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EKDG 6900.2 - Küppersbusch

1. Auflauf Gratin I KN Min SS a Auflauf s ss A4 180 200 nein 20 30 1 Gratin Gem se Fisch Kartoffel A3 180 190 nein 30 40 1 Lasagne Moussaka A3 170 180 nein 30 40 1 Z Gem se gratiniert 200 220 ja 10 15 1 Blanchieren H KN Min zZ o MED Gem se gr ne Bohnen Erbsen usw 100 nein ca 5 4 und UN Aufw rmen I KN Min Ga UN Aufw rmen von Gerichten 1 3 Teller 120 nein 6 10 1 2 4 ZI Auffrischen von Brot 5 140 150 nein 8 15 2 Zubereiten von Fertiggerichten Im gem ss Angaben des Herstellers gt Gargut in kalten Garraum schieben EZ o Auftauen I KN Min mm Brot 140 150 nein ca 20 1 Sp tzli Nudeln Reis e 120 130 nein ca 20 r e l B je nach 4 Und Fleisch Gefl gel Fisch 40 50 nein Es ZN gt Gargut in kalten Garraum schieben Babynahrung f hr Min H Schoppen in Glasflaschen 100 nein 4 5 1 Schoppen in Kunststoffflaschen 100 nein 5 6 ra Babybrei erw rmen 100 nein 4 10 1 Schoppenflaschen entkeimen I KU Min EE 100 nein 1 Schoppenflaschen entkeimen anschliessend AAN 100 nein 2 1 gt Anschliessend Schoppenflaschen aus Garraum nehmen und ber Kopf vollst ndig trocknen lassen
2. D rren Trocknen H Y een Es Le Apfelschnitze oder ringe 70 nein 7 8 Pilze geschnitten 50 60 nein 5 8 j a um Kr uter 40 50 nein 3 5 lu a a dik Aprikosen 60 70 nein 14 16 bertrocknung f hrt zu Brandgefahr berwachen Sie das D rren und Trocknen gt Nur gesundes reifes Obst frische Pilze und Kr uter verwenden gt Obst Pilze und Kr uter reinigen und zerkleinern gt Zubeh r mit Backpapier auslegen Lebensmittel darauf verteilen und in geeignete Auflage schieben gt Eine Holzkelle zwischen Bedienblende und Ger tet r einklemmen sodass ein Spalt von ca 2 cm offen bleibt gt Lebensmittel regelm ssig wenden dadurch trocknen sie gleichm ssiger Jet Im Garraum k nnen maximal 3 Auflagen gleichzeitig verwendet werden NS Sterilisieren Einmachen Sterilisieren im Haushalt heisst haltbar machen von Lebensmitteln in Gl sern Jet Stellen Sie maximal 5 Gl ser auf das Edelstahlblech gt Nur vollkommen unbesch digte Gl ser mit maximal 1 Liter Fassungsverm gen verwenden gt Edelstahlblech in Auflage 1 schieben gt Lebensmittel gleichm ssig in die Gl ser f llen und Gl ser gem ss Angaben des Herstellers schliessen gt Gl ser gem ss Abbildung auf Edelstahlblech stellen Gl ser d rfen sich nicht ber hren gt Betriebsart E Garraumtemperatur und Dauer gem ss folgender Tabelle w hlen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf OK best tigen
3. in der Anzeige steht Ger t gesperrt Entkalken notwendig M gliche Ursache Behebung e Ungeeignetes Entkal kungsmittel verwendet gt Erneutes Entkalken mit vorgeschriebenem Entkalkungsmittel durchf hren e Entkalken lief nicht korrekt ab gt Falls die Anzeige nach mehrmaligem Entkalken nicht erlischt komplette St rungsmeldung und FN Nummer siehe Typenschild notieren gt Service anrufen 88 19 St rungen selbst beheben in der Anzeige steht FX EXX siehe Anleitung EN XXX XXXXXX M gliche Ursache Behebung e Verschiedene Situationen k nnen zu einer St rungsmeldung f hren gt St rungsanzeige durch Antippen der Taste O quittieren gt Stromversorgung w hrend ca 1 Minute unterbrechen gt Stromversorgung wieder einschalten gt Falls die St rung erneut erscheint komplette St rungsmeldung und FN Nummer siehe Typenschild notieren gt Stromversorgung unterbrechen gt Service anrufen in der Anzeige steht UX EXX siehe Anleitung EN XXX XXXXXX M gliche Ursache Behebung e St rung in der Stromversorgung gt St rungsanzeige durch Antippen der Taste O quittieren gt Stromversorgung w hrend ca 1 Minute unterbrechen gt Stromversorgung wieder einschalten gt Falls die St rung erneut erscheint komplette St rungsmeldung und FN Nummer siehe Typenschild notieren gt Stro
4. In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken x RegenerierAutomatik gt Am Einstellknopf Ka drehen bis in der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken x Warmhalten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf iba best tigen e Warmhalten In der Anzeige steht starten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf iE best tigen ud W hlen Sie eine Einschaltdauer von weniger als 11 2 Stunden damit Jo die Speisen den gew nschten Gargrad behalten 70 16 Tipps und Tricks 16 1 D mpfen gt Um Lebensmittel Bestandteile und Kondensat aufzufangen Edelstahlblech unter gelochten Garbeh lter oder Gitterrost schieben gt Mehrere Speisen k nnen gleichzeitig energiesparend gegart werden z B Reis oder H lsenfr chte zusammen mit Gem se von hnlicher Gardauer gt Getreide z B Reis oder Hirse und H lsenfr chte z B Linsen direkt mit passender Fl ssigkeitsmenge in geeignetem Serviergeschirr garen gt Serviergeschirr direkt auf Edelstahlblech oder Gitterrost stellen 16 2 Regenerieren Ergebnis Abhilfe e Regenerierte Speise ist ausgetrocknet gt Garraumtemperatur beim n chsten Mal niedriger einstellen und Dauer verk rzen gt RegenerierAutomatik feucht verwenden Zuviel Kondensat auf bzw um regenerierte Speise gt Garraumtemperatur beim n chsten Mal erh hen und Dauer verl ngern gt RegenerierAutomatik knusprig verwenden 71 1
5. gt Nach der angegebenen Dauer durch Antippen von Taste O Ger t ausschalten ZO bie Ge 3 gt Ger tet r in Raststellung offen lassen gt Gl ser im Garraum vollst ndig erkalten lassen gt Gl ser entnehmen und auf Dichtheit pr fen 131 Sterilisieren Einmachen L bn Min Karotten 100 nein 90 1 Blumenkohl Broccoli 100 nein 90 1 Bohnen 100 nein 60 1 Pilze vorgekocht 100 nein 75 90 1 Essiggurken 90 nein 20 30 1 pfel Birnen 90 nein 30 1 N Aprikosen 90 nein 30 1 Pfirsiche 90 nein 30 1 Quitten 90 nein 30 1 Zwetschgen 90 nein 30 1 Kirschen 80 nein 30 1 Sterilisieren 2x durchf hren dazwischen die Gl ser vollst ndig erkalten lassen 20 Wohlbefinden H Uu T Min m Z Feuchtwarme T cher 80 nein 5 10 2 Heisse Wickel 80 100 nein 5 15 2 ZNN Hot Stone f r Massage 70 90 nein 15 20 Garraum Kirschstein Traubenkern S ckchen 5 130 150 nein 10 20 boden u Feuchtwarme T cher gt Feuchte Frotteet cher m glichst grossfl chig auf den Gitterrost legen Heisse Wickel gt Vorbereitete T cher m glichst grossfl chig auf den Gitterrost legen Hot Stone gt Saubere glatte Steine in geeignete Form geben und direkt auf den Garraumboden stellen gt Heisse Steine mit wohlriechendem
6. K wird die Auswahl best tigt Durch Antippen der Taste O erlischt die Klartextanzeige 21 4 Bedienung dai Durch Ausw hlen von zur ck und Dr cken auf den Einstellknopf Q PS kann jeweils in die n chsth here Bedienebene zur ckgekehrt werden Das Symbol D weist auf eine Information hin e W hlens und OK dr cken N RegenerierAutomatik W hlen nund OK dr cken vw GarAutomatik W blenec und OK dr cken s GourmetD mpfen W hlen nund OK dr cken x Zartgaren W hlens und OK dr cken rx Rezepte W hlen und OK dr cken rx Eigene Rezepte W hlen nund OK dr cken A Warmhalten W hlen nund OK dr cken N Benutzereinstellungen W blenec und OK dr cken Mx Ger t entkalken W hlens und OK dr cken x Hygiene W hlens und OK dr cken x zur ck 22 4 Bedienung 4 1 Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Ger t das erste Mal benutzt wird bitte Folgendes ausf hren gt Verpackungs und Transportmaterialien aus Garraum entfernen gt Falls in der Anzeige HH blinkt am Einstellknopf drehen und Uhrzeit einstellen GO Durch Dr cken auf den Einstellknopf Kx kann von Stunden zu lt Minuten gesprungen werden Durch Drehen k nnen die Stunden bzw die Minuten eingestellt werden Durch Dr cken auf den Einstellknopf DK wird die Einstellung best tigt gt Garraum und Zubeh rteile reinigen gt Gegebenenfalls die Wasserh rte in Benutzereinste
7. 5 Benutzereinstellungen Sie k nnen die Einstellungen anpassen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken s RegenerierAutomatik gt Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige steht W hlen und OK dr cken x Benutzereinstellungen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht Benutzereinstellungen s Sprache gt Durch Drehen am Einstellknopf werden die vorhandenen M glichkeiten angezeigt gt Einstellung ausw hlen und durch Dr cken auf den Einstellknopf db best tigen gt Zum Verlassen Taste O antippen Jet Nach einem Stromunterbruch bleiben die Einstellungen erhalten N M gliche Einstellungen W hlen rx und OK dr cken s RegenerierAutomatik L AKR W hlen s und OK dr cken s Benutzereinstellungen W hlen s und OK dr cken s Ger t entkalken I 29 5 Benutzereinstellungen W hlen rx und OK dr cken Ed nBenutzereinstellungen Benutzereinstellungen s Sprache l Benutzereinstellungen Kindersicherung Benutzereinstellungen AUhrzeitanzeige Benutzereinstellungen A Signalton l Benutzereinstellungen s Beleuchtung Benutzereinstellungen Wasserh rte Benutzereinstellungen ea Temperatureinheit Benutzereinstellungen Kontrast Benutzereinstellungen Uhrzeitformat l Benutzereinstellungen era Netzsynchro
8. 8 Gargutsensor 8 1 Kerntemperatur U Die Kerntemperatur kann nur eingestellt werden wenn der Gargut A sensor eingesteckt ist Die Kerntemperatur ist abh ngig vom Fleischst ck und vom Gargrad Beachten Sie die Angaben zu Kerntemperaturen in den separaten EINSTELLTIPPS Einstellen gt Gew nschte Betriebsart und Garraumtemperatur w hlen gt Taste 1x antippen In der Anzeige blinkt TE Das Symbol A blinkt gt Durch Drehen am Einstellknopf b Kerntemperatur einstellen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf K best tigen W hrend des Garens wird die aktuelle Kerntemperatur angezeigt Solange die Kerntemperatur unter 30 C ist steht in der Anzeige DEE Kontrollieren und ndern gt Taste 2x antippen In der Anzeige blinkt die eingestellte Kerntemperatur Das Symbol A blinkt gt Durch Drehen am Einstellknopf Kx Kerntemperatur ndern 48 8 Gargutsensor Garende Nach Erreichen der eingestellten Kerntemperatur schaltet das Ger t automatisch aus ert nt w hrend 1 Minute ein Signalton steht in der Klartextanzeige steht in der Digitalanzeige die aktuelle Kerntemperatur z B blinkt das Symbol gt Zum Ausschalten Taste O antippen Kerntemperatur erreicht N Wird das Fleisch nach dem Ausschalten im Garraum gelassen steigt Jo die Kerntemperatur infolge Restw rme noch an Kerntemperatur nur messen gt Gew nschte Betriebsart und Garraumtemperatur w hlen
9. nein 15 25 Eclairs Ofenk chlein 160 170 ja 20 30 Makr nli 170 180 ja 12 17 L Brunsli Zimtsterne B 150 160 ja 7 12 1 3 ED Mail nderli Spitzbuben 150 160 ja 12 17 Basler Leckerli 170 180 ja 12 17 Anisgeb ck Chr beli 130 140 ja 20 30 Ge Backen ber Nacht trocknen lassen u SES RAGE Bruschetta Knoblauchbrot 180 190 ja 5 10 Toast Hawaii 190 200 ja 15 20 1 EA l gt I W hen Pizza f D Min E Gei Fr chtew he A10 180 190 ja 40 50 Sa L N Pikante W he K se Gem se Zwiebel A10 170 180 ja 40 50 1 ZII Pizza frisch A8 1 Pizza tiefgek hlt gem ss Angaben des Herstellers A9 ee dd izter A gt Bei gefrorenen oder frischen Fr chten welche stark saften den Guss erst nach einer Backdauer von 15 20 Minuten auf die W he geben Brot Zopf I TI d Min E 200 210 nein 40 50 1 Brot A11 UN 200 210 nein 35 50 1 Gk ea 210 220 nein 25 30 Br tchen A11 210 220 nein 20 30 kel 190 200 nein 30 40 Leesch IzG dk Zopf A11 180 190 nein 25 35 190 200 ja 25 35 ea 190 200 nein 35 45 1 Hefegugelhopf A12 180 190 nein 30 40 1 ZM 180 190 ja 30 40 1 ed a
10. Messern oder Schneidr dern im Zubeh r Edelstahlblech Backform f r Ap rogeb ck und Brot Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost und dem gelochten Garbeh lter e Wird es beim Backen nur teilweise bedeckt kann es sich verformen Dies ist eine normale Erscheinung Beim Abk hlen erh lt es wieder die urspr ngliche Form e e 4 gt Edelstahlblech mit den ffnungen 1 gegen die Garraumr ckwand schieben Dadurch rastet es beim Herausziehen ein gt Edelstahlblech anheben um es vollst ndig aus dem Garraum herauszuziehen gt Nur in der normalen Gebrauchslage verwenden nicht umgekehrt Gitterrost Auflage f r Bratengeschirr und Backformen e Auflage f r Fleisch tiefgek hlte Pizza usw e Querstrebe 1 nach hinten in den Garraum schieben Dadurch kann das Gargut sicher aus dem Garraum herausgezogen werden e Ausk hlen von Geb ck 3 Ger tebeschreibung Garbeh lter gelocht A e Garen von frischem oder tiefgek hltem Gem se Zeng Fleisch und Fisch e Auflage f r Flanf rmchen Sterilisiergl ser usw Entsaften von Beeren Fr chten usw 1 gt Garbeh lter mit den ffnungen 1 gegen die Garraumr ckwand schieben Dadurch rastet er beim Herausziehen ein gt Garbeh lter anheben um ihn vollst ndig aus dem Garraum herauszuziehen Gargutsensor Bee e Messen von Temperaturen in Lebensmitteln im Ee Bereich von 30 C bis 99 C N Vorschlagswerte zu Kerntemperaturen sind i
11. System l sst sich f r Haushalte mit weichem Wasser auch durch eine Enth rtungsanlage und mittlerer Wasserh rte noch optimieren indem der passende Bereich der Wasserh rte in den Benutzer einstellungen eingestellt wird Es gibt drei Einstellbereiche f r die Wasserh rte Bereich Wasserh rte fH Wasserh rte dH Wasserh rte eH e hart 36 bis 50 21 bis 28 26 bis 35 e mittel 16 bis 35 9 bis 20 12 bis 25 e weich 1 bis 15 1 bis 8 1 bis 11 5 7 Temperatureinheit Die Temperatureinheit kann zwischen C und F ausgew hlt werden C Grad Celsius es F Grad Fahrenheit 5 8 Kontrast Mit dieser Funktion kann die Lesbarkeit der Anzeige der Einbausituation des Ger tes angepasst werden 33 5 Benutzereinstellungen 5 9 Uhrzeitformat Bei der Einstellung 24 h ist das europ ische bei 12 h das amerikanische Zeitformat a m p m aktiv 5 10 Netzsynchronisation Die Netzsynchronisation gleicht die Uhr des Ger tes mit der Stromnetz frequenz ab Bei unregelm ssiger Stromnetzfrequenz kann dies dazu f hren dass die Uhr falsch l uft Bei ausgeschalteter Netzsynchronisation wird ein ger teinterner Taktgeber verwendet 5 11 Werkeinstellungen Falls eine oder mehrere Benutzereinstellungen ge ndert wurden k nnen diese wieder auf die Werkeinstellung zur ckgesetzt werden 34 6 Uhrfunktionen Es stehen folgende Uhrfunktionen zur Verf
12. Verdampfer verkalkt bitte entkalken lt durchzuf hren Wird das Ger t l ngere Zeit nicht entkalkt k nnen Ger tefunktionen bzw das Ger t besch digt werden Der gesamte Entkalkungsvorgang dauert ca 45 Minuten GU Wir empfehlen das Entkalken sofort beim Erscheinen der Anzeige Entkalkungsintervall Das Entkalkungsintervall ist von der jeweiligen Wasserh rte und der H ufigkeit der Benutzung abh ngig Bei 4x 30 Minuten D mpfen pro Woche muss je nach Wasserh rte wie folgt entkalkt werden Wasserh rte Entkalken nach ca Hart 5 Monaten Mittel 8 Monaten Weich 12 Monaten 80 18 Entkalken 18 1 Verbleibende Betriebsdauer abfragen Die verbleibende Betriebsdauer beim D mpfen bis zum n chsten Entkalken kann abgefragt werden gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken x RegenerierAutomatik gt Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige steht W hlen ex und OK dr cken s Ger t entkalken gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen In der Anzeige steht Ger t entkalken ri Entkalken gt Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige steht Ger t entkalken Dauer bis entkalken xxh 81 18 Entkalken Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Ger teschaden durch falsches Entkalkungsmittel AN Verwenden Sie zum Entkalken ausschliesslich Durgol Swiss Steamer Das Entkalkungsmittel enth
13. der Anzeige steht Entkalken starten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf 25 best tigen In der Anzeige steht 0 5 Entkalkungsmittel einf llen und OK dr cken gt Gesamten Inhalt des Spezial Entkalkungs mittel unverd nnt in Wasserbeh lter f llen gt Wasserbeh lter in daf r vorgesehenes Fach schieben 83 18 Entkalken Entkalkungsphase durchf hren NIA GO Ein Abbruch nach dem Start ist aus Sicherheitsgr nden nicht m glich Ee gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf Einstellungen Kx best tigen Die Entkalkungsphase startet In der Anzeige steht f r ca 30 Minuten ek au Sp lphasen durchf hren Wenn in der Anzeige steht Urrez mete ter zerea gt Wasserbeh lter entnehmen und aussp len 1 2 Wasser einf llen gt Wasserbeh lter mit 1 2 warmem Wasser f llen gt Wasserbeh lter wieder einschieben Die Sp lphase startet automatisch In der Anzeige steht mA Ger t sp lt Sobald in der Anzeige steht A rezi Te erre gt Wasserbeh lter entnehmen und aussp len 1 2 Wasser einf llen lt eine optimale Anzahl an Sp lg ngen durchgef hrt Beim letzten Sp lgang wird das Wasser erhitzt daher kann die T r beschlagen et Je nach Verschmutzungsgrad der ausgepumpten Fl ssigkeit wird 84 18 Entkalken Entkalken beenden Wenn in der Anzeige steht Wasserbeh lter leeren Entkalken beendet gt Wasserbeh lter entnehmen ausleeren und trocknen g
14. des Ger tes auf Ihren Arbeitsschritt Markiert eine Aufz hlung 1 Sicherheitshinweise 1 2 Allgemeine Sicherheitshinweise UI Ger t erst nach dem Lesen der Bedienungs anleitung in Betrieb nehmen AS Dieses Ger t ist nicht daf r bestimmt durch Personen einschliesslich Kinder mit einge schrankten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r ihre Sicherheit zust ndige Person beauf sichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist Beaufsichtigen Sie Kinder damit sie nicht mit dem Ger t spielen Falls die Netzanschlussleitung dieses Ger tes besch digt wird muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine hnlich qualifizierte Person ersetzt werden um Gef hrdungen zu vermeiden 1 Sicherheitshinweise 1 3 Ger tespezifische Sicherheitshinweise A WARNUNG W hrend des Gebrauchs werden das Ger t und seine ber hrbaren Teile heiss Vorsicht ist geboten um das Ber hren von Heizelementen zu vermeiden Kinder j nger als 8 Jahre m ssen fernge halten werden es sei denn sie werden st ndig beaufsichtigt Diese Ger te k nnen von Kindern ab 8 Jahren und dar ber und von Personen mit reduzierten physischen sensorischen oder mentalen F higkeiten oder Mangel an Erfahrung und oder Wissen benutzt werden wenn sie beaufsichtigt oder be
15. gt Am Einstellknopf Kx drehen und die Ausschaltzeit einstellen iu Die Ausschaltzeit kann um maximal 23 Std 59 Min aufgeschoben SE werden Ist das Uhrzeitformat 12 h gew hlt betr gt der Aufschub maximal 11 Std 59 Min gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf K best tigen In der Anzeige steht die Uhrzeit Das Symbol leuchtet Die gew hlte Betriebsart bleibt bis zum automatischen Start ausgeschaltet Beispiel gt Betriebsart A und 180 C w hlen gt Um 8 Uhr eine Einschaltdauer von 1 Std und 15 Min einstellen gt Ausschaltzeit auf 11 Uhr 30 einstellen Das Ger t schaltet automatisch um 10 Uhr 15 ein und um 11 Uhr 30 wieder aus Kontrollieren und ndern gt Taste 1x antippen Die Einschaltdauer ist w hrend 3 Sekunden sichtbar gt Taste 2x antippen Die Ausschaltzeit blinkt und kann ge ndert werden NW Die Einschaltdauer die Betriebsart und die Garraumtemperatur Lp k nnen nicht ge ndert werden Y 41 6 Uhrfunktionen Vorzeitig ausschalten gt Taste O antippen Einschaltdauer abgelaufen Nach Ablauf der Einschaltdauer schaltet die gew hlte Betriebsart automa tisch aus ert nt w hrend 1 Minute ein langer unter brochener Signalton steht in der Klartextanzeige steht in der einen Digitalanzeige die Garraumtemperatur blinkt in der anderen Digitalanzeige Li blinkt das Symbol bleiben die Einstellungen w hrend 3 Minuten erha
16. gt Taste antippen gt Am Einstellknopf kx drehen und Garraumtemperatur ndern Einschaltdauer ndern gt Taste gt antippen gt Am Einstellknopf db drehen und Einschaltdauer ndern Versehentliches Unterbrechen Wird die Taste O angetippt wird der Ablauf angehalten G16 Schoko berraschung In der Anzeige steht ee gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf b wird der Ablauf fortgesetzt Vorzeitig ausschalten gt Taste O 2x antippen 62 13 Rezepte Gespeicherte Rezepte k nnen mittels Einstellknopf DR aufgerufen und gestartet werden Ein Rezept kann aus mehreren Schritten bestehen die nach dem Start automatisch ablaufen Die Rezepte sind im Rezeptbuch beschrieben Bei Bedarf k nnen alle gespei cherten Rezepte nach dem Ausw hlen ge ndert werden Rezept mit Vorheizen Beispiel R35 Cake SCH W hlen rx und OK dr cken x RegenerierAutomatik o W hlen s und OK dr cken ef Rezepte oK Rezepte N a R35 Cake R35 Cake era Vorheizen starten I eite l R35 Cake G Ger t heizt vor Gargut einschieben Elweiterfahren mit OK I N R35 Cake Ende 63 13 Rezepte 13 1 Rezepte ausw hlen und starten Das Vorbereiten Ausw hlen und Starten wird anhand des Beispiels R35 Cake gezeigt Bei den Betriebsarten EO Les und muss der gef llte AU Wasserbeh lter im daf r vorgesehenen Fach sein Bei Rezepten ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garrau
17. lt hochwirksame S ure Allf llige Spritzer sofort mit Wasser entfernen Beachten Sie die Angaben des Herstellers Durgol Swiss Steamer wurde speziell f r dieses Ger t entwickelt ATA e y Bezugsquelle unter ZUBEH R UND ERSATZTEILE Co swiss p steamer Herk mmliche Entkalkungsmittel sind nicht geeignet da sie Schaum bildende Zus tze enthalten oder zu wenig wirksam sein k nnen Falls ein anderes Entkalkungsmittel verwendet wird kann dieses ein den Garraum bersch umen e den Verdampfer ungen gend entkalken im Extremfall das Ger t besch digen 82 18 Entkalken Entkalken vorbereiten Vor dem Entkalken muss das Ger t ausgeschaltet und ausgek hlt AN sein Entfernen Sie Zubeh r Geschirr oder andere Gegenst nde aus dem Garraum W hrend des Entkalkungsvorgangs m ssen Sie die Ger tet r geschlossen halten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf E Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen ex und OK dr cken s RegenerierAutomatik gt Am Einstellknopf drehen bis in der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken Ger t entkalken gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht Ger t entkalken sa Entkalken lu Falls ein Signalton ert nt und die obige Anzeige nicht angezeigt wird ZU ist das Ger t nicht ausreichend ausgek hlt Das Entkalken kann nicht gestartet werden gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf db best tigen In
18. vollst ndig vom Gargut bedeckt sein Die Temperatur welche der Gargutsensor im Fleisch misst ist wichtig damit das Fleisch bei Garende optimal gar ist gt Gitterrost in Auflage 1 schieben und Form darauf stellen gt Stecker des Gargutsensors in Buchse stecken 50 9 Zartgaren Zartgaren ausw hlen ia Das Fleisch wird umso zarter und saftiger je l nger es gegart wird SE Dies gilt besonders f r dickere Fleischst cke Beachten Sie die Angaben zu Kerntemperaturen in den separaten EINSTELLTIPPS Nach dem Start k nnen die Werte nicht mehr ge ndert werden gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I Klartextanzeige aktivieren In der Klartextanzeige steht Walen A Neen s RegenerierAutomatik gt Am Einstellknopf kx drehen bis in Klartextanzeige steht W hlen gn und OK dr cken s Zartgaren gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Klartextanzeige steht EE gt Am Einstellknopf ib drehen bis in Klartextanzeige gew nschtes Fleischst ck angezeigt wird gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf kx best tigen In der Klartextanzeige steht z B un gt Gegebenenfalls am Einstellknopf IQ drehen bis in Klartextanzeige gew nschter Gargrad angezeigt wird gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf IQ best tigen In der Klartextanzeige steht z B edik In der einen Digitalanzeige steht die vorgeschlagene Kerntemperatur In der anderen Digit
19. wird durch den Heizk rper hinter der Garraumr ckwand aufgeheizt und gleichm ssig umgew lzt Die Dampfzufuhr verbessert die Energie bertragung auf das Gargut Dampf ber 100 C ist nicht sichtbar Anwendung Bl tterteig und Hefegeb ck Brot e Auflauf e Fleisch e Tiefk hl und Fertigprodukte ud Besonders geeignet zum fettarmen Garen von Tiefk hlprodukten wie NY z B Backofen Frites oder Fr hlingsrollen gt Dampfzufuhr durch Dr cken der Taste E ein oder ausschalten Bei aktivierter Dampfzufuhr leuchtet das Symbol EOI 46 8 Gargutsensor Verwenden Sie nur den mitgelieferten Gargutsensor Reinigen Sie den Gargutsensor nicht im Geschirrsp ler und halten Sie den Stecker immer sauber Gargutsensor platzieren gt Den Gargutsensor 1 so ins Fleisch stecken dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet F r eine korrekte Messung muss der 2 Gargutsensor 1 m glichst vollst ndig vom Gargut bedeckt sein Sy Zuverl ssige Messungen sind nur an festen kompakten St cken AU m glich d h das Fleisch gegebenenfalls binden Der Gargutsensor darf keine Knochen ber hren und nicht im Fettgewebe stecken Bei Gefl gel den Gargutsensor in die Innenseite des Schenkels positionieren Die Buchse 3 f r den Gargutsensor befindet sich an der linken Garraumwand Der Stecker und die Buchse sind stromlos gt Abdeckung aufklappen und den Stecker 2 in die Buchse 3 stecken 47
20. 1 oder 1 3 Brot und Zopf in allen Formen und Gr ssen z B Bauernbrot Zopf gt Muss nicht mit Eigelb bestrichen werden gt Einstellung schwache Br unung e Zopf w hlen Partybrot e Focaccia A12 Hefegeb ck gef llt Anwendungen Hinweise 25 45 Min S sses und pikantes Hefegeb ck z B Nussgipfel Auflage 1 oder 1 3 e Nussgipfel e Russenzopf e Hefegugelhupf e Hefeschnecken e Pizzaschnecken M gliche Dauer der GarAutomatik gt Einstellung schwache Br unung oder mittlere Br unung w hlen 28 A13 Cake Anwendungen Hinweise Programm mit Vorheizen Cakes aller Art z B 35 65 Min e Schokoladencake Auflage 1 e Zitronencake A14 Torte Anwendungen Hinweise Programm mit Vorheizen Torten aller Art z B Meringuierte Kuchen und Biskuitrouladen 30 45 Min e Schokoladentorte gt Auf herk mmliche Art backen Auflage 1 e R eblitorte e Linzertorte M gliche Dauer der GarAutomatik 29 Notizen 30 Notizen 31 G ltigkeitsbereich Die Modellnummer entspricht den ersten 3 Ziffern auf dem Typenschild Diese Bedienungsanleitung gilt f r das Modell Modell Nr Masssystem 58A 60 450 J57A 036 1 Kombi Dampfgarer Bauform 60 450 1 3 12 WSRA Die Installation darf nur durch fachkundiges Personal ausgef hrt werden Alle Arbeitsschritte m ssen der Reihe nach IN vollst ndig ausgef hrt und kontrolliert w
21. 2 Fleisch vorbereiten 50 Gargutsensor platzieren 50 Kerntemperatur ndern 52 GORAZ 52 Zeit einstellen 35 Zubeh r giga iri ri puruen 19 91 Hentgen 78 24 Reparatur Service N Das Kapitel ST RUNGEN SELBST BEHEBEN hilft Ihnen kleine Betriebs Je st rungen selbst zu beheben Sie ersparen sich die Anforderung eines Servicetechnikers und die damit entstehenden Kosten Wenn Sie aufgrund einer Betriebsst rung oder einer Bestellung mit uns Kontakt aufnehmen nennen Sie uns stets die Fabrikationsnummer FN und die Bezeichnung Ihres Ger tes Tragen Sie diese Angaben hier und auch auf dem mit dem Ger t gelieferten Servicekleber ein Kleben Sie diesen an eine gut sichtbare Stelle oder in Ihre Telefonagenda FN Ger t Diese Angaben finden Sie auf dem Garantieschein der Original Rechnung und auf dem Typenschild Ihres Ger tes gt Ger tet r ffnen Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand Zentrale Kundendienst Ersatzteilanforderung Deutschland sterreich K ppersbusch Hausger te GmbH K ppersbusch Ges m b H K ppersbuschstrasse 16 Eitnergasse 13 D 45883 Gelsenkirchen A 1230 Wien Telefon 02 09 4 01 631 Telefon 01 8 66 80 15 Telefax 02 09 4 01 714 715 Telefax 01 8 66 80 50 Internet www kueppersbusch de Internet www kueppersbusch at 99 Kurzanleitung Bitte lesen Sie zuerst die Sicherheitshinweise in der Bedienungsanleitung
22. 47 Platzieren butu as 47 Reinigen econ ici i e e 78 Garraum Reinigen EE auka re zren 79 TemperaturmessunQ 93 Garraumtemperatur Kontrollieren ndern 26 A b ee 25 Gebrauchshinweise 11 Ger t ausschalten 21 27 Ger tebeschreibung 15 Ger tet r Entfernen zes Bra 77 HUGO SE gt giden era Acer 19 Gl hlampe 222 2 79 GourmetD mpfen 60 ndere 62 Starten ee 61 G ltigkeitsbereich 2 H ea NAE 45 Heissluft Beschwaden 46 72 Heissluft feucht 45 HOI OEE Au EEN 74 l Inbetriebnahme 11 K Kerntemperatur o o o o o o 48 Nur messen 49 Kindersicherung 30 31 Klartextanzeige 16 21 kontrast 30 33 Kundendienstanforderung 99 Kurzanleitung 100 M Modell Nr e 2 N Nachf llen von Wasser 24 Netzsynchronisation 34 P ei EE 76 Profi Backen 44 72 Pr finstitute 93 R Randelmutter o 18 RegenerierAutomatik 53 A Lage a E e Ae 54 Regenerierdaver 53 Regenerleren 44 71 AN darrek deek d 76 Reparatur Service 99 Rezeptbuch o 91 Rezepte nn anne 63 ndern a se 65 Eigenes erstellen 67 TEE 64 97 23 Stichwortverzeichnis S Sicherheit sireng grua dt 22 22 SCH 14 Sicherheitshinweise
23. 5 31 21a 4V 1 Z Rindshuft 65 31 22 412 1 Rindshohr cken 68 EN 22 42 1 Rindsschulter 72 3v2 22 412 1 Schweinsnierst ck Schweinshuft 67 3V 22 42 1 Schweinshals 80 31 22 412 1 saignant 63 31 22 412 1 Lammgigot eea a point 67 3V 22 412 1 Gefl gel I Uu amp Min E zZ Ges ee 100 nein 10 20 und ouleiprustli U 210 220 ja 8 12 1 Pouletschenkel 220 230 ja 20 30 1 ZI Gefl gelterrine 90 nein 15 30 2 Fisch Meeresfr chte I Y V Min Ex gt u 80 nein 10 20 und Fischfilet 1 N 200 210 ja 15 20 1 ZZ F l 80 nein 20 30 und Fisch ganz Forelle Dorade usw 1 E 180 210 ja 15 25 1 Z Thunfisch 100 nein 10 30 und Muscheln 100 nein 20 30 1 N Fischterrine 100 nein 15 30 2 J _ bk Niedertemperaturgaren Mr C Std E Rindsfilet 80 90 nein 55 60 2 3 Roastbeef 80 90 nein 55 60 2 3 TT Schweinsnierst ck 90 100 nein 65 70 3 4 Dessert I Uu amp Min E SE Karamellk pfli 90 nein 20 40 2 FERN Flan 90 nein 20 60 2 Kompott pfel Zwetschgen usw 100 nein 10 15 2 4 N Joghurt I TIK ei Std mm Jogh
24. 6 Tipps und Tricks 16 3 Profi Backen gt Brot Br tchen oder anderes Hefegeb ck nach dem Formen ca 10 Minuten aufgehen lassen gt Teig anschliessend auf mit Backpapier belegtem Edelstahlblech in kalten Garraum schieben und mit backen e Durch das Profi Backen bildet sich eine sch ne gl nzende Kruste Geb ck aus Hefe oder Bl tterteig nicht mit Eigelb oder Rahm bestreichen e Um eine sch ne knusprige Kruste zu erhalten gilt je kleiner das Geb ck umso h her die Temperatureinstellung der Heissluft Phase Die optimale Temperatureinstellung bei Br tchen ist meist h her als bei einem einzelnen Brot Die Vorschlagstemperatur entspricht der Temperatur der Heissluft Phase Die Temperatur der Dampf Phase ist vorgegeben Die Ger tet r darf w hrend der Dampf Phase nicht ge ffnet werden Durch das Einstr men von kalter Luft verl ngert sich die Dampf Phase und das Brot kann berd mpft werden Dies f hrt zu einer flacheren Form 16 4 Heissluft Beschwaden Durch den kondensierenden Dampf wirkt die Energie bertragung auf das Gargut effizienter als beim Backen mit Heissluft Dadurch wird der Garprozess beschleunigt Die Eigenfeuchtigkeit des Gargutes bleibt erhalten empfindliche Stellen verbrennen weniger schnell Diese Betriebsart eignet sich besonders f r Gargut mit knusprigen Oberfl chen z B Gratin Schmorbraten tiefgek hlte Fertigprodukte wie Fr hlingsrollen Kartoffelprodukte usw gt Durch Dr
25. Allgemeine 7 Bestimmungsgem sse Verwendung 11 12 Ger tespezifische 8 Vor der ersten InbetriebnahMe 11 Dionalion A z 30 32 Sonderzubeh r 20 SPrA che nn en ara 30 31 Sprachr ckstellung 31 Stand Dyz assa serua eaey ai A 93 Startaufschub o o o 40 Steckerbuchse 18 St rungen selbst beheben 86 Stromunterbruch 90 Symbole nase en 6 17 T Tasten erg ir at sn ne 17 21 Technische Daten 93 Temperatureinheit 30 33 Temperaturf hler 18 Mesina Se ed ee Sch 36 Tipps und TrickS 71 T rdichtung Ersetzen oo oooooooo o 76 Hentgen 76 TYP ee een 2 Typenschild 2 NENNEN 93 98 U U und E Meldungen 89 Uhrfunktionen 35 Uhrzeit einstellen 35 Uhrzeitanzeige 30 32 Uhrzeittormat 30 34 V Verpackung ara pts 14 Vor der ersten Inbetriebnahme 11 Vorheizen oo ooo ooo ooo oo 75 Vorzeitig ausschalten 52 55 EE Ea eria 59 62 66 VW Warmhalten 70 WARUN EE EE 76 Wasser nachf llen 24 Wasserbeh lter n n nananana 20 Fallen acts aaa rada 24 AAA eet gi 28 Hentgen 78 Wasserh rte 30 33 Werkeinstellungen 30 34 Z ZAartgareN RER 50 Ausw hlen 2222222220 51 Einschaltdauer ndern 5
26. Die Ger tet r ist schwer gt Ger tet r ganz ffnen gt An beiden Scharnieren 1 die B gel 2 ganz nach vorne klappen gt Ger tet r bis ganz zum Anschlag 30 schliessen ca 30 gt Ger tet r schr g nach oben herausziehen Ger tet r einsetzen gt Beide Scharniere 1 von vorne in die ffnung 3 schieben gt Ger tet r ganz ffnen und die B gel 2 nach hinten schliessen 77 17 Pflege und Wartung 17 5 Zubeh r und Auflagegitter reinigen Besch digung durch falsche Behandlung Reinigen Sie den Gargutsensor und den Wasserbeh lter nicht im Geschirrsp ler Das Edelstahlblech der gelochte Garbeh lter der Gitterrost und die Auflagegitter k nnen im Geschirrsp ler gereinigt werden e Wasserr ckst nde im Wasserbeh lter k nnen mit handels blichem Entkalkungsmittel entfernt werden gt Gargutsensor mit weichem mit Sp lwasser angefeuchtetem Tuch reinigen gt Falls das Ventil des Wasserbeh lters tropft dieses entkalken Auflagegitter herausnehmen gt R ndelmutter 1 vorne am Auflage gitter im Gegenuhrzeigersinn l sen gt Auflagegitter 2 etwas seitlich von der Schraube wegziehen und nach vorne herausnehmen Te Auflagegitter einsetzen gt Auflagegitter in die ffnungen der Garraumr ckwand einf hren und auf die Schraube legen Die R ndelmutter im Uhrzeigersi
27. K ppersbusch Hausger te GmbH K ppersbusch Danke dass Sie sich f r den Kauf eines unserer Produkte entschieden haben Ihr Ger t gen gt hohen Anspr chen und seine Bedienung ist einfach Nehmen Sie sich trotzdem Zeit diese Bedienungsanleitung zu lesen So werden Sie mit Ihrem Ger t vertraut und k nnen es optimal und st rungsfrei benutzen Beachten Sie bitte die Sicherheitshinweise nderungen Text Bild und Daten entsprechen dem technischen Stand des Ger tes zur Zeit der Drucklegung dieser Bedienungsanleitung nderungen im Sinne der Weiterentwicklung bleiben vorbehalten G ltigkeitsbereich Die Modellnummer entspricht den ersten 3 Ziffern auf dem Typenschild Diese Bedienungsanleitung gilt f r die Modelle Typ Modell Nr Masssystem EKDG 6900 2 58A 60 450 Ausf hrungsabweichungen sind im Text erw hnt K ppersbusch GmbH D 45883 Gelsenkirchen 2012 Inhalt 1 Sicherheitshinweise 1 1 Verwendete Symbole 1 2 Allgemeine Sicherheitshinweise 1 3 Ger tespezifische Sicherheitshinweise 1 4 Gebrauchshinweise e Entsorgung Ger tebeschreibung SAD ee a EE 3 2 Bedienungs und Anzeigeelemente ESE AA A EE E a E e a Ea EER N e Le EE Bedienung 4 1 Erste InBetriebnahme eat Gk 22 re Ir rura 4 2 Wasserbeh lter TOllen a e a a e 4 3 Betiebsart w hlen purra Ga EE GEA ai a E 4 4 Garraumtemperatur w hlen 4 5 Garraumtemperatur kontrollieren und ndern 4 6 Bet
28. Schweizer Begriffe Deutschland Aperogeb ck Bl tterteiggeb ck mit herzhafter Auflage Zuchetti Zucchini Rahm Sahne Lattichbl tter Gartensalat R mersalat gef llte Pouletbr stchen gef llte H hnchen H hnerbrust Siedfleisch Suppenfleisch Saucisson Vaudoise Schweizer Wurstsorte Wirz Wirsing Wirzwickel Wirsing Wickel saurer Halbrahm saure Sahne Ebly vorgegarte Weizenk rner Kefen Zuckererbsen Vanillest ngel Vanille Schote Halbrahm Sahne Glace Eis Petit Beurre kleine Biskuits Butterkekse Baumnussfocaccia Walnuss Fladenbrot tiefgek hlte Gipferli tiefgek hlte Kipferl Naturejoghurt Naturjoghurt Baumn sse Waln sse Ruchmehl oder Bauermehl Vollkornmehl Weissmehl oder Zopfmehl Mehl 405 Schweizer Begriffe Deutschland Randen Rote Beete R ebli M hren Karotten gelbe R ben saure Zuchetti saure Zucchini Prussiens Schweins hrchen Bl tterteiggeb ck in Schneckenform Ricotta Frischrahmk se Pelati gekochte gesch lte Tomaten Kabis Weisskohl Marroni Maronen Esskastanien Lammgigot Lammkeule Voressen Ragout Kalbshuft Kalbsh fte Rindshuft Rinderh fte Schweinshuft Schweineh fte Karamellk pfli Creme Caramel Meringues Baisergeb ck meringuierter Kuchen Kuchen mit Baiserschicht oben Baiser Kuchen Schoppen fl ssige Babynahrung Pommes Du
29. Uhrzeit einstellen gt Taste gt antippen gt Am Einstellknopf kx drehen und die Stunden einstellen gt Taste Lal erneut antippen gt Am Einstellknopf dib drehen und die Minuten einstellen Betriebsart w hlen gt Taste so oft antippen bis gew nschte Betriebsart erscheint gt Durch Drehen am Einstellknopf kx Garraumtemperatur einstellen Ger t ausschalten gt Taste O antippen Timer einstellen gt Taste A antippen gt Durch Drehen am Einstellknopf E Dauer einstellen K PPERSBUSCH HAUSGER TE GmbH Postfach 10 01 32 D 45801 Gelsenkirchen K ppersbuschstr 16 D 45883 Gelsenkirchen Telefon 02 09 4 01 0 Telefax 02 09 4 01 3 03 www kueppersbusch de K ppersbusch Ges m b H Eitnergasse 13 A 1231 Wien Telefon 01 8 66 80 0 Telefax 01 8 66 80 72 www kueppersbusch at CD II J57A 030 1 Einstelltipps Symbolerkl rung Betriebsart H Garraumtemperatur TIK Vorheizen bis die Garraumtemperatur erreicht ist C Kerntemperatur Min Dauer in Minuten Std Dauer in Stunden Auflage E Zubeh r GarAutomatik e AX Lebensmittelgruppe Betriebsarten Heriz Betriebsart Hertz Betriebsart 1x D mpfen 4x Heissluft 2x ke Regenerieren 5x Heissluft feucht 3x Profi Backen 6x Heissluft Beschwaden bersetzungstabelle Kochbuch
30. alanzeige steht El f r eine Einschaltdauer von 3 Stunden Die Symbole A A una PI leuchten 9 Zartgaren Kerntemperatur ndern gt Taste antippen In der Anzeige blinkt die vorgeschlagene Kerntemperatur Das Symbol A blinkt gt Am Einstellknopf kx drehen und Kerntemperatur ndern Einschaltdauer ndern gt Taste gt antippen In der Anzeige blinkt voreingestellte Einschaltdauer Das Symbol BI blinkt gt Am Einstellknopf EK drehen und Einschaltdauer ndern Zartgaren starten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf DR best tigen Das Zartgaren startet In der einen Digitalanzeige steht die aktuelle Kerntemperatur In der anderen Digitalanzeige steht die ablaufende Einschaltdauer Die Symbole A A und bl leuchten Versehentliches Unterbrechen Wird die Taste O angetippt wird der Ablauf angehalten Lammgigot In der Klartextanzeige steht z B a A weiterfahren gt Durch Dr cken auf den Einstellknopt Ka Ablauf fortsetzen Vorzeitig ausschalten gt Taste O 2x antippen 52 10 RegenerierAutomatik Die RegenerierAutomatik erkennt die Menge und Form des Gargutes Die Regenerier Dauer und das Garraumklima werden individuell und automatisch dem Gargut angepasst Mit den RegenerierAutomatik Programmen feucht und knusprig k nnen Lebensmittel ohne Einstellen von Betriebsart Tempe ratur und Zeit regeneriert werden 10 1 Feuchtigkeitsgrad Bei der R
31. be w hlen e 8 12 Min e 13 20 Min e 21 35 Min gt Muss nicht mit Eigelb bestrichen werden 23 A3 Auflauf Anwendungen Hinweise 30 45 Min Aufl ufe und Gratin z B Aufl ufe mit geschlagenem Eiweiss Auflage 1 e Kartoffelgratin gt A4 Soufflee w hlen e Teigwarengratin e Reisauflauf e Lasagne e Moussaka A4 Souffl e Anwendungen Hinweise 25 50 Min S sse und pikante Souffl es in grossen und Auch geeignet f r s sse Gratins mit Auflage 1 kleinen Formen z B geschlagenem Eiweiss in der Masse e K sesouffl e e Spargelsouffl e e Schokoladensouffl e e Gratin mit viel Eiweiss Beerengratin M gliche Dauer der GarAutomatik 24 A5 Kartoffeln gebacken Anwendungen Hinweise 20 50 Min Auflage 1 oder 1 3 A6 Kartoffelprodukte TK Gebackene Kartoffelbeilagen z B e Kartoffelschnitze e Kartoffelscheiben e Kartoffelw rfel e Baked Potatoes e Mariniertes Gem se gross geschnitten Anwendungen gt Kartoffelst cke nicht zu dicht aneinander legen besser auf zwei Bleche verteilen Hinweise 10 35 Min Auflage 1 oder 1 3 Tiefgek hlte Kartoffel Fertigprodukte z B Pommes Frites e Kroketten e Kartoffelburger es Pommes Duchesses M gliche Dauer der GarAutomatik Tiefgek hlte Produkte TK sind unter schiedlich vorgebacken Dauer gem ss Verpackungsangabe w hlen e 8 12 Min e 13 20 Min e 21 35 Min 25 A7 Fleisch gesch
32. chesses Herzoginnenkartoffeln Optimaler Gebrauch In Rezeptb chern sind die Garraumtemperaturen und Auflagen f r dieses Ger t teilweise nicht optimal In den folgenden Tabellen finden Sie verschiedene Angaben zur optimalen Nutzung gt Bei den Betriebsarten oder das Edelstahlblech zum Auffangen von Lebensmittel Bestandteilen und Kondensat unter den gelochten Garbeh lter oder den Gitterrost schieben gt Bei der Betriebsart ein dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform verwenden f r ein knuspriges Ergebnis gt gt Die GarAutomatik mittels Einstellknopf ib aufrufen und starten gt Beachten Sie auch die Hinweise unter GARAUTOMATIK in der Bedienungsanleitung des Ger tes Aia Die Angaben in der Spalte gelten nur f r die Zubereitung mit dem Programm GarAutomatik GA 131 Gem se I Y Min Blattspinat 100 nein 5 10 a 100 nein 30 40 Blumenkohl in R schen 100 nein 15 20 Broccoli 100 nein 10 15 Chicoree 100 nein 20 25 D rrbohnen eingeweicht 100 nein 35 45 Gr Fenchel zerkleinert 100 nein 15 20 Kabis zerkleinert 100 nein 20 30 Lee Karotten zerkleinert 100 nein 10 20 Kefen 100 nein 10 20 Kohlrabi zerkleinert 100 nein 15 25 Krautstiel Mangold 100 nein 10 20 Maiskolben 100 nein 30 45 Peperoni 100 nein 8 13 Peperoni h uten 230 ja 3 5 UN Randen 100 nein 30 90 N Rosen
33. cken auf Taste Dampfzufuhr ausschalten Das Symbol GI erlischt gt Durch Dr cken auf Taste Dampfzufuhr einschalten Das Symbol Jl leuchtet 72 16 Tipps und Tricks 16 5 Geb ck und Braten Ergebnis Abhilfe e Geb ck oder Braten sieht von aussen gut aus Die Mitte ist jedoch teigig oder nicht gar gt Garraumtemperatur beim n chsten Mal niedriger einstellen und Dauer verl ngern 16 6 Kuchen Ergebnis Abhilfe e Kuchen f llt zusammen gt Einstellungen mit den separaten EINSTELL TIPPS vergleichen gt Garraumtemperatur beim n chsten Mal niedriger einstellen und Dauer verl ngern gt R hrteig gen gend lange r hren und sofort nach Fertigstellung backen gt Bei Biskuitteig das Eigelb Eiweiss l nger schaumig schlagen sorgf ltig unter die Masse heben und sofort nach Fertig stellung backen gt Angabe der Backpulvermenge beachten 73 16 Tipps und Tricks 16 7 Br unungsunterschied Ergebnis Abhilfe Geb ck weist einen Br unungsunterschied auf gt Garraumtemperatur beim n chsten Mal niedriger einstellen und Dauer anpassen gt Bei ax DI 5 HI una LEI berpr fen ob die gew hlten Auflagen mit den separaten EINSTELLTIPPS berein stimmen gt Backformen oder hohes Geb ck nicht direkt vor die Garraumr ckwand stellen Geb ck ist auf einem Kuchenblech heller als auf dem anderen gt E
34. d IU blinken Betriebsarten Betriebsart 1x D mpfen 2x e Regenerieren 3x a Profi Backen 4x Heissluft 5x Heissluft feucht 6x Heissluft Beschwaden 4 4 Garraumtemperatur w hlen gt Am Einstellknopf kx drehen und gew nschte Temperatur einstellen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf Kx best tigen Das Ger t startet x Bei den Betriebsarten LE 5 und ert nt beim AY Erreichen der eingestellten Garraumtemperatur ein einfacher Signalton 25 4 Bedienung 4 5 Garraumtemperatur kontrollieren und ndern gt Taste antippen In der Klartextanzeige steht Garraumtemperatur In der Digitalanzeige blinkt die eingestellte Garraumtemperatur Das Symbol blinkt gt Durch Drehen am Einstellknopf ib Garraumtemperatur ndern 4 6 Betriebsart ndern Die eingestellte Betriebsart kann w hrend des Betriebes nicht ge ndert werden gt Taste O antippen Die eingestellte Betriebsart wird beendet gt Durch Antippen von Taste neue Betriebsart w hlen 26 4 Bedienung 4 7 Ausschalten gt Taste O antippen Ein kurzer Signalton ert nt Das Betriebsartensymbol und 8 erl schen Bei allen Betriebsarten mit Dampf kann am Ende eine Dampfreduktion stattfinden W hrend der Dampfreduktion wird f r ca 1 Minute Dampf dosiert aus dem Garraum an die Umgebung abgegeben Dadurch wird ein intensives Entweichen von Dam
35. de Klartextanzeige Heissluft Programme Rezepte Digitalanzeigen H Temperatur Symbole Betriebsarten D mpfen ke Regenerieren 16 14 25 XS A gt l O a lO I4 Uhrzeit Einschaltdauer Ausschaltzeit Timer Profi Backen Heissluft 3 Ger tebeschreibung Symbole 8 _Garraumtemperatur Kerntemperatur a Timer Tasten 4 Beleuchtung g Garraum Kerntemperatur Betriebsart sx Einstellknopf e x 2 gt Einschaltdauer Ausschaltzeit Uhrzeit Timer Uhrzeit Einschaltdauer Ausschaltzeit Aus 3 Ger tebeschreibung 3 3 Garraum Ger teschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden 7 6 I l E 8 5 Es C A II dd re GOGO a H Ik WC 10 SH b 2 l L I 12 U lt Y SE all 13 1 1 Ger tet r 8 Garraumtemperaturf hler 2 T rdichtung 9 Fach f r Wasserbeh lter 3 Steckerbuchse f r Gargutsensor 10 Auflagen mit Beschriftung 4 Beleuchtung 11 R ndelmutter 5 Klimasensor 12 Dampfeintritt 6 Garraumentl ftung 13 Heissluftgebl se 7 Entl ftungsschlitz 18 3 Ger tebeschreibung 3 4 Zubeh r Besch digung durch falsche Behandlung Schneiden Sie nicht mit
36. e Ursache Behebung e Betriebsger usche Diese Ger usche sind normal k nnen w hrend des gesamten Betriebs auftreten Schalt und Pumpger usche beim D mpfen kein Dampf erzeugt wird M gliche Ursache Behebung e Garraumtemperatur gt Ger t vor dem D mpfen ausk hlen lassen betr gt mehr als 100 C Die Dampfzufuhr startet erst wenn die Garraumtemperatur 100 C unterschreitet sich das Bedienfeld beschl gt M gliche Ursache Behebung e Austretender Dampf bei Kurzzeitiges Beschlagen ist normal Betriebsarten mit Dampf abdichtet Service anrufen gt Vergewissern Sie sich beim Schliessen der T r dass diese berall vollst ndig gt Bei starkem und anhaltendem Beschlagen 87 19 St rungen selbst beheben die Uhr falsch l uft M gliche Ursache Behebung e Unregelm ssige Stromnetzfrequenz gt Netzsynchronisation ausschalten Bei ausgeschalteter Netzsynchronisation Interner Taktgeber unpr zise gt Service anrufen in der Anzeige steht Restw rme 1Wasserbeh lter nicht entfernen M gliche Ursache Behebung e Wassertemperatur im Dampferzeuger ist zu hoch gt Abk hlen abwarten dies kann bis zu 30 Minuten dauern Wasser wird aus Sicherheitsgr nden erst abgepumpt wenn eine bestimmte Temperatur unterschritten ist Ger t kann trotzdem genutzt werden
37. egenerierAutomatik kann zwischen Regenerieren feucht und Regenerieren knusprig ausgew hlt werden e Regenerieren feucht f r Lebensmittel welche nicht austrocknen sollen wie Gem se Fleisch Teigwaren usw e Regenerieren knusprig f r Lebensmittel welche nach dem Regene rieren knusprig sein sollen wie Pizza W hen Aperogeb ck usw 10 2 Regenerierdauer Sensoren erkennen wann das Lebensmittel heiss ist Die ungef hre Dauer bei den h ufigsten Anwendungen betr gt e Regenerieren feucht 8 12 Minuten e Regenerieren knusprig 10 14 Minuten U Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann sollte der Garraum SE vor dem Start abgek hlt sein F r eine korrekte Bestimmung der Regenerier Dauer darf die Ger tet r w hrend des Betriebs nicht ge ffnet werden Beachten Sie die Hinweise in den separaten EINSTELLTIPPS 53 10 RegenerierAutomatik RegenerierAutomatik anwenden Beispiel Regenerieren knusprig AR l oK W hlen rx und OK dr cken ZO s RegenerierAutomatik j OK RegenerierAutomatik N s Regenerieren knusprig l l Regenerieren knusprig starten I N Regenerieren knusprig D Dauer 10 14 Minuten Ende 10 3 RegenerierAutomatik ausw hlen und starten Das Vorbereiten Ausw hlen und Starten wird anhand des Beispiels Regenerieren knusprig gezeigt U Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann sollte der Garraum Sib vor dem Start abgek hlt sein Bei den RegenerierAutomati
38. en o oo ooooooooo Rezepte 13 1 Rezepte ausw hlen und starten o ooooooooooo momo Eigene Rezepte 14 1 Eigene Rezepte erstellen 15 Warmhalten 16 Tipps und Tricks 16 1 D mpfen 16 2 Regenerieren 16 3 Profi Backen 16 4 Heissluft Beschwaden 16 5 Geb ck und Braten 16 6 Kuchen aere 16 7 Br unungsunterschied 16 8 Hygiene o o o o 16 9 Energie sparen 17 Pflege und Wartung 17 1 Aussenreinigung 17 2 T rdichtung reinigen 17 3 T rdichtung ersetzen 17 4 Ger tet r reinigen 17 5 Zubeh r und Auflagegitter reinigen 17 6 Garraum reinigen 17 7 Gl hlampe ersetzen 18 Entkalken 18 1 Verbleibende Betriebsdauer abfragen 19 St rungen selbst beheben 19 1 Was tun wenn 19 2 Nach einem Stromunterbruch 20 Zubeh r und Ersatzteile 21 Technische Daten 22 Notizen 23 Stichwortverzeichnis 24 Reparatur Service 1 Sicherheitshinweise 1 1 Verwendete Symbole Kennzeichnet alle f r die Sicherheit wichtigen Anweisungen Nichtbeachtung kann zu Verletzungen Sch den am Ger t oder an der Einrichtung f hren NIA E e 4 ZO Informationen und Hinweise die zu beachten sind X Informationen zur Entsorgung Uh Informationen zur Bedienungsanleitung gt Markiert Arbeitsschritte die Sie der Reihe nach ausf hren m ssen E Beschreibt die Reaktion
39. en Das Ger t startet mit den entsprechenden Einstellungen In der Digitalanzeige leuchtet HIA und blinkt Die Gardauer wird ermittelt SV F r eine korrekte Bestimmung der Dauer darf die Ger tet r Oi solange in der Digitalanzeige blinkt nicht ge ffnet werden Anschliessend leuchtet in der Digitalanzeige die effektive Dauer Vorzeitig ausschalten gt Taste O 2x antippen 59 12 GourmetDampfen Gespeicherte Rezepte k nnen mittels Einstellknopf kx aufgerufen und gestartet werden Ein Rezept besteht aus mehreren Schritten die nach dem Start automatisch ablaufen Die Rezepte sind im Rezeptbuch beschrieben Bei Bedarf k nnen alle gespei cherten Rezepte nach dem Ausw hlen ge ndert werden Rezept mit Vorheizen Beispiel G16 Schoko berraschung CIR W hlen s und OK dr cken s RegenerierAutomatik o W hlen s und OK dr cken o GourmetD mpfen i i l oK GourmetD mpfen N rxG16 Schoko berraschung l G16 Schoko berraschung s Vorheizen starten I eie I G16 Schoko berraschung O Ger t heizt vor Gargut einschieben Elweiterfahren mit OK I N G16 Schoko berraschung Ende 60 12 GourmetD mpfen 12 1 GourmetD mpfen ausw hlen und starten Das Vorbereiten Ausw hlen und Starten wird anhand des Beispiels G16 Schoko berraschung gezeigt Sy Der gef llte Wasserbeh lter muss im daf r vorgesehenen Fach sein AU Bei Rezepten ohne Vorheizen das Gericht in d
40. en s Eigene Rezepte gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf kx best tigen gt Am Einstellknopf ib drehen bis in Anzeige erstes leeres Rezept steht In der Anzeige steht z B a IRezeaie Rezept 1 leer 67 14 Eigene Rezepte gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht Rezept 1 leer ndern gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht Rezept 1 leer Schritt 1 gt Gew nschte Betriebsart Garraumtempe ratur Kerntemperatur und Einschaltdauer zu Schritt 1 einstellen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen gt Am Einstellknopf kx drehen und Schritt 2 ausw hlen gt Gew nschte Betriebsart Garraumtempe ratur Kerntemperatur und Einschaltdauer zu Schritt 2 einstellen gt Auf dieselbe Art weitere Schritte einstellen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf best tigen gt Durch nochmaliges Dr cken auf den Einstellknopf PK best tigen In der Anzeige steht Rezept 1 leer speichern Sie k nnen das Rezept nun speichern ndern kopieren oder direkt starten ohne zu speichern gt Am Einstellknopf kx drehen bis in Anzeige der gew nschte Vorgang steht gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf kx best tigen 68 14 Eigene Rezepte Rezept kopieren Jedes gespeicherte Rezept aus dem Rezeptbuch mit R Nummer wie auch ein eigenes Rezept kann ko
41. en kalten Garraum schieben gt Schoko berraschung gem ss Rezeptbuch vorbereiten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf E Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen ex und OK dr cken nRegenerierAutomatik gt Am Einstellknopf y Kx drehen bis in der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken era GourmetD mpfen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht Comme eran x G1 Bauernsuppe gt Am Einstellknopf DK drehen bis St GourmetD mpfen REES G16 Schoko Uberraschung gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf OK best tigen In der Anzeige steht G16 Schoko Uberraschung s Vorheizen starten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf K best tigen In der Anzeige steht Der Garraum wird vorgeheizt Sobald die Garraumtemperatur erreicht ist ert nt ein einfacher Signalton In der Anzeige steht G16 Schoko berraschung E Ger t heizt vor Gargut einschieben Llweiterfahren mit OK gt F rmchen auf Edelstahlblech stellen und in Auflage 1 schieben gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf OK best tigen Das Ger t startet mit den entsprechenden Einstellungen 61 12 GourmetD mpfen Kontrollieren und tempor r ndern Die Einstellungen k nnen angepasst werden Die gespeicherten Rezepte werden dadurch nicht ge ndert sie erscheinen beim n chsten Aufrufen in der urspr nglichen Form Garraumtemperatur ndern
42. erden G ltigkeitsbereich Diese Installationsanleitung gilt f r die Modelle Kombi Dampfgarer 58A Allgemeine Hinweise Beim Einbau in brennbares Material sind die Richtlinien und Normen f r Niederspannungsinstallationen und Brandschutz AN zwingend einzuhalten Um eine gute Bel ftung zu gew hrleisten muss die Ger tenische mit einer Zuluft ffnung von mindestens 25 cm versehen sein Typenschild gt Ger tet r ffnen Das Typenschild befindet sich links am Kantenschutz siehe Abbildung Anschlussschild gt Das Anschlussschild befindet sich am Anschlusskabel Elektrische Anschl sse und nach den Bestimmungen der rtlichen Elektrizit tswerke auszuf hren Ein steckerfertiges Ger t darf nur an eine vorschriftsm ssig installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden In der Hausinstallation ist eine allpolige Netz Trennvorrichtung mit 3 mm Kontakt ffnung vorzusehen Schalter Steckvorrichtungen LS Automaten und Schmelzsicherungen die nach der Ger teinstallation frei zug nglich sind und alle Polleiter schalten gelten als zul ssige Trenner Eine einwandfreie Erdung und getrennt verlegte Neutral und Schutzleiter sorgen f r einen sicheren und st rungsfreien Betrieb Nach dem Einbau d rfen spannungsf hrende Teile und betriebsisolierte Leitungen nicht ber hrbar sein Alte Installationen berpr fen Elektrische Anschl sse sind durch fachkundiges Personal nach den Richtlinien und Normen f r Niederspannung
43. erfolgt e bis 10 Minuten in 10 Sekunden Schritten z B EHE 9 Min 50 Sek e ab 10 Minuten in Minuten Schritten z B PP 1 Std 12 Min Die maximale Timer Dauer betr gt 9 Std 59 Min uu Durch 1x Antippen der Taste A kann die Dauer auf HM zur ck Sek gestellt werden Starten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf dib Timer starten In der Anzeige ist die ablaufende Restdauer sichtbar Das Symbol 4 leuchtet 36 6 Uhrfunktionen Eingestellte Dauer abgelaufen Nach Ablauf der eingestellten Dauer ert nt w hrend 1 Minute eine wiederholte Folge von 5 kurzen Signalt nen steht in der Anzeige blinkt das Symbol A Timer abgelaufen gt Durch Antippen von Taste A Signalton ausschalten Kontrollieren und ndern gt Taste antippen In der Klartextanzeige steht Timer Min Sek einstellen o EJ 0 00 Erneut dr cken In der Digitalanzeige blinkt die ablaufende Restdauer Das Symbol A blinkt gt Durch Drehen am Einstellknopt ib Timer Dauer ndern Vorzeitig ausschalten gt Taste A 2x antippen In der Klartextanzeige steht Timer Min Sek einstellen In der Digitalanzeige blinkt FH Das Symbol A blinkt gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf i best tigen 37 6 Uhrfunktionen 6 3 Einschaltdauer Ist die Einschaltdauer abgelaufen schaltet die gew hlte Betriebsart automatisch aus Einstellen gt Gew nschte Betriebsart und Garra
44. evor Sie diese reinigen Fassen Sie nicht in das Fach des Wasserbeh lters hinein solange in E Wasserbeh lter nicht entfernen der Anzeige steht Ger tesch den durch falsche Behandlung Verwenden Sie keine scheuernden oder sauren Reinigungsmittel scharfen oder kratzenden Metallschaber Metallwatte Scheuer schw mme usw Diese Produkte zerkratzen die Oberfl chen Zerkratzte Glasfl chen k nnen bersten Reinigen Sie das Ger t niemals mit einem Dampfreinigungsger t 17 1 Aussenreinigung gt Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln sofort entfernen gt Oberfl chen mit weichem mit Sp lwasser angefeuchtetem Tuch bei Metalloberfl chen in Schliffrichtung reinigen Anschliessend mit weichem Tuch trocknen 17 2 T rdichtung reinigen gt T rdichtung mit weichem mit Wasser angefeuchtetem Tuch reinigen kein Reinigungsmittel verwenden Anschliessend mit weichem Tuch trocknen 17 3 T rdichtung ersetzen Aus sicherheitstechnischen Gr nden muss die T rdichtung durch unseren Kundendienst ersetzt werden 76 17 Pflege und Wartung 17 4 Ger tet r reinigen gt Ger tet r mit weichem mit Sp lwasser angefeuchtetem Tuch reinigen Anschliessend mit weichem Tuch trocknen Ger tet r entfernen Verletzungsgefahr durch bewegliche Teile AN Achten Sie darauf dass niemand mit den Fingern in die T rschar niere greift Halten Sie die Ger tet r beim Entfernen und Einsetzen mit beiden H nden seitlich fest
45. f dem Kochfeld lagern 1 Sicherheitshinweise 1 4 Gebrauchshinweise Vor der ersten Inbetriebnahme e Das Ger t darf nur gem ss separater Installationsanleitung eingebaut und an das Stromnetz angeschlossen werden Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur Elektriker ausf hren Bestimmungsgem sse Verwendung Das Ger t ist f r die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen Im Garraum darf auf keinen Fall flambiert oder mit viel Fett gebacken werden Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung f r eventuelle Sch den bernommen werden Benutzen Sie das Ger t niemals zum Trocknen von Tieren Textilien und Papier Nicht zur Beheizung eines Raumes verwenden Das Ger t sollte nur bei Umgebungstemperaturen von 5 C bis 35 C eingebaut und betrieben werden Bei Frostgefahr kann Restwasser in den Pumpen einfrieren und diese besch digen Reparaturen Ver nderungen oder Manipulationen am oder im Ger t insbesondere an Strom f hrenden Teilen d rfen nur durch den Hersteller seinen Kundendienst oder eine hnlich qualifizierte Person ausgef hrt werden Unsachgem sse Reparaturen k nnen zu schweren Unf llen Sch den am Ger t und an der Einrichtung sowie zu Betriebsst rungen f hren Beachten Sie bei einer Betriebsst rung am Ger t oder im Falle eines Reparaturauftrages die Hinweise im Kapitel REPARATUR SERVICE Wenden Sie sich bei Bedarf an unseren K
46. f mehreren Auflagen gleichzeitig m glich NS 7 3 Profi Backen E Temperaturbereich 100 230 C Vorschlagswert 210 C Auflage 1oder 1 3 Es erfolgt zun chst eine Dampfphase Volumenvergr sserung des Backguts Benetzung der Oberfl che Anschliessend folgt automatisch eine Heissluft phase Anwendung Brot Hefegeb ck Bl tterteiggeb ck frisch oder tiefgefroren auf 1 oder 2 Auflagen vr Geb ck aus Hefe oder Bl tterteig braucht nicht bestrichen zu Sib werden Durch das Profi Backen bildet sich eine sch ne gl nzende Kruste gt Das Backgut in kalten Garraum schieben 44 7 Betriebsarten 7 4 Heissluft Temperaturbereich 30 230 C Vorschlagswert 180 C Auflage 1 oder 1 3 Die Garraumluft wird durch den Heizk rper hinter der Garraumr ckwand aufgeheizt und gleichm ssig umgew lzt Anwendung e Kuchen Kleingeb ck Brot und Braten auf 1 oder 2 Auflagen 7 5 Heissluft feucht Temperaturbereich 30 230 C Vorschlagswert 180 C Auflage 1 oder 1 3 Die Garraumluft wird durch den Heizk rper hinter der Garraumr ckwand aufgeheizt und gleichm ssig umgew lzt Der entstehende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgef hrt Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten Anwendung e Gratin Auflauf Brot und Hefegeb ck auf 1 oder 2 Auflagen 45 7 Betriebsarten 7 6 Heissluft Beschwaden t Temperaturbereich 30 230 C Vorschlagswert 180 C Auflage Oderiz Die Garraumluft
47. ge Rezepte 11 1 Br unungsgrad Der Br unungsgrad kann mit der Einstellung schwache Br unung mittlere Br unung oder starke Br unung angepasst werden 11 2 Gar Backdauer Die optimale und genaue Dauer wird nach dem Start durch Sensoren ermittelt Die effektive Dauer wird nach ca 5 10 Minuten angezeigt cy Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann muss der Garraum 9 vor dem Start ausgek hlt sein F r eine korrekte Bestimmung der Dauer darf die Ger tet r solange in der Anzeige WWW blinkt nicht ge ffnet werden F r Tiefk hlprodukte die ungef hre Dauer statt des Br unungsgrades w hlen da Tiefk hlprodukte unterschiedlich vorbehandelt sind Beachten Sie die Hinweise in den separaten EINSTELLTIPPS 56 11 GarAutomatik Rezept mit Vorheizen Beispiel A14 Torte N W hlen ea und OK dr cken s RegenerierAutomatik oK W hlen s und OK dr cken s GarAutomatik GarAutomatik s A14 Torte OK A14 Torte mittlere Br unung I N A14 Torte s Vorheizen starten I N A14 Torte O Ger t heizt vor Gargut einschieben lweiterfahren mit OK N A14 Torte mittlere Br unung Ende 57 11 GarAutomatik 11 3 GarAutomatik ausw hlen und starten Das Vorbereiten Ausw hlen und Starten wird anhand des Beispiels A14 Torte gezeigt U Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann muss der Garraum Jo vor dem Start ausgek hlt sein Der gef llte Wasserbeh lte
48. gt Taste 1x antippen In der Anzeige blinkt HEN Das Symbol A blinkt gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf K best tigen W hrend des Garens wird die aktuelle Kerntemperatur angezeigt Solange die Kerntemperatur unter 30 C ist steht in der Anzeige WE ua Die Betriebsart muss manuell ausgeschaltet werden io gt Taste O antippen oder Einschaltdauer einstellen 49 9 Zartgaren Mit Zartgaren werden hochwertige Fleischst cke auf schonende Art zubereitet Das Garende ist genau w hlbar unabh ngig von Gewicht und Dicke des Fleisches Die Gardauer kann zwischen 21 bis 41 Stunden eingestellt werden Die Garraumtemperatur wird automatisch geregelt Hinweise f r ein optimales Ergebnis e Gewicht des Fleisches 500 2000 g Fleischdicke mindestens 4 cm Qualit t mageres hochwertiges Fleisch mit wenig Bindegewebe Fleisch vorbereiten gt Fleisch w rzen oder marinieren aa Marinaden mit Kr utern Senf usw vor dem Anbraten entfernen Diese Os Bestandteile brennen leicht an gt Fleisch unmittelbar vor dem Anbraten salzen gt Fleisch kurz rundherum scharf anbraten Dabei Anbratdauer von 5 Minuten nicht berschreiten gt Anschliessend Fleisch in eine Glas oder Porzellanform legen Gargutsensor platzieren gt Gargutsensor so ins Fleisch stecken dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet dar F r eine korrekte Messung muss der Gargutsensor m glichst Sek
49. gung e Uhrzeit e Timer Einschaltdauer zeitgesteuertes Ausschalten des Ger tes e Startaufschub zeitgesteuertes Ein und Ausschalten des Ger tes U Bei ausgeschaltetem Ger t wird die Helligkeit der Uhrzeitanzeige SE nachts von 24 bis 6 Uhr reduziert Ist das Uhrzeitformat 12 h gew hlt wird die Helligkeit nicht reduziert 6 1 Uhrzeit einstellen und ndern ia Die Uhrzeit kann nicht ge ndert werden wenn das Ger t in Betrieb SE oder ein Startaufschub eingestellt ist gt Taste gt antippen In der Klartextanzeige steht l els ica In der Digitalanzeige blinken die Stunden Das Symbol blinkt gt Am Einstellknopf kx drehen und die Stunden einstellen gt Taste gt antippen oder auf den Einstell knopf E dr cken In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinken die Minuten Das Symbol O blinkt gt Am Einstellknopf kx drehen und die Minuten einstellen Uhrzeit Minuten einstellen O Best tigen OK dr cken gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf ib Einstellungen best tigen 35 6 Uhrfunktionen 6 2 Timer Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr Er kann immer und unabh ngig von allen anderen Funktionen genutzt werden Einstellen gt Taste antippen In der Klartextanzeige steht Timer Min Sek einstellen In der Digitalanzeige blinkt MM Das Symbol A blinkt gt Am Einstellknopf kx drehen und Dauer einstellen Die Einstellung
50. icht Fl ssigkeit 0 5 1 dl 100 nein 20 30 2 131 Fleisch I D d Min Siedfleisch mit Fl ssigkeit bedeckt 100 nein 60 90 2 Schinkli 100 nein 60 90 2 Rippli Kasseler 100 nein 45 60 2 Saucisson Geschnetzeltes an Sauce 100 nein 30 45 2 ZN Wienerli 90 nein 10 15 2 Speck 100 nein 20 30 2 Filet Rind Kalb Schwein 100 nein 20 30 2 Entrec te Roastbeef 200 210 ja 40 50 1 Rindsschulter A7 e 190 200 ja 60 75 1 Kalbsschulter AT 5 200 2101 ja 60 5 1 I Schweinsschulter A7 180 200 ja 60 90 1 Lammgigot A7 210 220 ja 60 90 1 Hackbraten R 190 210 ja 50 70 1 Fleischk se 160 170 ja 45 60 1 ZZ Voressen Gulasch A7 e 160 180 ja 45 60 1 Filet im Bl tterteig Ey EPSON IO AE gt 180 200 ja 25 40 1 Vorschlagswert Einstellbereich Zartgaren j Garegrad C 9Std Std m SA i saignant 58 31 22 412 1 Kalbsfilet point 62 3v2 22 412 1 Kalbshuft Kalbsnierst ck 67 31 22 412 1 Kalbsschulter 72 EN 22 42 1 Kalbshals 78 31 22 412 1 e saignant 53 E 22 412 1 Rindsfilet 7 point 57 3v2 2 2 412 1 saignant 52 3v2 22 412 1 Entrec te Roastbeef point 5
51. instellungen mit den separaten EINSTELL TIPPS vergleichen sl pd 16 8 Hygiene Sy Ein Br unungsunterschied ist normal Die Br unung wird gleich os m ssiger wenn Sie die Garraumtemperatur niedriger einstellen Gespeicherte Programme k nnen mittels Einstellknopf b aufgerufen und gestartet werden Es stehen folgende Programme zur Verf gung e Schoppenflaschen entkeimen ersetzt das Auskochen im Wasser e Konfit rengl ser vorbereiten ersetzt die Vorbehandlung der leeren Gl ser durch Aussp len mit heissem Wasser 74 Konfit re nachsterilisieren verbessert die Haltbarkeit von Konfit re 16 Tipps und Tricks 16 9 Energie sparen Die Betriebsart ben tigt weniger Energie als die Betriebsart A gt H ufiges ffnen der Ger tet r vermeiden gt Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten gt Restw rme nutzen Ab einer Dauer von 30 Minuten das Ger t 5 10 Minuten vor Backende ausschalten ausser bei Souffle Biskuit Br h und Bl tterteiggeb ck gt So kurz wie n tig vorheizen gt Garraum nur vorheizen wenn das Backergebnis davon abh ngig ist U Den tiefsten Wert des Stromverbrauchs erreichen Sie durch die Wahl SE der Benutzereinstellung Uhrzeitanzeige nicht sichtbar Trotz Standby Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv 75 17 Pflege und Wartung Verbrennungsgefahr durch heisse Oberfl chen AN Lassen Sie das Ger t und das Zubeh r abk hlen b
52. irekt benutzt werden 31 5 Benutzereinstellungen 5 3 Uhrzeitanzeige In der Einstellung nicht sichtbar bleiben die Anzeigen bei ausgeschaltetem Ger t dunkel Bei eingeschaltetem Ger t ist die Uhrzeit sichtbar N Der tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benut Sek zereinstellung Uhrzeitanzeige nicht sichtbar erreicht werden Trotz Standby Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv 5 4 Signalton Der Signalton kann in zwei verschiedene Lautst rken eingestellt oder ausge schaltet werden e laut maximale Lautst rke e leise reduzierte Lautst rke e aus Signalton ist ausgeschaltet uda Bei einer St rung ert nt der Signalton auch wenn die Einstellung auf Ap aus eingestellt ist Beim Ausschalten des Ger tes ert nt ein kurzer Signalton auch wenn die Einstellung auf aus eingestellt ist Sicherheitsfunktion 5 5 Beleuchtung Bei der Einstellung automatisch mit T r wird beim ffnen der Ger tet r die Beleuchtung ein bzw beim Schliessen ausgeschaltet uda Die Beleuchtung kann jederzeit durch Antippen der Taste A Ap ein bzw ausgeschaltet werden Wird die Beleuchtung nicht durch Antippen der Taste A ausgeschaltet erlischt sie 20 Minuten nach Ende des Betriebes automatisch 32 5 Benutzereinstellungen 5 6 Wasserh rte Das Ger t besitzt ein System welches automatisch den richtigen Zeitpunkt zum Entkalken anzeigt Dieses
53. k Programmen muss der gef llte Wasser beh lter im daf r vorgesehenen Fach sein F r eine korrekte Bestimmung der Regenerier Dauer darf die Ger tet r w hrend des Betriebs nicht ge ffnet werden gt Lebensmittel in ein hitzebest ndiges Geschirr geben auf Gitterrost stellen und in kalten Garraum schieben gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken ARegenerierAutomatik 54 10 RegenerierAutomatik gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht gt Am Einstellknopf db drehen bis in der Anzeige steht gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf kx best tigen In der Anzeige steht gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Anzeige steht Das Ger t startet mit den entsprechenden Einstellungen Die Regenerier Dauer wird ermittelt Vorzeitig ausschalten gt Taste O 2x antippen RegenerierAutomatik x Regenerieren feucht RegenerierAutomatik x Regenerieren knusprig Regenerieren knusprig starten RegenerierAutomatik Dauer 10 14 Minuten 55 11 GarAutomatik Die GarAutomatik besteht aus Programmen f r 14 verschiedene Lebens mittelgruppen A1 A14 Die GarAutomatik erkennt die Menge Form und Konsistenz des Gargutes Die Dauer und das Garraumklima werden indivi duell und automatisch dem Gargut angepasst Die GarAutomatik eignet sich f r beliebi
54. kennzeichnet und soll wenn m glich dem Recycling zugef hrt und umweltgerecht entsorgt werden Deinstallation Das Ger t vom Stromnetz trennen Bei fest installiertem Ger t ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen Sicherheit e Zur Vermeidung von Unf llen durch unsachgem sse Verwendung im Speziellen durch spielende Kinder ist das Ger t unbenutzbar zu machen Stecker aus der Steckdose ziehen bzw Anschluss von einem Elektriker demontieren lassen Anschliessend das Netzkabel am Ger t abschneiden Entsorgung Das Altger t ist kein wertloser Abfall Durch sachgerechte Entsorgung werden die Rohstoffe der Wiederverwertung zugef hrt e Auf dem Typenschild des Ger tes ist das Symbol E abgebildet Es weist darauf hin dass eine Entsorgung im normalen Haushaltsabfall nicht zul ssig ist e Die Entsorgung muss gem ss den rtlichen Bestimmungen zur Abfall beseitigung erfolgen Bitte wenden Sie sich an die zust ndigen Beh rden Ihrer Gemeindeverwaltung an den lokalen Recyclinghof f r Haushaltsm ill oder an den H ndler bei dem Sie das Ger t erworben haben um weitere Informationen ber Behandlung Verwertung und Wiederverwendung des Produktes zu erhalten 14 3 Ger tebeschreibung 3 1 Aufbau N 1 Bedienungs und Anzeigeelemente 2 T rgriff 3 Ger tet r 3 Ger tebeschreibung 3 2 Bedienungs und Anzeigeelemente D Bi Heissluft A
55. kohl 100 nein 25 30 und Sauerkraut roh 100 nein 40 70 LS Gem se I KI Min E zZ Sauerkraut vorgegart 100 nein 20 30 Schwarzwurzel 100 nein 25 35 Sellerie zerkleinert 100 nein 10 20 Spargeln gr n 100 nein 13 17 Spargeln weiss 100 nein 20 25 ch Stangensellerie 100 nein 20 25 und S sskartoffeln ganz 100 nein 30 45 L Tomaten 100 nein 8 12 Tomaten h uten 100 ca 5Min 3 5 Topinambur 100 nein 15 35 Zucchetti zerkleinert 100 nein 8 12 Eier gekocht I KI Min E E Eier weichgekocht 100 nein 8 10 Eier hartgekocht 100 nein 15 20 EEE Fl ssigkeits Beilagen zugabe pro H I d Min Ea O 100 g Kartoffeln zerkleinert 100 nein 15 25 NN Kartoffeln ganz 100 nein 30 45 1 SE geie E A5 230 nein 20 30 1 Baked Potatoes A5 230 nein 30 50 1 egiu auf Backtrennpapier u u SE nem o 1 Reis Fl ssigkeit 1 5 dl 100 nein 20 40 2 Risotto Fl ssigkeit 2 5 dl 100 nein 30 40 2 Maisgriess Polenta Fl ssigkeit 3 dl 100 nein 30 40 2 Griess Fl ssigkeit 2 3 dl 100 nein 10 15 2 Linsen Fl ssigkeit 2 3 dl 100 nein 15 60 2 ZN Ebly Fl ssigkeit 1 1 5 dl 100 nein 20 30 2 Hirse Fl ssigkeit 1 5 2 dl 100 nein 20 40 2 Kichererbsen eingewe
56. l einreiben und mit einem Tuch auf den K rper legen 21 RegenerierAutomatik Regenerieren feucht Anwendungen Hinweise 8 12 Min Auflage 1 oder 1 3 Regenerieren knusprig Vorgekochte Speisen und Fertiggerichte z B e Gem se e Teigwaren Gerichte mit Reis Fleisch e Gratin e Omeletten Anwendungen Hinweise 10 14 Min Auflage 1 oder 1 3 Vorgekochte Speisen mit Teig z B e Pizza e Aperogeb ck aus Bl tterteig e K sek chlein e W hen e Toast Fr hlingsrollen Ungef hre Dauer der RegenerierAutomatik gt F r einen knusprigen Boden Speisen auf gelochten Garbeh lter oder auf Gitterrost stellen 22 GarAutomatik A1 Aperogeb ck frisch Anwendungen Hinweise 15 30 Min Auflage 1 oder 1 3 A2 Aperogeb ck TK Kleingeb ck mit Bl tterteig oder anderem Teig gedeckt oder offen z B e Bl tterteigtaschen gef llt e Pizzaschnecken e Ap rostangen ungef llt e Schinkengipfeli Anwendungen Ap rostangen ungef llt gt Einstellung schwache Br unung w hlen gt Muss nicht mit Eigelb bestrichen werden Hinweise 10 35 Min Auflage 1 oder 1 3 Tiefgek hlte Apero Fertigprodukte z B e Schinkengipfeli e K sek chlein e Flammkuchen Bl tterteigtaschen Fr hlingsrollen M gliche Dauer der GarAutomatik Tiefgek hlte Produkte TK sind unter schiedlich vorgebacken Dauer gem ss Verpackungsanga
57. llungen anpassen gt Wasserbeh lter mit frischem kaltem Trinkwasser f llen und in daf r vorge sehenes Fach schieben gt Leeren Garraum ohne Gitterrost Bleche usw mit Betriebsart Les Dei 210 C ca 30 Minuten beheizen ia Da es dabei zu Geruchs und Rauchentwicklung kommen kann den Sek Raum w hrend dieser Zeit out l ften 23 4 Bedienung 4 2 Wasserbeh lter f llen Verwenden Sie kein entmineralisiertes gefiltertes oder destilliertes Wasser gt Wasserbeh lter bis zur Markierung 1 25 Liter mit frischem kaltem Trinkwasser f llen und in daf r vorgesehenes Fach schieben Bei den Betriebsarten EON 5 Les und sowie f r Regenerier Automatik GarAutomatik GourmetD mpfen Rezepte und Eigene Rezepte muss der gef llte Wasserbeh lter im daf r vorgesehenen Fach sein e Bei den Betriebsarten und sowie Zartgaren kann der Beh lter im Fach bleiben ohne dass dadurch das Ergebnis beeinflusst wird Wasser nachf llen Der Inhalt des Wasserbeh lters reicht im Normalfall f r einen Garvorgang aus Falls Wasser nachgef llt werden muss gt Wasserbeh lter maximal mit 0 5 Wasser f llen damit beim Zur ck pumpen das Wasser nicht berl uft 24 4 Bedienung 4 3 Betriebsart w hlen gt Taste so oft antippen bis die gew nschte Betriebsart in der Klartext anzeige steht In der Digitalanzeige blinkt die Vorschlagstemperatur Das Betriebsartensymbol un
58. lten Einschaltdauer abgelaufen O Fortsetzen Dauer w hlen Einschaltdauer verl ngern gt Innerhalb von 3 Minuten durch Drehen am Einstellknopf b die neue Dauer w hlen Ausschalten gt Taste O antippen Die Einstellungen sind gel scht In der Anzeige steht die Restw rme 42 7 Betriebsarten Nachfolgend sind alle Betriebsarten beschrieben gt Formen auf Gitterrost stellen gt Durch ein oder mehrmaliges Antippen von Taste gew nschte Betriebsart ausw hlen N Beachten Sie die Hinweise unter T pps und Tricks und in den SE separaten EINSTELLTIPPS 7 1 D mpfen Temperaturbereich 30 100 C Vorschlagswert 100 C Auflage 1 bis 4 Der Garraum wird gleichzeitig mit Dampf und Heissluft beheizt Das Gargut wird durch Dampf erhitzt bzw gegart Anwendung e Garen von Gem se Reis Getreideprodukten H lsenfr chten Eierspeisen e Pochieren von Fleisch Gef gel und Fisch Entsaften von Fr chten und Beeren e Herstellen von Joghurt e Sterilisieren Ws Garen auf mehreren Auflagen gleichzeitig m glich Jo gt Das Edelstahlblech unter den gelochten Garbeh lter schieben 43 7 Betriebsarten 7 2 Regenerieren EA Temperaturbereich 100 150 C Vorschlagswert 120 C Auflage 1 bis 4 Der Garraum wird mit Dampf und Heissluft beheizt Das Gargut wird schonend aufgew rmt und trocknet nicht aus Anwendung e Aufw rmen von vorgegarten Speisen und Fertigprodukten q Regenerieren au
59. m schieben gt Cake gem ss Rezeptbuch vorbereiten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK Anzeige aktivieren In der Anzeige steht gt Am Einstellknopf K drehen bis in der Anzeige steht gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf Kx best tigen In der Anzeige steht gt Am Einstellknopf EK drehen bis in der Anzeige steht gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht Der Garraum wird vorgeheizt Sobald die Garraumtemperatur erreicht ist ert nt ein einfacher Signalton In der Anzeige steht 64 W hlen s und OK dr cken nRegenerierAutomatik W hlen ex und OK dr cken x Rezepte Rezepte x R1 Ap rogeb ck Rezepte x R35 Cake R35 Cake s Vorheizen starten R35 Cake G Ger t heizt vor Gargut einschieben O weiterfahren mit OK 13 Rezepte gt Gitterrost in Auflage 2 schieben gt Cakeform auf Gitterrost stellen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen In der Klartextanzeige steht Das Ger t startet mit den entsprechenden Einstellungen R35 Cake Kontrollieren und tempor r ndern Die Einstellungen k nnen angepasst werden Die gespeicherten Rezepte werden dadurch tempor r ge ndert sie erscheinen beim n chsten Aufrufen in der urspr nglichen Form Nach dem Start kann nur der aktuelle Schrit
60. mort Anwendungen Hinweise 40 90 Min Braten Voressen Geschnetzeltes z B Geschnetzeltes Auflage 1 e Italienischer Schmorbraten gt Rohes Fleisch marinieren und in A8 Pizza frisch e Voressen e Irish Stew e Currygeschnetzeltes Anwendungen Garbeh lter geben evtl Gem se und Zwiebeln dar ber verteilen Wenig Fl ssigkeit zugeben Sauce nach dem Garen abbinden Hinweise 25 40 Min Auflage 1 oder 1 3 Selbstgemachte Pizzas z B e Pizza Hawaii e Calzone e Mini Pizzas e Pizzaschnecken Flammkuchen M gliche Dauer der GarAutomatik gt Mit Vorteil im eingefetteten gelochten Garbeh lter backen der Boden wird dadurch knuspriger 26 A9 Pizza TK Anwendungen Hinweise 10 35 Min Auflage 1 oder 1 3 Tiefgek hlte Pizza Fertigprodukte z B e Runde Pizza e Mini Pizzas Tiefgek hlte Produkte TK sind unter schiedlich vorgebacken Dauer gem ss Verpackungsangabe w hlen e Familienpizza e 8 12 Min e 13 20 Min e 21 35 Min A10 W he Anwendungen Hinweise Programm mit Vorheizen W hen und Quiches z B K sew he 25 50 Min e W he mit frischen Fr chten Auflage 1 oder 1 3 e W he mit tiefgek hlten Fr chten e K sew he e Zwiebel Speckkuchen Quiche Lorraine M gliche Dauer der GarAutomatik gt Einstellung schwache Br unung oder mittlere Br unung w hlen 27 A11 Brot Anwendungen Hinweise 30 45 Min Auflage
61. mversorgung unterbrechen gt Service anrufen 89 19 St rungen selbst beheben 19 2 Nach einem Stromunterbruch NS q Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten Stromunterbruch w hrend des Betriebes Der aktuelle Betrieb des Ger tes wird abgebrochen In der Klartextanzeige steht El en romausfa Das Symbol blinkt EHBetrieb abgebrochen SAY Ein Fortfahren ist nicht m glich pe Ereignet sich ein Stromunterbruch w hrend des Entkalkens wird dieses automatisch nach Einstellen der Uhrzeit fortgesetzt gt Anzeige durch Antippen einer beliebigen Taste quittieren Stromunterbruch bei ausgeschaltetem Ger t Falls die Uhrzeit nicht mehr gespeichert ist Ku Stromausfall steht in der Klartextanzeige E M hrzeieinsiellen blinkt in der Digitalanzeige MZ blinkt das Symbol O gt Uhrzeit einstellen weiter siehe Kapitel UHRFUNKTIONEN 90 20 Zubeh r und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Modell Nr des Ger tes und genaue Bezeichnung des Zubeh rs oder Ersatzteils angeben Zubeh r Edelstahlblech 2 Gastronorm UI Garbeh lter gelocht Aa 2 Gastronorm Gitterrost Gargutsensor mit geradem Griff Einstelltipps Ke Z Rezeptbuch Aia Die Gastronorm GN ist ein Massystem welches in Grossk chen 9 verwendet wird Das Grundmass 1 4 GN betr gt 325 x 530 mm 91 20 Zubeh r und Ersatzteile Ersatzteile Auflagegitter links rechts R ndelmutter A Deckel zu Was
62. n den separaten Jo EINSTELLTIPPS beschrieben Wasserbeh lter mit Deckel Verwenden Sie kein entmineralisiertes gefiltertes oder destilliertes Wasser gt Nur mit frischem kaltem Trinkwasser f llen Sonderzubeh r Stellen Sie Zubeh r welches nicht im Lieferumfang enthalten ist auf den Gitterrost 20 4 Bedienung Mittels Tasten Die Betriebsart die Garraum und Kerntemperatur die Einschaltdauer die Ausschaltzeit sowie verschiedene weitere Funktionen k nnen durch ein oder mehrmaliges Antippen der entsprechenden Taste ausgew hlt werden Das Symbol der gew hlten Funktion leuchtet oder blinkt In der entsprechenden Digitalanzeige blinkt ein Vorschlag Durch Drehen am Einstellknopf Kx wird die Einstellung ge ndert Durch Dr cken auf den Einstellknopf wird die Einstellung best tigt oder das Ger t bernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden e Weitere Einstellungen oder nderungen k nnen jederzeit vorgenommen werden Durch Antippen der Taste O schaltet das Ger t aus Bedienung ber die Klartextanzeige Der Einstellknopf Ka wird bei ausgeschaltetem Ger t zum Aufrufen der Klartextanzeige zum Bl ttern in den verschiedenen Auswahlm glichkeiten und zum Best tigen verwendet e Durch Dr cken auf den Einstellknopf kx wird die Klartextanzeige aktiviert e Durch Drehen am Einstellknopf Kx kann in der Auswahl gebl ttert werden e Durch erneutes Dr cken auf den Einstellknopf
63. nisation Benutzereinstellungen AWerkeinstellungen Benutzereinstellungen e zur ck Text in gew nschter Sprache w hlen raus EHHH ein sichtbar nicht sichtbar laut leise aus automatisch mit T r nur mit Taste hart e mittel weich Dieu e TE Kontrast w hlen 24h 12h aus ein wiederherstellen Werkeinstellung 5 Benutzereinstellungen 5 1 Sprache Die Sprache der Anzeige kann ge ndert werden Es stehen verschiedene Sprachen zur Auswahl uu Uber folgende Tastenkombination wird die Sprache auf MN Werkeinstellungen zur ckgesetzt gt Gleichzeitig Taste Q und Einstellknopf PK dr cken bis in der Anzeige steht Languege er English 5 2 Kindersicherung Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten verhindern Wird bei aktiver Kindersicherung die Taste oder KZ angetippt ert nt ein doppelter Signalton steht in der Anzeige bleibt das Antippen der Taste ohne Wirkung Kindersicherung aktiv Ol Deaktivieren Siehe Anleitung Bedienung bei aktiver Kindersicherung gt Taste O gedr ckt halten und Taste H oder Kx antippen Die Kindersicherung ist berwunden Die weitere Bedienung erfolgt wie gewohnt 10 Minuten nach Ausschalten des Ger tes wird die Kindersicherung automatisch wieder aktiviert lu Die Tasten A A und al k nnen unabh ngig von der Kinder 5 sicherung d
64. nn bis zum Anschlag auf die Schraube drehen 78 17 Pflege und Wartung 17 6 Garraum reinigen Ger tesch den durch falsche Behandlung Verbiegen Sie den Temperaturf hler nicht gt Kondensat und Lebensmiittel Bestandteile nach jedem Garvorgang mit Dampf vollst ndig entfernen gt Verschmutzungen m glichst aus noch handwarmem Garraum feucht entfernen Weiches mit Sp lwasser angefeuchtetes Tuch benutzen und mit weichem Tuch nachtrocknen gt Eingetrocknete Verschmutzungen lassen sich leichter entfernen wenn das Ger t vor dem Reinigen w hrend ca 30 Minuten mit der Betriebsart und einer Temperatur von 80 C betrieben wird Die Verschmutzungen werden auf diese Art aufgeweicht aa Der Garraum erh lt mit zunehmender Benutzungsdauer eine AU Goldf rbung eine bliche Entwicklung bei Edelstahl Dies beeinflusst weder die Gar und Backeigenschaften noch stellt dies eine Minderung des Ger tes dar Bl uliche Anlauffarben und Kondensatr ckst nde lassen sich mit einem leicht sauren Reinigungsmittel oder Zitronens ure entfernen 17 7 Gl hlampe ersetzen Aus sicherheitstechnischen Gr nden muss die Gl hlampe durch unseren Kundendienst ersetzt werden 79 18 Entkalken Bei jeder Dampferzeugung lagert sich abh ngig von der rtlichen Wasser h rte d h vom Kalkgehalt des Wassers Kalk im Dampferzeuger ab Ein System im Ger t erkennt automatisch wann ein Entkalken notwendig wird In der Anzeige steht
65. pf beim ffnen der Ger tet r vermieden Solange die Garraumtemperatur ber 80 C betr gt steht in der Anzeige Restw rme lu Das Ger t ist ausgeschaltet wenn keine Symbole mehr leuchten und Jo die Klartextanzeige dunkel ist Das K hlgebl se kann weiterlaufen Gargut entnehmen Verbrennungsgefahr N Beim ffnen der Ger tet r kann heisser Dampf bzw heisse Luft aus dem Garraum entweichen Das Zubeh r ist heiss Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen gt Fertiges Gargut aus Garraum nehmen gt Geb ck zum Ausk hlen auf Gitterrost legen gt Kondensat und Lebensmittel Bestandteile im Garraum nach jedem Garvorgang mit Dampf vollst ndig entfernen gt Ger tet r in Raststellung offen lassen bis der Garraum abgek hlt ist um Korrosion zu vermeiden 27 4 Bedienung 4 8 Wasserbeh lter leeren Verbr hungsgefahr Das Wasser im Wasserbeh lter kann heiss sein Das Restwasser wird nach dem Ausschalten des Ger tes in den Wasser beh lter zur ckgepumpt In der Anzeige steht TEE gt Nach dem Zur ckpumpen des Wassers Wasserbeh lter entnehmen leeren und trocknen SU Falls i E e o alis in der Anzeige steht JWasserbeh lter nicht entfernen e Pa ist die Temperatur des Restwassers zu hoch Aus Sicherheitsgr nden wird das Restwasser erst abgepumpt wenn es eine bestimmte Temperatur unterschritten hat Ein erneutes Starten einer Betriebsart ist jederzeit m glich 28
66. piert und ge ndert werden gt Zu kopierendes Rezept durch Dr cken und Drehen am Einstellknopf dib ausw hlen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I best tigen gt Am Einstellknopf b drehen bis in der Anzeige steht z B RI Aperogeb ck kopieren gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf IS best tigen gt Am Einstellknopf Kx drehen bis in Anzeige gew nschter leerer Speicherplatz steht gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf kx best tigen Das Rezept ist gespeichert q Ein schon belegter Speicherplatz kann berschrieben werden N Rezept l schen Jedes Rezept im Bereich Eigene Rezepte kann gel scht werden gt Zu l schendes Rezept durch Dr cken und Drehen am Einstellknopf DR ausw hlen gt Am Einstellknopf kx drehen bis in der Anzeige steht z B Rezept 1 nl schen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf kx best tigen Das Rezept ist gel scht In der Anzeige steht wieder der Rezept 1 leer Standardname z B rx ndern 69 15 Warmhalten Das Warmhalten kann mittels Einstellknopf Kx aufgerufen und gestartet werden Fertige Speisen k nnen damit warm gehalten werden GU Ist der Garraum bereits heiss diesen vor dem Start des Warmhalten E 3 bis 4 Minuten bei offener Ger tet r abk hlen lassen damit die Speisen beim Warmhalten nicht bergaren Einschalten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I Anzeige aktivieren
67. r in Raststellung offen Bei ge ffneter Ger tet r besteht Stolper und Quetschgefahr Setzen oder st tzen Sie sich nicht auf die Ger tet r und benutzen Sie diese nicht als Abstellfl che Bei Herden zum Schutz von Kleinkindern kann ein Kinder Herdschutz angebracht werden Dieser ist im Fachhandel erh ltlich Vorsicht Lebensgefahr Verpackungsteile z B Folien und Styropor k nnen f r Kinder gef hrlich sein Erstickungsgefahr Verpackungsteile von Kindern fern halten Ger tesch den vermeiden Schlagen Sie die Ger tet r nicht zu Stellen Sie Gegenst nde nicht direkt auf die Unterhitze Bei Ger ten ohne sichtbare Unterhitze Heizk rper darf keine Aluminium schutzeinlage verwendet werden Im Garraum keine Gegenst nde benutzen die rosten k nnen Das Schneiden mit Messern oder Schneidr dern im Original Kuchenblech verursacht sichtbare Besch digungen Die Ger tet r in Raststellung offen lassen bis der Garraum abgek hlt ist um Korrosion zu vermeiden Achten Sie beim Reinigen darauf dass kein Wasser in das Ger t eindringt Verwenden Sie ein m ssig feuchtes Tuch Spritzen Sie das Ger t niemals innen oder aussen mit Wasser ab Eindringendes Wasser verursacht Sch den Gusskochplatten nicht ohne Geschirr w hrend l ngerer Dauer mit hoher Leistung eingeschaltet lassen Dadurch gl hen die Platten aus 2 Entsorgung Verpackung Das Verpackungsmaterial Karton Kunststofffolie PE und Styropor EPS ist ge
68. r muss im daf r vorgesehenen Fach sein Bei Programmen ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben gt Tortenteig gem ss eigenem Rezept vorbereiten gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf E Anzeige aktivieren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken x RegenerierAutomatik gt Am Einstellknopf kx drehen bis in der Anzeige steht W hlen rx und OK dr cken nGarAutomatik gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf IK best tigen In der Anzeige steht GENEA x A1 Aperogeb ck frisch gt Am Einstellknopf S drehen bis j j GarAutomatik in der Anzeige steht ala one gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf Ex best tigen A14 Torte In der Anzeige steht io sua gt Gegebenenfalls durch Drehen am Einstell knopt kx Br unungsgrad anpassen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf Ex best tigen In der Anzeige steht A14 Torte r Vorheizen starten 58 11 GarAutomatik gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf IQ best tigen In der Anzeige steht Der Garraum wird vorgeheizt Sobald die Garraumtemperatur erreicht ist ert nt ein einfacher Signalton a Gargut einschieben 11081 Anzeige Steht Glweiterfahren mit OK A14 Torte G Ger t heizt vor gt Gem ss eigenem Rezept vorbereiteten Tortenteig in einer Form auf Gitterrost stellen und in entsprechende Auflage schieben gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf K best tig
69. riebs rt ndein reset E e a diu ENEE ar SE Geta badea uda 4 8 Wasserbeh lter leeren u z Benutzereinstellungen 5 1 Sprache hen De nee een Ge 5 2 dadea Ae 5 3 gt Uhrzeit nzeige A E ar Gidak rara E 5 4 Signali n dr Zata TA EO ZZ KAEk EON AE dee 9757 Beleuehtgmg gartu GEEAE er Ee Ee TEA 5 6 W asserh nle udarak EEE UNE EE patu ie deka ari Ea ta 55 Teriperatureinhelt AAE 5 8 Kontrast ana tus rn A EE AE iar ari dura SE DRESS ROUGE ee ea nee E AEren 5 10 Netzsynchronisation Sarre aria a er a DIN Dal 5 11 Werkeinstellungen 10 11 12 13 14 Uhrfunktionen 6 1 Uhrzeit einstellen und ndern oooooooooooo ooo o o GREEN EE 6 3 Elschalld UE 2 u ae re De ann 6 4 St rtaufschub guartu us er a en Betriebsarten LA Dampfen irre a A argiena 7 2 Regenerieren ENNEN ee ee nn 143 POTEO Gk Ana E err re ba e pan aida Gk IE B ao au AA 7 59 Heissl ft feucht zra ert regi iii in 7 6 Heissluft E eNA Gargutsensor BT Kernlemperatun sense ae sa gt Garda Zartgaren RegenerierAutomatik 10 1 Feuchtigkeitsgrad zw ee ana 10 2 Regenerierdauer u a una en nahen aba 10 3 RegenerierAutomatik ausw hlen und starten o o o oooooo GarAutomatik 111 1 Br unungsgrad ar GE at pg Za iada Gut odu rad Gut badua Act A 1 1 2 Gar B ackdauer ateti Sa EO E die aitei Gi pa de itai paren d 11 3 GarAutomatik ausw hlen und starten A z GourmetD mpfen 12 1 GourmetD mpfen ausw hlen und start
70. rt die Einschaltdauer und zus tzlich die Ausschaltzeit eingestellt sind Das Ger t schaltet automatisch ein und zum gew nschten Zeitpunkt wieder aus Wird der Gargutsensor verwendet muss eine gesch tzte Dauer eingestellt werden Anhaltswerte finden Sie in den separaten EINSTELLTIPPS Das Ger t schaltet zeitverz gert ein und wenn die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist aus Je nach gesch tzter Dauer kann dies etwas fr her oder sp ter als die eingestellte Ausschaltzeit sein NW Falls das Ger t f r GarAutomatik Gourmet D mpfen Rezepte le oder Eigene Rezepte vorgeheizt werden muss ist kein Startauf schub m glich Leicht verderbliche Lebensmittel nicht ungek hlt lassen gt Gargut in Garraum stellen gt Gew nschte Betriebsart und Garraumtemperatur w hlen gt Nicht durch Dr cken auf den Einstellknopf ab best tigen Einschaltdauer einstellen gt Taste i antippen In der Klartextanzeige steht In der Digitalanzeige blinkt MW Das Symbol bl blinkt gt Am Einstellknopf 98 drehen und die Dauer maximal 9 Std 59 Min einstellen Einschaltdauer Std Min EAusschaltzeit Erneut dr cken gt Nicht durch Dr cken auf den Einstellknopf DR best tigen 40 6 Uhrfunktionen Ausschaltzeit einstellen gt Taste gt erneut antippen In der Klartextanzeige steht E GE In der Digitalanzeige blinkt z B oi Ausschaltzeit ohne Aufschub Das Symbol 2 blinkt
71. serbeh ter Wasserbeh lter Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer N et Das Entkalkungsmittel kann auch im Fachhandel bezogen werden 92 21 Technische Daten Aussenabmessungen gt Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss gt Siehe Typenschild 1 Hinweis f r Pr finstitute Die Energie Effizienzklasse nach EN 50304 EN 60350 wird mit der Betriebs art bestimmt Das Anbringen von Thermoelementen zwischen der Ger tet r und der Dichtung kann zu Undichtheit und dadurch zu Fehlmessun gen f hren Die Ermittlung des Nutzvolumens im Sinne von EN 50304 EN 60350 erfolgt mit demontierten Auflagegittern Allgemeiner Hinweis Maximale Beschickungsmenge 2 kg Garraumtemperaturmessung Die Garraumtemperatur wird nach einer international g ltigen Norm im leeren Garraum gemessen Eigene Messungen k nnen ungenau sein und eignen sich nicht zur berpr fung der Temperaturgenauigkeit Standby Sparautomatik Zur Vermeidung von unn tigem Energieverbrauch ist das Ger t mit einer Standby Sparautomatik ausger stet ia Der tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benut Lp zereinstellung Uhrzeitanzeige nicht sichtbar erreicht werden Trotz Standby Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv 93 22 Notizen 94 22 Notizen 95 23 Stichwortverzeichnis A Anzeigeelemente 16 AUD aio erlegen 15 Auflagegitter 78 Reinigen azur
72. sinstallationen gt Angaben ber erforderliche Netzspannung Stromart und Absicherung sind dem Typenschild zu entnehmen gt Einsatzh he der Ger te bis max 2000 m M Anschlusskabel ET 230V TE 16A L1 braun schwarz brown black brun noir marrone nero blau blue bleu blu e oz gelb gr n yellow green jaune vert giallo verde LH 400V2N 10A L2 schwarz black noir nero L1 braun brown brun marrone blau blue bleu blu gelb gr n yellow green jaune vert iallo verde ARA le Z Installationsanleitung J58A 710 0 Kombi Dampfgarer IAZ WEHR Bauform 60 450 KO Installation uia Der Einbau des Ger tes oberhalb eines Abluftbackofens ist wegen der nach oben wegzuf hrenden Abluftverrohrung nicht 7 m glich Einbau Detail X O E 1 Ger t vor Nische stellen und Anschlusskabel gem ss Anschlussschild anschliessen 2 Ger t frontb ndig zu M bel sorgf ltig in Nische schieben und darauf achten dass das Anschlusskabel nicht eingeklemmt wird 3 Ger tet r ffnen und Ger t seitlich mit beiliegenden 4 Schrauben S von vorne befestigen
73. ss Auch die Ger tet r wird erw rmt e Beim ffnen der Ger tet r kann Dampf aus dem Garraum entweichen e Das aufgeheizte Ger t bleibt nach dem Ausschalten noch l ngere Zeit heiss und k hlt nur langsam auf Raumtemperatur ab Warten Sie bis das Ger t abgek hlt ist bevor Sie z B Reinigungsarbeiten vornehmen berhitzte Fette und le entz nden sich leicht Das Erhitzen von l im Garraum f r das Anbraten von Fleisch ist gef hrlich und zu unterlassen Versuchen Sie niemals brennendes l oder Fett mit Wasser zu l schen Explosionsgefahr Ersticken Sie Br nde mit einer Feuerl schdecke und halten Sie T ren und Fenster geschlossen Erhitzte Lebensmittel d rfen nicht mit Spirituosen Cognac Whisky Schnaps usw bergossen werden Explosionsgefahr e Lassen Sie das Ger t nicht unbeaufsichtigt wenn Sie Kr uter Brot Pilze usw trocknen Bei bertrocknung besteht Brandgefahr e Wenn Sie Rauch durch einen mutmasslichen Brand des Ger tes oder im Garraum beobachten halten Sie die Ger tet r geschlossen und unter brechen Sie die Stromversorgung e Zubeh r wird im Garraum heiss Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen 12 1 Sicherheitshinweise Vorsicht Verletzungsgefahr Achten Sie darauf dass niemand mit den Fingern in die T rscharniere greift Beim Bewegen der Ger tet r besteht sonst Verletzungsgefahr Besonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten Lassen Sie die Ger tet r nu
74. t Falls sich am Garraumboden Fl ssigkeit angesammelt hat diese mit einem weichen Tuch entfernen IL Falls nach dem Entkalken die Betriebsart EOI 5 gt oder AND HI benutzt wird kann das Wasser im Wasserbeh lter nach dem Garende tr b sein Dies beeintr chtigt weder die Gareigen schaften noch hat dies einen Einfluss auf die Qualit t des Gargutes 85 19 St rungen selbst beheben Nachfolgend sind St rungen aufgelistet welche auf einfache Weise selbst behoben werden k nnen Falls eine andere St rung angezeigt wird oder die St rung nicht behoben werden kann rufen Sie bitte den Service an Bevor Sie den Service anrufen gt Notieren Sie sich bitte die FN Nummer siehe Typenschild unter TECHNISCHE Daten und die komplette St rungs meldung z B FX EXX siehe Anleitung FN XXX XXXXXX 19 1 Was tun wenn das Ger t nicht funktioniert und alle Anzeigen dunkel sind M gliche Ursache Behebung Sicherung der Hausinstal Sicherung ersetzen lation hat ausgel st gt Sicherungsautomaten wieder einschalten e Sicherung l st mehrfach Service anrufen aus e Unterbruch in der gt Stromversorgung berpr fen Stromversorgung nur die Beleuchtung nicht funktioniert M gliche Ursache Behebung Gl hlampe defekt gt Service anrufen 86 19 St rungen selbst beheben w hrend des Betriebs Ger usche auftreten M glich
75. t ge ndert werden Garraumtemperatur ndern gt Taste antippen gt Am Einstellknopf kx drehen und Garraumtemperatur ndern Einschaltdauer ndern gt Taste gt antippen gt Am Einstellknopf kx drehen und Einschaltdauer ndern 65 13 Rezepte Versehentliches Unterbrechen Wird die Taste O angetippt wird der Ablauf angehalten e R35 Cake In der Anzeige steht A weiterfahren gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf DR Ablauf fortsetzen Vorzeitig ausschalten gt Taste O 2x antippen 66 14 Eigene Rezepte Es k nnen 10 beliebige Rezepte nach eigenen Ideen gespeichert werden Ein Rezept kann aus mehreren Schritten mit beliebigen Betriebsarten und Einschaltdauern bestehen die nach dem Start automatisch ablaufen Gespei cherte Rezepte k nnen mittels Einstellknopf db aufgerufen und gestartet werden 14 1 Eigene Rezepte erstellen Falls Sie den Gargutsensor verwenden bitte Folgendes beachten gt Gesch tzte Einschaltdauer eingeben Der Programmschritt dauert so lange bis die eingestellte Kerntempe ratur erreicht ist Rezepteinstellung vornehmen N Falls Sie den Gargutsensor verwenden muss dieser vor den 0 Rezepteinstellungen eingesteckt sein gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf I Anzeige aktiveren In der Anzeige steht W hlen s und OK dr cken s RegenerierAutomatik gt Am Einstellknopt kx drehen bis in der Anzeige steht W hlen rx und OK dr ck
76. tt SREL da Sn 78 JADE 18 Ausschalten 21 27 39 42 Ausschaltzeit 40 Einstellen 41 Aussenabmessungen 93 AussenreinigunQ 76 B Bedienung 21 Bedienungselemente 16 Beleuchtung 30 32 86 Benutzereinstellungen 29 Beschickungsmenge 93 Betriebsarten 16 43 Anderi earra gena re 26 W hlen erresire megna SC 25 Br unungsgrad 56 Br unungsunterschied 74 96 D D mMpfen tus e Gutar gg 43 71 Dampfzufuhr ein ausschalten 72 Deinstallation 14 Digitalanzelgen 16 E Edelstahlblech 19 Eigene Rezepte 67 Erstellen Spri gr EE E 67 Kopieren Gz usa ae 69 L schen Hrn 69 Einschaltdauer 38 Einstellknopf 21 EinstelltippS 91 Elektrischer Anschluss 93 Energie sparen 222220 75 Entkalken o ooooo o 83 Verbleibende Betriebsdauer 81 Entkalkungsmittel 82 Ents rgungs are za ESS Ea 14 Ersatzteilanforderung 99 Ers tztellerr a2 et 92 Erste Inbetriebnahme 23 F F und E Meldungen 89 Feuchtigkeitsgrad 53 23 Stichwortverzeichnis G GarAutomatik 56 SM aa 58 Garbeh lter 20 Gargut entnehMen 27 Gargutsensor o o o 20
77. um temperatur w hlen gt Garraum gegebenenfalls vorheizen gt Gargut in Garraum stellen gt Taste gt antippen SEET ER SE In der Digitalanzeige blinkt ME Das Symbol Pi blinkt gt Am Einstellknopf K drehen und die Dauer maximal 9 Std 59 Min einstellen gt Durch Dr cken auf den Einstellknopf OK best tigen In der Digitalanzeige ist die ablaufende Restdauer sichtbar Das Symbol bx leuchtet Kontrollieren und ndern gt Taste gt antippen In der Anzeige blinkt die ablaufende Restdauer Das Symbol PA blinkt gt Durch Drehen am Einstellknopf ib Einschaltdauer ndern Vorzeitig ausschalten gt Taste Q antippen 38 6 Uhrfunktionen Einschaltdauer abgelaufen Nach Ablauf der Einschaltdauer schaltet die gew hlte Betriebsart automa tisch aus ert nt w hrend 1 Minute ein langer unter brochener Signalton steht in der Klartextanzeige T steht in der einen Digitalanzeige die Garraumtemperatur blinkt in der anderen Digitalanzeige HHHH blinkt das Symbol lei bleiben die Einstellungen w hrend 3 Minuten erhalten Einschaltdauer verl ngern gt Innerhalb von 3 Minuten durch Drehen am Einstellknopf b die neue Dauer w hlen Ausschalten gt Taste O antippen Die Einstellungen sind gel scht In der Anzeige steht die Restw rme 39 6 Uhrfunktionen 6 4 Startaufschub Der Startaufschub ist aktiv wenn bei gew hlter Betriebsa
78. undendienst Es d rfen nur Original Ersatzteile verwendet werden Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgf ltig auf damit Sie jederzeit nachschlagen k nnen Das Ger t entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschl gigen Sicherheitsvorschriften Um Sch den und Unf lle zu vermeiden ist ein sachgem sser Umgang mit dem Ger t Voraussetzung Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung 1 Sicherheitshinweise Zum Gebrauch Nutzen Sie die M glichkeit der Kindersicherung Falls das Ger t sichtbare Besch digungen aufweist nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst e Sobald eine Funktionsst rung entdeckt wird muss das Ger t vom Stromnetz getrennt werden e Vergewissern Sie sich vor dem Schliessen der Ger tet r dass sich keine Fremdk rper oder Haustiere im Garraum befinden e Bewahren Sie im Garraum und der W rmeschublade keine Gegenst nde auf die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr darstellen k nnen Lagern Sie keine Lebensmittel sowie temperaturempfindlichen oder feuer gef hrlichen Materialien z B Reinigungsmittel Backofensprays usw im Garraum e Bei Ger ten mit Grill lassen Sie beim Grillieren die Ger tet r geschlossen Durch die Hitze k nnten sonst Sch den an Bedienungs und Anzeige elementen oder an den dar ber liegenden Einbauschr nken entstehen Vorsicht Verbrennungsgefahr Das Ger t wird beim Betrieb sehr hei
79. urt cremi 40 nein 5 6 _ _ ghurt oremig I EA Joghurt stichfest 40 nein 7 8 Entsaften f Wi Min zZ Fr chte Kirschen Trauben usw 100 nein 30 max 90 N und Beeren Johannis und Brombeeren Holunder usw 100 nein 30 max 90 I Ai IW 131 Kuchen Cake Torte I D d Min Cake Gugelhopf Schokolade R ebli Nuss usw A13 150 170 ja 50 70 1 Torte Schokolade R ebli Nuss usw A14 150 170 ja 380 50 1 MIN Bisquittorte A14 160 170 ja 30 40 1 Bisquitroulade 170 180 ja 8 12 b AT Linzertorte A14 150 170 ja 40 50 1 M rbeteig blindbacken 170 180 ja 20 25 1 M rbeteig mit Fr chten A10 170 180 ja 40 50 1 Rosenkuchen Hefekranz Russenzopf A12 el Hea E died l 170 190 nein 25 35 1 Luzerner Lebkuchen A14 150 160 ja 50 60 1 1 Blechkuchen 170 190 ja 25 35 gt Apfelstrudel 170 190 ja 30 40 1 Meringuierter Kuchen 130 140 ja 25 35 1 ZII Japonaisboden d nner Nussbisquitboden 140 160 ja 15 20 1 ZN l gt I Kleingeb ck H D d Min E Gete Ss Les 200 220 nein 15 20 A 180 190 nein 10 15 Bl tterteiggeb ck gef llt Schinken Nussgipfel usw A1 e A EL UA 2 180 190 nein 25 30 Hefe Kleingeb ck A12 Les 190 200
80. z glich des sicheren Gebrauchs des Ger tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben Kinder d rfen nicht mit dem Ger t spielen Reinigung und Benutzer Wartung d rfen nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung durchgef hrt werden 1 Sicherheitshinweise WARNUNG Zug ngliche Teile k nnen bei Benutzung heiss werden Kleine Kinder fern halten Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallschaber f r die Reinigung des Glases der Backofent r benutzen da sie die Oberfl che zerkratzen k nnen Dies kann das Glas zerst ren Eine W rmeschublade und deren Inhalt werden heiss Bei Ger ten mit pyrolytischer Selbstreinigung berm ssige Verschmutzungen und Zubeh r m ssen vor der pyrolytischen Selbstreinigung entfernt werden Nur den f r diesen Backofen empfohlenen Gargutsensor benutzen Verwenden Sie niemals ein Dampfreinigungs ger t 1 Sicherheitshinweise e WARNUNG Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen dass das Ger t abgeschaltet und vom Netz getrennt ist um einen m glichen elektrischen Schlag zu vermeiden WARNUNG Unbeaufsichtigtes Kochen auf dem Kochfeld mit Fett oder l kann gef hrlich sein und zu Br nden f hren NIEMALS versuchen ein Feuer mit Wasser zu l schen sondern das Ger t ausschalten und dann die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem Deckel oder einer L schdecke abdecken WARNUNG Aufgrund Brandgefahr niemals Gegenst nde au

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