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Gastro PC Installations - POSdirect GastroSysteme

1. ch 1 Im Haus m Hauptraum e 7 v E Benutzergruppen e z xl ch 2 Im Haus m Rechnungsarten 3 ch 3 Im Haus 4 E Tarifzonen 5 E Steuers tze E Rabattierung es E Warengruppen e7 ch 4 Im Haus ch 5 Im Haus ch 7 Im Haus E Peripherie es sch 8 Im Haus e9 m Installationsdaten 10 Kei K K K K ch 6 Im Haus Keine K K ch 9 Im Haus K K K ch 10 Im Haus ch 11 Im Haus UITIIITIUI Ta a ges e E E e E o a e a pA a A 7 pA 7 in n 7 A Eu pa a ca n id u Bu u E Berichte Listen eii Im Hans Keine nach Abschluss der Raumkonfiguration einen Stammdatenexport durch siehe Kapitel 2 3 Stammdatenexport 2 5 Speisekarte anlegen Das Anlegen einer Speisekarte untergliedert sich in zwei Abschnitte Eingeben ihrer Speisen und Getr nke in die von ihnen definierte Speisekarte und das Anlegen von Anzeigegruppen in welchen die Artikel dann beim Bestellvorgang zu finden sind Warmgetr nke Kaltgetr nke Vorspeisen Das Erstellen und Zuordnen von Anzeigegruppen wird im n chsten Kapitel beschrieben Nehmen sie sich ihre Speisekarte zur Hand w hlen sie in der linken senkrechten Navigationsleiste unter STAMMDATEN den Eintrag SORTI MENT Sie sehen nun eine Tabelle in der eine Speisekarte mit der Bezeichnung HAUPTKARTE eingetragen ist Abb 21 In dieser Tabelle k nnen sie mehrere Speisekarten anlegen und verwalten was sich aber nur in Ausnahmef llen lohnt wie beispielsweise Aktionswochen mit zus
2. Fr ORGS ZOOS FORT Berichte Z historisch Tagesdaten Abb 77 Berichte X Berichte X heute Standardtarf Raum 1 3 Kellner 2 4 EGE 25 Grafik WG Grafik Bediener 27 Grafik Tische SIE Giet ser 2 Pa rtei 1000 FrGAGS 20OSA EONS 42 Berichte Z historisch Hier k nnen sie die Ums tze eines frei w hlbaren Zeitraums mit 33 verschiedenen Berichtsfunktionen analysieren Dieser Men punkt beinhaltet umfangreiche Funktionen zur Analyse ihrer Betriebsdaten Eine detaillierte Beschreibung aller M glichkeiten folgt im n chsten Kapitel W hlen sie einfach einen Berichtszeitraum und probieren einfach mal verschiedene M glichkeiten aus Wenn ein entsprechender Drucker angeschlossen ist K nnen sogar DIN A4 Grafiken ausgedruckt werden Tagesdaten Dient zur Bearbeitung der aller gespeicherter Tagesdaten Spielen wir zum besseren Verst ndnis der Berichtsfunktionen mal einige Standardvorg nge durch Nehmen wir mal an sie bezahlen ihre Bedienungen nach ihrem Tagesumsatz und m chten diesen ausdrucken Durch Dr cken der Taste BEDIENERABSCHLUSS erhalten sie den aktuellen Tagesumsatz der momentan angemeldeten Bedienung Wollen sie den Umsatz einer anderen Bedienung ausdrucken geben sie die Nummer der Bedienung die in der Tabelle Personal im Konfigurationsprogramm vergeben wurde Kapitel 2 2 ein und dr cken dann BEDIENERABSCHLUSS und sie erhalten den entsprechenden Tagesumsatz ausgedruckt Das Ende des
3. Reset rderscr bei Tische Drucker i Teckuhsmahme Bon bei Abmelden 7 Tisch berrsahme Iniolerister Bon bei Wechsel Hachkommastellen Shick Under zus lasser Rech bei Felig EURYBAR Ord izte halten O EUR BAR Rech verz g T EUR BAR Lade immer ffnen C Partei Kundentel Kundermaske bei ID Tel engabe lfner Kundernamen anzeigen Kundenkonto f hren kunden Tani bernehmen Kunden Rabetiklasse bernehmen Kundenkarnen erlaubt Kunden Auf amp bseiten erlaubt Kunden IO Tel ist eindeutig Erster Buchstabe immer gro Kunder Subert Umsatz BeEODRRDORRDO Auto TA ausgeben _ TA Abschlussmail spez brechen T Feigrenze Gastolag 600 TA skkumaberen lt gt Einzellage TA drucken lt gt anzeigen TA trotz oflener Rech durchluheen Auto TA druchliihren Aulo TA Uhrzeit 1855 TA L5 geneneren spez Lesung drucken llbeinahme oltene Tache Bedierierab akkumuleren ZB wor Bedienerab spez Bedienerab chucken boss 80 000 0O808 Zeiterfassung E Resevienrng m Tagesdaten Zugang E or er Abb 129 Tarifzonen f r Kundendaten aktiviert Kunden Tani Lbemehmen Kunden Aabattklasse bernehmen Kunderkarnen erlaubt o 63 6 Bedienung des MobileSet 6 1 Starten der Gastrosoftware Vor der ersten Verwendung des MobileSet ist sicherzustellen dass der Akku des Ger tes vollst ndig geladen ist Dazu ist das Ladekabel des Handterminals mit der Stromversorgung zu verbinden Das USB Kabel wird
4. Starten Sie die Stammdatenverwaltung danach erneut und w hlen in der linken Navigationsleiste Stammdaten gt Warengruppen um die Rabatte den Warengruppen Speisen und Getr nke zuzuweisen Abb 122 Scrollen Sie mit der unteren Bildlaufleiste in der Tabelle so weit nach rechts bis die neu angelegten Spalten der Rabattgruppen Karte und Karte II erscheinen Klicken Sie danach auf die erste Zeile der Rabattgruppe Karte I Getr nke und danach auf den kleinen Pfeil der rechts im Feld erscheint W hlen Sie in dem erscheinenden Auswahlmen den Rabattwert Karte 25 durch Antippen des Eintrages aus W hlen Sie danach die zweite Zeile der Rabattgruppe Karte Speisen aus und definieren dort den Rabattwert Karte 15 Somit haben Sie f r die Rabattgruppe Karte einen Getr nkerabatt von 25 und einen Speisenrabatt von 15 eingestellt Wiederholen Sie die Schritte f r die Rabattgruppe Karte II entsprechend und stellen dort f r Getr nke 35 und f r Speisen 25 ein Abb 123 Speichern Sie die neuen Einstellungen und f hren Abb 120 Neue Rabattklassen Rabattklassen i Personal z Stammg ste 5 Karte I 4 u Abb 121 Neue Rabattwerte Rabattwerte Name ei kein Rabatt 0 0 e z z0 20 0 5 20 50 0 4 75 75 0 5 Gratis 100 0 E Karte 15 15 0 7 Karte 25 25 0 eB Karte 35 Bso Bearbeit Abb 122 Rabatte in Warengruppen Prpsseilen2 20 BAA prepos Datenpflege Sortiment Personal Stammdat
5. Extrabildschirm beendet haben erscheinen die gew hlten Extras in dem BESTELLEN Bildschirm unter dem gew hlten Artikel Abb 19 Die Extras Abb 17 Eingabe von Extras zu einem Artikel Auswahl Ohne 1bo2lo sardetien 0 50 050 A 50 1 Knoblauc 0 00 0 00 A In jun mm m v 107 1 ki Apfelsaftschorie A PETE Pizza Salami 202 1Jpizza vegetaria KA 302 1 Mit Sardellen RA 303 Mit Knoblauch zum Artikel werden in einer etwas helleren Hintergrundfarbe dargestellt Sobald die Extras in der Artikelliste aufgef hrt sind k nnen diese nicht mehr bearbeitet werden Der Artikel und seine Extras werden wie ein Artikel behandelt Sollen die Extras zu einem Artikel in der Artikelliste ge ndert werden muss dieser markiert und mit der Taste BEE komplett gel scht werden Danach ist der Artikel mit den ge nderten Extras wieder neu in die Artikelliste zu buchen Da wir die Artikel bis jetzt immer noch nicht boniert haben k nnen wir zur abschlie enden Erkl rung des BESTELLEN Bildschirms noch weitere Anderungen vornehmen Um die Anzahl eines Artikels um eins zu erh hen ist dieser zu markieren es k nnen auch mehrere markiert werden und die Taste E einmal zu dr cken Mehrmaliges Bet tigen erh ht die Anzahl entsprechend Analog dazu verringert das Dr cken der Taste Be die Anzahl jeweils um eins Wird bis auf die Anzahl O reduziert ist der Artikel komplett storniert Die und Tasten k nnen auch nach dem B
6. PROVISION 50 und der erhaltenen Zahlungen ergeben Die offenen Tische k nnen wahlweise aufgelistet werden Bedienerabschluss und X Abschluss sind also keine Abschl sse sondern eine Momentaufnahme der aktuellen Ums tze des laufenden Tages Inhalt Abschlusse Im System kann eingestellt werden welche Informationen ein Tages Bediener und X Abschluss enthalten soll Ebenso wird eingestellt ob die Abschl sse angezeigt oder gedruckt werden Auswahl Darstellung der Warenums tze Gruppiert und summiert nach Oberwarengruppen Gruppiert und summiert nach Warengruppen Gruppiert und summiiert nach Artkel Bei Tages und X Abschluss mit Ausgabe der Steuersummem summiiert nach Prozents tzen Ausgabe der Zahlungen summiiert nach Zahlungsart und W hrung Ausgabe der Stornierungen summiert nach Bediener Provisionssumme pro Bediener Die Provision errechnet sich aus den Warenums tzen nicht aus den Zahlungen Ausgabe der offenen Tische Rechnungen Abschl sse k nnen nur an der Kasse durchgef hrt und angezeigt werden Auswertungen an der Kasse Neben den Abschl ssen k nnen an der Kasse einige weitere Auswertungen ausgegeben werden Es wird unterschieden zwischen historischen und heutigen Daten als Grundlage f r diese Auswertungen Die heutigen Daten X sind alle noch nicht tagesabgeschlossenen Daten Historische Daten Z sind alle tagesabgeschlossenen Daten Aus diesen jeweiligen Daten wird
7. Tel2 FAX E mail Sal Lim Ums Sub A Neuer Datensatz 56 Nachdem die Kunden ID erstellt wurde k nnen Sie beginnen die gew nschten Kundendaten einzugeben Dr cken Sie dazu auf das Eingabefeld zum Beispiel Name welches mit Informationen gef llt rt Ji und es erscheint die Bildschirmtastatur zur Dateneingabe Abb 109 Die Bildschirmtastatur beinhaltet folgende Funktionstasten lt um ein Zeichen in der Eingabezeile zu l schen um alle Zeichen in der Eingabezeile zu l schen um Gro buchstaben einzugeben um die Eingabe in das Datenfeld zu schreiben Abbruch um die Eingabe abzubrechen Nachdem Sie den Namen eingegeben haben in unserem Beispiel Raab best tigen Sie Ihre Eingabe mit und wiederholen die Eingaben f r alle Datenfelder die mit Informationen gef llt werden sollen Abb 110 Um Ihren Stammkunden eine feste Rabattklasse oder einen Kundentarif einzuraumen dr cken Sie so oft die Taste Rabatt Standard bzw bis die gew nschte Rabattklasse oder der Tarif angezeigt wird Abb 111 O Rabattklasse und Tarif w hlen Im Eingabefeld der Kundendaten k nnen gleichzeitig Tarife und Rabattklassen definiert werden Da ein Rabatt auf einen Tarif aber nicht sinnvoll ist wurde das System so voreingestellt dass entweder nur Rabattklassen voreingestellt oder Tarife bei den Artikelpreisen ber cksichtigt werden Die Voreinstellung kann jedoch im internen Konfigurationsprogramm von Rabattklassen auf
8. Warenumsatz nach MT kumuliert ber Periode mit Grafik Grafik Frequenz Monate Warenumsatz nach M kumuliert ber Periode mit Grafik Grafik Monate Warenumsatz Monat abs mit Grafik Plus nach Warengruppen Warenumsatz nach Artikelsummen und Warengruppensummen 54 67 Selbst Abrechnung nicht im Standard 68 Personal Zeiten nicht im Standard 69 Provision Provisionssummen nach Artikeln und Bedienern 4 4 Auswertungen im Konfigurationsprogramm Im Konfigurationsprogramm k nnen alle Auswertungen die auch an der Kasse m glich sind durchgef hrt werden Es sind aber nur historische Daten auswertbar d h es k nnen keine X Berichte angezeigt werden Diese M glichkeit ist f r sp tere Versionen geplant Ebenso k nnen keine Abschl sse durchgef hrt oder angezeigt werden Nach Bestimmung des Zeitraumes kann ein Filter ausgew hlt werden und die Berichte werden gestartet Die Anzeige erscheint zun chst ohne einen Bericht Welcher Bericht angezeigt werden soll wird erst dann ausgew hlt Im folgenden ein Beispiel wie mit Berichten im Konfigurationsprogramm gearbeitet werden kann Starten sie das Programm durch Klicken auf POSdirect EINSTELLUNGEN und loggen sich mit dem entsprechenden Passwort ein W hlen sie im linken Navigationsbereich den Men punkt Berichte Listen gt Umsatzberichte Abb 105 W hlen sie unter Reportfilter den gew nschten Filter und stellen den gew nscht
9. Gangfolge bestimmen Bestellen Standardtarif Raum 1 Anz PLU Name EP Rabatt 103 1 kl Apfelsaft 1 70 1 1 111 1 kl Coca Cola 1 80 1 03 12 gr Pizza Funghi 205 2 gr Pizza Salami 4 Garg Sum 15 50 Shet 7i mei 1 8 FOR GS POOS 77 0208 Ki Pizza gi Pizza Normale Normale Eea 21265 M Partei Funghi Funghi Kl P zza gr Pizza Salami SAAMI PLU Kl Pizza gr Pizza p vegetara eget 1 i ole aktueller gebuchte Gangfolge Gang G nge N chster Gang Gang Vorheriger Gang Best tigen 33 3 3 Rechnungserstellung und Splitten von Tischen Nachdem im letzten Kapitel beschrieben wurde wie mit der Kassensoftware Bestellungen aufgenommen werden kommen wir nun zum Bezahlen Man kann von den Bildschirmen BESTELLEN TISCHLISTE und SPLITTEN ber die Taste zum Bildschirm BEZAHLEN gelangen Von hier aus werden die erfassten Bestellungen der Tische als Rechnungen gebucht und die Tische wieder f r neue Bestellungen freigegeben Sie k nnen sowohl bar wie auch bargeldlose Zahlungen erfassen und auch Fremdw hrungen umrechnen sofern diese im Konfigurationsprogramm angelegt wurden Spielen wir das mal anhand einiger Beispiele durch Gehen wir mal vom einfachsten Fall aus Sie haben im BESTELLEN Bildschirm Abb 61 eine Bestellung eingegeben und wollen diese direkt in Bar kassieren Dr cken sie nach Eingabe ihrer Bestellungen die BEZAHLEN Taste und sie gelangen in den BEZAHLEN Bildschirm Abb 62 In dem Be
10. cken sie 2mal TAB um in das NAME Feld zu gelangen und geben dort NORA ein Danach noch einmal TAB und sie k nnen ein Passwort f r Nora eingeben Achtung nur Zahlen eingeben wie zum Beispiel 1010 Durch ein weiteres TAB sind sie in den Benutzergruppen was es damit genau auf sich hat erfahren sie gleich und k nnen durch Dr cken auf den neu erschienenen Pfeil der rechts von AUSHILFE steht zwischen den Vorgaben AUSHILFE STAMMKELLNER und MANAGER w hlen Abb 12 Da Nora aber eine Aushilfe ist bleiben wir bei dem Eintrag wenn das Auswahlfeld offen ist einfach noch mal AUSHILFE best tigen und speichern den Datensatz durch Druck auf das DISKETTENSYMBOL in der Werkzeugleiste Mit diesen Arbeitsschritten wurde Ruth gel scht und Nora als Aushilfe eingestellt In dieser Art und Weise lassen sich alle Tabellenmasken im Konfigurationsprogramm bearbeiten Fi Speichern J L schen Abb 10 Markierte Zeile build 20041217 Datei Bearbeiten Ansicht B m prepos Datenpflege p r e Speisekarten Persona I Stammdatenexport Umsatzberichte b a zavr DnsBy RER n298 zi s x k nnen Sie Personal u 2 memasti Nr Aktiv Name PIN Benutzergruppen fBitmap E R ume Nummer ruppen ei v Chef 1000 Manager lt m Rechnungsarten 2 xI Ruth 2000 Stammkellner xI m W hrungen 3 Hardy 3000 Stammkellner E Tarifzonen 4 Michael 4000 Aushilfen E Rabattierung e m Kundendaten E Berichte Listen Bin LU de Ju dein
11. oder als schaltbare Tarifzonen ber die Schaltfl che TARIF oder die Vorgaben in der Kundendatenverwaltung definiert werden Wird eine Tarifzone als un definiert sind die zZeitgesteuerten Einstellungen nicht mehr aktiv Im folgenden Beispiel wollen wir eine schaltbare Tarifzone mit der Bezeichnung Stammgast definieren und entsprechende Preise anlegen W hlen Sie dazu in der Stammdatenverwaltung den Men punkt Tarifzonen und es erscheint die Tabelle zum Verwalten der Tarifzonen Abb 124 Definieren Sie eine neue Tarifzone mit dem Namen Stammgast und aktivieren die Auswahlbox Schaltbar Abb 125 Speichern Sie die Eingabe mit der Schaltfl che in der oberen Werkzeugleiste und w hlen in der linken Navigationsleiste Sortiment gt Hauptkarte um in die gew nschte Speisekarte zu wechseln Dort finden Sie rechts vom Grundpreis der Artikel eine neue Spalte mit der Bezeichnung Tarifpreis Stammgast Tragen Sie in diese Spalte die neuen Preise f r die Tarifzone Stammgast ein Abb 126 Speichern Sie die Eingaben und f hren einen Stammdatenexport durch Abb 123 a ARBEN jur die WO a A Aie agni ER sere Karte Karte 25 35 K rte Karte 15 25 Klnnen sie Tarifzonen rechnen B R ume B Benutzergruppen m Personal m Rechnungsarten er on BZ Ind m W hrungen E Tarifzonen B Steuers tze e PpPRPRPPRRMTF E Rabattierung B Warengruppen selsiwiwini nie B Sortiment m Peripherie e IIB IB IB IN TIBI
12. r eine zweite Partei buchen und es erscheint eine leere Artikelliste Es k nnen pro Tisch beliebig viele Parteien angelegt werden Im folgenden werden wir f r diese Partei verschiedene Speisen und Getr nke bestellen und diese mit Zusatzinformationen und einer Gangreihenfolge bonieren A Buchen sie verschiedene Speisen und Getr nke in die Artikelliste ohne diese jedoch zu bonieren Markieren sie einen dieser Artikel Abb 14 und dr cken die Taste um eine Zusatzinformation als freien Text einzugeben Es erscheint der Bildschirm zur freien Texteingabe Mit der Bildschirm tastatur kann ein beliebiger Text eingegeben werden Abb 15 Es stehen aber auch die vordefinierten Textelemente MIT OHNE VIEL und WENIG sowie ber die Tasten alle in den Stammdaten definierten Infotexte zur Verf gung Alle Texte k nnen beliebig erg nzt oder mit ral Zeichenweise gel scht werden Nach dem Best tigen mit ok wird der Bildschirm geschlossen und der Artikel erscheint in der Artikelliste mit dem Hinweis der auf einen Infotext aufmerksam macht Abb 16 Beim sp teren Bonieren wird der Infotext mit Abb 14 Markierter Artikel der 2 Partei Tisch 1 5 2 Ruth Standardtarif Ei i IN 1 107 1 kl Apfelsaftschorle 201 1 Pizza Salamil Loi 123 ausgedruckt Neben den Infotexten ist es aber auch m glich zu den Artikeln in der Artikelliste die in der Stammdatenverwaltung definierten Extras zu buchen Wurde
13. 1 1 1 3 Best tigen AN Tischdarstellung als Raumbild I Alternativ zur Tischliste bietet das Programm auch die Darstellung Bestellen der Tische als Raumgrafik an Die Raumgrafik stellt die Tische bis zu einer gewissen Raumgr e zwar bersichtlich dar ist fJ Abmelden allerdings in der Bedienung komplizierter Aus diesem Grund liefern wir unsere Systeme nur mit voreingestellter Tischliste a Abbrechen aus und empfehlen auch diesen Modus zu verwenden Es erscheint der BESTELLEN Bildschirm des ausgew hlten Tisches Abb 47 In der Infobox ist zu sehen welcher Tisch von welcher Bedienung ausgew hlt wurde und f r welche Partei am Tisch eine Bestellung gebucht werden kann Grunds tzlich bietet das Programm zwei M glichkeiten um Bestellungen zu erfassen Die direkte Eingabe der Artikel ber die Artikelnummer PLU mit dem Zahlenblock oder die Auswahl der Artikel ber Anzeigegruppen AG mit den Anzeigegruppen und Schnelltasten Beide Eingabem glichkeiten k nnen bei der Aufnahme von Bestellungen beliebig miteinander kombiniert werden In der Artikelliste werden alle ausgew hlten Artikel angezeigt und k nnen beliebig weiterbearbeitet oder auch wieder storniert werden Gehen wir das Bestellen mal anhand einiger Beispiele durch Beginnen wir mit der Eingabe von Bestellungen mit Artikelnummern PLU Wenn sie die Beispiele direkt ausprobieren wollen m ssen sie nat rlich die in ihrer Speisekarte eingegebenen PLU s eingebe
14. Artikeln bernommen und m ssen gesondert eingegeben werden 2 6 Anzeigegruppen anlegen Nach dem Stammdatenexport ist die Kasse theoretisch schon einsatzbereit Sie haben bis jetzt ihrem Personal Passw rter und Benutzerrechte vergeben R ume und Tische angelegt sowie ihre Speisekarte mit den Extras eingegeben Wenn sie die Kasse jetzt starten w rden k nnten sich ihre Mitarbeiter bereits anmelden Tische ausw hlen und ber die Eingabe der PLU Nummern auch alle Artikel buchen und abrechnen Alternativ zur Eingabe der PLU Nummern k nnen die Artikel der Speisekarte aber auch wesentlich schneller durch das Dr cken der Schnelltasten gebucht werden Auf dem BESTELLEN Bildschirm Abb 32 Darstellung nur zur Information befinden sich 24 Schnelltasten die sie individuell mit Artikeln der Speisekarte belegen k nnen Dr cken sie eine dieser Tasten wird der entsprechende Artikel einmal gebucht dr cken sie eine Taste zweimal wird der Artikel zweimal gebucht usw Sehr wahrscheinlich haben sie aber mehr als 24 Artikel in Ihrer Speisekarte Aus diesem Grund finden sie im BESTELLEN Bildschirm auch noch 9 Anzeigegruppentasten Jede Anzeigegruppe enth lt die von ihnen individuell ausgew hlten Artikel der Speisekarte und nach Dr cken der Anzeigegruppentaste werden diese auf den Schnelltasten dargestellt Da sie in den Schnelltasten wie auch in den Anzeigegruppen weiterbl ttern k nnen ist es m glich beliebig viele Anzeigegruppen und Schnelltas
15. Fanta 1 80 1 80 2 1 30 Nehmen wir mal an sie m chten auf bestimmte Artikel in der Artikelliste einen Preisnachlass von 15 buchen Markieren sie die entsprechenden Artikel und geben sie folgendes ein Nach dieser Eingabe wird der Gesamtpreis der markierten Artikel um 15 reduziert und im Gesamtpreisfenster erscheint der Hinweistext 15 Abb 55 Weiterhin besteht die M glichkeit die Artikel in der Artikelliste mit Zusatzinformationen zu versehen Dies gilt aber nur f r noch nicht bonierte Artikel Es gibt zwei Varianten von Zusatzinfos die freie Texteingabe und die Zusatzbuchung Beginnen wir mit der freien Texteingabe Markieren sie einen Artikel und dr cken das TEXTEINGABE Symbol BR Auf dem Bildschirm erscheint eine Tastatur ber die sie ihren gew nschten Text eingeben k nnen Abb 56 Dieser wird beim bonieren dann mit ausgedruckt Bei den Zusatzbuchungen handelt es sich um die von ihnen zu ihrer Speisekarte mit eingegebenen Extras siehe Kapitel 2 5 Speisekarte anlegen Dort haben sie Extras den Kategorien OHNE MIT und INFO zugeordnet H ufig gew nschte Extras wie zum Beispiel ohne Knoblauch mit Pommes usw wurden in diesen Kategorien gespeichert Um diese Extras zu buchen markieren sie wieder den Artikel in der Artikelliste zu dem eine Zusatzbuchung gew nscht wird und dr cken die ZUSATZBUCHUNG Taste Es erscheint der AUSWAHL Bildschirm auf dem oben rechts die Gruppentasten OHNE MIT und INFO sind
16. Klicken sie zum Abschluss der Filterdefinition noch auf SPEICHERN in der Werkzeugleiste und f hren einen Stammdatenexport durch um die neuen Einstellungen in die Systemkasse zu schreiben Mit dieser Vorgehensweise k nnen sie sich f r ihren Arbeitsalltag beliebige Filter mit Filterregeln f r Artikel Kellner Tische W hrungen Warengruppen und Zahlungsarten in jeder beliebigen Konstellation definieren Zu beachten ist nur dass immer ein Gesamtfilter ohne definierte Filterregeln Zur Verf gung steht damit alle Umsatzdaten auch ohne Filterung angezeigt werden k nnen Erstellen Sie jetzt ihre eigenen Filterregeln und erfahren im n chsten Abschnitt wie sie diese bei der Arbeit mit den Berichten einsetzen Abb 90 Erste Filterregel MARIA nnen Sie onnen Jie E Installationsdaten E K ndendaten i e z Marias Barums tze Marias Barums tze Kellner Zahlungsarten 2 Nr E E 1 Zahlungsart ausw hlen 2 M 1BAR 7 2 EC Karte C 3 visa I 4 eurocard I 7 Scheck EE S Rechnung Abb 92 Filterregeln f r MARIAS BARUMS TZE onnen 3e Marias Barums tze el e z Kellner Zahlungsarten 2 1 ert zl 48 4 3 Erstellen von Berichten an der Systemkasse Starten sie das Kassensystem und loggen sich mit einer Benutzerkennung ein die das Recht besitzt die Berichtsfunktionen aufzurufen siehe auch STAMMDATEN gt BENUTZERGRUPPEN und STAMMDATEN gt PERSONAL Dr cken sie nach dem Ei
17. Sie diese bis die Verbindung zum Funknetz des Kassensystems automatisch hergestellt wird Sollten Sie hier ein anderes Funknetz ausw hlen ist eine Neukonfiguration des Handterminals erforderlich Pr fen Sie ggf ob die Funkstation angeschlossen und eingeschaltet ist Optionale Ersatz und Hochleistungsakkus 1 5 Betrieb von weiteren USB Bondruckern Wenn Ihr Kassensystem mit weiteren USB Bundruckern geliefert wird sind diese jeweils f r einen USB Anschluss vorkonfiguriert und k nnen nur an diesem verwendet werden Sollte ein USB Drucker an einem falschen USB Anschluss angeschlossen sein fordert das System nach dem Einschalten zur Installation der Druckersoftware auf AN Anschluss von USB Bondruckern Der erste USB Drucker ist immer am Anschluss ber dem USB Stecker des Touchmonitors anzuschlie en der zweite rechts daneben rechtes Bild und der dritte zwischen Touchmonitor und Netzwerkbuchse Die Reihenfolge wird durch die Windows Druckerbezeichnung bestimmt z B pmp2 pmp3 usw Anschluss von USB Bondruckern 2 Systemstart und Grundeinstellungen Nachdem alle Ger te miteinander verbunden wurden muss zur Grundkonfiguration nur noch die Tastatur an der R ckseite der Hauptkasse angeschlossen werden Sollten sie noch eine PS 2 oder USB Maus zur Verf gung haben k nnen sie auch diese auf der R ckseite anschlie en Dies ist aber nicht zwingend erforderlich da Sie das System auch ber das ber hrungsempfindliche
18. Tarife umgeschaltet werden Abb 109 Bildschirmtastatur Raab DO0GOOEA CHOOOOONEAGE Abb 110 Eingegebene Pun cencaten KERE E E EAS E Ee Raum 1 Anz PLU Name suchen Tel suchen Kunden ID 1182782 Anr Titel Name Herr Vorname Firma Peter Land PLZ Ort 66111 Saarbr cken Stra e Nr Mainzer Stra e 113 ID Tel Tel2 FAX E mail Sal Lim Ums Sub Kommentar Tarif Standard Rabatt Standard Karte zuordnen Neuer Speichern Auf Abw Abweisen Zuweisen Neuanlage Kasse 1 Bestellen Standard Raum 1 Anz PLU Name suchen Tel suche Kunden ID 1182782 Anr Titel Name Herr Vorname Firma Peter Land PLZ Ort 66111 Saarbr cken Stra e Nr Mainzer Stra e 113 ID Tel Tel2 FAX E mail Sal Lim Ums Sub Kommentar Taritstandard IRab grp Kartenklass Karte zuordnen Neuer Speichern Auf Abw Abweisen Zuweisen Unver ndert Neuanlage 57 Wenn Ihr Kassensystem mit einem Magnetkartenleser ausgestattet ist k nnen Sie die eingegebenen Kundendaten auch einer Kundenkarte zuordnen Dadurch m ssen Sie sp ter die Kundendaten nicht suchen sondern ziehen die Magnetkarte durch den Kartenleser und k nnen die Kundendaten direkt der Bestellung zuweisen Um den Datensatz einer Magnetkarte zuzuordnen dr cken Sie die Schaltfl che Karte zuordnen und es erscheint di
19. Telefonnummer ID Tel nutzen Wenn Sie in das Eingabefeld NAME zum Beispiel den Buchstaben R eingeben und die Schaltfl che Name Suchen dr cken werden alle Datens tze mit dem Anfangsbuchstaben R gesucht und Sie k nnen mit den Tasten in den Suchergebnissen bl ttern Bei der Suche ber die ID Tel linkes Telefonnummernfeld muss die Telefonnummer jedoch komplett mit allen Trennzeichen eingegeben werden um den entsprechenden Eintrag zu finden 5 3 Rabattklassen und Rabattwerte einrichten Im Gastrosystem k nnen prozentuale Rabatte den Warengruppen Unterwarengruppen und Artikeln zugeordnet werden Die Einstellungen f r die Rabattierung werden in der Stammdatenverwaltung vorgenommen Schlie en Sie die Tastatur an starten Ihr Kassensystem und beenden die Gastrosoftware Es erscheint der Windows Desktop Dr cken Sie auf das Symbol POSdirect EINSTELLUNGEN und geben das von Ihnen definierte Passwort ein Es erscheint der Startbildschirm der Stamm datenverwaltung Abb 118 Klicken Sie in der linken Navigationsleiste auf Stammdaten gt Rabattierung gt Rabattklassen und es erscheint die Tabelle zum Anlegen von Rabattklassen Abb 119 Im folgenden Beispiel gehen wir davon aus dass zur Verwaltung der Rabatte mittels Kunden Magnetkarten 2 Rabattklassen definiert werden sollen Die Rabatte vom Kartentyp I sollen 15 auf Speisen und 25 z prepos Datenpflege p re amp Sortiment Personal Stammdatenexp
20. Touchdisplay durch Antippen der Symbole auf dem Bildschirm steuern k nnen In den Konfigurationsmen s empfehlen wir die Verwendung des Ersatzstiftes eines Mobilteiles oder eines anderen geeigneten spitzen aber nicht scharfkantigen Gegen standes zur leichteren Eingabe 2 1 Starten der Konfigurationssoftware Nun starten Sie das Kassensystem mit dem Hauspttaster auf der Front des Kassenterminals hinter der Schutzklappe Sollte die Kasse nicht starten kontrollieren sie den fehlerfreien Anschluss des Netzteils auf der R ckseite des Kassenterminals Nach dem Starten von Windows wird die Kassensoftware automatisch geladen und es erscheint der Startbildschirm der Software Abb 2 Durch Dr cken des Monitors gelangen sie zum LOGIN Bereich der Kassensoftware Abb 3 Hier k nnen sie sich sp ter als Benutzer anmelden und die Kassensoftware starten Da wir allerdings Zuerst in das Konfigurationsprogramm der Software wollen m ssen wir das Programm beenden und auf dem Windows Desktop die Konfigurationssoftware starten Zum Beenden des Programms geben sie den Abmeldecode der Kassensoftware durch Antippen der entsprechenden Zahlen mit dem Finger ein Abmeldecode zum Beenden der Software Der Abmeldecode ist fest voreingestellt und wird immer zum Beenden der Software verwendet Er lautet 1 2 3 4 Dr cken Sie zum Beenden der Software folgende Tasten ok Sollten sie eine falsche Zahl eingegeben haben k nnen Sie ihre Eingabe mit der roten C
21. WLANSet geliefert werden ist diese als Netzwerkger t konfiguriert und muss vor dem Betrieb immer angeschlossen werden Ist die Funkstation nicht angeschlossen meldet die Kassensoftware nach dem Systemstart einen Fehler Anschluss des USB Bondruckers 1 3 Anschluss der Drucker Mobilteile und Terminalkassen Sollten mit den Systemerweiterungen Druckern Handterminals Terminalkassen usw gesonderte Installationsanleitungen geliefert werden beachten Sie diese zum Anschluss der jeweiligen Ger te Alle Erweiterungen die mit einem Kassensystem gekauft wurden sind von uns bereits vorkonfiguriert Sie m ssen nur noch die Kabel und Netzteile anschlie en und k nnen diese dann direkt in dem System betreiben Wurden die Erweiterungen nachtr glich gekauft sind noch weitere Installationsschritte auszuf hren wie in den entsprechenden Anleitungen beschrieben Alle LAN Bondrucker und Terminalkassen k nnen am LANSet in beliebiger Funkstation mit Strom und Netzwerkkabel Reihenfolge angeschlossen werden Diese melden sich dann automatisch am Server an und k nnen direkt eingesetzt werden WLAN Funkdrucker und Handterminals m ssen nur mit dem Stromnetz verbunden werden eine WLAN Terminalkasse ist noch mit dem Funkadapter ber das beiliegende Netzwerkkabel nicht das USB Kabel zu verbinden Vor dem Einschalten der Ger te muss jedoch die Serverkasse und das WLANSet eingeschaltet sein Danach k nnen die Ger te eingeschaltet werden und
22. _ offen A 1 1 offen 40 10 A ry af 1of 1f2 offen 29 cz Se A La y Abb 7 BESTELLEN Bildschirm F TE EI Tischwechsei Liste Tischwechsel Liste Abb 8 Erste Bestellung Tisch 1 5 1 Ruth Standardtarif 66 wir auf diesen Tisch noch weitere Artikel mit den Schnelltasten Um in den Schnelltastenmodus zu wechseln dr cken sie die Taste PLU und es erscheint der Schnelltasten Dialog Abb 9 In der oberen Liste werden alle in der Sstammdatenverwaltung angelegten Anzeigegruppen angezeigt Rechts davon befinden sich Pfeile mit denen weitere Anzeigegruppen aufgerufen werden und die Hilfe Taste mit der nach Artikel Wortbestandteilen in der gesamten Speisekarte gesucht werden kann Nach Ausw hlen einer Anzeigegruppe durch Antippen erscheinen in der unteren Liste alle Schnelltasten die f r diese Anzeigegruppe definiert wurden Mit den Pfeilen rechts kann auch in dieser Liste gebl ttert werden Um einen Artikel auszuw hlen ist dieser nur anzutippen Mehrfaches Antippen erh ht die Anzahl des Artikels welche links in der Schnelltastenzeile angezeigt wird Abb 10 In der Zeile rechts befindet en ein MINUS Symbol mit dem die Anzahl wieder verringert werden ann W rend der Schnelltastenauswahl kann beliebig in den Anzeigegruppen gewechselt werden ohne das die bereits eingegebenen Werte verloren gehen Um die Schnelltasteneingabe abzuschlie en und alle gew hlten Artikel in den BESTELLEN Bildschirm
23. alle Markierungen aufgehoben werden Um die Markierung eines Artikels wieder aufzuheben muss nur mit dem IE auf den Artikel getippt werden und die Markierung verschwindet wieder Mit den Scrollpfeilen rechts von der Artikelliste kann in der Liste gebl ttert werden Mit den Scrollpfeilen mit Querlinie gelangt man zum ersten Abb 51 Neuer Tisch Bestellen Standardtar f Raum 1 Anz PLU Name EP GP prepos 2 38 arm rs getranke Als2u O Pr Kalt getranke Keine Rabatt Gruppe Sr Zu HER P rter 1 e Fros 03 ZOOS ERTAE 6 m Partei 3 PLU X Tischauswahl Zu Parteiauswahl Alle Markieren Abb 52 Darstellung in der Artikelliste Bestellen Standardtarif Raum 1 Rabatt Anz PLU Nar EP GP A Mineralw ETA TE 111 Scrollpfeile Eie ie o Yy 8 60 Boniert Boniert und markiert Nicht boniert Nicht boniert und markiert 29 oder zum letzten Artikel in der Liste und mit den einfachen Pfeilen jeweils 6 Artikel vor oder zur ck Um die Anzahl eines Artikels in der Artikelliste zu ver ndern k nnen sie die ANZAHL Tasten verwenden Markieren sie den oder die entsprechenden Artikel und dr cken sie um die Anzahl des Artikels um eins zu erh hen Abb 53 oder um die Anzahl um eins zu verringern Wenn die Anzahl O erreicht wird verschwindet der Artikel aus der Liste Sollten mehrere Artikel in der Liste markiert sein wird die Anzahl aller markierten Artikel erh ht
24. auf die Taste TAGESDATEN und w hlen sie in der linken Abb 80 Markierte Rechnungen Liste zuerst den Tag aus den sie bearbeiten m chten Abb79 Tagesdaten Standardtarif Raum Danach k nnen sie in der rechten Liste alle zu I schenden Rechnungen en A markieren Abb 80 Durch dr cken der STORNO Taste R E werden diese dann gel scht Abb 81 Allerdings d rfen sie diese Funktion em nicht dazu benutzen um bezahlte Rechnung aus ihrer Buchhaltung zu en Sa E l schen da dies juristisch verboten ist und strafrechtlich verfolgt wird SS Ce wer Diese Funktion dient lediglich dazu Fehlbuchungen oder Testbuchungen In a ea or zum Anlernen ihres Personals nach dem Tagesabschluss aus der 04 05 2005 Buchhaltung zu entfernen Tora 3 6 System ausschalten Verwenden sie zum Ausschalten des Kassensystems nicht den Hauptschalter am Ger t da dies zu einem Datenverlust f hren kann Tagesdaten Standardtarif Raum 1 Gehen sie stattdessen wie folgt vor nn a e a 1 18 42 627 12 PARE 33 50 EUR 12 59 796 Ha ja 22 40 EUR 1 Dr cken sie in einem beliebigen Bildschirm die ABMELDEN Taste Eu und geben sie im ABMELDEN Bildschirm den fest voreingestellten Abmeldecode wie folgt ein ok 15 40 EUR K 4 gt l Partei 1000 Danach dr cken sie im Abschlussdialog die Taste KASSE AUSSCHALTEN ateos und ihr System wird ohne Datenverlust heruntergefahren 4 Arbeiten mit Berichten 4 1 Allgemeine Informationen zu den Berichtsf
25. ausgedruckt und es erscheint wieder der SPLITTEN Bildschirm Abb 26 Die untere Liste ist jetzt wieder leer und aus der oberen Liste k nnten weitere Artikel gesplittet werden Um den Tisch komplett abzurechnen dr cken sie jetzt die linke E Taste und im Rechnungsdialog wieder OK Es wird wieder die Rechnung ausgedruckt und der Splitten Dialog erscheint mit 2 leeren Splittlisten Im n chsten Arbeitsschritt wollen wir die Partei 2 am Tisch 5 welche wir im letzten Kapitel erzeugt haben mit dem Splitten Dialog an den freien Tisch 7 umsetzen Dr cken sie dazu die zu der oberen Splittliste geh rende Taste um in die Tischliste zu gelangen und w hlen dort die 2 Partei am Tisch 5 aus Abb 27 und best tigen die Eingabe mit der ok Taste in der Tischliste Danach wechselt die Anzeige Abb 25 Splitten der Bestellung Tisch 1 1 8 1 Tisch 2 1 8 2 gr Orangen o ERTS een BAEAU 1 Pizza Funghil 5 00 Ei Pizza da Ton 7 00 meo 1 Pizza Salami aAa ep A E m gr Orangen 4 007 _ zis F ECIENT af af af ostre 0 0 74 automatisch wieder in den SPLITTEN Bildschirm Abb 28 Die obere Splittliste ist laut Kopfzeile auf Tisch 5 Partei 2 eingestellt und enth lt auch die bestellten Artikel Die untere Splittliste ist allerdings noch auf Tisch 8 Partei 2 eingestellt Bevor wir die Artikel verschieben m ssen wir auf der unteren Splittliste das korrekt Splittziel Tisch 7 Partei 1 einstellen Dr cken sie dazu Zu der unteren S
26. bei einer Auswertung die Datenbasis gewonnen Diese kann gefiltert und in der entsprechenden Auswertung dargestellt und gedruckt werden Will man historische Daten auswerten kann man einen Zeitraum tagesgenau einstellen Alle Tagesdaten innerhalb dieses Zeitraumes werden ausgewertet Heutige Daten X k nnen nur an der Kasse ausgewertet werde Die Bedienelemente der Bildschirme BERICHTE X und BERICHTE Z sind identisch Spielen wir die Bedienung mal am Beispiel eines historischen Berichtes des aktuellen Monats durch Nach Dr cken der Schaltfl che BERICHTE Z erscheint der Auswahlbildschirm Abb 97 Im unteren rechten Bereich kann das gew nschte Anfangs und Enddatum eingestellt werden Abb 98 Abb 97 Historische Berichte Berichte Z historisch Standardtar f Raum 1 Nr Bericht Mana ser 29 P rter DIZETD ZOOS 13523 Abb 98 Datum einstellen Berichte Z historisch Standardtarif Raum 1 Nr Filter Nr Bericht I Gesamtumsatz 37 2 Kellr Mara isch 29 P rter 1 AEO VAi IN Yy Yy uuy oj kK 4a gt el 5 51 Jetzt muss noch ein entsprechender Filter ausgew hlt werden und ein Bericht mit dem die gefilterten Daten verkn pft werden Gehen wir mal davon aus es soll ein Gesamtumsatzbericht erstellt werden der die Umsatzverteilung der einzelnen Wochentage darstellt In diesem Fall ist als Filterfunktion Gesamtumsatz sofern dieser Filter so wie in unserem Beispiel benannt wurde und als Be
27. best tigen Nun sind wir im Loginbereich Abb 17 der Software Geben sie hier eines der Personalpassw rter ein und best tigen die Eingabe mit dem OK Symbol um zu testen ob die Einstellungen bernommen wurden Sollten sie jetzt die BEDIENER UNBEKANNT Meldung erhalten wurde das Passwort falsch eingegeben oder von der Kassensoftware nicht bernommen und Sie m ssen zur ck ins Konfigurationsprogramm um die Personaleintr age noch mal zu kontrollieren Wurden die Eingaben korrekt bernommen startet die Kassensoftware und sie befinden sich in der Tischliste in der sie einen Tisch ausw hlen k nnen um f r diesen Bestellungen zu buchen In der Infobox Abb 18 sehen sie den Namen der Bedienung mit deren Passwort sie sich eingeloggt haben O Infobox Die Infobox zeigt an f r welchen Tisch und welche Partei am Tisch die aktuellen Eingaben gelten Sie sollte bei jedem Bedien vorgang beachtet werden um Fehlbuchungen zu vermeiden Da wir allerdings noch einige Konfigurationsschritte zu erledigen haben verlassen wir die Kassensoftware wieder und kehren zur ck ins Konfigurationsprogramm Zum Verlassen des Programms klicken sie auf das ABMELDEN Symbol und geben im Loginfenster den Abmeldecode ok ein Dann noch mal PROG BEENDEN und einen Doppelklick auf das POSdirect EINSTELLUNGEN Symbol Es erscheint wieder der Passwortdialog und nach Eingabe ihres neuen Konfigurationspasswortes sind sie wieder im Konfigurationsprogramm Programm
28. des L SCHEN Dialogfeldes mit OK erscheint dann die leere Eingabetabelle Im ersten Arbeitsschritt definieren wir einen Gesamtfilter oder genauer gesagt einen Filter der keine Filterregeln anwendet um sicherzustellen das bei dieser Auswahl immer alle Ums tze ungefiltert angezeigt werden Klicken sie dazu in die leere Tabelle und best tigen den NEUER DATENSATZ Dialog mit JA Wechseln sie in das NAME Feld und geben dort das Wort Gesamtumsatz ein und dr cken zum Abschluss die SPEICHERN Taste in der Werkzeugleiste Es erscheint in der linken Navigationsleiste unter REPORTFILTER der neue Eintrag GESAMTUMSATZ Somit haben sie den ersten Filter definiert der es ihnen erm glicht den Gesamtumsatz mit den entsprechenden Berichten ungefiltert auszuwerten Abb 84 Wenn sie in der linken Navigationsleiste auf den Reportfilter GESAMTUMSATZ klicken erscheint eine leere Eingabetabelle mit der berschrift GESAMTUMSATZ In dieser Tabelle werden die Filterregeln definiert Kein Eintrag in dieser Tabelle bedeutet dass bei diesem Filter keine Filterregeln angewendet werden Im n chsten Arbeitsschritt legen wir einen richtigen Filter an Nehmen wir mal an sie m chten einen Filter definieren der nur die Ums tze einer Bedienung mit den entsprechenden Berichtsfunktionen auswertet Klicken sie dazu in der linken Navigationsleiste auf den Eintrag REPORTFILTER und es erscheint wieder der Bildschirm aus Abb 3 Klicken sie auf ein leeres Feld der Eingabetabel
29. in a a a E g 9e 9 999 o Bereit NUM k prepos Datenpflege p r e Speisekarten Persona I Stammdatenexport Umsatzberichte PENAI Personal A ammaeten Nr Aktiv Name PIN enutzergruppen Bitmap E R ume Nummer ruppen ei g B VW Chef 1000 Manager m Rechnungsarten 3 Hardy 3000 Stammkellner a lt m W hrungen 4 Michael 4000 E Tarifzonen es Nora 1010 E Kundendaten m Berichte Listen mim SLA OLU LE ILE im ESI Als n chstes ein Blick in die Konfiguration der Benutzergruppen Diese dienen dazu ihrem Personal entsprechende Rechte beim Bedienen der Kasse zu vergeben Sie k nnen diese nach den Anforderungen in ihrem Betrieb beliebig festlegen Sollte ein Benutzer der Kasse im sp teren Betrieb die Meldung erhalten dass er f r die gew nschte Aktion keine Berechtigung besitzt liegt es an den Einstellungen in dieser Tabelle Klicken sie in der senkrechten Navigationsleiste auf den Men punkt BENUTZERGRUPPEN im Men STAMMDATEN Sie sehen dass 3 Benutzergruppen angelegt sind Abb 13 und der Manager in seiner Berechtigungsmaske nur Einsen stehen hat was bedeutet dass der Manager alle Systemrechte besitzt AN Anlegen der Systemrechte Achten sie darauf dass eine Benutzergruppe alle Systemrechte besitzt also nur Einsen und zu dieser Gruppe in der Personaltabelle auch mindestens eine Person mit Passwort angelegt wurde da sonst nicht alle Funktionen der Kasse genutzt werden k nnen Vergeb
30. nicht angeschlossen Danach sollte das Handterminal geladen werden Die orange LED oben links zeigt an ob der Akku geladen wird ae Wenn die LED ununterbrochen leuchtet wird der Akku geladen O Installation des MobileSet Sollten sie das Handterminal als Erweiterung zu einem bestehenden Gastrosystem erworben haben sind vor der ersten Inbetriebnahme noch weitere Installationsschritte notwendig Den genauen Ablauf finden sie in der beiliegenden Installationsanleitung zum MobileSet Bevor das MobileSet gestartet werden kann muss die Kassensoftware der Hauptkasse laufen und das WLANSet installiert und eingeschaltet sein WLAN LED aktiv Nach dem Laden des Akkus starten sie das Handterminal mit dem Hauptschalter des Ger tes oben am PockerPC Abb 1 Es erscheint der Windows Bildschirm Abb 2 und die WLan Funkverbindung zur Hauptkasse wird aufgebaut Nachdem in der Kopfzeile das Symbol Q erscheint wurde die Funkverbindung hergestellt und die Gastrosoftware kann gestartet werden Nehmen sie dazu den beiliegenden Eingabestift zur Hand und dr cken auf START im oberen linken Bildbereich und starten das Programm pdawm50 Es erscheint der Startbildschirm der Gastrosoftware Abb 3 und die Stammdaten Speisekarten Tische Benutzer usw werden von der Hauptkasse auf das Handterminal bertragen Der Ladezustand wird durch den gr nen Ladebalken angezeigt Sollte der Ladevorgang nicht korrekt beendet werden weil zum Beispiel keine s
31. oder verringert Um Artikel aus der Liste zu l schen ist es aber einfacher wenn sie die STORNIEREN Taste verwenden Markieren sie den oder die zu l schenden Artikel und dr cken und die Artikel verschwinden Zum l schen aller Artikel in der Artikelliste dr cken sie u I wodurch zuerst alle Artikel markiert und danach gel scht werden Sollten sie bereits bonierte Artikel l schen wird ein Stornierungsausdruck an die entsprechenden Drucker gesendet Es sind auch Preis nderungen in der Artikelliste m glich Nehmen wir mal an sie wollen den Einzelpreis eines Artikels in der Artikelliste auf 1 60 ndern dann markieren sie den Artikel in der Liste und geben folgendes ein 11 16 0 Der Einzelpreis des Artikels in der Artikelliste wird auf 5 95 gesetzt Abb 54 In der gleichen Art k nnen sie Artikel aus der Artikelliste auch mit einem prozentualen Preisnachlass versehen Abb 53 Anzahl erh hen Bestellen Standardtar f Raum 1 Anz PLU Name EPI GP 1 101 1 kl Mineralwasser 1 50 1 50 1 111 1 kl Coca Cola 1 80 1 50 1 113 1 kl Fanta 1 80 1 80 4 Gang Gang mei FrOAOSZOOST CASE E m Partei PLU Artikelliste Anzahl BE Anzahl erh hen BE Anzahl verringern Stornieren Alle Markieren Einzelpreis Abb 54 Ge nderter Einzelpreis Bestellen Standardtarif Raum 1 Rabatt Anz PLU Name EP GP N 101 1 kiN 1 NEBEIT 1 50 1 50 1 111711 KT ola 1 80 1 80 1 113 1 kl
32. tzlichen Speisen im Angebot In unserem Fall gehen wir mal davon aus dass nur eine Speisekarte verwendet wird und in dieser alle Speisen und Getr nke eingetragen werden Zum Einrichten der Speisekarte klicken sie im linken senkrechten Navigationsbereich im Untermen von SORTIMENT auf HAUPTKARTE Nun erscheint eine Tabelle mit den bereits eingegebenen Artikeln Abb 22 In diese Tabelle geben sie sp ter alle Speisen und Getr nke so ein wie sie in Ihrer Speisekarte aufgef hrt sind Sollten sie Bestellnummern PLU Nummern verwenden dann geben sie ihre Artikel nach den PLU Nummern sortiert ein Selbstverst ndlich darf eine Nummer nur einmal f r einen Artikel verwendet werden Zum Eingeben der Speisekarte bearbeiten sie im ersten Arbeitsschritt die folgenden 6 Spalten 1 Karte Speisekarte welche bearbeitet wird In unserem Fall immer Hauptkarte 2s PLU Bestellnummer des Artikels Muss der Nummer auf ihrer gedruckten Speisekarte entsprechen 3 Name Name des Artikels wie er dann sp ter ausgedruckt erscheint 4 Kurzbez Hier steht der Name des Artikels in Kurzform wie er dann auf den Schnelltasten der Kassensoftware dargestellt wird Abb 21 Speisekarten build 20041217 Datei Bearbeiten Ansicht n n prepos Datenpflege p r e Speisekarten Persona I Stammdatenexport Umsatzberichte gt zavr DoNNa u E Persona D D 8 98988998898 98 98 ume E Benutzergruppen zS e GEM
33. und den Tisch wieder freizugeben Danach wieder abmelden und der Vorgang ist beendet Abb 68 Tischliste Tischliste Standardtarif Raum 1 all m 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Tisch Partei 1 1 1 1 j Fr04 03 2005 17 27 53 ber E gabe PLU Bediener offene Status Betr ge Abb 69 Markierter Tisch Tischliste Standardtarif Raum 1 Ra u m Tisch Partei So das war einfach Jetzt das ganze nochmal mit einem Rechnungssplitt Nach dem ausw hlen des entsprechenden Tisches in der Tischliste Abb 69 wird jetzt die SPLITTEN Taste gedr ckt und es ffnet sich der SPLITTEN Bildschirm Abb 70 Der Bildschirm beinhaltet zwei Artikellisten mit den entsprechenden Funktionstasten Alle Artikel des aktuellen Tisches sind zu Beginn in der linken Artikellisten und k nnen durch anklicken in die rechte Artikelliste verschoben werden Abb 71 und umgekehrt Enth lt eine der Listen die gew nschten Artikel zu einer Rechnung kann durch Dr cken des BEZAHLEN Buttons unter der jeweiligen Liste eine Teilrechnung erstellt werden Nach Beenden des BEZAHLEN Dialogs erscheint wieder der SPLITTEN Bildschirm mit den restlichen Artikeln gt kann weiter gesplittet oder die restlichen Positionen abgerechnet werden Enth lt eine Artikelzeile mehrere gleiche Artikel und es sollen nicht alle in die andere Liste verschoben werden ist zuerst die gew nschte Anzahl ber den Zahlenblock auszuw hle
34. und unten links die Schnellltasten mit den Zusatzbuchungen Abb 57 Je nachdem welche Gruppentaste sie dr cken erscheinen auf den Schnelltasten die zu dieser Gruppe m glichen Zusatzbuchungen Sie k nnen zu einem Artikel mehrere Zusatzbuchungen eingeben und nach dem Dr cken der BESTATIGEN Taste Abb 55 Prozentuale Preis nderung Bestellen Standardtarif Raum 1 m l Bestellen Standardtarif Raum 1 a ein Glas extral Auswahl Standardtarif Raum 1 ANZ PLU Name EP P GP GREL Ebene 2 PLU 1 Auswahl Mit Tisch 4 P rter 1 F ORGS 2005765233 9 6 3 31 erscheinen diese mit in der Artikelliste auf dem BESTELLEN Bildschirm Abb 58 und werden nat rlich beim bonieren auch mit ausgedruckt Eine weitere Funktion der Software ist die M glichkeit zwischen einem Verkauf im Haus und au er Haus zu Unterscheiden Zur Anzeige des momentan gew hlten Verkaufsmodus dient der Verkaufsmodusschalter Abb 59 Zeigt dieser ein Haus so ist der IM HAUS Verkauf aktiv und es werden f r Speisen und Getr nke 19 MwSt gebucht Zeigt der Schalter ein Fahrrad so ist der AUSSER HAUS Verkauf aktiv und es werden f r Speisen 7 MwSt und f r Getr nke 19 MwSt gebucht Die Umschaltung zwischen IM HAUS und AUSSER HAUS erfolgt durch Dr cken des Schalters O Einstellung der Mehrwertsteuers tze Die Mehrwertsteuers tze k nnen sie im Konfigurationsprogramm unter STAMMDATEN gt WARENGRUPPEN ndern Sol
35. von Speisekarten und Anzeigegruppen bis zur Konfiguration der Drucker AN Einstellungen im Konfigurationsprogramm Manche Einstellungen im Konfigurationsprogramm k nnen dazu f hren dass die Systemkasse nicht mehr funktioniert Nehmen sie nur Anderungen vor die in dieser Anleitung beschrieben sind oder deren Auswirkungen sie kennen Aber keine Angst alle Einstellungen f r die korrekte Funktionalit t Ihrer Kassensoftware wurden von uns bereits vorgenommen und m ssen auch nicht mehr ge ndert werden Sie bearbeiten lediglich wenige Men punkte und dabei steht ihnen diese Bedienungsanleitung hilfreich zur Seite Sollten sie weitere Informationen zu den M glichkeiten des Konfigurationsprogramms ben tigen so finden sie auf der beiliegenden CD eine Programmbeschreibung oder nutzen sie unsere Installationshotline Nun aber los Als erstes werden wir das Konfigurationspasswort ndern und ihren Mitarbeitern Namen und Passw rter geben Abb 4 Abschlussdialog KASSE AUSSCHALTEN PROG BEENDEN Abb 5 Konfigurationspasswort Se Passwort Abb 6 Konfigurationsprogramm S Ae 7 EN SORT N gt N senkrechte Navigation waagerechte Navigation 2 2 Neue Benutzer anlegen und Passw rter vergeben Nehmen sie einen Ersatzbedienstift aus der Verpackung des Mobilteils oder einen anderen spitzen aber nicht scharfkantigen Gegenstand und klicken in der vertikalen Navigationsleiste auf den Men punkt F
36. wir als Beispiel mal an es sind die W hrungen Euro EUR und US Dollar USD eingerichtet und die momentane Eingabew hrung ist EUR Weiterhin ist ein Rechnungsbetrag von 24 EUR an den Bezahlendialog bergeben worden Bei einem Wechselkurs EUR USD von 1 30 werden im Bereich OFFENER BETRAG folgende Zeilen stehen Abb 65 EUR 24 00 USD 31 20 Der Kunde gibt 50 USD und m chte das Wechselgeld in EUR In diesem Fall sieht die Eingabe im BEZAHLEN Dialog wie folgt aus Bo nach dieser Eingabe erscheint im Bereich OFFENER BETRAG der Eintrag EUR 14 46 USD 18 80 was bedeutet er bekommt 14 46EUR oder 18 80USD zur ck Abb 66 Danach muss das Bezahlen nat rlich noch mit dem entsprechenden Rechnungsartenschalter abgeschlossen werden Abb 65 Bezahlen Bezahlen Standardtarif Raum 1 Nr Bezahlart W hrung x 4E Ghe MSCH 1 P rter 1 Fr 03 200547 AGAS m Partei PLU tip W hrungen Offener Betrag Abb 66 Fremdw hrungseingabe Bezahlen Standardtarif Raum 1 Nr Bezahlart W hrung Ghe iger 1 P rter 1 Fros 03 200OSAT ANGT m Partei PLU tip 36 Bevor wir das W hrungssplitting abschlie en noch ein weiteres Beispiel Der Kunde hat wieder 24 EUR zu zahlen hat aber nur noch 10EUR und m chte den Restbetrag mit 20 USD bezahlen Die Eingabe sieht wie folgt aus a po HD danach erscheint die Anzeige 8 USD 1 80 und er erh lt 1 38EUR oder 1 80USD zur ck Abb67 Auf diese Art ka
37. zu bertragen ist die ok Taste zu dr cken Um die Schnelltasteneingabe abzubrechen und die Artikel nicht in den BESTELLEN Bildschirm zu bertragen ist die Taste zu dr cken W hlen sie jetzt einige Artikel mit den Schnelltatsten aus und bertragen diese mit der OK Taste in den BESTELLEN Bildschirm Abb 9 Schnelltasteneingabe Tisch 1 5 1 Ruth Standardtarif Abb 10 Schnelltasten mit Artikeln Volltextsuche ok Best tigen Abbrechen 67 Die gew hlten Artikel werden in der Artikelliste des BESTELLEN Bildschirms angezeigt Abb 11 Die Artikelliste verf gt ber zwei Anzeigem glichkeiten Die momentan Gew hlte mit den Spalten Anzahl PLU Gang Name Einzelpreis und Gesamtpreis von links nach rechts Zur besseren Lesbarkeit der Artikelnamen gibt es auch einem Artikellistenmodus in dem Einzelpreis und Gesamtpreis nicht angezeigt werden Abb 12 Durch Dr cken der Kopfzeile der Artikelliste direkt unter der Statuszeile kann beliebig zwischen den beiden Anzeige m glichkeiten umgeschaltet werden Um die Bestellung abzuschlie en und an den entsprechenden Druckern zu bonieren ist noch die OK Taste zu dr cken Alle bonierten Artikel erscheinen danach in der Artikelliste mit roter Hintergrundfarbe Abb 13 und die jeweiligen Bons werden ausgedruckt O Fehlermeldungen der Drucker Sollte kein Drucker angeschlossen oder die Papierrolle leer sein erscheint beim Bonieren eine entsprechende Fehlerm
38. 2 i no 4 5 6 M Partei l 2 8e 0 Verkaufsmodus und Rabattgruppe Of Verkauf im Haus Verkauf au er Haus Rabattgruppe 32 Soviel zur Konfiguration Die Anwendung im Programm ist recht einfach Geben sie ihre Bestellung ber PLU oder Schnelltasten ein und dr cken so oft die Rabattgruppentaste bis die gew nschte Rabattgruppe ausgew hlt ist Das war s schon Die ausgew hlte Rabattgruppe steht ber dem Rabattgruppenschalter und die entsprechenden Prozents tze erscheinen beim Gesamtpreis in der Artikelliste Zum Abschluss dieses Kapitels noch die Beschreibung wie man mit der POSdirect Software bei einer Bestellung verschiedene G nge buchen kann Zum Auswahl der G nge benutzen sie die Gangfolgetasten BE Gang Gang Mit den Gangfolgetasten bestimmen sie den aktuellen Gang Abb 60 welcher f r den n chsten Artikel der ber PLU oder Schnelltasten eingegeben wird g ltig ist Die zu den Artikeln gebuchten G nge stehen in der Artikelliste vor dem Namen und werden beim bonieren dann Gang f r Gang ausgedruckt AN Falsch gebuchter Gang Ein falsch gebuchter Gang kann in der Artikelliste nicht mehr ge ndert werden Der Artikel muss gel scht und nach Auswahl des richtigen Ganges neu gebucht werden Zum Abschluss die Bestellung BEST TIGEN und fertig Sie haben in diesem Kapitel alle M glichkeiten der Bestellung kennengelernt Was sie tun m ssen wenn es ans Bezahlen geht erfahren sie gleich Abb 60
39. 2925 6 m Partei 3 PLU tip X Eingabe mit der ABMELDEN Taste zE abgemeldet und der LOGIN Bildschirm wird angezeigt und wartet auf das Anmelden des n chsten Benutzers Unsere Bedienung kommt ans System um ihre Rechnung zu erstellen Nach dem Einloggen mit ihrer pers nlichen Identifikationsnummer PIN erscheint die Tischliste Abb 68 In der Tischliste sind alle Tische an denen unsere Bedienung ihre Bestellungen eingegeben hat als offen gekennzeichnet und alle an denen ihre Mitarbeiter Bestellungen eingegeben haben rot markiert Der aktuelle Benutzer kann nur Rechnungen f r von ihm eingegebene Bestellungen erstellen Er kann zwar Bestellungen f r Tische aufnehmen die bereits von einer anderen Person bedient wurden aber dann auch wieder nur Rechnungen f r seine eigenen Bestellungen erstellen es sei denn er hat umfangreichere Systemrechte Siehe auch Kapitel 2 2 In der Spalte BEDIENER STATUS wird angezeigt welche Tische frei sind und welche noch offene Rechnungen haben und in der Spalte OFFENE BETRAGE steht der entsprechende Rechnungsbetrag Um die Rechnung f r Tisch 8 zu erstellen klickt sie auf die Zeile des Tisches 8 mit dem offenen Rechnungsbetrag um diesen zu Markieren Abb 69 und wenn keine gesplittete Rechnung gew nscht wird anschlie end auf um in den eben bereits beschriebenen BEZAHLEN Dialog zu wechseln Wird am Tisch in EUR kassiert dr ckt sie dort auf BECHRUNG Ausschluss um die Rechnung zu drucken
40. Arbeitstages ist erreicht und sie m chten den Tagesabschlussbericht f r ihre Buchhaltung ausdrucken M glicherweise sind noch einige Tische belegt und nicht abgerechnet Dr cken sie zuerst die Taste OP BAR ABR um alle noch offenen Rechnungen als Barzahlung zu buchen und auszudrucken funktioniert allerdings nur wenn der angemeldete Benutzer die Berechtigung zur bernahme der Rechnungen besitzt Danach dr cken sie die Taste TAGESABSCHLUSS Z und der aktuelle Tagesabschlussbericht wird ausgedruckt Zum Abschluss sollten sie noch eine Sicherung der aktuellen Tagesdaten durchf hren Dr cken Sie die Taste TAGESBACKUP und best tigen das Dialogfenster Abb 78 mit JA Danach werden die Tagesdaten im Verzeichnis C prePOSBackup BackupTag gespeichert Wenn sie ber ein Datensicherungsger t z B USB Stick verf gen sollten sie die Dateien in diesem Verzeichnis regelm ig extern sichern Bevor sie ihr System zum ersten mal in Betrieb nehmen sollten sie noch alle Testbuchungen die sie vor der Inbetriebnahme oder zum Anlernen ihres Personals vorgenommen haben aus dem System l schen damit diese ihre Umsatzberichte nicht beeinflussen Dr cken Sie Zu Abb 78 Backup Funktionen Standardtarif Raum 1 OP BAR abr Bedienerabschluss X Bericht Tagesabschluss Z Berichte X heute Berichte Z historisch Tagesdaten Abb 79 Tagesdaten Tagesdaten Standardtarif Raum 1 Uhrzeit R Nr FRA ZOOSTERDEOT 43 diesem Zweck
41. Artikels mit der Gr en oder Mengenangabe am Anfang ein kl Mineralwasser oder 0 25l Mineralwasser und best tigen sie mit TAB Im Feld KURZBEZ geben sie den Namen noch mal in abgek rzter Form an in unserem Beispiel 0 251 Wasser oder kl Wasser und best tigen wieder mit TAB um die Warengruppe zu w hlen Getr nke Dr cken Sie wieder TAB um zur Preiseingabe zu gelangen Geben sie den Preis mit Komma getrennt ein 1 50 Danach ist der Artikel eingegeben und mit der Pfeil nach unten Taste an der Computertastatur k nnen Sie in die n chste Zeile springen um den n chsten Artikel einzugeben Es erscheint wieder der NEUER DATENSATZ Dialog Abb 27 den sie durch Dr cken der ENTER Taste an der Computertastatur best tigen Geben sie auf diese Weise alle Artikel ihrer eigenen Speisekarte ein und vergessen sie nicht regelm ig mit dem Diskettensymbol in der Werkzeugleiste zu speichern Sobald sie 15 Artikel eingegeben haben springt die Anzeige automatisch in die n chste Tabellenseite Sollte dies nicht der Fall sein setzen Sie das Eingabefeld in die zuletzt eingegebene Tabellenzeile und dr cken die Pfeil nach unten Taste auf der Computertastatur Nach der Eingabe weiterer Artikel k nnen sie sich dann mit den 4 Pfeiltasten links in der Werkzeugleiste in den Seiten der Tabelle bewegen siehe auch 2 4 R ume und Tische einrichten und mit dem rechten und unteren Scrollbalken in der aktuellen Tabellenseite bewegen Nachdem sie alle Art
42. M Datei Bearbeiten Ansicht 5 n prepos Datenpflege p r e Speisekarten Persona I Stammdatenexport Umsatzberichte j i i v Peer 50 Speisen mit un Putahi pci ae Hauptkarte 203 W gr P Fungh er 6 0 Speisen 1 m Stammdaten Hauptkarte 204 W kl Pizza Salam nn 5 0 Speisen 5 E R um E Benutzergruppen Hauptkarte 205 W gr Pizza Salam Be 60 Speisen E Persona kl Pizza m Rechnungsarten Hauptkartte 206 W kl Pizza Veget vegana 5 0 Speisen 1 m Zahlungsart x gr Pizza m W hrungen Hauptkarte 207 WM gr Pizza Vegetaria Vegstaria 6 0 Speisen a E Tarifzonen E Steuers tze Hauptkarte 300 W Knoblauch Knobi 0 0 Speisen v m Rabattierung Hauptkarte 301 W Knoblauch Knobi 0 0 Speisen v E WWarengrupp E Speisekarten Hauptkarte 302 W Pil Pil 0 5 Speisen v m Hauptkart seoske Hauptkarte 303 WM Pil Pil 0 5 Speisen v E Peripherie MReportfilter Hauptkarte 304 W Sardell Sardellen 0 5 Speisen v E Funktionen B Installatiansdaten Hauptkartte 305 W Sardell Sardellen 0 5 Speisen v Kundendat e T E Berichte List v v lt gt lt gt Ferti NUM Abb 26 Datens tze l schen x 2 wollen Sie die selektierten Datens tze l schen 15 als Beispiel nehmen wir mal an ein kleines Mineralwasser mit der Bestellnummer 101 f r 1 50 Nachdem sie die Zahl eingegeben haben in unserem Beispiel 101 dr cken sie 2mal TAB um ins Feld NAME zu gelangen Geben sie hier den Namen des
43. N TE ERSponRiRe 7 no as Is sr fur a fzum f j f Efnin ONE GGE installationsdaten B Kundendaten B Berichte Listen Frrrrrr IB IB IB IB IB IB IE Abb 125 Neue Tarifzone Tarifzonen CS O SO SSS S a A O a a a En Happy Hour 22 00 23 59 wi IB IB 38 I15 2 Stammgast 00 00 23 59 ul rrrel e IB IB IB IB IB IB I Abb 126 Tarifpreise in Speisekarte eintragen Prepos office 2 7u 3393 tei arbeit ht porai paton Pi p re Sortimen rechnen m Stammdaten B R ume m Personal m Rechnungsarten B Zahlungsarten m w hrungen B Steuers tze B Rabattierung B Warengruppen E Hauptkarte B Funktionen Hauptkai 108 W gr Apfelsaftschorle saftschorle Orangensaftschorle schorle Cet nke or A Orangensaftschorle schorle Pizza da Toni Speisen 62 um die neuen Einstellugen zu bernehmen Nach dem Stammdatenexport kann der neue Tarif im BESTELLEN Bildschirm mit der Schaltfl che TARIF oberhalb der Anzeigegruppen beliebig zugeschaltet werden Wenn Sie die Tarifzonen in der Kundendatenverwaltung nutzen m chten folgen Sie der Anleitung im folgenden Kapitel 5 4 1 Tarifzonen in der Kundend atenverwaltung aktivieren In der Kundendatenverwaltung k nnen entweder Rabattklassen oder Tarifzonen den einzelnen Kunden zugeordnet werden In der Voreinstellung sind Rabattklassen aktiviert Wenn Sie diese deaktivieren m chten und statt dessen Tarifzonen verw
44. POS GastroPC LIGHT GastroSysteme e as t ro PC GastroPC MOBILE S XL Installation und Bedienung POSdirect GastroPC MOBILE S XL Installation und Bedienung V3 0 Die Informationen in dieser Anleitung werden ohne R cksicht auf einen eventuellen Patentschutz ver ffentlicht Warennamen werden ohne Gew hrleistung der freien Verwendbarkeit benutzt Bei der Zusammenstellung von Texten und Abbildungen wurde mit gr ter Sorgfalt vorgegangen Trotzdem k nnen Fehler nicht vollst ndig ausgeschlossen werden POSdirect oder deren Gesellschafter k nnen f r fehlerhafte Angaben und deren Folgen weder eine juristische Verantwortung noch irgendeine Haftung bernehmen F r Verbesserungsvorschl ge und Hinweise ist POSdirect dankbar Alle Rechte vorbehalten insbesondere auch auszugsweise die der Ubersetzung des Nachdrucks der Wiedergabe durch Kopieren oder hnliche Verfahren und der Speicherung in elektronischen Medien Jede Form der gewerblichen Nutzung dieser Anleitung ist ohne schriftliches Einverst ndnis von POSdirect nicht zul ssig Zuwiderh andlungen verpflichten zu Schadenersatz Alle Rechte vorbehalten insbesondere f r den Fall der Patenterteilung oder Gebrauchsmuster Geschmacksmuster oder Markeneintragung Lieferm glichkeiten und technische Anderungen vorbehalten Fast alle Hard und Softwarebezeichnungen die in dieser Anleitung erw hnt werden sind gleichzeitig auch eingetragene Warenzeichen oder sollen als solche betrac
45. Schaltfl che l schen Der Abschlussdialog fragt sie jetzt noch ob sie in den Windowsbereich wechseln wollen oder ob das System ausgeschaltet werden soll Abb 2 Startbildschirm POS direct Gastro Systeme Abb 3 Login Anmelden Standardtarif Eingabebereich Best tigen Korrektur Hier w hlen sie die Schaltfl che PROG BEENDEN Abb 4 um die Software zu beenden und in die Windows Oberfl che zu gelangen Mit der Schaltfl che KASSE AUSSCHALTEN wird Windows heruntergefahren und das System ausgeschaltet Sie befinden sich nun auf dem Windows Desktop und finden dort das Symbol mit der Beschriftung POSdirect EINSTELLUNGEN Durch einen Doppelklick mit dem Finger auf dieses Symbol starten sie nun die Konfigurationssoftware der Systemkasse Sollte das Programm nicht starten wiederholen sie den Doppelklick Da im Konfigurationsprogramm alle wichtigen Einstellungen der Software vorgenommen werden ist dieser Bereich Passwortgesichert Abb 5 Das voreingestellte Passwort ist die Zahl 1000 Geben sie das Passwort ein und best tigen das Dialogfenster mit der Schaltfl che OK Wenn alles geklappt hat befinden sie sich in dem Konfigurationsprogramm mit der Uberschrift PREPOS DATENPFLEGE Abb 6 Dies ist das Konfigurationsprogramm ihrer Systemkasse Mit diesem Programm werden alle notwendigen Einstellungen an der Systemkasse vorgenommen Angefangen von der Vergabe von Namen und Passw rtern ihrer Mitarbeiter der Eingabe
46. TE 101 ersona m Rechnungsarten Hauptkarte 102 gr Mineralwasser gr Wasser 1 8 Getr n m W hrungen Hauptkarte 103 kl Apfelsaft kl Apfelsaft 1 7 Getr n E Tarifzonen Hauptkarte 104 gr Apfelsaft gr Apfelsaft 2 0 Getr n Q qA q a E Rabattierung Hauptkarte 105 kl Orangensaft kl O Saft aA Getr n Hauptkarte 106 gr Orangensaft gr O Saft 2 0 Getr n m Hauptkarte kl Apfel amp Hauptkarte 107 kl Apfelsaftschorle tschorle E Reportfilter gr Apfel P J Hauptkarte 108 gr Apfelsaftschorle Saftschorle 2 0 Getr n E Installationsdaten J kl kl O Saft Hauptkarte 109 Orangensaftschorle schorle gr O Saft schorle A a I a I undenda E Berichte List f erichte Listen Hauptkarte 110 Orangensaftschorle Fr a m co zZ z 13 Auf den Schnelltasten k nnen 10 Zeichen in einer Zeile und maximal 3 Zeilen dargestellt werden Durch Eingabe des Raute Zeichens entsteht ein Zeilenumbruch Preis des Artikels in Euro Das Komma dient als Trenn zeichen 6 Warengruppe In den Warengruppen sind die Provisionen Bondrucker und Rabatte vordefiniert und sie stellen die Kategorien der Umsatzberichte dar Die Bondrucker und Rabatte k nnen jedoch f r jeden Artikel in den entsprechenden Spalten gesondert definiert werden Die Warengruppen haben allerdings nichts mit den Anzeigegruppen zu tun F r den Anfang sind die Warengruppen Speisen und Getr nke ausreichend Wenn sie weitere Warengr
47. Taste wird in den SPLITTEN Bildschirm gewechselt E wird in den BEZAHLEN Bildschirm gewechselt und mit meldet sich der momentane Benutzer ab Zur leichteren Eingabe von PLU Nummern gibt es zu dem BESTELLEN Bildschirm noch einen Fingereingabemodus Dieser wird durch Dr cken der Aufnahmetaste an der linken oberen Seite des PocketPC ein und ausgeschaltet Abb 22 W hrend eines Bestellvorgangs kann beliebig zwischen dem normalen Bestellbildschirm und der PLU Fingereingabe umgeschaltet werden Mit den gleichen Symbolen wie im Bestellbildschirm kann im PLU Fingermodus ein Tischwechsel durchgef hrt PLU Artikel bestellt und jeweils der Letzte wieder gel scht werden eine Bestellung boniert oder der angemeldete Benutzer abgemeldet werden IM HAUS Modus AUSSER HAUS Modus Splitten ei Bezahlen Abmelden Abb 22 PLU Bestellen im Fingereingabemodus Tisch 1 1 1 Ruth Standardtarif PLu Name ep cr seem en 0 72 6 5 Splitten einer Bestellung Im Splitten Dialog k nnen alle beliebigen Splittoperationen ausgef hrt werden Vom Aufsplitten einer Bestellung in mehrere Parteien ber das Zusammenlegen von Tischen oder Parteien bis zum Tisch und Parteiwechsel sind alle M glichkeiten vorhanden Den Splittbildschirm erreicht man durch Dr cken der Taste im BESTELLEN Bildschirm Danach ffnet sich der SPLITTEN Bildschirm Abb 23 Dieser besteht aus 2 Splittlisten mit den zugeh rigen Funktionstasten zur Tisch oder P
48. UNKTIONEN Es erscheinen weitere 4 Men punkte von denen der letzte PASSWORT NDERN hei t Abb 7 Nach einem Klick auf diesen erscheint das PWD NDERN Dialogfenster Abb 8 Im Feld ALTES PASSWORT ist das momentane Passwort der Konfigurationssoftware einzugeben also die Zahl 1000 In den Feldern NEUES PASSWORT und WIEDERHOLUNG durch Dr cken oder mit TAB Taste ausw hlen geben sie jeweils ihr neues Passwort ein und best tigen den Dialog mit UBERNEHMEN Damit wurde das Konfigurationspasswort ge ndert Schreiben Sie sich das neue Passwort auf denn nur damit k nnen sie die Einstellungen ihrer Kasse ndern Halten Sie dieses Passwort geheim und geben Sie es nur an Personen weiter welche die Konfiguration der Systemkasse auch wirklich ver ndern sollen Als n chstes klicken sie auf den Men punkt PERSONAL in der horizontalen Navigationsleiste In der nun erscheinenden Tabelle Abb 9 tragen sie sp ter die Namen Passw rter und Benutzergruppen Ihrer Mitarbeiter ein Bevor sie beginnen sollten sie sich aber auch diese Passw rter hier sind nur Zahlen m glich und dazugeh rigen Namen notieren Vor allem die Passw rter der Benutzergruppe MANAGER sollten auch geheim gehalten werden und d rfen nicht verloren gehen e Bearbeiten der Tabellen Um ein Tabellenfeld zur Dateneingabe auszuw hlen dr cken sie das Feld direkt auf dem Touchbildschirm oder verwenden die folgenden Tasten der angeschlossenen Tastatur TAB um das Einga
49. a sa a ag pa 3 Extra und Kategorie Extras Abb 30 Artikel als Extra aktiviert E Warengruppen 206 W kl Pizza Vegetaria kl Pizza 5 0 Speisen Vegetaria gr Pizza Vegetaria g gr Pizza Vegetaria v Knoblauch Knobi 0 0 Speisen v Sardellen Sardellen D5 Speisen E Berichte Listen zu mau e a ay Ea IK RESET Siom Sim lt E I lt E lt E I lt t v v 301 W Pilze Pilze 0 5 Speisen V VW v Gedeck extra Gedeck extra 0 0 Speisen lt gt lt NUM Abb 31 Kategorie Extras definieren build 20041217 Datei Bearbeiten Ansicht F b prepos Datenpflege p re Speisekarten Persona I Stammdatenexpo x zav zy DSJ E a DEUG 3 s k nnen Sie eisen v ale eisen Bm O BP S ee Normale kl Pizza Funghi gr Pizza Funghi kl Pizza Salami gr Pizza Salami kl Pizza Vegetaria D 2 D un v o o o o o o o Sn fi u lt a lt E lt l FB N gr Pizza Vegetaria eisen Knoblauch Knobi 0 0 Speisen H N Pilze Pilze 0 5 Speisen Sardellen Sardellen HiS Speisen H N a z 3 x 4 gt a uyuaua gag lt a ga a lt Gedeck extra Gedeck extra 0 0 Speisen NUM 17 AN Mehrwertsteuers tze berpr fen Zum Abschluss der Artikeleingabe m ssen die MwSt S tze noch berpr ft werden Diese sind in den Spalten Im Haus und Au er Haus der jeweiligen Artikelzeile definiert Die MwSt Einstellungen der Warengruppen werden nicht von den
50. ag unter mehreren Bezahlarten verbucht werden Trinkgelderfassung Trinkgelder k nnen erfasst und in einem entsprechenden Bericht ausgewertet werden Auswahl des gew nschten Rechnungsausdrucks wie in den Stammdaten unter Rechnungsarten definiert Das W hrungssplitting welches an der Kasse m glich ist kann in der momentanen Version ber die Handterminals nicht ausgef hrt werden Den BEZAHLEN Bildschirm erreichen sie durch Dr cken der Taste E aus dem BESTELLEN oder SPLITTEN Bildschirm Wenn sie sich aus dem letzten Kapitel noch in der Tischliste befinden w hlen sie den noch offenen Tisch 7 aus auf den wir die 2 Partei des Tisches 5 umgesetzt haben best tigen diesen mit OK um in den BESTELLEN Bildschirm zu gelangen und dr cken dort die Bezahlen Taste Es erscheint der BEZAHLEN Bildschirm mit dem Rechnungsbetrag des Tisches 7 Abb 31 Im oberen Bereich des Bildschirms befindet sich die Zahlungsartenliste Hier werden alle gebuchten Zahlungsarten und Trinkgelder mit den ber die Zifferntasten eingegebenen Betr gen aufgelistet Gehen wir mal von dem einfachen Beispiel aus dass der Rechnungsbetrag von 16 80 mit 50 in bar bezahlt wird Dr cken sie dazu die Tasten und die Barzahlung von 50 wird in der EI Zahlartenliste angezeigt Abb 32 Im unteren Anzeidebereich wird das Wechselgeld in H he von 33 20 angezeigt Nach dem Dr cken der Taste ok wird der Bezahlvorgang gebucht und die Rechnung A
51. alten ist jedoch ein erneutes Anmelden des Benutzers erforderlich Soll die Gastrosoftware komplett beendet werden weil das Handterminal nicht mehr ben tigt oder das komplette System am Ende des Arbeitstages heruntergefahren wird ist im LOGIN Bildschirm der Abmeldecode 1 2 3 4 einzugeben und mit OK zu best tigen Danach wird die Gastrosoftware beendet und es erscheint wieder der WINDOWS Bildschirm Abb 39 Nachdem die Software auf allen Handterminals beendet wurde k nnen auch die Kassen und Funkstationen ausgeschaltet werden Abb 38 LOGIN Bildschirm Tisch 1 1 1 Ruth Standardtarif 79
52. arte ausgef hrt werden Die Ergebnisse werden auf den Schnelltasten dargestellt Nachdem sie mir den Anzeigegruppen und Schnelltasten die Tischbestellung eingegeben haben m ssen zum Abschluss der Bestellung die Artikel noch durch dr cken der BESTATIGEN Taste boniert werden Wenn Sie an ihrem POSdirect Kassensystem unterschiedliche Drucker f r K che und Theke betreiben werden Getr nkebestellungen am Thekendrucker Essensbestellungen am K chendrucker usw ausgedruckt Nach dem Eingeben einer Bestellung ber PLU oder AG hat der Benutzer die M glichkeit sich mit der ABMELDEN Taste auszuloggen damit der nachste Benutzer seine Bestellung eingeben kann oder zu einem anderen Tisch zu wechseln um dort weitere Bestellungen einzugeben Um zum Tisch 18 zu wechseln kann die TISCHAUSWAHL Taste gedr ckt werden und dieser in der Tischliste Abb 47 ausgesucht werden oder es werden folgende Tasten gedr ckt Abb 49 Nach Eingabe der Bestellung Bestellen Standardtarif Rann u Anz PLU Nar EP i 01 1 ikl Mineralwasser 1 50 kl Apfelsaft het P rter 1 e Fr02032005 162206 6 m Partei 3 PLU Schnelltasten Anzeigegruppen Abb 50 W hlen einer Anzeigegruppe Bestellen Standardtarif Raum 1 Anz PLU Name 1 101 1 kl Mineralwasser 3 103 1 kl Apfelsaft tel 1 Fr04 092005 16 2325 m Partei PLU Suchen Tischauswahl ok Best tigen ETE Lal Danach kann f r Tisch 18 eine weitere Bestellung ein
53. arte Juan CLAI AEG Kurzbez Pre echnen Hauptkartte 200 WM kl Pizza Normale Hauptkarte 201 nn Hauptkarte 202 Hauptkarte 203 Hauptkarte 204 Hauptkarte 205 m Warengruppen Hauptkarte 206 Hauptkarte Hauptkarte 207 E Reportfilter Hauptkarte 300 IAAI TE I N N a 3 vi 5 Hauptkarte 301 E Kundendaten Hauptkarte 302 xI 1001 a 101 w 5 a T gt o in Hauptkarte 303 ES x O a K cr D a Q Ar x cr mi w o o Warengruppe Scrollpfeile 16 Im Folgenden ein kleines Beispiel wie die Eingabe ihrer Extras aussehen k nnte Nehmen wir mal an die letzte PLU ihrer Artikel war 208 Geben wir um die bersicht nicht zu verlieren der ersten Extras PLU mal die Nummer 300 und nehmen folgende Extraartikel als Beispiel 300 Knoblauch Knobi 0 301 Pilze Pilze 0 50 302 sSardellen Sardellen 0 50 303 extra scharf extra scharf Die Extraartikel werden wie normale Speisen in die Tabelle eingegeben Danach verschieben sie mit den Scrollpfeilen Abb 28 oder der TAB Taste die Tabelle etwas nach rechts so das die Spalte EXTRA und die Spalte KATEGORIE EXTRAS auf dem Bildschirm zu sehen sind Abb 29 Jetzt setzen sie Haken in den K stchen der Spalte EXTRA Abb 30 f r alle eingegebenen Extraartikel durch klicken auf das K stchen wird der Haken gesetzt Im Anschluss m ssen nur noch die Kategorien in der Spalte KATEGORIE EXTRAS zugewiesen werden Momen
54. arteiwahl sowie dem Scrollen in der jeweiligen Liste Je einer Bezahlen Schaltfl che um den Inhalt der Liste an den Bezahlen Dialog zu bergeben Den Pfeiltasten zwischen den Splittlisten um den kompletten Inhalt einer Splittliste in die Andere zu bertragen Dem Ziffernblock zur Eingabe von Tisch oder Parteinummern bzw der Anzahl von zu bertragenden Artikeln sowie der OK Taste zum Beenden des Splitten Dialoges Der Kopfzeile welche links Raum Tisch Partei der oberen Liste und rechts Raum Tisch Partei der unteren Liste anzeigt Um den SPLITTEN Bildschirm mit seinen Funktionen etwas kennenzulernen werden wir jetzt einige Vorg nge ausf hren Aus dem vorangegangenen Kapitel haben wir auf dem Tisch 5 ja noch 2 offene Parteien welche wir sp ter noch verwenden werden Vorher legen wir aber noch einen weiteren Tisch mit einer Bestellung an und bergeben diese dann an den Splitten Dialog Beenden sie den SPLITTEN Bildschirm mit OK so das wir wieder im Bestellen Dialog sind Wechseln sie durch Dr cken der Tasten Ei a Getr nk und 3 weitere beliebige Artikel und bonieren diese mit OK Danach wechseln sie mit der Taste in den SPLITTEN Bildschirm Abb 24 In der oberen Splittliste zum Tisch 8 und bestellen dort 4 mal das gleiche erscheint die eben eingegebene Bestellung Die untere Splittliste ist Abb 23 SPLITTEN Bildschirm Tisch 1 1 1 1 Tisch 2 1 1 2 Zar Bezahlen Tisch Partei Korrektur Best ti
55. as Datum dass bis 24 00 steht Alle Daten auch nach 24 00 aber vor 6 00 werden in dieses Datum gespeichert Abschl sse nach 6 00 erzeugen Daten im neuen Tag Bedienerabschluss Beim Bedienerabschluss Abb 95 werden alle abgeschlossenen Rechnungen seit dem letzen Tagesabschluss gesammelt und angezeigt oder gedruckt Die Daten bleiben unver ndert Alle Bedienerabschl usse innerhalb eines Tages werden f r einen Bediener akkumuliert d h man erh lt immer die Summe seit dem letzten Tagesabschluss Es k nnen wahlweise auch die zum Zeitpunkt des Bedienerabschlusses noch offenen Tische mit in den Abschluss bernommen werden Es wird sich dann eine Differenz zwischen der Warensumme und der erhaltenen Zahlungen ergeben Die offenen Tische k nnen wahlweise aufgelistet werden X Lesung X Abschluss Beim X Abschluss Abb 96 werden alle abgeschlossenen Rechnungen seit dem letzen Tagesabschluss gesammelt und angezeigt oder gedruckt Die Daten bleiben unver ndert Alle X Abschl sse innerhalb eines Tages werden akkumuliert d h man erh lt immer die Summe seit dem letzten Tagesabschluss Es k nnen wahlweise auch die zum Zeitpunkt des X Abschlusses noch offenen Tische mit in den Abschluss bernommen werden Es wird sich dann eine Differenz zwischen der Warensumme Abb 95 B Bedienerab Bedienerab edienerab Bedienerab Bedienerab Bedienerab schluss EUR BAR EUR Bediener Anzahl Anzahl
56. assenden Anschluss Zum Anschluss des Toumonitors Abb la sind von links nach rechts das USB Kabel das VGA Kabel und das Netzkabel anzuschlie en Alle Netzteile im Lieferumfang Drucker Funkstation usw sollten zuerst mit dem jeweiligen Ger t und erst danach mit dem 230V Stromnetz verbunden werden Schlie en Sie alle Ger te entsprechend Abb 1 an Wenn keine Erweiterungen zu installieren sind verbinden Sie die Ger te mit dem Stromnetz schalten diese ein und fahren mit Kapitel 2 fort 1 2 Anschluss der Erweiterungen LANSet und WLANSet Ist ein LANSet zur weiteren Vernetzung vorhanden wird dieses mit dem Netzwerkanschluss der Hauptkasse verbunden Abb 1 rechts und das zugeh rige Netzteil am LANSet angeschlossen Alle weiteren LAN Komponenten k nnen danach am LANSet beliebig betrieben werden Die Netzwerkstecker m ssen dabei einrasten Abb 1 Anschluss GastroPC und GastroPC MOBILE LAN und WLAN Netzwerk Ein WLANSet zum Aufbau eines Funknetzwerkes wird mit dem beiliegenden WAN NENT Netzwerkkabel ebenfalls am LANSet angeschlossen Wenn kein LANSet vorhanden ist wird das WLANSet direkt am Netzwerkanschluss der Hauptkasse betrieben Nach dem Anschluss des Netzteiles kann das WLANSet direkt verwendet werden Alle Einstellungen wurden von uns bereits vorgenommen und die Ger te sind ohne weitere Konfiguration direkt einsatzbereit N Kassensysteme mit Funkstation Bei allen Kassensysteme die mit einer Funkstation
57. auswahl Eingabe einer Bestellung Splitten einer Bestellung Bezahlen von Bestellungen Beenden der Gastrosoftware 1 Erste Inbetriebnahme 1 1 Allgemeine Hinweise zur Installation Wir freuen uns dass Sie sich f r den Kauf eines POSdirect Gastrosystems entschieden haben Pr fen Sie bitte zuerst den Packungsinhalt Jeder GastroPC LIGHT oder Vollversion wird mit Windows PC Touchmonitor Bondrucker Tastatur Druckernetzteil mit Anschlusskabel einem Druckerkabel den Herstelleranleitungen zu Drucker und Touchterminal und einer CD mit Gastrosoftware und weiteren Anleitungen geliefert Die beiliegende Tastatur wird beim Betrieb des Kassensystems nicht ben tigt da die Systemkasse ber das Touchdisplay direkt mit der Hand bedient wird Sie ist nur zur Texteingabe w hrend der Grundeinstellungen Personal Speisekarte usw erforderlich und sollte danach wieder entfernt werden um Manipulationsversuche am System zu erschweren In Abb 1 sind die Anschlusskabel dargestellt welche an einen GastroPC MOBILE anzuschlie en sind Von oben nach unten das Netzkabel Tastaturkabel nur zur Stammdateneingabe erforderlich das VGA Monitorkabel das USB Druckerkabel und am unteren linken USB Anschluss das USB Kabel des Touchdisplays Beim GastroPC MOBILE ist noch das Netzwerkkabel der Funkstation rot dargestellt anzuschlie en Das Touchdisplay und der USB Bondrucker funktioniert nur am jeweiligen USB Anschluss alle anderen Kabel haben nur einen p
58. bb 31 Bezahlen Dialog Tisch 1 7 1 Ruth Standardtarif m tip gt gt mr Ines TEA Zahlart w hlen Zahlart buchen Abbruch Trinkgeld Stornieren Rechnung drucken ausgedruckt Es erscheint wieder der BESTELLEN Bildschirm Wechseln sie hier durch Dr cken der Tasten auf den noch offenen Tisch 5 und durch Dr cken von E wieder in der Bezahlen Dialog Abb 33 Gehen wir mal davon aus der Kunde zahlt mit 10 und gibt noch 0 20 Trinkgeld In diesem Fall sieht die Eingabe wie folgt aus eai oma tip Bucht 0 20 Trinkgeld Abb 34 was sich jedoch nicht auf den Wechselbetrag auswirkt nach dem Buchen der 10 wird der Wechselbetrag von 1 20 angezeigt Nach dem Best tigen mit ok wird wieder die Rechnung ausgedruckt Bis jetzt haben wir immer die Zahlungsart BAR verwendet Mit der Taste kann die Zahlungsart umgeschaltet werden Die aktive Zahlungsart wird in Textform wie in den Stammdaten unter Zahlungsarten definiert auf der Schaltfl che ZAHLART BUCHEN dargestellt Die Reihenfolge wird auch unter Zahlungsarten in der Tabelle Index definiert Voreingestellt sind die Zahlungsarten BAR EC Karte Visa Rechnung Scheck und Eurocard Weitere k nnen frei definiert werden Weiterhin k nnen beim Rechnungsdruck auch verschiedene Layouts gew hlt werden Diese werden in den Stammdaten unter Rechnungsarten definiert Die Spalte Nummer bestimmt die Zahl mit der das Layout auf den Han
59. beenden Abmelden Abb 17 Login Anmelden Standardtarif POS direct Eingabebereich Abb 18 Tischliste Tischliste Standardtarif Raum 1 Raum Tisch Partei 1 1 1 1 1 1 e x 2E l Gher 1 Offrei 0 00 isch 1 Sa zn P rter 1 1 Dfi 0 00 DO GIGS 200 183159 1 1 1 1 1 1 1 g 2 PLU 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 I nfobox 11 2 4 R ume und Tische einrichten Um im Konfigurationsprogramm R ume und Tische einzurichten klicken sie in der senkrechten Navigationsleiste auf STAMMDATEN und danach auf den Men punkt R UME Hier sehen sie einen aktiven Raum Abb 19 mit der Bezeichnung HAUPTRAUM Sie k nnen wie in den vorangegangen Tabellen auch weitere R ume anlegen l schen oder deren Namen andern Wie sie dabei vorgehen haben sie bereits im Abschnitt 2 2 Neue Benutzer anlegen und Passw rter vergeben gelernt Um die Tische in den R umen zu bearbeiten klicken sie in der senkrechten Navigationsleiste auf einen der im Men R UME definierten Menu eintr ge in unserem Beispiel nur HAUPTRAUM falls sie noch keine neuen R ume angelegt haben Im HAUPTRAUM Abb 20 sehen sie dann 20 Tische mit je 6 G sten Parteien und den Namen Tisch 1 bis Tisch 20 Das hei t eigentlich sehen sie in dieser Tabelle nur 15 Tische da eine Eingabetabelle nur 15 Eintr ge anzeigt aber sie k nnen mit den Pfeilen in der Werkzeugleiste die Tabellenseiten durchbl ttern Klicken sie
60. befeld nach rechts zu bewegen I SHIFT und TAB um es nach links zu bewegen Mit den Pfeiltasten NACH OBEN und NACH UNTEN bewegen sie das Eingabefeld in den Zeilen der Tabelle auf und abwarts Wenn sie in eine leere Zeile der Tabelle kommen fragt das System ob sie einen neuen Datensatz neue Zeile anlegen wollen Antworten sie mit NEIN um zur Tabelle zur ckzukehren oder mit JA wenn sie eine neue Zeile in die Tabelle einf gen wollen Zum l schen einer Zeile w hlen sie zuerst durch Ber hrung des Markierungskreises links von der Abb 7 Passwort ndern build 20041217 Datei Bearbeiten Ansicht prepos Datenpflege mit uns h kEnnen Sie Funktionen E Stammdaten E Funktionen E Stammdatenexport E Stammdatenimport Stammdatenexport E Backup Stammdatenimport E Zeiterfassung Backup ern m Installationsdaten E Kundendaten E Berichte Listen repos office 2 3a atei Bearbeiten Ansic pos Stammkellner D ar aaa D 2 N oO Hardy 3000 Stammkellner Michael 4000 Aushilfen 3 a mijm fe fa Ja Ju im di E Berichte Listen v v lt gt lt gt Bereit NUM Makierungskreise Werkzeugleiste 7 Zeilennummer die Zeile aus der Kreis und die Schrift der Zeile werden dann rot und dr cken dann auf den PAPIERKORB in der neu erschienenen Werkzeugleiste ber der Tabelle Durch das Bewegen in der Tabelle k nnen die Markierungskreise am linken Rand all
61. chgef hrt und druckt einen Umsatzbericht aller am aktuellen Tag gebuchten Rechnungen Nach dem Tagesabschluss sind alle Eintr ge in der Rechnungsliste gel scht Zum Stornieren von Rechnungen vor dem Tagesabschluss lesen sie die Rechnung zuerst in die Bestellmaske ein nehmen dort die entsprechenden Anderungen vor und f hren zum Abschluss wieder einen BEZAHLEN Vorgang durch Danach wird die Rechnung mit dem neuen Rechnungsbetrag gespeichert oder falls sie alle Positionen gel scht haben als umsatzneutrale Buchung in der Rechnungsliste gef hrt und kann nach dem Tagesabschluss komplett gel scht werden Im folgenden eine Beschreibung des Ablaufs Melden sie sich am System an Sie gelangen in die Tischliste und wenn sie alle bis jetzt von ihnen eingegebenen Bestellungen bezahlt haben sind alle Tische frei Zum Stornieren einer Rechnung m ssen sie von der Tischliste in die Rechnungsliste wechseln Dr cken sie den RECHNUNGSLISTE Schalter E und die Rechnungsliste Abb 72 wird angezeigt In der Rechnungsliste sind alle Rechnungen die nach dem letzten Tagesabschluss gebucht wurden aufgelistet Da sie noch keinen Tagesabschluss ausgef hrt haben sind alle von ihnen bis jetzt bezahlten Rechnungen hier aufgelistet W hlen sie eine der gebuchte Rechnung durch dr cken der Zeile aus und bet tigen dann den RUCKHOLEN Taster r ck holen um die Rechnung wieder in die Bestellmaske einzulesen Abb 73 In der Bestellmaske k nnen sie
62. dger ten ausgew hlt werden kann Die Tastenkombination ok druckt beispielsweise eine Steuerbelegrechnung Mit der Taste kann direkt in die Tischliste gewechselt werden um weitere Abb 33 Bezahlen Dialog Tisch 1 5 1 Ruth Standardtarif Zahlart w hlen z Zahlart buchen Trinkgeld ok Rechnung drucken 77 offene Tische in den Bezahlen Dialog zu bernehmen Spielen wir noch einen weiteren Bezahlvorgang durch Gehen wir mal davon aus ein Kunde hat einen Rechnungsbetrag von 216 10 zu zahlen on eu ee Abb 35 Er hat aber nur 100 in bar m chte noch 10 Trinkgeld geben den Restbetrag auf Rechnung zahlen und eine Rechnung mit Steuerbeleg Zuerst buchen wir mal 90 in bar und 10 Trinkgeld 971107 bucht 90 als Barzahlung BAR voreingestellt ANo z vermerkt 10 als Trinkgeld Abb 36 Danach muss als Zahlart Rechnung gew hlt werden Dr cken sie so oft die Taste bis die Zahlungsart Rechnung voreingestellt ist und dann z um den Restbetrag auf Rechnung zu buchen Abb 37 Jetzt soll noch der Steuerbeleg gedruckt werden was sie durch ok erreichen Beim Bezahlen der n chsten Rechnung ist daran zu denken dass die letzte Zahlungsart voreingestellt bleibt Zum Abschluss noch ein kleines Beispiel wie schnell ein Bestell und Bezahlvorgang ausgef hrt werden kann Gehen wir davon aus es soll ein Artikel mit der PLU 101 bestellt und gleich bezahlt werden und sie befinde
63. die neuen Konfigurationsdaten werden in der Abb 15 Stammdatenexport Prepos office 2 3a build 20041217 prepos Datenpflege ersona E Stammdatenimport E Backup E Zeiterfassung m Installationsdaten m Kundendaten E Berichte Listen Fi Start Export x Abbrechen Daten exportieren Kasse 2 d prepos P0OS1 Export Beendet Datei e dprepos P 1 Export erfolgreich d prepos P E Stammdatenimport E Backup E Zeiterfassung E Passwo rt ndern E Installationsdaten E Kundendaten E Berichte Listen k U db discount txt d prepos POS 1 db pludiscount txt d prepos POS 1 db plugrp txt d prepos POS 15db waiterprov d prepos POS 1S5db statfilter txt d prepos POS 1 db statfilterval txt txt NYP NNN NYE PNN NN NNA 7 pA a Kassensoftware gespeichert Um zu berpr fen ob die Einstellungen richtig gespeichert wurden loggen wir uns jetzt mit einem der neuen Passw rter in die Kasse ein Nehmen sie den Zettel mit den Personalpassw rtern zur Hand oder schauen sie noch mal unter PERSONAL nach falls sie diese nicht notiert haben und beenden sie die Konfigurationssoftware Zum Beenden der Konfigurationssoftware einfach oben rechts im Windows Fenster des Programms auf das PROGRAMM BEENDEN Symbol dr cken siehe rechte Box Danach einen Doppelklick auf das Programmsymbol POSdirect Kasse auf dem Desktopbildschirm und wenn das POSdirect Logo auf dem Bildschirm erscheint durch einen Klick
64. e Aufforderung die entsprechende Karte einzulesen Abb 112 Ziehen Sie die Karte durch das Leseger t und wenn diese erkannt wurde verschwindet die Aufforderung zum Einlesen und rechts von der Schaltfl che KARTE ZUORDNEN erscheint die Nummer der Magnetkarte Abb 113 Falls Sie eine zugeordnete Karte l schen wollen dr cken Sie KARTE ZUORDNEN und dann KEINE KARTE Nachdem Sie alle Kundendaten eingegeben haben muss der Datensatz noch gespeichert werden Dr cken Sie dazu auf die Schaltfl che und der Datensatz wird in der Kundendatenbank gespeichert Wenn Sie den neuen Kunden direkt dem aktuellen Tisch zuweisen wollen dr cken Sie die Schaltfl che und Sie befinden sich wieder im BESTELLEN Dialog Der Name des zugewiesenen Kunden wird jetzt unter der Tisch und Parteinummer und in der Tischliste angezeigt und die Rabatte oder Tarife werden direkt bei der Eingabe einer Bestellung ber cksichtigt Abb 114 Wenn Sie den neuen Kunden nicht direkt zuweisen m chten dr cken Sie nach dem Speichern des Datensatzes die Schaltfl che und um eine Zuweisung der aktuellen Partei wieder zu entfernen dr cken Sie die Schaltfl chen Abb 112 Magnetkarte einlesen Tel suchen Voriger N chster Kunden ID 1182782 Anr Titel Name Herr Vorname Firma Peter Land PLZ Ort 66111 Saarbr cken Kasse 1 Bestellen Standard Raum 1 Anz PLU Name Tel ers 1182782 Anr Titel Name Herr Vorname Firma Pet
65. e Z historisch Standardtar f Raum 1 Nr Filter AH Nr Bericht 55 ach Bediener 2 Kellner1 Mars ser 29 P rter il D210 200S 15282 EI Anzeigen Drucken Waren nach Wochentagen Umsatz Renner Penner Wochentagfrequenz y Yy uuy foj 52 Derzeit stehen die folgenden Auswertungen Berichte zur Verf gung Die f hrende Nummer entspricht der Anzeige in der Berichtsauswanhl Bonform tige Auswertungen 37 38 39 40 41 42 43 AA Periode OWG Prov bon Waren nach Oberwarengruppen Steuersummen Zahlungen Stornierungen Provisionssummen Periode OWG bon Waren nach Oberwarengruppen Steuersummen Zahlungen Stornierungen Periode WG Prov bon Waren nach Warengruppen Steuersummen Zahlungen Stornierungen Provisionssummen Periode WG bon Waren nach Warengruppen Steuersummen Zahlungen Stornierungen Periode PLU Prov bon Waren nach Artikeln Steuersummen Zahlungen Stornierungen Provisionssummen Periode PLU bon Waren nach Artikeln Steuersummen Zahlungen Stornierungen Ums tzeBediener Bon Zahlungssummen pro Bediener Zahlungsart W hrung Ums tze Rechnungen Bon Rechnungssummen pro Rechnung AA Format Berichte 45 46 47 48 PLU Umsatz Warenumsatz nach Artikelsummen Nach Artikelnummer sortiert PLU Umsatz R P Abb 10 1 Renner Penner Warenumsatz nach Artikelsummen nach Um
66. edienung Maria anzeigt Klicken sie dazu wieder auf REPORTFILTER in der linken Navigationsleiste w hlen ein beliebiges freies Tabellenfeld und best tigen den NEUER DATENSATZ Dialog Mit JA Tragen sie als Name des Filters MARIAS BARUMSATZE ein und klicken auf SPEICHEN in der oberen Werkzeugleiste Damit wurde der Filter MARIAS BARUMS TZE definiert Abb 89 und wir m ssen diesem wieder die entsprechenden Filterregeln zuweisen Klicken sie dazu wieder in der linken Navigationsleiste unter REPORTFILTER Filterregel Kellner Filterregel definieren Erste Filterregel f r den Filter Kellnerl Nr e UWert 7777077 r Neuer Filter Marias Barums tze auf den neuen Eintrag MARIAS BARUMSATZE um die Filterregeln f r diesen Filter zu definieren Beginnen wir mit der Filterregel f r Maria Klicken sie wie im vorherigen Beispiel auf ein freies Feld in der Tabelle und best tigen den NEUER DATENSATZ Dialog mit JA W hlen sie im Feld NAME wieder Kellner aus und im Feld rechts von WERT Symbol Ba die Bedienung MARIA Abb 90 und best tigen das Dialogfeld mit K Als n chstes definieren wir eine weitere Filterregel f r Barzahlung Erstellen sie einen neuen Datensatz und w hlen sie f r NAME den Listeneintrag ZAHLUNGSARTEN und im Dialogfeld f r WERT BAR und best tigen das Dialogfeld mit OK Abb 91 Somit haben wir f r den Filter MARIAS BARUMSATZE die Filterregeln KELLNER MARIA und ZAHLUNGSARTEN BAR erstellt Abb 92
67. eichen im Feld Wert bedeutet dass dieser Filter die Ums tze aller Kellner ausgibt Um den Filter auf einen Kellner zu begrenzen klicken sie in das rechte Tabellenfeld der ersten Zeile mit der Bezeichnung und es erscheint ein Dialogfeld mit allen im System verf gbaren Benutzern siehe auch Tabelle PERSONAL Deaktivieren sie hier alle Kellner die in diesem Filter nicht ber cksichtigt werden sollen Abb 87 und best tigen Sie die Eingabe mit OK Somit haben sie die Filterregel definiert und festgelegt dass bei Auswahl des Reportfilters KELLNERI nur die gebuchten Ums tze des ersten Kellners aus der Tabelle PERSONAL angezeigt werden Abb 88 Sie k nnen f r KELLNER1 noch weitere Filterregeln definieren Jede weitere Regel schr nkt die Datenauswahl noch mehr ein Wenn Sie zum Beispiel noch einen W hrungsfilter EUR als weitere Filterregel definieren werden bei der Auswahl des Filters KELLNERI nur noch die Ums tze des Kellners in EUR angezeigt und alle anderen W hrungen und Kellner ausgeblendet Klicken sie zum Abschluss der Filterdefinition noch auf SPEICHERN in der Werkzeugleiste und f hren einen Stammdatenexport durch um die neuen Einstellungen in die Systemkasse zu schreiben Reportfilter und Filterregeln Das Kassensystem kann beliebig viele Reportfilter und pro Filter beliebig viele Filterregeln verwalten Zum besseren Verst ndniss erstellen wir im n chsten Arbeitsschritt noch einen Filter der nur die Barums tze der B
68. eldung Werden dann weitere Druckauftr ge ausgel st speichert die Hauptkasse alle Druckauftr ge und druckt diese automatisch nach dem Beheben des Problems Mit den Pfeiltasten rechts von der Artikelliste kann in dieser gebl ttert werden Die Taste dient zum Markieren aller Artikel in der Artikelliste Nochmaliges Dr cken der Taste hebt alle Markierungen wieder auf Jeder Artikel kann zur weiteren Bearbeitung einzeln oder in Kombination mit anderen markiert werden Durch Dr cken einer Artikelzeile wird diese markiert durch Dr cken einer weiteren Artikelzeile wird diese hinzumarkiert und das ze oder mehrerer markierter Artikelzeilen hebt die Markierung wieder auf Um die Artikel in der Artikelliste mit weiteren Informationen zu bonieren wie Beispielsweise einer Gangnummer Infotexten Extras oder einfach nur die St ckzahl zu ver ndern muss der entsprechende Artikel vorher markiert werden Gehen wir mal davon aus es soll am gleichen Tisch noch eine weitere Abb 11 Artikelliste mit Preisanzeige Tisch 1 5 1 Ruth Standardtarif Abb 12 Abb 13 Bonierte Artikel Tisch 1 5 1 Ruth Standardtarif 1 101 1 Mineralwasser een CEA e W ECEN A ime Liste markieren 68 von der ersten unabh ngige Bestellung aufgenommen werden In diesem Fall ist eine zweite Partei anzulegen Dies erreichen sie durch Dr cken der Tasten 2 Bit In der Statusleiste wird angezeigt dass sie auf dem gleichen Tisch f
69. ell markierte Schnelltasten amp E EX DO Prepos office 2 Schnelltasten 1 1b build 20041126 nzeigegruppe Gesamtansicht Kalt getr nke Pizza Nr 0 3 2 Warm getr nke hte 7 EEE EN x L Iopdx A 110 gr O Saft schorle 111 kl Cola 114 gr Fanta 115 kl Sprite 200 kl Pizza Normale 201 gr Pizza Normale 202 kl Pizza Funghi 203 gr Pizza Funghi Fortlauf eintragen O 207 gr Pizza Vegetaria Anzeigegruppe Pizza 300 Knobi en Seite E Berichte Listen lt _ ____eee ee gt Bereit Abb 43 Individuell belegte Schnelltasten O Prepos office Schnelltasten 1 1b build 20041126 wr E x j Nr Anzeigegruppe esamtansicht Emm za 2 Warm tgetr nke richte 1 Topdx Nr Name amp 105 gr Apfel saftschorle 109 kl O Saft schorle 110 gr O Saft schorle 111 kl Cola 114 gr Fanta 115 kl Sprite 200 kl Pizza Normale 201 gr Pizzs Normale 202 kl Pizza Funghi 203 gr Pizza Funghi 204 kl Pizza Salami gt 205 gr Pizza Salami Hinzumarkieren 206 kl Pizza Vegetaria Fortlauf eintragen O 207 gr Pizza Yegetaria Anzeigegruppe Pizza Knobi ionsdatd Seite 171 en 7 22 oben rechts im Windows Programmfenster wird das Konfigurations programm beendet F hren sie zum Abschluss noch einen Neustart des Betriebssystems durch Dr cken sie dazu im Windowsbereich auf START unten lin
70. elltasten einzutragen Abb 39 Danach muss nur noch die Taste EINTRAG unter der Artikelliste gedr ckt werden und die ausgew hlten Artikel werden auf die Schnelltasten bertragen Zum Abb 39 Markierte Schnelltasten D Prepos office Schnelltasten 1 1b build 20041126 63 a EJ x j ba r Anzeigegruppe Gesamtansic ht Kalt getr nke Pi E Berichte Listen lt Bereit markierte markierte Schnelltasten Artikel Abb 40 Verkn pfte Anzeigegruppe Prepos office 2 Schnelltasten 1 1b build 20041126 nennen 4 EIE3 Nr Anzeigegruppe 0 Gesamtansicht Kalt getr nke Pizza Warm getr nke chte x gt Eintrag Neu Anden L schen 02 gr Wasser 109 kl O Saft schorle 110 gr O Saft schorle 111 Kl Cala TEET Hinzumar kieren OD Fi ortlauf eintragen ktionen Anzeigegruppe Kalt getr nke i atel Seite 171 Bereit Abbruch T Speichen Fertig NUM 21 Abschluss klicken sie noch auf die Farbe welche auch die dazugeh rige PREE ICH UDPE hat und das Zuweisen der Artikel ist abgeschlossen Abb 40 Sollten manche Eintrage f r die Schnelltasten zu gro sein w hlen sie den entsprechenden Eintrag in der Artikelliste aus dr cken die Taste ANDREN und f gen im Dialogfeld BEZEICHNUNG ANDERN Abb 41 noch Zeichen ein Nach dem Best tigen mit OK erscheint der neue Text direkt auf den Schnelltasten Mit dieser Vorgehensweise verkn pfen sie nun alle An
71. en Datumsbereich ein Danach best tigen sie das Dialogfeld mit START Es erscheint ein leeres Anzeigefenster Mit der oberen Werkzeugleiste k nnen sie den gew nschten Bericht w hlen oder das Fenster wieder schlie en Nach Auswahl eines Berichtes wird dieser angezeigt Abb 106 Mit den rechts beschriebenen Tasten k nnen Sie in den Seiten bl ttern oder den Bericht ausdrucken Abb 105 Umsatzberichte build 20051003 prepos Datenpflege ji Si Sortiment Persona I tammdatenexpo iter Nr EE r 26 10 2005 z i 26 10 2005 Abb 106 Anzeigefenster mit gew hltem Bericht ER vr Waren nach Stunden ww Umsatz Renner Penner Zeitraum 01 10 2005 bis 26 Stundenfrequenz 55 5 0 Kundendatenverwaltung 5 1 Kundendaten anlegen Das System verf gt ber eine Kundendatenbank ber die zu jedem Kunden die Adressdaten Rabatte und Kundentarife sowie weitere Zusatzinformationen erfasst werden k nnen Die Zuweisung von Kundendaten zu einer Partei ist im BESTELLEN oder im BEZAHLEN Dialog m glich und diese werden bis zur Abrechnung der Partei mitgef hrt und auf der Rechnung mit ausgedruckt Durch einen optionalen Magnetkartenleser k nnen die Kundendaten mit Rabatten oder Tarifen ber entsprechende Kundenkarten in wenigen Arbeitsschritten aufge
72. en sie nun die Benutzerrechte f r Kellner und Aushilfen nach ihren W nschen Klicken sie dazu in der Stammkellnerzeile auf den Zahlencode in der Spalte BERECHTIGUNGSMASKE In dem sich ffnenden BERECHTIGUNGEN Eingabefeld Abb 14 k nnen sie ber die Auswahlboxen auf der linken Seite Rechte der Benutzergruppe aktivieren oder l schen Durch Best tigung mit OK werden die Einstellungen in einem neuen Zahlencode gespeichert Wiederholen sie den Arbeitsschritt nun auch f r die Benutzergruppe Aushilfe und speichern sie ihre Anderungen anschlie end durch Klicken auf das Diskettensymbol in der Werkzeugleiste Sie k nnen nat rlich auch neue Benutzergruppen anlegen vorhandene l schen oder Namen ndern aber vergessen sie nicht die entsprechenden Rechte einzugeben Nachdem sie damit fertig sind klicken sie wieder auf den Men punkt PERSONAL und l schen alle vorhandenen Eintr ge durch Auswahl der Zeilen mit den Markierungskreisen und klicken auf den Papierkorb in der Werkzeugleiste Zum gleichzeitigen Markieren mehrerer Zeilen halten sie beim Dr cken der Markierungskreise die STRG Taste auf der Tastatur gedr ckt Geben sie dann die zu ihrem Betrieb passende Personalstruktur ein Notieren sie die Namen Passw rter und Personalnummern wichtig f r Abb 13 Benutzergruppen build 20041217 Datei Bearbeiten Ansicht Benutzergruppen TE e Manager e z Stammkellner 3 Aushilfen senkrechte Navigation Abb 14 Berecht
73. enden wollen sind die folgenden Einstellungen im internen Konfigurationsprogramm vorzunehmen A Um das interne Konfigurationsprogramm zu starten beenden Sie zuerst die Gastrosoftware und die Stammdatenverwaltung so dass der Windows Desktop erscheint W hlen Sie dann Start gt Alle Programme gt prepos Master gt prepos Konfiguration Sie werden aufgefordert das Konfigurationspasswort einzugeben Dieses erhalten Sie als POSdirect Kunde aus Sicherheitsgr nden ber unsere Service Hotline nach Angabe Ihrer Kundennummer Nach Eingabe des Passworts startet das Konfigurationsprogramm Abb 127 W hlen Sie den Men punkt Kundeneinstellungen und es erscheint der Konfigurationsbildschirm Abb 128 Aktivieren Sie die Auswahlbox Kunden Tarif bernehmen und deaktivieren Sie die Auswahlbox Kunden Rabattklasse bernehmen Abb 129 Best tigen Sie die Anderungen mit der Schaltfl che OK und bet tigen Sie im folgenden Bildschirm die Schaltfl chen Speichern und OK Nach dem Neustart der Gastrosoftware sind die Tarifzonen in der Kundendatenverwaltung aktiviert und die Rabattgruppen deaktiviert Abb 127 Konfigurationsprogramm nrepos config 2 v Hetzwerk Druck Leyout Fiade Ger te Er ckmanager Extern berl che Funktionen Kasseneinstellungen Kundeneinstellungen Speichern Berichte Ab Kundendaten Hame Zeile 1 Hame Zeile 2 Hame Zeile 3 Name Zeile 4 Max Orderanz 100 StdGang N Plu Nr auf Schnelkastlen
74. enen Tische werden am Anfang der Liste angezeigt O Informationen der Statuszeile Auf den Hauptbildschirmen erscheint am oberen Bildrand die Statuszeile Diese Informiert ber den momentan gew hlten Raum Tisch Partei Bediener Tarif Rechts davon wird der Akkuladezustand in Prozent angezeigt W hlen sie nun einen beliebigen Tisch durch Ber hren der Zeile aus und best tigen mit der OK Taste um auf diesem eine Bestellung zu buchen 6 4 Eingabe einer Bestellung Im Bestellen Dialog Abb 7 werden alle Bestellvorg nge bearbeitet Hier k nnen folgende Vorg nge ausgel st werden Bestellen mit PLUs oder Schnelltasten W hlen von Parteien Tischen und G ngen Vermerken von Extras oder Zusatzinformationen zum Artikel Umschalten zwischen Im Haus und Au er Haus Modus Freie Preiseingabe Wechsel zum Splitten Bezahlen oder in die Tischliste Dar ber hinaus verf gt der Bestellen Dialog noch ber einen Fingermodus zur leichteren PLU Eingabe und den Bedienerlogout Spielen wir die Vorg nge mal im Einzelnen durch Nehmen wir mal an sie wollen zu Tisch 5 wechseln und dort den Artikel mit der PLU 101 buchen In diesem Fall sieht die Eingabe wie folgt aus Mit den Tasten wechseln sie zum Tisch 5 Statuszeile und durch Dr cken der Tasten non Ja buchen sie den Artikel in die Artikelliste Abb 8 Im Anschluss buchen Abb 6 Markierte Tische Parteien Tisch 1 3 1 Ruth Standardtarif artei Stat
75. enexport Umsatzberichte ZAV NSmyERAR nAro mit uns rechnen m Stammdaten E R ume m Benutzergruppen m Personal B Rechnungsarten B Zahlungsarten m w hrungen B Tarifzonen B Rabattierung m Warengruppen Speisen B Sortiment B Peripherie B Reportfilter m Funktionen m Installationsdaten m Berichte Listen 61 einen Stammdatenexport durch Somit wurden die neuen Rabattklassen definiert und k nnen nach dem Starten der Kassensoftware in der Kundendatenverwaltung und ber die Schaltfl che Rabattklassen verwendet werden Die Rabattwerte k nnen nicht nur in den Warengruppen sondern auch in Unterwarengruppen sofern verwendet oder zu einzelnen Artikeln definiert werden Dabei dominieren die Einstellungen auf den unteren Ebenen die dar ber stehenden Das bedeutet Einstellungen in den Warengruppen werden von denen der Unterwarengruppen und diese von den Einstellungen auf Artikelebene dominiert 5 4 Tarifzonen einrichten Im Gegensatz zu den Rabattgruppen werden bei den Tarifzonen keine prozentualen Rabatte sondern zu jedem Artikel absolute Preise angegeben Nach dem Anlegen einer neuen Tarifzone erscheint neben dem Preis der einzelnen Artikel in der Speisekarte eine weitere Spalte zum Eingeben des Artikelpreises f r die neue Tarifzone Wird kein Tarifzonenpreis angegeben gelten die Grundpreise der Artikel Tarifzonen k nnen zeit und wochentagsgesteuert Happy Hour
76. er Land PLZ Or 66111 Saarbr cken Stra e Nr Mainzer Stra e 113 ID Tel Tel2 FAX E mail Sal Lim Ums Sub Kommentar Tarif Standard Karte zugeordnet Kasse 1 Bestellen Standard Raum 1 BEE Anz PLU Name EP 103 1 pfelsaft E l e eG 7 8 3 5 1 2 0 58 5 2 Kundendaten zuweisen Die Kundendaten k nnen zu jedem Zeitpunkt eines Bestell oder Bezahlvorganges einer offenen Rechnung bzw einer Partei zugewiesen werden In den Kundendaten definierte Rabatte oder Tarife werden dabei mit bernommen Die Zuweisung der Kundendaten bleibt bestehen bis die Rechnung bezahlt oder die Zuweisung Manuell beendet wird Wird eine Zuweisung mit Rabatten oder Kundentarifen manuell beendet bleiben Rabatte und Kundentarife jedoch bestehen und m ssen von Hand zur ckgestellt werden Wenn Ihr Gastrosystem ber einen Magnetkartenleser verf gt k nnen die Kundendaten sehr einfach einer offenen Rechnung oder Partei zugewiesen werden Dr cken Sie dazu einfach im BESTELLEN oder BEZAHLEN Bildschirm auf die Schaltfl che um den Eingabebildschirm f r die Kundendaten zu ffnen Ziehen Sie danach die Kundenkarte durch den Magnetkartenleser und es erscheinen die gespeicherten Daten des Kunden Dr cken Sie die Schaltfl che Zuweisen und die Kundendaten werden mit Rabatten oder Kundentarifen zugewiesen Nach der Zuweisung wird der Name des Kunden unter der Tisch und Parteinummer Abb 115 und in der Tisch
77. er k nnen Artikel Warengruppen Kellner Tische W hrungen und Zahlungsarten als einzelne Werte oder Mengen bestimmt werden Es k nnen auch Kombinationen gebildet werden Ein Filter kann bei einer Auswertung verwendet werden wodurch die Auswertungsergebnisse nur solche Daten ber cksichtigen die dem Filter entsprechen 4 2 Definition eigener Filter Um eigene Reportfilter zu definieren ffnen sie die Stammdatenverwaltung der Systemkasse und w hlen unter Stammdaten den Men punkt Reportfilter Abb 82 In der erscheinenden Tabelle sehen sie alle momentan definierten Reportfilter Bevor nun eigene Filter definiert Abb 82 Reportfilter build 20051003 N ei e z es e e e e e e e e e e e Stammdatenexpo rt YETA E D un Dim fa fo fa fia fa Dim Gia Gin faga Air pape E lt werden sind zuerst alle vorhandenen Eintr ge zu l schen und danach einen Gesamtfilter zu definieren O Definition eines Gesamtfilters Beim Anlegen eigener Reportfilter sollte immer ein Gesamttfilter definiert werden damit beim Auswerten der Ums tze auch eine Funktion zur Verf gung steht mit der auf jeden Fall alle Ums tze in die Auswertung mit einbezogen werden Um die vorhandenen Eintr ge zu l schen markieren Sie mit gedr ckter STRG Taste die blauen Kreise links von den Reportfiltern so das diese in roter Farbe erscheinen Abb 83 und dr cken danach die L SCHEN Taste in der oberen Werkzeugleiste Nach dem Best tigen
78. erdings auch verschwinden Scrollen sie in diesem Fall mit der Taste die Tabelle nach links um die Markierungskreise wieder zu sehen Sobald sie eine Tabelle oder mehrere Datens tze angelegt haben sollten sie die Anderungen mit dem Diskettensymbol in der Werkzeugleiste speichern siehe Infobox Spielen wir das Bearbeiten der Tabelle an einem kleinen Beispiel durch Nehmen wir mal an sie betreiben ein Bistro und f r sie arbeiten die Kellner Ruth und Hardy sowie die Aushilfe Michael Ruth hat leider gek ndigt weil sie sich f r einen anderen Job entschieden hat aber daf r haben sie jetzt die Aushilfe Nora eingestellt Was m ssen sie nun tun um die neue Personalsituation in ihre Tabelle einzutragen Fangen wir mal mit Ruth an Um den Eintrag zu l schen m ssen sie den blauen Kreis links von der Zeilennummer von Ruth 2 anklicken so dass der Punkt und die ganze Zeile rot werden Abb 10 Nachdem der Eintrag markiert wurde klicken sie einfach auf den PAPIERKORB in der Werkzeugleiste ber der Tabelle und best tigen das L schen des ausgew hlten Datensatzes und der Eintrag von Ruth ist gel scht Nun muss nur noch der Datensatz f r Nora angelegt werden Um einen neuen Datensatz anzulegen klicken sie einfach auf irgendein freies Feld in der Tabelle und best tigen den Dialog zum Anlegen eines neuen Datensatzes Abb 11 mit JA oder dr cken die ENTER Taste auf der Tastatur Es wird eine neue Zeile mit der Zeilennummer 5 eingef gt Dr
79. ge im Zusatzdialog OHNE 2 Anzeige im Zusatzdialog MIT 3 Anzeige im Zusatzdialog INFO 1 Extra Abb 23 Kategorie Extras build 20041217 Datei Bearbeiten Ansicht s prepos Datenpflege p r e Speisekarten Persona I Stammdatenexport Umsatzberichte h a IaAaAvzyzDS5RMJABAnag 0 si uns F k nnen Sie karte en u en PLU Ha NP 7177 bez Warengruppe E R ume uppen 1 5 Getr n ktiv 101 W kl Mineralwasser kl Wasser E Persona gr Mineralwasser gr Wasser 1 8 Getr n kl Apfelsaft kl Apfelsaft 1 7 Getr n gr Apfelsaft gr Apfelsaft 2 0 Getr n kl Orangensaft kl O Saft 3 7 Getr n kl Apfelsaftschorle kl Apfel 1 7 Getr n s ftschorle gr Apfel F gr Apfelsaftschorle EEE Sue 2 0 Getr n ee ke ke ke ke ke gr Orangensaft gr O Saft 2 0 Getr nke ke ke ke ke ag gg a a aa a Scrollpfeile Kategorie Extras 14 Nun genug mit der Theorie nehmen sie ihre Speisekarte zur Hand und beginnen sie mit dem Eingeben ihrer Artikel Wie zuvor beschrieben gelangen sie in die Speisekartentabelle wenn sie in der linken senkrechten Navigationsleiste unter STAMMDATEN auf SORTIMENT klicken und im erscheinenden Untermen die Speisekarte ausw hlen die sie bearbeiten m chten in unserem Beispiel HAUPTKARTE Sie sehen von links nach rechts die Spalten KARTE PLU AKTIV NAME KURZBEZ PREIS und WARENGRUPPE Wenn sie die von uns angelegte Hauptkarte bearbeiten si
80. gegeben werden was ber die Tischnummer in der Infobox angezeigt wird Abb 51 Es k nnen auch am gleichen Tisch mehrere Bestellungen f r unterschiedliche Personen verwaltet werden Dies ist nicht unbedingt erforderlich da auch ein nachtr gliches Splitten eines Tisches problemlos m glich ist macht aber in manchen Situationen durchaus Sinn Nehmen wir mal an sie wollen am aktuellen Tisch eine Bestellung f r eine zweite Person aufnehmen so ist folgendes einzugeben Und um am Tisch 20 eine Bestellung f r eine zweite Partei aufzunehmen A a EI EB Beim Verlassen des aktuellen BESTELLEN Bildschirms zum Beispiel Abmelden Tisch oder Parteiwechsel wird automatisch boniert Nachdem bestellte Artikel in der Artikelliste aufgelistet sind k nnen diese dort mit Zusatzinformationen versehen im Preis und der Anzahl ge ndert oder auch wieder ganz gel scht werden O Darstellung in der Artikelliste Abb 52 In der Artikelliste unterscheidet das Programm zwischen bonierten also bereits ausgedruckten und nicht bonierten Artikeln Bonierte Artikel werden mit einem gr nen Hintergrund dargestellt und nicht bonierte Artikel ohne Hintergrundfarbe Markierte Artikel werden mit hellgr nem Hintergrung dargestellt Zum Markieren eines Artikels ist dieser in der Artikelliste einfach mit dem Finger anzutippen Es k nnen mehrere Artikel auf diese Art gleichzeitig markiert werden oder mit der Schaltfl che ALLE MARKIEREN alle markiert bzw
81. gen Beenden EI ET oP 4 PN z m gr Orangen 8 EZ l l 1 Pizza Funghil 5 00 1lPizza Salami 6 00 73 noch leer und laut Kopfzeile auf Tisch 8 Partei 2 eingestellt Diese Voreinstellung muss f r einen normalen Rechnungssplitt nicht ge ndert werden Nehmen wir mal an ein Kunde am Tisch m chte 2 der 4 Getr nke zahlen und einen weiteren Artikel Um von den 4 gleichen Getr nken 2 in die untere Liste zu verschieben dr cken sie die Taste und danach die Artikelzeile in der oberen Liste mit den 4 Getr nken Danach erscheinen 2 der 4 Getr nke in der unteren Liste und 2 verbleiben in der Oberen W hlen sie einen weiteren Artikel aus der oberen Liste durch Antippen der Zeile zum Splitten aus und auch dieser wird nach unten verschoben Abb 25 Sollten sie sich vertippt haben kann auch jeder Artikel der unteren Liste durch Antippen wieder nach oben verschoben werden W rden Sie jetzt die Taste OK dr cken erschiene Tisch 8 mit 2 offenen Parteien in der Tischliste und es k nnten weitere Bestellungen f r jede Partei am Tisch aufgenommen werden Wir wollen aber direkt bezahlen Die linke Bezahlen Taste rechnet die obere Liste ab und die Rechte die untere Liste Dr cken sie die rechte E Taste und der Rechnungsbetrag wird in den Bezahlen Dialog bertragen Da wir uns Mit diesem im n chsten Kapitel besch ftigen dr cken sie hier einfach die OK Taste um den Betrag als Barzahlung abzurechnen Die Rechnung wird
82. gestellte Rechnungsarten an Druckt Rechnung und schlie t den Tisch ab Druckt Rechnung mit Steuerbeleg und schlie t Tisch ab BECHRUNG mi Druckt Vorabrechnung l t aber den Tisch offen G Ahschl se Ahschl se Druckt keine Rechnung und schlie t den Tisch ab BESHRUNG Die Rechnungsarten k nnen sie im Konfigurationsprogramm selbst erstellen Unter STAMMDATEN gt RECHNUNGSARTEN k nnen neue angelegt oder bestehende ver ndert werden Geben sie eine neue Bestellung ein und dr cken die BEZAHLEN Taste Jetzt soll aber mit VISA Karte bezahlt und eine Rechnung mit Steuerbeleg ausgedruckt werden Die Tasten Rechnung Va Apschl ge Beleg f hren die gew nschte Aktion aus OK das war leicht Wie sieht es aber aus wenn der Kunde 65 zahlen muss und davon 50 in bar und 15 mit VISA zahlen m chte Yisa RECHRUNG SA Auschluse Nach Eingabe der Ziffern 5 und O sowie der Best tigung mit der Barzahlarttaste f r Barzahlung erscheint in der Bezahlvorgangsliste der Betrag von 50 als Barzahlung und im Bereich OFFENER BETRAG erscheint der Restbetrag von 15 welcher nach Dr cken der VISA Taste als VISA Zahlvorgang gelistet wird Abb 64 Nach dem Dr cken der Rechnungsarten Taste wird der Bezahlvorgang abgeschlossen und die entsprechende Rechnung gedruckt Alle gelisteten Bezahlvorg nge k nnen durch Markieren und Dr cken der STORNO Taste wieder r ckg ngig gemacht werden und erscheinen dann wiede
83. halten wird in wenigen Sekunden die Funkverbindung wieder hergestellt und man kann direkt weiterarbeiten Geben sie nun ihre PIN ein und best tigen die Eingabe mit der OK Taste und sich am Handterminal anzumelden 6 3 Tischauswahl Nach dem Benutzerlogin erscheint der TISCHLISTE Bildschirm Abb 5 In diesem Bildschirm wird ein Tisch durch Antippen einer Zeile ausgew hlt auf dem im n chsten Bildschirm dann die Bestellung gebucht wird Mit den Pfeiltasten oben rechts kann in der Liste gebl ttert werden Die LISTE WECHSELN Taste wird benutzt um von der Tischliste in die aktive Tischliste zu wechseln und umgekehrt In der aktiven Tischliste werden nur die offenen Tische dargestellt Jede Datenzeile der Tischliste informiert ber Raum und Tischnummer wie in den Stammdaten der Hauptkasse angegeben die Parteinummer am Tisch falls mehrere unabh ngige Rechnungen verwaltet werden den Tischstatus OFFEN f r Tische mit offener Rechnung und FREI f r Tische oder Parteien ohne Bestellung und den offenen Rechnungsbetrag Abb 4 LOGIN Bildschirm Tisch 1 1 1 Ruth Standardtarif s af ofrail 0 00 1 o al ofre 0 00 l 1o af oyrel o T0 gt gt gt gt l 11 1f oyfreil 0 00 i 12 af oyfel 0 00 Liste wechseln 65 Der aktuell markierte Tisch bzw die Partei am Tisch wird wei dargestellt vom derzeitigen Bediener ge ffnete gr n von anderen Bedienern ge ffnete rot und freie in blau Abb 6 Alle off
84. htet werden POSdirect 2005 2009 Rupprechtstra e 36 66954 Pirmasens a lang posdirect de www posdirect de Inhalt 1 Erste Inbetriebnahme Allgemeine Hinweise zur Installation Anschluss der Erweiterungen LANSet und WLANSet Anschluss der Drucker Mobilteile und Terminalkassen Betrieb der PDA Handterminals Betrieb von weiteren USB Bondruckern PrHrrrr VUVPWNDH 2 Systemstart und Grundeinstellungen Starten der Konfigurationssoftware Neue Benutzer anlegen und Passw rter vergeben Stammdatenexport Raume und Tische einrichten Speisekarte anlegen Anzeigegruppen anlegen Artikel den Anzeigegruppen zuweisen Anmelden neuer Kellnerschl ssel NNNNNNNN OS 9 VPWNH 3 Bedienung der Systemkasse 1 Anmelden eines Benutzers 2 Eingabe von Bestellungen PLU und AG 3 Rechnungserstellung und Splitten von Tischen 4 Stornieren von Rechnungen 5 Tagesabschluss Berichte und Backup 6 System ausschalten 4 Arbeiten mit Berichten 1 Allgemeine Informationen zu den Berichtsfunktionen 2 Definition eigener Filter 3 Erstellen von Berichten an der Systemkasse 4 Auswertungen im Konfigurationsprogramm 5 Kundendatenverwaltung Jl Kundendaten anlegen 9 2 Kundendaten zuweisen 5 3 Rabattklassen und Rabattwerte einrichten 5 4 Tarifzonen einrichten 5 4 1 Tarifzonen in der Kundendatenverwaltung aktivieren SQyu VW AwWNDHrr es DDD SSNOURWNH 6 Bedienung des MobileSet Starten der Gastrosoftware Bedieneranmeldung Tisch
85. ie nun durch dr cken der Tasten zuerst wieder in die Tischliste und danach in die Rechnungsliste wechseln werden sie feststellen dass die stornierte Rechnung dort immer noch steht Allerdings unter der Parteinummer 1000 Abb 75 Alle stornierten Artikel oder Rechnungen werden vom System zwar gespeichert wirken sich aber nicht mehr auf ihre Tagesumsatzberichte aus Abb 74 Gel schte Artikel Bestellen Standardtar f Raum 1 prepos 2 38 PLU Name Pe GP Kalt arm a er j getr nke FE FIZ 333 O rm Anz Keine Rabatt Gruppe Q 38 5 3y Ghe MSCH 2 Partei 1000 F ORGS POOSI RF m Partei PLU Rechnungsliste Standardtarif Raum 1 Rau m Tisch Partei R Nr x zE Ghe iger 2 Partei 1000 F ORGS ROOSE SSRF ber gabe EJ Anzahl erh hen BE Anzahl verringern Stornieren Alle Markieren Einzelpreis Ea Bezahlen 3 5 Tagesabschluss Berichte und Backup Die Kassensoftware verf gt neben dem blichen Tagesabschluss ber umfangreiche Berichtsfunktionen die es ihnen erm glichen ihre gebuchten Ums tze auszuwerten und so wichtige Daten ber ihren Betrieb zu gewinnen Sie k nnen dadurch ihren Personalbedarf effektiv planen besonders gefragte Artikel in ihre Werbung einbinden Angebote f r umsatzschwache Tageszeiten erstellen und deren Erfolg berpr fen feststellen welcher ihrer Mitarbeiter die besten Ums tze macht oder welche Artikel wann besonders gefragt sind All diese Funktionen er
86. iert werden Zur Auswahl eines Tisches ist einfach auf dem Bildschirm die entsprechende Zeile mit dem Finger zu ber hren Der Ausgew hlte Tisch wird durch einen hellen Hintergrund hervorgehoben Abb 47 GHE 1 1 1 1 1 1 1 1 e E iger 3 al 2 P rter 1 1 Nitra non Fro 09 2005164 026 1 1 1 1 1 1 1 g PLU Tischauswahl ndern Wurde versehentlich der falsche Tisch ausgew hlt einfach auf den richtigen Tisch dr cken und die Auswahl wechselt Es kann immer nur ein Tisch ausgew hlt werden 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Scrollpfeile Sollte der zu w hlende Tisch nicht im Anzeigebereich der Tabelle Abb 47 Tischliste mit markiertem Tisch erscheinen kann mit den Scrollpfeilen in der Tabelle weitergebl ttert Tischliste Standardtarif Raum 1 gg werden Die Scrollpfeile mit Querlinie springen jeweils zum ersten oder a zum letzten Eintrag in der Tabelle und die einfachen Scrollpfeile bl ttern eine Tabellenseite vor oder Zur ck Nach Auswahl eines Tisches kann man von hier aus ins Bestellen Bezahlen oder Splitten wechseln Weiterhin kann ein Kellner sich in der Tischliste auch abmelden oder in die Rechnungsliste wechseln iger 3 P rter 1 F 04 032005 161247 ber E gabe PLU Da wir eine Bestellung eingeben wollen w hlen sie einen beliebigen Tisch aus und dr cken die Taste I um in den BESTELLEN Bildschirm zu wechseln 1 1 1 1 1 1 1 1 1
87. igegruppen und Schnelltastenfeldern sind aber noch die in der rechten Box beschriebenen Aktionstasten zugeordnet Mit diesen k nnen weitere Markierungs und Verschiebungsaktionen ausgef hrt werden um die Tastenfelder individuell anzuordnen Abb 34 Eslker Schnelltasten Anzeigegruppen Abb 35 Oberes Editorfenster Anzeigegruppen Anzeigegruppen liste Markiert alle Tasten Hebt die Markierung aller Tasten auf F gt leere Taste ein und schiebt nach rechts L scht markierte Taste und fullt auf L scht markierte Tasten Bl ttert eine Seite zur ck weiter 19 Beginnen wir mit dem Erstellen Ihrer Anzeigegruppen Zum Erstellen einer neuen Anzeigegruppe dr cken sie den Schalter NEU unter der Anzeigegruppenliste Es erscheint das Dialogfeld BEZEICHNUNG ANDERN in welches sie den Namen ihrer ersten Anzeigegruppe eingeben und mit OK best tigen Abb 36 Danach erscheint der Name ihrer neuen Anzeigegruppe in der obersten Zeile der Anzeigegruppenliste Als Beispiel haben wir den Namen Kalt getr nke gew hlt wobei das Zeichen einen Zeilenumbruch in der sp teren Darstellung des Wortes auf der Anzeigegruppentaste bewirkt Auf einer Taste k nnen 3 Zeilen mit 10 Zeichen dargestellt werden Markieren sie nun durch Anklicken die Zeile des neuen Listeneintrages welche danach blau erscheint Markieren sie danach die Anzeigegruppen taste in welcher die neue Anzeigegruppe dargestellt werden soll In
88. igungen M bestellen M bestellen entwerten M Bon erstellen M bezahlen entwerten M bezahl Stammdatenexport Umsatzberichte 7 e prepos Datenpflege p re Speisekarten Persona l ZaAvr DSHyE Bnat O 1411111111111111111111111111 111111100011111111110011111 101011100000111100090000010 NUM Zahlencode VW tisch eines anderen kelners ffnen und ordervoid VW tisch eines anderen kellners ffnen und pay M tisch eines anderen kellners ffnen und payvoid IT kasse ausschalten M Tisch bergabe durchf hren M Alles Rechte der Benutzergruppe das sp tere Ausdrucken von Personalumsatzberichten und speichern sie mit dem Diskettensymbol die neue Personaltabelle damit ihre Eingaben nicht verloren gehen 2 3 Stammdatenexport Nachdem sie den ersten wichtigen Konfigurationsabschnitt das Anlegen ihrer Personalstruktur und deren Systemrechte beendet haben wurden die von ihnen vorgenommenen Anderungen in der Konfigurationssoftware gespeichert Die Systemkasse greift aber nicht direkt auf die Daten der Konfigurationssoftware zu das bedeutet die von ihnen vorgenommenen Personalver nderungen sind der Systemkasse noch nicht bekannt Um die Anderungen in der Systemkasse zu speichern wird der Stammdaten export verwendet Das h rt sich vielleicht alles etwas kompliziert an hat aber einen einfachen Grund Nehmen wir mal an sie setzen die Systemkasse bereits in ihrem Betrieb ein und entschlie en sich die Speise
89. ikel ihrer Speisekarte eingegeben haben kontrollieren sie in der Spalte WARENGRUPPEN Abb 28 nochmal ob alle Artikel der richtigen Warengruppe zugeordnet wurden und in der Spalte PLU ob alle Artikelnummern stimmen Zum Abschluss wieder speichern und danach beginnen wir mit der Eingabe der Extras Nehmen wir mal an sie betreiben eine Pizzeria so bietet es sich an alle Zutaten ihrer Pizzas einmal OHNE und MIT z B MIT Knoblauch OHNE Knoblauch MIT Pilzen OHNE Pilze usw anzubieten und manches auch mit Preisangabe z B MIT Sardellen 0 50 OHNE Sardellen 0 50 oder einfach nur eine INFO z B extra scharf Alle Extras k nnen dann bei einer Bestellung zu jedem Artikel ihrer Speisekarte als Zusatz gebucht werden Selbst dort wo es keinen Sinn macht wie z B der Artikel kl Mineralwasser mit dem Extra ohne Pilze Abb 27 Neuer Datensatz Prepos office 2 3a build 20041217 e x F m prepos Datenpflege p r e Speisekarten Persona I Stammdatenexport Umsatzberichte lt PAAA A E T innen Sie 1 Hauptkarte M ls nmdaten Karte PLU JAktivfName Kurzbez Preis Warengruppe JlExtra u R ume en Hauptkartte 101 WM kl Mineralwasser kl Wasser 1 50 Getr nke E Persona r 3 x pi 9 98998989898 989 0 CU IE EDA E ER SE LE Ei E u A A A An junjun Datei Bearbeiten Ansicht F N prepos Datenpflege p r E Speisekarten Persona I Stammdatenexport Umsatzberichte lt zav zrzDoRmJABAnagO A K
90. in der Werkzeugleiste auf den Pfeil nach unten drittes Symbol von links und sie sehen die Tische 16 bis 20 Der Pfeil nach oben zeigt Ihnen wieder die Tische 1 bis 15 O Tabellenseite ausw hlen Eine Tabellenseite zeigt immer nur 15 Datens tze an Sind in einer Tabelle mehr als 15 gespeichert wird die Tabelle in mehrere Seiten unterteilt Mit den Pfeiltasten in der Werkzeugleiste k nnen sie in diesen Seiten vor zur ck bl ttern oder sich die erste letzte Tabellenseite anzeigen lassen Legen sie nun die R ume und Tische so an wie es der Aufteilung in ihrem Betrieb entspricht und geben den Tischen entsprechende Namen In der Spalte GASTEANZAHL tragen sie die Sitzpl tze pro Tisch ein AN Tischnummern bei der Verwendung mehrerer R ume Alle Tischnummern d rfen nur einmal vergeben werden Wenn im Raum 1 ein Tisch mit der Nr 10 erste Spalte angelegt wurde d rfen die anderen R ume keinen Tisch mit der Nr 10 enthalten Vergessen sie beim Anlegen Ihrer Tische und R ume nicht regelm ig zu speichern Diskettensymbol in der Werkzeugleiste und f hren sie Erste Tabellenseite Eine Seite zur ck Eine Seite vor Letzte Tabellenseite Abb 19 R ume build 20041217 Datei Bearbeiten Ansicht n N prepos Datenpflege p r Ee Speisekarten Persona I Stammdatenexport Umsatzberichte lt zavr DoNNa n n prepos Datenpflege p r e Speisekarten Persona I Stammdatenexport Umsatzberichte ZAVNSHYE
91. jetzt ausgew hlt und kann mit Artikeln gef llt werden W hlen sie nun eine Anzeigegruppe aus Nach dem Ausw hlen der Anzeigegruppe markieren sie jetzt alle Artikel in der Artikelliste welche dieser Anzeigegruppe zugewiesen werden sollen Zum markieren mehrerer Artikel in der Artikelliste halten sie die STRG Taste auf der Tastatur gedr ckt und markieren durch Anklicken die entsprechenden Zeilen Um Artikel die untereinander stehen zu markieren k nnen sie auch den obersten Artikel markieren die UMSCHALT Taste an der Tastatur gedr ckt halten und dann den letzten Artikel markieren Dadurch werden alle Eintrage zwischen dem ersten und dem letzten markierten Artikel ausgew hlt Dies ist dann hilfreich wenn die Artikelnummern ihrer Speisekarte bereits nach Warengruppen aufgelistet sind Sie m ssen dann nur die Artikelliste entsprechend sortieren Sortieren der Artikelliste Folgenden Tasten im Tabellenkopf sortieren die Artikelliste Hr Sortiert nach Artikelnummern Name Sortiert alphabetisch Um die markierten Artikel auf die Schnelltasten zu bertragen m ssen noch die Schnelltasten markiert werden auf welchen die Artikel angezeigt werden sollen Am einfachsten geht dies durch Dr cken der Taste unter den Schnelltasten wodurch alle 24 Felder markiert werden Wenn sie mehr als 24 Artikel ausgew hlt haben aktivieren sie zus tzlich noch das Kontrollfeld FORTLAUF EINTRAGEN um diese automatisch auf den Folgeseiten der Schn
92. karte komplett umzustellen W rde die Konfigurationssoftware direkt in die Systemkasse schreiben h tte dies zur Folge dass auch die kleinste Anderung in ihrer Speisekarte direkt von der Kasse bernommen w rde und m glicherweise die Funktionalit t der Kasse beeinflussen K nnte Sollten sie gar Ihre Konfiguration nicht vor dem n chsten Einsatztag der Kasse beendet haben k nnte dies auch einen Ausfall der Kasse zur Folge haben Um dies zu verhindern sind die Daten der Konfigurationssoftware von denen der Systemkasse getrennt und erst nach Abschluss ihrer Eingaben werden die neuen Daten mit dem Stammdatenexport in die Systemkasse und die angeschlossenen Mobilteile bertragen Noch ein Hinweis zum Speisekartenbeispiel Die Konfigurationssoftware bietet auch die M glichkeit mehrere Speisekarten anzulegen diese zum Testen in die Kasse zu schreiben und danach wieder die urspr ngliche Speisekarte zu verwenden Aber dazu sp ter mehr Sie haben bereits einen Konfigurationsabschnitt beendet das Anlegen neuer Benutzer und Vergeben von Passw rtern Nun werden wir die neue Konfiguration mit dem Stammdatenexport in die Kassensoftware bertragen und testen Klicken sie auf das Wort STAMMDATENEXPORT ber der Werkzeugleiste und best tigen sie das folgende Dialogfenster Abb 15 mit START EXPORT Kasse die Mobilteile und Daten m ssen ausgew hlt sein Jetzt m ssen sie nur noch die EXPORT ERFOLGREICH Meldung Abb 16 mit OK best tigen und
93. ks danach AUSSCHALTEN und w hlen und im COMPUTER AUSSCHALTEN Dialog NEU STARTEN Ihr Kassensystem ist nach dem Neustart eingerichtet und betriebsbereit Tastatur und Eingabestift oder Maus werden f r die weitere Bedienung des Systems nicht mehr ben tigt Im n chsten Kapitel erfahren sie wie sie und ihre Mitarbeiter mit dem System effektiv arbeiten k nnen Abb K1 Schl sselnummer im LOGIN Weitere Details zur Konfiguration des Kassensystems finden Sie in den Dokumentationen auf der System CD und auf unserer Website unter dem Link www posdirect de POS direct KERS S ES E Ee 2 8 Anmelden neuer Kellnerschlussel Wenn Sie im LOGIN Bildschirm der Gastrosoftware einen unbekannten Kellnerschl ssel auflegen erscheint eine Fehlermeldung mit der Schlusselnummer des Kellnerschlosses Abb K1 Notiern Sie sich die Schl sselnummer oder markieren diese mit einer Maus und kopieren sie mit der Tastenkombination STRG C und beenden die Gastrosoftware mit dem Abmeldecode 1 2 3 4 OK Starten Sie auf dem Windows Desktop die Stammdatenverwaltung POSdirect EINSTELLUNGEN und melden sich mit Ihrem Passwort an Grundeinstellung 1000 W hlen Sie den Men punkt STAMMDATEN gt PERSONAL und in der Tabellenspalte Karte Schlussel das Feld des Bedieners dem der Schl ssel zugewiesen werden soll Abb K2 Tragen Sie dort die Schl sselnummer ein oder f gen die vorher kopierte Nummer mit STRG V hier ein AN Verwendung von PIN und Kel
94. l scht ge ndert oder mit Zusatzinformationen versehen werden Aber dazu sp ter mehr Zuvor besch ftigen wir uns noch mit der Bestellung ber die Anzeigegruppen und Schnelltasten Um einen Artikel ber die Schnelltasten zu bestellen w hlen sie einfach die gew nschte Anzeigegruppe und alle Artikel dieser Gruppe werden auf den Schnelltasten dargestellt Abb 50 Danach nur noch die entsprechende Schnelltaste dr cken und der Artikel erscheint in der Artikelliste Um einen Artikel 3 mal zu bestellen einfach 3 mal die Schnelltaste dr cken Uber die Schnelltasten k nnen gleichzeitig 24 Artikel dargestellt werden Enth lt eine Anzeigegruppe mehr als 24 Artikel k nnen mit den Pfeilen rechts von den Schnelltasten die n chsten oder die vorherigen 24 Artikel angezeigt werden Da das Bl ttern in einer kompletten Speisekarte w hrend einer Bestellung viel Zeit in Anspruch nehmen w rde haben wir im Konfigurations programm die Artikel ihrer Speisekarte in Anzeigegruppen unterteilt Jeder Anzeigegruppe ist eine Anzeigegruppentaste zugeordnet Wird eine dieser Gruppentasten gedr ckt erscheinen auf den Schnelltasten nur die Artikel dieser Anzeigegruppe Uber die Gruppentasten k nnen gleichzeitig 9 Anzeigegruppen dargestellt werden Sind mehr als 9 Anzeigegruppen vorhanden kann mit den Pfeilen unterhalb der Gruppentasten in den Anzeigegruppen vor und zur ck gebl ttert werden Mit der Schaltfl che SUCHEN kann eine Volltextsuche in der Speisek
95. le und best tigen den NEUER DATENSATZ Dialog mit JA Wechseln sie danach in das NAME Feld und geben dort einen beliebigen Namen f r den Filter ein wie zum Beispiel KELLNER1 Nach dem Dr cken der SPEICHERN Taste erscheint in der linken Navigationsleiste unter dem Men punkt REPORTFILTER der zweite Filter mit dem Namen KELLNERI Abb 85 Um f r diesen Abb 83 Markierte Reportfilter build 20051003 prepos Datenpflege Sortiment I Stammdatenexport Umsatzberichte Fi Speichern J L schen Abb 84 Filter GESAMTUMSATZ Kanne ea Reportfilter hnen 3 a H O FA o E o E eF in e N E R ume E Benutzergruppen E Sortiment s 9 999999 e Wa afa fe fafa fe fafa fep 2 Abb 85 Filter Kellner1 anne Bin Reportfilter hnen 3 3 a O FA o o E a cr g in et N E R ume E Benutzergruppen E Tarifzonen E Sortiment e fd re E 2 D v Dp 9 8 2 2 2 2 2 2 9 N H Ja E SE ICH ICH ER SE ER U LE ESE ESI 46 die entsprechende Filterregel zu definieren klicken sie auf den Eintrag KELLNERL in der linken Navigationsleiste Es erscheint wieder die leere Eingabetabelle f r die Filterregeln Klicken sie in die Tabelle und best tigen den NEUER DATENSATZ Dialog Mit JA Es erscheint ein neuer Datensatz mit der ersten Filterregel Klicken sie auf das Feld NAME und w hlen mit dem erscheinenden rechten Auswahlpfeil den Listeneintrag KELLNER Abb 86 Das Z
96. liste angezeigt Wenn kein Magnetkartenleser vorhanden ist oder dem Kunden keine Karte zugeordnet wurde muss der Datensatz von Hand gesucht werden Dr cken Sie wieder auf die Schaltfl che um das Eingabefeld der Kundenverwaltung zu ffnen Abb 116 Um in allen vorhandenen Kundendaten zu bl ttern dr cken Sie zuerst und es erscheint der erste Datensatz Abb 117 Mit den Tasten 1 Abb 115 Namensanzeige nach der Zuweisung Pa Ha a Kasse 1 Bestellen Standard Raum 1 Anz PLU Name Ep r ER Anr Titel Name Vorname Firma Land PLZ Ort Stra e Nr ID Tel Tel2 FAX E mail Sal Lim Ums Sub Kommentar kl Tarif Standard a Rabatt Standard Karte zuordnen E k Auf Abw san Tel Kunden ID 1182782 Anr Titel Name Herr Vorname Firma Peter Land PLZ Ort 66111 Saarbr cken Stra e Nr Mainzer Stra e ID Tel Tel2 FAX E mail Sal Lim Ums Sub Kommentar Tarif Standard 1 an mm ET ID Tel Suchen Mef nicht ee Auf Abw Abweisen Unver ndert Karte zugeordnet 59 k nnen Sie dann in allen Kundendaten bl ttern Wenn Sie den gew nschten Datensatz gefunden haben wird dieser wieder mit der Taste Zuweisen einer offenen Rechnung oder Partei zugewiesen oder wie im letzten Kapitel beschrieben entsprechend bearbeitet Alternativ k nnen Sie auch die integrierten Suchfunktionen ber den Namen oder einen Teil des Namens oder ber die 1
97. lnerschloss a E Peripherie m Reportfilter Jeder Benutzer kann sich mit der Eingabe seiner PIN und dem eo Kellnerschloss anmelden Wenn eine PIN Eingabe nicht erw nscht ist darf das PIN Feld des Benutzers nicht leer bleiben Geben Sie in diesem Fall eine bis zu 9 stellige PIN ein die Sie dem Benutzer nicht mitteilen aaa Speichern Sie Ihre Eingabe durch Dr cken des Diskettensymbols in der oberen Navigationsleiste F hren Sie zum Abschluss noch einen Stammdatenexport durch und der Kellnerschl ssel kann bei dem n chsten Start der Kassensoftware verwendet werden 24 3 Bedienung der Systemkasse 3 1 Anmelden eines Benutzers Nachdem das System neu gestartet wurde erscheint zuerst das POSdirect Logo Abb 44 Durch dr cken des Touchbildschirms wird die Software gestartet und der Loginbereich der Kassensoftware erscheint Abb 45 Im Loginbereich melden sich die Benutzer des Kassensystems mit ihrem pers nlichen Passwort an Wird die Kasse oder ein Handger t von mehreren Personen bedient beginnt ein Bestell oder Bezahlvorgang immer mit dem Anmelden des Benutzers dann dem Ausf hren einer Aktion Bestellen Bezahlen usw und zum Abschluss dem Abmelden des Benutzers Danach erscheint wieder der Loginbildschirm und der n chste Benutzer kann sich f r seine Eingaben anmelden Wird die Kasse oder das jeweilige Handger t nur von einer Person benutzt oder ist die Erfassung einzelner Bedienerums tze nicht erforderlich kann ma
98. lten sie keinen Verkauf ausser Haus anbieten so empfehlen wir ihnen alle Mehrwertsteuers tze auf 19 einzustellen um Fehlbuchungen durch versehentliches Dr cken des Schalters auszuschliesen Direkt unter dem Verkaufsmodusschalter finden sie den Rabattgruppenschalter Dieser dient dazu gewissen Personengruppen wie zum Beispiel dem Personal oder Stammg sten feste Rabatte zu gew hren Momentan sind aber noch keine Rabattgruppen definiert und der Schalter hat aktuell keine Funktion O Anlegen von Rabattgruppen Sie k nnen im Konfigurationsprogramm unter STAMMDATEN gt RABATTIEUNG verschiedene Rabattklassen Personal Stammg ste und Rabattwerte 10 20 definieren Nach einem Neustart der Konfigurationssoftware finden sie die von ihnen angelegten Rabattklassen dann als Tabellenspalten in den Warengruppen und den Speisekarten und k nnen dann dort f r die Warengruppen oder auch einzelne Speisen die von ihnen angelegten Rabattwerte aktivieren Dabei dominieren die Einstellungen in der Speisekarte die in der Warengruppe Das bedeudet wenn sie ihrem Personal einen Getr nkerabatt von 100 in der Warengruppe definieren k nnen sie den Personalrabatt auf Champagner in der Speisekarte auf 50 setzen Nach den Anderungen das Speichern und den Stammdatenexport nicht vergessen Abb 58 Zusatzbuchung Bestellen Standardtar f Raum 1 EP GP A h Y m ki Bestellen Standardtarif Raum 1 Anz PLU Nar EB 6 7 8 e
99. melden sich automatisch am Server an Bei den Handterminals ist die Gastrosoftware ber das START Men manuell zu starten 1 4 Betrieb der PDA Handterminals Anschluss PDA Ladekabel Die Handterminals verbrauchen den gr ten Teil ihrer Energie zur Aufrechterhaltung der WLAN Funkverbindung Werden diese in gro er Entfernung zur Funkstation eingesetzt verringert sich die Akkulaufzeit entsprechend Durch die Verwendung von Repeatern kann dieses Problem jedoch verringert und der Funkbereich beliebig erweitert werden Dar ber hinaus besteht die M glichkeit Ersatz und Hochleistungsakkus mit externen Ladestationen einzusetzen Um die maximale Akkulaufzeit zu gew hrleisten sollten die Handger te nach Gebrauch immer geladen werden und die Stromversorgung muss auch ber Nacht sichergestellt sein o Akkulaufzeit der Handger te Die Akkulaufzeit der Handger te mit Standardakku liegt bei 2 Optionaler Ladesockel mit Akkuschacht 3 Stunden im Dauerbetrieb und bis zu 5 Stunden im Energie sparmodus Jedoch verl ngert auch nur kurzes Nachladen in Betriebspausen die Akkulaufzeit erheblich Dar ber hinaus sollten die Handterminals in Betriebspausen bei laufender Software immer ausgeschaltet werden Nach dem erneuten Einschalten ist das Ger t nach 7 10 Sekunden wieder einsatzbereit AN MELDUNG Mehrere Netzwerke gefunden Sollte nach dem Einschalten der Hadterminals die Meldung Mehrere Netzwerke gefunden erscheinen ignorieren
100. n Alle in diesen bungen get tigten Buchungen werden wir sp ter nat rlich wieder l schen Nehmen wir mal an sie wollen einen Artikel mit der PLU 101 bestellen dann sieht die Eingabe wie folgt aus EOE EX ER Durch das Dr cken der BESTELLEN Taste wird der Artikel in der Artikelliste angezeigt und wenn alle Artikel eines Tisches oder einer Partei eingegeben wurden wird die Bestellung durch die BEST TIGEN Taste ausgedruckt und boniert Abb 48 Soll f r den gleichen Tisch noch 3 mal der Artikel 103 und ein mal der Artikel 111 bestellt werden ist folgendes einzugeben EI Ei BOE BZ ENENEN KI C3 Eingabefehler k nnen bevor BESTELLEN gedr ckt wurde mit der KORRIGIEREN Taste noch berichtigt werden Danach ist eine Anderung nur noch in der Artikelliste m glich Abb 47 Bestellen Bestellen Standardtarif Raum 1 prepos 2 38 ANZ PLU Nar EP BELEL GP N kranke P ela Pizza O Pr Keine Y 4 A co ch Gang Gang 9 00 Tisch 5 8 arial t Pa 4 D m Partei 1 7 PLU 4 Artikelliste Zahlenblock Infobox Abb 48 Bonierte Bestellung Bestellen Standardtarif Raum 1 Anz PLU Name EP GELE 7 101 1 ikl Mineralwasser Gang Gang Tisch 5 7 8 e 4 lal Mon 4 5 6 m Partei W P e E 0 ok Best tigen Bestellen Multiplizieren Korrigieren Die bestellten Artikel werden in der Artikelliste angezeigt Abb 49 und k nnen dort auch wieder ge
101. n f r die Extras entsprechende Preise mit angelegt werden diese zum Artikelpreis hinzugerechnet oder abgezogen je nachdem ob das Extra MIT oder OHNE gebucht wurde Markieren sie wieder einen Artikel in der Artikelliste und Dr cken danach die Taste um den Bildschirm zur Eingabe von vordefinierten Extras zu ffnen Abb 17 In diesem Bildschirm k nnen sie mit den Tasten OHNE MIT und INFO die vorher in den Speisekarten der Stammdaten verwaltung definierten Extras aufrufen Diese erscheinen dann auf den Extra Schnelltasten unten links und k nnen durch Antippen in die Extraliste des Artikels gebucht werden Soll ein Extra mehrmals zu einem Artikel gebucht werden kann man es mehrmals auf den Extra Schnelltasten antippen oder man gibt ber den Zahlenblock unten rechts die gew nschte Anzahl ein und dr ckt danach die Extra Schnelltaste Wurde ein Extra fehlerhaft in die Extraliste gebucht kann man es durch markieren und Dr cken der Taste T wieder aus der Extraliste l schen Durch Dr cken der Tasten T wird die Extraliste komplett gel scht Durch dr cken der Taste ok wird der EXTRA Bildschirm beendet und alle Extras aus der Extraliste werden zu dem vorher markierten Artikel in der Artikelliste gebucht Befinden sich keine Extras in der Extraliste dient die Taste zum Abbrechen der Extraeingabe Dr cken sie nun die Taste MIT und w hlen mit den Extra Schnelltasten einige Extras aus Abb 18 Nachdem sie mit der OK Taste den
102. n nat rlich auch auf das Abmelden nach einer Aktion verzichten und alle Eingaben nacheinander vornehmen Der Loginbildschirm enth lt den Eingabebereich in dem das jeweilige Passwort eingegeben wird und dem Anzeigebereich in dem die eingegebenen Zahlen verschl sselt dargestellt werden Es empfiehlt sich 2 bis 4stellige Passw rter zu vergeben damit der Login nicht zu aufwendig ist g Mit der Taste BESTATIGEN wird das eingegebene Passwort best tigt und mit der Taste KORREKTUR kann die zuletzt eingegebene Ziffer wieder gel scht werden Spielen wir das mal anhand eines Beispiels durch Wenn ein Benutzer des Kassensystems sich mit dem Passwort 1010 anmelden m chte sind folgende Tasten zu dr cken HOHO C3 Sollte er versehentlich die Zahl 1011 eingegeben haben sieht die Eingabe wie folgt aus HOHE O O ES Melden sie sich nun mit ihrem eigenen Passw rter an um mit dem n chsten Kapitel fortzufahren Abb 44 POSdirect Logo POS direct Gastro Systeme Abb 45 Loginbereich Anmelden Standardtarif Anzeigebereich Eingabebereich Best tigen Korrektur 25 3 2 Eingabe von Bestellungen PLU und AG Abb 46 Tischliste Tischliste Standardtar f Raum 1 Nach dem erfolgreichen Anmelden erscheint der Bildschirm TISCHLISTE C Abb 46 In der Tischliste sind alle im Konfigurationsprogramm angelegten Tische in allen R umen aufgelistet Bevor ein Benutzer eine Bestellung eingeben kann muss zuerst ein Tisch mark
103. n sich im Bestellen Dialog Die Eingabe HON ga m f hrt den kompletten Bestellvorgang mit Rechnungsdruck aus Versuchen sie es So einfach kann es auch gehen mto 2 lt Re 1 TEA 78 6 7 Beenden der Gastrosoftware Beim Beenden der Gastrosoftware ist nur darauf zu achten dass die Software der Handterminals vor der Software der Hauptkasse beendet wird Andernfalls kann es zu einem Softwarekonflikt kommen und das Handterminal muss mit der RESET Taste neu gestartet werden Solange die Software der Hauptkasse l uft und sich das Handterminal im Funknetz des Kassensystems befindet kann bei laufender Gastrosoftware das Handterminal ein und ausgeschaltet werden Um Akkukapazit t zu sparen kann in einem beliebigen Bildschirm das Ger t ausgeschaltet werden und nach dem erneuten Einschalten befindet sich der Bediener wieder im gleichen Bildschirm Nach dem Aufbau der Funkverbindung was nur wenige Sekunden dauert kann direkt weitergearbeitet werden Bei diesem Verfahren ist jedoch zu beachten dass der letzte Tisch auf dem der Benutzer vor dem Ausschalten angemeldet war siehe Statuszeile bis zum erneuten Einschalten im gesamten System gesperrt ist Um dies zu verhindern muss der Benutzer sich vor dem Ausschalten des Handterminals mit der Taste abmelden und es erscheint der LOGIN Bildschirm Abb 38 In diesem Bildschirm kann das Handterminal ausgeschaltet werden ohne das Tische im System gesperrt werden Nach dem Einsch
104. n und danach auf den Artikel zu dr cken Beispielsweise 5 Mineralwasser auf der linken Liste und es sollen nur 2 davon nach rechts verschoben werden Zuerst dr cken und danach auf die 5 Mineralwasser Es werden 2 verschoben und 3 bleiben in der urspr nglichen Liste stehen Durch dr cken einer der Tasten werden alle Artikel der jeweiligen Liste auf die andere Seite verschoben Abb 70 Splitten Splitten Raum 1 Tisch 8 Partei 1 Splitten Raum 1 Tisch 8 Partei 2 Anz PLU Name ER GP Anz PLU Name EB GP 108 gr Apfelsaftsch 107 kl Apfelsaftsch 112 gr Coca Cola 115 kl Sprite 114 gr Fanta 1 1 1 111 kl Coca Cola 1 1 1 1 K 4 gt l N UI 00 110 gr Orangensaft 10 Summe mm Partei alle EEY Tisch 8 ae F GAGS POOS SIAI Splitten Raum 1 Tisch 8 Partei 1 Spliten Raum 1 Tisch 8 Partei 2 Anz PLU Name ER GP Anz PLU Name ER GP 107 kl Apfelsaftsch 1 70 1 70 ne 1 111 kl Coca Cola 80 80 1 1 1 114 gr Fanta 1 1 1 112 gr Coca Cola 1 1 203 gr Pizza Fungh 1 207 gr Pizza Veget 5 Summe 61 mm Partei alle EEY MSch 8 Fr ai 4 E Splitten Bezahlen Artikel nach rechts Artikel nach links 3 4 Stornieren von Rechnungen Es gibt zwei verschiedenen M glichkeiten zum Stornieren von Rechnungen abh ngig davon ob sie eine Rechnung vor oder nach dem Tagesabschluss stornieren m chten Der Tagesabschluss wird am Ende des Arbeitstages dur
105. nd in der Tabelle bereits einige Artikel eingetragen Zu Beginn l schen sie alle Zeilen in dieser Tabelle und geben danach ihre eigenen Artikel ein Zum L schen von Zeilen m ssen diese zuerst markiert werden O Markieren von Tabellenzeilen Zum markieren von Tabellenzeilen dienen die blauen Kreise am linken Rand der Tabelle Durch Klicken auf einen der Kreise wird der Kreis und die ganze Zeile rot markiert Abb 24 Um mehrere Zeilen zeitgleich zu markieren gibt es 2 m gliche Varianten 1 Um einen Bereich von Zeilen auszuw hlen wird zuerst die oberste Zeile markiert dann die SHI FT Taste _ gehalten und danach die letzte Zeile markiert Abb 25 2 Um Zeilen in beliebiger Folge zu markieren ist die STRG Taste zu halten und danach werden alle gew nschten Zeilen markiert Markieren sie alle Artikel in der Speisekarte Danach klicken sie auf den Papierkorb in der Werkzeugleiste ber der Tabelle um die markierten Artikel zu l schen Zum Abschluss best tigen sie den Dialog zum L schen re Abb 26 mit JA Nun sollten sie eine leere Tabelle vor sich haben Um den ersten Artikel in die Speisekarte einzutragen klicken sie in irgendein Feld der Tabelle und best tigen sie den Dialog NEUER DATENSATZ mit JA Sie befinden sich nun im Auswahlfeld KARTE und k nnen durch Klick auf das Feld zwischen den Karten ausw hlen die angelegt wurden in unserem Beispiel HAUPTKARTE Dr cken sie danach die TAB Taste _ der Computertastatu
106. nloggen die Tasten ehr um in den FUNKTIONEN Bildschirm zu gelangen Abb 93 Von hier aus k nnen alle Berichtsfunktionen des Kassensystems aufgerufen und angezeigt bzw ausgedruckt werden O Anzeige und Ausdruck von Berichten Um die Anzeige der Berichte zu erm glichen m ssen im Windows Betriebssystem 2 Drucker mit den Namen pmpl und pmpa4 installiert sein pmpl ist der zum System mitgelieferte Bondrucker und pmpa4 ein beliebiger DIN A4 Drucker Beispiel HP Laser et 5 der dann in pmpa4 umbenannt wird Zur Anzeige der Berichte muss dieser Drucker installiert aber nicht angeschlossen sein Es werden 3 Sorten von Bewegungsdaten unterschieden Offene Rechnungen noch nicht abgeschlossene Rechnungen mit Artikeln und ggf Teilzahlungen Abgeschlossene Rechnungen vollst ndig bezahlte und abgeschlossene Rechnungen Tagesdaten nach dem Tagesabschluss werden alle abgeschlossenen Rechnungen in Tagesdateien gespeichert Offene Rechnungen werden beim Tagesabschluss nicht bernommen und erst nach deren Abschluss im folgenden Tagesabschluss verrechnet Tagesabschluss Beim Tagesabschluss Abb 94 werden die Daten akkumuliert d h bis zu einer einstellbaren Zeitgrenze werden die Tagesdateien bei jedem Tagesabschluss um die inzwischen hinzu gekommenen abgeschlossenen Rechnungen erweitert Die abgeschlossenen Daten werden in Tagdateien gespeichert und stehen jederzeit f r die historischen Auswertungen zur Verf gung Es kann eingestellt we
107. nn man nat rlich auch das Wechselgeld in EUR berechnen Nachden das Geld herausgegeben wurde wird das Bezahlen mit einer Bezahlart wie zum Beispiel abgeschlossen und der Tisch wieder f r neue Bestellungen freigegeben Aber Achtung nachdem der letzte Betrag in USD eingegeben wurde bleibt die Eingabew hrung auf USD und wenn die n chste Rechnung in EUR bezahlt werden soll muss zuerst wieder a gedr ckt werden Bis jetzt sind wir in unseren Beispielen davon ausgegangen das aus dem BESTELLEN direkt zum BEZAHLEN gewechselt wird Im blichen Gastronomiebetrieb ist der Ablauf aber oft so dass die Bedienung eine oder mehrere Bestellungen pro Tisch aufnimmt und der Kunde erst zu einem sp teren Zeitpunkt seine Rechnung w nscht und diese dann m glicherweisse noch f r mehrere Personen am Tisch die getrennt bezahlen wollen gesplittet werden muss Wenn dann noch mehrere Bedienungen gleichzeitig arbeiten und deren Tagesums tze vom System erfasst werden sollen m ssen diese sich vor und nach ihren Aktionen an und abmelden Spielen wir das BEZAHLEN mal unter diesen Bedingungen durch Gehen wir mal davon aus eine Bedienung m chte am System die Rechnung f r Tisch 14 erstellen Der letzte Benutzer hat sich wie es unter den gegebenen Voraussetzungen erforderlich ist nach seiner Abb 67 W hrungssplitting Bezahlen Standardtar f Raum 1 Nr Bezahlart W hrung pay BAR EUR x 4E i Tet Tisch 1 Parei 1 e Fros 03 200517
108. nun alle m glichen nderungen an der Rechnung vornehmen Einzelne oder alle Artikel l schen die Anzahl ver ndern aber auch neue Artikel hinzubuchen usw Abb 72 Rechnungsliste Rechnungsliste Standardtarif Raum 1 Raum Tisch Partei R Nr GRSI MSCH 2 Parei 7 FEOROZZOOSTFATRE ber gabe Abb 73 Ge ffnete Rechnung Bestellen Standardtarif Raum 1 Anz PLU Nar EP GP prepos 2 3a Warm Dirr getr nke A223 O Ppr Kalt getranke Keine Rabatt Gruppe 4 kl Coca Cola 4 Gang Gang K 4 gt l mM kai GRET iger 2 Partei 1000 e Fr04 03 200347 NSS A 6 MM Partei 1 0 IN 3 PLU X Rechnungsliste R ckholen Tischliste Gehen wir mal davon aus sie m chten die gebuchte Rechnung nun komplett stornieren dann m ssen sie alle Artikel in der Bestellmaske l schen und danach die Rechnung neu buchen Zum L schen der Artikel in der Bestellmaske dr cken sie die Tasten I wodurch alle Artikel in der Artikelliste zuerst markiert dann gel scht und zum Abschluss ein Stornierungsbon ausgedruckt wird Abb 74 Danach dr cken sie die BEZAHLEN Taste um in der Bezahlmaske die Rechnung neu zu buchen Der Rechnungs betrag erscheint dort jetzt als negative Zahl Durch dr cken der Bezahlartentaste ABSCHLUSS OHNE RECHNUNG Auscnl se ome RECHRUNG schlie en sie den Stornierungsvorgang ab ohne einen Beleg zu drucken und gelangen wieder in die Bestellmaske Wenn s
109. onieren einer Artikelliste verwendet werden Mit den Tasten wird die Gangzahl eingestellt Um zum Beispiel alle Speisen in der aktuellen Artikelliste als 2 Gang zu definieren markieren sie diese und dr cken die Taste EI und die Gangzahl wird auf 2 erh ht Beim sp teren Bonieren wird der entsprechende Gang Mit ausgedruckt Vor dem Bonieren werden wir jetzt noch den Einzelpreis eines Artikels in der Artikelliste ver ndern Schalten sie die Artikelliste wieder in den Modus mit Preisanzeige um und markieren den Artikel dessen Einzelpreis ge ndert werden soll Durch die Tasteneingabe Ha wird ein Einzelpreis von 1 50 f r den gew hlten Artikel definiert Abb 21 Zum Abschluss wird mit der Taste ok die komplette Bestellung der 2 Partei am Tisch 5 boniert Abb 20 Speisen als 2 Gang Tisch 1 5 2 Ruth Standardtarif sisang 1lsumme 16 00 EUR Ela 10 sad bo lafpizzasarl 6 00 oa bo2lafpizzaveg 6 50 6 50 W boo Mit Pitze 0 00 0 00 Y bo2 Mit Sarde 0 00 0 0 Anzahl ndern Gang ndern Freie Preiseingabe Bestellung bonieren 71 Auch auf den Handterminals kann bei einer Bestellung zwischen dem Im Haus und Au er Haus Verkauf umgeschaltet werden Dies geschieht mit der Taste um in den Au er Haus Modus zu schalten und der Taste um wieder in den Im Haus Modus zur ck zu schalten Je nach Einstellung wird mit dem erm igten oder dem vollen Mehrwertsteuersatz gerechnet Mit der
110. ort Umsatzberichte gt zavr nSsSmyporA2n9r o rechnen B R ume B Benutzergruppen 1 Personal m Rechnungsarten m w hrungen E Tarifzonen B Steuers tze B Rabattierung E Rabattklassen B Warengruppen Sortiment B Peripherie B Reportfilter B Berichte Listen 60 auf Getr nke und die Rabatte vom Kartentyp II sollen 25 auf Speisen und 35 auf Getr nke beinhalten Um dies zu realisieren legen Sie 2 neue Rabattklassen mit der Bezeichnung Karte I und Karte II an Klicken Sie dazu auf das erste freie Tabellenfeld in den Rabattklassen und legen die Klassen an Abb 120 Speichern Sie die Eingabe durch Dr cken der SPEICHERN Schaltfl che in der oberen Werkzeugleiste W hlen Sie danach in der linken Navigationsleiste den Men punkt Rabattwerte und es erscheint die Eingabetabelle f r die bereits definierten prozentualen Rabatte Legen Sie hier die neuen Rabattwerte mit der Bezeichnung Karte 15 und dem Prozentsatz 15 0 mit der Bezeichnung Karte 25 und dem Prozentsatz 25 0 und mit der Bezeichnung Karte 35 und dem Prozentsatz 35 0 an Abb 121 Achten Sie darauf bei dem Prozentsatz einen Punkt und kein Komma als Trennzeichen anzugeben Speichern Sie auch diese Eingabe mit der Schaltfl che Somit wurden die Rabattklassen und werte angelegt F hren Sie vor dem Zuweisen zu den Warengruppen einen Stammdatenexport durch und beenden danach die Stammdatenverwaltung zur Ubernahme der Anderungen erforderlich
111. plittliste die Tasten um auf Partei 1 zu wechseln Wenn in der Kopfzeile das Splittziel korrekt eingetragen ist Anzeige Tisch2 1 7 1 dr cken sie zwischen den Splittlisten die Taste um auf Tisch 7 zu wechseln und EZ um die Artikel von der oberen Liste in die Untere zu ber tragen Abb 29 Danach best tigen sie das Umsetzen der Partei mit ok und die Artikel werden auf Tisch 7 umgebucht Es erscheint wieder der BESTELLEN Bildschirm Um zu kontrollieren ob die Aktion erfolgreich durchgef hrt wurde dr cken sie die Taste um in die Tischliste zu gelangen Dort gibt es nun keine 2 Partei mehr am Tisch 5 und die Artikel wurden auf Tisch 7 umgebucht Abb 30 Auf diese Weise k nnen mit dem Splitten Dialog beliebige Umbuchungen von Tischen und Parteien sowie Rechnungssplitts durchgef hrt werden Abb 28 Splitten mit Partei 2 auf Tisch 5 Tisch 1 1 5 2 Tisch 2 1 8 2 1 Mit Knoblau 0 00 EEE 3 00 ol ln 1lgr Mineral 1 80 der Tischliste me 2 re ry Eem v oYfrel 0 00 i 100 af oyrel 0 T gt gt l 11 1f oyrel 0 00 l 12 af osfrel 0 00 75 6 6 Bezahlen von Bestellungen Mit dem Bezahlen Dialog werden die offenen Tische oder Parteien abgerechnet und wenn gew nscht das entsprechende Rechnungsformular ausgedruckt Am Handterminal sind im Bezahlen Dialog folgende Funktionen m glich Bezahlartensplitting Wie in den Stammdaten unter Zahlungsarten definiert kann ein Rechnungsbetr
112. r im Bereich OFFENER BETRAG Abb 63 Betrag in Bezahlvorgangsliste Bezahlen Standardtarif Raum 1 Nr Bezahlart W hrung Betrag Bezahl Rechnungs arten arten Abb 64 Bezahlartensplitting Bezahlen Standardtarif Raum 1 Nr Bezahlart W hrung Betrag pay BAR EUR Storno Abbruch iE Trinkgeld prepos 2 38 Offen f Pr 0 00 x 4E Tisch 1 ante F ORGS ZOOS ROTST m Partei PLU tip f pm x 4E Tisch e El FFOR GS ZONE LG m Partei PLU tip Eine weitere M glichkeit der Software ist das Arbeiten mit mehreren W hrungen Im Bereich WAHRUNGEN ist momentan nur der Euro verf gbar Sie k nnen allerdings im Konfigurationsprogramm weitere W hrungen aktivieren O Aktivieren weiterer W hrungen Im Konfigurationsprogramm k nnen unter STAMMDATEN gt W HRUNGEN beliebig viele W hrungen aktiviert werden Selbstverst ndlich m ssen die Wechselkurse in dieser Tabelle regelm sig aktualisiert werden Rechts von der Spalte Bitmap k nnen sie durch klicken auf auch noch die entsprechende Fahne als W hrungssymbol ausw hlen Wenn sie weitere W hrungen angelegt haben sind diese mit ihren entsprechenden Symbolen im Bereich WAHRUNGEN sichtbar und im Bereich OFFENER BETRAG wird der Rechnungs und Restbetrag immer in allen aktiven W hrungen angezeigt Eingabew hrung ist immer die welche im Bereich WAHRUNGEN als gedr ckter Schalter erscheint wie im Abb 65 die Taste f r EURO Nehmen
113. r mehrere markierte Artikel aus der Artikelliste auf die momentan markierten Schnelltasten Abb 36 Dialogfeld Bezeichnung ndern Abb 37 Markierte Anzeigegruppe und Feld Prepos office Schnelltasten 1 1b build 20041126 EJ o x i Nr Anzei en K tr nk richte 1 Topdx 108 gr pfel saftschorle 104 gr Apfelsaft 112 gr Cola 114 gr Fanta 106 gr O Saft 110 gr O Saft schorle 203 gr Pizza Funghi 201 gr Pizza Normale ABg gt Hinzumarkieren O 102 gr Wasser Fortlauf eintragen O 107 kl Apfel saftschorle ohne E Fun Anzeigegruppe Gesamtansicht 103 kl Apfelsaft ationsdatd Seite 17 111 kl Cola n 113 kl Fanta 105 kl O Saft Eintrag Anger WM Abb 38 Erste Anzeigegruppe O Prepos office Schnelltasten 1 1b build 20041126 wr le x j Nr Anzeigegruppe 1 Kalt getr nke w 1 Topdx richte E Berichte Listen Schnelltasten Artikelliste 20 Zum Zuweisen der Artikel aus der Artikelliste zu einer Anzeigegruppe m ssen sie zuerst die entsprechende Anzeigegruppe ausw hlen Die aktuell ausgew hlte Anzeigegruppe wird hinter der Bezeichnung ANZEIGEGRUPPE unter den Schnelltasten angezeigt Um eine neue Anzeigegruppe auszuw hlen klicken sie auf eine der eben angelegten Anzeigegruppen im oberen linken Bereich des Editorfensters und der Name der ausgew hlten Anzeigegruppe erscheint hinter der Schrift ANZEIGEGRUPPE Diese ist
114. r um ins Feld PLU zu gelangen Suchen sie nun den Artikel auf ihrer gedruckten Speisekarte mit der kleinsten Bestellnummer und geben sie die Zahl in das Feld ein Abb 24 Markierte Zeile build 20041217 Datei Bearbeiten Ansicht F prepos Datenpflege peisekarten Persona ammdatenexpo msatzbe Speisekart P I st dat rt Umsatzberichte Le D lt rE AAA RA LELDE mit uns k nnen Sie Hauptkarte rechn j m Stammdaten Karte PLU Name Kurzbez Preis Warengruppe JExtra E R ume E Benutzergruppen z Hauptkarte 101 WM kl Minera Iwasser kl Wasser iS Getr nke E Personal m Rechnungsarten Hauptkarte 102 W gr Mineralwasser gr Wasser 1 8 Getr nke m Zahlungsart m W hrungen Hauptkarte 103 W kl Apfelsaft kl Apfelsaft 1 7 Getr nke E Tarifzonen Hauptkarte 104 W gr Apfelsaft gr Apfelsaft 2 0 Getr nke fi Steuers tze E Rabattierung Hauptkarte 105 W kl Orangensaft kl O Saft 1 7 Getr nke E men EEE Hauptkarte 106 W gr Orangensaft gr O Saft 2 0 Getr nke E Speisekart m Hauptkarte Hauptkarte 107 W kl Apfelsaftschorle kl apfel 1 7 Getr nke m E Peripherie SESENDIE MReportfilter Hauptkarte 108 W gr Apfelsaftschorle GEAR 2 0 Getr nke f Funkti saftschorle m Installationsdaten kl kl O Saft Hauptkarte 109 M Orangensaftschorle schorle Tu Getr nke Kundendaten m u i i gr gr O Saft R Perenta itan 3 Hauptkarte 110 WM Orangensaftschorle schorle a Selanke l er lt J amp a Bereit NU
115. rden ob ein Tagesabschluss auch mit noch offenen Rechnungen durchgef hrt werden darf Diese werden dann Abb 93 FUNKTIONEN Bildschirm Funktionen Standardtar f Raum 1 OP BAR abr Bedienerabschluss X Bericht Tagesabschluss Z sergi Tisch 28 Berichte X heute karen 0247012005 225343 Berichte Z historisch Tagesdaten Abb 94 Tagesabschluss Tagesab Tagesab Tagesab Prov OWG WG Prov wG PLU Prov bei bo bei bon p K 8 L Total 1 100 49 nicht bernommen und bleiben offen Abgeschlossene Rechnungen werden in den Tag des Tagesabschlusses bernommen Es kann also sein dass eine Rechnung in einer Tagdatei vor diesem Tag er ffnet wurde Ma gebend f r die Erzeugung der Tagesdateien ist der Zeitpunkt der Ausf hrung des Tagesabschlusses F r vergessene Tagesabschl sse werden nachtr glich keine Tagesdateien erzeugt diese Daten gehen in den zuletzt durchgef hrten Tagesabschluss ein Die einstellbare Zeitgrenze bestimmt den sog gastronomischen Tag Ist dieser Wert auf 6 00 Uhr voreingestellt so gilt ein Tag von 6 00 bis 6 00 Uhr am n chsten Tag 24 Stunden O Zeitgrenze beim Tagesabschluss Ist die Zeitgrenze auf 6 00 eingestellt und man macht um 23 00 einen Tagesabschluss hat danach noch Ums tze und macht um 1 00 noch einen Tagesabschluss so werden alle Daten in die Tagesdateien des alten Tages gespeichert Als alter Tag gilt d
116. reich OFFENER BETRAG sehen sie den zu zahlenden Gesamtbetrag Um die gesamte Rechnung als Barzahlung abzurechnen dr cken sie BECHRUNG EENES Nach dem Dr cken der Bezahlarttaste BAR erscheint der Gesamtbetrag in der Bezahlvorgangsliste als Barzahlung und im Bereich OFFENER BETRAG wird EUR 0 00 angezeigt Abb 63 Nach dem Dr cken der Rechnungsarttaste RECHNUNG ABSCHLUSS wird die Rechnung ausgedruckt der Tisch abgeschlossen und sie gelangen wieder in den BESTELLEN Bildschirm in dem die Artikelliste wieder leer ist Somit ist der Bezahlvorgang abgeschlossen die Rechnung gebucht und der Tisch wieder frei f r neue Bestellungen Mit den BEZAHLARTEN Tasten teilen sie dem Kassensystem mit auf welche Art der Rechnungsbetrag bezahlt wird und mit den RECHNUNGSARTEN Tasten welcher Ausdruck wo erfolgt und ob der Tisch abgeschlossen wird Abb 61 Bestellen Bestellen Standardtar f Raum 1 Anz PLU Name Gi SEANN E O Pr Kalt getr nke Keine Rabatt Gruppe Sr Zu Gang Gang 1 1 1 1 1 1 21 80 zA y mM kad Ghe Tisch 1 P rter 1 7 8 Fr04 03 2005470428 4 D m Partei 1 0 Abb 62 Bezahlen Bezahlen Standardtarif Raum 1 Nr Bezahlart W hrung Betrag GESI MSCH 1 Parei Ej 1 Fr040220057 7203533 m Partei PLU tip Bezahl Bezahl Rechnungs Offener vorg nge arten arten Betrag 4 Bezahlen 34 O Verwendung der Rechnungsarten Das Programm bietet 4 vorein
117. reichen sie im BEZAHLEN Bildschirm durch Dr cken der Taste oder 4 falls sie nicht im BEZAHLEN Bildschirm sind Danach erscheint der Bildschirm FUNKTIONEN Abb 76 Von hier aus k nnen sie folgende Funktionen starten OP BAR abr Alle noch nicht bezahlten Rechnungen werden mit dieser Funktion als Barzahlung gebucht Diese Funktion sollte vor jedem Tagesabschluss ausgef hrt werden Bedienerabschluss Druckt einen Umsatzbericht einzelner Bedienungen f r den ganzen Arbeitstag Kann auch mehrmals am Tag ausgedruckt werden ohne den jeweiligen Gesamtumsatz Zu beeinflussen X Bericht Druckt einen Zwischenbericht ihres Betriebes mit dem aktuellen Tagesumsatz Kann auch mehrmals am Tag ausgedruckt werden ohne den Gesamtumsatz zu beeinflussen Tagesabschluss Druckt den Tagesumsatzbericht f r ihre Buchhaltung Werden danach keine Ums tze mehr gebucht erfolgt die Nullstellung f r den n chsten Arbeitstag um 06 00Uhr Nach dem Tagesabschluss werden alle X Werte gel scht und die entsprechenden Berichte k nnen nicht mehr angezeigt werden Berichte X heute Hier k nnen sie die aktuellen Tagesums tze mit 33 verschiedenen Berichtsfunktionen analysieren Abb 77 Wenn ein entsprechender Drucker angeschlossen ist K nnen sogar DIN A4 Grafiken ausgedruckt werden Abb 76 Funktionen Funktionen Standardtar f Raum 1 OP BAR abr Bedienerabschluss X Bericht Tagesabschluss Z daher iger 2 Berichte X heute Partei 1000
118. richt die Nummer 62 GRAFIK FREQUENZ WOCHENTAG zu w hlen Abb 99 Danch dr cken sie entweder die Taste EI um den Bericht auf dem Bildschirm anzuzeigen oder die Taste um dem Bericht auszudrucken Die Bildschirmanzeige des Berichtes Wochentag mit dem Filter Gesamtumsatz sieht dann wie in Abbildung 100 aus Im oberen Bereich des Fensters k nnen sie mit den Schaltfl chen andere Berichte ausw hlen Die rechte Taste beendet die Bildschirmdarstellung des Berichtes Filterung Umsatzdaten Bei der Einschr nkung der Datenmenge durch Filter ist zu beachten dass warenbezogene Filter wie z B Warengruppen oder Artikel keine Zahlungsvorg nge filtern k nnen In einem solchen Fall wird keine Filterung vorgenommen Bei kombinierten Berichten mit Waren und Zahlungsausgaben wird dann nur der jeweils filterbare Teil gefiltert Hierdurch k nnen Summendifferenzen entstehen wir zum Beispiel Keine Warenfilterung durch Zahlungsart oder W hrung Keine Zahlungsfilterung durch Warengruppe oder Artikel Zudem ist folgendes zu beachten Wird nach Kellnern gefiltert so kann es sein dass ein Kellner unterschiedliche Betr ge in der Waren und Zahlungssumme aufweist Dies geschieht dann wenn noch Tische offen sind also ein Warenumsatz entstanden ist aber noch keine Zahlung gegen bersteht oder wenn ein anderer Kellner die Zahlung verbucht und umgekehrt Dies gilt generell auch f r Kellnerabschl sse Abb 99 Berichtseinstellungen Bericht
119. rufen und zugewiesen werden In der Voreinstellung des Systems sind f r jeden Kunden eigene Rabatt klassen feste prozentuale Rabatte definierbar Alternativ besteht die M glichkeit durch eine Umschaltung im internen Konfigurationsprogramm auf Tarifzonen feste Preisvorgaben f r jeden Artikel je Tarifzone umZu stellen Eine zZeitgleiche Zuweisung von Rabattklassen und Tarifzonen zu einem Kundendatensatz wird von der Software jedoch nicht unterst tzt Um einen neuen Kundendatensatz anzulegen und zuzuweisen dr cken Sie vor oder nach dem Bonieren von Artikeln im BESTELLEN Abb 107 oder im BEZAHLEN Dialog die Schaltfl che um das Eingabefenster der Kundendatenbank Abb 108 zu ffnen Falls Sie doch keine Kundendaten anlegen m chten und das Eingabefenster wieder abbrechen m chten dr cken Sie die Schaltfl che und Sie gelangen zum vorherigen Bildschirm Um jedoch einen neuen Kunden anzulegen dr cken Sie die Schaltfl che und es erscheint in der obersten Zeile Kunden ID die Nummer des neuen Datensatzes Ohne die Kunden ID k nnen keine Daten gespeichert werden das bedeutet alle Eingaben ohne Kunden ID gehen nach dem Beenden des Eingabefensters verloren Abb 107 BESTELLEN Dialog Kasse 1 Bestellen Standard Raum 1 BETEN Anz PLU Name EP Gan g amp ng Ea p hu 7 Ten 7 Partei 1 4 5 6 mil 2 3 ru eg 4 gt l ZN suchen Tel suchen Voriger Kunden ID Anr Titel Name ID Tel
120. satzgr en sortiert PLU St ck R P Renner Penner Warenumsatz nach Artikelsummen nach Artikelanzahl sortiert WG Umsatz Abb 102 Warenumsatz nach Warengruppensummen Nach Warengruppennummer sortiert Abb 102 WG Umsatz a a 53 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 WG Umsatz R P Warenumsatz nach Warengruppensummen nach Warengruppenumsatz sortiert Waren Bediener Warenumsatz nach Artikelsummen und Bedienersummen Nach Artikelnr und Bedienernr sortiert Bediener R P Warenumsatz nach Bedienersummen Nach Bedienerumsatz sortiert Steuer nach Waren Abb 103 Steueranteil pro Artikelsumme Nach Artikelnr sortiert Ums tze nach Zahlung Zahlungssummen pro Zahlungsart und W hrung Tip nach Zahlung Trinkgeldsummen pro Bediener Tipgeldzahlungsart und Tipgeldw hrung Ums tze nach Bediener Zahlungssummen pro Bediener Zahlungsart W hrung Rabattierungen Rabatttierungen pro Rabattposition Rechnungswarenpositionsgenau Journal Vorgangsanzeige intern Grafik WG Abb 104 Warenumsatz nach Warengruppen mit Grafik Grafik Bediener Warenumsatz nach Bediener mit Grafik Grafik Tische Warenumsatz nach Tischen mit Grafik Grafik Frequenz Std Warenumsatz nach Std kumuliert ber Periode mit Grafik Grafik Frequenz Wochentag Warenumsatz nach WT kumuliert ber Periode mit Grafik Grafik Frequenz Monatstag
121. t wie sie sp ter im BESTELLEN Bildschirm des Kassenprogramms erscheinen Im ersten Arbeitsschritt werden wir die Anzeigegruppen erstellen und anordnen und danach die Schnelltasten mit Artikeln der Speisekarte belegen um diese dann den Anzeigegruppen zuzuweisen Zum Anlegen der Anzeigegruppen ben tigen wir nur den oberen Teil des Editorfensters Abb 35 Dieser ist untergliedert in die Anzeigegruppenliste rechts und die Darstellung der Anzeigegruppentasten im linken Bereich In der Anzeigegruppenliste werden die Anzeigegruppen erstellt und ausgew hlt Dazu dienen die Tasten EINTRAG NEU ANDERN und LOSCHEN Diese Tasten sind nur zum Bearbeiten der Anzeigegruppen und haben keine Funktion beim sp teren Bearbeiten der Schnelltasten Die Tasten NEU ANDERN und LOSCHEN erstellen ndern oder l schen Eintr ge in die Anzeigegruppenliste Die Taste EINTRAG bertr gt die markierten Zeilen in der Anzeigegruppenliste auf die vorher zu markierenden Felder der Anzeigegruppentasten O Markieren von Zeilen und Feldern Zum Markieren einer Zeile in der Anzeigegruppenliste muss die entsprechende Zeile nur angeklickt werden Zum Markieren mehrerer Zeilen die STRG Taste auf der Tastatur gedr ckt halten und die gew nschten Zeilen anklicken Zum Markieren einer Anzeigegruppentaste muss auch diese nur angeklickt werden Um mehrere Tasten zu markieren ist die Auswahlbox HINZUMARKIEREN im unteren linken Bereich des Editorfensters zu aktivieren Den Anze
122. tabile Funkverbindung besteht starten sie das Handterminal mit der RESET Taste Abb 1 neu und wiederholen den Vorgang Im Falle vom Funknetzproblemen empfehlen wir den Einsatz von POSdirect Repeatern mit denen das Funknetz beliebig erweitert werden kann Abb 1 Hauptschalter und RESET Taste Hauptschalter RESET Taste P prepos mobil 2003 px PocketSnap Konfiguration Y Datei Explorer Abb 3 Starten der Gastrosoftware Tisch 0 0 0 Standardtarif Ver 1 21 Mar 30 2005 Prepos wird gestartet bitte warten 12 1 69 572 64 6 2 Bedieneranmeldung Nach dem Starten der Gastrosoftware erscheint der LOGIN Bildschirm Abb 4 in dem sich die Benutzer anmelden Jeder Benutzer kann sich auf allen Handterminals und Terminalkassen die mit der Hauptkasse verbunden sind mit der dort hinterlegten PIN Nummer anmelden Die Eingabe jeder Ziffer wird durch ein Stern Symbol angezeigt Falscheingaben k nnen mit der C Taste korrigiert werden Im oberen Bereich des Bildschirms befindet sich die PROGRAMM BEENDEN Taste mit der die Gastrosoftware beendet wird um den Akku zu wechseln oder das Handterminal auszuschalten W hrend des Betriebes wird diese Taste nicht ben tigt O Ladezustand des Akkus Am oberen rechten Bildschirmrand wird der Ladezustand des Akkus in Prozent angezeigt Um Energie zu sparen kann das Handterminal in Eingabepausen bei laufender Gastrosoftware ausgeschaltet werden Nach dem erneuten Einsc
123. tan steht berall die Zahl 0 was bedeutet dass keine Kategorie zugeordnet wurde Zum Definieren von Kategorien werden die Zahlen 1 bis 3 verwendet welche folgende Bedeutung haben 1 OHNE Extra wird mit dem Text OHNE gebucht Eine Preisangabe verringert den Rechnungsbetrag entsprechend 2 MIT Extra wird mit dem Text MIT gebucht Eine Preisangabe erh ht den Rechnungsbetrag entsprechend 3 INFO Extra wird mit dem Text INFO gebucht Die Zahlen k nnen dabei beliebig miteinander kombiniert werden Das bedeutet in unserem Beispiel Knoblauch Pilze und Sardellen bekommen in der Spalte KATEGORIE EXTRAS eine 1 OHNE und eine 2 MIT Der Infotext extra scharf bekommt eine 3 Zum Eingeben der Daten klicken sie auf das KATEGORIE EXTRAS Feld vom ersten Knoblauch und geben 12 ein dann den Pfeil nach unten auf der Tastatur und wieder 12 Pfeil nach unten 12 Pfeil und die 3 Abb 31 Dann noch speichern und die Extras wurden ihren Kategorien zugeordnet Geben sie nun wie in dem Beispiel beschrieben ihre eigenen Extras ein und speichern sie danach die Tabelle ab F hren sie danach noch einen Stammdatenexport durch siehe Kapitel 2 3 Stammdatenexport Abb 29 Scrollen build 20041217 Datei Bearbeiten Ansicht F m prepos Datenpflege p re Speisekarten Persona l a atenexpo AZAVNSHMIYE iv ISE TTS k nnen Sie MB PES TO ee Normale ersonal o op O o o o o o o o Ke O o a a O a S g a
124. ten zu belegen O Anzeigegruppen und Schnelltasten Zur schnelleren Eingabe sollten die in ihrem Betrieb meistgefragten Artikel in den ersten 9 Anzeigegruppen und dort wieder auf den ersten 24 Schnelltasten erreichbar sein Typische Anzeigegruppen sind z B Vorspeisen Pizza Pasta Kaltgetr nke Abb 32 BESTELLEN Bildschirm Bestellen Standardtarif Raum 1 Anz PLU Name EPI GP FOR 200S 1821102 6 m Partei 3 PLU X Schnelltasten Anzeigegruppen Abb 33 Speisekarten build 20041217 prepost Daten prag Speise karten Personal tammdatenex Umsatzberichte zAvernolM D Boag E R ume E Benutzergruppen E Funktionen z a co 2 S MES 5 A esse 21 oe oe 2 oe 2 2 oe o ee ie de Fe Du Ta Te da in Fe di Schnelltastenfeld 18 Um die Anzeigegruppen zu erstellen und die dazugeh rigen Schnelltasten nach ihren W nschen zu belegen ist ein eigenes Editorprogramm vorhanden Dieses wird gestartet indem sie SPEISEKARTEN dr cken und dann in der Spalte SCHNELLTASTEN Abb 33 das Feld der zu bearbeitenden Speisekarte ausw hlen graues Feld mit 3 Punkten rechts von der Speisekarte Danach erscheint der Editor zum Erstellen der Anzeigegruppen und Belegen der Schnelltasten Abb 34 Der obere Teil des Editorfensters dient zum Erstellen und Verwalten der Anzeigegruppen der untere Teil zum Anordnen der Schnelltasten Die Anzeigegruppen und Schnelltasten werden in dem Editor so dargestell
125. unktionen Das System verf gt ber ein angemessen umfangreiches Berichtswesen Diese Berichte bieten dem Anwender verschiedene Ansichten und Auswertungen seiner Ums tze und anderer betrieblichen Ergebnisse aus den Bewegungsdaten der Kasse Die Daten k nnen in verschiedener Form aus beliebigen Zeitr umen in 2 Formaten angezeigt und ausgedruckt werden Es k nnen Bonformate und A4 Formate erzeugt werden Daten die ausgewertet werden sollen k nnen zudem noch nach mehreren Kriterien gefiltert werden Somit erh lt der Anwender detaillierte Informationen ber seine Ums tze Alle Vorg nge an der Kasse werden aufgezeichnet und in den Umsatzdaten gespeichert Jede Bestellung Stornierung Zahlung Zahlungsstornierung Trinkgeldzahlung stornierung und Kundenrechnung wird gespeichert Jeder Vorgang enth lt Informationen ber Zeitpunkt Bediener und die anderen jeweils notwendigen Daten Es werden Warenbezogene und Zahlungsbezogene Daten unterschieden und getrennt gespeichert Eine Rechnung hat somit eine Menge von Artikelpositionen und eine Menge von Bezanhlpositionen Sie kann also mehrere Zahlungsvorg nge beinhalten z B Teilzahlung Bar und Rest auf Rechnung usw Ein Bezug einer Zahlung zu einer bestimmten Artikelposition besteht aber nicht da nicht festgestellt werden kann welche Position in welcher Zahlungsart beglichen wurde In der Sstammdatenverwaltung k nnen Reportfilter Auswertungsfilter angelegt werden In einem Auswertungsfilt
126. unserem Beispiel nehmen wir mal die linke Taste in der obersten Reihe Abb 37 Durch Dr cken der Taste EINTRAG wird jetzt die markierte Anzeigegruppe in der Liste auf die markierte Taste bertragen Zum Abschluss noch eine beliebige Farbe aus der Farbpalette unten links im Editorfenster ausw hlen und sie haben ihre erste Anzeigegruppe erstellt Abb 38 Dr cken sie jetzt wieder die Taste NEU unter der Anzeigegruppenliste und geben sie wie eben gezeigt den Namen der n chsten Anzeigegruppe ein Danach w hlen sie den neuen Eintrag wieder in der Liste aus sowie die zu belegende Anzeigegruppentaste und erstellen mit der Taste EINTRAG ihre n chste Anzeigegruppe Auf diese Art legen sie nun alle von ihnen ben tigten Anzeigegruppen an und speichern danach mit der Schaltfl che unten rechts 2 7 Artikel den Anzeigegruppen zuweisen Nach dem Anlegen der Anzeigegruppen m ssen diesen nat rlich noch die entsprechenden Artikel aus der Speisekarte zugewiesen werden Die zugewiesenen Artikel werden dann nach dem Dr cken einer Anzeigegruppentaste auf den Schnelltasten dargestellt Um die Artikel den Schnelltasten zuzuordnen dienen im unteren rechten Teil des Editorfensters die Artikelliste mit den Tasten EINTRAG und NDERN und links davon die 24 Schnelltasten mit Aktionstasten Mit der Taste NDERN k nnen Namen eines vorher markierten Artikels in der Liste ge ndert oder mit Zeichen erg nzt werden Die Taste EINTRAG bertr gt einen ode
127. uppen anlegen wollen k nne sie dies unter Stammdaten gt Warengruppen tun 5 Preis Im zweiten Arbeitsschritt werden dann die Spalten EXTRA und KATEGORIE EXTRAS bearbeitet Diese beiden Spalten dienen dazu zu der Bestellung weitere Hinweise zu buchen ohne Zwiebeln mit Kr uterbutter Artikel mit Aufpreis oder Preisnachlass mit Ketchup 0 20 ohne Ketchup 0 20 oder einfach nur Infotexte mit aufzunehmen extra scharf Diese Extras tauchen nicht in den Anzeigegruppen auf sondern werden bei der Bestellaufnahme ber ein Eingabefenster f r Extraartikel zu den bereits bestellten Artikeln hinzugebucht Um die Spalte KATEGORIE EXTRAS zu bearbeiten m ssen sie mit dem Scrollpfeil der unteren Bildlaufleiste der Tabelle nach rechts scrollen Abb 23 Aus diesem Grund ist es auch einfacher zuerst die oberen 6 Spalten zu bearbeiten danach soweit nach rechts zu scrollen bis die Spalten EXTRA und KATEGORIE EXTRAS sichtbar sind und die Tabelle nach diesen beiden Kriterien noch mal zu bearbeiten Im Folgenden noch eine Beschreibung der beiden Spalten Aktiviert den Artikel als Extra und er wird nicht mehr im normalen Speisekartendialog angezeigt sondern in dem Zusatzdialog zu bereits bestellten Artikeln 2 Kategorie Extras Hier wird durch Eingabe der Zahlen 1 bis 3 auch Kombinationen sind m glich festgelegt in welchen Kategorien des Zusatzdialoges die Extras angezeigt werden Dabei haben die Zahlen folgende Bedeutung 1 Anzei
128. zeigegruppen mit den entsprechenden Artikeln aus der Artikelliste Zur leichteren bersicht noch einmal die Arbeitsschritte 1 Die Anzeigegruppe ausw hlen 2 Die Artikel in der Artikelliste markieren 3 Die Schnelltasten markieren 4 Mit der Taste EINTRAG die Artikel bertragen 5 Farbe ausw hlen Nach dem erfolgreichen Zuweisen einer Anzeigegruppe immer die Taste SPEICHERN dr cken um ihre Arbeitsschritte zu sichern Selbstverst ndlich k nnen sie den gleichen Artikel auch mehreren Anzeigegruppen zuweisen Weiterhin k nnen sie die Anordnung der Artikel auf den Schnelltasten individuell festlegen Markieren sie einen Artikel und eine Schnelltaste so wird nur dieser Artikel auf diese Taste bertragen Durch das Aktivieren von HINZUMARKIEREN k nnen sie auch beispielsweise 8 Schnelltasten markieren Abb 42 und diesen dann 8 Artikel aus der Liste zuweisen um so Gruppen auf den Schnelltasten nach ihren W nschen zu belegen Abb 43 Nach dem Zuweisen aller Anzeigegruppen nochmal SPEICHERN und anschlie end die Taste FERTIG dr cken Das Editorfenster wird geschlossen und die Konfiguration der Anzeigegruppen und Schnelltasten ist beendet F hren sie zum Abschluss noch einen Stammdatenexport durch siehe 2 3 Stammdatenexport Das war der letzte Arbeitsschritt zur Grundeinstellung des Kassensystems und das Konfigurationsprogramm kann beendet werden Durch Dr cken der Taste Abb 41 Bezeichnung ndern Abb 42 Individu

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