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1. DELBES Ee GEIST oeeo W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit WAHL HAEREAGRAHE L schen Sie den Kreditspeicher mit CLR Storno KREDITE LOESCHEN Loeschen mit CLR Das System quittiert die L schung des Kreditspeichers KREDITE LOESCHEN mit s GELOESCHIR A Warnung Der Kreditspeicher wird unwiderruflich gel scht TTT HOGATRON 9 Stiftfunktion Der Schankcomputer unterscheidet zwischen verschiedenen Stifttypen Jeder Stifttype k nnen Rechte und Funktionen zugeordnet werden Dabei wird unterschieden S Feste Berechtigung Dies sind Berechtigungen die mit der auf dem Kellnerstift gedruckten Nummer fest verkn pft sind z B 125 Kreditstift S Programmierbare Berechtigung Dies sind Berechtigungen die einem Stift durch Programmierung im Schankcomputer zugeordnet werden k nnen z B Managerstift als Reinigungsstift 13 Hinweis In Verbindung mit dem HOGATRON SES Kellnerschloss gelten besondere Regelungen Fragen Sie Ihren HOGATRON Kundenservice 9 1 Stift anmelden Bevor Sie einen Stift im System verwenden k nnen m ssen Sie ihn am Kellnerschloss anmelden Stecken Sie den wei en Programmierstift Im Display erscheint SCHLUESSEL CODIEREN Stecken Sie innerhalb von 10 Sekunden den anzumelden Stift Ziehen Sie den Stift wieder ab Nach weiteren 10 Sekunden wird der Sicherheitscode des Stiftes im Kellnerschloss gespeichert Der Kellnerstift ist zur Benutzung freigegeben 34
2. 2u 2240224040044B02nnnnnnennnnnnnnnnnnnnennnennnennnnnnnnnnennnennnennnennnnnnnnnnennnen 38 TTT HOGATRON 10 1 1 1 Art kelpreisereingeben 0 4 22 ee een ig anne fecherenigenn 39 10 1 1 2MeEngeneinstellung s ecrini sineira a aaa nenne file 39 19 1 2 Sp rtendaten ut ehleisihraineesleileinie an en 40 10 1 2 1Sp artenbezeichnung eingeben u u r00 sesape esien ok eias ae a eE E A T EE E ia kai 40 10 1 2 2Artikel den Sparten zugeordnet een E E ASE E TA ARENE 41 10 2 Kellnerfunktion 2 32 aan ekestetenakaeinnaskeinalenln EEEN 41 19 2 1 Kellner sperren Treigeben u u 22 22a ernennen E E N 41 19 2 2 Zuordnung von Preisebenen u s22 u uieleskes tsiiihtnnie angenehmen 42 10 2 2 1 Feste Zuordnung 2 2 sage enable essen E 42 10 2 2 2Teimp r re Zuordnuns an s eseseananeelneieehuneankesleinlieninsklueisninfeniemen 43 10 2 3 Kellner einem Transferstift zuordnen e 2220022002sonnsonenossnnsennssnnenonsnnenesnnrsonssontsonrnsennnennsennenen 44 10 3 T schfunktion 27 28essesuseitiastnesennkeinanislesineinmionssimnenseeeee 44 19 3 1 L ischpflicht einstellen 2 32 32 8r 2422 lu sat Banane anne 44 10 4 Druckerfunktion 2 2 22 share aesschin BR den een E E 45 19 4 1 Drucker Zuordn ng 2 2u5 u ee aaa eh baren 45 19 4 2 Ausdrucksmodus einstellen ankamen 45 10 4 3 Kellner Ausdruck sperren freigeben nennen nennen nennen 46 Ti Systemi UnktOis ssssssssssssessccssoss
3. uu 00 nenn080 anne ee era 64 13 10 Artikelpreise eingeben sirince ne ae nen as nennen aOR SEE engeren 65 15 11 Artikel den Sparten zu rdnen u Heeres anne EREE oE E AER IASS Ea EEEE 66 15 12Mensgeneinstellung ea r eeir a erena a o ei eia o RSE REE aa O SEEE Eea einer 67 15 13 Bezus von Spirituosen arrea aer a E E NRA E en EE EE E E EESE S EEN E EERE a ERNS 68 15 13 1 Bezug der ersten Menge pornn tan einen ernten an EEEE 68 TTT HOGATRON 15 132 Bezug der zweiten Menge nein nei pain 69 15 13 3 Bezug der Nachf llmenge u eat A aa EEE ie 71 15 14V erwenden Von CABS 2 elle las EAEE NE EEEE E a NE a 72 15 14 1 Verkaufsbetrie Dinssiinisinenne aies i e a ee E NR EEE EAE AEE AREA EE ARE 72 15 14 1 1 Verschliessen von Flas hetsia een AAA EENE A aAa 72 15 14 1 2 E triegeln von Flaschen nki a ae a E E E a E 73 13 1SBezug von Kredit 2 0 aelieisssnihinlangkeens nee ers tneereeereiehr serien rear 74 15 16Pourer Deblockierfunktion 4as u0 wessen E R E E TE A E ERST 75 13 17 Reinig ungshinweise enei iere naie E EE E EE E E EAE E A E E 75 15 17 1 St ndige Pflege Regen E E A hehe Feen Ea 76 15 17 2Pourerwechsel 2 3 24 88 asekaanemnenmenenitnirepsrerteuhers kislenneeteitenf teneresee 76 16 HOGATRON Kundendienst 0000000000000000000n0n0nsnensnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnenenenene 17 17 Gew hrleistungsanspr che een 7 TTT HOGATRON 6 TTT HOGA
4. 15 14 1 2 Entriegeln von Flaschen Stecken Sie den Kellnerstift Sie haben jetzt die M glichkeit einen Tisch einzugeben auf welchen der Bezug get tigt wird Im Display erscheinen Kellnernummer 14 und aktuelle Preisebene 1 Legen Sie die Flasche mit der Verriegelung in die Mulde des Entriegelungsger tes Achten Sie darauf dass sich die gerade Fl che des Verschlusses unten befindet und gut auf der Mulde aufliegt Das Gelenk in der R ckseite des Verschlusses muss exakt nach oben gerichtet sein Das Ger t ffnet nun automatisch den Verschluss Im Display erscheint eine Best tigung dass der Bezug erfasst und verrechnet wurde Der Anschluss des Vorgangs wird durch Aufleuchten den gr nen LED im Entriegelungsger t angezeigt TTT HOGATRON 73 ISS Hinweis Wenn Sie jetzt den Verschluss nicht aus dem Entriegelungsger t entfernen wird die ffnung ohne neuerliche Verrechnung nach etwa 1 Sekunde automatisch wiederholt 15 15 Bezug von Kredit Bezug eines Kredites hei t da von einer mit dem Schanksystem verbundenen Kasse oder durch eine Kreditweiterleitung durch den Bezug eines Getr nkes an der Schanks ule ein Kredit auf einen bestimmten Pourer gelegt wurde z B Mischgetr nke wie Baccardi Cola Sobald sich dieser Pourer an der Spirituosenkontrolle anmeldet wird ber die Kredit LED angezeigt da mindestens ein Kredit f r den Bezug vorhanden ist Kredite k nnen auf einen bestimmten Stift wie z B Kred
5. Artikel zur Folge haben Diese Funktion wird z B ben tigt um nach Bezug von Bier den Bezug von Schaum zu erm glichen Stecken Sie den Kellnerstift und gehen Sie wie folgt vor Kel 003 P1 Tisch 000 W hlen Sie den gew nschten Artikel auf der Mengentastatur aus BABBBE 5 COS DE OERE E o Nach der Auswahl des Erstgetr nks wird der Bezug gestartet Zugleich werden jene Tasten welchen ein Folgekredit zugewiesen wurde optisch durch langsames Blinken angezeigt 16 TTT HOGATRON 13 Hinweis Der Bezug des Folgekredits muss durch Dr cken der angezeigten Taste auf der Mengentastatur gestartet werden IS Hinweis Folgekredite k nnen auch an externe Schankger te z B Spirituosen Control System berwiesen werden optional 7 0 6 Bezug von Nachfolgegetr nken Unabh ngig von der Bezugsart Debitmodus Kreditmodus Tischpflicht kann nach dem Bezug eines Artikels automatisch die Ausgabe von max einem Nachfolgegetr nk ausgel st werden Stecken Sie den Kellnerstift Kel 003 P1 Tisch 000 W hlen Sie den gew nschten Artikel auf der Mengentastatur aus Eine optische Anzeige kennzeichnet mit gr nem Dauerlicht jene Tasten die zum Bezug mit dem gesteckten Kellnerstift freigegeben wurden WEE googag 7 2 Bezug mit Tischpflicht 7 2 1 Bezug im Debitmodus Diese Bezugsart ist identisch mit dem Bezug im Debitmodus ohne Tischpflicht Vor der
6. Angezeigt werden die St ckzahlen seit der letzten L schung des Tagesumsatzspeichers Kellnerbezogene Ums tze S Verkaufsst ckzahlen der Preisebenen 1 bis 4 S Tagesumsatz S Monatsumsatz Gesamtums tze S Gesamter Tagesumsatz alle Kellner S Gesamter Monatsumsatz alle Kellner Mit dem Managerstift k nnen Sie sich alle kellnerbezogenen Ums tze und die Gesamtums tze auf dem Display anzeigen lassen Ist ein Bondrucker an das System angeschlossen k nnen auch die Gesamtums tze ausgedruckt werden 8 3 1 Kellnerbezogene Ums tze der Preisebenen Stecken Sie den Managerstift und gehen Sie wie folgt MANAGERFUNKTION vor Dr cken Sie die Taste X Prog E nonesa Doocaz o W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der Kel 2 STK PREIS 1 Taste WAHL 1 Wein weiss 2dl 134 30 TTT HOGATRON W hlen Sie die gew nschte Artikelseite aus mit der Taste Bon Geben Sie die Kellnernummer 1 61 ein mit den Tasten 0 bis 9 W hlen Sie den gew nschten Kellner 1 61 aus mit Tisch l schen Ja und Rech Ext Nein W hlen Sie die gew nschte Taste auf der Mengentastatur aus oder w hlen Sie die gew nschte Taste im Scroll Mode aus mit den Tasten F2 und F1 Oder geben Sie die Tastennummer 1 255 ein mit 0 bis 9 Dr cken Sie Bon TEESE nDooecz Doosaa SOSSE 13 Hinweis Verfahren Sie f r die Preisebenen 2 4 sinngem 8 3
7. Zu beachten ist dass das System vertikal mit oben liegender Kabelzuleitung befestigt wird ISS Hinweis Um die Getr nkeverluste beim Fasswechsel so klein wie m glich zu halten sollte die Schlauchl nge zwischen Fass und Leermeldesystem DFC 9500 m glichst kurz gehalten werden Abbildung Montagebeispiel m A Warnung Entsprechend den HOGATRON Vorschriften m ssen Netzleitungen von den Ger nkeleitungen und den Anschlussleitungen des Leermeldesystems DFC 9500 getrennt verlegt werden 53 TTT HOGATRON 14 4 Fasswechsel Beim Wechsel des Fasses ist unbedingt folgender Ablauf einzuhalten 1 Leeren Container abh ngen und entfernen 2 Kopf des Leermeldesystems DFC 9500 dr cken und bis zum Anschlag nach rechts drehen Abbildung Leermelder von oben 3 Kurz auf den Entl ftungshahn dr cken bis die Verbindungsleitung zur Schankanlage drucklos ist 4 Neuen Container anschlie en 5 Entl ftungsventil solange bet tigen bis alle Luftreste aus dem Schwimmergeh use entfernt sind 6 Den Kopf des Leermelders bis zum linken Anschlag drehen Abbildung Schwimmer am oberen Anschlag Normalbetrieb Abbildung Schwimmer am unteren Anschlag Leermeldung 7 Der Schwimmer muss sich bei gef lltem Schauglas am oberen Anschlag befinden Pr fen Sie ob die dem Leermelder zugeordnete Anzeige in der Medien berwachung erloschen ist A Warnung Bei Luftresten im Schwimmergeh use v
8. nnen die gew nschten CAPs in den Offner eingelegt werden Die Best tigung dass das Cap akzeptiert und programmiert wurde wird durch das Aufleuchten der zweiten roten LED von links angezeigt Um den Programm Mod 1 zu verlassen muss der Programmier Chip erneut in den Offner eingelegt werden 15 4 Nachf llfunktion und Mengeneinstellung Die Nachf llfunktion dient dazu kleine F llmengen oder geringf gige F llstrichdifferenzen im Glas auszugleichen Die Nachf llfunktion Nachf llmenge kann jedoch nur einmal pro ausgegebener Portion gestartet werden Die Ausgabe bleibt auch bei einem Flaschenwechsel erhalten allerdings nur dann wenn weiter ber die gleiche Pourernummer Artikel ausgeschenkt wird Wird eine andere Pourernummer Artikel gew hlt als die mit der die Nachf llmenge gesetzt wurde so kann die Nachf llmenge nicht bezogen werden TTT HOGATRON 60 Einstellen der Nachf llmenge Die Nachf llmenge wird generell auf 2 Mengen eingestellt e Nachf llmengen f r die Pourer Artikel 1 48 1 Menge ber Vorwahltaste 1l gilt als Standardmenge e Nachf llmenge f r die Pourer 1 24 2 Menge ber die Vorwahltaste 2 Die Nachf llmenge wird im Programm Mod 2 eingestellt Der Programm Mod 2 kann mit Hilfe des Programmierstiftes SES N 126 weiss oder dem Servicestift SES Nr 127 Kundendienst durch das Einf hren in den Aktivatorring erreicht werden Vor und w hrend dem Einf hren des P
9. und F2 LEERE oder geben Sie die Tastennummer 1 255 ein mit 0 bis 9 Dr cken Sie auf Bon Geben Sie den Preis 0 255 die Eingabe 18 entspricht 1 8 ein mit 0 bis 9 Und dr cken Sie CR I Hinweis Jeder Taste Artikel k nnen bis zu 4 Preise zugeordnet werden Die Eingabe der Preisebene 2 4 erfolgt sinngem 10 1 1 2 Mengeneinstellung Die Mengeneinstellung kann auf 2 Arten erfolgen S Zeitmessung S Literz hlung optional Zur Literz hlung ist die Medien berwachung Steuereinheit erforderlich ISS Hinweis Die Mengeneinstellung ist unabh ngig von der verwendeten Me methode Mit dieser Funktion wird einer Taste Artikel eine Ausgabemenge zugeordnet Stecken Sie den TTT HOGATRON 39 Rufen Sie den entsprechenden Men punkt auf MANAGERFUNKTION W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der MENGENEINSTELLUNG Taste WAHL 1 Wein weiss 0 21 23 W hlen Sie die gew nschte Taste auf der Mengentastatur aus oder scrollen Sie mit Hilfe der Taste F1 und F2 LOL EEE oder geben Sie die Tastennummer 1 255 ein mit den gas Tasten 0 bis 9 cooggga Und dr cken Sie CR Bei der Zeitmessung entspricht der eingegebene Wert der ffnungszeit des Ventils in 1 10 Sekunden Bei der Literz hlung entspricht der eingegebene Wert der Anzahl der Turbinenimpulse ISF Hinweis Mit dem Kellnerstift 64 ist die
10. 8 1 Tischrechnung Option In der Version mit Kassenfunktion LITE arbeitet Ihr Schankcomputer als eigenst ndiges Schank und Abrechnungsger t 8 2 Kellnerbezogene Ums tze anzeigen und drucken Jeder Kellner kann direkt in die von ihm verkauften St ckzahlen Einblick nehmen Angezeigt werden jeweils f r den gesteckten Kellnerstift S Verkaufsst ckzahlen der Preisebene 1 bis 4 S Tagesumsatz Stecken Sie dazu den entsprechenden Kellnerstift und Kel 003 P1 000 gehen Sie wie folgt vor W hlen Sie die gew nschte Anzeige mit der Taste an DODeEcm EB passaa Le Kel 003 STK PREIS 3B 1 MENUEI 0 W hlen Sie die gew nschte Artikelseite mit der Taste Bon 22 Ist an den Schankcomputer auch ein Bondrucker angeschlossen und die Funktion Kellnerausdruck EIN aktiviert k nnen Sie den kellnerbezogenen Tagesumsatz auch drucken Gehen Sie dabei wie folgt vor Stecken Sie den Kellnerstift und rufen Sie mit der Taste TAGESUMSATZ WAHL das Men zur Anzeige der Tagesums tze auf Kel 03 478 5 Starten Sie den Ausdruck mir der Taste CR TTT HOGATRON 1 Hinweis Mit dem Kellnerstift k nnen Ums tze nicht gel scht werden 8 3 Gesamtums tze anzeigen und drucken Mit dieser Funktion k nnen f r jeden Kellner die Verkaufsst ckzahlen in jeder Preisebene f r einen bestimmten Artikel angezeigt werden Zus tzlich k nnen Sie die Gesamtums tze aller am Schankcomputer verkauften Artikel ausgegeben
11. Auswahl des Artikels muss jedoch an der Tischeingabetastatur eine Tischnummer eingegeben werden In dieser Betriebsart kann von jedem am System angemeldeten Kellner ein Bezug bet tigt werden Stecken Sie den Kellnerstift und gehen Sie wie folgt vor Kel 003 P1 Tisch 000 TISCHPFLICHT Geben Sie die Tischnummer mit den Tasten 0 bis 9 bkas Tisch wisc ein und best tigen Sie die Eingabe mit Tisch gt Doosec Doocde o Eine Fehleingaben k nnen Sie mit der Taste CLR Storno korrigieren 17 TTT HOGATRON Eine optische Anzeige kennzeichnet mit gr nem Dauerlicht jene Tasten die zum Bezug mit dem gesteckten Kellnerstift freigegeben sind W hlen Sie den gew nschten Artikel Ihre Auswahl wird durch rasches gr nes Blinken der optischen Anzeige quittiert Nach dem Ablauf des Ausschankvorgangs geht die optische Anzeige wieder in gr nes Dauerlicht solange der Kellnerstift gesteckt ist ber 71 2 2 Bezug mit Folgekrediten Diese Bezugsart ist identisch mit dem Bezug Folgekredit ohne Tischpflicht Vor der Auswahl des Artikels muss jedoch an der Tischeingabetastatur eine Tischnummer eingegeben werden Stecken Sie den Kellnerstift und gehen Sie wie folgt vor Geben Sie die Tischnummer mit den Tasten 0 bis 9 ein und best tigen Sie die Eingabe mit Tisch Fehleingaben k nnen Sie mit der Taste CLR Storno korrigieren W hlen Sie den gew nschten Ar
12. B abh ngig vom Arbeitsbereich des Kellners Gastraum oder Terrasse vorgenommen werden S Tempor re Zuordnung Damit kann eine Preisunterscheidung nach dem Zeitpunkt der Bonierung Happy Hour festgelegt werden 10 2 2 1 Feste Zuordnung Mit dieser Funktion kann einem Kellnerstift eine von MANAGERFUNKTION maximal vier Preisebenen fest zugeordnet werden Stecken Sie den Managerstift Dr cken Sie zweimal die Taste X Prog DECESE DECESE Donedc coooa Im Display erscheint die Stiftnummer und die aktuelle KELLNERPREIS EBENE Zuordnung des angegebenen Kellnerstiftes Kellner 002 Preis 3 W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der Taste WAHL 42 TTT HOGATRON W hlen Sie die Kellnernummer aus mit den Tasten Tisch l schen Ja und Rech Ext Nein Geben Sie die Preisebene 0 4 ein mit 0 bis 9 Beenden Sie den Vorgang mit CR ISS Hinweis Wird Preisebene 0 eingegeben gelangen nur die eingestellten tempor ren Preisebenen zur Anwendung 10 2 2 2 Tempor re Zuordnung Mit dieser Funktion k nnen die Zeitintervalle f r MANAGERFUNKTION maximal vier Preisebenen festgelegt werden Innerhalb des angegebenen Zeitraumes gilt die zugeordnete Preisebene f r alle Kellnerstifte Stecken Sie den Managerstift Dr cken Sie zweimal die Taste X Prog W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit WAHL W hlen Sie die gew nschte Preisebene durch VO
13. Kundendienst in den Systemeinstellungen aktiviert werden I Hinweis Der Kredit f r die Restmengen bleibt ber einen definierten Zeitraum auch dann kellnerbezogen gespeichert wenn der Kellnerstift zwischenzeitlich gezogen wird Dieser Zeitraum wird werksseitig mit ca 8 Minuten eingestellt Nach Ablauf dieses Intervalls wird der Kredit f r die Restmenge automatisch gel scht Jeder Bezug an dieser Taste verl ngert das Intervall wieder auf den Wert von 8 Minuten 7 5 Abstoppen des Ausschankvorgangs Unabh ngig von der Bezugsart Debitmodus Kreditmodus Tischpflicht kann der Bezug eines Getr nkes durch nochmaliges Dr cken der Mengentaste abgestoppt werden Die Restmenge wird durch langsames Blinken der gr nen optischen Anzeige signalisiert 24 TTT HOGATRON 13 Hinweis Diese Funktion muss vom HOGATRON Kundenservice in den Systemeinstellungen aktiviert sein I Hinweis Die Restmenge bleibt ber einen definierten Zeitraum auch dann kellnerbezogen gespeichert wenn der Kellnerstift zwischenzeitlich gezogen wird Dieser Zeitraum wird werksseitig auf 8 Minuten eingestellt Nach Ablauf dieses Intervalls wird die Restmenge automatisch gel scht Jeder Bezug an dieser Taste verl ngert das Intervall wieder auf den Wert von 8 Minuten 7 6 Freie Entnahme 7 6 1 Portionierte Entnahme Mit dieser Funktion k nnen beliebig Bez ge get tigt werden Nach dem Dr cken der
14. Lischrechnung Option 322 2 eine een die un Hein ini 29 Kellnerbezogene Ums tze anzeigen und drucken uursuussrssunsnensnesnnennnennnennnennnennnennnnnnnnnnnsnnennnnnnnennnnnnennnennnen 29 Gesamtums tze anzeigen und drucken uuussuesssssessnersnesnnennnennnnnnonsnonnnennnennnennnennnennennnonnnennnesnnennnnsnensnernnennnennnen 30 8 3 1 Kellnerbezogene Ums tze der Preisebenen 2 224242424B020nennnennnnnnonsnennnnnnnennnennnennnennnnnnnnnnennnennnennnnn 30 8 3 2 Kellnerbezogene Gesamtums tze un aeessenssseinsieneenesnee es resennensnsernosh ion densnrrnrenn 31 893 3 Gesamtumsatz snirenen nenne E a EEE EOE EENE EEEN een 32 8 3 4 Kredite L schen 2 endende a r E E e E NEEE 33 Stitt anmelden e eonen s Ea aea EEE E r E E a Oa EE REE EE STEE SEEE O A E E TEE E ER R 34 Feste Berechiig ng unsinnig ANE EE R a Ena eE e i E E 35 Programmierbare Berechtigungen ten nssinn oae aeania es Ne aerie E her sr rninese 36 Programmierung Aufhebung von Berechtigungen nssursserseesnnnnnnsnnnsnennnennnennnennnennnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnsnnnnnnnnen 36 10 Programmierung der Artikelbezogenen Daten 0s cs0ss0esossessssennsssnnnsssnnnsssnnnnnensnnnsnsnnnensnnenne 37 10 1 Artikel und Spartenprogrammierung zorssosssossnnssnnsnonnnosnnnersnassnesontonnronnennsennesnnsennennrnernnessnesntsortsortortanen 37 10 1 1 Programmierung der Artikeldaten
15. Taste wird die f r den Artikel programmierte Menge ausgegeben Die Einstellung gilt f r alle an das System angeschlossenen Ger te Stecken Sie den Managerstift Nr 62 oder Nr 63 MANAGERFUNKTION Dr cken Sie dreimal die Taste X Prog ogoogo Amn m pogoggga noneac SOSE W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus AUSGABE PORTIONIERT mit der Taste WAHL START MIT DER CR TASTE Starten Sie den Vorgang mit der Taste CR AUSGABE PORTIONIERT Das System antwortet mit FREIE ENTNAHME 7 6 2 Unportionierte Entnahme Mit dieser Funktion k nnen beliebig Bez ge entnommen werden Die Getr nkeausgabe erfolgt solange die Taste gedr ckt wird Die Einstellung gilt f r alle an das System angeschlossene Ger te Stecken Sie den Managerstift Nr 62 oder Nr 63 MANAGERFUNKTION Dr cken Sie dreimal die Taste X Prog TTT HOGATRON W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus AUSGABE UNPORTIONIERT mit der Taste WAHL START MIT CR TASTE Starten Sie den Vorgang mit der Taste CR AUSGABE UNPORTIONIERT Das System antwortet mit FREIE ENTNAHME 7 7 Storno von Artikeln 7 7 1 Kellner Storno Bez ge auf der Tischeingabe Tastatur k nnen mit dem Kellnerstift storniert werden Die Funktion ist unabh ngig davon ob die Tischpflicht aktiviert ist Stecken Sie den Kellnerstift Im Display erscheint die Kel 002 P1 Tisch 000 Meldung Rufen Sie die Funktion zum Stornieren von Bez gen mit der
16. dazu berechtigten Benutzer Manager der Anlage im Betrieb ge ndert werden k nnen 13 Hinweis wenn Sie dem Managerstift vorher eine andere Funktion zugewiesen haben so ist diese vor dem Aufruf der Programmierfunktion aufzuhaben siehe Kapitel Programmierung Aufhebung von Berechtigungen 10 1 Artikel und Spartenprogrammierung Artikelbezogene Daten sind Daten welche vom dazu berechtigten Benutzer Manager der Anlage im Betrieb ge ndert werden k nnen Das System erlaubt die Verwaltung von 3 Artikelseiten zu je 255 Artikeln C Artikel welche ber die Mengentastatur des Schankcomputers NC bezogen werden 37 TTT HOGATRON X Artikel welche an einem externen Schankger t bezogen werden das mit dem Schankcomputer NC verbunden ist z B SCS B Artikel welche an der Tischeingabe Tastatur des Schankcomputers NC boniert werden Nur in der Version LITE ISS Hinweis W hrend der Programmierung der PREIS 1 B Artikeldaten wird die gerade aktuelle Artikelseite im 14 Menue 2 172 Display oben rechts angezeigt ISS Hinweis Wenn Sie dem Managerstift vorher eine programmierbare Funktion z B Reinigung zugewiesen haben so ist dieser vor der Programmierung der artikelbzogenen Daten aufzuheben Siehe Programmierung Aufhebung von Berechtigungen 10 1 1 Programmierung der Artikeldaten Mit dieser Funktion wird einer Taste ein Artikelname zugeordnet Stecken Sie den Managerstift Rufen Sie den entsprechend
17. einem gemeinsamen Kreditspeicher Kellnerpool zugeordnet Alle Bez ge werden aus diesem Kellnerpool heraus get tigt Schankkellner Funktion Artikelseite Im Stand Alone Betrieb kann Ihr Schankcomputer mehrere Artikelgruppen verwalten S Artikel welche direkt am Schankcomputer NC bezogen und abgerechnet werden Getr nke S Artikel welche an externen Ger ten bezogen und am Schankcomputer NC abgerechnet werden S Artikel welche mit der integrierten Tischeingabe des Schankcomputers NC eingegeben und abgerechnet werden z B K chenartikel Jede dieser Artikelgruppen umfasst 255 Einzelartikel Jede dieser Artikelgruppen wird als Artikelseite bezeichnet 11 TTT HOGATRON 6 Inbetriebnahme Der Schankcomputer ist wahlweise mit einem fest verlegten Anschluss oder einem Netzkabel dauernd mit dem Netz verbunden Der Hauptschalter und die Hauptsicherung f r das System befinden sich innerhalb des Schankkopfes A Warnung Der Hauptschalter trennt lediglich die Sekund rwicklung des eingebauten Transformators von der Systemelektronik Vor dem ffnen des Ger tes ist unbedingt der Netzstecker zu ziehen oder das Ger t durch eine geeignete Schaltvorrichtung allpolig vom Netz zu trennen Das Schloss zum ffnen des Bedienpanels befindet sich im Bereich der Tischeingabetastatur an der Unterseite des Schankkopfes ffnen Sie das Bedienpanel Bet tigen Sie den Hauptschalter siehe Pfeil Nach dem Einschalten des Ger tes erschein
18. freie Einstellung der Menge m glich Stecken Sie den Stift w hlen Sie eine Taste Artikel auf der Mengentastatur aus und halten Sie die Taste solange gedr ckt bis die gew nschte Menge ausgegeben ist Nach dem Loslassen der Taste wird die ausgegeben Menge automatisch gespeichert Tasten welche die Menge 0 zugeordnet wird sind nicht verf gbar Sie werden optisch als nicht belegt angezeigt 10 1 2 Spartendaten Jeder Artikel kann zur bersichtlichen Darstellung einer Sparte zugeordnet werden Es sind max 25 Sparten einstellbar 10 1 2 1 Spartenbezeichnung eingeben Mit dieser Funktion kann ein Spartenname eingegeben MANAGERFUNKTION werden Stecken Sie den Managerstift W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der SPARTENNAME Taste WAHL 2 Spirituo TTT HOGATRON Geben Sie die Spartennummer 1 25 ein mit den Tasten 0 bis 9 DODEEE SOCEER Dooc a goooag Dr cken Sie auf Bon Setzen Sie den Cursor in die gew nschte Position mit den Tasten Tisch und Zwisch Rech W hlen Sie die Zeichentype aus mit Tisch l schen Ja und Rech Ext Nein W hlen Sie das gew nschte Zeichen mit Sparte A Z0 9 10 1 2 2 Artikel den Sparten zugeordnet Mit dieser Funktion kann ein Artikel einer Sparte MANAGERFUNKTION zugeordnet werden Stecke Sie den Managerstift W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der SPARTEN Taste WAHL 6Cola 0 31 9 W hle
19. kann es vorkommen dass sich der Kolben nicht am oberen Anschlag befindet In diesem Fall wird vom Leermeldesystem trotz vollem Getr nkecontainer weiterhin das Warnsignal Leer ausgegeben Der Bezug an der Schankanlage bleibt gesperrt H ngen Sie den Container wieder ab und wiederholen die Schritte 1 bis 7 54 TTT HOGATRON 14 5 Reinigung F r die Reinigung der Getr nkeleitungen ist der Betreiber der Schankanlage verantwortlich Die Schankanlage ist nach Bedarf mindestens jedoch nach Ma gabe der Verordnung ber Getr nkeschankanlagen Schank V neueste Fassung zu reinigen I Hinweis Bei dem Leermeldesystem DFC 9500 ist nur eine chemische Reinigung m glich Eine mechanische Reinigung ist aufgrund des Schwimmergeh uses nicht m glich Bei der chemischen Reinigung wird in die Getr nkeleitung ein spezielles Reinigungsmittel eingelassen Nach einer Einwirkungszeit von ca 20 Minuten muss die Getr nkeleitung mit kaltem Wasser 2x durchgesp lt werden A Warnung W hrend der Einwirkungszeit ist der Ausschank von Getr nken nicht m glich A Warnung Ohne Nachsp len darf die Anlage nicht wieder in Betrieb genommen werden 14 6 Besondere Betriebshinweise Wird die Verbindungsleitung zwischen Leermelde system und Medien berwachung unterbrochen erfolgt keine Anzeige des Leerzustandes Das gleiche gilt auch bei Unterbrechung der Stromversorgung der Medien berwachung Wir empfehlen daher den Zutritt zum
20. sein Der Programm Mod 1 kann mit Hilfe des wei en Programmierstiftes Nr 126 und dem Servicestift Ihres Servicetechnikers Nr 127 durch das Einf hren in den Aktivationsring erreicht werden Stecken Sie den wei en Programmierstift von unten in den Aktivationsring Im Display des SCS erscheint Stellen Sie mit den Tasten 1 aufw rts und 3 die Pourernummer die Sie dem Pourer zuweisen wollen ein 58 TTT HOGATRON Stecken Sie nun die Pourer die Sie auf die eingestelle Pourernummer programmieren wollen nacheinander in den Aktivatorring Die Best tigung dass der Pourer akzeptiert und programmiert wurde wird durch das Aufleuchten der zweiten roten LED von links angezeigt Um den Programm Mod 1 zu beenden muss der Aktivatorring ber Kopf gehalten werden 15 3 2 CAPS Das Cap ist mit einem Read Write Datentr ger versehen der ein freies Programmieren bzw Zuordnen des CAPs zum Artikel erm glicht 15 3 2 1 CAP Programmierung Das CAP kann am CAP ffner auf seine Cap Nummer 1 55 programmiert werden Hierzu muss das CAP auf Programm Mod Igeschaltet sein Der Programm Mod 1 kann mit Hilfe des Programmierchips durch das Auflegen des Chips auf den ffner erreicht werden Im Display des SCS erscheint TTT HOGATRON 59 Stellen Sie mit den Tasten 1 aufw rts und 3 die Nummer die Sie dem CAP zuweisen wollen ein Nach dem Vorw hlen ber die Tasten rl bzw 3 k
21. 2 Kellnerbezogene Gesamtums tze Mit diese Funktion k nnen f r jeden Kellner die folgenden Ums tze seit der letzen L schung des Tages Monatsspeichers angezeigt werden S Tagesumsatz S Monatsumsatz Stecken Sie den Managerstift Rufen Sie den Men punkt zur Anzeige des kellnerbezogenen Tages MANAGERFUNKTION Monatsumsatzes auf und verfahren Sie wie folgt Dr cken Sie einmal die Taste X Prog TAGESUMSATZ Kel 03 478 5 Geben Sie die Kellnernummer 1 61 ein mit den Tasten Waher Sie opogopgga W hlen Sie den gew nschten Kellner 1 61 mit den ee ee Tasten Tisch l schen Ja und Rech Ext Nein 6 Starten Sie den Ausdruck mit CR A Z 0 9 Quittieren Sie die Sicherheitsabfrage f r das L schen des Umsatzspeichers mit Tisch l schen Ja und ah i 31 TTT HOGATRON Auf dem Drucker wird folgender Ausdruck ausgegeben 17 2 1997 23 57 43 TAGESABRECHNUNG KELLNER 003 NR ARTIKEL P1 P2 P3 P4 01 ALK FREI 43 00 00 00 02 BIER 125 00 00 00 03 WEIN 86 00 00 00 04 SPIRITS 56 00 00 00 06 KUECHE 113 00 00 00 TOTAL DM 1274 00 GETR NKECOMPUTER RS485 A Warnung Der Umsatzspeicher wird unwiderruflich gel scht 8 3 3 Gesamtumsatz Mit dieser Funktion k nnen folgende Ums tze angezeigt werden S Gesamtumsatz seit der letzten L schung des Tagesumsatzspeichers S Gesamter monatlicher Umsatz seit der letzten L schung des Monatsspeichers Stecken Sie den Managerstift Rufen Si
22. 200 mit den Tasten 0 bis 9 ein und dr cken Sie Bon Sparte schen F Geben Sie die gew nschte Menge 0 bis 255 mit den ae gr Tasten 0 bis 9 ein und dr cken Sie CR 67 TTT HOGATRON Im Display erscheint z B Durch das Einf hren des gew nschten Pourers in den Aktivationsring und Dr cken der Taste Menge 1 oder 2 wird der zugewiesene Pourer Artikel f r die Zuweisung automatisch aufgerufen Bei der Zeitmessung entspricht der eingegebene Wert der ffnungszeit des Ventils in 1 10 Sekunden 13 Hinweis Pourer mit der Menge 0 sind nicht verf gbar 15 13 Bezug von Spirituosen 15 13 1Bezug der ersten Menge F r den Bezug von Spirituosen muss ein berechtigter Kellnerstift im KellnerSchloss des Ausgabesystems gesteckt sein Stecken Sie einen Kellnerstift in das Kellnerschloss der Schanks ule bei integriertem Spirituosensystem in der S ule bzw ins KellnerSchloss des externen Ger tes optional F hren Sie die Flasche mit dem programmierten und zugeordneten Pourer in den Aktivatorring ein Im Display der Schanks ule bzw des externen Ger tes optional erscheint der zugeordnete Artikel 68 TTT HOGATRON Standardm ig ist das System auf den Bezug der ersten Menge eingestellt Die LED 1 rot und die LED der Taste 1 leuchten I Hinweis Verlischt die LED 1 und im Display wird keine Artikelnummer und Artikelbezeichnnung angezeigt bede
23. Getr nkelagerraum nur besonders geschultem Personal zu gestatten 55 TTT HOGATRON HOGATRON SCHANKSYSTEME Betriebsanleitung Erweiterung Bus SCS Bus CAP TTT HOGATRON 56 15 Erweiterung mit integriertem SCS und CAP 15 1 Allgemeines In diesem Teil der Betriebsanleitung sind alle Erg nzungen beschrieben die die Bedienung Ihres integrierten Spirituosen Control Systems SCS und Flaschenkontrollsystems Cap Lock betreffen 15 2 Versionsvergleich Die Softwareversion Ihres Schankcomputers k nnen Sie wie folgt bestimmen Schalten Sie am Ihr Ger t am Hauptschalter aus und wieder ein Im Display erscheint nach einer kurzen GCS Ver 14 0 Serviceinformation folgende Meldung BEIGIG 3 2 Volt Gibt die Schanks ule eine Softwareversion kleiner als 14 0 aus ist ein E Promtausch durch Ihren Servicetechniker n tig Ber Versionen von 14 0 oder h her ist kein manueller Eingriff n tig 57 TTT HOGATRON 15 3 Zuordnung der Pourer und CAPS 15 3 1 Pourer Der Pourer ist mit einem Datentr ger versehen der ein freies Programmieren bzw Zuordnen eines Pourers zum Artikel erm glicht 13 Hinweis Die Pourer der Ger teserie SCS 31 zu erkennen an der Nummerierung auf der Pourerspitze ist mit dieser Ger teserie SCS 64 nicht kompatibel 15 3 1 1 Pourer Programmierung Der Pourer kann am Aktivatorring auf seine Pourernummer 1 48 programmiert werden Hierzu muss das SCS auf Programm Mod Igeschaltet
24. HOGATRON SCHANKSYSTEME Betriebsanleitung HOGATRON Kombis ule FGV S Offenausschank Computer Mit und ohne integrierte Spirituosen und Flaschenkontrolle Wir gratulieren Ihnen zum Kauf Ihres Offenausschank Computers von HOGATRON Die technische Ausgereiftheit die einfache Bedienung und die Wirtschaftlichkeit werden Sie berzeugen Geh ren auch Sie zu dem Personenkreis die Ihre Betriebsanleitungen nicht gerne studieren Tun Sie es trotzdem Denn je besser Sie Ihr Offenausschanksystem beherrschen umso effektiver ist Ihre Abrechnungskontrolle Dies ist die Grundlage f r enorme Einsparungen im Ausschank und Abrechnungsbereich Bitte beachten Sie in Ihrem eigenen Interesse alle Gefahren und Sicherheitshinweise So helfen Sie Unf lle und technische St rungen zu vermeiden Lassen Sie die Kombis ule nur von Mitarbeitern bedienen welche sich zuvor anhand der Betriebsanleitung mit ihr vertraut gemacht haben Bewahren Sie diese Betriebsanleitung in der N he des Systems auf So kann sich Ihr Bedienungspersonal jederzeit informieren und bei technischen St rungen richtig verhalten TTT HOGATRON INHALTSVERZEICHNIS Bezeichnung der Maschinentelle sesooessseessesesecesocesoosssocsssecssocesocescocscoeesocessecesocessosssoessoecssocssoosseose 7 l a ww RA U N me 8 Leistungsmerkmale sans ana a ans are aea ihdee Eee IS sisse or cosp rasos eebo siseses pessi Gefahrenhinweise osssssnsn
25. Leistungen die innerhalb der Verj hrungsfrist einen Sachmangel aufweisen sind nach Wahl von HOGATRON unentgeltlich nachzubessern oder neu zu erbringen sofern die Ursache des Sachmangels bereits im Zeitpunkt des Gefahr bergangs vorlag Sachm ngelanspr che verj hren in 12 Monaten Die Frist beginnt mit dem Gefahr bergang Vorstehende Fristen gelten nicht soweit das Gesetz zwingend l ngere Fristen vorschreibt Die Gew hrleistungsfrist verl ngert sich auf 24 Monate ab Gefahr bergang wenn der K ufer bereits bei Abschluss des Kaufvertrages einen Wartungsvertrag ber die regelm ige Wartung des gekauften Schanksystems abschlie t Die Verl ngerung der Gew hrleistungsfrist tritt nur ein wenn der abgeschlossene Wartungsvertrag eine Mindestlaufzeit von zwei Jahren hat Verz gert sich die Inbetriebnahme der Maschine aufgrund von Gr nden die nicht von HOGATRON zu vertreten sind l nger als vier Wochen so beginnt die Gew hrleistungsfrist vier Wochen nach Lieferung der Maschine beim Kunden Der K ufer hat Sachm ngel gegen ber HOGATRON unverz glich schriftlich zu r gen Ersetzte Teile gehen in das Eigentum von HOGATRON ber Zun chst ist HOGATRON stets Gelegenheit durch Nacherf llung innerhalb angemessener Frist zu gew hren Der K ufer hat HOGATRON den beanstandeten Gegenstand zur Verf gung zu stellen Keine Gew hr leisten wir f r s mtliche Teile die einem nat rlichen Verschlei unterliegen Hierzu geh ren unter a
26. N PREIS 2 BIS Weiterbl ttern im Men aus 17 30 235 Setzen Sie den Cursor in die gew nschte Position mit den Tasten Tisch und Zwisch Rechn aooe Doozeo Doosce gogoen Stellen Sie die gew nschte Zeit ein mit den Tasten Rech Ext Nein und Tisch l schen Ja I Hinweis Um eine Preisebene auszuschalten geben Sie gleiche Anfangs und Endzeiten ein Tempor re Zuordnungen werden durch feste Zuordnungen aufgehoben 43 TTT HOGATRON 10 2 3 Kellner einem Transferstift zuordnen Mit dieser Funktion kann einem Transferstift eine Kellnernummer zugeordnet werden Diese Funktion erlaubt es dem dazu Berechtigten auf diese Kellnernummer Bez ge zu t tigen Dies ist sinnvoll bei starker Belastung einzelner Kellner Stecken Sie den Transferstift Im Display erscheint die Stiftnummer die dem Transferstift zuletzt zugeordnet wurde Dr cken Sie die Taste F3 Im Display erscheint Geben Sie die Nummer des gew nschten Kellnerstiftes ein mit den Tasten 0 bis 9 Beenden Sie den Vorgang mit CR Oder heben Sie die programmierte Zuordnung auf mit der Taste CLR Storno Alle Bez ge mit dem Transferstift werden nun dem programmierten Kellnerstift zugeordnet 10 3 Tischfunktion 10 3 1 Tischpflicht einstellen Mit dieser Funktion kann festgelegt werden dass vor jedem Bezug eines Artikels eine Tischnummer eingegeben werden muss Stecken Sie den Managerstift W hlen
27. Sie den gew nschte Men punkt aus mit der Taste WAHL Schalten Sie die Tischpflicht ein aus mit CR Kel 004 Tisch 000 DobErm Dooeeo Dooaaa gogoen SCHLUESSEL TRANSFER KELLNER 125 ODE Dooeeo Dooaca Eiolalalelc MANAGERFUNKTION TISCHPFLICHT wk EIN TTT HOGATRON 10 4 Druckerfunktion 10 4 1 Drucker Zuordnung Mit der Funktion wird festgelegt ob beim Bezug eines Artikels ein Bon gedruckt wird Stecken Sie den Managerstift Rufen Sie den entsprechenden Men punkt auf MANAGERFUNKTION W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der BONDRUCK Taste WAHL 6 COLA 0 3L EIN W hlen Sie die gew nschte Artikelseite aus mit Bon opona W hlen Sie die gew nschte Taste auf der Mengentastatur peaegog O O aus oder scrollen Sie mit der Hilfe der Tasten F1 und F2 orpoan Dr cken Sie auf Bon Schalten Sie den Bondrucker ein aus mit CR 10 4 2 Ausdrucksmodus einstellen Mit dieser Funktion kann die Art des gew nschten Ausdruckes eingestellt werden Sie haben folgende M glichkeiten S X Abrechnung mit St ckzahlen S Z Abrechnung mit St ckzahlen S X Z Abrechnung mit St ckzahlen S X Z Abrechnung ohne St ckzahlen S Drucker abschalten S tecken Sie den Managerstift MANAGERFUNKTION W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit ABRECHNUNGSAUSDRUCK WAHL X ABRECH MIT STKZAHL Tisch f Zwisch 5 Tis
28. TRON 1 Bezeichnung der Maschinenteile 97 Mengentastatur I Ventile a Schloss zum ffnen des Bedienpanels Kellnerstift IE Leermelder optional TTT HOGATRON 2 Leistungsmerkmale Mit dem Schankcomputer kann kellner oder tischbezogen im Kredit oder Debitmodus gearbeitet werden In der Stand Alone Version verf gt er ber alle Funktionen zur Erstellung von G ste Tisch und Kellnerabrechnungen ber die serielle Schnittstelle RS 232 ist die Einbindung in ein bergeordnetes Kassensystem m glich Ein weiteres Merkmal des Schankcomputers ist die M glichkeit des Anschlusses von Slave Ger te an ein Master Ger t Dabei kontrolliert der Rechner des Master Ger tes alle Funktionen der angeschlossenen Slave Ger te Ihr Schankcomputer verwaltet bis zu 765 Artikel Das System kann auf bis zu 8 Terminals zur Tischeingabe mit insgesamt 255 Artikeltasten erweitert werden Bis zu 20 Kellnerschl sser bieten Ihnen vielf ltige Konfigurationsm glichkeiten besonders in r umlich verteilten Systemen Die optional verf gbare Medien berwachung verwaltet Ihre Getr nketechnik mit max 32 Eing ngen f r F llstandskontrolle und Durchflussmengenmessung Mit dem optional verf gbaren Softwarepaket Kassenverwaltung bernimmt Ihr Schankcomputer die Funktionen eines vollwertigen Kassensystems TTT HOGATRON 3 Gefahrenhinweise Gr tm gliche Ger tesicherheit geh rt bei HOGATRON zu den Produktmerkmalen denen unser
29. TTT HOGATRON 9 2 Feste Berechtigung Das System ordnet werksseitig den Stiften folgende Berechtigungen zu Stiftnummer Stiftbezeichnung Berechtigung 1 61 60 Kellnerstift S Bezug von Artikeln S Ausgabe der kellnerbezogenen Ums tze 1 61 60 Transferstift S Ausgabe der kellnerbezogenen Ums tze S Ausgabe der Gesamtums tze 62 Managerstift 1 S Ausgabe der kellnerbezogenen Ums tze S Ausgabe der Gesamtums tze S Zuordnung von programmierbaren Berechtigungen S Datenrettung 63 Managerstift 2 S Ausgabe der kellnerbezogenen Ums tze S Ausgabe der Gesamtums tze S Zuordnung von programmierbaren Berechtigungen S Datenrettung 64 Mengenstift S Freie Mengenprogrammierung 124 Reinigungsstift S Dauer ffnung von Ventilen 125 Kreditstift S Abzug von Artikeln aus dem Kreditspeicher 126 Programmierstift S Anmeldung von Stiften im Kellnerschloss Die Einstellung der maximalen Anzahl an Kellnerstiften wird werksseitig vorgenommen Die Transferfunktion muss vorher mit dem Managerstift zugeordnet werden 35 TTT HOGATRON 9 3 Programmierbare Berechtigungen Mit den Stiftcodes k nnen Stifte neue Berechtigungen zugewiesen werden Stiftcode Zuweisungsberechtigte Stifte 1 60 Managerstift 1 62 Managerstift 2 63 124 Managerstift 1 62 Managerstift 2 63 125 Managerstift 1 62 Managerstift 2 63 200 Managerstift 1 62 Managerstift 2 63 Transferstift 1 60 Berechtigung Zuordnung einer Kel
30. Taste CLR Storno auf 2 Geben Sie Anzahl der Stornos des gew nschten Artikels Se lem lt 1 999 mit den Tasten 0 bis 9 ein 6 JEEE Best tigen Sie die zu stornierende St ckzahl mit X Prog Geben Sie die Artikelnummer 1 255 des zu stornierenden Artikels mit den Tasten 0 bis 9 ein und best tigen Sie Ihr Storno mit CR Starten Sie den Ausdruck des Storno Bons durch Ziehen des Kellnerstiftes oder dr cken Sie Bon Korrigieren Sie Fehleingaben w hrend der Eingabe mit der Taste CLR Storno 7 7 2 Chef Storno In Sonderf llen kann es notwendig sein von einem Kellner bet tigte Bez ge nachtr glich zu korrigieren A Warnung Die Eingabe der korrigierten Verkaufsst ckzahlen wirkt sich auf den Kellnerumsatz aus Das Auff llprotokoll wird jedoch nicht korrigiert Stecken Sie den Managerstift Nr 62 oder Nr 63 MANAGERSTIFT 26 TTT HOGATRON Dr cken Sie die Taste F3 Geben Sie den Stift Code mit den Tasten 2 0 und 2 ein Quittieren Sie die Eingabe mit CR Das System berechnet die Tagesums tze Diese Berechnung dauert etwa 5 Sekunden W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der Taste WAHL W hlen Sie die gew nschte Artikelseite aus mit der Taste Bon nur in der Version mit Kassenfunktion LITE W hlen Sie den gew nschten Kellner 1 61 aus mit 0 bis 9 W hlen Sie die gew nscht
31. Tisch und Zwisch Rechn W hlen Sie die Zeichentype mit der Taste Sparte A Z 0 9 W hlen Sie das gew nschte Zeichen mit den Taste Tisch l schen Ja und Rech Ext Nein 1 Hinweis Stellen Sie sicher dass die Taste welcher Sie einen Artikel zuordnen wollen vorher vom HOGATRON Service belegt wurde 15 9 Programmierung der Artikeldaten Mit dieser Funktion wird e Einer Taste der Mengentastatur oder e Einem externen Ger t oder e Einem bonierbaren Artikel nur mit integrierter Kassenfunktion Ein Artiklename zugeordnet Stecken Sie den Manager Stift Im Display erscheint Dr cken Sie die Taste Wahl bis der gew nschte Men punkt erscheint al h Zube es DR CLR Rechn DIE e pos 64 TTT HOGATRON W hlen Sie die gew nschte Artikelseite mit der Taste Bon aus ie Au F W hlen Sie die gew nschte Position Artikel im Scroll Spare Nisschen F Modus mit den Tasten F2 und F1 aus oder geben Sie die Tastennummer 129 200 mit den Tasten 0 bis Rechn E 9 ein und dr cken Sie Bon Setzen Sie den Cursor mit den Tasten Tisch und Zwisch Rechn auf die gew nschte Position W hlen Sie die Zeichentype aus mit der Taste Sparte A Z 0 9 Editieren Sie das gew nschte Zeichen mit den Tasten Tisch l schen Ja und Rech Ext Nein Im Display erscheint z B Durch das Einf hren des gew nschten Pourers in de
32. bonierte Anzahl des gew nschten Artikels am Manuell Hahn Nach Erreichen der bonierten Gesamtmenge Dosiermenge des Artikels bonierter Anzahl wird der Bezug automatisch gestoppt TTT HOGATRON 22 7 3 3 Kredit Betrieb mit Literz hlung Nach Bonierung werden von der Kasse Artikel artikelbezogene Getr nkemengen an den Schankcomputer berwiesen Der Schankkellner erh lt im Kreditspeicher des Schankcomputers eine Getr nkemenge gutgeschrieben Mehrere Bonierungen auch unterschiedliche Mengen desselben Produktes erh hen das verf gbare Guthaben im Kreditspeicher Der Schankkellner kann nach dem Stecken des Kellnerstiftes so lange unportioniert beziehen wie noch ein Guthaben im Kreditspeicher vorhanden ist Kredit Modus ISS Hinweis Im Kredit Betrieb sind f r verschiedene Mengen eines Artikels sowohl die lineare als auch die nichtlineare Preisstaffelung m glich Sie k nnen z B folgende Artikel bonieren und beziehen und entsprechend dem Preis abrechnen 0 2dl zum Preis von 3 50 1 75 0 1 lit 0 3dl zum Preis von 4 00 1 34 0 1 lit 0 5dIl zum Preis von 5 00 1 00 0 1 lit amp 0 1l zum Preis von 12 50 Das einem Artikel zugeordnete Ventil ffnet automatisch sobald diesem Artikel Kredite zugewiesen wurden Stecken Sie zum Bezug des Kredites den Kellnerstift Im Display erscheint KREDITSCHLUESSEL Zapfbetrieb Das Vorhandensein eines Kredites eines Artikels mit Literz hlung wird durch schnell blinkend
33. ch 4 5 6 zA 5 F2 W hlen Sie die gew nschte Abrechnungsart mit CR pogga oopaeag 45 TTT HOGATRON 10 4 3 Kellner Ausdruck sperren freigeben Mit dieser Funktion kann festgelegt werden ob vom Kellner Abrechnungen auf dem Drucker erstellt werden k nnen Stecken Sie den Managerstift W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der Taste WAHL W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit CR 11 Systemfunktion 11 1 Tasten sperren Mit dieser Funktion k nnen belegte Tasten Artikel welche nicht ben tzt werden oder Tasten welche Folgegetr nke zugeordnet wurden gegen Ben tzung gesperrt werden Stecken Sie den Managerstift W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der Taste WAHL W hlen Sie die gew nschte Taste auf der Mengentastatur aus oder scrollen Sie mit den Tasten F2 und F1 oder geben Sie die Tastennummer 1 255 ein mit den Tasten 0 bis 9 Dr cken Sie auf Bon Aktivieren Deaktivieren Sie die Taste mit CR IS Hinweis Gesperrte Tasten werden beim Stecken des Kellnerstiftes nicht angezeigt Optische Fehlermeldungen werden jedoch ausgegeben MANAGERFUNKTION KELLNERAUSDRUCK rr EJN OLSEN 4 5 6 5 F2 eJ eese MANAGERFUNKTION TASTENSPERRE 6 Cola 0 31 EIN LEG EEE EHEN GEIST Sal LEERE ALT 46 TTT HOGATRON 11 2 Transferstift definieren Ein als Transferstift defini
34. ch dem Ablauf des Ausschankvorgangs werden Tasten mit zugewiesenen Krediten wieder durch ein gr nes Dauerlicht angezeigt oder sie erl schen wenn der Taste keine Kredite mehr zugewiesen sind solange der Kellnerstift gesteckt ist I Hinweis Standardm ig wird die Stiftnummer 125 als Kreditfunktion festgelegt Die Kreditfunktion kann auch dem Managerstift zugeordnet werden Beim Stecken des Kreditstiftes werden die aktuellen TTT HOGATRON 14 Inhalte der kellnerbezogenen Kreditspeicher in den Kreditspeicher des Kellnerpools bertragen Kellnerbezogene Stornierungen aus diesem Pool heraus sind daher nicht mehr m glich I Hinweis Bei Schankger ten ohne optische Signalisierung welche vom Kellnerschloss des Schankcomputers aus freigegeben werden k nnen nach dem Stecken des Kreditstiftes auch Artikel bezogen werden welche vorher kein Kredit zugewiesen wurde In diesem Fall wird der Umsatzspeicher des Kreditstiftes mit dem bezogenen Artikel belastet 7 0 3 Bezug im Kreditmodus Kellnerbezogen Dieser Betriebsart wird bei Selbstausschank mit Kredit durch den Kellner verwendet Vor dem Bezug am Schankcomputer muss der entsprechenden Taste der Mengentastatur des Schankcomputers von der Kasse aus durch den Kellner ein Kredit berwiesen werden Bonieren Sie dazu mit dem Kellnerstift den gew nschten Artikel an der Kasse Stecken Sie dann den Kellnerstift in das Schloss des Schankc
35. e Eingaben werden als Kredit gespeichert Vorteil dieses Verfahrens ist dass auch in der Betriebsart Literz hlung genau auf den Tisch boniert werden kann In der Betriebsart Debit betrieb mit Literz hlung ohne St ckzahleingabe kann es vorkommen dass Teilmengen eines Einzelbezuges auf unterschiedliche Tische belastet werden Gehen Sie zum Bezug eines Artikels wie nachstehend Kel 003 P1 Tisch 000 beschrieben vor Stecken Sie den Kellnerstift im Display TISCHPFLICHT erscheint die folgende Meldung Geben Sie die Tischnummer mit den Tasten 0 bis 9 ein bei Tischpflicht zwingend JAE Best tigen Sie die Eingabe mit Tisch DOCERE mjg Geben Sie die Anzahl mit den Tasten 0 bis 9 ein Pe EE L L Best tigen Sie die Eingabe mit X Prog W hlen Sie den gew nschten Artikel auf der Mengentastatur aus Geben Sie weitere St ckzahlen auf denselben Tisch oder einen neuen Tisch ein und wiederholen Sie den Vorgang oder starten Sie den Bezug am Manuell Hahn Nach der Auswahl des Artikels verf gen Sie f r diesen ber einen Kredit in H he der gew hlten St ckzahl Dieser Kredit wird Ihnen durch schnelles Blinken der gr nen LED neben der ausgew hlten Produkttaste angezeigt ISS Hinweis Der gespeicherte Kredit ist nicht kellnerbezogen Er kann auch nicht nach dem Ziehen des Kellerstiftes bezogen werden Entnehmen Sie die
36. e Taste auf der Mengentastatur aus mit Tisch l schen Ja und Rech Ext Nein Oder w hlen Sie den gew nschten Artikel im Scroll Mode aus mit F2 und F1 Oder geben Sie die Artikelnummer 1 255 ein mit den Tasten 0 bis 9 Dr cken Sie die Taste Bon Geben Sie die korrigierte St ckzahl ein mit 0 bis 9 Und dr cken Sie CR 13 Hinweis Es k nnen nur Verkaufsst ckzahlen korrigiert werden f r die noch keine Tagesabrechnung erstellt wurden Verfahren Sie bei der Korrektur der Verkaufsst ckzahlen f r die Preisebenen 2 bis 4 sinngem 7 8 Medienkontrolle optional Ihr Schankcomputer kann in Verbindung mit der Steuereinheit um alle f r die Medien berwachung erforderlichen Funktionen erweitert werden Es stehen 32 Eing nge zur Fehler berwachung Medienausfall Gasdruck zur Verf gung I Hinweis Die Konfiguration der Fehlereing nge Zuweisung der Fehlerfunktion zur optischen Anzeige wird vom HOGATRON Kundenservice bernommen 7 8 1 Warnung BoBeBan DaBDEeE x IA TAGESUMSATZ GESAMT TOTAL 1185 40 TAGESUMSATZ GESAMT TOTAL 1185 40 E e IST 27 TTT HOGATRON Eine Warnung wird ausgegeben wenn z B der Gasdruck zu niedrig ist Der Fehler wird optisch durch eine langsam blinkende rote Anzeige neben der von der St rung betroffenen Taste Artikel angezeigt Die Taste steht f r weitere Bez ge zur Verf gung 7 8 2 Fataler Fehl
37. e den Men punkt zur Anzeige des Tagesgesamtumsatzes auf MANAGERFUNKTION und verfahren Sie wie folgt Dr cken Sie einmal die Taste X Prog DEE DBBEBBIEE IE DS oopogoagaoniqami W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit TAGESUMSATZ GESAMT WAHL TOTAL 4143 5 Starten Sie den Ausdruck mit CR Quittieren Sie die Sicherheitsabfrage f r das L schen des Umsatzspeichers mit Tisch l schen Ja und Rech Ext Nein 32 TTT HOGATRON Auf dem Drucker wird folgender Ausdruck ausgegeben 17 2 1997 23 57 43 Achtung Die Abbildung enth lt nur einen Teil des TAGESABRECHNUNG Ausdrucks NR ARTIKEL PI_ P2 Pp3 P4 01 ALK FREI 43 00 00 00 02 BIER 125 00 00 00 03 WEIN 86 00 00 00 04 SPIRITS 56 00 00 00 06 KUECHE 113 002007 00 KELLNER 001 NR ARTIKEL P1 P2 P3 P4 01 ALK FREI 21 00 00 00 02 BIER 61 00 00 00 03 WEIN 42 00 00 00 04 SPIRITS 26 00 00 00 06 KUECHE 50 00 00 00 KELLNER 002 NR ARTIKEL P1 P2 P3 P4 01 ALK FREI 22 00 00 00 02 BIER 64 00 00 00 03 WEIN 44 00 00 00 04 SPIRITS 30 00 00 00 06 KUECHE 63 00 00 00 GETR NKECOMPUTER RS485 A Warnung Der Umsatzspeicher wird unwiderruflich gel scht 8 3 4 Kredite L schen Mit dieser Funktion kann der Kreditspeicher gel scht werden Stecken Sie den Managerstift Rufen Sie den Men punkt zur L schung des Kreditspeichers auf und MANAGERFUNKTION verfahren Sie wie folgt Dr cken Sie einmal die Taste X Prog
38. einigung E E ET E A E EA EE 55 14 6 Bes ndere Betriebshinweise 4 u 2 2 uue ee e E EE a e E EEEE 55 15 Erweiterung mit integriertem SCS und CAP e ssessossessossoosscesoesoossoessesoossosssessossocssessossoossesssssoossee D7 1531 Allgemeines 2 32 27 2 E85 Smash T E O rtenmeerneerereen 57 13 2 Versionsvergleich 2 52 2 BEER E RE E E A I A E A 57 15 3 Zuordnung der Po rer und CAPS E O E E E NEES 58 15 3 1 POUTE pecie E EEEE ENE a EREE aaa 58 15 3 1 1Po rer Programmierung 00a ee ae nn 58 15 3 2 CAPS ua unse aaa en en aa ba en NE R an 59 15 3 2 1CAP Programmierung 02000 see aa mann 59 15 4 Nachf llfunktion und Mengeneinstellung 2ur444s004snennnennnennnnnnsnnnnnnnsnnnnnnnnnnennennnnnnnennnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 60 Einstellen der Nachf llmenge essen een 61 15 5 Artikel und Mengenzuweisung zum Pourer ueuessesssessnesnnennnennnennnennnnnnsnnnnnnnnnnnnnnennnennennnnnnnennnennnnsnnnsnnsnnnnnnnnnnn 62 15 6 Programmierung der Artikelbezogenen Daten r uur4nernnennennnnnnnnnnnsnnesnnennnennnennnennennnnnnnennnennnnnnnnnnnnnnnnnnnennnn 62 15 7 Artikel und Spartenprogrammienung nennen none 63 15 8 Programmierung der Spartendaten u suu20rs0ussnesnnernnennnennnennnnnnnennnnnnnsnnnnnnnsnnnsnersnnnnnennnennnnnnnnnnennnennnennnnnnnn rare 63 15 8 1 Sp rtenbezeichnung eingeben uuu useuesensanneneneese nennen 64 15 9 Programmierung der Artikeld ten
39. ekund r 6 3 AT Prim re Absicherung und externe Abschaltung erforderlich Printsicherung intern CPU 1 AT Au enma e H he systemabh ngig 488 538 mm Breite systemabh ngig 520 680 840 1 180 1 340 mm Tiefe 357 mm Technische nderungen vorbehalten 10 5 Begriffe Master Ger te Ein Master Ger t ist eine Schanks ule die ohne weitere Zusatzger te betriebsf hig ist An ein Master Ger t k nnen zus tzliche Ger te wie S Slave Ger te S Drucker S Externe Schankger te angeschlossen werden Die Verwaltung der Ausschankger te erfolgt im Master Ger t Slave Ger te Ein Slave Ger t ist nur als Erweiterung des Master Ger tes funktionsf hig An einem Slave Ger t k nnen Bez ge get tigt werden Die Kontrolle der Funktion und die Abrechnung der Ausschankdaten erfolgt im Master Ger t Turbinenz hler Mit dem Turbinenz hler k nnen Ausschankmengen exakt erfasst werden Ist kein Turbinenz hler installiert erfolgt die Kontrolle der Ausschankmengen ber die Zeitsteuerung Kreditmodus Eingeschr nktes Bezugsrecht Der Schankcomputer kann Kredite welche an ihn von einer Kasse berwiesen werden speichern und entweder im Kellnerpool oder kellnerbezogen ausgeben Debitmodus Uneingeschr nktes Bezugsrecht In diesem Modus werden alle Bez ge im Speicher des Schankcomputers gespeichert kellnerbezogen abgerechnet und gedruckt Kellnerpool Alle von den Kellnern bonierten Artikeln werden artikelbezogen
40. en Setzen Sie den Cursor in die gew nschte Position mit den Tasten Tisch und Zwisch Rech Stellen Sie Uhrzeit Datum ein mit Tisch l schen Ja und Rechn Ext Nein Jedes Stecken des Reinigungsstiftes wird gez hlt Um den Z hler wieder auf 0 zu setzen m ssen Sie dem Managerstift die Reinigungsfunktion zuweisen Stecken Sie den Managerstift Im Display erscheint REINIGUNG 000368 Setzen Sie den Z hler auf 0 mit CLR Storno oo pognga pogoggan Salolalejo 13 Hinweis Das Stecken eines Managerstiftes welchem die Reinigungsfunktion zugewiesen wurde erh ht den Z hler nicht 11 5 Zur ckladen der Daten vom FLASH EPROM Mit dieser Funktion kann dazu Berechtigten die im MANAGERFUNTION FLASH EPRON gespeicherten System und Kundendaten in das RAM des Prozessors CPU geladen werden Stecken Sie den Managerstift 48 TTT HOGATRON W hlen SIE den gew nschten Men punkt aus mit der Taste WAHL Tisch Zwisch o Dira ma Tisch 65 s aoe can Starten Sie den Vorgang mit CR RAM LADEN VON FLASH Starten mit CR Das System quittiert den erfolgreichen Abschluss der RAM LADEN VON FLASH Datensicherung nach etwa 5 Sekunden mit RAM GELADEN 13 Hinweis Mit dieser Funktion wird der aktuelle Inhalt des RAM s der Prozessorsteuerung gel scht bzw berschrieben 12 Wartung und Reinigung 12 1 Reinigung der Getr nketechnik Stecken Sie den Reinig
41. en Men punkt auf MANAGERFUNKTION W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der ARTIKELNAME Taste WAHL 1 Wein weiss 0 21 W hlen Sie die gew nschte Artikelseite aus mit Bon 7 EL EER W hlen Sie die gew nschte Taste auf der Mengentastatur gapBags aus oder w hlen Sie die gew nschte Taste im Scroll Modus aus mit F1 oder F2 oder geben Sie die gogga Tastennummer 1 255 ein mit 0 bis 9 Dr cken Sie auf Bon Setzen Sie den Cursor in die gew nschte Position mit Tisch und Zwisch Rech W hlen Sie die Zeichentype aus mit Sparte A Z0 9 Editieren Sie das gew nschte Zeichen mit Tisch l schen Ja oder Rech Ext Nein 1 Hinweis Stellen Sie sicher dass die Taste welcher Sie einen Artikel zuordnen wollen vorher vom HOGATRON Service belegt wurde TTT HOGATRON 38 10 1 1 1 Artikelpreise eingeben Mit dieser Funktion k nnen einem Artikel Taste bis MANAGERFUNKTION zu 4 Preise zugeordnet werden Stecken Sie den Managerstift W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der Taste WAHL W hlen Sie die Preisebenen 1 4 durch Weiterschreiten im PREIS 1 Men aus 1 Wein weiss 0 21 W hlen Sie die gew nschte Artikelseite aus mit der Taste Bon eii Zwisch oponga Tisch W hlen Sie die gew nschte Taste auf der Mengentastatur aus oder scrollen Sie mit Hilfe der Taste F1
42. enenenenenensnensnenenenenennnennnenenenenenenennnennnennnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnne Technische Daten s usscsssseessscscossess seessassesseuunssenssansesnennunsensnunsenssnssstenssnnsennsenendenesnnerensnsessesneeen LU 112114 R i 1 AAE RUE CE EIERAH E E EE EE E E EE E E 0 Inbetriebnahme u u ucunucsnaseresesna sehen en san si kasoni s stees ss seio sito ss toss sise os esio stosta L2 3 VerkaufsbetrieDsisssssisseossssisossssssssososssstoisv ssoosss sses vsssooso si sste s s sos sissoo ss scossi ss bos vs so os sses sssr L9 7 1 1 2 71 3 71 4 1 6 TET 7 8 Bezug ohne Tischpflicht issis enere eneee enian aga E EAr EE EE EN EO r aS EEA EAEE SEO E EERS 13 TOT Bezug im Debtmod S resiente ke ie E E N EAEE ESERE IN a eE 13 7 0 2 Bezug im Kreditmod s u ue 22 220er in cases E A E Aa ETETE 14 1 0 3 Bezusim KreditModUs rpsiisreiesssse iieiea na a AE E e TAAI EAEN a EET 15 7 0 4 Anzeige des Kredit Speicher Inhalts s issssissirosiseienesreecerosrseessssiseissesipesnaesiseinnoss nesip euresoaesisoasess insonne rr esenoi 16 T0 5 Bezug von Folgekrediten ie eltern EE E N ae EE eeii 16 7 0 6 Bezug von Nachfolgegetr nken u suursnersnesenennnennnnnnennnnnnnnnnnnnonnnennnennnnnnnennnennnennennnnnnnsnnnsnnnsnnnnnnnnnennnenn 17 Bezug Mit Tischpi Heit eseese iE a A E Ae aa E E E A E 17 71 2 1 Bezug im DebtMOdUS u enge aE E EE E Aea EEEE eA AEE EEA EEEE 17 7 2 2 Bez
43. er Als fataler Fehler wird z B der Ausfall eines Getr nkes bezeichnet Der Fehler wird optisch durch rotes Dauerlicht neben der von dem Ausfall betroffenen Taste Artikel angezeigt Die Taste ist f r weitere Bez ge gesperrt Kredite bleiben gesperrt und stehen nach Behebung des Fehlers wieder zur Verf gung 7 8 3 Doppelfehler Ein Doppelfehler liegt z B vor wenn ein Getr nk ausgefallen ist und zugleich der Gasdruck zu niedrig ist Der Doppelfehler wird optisch durch eine schnell blinkende rote Anzeige neben der von der St rung betroffene Taste Artikel angezeigt Die Taste ist f r weitere Bez ge gesperrt Kredite bleiben gespeichert und stehen nach Behebung des Fehlers wieder zur Verf gung A Warnung Nach einem fatalen Fehler Ausfall eines Mediums muss der Fasswechsel innerhalb von 8 Minuten abgeschlossen sein Die Restmenge muss innerhalb dieser Zeit von jenem Kellner bezogen werden dessen Bezug unterbrochen wurde Bei aktiver Mengenweiterleitung muss die Restmenge des unterbrochenen Bezuges innerhalb von 8 Minuten auf dem alternativen Ausgang bezogen werden Jede berschreitung dieses Intervalls f hrt zum Verlust der Restmenge I Hinweis Benutzen Sie die Restmenge auf dem alternativen Ausgang nicht zum Start eines neuen Bezuges TTT HOGATRON 28 8 Abrechnung
44. er Ausgabe des Nachfolgegetr nks wird vom HOGATRON Kundenservice eingestellt Die Zuweisung von Nachfolgegetr nken an externe Schankger te ist nicht m glich 7 3 Bezug mit Literz hlung optional 1 Hinweis Diese Funktion erfordert die Medien berwachung Der Schankkellner ist Inhaber des Kreditstiftes Bei dieser Bezugsart k nnen vom Schankkellner Getr nke unportioniert nach stecken des Kreditstiftes entnommen werden Unportioniert hei t dass der Bezug beliebig oft unterbrochen werden kann Nicht bezogene Mengen bleiben ohne zeitliche Begrenzung gespeichert Die folgenden Betriebsarten sind m glich S Debit Betrieb mit Literz hlung ohne St ckzahlangabe S Debit Betrieb mit Literz hlung mit St ckzahlangabe S Kredit Betrieb mit Literz hlung 13 Hinweis Artikel welche auf Literz hlung eingestellt sind k nnen keine Folgekredite oder Nachfolgegetr nke ausl sen Die portionierte Entnahme ist in dieser Betriebsart nicht m glich 19 TTT HOGATRON 7 3 1 Debit Betrieb mit Literz hlung ohne St ckzahleingabe I Hinweis Diese Betriebsart ist nur alternativ zur Betriebsart Debit Betrieb mit Literz hlung mit St ckzahleingabe m glich Nach dem Stecken des Kellnerstiftes werden jene Artikel angezeigt welche am Schankcomputer unportioniert entnommen werden k nnen Von Ihrem HOGATRON Kundendiensttechniker wird bei der Inbetriebnahme f r jeden Manuell Hahn mit Literz hlung jene Getr nke Grundmenge eingestel
45. erkannt Mit dem Leermeldersystem wird der Getr nkefluss schon beim Auftreten der ersten Luftblasen unmittelbar nach dem KEGanschluss unterbrochen Die Verbindungsleitung vom Fass zur Schankanlage bleibt gef llt Entl ftet werden muss lediglich die Verbindungsleitung zwischen Fass und Leermeldesystem Da die Entl ftung des Systems schon im Getr nkelagerraum erfolgt werden l stige Schaumst e an der Schankanlage vermieden Das Leermeldersystem DFC 9500 ist f r Leistugsquerschnitte von 7 10 mm ausgelegt Es ist nur f r die chemische Reinigung geeignet TTT HOGATRON 52 Um gr tm gliche Betriebssicherheit zu erhalten erfolgt die Unterbrechung des Getr nkeflusses auf zwei Arten S Beim Auftreten der ersten Luftblasen wird durch einen absinkenden Schwimmer ein Kontakt geschlossen der die Entnahme an der Schankanlage unterbricht Weitere Bez ge sind dann nicht mehr m glich In Verbindung mit der Steuereinheit Medien berwachung des Schankcomputers bleiben vorhandene Restmengen kellnerbezogen gespeichert I Hinweis Diese Option ist nur in Verbindung mit dem Schankcomputer NC mit angeschlossener Medien berwachung verf gbar S Durch das Absinken des Schwimmers wird der Getr nkefluss auch mechanisch unterbrochen 14 3 Installation Vor der Installation des Leermeldesystems DFC 9500 sind die beiliegenden Halteklammern an der Wand zu befestigen Das Leermeldesystem DFC 9500 wird auf dieser Klammer aufgeknipst
46. erstift gesteckt ist 7 3 2 Debit Betrieb mit Literz hlung mit St ckzahleingabe IS Hinweis Diese Betriebsart ist nur alternativ zur Betriebsart Debit Betrieb mit Literz hlung ohne St ckzahleingabe m glich Diese Betriebsart entspricht im wesentlichen der Betriebsart Debit Betrieb mit Literz hlung ohne St ckzahleingabe Alle Einstellungen Grundmenge usw werden von Ihrem HOGATRON Servicetechniker vorgenommen 13 Hinweis Nach dem Stecken des Kellnerstiftes werden nur jene Artikel angezeigt welche an der Schanks ule portioniert entnommen werden k nnen F r den Verfall von Restmengen gelten dieselben Bedingungen wie in Kapitel Debit Betrieb mit Literz hlung ohne St ckzahleingabe Vor dem Bezug eines im Literz hlungsmodus konfigurierten Getr nkes kann in dieser Betriebsart eine Tischnummer eingegeben werden Bei aktivierter Tischpflicht ist die Eingabe einer Tischnummer zwingend erforderlich Anschlie end muss die Anzahl des gew nschten Artikels eingegeben werden Erst dann kann ein Bezug am Manuell Hahn gestartet werden TTT HOGATRON 21 13 Hinweis Die St ckzahleingabe ist auch beim Bezug von nur einem St ck des gew nschten Artikels erforderlich Sie k nnen bevor Sie einen Bezug am Manuell Hahn starten mehrere Eingaben auf mehrere Tische vornehmen z B Tisch 1 2 0 31 Bier 1 0 51 Bier Tisch 7 1 0 31 Bier 4 0 51 Bier und anschlie end den Bezug aller Getr nke starten Ihr
47. erter Kellnerstift kann jede MANAGERFUNKTION beliebige Kellnernummer 1 60 annehmen Damit kann z B ein anderer Mitarbeiter ein Kellner beim Bezug von Getr nken auf dessen Rechnung unterst tzen Mit dieser Funktion wird festgelegt welcher Kellnerstift als Transferstift verwendet werden kann Die Zuweisung einer Kellnernummer zu einem Transferstift ist im Kapitel Kellner einem Transferstift zuordnen beschrieben Stecken Sie den Managerstift Dr cken Sie zweimal die Taste X Prog Doogee Dooeeo Dooaaa gogoan Im Display erscheint TRANSFERBERECHTIGUNG KELLNER 003 EIN DonEco Dooeeo Dooaca Eiolelcjaic W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der Taste WAHL W hlen Sie die Kellnernummer aus mit den Tasten Tisch l schen Ja und Rech Ext Nein Aktivieren Deaktivieren Sie die Funktion mit CR 1 Hinweis Es k nnen mehrere Transferstifte definiert werden 11 3 Uhrzeit Datum einstellen Mit dieser Funktion k nnen Sie Datum und Uhrzeit MANAGERFUNKTION einstellen Stecken Sie den Managerstift Dr cken Sie zweimal die Taste X Prog ogoogo pogoggga eel W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der Taste WAHL 47 TTT HOGATRON Im Display erscheint MITTWOCH 17 30 45 ORURE OULBSE pogon AEE DON pogogosg Schlie en Sie die Eingabe ab mit CR Das System antwortet mit UHR GESETZT 11 4 Z hler f r Reinigung l sch
48. es Wasser zu halten damit die Ausfluss ffnung des Pourers ausgesp lt wird Dabei dringt aufgrund der Bauart des Pourers kein Wasser in die Flasche ein 15 17 2 Pourerwechsel Sobald die Flasche leer ist muss der Pourer auf eine neue Flasche aufgesetzt werden Nutzen Sie die Gelegenheit um den Pourer f r einige Zeit in hei es Wasser einzulegen um eingetrocknete Reste der Fl ssigkeiten aufzul sen und die Pourer wieder frei von Verunreinigungen zu machen Durch Einhaltung dieser einfachen Pflegehinweise erreichen Sie eine h here Lebensdauer der Pourer sowie eine reibungslose Funktionalit t und konstante Portionsmenge IS Hinweis Bei geringer Verwendung oder klebrigen zuckerhaltigen Fl ssigkeiten kann eine h ufigere Pflege notwendig werden TTT HOGATRON 76 16 HOGATRON Kundendienst Das HOGATRON Servicenetz ist im gesamten Bundesgebiet so dicht dass jeder Ort kurzfristig erreicht werden kann Unsere Mitarbeiter sind erfahrene Spezialisten Sie f hren Spezialwerkzeuge sowie die erforderlichen Originalersatzteile st ndig mit um St rungen an Ort und Stelle beheben zu k nnen Damit die regelm igen berpr fungen Ihres Ger tes gew hrleistet ist empfehlen wir mit dem zust ndigen HOGATRON Servicemitarbeiter eine Vereinbarung ber die turnusm ige Wartung zu treffen 77 TTT HOGATRON 17 Gew hrleistungsanspr che F r berechtigte Sachm ngel haftet HOGATRON wie folgt Alle diejenigen Produkte oder
49. es gr nes Licht der Tasten mit Krediten angezeigt Der Artikel kann nun durch Best tigung des Manuell Hahnes bezogen werden I Hinweis Da die Entnahme in dieser Betriebsart mit Manuell H hnen erfolgt sind die Tasten mit der Funktion Kredit Betrieb mit Literz hlung am Schankcomputer gesperrt I Hinweis Sobald die Guthaben im Kreditspeicher abgearbeitet sind erlischt die optische Anzeige Das Ventil schlie t wieder automatisch Angebrochene Kredite werden nach etwa 4 min gel scht Die Reihenfolge des Erl schens der LED s ist ohne Belang TTT HOGATRON 23 f r die Berechnung A Warnung Getr nkeverluste w hrend des Fasswechsels gehen zu Lasten des Kreditspeichers des Schankkellners 7 4 Mengenweiterleitung Ist das System mit einer automatischen arbeitenden Medien berwachung ausgestattet k nnen bei Ausfall eines Mediums automatisch Restmengen an einen anderen Ausgang weitergeleitet werden 13 Hinweis Die Weiterleitung kann nur von und zu Ausg ngen erfolgen die mit der Medien berwachung kontrolliert werden Die Getr nketechnik muss dazu mindestens 2 unabh ngige Systeme bereitstellen Nach dem fehlerbedingten Abbruch des Ausschankvorganges wird der Alternativbezug durch die gr ne optische Anzeige signalisiert und kann durch Dr cken der angezeigten Taste gestartet werden DA 3 Hinweis Diese Funktion muss vom
50. ganz besonderes Augenmerk gilt Trotz aller Sicherheitsvorkehrungen bleibt jedoch jedes Ger t bei unsachgem em Umgang mit einem Gefahrenpotential behaftet Aus diesem Grund haben wir im Interesse Ihrer Sicherheit die Gefahrenhinweise unten zusammengefasst und auch im weiteren Verlauf der Betriebsanleitung grau unterlegt Wichtige Hinweise f r Dieses Produkt entspricht in der von uns in Verkehr Ihre Sicherheit die Sie gebrachten Ausf hrung den einschl gigen unbedingt beachten Anforderungen der EG Richtlinien und tr gt deshalb das sollten CE Zeichen Alle Teile die mit Getr nken in Ber hren kommen besitzen das SK Zeichen und entsprechen der Deutschen Schankanlagen Verordnung SchankV und den Technischen Regeln f r Getr nkeschankanlagen TRSK S Der Anschluss der Kombis ule an die intelligente Schnittstellenbox optional darf nur durch den HOGATRON Kundenservice erfolgen S Wartungsarbeiten und Reparaturen d rfen nur vom HOGATRON Kundenservice durchgef hrt werden S Vorsicht Anlage ist an Netzspannung angeschlossen Vor Feuchtigkeit sch tzen S Achtung Vor dem Stecken oder Ziehen von Steckverbindern ist das Ger t unbedingt auszuschalten 4 Technische Daten Ma angaben exkl Tropfschale GER TEBEZEICHNUNG Schankcomputer Netzanschluss Nennspannung 1 N PE 230 V 50 Hz Nennleistung 128 W Anschlusskabel 3 x 0 75 mm 2 m Schukostecker Sicherung s
51. itstift Kreditpool oder auf einem Kellnerstift Kellnerkredit angelegt sein Wird an der Spirituosenkontrolle ein Produkt bezogen f r das ein Kredit angezeigt ist werden die Bez ge solange ohne Belastung ausgegeben wie Kredite vorhanden sind Ein Kredit auf der 1 Menge liegt an wenn Sie den Pourer in den Aktivationsring stecken die erste Menge aktiviert ist LED bei Taste 1 leuchtet und die beiden rechten LED s gr n leuchten In diesem Beispiel liegt auf Pourer 001 auf der 1 Menge ein Kredit Drehen Sie nun einfach die Flasche ber dem Glas senkrecht auf den Kopf Der Bezug des Kredites wird automatisch gestartet und nach erreichter Dosiermenge wieder gestoppt F r einen Kreditbezug auf der zweiten Menge muss zuvor die 2 Menge durch dr cken der Taste 2 aktiviert werden gr ne LED der Taste 2 keuchtet Liegt ein Kredit am Pourer an so leuchten die beiden rechten LED s gr n Ist diese nicht der Fall so liegt f r diesen Pourer auf der 2 Menge kein Kredit zum Bezug an TTT HOGATRON 74 IS Hinweis Die Kreditanzeige kann nur in der Ausgangsposition Pourer und Aktivationsring nach oben angezeigt werden Um zu erkennen ob noch Kredite f r das jeweilige Produkt vorhanden sind muss die Flasche mit dem Aktivatorring nach jedem Bezug wieder in die Ausgangsposition zur ck gebracht werden 15 16 Pourer Deblockierfunktion Vorzugsweise sollte vor jedem Bezug gepr ft werden ob der Poure
52. k nnen vom dazu berechtigten Benutzer Manager der Anlage im Betrieb ge ndert werden ISF Hinweis Wenn Sie dem Manager Stift vorher eine andere Funktion zugewiesen haben so ist diese vor dem Aufruf der Programmierfunktion aufzuheben 62 TTT HOGATRON 15 7 Artikel und Spartenprogrammierung Das System erlaubt die Verwaltung von 25 Sparten und mit integrierter Kassenfunktion Kasse Lite 3 Artikelseiten zu je 255 Artikeln e C Artikel welche ber die Mengentastatur des Schankcomputers bezogen werden e X Artikel welche an einem externen Schankger t bezogen werden das mit dem Schankcomputer verbunden ist z B SCS e B Artikel welche an der Tischeingabetastatur des Schankcomputers boniert werden W hrend der Programmierung der Artikeldaten wird bei integrierter Kassenfunktion die aktive Artikelseite C X B im Display rechts oben angezeigt 15 8 Programmierung der Spartendaten Jeder Artikel kann zur bersichtlicheren Darstellung einer von bis zu 25 Sparten zugeordnet werden TTT HOGATRON 63 15 8 1 Spartenbezeichnung eingeben Mit dieser Funktion kann ein Spartenname eingegeben werden Stecken Sie den Manager Stift Im Display erscheint Dr cken Sie die Taste Wahl bis der gew nschte Men punkt erscheint Geben Sie mit den Tasten 0 bis 9 die Spartennummer von 0 25 ein und dr cken Sie Bon Setzen Sie den Cursor in die gew nschte Position mit den Tasten
53. lnernummer zum Managerstift Reinigungs funktion Kreditfunktion Ausgabe der kellnerbezogenen Ums tze Ausgabe der Gesamtums tze I Hinweis Programmierbare Funktionen werden mit dem Ziehen des Stiftes wieder gel scht Ausnahme Transterstift 9 4 Programmierung Aufhebung von Berechtigungen Gehen Sie bei der Programmierung Aufhebung von Stiftcodes wie folgt vor Stecken Sie den Stift dem Sie einen Stiftcode zuweisen bzw dessen Zuweisung Sie aufheben wollen z B Managerstift 1 62 Im Display erscheint Dr cken Sie einmal die Taste F3 MANAGERFUNKTION Wein Wein Recht weiss rot C e e 6 zi os F2 wein weiss 191 2 021 021 schorte schorte Artikel Artikei Bass Storm Eiodaleiz 1 Hinweis Wenn dem Stift vorher eine Funktion z B Reinigung zugeordnet wurde erscheint im Display die entsprechende Meldung 36 TTT HOGATRON Programmieren sie den gew nschten Stiftcode wie folgt SCHLUESSEL TRANSFER KELLNER 125 Geben Sie den Stiftcode en mit den Tasten 0 bis 9 Beenden Sie den Vorgang mit CR Oder heben Sie die programmierte Zuordnung auf mit der Taste CLR Storno Wenn Sie den Stiftcode im Beispiel 125 best tigen wird der Servicestift zum Kreditstift Im Display erscheint KREDIT SCHLUESSEL 10 Programmierung der Artikelbezogenen Daten Artikelbezogene Daten sind Daten die vom
54. lt welche die bertragung eines Bezuges an die Kasse ausl st 13 Hinweis Der Grundmenge eines Produktes wird eine Artikelnummer zugeordnet Mit der Grundmenge 0 1 lit K nnen z B Bez ge die Mengen 0 1 0 2 0 3 0 4 lit usw eingestellt werden Die Grundmenge 0 2 lit erlaubt Mengen in der Staffelung 0 2 0 4 0 6 lit usw ISS Hinweis Im Debit Betrieb ist f r verschiedene Mengen eines Artikel ausschlie lich die lineare Preisstaffelung m glich Ein Beispiel Grundpreis 1 5 0 1 lit 0 2dl zum Preis von 3 00 0 3dl zum Preis von 4 50 0 5dl zum Preis von 7 50 Summe 1 01 zum Preis von 15 00 Angebrochene Grundmengen sind Teil der f r einen Artikel eingestellten Getr nke Grundmenge Sie entstehen wenn der Manuell Hahn geschlossen wird bevor eine ganze Grundmenge bezogen wurde 20 TTT HOGATRON Ein Beispiel Ger te Grundmenge 0 10 lit Bezogene Menge 0 37 lit Angebrochene Grundmenge 0 07 lit 0 37 3 0 1 z Eine Angebrochene Grundmenge kann daher niemals DonEEn B gr er als die Getr nke Grundmenge sein Artikel mit EDER angebrochenen Grundmengen werden durch schnelles OEEEFAR gr nes Blinken der LED neben der Produkttaste Bocoeo angezeigt I Hinweis In der Betriebsart Literz hlung werden Restmengen einer angebrochenen Grundmenge nach 8 min gel scht I Hinweis Getr nkeverluste w hrend des Fasswechsels gehen zu Lasten jenes Kellners dessen Kelln
55. n Aktivationsring und Dr cken der Taste 1 oder 2 wird der zugewiesene Pourer Artikel f r die Zuweisung automatisch aufgerufen 1 Hinweis Stellen Sie sicher dass der Pourer dem Sie einen Artikel zuordnen wollen vorher programmiert wurde 15 10 Artikelpreise eingeben Mit dieser Funktion k nnen einem Artikel Pourer bis zu 4 Preise zugeordnet werden Stecken Sie den Manager Stift Im Display erscheint Dr cken Sie die Taste Wahl bis der gew nschte Men punkt erscheint 65 TTT HOGATRON W hlen Sie die gew nschte Artikelseite mit der Taste Bon aus BEBBEE IE CLR Rechn CELEEE x p o J e er F4 W hlen Sie die gew nschte Position Artikel im Scroll Modus mit den Tasten F2 und F1 aus oder geben Sie die Tastennummer 129 200 mit den Tasten 0 bis 9 ein und dr cken Sie Bon Geben Sie den Preis 0 bis 2550 mit den Tasten 0 bis 9 ein und dr cken Sie CR Die Eingabe 222 entspricht 2 22 Im Display erscheint z B Durch das Einf hren des gew nschten Pourers in den Aktivationsring und Dr cken der Taste Menge 1 oder 2 wird der zugewiesene Pourer Artikel f r die Zuweisung automatisch aufgerufen 13 Hinweis Jedem Pourer Artikel k nnen bis zu 4 Preise zugeornet werden Die Eingabe der Preise 2 4 erfolgt sinngem Bei Verbund der Schankanlage mit einem Kassensystem werden die Preise durch das Kas
56. n Leitungsreiniger hier ber 1 Drehen Sie den oberen Teil des Durchflussmengenmessers in Pfeilrichtung Dadurch ffnet sich das Geh use Heben Sie nun den oberen Teil ab und nehmen das Fl gelrad und die Dichtung heraus Die Messkammer liegt nun frei 2 Reinigen Sie den Durchflussmengenmesser mit hei em Wasser und einem Pinsel 3 Reinigen Sie die D sen mit einer B rste 4 Legen Sie den Dichtungsring wieder ein TTT HOGATRON 50 5 Legen Sie das Fl gelrad wieder ein 6 Setzen Sie den oberen Teil des Durchflussmengenmessers wieder auf das Fl gelrad wird automatisch im Lager zentriert und drehen Sie ihn in Pfeilrichtung Der Durchflussmengenmesser ist nun wieder bereit f r den Einbau in die Leitung 13 Systemmeldung 13 1 Unzul ssiger Schl sseltransfer Sie haben versucht einem Schl ssel einen unzul ssigen SCHLUESSEL TRANSFER Stiftcode zuzuordnen KELLNER UNZULAESSIG 51 TTT HOGATRON 14 Leermeldesystem optional 14 1 Bezeichnung der Ger teteile Leermeldersystem Anschlussleitung Entl ftungsventil Kopf Schwimmergeh use transparent Schwimmer AU BRWUD 14 2 Allgemeines Das Leermeldesytem DFC 9500 erlaubt in Verbindung mit dem Schankcomputer die Unterbrechung des Ger teflusses unmittelbar bei Entleerung des Fasses In den bisher verwendeten Systemen wurde ein leeres Fass erst durch Schaumbildung beim Zapfen des Getr nkes
57. n Sie die gew nschte Artikelseite aus mit Bon oon W hlen Sie die gew nschte Taste auf der Mengentastatur peagngpnga aus oder w hlen Sie die gew nschte Taste im Scroll Modus aus mit F1 und F2 oder geben Sie die ogogogoag Tastennummer 1 255 ein mit den Tasten 0 bis 9 Wein weiss 0 21 Wein weiss 031 oeeo o o Dr cken Sie auf Bon Geben Sie die gew nschte Sparte 1 25 ein mit den Tasten 0 bis 9 Und dr cken Sie auf CR 10 2 Kellnerfunktion 10 2 1 Kellner sperren freigeben Mit dieser Funktion kann ein Kellnerstift zum Bezug am MANAGERFUNKTION System berechtigt oder vom Bezug ausgeschlossen werden Stecken Sie den Managerstift Dr cken Sie zweimal die Taste X Prog W hlen Sie den gew nschten Men punkt aus mit der KELLNERSPERRE Taste Wahl Kellner 003 FREI 41 TTT HOGATRON W hlen Sie die Kellnernummer aus mit den Tasten Tisch l schen Ja und Rech Ext Nein Aktivieren Deaktivieren Sie die Funktion mit CR I3 Hinweis Bevor Sie den Kellnerstift zum Bezug am System berechtigen m ssen Sie den Stift am Kellnerschloss anmelden 10 2 2 Zuordnung von Preisebenen Mit dieser Funktion k nnen jedem Artikel bis zu vier unterschiedliche Preise zugeordnet werden Die Zuordnung kann nach einem der folgenden Verfahren erfolgen S Feste kellnerabh ngige Zuordnung Damit kann eine Preisunterscheidung z
58. n Sie nun den Aktivatorring ber dem Glas senkrecht auf den Kopf Nach einer kleinen Verz gerung wird die vorgew hlte Menge automatisch gestartet Ist die Menge erreicht wird der Bezug automatisch gestoppt IS Hinweis Halten Sie die Flasche beim Ausschenken unbedingt senkrecht da es sonst zu Dosierschwankungen Minderdosierung kommen kann 15 13 3 Bezug der Nachf llmenge Die Nachf llmenge kann sofern eingestellt nach einem Bezug der Menge 1 oder 2 bei berkopfgestellter Flasche durch dr cken der Taste 4 gestartet werden ISS Hinweis Wird nach dem Bezug die Flasche gewechselt vorausgesetzt die Pourernummer bleibt die gleiche kann die Nachf llmenge auch dann bezogen werden Ein Flaschenwechsel zu einer anderen Pourernummer deaktiviert automatisch die Nachf llmenge des vorherigen Pourers TTT HOGATRON 71 15 14 Verwenden von CAPs 15 14 1 Verkaufsbetrieb Der Verkaufsbetrieb ist die normale Betriebsart Ihres Ger tes Alle Artikelbez ge Entriegelungen werden automatisch erfasst und gespeichert Im Display werden das Datum und die Uhrzeit angezeigt Abh ngig von der Konfiguration Ihres Ger tes haben Sie 2 M glichkeiten einen Bezug durchzuf hren e Kellner Selbstbedienung aktiviert In dieser Betriebsart sind Bez ge nur nach dem Stecken eines zugelassenen Kellner Stiftes m glich e Kellner Selbstbedienung nicht aktiviert In dieser Betriebsart sind Bez ge ohne Stecken eines Kellner Stifte
59. nderem Dichtungen Farbb nder und Pourer f r M ngel die auf Witterungseinfl ssen chemischen physikalischen elektrochemischen oder elektrischen Einfl ssen beruhen sofern sie nicht auf ein Verschulden der HOGATRON zur ckzuf hren sind f r M ngel die durch Nichtbefolgen der Vorschriften ber die Behandlung Wartung und Pflege des Ger ts z B Betriebs und Wartungsanweisungen der HOGATRON gem der Bedienungsanleitung entstehen f r M ngel die durch ungeeignete oder unsachgem e Verwendung durch das Nichtverwenden von HOGATRON Originalersatzteilen oder fehlerhafte Montage durch den K ufer oder Dritte oder durch fehlerhafte oder nachl ssige Behandlung entstehen sowie nicht f r Folgen unsachgem er und ohne unsere Einwilligung vorgenommener nderungen oder Instandsetzungsarbeiten des K ufers oder Dritter Schadensersatzanspr che des K ufers gleich aus welchem Rechtsgrund sind ausgeschlossen Dies gilt nicht soweit das Gesetz eine zwingende Haftung vorschreibt 78 TTT HOGATRON HOGATRON Schanksysteme Ihr N chster HOGATRON Kundendienst Artikelnummer 46 0090 0600 Ausgabe 1 Hogatron GmbH Josef Willbergerstra e 48 A 6020 Innsbruck Telefon 05 12 204100 office hogatron com TTT HOGATRON 79
60. omputers Im Display erscheint Kel 003 P1 TISCH 000 Jene Taste welchen von der Kasse vorher ein Kredit zugewiesen wurde werden optisch durch langsames gr nes Blinken angezeigt 1 Hinweis Tasten ohne optische Signalisierung k nnen nicht benutzt werden W hlen Sie den gew nschten Artikel Ihre Auswahl wird durch rasches gr nes Blinken der optischen Anzeige quittiert 15 TTT HOGATRON Nach dem Ablauf des Ausschankvorgangs werden Tasten mit zugewiesenen Krediten optisch wieder durch ein gr nes Dauerlicht solange ein Kellnerstift gesteckt ist angezeigt 7 0 4 Anzeige des Kredit Speicher Inhalts Mit dem Kreditstift kann jederzeit der Inhalt des Kreditspeichers eingesehen werden Stecken Sie dazu den KREDIT SCHLUESSEL Kreditstift Angezeigt wird der Inhalt des Kreditspeichers 1 12 Gehen Sie wie folgt vor 1 12 Dr cken Sie die Taste Wahl und w hlen Sie den gew nschten Artikel aus mit F1 oder geben Sie die Artikelnummer 1 255 mit den Tasten 0 bis 9 ein J L D Dr cken Sie die Taste Bon ln g D IS Hinweis F r jeden Artikel k nnen maximal 65025 Kredite gespeichert werden 7 0 5 Bezug von Folgekrediten Unabh ngig von der Bezugsart Debitmodus Kreditmodus Tischpflicht kann der Bezug eines Artikels bis zu 4 Folgekredite an weitere Tasten
61. r nicht verklebt verzuckert ist Wird mit einem verklebten Pourer versucht auszuschenken wird der Pourer nicht ge ffnet aber dennoch verrechnet Stecken Sie zum Test den Aktivationsring auf die Stehende Flasche und dr cken sie die Taste 3 Durch das Dr cken wird ein ffnerimpuls auf den Aktivationsring ausgel st Wird die Taste gedr ckt gehalten werden kontinuierlich weitere Impulse im Sekundentakt ausgel st Zu Pr fung ob der Pourer ffnet oder verklebt ist ist w hrend eines Impulses ein deutliches Knacken zu h ren Ist dies nicht der Fall bedeutet das da der Pourer m glicherweise verklebt verzuckert ist Ein verzuckerter Pourer kann wieder gangbar gemacht werden indem er f r kurze Zeit unter hei es Wasser gehalten wird F r eine problemlose Funktion des Systems ist eine regelm ige Pflege der Pourer unerl sslich I Hinweis Die Pourer sind f r sehr zuckerhaltige Spirituosen z B Baileys nicht geeignet Pourer und Fl ssigkeiten die l ngere Zeit im Umfeld von Gefriertemperaturen gelagert werden k nnen einfrieren Dadurch kann das ffnen des Pourers verhindert werden oder die Flasche kann bersten 15 17 Reinigungshinweise Das Spirituosenger t erfordert einige einfache Handgriffe damit es lange Zeit problemlos seinen Dienst verrichtet 75 TTT HOGATRON 15 17 1 St ndige Pflege Wir empfehlen jeden Pourer w chentlich einmal bei aufgesteckter Flasche f r einige Sekunden unter hei
62. rogrammierstiftes muss die Taste 2 gedr ckt und gehalten werden Dr cken Sie die Taste 2 und halten diese Stecken Sie bei gehaltener Taste 2 den wei en Programmierstift von unten in den Aktivationsring Im Display des SCS erscheint Durch Dr cken der Tasten 1l bzw 3 wird die Nachf llmenge 1 bzw 2 eingestellt mit den Tasten 2 und 4 die Nachf llmenge in 1 10 Sekunden Im Display wird mit Ol angezeigt dass die 1 Nachf llmenge mit 4 10 Sekunden Nachf llzeit eingestellt wurde TTT HOGATRON 61 15 5 Artikel und Mengenzuweisung zum Pourer Die Pourernummern 1 48 m ssen wie zuvor beschrieben programmiert bzw zugeordnet werden Dabei ist zu beachten dass wenn der Schankbalken f r den integrierten Spirituosenausschank konfiguriert wurde der Artikelbereich von 129 bis 255 den Spirituosenartikeln fest zugeordnet ist Dies bedeutet dass die Pourernummer 1 dem Schankartikel 129 die Pourernummer 2 dem Schankartikel 130 etc zugeornet werden muss Weiter ist zu beachten dass die zweite Menge der Pourer 1 24 den Schankartikeln 177 bis 200 zugeordnet werden muss Die verbleibenden 55 Artikel 201 bis 255 sind dem Bus CAP vorbehalten Dabei ist CAP 1 auf Artikel 201 zugewiesen usw Das Display zeigt den programmierten Artikel der der Pourer Nr 1 Schankartikel 129 zugeordnet wurde 15 6 Programmierung der Artikelbezogenen Daten Artikel und Spartendaten
63. s m glich 15 14 1 1 Verschliessen von Flaschen Der Verschluss der Flaschen kann auf 2 Arten erfolgen e Schlie en und Verriegeln des Verschlusses Caps vor dem Aufsetzen auf die Flasche e Aufsetzen des Verschlusses auf die Flasche mit nachtr glichem Schlie en und Verriegeln 15 14 1 1 1 Verriegeln vor dem Aufsetzen Schlie en und Verriegeln Sie den Verschluss vor dem Aufsetzen auf die Flasche Dr cken Sie dazu in Pfeilrichtung auf den Verriegelungsknopf Setzen Sie den Verschluss senkrecht auf die Flasche 72 TTT HOGATRON I Hinweis Achten Sie darauf dass der Spalt Pfeil nach dem Verriegeln geschlossen ist Ein ge ffneter Spalt deutet auf berdehnung des Verschlussmechanismus hin Dies kann zu Problemen beim ffnen des Verschlusses f hren Wegen der vielf ltigen Formen von Flaschenverschl ssen kann es in seltenen F llen unm glich sein eine Flasche zu verriegeln ISS Hinweis Wenn der Cap nicht sauber vertikal aufgesetzt wird kann es zu einem Verspannen des Verschlussmechanismus kommen Dies kann in Einzelf llen dazu f hren dass der Cap nicht mehr ffnet 15 14 1 1 2 Verriegeln nach dem Aufsetzen Da bei diesem Verfahren die Gefahr des Verspannens beim Aufsetzen geringer ist empfehlen wir zum Verschlie en der Flaschen diese Vorgangsweise zu w hlen Legen Sie den Verschluss um den Flaschenkopf schlie en Sie die beiden Verschlussh lften und bet tigen Sie den roten Verriegelungsknopf
64. s mitFolgekrediten urus2u 200 a EA eE EN a ETE 18 1 2 3 Bezug von Nachfolgegetr nken u eursnersnessnesnnnnnennnennnnnnnnnnnnnnonnnnnnnennnennnernnennnnnnnnnnesnnnsnnnsnnnsnnnnnnnnnenanen 19 Bezug mit Literz hlung optional nn ans EA EEEE N aE eE 19 7 3 1 Debit Betrieb mit Literz hlung ohne St ckzahleingabe essssseessesseesesseesesesrrssrsresresresrrsrnsrssrsrenrrsresresreet 20 7 3 2 Debit Betrieb mit Literz hlung mit St ckzahleingabe rsuursessesnnesnnennennnennnennnnnnnnnnennnennnennen 21 1 3 3 Kredit Betrieb mit Literz hlung sssi erisin r E E EAE EEE 23 Mengenweiterleittng ninii e E E E EE E EA E E A EEEE 24 Abstoppen des Ausschankvorgangs uu 224022240s22sussnnensnnensnnennnnennnnennnnensnnensnnonnnnennnnnnnnnennnnennnnennnnnnnnnennsnesnanennnnnn 24 Freie Entnahmes n 22 2 28 25 ann A E A AA E lernen 25 KON _ Portionierte Entnahme 22 es ren mens nern E 25 1 6 2 Unp rtionierte Entnahme soniou a R REE E E E EE 25 Stormo Von Artikeln a ne n E E E A EN E 26 T Kellner Sterno n 223233r se a E E E E A lonen 26 R2 Chef Storno macanan e nE E E E E E E N 26 Medienkontrolle optional u ses een Jenna E IN AE 27 T8A Warning sinne een ensure N RE ee 27 71 82 Fataler Fehler serisinin E AE A E EE NRN S 28 T83 Doppelfehler u een as O EER EE T E E 28 A DPrechn Ng RENNER RER EEE VEEEEEEE Skre NEUERE s RESSE SoPa oP ESEESE RETES aS SEES ERESSE SaS REE 8 1 8 2 8 3
65. sensystem vorgegeben und m ssen im Schanksystem nicht programmiert werden 15 11 Artikel den Sparten zuordnen Mit dieser Funktion kann ein Artikel einer Sparte zugeordnet werden Stecken Sie den Manager Stift Im Display erscheint Dr cken Sie die Taste Wahl bis der gew nschte Men punkt erscheint 66 TTT HOGATRON W hlen Sie die gew nschte Artikelseite mit der Taste Bon aus Tisch f wisen f p m a W hlen Sie die gew nschte Position Artikel im Scroll eanl F Modus mit den Tasten F2 und F1 aus oder geben Sie die Tastennummer 129 200 mit den Tasten 0 bis Rechn E 9 ein und dr cken Sie Bon Geben Sie die gew nschte Sparte mit den Tasten 0 bis 9 ein und dr cken Sie CR Im Display erscheint z B Durch das Einf hren des gew nschten Pourers in den Aktivationsring und Dr cken der Taste Menge 1 oder 2 wird der zugewiesene Pourer Artikel f r die Zuweisung automatisch aufgerufen 15 12 Mengeneinstellung Die Mengeneinstellung erfolgt ber Zeit in 1 10 Sekunden Mit dieser Funktion wird einem Pourer Artikel eine Ausgabemenge zugeordnet Stecken Sie den Manager Stift Im Display erscheint Dr cken Sie die Taste Wahl bis der gew nschte Men punkt erscheint W hlen Sie die gew nschte Position Artikel im Scroll Modus mit den Tasten F2 und F1 aus oder geben Sie j Rech F die Tastennummer 129
66. sssssseepisasssps EEE EEE NIEREN EEE NUEREUENEUDEE EUR UNE UEEFULDIEERNEUDEE NENEEURDEENENISEREPENSEER 11 1 Tasten sperren u nie el Hi E A ENR E A E 46 11 2 Transferstift definieren usssssssseesssssssnsennenssnsnnnnnnnnnnnnnsnnnnsnnnnnnnnnnnsnnsnnnnnnnnnnnssnnnnnnnsssnnnsennnnnensssnssssnnnsnessnsssnnnn 47 11 3 Uhrzeit Datum einstellen uueeeeeeeesssseseennnsssssnnnnnnnnsnssnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnsnnnnnnnnnnsnnnsnnnnnnnnsssssennnnnsnssssssnnnen 47 11 4 Z hler f r Reinigung l schen 0 u 2a een asien ala As 48 11 5 Zur ckladen der Daten vom FLASH EPROM ucscueeesessssssssnnnnsssnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnsnnnnnnnnnnnsnennnnnsnsnsssnnnnnn 48 12 Wartung und Reinigung susanne 12 1 Reinigung der Getr nketechnik u 2 ussene sk io babe 49 12 2 Reinigung des Durchflussmengenmessers 2 2200220224020n4snnennnennnennennnennennnennnnnnnnsnennnnnnnennnennnennnnnnonsnennennnnnnnnnnann 50 13 Systemmehling acer 13 1 Unzul ssiger Schl sseltransfet u at nennen unsre 51 14 Leermeldesystem optional ssssesssecesocescocessosssocessccssocescossocssoecesocesocsscocssseessoesssocesosssoesssesssecssosssss D2 14 1 Bezeichnung der Ger teteile Ja ale sauna be ENE RE Ea E E 52 14 2 Allgemeines irisi nsee ie a a E EE E S A TEEN EINE A E e E AE E E E 52 ES A I ETOS a AAE E E AEE ee E A E A E A E E 53 14 4 Fasswechsel eria ar a a A a r a a E EE 54 14S R
67. t im Display Im Display werden die aktuelle Softwareversion Ver X X und die Spannung der Pufferbatterie f r das RAM der CPU angezeigt Zum Schlie en des Bedienpanels heben Sie dieses leicht an und dr cken Sie das Kl ppchen siehe Pfeil TTT HOGATRON C ON Batterie VER X X 3 2 Volt 12 A Warnung Unterschreitet der angezeigte Wert der Batteriespannung 3 0 Volt ist die Batterie durch den HOGATRON Service zu tauschen Wir empfehlen in diesem Fall die aktuelle Systemkonfiguration zu sichern siehe Daten auf FLASH EPROM sichern Um Datenverluste zu vermeiden empfehlen wir die Batterie j hrlich zu wechseln 13 Hinweis Geben Sie bei R ckfragen immer die aktuelle Softwareversion des Ger tes an Nach etwa 2 Sekunden geht das Ger t in den SAMSTAG PREIS 1 Betriebszustand Im Display erscheint 12 48 41 20 05 98 Das Ger t ist nun betriebsbereit 7 Verkaufsbetrieb Der Verkaufsvertrieb ist die normale Betriebsart Ihres Schankcomputers Eine Besonderheit ist dass alle vor dem Ziehen eines Stiftes dem Kellner zur Verf gung stehenden Kredite vom System gespeichert bleiben Der Bezug durch einen anderen Kellner beeinflusst diese Kredite nicht 7 1 Bezug ohne Tischpflicht 7 0 1 Bezug im Debitmodus In dieser Betriebsart kann von jedem am System angemeldeten Kellner ein Bezug get tigt werden Stecken Sie den Kellnerstift Kel 003 Tisch 000 Eine optische Anzeige kennzeichnet mit gr nem Da
68. tikel auf der Mengentastatur aus Nach der Auswahl des Erstgetr nkes wird der Bezug gestartet Zugleich werden jene Tasten welchen ein Folgekredit zugewiesen wurde optisch durch gr nes Blinken angezeigt 13 Hinweis Der Bezug des Folgekredites muss durch Dr cken der angezeigten Taste auf der Mengentastatur gestartet werden Folgekredite k nnen nicht an externe Ger te z B Spirituosen Control System SCS berwiesen werden KR Kel 003 P1 Tisch 000 TISCHPFLICHT en CLR Rechn Storno EXT x TTT HOGATRON a F3 N Wen wein weiss rot A 021 021 TA wein in weiss t 31 18 7 2 3 Bezug von Nachfolgegetr nken Diese Bezugsart ist identisch mit dem Bezug von Nachfolgegetr nken ohne Tischpflicht Vor der Auswahl des Artikels muss jedoch an der Tischeingabetastatur eine Tischnummer eingegeben werden Stecken Sie den Kellnerstift und gehen Sie wie folgt vor Kel 003 P1 Tisch 000 TISCHPFLICHT Geben Sie die Tischnummer mit den Tasten 0 bis 9 B pogonaga ein nd best tigen Sie die Eingabe mit Tisch ai Dada Fehleingaben k nnen Sie mit der Taste CLR Storno EL EEE e e EE korrigieren I Hinweis Das Zeitintervall zwischen Abschluss der Ausgabe des Erstgetr nks und Start d
69. uerlicht jene Tasten die zum Bezug mit dem gesteckten Kellnerstift freigegeben sind W hlen Sie den gew nschten Artikel Ihre Auswahl wird durch rasches gr nes Blinken der optischen Anzeige quittiert 021 02 schorle schorte 13 TTT HOGATRON Nach dem Ablauf des Ausschankvorgangs geht die optische Anzeige wieder in gr nes Dauerlicht solange der Kellnerstift gesteckt ist ber 7 0 2 Bezug im Kreditmodus Kellner Pool Verfahren Diese Betriebsart wird im Ausschank durch einen dazu berechtigten Schankkellner verwendet Vor dem Bezug an der Anlage muss der entsprechenden Mengentaste von der Kasse aus durch den Kellner ein Kredit berwiesen werden Bonieren Sie dazu mit dem Kellnerstift den gew nschten Artikel an der Kasse Der Artikel kann nun durch den Schankkellner mit dem Kreditstift am Schanksystem bezogen werden KREDIT SCHLUESSEL Nach dem Stecken des Kreditstiftes erscheint folgende Meldung Dem Schankkellner werden nach dem Stecken des Kreditstiftes jene Tasten welchen von der Kasse ein oppRAR Kredit zugewiesen wurde optisch durch ein gr nes Dopbes3E Dauerlicht angezeigt googogoaig W hlen Sie den gew nschten Artikel Ihre Auswahl wird durch rasches gr nes Blinken der optischen Anzeige quittiert Na
70. ungsstift Im Display erscheint REINIGUNG 000368 Die Zahl 000368 gibt an wie oft der Reinigungsstift gesteckt wurde Bei jedem Stecken eines Reinigungsstiftes wird der Z hler um 1 erh ht 1 Hinweis Das Stecken eines Stiftes welchem die Funktion Reinigung zugewiesen wurde Managerstift erh ht den Z hler nicht Der Z hler kann gel scht werden siehe Z hler f r Reinigung l schen In der Reinigungsfunktion k nnen Sie durch einmaliges Dr cken einer Mengentaste die zugeordneten Ventile Boasan UGE permanent ffnen Nach nochmaligen Dr cken bzw 4 a 6 E B Abziehen des Stiftes werden die Ventile wieder O N geschlossen Bis zu acht Ventile k nnen gleichzeitig 0 g g ge ffnet werden 49 TTT HOGATRON I Hinweis Beachten Sie wenn in Ihrem System die Medien berwachung mit Leermeldern installiert ist die Reinigungsvorschriften des Leermelde Systems Das Leermelde System sollte in diesem Fall in Abst nden von mindestens 14 Tagen einer Reinigung unterzogen werden 12 2 Reinigung des Durchflussmengenmessers I Hinweis Bei jeder mechanischen Reinigung B llchen sind die Durchflussmengenmesser aus der Leitung auszubauen und separat zu reinigen Bei chemischer Reinigung k nnen die Messger te unge ffnet in der Leitung gelassen werden und werden somit hygienisch einwandfrei mitgereinigt Reinigungsmittel mit Natronlauge sind unter allen Umst nden zu vermeiden Bitte informieren Sie Ihre
71. utet das dass kein zugelassener oder programmierter Pourer eingef hrt wurde Drehen Sie nun den Aktivatorring ber dem Glas senkrecht auf den Kopf Nach einer kleinen Verz gerung wird die vorgew hlte Menge automatisch gestartet Ist die Menge erreicht wird der Bezug automatisch gestoppt ISF Hinweis Halten Sie die Flasche beim Ausschenken unbedingt senkrecht da es sonst zu Dosierschwankungen Minderdosierung kommen kann 15 13 2 Bezug der zweiten Menge F r den Bezug von Spirituosen muss ein berechtigter Kellnerstift im KellnerSchloss des Ausgabesystems gesteckt sein TTT HOGATRON 69 Stecken Sie einen Kellnerstift in das Kellnerschloss der Schanks ule bei integriertem Spirituosensystem in der S ule bzw ins KellnerSchloss des externen Ger tes optional F hren Sie die Flasche mit dem programmierten und zugeordneten Pourer in den Aktivatorring ein Im Display der Schanks ule bzw des externen Ger tes optional erscheint der zugeordnete Artikel W hlen Sie die 2 Menge durch dr cken der Taste 2 vor nur bei Pourer 1 24 m glich Die LED 1 rot und die LED der Taste 2 leuchten Sie sehen an der vorgestellten 2 vor der Pourernummer dass die 2 Menge vorgew hlt wurde I Hinweis Verlischt die LED 1 und im Display wird keine Artikelnummer und Artikelbezeichnnung angezeigt bedeutet das dass kein zugelassener oder programmierter Pourer eingef hrt wurde TTT HOGATRON 70 Drehe

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