DHMC HLD manual fin/sve/eng/deu
Contents
1. 000000 _ I KK oo 000000 sonen ano 000000 ee HALBGEOFFNET 000000 I juus oesomossen 000000 _ ete jea erschossen I 7075 oEsoHtossen G r jos 000000 Ge oo os Jos 000000 ASCH WEERESFRUGHTE ceKocHT GESOHLOSSEN feo 000000 n Iso Iminsz rmen 000000 ms 000000 000000 ee o 000000 Bonn 000000 svepen7sauoen 00 jom 000000 000000 GEBACKENE PRODUKTE pzzen erschossen 000000 Joe erschossen 000000 I AH fm ersonossen 000000 I Hems osmos 000000 I Hen roo 000000 I jan on esmo 000000 MTSAUCEN honnen parasse ones HALBGE FFNET 000000 I 000000 I snes 000000 aamen 000000 Iminsz rmer 000000 000000 _ 7 I O do gt LLI O do LLI AUSBAU DER SC2. Asetteluarvon n ytt ja muokkauspainike Ohjelmointilassa painikkeella valitaan s det t v arvo tai kuitataan s t toiminto Maksimi tai minimil mp tilan tallentunut arvo voidaan poistaa s timen muistista painamalla painiketta 3 sekuntia kun lukuarvo n kyy s timen n yt ll Painike n ytt korkeimman termostaattiin tallen tuneen l mp tilan Ohjelmointitilassa painikkeella liikutaan ohjelman sis ll tai sill suurennetaan valittua arvoa Painike n ytt alhaisimman termostaattiin tal lentuneen l mp tilan Ohjelmointitilassa painik keella liikutaan ohjelman sis ll tai sill pienen net n valittua arvoa Painike ei ole k yt ss Painike ei ole k yt ss Virtakytkin valmiustila N yt n merkkivalojen toiminta Valo Tila Toiminto P LL L mmitysvaihe Vastukset ovat p ll 1 P LL H lytys Vikailmoitukset L mp tila anturi on vioittunut Ota yhteys huoltoliikkeeseen Huom Haudealtaan maksimi k ytt l mp tila on 90 C ja l mp p yd n 70 C K YTT ELEKTRONINEN TERMOSTAATTI P kytkimen k ytt Haudeallas tai l mp p yt kytket n p lle ja pois p lt valmiustilakytkimest 8 Siirrytt ess valmiustilaan n yt lle j koodi OFF Valmiustilassa kaikki ohjaintoiminnot ovat pois p lt Koko kaluste kytket n p lle ja pois p lt k ytt paneelin alarivin p virtakytkimest
3. sum 000000 jawa TT es som 000000 _ I Heter ass 000006 _ nm os fon 000000 INTRO UUNKYPSIPEHMERPINTA 7075 000000 o 000000 erent gt som 000000 _ Gm o Jas 000000 _ more om sum di romer Jen 000000 en rem 000000 sae 000000 _ fanor 6 ena 000000 fr jos 000000 Senso Un v yswau 000000 em 000000 ja 000000 juu 0 000000 fee va suuemu enone sum 000000 von 000000 va PUOLKSIAUK 000000 I nr 000000 fos _ rum 000000 se for en 000000 fern 000000 7 VETOLAATIKOIDEN JA TELESKOOPPIKISKOJEN IRROTUS Laatikon irrotus Ved laatikkoa auki 5 10 cm ja nyk ise etusarjan alareu nasta kaksin k sin voimakkaasti yl s niin ett laatikon etuosa irtoaa kiskoista Al nyk ise kahvasta Ved laatikko kokonaan auki ja nyk ise laatikon takaosa irti
4. moss ss uros 000000 ar mur ren 000000 ema 000000 en 000006 foo 000000 _ 7 lt xX N LLI gt dp lt xX v LLI gt dp DEMONTERING AV DRAGL DOR OCH TELESKOPSKENOR Uttagning av l dan ppna l dan 5 10 cm och ryck kraftigt upp t med b da h nderna i dess nedre kant av fronten s att l dans fr mre del lossnar fr n skenor Ryck inte i handtaget ppna l dan helt samt ryck loss l dans bakre del fr n skenan termontera l dan i omv nd ordning F rs kra dig att l dan r helt nedtryckt i botten p skenorna Demontering av skenan Dra ut skenan helt och vrid den som pilens visar Lyft samtidigt upp skenan s att dess fr mre klammer lossnar fr n h let p DHMC v gg Dra skenan vinkelr tt ut t d skenans bakre klammer lossnar fr n h let p DHMC v ggen termontera skenan i omv nd ordning r skenan r tt installerad lossnar den inte n r den lyfts rakt upp L SG RING AV HANDTAG Handtag av d rrar och dragl dor r l stagbara Du kan tv tta handtaget i diskmaskinen eller byta ut ett skadat handtag l tt mot nytt Sl till f rsiktigt med hamma ren p handtagets nda d handtaget r r sig till h ger F rs kra dig om att dragl dan r orden
5. Minimil mp tilan tarkistus Paina painiketta N yt ss n kyy koodi Lo jonka j lkeen laitteen taltioima minimil mp tila tulee n yt lle N ytt palaa normaalitilaan automaattisesti 5 sekunnin kuluttua Maksimil mp tilan tarkistus Paina EN painiketta N yt ss n kyy koodi Hi jonka j lkeen laitteen taltioima maksimil mp tila tulee n yt lle N ytt palaa normaalitilaan automaattisesti 5 sekunnin kuluttua Taltioitujen minimi ja maksimil mp tilojen tyhjent minen muistista Termostaattiin tallennetut minimi maksimil mp tilat tyhjennet n muistista erikseen Hae tyhjennett v minimi tai maksimil mp tila n yt lle ja paina painiketta kunnes n yt ll vilkkuu koodi rST reset Vapauta painike jonka j lkeen laite palaa takaisin normaalitilaan L mp tilan asetteluarvon muuttaminen Paina painiketta 3 sekuntia jolloin n yt ll n kyy l mp tilan asetteluarvo Muuta asetteluarvoa painamalla tai J painiketta 10 sekunnin kuluessa Tallenna uusi asetteluarvo painamalla painiketta uudelleen tai odota 10 sekuntia jonka j lkeen laite palaa takaisin normaalitilaan S detyn l mp tilan tarkistus Paina kerran fail painiketta jolloin n yt ll n kyy termostaattiin s detty l mp tila Paina painiketta uudelleen tai odota 10 sekuntia jonka j lkeen laite palaa takaisin normaalitilaan K YTT DHMC KOSTUTUSKASETTI Aseta konepesty ja y n aikana
6. mirorm 000000 m H ns je 000000 fon 000000 mme AA 000000 fesro runvorm 000000 7 I D Z TT I D Z TT REMOVAL OF DRAWER AND TELESCOPIC TO REMOVE A HANDLE DRAWER RAILS Removing the drawer Open the drawer for approx 5 10 cm and pull firmly at the lower level of the front section using both hands DO NOT pull using the handle Open the drawer all the way and pull the rear of the drawer from the rails To reinstall use the reverse procedure making sure that the drawer is fully attached to the rails Removing the rails Pull the rail out completely turning it in the direction of the arrow shown Pull the rail upwards at the same time so that the foremost attachment of the rail comes away from the groove in the wall of unit Pull the rail directly out so that the rearmost attachment of the rail comes away from the grove within the wall of the unit To re fit please adopt a reverse procedure of the above To ensure that the rail has been re fitted correctly it should not come off when lifted The handles of the doors and drawers are removable You can wash the handle in dishwasher or easily change a damaged handle to a new one Snap the handle end carefully with a hammer and the handle moves to the right Make sure the drawer is
7. kaikki py r t ottavat kiinni lattiaan Ep tasainen lattia saattaa aiheuttaa rungon v ntymisen ja kalusteiden v lisi korkeuseroja Lukitse jarrulliset py r t kun kaluste on sijoitettu paikoilleen Kalusteen haudealtaan tyhjennysventtiiliin p ss on 1 2 sis kierre Johda haudevesi tarvittaessa kupariputkella tai l mm nkest v ll letkulla lattiakaivoon Asenna kalusteen mukana tuleva vesikouru rungon alareunassa oleviin kiinnikkeisiin Painel mp prosessissa tiivistynyt ylim r inen vesi ohjautuu lattiakaivoon kourun p iss olevista viem reist Puhdista kaluste huolellisesti ennen k ytt nottoa miedolla pesuaineella esimerkiksi astianpesuaine liuoksella Al k yt hankausjauhetta GN astioiden kannattimia on kahdenlaisia Asenna aina kaksoispolvekekannatin B oven saranapuolelle ja kannatin A oven vetimen puolelle GN astian ter v reuna saattaa rikkoa ovitiivis teen jos kannattimet on A B asennettu v rinp in Talvella kylm st ulkoilmasta asennuspaikalle tuodun kalusteen pinnoille tiivistyy kosteutta l liit kalustetta s hk verkkoon ennen kuin pinnat ovat kuivat ja huoneenl mp iset Liit kalusteen liit nt johto 230 V 50 Hz maadoitet tuun omalla 16 A sulakkeella suojattuun pistora siaan DHMC l mp kalusteet on tarkoitettu l mpimien tuotteiden s ilytykseen ja tarjoiluun Kalustetta ei saa k ytt ulkoilmassa eik sit saa altista
8. If all thermostats are in stand by state thermostat OFF the main power switch switches on only the fan of the heating cabinet PLEASE NOTE The moisturising cassette must be correctly located SMAL NGAOS in place within the unit and be filled with water prior Light State Function to operation ON Heating stage The resistance of the heating cassette is on and Check the water level within the moisturising eats tne alr cassette at least every 4 hours adding water if so required ON Cooling stage Resistances are off The fan of the heating cassette is on ON The fan of the heating cassette is on 006 ON The drying function of the air is on the moisturizing cassette is off The termostat points out to check the amount of water and to add water if so required The screen shows dry and the moisturising cassette is connected off ON The moisturizing function of the air is on and the moisturizing cassette heats the water Check the water and quit by pushing the button amp for 3 seconds when rES blinks three times on the screen The unit will then return to its normal state and the mois P2 Product gauge has been damaged or it has come turising cassette is connected on off from the rapid connection P3 Humidity gauge is damaged The manufacturers setting of the DHMC unit is 65 C with the RH set at 50 Contact service I D Z TT CORRECT USE DHMC
9. N Room Sis tila er Product Tuote mu black si blue NN Hum Kosteus AHA LOH J ezez TL CL VSK WYYTY WOH ONIM TIAXIA CV ury3 yodueT eleeaunnsese LA ESTI elejunnyw TIIJDSENSNINISOVN TAL SNISPAS ITUUET TIOII400WUTTTeUNA ury44 yeea IN TS CW WYYOVId ONIAIM OTAVYSNVINSAL AN 987 LH CIH Wd CIA ONHU ide HO OTALLANTYSO saurv S ITUIN eso S JTUTN COC IHS SNISNITTI Trreu 0JONN BSO ITTd DPAZP 0ET TUL 0 JA TSI A 8 A O n k _ 3 3 10 n H n un 5 O E 4 5 A O N WN J e E mu black si blue AHA LOH LOH xO0 TAX TIAXIA L WS aHadOaH WAYIY KOH YMALVAH TOPZHX ONIM TIAXIA CY UT YJI H OAUET A el eejunnses el ESL elejunnyw TUL TIIOSPENSNINISON SNISPAS ITUUET ZA SNISPAS ITUUET us
10. R DU OCKS DEN B STA M JLIGA NYTTAN AV PRODUKTEN OCH UNDVIKER ON DIGA SERVICE KOSTNADER GARANTIVILLKOR FINNS P SIDAN 9 NNEH LLSF RTECKNING Mottagning Installation och drifts ttning Anv ndning Vattenbad Anv ndning Varm toppskiva Anv ndning Elektronisk termostat man vernappar funktion av driftindikering larmindikering huvudstr mbrytare kontrollering av den l gsta registrerade temperaturen kontrollering av den h gsta registrerade temperaturen att nollst lla den h gsta och l gsta registrerade temperaturen inst llning av nskad temperatur kontroll av inst lld temperatur Anv ndning DHMC befuktningskassett Anv ndning DHMC termostat man vernappar funktion av driftindikering larmindikering huvudstr mbrytare inst llning av nskad temperatur inst llning av nskad fuktighetsniva kontrollering av den nskade temperaturen kontrollering av den nskade fuktigheten anv ndning av produkttemperaturssensorn Temperaturs och fuktighetsvarde rekommenderade av tillverkaren for matens varmelagring Demontering av draglador och teleskopskenor demontering av ladan demontering av skenan Losgoring av handtag Rengoring for brukaren vattenbad och varmeri DHMC befuktningskassett och sk p Driftstorningar om startar om vattenbadet eller varmeri ej blir varmt om sk pet ej blir varmt om dritfsstemperaturen ej uppn s om vattenbadets brunn ej b
11. ffnet bleiben damit die Restfeuchte im Ger t verdunsten kann Die Teleskopschienen der Schubladen k nnen ebenfalls in einem gewerblichen Geschirrsp ler gereinigt werden Dies sollte mindestens einmal im Monat erfolgen Spr hen Sie die Rollen der Teleskopschienen mit dem mitgelieferten f r Lebensmittel geeignetem Spr h l ein Zus tzliches f r Lebensmittel geeignetes Spr h l erhalten Sie beim Hersteller oder beim H ndler BETRIEBSST RUNGEN Falls das Ger t nicht ordnungsgem ss funktioniert pr fen Sie dass der Hauptschalter eingeschaltet ist ON und das gr ne LED Symbol leuchtet siehe Seite 5 dass sich die Steuereinheiten nicht im Stand by Modus befinden Seite 4 6 dass der Netzstecker des Anschlusskabels korrekt in der Steckdose eingesteckt ist dass die Absicherung der Steckdose nicht defekt ist das der Thermostat sich nicht in einer Alarmanzeige befindet Falls das Bain Marie oder die beheizte Arbeitsplatte nicht funktionieren pr fen Sie dass der Netzstecker des Anschlusskabels korrekt in der Steckdose eingesteckt ist dass die Absicherung der Steckdose nicht defekt ist dass an der Steuereinheit die richtige Temperatur eingestellt ist dass die Steueranzeige keinen F hlerdefekt anzeigt Alarmierungsanzeige Wenn das DHMC Ger teabteil nicht funktioniert pr fen Sie Zus tzlich zu den vorstehend genannten Punkten den Ventilator im Ger t berpr fen Dreht er sich korrekt oder mac
12. fr n ink psdagen Garantin t cker kostnader f r reservdelar och reparationer som uppkommit p g a fabrikations och materialfel Garantin omfattar inte fel som f rorsakats av transport anv ndarens oaktsamhet eller verbelastning k parens anv ndarens underl tande att f lja bruksanvisning genomf ra underh ll eller service reparationer eller f r ndringar i konstruktionen som utf rs av annan n av tillverkaren godk nt servicef retag Garantin t cker heller inte obetydliga fel s som reparation av sk nhetsfel t ex mindre ytrepor och som inte inverkar p produktens funktion Garantireparationer utf rs inom rimlig tid och under normal arbetstid Om du vill att reparationen skall utf ras genast eller efter normal arbetstid kan detta orsaka till ggskostnader som best llaren r skyldig att erl gga servicef retag SERVICE UNDER GARANTITIDEN Om det beh vs service under garantitiden Service och teknisk r dgivning Porkka Scandinavia AB i Sverige Tel 0156 348 40 Vid best llning av garantireparation m ste tillverknings serienummer som finns angivet p typskylten anges Typskylten r monterad p produktens stomme i vre v nstra sidan bakom d rren eller dragl dan I D Z TT THE FOLLOWING INSTRUCTIONS ARE TO BE USED WITH THE DHMC UNIT THIS INCLUDES THE FOLLOWING MODELS HLD NT HLD HT HLD BM AND THE HLD BM HT IT IS STRONGLY ADVISED THAT THESE INSTRUCTIONS B
13. Stellen Sie eine genaue horizontale Ausrichtung des Ger tes sicher Stellen Sie sicher dass das Ger t auf einem geeigneten und planen Untergrund steht Vergewissern Sie sich das alle F sse Bodenkontakt haben damit sich das Chassis des Ger tes nicht verziehen kann Blockieren sie die F sse wenn das Ger t korrekt platziert ist Der Ablauf des Bain Marie ist am Ende mit einem Absperrventil mit Innengewinde 1 2 ausgeristet Bei Bedarf verbinden Sie den ger teseitigen Ablauf mittels eines hitzebest ndigen Schlauches mit dem bauseitigen Bodenablauf Installieren Sie die mitgelieferte Tropfwasserrinne mit dem Clip an der unteren Ecke des Rahmens Das Kondensatwasser wird durch den Ablauf am Ende der Rinne in den Bodenablauf geleitet Reinigen Sie das Ger t vor dem ersten Gebrauch mit einem milden Reinigungsmittel Benutzen Sie keine kratzenden oder scharfen Materialien zum Reinigen Es werden zwei verschiedene Halterungen f r die GN Eins tze verwendet Montieren Sie die Doppel winkel Halterung B immer auf der Seite wo die T rscharniere angebracht sind und die Halterung A auf der anderen A B Seite Die scharfen Kanten der GN Eins tze k nnten die T rdichtung zerst ren Wird das Ger t von einer kalten Umgebungs temperatur in einen warmen Raum eingeracht kann sich durch die Temperaturdifferenz auf den Oberfl chen Kondenswasser bilden Das Ger t darf nicht an die Stromversorgung angeschlossen werden
14. bevor die Oberfl chen trocken sind und das Ger t die Raumtemperatur erreicht hat Das Ger t an eine geerdete Steckdose mit 230V 50Hz anschliessen Wichtig Einzeln abgesicherte Zuleitung 16 A tr ge Dieses Ger t ist nicht f r den Einsatz im Freien konzipiert Es darf weder Regen Frost oder Schnee ausgesetzt werden DHMC Ger te sind ausschliesslich zur Lagerung und zur Ausgabe von warmen Speisen entwickelt worden BEDIENUNG DES BAIN MARIE F llen des Bain Marie mit heissem Wasser ca 65 C Den maximalen F llstand siehe Markierung nicht ber schreiten Es sollte sich niemals mehr als 3 cm Wasser in der Wanne des Bain Marie befinden Das Bain Marie nie ohne die ben tigte Wassermenge benutzen Die Garantie des Herstellers f r Besch digungen am Ger t entf llt ersatzlos wenn dieser Punkt nicht befolgt wurde Es d rfen niemals Kocht pfe oder Beh lter auf den Boden der Bain Marie Wanne gestellt werden Auf Anfrage ist es m glich ein Zubeh rteil zu bestellen welches man auf den Boden der Bain Marie Wanne stellen kann Die Werkseinstellung f r die Temperatur im Bain Marie betr gt 80 C Das Bain Marie ist nicht zum Kochen von Wasser geeignet Der Hersteller empfiehlt die eingesetzten GN Schalen im Bain Marie mit Abdeckungen zu versehen Dies h lt die Speisen warm und sch tzt vor deren Austrocknung BEDIENUNG DER BEHEIZTEN ARBEITSPLATTE Die Werkseinstellung f r die Temperatur der beheizte
15. ck Anzeige der eingestellten Soll Luftfeuchtigkeit Dr cken Sie die Taste E auf dem Display erscheint die Soll Feuchte Dr cken Sie die Taste amp erneut oder warten Sie ca 30 Sekunden und die Anzeige schaltet automatisch wieder in den Normalmodus zur ck Bedienung des Produkttemperaturf hlers Stecken Sie den Produkttemperaturf hler in die Mitte der zu pr fenden Speisen und dr cken Sie die Taste 8 Die Temperaturanzeige zeigt Ihnen nun f r ca 5 Sekunden die Kerntemperatur der Speisen an Anschliessend wechselt die Anzeige wieder zur ck in den Normalmodus HERSTELLEREMPFEHLUNG DER EINSTELLUNGEN F R VERSCHIEDENE WARME SPEISEN 000000 000000 000000 GANZ GE FFNET HALB GE FFNET GESCHLOSSEN 5 _ PRODUKT FERTIGE SPEISE TEMPERATUR C LUFTFEUCHTE EINSTELLUNG aron Imincs rmier 000000 fossrr mmonen jenes aoe Iminsz rmen 000000 nommen oes Iminsz rmer 000000 G s 000000 konen s 000000 000000 fon 000000 sm jossei meme 000006 auma 000000 omens foo Iminsz rmer 000000 oreren HALBGE FFNET 000006 I ems Jes 000000 I How Jos 000000 I
16. des Griffes verschiebt er sich nach rechts und kann aus der Befestigungs ffnung entfernt werden Beachten Sie dass die T re oder der Teleskopauszug dabei geschlossen ist Entfernen Sie den Griff aus der Befestigungs ffnung Anbringen des Griffes erfolgt in umgekehrter Reihenfolge Bain Marie und beheizte Arbeitsplatte Nehmen Sie das Ger t mit dem Hauptschalter ausser Betrieb Schalter auf Stellung OFF Entleeren und Reinigen Sie das Ger t nach jedem Einsatz Lassen Sie ber Nacht kein Wasser in der Befeuchtungskassette Das Wasserauslassventil des Bain Marie ist an der Unterseite des Ger tes angebracht siehe Bild Reinigen Sie die Fl chen aus Edelstahl mit einem milden Reinigungsmittel Benutzen Sie keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel DHMC Befeuchtungskassette Nehmen Sie das Ger t mit dem Hauptschalter ausser Betrieb Schalter auf Stellung OFF Entfernen Sie die Befeuchtungskassette Bei Reinigung der Kassette in einem Geschirrsp ler setzten Sie bitte die Oberseite nach unten ein Reinigen Sie die Fl chen aus Edelstahl mit einem milden Reinigungsmittel Benutzen Sie keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel Reinigen Sie die Dichtungen der Schubladen oder T ren mit einer milden Seifenl sung z B Abwaschmittel Die Dichtungen k nnen auch im Geschirrsp ler gewaschen werden Nach dem Gebrauch und der Reinigung des Ger tes sollen die T ren und Schubladen ein wenig ge
17. en v rmebest ndig slang Montera vattenr nna som levereras med sk pet till klammer i stommens nedre kant Extravatten fr n tryckv rmprocessen leds till golvbrunnen genom avlopp i r nnans endar Reng r produkten noggrant innan den anv nds f rsta g ngen med t ex ljummet vatten och milt diskmedel Anv nd aldrig reng ringsmedel inneh llande slipmedel Det finns tv typer av st d f r GN beh llare Montera alltid dubbelinbuktningsst det B p d rrens g ngj rnssida och st det A p d rrens handtags sida GN beh llarens vassa kant kan f rst ra d rrt tningen om st d r felmonterade N JA Om produkten kall vid intransport in 1 varm lokal kan kondens f lla ut p dess ytor F re elanslutning m ste man f rs kra sig om att ytorna r torra och har rumstemperatur Anslut DHMC n till ett 230 V 50 Hz skyddsjordat eluttag med egen avs kring p 16 A DHMC v rmh llningsutrustningar r avsedda f r lagring och servering av varma produkter ANV NDNING VATTENBAD BAIN MARIE Fyll p hett vatten ca 65 C i vattenbadets brunn Fyll endast till p fyllningsgr nsen som r markerad i brunnen gavel vilket r ca 3 cm vatten Att v rma brunnen utan att fylla p vatten skadar uppv rmningselementet Se ven till att vattnet inte tar slut under anv ndningen Tillverkarens garanti omfattar inte skador f rorsakade av torrkokning St ll aldrig ner en kastrull eller liknande direk
18. eos jos jag 000000 _ 000000 es 000000 As oo 000000 Tres joss 000000 Ecoss jam 000000 I Gers Jan 000000 ER som 000000 mem oses _ ooreuerres 000000 Ae 000000 000000 Porroastmeo som mron 000000 Su oo fen 000000 an 000000 m 515 000006 I Jas mirorm 000000 I res 000000 Four OVEN BAKEDISOFT SURFACE 7075 000000 DT 000000 jo for n 000000 jan n 000000 jam 000000 _ I i oeo Jen HAFORN O00 28 000000 I oromros 000000 _ fasan runvorm 000000 _ oe fssen 000000 Bes runvorm 000000 jos sa runvorm 000000 runvorm 000000 onsevnopucrs as ow oom 00000 000000 arcane 000000 I Home 000000 _ we 00000 I He 00000 WNHSAUCE _ CHOKENFRIOASSE eos fos 000000
19. kiskosta Asenna laatikko paikoilleen p invastaisessa j rjestyk sess Varmista ett kiskoissa olevat kiinnikkeet aset tuvat laatikkokeh n kohdistuslovien v liin ja ett keh on painettu kiskokiinnikkeiden pohjaan Kiskojen irrotus Ved kisko t ysin ulos ja kierr sit nuolen osoittamaan suuntaan Nosta samanaikaisesti kiskoa yl s niin ett kiskon etummainen kiinnike irtoaa kalusteen sein m ss olevasta lovesta Ved kiskoa kohtisuoraan ulosp in jolloin kiskon takimmainen kiinnike irtoaa kalusteen sein m ss ol evasta lovesta Asenna kisko paikoilleen p invastaisessa j rjestyksess Jos kisko on asennettu oikein se ei irtoa yl s nostettaessa KAHVAN IRROTUS Ovien ja vetolaatikoiden kahvat ovat irroitettavia Voit pest kahvan astian pesukoneessa tai vaihtaa viottuneen kahvan helposti uuteen Napauta vasaralla varovasti kahvan p h n jolloin kahva siirtyy oikealle Varmista ett vetolaatikko on kunnolla kiinni jotta laatikko mekanismi ei vioitu iskusta Irrota kahva hahloista Asenna kahva takaisin p invastaisessa j rjestyksess PUHDISTUS JOSTA HUOLEHTII K YTT J Haudeallas ja l mp p yt Kytke kaluste pois p lt p virtakytkimest Tyhjenn ja puhdista laite jokaisen k ytt kerran j lkeen l j t vett hauteeseen y n yli Veden tyhjennysventtiili on kalusteen alareunassa Puhdista ruostumattomat ter spinnat
20. mittels der Stand by Taste amp eingeschaltet Die Funktionen starten mit einer Verz gerung von ca 30 Sekunden nach Bet tigen der Taste Nach R ckkehr in den Stand by Modus erscheint auf dem Display oFF Dadurch sind die Funktionen der Steuereinheit ausgeschaltet Einstellen der Soll Temperatur Dr cken Sie die Taste Die Temperaturanzeige beginnt zu blinken Um den voreingestellten Wert zu ndern benutzen Sie die Tasten Gund Dr cken Sie erneut die Taste amp oder warten Sie ca 30 Sekunden damit die Anzeige wieder in den normalen Arbeitsmodus zur ckkehrt Empfohlene Einstellwerte des Herstellers siehe Seite 7 Einstellen der Soll Luftfeuchte Dr cken Sie die Taste Die Anzeige beginnt zu blinken Um den voreingestellten Feuchtewerte zu ndern benutzen Sie die Tasten amp und Dr cken Sie erneut die Taste W oder warten Sie ca 30 Sekunden damit die Anzeige wieder in den normalen Arbeitsmodus zur ckkehrt Empfohlene Einstellwerte des Herstellers siehe Seite 7 Bitte beachten Wie bereits zuvor erw hnt benutzen Sie das Ger t NIEMALS ohne die Befeuchtungskassette und stellen Sie vor jedem Gebrauch die korrekte Wasserbef llung sicher Anzeige der eingestellten Soll Temperatur Dr cken Sie die Taste amp auf dem Display erscheint die Soll Temperatur Dr cken Sie die Taste amp erneut oder warten Sie ca 30 Sekunden und die Anzeige schaltet automatisch wieder in den Normalmodus zur
21. seen on the top row of the control panel section The button for checking and changing the settings In programming state the button is used to select the value and to check the programming function The memorized value of maximum or minimum temperature can be deleted by pushing the button for 3 seconds when the value is visible on the screen The button shows the maximum thermostat value memorized In programming state you navigate inside the program or they are used to raise the selected value The button shows the minimum thermostat value memorized In programming state you navigate Inside the program or they are used to lower the selected value KI Button not in use Button not in use Power switch stand by state Visual Indicators Indicator State Function ON Heating stage Resistances are on 7 Alarm Operational status PORKKA Temperature gauge has been damaged Contact service I D Z TT OPERATION OF ELECTRONIC THERMOSTAT MAI SWC Please note The maximum operational temperature of the bains marie basin is 90 C that of the heated table top is 70 C The bain marie basin or the heated table are switched ON and OFF by using the stand by state switch When the stand by state is in use the control panel will show OFF When in the stand by mode ALL control functions are OFF The unit is switched ON and OFF by using the main powe
22. und f llen diese bei Bedarf mit Wasser auf Die Steuereinheit kontrolliert die Wassermenge der Befeuchtungskassette und zeigt an wenn wenn Wasser nachgef llt werden muss Das Display zeigt dry an und schaltet die Heizung der Befeuchtungskassette aus Bef llen Sie die Befeuchtungskassette mit Wasser und quittieren sie die St rung durch Dr cken der Taste fur 3 Sekunden wenn im Display die Anzeige rES dreimal blinkt Das Ger t schaltet in den Normal modus zur ck und schaltet die Befeuchtungskassette ein P3 Die Werkseinstellungen f r das DHMC Ger t betragen 65 C und eine relative Luftfeuchte rF von 50 BEDIENUNG DER BEFEUCHTUNGSKASSETTE BEDIENUNG DER DHMC STEUEREINHEIT Einstellungen 1 O do E LLI Taste zur berpr fung nderung der Temperatur Im Programmiermodus wird damit ein Wert ausgew hlt best tigt oder eine Funktion berpr ft Taste zur berpr fung nderung der Luftfeuchte Im Programmiermodus wird damit ein Wert ausgew hlt best tigt oder eine Funktion berpr ft Im Programmiermodus Taste zum Navigieren durch die Parameter oder zum Erh hen der ausgew hlten Werte Im Programmiermodus Taste zum Navigieren durch die Parameter oder zum Reduzieren der ausgew hlten Werte Taste zur Anzeige der Produkttemperatur mittels des Kerntemperaturf hlers als Option erh ltlich Taste Ein Aus f r die Heizung d
23. uudelleen painiketta tai odota 30 sekuntia jonka j lkeen laite palaa takaisin normaalitilaan S detyn kosteustason tarkistus Paina amp painiketta jolloin n yt ss n kyy s detty kosteus Paina uudelleen painiketta tai odota 30 sekuntia jonka j lkeen laite palaa takaisin normaalitilaan Tuotel mp tila anturin k ytt Aseta tuoteanturi tuotteen keskikohtaan ja paina painiketta jolloin l mp tilan yt ss n kyy tuotteen l mp tila Tuotel mp tila n kyy n yt ss 5 sekuntia jonka j lkeen laite palaa takaisin normaalitilaan VALMISTAJAN SUOSITTELEMAT L MP TILA JA KOSTEUSARVOT RUOAN L MP S ILYTYKSEEN 000000 000000 000000 T YSIN AUKI PUOLIKSI AUKI SULJETTU PERUSS T P IVITT ISEEN L MP S ILYTYKSEEN PUOLIKSI AUKI 000000 RAAKA AINE VALMIS TUOTE L MP TILA C KOSTEUS S T KANSI 0085 so 000000 juon 000000 000000 _ An Jas 000000 000000 I 000000 000000 000000 ror o o 000000 _ 000000 fen 000000 joss rooms 000000 Past fon rooms 000000 s570 000000 Pon
24. veteen sekoitetta valla miedolla pesuaineella esimerkiksi astianpesuaine liuoksella tai muulla tarkoitukseen soveltuvalla puhdistu saineella l k yt hankausjauhetta DHMC kostutuskasetti ja kaappi Kytke kaluste pois p lt p virtakytkimest Irrota konepest v kostutuskasetti ja aseta se yl salaisin pesukoriin Anna kasetin kuivua kunnolla y n yli Puhdista ruostumattomat ter spinnat veteen sekoitetta valla miedolla pesuaineella esimerkiksi astianpesuaine liuoksella tai muulla tarkoitukseen soveltuvalla puhdistusaineella l k yt hankausjauhetta Puhdista oven tiiviste veteen sekoitettavalla miedolla pesuaineella esimerkiksi astianpesuaineliuoksella tai muulla tarkoitukseen soveltuvalla puhdistusaineella Tiivisteet voi pest my s astianpesukoneessa l k yt liuotinta tai ter vi esineit J t kaapin ovet tai vetolaatikot raolleen puhdistuksen j lkeen tai kun laite ei ole k yt ss jotta kaapin rakenteisiin j nyt kosteus p see haihtumaan Vetolaatikoiden liukukiskot ovat konepest v t Pese ne kuukauden v lein Voitele kiskot aina pesun j lkeen laitteen mukana toimitettavalla FOOD GREASE voitelusumutteella FOOD GREASE voiteluaineen lis tilaukset Huurteen huollon toimipisteist kautta kautta maan sivu 10 JOS LAITE EI TOIMI Jos laite ei k ynnisty Tarkista ett virtakytkin on kytketty ON asentoon ja kytkimen merkkivalo palaa sivu 5 Tarkista ett termostaat
25. wieder in den normalen Anzeigemodus und der Wert ist gel scht ndern der Soll Temperaturwerte Dr cken Sie die Taste Hj f r ca 3 Sekunden Auf dem Display erscheint die Solltemperatur ndern Sie die Temperatur durch Dr cken der Taste EN und 8 inerhalb von 10 Sekunden Best tigen Sie die neuen Werte durch Dr cken der Taste 3 oder warten Sie 10 Sekunden dann kehrt die Anzeige automatisch wieder in den Normalmodus zur ck Anzeigen der Solltemperaturwerte Dr cken Sie die Taste und auf der Anzeige erscheint die Soll Temperatur Nach 10 Sek schaltet die Anzeige automatisch wieder in den Normalmodus zur ck Setzen Sie die Befeuchtungs kassette nachdem diese ges ubert und getrocknet wurde an die daf r vorgesehene Stelle ein Stellen Sie sicher dass Kontakt zu der F hrungsplatte besteht Setzen Sie die Abdeckung auf die Befeuchtungskassette F llen Sie die Befeuchtungs kassette mit warmem Wasser Maximalf llmenge 2 Liter Stellen Sie den Schieber f r die Regelung der Feuchte entsprechend ihren Anforde rungen ein Die Empfehlungen des Herstellers finden Sie auf Seite 7 Starten Sie das Ger t mit dem Hauptschalter Dieser befindet sich an der linken Seite der DHMC Steuereinheit BITTE BEACHTEN Die Befeuchtungskassettemuss vor jedem Einsatz korrekt eingesetzt und mit Wasser gef llt sein Symbole berpr fen Sie den F llstand der Befeuchtungs kassette mindestens alle 4 Stunden
26. 0 C asteisia ruoka annoksia suoraan kaappiin Anna annosten j hty hetki Huom Tuoteanturi on tehdasasenteinen lis tarvike P kytkimen k ytt Kaluste kytket n p lle ja pois p lt p virtakytki mest E DHMC l mmitys ja kostutustoiminnot kytket n p lle ja pois p lt valmiustilapainikkeesta Toiminnot k ynnistyv t noin minuutin kuluttua painikkeen painamisesta Siirrytt ess valmiustilaan n yt ll n kyy hetken koodi oFF jonka j lkeen ohjaintoiminnot ovat pois p lt L mp tilan s t Paina painiketta jolloin l mp tilalukema alkaa vilkkua S d haluamasi l mp tila amp ja painikkeilla Paina uudelleen amp painiketta tai odota 30 sekuntia jonka j lkeen laite palaa takaisin normaalitilaan Katso valmistajan suositusarvot sivulta 7 Kosteustason s t Paina painiketta jolloin lukema alkaa vilkkua S d haluamasi kosteustaso amp ja painikkeilla Paina uudelleen amp painiketta tai odota 30 sekuntia jonka j lkeen laite palaa takaisin normaalitilaan Katso valmistajan suositusarvot sivulta 7 Huom Jos haluat k ytt kaappia ilman kostutusta s d kosteustaso 0 iin ja sulje kasetin s t kansi l koskaan k yt laitetta ilman kostutuskasettia Varmista ett kasetissa on riitt v sti vett S detyn l mp tilan tarkistus Paina amp painiketta jolloin n yt ss n kyy s detty l mp tila Paina
27. 000000 HALVT PPEN R MNE F RDIG R TT TEMPERATUR C FUKTIGHET JUSTERING ero jous O Imuwrormm 000000 HA _ 000000 000000 AA 000000 000000 Rss jam oo HAVT PPEN 000000 000000 ren 000000 _ vroen 000000 idan 000000 000000 aoe 000000 000000 siva0 000000 Aa 000000 er sss von 000006 _ jo fon Jano 000000 Gan emo 000000 _____ enioparrrasavia ns emo 000000 _ oo ren 000000 jean oo ren 000000 _ Sse som femo 000000 en 000000 AN 289 000060 sw foen 000000 fe 000000 _ een ren 000000 son 000000 seas feo meir rren 000000 fssn 000000 razon sr 000000 000000 gt 000000 sro 000000 ene 000000
28. AIN MARIE Pour hot water into the basin at approx 65 C DO NOT add water above the maximum filling level indicated There should be NO more than 3 cm of water within the basin of the bain marie Never use the basin of the bain marie without first pouring in the required water The guarantee offered by the manufacturer does NOT cover damage due to use of the bains marie without first water being placed within Never place any saucepan or receptacle at the bottom of the bains marie It is possible to purchase an accessory to place at the bottom of the bains marie should you so require The factory setting of the bains marie on delivery is 80 C Please DO NOT allow water within the bains marie to boil It is recommended by the Manufacturer that water within the bains marie will reach the required operational faster if the basin is covered The Manufacturer recommends GN service covers These covers keep the food warm and prevent the food surface from getting dry USING THE HEATED TABLE TOP HEATED TOP The factory setting of the heated table top is 60 C The heated table top reaches its factory setting very quickly It is recommended to allow at least 60 minutes for the surface to become heated prior to use OPERATION OF ELECTRONIC THERMOSTAT T D Z TT Control settings The LCD touch sensor control panels control the bains marie where fitted and the heated table top where fitted There may
29. DHMC o ASENNUS JA K YTT OHJEET INSTALLATIONS OCH BRUKSANVISNING INSTALLATION AND OPERATION MANUAL INSTALLATIONS UND BETRIEBSANLEITUNG 04 2009A T M OHJE ON DHMC L MP S ILYTYSKALUSTEILLE HLD NT HLD HT HLD BM JA HLD BM HT TUTUSTU HUOLELLA ASENNUS JA K YTT OHJEISIIN ENNEN KUIN K YT T LAITETTA ENSIMM ISEN KERRAN S ILYT K YTT OHJE MY HEMP TARVETTA JA MUITA K YTT JI VARTEN NOUDATTAMALLA VALMISTAJAN OHJEITA VARMISTAT LAITTEEN MOITTEETTOMAN TOIMINNAN JA PITK N KESTOI N SAMALLA SAAT LAITTEESTASI PARHAAN MAHDOLLISEN HY DYN JA V LTYT TURHILTA HUOLTOKUSTANNUKSILTA LAITTEEN TAKUUEHDOT OVAT SIVULLA 9 SIS LLYSLUETTELO Vastaanotto Asennus ja k ytt notto K ytt Vesil mp haude bain marie K ytt L mp p yt heated top K ytt Elektroninen termostaatti painikkeet n yt n merkkivalojen toiminta vikailmoitukset p kytkimen k ytt minimil mp tilan tarkistus maksimil mp tilan tarkistus taltioitujen minimi ja maksimil mp tilojen tyhjent minen muistista l mp tilan asetteluarvojen muuttaminen s detyn l mp tilan tarkistus K ytt DHMC kostutuskasetti K ytt DHMC termostaatti painikkeet n yt n merkkivalojen toiminta vikailmoitukset p kytkimen k ytt l mp tilan s t kosteustason s t s detyn l mp tilan tarkistus s detyn kosteuden tarkistus tuotel mp tila anturin k ytt Valmistajan suos
30. E Once the DHMC unit is no longer required and requires disposal it may not be just thrown away as the unit does contain WEEE waste CONDITIONS OF GUARANTEE 12 month parts only warranty In addition a 12 month labour and maintenance contract can be provided by your service agent if reguired The guarantee does not cover faults caused by transportation overloading or users negligence negligence due to not reading manuals proper care and maintenance modifications or repairs performed by an unauthorized service agent use of parts not supplied and approved by the manufacturer The quarantee does not cover incidental scratches marks or other minor faults caused when unpacking or during installation that does not effect operation or performance oh the equipment The manufacturer or his selling agent is not at any circumtances liable for food loss howsoever it occurs All good are supplied under our terms and conditions of sale a copy of which may be obtained upon request SERVICE UNDER GUARANTEE PERIOD In addition a 12 month labour and maintenance contact can be provided by your service agent if required When claiming guarantee work please provide the manufacturers model number which can be found on the name plate this name plate has been attached to the inner frame of the unit towards the upper left hand side either towards the front or the rear of the unit This plate may also be found near to the front or
31. E READ CAREFULLY PRIOR TO THE INSTALLATION AND OPERATION OF YOUR NEW DHMC UNIT WE SUGGEST THAT THESE INSTRUCTIONS BE KEPT TO ALLOW FOR FUTURE REFERENCE BY FOLLOWING THE INSTRUCTIONS YOU MAKE SURE THE PRODUCT WORKS WELL AND CAN BE USED FOR A LONG TIME YOU ALSO GET THE MOST OUT OF YOUR EQUIPMENT AND AVOID UNNECESSARY COSTS OF SERVICE THE CONDITIONS OF GUARANTEE OF THE PRODUCT ARE ON PAGE 9 CONTENTS Installation and commissioning Installing and use of product Using the Bain Marie Using the Heated Table Top Operation of electronic thermostat Control settings visual indicators operational status main switch details checking the minimum temperature checking the maximum temperature deletion of pre set parameters amending temperature pre set monitoring set temperature Using the water cassette Correct use of DHMC thermostat the control settings visual indicators operational status main switch details setting the temperature setting the humidity monitoring selected temperature monitoring selected humidity operation of product temperature probe optional Manufacturer s recommendations for the optimum settings for various hot food storage parameters Removal of drawer and telescopic drawer Rails removing the drawer removing the rails To remove a handle Routine cleaning bain marie basin and heated top surface DHMC water cassette general cleaning procedure for the counter itself T
32. EFUKTNINGSKASSETT ANV NDNING DHMC TERMOSTAT Man verknappar lt xX N LLI gt N F r kontroll av nskad temperatur i C samt f r att ndra nskad temperatur programmeringsl ge anv nds den f r kontrollera vald parameter F r kontroll av nskad fukt i RH samt f r att ndra nskad fukt programmeringsl ge anv nds den f r kontrollera vald parameter programmeringsl get ndrar man parametrar eller kar alt ndrar v rdet programmeringsl get ndrar man parametrar eller minskar alt ndrar v rdet Visar produktsensorns temperatur Produktsensorn r tillbeh r och fungerar bara om sensorn r monterad Kopplar p och av DHMC v rmnings befuktnings och torkningsfunktioner Huvudstr mbrytare Om alla termostaterna r i l ge OFF startar huvudstr mbrytaren bara v rmesk pets fl kt Funktion av displayens driftindikering Kontrollera att vatten finns i befuktningskassetten var 4 de timme eller oftare fyll p om behov finnes Uppv rmningselementet skadas om kassetten blir utan vatten under drift Termostaten p minner om att kontrollera vatten och fylla p om behov finns P displayen syns dry och Indikering L ge K Eg e Funktion PA Varmeindikering Varme elementet ar pa och varmer luften PA Kylindikering V rme elementet r av P V rmekassettens fl kt r p P Avfuktning p g r och v rmaren i befuktningskass
33. HUBLADEN UND TELESKOP SCHIENEN Ausbau der Schubladen ffnen Sie die Schublade ca 5 10 cm Dr cken Sie fest mit beiden H nden an der Unterseite der Front Ziehen Sie nicht an dem Schubladengriff Ziehen Sie die Schublade jetzt komplett heraus und ziehen Sie mit beiden H nden den hinteren Teil der Schublade aus den Teleskopschienen Um den Schubladeneinsatz wieder zu installieren gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge vor Vergewissern Sie sich dass der Schubladeneinsatz komplett in den Teleskopschienen eingerastet ist Entfernen der Teleskopschienen Ziehen Sie die Teleskopschienen komplett heraus Drehen Sie mit beiden H nden die Schiene in Pfeilrichtung siehe Bild unten Ziehen Sie gleichzeitig die Teleskopschienen nach oben dadurch l sen sich die Schienen komplett von der seitlichen Befestigung Ziehen Sie die Teleskopschienen jetzt komplett heraus und es l sen sich auch die F hrungen die an den Seitenw nden des Ger tes befestigt sind Zum Einsetzen der Teleskopschienen die Anleitung in umgekehrter Reihenfolge anwenden Um Sicher zustellen dass die Teleskopschienen korrekt eingesetzt sind pr fen Sie ob die Schienen sich l sen wenn man die Schiene anhebt T RGRIFF ENTFERNEN Die Griffe der T ren und Teleskopausz ge sind austauschbar Sie k nnen diese in der Sp lmaschine waschen oder einen defekten Griff einfach auswechseln Durch leichtes Schlagen mit dem Hammer auf die linke Seite
34. KOUVOLA Varastotie 10 46860 Anjalankoski puh 020 5555 700 faksi 020 5555 709 LAPPEENRANTA Seponkatu 6 53300 Lappeenranta puh 020 5555 607 faksi 020 5555 629 MIKKELI PL 261 50101 Mikkeli Arinakatu 9 50170 Mikkeli puh 020 5555 710 faksi 020 5555 719 SAVONLINNA PL 117 57101 Savonlinna Pihlajavedentie 21 57170 Savonlinna puh 020 5555 730 faksi 020 5555 739 KOKKOLA Vasarakuja 9 67100 Kokkola puh 020 5555 603 faksi 020 5555 659 JYVASKYLA Kirrinpolku 4 40270 PALOKKA puh 020 5555 601 faksi 020 5555 649 KUOPIO Kellonk rki 14 70460 KUOPIO puh 044 766 2500 faksi 017 266 2525 JOENSUU Rekkatie 11 B 9 80100 JOENSUU puh 040 8382 152 faksi 013 611 0244 KAJAANI ENERKYL OY Nuaskatu 5 87400 Kajaani puh 020 5555 602 faksi 020 5555 679 OULU ENERKYL OY Tuotekuja 3 90420 Oulu puh 020 5555 15 faksi 020 5555 889 www huurrefinland fi KOKKOLA 10 JYV SKYL KAJAANI SAVONLINNA TAMPERE SSS LAHTI HKOUVOLA VANTAA LAPPEENRANTA JOENSUU lt xX N LLI gt N DESSA ANVISNINGAR G LLER DHMC VARMH LLNINGSUTRUSTNINGAR HLD NT HLD HT HLD BM OCH HLD BM HT L S BRUKSANVISNING NOGA INNAN PRODUKTEN ANV NDS F RSTA G NGEN SPARA BRUKSANVISNINGEN F R EVENTUELLT SENARE BEHOV OCH ANDRA ANV NDARE GENOM ATT F LJA TILLVERKARENS ANVISNINGAR F RS KRAR DU DIG ATT PRODUKTEN KOMMER ATT FUNGERA FRIKTIONSFRITT P DET S TTET F
35. THERMOSTAT Please note The maximum operational temperature of the DHMC unit is 75 C Please note Do not move heat portions over 150 C degrees direct from the oven into the cabinet Let the portions cool for a while before putting them in Please note The product temperature probe is a factory mounted accessory Main switch details The Unit is switched ON and OFF by using the main power switch 9 The DHMC heating and moisturising functions are operated by using the stand by button amp The functions are activated about 30 seconds after the button has been activated When entering the stand by state the screen shows oFF After this the control functions are non operational Setting the temperature Push the button the temperature reading will start to blink Set the desired operational temperature using the buttons and Once again push the button amp or wait for 30 seconds The unit will then return to its normal operational state See the manufacturers recommendations on page 7 Setting the humidity Push the button Again the reading starts to blink Set the desired operational level by pushing button and Once again push the button or wait for 30 seconds The unit will then return to its normal operational state See the manufacturers recommendations on page 7 Please note If you use the unit without the moisturising casse
36. a sateelle K YTT VESIL MP HAUDE BAIN MARIE Kaada altaaseen kuumaa noin 65 asteista vett Lis vett enint n altaan p dyss olevaan t ytt raja merkkiin jolloin altaassa on vett noin 3 cm kerros Altaan l mmitt minen kuivana saattaa vahingoittaa l mmitysvastuksia Huolehdi ettei vesi p se loppu maan k yt n aikana Valmistajan my nt m takuu ei korvaa kuivak yt n aiheuttamia vahinkoja l koskaan aseta vesil mp hauteen pohjalle kattilaa tai vastaavaa astiaa joka ottaa kiinni altaan pohjaan ja syrj ytt veden Altaan vastukset vioittuvat nope asti jos l mp ei p se siirtym n suoraan veteen Valmistajalta voi tilata lis tarvikkeena k ytt n tarkoitetun korokepohjan joka est kattiloiden kosketuksen haude altaan pohjaan Hauteen l mp tilan tehdasasetus on 80 C l anna veden kiehua Vesi saavuttaa k ytt l mp tilan nopeasti jos allas on peitetty kansilla Valmistaja suosittelee k ytett v ksi GN tarjoilukantta joka hidastaa ruoan j htymist ja ruoan pinnan kuivumista K YTT L MP P YT HEATED TOP L mp p yd n l mp tilan tehdasasetus on 60 C L mp p yt saavuttaa tehdasasetusl mp tilan nopeasti joten aloita l mmitys noin tuntia ennen k ytt tarvetta K YTT ELEKTRONINEN TERMOSTAATTI Painikkeet S t paneelin yl rivin termostaatit ohjaavat l mp hau teen ja l mp p yd n l mp tiloja
37. arvon n ytt ja muokkaus painike Ohjelmointilassa painikkeella valitaan s dett v arvo tai kuitataan s t toiminto 6 Ohjelmointitilassa painikkeella liikutaan ohjelman sis ll tai sill suurennetaan valittua arvoa Ohjelmointitilassa painikkeella liikutaan ohjelman sis ll tai sill pienennet n valittua arvoa Painike n ytt tuoteanturin l mp tilan Tuote anturi on lis tarvike ja painike toimii ainoastaan tuoteanturin kanssa Painike kytkee DHMC l mmitys kostutus ja kuivaustoiminnot p lle ja pois p lt P virtakytkin Jos kaikki termostaatit ovat valmiustilassa OFF p virtakytkin k ynnist ainoastaan l mp kaapin puhaltimen N yt n merkkivalojen toiminta Valo Tila Toiminto P LL L mmitysvaihe L mmitys kasetin vastus on p ll ja se l mmitt ilmaa P LL J hdytysvaihe Vastukset ovat pois p lt P LL L mmityskasetin puhallin on p ll P LL Ilman kuivatustoiminto on k ynniss ja kostutus kasetti on pois p lt P LL Ilman kostutustoiminto on k ynniss ja kostutus kasetti l mmitt vett P1 L mp tila anturi on vioittunut P2 Tuoteanturi on vioittunut tai anturi on irronnut pikaliittimest P3 Kosteusanturi on vioittunut Ota yhteys huoltoliikkeeseen K YTT DHMC TERMOSTAATTI Huom Kaapin maksimi k ytt l mp tila on 75 C Huom l siirr uunikuumia yli 15
38. behind the drawer CONTACT DETAILS Porkka UK Ltd Telephone 01923 779929 Fax 01923 725165 Email sales porkka co uk O do LLI DIESE INSTALLATIONS UND BEDIENUNGSANLEITUNG IST F R DIE VERWENDUNG DER DHMC GER TE ERSTELLT WORDEN UND GILT F R FOLGENDE MODELLE HLD NT HLD BM UND HLD BM HT VOR DER INBETRIEBNAHME UND DER VERWENDUNG IHRES NEUEN DHMC GERATES SIND DIE INSTRUKTIONEN SORGFALTIG ZU LESEN DURCH DIE BEACHTUNG UND EINHALTUNG DER NSTRUKTIONEN IST GEW HRLEISTET DASS DAS PRODUKT KORREKT FUNKTIONIERT UND UNN TIGE SERVICEKOSTEN ANFALLEN DIE GARANTIEBEDINGUNGEN SIND AUF SEITE 9 ERSICHTLICH INHALTSVERZEICHNIS Entgegennahme des Ger tes Inbetriebnahme und Gebrauch des Ger te Bedienung des Bain Marie Bedienung der beheizten Arbeitsplatte heated top Bedienung der elektronischen Steuereinheiten Einstellungen LED Symbole und Bedeutung Displayanzeige Hauptschalter berpr fung der Minimal Temperatur berpr fung der Maximal Temperatur L schen der voreingestellten Parameter ndern der voreingestellten Parameter Anzeige der Soll Temperaturwerte AARAA gt O Bedienung der Befeuchtungskassette Bedienung der DHMC Steuereinheit Einstellungen LED Symbole und Bedeutung Displayanzeige Hauptschalter Einstellen der Soll Temperatur Einstellen der Luftfeuchte Anzeige der eingestellten Temperatur Anzeige der eingestellten Luft
39. ch l gsta registrerade temperaturen N r h gsta eller l gsta temperatur visas tryck d ned knappen tills ST reset indikeringen blinkar Sl pp d refter knappen och nollst llningen r klar f r respektive temperatur Inst llning av nskad temperatur Tryck ned Egy knappen i sekunder varvid nskad temperatur visas F r att ndra v rdet tryck p pilarna eller 8 inom 10 sekunder F r att spara det nya ndrade v rdet tryck ter ned knappen eller v nta 10 sekunder varvid displayen terg r och visar aktuell temperatur Kontroll av nskad temperatur Tryck ned SET knappen displayen visar nskad temperatur tryck ter ned knappen eller v nta 10 sekunder varvid displayen terg r och visar aktuell temperatur Montera den maskindiskade och v l torkade befuktnings kassetten p plats F rs kra dig om att kassetten monteras korrekt p avsedd plats L gg i det perforerade locket med sin justerpl t f r grund justeringen av befuktningen Fyll kassetten med varmt vatten Kassettens kapacitet r tv liter Justera pl ten i locket enligt nskad fuktighetsniv Se de av tillverkaren rekommen derade justeringar p sida 7 D refter kan DHMC n startas med huvudstr mbrytaren p v nstra sidan av DHMC termostaten OBS Befuktningskassetten f r inte tas bort eller l ggas p plats om DHMC huvudstr m brytaren r i ON l ge och gr nt ljus lyser ANV NDNING DHMC B
40. denservice benachrichtigen O do LLI BEDIENUNG DER ELEKTRONISCHEN STEUEREINHEITEN Bitte beachten Die maximale Arbeitstemperatur des Bain Marie betr gt 90 C die der beheizten Arbeitsplatte 70 C Taste Ein Aus Einschalten ON oder Ausschalten OFF des Bain Marie und der beheizten Arbeitsplatte durch Dr cken der Taste Im Stand By Modus erscheint im Display die Anzeige OFF und alle Funktionen sind ausgeschaltet Das Ger t wird durch Bet tigen des Hauptschalters Ein und Ausgeschaltet Der Schalter befindet sich der unteren Reihe des Steuerpanels berpr fen der Minimal Temperatur Durch Dr cken der Taste erscheint im Display die Anzeige Lo danach erscheint die letzte gespeicherte Minimal Temperatur auf dem Display Nach 5 Sekunden kehrt die Anzeige wieder in die Ausgangsposition zur ck berpr fen der Maximal Temperatur Durch Dr cken der Taste erscheint im Display die Anzeige Hi danach erscheint die letzte gespeicherte Maximal Temperatur auf dem Display Nach 5 Sekunden kehrt die Anzeige wieder in die Ausgangsposition zur ck L schen der gespeicherten Maximum und Minimum Temperaturen Die gespeicherten Maximum und Minimum Temperaturen werden einzeln gel scht Zuerst den gew nschten Wert ausw hlen Dr cken Sie die Taste bis Sie den Wert rST R ckstellung auf dem Display blinken sehen Durch Loslassen der Taste wechselt die Anzeige
41. en Ausserdem deckt die Garantie keine M ngel wie die f r die Funktion unbedeutend sind wie z B Kratzer oder Dellen welche beim Auspacken und Installieren des Ger tes entstehen DER HERSTELEER ODER DER H NDLER IST ZU KEINER ZEIT UND UNTER KEINEN UMST NDEN F R FOLGESCH DEN AN WAREN HAFTBAR ZU MACHEN SOLLTE DER BESITZER EIGENT MER DES GER TES KEINE G LTIGE GARANTIE VORLEGEN K NNEN WIRD EINE M GLICHE REPARATUR NICHT ALS GARANTIE ARBEIT DURCHGEF HRT UNTERHALTSARBEITEN IN DER GARANTIEPERIODE Als Zusatz zur Herstellergarantie kann unter Umst nden bei Ihrem H ndler ein erweiterter Garantievertrag abgeschlossen werden welcher auch die Arbeitszeit und Anfahrtskosten beinhaltet Bitte informieren sich direkt bei Ihrem H ndler FUr allf llige Garantiearbeiten ben tigt der H ndler oder sein Kundendienst das Ger temodell mit der Serienummer welche auf dem Typenschild des Ger tes vermerkt sind Das Typenschild ist an der linken vorderen Innsenseite des Ger tes oder hinter der linken oberen Schublade angebracht WNYaOYIA OIAYYNZLNYNLAN 980 9 2211 ode de E S JTUTN LOCTHS meeting OTALLANTWSO S ITUIN eso SNISNITTI PSO ITTJ TTTew TAL SITUM eA sBueao o o zle tje t tfo t EL
42. er varvid displayen terg r och visar aktuell temperatur Se p tillverkarens referensv rde p sidan 7 Inst llning av nskad fuktighetsniv Tryck ned varvid nskad fukt RH b rjar blinka F r att ndra v rdet tryck p pilarna och F r att spara det nya ndrade v rdet tryck ter ned amp knappen eller v nta 10 sekunder varvid displayen terg r och visar aktuell fukt RH Se p tillverkarens referensv rde p sidan 7 OBS Om vill anv nda sk pet utan befuktning justera fuktniv n till O RH samt st ng kassettens justeringslock helt Anv nd aldrig apparaten utan befuktningskassetten monterad F rs kra dig om att det alltid finns tillr ckligt med vatten i kassetten Kontroll av nskad temperatur Tryck ned amp knappen displayen visar nskad temperatur tryck ter ned amp knappen eller v nta 30 sekunder varvid displayen terg r och visar aktuell temperatur Kontroll av nskad fuktighet Tryck ned knappen displayen visar nskad fukt tryck ter ned knappen eller v nta 30 sekunder varvid displayen terg r och visar aktuell RH Anv ndning av produkt temperaturssensorn S tt produktsensorn i mitten av produkten och tryck ned varvid produktens temperatur visas i 5 sekunder d refter terg r displayen ter att visa sk ptemperaturen DE AV TILLVERKAREN REKOMMENDERADE TEMPERATURS OCH FUKTIGHETSV RDEN F R MATENS V RMELAGRING 000000 000000
43. er use cleaning with a FOOD GREASE spray which you will find has been supplied with this unit Additional FOOD GREASE spray may be ordered from Porkka UK Ltd tel 01923 779929 fax 01923 725165 or emailed sales porkka co uk TROUBLE SHOOTING Should the counter fail to start Check that the power switch is ON and that the green indicator light is illuminated page 5 Check that the thermostats are NOT in stand by mode pages 4 6 Check that the electric cable has been connected correctly to the socket Check that the fuse of the socket is not damaged Check that the thermostat does NOT indicate a gauge failure refer alarms Should the bains marie or the heated table top fail to heat Check that the electrical cable is connected correctly to the socket Check that the fuse of the socket is not damaged Check that the thermostat has been set to the correct temperature Check that the thermostat does not indicate a gauge failure refer alarms Should the cubpoard fail to heat In addition to the points above check that the internal fan within the unit is turning The fan itself makes a slight humming noise Check that the thermostat does not indicate a gauge failure refer alarms Should the bains marie basin fail to empty of water I D Z TT Check that the sieve or drain is not blocked Check that the outlet tube is not blocked or crushed DISPOSAL OF UNIT AT THE END OF ITS WORKING LIF
44. es DMHC Ger tes sowie der Steuerung der Befeuchtung im Ger t Hauptschalter Wenn die DHMC Steuereinheit im Stand by Modus ist OFF schaltet der Hauptschalter nur den L fter des Ger tes ein und aus LED Symbole und Ihre Bedeutung Status Bedeutung EIN Heizphase Die Heizung en sind in Betrieb und erw rmen die Luft EIN Abk hlphase Die Heizung en sind ausser Betrieb Der Ventilator der Heizkassette ist in Betrieb EIN Trocknungsphase der Luft ist in Betrieb Die Heizung der Befeuchtungskassette ist ausgeschaltet EIN Die Befeuchtungsfunktion ist in Betrieb Die Heizung der Befeuchtungskassette ist eingeschaltet Temperaturf hler ist defekt Produkttemperaturf hler ist defekt oder nicht richtig angeschlossen Schnellkupplung Feuchtef hler ist defekt Bitte Kundenservice benachrichtigen O N LLI BEDIENUNG DER DHMC STEUEREINHEIT Bitte beachten Die maximale Arbeitstemperatur des DHMC Ger tes betr gt 75 C Bitte beachten Beschicken Sie das Ger t nicht mit gekochten Speisen mit einer Temperatur von ber 150 C Lassen Sie die Speisen zuerst ein wenig abk hlen Bitte beachten Der Produkttemperaturf hler ist als Option erh ltlich muss ab Werk bestellt werden und kann nicht nachtr glich nachger stet werden Hauptschalter Das Ger t wird mittels dem Hauptschalter ein und ausgeschaltet 8 Die DHMC Befeuchtungs und Heizfunktionen werden
45. etten r av befuktningskassetten kopplas av 9 EP Befuktningen och L a v rmaren i befuktningskassetten r p Kontrollera vatten och kvittera med att h lla knappen intryckt i sekunder varvid rES indikeringen blinkar tre ganger pa displayen Darefter atergar displayen och befuktningskassetten kopplas pa P1 DHMC n ar fran fabriken installd pa 70 C varme och 50 fuktighet P3 Larmindikering Fel p temperaturssensorn Fel p produktsensor eller sensorn har lossnat fr n anslutningen Fel p fuktighetssensorn Kontakta servicef retag SVENSKA ANV NDNING DHMC TERMOSTAT Obs Sk pets h gsta anv ndningstemperatur r 75 C Obs verf r ej ugnsheta r tter ver 150 C grader direkt in i sk pet L t r tterna kallna f rst en stund Obs Produktsensor r fabriksmonterat tillbeh r Huvudstr mbrytare DHMC kopplas p och av med huvudstr mbrytaren m DHMC v rmnings och fuktningsfunktioner startas stoppas med man verknappen Valda funktioner startar efter ca en minut N r man terigen trycker p man verknappen visas OFF en stund i displayen varefter valda funktioner stoppas Inst llning av nskad temperatur Tryck ned varvid nskad temperatur b rjar blinka F r att ndra v rdet tryck p pilarna och F r att spara det nya ndrade v rdet tryck ter ned knappen eller v nta 10 sekund
46. feuchtigkeit Bedienung des Produkttemperaturf hlers nur als Zusatzausstattung O O O O O1 A OO O Empfohlene Werkseinstellungen f r verschiedene warme Speisen 7 Ausbau der Schubladen und Teleskopschienen 8 Ausbau der Schubladen 8 Ausbau der Teleskopschienen 8 T rgriff entfernen 8 Reinigung Bain Marie und beheizte Arbeitsplatte DHMC Befeuchtungskassette Generelle Reinigung des Ger tes 00 00 00 00 Betriebsst rungen Das Ger t l sst sich nicht in Betrieb nehmen Bain Marie oder beheizte Arbeitsplatte ohne Funktion W rmelampen ohne Funktion Bain Marie enth lt kein Wasser Entsorgung des Ger tes Garantiebedingungen Service innerhalb der Garantiezeit O ENTGEGENNAHME DES GER TES berpr fen Sie das Ger t bei Erhalt Falls das Ger t w hrend des Transportes besch digt wurde ist unverz glich der Verk ufer und oder das Transportunter nehmen zu benachrichtigen Schaden auf dem Speditionsempfangschein vom Fahrer quittieren lassen DIE GARANTIE DES HERSTELLERS UMFASST KEINE TRANSPORTSCHADEN INBETRIEBNAHME UND GEBRAUCH DES GER TES Entfernen Sie die Verpackung des Ger tes m glichst in der N he des Aufstellortes Entfernen Sie die Schutzfolien von den Oberfl chen des Ger tes Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialen entsprechend den geltenden Vorschriften Zul ssige Umgebungstemperatur am Aufstellort des Ger tes 15 32 C
47. ht der Ventilator seltsame Ger usche dass die Steueranzeige keinen F hlerdefekt anzeigt Alarmierungsanzeige Wenn im Bain Marie das Wasser nicht entleert werden kann pr fen Sie ob das Sieb oder die Leitung blockiert sind dass das Abflussrohr nicht verstopft oder blockiert ist Vorstehend sind eine ganze Reihe von m glichen Betriebsst rungen genannt Falls die St rungen trotz der genannten Punkte nicht behoben werden konnten stellen Sie die Waren rechtzeitig an einen anderen geeigneten Aufbewahrungsort Ziehen Sie den Netzstecker aus dem Netz und nehmen Sie umgehend Kontakt mit dem Kundendienst auf ENTSORGUNG DES GER TES Das Ger t muss entsprechend den g ltigen Entsorgungsvorschriften des jeweiligen Landes entsorgt werden I O N gt LLI GARANTIEBEDINGUNGEN Die Garantie betr gt ein Jahr ab dem Kaufdatum beginnend Die Garantie beinhaltet die kostenlose Ersatzteillieferung bei Fehlern in Herstellung Rohstoffen und Reparaturen die durch diese Fehler am Produkt entstanden sind Die Garantie beinhaltet keine durch folgende Punkte entstandenen M ngel durch Transport durch Nachl ssigkeit oder berladung durch Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung oder unsachgem sser Bedienung und Instandhaltung durch Modifikationen am Ger t oder Reparatur durch ein nicht autorisiertes Unternehmen durch Einsatz von Teilen welche vom Hersteller nicht getestet und freigegeben wurd
48. it eiv t ole valmiustilassa sivut 4 ja 6 Tarkista ett virtajohto on kytketty pistorasiaan Tarkista ett pistorasian sulake on ehj Jos haudeallas tai l mp p yt ei l mpene Tarkista ett virtajohto on kytketty pistorasiaan Tarkista ett pistorasian sulake on ehj Tarkista ett termostaatti on s detty riitt v n kuumalle Tarkista ettei termostaatti ilmoita anturivikaa h lytys P1 Jos kaappi ei l mpene Tarkista edell mainittujen lis ksi ett kaapin l mp puhallin py rii Puhallin hurisee hiljaa Tarkista ettei termostaatti ilmoita anturivikaa h lytys P1 P2 tai P3 Jos laite ei saavuta haluamaasi l mp tilaa Tarkista ett termostaatti on s detty riitt v n kuumalle Tarkista ett kaapin l mp puhallin py rii Puhallin hurisee hiljaa Jos allas ei tyhjene Tarkista ettei altaan sihti ole tukossa Tarkista ettei poistoletku ole tukossa tai painunut kasaan LAITTEEN H VITT MINEN K yt st poistettua laitetta ei saa laittaa kaatopaikkaj t teisiin koska se sis lt SER j tett Laite on h vitett v j telain muutoksen 13 8 2005 mukaisesti SER j tteen TAKUUEHDOT Tehdastakuu on voimassa yhden vuoden ostop iv st lukien ja se kattaa materiaali ja valmistusvirheet Takuun voimassaolo edellytt ett kalustetta k ytet n ainoastaan k ytt ohjeessa m riteltyyn tarkoitukseen Valmistajalla ei ole takuuvelvoitetta mik li asiaka
49. ittelemat l mp tila ja kosteusarvot ruon l mp s ilytykseen Vetolaatikoiden ja teleskooppikiskojen irrotus laatikon irrotus kiskojen irrotus Kahvan Irrotus Puhdistus josta huolehtii k ytt j haudeallas ja l mp p yt DHMC kostutuskasetti ja kaappi Jos laite ei toimi jos laite ei k ynnisty jos haudeallas tai l mp p yt ei l mpene jos kaappi ei l mpene jos laite ei saavuta haluamaasi l mp tilaa jos allas ei tyhjene Laitteen h vitt minen Takuuehdot Takuuaikaiset huollot Takuuhuoltojen toimipisteluettelo ja kartta O O O 0 O O 01 OT BBB s FP DD 00 00 00 00 00 00 N 0 OO O VASTAANOTTO Tarkasta laite ennen kuin otat sen vastaan Mik li havaitset laitteen vaurioituneen kuljetuksessa tee merkint rahtikirjaan ja ilmoita asiasta v litt m sti kuljettajalle ja myyj lle Valmistajan my nt m takuu ei korvaa kuljetus vahinkoja ASENNUS JA K YTT NOTTO Pura pakkaus asennuspaikan l hell Poista kalusteen ulkopinnoilla olevat suojakalvot Noudata pakkauksen h vitt misess yleisi lajitteluohjeita K ytt ymp rist n l mp tilan on oltava v lill 15 32 Asenna jalallinen kaluste vaaka suoraan s t jalkojen ja vesivaa an avulla Varmista ett kaikki jalat ottavat kiinni lattiaan Sijoita py rill varustettu kaluste kovalle ja suoralle lattiapinnalle Varmista ett
50. kuivunut kostutuskasetti paikoil leen Varmista ett kasetti on kiinni ohjainlevyn pinnassa Laita kosteudens t kannet paikoilleen siten ett umpinai nen s t kansi j reik levyn alle T yt allas l mpim ll vedell Altaan tilavuus on kaksi litraa S d kosteudens t kansi p iv n k ytt tarpeen mukaan Valmistajan suosittelemat s d t ovat sivulla 7 Kytke virta DHMC termos taatin vasemmalla puolella olevasta p virtakytkimest HUOM Kostutuskasettia ei saa irrottaa tai asentaa paikoilleen jos kalusteen virtakytkin on ON asennossa eli vihre valo palaa Tarkista kasetin vesim r nelj n tunnin v lein ja lis vett tarvittaessa Kuivak ytt vahingoittaa l mmitysvastusta Termostaatti muistuttaa tarkistamaan vesim r n ja lis m n vett N ytt n tulee teksti dry jolloin kostutuskasetti kytkeytyy pois p lt Tarkista vesim r ja kuittaa toiminto painamalla painiketta 3 sekunnin ajan jolloin n yt ss vilkkuu kolme kertaa teksti rES T m n j lkeen laite palaa normaali tilaan ja kostutuskasetti kytkeytyy p lle Kaapin l mp tilan tehdasasetus on 70 C ja kosteus on s detty 50 iin K YTT DHMC TERMOSTAATTI Painikkeet L mp tilan asetteluarvon n ytt ja muokkaus painike Ohjelmointilassa painikkeella valitaan s dett v arvo tai kuitataan s t toiminto Kosteuden asettelu
51. lir tomt Skrotning an produkten Garanti Service under garantitiden s FP FP WW DPD N O O 001010 FA N O O WMO CO 00 00 O MOTTAGNING Besikta produkten noga vid mottagandet Om produkten ar transportskadad skall detta omedelbart noteras pa fraktsedeln samt transportorens forare alt senast inom sju dagar fran att godset mottagits anm las till transport ren Kontakta darefter Porkka Scandinavia AB 0156 348 40 gallande transportskador Tillverkarens garanti omfattar inte transportskador INSTALLATION OCH DRIFTSATTNING Packa upp produkten sa nara den tankta installationplatsen Ta bort skyddsfolier pa produkten utsida F rpackningsmaterial skall om m jligt tervinnas enligt g llande avfallshantering Lokaltemperaturen b r vara mellan 15 32 Kontrollera att DHMC n st r v gr tt med hj lp dess justerbara f tter och ett vattenpass F rs kra dig om att alla f tterna n r till golvet DHMC n utrustad med hjul m ste st p fast och j mnt underlag F rs kra dig om att alla hjul n r till golvet Oj mnt golv kan f rorsaka att stommen vridas och stadkomma niv skillnader mellan apparat L s alltid hjulen med broms n r apparaten har installerats p platsen Vattenbadets avtappningsventilen har inv ndig g nga av 1 2 Leda vattnet enligt behov till golvbrunnen genom en kopparr r eller
52. n Arbeitsplatte betr gt 60 C Die beheizte Arbeitsplatte erreicht die vorgegebenen Temperaturen sehr schnell Dennoch wird empfohlen die Oberfl che mindestens 60 Minuten erw rmen zu lassen ohne diese vorher zu nutzen BEDIENUNG DER ELEKTRONISCHEN STEUEREINHEITEN I O do E LLI Einstellungen Die Steuereinheiten mit digitaler Temperatur anzeige regeln die Temperaturen des Bain Marie wenn vorhanden und der beheizten Arbeitsplatte wenn vorhanden Die Steuereinheit en sind in der oberen Reihe des Kontrollpanels installiert Taste zum Anzeigen und ndern Sollwerte Im Programmiermodus wird damit ein Wert ausgew hlt oder eine Programmierfunktion best tigt Bei Anzeige der gespeicherten Maximum oder Minimum Temperatur kann der Wert durch Dr cken dieser Taste aus dem Speicher gel scht werden Diese Taste zeigt die gespeicherte Maximum Temperatur an Im Programmiermodus zum Navigieren innerhalb der Parameter oder zum Erh hen der Soll Temperatur Diese Taste zeigt die gespeicherte Minimum Temperatur an Im Programmiermodus zum Navigieren innerhalb der Parameter oder zum Reduzieren der Soll Temperatur Diese Taste wird nicht genutzt Diese Taste wird nicht genutzt Taste Ein Aus Stand by LED Symbole und Ihre Bedeutung Symbole Status Bedeutung EIN Heizen Heizungen sind eingeschaltet EIN Alarm Displayanzeige PORKKA Temperaturf hler ist defekt Bitte Kun
53. oyaney uosejodueT A IW UTAAJ AN QXNTSA SnE opneu osejoduen oxytsyAsne To NO TO eed IS yo zw CuO TY WYYOVId ONIAIM OTAVYSNVINSALAN ur434 ygodueT 9 92 9 ODO T f O EO eCequnnw 141 ap enasensAaTuugT uns ameundupn T2339sexsnI4Nn2ISoNM S FTWEN SNISPAS ITUUET urT3 gt sexodueT OAXATSAN SNELUO E d OTALLANIYSO AI TSTARUELND 3egru ogony EU 000 4010 S ITUIN eso E a m lt m E 3 3 i DEAZP OEZ TAL 3 5 lF 96uex0 10 JAD ISI N O mu black si blue 00000 zjdrdodedetedo sij kogel jois lelt IN AHA LOH TL ZL u 20000 AHA LOH c0000 Ada LOH TL AAIVAH ONIM TIAXIA dOL EV CW TY sneqsoy unyg SL 7 SI0NL 2I2npold EL 2 NN eITIESTS wooN IL Te NO Porkka Finland Oy Soisalmentie 3 FIN 15860 HOLLOLA Finland Tel 358 0 20 5555 12 Fax 358 0 20 5555 497 e mail porkka hu
54. properly closed so that the mechanism will not be damaged of the snap Take the handle off the holes Put the handle back in reverse order ROUTINE CLEANING Bain marie basin and heated top surface Switch the unit OFF from the main electrical power switch Empty and clean the unit after each use Do not leave water into the basin for the night The water outlet valve is at the bottom of the machine Clean the stainless steel surfaces using a mild water soluble detergent for example washing up liquid Do not use scrubbing or abrasive products DHMC water cassette and cubpoard Switch the unit OFF from the main electrical power switch Remove the water cassette If using a commercial dishwasher place the cassette upside down in the tray Clean the stainless steel surfaces using a mild water soluble detergent for example washing up liquid Do not use scrubbing or abrasive products Clean the oven joint using a mild water soluble detergent Once again this may also be washed using a commercial dishwasher Do not use scrubbing or abrasive materials solvents or sharp tools Leave the cabinet doors or drawers slightly open after the cleaning or when the unit is not in use to let the moisture left in the cabinet construction to evaporate The rails of the drawers maybe washed within a commercial dishwasher Rails should be thoroughly cleaned at least once a month Grease the rails aft
55. r switch located on the bottom row of the control panel Checking the minimum temperature Activate the button The screen will show the word Lo after this the screen shows the minimum temperature memorised after 5 seconds the screen will return to its normal state Checking the maximum temperature Active the button The screen will show the word Hi after this the screen shows the maximum temperature memorized After 5 seconds the screen will return to its normal state Deletion of pre set parameters The memorised minimum and maximum temperatures are deleted separately from the memory First search the minimum or maximum temperature you wish to delete on the screen Push button until you see the code rST reset start to blink on the screen Release the button the unit will then return to its normal state Amending temperature pre set Push button for 3 seconds the screen will then show the set temperature value Adjust the value shown by pushing button EX or J within 10 seconds the new value by pushing button again or wait for 10 seconds after which the unit will return to its normal operational state Monitoring set temperature Push the button Bay once the screen shows the thermostat s set value Memorize the new value by pushing the button again or wait for the 10 seconds after which the product returns to normal state USING THE WATER CASSETTE Place the moi
56. regis trerat I programmeringsl ge ndrar man param etrar eller minskar alt ndrar v rdet lt MW Anv ndsej Anv nds ej Termostatens huvudstr mbrytare ES Funktion av displayens driftindikering Indikering L ge Funktion V rme hy P Alarm Larmindikering a kr 1 PORKKA Fel p temperaturssensor Kontakta servicef retag lt xX dp LLI gt N ANV NDNING ELEKTRONISK TERMOSTAT Obs Vattenbadets h gsta driftstemperatur 90 C och f r toppskivan 70 C Anv ndning av man verbrytarna Vattenbad eller toppskivan kopplas p och av med respektive termostats huvudstr mbrytare N r man verg r till beredskapsl get syns OFF p displayen l get OFF st ngs alla uppv rmningselementet av Hela DHMC n kopplas p och av med huvudstr mbrytaren placerad p man verbordets nedre rad Kontrollering av den l gsta registrerade temperaturen Tryck ned knappen och sl pp den sedan Lo meddelandet visas f ljt av den l gsta registrerade temperaturen Efter 5 sekunder terg r displayen automatiskt och visar aktuell temperatur Kontrollering av den h gsta registrerade temperaturen Tryck ned knappen och sl pp den sedan Hi meddelandet visas f ljt av den h gsta registrerade temperaturen Efter 5 sekunder terg r displayen automatiskt och visar aktuell temperatur Att nollst lla den h gsta o
57. rouble shooting should the counter tail to start should the bains marie or the heated table top tail to heat should the cubpoard tail to heat should the bains marie basin fail to empty of water Disposal of unit at the end of its working Life Conditions of Guarantee Service under guarantee period O O WOO Co 0 N O O 0 0 ARA ARA OO O O O PY O OO INSTALLATION AND COMMISSIONING Check the unit upon receipt if it is noted that unit has suffered from any form of damage during transit you must indicate this on the delivery documents and advise Porkka U K Ltd immediately via Fax at taching a copy of the delivery docket The manufacturer s guarantee DOES NOT cover damages whilst in transit INSTALLING AND USE OF PRODUCT Remove the delivery packaging near to where the unit is to be installed Remove the protective covering from the surfaces of the unit Adhere to the good practices of safe and responsible disposal of packing debris Ambient temperature of the site location must be between 15 C 32 C Ensure that the unit is horizontal and completely level If needed use a spirit Level to ensure such is the case prior to operation Ensure that the unit is on a hard and level surface Ensure that all castors are in touch with the ground An uneven ground level may distort the unit chassis Lock the castors once the unitis in sit
58. s toimii asennus huolto ja k ytt ohjeiden vastaisesti Noudatamme Suomen Kylm liikkeiden Liiton yleisi takuuehtoja KYLA 05 Takuu ei kata vikoja jotka ovat aiheutuneet asennusvirheest vikoja jotka johtuvat k ytt j n huolto ja puhdistus toimenpiteiden laiminly nneist vikoja jotka johtuvat normaalista kulumisesta vikoja jotka johtuvat laitteen v r st k yt st s t j korjauksia tai varaosien vaihtoa jotka ovat aiheutuneet k ytt j n huolimattomuudesta tai laiminly nneist vikoja jotka johtuvat muun kuin valtuutetun huoltoliik keen tekemist huolloista ja korjauksista TAKUUAIKAISET HUOLLOT HUOLTO Huurre Finland Oy www huurrefinland fi 020 555514 Ilmoita takuuasioissa laitteen tyyppikyltiss oleva valmistusnumero Tyyppikyltti on liimattu kalusteen rungon sis puolelle vasempaan etuyl nurkkaan oven tai vetolaatikon taakse Takuuaikaisia huoltoja tekevien toimipisteiden tiedot ovat sivulla 10 HUURRE FINLAND OY N TOIMIPAIKAT VANTAA Taivaltie 5 01610 Vantaa puh 020 5555 11 faksi 020 5555 595 TAMPERE PL 127 33101 Tampere Huurretie 13 33470 Yl j rvi puh 020 5555 11 faksi 020 5555 360 TURKU Lemmink isenkatu 42 20520 Turku puh 020 5555 609 faksi 020 5555 669 PORI PL 264 28101 Pori Uunikatu 6 28610 Pori puh 020 5555 720 faksi 020 5555 729 LAHTI Soisalmentie 3 15860 Hollola puh 020 5555 606 faksi 020 5555 484 KOTKA
59. selin kan best llas via Porkka Scandinavia AB DRIFTST RNINGAR Om apparaten inte startar DHMC n startar Ej Kontrollera att huvudstr mbrytaren r i ON l ge och att knappens signalljus lyser sida 5 Kontrollera att respektive termostat r i driftl ge sidor 4 och 6 Kontrollera att det anslutna v ggutaget har sp nning Kontrollera att v ggutagets s kring r hel Vattenbad eller toppskivan blir ej varm Kontrollera att det anslutna v ggutaget har sp nning Kontrollera att v ggutagets s kring r hel Kontrollera att termostaten r r tt inst lld Kontrollera att inga larm finns p termostaten alarm P1 Sk pet blir ej varmt Ut ver ovann mnda kontrollera ven att sk pets v rmefl kt fungerar Obs fl kten g r mycket tyst Kontrollera att inga larm finns p termostaten alarm P1 P2 eller P3 Om driftstemperaturen inte uppn s Kontrollera att termostaten r r tt inst lld Kontrollera att sk pets v rmefl kt fungerar Obs fl kten g r mycket tyst Brunnen t ms ej Kontrollera att brunnens sil inte r blockerad lt xX N LLI gt N Kontrollera att avloppsledningen inte blockerad SKROTNING AV PRODUKTEN Produkt som inte mera skall brukas f r inte l mnas bland vanliga sopor f r den inneh ller WEEE avfall Produkten m ste skrotas som WEEE avfall enligt g llande regler f r dessa avfall GARANTI Garantin g ller f r fabrikations och materialfel 1 ett r
60. sturising water cassette after it has been fully cleaned and dried and locate the same into place ensuring that cassette is in contact with the guiding plate CORRECT USE OF DHMC THERMOSTAT I D Z TT The control settings The button for checking and modification of the temperature In programming state the button is used to select the value to be set or to check a control function Place the cover over the moisturising Cassette Fill the basin of the cassette with warm water The cassette will hold a maximum of two litres The button for checking and modification of the humidity In programming state the button is used to select the value to be set or to check a control function In programming state the button is used to navigate inside Set the moisture control cover the program or to raise the selected value according to the operational requirements of the day The manufacturers recommendations may be seen on page 7 These being for guidance only In programming state the button is used to navigate inside the program or to lower the selected value The button for seeing the temperature of the product gauge The product gauge is an accessory and the button is used only with a product gauge The button switches on and off the DHMC heating Turn on the power using the moisturizing and drying functions main power switch located to the left hand side of the DHMC Main power switch
61. t mot brunnens botten vatten m ste alltid finnas i brunnens botten annars skadas uppv rmnings elementet Som extra tillbeh r kan en separat botten best llas fr n tillverkaren som hindrar t ex kastruller att f kontakt med brunnens botten Vattenbadets temperatur r fr n fabriken inst llt p 80 C Vatten f r inte koka Vattnets temperatur g r snabbt upp till anv ndnings temperatur om brunnen r t ckt med t ex kantiner Tillverkaren rekommenderar ett GN serveringslock som f rdr jer matens avsvalnande och uttorkning ANV NDNING V RMD TOPPSKIVA HEATED TOP V rmeriets temperaturen r fr n fabriken inst llt p 60 V rmeriet n r snabbt denna temperatur s b rja v rmningen ca en timme innan du beh ver v rmeriet ANV NDNING ELEKTRONISK TERMOSTAT lt xX N LLI gt dp Manoverknappar Termostaterna i panelens versta rad styr temperaturen av vattenbad och v rmen p toppskivan F r kontroll av nskad temperatur samt f r att ndra nskad temperatur I programmeringsl ge anv nds den f r att kontrollera vald parameter Den lagrade max mintemperaturen kvitteras genom att h lla SET intryckt i 3 sekunder n r respektive max mintemperatur visas i termostatens display Visar den h gsta temperaturen termostaten registrerat I programmeringsl ge ndrar man parametrar eller kar alt ndrar v rdet Visar den l gsta temperaturen termostaten
62. tligt st ngd s att mekanismen inte skadas f r slaget L sg r handtaget fr n urtag Montera handtaget tillbaka i omv nd ordning RENG RING F R BRUKAREN Vattenbad och toppskivan St ng av DHMCn med huvudstr mbrytaren T m och reng r produkten efter anv ndandet L t inte vatten st kvar i brunnar ver natten Ventiler f r t mning finns p produktens undersida Reng r rostfria ytor med vattenl sligt milt tv ttmedel t ex diskmedelsl sning eller liknande Anv nd aldrig reng ringsmedel med slipmedel DHMC befuktningskassett och sk p St ng av DHMC med huvudstr mbrytaren Ta loss den maskintv ttbara befuktningskassetten och placera den upp och ner i tv ttkorgen L t den efter tv tten torka ordentligt ver natten Reng r rostfria ytor med vattenl sligt milt tv ttmedel t ex diskmedelsl sning eller liknande Anv nd aldrig reng ringsmedel med slipmedel Reng r d rrt tningar med vattenl sligt milt tv ttmedel t ex diskmedelsl sning eller liknande Dessa kan ven tv ttas i diskmaskin Anv nd aldrig l sningsmedel eller vassa f rem l L mna sk pets d rrar eller dragl dor p gl nt efter reng ringen eller n r sk pet inte r i bruk s att fuktigheten i sk pets konstruktion f r avdunsta Dragl dornas skenor r maskintv ttbara men skall alltid sm rjas in med FOOD GREASE sprayvaselin som levererats med produkten efter tv tt FOOD GREASE sprayva
63. tte set the humidity level to 0 then close the cover of the cassette itself As stated before NEVER use this unit without the moisturising cassette and always make sure there is sufficient water within the cassette itself prior to operation Monitoring selected temperature Push the button the screen will show the set temperature Push button once again or wait for 30 seconds after which the unit will return to its normal operational setting Monitoring selected humidity Push the button the screen will show the selected humidity Push button once again or wait for 30 seconds after which the unit will return to its normal operational setting Operation of product temperature probe Place the food product temperature probe into the middle of the food product selected and push button The temperature screen will then show the central core temperature of the food selected The screen will continue to display this food core temperature for approx 5 seconds before returning to its normal operational state MANUFACTURER S RECOMMENDATIONS FOR THE OPTIMUM SETTINGS FOR VARIOUS HOT FOOD STORAGE PARAMETERS 000000 000000 000000 FULLY OPEN HALF OPEN CLOSED 00000565 soccer KIITITE BASIC SETTING FOR DAILY HEAT CONSERVATIO HALF OPEN 00090080 RAW MATERIAL FINISHED FOOD TEMPERATURE C HUMIDITY ADJUSTING ereo auws Imirorm 000000 _ 000000 _ I
64. uated In the end of the discharge valve of the bain marie there is an internal thread of 1 2 When necessary lead the water into the floor drain through a copper pipe or a heat resistant pipe Install the water channel delivered together with the eguipment to the clip in the lower edge of the frame The condensed water of the pressure heat process is conveyed into the floor drain through the drains in the ends of the channel Clean the unit carefully with a mild detergent prior to use for instance dish washing liguid Do not use scrubbing products or abrasive materials for cleaning There are two kinds of holders of GN dishes Always mount the double angle holder B on the hinge side of the door and the holder A on the handle side of the door The sharp edge of a GN dish may destroy the door gasket if the B holders are mounted the wrong way If the unit has been outside and is then brought inside for any period there will be condensate water on the units surface Do not connect the machine to an electric inlet before the surfaces are dry and the surface has reached room temperature Connect the unit to an earthed electrical socket of 230 V 50 Hz this being protected by an independent fuse of a 16 amp rating This unit is NOT designed for use out of doors Neither must it be exposed to any of the elements ie rain frost snow DHMC unit is designed to be used to serve and keep warm products USING THE B
65. urre com www porkka com Aktiivisen tuotekehityksen vuoksi oikeus teknisiin muutoksiin pid tet n R tt till ndringar f rbeh lles All rights reserved Alle Rechte vorbehalten
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