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71913 - S500-Touch DFE.indd

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1. Typ 545 Mode d emploi 500 43 o ee 90 9 Q 80989 9 99 Appuyez sur la touche de NETTOYAGE pendant plus de 5 secondes pos A Voir les informations Appuyez sur la touche INFORMATION dans le menu SUP PORT L cran affiche le sous menu INFORMATIONS Voir le num ro du service Appuyez sur la touche N SERVICE TECHNIQUE Vous rece vrez des informations sur votre machine caf et le num ro de t l phone du service technique comp tent Voir ou supprimer les compteurs quotidiens Appuyez sur la touche COMPTEURS JOURNALIERS Vous pouvez voir le nombre de produits s lectionn s depuis la der ni re boissons servies Voulez vous utiliser ces chiffres pour vos statistiques vous pouvez lire la num ros d quilibre des intervalles r guliers Vous pouvez utiliser ces informations pour vos statistiques en lisant les valeurs dans des interval les r guliers quotidien hebdomadaire mensuel Puis supprimez les valeurs affich es avec la touche EFFACER COMPUTEURS Voir le compteur de total Appuyez sur la touche COMPTEURS TOTALS Vous pouvez voir la quantit de produits s lectionn s depuis la mise en service Vous recevrez galement un aper u des cycles de nettoyage Voir aussi les indications pour la maintenance et le changement du filtre Laffectation de caf pour les moulins Appuyez sur la touche SORTES CAFE La figure montre l affectation de caf pour les moulins Ve
2. Kalkgehalt Stundenleistung 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h 100 250 Tassen h Tassenw rmer Cup warmer Milchteil mit Kompressork hlung Refrigerator Instant mit 2 Instantbeh ltern 5 8 dH 8 14fH Reinigungstabletten 4x100 St ck Cappucleaner fl ssig 10x1 Liter Cappucleaner Pulver 1 Dose Reinigungsbeh lter 2 Liter Satzschubladenbeutel 500 St ck Betriebsanleitung 5500 oO 2 Mode d emploi 1D 010 Consignes de s curit 28 Nettoyage et entretien 38 Informations importantes 28 ren 2 NETTOYAGE QUOTIDIEN 39 Information clients 29 NETTOYAGE HEBDOMADAIRE 39 Entretien et support 29 NETTOYAGE MENSUEL 40 La qualit de boissons optimales 29 ee ee 29 Le nettoyage en detail A1 Entretien 29 Nettoyage des modules individuels 42 Eau 29 A E E 29 Vidage et remplissage des r servoirs 42 Tiroir marc 42 Informations mod le S500 30 R cipient grains 43 Ecran tactile 30 R cipient lait l ment R 43 Une publicit efficace 30 R cipient lait l ment M 43 Haute technologie suisse
3. Nennspannung 50 H 230 V Der mit folgenden Angaben bezeichnete Wasserboiler Wirmelistung bis 2 KW zul ssiger Betriebs berdruck 9 5 bar 950 kPa au Betriebs berdruck 9 5 950 ba Wasserrha t 1 2 maximaler Betriebs berdruck 12 5 bar 1250 kPa Vorlauftemperatur 90 Wasserinhalt 1 2 Liter te u ae unterzogen Pr fdruck und Ausf hrung entsprechen TRD 801 ist als Komplettteil eingebaut und mit einem Druck von 12 5 bar aut Dichtheit und Funktion gepr ft worden ohne Beanstandung Kaffeeboiler Chaudi re caf 32 814 1 bis 2 kW Chaudi re caf Le propri taire de la machine est responsable de son Cottee boiler contr le annuel l appareil vaporit re avec les caract ristiques suivantes Pression de service adm 9 5 bar 950 kPa Pression de service max 12 5 bar 1250 kPa Contenace en eau 1 2 litre est int gr comme unit compl te et a t sousmis un contr le de pression de 12 5 bar avec contr le d etancheite et de fonction as sans remarque x N m Se Coffee boiler 32 814 ie To comply with safety legislation the machine owner is held responsible for the execution of the annual inspection The water boiler specitication Operating pressure 9 5 bar 950 kPa Max pressure 12 5 bar 1250 kPa z ity 1 2 lit capon G Sicherheitsventil has been actively and operationally tested at 12 5 bar nn Soupa
4. d 500 Betriebsanleitung AA Schaum Abbildung 5 IL Abbildung 6 Beachten Sie dass beim Arbeiten mit Dampf die blanken Teile und der austretende Dampf sehr heiss werden k nnen Dampfprodukte beziehen Option f 1 Dampthahn Abb 5 Pos 01 kurz ffnen um das Kondenswasser herauszusp len und danach wieder schliessen 2 Den Dampfauslauf Abb 5 Pos 02 in die Milch halten die erhitzt werden soll und den Dampthahn solange ffnen bis die gew nschte Temperatur erreicht ist 3 Nach entfernen des Milchkruges nochmals kurz den Dampfhahn ffnen wieder schlies sen und mit einem feuchten Lappen den Dampfauslauf reinigen Die Temperatur f r den Milchschaum dort 65 C nicht berschreiten da sonst wertvolle Eiweisse zerst rt werden Dies kann Einfluss aut den Geschmack haben Powersteam Produkte beziehen Option Beim Powersteam wird die Milchtemperatur durch einen Sensor berwacht Beim Erreichen der optimalen Temperatur wird der Dampf automatisch abgeschaltet Die Option Power steam ist nur bei der S545 lieferbar 1 Zum Milch aufsch umen dr cken Sie den Bolzen nach rechts Abb 6 Pos 04 in die Schaumposition F r Heisse Milch muss der Bolzen nach links gedr ckt werden 2 Dr cken Sie die DAMPFTASTE Abb 6 Pos 03 und warten Sie kurz bis das Kondens wasser abgeflossen ist Durch erneutes Dr cken der Taste wird der Vorgang gestoppt 3 Es muss soviel Milch im Krug sein dass die Dampf
5. Informations diverses concernant l installation l emplacement de la machine cafe la temp rature doit tre comprise entre 10 C et 35 C degr s l humidit ne doit pas d passer 80 La machine doit tre install e seulement par un techni cien agr La machine doit tre plac e horizontalement sur une table solide supportant facilement le poids de la machine l appareil doit tre install de sorte qu il est hors de la zone d h tes peut tre supervis par une per sonne form e et ne doit pas tre dans un p rim tre d un jet d eau Lors du montage utiliser la tuyauterie neuve livr e avec l appareil Ne pas r utiliser les anciens tuyaux Le fabricant n est pas responsable des dommages cau s s par une mauvaise installation Protection du syst me de commande Ne jamais retirer ou introduire une fiche lorsque la com mande est sous tension Pour la protection du chauffage la fiche du chauffage doit tre retir e avant l installation Remplir d abord la chaudi re avec de l eau Consignes concernant l installation lectrique Si un appareil fixe n est pas quip d une alimentation par le secteur avec une fiche ou d autres moyens pour le d connecter du secteur pr sentant chaque p le un intervalle de coupure conforme aux conditions de la ca t gorie de surtension CAT Ill il y a lieu de monter dans le syst me lectrique fixe un dispositif de coupure con forme aux dispositions en vigueur
6. ffnen Sie die T r auf der linken Seite und ziehen Sie den Satzbeh lter her aus 3 Auf dem Touchscreen erscheint die Meldung DER SATZBEH LTER FEHLT Leeren und reinigen Sie den Beh lter Schieben Sie den Beh lter ein und best tigen Sie die Meldung DER SATZBE HALTER WURDE ENTFERNT mit der OK Taste Die Kaffeemaschine ist wieder einsatzbereit Schliessen Sie die T re und bringen Sie den Teeauslauf wieder in die ge w nschte Position o oo AAA 01 Berert CS Support P ec 999 Ge 500 Betriebsanleitung Bohnenbeh lter nachf llen Die S530 verf gt ber max zwei die S545 ber max drei Bohnenbeh lter in denen unterschiedliche Bohnen eingef llt werden k nnen Jede Kaffeem hle wurde speziell auf Ihre gew nschte Kaffeebohnensorte eingestellt e Achten Sie darauf dass Sie die richtigen Kaffeebohnen in die Beh lter f llen Ist der Bohenbeh lter zu hoch ver wenden Sie einen sicheren Auftritt e Wird w hrend dem Bezug ein Bohnenbeh lter geleert erscheint die Aufforderung die Bohnen im entsprechen den Beh lter aufzuf llen Im Display erscheint die Mel dung DER BOHNENBEHALTER IST LEER e F llen Sie nur so viele Bohnen nach wie Sie unmittelbar brauchen Ansonsten geht das Kaffeearoma in kurzer Zeit verloren Verschliessen Sie den Kaffeebeutel sorgf lltig und lagern Sie diesen an einem k hlen Ort Milchbeh lter Element R Beim Milchmodul mit Kom
7. maximaler Betriebs berdruck 2 0 bar 200 kPa Wasserinhalt 1 6 Liter ist als Komplettteil eingebaut und mit einem Druck von 2 0 bar auf Dichtheit und Funktion gepr ft worden ohne Beanstandung zul ssiger Betriebs berdruck Chaudi re vapeur 47 218 2 0 kW Le propri taire de la machine est responsable de son contr le annuel l appareil vaporifere avec les caract ristiques suivantes 1 2 bar 120 kPa 2 0 bar 200 kPa Contenace en eau 1 6 litre Pression de service adm Pression de service max est int gr comme unit compl te et a t sousmis un contr le de pression de 2 0 bar avec contr le d tanch it et de fonction sans remarque Tea steam boiler 47 218 2 0 kW To comply with safety legislation the machine owner is held responsible tor the execution of the annual inspection The water boiler specitication Operating pressure 1 2 bar 120 kPa Max pressure 2 0 bar 200 kPa Capacity 1 6 litre has been actively and operationally tested at 2 0 bar no remarks Baujahr Ann e de fabrication Year of manufacture Fabrikationsnummer N de S rie serial number D llikon Signature J hrliche Inspektion Pr fdatum Sachkundiger Date d inspection Nom de l expert Test date Tester HGZ Maschinenbau AG CH 8108 Ia uh Tel 41 44 847 57 57 47218 W 00001 Baujahr 2010 Nennspannung 50 hh 230 V Warmeleistung 2 0 kW Zu Betriebs
8. e Der Ger uschpegel ist lt OdB p bai eg rb em ez k dii rb em a aw kg THTOTTTIOTIOTIGT KT LL D Wichtide Einsatzbedingungen Die Kaffeemaschine ist f r den gewerblichen Einsatz konzipiert Sie ist nur bedingt geeignet f r den Betrieb im privaten Bereich Dieses Ger t ist nicht daf r bestimmt durch Personen einschliesslich Kinder mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r ihre Sicherheit zu st ndige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr An weisungen wie das Ger t zu benutzen ist Hinweise zur Installation Am Einsatzort der Kaffeemaschine muss die Temperatur zwischen 10 C und 35 C liegen und die Luftfeuchtigkeit keit darf 80 nicht bersteigen Die Maschine darf nur von einem instruierten Techniker installiert werden Das Ger t muss waagrecht auf einem massiven Tisch montiert werden der das Gewicht in je dem Fall tragen kann Die Maschine muss so platziert werden dass sie ausserhalb des direkten Personenver kehrs ist von geschultem Personal beaufsichtigt werden kann und nicht in der Reichweite eines Wasserstrahls steht Bei der Montage muss der neue Schlauchsatz der mit dem Ger t geliefert wird benutzt werden Die alten Schlauchs tze d rfen nicht wieder verwendet werden Der Hersteller haftet nicht f r Sch den die durch un sachgem sse Mon
9. ke i L SC a ee aa os ie Figure 2 How to use the 500 Self service For selt service the display offers up to 12 products keys Thanks to the big buttons make the operation very easy and intuitive 1 Place cup or glass beneath the drinks outlet Fig 2 2 Press the appropriate PRODUCT KEY 3 During the preparation the screen shows a picture or advertising elements 4 Dispensing can be interrupted by pressing the STOP KEY 5 Upon completion of the process will return to the MAIN MENU and the next product can be purchased Tea water The S500 dispenses the hot water via the separate adjustable tea outlet Fig 4 pos 02 Simply place the tea glass beneath the tea outlet and press the HOT WATER KEY Fig 4 pos 01 Dispensing can be stopped by pressing the HOT WATER KEY again 02 Figure 4 H 99 H Operating Instructions 500 L M 7 en x RCE E EE 02 Fr Ee SZ EEN D Es ege Figure 2 Figure 3 Preparation by Gastro staff Depending on the installation are up to 24 products to choose from 1 Place the cup beneath the drinks outlet and press the appropriate PRODUCT KEY 2 Dispensing can be interrupted by pressing the STOP KEY 3 It is possible to dispense double products 2 cups at the same time Place two cups beneath the drinks outlet First press the X2 KEY then the PRODUCT KEY 4 The coffee strength can be adapted individually By pres
10. zeigt die Anzahl bezogene Produkte seit der letzten L schung nn bo ac M chten Sie diese Zahlen f r ihre Statistik verwenden so le De sen Sie die Zahlen in gleichbleibenden regelm ssigen Ab e e st nden ab t glich w chentlich monatlich usw L schen no Sie anschliessend mit dem Symbol Z HLER L SCHEN die o gt ER angezeigten Werte ees F Totalz hler einblenden Dr cken Sie auf das Symbol TOTAL Z HLER Die bersicht zeigt die Anzahl bezogene Produkte seit der Inbetriebnahme der Kaffeemaschine Zus tzlich erhalten Sie einen berblick zu den Reinigungszyklen sowie Angaben zur Wartung und zum bevorstehenden Filterwechsel Zuordnung der Kaffeesorten Dr cken Sie auf das Symbol KAFFEESORTEN Die Darstel lung zeigt die Zuordnung der Kaffeesorten zu den einzelnen M hlen Achten Sie beim Nachf llen von Kaffeebohnen dass Sie die richtigen Sorten in die Beh lter f llen 20 B 500 Betriebsanleitung o ee NS Sdt RR Le 0 0 ee OO 8 5 6 Halten Sie das TOUCH OF TASTE Symbol w hrend 5 Sekunden gedr ckt Pos A Bildschirmeinstellungen ndern Bildschirmoptionen ndern 1 Dr cken Sie KUNDENEINSTELLUNG im Men Support 2 Tippen Sie den Berechtigungscode ein Mit BILDSCHIRMEINST gelangen Sie zu den Einstel Iungsm glichkeiten 4 W hlen Sie die Bedienungsart aus BEDIENT Produkte werden ausschliesslich vom Gas tro Personal bezogen SELBSTBEDIENT Ei
11. Hold down the SYSTEM MENU left above for 5 seconds Press CLEANING an after this COMBI CLEANING Place 1 cleaning tablet in the tablet slot an press OK Fill the cleaning container with 2 litres water_and 60ml or 2 measuring cups Cappucleaner Press OK and wait for the next display message KK Clean the container and fill it with 1 litre water Atter cleaning press HOME two times Tablet slot Tablet slot a S530 Z gt 545 62 500 Operating Instructions DAILY CLEANING Drinks outlet with milk module 1 The machine must be switched off 2 Remove the outlet cover P1 3 The catch handle P2 open 4 Drag down the milk outlet P3 the spout tube P4 and the connecting pi ece P5 5 Clean all parts thoroughly 6 Clean the nozzles with the special brush S6 S6 7 Put the parts in reverse order together again 8 Check the tubes There should be no kinked Steam outlet or Powersteam 1 Fill the milk jug with 0 7 litre water and 60ml or 2 measuring cups cappucleaner 2 Unscrew the steam nozzle from the steam outlet and place it in the milk jug 3 Hold the steam outlet by the black handle and plunge into the jug 4 Press the STEAM KEY and foam the cleaning fluid en 5 Unscrew the lower end by the Powersteam outlet 6 Clean all parts thoroughly 7 Put the parts in reverse order together again R3 gt Step 5 is in use by the Powersteam in two parts
12. Si la conduite de connexion au r seau de l appareil est endommag e elle doit tre remplac e par le fabricant ou son service client le ou par une personne ayant des qualifications quivalentes pour pr venir tout danger La machine doit tre s curis e par un groupe de fu sibles ind pendant Conform ment aux dispositions concernant les installations basse tension la prise laquelle la machine est branch e doit comporter une s curit contre les courants de fuite si l appareil se trouve dans des locaux mouill s et humides Pour les machines munies d accessoires des prises suppl mentaires IN 230V sont n cessaires Attention Des interruptions au niveau du conducteur neutre peuvent endommager le syst me de commande Pression d eau qualit Maximum 6 bar minimum 2 bar Une pression au del des valeurs prescrites entrave le fonctionnement de la machine Lorsque la duret de l eau est sup rieure 10 dH 17 fH il est recommand d utiliser la machine avec une cartouche de d carbonatation munie d une d rivation La duret d eau id ale pour le caf est 5 8 dH 8 14 fH Les d tails de l installation voir les pages de l installation et service d 5500 Mode d emploi L FR Ber ra PA d k PR Lem Information e A nN T Cc INGE EIS Entretien et support En achetant une machine caf de la marque Rex Ro yal vous avez opt pour un appareil de
13. dule instantan vous trouverez derri re la porte frontale un agencement tr s clair et une accessibilit excellente pour le nettoyage En outre une place suffisante pour le rangement des produits lyophilis s est disponible 01 PE r d LU N 0 2 7 e A 03 Touche vapeur 04 Bouton mousse lait chaud 05 Capteur sortie vapeur 01 Robinet vapeur 02 Gicleur vapeur Sortie vapeur optionnel La sortie de vapeur tr s performante se trouve m me sur notre compacte Rex Royal S530 disponible en option La sortie vapeur tr s performante se trouve sur notre com pacte S530 disponible en option Pour les tr s hautes exigences vous pourrez quiper votre Rex Royal 545 la place d une sortie vapeur un PowerSteam afin de chauffer ou mousser votre lait PowerSteam optionnel 545 Avec le powersteam on peut faire mousser ou r chaut fer automatiquement du lait de fa on tr s simple La temp rature du lait est contr l e par un capteur de tem p rature La vapeur sera stopp e imm diatement d s l obtention de la temp rature optimale 03 04 05 32 5500 Mode d emploi 01 999 Menu principal en mode ser vice par du personnel Gastro 05 Touche STOP 06 Deux tasses en m me temps 07 Touche AROME 08 Touche SUIVANT produits suppl mentaires 01 Menu principal avec 12 symboles produits 02 Menu Nettoyage et information 03 Etat de la mach
14. l 2 I Leeren Sie den Satzbeh lter Halten Sie das SYSTEMMENU Pos A mind 5 Sekunden gedr ckt W hlen Sie REINIGUNG Pos B und danach die gew nschte Modul Reinigung Mit der Auswahl REINIGUNG DES KAFFEETEILS I 1 HGZ Reinigungstablette bereit legen Das Display zeigt die Meldung TABLETTE EINWERFEN Reinigungstablette in den Einwurt legen und den Einwurt schliessen Vorgang mit der REINIGUNGSTASTE best tigen Im Display wird der Reinigungstortschritt in angezeigt Mit der Auswahl REINIGUNG DES INSTANTTEILS I Im Display wird die Meldung REINIGEN angezeigt und nach ca 1 Minute ist der Vorgang abgeschlossen Mit der Auswahl REINIGUNG DES MILCHTEILS IN F llen Sie den Reinigungsbeh lter mit 2 Liter warmem Wasser und 60 ml oder 2 Messbechern Cappucleaner Starten Sie den Reinigungsvorgang mit der REINIGUNGSTASTE Nach dem Reinigen werden Sie aufgefordert den Beh lter auszuwaschen und mit 1 Liter warmem Wasser zu f llen Starten Sie die Sp lung mit der REINIGUNGSTASTE Nach ca 5 Minuten ist der Vorgang beendet und die Maschine wieder bereit Leeren und Nachf llen von Beh ltern Satzbeh lter leeren Ist der Satzbeh lter voll erscheint eine entsprechende Meldung in der Anzeige Der Bezug von weiteren Kaffeeprodukten ist nun solange nicht mehr m glich bis der Beh lter entfernt und geleert wurde l Schwenken Sie den Teeauslauf nach oben so dass die T re ge ffnet werden kann
15. 2 3 4 5 o Prenez la sortie d instantan P11 et tirez le bec verseur de sortie du tuyau P11 7 Nettoyez toutes les pi ces fond 8 Nettoyez l int rieur des raccords avec la brosse sp ciale fournie cet effet 9 Le remontage de sortie boissons se r alise dans l ordre inverse O V rifiez les conduites d eau et les tuyaux vitez les pincements de tuyaux Mode d emploi 5500 2 39 La sortie boissons sans module lait 1 La machine cafe doit tre teinte Retirez le couvercle frontal P1 Tirez vers soi m me la sortie de caf P2 Nettoyez toutes les pi ces fond Utilisez la brosse sp ciale E SS Le remontage se r alise dans l ordre inverse Nettoyage intensif du module instantan La machine caf doit tre teinte Ouvrez la porte frontale A D verrouillez et retirez le couvercle supp rieur B Verrouillez les fermetures jaunes Retirez les r cipients vers le haut Tournez le dispositif de fermeture jaune dans le sens anti horaire D montez et d sassemblez le m langeur et anneau m langeur Retirez l h lice du m langeur petit noir rotor PL oY NE PE D bloquez et ouvrez le clappet noir du ventilateur 9 Retirez le filtre de mousse synth tique 10 Nettoyez toutes les pi ces fond 11 Le remontage se r alise dans l ordre inverse 12 ATTENTION lors de la fixation de l h lice du m langeur celle ci doit co
16. Die Bohnenbeh lter von oben wieder aufsetzen und Verriegelung nach hinten schieben Reinigung der Instantbeh lter 1 o EN F r diese Arbeiten muss die Maschine ausgeschaltet sein ffnen Sie die Frontt re des Instantmoduls Entriegeln und entfernen Sie den Einlagedeckel Schliessen Sie die gelben Verschl sse Heben Sie die Beh lter vorne leicht an und ziehen Sie diese gegen sich Leeren Sie das Pulver vor bergehend in ein anderes Beh ltnis Die Instantbeh lter innen und aussen gr ndlich reinigen Nach dem Trocknen das Instantpulver wieder zur ckleeren Instantmodul in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammenset zen 16 0 500 Betriebsanleitung Reinigungsprogramm detailliert Die Reinigung sollte 2x t glich ausgef hrt werden Der Vor gang dauert ca 6 7 Minuten Sie ben tigen 1 Rex Royal Rei nigungstablette und f r die Reinigung mit Milchmodul zu s tzlich Cappucleaner l Leeren Sie den Satzbeh lter 2 Ist ein Abwasserbeh lter vorhanden Beh lter vor der Reinigung leeren 3 st ein Milchmodul M vorhanden Vor der Reinigung Schraube F1 vollst ndig autdre nn und nach der Reinigung Schraube P1 wieder zu rehen A Ist ein Instantmodul vorhanden Dieses Modu wird w hrend der Reinigung automatisch gesp lt 5 Halten Sie das SYSTEMMEN Pos A mind 5 Sekun den gedr ckt W hlen Sie REINIGUNG Pos B und da nach KOMBIREI
17. Message with milk module S500 R Milk container out If the milk level in the milk container in element R falls below a certain point this message will be displayed All milk and mixed products are blocked until the milk has been topped Up Operating autonomy on a mobile solution Waste water container full This message will appear when the waste water container is full The machine blocks the dispensing of any products until the container has been emptied and put back on the counter or mobile solution Message only with machines with extended operational au tonomy by means of waste water containers on a counter or in a mobile solution Waste water container full or fresh water container empty The waste water container is full and or the tresh water con tainer is empty Always check both containers when you see this message This message will appear only if the coffee machine is being operated on a mobile solution in other words the machine together with the containers for clean and dirty water is bu ilt into a truck When the machine is operated under these circumstances the levels in the containers are monitored by sensors Operating Instructions 500 71 Error messages What are error messages Error messages indicate an exceptional state error or a malfunction in the coffee machine The display will indicate which part of the machine is causing the problem Handling error messages Switch the mac
18. Pulverzufuhr schliessen und Zufuhrkanal reinigen P1 3 Gelber Verschlussring im Gegenuhrzeigersinn l sen P2 2 4 Mischbecher demontieren und zerlegen BEN i S 5 Alle Teile gr ndlich reinigen und trocknen 6 Teile in umgekehrter Reihentolge wieder zusammen bauen se u W CHENTLICHE REINIGUNGEN Intensivreinigung Getr nkeauslauf mit Milch 1 Kaffeemaschine muss ausgeschaltet sein 2 Abdeckung P1 entfernen und Verschlussb gel P2 ffnen 3 Milchauslauf P3 Auslaufh lse P4 und Zwischenst ck P5 nacheinander nach unten ziehen 4 Mischst ck P7 mit D se P8 und B gelhalter P9 vom Milchauslauf ent fernen 5 Ziehen Sie den Kaffeeauslauf P10 gegen sich 6 Ziehen Sie den Instantauslauf P11 vorsichtig aus der Halterung und ziehen FLH Sie das Auslaufst ck vom Schlauch 7 Alle Teile gr ndlich reinigen Mit der Spezialb rste D sen und ffnungen reinigen 8 Auslauf in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammensetzen 9 Zuleitungen und Schl uche pr fen Es darf nichts geknickt sein 10 Zuleitungen und Schl uche pr fen Es darf nichts geknickt sein Betriebsanleitung 5500 0 Getr nkeauslauf ohne Milchmodul l 2 E 4 Ss F r diese Arbeiten muss die Kaffeemaschine ausgeschaltet sein Entfernen Sie die Abdeckung P Ziehen Sie den Kaffeeauslauf gegen sich P2 Reinigen Sie alle Teile gr ndlich Verwenden Sie die Spezialb rste f r die D
19. berdruck 1 2 120 Wb Wasserinhalt 1 6 Vorlauftemperatur 120 C Der Kessel wurde nach Gruppe 1 einer Wasserdruckpr fung mit einem Ueberdruck von 2 0 200 bar kPa unterzogen Pr fdruck und Ausf hrung entsprechen TRD 801 Contr le annuel N chste Pr fung Prochaine inspection Next inspection due Sicherheitsventil Soupape de s ret Safty relief valve Tee Dampfboiler Chaudiere vapeur Tea steam boiler Annual inspections Bemerkung Remarque Remark Wartung Service Maintenace 500 0 Tee Dampfboiler 47217 3 2 kW F r die Ausf hrung der j hrlichen Inspektion hat der Inhaber der Maschine zu sorgen Der mit folgenden Angaben bezeichnete Wasserboiler 1 2 bar 120 kPa 2 0 bar 200 kPa 1 6 Liter ist als Komplettteil eingebaut und mit einem Druck von 2 0 bar auf zul ssiger Betriebs berdruck maximaler Betriebs berdruck Wasserinhalt Dichtheit und Funktion gepr ft worden ohne Beanstandung Chaudi re vapeur 47217 3 2 kW Le propri taire de la machine est responsable de son contr le annuel l appareil vaporit re avec les caract ristiques suivantes 1 2 bar 120 kPa 2 0 bar 200 kPa 1 6 litre est int gr comme unit compl te et a t sousmis un contr le Pression de service adm Pression de service max Contenace en eau de pression de 2 0 bar avec contr le
20. cette fin pour chaque type un r servoir d une capacit de 5 litres est disponible Bien s r il est possible de ne pr lever le lait que d un seul r servoir plus grand 10 litres de capacit Un nouveau syst me de rin age assure un entretien par fait des conduites de lait Le nettoyage de la partie lait est galement tr s simple Module lait M optionnel Avec le module lait M vous pouvez tablir rapidement et facilement votre lait la page de votre maschine en cas de besoin Mode d emploi 5500 WR 31 08 C 01 m 04 05 06 07 02 0 en hT S En A S 04 05 06 A 07 01 R cipient poudre 1 05 Porte frontale 02 R cipient poudre 2 06 Place de rangement 03 Couvercle sup 07 Egouttoir 04 Serrure Module Instantan S500 I opt Pour la pr paration de diff rentes boissons le module instantan Lyophiolis est optimal Il est quip de deux r cipients instantan s d une capacit de 1 6 kilos cha cuns En combinaison avec un module S500 R vous arri vez une large diversit de produits par simple pression d une touche Apres chaque service d une boisson un rin age auto matique de la chambre du m langeur sera activ Le ventilateur int gr aspire la poussi re et la vapeur atin d assurer que celle ci reste s che Cela vite le collage de la poudre sur la paroi Gr ce la disposition autonome et modulaire du mo
21. r A i S i Sa p f l 05 Right hand milk container 06 Suction pipe for left hand milk container 07 Left hand milk container 01 Compressor refrigerator with ventilation grid 02 Drip tray with drip grid 03 Lockable refrigerator door 04 Suction pipe for right hand milk container optional extra Milk module S500 R optional If you want the perfect milk for your perfect coffee the best solution is to make sure your machine has the new compressor refrigerator S500 R alongside it This can process two types of milk simultaneously as required Each type has a milk container with a capacity of 5 lit res Naturally it is also possible to take the milk just out of one single and therefore bigger container 10 litre capacity The new rinsing system ensures that the milk pipes get the best possible care The cleaning of the milk section is also very easy Milk module M optional With the milk module M you can place fast and simply the desired milk to their coffee machine to the side Operating Instructions 500 2D 55 03 04 05 06 07 01 Powder hopper 1 05 Front door by powder module 02 Powder hopper 2 06 Space for the powder 03 Removable cover 07 Drip grid by powder module 04 Cover locking Powder module 500 opt For the preparation of mixed drinks is the optional pow der module equipped with two powder hoppers Each powder cont
22. sen Setzen Sie den Getr nkeauslauf in umgekehrter Reihenfolge wie der zusammen Intensivreinigung Instantmodul je SL ee SS 9 10 11 12 Kaffeemaschine ausschalten Frontt re ffnen Einlagedeckel entriegeln und entfernen Gelbe Pulverzufuhr 1 schliessen und Zufuhrkanal reinigen Die Instantbeh lter ausbauen nach oben abheben Verschlussring 2 im Gegenuhrzeigersinn l sen und Mischeinheit abziehen Mischbecher und Mischbecherring demontieren und zerlegen Schwarzer Mischerrotor abziehen Schwarze Kunststoffklappe entriegeln und nach oben ffnen Schaumstofffilter aus der Kunststoffklappe entfernen Alle Teile gr ndlich reinigen und trocknen Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen bauen ACHTUNG beim Aufstecken des Mischerrotors der Rotor muss genau auf die Kerbe Fl che der Motorwelle passen MONATLICHE REINIGUNGEN Reinigung der Bohnenbeh lter Die Beh lter m ssen innwendig mindestens 1 Mal pro Monat mit fett l sendem Reinigungsmittel und einer B rste gereinigt werden 1 2 3 F r diese Arbeiten muss die Maschine ausgeschaltet sein Ziehen Sie den Verschluss am Fuss des Beh lters bis zum An schlag nach vorne Die Beh lter nach oben abheben Leeren Sie die Bohnen vor bergehend in ein anderes Beh ltnis Die Bohnenbeh lter mit einer B rste und fettl sendem Mittel gr ndlich reinigen Nach dem Trocknen die Kaffeebohnen wieder zur ckleeren
23. tre r gl par le service technique L eau du th La S500 permet d obtenir de l eau chaude par le dispositif d coulement de th pivotant s par Disposez le verre th en des sous du dispositif d coulement du th et appuyez sur la TOUCHE THE fig 4 rep 01 La distribution peut tre interrompue en faisant une nouvelle pression sur la TOUCHE THE Figure 4 normal stark schwach oO 5500 Mode d emploi A j f Figure 5 Figure 6 Obtention de produits vapeur optionnel Notez que lorsque vous travaillez avec de la vapeur la vapeur et toutes les pieces en con tact avec cell ci peuvent amp tre tr s chaudes 1 Ouvrir bri vement le robinet vapeur fig 5 rep Ol pour purger l eau de condensa tion puis refermer Maintenir l orifice de distribution vapeur fig 5 rep 02 dans le lait qui doit tre r chauff ouvrir le robinet vapeur jusqu ce que la temp rature d sir e soit atteinte Apr s avoir enlev le pot lait ouvrir bri vement le robinet vapeur puis le fermer et nettoyer l orifice de distribution de vapeur au moyen d un chiffon humide La temp rature de la mousse de lait ne peut pas d passer les 65 C sinon la mousse se forme mal et les prot ines br lent Cela peut avoir une influence sur le go t Distribution de produits Powersteam optionnel Avec le Powersteam on peut faire mousser ou r chauffer automatiquement du lait de fa on simpl
24. 189 mm Tea outlet heigt 150 200 mm Quantity per bean hopper ca 1 3 kg Quantity per powder hopper ca 3 kg Quantity milk 1x1 Ol or 2x5 between 10 C and 35 C maximum allowable 80 Ambient air temperature Humidity between 200 and 600 kPa 5 to 8 dH 8 14 fH 10 dH 17 Hm Water pressure Water hardness ideal Water hardness maximum Operating Instructions 500 53 545 Basic model 530 Basic model 500 Model information The S500 coffee machine is available in a range of va rieties and combinations For the purposes of the main features differentiating the machines the machines are divided into types S530 and 5545 In addition various elements such as refrigerator powder module or cup warmer can be combined with the coffee machine The touch screen The new operating concept with the touch screen allows the individual design of the menu The S500 impresses with clear intuitive operation concept Up to 24 drinks can be selected and the process is easy Further drinks and additional options plus the monitoring and service functions can be chosen via virtual pages Effective advertising In the 25 seconds or so that the machine takes to make that perfect cup of frothing coffee the touch screen can be used as an effective advertising medium Ultimate coffee in a limited space By a width of 30 cm the S530 will fit on to any counter This makes it the ideal alternative for even th
25. 30 Remplir les r cipients instantan s 43 Syst me d auto diagnostic innovateur SDS 30 Werbung AA On go te aussi avec les yeux 30 S Voir le num ro du service 44 Le caf avec le service 30 Voir ou supprimer les compteurs quotidiens 44 Avis de la S500 31 Voir le compteur de total 44 Module lait 500 R optionnel 3 l affectation de caf pour les moulins 44 R glage de l cran 45 MO tall Mop voaney a Modifiant les param tres de l cran 45 Module Instantan S500 I opt 32 Message yame 46 Sortie vapeur optionnel 32 En quoi consistent les messages syst me 46 Pow rSisum optionnel 5545 32 R action en cas de messages syst me 46 Possibilit s d utilisation de la Rex Royal S500 33 ps Jes R action en cas de massages d erreur 48 Libre service 33 Mode op rateur par du personnel Gastro 30 Donn es techniques 49 Ecran tactile Panneau de commande 33 Aper u 49 Raccordement eau alimentation 49 Mise en service 34 A fae Nome ea ad 49 Mise en marche et en chauffe de la machine 34 nn Manipulation de la S500 35 RSR ze Boissons servies en mode libre service 35 Attestation de contr le 77 Boissons servies par du personnel Gastro 36 Chaudi re caf 32 814 1 bis 2 kW E Produit en pot carafe 36 Chaudi re caf 32 650 1 bis 3 kW 78 l eau du th 36 Chaudi re vapeur 47218 2 0 kW 79 Obtention de produits vapeur optionnel 37 Chaudi re vapeur 47 217 3 2 kW 80 Distribution de produits Powersteam optionnel 37 Chaudi re vapeur
26. 327648 2 bis 6 kW 8 D claration de confirmit CE 83 Mode d emploi 5500 27 Gey e d W Yreci Laney 2 1 C U D gt H A S g 1 A We s t us gt IS Ce mode d emploi vous permet de mieux vous familia riser avec la machine 4 cafe et d utiliser toutes les possi bilit s d exploitation auxquelles elle est destin e Il con tient des indications importantes permettant d utiliser la machine de mani re s re et correcte En respectant ces consignes vous vitez tout risque r sultant d une utilisa tion inappropri e des frais de r paration ainsi que du temps d immobilisation Vous am liorez ainsi la fiabilit et la long vit de la machine cafe e Ce mode d emploi doit se trouver constamment proximit de la machine caf Toute personne qui utilise la machine doit lire ce mode d emploi et ap pliquer ces consignes e En cas d interruption de fonctionnement accidentelle il faut mettre la machine hors tension et fermer le ro binet d eau Aucune responsabilit ne peut tre ac cept e en cas de d g ts provoqu s par l eau ou le courant et dus au non respect de ces consignes e Si le r cipient grains s av re tre plac trop haut pour son remplissage il faut veiller utiliser un mar chepied s r e est noter qu apr s l arr t de la machine les com posants en contact avec les produits restent chauds pendant un certain temps e Pour le nettoyage utilisez uniq
27. Die t gliche Pflege der Kaffeemaschine ist sehr wich tig Sie garantiert Ihnen Geschmacksneutralit t und eine l ngere Maschinenlebensdauer Dank der innovativen Konstruktion ist die Reinigung schnell vorgenommen Le sen Sie dazu das Kapitel Reinigung und Wartung Service Eine Profimaschine braucht einen Profiservice Wir emp fehlen Ihnen die Maschine zweimal pro Jahr durch un sere gut geschulten Servicetechniker betreuen zu lassen Regelm ssige Wartung verl ngert die Lebenszeit der Kaffeemaschine Ausserdem wird unser Serviceprofi Ihre Maschine jedesmal auf optimale Qualit t und Funktio nalit t berpr fen Die beste Betreuung Ihrer Rex Royal Kaffeemaschine kann durch einen Servicevertrag gew hrleistet werden Wasser Die Qualit t des Wassers ist ein wichtiger Faktor zur Her stellung eines guten und schmackhatten Kaffees Zuviel Kalk oder diverse Geschmacksstoffe k nnen die Quali t t Ihres Kaffees entscheidend vermindern Auch in die sem Fall stellen wir Ihnen gerne unsere Fachkenntnisse zur Verf gung Setzen Sie sich mit uns in Verbindung Masse Mengen und wichtige Parameter Aussenmasse S530 324x733x600 mm Aussenmasse S545 474x733x600 mm Auslaufh he f r Getr nke 64 189 mm Auslaufh he f r Heisswasser 150 200 mm F llmenge je Bohnenbeh lter ca 1 3 kg F llmenge je Instantbeh lter ca 3 kg F llmenge Milchbeh lter 1x 10l oder 2x 5 Umgebungstemperatur zwischen 10 C und 35 C Luftfeuchtigk
28. Operating Instructions dumm HULA 50 500 Operating Instructions Safety instructions 52 Cleaning and maintenance 62 Basic points 62 Important information 52 DAILY CLEANING 82 Customer information 53 WEEKLY CLEANING 63 Maintenance and care 53 MONTHLY CLEANING 64 ne EES Buallyor Beverage gt Cleaning detailed instructions 65 Cleaning 53 Service 53 Cleaning of the various modules 66 o op q SS Emptying and refilling containers 66 ee ere ey rue Coffee grounds drawer 66 500 Model information 54 Coffee bean hoppers 67 The touch screen 54 Retrigerator element R 67 Effective advertising 54 Milk modul element M 6 Ultimate coffee in a limited space 54 Powder hopper 67 SE ER Show informations 68 Self Diagnostic System SDS 54 Inf h tt hi 68 A pleasure for eye and palate alike 54 ur le s e EES Ee 54 Show the Day Counter Clear the Day Counter 68 ESS Show the Total Counter 68 View of the S500 55 Assignment of the coffee beans 68 Milk module S500 R optional 55 Change the display settings 69 Milk module M optional 55 Change the display options 69 System messages 70 Powder module S500 opt 56 T ce ace 70 Steam outlet optional 56 Handling system messages 70 Powersteam optional by S545 56 Error messages 72 What are error messages 72 Touchscreen 22 Handling error messages 72 Possibilities of the machine S500 57 J J Self service operation 57 Technical Data 73 Operation by staff 57 Models 73 Touchscreen 57 W
29. Typ 530 08 09 10 am 04 05 on 06 13 07 14 15 Typ 545 01 R cipient grains je torr faction 09 Tasse de stockage 545 chauffants 02 R cipient grains TE torr faction 10 Ecrain tactile 03 R cipient grains 3 M torr faction 11 Poign e commande vapeur 04 LED statut 12 Sortie vapeur 05 Touche th 13 Sortie r glable en hauteur 06 Sortie th 14 Grille d gouttage 07 Porte de tiroir marc 15 gouttoir 08 Coulisse pour tablette de nettoyage quipement optionnel Avis de la S500 Le nouveau syst me de commande par cran tactile per met de composer les boissons de fa on individuelle Me nus et accompagnement optimal de l utilisateur Gr ce son clairage actif et ses possibilit s d animation l cran tactile attire les regards et contribue une l ambiance agr able pouvant tre utilis e comme plate forme pu blicitaire 05 R servoir lait droit 06 Conduite d aspiration pour le r servoir lait gauche 07 R servoir lait gauche 01 Frigo compresseur avec grille d a ration 02 Egouttoir avec grille d gouttage 03 Porte du frigo verrouillable 04 Conduite d aspiration pour le r servoir lait droit quipment optionnel Module lait 500 R optionnel Le nouveau r frig rateur est le parfait compl ment de la machine caf S500 Celui ci peut fournir deux types de lait
30. avec une module de lait Le nettoyage devrait t rer alis 2x par jour La proc dure dure env 7 minutes 1 Videz le tiroir marc 2 Avec un r servoir de vidange Videz le r servoir avant le netfoyage EW 099 3 Avec un module de lait version M Ouvrir la vis compl tement PT droite de la sortie n boissons 4 Avec un module dinstantane Ce module est rinc automatiquement pendant le net foyage 5 Maintenez la touche SYSTEME rep A pendant 5 secon 0 9 Li des Appuyez la touche NETTOYAGE rep B Lancez le nettoyage en confirmant au moyen de la touche NET Gs TOYAGE COMBINE rep C ran penne Deg 6 Deposez la tablette de nettoyage dans l orifice pr vu a cette fin et retermez celui ci Support s Neltayage Netloyage combine Netloyage combine COX D 7 l op ration doit tre confirm e avec OK rep D Beach ten Sie die Anweisungen aut dem Touchscreen Continuer au point 12 si la machine n a pas de module de lait 8 Remplissez le r cipient avec 2 litres d eau chaude et de 60 ml ou 2 portions de poudre de Cappucleaner Met lez celui ci au r frig rateur et veillez ce gue le tuyau d aspiration se trouve dans le r cipient 9 lancez le nettoyage de la partie lait en poussant sur le bouton OK rep EI 10 Aor s avoir termin le nettoyage rincer le r cipient de nettoyage et ensuite le remplir 1 litre d eau chaude Met lez celui ci
31. haute qualit Nous souhaiterions vous donner ici quelques conseils pour garder votre machine caf en bon tat pendant une longue p riode et maintenir la qualit du caf un niveau optimal La qualit de boissons optimales Respectez les dispositions d hygi ne pour les produits de cafe de lait et d instantane e Utilisez uniquement du lait r frig r une temp ra ture maximum de 5 C e N utilisez que du caf de qualit sup rieure Essayez d adopter le type de caf correspondant aux go ts de votre clientele notamment en ce qui concerne sa force son type sa torr faction etc e Entreposez le caf dans un endroit froid et sec Ne conservez jamais le cafe dans un emballage ouvert e Apres avoir rajout des grains de caf dans le r ci pient refermez le tout de suite Ne remplissez jamais la machine avant une longue pause comme p ex avant une nuit ou une fin de semaine e Utilisez uniquement de la poudre instantan qui con vient aux machines produit lyophilis e Rincez la machine apr s une longue pause Nettoyage l entretien journalier de la machine caf est tr s im portant Ceci garantit un go t neutre au caf et une lon g vit plus importante de celle ci Gr ce la construc tion innovante un nettoyage quotidien demande peu de temps Lisez ce sujet le chapitre Nettoyage et entre tien Entretien Une machine professionnelle m rite un entretien profes sionnel Nou
32. llt werden Der Kaffee tropft nur noch Kann die Wasserdurchflussmenge nicht mehr gez hlt wer den erscheint diese Fehlermeldung Eine Sicherung auf der Hauptplatine ist defekt Die Sicherung auf der Hauptplatine ist defekt Die Verbindung zum Interface ist unterbrochen Wird die Kaffeemaschine mit einem Zahlungssystem betrie ben erscheint diese Meldung wenn das Interface nicht er kannt werden konnte z B bei Verbindungsunterbruch Der Temperaturf hler des Kaffeeboilers ist defekt Der Temperaturf hler des Kaffeeboilers kann nicht korrekt abgefragt werden oder ist defekt Der Temperaturf hler des Tee Dampfboiles ist defekt Der Temperaturf hler des Tee Dampfboilers kann nicht kor rekt abgefragt werden oder ist defekt 24 5500 Betriebsanleitung Modell bersicht Typ S530CT IN S530CT IN S530 CT 3N S545 CT 3N S545 CT 3N S545 CT 3N S530 CST IN S530 CST 1N S5390 CST SN S545 CST 3N S545 CST 3N S545 CST 3N S530 MCT 1N S530 MCT 1N S530 MCT 3N S545 MCT 3N S545 MCT 3N S545 MCT 3N S530 MCST 1N S530 MCST 1N S530 MCST 3N S545 MCST 3N S545 MCST 3N S545 MCST 3N W 1N R 1N IN xk 230 Volt 230 Volt 400 Volt 400 Volt 400 Volt 400 Volt 230 Volt 230 Volt 400 Volt 400 Volt 400 Volt 400 Volt 230 Volt 230 Volt 400 Volt 400 Volt 400 Volt 400 Volt 230 Volt 230 Volt 400 Volt 400 Volt 400 Volt 400 Volt 230 Volt 230 Volt 230 Volt alternierende Beheizung CT Kaffee Te
33. mit einer Entkar bonisierungspatrone mit Bypass Brita Quell zu be treiben Die optimale Gesamth rte f r Kaffee betr gt 5 bis 8 dH 8 14fH Installationsdetails und Masse siehe Installationschema 3 5500 Betriebsanleitung Le H a en ees nun d enInTOormoTIonen Wartung und Betreuung Mit dem Kauf einer Rex Royal Kaffeemaschine haben Sie sich f r h chste Qualit t entschieden Wir m chten Ih nen an dieser Stelle einige Tipps geben wie Sie Ihre Ma schine ber lange Zeit in einem einwandfreien Zustand halten und wie die Qualit t des Kaffees immer auf dem Optimum bleibt Die optimale Getr nkequalit t Beachten Sie die allgemein g ltigen und die l nderspe zifischen Hygienevorschriften f r Kaffee Milch und In stantprodukte e Verwenden Sie nur gek hlte Milch mit einer Tempera tur von h chstens 5 C e Verwenden Sie nur Kaffee von hoher Qualit t Versu chen Sie die Kaffeesorte Ihren Kundenw nschen be z glich St rke Sorte R stung usw anzupassen e Lagern Sie vorr tigen Kaffee an einem k hlen tro ckenen Ort und lassen Sie den Kaffee nie offen lie gen e Schliessen Sie nach dem F llen der Bohnen den Be h lter sofort wieder F llen Sie nie vor einer langen Pause den Bohnenbeh lter auf z B ber Nacht oder bers Wochenende e Verwenden Sie nur f r Automaten geeignetes Instant pulver e Sp len Sie die Maschine nach einer l ngeren Pause Reinigung
34. non OUI OUI OUI OUI OUI OUI non non non non non non OUI OUI OUI OUI OUI OUI non non non W R Lait non non non non non non non non non non non non OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI OUI non OUI non Poids 56 kg 56 kg 56 kg 68 kg 68 kg 68 kg 57 kg 57 kg 57 kg 69 kg 69 kg 69 kg 56 kg 56 kg 56 kg 68 kg 68 kg 68 kg 57 kg 57 kg 57 kg 69 kg 69 kg 69 kg 18 kg 27 kg 22 kg selon la taille des tasses et la mouture Tasse par heure 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h 100 250 tasses h Chauffe tasse Cup warmer Module lait avec r frig rateur Refrigerator Module instantan avec 2 r cipients instantan s Duret 200 600 kPa 2 6 bar 057003 057046 057370 059963 057084 5 8 dH 8 14fH Tablettes de nettoyage 4x100 unit s Cappucleaner fluide 10x1 litre Brosse de nettoyage petit rond Sac pour tiroir marc 1x500 unit s Cappucleaner poudre 1 bo te Mode d emploi 5500 2 49
35. probl me est apparu au niveau du piston de percolation Une panne s est produite au piston de percolation de l unit de percolation Le piston caf est coincel La consommation de courant du piston caf est trop le v e Un probl me est apparu au niveau du piston cafe Un d rangement s est produit au piston caf de l unit de percolation La chaudi re th vapeur n a pas pu se remplir La chaudi re th vapeur n a pas pu tre rempli dans le temps requis Le caf goutte seulement Si le d bit de l eau ne peut plus tre mesur on voit appa raitre ce message d erreur Un fusible sur la platine de commande est d fectueux Un fusible de l unit ma tre est d fectueux La connexion vers l interface est interrompue Si la machine cafe est utilis e avec un syst me de paie ment on voit appara tre ce message lorsque l interface n a pas pu tre reconnu p ex lors d une interruption de la li aison La temp rature de la chaudi re caf est incorrecte Le capteur du chauffe eau cafe n a pas pu tre interrog cor rectement ou est d fectueux La temperature de la chaud re th vapeur est incorrecte Le capteur du chauffe eau th vapeur n a pas pu tre inter rog correctement ou est d fectueux 48 500 Mode d emploi Apercu Type S530 CT S530 CT 3590 CT 9545 CT S545 CT S545 CT S530 CST 3930 Col S530 CST 5545 CST 5545 CST 9545 CST S530 MCT 5530 M
36. 10 to 600 se conds and the range for IMAGECHANGE is 2 to 120 seconds Press the input box CURRENCY to change the currency mark It shows the soft keyboard to enter the symbol Apply the new settings with OK o 9 JJG Einstellungen Soft Tastatur Bro LOWER ITZ UJ OP AMS OMFG MHI KL ER aa VI BIN x 2 3 4 5 6 7 8 9 i 0 Kc Operating Instructions 500 69 System messages What are system messages System messages are information indicating the status of the machine Some messages require active intervention by the operating staff such as the prompts to top up or empty containers Handling system messages If the coffee machine display indicates that the machine is heating up wait a short while until the corresponding ele ment has reached the necessary operating temperature In the case of all other messages follow the instructions and the machine will quickly be ready for use again General system messages Machine heating up If the water in the boiler is still cold when the machine is switched on this message will be displayed until the ope rating temperature is reached Cold start rinse needed If the coffee boiler is hot and the service technician has activated cold start rinsing this message will appear Pressing the OK button will start the rinsing process Tea module heating up If the water in the coffee boiler is hot then depending on the po
37. CT S530 MCT 9545 MCT 5545 MCT 5545 MCT S530 MCST S530 MCST S530 MCST 5545 MCST S545 MCST 5545 MCST W R Connexion lectrique IN IN SN 3N 3N 3N 1N 1N 3N 3N 3N 3N 1N 1N 3N 3N 3N 3N 1N 1N 3N 3N 3N 3N 1N 1N 1N 230 volt 230 volt 400 volt 400 volt 400 volt 400 volt 230 volt 230 volt 400 volt 400 volt 400 volt 400 volt 230 volt 230 volt 400 volt 400 volt 400 volt 400 volt 230 volt 230 volt 400 volt 400 volt 400 volt 400 volt 230 volt 230 volt 230 volt 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 0 15 kW 0 4 kW 0 2 kW Chauffage alternativement CT Caf The Coffee Tea CST MCT Caf Vapeur Th Coffee Steam Tea Lait Caf Th Milk Coffee Tea Eau chaude 20 30 35 39 so 58 20 SO 30 CIS SE 58 20 SO 35 3 58 58 DO 30 35 co SE 58 non non non KKK MCST Lait Caf Vapeur Th Milk Coffee Steam Tea Raccordement eau alimentation Raccordement 1 8 Vidange CO 48 mm avec siphon Pression Accessoires Num ro de commande Tablettes de nettoyage bo te 1x100 Cappucleaner fluide 1 litre Brosse de nettoyage R cipient de nettoyage 2 litre 057002 057045 057317 057363 057082 Tablettes de nettoyage blister 1x100 Vapeur non non non non non
38. EN dr cken Sie OK und die automa tische Sp lung wird gestartet Ist der Vorgang abgeschlossen er scheint die Produkte bersicht Hauptmen e Erscheint die Meldung DAS TEEMODUL IST AM AUFHEIZENI hat der Tee Dampfboiler die Betriebstemperatur noch nicht er reicht Teewasser und Milch Mischprodukte k nnen noch nicht bezogen werden 10 B 500 Betriebsanleitung NX Lu Ee L Ka I ESN ae e D u z ee Abbildung 2 Abbildung 4 Bedienung der S500 Getr nkebezug im SB Bereich Bei der Maschinenvariante f r den Selbstbedienungsbereich stehen den Kunden bis zu 12 PRODUKTETASTEN zur Verf gung Dank den grossen Schaltfl chen ist die Bedienung sehr einfach und intuitiv 1 Tasse oder Glas unter den Getr nkeauslauf stellen Abb 2 2 Taste f r das gew nschte Produkt dr cken 3 W hrend der Zubereitung zeigt der Touchscreen ein Stimmungs bild oder gezielte Werbung 4 Der Produktebezug kann durch Dr cken der Taste STOP abge brochen werden rechts unten 5 Sobald der Vorgang abgeschlossen ist erscheint wieder das Hauptmen und das n chste Produkt kann bezogen werden Teewasser Die S500 gibt das heisse Wasser ber den separaten schwenkba ren Teeauslauf Abb 4 Pos 02 aus Das Glas unter den Teeauslaut stellen und die TEETASTE Abb 4 Pos 01 dr cken Der Bezug kann durch erneutes Dr cken der TEETASTE gestoppt werden Betriebsanleitung 5500 SE si f 4 L Se Abb
39. J PT WA NE The Touch of Taste Betriebsanleitung 500 Mode d emploi 500 Operating Instructions 500 Deutsch Francais English Deutsch Francais English Installation und Wartung Installation et service Installation and maintenance Typenschild HIER EINKLEBEN T CatalogueCode 71913 N HGZ Kaffeemaschinen Industriestrasse 34 CH 8108 D llikon Z rich Telefon 41 0 44 847 57 57 Fax 41 0 44 847 57 59 info hgz ch www hgz ch 27 51 75 75 75 B H a rite Le y N AR Ir Mie gt l o d gel Y wi 4 Sicherheitsbestimmungen 4 Reinigung und Wartung 14 Wichtiae Informationen 4 GRUNDSATZLICHES ZUR REINIGUNG 14 z T GLICHE REINIGUNGEN E Kundeninformationen 5 WOCHENTLICHE REINIGUNGEN 15 Wartung und Betreuung 5 MONATLICHE REINIGUNGEN 16 Die optimale Getr nkequalit t 5 Se er ou 5 Reinigungsprogramm detailliert 17 Service 5 Reinigungsprogramm f r einzelne Module 18 ae Leeren und Nachf llen von Beh ltern 18 Masse Mengen und wichtige Parameter 5 Satzbeh lter leeren 18 500 Basismodell 6 Bohnenbeh lter nachf llen 19 Der Touchscreen 6 Milchbeh lter Element R 19 Self Diagnostic System SDS 6 Milchbeh lter Element M 19 Schweizer Hightech 6 Instantbeh lter nachf llen 19 Optionen Zusatzmodule 6 Informationen anzeigen 20 Basisausstattung 6 Hotlineinfos anzeigen 20 Zus tzliche Module 6 Tagesz hler anzeigen Tagesz hler l schen 20 Abweichungen in dieser Bet
40. NIGUNG Pos C 6 ffnen Sie den Tabletteneinwurt und legen die Reini gungstablette in die Offnung siehe Abbildung unten 7 Best tigen Sie den Einwurf mit OK Pos D und der Rei nigungsvorgang wird gestartet Beachten Sie die Anwei sungen auf dem Touchscreen Ohne Milchmodul lesen Sie bei Punkt 12 weiter 8 F llen Sie den Milchbeh lter mit 2 Liter warmem Was ser und 60ml Cappucleaner Stellen Sie den Beh lter in den K hlschrank und achten darauf dass der Ansaug schlauch bis zum Boden reicht 9 Starten Sie die Milchteilreinigung mit OK Pos E 10 Nach erfolgter Milchteilreinigung werden Sie aufgefor dert den Reinigungsbeh lter auszuwaschen und mit 1 Li ter warmem Wasser zu f llen Stellen Sie den Beh lter wieder in den K hlschrank Achten Sie darauf dass der Ansaugschlauch bis zum Boden reicht 11 Starten Sie die Milchteilsp lung mit OK Pos F 12 Die Maschine meldet den Abschluss der Reinigung Dr cken Sie zweimal die Taste HOME Pos G Tabletteneinwurf bei der DI Srat cs Support Qo 8 6 6 eee L EN FR FR EN YD ua 9 6 o o 0606 Tabletteneinwurf bei der 545 Betriebsanleitung 5500 Reinigungsprogramm f r einzelne Module Ist die Kaffeemaschine mit zus tzlichen Optionen ausger stet so kann jedes Modul separat gereinigt werden Bereiten Sie die Maschine f r diese Reinigung wie folgt vor
41. PO Br J x Powersteam is available as option by the S545 Powder module The machine must be switched off Close the powder injection and clean the powder tubes P1 Remove the cup interlock counterclockwise P2 Remove the mixer cup Clean all pars thoroughly and wait until they are dried Se EST ek Put the parts in reverse order together again WEEKLY CLEANING Intensive cleaning drinks outlet with milk 1 The machine must be switched off Steam outlet Pl J P E em Le er d De py i 2 Remove the outlet cover P1 and open the catch handle P2 3 Drag down the milk outlet P3 the spout tube P4 and the connecting pi ece P5 4 Remove the piece of mixture P7 with the nozzle P8 and the handle owner P9 from the milk outlet 5 Remove the coffee outlet P 10 6 Pull carefully the powder outlet from the mounting plate and pull you the piece of discharge of the hose 7 Clean all parts thoroughly 8 Clean the nozzles with the special brush S6 9 Put the parts in reverse order together again 10 Check the tubes There should be no kinked Operating Instructions 500 63 Drinks outlet without milk module 1 The machine must be switched off 2 Remove the outlet cover P1 BP EN 8 Ir 3 Remove the coffee outlet P2 Ze 4 Clean all parts thoroughly Clean the nozzles with the special et brush oh oa wee 12 p 5 Put the drinks
42. S POAT TAL WA ANA LAAN Ss 530 Module de base 545 Module de base Informations modele S500 La S500 est livrable en plusieurs variantes et combinai sons Selon l quipement de base on distingue deux ty pes la S530 largeur 30cm et la 545 largeur 45cm En outre les diff rents l ments tels que le frigo le mo dule pour produits lyophilis s ou le chauffe tasse peu vent tre combin s avec la machine cafe Ecran tactile Gr ce l cran tactile vous maintenez un contact troit avec le consommateur La S500 s duit par son syst me de commande rationnel et intuitif Il est possible de s lectionner jusque vingt quatre boissons avec un facilit d concertante D autres boissons ou des options com plementaires telles que les fonctions de surveillance et d entretien peuvent tre s lectionn es de la facon dont on feuillette les pages d un livre Une publicit efficace Les quelque 25 secondes d attente avant que le cafe ne soit pr amp t avec sa couronne de mousse parfaite peuvent tre exploit es pour une publicit efficace Haute technologie suisse Un groupe percolateur m tallique exceptionnellement rapide et brevet fournit un caf de qualit sup rieure constante Ce joyau de travail de pr cision suisse consti tue le c ur puissant de la S500 La solidit du groupe percolateur garantit une grande long vit et une facilit d entretien Gr ce lui vous obtiendrez un caf excel
43. UCHE THE tig 4 rep 01 La distribution peut amp tre interrompue en faisant une nou velle pression sur la TOUCHE THE 0 02 Figure 4 Mode d emploi 5500 35 en SE EN L d wi 1 a ly l be u R i Ve T AT F ede Ne 4 ATA TR a Es af eee T ra Figure 2 Figure 3 Boissons servies par du personnel Gastro Lors de la variante de la machine en mode op rateur on dispose d un maximum de 24 produits diff rents au choix 1 Disposez la tasse ou le verre en dessous de la sortie boissons fig 2 Appuyez sur la touche produit desire 2 La distribution peut tre tout moment interrompue avec la tou che STOP 3 Si vous voulez deux tasses de caf en m me temps posez deux tasses en dessous de la sortie boissons fig 3 Appuyez d abord sur la touche x2 puis sur la TOUCHE PRODUIT 4 L intensit de l ar me du caf peut tre adapt e au go t per sonnel de chacun A cette fin appuyez sur la touche AROME S lectionnez alors le symbole AROME faible moyen fort Ensu ite appuyez sur la TOUCHE PRODUIT 5 Pour le choix de produits suppl mentaires appuyer d abord sur le symbole SUIVANT Ensuite appuyer sur le symbole du produit comme d crit dans les tapes de 1 4 voir ci dessus Produit en pot carafe Avec le service en pot il est possible de commander successivement plusieurs cycles de caf sans interruption Le nombre de cycles peut
44. age avec 2 litres d eau froide et 60ml ou 2 portions de poudre de Cappucleaner 057045 ou 057084 D marrez le processus de nettoyage avec la touche NETTOYAGE Apr s avoir termin le nettoyage rincer le r cipient de nettoyage Remplissez le r cipient avec 1 litres d eau froide 4 D marrez le rin age avec la touche NETTOYAGE 5 Apres environ 5 minutes le processus est termin La machine est de nouveau pr t Vidage et remplissage des r servoirs Tiroir marc Si le tiroir marc est plein ceci est signal par un message l cran l appareil ne fournira plus de caf tant que le r cipient n aura pas t enlev et vid 1 Poussez la sortie th vers le haut de fa on pouvoir ouvrir la porte frontale Ouvrez la porte du c t gauche et retirez le tiroir marc Sur l cran tactile appara t le message LE TIROIR A MARC MANQUE Videz et nettoyez le tiroir Enfoncez le r cipient et confirmez le message LE TIROIR MARC A T RE TIRE avec le bouton OK La machine caf est nouveau pr te l emploi Se 6 Fermez la porte et repoussez la sortie the vers le bas 42 D 5500 Mode d emploi Recipient a grains La S530 dispose de maximum deux r cipients grains la S545 de maximum trois qui peuvent tre remplis avec des grains de sortes differentes Chaque moulin a t sp ciale ment r gl pour la sorte de cafe d sir e e Veillez mettre les grains correspo
45. ainers summarizes 1 6 kilograms The pow der module S500 in combination with the milk module S500 R gives you a huge variety of products which are very simple to prepare Atter each drink will respect the mixing chamber auto matic rinsed The integrated fan blows away powder re sidue and water vapor Consequently almost no bonding of the powder Thanks to the independent construction of the instant module is behind the front door everything clearly arran ged For cleaning everything is very easily accessible Moreover there is enough space for the storage of the required powder 01 Be 03 Les u D s Sh 01 Steam cock 03 Steam key 02 Steam outlet 04 Bolt froth waming 05 Steam outlet with sensor Steam outlet optional The powerful steam outlet is in the models S530 and S545 as an option available With the handy steam cock is the preparation of the products very simple For foa ming at the highest level the coffee machine 545 can be equipped with the Powersteam module Powersteam optional by 545 Using Power steam milk can easily be trothed or hea ted automatically A temperature sensor controls the milk temperature The steam is automatically turned off when the optimum temperature is reached 56 500 Operating Instructions 02 03 04 05 07 Ch 7 ROCCO Main screen for operation by staff 01 Main screen with 12 keys a
46. at HGZ Maschinenbau AG CH 8108 D lkon Zirien Tel 41 44 84 der Inhaber der Maschine zu sorgen Typ 32048 W 00001 Bar 2008 Der mit folgenden Angaben bezeichnete Wasserboiler Nennspannung SR 230 V lassi eisai SEE b k W rmeleistung 2 bis 6 KW zuldssiger Betriebs berdruck 1 2 bar 120 kPa al Betrebsiberduck 12 120 barpa Veit 4 0 maximaler Betriebs berdruck 2 0 bar 200 kPa Vater 120 C Wasserinhalt 4 Liter Der Kestel wurde nach Gruppe 1 eher Wesserdruckoratung e x e e t Pr fdruok und Ausf hr teprechen TAD 801 ist als Komplettteil eingebaut und mit einem Druck von 2 0 bar aut Dichtheit und Funktion gepr ft worden ohne Beanstandung Chaudi re vapeur 32 648 2 bis 6 kW Sicherheitsventil Soupape de s ret Safty relief valve Le propri taire de la machine est responsable de son contr le annuel l appareil vaporit re avec les caract ristiques suivantes Pression de service adm 1 2 bar 120 kPa Pression de service max 2 0 bar 200 kPa Contenace en eau 4 litre est int gr comme unit compl te et a t sousmis un contr le de pression de 2 0 bar avec contr le d tanch it et de fonction sans remarque Tea steam boiler 32 648 2 to 6 kW To comply with safety legislation the machine owner is held responsible for the execution of the annual inspection The water boiler specification E Operating pressure 1 2
47. ater connection 73 Getting started 58 Articles for cleaning Order numbers 73 Switching on and heating up the machine 58 Installation diagram 76 How to use the S500 59 Inspection certificate 77 Self service 59 Coffee boiler 32 814 E Preparation by Gastro staff 60 Coffee boiler 32650 1 bis 3 kW 78 Pot service 60 Tea steam boiler 47 218 2 0 kW 79 Tea water 60 Tea steam boiler 47217 3 2 kW 80 Dispensing steam products option 6 Tea steam boiler 327648 2 to 6 kW 8 Dispensing power steam products option 6 CE Declaration of confirmity 83 Operating Instructions 500 5 7 7 IMCTFEUICTIONS Ia II U CihUIlo These operating instructions will help you to get to know the coffee machine and to use it in accordance with its intended use They contain important information on how to operate your machine properly and safely Your attention will help to avoid hazards repair costs and in convenience due to the machine being out of service This will increase the reliability and service lite of the cof fee machine e These operating instructions must always be avai lable where the coffee machine is being used e Everyone who works with this machine must have read these instructions and must apply them e n the event of unforeseen interruptions in operation the machine must be switched off and the water cock must be closed No liability will accepted tor water or electrical damage caused by failure to comply with this ins
48. bar 120 kPa Eesen Max pressure 2 0 bar 200 kPa Keen j Tea steam boiler Capacity 4 litre has been actively and operationally tested at 2 0 bar no remarks Baujahr Ann e de fabrication Year of manufacture Fabrikationsnummer N de S rie Serial N Dallikon Signature J hrliche Inspektion Contr le annuel Annual inspections Pr fdatum Sachkundiger N chste Pr fung Bemerkung Date d inspection Nom de l expert Prochaine inspection Remarque Test date Tester Next inspection due Remark Wartung Service Maintenace 500 CE Konformit tserkl rung Declaration de confirmite CE CE Declaration of confirmity Die Herstellerfirma HGZ Maschinenbau AG Industriestrasse 34 CH 8108 D llikon Schweiz erkl rt dass die Kaffeemaschine den gelten europ ischen Richtlinien und Normen entspricht Le tabricant HGZ Maschinenbau AG Industriestrasse 34 CH 8108 D llikon Suisse d clare que la ma schine caf est conforme aux dispositions et normes europ ennes applicables The Manufacturer HGZ Maschinenbau AG Industriesstrasse 34 CH 8108 D llikon Switzerland declares that the coffee machine is identical in all respects with EU specimen Type M No 89 392 EWG 89 336 EWG EN 55014 1 EN 55014 2 EN 60335 1 VL P Sager Datum date date Gesch ftsleiter Directeur Managing Director Der Handelspartner erkl rt dass die Kaffeemaschine den geltenden europ ische
49. before the prepa ration is complete Touchscreen The modern touch screen can be used to order 24 dit ferent speciality products with additional variations via the aroma keys The large 8 4 inch colour touch screen offers the pos sibility of displaying targeted advertising and giving the customer access to new possible settings and more in formation Operating Instructions 500 37 Main switch Figure Getting started Switching on and heating up the machine 1 Plug the machine in to the mains To do this the coffee grounds drawer must first be removed Fig 1 2 The display will show the message MACHINE HEATING UP 3 The coffee machine is heating up No products can be dispensed yet 4 Products can be dispensed as soon as the product overview main menu appears Depending on the contiguration during the launch additional mes sages are inserted e f the message PLEASE RINSE MACHINE appears press the CLEANING KEY and the automatic rinsing begins After success ful cleaning the machine will return to operational mode and the display will show READY CS e fthe message TEA MODULE IS HEATING UP appears the tea steam boiler has not yet reached its operating temperature Water for tea and milk mixed products cannot be served DUR 9 6 Caite 00806 K ren Pat KKK 58 500 Operating Instructions a N SM EN Ge X l Lu Ee BR a nl e di
50. chweizer Pr zi sionsarbeit Die solide Bauweise der Br hgruppe ist auf Langlebigkeit und Wartungsfreundlichkeit ausgelegt Die S500 garantiert Ihnen Kontinuit t und Wirtschaftlichkeit aut Tastendruck 5530 CST mit 2 M h len und Kassensystem 5545 CSTRW mit Instantmodul links Milchmodul R rechts und Tassenw rmer Optionen Zusatzmodule Basisausstattung Verschaffen Sie sich einen berblick zur Konfiguration Ihrer Kaffeemaschine bevor Sie die weiteren Kapitel les sen In der Basisausstattung sind die Maschinen 530 und S545 folgendermassen konfiguriert e Kaffeemaschine Basismodell e 8 4 Zoll Touchscreen 22 cm e 1 Kaffeem hle mit Bohnenbeh lter e Auslauf f r Heiss Teewasser Zus tzliche Module Sind zus tzliche Module verbaut wird auch der Funkti onsumfang der Software Touchscreen erweitert Be achten Sie die entsprechenden Beschreibungen in die ser Anleitung Eine Modell bersicht finden Sie im Kapitel lechnische Daten Folgende Optionen k nnen zus tzlich vorhanden sein e 2 Kaffeem hle mit Bohnenbeh lter e 3 Kaffeem hle mit Bohnenbeh lter nur S545 e Milchmodul R K hlschrank e Milchmodul M s nstantmodul I e Tassenw rmer W e Dampfauslauf e Powersteam nur 545 Abweichungen in dieser Betriebsanleitung Je nach Konfiguration Ihrer Kaffeemaschine k nnen Ab bildungen und Erkl rungen in dieser Betriebsanleitung abweichend dargestellt sein Aut Grund der grossen Vielfalt i
51. d tanch it et de fonction sans remarque Tea steam boiler 47217 3 2 kW To comply with safety legislation the machine owner is held responsible for the execution of the annual inspection The water boiler specification Operating pressure Max pressure 2 0 bar 200 kPa Capacity 1 6 litre has been actively and operationally tested at 2 0 bar 1 2 bar 120 kPa no remarks Baujahr Ann e de fabrication Year of manufacture Fabrikationsnummer N de S rie Serial N Dallikon Signature Jahrliche Inspektion Pr fdatum Date d inspection Test date Sachkundiger Nom de l expert Tester HOZ Maschinenbau AG CH 8108 Dalikon Zirich Tel 441 44 847 57 57 Ip 47217 Ww 00001 Bak 2008 Nennspannung 60 H 230 V W rmeloistung 3 2 kW zul Betriebsiberdruck 1 2 120 bar kPa Wasserinhalt 1 0 Vorlauflemperatur 120 C eS ee ES Der Kessel wurde nach 1 einer Wasserdruckprafung G mit einem Ueberdruck von 2 0 200 bar kPa unterzogen Pr fdruck und Ausf hrung entsprechen TRD 801 Contr le annuel N chste Pr fung Prochaine inspection Next inspection due Sicherheitsventil Soupape de s rete Safty relief valve op Tee Dampfboiler Chaudiere vapeur Tea steam boiler Annual inspections Bemerkung Remarque Remark 500 Wartung Service Maintenace 1 Tee Dampfboiler 32648 2 bis 6 kW after F r die Ausf hrung der j hrlichen Inspektion h
52. d se mindestens 2 cm mit Milch bedeckt ist Halten Sieden Dampfauslaufam schwarzen Griffundtauchen Sie das Dampfrohrinden mit gek hlter Milch 5 C gef llten Krug 4 Starten Sie den Sch um Aufw rmprozess durch Dr cken der DAMPFTASTE Sobald die optimale Temperatur erreicht ist stoppt der Dampf automatisch Nach dem Entfernen des Milchkruges DAMPFTASTE zweimal hintereinander bet tigen Start Stopp und mit einem feuchten Lappen den Dampfauslauf reinigen Betriebsanleitung 500 13 Reinigung und Wartung GRUNDSATZLICHES ZUR REINIGUNG Die Kaffeemaschine darf unter keinen Umst nden mit einem Wasserschlauch oder mit Druckger ten gereinigt werden S mtliche Verschalungsteile d rfen nur mit einem feuchten Lappen abgerieben werden W hrend der Reinigung ist der Produktebezug aus Sicherheitsgr nden gesperrt Eine Reinigung kann nie unterbrochen werden Tritt ein Stromunterbruch auf so wird beim Stromeinschalten ein neuer Reinigungssp lzyklus erzwungen Die Reinigungsmittel m ssen f r Kinder unerreichbar aufbewahrt werden CH Gittklasse 5 Die Reinigungsmittel m ssen unter Verschluss aufbewahrt werden und d rfen nur autorisierten Personen zug ng lich sein Der Hersteller haftet nicht bei Missbrauch Unbedingt Hinweise aut den Packungen beachten F r die Reinigung d rfen nur die gepr ften HGZ Produkte verwendet werden Reinigungstabletten 57 002 57 003 oder 57 082 Cappucleaner 57 045 57 046
53. de nouveau au r frig rateur et veillez ce que le tuyau d aspiration se trouve dans le r cipient 11 Pressez la touche OK reo P Netloyage combine 12 La fin du nettoyage est atteint Appuyez la touch MENU PRINCIPAL rep G Ouverture pour la tablette 530 Ouverture pour la tablette 545 NS Mode d emploi 500 4 Nettoyage des modules individuels DE Si la machine caf quip d options suppl mentaires chaque E A module peut tre nettoy es s par ment Pr parez la machine de la es mani re suivante ME A D D z D ia 1 Videz le tiroir marc QD a 999 Maintenez la touche SYSTEME rep A pendant 5 secondes Appuyez la touche NETTOYAGE rep B S lectionnez le nettoyage n cessaire La s lection CAFE 9 1 Pr parez une tablette de nettoyage HGZ 057002 ou 057082 eat Ze 2 Surl cran apparait le message INTRODUIRE TABLETTE EA EX Introduisez la tablette de nettoyage dans l orifice et refermez celui ci Confir mez op ration en appuyant la touche NETTOYAGE 4 Surl cran appara t le message NETTOYAGE et les pourcentage d avancement an fi du nettoyage Ge wl nese soni CG goe ce en l iy cen eee La s lection INSTANTANEE ee 1 Sur l cran appara t le message NETTOYAGE Apres environ une minute le e ones processus est termin La s lection LAIT 1 Remplissez le r cipient de nettoy
54. dukt bezug im Selbstbedienungsbereich Bedienung durch Gastro Personal Auf dem Bedienfeld werden zus tzlich zu den Produkte tasten die Buttons f r Doppelprodukte Kaffeest rke usw eingeblendet W hrend der Zubereitung der gew hlten Getr nke bleibt das Hauptmen auf dem Bedienfeld er sichtlich Dies bietet die M glichkeit Produkte vorzuw h len oder Parallelprodukte wie Teewasser zu beziehen Touchscreen Bedienfeld Mit dem modernen Bedienfeld k nnen bis zu 24 ver schiedene Produkte bezogen werden Dabei stehen zu s tzliche Variationsm glichkeiten ber die Aromataste zur Verf gung Dank dem grossen Touchscreen von 8 4 Zoll ca 22 cm ist die Bedienung der Kaffeemaschine sehr einfach und intuitiv Betriebsanleitung 5500 0 Hauptschalter Abbildung 1 Inbetriebnahme Einschalten und Aufheizen der Maschine 1 Maschine am Hauptschalter einschalten Dazu muss vorg ngig die Satzschublade entfernt werden Abb 1 2 Auf dem Display erscheint die Meldung DIE MASCHINE IST AM AUFHEIZEN 9099 eToys 999 3 Die Kaffeemaschine wird aufgeheizt W hrend der Aufw rm phase k nnen keine Produkte bezogen werden 4 Sobald auf dem Touchscreen die Produkte bersicht Hauptmen erscheint k nnen Produkte bezogen werden Je nach Ger tekonfiguration k nnen w hrend dem Start zus tzliche Meldungen angezeigt werden e Erscheint die Meldung ES MUSS EINE KALTSTARTSPULUNG DURCHGEF HRT WERD
55. e Coffee Tea CST MCT Elektroanschluss 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 2 2 kW 32KW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 0 15 kW 0 4 kW 0 2 kW Kaffee Dampf Tee Coffee Steam Tea Milch Kaffee Tee Milk Coffee Tea Teewasser Dampt 292 Nein 307 Nein 35 Nein Som Nein So Nein 58 Nein 207 Ja 307 Ja 30 Ja So Ja so Ja 58 Ja 207 Nein SU Nein 39 Nein clon Nein 58 Nein 58 Nein 20 Ja 30 Ja 35 Ja So Ja So Ja 58 Ja Nein Nein Nein Nein Nein Nein Milch Nein Nein Nein Nein Nein Nein Nein Nein Nein Nein Nein Nein Ja Ja Ja Ja Ja Ja Ja Ja Ja Ja Ja Ja Nein Ja Nein Gewicht 56 kg 56 kg 56 kg 68 kg 68 kg 68 kg 57 kg 57 kg 57 kg 69 kg 69 kg 69 kg 56 kg 56 kg 56 kg 68 kg 68 kg 68 kg 57 kg 57 kg 57 kg 69 kg 69 kg 69 kg 18 kg 27 kg 22 kg abh ngig von Tassengr sse und Mahlung W R MCST Milch Kaffee Dampf Tee Milk Coffee Steam Tea Wasseranschluss Zuleitung 1 8 Artikel f r die Reinigung Bestellnummern Ablauf 48 mm mit Syphon Druck 200 500 kPa 2 5 bar 057002 Reinigungstabletten Dose 100 St ck 057003 057045 Cappucleaner fl ssig 1 Liter 057046 057082 Reinigungstabletten Blister 1x100 057084 057317 Haushaltsb rste 057363 057370 Spez Reinigungsb rste klein rund 059963
56. e La temp rature du lait est contr l e par un capteur de temp rature La vapeur est d connect e imm diatement apr s l obtention de la temp rature optimale 1 Pour produire de la mousse lait poussez la vis fig 6 rep 04 vers la droite en position mousse Pour lait chaud la vis doit amp tre pouss e vers la gauche Poussez sur la touche VAPEUR fig 6 rep 03 et attendez un court moment jusqu ce que l eau de condensation se soit coul e On interrompt le processus en appuyant de nouveau sur la touche Il faut remplir le pot de lait avec au moins 2 cm de lait au dessus de la sortie vapeur Tenez la sortie vapeur par la poign e noire et plongez le tube de vapeur dans le pot rempli de lait froid 5 C D marrer le processus de chautte mousse de lait en appuyant sur la touche VAPEUR Des obtention de la temp rature n cessaire la vapeur s arr te automatiquement Apres le retrait du pot de lait appuyer deux fois de suite sur la touche VAPEUR mode Start Stop et nettoyer la sortie vapeur avec un chiffon humide Mode d emploi 5500 wc 37 Nettoyage et entretien GENERALITES Ne jamais nettoyer la machine caf avec un tuyau d eau ou avec des appareils haute pression Pour nettoyer l ensemble des pi ces de rev tement ne les frotter qu avec un chiffon humide Pendant le nettoyage l approvisionnement en cafe est bloqu pour des raisons de s curit Il est impossible d in
57. e owner is held responsible tor the execution of the annual inspection The water boiler specitication Operating pressure 9 5 bar 950 kPa Max pressure 12 5 bar 1250 kPa Capacity 1 2 litre has been actively and operationally tested at 12 5 bar no remarks Baujahr Ann e de fabrication Year of manufacture Fabrikationsnummer N de S rie serial number D llikon Signature J hrliche Inspektion Pr fdatum Date d inspection Test date Sachkundiger Nom de l expert Tester Contr le annuel N chste Pr fung Prochaine inspection Next inspection due HGZ Maschinenbau AG CH 8108 Dalikon Zirich Tel 41 44 847 57 57 Typ 32650 Nr 00001 Baujah 2008 Nemspamung 50 tt 230 V Warmeleistung Ibis 3 kW zul Betriebs berdruck 95 9650 wb Wasserinhalt 1 2 Vorlauftemperatur 90 C Der Kessel wurde nach Gruppe f einer Wasserdruckpr fung mit einem Ueberdruck von 148 1250 bar kPa unterzogen Pr fdruck und Ausf hrung nteprechen TAD 801 Kaffeeboiler Chaudiere cafe Coffee boiler CA q CAT Sicherheitsventil Soupape de s ret Safty relief valve Bemerkung Remarque Remark Annual inspections 5500 Wartung Service Maintenace 0 Tee Dampfboiler 47218 2 0 kW F r die Ausf hrung der j hrlichen Inspektion hat der Inhaber der Maschine zu sorgen Der mit folgenden Angaben bezeichnete Wasserboiler 1 2 bar 120 kPa
58. e tightest spaces Both the 530 and the 545 can be expanded to include a powder module and a new style milk ele ment The ventilation system on the grinders is standard and guarantees a constant quality of coffee beans Swiss hi tech The patented exceptionally quick acting brewing unit made of metal guarantees consistently high quality This outstanding example of Swiss precision work forms 5530 CST with 2 grinder and cash system 5545 CSTRW with powder module left milk module R right and cup warmer the beating heart of the S500 The solid construction of the brewing unit is designed for durability and ease of maintenance lt guarantees the best coffee from the first cup to the last Self Diagnostic System SDS Our innovative Self Diagnostic System SDS registers every movement of the brewing piston The contact pres sure and the amounts of powder and water are adius ted to optimum levels by the SDS every time a product is dispensed If any deviation is detected the coffee mix corrects itself The result is consistent coffee quality cup after cup after cup A pleasure for eye and palate alike The innovative design supplements the astonishing qua lities of the new generation of coffee machines The in tegrated hot water steam system can deliver 58 litres per hour meaning that it can satisty even the strictest de mands in terms of time and capacity If required the S545 can be fitted with a third grinder fo
59. eit max 80 Wasserdruck zwischen 200 und 600 kPa 5 bis 8 dH 8 14 fH 10 dH 17 fH Wasserh rte optimal Wasserh rte maximal Betriebsanleitung 5500 530 Basismodell 545 Basismodell S500 Basismodell Die Maschine S500 ist in verschiedenen Varianten und Kombinationen verf gbar Als Hauptunterscheidungs merkmal ist die Baureihe in die Typen S530 Breite 30 cm und 545 Breite 45 cm unterteilt Je nach Soft ware ist ihre Maschine f r die Bedienung durch das Gas tro Personal oder f r die Selbstbedienung konzipiert Der Touchscreen Das Bedienkonzept mit dem grossen Touchscreen er m glicht die individuelle Gestaltung des Getr nke Me n s Bis zu 24 Getr nke sind spielend leicht anw hlbar Weitere Getr nke und Zusatzoptionen sowie berwa chungs und Servicefunktionen k nnen durch virtuelles Bl ttern gew hlt werden Self Diagnostic System SDS Das innovative Self Diagnostic System SDS registriert jede Bewegung des Br hkolbens Der Anpressdruck die Pulver und Wassermenge werden bei jedem Produkte Bezug optimal aufeinander abgestimmt Bei Abweichun gen korrigiert sich die Kaffeemenge selbst Das Resultat ist Tasse f r Tasse gleich bleibende Kaffeequalit t Schweizer Hightech Die Marke Rex Royal steht seit mehr als 70 Jahren f r mo dernste Kaffeemaschinentechnologie Mit der patentier ten und aussergew hnlich schnellen Metallbr hgruppe als Herzst ck ist dies ein Paradebeispiel s
60. ermeiden und unn tige Reparaturkosten sowie Ausfallzeiten zu verhindern Die Zuverl ssigkeit und Lebensdauer der Kaffeemaschine wird dadurch er h ht e Diese Betriebsanleitung muss st ndig am Einsatzort der Kaffeemaschine verf gbar sein e Alle Personen die an dieser Maschine arbeiten m s sen die Betriebsanleitung durchlesen und anwen den e Bei unbeaufsichtigten Betriebsunterbr chen ist die Maschine auszuschalten und der Wasserhahn zu schliessen F r Wasser und Stromsch den aufgrund Nichtbeachtung dieser Anweisung wird jegliche Haf tung abgelehnt e Ist ein Bohnenbeh lter zum Einf llen der Bohnen zu hoch muss ein sicherer Auftritt verwendet werden e Es muss beachtet werden dass nach dem Ausschal ten der Maschine die Auslaufteile f r l ngere Zeit heiss bleiben e Verwenden Sie f r die Reinigung der Maschine nur HGZ Reinigungstabletten und den HGZ Cappucle aner Bei Schadenf llen bei denen die Reinigung nicht mit den HGZ Reinigungstabletten vorgenom men wurde wird jegliche Haftung abgelehnt e Die Maschine darf nur von ausgebildeten Fachper sonen ge ffnet gewartet oder repariert werden An sonsten besteht Gefahr f r Leben und Ger t e Explosionsgefahr Es darf nie mit einem Spray in die Maschine gespr ht werden FCKW freie Treibmittel sind oft entflammbar e F r Unf lle oder Sch den aut Grund Nichtbeachtung dieser Sicherheitsbestimmungen haftet weder der Lie ferant noch der Hersteller
61. ezug erfolgt eine automatische Sp lung der Mischkammer Der integrierte Ventilator saugt Pulverstaub und Wasserdampf ab Somit entste hen praktisch keine Pulververklebungen Dank der eigenst ndigen Bauweise des Instantmoduls ist hinter der Frontt r alles bersichtlich angeordnet und f r die Reinigung sehr gut zug nglich Zudem ist gen gend Platz vorhanden um die verwendeten Pulver vorr tig zu halten 0 J IN gt F d gt By A 03 Dampftaste bei Powersteam 04 Schalter Heizen Sch umen 05 Dampfauslauf mit Sensor 01 Dampfgriff bei Dampfauslauf 02 Dampfauslauf Dampfauslauf optional Der leistungsf hige Dampfauslauf steht sogar in der kompakten S530 als Option zur Verf gung Mit dem handlichen Dampfgritt ist die Zubereitung der Produkte sehr einfach F r allerh chste Anspr che beim Sch u men kann die Kaffeemaschine 545 anstelle des Dampf auslaufes mit dem Powersteam ausger stet werden Powersteam optional bei 545 Mit dem Powersteam kann auf einfache Art und Weise automatisch Milch gesch umt oder erhitzt werden Durch einen Sensor wird die Milchtemperatur berwacht Der Dampf wird beim Erreichen der optimalen Temperatur automatsich abgeschaltet 03 04 05 5500 Betriebsanleitung 07 Bereit cs al 0101010 Kb 809 S Hauptmen bei Bedienung durch Gastropersonal 06 Vorwahltaste Doppelprodukte 07 Vorwahltas
62. ge compl tement Videz le r servoir avant le nettoyage 3 Avec un module de lait version M Ouvrir la vis compl tement PT droite de la sortie boissons 4 Avec un module d instantan Ce module est rinc automatiquement pendant le nettoyage 5 Appuyez sur la touche SYSTEME logo en haut gauche pendant 5 secondes 6 Appuyez NETTOYAGE et apr s NETTOYAGE COMBINE 7 Introduisez 1x tablette de nettoyage et appuyez sur OK 8 Remplissez le r cipient avec 2 litres d eau et 60ml ou 2 portions de poudre de Cappucleaner 9 Appuyez sur OK et attendre le message suivant 10 Rincer le r cipient et le remplir avec 1 litres d eau 11 Appuyez sur OK 12 Apres le nettoyage appuyez la touche HOME 2 fois aa f 5 e Etapes 2 4 et 8 11 seulement avec les options appropri es De ot le D orii tablette S530 tablette S545 38 5500 Mode d emploi NETTOYAGE QUOTIDIEN La sortie boissons avec un module lait Retirez le couvercle frontal P1 Soulevez la poign e de verouillage P2 Tirez vers le bas la sortie de lait P3 la douille P4 et le gicleur P5 Nettoyez toutes les pi ces fond Nettoyez l int rieur des raccords avec la brosse sp ciale fournie cet effet S Le remontage de la sortie boissons se r alise dans l ordre inverse oe eS u Verifiez les conduites d eau et les tuyaux Evitez les pincements de tuyaux La sortie vapeur ou powersteam 1 Remplis
63. ge automatique va d marrer Une fois cette op ration achev e apercu des produ its s affichent MENU PRINCIPAL e Apparition du message LE MODULE DU THE EST EN CHAUFFE la chaudi re eau chaude vapeur n a pas encore atteind sa tem p rature de fonctionnement L eau chaude ainsi que tous les pro duits mixtes et laitiers ne peuvent tre servis 9999 pO 00669 gt gt vam o 9 H wo 500 Mode d emploi tee DS 15 I PA ge E CS D SE q ao Figure 2 Manipulation de la S500 Boissons servies en mode libre service Lors de la variante de la machine en libre service les clients dispo sent d un maximum de 12 symboles produits Gr ce la grande surface de l cran l utilisation est tr s simple et intuitive 1 Disposez la tasse ou le verre en dessous de la sortie boissons fig 2 2 Appuyez sur la touche du produit d sir 3 Pendant toute la pr paration du produit d sir b cran affiche une image d ambiance ou une publicit 4 La distribution peut tout moment tre interrompue avec la tou che STOP 5 Des que le processus a t achev le menu principal r appara t et la prochaine boisson peut tre s lectionn e L eau du th La S500 permet d obtenir de l eau chaude par le dispositif d coulement de th s par Disposez le verre th en dessous du dispositit d ecoulement du th et appuyez sur la TO
64. h 100 250 cups h Tea water Steam Milk Weight 200 no no 56 kg Se no no 56 kg 35 no no 56 kg 3a no no 68 kg So no no 68 kg 56 no no 68 kg 20 yes no 57 kg 30 yes no 57 kg 30 yes no 57 kg So yes no 69 kg Se yes no 69 kg 58 yes no 69 kg 20 no yes 56 kg 307 no yes 56 kg ce no yes 56 kg ss no yes 68 kg SO no yes 68 kg 58 no yes 68 kg 20 yes yes 57 kg 30 yes yes 57 kg Ss yes yes 57 kg So yes yes 69 kg SO yes yes 69 kg 58 yes yes 69 kg no no no 18 kg no no yes 27 kg no no no 22 kg EE ginding W Warner R Milk unit with Refrigerator Instant solution with 2 powder containers Pressure Hardness 200 500 kPa 2 5 bar Cleaning tablets box 1x100 Cappucleaner fluid 1 litre Cleaning tablets blister 1x100 Cleaning brush 057003 057046 057084 057363 Cleaning brush small round 059963 5 8 dH 8 14fH Cleaning tablets 4x100 Cappucleaner fluid 10x1 litre Cappucleaner powder 1 box Cleaning container 2 litres Coffee ground bags 1x500 Operating Instructions 500 D The Touch ot Taste Wartung 5500 Service 5500 Maintenace S500 Wartung Service Maintenace 500 B w 75 S 500 S 530 S 545 CT CST CT CST Element R Seitenansicht 0105 189 oO Typ S530 CT 530 CST 230V 1N 10A 2 2kW 1 Steckdose E C o Typ S530 CT S530 CST g 230V 1N 16A 3 2kW re 1 Zulei
65. he front door of the powder module SNe g Unlock and remove the cover before deposit powder hoppers F g B Close the yellow powder injection Remove the powder hoppers LOX lift off top Empty powder temporarily in another container Clean the powder hoppers inside and outside thoroughly Atter drying move back the powder Gs BEE Put the powder hoppers in reverse order together again 64 D 500 Operating Instructions Cleaning detailed instructions This cleaning should be accomplished twice a day Cleaning takes about 7 minutes Have 1 Rex Royal cleaning tablet and Cappucleaner to hand 1 Empty the coffee grounds drawer 2 Ha waste water tank is in use Empty the waste water 3 fa milk module is in use Before cleaning completely untwistthe screw P 1 andatter cleaning close the screw 4 Ifa powder module is in use This module is rinsed automatically during the clea ning 5 Hold down the SYSTEM MENU pos A for 5 seconds Press CLEANING pos B and after this COMBI CLEA NING pos C 18 6 Place the Rex Royal cleaning tablet in the tablet slot and close it 7 Confirm successful insertion by pressing the OK button pos 4 and follow the instructions on the touch screen Without milk module read on at point 9 8 Fill the cleaning container with 2 litres water and 60ml or 2 measuring cups Cappucleaner Place the container in the refrigerator Make su
66. he machine requires to fill the supplied cleaning container with 2 litres of warm water and 60 ml Cappucleaner 57 045 ou 57 084 Start cleaning the milk module by pressing the CLEANING KEY Atter cleaning the milk module you will be prompted to wash the cleaning container Then fill the container with_2 litres of warm water 4 Starting the rinsing process by pressing the CLEANING KEY Atter about 5 minute the operation is completed Emptying and refilling containers Coffee grounds drawer IF the coffee grounds drawer is full a message will be displayed Dispensing of further coffee products will be interrupted until the grounds drawer has been remo ved emptied and reinserted to the machine 1 Move the tea outlet slightly to the up so that the doors can be opened Open the door to the left and remove the coffee grounds drawer The touch screen indicates GROUNDS DRAWER OUT Empty and clean the drawer Insert the grounds drawer and confirm the message GROUNDS DRAWER RE MOVED with the YES button 6 Close the door an turn the tea outlet to its used position SH en a 66 D 5500 Operating Instructions Coffee bean hoppers The S530 can be equipped with max 2 the S545 with max 3 coffee bean hoppers This offers varieties of different pro ducts and tastes The high quality grinders can be adjusted seperatly to get an optimum taste of each coffe brand e Always make sure that the hoppers will be refi
67. hine off at the mains and wait about 1 minute before switching it back on again Try to start a product again If the attempt is successful you can continue to use the machine in the normal way If it is not successful jot down the error message switch the machine off and contact Customer Service Water piston jammed The current to the piston is too high There is a disruption to the water piston There is a malfunction in the piston unit in the percolator Coffee piston jammed The current to the piston is too high There is a disruption to the coffee piston There is a maltunction in the coffee piston unit in the perco lator The tea steam boiler could not be refilled The tea steam boiler could not be refilled in the time set Coffee only dripping If the flow of water can no longer be measured this error message will appear Fuse on main board faulty The fuse on the main board is faulty Connection to interface interrupted It the coffee machine is operated with a payment system this message will appear if the interface could not be recognised for example if the connection is interrupted Temperature sensor on coffee boiler faulty The temperature sensor on the coffee boiler cannot be read correctly or is faulty Temperature sensor on tea steam boiler faulty The temperature sensor on the tea steam boiler cannot be read correctly or is faulty 72 5500 Operating Instructions Models Ty
68. hine the temperature must be between 10 C and 35 C The humidity should not exceed 80 The coffee machine shall only be installed by a trained service technician The cotfee machine must be moun ted horizontally on a massive table which must be able to bear its weight under all circumstances The location of the machine must be chosen so that it is outside the direct guest area can be supervised by a trained person and is not in the range of a water jet When the machine is installed the new hose set supplied with the device must be used The old hose sets must not be reused The manufacturer accepts no liability tor damage caused by incorrect installation Protecting the control unit The connectors of the control unit must never be connec ted or disconnected under current The connector of the heater must be disconnected be fore installation to protect the heating system The boiler must first be filled with water Electrical instructions If a fixed device is not fitted with a mains lead and a plug or other means of switching it off which has a contact width on each pole which meets the conditions in over voltage category Ill for full isolation then such a means of isolation must be built in to the fixed electrical installa tion in line with the construction provisions If the mains connection lead on the device is damaged it must be replaced by the manufacturer or its Customer Service or a similarly qualified person in
69. ildung 2 Abbildung 3 Getr nkebezug durch Gastro Personal Bei der Maschinenvariante f r die Bedienung durch das Gastroper sonal stehen bis zu 24 Produkte zur Auswahl 1 Tasse unter den Getr nkeauslauf stellen und die gew nschte PRODUKTTASTE dr cken Abb 2 2 Der Bezug kann durch Dr cken der Taste STOP abgebrochen werden 3 M chten Sie zwei Tassen gleichzeitig beziehen stellen Sie zwei Tassen unter den Getr nkeauslauf Abb 3 Dr cken Sie zuerst die Taste X2 und anschliessend die gew nschte PRODUKTE TASTE 4 Die Kaffeest rke kann individuell angepasst werden Durch mehrmaliges Dr cken der AROMATASTE w hlen Sie zwischen den Kaffeest rken NORMAL STARK SCHWACH Danach dr cken Sie die PRODUKTETASTE 5 F r die Auswahl zus tzlicher Produkte dr cken Sie zuerst die WEI TERTASTE Danach w hlen Sie die Produkte wie in den Schritten 1 bis 4 beschrieben siehe oben Kannenservice Mit dem Kannenservice ist es m glich ber einen Tastendruck meh rere Kaffee Zyklen ohne Unterbruch zu br hen Die Anzahl Zyklen kann durch den Technischen Kundendienst eingestellt werden Teewasser Die S500 gibt das heisse Wasser ber den separaten schwenkba ren Teeauslauf Abb 4 Pos 02 aus Das Glas unter den Teeauslauf stellen und die TEETASTE Abb 4 Pos 01 dr cken Der Bezug kann durch erneutes Dr cken der TEETASTE gestoppt werden Abbildung 4 normal stark schwach Zum fF SES eu gt
70. illez mettre les grains correspondants dans la tr mie correcte DD O O 100 mer Torr facteur tR 500 Mode d emploi S ee NN 9606 2 ry J 8809089 oD 8 Appuyez sur la touche de NETTOYAGE pendant plus de 5 secondes pos A R glage de l cran R glages Modifiant les param tres de l cran 1 Appuyez sur la touche R GLAGES CLIENT dans le menu SUPPORT Entrez le code d autorisation Appuyez sur la touche R GLAGES CRAN Choisissez le type de MODE CRAN OPERATEUR Param tres par le personnel de restaura tion SELF SERVICE Param tres pour la Self Service 5 Options pour l conomiseur d cran La valeur D MARRAGE APR S doit tre comprise entre 10 et 600 secondes et la valeur CHANG D IMAGE APR S doit tre comprise entre 2 et 120 secondes 6 Pour changez le code de la devise appuyez sur le code Ainsi le clavier est affich Maintenant vous pouvez mo difier le code de la devise 7 Activer les nouveaux param tres avec la touche OK COMMER RR OK 000000000 0 00000000 d VOHBBDBODD TD Cp Mode d emploi 500 45 Messages systeme En quoi consistent les messages systeme Les messages systeme sont des informations qui indiquent tat de la machine Certains d entre eux demandent que le personnel intervienne activement comme par exemple les invitations remplir ou vider certains r c
71. ilwagen betrieben wird D h die Maschine und die Beh lter f r Frisch und Schmutzwasser sind in einem Wagen eingebaut Bei dieser Betriebsart wird das Niveau in den Beh ltern mit Sensoren berwacht Betriebsanleitung 5500 23 Fehlermeldungen Was sind Fehlermeldungen Fehlermeldungen zeigen einen aussergew hnlichen Zustand Error oder eine Fehlfunktion der Kaffeemaschine an Im Display wird angezeigt welcher Teil in der Maschine die St rung verursacht Vorgehen bei Fehlermeldungen Schalten Sie die Maschine am Hauptschalter aus und nach einer kurzen Wartezeit von zirka einer Minute wieder ein Versuchen Sie noch einmal ein Produkt zu starten Ist der Versuch erfolgreich so k nnen Sie mit der Maschine normal weiter arbeiten Ist der Versuch nicht erfolgreich schreiben Sie sich die Fehlermeldung auf schalten Sie die Maschine aus und nehmen Sie mit dem Kundendienst Kontakt auf Der Br hwasserkolben klemmt Die Stromaufnahme des Br hwasserkolbens ist zu hoch Es ist eine St rung am Br hwasserkolben aufgetreten Es ist eine Fehlfunktion am Br hwasserkolben der Br hein heit aufgetreten Der Kaffeekolben klemmt Die Stromaufnahme des Kaffeekolbens ist zu hoch Es ist eine St rung am Kaffeekolben aufgetreten Es ist eine Fehlfunktion am Kaffeekolben der Br heinheit auf getreten Der Tee Dampfboiler konnte nicht nachgef llt werden Der Tee Dampfboiler konnte nicht in der vorgegebenen Zeit nachgef
72. ine 04 Place pour logo d entreprise Panneau de commande Ecran tactile Possibilit s d utilisation de la Rex Royal S500 Gr ce l utilisation de lectronique la plus moderne la machine caf Rex Royal S500 se pr te parfaitement aussi bien pour l utilisation en mode op rateur quwen mode libre service Suivant son but d utilisation les dif f rences se remarqueront dans les menus et les repr sentations sur cran tactile Lors de la livraison votre machine caf sera adapt e suivant le but d utilisation correspondant et vos deman des personnelles De ce fait vous devrez diff rencier les diff rents figures de ce mode d emploi avec les menus effectifs Libre service Pour l utilisation en mode libre service vous trouverez affich sur le pannaeu de commande seulement les sym boles n cessaires aux clients Sous les symboles produ its vous trouverez leur description Durant que la ma chine caf pr pare le produit d sir cette p riode sera utilis e pour afficher une image d ambiance ou une pu blicit cibl e Menu principal en mode libre service d r d un produit en mode libre service Les offres actuelles et les images individuelles pourront tre transmises simplement l aide d un terminal opti onnel de votre ordinateur votre machine cafe Mode op rateur par du personnel Gastro Sur le panneau de commande vous tro
73. ipients Reaction en cas de messages systeme Si le display annonce une phase de chauffage patientez jusqu ce que l l ment ait atteint la temp rature de fonc tionnement n cessaire Pour tous les autres messages effectuez la t che n cessaire et la machine est de nouveau rapidement pr te l emploi Messages du systeme g n raux La machine est en chauffe Si l eau du chauffe eau est encore froide apr s que l appareil ait t connect le message s affiche jusqu ce que la temp rature de fonctionnement soit atteinte Un rin age doit tre n cessairement effctue Un message appara t si le chauffe eau pour le cafe est r chautt et que le technicien a programm ce rin age froid En appuyant sur le bouton OK vous d clenchez le rin age Le module du th est en chauffe Si l eau dans le chauffe eau cafe est chauff e une phase de chauffage chauffe eau th vapeur est lanc e selon le syst me de gestion d nergie et les r glages de base Si pendant ce processus on actionne la touche th on voit appara tre le message Le tiroir marc est plein Le marc fait l objet d une surveillance Lorsque la quan tit r gl e par le technicien est atteinte on voit s afficher le message LE TIROIR A MARC EST PLEINI Le tiroir marc manque Ce message dispara t automatiquement lorsque l on re met le tiroir marc en place Le tiroir marc a t retir Apr s avoir remis le r ci
74. lent jusqu la derni re tasse La S500 vous garantit la continuit et la rentabilit chaque pression de touche 5530 CST avec 2 moulins et le systeme de paiement 5545 CSTRW avec module instantan e gauche module de lait R droit et chauffe tasse Syst me d auto diagnostic innovateur SDS Notre syst me d auto diagnostic innovateur Selt Diag nostic System SDS enregistre chaque mouvement du piston percolateur La pression exerc e la quantit de poudre et d eau sont harmonis es de facon optimale par le SDS chaque pr l vement En cas d cart la quantit de cafe se corrige d elle m me De ce fait le cat conserve une qualit gale tasse apres tasse On go te aussi avec les yeux Le design innovateur compl te les qualit s exceptionnel les de la nouvelle g n ration de machines cafe Le systeme d eau chaude vapeur int gr dispose d une ca pacit horaire de 58 litres et satistait galement les plus grandes exigences en mati re de temps et de capacit Si n cessaire la S545 peut tre quip e d un troisi me moulin pour fournir un choix encore plus vari Le caf avec le service Un caf parfait suppose aussi un service parfait La construction moderne de la S500 permet une ana lyse rapide et efficace r duisant par l m me les frais d entretien d 5500 Mode d emploi 02 01 01 Soa 02 gt
75. lled with the corresponding coffee beans If the bean hopper is too high use a sate step e f a bean hopper runs out during grinding the machine will display BEAN HOPPER X IS EMPTY e Do not put more beans into the machine than you ac tually need right away Otherwise the coffee flavour will quickly be lost and the coffee quality will be seriously im paired Close the coffee pack carefully and store it in a cool place Refrigerator element R The milk module with compressor is cooling constantly and monitors the milk level If the level falls below the minimum the message MILK CONTAINER OUT will be displayed No more milk or mixed products can be dispensed until the con tainer has been refilled Milk modul element M The milk level is not monitored electronically Check at regu lar intervals the amount of milk Only use refrigerated milk with a maximum temperature of 5 C Powder hopper Make sure that the hoppers are filled with the appropriate powder If the powder hopper is too high use a sate step Type 545 Type 530 Operating Instructions 500 67 0006 Le 00 Hold down the SYSTEM MENU for 5 seconds Pos A Show informations Sg O Press INFORMATION in the SUPPORT menu The selected OVO submenu is displayed Information about their coffee machine Press HOTLINE You
76. n Richtlinien und Normen entspricht L enterprise d clare que la maschine caf est con forme aux dispositions et normes europ ennes applicables The Company declares that the coffee machine is identical in all respects with EU specimen Type M No 89 392 EWG 89 336 EWG EN 55014 1 EN 55014 2 EN 60335 1 Datum Unterschrift date signature Titel Position titel position Wartung Service Maintenace 500 B wc 83 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating Instructions The Touch ot Taste S500 So oO LL LL nn oO D E 2 x gt LLJ CatalogueCode 71913 HGZ HGZ Kaffeemaschinen Industriestrasse 34 CH 8108 D llikon Z rich Tel 41 0 44 847 57 57 Fax 41 0 44 847 57 59 info hgz ch www hgz ch
77. ndants dans le r cipi ent correct Si le r cipient est trop haut utilisez un tabou ret stable e Si pendant la distribution d un produit le r cipient est vide vous serez invit le remplir avec les grains corres pondants Sur l cran appara t le message LE RECIPIENT A GRAINS EST VIDEL e N ajoutez que la quantit de grains que vous utiliserez imm diatement Sinon l ar me du cafe s altere et la qua lit se d grade Fermez soigneusement le sachet de cafe et disposez celui ci dans un endroit frais R cipient lait l ment R Dans le module lait avec r frig ration par compresseur le niveau du lait est constamment surveill Si celui ci descend en dessous de la quantit minimum le message LE RECIPI ENT LAIT EST VIDE l appareil ne fournira plus de produits lait ni de produits mix tes jusqu ce que l appoint ait t fait R cipient lait l ment M Le niveau du lait n est pas contr l par voie lectronique Veuillez v rifier r guli rment le niveau du lait N utilisez que du lait d j refroidit 5 C Remplir les r cipients instantan s Il est important que les poudres lyophilis s soient vers es dans les r cipients correspondants du fait des quantit s dif f rents suivant les boissons Si les r cipients instantan s sont trop hauts utilisez un ta bouret stable
78. ngsgitter 02 Tropfschale mit Tropfgitter 03 Abschliessbare K hlschrankt r 04 Ansaugleitung f r Milchbeh lter rechts optional erh ltlich Milchmodul 500 R optional Der neue Kompressork hlschrank ist die perfekte Er g nzung zur Kaffeemaschine S500 Sie verarbeiten auf Wunsch gleich zwei Milchsorten Daf r steht jeder Sorte ein Milchbeh lter mit je 5 Litern Fassungsverm gen zur Verf gung Nat rlich ist es auch m glich die Milch aus nur einem daf r gr sseren Beh lter 10 Liter Fassungs verm gen zu entnehmen Das neue Sp lsystem sorgt f r eine optimale Pflege der Milchleitungen Auch die Reinigung des Milchteils ist denkbar einfach Milchmodul M optional Mit dem Milchmodul M k nnen Sie ihrer Kaffeema schine bei Bedarf schnell und einfach die gew nschte Milch zur Seite stellen Betriebsanleitung 5500 2 03 04 05 Y A 05 Frontt re Instantmodul 06 Stauraum fiir Vorrat 07 Tropfgitter Instantmodul 01 Instantbeh lter 1 02 Instantbeh lter 2 03 Einlagedeckel 04 Schliessung Frontt re Instantmodul 500 optional F r die Zubereitung verschiedener Mischgetr nke ist das optionale Instantmodul mit zwei Pulverbeh ltern ausge r stet die je 1 6 Kilogramm fassen In Kombination mit dem Milchmodul S500 R erzielen Sie eine riesige Pro duktevieltalt die sich sehr einfach per Knopfdruck zube reiten l sst Nach jedem Getr nkeb
79. nsing power steam products option Using Power steam milk can easily be frothed or heated automatically A temperature sen sor monitors the milk temperature The steam is automatically turned off when the optimum temperature is reached 1 To froth milk press the bolt Fig 6 pos 05 to the right into the froth position For Hot milk the bolt must be pressed to the left 2 Press the STEAM KEY Fig 6 pos 04 and wait a short time until the condensed water has run out To stop the process press the key again 3 There must be enough milk in the jug to cover the steam nozzle by at least 2 cm of milk Hold the steam outlet by the black handle and plunge the steam pipe into the jug of cold milk 4 Start the troth warming process by pressing the STEAM KEY The steam will stop automatically as soon as the required temperature is reached Atter removing the milk jug press the STEAM KEY twice in quick succession Start Stop and clean the steam outlet with a damp cloth Operating Instructions 5500 wi 6 Cleaning and maintenance Basic points Under no circumstances may the coffee machine be cleaned with a hose or pressurized water equipment All cladding must only be wiped down with a damp cloth For satety reasons product dispensing is blocked during cleaning A cleaning operation can never be interrupted It the power fails a new cleaning cycle will be forced when the power returns Cleaning agen
80. nstellung f r den SB Bereich 5 Optionen f r den Screensaver Bildschirmschoner DerBereichf rEINSCHALTEN NACH liegtzwischen TO und 600 Sekunden und f r den BILDWECHSEL NACH liegt der Bereich zwischen 2 und 120 Sekunden 6 Andern Sie das Wahrungskennzeichen in dem Sie auf das Eingabeteld driicken Es erscheint die SOFT TASTA TUR zur Eingabe der Kurzbezeichnung 7 bernehmen Sie die neuen Einstellungen mit dem OK HAKEN Einstellungen Soft Tastatur Bro LOWER TZU NO NP LA JS JD FGM HI KL OLCOTT 6123 WW M2 3 4 5 6 EI 0 TD EEN Betriebsanleitung 5500 21 Systemmeldungen Was sind Systemmeldungen Systemmeldungen sind Informationen die den Zustand der Maschine anzeigen Einige Meldungen verlangen vom Be dienungspersonal aktives Eingreifen wie zum Beispiel die Aufforderungen zum Auff llen oder Leeren von Beh ltern Vorgehen bei Systemmeldungen Meldet die Kaffeemaschinen im Display eine Aufw rmphase so haben Sie etwas Geduld bis das entsprechende Element die notwendige Betriebstemperatur erreicht hat Bei allen anderen Meldungen erledigen Sie die notwendige Arbeit und die Maschine ist nach kurzer Zeit wieder einsatzbereit Allgemeine Systemmeldungen Die Maschine ist am Autheizen Ist das Wasser im Kaffeeboiler nach dem Einschalten noch kalt wird diese Meldung angezeigt bis die Betrieb stemperatur erreicht ist Es muss eine Kaltstartsp lung durchgef hrt we
81. nt auto nome comptoir ou station mobile Lorsque le r servoir de vidange est plein tous les produits sont bloqu s jusqu d ce que le r cipient soit vid et de nouveau plac soit dans le comptoir soit dans la caravane Containeur vidange plein ou contanieur eau fra che videl Le message CONTAINEUR VIDANGE PLEIN O CONTAI NEUR EAU FRAICHE VIDE appara t m me si un seul r ser voir n cessite une intervention V rifiez S V P les deux r cipi enis Ce message apparait dans les installations mont es dans un meuble mobile Pour ce type d appareil le niveau des r ci pients est surveill par des capteurs Mode d emploi 5500 47 Messages d erreur En quoi consistent les messages d erreur Les messages d erreur indiquent qu un tat exceptionnel erreur ou une d fectuosit de la machine s est produit l cran affiche quelle partie de la machine a provoqu le d rangement Reaction en cas de massages d erreur Deconnectez la machine par le commutateur principal et remettez la en marche apr s une courte p riode d attente d environ une minute Essayez encore de d marrer un produit Si la tentative est fructueuse vous pouvez de nouveau travailler normalement avec la machine Sinon notez le message d erreur d connectez la machine et prenez contact avec le service apres vente Le piston de percolation est coinc La consommation de courant du piston de percolation est trop lev e Un
82. oder 57 084 Wird die Kaffeemaschine auf einem Mobilwagen betrieben muss der Restwasser bez Abwasserbeh lter immer vor der Reinigung geleert werden Kaffeemaschine mit Milchmodul optional Reinigungsprogramm mind 1x t glich ausf hren l ee 10 EL 12 Ist Ihre Kaffeemaschine mit einem Milchmodul ausgestattet optional muss der Reinigung der einzelnen Teile be sondere Aufmerksamkeit geschenkt werden Achten Sie bei den nachtolgdenden Reinigungsbeschreibungen auf die Ihrer Ausstattung entsprechende Anleitung Pl Milchmodul M Satzbeh lter leeren und reinigen Danach Beh lter wieder einsetzen Schraube vollst ndig und die Leerung mit der STOP Taste best tigen E EE Ist ein Abwasserbeh lter vorhanden Beh lter vor der Reinigung leeren Ist ein Milchmodu l M vorhanden Vor der Reinigung Schraube P1 vollst ndig autdrehen und nach der Reinigung Schraube F1 wieder zudrehen Ist ein Instantmodu vorhanden Dieses Modul wird w hrend der Reinigung automatisch gesp lt SYSTEMMENU links oben f r 5 Sekunden gedr ckt halten REINIGUNG und danach KOMBIREINIGUNG w hlen 1 Reinigungstablette in den Einwurf legen und OK dr cken XX Den Reinigungsbeh lter mit 2 Liter Wasser und 60ml oder 2 Messbechern Cappucleaner f llen OK dr cken und n chste Disolaymeldung abwarten XX Beh lter auswaschen und mit 1 Liter Wasser f llen OK dr cken Nach erfolgter Reinigung 2 Mal Tas
83. order to pre vent hazards The machine must be protected by a separate fuse group In accordance with the Low Voltage Directive in wet and damp rooms the outlet must be protected against power supply faults In the case of machines with additional de vices extra sockets IN 230V are required CAUTION Breaks in the neutral conductor can destroy the control unit Water pressure water quality Maximum 6 bar minimum 2 bar A pressure outside the values prescribed will impair the functioning of the ma chine Where water hardness exceeds 10 dH 17 fH it is recommended that the machine be operated with a water softening cartridge with a bypass such as Brita Quell The optimum overall hardness for coffee is 5 to 8 dH 8 to 14 fH Installation details and mass see installation diagram 500 Operating Instructions f UsSTOomer INTOFMOTION 8 sm Maintenance and care With purchase of the Rex Royal coffee machine you have decided in favour to high quality product We take this opportunity to give our customers few tipps on how to keep your coffee machine in good condition for a long time and to ensure that your coffee is always on the highest quality The optimal quality of beverage Observe the general hygiene rules for milk instant and coffee products e Only use refrigerated milk with a maximum tempe rature of 5 C e Only use high quality coffee beans Try to match your coffee p
84. outlet in reverse order together again 5 J pe Siete Intensive cleaning powder module The machine must be switched off Open the front door Unlock and remove the cover before deposit powder hoppers Close the powder injection and clean the powder tubes Ce gt Remove the powder hoppers lift off top Turn the yellow ring of the mixer cup against the watch hand Remove and seperate the mixer cup ring and the mixer cup Remove the black mixer rotor of Sse eg Unlatch and open the black cover flap Remove the foam filter 10 Clean all parts thoroughly and wait until they are dried 11 Put the parts in reverse order together again 12 ATTENTION The mixer rotor must fit exactly on the notch of the motor shaft MONTHLY CLEANING Cleaning the bean hoppers The cleaning should be accomplished 1x monthly Use a degreasing cleaner and a brush 1 The machine must be switched off 2 a the closure at the toot of the bean hopper so far as pos sible 3 The hoppers can now be lifted up and removed from the top of the cottee machine 4 Empty coffee beans temporarily in another container 5 The interior of the bean hoppers should be cleaned thoroughly with grease busting detergent and a brush 6 Atter drying move back the coftee beans 7 Put the bean hoppers in reverse order together again Cleaning the powder hoppers l The machine must be switched oft Open t
85. pe S530 CT S530 CT S530 CT S545 CT S545 CT S545 CT S530 CSI S530 CSI SO CO S545 CST S545 Goll SAS S530 MCT S530 MCT S530 MCT S545 MCT S545 MCT S545 MCT S530 MCST S530 MCST S530 MCST S545 MCST S545 MCST S545 MCST W R xk Electrical connection IN 230 VAC Ip 230 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC 1N 230 VAC 1N 230 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC IN 230 VAC 1N 230 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC IN 230 VAC 1N 230 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC 3N 400 VAC 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW 2 2 kW 3 2 kW 6 2 kW 5 2 kW 6 2 kW 9 2 kW IN 230 VAC 0 15 kW 1N 230 VAC 1N 230 VAC alternately heating CT Coffee Tea MCST Coffee Steam Tea Milk Coffee Tea Milk Coffee Steam Tea Water connection Supply 1 8 Outflow 0 4 kW 0 2 kW 48 mm with siphon Articles for cleaning Order numbers 057002 057045 057082 057317 057370 Hourly perform 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups h 100 250 cups
86. pe de s ret no remarks Safty reliet valve Baujahr Ann e de fabrication Year of manufacture Fabrikationsnummer N de S rie serial number Dallikon Signature Jahrliche Inspektion Contr le annuel Annual inspections Pr fdatum Sachkundiger N chste Pr fung Bemerkung Date d inspection Nom de l expert Prochaine inspection Remarque Test date Tester Next inspection due Remark Wartung Service Maintenace 500 0 Kaffeeboiler 32 650 1 bis 3 kW F r die Ausf hrung der j hrlichen Inspektion hat der Inhaber der Maschine zu sorgen Der mit folgenden Angaben bezeichnete Wasserboiler zul ssiger Betriebs berdruck 9 5 bar 950 kPa maximaler Betriebs berdruck 12 5 bar 1250 kPa Wasserinhalt 1 2 Liter ist als Komplettteil eingebaut und mit einem Druck von 12 5 bar auf Dichtheit und Funktion gepr ft worden ohne Beanstandung Chaudi re caf 327650 1 bis 3 kW Le propri taire de la machine est responsable de son contr le annuel l appareil vaporifere avec les caract ristiques suivantes 9 5 bar 950 kPa 12 5 bar 1250 kPa 1 2 litre est int gr comme unit compl te et a t sousmis un contr le de pression de 12 5 bar avec contr le d tanch it et de fonction Pression de service adm Pression de service max Contenace en eau sans remarque Coffee boiler 32 650 1 bis 3 kW To comply with satety legislation the machin
87. pient marc confirmez que le r cipient a t vid Confirmez ce message avec le bou ton OUI et la machine est de nouveau pr te fonction ner Le r cipient grains est videl Lorsque le r cipient grains est vide la machine caf le remarque et le signale Dans ce cas les produits caf ne sont pas bloqu s Le message dispara t d s que le r cipient grains a t rempli 46 500 Mode d emploi Un entretien est n cessaire Si un entretien devient n cessaire ceci est affich Contac tez alors le service client le Ce message dispara t lorsque l entretien a t effectu par le service client le Le filtre eau puis Le filtre d eau est satur l tat capacit du filtre Britta est surveill Si sa capacit est puis e ceci est affich Contactez imm diatement le ser vice apr s vente Ce message dispara t de nouveau lorsque le filtre a t remplac par le service apr s vente Messages du systeme avec module lait S500 R Le r cipient lait est vide Si le niveau du lait dans le r servoir lait de l l ment R de scend en dessous d un certain niveau on voit apparaitre ce message lous les produits base de lait ou les produits mix tes sont bloqu s jusqu ce que l on ait fait l appoint de lait Installations avec approvisionnement autonome Le conteneur de vidange est rempli Message avec les installations approvisionneme
88. pressork hlung wird das Milchni veau st ndig berwacht F llt dieses unter die Mindestmenge wird die Meldung DER MILCHBEH LTER FEHLT angezeigt Es k nnen keine Milch und Mischprodukte mehr bezogen werden bis der Beh lter nachgef llt ist Milchbeh lter Element M Beim Milchelement M wird das Milchniveau nicht elektro nisch berwacht berpr fen Sie in regelm ssigen Abst n den den Milchstand Verwenden Sie nur gek hlte Milch mit einer Temperatur von h chstens 5 C Instantbeh lter nachf llen Es ist wichtig das Instantpulver im richtigen Beh lter nachzu f llen da je nach Getr nk unterschiedliche Mengen Pulver ben tigt werden Sind die Instantbeh lter zu hoch verwen den Sie einen sicheren Auftritt Betriebsanleitung 5500 19 o ee 66e 9 99 Halten Sie das TOUCH OF TASTE Symbol w hrend 5 Sekunden gedr ckt Pos A Informationen anzeigen ae Dr cken Sie im Men SUPPORT das Symbol INFORMA C 4 a amp TION Im Display erscheint das gew hlte Untermen S K Se ay Hotlineinfos anzeigen Dr cken Sie auf das Symbol HOTLINE Sie erhalten Informa tionen zur Version Ihrer Kaffeemaschine und die Telefonnum mer vom zust ndigen Service Center Tagesz hler anzeigen Tagesz hler l schen Fee Dr cken Sie auf das Symbol TAGES Z HLER Die bersicht
89. r even more coffee brands and varieties Service to match the coffee Pertect cottee deserves pertect service The new design of the S500 offers exceptionally quick efficient analysis making tor low maintenance costs The S500 guarantees you continuity and economy at the touch of a key 500 Operating Instructions 01 01 00 Typ 530 08 09 10 11 04 05 12 06 13 07 14 15 Typ 545 jst O Cup tray heated by S545 Touchscreen Steam handle 01 Bean hopper for 1 coffee roast 0 02 Bean hopper for 2d coffee roast 10 03 Bean hopper for 314 coffee roast 11 04 Status LED lights during dispensing 12 Steam outlet 05 Tea key 13 Outlet height adjustable 06 Tea outlet 14 Drip grid 07 Coffee grounds container door 15 Drip tray 08 Slot for cleaning tablet optional extra View of the S500 The new service concept based on a touch screen allows the drinks menu to be tailor made and the machine of fers optimum ease of use The touch screen with its ac tive lights and animation capability is a real eye catcher which contributes to the ambience and lends itself bril liantly for use as an advertising platform Depending on the software your machine is ready for operation by the Gastro staff or for the self service area 08 01 04 05 06 07 Le N SCH
90. rden Ist der Kaffeeboiler aufgeheizt und hat der Servicetech niker die Kaltstartsp lung eingeschaltet erscheint diese Meldung Durch Dr cken des OK Knoptes wird die Sp lung ausgel st Das Teemodul ist am Aufheizen Ist das Wasser im Kaffeeboiler aufgeheizt startet je nach Powermanagement und Grundeinstellungen die Auf heizphase des Tee Dampfboilers Wird w hrend diesem Vorgang die Teetaste bet tigt erscheint diese Meldung Der Kaffeesatzbeh lter ist voll Der Kaffeesatz wird berwacht Beim Erreichen der vom Techniker eingestellten Menge wird die Meldung SATZ BEH LTER VOLL angezeigt Der Satzbeh lter fehlt Der Kaffeesatzbeh lter fehlt Setzen Sie den Beh lter wie der ein Die Meldung verschwindet automatisch wenn der Kaffeesatzbeh lter wieder eingeschoben ist Der Satzbeh lter wurde entfernt Nach dem Einschieben des Satzbe lters muss best tigt werden ob der Beh lter geleert wurde Best tigen Sie diese Meldungen mit dem JA Knopf und die Maschine ist wieder einsatzbereit Der Bohnenbeh lter ist leer Die Kaffeemaschine bemerkt wenn der Bohnenbeh lter leer ist und zeigt dies an Die Kaffeeprodukte werden in diesem Falle nicht gesperrt Die Meldung verschwindet sobald Kaffeebohnen nachgef llt wurden 22 500 Betriebsanleitung Eine Wartung ist erforderlich Ist eine Wartung notwendig wird dies angezeigt Kontaktieren Sie bei deren Erscheinung den Kundendienst Diese Meldung
91. re that the hose in the tank to the ground ranges H Start cleaning the milk module by pressing OK vos EI 10 After cleaning the milk module you will be prompted to wash the containers Fill it with 2 litres of warm water Place the container back into the retrigerator Make sure that the hose in the tank to the ground ranges Combicleaning Combicleaning 11 Start the rising process by pressing OK pos F 12 After successful cleaning press the HOME Button pos G Tablet slot Tablet slot LD S530 LD S545 AFP LGD Operating Instructions 500 65 Cleaning of the various modules It the coffee machine equipped with options so each module AN can be cleaned separately Prepare the machine as follows a oO 1 Empty the coffee grounds drawer ed IR e e a e Hold down the SYSTEM MENU pos A tor 5 seconds e a I SS Press CLEANING pos B and after this the desired module cleaning Your choice COFFEE 1 Have the HGZ cleaning tablet 57002 oder 57 082 to hand 2 The display will show alternately ADD TABLET Place the cleaning tablet in the tablet slot and close it Confirm successful in sertion by pressing the CLEANING KEY 4 The display will show CLEANING and the progress will be indicated in Your choice INSTANT 1 The Display will show CLEANING and after about 1 minute the operation is completed Your choice MILK 1 T
92. riebsanleitung 6 Totalz hler einblenden 20 Ansicht 500 7 Zuordnung der Kaffeesorten 20 Bildschirmeinstellungen ndern 21 Milchmodul 5500 R optional 4 Bildschirmoptionen ndern 21 Milchmodul M optional 7 Evsiermeldungen 29 Instantmodul S500 I optional 8 Was sind Systemmeldungen 22 Dampfauslauffoptional 8 Vorgehen bei Systemmeldungen 22 Fehlermeldungen 24 Powersteam optional bei 545 8 de cu 24 Bedienfeld Touchscreen 9 Vorgehen bei Fehlermeldungen 24 Einsatzm glichkeiten der S500 9 Technische Daten 25 Selbstbedienungs Gastronomie 9 Noir Modell bersicht 25 Bedienung durch Gastro Personal 9 Touchscreen Bedienfeld 9 cr 2 Artikel f r die Reinigung Bestellnummern 25 Inbetriebnahme 10 Ita ee 76 Einschalten und Aufheizen der Maschine 10 ln Pr fbescheinigung 77 uns Ber a Kaffeeboiler 327814 1 bis 2 kW 77 Getr nkebezug im SB Bereich 11 Getr nkebezug durch Gastro Personal 12 Katteeboiler 32 650 I bis 3 kW BE VRR EUR 19 Tee Dampfboiler 47 218 2 0 kW 79 Teewasser 19 Tee Dampfboiler 47 217 3 2 kW 80 D de Cu 13 Tee Dampfboiler 327648 2 bis 6 kW 8 Powersteam Produkte beziehen Option 13 CE Konformit tserkl rung 83 Betriebsanleitung 5500 3 Sicherheitsbestimmungen Diese Betriebsanleitung erleichtert es Ihnen Ihre Kaffee maschine kennenzulernen und alle Einsatzm glichkeit zu nutzen Die Anleitung enth lt wichtige Hinweise f r den sachgerechten und sicheren Betrieb Ihre Beachtung hilft Gefahren zu v
93. roducts to your customers requests under consideration of strength variety roast etc e Store your coffee beans in a cool dry place Never leave the coffee unsealed e Close the hopper immediately after refill Never fill the bean hoppers before a long break e g overnight or over the weekend e Use only approved instant powder e Flush the machine through after a long break Cleaning Daily care of the coffee machine is very important It gu arantees a neutral taste and longer service life of your cottee machine The innovative construction offers an quick and easy cleaning Note the chapter Cleaning and maintenance Service A professional machine demands professional service We recommend the coffee machine to be serviced twice a year trained service technicians Regular servicing ex tends the service life of your coffee machine In addition the service technician will set your machine to the opti mum quality and functioning You can ensure the best care for your coffee machine by conducting out a service contract Water Water quality is an important factor in making a good cup of coffee Too much limescale or other flavours can significantly impair the quality of your coffee products We are at your disposal for any questions you may have Do not hesitate to get in touch with us Fill quantities and mass Exterior Dimensions 530 Exterior Dimensions 545 324x733x600 mm 474x733x600 mm Outlet height 64
94. rrespondre exactement l encoche de l axe mo teur NETTOYAGE MENSUEL R cipient grains Les r cipients doivent tre nettoy s l int rieur au minimum une fois par mois avec un produit d graissant et une brosse 1 La machine caf doit tre teinte 2 Tirer la fermeture au pied du r cipient grains vers l avant et jusqu la but e P1 3 Le r cipient se retire maintenant vers le haut 4 Videz le r cipient grains de caf tr mie dans un autre r cipient ad quat 5 Nettoyez le r cipient avec un produit d graissant et une brosse 6 Apr s s chage remplissez les r cipients grains de cafe 7 Du le r cipient grains et poussez la fermeture vers N arriere Recipient a instantane 1 La machine cafe doit tre teinte 2 Ouvrez la porte frontale A 3 D verrouillez et retirez le couvercle supp rieur B 4 Verrouillez les fermetures jaunes Retirez les r cipients vers le haut 5 Videz la poudre dans un autre r cipient ad quat 6 Nettoyez les r cipients poudre soigneusement l int rieur et l ext rieur Apres s chage remplissez les r cipients instantan 8 Remontez les r cipients dans l ordre inverse et ouvrez les fermetu res jaunes pr AMPS B r 2 O In wo 500 Mode d emploi Le nettoyage en detail Cette proc dure de nettoyage est appliqu e pour les machi nes a cafe
95. s vous recommandons de confier l entretien de votre machine nos techniciens du service apr s vente sp cialement form s raison de deux fois par ann e Un entretien r gulier augmente la long vit de votre machine caf Notre professionnel du service apr s vente contr le chaque fois la qualit optimale et le bon fonctionnement de votre machine Un contrat de service est le garant du meilleur entretien de votre machine cafe de la marque Rex Royal Eau La qualit de l eau est un facteur important pour servir un tr s bon cafe plein d ar me Trop de calcaire ou di vers produits odorants peuvent alt rer de facon d cisive la qualit de votre caf En l occurrence nous mettons volontiers nos comp tences professionnelles votre dis position Veuillez prendre contact avec nous Quantit s et dimension Dimensions ext rieures 530 Dimensions ext rieures 545 324x 33x600 mm 474x733x600 mm Hauteur de la sortie boissons 64 189 mm Hauteur de la sortie eau chaude 150 200 mm Quantit par r cipient grains env 1 3 kg Quantit par r cipient poudre env 3 kg Quantit par r cipient lait Ix 10l ou 2x 5l entre 10 C et 35 C au maximum 80 Temp rature d environnement Humidit de l air entre 200 et 600 kPa 5 8 dH 8 14 fH 10 dH 17 fH Pression d eau Duret de l eau optimal Duret de l eau au maximum Mode d emploi 5500 29 PHI HALA AAA
96. sez le pot lait avec 0 7 litre d eau et 60ml ou 2 portions de poudre de Cappucleaner 2 D vissez le gicleur vapeur de la sortie vapeur P1 et d posez le dans le pot 3 Tenez la sortie vapeur par la poign e noire et plongez la dans le pot lait Ouvrir le robinet VAPEUR et laissez cumer R p tez plusieurs fois op ration 5 D vissez les extr mit s inf rieures du Powersteam P2 und P3 EES Nettoyez toutes les pi ces fond 7 Le remontage se r alise dans l ordre inverse g KE Done 5 seulement avec option Powersteam Powersteam est disponible en option seulement sur le machine S545 po Module instantan 1 La machine cafe doit tre teinte Ouvrez la porte frontale 2 Fermez les distributeurs de poudre P1 et nettoyez les 3 Ouvrez le dispositif de fermeture du m langeur dans le sens anti horaire P2 D montez le m langeur 5 Nettoyez toutes les pi ces fond 6 Le remontage se r alise dans ordre inverse NETTOYAGE HEBDOMADAIRE Nettoyage intensif du module lait La machine caf doit tre teinte La machine caf doit tre teinte Sortie vapeur Pl 4 E P Oo ES zi Retirez le couvercle frontal P1 et soulevez la poign e de verrouillage P2 Tirez vers le bas la sortie de lait P3 la douille P4 et le gicleur P5 Enlevez les pi ces P7 P8 et P9 Tirez vers soi m me la sortie de caf P10 1
97. sing the cottee strenght button you can choose between the coftee strengths Then press the PRODUCT KEY 5 For the selection of additional products first press the NEXT KEY Then select the products as described in steps 1 4 see above Pot service With the pot service you can use a single key stroke to brew several coffee cycles one after the other without a break The number of cy cles can be set by Technical Customer Service Tea water The S500 dispenses the hot water via the separate adjustable tea outlet fig 4 pos 02 Simply place the tea glass beneath the tea outlet and press the HOT WATER KEY Fig 4 pos 01 Dispensing can be stopped by pressing the HOT WATER KEY again Figure 4 normal stark schwach 5 K Ss 500 Operating Instructions Fi gure 5 Dispensing steam products option When working with steam or power steam the polished parts can get very hot 1 Open the steam cock Fig 5 pos 02 briefly to rinse out the condensed water and then close again 2 Hold the steam outlet Fig 5 pos 03 into the milk which is to be heated and open the steam cock until the desired temperature is reached 3 After removing the milk jug briefly open and close the steam cock again and then clean the steam outlet with a damp cloth The temperature for the frothed milk must not exceed 65 C because otherwise valuable proteins are damaged This can affect the taste Dispe
98. st dies leider unumg nglich te 5500 Betriebsanleitung 01 08 A SS 02 m 08 09 10 11 04 05 06 13 07 14 15 Typ 545 01 Bohnenbeh lter f r 1 Kaffeer stung 09 02 Bohnenbeh lter f r 2 Kaffeer stung 10 03 Bohnenbeh lter f r 3 Kaffeer stung 11 Tassenablage beheizbar bei 545 Bedienteil Touchscreen Dampfgriff 04 Status LED 12 Dampfauslauf 05 Teetaste 13 Getr nkeauslauf h henverstellbar 06 Teeauslauf 14 Tropfgitter 07 Satzbeh ltert r 15 Tropfschale 08 Schieber f r Reinigungstablette optional erh ltlich Ansicht S500 Das neue Bedienkonzept basiert auf einem Touchscreen Es erm glicht die individuelle Gestaltung des Getr nke Menus und die optimale Benutzerf hrung Der Touch screen ist durch das aktive Leuchten und die Animati onsf higkeit ein richtiger Blickfang der zum Ambiente beitr gt und ideal als Werbeplattform genutzt werden kann Je nach Software ist Ihre Maschine f r die Bedienung durch das Gastro Personal oder f r den Selbstbedie nungsbereich konzipiert Details zu den Unterschieden aut dem Touchscreen erfahren Sie in den nachfolgenden Kapiteln LITE A 01 03 04 05 06 07 02 05 Milchbeh lter rechts 06 Ansaugleitung f r Milchbeh lter links 07 Milchbeh lter links 01 Kompressork hlschrank mit L ftu
99. t the same time 02 Cleaning and Informations 07 AROME for the strenght 03 Machine Status in two rows 08 NEXT key for the second level 04 Individual company logo 05 STOP key Cancel 06 SWIFT key for 2 products Touchscreen Possibilities of the machine S500 Thanks to the use of modern electronics the machine is suitable for use in self service area as well as for the operation by the Gastro staff Before delivering their ma chine has been adapted for their use and their personal needs For this reason it is possible that the figures in this manual are different to the real menus Self service operation For use in self catering will be on the panel only for the customers needed keys Among the product icons ap pears the product name While the machine prepared the selected product the short waiting time enlivened with pictures or targeted advertising Current offers and individual images can be transferred from their computer to the coffee machine For this ac tion will require a hand held reader optinal extra 02 03 04 Main screen for the self service Screen during the preparation self service Operation by staff In addition to the product keys there are buttons e g for the strength double products etc During the preparation of beverages will remain the main menu on the control panel visible This offers the possibility of more products to choose
100. tage hervorgerufen werden Steuerungsschutz Es darf nie ein Stecker der Steuerung unter Spannung ausgezogen oder eingesteckt werden Zum Schutz der Heizung ist der Stecker der Heizung vor der Installation auszuziehen Der Boiler muss zuerst mit Wasser gef llt werden Elektrische Anweisungen Falls ein ortsfestes Ger t nicht mit einer Netzanschluss leitung und einem Stecker oder anderen Mitteln zum Ab schalten vom Netz ausger stet ist die an jedem Pol eine Kontakt ffnungsweite entsprechend den Bedingungen der Uberspannungskategorie Ill f r volle Trennung auf weist so muss eine solche Trennvorrichtung in die fest verlegte elektrische Installation nach den Errichtungsbe stimmungen eingebaut werden Wenn die Netzanschlussleitung des Ger tes besch digt wird muss sie durch den Hersteller oder den Kunden dienst ersetzt werden um Gef hrdungen zu vermeiden Die Maschine muss mit einer separaten Sicherungs gruppe abgesichert werden Gem ss Niederspannungs verordnung muss in Nass und Feuchtr umen die Steck dose gegen Fehlerstrom gesichert sein F r Maschinen mit Zusatzger ten werden zus tzliche Steckdosen IN 230V ben tigt ACHTUNG Unterbr che im Neutral leiter k nnen die Steuerung zerst ren Wasserdruck Qualit t Maximal 6 bar minimal 2 bar Ein Druck ausserhalb der vorgeschriebenen Werte beeintr chtigt die Funk tion der Maschine Bei Wasserh rte Uber 10 dH 17 fH ist es empfehlenswert die Maschine
101. te HOME dr cken Schritte 2 4 und 8 11 nur mit den entsprechenden Optionen Tabletteneinwurf Tabletteneinwurf 5 S330 S545 I Ir gt K 14 5500 Betriebsanleitung T GLICHE REINIGUNGEN Getr nkeauslauf mit Milchmodul 1 Die Kaffeemaschine muss ausgeschaltet sein P2 2 Abdeckung entfernen P1 as A 3 Verschlussb gel P2 ffnen A Es 4 _ 4 Milchauslauf P3 Auslaufh lse P4 und Zwischenst ck P5 nacheinander one E nach unten ziehen E Re 5 Alle Teile gr ndlich reinigen de wo p 6 Mit der kleinen Spezialb rste S6 D sen und ffnungen reinigen u py 7 Getr nkeauslauf in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen setzen S6 SE 8 Zuleitungen und Schl uche berpr fen Es darf nichts geknickt sein SE S Dampfauslauf oder Powersteam 1 Milchkrug mit 0 7 Liter Wasser und 60ml oder 2 Messbechern Cappucleaner f llen Dampfauslauf 2 Dampfd se vom Dampfrohr abschrauben und in den Milchkrug legen gt 3 Damptauslaut am Griff halten und in den Milchkrug tauchen 4 Dampftaste dr cken und Reinigungsfl ssigkeit aufsch umen 5 Damptrohr vom Powersteam abschrauben E 6 Teile gr ndlich reinigen 7 Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen schrauben l D Schritt 5 nur beim Powersteamauslaut P3 T u Powersteam ist als Option bei der S545 erh ltlich S R I P2 gt Instantmodul p 1 Kaffeemaschine ausschalten Frontt re ffnen 2
102. te Kaffeest rke 08 WEITER Taste zur 2 Produktebene 01 Hauptmen mit 12 Produktetasten 02 Men Reinigung und Infos 03 Maschinenstatus 2 zeilig 04 Individuelles Firmenlogo 05 STOP Taste Produkteabbruch Bedienfeld Touchscreen Einsatzm glichkeiten der S500 Dank dem Einsatz modernster Elektronik eignet sich die Kaffeemaschine S500 genau so gut f r den Einsatz im Selbstbedienungsbereich wie auch f r die Bedienung durch das Gastro Personal Je nach Einsatzzweck unter scheiden sich aber die einzelen Men s und Darstellun gen auf dem Touchscreen Bei der Auslieferung wurde Ihre Maschine dem entspre chenden Einsatzzweck und Ihren pers nlichen Anforde rungen angepasst Daher k nnen sich die Abbildungen dieser Betriebsanleitung von den effektiven Men s un terscheiden Selbstbedienungs Gastronomie F r den Einsatz in der Selbstbedienungs Gastronomie werden auf dem Bedienfeld nur die f r den Kunden be n tigten Tasten angezeigt Unter den Produktsymbolen erscheint die Produktbezeichnung W hrend die Ma schine das gew hlte Produkt zubereitet kann die kurze Wartezeit mit Stimmungsbildern oder gezielten Werbe einblendungen belebt werden Aktuelle Angebote und individuelle Bilder k nnen Sie mit einem Handleseger t optional einfach von ihrem Com puter auf die Kaffeemaschine bertragen im Selbstbedienungsbereich Hauptmen beim Einsatz Stimmungsbild w hrend dem Pro
103. terrompre la proc dure de nettoyage Une coupure de courant implique automatiquement un nouveau cycle de rin age lors de la nouvelle mise sous tension Les produits de nettoyage doivent tre conserv s hors de port e des enfants CH classe de toxicit 5 Les produits de nettoyage doivent tre gard s sous cl et tre accessibles uniquement aux personnes autoris es Le fabricant n assume aucune responsabilit en cas de mauvaise utilisation Observez imp rativement les instructions mentionn es sur les emballages Pour le nettoyage seuls les produits test s de HGZ peuvent tre utilis s Tablettes de nettoyage 57 002 57 003 or 57 082 Cappucleaner 57 045 57 046 or 57 084 Si la machine caf est utilis e dans une caravane l eau r siduelle ou le r cipient de d versement d eau doit toujours tre vid avant le nettoyage Machine caf avec le module de lait 500 R optionnel Si votre machine cafe est quip e d un module de lait le nettoyage de toutes les pieces en contact avec le lait doit tre effectu avec beaucoup d attention Veillez faire attention lors de la description du nettoyage votre quipement du mode d emploi correspondant avec ou sans le module lait Programme de nettoyage au moins 1x par jours 1 Videz et nettoyez le tiroir marc Confirmez cette action avec la tou PI Version lait M che STOP Ouvrir la vis 2 Avec un r servoir de vidan
104. truction e A safe step must be used if a bean hopper into which the beans are poured is too high e Beware the dispensers remain hot for a considerable time atter the machine has been switched off e The coffee machine must be cleaned only with the recommended HGZ cleaning tablets and HGZ Cap pucleaner The manufacturer cannot be held liable or bear any responsibility should any cleaning products other than HGZ cleaning tablets be used e The machine must never be opened or repaired by an unskilled person as otherwise there is a risk of in jury or damage to the machine e Danger of explosion Never spray into the machine CFC free propellants are often flammable e Neither the supplier nor the manufacturer can accept liability tor accidents or damage caused by failure to comply with these safety instructions e Noise level lt OdB Important information Conditions of use The coffee machine is designed for commercial use only This machine is only suitable for use in the domestic sec tor under certain circumstances This device is not intended to be used by persons inclu ding children with impaired physical sensory or mental faculties or with inadequate experience and or inade quate knowledge unless they are under supervision by a person with responsibility for their satety or have been gi ven instruction by them on how the device is to be used Sundry installation indications At the location of the coffee mac
105. ts must be stored out of the reach of children CH Poison class 5 Cleaning agents must be stored in a locked cupboard and may only be accessible to authorized persons The manufacturer accepts no liability in the event of misuse Always follow the instructions on the packages For cleaning only the audited HGZ products may be used Cleaning tablets 57002 57 003 or 57 082 Cappucleaner 57 045 57 046 or 57 084 IF the coffee machine is being used on a mobile truck enough fresh water must be available and the waste wa ter drip container must always be emptied before cleaning Coffee machine with milk module optional Cleaning program at least 1 time a day l MEN CA 10 Press OK 12 11 Steps 2 4 and 8 11 are in use with milk module only Is your coffee machine equipped with a milk module optional must the cleaning of the milk parts special at tention be given Pay attention with the descriptions of cleaning to your equipment appropriate guidance with or without milk module Pl Milk module M Empty and clean the coffee grounds drawer Then insert the grounds Screw completely drawer and confirm with the OK button E T f a waste water tank is in use Empty the waste water F a milk module is in use Before cleaning completely untwist the screw Pl and after cleaning close the screw F a powder module is in use This module is rinsed automatically during the cleaning
106. tungskabel 3x1 5mm2 mit Steckdose oder CT Kaffee Tee Allpoliger Abschalter mit min 3mm Kontaktabstand D CST Kaffee Dampf Tee gt ee ee Ze an PER I x pauses Typ S530CT S545CT S530CST S545 CST j eee O CSTR Kaffee Dampf Tee Milch 400V 2N 16A 5 2kW 6 2KW 9 2kW 25A R K hlschrank G3 8 1 Zuleitungskabel 5x2 5mm2 mit Steckdose oder O z Allpoliger Abschalter mit min 3mm Kontaktabstand Instant Feinfilter E W Tassenwarmer u C 5 5 lt Ablauf min 848mm ee Steckdose f r Zusatzger te 1N 10A 230V Stk Oeffnung f r Zu und Ableitung ee Kragen einsetzen Haupthahnen Zusatz ffnung f r Satzdirektabwurf Kragen einsetzen Kaltwasserzuleitung 2 5 bar Ideale Wasserh rte 8 14 franz H rtegrade 5 8 deutsche H rtegrade Installationsschema rex royal xe B Tel 044 847 57 57 3 2 144 CH 8108 Daellikon Zuerich Fax 044 847 57 09 Datum 08 18 Industriestrasse 34 Element Element W Buffetkanal 0249 530 Satzbeh lter 57303 Brita Element R HGZ Kaffeemaschinen S ZS S S BS 2 gt D S S Lei 76 2 D Pr fbescheinigung Attestation de contr le Inspection cer Kaffeeboiler 327814 1 bis 2 kW HGZ Maschinenbau AG CH 8108 D lkon Zirih Tel 41 44 847 57 57 F r die Ausf hrung der j hrlichen Inspektion hat e Typ 32814 N 00001 Baujahr 2010 der Inhaber der Maschine zu sorgen s
107. uement les tablettes de nettoyage HGZ et le Cappucleaner HGZ Les d g ts occasionn s par l utilisation d autres tablettes de nettoyage que ceux d HGZ ne seront pas pris en charge e En aucun cas la machine ne doit tre d mont e ou r par e par un non professionnel car cela pour rait causer un r el danger pour l intervenant ou l appareil e Danger d explosion Ne jamais orienter le jet d une bombe a rosol vers l appareil Les produits exempts de CFC sont souvent inflammables e Ni le fournisseur ni le fabricant ne sont responsables des accidents ou des dommages r sultant de la non observation de ces consignes de s curit e Le niveau de bruit est lt OdB gt L H u e e i B DR F BAM PA EE em Wem ds LR Wem PR Wor PA LA bs m ee C yi III CT 1 OA B as Le ll h H IA II D I D i i rn d Wd H KA IIS d Condition d utilisation La machine caf a t con ue pour un usage profes sionnel Elle ne peut amp tre utilis e dans le domaine priv qu avec certaines restrictions l appareil n est pas destin tre utilis par des per sonnes y compris les enfants dont les facult s psychi ques sensorielles ou intellectuelles sont r duites ou qui n ont pas l exp rience et le savoir n cessaires moins qu elles ne fassent l objet d une surveillance constante et re oivent des instructions de la part d une personne veillant leur s curit
108. uverez des sym boles suppl mentaires aux symboles produits atin de s lectionner les produits doubles l intensit de l ar me du cafe etc Durant la pr paration de la boisson d si r e le menu principal restera affich sur le panneau de commande Cela offre la possibilit de pr selectionner une autre boisson ou un produit parall le comme de l eau chaude Ecran tactile Panneau de commande Avec le panneau de commande moderne on peut ser vir jusqu 24 produits diff rents De plus il y a des va riantes suppl mentaires disponibles comme le symbole AROME Gr ce la grandeur de l cran tactile de 8 4 Zoll ca 22 cm la manipulation de la machine caf est tr s simple et intuitive Mode d emploi 5500 d 33 Commutateur principal Figure Mise en service Mise en marche et en chauffe de la machine 1 Allumez la machine l aide du commutateur principal A cette fin enlevez d abord le tiroir marc fig 1 2 Sur l cran appara t le message LA MACHINE EST EN CHAUFFE 3 La machine caf chauffe Aucun produit ne peut tre pr lev 4 Lorsque la vue d ensemble des produits MENU PRINCIPAL s affiche on peut pr lever des produits Selon la configuration de l appareil il est possible que des messages suppl mentaires apparaissent durant la mise en marche e Apparition du message UN RINCAGE DOIT TRE N CESSAIRE MENT EFFECTUE appuyer sur OK et le rin a
109. verschwindet erst wieder wenn die Wartung durch den Kun dendienst durchgef hrt wurde Der Wasserfilter ist ersch pft Der Zustand Filterkapazit t des Brittafilters wird berwacht Ist die Kapazit t ersch pft wird dies angezeigt Kontaktieren Sie umgehend den Kundendienst Diese Meldung verschwin det erst wieder wenn der Filter durch den Kundendienst ge wechselt wurde Meldung mit Milchmodul S500 R Der Milchbeh lter fehlt F llt das Milchniveau im Milchbeh lter des Elementes R un ter ein gewisses Niveau wird diese Meldung angezeigt Es werden s mtliche Milch und Mischprodukte gesperrt bis wieder Milch nachgef llt wurde Meldungen bei Autonomie im Tresen oder Wagen Der Abwasserbeh lter ist voll Diese Meldung wird angezeigt wenn der Abwasserbeh l ter voll ist Die Maschine sperrt alle Produkte bis der Beh l ter geleert und wieder im Tresen oder Mobilwagen platziert wurde Meldung nur bei Maschinen die mittels Abwasserbeh lter im Tresen oder Mobilwagen ber eine erh hte Betriebsau tonomie verf gt Abwasserbeh lter voll oder Frischwasserbeh lter leer Der Abwasserbeh lter ist voll und oder der Frischwasser beh lter ist leer berpr fen Sie bei dieser Meldung immer beide Beh lter Es erscheint immer die Kombi Meldung ABWASSERBEHAL TER VOLL ODER FRISCHWASSERBEHALTER LEER auch wenn nur ein Beh lter Ihr Eingreiffen verlangt Diese Meldung erscheint nur wenn die Kaffeemaschine auf einem Mob
110. wer management and basic settings the tea steam boiler heating phase will start It the tea key is ac tivated during this process this message will appear Coffee grounds drawer full The coffee grounds are monitored Once the level set by the technician is reached the message COFFEE GROUNDS DRAWER FULL will appear Coffee grounds drawer out The coffee grounds drawer is out Put it back in The message will disappear automatically once the coffee grounds drawer has been reinserted Coffee grounds drawer removed After you replace the coffee grounds drawer you must contirm whether the drawer has been emptied Contirm this message with the YES button and the machine is ready for use again Bean hopper X is empty The coffee machine detects when the bean hopper is empty and indicates this Cottee products are not blo cked in this case The message will disappear as soon as the cottee beans have been topped up 0 500 Operating Instructions Service due If a service is required this will be indicated When it ap pears contact Customer Service This message will not dis appear until the service has been carried out by Customer Service Water filter worn out The status filter capacity of the Brita filter is monitored If this capacity is exhausted this will be indicated Contact Custo mer Service immediately This message will not disappear until the filter has been changed by Customer Service
111. will receive information about the ver sion of their coffee machine and the phone number of their service center e e Show the Day Counter Clear the Day Counter Fr Press the DAYCOUNT button The figure shows the number of related products since the last reset Would you use this a TE 4 CH data for their statistics so read from this figures in constant KE E SE regular intervals daily weekly monthly Delete the values by pressing ERASE COUNTER WEES Show the Total Counter p pm Press the TOTAL COUNTER button The figure shows the eez y ooo K D number of related products since the commissioning of the ERA coffee machine You will also receive an overview of the cleaning cycle and an indication of impending maintenance and filter change FARR Assignment of the coffee beans Press the COFFEE button The display shows the assignment of coffee beans to the coffee grinders Make sure to fill the right varieties of coffee beans in the container 68 500 Operating Instructions iron br Hold down the SYSTEM MENU for 5 seconds Pos A Change the display settings Change the display options m 2 Press CUST SETTINGS in the menu SUPPORT Enter the code number Press the SCREEN ADJ button to access the settings Select the TOUCH TYP mode OPERATED Preparation by Gastro staff SELF SERVICE Mode for the self service area Options for the Screensaver The range tor SWITCH ON AFTER is

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