Home

Betriebsanleitungen / Anweisungen. lt. Tierschutz

1. 4424444444044000400RRRRnnnnnnnn non nn nn ernennen 47 2 5 Electrical safety in accordance with DIN VDE 0701 0702 EN 60204 1 47 2 6 Inspection in accordance with the German Animal Protection Slaughter Regulation IS an ee 47 2 7 tended Use na 48 2 8 IMPIOPEF USS ae vtec acer sioee ch tested ctePeeiea Deaui inst eeeetenetaceeas 48 2 9 Residual FISKS cccccccccccccecaeseeecececeeeaeeeeeeececeeeeesaeaeeeesceeeseesseseeeaeceseesessssaaseeeeeeees 49 2 9 1 Electrical residual risk nnnnnsssnnennnsnnnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnennnnnn 49 2 9 2 Other residual risks 2240snssnnnennnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nn 49 3 Technical DeScriptiomsicsiciccccsccsscecsscecheccedecetbescedesenccsscestccsenccssescesbacesescsscpesduessaceasdeaecsie 50 3 1 Operation of the electric Stunner 0 2 2 2 ce cece cece cece eeeee cece ceteteeeeeeeteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeneeeeees 50 3 2 Overview of device nsansssssssnssannsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnennnnnnnennnnnnnnnnpnnnpnnnpennnennnennneenn 51 3 3 Lechnicaldata s eona E E E a A AES 51 3 4 Operating and display elements urumunsnssnsnnsnnnnnnnnnnnnnnnnannnnnnnnnen nn sammen 52 3 4 1 Operating elements SPPRPERDERRANDERTPPPPEPEEFELEEIEPEEFUEFEFFERESPHEREESTECENRPBEREIEPFEHEEENEEBEKERDEEREERERFR 52 3 4 2 Display elements nnnnnnnnnnnennnenneeerrerrrrrrrtrrrrrrrrrrrrtrrrtrrrtrrrrrrrttrrrtrrtr
2. urmssrssnnnnnnnnnnnnnn nn 20 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Inhaltsverzeichnis 4 Montage und Inbetriebnahme 000000000n000000000nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnannnnnnnnn 21 4 1 Sicherhellshinweise zskisieei eat 21 4 2 Pers nliche Schutzausr stung ansehen 21 4 3 Elektro Betauber in Betrieb nehmen us4444244444444R0HnR nn nnnnnnnnannnnnnnnn nenn 22 5 Bedienung und Bet ubung nennen dene naar ie 24 5 1 Sicherheilshinweise ssee ee 24 5 2 Pers nliche Schutzausr stung uusrurssrnnssannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnnnnnnnnnn anne 24 9 3 Tierschutz Ma nahmen z 2 2 2 20 ein 24 5 4 Bet ubung beginnen 25 5 5 Kopf und Herzbet ubung durchf hren 2 444444444424444HHAR nn nn nn nnnnan anne 25 5 5 1 Bet ubung mit Betaubungszange Schweine Schafe uenersssnneenennnnenne 26 5 5 2 Bet ubung mit Stunner Handst ck H2B Schafe uumeeennnnn nennen 27 5 6 Kopfbet ubung durchf hren ee een 28 7 Bealaubung beenden an dete irae tema a ne endo 28 6 Reinigung und Desinfektion ee 29 6 1 Sicherheilshinweise nis 29 6 2 Pers nliche Schutzausr stung 2 uuururrsrssnnannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnannnnen 29 6 3 T gliche Reinigung ns eier 30 7 Wartung und Fehlersuche une 31 TA Sicherheishinweirse u 31 7 2 Pers
3. Our service includes the complete inspection with inspection report and test sticker In addition we can provide you with a replacement stunning device for the duration of the inspection at an extra charge EN If you are interested in having the inspection conducted please contact our sales department Please refer to the company information in the imprint for the address and telephone numbers 7 3 3 Replace fuses Fuse 4 AT Fig 7 1 Fig 7 2 Fig 7 3 gt Replace defective fuses only with fuses of the same amperage 7 3 4 Replace electrodes of stun tong Dirty and consumed electrodes lead to poor skin contact and do not ensure optimum stunning You can recognize burned electrodes by the round electrode tips Replace fouled and burned electrodes of the stun tongs on time gt See the operating manual of the respective stun tong or the stunner handpiece H2B for more details STUN E512_E3__EN DOCX A 67 71 www freund germany com Maintenance and Troubleshooting GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 7 4 Troubleshooting not illuminate Fault Possible cause Remedy Unreadable LED p REN display rogramming is incorrect Contact the manufacturer Please refer to the company LED display information in the imprint for the flickers when PCB is defective address and telephone numbers switched on Check the mains supply line for No mains voltage interruptions PPly LED display
4. 6 Cleaning and Disinfection In principle all cleaning and disinfectants work must be performed after the stunning device has been switched off Always take note of the safety instructions in the product data sheets 1 issued for the relevant detergent or disinfectant EN 6 1 Safety information DANGER Live machine parts Danger to life from electric shock gt Before starting any cleaning work disconnect the stunning device from the power supply and secure it against being inadvertently switched back on gt Do not use water or a high pressure cleaner to clean live machine parts WARNING Risk of accident caused by insufficiently qualified personnel Danger to Life and most severe injuries are possible gt The machine may only be maintained repaired and cleaned by qualified personnel gt All works to live components may only be performed by approved electricians 6 2 Personal protective equipment To prevent injury always wear the following personal protective equipment when carrying out cleaning work Hand protection ww Eye protection Safety apron Foot protection STUN E512_E3__EN DOCX A 63 71 www freund germany com Cleaning and Disinfection GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 6 3 Daily cleaning For hygienic reasons the stunning device must be cleaned after each shift gt gt Disconnect the stunning device from the power supply Disconnect the stung tong
5. In accordance with the rules and regulations of the employers liability insurance association relating to the safety and health when working for a business in the meat industry BGR 229 the site operator may only allow insured persons who are 18 years old and are familiar with the equipment and the handling of the equipment to operate slaughter equipment Young people over 16 years may be employed only if this is required as part of their vocational training and if they have read and understood the safety instructions Their safety must be ensured by a supervisor A 44 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS For your Safety Operating staff Competent personnel Risk assessment Personal protective equipment Safety ofthe machine Workplace Escape routes Cleaning Instruction of staff The site operator as a higher level legal person is responsible that the machine is used in accordance with its intended use and is responsible for training and for assigning authorized and qualified operating maintenance and cleaning staff The site operator is obliged to ensure that each employee is properly trained in the operation ofthe machine Staff undergoing training may only work at the machine under the supervision of properly qualified staff Only persons possessing the necessary knowledge and skills expertise EN may look after restrain stun slaughter or kill animals
6. Technische Beschreibung GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 3 Technische Beschreibung Merkmale Der Elektro Bet uber STUN E512 e entspricht den Vorgaben der g ltigen deutschen Tierschutz Schlachtverordnung vom 01 01 2013 TierSchIV und der EG Verordnung Nr 1099 2009 e wurde nach dem aktuellen Stand der Technik gebaut und entspricht den grundlegenden Sicherheits und Gesundheitsanforderungen der Europ ischen Union e ist bei Beachtung der Betriebsanleitung sowie der betriebsspezifischen Vorgaben und der Unfallverh tungsvorschriften betriebssicher e 7 vorinstallierte Bet ubungsprogramme individuell anpassbar f r verschiedene Tierarten und gr en e __ W hlbare Kopf und Herz Betaubungsprogramme e _ Akustischer Summer f r Mindestbetaubungszeit e _ Optische und akustische Betaubungsfehleranzeige e _ LED Anzeige e _ Bessere Fleischqualitat und h here Ausbeute durch weniger Blutpunkte und Knochenbr che e Integrierte Schnittstelle zur Datenaufzeichnung Optionaler externer Datenspeicher STUN EMEM01 speichert die Daten von bis zu 6000 Bet ubungen o Strom in erster Sekunde erreicht o Mindestbetaubungszeit 4 s bei Mindeststrom in Amperesekunden jeweils f r Kopf amp Herz getrennt eingehalten o Fehler Ja Nein pro gemessenem Parameter 3 1 Arbeitsweise des Elektro Bet ubers Eine Bet ubungsanlage besteht aus dem Elektro Bet uber STUN E512 und einer Bet ubungszange Der Elektro Bet uber arbei
7. ber diese Betriebsanleitung GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS e _ auf ungeeignete oder unsachgem e Behandlung auf die Verwendung von Ersatzteilen oder Teilen die nicht von der FREUND Maschinenfabrik GmbH amp Co KG zugelassen sind e auf nicht genehmigte Ver nderungen von Funktionen oder Materialien an der Maschine e auf falsche Bedienung oder Bedienung durch nicht qualifiziertes Personal auf die Entfernung oder Manipulation der Sicherheitseinrichtungen e auf falsche oder nicht fachgerechte Reinigung e auf chemische oder mechanische berbelastungen e _ auf nicht vorschriftsm ige Wartungs und Reparaturarbeiten oder nicht eingehaltene Wartungsintervalle nderungen und oder Anpassungen an der Maschine sind in bestimmten F llen m glich In diesen F llen muss zuvor eine schriftliche Genehmigung von der FREUND Maschinenfabrik GmbH amp Co KG im Nachfolgenden FREUND Maschinenfabrik genannt eingeholt werden 1 3 Aufbewahrung der Betriebsanleitung Diese Betriebsanleitung ist Bestandteil der Maschine und muss w hrend der gesamten Verwendungszeit der Maschine jederzeit f r das Bedien das Wartungs und das Reinigungspersonal zug nglich sein Bewahren Sie diese Betriebsanleitung deshalb immer am Einsatzort der Maschine auf 1 4 Gestaltungsmerkmale Verschiedene Elemente dieser Betriebsanleitung sind mit festgelegten Gestaltungsmerkmalen versehen So k nnen Sie leicht unterscheiden um welche
8. leuchtet rot auf Ist die voreingestellte Kopfdurchstr mungszeit abgelaufen ert nt ein Hupsignal Das Bet ubungsger t schaltet automatisch in den Herzbet ubungsmodus um Die Signalleuchte Step2 leuchtet rot auf Setzen Sie sofort die Elektroden der Bet ubungszange am Herzen des liegenden Tiers an 1 Elektrode an das Herz 1 Elektrode an den Kopf Ein Hupsignal ert nt wenn die voreingestellte Bet ubungszeit abgelaufen ist Der Bet ubungsvorgang ist jetzt abgeschlossen und der Bet ubungsstrom wird abgeschaltet ffnen Sie die Bet ubungszange Das Bet ubungsger t schaltet auf den Programmanfang zur ck Sorgen Sie f r eine schnelle Entblutung nach Ende der Bet ubung um einen sofortigen und kontrollierbaren starken Blutverlust des Tieres zu gew hrleisten e sp testens nach 5 Sekunden bei der Liegendentblutung e sp testens nach 10 15 Sekunden bei der Entblutung im H ngen A 26 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Bedienung und Bet ubung Ansetzpunkt 5 5 2 Bet ubung mit Stunner Handst ck H2B Schafe Abb 5 4 1 Setzen Sie die hinteren Elektroden ruhig aber mit festem Druck auf dem R cken hinter dem Herzen des Tieres an 2 Setzen Sie die vorderen Elektroden auf dem Kopf des Tieres an e direkt ber den Augen und neben den Ohren gr ne Linie Abb 5 4 e cranial der Mittellinie zwischen den Ohren bei h herem Strom
9. nliche Schutzausr stung une 32 To NV ALTO een en ee eher heller 32 7 3 1 Elektrische Wiederholungspr fung 2 4 44 444442422404444R none nn Hann ann Hn nenne 32 7 3 2 J hrlich vorgeschriebene Inspektion von Bet ubungsger ten 32 7 3 3 Sichef ngenafselzen nssesnnende nee 33 7 3 4 Elekirodenauswechseln nee ee 33 PA Fehlersuche een 34 8 Entsorgung und Recycling un een 36 8 1 Maschine demontieren und entsorgen 222224444444HHnnnnnn nn nnnnnnnnnnnnnnnnnnn ernennen 36 8 2 Verpackungsmaterialien entsorgen umsusssnssnsnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnannnnnnnnnnnnnnnnannnnen 36 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS ber diese Betriebsanleitung 1 Uber diese Betriebsanleitung DE Diese Betriebsanleitung wurde so erstellt dass Sie schnell und sicher mit der Maschine arbeiten k nnen Die Betriebsanleitung ist Bestandteil der Maschine und enth lt wichtige Informationen e _ zum sicheren und effektiven Umgang mit der Maschine e _ zur Instandhaltung e _ zur Reinigung und zur Desinfektion Bevor Sie mit der Bedienung der Maschine beginnen lesen Sie diese Betriebsanleitung bitte sorgf ltig durch Befolgen Sie unbedingt alle beschriebenen Sicherheitshinweise Bewahren Sie diese Betriebsanleitung immer am Einsatzort der Maschine auf 1 1 Zielgruppe Diese Betriebsanleitung richtet sich an Betreiber von schlachttec
10. Art Text es sich jeweils handelt Zeichen Beschreibung Aufz hlungen gt Einzelner unabh ngiger Handlungsschritt Resultat das durch den Handlungsschritt entsteht 1 Handlungsschritte mit festgelegter Reihenfolge Resultat das durch den Handlungsschritt entsteht Verweise auf ein anderes Kapitel e Wichtige Zusatzinformationen oder besondere 1 Angaben zum Gebrauch der Maschine A 8 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS F r Ihre Sicherheit 2 F rlhre Sicherheit DE Aufbewahrung der Betriebsanleitung In diesem Kapitel werden die Sicherheitsma nahmen und Sicherheitsvorrichtungen beschrieben Es dient zu Ihrer Orientierung in Sicherheitsfragen rund um den Gebrauch der Maschine Sicherheitshinweise dienen dem Arbeitsschutz und der Unfallverh tung Befolgen Sie alle hier beschriebenen Sicherheitshinweise und die vor den einzelnen Kapiteln Lesen Sie sich das folgenden Sicherheitskapitel und die darin enthaltenden Sicherheitshinweise unbedingt vor Inbetriebnahme und Gebrauch der Maschine sorgf ltig durch Die Betriebsanleitung muss jederzeit w hrend der gesamten Verwendungszeit der Maschine f r das Bedien das Wartungs und Reinigungspersonal zug nglich sein Bewahren Sie deshalb diese Betriebsanleitung immer am Einsatzort der Maschine auf 2 1 Erkl rung der verwendeten Signalw rter und Symbole 2 1 1 Handlungsbezogene Warnhi
11. Bet ubungsger t schaltet auf den Programmanfang zur ck 3 Sorgen Sie f r eine schnelle Entblutung nach Ende der Bet ubung um einen sofortigen und kontrollierbaren starken Blutverlust des Tieres zu gew hrleisten e sp testens nach 5 Sekunden bei der Liegendentblutung e sp testens nach 10 15 Sekunden bei der Entblutung im H ngen 5 7 Bet ubung beenden 1 Dr cken Sie auf den Schalter O l 2 Trennen Sie das Bet ubungsger t vom Stromnetz 3 Reinigen Sie das Bet ubungsger t und die Elektroden der Bet ubungszange Stunner Handst ck H2B A 28 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Reinigung und Desinfektion 6 Reinigung und Desinfektion a Alle Reinigungs und Desinfektionsarbeiten m ssen mit ausgeschaltetem und vom Stromnetz getrenntem Betaubungsgerat vorgenommen werden Beachten Sie die Sicherheitshinweise in den Produktdatenbl ttern der 1 Reinigungs und Desinfektionsmittel 6 1 Sicherheitshinweise GEFAHR Spannungsf hrende Maschinenteile Lebensgefahr durch Stromschlag gt Trennen Sie das Bet ubungsger t vor allen Reinigungsarbeiten vom Stromnetz und sichern Sie diese gegen unbeabsichtigtes Wiedereinschalten gt Verwenden Sie f r die Reinigung spannungsf hrender Maschinenteile kein Wasser oder Hochdruckreiniger WARNUNG Unfallgefahr durch unzureichend qualifiziertes Personal Lebensgefahr und schwerste Verle
12. C Betaubungsspannung B512 80 400 VAC Betaubungsstrom B512 1 5A 30 ED Betaubungsfrequenz 50 1000 Hz in Stufen Absicherung 6 3 AT Schutzklasse II IP 65 IP 44 Elektronische Sicherung bei Elektrodenkurzschluss Kurzschluss und oder Defekt im Bet ubungsstromkreis STUN E512_E3__DE DOCX A 17 73 www freund germany com Technische Beschreibung GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 3 4 Bedien und Anzeigeelemente Amp Step1 Step2 F Volt ETS 3 4 1 Bedienelemente Abb 3 2 Belegung Taste zum Auslesen der Daten Auswahl der Programme 1 bis 7 bzw Auswahl der Parameter in den Unterprogrammen nur nach R cksprache mit dem Hersteller Auswahl und nderung der Unterprogramme nur nach R cksprache mit dem Hersteller Schalter 0 I zum Ein und Ausschalten Abb 3 3 Anzeige Bedeutung AMP Programmanzeige P oder w hrend der Bet ubung den Amperewert Step1 Anzeige f r Kopfbet ubung Step2 Anzeige f r Herzbet ubung F Anzeige f r Bet ubungsfehler Zus tzliche akustische Bet ubungsfehleranzeige A 18 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Technische Beschreibu ng 3 5 Typenschild DE Das Typenschild ist auf dem Elektro Bet uber angebracht Die folgende Abbildung zeigt ein Beispiel des Typenschildes FREUND www freund germany
13. E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Technical Description 3 5 Rating plate The rating plate is attached on the front of the device with details of the machine tool efficiency The following figure shows a rating plate example GEE www freund germany com DE 33100 Paderborn Schulze Del Str 38 Bet uber STUN E512 Nennspannung 230V 10 Frequenz 50 60Hz Bauwoche 25 2012 PPA 26609 Element Explanation 1 Company address 2 Machine type and designation 3 Performance data Rated voltage V Frequency Hz 4 Year and week of manufacture and production order no Fig 3 4 EN 3 6 Minimum electric current and stunning times in accordance with the German Animal Protection Slaughter Regulation TierSchIV In all FREUND electric stunners the minimum electric currents and the specified minimum stunning time for each animal species are preconfigured in accordance with the latest German Animal Protection Slaughter Regulation TierSchlV In other countries the respective national regulations on the protection of animals apply at the time of slaughter or killing If necessary adapt the stunning times to the regulations in your country Minimum electric Animal species Minimum electric current current Pigs 1 3 A Sows 2 0 A Sheep goats 1 0 A STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com A 53
14. IP 65 Weight 0 04 kg Dimensions L x 70 x 30 mm A 54 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Installing and Commissioning 4 Installing and Commissioning The installation and connection of the Electric Stunner STUN E512 is to be performed by the site operator FREUND Maschinenfabrik will not be liable for damage resulting from incorrect connection or improper handling 4 1 Safety information EN A DANGER Live machine Parts Danger to life gt Before starting any installation maintenance and repair work disconnect the machine from the power supply gt Secure the machine against being inadvertently switched back on A WARNING Danger to Life and most severe injuries are possible Risk of accident caused by insufficiently qualified personnel Danger to Life and most severe injuries are possible gt The machine may only be installed and commissioned by instructed and authorized personnel gt All works to live components may only be performed by approved electricians 4 2 Personal protective equipment To prevent injuries always wear the following protective equipment during installation and commissioning O Q Hand protection Foot protection STUN E512_E3__EN DOCX A 55 71 www freund germany com Installing and Commissioning GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 4 3 Commissioning the Electric Stu
15. The site operator ensures that the activities within the framework of slaughtering are only carried out by persons possessing a relevant certificate of expertise The site operator must inform operators of possible dangers symptoms and preventative measures Relevant occupational safety conditions have to be complied with Ensure eye and ear protection is worn at all times when operating the machine The site operator must provide suitable personal protective equipment for operating staff and make sure this equipment is used For hygienic reasons each employee must have his her own personal protective equipment The site operator must ensure that the machine is only operated and used in perfect and functional condition The site operator must ensure that safety devices are regularly serviced and checked for proper function The workplace must comply with the national and local hygiene and workplace regulations The site operator must ensure that sufficient escape routes are available for the staff and that these are clearly marked The site operator must make sure that escape routes are not obstructed and that their function is not impaired e g that doors open towards the escape route The site operator must ensure that working equipment can be cleaned easily and without any risk The site operator must provide suitable detergents and define suitable cleaning procedures The site operator is obliged to instruct employees regul
16. com DE 33100 Paderborn Schulze Del Str 38 Betauber STUN E512 Nennspannung 230v 10 Frequenz 50 60Hz amp Bauwoche 49 2013 PPA 34386 Abb 3 4 Element Erkl rung 1 Firmenanschrift 2 Maschinen Typ und Bezeichnung 3 Leistungsdaten Nennspannung V Frequenz Hz 4 Baujahr und woche der Maschine und Produktionsauftrags Nr 3 6 Mindeststromst rken und Betaubungszeiten nach Tierschutzschlachtverordnung TierSchlV Bei den FREUND Elektro Bet ubungsger ten sind die Mindeststromst rken und die vorgesehene Mindestbetaubungszeit f r die jeweilige Tierart nach der g ltigen deutschen Tierschutzschlachtverordnung TierSchlV voreingestellt In anderen L ndern gelten die jeweils einzelstaatlichen Rechtsvorschriften ber den Schutz von Tieren zum Zeitpunkt der Schlachtung bzw T tung Passen Sie die Bet ubungszeiten gegebenenfalls an die Tierschutzbestimmungen in Ihrem Land an Mindest m stroimst rke Tierart Mindeststromst rke Schweine 1 33 A Sauen 20A Schafe Ziegen 1 0 A STUN E512_E3__DE DOCX A 19 73 www freund germany com Technische Beschreibung GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 3 7 Voreingestellte Bet ubungsprogramme Der Elektro Bet uber STUN E512 hat sieben voreingestellte Bet ubungsprogramme In den Bet ubungsprogrammen sind f r die jeweilige Tierart Bet ubungszeit und Mindeststromst ke voreingestellt Die Vorga
17. device gt Secure the stunning device against being switched on accidentally gt Check disconnected components to ensure that they are de energized gt Use only fuses with the specified amperage WARNING Risk of accident caused by insufficiently qualified personnel Danger to Life and most severe injuries are possible gt The machine may only be maintained repaired and cleaned by qualified personnel gt All works to live components may only be performed by approved electricians STUN E512_E3__EN DOCX A 65 71 www freund germany com Maintenance and Troubleshooting GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 7 2 Personal protective equipment To prevent injuries always wear the following protective equipment during maintenance and repair work Hand protection Foot protection 7 3 Maintenance 7 3 1 Periodic inspection of electrical equipment According to the accident prevention regulation Electrical Systems and Equipment and the operational safety regulation the site operator is obligated to inspect all electric machines and systems regularly to ensure that they are electrically safe Inspection The in service inspections of portable electric machines and systems that intervals are used in slaughterhouses and cutting facilities must be conducted every six months in accordance with DIN VDE 0701 0702 EN 60204 1 The electrical inspection must be performed by an electrician as defined by the acc
18. nliche Schutzausr stung usssrsrrsnnnnannnsnnnnnnnnnnnnnn nennen nennen anne 13 2 5 Elektrische Sicherheit nach DIN VDE 0701 0702 EN60204 1 nsss 13 2 6 Inspektion nach Tierschutz Schlachtverordnung TierSChlV gt 13 2 7 Bestimmungsgem e Verwendung uursussrsrssnannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnannnnnen 14 2 8 Nicht bestimmungsgem e Verwendung 4444444HHnnnnnssnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nennen 14 2 9 REsttisiio acer 15 2 9 1 Elektrisches Restrisiko nn ee oder bseattieanidenatdresnetdeustas seated 15 2 9 2 Sonstiges OSU ISIKO essen ee eat 15 3 Technische Beschreibung u 16 3 1 Arbeitsweise des Elektro Bet ubers 22244 44 40444444444HHHHRHRn nn nnnnHnnnanannnnnnnn nn 16 32 Gefatelbersichtii nenne 17 3 3 Technische Balen uusess sense eier 17 3 4 Bedien und Anzeigeelemente mmmsr4444444HRHRRnnnnnnnnanannnnnnnnnnnnnnnnnnannnnnnnnnn nen 18 34 1 Bedienelemente kann 18 3 4 2 PUZCOSCISMEING densraseec cece etachesebctartadetsteneldecdtaatercitsusddvedbtecaudemmelunstdenbendeceasd 18 33 mn pc 2121 011 dooce rie eee eer Peer rR eer ee en E et ee eer 19 3 6 Mindeststromstarken und Betaubungszeiten nach Tierschutzschlachtverordnung Oele Pease tte cca EN eds ees aches acne nce E E EEFERP 19 3 7 Voreingestellte Bet ubungsprogramme cccceceeeeeseeeeeneceeeeeeenseneneeeeeeeeees 20 3 8 Externer Datenspeicher STUN EMEMDO1 Option
19. or sinusoidal alternating currents from 50 to 100 Hertz Hz the same applies for pulsating direct currents rectified alternating currents and phase angle controlled currents provided they do not differ significantly from sinus 50 Hz In other countries the respective national regulations on the protection of animals apply at the time of slaughter or killing Adapt the stunning time to the regulations in your country STUN E512_E3__EN DOCX A 59 71 www freund germany com Operation and Stunning GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 5 5 1 Stunning with stun tongs pigs sheep Application position Ideal application position for the stun tong for pigs between the eye and the base of preferably at the base of the ear or the ear for sheep on both sides between the eye and ear Fig 5 2 Fig 5 3 Apply the electrodes of the stun tong on both sides of the animal s head see also gt Fig 5 2 Fig 5 3 white point Avoid bone fractures due to deeper probing with the stun tong on the head of the slaughter animal The signal lamp Step1 lights up red When the pre set head current flow time has elapsed a horn signal sounds The stun machine automatically switches to heart stunning mode The signal lamp Step2 lights up red Immediately apply the electrodes of the stun tong onto the heart of the animal lying on the ground 1 electrode on the heart 1 electrode on the head A
20. seiner fachlichen Ausbildung und Erfahrung ausreichende Kenntnisse und F higkeiten besitzt Der Sachkundige muss mit der Betriebsanleitung und den geltenden Vorschriften zur Arbeitssicherheit und Unfallverh tung sowie mit den geltenden Bestimmungen des Tierschutzes vertraut sein Fachpersonal Fachpersonal sind Fachkr fte die auf Grund ihrer fachlichen Ausbildung in ihrem Arbeitsbereich qualifizierte Kenntnisse und Erfahrungen haben Montage Wartungs und Instandhaltungsarbeiten sowie die St rungsbehebung d rfen nur von Fachpersonal ausgef hrt werden Das Fachpersonal muss mit der Betriebsanleitung und den geltenden Vorschriften ber Arbeitssicherheit und Unfallverh tung vertraut sein Sicherheit am Sorgen Sie f r einen sicheren aufrechten Stand und halten Sie das Arbeitsplatz Gleichgewicht Vermeiden Sie eine unnormale K rperhaltung Halten Sie den Arbeitsplatz sauber und aufger umt Unaufger umte Pl tze k nnen Unf lle verursachen Tragen Sie immer die f r Sie bereitgestellte pers nliche Schutzkleidung Halten Sie Kinder Jugendliche und nicht unterwiesene Personen von der Maschine fern Maschinen berpr fen Sie die Maschine vor jedem Arbeitsbeginn sorgf ltig auf sicherheit einwandfreie und bestimmungsgem e Funktion Nehmen Sie keine Maschine in Betrieb die nicht einwandfrei funktioniert Schalten Sie die Maschine sofort aus wenn sie nicht mehr einwandfrei arbeitet Lassen Sie defekte Sicherheitseinrichtunge
21. stunner handpiece H2B from the stunning device Do not use high pressure cleaners Do not clean the stunning device with water Avoid a direct jet of water on all electrical control panels and the housing Only use detergents and disinfectants approved for the food industry Protect the stunning device from dust dirt and moisture A 64 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Maintenance and Troubleshooting 7 Maintenance and Troubleshooting To prolong the life of the stunning device and reduce wear it must be inspected and serviced regularly For maintenance and repairs use only measuring instruments with protective insulation The internal resistance of the connected measuring instrument must be at least 100 kOhm If errors or malfunctions occur during operation this chapter provides information to help you find and remedy the cause EN Repairs and maintenance may be performed only by qualified and authorized specialists Warranty If errors or defects occur in the stunning device within the statutory warranty period please contact our sales department Please refer to the company information in the imprint for the address and telephone numbers Only use original replacement parts or the replacement parts recommended by FREUND Maschinenfabrik 7 1 Safety information DANGER Live machine parts Danger to life gt Switch off the electric power to the stunning
22. sure that the all of the animal s body is within the restrainer Bone fractures Animal s weight is insufficiently balanced Check whether the animal s weight can be supported by non conductive straps belts or the side walls None of the animal s weight should be carried by its feet the body should be relieved Animal has been stunned twice Send animal to blood draining immediately after stunning Stunning twice can lead to bone fractures Uncontrolled blood spurting Animal was drained of blood too late Perform the blood drain cut within 10 seconds of stunning If blood spots and or bone fractures continue despite these measures contact our sales department STUN E512_E3__EN DOCX A 69 71 www freund germany com EN Disposal and Recycling GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 8 Disposal and Recycling More Information The machine must be disposed of in accordance with the pertinent national regulations For more information about our materials and their disposal please contact our sales staff Please refer to tne company information in the imprint for the address and telephone numbers 8 1 Disassembling and disposing of the machine ON amp a Old machines contain recoverable materials which you can return for recycling When disposing of the machine make sure to observe local environmental regulations 1 Completely disassemble the mac
23. 71 Technical Description GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 3 7 Pre set stun programs The Electric Stunner STUN E512 has seven pre set stun programs The pre set programs are preset for the respective animal species in accordance with the German Animal Protection Slaughter Regulation TierSchlV In other countries the respective national regulations on the protection of animals apply at the time of slaughter or killing The following table provides an overview of the seven pre set programs Program No Stun program P1 Head and heart stunning for pigs up to 120 kg P2 Head and heart stunning for pigs up to 150 kg P3 Head and heart stunning for sows P4 Head stunning for sows P5 Head stunning for pigs up to 120 kg P6 Head stunning for pigs up to 150 kg P7 Head stunning for sheep Individual attitudes are possible Contact our sales staff 3 8 External data memory STUN EMEM01 option gt a R S SIr PY Fig 3 5 With the external data memory STUN EMEMO1 the stun data generated by the Electric Stunner can be recorded saved and exported to a computer The data memory can record up to 6000 data sets for key parameters of the electrical stunning in accordance with the Animal Protection Slaughter Regulation The STUN DATA software can be used to import save display and print the data with a computer Technical data Size of memory 2 MB Protection type
24. GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Originalbetriebsanleitung Translation of operating manual DE Elektro Bet uber Electric Stunner STUN E512 EN Gem der geltenden Deutschen Tierschutz Schlachtverordnung TierSchlV und der EG Verordnung 1099 2009 vom 01 01 2013 In accordance with the German Animal Protection Slaughter Regulation from 01 01 2013 TierSchlV and the EC Regulation 1099 2009 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Impressum Imprint Postanschrift FREUND Maschinenfabrik GmbH amp Co KG Home address Schulze Delitzsch Str 38 D 33100 Paderborn Telefon Fon 49 5251 16590 Fax 49 5251 1659 77 E Mail mail freund eu Internet www freund germany com Verkauf Sales 49 5251 16590 sales freund eu FREUND Maschinenfabrik GmbH amp Co KG 03 2014 Weitergabe sowie Vervielf ltigung dieses Dokuments Verwertung und Mitteilung seines Inhalts sind verboten soweit nicht ausdr cklich gestattet Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadenersatz Alle Rechte f r den Fall der Patent Gebrauchsmuster oder Geschmacksmustereintragung vorbehalten Technische nderungen vorbehalten The reproduction distribution and utilization of this document as well as the communication of its contents to others without express authorization are prohibited Offenders will be held liable for the payment of damage All rights reserved in the event of the grant of a pa
25. Y amp 5 Alle von der FREUND Maschinenfabrik verwendeten Verpackungsmaterialien sind umweltvertr glich und k nnen bedenkenlos wieder verwendet werden Sie k nnen die Verpackungsmaterialien gefahrlos ber die normalen Abfallsammelsysteme entsorgen oder einer Wertstoffverwertung zuf hren A 36 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Contents GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Contents 1 About this Manual uenresn ee ein te 41 el TargetgrOU nee ee renee err ree ee er 41 1 2 Liability and Weal aly si eek 41 1 3 Storing the operating manual nme 42 1 4 MOU ICT SIS sangen 42 2 POR YOU Saar cntendevisinsadsatatniteanveddaideddbeinantidinn 43 2 1 Explanation of the signal words and symbols used 444ssssnsn seen 43 2 1 1 Behaviour based warning notes uuseesssssssssnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nn 43 2 1 2 Danger Signs USGA ISRRRERRERERTEEINEEEPIRRERERBE FERREINEHEESAENERERTEFREIERERLEFFREEERERREIUERERRERETERELTEENE 44 2 1 3 Mandatory signs used nssssnnssnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnennn essen 44 2 1 4 Prohibition signs used anne ea 44 2 2 Safety site operator s responsibilities 44444442444044400040RRRRRnn non nn nennen 44 2 3 Employee responsibilities 24444444444004000000RRRnRRnnnnnn nn non non nnnnnnnennnnnen 46 2 4 Personal protective equipment
26. achkraft durchgef hrt werden STUN E512_E3__DE DOCX A 31 73 www freund germany com Wartung und Fehlersuche GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 7 2 Pers nliche Schutzausr stung Um Verletzungen zu vermeiden tragen Sie w hrend Wartungs und Reparaturarbeiten immer die folgende Schutzausr stung Handschutz Fu schutz 7 3 Wartung 7 3 1 Elektrische Wiederholungspr fung Nach der Unfallverh tungsvorschrift Elektrische Anlagen und Betriebsmittel und der Betriebssicherheitsvorschrift ist der Betreiber verpflichtet alle elektrischen Maschinen und Anlagen regelm ig auf ihre elektrische Sicherheit zu pr fen Priffristen Die Wiederholungspr fungen an ortsver nderlichen elektrischen Maschinen und Anlagen die in Schlachth fen und Zerlegebetrieben eingesetzt werden m ssen nach DIN VDE 0701 0702 EN 60204 1 alle sechs Monate durchgef hrt werden Die elektrische Pr fung muss durch eine Elektrofachkraft im Sinne der UVV Elektrische Anlagen und Betriebsmittel oder durch eine elektrotechnisch unterwiesene Person durchgef hrt werden einem Pr fbuch zu dokumentieren Dadurch k nnen Sie jederzeit nachweisen dass Ihre Maschinen und Anlagen ordnungsgem gepr ft i Wir empfehlen Ihnen die durchgef hrten Pr fungen und Ergebnisse in wurden Service Sie haben die M glichkeit die Wiederholungspr fung im Werk der FREUND Maschinenfabrik durchf hren zu lassen Wir bieten Ihnen eine komplette elekt
27. akette ausgezeichnet Abb 2 1 Die Pr fplakette gibt an wann die n chste Wiederholungspr fung gemacht werden muss Priffristen Die Pr ffrist f r elektrische Maschinen und Anlagen die in Schlachth fen und Zerlegebetrieben eingesetzt werden betr gt sechs Monate 2 6 Inspektion nach Tierschutz Schlachtverordnung TierSchIV GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS STUN E512_E3__DE DOCX A 13 73 www freund germany com F r Ihre Sicherheit GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Pr ffristen Bei allen FREUND Elektro Bet ubungsger ten werden vor der ersten Inbetriebnahme gem der geltenden deutschen Tierschutz Schlachtverordnung und der EG Verordnung 1099 2009 der Betriebssicherheitsverordnung und der Unfallverh tungsvorschrift alle relevanten Bet ubungs und Arbeitssicherheitsparameter berpr ft Das Ger t wird mit einer Inspektionsplakette ausgezeichnet Abb 2 1 Die Inspektionsplakette gibt an wann die n chste j hrliche Wiederholungspr fung gemacht werden muss 2 7 Bestimmungsgem e Verwendung Haftungsaus schluss Der Elektro Betauber STUN E512 e ist bestimmt f r die Bet ubung von o bis zu 5 000 Schweinen und Sauen o bis zu 10 000 Schafen und Ziegen pro Woche e ist bestimmt f r die Bet ubung in T tebuchten Restrainern und Einzelfallen e darf nur durch einen Bediener gleichzeitig bedient werden e darf nur mit den vorgesehenen und funktionst chtigen Sicherheitseinrichtungen betrieben w
28. arly and in light of certain events e g if an accident has occurred in safe work procedures and occupational safety and health We recommend that the instruction and the content covered should be documented by the employee s signature STUN E512_E3__EN DOCX A 45 71 www freund germany com For your Safety GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 2 3 Employee responsibilities Operating staff The operating staff must be properly instructed and trained by the employer Staff who have read and understood the safety instructions and have been properly familiarized with the operation of the machine can be regarded as trained Operating staff must be familiar with the operating manual and the applicable OHS and accident prevention regulations as well as with the latest regulations of the protection of animals Competent Competent personnel are such persons who due to technical training and personnel experience possess sufficient skills and knowledge The technical expert must be familiar with the operating manual and the applicable OHS and accident prevention regulations as well as with the latest regulations of the protection of animals Qualified Qualified personnel are defined as skilled employees who due to their personnel vocational training have the knowledge and experience required in their field of work Assembly maintenance and repair work as well as troubleshooting may only be carried out by qualified personnel Qualified pe
29. ben entsprechen den Bestimmungen der deutschen Tierschutz Schlachtverordnung TierSchlV in anderen L ndern gelten die jeweils einzelstaatlichen Rechtsvorschriften Die folgende Tabelle gibt Ihnen eine bersicht ber die sieben voreingestellten Programme Programm Nr Bet ubungsprogramm P1 Kopf amp Herzbet ubung f r normale Schweine P2 Kopf amp Herzbet ubung f r schwere Schweine P3 Kopf amp Herzbet ubung f r Sauen P4 Kopfbetaubung fur Sauen PS Kopfbet ubung f r normale Schweine P6 Kopfbet ubung f r gro e Schweine P7 Kopfbet ubung f r Schafe Individuelle Einstellungen sind m glich Sprechen Sie mit unserem Verkauf 3 8 Externer Datenspeicher STUN EMEMO01 Option a h e Abb 3 5 Der externe Datenspeicher STUN EMEMO01 dient dazu die von den Elektro Bet ubern erzeugten Bet ubungsdaten aufzunehmen zu speichern und an einen Computer weiterzugeben Der Datenspeicher kann bis zu 6000 Datens tzen zu Schl ssel parametern der Elektro Bet ubung gem Deutscher Tierschutzschlachtverordnung aufzeichnen Im Computer k nnen die Daten mithilfe der Auswertungssoftware STUN DATA eingelesen gespeichert angezeigt und ausgedruckt werden Technische Daten Speichergr e 2MB Schutzart IP 65 Abmessungen L x 70 x 30 mm A 20 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Montage un
30. currents rectified alternating currents and phase angle controlled currents provided they do not differ significantly from sinus 50 Hz In other countries the respective national regulations on the protection of animals apply at the time of slaughter or killing Adapt the stunning time to the regulations in your country 1 Apply the electrodes of the stun tong on both sides of the animal s head see also gt Fig 5 2 and Fig 5 3 white point Avoid bone fractures due to deeper probing with the stun tong This causes the current to flow through the brain in the shortest possible path The respective stunning time is signalled audibly A horn signal sounds when the pre set stun time has elapsed The stun process is now finished and the stun current is switched off 2 Open the stun tong The stun machine switches back to the start of the program 3 Ensure quick draining of the blood after completion of the stunning to ensure the immediate and checkable strong loss of blood of the animal e no later than 5 seconds if blood is drained in lying position e no later than 10 15 seconds if blood is drained in hanging position 5 7 End of stunning Press the 0 I switch Disconnect the stun machine from the mains power supply Clean the stun machine and the electrodes of the stun tong stunner handpiece H2B A 62 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Cleaning and Disinfection
31. d Inbetriebnahme 4 Montage und Inbetriebnahme Der Einbau und der Anschluss des Elektro Bet uber STUN E512 erfolgt durch den Betreiber des Schlachthofs F r Sch den die durch unsachgem en Anschluss oder unsachgem e Behandlung entstehen haftet nicht die FREUND Maschinenfabrik 4 1 Sicherheitshinweise GEFAHR Spannungsf hrende Maschinenteile Lebensgefahr gt Trennen Sie die Maschine vor allen Montage Wartungs und Reparaturarbeiten vom Stromnetz gt Sichern Sie die Maschine gegen unbeabsichtigtes Wiedereinschalten WARNUNG Unfallgefahr durch unzureichend qualifiziertes Personal Lebensgefahr und schwerste Verletzungen sind m glich gt Die Maschine darf ausschlie lich von unterwiesenem und autorisiertem Personal in Betrieb genommen werden gt Arbeiten an spannungsf hrenden Bauteilen d rfen nur von einer ausgebildeten Elektrofachkraft durchgef hrt werden 4 2 Pers nliche Schutzausr stung Um Verletzungen zu vermeiden tragen Sie w hrend der Montage und Inbetriebnahme immer die folgende Schutzausr stung O Q Handschutz Fu schutz STUN E512_E3__DE DOCX A 21 73 www freund germany com Montage und Inbetriebnahme GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 4 3 Elektro Betauber in Betrieb nehmen Verl ngern Sie nicht das mitgelieferte Stromkabel L ngere Stromkabel d k nnen Wackelkontakte beim Bet uben verursachen 1 Wir empfehlen die Installation ein
32. does Fuse has triggered Replace the fuse Thermal contact in transformer has triggered overheating protection Switch off the stunning device Wait until the transformer has cooled off Blood spots in the meat and or bone fractures Electrodes in the stun tong H2B are burned Replace the electrodes regularly Electrodes in the stun tong H2B are fouled Clean the electrodes thoroughly after each stun process Stun process is interrupted Minimum stun time was interrupted Slow repositioning of the stun tong in head amp heart stunning Repeat the stun process Yellow lamp lights up continuously stun error Stun current was not reached within four seconds Stun process was interrupted within the first 4 seconds Repeat the stun process The yellow lamp automatically goes out during the next stun process There is an acoustic error message carried out Stun effect does Electrodes are worn Replace the electrodes regularly Electrodes are soiled Clean the electrodes thoroughly not last long after each stun process enough Check the stun current and Stun current is too low stunning parameters A 68 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Maintenance and Troubleshooting Fault Possible cause Remedy Animal body not fully in restrainer Make
33. e of doubt The following are also deemed as improper use e the use of the machine to human beings e the use to tranquilize the animals prior to slaughter e the use of the machine without functional safety devices e the extension of the cables and connecting lines attached to the machine A 48 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS For your Safety 2 9 Residual risks The Electric Stunner STUN E512 has been designed in accordance with the latest state of the art in science and technology and in conformity with the general safety and health requirements applicable in the European Union as well as FDA H1 regulations However there are still hazards involved which cannot be eliminated by design measures e Electrical hazards by using improper connection cables EN It should also be noted that despite all precautionary measures residual risks may remain which are not evident You can minimize these residual risks by observing the safety instructions given at the beginning of the individual chapters and observing the instructions in the operating manual as a whole 2 9 1 Electrical residual risk There is a risk of death from touching live machine parts Disconnect the machine from the power supply for all assembly dismantling or repair work 2 9 2 Other residual risks The negligent handling of personal protective equipment whilst operating the machine during main
34. en Tiere zur Bewegung zu veranlassen A 24 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Bedienung und Bet ubung gt Befeuchten Sie beim Schlachttier nur die Stellen wo die Elektroden DE der Bet ubungszangen angesetzt werden Benutzen Sie wenn m glich warmes Wasser von etwa 40 42 C gt Vermeiden Sie Qualen und versuchen Sie den Anpressdruck beim Tier in tierschutzgerechter Weise auszuf hren gt Bet uben Sie die Tiere so dass sie schnell und unter Vermeidung von Schmerzen oder Leiden in einen bis zum Tod anhaltenden Zustand der Wahrnehmungs und Empfindungslosigkeit versetzt werden 5 4 Bet ubung beginnen 1 Schlie en Sie das Bet ubungsger t an die Stromversorgung an 2 Schlie en Sie die Bet ubungszange an den Ausgangsanschluss des Betaubungsgerates an 3 Drehen Sie den Schalter O I Auf der LED Anzeige erscheint folgende Anzeige Abb 5 1 4 Entriegeln Sie eventuell vorhandene NOT AUS Vorrichtungen Das Bet ubungsger t ist jetzt f r die Bet ubung aktiviert 5 Dr cken Sie die Taste Data 4 Pfeil rauf oder die Taste Data v Pfeil runter um eines der Programme 1 bis 7 auszuw hlen 5 5 Kopf und Herzbet ubung durchf hren Bet ubungszeit Die Kopf und Herzbet ubung wird in zwei Schritten vorgenommen In der Regel erhalten Sie mit dieser Bet ubungsmethode eine bessere Fleischqualit t Die voreingestellte Bet ubungszeit is
35. en Stand von Wissenschaft und Technik gebaut worden und entspricht den grundlegenden Sicherheits und Gesundheitsanforderungen der Europ ischen Union und den FDA H1 Vorschiften Dennoch gehen von ihm Gefahren aus die konstruktiv nicht beseitigt werden k nnen e _ Gef hrdung durch Strom bei Verwendung nicht ordnungsgem er Anschlussleitungen Dar ber hinaus k nnen trotz aller Vorsichtsma nahmen nicht offensichtliche Restrisiken auftreten Die Restrisiken k nnen minimiert werden wenn Sie die Sicherheits hinweise vor den einzelnen Kapiteln sowie die Betriebsanleitung insgesamt beachten 2 9 1 Elektrisches Restrisiko Beim Ber hren von spannungsf hrenden Maschinenteilen besteht Lebensgefahr Trennen Sie die Maschine bei allen Montage Demontage oder Reparaturarbeiten vom Stromnetz 2 9 2 Sonstiges Restrisiko A Der nachl ssige Umgang mit pers nlicher Schutzausr stung w hrend des Betriebes der Maschine bei Wartungs und Reparaturarbeiten sowie bei der Reinigung und Desinfektion kann zu schweren u eren und inneren Verletzungen f hren Tragen Sie stets Ihre vorgeschriebene pers nliche Schutzausr stung Durch unqualifiziertes Personal besteht die Gefahr von fehlerhafter St rungsbeseitigung oder fehlerhaften Wartungs und Reparaturarbeiten St rungsbeseitigung und Wartungsarbeiten d rfen ausschlie lich von Fachpersonal ausgef hrt werden STUN E512_E3__DE DOCX A 15 73 www freund germany com
36. en und der K rper sollte entlastet werden F hren Sie das Tier direkt nach Tier ist zweimal bet ubt der Bet ubung der Entblutung zu worden Zweimaliges Bet uben kann zu Knochenbr chen f hren F hren Sie den Blut spritzt Tier wurde zu sp t Entblutungsschnitt innerhalb von unkontrolliert entblutet 10 Sekunden nach der Bet ubung durch Sollten trotz dieser Ma nahmen weiterhin Blutpunkte und oder Knochenbr che auftreten wenden Sie sich an unseren Verkauf STUN E512_E3__DE DOCX A 35 73 www freund germany com DE Entsorgung und Recycling 8 Entsorgung und Recycling Informationen Die Entsorgung der Maschine muss nach den g ltigen gesetzlichen Bestimmungen der jeweiligen L nder durchgef hrt werden Weitere Informationen zu unseren verwendeten Materialien und deren Entsorgung erhalten Sie bei unseren Verkauf Anschrift und Telefonnummer finden Sie vorne im Impressum 8 1 Maschine demontieren und entsorgen LAY Go Alle Altmaschinen enthalten Wertstoffe die Sie der Wertstoffverwertung zuf hren k nnen Beachten Sie bei der Entsorgung unbedingt die regionalen und rtlichen Umweltschutzvorschriften 1 Demontieren Sie die Maschine vollst ndig 2 Trennen Sie alle Wertstoffe sortenrein 3 F hren Sie die einzelnen Wertstoffe sortiert dem Recycling und der Entsorgung zu 4 F hren Sie den Sonderm ll einer rtlichen Sonderm lldeponie zu 8 2 Verpackungsmaterialien entsorgen N
37. er Steckdose oder eines festen Anschlusses Bohrbild Abb 4 2 Wandbefestigungs set Die Signal und Anzeigeelemente des Elektro Bet uber m ssen vom Anwender gut sichtbar und angezeigte St rungen sofort erkennbar sein gt H ngen Sie den Elektro Bet uber an einer Wand in einer H he von mindestens 1 6 m auf Oder H ngen Sie den Elektro Bet uber mit unserem Wandbefestigungsset Abb 4 3 an einer Wand in einer H he von mindestens 1 6 m auf Benutzen Sie zum Aufh ngen die 4 Befestigungsl cher die auf der R ckseite des Bet ubungsger tes angebracht sind Abb 4 1 Abb 4 2 gt Bewahren Sie die Bet ubungszange bei Nichtgebrauch in einer geeigneten Haltevorrichtung in gleicher H he auf A 22 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Montage und Inbetriebnahme gt Integrieren Sie den Elektro Betauber in ein wirksames DE Potentialausgleichssystem Erdung gt Installieren Sie eine NOT AUS Vorrichtung in den Versorgungsstromkreis gt Bringen Sie Stromanschlussleitungen so an dass sie von den Schlachttieren nicht erreicht werden k nnen gt Installieren Sie den Elektro Bet uber dort wo Wasser gut abflie en kann Das Wandbefestigungsset Art Nr 100 022 069 k nnen Sie bei unserem Verkauf bestellen Anschrift und Telefonnummer finden Sie vorne im Impressum STUN E512_E3__DE DOCX A 23 73 www freund germany com Bedienung und B
38. erden Zur bestimmungsgem en Verwendung geh ren auch die Einhaltung der Sicherheitshinweise e die fachgerechte Ausf hrung von Reparaturen und Wartungsarbeiten e _ die regelm ige Reinigung Jede andere Verwendung ist nicht bestimmungsgem und birgt Risiken f r die Sicherheit des Bedienpersonals Die FREUND Maschinenfabrik bernimmt keine Haftung f r Sch den die aus einer nicht bestimmungsgem en Verwendung resultieren Bei jeder anderen Verwendung sowie Ver nderungen an der Maschine verf llt jeglicher Gew hrleistungsanspruch 2 8 Nicht bestimmungsgem e Verwendung Jeder andere Gebrauch als im Kapitel gt Bestimmungsgem e Verwendung beschrieben gilt als nicht bestimmungsgem und ist deshalb unzul ssig Die Risiken bei nicht bestimmungsgem er Verwendung liegen allein beim Betreiber Fragen Sie im Zweifelsfall beim Hersteller nach Zur nicht bestimmungsgem en Verwendung der Maschine geh rt auch e die Anwendung der Maschine an Menschen e _ die Verwendung der Maschine um die Tiere im Vorfeld der Schlachtung ruhig zu stellen A 14 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS F r Ihre Sicherheit e _ die Verwendung von Maschinen ohne funktionst chtige DE Sicherheitseinrichtungen e _ die Verl ngerung der an der Maschine angebrachten Kabel und Anschlussleitungen 2 9 Restrisiko Der Elektro Bet uber STUN E512 ist nach dem aktuell
39. et ubung GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 5 Bedienung und Bet ubung Grunds tzlich stehen f r den Elektro Bet uber STUN E512 zwei Bet ubungsmethoden zur Auswahl e _ die Kopf und Herzbet ubung e _ die Kopfbetaubung 5 1 Sicherheitshinweise WARNUNG Unfallgefahr durch unzureichend qualifiziertes Personal Lebensgefahr und schwerste Verletzungen sind m glich gt Das Bet ubungsger t darf ausschlie lich von unterwiesenem und autorisiertem Personal bedient gewartet und gereinigt werden gt Arbeiten an spannungsf hrenden Bauteilen d rfen nur von einer ausgebildeten Elektrofachkraft durchgef hrt werden 5 2 Pers nliche Schutzausr stung Um Verletzungen zu vermeiden tragen Sie immer die folgende Schutzausr stung Handschutz Fu schutz 5 3 Tierschutz Ma nahmen Entsprechend den harmonisierten Gesetzen der EU und der Tierschutzschlachtverordnung TierSchlV wird als oberstes Prinzip eine f rsorgliche Behandlung der Schlachttiere unter Vermeidung von Schmerzen Leiden oder Sch den verlangt gt Vermeiden Sie jegliche Aufregung Schmerz oder Leiden der Schlachttiere beim Treiben Entladen und Einstallen gt Behandeln Sie die Schlachttiere vor dem Bet uben so stressfrei wie m glich so dass bei ihnen nicht mehr als unvermeidbare Aufregung oder Sch den verursacht werden gt Setzen Sie keine elektrischen Viehtreiber ein Elektrische Betaubungsgerate durfen nicht dazu verwendet werd
40. hine 2 Segregate all materials 3 Send the individual materials to the appropriate recycling or disposal facilities 4 Send hazardous waste to a local hazardous waste site 8 2 Disposing packaging material SS All packaging materials used by FREUND Maschinenfabrik are environmentally friendly and can be recycled You can safely dispose of the packaging materials through your local waste collection system or return them for recycling A 70 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com
41. hnischen Einrichtungen und an das dort besch ftigte Personal sowie an Metzger und deren Auszubildende Die Betriebsanleitung richtet sich insbesondere an das Fachpersonal f r Montage Installation Wartung und Instandhaltung und an das Reinigungspersonal Die Zielgruppe muss ber technische Grundkenntnisse im Umgang mit der hier beschriebenen Maschine verf gen 1 2 Haftung und Gew hrleistung Alle Angaben und Hinweise f r die Bedienung und Instandhaltung der Maschine erfolgen nach bestem Wissen unter Ber cksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse F r jegliche Rechtsanspr che haften wir ausschlie lich im Rahmen der im Hauptvertrag vereinbarten Gew hrleistungspflicht Die Originalfassung dieser Betriebsanleitung wurde in deutscher Sprache erstellt Die bersetzung wurde nach bestem Wissen erstellt f r bersetzungsfehler k nnen wir jedoch keine Haftung bernehmen Haftungs RE si ausschluss Wir bernehmen keine Haftung und Gew hrleistung auf Verschlei teile auf Schlachtsch den Au erdem weisen wir ausdr cklich darauf hin dass wir keine Haftung f r Sch den bernehmen die auf folgende Ursachen zur ckzuf hren sind e auf nicht oder nicht ausreichende Beachtung der Informationen in dieser Betriebsanleitung e _ auf eine nicht bestimmungsgem e Verwendung gt Kapitel Bestimmungsgem e Verwendung auf Seite 14 STUN E512_E3__DE DOCX A 7 73 www freund germany com
42. horn signal sounds when the pre set stun time has elapsed The stun process is now finished and the stun current is switched off Open the stun tong The stun machine switches back to the start of the program Ensure quick draining of the blood after completion of the stunning to ensure the immediate and checkable strong loss of blood of the animal e no later than 5 seconds if blood is drained in lying position e no later than 10 15 seconds if blood is drained in hanging position A 60 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Operation and Stunning 5 5 2 Stunning with stunner handpiece H2B sheep Application position EN Fig 5 4 1 Position the rear electrodes carefully but with a firm pressure on the back behind the heart of the animal 2 Position the front electrodes on the animal s head e directly above the eyes and next to the ears green line Fig 5 4 e cranially on the middle line between the ears for high current red line Fig 5 4 The signal lamp Step1 lights up red and displays the currently applied stun voltage and current As soon as the front and rear electrodes have been positioned in contact and the measured body resistance of the animal corresponds to the pre set resistance in the electric stun machine the stun process is triggered and the current applied between both electrodes A horn signal sounds when the pre set stun ti
43. icherungen mit gleicher Stromst rke 7 3 4 Elektroden auswechseln Verschmutzte und abgebrannte Elektroden bewirken einen schlechten Hautkontakt und gew hrleisten keine optimale Bet ubung Abgebrannte Elektroden erkennen Sie an den runden Elektrodenspitzen Wechseln Sie abgenutzte und abgebrannte Elektroden der Bet ubungszangen rechtzeitig aus gt Mehr Informationen finden Sie in der Betriebsanleitung der jeweiligen Bet ubungszange bzw des Stunner Handst cks H2B STUN E512_E3__DE DOCX A 33 73 www freund germany com Wartung und Fehlersuche GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 7 4 Fehlersuche St rung M gliche Ursache Beseitigung Unlesbare LED Anzeige Programmierung ist falsch Wenden Sie sich an den Einschalten Hersteller LED Anzeige Anschrift und Telefonnummer flackert beim Platine ist defekt finden Sie vorne im Impressum Einschalten tenson Uberpr fen Sie die Netzzuleitung auf Unterbrechung Sicherung hat ausgel st Wechseln Sie die Sicherung LED Anzeige leuchtet nicht Thermokontakt im Schalten Sie das Bet ubungsger t hat Bet ubungsger t ab ausgel st Warten Sie bis das berhitzungsschutz Bet ubungsger t abgek hlt ist Elektroden der ae Bet ubungszange H2B sind nese aes Eaueael Blutpunkte im abgebrannt g g aus Fleisch und oder Knochenbruch Elektroden der Reinigen Sie die Elektrode
44. ident prevention regulation Electric Systems and Equipment or by a person who has undergone the necessary electro technical instruction and training e We recommend that you document the inspections and results in an l inspection log book This serves as proof that your machines and systems have been inspected properly Service Itis possible for you to have the in service inspection conducted at the FREUND Maschinenfabrik factory We offer a complete electrical inspection with an inspection log and inspection sticker If you are interested in an in service inspection at our factory or by a service technician at your site please contact our sales department Please refer to the company information in the imprint for the address and telephone numbers A 66 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Maintenance and Troubleshooting 7 3 2 Required annual inspection of electric stunners Service In accordance with the operational safety regulation and the accident prevention regulation the operator of a slaughterhouse is obligated to inspect all electric stunners at least once each year for compliance with the requirements of the German Animal Protection Slaughter Regulation TierSchlV The required annual inspection is carried out in the factory of FREUND Maschinenfabrik by an electrician in accordance with the accident prevention regulation Electrical Systems and Equipment
45. ing out head stunning isses nee een een 62 5 7 End OF SUMING ask 62 6 Cleaning and Disinfection nnnnnn nenn 63 6 1 Safety informallon aneesne een 63 6 2 Personal protective equipment 4u44444440H44Rnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 63 5 6 Daily ASAIN ical teens een 64 7 Maintenance and Troubleshooting eusssssnonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 65 7 1 Safety information are 65 7 2 Personal protective equipment 424444440044H0Rnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnen 66 7 4 MOMMA occas ha asda arena 66 7 3 1 Periodic inspection of electrical equipment 24444444444400H Rennen 66 7 3 2 Required annual inspection of electric stunners 24222444244044 nn 67 1 33 Replace Uses een 67 7 3 4 Replace electrodes of Stun tong cccccceseseseeeencceeeeeeeeeneeseneeeeeeeeeeeneeseneeaee 67 kA TPOMDIS SIN OUING DERRRRERENIEPERLERFEFEEBESPEEPERERFERERILHBERERTEFEIERFEHFERERERTFLIRELSPEFFLEEETPERERFLELPEPEERERFEN 68 8 Disposal and Recycling nie 70 8 1 Disassembling and disposing of the machine uunssessssssnnnnnnnnnnennnnnnn nennen 70 8 2 DISPOSING PACKAGING material 70 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS About this Manual 1 About this Manual This operating manual was prepared to allow you to work fast and safely with your machi
46. me has elapsed The stun process is now finished and the stun current is switched off 3 Ensure quick draining of the blood after completion of the stunning to ensure the immediate and checkable strong loss of blood of the animal e no later than 5 seconds if blood is drained in lying position e no later than 10 15 seconds if blood is drained in hanging position gt See the operating manual of the stunner handpiece H2B for more details on stunning with the stunner handpiece H2B STUN E512_E3__EN DOCX A 61 71 www freund germany com Operation and Stunning GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 5 6 Carrying out head stunning Stunning on the head of the animal is carried out in one step The stun effect lasts approximately 40 60 seconds When the electrodes have contact with the skin of the animal the stunning voltage is automatically triggered as indicated by the red signal lamp The digital display shows the actual flowing current in amperes Stuntimes The pre set stun time is a specification based on the current German Regulations for Animal Protection and Slaughter from 12th December 2012 BGBI I S 2982 and the EC Regulation No 1099 2009 The minimum electric current must be held for at least 4 seconds except during high voltage stunning The minimum electric current and the current conducting time refer to rectangular or sinusoidal alternating currents from 50 to 100 Hertz Hz the same applies for pulsating direct
47. n Betaubungszange H2B sind gr ndlich nach jedem verschmutzt Betaubungsgang Mindestbetaubungszeit wurde unterbrochen Betaubung wird Die Bet ubungszange bei Wiederholen Sie die Bet ubung unterbrochen der Kopf amp Herzbet ubung wurde zu langsam umgesetzt Bet ubungsstrom wurde Wiederholen Sie die Bet ubung Gelbe Lampe nicht innerhalb von vier Die gelbe Lampe erlischt leuchtet Sekunden erreicht automatisch bei der n chsten permanent Bet ubungsvorgang wurde Bet ubung Es erfolgt zus tzlich Betaubungsfehler innerhalb der ersten 4 eine akustische Sekunden unterbrochen Bet ubungsfehlermeldung Elektroden sind abgenutzt Wechseln Sie die Elektroden aus Schlechte Fekrodan sing Reinigen Sie die Elektroden a verschmutzt Bet ubungs wirkung Uberpriifen Sie den 0 siz Betaubungsstrom bzw die 9 Bet ubungsparameter A 34 73 STUN E512_E3 __DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Wartung und Fehlersuche St rung M gliche Ursache Beseitigung Tierk rper befindet sich a aF daf r o sich das nicht komplett im a komplen mira en Restrainer K rperteilen im Restrainer befindet berpr fen Sie ob das Gewicht des Tieres durch nichtleitende Gebrochene Riemen Gurte oder die Schulter Becken Gewicht des Tieres ist Seitenw nde unterst tzt werden oder andere schlecht ausbalanciert kann non Es sollte kein Gewicht auf den F en des Tieres last
48. n Schalter oder andere defekte Maschinenteile reparieren Informieren Sie den Betreiber oder seinen Bevollm chtigten ber jede Ver nderung an der Maschine die Ihre Sicherheit gef hrdet Verhalten im Im Falle eines Unfalls leisten Sie Erste Hilfe und benachrichtigen Sie einen Notfall Arzt und den Rettungsdienst Informieren Sie den Betreiber oder seinen Bevollm chtigten ber jeden Unfall A 12 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS F r Ihre Sicherheit 2 4 Pers nliche Schutzausr stung DE Einige Arbeiten erfordern eine Schutzausr stung Diese Schutzausr stung muss Ihnen vom Betreiber zur Verf gung gestellt werden Tragen Sie w hrend der Arbeit immer e geeignete Schutzkleidung e _ eine Schutzbrille beim Betrieb und bei der Reinigung der Maschine e Schutzhandschuhe aus nicht leitendem Material z B Gummi e _ rutschhemmendes geschlossenes Schuhwerk um einen sicheren Stand zu gew hrleisten eine Schutzsch rze 2 5 Elektrische Sicherheit nach DIN VDE 0701 0702 EN60204 1 GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS EN Ms ums fee i ektion Next Inspection Nez are Abb 2 1 Alle unsere elektrischen Maschinen werden vor der ersten Inbetriebnahme sowie nach einer nderung oder Instandsetzung in unserem Werk nach den elektrotechnischen Regeln der DIN VDE 0701 0702 EN 60204 1 auf ihre elektrische Sicherheit durch eine Elektrofachkraft gepr ft und mit einer Pr fpl
49. ne The operating manual is a component of the machine and contains important information e forthe safe and effective handling of machine for maintenance EN e for clean and disinfect Before you start operating the machine please read this entire operating manual carefully Observe all safety instructions Always keep the operating manual near the machine s place of use 1 1 Target group This operating manual is intended for owners of slaughtering facilities and the staff employed there as well as for butchers and their apprentices The operating manual is intended for persons with basic technical knowledge of how to handle the machine described herein for qualified assembly installation maintenance and repair staff and for cleaning staff 1 2 Liability and warranty All information and instructions regarding the operation and maintenance of the machine contained in this manual are provided to the best of our knowledge taking into account our experience and know how We will accept no liability for claims that extends beyond the scope of the warranty agreed in the main contract The original version of this operating manual was written in German In the event of inconsistency or conflict between the English and the German version the German version shall prevail Liability exclusion We accept no liability or warranty for spare parts e damage occurs during slaughtering We also expressly point out that we are n
50. nner i Do not extend the provided power supply cable Longer power cables can cause intermittent contacts during the stun process We recommend installing a socket or a fixed connection Drill pattern Mounting set Fig 4 2 Fig 4 3 The signal and display elements of the Electric Stunner must be easily visible by the operator so that faults are recognized immediately gt Mount the Electric Stunner on a wall at a height of at least 1 6 m Or Mount the Electric Stunner with our mounting set Fig 4 3 on a wall at a height of at least 1 6 m To do so use the 4 mounting holes on the back of the stunning unit Fig 4 1 Fig 4 2 gt When not in use store the stun tong in a suitable holding device at the same height gt Integrate the Electric Stunner in an effective equipotential bonding system i e it must be grounded gt Install an Emergency Stop switch in the electric supply circuit A 56 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Installing and Commissioning gt Route electric cables so that the slaughter animals cannot interfere with them gt Install the Electric Stunner where water can run off easily The mounting set Part No 100 022 069 is available from our sale Please refer to the company information at the imprint for address and telephone numbers EN STUN E512_E3__EN DOCX A 57 71 www freund germany com O
51. ns o Electric current reached within first second o Minimum stun time 4 s maintained at minimum current in coulombs separately for head and heart o Error Yes No for each measured parameter 3 1 Operation of the electric stunner A stunning system consists of the Electric Stunner STUN E512 and a stun tong The Electric Stunner works according to the constant current measurement process The body resistance of the animal pig sheep or goat is thus continuously measured at short intervals and analysed based on the resistance measurement principle If the measured value is within the preset range of up to 1450 ohms the stun voltage is automatically switched on The body resistance of humans is significantly higher than the body resistance of the animals being slaughtered If the preset resistance of 1450 ohms is exceeded the electric stunner switches off the stun voltage to protect the operating personnel Danger to persons is averted due to the large difference in switch on value If the resistance drops below the minimum value an electronic fuse is triggered to prevent damage to components A 50 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Technical Description Uncontrolled conditions and defects in the stun circuit are indicated to the user by a malfunction lamp 3 2 Overview of device Fig 3 1 Element Description 1 Connection for external data memor
52. nung der Maschine einzuweisen Anzulernendes Personal darf nur unter Aufsicht von Fachpersonal an der Maschine arbeiten Es d rfen nur Personen Tiere betreuen ruhigstellen bet uben schlachten oder t ten die ber die hierf r notwendigen Kenntnisse und F higkeiten Sachkunde verf gen Der Betreiber stellt sicher dass die T tigkeiten die im Rahmen der Schlachtung nur von Personen durchgef hrt werden die ber einen entsprechenden Sachkundenachweis verf gen Der Betreiber muss die Bediener ber m gliche Gefahren Symptome und entsprechende Vorbeugungsma nahmen im Umgang mit der Maschine informieren Dabei sind die einschl gigen Arbeitsschutzbestimmungen zu beachten Bei Arbeiten mit der Maschine ist das Tragen eines Geh rschutzes und einer Schutzbrille vorgeschrieben Der Betreiber hat daf r zu sorgen dass die erforderliche pers nliche Schutzausr stung f r das Bedienpersonal zur Verf gung steht und diese benutzt wird Aus hygienischen Gr nden muss er jedem Arbeitnehmer seine eigene pers nliche Schutzausr stung zur Verf gung stellen Der Betreiber muss daf r sorgen dass nur Maschinen in einwandfreiem und funktionst chtigem Zustand betrieben und eingesetzt werden Der Betreiber muss gew hrleisten dass die Sicherheitseinrichtungen regelm ig gewartet und auf ihre Funktionst chtigkeit berpr ft werden Der Arbeitsplatz muss den landes und ortsspezifischen Hygiene und Arbeitsplatzvorschriften en
53. nweise W hrend der Nutzung der Maschine k nnen in bestimmten Situationen oder durch bestimmte Verhaltensweisen Gefahren auftreten In dieser Betriebsanleitung stehen die Sicherheitshinweise vor einer Handlungsabfolge bei der die Gefahr von Personen oder Sachsch den besteht Die beschriebenen Ma nahmen zur Gefahrenabwehr m ssen eingehalten werden Die Sicherheitshinweise sind wie in der folgenden Darstellung gekennzeichnet Signalwort Art und Quelle der Gefahr M gliche Folgen der Gefahr gt Anweisungen zur Abwendung der Gefahr Signalwort Bedeutung GEFAHR Kennzeichnet eine unmittelbare Gefahr die Lebensgefahr oder Tod zur Folge haben wird wenn sie nicht vermieden wird WARNUNG Kennzeichnet eine m gliche Gefahr die schwerste Verletzungen oder Tod zur Folge haben kann wenn sie nicht vermieden wird Vorsicht Kennzeichnet eine m gliche Gef hrdung die leichte oder mittlere K rperverletzungen zur Folge haben kann wenn sie nicht vermieden wird STUN E512_E3__DE DOCX A 9 73 www freund germany com F r Ihre Sicherheit GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Signalwort Bedeutung Achtung Kennzeichnet eine m gliche Gef hrdung die Sachsch den f r Maschine oder Umwelt zur Folge haben kann wenn sie nicht vermieden wird 2 1 2 Verwendete Gefahrenzeichen Warnung vor gef hrlicher elektrischer Spannung Warnung vor einer Gefahrenstelle 2 1 3 Ver
54. o be applied If possible use warm water of approximately 40 42 C A 58 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Operation and Stunning gt Avoid pain and suffering by attempting to apply contact pressure in a manner conducive to the well being of the animal gt Stun the animals so that they are quickly and painlessly rendered unconscious and insensitive right up to the point of death 5 4 Start of stunning 1 Connect the stun machine to the power supply Connect the stun tong to the output connection of the stun machine EN Turn the 0 I switch The following appears on the LED display Fig 5 1 4 Release any Emergency Stop switches if necessary The stun machine is now activated for stunning 5 Press the Data 4 up arrow key or the Data down arrow key to select one of the pre set programs 1 to 7 5 5 Carrying out head and heart stunning Stun times Head and heart stunning is carried out in two steps Generally this stunning method results in better meat quality The pre set stun time is a specification based on the current German Regulations for Animal Protection and Slaughter from 12th December 2012 BGBI S 2982 and the EC Regulation No 1099 2009 The minimum electric current must be held for at least 4 seconds except during high voltage stunning The minimum electric current and the current conducting time refer to rectangular
55. or Always wear during work e _ suitable personal protective equipment e _ safety goggles while operating and during cleaning the machine EN e protective gloves made of nonconducting material e g rubber e _ slip resistant closed shoes to ensure a firm stable position e a safety apron 2 5 Electrical safety in accordance with DIN VDE 0701 0702 EN 60204 1 GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS EN6gg04 1 DIN vooor Seth ektion Next Inspection 2013 mn Fig 2 1 All our electrical machinery and equipment is tested for electrical safety prior to commissioning and following modification or repair in our factory by an electrically skilled person in accordance with the electrical engineering rules as per DIN VDE 0701 0702 EN 60204 1 A test sticker is attached Fig 2 1 This test sticker indicates when the next periodic inspection must be carried out Inspection The inspection interval for machinery and equipment that is used in intervals slaughtering and cutting plants is every six months 2 6 Inspection in accordance with the German Animal Protection Slaughter Regulation TierSchlV GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS STUN E512_E3__EN DOCX A 47171 www freund germany com For your Safety GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS For all FREUND electric stunners all relevant stunning and work safety parameters are inspected prior to the first use in accordance with the applicable Animal Protection Slaughter Regula
56. ot liable for damage resulting from the following the information provided in this operating manual is not observed at all or not to the necessary extent bd improper use of the machine gt chapter Intended use on page 48 unsuitable or improper handling the use of spare parts or parts which have not been approved by FREUND Maschinenfabrik GmbH amp Co KG 7 functions or materials are changed without prior approval STUN E512_E3__EN DOCX A 41 71 www freund germany com About this Manual GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS operating of the machine which is not correctly or operating by unqualified personnel safety devices are removed or manipulated the machine is cleaned not correctly or not professionally chemical and mechanical stress faulty repairs or maintenance work or not observed maintenance intervals Modifications and or adjustments to the machine are possible in certain cases In these cases prior written approval must be obtained from FREUND Maschinenfabrik GmbH amp Co KG subsequently referred to as FREUND Maschinenfabrik 1 3 Storing the operating manual This operating manual is part of the machine and must be accessible at all times to the operating and maintenance staff during the entire service life of the machine Always keep this operating manual near the machine 1 4 Layout elements Various elements of this operating manual are combined with specific layo
57. peration and Stunning GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 5 Operation and Stunning In principle the Electric Stunner STUN E512 offers a choice of two stunning methods head and heart stunning e head stunning 5 1 Safety information WARNING Risk of accident caused by insufficiently qualified personnel Danger to life and risk of very serious injuries gt The stun machine may only be operated serviced and cleaned by instructed and authorised service personnel gt Maintenance work on live components must only be performed by trained electricians 5 2 Personal protective equipment To prevent injury always wear the following personal protective equipment Hand protection Foot protection 5 3 Animal protection The harmonised laws of the EU and the German Animal Protection Slaughter Regulation TierSchlV require that the careful treatment of animals presented for slaughter takes top priority so that pain suffering and injury are prevented gt Avoid causing the animals for slaughter any agitation pain or suffering when driving loading and stalling the animals gt Avoid causing stress to the slaughter animals prior to stunning so that the level of agitation and injury is kept to an absolute minimum gt Do not use electric animal drovers Electric stunners must never be used to herd animals gt Moisten only the areas on the slaughter animals where the electrodes of the stun tongs are t
58. rische Pr fung mit Inspektionsprotokoll und Pr fplakette Wenn Sie an der Wiederholungspr fung bei uns im Werk oder durch einen Servicetechniker vor Ort interessiert sind wenden Sie sich an unseren Verkauf Die Anschrift und Telefonnummer finden Sie vorne im Impressum 7 3 2 J hrlich vorgeschriebene Inspektion von Betaubungsgeraten Nach der Betriebssicherheitsverordnung und der Unfallverh tungsvorschrift ist der Betreiber eines Schlachthofes verpflichtet alle elektrischen Bet ubungsger te mindestens einmal j hrlich auf die Anforderungen der deutschen Tierschutzschlachtverordnung TierSchlV zu berpr fen A 32 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Wartung und Fehlersuche Service Die j hrlich vorgeschriebene Inspektion wird im Werk der FREUND DE Maschinenfabrik durch eine Elektrofachkraft im Sinne der UVV Elektrische Anlagen und Betriebsmittel durchgef hrt Wir bieten Ihnen die komplette Inspektion mit Inspektionsprotokoll und Pr fplakette Zus tzlich besteht die M glichkeit Ihnen kostenpflichtig f r die Zeit der Inspektion ein Austauschger t zur Verf gung zu stellen Wenn Sie an der Durchf hrung der Inspektion interessiert sind wenden Sie sich an unseren Verkauf Die Anschrift und Telefonnummer finden Sie vorne im Impressum 7 3 3 Sicherungen ersetzen Sicherung 4T Abb 7 1 Abb 7 2 Abb 7 3 gt Ersetzen Sie defekte Sicherungen nur durch S
59. rote Linie Abb 5 4 Die Signalleuchte Step1 leuchtet rot auf und zeigt die tats chlich angelegte Bet ubungsspannung und strom Sobald vordere und hintere Elektroden aufgesetzt sind und der gemessene K rperwiderstand des Tieres mit dem voreingestellten Widerstand im Elektro Bet ubungsger t bereinstimmt wird der Bet ubungsvorgang ausgel st und der Strom zwischen den beiden Elektroden angelegt Ein Hupsignal ert nt wenn die voreingestellte Bet ubungszeit abgelaufen ist Der Bet ubungsvorgang ist jetzt abgeschlossen und der Bet ubungsstrom wird abgeschaltet 3 Sorgen Sie f r eine schnelle Entblutung nach Ende der Bet ubung um einen sofortigen und kontrollierbaren starken Blutverlust des Tieres zu gew hrleisten e sp testens nach 5 Sekunden bei der Liegendentblutung e sp testens nach 10 15 Sekunden bei der Entblutung im H ngen gt Mehr Informationen ber die Bet ubung mit dem Stunner Handst ck H2B finden Sie in der Betriebsanleitung des Stunner Handst cks H2B STUN E512_E3__DE DOCX A 27 73 www freund germany com DE Bedienung und Bet ubung GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 5 6 Kopfbet ubung durchf hren Bet ubungszeit Die Bet ubung wird in einem Schritt am Kopf des Tieres durchgef hrt Die Bet ubungswirkung h lt etwa 40 60 Sekunden an Haben die Elektroden Kontakt mit der Haut des Tieres wird die Bet ubungsspannung automatisch ausgel st und durch die rote Signalleuch
60. rrrtrrrrrrrennt 52 3 5 Rating plate ee an 53 3 6 Minimum electric current and stunning times in accordance with the German Animal Protection Slaughter Regulation TierSchIV uussseserssssnneennnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 53 3 7 Pre set stun PFograms ana zen ee 54 3 8 External data memory STUN EMEMO1 option umennerssnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 54 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Contents 4 Installing and COMMISSIONING uurssssnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 55 41 Satety IMOUMMAUOU sciis ininig ies inkaa ak i hiii iina Ea ainia 55 4 2 Personal protective equipment nnnnennenennnnennnnnnn nenne 55 4 3 Commissioning the Electric Stunner 24 s4444444444444RHRRnnnnn nn HH nnnnnnnenn nn 56 5 Operation and Stunning nee eine 58 5 1 Safety information aus aeie 58 5 2 Personal protective CquipMent cccccccecccceccceeceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeceeeeeeeeeeeeeeeeeass 58 9 3 Animal protection saa e NN 58 54 Start Of SUING sissi eiiie Ea Ea i naa e a biT a AiE Eie 59 5 5 Carrying out head and heart stunning ms4444 4444444HH Rn na nannnnannnnnnnnnn nenn 59 5 5 1 Stunning with stun tongs pigs sheep usmmmnrnannnannannnnnnnnnnnnnnnannnnen 60 5 5 2 Stunning with stunner handpiece H2B Sheep 44444snenn nn nennen 61 5 6 Carry
61. rsonnel must be familiar with the operating manual and the applicable OHS and accident prevention regulations Safety atthe Maintain a stable upright position and keep your balance Avoid awkward workplace postures Keep your workplace clean and tidy Untidy workplaces can cause accidents Always wear the personal protective equipment provided Keep children young persons and untrained staff away from the machine Workplace The workplace must comply with the national and local hygiene and workplace regulations Machine safety Before starting any work carefully check the machine for proper function in accordance with the intended use Do not set the machine into operation if it does not work correctly Switch off the machine immediately if it no longer works correctly and have it checked Have defective safety devices switches or other defective machine parts repaired Notify your employer or his authorized representative of any changes to the machine which may affect your safety Emergency In case of an accident provide first aid and call a doctor and emergency procedures medical services Notify your employer or his authorized representative of every accident A 46 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS For your Safety 2 4 Personal protective equipment Some tasks require personal protective equipment to be worn Personal protective equipment must be provided by the site operat
62. rtain behaviours In this operating manual safety instructions are given before a sequence of operations which involve danger of personal injury or property damage The precautions described must be observed to avoid the danger The safety instructions are indicated by the following symbol Signal word Type and source of the danger Possible consequences of the danger gt Measures to avoid the danger Signal word Meaning DANGER Indicates an imminently hazardous situation which if not avoided will result in danger to life or death WARNING Indicates a potentially hazardous situation which if not avoided could result in serious injury or death Caution Indicates a potentially hazardous situation which if not avoided could result in minor or moderate injury Notice Indicates a potentially hazardous situation which if not avoided could result in damage to the machine or the environment STUN E512_E3__EN DOCX A 43 71 www freund germany com For your Safety GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 2 1 2 Danger signs used N Warning of dangerous electrical voltage Warning of general hazard 2 1 3 Mandatory signs used O Wear protective gloves Wear eye protection K Wear foot protection fe F Wear safety apron 2 1 4 Prohibition signs used Do not use a high pressure cleaner for cleaning Do not spray with water 2 2 Safety site operator s responsibilities
63. t eine Vorgabe auf Basis der aktuellen deutschen Tierschutz Schlachtverordnung vom 12 Dezember 2012 BGBI S 2982 und der EG Verordnung Nr 1099 2009 Au er bei der Hochvoltbet ubung muss die Mindeststromst rke mindestens 4 Sekunden lang gehalten werden Die Mindeststromst rken und Stromflusszeiten beziehen sich auf rechteck oder sinusf rmige Wechselstr me von 50 bis 100 Hertz Hz Entsprechendes gilt auch f r pulsierende Gleichstr me gleichgerichtete Wechselstr me und phasenanschnittgesteuerte Str me sofern sie sich von Sinus 50 Hz nicht wesentlich unterscheiden In anderen L ndern gelten die jeweils einzelstaatlichen Rechtsvorschriften ber den Schutz von Tieren zum Zeitpunkt der Schlachtung bzw T tung Passen Sie die Betaubungszeit an die Bestimmungen in Ihrem Land an STUN E512_E3__DE DOCX A 25 73 www freund germany com Bedienung und Bet ubung GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 5 5 1 Bet ubung mit Bet ubungszange Schweine Schafe Ansetzpunkt Ideale Ansetzpositionen der Bet ubungszange beim Schwein vorzugsweise am Ohrgrund oder zwischen Auge und Ohrgrund beim Schaf beidseits zwischen Auge und Ohr Abb 5 2 Abb 5 3 Setzen Sie die Elektroden der Bet ubungszange beidseits am Kopf des Tieres an siehe gt Abb 5 2 und Abb 5 3 wei er Punkt Vermeiden Sie Knochenbr che durch Nachfassen mit der Bet ubungszange am Kopf des Schlachttieres Die Signalleuchte Step 1
64. te angezeigt Die Digitalanzeige zeigt den tats chlich flie enden Strom in Ampere Die voreingestellte Betaubungszeit ist eine Vorgabe auf Basis der aktuellen deutschen Tierschutz Schlachtverordnung vom 12 Dezember 2012 BGBI S 2982 und der EG Verordnung Nr 1099 2009 Au er bei der Hochvoltbet ubung muss die Mindeststromst rke mindestens 4 Sekunden lang gehalten werden Die Mindeststromst rken und Stromflusszeiten beziehen sich auf rechteck oder sinusf rmige Wechselstr me von 50 bis 100 Hertz Hz Entsprechendes gilt auch f r pulsierende Gleichstr me gleichgerichtete Wechselstr me und phasenanschnittgesteuerte Str me sofern sie sich von Sinus 50 Hz nicht wesentlich unterscheiden In anderen L ndern gelten die jeweils einzelstaatlichen Rechtsvorschriften ber den Schutz von Tieren zum Zeitpunkt der Schlachtung bzw T tung Passen Sie die Bet ubungszeit an die Bestimmungen in Ihrem Land an 1 Setzen Sie die Elektroden der Bet ubungszange beidseits am Kopf des Tieres an siehe gt Abb 5 2 Abb 5 3 wei er Punkt Vermeiden Sie Knochenbr che durch Nachfassen mit der Bet ubungszange Der Strom flie t dadurch auf dem k rzesten Wege durch das Gehirn Die jeweilige Bet ubungszeit wird akustisch gemeldet Ein Hupsignal ert nt wenn die voreingestellte Bet ubungszeit abgelaufen ist Der Bet ubungsvorgang ist jetzt abgeschlossen und der Bet ubungsstrom wird abgeschaltet 2 ffnen Sie die Bet ubungszange Das
65. tenance and repair work and during cleaning and disinfection can lead to serious external and internal injuries Always wear your prescribed personal protective equipment By unqualified personnel there is the danger due to incorrect trouble shooting or maintenance and repair work Trouble shooting and maintenance works may only be carried out by qualified personnel STUN E512_E3__EN DOCX A 49 71 www freund germany com Technical Description GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 3 Technical Description Features The Electric Stunner STUN E512 e was built in accordance with the German Animal Protection Slaughter Regulation from 01 01 2013 TierSchlV and the EC Regulation 1099 2009 e was built according to the state of the art and complies with the general safety and health requirements of the European Union e is operationally safe assuming compliance with the operating manual the company specific instructions and the accident prevention regulations e 7 pre installed stunning programs individually adaptable for different species and sizes of animals e Selectable head and heart stunning programs e _ Acoustic buzzer for minimum stunning time e Visual and acoustic stunning error display e LED display e Better meat quality and higher yield due to fewer blood spots and bone fractures e _ Integrated interface for data recording e _ Optional external data memory STUN EMEMDO1 stores data for up to 6000 stu
66. tent utility model or design Technical changes reserved Diese Betriebsanleitung wurde mit gr ter Sorgfalt zusammengestellt Sollten Sie jedoch Unvollst ndigkeiten und oder Fehler feststellen benachrichtigen Sie uns bitte This operating manual was compiled with the greatest care However if you notice incompleteness and or mistakes please inform us STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com Inhaltsverzeichnis GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Inhaltsverzeichnis 1 Uber diese Betriebsanleitung 2 2 222222220200200000020020000000000000000000020000n0n 000000000 7 Lil ZIEIgrUpPea u nee 7 1 2 Haftung und Gew hrleistung ae a aie caieleeiiatedabvaaes 7 1 3 Aufbewahrung der Betriebsanleitung 444444HHHnnnnn ne nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnen 8 1 4 Gestaltungsmerkmale eines ee nee eneieseeis hneieieh 8 2 UF Ihre sicherheit cent 9 2 1 Erkl rung der verwendeten Signalw rter und Symbole 2 4244444HHn nenn 9 2 1 1 Handlungsbezogene Warnhinweise nssnsenennnnenennnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn ann 9 2 1 2 Verwendete Gefahrenzeichen us4444444404HHHnnnnnHannanannennnnnnnnnnnnnnnnnnen 10 2 1 3 Verwendete Geb lszeichen russ 10 2 1 4 Verwendete Verbotszeichen um2422444440044H0HHnnnnnnnn Hann en nen nnnnnnnnnannnnen 10 2 2 Pflichten des Betreibers uu su0rsu u0n neueren acer 10 2 3 Anforderungen an das Personal 12 2 4 Pers
67. tet nach dem Konstantstrom Messverfahren Dabei wird nach dem Widerstandsmessprinzip der K rperwiderstand des Tieres Schwein Schaf oder Ziege in kurzen Intervallen laufend gemessen und ausgewertet Liegt der gemessene Wert im voreingestellten Bereich von bis zu 1450 Ohm wird die Bet ubungsspannung automatisch zugeschaltet Der K rperwiderstand des Menschen liegt deutlich h her als der K rperwiderstand der Schlachttiere Wenn der voreingestellte Widerstand von 1450 Ohm berschritten wird schaltet der Elektro Bet uber die Bet ubungsspannung zum Schutz des Menschen ab Durch die gro e Differenz zum Einschaltwert werden Sch den vom Menschen abgewendet A 16 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Technische Beschreibu ng Bei Widerstandsunterschreitung l st zum Schutz gegen die Zerst rung von DE Bauteilen eine elektronische Sicherung aus Unkontrollierte Zust nde sowie Defekte im Bet ubungsstromkreis werden dem Benutzer durch eine St rungsleuchte angezeigt 3 2 Ger te bersicht Abb 3 1 Element Beschreibung 1 Anschluss f r externen Datenspeicher 2 Stromanschluss f r die Bet ubungszange 3 Bedien und Anzeigefeld 3 3 Technische Daten Abmessungen H x B x T 400 x 300 x 160 mm Betriebsspannung zn 115 V 10 Sonderspannung Gewicht 13 kg Frequenz 50 60 Hz Stromaufnahme max 4 6 A Temperatur Bereich Tu 0 40
68. tion and the EC Regulation 1099 2009 the operational safety regulation and the accident prevention regulation An inspection sticker is attached to the machine Fig 2 2 Inspection This inspection sticker indicates when the next annual repeat test must be intervals carried out 2 7 Intended use The Electric Stunner STUN E512 e is intended together with the included FREUND stun tong for stunning o up to 5 000 pigs and sows o up to 10 000 sheep and goats per week e is used for stunning in killing stalls restrainer and single traps e may be operated by only one person at a time e may be operated only with the provided safety devices which must be fully functional Operating the machine within the limits of its intended use also involves e observing the safety instructions u proper execution of repair and maintenance work u regular cleaning of the machine Any other use is considered as contrary to the intended use and poses risks to the safety of operating staff Disclaimer of FREUND Maschinenfabrik does not accept liability for any damage liability resulting from improper use of the machine Every other use and all alterations to the machine invalidate the warranty claim 2 8 Improper use Every use other than those described as gt chapter Intended use is deemed to be non intended and is thus inadmissible The operator is solely responsible for risks in the case of improper use Consult the manufacturer in cas
69. tsprechen Der Betreiber muss daf r sorgen dass im Notfall gen gend Fluchtwege f r das Personal vorhanden und diese deutlich gekennzeichnet sind Er muss darauf achten dass die Fluchtwege nicht zugestellt werden und ihre Funktion z B durch T ren die sich zum Fluchtweg hin ffnen lassen nicht beeintr chtigt wird Der Betreiber muss sicherstellen dass die Reinigung des Arbeitsger tes leicht und gefahrlos durchf hrbar ist Er hat die geeigneten Reinigungsmittel und verfahren zur Verf gung zu stellen Der Betreiber ist verpflichtet sein Personal regelm ig und aus gegebenem Anlass z B bei einem Unfall ber Sicherheit und Gesundheitsschutz zu unterweisen Wir empfehlen die Unterweisungen und deren Inhalte durch Unterschrift des Personals zu dokumentieren STUN E512_E3__DE DOCX A 11 73 www freund germany com F r Ihre Sicherheit GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 2 3 Anforderungen an das Personal Bedienpersonal Das Bedienpersonal muss durch den Betreiber entsprechend eingearbeitet und unterwiesen worden sein Als unterwiesen gilt derjenige der die Sicherheitshinweise gelesen und verstanden hat und eine entsprechende Einweisung in die Bedienung der Maschine erhalten hat Das Bedienpersonal muss mit der Betriebsanleitung den geltenden Vorschriften zur Arbeitssicherheit und Unfallverh tung sowie mit den geltenden Bestimmungen des Tierschutzes vertraut sein Sachkundiger Eine sachkundige Person ist wer aufgrund
70. tzungen sind m glich gt Die Maschine darf ausschlie lich von Fachpersonal gewartet instandgehalten und gereinigt werden 6 2 Pers nliche Schutzausr stung Um Verletzungen zu vermeiden tragen Sie w hrend der Reinigungs und Desinfektionsarbeiten immer die folgende Schutzausr stung Augenschutz Handschutz Schutzsch rze Fu schutz STUN E512_E3__DE DOCX A 29 73 www freund germany com Reinigung und Desinfektion GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 6 3 T gliche Reinigung Aus hygienischen Gr nden muss das Bet ubungsger t nach jeder Schicht gr ndlich gereinigt werden gt Trennen Sie das Bet ubungsger t vom Stromnetz gt Trennen Sie die Bet ubungszange Stunner Handst ck H2B vom Bet ubungsger t gt Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger Reinigen Sie das das Bet ubungsger t nicht mit Wasser gt Vermeiden Sie einen direkter Wasserstrahl auf das Geh use alle elektrischen Bedienteile gt Verwenden Sie nur f r die Lebensmittelindustrie geeignete Reinigungs und Desinfektionsmittel gt Sch tzen Sie das Bet ubungsger t vor Staub Schmutz und Feuchtigkeit A 30 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS Wartung und Fehlersuche 7 Wartung und Fehlersuche DE Gew hrleistung Um eine m glichst lange Lebensdauer und einen geringen Verschlei zu gew hrleisten muss das Bet ubungsger t regelm ig berpr ft und ge
71. ut elements These allow you to easily identify the type of text you are reading Symbol Description Enumerations gt Instruction steps Results generated by the steps 1 Step by step sequences in a specific order Results generated by the steps Reference to another chapter Important additional information or special 1 details regarding the use ofthe machine A 42 71 STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS For your Safety 2 For your Safety This chapter describes the safety measures and safety devices Before setting the machine into operation be sure you have read and understood the following safety information Safety instructions are intended to provide occupational safety and prevent accidents Observe all the safety instructions provided here and at the beginning of each chapter Always read the following chapter on safety and the safety instructions EN contained carefully before commissioning and using the machine _ Storing of The operating manual must be accessible at all times to the operating and operating manual maintenance staff for the entire service life of the machine Therefore always keep the operating manual near the machine s place of use 2 1 Explanation of the signal words and symbols used 2 1 1 Behaviour based warning notes While you are using the machine dangers may occur in certain situations or as a result of ce
72. wartet werden F r die Wartung und Instandsetzung d rfen nur Messger te mit Schutztrennung betrieben werden Der Innenwiderstand des anzuschlie enden Messger tes muss mindestens 100 kOhm betragen Treten im Betriebsablauf Fehler oder St rungen auf k nnen Sie in diesem Kapitel gezielt nach m glichen Ursachen und Abhilfen suchen Reparaturen und Wartungen d rfen nur von fachkundigem und autorisiertem Fachpersonal ausgef hrt werden Sollten w hrend der gesetzlichen Gew hrleistungszeit Fehler oder M ngel am Bet ubungsger t auftreten wenden Sie sich bitte an unseren Verkauf Anschrift und Telefonnummer finden Sie vorne im Impressum Verwenden Sie nur Originalersatzteile oder die von der FREUND Maschinenfabrik empfohlenen Ersatzteile 7 1 Sicherheitshinweise GEFAHR Spannungsf hrende Bauteile Lebensgefahr gt Schalten Sie das Bet ubungsger t spannungsfrei gt Sichern Sie den das Bet ubungsger t gegen unbeabsichtigtes Wiedereinschalten gt Pr fen Sie freigeschaltete Teile auf Spannunggsfreiheit gt Verwenden Sie nur Sicherungen mit der vorgeschriebenen Stromst rke WARNUNG Unfallgefahr durch unzureichend qualifiziertes Personal Lebensgefahr und schwerste Verletzungen sind m glich gt Das Bet ubungsger t darf ausschlie lich von Fachpersonal gewartet instandgehalten und gereinigt werden gt Arbeiten an spannungsf hrenden Bauteilen d rfen nur von einer ausgebildeten Elektrof
73. wendete Gebotszeichen Handschutz tragen wow Augenschutz tragen Fu schutz tragen Schutzsch rze tragen OOOO 2 1 4 Verwendete Verbotszeichen Verwenden Sie zum Reinigen keinen Hochdruckreiniger 2 2 Pflichten des Betreibers Gem der Berufsgenossenschaftlichen Regel f r Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit f r Betriebe in der Fleischwirtschaft BGR 229 darf der Betreiber nur Versicherte an schlachttechnischen Einrichtungen arbeiten lassen die das 18 Lebensjahr vollendet haben und mit der Einrichtung und der Handhabung vertraut sind Jugendliche ber 16 Jahre d rfen dann besch ftigt werden wenn dies zur Erreichung ihres Ausbildungszieles erforderlich ist und sie die Sicherheits bestimmungen gelesen und verstanden haben Ihr Schutz muss durch eine Aufsichtsperson gew hrleistet sein A 10 73 STUN E512_E3__DE DOCX www freund germany com GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS F r Ihre Sicherheit Bedienpersonal Sachkundiger Gef hrdungs beurteilung Pers nliche Schutzausr stung Sicherheit der Maschine Arbeitsplatz Fluchtwege Reinigung Unterweisung der Mitarbeiter Der Betreiber ist als bergeordnete juristische Person verantwortlich f r die DE bestimmungsgem e Verwendung der Maschine sowie f r die Ausbildung und den Einsatz von autorisiertem und qualifiziertem Bedien Wartungs und Reinigungspersonal Der Betreiber ist verpflichtet jeden Mitarbeiter in die Bedie
74. y 2 Electrical connection for the stun tong 3 Operating and display panel 3 3 Technical data Dimensions HxWxD 400 x 300 x 160 mm Operating voltage 230 V 10 115 V 10 special voltage Weight 13 kg Frequency 50 60 Hz Current draw max 4 6 A Temperature range 0 40 C Stun voltage B512 80 400 VAC Stun current B512 1 5 A 30 ED Stun frequency 50 1000 Hz in steps Fuse 6 3 AT Protection class Il IP 65 IP 44 Electronic fuse in case of electrode short circuit short circuit and or a defect in the stun circuit STUN E512_E3__EN DOCX www freund germany com A 51 71 EN Technical Description GERMAN QUALITY SLAUGHTER TOOLS 3 4 Operating and display elements Amp Step1 Step2 F Volt Fig 3 2 3 4 1 Operating elements Assignment Key for data readout Selection of programs 1 through 7 and selection of parameters in the sub programs only after consulting the manufacturer Selection and changing of the sub programs only after consulting the manufacturer On Off 0 1 switch for switching system on and off Fig 3 3 Display Meaning Indicates program P or AMP during stun process the amperage Step1 Indicates head stun Step2 Indicates heart stun F Indicates stun error Additional acoustic stunning error display A 52 71 STUN

Betriebsanleitungen / Anweisungen. lt. Tierschutz

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents