ZOU 234 Bedienungs- anleitung Einbau-Herd User manual
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1. 120 150 Whole Goose 2 175 1 160 150 200 Whole Rabbit 2 190 2 175 60 80 Cut in pieces Hare 2 190 2 175 150 200 Cut in pieces Pheasant 2 190 2 175 90 120 Whole Me loaf 2 180 2 170 tot 150 in bread pan Trout Sea bream 2 190 2 1and3 175 40 55 3 4 fishes Tuna fish Salmon 2 190 2 1and3 175 35 60 4 6fillets If you cook more than one dish at the same time we recommend you place them on the levels quoted between brackets 38 ZANUSSI Grilling Timings do not include pre heating The empty oven should always be pre heated for 10 minutes Quantity Grilling Cooking time in TYPE OF DISH minutes Pieces g temp C 1st side 2nd side Fillet steaks 4 800 3 250 12 15 12 14 Beef steaks 4 600 3 250 10 12 6 8 Sausages 8 3 250 12 15 10 12 Pork chops 4 600 3 250 12 16 12 14 Chicken cut in two 2 1000 3 250 30 35 25 30 Kebabs 4 l 3 250 10 15 10 12 Chicken breast 4 400 3 250 12 15 12 14 Hamburger 6 600 2 250 20 30 Preheat 5 00 Fish fillets 4 400 3 250 12 14 10 12 Sandwiches 4 6 l 3 250 5 7 Toast 4 6 3 250 2 4 2 3 The temperatures quoted are guidelines The temperatures may have to be adapted to personal requirements 39 Cleaning and Maintenance Before cleaning switch the oven off N and let it cool down The appliance must not be cleaned with a superheated steam cleaner or a steam jet cleaner Important Before carrying out any cleaning operation the ap2. Beim Garen von Fleischgerichten direkt auf dem Rost zum Auffangen des Saftes Fettpfanne in die Leiste unten einschieben Den Braten vor dem Anschneiden mindestens ZANUSSI 15 Minuten stehen lassen damit der Fleischsaft nicht ausflie en kann Um die Rauchbildung im Backofen zu vermindern empfiehlt es sich ein wenig Wasser in die Fettpfanne zu gie en Um Kondensbildung zu vermeiden mehrmals Wasser zugeben Die Teller k nnen bis zum Servieren im Backofen bei Mindesttemperatur warmgehalten werden Vorsicht Den Backofen nicht mit Alufolie auslegen und kein Kochgeschirr keine Fettpfanne oder Backblech auf den Boden stellen da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau besch digt wird Garzeiten Die Garzeiten k nnen unterschiedlich sein je nach Zusammensetzung Zutaten und Fl ssigkeitsmenge der einzelnen Speisen Notieren Sie sich die Einstellungen die Sie bei Ihren ersten Gar und Bratversuchen vorgenommen haben um Erfahrungen f r den Fall zu sammeln dass Sie dieselben Speisen sp ter erneut zubereiten m chten Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen k nnen Sie die angegebenen Werte individuell ver ndern Tabellen Backen und Braten Ober und Unterhitze Hei Umluft 6 amp Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen ZANUSSI Ober und Unterhitze Hei Umluft Garzeitin Minut GERICHT arzelt In Minuten HINWEIS
3. aus welchen Gr nden auch immer Alufolie zur Zubereitung von Speisen im Backofen verwenden sollten lassen Sie diese nie in direkten Kontakt mit dem Boden des Backofens kommen Gehen Sie bei der Reinigung des Backofens vorsichtig vor spr hen Sie nie auf den Fettfilter falls vorhanden die Heizstabe und den Thermostatf hler Es ist gef hrlich Ver nderungen jeglicher Art an diesem Ger t oder an seinen Eigenschaf ten vorzunehmen W hrend des Back Brat und Grillvorgangs werden das Backofenfenster und die brigen Ger teteile hei Kinder sollten daher von dem Ger t ferngehalten werden Bei Anschluss von Elektroger ten an Steckdosen in Backofenn he ist darauf zu achten dass An schlussleitungen nicht mit hei en Kochstellen in Ber hrung kommen oder in der hei en Backofent r eingeklemmt werden Verwenden Sie immer Topfhandschuhe um feuerfeste hei e Sch sseln oder T pfe aus dem Backofen zu nehmen Eine regelm ige Reinigung verhindert die Verschlechterung des Oberfl chenmaterials Schalten Sie vor der Reinigung des Backo fens entweder den Strom ab oder ziehen Sie den Netzstecker Stellen Sie sicher dass sich der der Backofen in der Position AUS befindet wenn er nicht mehr benutztwird Das Ger t darf nicht mit einem Hei dampf oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden Benutzen Sie keine Scheuermittel oder scharfe Metallschaber Sie k nnen die T rscheiben verkratzen und dadurch zum Zerspringen d
4. must be placed close to furniture or appliances having the same height Overall oven dimensions Fig 15 Building in under a kitchen counter The recess must have the dimensions shown in Fig 16 Before carrying out the building in of the oven connect it to the hob see corresponding chapter then recess completely the oven under the counter open the oven door and secure the oven to the kitchen cabinet Securing the oven to the cabinet Fig 17 Fitthe appliance into the cabinet recess Open the oven door and secure the oven to the kitchen cabinet by placing the four distance holders A in the holes provided in the oven frame and then inserting the four wood screws B ZANUSSI 49 Service and spare parts If after the checks listed in the chapter Something not working the appliance still does not work correctly contact your local Service Centre specifying the type of malfunctioning the appliance model Mod the product number Prod No and the serial number Ser No marked on the identification plate This plate is placed on the front external edge of the oven cavity Original spare parts certified by the product manufacturer and carrying this symbol are only available at our Service Centre and authorized spare parts shops a Electrolux Distriparts ZANUSSI SS ZANUSSI SES ZANUSSI www electrolux com www zanussi de 397166101 09 10 Ro
5. Netzstromzufuhr zum Backofen auf EIN ste hen m Die Kontrolllampe f r die Backofen W hlen Sie mit dem Temperaturregler eine Tempe temperatur brennt nicht ratur aus oder w hlen Sie mit dem Backofenregler eine Funktion aus m DieInnenbeleuchtung des Backofens W hlen Sie mit dem Backofenregler eine Funktion brenntnicht aus oder berpr fen Sie die Gl hbirne und tauschen Sie sie falls notwenig aus Siehe Auswechseln der Innenbeleuchtung m Die Zubereitung der Gerichte dauert Gegebenenfalls muss die Temperatur ge ndert zu lange oder sie garen zu schnell werden oder ziehen Sie den Inhalt dieser Anweisung zu Rate insbesondere das Kapitel Praktische Tipps m Dampf und Kondenswasser setzen Lassen Sie die Gerichte nach Beendigung des Gar sich auf den Speisen und im Gar vorgang nicht l nger als 15 20 Minuten im Backo raum ab fen stehen m Das Gebl se istzu laut berpr fen Sie ob die Einsch be und das Koch geschirr nicht an die R ckseite des Backofens sto en und dadurch vibrieren 21 Technische Daten Heizleistung Unterhitzeheizk rper Oberhitzeheizk rper Ober Unterhitze Hei Umluft Grill Backofenlampe Motor des Heiftluftgeblases Motor der K hlungsbel ftung Gesamtanschlusswert 1000 W 800 W 1800 W 1850 W 1650 W 25W 25W 25W 1875W Betriebsspannung 50 Hz 230 V 400V 3N Einbaunische H he Breite Tiefe Einsatz H
6. blichen Backofenreiniger Reinigung der Backofent r Bauen Sie die Ofent r aus bevor Sie mit der Reinigung beginnen Gehen Sie hierzu folgenderma en vor 1 Die T r ganz ffnen 2 gehen Sie zu den beiden T rscharnieren Abb 1 3 heben Sie die Hebel auf den Scharnieren an und klappen Sie diese Abb 2 nach vorne 4 fassen Sie die T r an den beiden Au en kanten und schlie en Sie die T r nur ca 45 Abb 3 5 TAD Sie die Tur nach vome aus ihrem Sitz 6 legen Sie die T r auf festem Boden ab Abb 4 und sch tzen Sie die Oberfl che des Griffs mit einem weichen Tuch Reinigen Sie die Ofent rscheiben nur mit warmem Wasser und einem weichen Tuch Verwenden Sie niemals Scheuermittel Bauen Sie nach dem Reinigen die Ofent r wieder ein und gehen Sie dabei in umgekehrter Reihenfolge vor ZANUSSI T 8 bet tigen Sie zum Entfernen der Innenscheiben das Verriegelungsystem Abb 5 drehen Sie die beiden Feststeller um 90 und ziehen Sie diese aus ihrem Sitz Abb 6 heben Sie die obere Scheibe vorsichtig etwas an undziehen Sie die Scheibe heraus die an dem Zierrahmen auf allen vier Seiten erkennbar ist Abb 7 Reinigen Sie die Backofent r mit lauwarmem Wasserundeinem weichen Tuch Verwenden Sie zum Reinigen keine Metallschwammchen Metallwolle scheuernde Schw mme oder S uren die die w rmereflektierende Spezialoberfl che der Innenscheiben besch digen k nnen Nach der
7. defekte Bestandteile ist der Backofen mit einem Sicherheits Thermostat ausgestattet welcher die Stromversorgung unterbricht Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei Temperaturabfall Sollte der Sicherheits Thermostat aufgrund unsachgem en Gebrauchs des Ger tes ansprechen gen gt es nach der Abk hlung des Backofens die Fehlerursache zu beseitigen Spricht dagegen der Thermostat wegen eines defekten Bauteiles an so wenden Sie sich bitte an den Kundendienst ZANUSSI K hlventilator Der Ofen ist mit einem K hlventilator ausger stet der die Bedienungsblende die Einstellkn pfe und den Griff der Ofent r k hlt Der K hlventilator schaltet sich automatisch ein wenn der Ofen in Betrieb ist Die warme Luft wird durch die Offnung neben dem Ofent rgriff abgeblasen Der K hlventilator schaltet sich ab wenn der Ofenfunktionsschalter in die Stellung 0 gebracht wird Vor der erstmaligen Benutzung i Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial innen und au en am Backofen bevor Sie ihn in Betrieb nehmen Vor dem erstmaligen Gebrauch sollte der Backofen einmal aufgeheizt werden ohne dass sich Lebensmittel darin befinden Dabei kann sich ein unangenehmer Geruch entwickeln Das ist normal Die Ursache sind Herstellungsr ckst nde Stellen Sie sicher dass der Raum gut bel ftet ist oP 1 Drehen Sie den Backofenregler auf Umluft SS 2 Drehen Sie den Temperaturregler auf 250 C 3 f
8. he Breite Tiefe Backofenkapazit t 22 mm 600 mm 560 mm 550 mm 335 mm 405 mm 410 53 ZANUSSI Das Gerat kann mit folgenden Einbau Kochmulden bzw Glaskeramik Einbau Kochfeldern kombiniert werden e Glaskeramik Kochmulde Typen ZVD 868 2 Zweikreis Kochzonen Gesamtanschlu wert kW7 6 Betriebsspannung 50 Hz 230 V Glaskeramik Kochmulde Typen ZK 630 L ZK 630 F 2 Zweikreis Kochzonen Gesamtanschlu wert kW7 6 Betriebsspannung 50 Hz 230 V Glaskeramik Kochmulde Typen ZC 6695 1 Zweikreis Kochzone Gesamtanschlu wert kW6 4 Betriebsspannung 50 Hz 230 V Glaskeramik Kochmulde Typen ZC 6675 Kein Zweikreis Kochzone Gesamtanschlu wert kW5 8 Betriebsspannung 50 Hz 230 V Maximale Nennheizleistung e Backofen Glaskeramik Kochmulde 9 475 kW ZANUSSI Anweisungen f r den Installateur Einbau und Installation sind streng unter Beachtung der bestehenden Vorschriften durchzuf hren Jegliche Eingriffe m ssen bei ausgeschaltetem Ger t vorgenommen werden Eingriffe d rfen nur von anerkannten Fachleuten durchgef hrt werden Die Herstellerfirma lehnt jede Haftung ab falls die Sicherheitsma nahmen nicht beachtet werden Elektroanschluss Vor dem Anschluss bitte folgendes beachten Die Sicherung und die Hausinstallation m ssen auf die max Belastung des Ger tes ausgelegt sein siehe Typenschild Die Hausinstallation muss mit einem vor schriftsmassigen und den geltenden Vor schrifte
9. rails To install first reattach the rails at the back then put them into position at the front and press them into place Fig 11 To clean the shelf support rails soak in warm soapy water and remove stubborn marks with a well wetted soap impregnated pad Rinse well and dry with a soft cloth Replacing The Oven Light Disconnect the appliance If the oven bulb needs replacing it must comply with the following specifications Electric power 25 W Electric rate 230 V 50 Hz Resistant to temperatures of 300 C Connection type E14 These bulbs are available from your local Service Force Centre To replace the faulty bulb 1 Ensure the oven is isolated from the electrical supply 2 Pushin and turn the glass cover anticlockwise Fig 12 3 Remove the faulty bulb and replace with the new one 4 Refit the glass cover and restore the electrical supply 44 ZANUSSI Something Not Working If the appliance is not working correctly please check the following before contacting the Electrolux Service Centre PROBLEM SOLUTION m Theovenis not switching on Check that both a cooking function and temperature have been selected or Check whether the appliance is correctly connected and the socket switch or the mains supply to the oven is ON m The oven temperature lightdoes not Selecta tem
10. wenn der Backofenregler eingestellt wird Temperaturregler Drehen Sie den Temperaturregler den Uhrzeigersinn um Temperaturen zwischen 50 C and 250 C auszuw hlen Temperaturregler Kontrollanzeige Diese Kontrollanzeige leuchtet wenn der Temperaturregler gedreht wird Die Anzeige leuchtet so lange bis die gew nschte Temperatur erreicht ist Sie schaltet sich dann zyklisch ein und aus und zeigt damit an dass die Temperatur aufrecht erhalten wird ZANUSSI Bedienungsknebel fur Kochmulde Ander Schalterblende befinden sich die Schalt Knebel f r die vier Kochmulden Heizelemente Die Kochstellen werden mit einem 9 Takt schalter geregelt wovon die folgenden Arbeitsstufen benutzt werden konnen 0 AUS 1 Minimum 9 Maximum Zweikreis Zuschaltung siehe die Liste der Ger te im Kapitel Technische Daten Das Zuschalten beider Heizkreise erfolgt durch das Drehen des Kochzonenknebels von Stufe 9 auf Position O Y im Uhrzeigersinn Klick ist h rbar Beide Heizkreise sind jetzt gleichzeitig eingeschaltet Anschlie end wird die gew nschte Stufe eingestellt Knebel gegen den Uhrzeigersinn drehen Die Zubereitung von Speisen mit Ol oder Fett wie z B pommes frites darf nicht ohne Aufsicht geschehen da Ole und Fette bei berhitzung leicht entflammen k nnen Sicherheits Thermostat Um gef hrliche Uberhitzung zu vermeiden durch unsachgem en Gebrauch des Ger tes oder
11. 0 V mit Nulleiter vorgesehen sind Abb 12 Im Falle von verschiedener Neztpannung m en die Br cken der Klemmleiste entsprechend dem Schema Abb 13 umgelegt werden Der Schutzleiter kommt an die Klemme Kabel nach dem Anschlu an die Klemmleiste mit Zugentlastung befestigen 23 Elektrische Verbindung mit der Kochmulde Achtung Montageanleitung f r Kochmulde Einbauherd oder Schaltkasten beachten Dieses Ger t kann mit den im Kapitel Technischen Daten angegebenen Kochmulde Modellen angeschlossen werden Die Steckdose fir die Verbindung der Koch mulde befindet sich auf dem Herd Gehause Aus der Einbaukochmulde sind die Verbin dungskabel der Heizelemente und das Schutz leiterkabel herausgef hrt diese Kabel sind mit Steckanschlu versehen Stecker und Verbindungskabel in die ent sprechende Steckdose des Herdes stecken Die M glichkeit einer falschen Verbindung ist somit ausgeschlossen Die Erzeugerfirma lehnt jede Haftung ab falls die Sicherheitsmassnahmen nicht beachtet werden 24 ZANUSSI Einbau Anweisungen Damit ein st rungsfreier Betrieb des Einbauger tes gew hrleistet werden kann m ssen die K chenm bel oder die Nische in die das Ger t eingebaut wird passende Abmessungen haben Gem den bestehenden Vorschriften m ssen alle Teile die den Ber hrungsschutz spannungsf hrender und betriebsisolierter Teile gew hrleisten so befestigt sein dass sie nicht ohne Werkzeug abgenommen we
12. E Temp Temp i ec 3 C KUCHEN R hrkuchen 2 170 2 1und3 160 45 60 Kuchenform Teekuchen 2 170 2 1und3 160 20 30 Kuchenform Buttermilch K sekuchen 1 175 2 165 60 80 Kuchenform Apfelkuchen 1 170 2 1und3 160 90 120 Kuchenform Strudel 2 180 2 160 60 80 Backblech Marmeladent rtchen 2 190 2 1 und 3 180 40 45 Kuchenform Obstkuchen 2 170 2 150 60 70 Kuchenform Biskuitkuchen 1 170 2 1und3 165 30 40 Kuchenform Fr chtekuchen 1 150 2 150 120 150 Kuchenform Pflaumenkuchen 1 175 2 160 50 60 Backform Kleingeback 3 170 2 160 20 35 Backblech Biskuitteig 2 160 2 1und3 150 20 30 Backblech Baiser 2 135 2 1und3 150 60 90 Backblech Striezel 2 200 2 190 12 20 Backblech Brandteig 2oder3 210 2 1und3 170 25 35 Backblech Blechkuchen 2 180 2 170 45 70 Kuchenform BROT UND PIZZA Wei brot 1 195 2 185 60 70 Graubrot 1 190 1 180 30 45 Backform Br tchen 2 200 2 1 und 3 175 25 40 Backblech Pizza 2 200 2 200 20 30 Backblech PASTETEN Teigwaren 2 200 2 1und3 175 40 50 Backform Gem sepasteten 2 200 2 1und3 175 45 60 Backform Quiche 1 210 1 190 30 40 Backform Lasagne 2 200 2 200 25 35 Backform Cannelloni 2 200 2 200 25 35 Backform FLEISCH Rind 2 190 2 175 50 70 AufdemRost Schwein 2 180 2 175 100 130 AufdemRost Kalb 2 190 2 175 90 120 Auf dem Rost Englisches Roastbeef Englisch 2 210 2 200 50 60 Auf dem Rost Medium 2 210 2 200 60 70 Auf dem Rost Durchgebraten 2 210 2 200 70 80 Auf dem
13. Reinigung die Innenscheiben wieder in 18 die T r einsetzen Die T r in den Ofen einbauen gehen Sie dabei in der zum Ausbau umgekehrten Reihenfolge vor Achten Sie auf die richtige Ausrichtung der Scheiben ZANUSSI Ee Gehen Sie wie folgt vor a Die Innenscheibe mit dem Zierrahmen aufden4 Seiten muss so eingebautwerden dass der Siebdruck nach der Au enseite des Ofens weist Die Scheibe ist richtig eingesetzt wenn bei Ber hrung der sichtbaren Oberfl chemitdenFingernkeine RauheitaufH hedesSiebdruckszuf hlen ist Dielnnenscheibe mussin ihren Sitzgem Abb 8 eingesetzt werden Nach dem Einsetzen der Scheiben in die Backofentur die Scheiben in umgekehrter Reihenfolge zurVorgehensweise des Punktes8 sichern Nie die warme Backofent r reinigen da die Scheiben zerspringen k nnen Wenn Sie Kratzer oder Risse auf der Glasscheibe feststellen rufen Sie sofort den Kundendienst und lassen Sie die Scheiben auswechseln Ger te aus Edelstahl oder Aluminium Die Ofent r sollte nur mit einem feuchten Schwamm gereinigt und danach mit einem weichen Tuch trockengerieben werden Verwenden Sie nie Stahlwolle S uren oder Scheuermittel die die Oberfl chen besch digen k nnen Reinigen Sie die Bedienblende auf dieselbe Weise REINIGEN Sie die Backofent r NICHT solange die Scheiben noch warm sind Bei Missachtung dieser Anweisung kann die Glasscheibe zersplittern Falls die Glasscheibe Risse oder tiefe Kratzer aufw
14. Rost Schweineschulter 2 180 2 170 120 150 Mit Schwarte Schweinehaxe 2 180 2 160 100 120 2 St cke Lamm 2 190 2 175 110 130 Keule H hnchen 2 190 2 200 70 85 Ganz Truthahn 2 180 2 160 210 240 Ganz Ente 2 175 2 220 120 150 Ganz Gans 2 175 1 160 150 200 Ganz Kaninchen 2 190 2 175 60 80 St cke Zerlegt Hase 2 190 2 175 150 200 St cke Zerlegt Fasan 2 190 2 175 90 120 Ganz Hackbraten 2 180 2 170 Gesamt 150 Ofenform FISCH Forelle Brasse 2 190 2 1 und 3 175 40 55 3 4Fische Thunfisch Lachs 2 190 2 1 und 3 175 35 60 4 6 Fillets Falls Sie gleichzeitig mehrere Gerichte garen empfehlen wir diese auf den in Klammern angegebenen Ebenen abzustellen 14 ZANUSSI Grillen Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen Menge Grillen Garzeit in Minuten GERICHT St ck Q E Temp C 1 Seite 2 Seite Filetsteak 4 800 3 250 12 15 12 14 Beefsteak 4 600 3 250 10 12 6 8 Bratwurst 8 l 3 250 12 15 10 12 Schweinekotelett 4 600 3 250 12 16 12 14 H hnchen halbiert 2 1000 3 250 30 35 25 30 Schaschlik 4 l 3 250 10 15 10 12 H hnchenbrust 4 400 3 250 12 15 12 14 Hamburger 6 600 2 250 20 30 Vorheizen 5 00 Min Fisch Filet 4 400 3 250 12 14 10 12 Sandwich 4 6 3 250 5 7 Toast 4 6 l 3 250 2 4 2 3 Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte Gegebenenfalls m ssen die Temperaturen pers nlichen Anspr chen angepasst werden Reini
15. SS ZANUSSI r User anleitung manual h g Einbau Herd oe lt ZOU 234 7 Inhaltsverzeichnis Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise Ger tebeschreibung ns een Bedienung nasse Sift love ve Re Gn ana ae in Vor der erstmaligen Benutzung cceceseseeseeesetesneesneeeeneeteneeteneeees Benutzung des Backofens c escesceseeeseeeeesseseeseeesseeessneesseeeesneesees Telesk pauszugschienen 2 i2 cecccecieantiaianinniacuindiadendedneed Tabellen Backen und Braten ennnenenennenennanenn Reinigung und Wartung 2 2 oth eine cee cee ala st rungen Wastun u 0 en ee nn Technische Daten 2 22 Anweisungen f r den Installateur Elektr anschlussu uses ae Einbau Anweisungen E E E E Kundendienst ann ie Anleitung zur Gebrauchsanweisung IN Sicherheitshinweise CS Schritt f r Schritt Anleitung i Praktische Tipps Dieses Ger t entspricht den folgenden EWG Richtlinien 2006 95 Niederspannungsrichtlinie 2004 108 EMV Richtlinie und nachfolgende Anderungen ZANUSSI EURE ERSTEN 21 ZANUSSI Deutsch ZN Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Ger t gelieferte Gebrauchsanweisung auf Sollte das Ger t an Dritte abgegeben oder verkauft werden oder falls Sie das Ger t bei einem Umzug in der alten Wohnung lassen ist es von gr ter Wichtigkeit dass d
16. ZK 630 F with 2 double circuit cooking zones Maximum power absorbed 7 6kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Type ZC 6695 with 1 double circuit cooking zone Maximum power absorbed 6 4kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Type ZC 6675 without double circuit cooking zone Maximum power absorbed 5 8kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Maximum Total Power Rate Oven ceramic hob 9 475kW Instructions for the Installer The instructions given below are designed specifically for a qualified installer and should aid him or her to perform all installation adjustment and maintenance operations with absolute precision and in compliance with all current legislation and regulations We strongly recommend that all operations for the installation of your cooker be carryed out by Qualified Per sonnel in accordance with existing rules and regulations Electrical connection Priortomakingthe electrical connection make sure that the protection fuse and the domestic wiring system are suitable to carry the total electric load of the oven see rating plate your domestic wiring system has an efficient earth connection in compliance with rules and laws in force the wall socket or the omnipole switch used for the electrical connection can easily be reached after the oven is builtin This appliance is delivered without an electric supply cable therefore you will have to fit to ita supply cable with standard plug s
17. are directly on the oven base Shelf supports Shelf levels 2 and 4 are fitted with telescopic shelf supports to allow en easier operation when inserting or removing the shelves 1 Pull the right and left hand telescopic shelf supports completely out as shown in the picture 2 Place the shelfor the grill pan on the telescopic shelf supports then gently push them all inside the oven see the picture Do not attempt to close the oven door AN if the telescopic shelf supports are not completely inside the oven This could damage the door enamel and glass 34 ZANUSSI Using the oven The oven is supplied with an exclusive system which produces a natural circulation of air and the constant recycling of steam This system makes it possible to cook in a steamy environment and keep the dishes soft inside and crusty outside Moreover the cooking time and energy consumption are reduced to a minimum During cooking steam may be produced which can be released when opening the oven door This is absolutely normal However always stand back from the oven when opening the oven door during cooking or at the end of it to allow any build up of steam or heat to release IN Attention Do not place objects on the oven base and do not cover any part of the oven with aluminium foil while cooking as this could cause a heat build up which would affect the baking results and damage the oven enamel Always place pans heat resist
18. e appliance Should the appliance be passed on to third persons or sold or if you leave this appliance behind when you move house it is very important that the new user has access to these user instructions and the accompanying information These warnings are provided for the safety of the users and those living with them So read them carefully before connecting and or using the appliance stallation The installation must be performed by a qualified person in accordance with the rules and regulations in force The individual operations for installing the appliance are described under the instructions for the instal ler Have the appliance installed and connected by a qualified person with specialist knowledge who will carry it out in accordance with the di rectives If any modifications to the power supply are required because of the installation these should also be carried out by a qualified electrician This appliance is meant to operate with a single phase or a three phase connection to 230V electrical supply or to a doublephase with neutral wire or three phase with neutral wire 400V electrical supply A polyphasic 400V connection without neutral wire will cause the destruction of the oven and the combined hob peration This oven is designed for cooking foodstuffs never use it for other purposes When opening the oven door during or at the end of cooking be careful of the stream of hot air which comes out of the oven Be ve
19. eassembledin the oven door perform the procedure describedin point 8 in reverse to ensure they are locked Stainless steel or aluminium appliances We recommend that the oven door is only cleaned using a wet sponge and dried after cleaning with a soft cloth Never use steel wool acids or abrasive products as they can damage the oven surface Clean the oven control panel following the same precautions DO NOT clean the oven door while the glass panels are warm If this precaution is not observed the glass panel may shatter Ifthe door glass panel becomes chipped or has deep scratches the glass will be weakened and must be replaced to prevent the possibility of the panel shattering Contact your local Service Centre who will be pleased to advise further How to clean the oven door seal Arubber sealaround the oven opening guarantees correct operation Check the condition of this seal peri odically If it has to be cleaned do not use abrasive objects or substances If you notice that the seal is damaged contact your local service centre and do not use the oven until it has been repaired ZANUSSI 43 ZANUSSI Oven Shelf Support Rails The shelf support rails on the left and right hand sides of the oven can be removed for cleaning the side walls Removing the shelf support rails First pull the front of the rail away from the oven wall and then unhitch at the back Fig 9 Fig 10 Fitting the shelf support
20. eist ist die Struktur des Glases beeintr chtigt Die Scheibe muss dann wegen des m glichen Risikos der Zersplitterung ersetzt werden Wenden Sie sich an den lokalen Kundendienst der Ihnen gern weiter hilft ZANUSSI Reinigen der Backofent rdichtung Um die ffnung des Backofens ist eine Dichtung angebracht Kontrollieren Sie regelm ig den Zustand der Dichtung Die Dichtung bei Bedarf reinigen ohne dazu Gegenst nde oder Scheuermittel zu verwenden Wenn Sie Besch digungen der Dichtung feststellen rufen Sie sofort den n chsten Kundendienst an Benutzen Sie den Ofen nicht solange die Dichtung nicht ersetzt worden ist Auswechseln der Innenbeleuchtung Ziehen Sie den Netzstecker Bei einem Ersatz der Backofenlampe muss die neue Lampe folgende Merkmale aufweisen Elektrische Leistung 25 W Elektrische Spannung 230 V 50 Hz Hitzebest ndigkeit bis 300 C Anschlussart E14 Sie k nnen Ersatzlampen bei Ihrem Fachh ndler beziehen So wechseln Sie die Backofenlampe aus 1 Vergewissern Sie sich zun chst dass der Backofen abgek hlt und von der Stromversorgung getrennt ist 2 Drehen Sie dann die Glasabdeckung der Lampe ge gen den Uhrzeigersinn 3 Entfernen Sie die durchgebrannte Lampe und setzen Sie eine neue ein 4 Setzen Sie die Glasabdeckung wieder auf und schlie Ren Sie den Backofen wieder an die Stromversor gung an Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenw nde lassen sich die Einschubgit
21. en dieses Produkts sch tzen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmen schen Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gef hrdet Weitere Informa tionen ber das Recycling dieses Produkts er halten Sie bei Ihrem Rathaus der M llabfuhr oder dem Gesch ft in dem Sie das Produkt gekauft haben ZANUSSI Ger tebeschreibung 13 1 Bedienblende 8 Knebel f r Kochstelle hinten rechts 2 Temperaturregler 9 Knebel f r Kochstelle vorne rechts 3 Temperaturregler Kontrollanzeige 10 L ftungsschlitze f r K hlgebl se 4 Backofenregler 11 Grill 5 Betriebsanzeige 12 Innenbeleuchtung 6 Knebelf r Kochstelle vorne links 13 Teleskopauszugschienen 7 Knebel fiir Kochstelle hinten links 14 Backofen Ventilator 15 Typenschild Zubehor Backblech Rost Fettpfanne Bedienung Backofenregler 0 DerBackofen istausgeschaltet yy Beleuchtung Zum separaten Einschalten der Backofenbeleuchtung Mr Ober und Unterhitze Die Hitze wird von Heizelementen oben und unten erzeugt sodass im gesamten Garraum eine gleichm ige Temperatur herrscht x Umluft Bei dieser Einstellung k nnen Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig Garen bzw Garen und Backen ohne dass es zu einer Aroma bertragung kommt a Grill Beim Grillen erfolgt die W rmeabgabe direkt durch den an der Garraumdecke befindlichen gewendelten Grillheizk rper Betriebsanzeige Die Betriebsanzeige leuchtet
22. er Scheiben f hren Kindersicherheit Dieses Ger t ist f r den Gebrauch durch Er wachsene bestimmt Es istgef hrlich wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder Spiel berlas sen Halten Sie Kinder fern solange der Backofen in Betrieb ist Auch nachdem Sie den Backofen ausgeschaltet haben bleibt die T rnoch lange hei Das Ger t darf von Kindern oder Personen deren physische sensorische oder geistige F higkeiten und deren Mangel an Erfahrung und Kenntnissen einen sicheren Gebrauch des Ger tes ausschlie en nur unter Aufsicht oder nach ausreichender Einweisung durch eine verantwortungsbewu te Person benutzt werden die sicherstellt dass sie sich der Ge fahren des Gebrauchs bewusst sind Kundendienst Lassen Sie berpr fungsarbeiten und oder Reparaturen vom Kundendienst des Herstel lers oder von einem vom Hersteller autorisier ten Kundendienst ausf hren und verwenden Sie nur Original Ersatzteile Versuchen Sie nicht das Ger t bei Funktions st rungen oder Sch den selbst zu reparieren Durch Reparaturen seitens ungeschulter Per sonen k nnen Sch den oder Verletzungen hervorgerufen werden ZANUSSI Das Symbol auf dem Gerat bzw auf dem Verpackungsmaterial weist darauf hin dass es nicht ber den normalen Hausm ll entsorgt werden darf Es muss stattdessen an eine Sammelstelle f r das Recycling von elektri schen und elektronischen Ger ten bergeben werden Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorg
23. er die neue Nutzer in ber diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verf gen kann Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner Lesen Sie sie also aufmerksam bevor Sie das Ger t anschlie en und oder in Gebrauch nehmen A ung Die Installation muss von fachkundigem Per sonal vorgenommen werden unter Beach tung der bestehenden Vorschriften Die einzel nen Installationsarbeiten sind unter den Hinwei sen f r den Installateur beschrieben Lassen Sie die Installation und den Anschlu von einem Fachmann gem den ihm dank seiner Fachkenntnis bekannten Richtlinien ausf hren Auch gegebenenfalls auf Grund der Installation erforderliche Modifikationen an der Stromver sorgung haben durch einen Fachmann zu er folgen Dieser Backofen wurde je nach Ausf hrung als Einzelger t oder als Kombinationsger t mit Elektroplatte f r den Anschlu an jeweils 1 2 oder 3 Phasen oder Gruppen an 230 V her gestellt Der Anschlu an mehr Phasen ohne Nulleiter 400 V f hrt zu Zerst rung des Ofens und derangeschlossenen Kochplatten Betrieb Dieser Backofen ist zur Zubereitung von Spei sen gedacht gebrauchen Sie ihn niemals zu Anderem Beim ffnen der Backofent r w hrend oder am Ende des Garens auf den Hei luftstrom achten der aus dem Back ofen austritt Beim Herdbetrieb mit erh hter Vorsicht vorge hen Durch die starke Hitze der Heizst be sind Rost und sonstige Teile sehr hei Falls Sie
24. escription of the appliance 13 1 Control Panel 8 Rear Right Cooking Zone Control Knob 2 Thermostat Control Knob 9 Front Right Cooking Zone Control Knob 3 Thermostat Control Indicator 10 Air Vents for Cooling Fan 4 Oven Function Control Knob 11 Grill 5 Mains On Indicator 12 Oven light 6 Front Left Cooking Zone Control Knob 13 Telescopic Shelf Supports 7 Rear Left Cooking Zone Control Knob 14 Oven Fan 15 Rating plate Oven accessories Cake tray Dripping pan 30 Controls Oven Function Control Knob 0 _ Theovenis off i 3 NA 5 Oven light The oven light will be on without any cooking function Conventional cooking The heat comes from both the top and bottom element ensuring even heating inside the oven Fan cooking This allows you to roast or roast and bake simoultaneously using any shelf without flavour transference EM Grill The grill element will be on Mains on Indicator The mains on light will come on when the oven function control knob is set Thermostat Control Knob Turn the thermostat control knob clockwise to select temperatures between 50 C and 250 C Thermostat Control Indicator The thermostat control indicator will come on when the thermostat control knob is turned The indicator will remain on until the correct temperature is reached It will then cycle on and off to show the temperature is being maintained Safety Thermostat To prevent dangerous o
25. f den Rostin der Grillpfanne gelegt werden um ein H chst ma an Luftzirkulation zu erm glichen und da mit die Lebensmitteln nicht im Fett und ihrem ei genen Saft liegen Fisch Leber und Nieren k nnen bei Bedarf auch direkt in die Grillpfanne gelegt werden Die Lebensmittel sollten m glichst trocken sein bevor sie gegrillt werden um Spritzen zu ver meiden Pinseln Sie mageres Fleisch oder Fisch leicht mit Ol oder geschmolzener Butter ein damit das Grillgut beim Garen saftig bleibt Gem se als Beilage wie zum Beispiel Toma ten und Pilze k nnen beim Grillen von Fleisch unter den Grillrost gelegt werden Brot sollte auf der obersten Einschubleiste ge r stet werden Das Grillgut sollte von Zeit zu Zeit gewendet werden Drehen Sie den Backofenregler um den Backofen einzuschalten M Drehen Sie den Temperaturregler auf die ge w nschte Temperatur W hlen Sie die passende Einschubleiste f r Grillpfanne und Rost je nachdem ob es sich um flaches oder dickeres Grillgut handelt Be folgen Sie dann die Anweisungen zum Grillen Das Grillelement wird ber den Thermostat gesteuert W hrend des Grillvorgangs schaltet sich der Grill in regelm igen Abst nden ein und aus um berhitzung zu vermeiden 12 ZANUSSI i Praktische Tipps Backen Backgut erfordert gewohnlich eine mittlere Temperatur 150 C 200 C Daher muss der Backofen ca 10 Minuten lang vorgeheizt werden Offnen Sie die Backofenttr nic
26. fnen Sie zur Bel ftung ein Fenster 4 Lassen Sie den Backofen nun leer etwa 45 Minuten lang laufen Wiederholen Sie den Vorgang mit der Funktion Grill Mm f r etwa 5 10 Minuten ZANUSSI Lassen Sie den Backofen anschlie end abk hlen Feuchten Sie dann ein weiches Tuch gut mit warmem Wasser und etwas mildem Sp lmittel an und reinigen Sie damit den Garraum Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch auch die Zubeh rteile gr ndlich Fassen Sie zum ffnen der T r den Griff immer in der Mitte an Benutzung des Backofens Der Backofen wird mit einem exklusiven nat rlichen Umluft und Dampfsystem geliefert Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen weich und au en knusprig Die Gardauer und der Energieverbrauch werden dabei auch noch reduziert W hrend des Backens kann Dampf entstehen der beim Offnen der T r entweichen kann Das istnormal Stellen Sie sich daher nicht vor den Backofen wenn Sie die T r w hrend des Backens ffnen und lassen Sie nach dem Backvorgang den Ofen und Dampf abk hlen Wichtig Legen Sie den Backofen nicht IN mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech usw auf den Boden da sonst das Backofen Emaill durch den entstehenden Hitzestau besch digt wird Stellen Sie Pfannen und T pfe hitzebest ndige Pfannen und T pfe sowie Aluminiumbleche immer auf den Einschub der in eine der Einschubschienen eingesetzt ist Beim Erhitzen von Lebensmitteln wird Dampf erzeugt wie in einem Kes
27. g 14 5x1 5mm L1 L2 L3 N 47 Electrical connection with the hob This oven can be connected to hobs indicated in the paragraph Technical data The socket for connecting the hob is located at the top of the oven cabinet The hobs come complete with connecting leads for the hot plates heat areas and ground cable these leads feature plug in connectors Connection of the hob to the oven is carried out by plugging in these connectors to the corresponding oven socket The plug to socket connection design is such as to prevent possible wrong plugging ins The Manufacturer disclaims any liability in case these accident preventing rules are not observed 48 ZANUSSI Building in To ensure correct operation of the built in assembly the kitchen cabinet and the recess for the built in appliance must have suitable dimensions When the appliance is fitted in there must be no open spaces left and it must be closed on all sides by the kitchen furniture to prevent the possibility of inadvertently touching live current carrying parts of the oven All parts ensuring such a protection including any covering panel for instance if the appliance is installed at the end or at the beginning of a kitchen counter must be fastened in such a way as to prevent removal of the same without the aid of some tool This appliance can be placed with its back and with one side close to appliances or walls of higher height The other side instead
28. gung und Wartung Vor dem Reinigen den Backofen ausschalten und abkuhlen lassen Das Gerat darf nicht mit einem Hei dampf oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden Wichtig Vor jeder Reinigungsarbeit das Ger t unbedingt spannungslos machen F r eine lange Lebensdauer des Ger tes ist es n tig regelm ig folgende Reinigungsarbeiten durchzuf hren Durchf hrung nur bei abgek hltem Backofen Die emaillierten Teile mit Seifenlauge reinigen Keine Scheuermittel verwenden Edelstahlteile und Glasscheiben mit einem wei chen Tuch trockenreiben Bei hartn ckigen Flecken handels bliche Reinigungsmittel f r Edelstahl oder warmen Essigbenutzen Die Emaillierung des Backofens ist u erst haltbar und weitgehenst unempfindlich Die Einwirkung von hei en Fruchts uren Zitronen Pflaumen oder hnliches kann jedoch auf der Emailoberfl che bleibende matte und rauhe Flecken hinterlassen Solche Flecken in der Hochglanzoberfl che der Emaille beeintr chtigen die Funktion des Backofens jedoch nicht Reinigen Sie den Backofen grunds tzlich nach jedem Gebrauch Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen Ein weiteres Einbrennen wird damit vermieden Reinigungsmittel Kontrollieren Sie vor der Verwendung von Reinigungsmitteln immer ob diese f r Ihren Backofen geeignet sind und vom Hersteller empfohlen werden Reinigungsmittel die Bleiche enthalten sollten NIE verwendet werden da sie die Oberfl che
29. h he verteilt sich die Hitze am besten Wenn die Unterseite von Speisen starker gebraunt sein soll verwenden Sie einfach eine niedrigere Einschubhohe Soll die Oberseite starker gebrauntsein setzen Sie den Einschub auf einer Position weiter oben ein Das Material und die Verarbeitung der Back bleche und des Kochgeschirrs beeinflussen den Br unungsgrad der Unterseite der Spei sen Emaillierte dunkle schwere oder unbeschichtete Formen und K chenger te er m glichen eine st rkere Br unung der Unter seite w hrend Formen aus Glas oder gl n zendem Aluminium oder polierte Stahlbleche die Hitze reflektieren und daher nur eine gerin ge Br unung der Unterseite zulassen Stellen Sie die Gerichte immer in die Mitte des Einschubs um eine gleichm ige Br unung zu erzielen Stellen Sie die Gerichte auf Backbleche ange messener Gr e sodass Fl ssigkeiten nicht auf den Backofenboden auslaufen k nnen Sie sparen so auch Reinigungsaufwand Stellen Sie Gerichte Dosen oder Back bleche nie direkt auf den Boden des Backo fens da dieser sehr hei wird und Besch di gungen auftreten k nnen Bei dieser Einstel lung wird die Hitze von Heizelementen oben und unten erzeugt Sie ben tigen daher nur eine einzige Einschubebene f r den Garvor gang Diese Einstellung eignet sich insbesondere f r Gerichte die zus tzlich von unten gebr unt werden m ssen wie zum Bei spiel Quiches und Pasteten Gratins Lasagne und andere be
30. hrooms or fruit Grilling J Most foods should be placed on the grid in the grill pan to allow maximum circulation of air and to lift the food out of the fats and juices Food such as fish liver and kidneys may be placed directly on the grill pan if preferred Food should be thoroughly dried before grilling to minimise splashing Brush lean meats and fish lightly with a little oil or melted butter to keep them moist during cooking Accompaniments such as tomatoes and mushrooms may be placed underneath the grid when grilling meats When toasting bread we suggest that the top runner position is used The food should be turned over during cooking as required How to use the Grill Element M The grill provides quick direct heat to the central area of the grill pan 1 Turn the oven control function knob on amp 2 Turn the thermostat control knob on the required temperature 3 Adjust the grid and grill pan runner position to allow for different thicknesses of food and follow the instructions for grilling The grill elementis controlled by the thermostat During cooking the grill cycles on and off to prevent overheating 36 ZANUSSI i Hints and Tips On baking Cakes and pastries usually require a medium temperature 150 C 200 C and therefore it is necessary to preheat the oven for about 10 minutes Do not open the oven door before 3 4 of the baking time has elapsed Shortcrust pastry is baked
31. ht bevor 3 4 der Backzeit abgelaufen ist M rbeteig wird in der Springform oder auf dem Blech bis zu 2 3 der Backzeit gebacken und danach garniert bevor er fertiggebacken wird Diese weitere Backzeit ist abh ngig von der Art und Menge der Garnitur R hrteige m ssen schwer vom L ffel rei en Die Backzeit w rde durch zuviel Fl ssigkeit unn tig verl ngert werden Werden zwei Backbleche mit Geb ck gleichzeitig in den Backofen eingeschoben muss zwischen den Blechen eine Einschiebeleiste freigelassen werden Werden zwei Backbleche mit Geb ck gleichzeitig in den Backofen eingeschoben m ssen die Bleche nach etwa 2 3 der Backzeit von oben nach unten getauscht und gedreht werden Braten Braten Sie keine St cke die weniger als 1 kg wiegen Kleinere St cke k nnten beim Braten austrocknen Dunkles Fleisch das au en gut gegart jedoch innen noch rosa bis rot bleiben soll muss bei h herer Temperatur 200 C 250 C gebraten werden Helles Fleisch Gefl gel und Fisch erfordern dagegen eine niedrigere Temperatur 150 C 175 C Die So enzutaten werden nur bei kurzer Garzeit gleich zu Beginn in die Bratenpfanne gegeben Andernfalls werden sie in der letzten halben Stunde zugegeben Ob das Fleisch gar ist k nnen Sie mit einem L ffel pr fen l sst es sich nicht eindr cken so ist es durchgebraten Roastbeef und Filet die innen rosa bleiben sollen m ssen bei h herer Temperatur in k rzerer Zeit gebraten werden
32. in a springform tin or on a tray for up to 2 3 of the baking time and then garnished before being fully baked This further baking time depends on the type and amount of topping or filling Sponge mixtures must separate with difficulty from the spoon The baking time would be unnecessarily extended by too much liquid If two baking trays with pastries or biscuits are inserted into the oven at the same time a shelf level must be left free between the trays If two baking trays with pastries or biscuits are inserted into the oven at the same time the trays must be swapped and turned around after about 2 3 of the baking time On Roasting Do not roast joints smaller than 1 kg Smaller pieces could dry out when roasting Dark meat which is to be well done on the outside but remain medium or rare inside must be roasted at a higher temperature 200 C 250 C White meat poultry and fish on the other hand require a lower temperature 150 C 175 C The ingredients for a sauce or gravy should only be added to the roasting pan right at the beginning if the cooking time is short Otherwise add them in the last half hour You can use a spoon to test whether the meat is cooked if it cannot be depressed it is cooked through Roast beef and fillet which is to remain pink inside must be roasted at a higher temperature in a shorter time If cooking meat directly on the oven shelf insert the roasting pan in the shelf level below to catch
33. ing pans and aluminium trays on the shelf which has been inserted in the shelfrunners When food is heated steam is created like in a kettle When the steam comes into contactwith the glass in the oven door it condenses and creates water droplets To reduce condensation always preheat the empty oven for 10 minutes We recommend you wipe the water droplets away after every cooking process Always cook with the oven door IN closed Stand clear when opening the drop down oven door Do not allow itto fall open support the door using the door handle until itis fully open ZANUSSI Conventional Cooking The middle shelf position allows for the best heat distribution To increase base browning simply lower the shelf position To increase top browning raise the shelf position Thematerial and finish of the baking trays and dishes used will affect base browning Enamelware dark heavy or non stick utensils increase base browning while oven glassware shiny aluminium or polished steel trays reflect the heat away and give less base browning Always place dishes centrally on the shelf to ensure even browning Stand dishes on suitably sized baking trays to prevent spillage onto the base of the oven and make cleaning easier Do not place dishes tins or baking trays directly on the oven base as it becomes very hot and damage will occur When using this setting heat comes from both the top and bottom elements This all
34. n cake mould Strudel 2 180 2 160 60 80 In baking tray Jam tart 2 190 2 1and3 180 40 45 In cake mould Fruit cake 2 170 2 150 60 70 In cake mould Sponge cake 1 170 2 1and3 165 30 40 In cake mould Christmas cake 1 150 2 150 120 150 In cake mould Plum cake 1 175 2 160 50 60 In bread tin Small cake 3 170 2 160 20 35 In baking tray Biscuits 2 160 2 1and3 150 20 30 In baking tray Meringues 2 135 2 1and3 150 60 90 In baking tray Buns 2 200 2 190 12 20 In baking tray Pastry Choux 20r 3 210 2 1and3 170 25 35 In braking tra Plate tarts 2 180 2 170 45 70 In cake moul BREAD AND PIZZA White bread 1 195 2 185 60 70 Rye bread 1 190 1 180 30 45 In bread tin Bread rolls 2 200 2 1and3 175 25 40 In baking tray riza 5 2 200 2 200 20 30 In baking tray Pasta flan 2 200 2 1and3 175 40 50 In mould Vegetable flan 2 200 2 1and3 175 45 60 In mould Quiches 1 210 1 190 30 40 In mould Lasagne _ 2 200 2 200 25 35 In mould Cannelloni 2 200 2 200 25 35 In mould MEAT f Beef 2 190 2 175 50 70 On grid Pork 2 180 2 175 100 130 On grid Veal 2 190 2 175 90 120 On grid English roast beef rare 2 210 2 200 50 60 On grid medium 2 210 2 200 60 70 On grid well done 2 210 2 200 70 80 On grid Shoulder of pork 2 180 2 170 120 150 With rind Shin of pork 2 180 2 160 100 120 2 pieces Lamb 2 190 2 175 110 130 Leg Chicken 2 190 2 200 70 85 ole Turkey 2 180 2 160 210 240 Whole Duck 2 175 2 220
35. n entsprechenden Erdanschluss aus gestattet sein Die Steckdose oder der mehrpolige Aus schalter m ssen auch nach erfolgter Instal lation des Ger tes einfach zu erreichen sein Das Ger t wird ohne Netzkabel ausgeliefert da je nach vorhandener Versorgungsart ein Anschlusskabel mit normgerechtem Stecker erforderlich ist welcher auf die aufdem Typenschild angegebene Belastung ausgelegt sein muss Den Stecker in eine vorschriftsm ssige Steckdose stecken Als Anschlu leitungen sind unter Ber cksichtigung des jeweils erforderlichen Nennquerschnittes folgende Typen geeignet HO7RN F HOSRN F HOSRR F HO5VV F H05V2V2 F T90 HOSBB F Wird der Anschluss ohne Stecker vorgenommen oder ist dieser nicht zug nglich muss zwischen Ger t und Netzleitung ein mehrpoliger Ausschalter z B Sicherungen LS Schalter mit Mindestabstand zwischen den Kontakten von 3 mm angebracht werden Der Schalter darf den Schutzleiter an keinem Punkt unterbrechen Der Gelb gr ne Schutzleiter sollte 2 3 cm l nger als alle anderen Kabel sein Das Anschlusskabel muss jedenfalls so aus gelegt sein dass es an keiner Stelle 50 C ber der Raumtemperatur erreicht Nach erfolgtem Anschluss m ssen die Heizelemente gepr ft werden indem sie ca 3 Minuten lang in Betrieb gesetzt werden Anschlu der Klemmleiste Das Ger t ist mit einer leicht zug anglichen 6 poligen Klemmleiste ausgestattet deren Br cken bereits f r den Betrieb bei 40
36. nbehandlung stumpf werden lassen Vermeiden Sie ebenso die Verwendung von Scheuermitteln 16 ZANUSSI Reinigung der Au enseiten Wischen Sie regelm ig die Bedienblende die Backofent r und die T rdichtungen mit einem weichen Lappen ab den Sie in warmem Wasser mit etwas fl ssigem Reinigungsmittel angefeuchtet haben Verwenden Sie zur Vermeidung von Besch digungen der Backofenglast r auf keinen Fall Folgendes Haushaltsreiniger und Bleichlauge Impr gnierte Reinigungschw mme die f r Kochtopfe mit Antihaftbeschichtung ungeeignet sind Brillo Ajax Schw mme oder Schwammchen aus Stahlwolle Chemische Ofenreiniger oder Spr hdosen Rostentferner Fleckentfemer fur Waschbecken Sp len Reinigen Sie die Au en und Innenseite der Glast r mit warmem Seifenwasser Sollte die Innenseite der Glast r stark verschmutzt sein benutzen Sie Reinigungsprodukte wie Hob Brite Benutzen Sie keine Schaber um den Schmutz zu entfernen REINIGEN Sie die Backofent r NICHT solange die Scheiben noch warm sind Bei Missachtung dieser Anweisung kann die Glasscheibe zersplittern Garraum Der emaillierte Boden des Garraums l sst sich am besten reinigen solange der Backofen noch warmist Wischen Sie den Backofen mit einem weichen Lappen aus der nach jeder Benutzung in warmem Seifenwasser ausgewaschen wird Von Zeit zu Zeit ist eine gr ndlichere Reinigung erforderlich Verwenden Sie hierf r einen handels
37. old detergent and bleaches e impregnated pads unsuitable for non stick saucepans Brillo Ajax pads or steel wool pads Chemical oven pads or aerosols Rust removers Bath Sink stain removers Clean the outer and inner door glass using warm soapy water Should the inner door glass become heavily soiled it is recommended that a Cleaning product such as Hob Brite is used Do not use paint scrapers to remove soilage DO NOT clean the oven door while the glass panels are warm If this precaution is not observed the glass panel may shatter Ifthe door glass panel becomes chipped or has deep scratches the glass will be weakened and must be replaced to prevent the possibility ofthe panel shattering Con tact your local Service Force Centre who will be pleased to advise further G Oven Cavity The enamelled base of the oven cavity is best cleaned whilst the oven is still warm Wipe the oven over with a soft cloth soaked in warm soapy water after each use From time to time it will be necessary to do a more thorough cleaning using a proprietary oven cleaner Cleaning the Oven Door Before cleaning the oven door we recommend you to remove it from the oven Proceed as follows open the door fully locate the two door hinges Fig 1 lift and turn the levers on the two hinges Fig 2 hold the door by the side edges and close it slowly but not COMPLETELY Fig 3 pull the door forward removing it from its seat Fig 3 place the do
38. or on a stable surface protected by a soft cloth to prevent the handle surface from being damaged Fig 4 Clean the oven door glass with warm soapy water and a softh cloth only Never use harsh abrasives Once the cleaning is carried out refit the oven door following the procedure in reverse am ai Bm ANS ZANUSSI 41 7 release the locking system to remove theinter nal panes of glass Fig 5 8 turnthe2 fasteners 90 and extract them from their seats Fig 6 9 gently liftand carefully take offthe uppermost pane marked by a decorative frame on 4 sides Fig 7 Clean the oven door with lukewarm wateranda soft cloth Donotuse products such as scouring pads steel wool abrasive sponges or acids because they could damage the special heat reflecting sur face of the internal panes of glass After cleaning reassemble the panes in the door and then the oven door following the procedure described above in reverse Make sure you repo sition the panes correctly ZANUSSI To perform this operation correctly pro ceedas follows a thedecoratedinternal pane with aframe onthe 4sidesmustbereassembled so thatthe screen printingis facing outwards The side ofthe pane ofglassiscorrectifyou donotfeel anyroughness near the screen printing when you pass your fingers over the surface Theinternal pane of glass mustbe put back into the right seats as shown in Fig 8 After the panes of glasshave been r
39. ows you to cook ona single level and is particularly suitable for dishes which require extra base browning such as quiches and flans Gratins lasagnes and hotpots which require extra top browning also cook well in the conventional oven How to use the conventional oven 1 Turn the oven function control knob to the required cooking function II 2 Turn the thermostat control knob to the required temperature Fan cooking The food is cooked by means of preheated air force blown evenly round the inside of the oven by a fan set on the rear wall of the oven itself Heat thus reaches all parts of the oven evenly and fast and this means that you can simulta neously cook different types of foods positioned on the various oven shelves Fan cooking ensures rapid elimination of moisture and the dryer oven environment stops the different aromas and flavours from being transmitted from one food to another 35 The possibility of cooking on several shelf heights means that you can cook several differ ent dishes at the same time and up to three tins of biscuits and mini pizzas to be eaten immediately or subsequently deep frozen Naturally the oven can also be used for cooking on just one shelf In this case you should use the lowest set of runners so that you can keep an eye on progress more easily In addition the oven is particularly recommended for sterilizing preserves cooking home made fruit in syrup and for drying mus
40. perature with the thermostat control come on knob or Select a function with the oven function control knob m The oven light does not come on Select a function with the oven function control knob or Check the light bulb and replace it if necessary see Cleaning the Oven m Ittakes too long to cook the dishes or The temperature may need adjusting they cook too quickly or Following the advice contained in these instruc tions especially the section Practical Tips m Steam and condensation settle onthe When the cooking process is completed do not food and in the oven cavity leave the dishes standing in the oven for longer than 15 20 minutes m The oven fan is noisy Check that shelves and bakeware are not vibrating in contact with the oven back panel 45 Technical Data Heating element ratings Bottom heating element 1000 W Top Heating element 800 W Full oven Top Bottom 1800 W Fan cooking 1850 W Grill 1650 W Oven light 25W Hot air fan motor 25W Cooling fan motor 25W Total rating 1875W Operating voltage 50 Hz 230 V 400V 3N Dimensions of the recess Height mm 600 Width mm 560 Depth mm 550 Oven Height mm 335 Width mm 405 Depth mm 410 Oven capacity 53 46 ZANUSSI This appliance can be connected to the below listed ceramic hobs Type ZVD 868 with 2 double circuit cooking zones Maximum power absorbed 7 6kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Type ZK 630 L
41. pliance must be disconnected from the power supply To ensure a long life for your appliance it is necessary to perform the following cleaning operations regularly Only perform when the oven has cooled down Clean the enamelled parts with soapy water Donotuse abrasive cleaners Dry the stainless steel parts and glass with a soft cloth _ If there are stubborn stains use commercially available for stainless steel or warm vinegar The oven s enamel is extremely durable and highly impermeable The action of hot fruit acids from lemons plums or similar can however leave permanent dull rough marks on the surface of the enamel However such marks in the brightly polished surface of the enamel does not affect the operation of the oven Clean the oven thoroughly after every use This is the easiest way to clean dirt off It prevents dirt being burnt on Cleaning materials Before using any cleaning materials on your oven check that they are suitable and that their use is recommended by the manufacturer Cleaners that contain bleach should NOT be used as they may dull the surface finishes Harsh abrasives should also be avoided 40 ZANUSSI External cleaning Regularly wipe over the control panel oven door and door seal using a soft cloth well wrung out in warm water to which a little liquid detergent has been added To prevent damaging or weakening the door glass panels avoid the use of the following Househ
42. rbackene ZANUSSI Hei Umluft Die Speisen werden mit Hei luft gegart die ber ein Gebl se an der Ofenr ckwand gleichm ig im Backofen Innenraum verteilt wird Die Hitze erreicht schnell und gleichm ig alle Ofenzonen Das bedeutet Sie k nnen gleich zeitig unterschiedliche Speisen auf mehreren Ebenen backen braten und d nsten Hei luft garen beseitigt rasch die Feuchtigkeit die tro ckene Ofenluft verhindert dass die verschie denen Aromen und Ger che von einer Spei se auf die anderen bertragen werden Die M glichkeit auf mehreren Ebenen zu ga ren bedeutet dass Sie verschiedene Gerichte gleichzeitig und bis zu drei Kuchenformen oder Minipizzas f r den Verzehr oder zum Einfrie ren backen k nnen Nat rlich k nnen Sie den Backofen auch mit nur einem Einschub benutzen In diesem Fall sollten Sie die unterste Schiene verwenden sodass Sie den Backvorgang besser im Auge behalten k nnen Zus tzlich ist der Backofen besonders zum Sterilisieren von Eingemachtem zum Kochen von selbstgemachter Konfit re und zum Trocknen von Pilzen und Obst geeignet Gerichte die insbesondere von oben gebr unt werden m ssen lassen sich mit dieser Einstellung ebenfalls gut zubereiten So verwenden Sie Ober und Unterhitze 1 Drehen Sie den Backofenregler auf die ge w nschte Funktion 2 Drehen Sie den Temperaturregler auf die ge w nschte Temperatur Gri llen Die meisten Lebensmittel sollten au
43. rden k nnen Hierzu geh rt auch die Befestigung eventueller Abschluss Seiten am Anfang oder Ende einer Anbaulinie Der Ber hrungsschutz muss auf jeden Fall durch den Einbau sichergestellt sein Das Ger t kann mit seiner R ckseite oder einer Seitenwand an h here K chenm bel Ger te oder W nde angestellt werden An die andere Seitenwand d rfen jedoch nur andere Ger te oder M bel mit gleicher H he wie das Ger t angestellt werden Abmessungen des Backofens Abb 14 Einbau Anweisungen Damit ein st rungsfreier Betrieb des Einbauger tes gew hrleistet werden kann m ssen die K chenm bel oder die Nische in die das Ger t eingebaut wird passende Abmessungen haben Abb 15 Befestigung im M bel Offnen Sie die Backofent r Befestigen Sie den Ofen mithilfe der vier Ab standhalter im M bel Abb 16 A Diese pas sen genau in die L cher in dem Rahmen Ziehen Sie anschlie end die vier mitgelieferten Holzschrauben Abb 16 B fest ZANUSSI 25 Kundendienst Wenn nach den beschriebenen Kontrollen das Problem nicht gel st werden kann rufen Sie den nachsten Kundendienst des Herstellers und geben Sie die Art des Defektes das Ger temodell Mod die Produktionsnummer Prod Nr sowie die Fabrikations nummer Ser Nr an welche Sie auf dem Typenschild des Backofens finden Die Original Ersatzteile des Herstellers welche mit dem folgenden Markenzeichen gekennzeichnet sind finden Sie au
44. ry careful when using the cooker The extreme heat of the heating elements makes the shelves and other parts very hot If you should for whatever reason use alumi nium foil to cook food in the oven never allow it to come into direct contact with the floor of the oven When cleaning the oven proceed with care never spray anything onto the grease filter if fitted the heating elements and the thermostat sensor If is dangerous to make modifications of any kind to this appliance or to its specifications During the baking roasting and grilling process the oven window and the other parts of the appliance get hot so children should be kept away from the appliance Take care if connecting electrical appliances to sockets near the oven that cables do not come into contact with hot rings or get caught in the oven door Always use oven gloves to take hot ovenproof dishes or pots out of the oven Regular cleaning prevents the surface material from deteriorating Before cleaning the oven either turn the power off or pull the mains plug out Make sure that the oven is in the OFF posi tion when the oven is no longer being used The appliance must not be cleaned with a superheated steam cleaner or a steam jet clea ner Do not use abrasive cleaners or sharp metal scrapers These can scratch the glass in the oven door which may result in the shattering of the glass Child Safety e This appliance is intended for use by adult
45. s It is dangerous to allow children to use it or play withit e Children should be kept away while the oven is working Also after you have switched the oven off itremains hot for along time e This appliance is not intended for use by children or other persons whose physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge prevents them from using the appliance safely without supervi sion or instruction by a responsible person to ensure that they can use the appliance safely Customer Service e Have checks and or repairs carried out by the manufacturer s service department or by a ser vice department authorised by the manufactu rer and use only original spare parts e Donotattemptto repair the appliance yourself inthe event of malfunctions or damage Repairs carried out by untrained persons may cause damage or injury The symbol X on the product or its packaging indicates that this product is not to be treated as normal household waste Instead it must be handed over to a collection point for the recycling of electrical and electronic equipment The correct disposal of this product will help to protect the environment and human health Environment and health are endangered by incorrect disposal For more detailed information about recycling of this product please contact your local town hall your household waste disposal service or the shop where you purchased the product ZANUSSI 29 ZANUSSI D
46. sel Wenn der Dampf mit dem Backofen T rglas in Ber hrung kommt kondensiert er und es entstehen Wassertropfchen Um Kondensation zu verringern den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen Wir empfehlen Ihnen die Wassertropfen nach jedem Garvorgang wegzuwischen Die Backofent r muss beim Garen IN geschlossen sein Gehen Sie beim Offnen der Backofent r sorgf ltig vor Las sen Sie die T r nicht offen fallen sondern benutzen Sie den T rgriff bis die T r vollst ndig ge ffnet ist ZANUSSI Teleskopauszugschienen Der Backofen hat vier Einschubebenen Die Positionen der Einsch be werden vom Boden des Backofens aus gez hlt wie in der Abbildung gezeigt Die Einsch be m ssen unbedingt richtig eingesetzt werden siehe Abbildung Stellen Sie Geschirr und T pfe nicht direkt auf den Boden des Backofens Der Backofen besitzt Einh ngegitter mit Teleskopauszugschienen auf2 Ebenen Achtung Teleskopauszugschienen und sonstige Zubeh rteile werden hei Topflappen o verwenden 1 Zum Einsetzen von Rost Backblech oder Fett pfanne zuerst die Teleskopaus zugschienen einer Ebene herausziehen 2 Rost Backblech oder Fettpfanne auf den herausgezogenen Schienen ablegen undvon Hand ganzin den Backofen bis zum Anschlag einschieben Backofent re immer erst schlie en wenn Teleskopaus zugschienen vollst ndig ein geschoben sind 10 ZANUSSI Ober und Unterhitze Auf der mittleren Einschub
47. sschlie lich in den Zentralen unseres Kundendienstes sowie in autorisierten Ersatzteil H Electrolux Gesch ften Distriparts 26 ZANUSSI ZANUSSI Contents Warnings and Important Safety Information nennennenennenennnnnnnnnn nenn Description Of the Applian iessen erinnere ernten einher COMMONS aaaea a e foasbertaeiri e asus cules een E dneonts ataeanes Before using the oven for the firsttime 408er SINGING OVON eiseres dina arrangiert tee Baking and Roasting Table nessis bean aa hide nears aan Gleaning and Maintenances nassen Something Not Working 2444 at And acon dana atiangangatananemania Technical Datta eccccceccceesecesscessescecsscsescenescsesesesseseseeeeaeseeeseaeseeeeseaeacansasacacsneasaeataeeteanaseeesees Instructions forthe INStaller 2 Svs vain alannah diaiadidna ian del deanna Eleetricalconnection un Reese AA BUIGING eors r ESE aaa REN HDD Service and spare Parts 2 sceecccececesseccsesceeseseseeseseeeeeseseeceneseeeateneeeaeaneteaeseseeteneseetaneneasetseeteaes Guide to using the user instructions IN Safety instructions Ee Step by step instructions i Hints and Tips This appliance conforms with the following ECC Directives 2006 95 Low Voltage Directive 2004 108 EMC Directive and subsequent modifications 27 ZANUSSI English N Warnings and Important Safety Information In O 28 Always keep these user instructions with th
48. ter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen und dann hinten aush ngen Abb 9 Abb 10 Einschubgitter einsetzen Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhangen und dann vorne anlegen und andr cken Abb 11 Tauchen Sie die Einschubgitter zum Reinigen in warmes Seifenwasser und entfernen Sie hartn ckigen Schmutz mit einem gut eingeseiften impr gnierten Schwamm Gut nachwischen und mit einem weichen Tuch trocken wischen Reinigung Die beiden Einhangegitter mit Teleskop auszugschienen nurmithandels blichen Reinigungsmittel au en reinigen Wichtig Die Teleskopauszug schienen d rfen i nicht in der Geschirrsp lmaschine gereinigt werden Achtung die Rollen d rfen nicht eingefettet werden 20 ZANUSSI Einsetzen Nach der Reinigung die trocknen Einhangegitter zuersthinten mitdem Hacken in das Locheinsetzen dann vorne mit der Randelmutter befestigen ZANUSSI Storungen Was tun Wenn das Ger t nicht richtig arbeitet bitte Folgendes berpr fen bevor Sie sich an das Electrolux Service Center wenden PROBLEM ABHILFE m Der Backofen schaltetsich nichtein Uberpriifen Sie ob eine Garfunktion und eine Temperatur eingestellt wurde oder pr fen Sie ob das Ger t ordnungsgem ange schlossen ist und der Steckdosen Schalter oder die
49. the juices Leave the joint to stand for at least 15 minutes so that the meat juices do not run out To reduce the build up of smoke in the oven it is recommended to pour alittle water in the roasting pan To prevent condensation forming add water several times The plates can be kept warm in the oven at minimum temperature until serving Caution Do not line the oven with aluminium foil and do not place a roasting pan or baking tray on the floor as otherwise the oven enamel will be damaged by the heat build up Cooking times Cooking times can vary according to the different composition ingredients and amounts of liquid in the individual dishes Note the settings of your first cooking or roasting experiments to gain experience for later preparation of the same dishes Based upon your own experiences you will be able to alter the values given in the tables ZANUSSI 37 ZANUSSI Baking and Roasting Table Conventional Cooking I Timings do not include pre heating The empty oven should always be pre heated for 10 minutes Conventional Cooking Fan Cooking Cooking times TYPE OF DISH in minutes NOTES E o 4 temp ae EF e o CAKES Whisked recipies 2 170 2 1and3 160 45 60 In cake mould Shortbread dough 2 170 2 1and3 160 20 30 In cake mould Butter milkcheesecake 1 175 2 165 60 80 In cake mould Appie cake Apple pie 1 170 2 1and3 160 90 120 I
50. uitable for the total electric load shown on the rating plate The plug is to be inserted into a suitable wall socket Ifyou require a direct connection to the electric network mains it will be necessary to fit between the appliance and the mains an omnipole switch with a minimum gap between contacts of 3 mm suitable for the required load and in compliance with rules in force The green amp yellow ground wire must notbe interrupted by the switch and should be 2 3cm longer than the phase and neutral wires The supply cable mustin all cases be laid outin such a way as to ensure that it does not reach at any given point a temperature 50 C higher than the ambient temperature Suitable power supply cables are the following types considering the respective necessary section of cable H07 RN F H05 RN F H05 RR F H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F ZANUSSI Connecting the terminal board The appliance incorporates an easily accessible 6 pole terminal board whose jumpers bridges are already pre set for operation on 400 V tri phase with neutralwire Fig 13 In case a different mains voltage is present the jumpers on the terminal board must be rearranged as shown in the diagram Fig 14 The ground cable must be connected to terminal After connecting the supply cable to the terminal board secure itwith a junction clamp 4x2 5mm 230V 1 3x2 5mm L1 1 400V 2N 4x2 5mm I 23 1 400V 3N Fi
51. verheating through incorrect use of the appliance or defective components the oven is fitted with a safety thermostat which interrupts the power supply The oven switches back on again automatically when the temperature drops Should the safety thermostat trigger due to incorrect use of the appliance it is enough to remedy the error after the oven has cooled down if on the other hand the thermostat triggers because of a defective component please contact Customer Service ZANUSSI The cooling fan The oven is provided with a cooling fan meant to keep the front panel the knobs and the oven door handle cool The fan switches on automatically when the oven is activated Warm air is blown out through the aperture near the oven door handle The fan switches off when after cooking the oven function control knob is set to OFF position 0 31 Hotplate control knobs The control knobs for the hotplates can be found on the oven control panel The energy regulator of the hotplates can be set by means of a 9 position control knob 0 OFF 1 Minimum 9 Maximum The intermediate positions give an increasing heating power Double circuit cooking zone Check the combination hob list in the Technical Data chapter If you wish to have the two electric circuits work simultaneously turn the knob to maximum position 9 and then turn it towards symbol QY You will hear a click Now the 2 circuits
52. work together Then you can regulate the power of the cooking zone by turning the control knob anticlockwise Carefully supervise cookings with oil AN or fats since these types of food can result in a fire when over heated 32 ZANUSSI ZANUSSI Before using the oven for the first time Remove all packaging both inside and outside the oven before using the oven Before using for the first time the oven should be heated up without food During this time an unpleasant odour may be emitted This is absolutely normal Itis caused by manufacturing residues Ensure the room is well ventilated E 1 Switch the oven function control knob to fan cooking EI 2 Setthe thermostat control knob to 250 3 Open a window for ventilation 4 Allow the oven to run empty for approximately 45 minutes This procedure should be repeated with the grill J tunction for approximately 5 10 minutes i Then let the oven cool down Then dampen a soft cloth with warm water and a little mild washing up liquid and use this to clean the oven cavity i Before using for the first time carefully wash the oven accessories as well To open the oven door always hold the handle in the centre 33 Using the oven The oven has four shelf levels The shelf positions are counted from the bottom of the oven as shown in the diagram Itis important that these shelves are correctly positioned as shown in the diagram Do not place cookw
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