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Bertazzoni 3-Burner Owner's Manual

1. 9 Use Proper Pan Size This appliance is eguipped with several differently sized induction elements Select cookware having flat bottoms large enough to cover the surface unit heating element Proper size pots and pans will also improve efficiency 10 DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS Surface units may be hot even though they are dark in color Areas near surface units may become hot enough to cause burns 11 Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may cause container to burst and result in injury 12 Never Leave Surface Units Unattended at High Heat Settings Boil over causes smoking and greasy spillovers that may ignite 13 Do not use aluminum foil aluminum liners or aluminum containers on the unit 14 Cookware Handles Should Be Turned inward and Not Extend Over Adjacent Surface Units To reduce the risk of burns and spillage due to unintentional contact with a pot pan which is used for cooking the handle of the piece should be positioned so that it is turned inward and does not extend over adjacent surface units 15 Do not Cook on Broken Cooktop If cooktop should break cleaning solutions and spillovers may penetrate the broken cooktop and create a risk of electric shock Contact a gualified technician immediately 16 Clean Cooktop With Caution If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot cooking area be careful to avoid steam burns Some cleaners can produce noxious fumes
2. H Residual heat B Powerboost Function Power ON These knobs provide control of the induction cooking zones above each knob there is indication of the zone controlled Push and turn the knob to the right to set the zone s operating power the settings range from a minimum of 1 to a maximum of 9 fig 16 17 Heating accelerator Each cooking zone is equipped with a heating accelerator This system allows the zone to be operated at peak power for a time proportional to the heating power selected To start the heating accelerator turn the knob to the left select setting A and then release You now have 3 seconds to select the heating setting between 1 and 9 While the heating accelerator is in operation the heating level can be increased at any time The full power time will be modified accordingly If the power is reduced by turning the knob anticlockwise the heating accelerator is automatically deactivated Powerboost Function The power function allows the user to operate each heating zone continuously at the maximum power for a time of no more than 10 minutes This function can be used for example to bring a large amount of water to the boil in a hurry or to turn up the heat under meat Push and turn the knob clockwise and set heating level 9 then use the knob to set the B position and release il B appears on the corresponding zone display After 10 minutes the power is reduced automatically B led is switched o
3. INSTALLATION USE amp CARE MANUAL French version page 17 DIMENSIONS 35 1 16 890 mm VW x 201 2 520 mm D Models PMMN D 7X 2 or 5 D PM363I0X SEU DI CERTIFIED UA C US IMPORTANT SAVE FOR LOCAL ELECTRICAL INSPECTOR S USE READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE OBSERVE ALL GOVERNING CODES AND ORDINANCES WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liguid in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbors phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas suppliers call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier Read this instruction booklet before installing and using the appliance The manufacturer will not be responsible for any damage to property or to persons caused by incorrect installation or improper use of the appliance The manufacturer reserves the right to make changes to its products when considered necessary and useful without affecting the essential safety and operating characteristics This applianc
4. Induction iQ LG indicator Gi Lamp Front 1 ei Fig 20 36 Cod 310534
5. couvre une surface suffisante Si aucun r cipient n est d tect l affichage num rique clignote pour indiquer que le foyer n est pas aliment D s qu une batterie de cuisine adapt e la cuisson par induction est convenablement pos e sur le foyer l affichage num rique cesse de clignoter et la batterie de cuisine commence chauffer noter qu un petit ustensile comme une fourchette une petite cuill re un bijou etc ne sera pas confondu avec une batterie de cuisine et ne d clenchera pas ce capteur De plus ce dispositif fait la distinction entre les r cipients qui conviennent et ne conviennent pas la cuisson par induction Si Pon pose une batterie de cuisine non adapt e la cuisson par induction sur un foyer celui ci ne sera pas aliment Si un op rateur appuie accidentellement sur un bandeau de commande pendant plus de dix secondes les commandes seront d sactiv es et le foyer ne sera pas aliment Cet pisode est appel long enclenchement et des tirets apparaissent sur l affichage lorsque cela se produit Une accumulation de liquide dans la zone du bandeau de commande ou le fait de laisser un chiffon humide sur celui ci produira le m me effet Cette zone se remettra fonctionner une fois que les salissures ou objet la main auront t t s et le foyer rallum Dans le but d am liorer nos produits nous nous r servons le droit d apporter des modifications aux composants internes tout comm
6. e en temp rature Ce syst me permet la zone de fonctionner pleine puissance pendant une dur e correspondant la puissance de chauffe s lectionn e Pour d marrer l acc l rateur de mont e en temp rature tourner le bouton gauche s lectionner le r glage puis rel cher L utilisateur dispose de 3 secondes pour s lectionner un r glage de temp rature entre 1 et 9 Une fois l acc l rateur de mont e en temp rature en marche il est possible d augmenter le niveau de puissance tout moment La dur e pleine puissance sera modifi e en fonction du r glage La rotation du bouton en sens antihoraire r duit la puissance et provoque la d sactivation automatique de l acc l rateur de mont e en temp rature Fonction Powerboost La fonction Powerboost permet l utilisateur de faire fonctionner chaque zone de cuisson sans interruption au maximum de la puissance pendant un laps de temps ne d passant pas 10 minutes Cette fonction peut par exemple tre utilis e pour porter rapidement bullition un grand volume d eau ou pour faire tourner la chaleur sous une pi ce de viande Enclencher le bouton en le toumant en sens horaire et r gler le niveau de chauffe sur 9 puis utiliser le bouton pour r gler la position B rel cher ensuite B appara t dans la zone d affichage correspondante Au bout de 10 minutes la puissance diminue automatiquement et le t moin B s teint Il est toutefois p
7. for gas reference see the written LP and NAT with relative indicating arrows on the white piece 3 Screw again by hand the metal stopper in the original position on the regulator Operating in this way the gas regulator is converted for use with the other gas pressure Descriptions DESCRIPTIVE CAPTION FOR HOB fig 10 Dual burner Rapid burner Rear Induction element Front induction element Semi rapid burner Dual out burner control knob Dual in burner control knob Rapid burner control knob Medium burner control knob 10 Front Induction element control knob 11 Rear Induction element control knob GO NO O1 E ND Service amp maintenance instructions Service and maintenance only to be carried out by an authorised person To replace parts such as burners valves and electric components the hotplate must be removed from the bench top by releasing the attachment hooks loosening the attachment screws of each burner unscrewing the hotplate attachments nuts which are visible at the bottom of the surface removing the hotplate top and finally replacing the defective parts Note if the valves must be replaced first disassemble the ignitions switches wires It is recommended to replace the valve gaskets each time the valve is replaced thus ensuring a perfect seal between the body and the gas train WARNING Disconnect power before servicing unit For the location of the wall receptable for the c
8. thodes de cuisson la cuisson par induction g n re tr s peu de chaleur ambiante ce qui rend la cuisine plus agr able et r duit les besoins de ventilation Pour finir la surface de cuisson vitroc ramique chauffe peine ce qui facilite le nettoyage Pendant la cuisson ne jamais utiliser de feuilles d aluminium ne jamais d poser sur la plaque de cuisson d aliments enroul s dans des feuilles d aluminium pas plus que des produits congel s dans des barquettes en aluminium L aluminium risque de fondre et d endommager irr m diablement la plaque vitroc ramique Pour bien choisir les batteries de cuisine consulter le paragraphe Batteries de cuisine pour les plaques de cuisson induction 27 R GLER LA TEMP RATURE DE CUISSON COMME SUIT R gler le bouton de commande de la chaleur OFF foyer teint 1 r glage le plus bas 9 r glage le plus haut B Fonction Powerboost Acc l rateur de mont e en temp rature T moin lumineux H Chaleur r siduelle B Fonction Powerboost D Marche Ces boutons permettent de contr ler les zones de cuisson induction la zone contr l e est indiqu e au dessus de chacun de ces boutons Pousser le bouton en le tournant droite pour r gler la puissance dans la zone de commande la plage de r glage varie d un minimum de 1 un maximum de 9 Fig 16 17 Acc l rateur de mont e en temp rature Chaque zone de cuisson est munie d un acc l rateur de mont
9. tournez le bouton vers le bas la position de MINIMUM Utilisez toujours des casseroles avec un couvercle Tableau B Br leur Diam tres recommand s en pouces pour les casseroles mm 51 8 103 8 140 260 Large Large 77 8 103 8 180 260 Dual po le chinoise 82 3 103 8 220 260 Utilisation correcte des casseroles Essuyez le fond de la casserole avant de la positionner sur la plaque de cuisson Utilisez les pots avec un fond plat et pais a exception de la cuisson avec po les chinoises Quand vous utilisez les br leurs assurez vous d avoir positionn correctement les manches des casseroles Tenir les enfants loin de l appareil Quand vous cuisinez des mets avec de huile ou de la graisse qui sont tr s inflammables l utilisateur ne devra pas laisser l appareil sans surveillance ATTENTION Si l alimentation est d coup e les br leurs peuvent tre allum s avec des allumettes Les br leurs quip s d un thermocouple de s curit peuvent seulement tre allum s lorsque le bouton est en position de MAXIMUM gravure de flamme large Avertissement L utilisation d un appareil de cuisson a gaz produit de la chaleur et de l humidit dans la chambre o il est install Par cons quent une ventilation appropri e dans la chambre est n cessaire ainsi que les ouvertures normales de ventilation qui doivent tre sans obstructions et doivent activer les ventilateurs tirage
10. agents After turning an element ON and having a pot pan placed on the element there is no heat and the digital indicator continues flashing The pot pan you are trying to use is not suitable with induction cooking or its diameters is under 10 cm 4 Use another piece of cookware suitable for induction cooking Cookware makes noise during cooking Your cookware create noise from vibrations caused by induced current Under high power this phenomenon is normal with some types of pots and pans There is no danger for the cooktop The cooktop gives off a smell when first used for cooking A new unit Use each heating element for an hour with a pan filled with water Servicing of an induction unit is to be done by an authorized service agent Contact your dealer for service location closest to your residence Never try servicing the unit yourself If any crack on the vitroceramic glass can be noticed or the glass is broken DO NOT USE THE UNIT Disconnect the electrical supply to the unit by tripping the breaker off if the unit is hard wired to the supply or just unplug the unit if there is a plug on the supply cable After sale service Dealer Importer Name address phone SERVICE CENTERS Name Phone MANUFACTURER BERTAZZONI SPA VIA PALAZZINA 8 42016 GUASTALLA REGGIO E ITALY Tel 0522 226411 telefax 0522 226440 http www bertazzoni ita
11. burners can be lit with matches The burners equipped with a safety thermocouple can only be lit when the knob is in the MAXIMUM position large flame etching Note The use of a gas cooking appliance produces heat and humidity in the room where it is installed Therefore proper ventilation in the room is needed and natural ventilation openings must remain unobstructed and activating the mechanical exhaust fan range hood Intensive and continuous use of the appliance may require additional ventilation for example by opening a window or increasing the power of the mechanical exhaust fan range hood if installed 10 Using the ceramic induction elements Safety Precautions Read before operating your cooktop Your induction cooking unit has been designed for residential use and food preparation and all of the safety parameters have been designed accordingly The unit incorporates numerous safety devices and controls a few of which will be mentioned below number of sensors monitor the temperature of the internal components If any of these sensors senses that the component temperature is above the limit the power output of the unit will automatically be reduced allowing the component to cool down Once this is achieved the unit will continue to operate normally at the output level set initially by the operator Each induction element is equipped with a sensor which is continuously monitoring the temperature of the bottom of the pan t
12. dimensions of the appliance before making an opening in the top surface of the bench top relative measurements as per Fig 1 2 If your counter is produced from porous materials which tend to swell if in contact with humidity and water to better protect the cut out use proper sea lants on the edge which would prevent any penetration of humidity and water Chamfer all exposed edges of decorative laminates to prevent further chipping Radius corners of the cut out and file them to ensure smooth edges and prevent corner cracking Rough edges and inside corners which are not rounded as well as forced fits can contribute to cracking of counter top laminate Reguirements 1 Overhead clearances Minimum values The minimum overhead clearances shall be in accordance with the minimum values indicated in the table n 1 and are shown and in the fig 1 2 Range hoods and exhaust fans shall be installed in accordance with the manufacturer s instructions However in no case shall the clearance between the top of the highest burner of the cooking appliance and the range hood be less than 25 12 650mm Any other downward facing combustible surface less than 600mm above the top of the highest burner shall be protected for the full width and depth of the cooking surface area However in no case shall this clearance to any surface be less than 173 4 450mm Maximum depth for the overheads cabinet is 13 330mm 2 Side clearances Minimum val
13. e sur la partie inf rieure du robinet et tournez la vis droite ou gauche jusqu ce que la flamme du br leur soit r gl e correctement au MINIMUM 4 S assurer que la flamme ne sorte pas en changeant rapidement la position du MAXIMUM en position de MINIMUM ATTENTION Le r glage d crit ci dessus peut tre seulement effectu avec des br leurs qui emploient le gaz naturel tandis qu avec les br leurs qui emploient le gaz propane la vis doit tre compl tement viss e dans le sens des aiguilles d une montre Adaptation du r gulateur de pression pour l utilisation avec des diff rents types de gaz Le r gulateur de pression fourni avec l appareil est un r gulateur de pression du type convertible pour l utilisation avec Gaz Naturel une pression de sortie nominale de 4 w c colonne d eau ou LP gaz une pression de sortie nominale de 11 w c colonne d eau et il est pr dispos par lusine pour fonctionner avec un de ces gaz pression comme indiqu sur les tiquettes de r glage appos es sur l appareil l emballage et le livret d instructions Pour convertir le r gulateur pour l utilisation avec un gaz diff rent de celui qui a t arrang il suffit d effectuer les op rations suivantes 22 1 D visser a la main le bouchon en plastigue sup rieur du r gulateur Fig 5 2 D visser la main la piece en plastigue blanche viss e sous le bouchon en m tal susmentionn ensuite le visser encore d
14. hold the food while cooking on a glass ceramic hob WARNING Do not touch the cooking area as long as the light indicating residual heat on the glass ceramic hob is on this indicates that the temperature in the relative area is still high WARNING Never place pan with bottoms which are not perfectly flat and smooth on the hob WARNING If you notice a crack in the ceramic hob disconnect the appliance from the electricity supply and contact a service centre WARNING Your glass ceramic hob is thermal shock resistant and resistant to both heat and cold If you drop a heavy pot on your hob it will not break On the contrary if a hard object such as the salt shaker or the spice bottle strikes the edge or the corner of the hob the hob may break WARNING never use the glass ceramic hob as support surface Matching Pots 8 Pans with Elements etc All elements 14 5cm 5 3 4 are best used With small pieces of cookware but normally not smaller then 10 cm 4 For slow cooking and simmering sauces creams etc For cooking small quantities of food Minimum 10cm 3 15 16 pots maximum 25cm 10 pots When cooking large quantities of food it is always better to use a large diameter pot pan covering the element Thus better and more efficient heat distribution will be achieved and food will be cooked evenly To Do or Not To Do You must Always place your cookware in such a way that its center is aligned with
15. installation incorrecte ou l utilisation inexacte de l appareil Le fabricant se r serve le droit d apporter des modifications ses produits au cas o il le jugerait n cessaire ou utile sans influencer les caract ristiques essentielles de s curit et de fonctionnement Cet appareil a t uniquement con u pour une utilisation non professionnelle et domestique GARANTIE ET SERVICE Tous les produits Bertazzoni sont garantis 2 ans pi ces et main d uvre Les r parations concernant tous les produits Bertazzoni doivent uniquement tre prises en charge par des professionnels form s par l entreprise Pour le service de garantie veuillez contacter le Service client le aux num ros indiqu s ci dessous SERVICE CLIENT LE Num ro d appel gratuit en anglais espagnol 866 905 0010 Num ro d appel gratuit en fran ais 800 561 7625 Fax 714 428 0040 Email BERTAZZONIHELP SERVICEPOWER COM Adresse postale SERVICEPOWER 1503 South Coast drive Suite 320 Costa Mesa CA 92626 PI CES DE RECHANGE Seules les pi ces de rechange Bertazzoni peuvent tre utilis es lors des op rations de maintenance sur l lectrom nager Les pi ces de rechange sont disponibles aupr s des distributeurs de pi ces de rechanges agr s WARNING Jamais utiliser cet appareil comme r chauffeur d une espace ou d une chambre Cette utilisation de l appareil pourrait provoquer un empoisonnement per le monoxyde de carbone INDEX In
16. s pour le raccordement un syst me d di de mise la terre 4 fils bo te bornes fig 8 Tension 120 208 Vca Fr quence 60Hz Courant max 2800 W 13 5 A Tension 120 240 Vca Fr quence 60Hz Courant max 3700 W 15 5 A Fil noir brancher sur L1 sous tension Fil rouge brancher sur L2 sous tension Fil blanc brancher sur N neutre Fil vert brancher sur GND masse Utiliser une ligne d di e et une bo te bornes pour raccorder le four un circuit 20 A Sch mas de c blage voir la Fig 20 21 Ventilation du local Positionnement et d gazage NOTE Un ventilateur extracteur gui aide evacuation des produits de la combustion peut etre utilis dans le local o se trouve appareil en chaque cas il doit etre eventuellement install conformement aux normes nationals en vigueur NOTE Le fonctionnement d une hotte d aspiration peut avoir influence sur les autres appareils a gaz qui functionnent dans le meme local en chaque cas elle doit etre eventuellement install e conformement aux normes nationals en vigueur Conversion diff rents types de gaz Avant d effectuer n importe quel travail d entretien d branchez appareil de l alimentation gaz et lectrigue Pour le Gaz Naturel utilisez le r gulateur illustr en Fig 5 Pour LP Gaz utilisez celui illustr en Fig 5 REMPLACEMENT DES BECS POUR L UTILISATION AVEC D AUTRES TYPES DE GAZ Pour changer les becs des br leurs suivez le
17. substances acides ou alcalines sur les parties maill es comme par exemple du vinaigre jus de citron sel sauce tomate etc et ne lavez pas les parties maill es lorsqu elles sont encore chaudes Nettoyage des parties en acier inox Nettoyez les parties avec de l eau savonneuse et s chez les en utilisant un chiffon mou Le brillant est maintenu en utilisant p riodiquement des produits appropri s que vous pouvez trouver dans les supermarch s N employez jamais de poudres abrasives Nettoyage des chapeaux des br leurs Soulevez les chapeaux des br leurs des t tes des br leurs lavez les dans l eau savonneuse et s chez les soigneusement Avant le replacement sur la t te du br leur assurez vous que les trous ne soient pas obstru s Nettoyage de la plaque vitroc ramique Avertissement ne pas utiliser de produits d entretien sur le verre pendant que la surface est encore chaude utiliser uniquement le racloir fourni Les fum es qui se d gagent peuvent tre dangereuses pour la sant Chauffer le produit d entretien peut attaquer chimiquement la surface et l endommager Attendre que la surface soit compl tement refroidie sauf pour ter du sucre s ch du sirop de sucre des produits base de tomates et du lait que l on enl vera imm diatement avec le racloir fourni Essuyer les claboussures avec une ponge propre et humide ou du sopalin Rincer et s cher Utiliser du vinaigre pour enlever les tra n es rinc
18. the centre of the element Avoid hitting the vitroceramic glass with cookware or any hard objects The glass surface is highly resistant but not unbreakable Pick up your cookware when moving them around Do not slide them and avoid excessive rubbing of the top as this leave scratches and erase the markings Avoid using cookware with rough or deformed bottoms Avoid leaving any metal cooking accessories knives and forks or metal objects on the cooktop They may get hot if left close to any heating element in use Avoid storing flammable products in the cabinets under your cooktop Never leave an empty pot pan on an induction heating element even when the element is turned OFF Only use maximum power for boiling and frying Never try heating up a closed can Avoid preheating your non stick pans e g with teflon coating at maximum heat Avoid storing solid and heavy items in the cabinets above your cooktop They may accidentally be dropped and damage the glass top Your cooktop must never be used as a storage space or a surface for piling up of any material Do not connect any appliances to the plugs above or near to the induction cooktop connection cable insulation can melt if in contact with heat and this may result in an injury and a property damage Cooking recommendations FOOD KNOB POSITION Melting Chocolate chocolate coating butter 1 2 Heating Frozen vegetables eg spinach Broth Thick soup M
19. to activate the spark ignition Once ignited keep pressing the knob for about 10 seconds to allow the flame to heat the thermocouple If the burner does not remain alight after releasing the knob repeat the above procedure Note Dual burner is composed by two burner inside and outside each one operates under the relative gas valve indipendently from the other one Note It is recommended not to try to ignite the burner if the relative flame cap is not in the correct position Tips for using burners correctly WARNING During use of each gas burner s adjust the burner flame size properly so it does not extend beyond the edge of the cooking utensil This is an instruction based on safety considerations Use suitable pots for each burner see Fig 18 and Table B When the liguid is boiling turn down the knob to the MINIMUM position Always use pots with a cover Table B Recommended pan diameters inches mm 51 8 103 8 140 260 Large 77 8 103 8 180 260 82 3 103 8 220 260 Correct usage of pans Dry the bottom of the pan before placing it on the hotplate Use pots with a flat thick bottom except for wok cooking When using the burners ensure that the handles of the pans are correctly positioned Keep children away from the appliance When cooking foods with oil and fat which are very flammable the user should not leave the appliance unattended WARNING If the power is cut off the
20. NCHE L ALIMENTATION NE PAS SERRER La pression r gl e pour LPG est de 11 colonne d eau Voir Fig 5 5 Pour les mod les GN gaz naturel la ligne de distribution de gaz est connect e au r gulateur qui est fourni s par ment Le branchement d entr e a un filetage m le de 1 2 B S P filetage Whitworth pour tuyaux IL EST ESSENTIEL QUE LE COUDE SUR L APPAREIL SOIT FERMEMENT RETENU AVEC UNE CLE LORSQU ON BRANCHE L ALIMENTATION NE PAS SERRER La pression r gl e pour GN est de 4 colonne d eau Voir Fig 5 6 Pour la position d entr e du gaz de l appareil r f rez vous la Fig 5 6 et 7 Apr s avoir install l alimentation du gaz et apr s avoir effectu tous les branchements contr lez soigneusement les ventuelles fuites Tournez tous les boutons de commande de unit sur la position OFF Ouvrez la valve sur l alimentation du gaz En utilisant une solution avec du savon et de leau contr lez tous les branchements du gaz un apr s l autre en frottant la solution sur le raccord La pr sence de bulles indiquera une fuite Serrer le raccordement et recontr lez les fuites Au cas o il ne serait pas possible de corriger la fuite remplacez le raccord Pour n importe quelle circonstance utilisez des allumettes ou des flammes pour v rifier les fuites Il est essentiel que la garniture et la fermeture du point d essai de la pression soient correctement install s pour viter la fuite de gaz 7 Pour v rifier itrodu
21. ans le sens oppos sous le bouchon en m tal pour la r f rence du gaz voir l criture LP et NAT avec les fl ches relatives sur la partie blanche 3 Visser encore la main le bouchon en m tal dans la position originale sur le r gulateur En op rant de cette fa on le r gulateur est transform pour l utilisation avec l autre gaz pression Descriptions LEGENDE DESCRIPTIVE POUR LA TABLE DE CUISSON Fig 10 Br leur dual po le chinoise Br leur rapide Plaque c ramique induction posterieur Plaque c ramique induction anterieur Br leur moyen Bouton de commande du br leur ext rieur dual Bouton de commande du br leur int rieur dual Bouton de commande du br leur rapide Bouton de commande du br leur moyen 10 Bouton de commande du plaque induction anterieur 11 Bouton de commande du plaque induction posterieur NO O1 P D ch Instructions de service et d entretien Le service et l entretien doivent seulement tre ex cut s par une personne autoris e Pour remplacer les parties telles que les br leurs les valves et les composants lectriques la table de cuisson doit tre enlev e du banc de travail en lib rant les crochets de fixage desserrant les vis de fixage de chaque br leur d vissant les crous de fixage crochets de fixation de la table de cuisson qui sont visibles au fond de la surface enlevant la partie sup rieure de la table de cuisson et rempla an
22. as endommag e et qu elle soit appropri e pour l utilisation du gaz sp cifique L tiquette du type de gaz se trouve en dessous de la base de la table de cuisson En cas de doute n employez pas l appareil et contactez le personnel pr pos Gardez toutes les pi ces de l emballage mousse de polystyr ne carton agrafes etc loin des enfants Consid rez les dimensions critiques de appareil avant d effectuer une ouverture dans la surface sup rieure du banc de travail mesures relatives selon la Fig 1 2 Exigences 1 Distances des meubles suspendus Valeurs minimum Les distances minimum devront tre conformes aux valeurs minimum indiqu es dans la table n 1 et sont illustr es dans la fig 1 2 Les hottes de cuisine et les ventilateurs aspirant doivent tre install s selon les instructions du fabricant Cependant dans aucun cas la distance entre la partie sup rieure du br leur le plus haut de l appareil de cuisson et la hotte d aspiration devra tre inf rieure au 25 2 650mm N importe quelle autre surface combustible orient e vers le bas moins de 600mm vers la partie sup rieure du br leur le plus haut devra tre prot g e pour sa largeur compl te et profondeur de la zone cuire Cependant dans aucun cas cette distance n importe quelle surface devra tre inf rieure 173 4 450mm La profondeur maximum des armoires suspendues est de 13 330mm 2 Distances lat rales Valeurs minimum Les diff r
23. as fueled burners The energy efficiency contributes to substantial energy savings both beneficial to the owner as well as the environment Induction cooking elements are sensitive to the cookware type being used If there is no cookware placed on the element or if the cookware is not of induction grade there will be no power emitted by the element If the the piece of cookware is placed partially on the element or if it is smaller than the element the internal sensors will reduce power to the element If the pot pan is fully removed from the element the power output will be instantaneously reduced to 0 The controls will turn the element off after a minute unless the piece is returned onto the element When compared to other methods of cooking induction cooking has a very low level of ambient heat thus making cooking more pleasurable with a reduced need for ventilation Finally the vitroceramic glass as a cooking surface barely becomes hot and this makes cleaning much easier When using induction elements some cookware may produce faint humming sound This is a normal occurrence The noise is a result of vibrations caused by induced currents For a proper choice of pots and pans please see Cookware for Your Induction SET THE COOKING TEMPERATURE AS FOLLOWS Set he heat setting the control knob OFF element off 1 lowest setting 9 highest setting B Powerboost function A Heating accelerator Led indicator
24. atisfactory operation Pans larger than the cooking zones can also be used but it is important to ensure that the bottom of the pan does not touch other cooking zones and that it is always centred over the perimeter of the cooking zone Use only vessels specially designed for induction cooking with thick completely flat bottom if these are not available the pans used must not have crowned concave or convex bottom fig 19 Residual heat Each cooking zone is equipped with a device which warns of residual heat After any cooking zone is switched off a H may appear on the display This warns that the cooking zone concerned is still very hot Cooking can be restarted while the H is on Attention Take care not to spill sugar or sweet mixtures onto the hob during cooking or to place materials or substances which might melt plastic or aluminium foil on it if this should occur to avoid damage to the surface turn the heating off immediately and clean with the scraper supplied while the cooking zone is still warm If the ceramic hob is not cleaned immediately residues may form which cannot be removed once the hob has cooled Important Keep a close eye on children because they are unlikely to see the residual heat warming lights The cooking zones are still very hot for some time after use even if they are switched off Make sure that children never touch them WARNING Under no circumstance use aluminium foil or plastic containers to
25. brancher l unit si le c ble d alimentation est muni d une prise Service apr s vente Revendeur Importateur Nom adresse t l phone CENTRES DE SERVICE Nom T l phone FABRICANT BERTAZZONI SPA VIA PALAZZINA 8 42016 GUASTALLA REGGIO E ITALY T l 0522 226411 fax 0522 226440 http www bertazzoni italia com 32 ll N SQUARE ANGLES L11 Fig 1 Fig 2 FS n zs mit ene ET ST ATV gt mo e eeng Ti Yi e zma n Ft dei ni e nu _ gt 7 se ls 2 A ni Z Fig 4A Fig 4B 33 Junction box Cable from power supply White wires Red wires X Black wires Bare or green wires Cable from appliance Fig 7 Fig 8 34 SL Ka 8 9 Fig 9 Fig 10 gt lt a vale x x o a CII A Fig 11 Fig 12 Fig 13 H sn A or a B Xx X 6 X 4 a H 7 ah va Fig 14 Fig 15 Fig 16 35 Fig 17 Fig 18 E ze fe YES NO NO Fig 19 WIRES COLOURS LEGENDA NA NA Front Selector Rear Selector SP CET iN Spark generator Worktop Burners lgnitions Micro Switches Ge Induction e Indicator 09 X Lamp Rear 6
26. ce is used This appliance can be used with Natural Gas and LP Gas It is shipped from the factory adjusted for use with Natural Gas CONVERSION FIXED ORIFICES ARE LOCATEDIN THE LITERATURE PACK SUPPLIED WITH THE UNIT Injectors kit for the change of type of gas are contained inside the package jointly with the hob installation kit and Instruction booklet The maximum inlet gas supply pressure incoming to the gas appliance pressure regulator is 20 water column 5 kPa The minimum gas supply pressure for checking the regulator setting shall be at least 1 w c 249 Pa above the inlet specified manifold pressure to the appliance this operating pressure is 4 w c 1 00 kPa for Natural Gas and 11 w c 2 75 kPa for LP Gas ATTENTION A manual valve shall be installed in an accessible location in the gas line external to the appliance for the purpose of turning on or shutting off gas to the appliance WARNING Do not use aerosol sprays in the vicinity of this appliance while it is in operation Inserting the hotplate After having removed the various loose parts from the internal and external packing make sure that the hotplate in not damaged and is suitable for the specific gas usage The gas type label is on the underside of the hotplate base In case of doubt do not use the appliance and contact skilled personnel Keep all the packing parts polystyrene foam cardboard staples etc away from children Consider the critical
27. ction de pression dans l appareil il faut agir comme il suit a Disjoindre la courent lectrique avant de v rifier la pression b Enlever un des chapeaux de br leurs et la relative tete bruleur au fin d acc der au injector du br leur c Mettre en position le d tecteur de pression directement sur l injector du br leur ensuite ouvrir la relative manette en la gardant pouss e la position maxima apr s mesurez la sortie de pression par l injector du br leur d Quand on a termin le contr le de la pression remettre le chapeau du br leur et la tete bruleur dans la position originale et correcte et rejoindre la courente lectrique l appareil 8 Ouvrez le robinet de commande sur l appareil et allumez chaque br leur V rifiez une flamme bleu clair sans formation de pointes jaunes Si les br leurs montrent quelques anomalies v rifier qu ils soient positionn s correctement et en ligne avec la t te injecteur filetage m le 9 Parfois les br leurs ne senflamment pas imm diatement et semblent souffler l g rement quand ils s allument Cela est d l air dans les canalisations de gaz qui dispara tra dans peu de secondes 10 Si apr s les instructions donn es une performance satisfaisante na pas t obtenue contactez l autorit locale du gaz pour demander conseil et assistance Branchement lectrique L appareil est quip d un c ble en m tal souple de 1 2 m tre 4 pieds muni de 4 fils pr quip
28. cuisine pour les d placer Ne pas les faire glisser et viter de trop frotter le haut pour ne pas laisser de rayures et effacer les marquages Eviter d utiliser des batteries de cuisine ayant des fonds rugueux ou bomb s viter de poser des accessoires de cuisson en m tal des fourchettes et des couteaux ou des objets m talliques sur la plaque de cuisson Ils risquent de chauffer s ils sont trop pr s de l l ment chauffant en marche viter de stocker des produits inflammables dans les meubles au dessus de la plaque de cuisson Ne jamais laisser un r cipient sur un l ment chauffant induction lorsque le foyer est teint R server la cuisson pleine puissance bullition et la friture Ne jamais essayer de r chauffer une bo te de conserve ferm e viter de pr chauffer les casseroles avec un fond anti adh rent avec un rev tement t flon par exemple pleine puissance viter de ranger des objets solides et lourds dans les meubles au dessus de la plaque de cuisson Ils risquent de tomber accidentellement et d abimer la plaque vitroc ramique Ne jamais utiliser la plaque de cuisson comme espace de rangement ou comme support pour empiler du mat riel Ne pas raccorder appareils aux prises qui se trouvent au dessus ou proximit des plaques de cuisson induction l isolation du c ble de raccordement risque de fondre au contact de la chaleur et peut provoquer des d g ts mat riels ou occa
29. d air hottes d aspiration Une utilisation intensive et continue de l appareil peut exiger une ventilation additionnelle par exemple en ouvrant une fen tre ou en augmentant la puissance du ventilateur tirage d air hotte d aspiration si install s 25 Utilisation du plague induction Pr cautions de s curit A lire avant de d marrer la plaque de cuisson La plaque de cuisson induction a t con ue pour une utilisation domestique et pour la pr paration des aliments tous les param tres de s curit ont t r gl s dans ce but L unit comprend de nombreux dispositifs et commandes de s curit dont certains seront voqu s ci apr s Un certain nombre de capteurs contr lent la temp rature des composants internes Si l un des capteurs d tecte une augmentation de temp rature au del du seuil admissible la puissance mise unit est automatiquement r duite pour que le composant puisse refroidir Au terme de cette man uvre l unit continue fonctionner normalement au niveau de puissance initialement r gl par l op rateur Chaque foyer induction est quip d un capteur qui contr le constamment la temp rature sur le fond de la casserole afin de pr venir sa surchauffe Chaque foyer induction est quip d un dispositif de d tection de casserole Ce dispositif emp che l allumage du foyer tant qu il ne d tecte pas sur le foyer un r cipient adapt la cuisson par induction qui
30. de travail et couvrez soigneusement l extr mit de la bande Voir Fig 3 Ins rez la table de cuisson dans l ouverture du banc de travail A l aide d un tournevis assemblez les supports en dessous de la table de cuisson au moyen des vis Voir Fig 4A 4B Positionnez les crochets dans la position et fixez les avec les vis Recoupez la partie des bandes protectrices qui s tendent au del de la base de la table de cuisson Branchement du gaz Avant de brancher l appareil l alimentation gaz enlevez d abord le bouchon en plastique qui est mont en force dans le raccord d admission du gaz pour enlever le tirer simplement 1 V rifiez l tiquette du type de gaz attach e la table de cuisson Les d tails concernant les dimensions des injecteurs utilis s sont indiqu s sur la plaquette des donn es situ e sur la base de l appareil 2 Cet appareil devra tre install selon les conditions d installation de l autorit locale du gaz du code d installation appropri 20 3 Avant installer la table de cuisson consid rez la position de l alimentation gaz et l itin raire de la ligne du gaz Se r f rer la fig 6 4 Pour les mod les LPG la ligne de distribution de gaz est connect e au r gulateur qui est fourni s par ment Le branchement entr e a un filetage m le de 1 2 B S P filetage Whitworth pour tuyaux IL EST ESSENTIEL QUE LE COUDE SUR L APPAREIL SOIT FERMEMENT RETENU AVEC UNE CLE LORSQU ON BRA
31. e aspect ext rieur des appareils Les porteurs de stimulateurs cardiaques ou de d fibrillateurs doivent consulter le fabricant du dispositif ou leur m decin traitant avec d utiliser cette plaque de cuisson induction qui produit de l nergie thermique Si la surface vitr e pr sente des fissures d brancher imm diatement l appareil pour viter tout risque de choc lectrique Si l appareil est directement raccord l alimentation l int rieur de la bo te bornes d brancher alors le disjoncteur ou ter les fusibles la main Ne pas utiliser la plaque de cuisson tant que le couvercle en verre n a pas t remplac 26 Le principe de induction Lorsguun foyer induction galement d nomm zone de chauffe ou simplement bobine est allum que la batterie de cuisine appropri e est utilis e et que le niveau de puissance de chauffe d sir est s lectionn le circuit lectronique g n rateur induction ou convertisseur de puissance alimente le foyer induction qui g n re un champ magn tique La fr quence et l intensit de ce champ magn tique oscillent continuellement ce qui cr e des courants de Foucault induits sur le fond du r cipient qui se traduisent ventuellement par la production de chaleur La chaleur est directement transf r e aux aliments en train de cuire La chaleur par induction transforme ainsi la batterie de cuisine en source de chaleur directe et p
32. e has been designed for non professional domestic use only WARRANTY AND SERVICE All Bertazzoni products are covered by a 2 years parts and labor warranty Service on all Bertazzoni products shall be carried out by factory trained professionals only For warranty service please contact Customer Service at the numbers indicated below CUSTOMER SERVICE English Spanish hotline 866 905 0010 French hotline 800 561 7625 Fax 714 428 0040 Email BERTAZZONIHELP SERVICEPOWER COM Mailing address SERVICEPOWER 1503 South Coast drive Suite 320 Costa Mesa CA 92626 REPLACEMENT PARTS Only Bertazzoni replacement parts may be used in performing service on the appliance Replacement parts are available from factory authorized parts distributors WARNING NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may resul in carbon monoxide poisoning INDEX Installation Instructions nimeonneenm martin eo peri Se ue EEN EEN pag 4 Ins rting th hotplate Sege iaia de ii e AI EE Ed pag 5 Requirements sai la i i aba pag 5 Attaching the hotplat i sine nine et al geg a pn lan tuer ae pag 6 Gasiconnecilo i tosti Re en laren obj pag 6 Electrical CONMECUON initie ail Vrah salon hra lp pos dede patate pag 7 Wiring diagrams O E pag 7 A ELLE E hk DUO o r a lo iaia pag 7 Location and VENIR done entente loa hl pag 7 Replacement of nozzles ss pag 7 Regulation Ot et pag 7 8 DOSCAPUIDAS LEN fides d Sd daas TR ee
33. ee PO ee pag 8 Service 8 maintenance instructions pag 8 User instr clions ii A bi U ENEE NNN AA pag 9 USINO Beie pag 10 Using ceramic induction elements 0 cece cece eee eee eee tere nett eee teeta ena ne eaneeeees pag 11 14 Cleaning the applance ss pag 14 Troubleshooting srar e eea T Se ee eee AE pag 15 FIQUIOS aossen a annA NE EEEE A Eee pag 33 Before Installation If receiving the unit from a transportation company it is customers obligation to inspect the package and note any damage on the delivery receipt After delivery have your induction cooktop carefully unpacked and again check for any visible damage If you find any damage on the unit at this point immediately inform your dealer or distributor Although the responsibility for shipping lies with the carrier your dealer dis tributor will assist you with your claim If the unit is not supposed to be installed for some time you should keep it in its original packaging stored in a dry and safe place Read through the sections of this manual which pertains to installation and make sure that all of the reguirements can be met Ensure that your electric power supply is correct Installation instructions This appliance shall only be installed by an authorized person This appliance shall be installed in accordance with the manufacturers installation instructions IMPORTANT this appliance must be installed in accordance with the norms in force of the country concerned The
34. entes distances lat rales devront tre conformes aux valeurs minimum indiqu es dans la table n 1 et illustr es dans la fig 1 2 La zone de la surface cuire est d finie comme la partie de l appareil o on fait normalement la cuisson et n inclut pas les parties de l appareil qui contiennent les boutons de contr le Table n 1 Nei de tables ie S Modeles de tables IAS e cuisson de cuisson Distances Min pouches mm Distances Min pouches mm L1 20 500 L10 34 1 4 870 L2 1 9 16 40 L11 36 915 L3 2 3 4 70 W 35 1 16 890 LA 18 457 D 20 1 2 520 L5 24 610 B1 5 2 3 8 60 L6 13 330 B2 6 152 L7 36 1 2 925 B3 2 3 8 60 L8 1 9 16 40 B4 5 6 152 L9 6 3 4 172 Notes B1 est la distance min entre le bord frontal de appareil et le bord frontal de l armoire B2 et B4 sont les distances minimum entre le bord lat ral droit gauche de l appareil et le mur lat ral si pr sent B3 est la distance minimum entre le bord arri re de l appareil et le mur arri re Fixation de la table de cuisson Pour emp cher aux liquides de fuir accidentellement dans l espace de stockage sous jacent l appareil est quip d une garniture sp ciale Pour appliquer cette garniture suivez attentivement les instructions dans la Fig 3 Disposez les bandes d tanch it protectrices le long des bords de louverture du banc
35. ents amples ou pendants durant l utilisation de l appareil 5 Faire appel un centre assistance Ne pas r parer ou remplacer des pi ces de appareil a moins que le manuel ne le recommande sp cifiquement Toutes les autres op rations entretien doivent tre confi es un technicien qualifi 6 Stockage dans ou sur appareil Ne pas stocker de mat riaux inflammables proximit des unit s de surface 23 7 Ne pas utiliser d eau ou de feux de friture Couvrir le feu ou la flamme ou teindre l aide d un extincteur poudre ou mousse 8 Utiliser uniquement des poign es s ches Des poign es de tissu humides pos es sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des br lures dues la vapeur Faire en sorte que la poign e ne touche pas les l ments chauffants Ne pas utiliser de serviette ou autre linge pais 9 Utilisation de r cipients de taille ad quate Cet appareil est quip de plusieurs foyers induction de diff rentes tailles Choisir des batteries de cuisine fond plat suffisamment larges pour couvrir l l ment chauffant de unit de surface Le choix de r cipients de bonne taille am liorera galement l efficacit de la cuisson 10 NE PAS TOUCHER LES UNIT S DE SURFACE OU LES SURFACES PROXIMIT DES UNIT S Les unit s de surface peuvent tre chaudes m me si elles pr sentent une couleur fonc e Les surfaces proximit des appareils de surface
36. er Appliquer une petite quantit de produit d entretien sur la plaque de cuisson vitroc ramique Laisser s cher et ponger la surface avec du sopalin ou un chiffon propre 31 D pannage Un doute sur le bon fonctionnement de la plaque de cuisson n est pas n cessairement synonyme de d faillance Contr ler toutefois les points suivants PROBL MES CAUSES PROBABLES QUE FAIRE Lors de l allumage de la plaque le disjoncteur se d clenche ou le fusible grille Soit la plaque est mal raccord e soit il y a un probl me interne Commencer par faire v rifier le branchement si tout est en ordre contacter le technicien d entretien Lors de l allumage la plaque de cuisson ne fonctionne que d un seul c t Probl me l int rieur de l unit Contacter le technicien d entretien Les ventilateurs continuent tourner pendant quelques minutes apr s l extinction de unit Les composants lectronigues refroidissent Rien anormal cela Le haut de unit reste chaud m me une fois teint Les composants lectroniques sont sous tension et g n rent de la chaleur Rien anormal cela La plaque de cuisson met un petit bruit sec lorsqu elle est en marche Ce bruit se produit lorsque deux foyers induction se partagent la puissance Rien anormal cela L unit ne fonctionne pas du tout II peut s agir d un probl me d alimentation ou d un prob
37. ff However the power function can be turned ott at any time by reducing the heating level When the power function is selected for one heating zone the power absorbed by the second zone might be reduced to supply the maximum available energy to the first zone If a pan is removed from the cooking zone while the power function is on the function is switched off Child lock The child lock function prevents switching on of the control unit to avoid unwanted operation for example by children While child lock is activated no cooking zone can be used The child lock mode is activated by overwinding the two knobs in anti clockwise direction for mode than 1 5 secs alternatively one knob for more 5 secs AND less than 30 secs to avoid failure detection The child lock is disabled in the same way Aktivation disabling is only possible if both knob input units are in zero position Type of pans This type of appliance can only operate with pans of special kinds The bottom of the pan must be iron or steel iron to generate the magnetic field necessary for the heating process Vessels made from the following materials are not suitable e glass H porcelain pottery e steel aluminium or copper without magnetic bottom To check that a pan is suitable simply piece a magnet close to its bottom if the magnet is attracted the pan is suitable for induction cooking The pans used for cooking must have certain minimum diameters to ensure s
38. h top opening With a screwdriver assemble the brackets to the hotplate bottom by means of the screws See Fig 4A 4B Slide the hooks into position and secure them with the screws Trim the part of the sealing strips which extend beyond the hotplate base Gas connection Before connecting the appliance to the gas supply first remove the plastic plug on which is press fitted into the gas inlet union to remove just pull it off 1 Check the gas type sticker attached to the hotplate Details of the injector sizes used are recorded on the data plate located on the base of the appliance 2 This appliance shall be installed in accordance with installation reguirements of the local gas authority of tne appropriate installation code 3 Before installing the hotplate consider the location of the gas supply and routing the gas line Refer fig 6 4 For LPG models the gas supply is connected to the regulator which is supplied loose The inlet connection has a 1 2 B S P male thread IT IS ESSENTIAL THAT THE ELBOW ON THE APPLIANCE BE HELD FIRMLY WITH A SPANNER WHEN CONNECTING THE SUPPLY DO NOT OVER TIGHTEN The regulated pressure For LPG is 11 w c See Fig 5 5 For NG models the gas supply is connected to the regulator which is supplied loose The inlet connection has a 1 2 B S P male thread IT IS ESSENTIAL THAT THE ELBOW ON THE APPLIANCE BE HELD FIRMLY WITH A SPANNER WHEN CONNECTING THE SUPPLY DO NOT OVER TIGHTEN The regulated p
39. he burner caps from the burner heads and wash them in soapy water and dry thoroughly Before replacement on the burner head ensure that the holes are not clogged Cleaning the glass ceramic Warning Do not use any kind of cleaner on the glass while the surface is hot use only the razor blade scraper The resulting fumes can be hazardous to your health Heating the cleaner can chemically attack and damage the surface Clean the surface when it is completely cool with the following exception remove dry sugar sugar syrup tomato products and milk immediately with the razor blade scraper Wipe off spatters with a clean damp sponge or a paper towel Rinse and dry Use white vinegar if smudge remains rinse Apply a small amount of the glass ceramic cooktop cleaner When dry buff surface with a clean paper towel or cloth ACCESSORIES or AGENTS TYPE OF STAIN EMPLOYED WHAT TO DO Cleaning sponges amp mild Minor Soak the area to be cleaned with soapy water then wipe it detergents Accumulated burnt on stains Soak the area to be cleaned with warm soapy water Use a special scraper for vitroceramic glass to remove grease and food particles Finish off with a cleaning sponge then wipe it clean Cleaning sponges mild detergents and cleaning agents for vitroceramic glass Rings and traces of lime scale Apply warm white vinegar on the stain Let it sit then wipe off with a soft cloth OR Use a commercial c
40. hocs thermiques ainsi qu la chaleur et au froid Si un r cipient lourd tombe sur la plaque il ne se cassera pas En revanche si un objet dur une sali re ou un flacon d pices par exemple frappe le rebord ou le coin de la plaque celle ci risque de se casser AVERTISSEMENT ne jamais utiliser la plaque vitroc ramique comme support Batteries de cuisine compatibles avec les foyers etc Les foyers de 14 5 cm sont particuli rement indiqu s avec des batteries de cuisine de petite taille mais en principe pas plus petites que 10 cm pour la cuisson feu doux et les plats mijot s sauces cr mes etc pour la cuisson de petites quantit s de nourriture Casseroles de 10 cm minimum 25 cm maximum Les foyers de 27 cm sont avant tout con us pour la cuisine au quotidien et conviennent bien aux casseroles de 15 32 cm de diam tre Pour la cuisson de grandes quantit s de nourriture mieux vaut utiliser des batteries de cuisine de grand diam tre qui couvrent le foyer On obtiendra ainsi une meilleure r partition de la chaleur plus efficace et la cuisson des aliments sera homog ne 29 A faire et ne pas faire A faire Toujours placer la batterie de cuisine de facon ce gue le centre soit align sur le centre du foyer Eviter de cogner la plague vitroc ramigue avec des batteries de cuisine ou des objets durs La surface vitr e est tr s r sistante mais pas incassable Tenir les batteries de
41. if applied to a hot surface CAUTION Do not store items of interest to children in cabinets above or around the cooktop children climbing on the cooktop to reach items could be seriously injured WARNINGS Keeping appliance area clear and free from combustible materials gasoline and other flammable vapors and liguid A WARNING NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may resul in carbon monoxide poisoning Do not store dangerous or flammable material in the cabinet areas above appliance store them in a safe place in order to avoid potential hazards For safe use of appliance do not use it for space heating Do not use aerosol sprays in the vicinity of this appliance while it is in operation For description of hotplates refer to installation instructions Using burners A diagram is etched on the control panel above each knob which indicates which burner corresponds to that knob fig 12 13 14 15 Manual ignition Manual ignition is always possible even when the power is cut off or in the event of prolonged power failure Turn the knob that corresponds to the burner selected counterclockwise to the MAXIMUM position at the etched star large flame and place a lit match up to the burner Burners fitted with a safety device thermocouple Turn the knob that corresponds to the burner selected counterclockwise to the MAXIMUM position at the etched star large flame and then press the knob down
42. ilk without lid Non D E Simmering Delicate sauce Spaghetti sauce Pot roast Fish without lid Cooking Rice Potatoes boild in their skins Boiled potatoes Fresh vegetable Frozen vegetable Pasta Pudding without lid Cereals Frying Pork chop Chicken breast Bacon Eggs Fish Pancakes DANA 00 N 00 ROONN N NO O91 dI G1 V 0 ONO N 0 Cleaning the appliance Never use abrasive cleaners Before cleaning the appliance it should be disconnected from the power supply Cleaning the work surface periodically clean the burner heads the enamelled steel pan supports and the burner caps using warm water Any spillage must always be removed as soon as possible using a rag If it become difficult to open or close a valve do not force it but immediately reguest the assistance of the technical service personnel Cleaning the enamelled parts Enamelled parts should be cleaned freguently with soapy water Never use abrasive powder Do not leave acidic or alkaline substances on the enamelled parts such as vinegar lemon juice salt tomato sauce etc and do not wash the enamelled parts while they are still hot Cleaning the stainless steel parts Clean the parts with soapy water and dry them with a soft cloth The shine is maintained by periodically using suitable products which can be found in the supermarket Never use abrasive powders Cleaning the burner caps Lift t
43. installation of this appliance must conform to local codes and ordinances In the absence of local codes Installations must conforms to American National Standards National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 latest edition or B149 1 If local codes permit a flexible metal appliance connection with the new AGA or CGA certified design max 5 feet 1 5 m long 12 I D recommended for connecting this cooktop to the gas supply line Do not bend or damage the flexible connector when moving the cooktop The pressure regulator has 12 female pipe thread You will need to determine the fitting required depending on the size of your gas supply line the flexible metal connector and the shutoff valve The appliance when installed must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 The appliance and its individual shutoff valve must be disconnected from the gas supply piping system any pressure testing of that system at test pressure in excess of Y psi 3 5 kPa The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than Y psi 3 5 kPa For use with a pressure regulator The regulator supplied must be used with this appliance The gas appliance pressure regulator must be set for the gas with which the applian
44. l me interne V rifier les disjoncteurs fusible c ble de raccordement Si tout est en ordre contacter le technicien d entretien Une fois foyer allum avec un r cipient dessus il n y a pas de chaleur et le t moin num rique clignote sans arr t Le r cipient utilis n est pas adapt la cuisson par induction ou a un diam tre de moins de 10 cm 4 pouces Remplacer par un r cipient adapt la cuisson par induction La batterie de cuisine fait du bruit durant la cuisson Le bruit que fait la batterie de cuisine r sulte des vibrations provoqu es par les courants induits II s agit d un ph nom ne normal pour certains types de r cipients utilis s pleine puissance II ny a aucun risque pour la plaque de cuisson La plaque de cuisson d gage une odeur lorsqu elle est utilis e pour la premi re fois Unit neuve Utiliser chaque l ment chauffant en laissant dessus un r cipient rempli d eau pendant une heure L entretien des plaques induction doit tre confi a un technicien d entretien agr Contactez votre revendeur qui vous indiquera le centre d assistance le plus proche Ne jamais tenter de r parer la plaque tout seul NE PAS UTILISER LA PLAQUE si le rev tement vitroc ramique pr sente des fissures ou qu il est cass Couper le courant qui alimente l unit en d clenchant le disjoncteur si la plaque est raccord e au circuit d alimentation ou d
45. leaner on affected area Note that such cleaner may leave stains on stainless steel frame thus protect exposed stainless steel Cleaning cloth white vinegar or diluted descaling agent Burnt on stains following sugar spillage melted aluminum or plastic Apply special vitroceramic glass cleaner on the surface preferably one which contains silicone protective action let it sit then finish off with a cleaning sponge then wipe it clean Vitroceramic cleaning agents and sponge Allowable Non abrasive Paste Ordinary Sponge or Special Sponge for Delicate Items Not allowable Abrasive backed sponge Powder Troubleshooting You have doubts about whether your cooktop is working correcily this does not necessarily mean there is a breakdown Nevertheless check the following points PROBLEMS POSSIBLE CAUSES WHAT SHOULD YOU DO When you switch the unit on the supply line breaker trips off or the supply line fuse burn Your unit may be connected incorrectly or there is an internal problem Have the connection checked first if ok contact your service agent Your cooktop makes a faint clicking noise when in operation This noise occurs when the power is being shared between two induction elements This is a normal occurrence The unit doesn t work at all There may be a power supply or internal problem Check your beakers fuses connection cable If ok contact your service
46. lia com Installation Service et Instructions pour l Utilisateur Tables de cuisson gaz encastrer DIMENSIONS 36 1 2 925 mm W x 211 4 540 mm D Models PMMK D7X 2 or 5 D PM3630GX IMPORTANT A CONSERVER POUR LUTILISATION DE LINSPECTEUR ELECTRIGUE LOCAL LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS POUR LES REFERENCES FUTURES OBSERVER TOUS LES CODES ET LES ORDONNANCES PRINCIPAUX ATTENTION Au cas o les informations dans ce manuel ne seraient pas suivies avec pr cision un incendie ou une explosion peuvent se produire en provoquant des dommages mat riels des blessures ou la mort Ne pas stocker ou utiliser d essence d autres vapeurs ou liquides inflammables a proximit de celui ci ou de n importe quel autre appareil CE OU ON DOIT FAIRE EN CAS DODEUR DE GAZ N essayez allumer aucun appareil Ne touchez aucun interrupteur lectrique N utilisez aucun t l phone dans votre tablissement Appelez imm diatement votre fournisseur de gaz par le t l phone d un voisin Suivez les instructions du fournisseur de gaz Si vous ne pouvez pas atteindre vos fournisseurs de gaz appelez les pompiers L installation et le service doivent tre ex cut s par un installateur qualifi une agence de service ou par le fournisseur du gaz Lisez ce livret d instructions avant d installer ou employer l appareil Le fabricant ne sera responsable d aucun dommage la propri t ou aux personnes provoqu par l
47. ndard pressure The knob is found on the bar of the tap itself 3 Beside the tap bar on the work top use a small screwdriver that fits the screw gold found on the lower part of the tap and turn the fixing screw to the right or left until the flame of the burner is regulated in the most suitable way to MINIMUM 4 Make sure that that the flame does not go out when changing the position guickly from MAXIMUM to the MINIMUM position ATTENTION The regulation described above can be carried out only with burners using natural gas while with burners using propane gas the screw must be fully screwed in in a clockwise direction Adaptation of the pressure regulator for use with different type of gas The pressure regulator supplied with the appliance is a convertible type pressure regulator for use with Natural Gas at a nominal outlet pressure of 4 w c or LP gas at a nominal outlet pressure of 11 w c and it is pre arranged from the factory to operate with one of these gas pressure as indicated in the pre arranging labels affixed on the appliance package and Instruction booklet To convert the regulator for use with the other gas different from which one it is pre arranged it is enough perform the following operations 1 Unscrew by hand the upper metal stopper of the regulator Fig 5 2 Unscrew by hand the white plastic piece screwed under the above mentioned metal stopper afterward screw it again in opposite way under the metal stopper
48. o prevent the pan from overheating Each induction element is equipped with a pan sensing device This device will not allow the element to turn on unless it senses an induction compatible pot or pan on the element covering enough surface area If no pot pan is detected the digital display will flash indicating that there is no power on the element Once an induction compatible piece of cookware is sitting properly on the element the digital display will become steady and the cookware will start heating up Note that a small object as a fork a spoon a piece of jewelry etc will not be mistaken for a cooking utensil and it will not trigger this sensor Moreover this device will distinguish between pots and pans which are and are not suitable for induction cooking If a piece of cookware which is not suitable for induction cooking is placed on an element there will be no power output on the element We reserve the right to make any changes to internal components as well as to make any cosmetic modifications on the outside in an effort to improve our products Users with pacemakers or defibrilators must consult with their pacemaker manufacturer or their physician prior to using this cooktop which incorporates an induction heating source If a crack appears in the glass surface disconnect the unit immediately to avoid any risk of electric shock If the unit is connected directly to supply inside a junction box then disconnect its breaker
49. onnect the appliance from the gas and electric supply For Natural Gas fit regulator assembly described in Fig 5 For LP Gas fit assembly described in fig 5 CHANGING THE NOZZLES FOR USE WITH OTHER TYPES OF GAS To change the nozzles of the burners use the following procedure Lift up the burners and unscrew the nozzles Fig 9 using an adjustable spanner of 7 mm and change the nozzles with those designed for the new gas supply according to the information given in TABLE A shown below TABLE A Adapting to different types of gas Burner Inj size Gas Pressure Max Rate Min Rate By pass size 1 100mm Type i w c BTU h W BTU h W 1 100mm Semi Rapid 117 NG 4 6000 1759 1500 439 Regulated 73 LP Propane 11 6300 1845 1500 439 36 Rapid 155 NG 4 10400 3046 2500 732 Regulated 98 LP Propane 11 11400 3339 2500 732 47 Inner 80 NG 4 2730 799 900 264 Regulated Dual 50 LP Propane 11 2900 849 900 264 29 burner Outer N 2 x 130 NG 4 15000 4394 4500 1318 Regulated N 2 x 83 LP Propane 11 16400 4804 4500 1318 65 CAUTION save the orifices removed from the appliance for future use Regulation of burners Regulation of the MINIMUM on the burners To regulate the minimum on the burners carry out the following procedure indicated below 1 Turn on the burner and put the knob onto position MINIMUM small flame 2 Remove the knob Fig 11 of the tap which is set for sta
50. onnection of the three pin earthed plug of the appliance see indications given in Fig 1 2 WARNING After first installation of the appliance or after any service intervention concerning main gas parts of the appliance make the leak test using water with soap on the gas connections in order to verify the correct installation Do not use fire for gas leak testing User instructions IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 1 Proper Installation Be sure your appliance is properly grounded and installed by a gualified technician 2 Never Use vour Appliance for Warming or Heating the Room 3 Do Not Leave Children Alone Children should not be left alone or unattended in an area where appliance is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance 4 Wear Proper Apparel Loose fitting or hanging garments should never be worn while using the appliance 5 User Servicing Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in the manual All other servicing should be referred to a gualified technician 6 Storage in or on Appliance Flammable materials should not be stored near surface units 7 Do Not Use Water on Grease Fires Smother fire or flame or use dry chemical or foam type extinguisher 8 Use Only Dry Potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth
51. or remove fuses manually Do not use your cooktop until the glass top has been replaced When cooking never use aluminum foil never place products wrapped in aluminum foil or products deep frozen in aluminum packs on the cooktop Aluminum foil could melt and damage the vitroceramic glass beyond repair The Principle of Induction When an induction element also called a heating zone or simply a coil is switched on the appropriate piece of cookware used and a desired level of heating power selected the electronic circuit unit induction generator or inverter powers up the induction element which creates a magnetic field This magnetic field continuously changes in terms of frequency and intensity and this creates induced eddy currents in the bottom of the pot or pan and ultimately results in heat The heat is transferred directly to the food being cooked Thus induction heat makes the cookware a direct source of heat featuring high level of efficiency with extremely low energy loss and unparalleled heating level control With induction cooking there is very little heating inertia Induction cooking elements do not incorporate a heat generating element unlike convectional electric rings halogen or radiant elements etc therefore heat levels can be changed very guickly For induction energy efficiency is within a range of 90 95 compared with 55 65 for conventional and radiant element or 45 55 for g
52. ossible de couper la fonction Powerboost tout moment en diminuant le niveau de chauffe En cas de s lection de la fonction Powerboost pour une zone de cuisson la puissance absorb e par la deuxi me zone peut tre r duite afin de fournir le maximum de la puissance disponible la premi re zone Si l on retire une casserole de la zone de cuisson pendant que la fonction est activ e celle ci s teint alors S curit enfant La fonction S curit enfant emp che la mise en marche de l unit de commande pour viter tout fonctionnement intempestif provoqu par exemple par les enfants Une fois la fonction S curit enfant activ e les zones de cuisson sont bloqu es et ne peuvent plus tre utilis es Pour activer le mode S curit enfant tourner alternativement les deux boutons en sens antihoraire pendant plus d 1 5 seconde un bouton pendant plus de 5 secondes ET moins de 30 secondes pour viter la d tection d une anomalie Proc der de m me pour d sactiver la S curit enfant L activation et la d sactivation ne sont possibles que si les deux unit s de commande des boutons sont en position z ro 28 Type de casseroles Ce type appareil ne peut fonctionner qu avec des casseroles bien sp cifiques Le fond de la casserole doit tre en fer ou en acier fer pour g n rer le champ magn tique n cessaire au processus de cuisson Les r cipients fabriqu s dans les mat riaux suivants ne sont pas adapt s e verre po
53. peuvent devenir chaudes et provoquer des br lures 11 Ne pas r chauffer de bo tes de conserve ferm es La pression accumul e peut faire exploser la bo te et provoquer des blessures 12 Ne jamais laisser des unit s de surface r gl es sur des param tres de puissance lev e sans surveillance Les d bordements provoquent de la fum e et des salissures graisseuses qui peuvent senflammer 13 Ne pas utiliser de feuilles d aluminium de rev tements en aluminium ou de barguettes en aluminium sur l unit 14 LES POIGN ES DES BATTERIES DE CUISINE DOIVENT ETRE TOURN ES VERS L INT RIEUR ET NE PAS D BORDER SUR LES L MENTS CHAUFFANTS Pour r duire le risque de br lures et le renversement d un contact accidentel avec la batterie de cuisine la poign e du r cipient doit tre tourn e vers l int rieur et ne pas d border sur les unit s de surface adjacentes 15 NE PAS CUISINER SUR UNE PLAQUE DE CUISSON CASSEE Si la plaque de cuisson se brise des produits d entretien et des salissures risquent de p n trer l int rieur de la plaque de cuisson et de provoquer un choc lectrique Contacter imm diatement un technicien d entretien agr 16 NETTOYER LA PLAQUE DE CUISSON AVEC PRUDENCE en cas d utilisation d une ponge ou d un chiffon mouill pour essuyer des salissures sur une zone de cuisson chaude prendre garde d viter les br lures provoqu es par la vapeur Certains produits d entretien appliqu s su
54. proc d suivant Soulevez les br leurs et d vissez les becs Fig 9 en employant une cl r glable de 7 mm et changez les becs avec ceux con us pour la nouvelle alimentation de gaz selon les informations fournies dans le TABLEAU A ci dessous TABLEAU A Adaptation aux diff rents types de gaz Br leur Diam inj GaZ Pressure Debit nom Debit reduit By pass size 1 100mm Type i w c BTU h W BTU h W 1 100mm Semi Rapide 117 NG 4 6000 1759 1500 439 r gl 73 LP Propane 11 6300 1845 1500 439 36 Rapide 155 NG 4 10400 3046 2500 732 r gl 98 LP Propane 11 11400 3339 2500 732 47 int rieur 80 NG 4 2730 799 900 264 r gl Br leur 50 LP Propane 11 2900 849 900 264 29 Dual Ext rieure N 2 x 130 NG 4 15000 4394 4500 1318 r gl N 2 x 83 LP Propane 11 16400 4804 4500 1318 65 ATTENTION gardez les orifices enlev s de l appareil pour une utilisation future R glage des br leurs R glage du MINIMUM sur les br leurs Pour r gler le minimum sur les br leurs suivez le proc d indiqu ci dessous 1 Allumez le br leur et mettez le bouton sur la position de MINIMUM petite flamme 2 Enlevez le bouton Fig 11 du robinet qui est r gl pour la pression standard Le bouton se trouve sur la barre du robinet m me 3 Enfoncez la pointe d un petit tournevis c t de la tige du robinet de la table en correspondance de la vis dor e situ
55. que ou feuilles d aluminium sur celle ci si cela devait se produire et pour ne pas endommager la surface teindre imm diatement le foyer et nettoyer avec la raclette fournie pendant que la zone de cuisson est encore chaude Si la plaque vitroc ramique n est pas imm diatement nettoy e des r sidus risquent de se former et de ne plus pouvoir tre utilis s une fois que la plaque aura refroidi Important Surveiller les enfants de pr s car il est peu probable qu ils voient les t moins de chaleur r siduelle Les zones de cuisson restent tr s chaudes pendant un certain temps apr s la cuisson m me si elles sont teintes Veiller ce que les enfants ne les touchent surtout pas AVERTISSEMENT n utiliser en aucun cas de papier aluminium ou de r cipients en plastique pour emballer ou contenir les aliments cuire sur la plaque vitroc ramique AVERTISSEMENT ne pas toucher la zone de cuisson tant que le t moin qui avertit de la pr sence de chaleur r siduelle sur la plaque vitroc ramique est allum il indique en effet que la temp rature est encore lev e dans la zone en question AVERTISSEMENT ne jamais poser sur la plaque de casseroles dont les fonds ne sont pas parfaitement plats et lisses AVERTISSEMENT si la plaque vitroc ramique pr sente des fissures d brancher l appareil de l alimentation lectrique et contacter un centre d assistance technique AVERTISSEMENT la plaque vitroc ramique est r sistante aux c
56. r leur choisi dans le sens contraire des aiguilles d une montre dans la position de MAXIMUM l toile grav e flamme large et mettez une allumette allum e sur le br leur Br leurs quip s d un dispositif de s curit thermocouple Tournez le bouton qui correspond au br leur choisi dans le sens contraire des aiguilles d une montre la position de MAXIMUM l toile grav e flamme large et puis appuyez sur le bouton pour activer allumage par tincelle Une fois qu il est allum continuez appuyer sur le bouton pendant 10 secondes environ pour permettre la flamme de chauffer le thermocouple Si le br leur ne reste pas allum apr s avoir rel ch le bouton r p tez le proc d ci dessus Note Le br leur dual est compos de deux br leurs interne et externe chacun eux fonctionne sous la valve gaz ind pendamment de l autre Avertissement Il est recommand de ne pas essayer d allumer le br leur si le chapeau de la flamme relative n est pas en position correcte Suggestions pour une utilisation correcte des br leurs ATTENTION Pendant l utilisation de chaque br leur r glez la dimension de la flamme du br leur correctement de fa on ce qu elle ne se prolonge pas au del du bord des ustensiles de cuisine C est une instruction bas e sur des consid rations de s curit Utilisez les casseroles appropri es pour chaque br leur voir la Fig 18 et le Tableau B Quand le liquide bout
57. r sente un haut niveau d efficacit avec une d perdition nerg tique particuli rement faible et un contr le in gale du niveau de chauffe La cuisson par induction produit tr s peu d inertie thermique Contrairement aux anneaux lectriques convection aux foyers halog nes ou radiants les foyers de cuisson induction ne comprennent pas l ment thermog ne ce qui permet donc de changer tr s rapidement les niveaux de chaleur Pour l induction le rendement nerg tique se situe dans une plage de 90 95 par rapport aux 55 65 des foyers conventionnels et radiants ou des 45 55 des br leurs gaz Le rendement nerg tique permet de r aliser d importantes conomies d nergie qui b n ficient aussi bien au propri taire qu l environnement Les foyers de cuisson induction sont sensibles au type de batterie de cuisine utilis Si aucune batterie de cuisine n est pos e sur le foyer ou si celle ci n est pas adapt e aux plaques induction le foyer n met pas de chaleur Si la batterie ne cuisine n est que partiellement pos e sur le foyer ou si elle est plus petite que celui ci les capteurs embarqu s diminuent la puissance transmise au foyer Si le r cipient est totalement soulev du foyer la puissance mise est instantan ment ramen e 0 moins que le r cipient soit repos sur le foyer les commandes teignent le foyer au bout d une minute Par rapport aux autres m
58. r une surface chaude d gagent des fum es toxiques ATTENTION Ne pas ranger d objets susceptibles d veiller la curiosit des enfants dans les meubles plac s au dessus ou autour de la plaque de cuisson Les enfants qui grimpent sur la plaque de cuisson pour les atteindre risquent de se blesser gri vement ATTENTION Maintenir la zone de l appareil propre et libre des mat riaux combustibles de essence et d autres vapeurs et liquides inflammables WARNING Jamais utiliser cet appareil comme r chauffeur d une espace ou d une chambre Cette utilisation de l appareil pourrait provoquer un empoisonnement per le monoxyde de carbone Ne stockez aucun mat riel dangereux ou inflammable dans les meubles suspendus sur l appareil stockez les dans un lieu s r pour viter les risques potentiels Pour une utilisation s re de l appareil ne l employez pas pour le chauffage des locaux N utilisez pas de pulv risateurs a rosol proximit de cet appareil lorsqu il est en fonction Pour la description des tables de cuisson r f rez vous aux instructions d installation 24 Utilisation des br leurs Un diagramme est grav sur le tableau de commande sur chague bouton gui indigue guel br leur correspond ce bouton fig 12 13 14 15 Allumage manuel L allumage manuel est toujours possible m me lorsque l alimentation est d branch e ou en cas de panne de courant prolong e Tournez le bouton qui correspond au b
59. rcelaine poterie acier aluminium ou cuivre sans fond magn tique Pour v rifier si une casserole est compatible il suffit de placer un aimant proximit du fond S il y a attraction de aimant la casserole convient alors la cuisson induction Les casseroles utilis es pour la cuisson doivent avoir des diam tres minimum pour garantir une cuisson satisfaisante Il est possible d utiliser des casseroles ayant un diam tre sup rieur a la zone de cuisson mais il est important de s assurer que le fond de la casserole n empi te pas sur d autres zones de cuisson et qu il reste plac au centre du p rim tre de la zone de cuisson Utiliser uniquement des r cipients sp cifiquement con us pour la cuisson induction dot s d un fond pais et compl tement plat si d autres r cipients doivent tre utilis s veiller ce que le fond ne soit pas bomb ni concave ni convexe Fig 19 Chaleur r siduelle Chaque zone de cuisson est quip e d un dispositif qui avertit de la pr sence de chaleur r siduelle Apr s avoir teint l une des zones de cuisson un H appara t parfois sur afficheur Ce symbole pr vient que la zone de cuisson en question est encore tr s chaude La cuisson peut reprendre lorsque le H est affich Attention Prendre garde de ne pas verser de sucre ou de m langes sucr s sur la plaque durant la cuisson et de ne pas poser de mat riaux ou de substances susceptibles de fondre plasti
60. ressure For NG is 4 w c See Fig 5 6 For gas inlet position of appliance refer Fig 5 6 and 7 After installing the gas supply and making all connections check thoroughly for possible leaks Turn all control knobs on the unit to OFF position Open the valve on the gas supply Using a soap and water solution check each gas connection one at the time by brushing the solution over the connection Presence of bubbles will indicate a leak Tighten the fitting and re check for leaks If it is not possible to correct the leak replace fitting Under no circumstances use matches or flame for checking leaks It is essential that the gasket and the pressure test point stopper are properly installed to avoid gas leakage 7 To checking inlet pressure at the appliance operate as follow a Disconnect electric power before pressure checking be carried out b Take off one of the gas burner cap and the relative flame spreader in order to get access to the burner injector c Putin position the pressure detector directly on the burner injector afterward open the relative burner knob at maximum position keeping it pressed then measure the outlet pressure from the burner injector d Once the pressure checking has been carried out replace the burner cap and flame spreader in the correct and original position and re connect electric power to the appliance 8 Turn on appliance control cock and light each burner Check for a clear blue flame without
61. ricaines National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 derni re dition ou B149 1 Au cas o les codes locaux le permettraient utilisez un dispositif de raccordement en m tal flexible avec le nouveau dessin certifi AGA ou CGA de 1 5 m tres de longueur maximum Y I D recommand pour le branchement de cette table de cuisson au conduit d amen e des gaz Ne pliez pas ou n endommagez pas le connecteur flexible en d pla ant la table de cuisson Le r gulateur de pression a un filetage au pas du gaz femelle de Vous devrez d terminer le raccordement demand selon la dimension du conduit d amen e des gaz du connecteur en m tal flexible et du robinet d arr t L appareil lorsqu il est install doit tre mis la terre selon les codes locaux ou en absence de ceux ci avec le National Electrical Code ANSI NFPA 70 L appareil et son robinet d arr t individuel doivent tre d branch s du syst me du conduit d amen e des gaz pendant tous les essais sous pression de ce syst me une pression essai sup rieure Y psi 3 5 kPa L appareil doit tre isol du syst me du conduit amen e des gaz en fermant son robinet arr t individuel pendant tous les essais sous pression de celui ci une pression gale ou inf rieure Y psi 3 5 kPa Pour l utilisation avec un r gulateur de pression Le r gulateur fourni doit tre employ avec cet appareil Le dispositif de r glage de pression doi
62. sionner des l sions corporelles Recommandations pour la cuisson ALIMENTS POSITION DU BOUTON A fondre Chocolat enrobage au chocolat beurre 1 2 A r chauffer L gumes congel s par ex pinards 2 4 Bouillon 8 9 Soupe paisse 2 3 Lait sans couvercle 1 2 A mijoter Sauces d licates 7 8 Sauces pour spaghettis 2 3 Morceau braiser 5 7 Poisson sans couvercle 6 8 A cuire Riz 3 4 Pommes de terre en robe des champs 5 7 Pommes de terre vapeur 5 7 L gumes frais 5 7 L gumes congel s 5 7 P tes 8 9 Pudding sans couvercle 7 8 C r ales 3 4 A frire C telette de porc 8 9 Blanc de poulet 6 7 Bacon 8 9 CEufs 7 8 Poissons 8 9 Cr pes 8 9 30 Nettovage de appareil N utilisez jamais de produits nettoyer abrasifs Avant de nettoyer l appareil il doit tre d branch du r seau lectrique Nettoyage de la surface de travail nettoyez p riodiquement les t tes des br leurs les supports en acier maill s des casseroles et les chapeaux des br leurs en utilisant de l eau chaude Tout d bordement devra tre enlev aussit t que possible en utilisant un chiffon S il est difficile d ouvrir ou fermer une valve ne la forcez pas mais demandez imm diatement assistance du personnel du service technique Nettoyage des parties maill es Les parties maill es devront tre nettoy es fr quemment avec de l eau savonneuse N utilisez pas de poudres abrasives Ne laissez pas de
63. structions d installation page 19 Insertion de la table de cuisson page 19 GR le page 20 Fixation de la table de cuisson page 20 Branchement du gaz page 20 21 Branchement lectrique page 21 Sch ma de c blage eee ee eee e eee eeeee sea eee sense auaa i dogi eiiiai page 21 Ventilation du local eats ea eeeeseeeeeeeeeaee neren page 22 Positionnement et d oazage page 22 Remplacement des becs page 22 R glage des br leurs non non nr nn page 22 Descriptions is sania none Snot rn rar ii lana dado oh dee Ad page 23 Instructions de service et dentreten ce ceeeeeeee nent ee ee teeta en en eats nena tenes page 23 Instructions pour l utilisateur page 23 24 Utilisation des br leurs 0 cece eee cece eect e eee ee eee eee eee eeeet ee eee ee ee eee ea eee eeeed page 25 Utilisation du plaque induction page 26 30 Nettoyage de Toapparell 0 0 cececeee eee ee eee ee eee ee eee e neste teense eee eaeaeeaeeeeaeed page 31 DE PaaS sid ads ad r page 32 O page 33 Instructions pour installation Cet appareil devra uniquement tre install par une personne autoris e Il devra tre install selon les instructions d installation des fabricants IMPORTANT cet appareil doit tre install selon les normes en vigueur du pays concern L installation de cet appareil doit se conformer aux codes et aux ordonnances locaux En absence de codes locaux l installation de cet appareil doit se conformer aux Normes Nationales Am
64. t tre pr dispos pour le gaz avec lequel l appareil est employ Cet appareil peut tre utilis avec Gaz Naturel ou Gaz LP Il est livr par l usine et r gl pour l utilisation avec Gaz Naturel LES INJECTEURS FIXE POUR LA CONVERSION DU GAZ SONT PLACE DANS LEMBALLAGE IN DOTATION AVEC L APPAREIL Le kit injecteurs pour le changement du type de gaz est contenu dans l emballage avec le kit d installation de la table et le livret d instructions La pression d alimentation maximum du gaz en entr e dans le r gulateur de pression de l appareil gaz est de 20 colonne d eau w c 5 kPa La pression d alimentation minimum du gaz pour le contr le du r glage du r gulateur doit tre au moins de 1 colonne d eau w c 249 Pa au dessus de la pression du collecteur d admission l appareil sp cifi e cette pression de fonctionnement est de 4 colonne d eau 1 00 kPa pour le Gaz Naturel et 11 colonne d eau 2 75 kPa pour le Gaz LP ATTENTION Une valve manuelle doit tre install e dans une position accessible dans la ligne du gaz externe l appareil afin d ouvrir ou d arr ter le gaz l appareil AVERSTISSEMENT Ne pas utiliser de pulv risateurs a rosol proximit de cet appareil lorsqu il est en fonction Insertion de la table de cuisson Apr s avoir enlev les diff rentes parties libres l int rieur et l ext rieur de l emballage assurez vous que la table de cuisson ne soit p
65. t ensuite les pi ces d fectueuses Avertissement si les valves doivent tre remplac es d sassemblez d abord les c bles des interrupteurs d allumage Il est recommand de remplacer les joints de la valve chaque fois que la valve est remplac e assurant de cette fa on l tanch it parfaite entre le corps et le train de gaz ATTENTION D branchez l alimentation avant entretien de unit Pour le positionnement de la prise au mur pour le branchement de la bonde de mise terre trois p les de l appareil voir les indications illustr es en Fig 1 2 ATTENTION Apr s la premi re installation de appareil ou apr s n importe quelle intervention d entretien concernant les parties principales du gaz de l appareil effectuez le test de fuite en utilisant de l eau avec du savon sur les raccordements de gaz pour v rifier l installation correcte N utilisez pas de feu pour le test de fuite du gaz Instructions pour l utilisateur 1 Installation convenable S assurer que l appareil est convenablement install et mis la terre par un technicien qualifi 2 Ne jamais utiliser l appareil pour chauffer la pi ce 3 Ne pas laisser les enfants sans surveillance Les enfants ne doivent pas rester seuls ou sans surveillance l endroit o l appareil est utilis Ne jamais leur permettre de s asseoir ou de se tenir debout sur l appareil 4 Porter des v tements appropri s Ne jamais porter de v tem
66. ues The different side clearances shall be in accordance with the minimum values indicated in the table n 1 and are shawn and in the fig 1 2 The cooking surface area is defined as that part of the appliance where cooking normally takes place and does not include those parts of the appliance containing control knobs Table n 1 Min Clearances inches mm Min Clearances inches mm L1 20 500 L10 34 1 4 870 L2 1 9 16 40 L11 36 915 L3 2 3 4 70 W 35 1 16 890 L4 18 457 D 20 1 2 520 L5 24 610 B1 2 3 8 60 L6 13 330 B2 6 152 L7 36 1 2 925 B3 2 3 8 60 L8 1 9 16 40 BA 6 152 L9 6 3 4 172 Note B1 is the min clearance between the front edge of the appliance and the front edge of the cabinet B2 and B4 are the min clearance between the left right side edge of the appliance and the side wall if present B3 is the min clearance between the back edge of the appliance and the back wall Attaching the hotplate To prevent liguids from leaking accidentally into the underlying storage space the appliance is eguipped with a special gasket To apply this gasket carefully follow the instructions in Fig 3 Lay out the protective sealing strips along the edges of the opening in the bench top and carefully overlap the strip end See Fig 3 insert the hotplate into the benc
67. yellow tipping If burners show any abnormalities check that they are located properly and in line with the injector nipple 9 Sometimes the burners will not ignite immediately and seem to blow slightly when they do ignite This usually due to air in the gas lines which will clear itself within seconds 10 If after following the instructions given satisfactory performance cannot be obtained contact the local gas authority for advice and assistance Electrical connection The appliance is eguipped with a 4 ft 1 2 m flexible metal cable with 4 wires ready for connection to a dedicated 4 wire grounded power supply junction box fig 8 Voltage 120 208 V ac Frequency 60Hz Max Current 2800W 13 5 A Voltage 120 240 V ac Frequency 60Hz Max Current 3700W 15 5 A Black wire connect to L1 hot Red wire connect to L2 hot White wire connect to N neutral Green wire connect to GND ground A dedicated line and junction box should be used to connect the oven to a 20 A circuit Wiring diagrams Fig 20 Room ventilation Location and venting ATTENTION An exhaust fan may be used with the appliance in each case it shall be installed in conformity with the national standards in force ATTENTION Exhaust hood operation may affect other vented appliances in each case it shall be installed in conformity with the national standards in force Conversion to different types of gas Before carrying out any maintenance work disc

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