da cuba e grelha para ch venas A grelha para ch venas inferior deve ser mantida sempre limpa durante o uso normal da m quina basta limp la com uma esponja ou com um pano h mido No final do dia de trabalho preciso limpar a cuba e a grelha e respectivas partes internas com gua quente e detergente neutro 8 3 Limpeza da lanca de vapor Limpar o ejector de vapor com uma esponja ou com um pano h mido no final do dia de trabalho para retirar res duos de leite ou outros res duos que inevitavelmente formaram se durante o uso normal da m quina Abrir a torneira de vapor colocando o ejector dentro da cuba pa
156. costado derecho figura 1 1 2 Pulsar el bot n de erogaci n de caf en los modelos 100 S o el bot n de erogaci n continua en los mo delos 100 E para erogar agua desde un grupo de erogaci n 3 Leer el valor de presi n de ejercicio de la bomba en la escala graduada inferior del man metro 4 Regular la presi n por medio del tornillo de regulaci n de la bomba interna figura 11 o bien en caso de que se trate de una bomba externa figura 12 Para aumentar la presi n apretar el tornillo y leer el valor correspondiente en la escala inferior del man metro para disminuir la presi n es necesario aflojar el tornillo de regulaci n Figure 11 Figure 12 5 Una vez establecido el valor de presi n deseado terminar la erogaci n de agua del grupo y cerrar el costado de la m quina Nota el valor de ajuste aconsejado a fin de obtener una correcta erogaci n es de 9 bar 5 3 Regulaci n presi n vapor en la caldera La presi n del vapor en el interior de la caldera se lee en la escala graduada superior del man metro LA SAN MARCO SPA ajusta la presi n del vapor presente en la caldera a un valor de 1 0 bar Este valor puede ser modifi cado si se considera oportuno por medio del tornillo de regulaci n del presostato que se encuentra en el interior de la m quina al cual se accede directamente desde la zona de trabajo figura 13 14 utilizando un destornillador id neo es posible regular el presostato sin necesidad de extraer ning
157. discharge any residue remaining inside it into the tray 36 6 3 Drawing hot water Hot water is drawn by the appropriate spout and can be used to prepare infusions tea camomile tea to heat cups to add water to an espresso and to obtain American style coffee and so on Modelli 100 S Use the hot water drawing lever lowering it raising it or moving it to the side to dispense hot water from the spout Modelli 100 E Drawing of hot water from the spout takes place automatically by pressing the key for the desired serving the amount of hot water is controlled automatically The keypad has three keys Two are for the programmed servings and one is for manual servings or to stop automatic serving at any time 6 4 Cup heater optional The cup heater is used to increase heating of the upper cup support surface by means of an electrical he ating element Use the appropriate switch to activate or de activate the cup heater The cup heater heating element is equipped with a working thermostat that controls the temperature of the cup support surface 7 Programming the 100 E models 7 1 Programming of servings espresso coffee and hot water Press key G continuous serving of first serving group and while holding it down turn the knob of the main switch to position 2 Release key G the machine will enter programming Push button G and the same key of all B 1 Turn the knob 1 of the main switch to position O zero 4 LI
158. do durante su funcionamiento No instalar el aparato en locales en los que se est previsto realizar operaciones de limpieza con chorros de agua No sumergir el aparato en agua para limpiarlo Por motivos de seguridad relacionados con la presencia de corriente el ctrica la m quina debe colocarse lejos de lavabos ba eras acuarios grifos y zonas mojadas o expuestas a salpicaduras de agua e m quina produce calor por lo que necesita ser colocada en un local suficientemen te ventilado a fin de garantizar la disipaci n de este calor Mantener la m quina lejos de fuentes de calor directas e Asegurarse de que la tensi n de la toma de alimentaci n no sea distinta de la indicada en los datos t cnicos y en la placa de identificaci n que se encuentra en la m quina En caso de que la tensi n sea diferente no se debe conectar la m quina puesto que podr a resultar peligroso y causar dafios en el aparato 3 1 Equipamiento de serie Junto a la m quina de caf expr s se entrega una serie de accesorios incluidos en el embalaje cacillos portafiltro con anillo sujetafiltro filtros para cacillos portafiltro dosis simples y dobles filtro ciego para cacillo portafiltro picos para cacillos portafiltro dosis simples y dobles apisonador para caf molido tubo de goma trenzado inox para la conexi n hidr ulica red h drica depurador manguera de goma con espiral de acero para descargar las aguas blancas
159. du r seau peut tre manuel ou automatique sui vant la demande du client Avant de raccorder l adoucisseur la machine caf veiller effectuer le lavage des r sines conte 52 nues l int rieur en suivant les indications de la notice fournie avec l appareil Note L adoucisseur d eau est consid r comme un appareil indispensable pour garantir un bon fonctionnement de la machine caf express si le client n a pr vu aucun syst me d adoucissement il est bon de le faire pour garantir le bon fonctionnement les performances et la dur e des composants de la machine caf express 3 4 Montage installation hydraulique POMPE INTERNE 1 Utiliser le tuyau a de 900 mm fourni en dotation la machine pour raccorder la vanne d arr t de l ali mentation hydraulique au robinet 1 d entr e de l eau dans l adoucisseur figure 3 2 Raccorder le tuyau b de l aspiration de la pompe interne au robinet 2 de l adoucisseur figure 4 1 Figure 3 Figure 4 POMPE EXTERNE EN OPTION 1 Utiliser le tuyau a de 900 mm fourni en dotation la machine pour raccorder la vanne d arr t de l ali mentation hydraulique au robinet 1 d entr e de l eau dans l adoucisseur figure 5 2 Raccorder au tuyau c de 600 mm fourni en dotation la pompe externe l aspiration de la pompe avec le robinet 2 de l adoucisseur figures 6 7 3 Raccorder le tuyau d de l installation hydraulique de la machine caf au refoulem
160. e mit dem Pumpenvorlauf Abbil dung 7 DEUTSCH Abbildung 5 Abbildung 6 Abbildung 7 3 5 Abfluss SchlieBen den Abflussschlauch an die Kaffeesatzlade an und verbinden Sie ihn mit dem Ablaufschacht der Abwasserleitung 3 6 Elektrischer anschluss Hinweise f r den korrekten elektrischen Anschluss der Espresso Kaffeemaschine e Pr fen Sie vor dem Anschluss des Ger tes an das Stromnetz ob die Daten auf dem Typenschild mit denen der elektrischen Verteileranlage bereinstimmen e Der Anschluss muss gem den im Installationsland geltenden Vorschriften ausgef hrt werden Die vom Kunden vorbereitete elektrische Anlage muss den geltenden Vorschriften entsprechen Der Stromanschluss muss ber eine funktionsf hige Erdung verf gen Die Firma SAN MARCO SPA lehnt jede Haftung ab wenn die gesetzlichen Vorschriften nicht eingehalten wurden Eine fehlerhafte Installation kann zu Personen oder Sach sch den f hren f r die der Hersteller nicht haftbar gemacht werden kann 75 F r den elektrischen Anschluss muss ein allpoliger Hauptschalter vor der Stromversor gungsanlage des Ger tes installiert werden der entsprechend der elektrischen Daten auf dem Typenschild der Maschine Leistung und Spannung auszulegen ist Der allpo lige Schalter muss eine Kontaktweite von mindestens 3 mm f r die Abschaltung der Stromzufuhr aufweisen Ist der Einsatz von Adaptern Mehrfachsteckdosen und Verl ngerungskabeln notwen dig d rf
161. e La r sistance lectrique est en panne ou n est pas aliment e Interrupteur g n ral tourn en position 1 Contr ler si la r sistance est aliment e par le secteur Contr ler si le thermostat de s curit de la r sistance est intervenu et en v rifier le fonctionnement correct Linterrupteur g n ral doit tre tourn en position 2 63 FRANCAIS o E ra D FAUT CAUSE SOLUTION 4 ne sort pas d eau d un Caf moulu trop fin ou dose R gler la mouture et ou la dose de groupe de production trop abondante par rapport au caf moulu filtre utilis V rifier que l injecteur le tuyau Circuit hydraulique bouch de circulation sup rieur la vanne lectrovanne en panne variateur de d bit du groupe le gicleur et l lectrovanne du groupe ne sont pas bouch s Pour les machines dosage lectronique contr ler le compteur volum trique et ses robinets Contr ler l lectrovanne du groupe son c blage et le fusible dans la centrale lectronique 5 Le doses de caf Fonctionnement anormal de la Programmer les doses de maniere express programm es centrale lectronique ou des distincte sur chaque groupe de ne sont pas constantes compteurs volum triques production Si le probl me persiste ou varient sur les Fuite lectrovanne groupe de remplacer le compteur volum trique diff rents groupes production du grou
162. e afin de pr venir tout risque de danger et risque de dommage la machine o E ra 3 1 Fourniture The machine packing contains the equipment kit which includes the following items porte filtre avec anneau de blocage du filtre filtres pour porte filtre doses unitaires et doubles filtre sans trous pour porte filtre becs pour porte filtre doses unitaires et doubles pressoir pour caf moulu tuyau en caoutchouc tresse inox pour raccordement hydraulique r seau hydraulique adoucisseur tuyau flexible en caoutchouc avec spirale en acier pour vacuation eaux m nag res nipple de 3 8 pour raccordement au r seau hydraulique brosse pour nettoyage groupes de production 3 2 Pr paration r seau hydraulique ALIMENTATION Porter jusqu au pied de la machine le tuyau d alimentation hydraulique d un diam tre d au moins 3 8 et monter un robinet d arr t de pr f rence boisseau de 3 8 permettant une manoeuvre rapide d ouverture et de fermeture VACUATION Au niveau du sol pr voir un puisard avec possibilit d inspection raccord au r seau d vacuation des eaux m nag res servant recevoir le tuyau d vacuation de la machine par gravit Le tuyau d vacuation doit tre positionn de mani re que l coulement soit libre et sans risque d obstruction au cours du fonctionnement 3 3 Adoucisseur d eau en option L adoucisseur pour la d calcification de l eau
163. e com o quanto prescrito por este manual m utiliza o m conserva o raios e fen menos atmosf ricos sobretens o e sobrecorrente alimenta o el ctrica insuficiente ou irregular 130 14 Declarac o de conformidade O fabricante La San Marco S p A 34072 Gradisca d Isonzo GO It lia Via Padre e Figlio Venuti 10 telefone 39 0481 967111 fax 39 0481 960166 http www lasanmarco com declara sob a pr pria responsabilidade que a m quina de caf expresso descrita neste manual e identificada pelos dados da placa aplicada no aparelho conforme s directivas 98 37 CE 2006 95 CE 89 336 CEE Regulamento CE n 1935 2004 Para a verifica o da conformidade a tais directivas foram aplicadas as normas harmonizadas EN 12100 1 EN 12100 2 EN 60335 1 EN 60335 2 75 Gradisca d Isonzo marco 2009 Administrador delegado Eng Roberto Marri par 12 Problemas e soluc es DEFEITO CAUSA SOLUCAO 1 A caldeira est cheia de gua e transborda pela v lvula de seguranca Uma das vias de descarga da caldeira ou de um circuito do grupo apresenta uma fuga Controlar o circuito de autonivelamento o bot o de enchimento manual os trocadores da caldeira Substituir as partes gastas ou avariadas para solucionar a fuga 2 Interven o da v lvula de seguranca com sa da do vapor Defeito no sistema el ctrico a resist ncia el ctrica est sempre alimentada
164. e il filtro forato e rimetterlo nella coppa Erogare acqua per un paio di secondi per pulire il filtro la coppa e i beccucci 8 Ripetere le stesse operazioni su tutti i gruppi d erogazione Nota Per un efficace pulizia dei gruppi d erogazione e delle coppe possono essere usati speciali detergenti dispo nibili in commercio 8 2 Pulizia di vaschetta e griglia appoggia tazzine La griglia appoggia tazzine inferiore deve essere tenuta sempre pulita durante il normale uso della macchina sufficiente pulirla con una spugna o un panno umido Alla fine della giornata di lavoro bisogna pulire la va schetta e la griglia anche nelle zone interne usando acqua calda e un detergente neutro 16 8 3 Pulizia della lancia vapore Pulire la lancia di prelievo vapore con una spugna o un panno umido alla fine della giornata di lavoro per togliere le trac ce di latte o altro che inevitabilmente si formano durante il normale utilizzo della macchina Aprire il rubinetto vapore portando la lancia all interno della vaschetta per rimuovere gli eventuali residui accumulatisi all interno della lancia 8 4 Sostituzione acqua caldaia Per sostituire l acqua all interno della caldaia procedere come segue c Togliere la tensione alla macchina commutando l interruttore generale su posizione O zero Togliere vaschetta e griglia appoggia tazzine e aprire il rubinetto di scarico caldaia Aprire un rubinetto di prelievo vapore per
165. e l erogazione di caff espresso the o vapore le sostanze erogate possono provocare ustioni dovute al contatto accidentale con la pelle 6 1 Erogazione caff espresso 1 Togliere la coppa porta filtro dal gruppo d erogazione e riempirla di una dose di caff macinato coppa con un beccuccio o di due dosi di caff macinato coppa con due beccucci Pressare il caff macinato utilizzando l apposito pressino e quindi agganciare la coppa porta filtro al gruppo d erogazione 2 Posizionare una o due tazzine sotto il beccuccio di erogazione Modelli 100 S Il caff espresso si ottiene premendo una volta il pulsante di erogazione si illumina il LED al suo interno rag giunta la dose desiderata all interno della tazzina arrestare l erogazione premendo nuovamente il pulsante caff Modelli 100 E Ogni gruppo d erogazione ha una pulsantiera con sette tasti sei per le dosi programmate e uno per le dosi manuali o per arrestare in qualsiasi momento l erogazione automatica Una barra a LED inoltre simula la dose di caff in tazzina durante il procedimento L erogazione avviene in maniera automatica premendo il tasto con la dose desiderata la dose di caff in tazzina regolata elettronicamente Nota Accertarsi che l erogazione in tazzina sia avvenuta nella maniera desiderata se l erogazione non avvenuta in maniera corretta vedere il capitolo PROBLEMI E SOLUZIONI 6 2 Prelievo vapore Un getto di vapore utilizzab
166. e la valvola d espansione dell erogazione del caff valvola di espansione ed eventualmente sostituirla Tarare si sente un fischio e Pressione pompa alta la valvola a 12 bar e Controllare la pressione d esercizio della pompa Tarare la pompa a 9 bar 16 La coppa porta filtro e Guarnizione sotto coppa Sostituire la guarnizione si sgancia dal gruppo d erogazione usurata Pulire il gruppo d erogazione e la coppa porta filtro Durante l erogazione del caff parte di questo fuoriesce gocciolando dal bordo della coppa porta filtro e Guarnizione sotto coppa usurata Sostituire la guarnizione Pulire il gruppo d erogazione e la coppa porta filtro Perdita d acqua dallo scarico dell elettrovalvola del gruppo Elettrovalvola gruppo guasta Perdita d acqua nel sistema di raffreddamento del gruppo Controllare l elettrovalvola gruppo Controllare lo stelo dell elettrovalvola e pulirla Sostituire l elettrovalvola Controllare il tubicino di raffreddamento ed i relativi biconi di tenuta del gruppo d erogazione 100 DTC Crema chiara il caff scende velocemente dal beccuccio Macinatura grossa Pressatura debole Dose scarsa Temperatura acqua inferiore a 90 C Pressione pompa superiore a9 bar Filtro doccia del gruppo otturato Fori del filtro dilatati coppa porta filtro Macinatura pi fine Aumentare la pressatura Aumentare l
167. emperature Control sistema de enfriamiento de los modelos 100 DTC tiene el objetivo de garantizar la estabilidad t rmica del agua utilizada para la erogaci n del caf expr s Este sistema utiliza un grupo de erogaci n particular en el que el agua fr a procedente de la red h drica pasa a trav s de un pequefio tubo situado dentro de una c mara de compensaci n El agua caliente procedente del intercambiador de la caldera al pasar dentro del grupo de erogaci n choca contra el tubo de enfriamiento y consecuentemente pierde calor 5 6 Regulaci n temperatura agua caliente 100 E Los modelos 100 E 2 03 04 grupos poseen un mezclador que permite regular la temperatura del agua calien te para preparar infusiones El ajuste del mezclador puede efectuarse haciendo girar el tornillo de regulaci n al cual se accede desde la bandeja superior figura 17 El ajuste del mezclador est realizado de serie por LA SAN MARCO SPA Si se desea aumentar la temperatura del agua de extracci n hacer girar el tornillo en sentido de las agujas del reloj viceversa para disminuir la temperatura del agua hacer girar el tornillo en el sentido contrario al de las agujas del reloj 103 EI lt 0 lt n Y LU Nota la regulaci n del mezclador debe efectuarse con la m quina de caf al r gimen establecido la presi n del vapor en la caldera es de 1 0 bar valor est ndar LA SAN MARCO SPA Si se modifica la
168. en ausschlie lich Produkte verwendet werden die den geltenden Sicherhei tsvorschriften entsprechen Um eine berhitzung des Stromkabels zu vermeiden wird empfohlen es in seiner gan zen L nge auszulegen Schlie en Sie das Stromversorgungskabel der Kaffeemaschine gem dem beiliegenden Schaltplan an das Stromnetz an 76 NUR F R MODELLE 100 PRACTICAL 110V 230 V EINPHASIG BLAU 1 WIDERSTAND BLAU BRAUN IF 2 GE GR NUR FUR MODELLE 100 SPRINT z 230V EINPHASIG BLAU SCHWARZ 2 WIDERST NDE SCHWARZ SCHWARZ F 400V 3N DREIPHASIG 3 WIDERST NDE N BLAU L 3 SCHWARZ 5 L 2 SCHWARZ Li 230V 3 DREIPHASIG Ls BLAU BLAU SCHWARZ L2 Li 230V EINPHASIG 400V 3N DREIPHASIG 3 WIDERST NDE N BLAU N Blau BLAU UBRIGE MODELLE SCHWARZ L 3 SCHWARZ SCHWARZ R L 2 SCHWARZ SCHWARZ 2 L L 1 BRAUN HINWEISE 9 Die Stromaufnahme EE der Heizwiderst nde kann auf 2 3 230V 3 DREIPHASIG 3 WIDERST NDE A reduziert werden La BLAU wenn einer SCHWARZ der beiden Ls SCHWARZEN L Dr hte entfernt wird 4 Inbetriebnahme AN Die Inbetriebnahme der Kaffeemaschine muss durch befugtes technisches Fachperso nal der Firma LA SAN MARCO SPA ausgef hrt werden Nach Hers
169. ennungen Fu Taste zur Kaffeeausgabe 100 S 15 Hebel des Ventils zur Hei wasserentnahme 100 S A O O N NAO Schale mit Tassenabstellrost Elektronischer F llstandsmesser Obere Tassenabstellschale Sto schutzgummi 14 15 71 2 1 Allgemeiner Wasseranschlussplan OLG 00 SIISPON 00 SISPON OOO ce HOSLNAG Z ds r 4 8X P 9 api 7 X 6 lt gt 12 _ ofl Ct N een TIX ni XbT X ST XLI X LE 81 rZ ox 0c iE zz E E A 000 x bz
170. ent de la pompe figure 7 FRANCAIS Figure 5 Figure 6 Figure 7 3 5 vacuation Raccorder le tuyau d vacuation au bac de r cup ration du marc de caf et au puisard du r seau d vacua tion des eaux m nag res 3 6 Branchement lectrique Dispositions pour un branchement lectrique correct de la machine caf express Avant de brancher la machine s assurer que les donn es de la plaque de la machine correspondent celles du secteur Le branchement doit tre fait conform ment aux normes en vigueur dans le pays d in stallation e l installation lectrique pr par e par le client doit respecter les normes en vigueur la prise de courant doit tre munie d une installation de mise la terre efficace LA SAN MARCO SPA d cline toute responsabilit en cas de non respect des normes Une in stallation incorrecte peut causer des dommages aux personnes ou aux choses dont le constructeur ne peut pas tre tenu pour responsable Pour le branchement lectrique il faut installer en amont un disjoncteur g n ral om nipolaire dont les dimensions doivent tre compatibles avec les caract ristiques lec triques puissance et tension indiqu es sur la plaque de la machine Le disjoncteur omnipolaire doit d connecter avec une ouverture des contacts d au moins 3 mm 53 e Si des adaptateurs des prises multiples et ou des rallonges sont n cessaires il faut utiliser exclusivement des produits conformes aux n
171. ente Nota asegurarse de que la erogaci n de la taza se haya realizado de la manera deseada en caso contrario consultar el cap tulo P 6 2 Extracci n de vapor La lanza de extracci n de vapor emite un chorro de vapor que puede utilizarse para producir espuma en la leche o para calentar otros l quidos levantando o bajando el mando se obtiene el flujo m ximo el mando se bloquea en la posici n m xima Para detener el chorro de vapor hay que volver a colocar el mando en su posici n inicial desplazando el mando lateralmente se obtiene un flujo reducido de vapor el mando no se bloquea y al soltarlo vuelve a su posici n original Hay que prestar mucha atenci n cuando se usa el vaporizador el contacto directo de la lanza de vapor o del chorro de vapor con la piel puede provocar quemaduras Empu ar la vaina antique maduras para cambiar la posici n de la lanza de extracci n de vapor No dirigir nunca el chorro de vapor de agua contra personas u objetos no inherentes al uso descrito en el presente manual 104 Nota antes de utilizar la lanza de extracci n de vapor descargar dentro del recipiente el agua de condensaci n que se haya formado en su interior Despu s del uso limpiar con cuidado la lanza usando un trapo h medo y de scargar en la bandeja los posibles residuos presentes en la misma 6 3 Extracci n agua caliente El agua caliente se toma de la lanza y puede utilizarse para preparar infusiones t o manz
172. er berstr me ungen gende oder ungleichm ige Stromversorgung 14 Konformit ts erkl rung C Der Hersteller La San Marco S p A 34072 Gradisca d Isonzo GO Italien Via Padre e Figlio Venuti 10 Telefon 39 0481 967111 Fax 39 0481 960166 http www lasanmarco com erkl rt auf eigene Verantwortung dass die Espresso Kaffeemaschine die in diesem Handbuch beschrieben und durch die Daten auf dem Typenschild des Ger tes identifiziert wird den Richtlinien 98 37 EG 2006 95 EG 89 336 EWG und Verordnung EG Nr 1935 2004 entspricht F r die Feststellung der Konformit t mit besagten Richtlinien wurden folgende harmonisierte Normen angewendet EN 12100 1 EN 12100 2 EN 60335 1 EN 60335 2 75 Gradisca d Isonzo M rz 2009 Vertriebsleiter Ing Roberto Marri par 85 DEUTSCH I o 7 F LU a 15 Probleme und L sungen ST RUNG URSACHE L SUNG Der Kessel ist mit Wasser gef llt das ber das Sicherheitsventil austritt Eine der Kesselablassleitungen oder ein Leitungskreis der Ausgabevorrichtung ist undicht Leitungskreis der F llstandsautomatik manuelle Einf lltaste und W rmetauscher des Kessels pr fen Abgenutzte oder besch digte Teile austauschen um undichte Stellen auszuschlieBen 2 e Das Sicherheitsventil Defekt in der elektrischen Verkabelung zur Speisung von wird mit Dampfaustritt Anlage Heizwiderstand wird Heizwide
173. er Maschine angegebenen abweicht Sollte die Span nung abweichen darf das Ger t nicht angeschlossen werden da dies gef hrlich sein kann und das Ger t besch digt werden k nnte 3 1 Standardausstattung Zur Espresso Kaffeemaschine geh rt eine Reihe von Zubeh r in der Verpackung der Maschine Filtereinheit mit Filterfeststellring Filter f r Filtereinheit einfache und doppelte Dosierungen Blindfilter f r Filtereinheit Ausgie er f r Filtereinheit einfache und doppelte Dosierungen Kaffeestopfer f r gemahlenen Kaffee Gummischlauch mit Ummantelung aus Stahlgeflecht f r den Wasseranschluss Wassernetz Wasserenth rter Gummischlauch mit Stahlspirale f r Brauchwasserabfluss Nippel 3 8 zum Anschluss an das Wassernetz B rste zur Reinigung der Ausgabevorrichtungen I o 7 2 W 3 2 Vorbereitung des Wassernetzes ZUFUHR F hren Sie den Zufuhrschlauch des Wassernetzes Mindestdurchmesser 3 8 bis unter die Maschine und montie ren Sie ein Absperrventil vorzugsweise ein Kugelventil 3 8 das ein schnelles ffnen und Schlie en erm glicht ABFLUSS Sehen Sie auf FuBbodenh he einen inspektionierbaren Schacht vor der an das Abwassernetz angeschlos sen ist und den Abflussschlauch des Ger tes aufnehmen kann Der Abflussschlauch muss so angeordnet werden dass der Abfluss ungehindert und ohne M glichkeit einer Verstopfung w hrend des Ger tebetriebs erfolgen kann 3 3 Wasserenth rte
174. eraus gabe f r einige Sekunden in Betrieb um den Filter die Filtereinheit und die AusgieBer zu reinigen 8 Wiederholen Sie diese Vorg nge f r alle Ausgabevorrichtungen Hinweis F r eine wirksame Reinigung der Ausgabevorrichtungen und der Filtereinheiten k nnen handels bliche Spe zialreiniger verwendet werden 82 8 2 Reinigung von Schale und Tassenabstellrost Der untere Tassenabstellrost 5 muss stets sauber gehalten werden W hrend des normalen Gebrauchs der Maschine gen gt es ihn mit einem Schwamm oder einem feuchten Tuch zu reinigen Nach einem Arbeitstag m ssen die Schale und der Rost auch auf den Innenfl chen gereinigt werden Verwenden Sie dazu hei es Wasser und ein neutrales Reinigungsmittel 8 3 Reinigung der Dampfspritze Reinigen Sie die Dampfspritze am Ende des Arbeitstages mit einem Schwamm oder einem feuchten Tuch um Spuren von Milch und anderen R ckst nden zu reinigen die beim normalen Ger tebetrieb unvermeidbar sind ffnen Sie das Dampfventil und richten Sie die Spritze in die Schale um etwaige R ckst nde zu entfernen die sich in der Spritze angesammelt haben 8 4 Wechseln des Wassers im Kessel Gehen Sie um das Wasser im Kessel zu wechseln wie folgt vor 1 Schalten Sie die Spannung am Ger t durch Umstellen des Hauptschalters auf Position O Null ab Entfernen Sie die Schale mit Tassenabstellrost und ffnen Sie das Ablassventil des Kessels ffnen Sie ein Dampfentnahmeventil um den Wasse
175. ersonal der Firma LA SAN MARCO SPA ausgef hrt werden e Die Kaffeemaschine wird dem Kunden in einer speziellen Verpackung geliefert Die Ver packung enth lt die Kaffeemaschine und ihr Zubeh r das Handbuch und die Konfor mit tserkl rung Pr fen Sie nach dem Entfernen der Verpackung die Unversehrtheit der Kaffeemaschine und ihrer Komponenten Benutzen Sie im Zweifelsfall das Ger t nicht und wenden Sie sich an La San Marco S p A Die Verpackung muss sorgf ltig und vollst ndig f r einen zuk nftigen Transport des Ger tes aufbewahrt werden Die Maschine muss auf einer vollkommen ebenen f r ihr Gewicht ausreichend tragf hi gen Unterlage aufgestellt werden Rund um die Maschine muss gen gend freier Raum verbleiben um die beim Betrieb entstehende W rme abf hren zu k nnen Installieren Sie das Ger t nicht in R umen wo eine Reinigung mit Wasserstrahlen vor gesehen Tauschen Sie das Ger t zur Reinigung nicht in Wasser e Zum Schutz vor Gefahren auf Grund des elektrischen Strom muss die Maschine fern von Sp len Wannen Aquarien Wasserh hnen Nassbereichen oder m glichen Was serspritzern aufgestellt werden Das Ger t muss da es W rme entwickelt in einem ausreichend bel fteten Raum auf gestellt werden um die W rmedissipation zu gew hrleisten Halten Sie das Ger t von direkten W rmequellen fern e Pr fen Sie ob die Spannung des Stromanschlusses von der den technischen Daten und auf dem Typenschild an d
176. es mod les de la s rie 100 toutefois si le client le desire il est possible d augmenter ou de diminuer la quantit d eau dans la chaudi re en r glant la sonde de niveau comme illustr sur la figure di 5 2 R glage de la pression d alimentation pompe Pour les mod les de la s rie 100 la pompe est situ e l int rieur de la machine caf Note Sur demande il est possible de monter une pompe externe sur la machine caf La pression de la pompe est r gl e par LA SAN MARCO SPA une valeur de 9 bars Si l on d sire modifier cette valeur proc der comme suit 1 La pompe de s rie est situ e dans la partie droite de la machine vue de la zone de travail pour y ac c der il faut enlever le c t droit figure 11 2 Presser le bouton de production caf pour les mod les 100 S ou le bouton de production continue pour les mod les 100 E pour faire sortir de mani re continue l eau travers un groupe de production 3 Lire sur l chelle gradu e inf rieure du manom tre la valeur de pression de la pompe 4 Regler la pression en agissant sur la vis de r glage de la pompe interne figure 11 ou s il s agit d une pompe externe figure 12 Pour augmenter la pression il faut visser la vis et lire la valeur correspondante sur l chelle inf rieure du manometre pour diminuer la pression il faut d visser la vis de r glage Figure 11 Figure 12 5 Apr s avoir r gl la valeur de pression d sir e a
177. escasa Aumentar la dosis e Temperatura del agua inferior Regular la v lvula variador de a90 C caudal del grupo hacia una Presi n de la bomba superior numeraci n superior o aumentar la a 9 bar presi n de la caldera Filtro ducha del grupo Disminuir la presi n de la bomba obturado Verificar y limpiar con filtro ciego o Agujeros del filtro dilatados sustituir cacillo portafiltro Controlar y sustituir el filtro 20 Espuma oscura el caf Molido fino Molido m s grueso baja a gotas por el pico Apisonado fuerte Dosis elevada Temperatura elevada Presi n bomba inferior a 9 bar Filtro ducha del grupo obturado Agujeros del filtro obstruidos cacillo portafiltro Reducir el apisonado Disminuir la dosis Regular la v lvula variador de caudal del grupo hacia una numeraci n superior o aumentar la presi n de la caldera Aumentar la presi n de la bomba Controlar y limpiar con filtro ciego o sustituir Controlar y sustituir el filtro 111 lt if LU lt n Y LU DEFECTO CAUSA SOLUCION 21 e Presencia de posos de Caf molido demasiado fino e Molido m s grueso caf en la taza Muelas del molinillo e Sustituir las muelas dosificador desgastadas e Disminuir la presi n de la bomba Presi n de la bomba superior Controlar y limpiar con filtro ciego o
178. facilitare la fuoriuscita dell acqua fino al termine dell operazione Quando non esce pi acqua dalla caldaia chiudere il rubinetto di scarico caldaia e il rubinetto di prelievo vapore Caricare la macchina d acqua seguendo le istruzioni del paragrafo Carico acqua in caldaia 9 Periodi di sosta Se la macchina deve rimanere inutilizzata per un lungo periodo di tempo chiusura settimanale chiusura per ferie ecc prendere le seguenti precauzioni Ruotare l interruttore generale in posizione 0 zero ed eventualmente staccare il cavo d alimentazione o l interruttore generale della rete elettrica Chiudere la valvola d intercettazione della rete idrica Se si ritiene che la temperatura possa scendere sotto i 5 C svuotare completamente il sistema idraulico della macchina Lavare i componenti della macchina come descritto nel paragrafo manutenzioni ordinarie Eventualmente coprire la macchina 10 Visualizzazione allarmi 10 1 Allarme contatori volumetrici 100 E Sui modelli 100 E muniti tutti di barra a sei LED in caso di mancato rilevamento degli impulsi del contatore volumetrico per un tempo di 5 secondi i LED gi accesi inizieranno a lampeggiare segnalando l anomalia Se l anomalia viene rilevata quando ancora nessuno dei LED a barra risulta acceso lampegger solamente il LED del tasto caff corto del gruppo interessato Se non vengono rilevati gli impulsi del contatore volumetrico per un tempo di 45 secondi consecutivi
179. filtre du groupe de production enlever le marc de caf et remplacer le filtre pr sent par le filtre sans trous fourni avec la machine Note Le filtre est ins r dans le porte filtre par pression pour l enlever il suffit de le forcer sur les c t s puis de l extraire Ne pas enlever l anneau lastique pr sent dans le porte filtre 2 Nettoyer avec la brosse le logement du groupe o s accroche le porte filtre 3 introduire le porte filtre dans le groupe et sans l accrocher compl tement presser la touche de production continue 4 Laisser d border l eau du porte filtre on nettoie ainsi le groupe de production AN La sortie d eau du groupe peut provoquer des br lures en cas de contact accidentel avec la peau 5 Arr ter la sortie d eau et bloquer le porte filtre dans le groupe 6 Lancer la production continue puis l interrompre au bout de deux secondes r p ter plusieurs fois cette op ration de cette mani re on nettoie le canal d vacuation et l lectrovanne du groupe 7 Nettoyer le filtre trous et le remettre dans le porte filtre Faire sortir de l eau pendant deux secondes pour nettoyer le filtre le porte filtre et les becs 8 R p ter les m mes op rations sur tous les groupes de production Note Pour un lavage efficace des groupes de production on peut utiliser les d tergents sp ciaux en vente dans le commerce 8 2 Lavage du bac et de la grille de support des tasses La grille inf rieure de support
180. fine Mouture plus grosse descend du bec au goutte goutte Pressage trop fort Dose lev e Temp rature lev e Pression pompe inf rieure 9 bars Filtre douche du groupe bouch Trous du filtre bouch s porte filtre R duire le pressage Diminuer la dose R gler la vanne variateur de d bit du groupe sur un num ro plus bas ou diminuer la pression dans la chaudi re e Augmenter la pression de la pompe V rifier et laver avec le filtre sans trous ou remplacer e Contr ler et remplacer le filtre 65 FRANCAIS 5 DEFAUT CAUSE SOLUTION 21 e Pr sence de marc de caf dans la tasse Caf moulu trop fin Meules du moulin doseur us es Pression pompe sup rieure 9 bars Filtre douche du groupe bouch Trous du filtre dilat s porte filtre Mouture plus grosse e Remplacer les meules Diminuer la pression de la pompe V rifier et laver avec le filtre sans trous ou remplacer Contr ler et remplacer le filtre 22 Caf avec peu de cr me dans la tasse sort du bec par petits jets Filtre douche du groupe bouch V rifier et laver avec le filtre sans trous ou remplacer 23 La cr me du caf dans la tasse ne persiste pas elle disparait au bout de quelques secondes Extraction du caf prolong e due l obturation du filtre Extracti
181. fois le bouton de production le voyant incorpor s allume quand la dose d sir e est atteinte l int rieur de la tasse presser de nouveau le bouton du caf pour en arr ter la sortie MODELES 100 E Chaque groupe de production a un bandeau de commande avec sept touches six pour les doses program m es et une pour les doses manuelles ou pour arr ter tout moment la sortie automatique Par ailleurs une barre de t moins simule la dose de caf dans la tasse pendant la proc dure La production de caf s effectue de mani re automatique en pressant la touche avec la dose d sir e la dose de caf dans la tasse est r gl e lectroniquement Note S assurer que la production de caf dans la tasse s est effectu e de la mani re desiree si la production n est pas correcte voir le chapitre PROBL MES ET SOLUTIONS 6 2 Pr l vement vapeur Un jet de vapeur utilisable pour mulsionner le lait ou chauffer d autres liquides sort du tuyau de pr l vement de vapeur en proc dant comme suit en relevant ou en abaissant le levier on obtient le flux maximum le levier se bloque en position maximum Pour arr ter le jet de vapeur il faut reporter le levier dans sa position initiale en d pla ant le levier lat ralement on obtient un flux r duit de vapeur le levier ne se bloque pas et retourne en position d origine d s qu il est rel ch L utilisation du vaporisateur demande de l attention le contact direct de la pea
182. for manual water filling Leak in heat exchangers 10 e The machine is switched e The electric wiring of the Check the electrical wiring the on the main switch is in electronic control unit is electronic control unit and its position 1 or 2 and the defective components signal light is lit but the The electronic control unit is Replace the electronic control unit electronic control is out defective of order 11 e The machine feeds Solenoid and or pump fed Control unit relay powered water from one serving continuously continuously unit although the serving Replace the electronic control unit has not been selected 12 105 S models one Electric circuit of unit Check the connection and correct it unit serves water improperly connected see wiring diagram continuously 19 e The steamer discharges Tap needs adjustment Adjust tap only small quantities of Worn gasket on tap Replace the gasket steam or water droplets 14 e Small drops flow out of Tap requires adjustment 100 e Adjust tap 100 S the water tap S Replace gasket 100 S Worn gasket on tap 100 S Check the solenoid valves hot Leak in solenoid valve 100 E and cold water and replace as necessary 100 E 15 e The unit emits a whistle Faulty operation of expansion Check the expansion valve and if after serving the coffee valve necessary replace it Calibrate the High pump pressure valve at 12 b
183. grifo desgastada Controlar las electrov lvulas agua 100 S fr a y agua caliente y sustituirlas si P rdida electrov lvula 100 E es necesario 100 E 15 e Al final de la erogaci n Funcionamiento an malo de Controlar la v lvula de expansi n y del caf se oye un la v lvula de expansi n sustituirla si es necesario Calibrar la silbido Presi n bomba alta v lvula a 12 bar Controlar la presi n de servicio de la bomba Calibrar la bomba a 9 bar 16 e El cacillo portafiltro se Junta debajo del cacillo Sustituir la junta desengancha del grupo desgastada Limpiar el grupo de erogaci n y el de erogaci n cacillo portafiltro 17 e Durante la erogaci n Junta debajo del cacillo Sustituir la junta del caf una parte del desgastada Limpiar el grupo de erogaci n y el mismo gotea del borde cacillo portafiltro del cacillo portafiltro 18 e P rdida de agua de Electrov lvula del grupo Controlar la electrov lvula del la descarga de la fallada grupo Controlar el v stago de la electrov lvula del grupo e P rdida de agua en el sistema electrov lvula y limpiarla de enfriamiento del grupo Sustituir la electrov lvula Controlar el tubo de enfriamiento y los correspondientes biconos de sellado del grupo de erogaci n 100 DTC 19 e Espuma clara el caf Molido grueso Molido m s fino baja r pidamente por el Apisonado d bil Aumentar el apisonado pico Dosis
184. guito conformemente alle disposizioni del paese d in stallazione l impianto elettrico predisposto dal cliente deve rispettare le norme vigenti la presa di corrente deve essere dotata di un efficace impianto di messa a terra LA SAN MARCO SPA declina ogni responsabilit qualora le prescrizioni di legge non siano rispettate Un errata installazione pu causare danni a persone o cose per le quali il costruttore non pu essere considerato responsabile Per il collegamento elettrico necessario installare un interruttore generale onnipolare a monte dell impianto d alimentazione elettrica il quale deve essere dimensionato secondo le caratteristiche elettriche potenza e tensione riportate sulla targa dell apparecchio L interrut tore onnipolare si deve disinserire dalla rete con un apertura dei contatti di almeno 3 mm o z lt lt E Nelcaso si renda necessario l uso di adattatori prese multiple e prolunghe necessa rio utilizzare solamente prodotti conformi alle norme di sicurezza vigenti e Per evitare eventuali surriscaldamenti del cavo d alimentazione si raccomanda di svol gerlo per tutta la sua lunghezza Collegare il cavo di alimentazione della macchina per caffe alla rete elettrica secondo lo schema allegato 10
185. gular a v lvula variador de caudal do grupo para uma numera o mais alta ou aumentar a press o na caldeira Diminuir a press o da bomba Verificar e limpar com o filtro sem furos ou substituir Controlar e substituir o filtro abaixamentos nas borras do caf no suporte do filtro observando o interior do suporte do filtro obstru do 20 e Creme escuro o caf sai e Caf mo do fino Moagem mais grossa em gotas pelo bico Caf muito comprimido Comprimir menos Dose elevada Diminuir a dose Temperatura elevada Regular a v lvula variador de caudal Press o da bomba inferior a 9 do grupo para uma numerac o mais bar baixa ou diminuir a press o na caldeira e Filtro do duche do grupo Aumentar a press o da bomba obstru do Verificar e limpar com o filtro sem Furos do filtro dilatados furos ou substituir suporte do filtro Controlar e substituir o filtro 21 e Borras na ch vena Caf mo do demasiado fino Moagem mais grossa L minas do moinho doseador Substituir as l minas desgastadas Diminuir a press o da bomba e Press o da bomba superior a 9 bars Verificar e limpar com o filtro sem Filtro do duche do grupo furos ou substituir obstru do Controlar e substituir o filtro Furos do filtro dilatados suporte do filtro 22 e Caf com pouco creme Filtro do duche do grupo Verificar e limpar com o filtro sem
186. h bigger is La San Marco System particularly ops and for models from 1 Sprint E e 6 programmabi semiautomatic e lighting bar 2 programmable water doses with semiautomatic function mixer regulating water temperature single group temperature setting by flow variator 100 E e DIC system dual temperature control 100 E DTC e electronic autofill standard e double protected working base e built in motor p higher power heating elements optional models 2 3 4 groups CUP warmer Wi dicating coffee brewing to 4 groups and compact model 2 groups 100 le coffee doses for every group with function ID ump external on request models 2 3 4 groups h thermostat optional models 2 3 4 groups e chrome finishing optional anthracite chromed I E anthracite Sky blue red grey chromed 100 E 2gr 100 Sprint E Aggressive look and me allic colours these are the main aesthetic characteristics of 100 series that highlight lines originality a Me allic co and satiny op ional elegant in ours anthrac finishing ma rome finishir nd design unicity ite grey red and sky blue tch perfectly On request g are available particularly anthracite ch 1binatio NS omed and grey chromed 100 S 2gr e models from 1 to 4 groups and compact model 2 groups
187. i carico manuale f figura 8 AN L interruttore generale pu essere ruotato in due posizioni 1 e 2 La posizione 1 avvia l autolivello elettronico per il caricamento dell acqua in caldaia ed esclude il funzionamento delle resistenze La posizione 2 avvia le resistenze elettriche per il riscaldamento dell acqua Non avviare mai la macchina per caff ruotando l interruttore generale in posizione 2 le resistenze elettriche per poter lavorare devono essere sempre immerse nell acqua 5 Regolazioni Le eventuali regolazioni della macchina per caff devono essere eseguite dal personale tecnico qualificato e autorizzato LA SAN MARCO SPA 11 o z lt x E 5 1 Regolazione sonda livello acqua in caldaia Pu d La sonda livello sistemata di norma in una posizione standard per tutti i modelli della serie f 100 tuttavia se il cliente lo desidera possibile aumentare o diminuire la quantit d acqua al e 27 l interno della caldaia regolando la sonda livello come mostrato in figura d S j 5 2 Regolazione pressione di erogazione pompa Nei modelli della serie 100 la pompa situata all interno della macchina per caff Nota A richiesta possibile installare sulla macchina per caff una pompa esterna La taratura della pressione di esercizio della pompa fatta da LA SAN MARCO SPA ad un valore di 9 bar Qualora si desideri modificare questo valore operare come segue 1 La pompa di serie situata nella parte destra
188. icienza le prestazioni e la durata dei componenti della macchina per caff espresso 3 4 Installazione impianto idraulico POMPA INTERNA 1 Utilizzare il tubo a da 900 mm fornito in corredo alla macchina per collegare la valvola d intercettazione della rete idrica al rubinetto 1 di entrata acqua all addolcitore figura 3 2 Collegare il tubo b dell aspirazione della pompa interna con il rubinetto 2 dell addolcitore figura 4 1 figura 3 POMPA ESTERNA OPZIONALE 1 Utilizzare il tubo a da 900 mm fornito in corredo alla macchina per collegare la valvola d intercettazione della rete idrica al rubinetto 1 di entrata acqua all addolcitore figura 5 2 Collegare con il tubo c da 600 mm fornito con il corredo della pompa esterna l aspirazione della pompa con il rubinetto 2 dell addolcitore figura 6 7 3 Collegare il tubo d dell impianto idraulico della macchina per caffe alla mandata della pompa figura 7 Figura 5 Figura 6 Figura 7 3 5 Scarico Allacciare il tubo di scarico alla vaschetta raccogli fondi e collegarlo al pozzetto di scarico della rete di smal timento acque bianche 3 6 Collegamento elettrico Disposizioni per un corretto collegamento elettrico della macchina per caffe espresso e Prima di allacciare l apparecchio alle rete elettrica assicurarsi che i dati di targa della macchina corrispondano con quelli dell impianto di distribuzione elettrica allacciamento deve essere ese
189. idraulico rete idrica addolcitore tubo flessibile in gomma con spirale in acciaio per scarico acque bianche nipplo da 3 8 per allacciamento alla rete idrica spazzolino per pulizia gruppi d erogazione 3 2 Predisposizione rete idrica ALIMENTAZIONE Portare ai piedi della macchina il tubo della rete di alimentazione idrica almeno di diametro 3 8 e montare una valvola di intercettazione preferibilmente a sfera da 3 8 che permetta una rapida manovra di apertura e chiusura SCARICO A piano pavimento prevedere un pozzetto ispezionabile collegato con la rete di smaltimento delle acque bian che atto ad accogliere il tubo di scarico della macchina per gravit Il tubo di scarico deve essere posizionato in modo che l efflusso sia libero e senza possibilit di intasamento durante l esercizio 3 3 Addolcitore d acqua opzionale L addolcitore per la decalcificazione dell acqua di rete pu essere manuale o automatico secon do le richieste del cliente Si raccomanda prima di collegare l addolcitore alla macchina per caffe di provvedere al lavaggio del le resine in esso contenute operando come descritto nel manuale d uso fornito con l apparecchio 8 ITALIANO Nota L addolcitore d acqua considerato un apparecchiatura indispensabile per garantire un buon funzionamento della macchina per caff espresso se il cliente non ha previsto nessun sistema di decalcificazione oppor tuno provvedervi onde garantire l eff
190. ients dans un emballage sp cifique L emballage con tient la machine et ses accessoires le manuel d instructions et la d claration de confor mit Apr s avoir ouvert l emballage s assurer de l int grit de la machine caf et de ses composants en cas de doute ne pas utiliser la machine et s adresser au constructeur Toutes les pi ces d emballage doivent tre conserv es avec soin pour tout ventuel futur transport de la machine a machine doit tre install e sur un plan parfaitement horizontal et suffisamment ro buste pour soutenir le poids de la machine avec un espace autour de la machine pour pouvoir vacuer la chaleur produite durant le fonctionnement e Ne pas installer la machine caf express dans des locaux o il est pr vu d effectuer le nettoyage avec des jets d eau Ne pas plonger la machine dans l eau pour la nettoyer e Pour la pr vention des risques lectriques la machine doit tre loign e des viers bacs aquariums robinets zones d eau et de zones sujettes aux claboussures e Consid r que la machine d gage de la chaleur il faut la placer dans un lieu suffisam ment a r afin de permettre la dispersion de la chaleur Placer la machine loin de toute source directe de chaleur S assurer que la tension de la prise d alimentation corresponde celle indiqu e dans les donn es techniques et sur la plaque appos e sur la machine Si la tension est dif f rente ne pas brancher la machin
191. ierung automatisch unterbrochen Hinweis Pr fen Sie ob die Ausgabe in der Tasse wie gew nscht erfolgt ist Sollte dies nicht korrekt erfolgt sein siehe im Kapitel PROBLEME UND L SUNGEN 10 2 Alarm F llstandsautomatik Liegt der Wasserstand im Kessel unter dem normalen Niveau und kann durch die Pumpe dieser F llstand in nerhalb 150 Sekunden nicht wieder hergestellt werden unterbricht die elektronische Steuerung des Ger tes 83 DEUTSCH I 2 LU die automatische Nachf llung und zeigt die St rung durch gleichzeitiges Blinken der Taste Kaffee doppelt stark aller Ausgabevorrichtungen der Taste Tee gro und der ersten Led der elektronischen F llstandsan zeige an Hinweis Ist das Einf llen des Wassers im Kessel nicht richtig erfolgt siehe im Kapitel PROBLEME UND L SUNGEN 10 3 Alarm Maximaler Wasserstand im Kessel Befindet sich der Wasserstand im Kessel oberhalb des Sicherheitsniveaus unterbricht das elektronische Steuergeh use die automatische Nachf llung und zeigt die St rung durch das gleichzeitige Blinken der Aus gabetasten sowie der drei Led der elektronischen F llstandsanzeige an Hinweis Wenn der Alarm f r maximalen F llstand im Kessel ausgel st wird siehe im Kapitel PROBLEME UND L SUNGEN 11 Sicherheitsvorrichtungen 11 1 Sicherheitsthermostat mit Manueller R ckstellung Der Sicherheitsthermostat befindet sich neben dem elektronischen Steuergeh u
192. ierung erh hen Wassertemperatur unter 90 C Das Ventil Flussmengenwandler der Pumpendruck h her als 9 bar Ausgabevorrichtung auf eine h here D senfilter der Zahl einstellen oder den Druck im Ausgabevorrichtung verstopft Kessel erh hen Filter ffnungen ausgeweitet Pumpendruck reduzieren Filtereinheit berpr fen und mit Blindfilter reinigen oder austauschen Filter kontrollieren und austauschen 20 e Kaffee zu dunkel Kaffee e Kaffee zu fein gemahlen e Kaffee grober mahlen tritt tropfenweise aus Zu fest gestopft Weniger fest stopfen dem AusgieBer aus Dosierung zu hoch Dosierung reduzieren Temperatur zu hoch Das Ventil Flussmengenwandler Pumpendruck unter 9 bar der Ausgabevorrichtung auf eine D senfilter der niedrigere Zahl einstellen oder den Ausgabevorrichtung verstopft Druck im Kessel verringern Filter ffnungen verstopft Pumpendruck erh hen Filtereinheit berpr fen und mit Blindfilter reinigen oder austauschen Filter kontrollieren und austauschen 21 e Kaffeesatz in der Tasse Kaffee zu fein gemahlen e Kaffee grober mahlen Mahlsteine der Dosierm hle Mahlsteine austauschen abgenutzt Pumpendruck reduzieren Pumpendruck h her als 9 bar berpr fen und mit Blindfilter D senfilter der reinigen oder austauschen Ausgabevorrichtung verstopft e Filter kontrollieren und austauschen Filter ffnungen erweitert Filtereinhei
193. ile per schiumare il latte o riscaldare altri liquidi fuoriesce dalla lancia di prelievo vapore procedendo come segue alzando o abbassando la leva si ottiene il flusso massimo la leva si blocca 14 nella posizione massima Per arrestare il getto di vapore bisogna riportare la leva nella sua posizione iniziale spostando lateralmente la leva si ottiene un flusso ridotto di vapore la leva non si blocca e se rilasciata ritorna nella posizione originale L utilizzo del vaporizzatore richiede attenzione il contatto diretto della pelle con la lancia vapore o con il getto di vapore acqueo pu provocare scottature Impugnare la guaina antiscottature per cambiare la posizione della lancia di prelievo vapore Non indirizzare mai il getto di vapore acqueo contro persone od oggetti non inerenti l utilizzo descritto nel presente manuale d uso Nota Prima di utilizzare la lancia di prelievo vapore scaricare all interno della vaschetta l eventuale condensa che si formata al suo interno Dopo l utilizzo pulire accuratamente la lancia con un panno umido ed eventualmente scaricare nella vaschetta gli eventuali residui rimasti 6 3 Prelievo acqua calda L acqua calda si preleva dalla apposita lancia e si pu utilizzare per preparare infusi the camomilla per scal dare le tazzine per allungare l espresso e ottenere un caff all americana ecc Modelli 100 S Utilizzare la leva di prelievo acqua calda alzandola abbassandola o spostandola
194. ilizar el tubo a de 900 mm entregado de serie con la m quina para conectar la v lvula de cierre de la red h drica con el grifo 1 de entrada de agua al depurador figura 3 2 Conectar el tubo b de la aspiraci n de la Bombe interna con el grifo depurador figura 2 Figure 3 Figure 4 BOMBA EXTERNA OPCIONAL 1 Utilizar el tubo a de 900 mm entregado de serie con la m quina para conectar la v lvula de cierre de la red h drica con el grifo 1 de entrada de agua al depurador figura 5 2 Conectar con el tubo c de 600 mm entregado con el equipamiento de la bomba externa la aspiraci n de la bomba con el grifo 2 del depurador figura 6 7 3 Conectar el tubo d del equipo hidr ulico de la m quina de caf a la descarga de la bomba figura 7 Figure 5 Figure 6 Figure 7 3 5 Desag e Empalmar el tubo de desag e al recipiente recolector de posos y unirlo con el pozo de registro de la red de eliminaci n de las aguas blancas 3 6 Conexi n el ctrica Disposiciones para una conexi n el ctrica correcta de la m quina de caf expr s Antes de conectar el aparato a la red el ctrica asegurarse de que los datos de la placa de la m quina correspondan con los de la instalaci n de distribuci n el ctrica a conexi n debe ser efectuada de conformidad con las disposiciones del pa s donde se instala la m quina La instalaci n el ctrica predispuesta por el cliente debe respetar las normas vigentes la
195. in places where cleaning is likely to be car ried out with jets of water Do not immerge the unit in water to clean it e For safety against hazards related to electrical currents keep the machine away from sinks tubs aquariums taps and areas that are wet or where water may splash e The machine creates heat Therefore it needs to be placed in a room that is sufficiently ventilated to ensure heat dissipation Keep the machine away from sources of direct heat e Make sure that the voltage of the power socket does not differ from that indicated on the technical data and on the identification tag on the machine If the voltage is diffe rent do not connect the machine This may be dangerous and may damage the unit I 2 S z 3 1 Equipment provided The machine packing contains the equipment kit which includes the following items filter cups with filter restraint ring filters for filter cups single and double doses blind filter for filter cup spouts for filter cups single and double doses press for ground coffee rubber tube with stainless steel mesh for water connection water circuit water softener rubber drain hose with steel coil for water drain 9 8 nipples for hose connection to water supply tube cleaning brush for serving units 3 2 Water mains set up FEEDING LINE Bring the water feeding tube of at least 3 8 diameter up to the machine and install an on off valve preferab
196. inar los posibles residuos acumulados en el interior de la lanza 8 4 Sustituci n agua caldera Para sustituir el agua en la caldera proceder de la siguiente manera 1 Quitar la tensi n de la m quina conmutando el interruptor general 1 a la posici n 0 cero Quitar la bandeja y la rejilla apoyatazas y abrir el grifo de descarga de la caldera Abrir un grifo de extracci n del vapor para facilitar la salida del agua hasta terminar la operaci n Cuando deja de salir agua de la caldera cerrar el grifo de descarga de la caldera y el grifo de extracci n de vapor Cargar la m quina de agua siguiendo las instrucciones del p rrafo Carga de agua en la caldera ALON 9 Periodos de inactividad Si la maquina debe quedar inutilizada por un largo periodo de tiempo cierre semanal vacaciones etc tomar las siguientes precauciones 1 Hacer girar el interruptor general hasta la posici n 0 cero y desconectar el cable de alimentaci n el interruptor general de la red el ctrica 2 Cerrar la v lvula de cierre de la red h drica 3 Si se considera que la temperatura puede llegar a descender por debajo de los 5 C vaciar completa mente el sistema hidr ulico de la maquina 4 Lavar todos los componentes de la m quina como se describe en el p rrafo mantenimiento de rutina 5 Cubrir la m quina si es necesario 10 Visualizaci n alarmas 10 1 Alarma contadores volum tricos 100 E Para los modelos 100 E dotados de
197. inua de agua del grupo puede provocar quemaduras en caso de contacto acci dental con la piel 5 Interrumpir la erogaci n del agua y bloquear el cacillo en el grupo 6 Poner en marcha la erogaci n continua e interrumpirla despu s de un par de segundos repetir esta opera ci n varias veces de esta manera se limpia el canal de descarga y la electrov lvula del grupo de erogaci n 7 Limpiar el filtro agujereado y volverlo a colocar en el cacillo Erogar agua por un par de segundos para limpiar el filtro el cacillo y los picos 8 Repetir las mismas operaciones en todos los grupos de erogaci n Nota para limpiar eficazmente el grupo de erogaci n se puede usar alguno de los detergentes especiales disponi bles normalmente en el mercado 8 2 Limpieza de la bandeja y rejilla apoyatazas La rejilla apoyatazas inferior debe estar siempre limpia durante el uso normal de la m quina es suficiente limpiarla con una esponja o un trapo h medo Al final de la jornada laboral es necesario limpiar la bandeja y la rejilla incluidas las zonas internas usando agua caliente y un detergente neutro 8 3 Limpieza de la lanza de vapor Limpiar la lanza de extracci n de vapor con una esponja o un trapo h medo al final de la jornada laboral para eliminar los restos de leche u otras sustancias que inevitablemente se forman durante el uso normal de la m quina Abrir el 106 grifo de vapor poniendo la lanza en el interior de la bandeja para elim
198. isation d une r si stance lectrique Utiliser l interrupteur correspondant pour activer ou d sactiver le chauffe tasses La r sistance chauffe tasses est munie d un thermostat de fonctionnement qui g re la temp rature du plan d appui des tasses 7 Programmation modeles 100 E 7 1 Programmation doses caf express et eau chaude 1 Tourner le bouton de l interrupteur g n ral en position O z ro A D 2 Presserlatouche G production continue du premier groupe de production et tout en la maintenant enfonc e tourner l interrupteur g n ral en position 2 Rel cher la touche G la machine entre en programmation La touche G B et la touche correspondante de tous les groupes clignotent Programmation des doses de caf express en utilisant les touches A B C D E F 7 3 Pr parer la machine pour la production d une tasse de caf express simple C F ou double en fonction de la dose programmer placer les tasses sous le vx bec de sortie 4 Presser une fois la touche correspondant la dose programmer et G quand la tasse contient la quantit de caf d sir e arr ter la sortie de caf en pressant une fois la touche G Note La production ideale de caf s obtient avec 7 8 grammes de caf moulu par tasse avec un temps de 25 35 secondes et un volume de 25 30 cm 5 R p ter les op rations des points 3 et 4 sur tous les bandeaux de commande ou si l on d sire program mer les doses de tous les au
199. isipado por la carrocer a de la m quina evitando de este modo riesgos para las personas AN Si interviene la v lvula de seguridad apagar la m quina y ponerse en contacto inmediatamente con un t cnico autorizado de LA SAN MARCO SPA 12 Informaci n para los usuarios de la comunidad europea De acuerdo con la Directiva Europea 2002 96 CE sobre los residuos el ctricos WEEE se pone en conoci miento de los usuarios de la Comunidad Europea lo siguiente El simbolo del contenedor tachado indicado en el aparato o en su embalaje indica que al final de su vida til el producto debe ser recogido de manera separada de los dem s residuos e Una adecuada recogida separada para el posterior reciclaje tratamiento y eliminaci n del aparato desechado compatibles con el medio ambiente contribuye a evitar posi bles efectos negativos para el medio ambiente y para la salud y favorece la reutilizaci n y o el reciclaje de los materiales de los que se compone el aparato e De acuerdo con la Directiva Europea 2002 96 CE la eliminaci n incorrecta del produc to por parte de su poseedor comportar la aplicaci n de las sanciones previstas por la normativa local vigente 108 13 Garantia La garantia pierde validez si e respetan las instrucciones del presente manual Las operaciones de mantenimiento programado y de reparaci n son realizadas por personal no autorizado Se usa la m quina con una funci n diferente de la previ
200. l faut demander l intervention du technicien du service apr s vente LA SAN MARCO SPA Le r armement du thermostat de s curit doit tre effectu par le technicien agr LA SAN MARCO SPA qui doit d abord liminer la cause qui a provoqu le blocage de la machine caf 11 2 Soupape de s curit La soupape de s curit est mont e sur la partie sup rieure de la chaudi re au niveau de la zone occup e par la vapeur d eau Elle intervient si une forte augmentation de pression se cr e l int rieur de la chaudi re elle permet d abaisser imm diatement la pression en vacuant la vapeur d eau dans l atmosph re elle intervient 222 5 bars La vapeur d eau en cas d intervention de la soupape est retenue et dissip e par la carrosserie de la machine de mani re viter les risques pour les personnes expos es AN En cas d intervention de la soupape de s curit teindre la machine et contacter imm diatement le technicien agr LA SAN MARCO SPA 12 Information pour les usagers de la communaut europ enne Conform ment la Directive Europ enne 2002 96 CE concernant les d chets lectriques WEEE nous informons les usagers de la communaut europ enne de ce qui suit Lesymbole de la poubelle barr e report e sur l appareil ou sur l emballage indique que le produit la fin de sa vie utile doit tre collect s par ment des autres d chets L ad quat ramassage diff renci pour l envoi succes
201. lateralmente per erogare acqua calda dalla lancia Modelli 100 E Il prelievo di acqua calda dalla apposita lancia avviene in maniera automatica premendo il tasto con la dose desiderata la dose d acqua calda regolata elettronicamente La pulsantiera ha tre tasti due per le dosi programmate e uno per le dosi manuali o per arrestare in qualsiasi momento l erogazione automatica 6 4 Scaldatazze opzionale Lo scaldatazze serve per incrementare il riscaldamento del piano appoggia tazzine superiore mediante l utilizzo di una resistenza elettrica Utilizzare l interruttore apposito per attivare o disattivare lo scaldatazze La resisten za scaldatazze provvista di un termostato di lavoro che gestisce la temperatura del piano poggia tazzine 7 Programmazione modelli 100 E 7 1 Programmazione dosi caff espresso ed acqua calda 1 Ruotare il pomello dell interruttore generale su posizione 0 zero 2 Premere il tasto G erogazione continua del primo gruppo d erogazione e A tenendolo premuto ruotare il pomello dell interruttore generale in posizione 2 Rilasciare il tasto G la macchina entra in programmazione Il pulsante G e il medesimo tasto di tutti i gruppi lampeggiano B Programmazione delle dosi caff espresso utilizzando i tasti A B C D E F Nor 3 Preparare la macchina ad erogare un caff singolo oppure doppio in CI base alla dose da programmare posizionare le tazzine sotto il beccuccio C Iu F d erogazione
202. le d alimentation est endommag il doit tre remplac par le constructeur ou par le service apr s vente agr dans tous les cas par un technicien qualifi de mani re pr venir tout risque d accident II est strictement interdit de proc der des op rations non autoris es et si les modali t s exactes n ont pas t comprises contacter le constructeur pour toute information pi ces de rechange et accessoires 1 3 Utilisation de la machine caf express Temp rature ambiante 5 45 C vider le circuit hydraulique en cas de gel Pression eau circuit hydraulique 80 800 kPa 0 8 8 0 bars Duret de l eau inf rieure 5 fH 47 FRANCAIS 1 4 Caracteristiques techniques PUISSANCE ABSORBEE W T IE FARE BRANCH AU SECTEUR CAT T N cm 000 MODELE OR CHAUDI RE D moteur CHAUFFE Im MONO POMPE 86 B PHASE TRIPHASE en option j E 100 E S 1 4 9 2000 275 39 410 570 515 PRACTICAL d 100 E S 2 4 9 3000 4500 27 6 570 515 SPRINT 00 5 5 5 650 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 4 25 ren 275 150 94 1215 570 515 lt 3500 3500 z 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 E 100DTCE S 3 19 5500 399 275 125 74 975
203. liente con regulaci n de la temperatura 100 E 2 03 04 grupos lt o Y m 94 2 Descripci n de la m quina Nota Los t rminos utilizados en esta descripci n ser n utilizados com nmente en las p ginas siguientes 18 7 9 8 10 100 E 19 8 4 6 17 16 LEGENDA Interruptor general Indicador luminoso interruptor general Man metro de doble escala Interruptor calientatazas opcional Grupo de erogaci n caf expr s Cacillo portafiltro con mango Botonera grupo de erogaci n 100 E Botonera grifo extracci n agua caliente 100 E Lanza de extracci n agua caliente Mando del grifo de extracci n vapor Lanza de extracci n vapor Vaina antiquemaduras Pata Bot n erogaci n de caf 100 S 15 Mando del grifo de extracci n agua caliente 100 S k A AA O OY PE G gt ESPA OL NAO Bandeja con rejilla apoyatazas Nivel electr nico Bandeja apoyatazas superior Goma paragolpes 14 15 95 OLG 00 5 001 5 2 1 Esquema hidr ulico general
204. ly of 3 8 ball type that allows a rapid opening and closing operation DRAIN LINE Provide an inspectable drainage pit on the floor connected with the sink drainage line suitable for receiving the machine gravity drainage tube The drain tube must be positioned so that the water flows out freely with out possibility for the pipe to clog up during the operation 3 3 Water softener optional AN The water softener for softening the mains water can be manual or automatic depending on customers request AN Before connecting the water softener to the coffee machine the resins contained in it should be washed off as described in the user s manual supplied with the appliance Note The water softener is considered an essential device to guarantee a proper operation of the espresso coffee ma chine A water softening system should be provided in order to guarantee the efficiency performance and duration of the components in the machine 30 3 4 Installation of water system INTERNAL PUMP 1 Usethe pipe a 900 mm provided with the machine to connect the cut off valve of the mains to the tap 1 for water inlet to the water softener figure 3 2 Connect the pipe b for internal pump suction to the tap 2 of the water softener figure 4 Figure 3 Figure 4 EXTERNAL PUMP OPTIONAL 1 Use the pipe a 900 mm provided with the machine to connect the cut off valve of the mains to the tap 1 for water inlet to the water softene
205. ma h drico em caso de gelo Press o da gua da rede h drica 80 800 kPa 0 8 8 0 bar Dureza da gua inferior a 5 fH n PORTUGUES 115 1 4 Caracteristicas tecnicas POTENCIA ABSORVIDA W jm T LIG REDE C A ENS su s CAPACIDADE OQ Plone MODELO Gn M MOTOR DOR E pu i le AD mais ON Gas ea A mm B mm mm 100 E S 1 4 9 2000 275 39 410 570 515 PRACTICAL d 100 E S 2 4 9 3000 4500 27 56 650 570 515 SPRINT db Rs gt 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515 3500 3500 2 12 4500 4500 275 100 60 735 570 515 5500 100 DTC E S 3 19 5500 7000 275 125 74 975 570 515 7000 4 25 9000 275 150 94 1215 570 515 De s rie A pedido e Autonivelamento enchimento autom tico da e Aquecedor el ctrico de ch venas somente caldeira com gua em todos os modelos modelos 02 03 2004 grupos e Bomba incorporada em todos os modelos e depurador de gua manual ou autom tico e Regula o da temperatura de grupos de distri e Bomba externa 300 W bui o n o dispon vel nos modelos 100 DTC e Dispositivo para cappuccino e Grupo com temperatura estabilizada 100 DTC e Misturador de gua quente com regula o da temperatura 100 E 02 03 2004 grupos A o P
206. mento anomalo della Programmare le dosi distintamente programmate non sono centralina elettronica o dei su ogni singolo gruppo d erogazione costanti o variano sui contatori volumetrici Se il problema persiste sostituire il vari gruppi Perdita elettrovalvola gruppo contatore volumetrico del gruppo in d erogazione questione Gicleur otturati Sostituire l elettrovalvola del gruppo d erogazione Controllare i gicleur 6 Nonsiriescea Funzionamento anomalo Controllare il cablaggio elettrico programmare le dosi sul o guasto del contatore centralina contatori volumetrici gruppo 1 e a copiarle sugli volumetrico del gruppo 1 Sostituire il contatore volumetrico altri gruppi 7 Allarme contatori e Contatori volumetrici bloccati e Sostituire il contatore volumetrico volumetrici o guasti e Controllare il cablaggio elettrico e e Cablaggio elettrico guasto le sue connessioni la centralina e i fusibili 8 Allarme autolivello Circuito idraulico e Controllare il circuito idraulico dell autolivello privo d acqua dell autolivello Valvola generale rete idrica e Controllare che la valvola chiusa d intercettazione della rete idrica sia e Elettrovalvola autolivello aperta guasta e Sostituire l elettrovalvola autolivello 9 Allarme troppo pieno Malfunzionamento circuito e Controllare il circuito idraulico della autolivello macchina Perdita del pulsante di carico acqua manuale e Perdit
207. n der oberen Schale zug ngig wenn der Tassenabstellrost aus Kunststoff entfernt wird Abbildung 15 An der oberen Schale sind vier nummerierte Kerben 2 3 4 5 f r jede Ausgabevorrichtung eingestanzt Abbildung 16 Das Ventil befindet sich normalerweise bei Nummer 3 Standardeinstellung durch die Firma LA SAN MARCO SPA Wenn die Ausgabetemperatur ge ndert werden soll muss das Ventil Flus smengenwandler der Ausgabevorrichtung bet tigt werden Drehen Sie um die Temperatur zu erh hen das Ventil in Richtung der h heren Werte bzw entgegengesetzt um die Temperatur zu verringern o 5 5 Erg nzende Hinweise zu den Modellen 100 DTC Dual Temperature Control Das K hlsystem der Modelle 100 DTC hat die Aufgabe die Stabilit t der Temperatur des zur Ausgabe des Espresso Kaffees verwendeten Wassers zu gew hrleisten Dieses System verwendet eine besondere Au sgabevorrichtung bei der das vom Wassernetz kommende Kaltwasser durch eine Leitung innerhalb einer Ausgleichskammer flie t Das vom W rmetauscher des Kessels kommende Hei wasser durchquert die Aus gabevorrichtung und umsp lt dabei die K hlleitung wodurch es an W rme verliert 5 6 Einstellung der Temperatur des Heisswassers 100 E Die Ausgabevorrichtungen 02 03 04 der Modelle 100 E verf gen ber eine Mischbatterie die es erm glicht die Temperatur des Hei wassers zur Zubereitung von Aufg ssen einzustellen Die Einstellung der Misch batterie ist durch Drehen der
208. n idle for long periods weekly closing days holidays etc take the following precautions 1 Turn the main switch to 0 zero and as necessary disconnect the power cord or the main switch of the electrical mains Close the cut off valve of the water mains If you think the temperature might drop below 5 C completely drain the water system of the machine Wash the components of the machine as described in the paragraph on routine maintenance Cover the machine if necessary ALON 10 Display of alarms 10 1 Volumetric counter alarm 100 E On models 100 E all equipped with six LED bar if there is no detection of impulses of the volumetric counter for 5 seconds the LED s that are already on will start flashing to indicate the anomaly If the anomaly is de tected before any of the LED s on the bar come on only the LED of the short coffee key for the concerned group will flash If no impulses of the volumetric counter are detected for 45 consecutive seconds the amount of coffee being served is automatically interrupted Note Make sure that serving into the cup has taken place correctly If serving has not occurred correctly see the chapter PROBLEMS AND SOLUTIONS 10 2 Autolevel alarm If the water level in the boiler is below normal and the pump is not able to restore that level after 150 seconds the electronic control unit of the machine will stop automatic filling and signal the problem via simultaneous flashing of
209. na ch vena sai por obstru do furos ou substituir borrifos pelo bico 23 e O creme do caf na e Extrac o do caf prolongada Limpeza ou substitui o do filtro ch vena tem uma devido obstruc o do filtro Limpeza ou substituic o do filtro do consist ncia insuficiente Extracc o do caf demasiado duche desaparece ap s r pida devido obstru o do Diminuir a temperatura na caldeira poucos segundos filtro do duche Regular a v lvula variador de Temperatura da gua caudal do grupo de extracc o demasiado elevada 24 e Presen a de e Filtro do duche parcialmente Limpeza ou substitui o do filtro do duche Nota Se n o for poss vel solucionar o problema no modo descrito ou se houver outro defeito recorrer ao centro de assist ncia autorizado LA SAN MARCO S P A 133 n PORTUGUES 134 KAI ZYNTHPHZH 2EIPA 100 EAAHNIKA lt z lt lt Lu o TTI 137 1 1 Avayvoon TOU EYYELQLALOU 0 HH hh 137 1 2 20070080 es era nee 137 1 3 Xonon KOQE EORREDO 137 1 4 een RII rennen 138 2 139 2 1 iiie IH HII 140 2 2
210. na persona adulta y responsable y debe respetar las normas de seguri dad vigentes en el pa s de instalaci n as como las reglas dictadas por el sentido com n e Queda absolutamente prohibido hacer funcionar la m quina con las protecciones fijas o m vi les desmontadas o con los dispositivos de seguridad desactivados tambi n est prohibido terminantemente remover o alterar los dispositivos de seguridad No se debe extraer ninguno de los paneles de recubrimiento de la m quina existe el riesgo de sacudidas el ctricas Es necesario respetar meticulosamente las operaciones de mantenimiento de rutina indicadas en el presente manual para trabajar en condiciones de seguridad y mantener la eficiencia de los equipos En caso de aver a o si se rompe alguno de los componentes de la m quina de caf expr s es necesario dirigirse a un centro de asistencia autorizado y solicitar el uso de piezas de repuesto originales LA SAN MARCO SPA e Con el fin de prevenir posibles riesgos en caso de deteriorarse el cable de alimenta ci n deber ser cambiado por el fabricante o por su servicio de asistencia t cnica o bien por una persona cualificada e Queda terminantemente prohibido realizar operaciones para las cuales no se disponga de autorizaci n o de las que no se haya comprendido con precisi n el procedimiento Contactar el fabricante para cualquier informaci n sobre la m quina los recambios o los accesorios lt 2e
211. ndant une longue p riode fermeture hebdomadaire cong s etc pren dre les pr cautions suivantes 1 Tourner l interrupteur g n ral en position O z ro et d brancher le c ble d alimentation ou l interrupteur g n ral du secteur 2 Fermer le robinet d arriv e d eau 3 Si l on pense que la temp rature peut descendre en dessous de 5 C vider compl tement le circuit hydraulique de la machine 4 Laver tous les composants de la machine comme d crit au paragraphe op rations de maintenance ordinaire 5 ventuellement couvrir la machine 10 Signalisations d alarmes 10 1 Alarme compteurs volum triques 100 E Sur les mod les 100 E munis de barre six LEDS et en cas de non d tection des impulsions du compteur volum trique pendant 5 secondes les LEDS d j allum s commenceront clignoter en signalant l anomalie Si l anomalie est d tect e alors qu aucune LED barre n est allum e clignotera uniquement la LED de la touche caf serr du groupe int ress Si les impulsions du compteur volum trique ne sont pas d tect es pendant 45 secondes cons cutives la dose en cours est automatiquement interrompue Note S assurer que la production de caf dans la tasse s est effectu e de la mani re desiree si la production n est pas correcte voir le chapitre PROBLEMES ET SOLUTIONS 10 2 Alarme niveau automatique Si le niveau d eau dans la chaudi re est au dessous du niveau normal et que la pompe ne
212. ne grinding Coarser grinding drips out of the spout High pressing pressure e Reduce the pressure Large quantity of ground Decrease the quantity of ground coffee coffee Excessive temperature Adjust valve flow variator of Pump pressure below 9 bar the group to a lower number or Sprinkler filter on unit clogged decrease boiler pressure Filter holes clogged filter ncrease the pump pressure cup Check and clean the solid filter or replace Check and replace filter 21 e Presence of grounds in Coffee ground too fine Coarser grinding coffee cup Worn grinders in grinder Replace the grinders dispenser unit Decrease the pump pressure Pump pressure above 9 bar Check and clean with blind filter or Sprinkler filter on unit clogged replace Filter holes widened filter Check and replace filter cup 22 e Coffee with too little Sprinkler filter on unit clogged e Check and clean with blind filter or cream in cup spurts out replace of spout 23 e The cream in the cupis Coffee extraction takes a long 9 Clean or replace the filter too thin it disappears time due to clogged filter Clean or replace the sprinkler filter after a few seconds e Coffee extraction too fast due Lower the temperature in the boiler to clogged sprinkler filter Adjust valve flow variator of serving Water temperature too high group 24 e Presence of depressions Sprinkler filte
213. ni provocati da incuria uso ed installazione errati e non conformi a quanto prescritto dal presente manuale cattivo uso maltrattamento fulmini e fenomeni atmosferici sovratensioni e sovracorrenti insufficiente o irregolare alimentazione elettrica 14 Dichiarazione di conformit C La societ costruttrice La San Marco S p A 34072 Gradisca d Isonzo GO Italia Via Padre e Figlio Venuti 10 telefono 39 0481 967111 fax 39 0481 960166 http www lasanmarco com dichiara sotto la propria responsabilit che la macchina per caff espresso descritta in questo manuale ed identificata dai dati di targa posti sull apparecchio conforme alle direttive 98 37 CE 2006 95 CE 89 336 CEE Regolamento CE n 1935 2004 Per la verifica della conformit a dette direttive sono state applicate le norme armonizzate EN 12100 1 EN 12100 2 EN 60335 1 EN 60335 2 75 Gradisca d Isonzo marzo 2009 Amministratore delegato Ing Roberto Marri par 15 Problemi e soluzioni DIFETTO CAUSA SOLUZIONE 1 La caldaia piena d acqua e tracima dalla valvola di sicurezza e Una delle vie di scarico della caldaia o di un circuito del gruppo ha una perdita e Controllare circuito autolivello pulsante di carico manuale scambiatori caldaia e Sostituire le parti usurate o danneggiate per eliminare la perdita 2 Interviene la valvola di sicurezza sfiatando del vapore Guasto al sistema elettrico
214. o scopo di garantire stabilit termica all acqua utilizzata per l erogazione del caff espresso Questo sistema utilizza un gruppo d erogazione particolare nel quale l acqua fredda proveniente dalla rete idrica passa attraverso un tubicino posto all interno di una camera di compensazione L acqua calda proveniente dallo scambiatore della caldaia passando all interno del gruppo d erogazione investe il tubicino di raffreddamento e di conseguenza perde calore 13 ITALIANO 5 6 Regolazione temperatura acqua calda 100 E modelli 100 E 2 3 4 gruppi possiedono un miscelatore che consente di regolare la temperatura dell acqua calda per la preparazione degli infusi La taratura del miscelatore possibile ruotando la vite di regolazione accedendo dalla vaschetta superiore figura 17 La taratura del miscelatore fatta di serie da LA SAN MAR CO SPA Qualora si desideri aumentare la temperatura dell acqua di prelievo ruotare la vite in senso orario viceversa per diminuire la temperatura dell acqua ruotare la vite in senso antiorario Nota La regolazione del miscelatore deve essere fatta con la macchina per caff a regime la pressione vapore in caldaia di 1 0 bar valore standard LA SAN MARCO SPA Se si modifica la pressione del vapore in caldaia come descritto nel relativo paragrafo necessario provvedere a tarare nuovamente il miscelatore Figura 15 Figura 16 Figura 17 6 Istruzioni per il funzionamento Durant
215. o tubo a de 900 mm fornecido com a m quina para ligar a v lvula de corte da rede h drica torneira 1 de entrada de gua no depurador figura 5 2 Ligar com o tubo c de 600 mm fornecido com a bomba externa a aspirag o da bomba com a torneira 2 do depurador figura 6 7 3 Ligar o tubo d da instala o hidr ulica da m quina de caf vaz o da bomba figura 7 Figura 5 Figura 6 Figura 7 3 5 Descarga Ligar o tubo de descarga cuba de recolha de borras e lig lo caixa de descarga da rede de eliminac o das guas brancas 3 6 Ligac o el ctrica Disposi es para fazer correctamente a liga o el ctrica da m quina de caf expresso Antes de ligar o aparelho rede el ctrica certificar se de que os dados da placa da m quina correspondam aos do sistema de abastecimento el ctrico e Aligac o deve ser feita consoante as disposic es do pa s de instala o e O sistema el ctrico predisposto pelo cliente deve respeitar as normas vigentes a to mada de corrente deve possuir um sistema de liga o terra eficaz LA SAN MARCO SPA exime se de qualquer responsabilidade se as imposi es de lei n o forem respei tadas Uma instala o incorrecta pode causar danos a pessoas ou coisas pelos quais o fabricante n o pode ser considerado respons vel e Para a liga o el ctrica necess rio instalar um interruptor geral unipolar antes do siste ma de alimenta o el ctrica que deve ser dimen
216. occupied by the steam The valve is activated if there is a considerable pressure increase inside the boiler The valve rapidly lowers the pressure by expelling the steam in the atmosphere the valve trips in at 2 2 5 bar If the safety valve trips in the steam is held and dissipated inside the machine frame so as to avoid hazards for the persons around the machine In case of activation of the safety valve switch off the machine and immediately contact the spe cialized technician If the safety valve is set off switch the machine off and immediately contact the authorized La San Marco technician 12 Information for users in the european community Pursuant to European Directive 2002 96 EC on electrical waste WEEE users in the Europe an community are advised of the following e The symbol with the crossed out dustbin on the appliance or its packaging indicates that at the end of the product s life cycle it must be collected separately from other waste Suitable separate collection of the equipment for subsequent recycling treatment and disposal contributes to preventing possible negative consequences for the environment and health and favours the recycling of materials that the unit is made of e In accordance with European Directive 2002 96 EC abusive disposal of the product by the user will result in application of penalties as set forth by local law 13 Guarantee The warranty becomes void if e The instructions in this man
217. on du caf trop rapide due l obturation du filtre douche Temp rature eau trop lev e Nettoyage ou remplacement du filtre Nettoyage ou remplacement du filtre douche Diminuer la temp rature dans la chaudi re e R gler la vanne variateur de d bit du groupe de production 24 La surface du marc de cafe n est pas lisse quand on l observe l int rieur du porte filtre Filtre douche partiellement bouch Nettoyage ou remplacement du filtre douche Note S il n est pas possible de r soudre le probl me de la mani re d crite ou bien si un autre d faut s est v rifi s adresser au centre technique agr LA SAN MARCO SPA 66 BEDIENUNG UND WARTUNG SERIE 100 DEUTSCH I 77 2 LU Inhaltsverzeichnis 1 11 12 13 14 15 Erice en pag 1 1 Nachschlagen im Handbuch pag 1 2 Empfehlungen sapori bi eae ee ea Re ee eee de pag 1 3 Gebrauch der Kaffeemaschine pag 1 4 Technical characteristics pag Beschreibung der Kaffeemaschine pag 2 1 Allgemeiner Wasseranschlussplan pag 2 2 Legende zum Wasseranschlussplan pag is oe sr a ee pag 3 1 Standardausstattung pag
218. on of the machine pag 2 1 General water system diagram pag 2 2 Water system diagram key pag Ms en eher pag 3 1 Equipment provided pag 3 2 Water mains set up iL pag 3 3 Water softener optional pag 3 4 Installation of water system pag 3 0 Dran NE See end rd e pag 3 6 Electrical connection pag Start UD pag 4 1 Charging the water in the boiler pag Adjustments pag 5 1 Adjustment of the boiler water level probe pag 5 2 Adjustment of pump serving pressure pag 5 3 Adjustment of steam pressure in boiler pag 5 4 Adjustment of temperature of dispenser groups models 100 pag 5 5 Additional notes for models 100 DTC Dual Temperature Control pag 5 6 Adjustment of temperature of hot water 100 E pag Operating instructions pag 6 1 Serving of espresso coffee rr pag 6 2 Drawirig Steam seu re ae age E
219. ontakt mit der Dampfspritze oder dem Wasserdampfstrahl kann Verbrennungen verursachen Fassen Sie die Ummantelung zum Schutz vor Verbrennungen an um die Position der Dampfspritze zu ndern Richten Sie den Wasserdampfstrahl nicht auf Personen bzw Gegenst nde die nicht mit dem in der vorliegenden Bedienungsanleitung vorgesehenen Gebrauch zu tun haben Hinweis Entleeren Sie vor Benutzung der Dampfspritze eventuelles Kondenswasser das sich in ihrem Inneren gebildet hat in die Schale Reinigen Sie die Dampfspritze nach dem Gebrauch sorgf ltig mit einem feuchten Tuch und entleeren Sie etwaige R ckst nde in die Schale 6 3 Heisswasserentnahme Das Hei wasser wird aus der entsprechenden Spritze entnommen und kann zur Zubereitung von Aufg ssen Tee Kamillentee zum Vorw rmen der Tassen zur Verd nnung des Espresso und zur Zubereitung eines Kaf fees nach amerikanischer Art usw verwendet werden Modelle 100 S Verwenden Sie den Hebel zur Hei wasserentnahme durch Heben Senken oder seitliches Bewegen um Hei wasser aus der Spritze auszugeben Modelle 100 E Die Entnahme von Hei wasser aus der entsprechenden Spritze erfolgt automatisch bei Bet tigung der Taste f r die gew nschte Menge die Hei wassermenge wird elektronisch geregelt Die Tastatur verf gt ber drei Tasten zwei f r die programmierten Mengen und eine f r manuelle Mengen bzw zum Unterbrechen der au tomatischen Ausgabe zu einem beliebigen Zeitpunkt
220. ormes de s curit en vigueur e Pour viter les ventuelles surchauffes du c ble d alimentation il est recommand de le d rouler compl tement Raccorder le c ble d alimentation de la machine caf au r seau lectrique de la fa on suivante 110V 230 MONOPHAS 1 R SISTANCE D 5 54 UNIQUEMENT POUR N BLEU BLEU MODELES L BRUN 100 PRACTICAL L AVE 230V MONOPHAS 2 R SISTANCES BLEU NOIR UNIQUEMENT POUR NOIR MODELES NOIR 100 SPRINT L BRUN it JA VE 400V 3N TRIPHASE BLEU 3 RESISTANCES A BLEU N 230V 3 TRIPHASE BLEU 3 RESISTANCES N BLEU AUTRES MODELES NOTES La puissance absorb e par les r sistances lectriques peut tre r duite 2 3 en liminant l un des Lo deux fils NOIRS Li 2 IF rm 230V MONOPHASE BLEU NOIR Le A JA VE 400V 3N TRIPHAS N BLEU 3 R SISTANCES A BLEU NOIR NOIR 9 BRUN JA VE 230V 3 TRIPHASE BLEU 4 Mise en service de la machine a cafe AN La mise en service de la machine caf doit tre effectu e par du personnel technique qualifi et agr LA SAN MARCO SPA e Quand le branchement lectrique et le raccordement hydraulique sont termin s nous recommandons de mettre en ser
221. os modelos 100 DTC Dual Temperature Control pag 103 5 6 Regulaci n temperatura agua caliente 100 E pag 103 Instrucciones para el funcionamiento pag 104 6 1 Erogaci n de caf expr s pag 104 6 2 Extracci n de vapor pag 104 6 3 Extracci n agua caliente pag 105 6 4 Calientatazas opcional pag 105 Programaci n de los modelos 100 E pag 105 7 1 Programaci n de las dosis caf expr s y agua caliente pag 105 Mantenimiento rutinario pag 106 8 1 Limpieza de los grupos de erogaci n y del cacillo portafiltro pag 106 8 2 Limpieza de la bandeja y pag 106 8 3 Limpieza de la lanza de pag 106 8 4 Sustituci n agua caldera pag 107 Periodos de inactividad pag 107 Visualizaci n alarmas pag 107 10 1 Alarma contadores volum tricos 100 pag 107 10 2 Alarma de pag 107 10 3 Alarma nivel m ximo de agua en la calde
222. parvient pas r ta blir ce niveau entre 150 secoudes la centrale lectronique de la machine arr te le remplissage automatique et signale la panne travers le clignotement simultan de la touche caf double serr de tous les groupes plus la touche grand th et le premier des trois voyants du niveau lectronique Note Si le remplissage d eau dans la chaudi re ne s est pas effectu correctement voir le chapitre PROBLEMES ET SOLUTIONS 10 3 Alarme niveau maximum d eau dans la chaudi re Si le niveau d eau dans la chaudi re est au dessus du niveau de s curit la centrale lectronique arr te le 61 FRANGAIS o E ra remplissage automatique et signale la panne travers le clignotement simultan des voyants de production plus les trois voyants du niveau lectronique Note En cas d intervention de l alarme niveau maximum dans la chaudi re voir le chapitre PROBLEMES ET SO LUTIONS 11 Dispositifs de securite 11 1 Thermostat de s curit a r armement manuel Le thermostat de s curit est situ c t de la centrale lectronique et on y acc de en d montant le panneau lat ral gauche de la machine La sonde du thermostat plac e l int rieur des r sistances lectriques inter rompt l alimentation lectrique chaque hausse anormale de temp rature Les r sistances ne chauffent plus l eau dans la chaudi re et la machine ne peut plus tre utilis e correctement i
223. pe en question Gicleurs bouch s Remplacer l lectrovanne du groupe de production Contr ler les gicleurs 6 II est impossible de Fonctionnement anormal Contr ler le c blage lectrique programmer les doses ou panne du compteur centrale compteurs volum triques sur le groupe 1 puis de volum trique du groupe 1 Remplacer le compteur les copier sur les autres volum trique groupes 7 e Alarme compteurs Compteurs volum triques Remplacer le compteur volum triques bloqu s ou en panne volum trique C blage lectrique en panne Contr ler le c blage lectrique et ses connexions la centrale et les fusibles 8 e Alarme niveau Circuit hydraulique du niveau Contr ler le circuit hydraulique du automatique automatique sans eau niveau automatique Robinet g n ral d alimentation Contr ler que le robinet ferm d alimentation est ouvert lectrovanne niveau Remplacer l lectrovanne niveau automatique en panne automatique 9 e Alarme trop plein e Dysfonctionnement circuit Contr ler le circuit hydraulique de la niveau automatique machine Fuite au niveau de la touche de remplissage manuel d eau Fuite changeurs 10 e La machine est Le c blage lectrique de la Contr ler le c blage lectrique la allum e l interrupteur centrale lectronique est en centrale et des composants g n ral est en position panne Remplacer la centrale lectronique 1 ou 2 et le voyant La
224. perature can be adjusted for the serving of espresso coffee without changing the internal pressure of the boiler At the head of the serving group there is a valve flow variator that controls the flow of hot water coming from the exchangers This valve is accessible from the upper tub by removing the plastic cup support grille figure 15 Four numbered notches are imprinted on the upper tub 2 3 4 5 for each serving group figure 16 The valve is normally set to number 3 this is the default setting provided by LA SAN MARCO SPA If you want to change the serving temperature you will need to use the valve flow variator of the group To increase the temperature turn the valve towards the higher numbers Contrarily to decrease turn the knob towards lower numbers ENGLISH o 5 5 Additional notes for models 100 DTC Dual Temperature Control The cooling system of the models 100 DTC has the purpose of ensuring thermal stability of the water used for serving espresso coffee This system uses a special serving group in which the cold water from the mains pas ses through a small tube located in a compensation chamber The hot water from the heat exchanger of the boi ler passes through the serving group and comes into contact with the cooling tube As a result it loses heat 5 6 Adjustment of temperature of hot water 100 E Models100 E with 2 3 4 groups include a mixer that makes it possible to adjust the temperature of the hot w
225. presi n del vapor de la caldera como se ha descrito en el p rrafo correspondiente ser necesario ajustar de nuevo el mezclador Figure 15 Figure 16 Figure 17 6 Instrucciones para el funcionamiento Durante la erogaci n de caf expr s t vapor los l quidos erogados pueden provocar quema duras en caso de entrar en contacto accidentalmente con la piel 6 1 Erogaci n de caf expr s 1 Quitar el cacillo portafiltro del grupo de erogaci n y llenarlo con una dosis de caf molido cacillo con un pico o con dos dosis de caf molido cacillo con dos picos Comprimir el caf molido utilizando el apisonador apropiado y luego enganchar el cacillo portafiltro en el grupo de erogaci n 2 Colocar una o dos tazas debajo del pico de erogaci n MODELOS 100 S el caf expr s se obtiene pulsando una vez el bot n de erogaci n se ilumina el LED en su interior alcanzada la dosis deseada en la taza la erogaci n se detiene pulsando otra vez el bot n del caf MODELOS 100 E cada grupo de erogaci n tiene una botonera con siete botones seis para las dosis programadas y uno para las dosis manuales o para detener en cualquier momento la erogaci n autom tica Una barra de LED adem s simula la dosis de caf de la taza durante el procedimiento La erogaci n del caf expr s tiene lugar de modo autom tico al pulsar el bot n correspondiente a la dosis deseada la dosis de caf en la taza est regulada electr nicam
226. primer grupo de erogaci n para guardar las configuraciones L efectuadas la m quina de caf expr s est lista para ser utilizada 8 Mantenimiento rutinario e Nose deben remover los paneles o las protecciones fijas de la carrocer a de la m quina para efectuar las operaciones de mantenimiento de rutina No utilizar detergentes agresivos como alcohol gasolina o solventes o materiales abra sivos para limpiar la m quina de caf utilizar agua y detergentes neutros Nota las operaciones de limpieza diaria son necesarias para mantener la m quina en condiciones de eficien cia y para garantizar la seguridad del usuario y de las personas 8 1 Limpieza de los grupos de erogaci n y del cacillo portafiltro 1 Desenganchar el cacillo portafiltro del grupo de erogaci n quitar los posos de caf y sustituir el filtro instalado con el filtro ciego sin agujeros incluido con la m quina Nota el filtro se coloca a presi n en el interior del cacillo para quitarlo es suficiente forzarlo en los lados y extraerlo No extraer el anillo el stico presente en el interior del cacillo portafiltro 2 Limpiar con un cepillo el alojamiento del grupo donde se engancha el cacillo portafiltro 3 Introducir el cacillo en el grupo y sin engancharlo completamente pulsar el bot n de erogaci n continua 4 Dejar salir el agua del cacillo portafiltro por desbordamiento de este modo se limpiar el grupo de erogaci n La erogaci n cont
227. r Optional Der Wasserenth rter zur Entkalkung des Leitungswassers kann je nach Kundenwunsch manuell oder automatisch betrieben werden 74 Vor dem Anschluss des Wasserenth rters an die Kaffeemaschine wird empfohlen die enthaltenen Harze nach den Angaben in der mit dem Ger t gelieferten Betriebsanleitung zu reinigen Hinweis Der Wasserenth rter ist f r den einwandfreien Betrieb der Espresso Kaffeemaschine unerl sslich Wird vom Kunden keine Wasserentkalkung vorgesehen sollte eine solche eingebaut werden um die volle Leistungsf hi gkeit und lange Lebensdauer der Bauteile der Espresso Kaffeemaschine zu gew hrleisten 3 4 Installation der Hydraulikanlage EINGEBAUTE PUMPE 1 Verwenden Sie den Schlauch a 900 mm dem Ger t beiliegend um das Absperrventil der Wassernetzes mit dem Einlassventil 1 des Wasserenth rters zu verbinden Abbildung 3 2 Verbinden Sie den Schlauch b der Ansaugleitung der eingebauten Pumpe mit dem Ventil 2 des Wasse renth rters Abbildung 4 Abbildung 3 Abbildung 4 EXTERNE PUMPE OPTIONAL 1 Verwenden Sie den Schlauch a 900 mm dem Ger t beiliegend um das Absperrventil der Wassernetzes mit dem Einlassventil 1 des Wasserenth rters zu verbinden Abbildung 5 2 Verbinden Sie den Schlauch 600 mm der externen Pumpe beiliegend der Ansaugleitung der Pumpe mit dem Ventil 2 des Wasserenth rters Abbildung 6 7 3 Verbinden Sie den Schlauch d der Hydraulikanlage der Kaffeemaschin
228. r figure 5 2 Connect pipe c 600 mm provided with the external pump to the pump suction with tap 2 of the water softener figures 6 7 3 Connect pipe d of the water system of the coffee machine to the pump delivery figure 7 Figure 5 Figure 6 Figure 7 3 5 Drain line Connect the drainage tube to the grounds collecting tray and to the water drainage system 3 6 Electrical connection A Instructions for a proper electrical connection of the espresso coffee machine Before connecting the unit to the electrical mains make sure that the data on the data plate corresponds to the electrical mains The tag is located on the left side of the machine and can be accessed by removing the lower tray The electrical system provided by the client must comply with current standards The power socket must be equipped with a working earth connection LA SAN MARCO SPA will not in any way be held liable if legal requirements are not met An improper installation can cause injury or damage for which the manufacturer cannot be held lia ble For the electrical connection it is necessary to install an omnipolar main switch up stream of the power supply this switch should be rated according to the electrical characteristics power and voltage shown on the rating tag The omnipolar switch must disconnect the power supply with a contact gap of at least 3 mm If it is necessary to use adapters multiple plugs and extensions only product
229. r die Benutzer innerhalb der Europ ischen Gemeinschaft folgendes erkl rt e Das Symbol des durchgestrichenen M llcontainers auf dem Ger t oder seiner Verpackung bedeutet dass dieses Produkt bei seiner Unbrauchbarkeit nicht mit dem Hausm ll son dern getrennt gesammelt werden muss e Die Sammelstelle der getrennten M llbeseitigung sorgt f r die Weitergabe des Altger tes an die Wiederverwertung Behandlung und umweltfreundliche Entsorgung und tr gt damit zum Vermei den negativer Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit und zur Wiederverwertung des Materials aus dem sich das Ger t zusammensetzt bei e Gem der Europ ischen Richtlinie 2002 96 CE hat die gesetzeswidrige Entsorgung des Produkts durch den Benutzer die Anwendung der von der rtlich geltenden gesetzlichen Regelung vorgesehenen Straf ma nahmen zur Folge 13 Garantie Der Garantieanspruch verf llt wenn e Die Anleitungen in diesem Handbuch nicht eingehalten werden Die planm ige Wartung oder etwaige Reparaturen durch unbefugtes Personal ausgef hrt werden Der Gebrauch des Ger tes nicht der im Handbuch beschriebenen Verwendung entspricht Originalteile durch Ersatzteile anderer Hersteller ersetzt werden Keine Garantie besteht bei Sch den durch Nachl ssigkeit Gebrauch bzw Installation auf falsche Wei se oder abweichend von den Anleitungen in diesem Handbuch unsachgem en Gebrauch schlechte Behandlung Blitzschlag Witterungseinfl sse berspannungen od
230. r partly clogged Clean or replace the sprinkler filter in the coffee grounds looking inside the filter cup Note If it is not possible to solve the problem as described above or if other malfunctions develop contact the authorized La San Marco service centre 43 ENGLISH 44 EMPLOI ET ENTRETIEN SERIE 100 FRANCAIS o 5 E ra Index g n ral 1 11 12 13 14 15 ques he en E E Eod Ed ede er ERR Ee pag 1 1 Consultation du manuel pag 1 2 Recommandations pag 1 3 Utilisation de la machine caf express pag 1 4 Caract ristiques techniques pag Description de la machine pag 2 1 Sch ma hydraulique g n ral pag 2 2 Water system diagram key pag Ms en DE pag SEK FOUFNITULOE P pag 3 2 Pr paration r seau hydraulique pag 3 3 Adoucisseur d eau en option pag 3 4 Montage installation hydraulique pag 9 9 EVACUALON TT pag 3 6 Branchement lectrique pag Mise en service de la machine caf pag
231. ra pag 107 Dispositivos de seguridad pag 108 11 1 Termostato de seguridad y reactivaci n manual pag 108 11 2 V lvula de seguridad pag 108 Informaci n para los usuarios de la comunidad europea pag 108 Garant a pag 109 Declaraci n de conformidad pag 109 Problem solving pag 109 C digo manual 7770 032 Revisi n 03 09 92 1 Introducci n AN Antes de usar la m quina leer atentamente las instrucciones contenidas en el presente manual 1 1 Consulta del manual AN TEI presente manual ofrece toda las informaci n necesaria para la instalaci n el uso y el mante nimiento de la m quina de caf expr s 1 2 Consejos AN No poner en marcha la m quina ni efectuar las operaciones de mantenimiento rutinario antes de leer este manual Esta m quina ha sido dise ada y fabricada para erogar caf expres y producir agua caliente para preparar bebidas e infusiones y vapor para calentar l quidos El uso de la m quina con una funci n diferente de las prescritas en el presente manual debe considerarse impropio y no autorizado El fabricante declina cualquier responsabilidad por los posibles da os derivados del uso impropio de la m quina e Elusuario debe ser u
232. ra os modelos 100 DTC Dual Temperature Control pag 125 5 6 Regula o da temperatura gua quente 100 pag 125 Instru es de funcionamento pag 126 6 1 Extrac o de caf expresso pag 126 6 2 Ejecc o de pag 126 6 3 Extrac o de gua pag 127 6 4 Aquecedor de ch venas opcional pag 127 Programa o dos modelos 100 E pag 127 7 1 Programa o doses caf expresso e gua quente pag 127 Manuten o ordin ria pag 128 8 1 Limpeza dos grupos de extrac o e do suporte do filtro pag 128 8 2 Limpeza da cuba e grelha para pag 128 8 3 Limpeza da lan a de vapor pag 128 8 4 Substitui o da gua da caldeira pag 128 Per odos de n o utiliza o pag 129 Visualiza o dos alarmes pag 129 10 1 Alarme contadores volum tricos 100 pag 129 10 2 Alarme de autonivelamento pag 129 10 3 Alarme n vel m ximo gua na c
233. ra retirar os res duos acumulados dentro do ejector 8 4 Substituic o da agua da caldeira Para substituir a gua da caldeira seguir as instruc es abaixo 1 Desligar a tens o da m quina comutando o interruptor geral na posi o 0 zero 2 Retirar a cuba com a grelha para ch venas e abrir a torneira de descarga da caldeira 3 Abrir uma torneira de extracc o de vapor para facilitar a sa da da gua at terminar a operac o 128 4 Quando n o sair mais gua pela caldeira fechar a torneira de descarga da caldeira e a torneira de ex tracc o de vapor 5 Encher a m quina com gua seguindo as instru es do par grafo Enchimento da caldeira com gua 9 Periodos de n o utilizac o Se a m quina n o for ser utilizada por um longo per odo de tempo encerramento semanal f rias etc tomar as seguintes precau es 1 Virar o interruptor geral na posi o O zero e eventualmente desligar o fio de for a ou o interruptor geral da rede el ctrica Abrir a v lvula de corte da rede h drica Se a temperatura puder descer abaixo de 5 C esvaziar completamente o sistema hidr ulico da m quina Lavar todos os componentes da m quina conforme descrito no par grafo Manuten es Ordin rias Se necess rio cobrir a m quina ALON 10 Visualizacao dos alarmes 10 1 Alarme contadores volum tricos 100 E Nos modelos 100 E todos munidos de barra com seis LEDs no caso de falha de detecc o dos impulsos
234. raustritt bis zum Ende des Vorgangs zu erleichtern Schlie en Sie wenn kein Wasser mehr aus dem Kessel austritt das Ablassventil und das Dampfentnahmeventil F llen Sie gem der Anleitungen im Abschnitt Einf llen von Wasser in den Kessel das Ger t mit Wasser TEN 9 Stillstandszeiten Wenn das Ger t ber einen l ngeren Zeitraum ungenutzt bleibt w chentlicher Ruhetag Betriebsurlaub usw m ssen folgende Vorkehrungen getroffen werden 1 Drehen Sie den Hauptschalter in die Position O Null und trennen Sie gegebenenfalls das Stromversor gungskabel bzw den Hauptschalter vom Stromnetz 2 Schlie en Sie das Absperrventil des Wassernetzes 3 Entleeren Sie wenn die Au entemperatur unter 5 C absinken k nnte den Wasserkreislauf des Ger tes vollst ndig 4 Reinigen Sie alle Komponenten des Ger tes wie im Abschnitt Gew hnliche Wartung beschrieben 5 Decken Sie das Ger t eventuell ab 10 Alarmanzeige 10 1 Alarm Volumenz hler 100 E Bei den Modellen 100 E die alle eine Leiste mit sechs LED haben beginnen die bereits eingeschalteten Led zu blinken wenn ein Fehlen der Impulse des Volumenz hlers f r 5 Sekunden auftritt und zeigen damit die St rung an Wenn bei Auftreten der St rung noch keine der LED eingeschalten ist blinkt nur die LED der Taste starker Kaffee der betroffenen Gruppe Wenn f r 45 aufeinander folgende Sekunden keine Impulse des Volumenz hlers festgestellt werden wird die aktuelle Dos
235. relho e O utilizador deve ser uma pessoa adulta e respons vel que deve seguir as normas de seguran a vigentes no pa s de instala o e tamb m as normas impostas pelo bom senso comum severamente proibido deixar a m quina funcionar com as guardas fixas e ou m veis desmontadas ou com os dispositivos de seguran a desactivados severamente proi bido retirar ou alterar os dispositivos de seguran a Nenhum painel de revestimento da m quina deve ser retirado h risco de choque el ctrico necess rio seguir escrupulosamente as manuten es ordin rias enumeradas neste manual para poder trabalhar de modo seguro e para manter o aparelho eficiente e No caso de avarias ou quebra de qualquer componente da m quina de caf expresso contactar o centro de assist ncia autorizado e pedir a utiliza o de pe as sobressalen tes originais LA SAN MARCO SPA Seo fio de for a estiver danificado o mesmo deve ser substitu do pelo fabricante ou pelo seu servi o de assist ncia t cnica ou de qualquer maneira por pessoa com quali fica o similar de maneira a prevenir qualquer risco explicitamente proibido efectuar opera es para as quais n o se possui autoriza o e das quais n o se compreendam os modos correctos Recomendamos contactar o Fa bricante para toda necessidade de informa es pe as sobressalentes e acess rios 1 3 Como utilizar a m quina de caf Temperatura ambiente 5 45 C esvaziar o siste
236. rr ter la sortie de l eau du groupe et refermer le c t de la machine Note La valeur conseill e pour le r glage du fonctionnement de la pompe afin d obtenir une bonne production est de 9 bars 5 3 R glage pression vapeur dans la chaudi re La pression de la vapeur l int rieur de la chaudi re se lit sur l chelle gradu e sup rieure du manom tre La pression de la vapeur dans la chaudi re est r gl e par LA SAN MARCO SPA une valeur de 1 0 bar Si l on d sire modifier cette valeur il faut agir sur la vis de r glage du pressostat plac l int rieur de la machine et accessible directement par la zone de travail figures 13 14 en utilisant un tournevis ad quat il est possi ble de r gler le pressostat sans retirer aucun panneau Pour augmenter la pression dans la chaudi re il faut tourner la vis dans le sens contraire des aiguilles d une montre pour la diminuer il faut la tourner dans le sens des aiguilles d une montre Lire la valeur de pression sur l chelle sup rieure du manom tre Figure 13 Figure 14 56 5 4 Reglage de la temperature groupes de production modeles 100 Pour les mod les 100 l exclusion des mod les 100 DTC il est possible de r gler la temp rature de pro duction du caf express sans modifier la pression interne de la chaudi re Une vanne variateur de d bit est plac e en t te du groupe de production et r gle le flux d eau chaude provenant des changeurs cette vanne est
237. rstand und Druckw chter ausgel st immer gespeist pr fen Druckanstieg im Kessel das Sicherheitsventil wird bei 1 92 5 bar ausgel st 3 e Die Maschine wurde Heizwiderstand defekt oder Pr fen ob der Heizwiderstand ber korrekt gestartet aber nicht gespeist das Stromnetz gespeist wird das Wasser im Kessel Hauptschalter auf Position 1 Pr fen ob der Sicherheitsthermostat erw rmt sich nicht gedreht des Heizwiderstands ausgel st wurde bzw dessen richtige Funktionsweise berpr fen Der Hauptschalter muss auf Position 2 gedreht sein 4 Aus einer Kaffee zu fein gemahlen Mahlst rke und oder Ausgabevorrichtung tritt oder Dosierung f r den Kaffeedosierung ver ndern kein Wasser aus verwendeten Filter zu hoch Pr fen ob der Einspritzer Wasserkreislauf verstopft die obere Umlaufleitung das Magnetventil defekt Ventil der Ausgabevorrichtung Flussmengenwandler die D se und das Magnetventil der Ausgabevorrichtung nicht verstopft sind Bei Maschinen mit elektronischer Dosierung den Volumenz hler und seine Ventile kontrollieren Das Magnetventil der Ausgabevorrichtung seine Verkabelung und die Sicherung im elektronischen Steuergeh use kontrollieren 5 Die programmierten St rung des elektronischen Dosierungen separat f r jede Kaffeemengen sind nicht Steuergeh uses oder der Ausgabegruppe programmieren konstant oder variieren Volumenz hler Bleibt die St rung bestehen den
238. s seis para as doses programadas e uma para as doses manuais ou para parar em qualquer momento a extracc o autom tica Uma barra com LED al m disso simula a dose de caf na ch vena durante o processo A extracc o de caf expresso feita automaticamente carregando na tecla com a dose desejada a dose de caf na ch vena regulada electro nicamente Nota Verificar que a extracc o na ch vena tenha sido efectuada como desejado se a extracg o n o estiver na maneira correcta ver o cap tulo PROBLEMAS E SOLU ES 6 2 Ejecc o de vapor Um jacto de vapor que pode ser utilizado para espumar o leite ou aquecer outros l quidos sai pela lanca de ejecc o de vapor como a seguir levantando ou abaixando a alavanca obt m se o fluxo m ximo a alavanca bloqueia se na posig o m xima Para parar o jacto de vapor preciso recolocar a alavanca na sua posig o inicial deslocando lateralmente a alavanca obt m se um fluxo reduzido de vapor a alavanca n o se bloque ia e se for solta volta na posi o inicial utilizar ejector de vapor amp necess rio prestar atenc o contacto directo da pele com o ejector de vapor ou com jacto de vapor queo pode provocar queimaduras Empunhar a pro tecc o contra queimaduras para trocar a posic o da lanca de ejecc o de vapor N o dirigir nunca o jacto de vapor queo contra pessoas ou objectos n o inerentes utilizac o descrita neste manual de uso 126 Nota
239. s effectue en tournant la vis de r glage en y acc dant partir du bac sup rieur figure 17 L talonnage du m langeur est d j effectu en s rie par LA SAN MARCO SPA Si l on d sire augmenter la temp rature de l eau de pr l vement il faut tourner la vis dans le sens des aiguilles d une montre viceversa pour la diminuer tourner la vis dans le sens contraire des aiguilles d une montre 57 FRANCAIS D 5 Note Le r glage du m langeur doit tre effectu lorsque la machine caf est r gime la pression de la vapeur dans la chaudi re est de 1 0 bar valeur standard LA SAN MARCO SPA Si l on modifie la pression de la vapeur dans la chaudi re comme d crit au paragraphe correspondant il faut de nouveau talonner le m langeur Figure 15 Figure 16 Figure 17 6 Instructions pour le fonctionnement Durant la production de caf express th ou vapeur les produits sortant des groupes peuvent provoquer des br lures en cas de contact accidentel avec la peau 6 1 Production caf express 1 Enlever le porte filtre du groupe de production et le remplir avec une dose de caf moulu porte filtre un bec ou deux doses de caf moulu porte filtre deux becs Presser le caf moulu en utilisant le pressoir puis accrocher le porte filtre au groupe de production 2 Placer une ou deux tasses sous le bec de sortie MODELES 100 S La production de caf express s obtient en pressant une
240. s in position O zero 2 Remove the tray and the cup support grill and make sure that 8 The boiler drain valve a is closed figure 8 b The taps of the automatic level valve b c must be open figure 8 c MODELS 100 S The taps for the cold water dispensers d must be open figure 9 d MODELS 100 E The taps for the volumetric counters e must be open figure 10 d a b Figure 8 Figure 9 Figure 10 3 Open the water supply on off valve 4 Open a steaming tap 6 figure 1 to allow the exit of the air in the boiler filling phase 5 Reinstall the tray and cup support grill in its place 6 Turn the knob of the main switch to position 1 so as to carry out automatic filling of the boiler with water In models100 Practical when water reaches the level probe filling stops and the green MAX LED of the electronic level control comes on In other models of the 100 series when water reaches the level probe filling stops and the blue OK LED of the electronic level control comes on Note when the boiler is filled with water it may take longer than 150 seconas after which the automatic level alarm trips see the chapter on display of alarms If this happens turn the main switch to 0 zero and then back to 1 Then perform automatic filling of the boiler again as described in point 6 To keep the automatic level alarm from occurring just speed up automatic filling of the boiler using the manual filling button f figure 8
241. s meeting applicable safety standards must be used To avoid any overheating of the power cable unwind it completely 31 ENGLISH I E z Connect the power cord to the electrical mains as shown in the attached diagram 32 ONLY FOR MODELS 100 PRACTICAL 110V 230 MONO PHASE BLUE 1 HEATING ELEMENT BROWN YE GR ip 2 230V MONO PHASE BLUE 2 HEATING ELEMENTS BLACK 3 The power absorbed by the electric heating elements can be reduced to 2 3 by eliminating one of the black wires ONLY FOR NS MODELS BLACK 100 SPRINT L BROWN YE GR 400V 3 TRI PHASE N BLUE 230V 3 TRI PHASE HEATING ELEMENTS A L BLUE BLUE 230V MONO PHASE 400V 3N TRI PHASE REMAINING N BLUE N BLUE BLUE MODELS L 3 BLACK L Li BROWN NOTES EON rem gu w w il 230V 3 TRI PHASE BLUE 3 HEATING ELEMENTS BLUE 4 Start up AN e The coffee machine must be started by qualified technical personnel approved by La San Marco Once the electric and hydraulic connections are completed the user is urged to start the espresso coffee machine with the following procedure in order to avoid damaging the appliance 4 1 Charging the water in the boiler 1 Check that the machine main switch 1 figure 1 i
242. s perigos devidos corrente el ctrica a m quina deve ser colocada longe de lavat rios tanques aqu rios torneiras reas molhadas ou com possibilidade que espirre gua e A m quina como desenvolve calor necessita de ser colocada num local com ar sufi cientemente ventilado para garantir a dissipac o do calor Manter a m quina longe de fontes de calor directas e Verificar que a tens o da tomada de alimenta o n o seja diferente daquela indicada nos dados t cnicos e na placa de identifica o aplicada pr pria m quina Se a tens o constar ser diferente n o ligar a m quina isto poder ser perigoso e poder danificar o aparelho 3 1 Acess rios Com a m quina de caf expresso entregue dentro da embalagem uma s rie de acess rios suportes de filtro com anel de bloqueio do filtro filtros para suportes doses de um e dois caf s filtro sem furos para suporte de filtro bicos para suportes de filtros doses de um e dois caf s calcador para caf em p tubo de borracha tran ado em inox para a ligac o hidr ulica rede h drica depurador tubo flexivel em borracha com espiral de ago para descarga de guas brancas niple de 3 8 para ligac o rede h drica escovinha para limpeza dos grupos de extracc o 3 2 Preparac o da rede h drica ALIMENTA O Posicionar nos p s da m quina o tubo da rede de alimenta o h drica o di metro m nimo deve ser 3 8 e montar uma v
243. s separadamente expresso programadas unidade electr nica ou dos para cada grupo de extracc o Se n o s o constantes ou contadores volum tricos o problema continuar substituir o variam nos diversos Fuga na electrov lvula do contador volum trico do grupo em grupos grupo de extrac o quest o njectores obstru dos Substituir a electrov lvula do grupo de extracc o Controlar os injectores 6 N o se consegue Funcionamento anormal Controlar a liga o el ctrica entre a programar as doses no ou defeito no contador unidade contadores volum tricos grupo 1 e copi las nos volum trico do grupo 1 Substituir o contador volum trico outros grupos 7 e Alarme dos contadores Contadores volum tricos Substituir o contador volum trico volum tricos bloqueados ou avariados e Controlar a fia o el ctrica e as suas Fia o el ctrica defeituosa conex es a unidade e os fus veis 8 Alarme de Circuito hidr ulico do Controlar o circuito hidr ulico do autonivelamento autonivelamento sem gua autonivelamento V lvula geral da rede h drica Controlar se a v lvula de corte da fechada rede h drica est aberta Electrov lvula de Substituir a electrov lvula de autonivelamento defeituosa autonivelamento 9 e Alarme ladr o e Funcionamento irregular do e Controlar o circuito hidr ulico da circuito de autonivelamento m quina e Vazamento do bot o de enchimento
244. se Er ist zug nglich wenn die linke Seitenwand des Ger tes abgenommen wird Der innerhalb der Heizwiderst nde befindliche Thermo statf hler unterbricht die Stromversorgung bei jedem ungew hnlichen Temperaturanstieg Die Widerst nde erw rmen das Wasser im Kessel nicht l nger und das Ger t kann nicht richtig benutzt werden Das Eingreifen eines Technikers des Kundendienstes der Firma LA SAN MARCO SPA ist notwendig AN Die R ckstellung des Sicherheitsthermostats muss vom zugelassenen Kundendiensttechniker der Firma LA SAN MARCO SPA ausgef hrt werden der zuvor die Ursache beseitigen muss die zur St rabschaltung der Kaffeemaschine gef hrt hat 11 2 Sicherheitsventil Das Sicherheitsventil ist oben am Kessel im Bereich der Dampfzone montiert Es spricht an wenn im Kessel der Druck erheblich ansteigt Das Ventil erlaubt ein wiederholtes Absenken des Dampfdrucks durch Ablassen von Dampf nach au en Ausl sung bei 1 9 bar Der Wasserdampf wird bei Ausl sung des Ventils zur ckgehal ten und ber das Ger tegeh use zerstreut um eine Gef hrdung von ausgesetzten Personen zu vermeiden AN Schalten Sie bei einer Ausl sung des Sicherheitsventils das Ger t aus und verst ndigen Sie so fort den zugelassenen Kundendienst der Firma LA SAN MARCO SPA 84 12 Information f r die benutzer innerhalb der europ ischen gemeinschaft Gem der Europ ischen Richtlinie 2002 96 CE ber elektrischen Abfall WEEE wird zur Ken ntnisnahme f
245. sh or harmful detergents such as alcohol petrol or solvents to clean the coffee machine use water and neutral detergents Note The daily cleaning operations must be carried out in order to maintain the efficiency of the machine and to guarantee the safety of the user and of the persons around it 8 1 Cleaning the serving units and the filter holder 1 Detach the filter cup from the serving unit remove the coffee grounds and replace the filter present with the blind filter without holes provided with the machine Note The filter is inserted into the cup by pressure to remove it it is sufficient to force it on the sides and then ex tract it Do not remove the elastic ring on the inside of the filter holder 2 Using the brush clean the seat in the unit in which the filter cup is inserted 3 Insert the cup in the unit and without latching it completely press the continuous flow button 4 Let water overflow from the filter holder This will clean the serving group A The continuous flow of water from the unit can cause burns due to accidental skin contacts 5 Stop the water flow and insert the filter cup in the unit 6 Start the continuous flow and then stop it after a couple of seconds repeat this operation a few times this is to clean the drain duct and the solenoid of the unit 7 Clean the perforated filter and place it back into the cup Let the water flow for a couple of seconds to clean the filter the cup and the spou
246. sif de l appareil mis au rebut au re cyclage au traitement et l limination compatible continue viter de possibles effets n gatifs sur l environnement et sur la sant et favorise la r utilisation et ou le recyclage des mat riaux avec lesquels est compos l appareil e Conform ment la Directive Europ enne 2002 96 CE l limination abusive du produit de la part du d tenteur comporte l application des sanctions pr vues par les normes locales en vigueur 62 13 Garantie La garantie perd sa validit dans les cas suivants e les instructions du pr sent manuel ne sont pas respect es Si les op rations de maintenance programm es et de r paration sont effectu es par du personnel non autoris Si l on utilise la machine dans des conditions diff rentes de celles qui sont prescrites Si les pi ces d origine ont t remplac es par des pi ces d une autre marque La garantie ne couvre pas les dommages provoqu s par la n gligence une utilisation et une installation incorrectes et non conformes aux indications de ce pr sent manuel une utilisation impropre les mauvais traitements la foudre et les ph nom nes atmosph riques les surtensions et les surcharges de courant une alimentation lectrique insuffisante ou irr guli re 14 D claration de conformit C La soci t constructrice La San Marco S p A 34072 Gradisca d Isonzo GO Italie Via Padre e Figlio Venuti 10 t l phone 39 0481
247. sionado segundo as caracter sticas el ctricas pot ncia e voltagem transcritas na placa do aparelho O interruptor unipolar deve ser desligado da rede mediante uma abertura dos contactos de pelo menos 3 mm e Se for necess rio utilizar adaptadores tomadas m ltiplas extens es preciso utilizar somente produtos em conformidade com as normas de seguranga vigentes 0 m E o 121 e Para evitar eventuais sobreaquecimentos do cabo de alimenta o recomenda se de senrol lo completamente A Y o P Ligar fio de forga da m quina de caf rede el ctrica segundo o esquema anexo 110V 230 MONOF SICO 1 RESIST NCIA SOMENTE PARA MODELOS CASTANHO 100 PRACTICAL LT pan VER 230V MONOFASICO 2 RESISTENCIAS AZUL PRETO SOMENTE PARA N preo MODELOS PRETO 100 SPRINT L CASTANHO T AMAR VER 400V 3N TRIF SICO AZUL CASTANHO AMAR VER AZUL 3 RESIST NCIAS A AZUL AMAR VER e c 400V 3N TRIF SICO 3 RESIST NCIAS A N AZUL N AZUL AZUL OUTROS MODELOS L3 PRETO L5 PRETO L Li CASTANHO CASTANHO B NOTAS P _ AMAR VER _ A pot ncia absorvida pelas resist ncias 230V 3 TRIFASICO 3 RESISTENCIAS A
248. sser Leckstelle an den W rmetauschern 10 e Die Maschine ist Die Verkabelung Verkabelung Steuergeh use und eingeschaltet der des elektronischen seine Komponenten pr fen Hauptschalter steht Steuergeh uses ist defekt Das elektronische Steuergeh use auf Position 1 oder 2 Das elektronische austauschen und die Kontrollleuchte Steuergeh use ist defekt ist eingeschaltet jedoch funktioniert die Elektronik nicht 11 eDas Ger t gibt Das Magnetventil und oder Das Relais des Steuergeh uses wird Wasser aus einer die Pumpe werden st ndig st ndig gespeist Ausgabevorrichtung aus gespeist Das elektronische Steuergeh use aber es wurde keine austauschen Dosierung gew hlt 12 e Modelle 100 S eine e Stromkreis der Anschluss kontrollieren und Ausgabevorrichtung gibt Ausgabevorrichtung ist falsch korrigieren siehe Schaltplan st ndig Wasser aus angeschlossen 13 e Aus der Dampfspritze Ventil muss eingestellt Das Ventil einstellen tritt Dampf in kleinen werden Die Dichtung austauschen Mengen oder als Dichtung des Ventils Wassertropfen aus abgenutzt 14 Aus dem Ventil muss eingestellt werden Das Ventil einstellen 100 S Wasserentnahmeventil 100 S Die Dichtung austauschen treten Wassertropfen Dichtung des Ventils Die Magnetventile Kalt und aus abgenutzt 100 S HeiB wasser pr fen und Leckstelle am Magnetventil gegebenenfalls austauschen 100 E 100 E 15
249. st no est n obstruidos averiada En las m quinas de dosificaci n electr nica controlar el contador volum trico y sus grifos Controlar la electrov lvula del grupo su cableado y el fusible en la central electr nica 5 e Las dosis de caf expr s Funcionamiento an malo de Programar las dosis en funci n programadas no son la central electr nica o de los de cada grupo de erogaci n Si constantes o var an en contadores volum tricos el problema persiste sustituir el los distintos grupos P rdida electrov lvula del contador volum trico del grupo en grupo de erogaci n cuesti n Surtidores obturados Sustituir la electrov lvula del grupo de erogaci n Controlar los surtidores 6 e No se consigue Funcionamiento an malo Controlar el cableado el ctrico programar las dosis en o fallado del contador central contadores volum tricos el grupo 1 y copiarlas en volum trico del grupo 1 Sustituir el contador volum trico los otros grupos T Alarma contadores Contadores volum tricos Sustituir el contador volum trico volum tricos bloqueados o fallados Controlar el cableado el ctrico y sus Cableado el ctrico fallado conexiones la central y los fusibles 8 e Alarma de autonivel Circuito hidr ulico del Controlar el circuito hidr ulico del autonivel sin agua autonivel V lvula general red h drica Controlar que la v lvula de cierre de cerrada la red h drica est abierta Electrov lvula de
250. sta en el manual de uso Las piezas originales han sido sustituidas con recambios de otro fabricante La garantia no se aplica para los dafios provocados por negligencia uso e instalaci n incorrectos y no conformes a lo recomendadb en el presente manual uso inadecuado maltratamiento rayos y fen me nos atmosf ricos sobretensiones y sobrecorrientes alimentaci n el ctrica insuficiente e irregular 14 Declaraci n de conformidad C La empresa fabricante 99 La San Marco S p A 34072 Gradisca d Isonzo GO Italia Via Padre e Figlio Venuti 10 tel fono 39 0481 967111 fax 39 0481 960166 http www lasanmarco com declara bajo su propia responsabilidad que la m quina de caf expr s descrita en este manual e identificada con los datos de servicio de la placa colocada sobre el aparato se ajusta a las directivas 98 37 CE 2006 95 CE 89 336 CEE y Reglamento CE n 1935 2004 Para asegurar la conformidad con dichas directivas se han aplicado las normas armonizadas EN 12100 1 EN 12100 2 EN 60335 1 EN 60335 2 75 Gradisca d Isonzo marzo 2009 Administrador delegado Ing Roberto Marri par 15 Problem solving DEFECTO CAUSA SOLUCI N 1 e La caldera est llena de agua que desborda de la v lvula de seguridad Una de las v as de descarga de la caldera o de un circuito del grupo presenta una p rdida Controlar el circuito de autonivel el bot n de carga manual y los inter
251. support des tasses Niveau lectronique Bac sup rieur de support des tasses Caoutchouc antichoc 14 15 49 enera 2 1 Sch ma hydraulique g OLG 00 SSISPOW 8X 0 X 6 LE Ly 15 i an TI ET XST oro XLT X LE _ er 61 81 W Col HI E IL 17 Z oe 97 2 TE pae 000 E EZ e ST E SIV NVHA i ds i 8X t Y 6 6 lt gt pi _ N een TIX ni XbT X ST LE 001 9 9 0 m ul T e ce 0 E u TE s vc 50 2 2 Water system diagram key
252. t 22 e Kaffee in der Tasse mit D senfilter der berpr fen und mit Blindfilter wenig Schaum tritt Ausgabevorrichtung verstopft reinigen oder austauschen strahlweise aus dem Ausgie er aus 23 e Kaffee in der Tasse Kaffee wegen verstopftem Filter reinigen oder austauschen bleibt nicht cremig verschwindet nach wenigen Sekunden Filter zu lange aufgegossen Kaffee wegen verstopftem D senfilter zu kurz aufgegossen Wassertemperatur zu hoch D senfilter reinigen oder austauschen Temperatur im Kessel reduzieren e Das Ventil Flussmengenwandler der Ausgabevorrichtung einstellen 88 ST RUNG URSACHE L SUNG 24 e Vorhandensein von D senfilter teilweise verstopft D senfilter reinigen oder berlagerungen im austauschen Kaffeesatz beim Betrachten in der Filtereinheit Hinweis Kann das Problem auf die beschriebene Weise nicht behoben werden oder ist eine andere St rung aufgetre ten wenden Sie sich bitte an den zugelassenen Kundendienst der Firma LA SAN MARCO SPA DEUTSCH 89 90 USO Y MANTENIMIENTO SERIE 100 ESPANOL a o YN Indice 1 11 12 19 14 15 ciones ura E DES E S rend pag 93 1 1 Consulta del manual pag 93 1 2 CONSEJOS iux REUS X WR PRE NOR RU A NER DR pag 93 1 3 Uso de la m quina de caf
253. ta Se for activado o alarme de n vel m ximo na caldeira ver o cap tulo PROBLEMAS E SOLUC ES 11 Dispositivos de seguranca 11 1 Term stato de seguranca de restabelecimento manual O term stato de seguranga encontra se ao lado da unidade electr nica e para ter acesso ao mesmo neces s rio desmontar o painel lateral esquerdo da m quina O sensor do term stato situado dentro das resist n 129 n m cc x A Y ra cias el ctricas interrompe a alimenta o el ctrica a cada aumento anormal da temperatura As resist ncias n o aquecem mais a gua na caldeira e a m quina n o pode ser utilizada correctamente necess ria a interven o do t cnico do centro de assist ncia LA SAN MARCO SPA O restabelecimento do termostato de seguranca deve ser feito pelo t cnico autorizado LA SAN MARCO SPA que deve primeiro solucionar a causa do bloqueio da m quina de caf 11 2 V lvula de seguranca A v lvula de seguran a est montada na parte superior da caldeira junto zona ocupada pelo vapor queo Interv m se no interior da caldeira ocorrer um aumento consider vel de press o esta permite a r pida di minuig o da press o expelindo o vapor queo na atmosfera interv m a 2 2 5 bar O vapor queo em caso de intervenc o da v lvula retido e dissipado pelo corpo da m quina de modo a evitar riscos para as pessoas expostas Em caso de intervenc
254. tato sistemata all interno delle resistenze elettriche in terrompe l alimentazione elettrica a ogni innalzamento anomalo di temperatura Le resistenze non riscaldano pi l acqua in caldaia e la macchina non pu essere utilizzata correttamente necessario l intervento del tecnico del centro d assistenza LA SAN MARCO SPA AN II riarmo del termostato di sicurezza deve essere effettuato dal tecnico autorizzato LA SAN MAR CO SPA il quale deve prima rimuovere la causa che ha provocato il blocco della macchina per caff 11 2 Valvola di sicurezza La valvola di sicurezza montata sulla parte superiore della caldaia in corrispondenza della zona occupata dal vapore acqueo Interviene se all interno della caldaia si crea un aumento considerevole di pressione essa consente il repentino abbassamento della pressione espellendo il vapore acqueo in atmosfera interviene a 222 5 bar Il vapore acqueo in caso d intervento della valvola trattenuto e dissipato dalla carrozzeria della macchina in modo tale da evitare rischi per le persone esposte AN In caso di intervento della valvola di sicurezza spegnere la macchina e contattare immediatamen te il tecnico autorizzato LA SAN MARCO SPA 12 Informazione agli utenti Ai sensi dell art 13 del Decreto legislativo 25 luglio 2005 n 151 Attuazione delle Direttive 2002 95 CE 2002 96 CE e 2003 108 CE relative alla riduzione dell uso di sostanze pericolo se nelle apparecchiature elettriche ed elet
255. te orizzontale e sufficiente mente robusto per sostenere il peso della stessa con uno spazio attorno sufficiente al fine di smaltire il calore prodotto durante il funzionamento e Non installare l apparecchio in locali dove sia prevista la pulizia con getti d acqua Non immergere l apparecchio in acqua per la pulizia Perla sicurezza contro i pericoli dovuti alla corrente elettrica la macchina deve essere posta lontano da lavelli vasche acquari rubinetti zone bagnate o con possibilit di spruzzi d acqua La macchina sviluppando calore necessita di essere collocata in un locale sufficien temente areato tale da garantire la dissipazione del calore Mantenere la macchina lontana da fonti di calore dirette e Accertarsi che la tensione della presa d alimentazione non sia differente da quella in dicata nei dati tecnici e nella targhetta identificativa applicata alla macchina stessa Se la tensione dovesse risultare differente non collegare la macchina ci potrebbe essere pericoloso e potrebbe danneggiare l apparecchio 3 1 Corredo in dotazione A corredo della macchina per caff espresso ci sono all interno dell imballo una serie di accessori coppe porta filtro con anello ferma filtro filtri per coppe porta filtro dosi singole e doppie filtro cieco per coppa porta filtro beccucci per coppe porta filtro dosi singole e doppie pressino per caff in polvere tubo in gomma trecciato inox per collegamento
256. tellung des Strom und Wasseranschlusses wird empfohlen die Espresso Kaffeemaschine unter genauer Einhaltung der folgenden Vorgehensweise in Betrieb zu setzen um das Ger t nicht zu besch digen 4 1 Einf llen von Wasser in den Kessel k Pr fen Sie ob sich der Hauptschalter des Ger tes in der Position 0 Null befindet 2 Entfernen Sie die Schale mit dem Tassenabstellrost und pr fen Sie a Das Ablassventil des Kessels a muss geschlossen sein Abbildung 8 b Die Ventile der F llstandsautomatik b c m ssen offen sein Abbildung 8 c MODELLE 100 S Die Ventile der Kallwasserd sen d m ssen offen sein Abbildung 9 d MODELLE 100 E Die Ventile der Volumenz hler e m ssen offen sein Abbildung 10 d 3 a b Abbildung 8 f Abbildung 10 3 ffnen Sie das Absperrventil des Wassernetzes 4 Senken Sie den Hebel eines Dampfventils damit die Luft beim F llen des Kessels entweichen kann 5 Bringen Sie die Schale und den Tassenabstellrost wieder an 6 Drehen Sie den Kugelgriff des Hauptschalters in die Position 1 so dass das automatische F llen des Kessels mit Wasser beginnt Bei den Modellen 100 Practical wird der F llvorgang unterbrochen wenn das Wasser den F llstandsf hler erreicht und es leuchtet die gr ne LED MAX des elektronischen F l Istandsmessers auf Bei den anderen Modellen der Serie 100 wird der F llvorgang unterbrochen wenn das Wasser den F llstandsf hler erreicht und es leuchtet die bl
257. toma de corriente debe estar dotada de un sistema eficaz de puesta a tierra LA SAN MARCO SPA declina toda responsabilidad en caso de no se respeten las prescripcio nes establecidas por la ley Una instalaci n err nea puede causar da os a personas o cosas de las que el fabricante no puede ser considerado responsable e Para la conexi n el ctrica es necesario instalar un interruptor general omnipolar antes del sistema de alimentaci n el ctrica cuyas dimensiones deben corresponder con las caracter sticas el ctricas potencia y tensi n indicadas en la placa de la m quina El interruptor omnipolar debe desconectarse de la red con una abertura de los contactos de al menos 3 mm 99 lt 0 lt Y LU Si fuera necesario utilizar adaptadores enchufes multiples prolongaciones habr que usar solamente productos conformes a las normas de seguridad en vigor Para evitar que el cable de alimentaci n se recaliente se recomienda desenrollarlo en toda su longitud Conectar el cable de alimentaci n de la m quina de caf a la red el ctrica seg n el esquema adjuntado 110V 230 MONOF SICA 1 RESISTENCIA SOLO PARA N E MODELOS L MARR N 100 PRACTICAL L _AMANER 230V MONOF SICA 2 RESISTENCIAS N AZUL
258. tp www lasanmarco com E mail info lasanmarco com
259. tracci n vapor 24 Mezclador agua caliente 100 E 25 Grifo de extracci n agua caliente 100 S 26 Man metro escala presi n caldera 27 V lvula antivacio 28 Sonda nivel m ximo 29 Sonda nivel 30 V lvula de seguridad 31 Central electr nica 32 Nivel electr nico 33 Regulaci n temperatura grupo de erogaci n no disponible en los modelos 100 DTC 34 Infusor 35 Grupo de erogaci n 36 Cacillo portafiltro 37 Electrov lvula del grupo de erogaci n 38 Bandeja y rejilla apoyatazas 39 Bandeja de descarga 40 Tubo de desag e 41 Tubo de enfriamiento 100 DTC 97 EI lt 0 3 Instalaci n AN e La instalaci n debe ser realizada por personal t cnico cualificado y autorizado por LA SAN MARCO SPA La m quina de caf se entrega al cliente en su correspondiente embalaje El embalaje contiene la m quina y sus accesorios el manual de uso y la declaraci n de conformi dad Una vez abierto el embalaje controlar la integridad de la m quina de caf y de sus componentes en caso de dudas no utilizar la m quina y dirigirse al fabricante e Elembalaje debe ser conservado atentamente con todas sus partes para poder tran sportar posteriormente la m quina La m quina debe ser colocada sobre una superficie perfectamente horizontal y sufi cientemente robusta para sostener el peso de la misma rodeada por un espacio libre suficiente para permitir la eliminaci n del calor produci
260. tres groupes en copiant les doses programm es sur le premier bandeau presser une fois la touche de production continue de chaque groupe de production le voyant incorpor des touches reste allum 59 FRANGAIS 2 E ra Programmation des doses d eau chaude en utilisant les touches H I 6 Presser une fois la touche H petit th pour faire sortir de l eau chaude presser l une fois la touche L production continue quand on a atteint la dose d sir e 7 Programmer de la m me mani re la dose de la touche I grand th 8 Quand la programmation des doses de caf et th est termin e presser une fois la touche G production continue du premier groupe de production pour enregistrer les r glages effectu s La machine caf express est pr te tre utilis e L 8 Op rations de maintenance ordinaire e Aucun panneau ou protection fixe de la carrosserie ne doit tre enlev de la machine pour effectuer les op rations de maintenance ordinaire Nepas utiliser de d tergents agressifs alcool essence ou solvants ni de substances abra sives pour le nettoyage de la machine caf utiliser de l eau et des d tergents neutres Note Les op rations quotidiennes d entretien doivent tre effectu es afin de maintenir le bon fonctionnement de la machine et pour garantir la s curit de l utilisateur et des tiers 8 1 Lavage des groupes de production et du porte filtre 1 D crocher le porte
261. troniche nonch allo smaltimento dei rifiuti e Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura o sulla sua confezione indi ca che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti e La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita organizzata e gestita dal pro duttore L utente che vorra disfarsi della presente apparecchiatura dovr quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell apparecchiatura giunta a fine vita e l adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti nega tivi sull ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e o riciclo dei materiali di cui composta l appa recchiatura e smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l applicazione delle sanzioni am ministrative previste dalla normativa vigente 13 Garanzia La garanzia decade se e Non si rispettano le istruzioni del presente manuale Le operazioni di manutenzione programmata e riparazione sono eseguite da personale non autorizzato Si utilizza l apparecchio in modo diverso da quello previsto dal manuale d uso componenti originali sono sostituiti con parti di diversa fabbricazione La garanzia non si applica a dan
262. ts 8 Repeat these operations on all the serving units Note Special commercially available detergents can be used to effectively clean the serving units 8 2 Cleaning the tray and the cup support grill The lower cup support grill 5 must be kept clean at all times during the normal use of the machine it is suffi cient to clean it with a sponge or a moist cloth At the end of the working day clean the tray and the grill also in the internal areas using warm water and neutral detergent 8 3 Cleaning the steam spout Clean the steam spout with a sponge or a moist cloth at the end of the working day to remove all traces of milk or other substances that inevitably form during the normal operation of the machine Open the steam tap placing the spout in the tub to remove any residues which may have accumulated in the spout 8 4 Substitution of boiler water To change the water inside the boiler proceed as follows 1 Cut off the power supply to the machine by turning the main switch 1 to position 0 zero Remove the tub and the cup support grille and open the boiler drain tap Open a steam drawing valve to facilitate the draining of the water until the end of the operation When water no longer comes out of the boiler close the boiler drain and the steam drawing tap Charge the machine with water following the instructions of paragraph Charging the water in the boi ler SS 38 9 Idle periods If the machine is to remai
263. u avec le tuyau de la vapeur ou avec le jet de vapeur d eau peut provoquer des br lures Saisir la gaine anti br lures pour 58 changer l orientation du tuyau de pr l vement vapeur Ne jamais orienter le jet de vapeur d eau contre des personnes ou des objets non inh rents l emploi d crit dans ce manuel d instructions Note Avant d utiliser le tuyau de la vapeur purger dans le bac l ventuelle condensation qui s est form e l int rieur du tuyau Apr s l utilisation nettoyer soigneusement le tuyau avec un chiffon humide et purger dans le bac les ventuels r sidus pr sents l int rieur du tuyau 6 3 Pr l vement eau chaude L eau chaude se pr l ve du tuyau et peut tre utilis e pour pr parer infusions th camomille chauffer les tasses allonger l express pr parer un caf a l am ricaine etc MODELES 100 S Utiliser le levier de pr l vement d eau chaude le lever l abaisser ou le d placer lat ralement pour faire sortir l eau chaude du tuyau MODELES 100 E Le pr l vement s effectue de mani re automatique en pressant la touche de la dose d sir e la dose d eau chaude est r gl e lectroniquement Le bandeau de commande poss de trois touches deux pour les doses programm es et une pour les doses manuelles ou pour arr ter tout moment la sortie automatique 6 4 Chauffe tasses en option Le chauffe tasses sert augmenter le chauffage du plan d appui sup rieur des tasses avec l util
264. ual are not complied with The scheduled maintenance and repairs are carried out by unauthorized personnel The machine is used for any other than its intended purposes The original parts are replaced with parts from different manufacturers The warranty does not cover damage caused by neglect use and installation not in compliance with the recommendations of this manual improper operation abuse lightning and atmospheric phenomena overvoltage overcurrent or insufficient or irregular power supply 14 Declaration of conformity C The manufacturer La San Marco S p A 9 34072 Gradisca d Isonzo GO Italy Via Padre e Figlio Venuti 10 phone 39 0481 967111 fax 39 0481 960166 http www lasanmarco com declares under its own responsibility that the espresso coffee machine described in this manual and identified by the data on the tag located on the machine is compliant with directives 98 37 EC 2006 95 EC 89 336 EEC Regulation EC No 1935 2004 For verification of compliance with said directives the following harmo nized standards have been applied EN 12100 1 EN 12100 2 EN 60335 1 EN 60335 2 75 Gradisca d Isonzo March 2009 Managing director Mr Roberto Marri par 40 15 Problem solving PROBLEM CAUSE SOLUTION 1 The boiler is full of water e One of the outflow lines from Check the autolevel circuit the and the water flows out the boiler or from a circuit of manual
265. uno de los paneles Para aumentar la presi n de la caldera hacer girar el tornillo en sentido contrario al de las agujas del reloj para disminuir la presi n hacer gi rar el tornillo en el sentido de las agujas del reloj Leer el valor de la presi n en la escala superior del man metro Figure 13 Figure 14 102 5 4 Regulaci n temperatura grupos de erogaci n modelos 100 En los modelos 100 a excepci n de los modelos 100 DTC es posible regular la temperatura de erogaci n del caf expr s manteniendo invariada la presi n interna de la caldera En la parte superior del grupo de erogaci n hay una v lvula variador de caudal que regula el flujo de agua caliente procedente de los inter cambiadores se accede a esta v lvula desde la bandeja superior quitando la rejilla apoyatazas de pl stico figura 15 Sobre la bandeja superior hay estampilladas cuatro marcas de nivel numeradas 2 3 4 5 en coincidencia con cada grupo de erogaci n figura 16 la v lvula normalmente se encuentra colocada en el n mero 3 esta es la regulaci n est ndar efectuada por LA SAN MARCO SPA La temperatura de erogaci n puede modificarse mediante la v lvula variador de caudal del grupo si se considera oportuno Para aumen tar la temperatura hacer girar la v lvula hacia los n meros mayores viceversa para disminuir la temperatura hacer girar la v lvula hacia los n meros menores o 5 5 Notas adicionales para los modelos 100 DTC Dual T
266. ur Erhaltung der Lei stungsf higkeit des Ger tes notwendig Wenden Sie sich bei einem Defekt oder Schaden an einem beliebigen Teil der Espres so Kaffeemaschine an die zugelassene Kundendienststelle und verlangen Sie die Ver wendung von Original Ersatzteilen der Firma LA SAN MARCO SPA e Sollte das Stromversorgungskabel besch digt sein muss dieses durch den Hersteller dessen technischen Kundendienst oder zumindest durch eine Person mit hnlicher Qualifizierung ausgetauscht werden um jeglichen Gefahren vorzubeugen e Es ist streng verboten eigenm chtige Eingriffe am Ger t vorzunehmen bzw f r die die genaue Vorgehensweise nicht bekannt ist Wenden Sie sich f r alle Informationen Ersatz und Zubeh rteile an den Hersteller P DEUTSCH 1 3 Gebrauch der Kaffeemaschine Umgebungstemperatur 5 45 C Wasserkreislauf bei Frostgefahr entleeren Druck des Wassernetzes 80 800 kPa 0 8 8 0 bar Wasserh rte unter 5 fH 69 o m 1 4 Technical characteristics LEISTUNGSAUFNAHME W jm A E A ausga FASSUNG NETZ ANSCHLUSS CHALET T MODELL BEVORRI en MOTOR _ TASSENWAR Ecc ad zi MER Op L p D EINPHASIG DREIPHASIG PUMPE er A B mm 100 E S 1 4 9 2000 275 39 410 570 515 PRACTICAL 0 100 E S 2 4 9 3000 4500 27 56 650 570 515 SP
267. vice la machine caf express en suivant attentive ment les proc dures ci dessous pour ne pas endommager la machine 4 1 Remplissage eau dans la chaudiere k Contr ler que l interrupteur g n ral de la machine caf se trouve sur O z ro 2 Enlever le bac et la grille de support des tasses et contr ler 8 Le robinet de vidage chaudi re a doit tre ferm figure 8 b Les robinets de la vanne niveau automatique b c doivent tre ouverts figure 8 c MODELES 100 S Les robinets des gicleurs d eau froide d doivent tre ouverts figure 9 d MOD LES 100 E Les robinets des compteurs volum triques e doivent tre ouverts figure 10 a b Figure 8 Figure 9 Figure 10 3 Ouvrir la vanne d arr t du r seau hydraulique 4 Abaisser le levier d un robinet vaporisateur pour permettre la sortie de l air en phase de remplissage de l eau dans la chaudi re 5 Remettre en place le bac et la grille de support des tasses 6 Tourner l interrupteur g n ral dans la position 1 de mani re effectuer le remplissage automatique de l eau dans la chaudi re Pour les mod les 100 Practical quand l eau atteint la sonde de niveau le remplissage s ar r te et la DEL verte MAX du niveau lectronique s allume Pour les autres mod les s rie 100 quand l eau atteint la sonde de niveau le remplissage s arr te et la DEL bleue OK du niveau lectronique s allume Note lorsque est effectu le remplissage d eau
268. ving button in the models 100 E to dispense water from a serving group 3 Onthe lower graduated scale of the gauge read the pump operating pressure 4 Adjust the pressure using the adjustment screw of the internal pump figure 11 of an external pump fi gure 12 To increase the pressure tighten the screw and read the corresponding value on the lower scale of the gauge To decrease the pressure loosen the adjustment screw Figure 11 Figure 12 5 Once the desired pressure has been set stop serving water and close the side of the machine Note The suggested calibration of the pump to obtain proper serving is 9 bar 5 3 Adjustment of steam pressure in boiler The steam pressure in the boiler is shown on the upper graduated scale of the pressure gauge The calibra tion of the steam in the boiler is set by LA SAN MARCO SPA at 1 0 bar If you wish to modify this value you will need to turn the pressure switch adjustment screw on the inside of the machine which can be accessed directly from the work zone figure 13 14 Using a suitable screwdriver the pressure switch can be adjusted without having to remove any panels To increase the pressure in the boiler turn the screw counter clockwise To decrease the pressure turn the screw clockwise Read the pressure on the upper scale of the gauge Figure 13 Figure 14 34 5 4 Adjustment of temperature of dispenser groups models 100 In models 100 except for models 100 DTC the tem

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