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1. FFNEN SIE DIE BACKOFENT R VORSICHTIG HEISSER DAMPF KANN RASCH ENTWEICHEN VERWENDEN SIE IMMER TOPFLAPPEN ODER OFENHANDSCHUHE wenn nach dem Garen Beh lter Ger teteile und Schalen angefasst werden Lassen Sie den Ofen vor der Reinigung abk hlen Das Wasser in der unteren Aussparung ist nach dem Garen hei HALTEN SIE DIE T RDICHTUNGSFL CHEN SAUBER Die Backofent r muss richtig schlie en WISCHEN SIE JEDE RESTFEUCHTIGKEIT nach dem Garen und nach dem Abk hlen des Ofens weg Vergessen Sie nicht die Decke des Garraums sie wird leicht bersehen F r einige Speisen muss der Ofen ganz trocken sein VORSICHT LEBENSMITTEL amp ALKOHOL Dies gilt besonders f r das Garen oder Wiedererw rmen von alkoholhaltigen Speisen Bei der Verwendung von alkoholischen Getr nken z B Rum Cognac Wein usw ist zu beachten dass Alkohol bei hohen Temperaturen Markierung versehen e Durch eine vorschriftsm ige Entsorgung tragen Sie zum Umweltschutz bei und vermeiden potentielle Unfallgefahren die bei einer unsachgem en Entsorgung des Produkts entstehen k nnen e DasSymbol wm auf dem Produkt oder der beiliegenden Produktdokumentation weist darauf hin dass dieses Ger t nicht als normaler Hausm ll behandelt werden darf bergeben Sie daher das Altger t den zust ndigen Sammelstellen f r die Wiederverwertung von elektrischen und elektronischen Ger ten Die Entsorgung muss gem den rtlichen Bestimmungen zur Abfallbese
2. DURCH Dadurch gelangen Sie in den vollen Nutzen der technischen Vorz ge dieses Ger tes und k nnen es in einer sicheren und korrekten Weise bedienen Falscher Gebrauch kann zu Verletzungen oder Besch digungen f hren PACKEN SIE DAS GER T AUS und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht AUFSTELLUNG DES GER TES DIESES GER T darf nur nach korrekter Aufstellung Montage benutzt werden BEFOLEN SIE DIE MITGELIEFERTE separate Montageanleitung bei der Aufstellung des Ger tes DIE AUFSTELLUNG MONTAGE dieses Ger tes an Orten die nicht station r sind wie z B Schiffe Wohnwagen Busse usw darf nur von qualifizierten Fachkr ften durchgef hrt werden damit ein sicherer Betrieb des Ger tes m glich ist VOR DEM ANSCHLIESSEN PR FEN SIE DASS DIE SPANNUNG auf dem Typenschild mit der Spannung in Ihrem Haus bereinstimmt DER OFEN DARF NUR BETRIEBEN WERDEN wenn die T r fest geschlossen ist PR FEN SIE DASS DAS GER T NICHT BESCH DIGT IST Pr fen Sie dass die Ofent r fest an der T r schlie t und dass die Innendichtung der T r nicht besch digt ist Leeren Sie den Ofen und reinigen Sie den Innenraum mit einem weichen feuchten Tuch VERWENDEN SIE DAS GER T NICHT wenn das Netzkabel oder der Stecker besch digt ist wenn es nicht einwandfrei funktioniert herunter gefallen ist oder in irgend einer Weise besch digt wurde Tauchen Sie das Netzkabel oder den Stecker nicht ins Wasser Halten Sie das Netzkabel f
3. Endtemperaturen f hren Die Speisesonde sollte nach M glichkeit so eingef hrt werden dass die Spitze weder die W nde noch den Boden der Backofenform ber hrt DIE EINGESTELLTE TEMPERATUR muss h her sein als die aktuelle Temperatur des Lebensmittels DIE SPEISESONDE darf nicht zur Herstellung von S igkeiten Marmeladen Gelees oder Gerichten benutzt werden die lange Zeit k cheln oder garen m ssen Dies liegt daran dass die h chste Einstelltemperatur 100 C betr gt DIE SPEISESONDE darf bei der Reinigung niemals in Wasser getaucht werden Nach dem Gebrauch Kundendienst Bevor Sie den Kundendienst kontaktieren einfach mit einem sauberen feuchten Tuch oder einem K chentuch abwischen DER OFEN DARF NICHT BETRIEBEN WERDEN wenn die Speisesonde im Garraum nicht am Ofen angeschlossen ist Wenn Sie sich beim Betrieb des Ofens nicht an das Gesagte halten wird die Speisesonde besch digt VERWENDEN SIE NUR DIE MITGELIEFERTE oder vom Kundendienst empfohlene Speisesonde Andere auf dem Markt erh ltliche Produkte bringen nicht das gew nschte Ergebnis und k nnen den Ofen besch digen Versuchen Sie bitte zun chst das Problem selbst anhand der Beschreibungen in Abschnitt Hinweise zur Fehlersuche zu l sen 2 Schalten Sie das Ger t aus und danach wieder ein um zu pr fen ob der Fehler weiterhin erscheint Sollte der Fehler nach Durchf hrung der oben genannten Pr fungen weiterhin bestehen kontaktieren Sie
4. Es k nnen auch spezielle Joghurtgl ser verwendet werden STELLEN SIE DIE BEH LTER auf den Ofenrost in das Ger t STELLEN SIE DIE ZEIT auf 5 Stunden ein Die Temperatur ist werkseitig auf 40 C voreingestellt LASSEN SIE DEN JOGHURT ABK HLEN und stellen Sie ihn dann vor dem Verzehr f r mehrere Stunden in den K hlschrank Er ist f r bis 2 Wochen haltbar Sie k nnen innerhalb von 5 bis 7 Tagen einen Teil davon etwa 100 g als Ausgangsmaterial f r die Herstellung eine neue Joghurtzubereitung verwenden Hinweis Alle K chenger te und Gl ser m ssen beim Herstellen von Joghurt sehr sauber sein damit keine ungewollten Bakterienkulturen in den Prozess gelangen Daher empfehlen wir die Beh lter usw vor dem Gebrauch mit der Funktion Desinfizieren DISINFECTION zu desinfizieren 22 Konservieren ZUM KONSERVIEREN von Lebensmitteln wie Obst und Gem se SS Gehenlassen von Teig D Tan Joghurt OOO Q Zum Konservieren von Lebensmitteln DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 100 C 00 30 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um auszuw hlen welche TEMPERATUR GH GARAEIT Einstellung ge ndert werden soll or j Konservieren i 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu ABSCHALTZEIT bestatigen 4 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die Einstellung zu ndern 5 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu best tigen Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 2 und 5 6 DR CK
5. TROPFEINSATZ AUF STUFE I Setzen Sie die Teile direkt und mit gutem Abstand voneinander darauf damit der Dampf berall hinkommt ALLE GEGENST NDE m ssen soweit wie m glich zerlegt werden damit der Dampf von allen Seiten einwirken kann TROCKNEN SIE ALLE TEILE GR NDLICH bevor Sie diese wieder zusammensetzen HINWEIS ES SIND MINDESTENS 20 MINUTEN f r gute Ergebnisse erforderlich und entspricht der werkseitigen Standardeinstellung K rzere Zeiten k nnen nicht eingestellt werden DIE MAX ZEIT betr gt 2 Stunde 21 Joghurt ZUM HERSTELLEN VON JOGHURT Wenn Sie nicht pasteurisierte Milch verwenden m ssen Sie diese bis auf 90 C erhitzen und dann auf unter 49 C abk hlen lassen die Temperatur darf 32 C nicht unterschreiten 43 C ist optimal Ansonsten verfestigt sich der Joghurt nicht _f Ce 2 A O Gi Desinfizieren Q Zum Zubereiten von Joghurt DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 40 C 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die Zeit einzustellen TEMPERATUR Au GARZEIT 3 DRUCKEN SIE DIE START TASTE 10 20 ABSCHALTZEIT Joghurt GEBEN SIE ETWA 100 G bereits vorhandenen Joghurt mit lebenden Kulturen der auf Raumtemperatur gebracht wurde in Liter Vollmilch Milch und Joghurt m ssen den gleichen prozentualen Fettgehalt haben GEBEN SIE DIE MISCHUNG in 6 bis 7 Portionsgl ser aus Glas Verschlie en Sie jedes Glas fest mit einem Deckel oder mit einer hitzebest ndigen Klarsichtfolie
6. ZIEHEN SIE NIEMALS T pfe und Pfannen ber den Boden des Ger teinnenraumes um Kratzer zu vermeiden Legen Sie die Speisen Formen stets auf den Rost oder die Fettpfanne Bleche STELLEN SIE keine schweren Gewichte auf der T r ab um Besch digungen am Innenraum und an den Scharnieren zu vermeiden An den T rgriff darf nichts geh ngt werden BENUTZEN SIE dieses Ger t nicht als Raumheizung oder Befeuchter Umweltschutz Entsorgen des Verpackungsmaterials e Die Verpackung besteht aus 100 recyclingfahigem Material und ist durch das Recycling Symbol gekennzeichnet D i e Entsorgen Sie die verschiedenen Verpackungsmaterialien des Ger ts ordnungsgem und umweltgerecht Entsorgung von Altgeraten e Die Ger te bestehen aus recyclingfahigem oder wiederverwertbarem Material Die Entsorgung muss gem den rtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen Schneiden Sie vor der Entsorgung des Ger ts das Netzkabel ab um das Ger t funktionsunt chtig zu machen Produkt In bereinstimmung mit den Anforderungen der Europ ischen Richtlinie 2002 96 EG ber Elektro und Elektronik Altger te WEEE ist dieses Ger t mit einer Vorsichtsma nahmen ALLGEMEINES DIESES GER T IST AUSSCHLIESSLICH F R DIE VERWENDUNG IM HAUSHALT BESTIMMT VERWENDEN SIE DEN GARRAUM nicht als Ablage OBSTSAFTSPRITZER k nnen bleibende Flecken hinterlassen Lassen Sie den Ofen abk hlen und reinigen Sie ihn vor dem n chsten Gebrauch
7. oder 2 DIE GEHZEIT KANN AUF DIESE WEISE um 1 3 im Vergleich mit der im Rezept angegebenen Zeit verk rzt werden 2 GEHENLASSEN VON TEIG NACH DEM AUSROLLEN kann auch dieses Gehenlassen des Teigs im Garraum erfolgen Decken Sie die Komponenten mit einem Tuch ab und setzen Sie den Backeinsatz auf Stufe 2 oder 3 ein DIE GEHZEIT KANN AUF DIESE WEISE um die H lfte verk rzt werden DIE VERKURZUNG DER ZEIT ZUM GEHENLASSEN DES TEIGS wird empfohlen da die Temperatur im Ger teinnern optimaler ist als die Raumtemperatur Der Gehvorgang muss im Vergleich zur herk mmlichen Vorgehensweise daher vorzeitig abgebrochen werden Ansonsten wird der Gehvorgang fortgesetzt was dazu f hrt dass der Teig im nachfolgenden Vorheizvorgang im Hilfsmodus zu stark aufgeht 18 Dampfreinigung Entkalken D Ki Go F Dampfreinigung Teig gehen lassen Q F r Dampfreinigung l DR CKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL Wee 2 BEFOLGEN SIE die Anweisungen am Display 13 35 3 DR CKEN SIE DIE TASTE START Dampfreinigung A BSCHALTZEIT DIE DAMPFREINIGUNGSFUNKTION wird oft dazu benutzt starke Verschmutzungen zu erweichen und das Reinigen zu erleichtern BENUTZEN SIE DIESE REGELMASIG um Salzablagerungen und Ansammlungen von anderen saurehaltigen Speisen zu vermeiden die den Stahl besch digen k nnen Wenn er nicht sauber gehalten wird kann sich Rost bilden TROCKNEN SIE DEN OFEN nach dem Reinigen aus Entkalken Le Entleeren Gehenlassen
8. Auswahl zu best tigen F r normale Umgebungsbedingungen d Lautstarke wurde eingestellt Oko Lautstarke 1 GI Oko Modus O Kalibrieren Q Ger te und Displayeinstellungen l DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die Einstellung KO EIN oder AUS zu schalten 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE erneut um Ihre Auswahl zu best tigen Reduzierter Energieverbrauch WENN DIE OKO FUNKTION EINGESCHALTET IST wird die Anzeige nach einer gewissen Zeit automatisch dunkel gestellt um Energie e zu sparen Sie leuchtet automatisch wieder auf sobald eine Taste gedr ckt oder die T r ge ffnet wird ko Modus wurde aktiviert BEI DER EINSTELLUNG OFF Aus schaltet sich die Anzeige nicht aus und die 24 Stunden Uhr ist immer sichtbar Kalibrieren VOR DER VERWENDUNG DIESER FUNKTION muss der Wasserbehalter mit frischem Leitungswasser gef llt werden ko Modus O Sprache Q Kalib d Siedepunkts G DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE Die T r darf auf keinen Fall ge ffnet werden bis der Vorgang vollst ndig abgeschlossen ist 2 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 3 DR CKEN SIE DIE START TASTE Herdt r w hrend der Kalibrierung nicht ffnen KALIBRIERUNG 00 10 DER SIEDEPUNKT VON WASSER ist abh ngig vom Luftdruck In Re GARZEIT h heren Lagen siedet Wasser bei niedrigeren Temperaturen BEI DER KALIBRIERUNG wird das Ger t automatisch auf die K lib
9. RING UND DIE DICHTUNGEN wieder in die Glaskappe ein SETZEN SIE DIE EINHEIT wieder ein indem Sie sie im Uhrzeigersinn einschrauben Erst einmal selbst pr fen WENN DAS GER T NICHT EINWANDFREI FUNKTIONIERT berpr fen Sie zun chst folgende Das NETZKABEL DARF NUR GEGEN EIN Punkte bevor Sie den Kundendiensttechniker rufen ORIGINALKABEL ausgetauscht werden das Steckt der Netzstecker richtig in der Steckdose Sie ber unseren Kundendienst beziehen Ist die Ger tet r richtig geschlossen k nnen Das Netzkabel darf nur von einem Sind die Sicherungen in Ordnung und ist Strom daf r geschulten Kundendiensttechniker vorhanden ausgetauscht werden Wird das Ger t ausreichend bel ftet Warten Sie 10 Minuten und versuchen Sie dann erneut das Ger t in Betrieb zu nehmen Vor einem erneuten Versuch die T r ffnen und wieder schlie en AUF DIESE WEISE LASSEN SICH unn tige Anfahrten des Kundendiensttechnikers und damit verbundene Kosten vermeiden Wenn Sie den Kundendienst anrufen geben Sie bitte die Seriennummer des Ger tes an siehe Kundendienst Aufkleber Weitere Hinweise finden Sie im Garantieheft Daten zur Pr fung der Heizleistung IN BEREINSTIMMUNG MIT IEC 60350 DIE INTERNATIONALE ELEKTROTECHNISCHE KOMMISSION hat eine Richtlinie f r Vergleichstests der Heizleistung verschiedener Mikrowellenger te entwickelt F r dieses Ger t empfehlen wir Folgendes f Vorgeheiztes 30 35 min 150 C B
10. SE UND PILZEN GEM SE oder GANZE PILZE e Einige Gem sesorten werden am besten im Ganzen gegart Zucchini Karotten Rote Beete Spargel W hlen Sie f r beste Ergebnisse Karotten und Zucchini mit einem Durchmesser von mindestens 3 cm GEM SE oder PILZE in ST CKEN e Es ist m glich alle Arten von Gem se in Scheiben oder W rfeln geschnitten zu garen Schneiden Sie die Gem se und Pilze je nach Gr e und nach ihrer Anordnung im Beutel e Geben Sie nach Wunsch 50 100 e Wasser dazu Am Ende des Garvorgangs k nnen Sie den Beutelinhalt auch mit dem Mixer p rieren und als Gem sesuppe servieren ZUBEREITUNG UND GAREN VON OBST FR CHTE GANZ und in ST CKEN e Es ist m glich alle Arten von Fr chten geschnitten zu garen Schneiden Sie die Fr chte je nach Gr e und nach ihrer Anordnung im Beutel e Einige Fr chte k nnen auch ganz gegart werden pfel Birnen e Am Ende des Garvorgangs k nnen Sie den Beutelinhalt auch mit dem Mixer p rieren und als Obstp ree servieren oder weiterverwenden ZUBEREITUNG UND GAREN VON SUSEN SAHNESOBEN SUSSE SAHNESOSSEN e Geschlagene s e Sahne kann als Garnierung von Nachtischen oder als Dessert gereicht werden Grundrezept Das folgende Grundrezept kann fur alle Arten von Gerichten mit s er Sahne verwendet werden Grundrezept mit Schokolade Schokolade und s er Sahne 150 g st ckige Schokolade 200 g wenn Sie keine Sahne verwenden m chten 90 g
11. TASTE OK AUSWAHL zur Best tigung Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 7 10 14 DR CKEN SIE DIE TASTE START TEMPERATUR 200 C 55 C SPEISESONDE V Roastbeef BENUTZEN SIE IMMER DEN GRILLROST damit die hei e Luft ungehindert um die Speisen zirkulieren kann SETZEN SIE DIE FETTPFANNE unter den Rost oder die Dampfschale zum Aufsammeln von Wasser Fett oder Saftspritzern 29 Reinigung und Pflege ALLGEMEINES IM NORMALFALL MUSSEN SIE das Ger t nur reinigen WIRD DAS GERAT NICHT STANDIG SAUBER GEHALTEN kann dies zur Abnutzung der Oberfl che f hren was die Lebensdauer des Ger tes verringern und evtl zu gef hrlichen Situationen f hren kann VERWENDEN SIE KEINE TOPFKRATZER KEINE AGGRESSIVEN REINIGER keine Topfkratzer aus Stahlwolle und keine kratzenden Lappen oder T cher etc die die Bedienblende besch digen k nnten sowie die Au en und Innen fl chen des Garraums Verwenden Sie einen Schwamm und ein mildes Reinigungsmittel oder ein Papiertuch mit Glasreiniger Spr hen Sie den Glasreiniger auf ein Papiertuch SPR HEN SIE NIEMALS direkt in das Ger t ENTFERNEN SIE IN REGELMABIGEN ABST NDEN besonders wenn etwas bergelaufen ist die Eins tze und die Einsatzhalterungen und reinigen Sie den Garraum Denken Sie auch an die obere Wand des Garraums sie wird h ufig bersehen DER WASSERBEH LTER MUSS NACH jedem Gebrauch entleert werden SALZE SIND AGGRESSIV und k nnen Korrosion verurs
12. VON FLEISCH FLEISCH AM STUCK e Vor dem Garen des Fleischs ist es ratsam die Abmessung des St cks zu pr fen e Fleisch kann ganz ohne weitere Zutaten oder aber gesalzen und gepfeffert imi Beutel gegart werden e Nach dem Vakuumgaren und nach Entfernen des Beutels kann das Fleischst ck noch einige Minuten auf herk mmliche Weise in der Pfanne gebr unt werden e Einige Fleischarten wie Roast Beef eignen sich zum Verzehr bei K hlschranktemperatur Schneiden Sie das kalte Fleisch in diesem Fall mit einer Schneidmaschine und geben Sie die gew nschten Zutaten wie zum Beispiel einer So e aus l und Pfeffer dazu e Einige Fleischst cke wie Lamm oder Kalbsbraten k nnen auch mit dem Knochen gegart werden Achten Sie in diesem Fall sehr sorgf ltig darauf dass der Knochen nicht den Beutel einrei t SCHMORBRATEN UND EINTOPFGERICHTE MIT FLEISCH e Verwenden Sie f r optimale Ergebnisse stets Fleischst cke die sich zum Schmoren eignen e Diese Fleischst cke sollte jeweils mindestens 3 cm gro sein Grundrezept Das folgende Grundrezept f r Schmorbraten kann f r alle Arten von Schmorbraten und Eintopfgerichten mit Fleisch verwendet werden 250 g Fleisch 30 g Karotten in Scheiben geschnitten 50 g Kartoffeln in W rfel geschnitten 80 g Tomaten Salz und Kr uter nach Geschmack FLEISCH STEAKS e Steaks Lende Osso Buco k nnen trocken oder unter Zugabe von Fl ssigkeit 80 100 g Tomate pro Beutel je
13. ZUBEREITUNG VAKUUMIEREN GARVORGANG SHOCKGEFRIEREN a er ERW RMEN VERZEHR Lebensmittel und Zutaten Damit Sie immer eine Spitzenprodukt erhalten beachten Sie bitte die folgenden Hinweise e Kaufen Sie nur Produkte bester Qualit t e Wahlen Sie stets frische Lebensmittel die nicht zuvor eingefroren oder tiefgefroren waren da die Qualit t des Endproduktes darunter leiden w rde ZUBEREITUNG DES PRODUKTS Achten Sie bei der Zubereitung der Gerichte stets auf die Einhaltung grundlegender Hygienevorschriften e Waschen Sie stets Ihre H nde vor dem Umgang mit Lebensmitteln und wiederholen Sie das H ndewaschen auch w hrend der Zubereitung e Stellen Sie sicher dass alle Arbeitsfl chen in der K che alle K chenger te und Beh lter gr ndlich gereinigt und desinfiziert sind e Halten Sie Insekten und Haustiere von den Lebensmittel und aus der K che fern e Waschen Sie das Gem se immer direkt vor dem Garen e Wir empfehlen Ihnen immer auf saubere Arbeitsfl chen und oder Utensilien f r die Zubereitung der Lebensmittelarten zu achten und diese zwischen der einen und der n chsten Anwendung zu desinfizieren d h verwenden Sie erst ein Schneidbrett zum Schneiden von Fleisch und ein anderes Schneidbrett zum Schneiden von Gem se e Wir empfehlen Ihnen die Lebensmittel z gig zuzubereiten und nicht lange bei Raumtemperatur liegen zu lassen 34 Garbeutel F r die Methode Chef Couch m ssen die rot Br mark
14. bitte den Kundendienst Bitte geben Sie Folgendes an e eine kurze Beschreibung des Fehlers e das exakte Ger temodell e die Servicenummer Die Servicenummer finden Sie auch im Garantie Handbuch e Ihre vollst ndige Anschrift e Ihre Telefonnummer Lassen Sie Reparaturen nur von unserem Kundendienst ausf hren die Verwendung von Original Ersatzteilen sowie die korrekte Reparatur ist dadurch garantiert Die Nichtbeachtung dieser Vorschriften kann die Sicherheit und Qualit t des Produktes beeintr chtigen SER 0000 000 00000 KONFORMITATSERKLARUNG e Dieses Ger t ist f r den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den EG Richtlinien N 1935 2004 e Dieses Ger t wurde ausschlie lich zum Zweck der Benutzung als Kochger t konzipiert Jeder andere Gebrauch z B das Heizen von R umen ist als bestimmungsfremd und somit als gef hrlich anzusehen e Dieses Ger t wurde in Ubereinstimmung mit folgenden Anforderungen konzipiert hergestellt und auf den Markt gebracht Sicherheitsanforderungen der Niederspannungs Richtlinie 2006 95 CE die die Bestimmungen 73 23 CEE und folgende Zus tze ersetzt Sicherheitsvorschriften der EG Richtlinie 2004 108 EEC Sicherheitsvorschriften der Richtlinie 93 68 EEC Zubehor ALLGEMEINES EINE REIHE von Zubehorteilen kann kauflich erworben werden Stellen Sie vor dem Kauf sicher dass das Zubehor fiir den kombinierten Einsatz von Dampf und Hei luft gee
15. geschlossen ist dr cken Sie die START STOP Taste um den gew nschten Zyklus zu starten 5 Das Ende des Zyklus wird durch einen Signalton und blinkende Symbole auf der Anzeige angezeigt 6 Nehmen Sie die behandelten Lebensmittel aus der Kammer und fahren Sie mit dem Lagern fort 7 Schlie en Sie die Ger tet r wieder und dr cken Sie die START STOP Taste Die Bedienblende schaltet sich automatisch innerhalb der n chsten 3 Minuten aus und die Frontt r schlie t sich automatisch Wenn der Beutel am Ende des K hlvorgangs hei oder warm ist kann davon ausgegangen werden dass ein falscher Zyklus eingestellt wurde Befolgen Sie in diesem Fall folgende Anweisungen Auch wenn das Produkt gegart ist entsorgen Sie das Produkt bitte ohne es zu verzehren da die mikrobiologischen Eigenschaften des Produkts im Beutel unter Umst nden nicht korrekt sind Bitte wenden Sie sich an den Kundendienst wenn ein Fehler nicht auf einen Einstellfehler im Zyklus zur ckzuf hren ist STROMAUSF LLE Bei einem Stromausfall wird keine Meldung f r das Produkt auf dem Display angezeigt Falls Sie einen Stromausfall vermuten empfehlen wir Ihnen das Gericht in diesem Fall zu entsorgen Hinweise zur Lagerung von Beuteln im K hl Gefrierschrank Behandeln Sie die Beutel bitte stets mit u erster Sorgfalt um sie beim Lagern nicht zu besch digen Die Beutel m ssen bei einer Temperatur von 4 C im K hlschrank oder bei 4 C 18 C im Gefrierschrank
16. nach der gew nschten Garmethode gegart werden F r die Zubereitung magerer Fleischsorten empfehlen wir die Zugabe von Fl ssigkeit im Beutel e Die H he des Steaks ist f r das optimale Ergebnis ausschlaggebend Wenn Sie fetteres Fleisch wie Schinken Kasseler garen k nnen die Scheiben bis zu 2 cm dick sein HAXEN e Damit der Beutel nicht rei t empfiehlt es sich eine ausgebeinte Haxe zu garen e Wenn Sie eine gro e Haxe Kalbs garen muss das Fleischst ck vermutlich in St cke geschnitten und auf mehrere Beutel aufgeteilt werden GEFL GEL e H hnchenbrust kann ganz in St cken oder in Scheiben gegart werden In diesen F llen k nnen Sie trocken oder unter Zugabe von Fl ssigkeit garen Sie k nnen die Brust auch wie eine Tasche aufschneiden und nach Geschmack mit Schinken K se und Blattgem se f llen e Schenkel k nnen mit oder ohne Knochen gegart werden Die Knochen d rfen keine scharfen Spitzen haben damit der Beutel nicht einrei t e Nach dem Vakuumgaren und nach Entfernen des Beutels kann das Fleischst ck noch einige Minuten auf herk mmliche Weise in der Pfanne gebr unt oder gegrillt werden ZUBEREITUNG UND GAREN VON FISCH FILETS ODER SCHEIBEN e Es empfiehlt sich Fischfilets oder Fischscheiben trocken bzw nur mit einer leichten W rzmischung zu garen e Beim Vakuumgaren von Filets ist auf die richtige Konsistenz und Menge 300 400 g oder mehr f r ein optimales Ergebnis zu achten e Nach
17. s e Sahne Grundrezept mit Schokolade und Mascarpone 100 g st ckige Schokolade 250 g Mascarpone Verkneten Sie am Ende des Garvorgangs den Beutelinhalt Am Ende des Garvorgangs k nnen Sie Biskuit oder Kekskr mel Haseln sse ganz oder gemahlen und Fr chte dazugeben Printed in Italy 10 12 5019 500 00009
18. unn OE NZ Q Timer einstellen dr cken Starten dr cken DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die gew nschte Zeitdauer mit der Zeitschaltuhr einzustellen 00 59 59 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE damit die ER Zeitschaltuhr mit dem Herunterzahlen der Zeit beginnt Timer Nach Ablauf der eingestellten Zeit ERTONT EIN SIGNALTON DURCH DRUCKEN DER STOPP TASTE vor Ablauf der Zeitschaltuhr 00 00 00 wird diese ausgeschaltet CD Verlangern dr cken Abschalten dr cken Andern der Einstellungen WENN DAS GERAT ZUM ERSTEN MAL AN DAS STROMNETZ ANGESCHLOSSEN WIRD werden Sie aufgefordert die Sprache und die 24 Stunden Anzeige Uhr einzustellen NACH EINEM STROMAUSFALL blinkt die Uhr und muss neu gestellt werden IHR GER T BESITZT eine Reihe von Funktionen die Sie beliebig einstellen k nnen Specials By Settings O KE Assisted Mode Q Appliance and display settings O E DR CKEN SIE DIE MENU TASTE 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN bis Einstellungen Settings angezeigt wird 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 4 5 BENUTZEN SIE DIE TASTEN um eine der zu ndernden Einstellungen auszuw hlen DR CKEN SIE DIE ZUR CK TASTE um die Funktion Einstellungen wieder zu verlassen Sprache Calibrate D Time amp Appliance and display settings OO amp DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 2 BENUTZEN SIE D
19. von Teig Q Zum Entkalken des Boilers DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE Das Ger t wird nun f r die Entkalkung vorbereitet 2 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE nachdem Sie den Wasserbeh lter mit dem Entkalker korrekt eingesetzt haben Betten und Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Display Der Vorgang mit Entkalker bef llen darf bis zum Abschluss nicht unterbrochen werden 00 32 PHASENDAUER UO 11 10 ABSCHALTZEIT Entkalken Tank leeren und mit Wasser 00 06 Mae PHASENDAUER Mag 11 10 ABSCHALTZEIT Sp len DIESES GER T IST MIT EINEM SYSTEM AUSGESTATTET das Ihnen 8 anzeigt wenn eine Entkalkung des Ger ts erforderlich ist Waa F hren Sie eine Entkalkung durch wenn auf dem Display die oo Meldung Entkalkung norig Descale needed angezeigt wird Vor der Entkalkung stellen Sie sicher dass ausreichend Entkalkungsfl ssigkeit vorhanden ist Wir empfehlen den Entkalker Wpro active clean der f r Kaffee und Espressomaschinen sowie f r Wasserkessel vorgesehen ist II Entkalken notig Dr cken Sie zum Entkalken zum Abbrechen Tank abnehmen und leeren DIE ENTKALKUNG DAUERT etwa stunde in dieser Zeit kann Zeit einstellen OK select am Ende dr cken kein Garvorgang aktiviert werden Nach Abschluss des Vorgangs wird die Meldung Bitte Herausnehmen Please remove angezeigt NACH DEM ENTLEEREN des Wasserbeh lters sollte kein Restwasser mehr im System sein Das Ger t ist jetzt kor
20. 50 H hnchen Brust ganz oder H lften Gefl gel 50 60 15 25 70 80 Schenkel ganz oder ausgebeint Gefl gel 80 90 30 40 75 85 Truthahn Brust in St cken Gefl gel 60 70 40 50 75 85 4 Gartabelle STUCK PORTION KATEGORIE BESCHREIBUNG GARZYKLUS GARZEIT Min Min Min Blumenkohl Stiicke oder Gemiise 35 45 20 30 40 50 Scheiben Broccoli ganz Zucchini ganz 35 38 15 25 40 50 Kartoffeln in St cken 40 50 20 30 40 50 Paprika halb oder ganz 35 40 10 20 35 45 Zwiebeln ganz oder geviertelt 35 40 10 20 20 30 Gem se Lauch in St cken 35 38 10 20 20 30 Radicchio Chicoree 35 38 10 20 15 25 Beete ganz oder in St cken 35 38 15 25 20 30 Artischocke halb ohne Dornen 35 40 nm 5 25 Fenchel ganz oder geviertelt 35 40 5 25 40 50 Champignons Pilze mit Kopfen Gemiise 35 40 10 20 35 35 ganz oder in St cken Hallimasch Pfifferlinge ganz 35 38 10 20 25 35 pfel Birnen ganz 30 35 15 25 30 40 ERW RMZEIT ab ERW RMZEIT ab K hlschranktemperatur Gefriertemperatur pfel Birnen in St cken 25 30 10 20 20 30 Brombeeren Himbeeren ganz Obst 25 28 10 20 20 30 frisch Ananas in Scheiben 30 35 10 20 20 30 Pflaumen ganz 25 30 10 20 20 30 Sahne Gerichte mit a mit Schokolade Gerichte mit s er 35 45 5 15 10 20 s er Sahne und Mascarpone Sahne Grundrezept mit Schokolade Gerichte mit s er 35 40 5 15 10 20 und s er Sahne Sahne Tipps zur Zubereitung und zum Garen ZUBEREITUNG UND GAREN
21. ACK T ROPFEINSATZ 18 20 min 170 C BACK T ROPFEINSATZ Technische Daten re Somme ns AUSSENABMESSUNGEN HxBxT 455 x 595 x 517 INNENABMESSUNGEN HxBxT 236 x 372 x 360 32 Einf hrung Chef Touch METHODE Chef Couch ist ein Garsystem bei dem die Lebensmittel zuvor luftdicht verpackt werden Um diese Art von Verpackung zu erzielen m ssen spezielle Kunststoffbeutel verwendet werden die bestimmte Hitzeverfahren ertragen k nnen Ist das Gericht fertig gegart kann es sofort verzehrt oder einem sehr schnellen Abk hlvorgang unterzogen werden bevor es im K hl oder Gefrierschrank aufbewahrt wird Vor dem Servieren des Gerichts muss die beim Kochen verwendete H lle entfernt werden Ist das Gericht zur Lagerung im K hl oder Gefrierschrank bestimmt kann es sp ter wieder auf Verzehrtemperatur erw rmt werden Gerichte die mit der Funktion Chef Couch gegart werden haben bessere organoleptische Eigenschaften und einen h heren N hrwertgehalt im Vergleich mit Gerichten die auf herk mmliche Weise gegart werden Dank dieser Methode lassen sich N hrwert Feuchtigkeits Aroma und Duftstoffverluste in hohem Ma reduzieren Bei der Methode Speisen im Beutel ohne direkten Kontakt mit der Luft oder dem umgebenden Dampf zu garen lassen sich folgende Verluste nahezu vollst ndig ausschlie en e Das Verdampfen fl chtiger Aromastoffe e Der Verlust von Eigenfeuchtigkeit beim
22. E OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu salty cream best tigen 1 Sem 6 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um das Lebensmittel e Chopped meat auszuwahlen m 7 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu NEE bestatigen 8 BEFOLGEN SIE die auf dem Display angezeigten Anweisungen fur den Wasserbehalter und anderes Zubehor 9 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um auszuw hlen U Der Wasserbeh lter muss mit frischem welche Einstellung ge ndert werden soll Leitungswasser gef llt sein 10 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu best tigen 01 20 Il BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die Einstellung zu Er GARZEIT ndern 12 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu hole mea 11 5 best tigen Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 9 und ee 12 13 DR CKEN SIE DIE START TASTE LEGEN SIE DAS GARGUT IMMER AUF DEN GRILLROST damit die Luft ungehindert um die Speise zirkulieren kann N heres zum Chef Couch Vorgang und der Funktion Sous Vide Vakuumgaren siehe die Hinweise auf der letzten Seite in diesem Handbuch 24 Aufwarmen DIESE FUNKTION DIENT zum Aufw rmen von 2 Portionen tiefgek hlten gek hlten oder zimmertemperierten Fertiggerichten D DOO Auftauen mit Dampf D e OQO oO Sous Vide Q Zum Aufw rmen von Fertiggerichten Q DR CKEN SIE DIE MENU TASTE 100 C 00 05 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die Funktion TEMPERATUR GARZEIT Aufw rm
23. E k nnen Sie direkt zum zuletzt ge nderten Parameter zur ckkehren 17 Spezialfunktionen Specials FUR DIE BENUTZUNG DER SPEZIALFUNKTION befolgen Sie bitte diese Anleitung 1 Sous Vide By D Gi Spezial Funktionen WY Einstellungen gOO DR CKEN SIE DIE MEN TASTE DR CKEN SIE DIE AUF AB TASTEN bis Specials Spezialfunktionen angezeigt wird DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um eine der Spezialfunktionen auszuw hlen Befolgen Sie die Anweisungen im Kapitel zur jeweiligen Spezialfunktion z B f r das Gehenlassen von Teig A Lal MM SPEZIALFUNKTIONEN FUNKTION GEBRAUCHSEMPFEHLUNG GEHENLASSEN VON TEIG BENUTZEN SIE DIESE FUNKTION zum Gehenlassen des Teigs im Ger t bei einer konstanten Temperatur von 40 C DAMPFREINIGEN ZUM KLARSPULEN des Backofens benutzen ENTKALKEN ZUM ENTKALKEN des Dampferzeugers Tmas Gehenlassen von Teig DIE FUNKTION PROVING GEHEN LASSEN dient dazu Teig viel schneller als bei Raumtemperatur gehen zu lassen Entkalken 2 A A 1 Gehenlassen von Teig Re Generation Q F r Gehenlassen von Teig DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 40 C 00 20 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die Zeit einzustellen TEMPERATURE GARZEIT 3 DRUCKEN SIE DIE START TASTE ul 13 35 ABSCHALTZEIT GEHENLASSEN VON TEIG Gehenlassen von Teig SETZEN SIE DIE TEIGSCHUSSEL mit einem Tuch abgedeckt auf den Ofenrost in Stufe
24. EIS Der Zyklus l sst sich vorzeitig unterbrechen Dr cken Sie dazu die Taste In diesem Fall verschwei t das Ger t den Beutel nicht und die Vakuumkammer wird dekomprimiert Warten Sie etwa 20 Sekunden und auf das akustische Signal bevor Sie einen neuen Zyklus starten VAKUUMZYKLUS FUR KITCHENAID VAKUUMBEHALTER Bei jedem Zyklusstart ertont ein kurzes akustisches Signal Der Zyklus lauft automatisch in folgender Reihenfolge ab e Die Vakuumierphase wird durch das Blinken der Funktionstasten LED angezeigt Diese Phase dauert etwa 45 Sekunden e W hrend der folgenden Luftabsaugphase kehren alle LED Kontrollleuchten in ihren urspr nglichen Zustand zur ck Das Abpumpventil bleibt 20 Sekunden lang ge ffnet In dieser Zeit kann keine Funktion ausgewahlt werden e Wenn die Vakuumkammer dekomprimiert ist l sst sich der Deckel ffnen und der Vakuumbehalter entnehmen e Am Zyklusende ert nt ein kurzes akustisches Signal Es zeigt an dass das Ger t f r einen neuen Zyklus bereit ist Die Kammer ist dekomprimiert Der Beh lter l sst sich entnehmen Die Zyklusdauer betr gt insgesamt Minute bis zum erneuten ffnen des Glasdeckels des Ger ts HINWEIS Der Zyklus l sst sich vorzeitig unterbrechen Dr cken Sie dazu die Taste E Die Vakuumkammer wird dekomprimiert der Glasdeckel ffnet sich Warten Sie etwa 20 Sekunden und auf das akustische Signal bevor Sie einen neuen Zyklus starten Um die beste organoleptische Qualit t des Leb
25. EN SIE DIE START TASTE GEBEN SIE DEN OFENROST IN STUFE 2 und den Tropfeinsatz darunter Stellen Sie die Gl ser auf den Ofenrost Wenn die Gl ser zu hoch sind stellen Sie sie direkt auf den Tropfeinsatz auf Stufe VERWENDEN SIE NUR FR CHTE und Gem se von hoher Qualit t Die Gl ser k nnen mit der Desinfektionsfunktion gereinigt werden ffnen Sie nach Ablauf der Konservierungsdauer die T r aber lassen Sie die Gl ser noch so lange im Ger t bis sie auf Raumtemperatur abgek hlt sind KONSERVIEREN LEBENSMITTEL MENGE ZEIT HINWEISE Liter Glas DAS GEM SE VORKOCHEN und die Gl ser wie f r GEMUSE I Liter Glas Fr chte beschrieben bef llen Salzwasser dar ber geben DIE GL SER BEF LLEN aber oben einen Freiraum von etwa 2 cm lassen Sirup ber die Fr chte gie en Liter Glas REIFE FRUCHTE sollten nicht vorgekocht werden FR CHTE Harte Fr chte ben tigen eine geringe Vorkochzeit I Liter Glas 23 Vakuumgaren BENUTZEN SIE DIE FUNKTIONEN VAKUUMGAREN Sous VIDE und befolgen Sie diese Anweisungen D Sek WE Aufwarmen A O O Spezial Funktionen ee une VDOOO l DR CKEN SIE DIE MENU TASTE 2 DRUCKEN SIE DIE AUF AB TASTEN bis Sous vide mm Aa Vakuumgaren angezeigt wird De 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 4 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um eine der Funktionen F r mehr Info siehe Gebrauchsanweisung Vakuumgaren Sous vide auszuw hlen 5 DR CKEN SIE DI
26. Funktion Chef Louch kann auf verschiedene Arten je nach Gewohnheit des Konsumenten eingesetzt werden A Sofortiger Verzehr Wird f r die Zubereitung mit der Methode Chef Couch empfohlen und stellt die beste Nutzungsart f r diese Garmethode vor Dazu geh ren die Vorbereitung des Beutels das Garen und der Verzehr ohne weitere Lagerung der Speisen Ideal wenn Chef Couch f r die Vorbereitung eines Mittag oder Abendessens f r den gleichen Tag eingesetzt wird LEBENSMITTEL ZUBEREITUNG VAKUUMIEREN GARVORGANG VERZEHR B Kurze Aufbewahrungsdauer max 48 Stunden Empfohlen f r Lebensmittel die nach dem Abk hlen verzehrt werden oder zum Aufw rmen f r Gerichte die am Tag zuvor zubereitet wurden Der Schnellk hler reduziert die Temperatur der Speisen Dazu geh ren die Vorbereitung des Beutels das Schnellk hlen auf K hlschranktemperatur und das Lagern im K hlschrank 4 C f r maximal 48 Stunden vor dem Verzehr g LAGERUNG IM LEBENSMITTEL ZUBEREITUNG VAKUUMIEREN GARVORGANG ABKUHLEN K HLSCHRANK ERWARMEN VERZEHR C L ngere Lagerung Wird f r Verbraucher empfohlen die Ihre Gerichte im Voraus zubereiten und diese dann einige Zeit sp ter f r den Verzehr erw rmen Diese Methode eignet sich f r alle Arten von Lebensmitteln die f r die Methode Chef Louch empfohlen werden Dazu geh ren die Vorbereitung des Beutels das Schnellk hlen auf K hlschranktemperatur und das Lagern im Gefrierschrank 18 C LEBENSMITTEL
27. Garen der immer auch einen N hrstoffverlust nach sich zieht e Die Bildung von oxidierten Komponenten Die Funktion Chef Couch eignet sich f r verschiedene Arten der Zubereitung jedoch besonders gut f r eine ganze Reihe von Rezepten mit Fleisch Fisch und auch f r Gem segerichte MIKROORGANISMEN UND LEBENSMITTEL Lebensmittel enthalten in der Regel verschiedene Arten von Mikroorganismen Einige davon werden als n tzlich angesehen und tragen zur Zubereitung der Speisen selbst zu diese stellen keinerlei Risiko f r den Verbraucher oder bei der Lagerung des Produkts dar Zum Beispiel Fleisch K se und Wein verdanken ihren typischen Geschmack vor allem verschiedenen Bakterien die die urspr ngliche 33 Grundsubstanz verfeinert und ber verschiedene Altersstufen verbessert und verwandelt haben In der Natur kommen auch die f r den Menschen sch dlichen Pathogene vor eine andere Art von Mikroorganismen Diese Mikroorganismen k nnen auch in unserer Nahrung vorkommen und in Kontakt mit Lebensmitteln aus der direkten Umgebung kommen die von Menschen oder durch die Grundsubstanz selbst verunreinigt sind Bei der Garmethode Chef Couch wird durch den verschwei ten Beutel das Wachstum verschiedener Mikroorganismen und der Sauerstoffgehalt der mit der Nahrung in Ber hrung kommt reduziert Gleichzeitig entsteht eine ideale Umgebung f r das Wachstum anderer anaerobischer Mikroorganismen die bei Abwesenh
28. Gebrauchsanweisung mm KitchenAid e Zen FOR THE WAY IT S MADE Aufstellung Montage Vor dem ersten Gebrauch Wichtige Sicherheitshinweise Umweltschutz Vorsichtsma nahmen Kundendienst Zubeh r Einsetzen der Speisesonde Leistungsmerkmale des Ger ts Bedienfeld Kindersicherung Meldungen Schnellauswahl Ein Aus Pause Zeitschaltuhr ndern der Einstellungen Spezialfunktionen Specials Vakuumgaren Aufw rmen Auftauen mit Dampf Dampf Automatik Modus Reinigung und Pflege Erst einmal selbst pr fen Daten zur Pr fung der Heizleistung Technische Daten Einf hrung Chef Touch Anwendung der Chef Touch Garbeutel Bereitung der Beutel Angaben zu den Funktionsphasen des Ger tes Garen im Dampfbackofen Verwendung des Schnellk hlers Hinweise zur Lagerung von Beuteln im K hl Gefrierschrank Benutzung des Dampfbackofens zum Erw rmen Gartabelle Tipps zur Zubereitung und zum Garen CON OQ UU P 10 11 11 12 13 13 14 18 24 25 26 27 29 30 32 32 32 34 35 36 36 37 38 39 39 41 41 44 Aufstellung Montage VOR DER AUFSTELLUNG DIESES GERAT ENTSPRICHT DEN AKTUELLEN SICHERHEITSNORMEN BITTE BEWAHREN SIE die Anweisungen des Handbuchs und zur Aufstellung Montage an einem sicheren Ort f r sp teres Nachschlagen auf BITTE GEBEN SIE dieses Anweisungen bei einem Verkauf des Ger tes an den neuen Besitzer weiter BITTE LESEN SIE DIESES HANDBUCH SORGF LTIG
29. HACKFLEISCH FLEISCH GESCHNITTEN BRATWURST GEFL GEL FILETS FISCH FILETS BLOCK S BLOCK GEMUSE SUSSE UND HERZHAFTE BROTCHEN KUCHEN GEMISCHT FR CHTE GEWICHT 26 Dampf BENUTZEN SIE DIESE FUNKTION F R SPEISEN WIE Gem se Fisch saftiges Obst und Blanchieren STELLEN SIE SICHER dass der Ofen unter 100 C abgek hlt ist bevor Sie diese Funktion benutzen Offnen Sie die T r und lassen Sie das Ger t abk hlen D DDO an gr Automatik Modus D amp Dampf Auftauen Q F r Dampfgaren DR CKEN SIE DIE TASTE MENU 2 BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Auswahl der Dampffunktion 3 DR CKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL 4 ENTSCHEIDEN SIE ob Sie mit oder ohne die Speisesonde kochen m chten und befolgen Sie die korrekten Schritte wie unten genannt WENN KEINE SPEISESONDE VERWENDET WIRD FFNEN SIE DIE T R geben Sie die Speise hinein 5 BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Auswahl der zu bearbeitenden Einstellung en d SE 6 DR CKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL zur Best tigung K 7 BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Anderung der Peer 15 53 Einstellung GARZEITENDE 8 DR CKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL zur Best tigung Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 7 10 9 DR CKEN SIE DIE START TASTE WENN EINE SPEISESONDE VERWENDET WIRD FFNEN SIE DIE T R geben Sie die Speise hinein die Speisesonde muss korrekt im Lebensmittel sitzen und schlie en Sie die Speisesonde an die Buch
30. IE AUF AB TASTEN um eine der verf gbaren Sprachen auszuw hlen 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE erneut um Ihre Auswahl zu best tigen T rkge English Fran ais Please select language Sprache wurde gew hlt Uhr einstellen Helligkeit Q Ger te und Displayeinstellungen DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE Die Ziffern blinken 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die 24 Stunden 00 00 Anzeige einzustellen Ce 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE erneut um Ihre Auswahl zu best tigen Timer einstellen best tigen dr SA 00 00 HH MM JS Timer einstellen am Ende dr cken Zeit wurde eingestellt DIE UHR IST KORREKT EINGESTELLT UND LAUFT Helligkeit Zeit Lautst rke Q Ger te und Displayeinstellungen DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die gew nschte Helligkeit einzustellen 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE erneut um lhre Auswahl zu best tigen F r normale Umgebungsbedingungen Hoch Mittel Niedrig Helligkeit wurde eingestellt Lautstarke Helligkeit O a ko Modus Q Ger te und Displayeinstellungen DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE m Hoch 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die gew nschte Lautst rke stumm schwach mittel oder laut einzustellen E p Mittel 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE erneut um Ihre Niedrig
31. N SIE DAS WASSERROHR aus dem Wasserbehalter heraus um es besser reinigen zu konnen Beachten Sie dass das Rohr nicht sp lmaschinenfest ist WASSERBEH LTER DER WASSERBEH LTER ist nicht sp lmaschinenfest Verwenden Sie einen Schwamm und ein mildes Reinigungsmittel DICHTUNGEN UND DICHTRINGE DIESE KOMPONENTEN die zur Lampeneinheit geh ren sind nicht sp lmaschinenfest SPEISESONDE DIE SPEISESONDE ist nicht f r die Reinigung im Geschirrsp ler geeignet Die Speisesonde sollte von Hand in einer milden Sp llauge gereinigt werden TAUCHEN SIE DIE SPEISESONDE NIEMALS beim Reinigen in Wasser Nach dem Gebrauch einfach mit einem sauberen feuchten Tuch oder einem K chentuch abwischen VERWENDEN SIE KEINE STAHLWOLLEPADS Diese zerkratzen die Oberfl che 3l AUSWECHSELN DER GLUHLAMPE DES GER TS ES BESTEHT STROMSCHLAGGEFAHR VOR DEM AUSWECHSELN DER GL HLAMPE VERGEWISSERN SIE SICH DASS das Ger t ausgeschaltet ist das Netzkabel abgezogen ist die Sicherungen im Sicherungskasten herausgeschraubt oder ausgeschaltet sind Legen Sie zum Schutz der Lampenglasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Garraums DREHEN SIE DIE GLASKAPPE gegen den Uhrzeigersinn um sie loszuschrauben ENTFERNEN SIE die Dichtungen und den Metallring und reinigen Sie die Glaskappe ERSETZEN SIE die alte Lampe mit einer 10 W 12 V G4 hitzefesten backofentauglichen Halogenlampe SETZEN SIE DEN
32. SCHIEBEN SIE DEN WASSERBEHALTER in seine Aufnahme hinein bis er den Kontaktpunkt erreicht und fest sitzt 2 LASSEN SIE DIE KALIBRIER FUNKTION LAUFEN und befolgen Sie die Anweisungen am Display HINWEIS DIE WASSERPUMPE ist verantwortlich fiir das Bef llen und Ablassen der Dampfboiler ist jetzt Wichtige Sicherheitshinweise AUFMERKSAM LESEN UND ZUM NACHSCHLAGEN AUFBEWAHREN ERHITZEN oder verwenden Sie keine brennbaren Materialien im Ger t oder in seiner N he Dampfschwaden k nnen Brand und Explosionen verursachen WENN MATERIAL INNERHALB ODER AUBERHALB AN DES GARRAUMS ZU BRENNEN ANF NGT ODER RAUCH BEOBACHTET WIRD die Ger tet r geschlossen halten und das Ger t ausschalten Ziehen Sie den Netzstecker oder schalten Sie die Sicherung im Schaltkasten aus GAREN SIE DIE SPEISEN NICHT L NGER ALS N TIG Es besteht Brandgefahr LASSEN SIE DAS GER T NICHT UNBEAUFSICHTIGT insbesondere dann nicht wenn beim Garen Papier Kunststoff oder andere brennbare Materialien verwendet werden Papier kann verkohlen oder Feuer fangen Einige Kunststoffe k nnen schmelzen wenn sie zusammen mit den Speisen erhitzt werden VERWENDEN SIE KEINE tzenden Chemikalien oder D mpfe in diesem Ger t Dieser Ger tetyp wurde speziell zum Aufw rmen oder Garen von Lebensmitteln entwickelt Es ist nicht f r industriellen Einsatz oder Anwendung im Laboratorium geeignet gt gt KINDER D RFEN den Ofen nur dann ohne AN Aufsicht benu
33. achen wenn sie sich im Garraum absetzen Saure Saucen wie Ketchup Senf oder gesalzene Speisen wie z B P kelfleisch enthalten Chloride und S uren die Stahloberfl chen beeintr chtigen k nnen Reinigen Sie nach jedem Gebrauch des Mikrowellenofens die Innenw nde LASSEN SIE DIE FUNKTION DAMPFREINIGEN regelm ig zur Erleichterung der Reinigung laufen NUR MILDE REINIGUNGSMITTEL Wasser und ein weiches Wischtuch zum Reinigen der Innenraumfl chen sowie der Innen und Au enseite der Ger tet r verwenden FETTSPRITZER oder Speisereste d rfen sich nicht um die T r und die T rdichtung herum festsetzen Wenn die Dichtung nicht sauber gehalten wird k nnen Vorderseiten oder benachbarte Ger te besch digt werden da die T r beim Betrieb nicht vollst ndig geschlossen ist 30 SPULMASCHINENFESTES ZUBEH R GRILLROST BACK TROPFEINSATZ DAMPFEINSATZ EINSATZHALTERUNGEN Reinigung und Pflege HERAUSNEHMEN DER EINSATZHALTERUNGEN ZIEHEN BZW SCHIEBEN SIE DIE EINSATZHALTERUNGEN Sa nach vorne um sie j Se Wi auszuhaken Reinigen Sie die Einsatzhalterungen und T al die Wande des Garraums SETZEN SIE DIE HALTERUNGEN wieder ein indem Sie sie in die Haken an den Wanden des Garraums einschieben NICHT SPULMASCHINENFESTES ZUBEHOR WASSERROHR NEHME
34. afte 35 40 10 20 15 25 Tomaten SahnesoBen 40 Gartabelle 8 ERWARMZEIT ab ERWARMZEIT ab KATEGORIE non GARZYKLUS GARZEIT Min K hlschranktemperatur Gefriertemperatur BESCHREIBUNG Min Min cece foo EE 45 50 15 25 40 50 W rfel Lamm Fleisch am St ck 80 85 20 30 30 40 EM eeteeer 220 240 25 35 40 50 W rfel Schwein Scheiben von Kasseler sch Steaks oder 70 80 10 20 15 20 W rfel Schinkenspeck Kasseler ganz Fleisch am St ck 100 120 60 70 85 90 Filet ganz Fleisch am St ck 80 85 45 55 80 90 Keule ganz oder ausgebeint Fleisch am St ck 90 100 45 55 85 90 Schulter ganz Fleisch am St ck 95 105 50 60 mm Lende am St ck ohne Knochen Fleisch am St ck 80 85 55 65 80 90 Osso buco on 15 25 25 35 W rfel Rindfleisch Schmorbraten en Steaks ze 229 20 15 25 80 90 W rfel Rindfleisch Rinderbraten ganz Fleisch am St ck 80 85 35 45 75 85 Filet ganz Fleisch am St ck 80 85 50 60 85 95 Das beste Ende ganz Fleisch am St ck 80 90 45 55 75 85 Haxe usgebeint a 220 240 25 35 40 50 W rfel Osso buco EEN mg 15 25 25 35 W rfel Lendensteaks ohne Knochen gt Steaks oder 45 50 15 25 25 35 W rfel Kalb Lende am St ck ohne Knochen Fleisch am St ck 80 85 55 65 85 95 Kalbsbraten a 20 30 40 50 W rfel Filet ganz Fleisch am St ck 80 85 45 55 75 85 Das beste Ende ganz Fleisch am St ck 80 85 70 80 85 95 Schenkel ganz Gefl gel 55 65 15 25 40
35. ag heraus damit sich der Glasdeckel m glichst weit ffnen l sst Schalten Sie das Ger t am blauen Ein Aus Schalter auf der rechten Frontseite ein Die Bedienfeld LEDs leuchten gleichzeitig auf Ein kurzes akustisches Signal best tigt dass das Ger t eingeschaltet wurde An dieser Stelle durchl uft das Ger t einen Setupzyklus der circa 2 Sekunden lang dauert bitte ber hren Sie keine Taste bis dieser Setup Vorgang beendet ist VAKUUMZYKLUS F R BEUTEL Bei jedem Zyklusstart ert nt ein kurzes akustisches Signal Der Zyklus l uft automatisch in folgender Reihenfolge ab e Die Luft Extraktionsphase wird durch das Blinken der Funktionstaste angezeigt Diese Phase dauert etwa 2 Minuten und 30 Sekunden e Die Verschwei phase wird durch das permanente Leuchten der Funktionstaste angezeigt Diese Phase dauert etwa 9 Sekunden Es folgt eine Abk hlphase von etwa 5 Sekunden e W hrend der folgenden Luftabsaugphase kehren alle LED Kontrollleuchten in ihren urspr nglichen Zustand zur ck Das Abpumpventil bleibt 20 Sekunden lang ge ffnet In dieser Zeit kann keine Funktion ausgew hlt werden e Wenn die Vakuumkammer dekomprimiert ist l sst sich der Deckel ffnen und der versiegelte Beutel entnehmen e Am Zyklusende ert nt ein kurzes akustisches Signal Es zeigt an dass das Ger t f r einen neuen Zyklus bereit ist e Die Zyklusdauer betr gt insgesamt 3 Minuten bis zum erneuten ffnen des Glasdeckels des Ger ts HINW
36. dem Vakuumgaren und nach Entfernen des Beutels kann der Fisch noch einige Minuten auf herk mmliche Weise in der Pfanne gebr unt oder gegrillt werden FISCH GANZ e Nehmen Sie den Fisch vor dem Garen sorgf ltig aus entschuppen Sie ihn und waschen Sie ihn e Entfernen Sie Kopf und Schwanz des Fischs wenn der Beutel f r den ganzen Fisch zu klein ist e Garen Sie den Fisch trocken oder unter Zugabe von Fl ssigkeit zum Beispiel l s e Sahne oder So e je nach Geschmack e Nach dem Vakuumgaren und nach Entfernen des Beutels kann der Fisch noch einige Minuten auf herk mmliche Weise in der Pfanne gebr unt oder gegrillt werden MUSCHELN e Reinigen Sie die Muscheln vor dem Garen sorgf ltig und entfernen Sie den Rand die Eingeweide und den Knorpel e Gro e Schalentiere wie Tintenfische schneidet man am besten in St cke Sie k nnen trocken oder unter Zugabe von Fl ssigkeit Tomate Gew rze So e je nach der gew nschten Garmethode und je nach Geschmack gegart werden e Nach dem Vakuumgaren und nach Entfernen des Beutels k nnen die Schalentiere oder Muscheln noch einige Minuten auf herk mmliche Weise in der Pfanne gebr unt oder gegrillt werden e Einige segmentierte Formen wie Tipps zur Zubereitung und zum Garen Tintenfischringe oder Haifischscheiben eignen sich zum Verzehr bei K hlschranktemperatur SCHALENTIERE e Reinigen Sie die Schalentiere vor dem Garen sorgf ltig und entfernen Sie die Eingeweid
37. durch Dr cken der Starttaste wieder in Betrieb 25 u _ D Boiler leeren U Tank abnehmen und leeren Danach die OK Auswahl Taste driicken Speise umr hren en i Des W o af en Garvorgang fast abgeschlossen Bitte Speise kontrollieren Bitte Speise wenden m i Herdt r w hrend der Tank leeren und mit Wasser f llen der Kalibrierung nicht ffnen Schnellauswahl FUR EINE EINFACHERE BEDIENUNG stellt das Ger t automatisch eine Schnellauswahlliste mit Ihren Lieblingsthemen zusammen Tiefgefr Pom frites 1 Ge Si Brot Kuchen WY 1 Lasagne Q Ihre am h ufigsten benutzten Garfunktionen DR CKEN SIE DIE TASTE FUR DIE SCHNELLAUSWAHL 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um Ihre bevorzugte ie Schnellauswahl zu treffen Die am h ufigsten genutzte Abk rzungen Funktion wird vorausgew hlt Abk rzungen 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um Ihre Auswahl zu Ihre am h ufigsten benutzten Garfunktionen best tigen 4 VERWENDEN SIE DIE AUF AB TASTEN UND DIE OK AUSWAHL TASTE um die gew nschten Anpassungen vorzunehmen 5 DR CKEN SIE DIE START TASTE Abk rzungen WENN SIE BEGINNEN das Ger t zu benutzen besteht die Liste Ihre am h ufigsten benutzten Garfunktionen zun chst aus IO leeren Positionen mit der Bezeichnung Schnellauswahl Mit der Zeit wird das Ger t die Liste Paine ites automatisch mit den von Ihnen am h ufig
38. e e Am besten garen Sie Schalentiere ohne die Schale um den Beutel nicht zu zerrei en e Schalentiere k nnen trocken oder unter Zugabe von Fl ssigkeit 70 90 g Wasser pro Beutel je nach der gew nschten Garmethode gegart werden e F r beste Ergebnisse sollten Sie Shrimps oder Tigergarnelen mit 8 bis 13 cm L nge w hlen e Nach dem Vakuumgaren und nach Entfernen des Beutels k nnen die Schalentiere noch einige Minuten auf herk mmliche Weise in der Pfanne gebr unt oder gegrillt werden ZUBEREITUNG UND KOCHEN VON BEILAGEN SOBEN HERZHAFTE SAHNESOSSEN e Geschmacklich abgerundete Sahneso en werden zur Hauptgerichten oder separat mit einem L ffel serviert Grundrezept Das folgende Grundrezept kann f r alle Arten von So en verwendet werden K sefondue 70 g Pecorino 70 g Gorgonzola 70 g Taleggio 70 g Sahne Je nach Geschmack k nnen Sie neben den oben erw hnten K sesorten auch Blauschimmelk se Frischk se oder gereiften K se verwenden Gem se in SahnesoBe 100 g Sahne 70 g andere K se 50 100 g Gem se in W rfeln Zucchini oder Julienne Radicchio Fisch in Sahneso e 70 g Sahne 10 g R ucherlachs Tomatenso e aus frischen Tomaten mit Gem se 170 g frische Tomaten 15 g Zwiebel 60 g Aubergine 70 g Zucchini 40 g Paprika I5 g I Tomatenso e aus frischen Tomaten mit Fisch 300 g frische Tomaten 80 g Thunfisch in l 20 g Zwiebel 30 g l ZUBEREITUNG UND GAREN VON GEM
39. egebenen Zyklen gegart werden Achten Sie deshalb darauf stets den richtigen Garvorgang auszuw hlen ERWARMZEIT ab ERWARMZEIT ab KATEGORIE gh GARZYKLUS GARZEIT Min K hlschranktemperatur Gefriertemperatur BESCHREIBUNG Min Min Wels Schwertfisch lo 45 55 10 20 20 30 Steaks Fisch Filets oder Seezunge Steinbutt Filets Steaks 45 50 10 20 25 35 Fisch Lachs Steak ae 40 45 25 35 35 45 Steaks Meer sche Brasse ger 40 45 10 20 50 60 Steaks Goldbrasse Barsch Knurrhahn Fisch Filets oder 45 50 10 20 50 60 ganz Steaks Goldbrasse Barsch Knurrhahn Fisch Filets oder 40 45 10 20 20 30 Filet Steaks Zackenbarsch Gelbschwanzflunder Fisch Filets oder Peterfisch Seebarbe Filet oder 40 45 10 20 50 60 Steaks Steak Seeteufel nN gaer 40 45 10 20 50 60 Steaks Drachenfisch Kabeljau Steak Fisch Filets oder 45 50 10 20 50 60 oder Filet Steaks WEE Muscheln 55 60 5 15 15 25 St cken Sepia ganz oder in St cken 60 70 15 25 Muscheln THE E EE Mischen 60 70 5 15 15 25 oder in St cken Oktopus ganz oder in St cken 70 80 10 20 20 30 Oktopus ganz oder in St cken 100 120 10 20 20 30 Shrimps Garnelen ohne Schale 28 30 10 20 20 30 Schalentiere Tigergarnelen ohne Schalen 28 30 10 20 20 30 ann Wan zei enn Schalentiere 28 30 10 20 20 30 Schalen K sefondues le 40 50 10 20 15 25 Sahneso en ale Gerichte in Sahneso e ee 35 40 10 20 15 25 Sahneso en Sahneso en TomatensoBe ais frischen Herzh
40. eit von Sauerstoff gut leben k nnen Diese Spezies k nnen ebenfalls pathogen und sch dlich f r die menschliche Gesundheit sein Eines der bekanntesten anaerobischen Pathogene ist Clostridium Botulinum das ohne Sauerstoff leben kann und extrem toxisch ist wenn das Produkt nicht korrekt gelagert wird die Lagerzeiten und temperaturen sind anders als die vorgeschlagenen Die Zubereitung von Gerichten in verschwei ten Beuteln beseitigt Mikroorganismen nicht vollst ndig und kann daher nicht als Lagermethode bei Raumtemperatur verwendet werden Aus diesem Grund ist es erforderlich auch bei der Zubereitung mit Chef Couch die allgemein g ltigen Hygienevorschriften zu beachten und die im Benutzerhandbuch angegebenen Anweisungen unter Ber cksichtigung folgender Aspekte zu befolgen e Verwenden Sie immer frische Zutaten e Verwenden Sie das KitchenAid Vakuum Ger t und spezielles Zubeh r zum Kochen e Beachten Sie die Mindestgarzeiten in KitchenAid Dampfbackofen und in den Gartabellen e Sofortiger Verzehr des Gerichts oder rasche Temperatursenkung mit Hilfe des KitchenAid Schnellk hlers e Halten Sie die Lagerzeiten und Lagertemperaturen bitte wie in den Anweisungen angegeben ein Anwendung der ZC Zeg Touch Methode Im folgenden werden die 3 verschiedenen Zubereitungsmethoden Chef Louch beschrieben e KitchenAid Vakuumkammer e KitchenAid Schnellk hler e KitchenAid Dampfbackofen Die
41. en Reheating auszuw hlen 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu Auvdrmen 14 07 Se ABSCHALTZEIT bestatigen 4 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um auszuw hlen welche Einstellung geandert werden soll 5 DRUCKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu bestatigen 6 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die Einstellung zu andern 7 DRUCKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu bestatigen Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 4 und 7 8 DRUCKEN SIE DIE START TASTE WENN SIE EIN GERICHT im K hlschrank aufbewahren oder zum Aufwarmen auf einen Teller geben arrangieren Sie die dickeren dichteren Teile auf der Au enseite und die d nneren weniger dichten Teil in der Mitte des Tellers MIT EINER STEHZEIT VON EINIGEN MINUTEN ERGIBT SICH IMMER EIN BESSERES ergebnis VERWENDEN SIE IMMER DIE MITGELIEFERTE ABDECKHAUBE bei dieser Funktion GEK HLTE SPEISE PORTIONEN AUFW RMZEIT TEMPERATUR HINWEISE TELLERGERICHT Portionen DECKEN SIE DIE SPEISE STETS MIT DER HAUBE SUPPE oder mit einer GEM SE hitzefesten Kunststoffh lle ab und in REIS amp NUDELN den Dampfeinsatz auf KARTOFFELN Stufe 3 SETZEN SIE DEN BACK FLEISCH IN SCHEIBEN TROPFEINSATZ darunter FLEISCH IN SAUCE um das Wasser FISCHFILETS aufzusammeln 25 Auftauen mit Dampf DIESE FUNKTION dient zum Auftauen von Fleisch Gefl gel Fisch Gem se Brot und Obst H DOO Sa D Gi Auftauen m Dampf OG Aufwarmen Q Zum Au
42. ensmittels zu sichern und um zu verhindern dass fl chtige Bestandteile beim Garen entweichen empfehlen wir den Vakuum Garvorgang Sous Vide nicht bei Verpackungen durchzuf hren bei denen das Vakuumieren nicht hundertprozentig gelang Um das Wachstum gef hrlicher Mikroorganismen zu verhindern muss das vakuumierte Produkt sofort zubereitet werden Methode A oder mit dem Schnellk hler gek hlt und korrekt gelagert werden Verfahren B und C Lagern Sie vakuumierte Produkte niemals bei Raumtemperatur 36 Garen im Dampfbackofen Bitte befolgen Sie bei der Zubereitung mit Chef Louch die in der Zeichnung angegebenen Anweisungen e ffnen Sie die T r und setzen Sie den Ofenrost in Stufe 2 ein e Setzen Sie die Beutel ein wie in den Abbildungen I 2 3 4 gezeigt e Schlie en Sie die T r e W hlen Sie das Men Vakuumgaren Sous Vide Stellen Sie das Garprogramm ein siehe die Abbildungen im Display e Wahlen Sie die Referenzkategorie aus e Stellen Sie die Garzeit je nach den Anweisungen auf den zugeh rigen Tabellen ein e Beginn des Garvorgangs e Nehmen Sie das Produkt nach dem Garen dies wird durch einen Signalton angezeigt aus dem Backofen Wird die T r angezeigt bevor die Mindestgardauer erreicht ist ert nt ein Signalton und folgende Meldung erscheint auf der Anzeige Garvorgang nicht zu Ende bitte T r schlie en Cooking is not complete close the do
43. er Anzeige erscheint bedeutet dies dass es dabei zu einem Stromausfall kam In diesem Fall empfehlen wir das Gericht aus dem Beutel zu nehmen und auf herk mmliche Art und Weise zu Ende zu garen FFNEN DES BEUTELS NACH DEM GAREN ODER ERHITZEN Denken Sie immer daran dass der Beutel au en sehr hei sein kann Wir empfehlen Ihnen stets entsprechende Handschuhe Topftr ger zum Ber hren des Beutels zu verwenden Am besten fassen Sie den Beutel an den oberen Laschen an und entnehmen ihn so aus dem Backofen Legen Sie den Beutel auf einer ebenen Fl che ab Sie k nnen den Beutel auch in einen flachen Beh lter legen setzen Sie ihn so ein dass die Lasche die abgeschnitten werden soll oben liegt Schneiden Sie unter der gestrichelten durchgehenden SchweiBnahtlinie Entfernen Sie bersch ssige Feuchtigkeit und geben Sie den restlichen Beutelinhalt in einen Beh lter oder auf eine Platte f r den Verzehr Das Gericht sollte vor dem Verzehr keinesfalls l nger bei Raumtemperatur gelagert werden damit sich die organoleptischen Eigenschaften nicht verschlechtern Wenn das Gericht einmal aus dem Beutel genommen ist kann es nicht erneut vakuumiert werden 39 Gartabelle Die Garzeit Zwischenwerte in der Tabelle gelten nicht f r Lebensmittel Wir empfehlen Ihnen stets nur frische im K hlschrank gek hlte Lebensmittel zuzubereiten Sous Vide Beutel d rfen nur mit den f r das Vakuumgaren Sous Vide in der nachstehenden Tabelle ang
44. ericht aus dem Beutel zu nehmen und auf herk mmliche Art und Weise zu Ende zu garen siehe oben STROMAUSF LLE Falls w hrend des Vakuumgarens sous vide eine blinkende Uhr auf der Anzeige erscheint bedeutet dies dass es w hrend des Garens zu einem Stromausfall kam In diesem Fall empfehlen wir das Gericht aus dem Beutel zu nehmen und auf herk mmliche Art und Weise zu Ende zu garen siehe oben 37 Verwendung des Schnellk hlers Bitte benutzen Sie ausschlie lich KitchenAid Markenprodukte Wir empfehlen Ihnen die Oberfl che des Gerichts mit einem K chentuch oder K chenpapier abzutrocknen bevor Sie es in den Schnellk hler setzen Diese Ma nahme ist erforderlich um die Bildung von Kondenswasser w hrend des Schnellk hlvorgangs und die Frostbildung an den W nden einzuschr nken denn dies w rde Mittlere die Leistung des Schnellk hlers negativ beeintr chtigen Stufe Bitte befolgen Sie f r das Schnellk hlen von Beuteln die in der Zeichnung angegebenen Anweisungen ffnen Sie die T r und setzen Sie den Ofenrost in die mittlere Stufe ein 2 Setzen Sie die Beutel ein wie in den Abbildungen 1 2 3 4 gezeigt 3 W hlen Sie aus folgenden Zyklen e Schnellk hlen Rapid Chilling Zeiteinstellung Time Setting e Schnellgefrieren Fast freezing Zeiteinstellung Time Setting Wahlen Sie 2 Stunden f r den Schnellk hlvorgang und 4 Stunden f r den Schnellgefrierzyklus 4 berpr fen Sie dass die Ger tet r fest
45. ern von hei en Oberfl chen Es besteht Stromschlag Brand oder Verletzungsgefahr DIE ERDUNG des Ger tes ist gesetzlich A N vorgeschrieben Der Hersteller ist bei Missachtung dieser Vorschrift von jeder Haftung f r Personen Tier und Sachsch den freigestellt VERWENDEN SIE KEINE VERLANGERUNGSKABEL IST DAS NETZKABEL ZU KURZ lassen Sie eine Steckdose von einem qualifizierten Elektriker oder Kundendienstmitarbeiter in der Nahe des Ger tes legen NACH DEM ANSCHLUSS DER OFEN DARF NUR BETRIEBEN WERDEN wenn die Ofent r fest geschlossen ist DIE ERDUNG DES GER TES ist gesetzlich vorgeschrieben Der Hersteller ist bei Missachtung dieser Vorschrift von jeder Haftung f r Personen Tier und Sachsch den freigestellt BEIM ERSTEN EINSCHALTEN DES OFENS werden Sie um die Einstellung der Sprache und der aktuellen Uhrzeit gebeten Befolgen Sie die Anweisungen unter dem Titel ndern der Einstellungen in dieser Gebrauchsanleitung Dieses Ger t ist betriebsbereit wenn Sie diese zwei Schritte durchgef hrt haben Der Hersteller haftet nicht f r Probleme die durch Fehler des Benutzers infolge der Missachtung der genannten Anweisungen entstehen Vor dem ersten Gebrauch l FFNEN SIE DIE T R entfernen Sie allen Zubeh r und stellen Sie sicher dass der Ofen leer ist SPULEN SIE DEN WASSERBEHALTER mit Hahnenwasser aus keine Reinigungsmittel verwenden und bef llen Sie ihn dann bis zur Markierung MAX
46. fi ren 14 22 ABSCHALTZEIT Druckverhaltnisse des neuen Standorts eingestellt Dabei wird mehr Dampf als blich erzeugt dies ist normal NACH DER KALIBRIERUNG LASSEN SIE DAS GER T ABK HLEN und wischen Sie die feuchten Teile trocken NEUKALIBRIERUNG IN DER REGEL wird die Kalibrierung ein Mal durchgef hrt und reicht dann aus wenn das Ger t permanent an einem Ort stehen bleibt WENN DAS GER T jedoch in ein Wohnmobil oder in eine andere mobile Einrichtung eingebaut ist und diese s an einen anderen Ort verbracht wurde bzw sich das Ger t aus anderem Grund an einem neuen Standort mit einer anderen Meeresh he befindet muss das Ger t vor dem Gebrauch neu kalibriert werden W hrend des Garens gt NACH DEM BEGINN DES GARVORGANGS Die Garzeit kann problemlos durch Dr cken der Start Taste in Minuten Schritten verl ngert werden Durch jedes Dr cken dieser Taste wird die Garzeit verl ngert A Vv DURCH DRUCKEN DER AUF AB TASTE konnen Sie zwischen den Parametern wechseln um denjenigen auszuw hlen den Sie ndern m chten 75 07 00 TEMPERATUR GA DURCH DRUCKEN DER OK AUSWAHL TASTE wahlen Sie einen Parameter aus und erm glichen dessen Einstellung er blinkt auf Benutzen Sie die Auf Ab Tasten um die Einstellungen zu ndern DR CKEN SIE ERNEUT DIE OK AUSWAHL TASTE um Ihre Auswahl zu best tigen Das Ger t setzt den Betrieb automatisch mit der neuen Einstellung fort Q DURCH DR CKEN DER ZUR CK TAST
47. ftauen mit Dampf Q mmm mmm 000 DR CKEN SIE DIE MEN TASTE 60 C 00 05 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die Funktion TEMPERATUR GARZEIT Auftauenen mit Dampf Steam Defrost auszuw hlen X 3 DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu 14 31 e Auftauen m Dampf bestatigen EABSCHALTZEIT BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um auszuw hlen welche Einstellung ge ndert werden soll DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu best tigen BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die Einstellung zu ndern DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE um die Auswahl zu best tigen Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 4 und 7 DR CKEN SIE DIE START TASTE N A So L DIE AUFTAUZEIT sollte lieber etwas geringer bemessen und der Auftauprozess w hrend der Stehzeit abgeschlossen werden MIT EINER STEHZEIT VON EINIGEN MINUTEN ERGIBT SICH IMMER EIN BESSERES AUFTAUERGEBNIS da sich die Temperatur gleichm iger in der Speise verteilen kann LEGEN SIE BROT mit Frischhaltefolie in das Ger t um zu verhindern dass es aufweicht LEGEN SIE SPEISEN WIE FLEISCH UND FISCH ohne Verpackung und ohne Abdeckung in den Dampfeinsatz auf Stufe 3 Setzen Sie den Tropfeinsatz darunter auf Stufe ein um das Tauwasser aufzufangen ORDNEN SIE DIE SPEISE NACH DER H LFTE DES AUFTAUVORGANGS NEU AN UND SONDERN SIE BEREITS AUFGETAUTE TEILE ETWAS AB AUFTAUZEIT STEHTZEIT TEMPERATUR LEBENSMITTEL
48. gelagert werden Am besten halten Sie sich an die I a Herstellerangaben des Ger ts um die optimale Lagerung herauszufinden und ggf 8 48h entsprechende Ma nahmen zu ergreifen Die Beutel k nnen bei K hlschranktemperatur maximal 48 Stunden gelagert werden Werden Sie danach nicht verzehrt m ssen sie entsorgt werden Im K hlschrank gelagerte Produkte d rfen anschlie end nicht mehr eingefroren werden STROMAUSF LLE Falls w hrend des Vakuumgarens Chef Couch ein Stromausfall vorkam muss das Gericht entsorgt werden 38 Benutzung des Dampfbackofens zum Erw rmen Bitte beachten Sie zum Erw rmen die Hinweise in Garen im Dampfbackofen Das Ende der Gardauer wird durch einen Signalton angezeigt Gehen Sie bei der Entnahme des Gerichts aus dem Backofen sehr vorsichtig vor denn es kann sehr hei sein Wir empfehlen Ihnen stets entsprechende Handschuhe Topftr ger zum Entnehmen des Gerichts zu verwenden FFNEN DER VERPACKUNG Wenn der Beutel am Ende des Garvorgangs offen ist gehen Sie bitte wie folgt vor e Nehmen Sie den Beutel aus dem Backofen Der Beutel kann hei sein und hei e Fl ssigkeit kann aus der ffnung tropfen e Nehmen Sie das Gericht aus dem Beutel Nach dem Ende des Garvorgangs kann das Gericht verzehrt werden doch die organoleptische Qualit t ist nicht gesichert Bei Bedarf garen Sie bis zum Ende mit traditionellen Methoden STROMAUSF LLE Falls w hrend des Erhitzens eine blinkende Uhr auf d
49. i balken liegen 7 Schlie en Sie den Deckel und dr cken Sie ihn nach unten w hrend Sie gleichzeitig den gew nschten Beutelzyklus ausw hlen Halten Sie den Deckel weiterhin einige Momente nach unten gedr ckt Auf diese Weise bleibt der Deckel geschlossen und dicht f r die Dauer des Zyklus Ein perfektes Verschwei en des Beutels ist f r die Beibehaltung des Vakumms im Beutel unbedingt erforderlich Dies wird durch eine eindeutig sichbare Schwei naht ohne Anzeichen von Verbrennungen sichtbar Sie sollten sich stets vergewissern dass die Schwei naht auf oder parallel zur auf dem KitchenAid Beutel markierten Linie verl uft Vergewissern Sie sich au erdem dass die Schwei naht einwandfrei ausgef hrt ist Die Beutelkanten d rfen sich nach dem Verschwei en nicht mehr ffnen Falls die Versiegelung nicht einwandfrei gelungen ist sollten Sie die Lebensmittel in einen neuen Beutel f llen und den Vorgang wiederholen HINWEIS Zur optimalen Verwaltung der Beutel und der darin vakuumierten Lebensmittel sollten Sie das Einschwei datum und den Inhalt in den daf r vorgesehenen Feldern oberhalb der Schwei linie notieren WICHTIG Falls die Schwei naht mehrfach nicht einwandfrei gelingt wenden Sie sich bitte an den Kundendienst 35 Angaben zu den Funktionsphasen des Ger tes EINSCHALTEN Offnen des Fachs in Arbeitsposition Ziehen Sie das Fach immer bis zum Anschl
50. ierten Beutel von KitchenAid verwendet werden Bo Bevor Sie mit dem Bef llen des Beutels beginnen sollten Sie am besten auf dem Beutel den Tag der Zubereitung und das Produkt in wischfester Tinte notieren mm emm em om emm em emm s em emm em em emm em em em em ge em em em em em Bereitung der Beutel VERWENDUNG VON KITCHENAID VAKUUMBEUTELN Offnen Sie das Fach bis zum Anschlag der Deckel klickt 2 Schalten Sie das Ger t durch Dr cken der blauen Einschalttaste auf der rechten Vorderseite ein 3 Wahlen Sie das Format f r den KitchenAid Beutel das besser f r die Lebensmittelmenge geeignet ist 15 x 25 oder 20 x 20 4 Offnen Sie den Deckel und vergewissern Sie sich dass die Vakuumkammer trocken ist Achten Sie beim Bef llen des Beutels darauf dass der Beutel in der N he der ffnung sauber und trocken bleibt damit die Schwei naht einwandfrei gelingt 5 Setzen Sie den Gittertr ger wie auf der Abbildung dargestellt in das Ger t ein und platzieren Sie den Beutel wie abgebildet in der Mitte des Gittertr gers Neigen Sie das Gitter bei Bedarf leicht damit die Lebensmittel w hrend des Vakuumzyklus nicht austreten F r gr ere Mengen an Lebensmitteln kann der Gittertr ger aus dem Ger t entfernt werden dann steht in der Vakuumkammer mehr Platz zur Verf gung 6 Die auf den Beuteln markierte Linie muss mit dem Schwei balken bereinstimmen Achten Sie darauf dass die Kanten faltenfrei auf dem Schwe
51. ignet ist STELLEN SIE DIE BEH LTER auf den Ofenrost Er kann gr ere Gewichte tragen als den Back Tropfeinsatz oder der Dampfeinsatz VEERGEWISSERN SIE SICH dass zwischen dem oberen Rand des Beh lters und der oberen Wand des Garraums ein Mindestabstand von 30 mm eingehalten wird damit der Dampf ungehindert in den Beh lter eindringen kann AUSW HLEN DES GARBEH LTERS VERWENDEN SIE M GLICHST GELOCHTE GARBEH LTER so z B zum Garen von Gem se Der Dampf kann dann von allen Seiten an die Speise gelangen und die Speise wird berall gleichm ig gegart SO DRINGT DER DAMPF LEICHT in die Hohlr ume zwischen gro en Lebensmittelst cken wie Kartoffeln ein Auf diese Weise wird ein gleichm iger und effizienter Garvorgang gew hrleistet Und eine gro e Menge kann in der gleichen Zeit gegart werden wie eine kleinere Menge Wenn die Speisen so mit ausreichend Abstand angeordnet werden dass der Dampf ungehindert die einzelnen St cke erreichen kann k nnen gr ere Mengen in der gleichen Zeit gegart werden wie kleinere Mengen bei Anordnung ohne ausreichende Zwischenr ume KOMPAKTERE GERICHTE wie Aufl ufe Teiggerichte oder Lebensmittel wie Erbsen oder Spargelstangen bei denen es so gut wie keine Zwischenr ume gibt brauchen zum Garen etwas l nger da der Dampf nicht so gut an die Speisen herankommt SCHWAMM DER MITGELIEFERTE SCHWAMM dient dazu das Restkondenswasser abzuwischen das sich unter Umst nden nach dem Gare
52. itigung erfolgen Um weitere Informationen ber die Behandlung Verwertung und Wiederverwendung dieses Produkts zu erhalten wenden Sie sich bitte an die zust ndigen Beh rden Ihrer Gemeinde an den rtlichen Recyclinghof f r Hausm ll oder an den H ndler bei dem Sie dieses Ger t erworben haben verdampft Bitte denken Sie deshalb immer daran dass die Gefahr besteht dass Alkohold mpfe Feuer fangen wenn Sie mit dem Heizelement in Kontakt kommen Nach M glichkeit sollte in diesem Ofen kein Alkohol verwendet werden ES DARF NUR WASSER im Wasserbeh lter benutzt werden Es sind keine anderen Fl ssigkeiten erlaubt ZIEHEN SIE NIEMALS voll beladene Roste oder Backbleche heraus Gehen Sie u erst vorsichtig vor BABYNAHRUNG IN GL SERN oder Getr nke in Babyflaschen m ssen nach dem Erw rmen immer umger hrt und auf die richtige Temperatur berpr ft werden Dadurch wird eine gleichm ige W rmeverteilung sichergestellt und das Risiko des Verbr hens oder Verbrennens vermieden TEMPERATURGAREN DIE SPEISESONDE sollte normalerweise so eingef hrt werden dass die Spitze des F hlers im dicksten Teil des Lebensmittels steckt da dieser Teil am l ngsten zum Erw rmen ben tigt DIE SPITZE DER SPEISESONDE darf eventuell im Fleisch vorhandene Knochen nicht ber hren Vermeiden Sie es auch die Speisesonde in fettige Teile der Speise zu stecken da sich diese Precautions Teile rascher erwarmen und zu fehlerhaften
53. l ssigkeiten d rfen in den Wasserbeh lter gef llt werden DER WASSERBEH LTER MUSS AUS HYGIENISCHEN GR NDEN NACH JEDEM GEBRAUCH UNBEDINGT ENTLEERT WERDEN Dies muss aus Hygienegr nden durchgef hrt werden Auf diese Weise wird zudem verhindert dass sich Kondenswasser im Ger t ansammelt Ziehen Sie den Wasserbeh lter VORSICHTIG aus dem Fach heraus gehen Sie dabei langsam vor um ein Versch tten von Fl ssigkeiten zu vermeiden Halten Sie den Beh lter waagerecht damit kein Wasser aus dem Ventilsitz austreten kann SPEISESONDE DIE SPEISESONDE dient der Messung der Innentemperatur Ihrer Speise im Bereich von 30 C bis 100 C Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist schaltet sich das Ger t aus und im Display wird Temperatur erreicht angezeigt TAUCHEN SIE DIE SPEISESONDE NIEMALS beim Reinigen in Wasser Nach dem Gebrauch einfach mit einem sauberen feuchten Tuch oder einem K chentuch abwischen Einsetzen der Speisesonde STECKEN SIE DIE SPEISESONDE noch auBerhalb des Ofens in das Lebensmittel DIE SPEISESONDE soll so weit wie m glich in das Lebensmittel eingef hrt werden Dies gew hrleistet pr zisere Temperaturmessungen ag 2 STELLEN SIE das Lebensmittel mit korrekt eingesteckter Sonde in den Ofen 3 KLAPPEN SIE DEN DECKEL DER SPEISESONDE ZUR CK UND schlie en Sie die Speisesonde an der Buchse in der Innenwand an und achten Sie darauf dass das Kabel bei gesch
54. lossener T r nicht eingeklemmt ist Buchse und Sondenstecker sind ohne Strom H HNCHEN WIRD DIE SPEISESONDE f r A ein Brath hnchen XH verwendet sollte die Spitze der Speisesonde in den dicksten Teil des H hnchens gesteckt werden also direkt hinter dem Schenkel in die Innenseite Es darf keine Knochen ber hren LAMM BEI DER ZUBEREITUNG VON LAMMKEULE LAMMSCHULTER sollte die Spitze der Speisesonde in den dicksten Teil so eingesteckt werden dass der Knochen dabei nicht ber hrt wird SCHWEIN BEI DER ZURBEREITUNG VON SCHWEIN IM OFEN wie Schweinebraten Rollbraten usw sollte die Spitze der Speisesonde eher in das Ende der Keule gesteckt werden in den dicksten Teil und nicht durch die Fettschicht an der Oberfl che Die Spitze der Speisesonde darf nicht in fettige Teile des Schweinefleisches eingesteckt werden FISCH DIE SPEISESONDE EIGNET SICH ZUR ZUBEREITUNG GANZER GROSSER FISCHE wie Hecht und Lachs awk Stecken Sie die Spitze der NES gt A Speisesonde in dendicksten me Teil aber nicht direkt an den Knochen Leistungsmerkmale des Ger ts Door seal Dampfeinlass Temperaturf hler Wasserbeh lter Ventilsitz Anheben und ziehen Roststufen Dr cken Deckel der Speisesonde Buchse in der Ofenwand Bedienfeld Tasten Zum Scrollen nach oben oder nach unten und zum Einstellen von
55. n am abgek hlten Backofen abgesetzt hat Lassen Sie das Ger t erst abk hlen um sich nicht zu verbrennen GRILLROST DER GRILL ODER OFENROST erm glicht die Hei luftzirkulation um die Speisen Stellen Sie die Speisen direkt darauf oder verwenden Sie den Ofenrost als Aufstellfl che f r T pfe Kuchenformen oder andere Garbeh lter Setzen Sie Lebensmittel direkt auf den Ofenrost und den Back Tropfeinsatz darunter BACK TROPFEINSATZ POSITIONIEREN SIE DEN BACK TROPFEINSATZ unter dem Ofenrost und dem Dampfeinsatz Er kann auch als Kochgeschirr oder Backblech verwendet werden DER BAck TROPFEINSATZ f ngt heruntertropfende Fl ssigkeiten und Speiseteilchen auf so dass eine unn tige Verschmutzung vermieden wird im Garraum Stellen Sie Gef e nicht direkt auf den Boden des Garraums DAMPFEINSATZ VERWENDEN SIE DEN DAMPFEINSATZ zum Garen von Speisen wie Fisch Gem se und Kartoffeln BENUTZUNG DES BACKOFENS OHNE DAMPFEINSATZ zum Sa Garen von Speisen wie Reis und K rnerfr chten WASSERBEH LTER DER WASSERBEH LTER befindet sich hinter der T r und ist nach dem ffnen der T r zug nglich F R ALLE GARFUNKTIONEN mit Ausnahme des Heissluftbetriebs muss der Wasserbeh lter voll sein BEF LLEN SIE DEN WASSERBEHALTER bis zur Markierung Max mit Leitungswasser VERWENDEN SIE NUR FRISCHES LEITUNGSWASSER und Mineralwasser ohne Kohlensaure Weder destilliertes oder gefiltertes Wasser noch andere F
56. or Diese Meldung bleibt jedes Mal wenn der Mindestgarzyklus noch nicht abgelaufen ist auf der Anzeige stehen Wir empfehlen nicht vollst ndig mit der Mindestgardauer gegarte Gerichte nicht zu verzehren da nicht alle Bakterien vollst ndig beseitigt wurden Bitte pr fen Sie stets vor dem Verzehr ob die Speise durch ist Das Ende der Gardauer wird durch einen Signalton angezeigt Dabei erscheint die Meldung Garvorgang beendet bitte Produkt verzehren oder schnellk hlen und lagern Cooking completed consume product or blast chill and store Durch Dr cken der Taste Ok kann die Seite mit den Meldungen ausgeblendet werden Sobald das Produkt gegart ist muss es sofort verzehrt oder schnellgek hlt werden Gehen Sie bei der Entnahme des Gerichts aus dem Backofen sehr vorsichtig vor denn es kann sehr hei sein Wir empfehlen Ihnen stets entsprechende Handschuhe Topftr ger zum Entnehmen des Gerichts zu verwenden FFNEN DER VERPACKUNG Wenn der Beutel am Ende des Garvorgangs offen ist gehen Sie bitte wie folgt vor e Nehmen Sie den Beutel aus dem Backofen e Der Beutel kann hei sein und hei e Fl ssigkeit kann davon herabtropfen e Nehmen Sie das Gericht aus dem Beutel Nach dem Ende des Garvorgangs kann das Gericht verzehrt werden doch die organoleptische Qualit t ist nicht gesichert Falls der Garvorgang noch nicht vollst ndig abgelaufen ist jedoch ber der Mindestgarzeit liegt empfehlen wir das G
57. r Best tigung BEFOLGEN SIE die Anweisungen am Display zum Wasserbeh lter und zu anderem Zubeh r BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Auswahl der zu bearbeitenden Einstellung DR CKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL zur Best tigung BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Anderung der Einstellung N vi Oo ul amp La WENN KEINE SPEISESONDE VERWENDET WIRD OFFNEN SIE DIE TUR geben Sie die Speise hinein 10 BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Auswahl der zu bearbeitenden Einstellung 1 DR CKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL zur Best tigung 12 BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Anderung der Einstellung 13 DR CKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL zur Best tigung Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 7 10 14 DR CKEN SIE DIE TASTE START WENN EINE SPEISESONDE VERWENDET WIRD DOW Brot Kuchen Gefl gel Hotdog Schweinebraten N here Hinweise siehe die Anweisungen KEINE SPEISESONDE SPEISESONDE F Garen m S Sonde 200 C 40 00 TEMPERATUR GARZEIT gt Roastbeef el GARZEITENDE OFFNEN SIE DIE TUR geben Sie die Speise hinein die Speisesonde muss korrekt im Lebensmittel sitzen und schlieBen Sie die Speisesonde an die Buchse in der Ofenwand an 10 BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Auswahl der zu bearbeitenden Einstellung Il DR CKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL zur Best tigung i 12 BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Anderung der Einstellung 13 DR CKEN SIE DIE
58. rekt entkalkt und kann sicher benutzt werden HINWEIS WURDE EINE ENTKALKUNG einmal begonnen muss sie immer vollst ndig durchgef hrt werden ENTKALKERMENGE MISCHEN SIE den gesamten Inhalt einer Flasche 250 ml Wpro active clean Entkalker mit Liter Wasser Wenn kein Wpro active clean Entkalker vorhanden ist verwenden Sie wei en Essig 20 Entleeren DER DAMPFERZEUGER Kann manuell entleert werden um sicherzustellen dass Uber einen bestimmten Zeitraum keine Wasserr ckst nde vorhanden sind Desinfizieren D Ir Entkalken Q Boiler leeren DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE IST DIE TEMPERATUR im Dampferzeuger zu hoch beginnt das Ger t erst dann mit dem Entleeren wenn sich die Temperatur auf unter 60 C abgek hlt hat Die Entleerung wird dann automatisch gestartet Boiler wird gleich entleert dr cken Z L schen dr cken 25 Boiler leeren U Tank abnehmen und leeren Zeit einstellen OK select Taste am Ende dr cken Desinfektion ZUM DESINFIZIEREN von Babyflaschen und anderen Gegenst nden wie Einmachgl sern VERGEWISSERN SIE SICH dass die Gegenst nde die desinfiziert werden sollen hitzebest ndig sind und Temperaturen von 100 C aushalten er Joghurt 2 A d O Ki Entleeren Q V Q Zum Desinfizieren DR CKEN SIE DIE OK AUSWAHL TASTE 2 BENUTZEN SIE DIE AUF AB TASTEN um die Zeit einzustellen 3 DR CKEN SIE DIE START TASTE SETZEN SIE DEN BACK
59. se in der Ofenwand an 5 BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Auswahl der zu 100 C 30 C bearbeitenden Einstellung TEMPERATUR ds SPEISESONDE 6 DRUCKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL zur Bestatigung ki 7 BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Dampf 15 53 nderung der Einstellung SR 8 DRUCKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL zur Bestatigung Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 7 10 9 DRUCKEN SIE DIE START TASTE 27 Dampf sp sees RQ ZEIT ZUBEHOR HINWEISE DAMPFSCHALE auf ROTKOHL Ebene 3 IN SCHEIBEN 100 C Rost auf Ebene WEISSKOHL SEAN 75 90 Min FETTPFANNE auf DAZU DIE DOPPELTE Ebene 3 Menge Wasser 60 90 Min MIT DECKEL 75 80 C Rost auf Ebene 3 ER oder mit hitzefester 72 C Kunststofffolie GEBACKENE 90 C FETTPFANNE auf Ebene 3 EIER DAMPFSCHALE auf GNOCCHI 90 100 C Ebene 3 STELLEN SIE DIE SPEISE stets ohne Verpackung Folienabdeckung in den Ofen es Rost auf Ebene sei denn es ist anders angegeben Yu DE EINGEWEICHT BOHNEN FISCHTERRINE DIE GARZEITEN basieren auf einem Ofen bei Raumtemperatur 28 Automatik Modus SO BENUTZEN SIE DEN AUTOMATIK MODUS Befolgen Sie diese Anweisungen Einstellungen AUTO Manueller Modus Sensorgestiitztes Kochen DR CKEN SIE DIE TASTE MENU BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB bis Automatik Modus erscheint DR CKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL BENUTZEN SIE DIE TASTEN AUF AB zur Auswahl der Speise DR CKEN SIE DIE TASTE OK AUSWAHL zu
60. sten genutzten some Funktionen f llen Lasagne WENN SIE IN DAS SHORTCUT MEN SCHNELLAUSWAHL MENU HIG arm all poten Den ee Garunktioneh WECHSELN wird die Funktion die Sie am haufigsten genutzt haben vorausgewahlt und als Shortcut Nr an erste Stelle gestellt BITTE BEACHTEN SIE HIERBEI Die Reihenfolge der im Schnellauswahl Men angezeigten Funktionen ndert sich automatisch entsprechend Ihrer Benutzungsgewohnheiten Ein Aus Pause DAS GERAT WIRD EIN UND AUSGESCHALTET ODER AUF PAUSE GESTELLT mit den Tasten Ein Aus D WENN DAS GER T EINGESCHALTET WIRD funktionieren alle Tasten normal und die 24 Uhr wird nicht angezeigt WENN DAS GER T AUSGESCHALTET WIRD reagiert nur noch eine Taste Ausschlie lich die OK Taste funktioniert siehe Zeitschaltuhr Auf dem Display wird die 24 Stunden Anzeige dargestellt Hinweis Das Verhalten des Ger ts kann von der vorstehenden Beschreibung abweichen je nachdem ob die OKO Funktion ein oder ausgeschaltet ist weitere Informationen finden Sie im Kapitel zur OKO Funktion DIE HIER GENANNTEN BESCHREIBUNGEN gehen davon aus dass das Ger t EINGESCHALTET ist Zeitschaltuhr VERWENDEN SIE DIESE FUNKTION wenn Sie eine Zeitschaltuhr zur genauen Messung der Zeit f r verschiedene Vorg nge ben tigen z B Zeiten f r einen Braten und das Kochen mit h chster Energiestufe DIESE FUNKTION IST NUR VERF GBAR wenn das Ger t ausgeschaltet ist oder sich im Standby Modus befindet o
61. tzen wenn sie f r einen sicheren Gebrauch ausreichend eingewiesen wurden und sich der Gefahren eines unsachgem en aktiviert Beim Pumpen von Luft l uft sie lauter und beim erneuten Bef llen der Pumpe mit Wasser leiser DIES IST NORMAL und kein Grund zur Beunruhigung NACH DER KALIBRIERUNG lassen Sie den Ofen auf Raumtemperatur abk hlen und wischen feuchte Stellen so vorhanden trocken LEEREN SIE DEN WASSERBEH LTER und trocknen Sie ihn vor weiterem Gebrauch aus Gebrauchs bewusst sind Das Ger t darf ohne Aufsicht nicht von Kleinkindern oder behinderten Personen bedient werden Kleinkinder sollten sorgsam beaufsichtigt werden so dass sie nicht mit dem Ger t spielen k nnen Wenn Ihr Backofen im Kombinationsmodus betrieben wird d rfen Kinder das Ger t wegen der entstehenden hohen Temperaturen nur unter Aufsicht Erwachsener benutzen BEI DER BENUTZUNG DES GER TES K NNEN ZUG NGLICHE TEILE SEHR HEISS WERDEN HALTEN SIE DAHER KLEINE KINDER FERN VERWENDEN SIE IHR MIKROWELLENGER T niemals zum Erhitzen von Speisen oder Fl ssigkeiten in luftdicht verschlossenen Beh ltern Der Druck erh ht sich und kann Sch den oder Explosionen beim ffnen verursachen DIE T RDICHTUNGEN UND DIE ANGRENZENDEN AN FLACHEN m ssen regelm ig auf Sch den gepr ft werden Nehmen Sie bei einer Besch digung dieser Fl chen das Ger t erst wieder in Betrieb nachdem es von einem qualifizierten Kundendiensttechniker rebariert wurde
62. und Pause Taste h heren oder niedrigeren Werten Digital Display 6 Reinigung gt Einstellungen Men Taste Ein Aus zum W hlen der Funktionen NY en I Ger te und Displayeinstellungen und Displayeinstellungen Favoriten Taste Zur ck Taste OK Auswahl Taste Start Taste die 10 am meisten best tigt die Einstellung verwendeten Funktionen Kindersicherung BENUTZEN SIE DIESE FUNKTION damit Kinder das Ger t nicht unbeaufsichtigt benutzen k nnen WENN DIE KINDERSICHERUNG AKTIVIERT IST sind alle Tasten gesperrt O O o o DR CKEN SIE GLEICHZEITIG DIE TASTEN ZUR CK UND OK AUSW HLEN UND Q Q HALTEN SIE DIESE SO LANGE GEDR CKT BIS SIE ZWEI SIGNALT NE H REN 3 SEKUNDEN ty Sy BITTE BEACHTEN SIE HIERBEI Diese Tasten funktionieren nur wenn das Gerat ausgeschaltet ist Gi Tastensperre wurde aktiviert EIN BESTATIGUNGSTEXT wird 3 Sekunden lang angezeigt bevor die vorherige Anzeige wieder erscheint Gi DIE KINDERSICHERUNG WIRD AUF DIESELBE WEISE DEAKTIVIERT the wie sie aktiviert wird Tastensperre wurde deaktiviert Meldungen BEI DER NUTZUNG EINIGER FUNKTIONEN h lt das Ger t evtl an und fordert Sie auf eine bestimmte Handlung durchzuf hren oder gibt einen Hinweis zur Benutzung eines Zubeh rteils WENN EINE MELDUNG ANGEZEIGT WIRD ffnen Sie die T r wenn notwendig F hren Sie den Vorgang aus wenn notwendig Schlie en Sie die T r und nehmen Sie das Ger t

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