Einbau-Dampfgarer EDG 9808 45
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1. Um zur Einstellung der Garzeit zu gelangen ein zweites Mal auf die Taste OK dr cken TEMPERATUREINSTELLUNG NUR MIT DER FUNKTION he Auf die Taste T C dr cken das Symbol C blinkt Abb 3 Zum ndern der Temperatur die Taste dr cken Beispiel 90 C berpr fen Sie dass die T r richtig verschlossen ist o Zur Best tigung die Taste OK dr cken Ihr Dampfgarer geht in Betrieb und z hlt im Sekundenrhythmus r ckw rts Sie k nnen den Garvorgang beenden indem Sie 1 Sekunde lang auf Start Stop dr cken Al Empfehlung Die Ger tet r w hrend des Garens nicht ffnen um die Garergebnisse nicht zu beeinflussen 14 OD ORANIER ABSCHALTEN BEI LAUFENDEM GARVORGANG Der Garvorgang kann jederzeit durch Dr cken der Taste Start Stop unterbrochen a JAN werden ca 1 Sekunde lang dr cken 1030 a AN Wenn die Dampfentwicklung noch nicht begonnen hat ca 1 Minute schaltet der Dampfgarer sofort ab und die Gardauer erlischt Wenn die Dampfentwicklung schon begonnen hat geht die Gardauer auf 3 Minuten und wird r ckw rts gez hlt der Dampf wird vor dem ffnen der T r abgef hrt e NACH DEM GARVORGANG Om00s wird angezeigt L schen der Darstellung Es ert nt f r 3 Minuten ein unterbrochener Signalton Zum Abschalten der Piept ne die Taste Start Stop dr cken oder die T r ffnen Al Achtung Den Tank UNBEDINGT ausleeren2. F r die Art des Anschlusses gibt es zwei M glichkeiten 1 M glichkeit Festanschluss ber eine bauseits installierte Herdanschlussdose Hierbei ist zu beachten dass grunds tzlich die M glichkeit bestehen muss das Ger t vom Netz sicher zu trennen Entweder durch Ausschalten bzw Herausdrehen der Sicherung f r das Ger t oder durch einen entsprechenden Trennschalter bauseits zu installieren in der Leitung zur Herdanschlussdose Regionale Vorschriften beachten 2 M glichkeit Anschluss an eine bauseits installierte Schutzkontakt Steckdose Schuko Steckdose nach DIN 49440 In diesem Fall wird an die Netzanschlussleitung des Ger tes ein entsprechender 3 poliger Schutzkontakt Stecker Schuko Stecker nach DIN 49441 montiert Zu beachten ist dabei auch dass dieser Steckanschluss Stecker Steckdose zug nglich bleibt wenn das Ger t im Schrank eingebaut ist Keine Haftung bei Unf llen oder Sch den die auf M ngel an der Elektroinstallation bauseits verursacht werden z B fehlerhafte Erdung Die Farben der einzelnen Adern in der Netzanschlussleitung sind zu beachten braun Au enleiter Phase blau Neutralleiter gr n gelb Schutzleiter PE Erdung oder Die Netzanschlussleitung muss so lang sein dass folgende Bedingung erf llt ist Der Dampfgarer muss sich aus dem Schrank ausbauen und davor abstellen lassen ohne dass die Leitung spannt d h sie darf in dieser Situation keiner mecha
3. e WASSER MANAGEMENT Bei Problemen mit der Wasserleitung w hrend des Garens blinkt das Symbol und ein Signalton ert nt Abb 1 Dieser Fehler steht insbesondere im Zusammenhang mit einem leeren Tank einem schlecht eingesetzten Tank Nach berpr fung dieser beiden Punkte startet der Garvorgang automatisch nach dem Schlie en der T r ORANIER e ZEITVERSCHOBENES GAREN Zeitverschobenes Garen mit festgelegtem Garzeitende Das zeitverschobene Garen ist in allen F llen m glich nur beim Auftauen nicht Se 3K ee Wie beim sofortigen Garen vorgehen und Tal gga wg ei dann nach der Gardauer Die Taste Garende 6 dr cken Die Uhrzeit des Garendes wird angezeigt und blinkt um anzuzeigen dass jetzt die Einstellung vorgenommen werden kann Beispiel Es ist 12 30 Uhr Abb 1 E Es wurde eine Gardauer von 25Min eingestellt Das angezeigte Ende des Garvorgangs wird mit 12 55 Uhr angezeigt la Das gew nschte Garzeitende durch Dr cken der Tasten oder einstellen Beispiel Garzeitende 14 00 Uhr Abb 2 Best tigung mit der Taste Garzeitende de stop Nach dem Programmieren des Garzeitendes erscheint die Uhrzeit erneut in der Anzeige Hiernach ist der Start zeitlich so verschoben dass der Garvorgang um 14 00 Uhr beendet ist Nach Beendigung des Garvorgangs ert nen
4. an die einzelnen Klemmen folgenderweise anschlie en Klemme L braune Ader Klemme gr n gelbe Ader Klemme N blaue Ader e Die Klemmschrauben fest anziehen und durch vorsichtiges Ziehen an den einzelnen Dr hten pr fen ob die Ader von der Klemme sicher erfasst wurde e Die Abdeckung wieder mit den beiden Schrauben montieren Sicherheitshinweis Nach Austausch der Netzanschlussleitung Sicherheits berpr fung nach VDE 0701 durchf hren ORANIER e WAHL DES AUFSTELLUNGSORTES Aus obenstehenden Abbildungen gehen die Ma e eines Schrankes hervor in den der Dampfgarer eingesetzt werden kann Der Dampfgarer kann beliebig unter einer Arbeitsfl che oder in einem S ulenm bel offen oder geschlossen mit den passenden Abmessungen f r den Einbau installiert werden e F r eine bessere Stabilit t den Dampfgarer mit 2 Schrauben in den vorgesehenen L chern an den Seitentr gern befestigen EINBAU Hierf r 1 In die M belwand ein Loch von 2 mm Durchmesser bohren um ein Rei en des Holzes zu verhindern 2 Den Backofen mit den 2 Schrauben befestigen Al Empfehlung Lassen Sie sich von einem Fachmann f r Haushaltsger te die fachgerechte Installation best tigen A Achtung Wir bernehmen keine Haftung f r Unf lle oder Vorkommnisse aufgrund nicht vorhandener oder nicht ordnungsgem er Erdung Wenn die Stromanlage der Wohnung f r den Anschluss des Ger ts ge ndert werden muss ist sich an einen
5. energus lu ORANIER INHALT DAMPFGAREN e Allgemeines e Sicherheitshinweise e Umweltschutz EINBAU e Elektrischer Anschluss e Austausch der Netzanschlussleitung e Einbauma e GER TEBESCHREIBUNG e Funktionsprinzip e Ausstattung e Zubeh r e Das Display im Detail BENUTZUNG e Uhrzeit einstellen e Vorprogrammierte Garzeiten Dampfgaren e Abschalten bei laufendem Garvorgang e Nach dem Garvorgang e Wasser Management e Zeitverschobenes Garen e Kurzzeitwecker e Verriegelung der Bedienvorrichtungen Kindersicherung e Stand by Modus der Anzeige FUNKTIONSBESCHREIBUNG UND KOCHTABELLE e Kochtabelle PFLEGE UND REINIGUNG DES GER TS e Reinigung der Au enfl che e Reinigung des Innenraums e Reinigung der Wasserzufuhrleitung e Reinigung des Dampfgenerators e Reinigung der Wasserablaufrinne FUNKTIONSST RUNGEN e Wechsel der Gl hbirne KUNDENDIENST e Reparaturarbeiten ORANIER e KOCHEN MIT DAMPF Allgemeines Das Kochen mit Dampf kann nur dann effektiv genutzt werden wenn die Gebrauchsanweisung beachtet wird Mit Dampf kann man gesund und naturbelassen kochen wobei der nat rliche Geschmack der Lebensmittel erhalten bleibt Eine raffinierte So e oder eine So e mit aromatischen Kr utern steuert das kleine Plus bei das den Unterschied ausmacht Dabei wird kein Geruch bertragen Das Koc
6. f r einige Minuten Signalt ne Durch Dr cken der Taste Start Stop f r eine Sekunde werden die Signalt ne abgeschaltet Empfehlung Das Garende kann jederzeit durch Dr cken der Taste 6 abgefragt oder ge ndert werden F r die Stornierung der Programmierung die Taste Start Stop dr cken 16 OD ORANIER e KURZZEITWECKER EINSTELLEN Die Programmiervorrichtung des Dampfgarers kann als unabh ngiger Kurzzeitwecker eingesetzt werden ohne dass der Dampfgarer eingeschaltet ist E E 1 In diesem Fall hat die Anzeige des Kurzzeitweckers Vorrang vor der Anzeige der Tageszeit 3 Mal die Taste dr cken Abb 1 Das Symbol Om00s blinkt x 30 Die gew hlte Zeit durch Dr cken der Tasten oder einstellen max 59 Minuten und Es Te e 50 Sekunden Abb 2 Zur Best tigung Taste OK dr cken Die Anzeige blinkt nach einigen Sekunden nicht mehr der Kurzzeitwecker startet und z hlt die Zeit sekundenweise r ckw rts Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist ert nt ein akustisches Signal Dieses kann durch Dr cken einer beliebigen Taste abgestellt werden YN Achtung Die Programmierung des Kurzzeitweckers kann zu jeder Zeit ge ndert oder gel scht werden Zum L schen die Zeit auf 0 00 zur ckstellen und auf Start Stop dr cken e VERRIEGELUNG DER TASTEN KINDERSICHERUNG IM AUSGESCHALTETEN ZUSTAND DES DAMPFGARERS Durch folgende Schritte kann der Zugriff zu d
7. qualifizierten Elektriker zu wenden Wenn der Dampfgarer irgendeine St rung aufweist das Ger t vom Netz trennen oder die Sicherung f r die Anschlussleitung des Ger ts herausnehmen 0D ORANIER FUNKTIONSPRINZIP Das Wasser gelangt vom Tank durch ein R hrchen in den Garraum Dieses Wasser wird bei Kontakt mit einer hei en Fl che im unteren Teil des Dampfgarers verdampft Dies ist der Dampfgenerator Es braucht kein Wasser in das Kochgef gegeben zu werden Um wirklich mit DAMPF ZU GAREN wird der Dampfgarer mit speziell f r den perfekten Garvorgang konzipiertem Kochgeschirr angeboten AUSSTATTUNG Al Achtung Den Wassertank vor dem Kochen UNBEDINGT bis zur maximalen F llh he auff llen Den Tank in seine Aufnahme einsetzen indem er GANZ eingeschoben wird bis er einrastet A Achtung Das Ger t wird beim Kochvorgang hei Beim ffnen der Ger tet r tritt hei er Dampf aus Kinder fern halten O Display O Wasserzuf hrung Dampfgenerator Bedienpanel E Tank Q Wasserablaufrinne 10 OD ORANIER e ZUBEH R e Siebeinsatz Abb 1 Perforierte Schale die den Kontakt der Lebensmittel mit dem Kondenswasser verhindert e Kondensatgef Abb 2 In diesem Gef wird das Kondenswasser gesammelt Al Empfehlung Legen Sie zum Garen die Schale Abb 1 umgekehrt auf das Gef Abb 2 dami
8. Bedienungs und Installationsanleitung Einbau Dampfgarer EDG 9808 45 4029808414587 GORANIER Sehr geehrter Kunde vielen Dank dass Sie sich f r ein ORANIER Haushaltsger t entschieden haben ORANIER Haushaltsger te bieten Ihnen ausgereifte und zuverl ssige Technik Funktionalit t und ansprechendes Design Sollten Sie trotz unserer sorgf ltigen Qualit tskontrolle ein mal etwas zu beanstanden haben so wenden Sie sich bitte an unseren zentralen Kundendienst hier wird man Ihnen gerne behilflich sein Kundenservice Ersatzteile eMail service oranier com Zentrale K chentechnik Telefon 0 64 62 9 23 355 Telefax 0 64 62 9 23 359 Zentrale Heiztechnik Telefon 0 64 62 9 23 360 Telefax 0 64 62 9 23 369 Alle Dienste sind erreichbar Mo Do 7 30 17 00 Uhr Fr 7 30 15 00 Uhr Au erhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre W nsche bitte per eMail oder Telefax mit L ndervertretungen sterreich ORANIER Heiz und Kochtechnik GmbH Niederlassung sterreich D rrnberger Stra e 5 4020 Linz Telefon lt 43 gt 07 32 66 01 88 Telefax lt 43 gt 07 32 66 02 23 eMail sales oranier at Schweiz Gas Center Chur M Honegger AG S genstra e 75 7000 Chur Telefon lt 41 gt 81 2 53 70 71 Telefax lt 41 gt 81 2 53 73 31 eMail info oranier ch Luxemburg Energus SA 40 rue Rangwee 2412 Luxembourg Telefon lt 352 gt 40 83 80 Telefax lt 352 gt 40 83 81 eMail magasin
9. HNIK Dbooo J Einbauherde Gas oder Elektro z d Einbau Kochfelder Gas und Elektro CO 1 Gourmet Koch Backstationen LLJ H 1 Dunstabzugshauben o 1 K hl und Gefrierger te O U Geschirrsp lautomaten d Standherde Gas und Elektro 4 pa U modulAlR Kontrollierte Be und Entl ftung inkl W rmetauscher Entfeuchtungs Modul und BEN Z Kaminofenschaltung E un gt CZ5700188 01 10 ORANIER Heiz und Kochtechnik GmbH Weidenh user Str 1 7 35075 Gladenbach Tel 06462 923 0 Fax 06462 923 349 Email info oranier com www oranier com
10. ch wahrnehmerisch oder mental eingeschr nkten F higkeiten oder von Menschen ohne Erfahrung oder Kenntnis benutzt zu werden au er wenn sie von einer f r ihre Sicherheit verantwortlichen Person berwacht werden oder zuvor in die Ger tebenutzung eingewiesen worden sind Das Ger t bei Lieferung sofort auspacken oder auspacken lassen Sein allgemeines Aussehen pr fen Eventuelle Vorbehalte schriftlich auf dem Lieferschein vermerken und ein Exemplar davon behalten Das Ger t ist f r den normalen Haushaltsgebrauch bestimmt Es nicht f r kommerzielle industrielle oder andere Zwecke als diejenigen benutzen f r die es konzipiert worden ist Die Eigenschaften dieses Ger ts nicht ver ndern oder versuchen sie zu ver ndern Dies w rde eine Gefahr f r Sie darstellen W hrend des Ger tebetriebs Kleinkinder fern halten Dadurch wird vermieden dass sie sich durch Umkippen eines Kochgef es verbrennen Das Ger t nie am T rgriff ziehen Beim Backen darauf achten dass die Backofent r richtig geschlossen ist damit die Dichtung ihre Aufgabe richtig erf llen kann Es ist darauf zu achten dass Kinder das Ger t nicht als Spielzeug nutzen Das Ger t wird bei Benutzung hei Die Heizelemente nicht ber hren Sie k nnten sich schwere Verbrennungen zuziehen Beim Hineinstellen von Tellern in den Dampfgarer oder Herausnehmen aus dem Dampfgarer sind Topfhandschuhe zu verwenden Kochgesch
11. che so wie sie sind in die Pfanne oder auf Lorbeerbl tter Fenchel oder andere aromatische Kr uter legen Am Garende die Haut abziehen die sich sehr leicht l sen l sst e Anschlie end im Grill in einer anderen Pfanne goldbraun werden lassen In der Schale direkt auf das Gitterlegen Weichgekocht direkt auf das Gitter legen Etwas h rter gekocht Spiegelei In einer Einzelpfanne aufgeschlagen auf das Gitter gestellt und miteinerf r Lebensmittel geeigneten Folie abgedeckt Im Topf siehe detaillierte Rezepte Direkt in die Pfanne geben mit Wasser oder Milch abdecken Der Dampf reicht allerdings nicht aus um diese aufquellenden Produkte zu s ttigen Eine Aluminiumfolie auf die Pfanne legen um das Herabfallen von Wassertr pfchen zu vermeiden Milchreis Grie 100 g gewaschenen Reis 20 cl Milch 2 Suppenl ffel Zucker 200 g 1 4 Liter Wasser e Nach dem Garvorgang mit der Gabel lockern ORANIER REINIGUNG DER AUSSENFL CHE Das Fenster der elektronischen Programmiervorrichtung und die T r mit einem weichen Tuch und Glasreiniger reinigen Keine Scheuermittel oder harten Metallschaber zur Reinigung der Glast r verwenden da dies zu Kratzern auf der Oberfl che und u U zum Platzen des Glases f hren kann REINIGUNG DES INNENRAUMS NACH JEDEM GARVORGANG Nach dem Abk hlen des Dampfgenerators den Garraum mit einem trockenen Tuch auswischen oder ihn bei halb offener T r trockn
12. e Anzeige leuchtet st ndig Es rd o led Abb 2 18 OD ORANIER FUNKTION Temperatur C It 100 ES A 85 75 95 80 55 GAREN KOCHBEISPIELE Der am meisten benutzte Dampfgarvorgang Gem se und Fleisch Zum Garen von empfindlichen Lebensmitteln Empfindlicher ganzer Fisch Forellen Das Fleisch bleibt Garen von empfindlichem Fisch perlmuttfarben Sardinenfilets Rotbarbenfilets das Kollagen tritt nicht aus Eier im Topf Cremes Zum Garen von empfindlichen Speisen Pasteten Gefl gelleber Aufw rmen Fr chten Kompott von Fertiggerichten Geschmolzene Schokolade Butter Schonendes Erw rmen Warmes Obst f r den sofortigen Verzehr Auftauen von Fischfilet vor dem Panieren Langsames Auftauen ohne Beerenobst das kalt bleiben muss Gefahr des Kochens f r Torten und So en Auftauen von Fleisch vor dem Grillen z B W rstchen MUSCHELN KRUSTENTIERE OBST CREMES Spargel Brokkoli Karotten Knollensellerie K rbis Pilze Kohl Zucchini Knollenziest Spinat Chicoree Fenchel Gr ne Bohnen Wei e R ben Frische Erbsen Lauch Kartoffeln Jakobsmuscheln Miesmuscheln Meerschnecken Krebse Taschenkrebse Hummer Scampi pfel Pfirsiche Birnen Kompotte Cremes ORANIER LEBENSMITTEL oma amenna _ Tomas Art
13. e Garraumbeleuchtung funktioniert nicht mehr geschlossen an der T r w hrend des _ Dje T rdichtung ist Garens fehlerhaft Die Lampe ist au er Die Lampe austauschen Betrieb Den Dampfgarer anschlie en Der Dampfgarer ist nicht angeschlossen oder die Schmelzsicherung ist au er Betrieb oder die Schmelzsicherung austauschen Al Achtung Das Ger t ist nur von geschultem Fachpersonal zu reparieren Unsachgem e Reparaturen k nnen eine Gefahr f r den Benutzer darstellen el Empfehlung Wenn Sie die St rung nicht beheben konnten auf jeden Fall sofort den Kundendienst rufen 23 ORANIER Al Achtung Den Dampfgarer vor jedem Eingriff an der Gl hlampe von der Stromversorgung trennen um jegliches Risiko eines Stromschlags auszuschlie en und eventuell den Dampfgarer abk hlen lassen Al Empfehlung Beim Herausdrehen der Glasabdeckung und der Lampe erleichtert das Tragen eines Gummihandschuhs den Ausbau WECHSEL DER GL HBIRNE Die Gl hbirne befindet sich hinten rechts im Garraum Den Dampfgarer vor jedem Eingriff an der Gl hbirne von der Stromversorgung trennen um jegliches Risiko eines Stromschlags auszuschlie en und eventuell den Dampfgarer abk hlen lassen Die Glasabdeckung um eine viertel Drehung nach links drehen Die Gl hbirne in die gleiche Richtung losschrauben Techn Daten der Gl hbirne 15W 220 240 V 300 C E 14 Sockel Gl hbirne wechseln
14. en Bedienvorrichtungen des Dampfgarers verriegelt werden Bei abgeschaltetem Dampfgarer einige Sekunden lang die Taste OK dr cken dann erscheint ein Schl ssel im Display gt der Zugriff zu den Bedienvorrichtungen des Dampfgarers ist blockiert Abb 1 030 E r F r die Freigabe einige Sekunden lang die Taste OK dr cken Die Bedienungselemente des Dampfgarers sind wieder zug nglich A Achtung Wenn ein Garvorgang programmiert ist kann der Dampfgarer nicht gesperrt werden OD 17 ORANIER e STAND BY MODUS DER ANZEIGE Um bei Nichtbenutzung des Dampfgarers Energie zu sparen kann die Anzeige in den STAND BY MODUS versetzt werden Hierzu ist wie folgt vorzugehen AKTIVIERUNG DES STAND BY MODUS e Der Dampfgarer muss im Anzeigemodus der 30 Uhrzeit sein E Gleichzeitiges Dr cken der Tasten und ES re e f r 5 Sekunden Abb 1 Die Anzeige zeigt LCD OFF an Abb 2 Die Tasten loslassen Die Anzeige erlischt nach 30 Sekunden Der Dampfgarer st jetzt im Stand by Modus DER nach 30 Sekunden im Uhrzeitmodus geht er Led automatisch aus Abb 2 DEAKTIVIERUNG DES STAND BY MODUS 230 Der Dampfgarer muss im Anzeigemodus der Uhrzeit sein Gleichzeitiges Dr cken der Tasten und f r 5 Sekunden Abb 1 Die Anzeige zeigt LCD ON an Abb 2 Die Tasten loslassen Sie haben den STAND BY MODUS verlassen di
15. en lassen REINIGUNG DER WASSERZUFUHRLEITUNG 1 MAL PRO MONAT Das R hrchen der Wasserzuf hrung herausschrauben Die Kalkablagerungen entfernen die sich eventuell innen abgesetzt haben mit einem d nnen und spitzen spie hnlichen Gegenstand oder einer Stricknadel REINIGUNG DES DAMPFGENERATORS 1 MAL PRO MONAT 1 2 Glas wei en Alkoholessig auf den Generator gie en Einige Minuten wirken lassen dann reinigen und mit Wasser absp len Keine Scheuerschw mme oder pulver oder Kalkentferner f r Kaffeemaschinen benutzen REINIGUNG DER WASSERABLAUFRINNE Die Wasserablaufrinne durch Ziehen nach oben ausbauen abwischen und wieder mit den drei hierf r vorgesehenen Kerben einsetzen Al Achtung Die Reinigung des Dampfgarers darf nicht mit einem Dampfreiniger durchgef hrt werden 22 DB ORANIER Wenn Sie Zweifel haben ob der Dampfgarer richtig funktioniert bedeutet das nicht unbedingt dass eine St rung vorliegt berpr fen Sie zun chst die folgenden Punkte SIE STELLEN FEST M GLICHE DASS URSACHEN WAS IST ZU TUN Fehler in der gt Stromversorgung des Die Stromversorgung berpr fen Die Anzeige leuchtet Dampfgarers Schmelzsicherung der Anlage nicht auf Elektronikkarte au er Den Kundendienst rufen Betrieb Wasser oder Dampfleck Die T r ist nicht richtig Den Kundendienst rufen Di
16. er der Glaspfanne legen aroma tische Kr uter hinzuf gen e Die Krust entiere auf ein Algenbett legen e Garzeit der Reife entsprechend FISCHGERICHTE FLEISCH Hecht Kabeljau Seehecht Goldbrasse Ger ucherter Schellfisch Hering Seelachs und Pollack Seeteufel Makrele Merlan Kabeljau Rochen Rotbarbe Rotbarbe Seezunge Kleiner Lachs Forelle ganz 1 kg Schwein Filetspitzenscheiben Gefl gel wei Rouladen W rstchen Blutwurst Aus sehr frischen Eiern mit Aufbewahrung bei Raumtemperatur ORANIER LEBENSMITTEL 25 bis 30 Min 13 bis 15 Min 20 bis 25 Min 15 Min 20 Min 15 bis 20 Min 15 Min 20 Min 15 Min 25 bis 30 Min 15 Min 10 Min 20 Min 15 bis 20 Min 20 bis 25 Min 20 bis 25 Min 15 bis 30 Min 25 Min 20 bis 25 Min 25 Min 20 Min 10 bis 15 Min 7 Min 8 Min 10 bis 12 Min 5 bis 6 Min ganz 1 kg Scheiben 180 g ganz 1 kg Filets ganz 200 9 Scheiben 180 g je nach Dicke ganz 250 g Filet ganz 200 g Filet dicke St cke 6 bis 10cm Scheiben 180 200 g Scheiben 180 200 g ganz 200 g 13bis 15Min Braten 800 g 55 bis 60 Min H hnchenschenkel 35 bis 40 Min Kleiner Puterbraten 50 bis 60 Min Morteauw rstchen Art Krakauer 400 g e Scheiben Runde Fischscheiben 2 bis 3 cm dick 180 200 g pro Person e Sehr frische Produkte verlangen e Ganze Fis
17. er te Wir danken f r Ihren Beitrag zum Umweltschutz A Achtung Die Installation darf nur von qualifizierten Installateuren und Technikern vorgenommen werden Dieses Ger t entspricht folgenden europ ischen Richtlinien Niederspannungsrichtlinie 73 23 EWG novelliert durch die EG Kennzeichnungsrichtlinie 93 68 EWG Richtlinie zur elektromagnetischen Vertr glichkeit 89 336 EWG novelliert durch die EG Kennzeichnungsrichtlinie 93 68 EWG EG Verordnung Nr 1935 2004 f r Materialien und Gegenst nde die dazu bestimmt sind mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen ORANIER Einbau Elektrischer Anschluss Allgemeiner Hinweis Das Ger t wurde gem der europ ischen Norm EN 60335 2 6 hergestellt Es entspricht der Schutzklasse 1 und muss demzufolge geerdet werden Sicherheitshinweise 1 Der elektrische Anschluss des Ger tes darf ausschlie lich von einer anerkannten Elektrofachkrafil ausgef hrt werden 2 Die allgemein geltenden Vorschriften und Normen z B DIN VDE usw sowie regionale Vorschriften des zust ndigen Energieversorgungsunternehmens sind unbedingt zu beachten Keine Haftung bei Unf llen und Sch den die auf eine nicht fachgerechte Ausf hrung des elektrischen Anschlusses oder auf Nichteinhaltung geltender Vorschriften zur ckzuf hren sind Weitere wichtige Hinweise Bauseits ist f r das Ger t ein separater 230V Wechselstromkreis vorzusehen der mit 16 A abzusichern ist Siehe Typenschild
18. er ein Gem se das seit einer Woche vergessen im K hlschrank liegt Das Ergebnis ist katastrophal Dampf bertr gt weder Geschmack noch Geruch Um Zeit und gleichzeitig Geld zu sparen k nnen Sie zum Beispiel einfach Fisch und Nachtisch nebeneinander garen Die Speisen d rfen sich dabei jedoch nicht ber hren Der Dampf ist auch zum Blanchieren Auftauen und Aufw rmen oder auch zum Warmhalten geeignet insbesondere von So en Fleisch wie Gefl gel Kalb Schwein zun chst in der Bratpfanne mit sehr wenig Fett anbraten damit es ein appetitliches goldbraunes Aussehen bekommt Dann das Garen mit Dampf fortsetzen In St cke zerlegte Lebensmittel garen schneller und gleichm iger als wenn sie im St ck sind 4 DB ORANIER Wichtig Diese Betriebsanleitung mit dem Ger t aufbewahren Sollte das Ger t an eine andere Person verkauft oder ver u ert werden sichergehen dass die Betriebsanleitung mitgegeben wird Vor der Installation und Benutzung des Ger ts sollten diese Hinweise zur Kenntnis genommen werden Sie sind f r die Sicherheit des Benutzers und anderer Personen verfasst worden SICHERHEITSHINWEISE Dieses Ger t ist f r die Benutzung durch Privatpersonen in ihrem Haushalt konzipiert worden Es ist ausschlie lich f r das Garen von Lebensmitteln bestimmt Dieser Backofen enth lt keinerlei asbesthaltigen Bestandteile Dieses Ger t ist nicht daf r geeignet von Personen und Kindern mit k rperli
19. hwasser braucht nicht mit Kr utern oder Gew rzen aromatisiert zu werden man kann jedoch Fisch aromatisieren indem er auf ein Bett aus Algen gelegt wird oder Gefl gel indem es auf ein Str u chen Rosmarin oder Estragon gelegt wird Bei diesem Verfahren werden Fleisch Fisch und Gem se gleichzeitig zubereitet Teigwaren Reis und P ree werden ohne Gefahr des Anbrennens sanft aufgew rmt ohne auszutrocknen Das Garen mit Alufolie abgedeckt von Creme Pudding Reisauflauf usw wird leichter wobei die Speisen nicht durch das Kondenswasser durchn sst werden Es braucht vorher kein Salz zugef gt werden auch dem Kochwasser nicht Damit das Fleisch besser aussieht es vorher kurz auf allen Seiten mit hei er Butter in der Bratpfanne anbraten Im Vergleich zum Kochen mit Wasser bringt der Dampf nur Vorteile Das Kochen mit Dampf geht schnell Der Garvorgang beginnt sofort w hrend die Gardauer bei Lebensmitteln im Wasser erst mit dem Kochen beginnt Es ist di tbewusst Die so genannten wasserl slichen Vitamine und Mineralsalze bleiben gut erhalten denn sie l sen sich kaum im Kondenswasser das die Lebensmittel umgibt Au erdem wird zum Garen keinerlei Fett verwendet Der Dampf nimmt den Lebensmitteln nicht den Geschmack Er f gt weder Aroma noch Grill oder Bratgeschmack zu und entzieht ihn auch nicht da sich nichts im Wasser l st Die Kehrseite Es ist nutzlos einen Fisch auf diese Weise zu kochen der nicht frisch ist od
20. irr nach dem Garen nicht mit blo en H nden ber hren Keine schweren Lasten auf die offene T r stellen und sicher stellen dass kein Kind auf die T r klettert oder sich darauf setzt Den Garraum nur bei abgeschaltetem Dampfgarer reinigen Bei intensivem und l ngeren Betrieb des Ger ts kann eine Zusatzbel ftung erforderlich sein Fenster ffnen oder Dunstabzug st rker einstellen Abgesehen von dem mit dem Dampfgarer gelieferten Zubeh r nur hitzebest ndiges Geschirr verwenden Herstellerhinweise befolgen Nach der Benutzung sicher stellen dass alle Schalter ausgeschaltet sind Niemals Dampf oder Hochdruckger te zur Reinigung des Dampfgarers benutzen Anforderungen an die elektrische Sicherheit 0D ORANIER e UMWELTSCHUTZ Das Verpackungsmaterial des Ger tes ist wiederverwertbar F hren Sie es der Wiederverwertung zu und leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz indem Sie es in den dazu vorgesehenen Containern Ihrer Gemeinde entsorgen In das Ger t wurden viele wiederverwertbare Materialien eingebaut Dieses Logo bedeutet dass Altger te nicht mit anderen Abf llen zu mischen sind Die vom Hersteller organisierte Wiederverwertung erfolgt unter optimalen Bedingungen und h lt die europ ische Richtlinie 2002 96 EG f r Abf lle aus elektrischen und elektronischen Ger ten ein Fragen Sie in der Gemeindeverwaltung oder bei Ihrem H ndler nach den n chstgelegenen Sammelpunkten f r Altg
21. ischocken kleine 40 bis 45 Min 35 bis 40 Min 18 Min 20 bis 22 Min 25 bis 30 Min 15 bis 20 Min 15 Min 30 bis 35 Min 22 Min 30 bis 35 Min 10 bis 15 Min 20 Min 20 Min 35 Min 30 Min 22 Min 30 bis 35 Min 15 bis 20 Min 20 bis 25 Min 25 Min 25 Min 40 bis 45 Min 10 bis 12 Min 20 bis 25 Min 25 Min 30 bis 35 Min 12 bis 15 Min 10 bis 15 Min 25 Min 10 Min Umgedreht in die Schale legen F r die Spitzen die Garzeit verringern in kleinen Bunden infeinen Scheiben infeinen Scheiben in W rfeln in feinen Lamellen Rosenkohl Blumenkohl in kleinen R schen Wirsing fein geschnitten inScheiben frisch w hrend des Garvorgangs umr hren tiefgek hlt w hrend des Garvorgangs umr hren Kern entfernt und geteilt l ngs geschnitten geteilt in W rfeln geteilt inScheiben geschnitten ganz mit Aromastoffen mit Aromastoffen jenach Gewicht ganz gesch lt Obst in Scheiben inSch lchen e Diese Garzeiten h ngen von der Art der Dicke und der Frische des Gem ses ab Die Angaben in der Spalte Zubereitung befolgen e Die Garzeit ver ndert sich bei unterschied lichen Mengen nicht Beispiel 1 oder 4 Artischocken gleiche Garzeit e Zur ber pr fung des Garfortschritts in den dicksten Teil des Gem ses stechen Wenn es gar ist sp ren Sie keinen Widerstand e Die Muscheln auf das Gitt
22. ispiel 12 30 Uhr E F Zur Best tigung Taste OK dr cken Die Anzeige blinkt nicht mehr Uhrzeit korrigieren Einstellung der korrekten Uhrzeit Taste einige Sekunden lang gedr ckt Es rc e halten bis die Anzeige blinkt Abb 1 dann loslassen Signalt ne geben an dass nun die Einstellung vorgenommen werden kann Die Uhrzeit mit den Tasten und einstellen Abb 2 Es 13 9 Zur Best tigung Taste OK dr cken e VORPROGRAMMIERTE GARZEITEN Garen Vorprogrammierte Mindesteinstellzeit Maximale Temperatur C Zeit Einstellzeit ir 100 25 Min 5 Min 1 Stunde ER 85 15 Min 5 Min 1 Stunde E 75 15 Min 5 Min 1 Stunde g0 90 20 Min 5 Min 1 Stunde lL 95 30 Min 5 Min 1 Stunde amp 80 15 Min 5 Min 1 Stunde e 55 30 Min 5 Min 1 Stunde ve 60 30 Min 5 Min 1 Stunde OD 13 ORANIER e DAMPFGAREN STARTEN 100 C IHR DAMPFGARER VERF GT BER 8 DAMPFGARFUNKTIONEN A Achtung Den Dampfgarer auf keinen Fall ohne gef llten Wasserbeh lter betreiben Led 230 oo N Zur Auswahl der Funktion 1 Mal auf die Taste Start Stop dr cken Abb 1 und auf OK zu best tigen EINSTELLUNG DER GARDAUER 0 25 blinkt Abb 2 Einstellung durch Dr cken der Tasten oder j 239 un NS Beispiel 30 Minuten
23. nischen Zugbelastung ausgesetzt sein Sollte die Netzanschlussleitung mit der das Ger t werkseitig ausger stet ist ca 1 5m lang sich als zu kurz erweisen so ist sie gegen eine l ngere auszutauschen Siehe hierzu das folgende Kapitel Austausch der Netzanschlussleitung S 8 d ORANIERF Einbau Austausch der Netzanschlussleitung Als Netzanschlussleitung sind f r das Ger t folgende Leitungstypen geeignet e H05 RR F 3G1 5 e H05 RN F 3G1 5 e H05 VV F 3G1 5 Der Querschnitt der einzelnen Adern 3 adrige Leitung muss mindestens 1 5 mm betragen W hrend dieser Arbeit muss das Ger t vom Netz getrennt sein e Die Abdeckung unten rechts an der R ckwand entfernen durch L sen der 2 Klemmschrauben und die beiden Schrauben der Zugentlastungsschelle rechts neben dem Klemmblock l sen e Die auszutauschende Netzanschlussleitung herausziehen e Die AuBenummantelung der neuen Leitung auf entsprechende L nge absetzen An einzelnen Adern die Isolation etwa 12 mm weit entfernen und Aderendh lsen aufpressen e Die neue Leitung durch die daf r vorgesehene ffnung in der R ckwand und durch die Zugentlastungsschelle einf hren e Die AuBenummantelung der Leitung soll in der Zugentlastungsschelle auf der Seite zum Klemmblock hin mindestens 1 bis 2 mm berstehen Dann die beiden Schrauben der Schelle festziehen Die Wirksamkeit der Zugenlastung durch Ziehen an der Leitung in angemessener Intensit t pr fen e Die Adern
24. t sie nicht ineinandergreifen nebenstehende Abbildung Beim Wegr umen die Schale 1 in derselben Lage in das Gef 2 legen damit sie ineinandergreifen e Rost Abb 3 Herausnehmbares Gitter aus Edelstahl muss unbedingt eingeschoben werden Al Empfehlung Das Kochgeschirr kann in der Sp lmaschine gereinigt werden e Herausnehmbarer Beh lter Abb 4 Durch den Tank wird der Ofen unabh ngig mit Wasser versorgt Sein Fassungsverm gen betr gt etwa 1 Liter maximaler F llstand Al Achtung Die Verwendung von demineralisiertem Wasser ist untersagt nicht lebensmittelgeeignet ORANIER DAS DISPLAY IM DETAIL ee Sera 4 BBB ana Kin ee o Anzeige der Tastensperre Anzeige der Uhr oder des Kindersicherung Kurzzeitweckers O Anzeige der Gardauer Einstellung der Gardauer Ende des Garvorgangs und Uhrzeiteinstellung Anzeige der Gararten Q Anzeige des Kurzzeitweckers Anzeige der Temperatur L Temperatureinstellung Anzeige f r St rungen in der Wasserleitung Anzeige des Garendes Anzeige des gew hlten Garmodus Start Stopp Einstelltasten 900090 Tasten f r die Best tigung der Einstellungen ORANIER Uhrzeit einstellen Beim ersten Stromanschluss Das Display blinkt 12 00 Abb 1 Die Uhrzeit durch Dr cken der Tasten und einstellen bei Festhalten der Taste erfolgt ein Schnelldurchlauf Abb 2 Be
25. und anschlie end die Glasabdeckung wieder einsetzen Dabei auf den richtigen Sitz der Dichtungen achten Den Dampfgarer wieder anschlie en 24 OD Gl hbirne 3 Glasabdeckung Abb 1 ORANIER e REPARATURARBEITEN Eventuelle Reparaturarbeiten an dem Ger t m ssen von qualifiziertem Fachpersonal des H ndlers vorgenommen werden Bei Benachrichtigung des Kundendienstes die vollst ndigen Ger teangaben Modell Typ und Seriennummer angeben Diese Angaben sind dem Typenschild Abb 1 zu entnehmen ORIGINAL ERSATZTEILE Bitten Sie bei Reparaturarbeiten darum dass ausschlie lich zertifizierte Original Ersatzteile verwendet werden PIECE a q amp S WS TRUCTE 26 ORANIER E aa a a aa a a a a a a a a a a a a a a aa a a aa a aa a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a aa a a a a a aa a a a a a a a a a a a a aa a a a a a a a a a a a a aa a a a a a a a a a a a aa a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a aa a a a a a aa a a a aa a a a a a a a a a aa a a a a a a a a a a a aa a a a a a a a a a a a a a a a a a ORANIER Heiz und Kochtechnik GmbH aa a Weidenh user Str 1 7 aa 35075 Gladenbach a EHER ORANIER A Heiz und Kochtechnik seit 1915 3 x Kompetenz und laufend neue Ideen Kamin fen Gas Kamin fen mit Fernbedienung Gas Heizautomaten Dauerbrand fen f r Holz und Kohle HEIZTEC
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