VORTEX: 350-500-700 - mbm
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1. ist das Ger t mit Geschwindigkeits regler ausger stet kann die Ge schwindigkeit stufenweise durch nochmaliges Dr cken des Einschal ters bis zur max Geschwindigkeit er h ht werden wenn das Ger t mit Geschwindig keitsregler f r Kontrolle und Stabili sierung der Geschwindigkeit ausge r stet ist nach Anlaufen des Motors mit der freien Hand den Geschwindig keitsregler 4 dr cken und die Funk tionst chtigkeit pr fen sollte das Ger t auch ohne Dr cken des Sicherheitsschalters 1 starten muss diese Pr fphase ab gebrochen werden und der Her steller kontaktiert werden den Notausschalter 3 dr cken und den Einschalter 2 loslassen zum Ausschalten des Ger tes den 19 Abb 98 4 Geschwindigkeitsregler 3 Notausschalter 2 Einschalter 1 Sicherheitsschalter Abb n 99 5 GEBRAUCH DES GER TES EINSETZEN DER ZUBEH RTEILE Beim Einsetzen der Zubeh rteile muss der Netzstecker gezogen sein Alle Zubeh rteile des Stabmixers k n nen ganz einfach ausgetauscht wer den Es k nnten lediglich kleinere Un terschiede je nach Modell Produkti onsdatum und Hersteller vorkommen Sind noch weitere Stabmixer vorhan den sollte jeder mit seinem eigenen Zubeh r aufbewahrt werden MOTORBLOCK STAB Abb 36 Den Motorblock am Griff erfassen und mit der anderen Hand den Stab festhal ten Die Sprosse des Stabes zum Schlitz des Motorblocks ausrichten 1 Den Stab tief2. tens 10 Minuten eingehalten werden Abb 51 Am Ende der Bearbeitung das Ger t aus dem Gef herausnehmen C Eins tze sofort reinigen siehe Kapitel 6 ordentliche Reinigung Niemals das Ger t unbeaufsichtig im Gef lassen 22 lung mit Wasserstrahl gereinigt wer den Abb n 22 23 Der Stabmixer ist zum Mixen von Fr chten Gem se und Fleisch das aber nicht gefroren und ohne Kno chen sein muss geeignet Abb 24 jedenfalls d rfen damit nicht zu harte Lebensmittel Abb n 24 die f r den Mixvorgang geeignet sind verarbeitet werden Jeder andere Gebrauch ist unzweckm ig und darum gef hrlich Nach der Reinigung den Motorblock und das benutzte Zubeh r trocknen Den Stabmixer vor Sonneneinstrah lung Regen Spritzern Feuchtigkeit und Gefrierung sch tzen Abb n 25 Nicht am Kabel ziehen um den Ste cker aus der Steckdose zu nehmen Abb n 26 Die Zuleitung regelm ig kontrollie ren eine defekte oder besch digte Zuleitung stellt eine gro e Gefahr e lektrischer Natur dar Sollte das Ger t f r eine l ngere Zeit NA nicht benutzt werden vor Wiederbe gt lt nutzung eine Kontrolle durchf hren N lassen durch Kundendienststelle St rungen oder vermutlichen De H fekten muss das Ger t ausgeschaltet werden nicht selbst versuchen es zu W reparieren sondern den Kunden dienst anrufen vi
3. K rper aus druckgegossenem Aluminiun mit hochbest ndigem ABS umschichtet Die inneren mechanischen Komponenten sind f r eine lange Lebensdauer aus Stahl und sind vollkommen abgedichtet Wandhalter und Topfuntersatz sind aus Edelstahl Der Koffer besteht aus Kunststoff und ist innen mit Schaumgummi ausgekleidet LEGENDE 01 _Geschwindigkeitsregler 10 Einschalter 02 Sicherheitsdruckknopf 11 Einrastkonus 03 oberer Handgriff 12 Mutter Passung 04 Luftausgang 13 05 Streifen 14 Sperrung Stab Quirl 06 unterer Griff 15 Graduiertes Rohr 07 Mitnehmer Bolzen 16 _Schutzglocke auf Stab 08 Luftansaugung 17 IMesser 09 Notausschaltung 18 19 Quirleinsatz Stabmixer Motorblock Abb n 30 14 5 1 VORKONTROLLE Uberpr fen ob die Zubeh rteile richtig festsitzen siehe Kaptel 5 Den Elektroanschluss berpr fen siehe Absatz 2 3 Das Ger t mit einer Hand festhalten dann die Funktion des Ger tes testen Abb 38 39 40 sich vergewissern dass der Einschal ter 2 nicht gedr ckt ist den Stecker in die Steckdose ste cken mit der freien Hand gleichzeitig Si cherheitsdruckknopf 1 und Ein schalter 2 dr cken Das Ger t ist nun einsatzbereit und der Sicher heitsdruckknopf kann losgelassen werden bei normalem Ger t wird der Motor mit max Drehzahl starten Achtung auf den Gegensto durch die hohe Motorleistung
4. digt worden Stab sein In diesem Fall sofort eine Quirl KUNDENDIENSTSTELLE anrufen Abb n Abb n cm3 Es werden 3 St be mit jeweils ver schiedenen L ngen geliefert Immer ei nen gen gend langen Stab benutzen damit der Motorblock mit dem zu bear beitenden Produkt nicht in Ber hrung kommt Die Zubeh rteile wie in Kapitel 5 be schrieben einsetzen Mit einer Hand den Stabmixer am Griff festhalten mit der anderen Hand das Ger t gleich ber der Markierung am Stab erfassen Abb n 46 Abb n Eine bequeme und korrekte Arbeitsstel lung einnehmen damit in aller Sicher heit gearbeitet werden kann Bei der Bearbeitung sollten die T pfe nicht auf der Flamme stehen zu hohe Arbeitsti sche sollten vermieden werden Abb n 47 Den Stabmixer leicht geneigt eintau chen dabei das max Niveau auf Stab Abb n 21 Einschalter 2 loslassen Bei Benut zung des Notausschalters muss zum Ausschalten der Einschalter 2 noch mals gedr ckt und dann losgelassen werden 5 2 ANWENDUNGSBEREICH Der Stabmixer ist zum Mixen Emulsio nieren und Schlagen von Fr chten Ge m se Fleisch jedenfalls von Lebens mitteln allgemein konzipiert worden Mit dem Stabmixer d rfen keine chemi schen Stoffe Schmutzwasser Kleb stoffe und jedenfalls Stoffe die nicht zu den Lebensmitteln geh ren verarbeitet werden Das Ger t ist zwar zur Bearbeitung von hei en Produkten geeignet
5. es sollten dabei aber die 70 nicht berschrit ten werden und jedenfalls ist es ratsam eine Bearbeitungsdauer von max 10 Min nicht zu berschreiten Mixen Benutzung des Mixstabes Abb 47 Fr chte Gem se Fleisch und andere Lebensmittel m ssen unter Zusatz von Fl ssigkeiten p riert werden Die Lebensmittel m ssen zerkleinert werden dabei sollten die einzelnen St cke die Gr e einer Nuss nicht berschreiten 3x3 cm sie m ssen oh ne Knochen und d rfen nicht zu hart sein Abb n Schlagen Emulsionieren Dazu die Quirle benutzen Abb 42 Zum Schlagen und R hren von Eiern Milch usw zur Herstellung von So en Mousse Sahne jedenfalls von leichten Teigen Zum R hren von h rteren Teigen ist der Stabmixer nicht geeignet 20 KAP 4 DAS GER T KENNEN LERNEN Der Stabmixer besteht aus den hier nachstehenden Teilen Abb 30 Motorblock Mixstab 4 1 KONSTRUKTIONSEIGENSCHAFTEN Der Motorblock ist aus hochbest ndigem ABS mit Eins tzen aus Stahl und Alu minium Diese Werkstoffe d rfen mit Lebensmitteln in Ber hrung kommen sind also hygienisch sicher und weisen eine gute Best ndigkeit gegen ber der in den Lebensmitteln enthaltenen Wirkstoffe auf Die Materialien sind so zusammenge setzt worden dass sie zudem eine hohe mechanische Best ndigkeit aufweisen Der Mixstab besteht haupts chlich aus Edelstahl hochbest ndigem ABS und Aluminium Der Quirl besteht aus Edelstahl
6. und Reinigungsarbeiten muss man mit allen Sinnen dabei sein F r die Reinigung die im Kapitel ordentliche Reinigung gegebenen Anweisungen befolgen Der Stabmixer darf weder in die Sp lmaschine noch durch Besp Abb n21 10 KAP 6 ORDENTLICHE REINIGUNG 6 1 ALLGEMEINES e Nach jeder Bearbeitung muss eine Reinigung vorgenommen werden Eine sofortige Reinigung erspart Zeit garantiert eine lange Lebensdauer und entspricht den hygienischen An forderungen Alle Teile die direkt oder auch indi rekt mit den Nahrungsmitteln in Be r hrung kommen m ssen sorgf ltig gereinigt werden Der Stabmixer darf nicht mit Hoch druck oder Wasserstrahl gereinigt werden Abb 53 es d rfen auch kei ne s urehaltigen oder korrosiven Mit tel die die Oberfl che besch digen k nnten verwendet werden Abb 54 Zur Reinigung d rfen keine Werkzeu ge oder B rsten oder andere Miittel die die Oberfl che besch digen k nn ten benutzt werden Abb 54 e Die Bel ftungsschlitze m ssen regel m ig kontrolliert werden sie m ssen sauber gehalten werden Bei Verstop fungen eine KUNDENDIENSTSTEL LE anrufen ACHTUNG zur Reinigung keine E ZAN Druckluft benutzen dadurch k nnten 2 Staubteile ins Innere gelangen Abb 5 53 Abb 2 Abb 53 Zur korrekten Reinigung STAB Abb 55 1 Ein Gef bereitstellen in dem der Stabmixer bis zum max Nivea
7. Fall sich an eine KUNDENDIENSTSTELLE wenden 7 4 SPEISEKABEL Den Abnutzungszustand des Kabels regelm ig pr fen wenn eine Ersetzung notwendig ist sich an eine KUNDENDIENSTSTELLE wenden 7 5 SCHALTER SCHUTZVERKLEIDUNG Die Gummiverkleidung der Schalter reelm ig pr fen Bei Abnutzungserscheinungen sich an eine KUNDENDIENSTSTELLE wenden 7 6 MESSERKLINGEN Die Messerklingen m ssen immer scharf sein Zur Ersetzung sich an eine KUNDENDIENSTSTELLE wenden 7 6 FRUSTE Verificare che le fruste conservino la loro conformazione originale che si stacchino facilmente dal corpo frusta In caso contrario chiamare il CENTRO DI ASSISTENZA 7 7 QUIRLE Die Quirle m ssen ihre Originalform beibehalten und m ssen am Quirlk rper gut festsitzen Ist das nicht der Fall sich an eine KUNDENDIENSTSTELLE wenden 7 8 DICHTUNGEN DICHTRINGE Regelm ig nach Abmontage des Messerhaltereinsatzes die Dichtungen pr fen Abb 64 Sollten die Dichtungen abgenutzt sein sich an eine KUNDENDIENSTSTELLE wenden 27 tigkeit nicht zu beeintr chtigen Nur fachkundiges Personal das mit diesen Arbeiten vertraut ist sollte damit beauftragt werden Zerlegung des Stabes Abb 64 1 Den Stab vom Motorblock herausnehmen und auf einer Tischplatte mit dem Messer nach rechts abstellen 2 Die Werkzeuge a b c herrichten mit der linken Hand das Werzeug c neh men und am Mitnehmer innen am Stab einf gen 3 ACHTUNG mit dem
8. Hz VORTEX V V 350 500 700 Man POWER SUPPLY 230 V 50 Hz VORTEX V V CONTROLLO 350 500 700 MAIN SWITCH MAIN BOARD POWER SUPPLY 230 V 50 Hz Abb n 6 Abb n 17 Abb n8 KAP 3 INFORMATIONEN BER DIE MASCHINE 3 1 ALLGEMEINE SICHERHEITSMASSNAHMEN Die allgemeinen Sicherheitsma nahmen bez glich Installation Gebrauch War tung und St rungsbehebung sind zwar selbstverst ndlich aber um so mehr zu e Der Hersteller haftet nicht wenn gt das Ger t durch nicht autorisiertes Personal repariert wird gt nicht originale Ersatzteile benutzt werden ginali gt die im Handbuch gegebenen An weisungen nicht befolgt werden Das vorliegende Handbuch muss sorgf ltig aufbewahrt und bei Bedarf zu Hilfe gezogen werden Abb 19 Nur geschultes Personal das ber ber cksichtigen ATTENZIONE die in diesem Handbuch angef hr ten Sicherheitshinweise informiert ist darf den Stabmixer gebrauchen e Neues Personal muss vorzeitig ge Abb n 19 schult werden Unf higen von Personen die nicht geschult worden sind benutzen las sen Abb 20 O Vor Reinigungs oder Pflegeoperati onen den Netzstecker ziehen Abb 21 e Vor Wechsel der Zubeh rteile den Netzstecker ziehen Abb 21 e Bei der ordentlichen Pflege und Rei Abb 20 nigung die Restrisiken ber cksichti Den Stabmixer nicht von Kindern Bei der Benutzung bei
9. Schl ssel b die Messergruppe losl sen nach rechts drehen 4 Mit der rechten Hand das Werkzeug a erfassen und an der unteren Halte rung einf gen und einrasten lassen Den ganzen Block nach rechts drehen bis die untere Halterung abgeschraubt ist Achtung die Dichtung auf der un teren Halterung O Ring darf nicht verloren gehen 5 Die Innenwelle des Stabes zum Werkzeug c schieben und somit heraus nehmen 6 Die einzelnen Teile mit einem feuchten Tuch und Geschirrsp lmittel reinigen dabei beachten dass die Lager nicht mit den Fl ssigkeiten in Ber hrung kommen 7 Hartn ckigen Ablagerungen mit einem Tuch energisch abreiben es d rfen keine spitzen Gegenst nde oder Scheuermittel verwendet werden 8 Zur Wiedermontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen ACHTUNG das Messer gut fixieren damit es sich w hrend der Bearbeitung nicht losl st Die Dichtungen 1 und 2 kontrollieren Wenn sie ersetzt werden m ssen k nnen sie bei einer Kundendienststelle angefordert werden Dichtung 1 2 Abb n 64 26 sein sind alle Teile im Koffer verpackt Inhalt siehe Abb 11 a Koffer mit Schutzumh llung zum sp teren Transportieren und Lagern aufbewahren b Motorblock 2 46 Mixerstab wenn angefordert 9 einschlie lich Abmontagezubeh r d R hrquirle wenn angefordert N Benutzerhandbuch e Den Klebestreifen der das Packet i ve
10. ACHTUNG 5 Schachteln desselben Typs auf einander stellen Abb n 2 gt Die Schachteln sollten mindestens w hrend der Garantiezeit aufbewahrt werden zwecks Transport bei Repara turr cksendungen usw Abb 2 8 ENTSORGUNG 8 1 AUSSERBETRIEBNAHME Wenn das Ger t nicht mehr gebraucht wird muss es entsorgt werden Zuerst einmal sich vergewissern dass es niemand mehr gebrauchen kann und zu diesem Zweck die Zuleitung abstecken und zerschneiden 8 2 ENTSORGUNG Nach Au erbetriebnahme kann das Ger t beseitigt werden Der Stabmixer samt Zubeh r kann unter Ber cksichtigung der einzelnen Materialien an entsprechende Entsorgungsbetriebe gebracht werden siehe Kap 4 Absatz 4 1 28 A Die Verpackungen nicht dem Regen aussetzen oder in feuchtem Raum la gern Abb n 3 AN Die Verpackung nicht auf den Kopf stel len Abb 4 Abb n 4 A Beim Transportieren an den l ngeren wag sao 1 Seiten gut festhalten und parallel zum E Boden hin halten Abb n 5 Abb 1 2 KONTROLLE DER VERPACKUNG BEI ERHALT Nach Annahme des Pakets wenn kei ne u eren Sch den festzustellen sind das Ger t auspacken dabei kontrollie ren dass s mtliches Material vorhan den ist Wenn Sch den an der Verpa ckung oder am Material festzustellen sind Abb 6 muss der Transporteur innerhalb von 3 Tagen davon schriftlich informiert werden Versp tete M ngel r gen werd
11. AFT 50 9969 30 00 A cO 114 118 122 124 126 128 132 134 136 138 100 110A ASTA SHAFT 30 110B ASTA SHAFT 40 110C ASTA SHAFT 50 120 130 6 2 1 ALLGEMEINES 7 WARTUNG Seite 27 71 ALLGEMEINES 7 2 ZUF LLIGES EINTAUCHEN ODER RUNTERFALLEN DES GER TES 7 3 EINSETZUNG VON STAB UND QUIRL 7 4 SPEISEKABEL 7 5 SCHALTER SCHUTZVERKLEIDUNG 7 6 MESSERKLINGEN 77 QUIRLE 7 8 DICHTUNGEN DICHTRINGE 8 ENTSORGUNG Seite 28 8 1 AUSSERBETRIEBNAHME 8 2 ENTSORGUNG KAP 1 ERHALT DES GER TES 9 ERSATZTEILE 1 1 VERPACKUNG TAFEL 1 2 Die Verpackung Abb 1 enth lt alle Ger teteile die einzeln verpackt sind Motorblock Bearbeitungsst be wenn bestellt Quirl wenn bestellt Koffer zum Transportieren wenn bestellt Wandhalterung wenn bestellt Topfuntersatz wenn bestellt Abb 1 die Kartonschachtel die Eins tze aus Polystyrol Nylon usw m s sen gesondert gem der geltenden Vorschriften des jeweiligen Installations landes entsorgt werden 36 Abmessun Bruttoge gen mm wicht Kg 38 AxBxC W 350 230x430x270 3 2 W 500 230x430x270 3 7 W 700 230x430x270 4 01 7 Bearbei 240 440 160 1 6 s tungsstab 30 Bearbei 240x550x160 1 8 tungsstab40 Bearbei 240x650x160 2 1 tungsstab50 R hrquirle Abb n 1 Koffer 410x600x190
12. ES 6 2 AUSSERORDENTLICHE REINIGUNG TAFEL 1 2 Bezug O A 10 12 14 18 22 34 36 38 40 42 44 46 48 50 2 2 Bezug 100 104 106 110A 110B 110C 112A 112B 112C 118 120 122 124 126 128 130 132 134 136 138 Beschreibung SET SCHRAUBENABDECKUNGEN VRT ABDECKPFROPFEN REGLER VRT OR D 15 6 Dicke 1 78 VRT HANDGRIFF RECHTER TEIL VRT LUFTEINTRITTSVERKLEIDUNG VRT LUFTAUSTRITTSVERKLEIDUNG VRT MOTOR 230 50 VRT DIST GRIFFE VRT MOTORHALTERUNG VRT GUMMIVERKLEIDUNG VRT MITNEHMER BOLZEN VRT KABELDURCHGANG VRT SPEISEKABEL VRT SCHUTZVERKLEIDUNG NOTDRUCKKNOPF EIN AUS VRT HANDGRIFF LINKER TEIL VRT SCHUTZVERKLEIDUNG EINSCHALTER VRT DRUCKKNOPF MARQUARD 1298 0101 VRT FEDER D 4 3 SCHNITT 0 8 L 13 MM VRT KABELSPERRE BLO R4B VRT Beschreibung DICHTUNG STAB VRT MITNEHMER MUTTER STAB VRT DISTANZST LAGER MITNEHMER STAB VRT ANTRIEBSWELLE L 300 STAB VRT ANTRIEBSWELLE L 400 STAB VRT ANTRIEBSWELLE L 500 STAB VRT SET STAB L 30 VRT SET STAB L 40 VRT SET STAB L 50 VRT LAGER SKF 608 2RS SET LAGERHALTERUNG F R STAB VRT DICHTRING 8X22X7 OR D 34 65 Dicke 1 78 STAB VRT UNTERLEGSCHEIBE BAKELIZZ D 10 5X24 STAB VRT UNTERLEGSCHEIBE BAKELIZZ D 10 5X24 STAB VRT SET MESSER MONTIERT VRT DICHTRING MESSERHALTER STAB VRT MESSER 3 KLINGEN STAB VRT SCHRAUBE M5 LINKS FUR MESSERFIXIERUNG STAB VRT 31 TAFEL 2 2 106 108 110A ASTA SHAFT 30 110 ASTA SHAFT 40 110C ASTA SH
13. Profi Stabmixer VORTEX 350 500 700 Normal Geschwindigkeitsregler Geschwindigkeitsregler f r Stabilisierung KUNDENDIENSTSTELLE AUTORISIERTER HANDLER VORWORT e Dieses Handbuch ist erstellt worden um den Kunden ausf hrliche Informationen ber das Ger t und die damit verbundenen Sicherheitsvorschriften ber Erhalt der Ware Gebrauch Pflege und Entsorgung zu geben damit das Ger t korrekt ben tzt und lange funktionst chtig erhalten werden kann e DieseS Handbuch muss mit Sorgfalt bis zur Entsorgung des Ger tes aufbewahrt werden Das Handbuch muss jenen Personen zur Verf gung gestellt werden die das Ger t gebrauchen und warten INHALT DER KAPITEL 1 ERHALT DES GER TES Seite 4 11 VERPACKUNG 1 2 KONTROLLE DER VERPACKUNG BEI ERHALT KAP 2 INSTALLATION Seite 6 21 AUSPACKUNG 2 2 STANDORT 2 3 ELEKTROANSCHLUSS 2 4 SCHALTPLAN 3 INFORMATIONEN BER DAS GER T Seite 10 3 1 ALLGEMEINE SICHERHEITSMASSNAHMEN KAP 4 DAS GER T KENNEN LERNEN Seite 13 4 1 KONSTRUKTIONSEIGENSCHAFTEN 4 2 EINGEBAUTE SICHERUNGEN 4 2 1 Mechanische Sicherungen 4 2 2 Elektrische Sicherungen 4 3 MASCHINENBESCHREIBUNG 4 4 ABMESSUNGEN GEWICHT EIGENSCHAFTEN KAP 5 GEBRAUCH DES GER TES Seite 19 ANBRINGUNG DES ZUBEH RS 5 1 VORKONTROLLE 5 2 ANWENDUNGSBEREICH 5 3 GEBRAUCH DES GER TES KAP 6 ORDENTLICHE REINIGUNG Seite 23 6 1 ALLGEMEIN
14. aten des Ger tes sind auf dem Schild nahe am Griff eingetragen Abb n 15 n 1 ABMESSUNGEN UND TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Abb n 35 Leistung Speisung Messer Abmessungen Netto umdreh AxBxC Gewicht ungen Watt Hp 230V 50Hz r p m mm kg Vortex 35 350 0 50 230V 50Hz 16 000 125x190x377 2 8 Vortex 35 VV 350 0 50 230V 50Hz 0 16 000 125x190x377 2 8 Vortex 35 VV Stab 350 0 50 230V 50Hz 0 16 000 125x190x377 2 8 Vortex 50 500 0 70 230V 50Hz 16 000 125x190x385 3 Vortex 50 VV 500 0 70 230V 50Hz 0 16 000 125x190x385 3 Vortex 50 VV Stab 500 0 70 230V 50Hz 0 16 000 125x190x385 3 Vortex 70 700 0 95 230V 50Hz 16 000 125x190x390 3 3 Vortex 70 VV 700 0 95 230V 50Hz 0 16 000 125x190x390 3 3 Vortex 70 VV Stab 700 0 95 230V 50Hz 0 16 000 125x190x390 3 3 1 Abmessungen mm mm mm mm kg Stab 30 1000 363 5 D 300 1 2 Stab 40 1000 459 D 400 1 4 Stab 50 1000 559 D 500 1 6 Quirle A 117 B 113 385
15. b 56 7 Der Einsatz kann nun f r eine wei tere Bearbeitung benutzt werden oder 8 den Einsatz mit einem Tuch trock nen und f r 1 2 Stunden senkrecht positionieren damit die Wasser reste herausflie en k nnen Abb 57 9 Danach den Stab am Wandhalter einh ngen Abb n 58 QUIRL Abb 59 Zur Reinigung des Quirls dieselben Arbeitsschritte wie f r den Stab bis Punkt 5 durchf hren 6 Den Quirl vom Quirlk rper heraus nehmen und kontrollieren ob er sauber ist Noch schmutzige Stel len m ssen manuell nachgereinigt werden auch die inneren Stellen am Quirlk rper reinigen Abb n 60 ACHTUNG die Quirle sollten nicht ohne Handschuhe oder mit feuch ten H nden gehandhabt werden immer Schutzhandschuhe anzie hen und jedenfalls vorsichtig vor 24 A ATTENZIONE Abb n 6 Abb 9 Stabmixer wird mit Speiseskabel Schnitt 2x1 mm L nge gt 1 6 m und SHUKO Stecker Abb 16 geliefert F r dieses Ger t ist keine Erdung vorgesehen weil es zweifach isoliert ist Das hei t dass alle externen Komponenten die mit dem Operatoren in Ber hrung kommen k nnten nicht unter Spannung stehen auch nicht bei St hrungen Den Stabmixer anstecken 230 V 50 Hz dabei einen Fehlerstromschutzschalter 10 A I 0 03A vorsehen Abb 17 2 4 SCHALTPLAN 115V EINPHASENSTROM 230V Abb 18 VORTEX 350 500 700 SWITCH POWER SUPPLY 230 V 50
16. bstand von Tischen zum Aufh ngen der Ger teteile vor sehen dann den Wandhalter fixieren Zur Anbringung die Anweisungen von Absatz 2 2 befolgen Einh ngen der Ger teteile Abb 14 Den Motorblock auf den 2 rechten Einh ngezapfen des Wandhalters mit dem Griff nach rechts gerichtet ein h ngen Der h here Zapfen muss sich innerhalb des Griffes und der an dere au erhalb unter dem Kabelein tritt befinden Mixerstab und Quirl k nnen auf den anderen St tzzapfen eingeh ngt wer den den Mixerstab mit dem Mixkopf nach oben gerichtet und der Quirl in Arbeitsstellung 2 3 ELEKTROANSCHLUSS Die auf dem Typenschild Abb 15 angegebenen Daten m ssen mit jenen auf den Transport und Auftragspapieren bereinstimmen andernfalls den Hersteller um Erl uterungen bitten Sich vergewissern dass die Der 600 mm Abb n 14 Abb n Abb n15 8 gehen Die Quirle k nnen nun f r eine weitere Bearbeitung wieder am Quirlk rper eingesteckt werden oder den Quirlk rper mit einem Tuch trocknen und f r 1 2 Stunden senk recht positionieren damit die Was serreste herausflie en k nnen Abb 58 a Danach den zusammengesetzten Quirl am Wandhalter einh ngen Abb 58 Die Quirle Abb 30 Nummer 19 k n nen auch in der Sp lmaschine gereinigt werden MOTORBLOCK 1 den Netzstecker ziehen Abb 61 2 mit einem feuchten Tuch eventuelle Spritzer am Motorbl
17. einschieben 2 und um 90 im Gegenuhrzeigersinn drehen bis der Stab festsitzt 3 Die Sperrung wird dann mit dem Bezugspunkt am Motor block einrasten MOTORBLOCK Quirl Abb 36 Den Motorblock am Griff erfassen und mit der anderen Hand den Stab festhal ten Die Sprosse des Quirls zum Schlitz des Motorblocks ausrichten 1 Den Quirl tief einschieben 2 und um 90 im Gegenuhrzeigersinn drehen bis der Quirl festsitzt 3 Die Sperrung wird dann mit dem Bezugspunkt am Motor block einrasten ABMONTAGE DES QUIRLS Abb 37 Die Stahlquirle k nnen vom K rper he rausgenommen werden dazu Schutz handschuhe benutzen Den Motorblock mit einer Hand festhalten und mit der anderen Hand zuerst einen Quirl 2 dann den anderen Quirl herausziehen 4 Zur Montage in umgekehrter Reihenfol ge vorgehen Abb n 86 Abb n 37 18 4 2 EINGEBAUTE SICHERUNGEN 4 2 1 Mechanische Sicherungen Die eingebauten mechanischen Siche rungen des in diesem Handbuch be schriebenen Stabmixers entsprechen den EG Richtlinien Maschinenrichtlinie 98 37 EG EN 294 1992 EN 12853 Der Stabmixer ist wie nachfolgend be schrieben ausger stet mit Schutzglocke auf Quirl Abb 32 b mit Schutzglocke auf Mixstab Abb 32 Mitnehmer am Motorblock Abb 33 Griff mit Schutz gegen zuf lliges Ein schalten Abb 34 mit ordnungsgem em Griff zum be quemen Erfassen de maximale Eintauchtiefe ist am S
18. en gew hnlich nicht aner kannt Abb n amp KAP 2 INSTALLATION ACHTUNG S mtliche Operationen m ssen von qualifiziertem technischen Personal durchgef hrt werden Abb 7 2 1 AUSPACKUNG Sich zuerst vergewissern dass die Schachtel nicht auf dem Kopf steht Abb 8 Lieferumfang MOTORBLOCK a Kartonschachtel b Polystyrol c Motorblock d Benutzerhandbuch Den Klebestreifen der das Packet verschlie t entfernen dann den Motorblock samt Schutzverkleidung herausnehmen BEARBEITUNGSST AB Inhalt siehe Abb n 9 a Kartonschachtel b Polystyrol c Mixerstab d Werkzeuge f r Abmontage Den Klebestreifen der das Packet verschlie t entfernen dann den Mixerstab samt Schutzverkleidung herausnehmen R HRQUIRLE Inhalt siehe Abb n 10 a Kartonschachtel b Polystyrol R hrquirle Den Klebestreifen der das Packet verschlie t entfernen dann den Mixerstab samt Schutzverkleidung herausnehmen KOFFER Sollte auch der Koffer bestellt worden Abb 10 KAP 7 WARTUNG 7 1 ALLGEMEINES Vor jedem Eingriff a den Netzstecker ziehen um das Ger t zu isolieren 7 2 ZUF LLIGES EINTAUCHEN ODER RUNTERFALLEN DES GER TES Wenn das Ger t zuf llig runtergefallen oder in den Topf gefallen ist sollte eine KUNDENDIENSTSTELLE kontaktiert werden 7 3 EINSETZEN DES STABES UND DER QUIRLE Stab und Quirle m ssen gut am Motorblock festsitzen Ist das nicht der
19. ock wegwischen und sofort mit einem weiteren Tuch nachtrocknen 3 Am Befestigungskonus der Eins tze kontrollieren dass keine Fl ssigkei ten eingedrungen sind eventuell mit einem Tuch reinigen Nun entweder den Stabmixer f r eine weitere Bearbeitung benutzen oder 4 den Motorblock am Wandhalter ein h ngen N lt 6 2 AUSSERORDENTLICHE REINI GUNG 6 2 1 ALLGEMEINES Abb n 63 e Dieses Ger t erfordert auch eine au Berordentliche Reinigung e Eine solche Reinigung muss durch gef hrt werden wenn das Ger t vom vorherigen Personal ungen gend ge reinigt wurde wenn ein schlechter Geruch wahrgenommen wird oder bei inneren Ablagerungen e Es handelt sich hierbei zwar um eine einfache Operation die aber mit Sorgfalt und Vorsicht durchgef hrt werden muss um die Funktionst ch 25 4 ACHTUNG mit einem feuchten nicht kratzenden Schwamm den Stab au en abreiben es kann dazu die vorher benutzte Sp lmittell sung benutzt werden Abb 57 5 Das Gef leeren dann aussp len und wieder mit warmen Wasser f llen Das Ger t nochmals f r ca 10 15 Sekunden einschalten und sp len diesen Vorgang noch ein mal wiederholen wenn der Einsatz noch nicht ganz sauber ist 6 ACHTUNG den Reinigungsvor gang ab Punkt 2 wiederholen falls das Ger t noch schmutzig ist oder manuell die noch schmutzigen Stel len s ubern Achtung durch das Messer k nnte man sich Schnitt wunden zuziehen Ab
20. rschlie t entfernen dann den 272 geschlossenen Koffer herausnehmen WANDHALTER Abb n 12 Wenn dieser bestellt wurde wird er separat in Karton verpackt gt TOPFUNTERSATZ Wenn dieser bestellt wurde wird er RER separat in Karton verpackt ER 2 2 STANDORT Abb n 12 Das Ger t muss samt seiner Zube h rteile in trockenen R umen von W rmequellen und feuchten Stellen entfernt und vor Spritzer und Staub gesch tzt aufbewahrt werden jeden falls an Stellen wo der Stabmixer und seine Zubeh rteile nicht besch digt werden k nnen Abb 13 Nach Gebrauch den Stabmixer mit seinen Zubeh rteilen wieder an den Wandhalter h ngen Abb 14 A Sollte der Stabmixer f r l ngere Zeit nicht benutzt werden kann er gem der Anleitungen an sicheren Pl tzen aufbewahrt werden nicht in Schubla den wo verschiedenes Material anei nandersto t Dasselbe gilt wenn kein Wandhalter bestellt wurde Abb n13 Non posizionare mai il frullatore ad immersione e gli accessori all interno della valigetta se non perfettamente asciutti Stabmixer und Zubeh r m ssen voll kommen trocken sein bevor man sie in den Koffer gibt Fixierung des Wandhalters Abb n 14 Der Wandhalter muss an einer festen Wand die das Gewicht des Ger tes und der Zubeh rteile tragen kann be festigt werden Den Wandhalter mit Feststellschrau ben und D beln von mindestens 8 mm fixieren Einen Mindesta
21. sibile nel retro del presente manuale Wenn das Ger t zuf llig herunterge fallen oder in den Topf gefallen ist darf es nicht benutzt werden sich an den KUNDENDIENST wenden der eine sorgf ltige Kontrolle durchf hren wird Den Stabmixer nicht unn tig ange steckt lassen Wenn das Ger t nicht gebraucht wird es ausstecken Abb 29 Beim Handhaben oder zum Aufh n gen das Ger t nicht am Kabel erfas 11 sen Abb 27 Das Ger t ist gem der geltenden Normen hergestellt worden trotzdem bleiben einige gef hrliche Zonen die ber cksichtigt werden m ssen Es ist also ratsam die H nde nicht den scharfen Messerklingen und den sich bewegenden Teilen zu n hern Abb n 28 e Es ist zu vermeiden dass K rperteile direkt mit den Messerklingen in Be r hrung kommen rg Abb n 27 Abb n28 Abb n 29 12 5 3 GEBRAUCH DES GER TES ACHTUNG vor Inbetrieonahme kontrollieren dass das Ger t vollkommen trocken ist und dass keine Verschmutzungen durch vorhergehende Bearbeitungen vorhanden sind Abb 43 Stab und R rquirle m ssen sauber sein vor Gebrauch sich vergewissern dass der Stab oder die Quirle mit dem Motorblock fest vereinigt sind Abb 44 sich vergewissern dass das Ger t komplett ist und die Schutzvorrichtun gen angebracht sind die Zuleitung kontrollieren sie k nnte durch das Messer oder andere K chenwerkzeuge besch
22. tab eingepr gt Abb n 45 4 2 2 Elektrische Sicherungen Die eingebauten elektrischen Sicherun des in diesem Handbuch beschrie benen Stabmixers entsprechen den EG Richtlinien Richtlinie f r Niederspannung 73 23 EG Richlinie ber elektromagnetische Kompatibilit t 89 336 EG EN 60204 1 1997 Der Stabmixer ist wie nachfolgend be schrieben ausger stet mit zweifacher Isolierung damit Tei le die ber hrt werden k nnen nicht unter Spannung stehen auch nicht im Falle von St rungen Schutzeinrichtung gegen zuf lliges Einschalten Abb 34 Abschirmung der internen Kompo Griglia di BA aspirazione Griglia di aria scarico Abb 31 b a 5 Abb 32 Abb 83 Abb n 94 nenten gegen Spritzer der Stabmixer ist vorschriftsm ig mit mechanischen und elektrischen Siche rungen ausger stet die bei Betrieb und bei der Reinigung und Pflege aktiv sind es bestehen aber trotzdem einige RESTRISIKEN 98 37 EG Punkt 4 2 1 die nicht vollst ndig beseitigt werden k nnen und auf die in diesem Handbuch mit ACHTUNG hingewiesen wird Diese beziehen sich auf Schnitt gefahr Gefahr bei Ber hrung des Messers des Mitnehmers der Quirle und anderer Ger teteile und Gefahr durch Elektrost e 4 3 MASCHINENBESCHREIBUNG Motorblock Vortex Abb n 95 16 4 4 ABMESSUNGEN GEWICHT EIGENSCHAFTEN ACHTUNG Die elektrischen D
23. u ein getaucht werden kann 2 Das Gef mit Wasser 50 609 f l len und wenn notwendig ein Ge schirrsp lmittel hinzuf gen 7 3 Das Ger t einschalten und f r ca 20 Den Stabmixer zur Rei Sekunden wie bei einem normalen nizung f r ca 20 Sek Bearbeitungszyklus bewegen Einschalten Abb n 5 23 markiert nicht berschreiten Bei Be nutzung der Quirle muss die Bearbei 1 tungsmasse ca 2 3 unter dem torblock bleiben Abb n 45 Das Ger t einschalten siehe Absatz 5 1 und im Gef den Stab oder den Quirl langsam kreisend bewegen Die Quirle sollten die Gef ew nde nicht ber hren Bei der Bearbeitung mit Stab sollte man den Stab sowohl kreisend als auch auf und abbewegen damit das Produkt besser unter die Bearbeitungsglocke gelangt Abb 48 Die Bearbeitung so lange durchf hren bis man das gew nschte Ergebnis er reicht dann das Ger t ausschalten ACHTUNG das Ger t nicht frei in der Luft funktionieren lassen und erst bei Stillstand des Motors die Eins tze aus dem Gef nehmen um physischen p und mechanischen Sch den vorzubeu gen Abb 49 ACHTUNG das Gef nur bis zu 2 3 f llen weil w hrend der Bearbeitung durch die ausge bte Zentrifugalkraft die Masse an den Innenw nden an steigt Abb 48 Die einzelnen Arbeitszyklen sollten nie l nger als 10 Minuten dauern auf je dem Fall sollte zwischen zwei Arbeits zyklen eine Ruhepause von mindes
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