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Bedienungsanleitung Wittenborg FB 5100

1. Total counter gt Filling gt Rinse gt Basic operat gt Machine setting gt Service info fab Vv v v Press selection v v z Total amount Canisters filled Rinse brewer mix gt button for drink Freevend gt Programversion O nn eee v v Rinse start v v Freevend set v Total disc no Rinse brewer gt ES FB Number paid gt Beep gt Log event book gt op Vv 4 Rinse start v Group no paid vy Beep set v Event error 4 Total disc amount Raset logbook v Manual rinsed Number free gt Multibrew gt Ess 29000 Reset counters gt v Group no free v Default pots set Reset gt xX Amount Key disc gt J EX BDV MDB Vv v Disc percent ae Coin audit gt Price info lt Clock function gt v Tot coin vend no amount EX BDV MDB v Price set v Clock on off er D v Quantities gt Clock gt og Money to tubes EX BDV MDB v Quantity set v Clock sei 20 v onk Active periods gt oO lt Money to cashbox EX BDV MDB v Group no set v Period 1 stat W CG n v W Period 1 stop Z amp Value overpay EX BDV MDB Period 7 start W er 3 Vv Vv Period 7 stop O Manual filling BDV MDB Happy hour gt v v Period 1 start v Collected money EX B
2. Einzelteile Automatenfront Das gezeigte Modell ist die Instantversion Geh use Werbeeinheit Geh uset r T rschlo Wahleinheit Tassen trage Kannen Farbpaneel trage WITTENBORG Einzelteile Automatenfront Das gezeigte Modell ist die Espressoversion Geh use ES Bohnenbe oe TE z h lter gen Geh uset r nn T rschlo 8 Wahleinheit Tassen trage Kannen Farbpaneel trage WITTENBORG Beispiel von Wahleinheiten bersicht M nze N 17 N C lt rink Drink Extra Extra Strength si Sugar Whitener 000 000 000 000 a Karte NN T 17 _ Co a Drink Drink Extra Extra Strength Size Sugar Whitener 000 000 000 000 DDGGEDECHE DDGDEDECGE WITTENBORG Innenansicht des automaten Bauteile im FB Geh use
3. Die Rabattbetrag Option wird nicht gezeigt wenn der Preismode im Ser vice Einstell Men Service Setting auf Index steht Z hler zur ckset Die Z hler zur cksetzen Option Reset Counter wird benutzt um s mt zen liche Z hler zur ckzusetzen Vorgehen Funktion Reset counters orgene une ze Taste dr cken Ruft die Option Z hler zur cksetzen auf o o 000 000 000 Taste dr cken Aktiviert die Option Z hler zur cksetzen 000 Okk 000 000 und dann eine dieser Tasten dr cken Setzt die Z hler zur ck Das Programm wechselt automatisch wieder in die Z hler zur cksetzen Option Reset Counter zur ck 000 000 00 000 000 000 000 OO 74 M nzbericht Coin audit Verkauf Anzahl Amount xxxxxxxx No X WITTENBORG Die M nzbericht Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt die Daten bez glich M nzbewegungen anzuzeigen Taste Funktion Taste dr cken Ruft die Option M nzbericht ab o o 000 000 000 Optionen Die M nzbericht Optionen sind wie folgt e Verkauf Anzahl e Geld zu Tuben e Geld zu kasse e berzahltes Geld e Man aufgef llt Einnahme Geld Number of Slugs Ausg Wechselgeld Man ausgezahlt Die Verkauf Anzahl Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt den ge samten Verkaufsbetrag und die Gesamtanzahl von Verk ufen anzuzeigen bei denen M nzen als Zahlungs
4. lt gt Deckel f r Beh lter IN AN O O OT Ingredienzbeh lter SM g rk O O A Auslaufstutzen 4 A FB Ingredienz beh lter FB Br her Trichteraufsatz Siebplattenhalter Mischtrichter Zweigrohr g Hauptschalter Kaffeesatz beh lter we y i Tropfschale WITTENBORG Bauteile im Ge IN h use IN Ingredienz h l beh lter z Auslaufstutzen Trichteraufsatze Mischtrichter Zweigrohr Hauptschalter 7 e rs _ Tropfschale 10 Bauteile im Ge h use Deckel f r WITTENBORG ES Beh lter ES Kaffeebohnen beh lter Kaffeem hle ES Br her Zweigrohr Kaffeesatz Oe beh lter IN Ingredienz Auslaufstutzen er I Trichteraufs tze Mischtrichter beh lter _ Hauptschalter Tropfschalter 11 WITTENBORG Innenansicht des Automaten Bauteile der T r Verschlu f r Ge kdkasse Geldkasse Bedienkonsole WITTENBORG Einf hrung Die Kommunikation des Kunden mit dem Automaten erfolgt ber die Be
5. Dann f llen und wieder einsetzen 50 WITTENBORG Hinweise Der Beh lter ist nicht sp lmaschinenfest 51 WITTENBORG Reinigen der IN Ingredienzbeh lter und des Ingredienztisches Warnung Verletzungsgefahr an den Kanten Hinweise e Dieser Reinigungsvorgang mu durchgef hrt werden wenn ein neues Produkt verwendet werden soll e Darauf achten da nach der Reinigung alle IN Ingredienzbeh lter wie der an die richtige Stelle eingesetzt werden Vorgehen Die IN Ingredienzbeh lter und den IN Ingredienztisch wie folgt reinigen Schritt Vorgehen Abbildung 1 Geh uset r ffnen und Automaten ausschalten Hauptschalter 2 Auslaufstutzen nach oben schieben um die Offnungen der Beh lter zu verriegeln 3 Die Beh lter k nnen dadurch entfernt werden die Siche rungsstange durch Anheben und Nachvorneziehen l sen NN Die Beh lter kippen dadurch Fr Ialo etwas nach vorne gt J y FBINIES l oNo Hinweis Die Auslaufstutzen bei Herausnahme der Beh lter nie anfassen Beh lter entfernen und leeren 5 Das Innere der Beh lter mit einem trockenen Tuch auswischen Bei star ker Verschmutzung in hei em Wasser s ubern Hinweis Vor dem Wiederauff llen die Beh lter komplett trocknen las sen 52 WITTENBORG Schritt Vorgeh
6. Soll eine Tasse Kaffee der h chsten Dosierstufe mit zus tzlichem Weisser ausgegeben werden ist wie folgt vorzugehen Schritt Vorgehen 1 Becher Tasse auf die Tassentrage stellen IN ee L 2 M nzen im M nzeinwurf eingeben M nzein wurf Sez oder Karte im Kartenschlitz eingeben AN Karten schlitz SIL LCD 3 Vorwahltaste f r Wei er dr cken WITTENBORG Schritt Vorgehen 4 Vorwahltaste f r St rke dr cken 5 Wahltaste f r Kaffee mit Wei er dr cken 6 Die ausgegebene Tasse Kaffee entnehmen Beschreibung Die Wahltafel besteht aus e Vorwahlstasten e Wahltasten Die Wahltafel befindet sich in der Mitte der Bedienkonsole WITTENBORG Abbildung verschiedener Wahltafeln Abbildung ie 0 0 ie 6 0 50 s O 0 la ol EINE Ce a a e E sal fell ol EINE EBEN BEIGE 000 000 000 000 eiQeiUei Ue al onena ao fen E e 20 WITTENBORG Vorwahltasten beschrieben In diesem Schema werden die Funktionen der vier Vorwahltasten Taste Funktion St rke Die drei kleinen Dioden LED oberhalb der St rketaste zeigen die St rke des auszugebenden Getr nkes an Taste dr cken bis die entsprechende LED leuchtet LED ober Funktion
7. Taste dr cken Kehrt an den Anfang der Option Schl sselrabatt zur ck 000 OM 000 000 93 WITTENBORG Uhr Status Mit dieser Funktion wird der Uhr Status ein bzw ausgeschaltet Die folgenden Uhr Funktionen k nnen nur benutzt werden wenn der Uhr Status eingeschaltet ist Uhr Aktive Zeitperiode Happy Hour Happy Hour Rabatt Ein Ausschalten der Uhr Funktion Vorgehen Funktion Clock Taste dr cken Ruft die Option Uhr Status auf Status ON o o 000 000 000 Set clock mode XX Taste dr cken Aktiviert die Option Uhr Status Das Display zeigt Set clock mode on off 200 a see Uhr Modus einstellen ein aus Taste dr cken Die Option Uhr Status geht auf Aus Das Display zeigt Set clock mode off Uhr Modus Aus 000 000 00 000 Taste dr cken Die Option Uhr Status geht auf Ein Das Display zeigt Set clock mode on Uhr Modus Ein 000 000 000 OO Taste dr cken Kehrt zur Option Uhr Status zur ck 000 Okk 000 000 94 Uhr Einstellen von Datum und Uhr zeit Clock YY MM DD WW HH MM WITTENBORG Mit dieser Option werden Datum und Zeit eingestellt Das Display zeigt das Datum und die Uhrzeit Jahr Monat Datum Wo chentag Stunde und Minute an Um Datum und Uhrzeit einzustellen mu der Uhr Status auf Ein on stehen Step Vorgehen Funktion 1 Taste dr cken Ruft die Option
8. Service info v Programversion v
9. WITTENBORG Spezialfunktionen Einf hrung Spezialfunktion Optionen Aufrufen und Pro grammieren Mit den hier enthaltenen Optionen kann der Automat individuellen Kun denw nschen angepa t werden Es gibt folgende Spezialfunktion Optionen e Freiverkauf Free Vend e Beep Beep e Multibr h Multibrew e Schliisselrabatt Key Discount e Uhr Funktion Clock Function e Uhr Clock e Aktive Zeitperiode Active Period e Happy Hour Happy Hour e Happy Hour Rabatt Happy Hour Discount Aufrufen und Programmieren der Spezialfunktionen 1 Geh uset r ffnen das Ger t beginnt automatisch im Gesamtz hler Men 2 Die Taste dreimal driicken Auf dem Display erscheint Machine Setting Spezialfunktionen 89 WITTENBORG Freiverkauf Mit dieser Option kann der Automat auf Freiverkauf eingestellt werden Auf dem Display erscheint Free Vend Status off Freiverkauf Aus oder Free Vend Status on Freiverkauf Ein Programmieren Mit dieser Option l t sich der Freiverkauf programmieren des Freiverkauf Status Vorgehen Funktion Freeverid Taste dr cken Ruft die Option Freiverkauf auf Status OFF Das Display zeigt den Status des O 0 000 000 000 Freiverkaufs Taste dr cken Aktiviert die Option Freiverkauf 000 Okk 000 000 Taste dr cken Stellt den Freiverkauf auf Aus 000 000 00 000 T
10. ES Satzeimer Ca 100 Portionen 116 WITTENBORG Auslesen von Daten und oder Programmierung Datenausgabe Daten k nnen wie folgt vom Ger t ausgelesen werden wenn sich das Ger t im Servicemodus befindet Programmiermodus ber die Wahltasten an der Wahltafel es k nnen Berichte und Einstell daten ausgelesen werden mit einem PC oder Terminal Anschlu an P12 am VMC nur in VIDTS Format Auslesen von Einstelldaten mit einem mobilen Terminal PDC Daten Sammler in Verbindung mit einem MID Kit Der Zugriff erfolgt ber die optische Schnittstelle an der Front der Automatent r Auslesen von Berichtdaten Dateneingabe Daten k nnen wie folgt programmiert werden wenn sich das Ger t im Servicemodus befindet Programmiermodus ber die Wahltasten an der Wahltafel Eingeben von Einstelldaten mit einem PC oder Terminal Anschlu an P12 am VMC nur in VIDTS Format Einlesen von Einstelldaten 117 A Anschl sse 108 Appendix 3 Auff llen der IN Ingredienzbeh lter 59 Auff llen des FB Ingredienzbeh lters 58 Auslesen von Daten und oder Programmierung 117 Austauschen der Filterpapierrolle i67 Austauschen der Siebplatte 65 B Bezahlungstafel 15 D Direktwahltaste 32 Display 70 E Einf hrung 1 Einzelteile 5 Elektrischer Anschlu 114 Entkalken der Siebplatte 63 F Fehlersuche 104 G Gelegentliche Arbeiten 62 Gesamtz hler 48 Gesamtz hler Men 73 Grundeinstellung 83 Ingr
11. zudr cken Den Abstreicher her ausnehmen ihn drehen und di rekt aufw rtshe ben Den Zylinder heraus nehmen e Die Vorderseite des Br hkammers unten mit den Fin gern anfassen und vorw rtsziehen 35 WITTENBORG Schritt Vorgehen Abbildung 9 Den Kolben entfernen 10 Alle ausgebauten Teile in warmem Wasser mit Sp lmittel reinigen Sieb platte Siebplattenhalterung Dichtungsring Abstreicher Kolben Br hzy linder Alle Teile in reinem Wasser gr ndlich sp len und abwischen 11 Teile wieder sammeln Hinweis Sicherstellen e da der Kolben im Zylinder den ganzen Weg nach oben korrekt positio niert ist e da der Kolben in Eingriff ist wenn der Zylinder zur ck an seinem Platz ist e da die Siebplattehalterung zwischen den Abstreicherarmen gesteuert wird und e da das Schlo einrasten wird 36 WITTENBORG Reinigen der Trichteraufs tze der Mischtrichter und des Quirlge h uses des Instantdosiersystems Warnung Diese Renigungsschritte sind bei allen Instantdosiersystemen durch zuf hren Vorgehen Diese Schritte befolgen um das Instant Dosiersystem zu reinigen Schritt Vorgehen Abbildung 1 Geh uset r ffnen und automaten ausschalten Hauptschalter 2 Den Auslaufstutzen nach oben schieben 3 Die Mischtrichteraufs tze und die Mischtrichter durch Anhe
12. Geh uset r schlie en Becherplattform zur Seite schieben EE S lt 5 Eine Kanne min 1 5 auf die Kannentrage im Ausgabebereich stellen i WM lo lac 6 Dr cken um in das Sp lprogramm des Rinse brewer mixer gt 41 Sp len des Br hers mit Sp lstopp WITTENBORG Schritt Vorgehen Display zeigt 7 Dr cken FE NN Start rinsing Press lt gt 8 a um den Sp lvorgang zu star Rinse started S66 566 000 00k Please wait 9 Die Kanne leeren bei Bedarf erneut auf die Kannentrage stellen und den Vorgang wiederholen 10 Diese Taste dreimal dr cken Man ge Sips Operating mode langt zur ck in den Bedienmode WAIT Schritt Vorgehen Display zeigt 1 Geh uset r ffnen das Display des Nres tot XXE Automaten zeigt daraufhin grunds tz lich den Gesamtz hler Stand an 2 ae um in das Sp lprogramm zu 000 OM 000 000 lt down gt 3 Geh uset r schlie en Becherplattform zur Seite schieben we a 42 WITTENBORG Schritt Vorgehen Display zeigt 5 Eine Kanne min 1 5 I auf die Kannentrage im Ausgabebereich stellen _ u Dr cken um in das Sp lprogramm des Br hers mit Sp lstopp zu gelangen Pinag i brewer mixer gt o o 000 000 000 7 Und noch einmal dr cken Ri o o 000 000 000 Inse brewer with stop gt
13. IS Ai Kartenschlitz C wy WITTENBORG Funktionen Im nachstehenden Schema sind die Funktionen der Bezahlungstafel beschrieben Teil Funktion Kundeninformations Zeigt display e den Preis des gew hlten Getr nkes oder 1 NI den Wert auf der eingegebenen Karte oder den in M nzen eingeworfenen Geldbetrag an und zeigt dem Kunden verschiedene vorgegebene Informa tionstexte Kartenschlitz aa Bei Eingabe einer Karte findet hier Bezahlung des gew hlten Getrankes statt M nzeinwurf Bei Eingabe von M nzen findet hier Barzahlung des gew hlten Getr nkes statt Wahltafel Einf hrung Vorwahl Wahl Nicht vergessen WITTENBORG An der Wahltafel erfolgt die Auswahl eines Getr nkes unter den im Auto maten angebotenen Getr nken die auf den Tasten der Wahltafel dar gestellt sind ber die Wahltafel k nnen zwei Alternativvorg nge durchgef hrt wer den e Vorwahl e Wahl Das Ergebnis einer Vorwahl ist die Ab nderung eines Getr nkes Bei Bet tigung einer Vorwahltaste wird kein Getr nk ausgegeben Das unmittelbare Ergebnis bei Bet tigung einer Wahltaste ist die Ausgabe eines Getr nkes Vor dem Bet tigen einer Wahltaste immer Vorwahltaste dr cken wenn ein Getr nk abge ndert werden soll Beispiel WITTENBORG
14. ckgegeben o o 000 000 000 werden konnte Man aufgef llt Die Man aufgef llt Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt den ein geworfenen Betrag anzuzeigen der unter Coin Action durch manuelles Auff l Manual filling len als manuell eingeworfenes Wechselgeld registriert worden ist Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft den Betrag ab der eingeworfen und als manuell eingeworfenes o o 000 000 000 a i Wechselgeld registriert worden ist NB Diese Option ist nicht m glich beim Executive M nzger t 76 WITTENBORG Einnahme Geld Die Einnahme Geld Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt den Be trag anzuzeigen der von der Geldkasse entnommen worden ist ohne da ein L Collected money schen in Reset Counters erfolgt Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft den Betrag ab der von der Geldkasse ohne ein L schen o o 000 000 000 entnommen worden ist Es ist vorausgesetzt da in Kasse Leeren angegeben wird da der Geldkasse Geld entnommen wird Number of Slugs Die Number of Slugs Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt die an zahl falsche M nzen anzuzeige die vom M nzger t detektiert worden sind No of slugs Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft die Anzahl detektierte falsche M nzen ab o o 000 000 000 NB Diese Option ist nur m glich bei MDB ICP M nzger t
15. hrung herausheben und in hei em Wasser reinigen nicht einweichen Die Geh uset r ffnen und den Automaten abschalten Haupt schalter Die Zapfen entfernen um den Boden herauszunehmen f r Reinigung Den Tassentrage zur Seite schwenken Die Tassentr gerteile zerle gen f r Reinigung 39 WITTENBORG Schritt Vorgehen Abbildung 6 Der Einbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge 7 Das Geh useinnere mit einem leicht feuchten Tuch auswischen Hinweis Bei h ufigem Gebrauch des Automaten empfehlen wir die Kannetrage die Tassentrage und das Innere des Geh uses t glich zu reinigen 40 Sp len Warnung Sp lprogramme Sp len des Br hers Mischers WITTENBORG F r den Sp lvorgang wird hei es Wasser verwendet Vorsicht Ver br hungsgefahr W hrend des Sp lens H nde und andere K r perteile vom Augabebereich fernhalten Es gibt zwei verschiedene Sp lprogramme e Sp len des Br hers Mischers e Sp len des Br hers mit Sp lstopp Br hers Mischers zu gelangen o o 000 000 000 Schritt Vorgehen Display zeigt 1 Geh uset r ffnen das Display des i a Nres tot xxxxx Automaten zeigt daraufhin grunds tz lich den Gesamtz hler Stand an z 2 Dr cken 000 OM 000 000 Rinse m BE 3
16. ume einzustellen bzw zu ndern mu die Uhr Funktion auf ein stehen Wenn auf index eingestellt ist wird der Wert zum normalen Preisin dex hinzugez hlt Einprogrammie ren von Happy Vorgehen Funktion Hour Rabatt Taste dr cken Ruft die Option Happy Hour Rabatt auf Happy hour disc o o 000 000 000 Taste dr cken Aktiviert die Option Happy Hour Rabatt 000 OM 000 000 Taste dr cken Reduziert den Rabatt 000 000 00 000 Taste dr cken Erh ht den Rabatt 000 000 000 00 Taste dr cken Kehrt zum Anfang der Happy Hour Rabatt zur ck 000 Oo 000 000 101 WITTENBORG Service Information Einf hrung Service Informati on Optionen Aufrufen Programmversion Programmversion aufrufen VMC V XXXXXXXX SPC V XXXXXXXX Fehler Ereignis protokoll Die hier enthaltenen Optionen liefern servicetechnische Informationen ber den Automaten Die Service Information Optionen sind wie folgt e Programmversion e Fehlerprotokoll Ereignisprotokoll e Fehlerprotokoll zur cksetzen Aufrufen der Service Information Optionen Vorgehen Funktion Ger tet r ffnen Der Automat befindet sich automatisch im Gesamtz hlermen Taste viermal dr cken 000 OM 000 000 Das Display zeigt Service Info an Taste dr cken o o 000 000 000 Aufrufen der Informationen der Service Informations Option Diese Op
17. 00 000 Reduziert die M nzanzahl von der gew hlten M nznummer M nztube des M nzger ges 7 Taste dr cken 000 ok 000 000 Nimmt die spezifizierte M nznummer die auszuzahlende M nzanzahl an und kehrt zur Option Ausgabe M nzen zur ck 80 Manuelles F llen Manual Filling Press lt gt WITTENBORG NB Diese Option ist nicht m glich bei Executive M nzger t In diesem Fall wer den die M nzen durch Dr cken der entsprechende Taste f r M nzausgabe des M nzger tes ausgezahlt Mit der Manuelles F llen Option wird der M nzbetrag der manuell in das M nz ger t eingezahlt eingeworfen worden ist elektronisch angenommen Dieser Be trag wird dann auf dem Z hler Man aufgef llt unter die M nzbericht Coin Audit Option registriert Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft die Option Manuelles F llen auf o o 000 000 000 Taste dr cken Der in das M nzger t eingeworfene Betrag wird registriert und auf dem 500 200 000 Sue Z hler Man aufgef llt angezeigt Taste dr cken Kehrt zur Option Handhabung von a EEE M nzen zur ck Der gesamte eingeworfene Betrag wird vom Normalkredit in Wechselgeld umge rechnet Das eingworfene Geld wird zwischen den unterschiedlichen Tuben im M nzger t verteilt Wenn die entsprechenden Tuben gef llt sind werden die M nzen zur Geldkasse geleitet 81 WITTENBORG Filling Canis
18. 8 ni in den Sp lvorgang zu Startrneing 000 OM 000 000 press lt gt 9 Dr cken um den Br her auszufahren f NO Ai Rinse brewer damit ein Reinigungsmittel zugef gt with stop gt werden kann 000 ok 000 000 10 Und noch einmal dr cken Eu 000 OM 000 000 Start rinsing press lt gt 11 ee um den Sp lvor Ade elegant 0o00 000 000 00k and close door 12 Geh uset r ffnen 43 WITTENBORG Schritt Vorgehen Display zeigt 13 FB Ingredienzenbeh lter entfernen 14 Reinigungs oder Entkalkungsmittel kann nun eingef llt werden Warnung Die meisten Reinigungs mittel sind tzend Die Anweisun gen des Herstellers befolgen und nicht mit Augen und Haut in Berth rung bringen 15 Tur schlieBen Der Sp lvorgang l uft automatisch ab Dem reinigungs oder entkal kungsmittel wird Wasser zugef hrt Nach 10 Sekunden wird Wasser in die Kanne im ausgabebereich ausgegeben 3 Sp lzyklen werden automatisch durchgef hrt Hinweis Nach den 3 Sp lzyklen d rfen keine reinigungsmittelreste in der Ausgabevorrichtung verbleiben Bei Bedarf den ganzen Vorgang wiederholen 16 Die Kanne leeren 17 Geh uset r ffnen 18 FB Beh lter wieder einsetzen 19 T r schlie en 44 WITTENBORG Schritt Vorgehen Display zeigt 20 Diese Taste dreimal dr cken um zu r ck in
19. Abschnitt enth lt technische Daten ber den Automaten Die Infor mation ist wie folgt aufgebaut e Abmessungen e Gewicht e Trinkwasser e Elektrischer Anschlu e Installationsbedingungen e Umgebungsbedingungen e Lagertemperatur e Umgebungstemperatur e Relative Luftfeuchtigkeit e Kapazit t Wasserbeh lter e Kapazit t Tropfschale e Kapazit t Satzeimer H he 870 mm Breite 450 mm Tiefe 390 450 mm 870 mm 112 Gewicht Trinkwasser Abbildung WITTENBORG Wandabstand 40 mm 50 mm Sn ballad 80 mm en 450 mm Basisversion des Automaten ohne Ingredienzen e FB 62kg e IN 64 kg e ES 68 kg Anschlu ber einen Spezialschlauch L nge Im 3 4 Anschlu st ck ein Adapter ist erh ltlich 0 8 bar min Wasserdruck dynamisch 10 bar max Wasserdruck statisch 230 mm 270 mm oy 300 mm 113 Elektrischer An schlu Installationsbedin gungen Umgebungsbedin gungen Lagertemperatur Umgebungstem peratur Relative Luft feuchtigkeit WITTENBORG 230V AC 10 15 50Hz Stromaufnahme FB IN Kleiner Heizk rper ohne Kaltgetr nkeeinheit Max 2300 W Kleiner Heizk rper mit Kaltgetr nkeeinheit 2600 W Gro er Heizk rper ohne Kaltgetr nkeeinheit Max 3000 W Gro er
20. Ausg Wechselgeld Die Ausg Wechselgeld Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt den Wechselgeldbetrag anzuzeigen der zu den Kunden ausgezahlt worden ist Dispensed Change z Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft den Wechselgeldbetrag ab der zu Kunden ausgezahlt worden ist O O 000 000 000 Man ausgezahlt Die Man ausgezahlt Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt den Be trag anzuzeigen der unter Coin Action von den M nztuben mit Dispense Man del money coins ausgezahlt worden ist Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft den von den M nztuben EE EB ausgezahlten Betrag ab Taste dr cken Kehrt zur Option M nzbericht zur ck 000 Ok 000 000 77 WITTENBORG NB Executive M nzger t Der Betrag wird mit Hilfe der M nzausgabe Tasten am M nzger t von den M nztuben ausgezahlt Kartenbericht Die Kartenbericht Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt die Daten bez glich Geldbewegungen bei Karten Card audit g gen z a Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft die Option Kartenbericht auf o o 000 000 000 Optionen Der Kartenbericht Optionen sind wie folgt e Verkauf Anzahl Aufgewerteter Betrag Verkauf Anzahl Die Verkauf Anzahl Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt den ge samten Verkaufsbetrag und die Gesamtanzahl von Verk ufen anzuzeigen bei AMOUNE XXXXXXXX denen Karten als Zahlungsmittel ben
21. Hei es Wasser wird so lange ausgegeben wie die entsprechende Taste gedr ckt wird nur im Gratisausgabe Modus mit eigenem Trinkgef m glich e Portionsausgabe siehe unten Portionsausgabe Portionsweise Ausgabe durch Dr cken der entsprechenden Taste die Por tionsgr e k nnen vom Service Techniker programmiert werden Bis zu 330 ml programmierbar Kannenausgabe f r max 15 Tassen 27 WITTENBORG T gliche Routinearbeiten Checkliste e Wartung und Pflege T gliche Reinigung e Reinigung der FB Einheit e Reinigen der Trichteraufs tze der Mischtrichter des Quirlgeh uses und der Auslaufstutzen des Instantdosiersystems S ubern der Kannentrage der Tassentrage und das Innere des Geh uses e Sp len 28 WITTENBORG Wartung und Pflege Wartungszeitplan S mtliche in diesem Zeitplan enthaltende Teile m ssen in den hier auf gef hrten Abst nden gewartet werden Ein Garantieanspruch kann sonst nicht gew hrt werden Nur die von der Lebensmittelindustrie genehmigten Reinigungs und Entkalkungsmittel verwenden Keine Scheuermittel verwenden Bei starker Verkalkung des Automat en einen Service Techniker rufen Wartungsarbeiten d rfen nur von geschultem Personal vorgenommen werden Vor Aufnahme der Arbeiten die entsprechenden Abschnitte in der Bedi enungsanleitung durchlesen um die einzelnen Schritte exakt durch f hren zu K nnen Vor der Reinigung ist der Automat
22. Taste dr cken Stellt die Uhrzeit ein zun chst die Stunde Das Display wird einmal aufleuchten dann wird die Stunde erscheinen 000 O f 000 000 6 Taste dr cken Stellt die Stunde zur ck 000 000 00 000 99 WITTENBORG Step Vorgehen Funktion 7 Taste dr cken Stellt die Stunde vorw rts 000 000 000 00 8 Taste dr cken Stellt die Minuten ein Das Display wird einmal aufleuchten 000 OM COO 000 5 i dann wird die Minuten erscheinen 9 Taste dr cken Stellt die Minuten zur ck 000 000 00 000 10 Taste dr cken Stellt die Minuten vorw rts 000 000 000 00 11 Taste dr cken Stellt das Ende Tag und Uhrzeit der ersten Periode ein Ges 009 000 pee Display Periode 1 stop 12 Stufe 3 bis 11 wiederholen 13 Taste dr cken Beginnt die Einstellung der n chsten Zeitperiode oM0 000 000 000 14 Stufe 2 bis 10 wiederholen bis alle Perioden eingestellt sind 15 Taste dr cken Kehrt zur Option Happy Hour zur ck ooo okk 000 000 100 WITTENBORG Happy Hour Ra Diese Einstellung wird verwendet um einen Prozentrabatt f r Getr nke batt festzulegen die w hrend einer Happy Hour Periode gew hlt werden Wird z B 20 eingestellt so wird ein Rabatt von 20 f r das gew hlte Ge tr nk w hrend der Happy Hour Periode gew hrt Wird auf 100 einge stellt so bedeutet dies Freiverkauf w hrend der Periode Um Zeitr
23. ben und Drehen entnehmen 4 Das Quirlgeh use durch Drehen in Uhrzeigersinn ab nehmen Quirlfl gel durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn abnehmen 5 Bauteile in hei em Wasser mit Reinigungsmittel s ubern und gr ndlich trockenreiben 37 Hinweis WITTENBORG Schritt Vorgehen Abbildung 6 Die gereinigten Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen Hinweis Anleitung zum Wiedereinbau e Sicherstellen da die Mischtrichter korrekt eingebaut sind Gemeinsamer Mischtrichter f r Zucker und Wei er Dieser pee hat eine schmale Offnung cs FE y Mischtrichter f r alle anderen IN Ingredienzien Dieser hat Pr eine gro e ffnung Sicherstellen da die Schl uche an den richtigen Anschl ssen sitzen die Schl uche fest montiert sind Alle Bauteile insbesondere die Auslaufstutzen richtig trocken sind die Auslaufstutzen nach unten gedr ckt worden sind Beim Einsetzen des Quirlgeh uses der Wasseranschlu richtig instal liert ist sich die Trichteraufs tze in den Muffen der Ingredienztisch befinden die Quirlgeh use korrekt eingebaut wurden und Mischtrichter sp len 38 Reinigung der Kannentrage der Tassentrage und das Innere des WITTENBORG Geh uses Vorgehen Die Kannentrage die Tassentrage und das Innere des Geh uses wie folgt reinigen Schritt Vorgehen Abbildung 1 Die Kannentrage aus ihrer F
24. cken Stellt die Minuten vorw rts 000 000 000 00 11 Taste dr cken Stellt das Ende Tag und Uhrzeit der ersten aktiven Periode ein OMO 900 000 00S Display Periode 1 stop 12 Stufe 3 bis 11 wiederholen 13 Taste dr cken Beginnt die Einstellung der n chsten Zeitperiode oM0 000 000 000 14 Taste dr cken Kehrt zur Option Aktive Zeitperiode 000 OM 000 000 zur ck 98 WITTENBORG Happy Hour Diese Einstellung wird verwendet um Zeiten festzulegen w hrend denen Getr nke gratis ausgegeben werden sollen Um Zeitperioden einzustellen bzw zu ndern mu die Uhr Funktion auf ein on stehen Es stehen dazu 7 Zeitperioden zur Verf gung W hrend der Happy Hour Periode wird ein rollender Text auf dem Dis play angezeigt Diese rollenden Texte lassen sich nur in VIDTS Format ber eine serielle Kommunikation einlesen Einprogrammie ren von Happy Step Vorgehen Funktion Hour Perioden 1 Taste dr cken Ruft die Option Happy Hour auf Happy hour o o 000 000 000 2 Taste dr cken Beginnt die Einstellung der ersten Zeitperiode ooo Oo 000 000 Display Periode 1 Start 3 Taste dr cken Bewegt sich unter den Tagen zur ck 000 000 00 000 4 Taste dr cken Bewegt sich unter den Tagen vorw rts 000 000 000 oo 5 R Hinweis Soll die Happy Hour periode je den Tag um die gleiche Uhrzeit beginnen mu auf dem Display f r den Tag er scheinen 5
25. den Bedienmode zu gelangen Operating mode WAIT 45 Schnelle Sp lung Prozedur WITTENBORG Die Funktion schnelle Sp lung wie folgt aufrufen Schritt Vorgehen Das Display zeigt 1 Die Automatent r ffnen 2 Die folgende Taste dr cken um Zugriff zur start rinsing Sp lfunktion zu bekommen 3 Die Automatent r schlie en Die Tassentrage zur Seite drehen S 5 Einen Beh lter mindestens 1 5 I auf die Kannentrage im Ausgabe bereich stellen 6 Die Sp lung durch Dr cken der folgenden Taste einleiten 000 000 000 00 Rinse started Please wait T Den Beh lter entleeren erneut auf die Tassentrage stellen und falls er forderlich das Verfahren wiederholen 8 Die folgende Taste drei Mal dr cken um zum Betriebsmodus zur ckzukehren Operating mode WAIT 46 Manuelle Sp lung Einleitung Prozedur Hinweis WITTENBORG Nach einer manuellen Sp lung des Frischbr hers oder des Espresso br hers ist diese Information in das System des Automaten einzugeben um die Z hler zur ckzusetzen die die zul ssige Anzahl ausgegebener Getr nke innerhalb eines Reinigungsintervalls angeben Angaben ber die Durchf hrung einer manuellen Sp lung des Br hers wie triebsmodus zur ckzukehren Operating mode folgt einge
26. halb Taste mild oo normal oO stark Hinweis Im Wartezustand ist die St rke immer normal Gr e Die drei kleinen Dioden LED oberhalb der Gr entaste zeigen die Gr e des auszugebenden Getr nks an Taste dr cken bis die entsprechende LED leuchtet LED ober Funktion halb Taste klein Ooo normal Oo o groB Hinweis Wenn die kleine Tassengr e gew hlt wird wird eine kleine Tasse extra starker Kaffee ausgegeben Im Wartezustand ist die Tassengr e immer normal 21 WITTENBORG Taste Funktion Zucker Die drei kleinen Dioden LED oberhalb der Zuckertaste zeigen die Gr e der Zuckermenge an Taste dr cken bis die entsprechende LED leuchtet LED ober Funktion halb Taste kleine Menge normale Menge gro e Menge Hinweis Im Wartezustand ist die Menge immer normal Wei er Die drei kleinen Dioden LED oberhalb der Wei ertaste zeigen die Gr e der Wei ermenge an Taste dr cken bis die entsprechende LED leuchtet LED ober Funktion halb Taste kleine Menge normale Menge o o o PM gro e Menge Hinweis Im Wartezustand ist die Menge immer normal Hinweis Wenn innerhalb von 10 Sekunden nach Bet tigung einer Vor wahltaste kein Getr nk gew hlt wird geht die Dosierung auf den Stan dardwert zur ck Tim
27. 4 Ingredienzbeh lter und Dosiersystem herausnehmen 5 Montages tze herausnehmen 6 Ingredienzbeh lter auspacken 7 FB Ingredienzbeh lter oder Kaffeebohnenbeh lter auff llen 8 IN Ingredienzbeh lter auff llen 9 Kaffeesatzeimer auspacken und in den automaten einbauen 10 Die Farbblende entfernen Ger tet r ffnen die obere und untere Schraube lockern und die Farbblende abheben e Die Tastenabdeckung mit dem Preisetikett zur Seite schieben Das Preisetikett von der Tastenabdeckung entnehmen und das Eti kett mit den vom Kunden gew nschten Preisen versehen Dabei die nicht ben tigten Balken schw rzen ea 88 88 eo RIE Re in e Das Preisetikett in die F hrungen der Tastenabdeckung einschieben nicht die Transparentabdeckung des Preisschildes verlieren e Tastenabdeckung mit dem Preisetikett in die Halterung im Wahltafel einschieben e Die Farbblende wieder aufhaken und Schrauben anziehen 107 Anschl sse Stromversorgung Elektrische Instal lation Aufstellung WITTENBORG 230V AC 10 15 50 Hz 2300 W mit einem 2000 W Heizelement 3000 W mit einem 2700 W Heizelement Kabel ca 3 5 m 3x1 5 mm Braun Phase blau Neutral gr n gelb Schutzleiter I E C Normen Den Automaten gem den elektrischen Normen des Aufstellungslandes an die Stromversorgung anschlie en Die Steckdose mu mit einem Erdleiter verseh
28. Counters Men zum Reset Men und vom Reset Men zur ck zum Reset Coun ters Men 70 WITTENBORG Button Funktion 000 000 00 000 Die gezeigte Taste dient als Minus Taste Wird diese Ta ste gedr ckt wird der Wert reduziert Hinweis Wird die Taste einmal gedr ckt ver ndert sich der Wert jeweils um eine Einheit Wird die Taste dauernd gedr ckt ndert sich der Wert schneller 000 000 000 oo Die gezeigte Taste dient als Plus Taste Wird diese Taste gedr ckt wird der Wert erh ht Hinweis Wird die Taste einmal gedr ckt ver ndert sich der Wert jeweils um eine Einheit Wird die Taste dauernd gedr ckt ndert sich der Wert schneller Die Multibr htaste kann jederzeit gedr ckt werden um an den Anfang des Men s oder zum Bedienmode zu gelan gen Wird die Multipr htaste im Gesamtz hler Men ge dr ckt gelangt man zur ck zum Bedienmode In allen Men s abgesehen vom Gesamtz hler Men gelangt man durch zweimaliges Dr cken der Multibr h taste zu r ck zum Gesamtz hler Men und durch dreimaliges Dr cken zur ck zum Bedienmode Abbildung Kurz bersicht ber die Navigierungstasten Drink Drink Extra Extra strength size Sugar Whitener 000 098 800 000 Sc Mio kay 71 ol
29. DV MDB W Period 1 stop Ja v Period 7 start W No of slugs MDB WI Period 7 stop D v Happy hour disc gt O Disp change EX BDV MDB v Disc percent S x S Man del money EX BDV MDB gt MDB a Card audit gt u MDB 2 v Tot card vend no dmount ct v Revalued amount ga BDV MDB Coin action gt 5 c Cash collected BDV MDB 5 7 er Dispense coins gt BDV MDB oO v Coin value v 3 Manual filling BDV MDB WITTENBORG Gesamtz hler Men Einf hrung Optionen Aufrufen Gesamtz hler Nres tot xxx Restot xx Gesamtbetrag Total amount X XX Das Gesamtz hler Men Total Counter Menu dient zum Abrufen der Gesamtanzahl ausgegebener Getr nke des gesamten Verkaufsertrags der Gesamtanzahl gew hrter Rabatte und der gesamten Rabattbetr ge Es dient auch zum Zur cksetzen von Z hlern und zur Einstellung des Hand habens vom Cash Flow mit M nzen Der Gesamtz hler hat folgende Optionen e Total Counter Gesamtz hler e Total Amount Gesamtbetrag e Discount Number Rabattanzahl e Discount Amount Rabattbetrag e Reset Counters Z hler zur cksetzen e Coin Audit M nzbericht e Card Audit Kartenbericht e Coin Action Handhabung von M nzen Aufrufen der Gesamtz hler Optionen e Geh uset r ffnen e Das Ger t befindet sich automatisch im Gesamtz hler Men Gesamt z hler Option Das Display zeigt die Gesamtanzahl ausgegebener Port
30. Ger tet r wie folgt aufschlie en und ffnen Schritt Vorgehen Abbildung 1 Schl ssel gegen den Uhrzeigersinn drehen Die linke T r l t sich jetzt ffnen a Die T r herausschwenken Ger tet r in umgekehrter Reihenfolge schlie en Bei eingeschalteter Spannung Keine beweglichen oder an Spannung angeschlossene Teile ber hren 31 WITTENBORG Direktwahltaste Schnelle Sp lung Die folgende bersicht zeigt die Standard Direktwahltaste des Ger ts und ihre Funktion Direktwahl Funktion taste Zugriff zur Sp lfunktion Hinweis Siehe den Abschnitt Schnelle Sp lung 32 WITTENBORG T gliche Reinigung Einf hrung Die Tropfschale ist mit einem Sensor ausgestattet Dieser erkennt wann die Tropfschale voll ist Wahrnung Nie den Automaten w hrend eines Br hvorgangs ffnen Reinigung Die Tropfschale und den Kaffeesatzbeh lter wie folgt leeren Schritt Vorgehen Abbildung 1 Geh uset r ffnen und Automaten abschalten Hauptschalter 2 Tropfschale herausziehen Die Tropfschale kann in einer senk rechte Lage gebracht werden und l t sich am besten ber die Ecke leeren 3 Den Kaffeesatzbeh lter vorne leicht anheben und aus dem Au tomaten entfernen 4 Kaffeesatzbeh lter leeren und s ubern und mit einem neuen Plastik beutel verseh
31. Heizk rper mit Kaltgetr nkeeinheit Max 3300 W Stromaufnahme ES Standardheizk rper ohne Kaltgetr nkeeinheit Max 2300 W Max 2000 m ber NN Bei Aufstellung an einem h heren Ort mu der Au tomat von einem Techniker aufger stet werden Der Automat ist nur f r Innenraumaufstellung IP 20 vorgesehen 1 C bis 60 C 5 C bis 32 C max 80 bei 32 C 114 WITTENBORG FB Ingredienz Quantit t Gewicht Portionen FB Kaffee ca 4 4 ca 1 6 kg ca 140 240 Zucker ca 3 0 ca 2 7 kg ca 450 Wei er ca 3 0 ca 1 6 kg ca 350 Schokolade ca 3 0 ca 1 6 kg ca 80 Instantkaffee ca 3 0 ca 0 5 kg ca 275 IN Ingredienz Quantit t Gewicht Portionen IN Kaffee ca 3 0 ca 0 5 kg ca 275 Zucker ca 3 0 ca 2 7 kg ca 450 Wei er ca 3 0 ca 1 6 kg ca 350 Schokolade ca 3 0 ca 1 6 kg ca 80 ca 6 0 ca 3 2 kg ca 160 ES Ingredienz Quantit t Gewicht Portionen ES Kaffeebohnen ca 4 4 ca 1 5kg ca 200 Zucker ca 3 0 ca 2 7 kg ca 450 Wei er ca 3 0 ca 1 6 kg ca 350 Schokolade ca 3 0 ca 1 6 kg ca 80 Instantkaffee ca 3 0 ca 0 5 kg ca 275 115 Kapazit t Wasserbeh lter Kapazit t Auf fangbeh lter WITTENBORG FB IN Wasserbeh lter ca 3 51 ES Wasserbeh lter ca 0 81 FB IN ES Tropfschale Ca 11 FB IN Satzeimer Ca 6 51
32. In gredienzbeh ltern zu bekommen o o 000 000 000 All canisters full press lt gt Es k nnen Angaben ber das Auff llen von einem oder mehreren Beh ltern eingegeben werden Mit der folgenden Taste zwischen den Ingredienzien wechseln o o 000 000 000 4 Folgende Taste dr cken um einzugeben da der Ingredienzbeh lter aufgef llt worden ist 000 000 000 00 Filling lt down gt 5 Folgende Taste zwei Mal drucken um zum Be triebsmodus zur ckzukehren Operating mode WAIT Hinweis Diese Funktion ist eine Option 61 WITTENBORG Gelegentliche Arbeiten Checkliste Entkalken der Siebplatte e Austauschen der Siebplatte e Austauschen der Filterpapierrolle 62 WITTENBORG Entkalken der Siebplatte Einf hrung Jeweils nach Ausgabe von etwa 5 000 Portionen je nach Wasserh rte ist die Siebplatte zu entkalken Ein spezielles Entkalkungsmittel kann bestellt werden Vorgehen Die Siebplatte wie folgt entkalken Schritt Vorgehen Abbildung 1 Geh uset r ffnen und Automaten ausschalten Hauptschalter 2 Filterrolle falls vorhanden ausbauen 3 Zweigrohr nach oben schwenken 4 Ausl sehebel am Siebplattenhalter zur ckdr cken und Siebplattenhalter nach vorne herausziehen 63 WITTENBORG Schritt Vorgehen Abbildung 5 Auf den Au
33. Nachstehend ist die Multibr htafel abgebildet Kannen vorwahl Fr Rabatt taste schlo Nachstehend sind die Einzelteile und Funktionen der Multibr htafel auf gef hrt Teil Funktion Display Das Display zeigt die Gesamtzahl der in die Kanne aus zugebenden Tassen an A Die Zahl im Display erh ht sich mit jeder Bet tigung der Kannenvorwahltaste um einen Schritt max 15 Ausga ben nach 15 geht der Z hler bis 1 zur ck e Die Zahl im Display verringert sich mit der Ausgabe jeder Tasse um einen Schritt Kannenvorwahl taste Vorwahltaste d h vor der Bet tigung einer Wahltaste ist die Kannenvorwahltaste f r jede in die Kanne auszuge bende Tasse einmal zu dr cken 24 WITTENBORG Teil Funktion Freiverkauf Schlo Das Schl sselloch f r den Rabatt Schl ssel e Wenn der Schl ssel im Loch steckt werden Getr nke sowohl bei Multibr h als Einzelverkauf mit einem vorein gestellten Rabatt ausgegeben Multibr h Beim Multibr h Kauf sind zwei verschiedene Verfahren m glich 1 Mit Hilfe eines Rabatt Schl ssels Schritte 1 bis 7 der untenstehenden Tabelle verwenden 2 Ohne Verwendung des Rabatt Schl ssels Schritte 2 bis 6 der untenstehende Tabelle verwenden Multibr h Beim Multibr h ist wie folgt vorzugehen Schritt V
34. Routinearbeiten Checkliste e Reinigen des FB Ingredienzbeh lters e Reinigen der IN Ingredienzbeh lter und des Ingredienztisches e Reinigen des Instantproduktstaubfilters e Reinigen der Tropfschale e Reinigen des Kaffeesatzbeh lters und der Bodenplatte e Auff llen des FB Ingredienzbeh lters e Auff llen der IN Ingredienzbeh lter 49 WITTENBORG Reinigen des FB Ingredienzbeh lters Vorgehen Den FB Ingredienzbeh lter wie folgt reinigen Schritt Vorgehen Abbildung 1 Die Geh uset r ffnen und den Automaten abschalten Hauptschalter 2 Den roten Riegel her unterdr cken und den Beh lter nach vorne entnehmen Den Beh lter entleeren Den Beh lter auf den Kopf auf einem Tisch stellen Durch Drehen am Ingredienzverschlu und Klopfen auf den Boden des Dosier systems Kaffeereste entfernen Das Innere des Beh lters mit einem trockenen Tuch auswischen Hinweis Den R hrdraht nicht besch digen Wenn Sie w nschen dann gehen Sie zu die Reinigung zu beenden Step 11 einen stark verschmutzten Beh lter eine Step 8 gr ndliche Reinigung zu geben Spannring am Griff l sen Dosiersystem vorsichtig entfernen Hinweis Den R hr Q draht nicht besch di gen Den Beh lter mit hei em Wasser reinigen und ihn trocken Hinweis Keine B rste verwenden 10 Dosiersystem wieder einbauen 11
35. Uhr auf o o 000 000 000 2 Taste dr cken Aktiviert die Option Datum z B Display 000 ok 000 000 99 01 11 3 Taste dr cken Stellt die Jahreszahl zur ck 000 000 00 000 4 Taste dr cken Erh ht die Jahreszahl 000 000 000 OO 5 Taste dr cken Stellt den Monat ein Das Display wird einmal aufleuchten dann wird der gan Zu eo seo Monat z B 01 erscheinen 6 Taste dr cken Stellt den Monat zur ck 000 000 00 000 7 Taste dr cken Stellt den Monat vorw rts 000 000 000 OO 8 Taste dr cken Stellt den Tag des Monats ein Das Display wird einmal aufleuchten dann erscheint der Tag ds Monats z B 11 000 OM 000 000 95 WITTENBORG Step Vorgehen Funktion 9 Taste dr cken Stellt den Tag des Monats zur ck 000 000 00 000 10 Taste dr cken Stellt den Tag des Monats vorw rts 000 000 000 00 11 Taste dr cken Ruft die Option Uhrzeit auf o o 000 000 000 12 Stufe 3 bis 11 wiederholen Stellt den Wochentag und die Uhrzeit dementsprechend Hinweis Der Wochentag wird nicht extra eingestellt Dies errechnet der Automat aus der Eingabe des Datums 13 Taste dr cken Kehrt zur Option Uhr zur ck 000 olk 000 000 96 Aktive Zeitperiode Einprogrammie ren aktiver Zeitpe rioden Active period Set periods gt WITTENBORG Diese Option wird verwendet um die Zeitr ume einzupr
36. WITTENBORG FB 5100 IN 5100 ES 5100 Bedienungsanleitung D 75406100 WITTENBORG Copyright Alle Rechte vorbehalten Diese Ver ffentlichung darf weder vollst ndig noch auszugsweise bersetzt oder in irgendeiner Form oder du rch jegliche Mittel reproduziert werden es sei denn mit vorheriger schrift licher Genehmigung der Wittenborg A S Wittenborg gibt keine Erkl rungen oder Garantien hinsichtlich des Inhalts dieses Handbuchs ab und lehnt es ausdr cklich ab die Verantwortung f r jegliche stillschweigend miteingeschlossenen Garantien zu bernehmen Dar ber hinaus beh lt sich Wittenborg A S das Recht vor diese Publika tion zu aktualisieren und zuweilen nderungen vorzunehmen ohne dabei die Verpflichtung einzugehen jegliche Person von diesen nderungen in Kenntnis zu setzen Herausgegeben von der Wittenborg A S Seebladsgade 1 3 DK 5000 Odense C Teile Nr 75 40 61 00 In 1999 Woche 49 gedruckt Bemerkungen zu Sicherheitshin weisen WITTENBORG Sicherheitshinweise Beim Installieren Bedienen und Warten des Automaten sind die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise zu beachten Bei Nichtbeachtung dieser Hinweise k nnte der Automat Schaden erleiden die nicht beseitigt werden k nnen sowie bei nicht bestimmungsgem er Verwe
37. ach oben schieben um die Offnungen der Beh lter zu verriegeln Die Beh lter k nnen entfernt werden indem die Siche rungsstange durch Anheben und Nachvorneziehen gel st wird Die Beh lter kippen dann etwas nach vorne OO Y FBINIES Hinweis Die Auslaufstutzen bei Herausnahme des Beh lters nie anfassen IN Ingredienzbeh lter auff llen 59 WITTENBORG Schritt Vorgehen Abbildung 5 Den Ingredienztisch mit einem feuchten Tuch abwischen 6 Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge Hinweis Die Auslaufstutzen wieder nach unten dr cken und dadurch die ffnungen der Ingredienzbeh lter ffnen 60 WITTENBORG Canisters filled Ingredienzbeh lter aufgef llt Einleitung Nach Auff llen der Ingredienzbeh lter ist diese Information in das System des Automaten einzugeben wenn man die Leerf hlerfunktion der Ingre dienzbeh lter nutzen m chte Prozedur Angaben ber das Auff llen von Ingredienzbeh ltern wie folgt eingeben Schritt Vorgehen Display 1 Die Automatent r ffnen das Ger t schaltet au Nres tot xxx tomatisch auf Gesamtz hler Einstellung dies Res tot xx wird im Display angezeigt 2 Folgende Taste dr cken 000 O f 000 000 Filling lt down gt 3 Folgende Taste dr cken um Zugriff zur Ein gabe von Angaben ber das Auff llen von
38. ahme WITTENBORG Die Daten des FB IN Wasserbeh lters sind im untenstehenden Schema aufgelistet Beschreibung Daten Fassungsverm gen 3 5 Heizleistung 2700W 230V Europa Standard Heizleistung 2000W 230V Wahlweise max 10 A Ventile 24VDC NW 8 EinlaBventil 24VDC Uberkochsicherung 80 C 5 C Schalttemperatur Wasserbeh lter Temperaturf hler 96 C 1 5 C Werkseinstellung Diese Schritte befolgen um den Automaten in Betrieb zu nehmen Schritt Vorgehen 1 Alle Sicherheitsvorrichtun Tur ffnen keine Bruherausgabe gen berpr fen m glich T r schlie en Br herausgabe m g lich Den Wasserstandssensor in der Tropfschale berpr fen 2 Automaten auf Leckagen berpr fen T r ffnen und automaten auf feuchte Stellen berpr fen 3 Die Herstellereinstellungen berpr fen Den automaten nach Kundenwunsch programmieren 4 Die Tassentrage so ausrichten da der Tassensensor eine auf dem Tas sentrage abgestellte Tasse erfassen kann 5 Falls notwendig den Automatentyp einstellen Einstellung der generel len Automatenkonfiguration Datum und Zeit einstellen Die Ausgabe von allen Produkten und des Hei wassers anhand von Tests berpr fen 110 WITTENBORG Technische Daten bersicht e Technische Daten 111 WITTENBORG Technische Daten Einf hrung Abmessungen Dieser
39. am Hauptschalter auszuschalten Nach der Reinigung ist zu berpr fen ob alle Bauteile wieder richtig eingebaut sind Ein Funktionstest ist durchzuf hren Darauf achten da der Br her korrekt und vollst ndig installiert ist die Pulverf hrungen f r die IN Ingredienzbeh lter offen und in der rictigen Position sind 29 WITTENBORG INTERVALL DURCHZUF HRENDE ARBEITEN T glich nach ca 200 Portionen e Tropfschale und Kaffeesatzbeh lter leeren e Automaten innen und au en mit einem sauberen weichen Tuch s ubern e Automaten durchsp len e Siebplattenhalter Abstreicher Kolben und Br hzy linder mit hei em Wasser reinigen e Filterpapier falls vorhanden berpr fen e Trichteraufs tze Mischtrichter Quirlgeh use und Auslaufstutzen Ausgabe von Instantgetr nken Zweigrohr reinigen e Kannentrage e Tassentrage Wochentlich nach ca 1 000 Portionen NB Bei h ufiger Benutzung ist der Automat fter zu reinigen FB Ingredienzbeh lter reinigen e IN Ingredienzbeh lter und Instantbeh lterkonsole reinigen e Staubfilter reinigen e Tropfschale reinigen e Kaffeesatzbeh lter reinigen e Geldkasse leeren Gelegentlich nach ca 10 000 Portionen e Siebplatte entkalken h ufiger bei hartem Wasser e Siebplatte austauschen e Staubfilter austauschen e Filterpapierrolle austauschen 30 WITTENBORG ffnen der Ger tet r Prozedur
40. arf weder aufgeladen zerlegt kurzgeschlossen verbrannt W rme ber 100 C oder Wasser ausgesetzt werden Nur durch Batterie gleichen Fabrikats und Typs ersetzen Verbrauchte RAM Kreise an den Lieferanten zur ckgeben VI WITTENBORG Zweck des Automaten Einf hrung Zweck Im Hinblick auf Ihren allgemeinen Schutz und die Betriebssicherheit des Automaten ist unten der Zweck des Ger tes angegeben Zweck des Automaten ist e Die Ausgabe hei er FB IN oder ES Getr nke e Die Ausgabe kalter IN Getr nke Den Automaten nicht f r andere Zwecke als die oben angegebenen ver wenden VII WITTENBORG Verwendungszweck dieser Anleitung Diese Anleitung ist f r diejenigen Personen geschrieben e die den Automaten bef llen und reinigen e die f r Einstellung z B Einstellung korrekter Preise f r den Umsatz und f r leichte Einstellungen des Automaten verantwortlich sind um einen einwandfreien Betrieb des automaten sicherzustellen Dieser Anleitung gilt fur mehrere Varianten des Ger tes Daher kann es vorkommen da Sie in der Anleitung Hinweise auf Bedienelemente fin den mit denen Ihr Ger t nicht ausgestattet ist VIII WITTENBORG Sicherheitshinweise III Sicherheitshinweise IV RAM Kreis VI Zweck des Automaten VII Verwendungszweck dieser Anleitung VIII Einf hrung 1 Vor Inbetriebnahme 2 Einf hrung 3 Produktvorstellung 4 Einzelteile 5 Einzelteile 6 Einzelteile 7 Be
41. aste dr cken Stellt den Freiverkauf auf Ein 000 000 000 00 Taste dr cken Kehrt an den Anfang der Option Freiverkauf zur ck 000 Off 000 000 90 Beep Einstellen des Beep Status Beep Status ON WITTENBORG Mit dieser Option kann ein Signalton ein bzw ausgeschaltet werden Vorgehen Funktion Taste dr cken o o 000 000 000 Ruft die Option Signalton auf Taste dr cken 000 Off 000 000 Aktiviert die Optiojn Signalton Taste dr cken 000 000 00 000 Stellt den Signalton auf Aus Taste dr cken 000 000 000 OO Stellt den Signalton auf Ein Taste dr cken 000 oM 000 000 Kehrt an den Anfang der Option Signalton zur ck 91 WITTENBORG Multibr h Diese Einstellung wird benutzt um eine Anzahl Portionen festzulegen die bei eingeschalteter Multibr h Funktion ausgegeben werden sollen Wird z B auf 5 eingestellt so werden 5 Portionen ausgegeben wenn die Multi br h Funktion eingeschaltet ist vorausgesetzt diese Anzahl wurde nicht unmittelbar vor dem Einschalten vom Benutzer ge ndert Programmieren der Anzahl ausge Vorgehen Funktion gebener Portionen Multibrew Preset pot x Taste dr cken o o 000 000 000 Ruft die Option Multibr h auf Taste dr cken 000 OM 000 000 Aktiviert die voreingestellte Portionen Einstell option Das Display z
42. auptschalter 2 Den Deckel des FB Ingredien zbeh lters abnehmen und Kaffee oder Tee auff llen Das Auff llen des FB Ingredienzbeh lters kann auch au erhalb des Au tomaten erfolgen Auf den Riegel unten am Be h lter dr cken und den Beh l ter nach vorne herausziehen Deckel abnehmen Den FB Ingredienzbeh lter auff llen Deckel wieder aufsetzen na u Falls der Beh lter au erhalb des Automaten aufgef llt wurde den Beh l ter wieder in den Automaten einbauen Dabei darauf achten da der Be h lter einrastet 58 WITTENBORG Auff llen der IN Ingredienzbehalter Warnung Hinweise Vorgehen Verletzungsgefahr an den Kanten e Darauf achten da nach dem Auff llen alle IN Ingredienzbeh lter wieder an die richtige Stelle eingesetzt werden Die einzelnen Instant produkte d rfen nicht nach dem Verfalldatum verwendet werden e Wenn ein neues Produkt verwendet werden soll mu der IN Ingredi enzbeh lter grunds tzlich gereinigt werden Es kann sein da f r Instantprodukte mehrere Dosiersysteme verwendet werden m ssen Dies h ngt vom Hersteller des Produkts ab Bitte wenden Sie sich an den Service Techniker Den IN Ingredienzbeh lter wie folgt auff llen Schritt Vorgehen Abbildung 1 Geh uset r ffnen und Automaten ausschalten Hauptschalter 2 Auslaufstutzen n
43. azu verwendet den Verkaufser trag anzuzeigen der durch den Verkauf des gew hlten Getr nks erzielt wurde Vorgehen Funktion Der seit dem letzten Zur cksetzen L schen der Z hler eingenommene Gesamtbetrag wird angezeigt Taste dr cken o o 000 000 000 Diese Option wird nicht gezeigt wenn der Preismode im Service Einstell Men Service Setting auf Index steht Diese Option dient zum Einstellen des Preises f r das gew hlte Getr nk Vorgehen Funktion Taste dr cken Der Preis des Getr nks oder Preisindex wird angezeigt o o 000 000 000 85 WITTENBORG Preis programmie ren bzw Vorgehen Funktion ndern Taste dr cken Auf dem Display erscheint der voreingestellte Preis Chocolate ooo o 000 000 Set Pr X XX Taste dr cken Reduziert den Preis 000 000 00 000 Taste dr cken Erh ht den Preis 000 000 000 OO Taste dr cken Kehrt zur Option Preis Information 000 OMA 000 000 zur ck Getr nkezutaten Diese Option dient dazu die Mengen an Wasser und Ingredienzien f r das TER gew hlte Getr nk einzustellen ocolate 3 Set quantities gt Vorgehen Funktion Taste dr cken Das Display zeigt den Namen des Getr nks und Set quantities gt oko ooo 000 000 Getr nkezutaten Taste dr cken Zeigt eine Getr nkezutat an 000 Oo 000 000 Taste dr cken Zeigt eine Zutat z B Wa
44. ben Schritt Vorgehen Display 1 Die Automatent r ffnen das Ger t schaltet au Nise st XXX tomatisch auf Gesamtz hler Einstellung dies Res tot xx wird im Display angezeigt 2 Folgende Taste dr cken n 000 OM 000 000 Filling lt down gt Hinweis Dieses Feld erscheint eventuell nicht je nach Ger tekonfiguration 3 Folgende Taste dr cken lt down gt 4 Folgende Taste dr cken o o 000 000 000 Rinse brewer mixer gt 5 Folgende Taste dr cken um Zugriff zur Ein Wanualtinsed gabe da der Br her manuell gesp lt worden ist zu bekommen P o 0 000 000 000 6 Folgende Taste dr cken um einzugeben da Rinse der Br her manuell gesp lt worden ist 000 000 000 00 lt aown gt a Folgende Taste zwei Mal drucken um zum Be Eu WAIT Diese Funktion ist eine Option 47 WITTENBORG Gesamtz hler Einleitung Das Display zeigt die Gesamtanzahl ausgegebener Portionen nicht l sch bar und die Gesamtanzahl ausgegebener Portionen seit dem letzten Zur cksetzen L schen der Z hler Prozedur Die Gesamtz hler wie folgt aufrufen Schritt Vorgehen Display 1 Die Automatent r ffnen das Ger t schaltet au tomatisch auf Gesamtz hler Einstellung dies wird im Display angezeigt 2 Die folgende Taste zwei Mal dr cken um zum Operating mode Betriebsmodus zur ckzukehren WAIT Nres tot xxx Res tot xx 48 WITTENBORG W chentliche
45. che Teile um Verletzungsgefahr zu verhindern Kommt das Ger t im Fehlerfall w hrend der Ausgabe mit gef lltem Br her zum Stillstand ein Gef unter den Auslaufstutzen stellen und H nde sowie andere K rperteile aus dem Br herbereich entfernt halten Aus funktionellen und hygienischen Gr nden ist eine regelm ige Reinigung des Ger tes erforderlich Vor dem Auswischen des Ger tes Netzstecker ziehen Ger t von innen und au en nur mit einem sauberen feuchten Tuch reinigen Nicht ab spritzen Zur Reinigung und Entkalkung nur lebensmitteltechnisch zugelassene Mittel verwenden Darauf achten da nach der Reinigung alle Teile wieder ordnungs gem installiert werden Ger testecker nie in feuchtem Zustand in die Steckdose stecken oder mit nassen H nden anfassen Der Automat istentsprechend beh rdlichen und lokalen Vorschriften an die Hausinstallation anzuschlie en Der Automat mu mit dem Schutzleiter der Hausinstallation verbunden werden und ber eine Trennvorrichtung spannungsfrei geschaltet wer den k nnen WITTENBORG Darauf achten da der Entl ftungsabstand zwischen der R ckwand des Automaten und der Wand wie im Installations Handbuch angegeben eingehalten wird Der Automat ist nur f r Innenraumaufstellung geeignet RAM Kreis Note WITTENBORG Die VC Platine des Automaten enth lt einen RAM Kreis mit interner Bat terie Reserve Explosionsgefahr bei falscher Handhabung D
46. der Kaffeezubereitung ausr stbar Es sind nur frische Kaffeebohnen gemahlener Automatenkaffee oder ge mahlener Automatentee sowie Instantprodukte f r Automaten zu werden Die Kommunikation mit dem Automaten also die Getr nkewahl Sp l funktionen Daten bernahme und Programmierung erfolgt ber Direkt wahltasten Bei nicht bestimmungsgem er Verwendung des Ger tes ist jede Haftung des Herstellers f r Sch den ausgeschlossen Verschiedene Funktionen k nnen von den Service Technikern je nach Kundenwunsch programmiert werden Diese Bedieninstruktionen gelten f r mehrere Varianten des Ger tes Da her kann es sein da Sie Hinweise auf Bedienelemente finden mit denen das vorliegende Ger t nicht ausgestattet ist Vor Bedienung des Ger tes m ssen die Bedieninstruktionen gelesen wer den bersicht WITTENBORG Produktvorstellung Einzelteile Beispiel von Wahleinheiten Innenansicht des Automaten Bedienkonsole Bezahlungstafel Wahltafel Multibr htafel M glichkeiten der Getr nkeausgabe WITTENBORG Einzelteile Automatenfront Das gezeigte Modell ist die Frischbr hversion Geh use FB Ingredienz beh lter N Geh uset r Wahleinheit Tassen 5 trage S Farbpaneel trage WITTENBORG
47. dienkonsole Mit Hilfe dieser Konsole k nnen Getr nkewahl und Zah lungsmittel angegeben werden Beschreibung Die Bedienkonsole befindet sich rechts an der Automatenfront Die Bedi enkonsole besteht aus Bezahlungstafel Wahltafel Multibr htafel Notstoptaste der Multibr hfunktion Optische Schnittstelle der Datenausgabe WITTENBORG Abbildungen Nachstehende Abbildungen zeigen die Bedienkonsole und ihre Bauteile Bedienkon IN sole j N J Bezahlungs tafel 0 Ca CD jez e amp 25 a Wahltafel Multi br htafel Notstop taste der Multibr h funktion Optische amp Schnittstelle der Daten poooaggogg 259 14 WITTENBORG Bezahlungstafel Beschreibung Abbildung Die Bezahlungstafel ist das Teil der Bedienkonsole wo e Bezahlung mit M nzen e Bezahlung mit Karten e die Weitergabe von Kundeninformationen erfolgen Die Bezahlungstafel befindet sich oben in der Bedienkonsole Nachstehend sind die Bezahlungstafel und ihre Einzelteile abgebildet Te Sy Kundeninforma tionsdisplay ne 7 a s M nzeinwurf we Z gt Kundeninforma tionsdisplay
48. e Out 22 Wahltasten Beispiel Preisschilder WITTENBORG Die Wahltasten sind unterhalb der Vorwahltasten angeordnet Die Zahl der Wahltasten h ngt von der Zahl der Getr nke mit oder ohne Zucker oder Wei er ab Die Funktion der jeweiligen Wahltaste ist durch ein Bildsymbol auf jeder Taste deutlich dargestellt Nachstehend sind verschiedene Wahltasten und ihre Funktionen auf gef hrt Tasten Bildsymbole Funktion DIEIEIE Eine Tasse Kaffee schwarz Eine Tasse Kaffee mit Zucker Eine Tasse Kaffee mit Wei er Eine Tasse Kaffee mit Zucker und Wei er Bd i Eine Tasse Tee pur Eine Tasse Tee mit Zucker Eine Tasse Tee mit Wei er Eine Tasse Tee mit Zucker und Wei er Eine Tasse warmes Wasser Oberhalb jeder Wahltaste bzw Gruppe von Wahltasten befindet sich ein Preisschild Auf diesen Schildern sind die Preise der jeweiligen Getr nke angezeigt 23 Multibr htafel Einf hrung Beschreibung Abbildung WITTENBORG Die Hauptfunktion der Multibr htafel ist es zu erm glichen da mehr als ein Getr nk auf einmal ausgegeben wird D h man kann in einem einzel nen Verfahren z B eine Kanne Kaffee f r eine Gruppe von Personen kau fen Die Multibr htafel besteht aus folgenden Elementen e Kannenvorwahltaste e Rabatt Schlo Diese Tafel ist unten in der Bedienkonsole angeordnet
49. ed money registriert Vorgehen Funktion Taste dr cken 000 Ook 000 000 Ruft die Option Kasse leeren auf Taste dr cken 000 000 000 00 Der aus der Geldkasse eingenommene Geldbetrag wird registriert und in Option Einnahme Geld Collected money angezeigt 79 WITTENBORG Ausgabe M nzen Mit der Ausgabe M nzen Option besteht die M glichkeit manuell eine anzahl M nzen von den M nznummern M nztuben 1 16 des M nzger tes auszuzah Dispense coins len Schritt Vorgehen Funktion 1 Taste dr cken Ruft die Option Ausgabe M nzen auf o o 000 000 000 Coin Number x 0 go 2 Taste dr cken 000 Oo 000 000 Aktiviert die Option Ausgabe M nzen 3 Von obigen Men bild haben Sie folgende M glichkeiten Falls Sie w nschen dann gehen Sie zum Schritt auszuw hlen eine spezifische M nznummer 1 16 4 die auszuw hlende M nzanzahl zu 5 zur ckzukehren erh hen die auszuw hlende M nzanzahl zu 6 reduzieren die spezifizierte M nznummer die 7 auszuz hlende M nzanzahl anzuneh men und zur Option Ausgabe M nzen 4 Taste dr cken o o 000 000 000 Wechselt zwischen den verschiedenen M nznummern M nztuben des M nzger tes 5 Taste dr cken 000 000 000 oo Erh ht die M nzanzahl von der gew hlten M nznummer M nztube des M nzger ges 6 Taste dr cken 000 000
50. edienzbeh lter aufgef llt 61 Installationshandbuch 106 Manuelle Sp lung 47 Men system 4 Multibr htafel 24 o ffnen der Ger tet r 31 Operator Setting Men system 72 P Produktvorstellung 4 Programmiertasten 70 R WITTENBORG Reinigen der IN Ingredienzbeh lter und des Ingredienztisches 52 Reinigen der Trichteraufs tze der Mischtrichter und des Quirlgeh uses des Instantdosiersystems 37 Reinigen der Tropfschale 56 Reinigen des FB Ingredienzbeh lters 50 Reinigen des Instantproduktstaubfilters 54 Reinigen des Kaffeesatzbeh lters und der Bodenplatte 57 Reinigung der FB Einheit 34 Reinigung der Kannentrage der Tassentrage und das Innere des Geh uses 39 Rinse 82 S Schnelle Sp lung 46 WITTENBORG Selection module 13 Service mode Operator Settings 68 Service mode operator settings 69 Service Information 102 Spezialfunktionen 89 Sp len 41 Sp len des Br hers mit Sp lstopp 42 Sp len des Br hers Mischers 41 T T gliche Reinigung 33 T gliche Routinearbeiten 28 Tastenfunktion 70 Technische Daten 111 V Verwendungszweck dieser Anleitung VIII Ww Wahleinheiten 8 Wahltafel 17 Wartung und Pflege 29 W chentliche Routinearbeiten 49 Z Zugang zu Service Mode Meniis 70 Zweck des Automaten VII WITTENBORG Appendix berblick Men system Navigierungstasten Men system Operator Settings WITTENBORG Men system Navigierungstas Kurz bersicht ber die Nav
51. eigt Set Portions Portionen einstellen Taste dr cken 000 000 00 000 Reduziert die Anzahl Portionen Taste dr cken 000 000 000 00 Erh ht die Anzahl Portionen Taste dr cken 000 Off 000 000 Kehrt an den Anfang der Option Multibr h zur ck 92 WITTENBORG Betrag fehlt Falls der gezahlte Betrag f r die Multibr h Ausgabe nicht ausreicht war tet der Automat 10 Sekunden auf zus tzliche Einzahlung Nach Einzahlen des fehlenden Betrags wird der Multibr h Ablauf fortgesetzt Wird der fehlende Betrag innerhalb dieser Timeout Periode von 10 Sekunden nicht eingezahlt wird die Multibr h Funktion zur ckgesetzt Schl sselrabatt Diese Option wird benutzt um einen Prozentrabatt f r die Schl sselrabatt Funktion festzulegen Wird z B 20 eingestellt so wird bei aktiviertem Schl sselrabatt ein Rabatt von 20 gew hrt Wird auf 100 eingestellt so bedeutet dies Freiverkauf Wenn auf index eingestellt ist wird der Wert zum normalen Preisin dex hinzugez hlt Programmieren des Schl sselra Vorgehen Funktion batts Taste dr cken Ruft die Option Schl sselrabatt auf Key discount o o 000 000 000 Taste dr cken Aktiviert die Option Schl sselrabatt Das Display zeigt Discount Percent Sun ey So 0o00 Schl sselrabatt Taste dr cken Reduziert den Rabatt 000 000 00 000 Taste dr cken Erh ht den Rabatt 000 000 000 OO
52. en Kaffeesatzbeh lter einsetzen Tropfschale einsetzen 7 Automaten einschalten Hauptschalter und Geh uset r schlie en Hinweise e Bei Verwendung von Filterpapier empfehlen wir den F llstand h u figer zu kontrollieren und vor Entfernen des Kaffeesatzbeh lters zwei Sp lzyklen durchzuf hren e Das berlaufen des Kaffeesatzbeh lter bzw der Tropfschale kann zum Ausfall des Automaten f hren Reinigen des Au Den Ausgabebereich das Innere der Geh uset r und die u eren Bauteile tomateninnernund des Automaten mit einem weichen feuchten Tuch s ubern und trocken Au eren wischen Nie Scheuermittel verwenden 33 WITTENBORG Reinigung der FB Einheit Reinigung des Br hers Diese Schritte befolgen um den Br her zu reinigen an der Beh lterkonso le dr cken und den Produktbeh lter nach vorne herausziehen Schritt Vorgehen 1 Die T r ffnen und die Maschine ausschalten 2 Den Filterrollenhalter falls vorhanden ent EE fernen a 3 Auf den Riegel unten Das Zweigrohr nach oben und nach au en schwenken 34 WITTENBORG Schritt Vorgehen Abbildung 5 Den Ausl sehebel am Siebplattenhalter nach hinten dr cken und den Siebplattenhalter nach vorne herauszie hen Auf den Auswerferstift unten dr cken um den Dichtungsring und die Siebplatte heraus
53. en Abbildung 6 Den Ingredienztisch mit einem feuchten Tuch abwischen 7 Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge Hinweis Die Auslaufstutzen wieder nach unten dr cken und dadurch die ffnungen a der Ingredienzbehalter ff nen 53 WITTENBORG Reinigen des Instantproduktstaubfilters Einf hrung Vorgehen Der Staubfilter sollte nach etwa 10 000 Ausgaben gereinigt werden Den Instantproduktstaubfilter wie folgt reinigen Schritt Vorgehen Abbildung 1 Geh uset r ffnen und Automaten abschalten Hauptschalter 2 Auslaufstutzen nach oben schieben um die Offnungen der Beh lter zu verriegeln Trichteraufs tze abnehmen und Mischtrichter entfernen Mit den Fingern in die Vertie fungen greifen und die Filter einheit soweit nach vorne ziehen bis ein leichter Wider stand zu versp ren ist Filtereinheit leicht anheben und nach vorne herauszie hen Filter entfernen Den Filter gr ndlich in hei em Wasser mit Reinigungsmittel aussp len Vor dem Einsetzen den Filter gr ndlich trocknen lassen 54 WITTENBORG Schritt Vorgehen Abbildung 9 Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge Hinweis Die Auslaufstutzen wieder nach unten dr cken und dadurch die ffnungen der Ingredienzbeh lter ff nen 55 WITTENBORG Reinigen der Tropfsc
54. en sein der den Vorschrif ten vor Ort entspricht Ohne Erdleiter l dt sich das Geh use des Automaten elektrisch auf Netzfilter Die Spannungsversorgung mu 230 V betra gen Netzstecker in die Steck dose stecken Automat am Hauptschal ter einschalten Den automaten aufstellen Horizontal und vertikal ausrichten Um eine ausreichende Bel ftung zu gew hren ist ein Mindestabstand von 40 mm zwischen Automatenr ckseite und Wand zu gew hrleisten Umgebungstemperatur 5 C bis 32 C 108 Ma zeichnung berlaufwasser Wasserversor gung WITTENBORG Diese Abbildung zeigt die einzuhaltenden Ma e E E o t 50 mm 80 mm Der Automat braucht keinen Anschlu f r Uberlaufwasser eine automa tisch berwachte Tropfschale ist vorhanden Der Automat ist an eine Trinkwasserv ersorgung anzuschlie en gt Der minimale dynamische Druck betr gt 0 8 bar Der maximale statische Druck betr gt h chstens 10 bar Bei h herem Druck auch periodisch ist ein Druckminderer in die Wasserleitung einzubauen Der Automat ist mit einem Anschlu schlauch mit einem 3 4 3 8 Redu ziergewinde ausgestattet Dieser ist an einen Wasserhahn mit 3 8 Innen durchmesser anzuschlie en Aus Sicherheitsgr nden empfehlen wir den Einbau einer Wasser stopp Vorrichtung 109 Technische Daten des Wasserbeh l ters FB IN Inbetriebn
55. gestellt wurde Um Zugang zu zus tzlichen Gruppen zu be kommen die entsprechende Direktwahltaste dr cken Vorgehen Funktion Taste dr cken 000 OM 000 000 Kehrt zur Einstelloption Anzahl bezahlte Getr nke zur ck Diese Einstelloption dient als ein Z hler und wird dazu benutzt die Anzahl der gratis ausgegebenen Getr nke f r das gew hlte Getr nk sowie f r die voreingestellte Gruppe von Getr nken anzuzeigen Vorgehen Funktion Taste dr cken o o 000 000 000 Die Anzahl ausgegebener Portionen des gew hlten Getr nks seit dem letzten Zur cksetzen L schen der Z hler wird angezeigt 84 Anzahl Gratis Ausgaben einer Gruppe Chocolate Group x X Chocolate No free X Verkaufser trag Chocolate Amount X XX Preis Information Chocolate Price X XX WITTENBORG Vorgehen Funktion Taste dr cken Die Anzahl ausgegebener Portionen der voreingestellten Gruppe seit dem letz ten Zur cksetzen L schen der Z hler wird angezeigt 000 OM 000 000 Die angezeigte Gruppe entspricht der Gruppe in welcher das gew hlte Ge tr nk voreingestellt wurde Um Zugang zu zus tzlichen Gruppen zu be kommen die entsprechende Direktwahltaste dr cken Vorgehen Funktion Taste dr cken Kehrt zur Einstelloption Anzahl Gratis Ausgaben zur ck 000 OM 000 000 Diese Option dient als Z hler und wird d
56. hale Vorgehen Die Tropfschale wie folgt reinigen Schritt Vorgehen Abbildung 1 Geh uset r ffnen und Automat ausschalten Hauptschalter 2 Tropfschale vorsichtig her ausziehen 3 Tropfschale leeren Tropfschale mit Essig reinigen Der Tropfschalensensor wird automa tisch bewegt 5 Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge Nach dem Einbau pr fen ob die Tropfschale richtig eingesetzt worden ist 56 WITTENBORG Reinigen des Kaffeesatzbeh lters und der Bodenplatte Vorgehen Den Kaffeesatzbeh lter und die Bodenplatte wie folgt reinigen Schritt Vorgehen Abbildung 1 Geh uset r ffnen und Automaten ausschalten Hauptschalter 2 Kaffeesatzbehalter leicht an heben und aus dem Automat en entfernen en Hi 3 Kaffeesatzbeh lter leeren und reinigen Die Bodenplatte nach oben heben und aus der Machine nehmen Die Bodenplatte mit einem feuchten Lappen reinigen Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen Hinweis Sicherstellen da das Zweigrohr korrekt plaziert ist 57 Einf hrung Vorgehen WITTENBORG Auff llen des FB Ingredienzbeh lters Der F llstand der Ingredienzen ist jederzeit ablesbar Den FB Ingredienzbeh lter wie folgt auff llen Schritt Vorgehen Abbildung l Geh uset r ffnen und Automaten ausschalten H
57. hltafel dienen dazu zu den ein zelnen Men s und ihren Optionen zu gelangen und diese zu aktivieren Das Display zeigt an in welchem Men bereich sich das System befindet sowie den Wert der jeweiligen Einstellung Zur Vereinfachung leuchtet ein L mpchen LED ber die Tasten die bet tigt werden k nnen Die Tasten haben dieselbe Funktion in allen Men s Die Funktionen der Tasten sind wie folgt Button Funktion Die gezeigte Taste wird als Abw rts Taste benutzt Diese o o 000 000 ooo laste dient dazu von einer Men option zu einer anderen Men option innerhalb eines Men s zu gehen z B um von Gesamtz hler zu Gesamtbetrag im Gesamtz hler Men zu gelangen Die clear Taste wird als Aufw rts Taste benutzt Diese Taste dient dazu zur vorigen Men option zu gehen z B von Period 1 stop zu Period 1 start Die clear Taste wird auch benutzt um von der ersten Me n option zur letzten Men option zu gehen z B um von Rinse Sp len zu Rinse brewer Br her sp len oder von Machine setting Spezialfunktionen zu Hap py hour disc Happy hour Rabatt zu gehen Die gezeigte Taste wird als Pfeil Taste benutzt um stu fenweise nach nachts zu gehen Sie wird benutzt um von ooo o 000 000 einem Hauptmen zu einem anderen und von einem Me n feld zu einem anderen innerhalb einer Men option so wie von einer Men option zur ck zu einem Hauptmen zu gehen z B vom Reset
58. ice Mode befindet dienen die Direktwahlta sten an der Wahltafel zum Abrufen und Einstellen von Daten Beschreibung Das Ger t verf gt ber f nf bergeordnete Service Mode Men s zu denen jeder Benutzer Zugang hat Service Mode Men Beschreibung ler Total Counter Gesamtz h zum Abrufen der Gesamtanzahl ausgegebener Getr nke den gesamten Verkaufsertrag sowie die Gesamtanzahl gew hrter Rabatte zur Einstellung des Handhabens vom Cash Flows Rinse Sp len f r Sp lfunktionen des Automaten Basic Operation Grundein zum Abrufen von Daten und Programmieren von stellung Preisen und Mengen der jeweiligen Getr nke Machine Setting Spezial f r zus tzliche Einstellungen funktionen Service Information Service Informationen zum Abrufen von Daten und Einstellungen bez g lich servicetechnischer Informationen Getr nke Preis display Im Service Mode zeigt das Getr nke Preisdisplay an der Wahltafel die er forderliche Information an 69 WITTENBORG Zugang zu Service Mode Men s Beschreibung Programmierta sten Display Tastenfunktion Zugang zu den Service Mode Meniis bekommt man durch Offnen der Ge h uset r und Bet tigen der Direktwahltasten an der Wahltafel Der Service Mode beginnt automatisch im Gesamtz hlermen Total Counter menu Dies wird auf dem Display angezeigt Die vier Direktwahltasten oben an der Wa
59. igierungstasten ten Drink strength Size 000 0906 eoo 00 Men system operator settings Total counter gt v Total amount v Total disc no v Total disc amount v Reset counters gt exeo s ee Goin aud gt Vv v Money to tubes Money to cashboy Value overpay Manual filling Collected money No of slugs Disp change v Man del money Card audit gt MDB m gt ed gt Vv v Canisters filled gt v Eeee gt Esse v Manual rinsed Tot coin vend no pmount EX BDV MDB EX BDV MDB EX BDV MDB EX BDV MDB BDV MDB EX BDV MDB MDB EX BDV MDB EX BDV MDB Vv Tot card vend no dmount MDB Vv Revalued amount BDV MDB gt Cash collected BDV MDB v Y emae y Manual filling BDV MDB gt Press selection button for drink v C p Y oe C Y e v v v Quantity set v v v W Clock function v v Clock on off Clock gt Vv Clock set Active periods gt Vv Period 1 start Vv Period 1 st Period 7 start Vv Period 7 s Rosey hour v Period 1 start v Period 1 st Period 7 start v Period 7 s Machine setting p v Freevend gt Vv Freevend set Beep gt Vv Beep set Multibrew gt v Default pots sei Key disc gt vyv Disc percent op op Faser Ip Vv Disc percent Log event book v Reset logbook gt
60. ionen nicht l sch bar sowie die Gesamtanzahl ausgegebener Portionen seit dem letzten Zu r cksetzen L schen der Z hler an Die Gesamtbetrag Option Totalt Amount zeigt den Gesamtbetrag aus dem Verkauf s mtlicher ausgegebener Portionen Vorgehen Funktion Taste dr cken Das Display zeigt den Gesamtbetrag seit dem letzten Zur cksetzen OWO OGO 000 O00 L schen an Die Gesamtbetrag Option wird nicht gezeigt wenn der Preismode im Ser vice Einstell Men Service Setting auf Index steht 73 WITTENBORG Rabattanzahl Die Rabattanzahl Option Discount Number zeigt die Gesamtanzahl von Happy Hour Verk ufen innerhalb einer Periode sowie die Gesamtan HH no x 2 zahl von Verk ufen mit Schl sselrabatt an Vorgehen Funktion Taste dr cken Das Display zeigt die Gesamtanzahl ausgegebener Getr nke mit Rabatt oWo O00 000 D00 Happy Hour wie Schl sselrabatt seit dem letzten Zur cksetzen L schen der Z hler an Rabattbetrag Die Rabattbetrag Option Disc Amount wird dazu benutzt den gesam r ten Rabattbetrag eines jeweiligen Happy Hour Verkaufs sowie den gesam HH disc x S x z ten Rabattbetrag f r Verk ufe mit Schl sselrabatt anzuzeigen Vorgehen Funktion Taste dr cken Das Display zeigt den gesamten Rabattbetrag sowie die Gesamtanzahl De One 000 O82 ausgegebener Getranke seit dem letzten Zur cksetzen L schen der Z hler an
61. ispiel von Wahleinheiten 8 Innenansicht des automaten 9 Innenansicht des Automaten 12 Bedienkonsole 13 Bezahlungstafel 15 Wahltafel 17 Multibr htafel 24 M glichkeiten der Getr nkeausgabe 27 T gliche Routinearbeiten 28 Wartung und Pflege 29 ffnen der Ger tet r 31 Direktwahltaste 32 T gliche Reinigung 33 Reinigung der FB Einheit 34 Reinigen der Trichteraufs tze der Mischtrichter und des Quirlgeh uses des Instantdosiersystems 37 Reinigung der Kannentrage der Tassentrage und das Innere des Geh uses 39 Sp len 41 Schnelle Sp lung 46 Manuelle Sp lung 47 Gesamtz hler 48 W chentliche Routinearbeiten 49 Reinigen des FB Ingredienzbeh lters 50 Reinigen der IN Ingredienzbeh lter und des Ingredienztisches 52 Reinigen des Instantproduktstaubfilters 54 Reinigen der Tropfschale 56 Reinigen des Kaffeesatzbeh lters und der Bodenplatte 57 Auff llen des FB Ingredienzbeh lters 58 Auff llen der IN Ingredienzbeh lter 59 Canisters filled Ingredienzbeh lter aufgef llt 61 Gelegentliche Arbeiten 62 Entkalken der Siebplatte 63 WITTENBORG Austauschen der Siebplatte 65 Austauschen der Filterpapierrolle 167 Service Mode Operator Settings 68 Service Mode Operator Settings 69 Zugang zu Service Mode Men s 70 Operator Setting Men system 72 Gesamtz hler Men 73 Filling 82 Rinse Sp len 82 Grundeinstellung 83 Spezialfunktionen 89 Service Information 102 Fehlersuche 104 Installationshandbuch 106 Ins
62. mittel benutzt wurden Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft der gesamte Verkaufsbetrag und die Gesamtanzahl von Verk ufen ab bei denen M nzen als Zahlungsmittel benutzt wurden 000 Okk 000 000 75 WITTENBORG Die Geld zu Tuben Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt den Teil des eingeworfenen Geldes der zu den M nztuben geleitet wurde Der Z hler gibt Money to tubes den genauen Betrag der in den Tuben ist anzuzeigen Q D a N 4 oO amp 5 Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft den Teil des eingeworfenen Geldes ab der zu den M nztuben OWO O00 abe 600 geleitet wurde Geld zu Kasse Die Geld zu Kasse Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt den Teil des eingeworfenen Geldes der zur Geldkasse geleitet wurde anzuzeigen Money to tubes z Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft den Teil des eingeworfenen Geldes ab der zur Geldkasse geleitet O O 000 000 000 wurde berzahltes Geld Die berzahltes Geld Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt den Betrag anzuzeigen der wegen zu wenig Geld im M nzger t z B nur abgez hl tes Geld Anzeige und oder Abrunden eines zeitbestimmten Rabatts nicht aus gezahlt werden konnte wenn Credit gt overpay in Change Mode gew hlt ist Vorgehen Funktion Value over pay Taste dr cken Ruft den gesamten Betrag ab der vom M nzger t nicht zur
63. n Ausl sestift dr cken um den Dich tungsring heraus zudr cken Neue Siebplatte einsetzen und den Dichtungsring wieder einf gen Siebplattenhalter bis zum Einschnappen einf hren Darauf achten da er zwischen den Abstreiferarmen sitzt 8 Ausgabet lle zur ckschwenken und Filterrollenhalter wieder anbringen 66 WITTENBORG Austauschen der Filterpapierrolle Einf hrung Filterpapier sollte zum Aufbr hen von Tee benutzt werden Beim Aufbr hen von Kaffee ist Filterpapier eine Option Prozedur Die Filterpapierrolle l t sich wie folgt austauschen Schritt Vorgehen 1 Geh uset r ffnen Automaten ausschalten Hauptschalter 2 3 Papierrollenhalter anheben und seitlich nach vorne entfernen 4 Den leeren Kern vom Halter abnehmen und eine neue Rolle einsetzen Der Papieranfang zeigt nach unten 5 Das Papier durch den Filterpapierhalter hin durch und ca 15 cm ber das hintere Ende der Siebplatte hinaus ziehen 6 Rollenhalter wieder einbauen 67 WITTENBORG Service Mode Operator Settings berblick e Service mode operator settings e Zugang zu Service Mode Men s e Operator Setting Men system e Gesamtz hler Men e Grundeinstellung e Spezialfunktionen Service Informationen 68 WITTENBORG Service Mode Operator Settings Einf hrung Wenn sich das Ger t in Serv
64. n abwechselnde St rungs meldungen im Display Sollte der Fehler nach Ausf hrung der unter Be seitigung aufgef hrten Anweisungen wieder auftreten benachrichtigen Sie bitte Ihren Fachh ndler oder einen Servicetechniker Wenn keine Anzeige im Info Display erscheint und das Ger t nicht funk tionsbereit ist berpr fen ob die Stromversorgung gew hrleistet ist und der Hauptschalter eingeschaltet wurde Die folgende Liste umfa t Bauteile die zu berpr fen sind sowie Abhil fema nahmen falls s mtliche Funktionen des Ger tes ausfallen sollten Text im Info display M gliche ursache Beseitigung Kein Wasser Wasserf llstand wird innerhalb von 3 Ger t ausschalten Wasserhahn ff Min nicht erreicht nen Wasseranschlu und Wasser schlauch berpr fen Temp niedrig e Wassertemperatur unter 80 C Warten bis das Wasser aufgeheizt e Heizung defekt ist ca 15 min e Ger t wurde gerade erst eingeschal Service benachrichtigen tet Anzeige erlischt automatisch wenn das Wasser im Wasserbeh lter auf geheizt ist Heiz Fehler e Uberkochsicherung aktiviert e Service benachrichtigen Nacht Absenk Energiesparmodus eingeschaltet Energiesparperiode ndern e Uhrzeit kontrollieren sicherstellen da die Betriebszeitrichtig eingestellt ist Eimer voll e Tropfschale voll e Ger t ausschalten Tropfschale lee Kaffeesatzbeh lter voll ren Wasserstandssensor abtrock
65. ndung des Automat en ist jede Haftung der Wittenborg A S ausgeschlossen In diesem Handbuch werden Sicherheitshinweise Fettdruck und das unt en aufgef hrte Zeichen verwendet um auf spezielle Gefahren aufmerksam zu machen A Die angegebenen Informationen sind f r das Verst ndnis und den Betrieb des Automaten besonders wichtig Lesen Sie nur dann weiter wenn Sie die in einem Sicherheitshinweis an gef hrten Bedingungen vollst ndig verstanden und erf llt haben WITTENBORG Sicherheitshinweise e Installation und Reparatur des Ger tes d rfen nur von geschulten Ser vice Technikern durchgef hrt werden Nur Originalersatzteile verwenden Vor Inbetriebnahme des Ger tes mu das Betriebs Handbuch gelesen und verstanden werden Die vom Ger t ausgegebenen Fl ssigkeiten sind hei Zum Schutz vor Verbr hungsgefahr H nde und andere K rperteile nach dem Bet tigen von Ausgabetasten aus dem Getr nkeausgabebereich entfernt halten Zur Vermeidung von Kontakt mit hei en Fl ssigkeiten die Kannenvor wahltaste Multibr h nicht zum F llen mehrerer Tassen verwenden Das Ger t stoppt nicht sofort wenn nach Bet tigung einer Ausgabetaste die Kanne oder Tasse aus dem Ausgabebereich entfernt wird Der Br h vorgang f r die angefangene Tassenportion wird beendet d h hei e Fl ssigkeit wird ausgegeben W hrend der Br herreinigung K rperteile und lose Kleidungsst cke vom Ger t entfernt halten bewegli
66. nen e Ger t ausschalten Kaffeesatzbeh l ter leeren Br her Fehler Br her blockiert e Satzbeh lter leeren Br her defekt e Ger t zur cksetzen Techniker anrufen 104 WITTENBORG Text im Info display M gliche ursache Beseitigung Br h montage e Filterplatte oder Zylinder falsch mon tiert Br her defekt Ger t ausschalten Filterplatte und Zylinder korrekt mon tieren Kaffeefilter e Filterplatte verschmutzt e Filter reiningen Br hermotor defekt e Ger t zur cksetzen VentilUndich e Ventil undicht e Ger t zur cksetzen Techniker anrufen Unbek Fehler Unbekannter Fehler e Ger t zur cksetzen Techniker anrufen InternFehler Interner Fehler e Ger t zur cksetzen Techniker anrufen Andere Wahl Halt Fehler Dieser Fehler k nnte auftreten nach dem Entstehen des Fehlers Kaffee filter Ger t zur cksetzen 105 WITTENBORG Installationshandbuch bersicht Installation des Automaten e Anschl sse 106 WITTENBORG Installation des Automaten Die Installation des Automaten ist nur von geschulten Service Technikern N durchzuf hren Montage Schritt Vorgehen 1 Automat auspacken und auf Sch den berpr fen gt Automat aufstellen Automaten durch Einstellen der Einstellschrauben horizontal und waagerecht ausrichten 3 T r ffnen
67. ogrammieren w hrend denen der Automat tats chlich benutzt wird z B w hrend der Arbeitszeit Um die Zeitperioden einstellen bzw ndern zu k nnen mu die Uhr Funktion auf Ein on stehen Es k nnen sieben unterschiedli che aktive Zeitperioden programmiert werden Die voreingestellten aktiven Zeitperioden werden angezeigt Step Vorgehen Funktion Taste dr cken o o 000 000 000 Ruft die Option Aktive Zeitperiode auf 2 Taste dr cken Beginnt die Einstellung der ersten a Zeitperiode Display Periode 1 Start 3 Taste dr cken Bewegt sich unter den Tagen zur ck 000 000 00 000 4 Taste dr cken Bewegt sich unter den Tagen vorw rts 200 gan 900 Z e Hinweis Soll die aktive Zeitperiode jeden Tag um die gleiche Uhrzeit beginnen mu auf dem Display f r den Tag erschei nen 5 Taste dr cken Stellt die Uhrzeit ein zun chst die Stunde Das Display wird einmal aufleuchten 200 u COO see dann wird die Stunde erscheinen 6 Taste dr cken Stellt die Stunde zur ck 000 000 00 000 7 Taste dr cken Stellt die Stunde vorw rts 000 000 000 OO 97 WITTENBORG Step Vorgehen Funktion Taste dr cken 000 okk 000 000 Stellt die Minuten ein Das Display wird einmal aufleuchten dann wird die Minuten erscheinen 9 Taste dr cken Stellt die Minuten zur ck 000 000 00 000 10 Taste dr
68. orgehen Reaktion des Automaten 1 Schl ssel in das Rabatt Schlo stecken und Der Rabattfunktion im Uhrzeigersinn drehen wird aktiviert 2 Tassentrage ausschwenken u 3 Kanne auf Kannentrage stellen b a 25 Hinweis WITTENBORG Schritt Vorgehen Reaktion des Automaten 4 Kannenvorwahltaste dr cken einmal f r jede Das Display zeigt die in die Kanne auszugebende Tasse voreingestellte Anzahl Ausgaben an und die Zahl erh ht sich mit jeder Bet tigung der Taste um einen Schritt 5 Getr nk durch Bet tigung der entsprechenden Die Zahl im Display Wahltaste w hlen verringert sich mit der Ausgabe jeder Tasse um einen Schritt 6 Nach Ausgabe der Getr nke Kanne entnehmen 7 Tassentrage zur ckschwenken Schl ssel drehen und entnehmen um den Rabattfunktion abzuschlie en e Wenn eine Getr nkeausgabe dringend gestoppt werden mu die Notst optaste blo dr cken e Keine Kanne aus Glas verwenden da der Automat sie nicht erfassen kann NB Wenn der Tassensensor deaktiviert ist kann eine Glaskanne benutzt werden 26 WITTENBORG M glichkeiten der Getr nkeausgabe Wer Hei wasser Getr nke Espresso frisch gebr hte und In stantgetr nke Portionsgr en Multibr h Service Techniker k nnen die M glichkeiten der Getr nkeausgabe pro grammieren e Dauerausgabe
69. sl sestift dr cken um den Dich a tungsring heraus CD zudr cken CT 6 Federblech herunter dr cken und von der Schraube schieben chraube schie Q2 7 Die Metalteile der Siebplatte entkalken Gummidichtung Dichtungsring und Siebplattenhalter in hei em Wasser reinigen 9 Die Siebplatte in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen e Darauf achten da der Hebel einrastet und da die Siebplatte zwischen den Abstreiferarmen sitzt e Darauf achten da die Scheibe richtig eingesetzt wird die weiche Seite mu zur Dichtung zeigen 10 Zweigrohr zur ckschwenken und Filterrollenhalter wieder anbringen Hinweis Besch digungen am feinporigen Sieb vermeiden 64 WITTENBORG Austauschen der Siebplatte Einf hrung Wenn eine Siebplatte verschmutzt oder verstopft ist mu sie durch eine neue oder entkalkte Siebplatte ersetzt werden Wenn der Automat von der Ausgabe von Kaffee auf Tee umgestellt wird ist die entsprechende Sieb platte f r Tee einzubauen Vorgehen Die Siebplatte wie folgt austauschen Schritt Vorgehen Abbildung 1 Geh uset r ffnen und Automaten ausschalten Hauptschalter 2 Filterrollenhalter falls vorhanden ausbauen Zweigrohr nach oben schwenken vorne herausziehen Ausl sehebel am Siebplattenhalter zur ckdr cken und Siebplattenhalter nach 65 WITTENBORG Schritt Vorgehen Abbildung 5 Auf de
70. sser Ingredienz Mischzeit an O O 000 000 000 86 Ingredienz einstel len bzw ndern WITTENBORG Vorgehen Funktion Taste dr cken 000 000 00 000 Reduziert die Menge Taste dr cken 000 000 000 OO Erh ht die Menge Taste dr cken 000 Ok 000 000 Kehrt zu Getr nkezutaten zur ck 87 Gruppen Num mer Chocolate Group WITTENBORG Diese Option wird zum Einstellen einer Gruppe ausgew hlter Getr nke be nutzt f r welche Informationen ber die Anzahl bezahlter und im Freiver kauf ausgegebener Getr nke ben tigt werden Vorgehen Funktion Taste dr cken o o 000 000 000 Das Display zeigt z B Group 1 Gruppe 1 an Die Direktwahltaste des Getr nks dr k ken das zur Gruppe geh ren soll Einstellen oder Ver ndern einer Grup pe Taste dr cken ooo o 000 000 Das Display zeigt Set Group Gruppe einstellen an Taste dr cken 000 000 00 000 Einstellen der Gruppen Nummer wird numerisch reduziert Taste dr cken 000 000 000 OO Einstellen der Gruppen Nummer wird numerisch erh ht Taste dr cken 000 Of ooo 000 Kehrt zur Gruppen Nummer Option zu r ck Getr nk unterdr cken Gruppe auf 0 einstellen Undosiertes heisses Wasser Gruppe auf 22 einstellen Undosiertes kaltes Wasser Gruppe auf 23 einstellen 88
71. ste das Getr nk anw hlen f r das eine Programmierung erfolgen soll z B zur Programmierung von Kaf Die Anzahl ausgegebener Portionen des gew hlten Getr nks seit dem letz ten Zur cksetzen L schen der Z hler wird angezeigt fee die Taste Kaffee dr cken f r Kaf fee mit Zucker die Taste Kaffee mit Zuk ker dr cken etc Wenn man sich in einer Einstelloption befindet ist es durch Dr cken einer weiteren Direktwahltaste m glich an Informationen ber das angew hlte Getr nk zu gelangen oder Einstellungen an diesem Getr nk vorzunehmen Befindet man sich z B in der Einstelloption Anzahl bezahlte Getr nke lassen sich die Anzahl bezahlter Getr nke f r Kaffee mit Zucker durch Dr cken der Direktwahltaste Kaffee mit Zucker aufrufen Diese Einstelloption dient als ein Z hler und wird verwendet um die An zahl der ausgegebenen bezahlten Getr nke f r das gew hlte Getr nk und f r die voreingestellte Gruppe von Getr nken anzuzeigen 83 Anzahl bezahlte Getr nke f r eine Gruppe Chocolate Group x x Chocolate No paid x Anzahl Gratis Ausgaben Chocolate No free X WITTENBORG Vorgehen Funktion Taste dr cken ooo okk 000 000 Die Anzahl ausgegebener Portionen der voreingestellten Gruppe seit dem letzten Zur cksetzen L schen der Z hler wird angezeigt Die angezeigte Gruppe entspricht der Gruppe in welcher das gew hlte Ge tr nk vorein
72. tallation des Automaten 107 Anschl sse 108 Technische Daten 111 Technische Daten 112 Auslesen von Daten und oder Programmierung 117 Appendix 3 Men system 4 WITTENBORG Einf hrung Themen Vor Inbetriebnahme e Einf hrung WITTENBORG Vor Inbetriebnahme Liste ber Hilfsmit tel Hinweis Die folgende Liste enth lt die f r die t gliche Pflege ben tigten hilfsmittel e e e Eimer fiir Wasser mit Reinigungsmittel Eimer fiir Wasser zum Spiilen Reinigungstiicher Papiertiicher bzw saugende Tiicher zum Abtrocknen Taschenlampe Reinigungsmittel fiir Br herteile Reinigungsmittel f r rostfreien Stahl Sp lmittel Poliermittel ohne Wachs Poliermittel mit Wachs Sterilisierungstablette zum Sterilisieren des Wassers Gro er Abfallbeutel Ingredienzien Becher Gummihandschuhe Verschiedene B rsten gro e und kleine B rsten f r Rohre Spachtel aus Kunststoff Kugelschreiber und Papier Zus tzliche Filterpapier Rollen Zubeh r f r FB Korrekte Menge benutzen und stets gr ndlich sp len Einf hrung WITTENBORG Das Ger t wird als Tischger t geliefert Das Ger t kann an der Wand oder auf einem zusammenpassenden Unterschrank mit einem besonders ent worfenen Einsatztisch montiert werden Vom Typ abh ngig gibt das Ger t frisch gebr hte druckgefilterte FB oder ES Hei getr nke und oder Instant Getr nke sowohl als hei es Wasser aus Das FB Ger t ist f r Tee o
73. ters filled Refer to Canisters filled Ingredienzbeh lter aufgef llt Filling lt down gt Note This field may not be shown it s dependent on machine settings Rinse Sp len Rinse brewer mix Refer to Rinsing Brewer mixer rinsing Sp len des Briihers Mischers Refer to Rinsing Brewer rinsing with rinsing stop Sp len des Br hers mit Sp lstopp Rinse brewer mixer gt Rinse brewer Refer to Rinse brewer Reinigung des Br hers Rinse brewer Manual Refer to Manual rinsed Manuelle Sp lung rinse Manual rinsed press lt gt 82 WITTENBORG Grundeinstellung Beschreibung Optionen Aufruf und Pro grammierung Basic Operation Press sel button WE Chocolate No paid x Anzahl bezahlte Getr nke Mit den Optionen der Grundeinstellung Basic Operation ist es m g lich Daten abzurufen sowie Preise und Mengen aller zur Verf gung ste henden Getr nke zu programmieren Optionen der Grundeinstellung e Anzahl bezahlte Getr nke Number of Paid Drinks e Anzahl Gratis Getrinke Number of Free Vend Drinks e Verkaufsertrag Amout e Preis Price e Getr nkezutaten Quantities e Gruppen Nummer Group number Vorgehen Funktion Das Ger t befindet sich automatisch im Gesamtz hler Men Ger tet r ffnen Tasge zweimal dr cken 000 o 000 000 Durch Dr cken der entsprechenden Di rektwahlta
74. tion liefert Informationen ber die Version des jeweiligen Auto maten i oo 000 000 000 Die E version aufzurufen Taste dr cken um die VMC bzw SPC Programm Diese Option liefert Informationen ber den Automaten e Fehler Ereignisse e H ufigkeit e erst und letztmaliges Auftreten 102 Daten aufrufen Log book Reset log book Reset log book gt WITTENBORG Schritt Vorgehen Funktion 1 Taste dr cken Ruft die Option Fehlerprotokoll Ereignisprotokoll auf o 0 000 000 000 2 Taste dr cken Ruft Fehler Ereignis auf 000 OM 000 000 3 Taste dr cken Ruft den nachsten Fehler das nachste SS coe aide os Ereignis auf 4 Stufe 3 wiederholen bis s mtliche Daten aufgerufen sind 5 Taste dr cken Kehrt zur Option Fehlerprotokoll Ereignisprotokoll zur ck 000 OoMM 000 000 Vorgehen Funktion Taste dr cken oO 000 000 000 Ruft die Option Reset log book auf Taste dr cken 000 OM 000 000 Aktiviert die Option Reset log book Eine dieser Tasten dr cken 000 ok 000 000 Kehrt zur Option Reset log book zur ck 103 bersicht Einf hrung Liste WITTENBORG Fehlersuche Liste der zu pr fenden Punkte und der durchzuf hrenden Behebungs ma nahmen Die Meldungen bleiben bis zur Behebung der St rung bestehen Wenn das Ger t mehrere St rungen aufweist erscheine
75. utzt wurden N 2 Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft der gesamte Verkaufsbetrag und die Gesamtanzahl von Verk ufen ab bei denen Karten als Zahlungsmittel benutzt wurden 000 okk 000 000 NB Diese Option ist nur m glich bei MDB ICP M nzger t Aufgewerteter Betrag Die Aufgewerteter Betrag Option dient als ein Z hler und wird dazu benutzt den Gesamtbetrag anzuzeigen der zum jeweiligen Wert auf den Karten addiert Revalued amount worden ist No x z Vorgehen Funktion Taste dr cken Ruft den Betrag ab der zum Wert auf der Karte addiert worden ist o o 000 000 000 Taste dr cken Kehrt zur Kartenbericht zur ck 000 OM 000 000 78 Handhabung von M nzen Coin action Kasse leeren Cash collected Taste dr cken lt WITTENBORG Die Handhabung von M nzen Option wird zum Einstellen der Handhabung von M nzen Vorgehen Funktion Taste dr cken o o 000 000 000 Ruft die Option Handhabung von M nzen auf Optionen Die M nzoptionen sind wie folgt e Cash Collected Kasse leeren e Dispense Coins Ausgabe M nzen Manual Filling Manuelles F llen NB Diese Option ist nicht m glich bei Executive M nzger t Mit der Kasse leeren Option wird elektronisch best tigt da der Geldbetrag physisch der Geldkasse schon entnommen ist Dieser Betrag wird dann auf dem Z hler Einnahme Geld Collect

Bedienungsanleitung Wittenborg FB 5100

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