Bedienungsanleitung
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1. ist blockiert Sicherstellen dass die r ckseitigen und unteren Gebl se frei von Ablagerungen sind F6 EC Temp Blockierung der Frischluftzufuhr Alles was die Frischluftzufuhr von unten in den Ofen Abzug des r ckw rtigen K hlgebl ses ist blockiert oder in die R ck und Seitenw nde des Ger tes blockieren k nnte entfernen Sicherstellen dass die r ckseitigen und unteren Gebl se frei von Ablagerungen sind 17 aH OSes 1444 18 BEFRISTETE GARANTIE FUR NORDAMERIKA Befristete Garantie fur Nordamerika TurboChef Sota Model NGO Schnellgarofen Nordamerika Die untenstehende befristete Garantie fiir den TurboChef Schnellgarofen tritt bei Versand Ihres Ofens in Kraft Sollten Sie nach Durchsicht der folgenden Garantiebedingungen weitere Informationen ben tigen rufen Sie bitte den Kundenservice von TurboChef an unter 800 90TURBO Befristete Garantie TurboChef Technologies Inc im folgenden TurboChef genannt garantiert Ihnen dem K ufer dass bei normaler Anwendung der TurboChef Schnellgarofen den Sie gekauft haben im folgenden Ger t genannt in der Garantiezeit gem den hier dargelegten Fristen und Bedingungen frei von Sch den in Material und Verarbeitung ist Die Garantiezeit betr gt zw lf 12 Monate nach Versanddatum ab TurboChefs U S Werk oder dem Gro handelszentrum Diese Garantie wird von Turbochef bei Ihrer unverz glichen Benachrichtigung ber Ihre Forderung bear2. w hlen wenn das Produkt innen nicht gar ist Brown more mehr br unen w hlen wenn das Produkt au en brauner und knuspriger werden soll Cook and brown more mehr garen und braunen w hlen wenn das Produkt innen und au en noch nicht fertig ist Save adjusted time eingestellte Zeit speichern w hlen zum Speichern aller Garzeit nderungen w hrend Schritt 6 Achtung Diese Option ist nicht verf gbar wenn Adjust Time Zeit einstellen nicht aktiviert ist Seite 12 Exit f hrt zur ck zum Bildschirm der Produktgruppenwahl Schritt 10 Abk hlen Am Ende aller Garvorg nge die Ein Aus Taste dr cken zum Ausschalten des Ger tes und Beginn des Abk hlvorgangs W hrend dieses Schritts bl st das Ger t kalte Luft in den Garraum bis etwa 66 C erreicht sind dann kann der Ofen gereinigt werden bersicht ber den Info Modus Um in den Info Modus zu gelangen dr cken Sie die Infotaste wenn der Ofen entweder ausgeschaltet oder im Abk hlmodus ist Zum Wechseln zwischen den Bildschirmen 1 und 2 die Auf oder Abtaste dr cken Der Info Modus hat vier Hauptfunktionen 1 Anzeige von Ofeninformationen 2 Zugang zum Test Modus und zus tzliche Diagnosem glichkeiten f r Servicetechniker 3 Optionen und Funktionen ein ausschalten 4 Aktualisieren von Ofeneinstellungen In Bildschirm 1 des Info Modus Bild 12 Ansicht des letzten gew hlten Temperatu
3. 6 Editieren des Rezeptnamens Die Abtaste driicken um in das Feld Rezeptnamen zu gelangen Gem den Anweisungen aus Schritt 5 den Rezeptnamen editieren 7 Die Softtaste R2 dr cken zum Speichern der nderungen F r zus tzliche Editieroptionen siehe Nebenstehendes LUNCH EVENT TIM 1 050 3 4 5 6 WARM TIME 00 35 TOTAL 100 SP 500F CC 455F BACK STOP Bild 19 Bildschirm Rezept Editieren ndern von Gareinstellungen Zum ndern von Gareinstellungen 1 Die Schritte wie im nebenstehenden ndern von Gruppen Begriffnamen befolgen 2 Mit den Zahlentasten die Einstellungen f r mehrstufiges Garen ndern Zeit 0 100 in 1 Schritten Die Summe der Prozents tze ber sechs Vorg nge muss gleich 100 sein oberes Gebl se 10 100 in 10 Schritten unteres Gebl se 10 100 in 10 Schritten Mikrowellen 0 100 in 10 Schritten 3 Mit der Abtaste den Cursor auf das Garzeit Feld f hren HINWEIS F r leichte Navigation mit der Softtaste R3 Zeit springt der Cursor auf das Garzeit Feld 4 Mit den Zahlentasten die Garzeit einstellen 5 Die Softtaste R2 dr cken zum Speichern der nderungen HINWEIS Damit die Speicherung wirksam ist muss der Cursor hinter das Feld gef hrt werden das als letztes editiert wurde 6 Falls gew nscht die Softtaste R4 dr cken zum Testen der neuen Einstellungen Es kann sein dass der Ofen jetzt zus tzliche Auf
4. Kundenservice unter 800 90TURBO oder 1 214 379 6000 an ChefComm Limited Artikelnummer CON 7016 ChefComm Limited ist eine nur lesen und ber tragen Version von ChefComm Pro die Ihnen hilft Men einstellungen einfach zu verteilen ohne dass sie auf dem Speicherlevel ver ndert werden Oven Connect Oven Connect erm glicht Ihnen von einer zentralen Stelle aus Men einstellungen gleichzeitig f r viele fen zu aktualisieren Oven Connect kann auch Ofendiagnosen und z hlwerke herun terladen F r weitere Informationen ber die Vernetzungsm glichkeiten der Ger te siehe Seite 12 F r Information ber den Bezug von Oven Connect nehmen Sie bitte Kontakt auf mit dem TurboChef Kundenservice unter 800 90TURBO oder 1 214 379 6000 Betriebsspannungen Ger te f r den nordamerikanischen Markt sind f r 208 oder 240 V Anschluss ausgelegt Die Wahl der Zugangsspannung wird gew hnlich vor Einsatz des Ger tes beim Kunden geregelt Sollte jedoch der bauseitige Anschluss anders als der im Ger t sein muss der Betreiber 208 oder 240 V nach Dr cken der EIN AUS Taste zum Einstellen des Ger ts w hlen Die korrekte Spannung V wird zur Identifikation im Bildschirm angezeigt und muss entsprechend gew hlt werden siehe Bild 3 unten SELECT VOLTAGE 208 VAC 240 VAC Bild 3 Volteinstellung L ftung Der TurboChef Sota Modell NGO Ofen ist beim Underwriter s Laboratory zum abzugsfreien Betrieb
5. ausgel st EIN AUS Taste dr cken T r schlie en Ger t ausschalten und den Stecker ziehen dann 2 Minuten warten Stecker wieder einstecken die Trenn Hauptleistungszufuhr einschalten und die EIN AUS Taste dr cken Die Taste in der unteren linken Ecke der Ofenriickwand dr cken zum Reset des berhitzungs Thermostats Display zeigt T r ge ffnet an und ein Alarm ert nt Durch einen sperrigen Gegenstand kann die T r nicht schlie en Die T r ist offen T rschalter Fehlfunktion T r ffnen und den Gegenstand entfernen T r mehrmals ffnen und schlie en Service rufen Ofen gart nicht richtig Ofen ist nicht sauber Starke Fettablagerungen verkohlte Teile oder Speisereste schw chen die Mikrowellen ab Die f r dieses Produkt falsche Gruppe und oder Begriffnamen gew hlt Produkt hatte einen falschen Ausgangszustand z B stark gek hlt oder tiefgek hlt Produkt geh rt nicht in die Spezifikation Ger t gem Anweisung Seiten 5 6 reinigen Pr fen ob die korrekte Produktgruppe und oder der richtige Begriffname f r das Garprodukt eingegeben ist Sicherstellen dass das Produkt vor Eingabe in den Ofen im richtigen Ausgangszustand ist Sicherstellen dass das Produkt exakt das gleiche Gewicht die gleiche Gr e hat wie das typische Standardprodukt Problem M gliche Ursache n L sung F1 Sc
6. f r alle Speisen mit der Ausnahme von sogenannten Fettigen rohen Proteinen zugelassen worden UL KNLZ Diese Speisen beinhalten Gefl gel mit Knochen und Haut rohes Hackfleisch roher Speck rohe Wurst Steaks usw Bevor sie diese Arten von Speisen kochen bitte kontaktieren sie die f r Heizung L ftung und Klimatisierung zust ndi gen rtlichen Beh rden um Auskunft bez glich der lokalen Vorschriften zu erhalten Um eine kontinuierliche Einhaltung der Vorschriften zu sichern m ssen dauernde saubere und hygienische Bedingungen um den Ofen beste hen Anmerkung In keinem Falle ist der Hersteller haft bar f r Sch den oder Verletzungen die das Resultat einer unvorschriftsm essigen Installierung bez glich der oben genannten Vorschriften und gesetzli chen Regulierungen sind Eine Nichteinhaltung dieser Vorschriften kann zu einer einstweili gen Unterlassungsanordnung des zust ndigen Gesundheitsamtes f hren bis die unzul ssigen Bedingungen behoben sind Tagliche Wartung Bei der Reinigung Ihres S ta Ofens sind folgende Schritte zu TurboChef Ofenreiniger Produktnr 103180 befolgen Nur von TurboChef genehmigte chemische TurboChef Ofenschutzmittel Oven Guard Produktnr Reinigungsmittel verwenden Der Gebrauch anderer 103181 Kay ClickSan Desinfiziermittel Nylon Produkte kann wesentliche Ger tekomponenten besch digen Scheuerpad Reinigungstuch Einweghandschuhe und zum Erl schen des Gar
7. Befristete Garantie Diese befristete Garantie wird angewendet ftir Verkaufe aller von TurboChef Technologies Inc im folgenden TurboChef genannt hergestellten TurboChef Seta Modell NGO fen im folgenden Ger t genannt die an Kunden au erhalb der U S A von Kanada Puerto Rico Zentral und S damerika durch einen Fachh ndler von TurboChef International im folgenden Fachh ndler genannt get tigt werden Befristete Garantie Sie als K ufer im folgenden K ufer oder Sie genannt haben einen Kaufvertrag mit dem Fachh ndler f r den Erwerb des Ger tes abgeschlossen Diese befristete Garantie wird Ihnen von dem Vertragsh ndler gew hrt von dem Sie das Ger t mit Unterst tzung von TurboChef bezogen haben Unter Ber cksichtigung der unten ste henden Einschr nkungen garantiert der Vertragsh ndler Ihnen dass Anzahl und Spezifikation des Ihnen geliefer ten Ger tes so wie in der Auftragsbest tigung des Vertragsh ndlers ausgedr ckt und das Ger t zw lf 12 Monate nach Installationsdatum die Garantiezeit frei von materiellen Sch den in Produkt und Ausf hrung ist unter Ber cksichtigung der hier festgelegten Fristen und Bedingungen Haftungsausschluss Sie best tigen dass Sie allein verantwortlich f r die Wahl des Ger tes und die Festlegung der Eignung des Ger tes f r Ihren Bedarf sind Alle anderen Garantien Bedingungen oder Fristen die die Einsatztauglichkeit Qualit t oder Eigenschaften des Ger tes betr
8. auf Seite ii lesen und befolgen v Das Ger t muss geerdet werden Nur an vorschriftsm ig geerdetem Anschluss installieren Siehe Kapitel Erdungsvorschriften auf Seite ii Das Ger t nur aufstellen oder installieren in bereinstimmung mit der beigef gten Installationsanleitung Das Ger t darf nur von geschulten Servicetechnikern gewartet werden F r berpr fungen Reparaturen oder Einstellungen nehmen Sie Kontakt mit dem n chsten lizensierten Fachservice auf Das Kabel muss von hei en Fl chen fern gehalten werden Fl ssigkeiten wie Wasser Kaffee Tee k nnen ber den Siedepunkt erhitzt werden ohne dass man es sieht Beim Herausnehmen von Gef en aus dem Mikrowellenger t sind nicht immer Anzeichen von Sprudeln oder Kochen sichtbar So k nnen sehr hei e Fl ssigkeiten pl tzlich berkochen wenn das Gef heftig bewegt oder ein L ffel o eingetaucht wird v Warnung Der Inhalt von Trinkflaschen oder Babygl schen muss vor dem Verzehr umger hrt oder gesch ttelt und die Temperatur berpr ft werden um Verbrennungen zu vermeiden IEC 60335 2 90 Das Ger t ist nur zweckbestimmt wie in dieser Anleitung beschrieben einzusetzen Nur mikrowellengeeignetes Zubeh r verwenden IEC 60335 2 90 x Keine korrosiven Chemikalien oder D mpfe in diesem Ger t verwenden Es ist nicht f r Labor und industriellen Einsatz geeignet x Warnung Keine Fl ssigkeiten oder Lebensmittel in fest verschlossenen Beh ltern z B Konse
9. cken zur Wahl einer Option neben der Taste auf dem Display HINWEIS Softtasten sind in dieser Anleitung mit L1 L4 und R1 R4 gekennzeichnet wo anwendbar f r eine leichtere Identifizierung und Referenz 8 Numerische Folientastatur Mit der numerischen Folientastatur k n nen Sie Zugangspassw rter aktivieren oder Gareinstellungen ndern Bild 19 Seite 15 Die numerische Folientastatur enth lt auch eine Zur ck Stopp und eine Entertaste deren Funktion identisch ist mit Pos 5 und 6 JaAN313 N31Q39 8 GARZYKLEN Garzyklen Das Ger t hat werkseitig vorprogrammierte Rezepteinstellungen und ist nach der Installation betriebs bereit Sollten diese Einstellungen gel scht sein m ssen neue Men einstellungen entweder ber die Smartkarte Seite 13 geladen oder manuell programmiert werden Seiten 14 15 Ohne eingegebene Parameter Einstellungen funktioniert das Ger t nicht Bitte beachten dass die folgenden Schritte nicht immer fortlaufend sind Typisches Beispiel mehrere Produkte werden gegart vor Abk hlen des Ofens Schritt 10 Schritt 1 Das Ger t einschalten Bei abgeschaltetem Ofen Bild 5 und einer Temperatur TURBOCHEF NGO unter 66 C bleiben Display und Folientastatur aktiv OVEN OFF ne Die Ein Aus Taste dr cken zum Ausschalten des Ger tes Bild 5 Ger t aus Schritt 2 Wahl der Gartemperatur Der Ofen speichert zwei verschiedene Gartemperatureinstellungen SELECT COOK TEMPERATURE
10. langer Piepton ert nt die Karte 3 von 3 einstecken 5 Wieder ert nt eine Serie kurzer Piept ne Wenn ein langer Piepton ert nt die Smartkarte herausnehmen 6 Der Ofen startet neu und zeigt an dass die Aktualisierung abgeschlossen ist HINWEIS Bei erfolglosem Update bleibt das Display aus und es ert nt ein langer leiser Piepton Bei mehreren fehlgeschlagenen Updateversuchen mit TurboChef Kontakt aufneh men die Karte k nnte besch digt sein bersicht ber den Editier Modus Zugang zum Editier Modus 1 Den Modus im Optionen Bildschirm aktivieren Bild 14 Seite 12 2 Die Ein Aus Taste dr cken zum Zur cksetzen des Ger tes in den Abk hl oder Aus Bildschirm 3 Nochmal die Ein Aus Taste dr cken zum Zugang zum Editier Modus Der Editier Modus hat drei Hauptfunktionen 1 Editieren eingestellter Temperaturen 2 Editieren von Produktgruppennamen und begriffen 3 Editieren von Gareinstellungen Men struktur Der Ofen erm glicht die Anwendung von entweder einer oder zwei eingestellter Temperaturen und kann Einstellungen f r bis zu 256 Positionen spei chern 128 pro Temperatur ndern eingestellter Temperaturen Wenn ein Men ber Smartkarte geladen wurde Seite 13 sind die Temperaturen bereits eingestellt und brauchen nicht ge ndert zu werden Die eingestellte Temperatur sollte nie zum Ausgleichen von zu viel oder zu wenig Garen ge n dert werden Falls eingest
11. trocken reiben Schritt 8 Aussp len oder Wischen des Garraums IN ACHTUNG Das Ger t nicht mit einem Wasserstrahl reinigen Dabei k nnen wesentliche Komponenten besch digt werden und Sie ben tigen den Service ohne Garantieanspruch e Den Garraum mit einem sauberen feuchten Tuch auswischen e Dann mit einem sauberen Tuch trocken reiben Schritt 9 TurboChef Oven Guard als Schutz auftragen e TurboChef Oven Guard auf ein sauberes Tuch spr hen e Den Garraum und die T r damit abwischen IN ACHTUNG Das Besch digen wesentlicher Ofenkomponenten f hrt zu einem Serviceeinsatz ohne Garantieanspruch Schritt 10 Die Teile wieder einsetzen e Den Gitterrost wieder am unteren D senblech befestigen und beide Teile in den Ofen einsetzen e Die Ofent r schlie en e Den Filter wieder einsetzen oder durch einen neuen ersetzen falls die Maschen besch digt sind sich gro e ffnungen gebildet haben oder das Gewebe sich vom Rahmen l st Schritt 11 u ere Reinigung e Das Ger t au en mit einem sauberen feuchten Tuch abwischen e Die untere Blende abnehmen und Speisereste entfernen e Die Blende mit einem sauberen feuchten Tuch abwischen IN ACHTUNG Keine chemischen Mittel in irgendwelche ffnungen spr hen wie z B in die seitlichen L ftungsschlitze oder das r ckseitige Katalysatorgeh use Dadurch k nnen wesentliche Komponenten besch digt werden und Sie ben tigen den Service ohne Garantieanspruch e Das Ger t i
12. Bedienungsanleitung FUR DEN TURBOCHEF SOTA MODELL NGO SCHNELLGAROFEN 2010 2013 TurboChef Technologies Inc Fiir mehr Informationen rufen Sie bitte 800 90TURBO oder 1 214 379 6000 Die Informationen dieser Anleitung sind wichtig fiir korrekte Installation Bedienung Wartung und Reparatur dieses Ger tes Bitte beachten Sie diese Anweisungen und Ma nahmen f r zufriedenstellende Garergebnisse und jahrelangen problemlosen Service Irrt mer erkl rende bildhafte oder Druckfehler vorbehalten Spezifikationen k nnen ohne Ank ndigung ge ndert werden Bitte lesen Sie diese Anleitung gr ndlich und heben Sie sie f r sp teren Gebrauch auf Inhaltsverzeichnis Wichtige Sicherheitshinweise Allgemeine Sicherheitsinformationen Verringern von Brandgefahr Erdungsvorschriften Kabelaustausch Vorsichtsma nahmen gegen die Gefahr berm iger Mikrowellenenergie ausgesetzt zu werden RF Interferenz Ber cksichtigung Spezifikationen und Installation Betriebstheorie Abmessungen Zertifizierungen Geratekonstruktion Elektrospezifikation Installation Auspackanleitung Installationshinweise vor Anheben des Ger tes lesen Anheben und Aufstellen des Ger tes Installation in N he offener W rmequellen Ofen Befestigungs Kit ChefComm Pro ChefComm Limited Oven Connect Wahl der Betriebsspannung L ftung T gliche Wartung Bedien Blende Garzyklen BRR eR RR RH OD NHN NH NH NHN NH YH Info Modus Ube
13. Chef Garantieanspr che Jeder Garantieanspruch muss direkt schriftlich entweder an den Vertragsh ndler bei dem Sie das Ger t bezogen haben oder an TurboChef an folgende Adresse gestellt werden TurboChef Technologies Inc 2801 Trade Center Drive Carrollton Texas 75007 Phone 1 214 379 6000 Fax 1 214 379 6073 Die Forderung muss die Seriennummer des Ger tes enthalten und TurboChef muss sie vor dem oder am letzten Tag der Garantiezeit erhalten Nach Erhalt Ihrer Forderung wird TurboChef z gig den Vertragsh ndler oder seinen Servicepartner beauftragen mit Ihnen Kontakt aufzunehmen zum Pr fen Ihrer Reklamation und falls erforderlich einen Servicetermin w hrend der normalen Arbeitszeit zu vereinbaren Verschlei und Ersatzteile f r das Ger t Weder TurboChef noch der Vertragsh ndler haften f r Verschlei und Ersatzteile die w hrend des normalen Betriebs des Ger tes verwendet werden oder f r Ausfall oder Schaden an Ger t oder Komponenten durch die Verwendung von nicht genehmigten Reinigungsmitteln Vorrichtungen oder Arbeitsabl ufen Kosten f r Service au erhalb der befristeten Garantie Falls Sie Reparaturen Ersatz oder Service fordern und erhalten die nicht unter die befristete Garantie fallen wird Ihnen daf r eine Rechnung gestellt und Sie m ssen diese dem Vertragsh ndler oder seinem Servicepartner direkt gem dessen normalen Tarifen und Gesch ftsbedingungen zahlen Ger tehaftung Weder TurboChe
14. Filter immer eingesetzt sein e Den Filter von der Ger ter ckwand abnehmen e Mit hei em Wasser reinigen e Vollkommen trocknen lassen IN ACHTUNG Das Ger t nicht ohne eingesetzten Filter betreiben Schritt 5 Auswischen des Garraums e Benutzen Sie ein feuchtes Tuch zum Entfernen gr erer Teile aus dem Garraum Schritt 6 Reinigen des Garraums e TurboChef Ofenreiniger auf die Seiten sowie oben und unten im Garraum aufspr hen IN ACHTUNG Das Reinigungsmittel nicht in die L cher der Ofenr ckwand spr hen Dabei k nnen wesentliche Komponenten besch digt werden und Sie ONNLYVM IHIMIDOYL ben tigen den Service ohne Garantieanspruch Weiter siche Seite 6 6 TAGLICHE WARTUNG Schritt 6 Schritt 7 Schritt 9 Schritt 10 Schritt 11 Schritt 6 Fortsetzung Reinigung des Garraums e Den Ofenreiniger f nf Minuten einwirken lassen e Dann mit einem Nylon Scheuerpad reinigen IN ACHTUNG Die obere Diisenplatte nicht scheuern A An der Decke festsitzende Speisereste vorsichtig und ohne Druck auf die Glasplatte entfernen Bei Glasbruch ben tigen Sie den Service ohne Garantieanspruch IN ACHTUNG Die obere Glasplatte nicht herausnehmen A bei Glasbruch ben tigen Sie den Service ohne Garantieanspruch Schritt 7 Reinigen und Trocknen der Ger tet r e Die T r mit dem Ofenreiniger und einem Nylon Scheuerpad reinigen e Die T r zun chst mit einem feuchten Tuch abwischen danach mit einem trockenen Tuch
15. antieanspruchs f hren Augenschutz Mundschutz optional Schritt 4 Schritt 5 Schritt 6 Lieferanten und Zubeh r Schritt 1 Das Ger t vorbereiten JN WARNUNG Das Ger t wird mit max 260 C betrieben und kann Verletzungen verursachen wenn es nicht ordnungsgem abgek hlt wird e Das Ger t durch Dr cken der Ein Aus Taste ausschalten e Die T r langsam ffnen e Das Abk hlen dauert etwa 30 Minuten Den Ofen nicht reinigen bevor das Display oven off ready to clean Ger t aus bereit zum Reinigen anzeigt Schritt 2 Gitterrost und unteres D senblech herausnehmen IN WARNUNG Die Teile nur bei abgek hltem Ofen entnehmen e Gitterrost und unteres D senblech sind aneinander montiert und k nnen zusammen entnommen werden e Den Gitterrost gegen die Ofenr ckwand dr cken Bild A und dann anheben Bild B e Das untere D senblech aus den Aufh ngungen an der Ofenr ckwand l sen IN ACHTUNG Nicht die obere D senplatte aus Glas herausnehmen Glasbruch f llt nicht unter die Garantie Schritt 3 Gitterrost und unteres D senblech reinigen e Den Rost vom D senblech l sen und beide Teile sp len klarsp len desinfizieren und trocknen Schritt 4 Reinigung des Luftfilters IN ACHTUNG TurboChef erkennt verstopfte Entl ftungsschlitze nicht als Reklamation in der Garantie an Der Filter muss regelm ig gereinigt und bei Besch digung ausgetauscht werden Bei Betrieb des Ger tes muss der
16. beitet wie im folgenden Paragraphen Garanieforderungen beschrieben und wenn Sie TurboChef alle Daten und Informationen die von TurboChef oder seinem Servicepartner im Zusammenhang mit der Forderung erbeten bermittelt und den erforderlichen Zugang zu Ihrem Unternehmen und dem Ger t gestattet haben Diese Garantie gilt nur f r den Erstk ufer der das Ger t bei TurboChef oder einem autorisierten Fachh ndler bezogen hat Sie ist nicht bertragbar an nachfolgende K ufer es sei denn TurboChef stimmt einer solchen Abtretung schriftlich zu Haftungsausschlussklausel Au er wie in der oben genannten befristeten Garantie dargelegt wird das Ger t geliefert so wie es ist TurboChef lehnt alle anderen Garantieanspr che ab ausdr ckliche statuarische oder stillschweigende eingeschlossen und ohne Begrenzung das implizierte Besitzrecht nicht Zuwiderhandlung M ngelgew hrleistung und Eignung f r einen besonderen Verwendungszweck TurboChef garantiert nicht dass das Ger t Ihren Spezifikationen oder Anspr chen entspricht Sie best tigen dass ausschlie lich Sie f r die Wahl des Ger tes verantwortlich sind und bestimmen die Eignung des Ger tes f r Ihre Anspr che Haftungsausschluss Inkorrekte Installation falscher Betrieb und Wartung ein Ger t das nicht in bereinstimmung mit der Betriebsanleitung f r das TurboChef Schnellgarger t von Zeit zu Zeit von Turbochef aktualisiert als die Anleitung eine Kopie wird Ihnen
17. de Bestimmung darin vorkommt und die gesamte befristete Garantie bleibt voll in Kraft und Wirkung in allen andern Rechtsf llen Herrschendes Recht Vertragswerk Diese befristete Garantie wird von englischem Recht beherrscht und danach ausgelegt Die Anwendung der Konvention der Vereinigten Staaten f r den internationalen Warenverkehr auf diese Garantie ist ausdr cklich ausgeschlossen Diese befristete Garantie darf nicht vom Vertragsh ndler oder seinem Vertragspartner ge ndert umgeschrieben oder abgewandelt werden und es gilt keine Darstellung Erg nzung nderung oder Umschreibung durch TurboChef es sei denn in von TurboChef unterschriebener Form F r Service Informationen IN NORDAMERIKA DEN Kundenservice unter Nr 800 90TURBO anrufen RUFNUMMER AUSSERHALB DER U S A 1 214 379 6000 oder Ihr Vertragshandler Globaler Gesch ftsbereich Kundenservice 2801 Trade Center Drive 800 90TURBO Carrollton Texas 75007 usa 1 214 379 6000 1 214 379 6000 TELEFON turbochef com Ersatzteilnummer il 9223 Revision C April 2013 1 214 379 6073 FAx Landercode NA EU
18. den aus einem unerlaubten Einsatz einschlie lich Nachl ssigkeit oder durch anderes Fehlverhalten verursacht von TurboChef oder seinem Servicepartner in der Garantie oder entstanden aus der Produktion dem Gebrauch oder Defekten an oder in dem Ger t selbst wenn TurboChef ber die M glichkeit solcher Sch den informiert wurde Haftungsfreistellung durch den Kunden Sie stimmen zu TurboChef von der Haftung freizustellen zu verteidigen und schadlos zu halten f r alle Forderungen Anspr che Gerichtsurteile Geb hren und Kosten Dritter die direkt oder indirekt aus dem Gebrauch des Ger tes oder damit Zusammenh ngendem entstehen Au erdem stimmen Sie zu TurboChef schadlos zu halten und die Haftung auszuschlie en f r alle zuf lligen speziellen oder Folgesch den die Ihnen entstehen einschlie lich entgangener Einnahmen oder Gewinne entgangenen Nutzen oder Gebrauch eines Ersatzger ts w hrend Fehlzeiten des Ger ts oder Nutzungsentgang L nder Diese Garantie gilt f r die Vereinigten Staaten von Amerika Kanada und Puerto Rico Herrschendes Recht Gesamtgarantie Diese Garantie wird bestimmt und ausgelegt gem den Gesetzen des Staates Georgia USA au er in Hinblick auf seine Bestimmung bez glich internationalen Privatrechts Die hier beschriebene Garantie ist die vollst ndige und einzige Garantie f r das Ger t und ersetzt alle vorherigen m ndlichen oder schriftlichen Vereinbarungen und Abmachungen die zwischen uns in Bezu
19. e Batterien voll geladen sind x 6 6 Nach M glichkeit empfindliche Ger te mit separaten Stromkreisen betreiben Kabel f r Sprechanlagen Mikrophone Lautsprecher etc vom Ofen entfernt verlegen 16 0 2 5 64 mm 10 7 25 9 406 mm e Ee LJ 25 0 2 21 0 635 mm 533 mm gt Y 4 0 102 mm 11 8 p 300 mm 272 mm 658 mm gt 39 1 27 3 693 mm gt 18 5 470 mm 42 107 mm Bild 1 S taofen Abmessungen Betriebstheorie Mit der patentierten TurboChef Technologie fiir schnelles Garen ohne Qualitatsverlust bietet der S ta Modell NGO berdurchschnittliche Garleistungen bei geringem Platzbedarf und weniger Energieverbrauch Die Steuerung koordiniert genau die separate obere und untere fokussierte Diisenumluft mit oben installierter Mikrowelle fiir produktspezifische Ergebnisse und die eingebauten katalytischen Konverter erm gli chen einen Betrieb ohne Abzugshaube mit UL Zertifizierung f r weitere Details siehe Seite 4 Diese Anleitung enth lt Anweisungen f r Installation Reinigung und Betrieb des S ta Ofens Bei Fragen die nicht in dieser Anleitung behandelt werden wenden Sie sich bitte an den Customer Support unter 800 90 TURBO 1 214 379 6000 od
20. edes Ger t in einem Netzwerk angeschlossen sein Zur Bestimmung der richtigen Netzwerk installation nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Netzwerkadministrator auf Automatik Ein und Aus Uhrzeiteinstellung In Bildschirm 2 des Info Modus Bild 13 Seite 11 die Softtaste L4 dr cken f r Zugang zur Datum Uhrzeiteinstellung Bild 15 In diesem Bildschirm k nnen die Echtzeit auto on Zeit automatisch ein und die auto off Zeit automatisch aus eingestellt werden Eine genaue Echtzeit ist ausschlaggebend bei der Anwendung von auto on und auto off Wenn diese Funktionen im Optionen Bildschirm aktiviert sind Bild 14 schaltet der Ofen automatisch zu den spezifizierten Zeiten ein und oder aus Genaue Datum und Uhrzeitangaben helfen auch dass Diagnose und Fehlerkonditions Berichte ganz exakt sind Uhrzeit und Datum werden bei Install ation des Ger ts eingestellt Trotzdem kann es erforderlich sein dass der Bediener oder ein Techniker irgendwann Korrekturen durchf hren muss HINWEIS Die Uhr hat keine automatische Sommerzeitumstellung HINWEIS Die Uhr hat eine 24 Stundeneinstellung 8 30 p m 20 30 SET DATE TIME MM DD YY HH MM Mi 01 oo 14 45 AUTO ON TIME HH MM 05 30 AUTO OFF TIME HH MM 16 00 BACK STOP Bild 15 Datum Uhrzeiteinstellung 13 HINWEIS Der Ofen speichert Datum und Zeit nicht wenn er f r zwei oder mehr Wochen vom elektrischen Netz getrennt wird WICHTIG Da
21. effen ob formuliert oder durch Gesetze Gewohnheitsrecht oder anders impliziert sind in vollem gesetzlich erlaubtem Umfang ausgeschlossen Globales Garantiesystem von TurboChef Diese befristete Garantie beginnt bei Lieferung des Ger tes in Ihren Betrieb Der Fachh ndler wird das Ger t in Ihrem Unternehmen gem der Anleitung von TurboChef begutachten und installieren und wird die Seriennummer des Ger tes Ihre Kontaktadresse mit Ansprechpartner Datum und Ort der Installation und das Ergebnis der Inspektion des Fachh ndlers erfassen Diese Information wird der Fachh ndler in das globale Garantiesystem von TurboChef eingeben zur Nutzung von TurboChef dem Fachh ndler und seinem Servicepartner f r den Garantieservice Garantieservice W hrend der Garantiezeit werden alle materiell defekten Ger te nach Ermessen von TurboChef kostenlos repariert oder ausgetauscht vorausgesetzt 1 Sie benachrichtigen den Fachh ndler von dem Sie das Ger t bezogen haben und oder TurboChef so schnell wie m glich nach Feststellen eines Defekts und in bereinstimmung mit dem unten beschriebenen Garantieanspruchsverfahren N Sie stellen dem Vertragsh ndler von dem Sie das Ger t bezogen haben und oder TurboChef alle Daten und Informationen zur Verf gung die TurboChef der Fachh ndler oder sein Servicepartner f r Ihren Garantieanspruch ben tigen Qo Sie stellen TurboChef dem Fachh ndler oder seinem Servicepartner das Ger t zur Verf
22. ellte Rezepte nicht nach Wunsch funktionieren sollten der Men verfasser ein Fachh ndler oder der Kundenservice von TurboChef konsultiert werden Zum ndern einer eingestellten Temperatur 1 Den Ofen in den Editier Modus setzen siehe Seite 14 2 Die Softtaste L2 dr cken um Temperatur 1 zu ndern oder L4 dr cken um Temperatur 2 zu ndern Bild 18 3 Mit den Zahlentasten die neue Temperaturein stellung eingeben 4 Enter dr cken zum Best tigen der nderung oder die Zuriick Stopp Taste zum L schen VALID RANGE BETWEEN 350F 525F TEMP 1 500F EDIT temp 1 GROUPS TEMP 2 350F EDIT temp 2 GROUPS a a ENTER Bild 18 Temperatureditier Bildschirm Editieren von Rezepteinstellungen Andern von Gruppen Begriffnamen Zum Andern einer Produktgruppe oder eines Begriffs 1 Das Ger t in den Editier Modus setzen siehe Seite 14 2 Die Softtaste R2 dr cken zum Editieren der Temperatur 1 Gruppen oder R4 zum Editieren der Temperatur 2 Gruppen Bild 18 Seite 14 3 Die Gruppe mit den Begriffen die Sie editieren wollen w hlen 4 Ein Produkt w hlen Im Bildschirm Rezept Editieren Bild 19 den Produktgruppennamen editieren Mit den Zahlentasten den ersten Buchstaben ndern Die Softtaste R1 dr cken um zum n chsten Nn Buchstaben zu wechseln Die Softtaste L1 driicken um zuriick zum vorherigen Buchstaben zu wechseln Die Softtaste R2 dr cken zum Speichern der Anderungen
23. elta SD 230 VAC 60 Hz 20 A N WARNUNG Das Ger t ist ohne die passende Hardware nicht stapelbar Nehmen Sie Kontakt 7 U S A Kanada Modelle haben einen Voltsensor auf mit TurboChef fiir entsprechende Details f r 208 oder 240 VAC der jedoch Stromausfall oder bervoltinstallationen nicht ausgleicht Heben und Aufstellen des Ger tes 1 Bereiten Sie eine Fl che von mindestens 660 mm Tiefe mit 79 kg Tragf higkeit vor HINWEIS Die F e d rfen nicht abgenommen werden da ein bestimmter Abstand f r das untere K hlgebl se erforderlich ist 2 Eine oder mehr Personen links und rechts vom Ger t bereitstellen 3 Mit den H nden unter das Ger t greifen und anheben 4 Das Ger t auf die vorbereitete Aufstellfl che stellen ohne dass Kanten berstehen 5 Pr fen ob der Gitterrost korrekt installiert ist am unteren D senblech befestigt 6 Das Ger t anschlie en HINWEIS Die Funktion des Ger tes wird haupts chlich von oben gesteuert KEINE AUFS TZE direkt auf den Ofen stellen Der Betreiber ist verantwortlich f r Servicekosten die durch zus tzliche Zeit beim Zugang zum oberen Ger teteil entstehen Trennwand 25 0 635 mm ber der Deckplatte Installation in der N he einer offenen W rmequelle Wenn der TurboChef in der N he einer offenen W rmequelle installiert wird Bild 2 muss fol gendes genau beachtet werden Wird das Ger t in N he eines Grills oder Gasherds aufgestellt m
24. en des Voll geschwei ter und isolierter Garraum Ger tes lesen Herausnehmbarer Gitterrost und Boden D senblech IN WARNUNG Das Ger t wiegt ca 77 kg Mit mindestens 2 Personen anheben Elektrische Technische Daten IN warnunc Das Ger t nicht an der Front oder R ckwand oder dem T rgriff anheben Dadurch wird die T r verzogen und es wird der Service au erhalb der Garantie bedingungen ben tigt Bei allen Installationen von TurboChef Ger ten muss ein Lasttrennschalter Typ D eingesetzt werden Einphasen Anschluss 6200 Watt IN warnunc Das Ger t muss sachgem in einem Gro k chenbetrieb aufgestellt werden F r ein heruntergefallenes Ger t wird TurboChef keine Garantie bernehmen und kann f r daraus resultierende Sch den nicht haftbar gemacht werden U S Kanada 208 240 VAC 60 Hz 30 A Europa Asien UK 230 VAC 50 Hz 27 A Brasilien BK 220 VAC 60 Hz 28 A Latein Amerika LA 220 VAC 60 Hz 28 A Japan JK 200 VAC 50 or 60 Hz 30 A Mehrphasen Anschluss 6200 Watt IN WARNUNG Das Ger t ist nicht einbauf hig d h in ein Geh use das den Ofen an f nf Europa Asien Wye EW 400 VAC 50 Hz 16 A oder mehr Seiten umgibt Stellen Sie sicher Europa Asien Delta ED 230 VAC 50 Hz 20 A dass mindestens 51 mm Abstand zu allen Japan Delta JD 200 VAC 50 or 60 Hz 20 A Seiten und 127 mm nach oben gehalten werden Korea Mitderer Osten Wye KW 400 VAC 60 Hz 16 A Korea Mittlerer Osten D
25. er Servicenummer In Bildschirm 1 des Info Modus Bild 12 die Softtaste R4 dr cken zur Anzeige technisch relevanter Nummern Spracheneinstellung HINWEIS Ist nicht in allen Modellen verf gbar In Bildschirm 2 des Info Modus Bild 13 die Softtaste L3 dr cken um durch die verf gbaren Sprachen zu scrollen Bei jedem Dr cken von L3 wird eine andere Sprache gew hlt in folgen der Reihenfolge Englisch Standard Spanisch Franz sisch Deutsch Portugiesisch Italienisch Russisch Griechisch Polnisch Ofenreset Reset ist eine M glichkeit bei Auftreten eines Fehlers die Fehlermeldung wieder zu l schen Zum Reset die Infotaste 5 Sekunden lang gedr ckt halten w hrend das Ger t abk hlt oder aus ist TEST MODE LOAD MENU SET OPTIONS SOUND OFF SET LANGUAGE SET DATE TIME 01 01 00 13 23 05 a w BACK STOP Bild 13 Info Modus Bildschirm 2 11 SNGOW O4NI INFO MODUS Optionen Bildschirm In Bildschirm 2 des Info Modus Bild 13 Seite 11 die Softtaste L2 driicken zum Zugang in den Optionen Bildschirm Bild 14 Wenn erfolgt das Passwort 9 4 2 8 eingeben und Enter driicken Im Optionen Bildschirm k nnen folgende Optionen ein oder ausgestellt werden Adjust Time Bildschirm Zeiteinstellung siehe Schritt 6 Seite 9 Cook More Weitergaren Bildschirm siehe Schritt 9 Seite 10 Editier Modus f r weitere Details siehe Seite 14 Load Menu Men imp
26. er an Ihren Fachhandler 993 mm gt Abmessungen Sotaofen Abmessungen H he 25 0 635 mm Breite 16 0 406 mm Tiefe Aufstellungsfl che 18 5 470 mm Tiefe T r geschlossen 29 8 757 mm Tiefe T r ge ffnet 39 1 993 mm Gewicht 170 Ib 77 kg Garraum H he 7 2 183 mm Breite 12 5 318 mm Tiefe 10 5 267 mm Volumen 0 54 ft 15 4 liters Sicherheitsabstande unbedingt einzuhalten Deckplatte 5 127 mm Seiten 2 51 mm NOILVTIVLSNI GNA NANOILVISIZAdS SPEZIFIKATIONEN UND INSTALLATION Zertifizierungen Installation cULus UL EPH TUV CE FDA Installieren Sie dieses Gerat nur unter Befolgung der folgenden Anleitung Auspacken 1 Die Gerateverpackung entfernen 2 Die Verpackung gr ndlich auf Zubeh r und Anleitungen pr fen Au enkonstruktion Au enverkleidung und T r aus pulverlackiertem rostfreiem Stahl Front aus Aluminium Druckguss mit matten Chromakzenten Au enfl chen bei Betrieb anfassbar berall unter 50 C Ergonomischer T rgriff aus mattem Chrom Vernickelte F e 10 cm HINWEIS Die Verpackung eventuell aufheben falls das Ger t weiter oder zur ck zum Hersteller gesandt werden muss 3 Den Garraum auf Zubeh r und Anleitungen berpr fen 4 S mtliches Verpackungsmaterial aus dem Garraum entfernen Innenkonstruktion 2 mm CNS 1 4301 Installationswarnungen Vor Anheb
27. f r weitere Informationen siehe Seite 14 Es k nnen nur f r die TEMP 1 500F gew hlte Temperatur geeignete Produkte zubereitet werden ohne die Temperatureinstellung neu festzulegen TEMP 2 350F Zur Temperaturwahl die angrenzende Softtaste driicken Bild 6 Wahl der Gartemperatur HINWEIS Wenn beide Temperatureinstellungen gleich sind wird dieser Bildschirm berbr ckt und der Zugang zu den gespeicherten Produktarten erm glicht Schritt 3 Aufheizen In diesem Schritt heizt das Ger t auf die gew hlte oder WARMING UP voreingestellte Temperatur auf Bild 7 Aufheizen Schritt 4 Durchwarmen Wenn die Ofentemperatur den Sollwert erreicht hat wird 8 Minuten lang weiter aufgeheizt damit die Garraumfl chen ausreichend Hitze absorbieren und die Garergebnisse nicht beeintr chtigt werden Dieser Vorgang hei t Durchw rmen HINWEIS W hrend das Ger t durchw rmt kann der Bediener das Men benutzen aber es kann nicht gegart werden bevor der Timer 0 00 erreicht Schritt 5 Produktwahl IN WARNUNG Garraum und T r sind hei Wenn das Ger t durchgewarmt ist 1 Das Produkt in den Ofen geben 2 Durch Dr cken der angrenzenden Softtaste eine Produktgruppe w hlen bzw mit der Auf oder Abtaste weitere Produktgruppen aufrufen 3 Durch Dr cken der entsprechenden Softtaste ein Produkt w hlen bzw mit der Auf oder Abtaste f r weitere Produkte aufrufen Schritt 6 Zeitabgleich Die Zeitabgleich
28. f noch der Vertragsh ndler haften f r zuf llige spezielle oder durch Ger teausfall entstehende Sch den einschlie lich jedoch nicht auf Betriebsausfall begrenzte Einnahmen oder Gewinnverluste oder Verwendung von Ersatzger ten durch Sie oder Dritte ob aus nicht vertragsgem er Anwendung einschlie lich Vernachl ssigung oder anders entstanden als Ergebnis eines Versto es von TurboChef oder dem Vertragsh ndler gegen die hier genannte befristete Garantie Exklusive Rechtsmittel Diese befristete Garantie legt die alleinige und exklusive Verpflichtung Haftbarkeit und Rechtsmittel des Vertragsh ndlers und von TurboChef f r diese befristete Garantie fest Rechte Dritter Das UK Abkommen Rechte Dritter Gesetz von 1999 ist von der Anwendung auf diese befristete Garantie ausgeschlossen und nichts hierin gew hrt oder gibt vor zu gew hren irgendwelchen Dritten Nutzen oder Rechte aus dieser Garantie geltend zu machen 21 AILNVYV D 3131514439 I1VNOILVYNYALNI 22 INTERNATIONALE BEFRISTETE GARANTIE Teilnichtigkeitsklausel Falls ein Begriff oder eine Bestimmung dieser Garantie oder irgend ein Teil von ihr eine ver sto ende Bestimmung f r nicht einklagbar ung ltig oder illegal aus jedwedem Grund in jeder Rechtsprechung erkl rt wird oder ist bleiben die anderen Fristen und Bestimmungen dieser Garantie voll in Kraft und Wirkung in dieser Rechtsprechung so als w ren sie ausgef hrt worden ohne dass die versto en
29. g auf Ger tegarantie bestanden haben k nnten Die Fristen dieser Garantie k nnen nicht ge ndert berichtigt oder eingeschr nkt werden au er in schriftlicher von TurboChef unterschriebener Form Keine von einem Servicepartner oder sonst jemandem verfasste Umschreibung nderung oder Erg nzung ist gegen TurboChef vollstreckbar Servicekosten au erhalb der Garantie oder Zur ckweisung von Servicebesuchen Im Fall von Reparaturen Austausch oder Service durch einen Servicepartner von TurboChef die nicht durch diese befristete Garantie gedeckt sind stimmt der Kunde zu den Servicepartner direkt zu bezahlen gem dessen blicher Geb hrenordnung Stellt der Servicepartner eine Rechnung an TurboChef f r Serviceleistungen die nicht unter diese erwei terte Garantie fallen wird TurboChef an den Kunden weiterfakturieren und der Kunde zahlt diese Rechnung netto inner halb von 10 Tagen Der Kunde stimmt ebenfalls zu Kosten zu erstatten die TurboChef oder seinem Servicepartner durch eine Bitte um Service entstehen der dann abgelehnt wird oder nicht stattfindet weil kein Zugang zum Ger t im Betrieb des Kunden m glich war Nicht geleistete Zahlungen k nnen im Ermessen von TurboChef dazu f hren dass TurboChef die Garantielaufzeit f r ung ltig erkl rt In keinem Fall wird TurboChef Serviceleistungen bei offener Nichtgarantierechnung zulassen 19 VXIYAWVQYON UN 3ILNVAVYD 3131519438 20 INTERNATIONALE BEFRISTETE GARANTIE Internationale
30. gung 4 Das Ger t ist von einem Fachh ndler installiert worden und Sie haben diesem alle erforderlichen Informationen zum Registrieren des Ger tes im globalem Garantiesystem von TubroChef zur Verf gung gestellt 5 Das Ger t ist von Ihnen gem der mit dem Ger t gelieferten und von TurboChef aktualisierten Bedienungsanleitung betrieben und gewartet worden ion Sie haben keine nicht zugelassenen Vorrichtungen Zubeh r Verschlei teile oder Teile in Verbindung mit dem Ger t verwendet und 7 es ist nicht versucht worden Reparaturen Umbauten oder nderungen durchzuf hren au er von TurboChef einem Fachh ndler oder seinem Servicepartner Weder TurboChef noch der Fachh ndler haften f r Sch den die entstehen weil Sie keine geeigneten Installations und Betriebsbedingungen geschaffen haben einschlie lich Stromversorgung und HVAC oder durch Hilfsmittel wie in der Anleitung beschrieben unsachgem e Anwendung oder Missbrauch oder durch Unfall Vernachl ssigung Stromausfall oder Spannungsschwankungen ber oder Unterspannung die wie auch immer entstanden sind Als alleinige Option von TurboChef k nnen ein defektes Ger t oder Komponenten gegen neue reparierte oder umgebaute mit gleicher oder besserer Leistung ausgetauscht werden und solche Ger te oder Komponenten vom Fachh ndler f r eine Ausgleichszeit in Garantie genommen werden Ausgetauschte defekte Ger te oder Komponenten werden Eigentum von Turbo
31. heizzeit fordert 7 Wenn das gesamte Editieren beendet ist zur ck in den Optionen Bildschirm gehen und den Editier Modus ausschalten siehe Seite 12 So bekommen Sie Zugang zu den regul ren Garzyklen 15 SNAOW 4I1L1Q3 16 FEHLERSUCHE Fehlersuche Es folgt eine Liste mit Fehlercodes und meldungen und m glichen Problemen die im Ger t vorkom men k nnen Bitte f hren Sie die empfohlenen Aktionen durch bevor Sie den Kundenservice 800 90TURBO 1 214 379 6000 oder Ihren Fachh ndler anrufen Bei Auftreten von St rungen oder Fehlermeldungen die nicht in dieser Liste enthalten sind bitte Kontakt aufnehmen mit dem Kundenservice 800 90TURBO 1 214 379 6000 HINWEIS Alle in der Liste fett gedruckten Fehlercodes beenden einen Garzyklus F6 beendet nicht den laufenden Garzyklus aber der Betreiber wird auf ein m gliches L ftungsproblem hingewiesen A WARNUNG Produkte Garraum und T r sind hei Die folgenden Ma nahmen sind mit u erster Vorsicht durchzuf hren Problem M gliche Ursache n L sung Ger t ohne Ofen ist nicht angeschlossen Ger t anschlie en Strom Der Hauptschalter hat ausgel st Pr fen ob der bauseitige Hauptschalter eingeschaltet ist Schalter wieder einschalten und dann das Ger t erneut starten Ofen heizt nicht richtig auf Ofen ist ausgeschaltet T r ist nicht geschlossen Ger t ist am Hauptschalter ausgeschaltet berhitzungs Thermostat hat
32. hlechter Gebl sestatus Leistungszufuhr unterbrochen Gebl semotor l uft nicht Pr fen ob bauseitiger Hauptschalter an ist Schalter Reset durchf hren und Ofen neu einschalten Ofen ausschalten und den Stecker ziehen danach 2 Minuten warten Neu einstecken Ger t am Trennhauptschalter einschalten und die EIN AUS Taste dr cken F2 Niedrige Gartemperatur Stromzufuhr unterbrochen Obere untere Luftd sen im Garraum sind verstopft T rschalter Fehlfunktion Heizelement defekt Gebl semotor l uft nicht Ofen nicht vollkommen aufgeheizt Pr fen ob Hauptschalter eingeschaltet ist Schalter Reset durchf hren und Ger t wieder einschalten Bei der t glichen Reinigung die Durchl ssigkeit aller oberen und unteren D sen im Garraum sicherstellen ACHTUNG die obere D senplatte ist aus Glas bei Glasbruch brauchen Sie den Service ohne Garantieanspruch T r mehrmals ffnen und schlie en und sichern dass sie ganz geschlossen ist Reset am berlastungsschutz in der linken unteren Ecke der Garraumr ckwand durchf hren Service rufen Aufheizen wiederholen und Ger t 5 Minuten lang leer laufen lassen F5 Magnetron Blockierung der Frischluftzufuhr Alles was die Frischluftzufuhr von unten bertemperatur in das Ger t oder in die R ck und Seitenw nde des Abzug des r ckseitigen K hlgebl ses Ger ts blockieren k nnte entfernen
33. ich der Garantiezeit Defekte Ger te und Komponenten werden Eigentum von TurboChef Dieser Paragraph legt die alleinige und ausschlie liche Verpflichtung und Haftbarkeit von TubroChef und deren alleinigen und ausschlie lichen Rechtsschutz unter dieser Garantie fest TurboChef ist nicht verant wortlich fiir einen Garantiefall der nicht der Kontrolle von TurboChef oder eines Servicepartners von TurboChef unterliegt Garantieanspriiche Anspr che aus dieser Garantie m ssen TurboChef w hrend unserer normalen Arbeitszeit an 800 90TURBO oder anderen von TurboChef daf r bestimmten Servicestationen gemeldet werden Nach Erhalt der Reklamation entsprechenden Informationen und einer Vorabpr fung ob die Reklamation berechtigt ist wird TurboChef sofort einen autorisierten Servicepartner beauftragen mit Ihnen Kontakt aufzunehmen und einen Servicebesuch zu den normalen Arbeitszeiten des Partners zu organisieren S mtliche Kosten die entstehen wenn TurboChef oder sein Servicepartner abgelehnt werden keinen Zugang zum Ger t in Ihrem Betrieb bekommen oder die durch eine nicht von dieser Garantie gedeckte Reklamation entstehen werden an Sie berechnet Haftungsausschluss f r Sch den TurboChef lehnt die Haftung ab f r alle zuf lligen speziellen und Folgesch den einschlie lich aber nicht darauf begrenzt entgangenen Nutzen Einnahme oder Gewinnverluste oder Einsatz eines Ersatzger ts der Ihnen oder Dritten widerf hrt ob aus dem Vertrag entstan
34. ie T r geschlossen halten zum Ersticken der Flammen x Den Garraum nicht als Lager nutzen x Produkte nicht bergaren Das Ger t sorgf ltig berwachen falls Papier Kunststoff oder andere brennbare Materialien die f r den Garvorgang ben tigt werden im Ger t sind x Kein Papier T pfe oder Lebensmittel im Ger t lassen wenn es nicht benutzt wird Erdungsanleitung Das Ger t muss geerdet werden Bei Kurzschluss verringert die Erdung das Risiko von Stromschl gen durch einen Erdungsdraht f r den Strom Das Ger t hat ein Kabel mit Erdungsdraht und Erdungsstecker das an einen ordnungsgem installierten und geerdeten Anschluss angebracht werden muss Bei Unsicherheit ber das Befolgen der Erdungsvorschrift oder Zweifeln ob das Ger t fachgerecht geerdet ist bitte einen qualifizierten Elektriker oder Servicetechniker befragen x Kein Verl ngerungskabel verwenden Falls das Kabel zu kurz ist muss von einem Elektriker oder Servicetechniker ein Anschluss in der N he des Ger tes gelegt werden N WARNUNG Unsachgem e Erdung kann zu Stromschl gen f hren Kabelaustausch Falls das Kabel besch digt ist muss es vom Hersteller seinem Servicepartner oder einer hnlich qualifizierten Person ausgetauscht werden Vorsichtsma nahmen gegen die Gefahr berm iger Mikrowellenenergie ausgesetzt zu werden a Versuchen Sie nicht das Ger t mit ge ffneter T r zu betreiben da diese Vorgehensweise zu sch dlichem Kontakt mi
35. mit dem Ger t geliefert oder falls nicht Ihnen auf Anfrage zugesandt installiert betrieben und gewartet wird ist von der Garantie ausgeschlossen Die Garantie gilt nicht f r Sch den oder Fehler die nach Ansicht von TurboChef oder seinem Servicepartner entstehen durch nicht vorhandene Installationsbedingungen einer nicht den Beschreibungen der Betriebsanleitung entspre chenden Betriebsumgebung und sonstiger Ausr stung einschlie lich Strom und HVAC falscher Anwendung Unfall Nachl ssigkeit Stromausfall oder Spannungsschwankungen ber oder Untervolt oder durch Sch den oder Fehler verursacht durch Hochwasser Feuer Blitzschlag oder andere Naturkatastrophen oder menschliches Versagen oder sonstige h here Gewalt oder f r Ger te ohne oder mit ge nderter Seriennummer nderungen und Reparaturen Falls das Ger t von anderen als TurboChef Mitarbeitern oder deren Servicepartnern ge ndert oder umgebaut oder mit nicht zugelassenen Teilen oder Anschl ssen versehen worden ist wird es von der Garantie ausge schlossen Reparaturen des Ger tes von anderen als TurboChef Mitarbeitern oder deren lizenzierten Servicepartnern machen s mtliche Garantieanspr che ung ltig Zubeh r Zubeh r und Teile Sammelbegriff Zubeh r die beim normalen Verlauf des Ger tebetriebs oder der Wartung verwendet werden sind von der Garantie ausgeschlossen Funktionsfehler oder Sch den am Ger t oder an Komponenten durch nicht zugelassene Reinigungsmi
36. mit auto ein und auto aus aktiv sind miissen diese Funktionen im Optionen Bildschirm aktiviert werden Bild 14 Zum Einstellen von Echtzeitdatum und uhrzeit 1 Mit den Softtasten L2 und R2 je links und rechts mittig zwischen den Zeichen Zahlen wechseln 2 Mit den Zahlentasten Monat Tag und Jahr und dann Stunde und Minute eingeben 3 Sichern Save w hlen zum Speichern Ihrer nderungen oder die Zur ck Stopp Taste zum L schen dr cken Einstellen der auto ein oder auto aus Zeit 1 Pr fen ob die Echtzeituhr korrekt eingestellt ist oben 2 Die Softtaste R1 dr cken zum Wechseln zwis chen den Temperaturen 1 und 2 Werden zwei verschiedene Temperaturen f r den Zyklus ben tigt m ssen sie zu unterschiedlichen auto ein und auto aus Zeiten eingestellt werden 3 Mit den Softtasten L3 und R3 zwischen den Zeichen Zahlen wechseln f r auto ein Zeit und mit den Softtasten L4 und R4 f r die auto aus Zeit 4 Mit den Zahlentasten die gew nschte Stunde und Minute eingeben zum automatischen Ein oder Ausschalten des Ofens 5 Sichern Save w hlen zum Speichern Ihrer nderungen oder die Zur ck Stopp Taste dr cken zum L schen Ofenmen Updates HINWEIS Zum Aktualisieren eines Men s m ssen Sie eventuell pr fen ob der Zugang zum Men import Bildschirm aktiviert ist Siehe das Kapitel Optionen Bildschirm auf Seite 12 f r weitere Details Zum Laden eines Men s 1 In Bildschirm 2 des Info Mod
37. option ist standardm ig nicht aktiviert Falls Sie die Garzeit vor jedem Zyklus ndern m chten kann diese Funktion am Optionen Bildschirm aktiviert werden siehe Seite 12 1 Wenn der Zeitabgleichbildschirm erscheint ndern ADJUST TIME Sie die Garzeit falls gew nscht mit den Zahlentasten 01 28 2 Dr cken Sie die Softtaste rechts unten zum Best tigen thw cook und Starten des Garzyklus ENTER Bild 8 Zeitabgleich Schritt 7 Garen HINWEIS Zum sofortigen Beenden eines Garzyklus WARMING driicken Sie die Zuriick Stopp Taste HINWEIS Wird die T r w hrend eines Garzyklus ge ffnet h lt der Zyklus an bis die T r geschlossen und ENTER f r den Neuanfang gedr ckt wird Bild 9 Garen N31IMAZUVD 10 GARZYKLEN Schritt 8 Pr fen Entnehmen des Produkts aus dem Ofen IN WARNUNG Teller Garraum und T r sind hei WARMING DONE PLEASE CHECK FOOD T r ffnen und das Produkt pr fen entnehmen Bild 10 Garzyklus beendet Schritt 9 Zus tzliche Garoptionen Der Bildschirm f r zus tzliche Garoptionen Bild BR ADDITIONAL COOKING OPTIONS R i x R a 4 SET 11 ist standardm ig nicht aktiviert Falls Sie ein BROWN MORE Produkt ber die Originalgarzeit hinaus garen wollen kann diese Option am Optionen Bildschirm aktiviert COOK AND BROWN MORE SAVE ADJUSTED TIME werden siehe Seite 12 e v Bild 11 Zus tzliche Garoptionen Cook more weiter garen
38. ort Bildschirm f r weitere Details siehe Seite 13 Netzwerk Installation Automatisch EIN aktiviert deaktiviert Automatisch AUS aktiviert deaktiviert Demomodus nur TurboChef Anwendung Netzwerk Installation Im Netzwerkinstallations Bildschirm k nnen fol gende Informationen zum Konfigurieren des Ofens f r vernetztes Arbeiten eingegeben werden IP Adresse Maske Gateway Netzkoppler GW Domain Namen Server DNS 1 Ersatz Domain Namen Server DNS 2 Jede Nummerneinstellung kann in Zeichenfolgen mit drei Zeichen Zahlen editiert werden 1 Zum Editieren der ersten Zeichenfolge die Abtaste dr cken und dann die ersten drei Zeichen Zahlen eingeben 2 Die Taste nochmal dr cken und die n chsten drei Zeichen Zahlen eingeben 3 Wiederholen bis alle Zeichen Zahlen f r jedes Feld eingegeben sind 4 Einstellungen sichern Save dr cken SET OPTIONS ADJTIME OFF NETWORK SETUP COOK MORE OFF AUTO OFF OFF EDITMODE OFF AUTO ON OFF LOAD MENU ON DEMO MODE OFF BACK ha 4 ENTER Bild 14 Optionen Bildschirm Wenn DHCP aktiviert ist obere linke Ecke des Bildschirms bekommt der Ofen automatisch eine IP Adresse wenn er an ein lokales Netzwerk ange schlossen ist sofern eine IP Adresse verf gbar ist In den meisten F llen empfiehlt TurboChef DHCP deaktiviert zu lassen damit die IP Adresse am Ger t nicht ge ndert wird Bei Anwendung von Oven Connect Seite 4 muss j
39. r Sollwerts zum Garen hilft bei der Diagnose potentieller Probleme Anzeige der Ger te Seriennummer Anzeige der Men teilnummer und berpr fung Anzeige der Softwareversion Scrollen durch Z hlwerke Garzyklus Gesamtgarzeit Magnetronzeit und gesamte Betriebszeit Anzeige der Betriebsspannung nur in Modellen f r Nordamerika Zugang zum Fehlerlog Zugang zu Service Telefonnummern In Bildschirm 2 des Info Modus Bild 13 Zugang zum Testmodus nur f r den Service Zugang zum Optionen Bildschirm Seite 12 Spracheneinstellung nicht in allen Ger ten verf gbar Datum Zeiteinstellung Zugang zum Bildschirm Men import Tonst rke erh hen verringern SP 500F COUNTS SCROLL SERIAL NUMBER VAC 208 MENU VERSION FAULT LOGS SOFTWARE VERSION SERVICE NUMBERS EC TEMP 80F BACK Min ww ly ENTER Bild 12 Info Modus Bildschirm 1 Anzeige Zykluszahlwerk Zeitlogs In Bildschirm 1 des Info Modus Bild 12 die R1 Softtaste dr cken Scroll Z hlwerk Einmal zur Anzeige des Zyklusz hlwerks Zweimal zur Anzeige der gesamten Garzeit Dreimal zur Anzeige der gesamten Magnetronzeit Viermal zur Anzeige der gesamten Betriebszeit AN des Ofens Anzeige des Fehlerlogs In Bildschirm 1 des Info Modus Bild 12 die R3 Softtaste dr cken zur Ansicht des Fehlerlogs Zur Ansicht des Zeitpunktes jedes aufgetretenen Fehlers dr cken Sie die Softtaste neben dem Fehlercode Anzeige d
40. rsicht Info Modus Ansicht Z hlwerk f r Garvorg nge Zeit Logs Ansicht Fehler Log Ansicht Servicenummern Sprachenwahl Ofen Reset Optionen Bildschirm Bildschirm zur Zeiteinstellung Ein Aus Bildschirm fiir Weitergaren Ein Aus Editer Modus Ein Aus Bildschirm fiir Meniiimport Ein Aus Netzwerkinstallation Automatik EIN aktiviert deaktiviert Automatik AUS aktiviert deaktiviert Demo Betriebsart Netzwerkinstallation Automatik EIN und AUS Zeiteinstellung Aktualisieren Ofenmen Kopie Ofenmen erstellen Aktualisieren Ofenfirmware Editier Modus bersicht Editier Modus Men struktur ndern eingestellter Temperaturen Bearbeitung Rezepteinstellungen ndern Gruppen Item Namen ndern Gareinstellungen Fehlersuche Garantie Nordamerika Garantie International 11 11 11 11 11 11 12 12 12 13 13 14 14 14 14 15 15 15 16 18 20 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE WARNUNG Bei Betrieb dieses Ofens m ssen die folgenden Sicherheitsma nahmen streng befolgt werden Sie dienen zur Vermeidung von Brandrisiko Stromschlag Feuer Sch den Besch digung des Ger tes oder Gegenst nden in seiner N he und der Gefahr berm iger Mikrowellenenergie ausgesetzt zu werden Allgemeine Sicherheitsinformation Bitte alle Anweisungen vor Betrieb des Ger tes lesen Bitte das besondere Kapitel ber zu beachtende Vorsichtsma nahmen gegen die Gefahr berm iger Mikrowellenenergie ausgesetzt zu sein
41. rvengl ser rohe Eier etc benutzen sie k nnten explodieren x Kinder d rfen das Ger t nicht bedienen x Das Ger t darf nicht benutzt werden wenn Kabel oder Stecker besch digt sind es nicht ordnungsgem funktioniert besch digt ist oder ausl uft Siehe Kapitel Kabelaustausch auf Seite ii x Ger te ffnungen nicht abdecken oder blockieren x Das Ger t nicht im Freien lagern x Das Ger t nicht in der N he von Wasser einsetzen z B unmittelbar neben einem Sp lbecken einem Swimmingpool oder in einem feuchten Kellergeschoss Das Kabel nicht in Wasser tauchen Das Kabel nicht ber die Kante eines Tisches oder Tresens h ngen lassen Nicht mit Wasserstrahl reinigen Siehe Seiten 5 6 dieser Anleitung f r korrekte Reinigung x XxX XxX XxX Das Ger t darf nicht von Kindern oder Personen mit eingeschr nkten physikalischen sensorischen oder mentalen F higkeiten oder mit fehlender Erfahrung und Fachwissen betrieben werden es sei denn sie werden berwacht oder sind entsprechend geschult 3SIJ3MNIHSLIJH HYJ3HDIS SICHERHEITSHINWEISE Verringern von Brandrisiko Drahtverschliisse von Papier oder Plastikverpackungen entfernen bei Einsatz von verpackten Produkten Falls sich Materialien im Ger t entz nden die T r geschlossen halten das Ger t ausstellen den Stecker ziehen oder den Strom abschalten Sicherung oder Hauptschalter Y Bei Rauchentwicklung das Ger t ausschalten oder das Kabel herausziehen D
42. st bereit zum Einschalten Bild 4 Bedien Blende Bedien Blende 1 Ein Aus Taste Dr cken zum Einschalten des Ger tes beginnt aufzuheizen zum Ausschalten abk hlen oder zum Verlassen des Info Modus Seite 11 2 Info Taste Dr cken wenn das Ger t aus ist oder abk hlt f r Zugang zum Info Modus Seite 11 3 Taste Auf Ab Wenn das Ger t betriebsbereit ist z B vorge heizt und fertig f r einen Zyklusstart die Auf oder Abtaste dr cken zur Einsicht in zus tzliche Produktgruppen oder Begriffe Wenn das Ger t im Info Modus ist Seite 11 dr cken um zwischen Bildschirm 1 und 2 zu wechseln Bei Editieren eines Produktbegriffs dr cken um zwischen den Editierfeldern zu wechseln Bild 19 Seite 15 4 Display Das Display zeigt Informationen zur laufenden Betriebsart und oder Anwendungsoption an 5 Zur ck Stopp Taste Wenn ein Garzyklus l uft die Zur ck Stopp Taste dr cken um den Vorgang sofort anzuhalten Wenn das Ger t fertig zum Start eines Zyklus ist z B aufgeheizt oder vor Eingabe eines Garbeginns oder im Info Modus Seite 11 die Zur ck Stopp Taste dr cken um in den vorherigen Ansichts Bildschirm zu wechseln 6 Entertaste Die Entertaste dr cken zum Speichern von nderungen an den Gareinstellungen Bild 19 Seite 15 oder immer wenn der Bildschirm das anzeigt 7 Softtasten Es gibt acht Softtasten im Display vier links und vier rechts Eine Softtaste dr
43. t Mikrowellen f hren kann Die Sicherheitsverriegelungen d rfen keinesfalls entfernt oder umgebaut werden b Keine Gegenst nde zwischen Ger tefront und T r platzieren Reste von Schmutz oder Reinigungsmitteln auf den Dichtungen m ssen entfernt werden c Das Ger t nicht betreiben wenn es besch digt ist Besonders wichtig ist dass die T r vollst ndig schlie t und folgende Teile nicht besch digt sind 1 T r verbogen 2 Scharniere und Riegel defekt oder lose 3 T rdichtungen und Dichtungsoberfl chen d Das Ger t sollte ausschlie lich von qualifiziertem Fachpersonal eingestellt oder repariert werden RF Interferenzhinweise Der S taofen Modell NGO generiert Radiofrequenzsignale Dieses Bauteil wurde getestet und als in bereinstimmung mit den anzuwendenden betreffenden Teilen der FCC Anforderungen Absatz 18 und den Schutzvorschriften der Council Directive 89 336 EEC klassizifiert in Angleichung der Gesetze der Mitgliedsstaaten bez glich der elektromagnetischen Kompatibilit t zur Zeit der Produktion Dennoch kann es bei Ger ten mit einer unter diesen Grenzen liegenden Anf lligkeit f r Signale zu Interferenz kommen Sollte es in Ihrem Ger t zu Interferenz kommen Den r umlichen Abstand zwischen dem Ofen und dem empfindlichen Ger t erh hen Falls das empfindliche Ger t geerdet werden kann es gem Erdungsvorschrift erden Sollten batteriebetriebene Mikrophone betroffen sein sicherstellen dass di
44. ttel Vorrichtungen oder Vorg nge sind ebenfalls von der Garantie ausgeschlossen Zubeh r kann keramische Kochplatten R hrer und zugelassene Reinigungsmittel und Hilfsmittel einschlie en ist aber nicht darauf begrenzt Offene Rechnungen Wird der volle Rechnungsbetrag f r das gekaufte Ger t nicht innerhalb f nfundvierzig 45 Tagen nach Rechnungsdatum gezahlt ist TurboChef nicht verpflichtet diese oder andere Garantieanspr che anzuerkennen bis der volle Betrag einschlie lich aller entstandenen Zinsen oder anderer Belastungen eingegangen ist ab dann wird die Garantie wieder in Kraft gesetzt jedoch ohne Verl ngerung der Garantiefrist Garantieservice exklusiver Rechtsschutz TurboChef ist allein verantwortlich daf r festzulegen ob das Ger t oder eine Komponente defekt ist oder nicht Von dieser Garantie abgedeckte defekte Komponenten werden nach einer Entscheidung von TurboChef kostenlos repariert oder ausgetauscht und die so reparierten oder ausgetauschten Komponenten fallen unter die Garantie f r den Ausgleich der Garantiezeit F r Reparatur oder Austausch defekter Komponenten verwendete Teile k nnen neu wieder hergestellt oder umgebaut sein Es ist allein TurboChef vorbehalten zu entscheiden ob von dieser Garantie abgedeckte defekte Ger te mit neuen reparierten oder umgebauten Teilen von gleicher oder h herer Tauglichkeit eingesetzt werden und so reparierte Ger te fallen unter diese begrenzte Garantie f r den Ausgle
45. us gehen Bild 13 Seite 11 2 Die Softtaste R1 dr cken zum Zugang zum Men import Bildschirm 3 Die Smartkarte einstecken Bild 17 Die Softtaste L1 dr cken Bild 16 Uberpriifen ob das Ger t piept und FINISHED FERTIG anzeigt WBS Ofenmen Kopieren HINWEIS Zum Kopieren des Ofenmen s zun chst pr fen ob der Zugang zum Men import Bildschirm aktiviert ist Siehe Kapitel Optionen Bildschirm Seite 12 f r weitere Details Zum Speichern einer Men kopie auf eine Smartkarte 1 In Bildschirm 2 des Info Modus gehen Bild 13 Seite 11 2 Die Softtaste R1 dr cken zum Zugang zum Men import Bildschirm Bildschirm 16 3 Die Smartkarte einstecken Bild 17 Die Softtaste L2 dr cken Bild 16 5 berpr fen ob das Ger t piept und FINISHED FERTIG anzeigt A LOAD MENU FROM CARD FINISHED SAVE TO CARD Bild 17 Einstecken der Smartkarte SNGOW O4NI INFO MODUS EDITIER MODUS Update der Ofenfirmware ACHTUNG Bei erfolglosem Update wird das Ger t unbedienbar Bildschirm zeigt oven off Ofen aus 1 Die Smartkarte 1 von 3 einstecken Bild 17 2 Wenn das Ger t abk hlt oder aus ist die Infotaste dr cken und gedr ckt halten bis zum Reset ca 5 Sekunden 3 Es ert nt eine Serie kurzer Piept ne Wenn ein langer Piepton ert nt die Karte 2 von 3 ein stecken 4 Wieder ert nt eine Serie kurzer Piept ne Wenn ein
46. uss eine Trennwand zwischen dem Ofen und der W rmequelle montiert werden mit mindestens 152 mm Abstand zwischen Ofen und Trennwand Wird das Ger t in N he einer Friteuse aufge stellt muss eine Trennwand zwischen dem Ofen und der Friteuse montiert werden mit mindestens 305 mm Abstand zwischen dem Ofen und der Trennwand Die Trennwand muss so hoch wie der Ofen sein 635 mm oder h her Das Ger t muss nach oben einen Mindestab stand von 127 mm haben und an jeder Seite von 5l mm Tisch Untergestell Trennwand 25 0 635 mm ber der Deckplatte TurboChef S ta Ofen Friteuse 6 152 mm Minimum Bild 2 Installation in N he einer offenen W rmequelle 12 305 mm gt Minimum NOILVTIVLSNI GNA NANOILVISIZAdS SPEZIFIKATIONEN UND INSTALLATION Ofen Befestigungs Kit Artikelnummer TC3 0242 IN warnunc Der Befestigungsbausatz sch tzt das Ger t nicht vor dem Herunterfallen wenn es heruntergezogen wird oder ber die Kanten gleitet Eine Installationsanweisung ist dem Bausatz beigef gt ChefComm Pro Artikelnummer CON 7006 ChefComm Pro erm glicht Ihnen an einem Computer Men einstellungen vorzunehmen und diese per Smartkarte in einen Ofen zu laden F r weitere Einzelheiten rufen Sie den TurboChef
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