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Betriebsanleitung Modulfeldküche FKH 91

Contents

1. 17 Federung HEES 17 Bremsanlage iia cn 17 ed EE 18 Hand Feststell und Abreif bremse nun 19 Ubertragungseinrichtung nn 19 Ke Let EE 19 A 19 A l AEREA 20 an nennen 21 sequam 21 Kaminmodul cian een neuen da 23 Geratekasten Brit anne 24 amp 25 Elektrische Anlage Beleuchtung 25 Kocheinrichtung RE 27 Kochmodul einwandig canada 28 Kochmodul doppelwandig zl 28 Bratbackmodul ccccccccccccecsessseseeeeeececeansaseeceeeeeeeeeeaaaaeceeeeeeeeeeauaasaeeeeeeessansaaagess 28 Bratmodul 28 Druckkochmodul 125 REENEN 28 Gombilampier nee a 28 Laf Tt lee e EE 28 Brenner 28 SE eu al dn TEE 29 BELADEPLAN AUSSTATTUNGSSATZ nun aan 30 Futuretech FKH 91 M2 3 EE 33 3 1 INBETRIEBNAHME u a 33 3 1 1 Anh nger vom Zugfahrzeug abkuppeln 33 3 1 2 Anh nger r ngieren RE 34 3 1 3 Anh nger am Standort abstellen ENEE 34 3 1 4 Kochbetrieb auf dem Anh nger vorbereiten a 35 3 1 4
2. lt 30 BESCHREIBUNG FKH 91 M2 OZ in 1 ee Seitenansicht Seitenansicht rechts links Bild 21 Beladeplan lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 BESCHREIBUNG lt 32 KARCHER Futuretech BEDIENUNG FKH 91 M2 3 Bedienung 3 1 Inbetriebnahme Vor der Inbetriebnahme m ssen die Reinigungs und Hygienearbeiten gem Abschnitt 4 3 7 und die berpr fung vor der Ben tzung gem Abschnitt 4 4 2 durchgef hrt werden 3 1 1 Anh nger vom Zugfahrzeug abkuppeln 1 F r den Abkuppelplatz des Anh ngers einen m glichst waagrechten und festen Unter grund aussuchen Ggf geeignete Unterlagen zur Vergr erung der Auflagefl chen unter den Klappst tzen verwenden VORSICHT Den Anh nger nicht im Wald Busch oder in grasbestandenem Gel nde abstel len ohne den Untergrund und die Umgebung entsprechend vorzubereiten Brandgefahr Die Sicherheitsabst nde gem Abschnitt 1 7 8 sind zu beachten Der Aufenthalt zwischen Zugfahrzeug und Anh nger w hrend des Rangierens ist verboten 2 Die Hand Feststellbremse anziehen 3 Die R der des Anh ngers mit den Unterlegkeilen sichern Dabei einen Unterlegkeil in Fahrtrichtung und einen Unterlegkeil entgegen der Fahrtrichtung anbringen 4 Den Handgriff an der St tzradhalterung l sen und das St tzrad mit Schutzrohr bis ca 5 cm ber dem Boden
3. lt 56 KARCHER Futuretech BEDIENUNG FKH 91 M2 3 6 5 Containertransport VORSICHT Beim Bewegen des Anh ngers von Hand sind die Sicherheitsbestimmungen gem Abschnitt 1 7 6 zu beachten Der Anh nger ist f r einen Transport in einem 20 Fu ISO Norm Container geeignet 1 Die hinteren Klappst tzen bis etwa 5 Zentimeter ber dem Boden ablassen 2 Den Anh nger vorsichtig r ckw rts in den Container schieben ACHTUNG Keine Luft aus den Reifen ablassen Beim Zur ckschieben in den Container auf die seitlichen Umrissleuchten achten Bruchgefahr 3 Die Hand Feststellbremse anziehen und die vorderen Klappst tzen bis auf den Boden ablassen 4 Vor und hinter den Reifen des Anh ngers entsprechende Holzkeile auf dem Containerbo den festnageln Zus tzlich neben den Reifen entsprechende Holzkl tze zum Schutz gegen seitliche Bewegungen anbringen 5 Unter das gerade St ck der Zugdeichsel eine Holzst tze im Containerboden festnageln von oben ber die Zugdeichsel ein Holzjoch legen und auf der Holzst tze festnageln ACHTUNG Das Verbindungskabel nicht in dem Holzjoch einquetschen Ggf die Kabelb n der an der Zugdeichsel aufschneiden und das Verbindungskabel um das Holz joch verlegen 6 Das St tzrad entlasten und hochziehen 7 Spannb nder an den vier Verlastungs sen 48 1 anbringen im Container befestigen und mit einem Spannapparat spannen lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 BED
4. 48 3 4 1 Verlasten der Module abgesetztem Betrieb 48 3 4 2 Anh nger zum Transport vorbereiten 49 3 4 3 Anh nger am Zugfahrzeug EEN 49 3 4 4 Kontrollen vor 50 3 4 5 Anpassung des Anh ngers an das Zugfahrzeug 51 3 5 HINWEISE ZUR BEHEBUNG VON ST RUNGEN a 52 3 5 1 ici 52 3 5 2 Bree errr dba 52 3 5 3 Fahrwerk Bremsanlage a 52 3 5 4 Elektrische Anlage ee neben 54 m Futuretech FKH 91 M2 3 6 3 6 1 3 6 2 3 6 3 3 6 4 3 6 5 4 1 4 2 4 2 1 4 2 2 4 3 4 3 1 4 3 2 4 3 3 4 3 4 4 3 5 4 3 6 4 3 7 4 3 7 1 4 3 7 2 4 3 7 3 4 3 7 4 4 4 4 4 1 4 4 2 4 4 2 1 4 4 2 2 4 4 3 4 4 4 4 4 4 1 4 4 4 2 4 4 4 3 4 4 4 4 VERLASTUNG UND TRANSPORT ea 55 Verlastung auf Anh nger ae ee 55 Eisenbahntransport ssese een id as 56 DUTT GAYS EE 56 SG S E 56 Gontainertra DOM EE 57 Pflege und Instandsetzung u 59 ALLGEMEINE ANGABEN aan nern 59 PFLEGE DER GERATEOBERFLACHEN ss sescsssssssessssssessesacecsnsessnsceatsacsesecsesess 59 Allgemeine Hinweise zur Ger telacklerung E 59 CSG eG OMS een 60 REINIGUNG UN
5. KARCHER R Futuretech FKH 91 M2 BESCHREIBUNG 2 1 2 Ansichten Biid1 Anh nger Modulfeldk che fahrbereit Ansicht von vorne rechts Bild2 Anh nger Modulfeldk che fahrbereit Ansicht von hinten links P Futuretech BESCHREIBUNG FKH 91 M2 Bild3 Anh nger Modulfeldk che betriebsbereit Ansicht von vorne rechts lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 2 1 3 Kennzeichnungsstellen Das Typenschild f r den Anhanger Bild 4 befindet sich auf der rechten Seite ber der vorderen Klappst tze Die Fahrgestellnummer Bild 5 ist in den Rahmen an der Vorderseite des Anhangers eingeschlagen 10 BESCHREIBUNG KARCHER jji ua zul Gesamtgewicht WOEN 1 _____ zul Achslast cc aul Hotzlast 35 A Aired K rcher GmbH D 71344 Winnenden u Bild4 Typenschild Anh nger gesamt Bild5 Fahrgestellnummer VYKARCHER Futuretech BESCHREIBUNG FKH 91 M2 2 1 4 Baugruppen der Modulfeldk che Modulfeldk che FKH 91 M2 Achse Federung und D mpfung Bremsanlage Rader Fahrgestell Abdeckplane Elektrische Anlage Kocheinrichtung Zubehor Bild6 Baugruppen bersicht lt KARCHER 11 Futuretech FKH 91 M2 BESCHREIBUNG lt 12 KARCHER Futuretech BESCHREIBUNG 2 2 Technische Daten 2 2 1 Anhanger 2 2 1 1 Abmessungen
6. lt 22 KARCHER Futuretech BESCHREIBUNG 2 3 6 2 Kaminmodul Das Kaminmodul wird zur Rauchgasabf h rung aus den einzelnen Modulen beim Betrieb der Modulfeldk che auf dem Anhanger bzw des K chenblocks bei abge setztem Kochbetrieb ben tigt Das Kaminmodul besteht aus einem Stahlblechgeh use 13 5 mit vier Abgasoffnungen 13 8 vier Abgasrohren 13 6 f r den abgesetz ten Betrieb der Kochmodule vier auf beiden Seiten am Bodenblech hervorstehenden konischen Aufnahme dornen 13 7 zur Verbindung der Koch module mit dem Kaminmodul einer im Inneren angebrachten Abgas f hrung e einem Kaminfu 13 4 einem mit dem Kaminfu verbundenem klappbaren zweiteiligen Kamin 13 1 mit Kaminhut 13 2 und e einem Griffst ck 13 3 zum Aufrichten des Kamins lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 NS y Bild 13 Kaminmodul 23 FKH 91 M2 23 6 3 Ger tek sten A und B BESCHREIBUNG In den Ger tek sten A und B kann z B das Werkzeug und diverses Zubehor verlastet werden W hrend des Transportes sind die Ger tek sten ber den Radk sten auf dem Rahmen ver lastet Geratekasten A rechts Geratekasten B links und mit den Spannverschl ssen 14 4 gesichert Ein Geratekasten bestehend aus einem lackierten Stahlblechgehause einer festen 14 2 und einer klappbaren Arbeitsplatte 14 1 aus Edelstahl e zwei in die klappbaren Arb
7. ACHTUNG Als Zugfahrzeug darf nur ein Fahrzeug verwendet werden das zum Ziehen von Anh ngern ber 2000 kg zugelassen ist und ber eine entsprechende Anh ngerkupplung mit elektrischer Verbindungseinrichtung verf gt Das Fahrverhalten des Anh ngers verschlechtert sich wenn folgende M ngel vorliegen Reifenluftdruck zu niedrig oder stark unterschiedlich Deichselzwischenst ck nicht richtig auf die H he der Anh ngerkupplung des Zugfahr zeuges eingestellt Auflaufeinrichtung nicht waagrecht eingestellt Knebelverschl sse der H henverstelleinrichtung nicht festgezogen Halteketten der Federstecker in die Verzahnung geklemmt Alle vier Klappst tzen m ssen vollst ndig eingefahren sein Alle T ren der Staur ume m ssen geschlossen und vorschriftsm ig gesichert sein Stets das Zugfahrzeug an den stehenden Anh nger heranfahren Dabei muss die gerkupplung ge ffnet d h kuppelbereit sein VORSICHT Der Aufenthalt zwischen Zugfahrzeug und Anh nger ist w hrend dem Ankup peln verboten Lebensgefahr Das Heranfahren des Zugfahrzeuges hat mit Hilfe eines Einweisers zu erfolgen Nach dem Einrasten der Zug se in die Anh ngerkupplung pr fen ob Kupplungsbolzen und Sicherungsb gel richtig eingerastet sind Das Abrei seil muss an einer Ring se des Zugfahrzeuges befestigt werden Die elektrische Verbindungsleitung ist anzuschlie en und die Beleuchtungsanlage vor Antritt der Fahrt auf ihre o
8. 3 Module gem Bild 40 aufstellen HINWEIS Bild 40 zeigt die Aufstellung in einer Reihe ohne die beiden Ger tek sten diese k n nen dann an einem anderen Ort einzeln oder zusammen abgestellt werden Bild 39 Abgasrohr einsetzen 4 Die Brennraumt ren ffnen aush ngen und an einer geeigneten Stelle ablegen HINWEIS Beim Aush ngen der Brennraumt ren auf die Distanzscheiben an den Schar nieren achten 5 Die aus den Modulen entnommenen Brenner wieder in den jeweiligen Brennereinschub einsetzen HINWEIS nach Ausstattungsvariante weitere vorbereitende Arbeiten an den abge setzten Modulen gem Betriebsanleitungen durchf hren 6 Module je nach Bedarf mit Kochgut f llen 7 Brenner gem Betriebsanleitung in Betrieb nehmen KARCHER Futuretech lt 41 FKH 91 M2 BEDIENUNG Bild40 Kocheinrichtung in einer Reihe 3 1 5 4 Aufstellung der Module als K chenblock 1 Schraubverbindungen 41 2 l sen und den Kamin 41 1 abheben 2 Am Kaminmodul 41 3 die Befesti gungsschrauben herausschrauben und Kaminmodul vom Anhanger abheben Bild 41 Kamin und Kaminmodul lt 42 KARCHER Futuretech BEDIENUNG 10 11 lt Kaminmodul 42 1 an der R ckseite von zwei Modulen 42 2 ansetzen und an beiden Seiten mit Spanngurten 42 3 festzurren Zwei weitere Module gem Bild 43 an das Kaminmodul ansetzen Kamin wieder am Kaminmodu
9. ACHTUNG F r alle im folgenden beschriebenen Transportvarianten gilt Die Verlastungs sen 48 1 zum Verzurren des Anhangers sind auf einwandfreien Zustand zu pr fen Anh nger mit gerichteten oder nachgeschwei ten Verlastungs sen d rfen nicht verlastet werden Verlastungs sen vorher auswechseln Die Griffe an den Eckstreben d rfen nicht zur Transportsicherung verwendet werden Der Kochbetrieb w hrend des Transportes ist verboten Die Brenner m ssen drucklos und die Betriebsmitteltanks vollst ndig entleert sein 3 6 1 Verlastung auf Anh nger FKH 91 M2 Ist der Anh nger der Modulfeldk che nicht mehr fahrbereit muss er auf einem geeigneten Transportanh nger z B Tieflader transportiert werden Bei der Verladung mit einem Kran ist das Lastaufnahmemittel an den Verlastungs sen 48 1 am Rahmen zu befestigen Das Lastaufnahmemittel muss so beschaffen sein dass der Anh nger sich nach dem Anheben in einer waagrechten Position befindet VORSICHT Der Aufenthalt unter dem angehobenen Anh nger ist verboten HINWEIS lt Lebensgefahr Den Anhanger mit einem Kran auf den Transportanhanger heben gerade abstellen und die Feststellbremse am Anh nger bet tigen Alle Klappst tzen bis auf den Boden ausfahren Das St tzrad mit dem Schutzrohr bis etwa f nf Zentimeter ber dem Boden absenken Vor und hinter den Reifen des Anh n gers entsprechende Holzkeile auf dem Boden des Transportanh ngers be
10. die Ger tek sten als eine Ein heit aufzubauen Den zweiten Ger tekasten mit der R ckseite dicht an die R ckseite des ersten Ger tekastens abstellen Um die Ger tek sten miteinander zu verbinden die Haken 32 4 auf der R ckseite des einen Ger tekastens in die Osen 32 5 auf der R ckseite des anderen Ger tekastens einh ngen BEDIENUNG Bild 32 Ger tek sten abgesetzt Das nicht zum Kochbetrieb ben tigte Zubeh r wieder in den Staur umen der Ger tek s ten verstauen Den Feuerl scher in einem Abstand von ca 3 Metern vom Anh nger griffbereit abstellen Auf der Heckseite des Anh ngers die Knebel 33 1 am Kennzeichentr ger entriegeln Kennzeichentr ger 33 2 abklappen Ggf Zugstange und Verstellst ck von der Zugdeichsel abbauen siehe Abschnitt 3 1 3 Je nach Ausstattungsvariante die Module gem den Angaben der jewei ligen Betriebsanleitungen vorbereiten Koch Brat und Bratbackmodul vorbereiten KARCHER Futuretech BEDIENUNG FKH 91 M2 3 1 5 Abgesetzten Kochbetrieb vorbereiten HINWEIS Zum Abheben der Module sind mindestens drei Personen erforderlich 3 1 5 1 Geratekasten absetzen und vorbereiten Die beiden Geratekasten gem Abschnitt 3 1 4 2 2 vom Anh nger abheben und am vorge sehenen Standort aufstellen 3 1 5 2 Modul absetzen und vorbereiten Die beiden hinteren Module sind zuerst vom Anh nger abzusetzen Die Vorgehensweise ist f r al
11. BE 2 1 4 DIENUNG FKH 91 M2 Nach dem Einsatz Die Ger tek sten ggf voneinander trennen und gem Abschnitt 4 3 7 3 gr ndlich reini gen Allein stehende Module nach einer ausreichend langen Abk hlphase gem Abschnitt 4 3 7 3 gr ndlich reinigen Die Bel ftungsventile aus den Kesseldeckeln herausschrauben reinigen und wieder ein schrauben Die Kesseldeckel zum L ften offen lassen HINWEIS Beim n chsten Einsatz m ssen vor der Inbetriebnahme Koch und Bratkessel 5 Bei Betrieb mit fl ssigen Betriebsmitteln ist der Betriebsmitteltank des Brenners vollst n dig in ein geeignetes Gef zu entleeren 6 Die Brenner in die Brennereinsch be einsetzen und bis zum Anschlag zur ckschieben 7 Die Brennraumt ren an den Frontseiten der Module anbringen und abschlie en Die Ger tek sten nach dem Trocknen in der urspr nglichen Form aufstellen das Zubeh r in den Stauk sten verlasten und die Stauraumt ren verschlie en 47 ma bzw Backraum nochmals gr ndlich ausgesp lt werden Futuretech FKH 91 M2 BEDIENUNG 3 4 Transportbereitschaft herstellen 3 4 1 Verlasten der Module bei abgesetztem Betrieb Nach Beendigung des Einsatzes und Durchf hrung der Reinigung und Pflege gem Abschnitt 4 3 sind die Module in der Reihenfolge Abgasrohre bzw Kaminmodul mit Kamin Module Ger tek sten A und B auf dem Anh nger zu verlasten Dazu sind mindestens drei Personen er
12. Besch digte oder por se Dichtungen sowie schadhafte oder gesprungene Leuchtengla ser m ssen erneuert werden KARCHER Futuretech 71 FKH 91 M2 4 5 3 1 Gl hlampe der Umrissleuchte 1 2 wechseln Zwei Kreuzschlitzschrauben 55 2 am Leuchtenglas 55 1 l sen Das Leuchtenglas abnehmen Die defekte Gl hlampe 56 2 etwas hineindr cken nach links drehen und herausziehen Die neue Gl hlampe einsetzen Das Leuchtenglas und die Dichtung 56 1 pr fen bei Verschmutzung reini gen Das Leuchtenglas auf die Dichtung auf setzen und gef hlvoll festschrauben HINWEIS Einbaulage beachten Die wei e H lfte am Leuchtenglas zeigt in Fahrtrichtung 4 5 3 2 Gl hlampe der Vierkammer 12 leuchte wechseln Vier Kreuzschlitzschrauben 57 1 am Leuchtenglas 57 2 der Vierkammer leuchte l sen Das Leuchtenglas abnehmen Die defekte Gl hlampe etwas hinein dr cken nach links drehen und heraus ziehen Die neue Gl hlampe einsetzen Das Leuchtenglas und die Dichtung pr fen bei Verschmutzung reinigen Das Leuchtenglas auf die Dichtung auf setzen und gef hlvoll festschrauben PFLEGE UND INSTANDSETZUNG Bild 55 Leuchtenglas abnehmen Bild 56 Gl hlampe wechseln WKARCHER Bild 57 Leuchtenglas abnehmen Y KARCHER Futuretech PFLEGE UND INSTANDSETZUNG 4 5 3 3 Gl hlampe der Kennzeichen leuchte wechseln Die Kreuzschlitzschraube 58 2 an der
13. Bremsgest nge 8 9 der Ausgleichbr cke 8 10 und den Bremsseilen 8 1 Mit dem Spannschloss 8 8 wird der Bet tigungszug 9 7 und die Bremsseile 8 1 vorge spannt Die Ausgleichbr cke 8 10 gew hrleistet eine gleichm ige bertragung der Bet tigungs kraft auf beide Radbremsen Der Kraftspeicher 9 6 wirkt nur bei Bet tigung der Hand Feststell und Abrei bremse F r die Betriebsbremse ist er ohne Einwirkung 2 3 3 4 Radbremse Die Radbremsen sind Simplex Spreizhebelbremsen Trommelbremsen mit asbestfreien Bremsbel gen Eine eingebaute R ckfahrautomatik erm glicht das R ckw rtsfahren mit dem Anh nger 2 3 4 Reifen Die schlauchlosen Reifen sind auf Stahlblechfelgen montiert und mit je 6 Radmuttern auf den Trommelnaben befestigt Das Ersatzrad ist mit 3 Radmuttern auf dem Ersatzradhalter gesi chert lt KARCHER e Futuretech FKH 91 M2 BESCHREIBUNG 2 3 5 Zugdeichsel Die Teile der Zugdeichsel sind Zug se h henverstellbare Deichsel Deichselrohr und e St tzrad Durch die h henverstellbare Deichsel und die austauschbare Zug se kann der Anh nger von zivilen bzw milit rischen Zugfahrzeugen gezogen werden HINWEIS Serienm ig ist die Zugdeichsel mit einer Zug se nach DIN ausger stet Es kann aber auch eine NATO Zug se bzw eine Kugelkopfkupplung beides Son derzubeh r angebaut werden siehe Abschnitt 2 2 1 4 3 und 3 4 5 Auf der linken Seit
14. Lappen Reinigungs und Trockent cher Schwamm Reinigungs und Trockent cher Schwamm Reinigung w hrend der Benutzung siehe Bemerkun Abschnitt 9 Reinigungs und Trockent cher Sp lb rste Schwamm Reinigungs und Trockent cher Flaschenb rste Reinigungs und Trockent cher Flaschenb rste Reinigungs und Trockent cher Schwamm siehe Bemerkun Abschnitt 9 bei starker Verschmut zung Schmutz nicht antrocknen lassen keine Reinigung der Au enw nde Module und Ger tek sten k n nen daher auf dem Anh nger bleiben Beh ltnisse auch von au en st ndiges Sauberhal ten des Arbeitsberei ches durch Abwi schen keine Reinigung der Au en w nde Module und Ger tek sten k nnen daher auf dem Anh n ger bleiben Beh ltnisse auch von au en lt KARCHER Futuretech PFLEGE UND INSTANDSETZUNG FKH 91 M2 4 3 7 3 Reinigung nach der Benutzung Lfd Reinigungs siehe Bemerk n Nr mittel Abschnitt 9 Arbeitsbereich feste heifes Wasser Reinigungs und Ger tek sten und und klappbare mit Sp lmittel Trockent cher Module vom Anh n Arbeitsplatten Koch Backofenreini Sp lb rste ger abnehmen Bratkessel und Brat ger Schwamm pfanne einschlie lich Deckel Backrohr Bel ftungsventil Wra hei es Wasser Reinigungs und senblech und Abtropf mit Sp lmittel Trockent cher blech Flaschenb rste Ablasshahn hei es Wasser Reinigungs und mit Sp lmi
15. Leuchtenkappe 58 1 l sen 2 Die Leuchtenkappe abnehmen 3 Die defekte Gl hlampe etwas hinein dr cken nach links drehen und heraus ziehen 4 Die neue Gl hlampe einsetzen 5 Die Leuchtenkappe und die Dichtung pr fen bei Verschmutzung reinigen 6 Die Leuchtenkappe auf die Dichtung aufsetzen und festschrauben 4 5 4 D sen am Brenner wechseln Siehe Betriebsanleitung Brenner 4 5 5 Siehe Betriebsanleitung Brenner lt KARCHER Futuretech Flammenf hler am Brenner wechseln FKH 91 M2 Bild 58 Leuchtenkappe der Kennzeichen leuchte abnehmen 73 FKH 91 M2 PFLEGE UND INSTANDSETZUNG 4 6 Konservierung und Lagerung 4 6 1 Arbeiten bei vor bergehender Stilllegung bis zu 6 Monaten 4 6 1 1 Arbeiten vor der Stilllegung Koch Bratkessel Bratpfanne und Backrohr sowie die Stauraume der Geratekasten leeren die Brenner aus den Brennereinsch ben der Module entnehmen Den Anh nger und die Kocheinrichtung gem Abschnitt 4 3 gr ndlich reinigen und trock nen bzw an der Luft vollst ndig trocknen lassen Korrosionssch den beseitigen und Lacksch den ausbessern Technischen Dienst gem Abschnitt 4 4 3 durchf hren Alle Gelenke und Scharniere len bzw fetten Alle Gummiteile z B Faltenbalg an der Zugdeichsel Verbindungskabel reinigen und mit Talkum einreiben An den Brennern die Betriebsmitteltanks entleeren Das gesamte Leitungssystem mit Druckluft durchblasen Die Bren
16. Wagenheber ablassen Die Klappst tzen d rfen dazu nicht verwendet werden Das Konservierungsmittel von den Metallflachen der Module entfernen Es ist eine berpr fung gem Abschnitt 4 4 2 durchzuf hren lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 PFLEGE UND INSTANDSETZUNG lt 76 KARCHER Futuretech EG KONFORMITATSERKLARUNG FKH 91 M2 5 EG Konformit tserkl rung 5 957 782 K rcher Futuretech GmbH 04 06 Alfred K rcher Str 6 10 D 71364 Winnenden Tel 49 7195 14 2457 Fax 49 7195 14 2780 EG Konformitatserklarung Hiermit erkl ren wir da die nachfolgend bezeichnete Maschine aufgrund ihrer Konzipierung und Bauart sowie in der von uns in Verkehr gebrachten Ausf hrung den einschl gigen grundlegenden Sicherheits und Gesundheitsanforderungen den unten aufgef hrten EG Richtlinien entspricht Bei einer nicht mit uns abgestimmten nderung der Maschine verliert diese Erkl rung ihre G ltigkeit Produkt Modul Feldk che Typ 1 750 xxx 1 954 xxx Einschl gige EG Richtlinien EG Maschinenrichtlinie 98 37 EG EG Niederspannungsrichtlinie 73 23 EWG ge ndert durch 93 68 EWG EG Richtlinie Elektromagnetische Vertr glichkeit 89 336 EWG ge ndert durch 91 263 EWG 92 31 EWG 93 68 EWG EG Druckger terichtlinie 97 23 EG Angewandte harmonisierte Normen EN 60 204 1 EN 55 014 1 2000 A1 2001 A2 2002 EN 61 000 3 2 2000 2 2005 EN 61
17. am Rahmen herausnehmen die Lasche wieder hochklappen und den Siche rungsstift wieder einstecken 5 Die Stauraumt ren wieder schlie en Bild 31 Spannverschl sse ffnen 6 Den Ger tekasten an den Tragegriffen 30 1 etwa 8 10 Zentimeter seitlich wegziehen und anschlie end vom Anh nger abheben HINWEIS Durch die seitliche Bewegung wird der Ger tekasten aus zwei Aufnahmedor nen herausgezogen Diese sind am Anh ngerrahmen festgeschraubt und die nen neben den Spannverschl ssen als zus tzliche Transportsicherung 7 Den Ger tekasten zu dem vorgesehenen Stellplatz tragen je nach Ausstattung lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 8 10 11 12 13 14 3 1 4 3 1 38 Auf der Unterseite des Geratekastens die beiden Klappf e 32 2 entriegeln abklappen und mit den Klappfu ver strebungen 32 1 sichern VORSICHT Darauf achten dass die Klappfu verstre bungen vollst ndig in den Verriegelungen einrasten Kippgefahr des Ger tekastens bei fehlender Sicherung der Klappf e Zur Erh hung der Standsicherheit an beiden Klappf en die Standprofile 32 3 entsichern und vollst ndig her ausziehen Den zweiten Ger tekasten in gleicher Weise vom Anh nger abnehmen und aufstellen HINWEIS Beide Ger tek sten k nnen jeder f r sich aufgestellt werden Aus Gr nden der Standsicherheit sowie einer gr eren Arbeitsfl che empfiehlt es sich jedoch
18. den als K chenblock abgesetzten Modulen ist verboten Der Feststoffbrenner besteht aus einer Stahlblech Konstruktion mit Rost 20 1 auf dem Bodenblech Zum Transport wird der Feststoffbrenner zerlegt Seitenbleche Boden und Rost werden mit einem Schlossgurt miteinander verzurrt sg s Bild 20 Feststoffbrenner Sonderzubeh r lt KARCHER SS Futuretech FKH 91 M2 BESCHREIBUNG zum Aufrichten des Kamins Zubehor Brenner 2 4 Beladeplan Ausstattungssatz Ersatzgl hlampen im Aufbewahrungs kasten 12 V Ersatzgl hlampen im Aufbewahrungs kasten 24 V 1 2 1 3 1 4 1 5 7 1 Handluftpumpe Unterlegkeil Staukasten vorne rechte Seite Ersatzrad mit Halter Staukasten vorne linke Seite Werkzeugtasche mit Einsteckfachern Schraubendreher 7 x 125 Schraubendreher 20 Schraubendreher T25 Schraubendreher T30 Schraubendreher B PH 3 DIN 5262 e Schl ssel 13 x 17 DIN 838 Schlosserhammer 500 5 DIN 1041 Hi Zange 160 Zange 250 5 2 Handfeuerl scher 2 kg Spannband ISO 5746 ISO 8976 an Innenseite Tur Zubehor Brenner Zubehor Brenner Befullung Doppelmantel des Kochmoduls Universalkreuzschlussel Werkzeugtasche mit Werkzeug und Zubehor Unterlegkeil Staukasten hinten linke Seite Schlauch Adapterkabel 15 13 polig 5 3 5 4 5 5 7 7 1 7 2 7 3 4 7 Transportsicherung Kamine KARCHER Futuretech
19. ngers das St tzrad so weit ausfahren dass es sich unter der Zugdeichsel frei bewegen l sst Darauf achten dass sich das Rad nicht verkantet Ggf die Zugdeichsel anheben und das St tzrad in die gew nschte Richtung drehen 5 Die Hand Feststellbremse anziehen 6 Die R der mit den Unterlegkeilen sichern 3 1 3 Anh nger am Standort abstellen 1 Den Anh nger mit den Klappst tzen waagrecht ausrichten dabei das St tz rad entlasten 2 Den Sicherungsbolzen 23 2 am Ersatz radhalter entriegeln und abziehen 3 Ersatzradhalter 23 1 zur Seite schwen ken 4 Ersatzrad 24 6 mit Ersatzradhalter durch zwei Personen aush ngen und an einer geeigneten Stelle ablegen 5 Alle Verzurrungen 24 2 der Abdeck plane 24 1 l sen 6 Abdeckplane abnehmen HINWEIS Je nach Platzbedarf kann die Zugstange 24 3 und das Verstellst ck 24 4 abge nommen werden Dazu die Zugdeichsel am Gelenk 24 5 aufschrauben Sonderzubeh r 34 Bild 24 Abdeckplane abnehmen lt KARCHER Futuretech BEDIENUNG FKH 91 M2 3 1 4 Kochbetrieb auf dem Anhanger vorbereiten 3 1 4 1 Kamin aufstellen 1 Griffst ck 25 1 in die Halterung 25 3 einsetzen und mit dem Federstecker 25 2 sichern 2 Oberteil des Kamins 26 1 mit Hilfe des Griffst cks und einer zweiten Person umklappen 3 Beide Kaminteile mit dem Spannver schluss 27 1 verspannen und den Federstecker 27 2 einstecken iy d Bild 2
20. sichtbar ist HINWEIS Ist das Gewinde im unteren Bereich stark verschmutzt dieses vor dem Fetten reini gen 2 Das Gewinde mit einem Pinsel leicht einfetten 3 Das St tzrad mit der Handkurbel mehr mals ein und ausfahren um das Fett auf dem Gewinde zu verteilen Bild 50 St tzrad fetten 68 KARCHER Futuretech PFLEGE UND INSTANDSETZUNG 4 4 4 3 Klappst tzen fetten 1 Alle Klappst tzen bis zum Bodenkon takt ausfahren 2 Mit einem Pinsel 51 1 das Gewinde 51 2 der Klappst tzen 51 3 leicht ein fetten 3 Die Klappst tzen anschlie end 2 3 mal ein und ausfahren um das Fett auf dem Gewinde zu verteilen 4 4 4 4 Hauptd se des Brenners reinigen Siehe Betriebsanleitung Brenner lt KARCHER Futuretech Bild 51 Klappst tze fetten FKH 91 M2 69 FKH 91 M2 PFLEGE UND INSTANDSETZUNG 4 5 Instandsetzungsarbeiten Die folgenden Instandsetzungsarbeiten d rfen nur von einem an der Modulfeldk che ausge bildeten Bediener durchgef hrt werden 4 5 1 Rad wechseln Erforderliches Werkzeug Radkreuzschl ssel Wagenheber mit Pumpenhebel Unterstellklotz ACHTUNG Aus Sicherheitsgr nden darf ein Radwechsel nur in angekuppeltem Zustand durchgef hrt werden Die Klappst tzen d rfen nicht als Wagenheber einge setzt werden Die Hand Feststellbremse des Anhangers ganz anziehen Das intakte Rad mit beiden Unterlegkeilen sichern Das Ersatzrad vom Er
21. 000 3 3 1995 1 2001 Angewandte nationale Normen DIN 76 051 1 DIN 72 570 ABE G 895 Winnenden S Reiser H Jenner Die Unterzeichnenden handeln im Auftrag und mit Vollmacht der Gesch ftsf hrung Alfred K rcher Kommanditgesellschaft Sitz Winnenden Registergericht Waiblingen HRA 169 Pers nlich haftende Gesellschafterin K rcher Reinigungstechnik GmbH Sitz Winnenden 2404 Registergericht Waiblingen HRB Gesch ftsf hrer Dr Bernhard Graf Hartmut Jenner Georg Metz 77 e Futuretech FKH 91 M2 EG KONFORMITATSERKLARUNG lt 78 KARCHER Futuretech FKH 91 M2 links luon lssn u5S luon suj ig alyonajssniyosjsgeN VIERKAMMERLEUCHTE elektrische Anlage Anhanger rechts Anhang ANHANG Schaltplan SIUOToUUSIDU ayyonaign yog ejyone sbunzueibeg VIERKAMMERLEUCHTE Mr MS NSS MOL MOL Mr Ka E pr m 5 2 O D 2 m SM Ng esoy SH u io uni MOJI A 9189
22. 1 Kamin aufstellen nannten 35 3 1 4 2 Ger tek sten vorbereiten ENEE 37 3 1 4 3 Koch Brat und Bratbackmodul vorbereiten 38 3 1 5 Abgesetzten Kochbetrieb vorbereiten 39 3 1 5 1 Ger tek sten absetzen und vorbereiten ENEE 39 3 1 5 2 Modul absetzen und vorbereiten 39 3 1 5 3 Aufstellung der Module in ENNEN 41 3 1 5 4 Aufstellung der Module als K chenblock a 42 3 1 6 Brenner in Betrieb nehmen 44 3 1 6 1 aida 44 3 1 6 2 Feststoffbrenner vorbereiten 44 32 HANDHABUNG aussen 45 3 2 1 Ger tetechnische Bedienungsangaben nussrsnnnnnnnnnnnnonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 45 3 2 2 BGM MON 45 3 2 3 Bedienung und Betrieb unter besonderen klimatischen 45 3 3 AUBREBBETRIEBSETZUNG cn een 46 3 3 1 Brenner 46 3 3 2 Module und Ger tek eten KENNEN 46 3 3 2 1 Kochbetrieb auf dem Anh nger ENEE 46 3 3 2 2 Vom Anh nger abgesetzter Kochbetrieb 46 3 4 TRANSPORTBEREITSCHAFT HERSTELLEN
23. 39 SYUM gIoM SM umolg unelg eig z emyas MS 104 1 86021 OSI NIG geweb 4849815 od 91 79 Futuretech FKH 91 M2 ANHANG lt 80 KARCHER Futuretech Karcher Futuretech GmbH Max Eyth Str 35 71364 Winnenden Germany K rcher Futuretech GmbH Postfach 140 71349 Winnenden Germany 49 71 95 14 22 43 49 71 95 14 40 41 service futuretech de kaercher com www kaercher futuretech com
24. 7 Kaminteile verspannen lt KARCHER pa Futuretech FKH 91 M2 BEDIENUNG 4 Kamin 28 1 mit Hilfe des Griffst cks und einer zweiten Person aufrichten 5 Kamin mit dem Spannverschluss 28 2 29 1 verspannen und den Federste cker 29 2 einstecken Bild29 Kamin verspannen lt 36 KARCHER Futuretech BEDIENUNG FKH 91 M2 3 1 4 2 Ger tek sten vorbereiten Bei Kochbetrieb auf dem Anh nger k nnen die Ger tek sten angebaut bleiben oder abge setzt an geeigneter Stelle aufgebaut werden 1 Ger tek sten verbleiben auf dem Anh nger 1 Alle Stauraumt ren 30 3 aufschlie en und ffnen 2 Das in den Staur umen verlastete und f r den Kochbetrieb ben tigte Zubeh r entnehmen und an geeigneter Stelle ablegen 3 den Ger tek sten die klappbaren Arbeitsplatten 30 2 umklappen 4 Den Feuerl scher aus dem Stauraum hinten links entnehmen und in einem Abstand von ca 3 Metern vom Anhan ger griffbereit abstellen 5 Alle Stauraumt ren wieder schlie en 2 Geratekasten vom Anh nger men 1 Alle Stauraumt ren 30 3 aufschlie en und ffnen 2 Das gesamte in den Staur umen ver lastete Zubeh r entnehmen und an geeigneter Stelle ablegen 3 An jedem Ger tekasten je zwei Spann verschl sse 30 4 ffnen dazu den Sicherungsstift 31 1 herausziehen und die Lasche 31 2 nach unten klappen 4 Den B gel 31 3 aus der Aufnahme
25. D DESINFEKTION ea ee 60 Kocheinrichtung reinigen a 60 Kaminmodul bzw Abgasrohre reinigen a 60 een 61 Brenner EE 61 Feststoffbrenner reinigen a 61 Anh nger reinigen EE 61 lygienmeplan u s ua asa ass ced cad king Ee gd ENEE 62 Reinigung vor der Benutzung a 62 Reinigung w hrend der Benutzung a 62 Reinigung nach der Benutzung a 63 Desinfektion une 63 PLANMARIGE INSTANDHALTUNGSARBEITEN l aaa 64 Allgemeine Angaben sasha sa ARa 64 berpr fung vor w hrend und nach der Benutzung aa 65 Kochbetrieb uuu ibas 65 A AO 66 Technischer Dintrans 67 Wartungsarbeiten iii A 68 Ubertragungseinrichtung fetten E 68 St tzrad fetten id 68 Klappstutzen E 69 Hauptd se des Brenners reinigen 69 Futuretech FKH 91 M2 4 5 INSGSTANDSETZUNGSARBEITEN AEN 70 4 5 1 wechseln an Seegen 70 4 5 2 Klappst tz wechseln seinen 71 4 5 3 LampenWechsStclliviinssimi adas 71 4 5 3 1 Gl hlampe der Umrissleuchte wechseln E 72 4 5 3 2 Gl hlampe der Vierkammerleuchte wechseln 72 4 5 3 3 Gl hlampe der Kennzeichenleuchte wechseln 73 4 5 4 D sen am Brenner wechseln 73 4 5 5 Fla
26. IENUNG lt 58 KARCHER Futuretech PFLEGE UND INSTANDSETZUNG FKH 91 M2 4 Pflege und Instandsetzung 4 1 Allgemeine Angaben Die Pflege und Instandsetzungsarbeiten sind durch das Bedienungspersonal der Modulfeld k che durchzuf hren Diese Arbeiten sind e Reinigung und Desinfektion Einfache Funktions und Zustands berpr fungen Einfache Schadensfeststellung Behebung einfacher St rungen Planm ige Instandhaltungsarbeiten Einfache Instandsetzungsarbeiten Diese Materialerhaltungst tigkeiten sind mit den zugeordneten Werkzeugen Ersatzteilen Betriebs und Pflegemitteln durchzuf hren ACHTUNG Werden bei den Arbeiten St rungen festgestellt die nicht vom Bedienperso nal behoben werden k nnen so ist die Instandsetzung von einer Fachkraft oder einem K rcher Vertragspartner durchzuf hren Das zur Materialerhaltung eingesetzte Personal ist zur Einhaltung der Sicherheitsbestimmun gen und zur Ben tzung der Sicherheitsvorkehrungen verpflichtet 4 2 Pflege der Ger teoberfl chen 4 2 1 Allgemeine Hinweise zur Geratelackierung Die Lackierung sch tzt das Ger t vor Korrosion Regelm ige Pflege tr gt in hohem Ma e zur Betriebssicherheit und Werterhaltung bei Die zunehmende Kenntnis negativer Umwelteinfl sse auf Ger telackierungen f hrt dazu dass Lack und Ger tehersteller die Widerstandsf higkeit von Lacken st ndig erh hen Den noch k nnen regional auftretende Umw
27. KARCHER Futuretech Betriebsanleitung Modulfeldkuche FKH 91 M2 1 954 100 0 BTA 5 951 886 0 07 06 FKH 91 M2 Inhaltsverzeichnis 1 S cherheitsbestimmungen anne add 1 1 1 ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE u 1 1 2 PERSONALHYGIENE sonas 1 13 2 1 4 SICHERHEITSTECHNISCHE HINWEISE see aaa 2 1 5 SICHERHEITSEINRICHTUNGEN AM GER T 2 1 6 SICHERHEITSBESTIMMUNGEN BEIM UMGANG MIT BETRIEBSMITTELN 3 1 6 1 Allgemeine Ma nahmen E 3 1 6 2 Malsnahimen bei Kontamination u en 3 1 7 SICHERHEITSBESTIMMUNGEN W HREND DES BETRIEBES 4 1 7 1 Be und Entladen des 4 1 7 2 Ankuppeln des Anhangesrs 4 1 7 3 Wahrend der EE 5 1 7 4 Rangieren des 5 1 7 5 Abkuppeln und Abstellen des 5 nn nenne nennen nenn 5 1 7 6 Bewegen des Anh ngers von 5 1 7 7 Container Eisenbahn Luft Schifftransport 6 1 7 8 Sicherheitsbestimmungen f r den Brennerbetrieb 6 1 7 9 Sicherheitsbestimmungen f r den Kochbetrieb 6 1 7 10 Sicherhei
28. Seiten ansicht R ck ansicht 3200 2070 Bild 7 Abmessungen des Anhangers lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 13 FKH 91 M2 BESCHREIBUNG 2 2 1 2 Gewicht Leergewicht ca 1400 kg zulassiges Gesamtgewicht 1600 kg zulassige Achslast ca 2000 kg zul ssige St tzlast Zug se max ca 100 kg 2 2 1 3 Rahmen Bauart selbsttragende geschwei te Stahlprofilkonstruktion 2 2 1 4 Fahrgestell 1 Bauart Einachsfahrgestell mit Gummifederung und Einzelradaufh ngung 2 Bereifung Felge 5 5 Fx 16 Reifen 6 5 R16 C Luftdruck Reifen 5 0 bar Anziehdrehmoment der Radmutter 255 265 Nm 3 Zugose nach DIN 40 mm NATO 6 437 479 0 Sonderzubeh r 76 2 mm Kugelkopfkupplung 6 427 478 0 Sonderzubehor Anziehdrehmoment der Befestigungsmuttern 80 90 Nm 2 2 1 5 Bremsanlage Auflaufeinrichtung max Auflaufhub 130 mm Radbremse Bauart Simplex Spreizhebelbremse 2 2 1 6 Elektrische Anlage Betriebsspannung 12 oder 24 V Adapterkabel 15 13 polig Verbindungskabel 15 15 polig 14 Futuretech BESCHREIBUNG 2 2 2 Kaminmodul L nge Breite H he Gewicht 2 2 2 1 Ger tekasten A und L nge Breite mit eingeklappter Arbeitsplatte Breite mit ausgeklappter Arbeitsplatte H he mit eingeklappten St tzf en H he mit abgeklappten St tzf en Arbeitsh
29. ablassen Dabei das Schutzrohr so drehen dass das St tzrad in Fahrtrichtung zeigt 5 Den Handgriff wieder fest anziehen ACHTUNG Schutzrohr immer mit ablassen Niemals St tzrad nur mit Handkurbel alleine ausfahren Dies kann zur Besch digung des im Schutzrohr verlaufenden Gewindes f hren 6 Mit der Handkurbel das St tzrad bis zum Bodenkontakt ausfahren 7 Die hinteren Klappst tzen 22 2 mit der Kurbel 22 1 bis auf den Boden ausfah ren ACHTUNG Klappst tzen maximal um 45 ausfahren Ggf Klappst tze mit geeignetem Material unterlegen 8 Den Stecker der elektrischen Verbin dungsleitung am Zugfahrzeug abzie hen 9 Stecker mit der Verbindungsleitung um die Zugdeichsel wickeln 10 Das Abrei seil vom Zugfahrzeug l sen und um die Zugdeichsel wickeln 11 Die Kupplung am Zugfahrzeug entrie geln und ffnen 12 Zugfahrzeug vorsichtig wegfahren Bild 22 Klappst tze ausfahren VKARCHER mm Futuretech FKH 91 M2 3 1 2 Anhanger rangieren BEDIENUNG VORSICHT Beim Rangieren des Anhangers von Hand sind die Sicherheitsbestimmungen gem Abschnitt 1 7 6 zu beachten Die hinteren Klappst tzen etwas einfahren min 5 Zentimeter vom Boden entfernen Die beiden Unterlegkeile von den Reifen entfernen und in den vorgesehenen Halterun gen an den Radk sten sichern Die Hand Feststellbremse l sen Den Anh nger zum vorgesehenen Standplatz schieben HINWEIS Zum Rangieren des Anh
30. ate gelten die Angaben gem Abschnitt 4 6 1 Zus tzlich sind die nachfolgenden Arbeiten durchzuf hren 4 6 2 1 Arbeiten vor der Lagerung Alle Metallfl chen der Module mit einem Konservierungsmittel behandeln Die Zugdeichsel einschlie lich der Auflaufeinrichtung mit einem Korrosionsschutz l kon servieren Den Rahmen des Anh ngers so unterbauen dass die Rader den Boden nicht ber hren ACHTUNG Den Anh nger nur mit dem Wagenheber hochbocken Die Klappst tzen d r fen dazu nicht verwendet werden Die G ngigkeit der Bremsanlage pr fen ggf neu einstellen Zus tzlich zum Fetten der Auflaufeinrichtung und der Ubertragungseinrichtung die beweg lichen Teile der Radbremse reinigen und ausreichend mit Kupferpaste schmieren Den Zustand der Radlager pr fen ggf nachstellen und mit einem lithiumverseiften Fett nachfetten Beim Zusammenbau darauf achten dass die Radkapseln dicht schlie en um ein Eindringen von Feuchtigkeit in die Radbremse zu vermeiden Den Handbremshebel der Feststellbremse l sen 4 6 2 2 Arbeiten w hrend der Lagerung berschreitet die Lagerdauer eine Frist von 2 Jahren m ssen zus tzlich die wiederkehren den berpr fungen gem den jeweiligen Betriebsanleitungen durchgef hrt werden 4 6 2 3 Arbeiten nach der Lagerung Die G ngigkeit der Bremsanlage pr fen ggf neu einstellen Den Anh nger wieder auf die R der abstellen ACHTUNG Den Anh nger nur mit dem
31. boten 1 Die Feststoffbrenner aus den Staur u men der Ger tek sten entnehmen und auf einer geeigneten Unterlage able gen 2 Den Schlossgurt 44 1 l sen vom Fest stoffbrenner abziehen und in einem Staufach eines Ger tekastens ablegen 3 Die Einzelteile des Feststoffbrenners aus dem Bodenblech 44 2 entnehmen und seitlich ablegen Bild 44 Feststoffbrenner im Transportzustand 4 Die langen Seitenbleche 45 1 so in das Bodenblech 45 4 stellen dass die Auf lagefl chen f r den Rost nach innen zeigen 5 Die kurzen Seitenbleche 45 3 mit den langen Seitenblechen zusammenf gen Die Auflagefl chen f r den Rost zeigen ebenfalls nach innen 6 Den Rost 45 2 auf die Auflagefl chen der zusammengef gten Seitenbleche legen 7 Die zusammengebauten Feststoffbren ner mit dem zur Verf gung stehenden Brennmaterial Holz Holzkohle oder Holzbriketts bis maximal 2 3 ihres Fas sungsverm gens bef llen HINWEIS Bild 45 Feststoffbrenner im Betriebszustand Handels bliche feste Grillanz nder d rfen hinzugef gt werden 44 KARCHER Futuretech BEDIENUNG FKH 91 M2 8 Die Z ndlunte in Betriebsmittel tauchen abtropfen lassen anz nden und abwarten bis die Flamme gleichm ig brennt 9 Das Brennmaterial Grillanz nder mit der Z ndlunte anz nden und abwarten bis das Brennmaterial gleichm ig brennt VORSICHT Beim Anz nden keine Brandbeschleuniger Spiritus Benzin u
32. chende Druckfestigkeit aufweisen ggf sind geeignete Unterlagen zu verwenden Das Gel nde f r den Betrieb der Modulfeldk che oder der einzelnen Module muss eben und frei von leicht entz ndbaren Gegenst nden sein Brandgefahr Vor dem L sen der Anh ngerkupplung am Zugfahrzeug die Feststellbremse am Anh nger anziehen Die R der des Anh ngers sind mit den vorhandenen Unterlegkeilen gegen Wegrollen zu sichern Das St tzrad und die hinteren Klappst tzen sind auszufahren und entsprechend den Bodenverh ltnissen so einzustellen dass der Anh nger waagrecht steht 1 7 6 Bewegen des Anhangers von Hand lt Das Bewegen des Anhangers von Hand an Gefallen Steigungen ist verboten Das Rangieren des Anhangers von Hand ist nur auf ebenem festem Untergrund zulassig Dazu sind mindestens zwei Personen erforderlich Die Feststellbremse muss im Griffbereich einer Person liegen Der Anh nger muss durch Ausfahren der hinteren Klappst tzen ca 5 cm bis Untergrund und des St tzrades gegen Kippen gesichert sein Alle Brenner m ssen drucklos und die Kochmodule doppelwandig ohne Uberdruck sein Lebensgefahr KARCHER Futuretech FKH 91 M2 SICHERHEITSBESTIMMUNGEN 1 7 7 Container Eisenbahn Luft Schifftransport Bei der Verlastung des Anhangers ohne oder mit Zugfahrzeug sind die Bestimmungen der jeweiligen Eisenbahngesellschaft Fluggesellschaft bzw Seeberufsgenossenschaft zu beachten Die Verlastu
33. cher lt KARCHER Futuretech Zustand Zustand fester Sitz Zustand Gangigkeit Zustand Zustand Gangigkeit Funktion Zustand Gangigkeit Zustand Zustand Gangigkeit Funktion Zustand Gangigkeit Funktion fester Sitz Zustand Befestigung Zustand Befestigung Dichtheit Zustand Befestigung Funktion Unterdruckanzeige kalter Kochkessel Druck Zustand Befestigung Funktion Max Betriebsanzeige Zustand Vollstandigkeit fester Sitz aller Teile Dichtheit Funktion Zustand Befestigung Zustand Gangigkeit Zustand Gangigkeit Zustand Gangigkeit Funktion Zustand 65 FKH 91 M2 4 4 2 2 Fahrbetrieb PFLEGE UND INSTANDSETZUNG Sollwert Zeitpunkt Pr fstelle Bezeichnung Pr fung T tigkeit Fahrwerk Zugose Reifen Ersatzrad Gelenkbolzen Federstecker Auflaufeinrichtung Faltenbalg Abrei seil Handbremshebel bertragungseinrichtung Bremse St tzrad Klappst tze Brennraumt r vorne und hinten Stauraumt r seitlich Unterlegkeil Abdeckplane Kennzeichentr ger Beleuchtungsanlage 66 Zustand Zustand Befestigung bei Bedarf Schmierfett fetten Zustand Befestigung Luftdruck Profiltiefe fester Sitz fester Sitz Zustand Befestigung Zustand Befestigung Zustand Befestigung Zustand Befestigung Funktion Zustand Befestigung G ngigkeit Zustand fester Sitz Befestigung Zustand verschlossen Zustand ver
34. dbremsen ver lt oder stark bremsen reinigen Abdichtung verschmutzt pr fen 52 A Futuretech BEDIENUNG St rung Ursache Radbremsen laufen einseitig heif Radbremsen laufen beidseitig heif Anhanger schwanzelt wahrend der Fahrt Anh nger l sst sich nur schwer zur cksto en Ungew hnlicher Reifenver schlei Lose Radf hrung Radnabe erw rmt sich lt KARCHER Futuretech Schwerg ngigkeit der mecha nischen Teile der Radbremse Schlechte F hrung oder ver bogene Zugstange Schwergangigkeit der Zug stange Schraubverbindung von Zugstange und Hand bremshebel zu fest angezogen Radbremse zu stark nachge stellt Zugeinrichtung nicht ord nungsgem eingestellt Stark unterschiedlicher Luft druck in den Reifen bertragungseinrichtung zu stramm eingestellt Bremsseil ist geknickt somit Zugspannung der intakten Seite der Ausgleichbr cke Mechanische Teile der R ck fahrautomatik in der Rad bremse schwerg ngig Hand Feststellbremse nicht vollst ndig gel st Eine oder beide Radbremsen nicht ganz gel st Spur stimmt nicht berm iges Radlagerspiel Radlager schadhaft Zu geringes Radlagerspiel Radlager schadhaft FKH 91 M2 Behebung Bewegliche Teile gangbar machen und ggf mit Kupfer paste schmieren Instandsetzung bzw Aus tausch der Zugstange Bewegliche Teile gangbar machen und ggf abschmieren Bremsanlag
35. e alle 3 Monate alle 3 Monate alle 3 Monate alle 3 Monate alle 3 Monate alle 3 Monate alle 3 Monate alle 3 Monate alle 3 Monate alle 3 Monate alle 3 Monate alle 3 Monate alle 200 Betriebs stunden alle 8 Jahre alle 10 Jahre Es d rfen nur die vom Hersteller freigegebenen Hochdruck Verbindungsschl uche und Druckregler mit Schlauchbruchsicherung verwendet werden lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 PFLEGE UND INSTANDSETZUNG 4 4 4 Wartungsarbeiten 4 4 4 1 bertragungseinrichtung fetten HINWEIS Zur Wartung der bertragungseinrichtung muss mindestens das vordere linke Modul vom Anh nger abgesetzt werden 1 Die bertragungseinrichtung zwischen den Bremsseileinf hrungen 49 1 mit einer B rste trocken reinigen 2 Pr fen ob die R der des Anh ngers mit den Unterlegkeilen gesichert sind Anschlie end den Handbremshebel der Feststellbremse l sen um die Ubertragungseinrichtung zu entlasten 3 Das Bremsseil an den beiden Brems seileinf hrungen das Bremsgest nge 49 3 und die beweglichen Teile am Spannschloss 49 4 und an der Aus gleichbr cke 49 2 leicht einfetten ACHTUNG Bei den Wartungsarbeiten die Einstellung von Spannschloss und Ausgleichbr cke nicht ver ndern 4 Den Handbremshebel wieder anziehen 4 4 4 2 St tzrad fetten 1 Das St tzrad 50 4 mit der Handkurbel 50 1 soweit ausfahren bis das Gewinde 50 3 im Schutzrohr 50 2 etwa 10 cm
36. e Betriebsphase nur ein Betriebsmittel erlaubt Ein gleichzeitiger Betrieb eines Brenners mit gasf rmigen und fl ssigen Betriebsmitteln ist verboten lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 BESCHREIBUNG 2 3 8 1 Kochmodul einwandig Siehe Betriebsanleitung Kochmodul einwandig 2 3 8 2 Kochmodul doppelwandig Siehe Betriebsanleitung Kochmodul doppelwandig 2 3 8 3 Bratbackmodul Siehe Betriebsanleitung Bratbackmodul 2 3 8 4 Bratmodul 70 1 Siehe Betriebsanleitung Bratmodul 70 1 2 3 8 5 Druckkochmodul 125 Siehe Betriebsanleitung Druckkochmodul 125 I 2 3 8 6 Combidampfer Siehe Betriebsanleitung Combidampfer 2387 K hlmodul Siehe Betriebsanleitung K hlmodul 2 3 9 Brenner Der Brenner dient als Heizquelle f r alle Koch Brat und Bratbackmodule Beschreibung siehe Betriebsanleitung des Brenners je nach Ausstattung lt KARCHER Futuretech 28 BESCHREIBUNG FKH 91 M2 2 3 10 Feststoffbrenner Die im Zubehor vorhandenen Feststoffbrenner Bild 20 dienen bei Ausfall eines Brenners als alternative Heizquelle f r die Koch Brat und Bratbackmodule Als feste Brennstoffe konnen Holz Holzkohle oder Holzbriketts verwendet werden VORSICHT Bei Ausfall eines Brenners m ssen alle anderen Brenner au er Betrieb genommen und durch Feststoffbrenner ersetzt werden Ein gemischter Betrieb von Brennern in den Modulen auf dem Anh nger bzw in
37. e des Deichselrohres ist die St tzradhalterung 10 5 angebracht Nach ff nen des Handgriffs 10 2 kann das komplette Stutzrad in der H he verstellt werden 1 Handkurbel 4 St tzrad 2 Handgriff 5 St tzradhalterung 3 Schutzrohr Bild 10 St tzrad ausgefahren Zur Feineinstellung z B zum Ausrichten des Anh ngers dient die Handkurbel 10 1 ACHTUNG Wird der Anh nger von Hand bewegt sollte das vollst ndige St tzrad zum Schutz des im Schutzrohr 10 3 verlaufenden Gewindes bis ca 5 cm ber dem Boden abgelassen werden Anschlie end ist das St tzrad 10 4 mit der Hand kurbel bis zum Bodenkontakt auszufahren lt 20 KARCHER Futuretech BESCHREIBUNG FKH 91 M2 2 3 6 Aufbau Der Aufbau des Anhangers setzt sich aus dem Rahmen dem Kaminmodul den Geratekasten A und B und dem Dach zusammen 2 3 6 1 Rahmen gt A a 10 1 Gleitschiene 6 St tzrad 11 Auflageflache Gerateka 2 Kaminmodul 7 Rahmen sten 3 Radkasten 8 Anh ngerachse 12 Unterlegkeil 4 Zugdeichsel 9 Klappstutze 5 Zug se 10 Eckstrebe Bild 11 Rahmen Ansicht von vorne rechts Der Rahmen 11 7 besteht aus einer selbsttragenden geschwei ten Stahlprofilkonstruktion die mit dem Fahrgestell verschraubt ist Die Ger tek sten werden auf den Auflagefl chen 11 11 vor und hinter den Radk sten 11 3 abgesetzt und mit ihren Spannverschl ssen in den Haken gesichert In den Halterungen an den beiden Radk sten werd
38. e neu einstellen Zugeinrichtung pr fen und korrekt einstellen Luftdruck pr fen auf 5 bar einstellen Spannschlo in der bertra gungseinrichtung geringf gig l sen Ubertragungseinrich tung muss spiel und kraftfrei eingestellt werden Bremsseil wechseln Bewegliche Teile gangbar machen und ggf mit Kupfer paste schmieren Hand Feststellbremse ganz l sen Radbremsen pr fen und instandsetzen Spur pr fen und einstellen Radlagerspiel pr fen und kor rekt einstellen Radlager wechseln Radlagerspiel pr fen und kor rekt einstellen Radlager wechseln 53 FKH 91 M2 3 5 4 Elektrische Anlage BEDIENUNG Beleuchtungsanlage komplett au er Funktion Einzelne Leuchte ohne Funktion 54 Stecker der Verbindungslei tung hat keinen kontaktfesten Sitz verwendetes Adapterkabel defekt Verbindungskabel defekt Sicherung im Zugfahrzeug hat ausgel st Gl hlampe defekt Versorgungsleitung im Vertei lerkasten nicht angeschlossen Gl hlampenfassung defekt Stecker korrekt einstecken Adapterkabel wechseln Verbindungskabel wechseln Sicherung im Zugfahrzeug wechseln bei erneutem Aus l sen Kurzschlussgefahr elek trische Anlage des Anh ngers komplett berpr fen Gl hlampe wechseln Verbindung im Verteilerkas ten gem Schaltplan herstel len komplette Leuchte wechseln lt KARCHER Futuretech BEDIENUNG 3 6 Verlastung und Transport
39. ei allen St rungen an der Bremsanlage des Anhangers die durch die in der Auflistung angegebenen Abhilfema nahmen nicht behoben werden k nnen muss der Anh nger der Instandsetzung zugef hrt werden Heftige St e beim Anfahren Zugdeichsel nicht waagrecht Zugdeichsel korrekt einstellen und Bremsen ausgerichtet Mangelhafte Einstellung der Bremsanlage neu einstellen Bremsanlage e Sto d mpfer der Auflaufein Sto d mpfer wechseln Ein richtung defekt stellung der Bremsanlage pr fen Hand Feststellbremse zeigt Einstellung nicht korrekt Bremsanlage neu einstellen keine VEIEKUNG Kraftspeicher defekt Kraftspeicher wechseln Radbremse zieht einseitig Ungleich eingestellte Rad Bremsanlage neu einstellen bremse Schwerg ngigkeit oder Bremsseilzug gangbar Besch digung eines Brems machen oder wechseln seilzuges Ver lung oder Verschmut Bremsbel ge wechseln Rad zung einer Radbremse bremsen reinigen Abdichtung pr fen Keine oder schlechte Bremswir Bremsanlage verstellt Bremsanlage neu einstellen kung Auflaufeinrichtung unzurei Auflaufeinrichtung abschmie chend geschmiert ren Auflaufeinrichtung defekt Auflaufeinrichtung instandset zen Ubertragungseinrichtung bertragungseinrichtung rei schwerg ngig verstellt oder nigen einstellen bzw instand besch digt setzen Bremsbel ge verschlissen Bremsbel ge wechseln Rad Ra
40. eilerkasten 18 8 fur die elektrische Anlage ist am Heck des Anhangers unter dem Rahmen angebracht lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 Bild16 Modulfeldk che mit Abdeckplane Bild 17_ Steckdose 25 FKH 91 M2 BESCHREIBUNG An den beiden Tr gern f r die Beleuchtungseinrichtung 18 1 sind je eine Vierkammer leuchte 18 2 und darunter ein roter Dreieckr ckstrahler 18 5 befestigt Die Vierkammer leuchte beinhaltet Blink Brems und Schlussleuchte Der klappbare Kennzeichentrager 18 7 ist links und rechts mit je einer Kennzeichenleuchte 18 6 ausgestattet An den hinteren Ecken des Rahmens ist je eine Umrissleuchte 18 4 mon tiert Auf beiden Seiten des Anhangers ist am Rahmen vor und hinter dem Radkasten je ein gelber Seitenstrahler 18 3 angebracht Dreieckr ckstrahler Kennzeichenleuchte Kennzeichentrager abklappbar Verteilerkasten Unterseite Rahmen Tr ger f r Beleuchtungseinrichtung Vierkammerleuchte Seitenstrahler Umrissleuchte N Y ODO Bild18 Beleuchtung des lt lt 26 KARCHER Futuretech BESCHREIBUNG FKH 91 M2 2 3 8 Kocheinrichtung Die frontseitige 19 1 und heckseitige Best ckung 19 2 des Anhangers mit den in Abschnitt 2 3 8 1 bis 2 3 8 4 beschriebenen Koch Brat oder Bratbackmodulen ist nicht festgelegt son dern je nach Ausstattungsvariante verschieden HINWEIS Auf Grund des nahezu identischen Gewich
41. eiteinwirkung lacksch digender Stoffe beugt eine regelm ige Reinigung vor beson ders wenn das Ger t in Gegenden mit hoher Luftverschmutzung oder nat rlicher Verunreini gung Baumharz Bl tenstaub betrieben wird Besonders aggressive Stoffe m ssen sofort entfernt werden da es zu Lackver nderungen bzw verf rbungen kommen kann Hierzu geh ren z B bergelaufener Kraftstoff Ol Fett sowie Vogelsekret und hnliches Verunreinigungen der Lackoberfl che sind nach einer Reinigung besonders gut zu erkennen Solche Stellen mit Reinigungsbenzin oder Spiritus auf einem sauberen Tuch bzw Watte bausch umgehend entfernen Teerflecken mit Teerentferner beseitigen Anschlie end Lack an diesen Stellen konservieren ACHTUNG Es sind nach M glichkeit Reinigungs und Pflegemittel des Ger teherstellers zu verwenden 2 Lack Konservierung Zur Lack Konservierung nur Mittel verwenden die Carnauba oder synthetische Wachse ent halten Ob die Lackierung konserviert werden muss l sst sich daran erkennen ob das Wasser nicht mehr abperlt 3 Lackausbesserung Kleine Lackm ngel k nnen mit Hilfe einer Lackspr hdose oder einem Lackstift ausgebessert werden Steinschlagsch den oder Kratzer m ssen sofort ausgebessert werden um Rostbildung vor zubeugen Bereits angerostete kleine Lackbesch digungen entrosten und reinigen Grundieren gut trocknen lassen dann Decklack auftragen Nach ein paar Tagen die ausgebesserten Stellen a
42. eitsplatten integrierte Aufnahmen f r Dosen ffner zwei Stauk sten 14 3 mit abschlie ba ren T ren zwei Klappf en 15 2 mit ausziehbaren Standprofilen 15 3 zwei Verriegelungen am Bodenblech Ein Kochbetrieb mit auf dem Anh nger ver lasteten Ger tek sten ist m glich Ist ein ausreichender Stellplatz vorhanden k nnen die Ger tek sten vom Anh nger abgenommen und einzeln oder zusammen R ckseite an R ckseite Bild 15 aufgestellt werden Nach dem Abheben vom Anh nger sind die Klappf e 15 2 abzuklappen und mit den Klappfu verstrebungen 15 1 zu sichern Zur Erh hung der Standsicherheit m ssen anschlie end die Standprofile 15 3 in den Klappf en herausgezogen werden je nach Ausstattung 24 Bild 14 Ger tekasten auf Anh nger verlastet Bild 15 Ger tek sten abgesetzt lt KARCHER Futuretech BESCHREIBUNG 2 3 6 4 Abdeckplane Die Modulk che wird f r den Transport zum Schutz von Witterungseinfl ssen und Verschmutzung mit einer Abdeckplane 16 1 versehen 2 3 7 Elektrische Anlage Beleuchtung Die Stromversorgung der elektrischen Anlage erfolgt Uber die 15 polige Steck dose 17 1 Der Anschluss zum Zugfahr zeug erfolgt Uber das Verbindungskabel 15 15 polig und bei Bedarf das Adapterka bel 15 13 polig Je nach der Bordspannung des Zugfahrzeugs muss die komplette Beleuchtung auf 12 V oder 24 V umgerustet werden Der Vert
43. eln sowie Chemikalien und der gleichen sind die Sicherheitshinweise auf den jeweiligen Gebinden sowie die Angaben in den Sicherheitsdatenbl ttern zu beachten Reinigungsmittel keinesfalls l ngere Zeit auf Dichtungen elektrischen Leitungen und Schl uchen einwirken lassen Leder Gummi und synthetische Werkstoffe werden dadurch angegriffen trocknen aus und werden unbrauchbar 1 7 11 Umweltschutzma nahmen Verpackungsmaterial Lebensmittelabf lle und Speisenreste sind sortenrein zu sammeln und ordnungsgem zu entsorgen K chenabw sser sind gem den g ltigen Bestimmungen umweltgerecht zu entsorgen o lt KARCHER Futuretech BESCHREIBUNG FKH 91 M2 2 Beschreibung 2 1 Allgemeine Angaben Die Modulfeldk che FKH 92 M2 ist eine mobile K cheneinrichtung auf einem Einachsfahrge stell Sie kann optional mit insgesamt vier der folgenden Module best ckt werden Kochmodul einwandig e Kochmodul doppelwandig e Bratmodul und e Bratbackmodul e Druckkochmodul 125 Combid mpfer und e K hlmodul Weitere Bestandteile der Modulfeldk che sind das zentrale Kaminmodul und zwei Ger tek s ten mit je zwei Stauf chern Die Module sind ber Bohrungen an der Modulr ckwand und Laschen an der Modulvorder wand mit dem Rahmen des Fahrgestells verbunden Sie k nnen so schnell und einfach vom Fahrgestell abgenommen und entweder zu einem K chenblock zusammengestellt oder in Reihe bzw einze
44. elteinfl sse auf die Ger telackierung einwirken Die H ufigkeit und der Umfang der Ger tepflege ist demzufolge entsprechend auszurichten Bei mechanischen Beanspruchungen durch Sand Streusalz Rollsplitt u kann sich je nach Art und Durchschlag Lackverletzung Korrosion unter dem Lackaufbau ausbreiten ausge hend von den besch digten Stellen Stra enschmutz Teerflecken Insekten tierische Ausscheidungen aber auch Baumabsonde rungen Harz Bl tenstaub enthalten Bestandteile die bei l ngerer Einwirkung Lacksch den hervorrufen k nnen Flecken Quellungen Atzungen Abl sungen der Lackschicht Ebenso k nnen falsche oder falsch dosierte Reinigungsmittel zu diesem Effekt f hren In Industriegebieten f hren Ablagerungen von Flugrost Kalk dlhaltigem Ru schwefeldio xidhaltigen Niederschl gen saurer Regen und anderen Luftverunreinigungen bei ungen gender Pflege zwangsl ufig zu Lacksch den meist beschr nkt auf die horizontalen Au en fl chen In K stenregionen f rdert der hohe Salz bzw Feuchtigkeitsgehalt in der Luft die Korrosion besonders stark In tropischen Zonen herrschen neben starker UV Strahlung und hoher Luftfeuchtigkeit Tem peraturen ber 40 C im Schatten Dabei werden helle Lackierungen bis zu 80 C und dunkle bis zu 120 C aufgeheizt VIKARCHER ey Futuretech FKH 91 M2 PFLEGE UND INSTANDSETZUNG 4 2 2 Ger tepflege 1 Lackpflege Langz
45. en die Unterlegkeile 11 12 verlastet Das Kaminmodul 11 2 ist Uber der Anhangerachse 11 8 auf dem Rahmen festgeschraubt An den Ecken des Rahmens sind vier Eckstreben 11 10 mit Griffen 12 4 zum Rangieren des Anh ngers von Hand versehen angeschwei t Das Ersatzrad ist auf einem Halter an der Eckstrebe vorne rechts angebracht Beim Kochbe trieb oder beim Abnehmen der Module kann dieses weggeschwenkt bzw ausgeh ngt werden Unter den Eckstreben sind die auf und abdrehbaren Klappst tzen 11 9 am Rahmen befes tigt Mit den vier Klappst tzen wird der Anh nger f r den Kochbetrieb stabilisiert und waage recht ausgerichtet VORSICHT Die Klappst tzen d rfen nicht als Wagenheber verwendet werden HINWEIS Die Klappst tzen maximal um 45 ausfahren Ggf Klappst tze mit geeignetem Material unterlegen lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 BESCHREIBUNG In der Mitte sowie rechts und links ist der Rahmen in Langsrichtung mit je einer Gleitschiene 11 1 zur Aufnahme der Module ausgestattet Zur Transportsicherung der Module sind vorne und hinten jeweils vier Laschen 12 5 am Rahmen angeschraubt An den beiden hinteren Eckstreben sind die Tr ger 12 1 f r die Beleuchtungseinrichtung integriert Der klappbare Kennzeichentr ger 12 6 ist in der Rahmenmitte angebaut 1 Trager f r Beleuchtungseinrichtungen 4 Griff 2 Kaminmodul 5 Laschen 3 Abgasrohre 6 Kennzeichentrager Bild12 Ansicht von hinten
46. enlast unter einem Hubschrauber ist m glich Im Transportflugzeug ist der Anh nger durch Anziehen der Feststellbremse e Unterlegkeilen vor und hinter den R dern sowie Verzurrketten an den Verlastungs sen 48 1 gegen Verrutschen zu sichern Zum Lufttransport als Au enlast unter einem Hubschrauber nur eine zugelassene Hub schrauber Au enlast Transporteinrichtung verwenden Das Lastaufnahmemittel muss den Verlastungs sen 48 1 am Rahmen befestigen werden Das Lastaufnahmemittel muss so beschaffen sein dass der Anh nger sich nach dem Anhe ben in einer waagrechten Position befindet VORSICHT Der Aufenthalt unter dem angehobenen Anh nger ist verboten Lebensgefahr 3 6 4 Schifftransport HINWEIS Die Vorschriften und Weisungen der jeweiligen Seeberufsgenossenschaft sind zu beachten und einzuhalten Der Anh nger ist f r einen Schifftransport ausgelegt Bei der Verladung mit einem Kran ist das Lastaufnahmemittel an den Verlastungs sen 48 1 am Rahmen zu befestigen Das Lastaufnahmemittel muss so beschaffen sein dass der Anh nger sich nach dem Anhe ben in einer waagrechten Position befindet VORSICHT Der Aufenthalt unter dem angehobenen Anh nger ist verboten Lebensgefahr Auf dem Transportdeck des Schiffes ist der Anh nger durch Anziehen der Feststellbremse Unterlegkeilen vor und hinter den R dern sowie Verzurrketten an den Verlastungs sen 48 1 gegen Verrutschen zu sichern
47. enner reinigen VORSICHT Brenner erst nach ausreichend langer Abk hlphase reinigen Verbrennungsgefahr bei hei em Brenner Siehe Betriebsanleitung Brenner 4 3 5 Feststoffbrenner reinigen VORSICHT Feststoffbrenner erst nach ausreichend langer Abk hlphase reinigen Verbrennungsgefahr bei hei em Brenner Ascher ckst nde aus dem Feststoffbrenner entfernen Anschlie end den Feststoffbrenner in seine Einzelteile zerlegen Den Rost mit einer Stahldrahtb rste vorreinigen Alle Bestandteile des Feststoffbrenners mit hei em Wasser unter Zugabe eines fettl senden Reinigungsmit tels und einer harten B rste abwaschen Nach der Reinigung die Einzelteile mit sauberen Einwegt chern vortrocknen und an der Luft vollst ndig trocknen lassen Vor dem Zusammenbau in den Betriebs oder den Transportzu stand den Feststoffbrenner mit einem d nnfl ssigen und s urefreien Ol Waffen oder N h maschinen l d nn einreiben 4 3 6 Anh nger reinigen Zur Reinigung des Anh ngers die Ger tek sten gem Abschnitt 3 1 4 2 2 und die Module gem Abschnitt 3 1 5 2 vom Anh nger abnehmen Die Zugeinrichtung der Rahmen das Fahrgestell die Reifen und die Abdeckplane zur Vorrei nigung mit einem Wasserstrahl abspritzen ACHTUNG Den Wasserstrahl nicht direkt auf Abschmierstellen Schmiernippel die Beleuchtungseinrichtung und die Radbremsen halten Bei Verwendung eines Hochdruckreinigers ist ein Mindestabstand von 50 Zen timetern zwischen de
48. festi gen Zus tzlich neben den Reifen ent sprechende Holzkl tze zum Schutz gegen seitliche Bewegungen anbrin gen Den Anh nger an den vier Verlastungs sen 48 1 am Rahmen mit Verzurrket ten sichern Bild 48 Verlastungs se am Rahmen Die Verlastungs sen befinden sich auf beiden Seiten jeweils vor und hinter der Anhangerachse Bild 48 zeigt eine Verlastungs se bei abgesetzten Koch modulen Mussen mehrere Anhanger verlastet werden kann zur Platzeinspa rung die Zugstange und das Verstellst ck abgenommen werden siehe Abschnitt 3 1 3 KARCHER Futuretech 55 FKH 91 M2 BEDIENUNG 3 6 2 Eisenbahntransport HINWEIS Die Vorschriften und Weisungen der jeweiligen Eisenbahngesellschaft sind zu beachten und einzuhalten 1 Den Anh nger mit dem Zugfahrzeug auf einen entsprechenden Eisenbahnwaggon fah ren gerade abstellen und die Feststellbremsen an Zugfahrzeug und Anh nger bet tigen Anh nger nicht abh ngen 2 Vor und hinter den Reifen von Zugfahrzeug und Anh nger entsprechende Holzkeile auf dem Boden des Eisenbahnwaggons befestigen Zus tzlich neben allen Reifen entspre chende Holzkl tze zum Schutz gegen seitliche Bewegungen anbringen 3 Das Zugfahrzeug an den daf r vorgesehenen Stellen mit Verzurrketten sichern 4 Den Anh nger an den vier Verlastungs sen 48 1 am Rahmen mit Verzurrketten sichern 3 6 3 Lufttransport Ein Lufttransport des Anh ngers in einem Transportflugzeug oder als Au
49. forderlich 1 Den Anh nger in unmittelbarer Nahe der Module abstellen und mit der Hand Feststell bremse und den Unterlegkeilen sichern Alle vier Klappst tzen bis auf den Boden ausfahren 3 Aufstellung der Module in Reihe Die Abgasrohre an den Modulr ckseiten aus den Halterungen herausziehen auf dem Bodenblech des Kaminmoduls ablegen und mit den beiden Schlossgurten sichern Die Abgasstutzen in die Halterungen auf den Modulr ckseiten einsetzen 4 Aufstellung der Module als K chenblock Kamin vom Kaminmodul abbauen Kaminmodul von den Modulen abnehmen und auf den Anh ngerrahmen stellen Kamin am Kaminmodul anbauen 5 Anden Kochmodulen die Ablassb gen abnehmen und die Kesseldeckel schlie en HINWEIS Befinden sich die Brenner noch in den Brennereinsch ben diese herauszie hen und an einer geeigneten Stelle ablegen VORSICHT Beim Anheben Tragen und Absetzen der Module stets in die Griffmulden fas sen Niemals unter die Seitenbleche fassen Gefahr von Schnittverletzungen 6 Ein Modul zum Anh nger tragen und mit dem auf der Modulr ckseite angebrachten Hal teblech auf dem Anh ngerrahmen aufsetzen 7 Auf der Modulr ckseite die Sterngriffe l sen die Kegelgriffe gem Piktogramm bet ti gen und die St tzbeine vollst ndig einschieben 8 Die Kegelgriffe loslassen und die Sterngriffe festdrehen 9 Das Modul mit den vorderen Tragegriffen leicht anheben und soweit auf den Anh nger schieben bis die vorde
50. gungsmittel T rscharniere Schmier l Verschlussgriffe Schmier l e Schlosser Schmier l Ger tek sten Gelenke Schmier l Verriegelungen der abklappbaren F e Schmier l Kochmodule Bratmodul Bratbackmodul Siehe Betriebsanleitung Kocheinrichtungen Brenner Feststoffbrenner Oberfl chen Waffen l N hmaschinen l Siehe Betriebsanleitung Brenner lt KARCHER Futuretech 16 BESCHREIBUNG FKH 91 M2 2 3 Beschreibung der Baugruppen Der Anh nger besteht aus einem Fahrgestell mit Gummifederachse mit Anschlag und sto ged mpfter Einzelradauf h ngung sowie Trommelbremsen einer hohenverstellbaren Zugdeichsel mit integrierter Auflaufbremse und R ckfahrauto matik Abrei bremse Hand Feststellbremse und h henverstellbarem St tzrad mit Hand kurbel einem selbsttragenden verwindungssteifen Stahlrahmen zwei Radk sten mit jeweils einer Halterung zur Aufnahme der Unterlegkeile vier auf und abdrehbaren Klappst tzen vier Eckstreben mit Griffen davon eine mit einer Halterung zur Aufnahme des Ersatzrad halters ausgestattet einer Abdeckplane einer Beleuchtungsanlage mit zwei Blink Brems und Schlussleuchten zwei Kennzeichen leuchten zwei Umrissleuchten und zwei Dreieckr ckstrahlern Der Anh nger dient ausschlie lich zum Transport der K cheneinrichtung des Werkzeugsat zes sowie des technischen Zubeh rsatzes Als Zugfahrzeug darf
51. he Gewicht je Ger tekasten leer 2 2 3 Kocheinrichtung Kochmodul einwandig Kochmodul doppelwandig Bratbackmodul e Bratmodul 70 e Druckkochmodul 125 e Combid mpfer K hlmodul Siehe Betriebsanleitung der eingesetzten Kocheinrichtung 2 2 4 Brenner Siehe Betriebsanleitung Brenner 2 2 5 Feststoffbrenner Lange Breite Hohe zusammengelegt Hohe betriebsbereit Gewicht Verwendbares Brennmaterial je nach Ausstattung lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 230 mm 1400 mm ca 2800 mm ca 60 kg 2060 mm 340 mm 500 mm 615 mm 1020 mm 960 mm ca 60 kg 497 mm 417 mm 55 mm 170 mm ca 10 kg Holz Holzkohle Holzbriketts 15 FKH 91 M2 BESCHREIBUNG 2 2 6 Betriebsmittel Betriebshilfsmittel und F llmengen Baugruppe F llmenge Anhanger Zugdeichsel Zug se Schmierfett Umlenkhebel Schmierfett Gewinde Spannbolzen Schmierfett Verzahnungen Schmierfett Faltenbalg Glyzerin Stutzrad Schmierfett Auflaufeinrichtung Schmierfett Ausgleichbr cke Ubertragungseinrich Schmierfett tung Bremsanlage Hand Feststellbremse Gelenkbolzen Schmierfett Klappst tzen Gelenke Schmierfett Kurbelsechskante Schmierfett Gelenke f r Dachteil vorne und hinten Schmierfett Gelenke fur Dachteil links und rechts Schmier l Elektrische Anlage Kontakte S ureschutzpaste Abdeckplane Reinigungsmittel Ger tek sten Staufacher fettl sendes Reini
52. hen Arbeitsstoffen verschmutzte Kleidung sobald wie m glich wechseln e Mit l bzw Betriebsmittel getr nkte Lappen nicht in der Arbeitskleidung aufbewahren Mit l bzw Betriebsmittel verschmutzte K rperstellen nur mit hautfreundlichen Produkten reinigen nie Reibsand oder L sungsmittel verwenden Betriebsmittel und Betriebshilfsmittel nie in Getr nkeflaschen f llen Br nde von Betriebsmitteln nicht mit Wasser l schen CO K oder Pulverl scher P ver wenden Feuerwehr verst ndigen Fl ssiges Betriebsmittel darf nur im kalten Zustand der Brenner mittels Trichter eingef llt werden Beim Nachf llen des fl ssigen Betriebsmittels ist der Umgang mit offenem Licht und Feuer z B Rauchen verboten Versch ttete Betriebsmittel z beim Tanken sind mit geeigneten Absorbiermitteln aufzu saugen und umweltgerecht zu entsorgen Betriebsmittel nicht im Boden versickern lassen Gefahr der Belastung des Grundwassers Leere oder halbvolle Kanister nicht in der prallen Sonne liegen lassen Entwicklung von D mpfen Explosionsgefahr 1 6 2 Ma nahmen bei Kontamination Betriebsmittel Diesel Heiz l Petro leum Kerosin Schmiierfette Lacke Verd nnung L sungsmittel Reini gungsbenzin lt KARCHER Futuretech Verschmutzte Klei dung entfernen und die Hautstellen mit Wasser und Seife rei nigen Bei Hautausschlagen sollte ein Arzt aufge sucht werden Mindeste
53. iten sind in den folgenden Abschnitten in Tabellenform aufgef hrt Di e in den Tabellen in der Spalte Prufung Tatigkeit verwendeten Begriffe sowie die Sym bole bedeuten Zustand Allgemeines Aussehen Dichtheit Roststellen Risse und Ausbr che Verformungen Abn tzungserscheinungen Lackierung usw Funktion Einwandfreie Arbeitsweise Befestigung Vollst ndigkeit der Befestigungsmittel Schrauben Muttern etc sowie deren sichere und feste Verbindung Fester Sitz Feste Verbindung zwischen zwei Teilen wie z B Schraub Schwei oder Nietverbindun gen G ngigkeit Freie und ungehemmte Bewegung von mechanischen Verbindungen Gelenke Gest nge Scharniere usw Abk rzungen vor der Benutzung w w hrend der Benutzung n 64 nach der Benutzung lt KARCHER Futuretech PFLEGE UND INSTANDSETZUNG FKH 91 M2 4 4 2 berpr fung vor w hrend und nach der Benutzung 4 4 2 1 Kochbetrieb Sollwert Zeitpunkt Pr fstelle Bezeichnung Pr fung T tigkeit Kocheinrichtung allgemein Bel ftungsventil Wrasenblech Abtropfblech Kesseldeckel Deckeldichtung Verriegelung Backrohrklappe Dichtung Schlie hebel Ablasshahn Kochkessel Kochkessel doppelwandig Sicherheitsventil Entl ftungsventil e Manometer Doppelmantel Backrohr Thermometer Brenner Abdeckplane Arbeitsplatte klappbar Klappst tze Handbremshebel Feuerl s
54. l anschrauben Bild 41 Kamin gem Abschnitt 3 1 4 1 aufstel len Module mit Spanngurten 43 1 ver spannen Die Brennraumt ren ffnen aush n gen und an einer geeigneten Stelle ablegen HINWEIS Beim Aush ngen der Brennraumt ren auf die Distanzscheiben an den Scharnieren achten Die aus den Modulen entnommenen Brenner wieder in den jeweiligen Bren nereinschub einsetzen HINWEIS Je nach Ausstattungsvariante weitere vor bereitende Arbeiten an den abgesetzten Modulen durchf hren Bei Bedarf die Ablassb gen an den Ablassh hnen der Kochmodule anbrin gen Gem Betriebsanleitung die Ablass h hne auf Funktion und die Manome ter der Kochmodule doppelwandig auf korrekten Unterdruck pr fen Module je nach Bedarf mit Kochgut f llen FKH 91 M2 Bild 42 Kaminmodul Bild 43 Kocheinrichtung als K chenblock Brenner gem Betriebsanleitung in Betrieb nehmen KARCHER Futuretech 43 FKH 91 M2 BEDIENUNG 3 1 6 Brenner in Betrieb nehmen 3 1 6 1 Brenner vorbereiten Brenner gem Betriebsanleitung vorbereiten 3 1 6 2 Feststoffbrenner vorbereiten Die Feststoffbrenner sind nur dann einzusetzen wenn f r die Brenner kein Betriebsmittel mehr vorhanden ist oder ein Brenner durch einen Defekt ausf llt VORSICHT Bei Ausfall eines Brenners m ssen alle Brenner gegen die Feststoffbrenner ausgetauscht werden Ein gemischter Betrieb mit Brenner und Feststoffbren ner ist ver
55. le Module identisch Es werden daher nur die Arbeitsschritte f r ein Modul exempla risch aufgef hrt Vor dem Ausbau der hinteren Module muss der Kennzeichentr ger abgeklappt werden siehe Abschnitt 3 1 4 3 ACHTUNG Der vorgesehene Standort f r den abgesetzten Betrieb muss eben und frei von leicht entz ndbaren Gegenst nden sein Die Sicherheitsbestimmungen gem Abschnitt 1 7 8 und 1 7 9 sind zu beach ten 1 Kesseldeckel ffnen und Zubeh r entnehmen 2 Die Brennraumt r 34 1 aufschlie en und ffnen 3 Den Brenner aus dem Brennereinschub herausziehen und an einer geeigneten Stelle ablegen Brennraumt r wieder schlie en 5 Mit einem Ringschl ssel SW 13 die Sechskantschrauben 34 2 der beiden Sicherungslaschen 34 3 l sen 6 Die Sicherungslaschen um 90 drehen und die Sechskantschrauben wieder festdrehen Bild 34 Kochmodul zum Absetzen vorbereiten YKARCHER 39 PEA Futuretech FKH 91 M2 10 11 12 13 14 15 40 Das Modul an den Tragegriffen 35 1 leicht anheben und soweit herauszie hen bis die vorderen seitlichen Griff mulden 35 2 sichtbar werden Beide Sterngriffe 35 5 durch Linksdre hung l sen Kegelgriffe 35 6 gem aufgedruck tem Piktogramm 35 3 bet tigen die vorderen St tzbeine 35 4 fahren selbstt tig aus HINWEIS Wenn die St tzbeine nicht selbstt tig aus fahren diese am Fu nach unten ziehen Eventuelle Verschmutz
56. ln aufgestellt und betrieben werden Alle Module sind jeweils mit einem eigenen autark arbeitenden Brenner ausger stet Die Brenner k nnen entweder mit gasf rmigen oder fl ssigen Betriebsmitteln betrieben werden Alternativ kann ein Feststoffbrenner eingesetzt werden 2 1 1 Verwendungszweck Die Modulfeldk che eignet sich zur Vor und Zubereitung von Mahlzeiten f r mindestens 200 Verpflegungsteilnehmer Es k nnen Frischwaren sowie haltbare und lagerf hige Lebensmittel verarbeitet werden Die Modulfeldk che soll im Bereich vorhandener Infrastruktur mit intakter Stromversorgung 230 V Wasserversorgung Abwasserentsorgung und Entsorgungsm glichkeit f r Lebensmittel und sonstige Abf lle betrieben werden Die einzelnen Kochmodule k nnen vom Anh nger abgesetzt als K chenblock oder einzeln an verschiedenen Einsatzstellen aufgebaut und in Betrieb genommen werden Zus tzlich k n nen die Brenner als Hockerkocher eingesetzt werden Die Modulfeldk che ist mobil und geeignet f r Fahrten auf Stra en sowie befestigten Feld und Waldwegen mit angepasster Geschwindigkeit Sie ist jedoch nicht f r Fahrten im freien Gel nde konzipiert Als Zugfahrzeug k nnen zivile und milit rische Fahrzeuge eingesetzt werden Der Anh nger kann durch Wechsel der Zug se sowie Verwendung eines Adapterkabels zur Herstellung der elektrischen Verbindung entsprechend umger stet werden je nach Ausstattung lt
57. mmenf hler am Brenner 73 4 6 KONSERVIERUNG UND LAGERUNG EE 74 4 6 1 Arbeiten bei vor bergehender Stilllegung bis zu 6 74 4 6 1 1 Arbeiten vor der Stilllegung E 74 4 6 1 2 Arbeiten bei Wiederinbetriebnahmes 74 4 6 2 Arbeiten bei Lagerung ber 6 Monate 75 4 6 2 1 Arbeiten vor der Lagerung 75 4 6 2 2 Arbeiten w hrend der Lagerung 75 4 6 2 3 Arbeiten nach der Lagerung 75 5 EG Konformit tserkl rung 77 6 EE 79 m Futuretech FKH 91 M2 VI lt KARCHER Futuretech SICHERHEITSBESTIMMUNGEN FKH 91 M2 1 Sicherheitsbestimmungen 1 1 Allgemeine Sicherheitshinweise e Beim Anheben Transport und Absetzen der Module stets in die Griffmulden fassen Nie mals unter die Seitenbleche fassen Gefahr von Schnittverletzungen Sicherheitseinrichtungen wie z B Ventile und Deckelverschl sse d rfen in ihrer Einstel lung nicht verandert werden e Bei station rer Aufstellung sind die rtlichen Bauvorschriften zu beachten Form nderungen oder technische Ver nderungen sind nur durch den Hersteller zul ssig Eigenm chtige Anderungen am Ge
58. ner gr ndlich reinigen Rost entfernen und nachlackieren Den Rahmen die Bren nerabdeckung und den Diffusor mit einem d nnen Olfilm versehen Die konservierten Brenner wieder in die Brennereinsch be der Module einsetzen und die Brennerraumt ren verschlie en ACHTUNG Sollen die Brenner au erhalb des Anh ngers gelagert werden muss sicherge stellt sein dass die Brenner nicht besch digt werden k nnen sowie vor Ver staubung gesch tzt sind Bei einer eventuellen Verpackung ist darauf zu achten dass die beiden Flam menf hler nicht verbogen oder abgerissen werden Die Brenner k nnen bereinander gelagert werden wenn durch die Verpa ckung oder durch Distanzkl tze gew hrleistet ist dass kein Druck auf den Dif fusor ausge bt wird Zubeh r und Vorrat auf Vollst ndigkeit und Zustand pr fen fehlende bzw besch digte Teile ersetzen anschlie end verstauen Alle Kesseldeckel die Backrohrklappe und die Stauraumt ren der Ger tek sten schlie en die Stauraumt ren zus tzlich verschlie en Die Abdeckplane am Anh nger verzurren Den Luftdruck der Reifen pr fen ggf Luft nachf llen 5 bar Den Anh nger auf den Klappst tzen abstellen 4 6 1 2 Arbeiten bei Wiederinbetriebnahme Es ist eine berpr fung gem Abschnitt 4 4 2 durchzuf hren 74 lt KARCHER Futuretech PFLEGE UND INSTANDSETZUNG FKH 91 M2 4 6 2 Arbeiten bei Lagerung ber 6 Monate HINWEIS F r die Lagerung ber 6 Mon
59. ngs sen am Anh nger sind vor einem Container Eisenbahn Luft oder Schifftransport auf einwandfreien Zustand zu pr fen Anh nger mit gerichteten oder nach geschwei ten Verlastungs sen d rfen nicht verlastet werden Muss der Anh nger unbe dingt verlastet werden sind die betreffenden Verlastungs sen vorher auszutauschen Der Kochbetrieb ist w hrend des Transportes verboten Die Brenner d rfen nur drucklos und mit entleertem Betriebsmitteltank transportiert wer den 1 7 8 Sicherheitsbestimmungen f r den Brennerbetrieb e kombinierter Betrieb von l bzw Gasbrenner und Feststoffbrenner ist verboten Weitere Sicherheitsbestimmungen siehe Betriebsanleitung Brenner 1 7 9 Sicherheitsbestimmungen f r den Kochbetrieb Siehe Betriebsanleitungen Kochmodule 1 7 10 Sicherheitsbestimmungen f r Pflege und Fristenarbeiten Zus tzlich zu den folgenden Punkten sind die Sicherheitsbestimmungen f r Pflege und Fris tenarbeiten der jeweiligen Handb cher der Kochmodule bzw der eingesetzten Brenner zu beachten Falls nach dem ffnen von betriebsmittelf hrenden Teilen der Brenner Betriebsmittel aus tritt dieses mit geeigneten Beh ltern auffangen Ausgelaufenes Betriebsmittel unverz glich mit geeigneten Absorbiermitteln aufsaugen und umweltgerecht entsorgen Betriebsmittel nicht im Boden versickern lassen Gefahr der Belastung des Grundwassers Bei der Anwendung von Reinigungs und Desinfektionsmitt
60. ns 10 Minu ten lang ausgiebig mit Wasser sp len Arzt aufsuchen NICHT ERBRECHEN Die gr te Gefahr nach einer versehentlichen Einnahme besteht darin dass Fl ssig keit durch Aspiration in die Lunge gelangt Reichliche Fl ssigkeitsgabe Wasser Tee oder Saft keine Milch Keine Fl ssigkeit wenn schaumende Substanzen z B Sp lmittel eingenom men wurden ARZT AUFSUCHEN FKH 91 M2 SICHERHEITSBESTIMMUNGEN Bei Verschlucken von Betriebsmitteln empfiehlt sich zus tzlich ein Anruf bei einer Giftinfor mationszentrale Dabei sollten Angaben zu folgenden Fragen bereitgehalten werden Wer Alter Gewicht des Betroffenen Was genauer Name des Betriebsmittels am besten von der Packung ablesen e Wann genauer Einnahmezeitpunkt e Wieviel genaue Mengenangabe Was noch wie geht es dem Betroffenen R ckrufnummer 1 7 Sicherheitsbestimmungen w hrend des Betriebes 1 7 1 Be und Entladen des Anh ngers Das Bef llen und Entnehmen von Speisen und Getr nken darf nur bei vorschriftsm iger Sicherung des Anh ngers durchgef hrt werden wenn die Reifen mit den Unterlegkeilen gesichert sind alle Klappst tzen bis Bodenkontakt ausgefahren sind sowie der Anh nger waagrecht mit den Klappst tzen ausgerichtet ist Die zul ssige Nutzlast und Achslast darf nicht berschritten werden Die vorgeschriebenen St tzlasten sind einzuhalten siehe Abschnitt 2 2 1 2 1 7 2 Ankuppeln des Anh ngers
61. nur ein Fahrzeug verwendet werden das zum Ziehen von Anh ngern ber 1600 kg zugelassen ist und ber eine entsprechende Anh ngerkupplung und elektrische Verbindungseinrichtung verf gt 2 3 1 Achse Der Anh nger ist mit einer wartungsfreien Gummifederachse ausgestattet 2 3 2 Federung und D mpfung W hrend der Fahrt wird der Anh nger von einem Gummifedersystem mit Schwinghebel und zwei Sto d mpfern abgefedert Die Einzelradaufh ngung erm glicht ein unabh ngiges Ein federn der R der 2 3 3 Bremsanlage Bremsseile Radbremse Hand Feststellbremse Abrei seil Auflaufeinrichtung Kraftspeicher Bet tigungszug mit Schutzmantel Spannschloss Bremsgest nge 10 Ausgleichbr cke NO OI P Q N Bild8 Bremsanlage lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 BESCHREIBUNG 2 3 3 1 Auflaufeinrichtung Die Wirkungsweise der Auflaufbremse erfolgt mechanisch Beim Abbremsen des Zugfahr zeuges l uft der Anh nger auf Hierdurch werden die Zug se 9 3 und das im Inneren der Auflaufeinrichtung 9 2 verlaufende Gleitrohr nach hinten gedr ckt und der Umlenkhebel 9 5 bet tigt Uber den Bet tigungszug 9 7 und das Bremsgest nge werden die Bremsseile gespannt und somit die Radbremse bet tigt Die Bremskraft wird durch die Auflaufkraft des Anh ngers gesteuert Ein hydraulischer Sto d mpfer im Gleitrohrinneren f ngt die w hrend der Fahrt auftreten den St e zwischen Zugfahrzeug und Anh nger a
62. pst tze wechseln Erforderliches Werkzeug Wagenheber mit Pumpenhebel Unterstell klotz 2 Maulschl ssel SW 13 ls Pr fen ob die Hand Feststellbremse angezogen ist und die Rader mit beiden Unterlegkeilen gesichert sind Den Wagenheber gem Bild 52 auf der Anhangerseite aufbauen auf der die Klappstutze getauscht werden soll Den Wagenheber soweit ausfahren bis der Anh nger gest tzt wird Die zu tauschende Klappst tze mit der Ausdrehkurbel ca 5 cm vom Boden entfernen Hinten an der Befestigungsschiene 53 2 der Klappst tze zwei Sechs kantschrauben mit einem Maulschl s sel SW 13 53 1 herausschrauben Dabei die Muttern mit einem Maul schl ssel SW 13 53 3 gegenhalten Vorne an der U Schiene 54 1 der Klappst tze eine Sechskantschraube mit einem Maulschl ssel SW 13 her ausschrauben Dabei die Mutter mit einem Maulschl ssel SW 13 gegenhal ten VORSICHT Vor dem Entfernen der Sechskantschraube die Klappst tze mit einer Hand abst tzen Der Einbau erfolgt in umgekehrter Rei henfolge Dabei neue selbstsichernde Muttern verwenden 4 5 3 Lampen wechseln FKH 91 M2 Bild 53 Befestigungsschiene der Klappst tze l sen Zr Bild 54 U Schiene der Klappst tze l sen Erforderliches Werkzeug Kreuzschlitzschraubendreher Bei jedem Wechsel einer Gl hlampe gilt 1 2 3 lt Die elektrische Anlage des Anhangers stromlos machen Oxydierte Kontakte reinigen
63. r t sind verboten e Wartungs und Instandsetzungsarbeiten d rfen nur durch ausgebildetes Personal und nur im drucklosen Zustand des betreffenden Ger tes durchgef hrt werden Nach jeder Instandsetzung ist eine Funktionspr fung durchzuf hren Die angegebenen Pr f und Einstellwerte sind zu beachten F r Sch den aus nicht bestimmungsgem er Verwendung und Nichtbeachtung dieser Betriebsanleitung tr gt der Benutzer die alleinige Verantwortung Der Hersteller bernimmt keine Haftung Ver nderung an den sicherheitsrelevanten Bauteilen des Ger ts sind verboten Der Einsatz von Ersatz und Verschlei teilen von Drittherstellern kann zu Gefahren f hren Es d rfen nur Originalteile oder vom Hersteller freigegebene Teile verwendet werden F r Sch den aus der Verwendung vom Hersteller nicht freigegebener Ersatz und Verschlei teile ber nimmt der Hersteller keine Haftung Grundlage f r den sicherheitsgerechten Umgang und den st rungsfreien Betrieb dieses Ger ts ist die Kenntnis der Sicherheits und Benutzungshinweise in dieser Betriebsanleitung Wichtig Diese Betriebsanleitung immer in der N he des Ger ts aufbewahren 1 2 Personalhygiene Die Modulfeldk che darf nur durch Feldkochpersonal bedient werden das eine abge schlossene Ausbildung an diesem Ger t erhalten hat Nur Personal bei der Bearbeitung von Verpflegung und im K chenbereich einsetzen das k chentauglich ist Die k chentaugliche Eignung i
64. r D se des Strahlrohres und dem zu reinigenden Bauteil unbedingt einzuhalten Bei der Reinigung besonders auf die Sauberkeit der Gleitschienen der Aufnahmedorne und der Sicherungslaschen achten sichere Verlastung der Module und Ger tek sten Ist die Reinigung mit Wasser nicht ausreichend kann ein fettl sendes Reinigungsmittel ver wendet werden lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 PFLEGE UND INSTANDSETZUNG 4 3 7 Hygieneplan Der Hygieneplan gliedert sich in die Abschnitte Reinigung vor der Benutzung Reinigung w hrend der Benutzung Reinigung nach der Benutzung Desinfektion 4 3 7 1 4 3 1 2 Anh ngerseiten und Zugeinrichtung Arbeitsbereich feste und klappbare Arbeitsplatten Koch Bratkessel und Brat pfanne einschlie lich Deckel Backrohr Bedarfsgegenst nde f r Kochbetrieb Arbeitsbereich feste und klappbare Arbeitsplatten Koch Bratkessel und Brat pfanne einschlie lich Deckel Backrohr Bel ftungsventil Wra senblech und Abtropf blech Ablasshahn Bedarfsgegenst nde f r Kochbetrieb Reinigung vor der Benutzung Reinigungs mittel Wasser mit Rei nigungsmittel hei es Wasser mit Sp lmittel hei es Wasser mit Sp lmittel Reinigungs mittel hei es Wasser oder hei es Wasser mit Sp lmittel hei es Wasser mit Sp lmittel hei es Wasser mit Sp lmittel hei es Wasser mit Sp lmittel Reinigungs b rste f r Kfz
65. rdnungsgem e Funktion zu pr fen gt lt KARCHER Futuretech SICHERHEITSBESTIMMUNGEN FKH 91 M2 1 7 3 Wahrend der Fahrt Die zulassige Hochstgeschwindigkeit f r Fahrten mit Anhanger beachten Die Knebelverschl sse der Hohenverstelleinrichtung sind nach 1 km Fahrt und nochmals nach 50 km Fahrt auf festen Sitz zu pr fen Radmuttern m ssen bei Erstinbetriebnahme oder einem Radwechsel nach 50 km Fahrt mit 255 265 Nm nachgezogen werden Kochbetrieb wahrend der Fahrt ist verboten Lebensgefahr Alle Brenner m ssen ausgeschaltet und drucklos sein Die Betriebsmitteltanks m ssen vollstandig entleert sein Die Module d rfen maximal bis Nenninhalt gef llt sein Auf eine ausgewogene Beladung ist zu achten Eine Uberschreitung des zul ssigen Gesamtgewichtes ist unzul ssig Die Kochmodule doppelwandig m ssen ohne berdruck sein Alle Deckel und Klappen der Module m ssen verschlossen sein Der Transport von Gasflaschen auf dem Anhanger ist verboten Im Anhanger d rfen keine brennbaren Fl ssigkeiten mitgef hrt werden 1 7 4 Rangieren des Anh ngers Der Aufenthalt zwischen Zugfahrzeug und Anhanger ist wahrend dem Rangieren verboten Lebensgefahr Beim Rangieren des Anhangers kann es bei zu gro er Knickstellung zu Sch den kommen Es ist besondere Vorsicht geboten Es muss ein Einweiser eingesetzt werden 1 7 5 Abkuppeln und Abstellen des Anhangers Der Untergrund der Abstellflache muss eine ausrei
66. ren seitlichen Griffmulden sich ber dem Anh ngerrahmen befin den 10 Die vorderen St tzbeine nach L sen der Sterngriffe und Bet tigen der Kegelgriffe voll st ndig einschieben die Kegelgriffe loslassen und die Sterngriffe festdrehen 11 Das Modul erneut leicht anheben und vollst ndig auf den Anh nger schieben HINWEIS Beim Zur ckschieben darauf achten dass das Halteblech auf der Modulr ckseite unter das Kaminmodul geschoben wird die Bohrungen auf der Modulr ckseite in die konischen Aufnahmedorne eingreifen 12 Die anderen 3 Module in gleicher Weise auf dem Anh nger verlasten 13 Die korrekt verlasteten Module durch je zwei Sicherungslaschen mit dem Anh ngerrah men verbinden Dazu die Sechskantschrauben am Anh ngerrahmen und am jeweiligen Kochmodul l sen die Sicherungslasche um 90 drehen und die Sechskantschrauben fest anziehen 14 Die Brenner nach dem Entleeren in die Brennereinsch be einsetzen und bis zum Anschlag zur ckschieben lt 48 KARCHER Futuretech BEDIENUNG FKH 91 M2 15 Die Brennraumt ren an der Frontseite der Module einsetzen und verschlie en 16 Den Kennzeichentr ger hochklappen und mit den beiden seitlichen Knebeln sichern 17 Am Ger tekasten A die klappbare Arbeitsplatte auf die feste Arbeitsplatte umlegen den Ger tekasten A rechts neben dem Anh nger abstellen 18 An den Klappf en die Standprofile entriegeln und vollst ndig einschieben 19 Eine Per
67. rischen Verbindung zwischen Zugfahrzeug und Anh nger eingesetzt werden Die Sicherheitsbestimmungen gem Abschnitt 1 7 2 sind zu beachten 1 Die Auflaufeinrichtung mit Zug se so einstellen dass sie sich in gleicher H he wie die Anh ngerkupplung am Zugfahrzeug befindet Dabei muss die Auflaufeinrichtung stets parallel zur Zugdeichsel stehen ACHTUNG Beim Einstellen ist darauf zu achten dass die Verzahnung an den Gelenken ineinandergreift die Gelenkbolzen mit den Knebeln kr ftig festgedreht und die Muttern durch die Federstecker gesichert sind Die H henverstelleinrichtung darf kein Spiel haben 2 Nach dem Ausrichten die Hand Feststellbremse anziehen und das St tzrad mit dem Schutzrohr bis etwa 5 Zentimeter ber dem Boden ablassen 3 Das St tzrad mit der Handkurbel bis auf den Boden absenken 4 Die beiden vorderen Klappst tzen vollst ndig hochkurbeln die beiden hinteren Klapp st tzen etwa 5 Zentimeter vom Boden entfernen 5 Die Anh ngerkupplung am Zugfahrzeug entsichern und entriegeln lt KARCHER Futuretech 6 FKH 91 M2 BEDIENUNG Das Zugfahrzeug mit Hilfe eines Einweisers vorsichtig zur cksetzen bis der Kupplungs bolzen in die Zug se des Anhangers einrastet VORSICHT Der Aufenthalt zwischen Zugfahrzeug und Anh nger ist w hrend des Ankup pelvorganges verboten Lebensgefahr Die Anh ngerkupplung am Zugfahrzeug auf vorschriftsm igen Verschluss und Siche rung pr fen Die elek
68. satzradhalter abschrauben und neben dem defekten Rad ablegen Mit dem Radkreuzschl ssel SW 24 die Radmuttern l sen aber noch nicht herausschrau ben 5 Einen Unterstellklotz 52 3 den Wagenheber 52 4 und die beiden Rohre aus dem Staufach entnehmen die Rohre zu einem Pumphebel 52 2 ineinander stecken ACHTUNG Der Wagenheber darf nur an den Rahmen winkeln gem Bild 52 angesetzt werden PO 6 Den Unterstellkotz und den Wagenhe ber unter der Aufnahme 52 1 f r den Wagenheber am Anhangerrahmen absetzen 7 Den Wagenheber mit dem Pumpenhe bel soweit ausfahren bis der Reifen kei nen Bodenkontakt mehr hat 8 Alle Radmuttern abschrauben und so ablegen dass das Gewinde sauber bleibt 9 Das defekte Rad abnehmen 10 Das Ersatzrad auf die Radbolzen der Trommelnabe schieben und die Radmuttern hand fest aufschrauben Bild 52 Wagenheber unter Anhangerrahmen 11 Den Wagenheber ablassen und zusammen mit dem Unterstellklotz entfernen 12 Die Radmuttern mit dem Radkreuzschl ssel SW 24 ber Kreuz fest anziehen ACHTUNG Nach ca 50 km Fahrstrecke m ssen die Radmuttern am gewechselten Rad berpr ft und ggf nachgezogen werden Das Anzugsdrehmoment f r die Radmuttern betragt 255 265 Nm und ist mit einem Drehmomentschlussel zu pr fen 13 Den Luftdruck im Ersatzrad pr fen ggf auf 5 bar korrigieren lt 70 KARCHER Futuretech PFLEGE UND INSTANDSETZUNG 4 5 2 Klap
69. schlossen Befestigung Zustand Befestigung Zustand Verriegelung Zustand Befestigung Funktion lt KARCHER Futuretech PFLEGE UND INSTANDSETZUNG 4 4 3 Technischer Dienst FKH 91 M2 Der technische Dienst muss in regelm igen Abst nden durchgef hrt werden A 8 PER Zeitpunkt Pr fstelle Bezeichnung Pr fung T tigkeit Brennraumt r vorne und hinten Lagerung Verriegelung Staukastent r seitlich Lagerung e Verriegelung Backrohrklappe Gelenk Schlie hebel bertragungseinrichtung Spannschloss Ausgleichbr cke St tzrad Zug se Umlenkhebel Auflaufeinrichtung Klappstutze Vorhangeschloss Brenner Siehe Betriebsanleitung Brenner Zubeh r Gasflasche 2 Hochdruckverbindungsschlauch Druckregler mit Schlauchbruch sicherung a je nach Ausstattung Zustand G ngigkeit Tropfenschmierung Tropfenschmierung Zustand G ngigkeit Tropfenschmierung Tropfenschmierung Zustand G ngigkeit Tropfenschmierung Tropfenschmierung Zustand G ngigkeit fetten fetten fetten fetten fetten fetten 2 Schmiernippel Zustand Gangigkeit fetten Zustand Gangigkeit len mechanisch reinigen wechseln wechseln Schmier l Schmier l Schmier l Schmier l Schmier l Schmier l Schmierfett Schmierfett Schmierfett Schmierfett Schmierfett Schmierfett Schmierfett Schmier l alle 3 Monate alle 3 Monat
70. se NATO oder eine Kugelkopfkupplung angebaut werden Sonderzubeh r Zug se NATO Teilenummer 6 437 479 0 Kugelkopfkupplung Teilenummer 6 437 478 0 1 Zug se Kugelkopfkupplung tau schen e Zwei Sechskantschrauben 46 1 l sen und mit den Muttern 46 3 abnehmen Die Zug se 46 2 aus der Zugdeichsel herausziehen die erforderliche Zug se DIN bzw NATO bzw die Kugelkopf kupplung in die Zugdeichsel einsetzen und festschrauben HINWEIS Beim Festschrauben neue selbstsichernde Muttern verwenden Dabei die Muttern mit einem Drehmoment von 80 90 Nm festzie hen Bild 46 Zug se wechseln 2 Anh ngerbeleuchtung Je nach Ausf hrung des Zugfahrzeugs muss das Verbindungskabel 15 15 polig 46 4 und bei Bedarf das Adapterkabel 15 13 polig zwischen der Steckdose 47 1 am Anh nger und der Steckdose am Zug fahrzeug angeschlossen werden Bild 47 Steckdose lt KARCHER e Futuretech FKH 91 M2 BEDIENUNG 3 5 Hinweise zur Behebung von Storungen Die folgende Auflistung soll helfen Storungen am Anhanger und an der Kocheinrichtung so weit zu beheben dass die rasche Verwendbarkeit wahrend der Einsatzzeit wiederhergestellt bzw eine Uberstellung an die zust ndige Instandsetzungseinrichtung erm glicht wird 3 5 1 Kocheinrichtung Siehe Betriebsanleitung Kocheinrichtung Kochmodule 3 5 2 Brenner Siehe Betriebsanleitung Brenner 3 5 3 Fahrwerk Bremsanlage ACHTUNG B
71. son hebt den Ger tekasten leicht an w hrend eine zweite Person die Klappfu verstrebung l st und zusammen mit dem Klappfu unter dem Ger tekasten sichert 20 Den zweiten Klappfu in gleicher Weise umklappen und sichern 21 Mit zwei Personen den Ger tekasten auf den Anh nger heben und vollst ndig gegen die Module zur ckschieben HINWEIS Beim Zur ckschieben darauf achten dass die Bohrungen auf der R ckseite in die konischen Aufnahmedorne am Anh ngerrahmen eingreifen 22 Die Stauraumt ren ffnen und den Ger tekasten mit den Spannverschl ssen am Anh n gerrahmen sichern ACHTUNG Die Sicherungsstifte nach dem Hochklappen der Spannverschl sse unbedingt wieder einsetzen 23 Den Ger tekasten B in gleicher Weise auf der linken Anh ngerseite verlasten 3 4 2 Anh nger zum Transport vorbereiten 1 Die Wrasenbleche in den Kesseldeckeln auf festen Sitz pr fen die Kesseldeckel korrekt verschlie en 2 Das Zubeh r in den Stauf chern der Ger tek sten bzw im Zugfahrzeug verstauen 3 Die ggf abmontierte Zugstange mit Verstellst ck montieren in die waagrechte Position bringen und mit dem Knebel sichern Den Kamin abklappen 5 Die Abdeckplane am Anh nger anbringen und verzurren 6 Den Ersatzradhalter mit dem Ersatzrad einsetzen und am Anh ngerrahmen sichern 3 4 3 Anh nger am Zugfahrzeug ankuppeln Je nach Zugfahrzeug muss die Zug se gewechselt und das Adapterkabel 15 13 polig zur Herstellung der elekt
72. st durch eine rztliche Untersuchung festzustellen Krankheiten und Verletzungen m ssen sofort gemeldet werden Die Bekleidung muss sauber sein einschlie lich Kopfbedeckung Das Tragen von Einwegsch rzen beim Kochbetrieb ist verboten Brandgefahr H nde und unbedeckte Teile der Arme sind zu reinigen und desinfizieren vor Arbeitsaufnahme nach jeder l ngeren Arbeitspause nach Toilettenbesuch vor und nach Nahrungsaufnahme nach der Bearbeitung von Risikolebensmitteln z B Ei Fisch Fleisch Gefl gel lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 SICHERHEITSBESTIMMUNGEN 1 3 Emissionen Die Brenner niemals in geschlossenen R umen ohne Abgasabf hrung in Betrieb nehmen Vergiftungsgefahr Eine Abgasverf rbung bei den Brennern schwarz blau oder wei weist auf eine St rung im Brennersystem hin 1 4 Sicherheitstechnische Hinweise Die hier aufgef hrten Sicherheitshinweise gelten f r den Einsatz der Modulfeldk che Beach ten Sie zus tzlich die nationalen Sicherheitsvorschriften und Sicherheitsbestimmungen der Streitkr fte und die nationalen Bestimmungen von Berufsgenossenschaften und Fachver b nden Die Modulfeldk che darf nur durch Personal bedient werden das ber Funktion und Bedie nung des Ger ts informiert ist Der f r den Betrieb vorgesehene Standort muss eben und frei von leicht endz ndbaren Gegenst nden sein Feuergefahr In den Modulen d rfen n
73. sw verwenden Verbrennungsgefahr durch Stichflammen 10 Die Feststoffbrenner vorsichtig in die Brennereinsch be der Module einschieben VORSICHT Die Feststoffbrenner k nnen sich schon stark erw rmt haben dicke Schutz handschuhe anziehen Verbrennungsgefahr 3 2 Handhabung 3 2 1 Ger tetechnische Bedienungsangaben F r den Kochbetrieb sind die Hinweise in den jeweiligen Betriebsanleitungen der Kochein richtungen Kochmodule zu beachten 3 2 2 Brenner Siehe Betriebsanleitung Brenner 3 2 3 Bedienung und Betrieb unter besonderen klimatischen Bedingungen e Eingefrorene Kochmodule doppelwandig schonend ca 15 Minuten mit der kleinsten Heiz leistung des Brenners beheizen um das Eis im Doppelmantel aufzutauen F r die Brenner siehe Betriebsanleitung Brenner lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 BEDIENUNG 3 3 Au erbetriebsetzung 3 3 1 Brenner Siehe Betriebsanleitung Brenner 3 3 2 Module und Ger tek sten 3 3 2 1 Kochbetrieb auf dem Anh nger 1 Nach jedem Kochvorgang Alle benutzten Module entleeren Eingebrannte Stellen im warmen Zustand mit geeignetem Reinigungsmittel behandeln 3 Die Arbeitsfl chen der Ger tek sten und nach einer ausreichend langen Abk hlphase die Module gem Abschnitt 4 3 7 2 gr ndlich reinigen 2 Nach dem Einsatz 1 Die Ger tek sten falls nicht vom Anh nger abgenommen gem Abschnitt 3 1 5 1 vom Anh nger absetzen und gem Abschnit
74. t 4 3 7 3 gr ndlich reinigen 2 Die Module nach einer ausreichend langen Abk hlphase gem Abschnitt 3 1 5 2 vom Anh nger absetzen und gem Abschnitt 4 3 7 3 gr ndlich reinigen 3 Nachdem die Module vollst ndig abgetrocknet sind gem Abschnitt 3 4 1 auf den Anh nger verlasten und sichern 4 Die Bel ftungsventile aus den Kesseldeckeln herausschrauben reinigen und wieder ein schrauben 5 Die Kesseldeckel zum L ften offen lassen HINWEIS Beim n chsten Einsatz m ssen vor der Inbetriebnahme Koch und Bratkessel bzw Backraum nochmals gr ndlich ausgesp lt werden 6 Bei Betrieb mit fl ssigen Betriebsmitteln ist der Betriebsmitteltank des Brenners vollst n dig in ein geeignetes Gef zu entleeren 7 Die Brenner in die Brennereinsch be einsetzen und bis zum Anschlag zur ckschieben 8 Die Brennraumt ren an den Frontseiten der Module anbringen und abschlie en 9 Die Ger tek sten nach dem Trocknen auf den Anh nger setzen und sichern das Zubeh r in den Stauk sten verlasten und die Stauraumt ren verschlie en 3 3 2 2 Vom Anh nger abgesetzter Kochbetrieb 1 Nach jedem Kochvorgang 1 Alle benutzten Module entleeren 2 Eingebrannte Stellen im warmen Zustand mit geeignetem Reinigungsmittel behandeln 3 Die Arbeitsfl chen der Ger tek sten und nach einer ausreichend langen Abk hlphase die Module gem Abschnitt 4 3 7 2 gr ndlich reinigen lt KARCHER Futuretech 46
75. trische Verbindung zum Zugfahrzeug herstellen Das Abrei seil an einer Ring se der Anh ngerkupplung des Zugfahrzeuges befestigen 10 Das St tzrad mit der Handkurbel hochdrehen die Verriegelung an der St tzradhalterung 11 l sen und St tzrad mit Schutzrohr hochziehen Die St tzradhalterung wieder verriegeln Die beiden hinteren Klappst tzen vollst ndig hochkurbeln 12 Die Kurbel im vorgesehenen Stauraum verlasten 13 Alle Stauraumt ren verschlie en 14 Die Unterlegkeile von den Reifen entfernen und in den Halterungen auf den Radk sten sichern 15 Die Hand Feststellbremse l sen 3 4 4 Kontrollen vor Fahrtbeginn Vor Fahrtbeginn ist die Verkehrssicherheit des Anh ngers zu pr fen Dabei ist besonders zu kontrollieren 50 die korrekte und vollst ndige Verzurrung der Abdeckplane die Sicherung des Ersatzradhalters sowie der Knebel an der H henverstelleinrichtung der Zugdeichsel die sichere Verriegelung des Kennzeichentr gers der Ger tek sten sowie der Unterleg keile der sichere Verschluss der Stauraumt ren an den Ger tek sten der vorgeschriebene gleichm ige Reifenluftdruck 5 bar die elektrische Beleuchtungsanlage die gel ste Hand Feststellbremse lt KARCHER Futuretech BEDIENUNG FKH 91 M2 3 4 5 Anpassung des Anhangers an das Zugfahrzeug Die Modulfeldk che ist serienm ig mit einer Zug se nach DIN ausger stet Abh ngig vom Zugfahrzeug kann auch eine Zug
76. ts ist die Zusammenstellung und der Verlastungsort der Module frei w hlbar Kochmodule sollten jedoch wegen der besseren Bedienbarkeit nach M glichkeit frontseitig eingebaut werden Bild 19 Kocheinrichtung auf Anh nger verlastet Die Koch Brat oder Bratbackmodule k nnen vom Anh nger abgesetzt zusammen als K chenblock oder einzeln an verschiedenen Einsatzstellen aufgebaut und betrieben werden Die Module werden mit baugleichen voneinander unabh ngigen Brennern beheizt Die Brenner sind mit Gas oder Diesel zu betreiben HINWEIS Ausnahmen siehe Abschnitt 2 2 6 Die Ausweichbetriebsmittel sind nur zu verwenden wenn Gas und Diesel nicht verf gbar ist Bei Verwendung der Ausweichbetriebsmittel sind h ufigere Reinigungen der Brenner und geringere Standzeiten der Hauptd sen in Kauf zu nehmen ACHTUNG Bei Verwendung dieser Ausweichbetriebsmittel kann es durch h here Heiz leistungen zu berhitzung kommen deshalb die Brenner nicht mit voller Leis tung betreiben Ein Notbetrieb mit den Feststoffbrennern und Holz Holzkohle oder Holzbriketts als Heizmate rial ist m glich Die Verwendung von Kohle ist aufgrund der Verschmutzung nicht vorgese hen die Verwendung von Koks und Eierbriketts ist verboten VORSICHT Der Betrieb der einzelnen Module auf dem Anh nger oder abgesetzt als K chenblock ist nur mit den Brennern oder den Feststoffbrennern zul ssig Jeglicher kombinierter Betrieb ist verboten Bei den Brennern ist f r di
77. tsbestimmungen fur Pflege und Fristenarbeiten 6 1 7 11 Umweltschutzmaf nahmen ee 6 2 Beschreibung 7 2 1 ALLGEMEINE ANGABEN au a 7 2 1 1 52 7 2 1 2 PAINS I CHILE M 8 2 1 3 Kennzeichnungsstellen EEN EEN 10 2 1 4 Baugruppen der Modulteldk che ENNEN 11 YKARCHER m Futuretech FKH 91 M2 2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 2 1 2 2 2 1 3 2 2 1 4 2 2 1 5 2 2 1 6 2 2 2 2 2 2 1 2 2 3 2 2 4 2 2 5 2 2 6 2 3 2 3 1 2 3 2 2 3 3 2 3 3 1 2 3 3 2 2 3 3 3 2 3 3 4 2 3 4 2 3 5 2 3 6 2 3 6 1 2 3 6 2 2 3 6 3 2 3 6 4 2 3 7 2 3 8 2 3 8 1 2 3 8 2 2 3 8 3 2 3 8 4 2 3 8 5 2 3 8 6 2 3 8 7 2 3 9 2 3 10 2 4 TECHNISCHE DATEN E 13 gelt EE 13 ABD MECSSUNG ON EE 13 ET EE 14 EEN 14 Fahrgestelluaci n aaa 14 EE TUE e EE 14 Elektrische Anlage sccscecieecicegtecaseccnsessnesstuarecsuescecescenauvecieg sessducecesesceasccnencenseeauenes 14 uu uy usu ari 15 Geratekasten AundB u 15 Kocheinrichtung Gss S S 15 Brenner e HE 15 Feststolfbrenner o 15 Betriebsmittel Betriebshilfsmittel und F llmengen 16 BESCHREIBUNG DER BAUGRUPPEN AAA 17
78. ttel Trockent cher Flaschenb rste Bedarfsgegenst nde hei es Wasser Reinigungs und Beh ltnisse auch von f r Kochbetrieb mit Sp lmittel Trockent cher au en Schwamm Kaminmodul oder hei es Wasser Reinigungs 3 nur bei Verwendung Abgasrohre mit Reinigungs b rste f r Kfz mittel Reini gungsspray Brenner hei es Wasser B rste 3 nur bei Verwendung mit Reinigungs Lappen siehe auch mittel Betriebsanleitung Brenner Feststoffbrenner hei es Wasser Stahlb rste 3 nur bei Verwendung mit Reinigungs Burste mittel Lappen Anhanger Wasser bei Reinigungs 3 Reinigung nach R ck e Rahmen stark fetthalti b rste f r Kfz kehr zum Standort Fahrgestell ger Verschmut Lappen durchf hren Ger te e Beleuchtungsanlage 2479 zus tzlich k sten und Module Reinigungsmit abnehmen tel und oder hei Ses Wasser e Reifen 4 3 7 4 Desinfektion Reinigungs und Trockent cher B rsten Schwamme 1 x t glich Koch Bratkessel und Bratpfanne einschlie lich Deckel Bel f 1 x w chentlich tungsventile Wrasenbleche Abtropfbleche und Ablassh hne Bedarfsgegenst nde f r den Kochbetrieb 1 x w chentlich Bedarfsgegenst nde f r die Bearbeitung von Ei Fisch Fleisch und Gefl gel Risikolebensmittel 9 lt KARCHER Futuretech FKH 91 M2 PFLEGE UND INSTANDSETZUNG 4 4 Planm ige Instandhaltungsarbeiten 4 4 1 Allgemeine Angaben Die einzelnen Arbe
79. uf Weiterhin verhindert er bei geringen Verz gerungen ein Ansprechen der Bremsen Die Auflaufbremse ist mit einer R ckfahrautomatik ausger stet die ein Ansprechen der Bremsen bei R ckw rtsfahrt verhindert 1 Handbremshebel 5 Umlenkhebel 2 Auflaufeinrichtung 6 Kraftspeicher 3 Zug se 7 Betatigungszug mit Schutzmantel 4 Abrei seil Bild9 Zugdeichsel mit Auflaufeinrichtung lt 18 KARCHER Futuretech BESCHREIBUNG FKH 91 M2 2 3 3 2 Hand Feststell und Abrei bremse Durch Anziehen des Handbremshebels 9 1 werden die Radbremsen ber das Bremsge stange und die Bremsseile betatigt Der Kraftspeicher 9 6 vorgespannte Feder wird durch Anziehen des Handbremshebels gespannt und wirkt so auf die Bremseinrichtung Im Stand ist der Anh nger mit der Hand Feststellbremse und den beiden Unterlegkeilen zu sichern Die Abrei bremse l st bei unbeabsichtigter Trennung des Anhangers vom Zugfahrzeug eine selbstt tige Bremsung des Anhangers aus Das Abrei seil 9 4 ist am Handbremshebel ein geh ngt und wird mit dem Zugfahrzeug verbunden Im Abrei fall wird derselbe Vorgang wie beim Anziehen der Feststellbremse vollzogen 2 3 3 3 Ubertragungseinrichtung Die Bremsbet tigungskr fte werden ber den Umlenkhebel 9 5 der Auflaufeinrichtung und die Ubertragungseinrichtung zu den Radbremsen geleitet Die bertragungseinrichtung besteht aus dem Bet tigungszug 9 7 dem Spannschloss 8 8 dem
80. ufpolieren und konservieren 4 3 Reinigung und Desinfektion Bei Reinigung und Desinfektion m ssen die Gebrauchs und Sicherheitshinweise der einge setzten Mittel unbedingt beachtet werden 4 3 1 Kocheinrichtung reinigen Bei Kochbetrieb auf dem Anh nger m ssen die Kochmodule zur Reinigung und Desinfektion gem Abschnitt 3 1 5 2 vom Anh nger abgenommen werden Reinigungs und Desinfektionshinweise gem Betriebsanleitung der jeweiligen Module beachten 4 3 2 Kaminmodul bzw Abgasrohre reinigen Zur Reinigung des Kaminmoduls die Module gem Abschnitt 3 1 5 2 vom Anh nger abneh men lt 60 KARCHER Futuretech PFLEGE UND INSTANDSETZUNG FKH 91 M2 Das Geh use des Kaminmoduls bzw die Abgasrohre au en mit hei em Wasser unter Zugabe eines fettl senden Reinigungsmittels und einer B rste abwaschen Die Kaminz ge des Kaminmoduls bzw die Innenwande der Abgasrohre bei Bedarf mit einem Reinigungsmittel einspruhen Nach dessen Einwirkzeit die behandelten Flachen mit klarem Wasser sorgfaltig nachsp len Das gereinigte Kaminmodul bzw die gereinigten Abgasrohre anschlie end ausreichend lange an der Luft trocknen lassen Lacksch den am Kaminmodul bzw an den Abgasrohren nach vollst ndiger Trocknung aus bessern 4 3 3 Ger tek sten reinigen Die Ger tek sten gem Abschnitt 3 1 4 2 2 vom Anh nger abnehmen aufstellen und aus r umen anschlie end gem Abschnitt 4 2 reinigen 4 3 4 Br
81. ungen die ein Ein klemmen der St tzbeine hervorrufen ent fernen Die Sterngriffe durch Rechtsdrehung wieder festdrehen Das Modul anschlie end so weit her ausziehen bis das Halteblech 36 2 an der R ckwand des Moduls auf dem Anh ngerrahmen 36 1 liegt Die beiden hinteren St tzbeine entrie geln vollst ndig ausfahren lassen und wieder verriegeln Das Modul an den seitlichen Griffmul den 35 2 und den Tragegriffen 35 1 fassen und zum vorgesehenen Stell platz tragen ACHTUNG Beim Aufstellen der Module auf die Haupt windrichtung achten Darauf achten dass die Module am Stell platz nahezu waagrecht stehen Unebenhei ten durch geeignete Unterlagen ausglei chen oder St tzbeine in ihrer H he entsprechend korrigieren Die anderen drei Module in gleicher Weise vom Anh nger abheben und nach dem Ausfahren und Sichern der St tzbeine neben dem ersten Modul absetzen Die beiden Schlossgurte 37 2 unter dem Kaminmodul 37 1 ffnen und die Abgasrohre 37 3 entnehmen Bild 36 Halteblech BEDIENUNG Bild 37 Abgasrohre im Kaminmodul Y KARCHER Futuretech BEDIENUNG FKH 91 M2 3 1 5 3 Aufstellung der Mlodule in Reihe 1 Auf der R ckseite des Moduls den Abgasstutzen 38 1 aus der Halterung 38 2 herausziehen 2 Abgasrohr 39 1 von oben in die Halte rung einsetzen ACHTUNG Der Betrieb der Module im abgesetzten Zustand ohne angebaute Abgasrohre ist verboten
82. ur die vom Hersteller freigegebenen Brenner betrieben werden Die Brenner d rfen nur mit den vom Hersteller freigegebenen Zusatzausr stungen betrie ben werden Der Betrieb der Brenner ohne geeignete Abgasanlage ist verboten Auf ungehinderten Abzug der Abgase ist zu achten Form nderungen oder technische nderungen an der Modulfeldk che und am Brenner sind nur durch den Hersteller zul ssig Eigenm chtige Anderungen sind verboten VORSICHT Der Betrieb mit Ottokraftstoff Benzin oder anderen mit Ottokraftstoff ver mischten Brennstoffen ist strengstens verboten Explosionsgefahr 1 5 Sicherheitseinrichtungen am Ger t Anh nger Abrei seil Federstecker an Zugdeichsel Kochmodul doppelwandig Sicherheitsventil Brenner Siehe Betriebsanleitung Brenner N lt KARCHER Futuretech SICHERHEITSBESTIMMUNGEN FKH 91 M2 1 6 Sicherheitsbestimmungen beim Umgang mit Betriebsmitteln 1 6 1 Allgemeine Ma nahmen Gefahrliche Arbeitsstoffe im Sinne der Unfallverh tung sind alle explosionsgefahrlichen brandfordernden leicht entz ndbaren giftigen gesundheitsschadigenden und atzenden Betriebsmittel und Betriebshilfsmittel Dazu zahlen insbesondere Reinigungsbenzin Lacke und Verd nnungen L sungsmittel Um Gesundheitsst rungen zu vermeiden sind folgende Punkte zu beachten Der direkte Kontakt mit gef hrlichen Arbeitsstoffen ist weitgehend zu vermeiden Mit gef hrlic

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