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Orved VM 14-88-98_1500150_rev.00 (tradotto).pmd

1. A Assicurarsi comunque che ogni parte della macchina sia smaltita secon do le leggi vigenti nel Paese di utilizzazione S When disposing of the vacuum packaging machine or its parts remember that through ecological disposal useful materials can be recycled A The machine doesn t contain any substances or components harmful to the health of man or the environment since it is made from completely recyclable or normally disposable materials m Demolition operations must be carried out by specialized and authorized companies Before starting the dismantling phase make sure that there is adequate space around the machine in order to comfortably carry out the operations Z In any case make sure the every part of the machine is disposed of in accordance the laws of the country where the machine is used 8 DAL COSTRUTTORE 8 FROM THE MANUFACTURER Vi ringraziamo per la fiducia accordataci II costruttore si riserva il diritto di apportare modifiche tecniche e o este tiche ai suoi prodotti in qualsiasi momento e senza preavviso alcuno We thank you for the trust put in us The manufacturer reserves the right to make any technical and or aesthetic changes to the product at any time and without notice 9 CONSIGLI UTILI PER IL CONFEZIONAMENTO E LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI 9 USEFUL ADVICE ON PACKAGING AND THE PRESERVATION OF FOODS Ecco a
2. Ed 11 2005 Mode d emploietd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento ENTRETIEN DELA MACHINE ET REMEDES AUX PANNES VM 14 VM 88 VM 98 O MANTENIMIENTO 5 ENTRETIEN DE LA MACHINE ET REMEDES AUX PANNES 5 WARTUNG 5 MANTENIMIENTO ES Avant une quelconque op ration wech de nettoyage ou maintenance d brancher le courant L L acc s aux pi ces sous tension n est permis qu au personnel qualifi 5 1 TABLEAU INTERVENTIONS D ENTRETIEN INTERVENTION EINGRIFF INTERVENCION NETTOYAGE FIL EXTRACTIBLE REINIGUNG DES AUSZIEHBAREN VAKUUMIERDRAHTS LIMPIEZA DEL HILO EXTRA BLE ES Vor der Ausfuhrung von Reinigungs up Oder Wartungsarbeiten immer Stecker ziehen 3 4 Zugriff auf spannungs f hrende Teile ist ausschlieBlich Fachpersonal vorbehalten 5 1 INSTANDHALTUNGS TABELLE FREQUENCE HAUFIGKEIT FRECUENCIA A CHAQUE UTILISATION BEI JEDEM GEBRAUCH CADA VEZ QUE SE USA ES Antes de hacer alguna limpieza o wp alguna operaci n de manteni miento desenchufe la m quina 12 El acceso a partes en tensi n de la m quina est permitido nicamente a personal cualificado 5 1 TABLA INTERVENCIONES DE MANTENIMIENTO NETTOYAGE BARRE DE SOUDURE REINIGUNG DER SCHWEISSLEISTE LIMPIEZA DE LA BARRA SELLADORA A CHAQUE UTILISATION BEl JEDEM GEBRAUCH CADA VEZ QUE SE USA FILTRE LIQUIDES POUSSIERES FLUS
3. kept under vacuum in the refrigerator they stay fresh crisp and qualitatively intact for up to 12 days FRESH CHEESE PRODUCTS they will keep for up to 20 days FRESH FISH up to 7 days FRESH MEAT up to 15 days Ed 11 2005 Mode d emploietd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento CONSEILS POUR LE CONDITIONNEMENT NUTZLICHE RATSCHLAGE ZUR VERPACKUNG VM 14 VM 88 VM 98 CONSEJOS TILES PARA ELACONDICIONAMIENTO e Pour ce qui concerne le poisson il faut tout d abord le laver soigneusement liminer les cailles et l ventrer enlever les branchies l essuyer et tout comme la viande bien le refroidir avant de le mettre sous vide Conservez le au r frig rateur a une temp rature qui ne d passe pas 3 e Pour les fromages a p tes dure comme le Parmesan le fromage de brebis etc il n est pas n cessaire de suivre des regles sp ciales alors que pour les fromages pate molle pour viter qu ils ne s crasent il est opportun de les envelopper dans du film genre cellophane ou bien opter pour la conservation dans la boite a fromages en utilisant les couvercles sp ciaux et les r cipients sous vide e Pour la charcuterie et les salades si l on utilise des couvercles sp ciaux pour sous vide il n est pas n cessaire de suivre des regles sp ciales Dans le cas ou l on souhaite conditionner le produit en sachet il faut bien av
4. 2 3 INSTALLAZIONE ATTENZIONE prima di collegare la CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO alla presa di corrente leggere attenta mente questo manuale 2 3 1 NORME GENERALI DI IMPIEGO 1 Accertarsi preventivamente che la tensione indicata sulla targhetta di identificazione A della macchina sia la stessa della Vostra rete 2 Inserire e disinserire la spina nella presa di corrente sempre ad apparecchio spento Non tirare mai il cavo ma afferrare sempre la spina vedi Fig 1 EVITARE ASSOLUTAMENTE L ASPIRAZIONE DI LIQUIDI IL PRO DOTTO VA CONFEZIONATO ASCIUTTO E FREDDO DOPO REFRI GERAZIONE IN FRIFORIFERO PER ALMENO 2 3 ORE EVENTUA LI DANNI ALL APPARECCHIO CONSEGUENTI ALL ASPIRAZIONE DI LIQUIDI NON SONO COPERTI DA GARANZIA A k J Y Evitare nel modo piu assoluto l aspirazione di liquidi poich possono causare la rottura della pompa Non toccare la barra saldante dopo aver effettuato S N la saldatura della busta poich essa raggiunge alte tem perature H TENERE LA CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO LONTA NO DALLA PORTATA DEI BAMBINI 3 Non utilizzare coltelli o altri utensili affilati per l eliminazione di eventuali residui sulla barra saldante attendere sempre che si raffreddi prima di intervenire con attrezzi non affilati e non appuntiti 4 Per qualsiasi problema dovesse sorgere funzionamento di fettoso o assistenza tecnica contattare il nostro servizio di assisten za clienti E
5. MR rsa spe ricreato mu Im Selettore ON OFF rosso ON OFF Selector Switch red S lecteur ON OFF rouge 1400090 1400090 ON OFF Drehschalter rot Selector ON OFF rojo Selettore Pompa giallo PUMP Selector Switch yellow S lecteur Pompe yellow 1400089 1400089 PUMPE Drehschalter gelb Selector Bomba amarillo Interruttore a leva per filo estraibile Toggle switch for vacuumation wire Interrupteur levier Pour fil de vacuation 1400197 1400197 Hebelschalter f r Vakuumierdraht palanca para alambre retraible Interruttore per filo estraibile Rocker switch for vacuumation wire Interrupteur pour fil de vacuation 1400062 Schalter f r Vakuumierdraht para alambre retraible Cappuccio per interruttore a leva 1400197 Rubber cap for Toggle switch 1400197 Capouchon de gomme pour interrupteur a levier 1400197 1400062 1400197 1400197 Gummikappe fiir Hebelschalter 1400197 Capuch n de goma para interruptor palanca 1400197 Filo retraibile per estrazione aria completo di accessori Assembled retractable vacuumation wire Fil de vacuation r tractile assembl avec accessoires 1600718 Ausfahrbarer Vakuumierdraht komplett mit Einbauelementen Alambre retraible de extracci n aire completo de accessorios Piano lavoro estraibile Pullout shelf Plateau extractible 1201379 1300842 1300841 Ausfahrbare Ablagefl che Estante extraible Filo estrazione aria teflonato Teflonated vacuumation wire Fil de vacuation teflon 1200031 T
6. no se deben abandonar en el medio ambiente ni dejarlos al alcance de los ni os PLACA DE IDENTIFICACI N CE En la parte inferior de la m quina de vac o encontrar la placa de identificaci n producto y la marcatura CE Vea el esquema adjunto 2 1 1 Ed 11 2005 Manuale d istruzione Operating and service manual VM 14 VM 88 VM 98 ISTRUZIONI SPECIFICHE D USO GB SPECIFIC OPERATING INSTRUCTIONS 2 2 DATI TECNICI x 2 2 TECHNICAL DATA DATI TECNICI TECHNICAL DATA VM 88 VM 14 PESO Kg WEIGHT 36 00 37 00 DIMENSIONI mm XxYxZ DIMENSIONS 490x415x195 515x480x280 565x480x280 LUNGHEZZA SALDATURA mm J LENGTH OF SEAL 420 470 520 TIPO E LARGHEZZA MAX BUSTA mm BAG TYPE AND MAXIMUM BAG WIDTH LISCIA SMOOTH LISCIA SMOOTH LISCIA SMOOTH 400 450 500 POTENZA MASSIMA ASSORBITA MAXIMUM POWER ABSORPTION 1350 W POTENZA POMPA PUMP POWER 120 W 300 W PORTATANOMINALE POMPA FUSIBILI DI PROTEZIONE Fig 1 230V BA PROTECTION FUSE 1A 5A 1A 115V 8A SCHEDA POTENZA POWER BOARD TIPO BS98N TIPO DO27_0 TIPO DI POMPA OLIO CARICA LT PUMP TYPE OIL CAPACITY LUBRIFICANTE A RICIRCOLO D OLIO RECIRCULATING LUBRICATION TIPO TYPE ORVED 40 0 2 0 25 LT AUTOLUBRIFICANTE SELF LUBRICATING PRESSIONE FINALE bar FINAL PRESSURE 0 15 bar 15 kPa 0 002 bar 0 2 KPa CARCASSA HOUSING ACCIAIO INOX AISI 304 SB STAINLESS STEEL TENSIONE DI ALIMENTAZ ELECTRIC CON
7. 7 en Il VM98 o situando la palanquita abajo VM14 VM88 5 Extraer el caj n 6 Introducir la bolsa dentro de los l mites X de la guarnici n procediendo de manera que el hilo extra ble A y la boquilla C entren en la bolsa ATENCI N En el interior de la bolsa el producto debe ser posicionado lo m s pr ximo posible al hilo 7 Bajar el portillo m vil D para activar la bomba de vac o y simult neamente ejercer una ligera presi n sobre la manilla del portillo misma 8 Una vez alcanzado en el vacu metro 6 el valor de 0 80 bar VM98 o 1 0 bar VM14 VM88 disponer el interruptor WIRE en I o bien subir la palanquita VM14 VM88 a fin de hacer retornar el hilo ATENCI N La salida del hilo es posible s lo con la bomba apagada Durante el retorno del hilo con vac o obtenido es conveniente mantener inmovilizada con una mano la bolsa con el producto para evitar que la bolsa misma se sobre el hilo J 9 La m quina completa el ciclo de vac o sella la bolsa y desbloquea la portezuela m vil al concluirse el ciclo se extrae la bolsa A continuaci n la m quina queda lista para comenzar un nuevo ciclo sellado debe quedar El Bea marcado sin puntos de fusi n ni quemaduras v ase fig 1 Ed 11 2005 Manuale d istruzione Operating and service manual VM 14 VM 88 VM 98 20 REV 00 C
8. ASSICURATA SOLO SE ESSO E COLLEGATO CORRET TAMENTE AD UN IMPIANTO DI MESSA A TERRA EFFICA CE COME PREVISTO DALLE NORME DI SICUREZZA IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITA PER EVENTUALI DANNI CAUSATI DALLA MANCANZA DI MESSA A TERRA NELL IMPIANTO LA SICUREZZA ELETTRICA DI QUESTO APPARECCHIO ORY ED Via dell Artigianato 30 30024 Musile di Piave V Tel 0039 0421 54387 0039 0421 045 576259 MADE IN ITALY Serial No Anno di costruzione Building year 2002 Tensione Voltage MN V Frequenza Freq MN Hz Assorbimento Power MVA 5 Apparecchio di classe Il Class Il appliance 14 REV 00 Cod 1500150 2 3 2 3 1 INSTALLATION IMPORTANT Before plugging in the vacuum packaging machine carefully read this instruction manual GENERAL USAGE INSTRUCTIONS 1 Firstly make sure the voltage of your electricity supply matches that given on the machine dataplate A 2 Only insert the plug in the power socket and remove it when the machine is switched off H Always grip the plug never pull on the power cord see Fig 1 DO NOT ATTEMPT TO VACUUM PACK LIQUIDS THE PRODUCT MUST BE CHILLED IN THE REFRIGERATOR FOR AT LEAST 2 3 HOURS SO THAT IT IS DRY AND COLD DAMAGE TO THE MACHINE CAUSED BY SUCKING LIQUIDS IS NOT COVERED BY WARRANTY A Do not touch the sealing bar B after sealing because it ZN becomes very hot KEEP THE VACUUM PACKAGING MACHINE OUT OF THE CHILDRE
9. questo segnale avverte che se le operazioni descritte non sono correttamente eseguite l operatore sottoposto a rischi o l apparecchio potrebbe conseguire dei danni 1 1 1 DANGER SYMBOLS GENERAL DANGER this symbol warns that if the described operations are not correctly performed the operator is exposed to risks or the machine could be damaged PERICOLO ELETTRICO questo segnale avverte che esi stono pericoli di natura elettrica PERICOLO SCOTTATURE questo segnale avverte che esi stono pericoli di scottature ELECTRIC DANGER this symbol signals the possibility of an electrical danger A BURNING DANGER this symbol warns of danger of burns Y ES NOTA questo simbolo segnala una nota o una racco mandazione 1 1 2 SEGNALI DI INFORMAZIONE Prima di operare leggere attentamente le istruzioni ri portate nel presente manuale Prima di ogni operazione di manutenzione scollegare l apparecchio dall alimentazione elettrica e consultare il presente manuale 1 2 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO 1 2 1 USO PREVISTO L apparecchio e stato progettato e studiato per effettuare il vuoto in buste o contenitori sottovuoto di prodotti asciutti 1 2 2 USO ANOMALO E NON PREVISTO La confezionatrice descritta nel presente libretto stata progettata dimensionata e costruita esclusivamente per l uso precedentemente descritto REV 00 Cod 1500150 NOTE this symbol indicat
10. to arrange them in an even way in order to facilitate the exit of air and do not overfill them because it could negatively affect the airtight seal e Washed fruit and vegetables should be dry in order to avoid the stagnation of liquids which could make them soft and to prevent the suction of liquids by the packaging machine To preserve meat for a reasonably long time remember to chill it in the refrigerator for at least 2 hours to slow the action of bacteria proliferation Before putting the meat products under vacuum dry them in order to obtain a good percentage of absence of air For meat with bone e g chops cutlets etc cover it with aluminium foil to prevent the perforation of the bag Ed 11 2005 Mode d emploietd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O DESTRUCTION DE LA MACHINE CD ENTSORGUNG DER MASCHINE VM 14 VM 88 VM 98 O DEMOLICI N DE LA M QUINA 7 DESTRUCTION ET ELIMINATION DE LA MACHINE ET DE SES PIECES f ENTSORGUNG DER MASCHINE ODER DEREN BESTANDTEILE 7 DEMOLICI N Y ELIMINACI N DE LA M QUINA O DE PARTES DE LA MISMA Quand vous d ciderez de d molir votre conditionneuse sous vide ou ses parties ne les jetez pas dans une quelconque boite ordures les machines ne sont pas des ordures sans aucune valeur A La machine ne contient pas de substances ou d l ments dange
11. 1 2 1 UTILISATION CONFORME DE LA MACHINE L appareil a t tudi pour effectuer le vide dans des sachets et des r cipients sous vide de produits secs 1 2 2 TRAITEMENT IMPROPRE DE LA MACHINE i La conditionneuse decrite dans ce i manuel a t projet e dimensionn e et construite exclusivement pour l utilisation pr c demment d crite REV 00 Cod 1500150 1 1 1 GEFAHRSIGNALE H Bezeichnet eine m glicherweise gefahrliche Situation welche Verletzungen und oder Sachbesch di gungen zur Folge haben k nnen ELEKTRISCHE GEFAHR Dieses Signal warnt davor dass Gefahren elektrischer Natur bestehen A VERBRENNUNGSGEFAHR Dieses EN Signal warnt davor dass Verbrennungsgefahr besteht ES Dieses Symbol weist auf eine sehr wichtige Anmerkung oder Empfehlung hin 1 1 2 ALLGEMEINE HINWEISE G 3 Vor der Inbetriebnahme die in der vorliegenden Betriebsanleitung enthaltenen Anleitungen aufmerksam lesen allen Wartungs und Bei H Pflegearbeiten zuerst Stecker vom 7 Netz ziehen und Betriebsanleitung lesen 1 2 VAKUUM VERPACKUNGSMASCHINE BESTIMMUNGSGEM SSE VERWENDUNG Das Ger t dient auschliesslich zum Verpacken von trockenen Lebensmitteln und anderen nicht fl ssigen Produkten unter Vakuum 1 2 1 1 2 2 NICHT BESTIMMUNGS GEM SSE VERWENDUNG 4 Die in diesem Handbuch beschriebene Verpackungsmaschine wurde ausschlieBl
12. 13 VAKUUMZAPFEN F R FLASCHEN 4 5 6 7 14 VAKUUMBEUTEL 100 ST CK 150x300 mm 200x300 mm 250x350 mm 300x400 mm ANDERE MABE AUF ANFRAGE TAPONES VAC O PARA BOTELLAS e BOLSAS PARA VAC O Si quieren una nevera ordenada limpia y sin olores adquieran los contenedores para vac o VUOTO BOX y podr n conservar perfectamente en vac o todos los alimentos Los VUOTO BOX est n fabricados en policarbonato especial para vac o pr cticamente indestructibles se lavan f cilmente tambi n en lavavajillas y adem s se pueden utilizar para calentar en microondas 1 CONTENEDOR RECTANGULAR mm 200x142x75h 2 CONTENEDOR RECTANGULAR mm 250x174x95h 3 CONTENEDOR RECTANGULAR mm 230x340x115h CONTENEDOR REDONDO 190x100h CONTENEDOR REDONDO 0230 1251 CONTENEDOR REDONDO 270x135h TAPA RECTANGULAR UNIVERSAL mm 150x230 8 TAPA RECTANGULAR UNIVERSAL mm 210x310 9 TAPAREDONDA UNIVERSAL 290 2260 mm 10 TAPAREDONDA UNIVERSAL 085 2150 mm 11 TAPA REDONDA UNIVERSAL 350 290 mm 12 CAMPANA DE ASPIRACI N 13 TAPONES EN VAC O PARA BOTELLAS 14 BOLSAS PARA VAC O 100 UNIDADES 150x300 mm 200x300 mm 250x350 mm 300x400 mm SE PUEDEN SOLICITAR OTRAS MEDIDAS 4 5 6 7 Nice HFHH NN AA UA x aAA RS AA Vo i S Cod 1600441 n 1 pz 39 1600442 n 2 pz Ed 11 2005 Manuale d istruzione Operating and service manual ORV ED GB SPARE PART
13. 2 SPARE PARTS GENERAL WARNINGS When ordering spare parts please always indicate the following data e MACHINE SERIAL NUMBER see CE dataplate e PART CODE NUMBER SEE TABLE PAGE 40 41 e QUANTITY OF PARTS REQUIRED Ed 11 2005 Mode d emploietd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O TR S IMPORTANTI WICHTIGE ALLGEMEINE ANMERKUNGEN VM 14 VM 88 VM 98 OBSERVACIONES GENERALES MUY IMPORTANTES 4 ATTENTION TRES IMPORTANT 4 ACHTUNG WICHTIGE ALLGEMEINE ANMERKUNGEN 4 ATENCI N OBSERVA CIONES GENERALES MUY IMPORTANTES H VITER ABSOLUMENT D ASPIRER DES LIQUIDES CECI POURRAIT BLOQUER LA POMPE LE PRODUIT DOIT TRE CONDITIONN SEC ET FROID APRES L AVOIR LAISS DANS LE REFRIGERATEUR PENDANT 2 3 HEURES MINIMUM TOUT DOMMAGE D A L ASPIRATION DE LIQUIDES N EST PAS COUVERT PAR LA GARANTIE mod les VM14 VM88 enlever toujours la cloche A du couvercle avant de tourner le s lecteur 1 sur OFF Dans le cas contraire il pourrait y avoir le transvasement de l huile de la pompe au conteneur 4 1 AUTRES RISQUES Cet appareil utilise de l nergie lectrique pour fonctionner L acces aux pieces sous tension n est permis qu au personnel qualifi Pour r duire les autres risques d utiliser la machine improprement ou en conditions diff rentes de celles qui sont indiqu es Utiliser la co
14. Cod 1500150 o z E Ed 11 2005 Mode d emploi etd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O CR ATION DU VIDE EE de HERSTELLUNG DES VAKUUMS VM 14 VM 88 VM 98 O CREACI N DE VAC O 3 3 EX CUTION DU VIDE DANS DES R CIPIENTS 1 Brancher l appareil a la prise de courant 2 Fournir la tension a la conditionneuse en positionnant l interrupteur 1 sur ON ou en tournant le s lecteur 2 sur ON VM14 VM88 le voyant jaune incorpor s allume 3 Ins rer la paille sp ciale munie de cloche d aspiration sur le raccord A pr sent a Pint rieur du joint 4 D visser l gerement la bague B de la valve plac e sur le couvercle du r cipient que vous utiliserez de fagon a ce que le joint present a l int rieur puisse bouger 5 Placer le couvercle sur le r cipient bocal casserole saladier etc dans lequel vous souhaitez cr er le vide 6 Appliquer le raccord d aspiration C sur la valve du couvercle Fig 1 7 Tourner le s lecteur 2 PUMP sur ON VM14 VM88 ou positionner l interrupteur 3 sur JARS et exercer une forte pression initiale sur le couvercle Fig 1 jusqu a r aliser un minimum de vide a l int rieur du r cipient Apres avoir atteint la valeur de 0 80 bar VM98 ou 1 0 bar VM14 VM88 enlever la cloche C du couvercle du r cipient et visser fond la bague B situ e sur la vanne pour emp cher l
15. Ersatzteilbestellungen m ssen folgende Daten angegeben werden e SERIENNR DER MASCHINE siehe CE Typenschild BESTELLNUMMER DES TEILS SIEHE TABLE SEITE 40 41 e ST CKZAHL 27 H EVITAR ABSOLUTAMENTE ASPI RAR L QUIDOS PODR A BLO QUEARSE LA BOMBA EL PRODUCTO TIENE QUE ESTAR REFRIGERADO PARA 2 3 HORAS ANTES DE ENVASARLO PARA QUE ESTE FRESCO Y SECO CUALQUIER DANO DEBIDO A LA ASPIRACION DE LIQUIDOS NO SERA CUBIERTO POR LA GARANTIA 4 E HINWEIS In den contenedor i sii IMPORTANTE En los modelos VM14 y VM88 quitar siempre y ante todo la campana A de la tapa antes de disponer el selector 1 en OFF De lo contrario podr a pasar aceite desde la bomba hacia el 4 1 RIESGOS RESIDUALES E Esta m quina usa energia el ctrica para su funcionamiento El acceso a partes en tensi n de la m quina misma est permitido nicamente a personal cualificado H Para reducir los riesgos residuales evitar el uso impropio del aparato o su utilizaci n en condiciones diferentes de las especificadas Utilizar la m quina de vac o s lo para las finalidades indicadas Impedir que los ni os utilicen la confeccionadora y que jueguen con ella 4 2 PIEZAS DE REPUESTO ADVERTENCIAS GENERALES En caso de pedir algunas piezas por favor indiquen siempre los datos siguientes e EL NUMERO DE SERIE DE LA MAQUINA CE Ver la placa de identificaci n e N MERO DE C DI
16. Olstand regelmaBig am Schauglas A berpr fen erscheinen Dunkles tr bes oder milchiges l wechseln Auf jeden Fall ist der lwechsel alle 200 Betriebsstunden f llig u z ausschlieBlich durch Verwendung der _ Olsorte ORVED4O 5 1 2 OLWECHSEL NUR VM14 UND VM88 Der nachstehende Eingriff darf ausschlieBlich von Fachpersonal ausgefuhrt werden E Das OI muss klar und goldgelb Hierzu folgendermaBen verfahren 1 Die zwei Schrauben B an beiden Seiten des Geh uses abdrehen 2 Das Geh use C heben 3 Den oberen Verschluss D abdrehen und eine kleine Schale zum Auffangen des Alt ls einf hren dann den unteren Ablassverschluss E rot abschrauben Nach der Entleerung den Ablassverschluss wieder zuschrauben 4 0 2 0 251 Ol der Sorte ORVED40 bis zur gezeigten Markierung A einf llen 29 El aceite debe presentarse l mpido y de color dorado En caso de J CONTROL NIVEL DEL ACEITE BOMBA VM14 Y VM88 5 1 1 Controlar peri dicamente el nivel del aceite mediante el indicador visual A presentarse oscuro turbio o lechoso deber ser sustituido La sustituci n debe efectuarse en todo caso cada 200 horas de funcionamiento utilizando nicamente aceite ORVED40 5 1 2 SUSTITUCI N DEL ACEITE S LO VM14 Y VM88 La operaci n que a continuaci n se indica debe ser ejecutada ni camente por personal cualificado Par
17. Por favor pase al siguiente cap tulo para la informaci n acerca del manejo de la m quina de vac o Legenda 1 Interruptor general de encendido apagando ON OFF 2 Selector ON OFF bomba 3 Pulsador sellado vasos 4 Mando regulaci n tiempo de sellado 5 Panel electr nico 6 Vacu metro 7 Interruptor de mando ENTRADA SALIDA hilo extra ble Filtro l quidos 9 Portillo movible 40 Barra selladora con adhesivo protector de Tefl n 41 Plano de apoyo 42 Guarnici n de NEOPRENE 43 Racor de aspiraci n para vac o en contenedores 44 Manguera de evacuaci n 45 Hilo extra ble 46 Bomba para vacio lubificada VM14 88 47 Filtro aire VM14 88 48 Motorreductor hilo retraible 49 Transformador Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 Manuale d istruzione Operating and service manual CUD CREAZIONE DEL VUOTO GB VACUUM CREATION 3 CREAZIONE DEL VUOTO 3 VACUUM CREATION 3 1 ESECUZIONE VUOTO IN BUSTE LISCE 3 1 VACUUM CREATION IN SMOOTH BAGS 1 Collegare l apparecchio alla presa di corrente 1 Connect the appliance to a power socket 2 Dare tensione alla confezionatrice posizionando l interruttore 1 su 2 Power the packing machine by setting switch 1 to ON or turning ON o ruotando il selettore 8 su ON VM14 VM88 e si accende selector 8 to ON VM14 VM88 and the built in yellow indicator la spia gialla incorporata lights up
18. SOLO VM14 E VM88 L operazione descritta di seguito deve essere effettuata esclusivamente da personale qualificato Per eseguire questa operazione procedere come segue 1 Svitare le due viti B poste da ambo i lati della carcassa 2 Alzare la carcassa C 3 Svitare il tappo superiore D e inserire una piccola vaschetta per la raccolta dell olio quindi svitare il tappo di scarico inferiore E di colore rosso A svuotamento completato serrare nuovamente il tappo di scarico 4 Immettere 0 2 0 25 It di olio ORVEDAO fino a raggiungere il livello A indicato REV 00 Cod 1500150 5 1 1 CHECKING PUMP OIL LEVEL VM14 AND VM88 Check the oil level periodically on the level indicator A f The oil must be clear and golden coloured Change the oil if it is found to be dark and cloudy or milky This must be done after every 200 hours of operation using only ORVEDA40 oil 5 1 2 CHANGING THE OIL VM14 AND VM88 ONLY Only qualified personnel are authorized to carry out the operation described below To carry out the operation proceed as follows 1 Unscrew the two screws B on either side of the casing 2 Lift the casing C 3 Unscrew top plug D and insert a small tray to hold the oil then unscrew lower drain plug E red After draining oil the oil completely retighten the drain plug 4 Fill with 0 2 0 25 of ORVEDAO oil up to the level A indicated
19. a la toma de corriente 2 Conectar tensi n a la envasadora disponiendo el interruptor 1 en ON o situando el selector 2 en ON VM14 VM88 se enciende el testigo amarillo incorporado 3 Introducir la respectiva pajilla provista de campana aspirante en el racor A presen te en el interior del l mite de la guarnici n 4 Desenroscar ligeramente la abrazadera B de la v lvula colocada sobre la tapadera del contenedor que se utilizar de tal manera que la guarnici n presente en su interior pueda moverse 5 Colocar la tapadera sobre el recipiente vaso olla tarro en el que la m quina tie ne que crear el vac o 6 Fijar la conexi n de aspiraci n C sobre la v lvula de la tapadera Fig 1 7 Disponer el selector 2 PUMP en ON VM14 VM88 o situar el interruptor 3 en JARS y ejercer una fuerte presi n inicial sobre la tapa Fig 1 hasta obtener un m nimo de vac o en el interior del contenedor Una vez alcanzado el valor de 0 80 bar VM98 o 1 0 bar VM14 VM88 quitar la campana C de la tapa del contenedor y enroscar a fondo la virola B situada en la v lvula para impedir el retorno del aire desde el contenedor 8 Disponer el selector PUMP en OFF VM14 VM88 o situar el interruptor SEAL 3 en SEAL NOTA IMPORTANTE En los modelos VM14 y VM88 quitar siempre y ante todo la campana C de la tapa antes de disponer el select
20. auf dem Typenschild A der Maschine angegebene Spannung Ihrer Netzspannung entspricht 2 Den Stecker stets bei ausgeschaltetem Ger t in die Steckdose stecken bzw ziehen Keinesfalls am Netzkabel sondern stets am Stecker ziehen siehe Abb 1 AUF KEINEN FALL FL SSIGKEITEN ANSAUGEN DAS PRODUKT MUSS TROCKEN UND ABGEK HLT VERPACKT WERDEN DIE GARANTIE ERSTRECKT SICH NICHT AUF BESCHADIGUNGEN DES GERATES DIE DURCH ANSAUGEN VON FL SSIGKEITEN BEWIRKT WORDEN SIND f Das Ansaugen von Fl ssigkeiten muss absolut vermieden werden da dies den Totalschaden der Pumpe q verursachen kann y A Schweissleiste B nach ZN SchweiBvorgang nicht ber hren da diese hohe Temperaturen erreichen kann VAKUUM H VERPACKUNGSMASCHINE AUSSERHALB DER REICHWEITE VON KINDERN AUFBEWAHREN 3 Keine Messer oder sonstige scharfen Gegenst nde zur Reinigung der Schweissleiste ben tzen Abwarten bis die Schweissleiste abgek hlt ist Verbrennungsgefahr 4 Bei mangelhafter Funktion Kundendienst kontaktieren DIE ELEKTRISCHE SICHERHEIT JDIESES GERATS IST NUR DANN GEWAHRLEISTET WENN DIESES AN EINE NORMGERECHTE ERDUNGSANLAGE ANGESCHLOSSEN IST DER HERSTELLER LEHNT JEGLICHE HAFTUNG F R EVENTUELLE SCHADEN DIE DURCH FEHLENDE ERDUNG DER ANLAGE ENTSTEHEN AB 15 2 3 INSTALACI N PRECAUCI N antes de enchufar la m quina de vac o lea atentamente las instrucciones de este manua
21. aviso 9 CONSEILS POUR LE CONDITIONNEMENT ET LACONSERVATION DES ALIMENTS 9 N TZLICHE RATSCHLAGE ZUR VERPACKUNG UND KONSERVIERUNG DER LEBENSMITTEL 9 CONSEJOS TILES PARA EL ACONDICIONAMIENTO Y LA CONSERVACI N DE LOS ALIMENTOS Voici quelques regles fondamentales a respecter pour un parfait rendement en cuisine N essayez pas d utiliser le systeme pour conserver des produits d ja alt r s ou appauvris du point de vue nutritionnel on ne peut pas r cup rer la qualit perdue e Si vous utilisez les sachets pour conserver les aliments crus ou cuits rappelezvous de les distribuer de facon uni forme pour faciliter la sortie de l air et de ne pas les remplir excessivement car cela pourrait nuire a la soudure et a l tanch it l est pr f rable que les l gumes et les fruits une fois lav s soient essuy s afin d viter des stagnations de liquides qui pourraient les fl trir et afin d viter l aspiration de liquides par la conditionneuse e Pour conserver les viandes pendant une p riode raisonnablement longue rappelezvous de les refroidir au r frig rateur pendant au moins 2 heures afin de ralentir la prolif ration bact rienne Avant de les mettre sous vide essuyezles pour obtenir un bon pourcentage d absence d air Dans le cas de viande avec os par exemple les c telettes ou autre recouvrez l os avec du papier aluminium pour viter que le sachet ne se perce REV 0
22. by an authorized Technical Assistance Centre PAY ATTENTION TO THE SYMBOLS GIVEN IN THIS E MANUAL Ed 11 2005 Mode d emploietd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O PR FACE VM 14 VM 88 VM 98 O INTRODUCCI N 1 PR FACE 1 VORBEMERKUNG 1 INTRODUCCI N Ce manuel contient les instructions pour l usage et l entretien de la CONDITION NEUSE SOUS VIDE o S L observance des instructions qui sont contenues dans ce manuel permet un emploi en toute s curit et garantit a la fois le bon fonctionnement de la machine AVANT D UTILISER LA CONDITIONNEUSE SOUS VIDE LISEZ ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS QUI SONT CONTENUES DANS CE MANUEL constructeur d cline toute responsabilit due a la n gligence ou au non respect des instructions 1 1 CONSIGNES GENERALES DE S CURIT ET PREVENTION DES ACCIDENTS H DANGER H Ne pas toucher la machine avec les mains mouill es ou humides e Ne pas utiliser la machine avec les pieds nus e cas de panne ou de mauvais fonctionnement arr tez la machine et d branchez la du courant Ne pas laisser la machine expos e aux agents atmosph riques ne pas plonger la machine dans l eau e Ne pas confier l utilisation des enfants ou des personnes incapables e D brancher toujours la fiche avant de faire une quelconque op ration autre que
23. de vac o o de algunas partes de la misma no la tiren en cualquier contenedor de basura los aparatos inutilizables no son desechos sin valor La m quina no contiene sustancias o componentes peligrosos para la salud del hombre o para el ambiente siendo realizada con materiales completamente reciclables o desechables normalmente Para las operaciones de demolici n H confiar en empresas especializadas y autorizadas Antes de iniciar la fase de desmontaje asegurarse que en el entorno a la m quina hay el espacio necesario para permitir un f cil desarrollo de las operaciones Asegurarse que cada parte de la m quina sea eliminada seg n las leyes vigentes en el Pa s de utilizaci n 8 LECONSTRUCTEUR 8 SEITENS DES HERSTELLERS 8 DEL FABRICANTE Nous vous remercions pour votre confiance Le constructeur a le droit d apporter des modifications techniques et ou esth tiques a ses produits a tout moment et sans aucun pr avis Wir danken Ihnen f r das Vertrauen das Sie uns entgegenbringen Der Hersteller behalt sich das Recht vor jederzeit und ohne irgendwelche Vorank ndigung technische und oder asthetische Abanderungen an seinen Produkten vorzunehmen Le damos las gracias por confiar en nosotros El fabricante se reserva el derecho de aportar modificaciones t cnicas y o est ticas a sus productos en cualquier momento y sin previo
24. entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O CR ATION DU VIDE ED de HERSTELLUNG DES VAKUUMS VM 14 VM 88 VM 98 O CREACI N DE VAC O 3 CREATION DU VIDE 3 VAKUUMERZEUGUNG 3 CREACION DEL VACIO 3 1 EXECUTION DU VIDE EN SACHETS LISSES 1 Relierl appareil la prise de courant 2 Fournir le courant a la conditionneuse en placant l interrupteur 1 sur ON ou en tournant le s lecteur 8 sur ON VM14 VM88 le voyant jaune incorpor s allumera 3 R gler la dur e de soudure sur la valeur d sir e exemple 8 au moyen de la ma nette 4 SEAL TIME 4 Faire sortir le fil extractible A en positionnant l interrupteur lt WIRE gt 7 sur Il VM98 ou en plagant le levier vers le bas VM14 VM88 5 Extraire le plan d appui 6 Introduire le sachet dans les limites X du joint et proc der de mani re a ce que le fil extractible A et le tuyau C entrent dans le sachet ATTENTION le produit l int rieur du sachet doit tre positionne le plus pr s possible du fil 7 Abaisserle volet mobile D pour activer la pompe a vide et en m me temps exercer une l g re pression sur la poign e dudit volet 8 Apr s avoir atteint la valeur sur le vacuometre 6 de 0 80 bar VM98 ou 1 0 bar VM14 VM88 positionner l interrupteur WIRE sur I ou bien placer le levier vers le
25. ma nuale consente di operare durante l uso in condizioni di sicurezza garantendo nel contempo il regolare funziona mento dell apparecchio PRIMA DI UTILIZZARE LA CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO LEGGETE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI CONTENUTE IN QUESTO MANUALE J II costruttore declina ogni responsabilit dovuta a ne gligenza ed alla mancata osservanza delle istruzioni 1 1 NORME GENERALI DI SICUREZZA E PREVENZIONE INFORTUNI PERICOLO H e Non toccare l apparecchio con le mani bagnate o umide e Non utilizzare l apparecchio a piedi scalzi e In caso di guasto o cattivo funzionamento spegnere l appa recchio e scollegarlo dalla rete e Non lasciare l apparecchio esposto ad agenti atmosferici non immergerlo in acqua e Non affidarne l uso a bambini od a persone incapaci e Staccare sempre la spina prima di effettuare qualsiasi opera zione diversa dal confezionamento e Quando l apparecchio non viene utilizzato disinserire la spina spegnerlo e e Non tirare il cavo di alimentazione per staccare la spina dalla presa elettrica e Verificare sovente lo stato del cavo di alimentazione che in caso di necessit deve essere sostituito solo presso un Centro Tec nico di Assistenza autorizzato e n caso di riparazione o sostituzione di parti utilizzare esclusivamente ricambi originali n caso di incompatibilit tra la spina di alimentazione e la vostra presa fatela sostituire da un Centro Tecnico
26. min 4 m3 h CAPACIDAD NOMINAL BOMBA FUSIBLES DE PROTECTION Fig Abb 1 230V 5A SICHERUNGEN f 1A 5A 1A FUSIBLES DE PROTECCI N 115V 8A LISSE GLATT LISA 500 LISSE GLATT LISA LISSE GLATT LISA 450 PLATINE PUISSANCE STEUERELEKTRONIK TIPO BS98N TIPO DO27_0 PLACA DE POTENCIA LUBRIFI PAR RECIRCULATION OLUMLAUFGESCHMIERT LUBRIFICADA A RECIRCULACION TYPE TYP TIPO SW40 0 2 0 25 LT TYPE DE LA POMPE HUILE CAPACIT PUMPENTYP EINF LLMENGE TIPO BOMBA ACEITE CARGA AUTOLUBRIFIANT SELBSTSCHMIEREND AUTOLUBRIFICADA PRESSION FINALE bar ENDDRUCK PRESI N FINAL 0 15 bar 15 kPa 0 002 bar 0 2 kPa CARROSSERIE ACIER INOXYDABLE AISI 304 SB EDELSTAHL ACERO INOXIDABLE GEH USE ESTRUCTURA BRANCHEMENT ELECTRIQUE ELEKTRISCHER ANSCHLUSS ALIMENTACI N ELECTRICA 220 240 V 1Ph N PE 50 60Hz CE 110 120 V 1Ph N PE 50 60Hz USA COMMANDES BEDIENUNG COMANDOS MISE EN MARCHE AUTOMATIQUE PAR FERMETURE DE LA POR VAKUUMKLAPPE PUESTA EN MARCHA AUTOM TICA DEL CI CLO MEDIANTE CIERRE DE LA PUERTA FILTRE LIQUIDES FL SSIGKEITSFILTER STANDARD FILTRO LIQUIDOS VACUUMETRE VAKUMETER STANDARD VACU METRO ELECTROMECANIQUE ELEKTROMECHANISCH ELECTROMECANICO 13 REV 00 Cod 1500150 Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 ISTRUZIONI SPECIFICHE D USO Manuale d istruzione Operating and service manual GB SPECIFIC OPERATING INSTRUCTIONS
27. sans pr avis O Die Herstellerfirma dankt Ihnen f r Ihre Wahl und freut sich Sie zu ihren treuen Kunden z hlen zu d rfen Wir sind berzeugt da Sie der Gebrauch dieser Maschine voll zufriedenstellen wird Die vorliegende Bedienungsanleitung dient als Bezugspunkt f r einen korrekten Gebrauch und eine rasche Identifizierung der Maschine in allen ihren Teilen und Versionen Die Zeichnungen Tabellen und der sonstige Inhalt der vorliegenden Bedienungsanleitung sind vertraulicher Natur und die Informationen d rfen daher ohne Genehmigung der Herstellerfirma die deren ausschlieBlicher Eigent mer ist weder vollst ndig noch teilweise reproduziert oder an Dritte weitergegeben werden Aufgrund ihrer Politik der st ndigen Verbesserung der Qualit t beh lt die Herstellerfirma sich das Recht vor jederzeit und ohne Vorank ndigung alle Ab nderungen die sie f r angebracht h lt vorzunehmen O gradeci ndole de antemano la confianza depositada en nosotros la empresa se siente orgullosa de incluirles en su larga lista de clientes y conf a que el uso de esta m quina represente para ustedes motivo de plena satisfacci n El presente Manual de Uso sirve como referencia para una gu a correcta y una r pida identificaci n de la m quina y de todas sus piezas y versiones Los disefios las tablas y todo lo contenido en el presente Manual de Uso son de naturaleza reservada y por lo tanto esta informaci n no puede ser reproducida ni completamente
28. 0 Cod 1500150 Hier sind einige grundlegende Regeln die zum Erzielen eines perfekten Ergebnisses in der K che eingehalten werden m ssen Benutzen Sie das System nicht um bereits verdorbene oder ersch pfte Produkte zu konservieren die verlorene Qualit t kann nicht r ckgewonnen werden e Wenn Sie Beutel zur Konservierung roher oder gekochter Speisen verwenden d rfen Sie nicht vergessen diese gleichmaBig zu verteilen um das Entweichen der Luft zu erleichtern und sie nicht berm ig zu f llen weil dies eine saubere SchweiBung beeintr chtigen k nnte Wir raten Gem se und Obst nach dem Waschen abzutrocknen um den R ckstand von Fl ssigkeiten die Produkte schlaff werden lassen k nnen und das Ansaugen von Fl ssigkeiten seitens der Verpackungsmaschine zu vermeiden Um Fleisch ber einen angemessen langen Zeitraum zu konservieren muss man es im K hlschrank mindestens 2 Stunden abk hlen um die Vermehrung der Bakterien zu verlangsamen Bevor Sie das Fleisch vakuumieren trocknen Sie es gr ndlich ab um den Luftanteil aufs Mindeste zu reduzieren Bei knochenhaltigem Fleisch Kotletts Rippchen etc dieses mit Alufolie einwickeln um die Besch digung und Durchstechung des Beutels durch scharfe Kanten zu vermeiden 35 A continuaci n ofrecemos algunas normas fundamentales a respetar para un perfecto rendimiento en la cocina No intenten utilizar el sistema para conservar productos que ya es
29. 3 Regolare il tempo di saldatura al valore desiderato esempio 8 3 Adjust the sealing temperature to the required value example 8 mediante la manopola 4 SEAL TIME by means of SEAL TIME knob 4 4 Far fuoriuscire il filo estraibile A posizionando l interruttore WIRE 7 su 4 Let tout he removable wire A by positioning WIRE 7 on Il Il VM98 o posizionando la levetta verso il basso VM14 VM88 VM98 or turning the lever down VM14 VM88 5 Estrarre il cassetto B 5 Pullout the inox shelf B 6 Inserire la busta entro i limiti X della guarnizione e fare in modo che 6 Insert the bag within limits X of the gasket and let the retractable il filo estraibile A e il beccuccio C entri nella busta DI 7 Abbassare lo sportello mobile D per attivare la pompa vuoto e allo stesso tempo esercitare una leggera pressione sulla maniglia dello sportello stesso ATTENZIONE Il prodotto all interno della busta va po sizionato il piu vicino possibile al filo 8 Una volta raggiunto il valore sul vuotometro 6 di 0 80 bar VM98 o 1 0 bar VM14 VM88 posizionare l interruttore WIRE su oppure posizionare la levetta verso l alto VM14 VM88 in modo da far rien trare il filo ATTENZIONE la fuoriuscita del filo possibile solo con la pompa spenta Nella fase di rientro del filo a vuoto realizza to e consigliabile mantenere ferma con una mano la busta con il
30. 4 PULIZIA O SOSTITUZIONE FILTRO LIQUIDI VM14 E VM98 20 5 1 4 CLEANING OR CHANGING LIQUIDS FILTER VM14 VM98 30 5 2 CURA DELLA CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO 30 5 2 VACUUM PACKAGING MACHINE CARE 30 REV 00 Cod 1500150 Ed 11 2005 Mode d emploi et d entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento noex Haut O noice VM 14 VM 88 VM 98 T 7 1 VORBEMERKUNG vi 1 INTRODUCCIO ON 7 1 1 CONSIGNES G N RALES 1 1 ALLGEMEINE SICHERHEITS UND 1 1 SEGURIDAD GENERAL DE S CURIT ET PR VENTION UNFALLVERHUTUNGS Y PREVENCION DES ACCIDENTS se 7 NORMEN 7 DE ACCIDENTES 7 ER SIGNAUX DE DANGERS 9 14 4 GEFAHRSIGNALE ee 9 1 43 S MBOLOS DE PELIGRO 9 1 42 SIGNAUX D INFORMATION 9 14 2 ALLGEMEINE HINWEISE 9 1 1 2 SIMBOLOS DE INFORMACI N 9 1 2 CONDITIONNEUSE SOUS VIDE 9 1 2 VAKUUMVERPACKUNGSMASCHINE 9 1 2 MAQUINA DE VAC O 9 124 UTILISATION CONFORME 1 2 1 BESTIMMUNGSGEM SSE 1 24 USO PREVISTO 9 DE LA MA
31. 5h 6 CONTENITORE ROTONDO 270x135h 7 COPERCHIO RETTANGOLARE UNIVERSALE mm 150x230 8 COPERCHIO RETTANGOLARE UNIVERSALE mm 210x310 9 COPERCHIO ROTONDO UNIVERSALE 290 3260 mm 0 COPERCHIO ROTONDO UNIVERSALE 85 2150 mm 1 COPERCHIO ROTONDO UNIVERSALE 50 90 mm 2 CAMPANA DI ASPIRAZIONE 3 TAPPI SOTTOVUOTO PER BOTTIGLIE 4 BUSTE PER SOTTOVUOTO 100 PEZZI 150x300 mm 200x300 mm 250x350 mm 300x400 mm ALTRE MISURE A RICHIESTA 1 1 1 1 1 Cod 1600435 Cod 1600429 Cod 1600430 Cod 1600910 Cod 1600911 REV 00 Cod 1500150 Cod 1600416 38 VUOTO BOX VACUUM CONTAINERS e UNIVERSAL LIDS FOR VACUUM e VACUUM CAPS FOR BOTTLES e VACUUM BAGS If you want a tidy clean and odourless refrigerator purchase the VUO TO BOX vacuum containers and you can perfectly preserve all your foods under vacuum The VUOTO BOX containers are made from special polycarbonate for vacuum packaging practically indestructible and easy to clean even in the dishwasher they can also be used for warming in microwave ovens 1 RECTANGULAR CONTAINER mm 200x142x75h 2 RECTANGULAR CONTAINER mm 250x174x95h 3 RECTANGULAR CONTAINER mm 230x340x115h 4 ROUND CONTAINER 190x100h 5 ROUND CONTAINER 230x125h 6 ROUND CONTAINER 270x135h 7 RECTANGULAR UNIVERSAL LID 150x230 mm 8 RECTANGULAR UNIVERSAL LID 210x310 mm 9 ROUND UNIVERSAL LID 90 260 mm 0 ROUND UNIVERSAL LID 285 2150 mm 1 ROUND UNIVERSAL LI
32. 98 O PROBLEMAS CAUSAS Y REMEDIOS 6 PROBL MES CAUSES ET REMEDES 6 FUNKTIONSSTORUNG URSACHE ABHILFE 6 PROBLEMAS CAUSAS Y REMEDIOS DISFONCTION FUNKTIONSSTORUNG DISFUNCION La machine ne s allume pas Die Maschine schaltet sich nicht ein La maquina no se enciende Vide insuffisant dans le sachet Unzureichendes Vakuum im Beutel Vacio insuficiente en la bolsa Pas de vide dans les r cipients Es gelingt nicht das Vakuum in den GefaBen herzustellen No se puede hacer el vacio en los contenedores Mauvais rendement de la pompe uniquement pour les machines quip es de filtre Schwache Pumpenleistung nur bei mit Filter ausgestatteten Maschinen Mal rendimiento de la bomba s lo para m quinas dotadas de filtro La qualit de la soudure empire Die Qualit t der SchweiBung verschlechtert sich La calidad del sellado empeora REV 00 Cod 1500150 CAUSE URSACHE CAUSA La fiche n est pas dans la prise Keine Spannung vorhanden Falta alimentaci n el ctrica REMEDE ABHILFE REMEDIO Brancher la fiche a une prise de courant appropri e Stecker in eine geeignete Steckdose stecken Conectar el enchufe a la toma de corriente adecuada C ble endommag Netzkabel besch digt Cable de alimentaci n da ado V rifier l int grit du cable de courant Die Unversehrtheit des Netzkabels berpr fen Comprobar la integridad del cable de alimentaci n Fusible abime Sicher
33. CHINE 9 VERWENDUNG eee 9 122 TRAITEMENT 122 NICHT BESTIMMUNGS 1 2 2 USO INCORRECTO Y NO IMPROPRE DE LA MACHINE 9 GEMASSE VERWENDUNG 9 PREVISTO DE LA M QUINA 9 1 3 11 1 3 GARANTIE 11 1 3 GARANT A 11 2 INSTRUCTIONS SP CIFIQUES 2 SPEZIFISCHE 2 INSTRUCCIONES POUR L EMPLOI 11 GEBRAUCHSANLEITUNG 11 ESPEC FICAS PARA EL USO 11 2 1 AVERTISSEMENTS G N RAUX 11 2 1 ALLGEMEINE HINWEISE 11 2 1 ADVERTENCIAS GENERALES 11 2 1 1 PLAQUETTE CE 11 244 CE TYPENSCHILD 11 2 1 1 PLACA DE IDENTIFICACI N CE 11 2 2 DONN ES TECHNIQUES 13 2 2 TECHNISCHE DATEN 13 2 2 DATOS T CNICOS 13 2 3 MISE EN PLACE MISE EN SERVICE 15 2 3 AUFSTELLUNG 15 2 3 INSTALACI N 15 2 3 1 REGLES GENERALES 2 3 1 ALLGEMEINE 2 3 1 NORMAS GENERALES DE USO 15 POUR L EMPLOI eee 15 GEBRAUCHSHINWEISE 15 2 4 FONCTION DES BOUTONS 2 4 FUNKTIONEN DER TASTEN 2 4 FUNCI N DE LOS PULSADORES Y DE ET DES L MENTS PRINCIPAUX 17 UND HAUPTBE
34. D 250 290 mm EVACUATION FITTING VACUUM CAPS FOR BOTTLES VACUUM BAGS 100 PIECES 150x300 mm 200x300 mm 250x350 mm 300x400 mm OTHER SIZES ON REQUEST 1 1 12 13 14 Cod 1600431 Cod 1600415 Ed 11 2005 Mode d emploi etd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O ACCESSOIRES POUR LE SOUS VIDE ZUBEHOR FUR DIE VAKUUMVERPACKUNG VM 14 VM 88 VM 98 E ACCESORIOS PARA VAC O 10 ACCESSOIRES 10 ZUBEHOR FUR DIE 10 ACCESORIOS POUR LE SOUS VIDE VAKUUMVERPACKUNG PARA VACIO RECIPIENTS SOUS VIDE VAKUUMBEHALTER VUOTO BOX CONTENEDORES VUOTO BOX PARA VACIO VUOTO BOX COUVERCLES UNIVERSELS UNIVERSAL VAKUUMDECKEL TAPAS UNIVERSALES PARA VACIO POUR SOUS VIDE e BOUCHONS SOUS VIDE POUR BOUTEILLES e SACHETS POUR SOUS VIDE Si vous souhaitez un r frig rateur bien rang propre et sans odeurs achetez les r cipients sous vide VUOTO BOX et vous pourrez conserver parfaitement sous vide tous vos aliments Les VUOTO BOX sont fabriqu s en polycarbonate sp cial pour sous vide ils sont pratiquement indestructibles ils se lavent facilement m me au lavevaisselle ils peuvent egalement tre utilises pour chauffer au four a microondes 1 RECIPIENT RECTANGULAIRE 200x142xh 75 MM 2 RECIPIENT RECTANGULAIRE 250x174xh 95 MM 3 RECIPIENT RECTANGULAIRE 230x340xh 115 MM RECIPIENT ROND 190x h 100 REC
35. ERVENTIONS 5 1 TABELLE MIT 5 1 TABLA INTERVENCIONES DE D ENTRETIEN 29 WARTUNGSEINGRIFFEN 29 MANTENIMIENTO 29 5 1 1 CONTROLE NIVEAU HUILE POMPE 5 1 1 OLSTANDKONTOLLE 5 1 1 CONTROL NIVEL DEL ACEITE BOMBA VM14 88 29 PUMPE VM14 UND VM88 29 VM14 Y WIMG8 escri 29 542 REMPLACEMENT HUILE 512 LWECHSEL 542 SUSTITUCI N DEL ACEITE SEULEMENT VM14 ET VM88 29 NUR VM14 UND VM88 29 S LO VM14 Y VMN88 29 5 1 3 NETTOYAGE FILTRE POUSSI RES 5 1 3 REINIGUNG STAUBFILTER 5 1 3 LIMPIEZA FILTRO POLVOS VM14 88 31 VM14 UND VM88 31 VM14 Y VM88 a 31 5 1 4 NETTOYAGE OU REMPLACEMENT 5 1 4 REINIGUNG ODERAUSTAUSCH DES 5 1 4 LIMPIEZA O SUSTITUCI N FILTRO FILTRE LIQUIDES VM14 ET VM98 31 FLUSSIGKEITSFILTERS VM14 UND VM98 31 L QUIDOS VM14 Y VM98 31 5 2 SOIN DE LA 5 2 PFLEGE DER 5 2 CUIDADOS DE LA CONDITIONNEUSE SOUS VIDE 31 VAKUUMVERPACKUNGSMASCHINE 31 M QUINA DE VAC O 31 6 PROBLEMES 6 FUNKTIONSSTORUNG 6 PROBLEMAS CAUSES R MEDES 33 URSACHE ABHILFE 33 CAUSAS Y REMEDIOS 33 7 DESTRUCTION ET ENTSORGUNG DER 7 DEMOLICI N Y ELI
36. GO DE LA PIEZA VER TABLA PAG 40 41 e LACANTIDAD DE LAS PIEZAS DESEADAS Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CID MANUTENZIONE Manuale d istruzione Operating and service manual 5 MANUTENZIONE 5 MAINTENANCE Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o 12 L accesso alle parti in tensione consentito unicamente a personale qualificato manutenzione disinserire la corrente 5 1 TABELLA INTERVENTI DI MANUTENZIONE PULIZIA FILO ESTRAIBILE CLEANING REMOVABLE FILTER AOGNI UTILIZZO EVERYTIME THE MACHINE IS USED Unplug the machine before cleaning it or carrying out any maintenance work Only qualified personnel are authorized to access live parts 5 1 MAINTENANCE TABLE PULIZIA BARRA SALDANTE CLEANING SEALING BAR AOGNI UTILIZZO EVERYTIME THE MACHINE IS USED FILTRO LIQUIDI POLVERI LIQUIDS DUST FILTER A INIZIO E FINE UTILIZZO BEFORE AND AFTER USE SOSTITUZIONE OLIO CHANGING THE OIL OGNI 200 ORE DI FUNZIONAMENTO EVERY 200 HOURS OF USE 5 1 1 CONTROLLO LIVELLO OLIO POMPA VM14 E VM88 Verificare periodicamente il livello olio mediante l indicatore visivo A L olio deve risultare limpido e di colore dorato Nel caso si presenti scuro torbido oppure lattiginoso procedere con la sostituzione Questa va eseguita in ogni caso ogni 200 ore di funzionamento utilizzando esclusivamente olio ORVED40 5 1 2 SOSTITUZIONE OLIO
37. ID APRES L AVOIR LAISS DANS LE REFRIGERATEUR PENDANT 223 HEURES MINIMUM TOUT DOMMAGE DU A L ASPIRATION DE LIQUIDES N EST PAS COUVERT PAR LA GARANTIE II faut absolument viter l aspiration de liquides car ils pourraient provoquer la rupture de la pompe A Zh Ne pas toucher la barre de soudure ZN B apres avoir fait la soudure du sachet parce qu elle peut atteindre de hautes temp ratures LA MACHINE DOIT TRE HORS DE LA PORTEE DES ENFANTS 3 N utilisez pas des couteaux ou des outils tranchants pour liminer des ventuels r sidus sur la barre de soudure attendre toujours que la machine soit froide avant d intervenir avec des outils qui ne soient pas tranchants ou pointus 4 Pour tout probl me fonctionnement d fectueux ou assistance technique contacter notre service apr s ventes LA SECURITE ELECTRIQUE DE APPAREIL EST ASSUREE UNIQUEMENT SI CELUI CI EST CORRECTEMENT BRANCHE A UNE INSTALLATION DE MISE A LA TERRE EFFICACE SELON CE QUI EST PREVU PAR LES NORMES DE SECURITE LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR LES EVENTUELS DOMMAGES CAUSES PAR L ABSENCE DE MISE A LA TERRE DE L INSTALLATION REV 00 Cod 1500150 2 3 AUFSTELLUNG ACHTUNG Vor dem Anschluss an die Spannungsversorgung Betriebsanleitung aufmerksam durchlesen ALLGEMEINE GEBRAUCHSHINWEISE 2 3 1 1 Vor Gebrauch berpr fen dass die
38. IEGO 14 2 3 1 GENERAL USAGE INSTRUCTIONS 14 2 4 FUNZIONI DEI PULSANTI 2 4 FUNCTIONS OF BUTTONS E COMPONENTI PRINCIPALI 16 AND MAIN COMPONENTS 16 ESECUZIONE VUOTO IN BUSTE LISCE ESECUZIONE VUOTO IN BUSTE GOFFRATE ESECUZIONE VUOTO IN CONTENITORI INTERRUZIONE CICLO DI CONFEZIONAMENTO FUNZIONAMENTO COME SOLA SALDATRICE FRISCHIRESIDUIL coast 26 RICAMBI AVVERTENZE GENERALI 26 CREATING VACUUM IN SMOOTH BAGS CREATING VACUUM IN EMBOSSED BAGS VACUUM CREATION INSIDE OF CONTAINERS STOPPING OF PACKAGING CYCLE FUNCTIONING EXCLUSIVELY AS SEALING MACHINE 24 RESIDUAL HAZARDS 26 SPARE PARTS GENERAL WARNINGS 26 5 1 TABELLA INTERVENTI DI MANUTENZIONE 28 5 1 MAINTENANCE SCHEDULE TABLE 28 9 141 CONTROLLO LIVELLO OLIO POMPA VM14 E VM88 28 9 14 CHECKING PUMP OIL LEVEL VM14 EVMB88 28 5 1 2 SOSTITUZIONE OLIO SOLO VM14 E VM88 28 5 1 2 CHANGING OIL VM14 E VM88 ONLY 28 5 1 3 PULIZIA FILTRO POLVERI VM14 E VM88 30 5 1 3 CLEANING DUST FILTER VM14 E VM88 30 5 1
39. IPIENT ROND Q230x h 125 RECIPIENT ROND 270x h 135 COUVERCLE RECT UNIVERSEL 150x230 mm 8 COUVERCLE RECT UNIVERSEL 210x310 mm 9 COUVERCLE RECT UNIVERSEL 290 2260 mm 10 COUVERCLE RECT UNIVERSEL O85 2150 mm 11 COUVERCLE RECT UNIVERSEL 350 290 mm 12 CLOCHE D ASPIRATION 13 BOUCHONS SOUS VIDE POUR BOUTEILLES 14 SACHETS POUR SOUS VIDE 100 PIECES 150x300 mm 200x300 mm 250x350 mm 300x400 mm AUTRES MESURES SUR DEMANDE 4 5 6 7 Cod 1600414 REV 00 Cod 1500150 Cod 1600913 e VAKUUMZAPFEN F R FLASCHEN e VAKUUMBEUTEL Wenn Sie einen ordentlichen sauberen und geruchsfreien K hlschrank w nschen kaufen Sie die Vakuumbeh lter VUOTO BOX damit k nnen Sie alle Ihre Speisen perfekt unter Vakuum aufbewahren Die Artikel VUOTO BOX sind aus Spezial Polykarbonat f r Vakuumverpackung hergestellt praktisch unzerst rbar leicht zu reinigen und sp lmaschinenfest k nnen auch zum Aufw rmen im Mikrowellenherd benutzt werden 1 RECHTECKIGER BEHALTER mm 200x142x75h 2 RECHTECKIGER BEHALTER mm 250x174x95h 3 RECHTECKIGER BEHALTER mm 230x340x115h RUNDER BEHALTER 190x100h RUNDER BEHALTER 230x125h RUNDER BEHALTER 270x135h RECHTECKIGER UNIVERSAL DECKEL mm 150x230 8 RECHTECKIGER UNIVERSAL DECKEL mm 210x310 9 RUNDER UNIVERSAL DECKEL 290 2260 mm 10 RUNDER UNIVERSAL DECKEL O85 2150 mm 11 RUNDER UNIVERSAL DECKEL 350 90 mm 12 SAUGANSCHLUSS
40. MB88 Die Platte A herausziehen Den Schalter 3 auf SEAL stellen nur VM98 Den gepr gten Beutel in den Innenrand der Dichtung B einlegen und Stutzen C in den Beutel einf hren Die bewegliche Klappe D absenken was die Vakuumpumpe einschaltet und gleichzeitig leicht auf den Griff der Klappe dr cken Nachdem der Wert am Vakuummeter 6 von 0 80 bar VM98 oder 1 0 bar VM14 VM88 erreicht worden ist den Schalter WIRE auf VM98 bzw den Hebel nach oben stellen VM14 VM88 Die Maschine startet die Versiegelung des Beutels Am Ende des Zyklus gibt die Maschine die bewegliche Klappe frei Den Beutel herausziehen An dieser Stelle ist die Maschine f r einen weiteren Zyklus bereit 21 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 EJECUCI N VAC O EN BOLSAS RUGOSAS Enchufar la m quina a la toma de corriente Conectar tensi n a la envasadora disponiendo el interruptor 1 en ON o situando el selector 8 en ON VM14 VM98 se enciende el testigo amarillo incorporado Regular el tiempo de sellado seg n el valor requerido por ejemplo 8 me diante el mando 4 SEAL TIME Disponer el interruptor WIRE 7 en neutro 0 VM98 o la palanquita en el centro VM14 VM88 Extraer el caj n A Posicionar el interruptor 3 en SEAL s lo VM98 Colocar la bolsa rugosa apoy ndose sobre el borde de la guarnici n B y haciend
41. MINACI N ELIMINATION DE LA MASCHINE ODER DE LA M QUINA O DE PARTES MACHINE ET DE SES PIECES 35 DEREN BESTANDTEILE 35 DE LA MISMA 35 8 LE CONSTRUCTEUR 35 8 SEITENS DES HERSTELLERS 35 8 DEL FABRICANTE 35 9 CONSEILS POUR 9 N TZLICHE RATSCHL GE 9 CONSEJOS TILES PARA LE CONDITIONNEMENT ZUR VERPACKUNG EL ACONDICIONAMIENTO ET LA CONSERVATION UND KONSERVIERUNG Y LA CONSERVACI N DES ALIMENTS 35 DER LEBENSMITTEL 35 DE LOS ALIMENTOS 35 9 1 TEMPS DE CONSERVATION 9 1 INDIKATIVE 9 1 TIEMPOS DE CONSERVACI N INDICATIFS 37 KONSERVIERUNGSZEITEN 37 INDICATIVOS 37 10 ACCESSOIRES 10 ZUBEH R F R DIE 10 ACCESORIOS POUR LE SOUS VIDE 39 VAKUUMVERPACKUNG 39 PARAVACIO 39 PIECES DE RECHANGE ERSATZTEILE PIEZAS DE REPUESTO REV 00 Cod 1500150 Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CD PREMESSA Manuale d istruzione Operating and service manual LR PREMESSA ill INTRODUCTION Questo manuale contiene le istruzioni per l uso e la manutenzione della CONFEZIONATRICE SOTTO VUOTO S B L osservanza delle istruzioni contenute nel presente
42. Manuale d istruzione Operating and service manual Mode d emploi et d entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento VM 14 VM 88 VM 98 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO O VACUUM PACKING MACHINE CONDITIONNEUSE SOUS VIDE o XORV ED VAKUUM KONSERVIERUNGSMASCHINE e MAQUINA DE VAC O O uS 9001 2000 9001 2000 ORVED Srl Soc Unipersonale Via dell Artigianato 30 30024 MUSILE DI PIAVE VE ITALY Tel 39 0421 54387 340340 Telefax 39 0421 333100 332295 E mail orved orved it orved ve tin it Internet www orved it PORTANTE A NON ASPIRARE LIQUIDI CARNE PESCE VERDURE LEGUMI ECC DEVONO ESSERE ASCIUTTI E FREDDI max 3 C PRIMA DI ESSERE CONFEZIONATI SOTTOVUOTO DANNI ALL APPARECCHIO CAUSATI DALL ASPIRAZIONE DI LIQUIDI NON SONO COPERTI DA GARANZIA E IMPORTANT A DO NOT SUCK LIQUIDS MEAT FISH VEGETABLES LEGUMES ETC MUST BE DRY AND COLD max 3 C BEFORE VACUUM PACKING ANY DAMAGE TO THE APPLIANCE CAUSED BY SUCKING LIQUIDS IS NOT COVERED BY THE WARRANTY consicnes AN NE PAS ASPIRER DE LIQUIDES LA VIANDE LE POISSON LES LEGUMES ETC DOIVENT ETRE SECS ET FROIDS max 3 C AVANT D ETRE CONDITIONNES SOUS VIDE LES DOMMAGES OCCASIONNES A L APPAREIL PAR L ASPIRATION DE LIQUIDES NE SONT PAS COUVERTS PAR LA GARANTIE O wicutia A KEINE FLUSSIGKEITEN ANSAUGEN FLEISCH FISCH GEMUSE HULSENFRUCHTE ETC MUSSEN TROCKEN UND KALT ma
43. N S REACH 3 Absolutely avoid sucking liquids as they can cause breakage of the pump Do not use knives or other sharp utensils to remove any residuals on the sealing bar always wait until it is cold and use tools that are not sharp or pointed 4 For any problems faulty operation technical assistance contact customer service for assistance JIF THE MACHINE HAS BEEN CORRECTLY EARTHED THE MANUFACTURER DECLINES ANY LIABILITY FOR DAMAGE CAUSED BY FAILURE TO COMPLY WITH THE ELECTRICAL SAFETY REGULATIONS THE SAFETY OF THIS MACHINE IS ONLY GUARANTEED Fig Abb 1 Ed 11 2005 Mode d emploi etd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento INSTRUCTIONS SP CIFIQUES POURL EMPLOI SPEZIFISCHE GEBRAUCHSANLEITUNG VM 14 VM 88 VM 98 INSTRUCCIONES ESPEC FICAS PARA ELUSO 2 3 MISE EN PLACE ET MISE EN SERVICE CONDITIONNEUSE SOUS VIDE la prise de courant attentivement ce manuel we N ATTENTION avant de brancher la lisez 2 R GLES G N RALES POUR L EMPLOI 2 3 1 1 Avant assurez vous que la tension qui est indiqu e sur la plaque A de la machine correspond aux valeurs de r seau 2 Brancher et d brancher la fiche toujours avec la machine arr t e L jamais tirer le c ble mais prendre toujours la fiche Fig 1 NE PAS ASPIRER DE LIQUIDES LE PRODUIT DOIT TRE CONDITIONN SEC ET FRO
44. N LAS NORMAS DE SEGURIDAD EL FABRICANTE NO SE RESPONSA BILIZA DE POSIBLES DA OS PROVOCADOS POR LA FALTA DE INSTALACI N DE LA TOMA DE TIERRA EN EL EQUIPO Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CD ISTRUZIONI SPECIFICHE D USO Manuale d istruzione Operating and service manual GB SPECIFIC OPERATING INSTRUCTIONS 2 4 FUNZIONI DEI PULSANTI E COMPONENTI PRINCIPALI Qui di seguito vengono evidenziate le funzioni dei vari pulsanti presenti e segnalati i principali componenti Rimandiamo al capitolo successivo per le informazioni sulle modalit di impiego della confezionatrice Legenda 1 Interruttore ON OFF 2 Selettore ON OFF pompa 3 Pulsante saldatura vasi 4 Manopola regolazione tempo di saldatura 5 Scheda elettronica 6 Vuotometro 7 Interuttore comando ENTRATA USCITA filo estraibile Filtro liquidi 9 Sportello mobile 40 Barra saldante con adesivo di protezione in teflon D Piano di appoggio estraibile 42 Guarnizione NEOPRENE 43 Raccordo di aspirazione per vuoto in contenitori 44 Beccuccio di aspirazione 45 Filo estraibile Pompa ad olio VM14 88 47 Filtro aria VM14 88 48 Motoriduttore filo retraibile Trasformatore REV 00 Cod 1500150 2 4 FUNCTIONS OF BUTTONS AND MAIN COMPONENTS Given below are the functions of the various buttons on the machine and the main components See the following section for information on how to u
45. NECTION 220 240 V 1Ph N PE 50 60Hz CE 110 120 V 1Ph N PE 50 60Hz USA COMANDI COMAND BOARD ELETTROMECCANICI ELECTROMECHANICAL AVVIAMENTO AUTOMATICO MEDIANTE CHIUSURA SPORTELLO MOBILE STANDARD AUTOMATIC START BY CLOSING OF THE MOVABLE LID FILTRO LIQUIDI LIQUID FILTER STANDARD VUOTOMETRO VACUUM GAUGE STANDARD X 1A 5A 1A GENERALE GENERAL GENERALE GENERAL POMPA VUOTO EMPTY PUMP POMPE VIDE BOMBA VACIA TRASFORMATORE MOTORINO SMALL ENGINE TRANSFORMER TRANSFORMATEUR DE MOTEUR TRANSFORMADOR DEL MOTOR ES REV 00 Cod 1500150 Ed 11 2005 Mode d emploietd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento VM 14 VM 88 VM 98 INSTRUCTIONS SPEZIFISCHE INSTRUCCIONES SPECIFIQUES POUR L EMPLOI GEBRAUCHSANLEITUNG ESPECIFICAS PARA ELUSO 2 2 DONN ES TECHNIQUES 22 TECHNISCHE DATEN E DATOS T CNICOS DONNEES TECHNIQUES TECHNISCHE DATEN DATOS T CNICOS VM 88 VM 14 POIDS Kg GEWICHT PESO 36 00 37 00 DIMENSIONS mm XxYxZ ABMESSUNGEN DIMENSIONES 490x415x195 515x480x280 565x480x280 LARGEUR DE SOUDURE mm J SCHWEISSL NGE LARGO DE SOLDADURA 470 TIPE ET LARGEUR MAXI DE SACHETS mm TYP UND MAX BREITE DER BEUTEL TIPO E LARGO MAXIMA DE BOLSA PUISSANCE MAXIMALE ABSORB E GESAMTLEISTUNG POTENCIA ABSORBIDA M XIMA 1500 7 13507 PUISSANCE POMPE PUMPENLEISTUNG POTENCIA BOMBA 120 W 300 W D BIT NOMINAL POMPE NENNSAUGVERMOGEN 30 It
46. S SPARE PARTS 11 USE THE CODES GIVEN BELOW IN YOUR ORDERS 40 Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CD PARTI DI RICAMBIO y N es SSS Sq 4 N wei A SUP UPPER INF LOWER VM14 VM88 PARTI DI RICAMBIO UTILIZZATE CODICI RIPORTATI IN TABELLA NEI VOSTRI ORDINI 11 REV 00 Cod 1500150 Mode d emploietd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O PIECES DE RECHANGE Oe ERSETZTEILE O PIEZAS DE REPUESTO VM 14 VM 88 VM 98 11 PIECES DE RECHANGE 11 ERSATZTEILE 11 PIEZAS DE REPUESTO POURVOSCOMMANDES UTILISEZLESCODES VERWENDENSIEBEIIHRENBESTELLUNGENDIE UTILICENLOS C DIGOSA REPORTES CI DESSOUS UNTENANGEGEBENENCODES CONTINUACION EN SUS PEDIDOS NR RICAMBIO Spare Part Pi ce de Rechange Ersatzteil Repuesto VM98 VM14 VM88 Trasformatore saldatura Sealing transformer Trasformateur de soudure 1400269 1400269 1400269 Schweisstrafo Transformador de sellado Trasformatore di alimentazione Control transformer Trasformateur de commande 1400265 1400265 Steuertrafo 1100027 1100023 1100023 1400234 1400237 1400237 1400162 1400162 24V Lampe f r Drehschalter L mpara 24V para selector Transformador de sellado Pompa vuoto Vacuum pump 230V 50Hz 1201396 1201870 1201870 Pompe vide 7 7 Vuotometro Vacuum gauge Vacuum tre Vakuumeter Vacu metro Scheda el
47. SCH bis zu 7 Tagen FRISCHFLEISCH bis zu 15 Tagen 37 e En cuanto al pescado primero hay que lavarlo bien eliminar las escamas y sacar las entra as y las branquias secarlo y como se hace con la carne enfriarlo bien antes de ponerlo en vac o Conservarlo en la nevera a una temperatura no superior a los 3 e Para los quesos de pasta dura como el Parmigiano el Queso de oveja curado etc no hace falta ninguna precauci n especial mientras que para los quesos de pasta blan da para evitar que queden aplastados es oportuno envolverlos en una pel cula de tipo trasparente o bien optar por la conservaci n en el contenedor de quesos y embutidos utilizando las especiales tapas contenedores para vac o e Para los embutidos y para las ensaladas si se utilizan las tapas especiales para vac o no hace falta ninguna precauci n especial En caso de querer confeccionar el producto en bolsas hay secarlo antes de proceder e Para las salsas proceder de la siguiente manera una vez preparadas en el modo usual confeccionarlas en los tarros de vidrio luego pastorizarlas en microondas durante 12 minutos a la m xima potencia Sumergir el contenedor en agua e hielo para enfriar la salsa luego efectuar el vac o vertiendo el producto en el especial contenedor para vac o 9 1 DE CONSERVACI N INDICATIVOS Los tiempos de conservaci n detallados son meramente indicativos y dependen de la calidad
48. SIGKEITS STAUBFILTER FILTRO LIQUIDOS POLVOS AU DEBUT ET A LA FIN DE LUTILISATION VOR UND NACH DEM GEBRAUCH AL COMENZAR Y AL CONCLUIR CADA USO REMPLACEMENT HUILE LWECHSEL SUSTITUCI N ACEITE TOUTES LES 200 HEURES DE FONCTIONNEMENT ALLE 200 BETRIEBSSTUNDEN CADA 200 HORAS DE FUNCIONAMIENTO 5 1 1 CONTROLE NIVEAU HUILE POMPE VM14 ET VM88 V rifier p riodiquement le niveau de l huile au moyen de l indicateur visuel A N L huile doit limpide et de couleur dor e Si elle est fonc e dense ou laiteuse la remplacer La vidange doit tre r alis e dans tous les cas toutes les 200 heures de fonctionnement en utilisant exclusivement de l huile ORVEDA40 x 5 1 2 REMPLACEMENT HUILE SEULEMENT VM14 ET VM88 L op ration d crite ci dessous doit tre effectu e exclusivement par du personnel qualifi Pour r aliser cette op ration proc der comme suit 1 D visser les deux vis B situ es des deux c t s de la carcasse 2 Soulever la carcasse C 3 D visser le bouchon sup rieur D et introduire un petit bac pour la r cup ration de l huile puis d visser le bouchon de vidange inf rieur E rouge Une fois la vidange compl t e serrer a nouveau le bouchon de vidange 4 Introduire 0 2 0 25 d huile ORVED40 jusqu a atteindre le niveau A indiqu REV 00 Cod 1500150 OLSTANDKONTROLLE PUMPE VM14 UND VM88 5 1 1 Den
49. STANDTEILE 17 LOS COMPONENTES PRINCIPALES 17 3 CREATION DU VIDE 19 3 VAKUUMERZEUGUNG 19 3 CREACI N DEL VAC O 19 EXECUTION DU VIDE i VAKUUMIERUNG i EJECUCI N VAC O EN SACHETS LISSES IN GLATTEN BEUTELN EN BOLSAS LISAS EXECUTION DU VIDE VAKUUMIERUNG EJECUCI N EN SACHETS GAUFR S IN GEPR GTEN BEUTELN VAC O EN BOLSAS RUGOSAS EX CUTION DU VIDE GEFASSVAKUUMIERUNG CREACI N DE VAC O EN EL INTERIOR DANS DES RECIPIENTS DE RECIPIENTES R GIDOS INTERRUPTION DU CYCLE UNTERBRECHUNG DES INTERRUPCI N CICLO DE CONDITIONNEMENT VERPACKUNGSVORGANGS DE ACONDICIONAMIENTO FONCTIONNEMENT l FUNKTIONSWEISE FUNCIONAMIENTO EN TANT QUE SOUDEUSE ALS REINES SCHWEISSGERAT SOLO COMO SELLADORA 4 TR S IMPORTANT DI 4 WICHTIGE ALLGEMEINE 4 OBSERVACIONES GENERALES ANMERKUNGEN 27 MUY IMPORTANTES 27 4 1 AUTRES RISQUES 27 4 1 RESTRISIKEN 27 4 1 RIESGOS RESIDUALES 27 4 2 PIECES DE RECHANGE 4 2 ERSATZTEILE 4 2 PIEZAS DE REPUESTO AVERTISSEMENTS G N RAUX 27 ALLGEMEINE HINWEISE 27 ADVERTENCIAS GENERALES 27 5 ENTRETIEN DE LA MACHINE 5 WARTUNG i 29 5 MANTENIMIENTO 29 ET REMEDES AUX PANNES 29 5 1 TABLEAU INT
50. a vers VM98 y hacia arriba en la vers VM14 VMB88 a fin de efectuar el sellado Se enciende el testigo SEAL VM98 o PUMP VM14 VM88 la m quina sel la la bolsa y desbloquea la portezuela al concluir la operaci n La bolsa debe quedar sellada modo correcto Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CD NOTE GENERALI MOLTO IMPORTANTI Manuale d istruzione Operating and service manual GB IMPORTANT INFORMATION 4 ATTENZIONE NOTE GENERALI MOLTO IMPORTANTI 4 ATTENTION IMPORTANT INFORMATION EVITARE NELLA MANIERA PIU ASSOLUTA L ASPIRAZIO NE DI LIQUIDI PUO CAUSARE IL BLOCCO DELLA POM PA IL PRODOTTO VA CONFEZIONATO ASCIUTTO E FREDDO DOPO REFRIGERAZIONE IN FRIFORIFERO PER ALMENO 223 ORE EVENTUALI DANNI ALL APPARECCHIO CONSEGUENTI ALL ASPIRAZIONE DI LIQUIDI NON SONO COPERTI DA GA RANZIA NOTA IMPORTANTE Nei modelli VM14 VM88 togliere sempre prima la campana A dal coperchio prima di ruotare il selettore 1 su OFF In caso contrario si potrebbe verificare il travaso dalla pompa al contenitore 4 1 RISCHI RESIDUI 12 Questo apparecchio usa l energia elettrica per il suo funzionamento L accesso a parti in tensione consenti to unicamente a personale qualificato Per ridurre i rischi residui evitare di farne uso impro prio o in condizioni diverse da quelle specificate Utilizzare la confezionatrice sottovuoto solo
51. a ejecutar esta operaci n se deber pro ceder de la siguiente forma 1 Desenroscar los dos tornillos B situados a ambos lados de la carcasa 2 Alzar la carcasa C 3 Desenroscar el tap n superior D y colocar una peque a cubeta para recoger el aceite desenroscar el tap n de descarga inferior E de color rojo Una vez efectuado el vaciado completo enroscar nuevamente y apretar el tap n de descarga 4 Introducir 0 2 0 25 aceite ORVED40 hasta alcanzar el nivel A indicado Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CD MANUTENZIONE Manuale d istruzione Operating and service manual 5 1 3 PULIZIA FILTRO POLVERI VM14 E VM88 L operazione descritta di seguito deve essere effettuata esclusivamente da personale qualificato Per accedere al filtro polveri eseguire le operazioni 1 e 2 descritte al paragrafo 5 1 2 alla pagina precedente Controllare di frequente lo stato di pulizia del filtro A in caso di neces sit svitare il bicchiere B ed effettuare la pulizia con un getto di aria compressa Per eventuali riparazioni rivolgersi possibilmente ad un Centro Assistenza Tecnica autorizzato dal costruttore Utilizzare esclusivamente ricambi originali 5 1 4 PULIZIA O SOSTITUZIONE FILTRO LIQUIDI VM98 Controllare periodicamente lo stato di pulizia del filtro liquidi C tirandolo verso l esterno e pulendolo con un getto di aria compressa Nel caso necessitasse sostituire i
52. am Draht ausgerichtet werden 7T Die bewegliche Klappe D absenken was die Vakuumpumpe einschaltet und gleichzeitig leicht auf den Griff der Klappe dr cken 8 Nachdem der Wert am Vakuummeter 6 von 0 80 bar VM98 oder 1 0 bar VM14 VM88 erreicht worden ist den Schalter WIRE auf I bzw den Hebel nach oben stellen VM14 VM88 um den Draht einziehen zu k nnen 7 ACHTUNG Das Ausziehen des Drahts ist nur bei abgeschalteter Pumpe moglich Beim Einziehen des Drahts nach erzeugtem Vakuum sollte der Beutel mit Inhalt mit der Hand festgehalten werden damit er nicht am Draht schrumpft A 9 Die Maschine beendet den Vakuumzyklus versiegelt den Beutel gibt die bewegliche Klappe am Ende des Zyklus frei somit kann man den Beutel abnehmen Dann ist die Maschine f r einen weiteren Zyklus bereit Die SchweiBnaht muss deutlich sein und darf keine Schmelz und Brennpunkte aufweisen E siehe Abb 1 19 3 1 EJECUCI N VAC O EN BOLSAS LISAS 1 Enchufar la m quina a la toma de corriente 2 Conectar tensi n a la envasadora disponiendo el interruptor 1 en ON o situando el selector 8 en ON VM14 VM88 se enciende el testigo amarillo incorporado 3 Regular el tiempo de sellado seg n el valor requerido por ejemplo 8 mediante el mando 4 SEAL TIME 4 Hacer salir el hilo extra ble A disponiendo el interruptor WIRE
53. ant de le conditionner Pour les sauces proc dez de la facon suivante une fois pr par es comme vous le faites habituellement mettez les dans des pots en verre ensuite pasteurisez au microondes pendant 12 minutes la puissance maximum Immergez le pot dans de l eau et de la glace pour refroidir la sauce ensuite effectuez le vide en versant le produit dans le r cipient pr vu pour le sous vide 9 1 TEMPS DE CONSERVATION INDICATIFS Les temps de conservation num r s sont purement indicatifs et d pendent de la qualit de d part du produit conserver de la temp rature de conservation du temps de refroidissement dans le cas d aliments cuits du degr de vide atteint ainsi que de la qualit du sachet utilis pour sous vide LES SALADES FRAICHES Conserv es sous vide au r frig rateur elles restent fraiches croquantes et qualitati vement intactes jusqu 12 jours LES FROMAGE FRAIS se conservent jusqu 20 jours LES POISSONS FRAIS jusqu 7 jours LES VIANDES FRAICHES jusqu 15 jours REV 00 Cod 1500150 e Was Fisch betrifft muss dieser vor allem gut gewaschen von den Schuppen befreit und ausgenommen werden Die Kiemen entfernen dann den Fisch abtrocknen und wie beim Fleisch gut abk hlen lassen bevor er unter Vakuum verpackt wird Im K hlschrank bei einer Temperatur von nicht mehr als 3 aufbewahren Bei Hartk se wie zum Beispiel Parmesan Pecorino etc sind kei
54. areil a t projet et construit pourrait compro mettre les caract ristiques de s ret Le constructeur d cline toute responsabilit pour dommages aux personnes et ou aux choses qui d rivent d erreurs d installation et utilisation non conforme de l appareil a b Votre machine est garantie pour la TRAITEMENT IMPROPRE NEGLIGENCE NON RESPECT DU 1 3 GARANTIE Ihre Verpackungsmaschine ist durch eine Garantie von 12 Monaten ab dem Kaufdatum gegen Herstellungsm ngel gedeckt Die Garantie ist ausgeschlossen wenn Personen und Sachschaden auf nicht bestimmungsgem sse Verwendung unsachgem sses Bedienen oder Nichtbeachten der Hinweise in dieser Betriebsanleitung zur ckzuf hren sind E SCHLECHTER GEBRA UCH E e NICHTEINHALTUNG DER REINIGUNG ANSCHLUSS AN EINE VOM TYPENSCHILD ABWEICHENDE SPANNUNG REPARATURSVERSUCHE SEITENS VON NICHT BERECHTIGTEM PERSONAL FUHREN ZUM VERFALL DER GARANTIE Der nicht bestimmungsgem sse oder nicht dem Inhalt des vorliegenden Handbuchs entsprechende Gebrauch kann zur Besch digung der VAKUUM VERPACKUNGSMASCHINE f hren und so die Einhaltung der technischen Bedingungen f r die das Ger t geplant und konstruiert wurde verhindern woraus sich mogliche Beeintrachtigungen der Sicherheitseigenschaften ergeben Der Hersteller bernimmt keine Verantwortung fur Personen und Sachsch den die auf Installationsfehler und nicht besti
55. ate with CE marking is located on the bottom part of your VACUUM PACKAGING MACHINE see drawing below O Via dell Artigianato 30 ORV ED 30024 Musile d Piave VE Tel 0039 0421 54387 0039 0421 045 576259 MADE IN ITALY Tipo Type Tenslone Voltage NI V Serial No Frequenza Freq BW Hz Anno di costruzione Building year 2002 Assorbimento Power VA 0 Apparecchio di classe li Class Il appliance REV 00 Cod 1500150 10 Ed 11 2005 Mode d emploi etd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento INSTRUCTIONS SP CIFIQUES POUR L EMPLOI Gv cp SPEZIFISCHE GEBRAUCHSANLEITUNG VM 14 VM 88 VM 98 INSTRUCCIONES ESPEC FICAS PARA ELUSO 1 3 GARANTIE dur e de 12 mois de la date de vente qui est crite sur la documentation d achat La garantie sera tout de suite d chue en cas d utilisation non conforme ou diff rente de celle qui est d crite dans cette notice d utilisation MAINTIENT DE PROPRET DE LA MACHINE UTILISATION DE LA MACHINE AVEC DES TENSIONS DIFF RENTES DE CELLES QUI SONT INDIQUEES OU DES TENTATIVES DE R PARATION PAR DU PERSONNEL NON AUTORIS FONT D CHOIR TOUT DE SUITE LA GARANTIE Une utilisation impropre ou non con forme aux consignes de la notice d utilisation peut comporter des dommages la CONDITIONNEUSE SOUS VIDE et en emp chant ainsi le respect des conditions techniques pour lesquelles l app
56. ch to pos in the VM98 version and up in the VM14 VM88 version to activate sealing The SEAL VM98 or PUMP VM14 VM88 indicator lights up the machine seals the bag and unlocks the lid E The bag must be sealed correctly Pos NEUTRA NEUTRAL POSITION POSITION NEUTRE MITTELSTELLUNG POSICI N NEUTRAL 24 Ed 11 2005 Mode d emploi etd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O CR ATION DU VIDE EE de HERSTELLUNG DES VAKUUMS VM 14 VM 88 VM 98 O CREACI N DE VAC O 3 5 2 3 4 5 6 7 8 9 FONCTIONNEMENT EN TANT QUE SOUDEUSE Brancher l appareil la prise de courant Fournir la tension la conditionneuse en positionnant l interrupteur 1 sur ON VM98 ou en tournant le s lecteur 1 VM14 VM98 le voyant jaune incorpor s allume R gler la dur e de soudure sur la valeur d sir e exemple 8 au moyen de la manette 4 SEAL TIME Extraire le plan d appui A Positionner la bouche du sachet contenant le produit conditionner sur la barre de soudure B en faisant entrer le tuyau C de 20 mm environ Positionner l interrupteur 3 sur SEAL seulement sur VM98 Placer l interrupteur 7 WIRE en pos 0 VM98 ou en position centrale VM14 VM88 Abaisser le volet mobile D pour activer la pompe a vide et en m me temps exerc
57. d the built in yellow indicator lights up 3 Insert the hose fitted with the suction cup on nozzle A present inside the gasket limit 4 Undo the ring nut B of the valve located on the cover of the container to be used so that the inside gasket can move 5 Place the cover on the container jar pot bowl etc inside of which the vacuum is to be created 6 Fix the evacuation fitting C on the cover valve Fig 1 7 Turn selector 2 PUMP to ON VM14 VM88 or position switch 3 on JARS and press hard on the lid Fig 1 until a minimum vacuum is formed inside the container Once a value of 0 80 bar VM98 or 1 0 bar VM14 VM88 is reached lever the cup C from the container lid and screw ring nut B on the valve all the way to prevent air from entering the container 8 Turn the PUMP selector to OFF VM14 VM88 or position the SEAL switch 3 on SEAL E IMPORTANT NOTE In the VM14 VM88 models always remove cup C from the lid before turning selector 2 to OFF as otherwise oil may flow from the pump into the container d 2 3 4 STOPPING OF PACKAGING CYCLE If the packaging cycle has to be stopped for any reason suction of liquids bag not correctly positioned etc carry out the following 1 Turn pushbutton or selector 1 to OFF to switch off 2 Turn pushbutton or selector 1 to ON to unlock movable lid D 22 REV 00
58. de protection en t flon KU Plan d appui extractible 42 Joint de NEOPRENE 43 Raccord d aspiration pour vide en r cipients 44 Tuyau de vacuation 45 Fil extractible Pompe vide lubrifi VM14 88 47 Filtre air VM14 88 Motor ducteur pour fil retractile Transformateur REV 00 Cod 1500150 2 4 FUNKTIONEN DER TASTEN UND HAUPTBESTANDTEILE Nachstehend werden die Funktionen der verschiedenen vorhandenen Druckkn pfe und die Hauptkomponenten angezeigt Bezuglich Informationen zu den Einsatz modalit ten der Verpackungsmaschine verweisen wir auf das nachfolgende Kapitel Erlauterung 1 Druckknopf zur Einschaltung ON OFF 2 Wahlschalter Pumpe ON OFF 3 Druckknopf SchweiBen GefaBe 4 Regelknopf der SchweiBzeit 5 Steuerelektonik 6 Vakumeter 7 Steuerschalter EINLAUF AUSLAUF ausziehbarer Vakuumierdraht Fl ssigkeitsfilter 9 Bewegliche Klappe SchweifBleiste mit Teflonband 11 Ausfahrbare Ablagefl che 42 Neoprendichtung 43 Sauganschluss fur GefaBvakuumierung Evakuationsstutzen 45 Ausziehbarer Vakuumierdraht 46 lumlaufgeschmierte pumpe VM14 88 47 Luftfilter VM 14 88 Getriebemotor fur ausziehbaren Vakuumierdraht Transformator 17 2 4 FUNCI N DE LOS PULSADORES Y DE LOS COMPONENTES PRINCIPALES Aqu se detallan las funciones de los diferentes pulsadores de la m quina y se explican los componentes principales de la misma
59. di Assistenza autorizzato si sconsiglia l uso di adattatori non omologati e o prolun ghe FARE ATTENZIONE AI SEGNALI RIPORTATI IN QUESTO E MANUALE REV 00 Cod 1500150 This manual contains the instructions for the use and maintenance of the VACUUM PACKAGING MACHINE E N Compliance with the instructions contained in this manual will ensure safe use and correct operation of the machine BEFORE USING THE VACUUM PACKAGING MACHINE CAREFULLY READ THESE INSTRUCTIONS V y LY Jost manufacturer declines any liability if these instructions are not followed 1 1 GENERAL SAFETY AND ACCIDENT PREVENTION H DANGER H e Do not touch the machine with wet hands e Do not touch the machine when barefoot e In case of breakdown or malfunction switch off the machine and unplug it e Do not leave the machine exposed to athmospheric agents do not put it in water e Do not let children or incapable people use the machine e Always unplug the machine before carrying out any operation other than vacuum packing e Switch the machine off and unplug it when not used e Do not pull the power cord to unplug the machine e Frequently check the condition of the power cord if necessary have it replaced by only an authorized Technical Assistance Centre e In case of repair or replacing parts only use original spare parts e In case of incompatibility between the power plug and your socket have it replaced
60. diquement l tat du filtre liquides C en le tirant vers l ext rieur et en le nettoyant avec un jet d air comprim Si n cessaire remplacer le filtre 5 2 SOIN DELA CONDITIONNEUSE SOUS VIDE Une bonne qualit de vide et de d pend aussi d un bon nettoyage de Votre CONDITION NEUSE SOUSVIDE Nous recommandons de nettoyer riodiquement la conditionneuse en utilisant un chiffon humide J Nous recommandons vivement de contr ler chaque fois que l on s appr te souder les conditions de la barre soudante D et de la nettoyer avec un chiffon humide au besoin Le surface de la barre de soudure d licate et peut tre endommag e par un usage de mat riaux diff rents de ceux qui sont indiqu s pour la nettoyer 74 ATTENTION 35 commencez pas le nettoyage avec la barre chaude danger de br lures REV 00 Cod 1500150 5 1 3 FLUSSIGKEITS STAUBFILTER Der nachstehende Eingriff darf ausschlieBlich von Fachpersonal ausgefuhrt werden Zum Zugriff auf den Staubfilter die in Abschnitt 5 1 2 auf der vorigen Seite beschriebenen Arbeitsschritte 1 und 2 durchf hren H ufig den Zustand des Filters A berpr fen Sollte dieser verschmutzt sein das Filter glas B abdrehen und mit Druckluft reinigen F r eventuelle Reparaturen wenden Sie sich ausschliesslich an den Kundendienst J Ausschlie lich Original Ersatztei
61. e lid D to activate the vacuum pump and at the stesso tempo esercitare una leggera pressione sulla maniglia dello same time exert slight pressure on the door handle sportello stesso 9 Una volta raggiunto il valore sul vuotometro 6 di 0 80 bar VM98 9 Once the value of 0 80 bar VM98 or 1 0 bar VM14 VMB8 is o 1 0 bar VM14 VM88 posizionare l interruttore WIRE su I VM98 reached on vacuum gauge 6 position the WIRE switch on I or o la levetta verso l alto VM14 VM88 La macchina attiva la sigillatura turn the lever upwards VM14 VM88 The machine activates della busta bag sealing 10 A fine ciclo la macchina sblocca lo sportello mobile Estrarre la busta 10 At the end of the cycle the machine unlocks the movable lid La macchina a questo punto e pronta per un nuovo ciclo Remove the bag The machine is now ready for a new cycle Ed 11 2005 Mode d emploietd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O CR ATION DU VIDE EE de HERSTELLUNG DES VAKUUMS VM 14 VM 88 VM 98 O CREACI N DE VAC O 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 EXECUTION DU VIDE EN SACHETS GAUFRES Brancher la machine Fournir le courant a la conditionneuse en pla ant l interrupteur 1 sur ON ou en tournant le s lecteur 8 sur ON VM14 VM98 le voyant jaune incorpore s allumera R gler la dur e de soudure sur la valeur d s
62. e retour de l air du r cipient 8 Tourner le s lecteur PUMP sur OFF VM14 VM88 ou positionner l interrupteur SEAL 3 sur SEAL NOTE IMPORTANTE Dans les VM14 VM88 enlever toujours la cloche C du couvercle avant de tourner le s lecteur 2 sur OFF Dans le cas contraire il pourrait y avoir le transvasement de l huile de la pompe au conteneur 3 4 INTERRUPTION DU CYCLE DE CONDITIONNEMENT Dans le cas o il faut interrompre le cycle de conditionnement pour quelque motif que ce soit aspiration de liquides sachet mal positionn etc agir de la facon suivante 1 Placer le bouton ou le s lecteur 1 sur OFF jusqu l extinction 2 Placer le bouton ou le s lecteur 1 sur ON pour le d blocage du volet mobile D REV 00 Cod 1500150 3 3 GEFASSVAKUUMIERUNG 1 Das an den Netzstecker anschlie en 2 Die Verpackungsmaschine durch Stellen des Schalters 1 auf ON oder Drehen des Wahlschalters 2 auf ON einschalten VM14 VM88 es leuchtet die integrierte gelbe Kontrollleuchte auf 3 Den entsprechenden Schlauch mit Saugvorrichtung auf den Anschluss A innerhalb der Dichtung setzen 4 Die auf dem Ventil des Deckels des zu benutzenden Behalters angebrachte Kappe B leicht aufschrauben so dass sich die im Innern vorhandene Dichtung bewegen kann 5 Den Deckel auf dem Behalter Glas Topf etc in dessen Inner
63. eeren und den Filter reinigen Fachkraft rufen Vaciar y limpiar el filtro en las m quinas dotadas de este accesorio dirigirse a un centro de asistencia autorizado Nettoyer la barre de soudure Die Schweissleiste reinigen Limpiar la barra selladora T flon de rev tement de la barre us Teflonbeschichtung des SchweiBstabs verschlissen Teflon de revestimiento de la barra selladora desgastado 33 Remplacer le T flon de rev tement Teflonband auswechseln Sustituir el Teflon de revestimiento Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CD DEMOLIZIONE DELLA MACCHINA CVD Manuale d istruzione Operating and service manual GD DISPOSAL OF THE MACHINE 7 DEMOLIZIONE ED ELIMINAZIONE DELLA MACCHINA O DI SUE PARTI 7 DISPOSAL OF THE MACHINE ORITS PARTS x Quando deciderete di disfarVi della confezionatrice sottovuoto o di sue parti non gettatela in un qua lunque contenitore urbano della spazzatura gli ap parecchi dismessi non sono rifiuti senza valore La macchina non contiene sostanze o componenti pericolosi per la salu te dell uomo o per l ambiente essendo realizzata con materiali completa mente riciclabili o smaltibili normalmente lt Mm Per le operazioni di demolizione affidarsi a ditte spe cializzate e autorizzate Prima di iniziare la fase di smontaggio assicurare attorno alla macchina lo spazio ne cessario per consentire un agevole svolgimento delle opera zioni
64. eflonisierter Vakuumierdraht Alambre teflonado para extracci n aire Motoriduttore assemblato con switch e barra di trazione Assembled gear reducer witch switches and traction bar Motor ducteur avec contacteur switch et barre de traction 1600721 1600721 1600721 Reduziergetriebe komplett mit Switchkontakte und Zughebel Motorreductor con contacto switch y barra de tracci n Beccuccio di aspirazione 8X6 Vacuumation Hose 8X6 Tuyau 8 de vacuation 1600849 1600849 8x6 Evakuationsstutzen Manguera 8 6 de extracci n aire 24 LA LA NX f N GD Per ordini ed assistenza ED For orders and assistance Ordini Telefono 39 0421 340340 Fax 39 0421 332295 Fax 0039 0421 332295 Assistenza Telefono e Fax 39 0421 337154 Phone 0039 0421 340340 333100 E mail orved ve Otin it E mail orved ve Otin it http orved partiricambio it http orved partiricambio it Direzione commerciale Marketing Sales and marketing management Fax 0039 045 8100124 Fax 0039 045 8100124 Telefono 0039 045 576259 Phone 0039 045 576259 E mail orved orved it E mail orved orved it 3 PES J a N a N Pour les commandes et l assistance F r Bestellungen und Kundendienst Para pedidos y asistencia Fax 0039 0421 332295 Fax 0039 0421 332295 Fax 0039 0421 332295 T l phone 0039 0421 340340 333100 Telefon 0039 0421 340340 333100 Tel fono 0039 0421 340340 333100 E mai
65. er une legere pression sur la poign e dudit volet Fig 1 Apres avoir atteint la valeur sur le vacuometre 6 d au moins 0 80 bar actionner l interrupteur WIRE en pos dans la version VM98 et vers le haut dans la version VM14 VM88 de mani re a activer la soudure Le voyant SEAL VM98 ou PUMP VM14 VM88 s allume la machine scelle le sachet et d bloque le volet a la fin Le sachet doit tre correctement soud REV 00 Cod 1500150 3 5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 FUNKTIONSWEISE ALS REINES SCHWEISSGERAT Das Gerat an den Netzstecker anschlief3en Die Verpackungsmaschine durch Stellen des Schalters 1 auf ON VM98 oder Drehen des Wahlschalters 1 VM14 VM98 einschalten es leuchtet die integrierte gelbe Kontrollleuchte auf Die SchweiBzeit mit dem Regler 4 SEAL TIME auf den gew nschten Wert einstellen zum Beispiel 8 Die Platte A herausziehen Die Offnung des Beutels mit dem zu verpackenden Produkt auf die Schweifleiste B ausrichten hierbei den Stuzten C um ca 20 mm einf hren Den Schalter 3 auf SEAL stellen nur VM98 Den Schalter 7 WIRE auf Pos 0 VM98 oder in die Mitte stellen VM14 VM88 Die bewegliche Klappe D absenken dadurch die Vakuumpumpe einschalten und gleichzeitig leicht auf den Griff der Klappe dr cken Abb 1 Nachdem der Wert am Vakuummeter 6 von mindestens 0 80 ba
66. es a very important note or warning 1 1 2 INFORMATION SYMBOLS Before using the machine carefully read the instructions contained in this manual Before starting any maintenance operation disconnect the power supply and consult this instruction manual 1 2 VACUUM PACKAGING MACHINE 1 2 1 INTENDED USE This machine has been designed and developed for vacuum packaging of dry products with bags or vacuum containers 1 2 2 IMPROPER MACHINE USE The vacuum packaging machine described in this instruction manual has been designed and built only for the above mentioned use Ed 11 2005 Mode d emploi etd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O PR FACE VM 14 VM 88 VM 98 O INTRODUCCI N 1 1 1 SIGNAUX DE DANGER H DANGER GENERAL ce signal avertit que le non respect de cette consigne peut entra ner des blessures ou des dommages a la machine DANGER LECTRIQUE signale un danger lectrique X DANGER BR LURES signale des ZN dangers de br lures REMARQUE Ce symbole signale une remarque ou une recomman dation tres importante 1 1 2 SIGNAUX D INFORMATION b Avant l usage lire attentivement les instructions qui sont crites dans la notice d utilisation Avant une quelconque op ration de maintenance d brancher la machine et consulter la notice ump d Utilisation 1 2 CONDITIONNEUSE SOUS VIDE
67. eter goods Bande t flon 48mm pour barre de soudure inf rieur Marchandise de m tre 48mm Teflonband f r untere SchweiBleiste Meterware Banda de t flon 48mm para bara de sellado inferior Mercanc as del metro Profilo di silicone Silicone rubber Gomme de silicone Silikongummi Perfil de silic n Contatto Switch Switch contact Contacteur Switch Switch kontakt Contacto Switch Tubo cristallino 9x6 al mt 9x6 hose Meter goods Tuyau 9 6 Marchandise de m tre 9x6 Schlauch Meterware 1601030 1400320 1400320 1300015 41 00 1500150 Ed 11 2005 1300133 1400339 1300742 Tubo Rilsan 8x6 al mt 8x6 Rilsan hose Meter goods Tuyau 8x6 Rilsan Marchandise de m tre 8x6 Rilsan Schlauch f r Druckf hler Meterware Manguera Rilsan 8x6 Mercancias del metro Interruttore ON OFF ON OFF Switch Interrupteur ON OFF ON OFF Hauptschalter Interruptor ON OFF Potenziometro saldatura completo Sealing time control knob complete Bouton tournant r glage dur e de soudure compl te Drehknopf f r Schweissdauer Einstellung komplett Perilla para regulaci n tiempo de sellado completo Interruttore saldatura Sealing switch Interrupteur de soudure Schalter f r Versiegelung Interruptor de sellado 1300654 1400063 1601008 1400064 2 ow aj o v n M le distruzi VM 14 VM 88 VM 98 ORV ED rei
68. ettronica potenza Power board Platine de puissance Steuerung Lampada 24V per selettore 24V Selector switch Lamp Lampe 24V pour s lecteur Bomba de vacio Barra saldante completa Sealing bar complete Barre de soudure compl te SchweiBleiste komplett Barra de sellado completa INF 1601051 INF 1601053 1600634 SUP 1601052 SUP 1601054 1300137 1300135 1100005 1100005 Guarnizione Neopr ne per camera a vuoto Neoprene seal for vacuum chamber 1300134 SUP Joint de Neopr ne pour chambre a vide 1300138 INF Neoprendichtung fir Vakuumkammer Burlete de Neopr ne amara de vacio Elettrovalvola Solenoid valve 230V 50Hz 1100016 Electrovanne Electrovalvula Resistenza saldatura al mt Sealing wire Meter goods Fil de soudure marchandise de m tre Schweifsdraht Meterware Resistencia Mercanc as del metro Teflon di copertura Zone Tape H65mm al mt Zone Tape 65mm Teflon strip Meter goods Bande t flon Zone Tape 65mm Marchandise de m tre Teflonband Meterware Banda de t flon Mercanc as del metro Teflon di copertura 78mm per barra sald superiore al mt 78mm Teflon strip for upper sealing bar Meter goods Bande t flon 78mm pour barre de soudure sup rieur 48mm Teflonband f r obere SchweiBleiste Meterware Banda de t flon 48mm para bara de sellado inferior Mercanc as del metro Teflon di copertura 48mm per barra sald inferiore al mt 48mm Teflon strip for lower sealing bar M
69. euchten H nden ber hren Das Ger t nicht barfu benutzen Im Fall von Sch den oder Funktionsst rungen das Ger t ausschalten und Netzstecker ziehen Halten Sie Wasser und Wasserdampf von der Maschine fern Kinder und unf hige Personen durfen das nicht ben tzen Netzstecker bei allen Wartungs und Pflegearbeiten ziehen Das bei Nichtbenutzung ausschalten und Netzstecker ziehen Stecker nicht am Kabel ziehen Zustand des Netzkabels oft Uberprufen bei Bedarf nur von berechtigtem Kundendienst auswechseln lassen Bei Reparaturen oder Auswechselung von Teilen ausschlieBlich Original Ersatzteile verwenden Falls der Netzstecker nicht mit Ihrer Steckdose ubereinstimmt von berechtigtem Kundendienst auswechseln lassen Nicht normgerechte Netzadapter d rfen nicht verwendet werden CALLE IN DIESER BETRIEBS ANLEITUNG ENTHALTENEN SICHERHEITSHINWEISE UNBEDINGT _ BEACHTEN Este manual contiene las instrucciones de uso y mantenimiento para utilizar la MAQUINA DE VACIO Siguiendo las instruc ciones de manual el usuario podr utilizar la m quina bajo las condiciones de seguridad necesarias asegurando a la vez el buen manejo y funcionamiento de la misma ANTES DE UTILIZAR LA M QUINA DE VACIO LEA LAS INSTRUC CIONES DE ESTE MANUAL El fabricante no se hace H responsable de las negligencias y del incumplimiento de las instrucciones de uso del Man
70. haut VM14 VM88 de maniere a faire rentrer le fil ATTENTION la sortie du fil n est possible qu avec la pompe eteinte Dans la phase de retrait du fil une fois le vide r alis il est conseill de maintenir d une main le sachet avec le produit afin d viter que ledit sachet se crispe sur le fil D 9 La machine complete le cycle de vide soude le sachet et d bloque le volet mobi le la fin du cycle On peut alors extraire le sachet et la machine est pr te pour un nouveau cycle La soudure doit tre bien marqu e sans points de fusion et sans br lures voir fig 1 REV 00 Cod 1500150 3 1 VAKUUMIERUNG IN GLATTEN BEUTELN 1 Das Ger t an den Netzstecker anschlieBen 2 Die Verpackungsmaschine durch Stellen des Schalters 1 auf ON oder Drehen des Wahlschalters 8 auf ON einschalten VM14 VM88 es leuchtet die integrierte gelbe Kontrollleuchte auf 3 Die SchweiBzeit mit dem Regler 4 SEAL TIME auf den gew nschten Wert einstellen zum Beispiel 8 4 Den ausziehbaren Vakuumierdraht A durch Stellen des Schalters WIRE 7 auf Il VM98 oder des Hebels nach unten VM14 VM88 ausfahren lassen 5 Die Platte B herausziehen 6 Den Beutel zwischen X die Dichtung en einlegen und den ausziehbaren Draht A sowie den Stutzen C in den Beutel einf hren ACHTUNG Das im Beutel enthaltene Produkt muss so nah wie moglich
71. i a pasta dura come il Parmigiano il Pecorino ecc non necessario seguire alcun accorgimento mentre per i formaggi a pasta molle per evitare che si schiaccino opportuno avvolgerli in pellicola tipo cellophane oppure optare per la conservazione nel con tenitore porta formaggi e salumi utilizzando gli speciali coperchi e contenitori sottovuoto Per i salumi e per le insalate se si usano gli speciali coperchi per sottovuoto non occorre seguire nessun accorgimento Nel caso si desideri confezionare il prodotto in buste asciugarlo prima di proce dere al confezionamento Per le salse procedere in questo modo una volta preparate come fate usualmente confezionatele nei vasi di vetro poi pastorizzatele in microonde per 12 minuti alla massima potenza Immergete il contenito re in acqua e ghiaccio per raffreddare la salsa quindi effettuate il vuoto versando il prodotto nell apposito contenitore per sottovuoto 9 1 TEMPI DI CONSERVAZIONE INDICATIVI tempi di conservazione elencati sono puramente indicativi e dipendono dalla qualit iniziale del prodotto da conservare dalla temperatura di conservazione dal tempo di raffreddamento nel caso di cibi cotti dal grado di vuoto raggiunto nonch dalla qualit della busta per sottovuoto utilizzata LE INSALATE FRESCHE conservate in sottovuoto in frigorifero rimangono fresche croccanti e qualitativamente integre fino a 12 giorni I FORMAGGI FRESCHI si conservano fino a 20 gio
72. ich f r den hier oben beschriebenen Gebrauch hergestellt 1 1 1 S MBOLOS DE PELIGRO He GENERICO esta sefial avisa de que si las operaciones descritas no son efectuadas correctamente el operador est sometido a riesgos o la m quina podr a sufrir da os PELIGRO EL CTRICO esta s mbolo avisa de la existencia de peligro relacionado con la electricidad A PELIGRO DE QUEMADURAS este ZEN simbolo avisa de la existencia de peligro de quemaduras Er Este simbolo se ala una observaci n o una recomendaci n SIMBOLOS DE INFORMACI N d N Antes de utilizar la m quina lea atentamente las instrucciones de este manual 1 1 2 Antes de comenzar cualquier operaci n de mantenimiento z desenchufe la m quina y consulte este manual de instrucciones 1 2 MAQUINA DE VAC O 1 2 1 USO PREVISTO El aparato ha sido proyectado y estudiado para efectuar el vac o en bolsas o bien en contenedores en vac o de productos secos 1 2 2 USO INCORRECTO Y NO PREVISTO DE LA M QUINA I Les recordamos que la m quina de vacio que se describe en este manual de instrucciones ha sido proyectada dimensionada y construida exclusivamente paras el uso descrito A Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 ISTRUZIONI SPECIFICHE D USO GD SPECIFICOPERATINGINSTRUCTIONS Manuale d istruzione Operating and service manual 1 3 GARANZIA e La Vostra confez
73. ing with that indicated in this instruction manual can result in damage to the VACUUM PACKAGING MACHINE Failure to respect the technical conditions for which the machine is designed and built can compromise machine safety The manufacturer declines any liability for injuries or damage due to incorrect machine installation or use 2 ISTRUZIONI SPECIFICHE D USO 2 SPECIFIC OPERATING INSTRUCTIONS 2 1 AVVERTENZE GENERALI La Vostra CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO ha subito rigorosi controlli e collaudi prima della spedizione Dopo aver tolto l imballo assicuratevi dell integrit del l apparecchio in caso di dubbio non utilizzatelo e ri volgetevi subito al rivenditore Gli elementi dell imballo sacchetti di plastica ecc non debbono essere lasciati alla portata dei bambini o dispersi nell ambiente 2 1 1 TARGHETTA CE Nella parte inferiore della Vostra CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO si trova la targhetta di identificazione del prodotto e di marcatura CE vedi disegno sotto riportato 2 1 GENERAL INSTRUCTIONS Your vacuum packaging machine has undergone strict checks and tests before shipment EE After having removed the packing ensure that the machine is not damaged in case of doubt do not use it but return it immediately to the retailer Packaging plastic bags etc must be kept out of reach of children or dispersed in the atmosphere 2 1 1 CE PLATE The product namepl
74. inicial del producto a conservar de la tempera tura de conservaci n del tiempo de enfriamiento en el caso de alimentos cocidos del grado de vac o alcanzado y adem s de la calidad de la bolsa para vac o que se haya utilizado LAS ENSALADAS FRESCAS conservadas en vac o en la nevera se mantienen frescas crujientes y cualitativamente ntegras hasta 12 d as LOS QUESOS FRESCOS se conservan hasta 20 d as EL PESCADO FRESCO hasta 7 d as LAS CARNES FRESCAS hasta 15 d as Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CD ACCESSORI PER SOTTOVUOTO Manuale d istruzione Operating and service manual GB ACCESSORIES FOR VACUUM 10 ACCESSORI PER SOTTOVUOTO 10 ACCESSORIES FOR VACUUM e CONTENITORI SOTTOVUOTO VUOTO BOX e COPERCHI UNIVERSALI PER SOTTOVUOTO e TAPPISOTTOVUOTO PER BOTTIGLIE e BUSTE PER SOTTOVUOTO Se desiderate un frigorofero ordinato pulito e senza odori acquistate i contenitori sottovuoto VUOTO BOX e potrete conservare perfettamente in sottovuoto tutti i vostri cibi I VUOTO BOX sono costruiti in policarbonato speciale per sottovuoto praticamente indistruttibili facilmente pulibili anche in lavastoviglie essi possono inoltre essere usati per riscaldare nei forni a microonde 1 CONTENITORE RETTANGOLARE mm 200x142x75h 2 CONTENITORE RETTANGOLARE mm 250x174x95h 3 CONTENITORE RETTANGOLARE mm 230x340x115h 4 CONTENITORE ROTONDO 190 100 5 CONTENITORE ROTONDO 230x12
75. ionatrice gode di una garanzia contro i di fetti di costruzione di 12 mesi dalla data di acquisto La garanzia decade per un uso non conforme o diverso da quello illustrato nel presente manuale x A E CATTIVO USO NEGLIGENZA INOSSERVANZA NEL MAN TENERE IL PRODOTTO PULITO IMPIEGO DELLA CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO CON TENSIONI DIVERSE DA QUELLE INDICATE O TENTATIVI DI RIPARAZIONE DA PAR TE DI PERSONALE NON AUTORIZZATO FANNO DECADERE LE CONDIZIONI DI GARANZIA L uso non conforme o non corrispondente a quanto indicato nel presente manuale pu comportare danneggiamento del la CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO precludendo cosi il ri spetto delle condizioni tecniche per cui l apparecchio stato progettato e costruito con conseguente possibile compromissione delle caratteristiche di sicurezza II costruttore non risponde per danni a persone e o cose deri vanti da errori di installazione e uso non conforme dell ap parecchio o 1 3 WARRANTY Your vacuum packaging machine comes with a 12 month warranty against manufacturing defects valid from the date of purchase The warranty does not cover damage caused by misuse or incorrect maintenance AS A x E IMPROPER USE NEGLIGENCE FAILURE TO KEEP THE PRODUCT CLEAN USING THE PACKING MACHINE WITH VOLTAGES OTHER THAN THOSE INDICATED OR REPAIR ATTEMPTS BY UNAUTHORIZED PERSONNEL WILL INVALIDATE THE WARRANTEE CONDITIONS Any use not comply
76. ir e exemple 8 au moyen de la manette 4 SEAL TIME Positionner l interrupteur WIRE 7 sur neutre 0 VM98 ou le levier au centre VM14 VMB88 Extraire le plan d appui A Positionner l interrupteur 3 sur SEAL seulement VM98 Ins rer le sachet gaufr en s appuyant sur le bord du joint B et en faisant entrer le tuyau C dans ledit sachet Abaisser le volet mobile D pour activer la pompe vide et en m me temps exercer une l gere pression sur la poign e dudit volet Apr s avoir atteint la valeur sur le vacuometre 6 de 0 80 bar VM98 ou 1 0 bar VM14 VM88 positionner l interrupteur WIRE sur VM98 ou le levier vers le haut VM14 VMB8 La machine active le scellage du sachet A la fin du cycle la machine d bloque le volet mobile Extraire le sachet La machine est pr te pour un nouveau cycle REV 00 Cod 1500150 3 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 VAKUUMIERUNG IN GEPRAGTEN BEUTELN Das Ger t an den Netzstecker anschlieBen Die Verpackungsmaschine durch Stellen des Schalters 1 auf ON oder Drehen des Wahlschalters 8 auf ON einschalten VM14 VM88 es leuchtet die integrierte gelbe Kontrollleuchte auf Die SchweiBzeit mit dem Regler 4 SEAL TIME auf den gew nschten Wert einstellen zum Beispiel 8 Den Schalter WIRE 7 auf Neutral 0 VM98 oder den Hebel in die Mitte stellen VM14 V
77. l J NORMAS GENERALES DE USO 1 Compruebe primero que el voltaje de su corriente corresponde al indicado en la placa de identificaci n A de la m quina 2 3 1 2 Enchufe y desenchufe la m quina s lo cuando est apagada H no tire nunca del cable sino agarre directamente el enchufe Fig 1 EVITAR SIEMPRE LA ASPIRACI N DE L QUIDOS HAY QUE REFRIGERAR EL PRODUCTO EN LA NEVERA DURANTE 2 3 HORAS PARA QUE EST FFR O Y SECO AL MOMENTO DE ENVASARLO EN VAC O CUALQUIER DA O AL APARATO DEBIDO A LA ASPIRACI N DE L QUIDOS NO SER CUBIERTO POR LA GARANT A Ke Evitar absolutamente la aspiraci n de l quidos porque pueden provocar la ruptura de la bom ba NV 2 A No toque la barra B ZN despu s de sellar ya que alcanza temperaturas altas MANTENGA LA M QUINA DE VAC O FUERA DEL ALCANCE DE LOS NI OS 3 No utilice cuchillos u otros utensilios cortantes para quitar algo que se haya quedado adherido a la barra selladora espere siempre a que la barra se enfr e antes de utilizar utensilios que no cortan y que no tengan punta 4 Para cualquier tipo de problema funcionamiento defectuoso o necesidad de asistencia t cnica contacte directamente con nuestro servicio de atenci n al cliente LA SEGURIDAD EL CTRICA DE ESTA M QUINA EST GARANTIZADA NICAMENTE SI EST CONECTADA A UNA TOMA DE TIERRA EFICAZ SEG N EST PREVI STO E
78. l orved ve Q tin it E mail orved ve Q tin it E mail orved ve Q tin it http orved partiricambio it http orved partiricambio it http orved partiricambio it Direction commerciale et marketing Direktion Verkauf und Marketing Departamento comercial marketing Fax 0039 045 8100124 Fax 0039 045 8100124 Fax 0039 045 8100124 T l phone 0039 045 576259 Telefon 0039 045 576259 Tel fono 0039 045 576259 mail orv rved it E mail orv rved it mail i O E mail orved orved O ail orved orved O E mail orved orved it 42 REV 00 Cod 1500150 Ed 11 2005
79. l emballage s assurer de l int grit de la machine en cas de doute ne pas utiliser l appareil et adressez vous tout de suite votre revendeur Ne pas laisser d l ments de l emballage sachets en plastiques etc la port e des enfants ou dans la nature 2 1 1 PLAQUETTE CE Votre CONDITIONNEUSE SOUS VIDE est identifi e par une plaquette CE qui est plac e sur la partie inf rieure de la machine REV 00 Cod 1500150 2 1 ALLGEMEINE HINWEISE Ihre VAKUUMVERPACKUNGS MASCHINE wurde vor Versand strengen Kontrollen und Abnahmepr fungen unterzogen fe N Vergewissern Sie sich nach Entfernen der Verpackung dass das Ger t unversehrt ist im Zweifelsfall nicht ben tzen und sofort den Handler kontaktieren A Die Verpackungselemente Plastikt ten etc d rfen nicht in Reichweite von Kindern gelassen oder in der Umwelt weggeworfen werden 2 1 1 CE TYPENSCHILD Im unteren Teil Ihrer VAKUUM VERPACKUNGSMASCHINE befindet sich das CE Markierungsschild siehe Zeichnung 11 2 1 ADVERTENCIAS GENERALES Su m quina de vac o ha sido sometida a rigurosos controles y pruebas de ensayo antes de ser entregada di N ES Despu s de quitarle el embalaje aseg rese de la integridad de la m quina en caso de duda no la utilice inmediatamente y ll vela al punto de venta donde la adquiri A Los elementos del embalaje pl sticos etc
80. l filtro 5 2 CURA DELLA CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO Una buona qualit del vuoto e della saldatura delle bu ste dipende anche dalla buona pulizia della Vostra CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO Si raccomanda di pulire periodicamente la confezionatrice utilizzando un panno umido pS P Raccomandiamo vivamente di controllare ogni qualvolta Vi accingiate a saldare le buste le condizioni della barra saldante D e se la stessa non fosse pulita utilizzare per la pulizia un panno umido La superficie della barra delicata e puo essere dan neggiata da utilizzo di materiali per la pulizia diversi da quelli indicati ATTENZIONE non iniziate operazioni di pulizia con la 335 barra calda sussistendo in questo caso pericolo di scot tature REV 00 Cod 1500150 5 1 3 LIQUIDS DUST FILTER VM14 AND VM88 Only qualified personnel are allowed to carry out the E operation described below To access the dust filter carry out operations 1 and 2 described in paragraph 5 1 2 on the previous page Check the condition of filter A unscrew cup B if necessary and clean with a jet of compressed air For any repairs if possible contact an authorized Technical Assistance Centre Only use original spare parts 5 1 4 CLEANING OR REPLACING LIQUIDS FILTER VM98 Check the liquids filter C periodically by pulling it outwards and cleaning with a jet of compressed air Replace the filter if necessar
81. lcune regole fondamentali da rispettare per una perfetta resa in cucina Non cercate di usare il sistema per conservare prodotti gia alterati o impoveriti dal punto di vista nutrizionale non si recupera la qualita persa e Se utilizzate i sacchetti per conservare i cibi crudi o cotti ri cordate di distribuirli in maniera uniforme per facilitare la fuori uscita dell aria e di non riempirli in modo eccessivo perch si potrebbe pre giudicare la saldatura per la tenuta ermetica preferibile che la verdura e la frutta una volta lavate siano asciu gate per evitare ristagni di liquidi che potrebbero renderle flaccide e per evitare l aspirazione di liquidi da parte della confezionatrice e Per conservare le carni per un tempo ragionevolmente lungo ricorda te di raffreddarle in frigorifero almeno 2 ore per rallentare l azione della proli ferazione batterica Prima di metterle sottovuoto asciugarle per ottenere una buona percentuale di assenza d aria Nel caso di carne con osso per esempio le costolette braciole o altro ricopritelo con carta alluminio per evitare la foratura della busta REV 00 Cod 1500150 Here are some fundamental rules to follow for perfect results in the kitchen Do not try to use the system to preserve products that have already gone off or are deteriorated from a nutritional standpoint lost quality cannot be recovered e f using bags for preserving raw or cooked foods remember
82. le conditionnement e Quand l appareil n est pas utilis il faut l teindre et d brancher la fiche Ne pas tirer le cable d alimentation pour d brancher la fiche de la prise lectrique e V rifier souvent l tat du c ble alimentation En cas de besoin il doit tre chang seulement aupr s d un Centre d Assistance Technique autoris e En cas de r paration ou remplacement des parties utiliser seulement pieces de rechange originales e En cas d incompatibilite entre la fiche d alimentation et votre prise faites la remplacer par un Centre d Assistance Technique autoris n utilisez pas d adaptateurs non homologu s et ou de rallonges FAIRE ATTENTION AUX SIGNAUX QUI SONT INDIQUES DANS CE MANUEL REV 00 Cod 1500150 Dieses Handbuch enthalt die Bedienungs und Wartungsanleitung der VAKUUM VERPACKUNGSMASCHINE Die Beachtung der in dieser ea enthaltenen Hinweise erm glichen eine bestimmungsgem sse und sichere Verwendung und garantieren gleichzeitig einen st rungsfreien Betrieb des Ger ts VOR BENUTZUNG DER VAKUUMVERPACKUNGSMASCHINE DIE IN DIESEM HANDBUCH ENTHALTENEN ANWEISUNGEN AUFMERKSAM LESEN Hersteller lehnt jegliche Haftung fur Schaden ab die auf Nachlassigkeit und Nichteinhaltung der Anweisungen zuruckzufuhren sind 1 1 ALLGEMEINE SICHERHEITS UND UNFALLVERHUTUNGS NORMEN Y ceranr Y Das Ger t nicht mit nassen oder f
83. le verwenden 5 1 4 REINIGUNG ODER AUSTAUSCH DES FL SSIGKEITSFILTERS VM98 Regelm ig den Zustand des Fl ssigkeitsfilters C berpr fen Den Filter herausziehen und mit Druckluft reinigen Bei Bedarf den Filter austauschen 5 2 PFLEGE DER VAKUUM VERPACKUNGSMASCHINE Zuverl ssiges Vakuum und Be Versiegelung h ngen auch von einer sorgf ltigen Pflege des Ger tes ab Es wird dringend empfohlen die Verpackungsmaschine regelm ssi unter Verwendung eines feuchten Tuchs zu reinigen J Wir empfehlen vor Gebrauch des Ger tes die Schweissleiste zu kontrollieren und eventuelle R ckst nde D mit einem feuchten Tuch zu beseitigen Die Oberfl che der Schweissleiste empfindlich und kann bei Gebrauch von nicht geeigneten Reinigungsmitteln besch digt werden ACHTUNG Keine Reinigungs arbeiten bei heiBer SchweiBleiste beginnen da in diesem Fall Verbrennungsgefahr besteht 31 5 1 3 FILTRO L QUIDOS POLVOS La operaci n que a continuaci n se indica debe ser ejecutada ni camente por personal cualificado Para obtener acceso al filtro de polvos se deben ejecutar las operaciones 1 y 2 indicadas en el apartado 5 1 2 de la p gina precedente Controlar con frecuencia el nivel de limpieza del filtro A y cada vez que sea necesario desenroscar el contenedor B y limpiar con un chorro de aire comprimido Para cualquier tipo de Sl dirijase a un Ce
84. mmungsgem ssen Gebrauch des Ger tes zuruckzufuhren 1 3 GARANT A Za Su m quina de vac o tiene una garant a de 12 meses cubriendo defectos de construcci n y o defectos de sus componentes Esta garant a no cubre los da os causados por el uso indebido o por la negligencia de mantenimiento La garant a se anula por uso incorrecto o diferente del uso descrito en el pre sente manual MAL USO NEGLIGENCIA INCUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE MANTENIMIENTO EN CUANTO A LIMPIEZA DE LA MAQUINA USO DE LA MAQUINA DE VACIO CON TENSIONES ELECTRICAS DIFERENTES A LAS INDICADAS O BIEN INTENTOS DE REPARACIONES POR PERSONAL NO AUTORIZADO ANULAN LAS CONDICIONES DE LA GARANTIA El uso no conforme o que no corresponda a lo que se indica en el presente manual puede provocar da os a la M QUINA DE VAC O y al no respetar las condiciones t cnicas para las cuales se proyect y fabric el aparato puede llegar a perjudicar sus caracter sticas de seguridad El fabricante no se hace responsable de da os a personas y o cosas provocados por errores de instalaci n y un uso incorrecto del aparato sind 2 INSTRUCTIONS 2 SPEZIFISCHE 2 INSTRUCCIONES SPECIFIQUES GEBRAUCHSANLEITUNG ESPECIFICAS POUR L EMPLOI PARA EL USO 2 1 AVERTISSEMENTS GENERAUX Votre CONDITIONNEUSE SOUS VIDE a subi de rigides contr les et verifications avant l envoi N Apres avoir enlev
85. n man das Vakuum herstellen mochte aufsetzen 6 Die Saugvorrichtung C auf dem Ventil des Deckels aufsetzen Abb 1 7 Den Wahlschalter 2 PUMP auf ON VM14 VM88 drehen oder den Schalter 3 auf JARS stellen und einen anfangs starken Druck auf den Deckel aus ben Abb 1 bis ein Mindestmaf3 an Vakuum im Behalter entsteht Nachdem der Wert von 0 80 bar VM98 oder 1 0 bar VM14 VM88 erreicht worden ist die Vorrichtung C vom Deckel des Behalters abnehmen und die Kappe B am Ventil festziehen damit keine Luft in den Beh lter dringen kann 8 Den Wahlschalter PUMP auf OFF VM14 VM88 drehen oder den Schalter SEAL 3 auf SEAL stellen WICHTIGER HINWEIS In den Modellen VM14 VM88 immer zuerst die Saugvorrichtung C vom Deckel abnehmen dann den Wahlschalter 2 auf OFF drehen Andernfalls k nnte Ol von der Pumpe in den Behalter uberlaufen 7 3 4 UNTERBRECHUNG DES VERPACKUNGSVORGANGS Falls der Verpackungsvorgang aus irgendeinem Grund unterbrochen werden muss Ansaugung von Fl ssigkeiten Beutel nicht korrekt eingelegt etc muss wie folgt vorgegangen werden 1 Den Schalter oder Wahlschalter 1 bis zur Abschaltung auf OFF stellen 2 Den Schalter oder Wahlschalter 1 auf ON stellen um die bewegliche Klappe D freizugeben 23 333 CREACI N DE VAC O EN EL INTERIOR DE RECIPIENTES R GIDOS 1 Enchufar la m quina
86. nditionneuse sous vide seulement pour le but indique Interdi re aux enfants de jouer avec la conditionneuse ou de l utiliser 4 2 PIECES DE RECHANGE AVERTISSEMENTS GENERAUX En cas de demande pour des pieces de rechange il est recommand d indiquer toujours les donn es suivantes MATRICULE DE LA MACHINE VOIR LA PLAQUETTE CE e CODE DE L ARTICLE VOIR TABELLE PAG 40 41 e NOMBRE DE PIECES REV 00 Cod 1500150 N IMPORTANTE Dans les DAS ANSAUGEN VON FL SSIG KEITEN MUSS UNBEDINGT VERMIEDEN WERDEN DIES KANN ZUR BESCH DIGUNG DER PUMPE UND DES VALKUUM SENSORS F HREN DAS PRODUKT MUSS TROCKEN UND ABGEK HLT VERPACKT WERDEN DIE GARANTIE ERSTRECKT SICH NICHT AUF BESCH DIGUNGEN DES GER TES DIE DURCH ANSAUGEN VON FL SSIGKEITEN BEWIRKT WORDEN SIND Modellen VM14 VM88 immer zuerst die Saugvorrichtung A vom Deckel abnehmen dann den Wahlschalter 1 auf OFF drehen Andernfalls k nnte Ol von der Pumpe in den Beh lter berlaufen 4 1 RESTRISIKEN Dieses Gerat arbeitet mit elektrischer Energie Der Zugriff auf spannungsf hrende Teile ist ausschlieBlich Fachpersonal vorbehalten Um die Restrisiken zu vermindern muss ein unsachgem Ber Gebrauch vermieden werden Die Vakuumverpackungsmaschine nur zum genannten Zweck verwenden Den Kindern verbieten mit der Verpackungsmaschine zu spielen und sie zu benutzen 4 2 ERSATZTEILE ALLGEMEINE HINWEISE Bei
87. ne besondere Vorkehrungen zu treffen abgesehen von eventuellem Einwickeln in Alufolie des Produktes um eine Besch digung der Beutel zu vermeiden w hrend es bei Weichkase angebracht ist ihn in Folie wie Cellophan zu wickeln oder die Aufbewahrung im K se und Wurstbeh lter unter Verwendung der Spezial Vakuumdeckel und beh lter zu w hlen um ihn nicht zusammenzudr cken e Bei Wurstwaren und bei Salaten m ssen keinerlei Vorkehrungen getroffen werden wenn die Spezial Vakuumdeckel verwendet werden M chte man das Produkt dagegen in Beutel verpacken muss es sie vor der Verpackung erst abgetrocknet werden Bei Saucen wie folgt vorgehen Kurz nachdem sie gekocht wurden in mikrowellenbest ndigen Gef ssen f llen und im Mikrowellenherd bei maximaler Temperatur 12 Minuten lang aufw rmen anschliessend in eiskaltem Wasser abk hlen und schliesslich im Vakuumbeh lter vakuumieren 9 1 INDIKATIVE KONSERVIERUNGSZEITEN Die nachstehend aufgelisteten Konservierungszeiten sind rein indikativ und h ngen von der Ausgangsqualit t des zu konservierenden Produkts von der Konservierungstemperatur von der Zeit der Abk hlung bei gekochten Speisen vom erzielten Vakuumgrad und von der Qualit t des zur Vakuumverpackung verwendeten Beutels ab FRISCHE SALATE Unter Vakuum im K hlschrank aufbewahrt bleiben sie bis zu 12 Tage lang frisch knusprig und qualitativ unversehrt FRISCHKASE Aufbewahrung bis zu 20 Tagen FRISCHER FI
88. ni parcialmente y no puede ser comunicada a terceros sin la autorizaci n de la empresa constructora que es la propietaria exclusiva En base a la propia pol tica de continua mejora de la calidad la empresa constructora se reserva el derecho de aplicar cualquier modificaci n que considere oportuno en cualquier momento y sin previo aviso Manuale d istruzione Operating and service manual VM 14 VM 88 VM 98 O noce 9 1 1 NORME GENERALI DI SICUREZZA 1 1 GENERAL SAFETY E PREVENZIONE INFORTUNI 6 AND ACCIDENT PREVENTION 6 1 1 1 SEGNALIDIPERICOLO scraps 8 1 1 1 DANGER SYMBOLS E 8 1 1 2 SEGNALI DI INFORMAZIONE a 8 1 1 2 INFORMAFION SYMBOLS Lila 8 1 2 CONFEZIONATRICE 8 1 2 VACUUM PACKAGING MACHINE 8 1 2 1 PREVIST aria 8 1 2 1 hr WR Te A EE 8 1 2 2 USO ANOMALO ENONPREVISTO 8 1 2 2 USE rtr nenin Eiee 8 1 3 GARANZIA 10 1 3 WARRANTY solai 10 2 1 AVVERTENZE GENERALI 10 2 1 GENERAL INSTRUCTIONS 10 2 1 TARGETA UE Ee 10 2 1 1 m 10 2 2 DATI TECNICI u 12 2 2 TECHNICAL DATA lione 12 2 3 INSTALLAZIONE 14 2 3 INSTALLATION 14 2 3 1 NORME GENERALI DI IMP
89. ntro de Asistencia Tecnica autorizado por el fabricante N A Utilice nicamente piezas de repuesto originales 5 1 4 LIMPIEZA O SUSTITUCI N FIL TRO L QUIDOS VM98 Controlar peri dicamente el nivel de limpieza del filtro l quidos C para limpiarlo tirarlo hacia afuera y aplicarle un chorro de aire comprimido Sustituir este filtro cada vez que sea necesario 5 2 CUIDADOSDELA M QUINA DE VAC O Una buena calidad de creaci n de Be y sellado de las bolsas depende de la buena limpieza de la aquina de vacio Aconsejamos limpiar periodicamente la confeccionadora utilizando un a o h medo y Recomendamos encarecidamente cada vez que decidan sellar las bolsas controlar las condiciones de la barra selladora D y si no estuviese bien limpia utilizar un pa o h medo para limpiarla La superficie de la barra selladora H es muy delicada y puede da arse al utilizar materiales de limpieza diferentes de los aqu indicados PRECAUCI N No comience las labores de limpieza si la barra de sellado est a n caliente en este caso hay peligro de quemaduras Ed 11 2005 Manuale d istruzione Operating and service manual VM 14 VM 88 VM 98 CD PROBLEMI CAUSE E RIMEDI GB TROUBLESHOOTING 6 PROBLEMI CAUSE E RIMEDI 6 TROUBLESHOOTING PROBLEMI CAUSA RIMEDIO PROBLEMS CAUSES SOLUTIONS La macchina non si accende The machine does no
90. nual serves as a reference and guide for correct and rapid identification of the machine in all its parts and versions The drawings tables and anything else contained in this Operator s Manual are of a confidential nature and therefore no part of it may be reproduced either completely or partially or communicated to third parties without the express permission of the Manufacturer who is its exclusive owner In accordance with the Firm s policy of constant improvement the Manufacturer reserves the right to make any modifications deemed opportune at any time and without prior notice En vous remerciant pour la pr f rence accord e la Soci t Constructrice est heureuse de vous compter parmi ses nouveaux clients et vous certifie que l utilisation de cette machine vous rendra pleine satisfaction Le present Manuel d Utilisation sert de reference pour un guide correct et une rapide identification de la machine dans toutes ses parties et versions Les dessins les tableaux et les autres contenus dans le pr sent Manuel d Utilisation sont de nature r serv e et pour cela aucune information ne peut tre reproduite ni completement ni partiellement et ne peut tre communiqu e a des tiers sans l autorisation de la Soci t Constructrice qui en est la propri taire exclusive Sur base d une politique d am lioration continue de la qualit la Soci t se r serve le droit d apporter toutes les modifications qu elle jugera opportunes a tout moment et
91. o entrar la boquilla C en la bolsa misma Bajar el portilo m vible D para activar la bomba de vac o y simult neamente ejercer una ligera presi n sobre la manilla de la portezuela misma Una vez alcanzado en el vacu metro 6 el valor de 0 80 bar VM98 o 1 0 bar VM14 VM88 disponer el interruptor WIRE en I VM98 o bien subir la palanquita VM14 VM88 La maquina efect a el sellado de la bolsa Al concluirse el ciclo la m quina desbloquea la portezuela m vil Extraer la bolsa A continuaci n la m quina queda lista para comenzar un nuevo ciclo Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CID CREAZIONE DEL VUOTO Manuale d istruzione Operating and service manual 3 3 ESECUZIONE VUOTO IN CONTENITORI 1 Collegare l apparecchio alla presa di corrente 2 Dare tensione alla confezionatrice posizionando l interruttore 1 su ON o ruotando il selettore 2 su ON VM14 VM98 e si accende la spia gialla incorporata 3 Inserire l apposita cannuccia munita di campana aspirante sul rac cordo A presente all interno del limite della guarnizione 4 Svitare leggermente la ghiera B della valvola posta sul coperchio del contenitore che utilizzerete in modo che la guarnizione presente al suo interno si possa muovere 5 Collocare il coperchio sul contenitore vaso pentola terrina ecc all interno del quale si desidera creare il vuoto 6 Premere la campana di aspirazione C sulla valv
92. od 1500150 CD CREAZIONE DEL VUOTO GB VACUUM CREATION 3 2 ESECUZIONE VUOTO IN BUSTE GOFFRATE 33 2 CREATING VACUUM IN EMBOSSED BAGS 1 Collegare l apparecchio alla presa di corrente 1 Connectthe appliance to a power socket 2 Dare tensione alla confezionatrice posizionando l interruttore 1 2 Power the packing machine by turning switch 1 to ON or su ON o ruotando il selettore 8 su ON VM14 VM98 e si turning selector 8 to ON VM14 VM88 and the built in yellow accende la spia gialla incorporata indicator lights up 3 Regolare il tempo di saldatura al valore desiderato esempio 8 3 Adjust the sealing temperature to the required value example mediante la manopola 4 SEAL TIME 8 by means of SEAL TIME knob 4 4 Posizionare l interruttore WIRE 7 su neutro 0 VM98 o la 4 Position the WIRE switch 7 on neutral 0 VM98 or the levetta al centro VM14 VM88 lever in the centre VM14 VM88 5 Estrarre il cassetto A 5 Remove tray A 6 Posizionare l interruttore 3 su SEAL solo VM98 6 Position switch 3 on SEAL VM98 only 7 Inserire la busta goffrata appoggiandosi sul bordo della guarnizio 7 Insert the embossed bag by resting it on the edge of gasket B ne B e facendo entrare il beccuccio C nella busta stessa and insert spout C into the bag 8 Abbassare lo sportello mobile D per attivare la pompa vuoto e allo 8 Lower movabl
93. ola del coperchio Fig 1 7 Ruotare il selettore 2 PUMP su ON VM14 VM88 o posizionare l interruttore 3 su JARS ed esercitare una forte pressione iniziale sul coperchio Fig 1 fino a che si realizzi un minimo di vuoto all inter no del contenitore Una volta raggiunto il valore di 0 80 bar VM98 o 1 0 bar VM14 VM88 levare la campana C dal coperchio del con tenitore ed avvitare a fondo la ghiera B posta sulla valvola per impedire il rientro dell aria dal contenitore 8 Ruotare il selettore PUMP su OFF VM14 VM88 o posizionare l interruttore SEAL 3 su SEAL NOTA IMPORTANTE Nei modelli VM14 VM88 togliere E sempre prima la campana C dal coperchio prima di ruotare il selettore 2 su OFF In caso contrario si potreb be verificare il travaso dalla pompa al contenitore 3 4 INTERRUZIONE CICLO DI CONFEZIONAMENTO Nel caso di dover interrompere per qualsiasi motivo il ciclo di confezionamento aspirazione liquidi busta non posizionata corretta mente ecc agire come segue 1 Portare il pulsante o il selettore 1 su OFF fino a spegni mento 2 Portare il pulsante o il selettore 1 su ON per lo sblocco dello sportello mobile D 3 3 VACUUM CREATION INSIDE OF CONTAINERS 1 Connect the appliance to a power socket 2 Power the packing machine by setting switch 1 to ON or turning selector 2 to ON VM14 VM88 an
94. or 2 en OFF De lo contrario podr a pasar aceite desde la bomba hacia el contenedor 3 4 INTERRUPCION CICLO DE ACONDICIONAMIENTO Si tuvieran que interrumpir por cualquier razon el ciclo de acondicionamiento aspiracion liquidos bolsa no posicionada correctamente etc actuar de la siguiente manera 1 Disponer el pulsador o el selector 1 en OFF hasta obtener el apagado 2 Disponer el pulsador o el selector 1 en ON para desbloquear la portezuela m vil D Ed 11 2005 SS as gt k gt l VM 14 VM 88 VM 98 ORY ED o dee CID CREAZIONE DEL VUOTO 3 5 FUNZIONAMENTO COME SOLA SALDATRICE 1 Collegare l apparecchio alla presa di corrente 2 Dare tensione alla confezionatrice premendo il pulsante 1 su ON VM98 o ruotando il selettore 1 VM14 VM98 e si accende la spia gialla incorporata 3 Regolare il tempo di saldatura al valore desiderato esempio 8 mediante la manopola 4 SEAL TIME 4 Estrarre il cassetto A 5 Posizionare la bocca della busta contenente il prodotto da confe zionare sulla barra saldante B facendo entrare il beccuccio C di 20 mm circa nella stessa 6 Posizionare l interruttore 3 su SEAL solo su VM98 7 Portare l interruttore 7 WIRE in pos 0 VM98 o in posizione centrale VM14 VM88 8 Abbassare lo spo
95. per lo scopo indicato Vietare ai bambini di giocare con la confezionatrice e di usarla 4 2 RICAMBI AVVERTENZE GENERALI In caso di richiesta di pezzi di ricambio si raccomanda di indicare sempre i seguenti dati e MATRICOLADELLA MACCHINA vedere targhetta CE e NUMERO DI CODICE DEL PARTICOLARE VEDI TABELLA PAG 40 41 e QUANTITA DI PEZZI Via dell Artigianato 30 ORY ED 30024 Musile di Piave VE C Tel 0039 0421 54387 0039 0421 045 576259 MADE IN ITALY Tipo Type Tensione Voltage WV Serial No Frequenza Freq MN Hz Assorbimento Power MVA 0 Apparecchio di classe Il Class li appliance Anno di costruzione Building year 002 26 REV 00 Cod 1500150 NEVER SUCK LIQUIDS THIS CAN BLOCK THE PUMP AND H THE PRODUCT MUST BE CHILLED IN THE REFRIGERATOR FOR AT LEAST 2 3 HOURS SO THAT IT IS DRY AND COLD ANY DAMAGE TO THE MACHINE CAUSED BY SUCKING LIQUIDS IS NOT COVERED BY WARRANTY IMPORTANT NOTE In the VM14 VM88 models always remove cup A from the lid before turning selector 1 to OFF as otherwise oil may flow from the pump into the container y 4 1 RESIDUAL HAZARDS This appliance works on electricity Only qualified personnel are authorized to access live parts Y To reduce the residual hazards avoid improper use Only use the vacuum packaging machine for its specified purpose Do not allow children to use or play with the packaging machine 4
96. prodotto al fine di evitare che la busta stessa riggrinzi sul filo 9 La macchina completa il ciclo di vuoto sigilla la busta e sblocca lo sportello mobile a fine ciclo quindi estrarre la busta La macchina a questo punto pronta per un nuovo ciclo La saldatura deve risultare ben marcata senza punti di fusione e senza bruciature vedi fig 1 00 1500150 wire A and evacuation fitting enter the bag DI 7 Lower movable lid D to activate the vacuum pump and the same time exert a slight pressure on the lid handle ATTENTION the product inside the bag must be placed as close to the wire as possible 8 Once the value of 0 80 bar VM98 or 1 0 bar VM14 VM88 is reached on vacuum gauge 6 position the WIRE switch on I or turn the lever upwards VM14 VM88 to retract the wire ATTENTION the wire can only be extracted with the pump switched i off In the wire retraction phase after the vacuum is created it is advisable to h old the bag containing the product steady with one 1 hand to prevent the bag from wrinkling on the wire 9 The machine completes the vacuum cycle seals the bag and releases the movable lid at the end of the cycle so that the bag can be removed The machine is now ready for a new cycle Sealing must be clear without melted points or burns see fig 1 Ed 11 2005 Mode d emploietd
97. r erreicht worden ist den Schalter WIRE auf Pos in Version VM98 und nach oben in Version VM14 VM88 stellen um den SchweiBvorgang einzuschalten Die Kontrollleuchte SEAL VM98 oder PUMP VM14 VM88 leuchtet auf die Maschine versiegelt den Beutel und gibt anschlieBend die Klappe frei Der Beutel muss einwandfrei verschweiDt sein 25 3 5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 FUNCIONAMIENTO S LO COMO SELLADORA Enchufar la m quina a la toma de corriente Conectar tensi n a la envasadora disponiendo el pulsador 1 en ON VM98 o girando el selector 1 VM14 VM98 se enciende el testigo amarillo incorporado Regular el tiempo de sellado seg n el valor requerido por ejemplo 8 mediante el mando 4 SEAL TIME Extraer el caj n A Posicionar la boca de la bolsa que con tiene el producto a envasar sobre la bar ra selladora B haciendo entrar en la misma la boquilla C en la medida aproximada de 20 mm Posicionar el interruptor 3 en SEAL s lo en VM98 Disponer el interruptor 7 WIRE en pos 0 VM98 o en posici n central VM14 VM88 Bajar portillo m vible D para activar la bomba de vac o y simult neamente ejercer una ligera presi n sobre la manilla de la portezuela misma Fig 1 Una vez alcanzado en el vacu metro 6 un valor de al menos 0 80 bar disponer el interruptor WIRE en pos en l
98. reux pour la sant de l homme ou pour l environnement car elle a t r alis e avec des mat riaux compl tement recyclables ou avec vacuation normale f Pour les op rations de d molition H s adresser a des soci t s sp cialis es et autoris es Avant de commencer la phase de montage s assurer qu il y ait l espace n cessaire autour de la machine pour consentir un agr able d roulement des op rations S assurer cependant que chaque partie de la machine soit vacu e selon les lois en vigueur dans le Pays d utilisation Wenn Sie beschlieBen sich der Vakuumverpackungsmaschine oder einzelner Teile davon zu entledigen werfen Sie diese nicht in irgendeinen M llbeh lter Ausgemusterte Ger te sind Abfall ohne Wert 2 Die Maschine enthalt keine fur die Gesundheit des Menschen oder die Umwelt gefahrlichen Substanzen nachdem sie aus vollkommen recyclingfahigen oder normal zu entsorgenden Materialien hergestellt wurde Mit den Arbeitsvorgangen zum Abbau entsprechend spezialisierte und autorisierte Firmen betrauen Vor Beginn der Demontagephase sicherstellen da um die Maschine herum gen gend Raum vorhanden ist um einen problemlosen Ablauf der Arbeitsvorg nge gewahrleisten J Auf jeden Fall sicherstellen da jeder Teil der Maschine gem den im Benutzungsland geltenden Gesetzen entsorgt wird Cuando decidan des prenderse de la m quina
99. rni I PESCI FRESCHI fino a 7 giorni LE CARNI FRESCHE fino a 15 giorni REV 00 Cod 1500150 36 e Regarding fish wash it thoroughly remove the scales clean it and remove the gills dry it and like for meat chill it before vacuum packaging Preserve in the refrigerator at a temperature not above 3 For hard cheeses such as Parmesan Pecorino etc no special measures are required whereas for soft cheeses to prevent them from being squashed it is advisable to wrap them in cellophane or similar or preserve them in the cheese and cold meats container using the special vacuum containers and covers For dressed pork products and salads if the special vacuum covers are used no special measures are required If you wish to pack the products in bags dry them before proceeding with packaging For sauces proceed as follows after preparing them in your usual way pack them in glass jars then pasteurize them in the microwave for 12 minutes at max power Place the container in water and ice to cool the sauce then carry out vacuum packaging pouring the product in the special vacuum container 8 1 APPROXIMATE PRESERVATION TIMES The following preservation times are only approximate and depend on the initial quality of the product to be preserved the preservation tempe rature the cooling time in the case of cooked foods the degree of vacuum reached as well as the quality of the vacuum bag used FRESH SALADS
100. rocurar mantener limpia la abertura Repositionner et faire le vide avec une l g re pression sur le couvercle Neu aufsetzten und dann das Vakuum wieder herstellen indem ein leichter Druck auf den Deckel ausge bt wird Ajuste de nuevo la tapadera sobre el recipiente y trate de hacer el vac o de nuevo presionando ligeramente sobre la tapadera La pompe est en panne Pumpe defekt Aver a en la bomba S adresser un Centre de Assistance Vom Kundendienst untersuchen lassen Dir jase a un Centro de Asistencia T cnica Le fusible pompe est bris Pumpensicherung geschmolzen Fusible de la bomba fundido Remplacer le fusible C Die Sicherung C ersetzen Sustituir el fusible C Joint du couvercle ou bord de r cipient sale Deckeldichtung oder GefaBrand verschmutzt Guarnici n de la tapa sucia o bordillo del contenedor sucio Liquides aspir s pendant l ex cution du vide Ansaugung von Fl ssigkeiten w hrend der Vakuumerzeugung L quidos aspirados durante la ejecuci n del vac o Barre de soudure sale SchweiBleiste verschmutzt Barra selladora sucia Nettoyer et faire le vide avec une l gere pression sur le couvercle Reinigen und dann wieder Vakuumieren indem ein leichter Druck auf den Deckel ausge bt wird L mpiela e intente de nuevo hacer el vac o presionando ligeramente sobre la tapadera Vider et nettoyer le filtre des machines qui en ont un s adresser un centre de service apres vente autoris Entl
101. rtello mobile D per attivare la pompa vuoto e allo stesso tempo esercitare una leggera pressione sulla maniglia dello sportello stesso Fig 1 9 Una volta raggiunto il valore sul vuotometro 6 di almeno 0 80 bar azionare l interruttore WIRE in pos nella vers VM98 e verso l alto nella vers VM14 VM88 in modo da attivare la saldatura Si illumina la spia SEAL VM98 o PUMP VM14 M88 la macchi na sigilla la busta e sblocca lo sportello al termine E La busta deve risultare saldata in modo corretto REV 00 Cod 1500150 3 5 FUNCTIONING EXCLUSIVELY AS SEALING MACHINE 1 Connect the appliance to a power socket 2 Power the packing machine by pressing pushbutton 1 on ON VM98 or turning selector 1 VM14 VM98 and the built in yellow indicator lights up 3 Adjust the sealing time to the required value example 8 by means of SEAL TIME knob 4 4 Remove tray A 5 Position the opening of the bag containing the product to be packed on sealing bar B inserting spout C by about 20 mm into the bag 6 Position switch 3 on SEAL on VM98 only 7 Turn WIRE switch 7 to pos 0 VM98 or the central position VM14 VM88 8 Lower movable lid D to activate the vacuum pump and at the same time exert a slight pressure on the lid handle Fig 1 9 Once the value of at least 0 80 bar is reached on vacuum gauge 6 turn WIRE swit
102. se the vacuum packaging machine Legenda 1 ON OFF switch 2 Pump ON OFF selector 3 Container sealing pushbutton 4 Sealing time regulation knob 5 Power board 6 Vacuum gauge 7 Retractable wire IN OUT command switch Liquid filter 9 Movable lid 40 Sealing bar with teflon protection strip 41 Pullout inox shelf 42 NEOPRENE seal 43 Suction nozzle for jars vacuumation Evacuation fitting 45 Retractable vacuumation wire 46 Vacuum Pump VM14 88 47 Air filter VM14 88 48 Retractable wire gear motor 49 Transformer 9 08 1 2 4 7 Ed 11 2005 Mode d emploi etd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento INSTRUCTIONS SP CIFIQUES POUR L EMPLOI SPEZIFISCHE GEBRAUCHSANLEITUNG VM 14 VM 88 VM 98 INSTRUCCIONES ESPEC FICAS PARA EL USO 24 FONCTION DES BOUTONS ET DES L MENTS PRINCIPAUX Ci apr s nous indiquons les fonctions des diff rentes touches pr sentes et nous signalons les principales pi ces Voir le chapitre suivant pour les informations sur les modalit s d emploi de la conditionneuse L gende 1 Bouton d allumage ON OFF 2 S lecteur ON OFF pompe 3 Bouton soudure pots 4 Bouton tourn reglage temps de soudure 5 Platine de puissance 6 Vacuum tre 7 Interrupteur commande ENTREE SORTIE fil extractible Filtre liquide 9 Volet mobile Barre de soudure avec adh sif
103. sistance Centre Fusibile pompa rotto Sostituire il fusibile C Pump fuse broken Change fuse C Guarnizione del coperchio o bordo del contenitore sporco Pulire e poi rifare il vuoto effettuando una leggera pressione sul coperchio Clean and then redo the vacuum by pressing down lightly on the cover Non si riesce a fare il vuoto nei contenitori Impossible to create vacuum inside the containers Gasket on cover or edge of container dirty Cattivo rendimento della pompa Liquidi aspirati durante l esecuzione del vuoto solo per macchine dotate di filtro Inefficient pump only for machines equipped with filter Liquids sucked during vacuum creation Svuotare e ripulire il filtro nelle macchine dotate di questo accessorio rivolgersi ad un centro di assi stenza autorizzato Empty and clean the filter on machines fitted with that accessory contact an authorized assistance centre La qualit della saldatura peggiora Barra saldante sporca Pulire la barra saldante The quality of sealing worsens gets worse Sealing bar dirty Clean the sealing bar Teflon di copertura della barra saldante usurato Sostituire il Teflon di copertura Bar covering Teflon strip worn Replace the Teflon strip 32 REV 00 Cod 1500150 Ed 11 2005 Mode d emploietd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento O PROBL MES CAUSES ET REM DES FUNKTIONSSTORUNG URSACHE ABHILFE VM 14 VM 88 VM
104. t n alterados o empobrecidos desde un punto de vista nutricional la calidad perdida no se recupera e Si utilizan las bolsas para conservar alimentos crudos o cocidos recuerden distribuirlos de manera uniforme para facili tar la salida del aire y tampoco llenen excesivamente las bolsas porque podr an perjudicar el sellado y la hermeticidad Es preferible que la verdura y la fruta una vez lavadas sean secadas bien para evitar estancaciones de l quidos que podr an dejarlas fl ccidas y tambi n para evitar la aspiraci n de l quidos porla m quina de vac o e Para conservar las carnes por un tiempo razonablemente largo recuerden enfriarlas en la nevera por al menos 2 horas para ralentizar la acci n de la proliferaci n de las bacterias Antes de ponerlas en vac o secarlas para obtener un buen nivel de ausencia de aire En caso de carne con hueso por ejemplo las chuletas los bist s u otras cubrirlos con papel aluminio para evi tar agujerear la bolsa Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CONSIGLI UTILI PER IL CONFEZIONAMENTO Manuale d istruzione Operating and service manual GB USEFULADVICE ON PACKAGING Per quanto riguarda il pesce occorre innanzitutto lavarlo bene elimi nare le squame sviscerarlo togliendo le branchie asciugarlo e come per la carne raffreddarlo bene prima di metterlo sottovuoto Conservatelo in frigorifero ad una temperatura non superiore ai 3 Per i formagg
105. t switch on Manca alimentazione Collegare la spina ad una idonea presa di corrente Insert the plug in a suitable power socket Cavo di alimentazione danneggiato Verificare integrita cavo alimentazione Damaged power cord Check the condition of the power cord Fusibile guasto Verificare che il fusibile A sia integro e ben inserito Blown fuse Make sure fuse A is correctly fitted and not blown Il trasformatore guasto Verificare il fusibile D o rivolgersi al centro assisten za No power supply Check the fuse D or contact a Service centre Transformer fault Danno alla confezionatrice Rivolgersi al centro di assistenza Damage to the vacuum packaging machine Contact the Technical Assistance Centre Vuoto insufficiente nella busta La busta perde Cambiare tipo di busta Insufficient vacuum in bag The bag leaks Change the type of bag Spigoli taglienti perforano la busta Utilizzare buste di maggior spessore Sharp edges perforate the bag Use thicker bags Apertura della busta sporca Utilizzare una nuova busta badare a tenere l apertura pulita Bag opening dirty Use a new bag make sure to keep the opening clean Coperchio B mal posizionato Riposizionare e poi rifare il vuoto effettuando una leggera pressione sul coperchio Cover B not positioned correctly Reposition then redo the vacuum by pressing down lightly on the cover Pompa guasta Rivolgersi al centro di assistenza Pump failure Contact the Technical As
106. ual 1 SEGURIDAD GENERAL Y PREVENCION DE ACCIDENTES H PELIGRO Y No tocar la m quina con las manos mojadas o h medas No utilizar el aparato estando descalzos En caso de aver a o mal funcionamiento apague la m quina y desenchufela No deje la m quina expuesta a los agentes atmosf ricos no vierta agua sobre ella No permita que los ni os ni las personas inexpertas manejen la m quina Siempre deber desenchufar la m quina antes de realizar cualquier operaci n diferente a la creaci n de vac o Cuando la m quina no se est utilizando ap guela y desenchufela No tire del cable de alimentaci n para desenchufar la m quina de la toma de corriente Compruebe regularmente las condiciones en que se encuentra el cable que deber sustituirse por otro nuevo en caso sea necesario y s lo por el Centro de Asistencia T cnica autorizado En caso de reparaci n o sustituci n de partes de la m quina utilicen nicamente recambios originales En caso de incompatibilidad entre el enchufe de la m quina y vuestra toma de corriente h ganlo sustituir en un Centro autorizado de Asistencia T cnica desaconsejamos el uso de adaptadores no homologados y o alargaderas PONER ATENCI N A LAS SENALES DESCRITAS EN ESTE MANUAL Ed 11 2005 VM 14 VM 88 VM 98 CD PREMESSA Manuale d istruzione Operating and service manual 1 1 1 SEGNALI DI PERICOLO H PERICOLO GENERICO
107. ung defekt Fusible averiado V rifier que le fusible A est intact et bien branch berpr fen dass die Sicherung A unversehrt und richtig eingef gt ist Comprobar que el fusible A est integro y bien conectado Le transformateur est en panne Transformator defekt Aver a en el transformador Dommage la conditionneuse Schaden an der Verpackungsmaschine Hay alg n dafio en la m quina de vac o V rifier le fusible D ou s adresser au centre d assistance Die Sicherung D berpr fen oder sich an eine Kundendienststelle wenden Controlar el fusible D o dirigirse al centro de asistencia S adresser un Centre de Assistance Vom Kundendienst untersuchen lassen Dir jase a un Centro de Asistencia T cnica Le sachet perd Beutel undicht La bolsa tiene p rdidas Changer le type de sachet Beutel wechseln Cambiar tipo de bolsas Des angles tranchants perforent le sachet Scharfe Kanten durchstechen den Beutel Aristas cortantes agujerean la bolsa Utiliser des sachets plus pais Dickere Beutel verwenden Utilizar bolsas con espesor mayor Ouverture du sachet sale Beutel ffnung verschmutzt Abertura de la bolsa sucia Couvercle B mal positionn Deckel B schlecht aufgesetzt La tapadera B no se ajusta bien Utiliser un nouveau sachet veiller ce que l ouvertu re soit propre Einen neuen Beutel verwenden und darauf achten die ffnung sauber zu halten Utilizar una bolsa nueva p
108. x 3 C SEIN BEVOR SIE VAKUUMVERPACKT WERDEN DIE GARANTIE DECKT KEINE SCHADEN AM GERAT DIE DURCH ANSAUGUNG VON FLUSSIGKEITEN VERURSACHT WERDEN O PORTANTE A NO ASPIREN L QUIDOS CARNE PESCADO VERDURAS LEGUMBRES ETC TIENEN QUE ESTAR SECOS Y FR OS max 3 C ANTES DE CONFECCIONARLOS EN VACIO DANOS AL APARATO PROVOCADOS POR LA ASPIRACION DE LIQUIDOS NO ESTAN CUBIERTOS POR LA GARANTIA D Nel ringraziarLa per la preferenza accordata la Ditta Costruttrice e lieta di annoverarLa tra i suoi affezionati Clienti e confida che l uso di questo macchinario sia per Lei motivo di piena soddisfazione ll presente Manuale di Uso serve da riferimento per una guida corretta ed una rapida identificazione della macchina in tutte le sue parti e versioni disegni le tabelle e quant altro contenuto nel presente Manuale di Uso sono di natura riservata e per questo ogni informazione non pu essere riprodotta n completamente n parzialmente e non pu essere comunicata a terzi senza l autorizzazione della Ditta Costruttrice che ne e la proprietaria esclusiva In base alla propria politica di continuo miglioramento della qualit la Ditta Costruttrice si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche che riterr opportuno in qualsiasi momento e senza preavviso ED In thanking you for the preference shown the Manufacturer welcomes you among our customers and trusts that you will be fully satisfied with the machine This Operator s Ma
109. y 5 2 VACUUM PACKAGING MACHINE CARE The quality of the vacuum and sealing depends on proper cleaning of your vacuum packaging machine Make sure to periodically clean the machine using a damp cloth JS P Whenever sealing bags ALWAYS firstly check the sealing bar D and if itis not clean use a damp cloth for cleaning The surface of the sealing bar is delicate and can be damaged if cleaned with different materials from those indicated 74 WARNING Do not start cleaning when the bar is hot 145 DANGER OF BURNS Ed 11 2005 Mode d emploietd entretien Bedienungs und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimiento ENTRETIEN DELA MACHINE ET REMEDES AUX PANNES VM 14 VM 88 VM 98 O MANTENIMIENTO 5 1 3 FILTRE LIQUIDES POUSSIERES L op ration decrite ci dessous doit tre effectu e exclusivement par du personnel qualifi Pour acc der au filtre poussi res r aliser les op rations 1 et 2 d crites au paragraphe 5 1 2 a la page pr c dente Contr ler fr quemment l tat du filtre A en cas de besoin d visser le r cipient B et effectuer le nettoyage avec un jet d air comprim f Pour d ventuelles r parations s adresser si possible un Centre d Assistance Technique autoris par le constructeur Utiliser seulement des rechanges originaux 5 14 NETTOYAGE OU REMPLACEMENT FILTRE LIQUIDES VM98 Contr ler p rio

Orved VM 14-88-98_1500150_rev.00 (tradotto).pmd

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