Betriebsanleitung Pasteurisieranlage PA 90 - Warenhaus
Contents
1. 29 39 Pasteurisiergerat PA 90 KASCI 9 3 Wartungsintervalle Wartungsintervall A BO 1 Schichtbetrieb Vor Arbeitsbeginn Monatlich J hrlich 2 Schichtbetrieb Vor Arbeitsbeginn W chentlich Monatlich 3 Schichtbetrieb HINWEIS Die in der Wartungstabelle angegebenen Intervalle sind Richtwerte f r normale Betriebsbedingungen Bei erschwerten Betriebsbedingungen Mehrschichtbetrieb und l ngeren Arbeitszeiten sind die Intervalle entsprechend zu verk rzen Sicherheitseinrichtungen sind monatlich zu pr fen INFORMATION Wenn in den einzelnen Wartungstabellen nicht anders angegeben finden Sie n here Informationen zu genauen Einstellungen im Kapitel Kontrollen und Einstellarbeiten vor Erst Wiederinbetriebnahme Die genauen Austauscharbeiten werden im Kapitel Wartung und Reparatur beschrieben Wartungsintervalle Druckkochtopf Durchzuf hrende Arbeiten Zu und Ablaufleitungen auf sichtbare Sch den pr fen Deckeldichtung auf sichtbare Sch den pr fen Thermometer auf sichtbare Sch den pr fen Wartungsintervalle Elektrik komplett Durchzuf hrende Arbeiten A IB C berpr fung der elektrischen Anschl sse Verbindungen Schalter und F Absicherungen Befestigungsschrauben auf festen Sitz pr fen IX 30 39 Pasteurisiergerat PA 90 KASCI 9 4 Wartung und Reparatur Pasteurisierger t Reinigung Nach jedem Gebrauch muss das Pasteurisierger t gr ndlich gereinigt werden2. 8 2 St rungs und Fehleranalyse Ger t funktioniert nicht Elektrik defekt berpr fung der elektrischen Anschl sse Verbindungen Schalter und Absicherungen siehe Kapitel Kontrollen vor Erst Wiederinbetriepbnahme Zuwenig Leistung Eine der drei Heizspiralen Heizung tauschen defekt Heizung schaltet immer Kapillarrohrregler defekt Kapillarrohrregler tauschen wieder aus Druckkochtopf Temperaturschwankungen Zuwenig Saftdurchfluss Rohrw rmetauscher verlegt Rohrw rmetauscher reinigen Temperatur steigt zu hoch gegebenenfalls mit Druckluft durchblasen 25 39 Pasteurisiergerat PA 90 ALLECU 9 Wartung und Reparatur 9 1 Allgemeines Die mechanischen und elektrischen Einrichtungen bed rfen einer regelm igen Wartung wenn sie ihren Aufgaben jederzeit gerecht werden sollen Die allgemeinen Sicherheitshinweise der Dokumentation Betriebsanleitung sind unbedingt einzuhalten Die nachstehend angef hrten komponentenspezifischen Hinweise sind zu beachten Vor dem Zerlegen von Maschinen Anlagenkomponenten ist zuerst die Betriebsanleitung inklusive der zugeh rigen Zeichnungen genauestens zu studieren Die Maschine Anlage ist wartungsarm konstruiert Die erforderlichen Wartungsarbeiten konzentrieren sich auf wenige in der Betriebsanleitung angef hrte T tigkeiten in den jeweils angegebenen Intervallen Die Maschine Anlage ist entsprechend den Betriebserfahrungen regelm ig zu kontrollieren Erkennbar sc
3. Betriebsanleitung Pasteurisieranlage PA 90 Ce F r Pasteurisierger t PA 90 Von VORAN Maschinen GmbH Inn 7 A 4632 Pichl bei Wels Tel 43 7249 444 0 Fax 43 7249 444 50 E Mail office voran at Internet www voran at Erstellt M rz 2005 Werter Kunde Wir freuen uns dass Sie sich f r ein VORAN Produkt entschieden haben und danken Ihnen f r Ihr Vertrauen Als Basis f r dauerhafte Zufriedenheit haben wir eine ausf hrliche Betriebsanleitung erstellt Bei Beachtung wird Ihnen unser Produkt ein langj hriger und zuverl ssiger Helfer sein Pasteurisierger t PA 90 1 _ GRUNDLEGENDES BETREFFEND SICHERHEIT 2 220220 20a00 00annannannannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 3 1 1 Elei Re ENEE 3 1 2 ALLGEMEINE DGICHERHEITSBESTIMMUNGEN unnn anann anana LLE n AALLAR ERARE LAELA RALA nananana 6 1 3 AUSWAHL QUALIFIKATION UND ZUST NDIGKEITEN DES BEDIENPERSONALES nunannnennnennnnnnnnnnnnnnnnnnn 7 1 4 ORGANISATORISCHE MABNAHMEN annern anann ERARA LAERE RA LAER ERE REPARA ARARA n Enana nanna 8 1 5 __SICHERHEITSBESTIMMUNGEN F R BETRIERBSZUSTANDE nennen 10 1 5 1 W artungs Aepnaraturbetrebh A 10 1 5 2 EEGENEN he 10 1 6 _ SICHERHEITSEINRICHTUNGEN ucceasuannanuanunnnnnnnnnennonnennonnennunnunnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennennnnnnnnnnnennennennenn 12 1 7 HESrGEEAUpEN ann ann ann ann ann ann nn nnn ann ann ann ann nnnn nennen nennen nennen 13 1 8 _ SACHGEM BE VERWENDUNG ssssnsunannunannnnnnnnnnnnnnnnrnr
4. Wartungsarbeiten am Ger t m glich Bedienungsanleitung w hrend sich diese nicht in sicherem Zustand befindet z B Hauptstrom nicht abgeschaltet etc Nichtber cksichtigung der Alle Gef hrdungen sind Bedienerschulung siehe Sicherheitsma nahmen bei m glich z B lose Bedienungsanleitung Aufstellung der Maschine Anlage Maschinenteile Vernachl ssigung der Alle Gef hrdungen des Verwendung der pers nlichen pers nlichen Schutzausr stung Personals sind m glich Schutzausr stung falls bei Normalbetrieb sowie bei erforderlich aber auf jeden Fall Wartungs und wenn es die Schutzbestimmungen Instandhaltungsarbeiten vorschreiben Handschuhe Gesichts und Geh rschutz etc Gefahrenbereiche Gefahrenbereiche m ssen st ndig durch Hinweisschilder Farbmarkierungen oder sonstige eindeutige Hinweise als solche gekennzeichnet sein WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Vor Wiederinbetriebnahme muss ein Funktionstest s mtlicher Sicherheitseinrichtungen durchgef hrt werden Vor Einschalten des Hauptschalters und der Steuerspannung ist sicherzustellen dass sich keine Personen in den Gefahrenbereichen aufhalten 13 39 Pasteurisiergerat PA 90 LALLE LL 1 8 Sachgem e Verwendung Dieses Ger t ist ausschlie lich f r folgende Verwendung vollst ndig in Bezug auf die Vertragsbedingungen bestimmt und konstruiert INFORMATION Das Pasteurisierger t darf ausschlie lich zum erhitzen von fl ssigen
5. z B Bild 1 6 1 Vorsicht Elektrische Spannung Bild 1 6 2 Vorsicht Hei e Oberfl che HINWEIS Die Sicherheitseinrichtungen d rfen nicht umgangen oder unwirksam gemacht werden Im anderen Fall kann keine Haftung bernommen werden Sicherheitseinrichtungen sind monatlich zu berpr fen Hinweisschilder m ssen immer gut erkennbar sein Elektrische Sicherheitseinrichtungen WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR S mtliche elektrischen Sicherheitseinrichtungen m ssen immer angeschlossen und funktionsf hig sein Sie d rfen nicht elektrisch berbr ckt werden Vor dem Quittieren von ausgel sten Sicherheitseinrichtungen ist sicherzustellen dass sich keine Personen in den Gefahrenbereichen aufhalten Zu den elektrischen Sicherheitseinrichtungen geh ren zum Beispiel Hauptschalter Not aus Schalter und Taster Versorgungsleitungen Gegebenenfalls vor Ort vorhandene Bedienstellen und Steuerpulte 12 39 Pasteurisierger t PA 90 1 7 Restgefahren Vern nftigerweise Restgefahr Ma nahmen vorhersehbare sachwidrige Verwendung Gef hrdunc Nichteinhaltung der Ggf Versagen von Zus tzlicher Hinweis an am Ger t Sicherheitsvorschriften welche in Sicherheitseinrichtungen auf Beachtung der der Dokumentation bzw alle Gef hrdungen sind vorgeschriebenen Betriebsanleitung beschrieben m glich Sicherheitsvorschriften sind Instandsetzungs u Alle Gef hrdungen sind Bedienerschulung siehe
6. Anstelle des Saftes bef llen Sie den Puffertank mit ca 10 Liter Reinigungsl sung Bei ausgeschaltetem Ger t lassen Sie die H lfte des Reinigungsmittels durch das Ger t laufen schlie en dann die Schlauchklemme lassen die Reinigungsl sung ein paar Minuten einwirken Danach lassen Sie den Rest der Reinigungsl sung durchlaufen Anschlie end mit reinem Wasser durchsp len und Leitungen und Rohrschlange durchblasen HINWEIS Reinigungsl sung Calgonit D 2 Deckel erst ffnen wenn sich kein Druck mehr im Druckkochtopf befindet Vorher ber das Ventil entweichen bzw abk hlen lassen 31 39 Pasteurisiergerat PA 90 LALLE 10 Ersatzteildokumentation 10 1 Allgemeines Verwenden Sie nur Original Ersatzteile Der Einsatz anderer Ersatzteile kann zu einem Gew hrleistungsverlust f hren Sehen Sie die empfohlenen St ckzahlen als Mindestst ckzahlen an Wenn die Ersatzteile nicht vom Hersteller bezogen werden bernimmt Maschinen Anlagenlieferant keine Verantwortung f r Irrt mer bei Typenangaben bzw fehlerhaften oder versp teten Lieferungen Konstruktions und Ausf hrungs nderungen vorbehalten HINWEIS Bei der Entsorgung von ausgetauschten defekten Teilen beachten Sie bitte unbedingt das aktuell g ltige regionale Abfallwirtschaftsgesetz Ersatzteilbereitstellung Wir empfehlen Ihnen die angegebenen Ersatzteile unbedingt zu bevorraten Wenn Ersatzteile trotz unserer Empfehlung nicht bevorrat
7. Maschinen Anlagenlieferanten durchgef hrt werden Dies betrifft auch die Installation und Einstellung der Sicherheitseinrichtungen und Sicherheitsausr stung sowie die Schwei konstruktion von Lager u Tragekonstruktionen S mtliche Ersatzteile m ssen den technischen Anforderungen des Ger telieferanten entsprechen Dies wird auch bei Einsatz von Original Ersatzteilen gefordert Stellen Sie sicher dass fixe Intervalle oder die in der Betriebsanleitung vorgeschriebenen Inspektionsintervalle eingehalten werden siehe Kapitel Wartung und Reparatur Beachten Sie dass zu jeder Art von Wartungsarbeit das daf r geeignete Werkzeug und die geeignete Ausr stung vorhanden sind Stellen Sie sicher dass sowohl Ger te als auch Hinweise und Anleitungen f r Feueralarm und Feuerbek mpfung vorhanden sind Beachten Sie die Hinweise und Anleitungen f r Feueralarm und Feuerbek mpfung 9 39 Pasteurisiergerat PA 90 ALLECU 1 5 Sicherheitsbestimmungen f r Betriebszust nde WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Das Ger t darf erst nach Erf llung der gesetzlich vorgeschriebenen Sicherheitsvorkehrungen in Betrieb genommen werden 1 5 1 Wartungs Reparaturbetrieb WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Vor Wiederinbetrieonahme und Aufnahme des Normalbetriebes ist auf jeden Fall ein Funktionstest s mtlicher Funktionsgruppen und Sicherheitseinrichtungen durchzuf hren WARNUNG VOR GEF HRLICHER ELEKTRISCHER SPANNUNG
8. Ort vorhandene Bedienstellen sind grunds tzlich wartungsfrei Sie sollten jedoch im monatlichen Turnus kontrolliert und sofern erforderlich gereinigt werden Besch digte Teile sind sofort auszutauschen Ver nderungen gegen ber dem Normalbetrieb wie h here Leistungsaufnahme erh hte L rmentwicklung h here Beschleunigung oder Verz gerung hohe Schwingungsamplituden ungew hnliche Ger usche bzw ungew hnliche Ger che unmotiviertes Ansprechen der Sicherheitsvorrichtungen lassen erkennen dass die Funktion der Anlage Maschine beeintr chtigt ist Das Auftreten derartiger oder hnlicher Beeintr chtigungen ist vom Bediener in jedem Fall umgehend den zust ndigen Verantwortlichen mitzuteilen HINWEIS Generell sind die Anlage Maschine regelm ig zu reinigen und aufzur umen Um einen st rungsfreien Betrieb der Maschine Anlage gew hrleisten zu k nnen m ssen in bestimmten Zeitintervallen Kontrollen durchgef hrt werden Man unterscheidet Sicherheitskontrollen Funktionskontrollen Sichtkontrollen Sicherheitskontrollen Es sind die jeweils g ltigen gesetzlichen Sicherheitsvorschriften sowohl regionale als auch internationale zu beachten Siehe auch Kapitel Sicherheitsbestimmungen f r Betriebszust nde Funktionskontrollen Die Funktionskontrollen ergeben sich aus den Aufgaben der eingesetzten Ger te gem den Betriebsabl ufen der Maschine Anlage Diese Kontrollen umfassen auch die Pr
9. Risikoanalyse und der CE Erkl rung e This attachment is to understand as a part of the risk assessment of the CE declaration as a result e La pr sente annexe est partie constitutive de l analyse des risques et de l attestation CE Der bestimmungsgem sse Gebrauch der Maschine ist zu beschreiben als Geeignet nur ausschlie lich zum Erhitzen von fl ssigem feststofffreien Lebensmitteln wie S fte oder Obstwein e Suitable exclusively for the heating of liquid foddstuffs with no solid contents such as juices or fruit wines e Exclusivement pour le chauffage d aliments liquides exempts de solides comme les jus ou les vins de fruits Merke Falls die Anlage nicht f r den bestimmungsgem ssen Gebrauch verwendet wird erlischt diese CE Erkl rung Note If device will be used for an other process as intended for these CE Declaration will become invalid Note la pr sente attestation CE perd sa validit en cas d une utilisation de l installation non conforme a sa destination Namen Thomas Seyringer Ort Datum Pichl Februar 2007 Qualit tsmanager Unterschrift fi A 39 39
10. betrifft im Besonderen das st ndig mit dem Ger t arbeitende Personal Stellen Sie sicher dass sich die Betriebsanleitung st ndig am Aufstellungsort des Ger tes befindet Die Betriebsanleitung ist von jeder Person zu lesen die mit der Bedienung und Instandhaltung Wartung Inspektion und Instandsetzung beauftragt wird Es darf nur anlagenspezifisch geschultes und mit dem Ger t vertrautes Bedienpersonal eingesetzt werden Sicherheits und Gefahrenhinweise sowie s mtliche Beschriftungen sind in einem einwandfreien lesbaren Zustand zu erhalten Im Falle unleserlicher Warn und Hinweisschilder an der Maschine ist der Hersteller umgehend zu informieren 8 39 Pasteurisierger t PA 90 HINWEIS HINWEIS Verwenden Sie Schutzausr stung falls erforderlich aber auf jeden Fall wenn es die Schutzbestimmungen vorschreiben Handschuhe Gesichts u Geh rschutz Schutzhelm etc Beachten Sie alle Sicherheitsbestimmungen und Hinweiszeichen die am Ger t angebracht sind Im Falle einer Besch digung eines Teiles einer Baugruppe welche sich auf die Sicherheit des Bedienpersonales und der Anlage auswirkt ist die Anlage sofort abzuschalten und die zust ndige verantwortliche Person bzw der Kundendienst zu informieren S mtliche nderungen Erg nzungen oder Nachkonstruktionen am Ger t welche die Sicherheit und Funktion beeintr chtigen d rfen nicht ohne berpr fung Zustimmung und schriftlicher Freigabe durch den
11. feststofffreien Lebensmitteln wie S fte oder Obstwein verwendet werden Jede andersartige Verwendung dieses Ger tes stellt eine unsachgem e Verwendung dar Die sachgem e Verwendung des Ger tes nach den Vertragsbestimmungen verlangt weiters die strikte Einhaltung der Dokumentation Betriebsanleitung sowie der Inspektions und Wartungsintervalle Obwohl dieses Ger t nach dem Stand der Technik und den anerkannten sicherheitstechnischen Regeln gebaut und vom Auftraggeber abgenommen wurde k nnen bei Ihrer Verwendung Gefahren f r Leib und Leben des Benutzers oder Dritter entstehen bzw kann es zu Sachsch den an der Maschine Anlage kommen Das Ger t darf nur in technisch einwandfreiem Zustand sachgem und sicherheits sowie gefahrenbewusst betrieben werden Erkennbare Schwachstellen oder St rungen welche die Sicherheit beeintr chtigen sind sofort fachgerecht zu beseitigen bzw nachweislich dem Kundendienst zu melden An den Einstellwerten am Ger t darf nichts ver ndert werden WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Dieses Ger t wurde nach dem derzeitigen Stand der Technik und nach der derzeit g ltigen Maschinensicherheitsverordnung MSV konstruiert Eine Nichtbeachtung der Sicherheitsbestimmungen in der Betriebsanleitung i k w hrend des Betriebsablaufes des Ger tes kann das Betriebspersonal oder Dritte gef hrden oder sich nachteilig auf die Anlage Maschine oder ihre Eigenschaften auswirken 14 39 Pasteuri
12. fung der Befestigungen und Klemmen von Ger ten und Kabeln sowie die berpr fung von Temperaturen und Ger uschen Befestigungen und Klemmen sind nachzuziehen Ist das Anziehen der Befestigungs und Klemmteile nicht mehr m glich sind die entsprechenden Teile auszutauschen Defekte Ger te sind sofort auszutauschen Elektrische Ger te werden oft mit L ftern gek hlt Falls diese vorhanden sind sind sie auf ihre K hlwirkung zu pr fen 27 39 Pasteurisiergerat PA 90 KASCI Sichtkontrollen Es ist der Allgemeinzustand zu berpr fen Zustand der Schraubverbindungen und der elektrischen Anschl sse Korrosionsstellen Risse etc sowie der Verschmutzungsgrad zu beurteilen Diese Kontrolle umfasst auch die berpr fung der Beschilderung an der Maschine Anlage und die berpr fung der Beschriftungen der elektrischen Ger te m ssen ordnungsgem angebracht und gut lesbar sein Lose Klemmverbindungen sind sofort festzuziehen Kabel und Klemmen mit Schmorstellen m ssen sofort ausgetauscht werden Verschmutzte Ger te sind zu reinigen Defekte Teile sind auszutauschen INFORMATION Die Durchf hrung der Wartungsarbeiten ist f r Gew hrleistungsanspr che zu dokumentieren und dabei ist Folgendes anzugeben Datum Maschinen Anlagenbereich ausgef hrte T tigkeiten Name und Unterschrift der ausf hrenden Person Die Unterlagen sind dieser Betriebsanleitung beizuf gen und auf Verlangen dem Hersteller vorzu
13. 89 336 EWG Harmonisierte Normen DIN EN 12100 1 2003 Sicherheit von Maschinen Grundbegriffe allgemeine Gestaltungsleits tze Teil 1 Grunds tzliche Terminologie Methodik DIN EN 12100 2 2003 Sicherheit von Maschinen Grundbegriffe allgemeine Gestaltungsleits tze Teil 2 Technische Leits tze und Spezifikationen DIN EN 1050 Sicherheit von Maschinen Leits tze zur Risikobeurteilung Der bestimmungsgem e Gebrauch der Maschine ist zu beschreiben als Geeignet nur ausschlie lich zum Erhitzen von fl ssigen feststofffreien Lebensmitteln wie S fte oder Obstwein BEI EINER NICHT MIT UNS ABGESTIMMTEN NDERUNG DER MASCHINE ODER BEI EINEM NICHT BESTIMMUNGSGEMASSEN GEBRAUCH DER MASCHINE VERLIERT DIESE ERKLARUNG IHRE GULTIGKEIT WIR ERKL REN DASS DAS OBENGENANNTE PRODUKT DEN AUFGEF HRTEN BESTIMMUNGEN SINNGEM SS ENTSPRICHT Thomas Seyringer DATUM Februar 2007 Qualit tsmanager Unterschrift 38 39 Pasteurisiergerat PA 90 KASCI Anhang zur GE Erkl rung der Anlagen Typen Pasteurisieranlagen PA90 PA180E PA250 PA500 PA750 PA1000 hergestellt von der Firma VORAN Osterreich Attachment to CE Declaration of the Plant Type Pasteurizer PA90 PA180E PA250 PA500 PA750 PA1000 manufactured by VORAN Austria Annexe a l attestation CE des installations de type Pasteurisateurs DAOU PA180E PA250 PA500 PA750 PA1000 fabriqu es par la soci t VORAN Autriche Dieser Anhang ist ein Bestandteil der
14. ND GEBOTSZEICHEN Geometrische Form DREIECK Bedeutung geometrische Form DREIECK WARNZEICHEN Geometrische Form RECHTECK Bedeutung geometrische Form RECHTECK RETTUNGS HINWEIS UND ZUSATZZEICHEN Sicherheitskennfarben Sicherheitskennfarbe ROT Anwendungsbereich und Bedeutung Sicherheitskennfarbe ROT Halt oder unmittelbare Gefahr Kennzeichnung von Verboten sowie Einrichtungen und Ger ten zur Bek mpfung von Notst nden Sicherheitskennfarbe GELB Anwendungsbereich und Bedeutung Sicherheitskennfarbe GELB Warnung vor spezifischer oder m glicher Gefahr Sicherheitskennfarbe GR N Anwendung und Bedeutung Sicherheitskennfarbe GRUN Kennzeichnung von Orten bzw Hinweis wo sich Einrichtungen zum Schutz oder zur Rettung von Menschen befinden Sicherheitskennfarbe BLAU Anwendungsbereich und Bedeutung Sicherheitskennfarbe BLAU Anzeige sicherheitstechnischer Gebote und betrieblicher Anordnungen 3 39 Pasteurisierger t PA 90 Auflistung der verwendeten Symbole und deren Bedeutung WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Die Instruktionen zu diesem Zeichen m ssen unbedingt eingehalten werden Nichtbeachtung kann schwere Personensch den oder den Tod bedeuten WARNUNG VOR GEF HRLICHER ELEKTRISCHER SPANNUNG Vor Wartungsarbeiten oder Kontrollarbeiten m ssen jene Teile Leitungen der Maschine welche mit diesem Zeichen markiert wurden spannunggsfrei geschaltet werden AN Nichtbeacht
15. OR ALLGEMEINER GEFAHR Vor dem S ubern des Ger tes oder der berpr fung der Anschlussleitung ob diese verschlungen oder verletzt ist schalten Sie die Maschine unbedingt aus und ziehen Sie den Netzstecker Optische_Kontrolle_Kabel_Leitungen_1PSM Bild 4 2 1 Symbolbild Kontrolle Kabel und Verbindungsstellen Ver nderungen gegen ber dem Normalbetrieb wie h here Leistungsaufnahme ungew hnliche Ger usche bzw ungew hnliche Ger che lassen erkennen dass die Funktion des Ger tes beeintr chtigt ist Das Auftreten derartiger oder hnlicher Beeintr chtigungen ist vom Bediener in jedem Fall umgehend den zust ndigen Verantwortlichen mitzuteilen 21 39 Pasteurisierger t PA 90 voran 5 Funktionsbeschreibung 5 1 Funktionsbeschreibung Pasteurisierger t PA 90 Das Voran Pasteurisierger t besteht aus einem Edelstahldruckbeh lter der bis zur Markierung Pos 1 mit Wasser gef llt wird 3 cm unter Topfrand Dieser wird mit einem Deckel mit Bajonettverschluss druckdicht verschlossen Im Deckel eingebaut sind die elektrische Heizschlange Pos 2 und der Rohrw rmetauscher Pos 3 durch die der Rohsaft flie t Der Idealerweise vorher abgesetzte Rohsaft wird ber den Klarsaftablauf des Pufferbeh lters in das tiefergestellte Pasteurisierger t geleitet Die W rme bertragung auf den Rohsaft erfolgt ber das von der elektrischen Heizung erhitzte Wasser Dies hat den Vorteil dass der durchflie ende Saf
16. Vor Wartungs und Instandsetzungsarbeiten an elektrischen Bauteilen z B Klemmenkasten m ssen diese Bauteile spannungsfrei geschaltet und gegen Wiedereinschalten der Spannung gesichert werden Vor dem L sen der Elektroanschl sse m ssen die Klemmen mittels Spannungspr fer auf Spannunggsfreiheit gepr ft werden 1 5 2 Normalbetrieb HINWEIS Vermeiden Sie Arbeitsmethoden die im Punkt Sicherheit unklar sind Treffen Sie s mtliche Einstellungen am Ger t so dass diese nur unter zuverl ssigen und sicheren Betriebszust nden arbeitet Die Ger t darf nur dann in Betrieb genommen werden wenn alle Sicherheitseinrichtungen und Sicherheitsvorrichtungen verf gbar und funktionsbereit sind wie z B Schutzabdeckungen Sicherheitsendschalter Personenschutzeinrichtungen 10 39 Pasteurisierger t PA 90 WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR berpr fen Sie das Ger t vor jedem Start auf u ere sichtbare Sch den oder M ngel S mtliche Ver nderungen beinhaltet auch die Ver nderungen an der Betriebsanleitung m ssen umgehend dokumentiert und an die verantwortliche Person bzw an den Kundendienst weitergeleitet werden Im Falle von Fehlfunktionen muss das Ger t sofort abgeschaltet und versperrt werden Sorgen Sie f r eine sofortige fachgerechte Behebung der Fehlfunktion Beobachten Sie die An und Abschaltvorg nge und vergleichen Sie die Kontrollanzeigen mit den Daten aus der Dokumentation Betriebsan
17. achtung kann schwere Personensch den oder den Tod bedeuten SCHUTZHANDSCHUHE TRAGEN Tragen Sie bei Arbeiten an der Maschine Anlage geeignete Schutzhandschuhe schnittsicher und oder thermisch best ndig Nichtbeachtung kann Schnitt und Brandverletzungen zur Folge haben AUGENSCHUTZ TRAGEN Sch tzen Sie Ihre Augen vor herausgeschleudertem Material Nichtbeachtung kann zu Augenverletzungen bis hin zum Verlust des Augenlichtes f hren GEH RSCHUTZ TRAGEN Bei hoher L rmbelastung ist unbedingt der Geh rschutz zu tragen Nichtbeachtung kann schwere Personensch den zur Folge haben Technische Erfordernisse um die Bedienung des Ger tes zu vereinfachen 5 39 Pasteurisierger t PA 90 1 2 Allgemeine Sicherheitsbestimmungen HINWEIS Stellen Sie sicher dass die Maschine Anlage nur unter einwandfreien technischen Betriebsbedingungen und unter Ber cksichtigung der sachgem en Verwendung in Betrieb genommen wird Stellen Sie sicher dass s mtliche m glichen Fehlfunktionen sofort und ohne Verz gerung vor Inbetriebnahme eliminiert werden Fehlfunktionen bzw Gefahrensituationen sind z B unkontrollierte Hub Senk und Dreh Schwenkbewegungen lose Teile an der Maschine Anlage INFORMATION Die Nichtbefolgung dieser Betriebsanleitung kann zu einem Gew hrleistungsverlust f hren Au er den Anweisungen und Normen wie EN292 EN294 EN 349 DIN 31000 DIN 31001 sind die g ltigen Unfallverh tung
18. anrnra oranana araoa PELAA PACE APA LAPALE APAL EE LAAPA C Enana annern 14 1 9 UNSACHGEM BE VERWENDUNG rinnan rannan ranra urana naeran aaran a unnur nenne 15 1 10 BESCHEINIGUNGEN UND PR FPROTOKOLLE ceaceannnnnannnnennnnnennennennennennunnunnunnnnnnnnnnnnnnnnnnennennennenn 16 2 TECHNISCHE DATEN eege eegener a aa 17 2 1 TECHNISCHE DATEN GESAMTGER T cucnanennsnananenunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennenn 17 2 2 TECHNISCHE DATEN MASCHINEN ANLAGENKOMPONENTEN sasssssssunnunnnannennnannenunannnnunnnnenenerenant 17 3 HINWEISE ZUR AUFSTELLUNG 220200a20a00auaannannannannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nun nun nun nun nun nun nun ann nun nunnnnn 18 3 1 AUFSTELLUNG DES DERATES nanara nananana rA CALEL AEA EEC ELE REA EA LARREA DEDALA nannan ant 18 A ERST WIEDERINBETRIEBNAHME DES GERATES EEN 21 4 1 PERIS VISINI 21 4 2 KONTROLLEN UND EINSTELLARBEITEN VOR ERST WIEDERINBETRIEBNAHME cceacnanuannnnnannnnnennennnn 21 5 FUNKTIONSBESCHREIBUNG 2202200200000000a00a00nnn ann annnnnnnn nam ann ann ann ann ann nun nun nun nun nun nun nun nnnnnnnnnnnn nun 22 5 1 FUNKTIONSBESCHREIBUNG EINBANDPRESSE EBPeGbO 22 6 BEDIENUNG 0uu0unauaauaannnnnnnnannnnnnnnnnnnannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnannannannannnnnnnnnnnannannnunnunannnnnnnnnnnmannannnunnnn 23 6 1 Si el IEN 23 T CR TT 24 7 1 SCHALTPLAN PASTEURISIERUNGSGER T ssuanuununruuunnununannununun nnana nunnana nAn A LAEKA LALLE LELARA LRE R EnEn nana
19. chlauchklemme schlie en Temperatur steigt Schlauchklemme ffnen Temperatur singt ab 6 Der Saft der die n tige Temperatur noch nicht erreicht hat muss wieder in den Puffertank zur ck gesch ttet werden 7 W hrend des Betriebs muss der Puffertank immer nachgef llt werden bevor der Saft ausgeht HINWEIS Empfohlene Abf hltemperatur 76 C 80 C 23 39 Pasteurisierger t PA 90 7 Elektrik 7 1 Schaltplan Pasteurisierger t PA 90 Bild 7 1 SE EH Do ge 151 SI l Fest N 1 AUS bei 125 5 C 1F1 i Bee 4 i u x T ANMAK JI TT Lu L1 L2 L3 N PE Ri R2 R3 3 x400 4230 50Hz Bild 7 1 Elektroschaltplan Einbandpresse EBP 650 Anschlusskabel Ein Aus Schalter Kapillarrohrregler 24 39 Pasteurisierger t PA 90 8 St rungs und Fehleranalyse 8 1 Allgemeines WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR A Bei der Behebung von St rungen m ssen in jedem Fall die im Kapitel Grundlegendes betreffend Sicherheit beschriebenen Sicherheitsbestimmungen eingehalten werden INFORMATION Wenn in den St rungstabellen zu den einzelnen Maschinen Anlagenteilen nicht anders angegeben finden Sie n here Informationen zu genauen Einstellungen im Kapitel Kontrollen und Einstellarbeiten vor Erst Wiederinbetriepbnahme Die genauen Austauscharbeiten werden im Kapitel Wartung und Reparatur beschrieben
20. et werden sind wir selbst w hrend der Gew hrleistungszeit nicht verpflichtet Sonderma nahmen zur Beschaffung kostenlos einzuleiten Lagern sie die Ersatzteile m glichst an oder nahe der Anlage um im Bedarfsfall keine wertvolle Zeit zu verlieren Anlagen Maschinenverf gbarkeit Kundendienst VORAN Maschinen GmbH Ansprechpartner Plz Ort A 4632 Pichl bei Wels Tel Fax 07249 444 0 07249 444 50 Bestellangaben Teilen Sie uns zur raschen Erledigung Ihres Bedarfes bitte Folgendes mit Benennung der Maschine Anlage aus Deckblatt dieser Dokumentation ersichtlich Ersatzteilnummer aus Ersatzteilliste Zeichnung St ckliste ersichtlich Benennung und Typ des relevanten Ersatzteiles Nummern wenn m glich vom auszutauschenden Teil abschreiben Bestellmenge Ihren Namen Abteilung Tel Fax Genaue Versandanschrift mit Ansprechpartner Abteilung Tel Fax 32 39 10 2 Ersatzteilliste bersicht Pasteurisierger t PA 90 Positionsnummer St ck Bezeichnung TI O EE RB 2 00 1 Eck DA 90 33 39 Pasteurisierger t PA 90 10 2 1 Ersatzteilliste Druckkochtopf Positionsnumme St ck Bezeichnung IKDEN 1 1 Deckelstiel royal 880500401 2 3 1 Topfstiel8 10L 880500501 3 LL Seitengriff komplet 880500701 5 2 _ berwurfmutterM 18x 1 5V4AM12L 171100504 6 LL RohrschlangeNirof Sterilger t_ 171100602 34 39 Pasteurisierger t PA 90 10 2 2 Ersatzteil
21. eurisierger t PA 90 HINWEIS Verwenden Sie nur Anschlussleitungen von mindestens 5 x 1 5 mm mit maximal 50 m L nge Elektrische Versorgung Drehstrom 400 230 V 3 Phasen Nullleiter Erdung Absicherung 16 A tr ge 19 39 Pasteurisiergerat PA 90 KASCI Vor Inbetriebnahme m ssen noch folgende Ma nahmen getroffen werden Bild 3 1 2 Montage der Anschl sse Zu und Ablaufleitungen Pos 1 am Sterilger t befestigen Luftdichter Anschluss der Zulaufleitung am Pufferbeh lter Pos 2 Stromversorgung Pos 3 herstellen F r die abzuf llende Menge Saft gen gend gereinigte Flaschen Pos 4 bereitstellen 20 39 Pasteurisierger t PA 90 4 Erst Wiederinbetriebnahme des Ger tes 4 1 Allgemeines HINWEIS Das Ger t muss vor der Erstinbetrieonahme und nach wesentlichen nderungen vor Wiederinbetriebnahme durch einen Sachkundigen gepr ft werden 4 2 Kontrollen und Einstellarbeiten vor Erst Wiederinbetriebnahme Kontrollieren Sie die Maschine Anlage auf lose Teile z B vergessenes Werkzeug Kontrollieren Sie s mtliche Kabelverbindungen Klemm und Steckverbindungen sowie alle Pneumatikleitungen der Maschine Anlage Achten Sie besonders auf besch digte und lose Kabel und Verbindungsstellen siehe Abbildung Kontrollieren Sie ob die erforderlichen Sicherheitseinrichtungen ordnungsgem angebracht und intakt sind siehe Kapitel Sicherheitseinrichtungen WARNUNG V
22. hadhafte Teile sind rechtzeitig auszutauschen um Folgesch den und Betriebsstillstandszeiten zu vermeiden WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Wartung ist eine voroeugende Ma nahme Die Nichteinhaltung der Anweisungen und Intervalle kann zu Gef hrdung von Personen Gebrauchsminderung und Besch digungen der Maschine Anlage bzw von Maschinen Anlagenteilen f hren Bevor an der Maschine Anlage mit den Demontage bzw Montagearbeiten begonnen wird m ssen die Sicherheitsanweisungen die im Kapitel Sicherheitsbestimmungen f r Betriebszust nde beschrieben sind unbedingt beachtet werden WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR P Vor Beginn jeder Arbeit an Teilen der Elektroanlage sind zum Herstellen des fei spannungsfreien Zustandes die erforderlichen Ma nahmen zu treffen Die Abfolge der einzuhaltenden Sicherheitsregeln ist dabei 1 Freischalten durch Unterbrechung des Stromkreises 2 Gegen unbefugtes Wiedereinschalten sichern 3 Entsprechende Warnschilder anbringen 4 Spannunggsfreiheit feststellen 5 Benachbarte unter Spannung stehende Teile wirksam vom Arbeitsbereich abgrenzen Die vorgenannten Ma nahmen d rfen erst dann in umgekehrter Reihenfolge zur ckgenommen werden wenn die Instandhaltungsarbeiten abgeschlossen sind 26 39 Pasteurisiergerat PA 90 KASCI Elektrische Einrichtungen wie zum Beispiel Schalt und Meldeger te wie z B mechanische Endschalter Versorgungsleitungen Gegebenenfalls vor
23. isse NEN us Nahrungsmittelmaschinen Sicherheit von Maschinen Mindestabst nde zur Vermeidung des Quetschens von K rperteilen ONORM EN 418 Sicherheit von Maschinen NOT AUS Einrichtung funktionelle Aspekte Gestaltungsleits tze 97 23 EG Druckger te Weiters ist die Maschine ident mit dem Modell mit der Seriennummer 1721 01 001 Ort Datum Maschinen Anlagenlieferant 16 39 Pasteurisierger t PA 90 2 Technische Daten 2 1 Technische Daten Ger t 3 x 400V 50Hz Absicherung 16 A tr ge BW 6 kW Durchflussleistung 90 l Std zus tzlicher Herdplatte 120 l Std Empfohlene Abf lltemperatur 76 C 80 C HINWEIS Verwenden Sie einen 5 pol Anschluss 3P N Erdung 17 39 Pasteurisierger t PA 90 3 Hinweise zur Aufstellung 3 1 Aufstellung des Ger tes Bild 3 1 1 Schema Ger teaufstellung WARNUNG VOR EXPLOSIONSF HIGER ATMOSPH RE Das Ger t darf nicht in R umen mit explosionsf higer Atmosph re aufgestellt oder in Betrieb genommen werden Nichtbeachtung kann schwere Personensch den oder den Tod bedeuten WARNUNG VOR GEF HRLICHER ELEKTRISCHER SPANNUNG Der Kraftstecker darf mit Wasser nicht in Ber hrung kommen Nichtbeachtung kann schwere Personensch den oder den Tod bedeuten Es ist auf eine waagrechte Aufstellung des Ger tes zu achten Die Anschlussleitung muss vom Arbeitsbereich des Ger tes ferngehalten werden 18 39 Past
24. leitung Beachten Sie die Hinweisschilder welche an dem Ger t angebracht sind Entfernen Sie keine Sicherheitsabdeckungen w hrend das Ger t in Betrieb ist Verwenden Sie keine Sicherungen die nicht die geforderte Absicherung aufweisen Im Falle einer St rung in der Energiezufuhr ist das Ger t sofort abzuschalten Um einen st rungsfreien Betriebsablauf zu erm glichen ist das Ger t sowie deren Umgebung sauber zu halten und aufzur umen und es ist f r ausreichende Beleuchtung der Arbeitsbereiche zu sorgen Vor der Aufnahme des Normalbetriebes ist in jedem Fall ein Funktionstest s mtlicher Funktionsgruppen und Sicherheitseinrichtungen durchzuf hren WARNUNG VOR HEISSER OBERFL CHE Im Falle einer Ber hrung kann Hautverbrennung die Folge sein Nichtbeachtung kann schwere Personensch den zur Folge haben 11 39 Pasteurisiergerat PA 90 voran 1 6 Sicherheitseinrichtungen Die Maschine Anlage darf sowohl im Normalbetrieb als auch bei Wartungs Reparaturbetrieb nur betrieben werden wenn die erforderlichen und vorhandenen Sicherheitseinrichtungen benutzt werden und wirksam sind Um das Restrisiko des Ger tes auf ein Minimum zu reduzieren wurden folgende Sicherheitsvorkehrungen geschaffen In der Betriebsanleitung sind die Gefahrenquellen und das ordnungsgem e Verhalten des Bedien Wartungs und Reparaturpersonales beschrieben Hinweisschilder an der Maschine Anlage kennzeichnen die Gefahrenquellen
25. liste Elektrik Positionsnummer St ck _ Bezeichnung KDEN Heizung 400 V f Sterilger t Kapillarrohrregler 55 34 55 34032 120 35 39 Pasteurisierger t PA 90 10 2 3 Ersatzteilliste Zu Ablaufleitung Positionsnummer St ck Bezeichnung 00 LKDEIN i Jl Zulaufrohrlangf Sterler t 171100323 2 2 Abf llschlauch 10x2mm rot Nr 96 23 0032 440100300 2 2 Zu Ablaufrohr kurz f Sterilger t 171100314 4 Jl Ablaufrohrlangf Stelger t 171100423 5 Jl T St ck R1 2 1 4301 DIN2987 820102000 6 f Zeiger Thermometer 0 120 Grad C63 mm 880400300 8 J1 Schlauchklemme WILO SK 15 Art Nr 40966 36 39 Pasteurisierger t PA 90 10 2 4 Ersatzteilliste Dichtungen Positionsnummer St ck _ Bezeichnung Deckeldichtung 26cm Fissler Alu Dichtring 51 5x70x2 DIN 7603 f Heizung Klingeritdichtung 51x70x2 f Heizung O Ring 12 X 3 mm Viton FPM 80 Klingeritdichtung bei Rohrschlange 37 39 DEN Pasteurisiergerat PA 90 voran 11 CE Konformit tserkl run Ce VORAN Maschinen GmbH CE Art Nr 1712 00 000 Inn 7 A 4632 Pichl Wels NAME TYPENBEZEICHNUNG Austria SC Pasteurisieranlage PRODUKT BEZEICHNUNG Pasteurisieranlage PA90 Elektro EINSCHL GIGE BESTIMMUNGEN DIE AUF DIESE MASCHINE ANZUWENDEN SIND EG Richtlinien EG Richtlinie Maschinen 89 392 EWG 89 368 EWG 93 44 EWG EG Niederspannungsrichtlinie 73 23 EWG EMV Richtlinie
26. na 24 8 ST RUNGS UND FEHLERANALYSE ENEE 25 8 1 AEG EINEN E 25 8 2 _ST RUNGS UND FEHLERANALYSE aueaenanuanunnnnnnannannonnonnennonnennunnunnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennennennennennennennennen 25 H WARTUNG UND REPARATUR 2 a een 26 9 1 EIERE dee ne ee 26 9 2 WARTUNGS UND HERBABRATUBBERICHT anann n anann E nana LLAK ERA LAPRELA RALAR AnA ennenen ant 29 9 3 WAPDTUNGSINTEBVALLE nenna nunna anann ELARA L AEL ERA RELA EAARALAERERA LALA OREREREL RENERE LEERE A EnEn nant 30 9 4 WARTUNG UND REPARATUR PASTEURISIERGER T ucceaceannnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnennn 31 10 ERSATZTEILDOKUMENTATION 2 20200200200a00000n0nnnnann ann ann annann ann ann nun nam ann nnnann nun nun nun nun nun nun nun 32 10 1 EE EEN 32 10 2 ERSATZTEILLISTE BERSICHT PASTEURISIERGER T auasssnuunnnnnnnnnnnnnannununannnnuninunneninannerinannenns 33 10 2 1 Ersatzteilliste Re ee TE 34 1022 Ersatzteilliste LEE geed dee Ge Eegen 35 1029 Ee Seen nenne 36 10 2 4 Ersatzteilliste UbersiCh t 0000aaaaaaaanaannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnne 37 11 __CE KONFORMIT TSERKL RUNG u22uuuua2auuuananannnnannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 38 2 39 Pasteurisierger t PA 90 1 Grundlegendes betreffend Sicherheit 1 1 Symbolerkl rung Geometrische Form und Bedeutung Geometrische Form KREIS Bedeutung Geometrische Form KREIS VERBOTS U
27. sierger t PA 90 1 9 Unsachgem e Verwendung WARNUNG VOR ALLGEMEINER GEFAHR Jede andersartige Verwendung dieses Ger tes als im Kapitel Sachgem e Verwendung definiert stellt eine unsachgem e Verwendung dar und kann zu ernsthaften Verletzungen des Betriebspersonal oder Dritter oder zu Besch digungen bzw Zerst rung der Anlage Maschine f hren Der Hersteller Lieferant kann nicht f r etwaige Sch den die aus einer unsachgem en Verwendung der Maschine Anlage resultieren haftbar gemacht werden In diesem Fall bernimmt der Anwender die volle Haftung 15 39 Pasteurisiergerat PA 90 voran 1 10 Bescheinigungen und Pr fprotokolle bereinstimmungserkl rung Im Sinne der Richtlinie 98 37 EG des Europ ischen Parlaments Anhang II B f r Maschinen VORAN Maschinen GmbH Inn 7 A 4632 Pichl bei Wels erkl rt hiermit dass die nachstehend beschriebene neue Maschine Maschinenbezeichnung Pasteurisierger t PA 90 1712 000 00 bereinstimmt mit den Bestimmungen der Maschinen Sicherheitsverordnung MSV BGB1 Nr 306 1994 und damit der durch sie umgesetzten Maschinenrichtlinie 89 392 EWG und deren Anderungen zusammengefasst und neu kodifiziert unter der Nr 98 37 EG in der geltenden Fassung Bei der Auslegung und dem Bau der Maschine wurden folgende grundlegenden Sicherheitsanforderungen erf llt und folgende Normen angewendet Angewandte Normen ONORM EN 292 1 und 292 2 Materialien und Erzeugn
28. svorschriften der Berufsgenossenschaften und sonstige Vorschriften z B VDE IEC zu beachten 6 39 Pasteurisiergerat PA 90 ALLELE 1 3 Auswahl Qualifikation und Zust ndigkeiten des Bedienpersonales HINWEIS Beachten Sie dass s mtliche Arbeiten die an dem Ger t durchgef hrt werden ausschlie lich von eingewiesenem Personal durchgef hrt werden Beachten Sie das gesetzm ig definierte Mindestalter von 16 Jahren Bedienpersonal welches sich in Ausbildung oder Einweisung befindet darf nur unter st ndiger Aufsicht einer erfahrenen und mit dieser Anlage vertrauten Person arbeiten S mtliche Arbeiten an der Elektrik dieses Ger tes d rfen nur von Elektrotechnikern durchgef hrt werden Alle diese Arbeiten d rfen nur unter Aufsicht eines Elektrotechnik Spezialisten unter Ber cksichtigung der entsprechenden elektrotechnischen Richtlinien durchgef hrt werden Das Bedienpersonal hat darauf zu achten dass sich keine weiteren Personen im Arbeitsbereich aufhalten Vor dem Verlassen des Ger tes ist der Netzstecker zu ziehen 139 Pasteurisierger t PA 90 1 4 Organisatorische Ma nahmen HINWEIS Vor Inbetriebnahme des Ger tes muss sich das Betriebspersonal unbedingt mit der Betriebsanleitung vertraut machen im Besonderen mit den Sicherheitsbestimmungen und Hinweiszeichen Wenn bereits mit dem Ger t gearbeitet wird ist es zu sp t sich mit diesen Vorkehrungen vertraut zu machen Dies
29. t nicht berhitzt Wird das Abf llen bei eingeschalteter Heizung unterbrochen so k nnte das System berhitzen Dabei wird der entstehende berdruck durch das Sicherheitsventil abgeblasen Bei zu geringem Wasserstand im Edelstahldruckbeh lter schaltet der integrierte berhitzungsschutz die Heizung ab Die Pasteurisierungstemperatur des Saftes wird ausschlie lich ber die Ver nderung der Durchflussmenge an der Schlauchleitung Pos 4 geregelt Die Abf lltemperatur wird an einem bersichtlichen Thermometer Pos 5 analog angezeigt Die im Kochtopf befindliche Wassermenge muss in regelm igen Abst nden kontrolliert werden Bei zuwenig Wasser verdampft schaltet das Thermostat die Heizung aus 22 39 Pasteurisierger t PA 90 6 Bedienung Pasteurisierger t 6 1 Bedienung Bild 6 1 1 Inbetriebnahme Bedienung 1 Ger t vor Beginn der Pasteurisierung mit Wasser durchsp len Wasser in den Puffertank geben 2 Nach dem durchsp len Saft in Puffertank einf llen und Schlauchklemme Pos 2 etwas aufdrehen damit etwas Saft in die Flasche flie en kann die Rohrschlange ist dann mit Saft gef llt 3 Ger t am Schalter Pos 1 einschalten 4 Schlauchklemme so weit zudrehen bis fast kein Saft mehr flie t und warten bis der Saft zwischen 75 und 80 C erreicht hat 5 Schlauchklemme Pos 2 soweit aufdrehen bzw zudrehen bis die von Ihnen gew nschte Temperatur des Saftes konstant gehalten werden kann S
30. ung kann schwere Personensch den oder den Tod bedeuten Im Falle einer Ber hrung kann Hautverbrennung die Folge sein Nichtbeachtung kann schwere Personensch den zur Folge haben Das Entfernen von Sicherheitsbauteilen und Nichtbeachten von N Sicherheitsvorkehrungen w hrend des Betriebes ist verboten SEN Sicherheitsabst nde zu rotierenden Teilen einhalten Lose Kleidungsst cke Arm Ze bzw Halsschmuck k nnen sich in bewegten Maschinenteilen bei Wartungs oder m Reparaturarbeiten verfangen Bei langem Haar muss ein Haarnetz getragen werden um ein Einziehen bzw Fangen zu verhindern Nichtbeachtung kann schwere Personensch den oder den Tod bedeuten Das Entfernen von Sicherheitsbauteilen und Nichtbeachten von Sicherheitsvorkehrungen w hrend des Betriebes ist verboten Obere Gliedma en fernhalten Sie k nnen gequetscht oder abgetrennt werden Sicherheitsabst nde einhalten Nichtbeachtung kann schwere Personensch den oder den Tod bedeuten 4 39 Pasteurisierger t PA 90 WARNUNG VOR AUTOMATISCHEM ANLAUF Bei Wartungs und Reparaturarbeiten muss die Maschine Anlage gegen Wiederanlauf gesichert sein Nichtbeachtung kann schwere Personensch den zur Folge haben Dieses Schild kennzeichnet Bereiche in denen Explosionsgefahr besteht Nichtbeachtung kann schwere Personensch den oder den Tod bedeuten WARNUNG VOR KIPPGEFAHR Die Maschine Anlage oder das Ladegut kippt bei zu raschen Verfahrbewegungen Nichtbe
31. weisen Ersatzteile Um eine hohe Maschinen Anlagenverf gbarkeit sicherzustellen ist es notwendig dass die Ersatzteile vor Ort gelagert werden Die vom Hersteller empfohlenen Ersatzteile sind im Kapitel Ersatzteildokumentation dieser Betriebsanleitung angef hrt Bei Bestellung von Ersatzteilen beachten Sie bitte das Kapitel Ersatzteildokumentation Allgemeines Kundendienst Bei Fragen zur Inspektion Wartung und Installation bzw f r einen Serviceeinsatz wenden Sie sich bitte an den Maschinen Anlagenlieferanten Kundendienstdaten siehe Kapitel Ersatzteildokumentation Allgemeines Austausch von Teilen die noch der Gew hrleistung unterliegen Wenn Sie Teile tauschen und diese vom Hersteller auf Basis von Gew hrleistung ersetzt haben wollen ist Grundvoraussetzung dass die ausgetauschten Teile dem Hersteller zur Verf gung gestellt werden Des weiteren ist es erforderlich dass dokumentiert wird wann wo und von wem die Teile getauscht wurden siehe Kapitel Wartungs und Reparaturbericht Nach M glichkeit ist die vermutliche Ursache f r den Defekt anzugeben 28 39 Pasteurisierger t PA 90 9 2 Wartungs und Reparaturbericht Stra e Hausnr PLZ Ort Land Produktbezeichnung Datum Zeit von bis Beseitigte M ngel Nachlieferung Verbrauchte Ersatzteile Ident Nummer Offene M ngel Hinweise zu Ersatzteilbestellung und Kundendienst finden Sie im Kapitel Ersatzteildokumentation
Download Pdf Manuals
Related Search