Home

Betriebsanleitung Coolport umluftgekühlt

1. 8 1 Introduction Les travaux de service apr s vente doivent tre effectu s uniquement par du personnel qualifi et agr Les composants d fectueux doivent tre remplac s uniquement par des pi ces de rechange originales HUPFER Seulement ainsi on peut assurer un fonctionnement s r ainsi qu une longue dur e de vie ensemble avec une grande puissance de transport Si vous vous adressez au service apr s vente et quand vous commandez des pi ces de rechange veuillez toujours nous communiquer les donn es et les r f rences correspondantes indiqu es sur la plaque signal tique Avec les commandes de pi ces de rechange veuillez toujours nous indiquer aussi le num ro de commande et le num ro de position Le num ro de commande se trouve sur la plaque signal tique du Coolport Pour viter les p riodes d arr t il est recommand d avoir toujours un ensemble complet de pi ces de rechange ou de passer un contrat de maintenance avec un revendeur 8 2 Liste des pi ces de rechange et des accessoires COP GN EN 2 1 UK R f rence de la pi ce D signation de l article Type Qt de rechange 014001092 C ble Verschrau PVC M20 6 12 IP68 sw UL 0191148605 Prise aveugle ABS 75 42 5 sw 1 91219350 Bac condensat Acier inoxydable 1011 484 39 1 014001300 Commutateur bistable 2pol 250V UL 1 014001507 Conduite Wend H07BQ F 3G1 5 2500 WS DE FH 1 91194396 Roulette pivotante St vzkt R10 35 4 91184624 Ventilateur Axial 80 80 38 24
2. 5 3 Ma nahmen zum Betriebsende Um den Coolport still zu setzen folgenderma en vorgehen Den Ein Ausschalter 5 im Bedienfeld ausschalten Netzstecker ziehen und in die Blindsteckdose am Ger t einstecken Die Kondensatwanne aus der Kassette im Bodenbereich des Innenraums herausziehen entleeren und wieder einsetzen Den Coolport wenn erforderlich vorsichtig zum Zielort schieben oder ziehen HUPFER Coolport umluftgek hlt 91211392_A1 COP GN EN 2 1 UK Kapitel 6 Seite 20 6 St rungssuche und Fehlerbeseitigung Sicherheitsma nahmen St rungssuche und Fehlerbeseitigung 6 1 Sicherheitsma nahmen GEFAHR Gefahr durch elektrische Spannung Elektrische Spannung kann Leib und Leben von Personen erheblich bedro hen und zu Verletzungen f hren Nehmen Sie vor Beginn der St rungssuche das Ger t vom Netz Ziehen Sie den Netzstecker und stecken Sie ihn in die daf r vorgesehene Halterung am Ger t ein 6 2 Hinweise zur St rbehebung Bei Betriebsst rungen und Beanstandungen innerhalb der Gew hrleistungsfristen an unsere Servicepartner wenden Nach Ablauf der Gew hrleistungszeit eventuell notwendige Reparaturarbeiten von unseren Servi cepartnern oder Elektrofachkr ften durchf hren lassen Servicearbeiten d rfen nur von autorisiertem Fachpersonal durchgef hrt werden Defekte Komponenten d rfen nur durch original HUPFER Ersatzteile ersetzt werden Die Modulbauweise erm glicht den problemlosen A
3. Confrontare con determinati stati e o caratteristiche come ad es danneggiamenti punti non ermetici livelli di riempimento calore Con il termine sicurezza della macchina si definiscono tutte le misure atte ad evitare danni alle persone Tali misure si basano su disposizioni nazionali e comunitarie per la tutela degli utenti di strumenti tecnici ed impianti Uno strato protettivo non metallico su un materiale metallico che impedisce o rallenta la corrosione del materiale Confrontare con determinati valori come ad es il peso i momenti torcenti il contenuto la temperatura Per personale qualificato si intendono quelle persone che a seguito della loro formazione dell esperienza personale e dell addestramento come anche della conoscenza delle norme delle disposizioni delle norme antinfortunistiche e dei rapporti aziendali sono state incaricate dai responsabili per la sicurezza dell impianto di svolgere le rispettive attivit richieste e che sono in grado di riconoscere ed evitare i possibili pericoli durante lo svolgimento del loro lavoro definizione per personale qualificato secondo IEC 364 Contrazione di Schutzkontakt definisce un comune sistema di spine e prese in Europa Per personale addestrato si intendono le persone istruite e se necessario addestrate sugli incarichi a loro assegnati e sui possibili pericoli in caso di comportamento improprio come anche informate sui dispositivi e sulle misure di sicu
4. Descrizione breve del pericolo Esiste un pericolo diretto per l incolumit dell utilizzatore e o di terzi quando non vengono osservate esattamente le disposizioni o non si rispetta lo stato di cose descritto Il tipo di pericolo caratterizzato da un simbolo e spiegato pi dettagliatamente da un testo Nell esempio presente stato utilizzato il simbolo generale di pericolo Descrizione breve del pericolo emco men Esiste un pericolo indiretto per l incolumit dell utilizzatore e o di terzi quando non vengono osservate esattamente le disposizioni o non si rispetta lo stato di cose descritto Il tipo di pericolo caratterizzato da un simbolo e spiegato pi dettagliatamente da un testo Nell esempio presente stato utilizzato il simbolo generale di pericolo Descrizione breve del pericolo ra Esiste un pericolo potenziale di lesione o il pericolo di danneggiamento quando non vengono osservate esattamente le disposizioni o non si rispetta lo stato di cose descritto Il tipo di pericolo caratterizzato da un simbolo generale e spiegato pi dettagliatamente da un testo Nell esempio presente stato utilizzato il simbolo generale di pericolo AVVISO Descrizione breve dell informazione aggiuntiva Si richiama l attenzione su una particolare circostanza o si fornisce un importante informazione aggiuntiva sul singolo argomento INFO Titolo breve Contengon
5. 7 1 Medidas de seguridad PELIGRO Peligro tensi n el ctrica La corriente el ctrica puede poner en peligro grave a las personas y producir accidentes Dejar fuera de servicio el aparato antes de comenzar los trabajos de limpieza y asegurar contra una reconexi n accidental Aver as del aparato No utilice bajo ninguna circunstancia detergentes clorados polvos abrasivos o estropajo para limpiar el panel de mando Agentes limpiadores agresivos podr an da ar el pl stico y ara ar la pantalla Use agua tibia para limpiar el panel de control y un pa o suave 7 2 Medidas higi nicas El comportamiento correcto del personal de operaci n es determinante para una higiene ptima Todas las personas deben estar suficientemente informadas sobre los criterios de higiene vigentes en el lugar y deben respetarlos Las heridas en manos y brazos deben cubrirse con un emplasto impermeable al agua No toser ni estornudar sobre la vajilla limpia o los alimentos 7 3 Limpieza y cuidado Con una limpieza regular y un tratamiento cuidadoso el Coolport Armario frio con grupo refrigerador no necesita de ning n cuidado especial siempre que se maneje con la debida diligencia Para la limpieza regular del interior del Coolport Armario frio con grupo refrigerador utilizar un pa o suave Utilizar un pa o de limpieza suave o una esponja sin recubrimiento para la limpieza Utilizar detergentes l quidos desengrasantes aprobados para su uso en la industria alimentari
6. Coolport r frig ration ventil e HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Transport mise en service et mise l arr t d finitif Chapitre 4 Entreposage et r cup ration Page 17 4 3 Dans le cadre de la mise en service il faut verifier les fonctions suivantes de l appareil le fonctionnement des l ments de commande le fonctionnement de la r frig ration Entreposage et r cup ration Un entreposage temporaire doit se faire dans un environnement sec et prot g du gel Le Coolport doit tre prot g contre la poussi re l aide d un mat riel de recouvrement appropri Il faut v rifier tous les 6 mois si l appareil entrepos pr sente des signes de corrosion REMARQUE Formation d eau de condensation Il est important d assurer une a ration suffisante et un local d entreposage sans grandes variations de temp rature pour viter la formation d eau de condensation Pour la remise en service l appareil doit tre propre et sec Lors de la r cup ration du Coolport il faut liminer tous les produits de fonctionnement et auxiliaires de mani re s re et respectueuse de l environnement Les mat riaux recyclables doivent tre r cup r s s par ment conform ment aux r glements locaux d limination des d chets et limin s galement en pr servant l environnement Pour cela il faut en tout cas consulter le responsable local pour l limination des d chets R cup rez les mati
7. Zijde 9 Veiligheidsaanwijzingen 2 1 Inleiding Het hoofdstuk veiligheidsaanwijzingen verklaart de met het apparaat verbonden risico s in zin van de productaansprakelijkheid volgens EU machinerichtlijn Veiligheidsaanwijzingen moeten voor gevaren waarschuwen en moeten helpen schade aan personen het milieu en materi le schade te verhinderen Zorg ervoor dat u alle veiligheidsaanwijzingen in dit hoofdstuk gelezen en begrepen heeft De telkens geldige nationale en internationale veiligheidsvoorschriften voor de werkveiligheid moeten worden aangehouden De exploitant is voor het aanschaffen van de voor hem geldende voorschriften verantwoordelijk De exploitant moet telkens voor de nieuwste voorschriften zorgen en is ervoor verantwoordelijk dat de bediener met deze voorschriften vertrouwd gemaakt wordt Aanvullend aan deze gebruiksaanwijzing moeten de regels voor veiligheid en gezondheidbescherming van de vereniging van de industri le ongevallenverzekeringen aangehouden worden In het bijzonder wat de hantering van hete voorwerpen en de daaraan verbonden gevaren betreft BGR 110 Veiligheid en gezondheidbescherming bij het werken in restaurants en BGR 111 Veiligheid en gezondheidbescherming bij het werken in grootkeukens 2 2 Gebruikte waarschuwingssymbolen Symbolen worden in deze gebruiksaanwijzing gebruikt om op gevaren te wijzen die door de bediening of reinigingsprocessen zouden kunnen ontstaan
8. la lance l int rieur 6 Protection totale contre le contact 6 Protection contre les paquets de mer les protection contre la p n tration de vagues les jets puissants protection poussi re contre l inondation 7 Protection contre la p n tration d eau lors d une immersion temporaire 8 Protection contre l eau sous pression lors d une immersion prolong e Light Emitting Diode Diode lectroluminescente HUPFER 91211392 Al Coolport r frig ration ventil e COP GN EN 2 1 UK Chapitre 1 Introduction Page 6 Terminologie 1 4 Terminologie Op rateur qualifi et agr Cuisines Cook amp Chill Cuisines Cook amp Serve Op rateur qualifi Gastro Norm Contr le contr ler S curit machine Couche passive V rification v rifier Personne qualifi e qualifi personnel Schuko Personnes instruites On entend par op rateur qualifi et agr un op rateur qui a t instruit par le fabricant ou par le service autoris ou par une entreprise charg e par le fabricant Cuisiner et r frig rer Cuisines dans lesquelles les mets chauds doivent tre r frig r s le plus vite possible apr s la cuisson Cuisiner et servir Cuisines dans lesquelles les mets chauds sont servis imm diatement apr s la pr paration ou maintenus chauds jusqu la consommation Un op rateur qualifi est une personne qui en raison de sa formation de son exp rience
9. HUPFER 91211392 Al Coolport circulatielucht gekoeld COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 4 Transport inbedrijfstelling en stopzetting Zijde 16 Transport 4 Transport inbedrijfstelling en stopzetting 4 1 Transport Apparatuurschade als gevolg van ondeskundig transport Indien deze bijv in een vrachtwagen worden vervoerd dienen deze te worden vastgezet Bij niet voldoende beveiligde apparaten bestaat het gevaar van materi le schade aan het apparaat en personenschade door bekneld raken Beveilig alleen staande apparaten tijdens het transport met respectievelijke transportbeveiligingen Apparatuurschade als gevolg van ondeskundig transport De Coolport mag in geen geval horizontaal worden getransporteerd omdat aan het apparaat door uitgelopen koelmiddel schade kan ontstaan Transporteer de Coolport altijd rechtop staand De Coolport wordt in de samengebouwde toestand uitgeleverd d b het is inclusief het koelaggregaat kompleet gemonteerd Bij verlaadwerkzaamheden alleen hijstuig en lastopname inrichtingen gebruiken die voor het gewicht van de Coolport goedgekeurd zijn Alleen transportvoertuigen gebruiken die voor het gewicht van het apparaat goedgekeurd zijn De desbetreffende leveromvang moet in overeenstemming met het geldige koopcontract op de met levering bijgevoegde verzendpapieren zijn uitgevoerd 4 2 Inbedrijfstelling GEVAAR Gevaar door elektrische spanning h Elektrische spanning kan li
10. Handboekuitgave 91211392 A2 Coolport circulatielucht gekoeld HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Inleiding Hoofdstuk 1 Inhoudsopgave Zijde 3 1 2 Inhoudsopgave 1 Inleiding 2 1 1 Apparatuurinformatie 2 1 2 Inhoudsopgave 3 1 3 Afkortingsoverzicht 5 1 4 Begripsdefinities 6 1 5 Ori nteringsaanwijzingen 7 1 6 Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek 8 1 6 1 Aanwijzingen voor de opbouw van het handboek 8 1 6 2 Hoofdstuk overkoepelende aanwijzingen en afbeelding van aanwijzingen 8 2 Veiligheidsaanwijzingen 9 2 1 Inleiding 9 2 2 Gebruikte waarschuwingssymbolen 9 2 3 Veiligheidsaanwijzingen voor de apparatuurveiligheid 10 2 4 Veiligheidsaanwijzingen voor het transport 10 2 5 Veiligheidsaanwijzingen voor de reiniging en het onderhoud 10 2 6 Veiligheidsaanwijzingen voor het verhelpen van storingen 11 2 7 Aanwijzingen voor specifieke gevaren 11 3 Beschrijving en technische gegevens 12 3 1 Bestek van de specificatie 12 32 Gebruik volgens de toepassing 12 3 3 Verkeerd gebruik van de toepassing 12 3 4 Machinebeschrijving 13 3 5 Technische gegevens 14 3 6 Typeplaatje 15 4 Transport inbedrijfstelling en stopzetting 16 4 1 Transport 16 4 2 Inbedrijfstelling 16 4 3 Opslag en recycling 17 5 Bediening 18 5 1 Plaatsing en werking van het bedienveld 18 5 2 Bedrijf 18 5 3 Maatregelen voor het bedrijfseinde 19 6 Zoeken naar storingen en fouten verwijdering 20 6 1 Veiligheidsmaatregelen 20 6 2 Aanwijzingen voor het verhelpen van storingen 20
11. Unas gu as en el suelo evitan que las ruedas giren y el carro se atasque en el aparato La abertura en la parte delantera del Coolport se puede cerrar con un resistente cierre de persiana de poli ster Este se fija en el asa del compartimento inferior Las perforaciones en la estructura evitan la precipitaci n de agua condensada en el interior de la persiana El revestimiento de aluminio produce una reflexi n hacia el interior del fr o y una reflexi n hacia el exterior del calor Cuando el cierre de persiana est abierto el interior del aparato est protegido frente a la temperatura exterior por una corriente vertical de aire fr o Unas corrientes de aire direccionales horizontales permiten mantener una temperatura uniforme y constante a la altura de todas las gu as La posici n del conducto de aspiraci n entre las ruedas asegura que el aire fr o no entra en contacto con una superficie que pueda estar contaminada debido a la inserci n o extracci n del carro de gu as La temperatura de servicio del Coolport se fija con un termostato y se puede leer en el indicador de temperatura situado sobre la abertura La refrigeraci n del interior y la temperatura fijada se controlan autom ticamente a trav s del termostato El termostato apaga el sistema de refrigeraci n en cuanto se alcanza la temperatura seleccionada Cuando la refrigeraci n est apagada la luz indicadora no est encendida Para facilitar las labores de limpieza el Cool
12. e 2 n o 82 2 8 7 2 0 v D A 3 Se 2 Mesures de nettoyage et d entretien Action E E 9 2 Bac condensat dans la partie inf rieure vider x Interieur du Coolport nettoyer x Condensateur dans le groupe frigorifique nettoyer x Cable de connexion dommages m caniques et v tust contr ler x Fiche secteur dommages m caniques et v tust contr ler x x selon le besoin au plus tard toutes les 25 heures de fonctionnement x tous les ans HUPFER Coolport r frig ration ventil e 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapitre 7 Page 22 7 3 2 7 3 3 Nettoyage et entretien Nettoyage et entretien Nettoyage du rev tement de l int rieur Pour un nettoyage approfondi du Coolport les rev tements l int rieur peuvent tre retir s ais ment et tre nettoy s part La face arri re de l int rieur consiste en trois d flecteurs num rot s dont les deux sup rieurs dans l ordre de leur num rotation peuvent tre retir s Le troisi me d flecteur inf rieur peut tre relev pour le nettoyage A droite et gauche derri re les d flecteurs se trouvent deux t les de s paration qui sont galement amovibles et qui sont install es sur toute la hauteur de l int rieur pour limiter le canal d air Figure 4 Op ration de nettoyage Pour nettoyer le rev tement int rieur proc dez comme suit L appareil doit tre mis hors service et d connect du secteur 1 Retirez la c
13. res recyclables de l appareil roulettes et pi ces en mati re plastique etc s par ment avant l limination ou d posez l appareil dans un centre de r cup ration des d chets Eliminez l lectronique aupr s des points de collecte correspondants Nous proposons nos clients de faire liminer leurs appareils usag s par nos soins Pour cela adressez vous nous ou un de nos partenaires commerciaux Les emballages et les mat riaux d emballage peuvent tre remis une entreprise de recyclage en indiquant le num ro de contrat d limination des d chets Si vous ne connaissez pas le num ro de contrat d limination des d chets valide vous pouvez le demander aupr s du service de HUPFER HUPFER Coolport r frig ration ventil e 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapitre 5 Page 18 5 Commande Disposition et fonction du panneau de commande Commande Avant chaque utilisation il faut v rifier que le Coolport est exempt de dommages et d fauts S il survient un dommage il faut imm diatement en informer les services responsables et ne pas mettre le Coolport en service 5 1 Disposition et fonction du panneau de commande Le panneau de commande du Coolport se trouve en position frontale en haut sur le couvercle de l appareil D ici la temp rature de fonctionnement de l int rieur peut tre r gl e Figure 3 Panneau de commande du Coolport 1 Touche Fl che en hau
14. 1 Bestek van de specificatie 3 2 Coolports zijn stationaire met circulatielucht gekoelde inschuifstations voor de inzet in grootkeukens Deze nemen open regaalwagens met geportioneerde maaltijden op dienbladen of roosters op en zijn voor het koel houden en beperkt terugkoelen van reeds voorgekoelde maaltijden voorgezien Gebruik volgens de toepassing 3 3 Coolports zijn uitsluitend voor de opname van regaalwagens met reeds voorgekoelde geportioneerde maaltijden op dienbladen of roosters bestemd Voor het apparaat zijn uitsluitend daarvoor bestemde regaalwagens VTW 12E RWG 18 ERWG 18 en RWG 18 E met een spoormaat van 565 mm en een hoogte van maximaal 1687 mm geschikt Het apparaat voldoet aan de klimaatklasse N het mag uitsluitend in het normaal temperatuurbereik tussen 16 C en 32 C worden bedreven Het gebruik volgens de toepassingen is inclusief het voorgegeven proces het aanhouden van de aangegeven specificaties als ook het gebruik van de meegeleverde of extra verkregen originele accessoires leder ander gebruik van de apparaat geldt als niet volgens de toepassing Verkeerd gebruik van de toepassing De Coolport mag uitsluitend met geschikte regaalwagens worden gevuld leder ander gebruik in het bijzonder het vullen van de Coolport met andere lasten als aangegeven geldt als niet volgens de toepassing Coolports zijn niet als zitvlakte of als afstelplaats voor voorwerpen bestemd In geen geval mogen zich pers
15. 1 UK Chapitre 3 Page 14 Description et donn es techniques Donn es techniques 3 5 Donn es techniques COP GN EN 2 1 UK Largeur mm 1195 Profondeur mm 1240 Hauteur mm 2180 Poids vide kg 240 Capacit convient pour chariots glissi res VTW 12E RWG 18 ERWG 18 RWG 18E Plage de temp rature pour l int rieur C 0 4 Agent de refroidissement R404a Quantit d agent de refroidissement kg 1 5 Conditions d utilisation et C 16 32 classe climatique N d environnement Connexion lectrique 230 V AC 50 Hz Puissance frigorifique W 1730 Puissance lectrique W 1400 Indice de protection IPX4 Les labels d homologation correspondants sont publi s sur notre site internet sous www hupfer de Coolport r frig ration ventil e COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392 A2 Description et donn es techniques Chapitre 3 Plaque signal tique Page 15 3 6 Plaque signal tique La plaque signal tique se trouve l arri re du Coolport 16 gt 1 2 15 gt 14 gt 13 gt os 12 lt 4 1 nn 5 10 _ 9 gt lt 6 o 7 Figure 2 Plaque signal tique 1 Elimination des appareils usag s 9 Courant nominal 2 Label d homologation 10 Fr quence 3 Indice de protection 11 Tension nominale 4 Puissance frigorifique 12 Charge utile 5 Agent de refroidissement 13 Poids vide 6 Fr quence d induction 14 Num ro de s rie num ro de commande 7 Num ro de s rie lectrique 15 Art
16. 1 UK 91211392_A2 Description and Technical Data Chapter 3 Appliance Description Page 13 3 4 Appliance Description Figure 1 View of the appliance 1 Caster 6 Rolling shutter 2 Cassette 7 Temperature display 3 Removable condensate pan 8 On Off switch 4 Foldable air baffle 9 Appliance cover with integrated cooling 5 Removable air baffles A suitable and loaded shelf trolley is rolled into the Coolport through the opening on the front side Guide rails on the bottom prevent the casters from turning so that the shelf trolley does not get jammed in the ap pliance The opening on the front side of the Coolport can be closed by means of a rolling shutter made of resistant polyester It is fastened on the handle of the cassette The perforated material prevents formation of conden sation on the internal surface of the rolling shutter Aluminium coating reflects cold back to the inside and heat to the outside The appliance interior with the rolling shutter open is shielded by an upward cooling air flow from external temperature influences Directed horizontal air flows ensure uniform and constant temperatures at all shelf levels The position of the intake duct between the casters ensures that the cold air does not come into con tact with a surface that may get dirty when rolling the shelf trolley in or out The operating temperature of the Coolport is set by means of a digital thermostat and is displayed on the temperature control
17. 6 3 Fout en maatregelentabel 20 7 Reiniging en onderhoud 21 fA Veiligheidsmaatregelen 21 T2 Hygi ne maatregelen 21 1 3 Reiniging en onderhoud 21 HUPFER Coolport circulatielucht gekoeld 91211392_A1 COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 1 Inleiding Zijde 4 Inhoudsopgave 7 3 1 Reinigings en onderhoudstabel 21 7 3 2 Reiniging van de binnenruimtebekleding 22 7 3 3 Reiniging van de condensator 23 7 4 Speciale verzorgingsaanwijzingen 23 8 Reserveonderdelen en accessoires 24 8 1 Inleiding 24 8 2 Reserveonderdeel en accessoirelijst 24 Coolport circulatielucht gekoeld HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Inleiding Afkortingsoverzicht 1 3 Afkortingsoverzicht Hoofdstuk 1 Zijde 5 BGR BGV DIN EC EN EN LED Regel ongevallenverzekering Berufsgenossenschaftliche Regel Ongevallenverzekering voorschrift Berufsgenossenschaftliche Vorschrift Duits instituut voor normen Duits instituut voor normen technische regelwerken en technische specificaties European Community Europese Unie Europese Norm Geharmoniseerde norm voor het bereik van de EU Reserve resp slijtagedeel International Protection De afkorting IP bestaat uit twee cijfers en geven de beschermingsgraad van een behuizing aan Eerste cijfer Bescherming tegen vaste vreemde voorwerpen Tweede cijfer Bescherming tegen water 0 Geen aanrakingsbescherming geen 0 bescherming tegen vreemde voorwerpen Geen bescherming tegen water Bescherming tegen
18. Alle ausgebauten Teile gr ndlich reinigen Nach sorgf ltiger Trocknung in umgekehrter Reihenfolge wieder in den Coolport einbauen Coolport umluftgek hlt COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392_A2 Reinigung und Pflege Kapitel 7 Spezielle Pflegeanweisungen Seite 23 7 3 3 Reinigung des Kondensators Der Kondensator im K hlaggregat des Coolports muss in regelm Bigen Abst nden ca alle 6 bis 12 Mona te mit einem Staubsauger oder einem Handbesen gereinigt werden Verstaubte Kondensatoren mindern die K hlleistung Zur Reinigung des Kondensators wie folgt vorgehen Die Befestigungsschrauben 9 St ck der Abdeckplatte des K hlaggregats l sen Die Abdeckplatte abnehmen Staub entfernen Die Abdeckplatte wieder aufsetzen Befestigungsschrauben anziehen 7 4 Spezielle Pflegeanweisungen Die Korrosionsbest ndigkeit der nichtrostenden St hle beruht auf einer Passivschicht die an der Oberfl che bei Zutritt von Sauerstoff gebildet wird Der Sauerstoff der Luft reicht zur Bildung der Passivschicht bereits aus so dass durch mechanische Einwirkung eingetretene St rungen oder selbstt tig wieder behoben wer den Die Passivschicht bildet sich schneller aus bzw neu wenn der Stahl mit sauerstoffhaltigen Wasser in Ber h rung kommt Die Passivschicht kann chemisch gesch digt oder gest rt werden durch reduzierend wirkende sauerstoffverbrauchende Mittel wenn sie konzentriert oder bei hohen Temperaturen auf den St
19. Coolport siempre en posici n vertical El Coolport Armario frio con grupo refrigerador se entrega montado es decir completamente ensamblado incluyendo la unidad de refrigeraci n En los trabajos de traslado usar solamente aparatos y medios de elevaci n adecuados al peso del Coolport Armario frio con grupo refrigerador Usar solamente veh culos de transporte autorizados para el peso del aparato a transportar El correspondiente volumen del suministro se indica en la documentaci n adjunta al suministro de acuerdo con el contrato de venta vigente 4 2 Puesta en funcionamiento PELIGRO Peligro tensi n el ctrica La corriente el ctrica puede poner en peligro grave a las personas y producir A accidentes Compruebe antes de la puesta en operaci n que la tensi n nominal indicada en la placa de caracter sticas 230V 50 Hz coincide con la tensi n del lugar En caso contrario no ponga en marcha el aparato No utilice alargadores de cable en habitaciones h medas NOTA Puesta en funcionamiento Debido al transporte en posici n vertical el Coolport puede ser puesto en operaci n inmediatamente tras su instalaci n Retirar el embalaje original y comprobar que el aparato est completo y en buen estado Un aparato da ado no se pondr nunca en servicio y se advertir inmediatamente al proveedor Coloque el Coolport Armario frio con grupo refrigerador siempre sobre una superficie firme y plana durante el desembalaje y m s tarde para su
20. Coolport ventilato 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitolo 3 Pagina 14 3 5 Dati tecnici Descrizione e dati tecnici Dati tecnici Larghezza Profondit Altezza Peso Capacit Campo temperatura del vano interno Liquido refrigerante Quantit di refrigerante Condizioni d utilizzo e dell ambiente Connessione elettrica Potenza frigorifera Potenza assorbita Livello di protezione mm in mm in mm in kg lb C F kg lb C CF COP GN EN 2 1 UK 195 1240 2180 240 adatto per carrelli VTW 12E RWG 18 ERWG 18 RWG 18E 0 4 R404a 1 0 16 32 classe climatica N 230 V AC 50 Hz 1730 1400 IPX4 Per i rispettivi marchi di controllo visitare la homepage dell azienda all indirizzo www hupfer de Coolport ventilato COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392_A2 Descrizione e dati tecnici Targhetta d identificazione 3 6 Targhetta d identificazione Capitolo 3 Pagina 15 La targhetta d identificazione posizionata sul retro del Coolport 14 gt 13 12 gt 1 _ gt 10 _ 9 gt 8 Figura 2 Targhetta d identificazione AN OO O1 BR WD Smaltimento di apparecchi obsoleti Marchi di controllo Classe di protezione Potenza frigorifera Liquido refrigerante Frequenza a induzione Numero di serie elettr Potenza elettr 10 11 12 13 14 15 16 Corrente nominale Frequenza Tensione nominale Carico utile Pes
21. R10 35 4 91184624 Ventilador Axial 80 80 38 24V DC 10W 5 91211192 Mando COP GN EN 2 1 UK kpl 1 91198185 Cierre de persiana 680 49 121 cpl 1 91203806 Refrigeraci n 1730W R404a UK 1962 645 590 1 En los Coolport Armario frio con grupo refrigerador pueden usarse los tipos de enchufes siguientes enchufe angular bipolar Schuko est ndar enchufe tripolar ingl s seg n BS 1363 A para Gran Breta a y Hong Kong enchufe tripolar suizo del tipo 12 10 A Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 HUPFER Manuel d utilisation Coolport a r frig ration ventil e COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Chapitre 1 Introduction Page 2 Informations sur l appareil 1 Introduction 1 1 Informations sur l appareil D signation de l appareil Coolport r frig ration ventil e Type s d appareil COP GN EN 2 1 UK Fabricant HUPFERO Metallwerke GmbH amp Co KG DieselstraRe 20 48653 Coesfeld Postfach 1463 48634 Coesfeld 49 2541 805 0 amp 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de Veuillez lire ce manuel d utilisation soigneusement et attentivement afin d assurer un fonctionnement s r de l appareil et d viter des dommages Veillez ce que les op rateurs soient inform s au sujet des sources de danger et des erreurs possibles de manipulation R serve de modification Les produits d crits dans ce manuel d utilisation sont
22. UK HUPFER 91211392_A2 Safety Instructions Chapter 2 Introduction Page 9 2 Safety Instructions 2 1 Introduction The chapter on safety instructions describes the risks associated with the appliance in terms of product liabil ity according to the EU Machinery Directive The safety instructions should warn of hazards and help to avoid damages to persons the environment and property Please make sure that you have read and understood all the safety instructions given in this chap ter You must comply with the respectively valid national and international Safety at Work Regulations The manager is responsible for the valid regulations he she has to provide He she must acquaint himself herself and the operator with the new regulations In addition to these operating instructions comply with the rules on health and safety at work issued by the Main Association of the industrial Professional Associations especially with those that concern the handling of hot items and risks involved BGR 110 Protection of health and safety at work in restaurants and BGR 111 Protection of health and safety at work in large scale kitchens 2 2 Warning Symbols Used Symbols are used in these operating instructions to point out the dangers that can occur while operating or cleaning the appliance In both cases the symbol provides information on the type and circumstances of danger The following symbols can be used General hazard
23. apagarlo retirar la conexi n de la toma de red y asegurarse contra una reconexi n no autorizada Por razones de higiene se respetar n escrupulosamente las instrucciones de limpieza No limpiar el aparato con limpiadores de chorro de vapor ni de alta presi n Si est previsto trabajar en el entorno con limpiadores de chorro de vapor o de alta presi n deber apagarse el aparato y Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Instrucciones de seguridad Cap tulo 2 Instrucciones de seguridad para la soluci n de fallos P gina 11 desconectarlo de la red el ctrica as como alejarlo del radio de acci n de la limpieza de chorro de vapor o de alta presi n 2 6 Instrucciones de seguridad para la soluci n de fallos Al solucionar fallos deber n tenerse en cuenta los puntos siguientes Observar las disposiciones locales vigentes de prevenci n de accidentes En los trabajos de mantenimiento y reparaci n dejar fuera de servicio el Coolport Armario frio con grupo refrigerador desconectar la corriente sacar el enchufe de red y asegurarla contra una reconexi n accidental Al trabajar en el sistema el ctrico debe desconectarse el aparato de la red el ctrica y se debe asegurar contra reconexi n Estos trabajos deben realizarlos nicamente un electricista Al manejar aceites grasas y otras sustancias qu micas tenga en cuenta las normas de seguridad aplica
24. conforme et attentive Une manipulation n gligente de l appareil peut engendrer des dangers de mort et des risques de dommages corporels pour l op rateur ou des tiers ainsi que des risques de dommages pour appareil et les autres biens mat riaux de l exploitant Pour assurer la s curit de l appareil il faut respecter les points suivants L appareil ne doit tre utilis qu en tat technique parfait en tenant compte des consignes de s curit et des dangers conform ment l utilisation pr vue et au manuel d utilisation Tous les l ments de commande et d actionnement doivent tre en parfait tat technique et assurer un fonctionnement s r La ventilation sur la face sup rieure du Coolport ne doit en aucun cas tre obstru e par des objets sinon la fonction de ventilation n est plus assur e Avant chaque mise en service il faut v rifier que l appareil est exempt de dommages et d fauts S il survient un dommage il faut imm diatement en informer les services responsables et mettre le Coolport l arr t Toute modification ou transformation est interdite sauf apr s consultation du fabricant et avec son accord crit Si le Coolport bascule cause d une manipulation externe ou par inattention il ne faut jamais l attraper la main Risque de dommages corporels Avant tout d placement il faut toujours teindre l appareil retirer la fiche secteur et la mettre sur le support pr vu cet effet Ne tir
25. del tessuto impedisce alla condensa di depositarsi sul lato interno della serrandina avvolgibile Il rivestimento in alluminio induce una riflessione del freddo verso l interno e una riflessione del caldo verso l esterno Quando la serrandina avvolgibile aperta il vano interno dell armadio viene protetto da variazioni esterne della temperatura grazie ad una corrente d aria fredda verticale Mirate correnti d aria orizzontali consentono di mantenere le temperature costanti ed omogenee a tutti i livelli del vano Il posizionamento del canale d aspirazione tra le rotelle garantisce che l aria fredda non entri a contatto con una superficie contaminata dall ingresso o dall uscita del carrello La temperatura d esercizio del Coolport regolata da un termostato digitale e pu essere visualizzata sull indicatore di controllo della temperatura posizionato sopra l apertura Il raffreddamento del vano interno e la temperatura impostata vengono regolati automaticamente dal termostato Appena raggiunta la temperatura impostata il termostato disinserisce l unit di raffreddamento Quando l unit di raffreddamento disinserita la spia di controllo spenta Il Coolport pu essere spostato per le operazioni di pulizia Per una pulizia pi accurata del vano interno possibile estrarre facilmente i deflettori dell aria sulle pareti interne e il rivestimento di copertura senza bisogno di utensili e pulirli separatamente HUPFER
26. in Betrieb nehmen INFO Betriebstemperatur F r den Normalbetrieb ist eine Temperatur von 0 C bis 4 C m glich Bei lee rem Innenraum und geschlossenem Rollo ist die Betriebstemperatur nach etwa 30 Minuten erreicht Schritt 1 Einschalten Den Coolport an das Stromnetz anschlie en Der Netzstecker befindet sich auf der R ckseite des Ger tes Den Ein Aus Schalter 5 auf dem Bedienfeld einschalten Die Lampe im Schalter leuchtet das Ger t wird eingeschaltet Nach ca 3 Sekunden erscheint im Display die voreingestellte Temperatur Coolport umluftgek hlt HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Bedienung Kapitel 5 MaBnahmen zum Betriebsende Seite 19 Die Programmiertaste 4 und danach die Taste Pfeil hoch 1 dr cken Das Display zeigt P2 Sollwert an Mit der Programmiertaste 4 best tigen Das Display zeigt die voreingestellte Temperatur an Die gew nschte Temperatur mit Pfeil hoch 1 oder Pfeil runter 2 einstellen und mit der Pro grammiertaste 4 best tigen Erst die Taste Pfeil runter 2 dann die Programmiertaste 4 dr cken Die Temperatureinstellung des Coolports ist abgeschlossen Schritt 2 Beladen Den Coolport nach Erreichen der Betriebstemperatur mit einem beladenen Regalwagen beschicken Schritt 3 Entladen Den Entladevorgang z gig durchf hren Bei Unterbrechungen des Entladevorgangs das Rollo schlie en um den K lteverlust gering zu hal ten
27. indicator above the opening The thermostat regulates automatically cooling of the inte rior and the set temperature The thermostat switches off the cooling the set temperature is reached When the cooling is switched off the control lamp is off The Coolport is mobile and easy to move to other place for cleaning purposes The air baffles of the interior and top lining can be easily dismantled without any tools and separately cleaned if an intensive cleaning of the interior is required HUPFER Coolport with air circulation cooling 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapter 3 Page 14 Description and Technical Data Technical Data 3 5 Technical Data COP GN EN 2 1 UK Width in mm 31 3 795 Depth in mm 48 8 1240 Height in mm 85 8 2180 Own weight lbs kg 529 240 Capacity suitable for shelf trolleys VTW 12E RWG 18 ERWG 18 RWG 18E Temperature range in the interior F 32 39 EC 0 4 Refrigerant R404a Amount of refrigerant lbs kg 3 3 1 5 Operating and ambient conditions TF 60 90 CC 16 32 climate class N Electrical connection 230 V AC 50 Hz Cooling capacity W 1730 Power requirement W 1400 Protection class IPX4 The corresponding test marks can be found on our home page at www hupfer de Coolport with air circulation cooling COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392 A2 Description and Rating Plate Technical Data 3 6 Rating Plate Chapter 3 Page 15 The rating pla
28. n de agua condensada Para la nueva puesta en funcionamiento debe estar el aparato limpio y seco Si se va a reciclar el Coolport Armario frio con grupo refrigerador deben desecharse correctamente todos los productos de servicio y auxiliares de forma segura y correcta para el medio ambiente Los materiales reciclables deben separarse de acuerdo con las normativas para residuos locales y eliminarse de forma inocua para el medio ambiente Debe consultar al respecto con el responsable de la eliminaci n de residuos del lugar Separar los materiales del aparato antes de eliminarlo ruedas y piezas de pl stico etc o llevar el aparato a un centro de reciclaje Eliminar los componentes electr nicos en los puntos de recogida correspondientes Ofrecemos a nuestro clientes un servicio de eliminaci n de sus aparatos fuera de uso P ngase en contacto con nosotros o con nuestros representantes El embalaje y los materiales de embalaje pueden entregarse en los centros de reciclaje indicando el n mero de contrato de eliminaci n de residuos Si no existe el n mero de contrato de desechado v lido puede consultarse ste a HUPFER HUPFER Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitulo 5 Manejo P gina 18 Disposici n y funci n del panel de mando 5 Manejo Antes de cada puesta en servicio debe examinarse el Coolport Armario frio con grupo refrigerador en busca de da
29. operaci n INFORMATI N Eliminaci n del material de embalaje Los materiales de embalaje son reciclables y hay que eliminarlos como corresponda Al hacerlo deben separarse los diferentes materiales y eliminarlos de forma inocua para el medio ambiente Debe consultar al respecto con el responsable de eliminaci n de residuos del lugar Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Transporte puesta en servicio y fuera de servicio Capitulo 4 Almacenamiento y reciclaje P gina 17 4 3 Antes de su primera puesta en operaci n limpiar a fondo el Coolport Armario frio con grupo refrigerador con un pafio suave Para su puesta en funcionamiento el aparato debe estar limpio y seco En el marco de la puesta en funcionamiento deben controlarse las siguientes funciones del aparato Funcionamiento de los elementos de mando Funcionamiento de la refrigeraci n Almacenamiento y reciclaje Un almacenamiento intermedio debe hacerse en un entorno seco y libre de congelaci n El Coolport Armario frio con grupo refrigerador debe protegerse contra el polvo con el material de recubrimiento adecuado El aparato debe inspeccionarse en su lugar de almacenamiento cada 6 meses para ver si aparece corrosi n NOTA Formaci n de agua condensada Debe existir una ventilaci n suficiente y sin grandes variaciones de temperatura en el lugar de almacenamiento para evitar la formaci
30. parti pericolose Seconda cifra protezione contro l accesso di liquidi di 0 Non protetto Non protetto 1 Protetto contro corpi solidi di dimensioni superiori a 50 mm protetto contro l accesso con il dorso della mano Protetto contro la caduta verticale di gocce d acqua 2 Protetto contro corpi solidi di dimensioni superiori a 12 mm protetto contro l accesso con un dito Protetto contro la caduta di gocce d acqua con inclinazione max di 15 3 Protetto contro corpi solidi di dimensioni superiori a 2 5 mm protetto contro l accesso con un attrezzo fili di ferro o sim con gt 2 5 mm Protetto contro la caduta di gocce d acqua con inclinazione max di 60 4 Protetto contro corpi solidi di dimensioni superiori a gt 1 mm protetto contro l accesso con un attrezzo fili di ferro o sim con gt 1 mm Protetto contro gli spruzzi d acqua da ogni direzione 5 Protetto contro l accesso protetto contro infiltrazioni di polvere Protetto contro i getti d acqua ugello da ogni inclinazione 6 Protetto totalmente contro l accesso e contro la polvere Protetto contro le ondate o forti getti d acqua protezione contro inondazione Protezione contro gli effetti dell immersione Protetto contro gli effetti della sommersione Light Emitting Diode Diodo luminoso HUPFER 91211392 Al Coolport ventilato COP GN EN 2 1 UK Capitolo 1 Introduzi
31. sein Im Rahmen der Inbetrieonahme m ssen folgende Ger tefunktionen kontrolliert werden die Funktion der Bedienelemente die Funktion der K hlung Lagerung und Verwertung Eine Zwischenlagerung muss in trockener und frostfreier Umgebung erfolgen Der Coolport muss mit geeig netem Abdeckmaterial gegen Staub gesch tzt werden Das Ger t ist am Lagerort alle 6 Monate auf Sch den durch Korrosion zu untersuchen HINWEIS Kondenswasserbildung Achten Sie auf ausreichende Bel ftung und auf einen Lagerort ohne gro e Temperaturschwankungen um die Bildung von Kondenswasser zu verhin dern Zur Wiederinbetriebnahme muss das Ger t sauber und trocken sein Wird der Coolport verwertet m ssen alle Betriebs und Hilfsstoffe sicher und umweltschonend entsorgt wer den Verwertbare Materialien sind entsprechend der rtlichen Entsorgungsverordnungen zu trennen und e benfalls umweltvertr glich zu entsorgen Hierzu ist auf jeden Fall der rtliche Entsorgungsverantwortliche mit einzubeziehen Die Wertstoffe des Ger ts vor der Entsorgung Rollen und Kunststoffteile usw trennen oder das Ger t einem Wertstoffcenter zuf hren Die Elektronik bei entsprechenden Sammelstellen entsorgen Wir bieten unseren Kunden an ihre Altger te durch uns entsorgen zu lassen Kontaktieren Sie dazu uns oder einen unserer Vertriebspartner Verpackung und Verpackungsmaterialien k nnen unter Angabe der Entsorgungsvertragsnummer bei einem Recycl
32. tecnica qualora essa lo ritenga opportuno in vista del progresso tecnico Fanno fede sempre i dati i pesi la descrizione delle prestazioni e del funzionamento vincolanti in sede di conferma d ordine Versione del manuale 91211392 A2 Coolport ventilato HUPFE R COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Introduzione Capitolo 1 Indice Pagina 3 1 2 Indice 1 Introduzione 2 1 1 Informazioni sul prodotto 2 1 2 Indice 3 1 3 Indice delle sigle 5 1 4 Definizione dei termini 6 1 5 Informazioni sull orientamento 7 1 6 Avvisi sull uso del manuale 8 1 6 1 Note sulla struttura del manuale 8 1 6 2 Avvisi e illustrazione di avvisi non limitati a determinati capitoli 8 2 Avvisi di sicurezza 9 2 1 Introduzione 9 2 2 Segnali di avvertimento utilizzati 9 2 3 Avvisi per la sicurezza di dispositivi 10 2 4 Avvisi di sicurezza per il trasporto 10 25 Awvisi di sicurezza per le operazioni di pulizia e cura 10 2 6 Awvisi di sicurezza per la rimozione di guasti 11 2 7 Awvisi su pericoli specifici 11 3 Descrizione e dati tecnici 12 3 1 Descrizione delle prestazioni 12 3 2 Uso conforme 12 3 3 Uso illecito 12 3 4 Descrizione dell apparecchiatura 13 3 5 Dati tecnici 14 3 6 Targhetta d identificazione 15 4 Trasporto messa in funzione e messa fuori servizio 16 4 1 Trasporto 16 4 2 Messa in funzione 16 4 3 Stoccaggio e smaltimento 17 5 Funzionamento 18 5 1 Disposizione e funzione dei comandi 18 5 2 Esercizio 18 5 3 Messa fuori esercizio 19 6 Ricerca guasti e
33. uitsluitend van geautoriseerd vakkundig personeel worden uitgevoerd Defecte componenten mogen alleen door originele HUPFER onderdelen worden vervangen De moduulbouwwijze maakt de probleemloze vervanging van de afzonderlijke componenten mogelijk Geeft u in het geval van de klantendienst en bij de reserveonderdeelbestelling altijd de op het typeplaatje aangegeven gegevens en de overeenkomstige artikelnummers aan Regelmatige inspectie en onderhoud van het apparaat voorkomt storingen en zorgt voor meer veiligheid 6 3 Fout en maatregelentabel Koelcapaciteit gereduceerd Condensator met stof vervuild Condensator reinigen Apparaat wordt niet koud In het gebouw aanwezige zekering Zekering controleren en eventueel defect laten repareren Aan uit schakelaar defect Apparaat van het net scheiden van geautoriseerd vakkundig personeel controleren en eventueel laten repareren Net aansluitleiding of netstekker Apparaat van het net scheiden van defect geautoriseerd vakkundig personeel controleren en eventueel laten repareren Uitgelopen koelmiddel Defecte koelleidingen Coolport stop zetten en een technieker roepen Coolport circulatielucht gekoeld HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Reiniging en onderhoud Hoofdstuk 7 Veiligheidsmaatregelen Zijde 21 7 Reiniging en onderhoud 7 1 Veiligheidsmaatregelen GEVAAR Gevaar door elektrische spanning Elektrische spanning kan lijf en leven van personen ernstig bedreige
34. 17 Prima della prima messa in funzione pulire accuratamente il Coolport con un panno morbido Per la messa in funzione il dispositivo deve essere pulito ed asciutto Nell ambito della messa in funzione devono essere controllate le seguenti funzioni la funzione degli elementi di comando la funzione dell unit di raffreddamento 4 3 Stoccaggio e smaltimento Lo stoccaggio temporaneo del dispositivo deve avere luogo in ambienti asciutti e riparati da ghiaccio e gelo Il Coolport deve essere riparato dalla polvere con materiale di copertura idoneo Controllare semestralmente che i dispositivi in magazzino siano esenti da danni e tracce di corrosione AVVISO Formazione di condensa Assicurarsi che la ventilazione sia sufficiente e che il magazzino non sia esposto a grandi sbalzi di temperatura al fine di evitare la formazione di condensa Per la nuova messa in funzione il dispositivo deve essere pulito ed asciutto Prima di smaltire il Coolport smaltire correttamente tutte le materie di consumo e le materie sussidiarie materiali riciclabili devono essere separati e smaltiti correttamente secondo le direttive locali in materia di smaltimento A tal fine consultare in ogni caso il responsabile locale per lo smaltimento di rifiuti Separare il materiale riciclabile del dispositivo prima del suo smaltimento rotelle e parti in plastica ecc oppure portare il dispositivo a un isola ecologica dispositivi elettronici van
35. 2 Al COP GN EN 2 1 UK Chapitre 6 Page 20 6 D pannage Mesures de s curit D pannage 6 1 Mesures de s curit 6 2 DANGER Danger d la tension lectrique La tension lectrique comporte des risques de mort et de dommages corporels et peut causer des blessures Avant de commencer le d pannage d connectez l appareil du secteur Retirez la fiche secteur de la prise de courant et enfichez la dans le support pr vu cet effet sur l appareil Indications concernant le d pannage 6 3 En cas de dysfonctionnements et r clamations durant la p riode de garantie adressez vous nos partenaires de service apr s vente Apr s la p riode de garantie faites effectuer les r parations qui peuvent s av rer n cessaires par nos partenaires de service apr s vente ou par des lectriciens qualifi s Les travaux de service apr s vente doivent tre effectu s uniquement par du personnel qualifi et agr Les composants d fectueux doivent tre remplac s uniquement par des pi ces de rechange originales HUPFER Gr ce la construction modulaire le remplacement des composants est tr s ais Si vous vous adressez au service apr s vente et quand vous commandez des pi ces de rechange veuillez toujours nous communiquer les donn es et les r f rences correspondantes indiqu es sur la plaque signal tique En effectuant r guli rement les inspections et la maintenance de l appareil vo
36. 4 3 6 Plaque signal tique 15 4 Transport mise en service et mise l arr t d finitif 16 4 1 Transport 16 4 2 Mise en service 16 4 3 Entreposage et r cup ration 17 5 Commande 18 5 1 Disposition et fonction du panneau de commande 18 5 2 Fonctionnement 18 5 3 Mesures prendre en fin de vie 19 6 D pannage 20 6 1 Mesures de s curit 20 6 2 Indications concernant le d pannage 20 6 3 Tableau des d fauts et des mesures correctives 20 7 Nettoyage et entretien 21 tA Mesures de s curit 21 1 2 Mesures d hygiene 21 13 Nettoyage et entretien 21 HUPFER Coolport r frig ration ventil e 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapitre 1 Introduction Page 4 Sommaire 7 3 1 Tableau de nettoyage et d entretien 21 7 3 2 Nettoyage du rev tement de l int rieur 22 7 3 3 Nettoyage du condensateur 22 74 Indications sp ciales de nettoyage 23 8 Pi ces de rechange et accessoires 24 8 1 Introduction 24 8 2 Liste des pi ces de rechange et des accessoires 24 Coolport r frig ration ventil e HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Introduction Abr viations 1 3 Abr viations Chapitre 1 Page 5 Abr viation BGR BGV DIN EC EN E V LED Berufsgenossenschaftliche Regel r gle de la corporation professionnelle Berufsgenossenschaftliche Vorschrift r glement de la corporation professionnelle Deutsches Institut f r Normung Organisme allemand de normalisation r glementations techniques et sp cifica
37. 45 590 1 Per il Coolport si possono usare i seguenti tipi di spina spina Schuko bipolare a squadra di serie spina inglese tripolare BS1363 A per Gran Bretagna e Hong Kong Spina tripolare svizzera 12 10 A Coolport ventilato HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 HUPFER Gebruiksaanwijzing Coolport circulatielucht gekoeld COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Hoofdstuk 1 Inleiding Zijde 2 Apparatuurinformatie 1 Inleiding 1 1 Apparatuurinformatie Apparatuurbenaming Coolport circulatielucht gekoeld Apparatuurtype n COP GN EN 2 1 UK Fabrikant HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG DieselstraBe 20 48653 Coesfeld Postbus 1463 48634 Coesfeld fi 49 2541 805 0 amp 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de Voor een veilige werking en om schaden te vermijden leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig en aandachtig door Zorgt u ervoor dat het bedienpersoneel op gevarenbronnen en mogelijke foutieve bedieningen attent gemaakt is Wijzigingen voorbehouden De producten in deze gebruiksaanwijzing werden onder het in acht nemen van de eisen van de markt en de stand van de techniek ontwikkeld HUPFER behoud zich het recht voor wijzigingen aan de producten alsmede aan de bijbehorende technische documentatie voor te nemen voor zover deze de technische vooruitgang dienen Doorslaggevend zijn altijd de in de opdrachtbevestiging als bindend gegarandeerde gegevens en gewichten alsmede de prestatie en functiebeschrijving
38. 687 mm are suitable for the appliance The appliance conforms to the climate class N and may only be operated within the normal temperature range between 160 and 320 The intended use means the predetermined procedures compliance with the indicated specifications and use of the delivered or additionally available original accessories Any other use of the appliance is considered as unintended use 3 3 Improper Use The Coolport may be only loaded with suitable shelf trolleys Any other use especially loading the Coolport with other loads as given is considered as an intended use Coolports are not intended to be used as a seating surface or as a storing surface for items In no case may people sit down or stand on or in to the appliance The ventilation device on the upper side of the Coolport shall in no case be covered with objects Otherwise the ventilation function does not work anymore The appliance is not suitable for cooling down foodstuffs Warm meals should not be put into the appliance The appliance is not intended for ambient temperatures of less than 160 and more than 320 e g in the tropics The use of the appliance under such circumstances is considered as unintended use The manufacturer and suppliers are not liable for any consequential damages resulting from an unintended use No liability is assumed and no warranty claims can be submitted for damages caused by improper use Coolport with air circulation cooling HUPFER COP GN EN 2
39. ABS 75 42 5 sw 1 91219350 Condensate pan Stainless steel 1011 484 39 1 014001300 Rocker switch 2pol 250V UL 1 014001507 Lead Wend H07BQ F 3G1 5 2500 WS DE FH 1 91194396 Swivel caster St vzkt R10 35 4 91184624 Fan Axial 80 80 38 24V DC 10W 5 HAS Control COP GN EN 2 1 UK kpl 1 91198185 Rolling shutter 680 49 121 kpl 1 91203806 Cooling 1730W R404a UK 1962 645 590 1 The following types of plug can be used with the Coolports 2 pole Schuko angle plug standard 3 pole British mains plug in accordance with BS 1363 A for Great Britain and Hong Kong 3 pole Swiss mains plug of type 12 10 A Coolport with air circulation cooling HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 HUPFER Manual de instrucciones Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Capitulo 1 P gina 2 4 Introducci n Informaci n del aparato Introducci n 1 1 Informaci n del aparato Denominaci n del aparato Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire Tipo de aparato COP GN EN 2 1 UK Fabricante HUPFERO Metallwerke GmbH 8 Co KG DieselstraBe 20 48653 Coesfeld Postfach 1463 48634 Coesfeld 78 49 2541 805 0 amp 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de Para un funcionamiento seguro y para evitar aver as por favor lea este manual de instrucciones detenidamente El personal de servicio debe conocer las fuentes de peligro y las posibles manipul
40. HUPFER Betriebsanleitung Coolport umluftgek hlt COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Kapitel 1 Seite 2 Einleitung Ger teinformation 1 Einleitung 1 1 Ger teinformation Ger tebezeichnung Coolport umluftgek hlt Ger tetyp en COP GN EN 2 1 UK Hersteller HUPFER Metallwerke GmbH amp Co KG Dieselstra e 20 48653 Coesfeld Postfach 1463 48634 Coesfeld 49 2541 805 0 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de F r einen sicheren Betrieb und um Sch den zu vermeiden lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgf ltig und aufmerksam durch Sorgen Sie daf r dass das Bedienpersonal auf Gefahrenquellen und m gliche Fehlbedienungen hingewie sen worden ist nderungsvorbehalt Die Produkte zu dieser Betriebsanleitung wurden unter Ber cksichtigung der Markterfordernisse und des Standes der Technik entwickelt HUPFER beh lt sich das Recht vor nderungen an den Produkten sowie an der dazugeh rigen technischen Dokumentation vorzunehmen sofern sie dem technischen Fortschritt die nen Ausschlaggebend sind stets die in der Auftragsbest tigung als verbindlich zugesicherten Daten und Gewichte sowie Leistungs und Funktionsbeschreibung Handbuchausgabe 91211392_A2 Coolport umluftgek hlt HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Einleitung Kapitel 1 Inhaltsverzeichnis Seite 3 1 2 Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung 2 1 1 Ger teinformation 2 1 2 Inhaltsverzeichnis 3 1 3 Abk rzungsverzeic
41. Het symbool wijst daarbij in beide gevallen op de aard en gegevenheid van het gevaar Volgende symbolen kunnen gebruikt worden A Algemeen gevaar A Gevaarlijke elektrische spanning A Gevaar van handletsel A Gevaar door bekneld raken A Gevaar door hete oppervlakken Handbescherming gebruiken HUPFER Coolport circulatielucht gekoeld 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 2 Zijde 10 Veiligheidsaanwijzingen Veiligheidsaanwijzingen voor de apparatuurveiligheid 2 3 Veiligheidsaanwijzingen voor de apparatuurveiligheid Het veilige bedrijf van het apparaat is afhankelijk van het gebruik volgens de toepassing en een omzichtig gebruik Een nonchalante omgang met het apparaat kan tot gevaren voor lijf en leven van de bediener of derden alsmede tot gevaar voor dit apparaat zelf en andere materi le waarde van de exploitant leiden Voor het garanderen van de machineveiligheid moeten daarom volgende punten in acht worden genomen Het apparaat mag uitsluitend in een technisch onberispelijke toestand veiligheids en gevaarbewust volgens de toepassing en met inachtneming van de gebruiksaanwijzing worden ingezet Alle bedien en drukelementen moeten in technisch feilloze en veilig functionerende toestand zijn De ventilatie aan de bovenzijde van de Coolport mag in geen geval met voorwerpen zijn afgedekt omdat anders de werking van de ventilatie niet meer voldoende is Voor iedere inbedrijfstelling moet het apparaat op uiterlijke herkenbare besch
42. Performance Description 12 3 2 Intended Use 12 3 3 Improper Use 12 3 4 Appliance Description 13 3 5 Technical Data 14 3 6 Rating Plate 15 4 Transport Putting into Operation and Decommissioning 16 4 1 Transport 16 4 2 Putting into Operation 16 4 3 Storage and Recycling 17 5 Operation 18 5 1 Arrangement and Function of the Control Panel 18 5 2 Operation 18 5 3 Measures at the End of the Operation 19 6 Fault Detection and Troubleshooting 20 6 1 Security Measures 20 6 2 Notes on Troubleshooting 20 6 3 Fault and Action Table 20 7 Cleaning and Care 21 7 1 Security Measures 21 7 2 Hygiene Measures 21 7 3 Cleaning and Care 21 HUPFER Coolport with air circulation cooling 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapter 1 Introduction Page 4 Table of Contents 7 3 1 Cleaning and care measures 21 7 3 2 Cleaning of the inner lining 22 7 3 3 Cleaning of the condenser 22 7 4 Special Care Instructions 23 8 Spare Parts and Accessories 24 8 1 Introduction 24 8 2 Spare Parts and Accessories List 24 Coolport with air circulation cooling HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Introduction List of Abbreviations 1 3 List of Abbreviations Chapter 1 Page 5 Rule of the Professional Association BGR BGV DIN EC EN EN LED Regulation of the Professional Association Deutsches Institut f r Normung German Institute for Standardisation technical regulations and technical specifications European Community European Union Euro
43. V DC 10W 5 MATISSE Commande COP GN EN 2 1 UK kpl 1 91198185 Volet roulant 680 49 121 kpl 1 91203806 R frig ration 1730W R404a UK 1962 645 590 1 Les types de fiches suivants sont utilisables avec le Coolport Fiche coud e Schuko 2 p les standard Fiche secteur britannique 3 p les selon BS 1363 A pour la Grande Bretagne et Hong Kong Fiche secteur suisse 3 p les du type 12 10 A Coolport r frig ration ventil e HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 HUPFER Istruzioni d uso Coolport ventilato COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Capitolo 1 Introduzione Pagina 2 Informazioni sul prodotto 1 Introduzione 1 1 Informazioni sul prodotto Definizione del prodotto Coolport ventilato Modello COP GN EN 2 1 UK Costruttore HUPFERO Metallwerke GmbH amp Co KG DieselstraBe 20 48653 Coesfeld Casella postale 1463 48634 Coesfeld 49 2541 805 0 amp 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de Per un corretto funzionamento e al fine di evitare eventuali danni leggere attentamente le presenti istruzioni d uso Il gestore deve provvedere ad istruire il personale operativo sulle fonti di pericolo e su eventuali errori operativi Riserva di modifiche prodotti riportati nelle presenti istruzioni d uso sono stati sviluppati tenendo conto delle esigenze di mercato e dello stato dell arte La HUPFERO si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti e alla relativa documentazione
44. a No usar bajo ning n concepto limpiadores a presi n detergentes clorados polvos abrasivos y otros limpiadores en seco estropajo esponjas de alambre y o objetos cortantes 7 3 1 Tabla sobre la limpieza y el cuidado 5 2 E 5 lt a c po 3 gt D o A 3 D g 2 Medidas de limpieza y cuidado Acci n kel 2 Cubeta de condensado en la superficie inferior vaciar x Interior del Coolport Armario frio con grupo refrigerador limpiar x Condensador en la unidad de refrigeraci n limpiar x Cable de conexi n da os mec nicos y desgaste controlar x Enchufe da os mec nicos y desgaste controlar x x seg n sea necesario por lo menos cada 25 horas de servicio x anual HUPFER Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitulo 7 Limpieza y cuidado P gina 22 Limpieza y cuidado 7 3 2 Limpieza de los paneles interiores Los paneles interiores del Coolport Armario frio con grupo refrigerador se pueden desmontar f cilmente para una limpieza a fondo y limpiarse por separado La parte trasera del interior consiste en tres placas de ventilaci n numeradas El orden de extracci n de las dos placas superiores concuerda con su numeraci n La tercera placa de ventilaci n la placa inferior es abatible y puede subirse para su limpieza A la derecha e izquierda detr s de las placas de ventilaci n hay dos placas deflectoras igualmente extra bles que aba
45. aciones err neas Derecho reservado para efectuar modificaciones Los productos de este manual de instrucciones fueron desarrollados considerando los requerimientos del mercado y la tecnolog a actual HUPFER se reserva el derecho para efectuar modificaciones en los productos as como de la documentaci n t cnica correspondiente cuando ello beneficie el desarrollo t cnico Los datos y pesos confirmados en el pedido y asegurados como vinculantes as como las descripciones del rendimiento y funcionamiento son siempre determinantes Versi n del manual 91211392 A2 Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 91211392 Al Introducci n Cap tulo 1 ndice P gina 3 1 2 Indice 1 Introducci n 2 1 1 Informaci n del aparato 2 1 2 ndice 3 1 3 Lista de abreviaturas 5 1 4 Definiciones de t rminos 6 1 5 Indicaciones de orientaci n 7 1 6 Indicaciones para el uso del manual 8 1 6 1 Indicaciones de la estructura del manual 8 1 6 2 Indicaciones y representaciones v lidas para todos los cap tulos 8 2 Instrucciones de seguridad 9 2 1 Introducci n 9 2 2 S mbolos de advertencia usados 9 2 3 Indicaciones de seguridad sobre la seguridad del aparato 10 2 4 Instrucciones de seguridad sobre el transporte 10 25 Instrucciones de seguridad sobre la limpieza y el cuidado 10 2 6 Instrucciones de seguridad para la soluci n de fallos 11 2 7 Indicaciones sobre peligros espec ficos 11 3 D
46. acter sticas oo oa BR WD Desechado de aparatos fuera de uso Simbolo de control Clase de protecci n Potencia frigor fica Refrigerante Frecuencia de inducci n N mero de serie el ctr Potencia el ctr 10 11 12 13 14 15 16 Intensidad nominal Frecuencia Tensi n nominal Carga til Peso propio N mero de serie n mero de pedido Art culo y denominaci n abreviada Fabricante HUPFER 91211392 Al Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire COP GN EN 2 1 UK Capitulo 4 P gina 16 4 Transporte puesta en servicio y fuera de servicio Transporte Transporte puesta en servicio y fuera de servicio 4 1 Transporte Aver as del aparato por transporte incorrecto Durante el transporte del aparato por medios auxiliares por ejemplo en cami n deben emplearse sistemas de sujeci n y protecci n para los aparatos En caso de aparatos insuficientemente sujetos o protegidos existe el peligro de da os materiales en el aparato y da os personales causados por aplastamiento Sujete cada aparato en posici n vertical de forma individual con los correspondientes sistemas de sujeci n y protecci n de transporte Aver as del aparato por transporte incorrecto El Coolport no debe transportarse bajo ninguna circunstancia en posici n horizontal ya que el aparato puede da arse si ocurren fugas de refrigerante Transporte el
47. adigingen en gebreken worden gecontroleerd Bij optredende schaden onmiddellijk de bevoegde instanties informeren en de Coolport stilzetten Veranderingen of aanpassingen zijn alleen na afspraak met de fabrikant en met zijn schriftelijke toestemming toegestaan Door invloed van buitenaf of door onachtzaamheid tot kantelen gebrachte Coolport nooit handmatig opvangen Letselgevaar Voor het verrijden principieel het apparaat uitschakelen netstekker uittrekken en in de daarvoor bestemde houder inhangen Netstekker nooit aan de aansluitkabel uit het stopcontact trekken Het apparaat nooit door trekken aan de aansluitkabel verrijden Wanneer de netstekker met water in contact gekomen is moet deze voor het instoppen in het stopcontact gedroogd worden Levensgevaar Beschadigde netstekkers of aansluitkabels moeten voor gebruik van het apparaat door geautoriseerd vakkundig personeel worden uitgewisseld In natte en vochtige ruimtes geen verlengkabels gebruiken 2 4 Veiligheidsaanwijzingen voor het transport Bij het gebruik van de Coolport rekening houden met de volgende punten De erin gestoken luchtgeleide platen voor het transport eruit nemen Bij verlaadwerkzaamheden alleen hijstuig en lastopname inrichtingen gebruiken die voor het gewicht van het te tillen apparaat goedgekeurd zijn Alleen transportvoertuigen gebruiken die voor het gewicht van de Coolport goedgekeurd zijn Een beschadigd apparaat in geen geval in bedrijf nem
48. ahl treffen Solche aggressiven Stoffe sind z B salz und schwefelhaltige Stoffe Chloride Salze W rzkonzentrate z B Senf Essigessenz W rztabletten Kochsalzl sungen Weitere Sch digungen k nnen entstehen durch Fremdrost z B von anderen Bauteilen Werkzeugen oder Flugrost Eisenteilchen z B Schleifstaub Ber hrung mit Nichteisenmetallen Elementbildung Mangel an Sauerstoff z B kein Luftzutritt sauerstoffarmes Wasser Allgemeine Arbeitsgrunds tze f r die Behandlung von Ger ten aus Edelstahl rostfrei Halten Sie die Oberfl che von Ger ten aus nichtrostendem Stahl immer sauber und f r die Luft zu g nglich Verwenden Sie handels bliche Reinigungsmittel f r Edelstahl Zur Reinigung d rfen keine bleichen den und chlorhaltigen Reinigungsmittel verwendet werden Entfernen Sie Kalk Fett St rke und Eiwei schichten t glich durch Reinigen Unter diesen Schich ten kann durch fehlenden Luftzutritt Korrosion entstehen Entfernen Sie nach jeder Reinigung s mtliche Reinigungsmittelr ckst nde durch gr ndliches Abwi schen Danach sollte die Oberfl che sorgf ltig getrocknet werden Bringen Sie Teile aus nichtrostendem Stahl nicht l nger als unbedingt erforderlich mit konzentrierten S uren Gew rzen Salzen usw in Ber hrung Auch S ured mpfe die sich beim Fliesenreinigen bil den f rdern die Korrosion von Edelstahl rostfrei Vermeiden Sie die Oberfl che de
49. aison en fonction du contrat de vente en vigueur 4 2 Mise en service DANGER Danger d la tension lectrique La tension lectrique comporte des risques de mort et de dommages A corporels et peut causer des blessures Avant la mise en service v rifiez si la tension nominale indiqu e sur la plaque signal tique 230V 50 Hz correspond la tension du secteur local Dans le cas contraire ne mettez pas l appareil en service N utilisez pas de rallonges de c ble lectrique dans les locaux humides REMARQUE Mise en service Gr ce au transport en position verticale le Coolport peut tre mis en service directement apr s l installation Retirez l emballage original et v rifiez si l appareil est complet et indemne Si un appareil est d fectueux il ne faut en aucun cas le mettre en service Dans ce cas informez imm diatement le fournisseur Posez le Coolport toujours sur une surface solide et plane lorsque vous le d ballez et aussi apr s INFO Elimination du mat riel d emballage Le mat riel d emballage est constitu de mat riaux recyclables et peut tre limin de mani re conforme Veillez liminer les diff rents mat riaux s par ment en pr servant l environnement Pour cela il faut en tout cas consulter le responsable local pour l limination des d chets Avant la premi re mise en service il faut nettoyer le Coolport soigneusement avec un chiffon doux Pour la mise en service l appareil doit tre propre et sec
50. and lead to injuries Take the appliance out of operation before cleaning and secure it against unauthorised reactivation Appliance damages steel wool to clean the control panel Aggressive cleaning agents can destroy A Never use chloride containing cleaning agents abrasive cleaning powder or plastics and scratch the display Use lukewarm water and a soft cloth to clean the control panel 7 2 Hygiene Measures The correct behaviour of the operating staff is decisive for optimal hygiene All persons must be informed about the locally valid hygiene regulations observe them and comply with them Stick a waterproof plaster to cover wounds on the hands and arms Never sneeze or cough on clean crockery or meals 7 3 Cleaning and Care If the Coolport is handled with care cleaned and maintained on a regular basis it does not require any addi tional care measures To clean it regularly wipe the interior of the Coolport with a soft cloth Use for cleaning a soft cleaning cloth or a uncoated sponge Use degreasing liquid cleansers that are approved for food industry Never use high pressure cleaner chloride containing cleaning agents abrasive cleaning powder or other dry cleaning agents steel wool steel sponges and or sharp edged items 7 3 1 Cleaning and care measures T 2 Cleaning and care measures Action Condensate pan at the bottom area drain off x Interior of the Coolport clean x C
51. and protective measures and trained for this task if necessary Coolport with air circulation cooling COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392 A2 Introduction Chapter 1 Orientation Guide Page 7 1 5 Orientation Guide The front The front means the side where the door and operating elements are arranged and at which the staff loads the appliance The rear The side named the rear means the opposite side of the front side the front The right The side named the right means the side at the right hand side of the front side the front The left The side named the left means the side at the left hand side of the front side the front HUPFER Coolport with air circulation cooling 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapter 1 Page 8 Introduction Notes on Use of Manual 1 6 Notes on Use of Manual 1 6 1 Notes on the manual structure This manual is structured in functional and task orientated chapters 1 6 2 Notes and their illustrations used in the chapters The warnings and notes are separated from the other text and particularly marked by corresponding icons The icon cannot however replace the text of the safety instructions Therefore always read thoroughly the full text of the safety instructions The warnings and notes are separated in these operating instructions as follows and categorised by the following danger levels by means of various symbols Brief description of danger There is an i
52. ant du chlore de la poudre r curer ou de la laine nettoyer Les d tergents agressifs peuvent attaquer la mati re plastique et rayer l afficheur Pour le nettoyage du panneau de commande utilisez de l eau ti de et un chiffon doux N Pour nettoyer le panneau de commande il est strictement interdit d utiliser 7 2 Mesures d hygi ne Le comportement correct des op rateurs est primordial pour une hygi ne optimale Toutes les personnes doivent tre suffisamment inform es au sujet des r glements d hygi ne en vigueur localement et les observer et respecter Recouvrez les plaies aux mains et aux bras par un pansement imperm able l eau Il ne faut jamais tousser ou ternuer sur des plats propres ou sur la nourriture 7 3 Nettoyage et entretien S il est nettoy r guli rement et trait avec soin le Coolport ne n cessite pas d entretien particulier Pour le nettoyage r gulier essuyez l int rieur du Coolport avec un chiffon doux Utilisez un chiffon doux ou une ponge sans rev tement pour le nettoyage Utilisez des produits de nettoyage liquides d graissants autoris s pour l industrie alimentaire N utilisez en aucun cas des nettoyeurs haute pression des produits de nettoyage contenant du chlore de la poudre r curer ou d autres produits de nettoyage secs de la laine nettoyer des ponges en acier et ou des objets tranchants 7 3 1 Tableau de nettoyage et d entretien 2 2 no
53. assette dans la partie inf rieure et videz la Retirez le d flecteur sup rieur Retirez le d flecteur du milieu Retirez le d flecteur dans la partie sup rieure D montez les t les de s paration gauche et droite Relevez le d flecteur inf rieur NP O D Retirez les d flecteurs dans les coins en haut et en bas Nettoyez soigneusement toutes les pi ces retir es Sechez les soigneusement et remontez les en ordre inverse dans le Coolport Nettoyage du condensateur Le condensateur dans le groupe frigorifique du Coolport doit tre nettoy r guli rement env tous les 6 12 mois l aide d un aspirateur ou d une brosse Les condensateurs recouverts de poussi re diminuent la puissance frigorifique Coolport r frig ration ventil e HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Nettoyage et entretien Chapitre 7 Indications sp ciales de nettoyage Page 23 Pour nettoyer le condensateur proc dez comme suit Desserrez les vis de fixation 9 vis de la plaque de recouvrement du groupe frigorifique Retirez la plaque de recouvrement Enlevez la poussi re Remettez la plaque de recouvrement en place Serrez les vis de fixation 7 4 Indications sp ciales de nettoyage La r sistance la corrosion des aciers inoxydables est due la couche passive qui se forme la surface au contact avec l oxyg ne L oxyg ne de l air est d j suffisant pour former la couche passive et pour que
54. at verwijderen Luchtgeleide plaat in het midden verwijderen Luchtgeleide plaat in het dakbereik verwijderen Schotplaten links en rechts uitbouwen De onderste luchtgeleide plaat omhoog klappen NO O BIN ES Luchtgeleide platen in de hoeken boven en beneden verwijderen Alle uitgebouwde delen grondig reinigen Na zorgvuldige droging in omgekeerde volgorde weer in de Coolport inbouwen Coolport circulatielucht gekoeld HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Reiniging en onderhoud Hoofdstuk 7 Speciale verzorgingsaanwijzingen Zijde 23 7 3 3 7 4 Reiniging van de condensator De condensator in het koelaggregaat van de Coolport moet in regelmatige afstanden ca alle 6 tot 12 maanden met een stofzuiger of een handbezem worden gereinigd Met stof vervuilde condensators reduceren het koelvermogen Voor de reiniging van de condensator als volgt te werk gaan De bevestigingsschroeven 9 stuk van de afdekplaat van het koelaggregaat losmaken De afdekplaat wegnemen Stof verwijderen De afdekplaat er weer opzetten Bevestigingsschroeven aandraaien Speciale verzorgingsaanwijzingen De bestendigheid tegen corrosie van het niet roestende staal berust op een passievering passieve laag die aan de oppervlakte bijtoevoer van zuurstof gevormd wordt De zuurstof in de lucht is al voldoende voor deze beschermlaag passievering en zorgt ervoor dat deze ook automatisch wordt hersteld na eventuele beschadigingen Ook h
55. bles al producto Efectuar inspecciones en el aparato a intervalos regulares Solucionar de inmediato defectos que aparezcan como por ejemplo tornillos sueltos o cables quemados Los trabajos de reparaci n podr n efectuarlos solamente los especialistas autorizados Los componentes averiados podr n cambiarse solamente por piezas de repuesto originales 2 7 Indicaciones sobre peligros espec ficos Energ a el ctrica Los trabajos en las instalaciones el ctricas podr n llevarse a cabo nicamente por un electricista profesional o por un especialista autorizado bajo la direcci n y supervisi n de un electricista de acuerdo a las reglas electrot cnicas Los aparatos sobre los que se realicen trabajos de inspecci n de mantenimiento y reparaci n de aver as deber n estar desconectados y asegurados contra reconexi n si no se requiere tensi n el ctrica para dichos trabajos Ello debe realizarlo nicamente un electricista profesional HUPFER 91211392 Al Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire COP GN EN 2 1 UK Capitulo 3 P gina 12 3 Descripci n y datos t cnicos Descripci n de las prestaciones Descripci n y datos t cnicos 3 1 Descripci n de las prestaciones 3 2 Los Coolport Armario frio con grupo refrigeradors son armarios con refrigeraci n por aire estacionarios para uso en cocinas industriales Aceptan carros de gu as abiertos que contienen bandeja
56. canale d aria Figura 4 Scarico Per la pulizia del rivestimento interno procedere nel modo seguente Mettere fuori servizio l apparecchiatura e scollegarla dalla rete Estrarre la cassetta sul fondo del vano interno e svuotarla Estrarre il deflettore superiore Estrarre il deflettore centrale 4 2 3 4 Estrarre il deflettore nella parte superiore 5 Smontare le lamiere divisorie a sinistra e a destra 6 Tirare verso l alto il deflettore inferiore 7 Estrarre i deflettori negli angoli in alto e in basso Pulire a fondo tutte le parti smontate Dopo averli asciugati accuratamente montare di nuovo i componenti in ordine inverso a quello di smontaggio Coolport ventilato HUPFE R COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Cura e pulizia Capitolo 7 Indicazioni particolari per la cura Pagina 23 7 3 3 Pulizia del condensatore Il condensatore nel gruppo di refrigerazione del Coolport deve essere pulito ad intervalli regolari ca ogni 6 o 12 mesi con un aspirapolvere o una scopetta condensatori contenenti polvere riducono la potenza frigorifera Per la pulizia del condensatore procedere nel modo seguente Allentare le viti di fissaggio 9 viti della piastra di copertura del gruppo di refrigerazione Asportare la piastra Eliminare la polvere Appoggiare di nuovo la piastra sul gruppo di refrigerazione Serrare le viti di fissaggio 7 4 Indicazioni particolari per la cura La resistenza alla cor
57. ch insbesondere die Beschickung des Coolports mit anderen Lasten als angegeben gilt als nicht bestimmungs gem Coolports sind nicht als Sitzfl che oder als Ablagefl che f r Gegenst nde bestimmt In keinem Fall d rfen sich Personen auf oder in das Ger t setzen oder stellen Die L ftung auf der Oberseite des Coolports darf in keinem Fall mit Gegenst nden verdeckt werden da sonst die L ftungsfunktion nicht mehr gegeben ist Das Ger t ist nicht zum Herunterk hlen von Lebensmitteln geeignet Warme Speisen d rfen nicht eingege ben werden Das Ger t ist nicht f r Umgebungstemperaturen von weniger als 16 C und mehr als 32 C z B in den Tro pen ausgelegt Der Betrieb unter diesen Umst nden gilt als nicht bestimmungsgem Bei nicht bestimmungsgem em Gebrauch bernehmen Hersteller und Lieferanten keinerlei Haftung f r Fol gesch den Sch den aus missbr uchlicher Verwendung f hren zum Verlust der Haftung und der Gew hr leistungsanspr che Coolport umluftgek hlt HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Beschreibung und Technische Daten Kapitel 3 Ger tebeschreibung Seite 13 3 4 Ger tebeschreibung Abbildung 1 Ger teansicht 1 Transportrolle 6 Rollo 2 Kassette 7 Temperaturanzeige 3 Herausnehmbare Kondensatwanne 8 An Aus Schalter 4 Luftleitolech zum Klappen 9 Ger tedeckel mit integrierter K hlung 5 Luftleitoleche zum Herausnehmen Der Coolport wird durch die ffnung auf der Vorderseite mit einem geeig
58. como sus conocimientos sobre las normas vigentes normativas directrices para la prevenci n de accidentes y condiciones de servicio han sido autorizadas por el responsable de la seguridad de la instalaci n para efectuar las tareas necesarias y pueden reconocer y evitar los posibles peligros definici n de especialista seg n la IEC 364 Abreviatura de Schutz Kontakt contacto de protecci n con toma de tierra que caracteriza en Europa un sistema en uso para enchufes y tomas de enchufe Se considera persona instruida a aquella que haya sido informada y en caso necesario instruida sobre las tareas que se le encargan y conoce los posibles peligros si se act a de forma inadecuada y que conoce los dispositivos y medidas de protecci n necesarios Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392 A2 Introducci n Capitulo 1 Indicaciones de orientaci n P gina 7 1 5 Indicaciones de orientaci n Delante Con delante se indica el lado en el cual se encuentran los controles y el lado desde el que se carga el aparato Detr s Con detr s se indica el lado enfrentado al lado delantero delante Derecha Con derecha se indica el lado que queda a la derecha visto desde el lado delantero delante Izquierda Con izquierda se indica el lado que queda a la izquierda visto desde el lado delantero delante HUPFER Coolport Armario frio con grupo refrigerado
59. d velopp s en tenant compte des exigences du march et de l tat de la technique HUPFER se r serve le droit de modifier les produits et la documentation technique correspondante afin de les am liorer du point de vue technique Ce sont toujours les donn es poids et descriptions des performances et des fonctions indiqu s dans la confirmation de commande qui font foi Version du manuel d utilisation 91211392 A2 Coolport r frig ration ventil e HUPFE R COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Introduction Chapitre 1 Sommaire Page 3 1 2 Sommaire 1 Introduction 2 1 1 Informations sur l appareil 2 1 2 Sommaire 3 1 3 Abr viations 5 1 4 Terminologie 6 1 5 Indications d orientation 7 1 6 Indications concernant l utilisation du manuel 8 1 6 1 Indications concernant la structure du manuel 8 1 6 2 Indications communes aux chapitres et repr sentation des indications 8 2 Indications de s curit 9 2 1 Introduction 9 2 2 Symboles d avertissement utilis s 9 2 3 Indications de s curit relatives l appareil 10 2 4 Indications de s curit concernant le transport 10 2 5 Indications de s curit concernant le nettoyage et l entretien 10 2 6 Indications de s curit concernant le d pannage 11 2 7 Indications concernant les dangers sp cifiques 11 3 Description et donn es techniques 12 3 1 Description fonctionnelle 12 3 2 Utilisation conforme 12 3 3 Utilisation abusive 12 3 4 Description de l appareil 13 3 5 Donn es techniques 1
60. d deposit in the condensate pan at the bottom during the opera tion Control regularly the condensate pan during the operation and drain it off if necessary NOTE Increased ambient temperature When using the appliance at ambient temperature of 250 or higher the given capacity can be achieved only with the rolling shutter closed Close the rolling shutter before you put the Coolport into operation INFO Operating temperature A temperature from 0 to 4 is possible for a normal operation If the interior is empty and the rolling shutter is closed the operating temperature will be reached in approx 30 minutes Step 1 Switching on Connect the Coolport to the mains The mains plug is on the rear of the appliance Switch on the On Off switch 5 on the control panel The lamp in the switch lights up the appliance switches on The set temperature appears on the display after about 3 seconds Coolport with air circulation cooling HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Operation Chapter 5 Measures at the End of the Operation Page 19 Press the programming button 4 and then the button Arrow key up 1 The display shows P2 set value Confirm by pressing the programming button 4 The display shows the pre set temperature Set the desired temperature by the buttons Arrow key up 1 or Arrow key down 2 and confirm it by pressing the programming button 4 First press the button Arrow key down 2 and then the programming bu
61. d is expired you can have necessary repair work done by our service partners and certified electricians Service work should only be carried out by authorised specialist staff Defective components should only be replaced with HUPFER original parts The modular design simplifies the replacement of individual components In the event of after sales service and when ordering spare parts specify always the data and corresponding part number given in the rating plate Regular inspection and maintenance of the appliance prevent disruptions to operation and ensure safety 6 3 Fault and Action Table Cooling capacity is reduced Condenser got dusty Clean the condenser Appliance does not become cold Defective building fuses Check fuse and repair if necessary Defective On Off switch Switch off the appliance at the mains have it checked and repaired by authorised specialist staff if neces sary Defective mains connecting lead or Switch off the appliance at the mains mains plug have it checked and repaired by authorised specialist staff if neces sary Coolant spills Defective cooling conduit Switch off the Coolport and call a technician Coolport with air circulation cooling HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Cleaning and Care Chapter 7 Security Measures Page 21 7 Cleaning and Care 7 1 Security Measures DANGER Hazardous electrical voltage The electrical voltage may be considerably dangerous to limb and life of per sons
62. de peligro est marcado por un s mbolo general y explicado m s en detalle por un texto En este ejemplo se usa el s mbolo general para peligro Descripci n breve del peligro Existe un peligro de accidente potencial o de da o material si no se observan las instrucciones en forma exacta o bien no se tienen en cuenta las circunstancias descritas El tipo de peligro est marcado por un s mbolo general y explicado m s en detalle con un texto En este ejemplo se usa el s mbolo general para peligro NOTA Breve descripci n de la informaci n adicional Se indica una circunstancia especial y se da informaci n adicional importante sobre el tema correspondiente INFORMATI N T tulo Contiene informaci n adicional para facilitar el trabajo o recomendaciones sobre el tema correspondiente Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Instrucciones de seguridad Cap tulo 2 Introducci n P gina 9 2 Instrucciones de seguridad 2 1 Introducci n El cap tulo sobre instrucciones de seguridad aclara los riesgos vinculados al aparato en el sentido de la responsabilidad sobre el producto seg n las directrices para m quina de la UE Las instrucciones de seguridad deben advertir sobre los peligros y ayudar a prevenir da os a personas el medio ambiente y materiales Aseg rese de que ha le do y entendido todas las instruccion
63. e Use los productos de limpieza habituales para acero inox Para la limpieza no usar productos de limpieza blanqueantes ni con cloro Elimine las capas de cal grasa almid n y prote nas a trav s de la limpieza diaria Al faltar el contacto con el aire puede aparecer corrosi n bajo estas capas Elimine todos los residuos de productos de limpieza despu s de cada limpieza enjuagando con abundante agua Despu s secar la superficie completamente No deje los aceros inox m s tiempo del necesario en contacto con cidos concentrados especias sales etc Tambi n los vapores cidos que se forman al limpiar los azulejos aceleran la corrosi n del acero inox Evitar da ar las superficies de los aceros inox en especial con otros metales que no sean de acero inox Con los restos de metales extra os se forman peque os elementos qu micos que pueden causar corrosi n En cualquier caso debe evitarse el contacto con hierro y acero ya que se produce xido ajeno Si el acero inox entra en contacto con hierros lana de acero virutas de tuber as agua ferrosa esto puede producir corrosi n Por ello use solamente lana de acero inox o cepillos con cerdas naturales o artificiales o cepillos de acero inox para la limpieza mec nica Las lanas de acero o cepillos con acero no aleado producen xido ajeno por fricci n HUPFER Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitul
64. e Separate the reusable materials of the appliance casters and plastic parts before disposing or send the appliance to a recycling centre Dispose the electronics at corresponding collection centres We offer our customers to dispose their waste appliances Please contact us or one of our distribution partners Packaging and packing material can be sent to the recycling centre by indicating the waste disposal contract number If you do not have the valid waste disposal contract number you can ask for it at HUPFER Service HUPFER Coolport with air circulation cooling 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapter 5 Page 18 5 Operation Arrangement and Function of the Control Panel Operation The Coolport must be checked for external visible damages and defects before each operation In case of damages inform immediately the competent bodies and do not put the Coolport into operation 5 1 Arrangement and Function of the Control Panel The control panel of the Coolport is arranged on the front on the top of the appliance cover The operating temperature in the interior can be set here Figure 3 Control panel of the Coolport 1 Button Arrow key up to increase values 4 Programming button 2 Button Arrow key down to decrease values 5 On Off switch 3 Display 5 2 Operation NOTE Control of the condensate pan A significant amount of condensed water can generate in the interior of the Coolport an
65. e bedienelementen bevinden en waar vanuit het apparaat gevuld wordt Achter Met achter wordt de van de voorzijde vooraan afgewende zijde aangeduid Rechts Met rechts wordt de zijde aangeduid die van de voorzijde vooraan uit gezien rechts ligt Links Met links wordt de zijde aangeduid die van de voorzijde vooraan uit gezien links ligt HUPFE R Coolport circulatielucht gekoeld 91211392 At COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 1 Inleiding Zijde 8 1 6 Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek 1 6 1 1 6 2 Aanwijzingen voor de opbouw van het handboek Dit handboek is opgebouwd uit functie en taakgeori nteerde hoofdstukken Hoofdstuk overkoepelende aanwijzingen en afbeelding van aanwijzingen Waarschuwings en aanwijzingsteksten zijn van de overige tekst gescheiden en door respectievelijke pictogrammen bijzonder gekenmerkt Het pictogram kan echter de tekst van de veiligheidsaanwijzing niet vervangen De tekst van de veiligheidsaanwijzing moet daarom altijd volledig worden gelezen In deze gebruiksaanwijzing worden de waarschuwings en aanwijzingsteksten als volgt afgegrensd en door verschillenden symbolen in volgende veiligheidsniveaus onderverdeeld Korte beschrijving van het gevaar wanneer de aanwijzingen niet exact opgevolgd worden resp als er met de beschreven situaties geen rekening gehouden wordt Het soort gevaar wordt door een sy
66. e de red y colgarlo en el soporte previsto No sacar nunca el enchufe de la caja de enchufe tirando del cable de conexi n No mover nunca el aparato tirando del cable de conexi n Si el enchufe de red queda en contacto con agua hay que secarlo antes de introducirlo en la caja de enchufe Peligro de muerte Los enchufes de red o los cables de conexi n averiados deben ser cambiados por el personal t cnico autorizado antes de usar el aparato En los recintos h medos y mojados no usar ning n cable alargador 2 4 Instrucciones de seguridad sobre el transporte Durante el transporte del Coolport Armario frio con grupo refrigerador deber n tenerse en cuenta los puntos siguientes Las placas de ventilaci n insertadas deber n extraerse antes de proceder al transporte Para los trabajos de traslado usar solamente aparatos y medios de elevaci n adecuados al peso de los elementos a elevar Usar solamente veh culos de transporte autorizados para el peso del Coolport Armario frio con grupo refrigerador Un aparato da ado no se pondr nunca en servicio y se advertir inmediatamente al proveedor 2 5 Instrucciones de seguridad sobre la limpieza y el cuidado Al realizar trabajos de limpieza y de cuidado deber n tenerse en cuenta los puntos siguientes Durante los trabajos de mantenimiento y reparaci n poner fuera de servicio el Coolport Armario frio con grupo refrigerador accionar el interruptor para
67. e inserirla nell alloggiamento predisposto 6 2 Avvisi sulla riparazione di guasti In caso di funzionamento difettoso e reclami durante il periodo di garanzia rivolgersi ai nostri partner del Servizio assistenza Eventuali interventi necessari successivi al termine di scadenza della garanzia devono essere effettuati dai nostri partner del Servizio assistenza o da elettricisti specializzati Le operazioni di assistenza tecnica possono essere effettuate solo da personale specializzato componenti difettosi possono essere sostituiti solo con parti di ricambio originali HUPFER La struttura modulare consente la facile sostituzione dei singoli componenti In caso di richiesta del Servizio assistenza e per l ordinazione di pezzi di ricambio indicare sempre i dati riportati sulla targhetta identificativa e il numero articolo corrispondente Regolari operazioni d ispezione e manutenzione prevengono avarie di funzionamento e garantiscono la sicurezza dell apparecchiatura 6 3 Tabella guasti e rimedi Potenza frigorifera ridotta Presenza di polvere nel Pulire il condensatore condensatore Il dispositivo non si raffredda Fusibile esterno difettoso Controllare il fusibile e se necessario sostituirlo Interruttore ON OFF difettoso Scollegare l unit dalla rete farla controllare ed eventualmente riparare da personale specializzato Cavo di collegamento alla rete o Scollegare l unit dalla rete farla spina difettosi controllare ed eventualmente ripara
68. e seguridad sobre la seguridad del aparato El funcionamiento seguro del aparato depende de su uso adecuado y correcto Un manejo descuidado del aparato puede ser causa de peligro de accidente para el operador o terceros as como peligro para el propio aparato y otros bienes materiales del propietario Para garantizar la seguridad del aparato deber n tenerse en cuenta los puntos siguientes El aparato podr usarse solamente en perfecto estado t cnico con sentido consciente de la seguridad y del peligro conforme a su uso previsto y haciendo uso del contenido del manual de instrucciones Todos los elementos de manejo deber n estar en perfecto estado t cnico y de funcionamiento La ventilaci n de la parte superior del Coolport no debe cubrirse con objetos de ninguna clase puesto que si no ser as la funci n de ventilaci n no funciona Antes de cada puesta en servicio debe comprobarse que el aparato no muestre da os o defectos reconocibles externamente En caso de aver a se debe informar inmediatamente a la persona responsable y detener el Coolport Armario frio con grupo refrigerador Cambios o modificaciones est n permitidos solamente despu s de consultar con el fabricante y recibir su autorizaci n por escrito No sujetar nunca el Coolport Armario frio con grupo refrigerador si se vuelca por una acci n externa O falta de atenci n Peligro de lesiones Antes mover desconectar el aparato sacar el enchuf
69. e thoroughly cleaned with a soft cloth before putting it into operation for the first time Before the appliance is put into operation it must be clean and dry The following appliance functions must be checked before putting it into operation Coolport with air circulation cooling COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392 A2 Transport Putting into Operation and Decommissioning Chapter 4 Storage and Recycling Page 17 the function of the operating elements the function of the cooling 4 3 Storage and Recycling Temporary storage must take place in a dry and frost free environment The Coolport must be kept covered with a suitable covering material to be protected against dust ingress The appliance kept in the storage location must be checked for damages and corrosion every 6 months NOTE Condensed water formation Ensure that there is sufficient ventilation and no large temperature fluctuations in the storage location to avoid condensed water formation Before the appliance is taken back into operation it must be clean and dry If the Coolport is required to be recycled all the operating and auxiliary materials must be disposed in an en vironmentally compatible manner The recyclable materials must be properly separated and disposed in an environmentally compatible manner according to the local Waste Disposal Regulations In any case the lo cal bodies responsible for disposal are to be involved for this purpos
70. e weight of the Coolport Only the transport vehicles may be used that are approved for the weight of the appliance According to the valid purchase contract the scope of delivery is specified in the shipping documents at tached to the delivery item 4 2 Putting into Operation DANGER Hazardous electrical voltage A The electrical voltage may be considerably dangerous to limb and life of per sons and lead to injuries Before putting the appliance into operation check whether the power supply indicated on the rating plate 230V 50 Hz corresponds to the local power supply Otherwise do not put the appliance into operation Do not use any extension leads in wet areas NOTE Putting into Operation Due to the upright transport the Coolport can be put into operation immedi ately after the installation Remove the original packing and check whether the appliance is complete and undamaged In no case put a defective appliance into operation and inform the supplier immediately Always place the Coolport on firm and level floors when unpacking and operating it INFO Disposal of packing material The packing consists of recyclable materials and can be disposed of appro priately Thereby the different materials are to be separated and disposed in an environmentally compatible manner In any case the local bodies respon sible for disposal are to be involved for this purpose The Coolport should b
71. egati al carico come fissato nel relativo contratto d acquisto 4 2 Messa in funzione PERICOLO Pericolo di alta tensione La tensione elettrica pu rappresentare un pericolo per l incolumit delle A persone ed essere causa di lesioni Prima della messa in funzione controllare che la tensione di rete 230V 50 Hz riportata sulla targhetta corrisponda alla tensione di rete locale In caso contrario non mettere in funzione il dispositivo Non utilizzare cavi di prolunga in ambienti bagnati AVVISO Messa in funzione Il Coolport trasportato in posizione verticale pu essere messo in funzione direttamente dopo il suo collocamento nell ambiente previsto Rimuovere l imballaggio originale e controllare l integrit del dispositivo e l eventuale presenza di danni Non mettere assolutamente in funzione un dispositivo danneggiato ed informare immediatamente il fornitore Durante la rimozione dell imballaggio ed anche in seguito collocare il Coolport sempre su una superficie piana e fissa INFO Smaltimento del materiale d imballaggio Il materiale d imballaggio materiale riciclabile pu essere smaltito come previsto Separare i materiali differenti luno dall altro per uno smaltimento ecocompatibile A tal fine consultare in ogni caso il responsabile locale per lo smaltimento di rifiuti Coolport ventilato HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Trasporto messa in funzione e messa fuori servizio Capitolo 4 Stoccaggio e smaltimento Pagina
72. ehebung sind folgende Punkte zu beachten Die lokal g ltigen Unfallverh tungsvorschriften m ssen beachtet werden Bei Wartungs bzw St rungsbehebung den Coolport au er Betrieb nehmen spannungsfrei schalten Netzstecker ziehen und gegen unbefugtes Wiedereinschalten sichern Bei Arbeiten an der elektri schen Anlage ist das Ger t vom Stromnetz zu trennen und gegen Einschalten zu sichern Diese Ar beiten d rfen nur von einer Elektro Fachkraft ausgef hrt werden Beim Umgang mit len Fetten und andere chemischen Substanzen auf die f r das Produkt gelten den Sicherheitsvorschriften achten In regelm igen Abst nden Inspektionen am Ger t durchf hren Auftretende M ngel wie z B lose Verschraubungen bzw angeschmorte Leitungen sofort beseitigen Arbeiten zur St rungsbehebung d rfen nur von autorisierten Fachkr ften durchgef hrt werden Defekte Komponenten d rfen nur durch Originalteile ersetzt werden 2 7 Hinweise zu spezifischen Gefahren Elektrische Energie Arbeiten an elektrischen Anlagen d rfen nur von einer Elektro Fachkraft oder von autorisierten Fach kr ften unter Leitung und Aufsicht einer Elektro Fachkraft den elektrotechnischen Regeln entspre chend vorgenommen werden Ger te an denen Inspektions Wartungsarbeiten und St rbehebungen durchgef hrt werden m ssen spannungsfrei geschaltet und gegen Wiedereinschalten gesichert werden wenn keine Spannung f r diese Arbeiten erforderlich ist Dies darf
73. el vano interno del Coolport che si raccoglie nella vaschetta della condensa sul fondo del dispositivo Durante l esercizio controllare regolarmente la vaschetta della condensa ed eventualmente svuotarla AVVISO Temperatura ambiente alta In ambienti con temperature di 25 C o superiori la potenza indicata raggiunta solo quando la serrandina avvolgibile chiusa Chiudere la serrandina prima di mettere in funzione il Coolport INFO Temperatura d esercizio Il normale esercizio possibile ad una temperatura di 0 C fino 4 C Quando il vano interno vuoto e la serrandina avvolgibile chiusa la temperatura d esercizio raggiunta in circa 30 minuti Fase 1 Inserimento Connettere il Coolport alla rete elettrica La spina elettrica si trova sul retro del dispositivo Azionare l interruttore ON OFF 5 sul pannello di comando La spia luminosa dell interruttore accesa il dispositivo inserito Dopo circa 3 secondi sul display viene visualizzata la temperatura preimpostata Coolport ventilato HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Funzionamento Capitolo 5 Messa fuori esercizio Pagina 19 Premere il tasto di programmazione 4 e poi il tasto Freccia in alto 1 Il display indica Valore nominale P2 Confermare con il tasto di programmazione 4 Il display indica la temperatura preimpostata Regolare la temperatura desiderata con Freccia in alto 1 o Freccia in basso 2 e confermare con il tast
74. en Als Fachkraft gilt wer aufgrund der fachlichen Ausbildung Kenntnissen und Erfahrung sowie Kenntnis der einschl gigen Bestimmungen die bertragenen Arbeiten beurtei len und m gliche Gefahren selbstst ndig erkennen kann Gastro Norm ist ein weltweit g ltiges Ma system das z B in lebensmittelverarbeiten den Betrieben oder Gro k chen Verwendung findet Durch Verwendung genormter Gr en wird ein problemloser Austausch von Lebensmittelbeh ltern erm glicht Das Grundma Gastro Norm GN 1 1 betr gt 325x530mm Eins tze sind in verschiede nen Tiefen erh ltlich Vergleichen mit bestimmten Zust nden und oder Eigenschaften wie z B Besch di gungen Undichtigkeiten F llst nde W rme ber den Begriff der Maschinensicherheit werden alle Ma nahmen definiert die Personensch den abwenden sollen Basis sind national sowie EG weit g ltige Ver ordnungen und Gesetze zum Schutze von Benutzern technischer Ger te und Anla gen Eine nichtmetallische Schutzschicht auf einem metallischen Werkstoff die die Korro sion des Werkstoffes verhindert oder verlangsamt Vergleichen mit bestimmten Werten wie z B Gewicht Drehmomente Inhalt Tempe ratur Qualifiziertes Personal sind Personen die auf Grund ihrer Ausbildung Erfahrung und Unterweisung sowie ihrer Kenntnisse ber einschl gige Normen Bestimmungen Unfallverh tungsvorschriften und Betriebsverh ltnisse von dem f r die Sicherheit der Anlage Verantwortlichen berechti
75. en en onmiddellijk de leverancier informeren 2 5 Veiligheidsaanwijzingen voor de reiniging en het onderhoud Bij de reiniging en het onderhoud rekening houden met de volgende punten Bij reinigings en onderhoudsmaatregelen de Coolport buiten bedrijf nemen spanningsvrij schakelen netstekker trekken en tegen onbevoegd opnieuw inschakelen beveiligen Om hygi nische redenen moeten de reinigingsaanwijzingen zorgvuldig in acht worden genomen Het apparaat niet met dampstraal of hogedrukreiniger schoonmaken Is er gepland in de omgeving met dampstraal of hogedrukreinigers te werken dan moet het apparaat van tevoren buiten bedrijf worden genomen en moet van het stroomnet worden gescheiden alsmede buiten bereik van dampstraal of hogedrukreinigers worden gebracht Coolport circulatielucht gekoeld HUPFE R COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Veiligheidsaanwijzingen Hoofdstuk 2 Veiligheidsaanwijzingen voor het verhelpen van storingen Zijde 11 2 6 Veiligheidsaanwijzingen voor het verhelpen van storingen Bij het verhelpen van een storing moeten volgende punten in acht genomen worden De locaal geldige ongevallenpreventie voorschriften moeten in acht worden genomen Bij het verhelpen van revisie en een storing de Coolport buiten bedrijf nemen spanningsvrij schakelen netstekker trekken en tegen onbevoegd opnieuw inschakelen beveiligen Bij werkzaamheden aan de elektrische installatie moet het apparaat van het stroomnet gescheiden worde
76. ens Cook amp Serve keukens Vakman Gastro norm Controle controleren Machineveiligheid Passievering Keuring keuren Gekwalificeerde persoon gekwalificeerd personeel Schuko Opgeleide personen Als geautoriseerde vakman geldt een bevoegde persoon die door de fabrikant of door de geautoriseerde service of door een van de fabrikant in opdracht gegeven onderneming geschoold is Koken en koelen Keukens waarin warme maaltijden na het gaar worden zo snel mogelijk gekoeld worden Koken en serveren Keukens waarin warme maaltijden onmiddellijk na de toebereiding serveert worden of tot aan het consumeren warm gehouden worden Als vakman geldt wie op grond van de vakopleiding kennis en ervaring alsmede kennis van de desbetreffende bepalingen de overgedragen werkzaamheden beoordelen en mogelijke gevaren zelfstandig herkennen kan Gastro norm is een wereldwijd geldig meetsysteem dat bijv in levensmiddelverwerkende bedrijven of grootkeukens wordt toegepast Door de toepassing van genormde afmetingen wordt een probleemloze uitwisseling van levensmiddelcontainers mogelijk gemaakt De basisafmeting gastro norm GN 1 1 bedraagt 325x530mm Inzetdelen zijn in verschillende diepten verkrijgbaar Vergelijken met bepaalde toestanden en of eigenschappen zoals bijv beschadigingen lekkages vulstanden warmte Door het begrip machineveiligheid worden alle maatregelen gedefinieerd die persoonlijk letsel moeten voo
77. ermitted in consultation with the manufacturer and on receipt of his written agreement If the Coolport tips over due to outside influences or inattention never catch it manually Risk of in jury Before transporting switch off the appliance pull out the mains plug and insert it into the holder pro vided Never pull the mains plug out of the socket by the connecting lead Never move the appliance by pulling by the connecting lead If the mains plug has come into contact with water it must be dried before inserting it into the socket Danger to life Damaged mains plugs or connecting leads are to be replaced by authorised personnel before the ap pliance is reused Do not use any extension leads in wet and damp areas 2 4 Safety Instructions for Transport The following points are to be observed when transporting the Coolport Take the inserted air baffles out before moving the appliance When loading use only hoists and load lifting devices approved for the weight of the appliance to be lifted Use transport vehicles that are approved for the weight of the Coolport In no case put a defective appliance into operation and inform the supplier immediately 2 5 Safety Instructions for Cleaning and Care The following points shall be observed when carrying out any cleaning and maintenance operations Take the Coolport out of operation switch it off pull out the mains plug and secure against unaut
78. es de seguridad de este cap tulo Deben respetarse las normas de seguridad nacionales e internacionales vigentes para la protecci n en el trabajo El propietario es responsable del cumplimiento de las normativas vigentes Deber disponer de las normativas actuales y es responsable de dar a conocer stas al operario Adem s de este manual de instrucciones deben observarse de forma complementaria las normas de seguridad y protecci n sanitaria de la federaci n de asociaciones profesionales industriales especialmente aquellas relativas a la manipulaci n de objetos calientes y los riesgos que ello conlleva BGR 110 Salud y seguridad en cervecer as y BGR 111 Salud y seguridad en cocinas industriales 2 2 S mbolos de advertencia usados Los s mbolos se usan en este manual de instrucciones para advertir de peligros que puedan surgir con el manejo y los trabajos de limpieza El s mbolo indica en ambos casos el tipo y particularidad del peligro Pueden usarse los s mbolos siguientes Puntos de peligro general Tensi n el ctrica peligrosa Peligro de accidentes de las manos Peligro por aplastamiento Peligro superficies calientes Usar guantes protectores LEE HUPFER Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitulo 2 Instrucciones de seguridad P gina 10 Indicaciones de seguridad sobre la seguridad del aparato 2 3 Indicaciones d
79. escripci n y datos t cnicos 12 3 1 Descripci n de las prestaciones 12 3 2 Uso conforme a lo previsto 12 3 3 Utilizaci n inadecuada 12 3 4 Descripci n del aparato 13 3 5 Datos t cnicos 14 3 6 Placa de caracter sticas 15 4 Transporte puesta en servicio y fuera de servicio 16 4 1 Transporte 16 4 2 Puesta en funcionamiento 16 4 3 Almacenamiento y reciclaje 17 5 Manejo 18 5 1 Disposici n y funci n del panel de mando 18 5 2 Servicio 18 5 3 Medidas a tomar al finalizar el servicio 19 6 B squeda de averias y eliminaci n de fallos 20 6 1 Medidas de seguridad 20 6 2 Instrucciones para la soluci n de fallos 20 6 3 Tabla de fallos y medidas 20 7 Limpieza y cuidado 21 7 1 Medidas de seguridad 21 7 2 Medidas higi nicas 21 7 3 Limpieza y cuidado 21 HUPFER Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire COP GN EN 2 1 UK Capitulo 1 Introducci n P gina 4 Indice 7 3 1 Tabla sobre la limpieza y el cuidado 21 7 3 2 Limpieza de los paneles interiores 22 7 3 3 Limpieza del condensador 23 7 4 Instrucciones especiales de cuidado 23 8 Piezas de repuesto y accesorios 24 8 1 Introducci n 24 8 2 Lista de piezas de recambio y de accesorios 24 Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Introducci n Lista de abreviaturas 1 3 Lista de abreviaturas Capitulo 1 P gina 5 BGR BGV DIN EC EN E V LED Regulaci n de las asociaciones
80. et des instructions dont elle a b n fici ainsi que par sa connaissance des directives concern es est en mesure d valuer les t ches qui lui sont assign es et de reconna tre les dangers pouvant ventuellement survenir dans ce contexte Gastro Norm est un syst me de mesure mondialement reconnu et utilis p ex par les entreprises de traitement des aliments ou par les cuisines industrielles L utilisation des grandeurs norm es permet un change ais de r cipients alimentaires La mesure de base Gastro Norm GN 1 1 vaut 325x530mm Les inserts sont disponibles en diff rentes profondeurs Comparaison avec des tats et ou propri t s donn s comme p ex les dommages d fauts d tanch it niveaux chaleur Le terme s curit machine comprend toutes les mesures servant viter les dommages corporels La base en sont les r glements et lois nationaux et europ ens pour la protection d utilisateurs d appareils et installations techniques Une couche de protection non m tallique sur un mat riau m tallique qui emp che ou ralentit la corrosion du mat riau Comparaison avec des valeurs donn es comme p ex le poids les couples le contenu la temp rature On entend par personnel qualifi les personnes qui en raison de leur formation de leur exp rience et des instructions dont elles ont b n fici ainsi que par leur connaissance des normes directives r glements de pr voyance contre les accidents et conditio
81. et in aanraking komen van het roestvrij staal met zuurstofhoudend water zorgt voor een constante vernieuwing van deze laag De passieve laag kan chemisch beschadigd of verstoord worden door zuurstofverbruikende middelen die in geconcentreerde vorm of bij hoge temperaturen met het staal in aanraking komen Zulke agressieve stoffen zijn bijv zout en zwavelhoudende stoffen chloriden zouten concentraten zoals mosterd azijn kruidenblokjes keukenzout Verdere beschadigingen kunnen ontstaan door roestdeeltjes bijv van andere apparaten gereedschappen of vliegroest IJzer deeltjes bijv slijpstof contact met niet ijzerhoudende metalen elementvorming gebrek aan zuurstof bijv geen contact met de lucht zuurstofarm water Algemene voorschriften voor de behandeling van apparaten van roestvrij staal Het oppervlak van apparaten uit roestvrij staal altijd schoon en voor de lucht toegankelijk houden Gebruik handelsgebruikelijk reinigingsmiddelen voor edelstaal Indien er geen speciale middelen worden voorgeschreven dan dienen in elk geval chloorarme reinigingsmiddelen te worden gebruikt Verwijder dagelijks kalk vet zetmeel en eiwitlagen door reinigen Onder deze lagen kan door ontbrekende luchttoegang corrosie ontstaan Verwijder na elke reiniging alle reinigingsmiddelrestanten door grondig afvegen Daarna moet de oppervlakte zorgvuldig worden gedroogd Breng delen uit niet roestend staal niet langer als per
82. evingstemperatuur In omgevingen met temperaturen van 25 C of hoger wordt het aangegeven vermogen alleen met gesloten rolgordijn bereikt Sluit het rolgordijn voordat u de Coolport in bedrijf neemt INFO Bedrijfstemperatuur Voor het normale bedrijf is een temperatuur van 0 C tot 4 C mogelijk Bij een lege binnenruimte en gesloten rolgordijn is de bedrijfstemperatuur na ongeveer 30 minuten bereikt Coolport circulatielucht gekoeld HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Bediening Hoofdstuk 5 Maatregelen voor het bedrijfseinde Zijde 19 Stap 1 Inschakelen De Coolport aan het stroomnet aansluiten De netstekker bevindt zich aan de achterzijde van het apparaat De aan uitschakelaar 5 op het bedienveld inschakelen De lamp in de schakelaar brandt het apparaat wordt ingeschakeld Na ca 3 seconden verschijnt in het display de vooraf ingestelde temperatuur De programmeertoets 4 en daarna de toets pijl omhoog 1 drukken Het display toont P2 instelwaarde aan Met de programmeertoets 4 bevestigen Het display toont de vooraf ingestelde temperatuur aan De gewenste temperatuur met pijl omhoog 1 of pijl naar beneden 2 instellen en met de programmeertoets 4 bevestigen Eerst de toets pijl naar beneden 2 dan de programmeertoets 4 drukken De temperatuurinstelling van de Coolport is afgesloten Stap 2 Laden De Coolport na het bereiken van de bedrijfstemperatuur met een beladen regaalwagen v
83. exemple montre le symbole de danger g n ral Description br ve du danger AT ION Il existe un risque potentiel de dommages corporels ou mat riels si les indications ne sont pas respect es scrupuleusement ou si on ne tient pas compte des informations d crites La nature du danger est indiqu e par un symbole g n ral et explicit e dans le texte Cet exemple montre le symbole de danger g n ral REMARQUE Description br ve de l information suppl mentaire On indique une circonstance particuli re ou une information suppl mentaire importante concernant le sujet trait INFO Titre bref Informations suppl mentaires pour faciliter le travail ou recommandations concernant le sujet trait Coolport r frig ration ventil e HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Indications de s curit Chapitre 2 Introduction 2 Page 9 Indications de s curit 2 1 Introduction Le chapitre Indications de s curit explique les risques li s l appareil au sens de la responsabilit du fait des produits selon la directive CE relative aux machines Les indications de s curit servent avertir des dangers et viter des dommages corporels mat riels et environnementaux Assurez vous d avoir lu et compris toutes les indications de s curit dans ce chapitre Les r glements de s curit nationaux et internationaux en vigueur concernant la s curi
84. ez jamais sur la fiche secteur au niveau du c ble de connexion pour la sortir de la prise Ne d placez jamais l appareil en tirant sur le c ble de connexion Si la fiche secteur est entr e en contact avec l eau il faut la s cher avant de l introduire dans la prise Danger de mort Les fiches secteur et c bles de connexion d fectueux doivent tre remplac s par un personnel qualifi et agr e avant l utilisation N utilisez pas de rallonges de c ble lectrique dans les locaux humides 2 4 Indications de s curit concernant le transport Pour le transport du Coolport il faut observer les points suivants Retirez les d flecteurs enfich s avant le transport N utilisez que des engins et accessoires de levage qui sont autoris s pour le poids de l appareil soulever N utilisez que des v hicules de transport qui sont autoris s pour le poids du Coolport Si un appareil est d fectueux il ne faut en aucun cas le mettre en service Dans ce cas informez imm diatement le fournisseur 2 5 Indications de s curit concernant le nettoyage et l entretien Pour le nettoyage et de l entretien il faut observer les points suivants Pour effectuer des travaux de nettoyage et d entretien arr tez le Coolport mettez le hors tension retirez la fiche secteur et s curisez le pour emp cher qu il ne soit rallum de mani re non autoris e Pour des raisons d hygi ne il faut respecter scrupuleusement les indication
85. g nzend zu dieser Betriebsanleitung sind die Regeln f r Sicherheit und Gesundheitsschutz des Hauptver bands der gewerblichen Berufsgenossenschaften einzuhalten insbesondere was die Handhabung hei er Gegenst nde und die damit verbundenen Gefahren betrifft BGR 110 Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit in Gastst tten und BGR 111 Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit in Gro k chen 2 2 Verwendete Warnsymbole Symbole werden in dieser Betriebsanleitung verwendet um auf Gefahren hinzuweisen die sich durch Be dienung oder Reinigungsvorg nge ergeben k nnen Das Symbol weist dabei in beiden F llen auf die Art und Gegebenheit der Gef hrdung hin Folgende Symbole k nnen verwendet werden Allgemeine Gefahrenstelle Gef hrliche elektrische Spannung Gefahr von Handverletzungen Gefahr durch Quetschung Gefahr durch hei e Oberfl chen Handschutz benutzen obbPbb HUPFER Coolport umluftgek hlt 91211392_A1 COP GN EN 2 1 UK Kapitel 2 Seite 10 Sicherheitshinweise Sicherheitshinweise zur Ger tesicherheit 2 3 Sicherheitshinweise zur Ger tesicherheit Der sichere Betrieb des Ger tes ist abh ngig vom bestimmungsgem en und umsichtigen Einsatz Ein fahr l ssiger Umgang mit dem Ger t kann zu Gefahren f r Leib und Leben der Bediener oder Dritter sowie zu Gefahren f r das Ger t selbst und anderen Sachwerten des Betreibers f hren Zur Gew hrleistun
86. g der Ger tesicherheit sind folgende Punkte zu beachten Das Ger t darf nur in einem technisch einwandfreien Zustand sicherheits und gefahrenbewusst be stimmungsgem und unter Beachtung der Betriebsanleitung betrieben werden Alle Bedien und Bet tigungselemente m ssen in technisch einwandfreiem und funktionssicherem Zustand sein Die L ftung auf der Oberseite des Coolports darf in keinem Fall mit Gegenst nden verdeckt werden da sonst die L ftungsfunktion nicht mehr gegeben ist Vor jeder Inbetriebnahme muss das Ger t auf u erlich erkennbare Sch den und M ngel berpr ft werden Bei auftretenden Sch den sofort die zust ndigen Stellen informieren und den Coolport still setzen Ver nderungen oder Umbauten sind nur nach Absprache mit dem Hersteller und dessen schriftlicher Zustimmung zul ssig Durch Fremdeinwirkung oder Unachtsamkeit zum Kippen gebrachte Coolports niemals manuell auf fangen Verletzungsgefahr Vor dem Verfahren grunds tzlich das Ger t ausschalten Netzstecker ziehen und in die vorgesehene Halterung einh ngen Netzstecker niemals an der Anschlussleitung aus der Steckdose ziehen Das Ger t niemals durch Ziehen an der Anschlussleitung verfahren Wenn der Netzstecker mit Wasser in Kontakt gekommen ist ist dieser vor Einf hren in die Steckdose zu trocknen Lebensgefahr Besch digte Netzstecker oder Anschlussleitungen sind vor Verwendung des Ger tes durch autori siertes Fachpersonal auszutau
87. ggregat reinigen x Anschlussleitung mechanische Besch digung und beralte kontrollieren x rung Netzstecker mechanische Besch digung und beralterung kontrollieren x x nach Bedarf sp testens alle 25 Betriebsstunden x j hrlich HUPFER Coolport umluftgek hlt 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Kapitel 7 Seite 22 Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege 7 3 2 Reinigung der Innenraumverkleidung Zur gr ndlichen Reinigung des Coolports k nnen die Verkleidungen im Innenraum problemlos ausgebaut und separat gereinigt werden Die R ckseite des Innenraums besteht aus drei nummerierten Luftleitolechen von denen die oberen beiden in der Reihenfolge ihrer Nummerierungen herausgenommen k nnen Das unterste dritte Luftleitblech l sst sich zum Reinigen hochklappen Rechts und links hinter den Luftleitblechen sind zwei ebenfalls herausnehmbare Schottbleche ber die ge samte H he des Innenraumes zur Begrenzung des Luftkanals angebracht Abbildung 4 Reinigungsablauf Zur Reinigung der Innenverkleidung folgenderma en vorgehen Das Ger t muss stillgesetzt und vom Stromnetz getrennt werden 1 De WEG ES D Kassette im Bodenbereich entnehmen und ausleeren Oberstes Luftleitblech entnehmen Luftleitblech in der Mitte entnehmen Luftleitblech im Dachbereich entnehmen Schottbleche links und rechts ausbauen Das untere Luftleitblech hochklappen Luftleitbleche in den Ecken oben und unten entnehmen
88. gt worden sind die jeweils erforderlichen T tigkeiten auszuf hren und dabei m gliche Gefahren erkennen und vermeiden k nnen Definiti on f r Fachkr fte laut IEC 364 Abk rzung von Schutz Kontakt bezeichnet ein in Europa gebr uchliches System von Steckern und Steckdosen Als unterwiesene Person gilt wer ber die ihr bertragenen Aufgaben und die m gli chen Gefahren bei unsachgem em Verhalten unterrichtet und erforderlichenfalls angelernt sowie ber die notwendigen Schutzeinrichtungen und Schutzma nahmen belehrt wurde Coolport umluftgek hlt COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392_A2 Einleitung Kapitel 1 Orientierungshinweise Seite 7 15 Orientierungshinweise Vorne Mit vorne wird die Seite bezeichnet an der sich die Bedienelemente befinden und von der aus das Ger t beschickt wird Hinten Mit hinten wird die von der Vorderseite vorne abgewandte Seite bezeichnet Rechts Mit rechts wird die Seite bezeichnet die von der Vorderseite vorne aus gesehen rechts liegt Links Mit links wird die Seite bezeichnet die von der Vorderseite vorne aus gesehen links liegt HUPFER Coolport umluftgek hlt 91211392_A1 COP GN EN 2 1 UK Kapitel 1 Seite 8 1 6 Einleitung Hinweise zur Benutzung des Handbuches Hinweise zur Benutzung des Handbuches 1 6 1 1 6 2 Hinweise zum Aufbau des Handbuchs Dieses Handbuch baut auf funktions und aufgabenorientierten Kapiteln a
89. heuerpulver oder Putzwolle verwenden Aggressive Reinigungsmittel k n nen den Kunststoff zersetzen und das Display zerkratzen Benutzen Sie zum Reinigen des Bedienfelds handwarmes Wasser und ein weiches Tuch 7 2 Hygienema nahmen Das richtige Verhalten des Bedienpersonals ist ausschlaggebend f r eine optimale Hygiene Alle Personen m ssen ausreichend ber die vor Ort geltenden Hygienevorschriften informiert sein und diese beachten und befolgen Wunden an H nden und Armen mit wasserundurchl ssigem Pflaster abdecken Nie auf sauberes Geschirr oder Speisen husten oder niesen 7 3 Reinigung und Pflege Bei regelm iger Reinigung und pfleglicher Behandlung erfordert der Coolport keine besondere Pflege so fern er mit der n tigen Sorgfalt behandelt wird F r die regelm ige Reinigung den Innenraum des Coolports mit einem weichen Tuch auswischen Zum Reinigen ein weiches Reinigungstuch oder einen unbeschichteten Schwamm benutzen Fettl sende Fl ssig reiniger verwenden die f r die Nahrungsmittelindustrie zugelassen sind Keinesfalls Hochdruckreiniger chlorhaltige Reinigungsmittel Scheuerpulver oder andere Trockenreiniger Putzwolle Stahlschw mmchen und oder scharfkantige Gegenst nde verwenden 7 3 1 Reinigungs und Pflegetabelle le 5 EAN S g Reinigungs und PflegemaBnahmen Aktion 3 Kondensatwanne im Bodenbereich ausleeren x Innenraum des Coolports reinigen x Kondensator im K hla
90. hnis 5 1 4 Begriffsdefinitionen 6 1 5 Orientierungshinweise 7 1 6 Hinweise zur Benutzung des Handbuches 8 1 6 1 Hinweise zum Aufbau des Handbuchs 8 1 6 2 Kapitel bergreifende Hinweise und Darstellung von Hinweisen 8 2 Sicherheitshinweise 9 2 1 Einleitung 9 2 2 Verwendete Warnsymbole 9 2 3 Sicherheitshinweise zur Ger tesicherheit 10 2 4 Sicherheitshinweise zum Transport 10 2 5 Sicherheitshinweise zur Reinigung und Pflege 10 2 6 Sicherheitshinweise zur St rbehebung 11 2 7 Hinweise zu spezifischen Gefahren 11 3 Beschreibung und Technische Daten 12 3 1 Leistungsbeschreibung 12 32 Bestimmungsgem er Gebrauch 12 3 3 Missbr uchliche Verwendung 12 3 4 Ger tebeschreibung 13 3 5 Technische Daten 14 3 6 Typenschild 15 4 Transport Inbetriebnahme und Stilllegung 16 4 1 Transport 16 4 2 Inbetriebnahme 16 4 3 Lagerung und Verwertung 17 5 Bedienung 18 5 1 Anordnung und Funktion des Bedienfelds 18 5 2 Betrieb 18 5 3 Ma nahmen zum Betriebsende 19 6 St rungssuche und Fehlerbeseitigung 20 6 1 Sicherheitsma nahmen 20 6 2 Hinweise zur St rbehebung 20 6 3 Fehler und Ma nahmentabelle 20 HUPFER Coolport umluftgek hlt 91211392_A1 COP GN EN 2 1 UK Kapitel 1 Einleitung Seite 4 Inhaltsverzeichnis 7 Reinigung und Pflege 21 fA SicherheitsmaBnahmen 21 7 2 HygienemaBnahmen 21 7 3 Reinigung und Pflege 21 7 3 1 Reinigungs und Pflegetabelle 21 7 3 2 Reinigung der Innenraumverkleidung 22 7 3 3 Reinigung des Kondensators 23 7 4 Spezielle Pflegea
91. hor ised reactivation before performing cleaning and care measures For reasons of hygiene the cleaning instructions shall be strictly observed Do not clean the appliance with steam jet or high pressure washers The appliance must be taken out of operation switched off at the mains and placed out of reach of steam jet or high pressure washers beforehand in any area where steam jet or high pressure washers are to be used Coolport with air circulation cooling HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Safety Instructions Chapter 2 Safety Instructions for Troubleshooting Page 11 2 6 Safety Instructions for Troubleshooting The following points shall be observed when carrying out any troubleshooting operations The local applicable Accident Prevention Regulations must be observed Take the Coolport out of operation switch it off pull out the mains plug and secure against unauthor ised reactivation before performing maintaining or troubleshooting operations When operating on the electrical installation the appliance is to be switched off at the mains and secured against reactiva tion This work must only be carried out by a certified electrician Observe the valid product safety regulations when handling oils greases and other chemical sub stances Carry out all the checks and inspections of the appliance on a regular basis Remedy immediately de ficiencies such as loose screw connections melted or damaged leads All tr
92. ianamente i depositi di calcare grasso amido e albume Sotto questi depositi pu avere luogo una corrosione in seguito all insufficiente afflusso d aria Dopo ogni operazione di pulizia rimuovere accuratamente con uno straccio i residui di detergente Successivamente asciugare bene la superficie Non portare i componenti in acciaio inox a contatto con acidi concentrati spezie sali ecc per un periodo pi lungo del necessario Anche i vapori acidi che si sviluppano durante la pulizia delle piastrelle favoriscono la corrosione dell acciaio inossidabile Evitare di danneggiare le superfici in acciaio inox in particolare tramite altri metalli diversi dall acciaio inossidabile residui di metalli estranei formano minuscoli elementi chimici in grado di provocare la corrosione In ogni caso bene evitare il contatto con ferro e acciaio per non favorire la formazione di ruggine Il contatto dell acciaio inox con il ferro lana d acciaio trucioli da tubazioni acqua ferrosa pu essere causa di corrosione Per la pulizia meccanica utilizzare pertanto solo lana d acciaio inox o spazzole con setole naturali in materiale sintetico oppure in acciaio inox La lana d acciaio o le spazzole in acciaio non legato sono causa di ruggine per abrasione HUPFER Coolport ventilato 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitolo 8 Pagina 24 8 Parti di ricambio e accessori Introduzione Parti di ricambio e accessori 8 1 Int
93. icle et sigle 8 Puissance lectrique 16 Fabricant HUPFER 91211392 At Coolport r frig ration ventil e COP GN EN 2 1 UK Chapitre 4 Transport mise en service et mise l arr t d finitif Page 16 Transport T ise l arr amp t d finitif 4 ransport mise en service et mise l arr t d finiti 4 1 Transport L appareil peut tre endommag par un transport non conforme Pour un transport avec des moyens comme p ex un camion il faut s curiser A les appareils Si les appareils ne sont pas s curis s correctement il y a un risque de dommages mat riels pour l appareil et de dommages corporels par coincement S curisez les appareils transport s s par ment avec des dispositifs de s curit pour le transport L appareil peut tre endommag par un transport non conforme Il est strictement interdit de transporter le Coolport en position horizontale car A l appareil peut tre endommag par les coulements d agent de refroidissement Transportez le Coolport toujours en position debout Le Coolport est livr compl tement mont y compris avec le groupe frigorifique N utilisez que des engins et accessoires de levage qui sont autoris s pour le poids du Coolport Il ne faut utiliser que des v hicules de transport qui sont autoris s pour le poids de l appareil Le contenu de la livraison est indiqu dans les documents de livraison joints la livr
94. ingunternehmen abgegeben werden Falls die g ltige Entsorgungsvertragsnummer nicht vorliegt kann diese beim HUPFER Service erfragt werden HUPFER Coolport umluftgek hlt 91211392_A1 COP GN EN 2 1 UK Kapitel 5 Seite 18 5 Bedienung Anordnung und Funktion des Bedienfelds Bedienung Vor jedem Betrieb muss der Coolport auf u erlich erkennbare Sch den und M ngel berpr ft werden Bei auftretenden Sch den sofort die zust ndigen Stellen informieren und den Coolport nicht in Betrieb nehmen 5 1 Anordnung und Funktion des Bedienfelds Das Bedienfeld des Coolports befindet sich stirnseitig oben am Ger tedeckel Die Betriebstemperatur des Innenraums kann von hier aus eingestellt werden Abbildung 3 Bedienfeld des Coolports 1 Taste Pfeil hoch zum Erh hen von Werten 4 Programmiertaste 2 Taste Pfeil runter zum Verringern von Werten 5 Ein Aus Schalter 3 Display 5 2 Betrieb HINWEIS Kontrolle der Kondensatwanne W hrend des Betriebs kann sich eine betr chtliche Menge Kondenswasser im Innenraum des Coolports bilden und in der Kondensatwanne im Bodenbe reich sammeln Kontrollieren Sie w hrend des Betriebs regelm ig die Kondensatwanne und entleeren Sie sie gegebenenfalls HINWEIS Erh hte Umgebungstemperatur In Umgebungen mit Temperaturen von 25 C oder h her wird die angegebene Leistung nur mit geschlossenem Rollo erreicht Schlie en Sie das Rollo bevor Sie den Coolport
95. ion d eau de condensation sur la face int rieure du volet roulant Le recouvrement en aluminium a pour effet une r flexion du froid vers l int rieur et une r flexion du chaud vers l ext rieur Quand le volet roulant est ouvert l int rieur de l appareil est prot g par un flux d air froid contre les influences des temp ratures ext rieures Les flux d air ventil horizontaux bien ajust s permettent de maintenir des temp ratures uniformes et constantes sur tous les niveaux de glissi res L emplacement du canal d aspiration entre les roulettes emp che l air froid d entrer en contact avec une surface contamin e par les entr es et sorties du chariot glissi res La temp rature de fonctionnement du Coolport est r gl e par un thermostat num rique et peut tre visualis e sur l afficheur de contr le de temp rature au dessus de l ouverture La r frig ration de l int rieur et la temp rature r gl e sont r gul es automatiquement par le thermostat Le thermostat arr te la r frig ration d s que la temp rature choisie est atteinte Quand la r frig ration est arr t e le voyant de contr le est teint Pour le nettoyage le Coolport peut tre d plac Pour un nettoyage approfondi de l int rieur les d flecteurs sur les parois int rieures et le rev tement du plafond peuvent tre retir s ais ment sans outils et tre nettoy s part HUPFER Coolport r frig ration ventil e 91211392 Al COP GN EN 2
96. isation du manuel 1 6 Indications concernant l utilisation du manuel 1 6 1 Indications concernant la structure du manuel Ce manuel se compose de chapitres d di s aux fonctions et t ches 1 6 2 Indications communes aux chapitres et repr sentation des indications Les textes d avertissement et d indication sont s par s du texte et caract ris s par des pictogrammes correspondants Cependant le pictogramme ne peut pas remplacer le texte de l indication de s curit Il est donc indispensable de toujours lire le texte de l indication de s curit en entier Dans ce manuel d utilisation les textes d avertissement et d indication sont subdivis s de la mani re suivante et class s en niveaux de dangers suivants par des symboles diff rents Description br ve du danger et ou un tiers si les indications ne sont pas respect es scrupuleusement ou si on ne tient pas compte de ces indications La nature du danger est indiqu e par un symbole et explicit e dans le texte Cet exemple montre le symbole de danger g n ral A Il existe un danger direct de mort ou un risque de blessures pour l utilisateur Description br ve du danger Il existe un danger indirect de mort ou un risque de blessures pour l utilisateur et ou un tiers si les indications ne sont pas respect es scrupuleusement ou si on ne tient pas compte des informations d crites La nature du danger est indiqu e par un symbole et explicit e dans le texte Cet
97. j pr r frig r s 3 2 Utilisation conforme Les Coolports sont pr vus exclusivement pour contenir des chariots glissi res avec des plats portionn s et pr r frig r s sur des plateaux ou des grilles Seuls les chariots glissi res pr vus cet effet VTW 12E RWG 18 ERWG 18 et RWG 18 E avec une largeur de voie de 565 mm et une hauteur maximale de 1687 mm sont utilisables avec l appareil L appareil correspond la classe climatique N il doit fonctionner exclusivement dans une plage de temp rature normale entre 16 C et 32 C L utilisation conforme comprend les proc d s prescrits le respect des sp cifications donn es et l utilisation des accessoires originaux fournis ou disponibles en option Toute autre utilisation de l appareil est consid r e comme utilisation non conforme 3 3 Utilisation abusive Le Coolport doit tre utilis exclusivement avec des chariots glissi res appropri s Toute autre utilisation en particulier le chargement du Coolport avec des charges autres que celles indiqu es est consid r e comme utilisation non conforme Les Coolports ne sont pas pr vus pour s asseoir dessus ou pour y poser des objet Il est strictement interdit pour des personnes de s asseoir ou de se mettre debout sur ou dans l appareil La ventilation sur la face sup rieure du Coolport ne doit en aucun cas tre obstru e par des objets sinon la fonction de ventilation n est plus assur e L appareil n est pas pr vu
98. jf en leven van personen ernstig bedreigen en tot letsel leiden Controleer voor de inbedrijfstelling of de op het typeplaatje aangegeven netspanning 230V 50 Hz met de ter plekke aanwezige netspanning overeenkomt Neem het apparaat anders niet in bedrijf Gebruik in vochtige ruimtes geen verlengkabels OPMERKING Inbedrijfstelling De Coolport kan op grond van het loodrechte transport direct na de opstelling in bedrijf worden genomen De originele verpakking verwijderen en controleren of het apparaat compleet en onbeschadigd is Een beschadigd apparaat in geen geval in bedrijf nemen en onmiddellijk de leverancier informeren De Coolport bij het uitpakken en ook later altijd op een vaste zo mogelijk vlakke ondergrond neerzetten INFO Afvalverwerking van het verpakkingsmateriaal Het verpakkingsmateriaal bestaat uit recyclingmateriaal en kan overeenkomstig worden verwijderd Daarbij moeten de verschillende materialen gescheiden worden en milieuvriendelijk worden gedeponeerd Hiertoe moet in ieder geval de plaatselijke afvalverwerkingverantwoordelijke er worden mee in betrokken Coolport circulatielucht gekoeld HUPFE R COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Transport inbedrijfstelling en stopzetting Hoofdstuk 4 Opslag en recycling Zijde 17 Voor de eerste inbedrijfstelling moet de Coolport grondig met een zachte doek worden gereinigd Voor de ingebruikstelling moet het apparaat schoon en droog zijn I
99. jk worden gereinigd HUPFER Coolport circulatielucht gekoeld 91211392_A1 COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 3 Zijde 14 Beschrijving en technische gegevens Technische gegevens 3 5 Technische gegevens COP GN EN 2 1 UK Breedte mm in 795 Diepte mm in 1240 Hoogte mm in 2180 Eigen gewicht kg Ib 240 Capaciteit geschikt voor regaalwagens VTW 12E RWG 18 ERWG 18 RWG 18E Temperatuurbereik van de C F 0 4 binnenruimte Koelmiddel R404a Hoeveelheid koelmiddel kg Ib 1 5 Inzet en omgevingsvoorwaarden F i 16 32 klimaatklasse N Elektrische aansluiting 230 V AC 50 Hz Koelcapaciteit W 1730 Aansluitwaarde W 1400 Beschermklasse IPX4 Het respectievelijke goedkeuringsmerk vindt u op onze Homepage onder www hupfer de Coolport circulatielucht gekoeld COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392 A2 Beschrijving en technische gegevens Typeplaatje 3 6 Typeplaatje Hoofdstuk 3 Zijde 15 Het typeplaatje is aan de achterkant van de Coolport aangebracht 16 gt 15 gt 14 13 gt Afbeelding 2 Typeplaatje NODO O1 BR CO ND Afgedankte apparaten afvalverwerking Goedkeuringsmerk Veiligheidsklasse Koelvermogen Koelmiddel Inductiefrequentie Electr serienummer Electr vermogen 10 11 12 13 14 15 16 Nominale stroom Frequentie Nominale spanning Laadvermogen Eigen gewicht Serienummer opdrachtnummer Artikel en korte benaming Fabrikant
100. la rete elettrica e bloccarlo contro un reinserimento accidentale Questi lavori possono essere svolti esclusivamente da elettricisti specializzati Per la manipolazione di oli grassi ed altre sostanze chimiche osservare le norme di sicurezza vigenti per il prodotto Eseguire il controllo del dispositivo ad intervalli regolari Eliminare immediatamente eventuali difetti come viti allentate o cavi danneggiati lavori per la riparazione di guasti possono essere svolti esclusivamente da personale specializzato autorizzato componenti difettosi devono essere sostituiti solo con parti di ricambio originali 2 7 Avvisi su pericoli specifici Energia elettrica I lavori all impianto elettrico possono essere eseguiti solo da elettricisti specializzati o da personale specializzato autorizzato sotto la supervisione di un elettricista specializzato conformemente alle norme elettrotecniche Scollegare dalla tensione e bloccare contro il reinserimento accidentale i dispositivi da sottoporre ad operazioni d ispezione e manutenzione e alla riparazione di guasti qualora per lo svolgimento di tali lavori non sia necessaria la tensione Ci pu essere svolto esclusivamente da un elettricista specializzato HUPFER 91211392 Al Coolport ventilato COP GN EN 2 1 UK Capitolo 3 Pagina 12 3 Descrizione e dati tecnici Descrizione delle prestazioni Descrizione e dati tecnici 3 1 Descrizione delle prestazioni Coolp
101. les d fauts caus s par action m canique se r parent ainsi d eux m mes La couche passive se forme plus vite si l acier entre en contact avec de l eau contenant de l oxyg ne La couche passive peut tre endommag e ou d truite chimiquement par des produits r ducteurs consommant de l oxyg ne s ils entrent en contact avec l acier en tat concentr ou hautes temp ratures Ces produits agressifs sont p ex produits contenant du sel ou du soufre chlorures sels concentr s d pices p ex essence de vinaigre cubes d pices solutions de sel de cuisir D autres dommages peuvent tre caus s par rouille erratique p ex en provenance d autre oi ces composantes d outils ou des points de rouille particules der fer p ex poussi re de pon age Contact avec des m taux non ferreux formation d l ment manque d oxyg ne p ex pas d entr e d air eau pauvre en oxyg ne Principes g n raux de travail pour le traitement des appareils en acier inoxydable Veillez ce que les surfaces d appareils en acier inoxydable soient toujours propres et soumises au contact avec l air a Utilisez des produits de nettoyage pour acier inoxydable disponibles dans le commerce Pour le nettoyage il ne faut pas utiliser de produits de nettoyage blanchissants et contenant du chlore Enlevez quotidiennement les couches de calcaire graisse amidon et prot ines par un nettoyage La formation de corrosion est po
102. li utilizzati nelle presenti istruzioni d uso hanno lo scopo di avvisare di eventuali pericoli durante l utilizzo o le operazioni di pulizia Il segnale indica in entrambi casi il tipo e la condizione del pericolo Possono essere impiegati i seguenti segnali A Pericolo generale A Tensione elettrica A Pericolo di lesione alle mani Pericolo di schiacciamento A Materiali a temperature elevate Utilizzare guanti protettivi HUPFER Coolport ventilato 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitolo 2 Pagina 10 Avvisi di sicurezza Avvisi per la sicurezza di dispositivi 2 3 Awvisi per la sicurezza di dispositivi Il funzionamento sicuro del dispositivo dipende dall impiego conforme alla destinazione d uso ed avveduto L uso negligente del dispositivo pu essere causa di pericolo per l incolumit dell operatore o di terzi o di pericolo per il dispositivo stesso ed altri beni materiali del gestore AI fine di garantire la sicurezza del dispositivo osservare i punti seguenti Il dispositivo pu essere usato solo se perfettamente funzionante considerando gli avvisi di sicurezza e di pericolo secondo la destinazione d uso prevista e secondo le istruzioni d uso Tutti gli elementi di comando e azionamento devono essere in perfetto stato e funzionare correttamente In nessun caso coprire la ventilazione sulla parte superiore del Coolport con oggetti perch altrimenti la funzione della ventilazione non vi pi garantita Prima di ogni messa i
103. loodrecht vallende waterdruppels 1 Bescherming tegen aanraking over 1 een groot vlak met de hand bescherming tegen vreemde voorwerpen 3 gt 50 mm Bescherming tegen schuin vallende waterdruppels willekeurige hoek tot aan 15 t o v loodrecht 2 Bescherming tegen groot 2 oppervlakkig contact met de vingers bescherming tegen vreemde voorwerpen gt 12 mm Bescherming tegen water uit willekeurige hoek tot aan 60 uit loodrecht 3 Bescherming tegen contact met 3 werktuig draden o d met gt 2 5 mm bescherming tegen vreemde voorwerpen Y gt 2 5 mm Bescherming tegen spatwater uit alle richtingen 4 Bescherming tegen contact met 4 werktuig draden o d met gt 1 mm bescherming tegen vreemde voorwerpen 2 gt 1 mm 5 Bescherming tegen aanraking 5 Bescherming tegen waterstraal spuit uit bescherming tegen stofaanbakkingen willekeurige hoek binnenin 6 Volledige bescherming tegen contact 6 Bescherming tegen zware zee of sterke bescherming tegen binnendringen van waterstraal overstromingsbescherming stof 7 Bescherming tegen het binnendringen van water bij tijdelijk onderdompelen 8 Bescherming tegen water onder druk bij continu onderdompelen Light Emitting Diode Lichtdiode HUPFER 91211392 Al Coolport circulatielucht gekoeld COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 1 Zijde 6 1 4 Begripsdefinities Inleiding Begripsdefinities Geautoriseerde vakman Cook amp Chill keuk
104. mbool aangeduid en door de tekst nader uitgelegd In dit voorbeeld werd het algemene gevaarsymbool gebruikt f Er bestaat een direct gevaar voor lijf en leven van de gebruiker en of derden Korte beschrijving van het gevaar Er bestaat een indirect gevaar voor lijf en leven van de gebruiker en of derden wanneer de aanwijzingen niet exact opgevolgd worden resp als er met de beschreven situaties geen rekening gehouden wordt Het soort gevaar wordt door een symbool aangeduid en door de tekst nader uitgelegd In dit voorbeeld werd het algemene gevaarsymbool gebruikt Korte beschrijving van het gevaar Er bestaat potentieel een gevaar op lichamelijk letsel en gevaar voor materi le schade als deze aanwijzingen niet exact worden opgevolgd resp geen rekening wordt gehouden met de beschreven feiten Het soort gevaar wordt door een algemeen symbool aangeduid en door de tekst nader uitgelegd In dit voorbeeld werd het algemene gevaarsymbool gebruikt OPMERKING Korte beschrijving van de extra informatie Er wordt gewezen op bijzondere omstandigheden resp belangrijke extra informatie die betrekking heeft op het onderwerp INFO Korte titel Bevatten extra informatie voor het vereenvoudigen van de werkzaamheden of aanbevelingen die betrekking hebben op het onderwerp Coolport circulatielucht gekoeld HUPFE R COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Veiligheidsaanwijzingen Hoofdstuk 2 Inleiding 2
105. mminent danger to life and limb of the user and or third parties when the instructions are not followed precisely or the circumstances de scribed are not taken into account The type of danger is indicated by a symbol and explained in the accompany ing text in more detail In this example the general sign of danger is used Brief description of danger There is an indirect danger to life and limb of the user and or third parties when the instructions are not followed precisely or the circumstances de scribed are not taken into account The type of danger is indicated by a symbol and explained in the accompany ing text in more detail In this example the general sign of danger is used Brief description of danger DANGER WARNING A A There is a potential risk of injury or damage to property when the instructions are not followed precisely or the circumstances described are not taken into account The type of danger is indicated by a general sign and explained in the accom panying text in more detail In this example the general sign of danger is used NOTE Brief description of additional information Attention is pointed to special conditions or additional important information on the respective subject INFO Short title Contains additional information on work assisting features or recommenda tions on the respective subject Coolport with air circulation cooling COP GN EN 2 1
106. n en moet tegen inschakelen worden beveiligd Deze werkzaamheden mogen uitsluitend door een elektricien worden uitgevoerd Neem bij de omgang met oli n vetten en andere chemische substanties de voor het product geldende veiligheidsvoorschriften in acht In regelmatige afstanden inspecties aan het apparaat uitvoeren Optredende gebreken zoals bijv losse schroefverbindingen resp beschadigde kabels onmiddellijk elimineren Werkzaamheden voor het verhelpen van storingen mogen uitsluitende door geautoriseerde vakkrachten worden uitgevoerd Defecte onderdelen dienen uitsluitend door originele onderdelen te worden vervangen 2 7 Aanwijzingen voor specifieke gevaren Elektrische energie Werkzaamheden aan elektrische installaties mogen uitsluitend van een elektricien of van geautoriseerde vaklui onder leiding en opzicht van een elektricien in overeenstemming met de elektrotechnische regels worden uitgevoerd Apparatuur waaraan inspectie en onderhoudswerkzaamheden en het verhelpen van storingen worden doorgevoerd moeten spanningsvrij worden geschakeld en tegen het opnieuw inschakelen worden beveiligd wanneer geen spanning voor deze werkzaamheden noodzakelijk is Dit mag uitsluitend van een elektricien worden uitgevoerd HUPFER 91211392_A1 Coolport circulatielucht gekoeld COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 3 Beschrijving en technische gegevens Zijde 12 3 Bestek van de specificatie Beschrijving en technische gegevens 3
107. n en tot A letsel leiden Neem voor begin van de reiniging het apparaat buiten bedrijf en beveilig deze tegen onbevoegd opnieuw inschakelen Apparatuurschade Voor het reinigen van het bedienveld in geen geval chloorhoudende reinigingsmiddelen schuurpoeder of poetswol gebruiken Agressieve reinigingsmiddelen kunnen het kunststof aantasten en het display verkrassen Gebruikt u voor het reinigen van het bedienveld handwarm water en een zachte doek 7 2 Hygi ne maatregelen Het juiste gedrag van het bedienpersoneel is doorslaggevend voor een optimale hygi ne Alle personen moeten voldoende over de lokaal geldende hygi nevoorschriften ge nformeerd zijn en deze in acht nemen en opvolgen Wonden aan handen en armen met waterdichte pleisters afdekken Nooit op schoon serviesgoed of maaltijden hoesten of niezen 7 3 Reiniging en onderhoud Bij regelmatige reiniging en behoedzame behandeling eist de Coolport geen bijzonder onderhoud voor zover deze met de nodige zorgvuldigheid wordt behandeld Voor de regelmatige reiniging van de binnenruimte van de Coolport dit met een zachte doek schoonvegen Voor het reinigen een zachte schoonmaakdoek of een spons zonder beschermlaag gebruiken Vetoplossend vloeibaar schoonmaakmiddel gebruiken die voor de levensmiddelindustrie zijn toegelaten In geen geval hogedrukreiniger chloorhoudend reinigingsmiddelen schuurpoeder of andere droogreinigers poetswol staalspons en of scherpkantig voorwerpen gebruiken 7 3 1 Reinigi
108. n funzione controllare che il dispositivo non presenti danni e anomalie visibili In caso di malfunzionamento informare immediatamente le unit competenti e mettere fuori servizio il Coolport Eventuali modifiche successive sono ammesse solo previo accordo con il costruttore e sua conferma scritta Non tentare mai di afferrare i Coolport in caso di loro ribaltamento per intervento di fattori esterni o disattenzione Pericolo di lesioni Prima di qualsiasi spostamento mettere sempre fuori servizio il dispositivo disinserire la spina e appenderla nell apposito alloggiamento Non estrarre mai la spina dalla presa tirando il cavo d allacciamento Non spostare mai il dispositivo tirando il cavo d allacciamento Asciugare la spina prima di inserirla nella presa qualora fosse entrata prima in contatto con acqua Pericolo di morte Spine o cavi d allacciamento danneggiati devono essere sostituiti da personale specializzato autorizzato prima del loro uso Non utilizzare cavi di prolunga in ambienti bagnati e umidi 2 4 Avvisi di sicurezza per il trasporto Per il trasporto del Coolport osservare i seguenti punti Prima del trasporto estrarre i deflettori d aria Per le operazioni di caricamento utilizzare solo apparecchi di sollevamento e dispositivi per il sollevamento di carichi omologati per il peso del dispositivo da sollevare Utilizzare esclusivamente mezzi di trasporto omologati per il peso del Coolport Non mettere assolu
109. n het kader van de inbedrijfstelling moeten volgende apparatuurfuncties worden gecontroleerd de functie van de bedienelementen de functie van de koeling 4 3 Opslag en recycling Een tussenopslag moet in droge en vorstvrije omgeving plaats vinden De Coolport moet met geschikt afdekmateriaal tegen stof worden beschermd Het apparaat moet aan de opslagplaats alle 6 maanden op schade voor corrosie worden onderzocht OPMERKING Condenswatervorming Let erop dat voldoende ventilatie aanwezig is en dat de opslagplaats geen grote temperatuurschommelingen heeft om de vorming van condenswater te verhinderen Voor het weer in gebruik nemen moet het apparaat schoon en droog zijn Wordt de Coolport gebruikt moeten alle bedrijfs en hulpstoffen veilig en milieuvriendelijk worden verwijderd Bruikbare materialen moeten in overeenstemming met aan de plaatselijke afvalverwerkingverordeningen worden gescheiden en eventueel milieuvriendelijk worden gedeponeerd Hiertoe moet in ieder geval de plaatselijke afvalverwerkingverantwoordelijke er worden mee in betrokken De waardevolle reststoffen van het apparaat voor de afvalverwerking rollen en kunststofonderdelen enz scheiden of het apparaat aan een recyclingcentrum toevoeren De elektronica bij respectievelijke verzamelplaatsen deponeren Wij bieden onze klanten aan hun oude apparaten door ons te laten deponeren Contacteert u hierbij ons lof n van onze verkoopspartner Verpakking e
110. n verpakkingsmaterialen kunnen met opgaaf van het afvalverwerking contracinummer bij een recyclingonderneming worden afgegeven Indien het geldige afvalverwerking contracinummer niet voorligt kan deze bij de HUPFER service worden nagevraagd HUPFER Coolport circulatielucht gekoeld 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 5 Bediening Zijde 18 5 Plaatsing en werking van het bedienveld Bediening Voor eder bedrijf moet de Coolport op uiterlijke herkenbare beschadigingen en gebreken worden gecontroleerd Bij optredende schaden onmiddellijk de bevoegde instanties informeren en de Coolport niet in bedrijf nemen 5 1 Plaatsing en werking van het bedienveld Het bedienveld van de Coolport bevindt zich aan de kopse kant boven aan het deksel van het apparaat De bedrijfstemperatuur van de binnenruimte kan van hieruit worden ingesteld Afbeelding 3 Bedienveld van de Coolport 1 Toets pijl omhoog voor het verhogen van waarden 4 Programmeertoets 2 Toets pijl naar beneden voor het reduceren van waarden 5 Aan uitschakelaal 3 Display 5 2 Bedrijf OPMERKING Controle van de condensaatgoot Tijdens het bedrijf kan er zich een aanzienlijke hoeveelheid condenswater in het binnenste van de Coolport vormen en zich in de condensaatgoot in het bodembereik verzamelen Controleert u gedurende het bedrijf regelmatig de condensaatgoot en leegt u deze wanneer dit noodzakelijk is OPMERKING Verhoogde omg
111. neten und beladenen Regalwagen beschickt F hrungsschienen am Boden verhindern dabei das Verdrehen der Rollen und ein Verklemmen des Regalwagens im Ger t Die ffnung auf der Vorderseite des Coolports kann durch ein Rollo aus rei festem Polyestergewebe ver schlossen werden Es wird am Griff der Kassette befestigt Durch die Perforation des Gewebes wird der Nie derschlag von Kondenswasser auf der Innenseite des Rollos verhindert Die Aluminiumbeschichtung bewirkt eine K ltereflexion nach innen und eine W rmereflexion nach au en Der Innenraum des Ger tes wird bei ge ffnetem Rollo durch einen vertikalen K hlluftstrom gegen u ere Temperatureinfl sse abgeschirmt Gezielte horizontale Umluftstr me erlauben gleichm ige und konstante Temperaturen auf allen Regalebenen Die Positionierung des Ansaugkanals zwischen den Rollen stellt si cher dass die Kaltluft nicht mit einer Fl che in Kontakt kommt die durch das Ein oder Ausfahren des Re galwagens verunreinigt ist Die Betriebstemperatur des Coolports wird ber einen digitalen Thermostat eingestellt und kann an der Tem peratur Kontrollanzeige oberhalb der Offnung abgelesen werden Die Abk hlung des Innenraums und die eingestellte Temperatur werden automatisch durch den Thermostat geregelt Der Thermostat schaltet die K hlung ab sobald die gew hlte Temperatur erreicht ist Bei ausgeschalteter K hlung leuchtet die Kontroll lampe nicht Zu Reinigungszwecken ist der Coolport verfah
112. ngs en onderhoudstabel g 215 8 3 5 D 2 S Reinigings en onderhoudsmaatregelen Actie ke 3 Condensaatgoot in het bodembereik legen x Binnenruimte van de Coolport reinigen x Condensator in het koelaggregaat reinigen x Aansluitleiding mechanische beschadiging en veroudering controleren x Netstekker mechanische beschadiging en veroudering controleren x x indien nodig uiterlijk alle 25 bedrijfsuren X jaarlijks HUPFER Coolport circulatielucht gekoeld 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 7 Reiniging en onderhoud Zijde 22 Reiniging en onderhoud 7 3 2 Reiniging van de binnenruimtebekleding Voor een grondige reiniging van de Coolport kunnen de bekledingen in de binnenruimte probleemloos uitgebouwd en afzonderlijk gereinigd worden De achterkant van de binnenruimte bestaat uit drie genummerde luchtgeleide platen van wie de beide bovenste in de volgorde van hun nummeringen eruit genomen kunnen worden De onderste derde luchtgeleide plaat laat zich voor het reinigen naar boven zwenken Rechts en links achter de luchtgeleide platen zijn er twee ook uitneembare schotplaten via de gehele hoogte van de binnenruimtes ter begrenzing van het luchtkanaal aangebracht Afbeelding 4 Reinigingsprocedure Voor de reiniging van de binnenbekleding als volgt te werk gaan Het apparaat moet worden stilgezet en van het stroomnet worden gescheiden Cassette in het bodembereik verwijderen en legen Bovenste luchtgeleide pla
113. ning concentrates e g mustard vinegar essence seasoning cubes saline solution Further damages can occur due to extraneous rust e g from other components tools or rust film iron particles e g grinding dust contact with non ferrous metals element formation lack of oxygen e g no admission of air low oxygen water General working principles for the handling of appliances made of refined stainless steel Always keep the surface of appliances made from stainless steel clean and accessible to the air Use cleaning agents suitable for stainless steel No bleaching and chloride containing cleaning agents should be used Remove layers of lime scale grease starch and egg white daily by cleaning Corrosion can occur underneath these layers due to lack of air admission After each cleaning operation remove all cleaning agent residues by wiping thoroughly Afterwards the surface should be thoroughly dried Do not bring parts made from stainless steel into contact with concentrated acids seasonings salts etc for longer than is absolutely necessary Acid fumes which generate during cleaning of tiles also promote the corrosion of refined stainless steel Avoid damaging the surface of the stainless steel particularly by metals other than stainless steel Residues of extraneous metals produce extremely small amounts of chemical elements which can cause corrosion In any case contact with iron and steel sho
114. no smaltiti presso gli appositi centri di raccolta Ai nostri clienti offriamo il servizio di smaltimento degli apparecchi fuori uso Contattate gli operatori della nostra azienda o uno dei nostri distributori L imballaggio e il materiale d imballaggio possono essere consegnati ad un impresa di riciclaggio indicando il numero di contratto di smaltimento Se non si in possesso del numero valido del contratto di smaltimento richiederlo al Servizio assistenza della HUPFER HUPFER Coolport ventilato 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitolo 5 Pagina 18 5 Funzionamento Disposizione e funzione dei comandi Funzionamento Prima di ogni messa in funzione controllare che il Coolport non presenti danni e anomalie visibili In caso di malfunzionamento informare immediatamente le unita competenti e non mettere in servizio il Coolport 5 1 Disposizione e funzione dei comandi Il pannello di comando del Coolport posizionato sul lato frontale in alto sul coperchio dell apparecchiatura La temperatura d esercizio del vano interno pu essere regolata sul pannello Figura 3 Pannello di comando del Coolport 1 Tasto Freccia in alto per aumentare i valori 4 Tasto di programmazione 2 Tasto Freccia in basso per ridurre i valori 5 Interruttore ON OFF 3 Display 5 2 Esercizio AVVISO Controllo della vaschetta della condensa Durante l esercizio pu formarsi una notevole quantit di condensa n
115. ns de service concern s ont t habilit es par le responsable de la s curit de la machine accomplir la t che n cessaire et sont en mesure de reconna tre et d viter les dangers pouvant ventuellement survenir dans ce contexte d finition du personnel qualifi selon la directive IEC 364 Abr viation de Schutz Kontakt d signe un syst me de fiches et prises lectriques utilis en Europe On entend par personne instruite une personne qui a t instruite au sujet des t ches qui lui ont t assign es et des dangers potentiels en cas de comportement non conforme qui a re u une formation le cas ch ant et qui a t inform e au sujet des dispositifs de s curit et des mesures de s curit Coolport r frig ration ventil e COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392 A2 Introduction Chapitre 1 Indications d orientation Page 7 1 5 Indications d orientation Avant Par avant on d signe la face o se trouvent les l ments de commande et a partir de laquelle l appareil est charg Arri re Par arri re on d signe la face oppos e la face avant Droite Par droite on d signe la face qui se trouve droite vue de la face avant Gauche Par gauche on d signe la face qui se trouve gauche vue de la face avant HUPFER Coolport r frig ration ventil e 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapitre 1 Introduction Page 8 Indications concernant l util
116. nte despu s de prepararlas o se mantienen calientes hasta su consumo Se considera persona cualificada a aquella que debido a su formaci n profesional sus conocimientos y experiencia as como por su conocimiento de las disposiciones pertinentes puede evaluar los trabajos que se le encargan y detectar por s misma posibles peligros La norma Gastro es un sistema de medida v lido en todo el mundo es decir que por ejemplo se aplica en las industrias manipuladoras de alimentos o grandes cocinas Con el uso de tama os normalizados se hace posible un intercambio sin problemas de recipientes de alimentos La medida b sica de la norma Gastro GN 1 1 es 325x530mm Los elementos existen con diferentes alturas Comparar con situaciones determinadas y o caracter sticas como por ejempo da os fugas niveles de llenado calor Con el t rmino seguridad de la m quina se definen todas las medidas a tomar que deben evitar da os personales Se toman como base las reglamentaciones y leyes vigentes a nivel nacional as como en toda la CE para la protecci n de usuarios de aparatos y equipos t cnicos Una capa protectora no met lica sobre un material met lico que impide o retarda la corrosi n del material Comparaci n con determinados valores como por ejempo peso pares de apriete contenido temperatura Personal cualificado son aquellas personas que debido a su formaci n profesional experiencia e informaciones recibidas as
117. nung Elektrische Spannung kann Leib und Leben von Personen erheblich bedro A hen und zu Verletzungen f hren berpr fen Sie vor der Inbetriebnahme ob die auf dem Typenschild angege bene Netzspannung 230V 50 Hz mit der Netzspannung vor Ort berein stimmt Nehmen Sie das Ger t andernfalls nicht in Betrieb Verwenden Sie in Nassr umen keine Verl ngerungsleitungen HINWEIS Inbetriebnahme Der Coolport kann aufgrund des senkrechten Transportes direkt nach der Aufstellung in Betrieb genommen werden Die Originalverpackung entfernen und pr fen ob das Ger t vollst ndig und unbesch digt ist Ein schadhaf tes Ger t auf keinen Fall in Betrieb nehmen und unverz glich den Lieferanten benachrichtigen Den Coolport beim Auspacken und auch sp ter immer auf einem festen m glichst ebenen Untergrund ab stellen INFO Entsorgung des Verpackungsmaterials Das Verpackungsmaterial besteht aus recyclingf higem Material und kann entsprechend entsorgt werden Dabei sind die unterschiedlichen Materialien voneinander zu trennen und umweltvertr glich zu entsorgen Hierzu ist auf jeden Fall der rtliche Entsorgungsverantwortliche mit einzubeziehen Coolport umluftgek hlt HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Transport Inbetrieonahme und Stilllegung Kapitel 4 Lagerung und Verwertung Seite 17 4 3 Vor der ersten Inbetriebnahme sollte der Coolport gr ndlich mit einem weichen Tuch gereinigt werden Zur Inbetriebnahme muss das Ger t sauber und trocken
118. nung Hersteller HUPFER 91211392 Al Coolport umluftgek hlt COP GN EN 2 1 UK Kapitel 4 Seite 16 4 Transport Inbetriebnahme und Stilllegung Transport Transport Inbetriebnahme und Stilllegung 4 1 Transport VORSICHT Ger tesch den durch unsachgem en Transport Bei Transport mit Hilfsmitteln wie z B LKW ist eine Sicherung der Ger te vorzunehmen Bei nicht ausreichend gesicherten Ger ten besteht die Gefahr von Sachsch den am Ger t und Personenschaden durch Quetschung Sichern Sie einzeln stehende Ger te w hrend des Transportes mit entspre chenden Transportsicherungen ab VORSICHT gt Ger tesch den durch unsachgem en Transport Der Coolport darf in keinem Fall waagerecht transportiert werden da das A Ger t durch ausgelaufenes K hlmittel Schaden nehmen kann Transportieren Sie den Coolport immer aufrecht stehend Der Coolport wird im zusammengebauten Zustand ausgeliefert d h er ist einschlie lich des K hlaggrega tes komplett montiert Bei Verladearbeiten nur Hebezeuge und Lastaufnahmeeinrichtungen einsetzen die f r das Gewicht des Coolports zugelassen sind Es d rfen nur Transportfahrzeuge verwendet werden die f r das Gewicht des Ger tes zugelassen sind Der jeweilige Lieferumfang ist entsprechend dem g ltigen Kaufvertrag auf den der Lieferung beigef gten Versandpapieren aufgef hrt 4 2 Inbetriebnahme GEFAHR Gefahr durch elektrische Span
119. nur von einer Elektro Fachkraft ausgef hrt werden HUPFER 91211392_A1 Coolport umluftgek hlt COP GN EN 2 1 UK Kapitel 3 Seite 12 3 Beschreibung und Technische Daten Leistungsbeschreibung Beschreibung und Technische Daten 3 1 Leistungsbeschreibung Coolports sind station re umluftgek hlte Einfahrstationen zum Einsatz in Gro k chen Sie nehmen offene Regalwagen mit portionierten Speisen auf Tabletts oder Rosten auf und sind zum Kalt halten und zum eingeschr nkten Zur ckk hlen von bereits vorgek hlten Speisen vorgesehen 3 2 Bestimmungsgem er Gebrauch Coolports sind ausschlie lich f r die Aufnahme von Regalwagen mit bereits vorgek hlten portionierten Speisen auf Tabletts oder Rosten vorgesehen Nur daf r vorgesehene Regalwagen VTW 12E RWG 18 ERWG 18 und RWG 18 E mit einem Spurma von 565 mm und einer H he von maximal 1687 mm sind f r das Ger t geeignet Das Ger t entspricht der Klimaklasse N es darf ausschlie lich im Normaltemperaturbereich zwischen 16 C und 32 C betrieben werden Der bestimmungsgem e Gebrauch schlie t die vorgegebenen Verfahren die Einhaltung der angegebenen Spezifikationen sowie die Benutzung des mitgelieferten oder zus tzlich erh ltlichen originalen Zubeh rs ein Jeder andere Gebrauch des Ger tes gilt als nicht bestimmungsgem 3 3 Missbr uchliche Verwendung Der Coolport darf ausschlie lich mit geeigneten Regalwagen beschickt werden Jeder andere Gebrau
120. nweisungen 23 8 Ersatzteile und Zubeh r 24 8 1 Einleitung 24 8 2 Ersatzteil und Zubeh rliste 24 Coolport umluftgek hlt HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Einleitung Abk rzungsverzeichnis 1 3 Abk rzungsverzeichnis Kapitel 1 Seite 5 BGR BGV DIN EC EN E V LED Berufsgenossenschaftliche Regel Berufsgenossenschaftliche Vorschrift Deutsches Institut f r Normung Deutsches Institut f r Normung technische Regelwerke und technische Spezifikatio nen European Community Europ ische Union Europ ische Norm Harmonisierte Norm f r den Bereich der EU Ersatz bzw Verschlei teil International Protection Das Kurzzeichen IP und eine zweistellige Kennziffer legen die Schutzart eines Geh uses fest Erste Kennziffer Schutz gegen feste Fremdk rper Zweite Kennziffer Schutz gegen Wasser 0 Kein Ber hrungsschutz kein Schutz O Kein Wasserschutz gegen feste Fremdk rper 1 Schutz gegen gro fl chige Ber hrung 1 Schutz gegen senkrecht fallende Was mit der Hand Schutz gegen Fremdk r sertropfen per gt 50 mm 2 Schutz gegen Ber hrungen mit den 2 Schutz gegen schr g fallende Wasser Fingern Schutz gegen Fremdk rper tropfen beliebiger Winkel bis zu 15 zur amp gt 12 mm Senkrechten 3 Schutz gegen Ber hrungen mit Werk 3 Schutz gegen Wasser aus beliebigem zeug Dr hten o mit Y gt 2 5 mm Winkel bis zu 60 aus der Senkrechten Schutz gegen Fremdk rper Y gt 2 5 mm 4 Schut
121. o Numero di serie Numero ordine Articolo e definizione breve Costruttore HUPFER 91211392_A1 Coolport ventilato COP GN EN 2 1 UK Capitolo 4 Trasporto messa in funzione e messa fuori servizio Pagina 16 Trasporto 4 Trasporto messa in funzione e messa fuori servizio 4 1 Trasporto Danneggiamenti del dispositivo per trasporto non corretto Durante il trasporto con mezzi ausiliari ad es camion il dispositivo deve A essere fissato Il fissaggio insufficiente del dispositivo pu essere causa di danni all apparecchiatura stessa e alle persone per schiacciamento Fissare i singoli dispositivi durante il trasporto con gi appositi elementi di fissaggio ATTENZIONE Danneggiamenti del dispositivo per trasporto non corretto Il Coolport non deve mai essere trasportato in posizione orizzontale al fine di A evitare la fuoriuscita del liquido refrigerante che potrebbe danneggiare lPapparecchiatura Trasportare il Coolport sempre in posizione verticale Il Coolport viene consegnato gi montato ci vale a dire che anche il gruppo di refrigerazione gi montato Per le operazioni di caricamento utilizzare solo apparecchi di sollevamento e dispositivi per il sollevamento di carichi omologati per il peso del Coolport da sollevare Possono essere utilizzati solo mezzi di trasporto omologati per il peso del dispositivo Il volume di fornitura riportato sui documenti di trasporto all
122. o 8 P gina 24 8 Piezas de repuesto y accesorios Introducci n Piezas de repuesto y accesorios 8 1 Introducci n 8 2 Los trabajos de reparaci n podr n efectuarlos solamente especialistas autorizados Los componentes averiados podr n utilizarse sustituirse solamente por piezas de repuesto originales HUPFER S lo as puede garantizarse un servicio seguro as como una vida til prolongada con alto rendimiento de transporte Indicar siempre los datos indicados en la placa de caracter sticas y el correspondiente n mero del art culo en caso de requerir asistencia y al pedir piezas de repuesto Al pedir piezas de repuesto especificar siempre el n mero de pedido y el n mero de posici n El n mero de pedido se encuentra en la placa de caracter sticas del Coolport Armario frio con grupo refrigerador Para evitar paradas conviene tener siempre en reserva un juego completo de piezas de repuesto o acordar un contrato de mantenimiento con un comerciante especializado Lista de piezas de recambio y de accesorios COP GN EN 2 1 UK N mero de la pieza de Denominaci n de la Tipo Canti repuesto pieza dad 014001092 Cable Rosca PVC M20 6 12 IP68 sw UL 0191148605 Casquillo enchufe ABS 75 42 5 sw 1 ciego 91219350 Cubeta de condensado Acero inoxidable 1011 484 39 1 014001300 Interruptor basculante 2pol 250V UL 1 014001507 Conducto Wend H07BQ F 3G1 5 2500 WS DE FH 1 91194396 Rueda de direcci n St vzkt
123. o di programmazione 4 Premere prima il tasto Freccia in basso 2 poi il tasto di programmazione 4 La regolazione della temperatura del Coolport conclusa Fase 2 Caricare Una volta raggiunta la temperatura d esercizio inserire nel Coolport un carrello carico Fase 3 Scaricare L estrazione del carrello deve essere svolta rapidamente Durante le interruzioni di scaricamento chiudere la serrandina avvolgibile al fine di evitare perdite di frigorie 5 3 Messa fuori esercizio Per il disinserimento del Coolport procedere nel modo seguente Spegnere l interruttore ON OFF 5 posto sul pannello di comando Estrarre la spina dalla presa di corrente elettrica e inserirla nella presa cieca del dispositivo Estrarre la vaschetta della condensa dalla cassetta sul fondo del vano interno svuotarla e inserirla di nuovo all interno del dispositivo pingere o tirare il Coolport se necessario con cautela fino al luogo di destinazione HUPFER Coolport ventilato 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitolo 6 Pagina 20 6 Ricerca guasti e riparazione Misure di sicurezza Ricerca guasti e riparazione 6 1 Misure di sicurezza PERICOLO Pericolo di alta tensione La tensione elettrica pu rappresentare un pericolo per l incolumit delle persone ed essere causa di lesioni Prima di iniziare la ricerca del guasto disconnettere il dispositivo dalla rete elettrica Estrarre la spina
124. o informazioni aggiuntive al fine di semplificare il lavoro oppure raccomandazioni sul singolo argomento Coolport ventilato COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392 A2 Avvisi di sicurezza Capitolo 2 Introduzione Pagina 9 2 Avvisi di sicurezza 2 1 Introduzione Il capitolo sugli avvisi di sicurezza spiega i rischi connessi all apparecchiatura ai sensi della direttiva europea in materia di responsabilit per danno da prodotti difettosi secondo la Direttiva Macchine Gli avvisi di sicurezza hanno il fine di avvisare dei pericoli e aiutare a prevenire danni a persone ambiente e cose Assicurarsi di avere letto e compreso tutti gli avvisi di sicurezza riportati in questo capitolo Si devono rispettare le direttive nazionali e internazionali vigenti in materia di sicurezza sul lavoro Il gestore tenuto a procurare le disposizioni valide nel suo caso specifico Egli deve informarsi sulle disposizioni pi recenti in materia ed responsabile di comunicarle al personale In aggiunta alle presenti istruzioni d uso si dovranno rispettare i regolamenti per la salute e la sicurezza sul lavoro della Federazione delle associazioni professionali dell industria in particolare sulla manipolazione di oggetti molto caldi e sui relativi pericoli BGR 110 Sicurezza e salute sul lavoro in locali e ristoranti e BGR 111 Sicurezza e salute sul lavoro in grandi cucine 2 2 Segnali di avvertimento utilizzati segna
125. odr n efectuarlos solamente especialistas autorizados Los componentes averiados podr n utilizarse sustituirse solamente por piezas de repuesto originales HUPFER La estructura modular permite la f cil sustituci n de componentes individuales Indique siempre los datos indicados en la placa de caracter sticas y el correspondiente n mero del art culo en caso de requerir asistencia o pedir piezas de repuesto La inspecci n regular y el mantenimiento del aparato reducen los fallos de servicio y aumentan la seguridad 6 3 Tabla de fallos y medidas Causa posible Potencia de refrigeraci n reducida Condensador lleno de polvo Limpiar el condensador El aparato no se enfr a Fusible del cliente averiado Controlar el fusible y reparar en caso necesario Interruptor de conexi n y Desenchufar el aparato de la red y desconexi n averiado permitir el control por personal autorizado reparar cuando sea necesario Cable de conexi n de la red o Desenchufar el aparato de la red y enchufe de red averiado permitir el control por personal autorizado reparar cuando sea necesario Fuga de l quido refrigerante Conductos de refrigeraci n Parar el Coolport Armario frio con defectuosos grupo refrigerador y avisar a un t cnico Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Limpieza y cuidado Capitulo 7 Medidas de seguridad P gina 21 7 Limpieza y cuidado
126. oggetti perch altrimenti la funzione della ventilazione non vi pi garantita Il dispositivo non adatto per il raffreddamento rapido di generi alimentari Non inserire pietanze calde Il dispositivo non predisposto per temperature ambiente minori di 16 C e maggiori di 32 C ad es ai Tropici Il funzionamento a queste condizioni sar considerato non conforme alla destinazione prevista Il produttore e i fornitori non rispondono per danni dovuti ad un uso non conforme alla destinazione prevista danni risultanti da un uso non conforme alla destinazione prevista comporteranno la perdita di tutti i diritti di garanzia Coolport ventilato HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Descrizione e dati tecnici Capitolo 3 Descrizione dell apparecchiatura Pagina 13 3 4 Descrizione dell apparecchiatura Figura 1 Vista d insieme 1 Rotella 6 Serrandina avvolgibile 2 Cassetta 7 Indicatore della temperatura 3 Vaschetta estraibile per la condensa 8 Interruttore ON OFF 4 Deflettore d aria ribaltabile 9 Coperchio con unit refrigerante integrata 5 Deflettori d aria estraibili Il carrello apposito viene inserito nel Coolport dall apertura frontale Le guide a terra impediscono la rotazione delle ruote e l incastro del carrello nell armadio L apertura sul lato frontale del Coolport pu essere chiusa con una serrandina avvolgibile in tessuto poliestere antistrappo che viene fissata alla maniglia della cassetta La struttura perforata
127. ondenser in the cooling element clean x Connecting lead mechanical damages and obsolescence check Da Mains plug mechanical damages and obsolescence check x x if necessary every 25 operating hours at the latest x annually HUPFER Coolport with air circulation cooling 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapter 7 Cleaning and Care Page 22 Cleaning and Care 7 3 2 Cleaning of the inner lining To ensure thorough cleaning of the Coolport the inner linings can be easily dismantled and separately cleaned The rear side of the interior consists of 3 numbered air baffles the two upper ones of which can be taken out in the order of their numbers The third bottommost air baffle can be folded up for cleaning On the left and on the right behind the air baffles there are two also removable bulkhead plates attached over the entire height of the interior for limiting the air channel Figure 4 Cleaning process To clean the inner lining proceed as follows The appliance must be switched off and disconnected from the mains 1 Take out the cassette at the bottom and drain it off 2 Remove the bottommost air baffle 3 Remove the second air baffle in the middle 4 Remove the air baffle on the top 5 Dismantle the bulkhead plates on the left and on the right 6 Fold up the uppermost air baffle 7 Remove the air baffles in the corners at the top and at the bottom Clean all the dismantled parts thoroughly After thorough dr
128. one Pagina 6 Definizione dei termini 1 4 Definizione dei termini Personale specializzato autorizzato Cook amp Chill Cook amp Serve Personale specializzato Gastronorm Controllo controllare Sicurezza della macchina Film di passivit Esame esaminare Persona qualificata personale qualificato Schuko Personale addestrato Per personale specializzato autorizzato si intendono persone che sono state sufficientemente istruite dal produttore da un servizio autorizzato o da un azienda incaricata dal produttore stesso Cucinare e Raffreddare cucine in cui le pietanze calde vengono raffreddate rapidamente dopo la cottura Cucinare e Servire cucine in cui le pietanze calde vengono servite subito dopo la loro preparazione o mantenute calde fino al loro consumo Per personale specializzato si intende il personale che a seguito della formazione della preparazione e dell esperienza professionale come anche della conoscenza delle disposizioni in materia pu svolgere il lavoro assegnato ed in grado di riconoscere i possibili pericoli Gastronorm un sistema di normalizzazione mondiale che trova impiego ad esempio in esercizi per la lavorazione di generi alimentari o in cucine professionali L utilizzo di dimensioni standard per i recipienti di generi alimentari ne consente la facile sostituzione La dimensione Gastronorm GN 1 1 di 325 x 530 mm contenitori sono disponibili in diverse profondit
129. onen op of in het apparaat zetten of plaatsen De ventilatie aan de bovenzijde van de Coolport mag in geen geval met voorwerpen zijn afgedekt omdat anders de werking van de ventilatie niet meer voldoende is Het apparaat is niet geschikt voor het afkoelen van levensmiddelen Warme maaltijden mogen niet worden ingegeven Het apparaat is niet voor omgevingstemperaturen van minder als 16 C en meer als 32 C bijv in de tropen geconcipieerd Het bedrijf onder deze omstandigheden geldt als niet volgens de toepassing Bij niet gebruiken volgens de toepassing neemt de fabrikant en de leverancier geen verantwoording voor schade Schade door niet bedoeld gebruik leiden tot het vervallen van de aansprakelijkheid en de kwaliteitgarantie Coolport circulatielucht gekoeld HUPFE R COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Beschrijving en technische gegevens Hoofdstuk 3 Machinebeschrijving Zijde 13 3 4 Machinebeschrijving Afbeelding 1 Detailtekening 1 Transportrol 6 Rolgordijn 2 Cassette 7 Temperatuur weergave 3 Uitneembare condensaatgoot 8 Aan uit schakelaar 4 Luchtgeleide platen klapbaar 9 Apparaatdeksel met geintegreerde koeling 5 Luchtgeleide platen eruit nemen De Coolport wordt door de opening aan de voorkant met een passende en beladen regaalwagen gevuld Geleidingsrails op de grond verhinderen daarbij het verdraaien van de rollen en het verklemmen van de regaalwagen in het apparaat De opening aan de voorkant van de Coolport kan d
130. ons thoroughly and attentively to ensure safe operation and avoid any dam ages Ensure that sources of danger and possible faulty operations have been pointed out to the operating staff Subject to modifications The products covered by these operating instructions have been developed taking into consideration the re quirements of the market and the latest technology HUPFER reserves the right to modify the products and appertaining technical documentation in so far as the modifications are in the name of technological pro gress The data and weights as well as the description of performance and functions assured in the order confirmation as binding are always decisive Manual edition 91211392_A2 Coolport with air circulation cooling HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Introduction Chapter 1 Table of Contents Page 3 1 2 Table of Contents 1 Introduction 2 1 1 Appliance Information 2 1 2 Table of Contents 3 1 3 List of Abbreviations 5 1 4 Definitions of Terms 6 1 5 Orientation Guide 7 1 6 Notes on Use of Manual 8 1 6 1 Notes on the manual structure 8 1 6 2 Notes and their illustrations used in the chapters 8 2 Safety Instructions 9 2 1 Introduction 9 2 2 Warning Symbols Used 9 2 3 Safety Instructions for Appliance Safety 10 2 4 Safety Instructions for Transport 10 2 5 Safety Instructions for Cleaning and Care 10 2 6 Safety Instructions for Troubleshooting 11 2 7 Notes on Specific Hazards 11 3 Description and Technical Data 12 3 1
131. oor een rolgordijn uit slijtvast polyesterweefsel worden gesloten Deze wordt aan de greep van de cassette bevestigd Door de perforatie van het weefsel wordt de neerslag van condenswater aan de binnenkant van het rolgordijn verhinderd De aluminiumbeschermlaag veroorzaakt een kou reflectie naar binnen en een warmte reflectie naar buiten De binnenruimte van het apparaat wordt bij geopend rolgordijn door een verticale koelluchtstroom tegen buiten temperatuurinvloeden afgeschermd Doelgerichte horizontale stromingen van circulatielucht staan gelijkmatige en constante temperaturen toe op alle regaalniveaus De positionering van het aanzuigkanaal tussen de rollen garandeert dat de koude lucht niet met een oppervlak wat door het in of uitrijden van de regaalwagen is vervuild in contact komt De bedrijfstemperatuur van de Coolport wordt via een digitale thermostaat ingesteld en kan aan de temperatuurcontrole weergave bovenaan de opening worden afgelezen De afkoeling van de binnenruimte en de ingestelde temperatuur worden automatisch door de thermostaat geregeld De thermostaat schakelt de koeling uit zodra de gekozen temperatuur is bereikt Bij uitgeschakelde koeling brandt het controle lampje niet Voor reinigingsdoeleinden is de Coolport verrijdbaar Voor de intensieve reiniging van de binnenruimte kunnen de luchtgeleide platen aan de binnenwanden en de bekleding van de bovenkant zonder gereedschap er probleemloos worden uitgenomen en kunnen afzonderli
132. ort sono dispositivi fissi con sistema di raffreddamento ventilato per l impiego in cucine professionali Sono predisposti per l inserimento di carrelli con pietanze porzionate su vassoi o teglie e per mantenere fredde e per ridurre limitatamente la temperatura di pietanze preraffreddate 3 2 Uso conforme Coolport sono predisposti esclusivamente per l inserimento di carrelli con pietanze porzionate preraffreddate disposte su vassoi o teglie Si adattano all inserimento solo gli appositi carrelli VTW 12E RWG 18 ERWG 18 e RWG 18 E con misura di 565 mm e un altezza massima di 1687 mm L apparecchiatura corrisponde alla classe climatica N e deve essere messa in funzione esclusivamente in un ambiente a temperatura normale tra i 16 C e i 32 C L uso conforme alla destinazione include i procedimenti citati il rispetto delle specificazioni indicate e l uso degli accessori inclusi o disponibili su richiesta Ogni altro uso diverso da considerare non conforme alla destinazione prevista 3 3 Uso illecito Il Coolport pu contenere solo gli appositi carrelli Ogni altro utilizzo in particolare il caricamento del Coolport con carichi diversi da quelli indicati verr considerato non conforme alla destinazione prevista Coolport non sono destinati a fungere da sedili o da superficie d appoggio per oggetti In nessun caso dovranno sedervi o starvi in piedi delle persone In nessun caso coprire la ventilazione sulla parte superiore del Coolport con
133. os y defectos visibles Si se detectan aver as se debe informar inmediatamente a la persona responsable y no poner en servicio el Coolport Armario frio con grupo refrigerador 5 1 Disposici n y funci n del panel de mando El panel del mando del Coolport Armario frio con grupo refrigerador se encuentra situado en la parte frontal superior en la cubierta del aparato La temperatura de servicio del interior puede ajustarse desde aqu Figura 3 Panel de mando de Coolport Armario frio con grupo refrigerador 1 Tecla flecha arriba para aumentar los valores 4 Tecla de programaci n 2 Tecla flecha abajo para disminuir los valores 5 Interruptor On Of 3 Pantalla 5 2 Servicio NOTA Control de la cubeta de condensado Durante la operaci n puede generarse una cantidad apreciable de agua condensada en el interior del Coolport y acumularse en la cubeta de condensado en la cubierta inferior Supervise regularmente la cubeta de condensado durante la operaci n del Coolport y vaciela cuando sea necesario NOTA Temperatura ambiente elevada En entornos a temperaturas de 25 C o superiores las prestaciones especificadas se alcanzan nicamente con la persiana cerrada Cierre la persiana antes de poner en servicio el Coolport INFORMATI N Temperatura de servicio Una temperatura entre 0 C y 4 C es posible para un funcionamiento normal La temperatura de servicio se alcanza en 30 minutos en caso de q
134. oubleshooting work should only be carried out by authorised specialists Defective components should only be replaced with original parts 2 7 Notes on Specific Hazards Electrical energy All work on the electrical installations should only be carried out by a certified electrician or by author ised specialists under supervision and monitoring of a certified electrician according to the certain electro technical regulations The appliances that inspection maintenance and troubleshooting work is performed on must be switched voltage free on and secured against reactivation when the voltage is not required for this kind of work This must only be carried out by a certified electrician HUPFER 91211392 Al Coolport with air circulation cooling COP GN EN 2 1 UK Chapter 3 Page 12 3 Description and Technical Data Performance Description Description and Technical Data 3 1 Performance Description Coolports are stationary roll in station cooled with circulating air used in large scale kitchens They accommodate shelf trolleys with already portioned food on trays or grids and are intended to keep pre cooled meals cool or to cool them down to a limited extent 3 2 Intended Use Coolports are only intended to accommodate shelf trolleys with already pre cooled food portioned on trays or grids Shelf trolleys VTW 12E RWG 18 ERWG 18 and RWG 18 E with a width of 22 24 565 mm and a maxi mum height of 66 42 1
135. ous area Hazardous electrical voltage Risk of hand injuries Risk of squashing Risk of hot surfaces Wear hand protection PPP HUPFER Coolport with air circulation cooling 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapter 2 Safety Instructions Page 10 Safety Instructions for Appliance Safety 2 3 Safety Instructions for Appliance Safety Safe operation of the appliance depends on appropriate and thorough use Negligent handling of the appli ance can lead to danger to life and limb of the user and or third parties as well as hazards to the appliance itself and the other operator s property The following points are to be observed to ensure the appliance safety The appliance may only be operated as intended when it is in perfect condition with regards to tech nical standards with awareness of safety and hazards and in accordance with the operating instruc tions All the operating and actuating elements must be in a perfect and functionally reliable condition with regards to technical standards The ventilation device on the upper side of the Coolport shall in no case be covered with objects Otherwise the ventilation function does not work anymore The appliance must be checked for external visible damages and defects whenever it is put into op eration In case of damages inform immediately the competent bodies and switch off the Coolport Modifications or retrofits of the equipment are only p
136. pean Standard Harmonised standard for the EU market Spare and wearing part International Protection The abbreviation IP and a further two digit index specify the protection class of a housing The first digit Protection against ingress of solid foreign objects The second digit Protection against ingress of water 0 No protection against contact no protec tion against ingress of solid foreign objects No protection against ingress of water Protection against contact with any large surface of the body such as the hand protection against ingress of foreign objects gt 1 97 50 mm Protection against vertically falling water drops 2 Protection against contact with the Protection against dripping water at any fingers protection against ingress of angle up to 15 from the vertical foreign objects gt 0 47 12 mm 3 Protection against contact with tools Protection against water drips at any thick wires or similar objects of gt 0 1 2 5 angle up to 60 from the vertical mm protection against foreign objects gt 0 1 2 5 mm 4 Protection against contact with tools Protection against water splashing from thick wires or similar objects of gt 0 04 1 any direction mm protection against foreign objects gt 0 04 1 mm 5 Protection against contact protection Protection against water jets projected against dust deposits inside by a nozzle at any angle 6 Complete protection against con
137. picaduras desde cualquier direcci n 5 Protecci n contra contacto protecci n contra dep sito de polvo en el interior Protecci n contra chorro de agua boquilla desde cualquier ngulo 6 Protecci n total frente al contacto protecci n contra la entrada del polvo Protecci n frente a fuerte oleaje o fuertes chorros de agua protecci n contra inundaciones Protecci n contra la entrada de agua por inmersi n temporal Protecci n contra el agua a presi n en inmersi n permanente Light Emitting Diode Diodo luminiscente HUPFER 91211392 Al Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire COP GN EN 2 1 UK Introducci n Definiciones de t rminos Cap tulo 1 P gina 6 1 4 Definiciones de t rminos Especialista autorizado Cocina Cook amp Chill Cocinas Cook amp Serve Persona cualificada Norma Gastro Controles controlar Seguridad de la m quina Capa pasiva Comprobaci n comprobar Persona cualificada personal cualificado Schuko Personas instruidas Se considera especialista autorizado a quien haya sido instruido por el fabricante o por el servicio t cnico del fabricante o por una empresa nombrada por el fabricante para ello Cocinar y enfriar Cocinas en las cuales las comidas calientes se enfr an lo m s r pido posible despu s de preparase Cocinar y servir Cocinas en las cuales las comidas calientes se sirven inmediatame
138. port es m vil Para una limpieza a fondo del interior es posible extraer f cilmente sin necesidad de herramientas las placas de ventilaci n de las paredes interiores y el panel del techo y limpiarlos por separado HUPFER Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitulo 3 Descripci n y datos t cnicos P gina 14 Datos t cnicos 3 5 Datos t cnicos Ancho mm in 795 Fondo mm in 1240 Altura mm in 2180 Peso propio kg Ib 240 Capacidad indicado para los carros de gu as VTW 12E RWG 18 ERWG 18 RWG 18E Rango de temperaturas del interior C F 0 4 Refrigerante R404a Cantidad de refrigerante kg Ib 1 5 Condiciones de utilizaci n y del C 16 32 Clase clim tica N entorno GE Conexi n el ctrica 230 V AC 50 Hz Potencia de refrigeraci n W 1730 Consumo nom de corriente W 1400 Tipo de protecci n IPX4 Los correspondientes s mbolos de control los encontrar en nuestra p gina Web en www hupfer de Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392 A2 Descripci n y datos t cnicos Placa de caracter sticas 3 6 Placa de caracter sticas Cap tulo 3 P gina 15 La placa de caracter sticas se encuentra en la parte posterior del Coolport Armario frio con grupo refrigerador 16 gt 13 gt 10 a 9 8 gt Figura 2 Placa de car
139. port utilizzare un panno morbido Per la pulizia generale utilizzare un panno morbido e una spugna non abrasiva Utilizzare detergenti liquidi sgrassanti ammessi per l industria alimentare Non utilizzare mai pulitrici ad alta pressione detergenti contenenti cloro polveri abrasive o altri detergenti a secco cascami di lana spugnette d acciaio e o oggetti taglienti 7 3 1 Tabella per misure di pulizia e cura oe o ce E Toi oO 2 2 Misure di pulizia e cura Azione D E Vaschetta della condensa sul fondo del dispositivo svuotare x Vano interno del Coolport pulire x Condensatore nel gruppo di refrigerazione pulire x Cavo di connessione difetti meccanici e invecchiamento controllare x Spina difetti meccanici e invecchiamento controllare x x quando necessario al massimo ogni 25 ore d esercizio x annualmente HU PFE R Coolport ventilato 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitolo 7 Cura e pulizia Pagina 22 Cura e pulizia 7 3 2 Pulizia del rivestimento interno Per pulire a fondo il Coolport amp possibile smontare i rivestimenti nel vano interno e pulirli separatamente Il retro del vano interno e composto di tre deflettori numerati primi due in alto possono essere estratti seguendo la loro numerazione Il terzo deflettore in basso pu essere alzato verso l alto per la pulizia A sinistra e destra dei deflettori si trovano due lamiere divisorie estraibili per l intera altezza del vano interno per la limitazione del
140. pour r frig rer les aliments non pr r frig r s Il est interdit d y introduire des mets chauds L appareil n est pas pr vu pour des temp ratures d environnement en dessous de 16 C ou au dessus de 32 C p ex dans les tropiques Un fonctionnement dans ces conditions est consid r comme utilisation non conforme Le fabricant et le fournisseur d clinent toute responsabilit pour des dommages dus une utilisation non conforme Les dommages dus une utilisation abusive entra nent l annulation de la responsabilit et de la garantie Coolport r frig ration ventil e HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Description et donn es techniques Chapitre 3 Description de l appareil Page 13 3 4 Description de l appareil Figure 1 Vue de l appareil 1 Roulette de transport 6 Volet roulant 2 Cassette n Afficheur de temp rature 3 Bac condensat amovible 8 Interrupteur marche arr t 4 D flecteur rabattable 9 Couvercle avec r frig ration int gr e 5 D flecteurs amovibles Le Coolport est charg travers l ouverture sur la face avant avec un chariot glissi res appropri et rempli Les rails de guidage au sol emp chent les roulettes de d vier et le chariot de se bloquer dans l appareil L ouverture sur la face avant du Coolport peut tre ferm e par un volet roulant en tissu polyester ind chirable Ce volet roulant peut tre fix la poign e de la cassette La perforation du tissu emp che la format
141. profesionales Norma de las asociaciones profesionales Deutsches Institut f r Normung Instituto alem n de normalizaci n legislaci n t cnica y especificaciones t cnicas European Community Uni n Europea Normas europeas Normas armonizadas para el rea de la EU Piezas de repuesto o de desgaste Protecci n internacional La abreviatura IP y un n mero indicativo de dos d gitos establecen el tipo de protecci n de una carcasa Primer n mero indicativo Protecci n contra cuerpos extra os agua Segundo n mero indicativo Protecci n contra el 0 Sin protecci n contra el contacto sin protecci n contra cuerpos extra os Sin protecci n contra el agua 1 Protecci n contra contacto de gran superficie con la mano protecci n contra cuerpos extra os gt 50 mm Protecci n contra gotas de agua de ca da vertical 2 Protecci n contra contacto de gran superficie con la mano protecci n contra cuerpos extra os amp gt 12 mm Protecci n contra gotas de agua de ca da oblicua cualquier ngulo hasta 15 de la vertical 3 Protecci n contra contacto con herramientas alambres etc con Y gt 2 5 mm protecci n contra cuerpos extra os gt 2 5 mm Protecci n contra el agua desde cualquier ngulo hasta 60 de la vertical 4 Protecci n contra contacto con herramientas alambres etc con Y gt 1 mm protecci n contra cuerpos extra os D gt 1 mm Protecci n contra agua de sal
142. r refrigeraci n por aire 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitulo 1 P gina 8 1 6 Introducci n Indicaciones para el uso del manual Indicaciones para el uso del manual 1 6 1 1 6 2 Indicaciones de la estructura del manual Este manual se estructura en cap tulos orientados por funciones y tareas Indicaciones y representaciones v lidas para todos los cap tulos Los textos de advertencia y de informaci n est n separados del texto restante y marcados con los correspondientes pictogramas Sin embargo el pictograma no sustituye al texto de la alerta de seguridad El texto de la alerta de seguridad debe por ello leerse completo En este manual de instrucciones se delimitan los textos de advertencia y de informaci n y se dividen con diferentes s mbolos en las siguientes clases de peligro Descripci n breve del peligro A Existe un peligro inmediato para la integridad f sica y la vida del usuario y o terceros si no se observan las instrucciones en forma exacta o bien no se tienen en cuenta las circunstancias descritas El tipo de peligro est marcado por un s mbolo general y explicado m s en detalle por un texto En este ejemplo se usa el s mbolo general para peligro Descripci n breve del peligro Existe un peligro para la integridad f sica y la vida del usuario y o terceros si no se observan las instrucciones en forma exacta o bien no se tienen en cuenta las circunstancias descritas El tipo
143. rbar F r die intensive Reinigung des Innenraums k nnen die Luftleitbleche an den Innenw nden und die Deckenverkleidung ohne Werkzeug problemlos herausgenom men und separat gereinigt werden HUPFER Coolport umluftgek hlt 91211392_A1 COP GN EN 2 1 UK COP GN EN 2 1 UK Kapitel 3 Beschreibung und Technische Daten Seite 14 Technische Daten 3 5 Technische Daten Breite mm in 795 Tiefe mm in 1240 H he mm in 2180 Eigengewicht kg lb 240 Kapazit t geeignet f r Regalwagen VTW 12E RWG 18 ERWG 18 RWG 18E Temperaturbereich des Innenraums C F 0 4 Kaltemittel R404a Menge K ltemittel kg Ib 1 5 Einsatz und Umgebungsbedingun a 16 32 Klimaklasse N gen F Elektrischer Anschluss 230 V AC 50 Hz K hlleistung W 1730 Anschlusswert W 1400 Schutzart IPX4 Die entsprechenden Pr fzeichen finden Sie auf unserer Homepage unter www hupfer de Coolport umluftgek hlt HUPFER 91211392_A2 Beschreibung und Technische Daten Typenschild 3 6 Typenschild Kapitel 3 Seite 15 Das Typenschild ist auf der R ckseite des Coolports angebracht 15 gt 14 gt gt Abbildung 2 Typenschild NO O1 WN Altger teentsorgung Pr fzeichen Schutzklasse K lteleistung K ltemitte Induktionsfrequenz elektr Seriennummer elektr Leistung 10 11 12 13 14 15 16 Nennstrom Frequenz Nennspannung Nutzlast Eigengewicht Seriennummer Auftragsnummer Artikel und Kurzbezeich
144. rcan toda la altura del interior y limitan el conducto de aire Figura 4 Proceso de limpieza Proceder como se describe a continuaci n para limpiar los paneles del interior El aparato debe apagarse y desconectarse del suministro el ctrico Extraer el compartimento de la cubierta inferior y vaciar Extraer la placa de ventilaci n superior Extraer la placa de ventilaci n del medio Extraer la placa de ventilaci n de la zona de la cubierta superior Desmontar las placas deflectoras de la izquierda y la derecha Abrir hacia arriba la placa de ventilaci n inferior ee NN Retirar las placas de ventilaci n en las esquinas inferior y superior Limpiar a fondo todas las partes desmontadas Despu s de un cuidadoso secado volver a montar las piezas en el Coolport en orden inverso Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Limpieza y cuidado Capitulo 7 Instrucciones especiales de cuidado P gina 23 7 3 3 Limpieza del condensador El condensador en la unidad de refrigeraci n del Coolport Armario frio con grupo refrigerador deber limpiarse a intervalos regulares aproximadamente cada 6 a 12 meses con un aspirador o una escobilla El polvo en el condensador disminuye la potencia de refrigeraci n Para limpiar el condensador proceder de la forma siguiente Retirar los tornillos de sujeci n 9 piezas de la cubierta de la unidad de ref
145. re da personale specializzato Fuoriuscita di liquido refrigerante Tubi del refrigerante difettosi Disinserire il Coolport e chiamare un tecnico Coolport ventilato HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Cura e pulizia Capitolo 7 Misure di sicurezza Pagina 21 7 Cura e pulizia 7 1 Misure di sicurezza PERICOLO Pericolo di alta tensione La tensione elettrica pu rappresentare un pericolo per l incolumit delle persone ed essere causa di lesioni Prima di iniziare le operazioni di pulizia mettere fuori servizio il dispositivo e bloccarlo contro il reinserimento accidentale Danni al dispositivo Per la pulizia del pannello di controllo non utilizzare mai detergenti contenenti cloro polveri abrasive e cascami di lana Detergenti aggressivi possono danneggiare le parti in plastica e graffiare il display Per pulire il pannello di comando utilizzare acqua tiepida e un panno morbido 7 2 Misure igieniche Il rispetto di un comportamento corretto da parte del personale indispensabile per un igiene ottimale Tutto il personale deve essere a conoscenza delle norme igieniche locali rispettarle e seguirle Coprire eventuali ferite a mani e braccia con cerotti impermeabili Non tossire o starnutire su canovacci puliti o pietanze 7 3 Cura e pulizia Seguendo una pulizia regolare e se trattato con la dovuta accortezza il Coolport non necessita di cure particolari Per la pulizia del vano interno del Cool
146. rezza necessari Coolport ventilato COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392_A2 Introduzione Capitolo 1 Informazioni sull orientamento Pagina 7 1 5 Informazioni sull orientamento Davanti Con davanti si definisce il lato su cui sono posizionati gli elementi di comando e da cui si alimenta carica l apparecchiatura Dietro Con dietro si definisce il lato opposto al lato frontale davanti Destra Con destra si definisce il lato che visto dal lato frontale davanti si trova sulla destra Sinistra Con sinistra si definisce il lato che visto dal lato frontale davanti si trova sulla sinistra HUPFER Coolport ventilato 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitolo 1 Pagina 8 1 6 Introduzione Avvisi sull uso del manuale Avvisi sull uso del manuale 1 6 1 1 6 2 Note sulla struttura del manuale Questo manuale strutturato in capitoli relativi al funzionamento e alle operazioni Avvisi e illustrazione di avvisi non limitati a determinati capitoli Gli avvisi e le note sono posti in risalto dal testo restante e caratterizzati dai corrispondenti pittogrammi Il pittogramma non sostituisce comunque il testo dell avviso di sicurezza Il testo dell avviso di sicurezza deve essere pertanto letto sempre per intero Nelle presenti istruzioni d uso i testi relativi ad avvisi e note vengono circoscritti come di seguito e suddivisi con diversi simboli nei livelli di pericolo seguenti
147. rigeraci n 5 3 Medidas a tomar al finalizar el servicio Parar el Coolport Armario frio con grupo refrigerador como se indica a continuaci n Apagar el interruptor de On Off 5 en el panel de mando Sacar el enchufe de red e introducirlo en el soporte de enchufe del aparato Extraer la cubeta de condensado del compartimento en la cubierta inferior del interior vaciar y volver a colocar Cuando sea necesario empujar o tirar del Coolport Armario frio con grupo refrigerador con cuidado hasta alcanzar su destino HUPFER Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitulo 6 B squeda de aver as y eliminaci n de fallos P gina 20 Medidas de seguridad 6 B squeda de aver as y eliminaci n de fallos 6 1 Medidas de seguridad PELIGRO Peligro tensi n el ctrica La corriente el ctrica puede poner en peligro grave a las personas y producir accidentes Desenchufe el aparato de la red antes de buscar la causa del fallo Saque el enchufe de red y col quelo en el soporte previsto para l 6 2 Instrucciones para la soluci n de fallos En caso de aver as o reclamaciones durante el periodo de garant a contactar con nuestro distribuidor autorizado Para llevar a cabo cualquier reparaci n necesaria tras la expiraci n del periodo de garant a ponerse en contacto con nuestros distribuidores o electricistas autorizados Los trabajos de reparaci n p
148. rigeraci n Extraer la cubierta Eliminar el polvo Volver a colocar la cubierta Atornillar los tornillos de sujeci n 7 4 Instrucciones especiales de cuidado La resistencia a la corrosi n de los aceros inoxidables se refiere a su capa pasiva que se forma en la superficie al entrar en contacto con el ox geno El ox geno del aire es suficiente para la formaci n de la capa pasiva de forma que defectos aparecidos por razones mec nicas se autorreparan La capa pasiva se crea o se regenera m s r pidamente si el acero entra en contacto con agua oxigenada La capa pasiva puede averiarse qu micamente por productos reductores consumidores del ox geno cuando act an sobre el acero de forma concentrada o a altas temperaturas Tales materiales agresivos son por ejemplo materiales salinos y con azufre cloruros sales concentrados de especias por ejemplo mostaza cido ac tico puro pastillas aromatizar disoluciones salinas Otros da os puede aparecer por xido externo por ejemplo de otros componentes herramientas u xido ligero Part culas de hierro por ejemplo polvo de esmerilado Contacto con metales no f rricos formaci n de una pila de corrosi n Falta de ox geno por ejemplo sin entrada de aire agua poco oxigenada Principios generales de trabajo para el tratamiento de aparatos de acero inox Mantenga la superficie de los aparatos de acero inox siempre limpia y en contacto con el air
149. riparazione 20 6 1 Misure di sicurezza 20 6 2 Awvisi sulla riparazione di guasti 20 6 3 Tabella guasti e rimedi 20 7 Cura e pulizia 21 7 1 Misure di sicurezza 21 7 2 Misure igieniche 21 7 3 Cura e pulizia 21 HUPFER Coolport ventilato 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Capitolo 1 Introduzione Pagina 4 Indice 7 3 1 Tabella per misure di pulizia e cura 21 7 3 2 Pulizia del rivestimento interno 22 7 3 3 Pulizia del condensatore 23 7 4 Indicazioni particolari per la cura 23 8 Parti di ricambio e accessori 24 8 1 Introduzione 24 8 2 Elenco delle parti di ricambio e degli accessori 24 Coolport ventilato HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Introduzione Indice delle sigle 1 3 Indice delle sigle Capitolo 1 Pagina 5 Berufsgenossenschaftliche Regel Norme dell associazione professionale BGR BGV DIN EC EN EN LED Berufsgenossenschaftliche Vorschrift Disposizioni dell associazione professionale Deutsches Institut f r Normung Istituito tedesco per la standardizzazione le normative tecniche e le specifiche tecniche European Community Unione Europea Norma europea Norma armonizzata per l area dell UE Ersatz bzw Verschlei teil Pezzo di ricambio o pezzo soggetto ad usura International Protection La sigla IP seguita da due cifre determina il livello di protezione di apparecchiature Prima cifra protezione contro la penetrazione oggetti solidi e contatto con
150. rkomen Basis zijn nationaal alsook voor de gehele EG geldige verordeningen en wetten voor de bescherming van gebruikers van technische apparatuur en installaties Een niet metallische beschermlaag op een metallisch materiaal die de corrosie van het materiaal verhindert of verlangzaamt Vergelijken met bepaalde waarden zoals bijv gewicht draaimomenten inhoud temperatuur Gekwalificeerd personeel zijn personen die op grond van hun opleiding ervaring en scholing alsmede hun kennis over desbetreffende normen bepalingen ongevallenpreventie voorschriften en bedrijfcondities door de voor de veiligheid van de installatie verantwoordelijke bevoegd zijn de telkens noodzakelijke werkzaamheden uit te voeren en daarbij mogelijke gevaren herkennen en vermijden kunnen Definitie voor vakmannen volgens IEC 364 Afkorting van Bescherm contact aanduiding van een in Europa gebruikelijk systeem van stekkers en stopcontacten Als opgeleide persoon geldt degene die instructie hebben gehad voor de aan hem haar opgedragen werkzaamheden met de mogelijke gevaren bij ondeskundig gedrag bekend zijn gemaakt en instructies hebben gehad over de noodzakelijke beveiligingsinrichtingen en beveiligingsmaatregelen Coolport circulatielucht gekoeld COP GN EN 2 1 UK HUPFER 91211392 A2 Inleiding Hoofdstuk 1 Ori nteringsaanwijzingen Zijde 7 1 5 Ori nteringsaanwijzingen Vooraan Met vooraan wordt de zijde aangeduid waaraan zich d
151. roduzione Le operazioni di assistenza tecnica possono essere effettuate solo da personale specializzato componenti difettosi possono essere sostituiti solo con parti di ricambio originali HUPFER Solo cos possibile garantire un esercizio sicuro come anche una durata superiore connessa ad un alta capacit di trasporto In caso di richiesta del Servizio assistenza e per l ordinazione di pezzi di ricambio indicare sempre i dati riportati sulla targhetta identificativa e il numero articolo corrispondente Per l ordinazione di parti di ricambio indicare sempre il numero d ordine e il numero della posizione Il numero dell ordine si trova sulla targhetta identificativa del Coolport Per evitare tempi di inattivit ordinare sempre un kit completo di parti di ricambio o stipulare un contratto di manutenzione con un rivenditore specializzato 8 2 Elenco delle parti di ricambio e degli accessori COP GN EN 2 1 UK Numero parte di Descrizione articolo Modello ricambio 014001092 Cavo Avvit PVC M20 G6 12 IP68 sw UL 0191148605 Presa cieca ABS 75 42 5 sw 1 91219350 Vaschetta della Acciaio inox 1011 484 39 1 condensa 014001300 Interruttore a bilico 2pol 250V UL 1 014001507 Cavo Spir HO7BQ F 3G1 5 2500 WS DE FH 1 91194396 Rotella orientabile St vzkt R10 35 4 91184624 Ventilatore Assiale 80 80 38 24V DC 10W 5 91211192 Comando COP GN EN 2 1 UK kpl 1 91198185 Serrandina avvolgibile 680 49 121 kpl 1 91203806 Gr refrigerazione 1730W R404a UK 1962 6
152. rosione degli acciai inossidabili si basa su un film di passivit che si forma sulla superficie a contatto con l ossigeno L ossigeno contenuto nell aria gi sufficiente per la formazione di tale film che in caso di danneggiamento si ripristina integralmente da solo Il film di passivit si forma pi rapidamente o nuovamente se l acciaio viene a contatto con acqua contenente ossigeno La rottura del film di passivit pu essere da attacco chimico o in seguito all azione di agenti riducenti accettori di ossigeno se questi agiscono sull acciaio in forma concentrata o ad alte temperature Alcune di queste sostanze aggressive sono ad es Sostanze saline e solforose Cloruri sali Concentrati di erbe aromatiche p es senape essenza d aceto dadi agli aromi soluzioni 2 da cucina Altri danni possono essere provocati da Ruggine esterna ad es di altri componenti utensili o ruggine volatile Particelle di ferro ad es pulviscolo di rettifica Contatto con metalli non ferrosi corrosione galvanica Carenza d ossigeno ad es nessuna aerazione acqua povera di ossigeno Principi generali di lavoro per il trattamento di apparecchiature in acciaio inox Mantenere la superficie esterna delle apparecchiature in acciaio inossidabile sempre pulite e ben accessibile all aria Utilizzare i comuni detergenti per acciaio inox Non utilizzare detergenti ad azione sbiancante e contenenti cloro Pulire rimuovendo quotid
153. s de nettoyage Ne nettoyez pas l appareil avec des nettoyeurs la vapeur ou haute pression S il est pr vu d utiliser des nettoyeurs la vapeur ou haute pression dans l entourage il faut d abord arr ter l appareil le mettre hors tension et le poser hors de port e des nettoyeurs la vapeur ou haute pression Coolport r frig ration ventil e HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Indications de s curit Chapitre 2 Indications de s curit concernant le d pannage Page 11 2 6 Indications de s curit concernant le d pannage Pour le d pannage il faut observer les points suivants Les r glements de pr voyance contre les accidents en vigueur dans le pays d utilisation doivent tre respect s Pour effectuer des travaux de maintenance ou de d pannage arr tez le Coolport mettez le hors tension retirez la fiche secteur et s curisez le pour emp cher qu il ne soit rallum de mani re non autoris e Pour les travaux au niveau de l installation lectrique il faut retirer la fiche de l appareil de la prise secteur et s curiser l appareil pour emp cher qu il ne soit rallum Ces travaux doivent tre effectu s uniquement par un lectricien qualifi Lors du maniement d huiles graisses ou d autres produits chimiques il faut observer les r glements de s curit pour le produit Inspectez l appareil r guli rement Rem diez imm diatement aux d fauts constat s comme p ex des vis desserr es o
154. s nichtrostenden Stahls zu verletzen insbesondere durch andere Metalle als nichtrostenden Stahl Durch Fremdmetallreste bilden sich kleinste chemische Elemente die Korrosion verursachen k nnen Auf jeden Fall sollte ein Kontakt mit Eisen und Stahl vermieden werden weil das zu Fremdrost f hrt Kommt nichtrostender Stahl mit Eisen Stahlwolle Sp ne aus Leitungen eisenhaltiges Wasser in Ber hrung kann dies der Ausl ser von Korrosion sein Verwenden Sie deshalb zur mechanischen Reinigung ausschlie lich Edelstahlwolle oder B rsten mit Natur Kunststoff oder Edelstahlborsten Stahlwolle oder B rsten mit unlegiertem Stahl f hren zu Fremdrost durch Abrieb HUPFER Coolport umluftgek hlt 91211392_A1 COP GN EN 2 1 UK Kapitel 8 Seite 24 8 Ersatzteile und Zubeh r Einleitung Ersatzteile und Zubeh r 8 1 Einleitung Servicearbeiten d rfen nur von autorisiertem Fachpersonal durchgef hrt werden Defekte Komponenten d rfen nur durch original HUPFER Ersatzteile ersetzt werden Nur so kann ein siche nn sowie eine hohe Standzeit in Verbindung mit einer hohen Transportleistung gew hrleistet wer Im Kundendienstfall und bei der Ersatzteilbestellung immer die auf dem Typenschild angef hrten Daten und die entsprechenden Artikelnummern angeben Bei Ersatzteilbestellung auch immer die Auftragsnummer und die Positionsnummer angeben Die Auftrags nummer ist auf dem Typenschild des Coolports zu finden Zur Vermeidung von S
155. s o parrillas con raciones de alimentos y est n dise ados para mantener fr os o refrigerar de forma limitada alimentos ya fr os Uso conforme a lo previsto 3 3 Los Coolport Armario frio con grupo refrigeradors est n dise ados exclusivamente para la recepci n de carros de gu as que contienen raciones de alimentos ya fr os en bandejas o parrillas S lo son adecuados para su uso con el aparato los carros de gu as previstos a tal efecto VTW 12E RWG 18 ERWG 18 und RWG 18 E con una distancia entre ra les de 565 mm y una altura de 1687 mm como m ximo El aparato corresponde a la clase clim tica N s lo puede ser operado en un rango de temperaturas normales de operaci n entre 16 C y 32 C El uso conforme a lo previsto incluye los procesos especificados el cumplimiento de las especificaciones indicadas as como la utilizaci n de los accesorios originales suministrados o adquiribles adicionalmente Toda utilizaci n diferente del aparato se considera como no conforme a lo previsto Utilizaci n inadecuada El Coolport s lo puede ser cargado con carros de gu as adecuados Toda utilizaci n diferente en especial la carga del Coolport Armario frio con grupo refrigerador con otros pesos distintos a los indicados se considera no conforme a lo previsto Los Coolport Armario frio con grupo refrigeradors no est n previstos para ser utilizados como superficie de asiento o como superficie sobre la que apoyar obje
156. schen In Nass und Feuchtr umen keine Verl ngerungsleitungen verwenden 2 4 Sicherheitshinweise zum Transport Beim Transport des Coolports sind folgende Punkte zu beachten Die gesteckten Luftleitbleche vor dem Transport herausnehmen Bei Verladearbeiten nur Hebezeuge und Lastaufnahmeeinrichtungen einsetzen die f r das Gewicht des zu hebenden Ger tes zugelassen sind Nur Transportfahrzeuge verwenden die f r das Gewicht des Coolports zugelassen sind Ein schadhaftes Ger t auf keinen Fall in Betrieb nehmen und unverz glich den Lieferanten benach richtigen 2 5 Sicherheitshinweise zur Reinigung und Pflege Bei Reinigung und Pflege sind folgende Punkte zu beachten Bei Reinigungs und Pflegema nahmen den Coolport au er Betrieb nehmen spannungsfrei schal ten Netzstecker ziehen und gegen unbefugtes Wiedereinschalten sichern Aus hygienischen Gr nden sind die Reinigungshinweise genau zu beachten Das Ger t nicht mit Dampfstrahl oder Hochdruckreinigern s ubern Ist es vorgesehen in der Umge bung mit Dampfstrahl oder Hochdruckreinigern zu arbeiten so muss das Ger t vorher au er Betrieb genommen und vom Stromnetz getrennt sowie au er Reichweite von Dampfstrahl oder Hochdruck reinigern gebracht werden Coolport umluftgek hlt HUPFE R COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Sicherheitshinweise Kapitel 2 Sicherheitshinweise zur St rbehebung Seite 11 2 6 Sicherheitshinweise zur St rbehebung Bei St rb
157. se noodzakelijk met geconcentreerde zuren kruiden zouten enz in contact Ook zuurdampen die zich bij het reinigen van tegels vormen transporteren de corrosie van edelstaal roestvast U dient ervoor te zorgen dat het oppervlak niet wordt beschadigd en wel in het bijzonder door andere metalen niet zijnde roestvrij staal Door dit contact vormen zich zeer kleine chemische deeltjes die corrosie kunnen veroorzaken In ieder geval dient te worden voorkomen dat er contact is met ijzer of staal omdat dat bijna onherroepelijk leidt tot roestvorming Voorbeelden hiervan zijn o a stalen schuursponsjes metalen deeltjes uit waterleidingen bij nieuwbouw of sterk ijzerhoudend water Gebruik dus voor het reinigen uitsluitend kunststof schuursponsjes of borstels Staalwol of borstels met niet gelegeerd staal leiden tot vreemd roest door slijtage HUPFER Coolport circulatielucht gekoeld 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 8 Reserveonderdelen en accessoires Zijde 24 Inleiding 8 Reserveonderdelen en accessoires 8 1 Inleiding Servicewerkzaamheden mogen uitsluitend van geautoriseerd vakkundig personeel worden uitgevoerd Defecte componenten mogen alleen door originele HUPFER onderdelen worden vervangen Alleen zo kan een veilig bedrijf zoals een hoge standtijd in verbinding met een hoog transportcapaciteit worden gegarandeerd Geeft u in het geval van de klantendienst en bij de reserveonderdeelbestelling altijd de op het
158. ssible en dessous de ces couches cause du manque de contact avec Pair Apres chaque nettoyage enlevez toute trace de produit de nettoyage en essuyant soigneusement Ensuite il faut bien s cher la surface Ne soumettez pas les pi ces en acier inoxydable au contact avec des acides concentr s pices sels etc plus longtemps que n cessaire Les gaz acides qui se forment lors du nettoyage du carrelage favorisent galement la corrosion de l acier inoxydable vitez de rayer la surface de l acier inoxydable particuli rement par des m taux autres que l acier inoxydable Les r sidus de m taux trangers provoquent la formation d l ments chimiques minuscules qui peuvent causer la corrosion Dans tous les cas il faut viter le contact avec le fer et l acier car ceci entra ne la formation de rouille erratique Si l acier inoxydable entre en contact avec du fer laine d acier copeaux des conduites eau contenant du fer ceci peut d clencher la corrosion Pour cette raison utilisez uniquement de la laine d acier inoxydable ou des brosses avec des poils naturels en mati re plastique ou acer inoxydable La laine d acier ou les brosses en acier non alli entra nent la formation de rouille erratique par abrasion HUPFER Coolport r frig ration ventil e 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapitre 8 Page 24 8 Pi ces de rechange et accessoires Introduction Pi ces de rechange et accessoires
159. stan dardised sizes makes possible to exchange food pans The basic size of the gastro norm GN 1 1 is 12 8 x20 9 325x530mm Items are available in different depths Compare with certain conditions and or characteristics such as damages leaks filling levels heat The term of machine safety means all the measures used to avert injury to persons The basis for this are national as well as EC wide valid directives and laws for protect ing users of technical devices and systems A non metallic protective layer on a metallic material that prevents or slows down material corrosion Compare with certain values such as weight torque content temperature Qualified personnel are persons who due to their professional training experience and instruction as well as their knowledge of the respective standards guidelines accident prevention regulations and operating conditions have been authorised by a person responsible for system safety to carry out required activities and can recognise and prevent any possible danger definition of specialists according to IEC 364 The abbreviation of the German term Protective contact that indicates a system of domestic plugs and sockets equipped with protective earthed contacts used in most of Europe An instructed person is a person who has been instructed on the possible risks result ing from improper behaviour when carrying out the assigned task as well as on the necessary protective equipment
160. t pour incr menter les valeurs4 Touche de programmation 2 Touche Fl che en bas pour d cr menter les valeurs5 Interrupteur marche arr t 3 Afficheur 5 2 Fonctionnement REMARQUE Contr le du bac condensat Pendant le fonctionnement il peut se former une grande quantit d eau de condensation l int rieur du Coolport qui est collect e dans le bac condensat dans la partie inf rieure de l appareil Contr lez le bac condensat r guli rement pendant le fonctionnement et videz le si n cessaire REMARQUE Haute temp rature d environnement Dans les environnements avec des temp ratures de 25 C ou plus la puissance indiqu e ne peut tre atteinte que si le volet roulant est ferm Fermez le volet roulant avant de mettre en service le Coolport INFO Temp rature de fonctionnement Pour le fonctionnement normal une temp rature de 0 C 4 C est possible Si l int rieur est vide et le volet roulant est ferm la temp rature de fonctionnement est atteinte apr s environ 30 minutes Coolport r frig ration ventil e HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Commande Chapitre 5 Mesures prendre en fin de vie Page 19 tape 1 Mise en marche Connectez le Coolport au secteur La fiche secteur se trouve l arri re de l appareil Mettez l interrupteur marche arr t 5 sur le panneau de commande en position marche Le voyant dans l interrupteur s allume l appareil est allum Apr s env 3 secondes la temp rat
161. t au travail doivent tre respect s L exploitant est oblig de se procurer les r glements applicables pour lui Il doit veiller se procurer les nouveaux r glements et il est oblig de former l op rateur au sujet de ces r glements En plus de ce manuel d utilisation il faut respecter les r gles de s curit et de sant de l union des corporations professionnelles particuli rement en ce qui concerne la manipulation d objets chauds et les dangers qui en d rivent BGR 110 S curit et sant pour le travail dans la restauration et BGR 111 S curit et sant pour le travail dans les cuisines industrielles 2 2 Symboles d avertissement utilis s Les symboles sont utilis s dans ce manuel d utilisation pour avertir des dangers qui peuvent tre engendr s par la manipulation ou le nettoyage Dans les deux cas le symbole indique la nature et les circonstances du danger Les symboles suivants peuvent tre utilis s A Point de danger g n ral A Tension lectrique dangereuse A Risque de blessures la main Risque de coincement A Risque de br lures par les surfaces chaudes Utiliser l quipement de protection des mains HUPFER Coolport r frig ration ventil e 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapitre 2 Page 10 Indications de s curit Indications de s curit relatives l appareil 2 3 Indications de s curit relatives l appareil Le fonctionnement s r de l appareil d pend de l utilisation
162. tact Protection against rough sea or strong protection against ingress of dust water jets flood protection Protection against ingress of water during temporary immersion Protection against pressurised water during continuous immersion Light Emitting Diode Light diode HUPFER 91211392 Al Coolport with air circulation cooling COP GN EN 2 1 UK Chapter 1 Page 6 1 4 Definitions of Terms Introduction Definitions of Terms Authorised specialist Cook amp Chill Kitchens Cook amp Serve Kitchens Specialist Gastronorm Control Machine safety Passive layer Check Qualified person qualified staff Schuko Instructed persons An authorised specialist is a specialist that has been trained by the manufacturer an authorised service dealer or a company assigned by the manufacturer Cook and Chill Kitchens where warm food after being cooked is chilled as quickly as possible Cook and Serve Kitchens where warm food is served immediately after being cooked or kept warm until it is consumed A specialist is a person who can evaluate work assigned and can individually recog nise any possible dangers due to the professional training specialist knowledge and experience as well as knowledge of the respective guidelines Gastronorm is a measurement system applied worldwide for instance in food proc essing plants or large scale kitchens and catering establishments The use of
163. tamente in funzione un dispositivo danneggiato ed informare immediatamente il fornitore 2 5 Avvisi di sicurezza per le operazioni di pulizia e cura Per la pulizia e la cura del dispositivo osservare i punti seguenti Per le operazioni di pulizia e cura mettere fuori servizio il Coolport togliere la tensione estrarre la spina dalla presa e bloccare il dispositivo per evitare un reinserimento accidentale Per motivi igienici osservare attentamente gli avvisi relativi alle operazioni di pulizia Non pulire il Coolport con pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione Qualora nell ambiente di lavoro siano previsti lavori di pulizia con pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione mettere prima il Coolport fuori servizio disinserire la spina dalla rete elettrica e posizionare il refrigeratore fuori dal raggio d azione dei dispositivi di pulizia citati Coolport ventilato HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Avvisi di sicurezza Capitolo 2 Awvisi di sicurezza per la rimozione di guasti Pagina 11 2 6 Awvisi di sicurezza per la rimozione di guasti Per la rimozione di guasti osservare punti seguenti Osservare le norme antinfortunistiche locali Per le operazioni di manutenzione o rimozione di guasti mettere fuori servizio il Coolport togliere la tensione estrarre la spina dalla presa e bloccare il dispositivo per evitare un reinserimento accidentale Per lavori all impianto elettrico scollegare il dispositivo dal
164. te is arranged on the rear of the Coolport 15 gt 14 ia Figure 2 Rating plate NODO O1 BR WD Disposal of old appliances Test mark Protection class Chilling capacity Coolant Induction frequency Current serial number Electric power 10 11 12 13 14 15 16 Nominal current Frequency Nominal voltage Payload Own weight Serial number Order number Item and brief description Manufacturer HUPFER 91211392 Al Coolport with air circulation cooling COP GN EN 2 1 UK Chapter 4 Page 16 4 Transport Putting into Operation and Decommissioning Transport Transport Putting into Operation and Decommissioning 4 1 Transport Appliance damages caused by improper transport In the case of off site transport in a vehicle such as a lorry the appliances should be secured properly If the appliances are not secured properly there is a risk of damage to property and persons caused by squashing During transport secure all the individually standing appliances using corre sponding transport securing devices Appliance damages caused by improper transport The Coolport may in no case be transported horizontally since spilt coolant can damage the appliance Always transport the Coolport upright The Coolport is delivered as an assembled unit i e it is completely assembled including the cooling element When loading use only hoists and load lifting devices approved for th
165. tillstandzeiten immer einen kompletten Satz Ersatzteile bevorraten oder einen Fach h ndler mit einem Wartungsvertrag beauftragen 8 2 Ersatzteil und Zubeh rliste COP GN EN 2 1 UK EE 014001092 Kabel Verschrau PVC M20 6 12 IP68 sw UL 0191148605 Blindsteckerbuchse ABS 75 42 5 sw 1 91219350 Kondensatwanne Edelstahl 1011 484 39 1 014001300 Wippschalter 2pol 250V UL 1 014001507 Leitung Wend H07BQ F 3G1 5 2500 WS DE FH 1 91194396 Lenkrolle St vzkt R10 35 4 91184624 L fter Axial 80 80 38 24V DC 10W 5 91211192 Steuerung COP GN EN 2 1 UK kpl 1 91198185 Rollo 680 49 121 kpl 1 91203806 K hlung 1730W R404a UK 1962 645 590 1 Folgende Steckertypen k nnen bei Coolports verwendet werden 2 poliger Schuko Winkelstecker Standard 3 poliger britischer Netzstecker nach BS 1363 A f r Gro britannien und Hong Kong 3 poliger Schweizer Netzstecker vom Typ 12 10 A Coolport umluftgek hlt HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 HUPFER Operating Instructions Coolport with air circulation cooling COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Chapter 1 Page 2 Introduction Appliance Information Introduction 1 1 Appliance Information Appliance designation Coolport with air circulation cooling Appliance type s COP GN EN 2 1 UK Manufacturer HUPFERO Metallwerke GmbH 8 Co KG DieselstraBe 20 48653 Coesfeld PO 1463 48634 Coesfeld 78 49 2541 805 0 E 49 2541 805 111 www hupfer de info hupfer de Read these operating instructi
166. tions techniques European Community Communaut Europ enne Europ ische Norm norme europ enne Norme harmonis e pour la zone de l UE Ersatz bzw VerschleiBteil pi ce de rechange ou d usure International Protection Le sigle IP suivi d un code deux chiffres indique l indice de protection d un bo tier Premier chiffre Protection contre les corps solides Deuxi me chiffre Protection contre l eau 0 Aucune protection contre les contacts O Aucune protection contre l eau aucune protection contre les corps solides 1 Protection contre le contact avec la 1 Protection contre les chutes verticales de paume de la main protection contre les corps trangers gt 50 mm gouttes d eau 2 Protection contre le contact avec les 2 doigts protection contre les corps trangers gt 12 mm Protection contre les chutes de gouttes d eau jusqu 15 de la verticale 3 Protection contre le contact avec les 3 outils fils de fer etc avec gt 2 5 mm protection contre les corps trangers Y gt 2 5 mm Protection contre l eau en pluie jusqu 60 de la verticale 4 Protection contre le contact avec les 4 outils fils de fer etc avec gt 1 mm protection contre les corps trangers Y Protection contre les projections d eau de toutes directions gt 1 mm 5 Protection contre le contact protection 5 Protection contre les jets d eau de toutes contre les d p ts de poussi re directions
167. tos En ning n caso podr n sentarse o subirse personas al o en el aparato La ventilaci n de la parte superior del Coolport no debe cubrirse con objetos de ninguna clase puesto que si no ser as la funci n de ventilaci n no funciona El aparato no est previsto para el enfriamiento de alimentos No est permitido introducir alimentos calientes El aparato no est previsto para temperaturas ambiente menores de 16 C y mayores de 32 C por ejemplo en los tr picos Toda utilizaci n en estas condiciones se considera no conforme a lo previsto En caso de uso distinto del estipulado el fabricante o el proveedor declinan toda responsabilidad por los da os causados Los da os originados por utilizaci n inapropiada tienen como consecuencia la p rdida de la responsabilidad por da os y del derecho de garant a Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Descripci n y datos t cnicos Cap tulo 3 Descripci n del aparato P gina 13 3 4 Descripci n del aparato Figura 1 Vista del aparato 1 Ruedas 6 Cierre de persiana 2 Compartimento 7 Visualizaci n de la temperatura 3 Cubeta extra ble de condensado 8 Interruptor On Off 4 Placa de ventilaci n abatible 9 Cubierta del aparato con refrigeraci n integrada 5 Placa de ventilaci n extra ble El Coolport se alimenta a trav s de la abertura en la parte delantera con un carro de gu as adecuado y cargado
168. tton 4 Temperature set ting for the Coolport is complete Step 2 Loading Roll the loaded shelf trolley into the Coolport after it has reached the operating temperature Step 3 Unloading Unload the appliance quickly If you are supposed to interrupt the unloading process close the rolling shutter to minimise heat loss 5 3 Measures at the End of the Operation To switch off the Coolport proceed as follows Switch off the On Off switch 5 on the control panel Pull out the mains plug and insert it into the dummy socket provided on the appliance Take the condensate pan out from the cassette at the bottom of the interior drain it off and insert back Push or pull carefully the Coolport if necessary to the destination place HUPFER 91211392 Al Coolport with air circulation cooling COP GN EN 2 1 UK Chapter 6 Page 20 6 Fault Detection and Troubleshooting Security Measures Fault Detection and Troubleshooting 6 1 Security Measures DANGER Hazardous electrical voltage The electrical voltage may be considerably dangerous to limb and life of per sons and lead to injuries Before looking for faults switch off the appliance at the mains Pull out the mains plug and insert it into the plug park provided on the appliance 6 2 Notes on Troubleshooting Please contact our service partners in case of malfunctions and complaints within the warranty period Even after the warranty perio
169. typeplaatje aangegeven gegevens en de overeenkomstige artikelnummers aan Bij reserveonderdeelbestelling ook altijd het opdrachtnummer en de positienummer aangeven Het opdrachtnummer is op het typeplaatje van de Coolport te vinden Ter vermijding van stilstandtijden altijd een complete set onderdelen opslaan of met een speciaalzaak een onderhoudscontract afsluiten 8 2 Reserveonderdeel en accessoirelijst COP GN EN 2 1 UK Reserveonderdeel Artikelaanduiding Type Aant artikelnummer 014001092 Kabel Schroefverb PVC M20 6 12 IP68 sw UL 0191148605 Loze stekkerbus ABS 75 42 5 sw 1 91219350 Condensaatgoot Edelstaal 1011 484 39 1 014001300 Wipschakelaar 2pol 250V UL 1 014001507 Leiding Wend H07BQ F 3G1 5 2500 WS DE FH 1 91194396 Stuurrol St vzkt R10 35 4 91184624 Ventilator Axial 80 80 38 24V DC 10W 5 91211192 Besturing COP GN EN 2 1 UK kpl 1 91198185 Rolgordijn 680 49 121 kpl 1 91203806 Koeling 1730W R404a UK 1962 645 590 1 Volgende stekkertypes kunnen bij Coolports worden gebruikt 2 polige Schuko hoekstekker standaard 3 polige Engelse netstekker volgens BS 1363 A voor Groot Brittanni en Hongkong 3 polige Zwitserse netstekker van type 12 10 A Coolport circulatielucht gekoeld HUPFE R COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2
170. u des fils lectriques br l s Les travaux de d pannage doivent tre effectu s uniquement par du personnel qualifi et agr Les composants d fectueux doivent tre remplac s uniquement par des pi ces originales 2 7 Indications concernant les dangers sp cifiques nergie lectrique Les travaux au niveau des installations lectriques doivent tre effectu s uniquement par un lectricien qualifi ou par du personnel qualifi et agr sous la direction et surveillance d un lectricien qualifi conform ment aux r gles lectrotechniques Les appareils faisant l objet de travaux d inspection de maintenance et de d pannage doivent tre hors tension et s curis s pour emp cher qu il ne soient rallum s si ces travaux peuvent se faire hors tension Ces travaux doivent tre effectu s uniquement par un lectricien qualifi HUPFER 91211392 Al Coolport r frig ration ventil e COP GN EN 2 1 UK Chapitre 3 Page 12 3 Description et donn es techniques Description fonctionnelle Description et donn es techniques 3 1 Description fonctionnelle Les Coolports sont des stations mobiles r frig ration ventil e pour l utilisation dans les cuisines industrielles Ils peuvent contenir des chariots glissi res ouverts avec des plats portionn s sur des plateaux ou des grilles Ils sont pr vus pour la r frig ration continue et pour la r frig ration limit e de plats d
171. ue el interior est vac o y la persiana cerrada Coolport Armario frio con grupo refrigerador refrigeraci n por aire HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Manejo Capitulo 5 Medidas a tomar al finalizar el servicio P gina 19 Paso 1 Conectar Conectar el Coolport Armario frio con grupo refrigerador a la red el ctrica El enchufe se encuentra en la parte posterior del aparato Accionar el interruptor de On Off 5 en el panel de mando La luz del interruptor se enciende el aparato est encendido Despu s de aproximadamente 3 segundos aparece en la pantalla la temperatura prefijada Pulsar la tecla de programaci n 4 y despu s la tecla flecha arriba 1 La pantalla muestra P2 valor nominal Confirmar con la tecla de programaci n 4 La pantalla muestra la temperatura prefijada La temperatura deseada se puede regular con las teclas flecha arriba 1 y flecha abajo 2 y confirmar con la tecla de programaci n 4 Pulsar primero la tecla flecha abajo 2 y despu s la tecla de programaci n 4 El ajuste de la temperatura del Coolport se ha efectuado Paso 2 Cargar Tras alcanzar la temperatura de servicio cargar el Coolport Armario frio con grupo refrigerador con carros de gu as llenos Paso 3 Descargar Realizar el proceso de descarga de forma r pida En caso de interrupci n durante el proceso de descarga echar el cierre de persiana para minimizar la p rdida de ref
172. uf Kapitel bergreifende Hinweise und Darstellung von Hinweisen Warn und Hinweistexte sind vom brigen Text abgesetzt und durch entsprechende Piktogramme besonders gekennzeichnet Das Piktogramm kann aber den Text des Sicherheitshinweises nicht ersetzen Der Text des Sicherheitshinweises ist daher immer vollst ndig zu lesen In dieser Bedienungsanleitung werden die Warn und Hinweistexte wie folgt abgegrenzt und durch unterschiedliche Symbole in nachfolgende Gefahrenstufen unterteilt Kurzbeschreibung der Gefahr Es besteht eine unmittelbare Gefahr f r Leib und Leben des Benutzers und oder Dritter wenn den Anweisungen nicht exakt Folge geleistet bzw den beschriebenen Sachverhalten nicht Rechnung getragen wird Die Art der Gefahr ist durch ein Symbol gekennzeichnet und durch Text n her erl utert In diesem Beispiel wurde das allgemeine Gefahrensymbol verwen det WARNUNG gt Kurzbeschreibung der Gefahr Es besteht eine mittelbare Gefahr f r Leib und Leben des Benutzers und oder Dritter wenn den Anweisungen nicht exakt Folge geleistet bzw den be schriebenen Sachverhalten nicht Rechnung getragen wird Die Art der Gefahr ist durch ein Symbol gekennzeichnet und durch Text n her erl utert In diesem Beispiel wurde das allgemeine Gefahrensymbol verwen det Kurzbeschreibung der Gefahr dens wenn den Anweisungen nicht exakt Folge geleistet bzw den beschrie A Es besteht potentiell eine Verletz
173. uld be avoided because that leads to ex traneous rust If stainless steel comes into contact with iron steel wool steel particles from pipes wa ter containing iron this can be a trigger for corrosion Therefore for mechanical cleaning use exclu sively refined steel wool or brushes with natural plastics or refined steel bristles Steel wool or brushes with unalloyed steel lead to extraneous rust due to abrasion HUPFER Coolport with air circulation cooling 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Chapter 8 Page 24 8 Spare Parts and Accessories Introduction Spare Parts and Accessories 8 1 Introduction Service work should only be carried out by authorised specialist staff Defective components should only be replaced with HUPFER original parts That is the only way to guaran tee a safe operation and long service life together with a high transport capacity In the event of after sales service and when ordering spare parts specify always the data and corresponding part number given in the rating plate Always give the order number and corresponding part number when ordering replacement parts The order number is given on the rating plate of the Coolport Always stockpile a full set of replacement parts as a reserve or make a maintenance contract with a special ised dealer to avoid standstill times 8 2 Spare Parts and Accessories List COP GN EN 2 1 UK 014001092 Cable Screwed PVC M20 6 12 IP68 sw UL 0191148605 Dummy socket
174. ullen Stap 3 Ontladen Het ontladen proces snel doorvoeren Bij onderbrekingen van het ontladen proces het rolgordijn sluiten om het verlies van kou gering te houden 5 3 Maatregelen voor het bedrijfseinde Om de Coolport stop te zetten als volgt te werk gaan De aan uitschakelaar 5 in het bedienveld uitschakelen Netstekker trekken en in de loze contactdoos aan het apparaat steken De condensaatgoot uit de cassette in het bodembereik van de binnenruimte eruit trekken leegmaken en weer plaatsen De Coolport wanneer noodzakelijk voorzichtig naar de plaats schuiven of trekken HUPFER Coolport circulatielucht gekoeld 91211392 Al COP GN EN 2 1 UK Hoofdstuk 6 Zoeken naar storingen en fouten verwijdering Zijde 20 6 Veiligheidsmaatregelen Zoeken naar storingen en fouten verwijdering 6 1 Veiligheidsmaatregelen GEVAAR Gevaar door elektrische spanning Elektrische spanning kan lijf en leven van personen ernstig bedreigen en tot letsel leiden Neem voor begin van het zoeken van de storing het apparaat van het net Trek de netstekker en steek deze in de daarvoor bestemde houder aan het apparaat in 6 2 Aanwijzingen voor het verhelpen van storingen Bij bedrijfsstoringen en bezwaren binnen de garantietermijnen onze servicepartner aanspreken Na afloop van de garantietijd eventueel belangrijke reparatiewerkzaamheden van onze servicepartners of door elektriciens laten uitvoeren Servicewerkzaamheden mogen
175. ungsgefahr oder die Gefahr des Sachscha benen Sachverhalten nicht Rechnung getragen wird Die Art der Gefahr ist durch ein allgemeines Symbol gekennzeichnet und durch Text n her erl utert In diesem Beispiel wurde das allgemeine Gefah rensymbol verwendet HINWEIS Kurzbeschreibung der Zusatzinformation Es wird auf einen besonderen Umstand hingewiesen bzw eine wichtige Zusatzinformation zum jeweiligen Thema gegeben INFO Kurztitel Enthalten zus tzliche Informationen zur Arbeitserleichterung oder Empfehlun gen zum jeweiligen Thema Coolport umluftgek hlt HUPFE R COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Sicherheitshinweise Kapitel 2 Einleitung Seite 9 2 Sicherheitshinweise 2 1 Einleitung Das Kapitel Sicherheitshinweise erl utert die mit dem Ger t verbundenen Risiken im Sinne der Produkthaf tung nach EU Maschinenrichtlinie Sicherheitshinweise sollen vor Gefahren warnen und helfen Personen Umwelt und Sachsch den zu ver hindern Vergewissern Sie sich dass Sie alle Sicherheitshinweise in diesem Kapitel gelesen und verstanden haben Die jeweils g ltigen nationalen und internationalen Sicherheitsvorschriften zum Arbeitsschutz m ssen ein gehalten werden Der Betreiber ist f r die Beschaffung der f r ihn geltenden Vorschriften verantwortlich Er muss sich um die jeweils neuesten Vorschriften bem hen und ist daf r verantwortlich den Bediener mit die sen Vorschriften vertraut zu machen Er
176. ure pr r gl e est affich e Appuyez sur la touche 4 et ensuite sur la touche Fl che en haut 1 L afficheur indique P2 Sollwert Consigne P2 Validez l aide de la touche de programmation 4 L afficheur indique la temp rature pr r gl e Reglez la temp rature souhait e l aide de la fl che en haut 1 ou fl che en bas 2 et validez l aide de la touche de programmation 4 Appuyez d abord sur la touche fl che en bas 2 et ensuite sur la touche de programmation 4 Le r glage de la temp rature du Coolport est termin tape 2 Charger Quand la temp rature de fonctionnement est atteinte chargez le Coolport avec un chariot glissieres rempli tape 3 D charger D chargez rapidement Pendant les interruptions du d chargement fermez le volet roulant pour minimiser la perte de froid 5 3 Mesures prendre en fin de vie Pour mettre le Coolport l arr t d finitif proc dez comme suit Mettez l interrupteur marche arr t 5 sur le panneau de commande en position arr t Retirez la fiche secteur de la prise de courant et enfichez la dans la prise borgne de l appareil Retirez le bac condensat de la cassette dans la partie inf rieure de l int rieur videz le et remettez le en place Poussez ou tirez le Coolport l endroit de destination si n cessaire HUPFER Coolport r frig ration ventil e 9121139
177. us vitez des dysfonctionnements et vous am liorez la s curit Tableau des d fauts et des mesures correctives D faut Cause possible Mesure corrective Puissance frigorifique r duite Condensateur couvert de poussi re Nettoyer le condensateur L appareil ne devient pas froid Disjoncteur du lieu d installation V rifier le disjoncteur et le faire d fectueux r parer si n cessaire Interrupteur marche arr t d fectueux D connecter l appareil du secteur le faire v rifier et r parer si n cessaire par du personnel qualifi et agr Cable d alimentation ou fiche secteur D connecter l appareil du secteur le d fectueux faire v rifier et r parer si n cessaire par du personnel qualifi et agr coulement d agent de Conduites de refroidissement Mettre le Coolport hors service et refroidissement d fectueuses faire appel un technicien Coolport r frig ration ventil e HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Nettoyage et entretien Chapitre 7 Mesures de s curit Page 21 7 Nettoyage et entretien 7 1 Mesures de s curit DANGER Danger d la tension lectrique La tension lectrique comporte des risques de mort et de dommages corporels et peut causer des blessures Avant de commencer le nettoyage mettez l appareil hors service et s curisez le pour emp cher qu il ne soit rallum de mani re non autoris e Endommagement de l appareil des d tergents conten
178. ustausch der Einzelkomponenten Geben Sie im Kundendienstfall und bei der Ersatzteilbestellung immer die auf dem Typenschild angef hrten Daten und die entsprechenden Artikelnummern an Regelm ige Inspektion und Wartung des Ger tes verhindern Betriebsst rungen und dienen der Sicherheit 6 3 Fehler und MaBnahmentabelle K hlleistung reduziert Kondensator verstaubt Kondensator reinigen Ger t wird nicht kalt Bauseitige Sicherung defekt Sicherung berpr fen und gegebe nenfalls instand setzen lassen Ein Aus Schalter defekt Ger t vom Netz trennen von autori siertem Fachpersonal berpr fen und gegebenenfalls instand setzen lassen Netzanschlussleitung oder Netzste Ger t vom Netz trennen von autori cker defekt siertem Fachpersonal berpr fen und gegebenenfalls instand setzen lassen Auslaufendes K hlmittel Defekte K hlleitungen Coolport stillsetzen und einen Tech niker rufen Coolport umluftgek hlt HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392_A2 Reinigung und Pflege Kapitel 7 Sicherheitsma nahmen Seite 21 7 Reinigung und Pflege 7 1 Sicherheitsma nahmen GEFAHR Gefahr durch elektrische Spannung Elektrische Spannung kann Leib und Leben von Personen erheblich bedro hen und zu Verletzungen f hren Nehmen Sie vor Beginn der Reinigung das Ger t au er Betrieb und sichern Sie es gegen unbefugtes Wiedereinschalten Ger teschaden Zum Reinigen des Bedienfelds auf keinen Fall chlorhaltige Reinigungsmittel Sc
179. ying insert them back into the Coolport in the reverse sequence 7 3 3 Cleaning of the condenser The condenser in the cooling element of the Coolport must be cleaned with a vacuum cleaner or a hand brush on a regular basis approx every 6 to 12 months Dusty condensers reduce the cooling capacity To clean the condenser proceed as follows Coolport with air circulation cooling HUPFER COP GN EN 2 1 UK 91211392 A2 Cleaning and Care Chapter 7 Special Care Instructions Page 23 7 4 Loosen the fastening screws 9 pieces of the cover plate of the cooling element Remove the cover plate Remove dust Put the cover plate back on Tighten the fastening screws Special Care Instructions The resistance to corrosion of stainless steels is based on a passive layer which is formed on the surface when oxygen is admitted The oxygen in the air is sufficient for the formation of the passive layer so that faults or damage to the passive layer can be remedied again automatically by mechanical action The passive layer develops or reforms more quickly when the steel comes into contact with flowing water containing oxygen The passive layer can be chemically damaged or disrupted by agents having a reducing oxygen consuming action when the steel comes into contact with them in concentrated form or at high temperatures Such aggressive substances are for example substances containing salt and sulphur chlorides salts seaso
180. z gegen Ber hrungen mit Werk 4 Schutz gegen Spritzwasser aus allen zeug Dr hten o mit gt 1 mm Schutz Richtungen gegen Fremdk rper gt 1 mm 5 Schutz gegen Ber hrung Schutz gegen 5 Schutz gegen Wasserstrahl D se aus Staubablagerungen im Inneren beliebigem Winkel 6 Vollst ndiger Schutz gegen Ber hrung 6 Schutz gegen schwere See oder starken Schutz gegen Eindringen von Staub Wasserstrahl berflutungsschutz 7 Schutz gegen Wassereindringung bei zeitweisem Eintauchen 8 Schutz gegen Druckwasser bei dauern dem Untertauchen Light Emitting Diode Leuchtdiode HUPFER 91211392_A1 Coolport umluftgek hlt COP GN EN 2 1 UK Kapitel 1 Seite 6 1 4 Begriffsdefinitionen Einleitung Begriffsdefinitionen Autorisierte Fachkraft Cook amp Chill K chen Cook amp Serve K chen Fachkraft Gastro Norm Kontrolle kontrollieren Maschinensicherheit Passivschicht Pr fung pr fen Qualifizierte Person qualifiziertes Personal Schuko Unterwiesene Personen Als autorisierte Fachkraft gilt eine Fachkraft die vom Hersteller oder dem autorisierten Service oder von einem vom Hersteller beauftragten Unternehmen belehrt worden ist Kochen und K hlen K chen in denen warme Speisen nach dem Garen m glichst schnell gek hlt werden Kochen und Servieren K chen in denen warme Speisen sofort nach der Zuberei tung serviert oder bis zum Verzehr warm gehalten werd

Betriebsanleitung Coolport umluftgekühlt

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

Betriebsanleitung Coolport umluftgek&uuml;hlt

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

Betriebsanleitung Coolport umluftgekühlt