perlino Handbuch für die Installation und
Contents
1. perlino Handbuch f r die Installation und Wartung Ausgabe 1 02 2005 incl Ersatzteilliste servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 servomat steigler 1 08 02 2005 Ausgabe 1 SPAQA perlino Inhaltsverzeichnis Thema Verwendungszweck Wartung Reinigung und Pflege Technische Daten Allgemeine Ger teinformationen Automaten Bauteil bersicht Installationshinweise Inbetriebnahme Wasser und CO Erste Hilfe bei St rungen Funktionsschema Ersatzteile und Zubeh r Schaltplan 08 02 2005 Seite 5 10 11 12 14 15 16 17 18 19 20 22 23 24 25 29 30 Handbuch und Bedienungsanleitung Kapitel 10 11 12 servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 1 1 Achtung unbedingt Kapitel 2 4 beachten servomat steigler 1 Verwendungszweck Beschaffenheitsbeschreibung o Die Beschaffenheit der Maschine ist nur f r die Ausgabe von gefiltertem Wasser und gek hltem gefiltertem Wasser mit CO2 konzipiert o Der typische Einsatz ist f r die Kunden G ste und Mitarbeiter Versorgung o Die Installation Reinigung erfolgt nach den Ma gaben dieser Bedienungsanleitung durch von servomat steigler nachweislich geschultem Personal des Fachpariners o Das Ger t ist vorgesehen f r den Festwasser anschluss an Trinkwasser o Bei Inbetriebnahme und Wechsel der CO Flasc2. autorisierte Personen betraut werden Geeignet ist nur wer durch fachliche Ausbildung und Erfahrung im Umgang mit solchen oder hnlichen Ger ten qualifiziert ist sowie einschl gige Sicherheits und Unfallverh tungsvorschriften kennt und daher Gefahren erkennen und abwenden kann Vor Inbetriebnahme ist diese Bedienungsanleitung unbedingt vollst ndig zu lesen um eine sichere Inbetriebnahme und einen einwandfreien Betrieb zu gew hrleisten Vor allen Instandsetzungsarbeiten Netzstecker ziehen Das Ger t wurde gem folgender europ ischen Sicherheitsvorschrift entwickelt EN 60 335 2 24 Sicherheit der elektrischen Haushaltsger te und hnlichen Ger ten Gefahrenhinweise Bitte beachten Sie bei der Inbetriebnahme mit CO2 die gesetzlichen Verordnungen Nehmen Sie das Ger t nie mit defekter Zuleitung in Betrieb Das Ger t nie ins Wasser tauchen Zur Reinigung des Ger tes ohne Reinigungsprogramm stets den Netzstecker aus der Steckdose ziehen Kinder nie unbeaufsichtigt mit dem Ger t arbeiten lassen 13 08 02 2005 Ausgabe 1 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 4 Allgemeine Ger teinformationen Zubeh r 4 9 Zahlreiche Zubeh r und Sonderteile stehen zur Verf gung um weitere Leistungen vom Ger t zu erhalten Die Montagebaus tze werden mit Installationsanleitung geliefert die D befolgt werden m ssen um die Sicherheit des Ger tes beizubehalten SPAQA Druckmind
3. 2 Geh use hinten Schlauch f r CO2 Anschluss DUU EEN TEITEITTTT mu Netzbuchse f r Stromanschluss SREL Hauptschalter mm mE m sm m m e eteme nns Netzbuchse f r EEEE ECAN CUNERA Stromanschluss S DN III WW I Typenschild mit Ger tenummer Klettverschluss f r Flasche 08 02 2005 16 servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 6 1 6 2 6 3 6 4 6 Installationshinweise Hinweise f r die Installation e Lesen Sie das Handbuch sorgf ltig bevor Sie den SPAQA verwenden e Das Wasser von den Hauptleitungen muss trinkbar sein Verwenden Sie nur Trinkwasseranschl sse e Der SPAQA sollte immer am Stromnetz angeschlossen sein e Ber hren Sie aus hygienischen Gr nden den Wasserauslauf nicht e Benutzen Sie nur urspr ngliche original Ersatzteile Allgemeine Funktionen Der SPAQA kann das Wasser in 3 unterschiedlichen Versionen zubereiten Taste 1 still raumtemperiertes gefiltertes Wasser Taste 2 still gek hltes gefiltertes Wasser Taste 3 mit CO2 angereichtes gek hltes gefiltertes Wasser Die Temperatur und die Karbonisierung des Wassers k nnen vom Benutzer ge ndert werden Beachten Reinigung und Wartung Bevor Sie irgendeine Reinigungs und Wartungsarbeiten durchf hren berpr fen Sie da Sie den Netzstecker ausgesteckt haben F r das S ubern der externen Teile d
4. Tropfschale schwarz Nr K2005010 Tropfgitter Nr K2100031 SPAQA Geh useabdeckung Nr K1003102 servomat steigler 25 08 02 2005 Ausgabe 1 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 11 Ersatzteile 11 2 Innen Ventile und K hlung Kompressor GD24AA ZS GD24AA R134a We v eent KE Ill Einlassventil 230 V Nr KRIC88705152 Ventilator Nr K2300251 Auslassventilblock 230 V Nr KRIC88705551 Thermostat komplett Nr KT0401008 08 02 2005 26 servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 11 Ersatzteile Zubeh r CO2 Einweg 600 gr 11 3 SPAQA Einweg Druckminderer f r 600 gr Einwegflaschen Nr 799200 SPAQA CO2 Einwegflasche 600 gr Nr 799201 SPAQA Mehrweg Druckminderer f r SPAQA 820 gr Mehrwegflasche Nr 799216 SPAQA CO2 Mehrwegflasche 820 gr Nr 799203 CO2 Mehrweg f r 6 10 Kg Flaschen SPAQA CO2 Druckminderer f r Handels bliche 6 10 Kg Flaschen Nr 799225 Incl 3 Meter 8mm CO2 Anschlussschlauch und Adapter auf 4mm Schlauch servomat steigler 2 08 02 2005 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 11 Ersatzteile Zubeh r Wasserfilter 00 11 4 Everpure Filterkopf QL3 Nr 799209 Everpure Patrone 2DC Nr 799210 Desinfektions KIT Sanisat Nr K992654225 Desinfektionsspray Flasche mit Pumpfunktion Nr 799218 R
5. wei f r CO2 Meter K2202462 Schlauch 6 x blau Meter K2202465 Schlauch 6 x wei Meter K2202463 Schlauch 6 x 4mm schwarz Meter KT0401008 Thermostat St ck KRIC88072005 R ckschlagventil CO2 St ck servomat steigler 29 08 02 2005 Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino 12 Schaltplan Ausgabe 1 12 1 Schaltplan wl MS Eq M29109 H RTE Z05504 ed amama usad Id JAI NAJ 3371ddNS 33ADd ITAI YIOLN3A 30 39 JA0OLYLNINITV 14 AJLYA O3LYNDdaVYI YLYSVO 9 DA WAD3811313 A3 AZ3 331WA 7003 w0 032J3 nor V TIBA TNAD83113713 ga Ara 3319A WOODY 3LN3ldHY nal W TA TwAD311313 Al33W3 VZZ33nJ15 WIDA TVAD3811313 SA3 3 WTOLNI3A NI 30 JOLON 305333IHUJ 33USS333WDU2 MI 19 15SBN33H1 7003 70043934 DINLSDNS2L HL ZAP AN NOLINE 93194 CJLYNDAHYI dNINSND MIDI JLNYSTd Ed NOLLAN 31NA 1009 9G03334 90039 31N9ST da 2 MOL LI a7lva MUDa JLNJIAHY JAHAL WII JLNYS ld HJLIAS 93A04 3301L1N4Y3LNI MF amama N Ayddns Janod 3UOIZOLUSUNDO 1 ET Ta A D al 30 servomat steigler 08 02 2005 Ihr Service und Beratungspartner 89179 Beimerstetten Robert Bosch Str 3 steigler
6. 0229145 Ger tenummer 230 V 1 50 Hz 130 W Spannungsversorgung p max 20 4 5 bar Leistung pmax CO2 Refrigerant R134 A55 g 5 5 bar K hlmittel menge Made in Italy Herstellerland Einleitung und Empfehlung Ze Bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen lesen Sie bitte sorgf ltig diese Bedienungsanleitung Der korrekte Gebrauch des Ger tes h ngt ausschlie lich vom Benutzer ab Die Ger tefunktionssicherheit und die Optimierung der Leistung des Ger tes werden nur mit den urspr nglichen originalen Ersatzteilen garantiert Bitte sanieren Sie das Ger t vor der _ Inbetriebnahme F r Anderungen die am Ger t durchgef hrt werden ist der Betreiber daf r verantwortlich Der Hersteller ist nicht verantwortlich bei folgenden Verletzungen oder Besch digungen des Ger tes Nichtbeachtung und Einhaltung der Richtlinien die im Handbuch geschrieben sind Reparaturen die durch nicht autorisiertes Personal durchgef hrt wurden Nacheichung Anderung und unsachgem er Gebrauch einschlie lich Anschluss an nicht Trinkwasserleitungen 12 servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 4 3 Achtung 4 4 servomat steigler 4 Allgemeine Ger teinformationen Sicherheitshinweise Dieses Ger t wurde unter Ber cksichtigung aller Sicherheitsaspekte gefertigt Dennoch d rfen mit der selbstst ndigen Aufstellung und Bedienung der Automaten nur
7. AN KAT 1 BC Leer 08 02 2005 28 servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 11 Ersatzteile 11 5 Ersatzteilliste Artikelnummer Artikelbezeichnung Einheit K9900SPQ SPAQA Frontabdeckung komplett St ck K2005010 Tropfschale St ck K2100031 Tropfgitter St ck K2300000 Perlator St ck KRIC6310100 Anwahltaste komplett St ck 100709 SPAQA perlino Logo Sticker St ck 100705 SPAQA Anwahl Aufkleber St ck 100706 SPAQA Get Fresh Paneel Aufkleber St ck K1003102 SPAQA Geh useabdeckung Silber St ck K1000005 Geh use St ck K6006024 Kompressor f r K hlung 1 12 hp 230 Volt St ck K99000TSP Tank Komplett St ck K9900072 Kompensator St ck KRIC88705551 Auslassventilblock 3er 230 Volt St ck KRIC88705152 Einlassventil 230 Volt St ck KRIC88212157 Kunststoffabdeckung hinten f r CO2 Flasche St ck K2300251 Ventilator St ck K2116030 Befestigungsclips f r Front St ck K5185044 Verl ngerungsadapter f r CO2 Schlauch 4mm St ck 5181306 Verteiler 2 Wege f r 6mm Schlauch St ck K5174066 Winkeladapter f r 6mm Schlauch St ck K5100008 Sicherungsring 8mm St ck K515130614 Verschraubung Lo f r 6mm Schlauch St ck K515130814 Verschraubung 1 4 f r 8mm Schlauch St ck K515130618 Verschraubung Lo f r 6mm Schlauch St ck K2203245 Schlauch 4 x 2mm
8. Sie den Schlauch auf der Ger teseite und halten diesen in einen Eimer oder Sp le Offnen Sie die Wasserzufuhr am Eckventil 2 Minuten lang unter vollem Leitungswasserdruck damit die Luft aus dem Filter entweicht 20 Handbuch und Bedienungsanleitung 8 1 D Die Kapazit t h ngt von Wasserqualit t Durchfluss Wasserdruck und Durchflusskontinuit t ab berpr fen Sie die Anschl sse auf Dichtigkeit Wasseruhr servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 8 2 CO Es gibt mehrere M glichkeiten der industriellen CO2 Rohgasgewinnung Dies ist die heutzutage g ngigste Gewinnung um CO herzustellen servomat steigler 8 Wasser und CO Was ist CO2 Kohlens ure Kohlendioxid Kohlenstoffdioxid Kohlens ureanhydrid Kohlens ure ist eigentlich eine instabile schwache S ure Der allgemein bliche Handelsname f r ist Kohlens ure Also f r Kohlens ureanhydrid S urerest ohne Wasser auch Kohlendioxid bzw Kohlenstoffdioxid genannt Es ist ein geschmacksneutrales farb und geruchloses Gas das durch Verbrennung von Kohlenstoff entsteht Wie wird CO2 Kohlens ure hergestellt 1 Zersetzung von Marmor Kalk mit Salzs ure lteste bekannte Herstellung In Industriel ndern wird dieses Verfahren aus wirtschaftlichen qualitativen und kologischen Gr nden nicht mehr angewendet 2 Gewinnung aus R
9. auchgas Heutzutage findet dieses Verfahren in Industriel ndern aus Qualitativen und wirtschaftlichen Erw gungen heraus keine Anwendung mehr 3 Brennen von Kalk In Industriel ndern ist dieses Herstellungsverfahren nicht mehr verbreitet 4 Gewinnung bei G rungsprozessen Dieser Prozess findet in Brauereien und Schnapsbrennereien statt Hinsichtlich der biologischen Reinheit ist besondere Vorsicht geboten Im Gas k nnen Hefesporen vorhanden sein Ein Einsatz im S getr nkebereich ist deshalb kaum empfehlenswert 5 Abbau nat rlicher Vorkommen in vorvulkanischen Gebieten Das CO2 Rohgas aus sogenannten nat rlichen Vorkommen ist h ufig hinsichtlich seiner Reinheit nicht immer konstant Besonders Schwefelbestandteile k nnen sich st rend auswirken Eine sorgf ltige Reinigung gekoppelt mit einer kontinuierlichen Qualit ts berwachung sind unerl sslich 6 Gewinnung aus chemischen Prozessen Bei chemischen Prozessen z B Ammoniak Synthese Methanol und Ethylendioxidherstellung Wasserstofferzeugung Synthesegas Produktion f llt an Als Ausgangsprodukt wird meistens Erdgas oder Erd l eingesetzt Da es sich im allgemeinen um gesteuerte katalytische Verfahren handelt besitzt das Rohgas bereits einen hohen Reinheitsgrad ber 99 0 Vol Nach entsprechender Reinigung ber 99 99 Vol 21 08 02 2005 Ausgabe 1 Druckminderer Einweg ba Flaschen anschluss Druckminderer Mehrweg CO2 Aus
10. auf 18 Pr fen Sie die Funktion des Ger tes und entnehmen Sie mit jeder Wahltaste eine Probe berpr fen Sie den PH Wert auf 7 Teststreifen verwenden Bon Diese Ma nahme ist erforderlich nach Filterwechsel Bei Au erbetriebnahme Sp testens nach einem 1 2 Jahr wir empfehlen 4 j hrlich servomat steigler 9 08 02 2005 Ausgabe 1 Welche Teile Wasseranschluss Wasserfilter Geschmacksifilter Sanitation Auslassventile K hlung Produktauslauf Tropfschale Anschlussleitungen CO2 CO2 Anschluss bei Mehrwegsystemen UV Entkeimung sofern vorhanden Funktions berpr fung 08 02 2005 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 2 Wartung Reinigung und Pflege 2 7 Wartungs Checkliste Folgende Arbeiten m ssen im Rahmen der Wartungsvorschrift durchgef hrt werden Was muss gemacht werden Erledigt Wasseranschluss auf Dichtigkeit und Funktion berpr fen Wasserfilterpatrone tauschen Alle 3 Wasserkreisl ufe mit einer Reinigungspistole und Sanisat 1 sanieren Ventile berpr fen L fter und K hlung reinigen Perlator Auslaufsieb reinigen desinfizieren bzw erneuern Tropfschale entleeren reinigen und desinfizieren Anschlussleitungen berpr fen Anschlussverschraubungen und Dichtungen pr fen und ggf erneuern UV Lampe auf Funktion pr fen Endkontrolle und Probelauf 10 servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung 3 1 Ma e G
11. ch Premiumwasserfilter der weltweit f hrenden Filterhersteller wie z B BRITA und EVERPURE Der Wasserfilter EVERPURE Wasserfilter 2DC Dieser Filter wurde speziell f r Kaltgetr nke Maschinen entwickelt Der EVERPURE 2DG arbeitet nach dem Anschwemnrfilterprinzip Das Wachstum der Bakterien innerhalb der Patrone wird gehemmt Er filtriert s mtliche Tr bungen und Schmutz bis zu 0 5 Mikron 1 2000 mm aus dem Wasser und entfernt jeglichen Fremdgeschmack und geruch z B Chlor Diese sehr feine Filtration beseitigt auch Asbest Einzeller und andere Kleinstorganismen Durch die spezielle Behandlung der Aktivkohle mit Silber wird eine Vermehrung von Keimen gehemmt Technische Daten EVERPURE 20 Wasserdruck 0 7 8 6 bar Wassertemperatur 2 C bis 38 C Max Durchfluss 1 9 Liter Minute Kapazit t ca 2839 Liter Montage von Filter und Wasseranschluss Montieren Sie den Filterkopf im Unterbauschrank oder wenn Sie diesen nicht haben in der N he des Eckventils vom Leitungswasser Verbinden Sie den schwarzen PE Schlauch mit dem Eckventil und dem Einlauf des Filterkopfes Benutzen Sie eine Wasseruhr so k nnen Sie diese vor den Wasserfilter installieren Siehe Montagebeispiel Verbinden Sie den Filterauslauf mit dem Wasseranschluss des Ger tes Steckverschluss Schrauben Sie nun die Filterkartusche in den Filterkopf ein Bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen m ssen Sie den Wasserfilter durchsp len Dazu l sen
12. das Ger t Spr hen Sie den Ausgabeperlator mit Desinfektionsspray ein Zapfen Sie nach einer Einwirkzeit von 5 Minuten ca 1 Liter Wasser um evtl R ckst nde des Desinfektionsmittel aus dem Inneren des Ausgabeperlators auszusp len berpr fen Sie die Wasser und CO2 Anschl sse Reinigen Sie die Au enseite des Ger tes mit einem feuchten Tuch 5 08 02 2005 Ausgabe 1 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 2 Wartung Reinigung und Pflege Sanitation 2 3 Sanieren Sie bei jedem Wartungsmodus sp testens bei Austausch des Wasserfilters alle 6 Monate oder nach den angegeben Kapazit ten in Literzahlen des Wasserfilters das Ger t Lesen Sie hierzu das Kapitel Sanitation mit Sanisat 1 Lesen Sie hierzu auch das Kapitel ber Wasserfilter Das Ger t darf nur mit einem Wasserfilter in Betrieb genommen werden Um genauere Angaben ber den Verbrauch in Liter zu haben empfehlen wir eine handels bliche geeichte Wasseruhr vor den Wasserfilter zu Installieren Beachten Sie hierzu die Wartungscheckliste Geschmacksfilter Wasserfilter 2 4 Am Wasseranschluss befindet sich ein Wasserfilter Geschmackstfilter e Der Filter ist halbj hrlich sp testens aber nach erreichen der angegebenen Kapazit t durch einen neuen Filter zu ersetzen e Servomat Fachpartner wechselt den Geschmacksfilter bei der Wartung aus Achtung Wird der Geschmacksfilter zu lange verwendet hat dies nachteilige Fol
13. er 7 ein Schalten Sie nun den Hauptschalter ein Ausgabebereich desinfizieren Bee Reinigen Sie den gesamten Ausgabebereich mit einem Desinfektionsmittel Desinfektions Spray Nach dem Trockenwischen reinigen Sie die Tropfschale mit Desinfektionsmittel und schieben die Schale wieder in das Ger t ein Spr hen Sie den Ausgabeperlator au en und von unten innen mit Desinfektionsspray ein Zapfen Sie nach einer Einwirkzeit von 5 Minuten ca 1 Liter Wasser um evtl R ckst nde des Desinfektionsmittel aus dem Inneren des Ausgabeperlators auszusp len Sp len Sie nun mit der Taste 3 ca 5 Liter Wasser durch Warten Sie nun ca 30 Minuten bis die K hlung die Temperatur von 6 C 8 C erreicht hat bergeben Sie nun Ihrem Kunden die Hygieneanleitung f r die Reinigung und Desinfektion im Ausgabebereich Siehe n chste Seite 08 02 2005 18 servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung 7 6 1 Reinigen Sie den gesamten Ausgabe bereich mit dem Desinfektionsspray Watercooler Spray 6 Reinigen Sie die Au enseite des Ger tes mit einem feuchten Tuch 5 Zapfen Sie nach einer Einwirkzeit von 5 Minuten ca 1 Liter Wasser um evtl R ckst nde des Desinfektions mittel aus dem Inneren des Ausgabeperlators auszusp len servomat steigler SPAQA perlino Ausgabe 1 7 Inbetriebnahme Hygieneanleitung Hygieneanleitung und Hygienehinweise f r den Benutzer Eine sorgf ltige HYGIENE ist die Grundvo
14. erer f r Einweg Flaschen 600 gr SPAQA Druckminderer f r Mehrweg CO Flaschen 820 gr SPAQA Handels blicher Druckminderer CO2 Flaschen bis 10 kg SPAQA CO Einwegflasche 600 gr SPAQA CO Mehrwegflasche 820 gr SPAQA Unterbauschrank Multicontainer Ablageplatte f r SPAQA SPAQA COMBI Container SPAQA Einweg Trinkbecher 0 2 Liter SPAQA Einweg Trinkbecher 0 3 Liter SPAQA Glaskaraffe 0 7 Liter SPAQA PET Flasche 1 0 Liter SPAQA Wasserkanne fresca blue 1 4 Liter SPAQA Desinfektions Spray SPAQA Sanitations KIT SPAQA UV Lampe SPAQA Wasseruhr SPAQA Wasserfilter 08 02 2005 14 servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 5 Automaten Bauteil bersicht 9 1 Ansicht Front Geh use vorne Wasserauslauf perlator SPAQA Perlino Logo Anwahltasten Taste 1 Stilles ungek hltes Wasser Paneele Bild Taste 2 Stilles gek hltes Wasser Taste 3 mit CO2 angereichertes gek hltes Wasser _ Tropfschale RER Tropfgitter Geh use vorne seitlich Wasserauslauf Je r perlator e Clips zum ffnen der Front Schraube zum ffnen des Geh uses A Abnehmbare Tropfschale K Tropfschale Tropfgitter e servomat steigler 15 08 02 2005 Ausgabe 1 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 5 Automaten Bauteil bersicht Ansicht hinten und innen 5
15. erfilters Achten Sie beim Anschluss auf die Flussrichtung Absperrhahn Wasserfilter Everpure Beachten Sie bitte dringend die Sicherheitshinweise und Vorschriften auf der Sanisat Flasche Eckventil Schlie en Sie das Sanitations Kit zwischen Wasserfilter und Spaga Stecken Sie den Wassereingang auf den PK8 Anschlu und montieren Sie den Wasserausgang mit der Schlauch schelle auf der Metallverschraubung Schrauben Sie die Sanisat Flasche an die Pistole Achten Sie darauf da der Umschalthebel 8 auf Wasser steht Offnen Sie die Wasserzufuhr und berpr fen Sie das Sanitations Kit und die Schl uche auf Dichtigkeit servomat steigler 7 08 02 2005 Ausgabe 1 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 2 Wartung Reinigung und Pflege Sanitation mit Sanisat 1 2 6 _ Flussrichtung Wassereingang e von Filter w Sanisat 1 Flasche 0 9 Liter ANIKAT Umschalthebel Wasser Lauge siehe Pr gung auf Pistole Wasserausgang zu Spaga e w SCH w N Umschalthebel nach unten Umschalthebel nach oben Funktion Wasser Funktion Lauge Bitte unbedingt Schutzbrille Schutzkleidung und Gummihandschuhe verwenden Beachten Sie bitte dringend die Sicherheitsvorschriften und die Warnhinweise auf den mitgelieferten Datenbl ttern 08 02 2005 8 servomat steigler Handbuch und Bedie
16. es SPAQA verwenden Sie ein feuchtes fusselfreies Tuch Betriebsbuch F r Ihr HACCP Konzept f llen Sie bitte das beigelegte Betriebsbuch aus 17 08 02 2005 servomat Siedler Ausgabe 1 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 7 Inbetriebnahme an 7 1 Empfehlung f r die erste Inbetriebnahme CO2 Wasser und Strom anschlie en Die Installation des Ger tes darf ausschlie lich nur von einem D durch servomat steigler geschulten Fachpartner vorgenommen werden Die Reihenfolge der Inbetriebnahme wird durch eine Regel festgelegt Gas Wasser Elektrizit t GWE 7 2 anschlie en Schlie en Sie das CO2 System wie in Kapitel Wasser und CO2 Einweg oder Mehrwegsysteme beschrieben an Offnen Sie die CO2 Zufuhr und berpr fen Sie je nach Siehe Kapitel 8 3 System die Anschl sse auf Dichtigkeit 7 Wasser anschlie en Schlie en Sie nun den Wasserfilter und die Wasseruhr an die Wasserzufuhr an Verbinden Sie die Wasserzufuhr vom Ausgang Wasserfilter an das Ger t Zuvor den Wasserfilter 2 Minuten lang sp len Offnen Sie nun die Wasserzufuhr am Siehe Kapitel 8 1 Eckventil und am Filterkopf wenn Absperrhebel vorhanden Strom anschlie en 1 4 Nehmen Sie das Stromanschlusskabel und stecken Sie dieses in die Netzbuchse am Ger t und dann in die Steckdose Uberzeugen Sie sich zuerst da der Hauptschalter am Ger t auf 0 steht Schalten Sie den Thermostat am Ger t auf Skala 6 od
17. etrieb kein Teil erh lt Strom Das Getr nk wird nicht richtig Kalt Es kommt kein Wasser servomat steigler 9 Erste Hilfe Erste Hilfe bei St rungen M gliche Ursache Stromnetz ist ausgefallen Netzkabel defekt Sicherung defekt Einstellung vom Thermostat berpr fen Das Thermostat schaltet nicht mehr Wasserzufuhr ist abgedreht Das Einlassventil schaltet nicht mehr Sondensteuerung im Wassertank defekt 23 Ausgabe 1 L sung Eingangsspannung berpr fen und ggf wieder herstellen Netzkabel ersetzen Sicherung 6 3A wechseln Thermostat h her stellen Thermostat ersetzen Wasserzufuhr ffnen Einlassventil berpr fen ggf ersetzen Schaltrelais ersetzen 08 02 2005 Ausgabe 1 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 10 Funktionsschema Wasserkreisl ufe 10 1 Das System der SPAQA besteht aus Wasserkreisl ufen In diesem Funktionsschema wird ersichtlich welche Wege das Wasser f r jede Anwahl geht Dies ist sehr wichtig f r die Funktion bei einer Ger tedesinfektion 08 02 2005 24 servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 11 Ersatzteile Geh use Front SPAQA Front komplett Nr K9900SPQ SPAQA perlino Aufkleber Nr 100 709 Perlator Nr K2300000 SPAQA Anwahlknopf kpl Nr KRIC6310100 Paneele Get Fresh Nr 100706 SPAQA Anwahlaufkleber Nr 100705 Befestigungsclip Nr K2116030 Tropfschale
18. ewicht Elektrische Werte Wasserdurchlauf Temperatur Druck Kompressor Ger uschst rke CO gt Volumen servomat steigler 3 Technische Daten Technische Datenblatt H he Breite Tiefe Leer Voll Spannungsversorgung Leistungsaufnahme max Verbrauch bei ca 10 Liter pro Tag Leistung Kompressor Nach NORM CEI 70 1 EN60529 Maximaler Durchlauf Minimum Auslasstemperatur Maximum Auslasstemperatur Arbeitstemperatur Lagertemperatur Umgebungsparameter f r Luftfeuchtigkeit Einlasswasserdruck Min Max Druck f r CO2 Luftdichter Kompressor Leistung Kompressor Drucklautst rke Zubereitungslatst rke 11 SPAQA perlino Ausgabe 1 420 mm 285 mm 485 mm 19 3 Kg 21 3 Kg 220 240 Volt 50 Hz 200 Watt 0 4 Kw h 60 Watt 33 16 Liter pro Stunde 5 C Raumtemperatur 15 C bis 28 2 C bis 35 35 80 2 5 3 5 Bar 3 0 4 0 1 12 Hp 60 Watt 54 dB A 67 dB A 3 gr pro Liter 08 02 2005 Ausgabe 1 Das Typenschild befindet sich an der Ger ter ckseite Das Typenschild wird wie folgt definiert 08 02 2005 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 4 Allgemeine Ger teinformationen z 4 1 Typenschild Das Typenschild ist ein wichtiges Informations Etikett F r eventuelle Ersatzteilbestellungen bitte immer Ger tetyp und Ger tenummer angeben SERVOMAT STEIGLER Vertrieb durch Mod ULTRALIGHT Model Ger tetyp Serial 05
19. gang Flaschen anschluss Druckminderer Mehrweg 08 02 2005 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 8 Wasser und CO Anschluss Systeme Sie haben die Wahl zwischen unterschiedlichen CO2 Systemen zu w hlen SPAQA Einwegsystem SPAQA Mehrwegsystem f r handels bliche Flaschen SPAQA Einwegsystem 600 gr Bestehend aus 1 Druckminderer nur f r Einweg passend 1 CO2 Einwegflasche 600 gr F llgewicht Der Einweg Druckminderer ist sehr einfach aufgebaut Schlie en Sie zuerst den d nnen Schlauch auf der R ckseite des Ger tes an den Schnellverschluss des Druckminderers an Schrauben Sie dann die Flasche in das daf r vorgesehene Gewinde am Druckminderer Stellen Sie die CO Flasche in das Ger t und befestigen Sie mit der Kletthalterung berpr fen Sie das System auf Dichtigkeit Stellen Sie den Druck durch drehen der Verschraubung auf Mittelstellung ca 5 bar ein siehe Technische Information Nr 149 SPAQA CO2 Mehrwegsystem 820 gr Bestehend aus 1 Druckminderer nur Mehrweg passend 1 CO2 Mehrwegflasche 820 gr F llgewicht Der Mehrweg Druckminderer ist sehr einfach aufgebaut Schlie en Sie zuerst den d nnen Schlauch auf der R ckseite des Ger tes an den Schnellverschluss des Druckminderers an Schrauben Sie dann die Flasche in das daf r vorgesehene Gewinde am Druckminderer Stellen Sie die CO Flasche in das Ger t und befestigen Sie mit de
20. gen auf die Wirkung des Ger tes und kann die Gesundheit gef hrden Den Geschmacksfilter nicht an Stellen verwenden an denen das Wasser in mikrobiologischer Hinsicht nicht sicher ist oder an Stellen von denen die Wasserqualit t nicht bekannt ist Allgemeines zur Wartung Ee Achten Sie darauf e Reinigungs und Wartungsarbeiten das Ger t ausschalten e Es ist unzul ssig das Ger t mit Dampfstrahlern zu reinigen e Das Reinigen des Ger tes darf nur von unterwiesenen Personen durchgef hrt werden 08 02 2005 6 servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 2 Wartung Reinigung und Pflege Sanitation mit Sanisat 1 1 Montage des Sanitations Kit Sanitations Kit Sanisat bestehend aus Art Nr 799400 1 x Pistole 1 Halteb gel 2 x Messingschraube mit Mutter 2 x Schraube mit D bel 1 x Adapter f r Sanisat Flasche 1 x Adapter f r Wasser 1 x Winkel PK8 1 x Schlauchschelle 1 x PH Teststreifen 1 x Sanisat Flasche Zur Montage des Kits gehen Sie wie folgt vor Montieren Sie den Halteb gel den beiden Messingschrauben an der Pistole Schrauben Sie den Adapter f r die Sanisat Flasche und den PK8 Adapter 4 f r Wasser an die Pistole 5 Montieren Sie den Halteb gel samt Pistole mit D bel und Schrauben e an einem geeigneten Platz der Wand Schlie en Sie die Wasserzufuhr am Eckventil oder am Absperrhahn des Wass
21. hen sind die gesetzlichen Vorschriften zwingend einzuhalten o Der Aufstellplatz ist vorgesehen f r trockene geschlossene R ume ohne extreme Umwelteinfl sse z B starke Vibration Direkte Sonneneinstrahlung und Frost sind zwingend zu vermeiden Die Luftfeuchtigkeit darf nicht ber 80 liegen o Die Gr e Kapazit t und der damit verbundene Reinigungs und Serviceaufwand sieht Ums tze f r das Modell SPAQA Perlino von maximal 16 Liter pro Stunde vor o Wenn ungeschultes Personal das Ger t reinigt und betreut ist eine umfangreiche Einweisung durch den servomat Fachpartner nachweislich n tig o Verschlei teile sind Teile die einem nat rlichen Verschlei unterliegen oder ber eine nat rlich begrenzte Lebensdauer verf gen Diese Teile k nnen w hrend der Verj hrungsfrist f r M ngelanspr che von 24 Monaten ausfallen ohne da im juristischen Sinne ein Mangel vorliegt Folgende Teile sind hierunter einzuordnen Ventile Dichtungen jeglicher Art alle wasserf hrenden Baugruppen o Der Einsatz von Wasserfiltern wie z B EVERPURE an allen Aufstellorten wird f r eine einwandfreie Funktion vorausgesetzt Die Kapazit ten der einzelnen Filter sind der jeweiligen Bedienungsanleitung zu entnehmen Beispiel Everpure 2 DC maximal 2800 Liter oder 6 Monate o Regelm ige Wartungen wie z B Austausch von Dichtungen bei Verwendung von CO2 Mehrwegsystemen sollten jeweils nach Sichtpr fung oder sp testens halbj hrlich v
22. nbetriebnahme ist es erforderlich Zusatzstoffe wie Kohlens ure dem Ger t zuzuf hren F r die jeweilige Benutzung dieses Gases bitte die dementsprechenden Hinweise beachten Die CO2 Flaschen sind stehend aufzustellen Die Flaschen m ssen mit einer zus tzlichen Sicherung gegen umfallen gesichert werden Die CO2 Flaschen d rfen nicht dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden Die Flaschen m ssen mindestens einen halben Meter von einer Hitzequelle entfernt aufgestellt werden 1 2 1 3 1 4 Achtung Bitte beachten Sie bei der Inbetriebnahme mit die gesetzlichen Verordnungen servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 2 1 O servomat steigler 2 Wartung Reinigung und Pflege Reinigungsempfehlung Das Ger t hat hygienisch keimfrei die Produktion verlassen Damit dieser Zustand erhalten bleibt verfahren Sie bitte so wie es in dieser Reinigungsempfehlung angegeben ist und sanieren Sie das Ger t vor der Inbetriebnahme Benutzen Sie zur Desinfektion bitte ausschlie lich ein umweltfreund liches und hochwirksames Desinfektionsmittel W chentliche Desinfektion und Reinigung Reinigen Sie den gesamten Ausgabebereich mit Desinfektionsmittel Entnehmen Sie die Tropfschale und entfernen Sie alle Wasserreste Nach dem Trockenwischen reinigen Sie die Tropfschale mit Desinfektionsmittel und schieben die Schale wieder in
23. nungsanleitung SPAQA perlino Ausgabe 1 2 Wartung Reinigung und Pflege 2 6 Sanitation mit Sanisat 1 2 Sanitation mit Sanisat 1 Diese Sanitation ist sp testens 1 2 j hrlich durchzuf hren Zur Sanitation mit Sanisat 1 gehen Sie wie folgt vor 1 Schlie en Sie die Wasserzufuhr am Eckventil oder am Wasserfilter Schalten Sie die K hlung aus Schrauben Sie die Sanisat Flasche ein Stellen Sie ein gen gend gro es Gef unter den Auslauf 5 Drehen Sie die Kohlens ure zu und bauen Sie ber Wahltaste 3 den Druck ab 6 Sie die Wasserzufuhr 7 Stellen Sie den Umschalthebel an der Pistole von Wasser auf Lauge um 8 Dr cken Sie die Wahltaste 1 und sp len Sie ca 0 5 Liter 9 Dr cken Sie die Wahltaste 2 und sp len Sie ca 1 Liter 10 Dr cken Sie die Wahltaste 3 und sp len Sie ca 0 5 Liter 11 Stellen Sie den Umschalthebel an der Pistole wieder von Lauge auf Wasser um 12 Lassen Sie das Sanisat ca 20 min einwirken 13 Dr cken Sie die Wahltaste 1 und sp len Sie ca 10 Liter berpr fen Sie den PH Wert auf 7 14 Dr cken Sie die Wahltaste 2 und sp len Sie ca 15 Liter berpr fen Sie den PH Wert auf 7 15 Dr cken Sie die Wahltaste 3 und sp len Sie ca 15 Liter berpr fen Sie den PH Wert auf 7 16 Entfernen Sie die Sanisat Flasche Die Flasche muss aus Sicherheitsgr nden nach jeder Benutzung entfernt werden 17 Schalten Sie die K hlung wieder ein drehen Sie die Kohlens ure
24. orgenommen werden Die Reinigung der K hlung sowie die Sanitation mit Sanisat und der Austausch des Perlators sollte ebenfalls in diesen Zeitabst nden erfolgen o Bei allen Reinigungsarbeiten Bedienungsanleitung und Hygienevorschriften beachten Beimerstetten den 01 01 2002 Textinhalt unterliegt Copyright 3 08 02 2005 Ausgabe 1 08 02 2005 SPAQA perlino Handbuch und Bedienungsanleitung 1 Verwendungszweck Gew hrleistung Grundlage Grundlage f r die Gew hrleistung ist die Beschaffenheit das Handbuch und die Wartungscheckliste Die Einhaltung der Wartung Pflege und Reinigung hat f r Sie wesentliche Qualit tsvorteile Mehr Hygiene und Pflege bedeutet einfachere und schnellere Nutzung eine frischere und appetitlichere Getr nkeversorgung und eine Vielzahl hocherfreuter Nutzer ber die gesamte Lebensdauer Ihres Wasserspenders Zweck des Ger tes konomisch und kologisch konomisch weil Einkauf Bevorraten Wasserkisten tragen K hlschrank einr umen Pfandprobleme Flaschenbruch vergessen sind SPAQA sprudelt 24 Stunden an 365 Tagen kologisch weil Ihr Wasser quasi ohne Benzinverbrauch direkt zu Ihnen frisch ins Haus kommt Keine LKW s keine Staus Kein R cktransport zum Flaschen reinigen mit Trinkwasser Keine Reinigungsmittel Die Ausgabe erfolgt nach Wunsch Becher Glas Karaffe Wasserkrug Ihr Getr nk sprudelt so lange Sie die Wahltaste dr cken Information Zusatzstoffe Zur I
25. r Kletthalterung berpr fen Sie das System auf Dichtigkeit Stellen Sie den Druck durch drehen der Verschraubung auf Mittelstellung ca 5 bar ein siehe Technische Information Nr 155 SPAQA Mehrwegsystem f r Handels bliche CO2 Flaschen KIT bestehend aus 1 Druckminderer Mehrweg siehe Bild 3 m Schlauch 8mm 1 Adapter 4mm auf 8mm siehe Bild Sie haben die M glichkeit mit diesem KIT handels bliche CO2 Flaschen an die SPAQA anzuschlie en Hierbei k nnen Sie auf gr ere CO2 Kapazit ten zugreifen Das hei t 3 Kg 6 Kg 10 Kg Flaschen die Sie im Unterbauschrank Multi Container mit dem Druckminderer platzieren k nnen Beachten Sie hierbei die H he da es unterschiedliche Flaschenformen gibt Siehe Bild unten Schlie en Sie einfach den Druckminderer an Ihre Flasche an Stecken Sie den 8mm Schlauch auf den unteren Anschluss am Druckminderer auf und verschrauben Sie diesen fest Stecken Sie nun den Adapter auf den 8mm Schlauch auf der anderen Seite des Adapters den 4mm Schlauch Offnen Sie die CO2 Zufuhr an der Flasche berpr fen Sie dies auf Dichtigkeit Sichern Sie die Flaschen gegen Kippen 22 8 3 Druckminderer Einweg d ei eA Ee E Flasche Einweg Druckminderer Mehrweg D Flasche Mehrweg Beispiel mit einer 6 Kg Flasche servomat steigler Handbuch und Bedienungsanleitung SPAQA perlino 9 1 St rung Der Automat ist au er B
26. raussetzung f r Getr nkequalit t und Lebensdauer Ihrer SPAQA Mehr Hygiene und Pflege bedeutet eine zuverl ssige kontinuierliche Nutzung eine frischere und appetitlichere Getr nkeversorgung und eine Vielzahl hocherfreuter Kunden ber die gesamte Lebensdauer Ihres Wasserspenders Das Ger t hat hygienisch keimfrei die Produktion verlassen Damit dieser Zustand erhalten bleibt verfahren Sie bitte so wie es in der Reinigungsempfehlung angegeben ist und sanieren Sie das Ger t vor der Inbetriebnahme Benutzen Sie zur Desinfektion bitte ausschlie lich unser umweltfreundliches und hochwirksames Desinfektionsspray Zur Reinigung und Desinfektion gehen Sie wie folgt vor 2 Entnehmen Sie die Tropfschale und entfernen Sie alle Wasserreste 3 Nach dem Trockenwischen reinigen Sie die Tropfschale mit Desinfektionsspray und schieben die Schale wieder in das Ger t 4 Spr hen Sie den Ausgabeperlator mit Desinfektions spray ein Ausgabebereich Ihre SPAQA wird bei jedem Wartungsmodus sp testens alle 6 Monate oder bei Ersch pfung des Wasserfilters von Ihrem servomat Fachpariner professionell desinfiziert 19 08 02 2005 Ausgabe 1 Wasseranschluss 08 02 2005 SPAQA perlino 8 Wasser und CO Wasseranschluss Unser Wasser Trinkwasser unterliegt strengsten Kontrollen Unser Leitungs wasser ist das best berwachte Lebensmittel berhaupt Zum puren Edelgetr nk macht SPAQA ihr Frischwasser dur
Download Pdf Manuals
Related Search