Chef'sChoice 8520000 Use and Care Manual
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1. cessaire veuillez renvoyer votre WafflePro classique EdgeCraft Corporation o les co ts de r paration ou de r glages lectriques ou m caniques peuvent tre estim s avant que la r paration ne soit entreprise Si la panne survient pendant la p riode de garantie la maintenance sera ventuellement gratuite Veuillez indiquer votre adresse pour la r exp dition ainsi qu une br ve description du probl me ou des d g ts du gaufrier sur une feuille part l int rieur du colis ChefsChoice A Passion to Create the World s Best EdgeCraft Corporation 825 Southwood Road Avondale PA 19311 U S A Service a la client le 1 800 342 3255 ou 610 268 0500 www chefschoice com Conforms to UL Std 1083 Certified to CAN CSA Std C22 2 No 64 Ce produit peut tre couvert par un ou plusieurs brevets EdgeCraft et ou des brevets en instance comme indiqu s sur le produit EdgeCraft Corporation 2010 G10 W8520012. 1 Preheat the Classic WafflePro Set the Temperature Control dial at 3 to 4 2 Place the flour sugar baking powder and salt in a small bowl Stir with a wire whisk to evenly distribute the ingredients Add the melted butter eggs and about 1 2 cups of milk Blend with a wire whisk until smooth and free from lumps Batter should be thick but still pour slowly from a ladle or measuring cup Add more milk as needed to obtain a thick but pourable consistency If the batter becomes too thin stir in a teaspoon or two of additional flour 3 Pour cup of batter onto each preheated waffle form square Close the lid press it down lightly to level batter Bake for 3 minutes 4 Remove waffle and place on a wire rack for about 30 seconds then serve immediately Waffles may be kept warm in a preheated 300 F oven for 5 to10 minutes but their consistency may change Batter can be held overnight under refrigeration If it thickens add milk to restore to the desired consistency Basic Waffles Using Packaged Mix There are many commercial mixes available at your favorite grocer that are excellent and can save preparation time The flavors will vary slightly Use the recipe on the box or mix as follows 2 cups prepared pancake or waffle mix 1 egg 2 tablespoons vegetable oil 2 tablespoons of sugar adjust to your taste 1 teaspoon vanilla 1 cups milk as needed Makes about 5 whole waffles 2 squares each 1 Preheat the Classic WafflePro Set the
3. Control dial at 3 to 4 2 In a large bowl whisk the first 5 ingredients until combined 3 In a small bowl whisk together eggs buttermilk melted butter and lemon peel 4 Add buttermilk mixture to the dry ingredients and whisk just until blended Let the mixture rest approximately fifteen minutes 5 Pour cup of batter onto each preheated waffle form square Close the lid press it down lightly to level batter Bake for 3 minutes 6 Remove waffle and place on a wire rack for about 30 seconds then serve immediately Waffles may be kept warm in a preheated 300 F oven for 5 to10 minutes but their consistency may change Batter can be held overnight under refrigeration If it thickens add milk to restore to the desired consistency Serve with fresh blueberries and blueberry syrup The Authentic Belgian Waffle Recipe This authentic recipe preferred in Belgium and the Netherlands is much richer and sweeter than the American recipes Both children and adults love this Belgian treat It is particularly good for dessert at parties and for special occasions 8 oz granulated sugar 1 cup 8 oz melted butter 4 eggs separated 8 oz self rising flour Makes about 3 whole waffles 2 squares each 1 Preheat the Classic WafflePro Set the Temperature Control dial at 3 4 2 Place the granulated sugar in a medium size bowl Mix in the melted butter Mix in the 4 egg yolks Add and then mix in thoroughly the self rising flour 3 In a
4. Si elle paissit ajoutez du lait afin d obtenir la texture d sir e Cette p te peut laisser un peu de chocolat fondu sur les plaques Pour les nettoyer laissez refroidir le WafflePro classique et essuyez le chocolat avec un chiffon humide chaud Pour des gaufres plus l g res on peut dans cette recette s parer les blancs des jaunes d ceufs et ajouter les jaunes la p te en m me temps que le lait Les blancs peuvent tre battus en neige puis incorpor s la p te 12 Gaufre brownies L enfant qui est en chacun de nous va adorer ces gaufres que ce soit en collation lors du go ter ou bien en dessert cuit sur commande Pour ajouter encore au plaisir servez les avec de la cr me fouett e ou dans un Sundae Brownie avec de la cr me glac e et un nappage de caramel chaud Superbe 3 oz 3 carr s de chocolat non 1 tasse de farine tout usage sucr fondu de tasse de noix hach es tasse 8 cuill res soupe de beurre ou de pacanes ou de mati re grasse fondu e de tasse de mini p pites 3 ufs de chocolat non fondues de tasse de sucre de tasse de lait 1 cuill re th de vanille Sucre en poudre facultatif facultatif Pour faire environ 4 gaufres compl tes 2 grilles chacune 1 2 3 Pr chauffez le WafflePro classique R glez le cadran de contr le de la temp rature de 3 a 4 Mettez le chocolat et le beurre ou la mati re grasse dans une petite casserole Faites fondre a
5. d une tasse de p te a gaufre au milieu de chaque moule carr et fermez le couvercle Ouvrez le couvercle 3 minutes apr s ou quand la vapeur s chappant des plaques s est presque enti rement dissip e Panneau de commande de la temp rature Figure 2 Panneau de commande Si la couleur de la gaufre est trop claire fermez le couvercle et laissez cuire la gaufre encore 15 secondes Si la gaufre est trop fonc e retirez la gaufre de la plaque et r duisez le temps de cuisson de 30 secondes pour la prochaine gaufre Autrement pour obtenir une gaufre l g rement plus fonc e vous pouvez positionner le cadran de contr le de la temp rature sur un nombre un peu plus lev Pour une gaufre plus claire positionnez le cadran une temp rature plus basse Pour obtenir des gaufres plus croustillantes positionnez le cadran sur le 6 et r duisez le temps de cuisson en cons quence Gardez vos mains distance du couvercle en acier inoxydable br lant et de la surface des grilles Ne touchez que les parties et les poign es en plastique pr vues cet effet SUGGESTIONS Un m lange plus pais suffisamment liquide pour qu il soit possible de le verser lentement donne de tr s bons r sultats vitez de mettre trop de m lange sur les plaques cela causera un d bordement et augmentera en cons quence le temps de nettoyage Une quantit trop faible de m lange ne remplira pas les grilles et la cuisson sera in gale Fermez le couv
6. de la temp rature et de poursuivre la cuisson pendant 3 minutes II s agit d une temp rature moyenne r gl e environ 375 F Pour cuire une temp rature plus faible s lectionnez un num ro plus bas et pour augmenter la temp rature de cuisson s lectionnez le bouton 5 ou 6 Chaque changement d un nombre l autre sur le cadran fait varier la temp rature d environ 20 F des temp ratures plus hautes la gaufre sera plus fonc e Afin d viter le besoin de d terminer le temps de cuisson de mani re pr cise vous pouvez mettre le cadran de contr le la temp rature Cadran de contr le de la temp rature Position 1 temp rature plus basse Position 6 temp rature maximale T moin lumineux de cuisson cycles ALLUME et ETEINT pendant la cuisson Fermoir du couvercle Figure 1 WafflePro classique 4 et laissez les gaufres cuire la temp rature s lectionn e jusqu ce que la vapeur mise soit r duite de fa on significative ou soit presque inexistante Avec l exp rience vous verrez que l mission de vapeur peut tre un bon indicateur afin de savoir si les gaufres sont pr tes et si vous pouvez soulever le couvercle Pour garder vos doigts en s curit soignez prudent en soulevant le couvercle au cas o il y aurait une mission de vapeur ce moment une temp rature de cuisson plus lev e vous verrez que vous pouvez probablement r duire le temps de cuisson deux minutes l
7. et une cuill re th de cannelle Pomme des champs Incorporez de tasse de pomme pluch es finement hach es et de tasse de noix ou de pacanes hach es Bleuets Incorporez 4 tasse de bleuets petits du Maine en bo te et une pinc e de noix de muscade Gaufres traditionnelles de style europ en Pour ceux qui aiment le go t acidul du babeurre cette recette donne des gaufres l g res et d licatement dor es 2 tasses de farine tout usage tasse de lait de babeurre cuill re th de bicarbonate de soude 2 ufs dont on s pare les blancs du jaune 14 cuill re poudre p te 4 cuill res soupe de beurre fondu cuill re th de sel de tasse de lait plus au besoin 2 cuill res soupe de sucre Pour faire environ 5 gaufres compl tes 2 grilles chacune 1 Pr chauffez le WafflePro classique R glez le cadran de contr le de la temp rature de 3 4 2 M langez ensemble la farine le bicarbonate de soude la poudre p te le sel et le sucre R servez 3 Dans un petit bol m langez les jaunes d ufs le babeurre le lait et le beurre fondu A l aide d une spatule en caoutchouc incorporez doucement le liquide aux ingr dients secs 4 Dans un autre bol battez les blancs en neige afin qu ils deviennent bien mousseux et que les pics l gers se forment Incorporez doucement les blancs d ufs la p te 5 Versez de tasse de p te sur chaque grille pr chauff e du gaufrier Fermez le c
8. feu doux R servez et laissez refroidir Dans un autre bol battez les ufs jusqu ce qu ils claircissent Ajoutez le sucre et la vanille Incorporez la pr paration de chocolat refroidie Incorporez la farine et les noix Ajoutez doucement juste assez de lait pour faire une p te paisse que l on puisse verser la louche sur la plaque Ajoutez des copeaux de chocolat si vous le d sirez Versez de tasse de p te sur chaque grille pr chauff e du gaufrier Fermez le couvercle appuyez l g rement au dessus pour niveler la p te Cuire pendant 3 minutes Enlevez la gaufre et mettez la sur une grille pendant environ 30 secondes puis servez imm diate ment Les gaufres peuvent tre gard es chaudes dans un four pr chauff a 150 C 300 F de 5 10 minutes mais il est possible que leur texture change La p te frire peut tre gard e durant la nuit si elle est au r frig rateur Si elle paissit ajoutez du lait afin d obtenir la texture d sir e 13 S CURIT POUR LE CORDON D ALIMENTATION Un court cordon d alimentation est fourni avec cet appareil pour viter que quelqu un ne s emm le ou ne tr buche avec un c ble plus long renversant le WafflePro classique et son contenu br lant Bien qu EdgeCraft les d conseille des rallonges existent et peuvent tre utilis es si des pr cautions sont prises Si une rallonge lectrique est utilis e l intensit mentionn e sur la rallonge doit tre d au moins 1
9. huile chaude ou d autres liquides chauds Utilisez le gaufrier uniquement sur des surfaces s ches planes et non glissantes 13 14 15 16 17 18 N utilisez pas le WafflePro Classique l ext rieur N utilisez pas le WafflePro Classique si le c ble ou la prise sont endommag s S il est d fectueux ou a subi un quelconque dommage veuillez renvoyer votre WafflePro Classique au d partement apr s vente d EdgeCraft Corporation afin qu il soit inspect r par ou r gl L utilisation d accessoires non recommand s par l entreprise EdgeCraft Corporation peut causer des incendies des chocs lectriques ou des blessures D branchez toujours le gaufrier de l alimentation lectrique lorsqu il n est pas utilis ou lors du nettoyage afin d viter un choc lectrique accidentel Laissez le refroidir avant de le nettoyer Tant que l appareil est chaud m me s il est d branch il y a des risques de br lure Ne touchez pas les surfaces chaudes et ne rangez pas l appareil tant qu il est chaud N utilisez pas le WafflePro Classique pour d autres raisons que celles pour lesquelles il est pr vu Utilisez uniquement sur une alimentation de 120V 60HZ Utilisez une prise comportant une bonne mise la terre Pour usage domestique uniquement CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS VOUS AVEZ FAIT LE BON CHOIX e WafflePro Classique Mod le 852 vous est fourni par cnrscmce le choix du Chef
10. le fabriquant de produits domestiques professionnels pour gourmets mondialement reconnu Le WafflePro vous permet de b n ficier chez vous des car act ristiques r serv es uniquement aux gaufriers professionnels Vous rappelez vous quand les gaufres taient r serv es uniquement aux fins de semaines lorsque papa et maman avaient plus de temps libre Le WafflePro Classique remet tous les jours les gaufres au menu chauffe pendant que votre caf est brass et votre premi re gaufre est pr te quand il est servi Imaginez des gaufres a l ar me et au go t naturel du pain et des patisseries fraichement sorties du four Pr parez la veille une fourn e de gaufres simples en suivant une recette rapide afin qu elles soient pr tes a cuire dans le WafflePro Classique chaud tous les matins D gustez Le gaufrier WafflePro Classique de Chef sChoice cr e un motif de gaufres qui rappelle les gaufres si populaires de la Belgique et de la Hollande Les gaufres obtenues sont orn es de grandes pochettes parfaites pour des garnitures comme des fruits frais des sauces et des sirops SE FAMILIARISER AVEC LE WAFFLEPRO Prenez un instant pour faire connaissance avec votre WafflePro Classique Mod le 852 Vous pourrez observer qu il est fabriqu partir de plastiques rigides et extr mement r sistants aux hautes temp ratures et dot d un couvercle en acier inoxydable poli Pour ouvrir le couvercle soulevez le par la
11. open Store only when cold Save shelf space by storing the Classic WafflePro upright resting on its hinged flat end WAFFLE BASICS Superb waffles begin with a good recipe but depend on a uniformly heated waffle plate at the right temperature to fully develop the flavor texture and aroma of the batter A perfect waffle is no accident Sugar in your waffle batter enhances the browning of the waffle especially on the surface where the temperatures are the highest If your diet permits a small amount of sugar can do wonders for the waffles Cornmeal in waffle batter adds extra crunch Only a few tablespoons are needed to add texture Butter and oil enhance flavor and can increase the darkening of the waffle But too much liquid inhibits surface browning Eggs add their own flavor to the mix and importantly they reduce any tendency of waffles to split if the waffle maker lid is opened before cooking is complete Regardless of the recipe the Classic WafflePro works best with a level cup of batter in each of the two waffle forms This amount fills the waffle iron forms without risk of overflow When making waffle batter add milk slowly and mix with a power mixer or by hand until the right consistency is reached Blend just until the desired consistency is reached You may not need to use all of the milk or liquid called for in a recipe If you add too much liquid simply stir in additional flour or dry mix to thicken the batter Some r
12. poign e frontale isol e en plastique comme le montre la Figure 1 afin d exposer les surfaces de cuisson Vous serez impressionn par les surfaces de cuisson antiadh sives du Mod le 852 Elles sont recouvertes d une couche antiadh sive provenant de la technologie la plus perfectionn e au monde Vous serez surpris de voir comment la recette de gaufres la plus collante qui soit peut facilement tre retir e des plaques du gaufrier I n y a pas d interrupteur de mise en marche et les plaques sont donc aliment es aussit t que vous branchez le cable d alimentation dans une prise trois 3 dents de 120 volts A C L indicateur rouge de cuisson encastr dans le couvercle s allumera imm diatement pour vous informer que le Mod le 852 est en marche et qu il est en train de chauffer Dans environ 4 minutes les plaques du gaufrier seront chaudes et le t moin lumineux rouge s teindra pour indiquer que les plaques sont correctement chauff es la temp rature s lectionn e et qu elles sont pr tes pour commencer la cuisson Le t moin rouge s allumera et le chauffage reprendra automatiquement aussit t que les plaques auront besoin d alimentation pour maintenir une tem p rature uniforme Le t moin de cuisson continuera son cycle allum teint aussi longtemps que vous utilisez le gaufrier afin de garantir que la temp rature de cuisson soit toujours homog ne Nous vous conseillons de commencer par la position 4 sur le panneau de commande
13. recommended by the EdgeCraft Corporation may result in fire electric shock or injury to persons 13 Always unplug the waffle maker from electrical outlet when not in use and before cleaning to avoid accidental electrical shock Allow to cool before cleaning 14 As long as the appliance is hot even if unplugged there is the danger of someone getting burned Do not touch hot surfaces and do not put it into storage while hot 15 Do not use the Classic WafflePro for other than intended use 16 For use only on 120V 60HZ power Use a socket with a good ground connection 17 For household use only 18 SAVE THESE INSTRUCTIONS YOU MADE A GOOD CHOICE he Classic WafflePro Model 852 comes to you from To the maker of the world s finest professional household gourmet products The Classic WafflePro brings to your home features found commonly only in commercial waffle makers Remember when waffles were only for the weekends when Mom and Dad had more time The Classic WafflePro puts waffles back on the menu everyday It heats up while the coffee is being brewed and your first waffle is ready when your coffee is poured Imagine waffles with the natural aroma and taste of freshly baked bread and pastries Make up a batch of quick Basic Waffle recipe the night before so it s ready to bake in the heated Classic WafflePro every morning Enjoy The ChefsChoice Classic WafflePro creates a waffle pattern reminiscent of the most popu
14. small bowl beat the 4 egg whites until stiff Stir the egg whites into the mixture until all is fully blended Add more flour as necessary to stiffen the batter The batter should flow off a spoon but only slowly 4 Pour cup of batter onto each preheated waffle form square Close the lid press it down lightly to level batter Bake for 3 minutes The waffle will be soft and fragile compared to American waffles when ready but it will stiffen quickly when removed from the griddle Because it is very sweet and filling you will find that 3 waffles will satisfy a group of 6 people 10 Pumpkin Waffles cup light brown sugar 3 Tablespoons cornstarch 1 cups all purpose flour 1 teaspoons baking powder 1 teaspoons cinnamon 2 teaspoons ginger Yq teaspoon cloves Y2 teaspoon fresh grated nutmeg or use 1 4 teaspoon of pre grated nutmeg 2 large eggs separated 1 cup whole milk 1 cup canned unseasoned pumpkin 4 Tablespoons butter melted Makes about 4 waffles 2 squares each 1 Preheat the Classic WafflePro Set the Temperature Control dial at 3 to 4 2 In a large bowl whisk together brown sugar and cornstarch Add remaining dry ingredients and whisk again to blend 3 Separate eggs Beat egg whites until stiff peaks form about 2 minutes Place yolks in a medium bowl and add pumpkin and milk Whisk to combine and set aside 4 Place yolks in a medium bowl and add pumpkin and milk Whisk to combine Whisk in melted but
15. sur vos tag res en rangeant le WafflePro classique la verticale de fa on ce qu il soit pos sur l extr mit plate de la charni re R GLES DE BASE DES GAUFRES Faire de superbes gaufres commence par une bonne recette mais cela d pend aussi de l uniformit de la chaleur de la surface de cuisson la temp rature appropri e pour d velopper pleinement la saveur la texture et l ar me de la p te Une gaufre parfaite n est pas le fruit du hasard Le sucre dans la p te gaufres augmente le brunissement des gaufres particuli rement sur les surfaces o la temp rature est la plus lev e Si votre r gime le permet une petite quantit de sucre peut faire des merveilles pour les gaufres La farine de ma s dans le m lange ajoute du croustillant Quelques cuill res soupe suffisent pour augmenter la texture Le beurre et l huile rehaussent le go t et peuvent augmenter le brunissement de la gaufre N anmoins en exc s ces liquides peuvent emp cher le brunissement de la surface Les ufs ajoutent leur propre saveur au m lange et diminuent fortement la tendance des gaufres se fendre si le couvercle du gaufrier est soulev avant que la cuisson ne soit termin e Quelle que soit la recette le WafflePro classique donne les meilleurs r sultats avec 13 du contenu d une tasse de p te vers dans chacun des deux moules gaufre Cette quantit remplit le moule gaufre sans risque de d bordement Lorsque
16. vous pr parez la p te ajoutez doucement le lait et m langez avec un batteur lectrique ou la main jusqu jusqu obtenir la bonne texture Battez jusqu obtenir la texture d sir e Il est possible que vous n ayez pas utiliser tout le lait ou le liquide recommand dans une recette Si vous versez trop de liquide incorporez simplement plus de farine ou de pr paration s che pour paissir la p te Certaines recettes peuvent demander de s parer les blancs des jaunes d ceufs et de battre les blancs en neige pour les incorporer au m lange au dernier moment Cette tape permet de faire des gaufres un peu plus l g res avec une texture moins uniforme mais n est pas essentielle On peut utiliser des ufs entiers Vous pouvez l g rement soulevez le couvercle pour observer le degr de brunissement puis si n cessaire refermez le rapidement pour laisser la gaufre cuire plus longtemps et lui donner plus de couleur et de croustillant utiliser avec prudence pour viter la vapeur Les gaufres sont meilleures lorsqu elles sortent du four mais vous pouvez les laisser refroidir sur une grille pendant 20 30 secondes avant de servir Cela permet aux gaufres de lib rer un peu de vapeur et de durcir l g rement Si une gaufre est pos e directement dans l assiette la vapeur se condense sous la gaufre et la surface croustillante se ramollit Pour un petit d jeuner rapide rien ne vaut notre recette de gaufres sim
17. 0 amp res Le c ble plus long devra tre dispos de mani re ce qu il ne pende pas au dessus des rebords d une table ou d un comptoir afin qu il ne puisse pas tre tir par des enfants ou des animaux domestiques et qu on ne puisse pas tr bucher dessus NETTOYAGE ET RANGEMENT Avant de nettoyer le WafflePro classique d branchez toujours le cordon d alimentation Attendez que le WafflePro classique soit temp rature ambiante Ne lavez jamais l appareil sous l eau S il vous semble n cessaire de nettoyer les surfaces de cuisson utilisez une brosse souple un coton tige humide ou un chiffon souple et humide N utilisez jamais d outils pointus ou coupants car ils pourraient endommager les surfaces antiadh sives La partie ext rieure peut tre nettoy e sans risque avec un d tergent doux et un chiffon doux humide un coton tige ou une petite brosse souple Utilisez ensuite un chiffon humide puis s chez avec un chiffon doux sec Rangez le cordon d alimentation sous la base comme illustr la Figure 3 Vous trouverez plus commode de ranger l appareil verticalement debout sur le cot plat de la charni re comme illustr QUE a Vue du bout b Vue arri re Figure 3 Le c ble s ins re facilement sous le WafflePro classique pour un rangement vertical comme illustr 14 Garantie limit e Utilis avec un entretien normal ce produit EdgeCraft est garanti con tre les mat riaux d fectueux et les vic
18. 2 Versez le m lange gaufres l uf l huile v g tale la vanille et le sucre dans un petit bol Battez l aide d un fouet m tallique jusqu l obtention d un m lange lisse et sans grumeaux La p te doit tre paisse mais couler lentement si on la verse avec un verre doseur Si la p te semble trop paisse ajoutez autant de lait que n cessaire pour obtenir la bonne texture Si elle est trop fluide ajoutez une cuill re soupe ou deux de m lange cr pes et remuez 3 Versez de tasse de p te sur chaque grille pr chauff e du gaufrier Fermez le couvercle appuyez l g rement au dessus pour niveler la p te Cuire pendant 3 minutes De nombreuses marques de m langes sont disponibles notamment General Mills Bisquick Pillsbury Hungry Jack et Quaker Oats Aunt Jemima Le m lange gourmet gaufre de Chef sChoice est pr t l emploi en y ajoutant simplement de l eau 4 Enlevez la gaufre et mettez la sur une grille pendant environ 30 secondes puis servez imm diate ment Les gaufres peuvent tre gard es chaudes dans un four pr chauff a 150 C 300 F de 5 10 minutes mais il est possible que leur texture change La p te frire peut tre gard e durant la nuit si elle est au r frig rateur Si elle paissit ajoutez du lait afin d obtenir la texture d sir e De d licieux fruits ajout s aux recettes des gaufres simples Banane pic e Incorporez 4 tasse de bananes bien m res cras es
19. 4 Ajoutez le m lange de lait de beurre aux ingr dients secs et fouettez juste assez pour m langer Laissez reposer le m lange environ quinze minutes 5 Versez de tasse de p te sur chaque grille pr chauff e du gaufrier Fermez le couvercle appuyez l g rement au dessus pour niveler la p te Cuire pendant 3 minutes 6 Enlevez la gaufre et mettez la sur une grille pendant environ 30 secondes puis servez imm diate ment Les gaufres peuvent tre gard es chaudes dans un four pr chauff a 150 C 300 F de 5 10 minutes mais il est possible que leur texture change La p te frire peut tre gard e durant la nuit si elle est au r frig rateur Si elle paissit ajoutez du lait afin d obtenir la texture d sir e Servez avec des bleuets frais et du sirop de bleuets 10 L authentique recette de gaufres belge Cette recette authentique la pr f r e en Belgique et aux Pays Bas est beaucoup plus riche et sucr e que les recettes am ricaines Les enfants et les adultes adorent ce plaisir belge Elle est particuli re ment appr ci e pour le dessert lors des f tes et pour les occasions sp ciales 8 oz de sucre granul 1 tasse 8 oz beurre fondu 4 ufs dont on s pare les blancs du jaune 8 oz de farine levure Pour faire environ 3 gaufres compl tes 2 grilles chacune 1 Pr chauffez le WafflePro classique R glez le cadran de contr le de la temp rature 3 4 2 Versez le sucre granul dans un bol d
20. Choice International Classic WafflePro English Fran ais Instructions amp Recipes for Model 852 Instructions et recettes pour le mod le 852 2010 EdgeCraft Corp IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including the following Read all instructions before using the Classic WafflePro Model 852 Do not touch hot surfaces Always use plastic handle on lid and do not touch stainless cover or the waffle plates when hot To protect against fire electric shock and injury to persons do not immerse cord plug or waffle maker in water or other liquid Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children Before use unwind the power cord completely and keep the cord away from the hot parts of the appliance Do not let power cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces Do not place on or near hot gas or electric burner or in a heated oven Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids Only operate the waffle maker on a dry flat non slip surface Do not use Classic WafflePro outdoors Do not operate the Classic WafflePro with a damaged cord or plug If it malfunctions or has been damaged in any manner return Classic WafflePro to the EdgeCraft Corporation Service Department for examination repair or adjustment 12 The use of accessory attachments not
21. NCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts and some states do not allow exclusions or limitation of incidental or consequential damages so the above limitations or exclusions may not apply to you This Limited Warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state SERVICE This appliance is for household use only No user serviceable parts are inside Refer servicing to qualified personnel In the event service is needed return your Classic WafflePro to the EdgeCraft Corporation where the cost of repair or electrical or mechanical adjustment can be estimated before the repair is undertaken If failure occurs within the warranty period there may be no charge Please include your return address and a brief description of the problem or damage to the waffle maker on a separate sheet inside the box ChefsChoice A Passion to Create the World s Best EdgeCraft Corporation 825 Southwood Road Avondale PA 19311 U S A Customer Service 1 800 342 3255 or 610 268 0500 www chefschoice com Conforms to UL Std 1083 Certified to CAN CSA Std C22 2 No 64 Chef sChoice and EdgeCraft are registered trademarks of EdgeCraft Corporation Avondale PA This product may be covered by one or more EdgeCraft patents and or patents pending as marked on the product EdgeCraft Corporation 2010 G10 W852001 ChefsChoice In
22. Temperature Control dial at 3 to 4 2 Place the waffle mix egg vegetable oil vanilla and sugar in a small bowl Add about 1 cup of the milk Blend with a wire whisk until smooth and free from lumps Batter should be thick but still pour slowly from the measuring cup If the batter seems too thick add as much of the additional milk as needed to obtain the right consistency If it is too loose stir in a tablespoon or two of pancake mix 3 Pour cup of batter onto each preheated waffle form square Close the lid press it down lightly to level batter Bake for 3 minutes Many trademarked mixes are available including General Mills Bisquick Pillsbury Hungry Jack Quaker Oats Aunt Jemima and Chef sChoice Gourmet Waffle Mix which is ready to use and does not require additives other than water 4 Remove waffle and place on a wire rack for about 30 seconds then serve immediately Waffles may be kept warm in a preheated 300 F oven for 5 to10 minutes but their consistency may change Batter can be held overnight under refrigeration If it thickens add milk to restore to the desired consistency Delicious Fruit Additions to the Basic Waffle Recipes Spicy Banana Fold in cup of mashed ripe bananas and teaspoon cinnamon Country Apple Fold in cup of finely chopped peeled apples and cup of chopped pecans or walnuts Blueberry Fold in cup canned Maine small blueberries and a pinch of nutmeg European Home Style Wa
23. btenir une texture paisse mais que l on puisse encore verser Si la p te devient trop fluide ajoutez une ou deux cuill res soupe de farine et remuez 3 Versez 4 de tasse de p te sur chaque grille pr chauff e du gaufrier Fermez le couvercle appuyez l g rement au dessus pour niveler la p te Cuire pendant 3 minutes 4 Enlevez la gaufre et mettez la sur une grille pendant environ 30 secondes puis servez imm diate ment Les gaufres peuvent tre gard es chaudes dans un four pr chauff 150 C 300 F de 5 10 minutes mais il est possible que leur texture change La p te frire peut tre gard e durant la nuit si elle est au r frig rateur Si elle paissit ajoutez du lait afin d obtenir la texture d sir e Gaufres simples partir d un m lange pr par en sachet De nombreux m langes commerciaux sont disponibles chez votre picier favori Ils sont excellents et vous font gagner du temps de pr paration Les go ts varieront l g rement Utilisez les recettes fournies sur les bo tes ou bien m langez comme indiqu ci dessous 2 tasses de pr paration pour 2 cuill res soupe de sucre pancake ou gaufre ajustez selon votre go t 1 uf 1 cuill re th de vanille 2 cuill res soupe d huile v g tale 1 Z tasse de lait au besoin Pour faire environ 5 gaufres compl tes 2 grilles chacune 1 Pr chauffez le WafflePro classique R glez le cadran de contr le de la temp rature de 3 4
24. c WafflePro always unplug the power cord Wait until the Classic WafflePro cools to room temperature Never clean the appliance under water If you find it necessary to clean the baking surface use a soft brush a moist Q tip or a flexible moist cloth Never use sharp or pointed tools as they will damage the anti stick surfaces The exterior can be safely cleaned with a mild detergent on a damp soft cloth a Q tip or small soft brush Then use a dampened cloth followed by drying with a dry soft cloth Wrap the power cord under the bottom as shown in Figure 3 You will find it easy to store vertically resting on the hinged end as shown a End view b Rear view Figure 3 Cord easily wraps under Classic WafflePro for upright storage as shown 14 Limited Warranty Used with normal care this EdgeCraft product is guaranteed against defective material and workmanship for a period of one 1 year from the date of original purchase Warranty Period We will repair or replace at our option any product or part that is defective in material or workmanship without charge if the product is returned to us postage prepaid with dated proof of purchase within the Warranty Period This warranty does not apply to commercial use or any product abuse ALL IMPLIED WARRANTIES INCLUDING IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED TO THE WARRANTY PERIOD EDGECRAFT CORPORATION SHALL NOT BE LIABLE FOR ANY I
25. e is being maintained We suggest that you initially select position 4 on the Temperature Control Dial and cook for 3 minutes That is a popular temperature centered at about 375 degrees Fahrenheit To bake at a lower temperature select a lower number position and to increase baking temperature set the dial within the range of 5 to 6 Each change of a whole number will alter the baking tempera ture by about 20 Fahrenheit At higher settings the waffle will be darker In order to avoid the need for accurate timing you can set the Temperature Control Dial for example at 4 and let the waffle bake at the selected temperature until the steam emitted from the waffle maker dimin ishes significantly or is about to stop With experience steam emission can be a good indicator of when the waffle is done and ready for you to open the lid For the safety of your fingers open the lid very carefully whenever there is steam emission At higher baking temperatures you will find you can reduce baking time to 2 minutes with some recipes Temperature Control Dial Setting 1 cooler temperature Setting 6 maximum temperature Baking Light cycles ON and OFF while baking Lid Latch Figure 1 Classic WafflePro The Model 852 lid has a unique hinge that allows the front and back of the lid to raise slightly as needed to maintain a uniform thickness of the waffle as it bakes and rises Provision has been made for cord storage as described in the Stora
26. e taille moyenne M langez le beurre fondu M langer les 4 jaunes d ufs Ajoutez puis bien m langer la farine levure 3 Dans un petit bol battez les 4 blancs d ufs en neige jusqu ce qu ils soient fermes Incorporez les blancs en neige dans la pr paration jusqu obtenir un m lange homog ne Ajoutez plus de farine si n cessaire pour obtenir une p te plus paisse La p te doit s couler lentement de la cuill re 4 Versez de tasse de p te sur chaque grille pr chauff e du gaufrier Fermez le couvercle appuyez l g rement au dessus pour niveler la p te Cuire pendant 3 minutes La gaufre sera molle et fragile par rapport aux gaufres am ricaines quand elle sera pr te mais elle durcira rapidement lorsqu elle sera retir e de la plaque Parce qu elle est copieuse et sucr e 3 gaufres sont suffisantes pour un groupe de 6 personnes Gaufres de potiron de tasse de sucre roux cuill re th de noix de muscade 3 cuill res soupe de f cule de ma s fra chement r p e ou utilisez 1 de tasse de farine tout usage de cuill re th de noix de 1 cuill re th de poudre p te muscade pr r p e 1 cuill re th de cannelle 2 gros ufs dont on s pare les blancs 2 cuill res th de gingembre du jaune cuill re th de clou de girofle 1 tasse de lait entier 1 tasse de potiron en conserve 4 cuill res soupe de beurre fondu non assaisonn Pour faire environ 4 gaufres 2
27. ecipes may call for separating the eggs beating the whites and folding them in at the end of the mix This step gives a slightly lighter waffle with a less uniform texture but it is not essential Whole eggs may be used You can briefly lift the lid to check the degree of browning and as needed close the lid promptly to bake the waffle longer for more color and crispness Use care to avoid steam Waffles taste best hot off the griddle but you might prefer to let them cool on a wire rack for 20 to 30 seconds before serving This gives the waffle a chance to release some steam and 6 stiffen slightly If the waffle is placed directly on a plate the steam condenses under the waffle causing the crisp exterior to soften For an express breakfast it is hard to beat our Basic Waffle recipe prepared from a packaged mix Try the European Home Style Waffle if you like the flavor of buttermilk Whichever recipe you choose serve the waffles hot spread with butter maple syrup or your favorite jams jellies or fruit Chef sChoice offers a Gourmet Waffle Mix formulated just for waffles richly flavored and ready to use with addition of only water SOME FAVORITE RECIPES Basic Wheat Flour Waffles A simple recipe that produces a light and crisp waffle 2 cups all purpose flour 3 tablespoons sugar 1 tablespoon baking powder 1 teaspoon salt 2 eggs cup melted butter 2 cups milk as needed Makes about 5 whole waffles 2 squares each
28. ercle imm diatement apr s avoir vers le m lange pour qu il se r pande uniform ment Pressez l g rement sur la poign e du couvercle une fois ferm e cela permet d uniformiser d avantage le m lange dans les grilles Une charni re sp ciale l arri re du couvercle permet un ajustement automatique en fonction de l paisseur de la gaufre Lorsque la gaufre est pr te elle peut tre retir e facilement en soulevant un coin de la gaufre avec une fourchette ou une spatule en plastique r sistant la chaleur Si vous utilisez un ustensile en m tal prenez soin de ne pas entrer en contact avec la surface des grilles ce qui pourrait rafler la surface antiadh sive et r duire son efficacit Apr s avoir retir la gaufre le WafflePro classique peut tre rempli nouveau imm diatement ou bien ferm jusqu ce que vous soyez pr t l utiliser nouveau Lorsque vous avez termin assurez vous de bien d brancher le WafflePro classique C est seulement ce moment l que l alimentation est coup e ll est important de toujours d brancher le WafflePro classique imm diatement apr s usage Ne le laissez jamais sans surveillance lorsqu il est branch Les enfants ne devraient pas avoir la permission d utiliser le gaufrier sauf en pr sence d un adulte responsable Le WafflePro classique se refroidit plus rapidement lorsque le couvercle est compl tement ouvert Rangez le une fois qu il est froid conomisez de l espace
29. es de fabrication pendant une p riode d un 1 an compter de la date d achat initial P riode de garantie Nous r parerons ou rem placerons notre discr tion tout produit ou toute pi ce qui comporte des mat riaux d fectueux ou des vices de fabrication gratuitement si le produit nous est retourn par envoi affranchi accompagn d une preuve d achat dat e pendant la p riode de garantie Cette garantie ne s applique pas lors d un usage commercial ou d un emploi abusif TOUTES LES GARANTIES IMPLICITES Y COMPRIS LES GARANTIES DE QUALIT MARCHANDE ET DE CONFORMIT POUR UN USAGE SP CIFIQUE SONT LIMIT ES PAR LA P RIODE DE GARANTIE EDGECRAFT CORPORATION NE POURRA PAS TRE TENUE RESPONSABLE POUR TOUS DOMMAGES CONS CUTIFS OU INDIRECTS Certains tats n autorisent pas de limitations de la dur e des garanties implicites et d autres n autorisent pas d exclusion et de limitation des dommages cons cutifs et indirects les limitations mentionn es ci dessus ne s appliquent donc peut tre pas dans votre cas Cette garantie limit e vous conf re des droits juridiques sp cifiques et vous pouvez ventuellement disposer d autres droits qui varient selon les tats MAINTENANCE Cet appareil est destin a un usage domestique uniquement L appareil ne comporte pas de pi ces rempla ables par l utilisateur La maintenance doit tre confi e du personnel qualifi Si un service de maintenance s av rait n
30. ffles For those who like the tang of buttermilk this recipe makes a light waffle with a delicate golden color 2 cups all purpose flour 2 cup buttermilk Z teaspoon baking soda 2 eggs separated 1 teaspoons baking powder 4 tablespoons butter melted Z teaspoon salt cup milk more if needed 2 tablespoons sugar Makes about 5 whole waffles 2 squares each 1 Preheat the Classic WafflePro Set the Temperature Control dial at 3 to 4 2 Stir together the flour baking soda baking powder salt and sugar Set aside 3 In a small bowl combine the egg yolks buttermilk milk and melted butter Using a rubber spatula gently fold the liquid into the dry ingredients 4 In a separate bowl beat the egg whites until they are foamy and hold soft peaks Gently fold the egg whites into the batter 5 Pour cup of batter onto each preheated waffle form square Close the lid press it down lightly to level batter Bake for 3 minutes 6 Remove waffle and place on a wire rack for about 30 seconds then serve immediately Waffles may be kept warm in a preheated 300 F oven for 5 to10 minutes but their consistency may change Batter can be held overnight under refrigeration If it thickens add milk to restore to the desired consistency Cornmeal Waffles The crunchy yet airy texture of this waffle is matched by it s excellent taste 1 cups all purpose flour teaspoon baking soda cup yellow cornmeal 2 eggs lightly beaten 1 tablespoon bak
31. g re pleine de surprises chocolat es qui deviendra certainement une des recettes pr f r es de votre famille 2 tasses de farine tout usage 2 cuill res soupe de sucre 2 cuill res th de poudre p te cuill re th de sel 2 ufs l g rement battus 4 cuill res soupe d huile v g tale tasse de petites p pites de chocolat 1 de tasse de lait Pour faire environ 5 gaufres compl tes 2 grilles chacune 1 2 3 Pr chauffez le WafflePro classique R glez le cadran de contr le de la temp rature 3 4 M langez tous les ingr dients secs dans un grand bol Remuez pour obtenir un m lange homog ne Ajoutez les ufs et l huile puis versez lentement le lait tout en remuant constamment l aide d une spatule en caoutchouc Ajoutez juste assez de lait pour obtenir une p te qui forme un petit monticule lorsqu on la verse Ajoutez les p pites de chocolat et remuez pour les r partir uniform ment Versez 4 de tasse de p te sur chaque grille pr chauff e du gaufrier Fermez le couvercle appuyez l g rement au dessus pour niveler la p te Cuire pendant 3 minutes Enlevez la gaufre et mettez la sur une grille pendant environ 30 secondes puis servez imm diate ment Les gaufres peuvent tre gard es chaudes dans un four pr chauff 150 C 300 F de 5 10 minutes mais il est possible que leur texture change La p te frire peut tre gard e durant la nuit si elle est au r frig rateur
32. ge section The Classic WafflePro can be stored upright to save shelf space Simply close its lid and stand it on the hinged end USING THE WafflePro FOR THE FIRST TIME Insert the Classic WafflePro power cord into a grounded 120 volt outlet and close the cover The red baking light will turn on immediately indicating the waffle plates are heating Set the color control dial at 3 or 4 In about 4 minutes the red light will turn off indicating the Classic WafflePro is ready for baking On the first heating you may sense a slight odor during the heat up cycle typical of new heating elements Because both of the baking surfaces are factory finished with an extremely effective anti stick coating it is unnecessary to oil the surfaces before you use the Classic WafflePro Pour about level cup of waffle batter onto the middle of each of the lower waffle form squares and close the lid Open the lid in 3 minutes or when the steam emitted from the plates has largely dissipated If the color of the waffle is too light close the lid and bake for another 15 seconds If the waffle is too dark remove the waffle and reduce the cooking time by 30 seconds for the next waffle Alternatively for a slightly darker waffle you can simply increase the setting on the Temperature Control Dial For a lighter waffle reduce the temperature setting For a crispier waffle bake at position 6 and reduce the baking time as necessary Keep hands away from the
33. grilles chacune 1 Pr chauffez le WafflePro classique R glez le cadran de contr le de la temp rature de 3 4 2 Dans un grand bol fouettez le sucre roux et la f cule de ma s Ajoutez le reste des ingr dients secs et fouettez nouveau pour m langer 3 S parez les ufs Battez les ufs en neige jusqu ce que les pics soient fermes environ 2 minutes Versez les jaunes dans un bol moyen et ajoutez le potiron et le lait Fouettez pour m langer et r servez 4 Versez les jaunes dans un bol moyen et ajoutez le potiron et le lait Fouettez pour m langer Fouettez avec le beurre fondu 5 Ajoutez le m lange de potiron aux ingr dients secs en fouettant pour m langer 6 Incorporez doucement les ufs en neige 7 Versez de tasse de p te sur chaque grille pr chauff e du gaufrier Fermez le couvercle appuyez l g rement au dessus pour niveler la p te Cuire pendant 3 minutes 8 Enlevez la gaufre et mettez la sur une grille pendant environ 30 secondes puis servez imm diate ment Les gaufres peuvent tre gard es chaudes dans un four pr chauff 150 C 300 F de 5 10 minutes mais il est possible que leur texture change La p te frire peut tre gard e durant la nuit si elle est au r frig rateur Si elle paissit ajoutez du lait afin d obtenir la texture d sir e Servez avec du sirop d rable frais i DEUX RECETTES POUR LES AMOUREUX DE CHOCOLAT Gaufres aux p pites de chocolat Une gaufre l
34. hot stainless cover and grid surfaces Touch only the plastic parts and handle provided Temperature Control Dial Figure 2 Control Panel SUGGESTIONS A thicker batter thin enough to just pour slowly works well Avoid putting too much batter on the plates as that will cause an overflow and increase clean up time Too little batter will not fill the grid and heating will be uneven Close the lid immediately after adding batter so as to spread out the batter uniformly Press down lightly on the lid handle as it is closed in order to further level the batter A special hinge at the rear of the lid adjusts automatically to insure a uniform thickness of the waffle When the waffle is done it can be removed easily by lifting one edge with a heat resistant plastic fork or spatula If you use a metal fork use care not to contact grid surfaces as that might scratch the non stick surface and decrease its effectiveness After removal of waffle the Classic WafflePro can be immediately refilled with batter or it can be closed until you are ready to bake again When finished baking be certain to unplug the Classic WafflePro Only then is the power to the waffle maker switched off Always unplug the Classic WafflePro immediately after use Never leave it unattended when plugged in Children should not be allowed to use a waffle maker except in the presence of an attentive adult The Classic WafflePro cools faster when its lid is left fully
35. ide to cool In a separate bowl beat the eggs until light in color Add the sugar and vanilla Fold in the cooled chocolate mixture Stir in the flour and nuts Slowly stir in just enough milk to make a thick spoonable batter Add unmelted chocolate chips here if desired Pour cup of batter onto each preheated waffle form square Close the lid press it down lightly to level batter Bake for 3 minutes Remove waffle and place on a wire rack for about 30 seconds then serve immediately Dust with powdered sugar or serve with a scoop of vanilla ice cream Waffles may be kept warm in a preheated 300 F oven for 5 to10 minutes but their consistency may change Batter can be held overnight under refrigeration If it thickens add milk to restore to the desired consistency 13 CORD SAFETY A short power supply cord is provided with this appliance to reduce the risk resulting from the cord becoming entangled in or tripping over a longer cord and causing the Classic WafflePro to overturn spilling its hot contents While EdgeCraft does not recommend it extension cords are available and may be used if care is exercised in their use If an extension cord is used the marked electrical rating of the extension cord should be at least 10 amperes The longer cord should be arranged so that it will not hang over the counter top or tabletop where it can be pulled on by children or pets or tripped over CLEANING AND STORAGE Before cleaning the Classi
36. ing powder 5 tablespoons vegetable oil 2 tablespoons sugar 1 cup milk depending on batter consistency 1 teaspoon salt Makes about 3 4 whole waffles 2 squares each 1 Preheat the Classic WafflePro Set the Temperature Control dial at 3 to 4 2 Combine all dry ingredients in a large bowl Stir to blend well 3 Make a well in the center of the dry ingredients Add the eggs and oil Slowly pour in the milk mixing constantly until a thick batter is obtained 4 Pour cup of batter onto each preheated waffle form square Close the lid press it down lightly to level batter Bake for 3 minutes 5 Remove waffle and place on a wire rack for about 30 seconds then serve immediately Waffles may be kept warm in a preheated 300 F oven for 5 to10 minutes but their consistency may change Batter can be held overnight under refrigeration If it thickens add milk to restore to the desired consistency If you prefer more of a cornbread style waffle substitute more cornmeal for some of the flour in the recipe 4 cup of flour to 1 cups of cornmeal is ideal Add more milk to make a thick batter and bake as directed Lemon Poppy Seed Waffles 1 2 cups all purpose flour 6 Tablespoons sugar 2 Tablespoons poppy seeds 1 teaspoons baking powder 1 teaspoon baking soda 3 large eggs 1 cups buttermilk cup butter melted 1 Tablespoon grated lemon peel Makes about 5 waffles 2 squares each 1 Preheat the Classic WafflePro Set the Temperature
37. lar waffles of Belgium and Holland The resulting waffle has wide pockets ideal for toppings such as fresh fruits sauces and syrups GETTING TO KNOW THE WafflePro It will take only a minute to get to know your Classic WafflePro Model 852 You will see that it is made of high strength commercial quality high temperature engineering plastics with a polished stainless steel lid To open the lid lift it by its front plastic handle see Figure 1 to expose the baking plate surfaces You will be impressed with the non stick grill surfaces of the Model 852 Coated with the world s most advanced non stick technology You will be surprised to see how easily even your stickiest waffle recipe can be lifted off the waffle plates There is no power switch and the baking plates are energized as soon as the power cord is inserted in a three 3 prong 120 Volt A C outlet The red baking light mounted on the lid will light immediately as you insert the power plug to let you know the Model 852 is on and being heated In about 4 minutes the waffle plates will be heated and the red baking light will turn off indicating that the waffle plates are fully heated to the selected baking temperature and ready for baking The red light will turn on and heating will resume automatically whenever the plates need power to maintain a uniform temperature The baking light will continue to cycle on and off as you bake reassuring you that the selected baking temperatur
38. ly to level batter Bake for 3 minutes Remove weffle and place on a wire rack for about 30 seconds then serve immediately Waffles may be kept warm in a preheated 300 F oven for 5 to10 minutes but their consistency may change Batter can be held overnight under refrigeration If it thickens add milk to restore to the desired consistency This batter may leave some melted chocolate on the waffle grids To clean let the Classic WafflePro cool and wipe off chocolate with a warm moist cloth For a lighter waffle the eggs in this recipe can be separated and the yolks added to the batter along with the milk The whites can be beaten stiff then folded into the batter 12 Waffle Brownies The child in everyone will love this waffle as a tea time snack or baked to order dessert For a special treat serve these with whipped cream or as a Brownie Sundae with ice cream and hot fudge sauce Superb 3 oz 3 squares unsweetened chocolate melted 2 cup 8 tablespoons butter or shortening melted 3 eggs cup sugar 1 teaspoon vanilla 1 cups all purpose flour 2 to cup chopped nuts walnuts or pecans 2 to cup of mini unmelted chocolate chips cup milk powdered sugar optional May be omitted Makes about 4 whole waffles 2 squares each il 2 3 Preheat the Classic WafflePro Set the Temperature Control dial at 3 to 4 Place the chocolate and butter or shortening in a small saucepan Melt over low heat Set as
39. orsque vous utilisez certaines recettes Le couvercle du Mod le 852 est quip d une charni re unique qui permet l avant et l arri re du couvercle de se soulever l g rement que la gaufre garde une paisseur uniforme lorsque celle ci cuit et gonfle Un espace a t pr vu pour ranger le c ble comme d crit dans la section Entreposage Le gaufrier WatfflePro Classique peut tre entrepos verticalement pour prendre moins de place sur une tablette Fermez simplement le couvercle et mettez le debout sur l extr mit plate de la charni re PREMI RE UTILISATION DU WAFFLEPRO Branchez le c ble d alimentation du WafflePro Classique dans une prise de courant de 120 volts avec mise la terre et fermez le couvercle Le t moin lumineux rouge de Cuisson s allumera imm diatement pour indiquer que les plaques du gaufrier sont en train de chauffer Tournez le cadran de contr le de la couleur 3 ou 4 Apr s environ 4 minutes le t moin lumineux rouge s teindra indiquant que le WafflePro Classique est pr t pour la cuisson Lors du premier chauffage vous sentirez peut tre une l g re odeur durant le cycle de mont e en temp rature qui est caract ristique des l ments chauffants neufs Comme les deux surfaces de cuisson poss dent un rev tement antiadh sif appliqu en usine extr mement efficace il n est pas n cessaire de mettre de l huile sur les surfaces avant d utiliser votre WafflePro Classique Versez le 1 3
40. ouvercle appuyez l g rement au dessus pour niveler la p te Cuire pendant 3 minutes 6 Enlevez la gaufre et mettez la sur une grille pendant environ 30 secondes puis servez imm diate ment Les gaufres peuvent tre gard es chaudes dans un four pr chauff 150 C 300 F de 5 10 minutes mais il est possible que leur texture change La p te frire peut tre gard e durant la nuit si elle est au r frig rateur Si elle paissit ajoutez du lait afin d obtenir la texture d sir e Gaufres la farine de ma s La texture croquante et a r e de cette gaufre n a d gale que son go t excellent 14 tasse de farine tout usage cuill re th de bicarbonate de soude Z tasse de semoule de ma s jaune 2 ufs l g rement battus 1 cuill re soupe de poudre p te 5 cuill res soupe d huile v g tale 2 cuill res soupe de sucre 1 tasse de lait selon la texture de la pate 1 cuill re a th de sel Pour faire environ 3 4 gaufres compl tes 2 grilles chacune 1 Pr chauffez le WafflePro classique R glez le cadran de contr le de la temp rature de 3 4 2 M langez tous les ingr dients secs dans un grand bol Remuez pour bien m langer 3 Faites un puits au milieu des ingr dients secs Ajoutez y les ufs et l huile Versez lentement le lait en remuant constamment jusqu l obtention d une p te paisse 4 Versez 4 de tasse de p te sur chaque grille pr chauff e du gaufrier Fermez le cou
41. ples pr par es partir d une bo te de m lange Essayez les gaufres traditionnelles de style europ en si vous aimez le go t du babeurre Quelle que soit la recette choisie servez les gaufres chaudes tartinez les de beurre de sirop d rable ou avec vos confitures vos gel es ou encore vos fruits pr f r s Chef sChoice offre le M lange gourmet pour gaufres con u sp cialement pour les gaufres richement savoureux et pr t l emploi en y ajoutant simplement de l eau QUELQUES RECETTES PR F R ES Gaufres simples la farine de bl Une recette simple qui donne des gaufres l g res et croustillantes 2 tasses de farine tout usage 2 ufs 3 cuill res soupe de sucre de tasse de beurre fondu 1 cuill re soupe de poudre p te 2 tasses de lait au besoin 1 cuill re th de sel Pour faire environ 5 gaufres compl tes 2 grilles chacune 1 Pr chauffez le WafflePro Classique R glez le cadran de contr le de la temp rature de 3 4 2 Versez la farine le sucre la poudre p te et le sel dans un petit bol Remuez l aide d un fouet m tallique afin de r partir uniform ment les ingr dients Ajoutez le beurre fondu les ufs et environ 1 tasse de lait Battez l aide d un fouet m tallique jusqu l obtention d un m lange lisse et sans grumeaux La p te doit tre paisse mais couler lentement si on la verse avec une louche ou un verre doseur Ajoutez plus de lait au besoin afin d o
42. ter 5 Add pumpkin mixture to the dry ingredients whisking to combine 6 Gently fold in egg whites 7 Pour cup of batter onto each preheated waffle grid Close the lid press it down lightly to level batter Bake for 3 minutes 8 Remove waffle and place on a wire rack for about 30 seconds then serve immediately Waffles may be kept warm in a preheated 300 F oven for 5 to10 minutes but their consistency may change Batter can be held overnight under refrigeration If it thickens add milk to restore to the desired consistency Serve with fresh maple syrup 11 TWO RECIPES FOR THE CHOCOLATE LOVER Chocolate Chip Waffles A light waffle full of chocolate surprises this recipe is sure to become one of your family s favorites 2 cups all purpose flour 2 tablespoons sugar 2 teaspoons baking powder 2 teaspoon salt 2 eggs lightly beaten 4 tablespoons vegetable oil cup small chocolate chips 1 cup milk Makes about 5 whole waffles 2 squares each 1 2 3 Preheat the Classic WafflePro Set Temperature Control dial at 3 4 Combine all dry ingredients in a large bowl Stir to blend well Add the eggs and oil then slowly pour in the milk while stirring constantly with a rubber spatula Add just enough milk to make a batter that mounds slightly when poured Stir in the chocolate chips and blend to distribute them evenly Pour cup of batter onto each preheated waffle form square Close the lid press it down light
43. ternational Classic WafflePro le WafflePro classique Instructions et recettes pour le mod le 852 2010 EdgeCraft Corp CONSIGNES DE S CURIT IMPORTANTES Lors de l utilisation d appareils lectriques des pr cautions l mentaires de s curit doivent toujours tre respect es notamment 1 Lisez int gralement les instructions avant d utiliser le WafflePro classique Mod le 852 Ne touchez pas les surfaces chaudes Utilisez toujours la poign e en plastique sur le couvercle et ne touchez pas au couvercle en acier inoxydable ou les assiettes gaufre lorsqu elles sont chaudes Afin d viter les risques d incendies d lectrocutions et de blessures corporelles veuillez ne pas immerger le cordon d alimentation la prise ou le gaufrier dans l eau ou dans tout autre liquide Une surveillance troite est n cessaire lorsque tout appareil est utilis par ou proximit des enfants Avant l utilisation d roulez compl tement le cable d alimentation et maintenez le loign des parties chaudes de l appareil Ne laissez pas pendre le c ble d alimentation au dessus des bords d une table ou d un comptoir ou toucher des surfaces chaudes Ne posez pas l appareil sur ou pr s d une plaque chauffante lectrique d un br leur gaz ou dans un four chaud Une prudence extr me doit tre observ e lors du d placement d un appareil contenant de l
44. vercle appuyez l g rement au dessus pour niveler la p te Cuire pendant 3 minutes 5 Enlevez la gaufre et mettez la sur une grille pendant environ 30 secondes puis servez imm diate ment Les gaufres peuvent tre gard es chaudes dans un four pr chauff a 150 C 300 F de 5 10 minutes mais il est possible que leur texture change La p te frire peut tre gard e durant la nuit si elle est au r frig rateur Si elle paissit ajoutez du lait afin d obtenir la texture d sir e Si vous pr f rez davantage les gaufres de style pain de ma s substituez plus de farine de ma s la farine dans la recette 4 tasse de farine pour 14 tasses de farine de mais est id ale Ajoutez plus de lait pour faire une p te paisse et cuisez comme indiqu Gaufres au citron et aux graines de pavot 1 tasse de farine tout usage 3 gros ufs 6 cuill res soupe de sucre 1 de tasse de babeurre 2 cuill res soupe de graines de pavot de tasse de beurre fondu 1 cuill re th de poudre p te 1 cuill re soupe de zeste de citron 1 cuill re th de bicarbonate de soude Pour faire environ 5 gaufres 2 grilles chacune 1 Pr chauffez le WafflePro classique R glez le cadran de contr le de la temp rature de 3 4 2 Dans un grand bol fouettez les 5 premiers ingr dients jusqu obtenir une texture homog ne 3 Dans un petit bol fouettez ensemble les ufs le babeurre le beurre fondu et le zeste de citron
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