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Professional Single Zone Charcoal Grill

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1. portes panneau lat ral droit roulettes verrouillables panneau inf rieur 9 9 9 ieces Contenu du sachet de p x jeuobexay n0199 919 u T 3 Rondelles M6 4 quantit O 6 crous 6 x 4 quantit E 2 E 5 a 5222 I I D Boulons M6 x 50 mm x 4 quantit Rondelles ressort M5 x 8 quantit Boulons M6 x 15 mm x 14 quantit ATATATATATATAT Boulons M6 x 15 mm x 14 quantit ATATATATATATAT LO o CO Os as co 5 x o Rondelles 5 x 8 quantit ez x OL X GIN suojnog Choisir une zone bien d gag e pour le montage et demander un ami de vous aider assembler votre barbecue Placer un carton au sol pour prot ger la finition de la grille et la zone de montage Placer le barbecue sur le c t pour commencer le montage Etape 1 Attacher les roulettes verrouillables au bas de chaque pied Serrer fermement les boulons des roulettes en utilisant la cl pour crou hexagonal fournie dans le sachet de pi ces Etape 2 Fixer le panneau lat ral gauche au pied avant gauche et au pied arri re gauche en utilisant quatre boulons M6 x 15 mm R p ter l op ration pour le panneau lat ral droit e
2. E 2 amo 8 8 Omm Oum E 8 09 9 O 3 ll 7 5 eQ a Om 0 0 io 58 g amp UM 5 Sod X 109 01 X SIN SR E E 3 VERLE Choose good assembly area get a friend to help you put your grill together Lay Locking cardboard down to protect grill finish and Casters assembly area Turn the grill on its side to begin assembly Step 1 Attach locking casters to bottom of each leg Tighten caster bolts securely using hex nut wrench provided in parts pack Hex Nut Wrench Step 2 Attach left side panel to left front leg and left rear leg by using four M6 x 15 mm bolts Repeat for the right side panel and right legs Note Front legs have door hinge brackets pre attached Step 3 Attach bottom panel to the left and right panel assemblies by using four M6 x 50 mm bolts Step 4 Attach panel to cart assembly using four M6 x 15 mm bolts Step 5 Attach door frame bracket to front of cart assembly by using four M5 x 10 mm bolts Step 6 Install door handle through holes in door by using two M5 x 10 mm bolts 5 washers and 5 spring washers Repeat for other door Step 7 Install left door by inserting the lower hinge pin into the lower left door hinge Depress the upper left door hinge then align with the
3. Se si utilizza la carbonella seguire tutte le avvertenze e le istruzioni del produttore sull uso del prodotto Iniziare con 3 5 4 5 kg di carbone Terminato il processo di trattamento questa quantit dovrebbe essere sufficiente per procedere con la cottura Quando il carbone brucia intensamente mettere con cura i carboni al centro della grata per carbone 4 AVVERTENZA NON usare il barbecue senza il vassoio di raccolta cenere NON cercare di rimuovere il vassoio di raccolta cenere se contiene carboni ardenti NOTA Per prolungare la durata del barbecue evitare che la legna e i carboni ardenti entrino in contatto con le pareti del barbecuel SE SI USA LA CARBONELLA PASSARE ALLA FASE 5 Se si sceglie di usare il liquido per accensione usare ESCLUSIVAMENTE liquidi approvati per l accensione del carbone Non usare benzina cherosene alcol o altri materiali infiammabili per accendere il carbone Seguire tutte le avvertenze e le istruzioni del produttore sull uso del prodotto Iniziare con 3 5 4 5 kg di carbone Terminato il processo di trattamento questa quantit dovrebbe essere sufficiente per procedere con la cottura Mettere il carbone al centro dell apposita grata 3 Bagnare il carbone con il liquido per accensione Tenendo il coperchio aperto aspettare da 2 a 3 minuti per lasciare che il liquido bagni il carbone Conservare il liquido per accensione lontano dal barbecue Fase 4 Con il coperchio e lo sportello ap
4. 1 15 5 I D Bu lN x 958 2619 8 2096 M6 Unterlegscheiben 00 6 Muttern Y M6 x 50 mm Schrauben x M5 Federscheiben M6 x 15 mm Schrauben x 14 Menge ATATATATATATAT ATATATATATATAT LO amp lt o 2 2 D 22 5 Unterlegscheiben Bu lN EZ X ueqneJuogs OL X SIN Wahlen Sie einen geeigneten Bereich f r den Zusammenbau aus aus dem nicht erforderliche Gegenstande entfernt wurden Bitten Sie einen Freund um Hilfe der Sie beim Zusammenbau des Grills unterst tzt Legen Sie den Karton auf dem Boden ab um den Grill und den Bereich f r den Zusammenbau zu sch tzen Drehen Sie den Grill auf die Seite um mit dem Zusammenbau zu beginnen Schritt 1 Bringen Sie die Laufrollen mit Arretierfunktion an der Unterseite jedes Beins an Ziehen Sie die Schrauben der Laufrollen mit dem Sechskantmutterschl ssel der in der Tasche mit den Teilen mitgeliefert wird sicher an Schritt 2 Bringen Sie das linke Seitenblech am linken vorderen Bein und linken hinteren Bein an und verwenden Sie hierzu die vier M6 x 15 mm Schrauben Wiederholen Sie dies f r das rechte Seitenblech und die rechten Beine Hinweis An den vorderen Beinen sind T rscharnierhalterungen bereits vormontiert Schritt 3 Bringen Sie das untere Blech an den linken und
5. Schritt 13 Bringen Sie die Holzkohlerost Baugruppe mit den vier M6 x 15 mm Schrauben am inneren vorderen Blech des Grillgeh uses an Schritt 14 Bringen Sie die Holzkohlekurbel an indem Sie den Griff im Uhrzeigersinn in die vordere Kurbelbohrung des Grills einschrauben Schritt 15 Bringen Sie den Aschenkasten Bund an der Unterseite des Grillgeh use mit den drei M5 x 10 mm Schrauben an Schritt 16 Schieben Sie den Aschenkasten wie abgebildet in die Schiene des Aschenkasten Bunds Schritt 17 Platzieren Sie mit der Hilfe eines Freundes die Grillgeh use Baugruppe auf dem zusammengebauten Wagenrahmen Das Grillgeh use ruht auf den abgewinkelten vertikalen St tzen Richten Sie die Schraubenbohrungen aus die an der Au enseite der Grillgeh use Baugruppe angebracht sind Sichern Sie dies mit acht M6 x 15 mm Schrauben Schritt 18 Bringen Sie den Griff an der linken Schublade mit den zwei M5 x 10 mm Schrauben M5 Federscheiben und M5 Unterlegscheiben an Wiederholen Sie dies f r die rechte Handtuchablage Schritt 19 Bringen Sie den seitlichen Tisch an der rechten Seite der Grillbaugruppe mit vier M6 x 15 mm Schrauben an und setzen Sie die Schrauben halb ein Platzieren Sie dann den seitlichen Tisch ber den Schrauben und schieben Sie ihn nach unten ber die Schrauben Ziehen Sie die Schrauben sicher an Wiederholen Sie dies f r den Tisch auf der linken Seite Schritt 20 Setzen Sie
6. BRINKVIANN Professional Single Zone Charcoal Grill OWNER S MANUAL ASSEMBLY INSTRUCTIONS THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE A WARNING HAZARDOUS EXPLOSION MAY RESULT IF THESE WARNINGS AND INSTRUCTIONS ARE IGNORED READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS IN THIS MANUAL TO AVOID PERSONAL INJURY INCLUDING DEATH OR PROPERTY DAMAGE NOTICE TO INSTALLER LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE GRILL OWNER FOR FUTURE REFERENCE ANS 5 zu re treat VISI k a ivi tela ap m N S NX at mei re MEN ENSE AME us Gem Le at LU E SUPPLY NA VITA VIS EN SD SEN pine D tae Jic DEE T x Lytta 182 67 er NES WT YT SENTI EMEA UE JUNE Tom au aus PA Er RUNE Ee ne NUN NS YY HT ur mt resi huis om imi spara ee aa kades a ques nr AREY pm ok Y ki IMPORTANT SAFETY WARNINGS WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL AS SAFELY AS POSSIBLE THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS
7. I D x ipep Jed aneiug 3 00 Rondelle 6 4 quantit x 4 quantit Y mmm Bulloni M6 x 50 mm x 4 quantita Rondelle elastiche M5 x 8 quantita Bulloni M6 x 15 mm x 14 quantita NEN ENEN EA ATATATATATATAT LO SS Q 4 c 5 e gt lt e Rondelle M5 x 8 quantit ez x OL uoling Scegliere luogo sgombro farsi aiutare un altra persona per il montaggio del barbecue Ruote orientabili posizionare un cartone sul pavimento per bloccabili proteggere la vernice del barbecue e l area di montaggio Posizionare il barbecue su un lato per iniziare il montaggio Chiave per dadi esagonali Fase 1 Fissare le ruote orientabili bloccabili alla base di ogni gamba Stringere saldamente i bulloni delle ruote usando la chiave per dadi esagonali fornita Fase 2 Fissare il pannello laterale sinistro alla gamba frontale sinistra e alla gamba posteriore sinistra usando quattro bulloni M6 x 15 mm Ripetere per il pannello laterale destro e le gambe destre Nota Le gambe frontali sono gi munite di staffe per le cerniere dello sportello Fase 3 Fissare il pannello inferiore ai pannelli sinistro e destro usando quattro bulloni M6 x 50 mm 4 Fissare il pannello posteriore al carrello usando quattro bulloni M6x
8. Stap 12 Bevestig de barbecuedeur met behulp van twee M5 x 10 mm bouten en M5 zelfvergrendelende moeren M5 zelfvergrendelende moeren kunnen vastgedraaid worden met behulp van de meegeleverde zeshoekige moersleutel Stap 13 Bevestig het houtskoolrooster aan het binnenste voorpaneel van het middengedeelte van de barbecue met behulp van vier M6 x 15 mm bouten Stap 14 Bevestig de houtskoolslinger door het handvat kloksgewijs in het slingergat aan de voorkant van de barbecue te schroeven Stap 15 Bevestig de aspanring aan de onderkant van het middengedeelte van de barbecue met behulp van drie M x 10 mm bouten Stap 16 Schuif de aspan in de groef van de aspanring zoals aangegeven Stap 17 Plaats het middengedeelte van de barbecue samen met een vriend op het gemonteerde karframe Het middengedeelte van de barbecue rust op de gebogen verticale steunen Plaats de boutgaten die aan de buitenkant van het middengedeelte van de barbecue zitten op elkaar Draai ze vast met behulp van acht M6 x 15 mm bouten Stap 18 Bevestig het handvat aan de linkerlade met behulp van twee M5 x 10 mm bouten 5 veerringen en 5 sluitringen Herhaal dit voor het handdoekenrek aan de rechterkant Stap 19 Bevestig de zijtafel aan de rechterkant van de barbecue met behulp van vier M6 x 15 mm bouten draai de bouten er half in Plaats daarna de zijtafel over de bouten en schuif hem over de bouten heen Draai de
9. noix sont un excellent carburant en raison de leur vitesse de combustion Lors de l utilisation de bois comme combustible assurez vous que le bois est sec et vieilli Ne pas utiliser de bois r sineux comme le pin il produira go t d sagr able Il peut tre n cessaire d ajouter du bois du charbon de bois pour maintenir ou augmenter la temp rature de cuisson Etape 1 oe reculer et ouvrir soigneusement le couvercle du barbecue Faire preuve de prudence car les flammes peuvent se d clarer quand de l air frais vient soudainement en contact avec le feu A AVERTISSEMENT Porter des gants de protection ou des maniques lors du r glage de la poign e de porte du bac a cendres ou de la hauteur de cuisson Etape 2 Utiliser la manivelle de r glage de la grille a charbon de bois pour ajuster la position de la grille a charbon de bois au plus bas niveau de la chambre de cuisson Ouvrir la porte pour donner acc s a la grille a charbon de bois Etape 3 Se tenir loign et utiliser de longues pinces de cuisine pour ter doucement la cendre pr sente sur les charbons ardents Utiliser des pinces de cuisine pour ajouter du charbon de bois et ou du bois la grille charbon de bois en faisant attention de ne pas agiter les cendres et les tincelles Si n cessaire utiliser votre kit d allumage pour chemin e pour enflammer davantage de charbon de bois et ou bois et augmenter le feu existant AVERTISSEMENT jamais ajou
10. puis l g rement enduits d huile v g tale ou pulv ris s avec de d huile v g tale pour minimiser la rouille 18 BRINKVIANN Barbecue professionale vano singolo MANUALE D USO ISTRUZIONI DI MONTAGGIO E FUNZIONAMENTO CONSERVARE QUESTO MANUALE PER CONSULTAZIONI FUTURE A AVVERTENZA IL MANCATO RISPETTO DI QUESTE AVVERTENZE E ISTRUZIONI PUO CAUSARE ESPLOSIONI PERICOLOSE LEGGERE E SEGUIRE TUTTE LE AVVERTENZE E LE ISTRUZIONI CONTENUTE IN QUESTO MANUALE PER EVITARE LESIONI PERSONALI INCLUSO IL DECESSO O DANNI PATRIMONIALI AVVISO PER LINSTALLATORE CONSEGNARE QUESTE ISTRUZIONI AL PROPRIETARIO DEL BARBECUE PER CONSULTAZIONI FUTURE Fi 4 z x 5 ATEN AY C fr n n r r r 8 x edita REA CURE SM Ar pn tr TICO ZIA XR nn ern 527 7 iej X A eet Aes p SEE penne ie dasal wet Lt ca um na e ee a F ee n ESP 2 25 77 nU UE UEM TIENE AIDA CEAN AVRAI A ILARIA XR NE NT FT se um ma umo al se ee ARLES ques TEE pm riguar ee IMPORTANTI AVVERTENZE DI SICUREZZA IL MONTAGGIO E L USO DEL BARBECUE DEVONO AVVENIRE NEL MODO PI SICURO POSSIBILE QUESTO SIMBOLO DI PERICO
11. Setzen Sie den Grillgriff in die rechte Halterung des Grillgriffs ein Bringen Sie dann die linke Grillst tze am Grillgriff an und sichern Sie dies an der Grillhaube mit den zwei M6 x 15 mm Schrauben M6 Unterlegscheiben und M6 Muttern Schritt 10 Bringen Sie die Luftklappe an der Innenseite des Grillgeh uses an indem Sie die Luftklappe und die Bohrungen im Grillgeh use aneinander ausrichten und mit den zwei M5 x 10 mm Schrauben und selbstsperrenden M5 Muttern sichern Wiederholen Sie dies f r y die gegen berliegende Seite des Grillgeh uses Die selbstsperrenden M5 Muttern k nnen mit dem mitgelieferten Sechskantmutterschl ssel angezogen werden Bringen Sie den Luftklappengriff an indem Sicherungsscheibe Sie den Griff ber den Luftklappenarm Unterlegscheibe T rgriff schieben bis Sie ein Klickger usch Muttern Wiederholen Sie dies f r die gegenuberliegende Seite des Grillgeh uses Schritt 11 Setzen Sie den T rgriff durch die Bohrung in der T r ein wobei der Griff nach unten zeigt Platzieren Sie das T rschlie blech so ber dem T rgriff dass es nach oben zeigt und sichern Sie es mit einer 10 Mutter einer M10 Unterlegscheibe und einer M10 Federscheibe Schritt 12 Bringen Sie die Grillt r mit den zwei M5 x 10 mm Schrauben und den selbstsperrenden M5 Muttern an Die selbstsperrenden M5 Muttern k nnen mit dem mitgelieferten Sechskantmutterschl ssel angezogen werden
12. charcoal to cook with once the curing process has been completed Place the charcoal in center of charcoal grate Step 3 Saturate charcoal with lighting fluid With lid open wait 2 to 3 minutes to allow lighting fluid to soak into charcoal Store charcoal lighting fluid safely away from the grill Step 4 With grill lid open stand back and carefully light charcoal and allow to burn until covered with a light ash approximately 20 minutes AX WARNING Charcoal lighting fluid must be allowed to completely burn off prior to closing grill lid approximately 20 minutes Failure to do this could trap fumes from charcoal lighting fluid in grill and may result in a flash fire or explosion when lid is opened Step 5 Place cooking grill grill support lips Use grate adjuster crank to position charcoal grate to desired cooking level 4 WARNING Wear protective gloves or oven mitts when adjusting door handle ash tray or cooking height Step 6 Place food on cooking grill and close grill lid Always use a meat thermometer to ensure food is fully cooked before removing from grill Step 7 Allow grill to cool completely then follow instructions in the After Use Safety and Proper Care amp Maintenance sections of this manual To obtain your favorite smoke flavor experiment by using chunks H sticks or chips of flavor producing wood such as hickory pecan Flavoring Wood apple cherry or mesquite Most
13. mixture If using a Charcoal Chimney Starter follow all manufacturer s warn ings and instructions regarding the use of their product Start with 8 to 10 pounds of charcoal This should be enough charcoal to cook with once the curing process has been completed When charcoal is burning strong carefully place hot coals in center of charcoal grate Ad WARNING DO NOT use grill without charcoal ash tray in place DO NOT attempt to remove charcoal ash tray while tray contains hot coals NOTE To extend the life of your grill make sure that hot coals and wood do not touch the walls of grill IF USING CHARCOAL CHIMNEY STARTER PROCEED TO STEP 5 If you choose to use charcoal lighting fluid ONLY use charcoal lighting fluid approved for lighting charcoal Do not use gasoline kerosene alcohol or other flammable material for lighting charcoal Follow all manufacturer s warnings and instructions regarding the use of their product Start with 8 to 10 pounds of charcoal This should be enough charcoal to cook with once the curing process has been completed Place the charcoal in center of charcoal grate Step 3 Saturate charcoal with lighting fluid With lid open wait 2 to 3 minutes to allow lighting fluid to soak into charcoal Store charcoal lighting fluid safely away from the grill Step 4 With grill lid and door open stand back and carefully light charcoal through the door Allow to burn until covered with a light ash approximately
14. questa quantit dovrebbe essere sufficiente per procedere con la cottura Mettere il carbone al centro dell apposita grata Fase 3 Bagnare il carbone con il liquido per accensione Tenendo il coperchio aperto aspettare da 2 a 3 minuti per lasciare che il liquido bagni il carbone Conservare il liquido per accensione lontano dal barbecue Fase 4 Con il coperchio sollevato farsi indietro e accendere con prudenza il carbone lasciando che bruci finch non si ricopre di una leggera cenere circa 20 minuti AVVERTENZA Prima di chiudere il coperchio lasciare che il liquido per accensione evapori circa 20 minuti Se non si procede in tal modo i fumi del liquido vengono trattenuti nel barbecue e quando il coperchio sollevato potrebbe verificarsi l improvvisa fuoriuscita di lingue di fuoco o esplosioni 5 Posizionare la griglia di cottura sul bordo degli appostiti supporti Usare la manovella di regolazione della grata per carbone per posizionare la grata al livello desiderato A AVVERTENZA Indossare guanti protettivi o guanti da forno per regolare l altezza di cottura il vassoio di raccolta cenere l impugnatura dello sportello Fase 6 Mettere il cibo sulla griglia di cottura e chiudere il coperchio Usare sempre un termometro per carni per verificare che la carne sia completamente cotta prima di rimuoverla dal barbecue Fase 7 Lasciar raffreddare il barbecue completamente dopodich seguire le ist
15. Asche in einem sicheren Abstand von s mtlichen Geb uden und brennbaren Materialien W ssern Sie die Fl che unter dem Grill und um den Grill herum vollst ndig mit einem Wasserschlauch um die m glicherweise beim Grillen oder Reinigen heruntergefallene Kohle oder Glut zu l schen Decken Sie den Grill ab und lagern Sie ihn in einem gesch tzten Bereich au erhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren H rten Sie Ihren Grill im Laufe eines Jahres regelm ig aus um ihn vor berm iger Rostbildung zu sch tzen Ordnungsgem e Pflege und Wartung e Um Ihren Grill vor berm iger Rostbildung zu sch tzen muss das Ger t regelm ig ausgeh rtet und stets abgedeckt werden wenn es nicht in Gebrauch ist Unter der Telefonnummer 800 468 5252 k nnen Sie eine R ucherofenabdeckung direkt von Brinkmann bestellen e Waschen Sie den Zubereitungsgrill und den Holzkohlerost mit hei em Seifenwasser sp len Sie ihn gr ndlich ab und trocknen Sie ihn dann ab Tragen Sie etwas Pflanzen l oder Pflanzen l Spray auf den Grill auf e Reinigen Sie die Innen und Au enseite des Grills indem Sie sie mit einem feuchten Tuch abwischen Tragen Sie etwas Pflanzen l oder Pflanzen l Spray auf die Innenfl che auf um Rostbildung zu verhindern Tragen Sie kein Pflanzen l oder Pflanzen l Spray auf den Holzkohlerost oder die Holzkohle Aschenlade auf e Wenn an der Au enfl che Ihres Grills Rostbildung einsetzt reinigen und schleifen S
16. Lassen Sie die Fl ssigkeit in der Wasserpfanne nicht vollst ndig verdampfen Holzkohlerost Niedrigere Holzkohlerost Stufe R uchem Raucher tipps 14 Grillen Anbraten Mittelniedrige mittelhohe Holzkohlerost Stufe 15 Grillen Holzkohlerost Hohe Holzkohlerost Stufe Anbraten Schritt 1 Tragen Sie auf alle Innenfl chen des Profi Grills einschlie lich des Zubereitungsgrills etwas Pflanzen l oder Pflanzen l Spray auf Tragen Sie kein Pflanzen l oder Pflanzen l Spray auf den Holzkohlerost oder die Holzkohle Aschenlade auf Schritt 2 Halten Sie sich streng an die nachstehend aufgef hrten Anweisungen zum Entfachen eines Feuers F r den Profi Grill k nnen Sie Holzkohle und oder Holz als Brennstoff verwenden siehe Abschnitt Nachlegen von Holzkohle Holz beim Grillen in diesem Handbuch WARNUNG Verwenden Sie grunds tzlich keine Holzkohle die mit Fl ssiganz nder vorbehandelt wurde Verwenden Sie ausschlie lich eine hochwertige reine Holzkohle oder Holzkohle Holz Mischung Wenn Sie einen Anz ndkamin f r Holzkohle verwenden beachten Sie alle Warnungen und Anweisungen zur Verwendung des Produkts des jeweiligen Herstellers Beginnen Sie mit 4 bis 5 kg 8 bis 10 Pfund Holzkohle Diese Holzkohlemenge sollte zum Grillen ausreichend sein sobald der Aush rtungsvorgang abgeschlossen ist Wenn die Holzkohle intensiv brennt platzieren Sie vorsichtig hei e Kohle in der Mitte des Holzkoh
17. di carbone legna durante contenute in questo manuale Grata per carbone Fase 5 Posizionare le griglie di cottura sul bordo degli appositi supporti Usare la manovella di regolazione della grata per carbone per posizionare la grata al livello pi basso A AVVERTENZA Indossare guanti protettivi o guanti da forno per regolare l altezza di cottura il vassoio di raccolta cenere l impugnatura dello sportello Fase 6 Livello piu basso della grata per carbone Mettere il cibo sul lato destro della griglia di cottura e chiudere il affumicatura coperchio Fase 7 La temperatura ideale di affumicatura compresa tra 80 C e 120 C Per tagli di carne grandi la durata della cottura deve essere di circa un ora ogni mezzo chilo di carne Usare sempre un termometro per carni per verificare che la carne sia completamente cotta prima di rimuoverla dal barbecue Fase 8 Lasciar raffreddare il barbecue completamente dopodich seguire Jur le istruzioni nelle sezioni Sicurezza dopo l utilizzo e Trattamento e Consigli per manutenzione contenute in questo manuale l affumicatura Durante il processo di affumicatura evitare di sollevare il coperchio per controllare il cibo sollevamento del coperchio causa la fuoriuscita di calore e fumo prolungando i tempi di cottura Il cibo pi vicino al carbone cuoce e si rosola pi velocemente Girare il cibo a met cottura Se il cibo troppo rosolato affumicato dopo l
18. die Schublade in den Tisch auf der linken Seite ein Platzieren Sie die Zubereitungsgrills auf den Stutzrippen im Grillgeh use Schritt 21 Montieren Sie die Warmhalteablage indem Sie die zwei Arme in die Bohrungen f r die Warmhalteablage auf der R ckseite des Grillgeh uses einschieben 10 VORBEREITUNG AUF DIE VERWENDUNG 8 ANWEISUNGEN F R DAS ANZUNDEN A PLATZIEREN SIE DEN GRILL IM FREIEN AUF EINER HARTEN EBENEN UND NICHT BRENNBAREN OBERFLACHE IN SICHERER ENTFERNUNG VON DACH BERH NGEN ODER BRENNBAREN MATERIALIEN VERWENDEN SIE DEN GRILL NIE AUF H LZERNEN ODER ANDEREN OBERFL CHEN DIE BRENNEN K NNTEN PLATZIEREN SIE DEN GRILL IN SICHERER ENTFERNUNG VON OFFENEN FENSTERN ODER T REN UM DAS EINDRINGEN VON RAUCH IN IHR HAUS ZU VERMEIDEN POSITIONIEREN SIE DEN GRILL BEI WIND IN EINEM AUSSENBEREICH DER WINDGESCH TZT IST LESEN SIE ALLE SICHERHEITSWARNUNGEN UND ANWEISUNGEN SORGFALTIG DURCH VOR DER INBETRIEBNAHME IHRES GRILLS Wurze Vor der ersten Verwendung des Brinkmann Professional Grill befolgen Sie sorgfaltig die m folgenden Anweisungen um eine l ngere Lebensdauer Ihres Grills zu gew hrleisten Dadurch Ihres Grills werden Sch den an der Oberfl chenverarbeitung Ihres Grills minimiert und Lackger che beseitigt die Ihrer ersten Grillzubereitung mit dem Brinkmann Professional Grill unnat rlichen Geschmack verleihen k nnten WICHTIG Um Ihren Grill vor berm iger Rostbildung zu sch tzen muss das Ger t regel
19. emp cher le bois de br ler trop rapidement Il n est pas n cessaire d utiliser beaucoup de bois pour obtenir un agr able go t fum La quantit recommand e pour les barbecues professionnels est de 5 6 b ches ou b tons Faites des essais en utilisant davantage de bois pour obtenir un go t fum plus prononc ou moins bois pour un plus l ger n est en g n ral pas n cessaire d ajouter du bois aromatique suppl mentaire pendant la cuisson Cependant cela peut tre n cessaire lors de la cuisson de grosses pi ces Suivre les instructions et les mises en garde dans la section Ajouter du charbon de bois bois pendant la cuisson de ce manuel pour viter les blessures lors de l ajout de bois Regulation de la chaleur Ajouter du charbon de bois bois pendant la cuisson 17 Pour augmenter la chaleur il peut tre n cessaire d ajouter davantage de bois de charbon Suivre les instructions dans la section Ajouter du charbon de bois bois pendant la cuisson de ce manuel Pour maintenir la temp rature il peut amp tre n cessaire d ajouter davantage de bois et ou de charbon de bois au cours de la cuisson NOTE le bois sec br le davantage et produit plus de chaleur que le charbon de bois de sorte que vous pouvez augmenter le rapport bois charbon de bois pour augmenter la temp rature de cuisson Les bois durs comme le ch ne le le prosopis les bois d arbres fruits et
20. infiammabili Bagnare la superficie sotto e intorno al barbecue per spegnere cenere carbone o tizzoni eventualmente caduti durante l uso o la pulizia del barbecue utilizzando un idrante da giardino Coprire e conservare il barbecue in un luogo protetto lontano dalla portata di bambini e animali Trattare il barbecue periodicamente durante tutto l anno per proteggerlo dalla formazione di ruggine Trattamento e manutenzione appropriati Per proteggere il barbecue dalla ruggine l unit deve essere adeguatamente trattata e coperta quando non in uso possibile ordinare una fodera per la camera di affumicatura direttamente da Brinkmann chiamando il numero 800 468 5252 e avare la griglia di cottura e la grata per carbone con acqua calda saponata sciacquare bene e asciugare Cospargere leggermente con olio vegetale o olio vegetale spray e Pulire l interno e l esterno del barbecue strofinando con un panno umido Applicare un leggero strato di olio vegetale o olio vegetale spray alla superficie interna per evitare la formazione di ruggine Non cospargere l olio sul vassoio o sul vassoio di raccolta cenere e Se sulla superficie esterna del barbecue comincia a comparire la ruggine pulire e lucidare la zona con lana d acciaio o panno abrasivo fine Ritoccare con della vernice di elevata qualit e resistente alle alte temperature usare mai la vernice sulla superficie interna possibile lucidare pulire e co
21. legna e o carbone Seguire le istruzioni nella sezione Aggiunta di carbone legna durante l uso di questo manuale Per mantenere la temperatura potrebbe essere necessario aggiungere legna e o carbone durante il ciclo di cottura NOTA La legna secca produce pi calore del carbone quindi per aumentare la temperatura di cottura necessario aumentare il rapporto legna carbone Grazie alla sua velocit di combustione il legno massiccio come quercia hickory mesquite legno di noce o da frutta un eccellente combustibile Quando si utilizza il legno come combustibile accertarsi che sia stagionato e secco NON usare legno resinoso come ad esempio il pino perch produce un aroma sgradevole Aggiunta di carbone Per mantenere o aumentare la temperatura di cottura potrebbe essere y necessario aggiungere carbone e o legna legna durante l uso Fase 1 Farsi indietro e sollevare con prudenza il coperchio del barbecue Fare attenzione poich quando l aria entra di nuovo in contatto con il fuoco le fiamme possono divampare A AVVERTENZA Indossare guanti protettivi o guanti da forno regolare l altezza di cottura il vassoio di raccolta cenere o l impugnatura dello sportello Fase 2 Usare la manovella di regolazione della grata per carbone per posizionare la grata al livello pi basso del vano cottura Aprire lo sportello per inserire la grata per carbone Fase 3 Farsi indietro ad una distanza di sicurezza e usare pin
22. ligt tussen de 79 C en de 121 C Laat grote stukken vlees ongeveer n uur per 500 gram vlees braden Gebruik altijd een vleesthermometer om te bepalen of het vlees volledig gaar is voordat u het van de barbecue afhaalt Stap 8 Laat de barbecue volledig afkoelen volg dan de instructies in de rubrieken Veiligheid na gebruik en Correcte zorg en onderhoud in deze handleiding Weersta de verleiding om tijdens het barbecue n het deksel te openen om naar het vlees te kijken Het openen van het deksel zorgt ervoor dat hitte en rook kunnen ontsnappen zodat extra baktijd nodig is Het voedsel dat het dichtst bij de houtskool ligt zal sneller gaar en bruin worden Draai het voedsel halverwege het barbecueproces Als het voedsel extreem bruin is of naar rook smaakt wikkel het voedsel dan binnen een paar uur na het roken in aluminiumfolie Daardoor kan het voedsel langer doorbakken zonder nog bruiner te worden of nog meer naar rook te gaan smaken Als u vis of extra dunne stukjes vlees braadt kunt u proberen met water te braden om het voedsel vochtig te houden Plaats het houtskoolplateau op de laagste stand voordat u een vuur maakt Gebruik de platte onderste metalen pan die diep genoeg is om tussen het houtskoolrooster en het barbecuerooster te passen als een waterpan Zet de metalen pan op het houtskoolrooster onder het voedsel en het barbecuerooster Vul hem helemaal met water of marinade Maak een vuur recht tegenover de water
23. muss w hrend des Garzyklus m glicherweise Holz und oder Holzkohle nachgelegt werden HINWEIS Trockenes Holz erzeugt bei der Verbrennung mehr Hitze als Holzkohle Daher k nnen Sie zum Erh hen der Gartemperatur den Holzanteil verglichen mit der Holzkohlemenge steigern Hartholz wie Eiche Hickory S h lsen Obst und Nussbaumholz sind aufgrund ihres Brennverhaltens ein hervorragender Brennstoff Stellen Sie bei Verwendung von Holz als Brennstoff sicher dass das Holz abgelagert und trocken ist Verwenden Sie KEINE harzhaltigen H lzer wie Pinie da sie einen unangenehmen Geschmack hervorrufen Zum Aufrechterhalten oder Erh hen der Gartemperatur kann das Nachlegen von Holzkohle und oder Holz erforderlich sein Schritt 1 Halten Sie Abstand vom Grill und ffnen Sie vorsichtig den Grilldeckel Gehen Sie vorsichtig vor da die Flammen erneut aufflackern k nnen wenn das Feuer pl tzlich in Kontakt mit Frischluft kommt WARNUNG Tragen Sie beim Einstellen des Klappengriffs der Aschenlade oder der Grillh he Schutz oder Topfhandschuhe Schritt 2 Stellen Sie den Holzkohlerost mit der zugeh rigen Einstellkurbel auf die niedrigste Stufe der Grillkammer ein Offnen Sie die Klappe um den Zugang zum Holzkohlerost zu erm glichen Schritt 3 Halten Sie einen Sicherheitsabstand zum Grill und entfernen Sie mit einer langen Grillzange leicht die Asche von der hei en Holzkohle Legen Sie mithilfe der Grillzange Holzkohle u
24. nU UE UEM TIENE AIDA CEAN AVRAI REITER FETTE NE NT FT se um ma umo al se ee ARLES ques TEE pm riguar ee SICHERHEITSHINWEISE WIR M CHTEN DASS BEI ZUSAMMENBAU UND VERWENDUNG IHRES GRILLS DIE H CHSTM GLICHE SICHERHEIT DER ZWECK DIESES SICHERHEITS WARNSYMBOLS BESTEHT DARIN IHRE AUFMERKSAMKEIT AUF MOGLICHE GEFAHREN BEI ZUSAMMENBAU UND VERWENDUNG DES GRILLS ZU LENKEN WENN SIE DAS SICHERHEITS WARNSYMBOL SEHEN M SSEN SIE AUF DIE FOLGENDEN INFORMATIONEN SORGF LTIG ACHTEN LESEN SIE VOR DER INBETRIEBNAHME DIESES PRODUKTS ALLE WARNUNGEN UND ANWEISUNGEN BENUTZERHANDBUCH DURCH UND BEFOLGEN SIE DIESE AWARNUNG Achtung Verwenden Sie weder Alkohol noch Benzin zum Anz nden oder Neuentfachen des Feuers Verwenden Sie nur Grillanz nder die der Norm EN 1860 3 entsprechen Verwenden Sie diesen Grill nur auf einer harten ebenen nicht brennbaren und stabilen Oberfl che Beton Erdboden usw die dem Gewicht des Grills standhalten kann Verwenden Sie den Grill nie auf Oberfl chen aus Holz oder auf brennbaren Oberfl chen Verwenden Sie den Grill NUR dann wenn die Holzkohle Aschenlade eingesetzt ist Versuchen Sie NICHT die Holzkohle Aschenlade zu entfernen w hrend in der Lade hei e Kohle enthalten ist Es muss auf richtigen Abstand von 3 Metern 10 Fu zwischen dem Grill und brennbarem Material B sche B ume Holzb den
25. pen ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR GRILL AWARNING CAUTION To ignite or re igniting do not use any alcohol or gasoline Only use fire starters in accordance with DIN EN 1860 3 Only use this grill on a hard level non combustible stable surface concrete ground etc capable of supporting the weight of the grill Never use on wooden or other surfaces that could burn DO NOT use grill without charcoal ash tray in place DO NOT attempt to remove charcoal ash tray while tray contains hot coals Proper clearance of 10 feet between the grill and combustible material bushes trees wooden decks fences buildings etc or construction should be maintained at all times when grill is in use Do not place grill under a roof overhang or other enclosed area For outdoor use only Do not operate grill indoors or in an enclosed area For household use only Do not use this grill for other than its intended purpose We recommend the use of a Charcoal Chimney Starter to avoid the dangers associated with charcoal lighting fluid If you choose to use charcoal lighting fluid only use lighting fluid approved for lighting charcoal Carefully read manufacturer s warnings and instructions on the charcoal lighting fluid and charcoal prior to the use of their product Store charcoal lighting fluid safely away from grill When using charcoal lighting fluid allow charcoal to burn with grill lid open until covere
26. peuvent tre serr s utilisant la cl hexagonale fournie tape 13 Fixer l ensemble de grille en utilisant quatre boulons M6 x 15 mm l int rieur du panneau avant du corps du barbecue Etape 14 Fixer la manivelle de la grille en vissant la poign e dans le sens des aiguilles d une montre dans le trou avant de la manivelle du barbecue Etape 15 Fixer le collier du tiroir a cendres au bas du corps du barbecue en utilisant trois boulons M5 x 10 mm Etape 16 Ins rer le tiroir a cendres dans la glissi re du collier du tiroir cendres comme illustr Etape 17 Avec l aide d un ami placer l ensemble du corps du barbecue sur le chassis du chariot assembl Le corps du barbecue reposera sur les supports verticaux inclin s Aligner les trous des boulons situ s l ext rieur de l ensemble du corps du barbecue Le fixer en utilisant les huit boulons M6 x 15 mm Etape 18 Fixer la poign e au tiroir de gauche en utilisant deux boulons M5 x 10 mm deux rondelles ressort M5 et deux rondelles M5 R p ter l op ration pour le porte torchon du c t droit Etape 19 Fixer le plateau lat ral au c t droit de l ensemble du barbecue en utilisant quatre boulons M6 x 15 mm Ne pas serrer compl tement les boulons Ensuite placer le plateau lat ral sur les boulons et le faire glisser vers le bas le long des boulons Serrer les boulons fermement R p ter l op ration pour le plateau lat ral de g
27. r glage de la hauteur de la grille La poign e peut amp tre br lante pendant l utilisation Le barbecue est br lant pendant l utilisation Pour viter les br lures NE PAS tenter de d placer le barbecue Bloquer les roulettes de sorte que l appareil ne puisse pas tre d plac accidentellement Porter des gants de protection ou des maniques lors du r glage de la poign e de porte du bac cendres ou de la hauteur de cuisson NE PAS toucher les surfaces br lantes du barbecue NE PAS porter de v tements amples ou laisser ses cheveux entrer en contact avec le barbecue A AVERTISSEMENT Pendant la cuisson de la graisse de viande peut couler sur le charbon de bois et causer un feu de graisse Si cela devait se produire fermer le couvercle pour touffer la Ne pas utiliser d eau pour teindre les feux graisse prudent car les flammes peuvent se d clarer soudainement quand de l air frais entre rapidement en contact avec le feu Lors de l ouverture du couvercle garder les mains le visage et le corps distance de la vapeur br lante et des pouss es de flammes Ne jamais placer plus de 7 kg sur les plateaux lat raux Ne pas s appuyer sur les plateaux lat raux Ne pas soulever le barbecue l aide des plateaux lat raux Ne pas d passer une temp rature de 204 Ne pas laisser le charbon de bois et ou le bois sur les parois du barbecue Cela r duirait consid rablement la dur e de vie du m tal et l
28. rechten Blechbaugruppen mit den vier M6 x 50 mm Schrauben an Laufrollen mit Arretierfunktion Sechskantmutterschl ssel Beine Schritt 4 Bringen Sie das hintere Blech der Wagenbaugruppe mit den vier M6 x 15 mm Schrauben Schritt 5 Bringen Sie die T rrahmenhalterung an der Vorderseite der Wagenbaugruppe mit den vier M5 x 10 mm Schrauben an Schritt 6 Montieren Sie den T rgriff durch die Bohrungen in der T r mit den zwei M5 x 10 mm Schrauben M5 Unterlegscheiben und M5 Federscheiben Wiederholen Sie dies f r die andere T r Schritt 7 Montieren Sie die linke T r indem Sie den unteren Scharnierstift in das untere linke T rscharnier einsetzen Dr cken Sie das obere linke T rscharnier nach unten und richten Sie es dann an der oberen linken T rhalterung aus bis der Scharnierstift einrastet Wiederholen Sie dies f r die rechte T r Schritt 8 Bringen Sie die Entl ftungsregelklappen auf beiden Seiten des Grilldeckels mit den zwei M5 x 10 mm Schrauben und den selbstsperrenden M5 Muttern an Bringen Sie die Griffe der Bel ftungs ffnungen an indem Sie den Griff ber den Arm schieben bis Sie ein Klickger usch h ren Die selbstsperrenden 5 k nnen mit dem mitgelieferten Sechskantmutterschl ssel angezogen werden Schritt 9 Bringen Sie die rechte Grillgriffhalterung am Grilldeckel mit den zwei M6 x 15 mm Schrauben M6 Unterlegscheiben und M6 Muttern an
29. siano danneggiati Vi consigliamo di assemblare questa unit in due an 4 tempo stimato per il montaggio di questo _ barbecue di circa 30 minuti Per il montaggio di questo barbecue professionale sono necessari i seguenti strumenti Pinze e Cacciaviti a croce e a testa piatta e Chiave inglese ELENCO DEI COMPONENTI BARBECUE PROFESSIONALE 1 1 impugnatura 2 2 supporti impugnatura 8 4 gambe 1 grata scaldapietanze 2 griglie di cottura 2 ventole d aria 2 impugnature per ventola aria 1 corpo barbecue 1 manovella 2 impugnature per otturatore aria 2 otturatori aria 1 sportello barbecue 1 griglia carbone 1 anello contenitore cenere 1 contenitore cenere 1 piano d appoggio laterale sinistro 1 cassetto laterale sinistro 1 impugnatura per cassetto laterale sinistro 1 pannello posteriore 1 staffa per telaio sportello 1 tavolino laterale destro 1 porta asciugamani laterale destro 1 pannello laterale sinistro 2 impugnature sportello 2 sportelli 1 pannello laterale destro 4 ruote orientabili bloccabili 1 pannello inferiore amp 8 8 8 S 6 5 8 9 9 99 9 9 89 9 9 9 9 C2 5 Pezzi all interno della busta u T O 6 cs c 2 o c 9 rss o o a 9 8 D D oO 6 o gt 52588 o 99
30. to remain in metal container 24 hours prior to disposing Extinguished coals and ashes should be placed a safe distance from all structures and combustible materials With a garden hose completely wet the surface beneath and around grill to extinguish any ashes coals or embers which may have fallen during the cooking or cleaning process After each use clean the grill thoroughly and reapply a light coat of oil to interior to prevent rusting Cover the grill to protect it from excessive rusting Use caution when lifting or moving grill to prevent strains and back injuries We advise that a fire extinguisher be on hand Refer to your local authority to determine proper size and type of fire extinguisher Accessory attachments not manufactured by The Brinkmann Corporation for this particular product are not recommended and may lead to personal injury or property damage Store the grill out of reach of children and in a dry location when not in use Do not attempt to service grill other than normal maintenance as explained in After Use Safety and Proper Care amp Maintenance sections of this manual Repairs should be performed by The Brinkmann Corporation only Properly dispose of all packaging material USE CAUTION AND COMMON SENSE WHEN OPERATING YOUR GRILL FAILURE TO ADHERE TO SAFETY WARNING AND GUIDELINES IN THIS MANUAL COULD RESULT IN BODILY INJURY OR PROPERTY DAMAGE VANUA JH REN ASSEMBLY INSTRUCTION
31. uso leggere attentamente le avvertenze e le istruzioni del produttore riportate sul liquido per accensione e sulla carbonella Conservare il liquido per accensione lontano dal barbecue Durante l uso del liquido per accensione accendere il carbone tenendo il coperchio del barbecue aperto finch non si ricopre di una leggera cenere circa 20 minuti In tal modo il liquido per accensione evapora Se non si procede in tal modo i fumi del liquido vengono trattenuti nel barbecue e quando il coperchio sollevato potrebbe verificarsi l improvvisa fuoriuscita di lingue di fuoco 0 esplosioni Non usare mai carbone pretrattato con liquido per accensione Usare esclusivamente carbone semplice di alta qualit o carbone misto a legna Non usare benzina cherosene o alcol per accendere il carbone L uso di questi prodotti o di prodotti simili potrebbe causare esplosioni con rischio di gravi danni alle persone Non aggiungere mai liquido per accensione a carboni ardenti o caldi in quanto potrebbero verificarsi ritorni di fiamma con conseguente rischio di ustioni gravi Posizionare il barbecue in un luogo sicuro lontano dalla portata di bambini e animali domestici Durante l uso del barbecue 6 necessaria un attenta supervisione Non lasciare il barbecue incustodito durante l uso Quando si aggiunge il carbone e o la legna prestare la massima attenzione e seguire le istruzioni contenute nella sezione di questo manuale Aggiunta di carbone legna du
32. w hrend in der Lade hei e Kohle enthalten ist HINWEIS Stellen Sie f r eine langere Nutzungsdauer Ihres Grills sicher dass die heiBe Kohle und das hei e Holz die Grillwande nicht ber hrt WENN SIE EINEN ANZ NDKAMIN F R HOLZKOHLE VERWENDEN SETZEN SIE DEN VORGANG BEI SCHRITT 5 FORT Wenn Sie sich f r die Verwendung von Holzkohle Fl ssiganz nder entschieden haben verwenden Sie NUR einen Anz nder der f r das Anz nden von Holzkohle zugelassen ist Verwenden Sie zum Anz nden der Holzkohle keinesfalls Benzin Kerosin Alkohol oder andere brennbare Materialien Beachten Sie alle Warnungen und Anweisungen des Herstellers zur Verwendung des jeweiligen Produkts Beginnen Sie mit 4 bis 5 kg 8 bis 10 Pfund Holzkohle Diese Holzkohlemenge sollte zum Grillen ausreichend sein sobald der Aush rtungsvorgang abgeschlossen ist Positionieren Sie die Holzkohle in der Mitte des Holzkohlerosts 11 Schritt 3 GieBen Sie Fl ssiganz nder auf die Holzkohle Warten Sie bei ge ffnetem Deckel 2 bis 3 Minuten damit der Fl ssiganz nder in die Holzkohle einziehen kann Lagern Sie den Holzkohle Fl ssiganz nder in einem sicheren Abstand vom Grill Schritt 4 Halten Sie bei ge ffnetem Grilldeckel und ge ffneter Klappe etwas Abstand und z nden Sie die Holzkohle vorsichtig durch die Klappe an Lassen Sie sie brennen bis sie mit heller Asche bedeckt ist dies dauert ca 20 Minuten WARNUNG Vor dem Schlie en des Grilldeckels m ssen Sie
33. 15 mm Fase 5 Fissare la staffa del telaio dello sportello alla parte frontale del carrello usando quattro bulloni M5 x 10 mm Fase 6 Installare l impugnatura dello sportello usando gli appositi fori usando due bulloni 5 x 10 mm due rondelle 5 e due rondelle elastiche 5 Ripetere per l altro sportello 7 Installare lo sportello sinistro inserendo il perno nella cerniera inferiore dello sportello sinistro Abbassare la cerniera superiore dello sportello sinistro e allinearla con la relativa staffa finch il perno non in posizione Ripetere la procedura per lo sportello destro Fase 8 Fissare le valvole della ventola dell aria ad entrambi i lati del coperchio del barbecue usando due bulloni M5 x 10 mm e due dadi autobloccanti 5 Fissare le impugnature della ventola dell aria facendole scivolare sull asta finch non si sente uno scatto i dadi autobloccanti M5 possono essere fissati usando la chiave per dadi esagonali fornita Fase 9 Fissare il supporto destro dell impugnatura del barbecue al coperchio usando due bulloni M6x15 mm due rondelle M6 e due dadi M6 Inserire l impugnatura del barbecue nel supporto destro Successivamente attaccare il supporto sinistro del barbecue all impugnatura e fissarlo alla cappa del barbecue usando due bulloni M6 x 15 mm due rondelle M6 e due dadi M6 _ D Rondella di bloccaggio Rondella Impugnatura Dado sportello Piastra chiusura sp
34. 20 minutes AX WARNING Charcoal lighting fluid must be allowed to completely burn off prior to closing grill lid approximately 20 minutes Failure to do this could trap fumes from charcoal lighting fluid in grill and may result in a flash fire or explosion when lid is opened WARNING Wear protective gloves or oven mitts when adjusting door handle ash tray or cooking height Step 5 With coals burning strong close the lid and door Allow the temperature to reach 225 on the heat indicator Maintain this temperature for 2 hours Step 6 Increase the temperature to 400 on the heat indicator This can be achieved by adding more charcoal and or wood see Adding Charcoal Wood During Cooking section of this manual Maintain this temperature for 1 hour then allow unit to cool completely NOTE Itis important that the exterior of the grill is not scraped rubbed during the curing process IMPORTANT To protect your smoker from excessive rust the unit must be cured periodically and covered at all times when not in use A smoker cover can be ordered directly from Brinkmann by calling 800 468 5252 YOUR BRINKMANN PROFESSIONAL GRILL IS NOW CURED AND READY FOR USE 12 OPERATING INSTRUCTIONS A PLACE THE GRILL OUTDOORS ON A HARD LEVEL NON COMBUSTIBLE SURFACE AWAY FROM ROOF OVERHANG OR ANY COMBUSTIBLE MATERIAL NEVER USE ON WOODEN OR OTHER SURFACES THAT COULD BURN PLACE THE GRILL AWAY FROM OPEN WINDOWS OR DOORS TO PRE
35. AUWKEURIG VOORDAT U MET UW BARBECUE GAAT WERKEN Roken Stap 1 Volg de instructies hieronder nauwkeurig op voordat u een vuur gaat stoken U kunt houtskool en of hout gebruiken om aan te maken in de Professionele barbecue zie de rubriek Houtskool Hout toevoegen tijdens het barbecue n In deze handleiding WAARSCHUWING Gebruik nooit houtskool die van tevoren behandeld is met aanmaakvloeistof Gebruik alleen pure houtskool van hoge kwaliteit of een mengsel van houtskool en hout Als u een houtskoolstarter gebruikt volg dan alle waarschuwingen en instructies van de fabrikant op aangaande het gebruik van diens product Leg voorzichtig 2 tot 3 kilo hete kolen op de linkerkant van het houtskoolrooster WAARSCHUWING Gebruik de barbecue zonder de houtskoolaslade te hebben geplaatst Probeer de houtskoolaslade NIET te verwijderen wanneer de kolen die erin zitten nog heet zijn OPMERKING Om de levensduur van uw barbecue te verhogen moet u ervoor zorgen dat de hete kolen en het hout de wanden van de barbecue niet of aan de binnenkant van de barbecuekamer onder het houtskoolplateau terechtkomen ALS U EEN HOUTSKOOLSTARTER GEBRUIKT GA DAN NAAR STAP 5 Als ervoor kiest om houtskoolaanmaakvloeistof te gebruiken gebruik dan ALLEEN houtskoolaanmaakvloeistof die bedoeld is om houtskool aan te steken Gebruik geen petroleum alcohol of andere brandbare materialen om houtskool aan te steken Volg alle waarschuwingen
36. D UNE AVANCEE DE TOITURE OU DE TOUT MATERIEL INFLAMMABLE NE JAMAIS L UTILISER SUR DES SURFACES EN BOIS OU AUTRES SURFACES POUVANT PRENDRE FEU PLACER LE BARBECUE LOIN DE FENETRES OU DE PORTES OUVERTES AFIN D EMPECHER LA FUMEE D ENTRER DANS VOTRE MAISON PAR GRAND VENT LE BARBECUE A L EXTERIEUR ET A L ABRI DU VENT LIRE SOIGNEUSEMENT TOUTES LES CONSIGNES LES INSTRUCTIONS DE SECURIT AVANT D UTILISER VOTRE BARBECUE Fumaison Suivre soigneusement les instructions ci dessous pour lancer un feu de barbecue Vous pouvez utiliser du charbon de bois et ou du bois comme combustible dans le barbecue professionnel voir lt Ajout de charbon de bois bois pendant la cuisson gt de ce manuel AVERTISSEMENT jamais utiliser de charbon de bois ayant t pr trait avec de l allume feu liquide Utiliser seulement un charbon de bois ou un m lange charbon de bois bois de haute qualit Si vous utilisez un kit d allumage pour chemin e suivre tous les avertissements et les instructions des fabricants concernant l utilisation de leur produit D poser soigneusement 2 3 kg de braises sur le c t gauche de la grille charbon de bois AVERTISSEMENT NE PAS utiliser le barbecue sans avoir un bac cendres install NE PAS essayer de retirer le bac cendres si le bac contient des charbons ardents NOTE pour prolonger la vie de votre barbecue s assurer que les braises et le bois ne touchent p
37. ER EVITARE CHE IL FUMO ENTRI NELL ABITAZIONE IN CASO DI VENTO COLLOCARE IL BARBECUE IN UN AREA ALL APERTO PROTETTA LEGGERE ATTENTAMENTE TUTTE LE PRECAUZIONI DI SICUREZZA E LE ISTRUZIONI PRIMA DI USARE IL BARBECUE Trattamento del barbecue 11 Prima di utilizzare il barbecue professionale Brinkmann per la prima volta seguire attentamente queste istruzioni per il trattamento del barbecue trattamento consente di ridurre i danni alla vernice esterna e di eliminare l odore di vernice che pu dare un sapore innaturale alla prima pietanza preparata sul barbecue professionale Brinkmann IMPORTANTE Per proteggere il barbecue dalla ruggine l unit deve essere adeguatamente trattata e coperta quando non in uso E possibile ordinare una fodera per il barbecue direttamente da Brinkmann chiamando il numero 800 468 5252 1 Cospargere leggermente tutte le superfici interne del barbecue comprese le griglie di cottura con olio vegetale o olio vegetale spray Non cospargere l olio sul vassoio o sulla grata per il carbone Fase 2 Per l accensione del fuoco seguire attentamente queste istruzioni Nel barbecue professionale possibile utilizzare carbone e o legna come combustibile vedere la sezione Aggiunta di carbone legna durante l uso di questo manuale hi AVVERTENZA Non usare mai carbone pretrattato con liquido per accensione Usare esclusivamente carbone semplice di alta qualit o carbone misto a legna
38. FACE AWAY FROM ROOF OVERHANG OR ANY COMBUSTIBLE MATERIAL NEVER USE ON WOODEN OR OTHER SURFACES THAT COULD BURN PLACE THE GRILL AWAY FROM OPEN WINDOWS OR DOORS TO PREVENT SMOKE FROM ENTERING YOUR HOUSE IN WINDY WEATHER PLACE THE GRILL IN AN OUTDOOR AREA THAT IS PROTECTED FROM THE WIND READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE OPERATING YOUR GRILL Curing Your Grill 11 Prior to your first use of the Brinkmann Professional Grill follow the instructions below carefully to cure your grill Curing your grill will minimize damage to the exterior finish as well as rid the grill of paint odor that can impart unnatural flavors to the first meal prepared on your Brinkmann Professional Grill IMPORTANT To protect your grill from excessive rust the unit must be properly cured and covered at all times when not in use A cover for your Professional Grill may be ordered directly from Brinkmann by calling 800 468 5252 Step 1 Lightly coat all interior surfaces of the Professional Grill including cooking grill with vegetable oil or vegetable oil spray Do not coat charcoal grate or charcoal tray Step 2 Follow the instructions below carefully to build a fire You may use charcoal and or wood as fuel in the Professional Grill see Adding Charcoal Wood During Cooking section of this manual A WARNING Never use charcoal that has been pre treated with lighter fluid Use only a high grade plain charcoal or charcoal wood
39. Fi 4 pentito ipo iii P E ARE SITE 7 TORNA EEE rel ASKHA rap ARTEA T 7 7 iej 0 NM pieza ATA rele A emp ANAS DN penne EA dasal Pei wet Lt ca um na able i el un re n ESP LI DES LES DEN CI CIS CS GT TIENE CE EO TATA AE NE NT AMT terni um ma umo al se een qum AREY pm vie AVERTISSEMENTS DE S CURIT IMPORTANTS NOUS SOUHAITONS QUE VOUS ASSEMBLIEZ ET UTILISIEZ VOTRE BARBECUE DE LA LA PLUS S RE POSSIBLE LE BUT DE CE SYMBOLE D ALERTE DE S CURIT AA EST D ATTIRER VOTRE ATTENTION SUR LES RISQUES DE DANGER QUI EXISTENT LORS DE L ASSEMBLAGE ET L UTILISATION DE VOTRE BARBECUE QUAND VOUS VOYEZ LE SYMBOLE D ALERTE DE SECURITE UNE ATTENTION PARTICULIERE DOIT PORT E L INFORMATION QUI SUIT READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR GRILL AAVERTISSEMENT ATTENTION Pour allumer ou rallumer ne pas utiliser d alcool ou d essence Utiliser uniquement des allumes feux en conformit avec la norme EN 1860 3 Utiliser ce barbecue uniquement sur une surface dure plane en mat riau non combustible stable b ton terre etc et capable de supporter le poids du barbecue Ne jamais utiliser sur une s
40. Gebruik geen harshoudend hout zoals pijnhout omdat de smaak daarvan onprettig is Het kan nodig zijn om meer houtskool en of hout toe te voegen om de juiste temperatuur te behouden of te verhogen Stap 1 Neem afstand en open het deksel voorzichtig Wees voorzichtig omdat de vlammen kunnen oplaaien als frisse lucht ineens in contact komt met het vuur 4 WAARSCHUWING Draag beschermende handschoenen of ovenhandschoenen bij het verstellen van de deurhendel aslade of kookhoogte Stap 2 Gebruik de slinger aan het houtskoolrooster om het houtskoolrooster op de laagste stand van de kookkamer te zetten Open de deur om toegang te krijgen tot het houtskoolrooster Stap 3 Neem een veilige afstand en gebruik lange tangen om de as op hete kolen voorzichtig weg te vegen Gebruik tangen om houtskool en of hout toe te voegen aan het houtskoolrooster en let op dat u daarbij de as en de vonken niet aanwakkert Gebruik zo nodig uw houtskoolstarter om meer houtskool en of hout aan te steken en toe te voegen aan het bestaande vuur 4 WAARSCHUWING houtskoolaanmaakvloeistof toe aan hete of zelfs warme kolen omdat er een terugslag kan plaatsvinden met ernstige brandwonden tot gevolg Stap 4 Wanneer de houtskool weer goed aan het branden is draag dan ovenwanten handschoenen en zet het houtskoolrooster voorzichtig weer op de juiste stand Stap 5 Sluit het barbecuedeksel en de deur Laat het voedsel verder gaar worden VE
41. HEMIN E PASSER A L ETAPE 5 vous choisissez d utiliser un allume feu liquide utiliser UNIQUEMENT un allume feu liquide approuv pour l allumage du charbon de bois Ne pas utiliser d essence de k ros ne d alcool ou d autre mat riel inflammable pour allumer le charbon Suivre tous les avertissements et les instructions des fabricants concernant l utilisation de leur produit Commencer avec 4 5 kg de charbon Cela devrait suffire pour cuisiner une fois le processus de d gazage termin Placer le charbon au centre de la grille charbon de bois tape 3 Recouvrir le charbon de bois avec de l allume feu liquide Avec le couvercle ouvert attendre 2 3 minutes pour permettre l allume feu liquide d impr gner le charbon Ranger l allume feu liquide loign du barbecue 4 Etape 4 Avec le couvercle du barbecue ouvert reculer et allumer prudemment le charbon de bois et le laisser br ler jusqu qu il soit recouvert d une cendre l g re environ 20 minutes AVERTISSEMENT il faut laisser br ler compl tement l allume feu liquide avant de fermer le couvercle du barbecue environ 20 minutes Le non respect de cette consigne pourrait pi ger les vapeurs d allume feu liquide du charbon de bois dans le barbecue et conduire un feu instantan ou une explosion lorsque le couvercle sera ouvert tape 5 Placer la grille de cuisson sur les rebords support du barbecue Utiliser la manivelle de r glage de la
42. ILIGHEID AWAARSCHUWING Laat de barbecue en alle toebehoren altijd volledig afkoelen voordat u ze aanraakt Laat kolen en as in de barbecue nooit onbeheerd achter Zorg dat de kolen en de as volledig uitgedoofd zijn voordat u ze verwijdert Voordat de barbecue onbeheerd achtergelaten kan worden moeten de resterende kolen en as uit de barbecue verwijderd worden Wees voorzichtig en bescherm u tegen persoonlijk letsel materi le schade Leg de resterende kolen en as in een onbrandbare metalen bak en dompel ze volledig onder in water Laat de kolen en het water 24 uur in de metalen bak zitten alvorens weg te gooien Uitgedoofde kolen en as moeten op een veilige afstand van alle gebouwen en brandbare materialen bewaard worden Gebruik een tuinslang om de grond onder en rond de barbecue compleet te doorweken met water zodat alle as kolen of sintels uitgedoofd worden die tijdens het barbecue n of schoonmaken op de grond gevallen zijn Plaats de barbecue op een plaats waar kinderen en huisdieren niet met de barbecue in aanraking kunnen komen Correcte zorg en onderhoud Om uw barbecue te beschermen tegen overmatige roest moet de barbecue grondig verduurzaamd worden en wanneer de barbecue niet gebruikt wordt moet er een hoes overheen Een roker kan rechtstreeks besteld worden bij Brinkmann door te bellen naar 800 468 5252 Was het barbecuerooster en het houtskoolrooster met warm water en een sopje spoel ze
43. ILL IM FREIEN AUF EINER HARTEN EBENEN UND NICHT BRENNBAREN OBERFLACHE IN SICHERER ENTFERNUNG VON DACHUBERHANGEN ODER BRENNBAREN MATERIALIEN VERWENDEN SIE DEN GRILL NIE AUF HOLZERNEN ODER ANDEREN OBERFLACHEN DIE BRENNEN KONNTEN PLATZIEREN SIE DEN GRILL IN SICHERER ENTFERNUNG VON OFFENEN FENSTERN ODER TUREN UM DAS EINDRINGEN VON RAUCH IN IHR HAUS ZU VERMEIDEN POSITIONIEREN SIE DEN GRILL BE WIND IN EINEM AUSSENBEREICH DER WINDGESCHUTZT IST LESEN SIE ALLE SICHERHEITSWARNUNGEN ANWEISUNGEN SORGFALTIG DURCH DER INBETRIEBNAHME IHRES GRILLS Rauchern Schritt 1 Halten Sie sich streng an die nachstehend aufgef hrten Anweisungen zum Entfachen eines Feuers F r den Profi Grill k nnen Sie Holzkohle und oder Holz als Brennstoff verwenden siehe Abschnitt Nachlegen von Holzkohle Holz beim Grillen in diesem Handbuch AX WARNUNG Verwenden Sie grunds tzlich keine Holzkohle die mit Fl ssiganz nder vorbehandelt wurde Verwenden Sie ausschlie lich eine hochwertige reine Holzkohle oder Holzkohle Holz Mischung Wenn Sie einen Anz ndkamin f r Holzkohle verwenden beachten Sie alle Warnungen und Anweisungen zur Verwendung des Produkts des jeweiligen Herstellers Legen Sie vorsichtig 2 5 bis 3 kg 5 bis 6 Pfund hei er Kohle auf die linke Seite des Holzkohlerosts WARNUNG Verwenden Sie den Grill NUR dann wenn die Holzkohle Aschenlade eingesetzt ist Versuchen Sie NICHT die Holzkohle Aschenlade zu entfernen w hrend in
44. LO SERVE AD AVVERTIRE L UTENTE FINALE DEI POSSIBILI RISCHI CHE SI POSSONO PRESENTARE DURANTE IL MONTAGGIO E L EL BARBECUE IN PRESENZA DEL SIMBOLO DI PERICOLO SI PREGA DI FARE ATTENZIONE ALLE SEGUENTI INFORMAZIONI 4 LEGGERE ATTENTAMENTE TUTTE LE PRECAUZIONI DI SICUREZZA E LE ISTRUZIONIPRIMA DI USARE IL BARBECUE AAVVERTENZA Per Accenere o riaccendere non usare alocol o gasolio Usare solamente il fuoco di accensione come da norme en 1860 3 Usare questo barbecue esclusivamente su superfici dure orizzontali non infiammabili e stabili cemento terreno ecc in grado di reggere il peso del barbecue Non usare mai su legno o altre superfici infiammabili NON usare il barbecue senza il vassoio di raccolta cenere NON cercare di rimuovere il vassoio di raccolta cenere se contiene carboni ardenti Durante del barbecue mantenere sempre una distanza di 3 metri tra il barbecue e materiali combustibili cespugli alberi piani in legno recinzioni fabbricati ecc o edifici Non collocare il barbecue sotto la sporgenza del tetto o altri spazi chiusi Solo per uso esterno Non usare il barbecue al coperto o in spazi chiusi Solo per uso domestico Non usare questo barbecue per usi diversi da quello previsto Consigliamo l uso di carbonella per evitare i pericoli associati ai liquidi per accensione Se si sceglie di usare un liquido per accensione usare esclusivamente liquidi approvati per l accensione del carbone Prima dell
45. N GEBRUIK UW GEZOND VERSTAND B HET WERKEN MET UW BARBECUE HET NIET NALEVEN VAN DE VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN EN DE RICHTLIJNEN IN DEZE HANDLEIDING KAN LICHAMELIJKE LETSELS OF MATERIELE SCHADE TOT GEVOLG HEBBEN BEWAAR DEZE HANDLEIDING VOOR LATER GEBRUIK MONTAQE INSTRUCTIES LEES ALLEVEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN INSTRUCTIES NAUWKEURIG DOOR VOORDAT U UW BARBECUE IN ELKAAR ZET EN GEBRUIKT VOOR HOEZEN TOEBEHOREN EN ANDERE PRODUCTEN KUNT U ONS ONLINE VINDEN OP www BRINKMANN NET VOOR ONTBREKENDE ONDERDELEN KUNT U DE KLANTENDIENST BELLEN OP 800 527 0717 Inspecteer de inhoud van de doos om er zeker van te zijn dat alle onderdelen aanwezig en onbeschadigd zijn Wij adviseren dat twee mensen samenwerken om de barbecue in elkaar te zetten Wij schatten dat u ongeveer 30 minuten nodig heeft om de barbecue in elkaar te zetten Voor het in elkaar zetten van deze Professionele barbecue heeft u het volgende gereedschap nodig e Combinatietang Phillips schroevendraaier met vlakke kop e Verstelbare moersleutel ONDERDELENLIJST PROFESSIONELE BARBECUE 1 1 Handvat 2 2 Handvatsteunen 3 4 Poten 4 1 Verwarmingsrooster 5 2 Barbecueroosters 6 2 Luchtgaten 7 2 Luchtgathandgrepen 1 Middengedeelte van de barbecue 1 Slinger 2 Ventilatieklepgrepen 2 Ventilatiekleppen 1 Barbecuedeur 1 Houtskoolroostermontage 1 Aspanring 1 Aspan 1 Linkerzijtafel 1 Linkerlade 1 Linkerladehandvat 1 Achte
46. S 4 READ ALL SAFETY WARNINGS amp INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR SMOKER FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www BRINKMANN NET FOR MISSING PARTS PLEASE CALL CUSTOMER SERVICE AT 800 527 0717 Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged We recommend two people work together when an 4 assembling this unit 2 The estimated time of assembly this grill is approximately 30 minutes The following tools are required to assemble this Professional Grill Pliers Phillips amp Flathead Screwdrivers e Adjustable Wrench PARTS LIST PROFESSIONAL GRILL 1 1 Handle 2 2 Handle supports 3 4 Legs 4 1 Warming rack 8 2 Cooking grills 6 2 Air vents 7 2 Air vent handles 1 Grill body 9 1 Crank 2 Air shutter handles 41 2 Air shutters M e 1 Charcoal grate assembly 1 Ash pan collar 1 Ash pan 1 Left side table 1 Left side drawer 1 Left side drawer handle 1 Rear panel 1 Door frame bracket 1 Right side table 1 Right side towel rack 1 Left side panel 2 Door handles 2 1 4 1 Doors Right side panel Locking casters Bottom panel Parts Bag Gontents 9d X u9uaJM INN u am Omm Om o
47. SEMENT TOUS LES AVERTISSEMENTS DE SECURITE ET INSTRUCTIONS AVANT LE MONTAGE ET L UTILISATION DE VOTRE FUMOIR POUR LES BACHES DE PROTECTION ACCESSOIRES ET AUTRES PRODUITS MERCI DE CONSULTER WWW BRINKMANN NET POUR LES PI CES MANQUANTES MERCI D APPELER LE SERVICE CLIENTELE AU 1 800 527 0717 Inspecter le contenu du carton d emballage pour s assurer que toutes les pi ces sont incluses et en bon tat Nous recommandons la pr sence de deux personnes pour monter l appareil Le temps estim pour monter ce barbecue est d environ 30 minutes Les outils suivants sont n cessaires pour assembler ce barbecue professionnel Pinces Tournevis cruciforme et t te plate e Cl r glable LISTE DES PI CES BARBECUE PROFESSIONNEL 1 1 poign e 2 2 supports de poign e 3 4 pieds 4 1 grille pour r chauffer 5 2 grilles de cuisson 6 2 ouvertures d a ration 7 2 poign es d ouvertures d a ration 1 corps de grille 1 manivelle 2 poign es de volets de fermeture d a ration 2 volets de fermetures d a ration 1 porte de barbecue 1 ensemble de grille pour le charbon de bois 1 collier de tiroir cendres 1 tiroir cendres 1 plateau lat ral gauche 1 tiroir lat ral gauche 1 poign e de tiroir lat ral gauche 1 panneau arri re 1 support de cadre de porte 1 plateau lat ral droit 1 porte torchon c t droit 1 panneau lat ral gauche 2 poign es de porte 2 1 4 1
48. VENT SMOKE FROM ENTERING YOUR HOUSE IN WINDY WEATHER PLACE THE GRILL IN AN OUTDOOR AREA THAT IS PROTECTED FROM THE WIND READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE OPERATING YOUR GRILL Smoking 13 Step 1 Follow instructions below carefully to build a fire You may use charcoal and or wood as fuel in the Professional Grill see Adding Charcoal Wood During Cooking section of this manual A WARNING Never use charcoal that has been pre treated with lighter fluid Use only a high grade plain charcoal or charcoal wood mixture If using a Charcoal Chimney Starter follow all manufacturer s warnings and instructions regarding the use of their product Carefully place 5 to 6 pounds of hot coals on left side of charcoal grate WARNING DO NOT use grill without charcoal ash tray in place DO NOT attempt to remove charcoal ash tray while tray contains hot coals NOTE extend the life of your grill make sure that hot coals and wood do not touch the walls of grill or lay inside of cooking chamber under charcoal tray IF USING CHARCOAL CHIMNEY STARTER PROCEED TO STEP 5 If you choose to use charcoal lighting fluid ONLY use charcoal lighting fluid approved for lighting charcoal Do not use gasoline kerosene alcohol or other flammable material for lighting charcoal Follow all manufacturer s warnings and instructions regarding the use of their product Place 5 to 6 pounds of charcoal on left side of c
49. Z une Geb ude usw oder Geb uden geachtet werden wenn der Grill verwendet wird Platzieren Sie den Grill nicht unter einem Dach berhang oder einem anderen umschlossenen Bereich Nur f r die Verwendung im Freien geeignet Betreiben Sie den Grill nicht in Innenr umen oder einem umschlossenen Bereich Nur f r die Verwendung im Haushalt geeignet Verwenden Sie diesen Grill nur f r seinen vorgesehenen Zweck Wir empfehlen die Verwendung eines Anz ndkamins f r Holzkohle um die Gefahren zu vermeiden die durch Holzkohle Fl ssiganz nder entstehen Wenn Sie sich f r die Verwendung von Holzkohle Fl ssiganz nder entscheiden d rfen Sie nur Fl ssiganz nder verwenden der f r das Anz nden von Holzkohle zugelassen wurde Lesen Sie die Warnungen und Anweisungen des Herstellers auf Holzkohle Fl ssiganz nder und Holzkohle sorgf ltig durch bevor Sie diese Produkte verwenden Bewahren Sie den Holzkohle Fl ssiganz nder in sicherem Abstand vom Grill auf Wenn Sie Holzkohle Fl ssiganz nder verwenden lassen Sie die Holzkohle bei ge ffnetem Grilldeckel brennen bis Sie mit heller Asche bedeckt ist dies dauert ca 20 Minuten Dadurch kann der Holzkohle Fl ssiganz nder abbrennen Andernfalls kann sich der Dunst vom Holzkohle Fl ssiganz nder im Grill anstauen und somit beim Offnen des Deckels zu einer Stichflamme oder Explosion f hren Verwenden Sie grunds tzlich keine Holzkohle die mit Fl ssiganz nder vorbehandelt wurde Verwenden Si
50. a l allume feu liquide de br ler compl tement Le non respect de cette consigne risque d enfermer les vapeurs de l allume feu liquide dans le barbecue et peut conduire un feu instantan ou une explosion lorsque le couvercle sera ouvert Ne jamais utiliser de charbon de bois ayant t pr trait avec de l allume feu liquide Utiliser uniquement un charbon de bois brut de haute qualit ou un m lange de charbon de bois et de bois Ne pas utiliser d essence de k ros ne ou d alcool pour allumer le charbon de bois L utilisation de n importe lequel de ces produits ou similaires pourrait causer une explosion pouvant conduire des blessures corporelles graves Ne jamais ajouter d allume feu liquide sur les braises chaudes ou ti des car un retour de flamme peut se produire causant de graves br lures Placer le barbecue dans un lieu o les enfants et les animaux ne peuvent pas tre en contact avec l appareil Une surveillance troite est n cessaire lorsque le barbecue est en cours d utilisation Ne pas laisser le barbecue sans surveillance pendant l utilisation Lors de l ajout de charbon de bois et ou de bois tre extr mement prudent et suivre les instructions de la section Ajouter du charbon de bois bois pendant la cuisson de ce manuel Ne pas stocker ou utiliser le barbecue proximit d essence ou autres liquides inflammables de gaz ou si des vapeurs inflammables peuvent tre pr sentes prudent lors du
51. a finition de votre barbecue prudent lors du montage et de l utilisation de votre barbecue pour viter les raflures et les coupures caus es par les ar tes vives des pi ces m talliques Etre prudent lorsque vous intervenez dans ou sous le barbecue Lors de l ouverture du couvercle s assurer qu il est bien compl tement ouvert Si le couvercle n est pas compl tement ouvert il risque de se refermer et provoquer des blessures corporelles Par grand vent placer le barbecue dans une zone ext rieure et l abri du vent Fermer le couvercle pour touffer les flammes Ne jamais laisser de charbon et de cendres dans le barbecue sans surveillance Avant de laisser le barbecue sans surveillance le charbon et les cendres restants doivent tre retir s du barbecue Prendre toutes les pr cautions pour se prot ger et prot ger les biens personnels Placer soigneusement le charbon et les cendres restants dans un bac m tallique non combustible et les recouvrir compl tement d eau Laisser le charbon et l eau dans le bac m tallique pendant 24 heures avant de le vider Le charbon teint et les cendres doivent tre plac s une distance suffisante loign s de toute structure et de tout mat riau combustibles En utilisant un tuyau d arrosage asperger compl tement les surfaces sous et autour du barbecue pour teindre les cendres le charbon ou les braises qui peuvent tre tomb s lors de la cuisson ou pendant le nettoyage Apr s
52. amente da Brinkmann chiamando il numero 800 468 5252 IL BARBECUE PROFESSIONALE BRINKMANN E ORA TRATTATO E PRONTO ALL USO 12 ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTO A COLLOCARE IL BARBECUE ALL APERTO SU UNA SUPERFICIE DURA ORIZZONTALE NON INFIAMMABILELONTANO DALLA SPORGENZA DEL TETTO 0 DA MATERIALI INFIAMMABILI NON USARE MAI SU LEGNO 0 ALTRE SUPERFICI INFIAMMABILI POSIZIONARE IL BARBECUE LONTANO DA FINESTRE APERTE 0 PORTE PER EVITARE CHE IL FUMO ENTRI NELL ABITAZIONE IN CASO DI VENTO COLLOCARE IL BARBECUE IN UN AREA ALL APERTO PROTETTA LEGGERE ATTENTAMENTE TUTTE LE PRECAUZIONI DI SICUREZZA E LE ISTRUZIONIPRIMA DI USARE IL BARBECUE Affumicatura 13 Fase 1 Per l accensione del fuoco seguire attentamente queste istruzioni Nel barbecue professionale possibile utilizzare carbone e o legna come combustibile vedere la sezione Aggiunta di carbone legna durante l uso di questo manuale 4 AVVERTENZA Non usare mai carbone con liquido per accensione Usare esclusivamente carbone semplice di alta qualit o carbone misto a legna Se si utilizza la carbonella seguire tutte le avvertenze e le istruzioni del produttore sull uso del prodotto Mettere da 2 a 3 kg di carboni ardenti sul lato sinistro della grata per carbone A AVVERTENZA NON usare il barbecue senza il vassoio di raccolta cenere NON cercare di rimuovere il vassoio di raccolta cenere se contiene carboni ardenti NOTA Per prolu
53. as les parois du barbecue ni ne reposent dans le compartiment de cuisson sous le plateau charbon de bois SI VOUS UTILISEZ UN KIT D ALLUMAGE POUR CHEMIN E PASSER A L ETAPE 5 Si vous choisissez d utiliser un allume feu liquide utiliser UNIQUEMENT un allume feu liquide approuv pour l allumage du charbon de bois Ne pas utiliser d essence de k ros ne d alcool ou d autre mat riel inflammable pour allumer le charbon Suivre tous les avertissements et les instructions des fabricants concernant l utilisation de leur produit D poser 2 3 kg de braises sur le c t gauche de la grille charbon Etape 2 Recouvrir le charbon de bois avec de l allume feu liquide Avec le couvercle ouvert attendre 2 3 minutes pour permettre l allume feu liquide d impr gner le charbon Ranger l allume feu liquide loign du barbecue Etape 3 Avec le couvercle et la porte du barbecue ouverts se reculer et allumer prudemment le charbon de bois et le laisser br ler jusqu qu il soit recouvert d une cendre l g re environ 20 minutes Il faut compl tement laisser l allume feu liquide br ler avant de fermer le couvercle du barbecue AVERTISSEMENT Le non respect de cette consigne pourrait pi ger les vapeurs d allume feu liquide du charbon de bois dans le barbecue et conduire un feu instantan ou une explosion lorsque le couvercle sera ouvert 13 tape 4 Lorsque le charbon br le bien ajouter prudemment des b ches b
54. auche a 8 Etape 20 Ins rer le tiroir sous le plateau lat ral de gauche Placer les grilles de cuisson sur les rainures de support dans le corps du barbecue Etape 21 Installer la grille de r chauffement en faisant glisser les deux bras dans les trous de la grille de r chauffement au dos du corps du barbecue 10 PREPARATION POUR L UTILISATION INSTRUCTIONS POUR L ALLUMAGE PLACER LE BARBECUE L EXT RIEUR SUR UNE SURFACE DURE PLANE ET NON COMBUSTIBLE LOIN D UNE AVANCEE DE TOITURE OU DE TOUT MATERIEL INFLAMMABLE NE JAMAIS L UTILISER SUR DES SURFACES EN BOIS OU AUTRES SURFACES POUVANT PRENDRE FEU PLACER LE BARBECUE LOIN DE FENETRES OU DE PORTES _ OUVERTES AFIN D EMPECHER LA FUMEE D ENTRER DANS VOTRE MAISON PAR GRAND VENT PLACER LE BARBECUE L EXT RIEUR ET L ABRI DU VENT LIRE SOIGNEUSEMENT TOUTES LES CONSIGNES ET LES INSTRUCTIONS DE SECURIT Degazage du barbecue 11 AVANT D UTILISER VOTRE BARBECUE Avant votre premi re utilisation du barbecue professionnel Brinkmann suivre soigneusement les instructions ci dessous pour faire d gazer votre barbecue Le d gazage de votre barbecue permettra de minimiser les dommages la finition ext rieure ainsi que de supprimer l odeur de peinture du barbecue qui peut ajouter un go t artificiel lors du premier repas pr par sur votre barbecue professionnel Brinkmann IMPORTANT afin de prot ger votre barbecue de la rouille excessi
55. becue con cautela per evitare strappi e infortuni alla schiena Consigliamo di tenere un estintore a portata di mano Fare riferimento all autorit locale per conoscere dimensioni e tipo di estintore da usare sconsiglia di usare accessori non prodotti da The Brinkmann Corporation per questo prodotto specifico in quanto potrebbero causare lesioni personali o danni patrimoniali Conservare il barbecue lontano dalla portata dei bambini e in un luogo asciutto Non effettuare manutenzione diversa da quella ordinaria indicata nelle sezioni Sicurezza dopo l utilizzo e Trattamento e manutenzione contenute in questo manuale Le riparazioni devono essere eseguite esclusivamente da The Brinkmann Corporation Smaltire adeguatamente l imballaggio USARE IL BARBECUE CON PRUDENZA E BUON SENSO LA MANCATA OSSERVANZA DELLE PRECAUZIONI DI SICUREZZA E DELLE LINEE GUIDA CONTENUTE IN QUESTO MANUALE PUO CAUSARE LESIONI PERSONALI E DANNI PATRIMONIALI CONSERVARE QUESTO MANUALE PER CONSULTAZIONI FUTURE ISTRUZIONI DI MONTAGGIO LEGGIA ATTENTAMENTE TUTTE LE AVVERTENZE DI SICUREZZA E LE ISTRUZIONI PRIMA DI ASSEMBLARE E UTILIZZARE LA CAMERA DI AFFUMICATURA PER RIVESTIMENTI ACCESSORI E ALTRI PRODOTTI VI INVITIAMO A VISITARCI ALL INDIRIZZO www BRINKMANN NET IN CASO DI PARTI MANCANTI CONTATTARE L ASSISTENZA CLIENTI AL NUMERO 800 527 0717 Controllare il contenuto della scatola per verificare che tutti i componenti siano presenti e che non
56. bouten stevig vast Herhaal dit voor de linkerzijtafel Stap 20 Plaats de lade in de linkerzijtafel Plaats de barbecueroosters op de steunbalken in het middengedeelte van de barbecue Stap 21 Bevestig het verwarmingsrooster door de twee stangen in de gaten voor het verwarmingsrooster te schuiven die aan de achterkant van de barbecue zitten 10 VOORBEREIDEN VOOR GEBRUIK EN AANMAAKINSTRUCTIES A PLAATS DE BARBECUE BUITENSHUIS 0P EEN HARDE EGALE 0NBRANDBARE ONDERGROND HOUD AFSTAND VAN AFDAKKEN EN BRANDBARE MATERIALEN NOOIT GEBRUIKEN OP HOUTEN ONDERGRONDEN OF ANDERE ONDERGRONDEN DIE BRANDBAAR ZIJN PLAATS DE BARBECUE AFSTAND VAN OPEN RAMEN DEUREN OM TE VOORKOMEN DAT ER ROOK UW HUIS BINNENGAAT PLAATS DE BARBECUE BIJ WINDERIG WEER BUITEN OP EEN PLAATS UIT DE WIND A LEES ALLE VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN EN INSTRUCTIES NAUWKEURIG Uw barbecue verduurzamen 11 VOORDAT U MET UW BARBECUE GAAT WERKEN Voordat u uw barbecue voor het eerst gaat gebruiken moet u de instructies hieronder nauwkeurig opvolgen om uw barbecue te verduurzamen Het verduurzamen van uw barbecue helpt om schade aan de externe lak te verminderen en de barbecue te vrijwaren van de verflucht die een onnatuurlijke geur kan geven aan de eerste maaltijd die u op uw Brinkmann Professionele barbecue bereidt BELANGRIJK Om uw barbecue te beschermen tegen overmatige roest moet de barbecue grondig verduurzaamd worden en wanneer de barbecue
57. chaque utilisation nettoyer soigneusement le barbecue et appliquer une l g re couche d huile l int rieur pour pr venir la rouille Couvrir le barbecue pour le prot ger contre la rouille tre prudent lorsque vous soulevez ou d placez le barbecue pour viter les tensions et les blessures au niveau du dos Nous vous conseillons d avoir un extincteur port e de main Se r f rer la r glementation ou aux autorit s locales pour d terminer la taille et le type d extincteur Les accessoires non fabriqu s par la soci t Brinkmann pour ce produit particulier ne sont pas recommand s et peuvent entrainer des blessures ou des dommages mat riels Garder le barbecue hors de port e des enfants et dans un endroit sec lorsqu il n est pas utilis Ne pas essayer de r aliser des op rations d entretien du barbecue autres que l entretien normal comme expliqu dans les sections S curit apr s utilisation et Entretien contenus dans ce manuel Les r parations doivent tre effectu es uniquement par la soci t Brinkmann Jeter de fa on convenable tous les mat riaux d emballage FAIRE PREUVE DE PRUDENCE ET DE BON SENS DANS L UTILISATION DU BARBECUE LE NON RESPECT DES CONSIGNES DE S CURIT ET DIRECTIVES CONTENUES DANS CE MANUEL PEUT ENTRA NER DES BLESSURES CORPORELLES 00 DES DOMMAGES MATERIELS FZ 11 2 P JI F 13 2 LI INSTRUCTIONS DE A LIRE SOIGNEU
58. d with a light ash approximately 20 minutes This will allow charcoal lighting fluid to burn off Failure to do this could trap fumes from charcoal lighting fluid in grill and may result in a flash fire or explosion when lid is opened Never use charcoal that has been pre treated with lighter fluid Use only a high grade plain charcoal or charcoal wood mixture Do not use gasoline kerosene or alcohol for lighting charcoal Use of any of these or similar products could cause an explosion possibly leading to severe bodily injury Never add charcoal lighting fluid to hot or even warm coals as flashback may occur causing severe burns Place grill in an area where children and pets cannot come into contact with unit Close supervision is necessary when grill is in use Do not leave grill unattended when in use When adding charcoal and or wood use extreme caution and follow instructions in Adding Charcoal Wood During Cooking section of this manual Do not store or use grill near gasoline or other flammable liquids gases or where flammable vapors may be present Use caution when adjusting charcoal grate height Handle may be hot when in use Grill is hot when in use To avoid burns DO NOT attempt to move the grill Lock the casters so the unit does not accidentally move Wear protective gloves or oven mitts when adjusting door handle ash tray or cooking height DO NOT touch any hot grill surfaces DO NOT wear loose clothing or allo
59. den Holzkohle Fl ssiganz nder vollst ndig verbrennen lassen dies dauert ca 20 Minuten Andernfalls kann sich der Dunst vom Holzkohle Fl ssiganz nder im Grill anstauen und somit beim Offnen des Deckels zu einer Stichflamme oder Explosion f hren WARNUNG Tragen Sie beim Einstellen des Klappengriffs der Aschenlade oder der Grillh he Schutz oder Topfhandschuhe Schritt 5 Wenn die Kohle intensiv brennt schlie en Sie den Deckel und die Klappe Warten Sie bis die Temperatur auf der Temperaturanzeige 225 erreicht Halten Sie diese Temperatur f r 2 Stunden Schritt 6 Erh hen Sie die Temperatur bis die Temperaturanzeige 400 anzeigt Dies k nnen Sie erreichen indem Sie mehr Holzkohle und oder Holz nachlegen siehe Abschnitt Nachlegen von Holzkohle Holz beim Grillen in diesem Handbuch Halten Sie diese Temperatur f r 1 Stunde und lassen Sie das Ger t dann vollst ndig abk hlen HINWEIS Es ist wichtig dass die Grillau enfl chen w hrend des Aush rtungsvorgangs nicht zerkratzen und sich nicht abreiben WICHTIG Um Ihren R ucherofen vor berm iger Rostbildung zu sch tzen muss das Ger t regelm ig ausgeh rtet und stets abgedeckt werden wenn es nicht in Gebrauch ist Unter der Telefonnummer 800 468 5252 k nnen Sie eine R ucherofenabdeckung direkt von Brinkmann bestellen IHR BRINKMANN PROFI GRILL IST NUN AUSGEH RTET UND EINSATZBEREIT 12 BEDIENUNGSANLEITUNG A PLATZIEREN SIE DEN GR
60. der Lade hei e Kohle enthalten ist HINWEIS Stellen Sie f r eine l ngere Nutzungsdauer Ihres Grills sicher dass die Grillw nde nicht mit hei er Kohle und hei em Holz in Kontakt kommen oder dass keine hei e Kohle bzw kein hei es Holz in der Grillkammer unter dem Holzkohleschacht liegt WENN SIE EINEN ANZUNDKAMIN F R HOLZKOHLE VERWENDEN SETZEN SIE DEN VORGANG BEI SCHRITT 5 FORT Wenn Sie sich f r die Verwendung von Holzkohle Fl ssiganz nder entschieden haben verwenden Sie NUR einen Anz nder der f r das Anz nden von Holzkohle zugelassen ist Verwenden Sie zum Anz nden der Holzkohle keinesfalls Benzin Kerosin Alkohol oder andere brennbare Materialien Beachten Sie alle Warnungen und Anweisungen des Herstellers zur Verwendung des jeweiligen Produkts Legen Sie 2 5 bis 3 5 bis 6 Pfund Holzkohle auf die linke Seite des Holzkohlerosts Schritt 2 Gie en Sie Fl ssiganz nder auf die Holzkohle Warten Sie bei ge ffnetem Deckel 2 bis 3 Minuten damit der Fl ssiganz nder in die Holzkohle einziehen kann Lagern Sie den Holzkohle Fl ssiganz nder in einem sicheren Abstand vom Grill Schritt 3 Halten Sie bei ge ffnetem Grilldeckel und ge ffneter Klappe etwas Abstand und z nden Sie die Holzkohle vorsichtig an Lassen Sie die Holzkohle brennen bis sie mit heller Asche bedeckt ist dies dauert ca 20 Minuten Vor dem Schlie en des Grilldeckels m ssen Sie den Holzkohle Fl ssiganz nder vollst ndig verbrennen lass
61. e prime ore di affumicatura avvolgerlo nell alluminio In tal modo il cibo continua a cuocere senza ulteriore rosolatura o affumicatura Quando si cuoce pesce o tagli di carne magra possibile usare la tecnica di affumicatura con acqua per mantenere il cibo umido Prima di accendere il fuoco posizionare il vassoio per carbone al livello pi basso Usare un contenitore di metallo a fondo piatto da posizionare tra la grata per carbone e la griglia di cottura come contenitore per l acqua Mettere il contenitore di metallo sulla grata per carbone sotto il cibo e la griglia di cottura Riempirlo completamente con acqua 0 marinata Accendere il fuoco sul lato opposto rispetto al contenitore dell acqua Ad ATTENZIONE Usare sempre guanti protettivi guanti da forno per proteggere le mani Il liquido all interno del contenitore diventa particolarmente caldo e pu provocare scottature o ustioni Lasciare sempre che il liquido si raffreddi completamente prima del trattamento Non lasciare che il liquido all interno del contenitore evapori completamente Grigliata Scottatura Livello medio basso medio alto del vassoio per carbone grigliata Grata per carbone 15 Livello alto del vassoio per carbone scottatura Fase 1 Cospargere leggermente tutte le superfici interne del barbecue comprese le griglie di cottura con olio vegetale o olio vegetale spray Non cospargere l olio sul vassoio o sul vassoio di raccolta cenere Fa
62. e 9 Fixer le support de la poign e droite du barbecue au couvercle du barbecue en utilisant deux boulons M6 x 15 mm deux rondelles M6 et deux crous M6 Ins rer la poign e du barbecue dans le support de la poign e droite du barbecue Attacher ensuite le support gauche du barbecue la poign e du barbecue et le fixer au capot du barbecue en utilisant deux boulons M6 x 15 mm deux rondelles M6 et deux crous M6 Rondelle Rondelle Poign e Ecrou de porte Door Locking Plate Porte Etape 10 Fixer le volet d air l int rieur du corps du barbecue en alignant le volet d air et les trous du corps du barbecue Le bloquer en utilisant deux boulons M5 x 10 mm et deux crous autobloquants 5 R p ter pour le c t oppos du corps du barbecue Les crous autobloquants M5 peuvent tre serr s en utilisant la cl hexagonale fournie Fixer les poign es du volet d air en ins rant la poign e sur le bras jusqu a entendre un d clic R p ter pour le c t oppos du corps du barbecue Etape 11 Ins rer la poign e de la porte par le trou dans la porte avec la poign e pointant vers le bas Placer la plaque de verrouillage de porte sur la poign e de la porte pointant vers le haut et la bloquer avec un crou M10 une rondelle M10 et une rondelle ressort M10 Etape 12 Attacher la porte du barbecue en utilisant deux boulons M x 10 mm et deux crous autobloquants 5 Les crous autobloquants M5
63. e ausschlie lich eine hochwertige reine Holzkohle oder Holzkohle Holz Mischung Verwenden Sie zum Anz nden der Holzkohle kein Benzin Kerosin oder Alkohol Die Verwendung von diesen oder hnlichen Produkten k nnte zu einer Explosion f hren die m glicherweise schwere Verletzungen verursacht Gie en Sie niemals Holzkohle Fl ssiganz nder in hei e oder warme Holzkohle da die Gefahr eines Flammenr ckschlags besteht durch den schwere Verbrennungen verursacht werden k nnen Platzieren Sie den Grill in einem Bereich in dem Kinder und Haustiere nicht in Kontakt mit dem Ger t kommen k nnen Der Grill muss w hrend der Verwendung stets aufmerksam berwacht werden Lassen Sie den Grill nicht unbeaufsichtigt w hrend er in Gebrauch ist Beim Hinzuf gen von Holzkohle und oder Holz m ssen Sie mit extremer Vorsicht vorgehen und die Anweisungen im Abschnitt Nachlegen von Holzkohle Holz beim Grillen befolgen Sie d rfen den Grill nicht neben Benzin oder anderen brennbaren Fl ssigkeiten Gasen oder Orten mit entflammbaren D mpfen verwenden Gehen Sie beim Einstellen der H he des Holzkohlerosts vorsichtig vor Der Griff ist w hrend der Verwendung m glicherweise hei Der Grill ist w hrend der Verwendung hei Zu Vermeiden von Verbrennungen Versuchen Sie NICHT den Grill zu bewegen Verriegeln Sie die Laufrollen damit sich das Ger t nicht versehentlich bewegt Tragen Sie beim Einstellen des Klappengriffs der Aschenlade ode
64. e houtskool goed brandt plaats dan voorzichtig de warme kolen het midden van het houtskoolrooster 4 WAARSCHUWING Gebruik barbecue zonder de houtskoolaslade hebben geplaatst Probeer de houtskoolaslade te verwijderen wanneer de kolen die erin zitten nog heet zijn OPMERKING Zorg dat warme kolen en hout de wanden van de barbecue niet raken zodat de levensduur van uw barbecue verlengd wordt ALS U EEN HOUTSKOOLSTARTER GEBRUIKT GA DAN NAAR STAP 5 Als u besluit houtskoolaanmaakvloeistof te gebruiken gebruik dan ALLEEN houtskoolaanmaakvloeistof dat bedoeld is om houtskool aan te steken Gebruik geen petroleum alcohol of andere brandbare materialen om houtskool aan te steken Volg alle waarschuwingen en instructies van de fabrikant op aangaande het gebruik van diens product Begin met 3 tot 5 kilo houtskool Dit moet voldoende houtskool zijn om mee te barbecue n zodra het verduurzaamproces is voltooid Leg de houtskool in het midden van het houtskoolrooster Stap 3 Doordrenk de houtskool met de aanmaakvloeistof Laat het deksel open en wacht 2 tot 3 minuten tot de aanmaakvloeistof de houtskool heeft doordrenkt Bewaar de houtskoolaanmaakvloeistof veilig uit de buurt van de barbecue Stap 4 Laat het deksel open neem afstand en steek voorzichtig de houtskool aan en laat het branden tot er een dun laagje as overheen ligt ongeveer 20 minuten 4 WAARSCHUWING De houtskoolaanmaakvloeistof moet volledi
65. e legerement toutes les surfaces int rieures du barbecue professionnel y compris la grille de cuisson avec de l huile v g tale ou de l huile v g tale vaporis e Ne pas enduire la grille charbon de bois ni le bac cendres de charbon tape 2 Suivre soigneusement les instructions ci dessous pour lancer un feu de barbecue Vous pouvez utiliser du charbon de bois et ou du bois comme combustible dans le barbecue professionnel voir Ajout de charbon de bois bois pendant la cuisson de ce manuel AVERTISSEMENT Ne jamais utiliser de charbon de bois ayant t pr trait avec de l allume feu liquide Utiliser uniquement un charbon de bois brut de haute qualit ou un m lange de charbon de bois et de bois Si vous utilisez un kit d allumage pour chemin e suivre tous les avertissements et les instructions des fabricants concernant l utilisation de leur produit Commencer avec 4 5 kg de charbon Cela devrait suffire pour cuisiner une fois le processus de d gazage termin Lorsque le charbon de bois br le bien placer prudemment les braises au centre de la grille charbon de bois Ad AVERTISSEMENT PAS utiliser le barbecue sans avoir un bac cendres install NE PAS essayer de retirer le bac cendres si le bac contient des charbons ardents NOTE pour prolonger la vie de votre barbecue assurez vous que les braises et le bois ne touchent pas les parois du barbecue SI VOUS UTILISEZ UN KIT D ALLUMAGE POUR C
66. el barbecue avranno una durata pi breve Assemblare e utilizzare il barbecue con cautela per evitare che i bordi taglienti di parti in metallo causino graffi o tagli Fare attenzione quando si portano le mani all interno del barbecue o sotto di esso Quando si solleva il coperchio accertarsi di averlo aperto completamente Se il coperchio non completamente sollevato potrebbe richiudersi e causare lesioni In caso di vento collocare il barbecue in un area all aperto protetta Chiudere il coperchio per soffocare le fiamme Non lasciare mai carboni e cenere incustoditi all interno del barbecue Prima di lasciare il barbecue incustodito rimuovere il carbone e la cenere residui Proteggere se stessi e le cose Mettere con cura i carboni e la cenere residui in un contenitore di metallo non infiammabile e bagnare completamente con acqua Prima di gettare i carboni lasciarli nel contenitore di metallo con acqua per 24 ore carboni e la cenere spenti devono essere portati a distanza di sicurezza da edifici e materiali infiammabili Bagnare la superficie sotto e intorno al barbecue per spegnere cenere carbone o tizzoni eventualmente caduti durante l uso o la pulizia del barbecue utilizzando un idrante da giardino Dopo ogni uso pulire accuratamente il barbecue e applicare un leggero strato di olio all interno per evitare la formazione di ruggine Coprire il barbecue per proteggerlo dalla formazione di ruggine Sollevare e spostare il bar
67. en AM WARNING Andernfalls kann sich der Dunst vom Holzkohle Fl ssiganz nder im Grill anstauen und somit beim Offnen des Deckels zu einer Stichflamme oder Explosion f hren 13 Step 4 Wenn die Kohle gut brennt geben Sie mithilfe einer langen Grillzange vorsichtig Holzst cken hinzu siehe Abschnitte Aromaholz und Nachlegen von Holzkohle Holz beim Grillen in diesem Handbuch Step 5 Positionieren Sie den Zubereitungsgrill auf den St tzr ndern des Grills Verwenden Sie die Einstellkurbel des Holzkohlerosts um den Holzkohlerost auf die niedrigste Stufe einzustellen WARNUNG Tragen Sie beim Einstellen des Klappengriffs der Aschenlade oder der Grillh he Schutz oder Topfhandschuhe Step 6 Legen Sie das Gargut auf die rechte Seite des Zubereitungsgrills und schlieBen Sie den Deckel Step 7 Die ideale R uchertemperatur liegt zwischen 79 5 und 121 C 175 und 250 P Kalkulieren Sie bei groBen Fleischst cken mit ca einer Stunde Garzeit pro Pfund Verwenden Sie immer ein Fleischthermometer um sicherzustellen dass der Garvorgang vollst ndig abgeschlossen ist bevor Sie das Gargut vom Grill nehmen Step 8 Lassen Sie den Grill vollst ndig abk hlen und befolgen Sie dann die Anweisungen in den Abschnitten Sicherheit nach der Verwendung und Ordnungsgem e Pflege und Wartung in diesem Handbuch Lassen Sie sich w hrend des R ucherns nicht in Versuchung f hren den Deckel zu ffnen um nach de
68. en zodat de levensduur van uw barbecue verlengd wordt ALS U EEN HOUTSKOOLSTARTER GEBRUIKT GA DAN NAAR STAP 5 Als u besluit houtskoolaanmaakvloeistof te gebruiken gebruik dan ALLEEN houtskoolaanmaakvloeistof dat bedoeld is om houtskool mee aan te steken Gebruik geen petroleum alcohol of andere brandbare materialen om houtskool aan te steken Volg alle waarschuwingen en instructies van de fabrikant op aangaande het gebruik van diens product Begin met 3 tot 5 kilo houtskool Dit moet voldoende houtskool zijn om mee te barbecue n zodra het verduurzaamproces is voltooid Leg de houtskool in het midden van het houtskoolrooster Stap 3 Doordrenk de houtskool met aanmaakvloeistof Laat het deksel open wacht 2 tot 3 minuten tot de aanmaakvloeistof de houtskool heeft doordrenkt Bewaar de houtskoolaanmaakvloeistof veilig uit de buurt van de barbecue Stap 4 Laat het barbecuedeksel en de deur open ga wat achteruit en steek de houtskool voorzichtig aan door de deur Laat het branden tot er een dun laagje as over de houtskool ligt ongeveer 20 minuten 4 WAARSCHUWING De houtskoolaanmaakvloeistof moet volledig opbranden voordat het barbecuedeksel gesloten wordt ongeveer 20 minuten Als dit niet gebeurt kunnen dampen van de houtskoolaanmaakvloeistof in de barbecue blijven zitten en dat kan resulteren in een vlam of explosie als het deksel wordt geopend 4 WAARSCHUWING Draag beschermende handschoenen of ovenwanten als u het deurha
69. en in de folie maken om meer rook te produceren en te voorkomen dat het hout te snel brandt Veel hout is niet geschikt om een goede rooksmaak te bekomen Aanbevolen wordt om voor de Professionele barbecue 5 tot 6 stukjes of stokjes hout te gebruiken Experimenteer met meer stukjes hout om een sterkere rooksmaak te krijgen of met minder hout om een mildere rooksmaak te krijgen Er dient geen aromahout meer toegevoegd te worden tijdens het barbecue n Het is desondanks misschien nodig als u grotere stukken voedsel bakt Volg de instructies en waarschuwingen in de rubriek Houtskool Hout toevoegen tijdens het barbecue n in deze handleiding om verwondingen tijdens het toevoegen van hout te voorkomen 17 Hitteregeling Houtskool hout toevoegen tijdens het barbecue n meer hitte te krijgen is misschien meer hout en of houtskool nodig Volg de instructies in de rubriek Houtskool Hout toevoegen tijdens het barbecue n in deze handleiding Om de temperatuur hetzelfde te houden is het misschien nodig om meer hout en of houtskool toe te voegen tijdens het barbecue n OPMERKING Droog hout brandt sneller dan houtskool dus 15 het misschien nodig om meer hout dan houtskool toe te voegen om de temperatuur te verhogen Hardhout zoals eik bitternoot mesquite fruit en notenhout zijn hele goede brandstoffen vanwege hun brandsnelheid Als u hout als brandstof gebruikt zorg dan dat het hout geacclimatiseerd en gedroogd is
70. en instructies van de fabrikant op aangaande het gebruik van diens product Leg 2 tot 3 kilo houtskool op de linkerkant van het houtskoolrooster Stap 2 Doordrenk de houtskool met de aanmaakvloeistof Laat het deksel open en wacht 2 tot 3 minuten tot de aanmaakvloeistof de houtskool heeft doordrenkt Bewaar de houtskoolaanmaakvloeistof veilig uit de buurt van de barbecue Stap 3 Laat het barbecuedeksel open neem afstand en steek voorzichtig de houtskool aan en laat het branden tot er een dunne laag as overheen ligt ongeveer 20 minuten Laat de houtskoolaanmaakvloeistof volledig opbranden voordat u het barbecuedeksel sluit WAARSCHUWING Als dit niet gebeurt kunnen dampen van houtskoolaanmaakvloeistof in de barbecue blijven zitten en dat kan resulteren in een vlam of explosie als het deksel wordt geopend 13 Stap 4 Als kolen goed branden voeg dan voorzichtig stukken hout toe met behulp van lange tangen zie de rubrieken Aromahout en Houtskool Hout toevoegen tijdens het barbecue n in deze handleiding Stap 5 Plaats bakroosters op de barbecuesteunuiteinden Gebruik de slinger aan het houtskoolrooster om het houtskoolrooster helemaal omlaag te zetten WAARSCHUWING Draag beschermende handschoenen of ovenhandschoenen bij het verstellen van de deurhendel aslade of kookhoogte Stap 6 Leg voedsel op de rechterkant van het barbecuerooster en sluit het deksel Stap 7 De ideale rooktemperatuur
71. en place NE PAS essayer de retirer le bac cendres si le bac contient des charbons ardents NOTE pour prolonger la vie de votre barbecue assurez vous que les braises et le bois ne touchent pas les parois du barbecue SI VOUS UTILISEZ UN KIT D ALLUMAGE POUR CHEMIN E PASSER L TAPE 5 Si vous choisissez d utiliser un allume feu liquide utiliser UNIQUEMENT un allume feu liquide approuv pour l allumage du charbon de bois Ne pas utiliser d essence de k ros ne d alcool ou d autre mat riel inflammable pour allumer le charbon Suivre tous les avertissements et les instructions des fabricants concernant l utilisation de leur produit Commencer avec 4 5 kg de charbon Cela devrait suffire pour cuisiner une fois le processus de d gazage termin Placer le charbon au centre de la grille charbon de bois tape 3 Recouvrir le charbon de bois avec de l allume feu liquide Avec le couvercle ouvert attendre 2 3 minutes pour permettre l allume feu liquide d impr gner le charbon Ranger l allume feu liquide loign du barbecue Etape 4 Avec le couvercle et la porte du barbecue ouverts se reculer et allumer prudemment le charbon de bois travers la porte Laisser br ler jusqu qu il soit recouvert d une cendre l g re environ 20 minutes 4 AVERTISSEMENT il faut laisser br ler compl tement l allume feu liquide avant de fermer le couvercle du barbecue environ 20 minutes Le non respect de cette consigne pour
72. ennen bis sie mit heller Asche bedeckt ist dies dauert ca 20 Minuten WARNUNG Vor dem Schlie en des Grilldeckels m ssen Sie den Holzkohle Fl ssiganz nder vollst ndig verbrennen lassen dies dauert ca 20 Minuten Andernfalls kann sich der Dunst vom Holzkohle Fl ssiganz nder im Grill anstauen und somit beim Offnen des Deckels zu einer Stichflamme oder Explosion f hren Schritt 5 Positionieren Sie den Zubereitungsgrill auf den St tzr ndern des Grills Stellen Sie den Holzkohlerost mit der zugeh rigen Einstellkurbel auf die gew nschte Stufe ein WARNUNG Tragen Sie beim Einstellen des Klappengriffs der Aschenlade oder der Grillh he Schutz oder Topfhandschuhe Schritt 6 Legen Sie das Gargut auf den Zubereitungsgrill und schlie en Sie den Grilldeckel Verwenden Sie immer ein Fleischthermometer um sicherzustellen dass der Garvorgang vollst ndig abgeschlossen ist bevor Sie das Gargut vom Grill nehmen Schritt 7 Lassen Sie den Grill vollst ndig abk hlen und befolgen Sie dann die Anweisungen in den Abschnitten Sicherheit nach der Verwendung und Ordnungsgem e Pflege und Wartung in diesem Handbuch Um Ihr Lieblingsr ucheraroma zu bestimmen experimentieren Sie mit St cken Zweigen oder Hackschnitzeln einer Holzart die Aromaholz Aromen freisetzt Dazu zahlen beispielsweise Hickory Pekannuss Apfel Kirsch oder S Bh lsenb ume Die meisten Obst oder Nussbaumh lzer k nnen als Aro
73. erti farsi indietro e accendere con prudenza il carbone attraverso lo sportello Far bruciare finch non si ricopre con una leggera cenere circa 20 minuti AVVERTENZA A AVVERTENZA Fase 5 Prima di chiudere il coperchio lasciare che il liquido per accensione evapori circa 20 minuti Se non si procede in tal modo i fumi del liquido vengono trattenuti nel barbecue e quando il coperchio sollevato potrebbe verificarsi l improvvisa fuoriuscita di lingue di fuoco o esplosioni Indossare guanti protettivi o guanti da forno per regolare l altezza di cottura il vassoio di raccolta cenere o l impugnatura dello sportello Quando i carboni bruciano intensamente chiudere il coperchio e lo sportello Attendere che la temperatura indicata dal termometro arrivi a 107 C Mantenere questa temperatura per 2 ore Fase 6 Far aumentare la temperatura fino a 205 possibile aumentare la temperatura aggiungendo pi carbone e o legna vedere la sezione Aggiunta di carbone legna durante l uso contenuta in questo manuale Mantenere questa temperatura per 1 ora e lasciare che l unit si raffreddi completamente NOTA Evitare di graffiare o strofinare la parte esterna del barbecue durante il processo di trattamento IMPORTANTE Per proteggere la camera di affumicatura dalla ruggine l unit deve essere trattata periodicamente e coperta quando non in uso E possibile ordinare una fodera per la camera di affumicatura dirett
74. et binnen of in een omheind gebied Uitsluitend voor huishoudelijk gebruik Gebruik de barbecue alleen voor het beoogde doel Wij adviseren het gebruik van een houtskoolstarter om de gevaren te voorkomen die gepaard gaan met houtskoolaanmaakvloeistof Als u besluit om houtskoolaanmaakvloeistof te gebruiken gebruik dan alleen de aanmaakvloeistof die bedoeld is om houtskool aan te steken Lees de waarschuwingen en instructies van de fabrikant van de houtskoolaanmaakvloeistof en de houtskool nauwkeurig voordat u hun product gaat gebruiken Bewaar de houtskoolaanmaakvloeistof veilig uit de buurt van de barbecue Als houtskoolaanmaakvloeistof gebruikt laat de houtskool dan branden met het barbecuedeksel open tot er een laagje lichte as op de houtskool ligt ongeveer 20 minuten Dit zorgt ervoor dat de houtskoolaanmaakvloeistof helemaal wegbranden Als dit niet gebeurt dampen van de houtskoolaanmaakvloeistof in de barbecue blijven zitten wat kan resulteren in een vlam of explosie als het deksel wordt geopend Gebruik nooit houtskool die van tevoren behandeld is met aanmaakvloeistof Gebruik alleen pure houtskool van hoge kwaliteit of een mengsel van houtskool en hout Gebruik geen benzine petroleum of alcohol om houtskool aan te steken Het gebruik van dit soort of gelijkwaardige producten kan een explosie veroorzaken die mogelijk zware lichamelijke verwondingen tot gevolg heeft Voeg nooit houtskoolaanmaakvloeistof toe aan hete
75. fruit or nut tree wood may be used for smoke flavoring Do not use resinous wood such as pine as it will produce an unpleasant taste Wood chunks or sticks 3 to 4 long and 1 to 2 thick work best Unless the wood is still green soak the wood in water for 30 minutes or wrap each piece in foil and tear several small holes in the foil to produce more smoke and prevent the wood from burning too quickly A lot of wood is not required to obtain a good smoke flavor A recommended amount for the Professional Grill is 5 to 6 wood chunks or sticks Experiment by using more wood for stronger smoke flavor or less wood for milder smoke flavor Additional flavoring wood should not have to be added during the cooking process However it may be necessary when cooking very large pieces of food Follow instructions and cautions in the Adding Charcoal Wood During Cooking section of this manual to avoid injury while adding wood 17 Regulating Heat Adding Charcoal Wood During Cooking To increase heat more wood and or charcoal may be needed Follow instructions in Adding Charcoal Wood During Cooking section of this manual To maintain the temperature more wood and or charcoal may need to be added during the cooking cycle NOTE Dry wood burns hotter than charcoal so you may want to increase the ratio of wood to charcoal to increase the cooking temperature Hardwood such as oak hickory mesquite fruit and nut wood are an e
76. frust appears on the exterior surface of your grill clean and buff the affected area with steel wool or fine grit emery cloth Touch up with a good quality high temperature resistant paint e Never apply paint to the interior surface Rust spots on the interior surface can be buffed cleaned then lightly coated with vegetable oil or vegetable oil spray to minimize rusting 18 BRINKVIANN Professioneller Einzonen Holzkohlegrill BENUTZERHANDBUCH MONTAGE UND BETRIEBSANWEISUNGEN BEWAHREN SIE DIESES HANDBUCH AUF UM SPATER DARIN NACHSCHLAGEN ZU A WARNUNG ES KANN ZU GEFAHRLICHEN EXPLOSIONEN KOMMEN WENN DIESE WARNUNGEN UND ANWEISUNGEN IGNORIERT WERDEN LESEN SIE ALLE WARNUNGEN UND ANWEISUNGEN IN DIESEM HANDBUCH DURCH UND BEFOLGEN SIE SIE UM PERSONENSCH DEN EINSCHLIESSLICH TODESF LLE ODER SACHSCHADEN ZU VERMEIDEN HINWEIS AN DEN MONTEUR BERGEBEN SIE DIESE ANWEISUNGEN DEM EIGENT MER DES GRILLS DAMIT DIESER K NFTIG DARIN NACHSCHLAGEN KANN ai V z Fi 4 AIT Ray n CNE Pian nn j 5 edita REA CURE SM Ar pn tr TICO ZIA XR nn ern 527 7 iej X A eet Aes p SEE penne ie dasal wet Lt ca um na e ee a F ee n ESP 2 25 77
77. g opbranden voordat het barbecuedeksel gesloten wordt ongeveer 20 minuten Als dit niet gebeurt kunnen dampen van de houtskoolaanmaakvloeistof in de barbecue blijven zitten en dat kan resulteren in een vlam of explosie als het deksel wordt geopend Stap 5 Plaats het barbecuerooster barbecuesteunuiteinden Gebruik de slinger van het houtskoolrooster om het houtskoolrooster op de gewenste hoogte te krijgen WAARSCHUWING Draag beschermende handschoenen of ovenhandschoenen bij het verstellen van de deurhendel aslade of kookhoogte Stap 6 Leg het voedsel op het barbecuerooster en sluit het deksel Gebruik altijd een vleesthermometer om te bepalen of het vlees volledig gaar is voordat u het van de barbecue afhaalt Stap 7 Laat de barbecue volledig afkoelen volg dan de instructies in de rubrieken Veiligheid na gebruik en Correcte zorg en onderhoud in deze handleiding Experimenteer met stukjes stokjes of schilfers aromahout zoals bitternoot pecannoot appel kers of mesquite om uw favoriete Aromahout rooksmaak te bekomen Het meeste fruit of notenhout kan gebruikt worden om een rooksmaak te krijgen Gebruik geen harshoudend hout zoals pijnhout omdat de smaak daarvan onprettig is Stukjes of stokjes hout van 8 tot 10 centimeter lang en 3 tot 5 centimeter dik werken het best Behalve als het hout nog groen is moet u het hout 30 minuten in water drenken of elk stuk apart in folie wikkelen en enkele gat
78. goed droog ze af Breng een dun laagje plantaardige olie of plantaardige oliespray aan op de barbecue Reinig de binnen en de buitenkant van de barbecue met een vochtige doek Breng een dun laagje plantaardige olie of plantaardige oliespray aan op de binnenkant van de barbecue om roesten te voorkomen Doe dit niet bij het houtskoolrooster of het houtskoolplateau Als er roest op de buitenkant van uw barbecue voorkomt reinig dan het aangetaste gebied en wrijf het glad met staalwol of een fijnkorrelige amarildoek Lak de aangetaste plek bij met een verf van hoge kwaliteit die bestand is tegen hoge temperaturen Breng nooit verf aan op de binnenkant Roestplekken op de binnenkant kunnen worden gladgewreven gereinigd en dan ingewreven worden met een dun laagje plantaardige olie of plantaardige oliespray om verder roesten te voorkomen 18 BRINKVIANN Barbecue professionnel au charbon de bois une zone MANUEL DE L UTILISATEUR INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE ET MODE D EMPLOI CONSERVEZ CE MANUEL POUR REFERENCE ULTERIEURE A AVERTISSEMENT IL EXISTE UN RISQUE D EXPLOSION SI CES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS NE SONT PAS SUIVIS LIRE SUIVRE LES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS DE CE MANUEL POUR EVITER LES BLESSURES INCLUANT LE DECES OU LES DOMMAGES 5 NOTE L ATTENTION DE L INSTALLATEUR ASSUREZ VOUS DE LAISSER CES INSTRUCTIONS AU PROPRI TAIRE DU BARBECUE POUR R F RENCE ULT RIEURE r ri
79. grille charbon de bois pour ajuster la position de la grille charbon de bois au niveau de cuisson desire A AVERTISSEMENT Porter des gants de protection ou des maniques lors du r glage de la poign e de porte du bac cendres ou de la hauteur de cuisson Etape 6 Placer les aliments sur la grille de cuisson et fermer le couvercle du barbecue Toujours utiliser un thermometre viande afin de s assurer que les aliments sont cuits point avant de les retirer du barbecue Etape 7 Laisser le barbecue refroidir compl tement et suivre ensuite les instructions des sections S curit apr s utilisation et Entretien de ce manuel Pour obtenir votre go t fum pr f r faites des essais en utilisant des Les bois aromatiques morceaux des b tons ou des copeaux de bois producteurs d ar mes tels que le caryer le pacanier le pommier le cerisier ou le prosopis La plupart des bois d arbres fruits ou noix peuvent tre utilis s pour obtenir un go t fum Ne pas utiliser de bois r sineux comme le pin car le go t est d sagr able Des b ches ou des b tons de 8 10 cm de long et de 3 5 cm d paisseur produisent les meilleurs r sultats A moins que le bois ne soit encore vert faire tremper le bois dans l eau pendant 30 minutes ou envelopper chaque morceau dans une feuille d aluminium et faire des ouvertures avec plusieurs petits trous dans le papier d aluminium pour produire davantage de fum e et
80. harcoal grate Step 2 saturate charcoal with lighting fluid With lid open wait 2 to minutes to allow lighting fluid to soak into charcoal Store charcoal lighting fluid safely away from the grill Step 3 With grill lid and door open stand back and carefully light charcoal and allow to burn until covered with a light ash approximately 20 minutes Charcoal lighting fluid must be allowed to completely burn off prior to closing grill lid WARNING Failure to do this could trap fumes from charcoal lighting fluid in grill and may result in a flash fire or explosion when lid is opened Step 4 With coals burning well carefully add wood chunks using long cooking tongs see Flavoring Wood and Adding Charcoal Wood During Cooking sections of this manual Step 5 Place cooking grills on grill support lips Use charcoal grate adjuster crank to position charcoal grate to lowest level A WARNING Wear protective gloves or oven mitts when adjusting door handle ash tray or cooking height Step 6 Place food on right side of cooking grill and close lid Step 7 The ideal smoking temperature is between 175 F and 250 F For large cuts of meat allow approximately one hour of cooking time per pound of meat Always use a meat thermometer to ensure food is fully cooked before removing from grill Step 8 Allow grill to cool completely then follow instructions in the After Use Safety and Proper Care amp Maintenance
81. hes in grill unattended Make sure coals and ashes are completely extinguished before removing Before grill can be left unattended remaining coals and ashes must be removed from grill Use caution to protect yourself and property Place remaining coals and ashes in a non combustible metal container and completely saturate with water Allow coals and water to remain in metal container 24 hours prior to disposing Extinguished coals and ashes should be placed a safe distance from all structures and combustible materials With a garden hose completely wet surface beneath and around the grill to extinguish any ashes coals or embers which may have fallen during the cooking or cleaning process Cover and store grill in a protected area away from children and pets Proper Care e Cure your grill periodically throughout the year to protect against excessive rust amp Maintenance To protect your grill from excessive rust the unit must be properly cured and covered at all times when not in use smoker cover may be ordered directly from Brinkmann by calling 800 468 5252 e Wash cooking grill and charcoal grate with hot soapy water rinse well and dry Lightly coat grill with vegetable oil or vegetable oil spray e Clean inside and outside of grill by wiping off with a damp cloth Apply a light coat of vegetable oil or vegetable oil spray to the interior surface to prevent rusting Do not coat charcoal grate or charcoal ash tray e
82. ie den betroffenen Bereich mit Stahlwolle oder feink rnigem Schleifleinen Bessern Sie den Bereich mit qualitativ hochwertigem hitzebest ndigem Lack aus Tragen Sie niemals Lack auf die Innenfl che auf Rostflecken an der Innenfl che k nnen geschliffen gereinigt und dann leicht mit Pflanzen l oder Pflanzen l Spray beschichtet werden um die Rostbildung zu minimieren 18 BRINKVIANN Professionele houtskool arbecue met enkele zone GEBRUIKERSHANDLEIDING MONTAGE EN BEDIENINGSINSTRUCTIES BEWAAR DEZE HANDLEIDING VOOR LATER GEBRUIK A WAARSCHUWING ER KAN ZICH EEN GEVAARLIJKE EXPLOSIE VOORDOEN ALS DEZE WAARSCHUWINGEN EN INSTRUCTIES NIET NAGELEEFD WORDEN LEES EN VOLG ALLE WAARSCHUWINGEN EN INSTRUCTIES DEZE HANDLEIDING OM PERSOONLIJK LETSEL VOORKOMEN WAARONDER EEN FATAAL ONGEVAL OF MATERIELE SCHADE OPMERKING VOOR DE INSTALLATEUR GEEF DEZE INSTRUCTIES AAN DE BARBECUE EIGENAAR VOOR LATER GEBRUIK r ri Fi 4 pentito ipo iii P E edita REA CURE SM Ar pn tr ETR RIA SI nn ern 527 7 iej X A eet Aes p SEE penne ie dasal wet Lt ca um na e ee a F ee n ESP 2 25 77 nU UE UEM TIENE AIDA CEAN AVRAI A ILARIA XR NE NT FT se
83. ie sich an die zust ndigen Beh rden um die richtige Gr e und Ausf hrung des Feuerl schers zu erfahren Anbauteile die nicht durch The Brinkmann Corporation f r dieses spezielle Produkt hergestellt wurden werden nicht empfohlen und k nnen zu Personen oder Sachsch den f hren Bewahren Sie den Grill au erhalb der Reichweite von Kindern und an einem trockenen Ort auf wenn er nicht verwendet wird Versuchen Sie nicht den Grill mit anderen Methoden als der normalen Wartung zu warten wie sie in den Abschnitten Sicherheit nach der Verwendung und Ordnungsgem e Pflege und Wartung dieses Handbuchs beschrieben wird Reparaturen sollten nur durch The Brinkmann Corporation durchgef hrt werden Entsorgen Sie das gesamte Verpackungsmaterial ordnungsgem GEHEN SIE BEI DER VERWENDUNG IHRES GRILLS SORGF LTIG UND UMSICHTIG VOR WENN SIE DIE SICHERHEITSWARNUNGEN UND RICHTLINIEN IN DIESEM HANDBUCH NICHT EINHALTEN K NNTE DIES ZU PERSONEN ODER SACHSCHADEN FUHREN BEWAHREN SIE DIESES HANDBUCH AUF UM SP TER DARIN NACHSCHLAGEN ZU K NNEN MONTAGEANWEISUNGEN A LESEN SIE ALLE SICHERHEITSWARNUNGEN amp ANWEISUNGEN SORGFALTIG DURCH BEVOR SIE IHREN SMOKER ZUSAMMENBAUEN UND BENUTZEN INFORMATIONEN ZU ABDECKUNGEN ZUBEHORTEILEN UND ANDEREN PRODUKTEN FINDEN SIE ONLINE UNTER www BRINKMANN NET BEI FEHLENDEN TEILEN RUFEN SIE BITTE UNSEREN KUNDENDIENST UNTER 800 527 0717 AN Untersuchen Sie den Inhalt der Verpackung u
84. io dell anello come illustrato Fase 17 Con l aiuto di un altra persona posizionare il corpo del barbecue sul telaio del carrello assemblato Il corpo del barbecue dovr essere appoggiato ai supporti angolati verticali Allineare i fori dei bulloni situati sulla parte esterna del corpo del barbecue Fissare usando otto bulloni M6 x 15 mm 18 Fissare l impugnatura al cassetto sinistro usando due bulloni M5 x 10 mm due rondelle elastiche 5 e due rondelle 5 Ripetere per il porta asciugamani laterale destro Fase 19 Fissare il piano d appoggio laterale al lato destro del barbecue usando quattro bulloni M6x15 mm e inserendoli per met Mettere il piano d appoggio laterale sui bulloni e farlo scorrere verso il basso Stringere bene i bulloni Ripetere per il piano d appoggio laterale sinistro Fase 20 Inserire il cassetto nel piano d appoggio laterale sinistro Posizionare le griglie di cottura sulle guide all interno del corpo del barbecue Fase 21 Installare la grata scaldapietanze inserendo le due aste negli appositi fori sul retro del corpo del barbecue 10 PREPARAZIONE ALL USO ISTRUZIONI DI ACCENSIONE A COLLOCARE IL BARBECUE ALL APERTO SU UNA SUPERFICIE DURA ORIZZONTALE E NON INFIAMMABILE LONTANO DALLA SPORGENZA DEL TETTO 0 DA MATERIALI INFIAMMABILI NON USARE MAI SU LEGNO 0 ALTRE SUPERFICI INFIAMMABILI POSIZIONARE IL BARBECUE LONTANO DA FINESTRE APERTE 0 PORTE P
85. isson ou pendant le nettoyage Couvrir et conserver le barbecue dans une zone prot g e hors de port e des enfants et des animaux Entretien Faire d gazer votre barbecue p riodiquement tout au long de l ann e pour le prot ger contre la rouille excessive e Afin de prot ger votre barbecue de la rouille excessive il doit tre correctement d gaz et couvert tout moment lorsqu il n est pas utilis Une b che pour fumoir peut amp tre command e directement aupres de Brinkmann en appelant le 1 800 468 5252 e Laver la grille de cuisson et la grille charbon de bois avec de l eau chaude savonneuse bien rincer et s cher Enduire l g rement le barbecue d huile v g tale ou pulv riser de l huile v g tale e Nettoyer l int rieur et l ext rieur du barbecue en essuyant avec un chiffon humide Appliquer une l g re couche d huile v g tale ou pulv riser de l huile v g tale sur les surfaces int rieures pour pr venir la rouille Ne pas enduire la grille charbon de bois ni le bac cendres de charbon e Si de la rouille apparait sur la surface ext rieure de votre barbecue nettoyer et polir la zone touch e avec de la laine d acier ou une toile meri au grain fin Faire des retouches avec une peinture de qualit et ayant une bonne r sistance aux temp ratures lev es e Ne jamais appliquer de peinture sur la surface int rieure Les points de rouille sur la surface int rieure peuvent tre ponc s nettoy s
86. king nuts can be tightened by using the hex nut wrench provided Step 13 Attach the charcoal grate assembly using four M6 x 15 mm bolts to the inside front panel of grill body Step 14 Attach the by screwing in the handle clockwise into the grill front crank hole Step 15 Attach the ash pan collar to bottom of grill body using three M5 x 10 mm bolts Step 16 Slide the ash pan into the track of the ash pan collar as illustrated Step 17 With the help of a friend place grill body assembly on assembled cart frame Grill body will rest on angled vertical supports Align bolt holes located on the outside of the grill body assembly Secure using eight M6 x 15 mm bolts Step 18 Attach handle to left drawer by using two M5 x 10 mm bolts 5 spring washers and 5 washers Repeat for right side towel rack Step 19 Attach side table to right side of grill assembly using four M6 x 15 mm bolts insert the bolts halfway Then place side table over bolts and slide down over bolts Tighten bolts securely Repeat for the left side table Step 20 Insert drawer in left side table Place cooking grills on support ribs in grill body Step 21 Install the warming rack by sliding the two arms into the warming rack holes on the back of the grill body 10 PREPARATION FOR USE amp LIGHTING INSTRUCTIONS PLACE THE GRILL OUTDOORS ON A HARD LEVEL NON COMBUSTIBLE SUR
87. lerosts AM WARNUNG Verwenden Sie den Grill NUR dann wenn die Holzkohle Aschenlade eingesetzt ist Versuchen Sie NICHT die Holzkohle Aschenlade zu entfernen w hrend in der Lade hei e Kohle enthalten ist HINWEIS Stellen Sie f r eine l ngere Nutzungsdauer Ihres Grills sicher dass die hei e Kohle und das hei e Holz die Grillw nde nicht ber hrt WENN SIE EINEN ANZUNDKAMIN F R HOLZKOHLE VERWENDEN SETZEN SIE DEN VORGANG BEI SCHRITT 5 FORT Wenn Sie sich f r die Verwendung von Holzkohle Fl ssiganz nder entschieden haben verwenden Sie NUR einen Anz nder der f r das Anz nden von Holzkohle zugelassen ist Verwenden Sie zum Anz nden der Holzkohle keinesfalls Benzin Kerosin Alkohol oder andere brennbare Materialien Beachten Sie alle Warnungen und Anweisungen des Herstellers zur Verwendung des jeweiligen Produkts Beginnen Sie mit 4 bis 5 8 bis 10 Pfund Holzkohle Diese Holzkohlemenge sollte zum Grillen ausreichend sein sobald der Aush rtungsvorgang abgeschlossen ist Positionieren Sie die Holzkohle in der Mitte des Holzkohlerosts Schritt 3 Gie en Sie Fl ssiganz nder auf die Holzkohle Warten Sie bei ge ffnetem Deckel 2 bis 3 Minuten damit der Fl ssiganz nder in die Holzkohle einziehen kann Lagern Sie den Holzkohle Fl ssiganz nder in einem sicheren Abstand vom Grill Schritt 4 Halten Sie bei ge ffnetem Grilldeckel etwas Abstand und z nden Sie die Holzkohle vorsichtig an Lassen Sie die Holzkohle br
88. m ig ausgeh rtet und stets abgedeckt werden wenn es nicht in Gebrauch ist Eine Abdeckung f r Ihren Professional Grill kann direkt bei Brinkmann ber die Nummer 800 468 5252 bestellt werden Schritt 1 Tragen Sie auf alle Innenfl chen des Profi Grills einschlie lich des Zubereitungsgrills etwas Pflanzen l oder Pflanzen l Spray auf Tragen Sie kein Pflanzen l oder Pflanzen l Spray auf den Holzkohlerost oder den Holzkohleschacht auf Schritt 2 Halten Sie sich streng an die nachstehend aufgef hrten Anweisungen zum Entfachen eines Feuers F r den Profi Grill k nnen Sie Holzkohle und oder Holz als Brennstoff verwenden siehe Abschnitt Nachlegen von Holzkohle Holz beim Grillen in diesem Handbuch WARNUNG Verwenden Sie grunds tzlich keine Holzkohle die mit Fl ssiganz nder vorbehandelt wurde Verwenden Sie ausschlie lich eine hochwertige reine Holzkohle oder Holzkohle Holz Mischung Wenn Sie einen Anz ndkamin f r Holzkohle verwenden beachten Sie alle Warnungen und Anweisungen zur Verwendung des Produkts des jeweiligen Herstellers Beginnen Sie mit 4 bis 5 kg 8 bis 10 Pfund Holzkohle Diese Holzkohlemenge sollte zum Grillen ausreichend sein sobald der Aush rtungsvorgang abgeschlossen ist Wenn die Holzkohle intensiv brennt platzieren Sie vorsichtig hei e Kohle in der Mitte des Holzkohlerosts AX WARNUNG Verwenden Sie den Grill NICHT ohne Aschenlade Versuchen Sie NICHT die Holzkohle Aschenlade zu entfernen
89. m Gargut zu sehen Durch das Offnen des Deckels k nnen Hitze und Rauch entweichen wodurch sich die Garzeit verl ngert Das Gargut mit dem geringsten Abstand zur Holzkohle wird schneller gar und braun Rotieren Sie das Gargut nach der H lfte des Garzyklus Wenn das Gargut zu stark gebr unt ist oder ein zu intensives Raucharoma angenommen hat wickeln Sie es nach den ersten Stunden des R ucherns in Aluminiumfolie ein Dadurch kann das Gargut weiter gegart werden ohne dass sich die Br unung oder das Raucharoma weiter verst rkt Wenn Sie Fisch oder extrad nne Fleischst cken zubereiten sollten Sie das Wasserr ucher Prinzip ausprobieren damit das Gargut nicht zu trocken wird Stellen Sie vor dem Entfachen eines Feuers den Holzkohleschacht auf die niedrigste Stufe ein Verwenden Sie eine Metallpfanne mit flachem Boden die so flach ist dass sie zwischen dem Holzkohlerost und dem Zubereitungsgrill als Wasserbeh lter verwendet werden kann Positionieren Sie die Metallpfanne auf dem Holzkohlerost unter dem Gar und Zubereitungsgrill F llen Sie die Pfanne vollst ndig mit Wasser oder Marinade Platzieren Sie Ihr Feuer auf der gegen berliegende Seite der Wasserpfanne ACHTUNG Verwenden Sie stets Topflappen handschuhe um Ihre H nde zu sch tzen Die Fl ssigkeit in der Wasserpfanne ist extrem hei und kann Verbr hungen oder Verbrennungen verursachen Bevor Sie mit Fl ssigkeiten umgehen lassen Sie sie immer vollst ndig abk hlen
90. m sicherzustellen dass alle Teile vorhanden und unbesch digt sind Wir empfehlen dass beim Zusammenbau dieses Ger ts zwei Personen zusammenarbeiten Die gesch tzte Zeit f r den Zusammenbau dieses Grills betr gt ungef hr 30 Minuten Die folgenden Werkzeuge sind zum Zusammenbau dieses professionellen Grills erforderlich Zangen e Kreuzschlitz 8 Flachschraubendreher e Einstellbarer Schraubenschl ssel TEILELISTE PROFESSIONELL GRILL 1 Griff 2 2 Griffst tzen 3 4 Beine 4 1 Warmhalteablage 5 2 Zubereitungsgrills 6 2 Bel ftungs ffnungen 7 2 Griffe der Bel ftungs ffnungen 1 Grillgeh use 1 Kurbel 2 Luftklappen Griffe 2 Luftklappen 1 Grillt r 1 Holzkohlerost Baugruppe 1 Aschenkasten Bund 1 Aschenkasten 1 Linker Seitentisch 1 Linke Seitenschublade 1 Griff der linken Seitenschublade 1 Hintere Blechabdeckung 1 T rrahmenhalterung 1 Rechter Seitentisch 1 Handtuchablage auf rechter Seite 1 Linkes Seitenblech 2 T rgriffe 2 T ren 1 Rechtes Seitenblech 4 Laufrollen mit Arretierfunktion 1 unteres Blech amp 8 8 8 S 69 5 8 9 8 9 9 9 9 amp t Teilen Inhalt der Tasche m u T O 6 2 o 9 oc 2 N 5 2 E 2 5 E Go 9 vV 5 o o
91. maspender beim Rauchern verwendet werden Verwenden Sie keine harzhaltigen H lzer wie Pinie da sie einen unangenehmen Geschmack hervorrufen Optimal geeignet sind Holzst cken oder Zweige mit einer L nge von 7 5 bis 10 cm 3 bis 4 und einer St rke von 2 5 bis 5 cm 1 bis 2 Sofern das Holz nicht noch gr n ist weichen Sie es f r 30 Minuten in Wasser ein oder wickeln Sie die einzelnen St cke in Folie und rei en Sie mehrere kleine L cher in die Folie Dadurch wird mehr Rauch erzeugt und verhindert dass das Holz zu schnell verbrennt F r ein gutes R ucheraroma ben tigen Sie nicht viel Holz F r den Profi Grill werden 5 bis 6 Holzst cke oder Zweige empfohlen Experimentieren Sie indem Sie mehr oder weniger Holz verwenden um ein st rkeres bzw milderes Raucharoma zu erhalten W hrend des Garvorgangs m ssen Sie normalerweise kein weiteres Aromaholz nachlegen Beim Zubereiten sehr gro er Portionen kann dies jedoch n tig sein Befolgen Sie die Anweisungen und Warnungen im Abschnitt Nachlegen von Holzkohle Holz beim Grillen dieses Handbuchs um Verletzungen beim Nachlegen von Holz zu vermeiden 17 Regulieren der Temperatur Nachlegen von Holzkohle Holz Grillen Zum Erh hen der Temperatur ist m glicherweise mehr Holz und oder Holzkohle erforderlich Befolgen Sie die Anweisungen im Abschnitt Nachlegen von Holzkohle Holz beim Grillen dieses Handbuchs Zum Aufrechterhalten der Temperatur
92. nd oder Holz auf den Holzkohlerost nach Seien Sie dabei vorsichtig um keine Asche und Funken aufzuwirbeln Z nden Sie bei Bedarf mehr Holzkohle und oder Holz im Anz ndkamin f r Holzkohle an und geben Sie sie bzw es dann in das Feuer AX WARNUNG Gie en Sie niemals Holzkohle Fl ssiganz nder in hei e oder warme Holzkohle da die Gefahr eines Flammenr ckschlags besteht durch den schwere Verbrennungen verursacht werden k nnen Schritt 4 Wenn die Holzkohle wieder intensiv brennt legen Sie den Holzkohlerost vorsichtig auf die gew nschte Grillstufe zur ck Verwenden Sie dazu Topflappen handschuhe Schritt 5 Schlie en Sie den Grilldeckel und die Klappe Lassen Sie das Gargut weiter garen SICHERHEIT NACH DER VERWENDUNG AWARNUNG Lassen Sie den Grill und alle Komponenten immer vollst ndig abk hlen bevor Sie damit umgehen Lassen Sie nie Kohle und Asche unbeaufsichtigt auf dem Grill Stellen Sie sicher dass die Kohle und Asche vollst ndig erloschen ist bevor Sie sie entfernen Bevor der Grill unbeaufsichtigt gelassen werden kann m ssen restliche Kohlen und Asche vom Grill entfernt werden Gehen Sie vorsichtig vor um sich selbst und Ihr Eigentum zu sch tzen F llen Sie die restliche Kohle und Asche in einen nicht brennbaren Metallbeh lter und tr nken Sie sie vollst ndig in Wasser Lassen Sie die Kohle und das Wasser 24 Stunden im Metallbeh lter bevor Sie den Inhalt entsorgen Lagern Sie gel schte Kohle und
93. ndvat de aslade of de barbecuehoogte verstelt Stap 5 Als de kolen goed branden kunt u het deksel en de deur sluiten Laat de temperatuur 107 bereiken op de hitte indicator Houd deze temperatuur 2 uur aan Stap 6 Laat de temperatuur oplopen tot 204 op de hitte indicator Dit kan bereikt worden door meer houtskool en of hout toe te voegen zie de rubriek Meer houtskool hout toevoegen tijdens het barbecue n deze handleiding Houd deze temperatuur 1 uur aan en laat barbecue dan volledig afkoelen OPMERKING Het is belangrijk dat de buitenkant van de barbecue niet geschaafd of gewreven wordt tijdens het verduurzaamproces BELANGRIJK Om uw roker tegen overmatige roest te beschermen moet hij regelmatig verduurzaamd worden en als hij niet gebruikt wordt moet er een hoes omheen Een rokerhoes kan rechtstreeks besteld worden bij Brinkmann door te bellen naar 800 468 5252 UW BRINKMANN PROFESSIONELE BARBECUE 15 NU VERDUURZAAMD EN KLAAR VOOR GEBRUIK 12 BEDIENINGSINSTRUCTIES A PLAATS DE BARBECUE BUITENSHUIS OP EEN HARDE EGALE ONBRANDBARE ONDERGROND HOUD AFSTAND VAN AFDAKKEN EN BRANDBARE MATERIALEN NOOIT GEBRUIKEN OP HOUTEN ONDERGRONDEN OF OP ANDERE ONDERGRONDEN DIE BRANDBAAR ZIJN PLAATS DE BARBECUE OP AFSTAND VAN OPEN RAMEN OF DEUREN OM TE VOORKOMEN DAT ER ROOK UW HUIS BINNENGAAT PLAATS DE BARBECUE BIJ WINDERIG WEER OP EEN PLEK BUITEN UIT DE WIND LEES ALLE VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN EN INSTRUCTIES N
94. ngare la durata del barbecue evitare che la legna e i carboni ardenti entrino in contatto con le pareti del barbecue o restino all interno della vano cottura sotto il vassoio per carbone SE SI USA LA CARBONELLA PASSARE ALLA FASE 5 Se si sceglie di usare il liquido per accensione usare ESCLUSIVAMENTE liquidi approvati per l accensione del carbone Non usare benzina cherosene alcol o altri materiali infiammabili per accendere il carbone Seguire tutte le avvertenze e le istruzioni del produttore sull uso del prodotto Mettere da 2 a 3 kg di carboni sul lato sinistro della grata per carbone Fase 2 Bagnare il carbone con il liquido per accensione Tenendo il coperchio aperto aspettare da 2 a 3 minuti per lasciare che il liquido bagni il carbone Conservare il liquido per accensione lontano dal barbecue Fase 3 Con il coperchio e lo sportello aperti farsi indietro e accendere con prudenza il carbone lasciando che bruci finch non si ricopre di una leggera cenere circa 20 minuti Prima di chiudere il coperchio lasciare che il liquido per accensione evapori 4 AVVERTENZA Se non si procede in tal modo i fumi del liquido vengono trattenuti nel barbecue e quando il coperchio sollevato potrebbe verificarsi l improvvisa fuoriuscita di lingue di fuoco 0 esplosioni 4 Mentre i carboni bruciano aggiungere con prudenza ciocchi di legno usando pinze da cucina lunghe vedere le sezioni Legna profumata e Aggiunta
95. niet gebruikt wordt moet er een hoes overheen Een hoes voor uw Professionele barbecue kan rechtstreeks besteld worden bij Brinkmann door te bellen naar 800 468 5252 Stap 1 Breng over het gehele interne oppervlak van de Professionele barbecue inclusief het barbecuerooster een dun laagje plantaardige olie of plantaardige oliespray aan Doe dit niet bij het houtskoolrooster of het houtskoolplateau Stap 2 Volg de instructies hieronder nauwkeurig op om een vuurtje te stoken U kunt houtskool en of hout gebruiken om aan te maken in de Professionele barbecue zie de rubriek Houtskool Hout toevoegen tijdens het barbecue n deze handleiding WAARSCHUWING Gebruik nooit houtskool dat voorbewerkt is met aanmaakvloeistof Gebruik alleen pure houtskool van hoge kwaliteit of een mengsel van houtskool en hout Als u een houtskoolstarter gebruikt volg dan alle waarschuwingen en instructies van de fabrikant op aangaande het gebruik van diens product Begin met 3 tot 5 kilo houtskool Dit moet voldoende houtskool zijn om mee te barbecue n zodra het verduurzaamproces is voltooid Als de houtskool goed brandt plaats dan voorzichtig de warme kolen in het midden van het houtskoolrooster WAARSCHUWING Gebruik de barbecue NIET zonder dat de houtskoolaslade op zijn plek zit Probeer de houtskoolaslade NIET te verwijderen wanneer de kolen die erin zitten nog heet zijn OPMERKING Zorg dat warme kolen en hout de wanden van de barbecue niet rak
96. of warme kolen aangezien er een terugslag kan plaatsvinden met ernstige brandwonden tot gevolg Plaats de barbecue op een plaats waar kinderen en huisdieren niet met de barbecue in aanraking kunnen komen Houd de barbecue tijdens gebruik nauwlettend in het oog Laat de barbecue tijdens gebruik niet onbeheerd achter Wees uiterst voorzichtig als u houtskool en of hout toevoegt en volg de instructies die beschreven staan in de rubriek Houtskool Hout toevoegen tijdens het barbecue n van deze handleiding Gebruik of bewaar de barbecue niet in de buurt van petroleum of andere brandbare vloeistoffen gassen of ergens waar brandbare dampen aanwezig kunnen zijn Wees voorzichtig bij het verstellen van de hoogte van het houtskoolrooster De hendel kan heet zijn als de barbecue in gebruik is De barbecue is heet als hij in gebruik is Om brandwonden te voorkomen Probeer NIET om de barbecue te verplaatsen Vergrendel de zwenkwielen zodat de barbecue niet per ongeluk in beweging kan komen Draag beschermende handschoenen of ovenhandschoenen bij het verstellen van de deurhendel aslade of kookhoogte Raak GEEN hete barbecueoppervlakken aan Draag GEEN losse kleding en laat uw haar niet in contact komen met de barbecue AWAARSCHUWING Tijdens het barbecue n kan vet van het vlees in de houtskool druppelen en een vetbrand veroorzaken Als dit gebeurt sluit het deksel dan om de vlam te doven Gebruik geen water om vetbranden te blussen Wees v
97. ois en utilisant de longues pinces de cuisine voir les sections Les bois aromatiques et Ajouter du charbon de bois bois pendant la cuisson de ce manuel Etape 5 Placer les grilles de cuisson sur les rebords de support du barbecue Utiliser la manivelle de la grille charbon afin de mettre la grille charbon au niveau le plus bas Grille charbon de bois A AVERTISSEMENT Porter des gants de protection ou des maniques lors du r glage de la poign e de porte du bac a cendres Etape 6 pour fumer Placer les aliments sur la partie droite de 1 grille de cuisson et fermer le couvercle Etape 7 La temp rature id ale pour la fumaison se situe entre 80 C et 120 C 175 F et 250 F Pour les grosses pi ces de viande compter environ deux heures de cuisson par kilo de viande Toujours utiliser un thermometre a viande afin de s assurer que les aliments sont cuits a point avant de les retirer du barbecue tape 8 Conseils de cuisson par Laisser le barbecue refroidir compl tement et suivre ensuite les f instructions des sections S curit apr s utilisation et Entretien umaison de ce manuel Durant le processus de fumaison viter la tentation d ouvrir le couvercle pour v rifier la cuisson des aliments L ouverture du couvercle laisse la chaleur et la fum e s chapper requ rant un temps de cuisson suppl mentaire Les aliments les plus proches du charbon cuiront et doreront plus
98. oorzichtig want vlammen kunnen oplaaien als er ineens frisse lucht in contact komt met het vuur Houd handen gezicht en lichaam bij het openen van het deksel op een veilige afstand van de hete stoom en oplaaiende vlammen Plaats nooit meer dan 7 kilo op de zijtafels Leun niet op de zijtafels Til de barbecue niet op aan de zijtafels Laat de barbecue geen hogere temperatuur bereiken dan 200 C Laat geen houtskool en of hout aan de wanden van de barbecue zitten Dit zal de levensduur van het metaal en de afwerking van uw barbecue aanzienlijk verhogen Wees voorzichtig bij het in elkaar zetten en bedienen van uw barbecue om schaaf of snijwonden van scherpe randen of metalen onderdelen te voorkomen Wees voorzichtig bij het reiken in of onder de barbecue Zorg er bij het openen van het deksel voor dat u hem helemaal openduwt Als het deksel niet helemaal open is kan hij terug dichtvallen en zo lichamelijke letsels veroorzaken Plaats de barbecue bij winderig weer buiten op een plaats uit de wind Sluit het deksel om de vlam te doven Laat kolen en as in de barbecue nooit onbeheerd achter Voordat de barbecue onbeheerd achtergelaten kan worden moeten de resterende kolen en as uit de barbecue verwijderd worden Wees voorzichtig en bescherm u tegen persoonlijk letsel en materi le schade Leg de resterende kolen en as voorzichtig in een onbrandbare metalen bak en dompel ze volledig onder in water Laat de kolen en het water 24 uur in de metalen bak
99. ortello Sportello Fase 10 Attaccare l otturatore dell aria all interno del corpo del barbecue allineando l otturatore e i fori sul corpo del barbecue e fissarli usando due bulloni M5 x 10 mm e due dadi autobloccanti M5 Ripetere sull altro lato del corpo del barbecue i dadi autobloccanti M5 possono essere fissati usando la chiave per dadi esagonali fornita Fissare l impugnatura dell otturatore dell aria facendola scivolare sull otturatore finch non si sente uno scatto Ripetere sull altro lato del corpo del barbecue Fase 11 Inserire l impugnatura dello sportello nell apposito foro sullo sportello tenendola rivolta verso il basso Posizionare la piastra di chiusura dello sportello sull impugnatura dello sportello rivolta verso l alto e fissarla con un dado M10 una rondella M10 e una rondella elastica M10 Fase 12 Fissare lo sportello del barbecue usando due bulloni Mb x 10 mm e due dadi autobloccanti M5 i dadi autobloccanti M5 possono essere fissati usando la chiave per dadi esagonali fornita Fase 13 Fissare la griglia per carbone al pannello frontale interno del corpo del barbecue usando quattro bulloni M6 x 15 mm 14 Fissare la manovella avvitando l impugnatura in senso orario nell apposito foro frontale Fase 15 Fissare l anello del contenitore per la cenere alla base del corpo del barbecue usando tre bulloni M5 x 10 mm Fase 16 Inserire il contenitore per la cenere nel binar
100. pan OPGELET Gebruik altijd ovenwanten handschoenen om uw handen te beschermen De vloeistof in de waterpan is extreem heet en kan brandwonden veroorzaken Laat vloeistof altijd volledig afkoelen voor u ermee werkt Laat de vloeistof niet helemaal uit de waterpan verdampen Houtskoolrooster Lage stand van houtskoolrooster roken Rooktips 14 Barbecueen Braden Middellage Middelhoge stand van houtskoolplateau barbecue n Houtskoolrooster 15 Hoge stand van houtskoolplateau braden Stap 1 Breng over het gehele interne oppervlak van de Professionele barbecue inclusief het barbecuerooster een dun laagje plantaardige olie of plantaardige oliespray aan Doe dit niet bij het houtskoolrooster of het houtskoolplateau Stap 2 Volg de instructies hieronder nauwkeurig op om een vuurtje te stoken U kunt houtskool en of hout gebruiken om aan te maken in de Professionele barbecue zie de rubriek Houtskool Hout toevoegen tijdens het barbecue n in deze handleiding WAARSCHUWING Gebruik nooit houtskool die van tevoren behandeld is met aanmaakvloeistof Gebruik alleen pure houtskool van hoge kwaliteit of een mengsel van houtskool en hout Als u een houtskoolstarter gebruikt volg dan alle waarschuwingen en instructies van de fabrikant op aangaande het gebruik van diens product Begin met 3 tot 5 kilo houtskool Dit moet voldoende houtskool zijn om mee te barbecue n zodra het verduurzaamproces is voltooid Als d
101. r der Grillh he Schutz oder Topfhandschuhe DBer hren Sie KEINERLEI hei e Oberfl chen des Grills Tragen Sie KEINE lose Kleidung und achten Sie darauf dass Ihr Haar nicht mit dem Grill in Kontakt kommt AWARNUNG Beim Grillen kann Fett aus dem Fleisch auf die Holzkohle tropfen und einen Fettbrand verursachen Wenn dies auftreten sollte m ssen Sie den Deckel schlie en um die Flamme zu ersticken Verwenden Sie kein Wasser um Fettbr nde zu l schen Gehen Sie vorsichtig vor da Flammen auflodern k nnen wenn frische Luft pl tzlich mit Feuer in Kontakt kommt Beim ffnen des Deckels m ssen Sie H nde Gesicht und K rper in sicherem Abstand von hei em Dampf und auflodernden Flammen halten Legen Sie nie mehr als 6 8 kg 15 Pfund auf den seitlichen Tischen ab Lehnen Sie sich nicht auf die seitlichen Tische Heben Sie den Grill nicht mit den seitlichen Tischen an berschreiten Sie nicht eine Temperatur von 205 C 400 F Achten Sie darauf dass Holzkohle und oder Holz nicht auf den W nden des Grills verbleiben Dies w rde die Lebensdauer des Metalls und das Erscheinungsbild Ihres Grills stark beeintr chtigen Gehen Sie bei Zusammenbau und Verwendung Ihres Grills vorsichtig vor um Schrammen oder Schnitte von den scharfen Kanten der Metallteile zu vermeiden Gehen Sie vorsichtig vor wenn Sie mit der Hand in oder unter den Grill fassen Beim ffnen des Deckels m ssen Sie sich vergewissern dass er vollst ndig ge ffnet wi
102. rait pieger les vapeurs d allume feu liquide du charbon de bois dans le barbecue conduire a un feu instantan ou une explosion lorsque le couvercle sera ouvert AVERTISSEMENT porter des gants de protection ou des maniques lors du r glage de la poign e de la porte du bac cendres ou de la hauteur de cuisson tape 5 Lorsque le charbon de bois br le bien fermer le couvercle et la porte Laisser la temp rature atteindre 107 G 225 F sur l indicateur de chaleur Maintenir cette temp rature pendant 2 heures Etape 6 Augmenter la temp rature jusqu 204 C 400 F sur l indicateur de chaleur Ceci peut tre r alis en ajoutant plus de charbon de bois et ou de bois voir Ajout de charbon bois pendant la cuisson de ce manuel Maintenir cette temp rature pendant 1 heure puis laisser compl tement refroidir l appareil NOTE il est important que l ext rieur du barbecue ne soit pas gratt ni frott pendant le processus de d gazage IMPORTANT afin de prot ger votre fumoir de la rouille excessive il doit tre correctement d gaz et couvert tout moment lorsqu il n est pas utilis Une b che pour fumoir peut tre command e directement aupr s de Brinkmann en appelant le 1 800 468 5252 VOTRE BARBECUE PROFESSIONNEL BRINKMANN EST MAINTENANT DEGAZE ET PRET A L EMPLOI 12 MODE D EMPLOI AA PLACER LE BARBECUE L EXT RIEUR SUR UNE SURFACE DURE PLANE ET NON COMBUSTIBLE LOIN
103. rante l uso Non conservare o usare il barbecue vicino alla benzina o altri liquidi infiammabili vicino a gas o in luoghi in cui potrebbero essere presenti vapori infiammabili Regolare l altezza della griglia con cautela Durante l uso le impugnature potrebbero essere calde Durante l uso il barbecue caldo Per evitare ustioni NON cercare di spostare il barbecue Bloccare le rotelle in modo che l unit non si muova accidentalmente Indossare guanti protettivi o guanti da forno per regolare l altezza di cottura il vassoio di raccolta cenere o l impugnatura dello sportello NON toccare le superfici calde del barbecue NON indossare abiti svolazzanti o ampi e legare all indietro i capelli lunghi AAVVERTENZA Durante l uso del barbecue il grasso della carne pu gocciolare sul carbone e causare delle fiammate Chiudere il coperchio per soffocare le fiamme Non usare acqua per estinguere le fiamme causate dal grasso Fare attenzione poich quando l aria entra di nuovo in contatto con il fuoco le fiamme possono divampare Quando si solleva il coperchio tenersi a distanza di sicurezza da vapori e fiamme Non caricare mai i piani d appoggio laterali di un peso superiore a 7 kg Non appoggiarsi ai piani d appoggio laterali Non sollevare il barbecue usando i piani d appoggio laterali Non superare una temperatura di 205 C Togliere il carbone e o la legna residui dalle pareti del barbecue altrimenti il metallo e la vernice d
104. rd Wenn der Deckel nicht vollst ndig ge ffnet ist k nnte er in die geschlossene Position zur ckfallen und Verletzungen verursachen Positionieren Sie den Grill bei Wind in einem Au enbereich der windgesch tzt ist Schlie en Sie den Deckel um die Flamme zu ersticken Lassen Sie nie Kohle und Asche unbeaufsichtigt auf dem Grill Bevor der Grill unbeaufsichtigt gelassen werden kann m ssen restliche Kohlen und Asche vom Grill entfernt werden Gehen Sie vorsichtig vor um sich selbst und Ihr Eigentum zu sch tzen F llen Sie vorsichtig die restliche Kohle und Asche in einen nicht brennbaren Metallbeh lter und tr nken Sie sie vollst ndig in Wasser Lassen Sie die Kohle und das Wasser 24 Stunden im Metallbeh lter bevor Sie den Inhalt entsorgen Lagern Sie gel schte Kohle und Asche in einem sicheren Abstand von s mtlichen Geb uden und brennbaren Materialien Wassern Sie die Fl che unter dem Grill und um den Grill herum vollst ndig mit einem Wasserschlauch um die m glicherweise beim Grillen oder Reinigen heruntergefallene Kohle oder Glut zu l schen Reinigen Sie den Grill nach jeder Verwendung gr ndlich und tragen Sie eine d nne lschicht auf der Innenseite auf um das Rosten zu verhindern Decken Sie den Grill ab um berm iges Rosten zu verhindern Gehen Sie beim Anheben oder Bewegen des Grills vorsichtig vor um berlastungen und R ckenverletzungen zu vermeiden Wir raten einen Feuerl scher bereitzuhalten Wenden S
105. rpaneel 1 Deurframesteun 1 Rechterzijtafel 1 Rechterhanddoekenrek 1 Linkerpaneel 2 Deurknoppen 2 Deuren 1 Rechterpaneel 4 Vergrendelbare zwenkwielen 1 Onderpaneel amp 8 8 8 S 6 amp 8 9 8 9 9 9 9 9 D OOO P Inhoud zak met onderdelen u T O 6 Zeshoekige moer van 10 X 8 mm D Di xi c co co 8 gt Pee O 2 y 5 5 QO Q i I D pieujeaAeoH X 1 0 597 3 00 6 Sluitringen x 4 Hoeveelheid M6 Moeren x 4 Hoeveelheid 5 Sluitringen Y mmm Bouten M6 X 50 mm 4 Hoeveelheid 5 Veerringen x 8 Hoeveelheid Bouten M6 x 15 mm x 14 Hoeveelheid Bouten 15 mm 14 Hoeveelheid ATATATATATATAT TD C 55 D gt T oo gt lt CET N 8 x 8 Hoeveelheid DI3UI A390H Z x OL X GIN 191104 Kies een goede opgeruimde plaats om uw barbecue in elkaar te zetten en vraag een vriend om u te helpen Leg een stuk karton neer om de barbecue en de omgeving te beschermen Leg de barbecue op zijn om met de montage van start te gaan Stap 1 Bevestig de vergrendelbare zwenkwielen aan de onderkant van elke poot Draai de zwenkwielbouten stevig aan met behulp
106. ruzioni nelle sezioni Sicurezza dopo l utilizzo e Trattamento e manutenzione contenute in questo manuale Per ottenere l aroma di affumicato preferito usare ciocchi pezzi Legna profumata o trucioli di legno profumati come hickory noce mela ciliegia o mesquite Per l aroma di affumicato possibile usare il legno degli alberi di noce o della maggior parte degli alberi da frutta Non usare legno resinoso come ad esempio il pino perch produce un aroma sgradevole ciocchi di legno o i pezzi lunghi da 7 a 10 cm e spessi da 2 5 a 5 cm sono i pi indicati A meno che la legna non sia ancora verde tenerla in ammollo nell acqua per 30 minuti o avvolgere ogni pezzo nella stagnola facendo dei piccoli fori per produrre pi fumo ed evitare che la legna bruci troppo velocemente Per ottenere un buon aroma di affumicato non necessaria troppa legna La quantit consigliata per il barbecue professionale di 5 6 ciocchi o pezzi di legno Provare ad usare pi legna per un aroma di affumicato pi forte o meno legna per un aroma di affumicato pi delicato Non aggiungere legna profumata durante il processo di cottura Tuttavia durante la cottura di pezzi di cibo molto grandi potrebbe essere necessario Seguire le istruzioni e le precauzioni contenute nella sezione Aggiunta di carbone legna durante l uso di questo manuale per evitare infortuni Regolazione del calore Per aumentare il calore pu essere necessario aggiungere pi
107. se 2 Per l accensione del fuoco seguire attentamente queste istruzioni Nel barbecue professionale possibile utilizzare carbone e o legna come combustibile vedere la sezione Aggiunta di carbone legna durante l uso di questo manuale 4 AVVERTENZA Non usare mai carbone pretrattato con liquido accensione Usare esclusivamente carbone semplice di alta qualit o carbone misto a legna Se si utilizza la carbonella seguire tutte le avvertenze e le istruzioni del produttore sull uso del prodotto Iniziare con 3 5 4 5 kg di carbone Terminato il processo di trattamento questa quantit dovrebbe essere sufficiente per procedere con la cottura Quando il carbone brucia intensamente mettere con cura i carboni al centro della grata per carbone 4 AVVERTENZA NON usare il barbecue senza il vassoio di raccolta cenere NON cercare di rimuovere il vassoio di raccolta cenere se contiene carboni ardenti NOTA Per prolungare la durata del barbecue evitare che la legna e i carboni ardenti entrino in contatto con le pareti del barbecue SE SI USA LA CARBONELLA PASSARE ALLA FASE 5 Se si sceglie di usare il liquido per accensione usare ESCLUSIVAMENTE liquidi approvati per l accensione del carbone Non usare benzina cherosene alcol o altri materiali infiammabili per accendere il carbone Seguire tutte le avvertenze e le istruzioni del produttore sull uso del prodotto Iniziare con 3 5 4 5 kg di carbone Terminato il processo di trattamento
108. sections of this manual During the smoking process avoid the temptation to open lid to check food Opening the lid allows heat and smoke to escape making additional cooking time necessary Food closest to the charcoal will cook and brown faster Rotate food midway through the cooking cycle If food is excessively browned or flavored with smoke wrap food in aluminum foil after the first few hours of smoking This will allow food to continue cooking without further browning or smoke flavoring When cooking fish or extra lean cuts of meat you may want to try water smoking to keep the food moist Before starting a fire place charcoal tray to lowest level Use a flat bottom metal pan shallow enough to fit between charcoal grate and cooking grill as a water pan Set the metal pan on charcoal grate under food and cooking grill Fill with water or marinade until full Build your fire on the opposite side of water pan CAUTION Always use oven mitts gloves to protect your hands Liquid in water pan will be extremely hot and can scald or burn Always allow liquid to cool completely before handling Do not allow liquid to completely evaporate from water pan Charcoal grate Lower Charcoal Grate Level Smoking Smoke Cooking Tips 14 Grilling Searing Middle Low Middle High Charcoal Tray Level Grilling Charcoal grate 15 High Charcoal Tray Level Searing Step 1 Lightly coat all interior surfaces of the Profe
109. spargere leggermente con olio vegetale o olio vegetale spray i punti di ruggine presenti sulla superficie interna in modo da ridurre la ruggine 18 FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE www BRINKMANN NET WENN SIE ABDECKUNGEN ZUBEHOR UND ANDERE PRODUKTE KAUFEN MOCHTEN BESUCHEN SIE UNS ONLINE UNTER www BRINKMANN NET VOOR HOEZEN TOEBEHOREN EN ANDERE PRODUCTEN KUNT U ONS ONLINE BEZOEKEN www BRINKMANN NET POUR LES DE PROTECTION ACCESSOIRES ET AUTRES PRODUITS MERCI DE CONSULTER WWW BRINKMANN NET PER FODERE ACCESSORI E ALTRI PRODOTTI VI INVITIAMO A VISITARCI ONLINE ALL INDIRIZZO WWW BRINKMANN NET Hornbach Baumarkt AG HornbachstraBe 11 Owner s Manual for Model i Betriebsanleitung f r Modell no Gebruikershandleiding voor model U nn Manuel de l utilisateur pour le mod le 140 3810 G Dallas Texas 75244 U S A Manuale d uso per il modello 1111 1212 www BRINKMANN NET 810 3810
110. ssional Grill including cooking grill with vegetable oil or vegetable oil spray Do not coat charcoal grate or charcoal ash tray Step 2 Follow the instructions below carefully to build a fire You may use charcoal and or wood as fuel in the Professional Grill see Adding Charcoal Wood During Cooking section of this manual 4 WARNING Never use charcoal that has been pre treated with lighter fluid Use only a high grade plain charcoal or charcoal wood mixture If using a Charcoal Chimney Starter follow all manufacturer s warn ings and instructions regarding the use of their product Start with 8 to 10 pounds of charcoal This should be enough charcoal to cook with once the curing process has been completed When charcoal is burning strong carefully place hot coals in center of charcoal grate 4 WARNING DO NOT use grill without charcoal ash tray in place DO NOT attempt to remove charcoal ash tray while tray contains hot coals NOTE extend the life of your grill make sure that hot coals and wood do not touch the walls of grill IF USING CHARCOAL CHIMNEY STARTER PROCEED TO STEP 5 If you choose to use charcoal lighting fluid ONLY use charcoal lighting fluid approved for lighting charcoal Do not use gasoline kerosene alcohol or other flammable material for lighting charcoal Follow all manufacturer s warnings and instructions regarding the use of their product Start with 8 to 10 pounds of charcoal This should be enough
111. t les pieds droits Note les supports de charni re de porte sont pr fix s aux pieds avant Etape 3 Fixer le panneau inf rieur aux ensembles panneaux gauche et droit en utilisant quatre boulons M6 x 50 mm tape 4 Roulettes verrouillables Cl pour crou hexagonal Pieds Attach panel to cart assembly using four M6 x 15 mm bolts tape 5 Fixer le support de cadre de porte l avant de l ensemble chariot en utilisant quatre boulons M5 x 10 mm Etape 6 Installer la poign e de la porte sur les trous de la porte en utilisant deux boulons M5 x 10 mm deux rondelles M5 et deux rondelles ressort M5 R p ter l op ration pour l autre porte Etape 7 Installer la porte de gauche en ins rant la tige de la charni re inf rieure dans la charni re de la porte en bas gauche sur la charni re de porte en haut gauche puis l aligner avec le support de porte en haut gauche jusqu ce que les axes de charni re soient verrouill s en position R p ter l op ration pour la porte de droite Etape 8 Attacher les bouches d a ration r glables des deux c t s du couvercle du barbecue en utilisant deux boulons M5 x 10 mm et deux crous autobloquants M5 Fixer les poign es d ouvertures d a ration en ins rant la poign e sur le bras jusqu entendre un d clic Les crous autobloquants M5 peuvent tre serr s en utilisant la cl hexagonale fournie Etap
112. ter d allume feu liquide sur les charbons ardents ou m me chauds car un retour de flamme peut se produire causant de graves br lures Etape 4 Lorsque le charbon br le de nouveau mettre des maniques gants et replacer prudemment la grille charbon de bois au niveau de cuisson d sir Etape 5 Fermer le couvercle et la porte du barbecue Laisser les aliments continuer leur cuisson SECURITE APRES UTILISATION AAVERTISSEMENT Toujours laisser le barbecue et tous ses composants refroidir completement avant de les manipuler Ne jamais laisser de charbon et de cendres dans le barbecue sans surveillance Assurez vous que le charbon et les cendres sont completement teints avant de les retirer Avant de laisser le barbecue sans surveillance le charbon et les cendres restants doivent tre retir s du barbecue Prendre toutes les pr cautions pour se prot ger et prot ger les biens personnels Placer le charbon et les cendres restants dans un metallique non combustible et les recouvrir compl tement d eau Laisser le charbon et l eau dans le m tallique pendant 24 heures avant de le vider Le charbon teint et les cendres doivent tre plac s une distance suffisante loin de toute structure et de tout mat riau combustibles En utilisant un tuyau d arrosage asperger compl tement les surfaces sous et autour du barbecue pour teindre les cendres le charbon ou les braises qui peuvent tre tomb s lors de la cu
113. ulp van de meegeleverde zeshoekige moersleutel Stap 9 Bevestig de rechtse steun van het barbecuehandvat aan het barbecuedeksel met behulp van twee M6 x 15 mm bouten 6 sluitringen en M6 moeren Steek het barbecuehandvat in de rechtersteun van het barbecuehandvat Bevestig daarna de linkse barbecuesteun aan het barbecuehandvat en maak hem aan het barbecuedeksel vast met behulp van twee M6 x 15 mm bouten M6 sluitringen en M6 moeren Stap 10 Bevestig de ventilatieklep aan de binnenkant van het middengedeelte van de barbecue door de ventilatiekleppen en de gaten in het middengedeelte van de barbecue op elkaar te plaatsen maak ze vast met behulp van twee M5 10 mm bouten en M5 zelfvergrendelende moeren Herhaal dit voor de andere kant van het middengedeelte van de barbecue 9 5 zelfvergrendelende moeren vastgedraaid worden met behulp van meegeleverde zeshoekige moersleutel Bevestig de ventilatieklepgreep door de handgreep over de stang van de Borgring ventilatieklep te halen tot u een klik hoort Sluitringe middengedeelte van de barbecue Deurknop Stap 11 Bevestig de deurknop aan de deur door hem door het gat in de deur te halen met Deure het handvat naar beneden gericht Plaats de deurslotplaat op de deurknop met het handvat naar boven gericht en draai hem vast met een M10 moer M10 sluitring en 10 veerring
114. um ma umo al se ee ARLES ques TEE pm riguar ee BELANGRIJKE VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN WIJ WILLEN DAT U UW BARBECUE 20 VEILIG MOGELIJK IN ELKAAR ZET EN GEBRUIKT DOEL VAN DIT VEILIGHEIDSSYMBOOL amp IS OM UW AANDACHT VESTIGEN OP MOGELIJKE GEVAREN BIJ ELKAAR ZETTEN EN GEBRUIKEN VAN UW BARBECUE BESTEED EXTRA AANDACHT DE INFORMATIE DIE VOLGT HET VEILIGHEIDSSYMBOOL RLEES ALLEVEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN INSTRUCTIES NAUWKEURIG DOOR VOORDAT ELKAAR ZET EN GEBRUIKT AWAARSCHUWING LET OP aan te steken of opnieuw aan te steken gebruik geen alcohol of benzine Gebruik alleen aanmaakblokjes die voldoen aan de norm EN 1860 3 Gebruik deze barbecue alleen op een harde vlakke onbrandbare stabiele ondergrond beton grond enz die het gewicht van de barbecue kan ondersteunen Nooit gebruiken op een houten of een andere ondergrond die zou kunnen ontbranden Gebruik de barbecue zonder de houtskoolaslade te hebben geplaatst Probeer de houtskoolaslade te verwijderen wanneer de kolen die erin zitten nog heet zijn Er dient te allen tijde minimaal 3 meter afstand te zijn tussen de barbecue en brandbare materialen struiken bomen houten vloeren omheiningen gebouwen enz of gebouwen bij het gebruik van de barbecue Plaats de barbecue niet onder een afdak of in een ander omheind gebied Uitsluitend voor gebruik buitenshuis Gebruik de barbecue ni
115. upper left door bracket until hinge pin locks into place Repeat for right door Step 8 Attach air vent dampers to both sides of the grill lid using two M5 x 10 mm bolts and M5 self locking nuts Attach air vent handles by sliding the handle over the arm until you hear a click M5 self locking nuts can be tightened by using the hex nut wrench provided Step 9 Attach right grill handle support to grill lid using two M6 x 15 mm bolts M6 washers and M6 nuts Insert grill handle into the right grill handle support Then attach left grill support to grill handle and secure to grill hood using two M6 x 15 mm bolts M6 washers and M6 nuts Lock Washer Washer Door Nut Handle Door Locking Plate Door Step 10 Attach the air shutter to the inside of grill body by aligning the air shutter and grill body holes secure by using two M5 x 10 mm bolts and M5 self locking nuts Repeat for opposite side of grill body M5 self locking nuts can be tightened by using the hex nut wrench provided Attach the air shutter handle by sliding the handle over the air shutter arm until you hear a click Repeat for opposite side of grill body Step 11 Insert door handle through hole in door with handle pointing down Place door locking plate over door handle pointing up and secure with a M10 nut M10 washer and M10 spring washer Step 12 Attach grill door using two M5 x 10 mm bolts and M5 self locking nuts M5 self loc
116. urface en bois ou autres surfaces qui pourraient prendre feu NE PAS utiliser le barbecue sans avoir un bac cendres install NE PAS essayer de retirer le bac cendres si le bac contient des charbons ardents Un espace de d gagement appropri de 3 m tres entre le barbecue et des mat riaux combustibles buissons arbres terrasses en bois cl tures b timents etc ou des constructions doit tre maintenu tout moment lorsque le barbecue est en cours d utilisation Ne pas placer le barbecue sous une avanc e de toiture ou autre lieu ferm Pour usage ext rieur uniquement Ne pas utiliser le barbecue l int rieur ou dans un lieu ferm Pour usage domestique uniquement Ne pas utiliser ce barbecue d autres fins que celle pr vue Nous recommandons l utilisation d un kit d allumage pour chemin e pour viter les dangers li s aux allume feux liquides Si vous choisissez d utiliser un allume feu liquide choisir uniquement des allume feux liquides approuv s pour utilisation avec du charbon de bois Lire attentivement les avertissements et les instructions du fabricant de l allume feu liquide et du charbon de bois avant d utiliser le produit Stocker les allume feux liquides en toute s curit l cart du barbecue Lors de l utilisation d un allume feu liquide laisser le charbon de bois br ler avec le couvercle du barbecue ouvert jusqu qu il soit recouvert d une l g re couche de cendres environ 20 minutes Cela permettr
117. van zeshoekige moersleutel die u in het onderdelenpakket vindt Stap 2 Bevestig het linkerpaneel aan de linkervoorpoot en de linkerachterpoot met behulp van vier M6 x 15 mm bouten Herhaal dit voor het rechterpaneel bij de rechterpoten Opmerking Aan de voorpoten zijn deurscharniersteunen bevestigd Stap 3 Bevestig het onderpaneel aan het linker en rechterpaneel met behulp van vier M6 x 50 mm Vergrendelbare zwenkwielen Zeshoekige moersleutel Poten Stap 4 Bevestig het achterpaneel aan de kar met behulp van vier M6 x 15 mm bouten Stap 5 Bevestig de deurframesteun aan de voorkant van de kar met behulp van vier 5 x 10 mm bouten Stap 6 Bevestig de deurknop aan de gaten in de deur met behulp van twee M5 x 10 mm bouten 5 sluitringen en 5 veerringen Herhaal dit voor de andere deur Stap 7 Bevestig de linkerdeur door onderste scharnierpin in de onderste linkse deurscharnier te steken Druk het onderste linkse deurscharnier in breng hem op dezelfde hoogte als het bovenste linkse deurscharnier tot de scharnierpin op zijn plaats klikt Herhaal dit voor de rechterdeur Stap 8 Bevestig de luchtgatdempers aan beide zijden van het barbecuedeksel met behulp van twee 5 x 10 mm bouten en M5 zelfvergrendelende moeren Bevestig de luchtgathandvatten door het handvat over de stang te halen tot u een Klik hoort 5 zelfvergrendelende moeren kunnen vastgedraaid worden met beh
118. ve il doit tre correctement s ch et couvert tout moment lorsqu il n est pas utilis Une b che pour votre barbecue professionnel peut tre command e directement aupr s de Brinkmann en appelant le 1 800 468 5252 Etape 1 Enduire l g rement toutes les surfaces int rieures du barbecue professionnel y compris la grille de cuisson avec de l huile v g tale ou de l huile v g tale vaporis e Ne pas enduire la grille pour le charbon de bois ni le plateau charbon de bois Etape 2 Suivre soigneusement les instructions ci dessous pour lancer un feu de barbecue Vous pouvez utiliser du charbon de bois et ou du bois comme combustible dans le barbecue professionnel voir Ajout de charbon de bois bois pendant la cuisson de ce manuel A AVERTISSEMENT jamais utiliser de charbon de bois ayant t pr trait avec de l allume feu liquide Utiliser uniquement un charbon de bois brut de haute qualit ou un m lange de charbon de bois et de bois Si vous utilisez un kit d allumage pour chemin e suivre tous les avertissements et les instructions des fabricants concernant l utilisation de leur produit Commencer avec 4 5 kg de charbon Cela devrait suffire pour cuisiner une fois le processus de d gazage termin Lorsque le charbon de bois br le bien placer prudemment les braises au centre de la grille charbon de bois AVERTISSEMENT PAS utiliser le barbecue si le bac cendres de charbon n est pas
119. vite la mi cuisson tourner les aliments Si les aliments sont trop dor s ou trop fum s les envelopper dans du papier aluminium apr s les premi res heures de la fumaison Cela permettra de continuer la cuisson des aliments sans plus de coloration ou de go t fum Lors de la cuisson de poisson ou de pi ces de viande maigres vous pouvez essayer la fumaison en pr sence d eau afin que les aliments ne se dess chent pas Avant de commencer un feu placer le plateau charbon de bois au plus bas niveau Utiliser un plat m tallique peu profond et fond plat pouvant se loger entre la grille charbon de bois et la grille de cuisson il constituera votre plat eau Mettre le plat m tallique sur la grille charbon de bois sous les aliments et la grille de cuisson Remplir avec de l eau ou de la marinade jusqu en haut Faire votre feu de l autre c t du plat eau AVERTISSEMENT toujours utiliser des maniques gants afin de prot ger vos mains Le liquide dans le plat eau sera extr mement chaud et peut bouillanter ou br ler Laisser toujours le liquide refroidir compl tement avant de le manipuler Ne pas laisser le liquide 6 compl tement du plat eau 14 Griller saisir Niveau du plateau charbon bois interm diaire bas interm diaire haut pour griller Grille charbon de bois Niveau haut du plateau charbon de bois 15 pour saisir Etape 1 Enduir
120. w hair to come in contact with grill AWARNING When grilling grease from meat may drip into the charcoal and cause a grease fire If this should happen close lid to suffocate the flame Do not use water to extinguish grease fires Use caution since flames can flare up when fresh air suddenly comes in contact with fire When opening the lid keep hands face and body a safe distance from hot steam and flame flare ups Never place more than 15 pounds on side tables Do not lean on the side tables Do not lift grill using side tables Do not exceed a temperature of 400 F Do not allow charcoal and or wood to rest on the walls of grill Doing so will greatly reduce the life of the metal and finish of your grill Use caution when assembling and operating your grill to avoid scrapes or cuts from sharp edges of metal parts Use caution when reaching into or under grill When opening lid make sure it is pushed all the way open If lid is not fully open it could fall back to a closed position and cause bodily injury In windy weather place grill in an outdoor area that is protected from the wind Close lid to suffocate flame Never leave coals and ashes in grill unattended Before grill can be left unattended remaining coals and ashes must be removed from grill Use caution to protect yourself and property Carefully place remaining coals and ashes in a non combustible metal container and saturate completely with water Allow coals and water
121. xcellent fuel because of their burning rate When using wood as fuel make sure the wood is seasoned and dry DO NOT use resinous wood such as pine as it will produce an unpleasant taste Additional charcoal and or wood may be required to maintain or increase cooking temperature Step 1 Stand back and carefully open grill lid Use caution since flames can flare up when fresh air suddenly comes in contact with fire WARNING Wear protective gloves or oven mitts when adjusting door handle ash tray or cooking height Step 2 Use charcoal grate adjuster crank to place charcoal grate at the lowest level of cooking chamber Open door to allow access to charcoal grate Step 3 Stand back a safe distance and use long cooking tongs to lightly brush aside ashes on hot coals Use cooking tongs to add charcoal and or wood to charcoal grate being careful not to stir up ashes and sparks necessary use your Charcoal Chimney Starter to light additional charcoal and or wood and add to existing fire WARNING Never add charcoal lighting fluid to hot or even warm coals as flashback may occur causing severe burns Step 4 When charcoal is burning strong again wear oven mitts gloves and carefully return charcoal grate to desired cooking level Step 5 Close the grill lid and door Allow food to continue cooking AFTER USE SAFETY AWARNING Always allow grill and all components to cool completely before handling Never leave coals and as
122. ze da cucina lunghe per togliere la cenere dai carboni ardenti Usare le pinze da cucina per aggiungere carbone e o legna sulla grata per carbone facendo attenzione a non sollevare cenere e scintille Se necessario usare la carbonella per accendere altro carbone e o legno e aggiungere al fuoco esistente 4 AVVERTENZA Non aggiungere mai liquido per accensione ai carboni ardenti o caldi in quanto potrebbero verificarsi ritorni di fiamma con conseguente rischio di ustioni gravi Fase 4 Quando il carbone sta bruciando di nuovo intensamente indossare guanti da forno guanti protettivi e riportare la grata per carbone al livello di cottura desiderato Fase 5 Chiudere il coperchio e lo sportello del barbecue Lasciare il cibo in cottura 17 SICUREZZA L UTILIZZO A AVVERTENZA Far raffreddare il barbecue e tutti i componenti completamente prima del trattamento Non lasciare mai carboni cenere incustoditi all interno del barbecue Prima di rimuovere i carboni e la cenere accertarsi che siano completamente spenti Prima di lasciare il barbecue incustodito rimuovere il carbone e la cenere residui Proteggere se stessi e le cose Mettere i carboni e la cenere residui in un contenitore di metallo non infiammabile e bagnare completamente con acqua Prima di gettare i carboni lasciarli nel contenitore di metallo con acqua per 24 ore I carboni e la cenere spenti devono essere portati a distanza di sicurezza da edifici e materiali
123. zitten alvorens weg te gooien Uitgedoofde kolen en as moeten op een veilige afstand van alle gebouwen en brandbare materialen bewaard worden Gebruik een tuinslang om de grond onder en rond de barbecue compleet te doorweken met water zodat alle as kolen of sintels uitgedoofd worden die tijdens het barbecue n op de grond gevallen zijn Maak de barbecue na elk gebruik grondig schoon en breng een nieuwe dunne laag olie aan op de binnenkant om roesten te voorkomen Bevestig een hoes over de barbecue om het tegen overmatig roesten te beschermen Wees voorzichtig bij het optillen of verplaatsen van de barbecue om verrekkingen en rugletsels te voorkomen Wij adviseren om een brandblusser bij de hand te houden Informeer bij de plaatselijke overheid welk type en welk formaat brandblusser u dient te hebben Gebruik liever geen toebehoren die niet vervaardigd zijn door The Brinkmann Corporation voor dit specifieke product want die kunnen resulteren in persoonlijke letsels of materi le schade Bewaar de barbecue na gebruik buiten bereik van kinderen en op een droge plaats Probeer geen ander onderhoud uit te voeren aan uw barbecue dan het normale onderhoud dat beschreven staat in de rubrieken Veiligheid na gebruik en Correcte zorg en onderhoud in deze handleiding Reparaties dienen alleen door The Brinkmann Corporation uitgevoerd te worden Gooi alle verpakkingsmateriaal in overeenstemming met de voorschriften weg WEES VOORZICHTIG E

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