Mode d'emploi
Contents
1. s sont autoris s r aliser les travaux d entretien et de r paration gt Garder la machine hors de la port e des enfants Respecter les consignes de pr vention des accidents en vigueur Transport nettoyage et stockage gt Ne pas incliner la machine et toujours la transporter horizontalement pour viter l coulement de l huile Nettoyer la machine l aide d un d tergent neutre et d un chiffon humide gt Ne pas utiliser des d tergents agressifs ou corrosifs Ne pas utiliser de nettoyeurs haute pression ou un tuyau d eau viter que de l eau ne p n tre dans les orifices d aspiration car cela peut endommager la pompe vide Enlever nettoyer d sinfecter et s cher correctement et quotidien nement les plaques de r ception Avant une p riode de non utilisation prolong e ou le stockage il est recommand de changer l huile de la pompe vide ou de r aliser l entretien de la machine Utilisation de la machine d emballage sous vide Principe de fonctionnement L emballage sous vide permet de prot ger des produits qui subiraient des modifications d favorables sous atmosph re naturelle L limi nation de l air inhibe la formation de germes favorisant l alt ration La dur e de conservation est prolong e et la perte de poids est r duite Les pompes vide de haute performance la commande par micro processeur ERME et le double cordon de soudure et souda ge d coupe garantissent2. e Ces valeurs sont des valeurs empiriques susceptibles de varier selon diff rents facteurs fra cheur des aliments alimentation des animaux cha ne du froid etc Pour ces raisons la soci t ERME AG d cline toute responsabilit pour les dommages qui peuvent en r sulter 25 26 Options Dispositif de gaz de protection Le dispositif de gaz de protection permet d emballer des articles sensibles la pression malgr une valeur de vide lev e Durant la premi re phase l article est mis sous vide et dans une deuxi me phase le gaz alimentaire de protection est inject dans la chambre vide travers une bouteille de gaz externe raccord e pour cr er ainsi un emballage d compress A En r gle g n rale ces appareils ne peuvent tre utilis s qu avec de l azote N ou des m langes azote dioxyde de carbone N CO gt Ne jamais utiliser de l oxyg ne plus de 21 sur ces appareils Effet acc l rateur du feu Ce n est possible qu avec des mod les techniques sp cifiques pompe vide sp cifique huile sp cifique et vannes de s curit gt Les aliments emball s sous atmosph re protectrice doivent tre conform ment identifi s Proc dure S lectionner le programme d emballage avec gaz de protection et positionner la lance gaz dans la machine vide Ouvrir la vanne principale de la bouteille de gaz ainsi que la vis molet e du robinet gauche Le manom tre de droite ind
3. ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro d article d article d article d article d article d article d article d article d article Article Maison Vac 2 Pro Vac Pronto 4 E Green Vac CE 20 LE 20 e eee du capot CS A AC CC CI om em om m u DL CLS DS RE DE RE PE RS EPS S O G omeo D EE ER CI H FCI CI RE SE CT ERS Bo tier partie sup rieure 9980 9981 9982 9983 9984 9979 complet couleur Boitier fond en aluminium fond en aluminium er 01 201 01 es 01 9984 01 01 Joint du Joint du capot ME 05 oros 05 ME ME 06 ME 92 28 so 06 so 06 Baguette de charni re du ee 9151 9151 9152 9153 9155 S 9157 9158 SA capot V rin V rin pneumatique Liftomat Liftomat o sw ss 2 s20 8515 01 01 er MES Manchon du v rin pneuma a 8506 ES MECO 8506 EE A 8505 8505 AE tique Minuterie du vide du vide so 8600 Raccord de De de la 8734 8734 minuterie du vide Plaques de r ception 9910 9910 9911 9912 9913 9910 petit 9914 9915 9911 grand 9914 01 9915 01 d coupure d coupure Barre de soudure cpl En 9070 9070 9071 9072 9073 9079 9074 9074 sn 34 Modele et Mod le et Mod le et Mod le et Mod le et Mod le et Mod le et Mod le et Mod le et num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro d article d article d article d article d article d article d article d article d article Article PRIVE
4. Gesetz oder gute Sitten verst sst Zur bestimmungsgem ssen Verwendung geh rt auch die Einhaltung der vom Hersteller vorgeschriebenen Bedienungs und Instandhal tungsbedingungen Betriebsanleitung Jeder dar ber hinausgehende Gebrauch gilt als nicht bestimmungs gem ss F r hieraus resultierende Sch den haftet die Firme ERME AG nicht Garantie Haftung Die Firma ERME AG gew hrt gem ss Kaufvertrag die entsprechend Garantie ab dem Lieferdatum des Ger tes Die Garantie erstreckt sich auf Material und Fertigungsfehler die bei einer normalen Beanspru chung auftreten Einschichtbetrieb Unsachgem sse Bedienung falsche elektrische Installationen und Verschleissteile sind von der Garantie ausgenommen Grunds tzlich gelten unsere Allgemeinen Gesch ftsbedingungen Sicherheitshinweise N Elektrische Installationen gem ss Leistungsangaben auf dem Typenschild nur von Fachpersonal ausf hren lassen Auf ausreichende Bel ftung des Arbeitsraumes sowie des Ger tes achten L ftungsschlitze und Offnungen frei und sauber halten gt Spritz Schwallwasser und Dampfstrahlen am Ger t ist untersagt Ger t auf festem ebenem Untergrund betreiben gt Bei Arbeiten am offenen Ger t Netzstecker ziehen Ver nderungen am Ger t ohne Zustimmung des Herstellers sind nicht zul ssig gt Service und Reparaturarbeiten nur vom autorisierten H ndler ausf hren lassen Stellen Sie das Ger t ausser Reichweite von Kinde
5. Maison Vac 2 Pro Vac Pronto 4 I 25CE I 60CE Green Vac CE 20 LE 20 resson A AC m m amara e HS Frans we up 7 RE em a e e uo mn Beam I me mo we men we wa mama e we e m Combinaison de soupape 8611 8612 8607 8607 8607 8619 8613 8613 a vide 2009 Vanne de 8602 8601 8601 8601 8613 01 8613 01 soudure vent souple Cylindre pneumatique de 9001 9001 9001 9002 9001 9006 9003 9003 soudure Clapet de non retour de la 8629 8629 conduite d aspiration du vide Embout vers la pompe 8729 05 8730 03 8730 03 8730 03 8730 01 3 8 8 L 1 2 16 L 1 2 16 L L 1 2 16 1 2 12 L vers la soupape 8729 04 8730 03 8730 03 8730 03 3 8 12 L 1 2 16 L 1 2 16 L 1 2 16 L 8730 02 8730 02 8730 02 1 2 16 1 1 2 16 1 1 2 16 1 Embout vers la soupape 8727 02 8727 01 8727 01 8727 01 vide 1 8 6 L 1 8 6 1 8 6 1 8 6 Embout vers la soupape 8727 02 8727 02 8727 02 vide 1 8 6 L 1 8 6 L 1 8 6 L Raccord enfichable vers le 8740 8740 8740 capteur de pression 35 Modele et Mod le et Modele et Mod le et Mod le et Modele et Modele et Modele et Mod le et num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro d article d article d article d article d article d article d article d article d article Article Plan Maison Vac 2 Pro Vac T 5CE T 47CE Pronto 4 E Green Vac Repere 01310 LE 20 Raccord
6. Retirer les plaques de r ception en fonction du volume de l article Ins rer l article emballer dans la machine Poser l ouverture du sachet sur la barre de soudure ou la barre de silicone Utiliser la cale inclin e pour emballer des liquides Le sachet ne doit pas d passer de la machine Allumer la machine vide et s lectionner le programme d emballage mod les CE programme 1 15 ou r gler le temps de vide l aide du bouton rotatif commande analogue Fermer le capot de la chambre le processus de vide d marre automatiquement En appuyant sur le bouton d arr t vous pouvez interrompre le processus de vide avant la fin Lorsque la valeur de vide est atteinte le gaz est r inject si install Puis le sachet est soud et le capot s ouvre automatiquement Enlever le produit et apposer la date Respecter la cha ne du froid Identifier conform ment les emballages contenant du gaz de protection Modifier les valeurs Modeles CE a Les valeurs pr programm es sont des r glages de base Pour adapter un programme vos besoins proc dez comme suit 1 S lectionner le programme modifier avec les touches PROG ou PROG 2 touche ENTR E et la touche gt l cran affiche la valeur de vide 3 D finir la valeur souhait e avec les touches PROG PROG 4 Confirmer avec la touche gt le prochain point du menu r glable s affiche 5 R gler tous les points de menu disponibles se
7. Utiliser les produits d sinfectants conform ment la l gislation relative aux produits alimentaires 7 Fe d GE Remplacer la bande de soudure en t flon Desserrer les vis molet es et retirer la barre de soudure Sortir les barres de soudure install es dans le capot l aide d un tournevis plac dans la d coupe pr vue Fig 4 Retirer la bande t flon usag e nettoyer les points de colle avec du d tergent Nettoyer les fils de soudage retirer les ventuelles incrustations Installer une nouvelle bande t flon Fig 5 Programme d entretien g Cette fonction importante permet au client d assurer facilement et r guli rement l entretien de la pompe vide ainsi que de l huile de lubrification contenue La vapeur d eau qui se forme au cours du processus de vide pollue l huile d t riore la puissance du vide et peut dans des cas extr mes entra ner des dommages de la pompe L ex cution r guli re du programme d entretien environ une fois par mois permet d vacuer cette condensation La pompe est chauff e la temp rature d exploitation et ventil e par impulsions De l g res missions d odeur sont possibles au cours du programme Veiller par cons quent la bonne ventilation des locaux Lancer le programme d entretien Maintenir la touche ENTR E enfonc e pendant 8 secondes gt La pompe d marre Le programme se d roule en toute autonomie et la fin du programme la machine se r
8. urs Une utilisation conforme inclut galement le respect des conditions d utilisation et d entretien d finies par le fabricant mode d emploi Toute utilisation en dehors de ce cadre est consid r e comme non conforme La soci t ERME AG d cline toute responsabilit pour tout dommage qui en r sulte Garantie Responsabilit La soci t ERME AG accorde la garantie conclue selon le contrat de vente compter de la date de livraison de l appareil La garantie couvre les erreurs de mat riel et de fabrication qui pourraient survenir pendant une utilisation normale max huit heures par jour L utilisation non conforme des mauvaises installations lectriques et les pi ces d usure sont exclues de la garantie Nos Conditions g n rales de Vente s appliquent en principe Consignes de s curit N Seul un personnel qualifi est autoris effectuer les installations lectriques conform ment aux donn es de puissance sur la plaque signal tique Veiller une ventilation suffisante du local de travail ainsi que de l appareil Les fentes d a ration et les ouvertures doivent rester d gag es et propres Les eaux de projection et jets de vapeur sont interdits sur l appareil Installer l appareil sur une surface stable et plane Tirer la prise de secteur pour travailler sur l appareil ouvert gt Toute modification sur l appareil est prohib e sans l accord du fabricant Seuls les vendeurs agr
9. 0 56 633 74 18 swiss vacuum technologies Fax 41 0 56 633 75 18 y Mix Habsburgstrasse 47 Postfach info erme ch YA Aus soi bits CH 8965 Berikon Mutschellen www erme ch rC wwiscog FSC C007061
10. 009 Schweiss Bel Soft Ventil ne 8602 sn sn 8601 8613 01 8613 01 BE Schweissdruckzylinder 9001 9001 9001 9002 9001 9006 9003 9003 pas R ckschlagventil Saugleitung 8629 8629 Vakuum Nippel zu Pumpe 8729 05 8730 03 8730 03 8730 03 L 8730 01 3 8 8 L 1 2 16 L 1 2 16 L 1 2 e 1 2 12 L zu Vac Ventil 8729 04 8730 03 8730 03 8730 03 3 8 12 L 1 2 16 L 1 2 16 L 1 2 16 L 8730 02 8730 02 8730 02 1 2 16 1 1 2 16 D 1 2 16 Nippel zu Vac Ventil 8727 02 8727 01 8727 01 8727 01 1 8 6 L 1 8 6 1 1 8 6 1 1 8 6 Nippel zu Vac Ventil 8727 02 8727 02 8727 02 1 8 6 L 1 8 6 L MN L Y verbinderemm Verbinder 6mm eres ss eres sa eres ESA zu Druck 8740 8740 8740 sensor Steckverschraubung zu 8740 O ss 7400 01 7400 01 B7a0 01 01 Schlauchbriden 8736 8736 8736 02 ES 02 RS 02 En 02 ER 03 E 03 ES 01 11 16mm 11 16mm 17 25mm 17 25mm 17 25mm 17 25mm 25 35mm 25 35mm 13 20mm 8736 01 13 20mm Schlauch Spiralflex 8mm 8702 8702 17 Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Zeichnung Maison Vac 2 Pronto 4 Green Vac Position LE 20 Schlauch Schlauch transparent Gmm 6mm MEA sr enr sr enr am Schlauch schwarz 6mm 8723 8723 8723 8723 8723 Sensor Abscheider Schlauchan 9
11. 210 9210 9210 9212 9212 9210 schluss 8728 06 8728 06 8728 06 8728 06 8728 06 8728 06 1 4 12 L 1 4 12 L 1 4 12 L 1 4 12 L 1 4 12 L 1 4 12 L Schnellkupplung Nylon 9209 9214 9210 9214 9211 9214 9213 9214 9214 9214 9212 9214 dichtung Schlauchanschluss zu 8730 01 8730 01 8730 01 8730 01 8730 01 Magnetventil 1 2 12 L 1 2 12 L 1 2 12 L 1 2 12 ee L T St ck GreenVac sm3 9213 hlauchanschluss zu T St ck 8730 02 8730 02 8730 02 1 2 16 1 2 16 1 2 16 8730 03 8730 03 8730 03 1 2 16 L 1 2 16 L 1 2 16 L Oetikerbride TEE Br Be 8736 05 8736 05 8736 05 EA 8736 05 8736 06 8736 05 Schlauchbride Magnetventi m Too TEE 8736 01 8736 01 8736 01 ze 8736 01 8736 02 ee Handventil komplett o T 9201 a eo 9201 9201 Lippendichtung rund po os 9205 9205 _ 2 9205 9205 18 Artikel Manometer rund Schiebeventil Schlauchanschluss Stecknippel Messing Schlauch Spiralflex 12mm Gaslanze Gasventil Druckreduzierventil zu Gasflasche Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Zeichnung Maison Vac 2 Pro Vac Pronto 4 Green Vac Position CE 20 LE 20 Oo SS ICI R EC BEER CI BEE CE Te BEE SI NI o e PE IC A A IA LLL EA De 19 Table des matieres 20 20 Donn es sur le fabrica
12. 36 05 Bride de tuyau lectrovanne O A TD 8736 01 8736 01 8736 01 8736 01 8736 02 MIN Valve manuelle complet T en 9201 em eo 9201 9201 Joint A l vre rond o aen 9205 s205 os 9205 9205 CS A A A CI BC CE A CI IN BE eme pap e fe lo ee er D O D CC A O IC EEE Vanne de gaz de Vanne de gaz sm sw sm 8605 8605 D tendeur pour bouteille Een 0 0 nn 0 nn 0 EZ 0 de gaz 37 Confirmation d information Protocole de remise 38 La soci t ERME AG confirme par la pr sente avoir pr sent et remis au client la machine d emballage sous vide suivante ainsi que son le mode d emploi Donn es de la machine ae w Date d achat Le client confirme par sa signature avoir t inform des aspects sp cifiques de l appareil tels que l utilisation la s curit la manipulation le service et l entretien Lieu Date ERME AG swiss vacuum technologies Repr sentant client Best tigung Instruktion bergabeprotokoll Die Firma ERME AG best tigt hiermit die folgende Vakuum Verpackungsmaschine instruiert und mitsamt der Bedienungsanleitung dem Kunden bergeben zu haben Maschinendaten pa w Kaufdatum Der Kunde best tigt mit seiner Unterschrift in die ger tespezifischen Bereiche wie Bedienung Sicherheit Handhabung Service und Unterhalt eingef hrt worden zu sein Ort Datum ERME AG swiss vacuum technologies Kundenvertreter 39 ERME AG Tel 41
13. 4 8034 Ein Aus Schalter 8144 8144 Rss 8144 Deckel Endschalter 8061 8061 8068 Kondensator El Motor 8115 8116 8118 Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Zeichnung PRIVE Maison Vac 2 T 47CE Pronto 4 I 25CE Green Vac Position E LE 20 Be a ee ee ee ee A nr E ls a Ses N a armor moro em me mm e mm ame I CI E H E DS A E IP pp AE p f IC CO AE NC CI E CA CI IP es pr o rr a BR paa D po apa ep Gasdruckzylinder Liftomat 8510 8509 8511 8520 8520 8515 01 8527 8536 rer H lse zu Gasdruckzylinder 8506 8507 8507 8506 8506 I 8505 8505 Schlauchanschluss zu 8734 8734 Vakuumuhr Einlageplatten 9910 9910 9911 9912 9913 9910 klein 9914 9915 9911 gross 9914 01 9915 01 Ausschnitt Ausschnitt Vakuumune CT em mm om om mm om um m p D CC BE BC SO H r e BE 7 pasaros e os e me ej 7 m D ICI ACI ACI IC CI A IC CI IP re Te ACI CN 2 me CS 16 Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Zeichnung Maison Vac 2 Pronto 4 Green Vac Position LE 20 Schweiss Silikon 9037 9037 Vakuum Ventilkombination 8611 8612 8607 8607 8607 8619 8613 8613 ab 2
14. Netzkabel auf Besch digungen berpr fen Reinigung gt gt gt Transport Reinigung Lagerung S 3 Desinfektionsmittel gem ss Lebensmittelgesetz anwenden Teflon Schweissband ersetzen R ndelschrauben l sen und Schweissschiene entnehmen Im Deckel montierte Schweissschienen mit Schraubenzieher in vorgesehener Aussparung heraus hebeln Abb 4 Verschlissenes Teflonband entfernen Klebestellen mit L sungsmittel reinigen Schweissdr hte s ubern allf llige Verkrustungen entfernen Neues Teflonband anbringen Abb 5 Serviceprogramm y Diese wichtige Funktion erm glicht es dem Kunden auf einfache Weise die Vakuumpumpe bzw das darin enthaltene Schmieroel perio disch zu pflegen Wasserdampf der sich beim Vakuumprozess bildet verunreinigt das Oel verschlechtert die Vakuumleistung und kann im Extremfall zu Pumpensch den f hren Ein regelm ssig ausgef hrtes Serviceprogramm ca 1x monatlich treibt dieses Kondensat aus Die Pumpe wird dabei auf Betriebstemperatur gebracht und impulsweise bel ftet Leichte Geruchsemissionen sind w hrend des Programmab laufs m glich Achten Sie daher auf gut bel ftete R ume Serviceprogramm starten Taste ENTER f r 8 Sek gedr ckt halten Pumpe startet Programm l uft selbstst ndig ab und Maschine schaltet sich nach Ablauf des Prozesses automatisch wieder in den Standby Modus Dauer 20 Min Mit der STOP Taste kann der Prozess jederzeit unterbrochen werden Ach
15. Pour oxyg ner le bac sous vide il suffit d appuyer des deux c t s de la bille Nettoyage L Des particules aspir es et impuret s peuvent tre enlev es au niveau du s parateur Green Vac Fig 1 D visser pour cela le collecteur Nettoyer le collecteur le tuyau d aspiration et la valve manuelle avec de l eau ti de et un produit de rin age D visser galement le filtre fin rincer et remplacer si n cessaire Fig 2 Observer galement la partie Entretien Maintenance p 28 27 Entretien Maintenance F Les intervalles d entretien d pendent de la fr quence d utilisation de l emplacement humidit ambiante et de la nature des articles emballer Nous recommandons de r aliser une r vision d entretien au moins une fois par an et ce m me pendant la p riode de garantie Regelm ssige Kontrollen durch den Kunden Ex cuter r guli rement le programme d entretien mod les CE gt gt gt Programme d entretien p 29 V rifier tous les mois le niveau de l huile de la pompe verre regard sur la partie lat rale ou l arri re du bo tier de la machine Fig 1 2 Nettoyer la barre de soudure la bande de t flon la remplacer en cas d usure gt gt gt Remplacer la bande t flon Nettoyer les tiges de piston du cylindre pneumatique de soudure lubrifier si n cessaire Fig 3 V rifier les connexions lectriques c ble d alimentation Nettoyage gt gt gt Transport nettoyage stockage p 21
16. d le et Mod le et Mod le et Mod le et Mod le et num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro d article d article d article d article d article d article d article d article Article Plan Maison Vac 2 Pro Vac Pronto 4 Rep re 01310 Pompe vide complet 8801 8802 8804 Palette 8817 8818 8820 18m 3 8822 8822 8832 8828 8828 8822 20m 3 D shuileur 8835 8835 8836 L 6cm 8837 8837 8852 8846 8846 837 L 10cm Robinet de purge de l huile 8885 8886 8888 8888 8888 8888 8888 8888 Bouchon de remplissage de 8885 8886 8888 8888 8888 8882 8882 8882 huile Verre regard du niveau d huile 8875 8875 8877 8877 8877 8876 8876 8876 Hue 8872 8872 8872 8872 8872 8872 8874 8874 persas PP 2 gt gt Pe s escaneo es es es es es om mr CT ACI one CE oma ame CS EE Commande platine de 8006 8006 8005 8005 8005 8006 8005 8005 puissance Fusible de la platine de 8140 04 8140 04 8140 1 6A 8140 1 6A 8140 1 6A 8140 04 8140 1 6A 8140 1 6A puissance 8140 05 8140 05 8140 05 8140 05 8140 05 10A 10A 10A 10A Ecran avant de la platine 8034 8034 8031 8032 8031 8032 8031 8032 8034 8031 8032 8032 8032 complet Mod le et numero d article Green Vac LE 20 8804 8820 18m 3 8822 20m 3 8836 L 6cm 8837 L 10cm 8888 8888 8877 8872 8134 8140 05 33 Modele et Mod le et Mod le et Mod le et Modele et Modele et Modele et Modele et Mod le et num
17. des r sultats de tr s haute qualit R gle g n rale Plus la valeur de vide d finie est lev e plus l emballage du produit sera solide ferme gt Les produits sensibles la pression doivent par cons quent tre soumis un vide moins lev Concernant les appareils munis d un dispositif de gaz de protection option il est possible l aide de gaz alimentaires d obtenir un emballage plus souple malgr un vide lev fromage r p p tes fra ches etc Le temps de soudure d pend des sachets vide utilis s Il est r gl en usine par d faut pour un sachet bords scell s de qualit PA PE20 70 pm 21 Mesures de pr caution pour l utilisation de la machine 22 IN Les utilisateurs doivent tre inform s et conna tre le mode d emploi La barre de soudure chauffe beaucoup pendant le fonctionnement risque de br lure Ne jamais utiliser la machine sans que le cylindre pneumatique v rin de levage du capot ne soit en place fermeture brutale du capot Veiller ne pas coincer des parties du corps lors de la fermeture du capot Ne pas utiliser les appareils en dessous de 8 C ventuel endommagement de la pompe vide Manipulation Proc dure Mettre le produit dans le sachet vide ne pas choisir un sachet trop troit emballer uniquement des produits r frig r s veiller la propret utiliser des gants garder la zone de soudure du sachet propre
18. e Meat 100 00 Pa laras Volaile Pollame Pouty S e O LP 6 _ Teigwaren P tes fasta oo O LP 7 _ Hartk se Fromage dur Formaggio duro Hard cheese de o ooo P 8 _ Weichk se Fromage p te molle Formaggio tenero Soft cheese 80 85 P9 _ Reibk se Fromage r p Formaggio di gratt Grat cheese 55 80 P13 Fl ssigkeiten Liquides Liquidi Liauids la GreenVAC Sei installiert quand instal se instal if built in AAA Sohweiss Zeit Temps de soudage Tempo di saldatura Welding time 1t5 358ek Le temps de soudure d pend des sachets vide utilis s Il est r gl en usine par d faut pour un sachet bords scell s de qualit PA PE20 70 um Dur es de conservation Points de reference 0 Articles emballer Dur es de conservation Temps de vide Mod les Remarques emball sous vide Mod les manuels CE conservation au frais non gel 1 3 faible 4 5 moyen 6 10 lev veas form ess ho fo E Poe 7tojws fewe ww v rifier la qualit Produitsfumss Semaines mois feee ww E P tes 5 10 jours faible 60 80 ventuellement sous atmosph re protectrice P tisseries 5 10 jours faible pegar Sventusllement sous afmospners protectrice E me ventuellement sous atmosphere Fromages Jours semaines selon la qualit moyen protectrice Fruits l gumes 7 15 jours meven vent blanchiment 5 10 jours en partie seulement soud 7 14 jours moyen Utiiserta cale inclin
19. e clair Mauvais vide Cause possible Fusibles secteur d fectueux Le disjoncteur diff rentiel interrupteur de protection contre les courants de fuite secteur s est d clench Fusible d entr e de l appareil d fectueux mod les sur table Les fusibles de la platine de commande sont d fectueux Rupteur de protection du moteur fusible d clench Le joint du capot est us d fectueux Les plaques de r ception ne sont pas bien ins r es dans la chambre vide trou d aspiration obtur La barre de soudure n est pas correctement install e distance insuffisante avec la barre de silicone Le caoutchouc silicone caoutchouc de soudure sort sous l effet du vide Mauvais programme d emballage s lectionn R glage trop bas Qualit de l huile insuffisante usure Quantit de l huile insuffisante R solution Remplacer les fusibles R enclencher le disjoncteur diff rentiel Tirer la prise de l appareil ouvrir le petit tiroir dans connecteur femelle l aide d un tournevis remplacer le fusible Fusible de rechange dans le tiroir Ouvrir la machine technicien ERME et remplacer les fusibles R activer le rupteur remplacer le fusible Remplacer le joint technicien ERME Ins rer correctement les plaques Desserrer les vis molet es et mettre la barre de soudure dans la position inf rieure Nettoyer le caoutchouc et la monture avec du produit de rin age s cher correctement et r installe
20. e in unterste Pos zur ckkehren Problem M gliche Ursache Behebung Deckel zieht nicht an Zu wenig Anpressdruck beim Deckel schliessen Deckel mit beiden H nden seitlich gut zudr cken Vakuumzeit zu tief eingestellt Drehknopf Poti Vakuumzeit h her stellen Deckeldichtung verschlissen defekt Dichtung ersetzen ERME Techniker F llplatten in Vakuumkammer falsch eingelegt Platten richtig einlegen T 5 S Modelle Absaugloch verdeckt Ausschnitt hinten rechts Keine oder schlechte Schweissung Schweissdruckzyl Kolbenstange verklebt Stange reinigen len mit auf ab Bewegungen blockiert gangbar machen Nicht drehen Stangen m ssen von alleine in unterste Pos zur ck kehren Teflonband auf Schweissbalken verschlissen Teflonband ersetzen Silikongummi reinigen kontr gl tten Deckel ffnet sich nicht Deckelhubzylinder defekt Deckelhubzylinder ersetzen Motor l rmt stark bei Inbetriebnahme oder Falsche Drehrichtung Phase tauschen ERME Techniker oder Elekt Standortwechsel 380 V Modelle riker Motor l uft unrund rumpelt Netzsicherung defekt Sicherungen ersetzen 380 Volt Mod Bei Fragen wenden Sie sich an den Kundendienst ERME AG swiss vacuum technologies Tel 41 0 56 633 74 18 info erme ch Technische Daten Pumpe Oelf llmenge Oelqualit t Schweissschiene Eingangs Anschlusswert m 3 Liter Motorex L nge mm sicherung V Hz Ph Kw Pre oo Commons ess cs wsos renverse 20 os cove
21. emet automatiquement en mode de veille dur e 20 minutes La touche ARR T permet d interrompre le processus tout moment Attention Le programme de maintenance ne dispense pas d un entretien r gulier Mouvement automatique du capot Mod les sp ciaux Sur demande certains mod les sur pied sont disponibles avec mouvement pneumatique du capot Sur ces mod les la fermeture du capot de la chambre et par cons quent le d marrage du programme sont d clench s par l actionnement d un bouton A Important L alimentation d air comprim doit tre assur e sur ces modeles min 4 bar Pompe vide externe Pour viter les missions de bruit et d odeur ainsi que les sources de chaleur suppl mentaires il est possible d installer la pompe vide des mod les sur pied machines de production en externe dans des locaux techniques s par s Soudure air comprim La forte pression de compression de la barre de soudure permet de garantir une soudure parfaite m me sur les sachets de vide les plus pais et les feuilles sp ciales feuilles multicouches alu par exemple et m me dans des conditions difficiles A Important L alimentation d air comprim doit tre assur e sur ces modeles min 1 2 bar 29 R solution de probl mes 30 Probl me Interrupteur Marche Arr t ou l affichage ne s claire pas Le moteur ne d marre pas lorsque le capot est ferm interrupteur Marche Arr t ou l affichag
22. filet vers 8740 O san 7400 01 8740 01 01 8740 01 01 Bride tuyau 8736 8736 8736 02 8736 02 8736 02 8736 02 8736 03 8736 03 8736 01 11 16mm 11 16mm 17 25mm 17 25mm 17 25mm 17 25mm 25 35mm 25 35mm 13 20mm 8736 01 13 20mm Bomann I me m BE a m EA are E ar an ER DR ca EE D D AC DS DS ME H EE D D RE D DS RE IC E RE H EE D D RE D D RE D 9 A IP ii ee u u Es Hi NE S parateur raccord de tuyau 9210 9210 9210 9212 9212 9210 8728 06 8728 06 8728 06 8728 06 8728 06 8728 06 1 4 12 L 1 4 12 L 1 4 12 L 1 4 12 L 1 4 12 L 1 4 12 L Raccord rapide joint nylon a E BE 9209 9214 9210 9214 9211 9214 Der 9213 9214 9214 9214 9212 9214 lectrovanme Coe 8606 8606 8606 8606 8606 ES de tuyau vers l lec 8730 01 8730 01 8730 01 8730 01 8730 01 trovanne 1 2 12 L 1 2 12 L 1 2 12 L 1 2 12 L 1 2 12 L Raccord de tuyau vers le t 8730 02 8730 02 8730 02 1 2 16 1 2 16 I 1 2 16 8730 03 8730 03 8730 03 1 2 16 L 1 2 16 L 1 2 16 L 36 Modele et Modele et Modele et Modele et Modele et Modele et Mod le et Mod le et Mod le et num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro num ro d article d article d article d article d article d article d article d article d article Article Maison Vac 2 Pro Vac Pronto 4 1 25CE I 60CE Green Vac CE 20 LE 20 Bride de serrage Oetiker a O o 8736 05 8736 05 8736 05 MES 8736 05 8736 06 87
23. htungskugel montieren Green Vac Programm starten P16 bzw Green Vac LE 20 Pumpe einschalten Handventil auf Deckel Kugel aufsetzen und den Handschieber nach unten dr cken Wenn gew nschtes Vakuum erreicht ist Schieber hochziehen und Handventil abheben Um die unter Vakuum stehende Schale wieder zu bel ften einfach Kugel beiseite dr cken Reinigung F Am Green Vac Abscheider k nnen abgesaugte Partikel und Verun reinigungen entnommen werden Abb 1 Dazu den Auffangbeh lter abschrauben Beh lter Absaugschlauch und Handventil mit warmem Wasser und Sp ll sung reingen gt Feinfilter ebenfalls herausschrauben und aussp len ggf ersetzen Abb 2 Beachten Sie ebenfalls den Abschnitt Service Unterhalt S 10 Service Unterhalt Die Service Intervalle richten sich nach der Einsatzh ufigkeit Standort feuchte R ume und Art des Packgutes Wir empfehlen auch w hrend der Garantiezeit mind einmal j hrlich einen Unterhalts service ausf hren zu lassen Regelm ssige Kontrollen durch den Kunden Serviceprogramm regelm ssig ausf hren CE Modelle gt gt gt Serviceprogramm S 11 Pumpe Oelstand monatlich kontrollieren Oelschauglas seitlich oder hinten am Maschinengeh use Abb 1 2 e Schweiss Schiene Teflonband reinigen bei Verschleiss ersetzen gt gt gt Teflonband ersetzen Kolbenstangen von Schweissdruckzylinder reinigen ggf Oelen Abb 3 Elektrische Anschl sse
24. ique la pression de la bouteille Fig 1 Regler la pression d injection 1 bar max manom tre de gauche Fig 1 Veiller a ce que les injecteurs de gaz soient orientes dans le sachet pour assurer une injection optimale Fig 2 Fermer le capot Le programme se lance automatiquement Avec une valeur lev e on obtient un emballage souple Avec une valeur basse on obtient un emballage plus ferme En cas de non utilisation toujours fermer la vanne principale de la bouteille de gaz S curiser les bouteilles de gaz contre les chutes fixations murales cha nes sangles Fig 3 Options Green Vac Le syst me Green Vac d ERME permet d emballer sous vide des produits sans sac directement dans des bacs Green Vac et permet ainsi galement l emballage de produits sensibles la pression comme les l gumes fruits p tes et salades Ce dispositif compl mentaire peut selon les mod les tre mont sur des machines vide existantes ou tre utilis s par ment pompe Green Vac LE 20 Proc dure Raccorder le tuyau Green Vac valve manuelle sur le s parateur Pr parer le bac Green Vac et monter le joint du couvercle et la bille d tanch it verte D marrer le programme Green Vac P16 ou allumer la pompe Green Vac LE 20 Poser la valve manuelle sur le couvercle bille et pousser le coulisseau vers le bas Lorsque le vide souhait est atteint relever le coulisseau et enlever la valve
25. is zwei Positionen variieren kann Der Stop Knopf dient zum fr hzeitigen unterbrechen des Vakuumprozesses Um die Schweisstemperatur zu ver ndern entfernen Sie die Abdeckung Temperature und stellen durch minimales drehen der Welle mit einem Schraubenzieher die gew nschte Temperatur ein nach rechts heisser nach links weniger heiss Maison Vac 2 Pronto 4 swiss E lt en in technologies h l STOP TEMPERATURE www erme ch Tel 41 0 56 633 74 18 Prive QUES vacuum technologies TEMPERATURE VACUUM Erme AG erme ch CH 8965 Berikon Tel 41 0 56 633 74 18 In folgender Tabelle sind die Grundeinstellungen ersichtlich CE Modelle Packgut Marchandise Imballaggio Packaged cont Vakuum Vide Vuoto Fleisch Viande Carne Meat 100 EA Pa Gefligel Volaille Pollame Pouty S e O Pe _ Teigwaren P tes fasta oo O P7 Hartk se Fromage dur Formaggio duro Hard cheese de o ooo P 8 _ Weichk se Fromage p te molle Formaggio tenero Soft cheese 80 85 P9 _ Reibk se Fromage r p Formaggio di gratt Grat cheese 55 80 P13 Fl ssigkeiten Liquides Liquidi Liquids la GreenVAC u installiert quand instal se instal if built in 0 Schweiss Zeit Temps de soudage Tempo di saldatura Welding time 15 858k Die Schweisszeit ist abh ngig von den verwendeten Vakuumbeuteln und wird ab Werk dm auf Siegelrandbeutel der Qualit t PA PE20 70 um einges
26. lon l tape 3 et 4 temps de vide plus temps de soudure temps de d coupe temps de gaz etc l affichage des menus varie selon le type de machine configuration 6 Lorsque tous les points de menu ont t r gl s le num ro du programme r appara t sur l cran Les valeurs r gl es restent enregistr es Mod les CE swiss vacuum technologies Erme AG www erme ch CH 8965 Berikon Tel 41 0 56 633 74 18 Modifier les valeurs Mod les manuels Les valeurs de r f rence autocollant sur la machine indiquent quelle position bouton rotatif pos 1 10 convient l emballage du produit concern Il s agit de donn es de r f rence En fonction de l article le r glage peut varier d une deux positions Le bouton d arr t sert interrompre le processus de vide avant la fin Pour modifier la temp rature de soudure enlever la protection temp rature et r gler l arbre par des rotations minimales avec un tournevis la temp rature souhait e vers la droite plus chaud vers la gauche moins chaud Maison Vac 2 Pronto 4 swiss Er technologies e TEMPERATURE VACUUM Erme AG www erme ch CH 8965 Berikon Tel 41 0 56 633 74 18 Prive QUES vacuum technologies TEMPERATURE www erme ch Tel 41 0 56 633 74 18 Erme AG CH 8965 Berikon 23 Reglages de base modeles CE O 24 Packgut Marchandise Imballaggio Packaged cont Vakuum Vide Vuoto Fleisch Viande Carn
27. mprozess vorzeitig unterbrochen werden Ist der eingestellte Vakuumwert erreicht erfolgt sofern installiert die R ckbegasung Danach wird Beutel verschweisst und der Deckel ffnet sich automatisch Produkt entnehmen und datieren K hlkette beachten Packungen mit Schutzgas dementsprechend deklarieren Werte ndern CE Modelle o Die vorprogrammierten Werte sind Grundeinstellungen Um ein Programm nach eigenen W nschen zu ver ndern gehen Sie wie folgt vor 1 Mit den Tasten PROG oder PROG das zu ver ndernde Programm w hlen 2 Taste ENTER und gleichzeitig Taste gt dr cken im Display erscheint Vakuumwert 3 Mit Tasten PROG PROG gew nschten Wert einstellen 4 Mit Taste gt best tigen n chster einstellbarer Men punkt erscheint 5 Alle verf gbaren Men punkte gem ss Schritt 3 und 4 anpassen Vakuumplus Zeit Schweisszeit Trennzeit Gaszeit etc Men punkte unterscheiden sich je nach Maschinentyp Einrichtung 6 Sind alle Men punkte eingestellt erscheint im Display wieder die Programmnummer Die eingestellten Werte bleiben gespeichert CE Modelle swiss E vacuum technologies Lerme ch Tel 41 0 56 633 74 18 Werte ndern manuelle Modelle Anhand der Richtwerte Kleber auf Maschine ist ersichtlich mit welcher Einstellung Drehknopf Pos 1 bis 10 das betreffende Produkt verpackt wird Beachten Sie dass es sich um Anhalts punkte handelt und die Einstellung je nach Packgut um ein b
28. nt 20 Utilisation conforme aux dispositions 21 Consignes de s curit 21 Utilisation de la machine d emballage sous vide 22 Manipulation Proc dure 25 Dur es de conservation Points de r f rence 26 Options Dispositif de gaz de protection 27 Options Green Vac 28 Entretien Maintenance 29 Programme d entretien 29 Mod les sp ciaux 30 R solution de probl mes 32 Caract ristiques techniques 33 Liste de pi ces d tach es 38 Confirmation d information Protocole de remise Le mode d emploi fait partie int grante de la livraison et contient outre les donn es techniques et de s curit galement le protocole de remise derni re page Conserver soigneusement ce mode d emploi Donn es sur le fabricant ERME AG swiss vacuum technologies Habsburgstrasse 47 CH 8965 Berikon Mutschellen Telephone 41 0 56 633 74 18 Fax 41 0 56 633 75 18 E mail info erme ch Site Web www erme ch Utilisation conforme aux dispositions Les machines d emballage sous vide d ERME conviennent exclusi vement l emballage de produits alimentaires solides et liquides ainsi que de produits techniques Il est interdit d emballer des liquides agressifs et inflammables tels que le p trole des benz nes l essence vapeurs explosives ainsi que des substances infectieuses des organismes vivants et du mat riel dont le traitement est contraire la loi ou aux bonnes m
29. ps de vide Remplacer le joint technicien ERME Ins rer correctement les plaques mod les T 5 S avec la d coupe derri re droite Nettoyer et lubrifier la tige et la rendre mobile par des mouvements vers le haut bas Ne pas tourner Les tiges doivent revenir d elles m mes en position inf rieure Remplacer la bande t flon nettoyer v rifier lisser le caoutchouc silicone Le capot ne s ouvre pas V rin de levage du capot d fectueux Remplacer le v rin de levage du capot Le moteur fait du bruit lors de la mise en Mauvais sens de rotation service ou le changement d emplacement mod les de 380 V Remplacer la phase technicien ERME ou lectricien Le moteur tourne irr guli rement ronfle Fusible secteur d fectueux Remplacer les fusibles mod les de 380 V Pour toute question adressez vous notre service client le ERME AG swiss vacuum technologies T l 41 0 56 633 74 18 info erme ch 31 Caract ristiques techniques Pompe Quantite de Qualit de l huile Barre de soudure Fusible Valeur de raccor m 3 remplissage Motorex Longueur mm d entr e dement d huile V Hz Ph Kw Litre Prive HP oo CorexHV32 SAE1O 255 6 31 230 50 1 0 3 Maison Vac 2 255 6 31 230 50 1 0 5 Pronto 4 350 10T 230 50 1 0 75 Pro Vac CE 20 320 10T 230 50 1 1 0 T 47CE 470 10T 230 50 1 1 0 Green Vac LE 20 Corex HV82 SAE DD or 230 5010 32 Liste de pi ces d tach es Modele et Mod le et Modele et Mo
30. pumpe Spezialoel und Sicherheits ventile Unter Schutzatmosph re verpackte Lebensmittel sind entsprechend zu deklarieren Vorgehen Verpackungsprogramm mit Schutzbegasung w hlen und Gaslanze in Vakuummaschine einsetzen Gasflasche an Haupthahn sowie R ndelschraube an Ventilarmatur links ffnen Manometer rechts zeigt Flaschen F lldruck an Abb 1 Begasungsdruck auf max 1bar einstellen Manometer links Abb 1 Beachten Sie dass die Gasd sen in den Beutel gerichtet sein m ssen um eine optimale Schutzbegasung zu erzielen Abb 2 Deckel schliessen Programm l uft automatisch ab Ein hoch eingestellter Wert ergibt eine lockere Packung Ein tief eingestellter Wert ergibt eine straffere Packung Gasflaschen bei Nichtgebrauch immer am Haupthahn schliessen Gasflaschen gegen Umfallen sichern Wandhalterungen Ketten Gurten Abb 3 Optionen Green Vac Das ERME Green Vac System dient zum beutellosen Vakuumieren direkt im Green Vac Beh lter und erlaubt somit auch das Verpacken von druckempfindlichen Produkten wie z B Gem sen Fr chten Teigwaren und Salaten Diese Zusatzein richtung kann modelabh ngig an bestehenden Vakuum F L Be 1 maschinen montiert ls rn werden oder als NN Se Il separates Ger t 7 r Green Vac LE 20 Pumpe zum Einsatz kommen Vorgehen Green Vac Schlauch Handventil am Abscheider ankuppeln Green Vac Schale vorbereiten Deckeldichtung und gr ne Dic
31. r R aliser le bon r glage Ex cuter le programme d entretien p 29 V rifier remplir ou remplacer le niveau Probleme Cause possible Le sachet sous vide se gonfle fortement Le sachet sous vide est pinc par le capot La barre de soudure est install e trop haut Le caoutchouc silicone caoutchouc de soudure sort sous l effet du vide Les cylindres pneumatiques de soudure tiges ne se baissent pas Le capot ne serre pas Trop peu de pression de serrage lors de la fermeture du capot Le temps de vide est r gl trop bas bouton rotatif potentiom tre Le joint du capot est us d fectueux Les plaques de r ception ne sont pas bien ins r es dans la chambre vide Les plaques de r ception ne sont pas bien ins r es dans la chambre vide trou d aspiration obtur Aucune ou mauvaise soudure Le cylindre pneumatique de soudure tige de piston est encrass bloqu Bande t flon de la barre de soudure us e R solution Le sachet doit tre enti rement dans la chambre vide Desserrer les vis molet es et mettre la barre de soudure dans la position inf rieure Nettoyer le caoutchouc et la monture avec du produit de rin age s cher correctement et r installer Nettoyer et lubrifier les tiges et les rendre mobiles par des mouvements vers le haut bas ne pas tourner Les tiges doivent revenir d elles m mes en position inf rieure Compresser le capot des deux c t s avec les mains Augmenter le tem
32. rn auf Beachten Sie die g ltigen Unfallvorschriften Transport Reinigung Lagerung Maschine nicht kippen und immer waagrecht transportieren um ein Auslaufen von Oel zu vermeiden Pflegen Sie Ihre Maschine mit neutralem Reinigungsmitteln und feuchtem Lappen Keine aggressiven tzenden Reiniger verwenden Keine Hochdruckreiniger oder Wasserschlauch benutzen Es darf kein Wasser in die Absaug ffnungen gelangen dadurch kann die Vakuumpumpe besch digt werden Vor langem Nichtgebrauch bzw Einlagerung ist ein Oelwechsel an der Vakuumpumpe oder ein Maschinen Service empfehlenswert Arbeiten mit der Vakuum Verpackungsmaschine Funktionsprinzip Die Vakuumverpackung erm glicht es Produkte die sich in der nat r lichen Atmosph re ung nstig ver ndern w rden zu sch tzen Durch den Entzug der Luft wird die Bildung der verderbnisf rdernden Keime gehemmt Die Haltbarkeit wird verl ngert und der Gewichtsverlust verringert sich Die verwendeten Hochleistungsvakuumpumpen die ERME Mikroprozessorsteuerung und die Doppel Trennschweissung garantieren qualitativ beste Resultate Generell gilt Je h her der eingestellte Vakuumwert desto st rker fester ist das Produkt verpackt gt Druckempfindliche Produkte dementsprechend weniger stark vakuumieren Bei Ger ten mit Schutzgaseinrichtung Option kann mit entspre chenden Lebensmittelgasen trotz hohen Vakuumwerten eine lockere Verpackung produzier
33. rs lo 400 50 3 1 9 I 60CE ISO VG100 SAE 30 10 400 50 3 1 9 I 10CE ISO VG100 SAE 30 10 400 50 3 1 9 I 20CE ISO VG100 SAE 30 10 400 50 3 1 9 I 30CE ISO VG100 SAE 30 10 400 50 3 2 5 16 10 16 16 6 l 40CE ISO VG100 SAE 30 2 x 650 1 x 670 400 50 3 5 0 10 10CE ISO VG100 SAE 30 1 20 20CE ISO VG100 SAE 30 1 30 30CE ISO VG100 SAE 30 1 40 40CE ISO VG100 SAE 30 1 400 50 3 2 5 400 50 3 5 0 400 50 3 5 0 400 50 3 5 0 Ersatzteilliste Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Modell und Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Art Nr Artikel Zeichnung Maison Vac 2 Pro Vac Pronto 4 Green Vac Position CE 20 LE 20 Vakuumpumpe komplett 8801 8802 8804 8804 8815 8811 Schieber 8817 8818 8820 18m 3 8822 8832 8828 8822 20m 3 Entoelerelement 8835 8835 8836 L 6cm 8837 8852 8846 Oelablasszapfen 8885 8886 8888 8888 8888 Oeleinf ll Verschluss 8885 8886 8888 8882 8882 schauglas 8875 8875 8877 8876 8876 Netzstecker Netzkabel 8155 8155 8155 8155 Steckerbuchse 230 voit 8134 8134 8134 8134 8134 01 Sicherung zu Steckerbuchse 8140 04 8140 04 8140 05 8140 05 8140 05 Sicherung zu Leistungsprint 8140 04 8140 04 8140 1 64 8140 1 6A 8140 1 6A 8140 04 8140 1 6A 8140 1 6A 8140 05 10A 8140 05 10A 8140 05 10A 8140 05 10A 8140 05 10A Frontdisplay Print komplett 8034 803
34. swiss vacuum technologies Vakuum Verpackungsmaschinen Bedienungsanleitung Machine d emballage sous vide Mode d emploi Inhaltsverzeichnis 2 Herstellerangaben 2 Bestimmungsgem sse Verwendung 3 Sicherheitshinweise 3 Arbeiten mit der Vakuum Verpackungsmaschine 4 Bedienung Vorgehensweise 7 Lagerzeiten Anhaltspunkte 8 Optionen Schutzgaseinrichtung 9 Optionen Green Vac 10 Service Unterhalt 11 Serviceprogramm 11 Sonderausf hrungen 12 Problembehebung 14 Technische Daten 15 Ersatzteilliste 39 Best tigung Instruktion bergabeprotokoll Die Bedienungsanleitung ist ein wichtiger Bestandteil der Lieferung und beinhaltet neben Sicherheitstechnischen Angaben auch das berga beprotokoll letzte Seite Die Bedienungsanleitung ist sorgf ltig aufzu bewahren Herstellerangaben ERME AG swiss vacuum technologies Habsburgstrasse 47 CH 8965 Berikon Mutschellen Telefon Telefax e mail Website 41 0 56 633 74 18 41 0 56 633 75 18 info erme ch www erme ch Bestimmungsgem sse Verwendung ERME Vakuum Verpackungsmaschinen sind ausschliesslich zum Verpacken von festen und fl ssigen Lebensmitteln sowie technischen Produkten geeignet Niemals verpackt werden d rfen aggressive entz ndbare Fl ssig keiten wie z Bsp Petroleum Benzole Benzin explosive D mpfe sowie infekti se Substanzen Lebewesen und Material dessen Verar beitung gegen
35. t werden Reibk se frische Teigwaren etc Die Schweisszeit ist abh ngig von den verwendeten Vakuumbeuteln und wird ab Werk standardm ssig auf Siegelrand beutel der Qualit t PA PE20 70 um eingestellt Vorsichtsmassnahmen beim Bedienen der Maschine IN Die Benutzer m ssen instruiert und mit der Bedienungs anleitung vertraut sein e Die Schweiss Schiene wird im Betrieb sehr heiss Verbrennungsgefahr e Maschinen nie ohne eingesetzten Gasdruckzylinder Deckelheber verwenden zuschlagen des Deckels Achten Sie darauf dass beim Schliessen des Deckels keine K rperteile eingeklemmt werden e Ger te nicht unter 8 C einsetzen Sch digung der Vakuumpumpe m glich Bedienung Vorgehensweise Produkt in Vakuumbeutel f llen Beutel nicht zu eng w hlen nur gek hlte Produkte verpacken auf saubere Arbeitsweise achten Handschuhe benutzen Schweissbereich des Vakuumbeutels sauber halten Einlegeplatten gem ss Produktvolumen entnehmen Packgut in die Maschine einlegen Beutel ffnung flach auf Schweissschiene bzw Silikonschiene legen Zum Verpacken von Fl ssigkeiten den Schr geinsatz Abb 1 verwenden Der Beutel darf nicht aus der Maschine ragen 1 Vakuummaschine einschalten und Verpackungsprogramm w hlen CE Modelle Programm 1 15 bzw mit Drehknopf Vakuumzeit einstellen Analogsteuerung Kammerdeckel schliessen Vakuumprozess startet automatisch Durch dr cken des Stoppknopfes kann der Vakuu
36. tellt Lagerzeiten Anhaltspunkte Packgut Lagerzeiten Vakuumzeiten CE Bemerkungen vakuumverpackt manuelle Modelle Modelle k hl gelagert ungefroren 1 3 schwach 4 5 mittel 6 10 stark mm Schwein Rasp aa Ger uchertes wochen Monate stare ww k se tage wocmenjenQuaitat mite evunerSchutatmosph re Obst Gem se 7 16 mie evblamotieen Salate 5 10 s mwan teilweisenurversomweissen Fl ssigkeiten Iae mie Sohr geinsatz benutzen Diese Angaben sind Erfahrungswerte und k nnen von verschiedenen Faktoren wie beispielsweise Alter der Lebensmittel F tterung der Tiere K hlkette usw nach oben oder unten abweichen Aus diesen Gr nden lehnt die Firma ERME AG jede Haftung f r entstehende Sch den ab Optionen Schutzgaseinrichtung Die Schutzgaseinrichtung erm glicht das Verpacken von druckemp findlichen G tern trotz hohen Vakuumwerten W hrend in einer ersten Phase das Packgut vakuumiert wird str mt in Phase zwei ber eine extern angeschlossene Gasflasche das entspre chende Lebensmittel Schutzgas in die Vakuumkammer und erzeugt somit eine druckentlastete Packung Standardm ssig d rfen die Ger te nur mit Stickstoff N oder Gasgemischen Stickstoff Kohlendioxid N CO betrieben werden e Niemals die Anlagen mit Sauerstoff ber 21 begasen Brandbeschleunigende Wirkung Dies ist nur mit spezi ellen Sicherheitstechnischen Ausf hrungen m glich spezielle Vakuum
37. torschutzschalter Sicherung ausgel st Deckeldichtung verschlissen defekt F llplatten in Vakuumkammer falsch eingelegt Absaugloch verdeckt Schweissbalken zu hoch montiert Silikongummi Schweissgummi wandert unter Vakuum heraus Falsches Verpackungsprogramm gew hlt Einstellung zu tief Oelqualit t ungen gend Verschleiss Oelmenge nicht ausreichend Vakuumbeutel wird durch Deckel zugeklemmt Schweissbalken zu hoch montiert Silikongummi Schweissgummi wandert unter Vakuum heraus Schweissdruckzyl Stangen senken sich nicht Behebung Sicherungen ersetzen FI Schalter wieder einschalten Stecker am Ger t ziehen kleines Schubfach in Steckerbuchse mit Schraubenzieher ffnen Sicherung ers Reservesicherung im Schubfach Maschine ffnen ERME Techniker und Siche rungen ersetzen Schutzschalter wieder aktivieren Sicherung ers Dichtung ersetzen ERME Techniker Platten richtig einlegen R ndelschrauben l sen und Balken in unterste Position bringen Gummi und Fassung mit Seife reinigen gut trocknen und montieren Richtige Einstellung vornehmen Serviceprogramm ausf hren S 11 Niveau kontr nachf llen oder ersetzen Beutel muss ganz in der Vakuumkammer liegen R ndelschrauben l sen und Balken in unterste Position bringen Gummi und Fassung mit Seife reinigen gut trocknen und montieren Stange reinigen len mit auf ab Bewegungen gangbar nicht drehen Stangen m ssen von allein
38. tung Das Serviceprogramm schliesst den periodischen Service nicht aus Sonderausf hrungen Automatische Deckelbewegung Einige Standmodelle sind auf Wunsch mit pneumatischer Deckelbe wegung erh ltlich Bei diesen Ausf hrungen wird das Schliessen des Kammerdeckels und somit der Programmstart durch dr cken des betreffenden Knopfes ausgel st A Wichtig Die Druckluftzufuhr muss bei diesen Modellen gew hrleistet sein min 4 bar Externe Vakuumpumpe Um L rm und Geruchsemissionen sowie zus tzliche Temperatur quellen zu eliminieren ist es m glich die Vakuumpumpe von Stand modellen Produktionsmaschinen extern in separaten technischen R umlichkeiten unter zu bringen Schweissung mit Druckluftunterst tzung Durch den erh hten Anpressdruck der Siegelschiene ist gew hr leistet dass auch dickste Vakuumbeutel und Sonderfolien z Bsp Aluverbundfolien auch unter erschwerten Bedingungen tadellos verschweisst werden A Wichtig Die Druckluftzufuhr muss bei diesen Modellen gew hrleistet sein min 1 2 bar Problembehebung Problem M gliche Ursache Ein Aus Schalter bzw Display leuchtet nicht Netzsicherungen defekt Motor startet nicht wenn Deckel geschlossen wird Ein Aus Schalter bzw Display leuchtet Schlechtes Vakuum Vakuumbeutel bl ht sich sehr stark auf FI Fehlstromsch tz Netz hat ausgel st Ger te Eingangssicherung defekt Tischmo delle Sicherungen auf Steuerungs Platine defekt Mo
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