Standmaschinen ZS11-Bedienungsanleitung
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1. Interrupteur ON OFF Gas optionally selectable Injection de gaz brancher en option DEN ba VAMA Manuel d Installation et Instructions de Service Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions VAMA 6 2 Einstellungen zum Vakuumieren Vakuum einstellen VAC mit AUF AB Tasten das Endvakuum von bis 9 auf der Anzeige 2 einstellen 1 entspricht kleinstes Vakuum 9 entspricht gr tes Vakuum der eingestellte Wert kann auf dem Vakuumeter verfolgt werden 1 Schwei balkentemperatur einstellen TEMP mit den AUF AB Tasten die Schwei balkentemperatur von 1 bis 9 einstellen 1 entspricht niedrigste Temperatur 9 die h chste Temperatur Begasung einstellen GAS bei Bet tigen der GAS Taste wird Begasung aktiviert Anzeige leuchtet mit den AUF AB Tasten den Begasungswert von 1 bis 9 einstellen STOP Taste mit der STOP Taste kann der Vakuumiervorgang fr hzeitig abgebrochen werden Die Maschine beginnt bei Abbruch auto matisch mit dem Schwei vorgang oder der Begasung 6 2 Settings for evacuation Setting vacuum VAC Use the UP DOWN buttons to set final vacuum to between and 9 on the display 2 1 corresponds to lowest vacuum 9 to highest vacuum The level set can be tracked on the vacuum meter 1 Setting the sealing bar temperatu2. e Eliminez imm diatement tout d rangement qui pourrait nuire a la s curit 3 2 Personnel op rateur e Seules des personnes 4g es au minimum de 14 ns qualifi es et form es cet effet sont habilit es travailler sur cette machine e Ces personnes sont tenues se familiariser avec les Instructions de service et les consignes de s curit 3 3 Dispositifs de s curit et de protection e Avant la mise en marche de la machine tous les dispositifs de protection seront correctement mont s et en bon tat de fonctionnement 3 4 Dangers li s l lectricit e Faites effectuer toutes les op rations touchant l alimentation lectrique par un lectricien qualifi e V rifiez r guli rement l quipement lectrique de la machine e Eliminez imm diatement toute connexion qui serait desserr e ou c ble qui serait l g rement carbonis VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service VAMA e Verwenden Sie nur Netzstecker die f r die auf dem Typenschild angegebene Spannungsversorgung zu gelassen sind Im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an Ihren H ndler oder das rtliche Elektrizit tswerk e Stecken Sie keine Gegenst nde in die L ftungsschlitze der Maschine Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlages e Spritzwasser und Dampfstrahlen am Einsatzort ist untersagt Es
3. Installations und Betriebsanleitung VM A m A Installation and Operating Instructions VM A m A z e Manuel d Tnstallation et Instructions de Service a e VAMA Installations und Bedienungsanleitung Installation and Operating Instructions VP 440 S VP 530 S VP 860 S Manuel d Installation et Introductions de VP 930 S VP 990 S Service VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Installation et Instructions de Service VAMA Hersteller Manufacturer Constructeur Maschinentyp Type of the machine Type de machine Steuerung Control system Commande Service Adresse Service adress Adresse S A P VAMA Maschinenbau GmbH Am Riedbach 1 D 87499 Wildpoldsried Germany Tel 49 0 8304 92919 0 Fax 49 0 8304 92919 19 www vama de info vama de Standmaschinen Freestanding machines Machines sur roulettes ZS 11 VP 440 S VP 530 S VP 860 S VP 900 S VP 990 S mit ohne Begasung with without Gas avec sans Gaz VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service Inhaltsverzeichnis Grundlegende Hinweise Bestimmungsgem e Verwendung Gew hrleistung undi eege Grundlegende Sicherheitshinweise Gefahren im Umgang mit der Maschine Bedienperso
4. e The continuous sound pressure level generated by the machine is less than 70 dB A 3 10 Hazards from gas spring on the chamber lid e Under no circumstances attempt to gain access to the inside of the gas spring Gas springs have an extremely high internal pressure up to approx 300 bar e The gas springs must be depressurised before disposing of them Please ask for our disposal instructions 3 11 Hazards from using gas nitrogen N or carbon dioxide CO e Only use nitrogen N2 or carbon dioxide CO or an N CO mixture for gassing e Explosion hazard Under no circumstances use oxygen O2 or other explosive and combustible gases for gassing 3 8 Nettoyage de la machine et limination des d chets e Veillez une manipulation et limination correcte des substances et mat riaux utilis s 3 9 Niveau sonore e Le niveau de pression acoustique continu d gag par la machine est inf rieur 70 dB A 3 10 Dangers manant du ressort gaz situ sur le couvercle de la chambre vide e N ouvrez en aucun cas le ressort gaz Les ressorts gaz sont soumis une tr s haute pression interne pouvant aller jusqu 300 bar environ e Avant l limination de la machine veillez ce que le ressort ne soit pas sous pression Veuillez nous demander nos consignes en mati re d limination des d chets 3 11 Dangers li s l utilisation de gaz azote N ou gaz carbonique CO e Pour l inj
5. llen oder auswechseln Deckeldichtung s ubern Filter wechseln D mpfer auswechseln Gasflasche erneuern Begasung aktivieren siehe Seite 6 VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service VAMA Lid will not stay closed despite pump running Seal leaking or faulty in other way Vacuum setting not reached in chamber 7 Troubleshooting Fault diagnosis Lid not opening automatically Gas not working Lid not fully closed or not pressed closed long enough Clogged or unusable air de oiling element filter in vacuum pump No gas activated 18 Firmly press lid closed for longer Activate gas see page 6 VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service VAMA Probleme Le couvercle ne reste pas bien ferm bien que la pompe soit en marche La soudure ne ferme pas herm tiquement ou montre des d fauts Dans la chambre on n atteint pas le niveau de vide qui a t r gl 7 Aide au d pannage Diagnostic Le couvercle ne s ouvre pas automatiquement Absence d injection de gaz Vous n avez pas bien ferm le couvercle ou vous n avez pas suffisamment appuy dessus Manque d huile dans la pompe vide o
6. En cas de En cas de marche jours semaines mois d rangement dommage Contr le visuel de toute la X machine Nettoyage de la machine X Joint du couvercle X contr le visuel X X Bandes en t flon X contr le visuel X X M choires souder X X X Fil souder et couper contr le visuel zA ee Installations und Betriebsanleitung V A m A Installation and Operating Instructions VM A m A z m Manuel d Installation et Instructions de Service z z 9 Changing expendable parts 9 Changement des pi ces d usure 3 2 1 3 2 1 4 5 1 lstands Schauglas Oil level sight glass Verre regard du niveau d huile 2 lablass Schraube Oil drain screw Vis de vidange d huile 3 lnachf ll Schraube Oil top up screw Vis de remplissage d huile 4 Schrauben zum ffnen des Deckels Screws to open the lid Vis d ouvrir le couvercle 5 Deckel f r Luftent lelement Lid for air de oiling element Couvercle pour le d shuileur d air RTE VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions VM A m A Manuel d Installation et Instructions de Service e lwechsel l nachf llen zum lwechsel die Olablass Schraube 2 ffnen und das l in einem Beh lter auffangen Damit das l schneller ausl uft Olnachfiill Schraube 3 ebenfalls ffnen Zum l nachf llen muss die lablass Schraube 1
7. GmbH Am Riedbach 1 D 87499 Wildpoldsried Atteste que la le Vakuum Verpackungsmaschinen Typ Vacuum Packing machines Type Machine d emballage sous vide Type VP 280 T VP 320 T VB 300 VB 370 VB 440 VB 450 VP 440 S VP 530 S VP 860 S VP 930 S VP 900 S VP 990 S DC 4500 DC 6500 DC 3000 DC 8000 VP 016 BP 1 BP 2 BP 4 BP 8 in bereinstimmung mit der EG Maschinenrichtlinie i d F 91 368 E WG und 92 44 EWG der EG Niederspan nungsrichtilinie 73 23 EWG und der EG Richtlinie ber die elektromagnetische Vertr glichkeit 89 336 EWG sowie den nachfolgend genannten Normen und Vorschriften hergestellt worden ist DIN EN 50081 Teil 1 1993 in Verbin dung mit DIN EN 55014 VDE 0875 T 14 1993 DIN EN 50082 Teil 1 1993 in Verbin dung mit IEC 801 2 1984 IEC 801 4 1988 is manufactured in accordance to EC Machinery Directive 91 368 EEC and 93 44 EEC EC low voltage standard 73 23 EEC and the EC Standard about the electromagnetic compatibility 89 336 EEC and standards generic emission standard part 1 residential commercial and light industry Suppression of radio disturbances caused by electrical appliances and systems limits and methods of measurement of radio disturbance characteristics of electrical motor operated and thermal appliances for houshould and similar purposes electrical tools and similar apparatus CISPR 14 1993 generic immunity standard part 1 residential commercial
8. la pompe vide Demandez notre guide sur les mesures de conservation VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Installation et Instructions de Service VAMA 5 Aufstellung und Inbetriebnahme 5 Setting up and getting started 5 Mise en place et mise en service e Spritzwasser und Dampfstrahlen am Einsatzort ist untersagt Elektrischer Schlag m glich e Verwenden Sie nur zugelassene Netzstecker Elektrischer Schlag m glich e Verwenden Sie bei Begasung nur Stickstoff N oder Kohlendioxid CO oder ein N CO Gemisch e Verwenden Sie auf keinen Fall Sauerstoff O oder andere explosive und brennbare Gase zur Begasung Explosionsgefahr e Beachten Sie die Vorschriften beim Umgang mit Gas flaschen und die Betriebsanleitung f r den Gasdruck minderer e Stellen Sie das Ger t au er Reichweite von Kindern auf e Die Maschine darf Fluchtwege nicht behindern e Halten Sie die L ftungsschlitze frei Abstand mehr als 10cm Hitzestau und Brandgefahr e Stellen Sie die Maschine nicht in die N he von brenn baren Gegenst nden e Stellen Sie die Maschine nie auf oder an eine Heizquelle e Sch digung der Vakuumpumpe bei Betrieb mit Umgebungstemperaturen lt 10 m glich l mit geringer Viskosit t einf llen Hinweis f r Maschinen mit Drehstrom Anschlu e L ngeres Laufen in der falschen Drehrichtung zers
9. Anspriiche aus unerlaubter Handlung geltend machen Die Garantie erstreckt sich auf Material und Fertigungsfehler die bei einer normalen Beanspruchung auftreten Einschichtbetrieb Im Garantiefall bitten wir um frachtfreie Einsendung des defekten Teils zusammen mit einer Kopie der Rechnung und einer Beschreibung der Beanstandung Grunds tzlich gelten unsere Allgemeinen Verkaufs und Lieferbedingungen VLB Gew hrleistungs und Haftungsanspriiche bei Personen und Sachsch den sind ausgeschlossen wenn sie auf eine oder mehrere der folgenden Ursachen zur ckzuf hren sind e Nicht bestimmungsgem e Verwendung der Maschine e Unsachgem es Montieren Inbetriebnehmen Bedienen Warten und Reparieren der Maschine e Betreiben der Maschine bei defekten nicht ordnungs gem angebrachten oder nicht funktionsf higen Sicherheits und Schutzvorrichtungen e Nichtbeachten der Hinweise in der Betriebsanleitung bez glich Transport Lagerung Montage Inbetrieb nahme Betrieb Wartung und R sten der Maschine e Eigenm chtige bauliche Ver nderungen an der Maschine e Katastrophenf lle durch Fremdk rpereinwirkung und h here Gewalt e Verschlei 2 2 Warranty and liability The packing machine purchased comes with a 24 month warranty commencing upon the passage of risk at the latest however as from the time at which the product is received by party having ordered the machine The period of limitation also app
10. aht tr b und blasig Schwei zeit verringern Seite 6 Verpackungsvorgang mit neuem Beutel wiederholen 6 5 Begasung anschlie en e Anschlu der Verpackungsmaschine Schlauch mit der Gasflasche verbinden e Druck am Druckminderer auf ca 1 bar einstellen e gew nschte Gasmenge in der Steuerung eingeben siehe Funktion Begasung Seite 6 6 4 Checking the seal sealing quality e Excess bag length can be removed effortlessly Correct sealing time e Excess bag length cannot be removed Increase sealing time see Sealing bar temperature function on page 6 Repeat packing cycle with new bag e Excess bag length falls off by itself seal is milky and bubbly Reduce sealing time page 6 Repeat packing cycle with new bag 6 5 Connecting gas e Connect packing machine hose to gas bottle e Set pressure to approx 1 bar at pressure regulator e Enter required quantity of gas into control system see Gas function on page 6 6 4 V rification de la soudure de l tanch it e Le rebord du sachet se d tache sans aucune peine r glage du temps de soudage correct e Le rebord du sachet ne se d tache pas augmenter le temps de soudage voir la fonction Temp rature de la m choire souder page 6 recommencer l op ration d emballage en prenant un nouveau sachet e Le rebord du sachet tombe de lui m me la soudure n est pas nette et montre des b
11. and light industry a t fabriqu e conform ment la Directive Machines CE selon la version 91 368 CEE et 93 44 CEE et compatibilite electomagnetique CEM de m me que selon les normes et prescriptions Norme generique emission partie 1 residential commercial industrie leger Antiparasitage du material et des installations electriques limites et methodes de mesure des characteristiques des appareils electriques chauffants 4 usage domestiques ou analogue des outils electriques et des appareils electriques similaires relatives aux pertubation radioelectriques CISPR 14 1993 Norme generique immunite partie 1 residential commercial industrie leger Hersteller Manufacteurer Fabricant Kurt H rburger Gesch ftsf hrer General Director Directeur g n ral Dr Bernd H rburger Gesch ftsf hrer General Director Directeur g n ral 29
12. as n ont pas toutes toujours le m me c blage il importe de toujours v rifier le sens de rotation lors du raccordement sur une autre prise Installations und Betriebsanleitung V A m A Installation and Operating Instructions z e Manuel d Installation et Instructions de Service VAMA 6 Bedienung und Betrieb der Maschine Machine control and operation 6 Commande et fonctionnement de la machine 6 1 Steuerung Bedientableau 6 1 Control system Operator panel 6 1 Commande Tableau de commande 5 ON OFF A Ka TEMP gl E D vac SS ee 1 2 3 4 6 1 Vakuumeter _____ 2 Digitalanzeigen f r die St rke der Begasung Schwei temperatur und des Vakuums von oben 3 AUF AB Tasten zum Einstellen der Begasung Schwei temperatur und des Vakuums von oben STOP Taste WARM UP Taste AN AUS Schalter Begasung optional zuschaltbar sau Vacuum meter Digital displays for gassing intensity 2 3 4 6 mit Begasung with Gas avec injection de gas Vacuom tre Affichage num rique indiquant le degr de sealing temperature and vacuum from top l injection de gaz de la temp rature de sealing temperature and vacuum from top r gler l injection de gaz la temp rature de to bottom soudage et le vide de haut en bas STOP button Touche STOP WARM UP button Touche PRECHAUFFEMENT ON OFF switch
13. besteht die Gefahr eines elektrischen Schlages 3 5 Wartung Instandhaltung St rungsbeseitigung e Ziehen Sie den Netzstecker bei allen oben genannten Arbeiten e F hren Sie fristgem vorgeschriebene Einstell Wartungs und Inspektionsarbeiten durch e Lassen Sie Sch den von einem Fachmann oder Ihrem H ndler beheben 3 6 Bauliche Ver nderungen an der Maschine e Nehmen Sie ohne Genehmigung des Herstellers keine Ver nderungen An oder Umbauten an der Maschine vor e Tauschen Sie Maschinenteile die nicht einwandfrei sind sofort aus e Verwenden Sie nur Original Ersatz und Verschlei teile 3 7 Brandschutz Ma nahmen e Halten Sie die L ftungsschlitze frei Abstand mehr als 10cm Stellen Sie die Maschine nicht in die N he von brennbaren Gegenst nden e Only use plugs approved for the voltage supply specified on the type plate If you are in any doubt please contact your dealer or local electricity supply company e Do not insert any objects into the machine s ventilation slots You could get an electric shock e Splashes of water and jets of steam are not permissible at the point of application They could cause an electric shock 3 5 Maintenance repair troubleshooting e Always unplug the machine before attempting any of the work described above e Perform prescribed setting maintenance and inspection work within the set periods e Have damage repaired by a specialist or your dealer 3 6 Mo
14. cez imm diatement les pi ces qui ne sont plus dans un tat irr prochable e N utilisez que des pi ces de rechange et d usure d origine 3 7 Mesures de protection contre le feu e Veillez ne pas obstruer la grille d a ration en laissant une distance de plus de 10 cm e Ne placez pas la machine proximit d objets inflammables VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service VAMA 3 8 Reinigen der Maschine und Entsorgun e Handhaben und Entsorgen Sie verwendete Stoffe und Materialien sachgerecht 3 9 L rmpegel e Der von der Maschine ausgehende Dauerschalldruck pegel betr gt weniger als 70db A 3 10 Gefahren durch Gasfeder am Kammerdeckel e ffnen Sie keinesfalls die Gasfeder Gasfedern haben einen sehr hohen Innendruck bis ca 300bar e Vor der Entsorgung muss die Gasfeder drucklos sein Bitte fordern Sie unsere Entsorgungsvorschriften an 3 11 Gefahren bei Einsatz von Gas Stickstoff N oder Kohlendioxid CO e Verwenden Sie bei Begasung nur Stickstoff N oder Kohlendioxid CO oder ein N CO Gemisch e Explosionsgefahr Verwenden Sie auf keinen Fall Sauerstoff O oder andere explosive und brennbare Gase zur Begasung 3 8 Cleaning the machine and disposal e Follow the correct procedures when handling and disposing of the substances and materials used 3 9 Noise level
15. che Ausr stung der Maschine e Beseitigen Sie lose Verbindungen und angeschmorte Kabel sofort Be sure to observe the following safety precautions 3 1 Hazards from handling the machine e The machines are manufactured in accordance with the state of the art and recognised codes of safety Nevertheless they are capable of presenting hazards particularly in the event of failure to observe the safety regulations e Immediately rectify any malfunctions that may impair safety 3 2 Operating personnel e This machine must only be operated by trained and instructed persons over the age of 14 e These persons must be familiar with the operating instructions and safety regulations 3 3 Safety devices and protective equipment e All safety devices must always be properly fitted and operational before starting the machine 3 4 Hazards from electrical energy e Work to the electricity supply must only be performed by a qualified electrician e Regularly check the machine s electrical equipment e Immediately remedy loose connections and scorched cables Veuillez imp rativement observer les consignes de s curit suivantes 3 1 Dangers li s au maniement de la machine e Les machines sont con ues sur la base des connaissances techniques actuelles et des normes reconnues en mati re de technique de s curit Elles peuvent cependant tre source de danger notamment si les consignes de s curit ne sont pas respect es
16. difications to the design of the machine e Do not make any modifications to the machine or attach any part to it without the manufacturer s consent e Immediately change any part of the machine that is in less than perfect working order e Only use genuine replacement and expendable parts 3 7 Fire prevention measures e Do not obstruct the ventilation slots Allow a clear space of over 100 mm e Do not stand the machine near combustible objects e Utilisez uniquement des fiches de secteur qui correspondent a la tension lectrique indiqu e sur la plaque signal tique En cas de doute adressez vous a votre point de vente ou votre fournisseur en lectricit e N introduisez aucun objet dans la grille d a ration de la machine Il y a danger de choc lectrique e Tout jet d eau ou de vapeur est interdit sur le lieu d emplacement de la machine Il y a danger de choc lectrique 3 5 Maintenance entretien suppression des d rangements e Retirez la fiche du secteur avant d effectuer toute op ration cit e plus haut e Effectuez toutes les op rations de r glage de maintenance et de contr le dans les d lais impartis e Faites liminer tout dommage par un professionnel ou par votre point de vente 3 6 Modifications apport es sur la construction de la machine e Aucune modification aucun ajout ni aucune transformation de la machine ne sont permis sans l autorisation pr alable du fabricant e Rempla
17. ection de gaz n utilisez que de l azote N ou du gaz carbonique CO ou un m lange N CO e Danger d explosion Pour l injection de gaz n utilisez en aucun cas de l oxyg ne O2 ni autres gaz explosifs ou inflammables VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Installation et Instructions de Service VAMA 4 Transport und Lagerung 4 Transportation and storage e Transportieren Sie das mit l gef llte Ger t nur waagrecht Beim Kippen des Ger ts um mehr als 10 kann l auf das Luftent l Element gelangen Rauch entwicklung und Besch digung der Vakuumpumpe ist m glich Tauschen Sie in diesem Fall das Luftent l Element sofort aus siehe Verschlei teile wechseln e Sichern Sie die Schwei balken und Einlegeplatten in der Vakuumkammer gegen Verrutschen Transport sicherung oder entfernen Sie die Einlegeplatten e Entfernen Sie die Transportsicherung im Anschluss an den Transport wieder e Netzkabel am Geh useeingang nicht knicken e Halten Sie Wasser und Wasserdampf von der Maschine fern e Vor l ngerer Lagerung muss die Vakuumpumpe konserviert werden Fordern Sie unsere Konservierungsanleitung an e Always keep the oil filled unit horizontal when moving it Oil may come into contact with the air de oiling element if the unit is tipped by more than 10 this may cause smoke and damage
18. er Lieferung und ist an das Bedienungs und Instandhaltungs Personal der Vakuum Verpackungsmaschinen gerichtet Sie enth lt Informationen ber die Ger te und ihre wirtschaftliche Anwendung und dient vor allem der Sicherheit ihrer Benutzer und der Umwelt Es ist die Pflicht jedes Benutzers sich mit dem Inhalt der Bedienungsanleitung vertraut zu machen und alle Hinweise welche die Sicherheit betreffen genau zu beachten Dar ber hinaus sind die f r den Einsatzort geltenden Regeln und Vorschriften zur Unfallverh tung zu beachten Die wichtigsten Sicherheitshinweise sind im Kapitel Grundlegende Sicherheitshinweise zusammengefasst Zus tzliche Hinweise in anderen Kapiteln sind durch entsprechende Zeichen auff llig gekennzeichnet Die Betriebsanleitung ist sorgf ltig aufzubewahren 2 1 Bestimmungsgem e Verwendung Die Vakuum Verpackungsmaschinen dienen ausschlie lich zum Verpacken von Lebensmitteln und technischen Artikeln unter Vakuum Eine andere oder dar ber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgem F r hieraus entstehende Sch den haftet die Firma VAMA nicht Zur bestimmungsgem en Verwendung geh ren auch das Beachten aller Hinweise aus der Betriebsanleitung und die Einhaltung der Wartungsarbeiten The operating instructions are an important part of this product and are directed at the personnel operating and maintaining vacuum packing machines Containing information on the machines a
19. flonband Fitting sealing wire Teflon strip Montage du fil souder de la bande en t flon Herausnehmen des Schwei balkens gleichm ig Remove sealing bar pull up evenly Fig 1 Retirer la m choire a souder en tirant uniform ment nach oben ziehen Abb 1 Remove Teflon strip vers le haut Fig 1 Teflonband abziehen Slacken or tighten grub screw to loosen and clamp wire Enlever la bande en t flon L sen und Klemmen des Drahtes durch auf bzw Fig 2 Desserrer et bloquer le fil en d vissant ou resserrant la zuschrauben des Gewindestiftes Abb 2 Tension sealing wire vis sans t te Fig 2 Schwei draht spannen Stick on Teflon strip Fig 3 Tendre le fil 4 souder g Teflonband aufkleben Abb 3 Cut off protruding edges Apposer la bande en t flon Fig 3 7 berstehende R nder abschneiden Do Correctly fit sealing bar with the side marked VORNE Couper les bords qui d passent Schweibbalken mit Auch VORNE richtig FRONT facing the front Replacer la m choire souder dans la bonne position en emsetzen respectant l indication VORNE DEVANT 24 VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service VAMA 10 Anhang 10 Appendix 10 Annexe Info Vakuumverpacken mit Schutzgas Verpacken vo
20. geschlossen sein Dann die lnachf ll Schraube 3 ffnen und soviel nachf llen bis am Schauglas 2 der Pegel in der Mitte zwischen den Min und Max Markierungen liegt Luftent lungselement wechseln Siehe Pumpenanleitung Changing topping up oil Vidange Rajout d huile To change oil open oil drain screw 2 and collect oil in Pour effectuer la vidange desserrer la vis de vidange 2 a container Also open oil top up screw 3 to make oil et recueillir l huile dans un r cipient Pour acc l rer drain faster l coulement desserrer galement la vis de remplissage Oil drain screw 1 must be closed while topping up d huile 3 with oil Now open oil top up screw 3 and pour in as Le remplissage s effectue avec la vis de vidange 1 much oil as it takes to bring oil level to midpoint ferm e Ouvrir la vis de remplissage 3 et ajouter de between mix and max marks on sight glass 2 Vhuile jusqu atteindre au verre regard le niveau qui se trouve au milieu de la marque minimum et de la marque maximum 2 Changing air de oiling element Changer le d shuileur d air See instruction for the pump Regardez l instruction de service de la pompe 23 Installations und Betriebsanleitung VM A m A Installation and Operating Instructions VM A m A z z Manuel d Tnstallation et Instructions de Service a e Schwei drahtmontage Te
21. has no effect on smell Carbon dioxide CO2 is colourless tasteless and bacteriostatic in effect Info emballage sous vide avec gaz protecteur Emballage de denr es alimentaires en atmosph re modifi e Cette nature d emballage gagne de plus en plus en importance vu qu elle permet de rallonger la conservation des produits Pour les produits de charcuterie il est particuli rement important d emp cher une d formation du produit et de limiter l coulement de liquide Le d veloppement de bact ries est de plus ralenti La vente au client final est soumise obligation de d claration Conditionn sous atmosphere protectrice Comme gaz protecteurs on utilise sur les machines d emballage un m lange d azote N et de gaz carbonique CO La proportion de m lange type tant de 70 de N pour 30 de CO en l occurrence de 80 de N pour 20 de CO L azote N2 est non toxique incolore sans go t et sans odeur Le gaz carbonique CO est incolore sans odeur et a un effet bact riostatique 25 Installations und Betriebsanleitung VM A m A Installation and Operating Instructions VM A m A a e Manuel d Tnstallation et Instructions de Service a e Schaltplan Circuit diagram Sch ma des connexions Al Se di ST RSR i Kammermaschine Chamber Machine VP 440 S 230 V 26 Installations und Betriebsanleit
22. ikongummis auswechseln e Kaputte Deckeldichtung ersetzen 8 Maintenance cleaning Always unplug before attempting any maintenance or cleaning work e Regularly remove dirt and bag debris from the sealing bar and silicone rubber seals e Never clean vacuum machine with a steam cleaner e Check oil level before starting the machine topping up if necessary see vacuum pump instructions in Appendix Regularly change oil see vacuum pump instructions in Appendix Change oil filter at regular intervals see vacuum pump instructions in Appendix Regularly change air de oiling elements filters see vacuum pump instructions in Appendix Replace burnt Teflon strips as quickly as possible Change damaged silicone rubber seals Renew broken lid seal 20 8 Maintenance Nettoyage Retirer la fiche du secteur avant d effectuer toute op ration de maintenance et de nettoyage e D barrasser r guli rement la r glette de soudage et le joint en caoutchouc de silicone de toutes les salet s et restes de sachet e Ne jamais nettoyer la machine d emballage sous vide avec un jet vapeur e Avant chaque mise en service v rifier le niveau d huile et le cas ch ant en rajouter voir le manuel d utilisation de la pompe vide qui se trouve en annexe e Effectuer r guli rement une vidange d huile voir le manuel d utilisation de la pompe vide qui se trouve en an
23. la machine e modifications apport es dans la construction sans autorisation pr alable e catastrophe provoqu e par une intervention ext rieure ou un cas de force majeure e usure VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service VAMA 3 Grundlegende Sicherheitshinweise 3 Basic safety precautions 3 Consignes fondamentales de s curit Beachten Sie unbedingt die folgenden Sicherheitshinweise 3 1 Gefahren im Umgang mit der Maschine e Die Maschinen sind nach dem Stand der Technik und den anerkannten sicherheitstechnischen Regeln gebaut Dennoch k nnen von ihnen Gefahren ausgehen insbesondere bei Nichtbeachtung der Sicherheits vorschriften e Beseitigen Sie umgehend St rungen welche die Sicherheit beeintr chtigen k nnen 3 2 Bedienpersonal e Nur geschulte und eingewiesene Personen ber 14 Jahre d rfen an dieser Maschine arbeiten e Diese Personen m ssen mit der Betriebsanleitung und den Sicherheitsvorschriften vertraut sein 3 3 Sicherheits und Schutzeinrichtungen e Vor jedem Ingangsetzen der Maschine m ssen alle Schutzvorrichtungen sachgerecht angebracht und Funktionsf hig sein 3 4 Gefahren durch elektrische Energie e Lassen Sie Arbeiten an der elektrischen Versorgung nur von einer Elektro Fachkraft ausf hren e berpr fen Sie regelm ig die elektris
24. li s l lectricit Maintenance entretien suppression des d rangements Modifications apport es sur la construction de la machine Mesures de protection contre le feu Nettoyage de la machine et limination des d chets Niveau sonore Dangers manant du ressort gaz situ sur le couvercle de la chambre Dangers li s l utilisation de gaz azote N2 ou gaz carbonique CO Machine control and operation Control system operator panel Settings for evacuation Evacuation cycle general Checking the seal seal quality Connecting gas Appendix e Info on vacuum packing with inert gas e Circuit diagrams e Declaration of conformity e Vacuum pumps Instructions Commande et fonctionnement de la machine Commande Tableau de commande R glages de la mise sous vide Mise sous vide g n ralit s V rification de la soudure de l tanch it Pr paration de l injection de gaz Annexe e Info emballage sous vide avec gaz protecteur e Sch mas des connexions e D claration de conformit e Pompes vide Manuel d utilisation w D I I I oo 8 3 VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service VAMA 2 Grundlegende Hinweise 2 Basic information 2 Remarques fondamentales Die Betriebsanleitung ist wichtiger Bestandteil d
25. lies to claims for the reparation of damage caused by defects unless the manufacturer can assert any claim in tort The warranty covers material and manufacturing flaws as well as faults occurring during normal duty use one shift operation In the event of any claim made under the warranty please return the faulty part carriage paid together with a copy of the invoice and a description of the reason for return Our General terms and conditions VLB apply in all cases Warranty and liability claims relating to personal injury or material damage are ruled out if they are attributable to one or more of the following causes e machine has not been used for the intended purpose e machine has been improperly assembled started operated maintained and repaired e machine has been operated with faulty improperly fitted or non functioning safety devices and protective equipment e failure to observe the information given in the operating instructions concerning the transportation storage assembly start up operation maintenance and setting up of the machine e modifications have been carried out without authority to the design of the machine e disasters resulting from external impact and force majeure wear 2 2 2 Garantie et responsabilit La machine d emballage qui a t ici acquise est garantie sur une p riode de 24 mois courant partir du transfert du risque au plus tard d s arriv e de la ma
26. n Lebensmitteln in modifizierter Atmosph re Diese Art von Verpackung gewinnt zunehmend an Bedeutung da dadurch die Haltbarkeit verl ngert werden kann Bei Wurstwaren ist besonders wichtig dass ein Verformen der Ware verhindert wird und eine geringere Aussaftung erkennbar ist Au erdem wird das Wachstum von Bakterien gehemmt Beim Verkauf an den Endkunden ist die Ware mit dem Zusatz Unter Schutzatmosph re verpackt deklarationspflichtig Als Schutzgas werden bei Verpackungsmaschinen Stickstoff N und Kohlendioxid CO als Gemisch eingesetzt Typische Mischungsverh ltnisse von N zu CO sind 70 zu 30 oder 80 zu 20 Stickstoff N ist ungiftig farblos geschmacks und geruchsneutral Kohlendioxid CO ist farblos geruchsneutral und wirkt bakteriostatisch Information on vacuum packing with inert gas Packing food in modified atmosphere This type of packing is gaining significance all the time as it can be used to increase shelf life With foods such as Continental sausage and sliced meat it is important to prevent product deformation and reduce visible juice release It also inhibits the growth of bacteria Vacuum packed goods sold to the consumer must be labelled Packed in a modified atmosphere The inert gas used in packing machines is a mixture of nitrogen N and carbon dioxide CO These are typically mixed at ratios of 70 N to 30 CO or 80 N to 20 CO Nitrogen N2 is non toxic colourless tasteless and
27. nal Sicherheits und Schutzeinrichtungen Gefahren durch elektrische Energie Wartung Instandhaltung St rungsbeseitigung Bauliche Ver nderungen an der Maschine Brandschutz Ma nahmen Reinigen der Maschine und Entsorgen L rmpegel Gefahren durch Gasfeder am Kammerdeckel Gefahren bei Einsatz von Gas Stickstoff N oder Kohlendioxid CO2 Bedienung und Betrieb der Maschine Steuerung Bedientableau Einstellungen zum Vakuumieren Vakuumiervorgang allgemein Schwei naht Versiegelung pr fen Begasung anschlie en Storungshilfe Fehlerdiagnose Verschlei teile wechseln un GE e Info Vakuumverpacken mit Schutzgas e Schaltpl ne e Konformit tserkl rung e Vakuumpumpen Anleitung Contents Basic information Intended use Warranty and liability _ _ _ Basic safety precautions Hazards while handling the machine Operating personnel Safety devices and protective equipment Hazards from electrical energy Maintenance repair troubleshooting Modifications to the design of the machine Fire prevention measures Cleaning the machine and disposal Noise level Hazards from gas spring on the chamber lid Hazards from using gas nitrogen N or carbon dioxide CO2 Remarques fondamentales Utilisation conforme Garantie et responsabilit Consignes fondamentales de s curit Dangers li s au maniement de la machine Personnel op rateur Dispositifs de s curit et de protection Dangers
28. nd their efficient use the main purpose of the operating instructions is to ensure the safety of users and to protect the environment It is the duty of all users to familiarise themselves with the contents of the operating instructions and closely follow all of the information concerning safety Furthermore it is necessary to observe the rules and regulations that are in effect on accident prevention at the place of application The most important safety precautions are summarised under Basic safety precautions Additional information in other sections is prominently marked by means of appropriate symbols The operating instructions must be kept in a safe place 2 1 Intended use Vacuum packing machines are intended exclusively for packing food and non food products in vacuum Any other or further reaching use is not considered to be intended use VAMA accepts no liability for damage resulting from any use that is not intended Intended use also includes following all information shown in the operating instructions carrying out the maintenance work Ces Instructions de service repr sentent un document important qui fait partie int grante de la livraison et s adresse au personnel charg de la commande et de l entretien des machines d emballage sous vide Il comprend des informations sur les appareils et leur utilisation la plus conomique son objectif tant d assurer avant tout la s curit des utilisateu
29. nexe e Changer le filtre huile intervalles r guliers voir le manuel d utilisation de la pompe vide qui se trouve en annexe e Changer le d shuileur d air filtre intervalles r guliers voir le manuel d utilisation de la pompe vide qui se trouve en annexe e Changer dans les plus brefs d lais possibles les bandes en t flon qui seraient br l es e Changer le joint en caoutchouc de silicone d fectueux e Changer le joint de couvercle endommag VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Installation et Instructions de Service VAMA Wartungsplan vor Arbeitsbeginn t glich w chentlich monatlich bei St rung Bei Besch digung Komplette Maschine X Sichtpr fung Maschine reinigen X Deckeldichtung X Sichtpr fung X X Teflonb nder X Sichtpr fung X X Schwei balken x X X Schwei und Trenndraht Sichtpr fung Maintenance schedule before starting daily weekly monthly in event of in event of work malfunction damage Visual check of entire x machine Clean machine X Lid seal X visual check X X Teflon strips X visual check X X Sealing bars X X X sealing and cut off wire visual check Calendrier des op rations de maintenance Avant la mise en Tous les Toutes les Tous les
30. otation must always be checked when connecting the unit to another socket outlet zils e Tout jet d eau ou de vapeur est interdit au lieu d emplacement de la machine Danger de choc lectrique e N utilisez que des fiches secteur homologu es Danger de choc lectrique e Pour l injection de gaz n utilisez que de l azote N2 ou du gaz carbonique CO ou bien un m lange N CO e Pour l injection de gaz n utilisez en aucun cas de l oxygene O2 ni d autres gaz explosifs ou inflammables Danger d explosion e Respectez les consignes de maniement des bouteilles de gaz ainsi que les Instructions de service du manod tendeur pour gaz e Mettez l appareil hors d attente des enfants e La machine ne doit pas g ner les issues de secours e N obstruez pas les grilles d a ration laissez une distance de plus de 10 cm Accumulation de chaleur et risque d incendie e Ne placez pas la machine proximit d objets inflammables e Ne placez jamais la machine ni sur ni contre une source de chaleur e Des temp ratures ambiantes lt 10 peuvent causer un endommagement de la pompe vide Prendre une huile faible viscosit Remarques concernant les machines raccordement de courant triphas e Toute rotation dans le mauvais sens sur un temps plus ou moins long endommage gravement la pompe e V rifiez que le moteur tourne dans le bon sens e Vu que les prises de courant triph
31. oursouflures r duire le temps de soudage page 6 recommencer l op ration d emballage en prenant un nouveau sachet 6 5 Pr paration de l injection de gaz e Raccorder la machine d emballage tuyau flexible la bouteille de gaz e R gler la pression au manod tendeur sur 1 bar environ e R gler la quantit de gaz voulu au tableau de commande voir la fonction Injection de gaz page 6 16 VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service VAMA Problem Deckel h lt nicht zu trotz laufender Pumpe Schwei naht nicht dicht oder sonst nicht in Ordnung Eingestelltes Vakuum in der Kammer wird nicht erreicht Deckel ffnet nicht automatisch Begasung funktioniert nicht 7 St rungshilfe Fehlerdiagnose Ursache Deckel nicht ganz geschlossen oder zu kurz zugedr ckt Schwei oder Trenndraht defekt Zu wenig oder zu verunreinigtes l in der Vakuumpumpe Feuchtes Produkt z B Frischfleisch So en dadurch Dampfbildung Luftent lungselement Filter in der Vakuumpumpe dicht bzw unbrauchbar Keine Begasung aktiviert e Abhilfe Deckel fester und l nger zudr cken Deckeldichtung reinigen Deckel einstellen Schwei zeit im Programm einstellen siehe Seite 6 Einstellwert des Drucks Vakuums ndern siehe Seite 6 Ersetzen Nachf
32. ration pr chauffement Il peut tout moment tre mis fin cette op ration en appuyant sur la touche STOP 14 Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Installation et Instructions de Service VAMA VAMA 6 3 Vakuumiervorgang allgemein e Nach dem Bet tigen des ON OFF Schalters ist die Maschine betriebsbereit e sew nschte Parameter mit den AUF AB Tasten einstellen e bei Bedarf Begasung aktivieren e Kunststoffbeutel berstehend ber Schwei balken legen e Optional bei Begasung Kunststoffbeutel ber D sen schieben e Deckel schlie en Pumpe saugt automatisch den Deckel an und vakuumiert e F r Unterbrechen des Vakuumieren die STOP Taste dr cken e nach dem Vakuumieren folgt automatisch das Verschwei en und Trennen des Kunst stoffbeutels e Luft wird in die Kammer zur ckgelassen und der Deckel ffnet automatisch 6 3 Evacuation cycle general e The machine is ready for operation after pressing the ON OFF switch e Set required parameters using the UP DOWN buttons e Activate gas if required e Place plastic bag over sealing bar allowing some excess e If using gas push plastic bag over nozzles e Close lid Pump automatically sucks lid closed and evacuates Press the STOP button to stop evacuating e The plastic bag is automatically sealed and c
33. rchandise chez l auteur de la commande Ce d lai de prescription s applique galement aux droits de recours pour dommage r sultant d un vice moins que le fabricant ne puisse faire valoir un droit fond sur une utilisation illicite La garantie couvre les vices de mati re et de fabrication ainsi que les vices qui apparaitraient lors d une sollicitation normale de la machine un seul service sans rotation d quipes En cas de recours la garantie nous vous prions d envoyer la pi ce d fectueuse sous port pay et accompagn e d une copie de la facture ainsi que d une description du probl me faisant l objet de la r clamation Ce sont fondamentalement nos Conditions g n rales de vente et de livraison VLB qui s appliquent Tout droit la garantie et engagement de la responsabilit portant sur des dommages corporels et mat riels seront exclus si ces derniers rel vent d une des causes suivantes e utilisation non conforme de la machine e montage mise en service commande maintenance et r parations de la machine effectu s de mani re non conforme e exploitation de la machine malgr des dispositifs de s curit et de protection qui sont d fectueux mal mont s ou non en tat de fonctionnement e non respect des consignes qui sont contenues dans ces Instructions de service et sont relatives au transport au stockage au montage la mise en service et la maintenance de
34. re TEMP Use the UP DOWN buttons to set the sealing bar temperature to between 1 and 9 1 corresponds to the lowest temperature 9 to the highest temperature 6 2 R glages de la mise sous vide R glage du vide VAC A l aide des touches MONTER DESCENDRE r gler le vide final sur une valeur allant de 1 9 indiqu e l affichage num rique 2 1 correspond au vide le plus faible 9 correspond au vide le plus fort La valeur r gl e se retrouve sur le vacuom tre 1 R glage de la temp rature de la m choire souder TEMP R gler la temp rature de la machoire a souder a l aide des touches MONTER DESCENDRE sur une valeur allant de 1 9 1 correspond la temp rature la plus basse 9 correspond la temp rature la plus lev e Setting gas GAS Gassing is activated by pressing the GAS button display lights up Use the UP DOWN buttons to set gas to a level of between 1 and 9 R glage de l injection de gaz GAZ L injection de gaz est activ e via la touche GAZ qui est alors allum e R gler la valeur de l injection de gaz allant de 149 via les touches MONTER DESCENDRE STOP button The STOP button can be used to stop the evacuation cycle prematurely On stopping the evacuation cycle the machine automatically starts the sealing or gassing cycle Touche STOP Appuyer sur la touche STOP pour mett
35. re pr matur ment fin la mise sous vide la suite de cet arr t la machine entame automatiquement le soudage ou l injection de gaz 13 VAMA Installation and Operating Instructions Manuel d Installation et Instructions de Service Installations und Betriebsanleitung VAMA WARM UP Taste Vor jedem l ngeren Verpacken und nach jeder l ngeren Pause empfiehlt es sich die ai WARM UP Funktion bei offenem Deckel zu benutzen Die Pumpe l uft dabei warm und bringt Ihre volle Leistung bereits beim ersten Verpackungsvorgang Ferner reinigt sich die Pumpe beim Warm up Vorgang Der Vorgang kann jederzeit durch Dr cken der STOP Taste abgebrochen werden WARM UP button Use of the WARM UP function with the lid open is recommended before any prolonged period of use and after any prolonged break The pump runs warm and achieves full output for the first packing cycle The Warm Up cycle also cleans the pump The cycle can be stopped at any time by pressing the STOP button Touche PRECHAUFFEMENT Avant de proc der un emballage relativement long et apr s toute pause relativement longue il est recommand de recourir la fonction PRECHAUFFEMENT le couvercle tant alors ouvert Ceci permet la pompe de s chauffer et d tre 100 performante d s la premi re op ration d emballage Par ailleurs la pompe se purge lors de cette op
36. rliche Stoffe insbesondere brennbare leicht entziindliche temperatur und druckempfindliche leichtschmelzende explosive aggressive giftige infekti se sowie Lebewesen und Material dessen Verarbeitung gegen Gesetz allgemeine bung oder gute Sitten verst t It is not permissible to use the machine for packing hazardous substances in particular combustible substances readily flammable substances substances sensitive to temperature and pressure substances that melt easily explosive aggressive toxic or infectious substances or living creatures and material the processing of which violates the law defies general practice or offends good morals Il n est pas ici autoris d emballer des mati res dangereuses notamment des mati res combustibles ou facilement inflammables sensibles la temp rature et la pression susceptibles de fondre agressives toxiques ou infectieuses ni des organismes vivants ou mati res dont le traitement est contraire la loi aux usages et aux bonnes m urs VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service VAMA 2 2 Gew hrleistung und Haftun Die Gew hrleistungsfrist betr gt 24 Monate ab Gefahriibergang sp testens ab Eingang der Ware beim Besteller Die Verj hrungsfrist gilt auch fiir Anspr che auf Ersatz von M ngelsch den es sei denn der Hersteller kann
37. rs et la protection de l environnement Tout utilisateur est tenu se familiariser avec le contenu de ces Instructions de service et respecter scrupuleusement toutes les consignes de s curit qui s y trouvent Il est par ailleurs imp ratif de respecter toutes les r gles et prescriptions qui concernent la pr vention des accidents et qui sont en vigueur sur le lieu d emplacement de la machine Les consignes de s curit les plus importantes sont rassembl es au chapitre Consignes fondamentales de s curit Les consignes suppl mentaires qui se trouvent dans les autres chapitres sont clairement signalis es par des symboles correspondants Ces Instructions de service doivent tre soigneusement conserv es 2 1 Utilisation conforme Les machines d emballage sous vide servent exclusivement emballer sous vide des articles alimentaires et non alimentaires Une utilisation autre ou d autres fins ne sera pas consid r e comme conforme La soci t VAMA d cline toute responsabilit pour des dommages qui en r sulteraient Une utilisation conforme implique galement observation de toutes les consignes contenues dans ces Instructions de service et le respect des travaux de maintenance VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Installation et Instructions de Service VAMA Zur Verpackung nicht zugelassen sind gef h
38. t rt die Pumpe berpr fen Sie die Drehrichtung des Motors e Da Drehstromsteckdosen nicht immer einheitlich verschaltet sind muss die Uberpriifung der Drehrichtung beim Anschluss an eine andere Steckdose immer tiberpriift werden Splashes of water and jets of steam are not permissible to the point of application Risk of electric shock Only use approved mains power plugs Risk of electric shock Only use nitrogen N2 or carbon dioxide CO or an N CO mixture for gassing Under no circumstances use oxygen O2 or other explosive and combustible gases for gassing Explosion hazard Observe the regulations for handling gas bottles and follow the operating instructions for the gas pressure regulator Stand the machine out of children s reach The machine must not be allowed to obstruct escape routes Do not obstruct the ventilation slots allow a clear space of over 100 mm Heat build up and fire risk Do not stand the machine near combustible objects Never stand the machine on or against a source of heat The vacuum pump may be damaged if operated at ambient temperatures of lt 10 Fill with low viscosity oil Note on machines with three phase current connection The pump will be irreparably damaged if allowed to turn in the wrong direction for any prolonged period Check the motor s direction of rotation As three phase current socket outlets are not always wired in the same way the direction of r
39. the vacuum pump If this happens immediately change the air de oiling element see Changing expandable parts Secure the sealing bars and filling plates in the vacuum chamber to prevent them from slipping transport brace or remove the filling plates Do not kink the mainspower cable at the enclosure inlet Keep the machine away from water and water vapour e The vacuum pump must be sealed before going into prolonged storage Ask for our sealing instructions 10 4 Transport et stockage Remove the transport braces again after moving the unit e Ne transportez l appareil qui est rempli d huile qu l horizontale Un basculement de l appareil plus de 10 peut faire entrer de l huile dans le d shuileur d air ce qui peut provoquer un d gagement de fum e et un endommagement de la pompe vide Dans ce cas remplacez imm diatement le d shuileur d air voir la rubrique Changement des pi ces d usure e Bloquez les m choires souder et les plaques de surhausse se trouvant dans la chambre vide pour viter qu elles ne glissent s curit de transport ou retirez tout simplement ces plaques e Apr s transport retirez les s curit s de transport e Veillez ne pas infl chir le c ble secteur l entr e du bo tier e Tenir la machine loign e de toute eau ou vapeur e Avant tout stockage de dur e relativement longue des mesures de conservation doivent tre prises sur
40. u pr sence importante d impuretes dans l huile Humidit du produit p ex viande fra che sauces provoquant une formation de vapeur Le d shuileur d air filtre qui se trouve dans la pompe vide est bouch en l occurrence inutilisable L injection gaz n est pas activ e 19 Comment y rem dier Fermer le couvercle en appuyant plus fermement et plus longuement dessus Remettre le couvercle en bonne position R gler dans le programme le temps de soudage voir page Activer l injection gaz voir page 6 VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Installation et Instructions de Service VAMA 8 Wartung Reinigung Vor jeder Wartungs und Reinigungsarbeit den Netzstecker ziehen e Schmutz und Beutelreste regelm ig von der Schwei leiste und den Silikongummis entfernen e Vakuummaschine nie mit einem Dampfstrahler reinigen e Vor jeder Inbetriebnahme den lstand pr fen und evtl nachf llen siehe Vakuumpumpenanleitung im Anhang e Regelm igen lwechsel durchf hren siehe Vakuumpumpenanleitung im Anhang e In regelm igen Intervallen lfilter wechseln siehe Vakuumpumpenanleitung im Anhang e Luftent lungselemente Filter regelm ig wechseln siehe Vakuumpumpenanleitung im Anhang e Verbrannte Teflonb nder m glichst schnell ersetzen e Besch digte Sil
41. ung VM A m A Installation and Operating Instructions VM A m A z a Manuel d Installation et Instructions de Service m e Schaltplan Circuit diagram Sch ma des connexions 3 e TERES ZS 14 ST ab Sg EINSPEISUNG URREN FEED X 16 F Kammermaschine Chamber Machine VP 440 S VP 990 S 380 V BE Installations und Betriebsanleitung VM A m A Installation and Operating Instructions VM A m A z a Manuel d Installation et Instructions de Service z e Schaltplan Circuit diagram Sch ma des connexions a aes ZS 11 ST k Kammermaschine Chamber Machine VP 860 S 380 V RTE VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Tnstallation et Instructions de Service VAMA EG Konformit tserkl run Mit dieser Konformit tserkl rung im Sinne der EG Maschinenrichtlinie 89 392 EWG Anhang II A erkl rt die Firma EC Declaration of Conformity In Compliance with the EC Machinery Directive 89 392 EEC appendix II a it is confirmed by VAMA Maschinenbau GmbH Am Riedbach 1 D 87499 Wildpoldsried VAMA Maschinenbau GmbH Am Riedbach 1 D 87499 Wildpoldsried das nachfolgende beschriebene that following CE D claration de Conformit Avec cette d claration de conformit dans le sens de la Directive Machines 89 392 CEE annexe II A l entreprise VAMA Maschinenbau
42. ut off after evacuation e Air is re admitted to the chamber and the lid opens automatically DER 6 3 Mise sous vide g n ralit s e Appuyer sur l interrupteur ON OFF pour mettre la machine en tat de marche Effectuer le r glage des param tres voulus l aide des touches MONTER DESCENDRE Activer le cas ch ant l injection de gaz Placer le sachet en plastique au dessus de la m choire souder en laissant un rebord En option avec injection de gaz faire glisser le sachet en plastique au dessus des buses Fermer le couvercle La pompe fait par aspiration automatiquement adh rer le couvercle et g n re du vide Appuyer sur la touche STOP pour interrompre la mise sous vide La mise sous vide est automatiquement suivie du soudage et de la coupe du sachet en plastique Il est laiss de l air dans la chambre et le couvercle s ouvre automatiquement VAMA Installations und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d Installation et Instructions de Service VAMA 6 4 Schwei naht Versiegelung pr fen e L sst sich der Beutel berstand m helos abtrennen Einstellung der Schwei zeit richtig e Beutel berstand l sst sich nicht abtrennen Schwei zeit erh hen siehe Funktion Schwei balkentemperatur Seite 6 Verpackungsvorgang mit neuem Beutel wiederholen e Beutel berstand f llt von selbst ab Schwei n
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