Home

BA_2014-04-25-DE_Varithek2.0_01

1. anschlie en ee RE S S gt SES CS d gt thermoplate auf das gt Deckel auflegen gt Den versenkbaren Ger t stellen Leistungsregler dr cken FN Fu gt Die gew nschte gt Leistungsregler dr cken Leistungsstufe w hlen und versenken Das angew hlte Programm wird ausgef hrt gt Wird w hrend des Programmablaufes die Stromversorgung unterbrochen so muss das Programm neu gestartet werden 8 2 2 Vorgang abbrechen S G d D gt Den versenkbaren gt Den Leistungsregler auf 0 drehen Leistungsregler dr cken Die Kontrollleuchte leuchtet nicht 26 Rieber GmbH amp Co KG Gebrauch 8 2 3 Ger t ausschalten gt Den versenkbaren gt DenLeistungsregler auf 0 gt Den versenkbaren Leistungsregler dr cken drehen Leistungsregler dr cken D os z gt Schalter der Netzsteckdose gt Den Anschlussstecker aus gt Ger t abk hlen lassen ausschalten der Netzsteckdose ziehen 8 3 varithek 2 0 CH 800 Bestimmungsgem e Verwendung varithek 2 0 CH 800 e Zum Warmhalten bereits verzehrfertig warmer Speisen e _Versenkbarer Drehregler mit EIN AUS Schalter stufenlos einstellbar Kennzeichnung von O bis 9 de NO Verwendungszweck Deckblatt Seite 1 Seite 14 ff 8 4 varithek 2 0 CK 2200 Bestimmungsgem e Verwendung varithek 2 0 CK 2200 e Warmhaltestufen 1 bis 3 gt zum Warmhalten verzehrfertig warmer Speisen e Programme P1 bis P6 g
2. 1 K hlfl che aus Edelstahl A versenkbarer und stufenlos einstellbarer Leistungsregler sowie EIN 2 Elektrische Zuleitung AUS Schalter 3 Kontrollleuchte f r Betriebszustand EIN AUS geschaltet leuchtet GRUN beim K hlen Rieber GmbH amp Co KG Ger tebeschreibung 3 3 Anschlusswert W Energieerzeugung Werkstoff Arbeitsfl che Geh use Au enma e mm Breite Tiefe H he Gewicht kg Umgebungstemperatur Tragf higkeit des Aufstellplatzes kg Mindestabstand zu W nden Schutzart Nennspannung Netzfrequenz L nge des Anschlusskabels Technische Daten CH 800 800 Elektro kochfeld Ceran Glasfl che Edelstahl 325 620 62 6 5 CK 2200 Q CK 2800 Q CK 3400 2200 2800 3400 Elektro kochfeld Ceran Glasfl che 325 620 78 6 5 7 0 5 C bis 40 C 40 kg 20 cm IPX4 gem EN 60529 Schutz gegen allseitiges Spritzwasser GP 3400 SP GP 25001 SP 3400 2500 Grill Induktion Edelstahl 325 620 642 143 13 IK 3500 QE IK 3500 E 3500 Induktion Ceran Glasfl che 325 642 140 13 IK 3600 QB KP 220 SP 3600 Induktion Ceran Glasfl che 325 642 78 2 Se 220 K lteleistung 180 Watt bei VT 10 C K ltemittel R 134a SWISS PLY Mehrschicht material 325 642 143 14 1 Bei Aufstellung im Freien ist berdachung bzw Schutz vor eindringender Feuchtigkeit erfo
3. Die Informationen hier wie zu Grunds tzliche Verhaltensweisen Pflichten des Betreibers etc verweisen lediglich auf die gesetzlich geforderte Einhaltung von Anforderungen wie die Arbeitsst ttenverordnung ArbSt ttV laut deutschem Recht Beachten Sie diese Bedienungsanleitung und Sicherheitshinweise um Verletzungen Gesundheitssch den und Besch digungen zu vermeiden Unterlassen Sie Umbauten und Ver nderungen am Ger t Verwenden Sie kein besch digtes Ger t Bei Anzeichen eines Fehlers bei ungew hnlichen Ger uschen oder Geruch schalten Sie das Ger t aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose Verwenden Sie die Ger te nur mit unbesch digtem Kabel Ansonsten besteht Stromschlaggefahr und Brandgefahr Wartungs und Reparaturarbeiten d rfen nur von qualifizierten Fachkr ften unter Verwendung von Original Ersatz und Zubeh rteilen ausgef hrt werden Versuchen Sie niemals selber an dem Ger t Reparaturen durchzuf hren Schlie en Sie das Ger t nur an passende geerdete Netzanschl sse an Stellen Sie sicher dass der Netzanschluss den Angaben auf dem Typenschild des Ger ts entspricht siehe Ger teboden Ansonsten besteht Brand und Stromschlaggefahr Stellen Sie das Ger t auf eine stabile und ebene hitzebest ndige Oberfl che um Brandgefahr und Unf lle zu vermeiden Legen Sie das Kabel nicht in die N he von W rmequellen oder auf scharfe Kanten etc Ziehen Sie nur am Netzstecker niemals am Ka
4. Kontrollleuchte f r Restw rmeanzeige VE 1 10 Eege KURING BEE Bn EE 19 Leistungsregler 7 8 9 27 30 Lestungsstute nenn Potentialausgleich 11 14 Produktkennzeichnung nnnoennnnnnennnena 14 Programmstufe nnnennnenennennnennnreenrneenrrernene Regenerieren nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnenenne 27 Hemmungen 18 22 23 25 37 ONUN ee Stromversorgung seensennnnnnennennnnnnnnennnnnnnnne hemoplate 11 12 13 versenkbarer Drehregler 27 vordere kochtl che ee Warmhalten nn 17 Wammhaltepnhaee Rennen een EE 14 44 Kontaktanschrift Hersteller Eisfink Max Maier GmbH amp Co KG Rheinlandstra e 10 D 71636 Ludwigsburg Tel 49 0 7141 479 0 FAX 49 0 7141 479 200 E Mail info eisfink de www eisfink de Kontaktanschrift Zust ndig f r Vertrieb sowie Service Rieber GmbH amp Co KG Hoffmannstra e 44 D 72770 Reutlingen Tel 49 0 7121 518 0 FAX 49 0 7121 518 302 E Mail info rieber de www rieber de Rieber GmbH amp Co KG
5. Beachten Sie die Produktkennzeichnung achten Sie auf den Erhalt e Das Typenschild vermittelt die gesetzlich geforderten Angaben zum Produkt e Kurzanleitung zum Gebrauch gt A Vor ffnen bzw Reinigung des Ger tes Netzstecker ziehen d Potentialausgleich an der Unterseite des Ger tes Beachten Sie das Symbol Hinweis auf einzuhaltende Vorschriften Neben dieser Betriebsanleitung gelten f r den Betrieb von K chenstationen noch eine Reihe von Unfallverh tungs und sonstigen Vorschriften beispielsweise zur Einhaltung von Hygieneanforderungen die HACCP Bestimmungen Rieber GmbH amp Co KG 9 9 Vor dem ersten Benutzen Verhalten im Notfall gt Im Notfall immer sofort die Stromzuf hrung unterbrechen Erste Hilfe bei Verbrennungen und Verbr hungen sowie Stromschlag gt Informieren Sie sich hierzu vor der Inbetriebnahme des Ger tes gt Deponieren Sie die Utensilien f r den Notfall mitsamt Anleitungen in leicht erreichbarer N he am Einsatzort KR Anwendertipp J P Informieren Sie sich ausf hrlich anhand der firmen internen Betriebsanweisung gt Wir empfehlen halbj hrlich wiederholende bungen f r den Notfall Vor dem ersten Benutzen Dieses Kapitel vermittelt Wissen der vorbreitenden T tigkeiten vor der Nutzung Transportsch den pr fen abwickeln gt Kontrollieren Sie das Ger t unmittelbar nach der Lieferung auf Transportsch den gt Dokumentieren Sie den Schaden im Beisein des Tr
6. Ce varithek 2 0 Mit Kochfl che aus Ceran Glas e CH 800 e CK 2200Q e CK 2800Q e CK 3400 Mit Induktionskochfeld e IK 3500 QE e IK 3500 E e IK 3600 QB Mit Grillfl che aus Edelstahl e GP 3400 SP e GP 2500I SP Mit K hlfl che aus Edelstahl e KP 220 SP zum Warmhalten von Lebensmitteln zum Warmhalten automatischen Regenerieren Garen zum Warmhalten Garen zum Warmhalten Garen mit 2 Heizzonen zum Warmhalten Garen zum Warmhalten Garen zum Warmhalten Garen zum Grillen zum Grillen mit Induktion zum K hlen und K hlhalten von Speisen Ger te der Gr e 1 1 Breite 325 mm Original Betriebsanleitung Ausgabe 2014 04 25 Rieber Inhaltsverzeichnis varithek 2 0 kochen vor dem Gast Unsere L sung bietet ein durchg ngiges System mit dem sich Warmspeisen in hoher Qualit t mit hoher Sicherheit und mit hoher Energie Effizienz von der Produktion bis zum Gast bringen lassen Inhaltsverzeichnis 1 TE EE E dn WEE 4 2 Wichtige e Dn E 4 2 1 Gebrauch der Anleilungz22s 2 22 Re EL EE ea E AA AE E EA DAE A NE A AEE ENa 4 2 2 Darstell ngskonventione nim Text en 5 2 3 Auftbau der Sicherheitshinweilse nasse ek 5 3 Ger tebeschreib ng u a nen 6 3 1 Kelte era ee ee 6 3 2 Elei le Le gen RTE 7 3 2 1 varithek 2 0 der Typen CH und CK ett tt atna knnt arbar ta nter E ankon nanna rnane renr narr rens 7 32 2 yar thak 2 0 der Typen EE 8 32 3 Yar h8k 20 de
7. NS SC OO Beachten Sie die Produktkennzeichnung achten Sie auf den Erhalt Seite 22 Ger t trocken in Bereitschaft halten ACHTUNG Durch unsachgem e Lagerung kann das Ger t besch digt werden Ger te nicht stapeln gt Ger t bei Zimmertemperatur lagern Rieber GmbH amp Co KG St rung Was tun 10 St rung Was tun GEFAHR Stromschlaggefahr Gef hrliche elektrische Spannung Defektes Ger t sofort ausschalten und sperren Vor Reparaturarbeiten am Ger t den Anschlussstecker abziehen Lassen Sie Elektroreparaturen nur durch eine Elektrofachkraft ausf hren e Arbeiten an der K hleinrichtung sind nur durch hierf r autorisiertes Fachpersonal wie K ltefachkraft oder den Rieber Kundendienst zul ssig Betrifft Typ KP 220 SP St rung Ger t heizt nicht auf Kontrolllampe leuchtet nicht Elektrokabel defekt gt Sicherung pr fen schalter an der Netzsteckdose gt Steckerverbindung pr fen nicht eingeschaltet Keine Stromzufuhr gt R cksprache mit Rieber Service oder einem Vertragspartner Unzureichende Heizleistung Ger t defekt gt Reparatur Rieber Service oder Vertragspartner Das Geh use ist berm ig Ger t defekt gt Reparatur hei A Rieber Service oder Vertragspartner Ceran Glasfl che Mechanische Gewalteinwirkung gt Reparatur besch digt beispielsweise A Rieber Service oder Riss Vertragspartner K hlleistung vermindert bei Verlust an K ltem
8. AUS geschaltet sowie die Betriebs Kontrollleuchte etc beachten gt Entfernen Sie fest anhaftende Verschmutzungen auf der Ceran Glasfl che m glichst sofort mit dem Glasschaber gt Entfernen Sie leichte nicht fest gebrannte Verschmutzungen mit einem feuchten Tuch oder einem Geschirrreinigerschwamm ohne Reinigungsmittel I Ber Siehe Kapitel Reinigung Wartung und Pflege Seite 37 Halten Sie bei Ger ten mit induktiver W rmeerzeugung gewisse Voraussetzungen ein gt gt A WARNUNG Verbrennungsgefahr Halten Sie metallische Gegenst nde wie Uhren Ringe Besteck Dosen von der Kochzone fern Diese k nnten sehr schnell aufgeheizt werden Verwenden Sie f r das Induktionskochger t nur induktionstaugliche Beh lter Verwenden Sie GN Beh lter T pfe und Pfannen Ungeeigonetes Material kann das Ger t besch digen i Bei ungeeignetem Material erfolgt keine Leistungsabgabe Mischformen beim Kochmaterial semi induktive Kochbeh ltnisse vermindern den Wirkungsgrad Rieber GmbH amp Co KG 25 Gebrauch gt Stellen Sie den induktionstauglichen Kochbeh lter stets mittig auf das Induktionskochfeld Der Kochbeh lter wird gleichm ig erhitzt gt Halten Sie magnetempfindliche Gegenst nde wie Kreditkarten Telefonkarten fern Diese k nnten besch digt werden 8 2 Allgemeine Arbeitsweise 8 2 1 Vorgang starten eet gt Ger t an den Stromkreis gt Schalter der Netzsteckdose einschalten
9. hierdurch einen Brand verursachen Reinigen Sie das L ftungsgitter mindestens 1x monatlich mit einem Lappen oder Pinsel oder Staubsauger Rieber GmbH amp Co KG 39 Reinigung Wartung und Pflege 9 7 9 8 9 9 40 KP 220 SP Ger t abtauen reinigen Anwendertipp cr Beim Abtauen einer stark vereisten K hlfl che l uft die abgetaute Fl ssigkeit am Ger t allseits herum ab Dies k nnte unerw nscht sein Drehen Sie bedarfsweise das Ger t beim Abtauen auf die L ngs oder Stirnseite Reinigen Sie danach die Teile aus Edelstahl F llstand K ltemittel pr fen lassen Anwendertipp Das Produkt zum K hlhalten kann K ltemittel verlieren Der Verlust von K ltemittel kann eine verminderte K hlleistung bis hin zum Sachschaden am K hlaggregat bewirken Der Hersteller empfiehlt eine j hrliche Kontrolle durch eine K ltefachkraft gt AA WARNUNG K ltemittel schadet der Gesundheit Der Umgang mit K ltemittel ist nur durch eine Fachkraft wie K ltefachkraft zul ssig Achten Sie auf den Erhalt der Produktkennzeichnung Das Typenschild bietet wichtige Technische Angaben f r den Gebrauch sowie eine eindeutige Identifikation die beispielsweise f r Ersatzteile erforderlich ist Instruktionen unterst tzen den korrekten Umgang gt Vergewissern Sie sich vom Zustand der Produktkennzeichnung Inspizieren Sie dies zumindest 1x halbj hrlich Wenden Sie sich bedarfsweise an den Vertrieb A Service
10. Kochgeschirr eingestellt werden e Die Leistung wird von der Steuerung in der Regel erst freigegeben wenn geeignetes Kochgeschirr auf der Kochstelle erkannt wird Achten Sie auf geeignetes Kochgeschirr e Ohne erkannten Topf schaltet nach Ablauf von 10 Minuten die Steuerung des Ger tes die Kochstelle ab Kann erst wieder eingeschaltet werden nachdem der Leistungsregler in die Position 0 zur ck gedreht wurde e Mindest Topfdurchmesser 120 mm Leistungsstufen e Die Leistungsstufen 1 bis 9 erm glichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend warm halten und regenerieren bis grillen Schmelz und Warmhaltefunktion Schmelzfunktion Ziel der Schmelzfunktion ist es das Kochgeschirr am Topfboden auf etwa 45 C circa 42 C im Topf zu regeln Dies erlaubt Speisen energieoptimiert zu schmelzen e Die Schmelzfunktion ist die Stufe 1 die erreicht wird wenn der Leistungsregler nach rechts heraus aus der Null Position heraus gedreht wird e Die maximale Zeitdauer ist auf 2 Stunden begrenzt Schaltet automatisch auf AUS Warmhaltefunktion Ziel der Warmhaltefunktion ist es das Kochgeschirr am Topfboden auf etwa 70 C circa 65 C im Topf zu regeln Dies erlaubt Speisen energieoptimiert warm zu halten bzw schonend zu erw rmen e Die Warmhaltefunktion ist die Stufe 2 die erreicht wird wenn der Leistungsregler nach rechts aus der Nullposition heraus gedreht wird e Die maximale Zeitdauer ist auf 2 Stunden begrenzt
11. e Nicht zum Heizen des Raumes betreiben e Nicht vorgesehen f r den privaten h uslichen Gebrauch Verhindern Sie voraussehbaren Fehlgebrauch e Nicht vorgesehen f r den privaten h uslichen Gebrauch Rieber GmbH amp Co KG 4 3 4 4 4 5 4 6 Verwendungszweck Besondere bestimmungsgem e Verwendung f r Ger te mit Ceran Glasfl che Verhindern Sie voraussehbaren Missbrauch gt A WARNUNG Stromschlaggefahr Bei besch digter Ceran _Glasfl che beispielsweise Riss im Glas das Ger t sofort vom Stromnetz trennen Vermeiden Sie m glichst elektrisch leitende Materialien in unmittelbarer N he beispielsweise Spritzschutz aus Metall gt Niemals bei varithek 2 0 mit Ceran Glasfl che einen hei en Topf auf die kalte Ceran Glasfl che oder einen kalten Topf auf die hei e Ceran Glasfl che stellen ansonsten kann infolge Temperaturspannungen die Ceran Glasfl che rei en gt Auch ein vermeintlich leichter Gegenstand wie ein Salzstreuer kann bei ung nstigem Fall Risse oder Br che auf der Ceran Glasfl che bewirken Verhindern Sie dass ein Gegenstand auf die Ceran Glasfl che f llt gt Aluminiumfolie oder Kunststoffgef e nicht auf der Ceran Glasfl che abstellen ansonsten kann Sachschaden entstehen Besondere bestimmungsgem e Verwendung f r Ger te mit Induktionskochfeld Verhindern Sie voraussehbaren Missbrauch gt A WARNUNG Bei Personen mit einem Herzschrittmach
12. er Teile wie Kochfl che Beh lter und Speisen kann man sich an H nden O und Armen verbrennen Der Zustand der hei en Heizfl che ist optisch nicht erkennbar Tragen Sie m glichst Schutzhandschuhe Halten Sie Unbefugte fern P Lassen Sie das Ger t sich abk hlen Die Oberfl che des Ger ts ist bei offener Heizfl che sp testens nach 60 Minuten auf Handw rme abgek hlt AA Vermeiden Sie Gefahren durch Elektrizit t AN GEFAHR Stromschlaggefahr Lebensgefahr Ger t elektrisch freischalten hierzu die Netzverbindung trennen Sch tzen Sie das Ger t vor Feuchtigkeit Richten Sie nie einen Wasserstrahl auf das Ger t Reinigen Sie das Ger t nicht mit einem Dampfreinigungsger t ansonsten kann Feuchtigkeit in die Elektrik eindringen und ein Kurzschluss entstehen gt Elektrische Betriebsmittel mindestens alle 6 Monate durch eine Elektrofachkraft pr fen lassen GAR EE gt Den Anschlussstecker gt Ger t abk hlen gt Ger t reinigen aus der Netzsteckdose lassen ziehen Quelle Berufsgenossenschaftliche Vorschrift BGV A3 Rieber GmbH amp Co KG 3 Reinigung Wartung und Pflege 9 2 9 3 38 W hlen Sie die korrekte Reinigungsmethode aus Zum Reinigen von Ceran Glasfl chen gelten prinzipiell die gleichen Gesichtspunkte wie f r Glasfl chen gt Entfernen Sie fest anhaftende Verschmutzungen auf der Ceran Glasfl che m glichst sofort mit dem Glasschaber gt E
13. nennen 21 e E ele Eer Lee TEE EE 21 5 3 6 Gefahr von Schnittverletzung bei besch digter Ceran Glasfl che e sseseneeenensirerererererersrererrrrnrersrn 22 5 3 7 Beachten Sie die Produktkennzeichnung achten Sie auf den Erhalt 22 5 4 Hinweis auf einzuhaltende Vorschriften 04040nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnennnnnnnnnnnnnnnnnenen 22 5 9 Vornatemim e in UE 23 2 Rieber GmbH amp Co KG 6 7 8 10 11 12 13 14 Rieber GmbH amp Co KG Inhaltsverzeichnis VYor dem ersten Benutzen 2 cs ee 23 Sicherheitshinweise zur Inbetriebnahme Wiederinbetriebnahme uuuu0nnnnnonnnnnnnnnnnnnnnnnn anne 24 Gebraut E 25 8 1 Sicherheitshinweise zum Gebrauch u a iii 25 8 2 et e Eege E 26 8 2 1 Vorgang Stare EE 26 822 Vorgang leie Cen EE 26 8293 Gera LEE E EEN 27 23 Wale 2 0 Ch ol EE 27 E WEE 27 85 Varthek ne EE 29 865 Van lbek gt 2 CK BAR esta Nee een ee 30 8 7 varithek 2 0 IK 3500 E varithek 2 0 IK 3500 QE cnaenneennsennesnnennensnnnnnnnnnnnnnnennnennennnennnnanensnnensnnensnsenennnnennen 31 BE yann R lt 2 0 1K 000 OB ee 32 8 8 1 bersicht der Funktionen VE 32 8 8 2 Bestimmungsgem e Verwendung varithek 2 0 IkK 2p000Op 34 8 83 Hinweise zum Gebauer aE an a E AE 34 8 9 yar lhek 2 0 GP 3400 und GP 2 EE 35 8210 Vanihek EE 35 8 11 Zubeh r und gessen Verwendung DEE 36 Reinigung Wartung Und Pflege ee 37 9 1 Sicherheitshinweise zu Reinig
14. r Edelstahl Reinigt besonders gr ndlich und sanft und schafft strahlenden Glanz pflegt und konserviert in einem Rieber GmbH amp Co KG 9 4 9 5 9 6 Reinigung Wartung und Pflege Teile aus Kunststoff reinigen und pflegen ACHTUNG Durch unsachgem e Reinigung kann die Oberfl che besch digt werden Reinigen Sie das Ger t mit einer hei en milden Sp lmittell sung Anschlie end sollten Sie die Oberfl chen mit einem weichen Tuch trockenreiben Fettfilter Fettauffangschale reinigen Diese Teile sind zur Reinigung in der Sp lmaschine geeignet AN WARNUNG Brandgefahr Abgesonderte Fette und le k nnen sich entz nden Fettfilter Fettauffangschale reinigen Fettfilter korrekt montieren Kein Fremdfabrikat verwenden Das Reinigungsintervall richtet sich nach der Intensit t der Benutzung und dem Grad der Fettbelastung Wir empfehlen eine zumindest w chentliche Reinigung Q ACHTUNG Unsachgem verschmutzter Fettfilter kann das Ger t besch digen Trifft ebenso bei fehlendem Filter sowie Fremdfabrikat zu berhitzung des Generators m glich Wasserr ckst nde im Fettfilter k nnen in die Elektronik angesaugt werden und diese besch digen Fettfilter nach der Reinigung gr ndlich trocknen L ftungsgitter reinigen Der L ftungsbereich befindet sich an der Unterseite des Produktes D WARNUNG Brandgefahr Fusseln im L ftungsbereich k nnen einen W rmestau bewirken und
15. stung wie Schutzhandschuhe und vermeiden hiermit Verbrennungen an H nden und Armen im Bereich hei er Teile wie Kochfl che Beh lter und Speisen e Gebrauch nur durch Erwachsene e Betreiben Sie das Ger t nur an einer abschaltbaren Netzsteckdose e FI Schutzschalter mit einem Ausl sestrom von 30 mA bauseitig vorschalten e _Potentialausgleich bewerkstelligen lassen durch Elektrofachkraft e Die bestimmungsgem e Verwendung beinhaltet die Einhaltung der Technischen Daten e Die Technischen Daten f r das Ger t einhalten Beachten Sie die Angaben auf dem Typenschild sowie die Produktkennzeichnung e Beachten Sie den jeweiligen ger tespezifischen Verwendungszweck PN Bere Siehe Angaben auf dem Deckblatt Seite 1 Verhindern Sie voraussehbaren Missbrauch sowie Fehlgebrauch Verhindern Sie voraussehbaren Missbrauch allgemein e Betreiben Sie das Ger t nicht unbeaufsichtigt e Betreiben Sie das Ger t nicht im Freien Halten Sie das Ger t von Feuchtigkeit fern e Betreiben Sie das Ger t nicht an unzureichend beleuchtetem Ort e St tzen oder setzen Sie sich nicht auf das Ger t e Halten Sie brennbare sowie explosive Fl ssigkeiten von beheizbaren Ger ten fern ansonsten kann Brand oder Explosion entstehen e Betreiben Sie das Ger t nie mit leerem Kochbeh lter e Nach 3 Stunden ist die gesamt zul ssige Regenerier und Warmhaltezeit laut Gesundheitsrichtlinien erreicht Halten Sie die Anforderungen laut HACCP ein
16. 20 SP Bestimmungsgem e Verwendung EJ e Zum K hlen und K hlhalten von Lebensmitteln vor dem Gast e Der Arbeitsverantwortliche organisiert und verantwortet den sicheren Gebrauch des Ger tes Beispielsweise bestimmt dieser die maximale Verweildauer der diversen Speisen auf der K hlfl che dn E r OO Verwendungszweck Deckblatt Seite 1 Seite 14 ff AA Halten Sie die speziellen sicherheitsrelevanten Voraussetzungen ein De OC Seite 25 Hinweis zum Gebrauch e Mittels Leistungsregler stufenlos einstellbar Stufen O bis 9 Temperatur einstellbar von circa 7 C bis 12 C bei Raumtemperatur von circa 20 C Rieber GmbH amp Co KG 35 36 Gebrauch Anwendertipp Mit dem optimalen Zubeh r ist varithek 2 0 energiesparend Verwenden Sie die beschichteten swiss ply thermoplates im GN Format 8 11 Zubeh r und dessen Verwendung Anwendertipp Mit dem optimalen Zubeh r ist varithek 2 0 energiesparend die Verwendungsm jglichkeit erweitert sich P Verwenden Sie Zubeh r von Rieber IM m OC Seite 11 ff Rieber GmbH amp Co KG 9 1 Reinigung Wartung und Pflege Reinigung Wartung und Pflege Dieses Kapitel hilft bei der Einhaltung der Hygieneanforderungen Lesen Sie zuvor sorgf ltig das Kapitel Allgemeine Sicherheitshinweise Sicherheitshinweise zu Reinigung Wartung und Pflege AA Vermeiden Sie Gefahren durch hei e Teile oder Bereiche AN WARNUNG Im Bereich hei
17. 5 Gebrauch Programmstufe Zum Erw rmen Regenerieren von mittlere Leistung Speisen Beispielsweise pi m mit empfindlicher Struktur wie Fisch 1100 W Reis Cuscus Teigwaren PA empfindlichen Gem segerichten wie 1220 W P2 Aa Mangold Spargel Hopfensprossen Kaiserschoten weniger empfindlichen 1400 W P3 KH Gem segerichten wie P ree 900 Polenta Wurzelgem se Bohnenkerne Blumenkohl Karotten lt Thai Curry leichte Gem seeint pfe 1550 W P4 Z richer Geschnetzeltes Reis Teigwaren Cuscus P ree Dp E Schmorgerichte Ragouts Kompakte 1700 W A Eint pfe mit Fleischanteil P6 Schmorgerichte Ragout 1870 W S O Nach 35 Minuten schaltet das Ger t automatisch in die Warmhaltephase I Die LED blinkt gelb l Wechsel in die Warmhaltephase Leistungsstufen zum Garen Leistungsstufe zum Leistung A 120 C D mpfen 1100 W 5 180 C Kochen und Braten 1450 W 6 220 C Braten 2200 W e Nach 3 Stunden ist die gesamt zul ssige Regenerier und Warmhaltezeit laut Gesundheitsrichtlinien erreicht Die LED blinkt rot nach 3 Stunden bei ununterbrochener Einschaltdauer ACHTUNG thermoplate kann durch berhitzung besch digt werden gt Beachten Sie die Anleitung zu Ihrem thermoplate varithek 2 0 CK 2800 Bestimmungsgem e Verwendung varithek 2 0 CK 2800 e Zum Warmhalten bereits verzehrfertig warmer Speisen e Zum Garen e _Versenkbarer Drehregler mit EIN AU
18. S Schalter stufenlos einstellbar Kennzeichnung von O bis 9 PN N Verwendungszweck Deckblatt Seite 1 Seite 14 ff Rieber GmbH amp Co KG 29 Gebrauch 8 6 30 varithek 2 0 CK 3400 29 G versenkbarer und stufenlos einstellbarer Leistungsregler Stufen 0 bis 9 hintere Heizfl che sowie EIN AUS Schalter Kontrollleuchte f r Betriebszustand EIN AUS geschaltet leuchtet GRUN beim Heizen hintere Heizfl che Kontrollleuchte f r Restw rmeanzeige hei e Oberfl che leuchtet ROT hintere Heizfl che off on off on 2 1 2 2 temperatur off on temperatur versenkbarer und stufenlos einstellbarer Leistungsregler Stufen 0 bis 9 vordere Heizfl che sowie EIN AUS Schalter Kontrollleuchte f r Betriebszustand EIN AUS geschaltet leuchtet GRUN beim Heizen vordere Heizfl che Kontrollleuchte f r Restw rmeanzeige hei e Oberfl che leuchtet ROT vordere Heizfl che Kontrollleuchte f r die u ere vordere Heizfl che leuchtet GELB Hinweis zum Gebrauch der vorderen Kochfl che mit 2 Kochzonen Durch Drehen des Leistungsreglers im Uhrzeigersinn wird mehr Energie zugef hrt andersherum vermindert gt Durch Drehen des Leistungsregler 2 im Uhrzeigersinn wird die innere vordere Kochzone aktiviert gt Durch Drehen des Leistungsregler 2 im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag und leichtes berdrehen wird die u ere vordere Kochzone zus t
19. SP bez glich ihrer elektrischen Ausf hrungen in bereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der europ ischen Richtlinie f r elektromagnetische Vertr glichkeit 2004 108 EG befindet Auf Wunsch erhalten Sie eine Kopie der EG Konformit tserkl rung von unserem Vertriebsteam 13 Register 2 KR OCNZONEN ee een ee reisen 30 Abschaltoautomank Rn een 33 la 72 1012 IE PET E E A 40 Aufttech Gvsiemtr goer 12 Ausgdandstemperatur nenn 28 ausschalten 27 BO ee ee dire 33 Doost Funktion 32 33 SI E 27 Ceran Glasfl che 6 7 8 15 21 22 25 cerd NOD een 12 d 5 AE 1 10 12 13 27 Ee 1 10 19 27 Ee 1 29 ee 1 10 30 Bien EE 27 Edelstahl es een 8 12 15 38 EIN AUS Schalter 7 8 9 27 29 30 31 Einbau Systemtr ger nnnnnenonnnnnnennnennnnnnennennnni 13 einschalten nenne nnnnnn nennen 26 Elektrokochfeld A 10 Fettauffangschale A 39 Fettfilter nus2n ee 8 31 35 39 GE E 29 GPZ ee 1 10 35 GPS 1 10 24 35 EE 10 EE NEE 27 28 29 Herzeschrttmacher 15 21 IK B500 eege 1 10 31 Rieber GmbH amp Co KG IE S00 OE seien nee asnee 1 IK 3 600 OR 1 10 Indukton nennen 10 Induktionskochfeld 6 8 10 Induktonskochger t nennen RANSMINE en ele E 11 27 Kontrollleuchte f r Betriebszustand Kontrollleuchte f r die u ere vordere Heizfl Che nnannannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
20. Schaltet automatisch auf AUS Rieber GmbH amp Co KG 8 8 1 4 8 8 1 5 8 8 1 6 8 8 1 7 Gebrauch Ankochautomatik Ziel der Ankochautomatik ist es die folgende Kochstufe auszul sen Durch berdrehen des Leistungsreglers nach links mit einer Haltedauer von mindestens 2 Sekunden wird die Funktion aktiviert Innerhalb 10 Sekunden muss eine Kochstufe am Leistungsregler gew hlt werden die sogenannte Fortkochstufe Werden die Kochstufen 0 1 2 9 gew hlt oder wird der Leistungsregler links rechts berdreht dann wird die Ankochautomatik nicht aktiviert Boost Funktion Mit der Boost Funktion kann zeitlich begrenzt maximal 10 Minuten eine Kochstelle mit maximaler Leistung betrieben werden Wenn beide Kochfelder in der Booster Funktion angew hlt sind dann hat die letzte Auswahl den Vorrang Die andere Kochstelle wird automatisch auf halbe Leistung verringert Die maximal m gliche Leistung des Ger tes ist konstant Zur Aktivierung drehen Sie den Leistungsregler auf Stufe 8 danach auf Stufe 9 auf Anschlag Anschlie end den Leistungsregler auf Stufe 8 einstellen Zur Deaktivierung drehen Sie den Leistungsregler entgegen dem Uhrzeigersinn auf eine kleinere Stufe als 8 Nach 10 Minuten schaltet sich die Funktion automatisch ab Br cken Funktion Bei dem Induktionskochfeld k nnen zwei bestimmte Kochstellen gebr ckt werden Diese lassen sich steuern als w ren sie eine Kochstelle Die linke Kochste
21. ansporteurs auf dem Frachtbrief und lassen sich diesen durch den Transporteur mit Unterschrift best tigen gt Entscheiden Sie ob Sie das Ger t behalten und den Schaden mit dem FFrachtbrief reklamieren oder das Ger t nicht annehmen Durch diese Vorgehensweise sorgen Sie f r eine ordnungsgem e Schadensregulierung Auspacken gt ffnen Sie die Transportverpackung an den vorgesehenen Stellen Nicht rei en oder schneiden gt Entfernen Sie Verpackungsr ckst nde Lieferumfang gt Kontrollieren Sie den Lieferumfang Verpackungsmaterial entsorgen gt Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial umweltgerecht Ger t reinigen gt Reinigen Sie ggf vor der ersten Inbetriebnahme das Ger t NO Siehe Kapitel Reinigung Wartung und Pflege Seite 37 Rieber GmbH amp Co KG 23 Sicherheitshinweise zur Inbetriebnahme Wiederinbetriebnahme 24 Sicherheitshinweise zur Inbetriebnahme Wiederinbetriebnahme AA Halten Sie die allgemeinen Voraussetzungen ein e Das Ger t weist keine Defekte oder sichtbare Sch den auf e Das Ger t hat Raumtemperatur angenommen und ist trocken ACHTUNG Q Wenn Schutzfolien oder w rmeempfindliche Gegenst nde am Ger t sind k nnen diese beim Erhitzen das Ger t besch digen Stellen Sie sicher dass sich am Ger t keine Schutzfolie befindet gt Halten Sie die Aufstellbedingungen ein wie ausreichende Beleuchtung sicherer Stand freier Zugang Der Aufstellplatz ist
22. b ACHTUNG Schwerer Sachschaden an magnetempfindlichen Teilen ist im Nahbereich eines Induktionsger tes m glich Halten Sie magnetempfindliche Teile wie Kreditkarten Telefonkarten Kassetten Uhren vom Nahbereich eines Induktionsger tes fern 20 Rieber GmbH amp Co KG Allgemeine Sicherheitshinweise 5 3 4 Gefahren f r Personen mit Herzschrittmacher infolge Induktion JN WARNUNG Lebensgefahr Bei Personen mit einem Herzschrittmacher ist beim Umgang mit einem Induktionsger t infolge elektromagnetischer Strahlung eine St rung oder Beeinflussung m glich Wir empfehlen dem Betreiber Halten Sie Personen mit einem Herzschrittmacher zun chst fern Kennzeichnen Sie ggf diesen Arbeitsplatz Lassen Sie ggf mit dem Arzt die konkrete Situation und individuelle Vertr glichkeit abkl ren 5 3 5 Stromschlaggefahr Gefahren infolge elektrischen Stroms AN WARNUNG Stromschlaggefahr Das Eindringen von Wasser erh ht das Risiko eines elektrischen Schlags Richten Sie nie einen Wasserstrahl auf das Ger t Sch tzen Sie das Ger t vor Feuchtigkeit Gefahren bei besch digter Ceran Glasfl che WARNUNG Stromschlaggefahr bei besch digter Ceran Glasfl che kann nicht ausgeschlossen werden Vermeiden Sie elektrisch leitende Materialien in unmittelbarere Umgebung beispielsweise Spritzschutz aus Metall gt Bei Schaden an der Ceran Glasfl che beispielsweise Riss das Ger t
23. bel Ansonsten kann das Kabel besch digt werden Lassen Sie das Kabel nicht herabh ngen Legen Sie das Kabel so dass keine Stolpergefahr besteht Bei Verwendung von Verl ngerungskabel Wickeln Sie das Kabel von der Kabeltrommel ab um einen m glichen W rmestau bzw Kabelbrand zu verhindern Die Kupplung muss spritzwassergesch tzt sein aus Gummi bestehen oder mit Gummi berzogen sein Der Querschnitt der Leitung muss mindestens 1 5 mm betragen Dieses Ger t ist nicht daf r bestimmt durch Personen einschlie lich Kinder mit eingeschr nkter physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r Sicherheit zust ndige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen Das Ger t nicht unbeaufsichtigt betreiben Vergewissern Sie sich dass der Schalter auf der Position 0 sowie der Leistungsregler auf der Position 0 ist bevor Sie den Stecker in die Steckdose stecken Vermeiden Sie eine unbeabsichtigte Inbetriebnahme Wenn Sie das Ger t eingeschaltet an die Stromversorgung anschlie en kann dies zu Unf llen f hren Sch tzen Sie das Ger t vor Feuchtigkeit Spritzwasser Regen Das Ger t nicht in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen nicht in die Sp lmaschine geben Das Eind
24. en Situation zweckm ig ist EC l Tragen Sie Schutzhandschuhe zur Vermeidung von Verbrennungen Ger tespezifische Sicherheitshinweise Dieses Kapitel informiert ber allgemeine Sicherheitshinweise der Ger te dieser modularen Produktreihen Weitere handlungs bzw situationsbezogene Sicherheitshinweise werden nachfolgend vor dem entsprechenden Handlungsschritt bzw der Situationsbeschreibung platziert Sicherheits und berwachungseinrichtungen v Das Ger t ist gegen berhitzung gesch tzt Bei defekter Regelung wird die maximal zul ssige Temperatur eingehalten Zus tzlich zum Schutz gegen elektrischen Schlag und um die K rper elektrischer Betriebsmittel und fremde leitf hige Teile auf ann hernd gleiches Potenzial zu bringen ist das Ger t mit einem Anschluss zum Potenzialausgleich ausgef hrt Die Verbindung aller leitf higen K rper Geh use elektrischer Betriebsmittel mit einem geerdeten Schutzleiter und mit der Haupterdungsschiene ist die Grundlage f r den Schutz gegen elektrischen Schlag Zur Erh hung der Sicherheit wird empfohlen dem Ger t einen FI Schutzschalter mit einem Ausl sestrom von 30 mA vorzuschalten Das Ger t nur an eine abschaltbare Netzsteckdose anschlie en damit im Notfall die Stromzufuhr unterbrochen werden kann Das Ger t hat eine Kontrollleuchte f r Betriebszustand EIN AUS geschaltet die gr n leuchtet wenn das Ger t eingeschaltet ist Betrifft nicht Typ CK 2200 Sicherhe
25. er ist beim Umgang mit einem Induktionsger t infolge elektromagnetischer Strahlung eine St rung bzw Beeinflussung m glich Wir empfehlen dem Betreiber Halten Sie Personen mit einem Herzschrittmacher fern Kennzeichnen Sie ggf diesen Arbeitsplatz Lassen Sie ggf mit dem Arzt die konkrete Situation und individuelle Vertr glichkeit abkl ren gt Der Induktionsgenerator k nnte sich abschalten oder besch digt werden Verwenden Sie das Ger t nur mit induktionstauglichem und zugelassenem Kochgeschirr Semi induktive Kochbeh ltnisse haben Einbu en der Kochleistung zur Folge der Wirkungsgrad wird erheblich reduziert Besondere bestimmungsgem e Verwendung f r Ger te mit Grillfl che aus Edelstahl e Zum Braten und Schmoren von Lebensmitteln e Niemals ein Kunststoffgef auf der Edelstahl Grillfl che abstellen ansonsten kann Sachschaden entstehen Besondere bestimmungsgem e Verwendung f r Ger te mit K hlfl che aus Edelstahl e Zum K hlen und K hlhalten von Lebensmitteln Rieber GmbH amp Co KG 15 Allgemeine Sicherheitshinweise 16 Allgemeine Sicherheitshinweise Dieses Kapitel informiert ber Restrisiken und Gefahren bei bestimmungsgem er Verwendung des Ger tes Es werden allgemein g ltige und generell zu beachtende Sicherheitshinweise aufgef hrt Handlungs bzw situationsbezogene Sicherheitshinweise werden nachfolgend vor dem entsprechenden Handlungsschritt bzw der Situationsbeschreibung platziert
26. hrleistungsanspr che an den Hersteller gelten die Verkaufs und Lieferbedingungen der Rieber GmbH amp Co KG Folgende Verschlei teile sind von der Gew hrleistung ausgenommen e nicht zutreffend Auszug aus den EG Konformit tserkl rungen EG Konformit tserkl rung nach EG Maschinenrichtlinie 2006 42 EG Hiermit erkl rt die Firma Rieber GmbH amp Co KG dass sich die Produkte e varithek 2 0 CH 800 e varithek 2 0 CK 2200Q e varithek 2 0 CK 2800 Q e varithek 2 0 CK 3400 e varithek 2 0 IK 3500 QE e varithek 2 0 IK 3500 E e varithek 2 0 IK 3600 QB e varithek 2 0 GP 3400SP e varithek 2 0 GP 25001 SP e varithek 2 0 KP 220 SP in bereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der EG Maschinenrichtlinie 2006 42 EG Anhang II A harmonisierten Normen DIN EN ISO 12100 Sicherheit von Maschinen Allgemeine Gestaltungsleits tze Risikobeurteilung und Risikominimierung befinden Rieber GmbH amp Co KG EG Konformit tserkl rung Register nach europ ischer Richtlinie f r elektromagnetische Vertr glichkeit 2004 108 EG Hiermit erkl rt die Firma Rieber GmbH amp Co KG dass sich dass sich die Produkte e varithek 2 0 CH 800 varithek 2 0 CK 2200 Q varithek 2 0 CK 2800 Q varithek 2 0 CK 3400 e varithek 2 0 IK 3500 QE varithek 2 0 IK 3500 E varithek 2 0 IK 3600 QB e varithek 2 0 GP 3400 SP varithek 2 0 GP 25001 SP e varithek 2 0 KP 220
27. ie Organisationsverantwortung tr gt der Arbeitsverantwortliche Betreiber Laut EN 501 10 1 ist ein Arbeitsverantwortlicher eine Person die benannt ist die unmittelbare Verantwortung f r die Durchf hrung der Arbeit zu tragen Erforderlichenfalls kann diese Verantwortung teilweise auf andere Personen bertragen werden Der Arbeitsverantwortliche muss alle an der Arbeit beteiligten Personen ber alle Gefahren unterrichten die f r diese nicht ohne weiteres erkennbar sind Rieber GmbH amp Co KG 5 2 5 3 5 3 1 Allgemeine Sicherheitshinweise Zur Arbeitsausf hrung sind nur unterwiesene Personen zul ssig die geschult sind Schulung Unterweisung sind zu wiederholen und das Verstehen zu kontrollieren bestenfalls pr fungsgem Zu Reparaturarbeiten sind nur Fachkr fte zul ssig Laut IEC 60204 1 sind Fachkr fte Personen die aufgrund ihrer einschl gigen Ausbildung und ihrer Erfahrung bef higt sind Risiken zu erkennen und m gliche Gef hrdungen zu vermeiden Elektroarbeiten nur durch eine ausgebildete und erfahrene Elektrofachkraft umgangssprachlich Elektriker genannt ausf hren lassen Die Mitarbeit einer elektrotechnisch unterwiesenen Person ist nur unter Anleitung und Kontrolle der Elektrofachkraft zul ssig Schutzausr stung f r das Personal bereitstellen gt gt Stellen Sie sicher dass das Personal die pers nliche Schutzausr stung tr gt die in der jeweilig
28. its und berwachungseinrichtungen f r CK 2200 Nach 3 Stunden ist die gesamt zul ssige Regenerier und Warmhaltezeit laut Gesundheitsrichtlinien erreicht Die LED blinkt rot nach 3 Stunden bei ununterbrochener Einschaltdauer FT OC Seite 27 Rieber GmbH amp Co KG 19 Allgemeine Sicherheitshinweise 5 3 2 Gefahren durch hei e Oberfl chen Verbrennungen und Explosion AN WARNUNG Im Bereich hei er Teile wie Kochfl che Beh lter und Speisen kann man sich an den hei en Oberfl chen an H nden und Armen verbrennen Der Zustand der hei en Heizfl che ist optisch nicht erkennbar Tragen Sie m glichst Schutzhandschuhe Halten Sie Unbefugte fern Betreiben Sie das Ger t nie unbeaufsichtigt vY y Halten Sie brennbare Stoffe fern l WARNUNG S ch Explosionsgefahr durch berhitztes l oder Fett gt Brennende Grillplatten Bratfl chen nie mit Wasser l schen ansonsten besteht Explosionsgefahr Ersticken Sie die Flammen mit einem gro en Topfdeckel Teller oder feuchtem Tuch 5 3 3 Gefahren durch unerwartete Erw rmung von Gegenst nden infolge Induktion AN WARNUNG Verbrennungsgefahr beim Tragen metallischer Teile am K rper im Nahbereich eines Induktionsger tes nah an der Oberfl che der Kochebene m glich Tragen Sie keine Uhren Ringe oder metallischen Gegenst nde Legen Sie keine metallischen Gegenst nde wie Besteck Dosen Schmuck auf dem Kochfeld innerhalb der Kochzone a
29. ittel gt A WARNUNG K ltemittel Heen kann der Gesundheit schaden Zustand kontrollieren K ltefachkraft Anschlussleitung oder Mechanische Gewalteinwirkung gt Reparatur Anschlussstecker besch digt M gliche Ursache Ger t defekt Elektrischer Anschlussstecker Ger t defekt Kundendienst Ersatzteile Rieber GmbH amp Co KG Behebung gt Schalterstellung an der Netzsteckdose pr fen Elektrofachkraft WICHTIG Der Kundendienst ben tigt Typ und Nummer Ihres Ger tes 41 Haftung und Gew hrleistung 11 12 42 gt Bei St rungen die Sie nicht selbst beseitigen k nnen wenden Sie sich bitte am Ihren Rieber Vertragspartner oder den Rieber Werkkundendienst Entsorgung des Ger tes Ihr Ger t besteht aus hochwertigem Material das wieder verwendet bzw recycelt werden kann Zur Entsorgung trennen Sie das Ger t vom Strom Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose Schneiden Sie das Kabel direkt am Geh use ab Lassen Sie dieses Ger t fachgerecht ber Ihr rtliches Entsorgungsunternehmen entsorgen SAU Haftung und Gew hrleistung Eine Haftung und Gew hrleistung des Herstellers ist ausgeschlossen wenn Sie es die Hinweise und Anweisungen der Betriebsanleitung nicht beachten e das Ger t nicht bestimmungsgem verwenden PN NO Siehe Kapitel Verwendungszweck e Umbauten und Funktions nderungen durchf hren e keine Original Ersatzteile verwenden F r Gew
30. len Topfdurchmesser 2 120 mm e Linker Leistungsregler f r vorderes Kochfeld es Rechter Leistungsregler f r hinteres Kochfeld Hinweis zum Gebrauch gt Stellen Sie beim Einschalten des Ger tes beide Leistungsregler in Stellung 0 gt Warten Sie zumindest 3 Sekunden ab Danach die Leistungsregler auf die gew nschte Leistung einstellen Wenn der Kochbeh lter vom Kochfeld entfernt wird dann regelt sich das Ger t infolge ausbleibender induktiver Erw rmung automatisch zur ck Anwendertipp 4 EF Verwenden Sie thermoplate die beschichteten swiss ply thermoplate im GN Format mit oder ohne Griff sowie Topf und Pfannenmaterial von Demeyere 34 Rieber GmbH amp Co KG 8 9 8 10 Gebrauch varithek 2 0 GP 3400 und GP 2500 Bestimmungsgem e Verwendung e Zum Warmhalten bereits verzehrfertig warmer Speisen e Zum Garen Grillen III OO Verwendungszweck Deckblatt Seite 1 Seite 14 ff AA Halten Sie die speziellen sicherheitsrelevanten Voraussetzungen ein Pf OC Seite 25 gt A WARNUNG Brandgefahr Stellen Sie sicher dass an der Unterseite die Fettauffangschale sowie ein sauberer und trockener Fettfilter eingesetzt ist Betrifft Typ GP 2500 I gt Arbeiten Sie nur mit hierzu empfohlenen Werkzeugen Hinweis zum Gebrauch e Mittels Leistungsregler stufenlos einstellbar Temperatur einstellbar von 50 C bis 250 C e Fettablauf ber das Fettablaufrohr varithek 2 0 KP 2
31. lle ist die Hauptkochstelle Die rechte Kochstelle ist die Zusatzkochstelle Die Leistungsregler der beiden Kochstellen m ssen simultan nach rechts berdreht werden Mindest Haltezeit 2 Sekunden Der Leistungsregler der Zusatzkochstelle muss dann auf Kochstufe 9 eingestellt werden Abschaltautomatik Betriebsdauerbegrenzung BDGB Abh ngig von der eingestellten Kochstufe je Kochstelle wird eine maximal zul ssige Betriebsdauer ohne Kochstufen nderung definiert Bei berschreiten dieses maximalen Zeitlimits wird die jeweilige Kochstelle abgeschaltet Eine erneute Inbetriebnahme ist erst nach zwischenzeitlicher R ckstellung Nullstellung der Leistungsregler m glich Die Restzeit bis zur automatischen Abschaltung wird nach jeder neuen Bedienung der Kochstelle auf den Ausgangswert zur ckgesetzt Kochstufe BDGB Minuten Kochstufe BDGB Minuten 1 120 5 300 2 120 6 300 3 360 7 240 4 360 8 90 Rieber GmbH amp Co KG 33 Gebrauch 8 8 2 Bestimmungsgem e Verwendung varithek 2 0 IK 3600 QB e Zum Warmhalten bereits verzehrfertig warmer Speisen e Zum Garen Grillen NS G Verwendungszweck Deckblatt Seite 1 Seite 14 ff 8 8 3 Hinweise zum Gebrauch Halten Sie die speziellen sicherheitsrelevanten Voraussetzungen ein DN NID Seite 25 Geeignet f r induktionsf hige GN Beh lter der Gr en 1 1 2 3 1 2 1 3 sowie T pfe und Pfannen mit circa 22 cm Durchmesser Beachten Sie hierbei den minima
32. ntfernen Sie leichte nicht fest gebrannte Verschmutzungen mit einem feuchten Tuch oder einem Geschirrreinigerschwamm ohne Reinigungsmittel gt ACHTUNG Reinigen Sie die abgek hlte Heizfl che mit handels blichem Glasreiniger gt Reiben Sie die Oberfl chen anschlie end mit einem weichen Tuch trocken ACHTUNG Durch unsachgem e Reinigung kann die Oberfl che besch digt oder das Ger t sogar unbrauchbar werden gt gt Zerkratzen Sie nicht mit scharfkantigem Gegenstand die Oberfl che Verwenden Sie keinen Schwamm mit kratzender Oberfl che oder Stahlwolle oder Stahlb rste Verwenden Sie kein scheuerndes oder aggressives Reinigungsmittel wie zum Beispiel Backofenspray Mischen Sie keine handels blichen Reinigungsmittel stellen Sie kein eigenes Reinigungsmittel her Vermeiden Sie bei Edelstahl die l ngere Einwirkung von stark kochsalzhaltiger Fl ssigkeit da diese zur Verf rbung der Oberfl che oder zum Durchrosten f hren kann Vermeiden Sie bei Edelstahl den direkten l ngeren Kontakt mit rostenden Eisenteilen wie K chenschwamm aus Stahl Teile aus Edelstahl reinigen und pflegen ACHTUNG gt Durch unsachgem e Reinigung kann die Oberfl che besch digt werden Reinigen Sie das Ger t mit einer hei en milden Sp lmittell sung Anschlie end sollten Sie die Oberfl chen mit einem weichen Tuch trockenreiben Anwendertipp Zur Pflege von Edelstahl empfehlen wir Rieber Pflegemittel f
33. ompakte Anleitung alternativ zu etlichen Anleitungen f r diese Produktvarianten die gleichartige Funktionen aufweisen ist ein oft ge u erter Wunsch unserer Kunden Sollte aus Ihrer Sicht irgendein ein Defizit vorliegen teilen Sie uns das bitte ohne zu z gern mit Wir bem hen uns mit Ihrer Hilfe noch besser zu werden Hier ist Platz f r Ihre Notizen A Rieber GmbH amp Co KG 2 2 2 3 Wichtige Hinweise Darstellungskonventionen im Text e _Aufz hlungen werden so dargestellt gt Handlungsanweisungen werden so dargestellt SB 1 Das Resultat der Handlung wird so dargestellt Siehe Querverweis wird so dargestellt ACHTUNG weist auf m glichen Sachschaden hin die keinen Personenschaden einschlie t Die Missachtung des Hinweises kann zu Sachschaden f hren Anwendertipp N tzlicher Hinweis oder Tipp Aufbau der Sicherheitshinweise Die Signalworte GEFAHR WARNUNG VORSICHT klassifizieren den m glichen Gefahrengrad der K rperverletzung in einer konkreten Situation Die Verletzungen k nnen Sie verhindern indem Sie die angegebenen Verhaltensregeln ber cksichtigen Das Symbol Warndreieck symbolisiert eine Allgemeine Gefahr A A GEFAHR weist auf eine unmittelbar drohende Gefahr hin Die Missachtung des Warnhinweises f hrt zu schwerer K rperverletzung oder Tod WARNUNG weist auf eine m glicherweise gef hrliche Situation hin Die Missachtung des Warnhin
34. r E E 8 324 yan nak2 0T der Typen EE 9 3 3 Technische BEE 10 E We ele ig leben WEN En el Te BEE 11 SAL Iheimoplile see 11 EE ON DO EE 12 348 vanthek e ET E endete 12 342 EE 13 A VErWENAUNGSZWECK u une 14 4 1 Allgemein bestimmunosg maB EE 14 4 2 Verhindern Sie voraussehbaren Missbrauch sowie Fehlgebrauch nennen 14 4 3 Besondere bestimmungsgem e Verwendung f r Ger te mit Ceran fl Glastl che ssseeneeseneneeeeererrrrerenn 15 4 4 Besondere bestimmungsgem e Verwendung f r Ger te mit Induktionskochfeld ennn 15 4 5 Besondere bestimmungsgem e Verwendung f r Ger te mit Grillfl che aus Edelstahl 15 4 6 Besondere bestimmungsgem e Verwendung f r Ger te mit K hlfl che aus Edelstahl 15 5 Allgemeine Sicherheitshinweilse nn 16 51 Qualifikationdes Personals 18 5 2 Schutzausr stung f r das Personal bereitstellen nennen nnnnnnennnnnnnnnnnenenen nenn 19 5 3 Ger tespezifische Sicherheitshinweise sssssnsnnnnrrtistssenrrtetttttrttrttssestttttttttttrtnnttsanrerntttttttEEEnEsne errer t erreen 19 5 3 1 Sicherheits und Ubenwachungseimchtungen en nnnnnnnnnnennnnnnnnennen nennen 19 5 3 2 Gefahren durch hei e Oberfl chen Verbrennungen und Explosion nnn 20 5 3 3 Gefahren durch unerwartete Erw rmung von Gegenst nden infolge Indukton 20 5 3 4 Gefahren f r Personen mit Herzschrittmacher infolge Induktion
35. r und stufenlos einstellbarer hei e Oberfl che leuchtet ROT Leistungsregler sowie EIN un nn AUS Schalter vordere sowie hintere Heizfl che Rieber GmbH amp Co KG 7 Ger tebeschreibung 3 2 2 varithek 2 0 der Typen GP 5 6 1 Edelstahl Heizfl che 4 versenkbarer und stufenlos einstellbarer 2 Elektrische Zuleitung Ce sowie EIN 3 Kontrollleuchte f r Betriebszustand EIN Bi ne JAUS geschaltet leuchtet GR N beim gt Fettfilter Nur bei Typ GP 2500 Heizen 6 Fettauffangschale 7 Fettablauf 3 2 3 varithek 2 0 der Typen IK Induktionskochfeld 1 Induktionskochfeld Ceran Glasfl che 5 versenkbarer und stufenlos einstellbarer 2 Elektrische Zuleitung Leistungsregler sowie EIN 3 Betriebs Kontrollleuchte Auer Schalter 4 Kontrollleuchte f r Betriebszustand EIN 6 Feitler AUS geschaltet 8 Rieber GmbH amp Co KG Ger tebeschreibung S D Die Kontrollleuchte f r den Betriebszustand leuchtet GR N wenn das Ger t eingeschaltet ist J Die Betriebs Kontrollleuchte leuchtet GR N wenn die induktive Wirkungsweise aktiviert ist bzw ein metallischer Topf auf der Heizfl che ist Ee OD 7 versenkbarer und stufenlos einstellbarer 9 EIN AUS Schalter Leistungsregler vordere Heizfl che 8 versenkbarer und stufenlos einstellbarer Leistungsregler hintere Heizfl che 3 2 4 varithek 2 0 der Typen KP D VW
36. rderlich 1N AC 230V 50 60Hz 0 8 m oder 2 5 m entsprechend Bestellung Man kann Kochfelder nach der Art der W rmeerzeugung unterscheiden e Elektrokochfeld Die W rme wird innerhalb des Kochfeldes mit elektrischen Heizelementen erzeugt e _Induktionskochfeld Das Kochfeld erzeugt ein magnetisches Wechselfeld dessen Energie den Boden des Topfes erhitzt Die Ger te entsprechen in der Gr e der 1 1 Gastronorm 1 Temperatur einstellbar von circa 7 C bis 12 C bei Raumtemperatur von circa 20 C 10 Rieber GmbH amp Co KG Ger tebeschreibung d Potentialausgleich an der Unterseite des Ger tes Diese Schutzma nahme dient der zus tzlichen Sicherheit Die normgerechte Ausf hrung mit anschlie ender Pr fung der Anlage wird durch eine Elektrofachkraft sichergestellt N EC 60364 5 54 2011 f r Deutschland DIN VDE 0100 540 2012 06 Detaillierte Angaben zu Abmessungen Bestell Nummer Zubeh r Schaltpl ne Ersatzteile Verschlei teile N gt l Siehe Katalog Prospekt 3 4 Zubeh r und dessen Verwendung Anwendertipp Mit dem optimalen Zubeh r ist varithek 2 0 energiesparend die Verwendungsm glichkeit erweitert sich P Verwenden Sie Zubeh r von Rieber 3 4 1 thermoplate LC em S d UN i N Le H NM k U Ti f mu i WW Wi K F Anwendertipp thermoplate ist Kochgeschirr im GN Format geeignet vom K hlen bis zum Kochen ohne Umf llen varithek 2 0 ist optimal abge
37. ringen von Wasser erh ht das Risiko eines elektrischen Schlags Rieber GmbH amp Co KG x 2 Allgemeine Sicherheitshinweise Verwenden Sie nur Rieber thermoplate als Kochgef Verwenden Sie immer einen Deckel zum Erw rmen oder Warmhalten von Speisen Das Kochfeld und der Boden des Kochgef es m ssen immer sauber und trocken sein Verwenden Sie keine Kochgef e aus Kunststoff Porzellan oder Aluminiumfolie Die L ftungsschlitze zur Bel ftung und Entl ftung des Ger tes nicht blockieren oder abdecken Dies kann zur berhitzung des Ger tes f hren Zu W nden oder Gegenst nden einen Mindestabstand von 10 cm einhalten Das Ger t nicht in der N he von anderen W rmequellen betreiben Stecken Sie keine Gegenst nde in die ffnungen Die hei e Oberfl che der Glasfl che und die angrenzenden Oberfl chen nicht ber hren Die Oberfl chen des Ger ts werden hei Bitte lassen Sie das Ger t sich vollst ndig abk hlen bevor Sie es reinigen oder verstauen Ansonsten besteht Verbrennungs und Brandgefahr W hrend der Nutzung werden thermoplate hei Verwenden Sie deshalb beim Hantieren mit hei en thermoplate Schutzhandschuhe Vermeiden Sie Verbrennungen A WARNUNG Beim Anheben des Deckels kann es zu Verbr hungen durch hei en Dampf oder hei es Kondenswasser kommen Verbrennungsgefahr durch hei e Speisen berpr fen Sie die Temperatur der Speisen vor der Ausgabe Reinigen Sie das Ger t regelm ig und
38. rithek Einbau Systemtr ger V EST e Zum festen Einbau in ein hierf r geeignetes M bel e Zur Aufnahme verschiedener varithek Funktionselemente gt A WARNUNG Verbrennungsgefahr berhitzungsgefahr Lassen Sie bei einem Ger t mit induktiver Erw rmung die Systemtr gerklappe stets ge ffnet gt ACHTUNG thermoplate direkt auf der Ceran Glasfl che des Ger tes varithek 2 0 auflegen ansonsten kann das Ger t berhitzen und besch digt werden Gilt nicht bei Typ CH 800 gt ACHTUNG varithek 2 0 nicht auf den oberen Rahmen eines varithek Systemtr gers einschieben Nur wie im Bild unten gezeigt einschieben Rieber GmbH amp Co KG 13 Verwendungszweck 4 1 4 2 14 Verwendungszweck Dieses Kapitel vermittelt den bestimmungsgem en Gebrauch und warnt vor vorhersehbarem Missbrauch zu Ihrer Sicherheit Allgemein bestimmungsgem sind e F r die Systemgastronomie Catering Hotellerie und Gastronomie und Schulverpflegung e Zur Verwendung als Tischger t geeignet Vorgesehen zur Aufnahme im varithek GN port Vorgesehen zur Aufnahme im varithek Auftisch Systemtr ger Vorgesehen zur Aufnahme im varithek Einbau Systemtr ger N N Siehe Zubeh r und dessen Verwendung Seite 11 e Zur Vermeidung von Verbrennungen an hei en Oberfl chen ist die Benutzung in der ffentlichkeit bzw bei Selbstbedienung nur unter st ndiger Aufsicht zul ssig e Tragen Sie pers nliche Schutzausr
39. s w hrend der gesamten Einsatzzeitdauer des Ger tes pr fen ob die von ihm erstellten Betriebsanweisungen dem aktuellen Stand der Regelwerke entsprechen und diese falls erforderlich anpassen e Der Betreiber muss die Zust ndigkeiten f r Installation Bedienung St rungsbeseitigung Wartung und Reinigung eindeutig regeln und festlegen e Der Betreiber muss daf r sorgen dass alle Mitarbeiter die mit dem Ger t umgehen diese Anleitung gelesen und verstanden haben Dar ber hinaus muss er das Personal in regelm igen Abst nden schulen und ber die Gefahren informieren e Der Betreiber muss dem Personal die erforderliche Schutzausr stung bereitstellen und das Tragen der erforderlichen Schutzausr stung verbindlich anweisen Weiterhin ist der Betreiber daf r verantwortlich dass das Ger t stets in technisch einwandfreiem Zustand ist Daher gilt Folgendes e Der Betreiber muss daf r sorgen dass die in dieser Anleitung beschriebenen Wartungsintervalle eingehalten werden e Der Betreiber muss alle Sicherheitseinrichtungen regelm ig auf Funktionsf higkeit und Vollst ndigkeit berpr fen lassen e Der Betreiber muss daf r sorgen dass die passenden Medienanschl sse gegeben sind es Der Betreiber muss daf r sorgen dass bauseitige sicherheitsrelevante Ma nahmen durchgef hrt werden Qualifikation des Personals Das sichere Betreiben erfordert fachliche Voraussetzungen und die pers nliche Eignung jeder Person e D
40. sofort vom Stromnetz trennen N N Siehe Kapitel St rung Was bn Seite 41 Rieber GmbH amp Co KG 21 Allgemeine Sicherheitshinweise 9 3 6 9 3 7 5 4 22 ACHTUNG Unsachgem e Handhabung sowie Sto belastung kann die Ceran Glasfl che besch digen NIE einen hei en Topf auf die kalte Ceran Glasfl che oder einen kalten Topf auf eine hei e Ceran Glasfl che stellen ansonsten kann infolge Temperaturspannungen die Ceran Glasfl che rei en Keinen unpassend gro en oder zu schweren Topf oder Gegenstand auf das Ger t stellen Das Herabfallen von Gegenst nden vermeiden Auch vermeintlich leichte Gegenst nde wie ein Salzstreuer k nnen bei ung nstigem Fall Risse oder Br che erzeugen Verhindern Sie dass Gegenst nde auf die Ceran Glasfl che fallen Materialien wie Kunststoff Alu Folie oder Zucker k nnen Risse oder Br che sowie Verkrustungen und Verklebungen an der hei en Ceran Glasfl che verursachen Schalten Sie die Heizeinrichtung aus und schaben die Reste mit einem Glasschaber ab solange die Heizfl che noch warm ist Gefahr von Schnittverletzung bei besch digter Ceran Glasfl che WARNUNG Gefahr von Schnittverletzung bei besch digter Ceran Glasfl che Scharfe und spitze Kanten k nnen schwere Schnittverletzungen bewirken gt Bei Schaden an der Ceran Glasfl che das Ger t sofort vom Stromnetz trennen Treffen Sie die erforderlichen Ma nahmen
41. sorgf ltig Keine tzenden Reinigungsmittel harte Topfschw mme Stahlwolle oder Backofenspray verwenden Spezialreiniger und Reinigungsschaber f r die Glasfl che erhalten Sie im Handel Vermeiden Sie Kratzer durch spitze und scharfe Gegenst nde auf der Glasfl che Sch tzen Sie die Glasfl che vor Bruch durch herabfallende Gegenst nde Stellen Sie die Kochgef e vorsichtig auf die Glasfl che Materialien wie zum Beispiel Kunststoff Alu Folie oder Zucker k nnen Risse oder Br che an der hei en Glaskeramik verursachen Schalten Sie die Heizeinrichtung aus und schaben Sie die Reste mit einem Glasschaber ab solange die Heizfl che noch warm ist Wichtige Hinweise S oO Rieber GmbH amp Co KG Neben dieser Betriebsanleitung gelten f r den Betrieb noch eine Reihe von Unfallverh tungs und sonstigen Vorschriften F r den Umgang mit Speisen beachten Sie bitte die HACCP Bestimmungen zur Einhaltung von Hygieneforderungen Ihr Ger t besteht aus hochwertigem Material das wieder verwendet bzw recyclet werden kann Bringen Sie es zu einer Sammelstelle Zur Entsorgung trennen Sie das Ger t vom Strom Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose Schneiden Sie das Kabel direkt am Geh use ab Bringen Sie das Ger t und das Kabel zu Ihrer ffentlichen Entsorgungsstelle ACHTUNG Die summarische Anschlussleistung elektrischer Ger te k nnte die rtlich zul ssige Anschlussleistung berschreiten Spitzenbelastungen ents
42. stehen beispielsweise beim gleichzeitigen Ein oder Ausschalten mehrerer Ger te Sachschaden bis hin zu Kabelbrand m glich Beachten Sie die rtlich zul ssige Anschlussleistung Vermeiden Sie ein massenhaftes Ein oder Ausschalten d Potentialausgleich bewerkstelligen lassen durch Elektrofachkraft Rieber GmbH amp Co KG Gebrauch 8 Gebrauch 8 1 Sicherheitshinweise zum Gebrauch AA Halten Sie die Grunds tze f r das Betreiben ein gt A WARNUNG Stromschlaggefahr Bei besch digter Netzanschlussleitung das Ger t sofort ausschalten und sperren Reparatur A WARNUNG Gefahr von Schnittverletzung bei besch digter Ceran Glasfl che A WARNUNG Halten Sie Unbefugte fern Betreiben Sie das Ger t nie unbeaufsichtigt A WARNUNG Verbrennungsgefahr Brandgefahr NIE in einen leeren aufgeheiztenTopf oder Pfanne l oder Fett gie en AA WARNUNG Explosionsgefahr durch berhitztes l oder Fett Ersticken Sie die Flammen mit einem gro en Topfdeckel Teller oder feuchtem Tuch A WARNUNG Brandgefahr bei unsachgem verschmutztem sowie fehlendem Fettfilter Benutzen Sie das Ger t nicht als Ablagefl che Aluminiumfolie sowie Kunststoffgef e von der Heizfl che fernhalten A WARNUNG Bei Ausfall des Elektronetzes stets den Schalter der Netzsteckdose ausschalten ansonsten k nnte sich das Ger t berraschend wiedereinschalten und unvorhersehbare Risiken bewirken Die Kontrollleuchte f r Betriebszustand EIN
43. stimmt auf den Einsatz von thermoplate gt Verwenden Sie thermoplate mit einem Deckel I sie sparen damit Energie und Zeit Rieber GmbH amp Co KG 11 Ger tebeschreibung 3 4 2 3 4 3 12 varithek GN port 1 thermoplate 2 varithek GN port 3 varithek 2 0 gt ACHTUNG thermoplate direkt auf der Ceran Glasfl che des Ger tes varithek 2 0 auflegen ansonsten kann das Ger t berhitzen und besch digt werden Gilt nicht bei Typ CH 800 varithek Auftisch Systemtr ger gt ACHTUNG thermoplate direkt auf der Ceran Glasfl che des varithek 2 0 auflegen ansonsten kann das Ger t berhitzen und besch digt werden Gilt nicht bei Typ CH 800 2 2 2 1 thermoplate 2 varithek 2 0 ceran hob 3 varithek Auftisch Systemtr ger e Edelstahl doppelwandig mit Boden Frontklappe doppelt klappbar oder ohne Klappe e Zur Verwendung auf einem Tisch oder in einer Einstellnische geeignet Dies bietet mehr Sicherheit bei Verwendung auf dem Tisch vor dem Gast e Zur Aufnahme verschiedener varithek Funktionselemente geeignet Die Einschubh he ist w hlbar mithilfe der Sicken in den Innenseiten gt ACHTUNG varithek 2 0 nicht oben auf dem Rahmen eines varithek Systemtr gers abstellen Nur wie auf den Bildern gezeigt einschieben Rieber GmbH amp Co KG Ger tebeschreibung 3 4 4 varithek Einbau Systemtr ger 1 oberer Rahmen 2 va
44. t zum automatischen Regenerieren vorproduzierter Speisen e Leistungsstufen 4 bis 6 gt zum D mpfen Kochen und Braten CS G Verwendungszweck Deckblatt Seite 1 Seite 14 ff f r Gebrauch von thermoplates SS immer Deckel benutzen P1 P6 wi W3 4 6 gelb s KORILA in keine Fl ssigkeiten kein HACCP kein HACCP eintauchen arbeitet fertig gt 3 Stunden arbeitet gt 3 Stunden P1 P6 definierte Programme zur Essensregeneraton 7 W1 W3 Warmhalten von Essen 4 6 optionale Kochstufen Rieber GmbH amp Co KG 27 Gebrauch P4 oe SS P6 ich Ausgangstemperatur Ausgangstemperatur Ausgangstemperatur 4 bis 6 C 4 bis 6 C 65 bis 70 C Programmstufen Programmstufen Programmstufen zum Regenerieren zum Regenerieren zum Warmhalten von kleinen Mengen von gro en Mengen Programmstufen zum Warmhalten Leistungsstufen Zum Kochen Braten Grillen frischer Speisen Programmstufe zum Warmhalten von Speisen mittlere Leistung WI I f r empfindliche Speisen 300 W w H f r weniger empfindliche Speisen 440 W w M f r unempfindliche Speisen 650 W m W hrend der Warmhaltezeit leuchtet die LED rot Programmstufen zum Regenerieren Automatisches Regenerieren von vorproduzierten Speisen Ankochphase Garphase 1100 1900 W 1 5 bis 4 Minuten 30 Minuten 28 Warmhaltephase circa 300 W 440 W Rieber GmbH amp Co KG 8
45. tehen beispielsweise beim gleichzeitigen Ein oder Ausschalten mehrerer Ger te Sachschaden bis hin zu Kabelbrand m glich Beachten Sie die rtlich zul ssige Anschlussleistung Vermeiden Sie ein massenhaftes Ein oder Ausschalten 17 Allgemeine Sicherheitshinweise 9 1 18 ACHTUNG thermoplate k nnen durch berhitzung besch digt werden gt Beachten Sie die Anleitung thermoplate Pflichten des Betreibers Betreiber Betreiber ist diejenige Person die das Ger t zu gewerblichen oder wirtschaftlichen Zwecken selbst betreibt oder einem Dritten zur Nutzung Anwendung berl sst und w hrend des Betriebs die rechtliche Ger teverantwortung f r den Schutz des Benutzers des Personals oder Dritter tr gt Das Ger t wird im gewerblichen Bereich eingesetzt Der Betreiber des Ger tes unterliegt daher den gesetzlichen Pflichten zur Arbeitssicherheit Neben den Sicherheitshinweisen in dieser Anleitung m ssen die f r den Einsatzbereich des Ger tes g ltigen Sicherheits Unfallverh tungs und Umweltschutzvorschriften eingehalten werden Dabei gilt insbesondere Folgendes e Der Betreiber muss sich ber die geltenden Arbeitsschutzbestimmungen informieren und in einer Gef hrdungsbeurteilung zus tzlich Gefahren ermitteln die sich durch die speziellen Arbeitsbedingungen am Einsatzort des Ger tes ergeben Diese muss er in Form von Betriebsanweisungen f r den Betrieb des Ger tes umsetzen e Der Betreiber mus
46. ung Wartung und Pflege nenn nnnnnnnnnennnnnnnnnenn 37 9 2 W hlen Sie die korrekte Reinigungsmethode aus 38 9 3 Teile aus Edelstahl reinigen und oilegen nenn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnennennnnnnnnnnn 38 9 4 Teile aus Kunststoff reinigen und oilegen en nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnen nase 39 95 Feitfilter Fetlauffangschale reinigen ut III 39 9 6 LE nt ungsgitterrenigen at ee ee ee 39 O7 E een ee len near een ehe ee ee 40 9 8 Achten Sie auf den Erhalt der Produktkennzeichnung nenn nnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnn 40 9 9 Ger t tt ckenin Bereitschat Nahen ses en eunaaue 40 SIorung Wastun au ee een nehmen 41 Haftung und Gew hrleistung nass aan ame 42 Auszug aus den EG Konformit tserkl rungen ueuu2000nnananunonnnnnnnnonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 42 Se UE E 43 K Ntaktanscehni ee A4 Revisionsauflistung 1 Revisionsauflistung 2011 03 16 Erstausgabe 2011 05 02 Konformit tserkl rung 2011 07 24 Sicherheitshinweise erg nzt Kap 4 2 Kap 5 2 Kap 7 1 Kap 8 1 EEE 2 Wichtige Hinweise 2 1 Gebrauch der Anleitung Diese Anleitung enth lt wichtige Informationen um das Ger t sicher und sachgerecht zu benutzen WICHTIG Sch tzen Sie sich vor Gefahren und vermeiden Sie Sch den an Ihrem Ger t gt Lesen Sie unbedingt die Betriebsanleitung vor dem ersten Benutzen Bewahren Sie die Anleitung auf und geben Sie diese an Nachbesitzer weiter Eine k
47. waagerecht gt A WARNUNG Brandgefahr Mindestabstand 20cm zu W nden einhalten Bei Aufstellung dieses Ger tes in unmittelbarer N he einer Wand von Trennw nden K chenm beln dekorativen Verkleidungen usw wird empfohlen dass diese aus nichtbrennbarem Material gefertigt sind Andernfalls m ssen sie mit geeignetem nichtbrennbarem w rmeisolierendem Material verkleidet sein Die Brandschutz Vorschriften sind zu beachten gt AA WARNUNG Betreiben Sie das Ger t nur mit einer abschaltbaren Netzsteckdose Fl Schutzschalter mit einem Ausl sestrom von 30 mA vorschalten NS OO Beachten Sie Kapitel Verwendungszweck Seite 14 AA Besondere Hinweise f r die Aufstellung von varithek 2 0 GP 3400 gt Achten Sie auf ausreichend gute Bel ftung Dunstabzug ist am Aufstellort erforderlich AA Die rtlichen baupolizeilichen Vorschriften einhalten gt Informieren Sie sich bei der ortsans ssigen Beh rde Die g ltigen elektrotechnischen Vorschriften einhalten AN WARNUNG Stromschlaggefahr Gef hrliche elektrische Spannung Die summarische Anschlussleistung elektrischer Ger te k nnte die rtlich zul ssige Anschlussleistung berschreiten Lassen Sie Elektroarbeiten nur durch den Hersteller seinem Kundendienst oder eine Elektrofachkraft ausf hren gt Schlie en Sie das Ger t nur ber Fehlerstromschutzschalter RCD an Das Ger t an eine Steckdose mit Schutzkontakt anschlie en gt Spitzenbelastungen ent
48. weises kann zu schwerer K rperverletzung oder Tod f hren VORSICHT weist auf eine m glicherweise sch dliche Situation hin Die Missachtung des Warnhinweises kann zu leichter K rperverletzung f hren Rieber GmbH amp Co KG 5 Ger tebeschreibung 3 1 Ger tebeschreibung Typen bersicht Typ Hinweise CH 800 Ceran Glasfl che 800 W 1 1 fl chig CK 2200 Q Ceran Glasfl che CK 2800 Q Ceran Glasfl che 1 1 fl chig CK 3400 Ceran Glasfl che 2x rund IK 3500 QE Ceran Glasfl che mit Induktionskochteld 1 1 fl chig IK 3500 E Ceran Glasfl che mit Induktionskochtfeld 1x rund IK 3600 QB Ceran Glasfl che mit 2 Induktionskochfeldern GP 3400 SP Edelstahlplatte 1 1 fl chig GP 2500 I SP Edelstahlplatte mit Induktionserw rmung 1 1 fl chiig Rieber GmbH amp Co KG Ger tebeschreibung KP 220 SP Edelstahlplatte mit aktiver K hlung 1 1 fl chig 3 2 Benennung der Teile Hier werden Teile benannt die anschlie Bend f r ein leichteres Verstehen wichtig sind 3 2 1 varithek 2 0 der Typen CH und CK 1 Ceran Glasfl che gt Kontrollleuchte f r Betriebszustand EIN 2 Elektrische Zuleitung AUS geschaltet leuchtet GRUN rechts neben i r h ri 3 Kontrollleuchte f r die u ere vordere daneben ist der zugeh rige Heizfl che leuchtet GELB Enge Kb de instellb 6 Kontrollleuchte f r Restw rmeanzeige versenkbare
49. zlich aktiviert gt Zum Ausschalten der vorderen Kochzone drehen Sie den Leistungsregler 2 in die Stufe 0 Anwendertipp gt Stellen Sie Pfanne oder Topf ins Zentrum der Ceran Glasfl che l Topf Pfannenboden wird gleichm ig erhitzt Rieber GmbH amp Co KG Gebrauch 8 7 varithek 2 0 IK 3500 E varithek 2 0 IK 3500 QE Bestimmungsgem e Verwendung e Zum Warmhalten bereits verzehrfertig warmer Speisen e Zum Garen e _Versenkbarer Drehregler mit EIN AUS Schalter stufenlos einstellbar Kennzeichnung von O bis 9 gt N Verwendungszweck Deckblatt Seite 1 Seite 14 ff Halten Sie die speziellen sicherheitsrelevanten Voraussetzungen ein SO Seite 25 gt A WARNUNG Brandgefahr bei unsachgem verschmutztem sowie fehlendem Fettfilter Achten Sie auf einen sauberen trockenen und eingef gten Fettfilter Hinweis zum Gebrauch gt Stellen Sie den induktionstauglichen Kochbeh lter mittig auf das Kochfeld Beachten Sie hierbei den minimalen Topfdurchmesser 2 120 mm Rieber GmbH amp Co KG 31 Gebrauch 8 8 8 8 1 8 8 1 1 8 8 1 2 8 8 1 3 32 varithek 2 0 IK 3600 QB bersicht der Funktionen Topferkennung Leistungsstufen Schmelz und Warmhaltefunktion Ankochautomatik Boost Funktion Br cken Funktion XIX XX X X X Abschaltautomatik Betriebsdauerbegrenzung Topferkennung Induktion e Die Kochstufe einer Kochstelle kann ohne aufstehendes

BA_2014-04-25-DE_Varithek2.0_01

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents