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1. Dimensioni di ingombro vedi figura Overall dimensions see picture Dimensions hors tout voir figure Abmessungen Siehe Abbildung Espacio requerido v ase figura TABELLA DIMENSIONALE PACK BASE li x mm oo us Scheda Tecnica Technical Card Fiche Technique Datenblatt Ficha T cnica PACK10X 4 Costruttore Manufacturer Fabricant Hersteller Fabricante la Minerva di Chiodini Mario s r l Via del Vetraio 36 Z I Roveri 2 40138 Bologna Italy Tel 39 051 53 01 74 Fax 39 051 53 53 27 Modello Mode Mod le Modelo Modelo Anno di Costruzione Construction Year Ann e de Fabrication Baujahr A o de Fabricaci n 26 Numero di Matricola Serial Number Num ro de S rie Seriennummer N mero de Matr cula Caratteristiche Tecniche Technical Specifications Caract ristiques Techniques Technische Merkmale Caracter sticas T cnicas Rumore aereo Ambient noise Bruit a rien Ger uschentwicklung der Maschine Ruido a reo Livello di Pressione Acustica continuo Level of acoustic pressure A Niveau de pression sonore continue quivalent pond r A Max kontinuierlicher gleichwertiger gewogener Schalldruckpegel A Nivel de presi n ac stica continuo equivalente ponderada Valore massimo pressione acustica Max level of weighed instant acoustic pressure
2. 12 20 17 Minerva food service equipment Via del Vetraio 36 Z i Roveri 2 40138 Bologna Italia Tel 39 051 53 01 74 Fax 39 051 53 53 27 http www laminerva it e mail laminerva laminerva it
3. Collegamento Posizionamento della macchina Pulizia nananana Pulizia della macchina Pulizia barre saldanti Uso e manutenzione Cambio del teflon e della lama saldante 18 Cambio della guarnizione del coperchio Cambio dell olio e del filtro della pompa Caratteristiche delle buste Buste da adoperare Funzionamento Impostazioni Regolazione vuoto dass Regolazione gas inerte Regolazione tempo di saldatura Ciclo di lavoro GaS cens ele nets Preriscaldamento Demolizione e smaltimento Scheda tecnica Schemi elettrici ita RICAMDI iii Index Machine certificate Warranty Certificate To be mailed copy User s General Directions Trasport Installation Overall dimensions Transport and packaging Storage etes Reception Handling Operator Safety Mechanical and electrical troubles Vhat not to package Warning Signals Operatingranges Connection REENEN Machine installation Cleaning eitis Cleaning the machin
4. Changement du T flon et de la lame soudante Changement du joint du couvercle Vidange de l huile et changement du filtre de la pompe Caract ristiques des enveloppes Enveloppes utiliser Fonctionnement Param trges R glage vide R glage gas inerte R glage temps de soudure Cycle de travail AAA Soudure Pr chauffe D molition et elimination Fiche technique Sch mas Electriques Pi ces D tach es Inhalt Konformit tserl rung Garantieschein Kopie zum Senden Kopie f r den Kunden Allgemeine Hinweise Transport Installation Masse Transport und verpackung Lagert rng ila Empang Innerbetrieblicher Trasport Sicherheit des Bedieners Mechanische und elektrische St rungen Folgende Prod nicht ver packtwerden Hinweiszeichen Raumtemperaturen ANSCIUSS EE Positionieren der maschine Reinigung eren Reinigung der Maschine Reinigung der Schweissstabe Betrieb und Wartung
5. Auswechselung des Teflons und der SchweiBklinge Auswechselung der Deckeldichtungen lwechsel und Auswechselung des Pumpenfilters Eigenschaften der Beutel Verwendbare Beutel Betrieb 5 inire Einstellungen Regulierung fur Vakum Regulierung fur edlgas Regulierung der schweisszeit Arbeitszyklus CE Schweissen Vorheizung Abbeu und beseitung Datenblatt Schaltpl ne Ersatzteile Indice Declaraci n de conformidad 4 Certificado de garant a 5 8 Copia a 5 6 Copia para el usuario 7 8 Advertencias Generales 9 Transporte Instalaci n 10 Caracter sticas dimensionales 10 Transporte y embalaje Almacenamiento Recepci n Desplazamiento Seguridad del operador 12 Inconvenientes mec nicos y el ctricos 13 Qu non se deve envadra 14 Se ales de Atenci n 15 Valores ambientales 15 Conexti n 16 Emplazamiento de la m quina 16 Limpieza e rnm 17 Limpieza de la maquina 17 Limpieza de la barra
6. A COUPER L ALIMENTATION LECTRIQUE DE LA MACHINE AVANT TOUTE INTERVENTION D ENTRETIEN OU DE MAINTENANCE VOR REINIGUNGS UND WARTUNGSARBEITEN NETZSTECKER ZIEHEN STACCARE L ALIMENTAZIONE ELETTRICA PRIMA DI OGNI INTERVENTO DI PULIZIA O DI MANUTENZIONE DISCONNECT FROM POWER SUPPLY BEFORE CLEANING OR MAINTENANCE ATTENZIONE 3 ATTENTION Qu no se debe envasar Est absolutamente prohibido envasar los siguientes tipos de productos para evitar da os permanentes a la m quina y riesgos para el operador L quidos de cualquier tipo y densidad en recipientes fr giles Materiales inflamables Material explosivo Aerosoles con gases presurizados o de cualquier otro tipo Polvos disueltos y vol tiles excepto si se usa un filtro en la bomba Eventuales materiales y productos no previstos que puedan ser peligrosos para el operador y provocar da os a la m quina Se ales de Atenci n En la m quina se han colocado pegatinas de no indelebles excluidos n 1 Es obligatorio ver las mismas antes de cualquier utilizaci n Valori ambientali La macchina lavora in modo corretto all interno dei seguenti valori ambientali Temperatura compresa tra 5 C e 45 C Umidit compresa tra 30 e 90 Assistenza tecnica Si consiglia di rivolgersi sempre al Concessionario presso il quale sta to effettuato l acquisto per tutte le operazioni di assistenza e manut
7. 1 5 bars on voit appara tre l alarme GAS sur l afficheur et la machine ne d marre pas A ce point elle ne peut fonctionner que le Gas Time tant exclu LES PROGRAMMES AINSI PARAM TR S RESTENT M MORISES JUSQU A LA PROCHAINE MODIFICATION Einstellungen Dr cken Sie den Hauptschalter ON um das Ger t mit Spannung zu versorgen und die Elektronikkarte zu aktivieren Bei Aktivierung der Karte stellt sich das Display auf das zuletzt eingegebene Programm Bet tigen Sie zur Anderung des die Taster und des zu bearbeitenden Parameters Die Maschine speichert automatisch die neue Eingabe REGULIERUNG FUR VAKUUM Dr cken Sie die Taste e des Displays Vacum Time um die Arbeitszeit der Maschine in Sekunden zu ndern Es empfiehlt sich die Einstellung einer Zeit von 35 30 Sekunden Die maximal einstellbare Zeit betr gt 99 Sekunden REGULIERUNG DER SCHWEISSZEIT Dr cken Sie die Tasten e des Displays WeldingTime um die Heizzeit in Sekunden des SchweiBstabes einzustellen Es empfiehlt sich die Einstellung einer Zeit von 1 2 1 5 Sekunden Die maximal einstellbare Zeit betr gt 5 Sekunden REGULIERUNG DER GAS OPTIONAL Dr cken Sie die Tasten e des Displays GasTime um die Heizzeit in Sekunden f r gaseinspritzzung AN ACHTUNG Wenn das Gas getrennt ist oder die Flasche einen Druck von unter 1 5 bar hat erscheint der Alarm GAS auf dem Display
8. 1 5 bar aparece la alarma GAS en el display y la m quina no arranca A estas alturas puede funcionar s lo con el Gas Time excluido LOS PROGRAMAS AS CONFIGURADOS QUEDAN MEMORIZADOS HASTA LA SIGUIENTE MODIFICACI N Ciclo di lavoro A Premere l interruttore generale per dare tensione all apparecchio e per attivare la scheda elettronica ON B All attivazione della scheda il display si posiziona sul programma che stato impostato l ultima volta C Effettuate tutte le regolazioni necessarie vedi par IMPOSTAZIONI e introdurre la busta nella camera osservando attentamente le indicazioni illustrate in figura 3 D Abbassando il coperchio la macchina eseguir il ciclo di lavoro con il programma prescelto E A fine ciclo ovvero quando rientra l aria nella camera si attiva una suoneria elettronica per avvisare che il coperchio si sta rialzando F Il pulsante VACUM TIME o provoca l arresto immediato del ciclo macchina e NON procede alla saldatura della busta G Il pulsante WELDING TIME o termina il ciclo e salda indipendentemente dal grado di vuoto ottenuto Questa funzione va utilizzata nel caso in cui si confezionino prodotti liquidi che durante il ciclo di vuoto vanno in ebollizione e quindi fuoriuscirebbero dalla busta II a Minerva 000 SERVICE EQU Minerva SERVICE EQUIPMENT TASTIERA E SCHEDA CON INIEZIONE GAS Work cycle A Press the main switch to power the devi
9. Any modification to the machine must be authorised by the manufacturer NM use a spray of water to clean the machine Warning the voltage inside the machine is 400V or 230V Always use original spare parts thatguarantee the perfect working and the safety of the machine The electric cable must be checked regularly and carefully worn cable or a cable in less than perfect conditions is always a serious electrical danger 13 cas de coupure de courant pendant un cycle de travail capot ferm ne pas forcer l ouverture du couvercle avec un outil mais attendre le r tablissement du courant Ane pas utiliser de m lange gazeux contenant de dans une proportion sup rieure celle pr sente dans l atmosph re 21 A l int rieur de la machine il a pas de parties pouvant tre r par es par l utilisateur La machine ne doit tre ouverte que par des techniciens qualifi s S assurer que la tension de la prise de courant correspond bien la tension requise pour la machine voir plaque Signal tique Toute intervention de modification de la machine doit tre autoris e par notre soci t Ane jamais utiliser de jet d eau pour laver la machine Attention l int rieur de la machine il y a tension a une tension de 400V ou 230V Utiliser toujours des pieces d tach es originales lesquelles garantissent le fonctionnement parfait et la s curit de la machine Le c
10. Capacit condens Capacitor Capacit cond Leistung Kondens Capacidad condens uF Tipo servizio Service Type Type service Betriebsart klasse Tipo servizio Classe isolamento Insulation Class Classe isol Isolations faktor Clase aislamiento Fattore di potenza Power factor Fact de puissance Leistungs volt Factor de potencia coso 3 3 Dimensioni di ingombro vedi figura Overall dimensions see picture Dimensions hors tout voir figure Abmessungen Siehe Abbildung Espacio requerido v ase figura WL TABELLA DIMENSIONALE PACK BASE 27 Ce 1 2 3 4 5 6 7 8 C MICRO COPERCHIO L N LL s A m C BARRA SALDANTE A e 6 5 1 O EV1 E TD e 1 TRS W eve 5 LL P TS D x 0 UG iL TRR k TN MOTORE bel A D N Mm MA O 1 D 24V 230V N 3 L x K i O _ 4 SL o gt _ _ NN NN E _ I E I Ce DES p La I o o I I TS 32 YA M lt 3 D S O
11. E ANNO DI FABBRICAZIONE YEAR OF PRODUCTION ANNEE DE PRODUCTION BAUJAHR ANO DE FABRICACI N DESTINAZIONE D USO INTENDED USE UTILISATION EINSATZBEREICH USO AL QUE EST DESTINADA COME DA USO DELLA MACCHINA AVVERTENZE GENERALI SEE CHAPTER ON USE OF THE MACHINE GENERAL DIRECTIONS VOIR CHAP UTILISATION DE LA MACHINE AVERTISSEMENT GENERAUX SIHE KAPITEL BETRIEB DER MASCHINE ALLGEMEINE HINWEISE SEG N INDICACIONES DEL CAP USO DE LA MAQUINA ADVERTENCIAS GENERALES VALORIAMBIENTALI OPERATING RANGES CONDITIONSAMBIENTES UMGEBUNGSWERTE NALORESANBIENTALES COME DA CAP AVVERTENZE GENERALI SEE CHAPTER ON GENERAL DIRECTIONS VOIR CHAP AVERTISSEMENT GENERAUX KAPITEL ALLGEMEINE HINWEISE SEG N INDICACIONES DEL ADVERTENCIAS GENERALES DIRETTIVE DI RIFERIMENTO E SUCCESSIVI AGGIORNAMENTI REFERENCE DIRECTIVES AND SUBSEQUENT UPDATES DIRECTIVES DE REFERENCES ET MODIFICATIONS ULTERIEURES GELTENDE RICHTLINIEN UND SP TERE NDERUNGEN DIRECTIVAS DE REFERENCIA Y SUCESIVAS ACTUALIZACIONES GESTIONE RIFIUTI RAEE 2002 96 CE WASTE MANAGEMENT RAEE 2002 96 CE GESTION REBUT RAEE 2002 96 CE ABFALLSLETIUNG RAEE 2002 96 CE GESTION BASURAS RAEE 2002 96 CE DIRETTIVA RoHS 2002 95 CE DIRECTIVE RoHS 2002 95 CE DIRECTIVE RoHS 2002 95 CE RICHTLINIE RoHS 2002 95 CE DIRECTIVA RoHS 2002 95 CE 98 37 CE E SUCCESSIVE MODIFICAZIONI MA
12. Les machines peuvent faire l objet de mises jour et pr senter par cons quent des d tails diff rents des d tails d crits sans que cette NOTICE D UTILISATION cesse pour autant d tre valable Vertrauliches Dokument im Sinne des Gesetzes wobei der Nachdruck oder die bergabe an Dritte ohne ausdr ckliche Einwilligung der Firma la Minerva Die Maschinen k nnen nderungen erfahren und mit anderen Teilen ausger stet sein als hier dargestellt ohne dass dadurch der Inhalt dieser BETRIEBSANLEITUNG beeintr chtigt wird Documento reservado de conformidad con la ley estando prohibida su reproducci n o transmisi n a terceros sin autorizaci n previa de la Firma la Minerva Las m quinas pueden actualizarse y por lo tanto presentar piezas distintas respecto a las indicadas sin perjudicar por lo anterior los textos contenidos en estas instrucciones Indice Dichiarazione di conformit Certificato di Garanzia Copia da spedire Copia per l utente Avvertenze Generali Trasporto Installazione Caratteristiche dimensionali Trasporto ed imballaggio Immagazzinamento Ricevimento eg Movimentazione Sicurezza dell operatore Inconvenienti meccanici elettrici Cosa non si deve confezionare Segnali di Attenzione Valori Ambientali
13. de 30 90 Ne pas retourner l emballage Contr ler la fl che ALTO Haut imprim e sur le carton Ne pas empiler plus de 3 emballages La machine une fois d semball e doit tre mise dans une position stable et couverte au moyen d une b che R ception L emballage est constitu d un mat riau appropri et effectu par du personnel sp cialis les machines quittent donc nos tablissements compl tes et en parfait tat La marchandise voyage aux risques et p rils de l acqu reur si elle est livr e franco domicile de ce dernier DIMENSIONI MACCHINA MACHINE DIMENSIONS DIMENSIONS MACHINE MASCHINE ABMESSUNGEN DIMENSIONES MAQUINA MOD A B PACK6 70 70 Transport Installation Diese Anweisungen sind allen Personen mitzuteilen die Maschine transportieren und installieren Verpackung und Transport F r den Transport ist die Maschine in einem Karton mit den Hinweisen ALTO und FRAGILE verpackt Die auf diese Weise verpackte Maschine kann von ein bis zwei Personen von Hand oder maximal drei Maschinen aufeinander gestapelt auf einem Handwagen transportiert werden Lagerung Die verpackte Maschine in einem geschlossenen Raum durch Holzst cke vom Boden getrennt lagern Raumtemperatur und feuchtigkeit 5 bis 60 30 bis 90 Die Verpackung nicht auf den Kopf stellen Den auf der Verpackung aufgedruckten Pfeil ALTO beachten H chstens drei Kartons aufeinander stapeln Die
14. puissent tre limin s facil NE JAMAIS UTILISER DR JETS D EAU DIRECTS AN IL EST INTERDIT D EFFECTUER TOUTE OPERATION D ENTRE TIEN ET DE NETTOYAGE AVEC LAMACHINE EN MOUVEMENT COUPER LA TENSION AU MOYEN DU BOUTON D ARRET CE Reinigung Die Maschine braucht eine normale Reinigung Mit den Vorschriften der Richtlinie AN Reinigung der Maschine Es empfiehlt sich den Aufbau und die Innenwanne mit normalen Reinigungsmitteln f r Inox Stahl zu reinigen Verwenden Sie zur Reinigung des Deckels aus Plexiglas ein normales mit Wasser befeuchtetes Tuch Verwenden Sie keine Reinigungs oder L sungsmittel die den Deckel besch digen und die Durchsichtigkeit sowie die Widerstandsf higkeit herabsetzen k nnten AN Reinigung der SchweiBst be Entfernen Sie mit einem trockenen Tuch die Folienr ckst nde die sich am SchweiBstab ablagern k nnen F hren Sie diesen Eingriff unmittelbar nach einer SchweiBung durch sodass sich die noch heiBen R ckst nde leicht entfernen lassen DIREKTEN WASSERSTRAHLBENUTZEN A ACHTUNG ES ISTVERBOTEN IRGENDWELCHE WARTUNGSUND REINIGUNGSARBEITEN BEI LAUFENDER MASCHINE DURCH ZUFUHREN DAZU MUSS DIE MASCHINE MIT DEM HALTKNOPF Limpieza La m quina requiere normales operaciones de limpieza de conformidad con lo establecido por la directiva AN Limpieza de la m quina Se recomienda limpiar la carroceria y la tina intern
15. A Non utilizzare miscele gassose con presenza di OSSIGENO in percentuale superiore a quella presente in atmosfera 21 Inconvenienti meccanici An All interno della macchina ci sono parti Su cui l utilizzatore debba in qualche modo intervenire la macchina deve essere aperta solamente da tecnici qualificati Accertarsi che il voltaggio della presa di cor rente corrisponda a quello richiesto dalla macchina vedere targhetta Ogni intervento di modifica sulla macchi na deve essere autorizzato dalla Ditta costruttrice non mai un getto d acqua per lavare la macchina Attenzione all interno della macchina tensione a 400V o 230V Usare sempre ricambi originali che garan tiscono il perfetto funzionamento e la si curezza della macchina ll cavo di alimentazione deve venire accura tamente e periodicamente controllato un cavo usurato o comunque non integro rap presenta un grave pericolo di natura elettri ca the event of a power failure during a work cycle with the cover closed do not force it open using tools Wait until power is restored Do not use gas mixtures containing a higher percentage of OXYGEN than in the atmosphere 21 As Mechanical and The machine does not contain user serviceable parts the machine can only be opened by qualified personnel Make sure that the voltage of the outlet is the same as the voltage required by the machine see the label
16. Armreifen Ketten Kravatten weiten Kleidern usw da sich diese sehr leicht in den sich bewegenden Maschinenteilen verfangen k nnen Es ist verboten die Maschine mit Kettenhand schuhen oder metallverst rkten Handschuhen zu benutzen Der Bediener muss eine dem Arbeitsplatz und der Situation angemessene Bekleidung tragen Der Standplatz des Bedieners muss immer frei und von fetthaltigen Resten ges ubert sein Der Raum in dem die Maschine untergebracht ist darf keine st rende blendende und Schattenbereiche keine durch die vom K ufer installierte Beleuchtung verursachte gef hrliche stroboskopische Effekte aufweisen AN Ber hren Sie den SchweiBstab nicht unmittelbar nach der SchweiBung Es besteht Verbrennungsgefahr aufgrund von Resthitze am Stab selbst AN Ber hren Sie die Vakuumpumpe nicht unmittelbar nach einem Arbeitszyklus Es besteht die Gefahr von Verbrennungen aufgrund der hohen Temperaturen welche die Pumpe selbst erreichen kann AN SchweiBen Sie nicht mit einer schadhaften SchweiBklinge sondern ersetzen Sie diese unverz glich AN Seguridad del Operador Antes de empezar el trabajo el Operador debe conocer perfectamente la posici n y el funcionamiento de todos los mandos y caracter sticas de la m quina indicadas en las Instrucciones de Uso Nunca alteren los dispositivos de seguridad No eliminen o modifiquen protecciones y dispositivos de seguridad No alteren la instalaci n el ctrica An
17. METHODES DE FABRICATION LES PLUS PERFECTIONNEES LES APPAREILS LES PLUS FIABLES ET LE MEILLEUR RENDEMENT DU PRODUIT ALIMENTAIRE TRAITE SEIT 1945 BIETET DAS UNTERNEHMEN H CHSTEN QUALIT TSSTANDARD BESTE MATERIALIEN SORGF LTIGSTE AUSARBEITUNG ZUVERL SSIGSTE GER TE UND MAXIMALE ERGIEBIGKEIT DER VERARBEITETEN LEBENSMITTEL DESDE 1945 LA EMPRESA OFRECE LOS MAS ELEVADOS ESTANDARES DE CALIDAD LOS MEJORES MATERIALES LAS ELABORACIONES MAS CUIDADOSAS LOS APARATOS MAS FIABLES Y EL MAXIMO RENDIMIENTO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO TRATADO CE APPARECCHI PER RISTORANTI E COMUNITA EQUIPMENT FOR RESTAURANTS AND COMMUNITIES APPAREILS POUR RESTAURANTS ET COMMUNAUTE SKUCHENGERATE FUR RESTAURANTS UND GROSSBETRIEBE APARATOS PARA RESTAURANTES Y COMUNIDADES MACINACAFF GRATTUGIAFORMA TRITACARNE GRATTUGIAFORMA PELAPATATE TAGLIAVERDURE TAGLIAMOZZARELLA MACCHINE PER CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO COFFEE GRINDERS CHEESE GRATERS MEAT MINCER CHEESE GRATERS PEELERS VEGETABLE CUTTERS MOZZARELLA CUTTERS VACUUM PACKING MACHINES MOULINS CAF R PES FROMAGE HACHOIR R PES FROMAGES PLUCHEURS COUPE LEGUMES COUPE MOZZARELLA MACHINES POUR EMBALLAGE SOUS VIDE KAFFEEM HLE K SEREIBEN FLEISCHWOLF K SEREIBEN KARTOFFELSCH LER GEM SESCHNEIDER MOZZARELLA SCHNEIDER VAKUUM VERPACKUNGSMASCHINEN MOLINOS DE CAFE RALLADORAS DE QUESO PICADORAS DE CARNE RALLADORAS DE QUESO PELADORAS DE PATATAS CORTADORAS DE VERDURA CORTAD
18. The machine is submitted to cleaning by means of jets of water steam or atomized water placed in refrigerated environments cells windows etc See environmental values on page 15 The machine is damaged due to external causes falling blows etc The machine is tampered with by non Authorized personnel Original la Minerva di Chiodini Mario s r l spare parts are not assembled on the machine EXTENSION OF WARRANTY A The Warranty has a duration of 12 twelve months as from the date on the PURCHASE DOCUMENT The Warranty is subject to the receipt on the part of la Minerva di Chiodini Mario s r l of the certificate of Warranty completely filled in especially as regards the information referring to the machine model and to the serial number C The Warranty gives the right to replace free of charge the mechanical components that have been found to be faulty at the control carried out by la Minerva di Chiodini Mario s r l costs for freight for the delivery and re delivery shall be to the customer s charge D The Warranty does not cover parts subject to normal wear and electrical components E Repairs carried out during the Warranty period do not cause the latter to be either lengthened or renewed Via del Vetraio 36 2 1 2 C 40138 Bologna Italia Tel 39 051 53 01 74 CERTIFICAT DE GARANTIE Mod le machine N de s rie Acqu reur Adresse CODE POSTAL Rue Docum
19. cleaning the machine The bodywork and internal vessel should be cleaned with detergents normally used for cleaning stainless steel To clean the Plexiglas cover use a cloth dampened in water Do not use detergents or solvents that may damage the cover and reduce its transparency and strength AN Cleaning the sealing bars Use a dry cloth to remove film residue that may have been deposited on the sealing bar Do so immediately after sealing so that residue can be easily removed while it is still hot AN NEVER USE A DIRECT SPRAY OF WATER AN NEVER MAINTENANCE CLEANING OPERATIONS WITH THE MACHINE RUNNING ALWAYS PRESS THE STOP BUTTON AND DISCONNECT FROM MAINS SUPPLY 17 La machine exige un nettoyage normal Conform ment aux prescriptions de la directive AN Nettoyage de la machine ll est conseill de nettoyer la carrosserie et la cuve interne au moyen de d tergents normaux pour l acier inox Pour le nettoyage du couvercle en Plexiglas utiliser un chiffon humect d eau Ne pas utiliser de d tergents ou de solvants susceptibles d endommager le couvercle et d en r duire la transparence ainsi que la r sistance AN Nettoyage des barres de soudure Enlever avec un chiffon sec les r sidus de film qui peuvent se d poser sur la barre soudante effectuer ces op rations imm diatement apr s une soudure de telle sorte que les r sidus encore chauds
20. fuerce la apertura de la misma con ninguna herramienta Espere hasta que se restablezca la energ a el ctrica Ano utilice mezclas gaseosas en presencia de ox geno en un porcentaje superior al atmosf rico 21 ZA Inconvenientes 5 el interior de m quina hay partes que el usuario deba intervenir s lo t cnicos cualificados deben abrir la m quina Asegurarse que el voltaje de la toma de corriente corresponda a lo requerido por la m quina v ase chapa Cada intervenci n de modificaci n en la m quina debe ser autorizada por la nuestra sociedad Ano utilicen nunca chorros de agua paralavar la m quina Atenci n en la m quina hay tensi n 400V 230V Utilicen siempre recambios originales que aseguren el funcionamiento perfecto y la seguridad de la m quina El cable de alimentaci n debe controlarse cuidadosa y peri dicamente un cable desgastado o no ntegro supone un se vero peligro de naturaleza el ctrica A Cosa non si deve confe zlonare E assolutamente vietato confezionare i seguenti tipi di prodotti per evitare di dan neggiare in modo permanente la macchi na oltre che provocare rischi di infortuni all operatore Liquidi di qualsiasi tipo e densit in conteni tori fragili Materiali infiammabili Materiali esplosivi Bombolette con gas a pressione o di qual siasi tipo Polveri sciolte e volatili salvo l utilizzo di un filtro s
21. l exp dition et la r exp dition sont la charge du client D Ne sont pas compris dans la Garantie les pi ces d usure normale et les composants lectriques E Les r parations effectu es pendant la p riode de garantie n entrainent ni prolongement ni renouvellement de ladite p riode Minerva ce food service equipment GARANTIESCHEIN CERTIFICADO DE GARANTIA In einem Briefumschlag la Minerva di Chiodini Mario s r l senden Maschine Mod Seriennummer K ufer Wohnsitz Strasse Verkaufsbeleg Rechnung Nr vom Kassenzettel Nr vom K ufer erkl rt hiermit von den Garantiebedingungen Kenntnis genommen zu haben und diese vorbehaltlos anzuerkennen Datum HA NDLER K UFER Stempel und Unterschrift Stempel und Unterschrift des Bevollmchtigten GARANTIEBEDINGUNGEN Die Garantie ist nur g ltig wenn die nachfolgenden Bedingungen erf llt werden A Installation und Inbetriebnahme m ssen vom Kundendienst des autorisierten H ndlers von la Minerva di Chiodini Mario s r l durchgef hrt werden Die Maschine darf nur f r die von der BETRIEBSANLEITUNG vorgesehenen Zwecke eingesetzt werden F r eventuellen auftretenden Schaden und entgangenen Gewinn kann keine Entsch digung verlangt werden Die Garantie verwirkt Bei Nichteinhaltung der Punkte A B Wenn die Maschine mit gr sseren Spannungsschwankungen als die zwischen 95 und 105 des Nennwertes liegen
22. pour l op rateur Liquides de tout type et densit dans des r cipients fragiles Mat riaux inflammables Mat riaux explosifs Bouteilles avec gaz sous pression ou de n importe quel type Poudres dissoutes et volatiles sauf utilisation d un filtre sur la pompe Les mat riaux et produits non pr vus pouvant de quelque fa on tre dangereux pour l op rateur et endommager la mac AN Signaux d Attention Sur la machine sont appos s des autocollants de ATTENTION non in d l biles sauf le n 1 est obligatoire d en prendre connaissance avant toute utilisation A Folgende Produkte d rfen nicht verpackt werden Es strengstens verboten folgende Produktarten zu verpacken da diese die Maschine irreparabel besch digen k nnen und Unfallgefahren f r den Bediener darstellen Fl ssigkeiten jeglicher Art und Dichte in zerbrechlichen Beh ltern entflammbare Materialien explosive Materialien unter Druck stehende oder beliebig ausgef hrte Gasflaschen gel ste oder fl chtige Pulver es sei denn es wird ein Filter auf der Pumpe eingesetzt Eventuelle nicht vorgesehene Materialien und Produkte die auf irgendeine Weise f r den Bediener gef hrlich sein und Sch den an der Maschine selbst verursachen k nnen A Hinweiszeichen An der Maschine sind mit Ausnahme der Nummern 1 ausl schbare Achtung Aufkleber angebracht Diese Aufkleber m ssen vor dem Gebrauch konsultiert werden
23. unverpackte Maschine ist stabil und mit einem Tuch bedeckt zu lagern Empfang Die Verpackung besteht aus geeignetem Material und wurde von fachkundigem Personal ausgef hrt Deshalb verlassen die Maschinen das Haus vollst ndig und in einwandfreiem Zustand Die Waren reisen auf Gefahr desK ufers auch wenn die Lieferung frei Haus erfolgt PESO NETTO IMBALLAGGIO NET WEIGHT OF BOXES POIDS NET EMBALLAGE NETTOGEWICHT VERPACKUNG PESO NETO EMBALAJE kg 12 10 70 70 12 10 70 70 12 Transporte Instalaci n A Comunicar las presentes instrucciones a todo el personal implicado en el transporte e instalaci n de la m quina Embalaje y Transporte La m quina se prepara para el transporte en un embalaje de cart n en el cual se indican las instrucciones ALTO y FRAGIL La m quina embalada de esta forma puede ser transportada a mano por uno o dos operadores Las m quinas tambi n pueden ser apiladas en n mero m ximo de tres utilizando una carretilla de desplazamiento manual Almacenamiento Almacenar la m quina embalada en local cerrado y cubierto aislada del suelo por medio de travesa os de madera o material parecido Temperatura y humedad corrientes 5 C 60 entre 30 y 90 No volcar la envoltura Controlar la flecha ALTO impresa en el cart n Apilar hasta m x tres embalajes La m quina sin embalaje debe posicionarse de manera estable y cu
24. 1 8 24 80SV0201 SUPPORTO SENSORE MAGN 26 26006141 RACCORDO SILENZIATORE M1 2 27 20899859 TRASF 0 230 400 0 18 24V 30VA 28 26016150 RACCORDO TUBO 90 8 1 8 INN RAP 29 26016155 RACCORDO A F F F TUBO 8 INN RAP 30 80SV0142 ELETTROV BATTERY 24Vac 32 23000202 PIEDINO GOMMA PERNO MB 33 80SV0145 MOLLA BLOCC VASCA PACK6 10B 10X 34 805 0118 ATTACCO COP MOLLA PACK6 10B 10X 35 23002310 TUBO ARMORVIN HNP 36 23002330 TUBO RILSAN 08 6 37 80SV0117 POSIZIONATORE VASCA PACK6 10B 10X 38 22601006 GUARNIZ A LABBRO IN SILICONE 39 20900091 SCHEDA ALIMENT PACK6 10B 10X PANNELLO 42 26006115 RACC PORTAGOMMA 1 2 17 43 20800323 PULSANTE ON OFF VERDE 44 80SV0737 VASCA PACK10B 45 210053655 CAVO COMPL 3G1 5 MF senza spina 46 80SV0146 RACC CURVA M F 1 2 FORATO 1 8 47 26016100 RACC M 1 8 8 INNESTO RAPIDO 48 26006174 RONDELLA IN NYLON BASSA 49 80SV0147 RACC CURVA F F 1 2 FORATO 1 8 50 26006130 RACC CURVA M F 1 2 51 26006125 RACC T F F F 1 2 10 RIF CODICE DESCRIZIONE 1 80SV0527 BARRA SALDANTE PACK10X COMPL 2 80SV0839 COPERCHIO PACK10X 3 80SV0157 SUPPORTO CONTROBARRA PACK10B part 1 3 1 80SV0156 SUPPORTO CONTROBARRA PACK10B part 2 4 80SV0115 PANNELLO MANUTENZ 5 80SV0154 ATTACCO COPERCHIO 10 7 80SV0637 RIVESTIMENTO PACK10X 8 80SV0677 PANNELLO POSTERIORE PACK10X 9 80SV0847 TAGLIERE PACK10X 10 26005002 POMPA 12 DVP 220 240 50 60Hz 10 26005008 18 DVP220 240 50 60Hz 10 26005000 10 BUSCH
25. 105 del valor Nominal Norma CEI 2 3 de Julio de 1988 conforme a CENELEC HD 53 1 82 3 Sila m quina se somete a limpieza con chorros de agua vapor o agua nebulizada coloca en locales refrigerados celdas vitrinas y parecidos Ver valores ambientales P g 15 4 Sila m quina sufre da os procedentes de causas externas ca das choques etc 5 Si personal no Autorizado maneja abusivamente la m quina 6 Si no se montan Recambios originales la Minerva di Chiodini Mario s r l AMPLIACI N DE GARANT A A La Garant a tiene una duraci n de 12 doce meses desde la fecha del DOCUMENTO DE COMPRA B La Garant a est subordinada a la recepci n por parte de la Minerva di Chiodini Mario s r l del certificado de Garant a rellenado en todas sus partes con especial atenci n a las informaciones relativas al modelo de la m quina y n mero de matr cula C La Garant a otorga el derecho a la sustituci n gratuita de los componentes mec nicos reconocidos como defectuosos durante la prueba realizada por la Minerva di Chiodini Mario s r l los gastos de transporte para la entrega y el nuevo suministro corren a cargo del Cliente D Est n excluidos de la Garant a los componentes de desgaste normal y los componentes el ctricos E Lasreparaciones realizadas en el per odo de Garant a no determinan ni prolongaci n ni renovaci n del mismo Via del Vetraio 36 Z l Roveri 2 40138 Bologna Italia Tel 4 89 051 5
26. 14 80SV0575 BASE 6 15 20899852 TRASF V230 0 18 200VA 16 20861013 PRSSCV PG13 5 17 80SV0207 SUPPORTO FERMO COPERCHIO PACK 18 20602757 MOLLA A GAS CORSA 40mm 300N 19 26006000 CILINDRO X VUOTO 20 22600120 PARACOLPO VASCA art 5 21 20963001 SENSORE MAGNETICO 22 20961015 MAGNETE CILINDRICO 6x8 23 26006200 MANOMETRO X VUOTO 23 1 26006140 RACCORDO MANICOTTO 1 8 24 80SV0201 SUPPORTO SENSORE MAGN 26 26006141 RACCORDO SILENZIATORE M1 2 27 20899859 TRASF 0 230 400 0 12 24V 30VA 28 26016150 RACCORDO TUBO 8 1 INN DAP 29 26016155 RACCORDO A T F F F TUBO 8INN RAP 30 80SV0142 VALVE BATTERY 24V 32 23000202 PIEDINO GOMMA PERNO MB 33 80SV0145 MOLLA BLOCC VASCA PACK6 10B 10X 34 805 0118 ATTACCO COP MOLLA PACK6 10B 10X 35 23002310 TUBO ARMORVIN HNP 36 23002330 TUBO RILSAN 08 6 37 805 0117 POSIZIONATORE VASCA PACK6 10B 10X 38 22601006 GUARNIZ A LABBRO IN SILICONE 39 20900091 Spare parts A only use Original Spare parts Do not wait for the parts to be completely worn out before replacing them SCHEDA ALIMENT PACK6 10B 10X PANNELLO 29 Pi ces D tach es Pour les remplacements utiliser exclusivement des Pi ces D tach es Originales Ne pas attendre que les composants soient compl tement us s DESCRIZIONE RACC PORTAGOMMA 1 2 17 PULSANTE ON OFF VERDE VASCA 6 CAVO COMPL 3G1 5 MF senza spina RACC CURVA M F 1 2 FORATO 1 8 RACC M 1 8 8 INNESTO RAPIDO RACC CURVA M F 1 2 RACC T F F F 1 2 RAC
27. 2 M O ot I 4 5 l6 X E 000 I OUO 0 EVt ELETTROVALVOLABLOCCO ATM D o 2 EV2 ELETTROVALVOLA CILINDRI Ee TRASF 65 Va 0 24V TRS TRASF TOROIDALE 200 0 18V m P1 SENSORE MAGNETICO F S DENOMINAZIONE DESCRIZIONE MODIFICHE DISEGNO N c RES NOTE la Minerva 5 di Chiodini Mario s r PACK 6 PACK 10B PACK 10X SCHEMA COLL ELE SCHEDA MF 230 1 50 Los seen DATA DISEGNATORE FOGLIO o Bologna Italy 02 06 97 A S C 2015 PROPRIETA INTERNA RIPRODUZIONE VIETATA CE 28 Schema Collegamenti ele Scheda MF Layout of the Card MF Sch ma de la Carte MF Anschlussplan Platine MF Esquema Ficha MF 1 2 3 4 5 6 7 8 NET SAI cai TRS i E DN BARRA T np e DEE SALDANTE MICRO A5 COPERCHIO TS QA NIC LIQ e J2 MIO O 9 O 9 o PE MOTORE f f EV3 i TRA 24Vac x ausiliari LINEA x EV2 MONOFASE PRESSOSTATO GAS X EV1 ELETTROVALVOLA SCARICO ARIA CARATTERISTICHE ELETTRICHE J1 CARATTERISTICHE ELETTRICHE J2 EV2 ELETTROVALVOLA SALITA PISTONI pin 1 2 contatto NO pin 1 4 alimentazione scheda 24Vac 200mA EV3 EL
28. 220 240 50 60Hz 11 80SV0164 CERNIERA PARTE FISSA 12 80SV0205 FERMO COPERCHIO PACK 13 20910080 CONTROBARRA SILIC ESPANSO 14 808V0577 BASE PACK10X 15 20899852 TRASF V230 0 18 200VA 16 20861013 55 PG13 5 17 80SV0207 SUPPORTO FERMO COPERCHIO PACK 18 20602751 MOLLA A GAS CORSA 60mm 500N 19 26006000 CILINDRO X VUOTO 20 22600120 PARACOLPO VASCA art 5 21 20963001 SENSORE MAGNETICO 22 20961015 MAGNETE CILINDRICO 6x8 23 26006200 MANOMETRO X VUOTO 23h 26006140 RACCORDO MANICOTTO 1 8 24 80SV0201 SUPPORTO SENSORE MAGN 26 26006141 RACCORDO SILENZIATORE M1 2 27 20899859 TRASF 0 230 400 0 18 24V 30VA 28 26016150 RACCORDO TUBO 90 8 1 8 INN RAP 29 26016155 RACCORDO A T F F F TUBO 8 INN RAP 30 80SV0142 ELETTROV BATTERY 24V AC 32 23000202 PIEDINO GOMMA PERNO M8 33 80SV0145 MOLLA BLOCC VASCA PACK6 10B 10X 34 80SV0118 ATTACCO COP MOLLA PACK6 10B 10X 34 1 85600118 BOCCOLA INOX 35 23002310 TUBO ARMORVIN 36 23002330 TUBO RILSAN 28X6 37 80SV0117 POSIZIONATORE VASCA 6 10 10 38 22601006 GUARNIZ A LABBRO IN SILICONE 39 20900091 SCHEDA ALIMENT PACK6 10B 10X PANNELLO 42 26006115 RACC PORTAGOMMA 1 2 17 43 20800323 PULSANTE ON OFF VERDE 44 808V0739 VASCA PACK10X 45 210053658 CAVO COMPL 301 5 MF senza spina 46 80SV0146 RACC CURVA M F 1 2 FORATO 1 8 47 26016100 RACC M 1 8 8 INNESTO RAPIDO 48 26006174 RONDELLA IN NYLON BASSA 50 26006130 RACC CURVA M F 1 2 51 26006125 RACC T F F F 1 2 31 CE
29. 3 01 74 Fax 39 051 53 53 27 Avvertenze Generali A Le operazioni che rappresentano una si tuazione di potenziale pericolo per gli operatori sono evidenziate tramite il simbolo sopra riportato Tutte le operazioni di manutenzione or dinaria e straordinaria della macchina devono essere eseguite esclusivamen te da Operatori specializzati e compe tenti in materia da noi autorizzati Ai sensi della direttiva 98 37 CE e suc cessivi aggiornamenti si specifica che per OPERATORE si intende la o le persone incaricate di installare far fun zionare regolare eseguire la manuten zione pulire riparare e trasportare la macchina Le Istruzioni per l Uso sono parte integrante della macchina e la devono accompagnare per tutta la vita utile fino alla demolizione Prima di provvedere a qualunque operazione di Installazione Uso Manutenzione si raccomanda di leggere attentamente queste Istruzioni Impedire l utilizzo della macchina agli operatori che non conoscono le prescrizioni contenute nelle Istruzioni Prima di incominciare ad utilizzare la macchina l operatore deve ricevere adeguate istruzioni Consegnare il manuale a qualsiasi altro utente o successivo proprietario della macchina La Minerva s r l non si riterr responsabile di inconvenienti rotture incidenti ecc dovuti alla non conoscenza o alla non applicazione delle norme contenute nelle presenti Istruzioni Lo stesso dicasi per l esecuzione di modifiche var
30. 6 Positionieren Sie den SchweiBstab in seinem Sitz Auswechselung der Deckeldichtungen Sobald die Deckeldichtung Abnutzungserscheinungen zeigt sollte diese ausgewechselt werden Dies verbessert die Effizienz und Leistung der Maschine Der Auswechselungsvorgang ist sehr einfach Reinigen Sie nach der Entfernung der abgenutzten Dichtung den Sitz derselben und setzen Sie die neue Dichtung linear ein Achten Sie dabei darauf dass die Enden verbunden sind sodass keine Offnung die Vakuumerzeugung behindert lwechsel und Auswechselung des Pumpenfilters Beim lwechsel und beim Auswechseln des Vakuumpumpentilters sind die Anweisungen im Handbuch der Pumpe zu befolgen Wir empfehlen die Verwendung von Ol mit der Charakteristik H 32 wie ESSO NUTO 32 Eigenschaften der Beutel Verwendbare Beutel Die Beutel k nnen verschiedene St rken haben und m ssen als Barriere gegen das Durchstr men von Gas und Luft wirken Uso y Mantenimiento AN DURANTE LAS OPERACIONES DE MANTENIMIENTO SE RECOMIENDA LA UTILIZACI N DE GUANTES DE PROTECCI N Cambio del tefl n y de la hoja soldadora Antes de sustituir el tefl n y la hoja soldadora espere hasta que la m quina se enfr e 1 Extraiga la barra soldadora 2 Quite la cinta adhesiva de tefl n 3 Desenrosque los tornillos de fijaci n de las hojas ubicados en las extremidades de la barra soldadora 4 Fije las nuevas hojas dej ndolas bien tensas antes de bloque
31. 656 CEE 90 269 CEE 90 270 CEE 90 394 CEE90 679 HACCP HACCP HACCP HACCP HACCP 852 2004 CE TENUTO CONTO DI QUANTO ESPOSTO NELLE ISTRUZIONI PER L USO DICHIARO SOTTO LA MIA ESCLUSIVA RESPONSABILIT CHE LA MACCHINA SOPRA IDENTIFICATA COME OGGETTO DELLA PRESENTE DICHIARAZIONE CONFORME ALLE PRESCRIZIONI DELLES DIRETTIVE CE SOPRAELENCATE IN CONSIDERATION OF THE CONTENTS OF THE INSTRUCTIONS FOR USE DECLARE UNDER MY OWN SOLE RESPONSABILITY THAT THE MACHINE IDENTIFIED ABOVE AS THE OBJECT OF THE CERTIFICATE COMPLIES WITH THE REQUIREMENTS OF THE ABOVE QUOTED CE DIRECTIVES SUR LA BASE DES INSTRUCTIONS D UTILISATION JE SOUSSIGNE NOTICE D UTILISATION DECLARE SOUS MON ENTI RE RESPONSABILITE QUE LA MACHINE SPECIFIEE CI DESSUS FALSANT L OBJET DE LA PRESENTE DECLARATION EST CONFORME AUX PRESCRIPTIONS DES DIRECTIVES SUSMENTIONNEES AUFGRUND DER IN DER BETRIEBSANLEITUNG ENTHALTENEN ANGABEN ERKLARE ICH AUF EIGENE VERANTWORTUNG DAB DIE VORGENANNTE MASCHINE ALS GEGENSTAND DER VORLIEGENDEN KONFORMIT TSERKLARUNG MIT DEN VORSCHRIFTEN IN DEN AUFGEF HRTEN RICHTLINIEN KONFORM IST CONSIDERANDO LO EXPUESTO EN LAS INSTRUCCIONES PARA EL USO DECLARO BAJO MI EXCLUSIV A RESPONSABILIDAD QUE LA M QUINA ANTES IDENTIFICADA COMO OBJETO DE LA PRESENTE DECLARACI N SE AJUSTAA LO DISPUESTO POR LAS NORMAS DE LA DIRECTIVAS PRECEDENTEMENTE SENALADAS lla Minerva Ghiodini Mario RATORE UNICA la Minerva food service equipment CERTI
32. C Valeur maxi pression sonore instantan e pond r e C Max augenblicklicher gewogener Schalldruckwert C Valor m ximo de presi n ac stica instant nea ponderada C Livello di potenza acustica Acoustic power level Niveau de puissance sonore Schalleistungspegel der Maschine Nivel de potencia ac stica Peso netto Net weight Poids net Nettogewicht Peso neto Quantit olio nel serbatoio Quantity of oil in tank Quantit d huile dans le r servoir Olmenge im Tank Cantidad de aceite en el tanque PACK10X dB A dB A dB A Monofase Single phase Monophas Einphasig Monofasica kg 55 Lt 0 30 Dati Tecnici Alimentazione Pompa Pump Input Technical Data Infos Techniques Alimentation Pompe Anschlussdaten Pumpe Datos T cnicos Alimentaci n Bomba Tensione nominale Volt Rated Tension nominale Nennspannung Tensi n nominal volt N fasi No of phases Nbre phases Anz phasen N fases Freq nom Rated Freq Fr q nom Nenn Freq Frec nom HZ Potenza nominale Rated Output Puissance nominale Nennleistung Potencia nominal kW HP Velocit nominale Rated speed Vitesse nominale Nenn geschwindig keit Velocidad nominal g mn rpm t min U min rpm Corrente Current Courant Strom Corriente nominale rated nominale nominal nominal A spunto peak d marrage Anlauf de aceleraci n A
33. C RIDUZ CONICA M F 3 8 1 2 RACC RIDUZ CONICA M F 3 8 1 2 14 DISTANZIALE 63X25X5 IN GOMMA CE Ersatzteile Nur Originalersatzteile verwenden Warten Sie nicht bis die Teile vollst ndig abgenutzt sind um Recambios A Para las sustituciones utilicen s lo Recambios originales No esperen que los componentes est n completamente desgastados CE 30 PACK10B RIF CODICE DESCRIZIONE 2 1 80SV0526 BARRA SALDANTE PACK10B COMPL 2 80SV0838 COPERCHIO 10 3 8050159 SUPPORTO CONTROBARRA PACK10B part 1 3 11 8h 80SV0158 SUPPORTO CONTROBARRA PACK10B part 2 4 80SV0115 PANNELLO MANUTENZ 3l 2 5 80SV0161 ATTACCO COPERCHIO PACK10B 7 80SV0636 RIVESTIMENTO PACK10B 8 80SV0676 PANNELLO POSTERIORE PACK10B 13 2 X 9 80SV0845 TAGLIERE PACK10B 10 26005002 POMPA 12 DVP 220 240 50 60Hz 38 56 10 26005008 18 DVP220 240 50 60Hz 10 26005000 POMPA 10 BUSCH 220 240 50 60Hz 11 80SV0164 CERNIERA PARTE FISSA 9 51 12 80SV0205 FERMO COPERCHIO PACK 13 20910080 SILIC ESPANSO 14 80SV0576 BASE PACK10B 15 20899852 TRASF V230 0 18 200VA 16 20861013 PRSSCV PG13 5 17 80SV0207 SUPPORTO FERMO COPERCHIO PACK 18 20602757 MOLLA A GAS CORSA 40mm 300N 19 26006000 CILINDRO X VUOTO 20 22600120 PARACOLPO VASCA art 5 21 20963001 SENSORE MAGNETICO 22 20961015 MAGNETE CILINDRICO 6x8 23 26006200 MANOMETRO X VUOTO 23 1 26006140 RACCORDO MANICOTTO
34. CHINERY 98 37 EC MACHINES 98 37 CE MASCHINENRICHTLINIE 98 37 CE M QUINAS 98 37 CE COMPATIBILIT ELETTROMAGNETICA ELECTROMAGNETIC COMPABILITY COMPATIBILITE ELECTROMAGNETIQUE ELEKTROMAGNETISCHE VERTR GLICHKEIT COMPATIBILIDAD AD ELECTROMAGN TICA 2004 108 CE BASSA TENSIONE LOW TENSION BASSE TENSION NIEDERSPANNUNG BAJA TENSI N 2006 95 CE MATERIALI A CONTATTO CON PRODOTTI ALIMENTARI MATERIALS IN CONTACT WITH FOODSTUFFS MATERIAUX EN CONTACT AVEC PRODUITS ALIMENTAIRES MIT LEBENSMITTEL IN BER HRUNG GELANGENDE MATERIALEN MATERIALES EN CONTACTO CON PRODUCTOS ALIMENTICIOS 1935 2004 CE MIGLIORAMENTO DELLA SICUREZZA E DELLA SALUTE DEI LAVORATORI SUL LUOGO DI LAVORO 89 391 CEE 89 654 CEE 89 655 CEE 89 656 CEE 90 269 CEE 90 270 CEE 90 394 CEE 90 679 CEE IMPROVING WORKERS SAFETY AND HYGIENE IN THE WORK PLACE 89 391 EEC 89 654 EEC 89 655 EEC 89 656 EEC 90 269 EEC 90 270 EEC 90 394 EEC 90 679 EEC AMELIORATION DE LA SECURITE ET DE LA SANTE DU PERSONNEL SUR LE LIEU DE TRAVAIL 89 391 CEE 89 654 CEE 89 655 CEE 89 656 CEE 90 269 CEE 90 270 CEE 90 394 CEE 90 679 CEE VERBESSERUNG DER SICHERHEIT UND SCHUTZ DER UND GESUNDHEIT DER ANGESTELLTEN AM ARBEITSPLATZ 89 391 CEE 89 654 CEE 89 655 CEE 89 656 CEE 90 269 CEE 90 270 CEE 90 394 CEE 90 679 CEE MEJORA DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD Y DE SALUD DE LOS TRABAJADORES EN LOS LUGARES DE TRABAJO CEE 89 391 CEE 89 654 CEE 89 655 CEE 89
35. Date THE SELLER stamp and signature THE PURCHASER stamp and signature of the legal representative CONDITIONS OF WARRANTY The Warranty is valid subject to the following conditions A Installation and start up shall be carried out by the Authorized Seller for la Minerva di Chiodini Mario s r l s Assistance Service The use to which the machine is put shall be included among those provided for in the INSTRUCTIONS MANUAL C No claim be forwarded for any consequential damage or loss of profit The Warranty shall cease to be valid if 1 Points A B are not complied with 2 The machine is submitted to operations having a change in Power not within the range 95 and 105 of the Rated value CEI Standard of 2 3 July 1988 in conformity with CENELEC HD 53 1 52 The machine is submitted to cleaning by means of jets of water steam or atomized water placed in refrigerated environments cells windows etc See environmental values on page 15 The machine is damaged due to external causes falling blows etc The machine is tampered with by non Authorized personnel Original la Minerva di Chiodini Mario s r l spare parts are not assembled on the machine EXTENSION OF WARRANTY A The Warranty has a duration of 12 twelve months as from the date on the PURCHASE DOCUMENT The Warranty is subject to the receipt on the part of la Minerva di Chiodini Mario S r l of the certificate of Warrant
36. ER FLEISCHW LFE WOLFAUTOMAT KNOCHEN BANDS GE WURSTF LLER CUTTERS PICADORAS DE CARNE PICADORAS DE CARNE REFRIGERADAS PICADORAS DE CARNE CON ALIMENTADOR MAQUINAS AUTOMATICA PARA HAMBURGESAS CORTADORAS DE HUESOS EMBUTIDORAS MANUALES CUTTERS AFFETTATRICI SLICERS TRANCHEURS SCHNEIDEMASCHINEN CORTADORAS AFFETTACARNE AFFETTASALUMI AFFETTATRICI A GRAVIT MEAT SLICERS HAM SLICERS TRANCHE VIANDE TRANCHE JAMBON TRANCHEURS GRAVIT FLEISCHSCHNEIDEMASCHINEN WURSTSCHNEIDEMASCHINEN CORTADORAS DE CARNE CORTADORAS DE FIAMBRES CORTADORAS A GRAVEDAD Documento riservato ai termini di legge con divieto di riproduzione o di trasmissione a terzi senza esplicita autorizzazione della ditta la Minerva Le macchine possono subire aggiornamenti e quindi presentare particolari diversi da quelli raffigurati senza per questo costituire pregiudizio per i testi contenuti in queste istruzioni This is a confidential document in compliance with the law and it is FORBIDDEN to reproduce or transmit it to third parties without the explicit Authorization from la Minerva The machines may be subject to updating and may therefore present details that are different from those illustrated however this does not necessarily cause any prejudice to the text contained in this INSTRUCTIONS MANUAL Document r serv aux termes de la loi Toute reproduction ou transmission est interdite sans autorisation expresse de la Soci t la Minerva
37. ETTROVALVOLA INIEZIONE GAS pin 2 3 contatto NO pin 7 8 comando di START NO corrente massima 20A pin 2 5 pressostato fine gas NC tensione massima 250Vac pin 3 uscita comando elettrovalvola 24Vac 4A max pin 6 uscita comando elettrovalvola 24Vac 4A max pin 9 uscita comando elettrovalvola 24Vac 4A max DENOMINAZIONE DESCRIZIONE MODIFICHE DISEGNO N NOTE PACK 16 PACK 20B PACK 25 PCHEMACOLLELESCHEDA SE I di TE OPTIONAL GAS POS ARCH DATA 07 04 05 DISEGNATORE ASC FOGLIO 1011 PROPRIETA INTERNA RIPRODUZIONE VIETATA Ricambi NPer le sostituzioni utilizzare esclusivamente Ricambi Originali Non attendere che i componenti si ano completamente logorati PACK6 RIF CODICE DESCRIZIONE RIF CODICE 1 80SV0525 BARRA SALDANTE PACK6 COMPL 42 26006115 2 80SV0837 COPERCHIO PACK6 43 20800323 3 80SV0162 SUPPORTO CONTROBARRA PACK6 part 1 44 80SV0735 3 1 80SV0163 SUPPORTO CONTROBARRA PACK6 part 2 45 21005365S 4 80SV0116 PANNELLO MANUTENZ PACK6 46 80SV0146 5 80SV0160 ATTACCO COPERCHIO PACK6 47 26016100 T 80SV0635 RIVESTIMENTO PACK6 50 26006130 8 80SV0675 PANNELLO POSTERIORE PACK6 51 26006125 9 80SV0845 TAGLIERE PACK6 52 26006124 10 26004906 POMPA 6 DVP 220 240 50 60Hz 52 26006118 10 26004905 POMPA 6 BUSCH 220 240 50 60Hz 53 80SV0096 10 26004908 POMPA 8 DVP 220 240 50 60Hz 11 80SV0164 CERNIERA PARTE FISSA 12 80SV0205 FERMA COPERCHIO PACK 13 20910080 CONTROBARRA SILIC ESPANSO
38. FICATO DI GARANZIA CERTIFICATE OF WARRANTY Via del Vetraio 36 Z I Roveri 2 C 40138 Bologna Italia Tel 39 051 53 01 74 Fax 39 051 53 53 27 CERTIFICAT DE GARANTIE Da imbustare e spedire a la Minerva di Chiodini Mario s r l Macchina Mod Acquirente Sede CAP PROVINCIA Via Documento d Acquisto Fattura N del Scontrino Fiscale N del sopracitato Acquirente dichiara di aver preso conoscenza della condizioni di Garanzia e di accettarle senza riserve Data RIVENDITORE Timbro e Firma ACQUIRENTE Timbro e Firma del Legale Rappresentante CONDIZIONI DI GARANZIA La Garanzia e valida solo se vengono rispettate le seguenti condizioni L installazione e l avviamento devono essere eseguiti dal Servizio Assistenza ca del Rivenditore Autorizzato da la Minerva di Chiodini Mario s r l B L uso della Macchina deve rientrare fra quelli previsti nelle ISTRUZIONI PER L USO C Nessun indennizzo potr esserci richiesto per danno emergente e lucro cessante eventuali La Garanzia decade 1 Per mancato rispetto dei punti A B 2 Se la macchina sottoposta ad un funzionamento con variazioni di Tensione comprese fra il 9596 ed il 10596 del valore Nominale Norma CEI 2 3 Luglio 1988 conforme CENELEC HD 53 1 92 Se la macchina viene sottoposta a pulizia con getti d acqua vapore od acqua nebulizzata sistemata in ambienti refrig
39. Macchine per confezionamento sottovuoto Vacuum packaging machines Machines pour conditionnement sous vide Vakuumverpackungsmaschinen M quinas para envasado al vac o CE Istruzioni per l Uso Operating Instructions Notice d Utilisation Betriebsanleitung Instrucciones de Uso CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO DA BANCO TABLE VACUUM PACKING MACHINE MACHINE CONFECTIONNEUSE SOUS VIDE POUR COMPTOIR VAKUUMMASCHINE TISCHMODELL MAQUINA CONFECCIONADORA PARA BANCO modelli models mod les modele modelos 6 PACK10B 10 SIN E i Ia Minerva food service equipment V 085 001 1 COMPLIMENTI CONGRATULATIONS F LICITATIONS KOMPLIMENT FELICITACIONES AVETE SCELTO UNA MACCHINA YOU HAVE CHOSEN A VOUS AVEZ CHOISI UNE MACHINE HRE WAHL FIEL AUF EINE MASCHINE VON HAN ELEGIDO UNA MAQUINA Ill la Minerva food service equipment DAL 1945 L AZIENDA OFFRE I PI ELEVATI STANDARDS DI QUALIT MIGLIORI MATERIALI LE LAVORAZIONI PI ACCURATE APPARECCHI AFFIDABILI E LA MASSIMA RESA DEL PRODOTTO ALIMENTARE TRATTATO SINCE 1945 THE MANUFACTURERS HAVE BEEN OFFERING THE HIGHEST QUALITY STANDARDS THE BEST MATERIALS THE MOST ACCURATE MACHINING THE MOST TRUSTWORTHY APPARATUSES AND MAXIMUM YIELD FOR THE FOOD PRODUCT BEING PROCESSED DEPUIS 1945 NOTRE ENTREPRISE OFFRE LES STANDARDS DE QUALITE LES PLUS ELEVES LES MATERIAUX LES MEILLEURS LES
40. ORAS DE MOZZARELLA ENVASADORAS EN VACIO Ill la Minerva pRODUCE PRODUCES PRODUIT PRODUZIERT PRODUCE APPARECCHI PER BAR S APPLIANCES APPAREILS POUR BAR ET CAFES GERATE FUR KNEIPEN APARATOS PARA BARES TRITAGHIACCIO GRUPPI MULTIPLI BAR SPREMIAGRUMI MACINACAFFE DOSATORI FORNETTI PIASTRE GRILL FRAPP E FRULLATI MULTIPLI ICE GRINDERS BAR MULTI PURPOSE UNITS CITRUS PRESSES DOSING COFFEE GRINDERS TOASTERS GRIDDLES BLENDERS MIXERS BROYEURS GLACE GROUPES MULTIPLES PRESSE AGRUMES MOULINS CAF DOSEURS FOURS PLAQUES GRILL MIXEURS ET FRAPP MULTIPLES EISZERKLEINERER MEHRZWECK GER TE ZITRUSPRESSEN KAFFEM HLE MIT PORTIONIERER SALAMANDER GRILLPLATTEN MILCHSHAKEGER TE R HRGER TE TRITURADORAS DE HIELO GRUPOS MULTIPLES EXPRIMIDORES DE CITRICOS MOLINOS DE CAFE DOSIFICADOR HORNOS PLACAS GRILL BATIDORAS APPARECCHI PER LA LAVORAZIONE DELLA CARNE MEAT PROCESSING EQUIPMENT APPAREILS POUR LE TRAITEMENT DE LA VIANDE FLEISCHVERARBEITUNG ELABORACION DE LA CARNE TRITACARNE TRITACARNE REFRIGERATI TRITACARNE CON ALIMENTATORE HAMBURGATRICI AUTOMATICHE SEGAOSSI INSACCATRICI CUTTER MEAT MINCERS REFRIGERATED MEAT MINCERS SELF FEEDING MINCING MACHINES AUTOMATIC HAMBURGER SHAPERS BONE SAWS MANUAL SAUSAGE FILLERS CUTTERS HACHOIRS HACHOIRS R FRIG R S HACHOIRS AVEC ALIMENTATEUR RECONSTITUEURS AUTOMATIQUES SCIE OS POUSSOIRS CUTTERS FLEISCHW LFE GEK HLT
41. OUTON D ARRET DECRIT PLUS LOIN AnscluB Die Maschine ist nicht mit einem Netzstecker ausger stet und die Erdung des Installationsortes der Maschine eventuell durch einen Elektriker anpassen lassen Positionieren der maschine Die Maschine kommt vollst ndig montiert am Bestimmungsort an daher sind keine besonderen mechanischen Um die Maschine herum muss ausreichend Platz vorgesehen werden um alle Arbeits und Wartungsvorg nge bequem ausf hren zu k nnen 1 m auf der Bedienerseite Die Maschine muss stabil und senkrecht aufgestellt und gegen eventuelle Vibrationen mechanischen Ursprungs gesch tzt werden AN ES IST VERBOTEN W HREND DER ARBEIT AN BEWEGLICHE TEILE DER MASCHINE HERAN ZUGEHEN DAZU MUSS DIE MASCHINE MIT DEM WEITER VORN BESCHRIEBENEN HALTKNOPF AUSGESCHALTET WERDEN Conexi n La m quina no est provista de enchufe para el enlace a la toma de corriente de la red el ctrica A controlar y eventualmente adaptar la instalaci n de tierra a la red el ctrica del lugar de instalaci n de la m quina Emplazamiento de la m quina La m quina llega a destino enteramente ensamblada por lo que no requiere particulares intervenciones de tipo mec nico El espacio libre en torno a la m quina debe ser adecuado para facili tar la ejecuci n de todas las operaciones de trabajo y de mantenimiento debe quedar 1 m de espacio libre en la parte en que interviene el operador El emp
42. a con detergentes normales para acero inoxidable Para la limpieza de la tapa de plexigl s utilice un pa o humedecido con agua No utilice detergentes ni solventes puesto que podrian da ar la tapa y reducir su transparencia adem s de la resistencia AN Limpieza de las barras soldadoras Quite con un pa o seco los residuos de film eventualmente presentes en la barra soldadora Realice esta operaci n inmediatamente luego de una soldadura para que los residuos a n calientes se despeguen f cilmente AN NO UTILICEN CHORROS DE AGUAS Ase RECUERDA QUE EST PROHIBIDO APROXIMARSE A LAS PIEZAS M VILES DE LA M QUINA DURANTE SU FUNCIONAMIENTO PARA ELLO ANTE TODO DEBE INTERRUMPIRSE LA ALIMENTACI N EL CTRICA MEDIANTE EL RESPECTIVO BOT N DE PARADA Uso e Manutenzione AN DURANTE LE OPERAZIONI DI MANUTENZIONE SI CONSIGLIA DI UTILIZZARE I GUANTI DI PROTEZIONE Cambio del teflon e della lama saldante Prima di sostituire il teflon e la lama saldante attendere che la macchina si sia raffreddata 1 Togliere la barra saldante dalla sua sede 2 Asportare il nastro di teflon adesivo 3 Svitare i grani che tengono ferma la lama saldante 4 Fissare le nuove lame facendo attenzione a tenerle ben tese prima del bloccaggio 5 Coprire le barre saldanti con il nastro di teflon adesivo 6 Posizionare la barra saldante nella sua sede Cambio della guarnizione del coperchio Quando la guarnizione del coperchio com
43. a machine Eviter l emploi d engins de manutention p ex chariots fourche crochets de ponts roulants etc au contact direct de la machine CE Zur Qualit tskontrolle des Transportes und bei versicherten Transporten halten Sie sich bitte an folgende Hinweise 1 Beim Warenempfang die Verpackung auf Besch digung pr fen bevor die Maschine ausgepackt wird Ist dies der Fall die Waren mit Vorbehalt entgegennehmen und eventuelle offensichtliche Besch digungen fotografieren 2 Auspacken und den Inhalt mit der Verpackungsliste vergleichen 3 Die Maschinenteile auf Transport sch den pr fen und dem Spediteur eventuelle Sch den innerhalb von 3 Tagen nach Erhalt mit Einschreibebrief mit R ckschein melden wobei auch die Photos mitzusenden sind Das gleiche Schreiben an la Minerva s r l faxen Nach Ablauf dieser Frist von 3 Tagen werden keine Schadenmeldungen f r Transportsch den mehr angenommen Nach Ablauf von 10 Tagen nach Erhalt der Waren werden keine Reklamationen mehr angenommen F r eventuelle Streitf lle ist ausschlieBlich der Gerichtsstand Bologna Italien zust ndig Innerbetrieblicher Trasport Um Besch digungen jeglicher Art zu vermeiden werden die Maschinen von Hand gehoben und getragen wie die folgenden Abbildungen zeigen Vom Einsatz von Hebezeugen Gabelstapler Haken von Hebevorrichtungen usw zum Transport der unverpackten Maschine wird deshalb abgeraten Sin embargo para el co
44. a manualmen te come indicato nella figura sottostante o even tualmente con l uso di cinghie onde evitare qual Siasi tipo di danneggiamento quindi sconsigliato l uso di dispositivi di solle vamento muletti ganci di carro ponti ecc a contatto diretto con la macchina In any case for the qualitycontrol of transport services and when it is assured follow these directions 1 upon receipt of the goods before taking the machine out of the box verify immediately if the box is damaged in this case accept the goods with prejudice supplying photographic evidence of the damages 2 remove the machine from the box checking the content against the packing list 3 verify that machine components were not damaged during transport and notify within 3 three days of receipt the damages to the forwarding agent with registered mail supplying at the same time full photographic evidence of the damages Also fax this documentation to la Minerva s r l No information about damages occurred during transport shall be accepted after 3 three days from delivery date No complaint shall be accepted after 10 days from delivery date Any dispute shall fall exclusively within the cognizance of the Bologna Law Court Italy Handling Always lift the machine manually as shown in the pictures below or with the aid of lifting bands in order to avoid any kind of damage Do not use lifting systems fork lift trucks hooks of brid
45. acustica Acoustic power level Niveau de puissance sonore Schalleistungspegel der Maschine Nivel de potencia acustica dB A Peso netto Net weight Poids net Nettogewicht Peso neto Monofase Single phase Monofas e Einphasig Monof sica kg 47 Quantit olio nel serbatoio Quantity of oil in tank Quantit d huile dans le r servoir Olmenge im Tank Cantidad de aceite en el tanque Lt 0 20 Dati Tecnici Alimentazione Pompa Pump Input Technical Data Infos Techniques Alimentation Pompe Anschlussdaten Pumpe Datos T cnicos Alimentaci n Bomba Tensione nominale fasi Freq nom Potenza nominale Velocit nominale Corrente Capacit condens Tipo servizio Classe isolamento Fattore di potenza Volt Rated No of phases Rated Freq Rated Output Rated speed Current Capacitor Service Type Insulation Class Power factor Tension nominale Nbre phases Fr q nom Puissance nominale Vitesse nominale Courant Capacit cond Type service Classe isol Fact de puissance Nennspannung Anz phasen Nenn Freq Nennleistung Nenn geschwindig keit Strom Leistung Kondens Betriebsart klasse Isolations faktor Leistungs volt Tensi n nominal N fases Frec nom Potencia nominal Velocidad nominal Corriente Capacidad condens Tipo servizio Clase aislamiento Factor de potencia volt HE d Un nominale rated nominale spunto peak d marrage pF SECH nominal nominal Anlauf de aceleraci n A 3 3
46. air rentre dans la chambre une sonnerie lectronique s active pour aviser que le couvercle est en train de se soulever de nouveau F Le bouton de VACUM TIME o entra ne l arr t imm diat du cycle de la machine et l enveloppe N EST PAS soud e Le bouton WELDING TIME o termine le cycle et soude ind pendamment du degr de vide obtenu Cette fonction doit tre utilis e si l on emballe des produits liquides qui pendant le cycle de vide sont port s bullition et sortiraient donc de l enveloppe Fig 2 CE Arbeitszyklus Dr cken Sie den Hauptschalter das Ger t mit Spannung zu versorgen und die Elektronikkarte zu aktivieren ON B Bei Aktivierung der Karte positioniert sich das Display auf das zuletzt eingestellte Programm F hren Sie alle notwendigen Regulierungen durch siehe Abs EINSTELLUNGEN und f hren Sie den Beutel in die Kammer ein Beachten Sie dabei aufmerksam die in der Abbildung 3 dargestellten Hinweise D Sie den Deckel Die Maschine f hrt den Arbeitszyklus mit dem gew hlten Programm aus E Am Zyklusende beziehungsweise sobald Luft in die Kammer tritt wird ein elektronisches Akustiksignal aktiviert um zu melden dass sich der Deckel wieder hebt F Der VACUM TIME o Taster bewirkt den sofortigen Stopp des Maschinenzyklus und das SchweiBen des Beutels wird NICHT ausgef hrt Der Taster WELDING TIME o beendet den Zyklus und schweiBt unabh ngi
47. ame eseguito da la Minerva di Chiodini Mario s r l le spese di rasporto per la consegna e la riconsegna sono a carico del cliente Sono esclusi dalla Garanzia i componenti di normale usura ed i componenti elettrici Le riparazioni eseguite nel periodo di Garanzia non determinano n prolungamento n rinnovo dello stesso CERTIFICATE OF WARRANTY Machine Mod Serial no Purchaser Registered office POSTAL CODE TOWN CITY Street Tel no Purchase Document Invoice no dated Cash voucher no dated The above Purchaser declares he she has examined the conditions of Warranty and accepts them without any reserves Date THE SELLER stamp and signature THE PURCHASER stamp and signature of the legal representative CONDITIONS OF WARRANTY The Warranty is valid subject to the following conditions A Installation and start up shall be carried out by the Authorized Seller for la Minerva di Chiodini Mario s r l s Assistance Service B The use to which the machine is put shall be included among those provided for in the INSTRUCTIONS MANUAL C No claim may be forwarded for any consequential damage or loss of profit The Warranty shall cease to be valid if 1 Points A B are not complied with 2 The machine is submitted to operations having a change in Power not within the range 95 and 105 of the Rated value CEI Standard of 2 3 July 1988 in conformity with CENELEC HD 53 1 52
48. arlas 5 Cubra las barras soldadoras con la cinta adhesiva de tefl n 6 Coloque la barra soldadora en su lugar Cambio de la junta de la tapa Cuando la junta de la tapa muestra se ales de desgaste es oportuno sustituirla Esto mejora la eficiencia y la velocidad de la m quina La operaci n de sustituci n es sumamente simple Luego de quitar la junta desgastada limpie el alojamiento de la misma y coloque la junta nueva en forma lineal verificando que sus extremidades est n unidas la presencia de una fisura impedir a la formaci n de vac o Cambio del aceite y del filtro de la bomba Para el cambio del aceite y del filtro de la bomba de vac o siga las instrucciones descritas en el manual de la bomba Recomendamos utilizar aceites con la caracter stica H 32 tales como el aceite ESSO NUTO H 32 Caracter sticas de las bolsas Bolsas a utilizar Las bolsas pueden ser de diferentes espesores y deben tener efecto barrera al paso de los gases y del aire Effettuato il posizionamento della macchi na procedere secondo la seguente successione Allacciamenti elettrici Accensione Verifica dell efficienza dei dispositivi di Sicurezza Avviamento Funzionamento Inserire la spina in una presa facendo attenzione a non danneggiare il cavo di alimentazione schiacciandolo sotto i pie dini dell apparecchiatura Il pannello comandi elettronico della confezionatrice realizzato secondo le normati
49. bierta por medio de una pieza de tela Recepci n El embalaje est constituido por material adecuado y realizado por personal experto las m quinas salen completas y en condiciones perfectas La mercanc a viaja por cuenta y riesgo del comprador aunque entregada franco domicilio de ste ltimo Tuttavia per il controllo della qualit dei ser vizi di trasporto e per il caso essa fosse assicurata attenersi alle seguenti avver tenze 1 al ricevimento della macchina prima di procedere al disimballo verificare imme diatamente se la scatola risulta danneggia ta in caso positivo ritirare la merce con riserva producendo prove fotografiche di eventuali danni apparenti 2 disimballare verificando il contenuto con gli elenchi imballo 3 controllare che i componenti della mac china non abbiano subito danni durante il trasporto e notificare entro 3 giorni dal ri cevimento gli eventuali danni allo spedi zioniere a mezzo raccomandata r r pre sentando contemporaneamente prova do cumentata fotografica Analoga informazio ne trasmetterla a mezzo fax anche a la Minerva s r l Nessuna informazione con cernente danni subiti durante il trasporto potr essere presa in considerazione dopo 3 giorni dalla consegna Trascorsi 10 gior ni dal ricevimento della merce non si ac cetteranno reclami Per qualunque controversia sar competen te esclusivamente il Foro di Bologna Movimentazione La macchina deve essere sollevat
50. ble d alimentation doit tre soigneusement et p riodiquement contr l un c ble us ou en mauvais tat repr sente un grave danger de nature lectrique CE AN Erzwingen Sie beim Ausfall der elektrischen Stromversorgung w hrend eines Arbeitszyklus bei geschlossenem Deckel mit keinerlei Werkzeug die ffnung des Deckels sondern warten Sie die Wiederherstellung der elektrischen Stromversorgung ab A Verwenden Sie keine gasf rmigen Mischungen mit Anwesenheit von Sauerstoff in einem ber dem atmosph rischen liegenden Anteil 21 As Mechani Im Innern der Maschine befinden sich keine Teile auf die der Benutzer in irgendeiner Weise einwirken kann deshalb darf die Maschine nur von Fachleuten ge ffnet werden Vesichern Sie sich dass die Netzspannung mit der auf dem Typenschild angegebenen Spannung bereinstimmt Alle an der Maschine bed rfen der Einwilligung desHerstellers e und orungen A Die Maschine nie mit einem Wasserstrahl reinigen Achtung Im Innern der Maschine betr gt die Spannung 400V oder 230V Verwenden Sie Originalersatzteile die einegute Funktionsweise und die Sicherheit der Maschine gew hrleisten Das Zuleitungskabel muss von Zeit zu Zeit genau kontrolliert werden ein abgenutztes oder defektes Kabel stellt eine grosse elektrische Gef hrdung dar AN En caso de interrupci n de la energ a el ctrica durante un ciclo de trabajo con la tapa cerrada no
51. ce and activate the electronic card ON B activating the card the display goes to the program that was set the last time C Once all the necessary adjustments have been made see sect SETTINGS insert the bag into the chamber by carefully following the indications given in figure 3 DCover the machine runs the work cycle with the chosen program E At the end of the cycle i e when air returns to the chamber an electronic buzzer sounds to warn that the cover is lifting F The VACUM TIME o button triggers the immediate stopping of the machine cycle and does NOT weld the bag The WELDING TIME o button terminates the cycle and seals regardless of the degree of vacuum obtained This function should be used for packaging liquid products that boil during the vacuum cycle and would therefore leak out of the bag FASE 3 SALDATURA 21 Cycle de travail A Appuyer sur l interrupteur g n ral pour mettre l appareil sous tension et pour activer la carte lectronique ON B Lors de l activation de la carte l afficheur se place sur le programme qui a t param tr la derni re fois C Une fois tous les r glages n cessaires effectu s voir par PARAMETRAGES introduire l enveloppe dans la chambre en observant attentivement les indications de la figure 3 D Abaisser le couvercle la machine ex cutera le cycle de travail avec le programme choisi E En fin de cycle ou bien quand l
52. den betrieben wird CEI Norm 2 3 Juli 1988 gem ss CENELEC HD 53 1 52 Wenn die Maschine mit Wasserstrahl Dampf oder Wassernebel gereinigt wird in gek hlten R umen installiert wird K hlzellen Auslagen u Siehe Raumtemperaturen auf Seite 15 4 Wenn die Maschine durch ussere Umst nde Herunterfallen Schl ge usw besch digt wird 5 Wenn von nicht zust ndigem Personal an der Maschine herumgebastelt wird 6 Wenn in der Maschine nicht Originalersatzteile von la Minerva di Chiodini Mario s r l montiert werden GARANTIEUMFANG A Die Garantie hat eine Dauer von 12 zw lf Monaten ab dem Datum des VERKAUFSBELEGES B Die Garantie h ngt davon ab dass la Minerva di Chiodini Mario s r l den in allen seinen Teilen insbesondere in bezug auf das Modell und die Seriennummer ausgef llten Garantieschein erh lt C Die Garantie gibt das Anrecht auf den kostenlosen Ersatz von mechanischen Bestandteilen die nach einer Pr fung durch la Minerva di Chiodini Mario s r l als fehlerhaft beurteilt werden Die Transportkosten hin und zur ck gehen zu Lasten des Kunden Von der Garantie sind die Verschleissteile sowie die elektrischen Komponenten ausgeschlossen W hrend der Garantiezeit ausgef hrte Instandstellungen bewirken keine Verl ngerung oder Erneuerung der Garantie poner en un sobre y enviar a la Minerva di Chiodini Mario s r l M quina Mod Comprador Sede Calle Documento d
53. e Cleaning the sealing bars Use and Maintenance Changing the Teflon and sealing blade Changing the cover seal Changing the pump oil and Bag characteristics Bags to be used Operation Settings Vacuum adjustment Inert gas adjustment Sealing time adjustment Work cycle Sealing Preheat Demolition and disposal Technical card Wiring diagrams Spare parts filter 3 Sommaire Declaration de conformit Certificat de Garantie Copie Renvoyer Copie pour l Utilis Avertissements G n raux Transport Installation Dimensions Transport et emballage ele ie oor iUe R ception Manutention S curit de l op rateur Inconv nients m caniques lectriques Ce qu il ne faut pas conditionner Signaux d attention Temperature et humidit ambiante Branchement Mise en place de la machine Nettoyage Nettoyage de la machine Nettoyage des barres de soudure Utilisation etEntretien
54. e Rendere note le presenti istruzioni a tutto il personale interessato al traspor to ed all installazione della macchina Imballaggio e Trasporto La macchina viene confezionata per il trasporto in imballo di cartone sul quale vengono riportate le istruzioni ALTO e FRAGILE La macchina cosi imballata trasportabile a mano da uno o due Operatori massimo da tre oppure accatastata tramite carrello trainato a mano Immagazzinamento Immagazzinare la macchina imballata in ambiente chiuso e coperto isolata dal suolo tramite traversine di legno o simile Temperatura e umidit correnti fra 5 C e 60 fra 30 e 90 Non capovolgere l involucro Controllare la freccia ALTO stampata Sul cartone Accatastare fino ad unmassimo di tre imballi La macchina priva di imballo va posizionata in modo stabile e coperta con un telo Ricevimento L imballo costituito da materiale ade guato ed eseguito da personale esper to le macchine pertanto partono com plete ed in perfette condizioni La merce viaggia a rischio e pericolo dell acquiren te anche se resa franco domicilio di quest ultimo 4 Transport Installation Inform all personnel involved in the transport and installation of the machine of these Instructions Packing and Transport The machine is packed for transport in a carton box carrying the instructions ALTO TOP and FRAGILE The packed machine can be transported by hand by one or two Op
55. e comme d chet urbain La machine doit tre limin e dans les centres de collecte pr vus cet effet ou bien remise au distributeur au moment de l achat d une machine neuve Le symbole appos sur la machine indique l obligation de la collecte s par e de l appareil L limination abusive et impropre de la machine et de ses composants est passible de sanctions dans le cadre de la r glementation en vigueur On trouvera dans le tableau ci apr s la liste des principaux mat riaux utilis s pour la fabrication de la machine MATERIALI MATERIALS MATERIAUX LEGA AL SI AL SI ALLOY ALLIAGE AL SI GHISA G25 CAST IRON FONTE G25 ACC AISI 304 STEEL AISI 304 ACIER AISI 304 ACCIAI LEGATI STEEL ALLOY ALLIAGES ACIER ACCIAI ALTA VEL SUPER CUT STEEL ACIERS GDE VIT ACCIAI DA BONIF STEEL TO HARDEN ACIERS trem et rec FERRO Fe37B IRON Fe37B FER Fe37B BRONZINE B14 BUSHINGS 14 COUSSINETS B14 CAVI ELETTRICI ELECTRIC CABLE CABLES ELECTR MOTORI MOTORS MOTEURS OLIO LUBRIF LUBRICATING OIL HUILE LUBRIF CE Abbruch Rn 5 Ubereinstimmung mit der geltenden Gesetzgebung und mit dem Ziel die Umweltbelastung durch Abf lle zu reduzieren ist es verboten die Maschine als Stadtm ll zu entsorgen Die Maschine ist bei den eigens dazu autorisierten Sammelostellen zu entsorgen oder beim Kauf einer neuen Maschine an den Vertrieb zur ckzugeben Das an der Maschine angebrachte Symbol z
56. e compra Factura N Tel Resguardo Fiscal N Tel EI Comprador arriba citado declara tener conocimiento de las condiciones de Garant a y aceptarlo sin reservas Fecha VENDEDOR COMPRADOR Sello y firma Sello y firma del representante legal CONDICIONES DE GARANT A La Garant a tiene validez s lo si se respetan las siguientes condiciones A La instalaci n y el arranque deben llevarse a cabo por el Servicio de Posventa del Vendedor Autorizado por la Minerva di Chiodini Mario s r l B El uso de la m quina debe estar dentro de los previstos en las INSTRUCCIONES DE USO C Ninguna indemnizaci n puede ser pedida por causa perjudicial que impida el trabajo eventual La Garant a decae 1 Por incumplimiento de los puntos A B 2 Sila m quina se somete a un funcionamiento con variaciones de Tensi n no incluidas entre 95 y 105 del valor Nominal Norma CEI 2 3 de Julio de 1988 conforme CENELEC HD 53 1 82 Si la m quina se somete a limpieza con chorros de agua vapor o agua nebulizada coloca en locales refrigerados celdas vitrinas y parecidos Ver valores ambientales P g 15 Si la m quina sufre dafios procedentes de causas externas ca das choques etc Si personal no Autorizado maneja abusivamente la m quina Si no se montan Recambios originales la Minerva di Chiodini Mario s r l AMPLIACI N DE GARANT A A La Garant a tiene una duraci n de 12 doce meses desde la fec
57. ecta dentro de los siguientes valores ambientales Temperatura incluida entre 5 y 45 C Humedad entre 30 y 90 Servicio Posventa Les aconsejamos que tomen contacto siempre con el Concesionario donde se ha comprado la m quina para todas aquellas operaciones de asistencia y mantenimiento no descritas o indicadas en este manual Collegamento La macchina dotata di spina per il collegamento alla presa di corrente della rete elettrica A controllare e fare eventualmente adeguare l impianto di terra nella rete elettrica del luogo di installazione del la macchina Posizionamento della macchina La macchina giunge a destinazione interamente assemblata quindi non necessita di interventi di tipo Meccanico particolari Lo spazio libero previsto attorno alla macchina deve essere adeguato per rendere agevoli tutte le operazioni di lavoro e di manutenzione 1 mt sul lato in cui l operatore deve agire Il posizionamento della macchina deve essere stabile verticale e protetto da eventuali vibrazioni di origine meccanica AN SI RICORDA CHE VIETATO A CHIUNQUE AVVICINARSI ALLE PARTI IN MOVIMENTO DELLA MACCHINA DU RANTE IL LAVORO OCCORRE PRIMA TOGLIERE TENSIONE TRAMITE L AP POSITO PULSANTE D ARRESTO PIU AVANTI DESCRITTO 4 Connection The machine isn t supplied with a plug for connecting it to the mains outlet Verify and if necessary adjust the earth system of the place where the machi
58. eigt die Verpflichtung zur getrennten Entsorgung des Ger ts an Die vorschriftswidrige und unsachgem Be Entsorgung der Maschine und ihrer Komponenten wird nach geltender Rechtslage bestraft In der nachstehenden Tabelle werden nacheinander die bei der Konstruktion der Maschine verwendeten Materialien angegeben Demolici n NENENN En conformidad con la legislaci n vigente y con el objetivo de reducir el impacto ambiental de los residuos est prohibido eliminar la m quina como residuo urbano La m quina debe ser enviada a un centro de recogida autorizado o devuelta al distribuidor el momento de adquirir una nueva m quina El s mbolo aplicado en la m quina indica la obligaci n de la recogida selectiva de la misma La eliminaci n no autorizada o impropia de la m quina y de sus componentes ser castigada seg n la normativa vigente En la siguiente tabla se enumeran los principales materiales utilizados en la construcci n de la m quina 6 PACK10B PACK10X Tensione nominale Volt Rated Tension nominale Nennspannung nominal volt N fasi No of phases Nbre phases Anz phasen N fases CE Costruttore Manufacturer Fabricant Hersteller Fabricante la Minerva di Chiodini Mario s r l Freq nom Rated Freq Fr q nom Nenn Freq Frec nom HZ Modello Mode Mod le Modelo Modelo Anno di Costruzione Construction Year Ann e de Fabrication Bauja
59. en zione non descritte o indicate nelle presenti Istruzioni Operating ranges The correct working of the machine is guaranteed within the following environmental ranges Temperature range between 5 C and 45 C Humidity range between 30 and 90 15 Temp rature et Humidit ambiante La machine fonctionne correctement l int rieur des valeurs ambiantes suivantes Temp rature comprise entre 5 C et 45 C Humidit comprise entre 30 et 90 CE Raum temper aturen Die Maschine arbeitet am besten bei folgender Raumtemperatur und Feuchtigkeit Temperatur von 5 C bis 45 C Feuchtigkeit von 30 bis 90 Fabbricante Manifacturer Fabricant Hersteller Fabbricante After sales service We recommend you contact the Dealer where you bought the machine for all the servicing and maintenance operations that are not described in these Operating Instructions la Minerva di Chiodini Mario s r l Via del Vetraio 36 2 1 Roveri 2 40138 Bologna Italy Service Apr s Vente Pri re de s adresser au Concession naire chez lequel a t effectu lachat pour toutes les op rations de service apr s vente et d entretien non d crites ou indiqu es dans la pr sente Notice Kundendienst F r alle hier beschriebenen oder nicht beschriebenen Wartungs und Instandsetzungsarbeiten wenden Sie sich am besten immer an Ihren Fachh ndler Valores ambientales La m quina trabaja de manera corr
60. ent d achat Facture du Ticket de caisse N du Je soussign d clare avoir pris connaissance des conditions de Garantie que j accepte sans r serve Date LE REVENDEUR Cachet et signature L ACQUEREUR Cachet et signature du repr sentant l gal CONDITIONS DE GARANTIE La validit de la Garantie est subordonn e au respect des conditions suivantes L installation et la mise en service doivent tre effectu es par le service technique du revendeur agr de la Minerva di Chiodini Mario s r l B L utilisation de la machine doit correspondre aux utilisations pr vues dans la NOTICE D UTILISATION C Aucun d dommagement ne pourra tre exig au titre d ventuels pr judices mat riels prouv s ou manque gagner La Garantie ne s appliquera pas 1 En cas de non respect des conditions A et B 2 Silamachine est soumise un fonctionnement comportant des variations de tension non comprises entre 95 et 105 de la valeur nominale Norme CEI 2 3 juillet 1988 conforme CENELEC HD 53 1 82 3 Sila machine est soumise des nettoyages au jet d eau la vapeur ou l eau n bulis e install e dans des locaux r frig r s chambres froides vitrines ou similaires voir valeurs ambiantes pag 15 Si la machine subit des dommages d rivant de causes ext rieures chutes chocs etc Si la machine fait l objet d interventions par du personnel non agr Si sur la machine sont
61. er gewogener Schalldruckwert C Valor m ximo de presi n ac stica instant nea ponderada C Livello di potenza acustica Acoustic power level Niveau de puissance sonore Schalleistungspegel der Maschine Nivel de potencia ac stica PACK6 dB A dB A dB A Monofase Single phase Monofas e Einphasig Monof sica kg 34 A Capacit condens Capacitor Capacit cond Leistung Kondens Capacidad condens uF Tipo servizio Service Type Type service Betriebsart klasse Tipo servizio Lt 0 20 Classe isolamento Insulation Class Classe isol Isolations faktor Clase aislamiento Dati Tecnici Alimentazione Pompa Pump Input Technical Data Infos Techniques Alimentation Pompe Anschlussdaten Pumpe Datos T cnicos Alimentaci n Bomba Fattore di potenza Power factor Fact de puissance Leistungs volt Factor de potencia coso 2850 3300 2 5 Scheda Tecnica Technical Fiche Technique Datenblatt Ficha T cnica PACK6 m TABELLA DIMENSIONALE PACK BASE A 360 390 440 B 430 470 535 410 440 475 D 353 383 403 E 260 360 390 F 325 340 405 X 300 310 360 Y 285 300 365 ame pes T Dimensioni di ingombro vedi figura Overall dimensions see picture Dimensions hors tout voir figure Abme
62. erati celle vetrine e simili Vedere valori ambientali a Pag 15 Se la macchina subisce danni derivanti da cause esterne cadute urti ecc Se la macchina viene manomessa da personale non Autorizzato Se sulla macchina non vengono montati Ricambi originali la Minerva di Chiodini Mario s r l ESTENSIONE DI GARANZIA A La Garanzia ha durata di 12 dodici mesi dalla data DOCUMENTO D ACQUISTO B La Garanzia subordinata al ricevimento da parte de la Minerva di Chiodini Mario s r l del certificato di Garanzia compilato in ogni sua parte con particolare riguardo per le informazioni relative al modello di macchina ed al numero di matricola La Garanzia d diritto alla sostituzione gratuita dei componenti meccanici ricono sciuti difettosi all esame eseguito da la Minerva di Chiodini Mario s r l le spese di rasporto per la consegna e la riconsegna sono a carico del cliente Sono esclusi dalla Garanzia i componenti di normale usura ed i componenti elettrici Le riparazioni eseguite nel periodo di Garanzia non determinano n prolungamento rinnovo dello stesso To be mailed to la Minerva di Chiodini Mario s r l Machine Mod Serial no Purchaser Registered office POSTAL CODE TOWN CITY Street Tel no Purchase Document Invoice no dated Cash voucher no dated The above Purchaser declares he she has examined the conditions of Warranty and accepts them without any reserves
63. erators or stacked in a maximum number of three by a hand towed cart Storage Store the machine in its box in a closed place The machine must be isolated from the ground by means of wood crosspieces or similar Temperature and humidity ranges between 5 C and 60 between 30 90 Never turn the box upside down Always check the TOP arrow printed on the box Never stack more than three boxes When removed from the box the machine must be placed on a solid base covered with a tarpaulin Reception Packing is made with suitable material by expert personnel therefore the machines leave our factory in complete and perfect conditions The goods travel at owner s risk even if they are supplied carriage free ttt ALTO 10 Transport Installation Ces instructions doivent tre communiqu es l ensemble du personnel charg du transport et de l installation de la machine Emballage et Transport La machine est emball e pour le transport dans une caisse en carton sur laquelle sont inscrites les indications ALTO HAUT et FRAGILE La machine ainsi emball e peut tre transport e manuellement par un ou deux Op rateurs ou bien empil e 3 max au moyen d un chariot traction manuelle Stockage Stocker la machine emball e dans un local ferm et couvert isol du sol au moyen de palettes de bois ou similaires Temp rature et humidit courantes de 5 C 60 C
64. g vom Grad des erhaltenen Vakuums Diese Funktion ist f r den Fall zu verwenden dass Fl ssigprodukte verpackt werden die w hrend des Vakuumzyklus ins Kochen geraten und so aus dem Beutel tr ten FASE 2 Prodotto A Barra saldante B cm 2 A o RIENTRO ATMOSFERA Ciclo de trabajo Apriete el interruptor general para conectar la alimentaci n de la m quina y para activar la tarjeta electr nica ON B Durante la activaci n de la ficha el display se posiciona en el programa que ha sido programado la ltima vez C Realice todas las regulaciones necesarias consulte el p rrafo CONFIGURACIONES e introduzca la bolsa en la c mara observando escrupulosamente las indicaciones ilustradas en la figura 3 D Baje la tapa la m quina efectuar el ciclo de trabajo con el programa elegido E Al final del ciclo o cuando vuelve a entrar aire en la c mara se activa una sefial ac stica electr nica que indica que la tapa se est levantando F El pulsador VACUM TIME o provoca la parada inmediata del ciclo m quina y NO procede al sellado de la bolsa G El bot n WELDING TIME termina el ciclo y suelda independientemente del grado de vac o obtenido Esta funci n se utiliza cuando se deben envasar productos l quidos Durante el ciclo de vac o estos alcanzan el punto de ebullici n y en consecuencia se podr an derramar Fig 3 Tavolette di riempimento C Gas A Il gas
65. ge cranes etc in direct contact with the machine 11 Toutefois pour le contr le de la qualit des services de transport et au cas elle serait assur e suivre la proc dure suivante 1 Ala r ception de la machine avant de proc der au d semballage v rifier imm diate ment si la caisse est endommag e Si c est le cas accepter la marchandise sous r serve et produire des preuves photographiques des ventuels dommages apparents 2 D semballer et v rifier le contenu sur la base des listes d emballage 3 Contr ler que les composants de la machine n ont pas subi de dommages pendant le transport Notifier l exp ditionnaire par lettre recommand e A R dans un d lai de 3 jours compter de la r ception les ventuels dommages en joignant les preuves photographiques Transmettre cette m me documentation par t l copie la Soci t la Minerva s r l Aucune information concernant les dommages subis pendant le transport ne pourra tre prise en consid ration une fois coul le d lai de 3 jours compter de la livraison Les r clamations ne seront plus accept es une fois coul s 10 jours compter de la r ception de la marchandise Pour tout conflit seront comp tents exclusivement les Tribunaux de Bologne Italie Manutention La machine doit tre soulev e manuellement comme il est indique dans les figures ci dessous ou bien l aide de bande de levage afin d viter d endommager l
66. ha del DOCUMENTO DE COMPRA B La Garant a est subordinada a la recepci n por parte de la Minerva di Chiodini Mario s r l del certificado de Garant a rellenado en todas sus partes con especial atenci n a las informaciones relativas al modelo de la m quina y n mero de matr cula C La Garant a otorga el derecho a la sustituci n gratuita de los componentes mec nicos reconocidos como defectuosos durante la prueba realizada por la Minerva di Chiodini Mario s r l los gastos de transporte para la entrega y el nuevo suministro corren a cargo del Cliente Est n excluidos de la Garant a los componentes de desgaste normal y los componentes el ctricos Las reparaciones realizadas en el per odo de Garant a no determinan ni prolongaci n ni renovaci n del mismo Via del Vetraio 36 Z I Roveri 2 40138 Bologna Italia Tel 39 051 53 01 74 Fax 4 39 051 53 53 27 Minerva food service equipment CERTIFICATO DI GARANZIA Macchina Mod Acquirente Sede PROVINCIA Via Documento d Acquisto Fattura N del Scontrino Fiscale N del Il sopracitato Acquirente dichiara di aver preso conoscenza della condizioni di Garanzia e di accettarle senza riserve Data RIVENDITORE Timbro e Firma ACQUIRENTE Timbro e Firma del Legale Rappresentante CONDIZIONI DI GARANZIA La Garanzia valida solo se vengono rispettate le seguenti condizioni A L installazione e l avviamento devo
67. hr A o de Fabricaci n Potenza nominale Rated Output Puissance nominale Nennleistung Potencia nominal kW HP Peso netto Net weight Poids net Nettogewicht Peso neto Quantit olio nel serbatoio Quantity of oil in tank Quantit d huile dans le r servoir Olmenge im Tank Cantidad de aceite el tanque Velocit nominale Rated speed Vitesse nominale Nenn geschwindig keit Velocidad nominal g mn rpm t min U min rpm 24 Via del Vetraio 36 Z l Roveri 2 40138 Bologna Italy Tel 39 051 53 01 74 Fax 39 051 53 53 27 Numero di Matricola Serial Number Num ro de S rie Seriennummer N mero de Matr cula Corrente Current Courant Strom Corriente nominale rated nominale spunto peak d marrage Anlauf de aceleraci n nominal nominal A Caratteristiche Tecniche Technical Specifications Caract ristiques Techniques Technische Merkmale Caracter sticas T cnicas Rumore aereo Ambient noise Bruit a rien Ger uschentwicklung der Maschine Ruido a reo Livello di Pressione Acustica continuo Level of acoustic pressure A Niveau de pression sonore continue quivalent pond r A Max kontinuierlicher gleichwertiger gewogener Schalldruckpegel A Nivel de presi n ac stica continuo equivalente ponderada A Valore massimo pressione acustica Max level of weighed instant acoustic pressure C Valeur maxi pression sonore instantan e pond r e C Max augenblicklich
68. ianti e o per l installazione di accessori non autorizzati General Directions A Operations that may be dangerous for operators are pointed out by the symbol above routine and extraordinary maintenance operations of the machine must only be carried out by specialised and expert Operators authorised by us In accordance to the CE 98 37 directive and revisions thereof it is specified that OPERATOR is the person s charged with installing running adjusting servicing cleaning repairing and tran sporting the machine The Operating Instructions form an integral part of the machine and must accompany the mincer for its whole lifetime until demolition We recommend you read these Instructions carefully before performing any Installation Use Maintenance operation operators attending the machine must know the directions contained in the instruction manual he operator must be adequately trined before starting to use the machine Hand over this manual to any other user or successive owner of the machine La Minerva s r l cannot be held responsible for drawbacks breakdowns accidents etc as a resultof the lack ofknowledge or non application of the rules contained in these Instructions Manual The same is true for any change modification and or for the installation of non authorised parts 9 Avertissements Generaux A Les op rations pr sentant un danger potentiel pour les op rateurs sont
69. iduo di calore sulla barra stes sa Non toccare la del vuoto subito dopo un ciclo di lavoro possibilit di scotta ture dovute alla elevata temperatura che raggiungere la pompa stessa AN Non procedere nella saldatura nel caso di rottura della lama saldante provvedere immediatamente alla sua sostituzione CE AN Operator Safety Before starting working with the machine the operator must be perfectly aware of the position and the working of all the controls and of the characteristics of the machine described in the Operating instructions Never tamper with the safety devices Never remove nor change the protections and safety devices especially those installed at the meat inlet Never tamper with the electric system Always disconnect from power supply before performing any cleaning servicing or maintenance operation The use of the machine in environments with explosive atmosphere is forbidden Never go near the machine with loose hair clothes bracelets chains rings ties etc to avoid the chance that they become tangled in the moving parts of the machine It is forbidden to use the machine while wearing metal mesh gloves or gloves with metal reinforcements As a consequence the operator shall wear suitable clothes for the working environment and the situation he is in Always keep the working place clear and free from oil residues The room where the machine is installed must not have da
70. ie Garantie ist nur g ltig wenn die nachfolgenden Bedingungen erf llt werden A Installation und Inbetriebnahme m ssen vom Kundendienst des autorisierten H ndlers von la Minerva di Chiodini Mario s r l durchgef hrt werden B Die Maschine darf nur f r die von der BETRIEBSANLEITUNG vorgesehenen Zwecke eingesetzt werden C F r eventuellen auftretenden Schaden und entgangenen Gewinn kann keine Entsch digung verlangt werden Die Garantie verwirkt 1 Bei Nichteinhaltung der Punkte 2 Wenn die Maschine mit gr sseren Spannungsschwankungen als die zwischen 95 und 105 des Nennwertes liegenden betrieben wird CEI Norm 2 3 Juli 1988 gem ss CENELEC HD 53 1 82 Wenn die Maschine mit Wasserstrahl Dampf oder Wassernebel gereinigt wird in gek hlten R umen installiert wird K hlzellen Auslagen u Siehe Raumtemperaturen auf Seite 15 Wenn die Maschine durch ussere Umst nde Herunterfallen Schl ge usw besch digt wird Wenn von nicht zust ndigem Personal an der Maschine herumgebastelt wird Wenn der Maschine nicht Originalersatzteile von la di Chiodini Mario s r l montiert werden GARANTIEUMFANG Die Garantie hat eine Dauer von 12 zw lf Monaten ab dem Datum des VERKAUFSBELEGES B Die Garantie h ngt davon ab dass la Minerva di Chiodini Mario s r l den in allen seinen Teilen insbesondere in bezug auf das Modell und die Seriennummer ausgef llten Gara
71. iento de 1 a 5 minutos pero el ciclo de soldadura no se realiza Demolizione Rn n conformit alla legislazione in vigore e al fine di ridurre l impatto ambientale del rifiuto e vietato smaltire la macchina come rifiuto urbano La macchina deve essere smaltita presso gli appositi centri di raccolta oppure essere riconsegnata al distributore all atto di acquisto di una nuova Il simbolo apposto sulla macchina indica l obbligo della raccolta separata dell apparecchiatura Lo smaltimento abusivo e improprio della mac china e dei suoi componenti soggetto a sanzione come da normativa vigente Ven gono elencati nella tabella riportata di segui to i principali materiali utilizzati nella costru zione della macchina Demolition Rn Pursuant to prevailing law and for the purpose of reducing waste environmental impact machine disposal as urban waste is strictly forbidden The machine may only be forwarded to special waste collection centres or returned to the distributor when purchasing a new machine Machine markings clearly identify it as separately collectable waste Improper or fraudulent disposal of the machine or of any of its parts is liable to criminal prosecution and other provisions under law The main materials making up the machine are listed below 23 D molition Conform ment la l gislation en vigueur et afin de r duire l impact environnemental du d chet il est d fendu d liminer la machin
72. incia ad essere usurata si consiglia di sostituirla Questo migliorer l efficienza e la velocit della macchina L operazione di Sostituzione molto semplice Dopo aver asportato la guarnizione usurata pulire la sede della stessa ed inserire la nuova guarnizione in modo lineare facendo attenzione che i capi della stessa siano congiunti in modo da non lasciare nessuna fessura che impedirebbe l escuzione dell operazione di vuoto Cambio dell olio e del filtro della pompa Per il cambio dell olio e del filtro della pompa del vuoto attenersi alle istruzioni riportate sul manuale della pompa stessa Consigliamo di usare olii con la caratteristica H 32 come ESSO NUTO H 32 Caratteristiche delle buste Buste da adoperare Le buste possono essere di diversi spes Sori e debbono avere caratteristiche di bar riera al passaggio del gas e dell aria CE Use and Maintenance AN WORK GLOVES MUST BE WORN DURING MAINTENANCE OPERATIONS Changing the Teflon and sealing blade Wait until the machine has cooled down before replacing the Teflon and the sealing blade 1 Remove the sealing bar from its seat 2 Take away the adhesive Teflon tape 3 Unscrew the screws that fasten the blades at the ends of the sealing bar 4 Fasten the new blades taking care to hold them taut before locking 5 Cover the sealing bars with the adhesive Teflon tape 6 Position the sealing bar in its seat Changing the cover seal The cover sea
73. l should be replaced when it begins to wear This will improve machine efficiency and speed The replacement is very simple After removing the worn seal clean its seat and insert the new seal in a linear fashion taking care that the ends are joined so that no opening can hinder the vacuum operation Changing the pump oil and filter To change the vacuum pump oil and filter refer to the instructions given in the pump manual We recommend using oils with characteristic H 32 such as ESSO NUTO H 32 Bag characteristics Bags to be used The bags may be of different thicknesses and must act as a barrier against gas and air 18 Utilisation et Entretien A PENDANT LES OP RATIONS DE MAINTENANCE IL EST CONSEILLE D UTILISER LES GANTS DE PROTECTION Changement du T flon et de la lame soudante 1 Avant de remplacer le T flon et la lame soudante attendre que la machine ait refroidi 2 Enlever la barre soudante de son logement 3 Enlever le ruban de T flon adh sif D visser les vis de fixation des lames situ es aux extr mit s de la barre soudante 4 Fixer les nouvelles lames en veillant les tenir bien tendues avant le blocage 5 Couvrir les barres soudantes avec le ruban de T flon adh sif 6 Placer la barre soudante dans son logement Changement du joint du couvercle Quand le joint du couvercle comme montrer des signes d usure il est conseill de le remplacer Cela permet d am liorer l efficaci
74. lazamiento de la m quina debe ser estable vertical y protegido contra posibles vibraciones de origen mec nico A SE RECUERDA QUE EST PROHIBIDO APROXIMARSE A LAS PIEZAS M VILES DE LA M QUINA DURANTE SU FUNCIONAMIENTO PARA ELLO ANTE TODO DEBE INTERRUMPIRSE LA ALIMENTACI N EL CTRICA MEDIANTE EL RESPECTIVO BOT N DE PARADA AL QUE SE HAR REFERENCIA M S ADELANTE Pulizia La macchina necessita di normal operazioni di pulizia conformemente alle prescrizioni della direttiva HACCP AN Pulizia della macchina Si consiglia di pulire la carrozzeria e la vasca interna con normali detergenti per l acciaio inox Per la pulizia del coperchio in plexiglas utilizzare un normale panno inumidito con acqua Non utilizzare detergenti o solventi che potrebbero danneggiare il coperchio e ridurne la trasparenza oltre che la resistenza AN Pulizia barre saldanti Rimuovere con un panno asciutto i residui di film che si possono depositare sulla barra saldante effettuare questa operazione subito dopo una saldatura in modo che i residui ancora caldi possono essere asportati con facilit AN NON USARE MAI GETTI D ACQUA AN SI RICORDA CHE VIETATO A CHIUNQUE ESEGUIRE OPERAZIONI DI MANUTENZIONE E PULIZIA CON LA MACCHINA IN FUNZIONE OCCORRE TOGLIERE TENSIONE PRIMA TRAMITE L APPOSITO INTERRUTTORE SEZIONATORE DI LINEA Cleaning The machine needs some common cleaning operations In conformity with directive HACCP
75. len empfiehlt sich eine SchweiBzeit von 2 5 Sekunden Die SchweiBzeit kann mit Hilfe der Taster und eingestellt werden wenn die Led SAL ist Vorheizung Schalten Sie ein indem Sie den Taster siehe Photo Pos 1 auf ON stellen und gleichzeitig die Taste Welding Time halten siehe Photo Pos 2 Die Led der Farbe Hot leuchten auf und auf dem Display erscheint H Beim SchlieBen des Deckels wird nun die Pumpe aktiviert die Vorheizzeit kann mit Hilfe der Tasten und auf Werte zwischen 1 und 5 Minuten eingestellt werden der SchweiBzyklus wird jedoch nicht ausgef hrt TASTIERA E SCHEDA CON INIEZIONE A GAS Gas El gas utilizado es de uso alimentario SE RECOMIENDA COLOCAR EL GRIFO DEL MANOMETRO DEL GAS ENTRE 1 0 1 5 Soldadura Para la soldadura es posible regular un valor comprendido entre 0 y 5 segundos Para los primeros ciclos de trabajo es oportuno regular un tiempo de soldadura de 2 5 segundos El tiempo de soldadura puede ser regulado con los botones y cuando est encendido el diodo SAL Precalentamiento Enci ndalo poniendo el bot n en ON v ase fotograf a ref 1 y manteniendo apretada simult neamente la tecla Welding Time v ase fotografia ref 2 se encienden los diodos rojos y en el display se visualiza H A partir de este momento el cierre de la tapa activa la bomba con las teclas y se puede regular el tiempo de precalentam
76. les pieds de l appareil Le panneau de commande lectronique de l emballeuse est r alis selon les normes europ ennes de s curit lectrique L afficheur indique le temps de vide en secondes VACUM TIME ainsi que le temps de soudage lui aussi en secondes WELDING TIME Le vacuom tre VAC permet de lire le degr de vide en temps r el AN En cas d anomalie dans l une des phases d emballage l enveloppe ne sera pas soud e CE Wenn die Maschine aufgestellt ist in dieser Reihenfolge vorgehen Elektroanschl sse Einschalten e berpr fung der Wirksamkeit der Sicherheitsvorrichtungen Start Betrieb F hren Sie den Stecker in eine Buchse und achten Sie darauf das Versorgungskabel nicht durch Quetschen unter den St tzf Ben des Ger ts zu besch digen Die elektronische Bedienungstafel der Verpackungsmaschine ist gem B den Europarichtlinien f r elektrische Sicherheit ausgef hrt Das Display zeigt die Vakuumzeit VACUM TIME in Sekunden sowie die SchweiBzeit WELDING TIME ebenfalls in Sekunden an Das Vakuummeter V AC erlaubt die Ablesung des Vakuumgrads in Echtzeit A Bei einer St rung in einer der Verpackungsphasen am Zyklusende wird der Zyklus nicht geschweiBt nerva TASTIERA E SCHEDA CON INIEZIONE A GAS Una vez emplazada la m quina se deber n efectuar en sucesi n las siguientes operaciones Enlaces el ctricos Encendido Control de eficacia de los dispositiv
77. mont es des pi ces d tach es autres que les pi ces d tach es originales de la Soci t la Minerva di Chiodini Mario s r l EXTENSION DE LA GARANTIE A La Garantie est valable 12 douze mois compter de la date du DOCUMENT D ACHAT B La Garantie est subordonn e la r ception par la Soci t la Minerva di Chiodini Mario s r l du certificat de garantie d ment rempli en particulier en ce qui concerne es informations ayant trait au mod le de la machine et son num ro de s rie C La Garantie ouvre droit au remplacement gratuit des pi ces m caniques reconnues d fectueuses apr s examen par la Soci t la Minerva di Chiodini Mario s r l les rais de transport pour l exp dition et la r exp dition sont la charge du client D Ne sont pas compris dans la Garantie les pi ces d usure normale et les composants lectriques E Les r parations effectu es pendant la p riode de garantie n entrainent ni prolongement ni renouvellement de ladite p riode Minerva food service equipment GARANTIESCHEIN Maschine Mod Seriennummer K ufer Wohnsitz PLZ Strasse Verkaufsbeleg Rechnung Nr vom Kassenzettel Nr vom K ufer erkl rt hiermit von den Garantiebedingungen Kenntnis genommen zu haben und diese vorbehaltlos anzuerkennen Datum HA NDLER K UFER Stempel und Unterschrift Stempel und Unterschrift des Bevollmchtigten GARANTIEBEDINGUNGEN D
78. mpostabile di 5 secon di REGOLAZIONE DEL GAS OPTIONAL Premere i tasti e del display Gas Time per impostare il tempo in secondi di inie zione del gas ATTENZIONE Se il gas staccato o la bombola ad una pressione inferiore a 1 5 bar compare l allarme GAS sul display e la macchina non parte A questo punto pu funzionare solo con il Gas Time escluso I PROGRAMMI COS IMPOSTATI RESTA NO MEMORIZZATI FINO A UNA PROSSI MA MODIFICA CE Settings Press the main switch ON to power the device and activate the electronic card When the card activates the display shows program To modify the programme press the amp keys of the element to be changed The machine automatically saves the new setting VACUUM ADJUSTMENT Press keys and of the Vacum Time display to change the machine s work time in seconds Itis advisable to set a time of 35 30 seconds The max settable time is 99 seconds SEALING TIME ADJUSTMENT Press keys and of the WeldingTime display to set the heating time of the welding bar in seconds Itis advisable to set a time of 1 2 1 5 seconds The max settable time is 5 seconds GAS TIME ADJUSTMENT OPTIONAL Press keys and ofthe Gas Time display to set the heating time in seconds for gas injection ATTENTION H the gas supply is disconnected or the cylinder has a pressure lower than 1 5 bar the GAS alarm appears on
79. ncial para los operadores son puestas en evidencia me diante el s mbolo antes ilustrado Todas las operaciones de manteni miento ordinario y extraordinario de la m quina han de efectuarse exclusivamente por par te de Operadores especializados y competentes autorizados por nosotros Con arreglo a la directiva 98 37 CE y posteriores actualiza ciones se especifica que por OPERADOR se entiende la o las personas encargadas de instalar hacer funcionar regular realizar el mantenimiento limpiar reparar y transportar la m quina as Instrucciones para el Uso forman parte integrante de la m quina y deben acompa arla por toda su vida til hasta la demolici n Antes de llevar a cabo cualquier operaci n de Instalaci n Uso Mantenimiento les recomendamos que lean cuidadosamente estas Instrucciones Impedir la utilizaci n de la m quina a los operadores que no conozcan las prescripciones contenidas en las Instrucciones Antes de comenzar a utilizarla m quina el operador debe recibir adecuadas instrucciones Entregar el manual a cualquier otro usuario o propietario de la m quina La Minerva s r l no tendr responsabilidad alguna por inconvenientes roturas accidentes etc porfalta de conocimiento o de no aplicaci n de las normas contenidas en las presentes Instrucciones Lo mismo es v lido para la ejecuci n de modificaciones variantes y o para la instalaci n de accesorios no autorizados Trasporto Installazion
80. ne will be installed Machine installation The machine is delivered entirely assembled so there is no need for special mechanical operations Leave a clear area at least 1 m on the operator side around the machine for working cleaning and servicing operations he machine must be installed on a stable vertical basis protected from possible mechanical vibrations AN NEVER TRY TO REACH MOVING PARTS INSIDE THE MACHINE WHILE THE MACHINE IS RUNNING FIRST OF ALL CUT THE CURRENT OFF BY MEANS OF THE STOP BUTTON DESCRIBED IN THE NEXT CHAPTER 16 Branchement La machine n est pas dot e d une fiche pour le branchement la prise de courant du secteur Contr ler et le cas ch ant faire adapter l installation de mise la ter re du r seau lectrique du local d installation de la machine Mise en place de la machine La machine arrive destination enti rement assembl e elle ne n cessite donc aucune intervention m canique particuli re L espace libre pr vu autour de la machine doit tre propre permettre toutes les op rations de travail et d entretien 1 m du c t o l op rateur doit travailler La machine doit tre mise en place de mani re stable en position verticale sans vibrations d origine m caniques AN RAPPELONS QU IL EST INTER DIT DE S APPROCHER DES PARTIES EN MOUVEMENT DE LA MACHINE PENDANT LE FONCTION NEMENT IL FAUT D ABORD COUPER L ALIMENTATION ELECTRIQUE AU MOYEN DU B
81. no essere eseguiti dal Servizio Assistenza Tecni ca del Rivenditore Autorizzato da la Minerva di Chiodini Mario s r l B L uso della Macchina deve rientrare fra quelli previsti nelle ISTRUZIONI PER L USO C Nessun indennizzo potr esserci richiesto per danno emergente e lucro cessante eventuali La Garanzia decade 1 Per mancato rispetto dei punti A B 2 Se la macchina sottoposta ad un funzionamento con variazioni di Tensione non comprese fra il 9596 ed il 10596 del valore Nominale Norma CEI 2 3 Luglio 1988 conforme a CENELEC HD 53 1 82 3 Sela macchina viene sottoposta a pulizia con getti d acqua vapore od acqua nebulizzata sistemata in ambienti refrigerati celle vetrine e simili Vedere valori ambientali a Pag 15 Se la macchina subisce danni derivanti da cause esterne cadute urti ecc Se la macchina viene manomessa da personale non Autorizzato Se sulla macchina non vengono montati Ricambi originali la Minerva di Chiodini Mario s r l ESTENSIONE DI GARANZIA La Garanzia ha durata di 12 dodici mesi dalla data DOCUMENTO D ACQUISTO B La Garanzia subordinata al ricevimento da parte de la Minerva di Chiodini Mario s r l del certificato di Garanzia compilato in ogni sua parte con particolare riguardo per le informazioni relative al modello di macchina ed al numero di matricola La Garanzia d diritto alla sostituzione gratuita dei componenti meccanici ricono sciuti difettosi all es
82. ntieschein erh lt C Die Garantie gibt das Anrecht auf den kostenlosen Ersatz von mechanischen Bestandteilen die nach einer Pr fung durch la Minerva di Chiodini Mario s r l als fehlerhaft beurteilt werden Die Transportkosten hin und zur ck gehen zu Lasten des Kunden Von der Garantie sind die Verschleissteile sowie die elektrischen Komponenten ausgeschlossen W hrend der Garantiezeit ausgef hrte Instandstellungen bewirken keine Verl ngerung oder Erneuerung der Garantie CERTIFICADO DE GARANTIA M quina Mod Comprador Sede Calle Documento de compra Factura N Tel Resguardo Fiscal N Tel EI Comprador arriba citado declara tener conocimiento de las condiciones de Garant a y aceptarlo sin reservas Fecha VENDEDOR COMPRADOR Sello y firma Sello y firma del representante legal CONDICIONES DE GARANT A La Garant a tiene validez s lo si se respetan las siguientes condiciones A La instalaci n y el arranque deben llevarse a cabo por el Servicio de Posventa del Vendedor Autorizado por la Minerva di Chiodini Mario s r l B El uso de la m quina debe estar dentro de los previstos en las INSTRUCCIONES DE USO C Ninguna indemnizaci n puede ser pedida por causa perjudicial que impida el trabajo eventual La Garant a decae 1 Por incumplimiento de los puntos A B 2 Sila m quina se somete a un funcionamiento con variaciones de Tensi n no incluidas entre 9596 y
83. ntrol de la calidad de los servicios de transporte y para el caso en que estuviera asegurada cumplir las siguientes advertencias 1 A la recepci n de la m quina antes de proceder al desembalaje verificar en seguida si la caja resulta da ada en caso positivo retirar la mercanc a con precauci n produciendo pruebas fotogr ficas de eventuales da os aparentes 2 Desembalar verificando el contenido con las listas de embalaje 3 Controlar que los componentes de la m quina no hayan sufrido da os durante el transporte y notificar dentro de 3 d as de la recepci n los da os eventuales al transportista por medio de carta certificada con acuse de recibo presentando simult neamente pruebas fotogr ficas documentadas La misma informaci n ha de transmitirse por medio de un fax a la Minerva s r l Ninguna informaci n en cuanto a los da os sufridos durante el transporte podr considerarse despu s de 3 d as de la entrega Pasados 10 d as de la recepci n de la mercanc a no se aceptar n reclamaciones Para cualquier pleito o controversia ser com petente exclusivamente el Tribunal de Bolonia Italia Desplazamiento La m quina debe ser elevada manualmente de la manera ilustrada en la siguiente figura even tualmente mediante el uso de un carro a fin de evitar el riesgo de que sufra da o Por lo tanto se desaconseja el uso en contacto directo con la m quina de equipos de elevaci n tales como carretillas elevad
84. ntuels pr judices mat riels prouv s ou manque gagner La Garantie ne s appliquera pas 1 En cas de non respect des conditions A et B 2 Sila machine est soumise un fonctionnement comportant des variations de tension non comprises entre 95 et 105 de la valeur nominale Norme CEI 2 3 juillet 1988 conforme CENELEC HD 53 1 82 Si la machine est soumise des nettoyages au jet d eau la vapeur ou l eau n bulis e install e dans des locaux r frig r s chambres froides vitrines ou similaires voir valeurs ambiantes pag 15 Si la machine subit des dommages d rivant de causes ext rieures chutes chocs etc Si la machine fait l objet d interventions par du personnel non agr Si sur la machine sont mont es des pi ces d tach es autres que les pi ces d tach es originales de la Soci t la Minerva di Chiodini Mario s r l EXTENSION DE LA GARANTIE A La Garantie est valable 12 douze mois compter de la date du DOCUMENT D ACHAT B La Garantie est subordonn e la r ception par la Soci t la Minerva di Chiodini Mario s r l du certificat de garantie d ment rempli en particulier en ce qui concerne es informations ayant trait au mod le de la machine et son num ro de s rie C La Garantie ouvre droit au remplacement gratuit des pi ces m caniques reconnues d fectueuses apr s examen par la Soci t la Minerva di Chiodini Mario s r l les rais de transport pour
85. oras ganchos de puentes gr a etc Sicurezza dell Operatore Prima di iniziare il lavoro l operatore deve essere perfettamente a conoscenza della posizione e del funzionamento di tutti i comandi e delle caratteristiche della mac china riportate nelle Istruzioni per l Uso Non manomettere mai i dispositivi di sicurez Za Non eliminare o modificare le protezioni ed i dispositivi di sicurezza Non manomettere l impianto elettrico Staccare sempre la spina elettrica prima di ogni intervento di pulizia manutenzio ne riparazione vietato l utilizzo della macchina in ambienti con atmosfera esplosiva Per evitare pericolose tendenze ad impi gliarsi negli organi in movimento della macchina non avvicinarsi agli stessi con capelli braccialetti catene anelli cravat te indumenti larghi ecc E vietato utiliz zare la macchina indossando guanti a ma glia metallica o guanti con rinforzi metal lici Quindi l operatore deve utilizzare abbigliamen to adeguato all ambiente di lavoro ed alla si tuazione in cui si trova Le zone di stazionamento dell Operatore van no mantenute sempre sgombre e pulite da eventuali residui oleosi Il locale di alloggiamento della macchina non deve avere zone d ombra abbagliamenti fa stidiosi n effetti stroboscopici pericolosi dovutiall illuminazione predisposta dall acqui rente Non toccare la saldante subito dopo la saldatura possibilit di scottature dovute al res
86. os de seguridad Arranque Funcionamiento Inserte la clavija en una toma prestando atenci n para no da ar el cable de alimentaci n con las patas de la m quina El panel de mandos electr nico de la envasadora est construido seg n las normativas europeas de seguridad el ctrica El display indica tanto el tiempo de vac o en segundos VACUM TIME como el tiempo de sellado tambi n expresado en segundos WELDING TIME El vacuometro VAC permite leer el gra do de vac o en tiempo real A En caso de anomal a en una de las fases de envasado la bolsa no se soldar Impostazioni Premere l interruttore generale ON per dare tensione all apparecchio e per attivare la sche da elettronica All attivazione della scheda il display si posi ziona sull ultimo programma impostato Per modificare il programma agire sui pul santi e di ci che si vuole cambiare Automaticamente la macchina salver la nuova impostazione REGOLAZIONE TEMPO DI VUOTO Premere i tasti e del display Vacum Time per variare il tempo di lavoro della macchina in secondi Si consiglia di impostare un tempo pari a 35 30 secondi Il tempo massimo impostabile di 99 secon di REGOLAZIONE TEMPO DI SALDATURA Premere i tasti e del display Welding Time per impostare il tempo in secondi di riscaldamento della barra saldante Si consiglia di impostare un tempo pari a 1 2 1 5 secondi Il tempo massimo i
87. osing the cover the pump is activated and via keys and the preheating time may be varied can be set between 1 and 5 minutes but the sealing cycle is not run 1 1 Minerva SERVICE od TASTIERA E SCHEDA STANDARD 22 Gaz A Le gaz utilis est usage alimentaire Ane IL EST CONSEILL DE R GLER LE ROBINET DU DU GAZ ENTRE 1 0 et 1 5 BAR Soudure En ce qui concerne la soudure il est possible de param trer une valeur comprise entre 0 et 5 secondes Pour les premiers cycles de travail il est conseill de param trer un temps de soudure de 2 5 secondes Le temps de soudure est r glable au moyen des boutons e quand le voyant SAL est actif Pr chauffe Allumer en amenant sur ON le bouton voir photo r f 1 et en maintenant simultan ment enfonc e la touche Welding Time voir photo r f 2 les voyants rouges s allument et le dispositif d affichage affiche H A ce point en fermant le couvercle la pompe s active et au moyen des touches et il est possible de modifier le temps de pr chauffe programmable de 1 5 minutes mais le cycle de soudure n est pas effectu Gas A Das Gas wird im Lebensmittelbereich eingesetzt ES EMPFIEHLT SICH DIE EINSTELLUNGDES GASMANOMETERVENTILS AUF EINEN WERT ZWISCHEN 1 0 UND 1 5 BAR SchweiBen Bez glich der SchweiBung kann ein Wert zwischen 0 und 5 eingestellt werden F r die ersten Arbeitszyk
88. rk areas dazzling lights nor stroboscopic effects due to the lighting system not touch the sealing bar immediately after sealing Risk of scalding due to residual heat on bar Do not touch the vacuum pump immediately after a work cycle Risk of scalding due to high temperature of pump AN Do not use the machine if the sealing blade is broken Replace it immediately 12 S curit de l Op rateur Avant de commencer le travail l op rateur doit connaitre parfaitement la position et le fonctionnement de toutes les commandes et les caract ristiques de la machine expos es dans la Notice d Utilisation Ne jamais alt rer les dispositifs de s curit Ne jamais liminer ou alt rer les protections et les dispositifs de securit en particulier la protection sur le trou d introduction de la viande Ne pas alt rer l installation lectrique D brancher la prise lectrique avant toute intervention de nettoyage d entretien ou de r paration L utilisation de la machine dans des locaux pr sentant une atmosph re explosive est interdite Pour viter de se prendre dans les organes en mouvement de la machine ne jamais approcher desdits organes les cheveux bracelets chaines bagues cravates v tements larges etc L utilisation de la machine avec des gants mailles m talliques ou avec des renforts m talliques est interdite Par cons quent l op rateur doit utiliser un habillement appropri au milie
89. s soldadoras 17 Uso y Mantenimiento 18 Cambio del tefl n y de la hoja soldadora Cambio de la junta de la tapa 18 Cambio del aceite y del filtro de la bomba 18 Caracter sticas de las bolsa 18 Bolsas a utilizar 18 Funcionamiento 19 Configuraciones 20 Regulaci n del vacio 20 Regulaci n del gas inerte 20 Regul del tiempo de soldadura 20 Ciclo de trabajo GS se Soldadura Precalentamiento Desguace y eliminaci n 23 Ficha t cnica 24 Esquemas El ctricos 27 Recambios 29 DIC CE 4 HIARAZIONE DI CONFORMIT PER LE MACCHINE MACHINE CERTIFICATE OF COMPLIANCE DECLARATION DE CONFORMITE POUR LES MACHINES KONFORMIT TSERL RUNG F R DIE MASCHINEN DECLARACI N DE CONFORMIDAD CE DESCRIZIONE DELLA MACCHINA MACHINE DESCRIPTION DESCRIPTION DE LA MACHINE MASCHINENBESCHREIBUNG DESCRIPC ON DE LA M QUINA MARCA TRADE MARK MARQUE MARKE MARCA la Minerva di Chiodini Mario s r l TIPO MODEL TYPE TIPO PACK6 PACK10B PACK10X ALIMENTAZIONE ELETTRICA POWER SUPPY ALIMENTATION ELECTRRIQUE VERSORGUNG ALIMENTACION ELECTRICA VI Hz NUMERO DI SERIE SERIAL NUMBER NUMERO DE SERIE SERIENNUMMER N MERO DE SERIE S N
90. signal es par le symbole repr sent dessus Toutes les op rations d entretien ordinaire et extraordinaire de la machine doivent tre effectu es exclusivement par des Op rateurs sp cialis s et comp tents en la mati re agr s par notre soci t Aux termes de la directive 98 37 CE modifi e rappelons que par OPERATEUR il faut entendre la ou les personnes charg es d installer de faire fonctionner d effectuer l entretien de nettoyer de r parer et de transporter la machine Cette Notice d Utilisation fait partie int grante de la machine et doit l accompagner pendant toute sa dur e de vie jusqu la d molition Lire attentivement cette Notice d Utilisation avant toute op ration d Installation Utilisation Entretien L utilisation de la machine par des op rateurs ne connaissant pas les prescriptions figurant dans la Notice est interdite Avant d utiliser la machinem l op rateur doit avoir recu les instructions n cessaires cet effet Remettre cette Notice tout autre utilisateur ou propri taire ult rieur de la machine La Soci t la Minerva s r l d cline toute responsabilit en cas d inconv nients ruptures accidents etc dus la non connaissance ou la non application des normes expos es dans la pr sente Notice ainsi qu en cas de modifications variantes et ou d installation d accessoires non autoris s CE Allgemeine Hinweise AN Die Arbeiten die eine m gliche Gefahrensitua
91. ssungen Siehe Abbildung Espacio requerido v ase figura Scheda Tecnica Technical Fiche Technique Datenblatt Ficha T cnica PACK10B 25 CE Costruttore Manufacturer Fabricant Hersteller Fabricante la Minerva di Chiodini Mario s r l Via del Vetraio 36 Z I Roveri 2 40138 Bologna Italy Tel 39 051 53 01 74 Fax 39 051 53 53 27 Modello Mode Mod le Modelo Modelo PACK10B Anno di Costruzione Construction Year Ann e de Fabrication Baujahr A o de Fabricaci n Numero di Matricola Serial Number Num ro de S rie Seriennummer N mero de Matr cula E Caratteristiche Tecniche Technical Specifications Caract ristiques Techniques Technische Merkmale Caracter sticas T cnicas Rumore aereo Ambient noise Bruit a rien Ger uschentwicklung der Maschine Ruido a reo Livello di Pressione Acustica continuo Level of acoustic pressure A Niveau de pression sonore continue quivalent pond r A Max kontinuierlicher gleichwertiger gewogener Schalldruckpegel A Nivel de presi n ac stica continuo equivalente ponderada A dB A Valore massimo pressione acustica Max level of weighed instant acoustic pressure C Valeur maxi pression sonore instantan e pond r e C Max augenblicklicher gewogener Schalldruckwert C Valor m ximo de presi n ac stica instant nea ponderada C dB A Livello di potenza
92. t et la vitesse de la machine L op ration de remplacement est tr s simple Apr s avoir enlev le joint us nettoyer le logement de ce dernier et ins rer le joint neuf de fa on lin aire en veillant ce que ses extr mit s soient unies de fa on ne pas laisser de fente emp chant l ex cution de l op ration de vide Vidange de l huile et changement du filtre de la pompe Pour la vidange de l huile et le changement du filtre de la pompe vide se conformer aux instructions figurant dans le manuel de la pompe Il est conseill d utiliser des huiles ayant la caract ristique H 32 telle que l huile ESSO NUTO H 32 Caract ristiques des enveloppes Enveloppes utiliser Les enveloppes peuvent tre de diff rentes paisseurs et doivent pr senter des caract ristiques de barri re au passage du gaz et de l air Betrieb und Wartung AN W E N D DERWARTUNGSARBEITEN SINDSCHUTZHANDSCHUHE 20 VERWENDEN Auswechselung des Teflons und der SchweiBklinge Warten Sie vor der Auswechselung des Teflons und der SchweiBklinge die Abk hlung der Maschine ab 1 Nehmen Sie den SchweiBstab aus seinem Sitz 2 Entfernen Sie das Teflon Klebeband 3 L sen Sie die Befestigungsschrauben der Klingen an den Enden des SchweiBstabes 4 Befestigen Sie die neuen Kingen Achten Sie dabei darauf diese vor dem Feststellen gut angespannt zu halten 5 Bedecken Sie die SchweiBst be mit dem Teflon Haftband
93. tes de cada intervenci n de limpieza mantenimiento reparaci n des conectar el enchufe Est prohibido el uso de la m quina en ambientes con atm sfera explosiva Para evitar tendencias peligrosas de enredo en los rganos en movimiento de la m quina no acercarse a los mismos con el pelo pulseras cadenas anillos corbatas vestimenta ancha etc Se proh be utilizar la m quina llevando puestos guantes de malla met lica o con refuerzos met licos El operador por lo tanto debe utilizar ropa adecuada al ambiente de trabajo y situaci n en que se encuentra Las zonas de estacionamiento del Operador siempre deben estar libres y limpias sin residuos oleosos El local donde se ha colocado la m quina no debe tener zonas de sombra luces deslumbrantes molestas efectos estrobosc picos peligrosos debidos a la iluminaci n predispuesta por el comprador AN No toque la barra soldadora inmediatamente luego del uso existe el riesgo de quemaduras a causa del calor residual A No toque la bomba de vac o inmediatamente luego de un ciclo de trabajo existe el riesgo de quemaduras debido a la elevada temperatura que puede alcanzar AN No suelde en caso de rotura de la hoja soldadora sustit yala inmediatamente A In caso di mancanza d energia elet trica durante un ciclo di lavoro con co perchio chiuso non forzare l apertura del coperchio con nessun attrezzo ma atten dere il ripristino dell energia elettrica
94. the display and the machine does not start Atthis point it can only function with the Gas Time disabled THE PROGRAMS SET AS ABOVE ARE MEMORIZED UNTIL FURTHER MODIFICATION IS MADE la Minerva SERVICE EQUIPMENT TASTIERA E SCHEDA STANDARD 20 Param trages Appuyer sur l interrupteur g n ral ON pour mettre l appareil sous tension et pour activer la carte lectronique Lors de l activation de la carte l afficheur se pace sur le dernier programme param tr our modifier le programme agir sur les boutons et de ce que l on souhaite modifier Automatiquement la machine sauvegarde le nouveau param trage R GLAGE VIDE Appuyer sur les touches et de l afficheur Vacum Time pour modifier le temps de travail de la machine en secondes est conseill de param trer un temps gal 35 30 secondes Le temps maximum param trable est de 99 secondes R GLAGE TEMPS DE SOUDUR Appuyer sur les touches et de l afficheur Welding Time pour param trer le temps en secondes de r chauffement de la barre de soudage est conseill de param trer un temps gal 1 2 1 5 secondes Le temps maximum param trable est de 5 secondes R GLAGE GAS OPTIONAL Appuyer sur les touches et de l afficheur Gas Time pour param trer le temps en secondes pour l injection du gaz A ATTENTION si le gaz est d connect ou que la bouteille est a une pression inf rieure
95. tion f r den Bediener darstellen sind mit diesem Symbol gekennzeichnet Alle ordentlichen und ausser ordentlichen Wartungs arbeiten an der Maschine d rfen ausschliesslich von Fachleuten auf diesem Gebiet durchgef hrt werden die von uns dazu erm chtigt sind Gem ss Richtlinie 98 37 CE und sp tere nderungen wird festgehalten dass unter BEDIENER die Person zu verstehen ist die die Maschine installiert betreibt einstellt wartet reinigt instandsetzt und transportiert Die Betriebsanleitung ist ein Bestandteil der Maschine und soll diese w hrend der ganzen Lebensdauer bis zum Abbruch begleiten Bevor Sie die Maschine installieren betreiben oder warten lesen Sie bitte die ganze Betriebsanleitung aufmerksam durch Verhindern Sie dass die Maschine von Personen betrieben wird die die Anweisungen der vorliegenden Betriebsanleitung nicht kennen Bevor der Bediener die Maschine in Betrieb nimmt muB er entsprechend eingewiesen werden Geben Sie die Betriebsanleitung einem anderen Anwender oder neuen Besitzer weiter La Minerva s r l haftet nicht f r Sch den an Personen Sachen oder an der Maschine selbst die wegen oberfl chlichem oder Nichteinhalten der in der Betriebsanleitung enthaltenen Vorschriften entstanden sind Das gleiche gilt f r Ab nderungen und oder den Einsatz von nicht bewilligtem Zubeh r INIL Advertencias Generales A Las operaciones que dan lugar a una situaci n de peligro pote
96. u de travail et la situation dans laquelle il se trouve Les zones de stationnement de l op rateur doivent tre en permanence d gag es et propres sans r sidus huileux Le local d installation de la machine ne doit pas pr senter de zones d ombres d blouissements g nants ni d effets stroboscopiques dus l clairage install par l acqu reur pas toucher la barre soudante imm diatement apr s la soudure possibilit de br lures dues au r sidu de chaleur sur la barre elle m me Ne pas toucher la pompe vide imm diatement apr s un cycle de travail possibilit de br lures dues la temp rature lev e que peut atteindre la pompe elle m me pas continuer la soudure cas de rupture de la lame de soudure proc der imm diatement son remplacement A Sicherheit des Bedieners Vor Arbeitsbeginn muss der Bediener die Position und die Funktionsweise aller Steuerungen sowie die in der Betriebsanleitung enthaltenen Merkmale der Maschine sehr gut kennen Basteln Sie nie an den Sicherheits vorrichtungen herum Die Schutz und Sicherheitsvor richtungen insbesondere diejenigen am Einf llstutzen d rfen weder ge ndert noch entfernt werden Basteln Sie nicht an der Elektrik herum Vor allen Reinigungs Wartungs und Instandstellungsarbeiten den Netzstecker ausziehen Die Maschine darf nur von einer Person betrieben werden N hern Sie sich der Maschine nicht mit langen Haaren
97. ulla pompa Eventuali materiali e prodotti non previsti che possono in qualche modo essere peri colosi per l operatore e provocare danni alla macchina stessa AN Segnali di Attenzione Sulla macchina sono apposti degli adesivi di ATTENZIONE non indelebili esclusio n E obbligatorio prenderne visione pri ma di qualsiasi utilizzo CE ZA What not to package order to avoid permanently damaging the machine as well as harming the operator it is forbidden to package the following types of product Liquids of any kind or density in fragile containers Inflammable materials Explosive materials Pressure gas cylinders or any kind of gas cylinder Melted or volatile powders except when a filter is used on the pump Any materials or products not envisaged that may in any way be dangerous for the operator or cause damage to the machine AN Warning Signals WARNING non indelible except for n 1 adhesive labels are placed on the machine T Read these labels before operating the machine Illa Minerva CE kW Hz 5 BOLOGNA ITALY la Minerva 2 DIN food service equipment 14 AN u il ne faut pas colo har H absolument interdit de conditionner les types de produits suivants pour viter d endommager de fa on permanente la machine ou de provoquer des risques d accident
98. und die Maschine startet nicht Die Maschine kann in diesem Fall nur mir ausgeschlossenem Gas Time arbeiten DIE SO EINGESTELLTEN PROGRAMME BLEIBEN BIS ZUR 5 ANDERUNG GESPEICHER I la Minerva WOOD SERVICE EQUIPMENT TASTIERA E SCHEDA CON INIEZIONE A GAS Configuraciones Apriete el interruptor general ON para conectar la alimentaci n de la m quina y para activar la tarjeta electr nica Con la activaci n de la ficha el display se coloca en el ltimo programa configurado Para modificar el programa pulse los botones y en el elemento que desea cambiar Autom ticamente la m quina guarda la nueva configuraci n REGULACI N DEL VAC O Presione las teclas y del display Vacum Time para modificar el tiempo de trabajo de la m quina en segundos Se recomienda programar un tiempo equivalente a 35 30 segundos El tiempo m ximo programable es de 99 Segundos REGULACI N DEL TIEMPO DE SOLDADURA Presione las teclas y del display WeldingTime para programar el tiempo en segundos de calentamiento de la barra de soldado Se recomienda programar un tiempo equivalente a 1 2 1 5 segundos El tiempo m ximo programable es de 5 Segundos REGULACI N DEL GAS OPTIONAL Presione las teclas y del display GasTime para programar el tiempo en segundos para inyeccion del gas A ATENCION Si el gas est desconectado o la bombona est a una presi n inferior a
99. utilizzato ad uso alimentare ne E OBBLIGATORIO IMPOSTARE IL RUBINETTO DELMANOMETRO DELLA BOMBOLA DEL GAS TRA 1 0 E 1 5 BAR Saldatura Per quanto riguarda la saldatura possibile impostare un valore compreso fra 0 e 5 se condi Peri primi cicli di lavoro consigliabile impo stare un tempo di saldatura di 2 5 secondi Il tempo dj saldatura regolabile mediante i pulsanti e quando attivo il led SAL Preriscaldamento Accendere mettendo in ON il pulsante vedi foto rif 1 e tenendo contemporaneamente il tasto Welding Time vedi foto rif 2 si accendono i led di colore rosso e sul display viene visualizzata H A questo punto chiu dendo il coperchio si attiva la pompa e me diante i tasti e si pu variare il tempo di preriscaldamento impostabile da 1 a 5 mi nuti ma il ciclo di saldatura non viene effet tuato CE Gas A The gas used is suitable for food use Ane IS ADVISABLE TO SET THE GAS PRESSURE GAUGE COCK BETWEEN 1 0 AND 1 5 BAR Sealing A value between 0 and 5 seconds may be set for sealing sealing time of 2 5 seconds is recommended for the first few work cycles sealing time is adjustable using the keys and when the SAL LED is active Preheat Switch on by setting the button to ON see photo ref 1 and holding down the Welding Time key at the same time see photo ref 2 the red LEDs are lit and the display shows H On cl
100. ve europee di sicurezza elettrica Il display indica il tempo di vuoto in se condi VACUM TIME ed il tempo di saldatura anch esso in secondi WELDING TIME Il vacuometro VAC permette di leggere il grado di vuoto in tempo reale A In caso di anomalia in una delle fasi di confezionamento la busta non verr saldata Once you have installed the machine follow these procedure Electric connection Turn the machine on Verify that safety devices are in place and effective Starting Operation Insert the plug into a socket taking care not to damage the power cable by crushing it under the device s feet The electronic control panel on the packaging machine is made according to European electrical safety standards The display indicates the vacuum time VACUM TIME in seconds and the welding time WELDING TIME which is also in seconds the vacuum gauge VAC permits reading the vacuum degree in real time AN If a failure occurs in one of the packaging phases the bag is not sealed IL la Minerva FOOD SERVICE EQUIPMENT TASTIERA E SCHEDA STANDARD 19 La mise en place de la machine achev e effectuer les op rations suivantes dans l ordre Branchements lectriques Mise en marche Contr le de l efficacit des dispositifs de s curit Mise en service Fonctionnement Introduire la fiche dans une prise en veillant ne pas endommager le c ble d alimentation en l crasant sous
101. y completely filled in especially as regards the information referring to the machine model and to the serial number C The Warranty gives the right to replace free of charge the mechanical components that have been found to be faulty at the control carried out by la Minerva di Chiodini Mario s r l costs for freight for the delivery and re delivery shall be to the customer s charge D The Warranty does not cover parts subject to normal wear and electrical components E Repairs carried out during the Warranty period do not cause the latter to be either lengthened or renewed renvoyer sous enveloppe la Minerva di Chiodini Mario s r l Mod le machine N de s rie Acqu reur Adresse CODE POSTAL Rue Document d achat Facture du Ticket de caisse N du Je soussign d clare avoir pris connaissance des conditions de Garantie que j accepte sans r serve Date LE REVENDEUR Cachet et signature L ACQUEREUR Cachet et signature du repr sentant l gal CONDITIONS DE GARANTIE La validit de la Garantie est subordonn e au respect des conditions suivantes A L installation et la mise en service doivent tre effectu es par le service technique du revendeur agr de la Minerva di Chiodini Mario s r l B L utilisation de la machine doit correspondre aux utilisations pr vues dans la NOTICE D UTILISATION C Aucun d dommagement ne pourra tre exig au titre d ve

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