Home

Zanussi ZOU 592 User's Manual

1. A u Auswechseln der Backofen Gl hlampe a Ziehen Sie den Netzstecker Beim Auswechseln der Backofen Gl hlampe sollten Sie darauf achten dass die neue Lampe folgende Merkmale aufweist Elektrische Leistung 25 W Elektrische Spannung 230 V 50 Hz Hitzebest ndigkeit von 300 C Anschlussart E14 Ersatzlampen k nnen Sie bei Ihrem Fachh ndler beziehen Auswechseln einer schadhaften Backofen Gl hlampe 1 Vergewissern Sie sich dass der Herd abgek hlt ist 2 Dr cken Sie die Glashaube nach innen und schrauben Sie sie entgegen dem Uhrzeigersinn ab 3 Entfernen Sie die durchgebrannte Lampe und setzen Sie eine neue ein 4 Bringen Sie die Glashaube wieder an und stecken Sie den Netzstecker des Backofens wieder in die Steckdose 26 ZANUSSI Was tun wenn etwas falsch l uft Wenn das Ger t nicht richtig arbeitet bitte vor Anforderung des Electrolux Service Centers folgendes berpr fen FEHLER ABHILFE E Der Backofen schaltet nicht ein Kontrollieren Sie e Hatdie Sicherung in der Hausinstallation ausgel st e Ist die Kindersicherung oder die Ein Abschaltautomatik eingeschaltet Hat die Betriebsdauerbegrenzung f r den Backofen angesprochen Ist der DEMO Mode eingestellt Siehe Kapitel Demo Funktion ausschalten oder Pr fen ob das Ger t ordentlich angeschlossen ist und der Steckdosen Schalter oder die Netzstromzufuhr zum
2. User manual ZANUSSI Bedienungs anleitung oo Built under oven ZOU 592 N E ZANUSSI Inhaltsverzeichnis Warnungen und wichtige Hinweise unenennnnenenennenenenenennnnennennenennnennnnnnnnn 3 Ger tebeschreibung tina Bene nee 5 Bedienelemente 22 2u 2a an ahnen 6 Bedienungsknebel f r Kochmulde nnnnnnnnnenenennennnenenennennenennenennenennenenennenennenannn 9 Ers nstallatloniaen e 2 meet en rn een Eee 10 Programmieren des Ofens unnennnnsenennenennenennennenennnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennananaen 11 Sonderllinkti nen sits Settee nee here 13 Back Und BratbleChe niin nnii en A R R inane Akad 21 Reinigung und WantUNg 22 4 23 Wenn etwas falsch l uft snennnnennnnennnnennennnnenannnnnennnnenannnnnnnnnnennnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnannn 27 Technische Dalei iseci nennen nn nen a E RE EEE 28 Anweisungen f r den Installateur nnnnennnennensenennenennensnnennnnennennnnennnnnnnnnnnnnnnnnn 29 Elekttoanschluss manani a a a a avaas 2 Einbau Anweisungen caaea a E aa O e A E TAE 31 Anleitung zur Gebrauchsanweisung AN Scteretsanesung Schritt f r Schritt Anweisun S i Praktische Tipps Dieses Ger t entspricht den folgenden EWG Richtlinien 2006 95 Niederspannungsrichtlinie 2004 108 EMC Richtlinie und folgenden Zus tzen und nderungen
3. Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich der Ofen automatisch aus und ein Signalton ert nt Auf dem Display erscheinen die Zahlen 0 00 Zum Abstellen des Signaltons eine beliebige Taste dr cken Zum L schen der Garzeit Die Taste bet tigen bis die Symbol p gt auf dem Display blinkt Die Taste m dr cken bis auf dem Display die Zahlen 0 00 erscheinen Abb 12 12 ZANUSSI o Ss 090000 Abb 10 1230 Abb 11 I 301 ooo en Abb 12 Programmierung der Ofenein und ausschaltung Die Garzeit wie auf der vorherigen Seite beschrieben einstellen Die Taste dr cken und Funktion Garzeit ausw hlen das entsprechende Symbol f ngt zu blinken an Auf dem Display erscheint nun das Ende der Garende d h die aktuelle Uhrzeit plus die eingestellte Garzeit Abb 13 Mit der Taste das gew nschte Ende der Garzeit einstellen Nach Einstellen der Garzeit wartet die Programmiereinheit 3 Sekunden dann beginnt der Zeitablauf Der Ofen schaltet sich automatisch ein und aus das Ende der Garzeit wird von einem Signalton gemeldet Zum Abstellen des Signaltons eine beliebige Taste dr cken Zum L schen der Garzeit die auf der vorherigen Seite angegebenen Anleitungen befolgen Sonderfunktionen Vollautomatisches Ausschalten Sollten Sie vergessen Ihren Ofen auszuschalten schaltet diese Funk
4. Im Falle von verschiedener Neztpannung m en die Br cken der Klemmleiste entsprechend dem Schema Abb 23 umgelegt werden Der Schutzleiter kommt an die Klemme Kabel nach dem Anschlu an die Klemmleiste mit Zugentlastung befestigen Abb 22 230V 3 4x2 5mm L1 L2 L3 PE 12345 230V 1 3x2 5mm L1 N PE 1 345 400V 2N H amp 4x2 5mm L1 L2 N PE 3 4 PE 1 400V 3N Abb 23 5x1 5mm L1 L2 L3 N 29 Elektrische Verbindung mit der Kochmulde Achtung Montageanleitung f r Kochmulde Einbauherd oder Schaltkasten beachten Dieses Gerat kann mit den im Kapitel Technischen Daten angegebenen Kochmulde Modellen angeschlossen werden Die Steckdose f r die Verbindung der Koch mulde befindet sich aufdem Herd Geh use Aus der Einbaukochmulde sind die Verbin dungskabel der Heizelemente und das Schutz leiterkabel herausgefuhrt diese Kabel sind mit Steckanschlu versehen Stecker und Verbindungskabel in die ent sprechende Steckdose des Herdes stecken Die M glichkeit einer falschen Verbindung ist somit ausgeschlossen Die Erzeugerfirma lehnt jede Haftung ab falls die Sicherheitsmassnahmen nicht beachtet werden 30 ZANUSSI Einbau Anweisungen Damit ein st rungsfreier Betrieb des Einbauger tes gew hrleistet werden kann m ssen die K chenm bel oder die Nische in die das Ger t eingebaut wird passende Abmessungen haben Gem den bestehenden Vorschriften m ssen al
5. Conventional Grilling G Timings do not include pre heating The empty oven should always be pre heated for 10 minutes ZANUSSI Quantity Grilling 7 Cooking time in TYPE OF DISH _ minutes Pieces g temp C 1st side 2nd side Fillet steaks 4 800 3 250 12 15 12 14 Beef steaks 4 600 3 250 10 12 6 8 Sausages 8 3 250 12 15 10 12 Pork chops 4 600 3 250 12 16 12 14 Chicken cut in two 2 1000 3 250 30 35 25 30 Kebabs 4 l 3 250 10 15 10 12 Chicken breast 4 400 3 250 12 15 12 14 Hamburger 6 600 2 250 20 30 Preheat 5 00 Fish fillets 4 400 3 250 12 14 10 12 Sandwiches 4 6 l 3 250 5 7 l Toast 4 6 l 3 250 2 4 2 3 Thermal Grilling With Fan Cooking plus set amaximum temperature of 200 C EN Quantity Thermal Ging RR a 2 in Pieces g temp C 1st side 2nd side Rolled joints turkey 1 1000 3 200 30 40 20 30 Chicken cut in two 2 1000 3 200 25 30 20 30 Chicken legs 6 3 200 15 20 15 18 Quail 4 500 3 200 25 30 20 25 Vegetable gratin 3 200 20 25 St Jacques shells 3 200 15 20 Mackerel 24 3 200 15 20 10 15 Fish slices 46 800 3 200 12 15 8 10 Pizza Function Pizza Function R ina time i TYPE OF DISH A E is NOTES temp C Pizza large 1 200 15 25 on baking tray Pizza small 1 200 10 20 on baking tray or on grid Bread rolls 1 200 15 25 on baking tray G 52 requirements The temperature
6. The bottom element provides direct heat to the base of pizzas quiches or pies while the fan ensures air is circulated to cook the pizza toppings or pie fillings To obtain the best results use the lower shelf levels 1 Switch the oven ON 2 Select the Pizza Oven Function by pressing the Oven Function control button O until the symbol EN appears on the display 3 If necessary press or buttons to adjust the temperature setting Defrosting The oven fan operates without heat and circulates the air at room temperature inside the oven This increases the speed of defrosting However please note that the temperature of the kitchen will influence the speed of defrosting This function is particularly suitable for defrosting delicate food which could be damaged by heat e g cream filled gateaux iced cakes pastries bread and other yeast products How to Use Defrosting 1 Switch the oven on by pressing button 2 Selectthe Defrosting Oven Function by pressing the Oven Function control button _ until the symbol appears in the display The display will show the indication def a Hints and Tips On baking Cakes and pastries usually require a medium temperature 150 C 200 C and therefore itis necessary to preheat the oven for about 10 minutes Do notopen the oven door before 3 4 of the baking time has elapsed Shortcrust pastry is baked in a springform tin or on a tray for up to 2
7. 2 6 Carry out the Cooking Duration setting as described in the relevant chapter Press button until the End of Cooking function is selected and the relevant symbol flashes The control panel will display the end of cooking time that is the actual time cooking duration time Fig 14 Press button f to select the required end of cooking time After this is set the programmer will wait 3 seconds and then start running The oven will switch on and off automatically The end of cooking will be marked by an acoustic alarm To switch off the acoustic alarm press any button To cancel the programme simply cancel the Duration Time ZANUSSI 1 8 al ooo Ie 300 1200 Fig 13 Fig 14 47 Special Functions Automatic Switch off Function The oven will switch off automatically if any change of setting is made according to the table below Fig 15 If temperature setting is the oven will switch off 250 C after 3 hours from 200 up to 245 C after 5 5 hours from 120 upto 195 C after8 5 hours lessthan 120 C after 12 hours Residual Heat Function When a Cooking Duration time is set the oven will automatically switch offa few minutes before the end ofthe programmed time and use the residual heat to finish your dishes withoutenergy consumption Allcurrentsettings will be displayed until the Cooking Duration time is over This functi
8. Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial innen und au en am Backofen bevor Sie ihn in Betrieb nehmen Vor dem erstmaligen Gebrauch sollte der Backofen einmal aufgeheizt werden ohne dass sich Lebensmittel darin befinden o Dabei kann sich ein unangenehmer Geruch entwickeln Das ist normal Die Ursache sind Herstellungsr ckst nde Stellen Sie sicher dass der Raum gut bel ftet ist Nun Den Ofen durch Bet tigen der Taste Deinschalten Zweimal die Taste O bet tigen und die Funktion Herk mmliches Garen _Jausw hen Mit der Taste eine Temperatur von 250 C einstellen Den LEEREN Ofen etwa 45 Minuten heizen Sie k nnen den Ofen auch f r eine Zeit von 45 Minuten programmieren Den Raum w hrend dieser Zeit gut l ften Es wird empfohlen das oben beschriebenen Verfahren durch Auswahlen der Garfunktion Doppelter Grill sowie die Funktion Garen Geblase EN etwa 5 10 Minuten lang zu wiederholen 10 ZANUSSI Bevor man mit dem Garen beginnt das ROST und die FETTPLATTE gut reinigen i2309 Abb 3 Abb 4 o000o Abb 5 a__ 200 1230 0000 Abb 6 E Programmieren des Ofens Verwendung der Kochuhr Die Taste zum Aktivieren der Funktion dr cken Kochuhr Abb 7 Das Symbol f ngt an zu blinken und auf dem Display erscheinen die Zahlen 0 00 Mit der Taste die ge
9. Safety Thermostat Toprevent dangerous overheating through incorrectuse ofthe appliance ordefective components the ovenis fitted eal BS 24S with a safety thermostat which interrupts the power supply The oven switches back on again automatically when the temperature drops 58558 e Should the safety thermostat trigger due toincorrect use Fig 7 ofthe appliance itis enough toremedy the errorafterthe ovenhas cooled down ifon theotherhand the thermostat triggers because ofa defective component please contact Customer Service The cooling fan The cooling fan is designed to cool the oven and the control panel The fan switches on automatically after a few minutes of cooking Warm air is blown out through the aperture near the oven door handle When the oven is switched off the fan may run on after the oven is switched off to keep the controls cool This is quite normal The action of the cooling fan will depend on how i long the oven has been used and at what tem perature It may not switch in at all at lower temperature settings nor run on where the oven has only been used for a short time Function Symbols EN 2 Jin K 40 Fan cooking This setting allows you to roast or roast and bake simultaneously usinganyshelf withoutflavourtransference Pre settemperature 175 C Conventional cooking The heatcomes from both the top and bottom element ensuring even heatinginside the oven Pre settemp
10. ig und schnell im Backofen Daher k nnen inden verschiedenen Etagen mehrere Gerichte gleichzeitig gegart werden Durch die st ndige Luftoewegung keine Geruch oder Geschmacks bertragung findet selbst bei unterschiedlichen Gerichten Bei Heissluftbetrieb k nnen bis zu 2 Bleche Kleingeb ck gleichzeitig eingeschoben werden Beim Backen oder Garen innur einer Etage wird empfohlen zur besseren Beobachtung die unteren Einschiebeleisten zu ben tzen Heisslufbetrieb eignet sich auch besonders gut zum Sterilisieren und zum D rren von Pilzen oder Obst 18 ZANUSSI Alle Fleischarten eignen sich zum Grillen Ausnahme machen lediglich Wildfleisch und Hackbraten Fleisch und Fischwerden vor dem Grillen mit Ol bestrichen Je flacher das Grillgut ist um so n her am Grillstab grillen und umgekehrt Der Rost kann mit W lbung nach oben oder nach unten eingeschoben werden Um eine gute Braunung zu erzielen wird der Rostin die 4 Einschiebeleiste also dicht unter den Grillgeschoben Mit etwas Wasser in der Fettpfanne wird die Reinigung erleichtert Fettpfannein die erste Einschiebeleiste von unten einschieben Bei jedem Back Brat oder Grillvorgang muss die Backofent r geschlossen bleiben W hrend des Backofenbetriebs bleibt die Backofenlampe eingeschaltet Hei luftgrill Beim Hei luftgrill eine maximale Temperatur von 200 C stellen Daraufhin setzt ein abwechselndes Funktionieren von Grill und Ventilator ein Konvektionsbetrieb Diese
11. 3 of the baking time and then garnished before being fully baked This further baking time depends on the type and amount of topping or filling Sponge mixtures must separate with difficulty from the spoon The baking time would be unnecessarily extended by too much liquid If two baking trays with pastries or biscuits are inserted into the oven at the same time a shelf level must be left free between the trays If two baking trays with pastries or biscuits are inserted into the oven at the same time the trays must be swapped and turned around after about 2 3 of the baking time On Roasting Do not roast joints smaller than 1 kg Smaller pieces could dry out when roasting Dark meat which is to be well done on the outside but remain medium or rare inside must be roasted at a higher temperature 200 C 250 C White meat poultry and fish on the other hand require a lower temperature 150 C 175 C The ingredients for a sauce or gravy should only be added to the roasting pan right at the beginning if the cooking time is short Other wise add them in the last half hour You can use a spoon to test whether the meatis cooked ifit cannot be depressed it is cooked through Roast beef and fillet which is to remain pink inside must be roasted at ahigher temperature in a shorter time If cooking meat directly on the oven shelf insert the roasting pan in the shelf level below to catch the juices Leave the joint to stand for at lea
12. 4 Refit the glass cover and restore the electrical supply 56 Fig 21 Fig 22 Fig 23 ZANUSSI eo i ZANUSSI If something is wrong If the appliance is not working correctly please check the following before contacting the Electrolux Service Centre PROBLEM SOLUTION m The oven is not switching on Touch the 0 control then select a cooking function or Has the fuse in the domestic electrical installation been tripped or Is the child safety device or the automatic On Off cut off function switched on or Was the Demo function accidentally activated or Check whether the appliance is correctly connected and the socket switch or the mains supply to the oven is ON Set the oven function dial to a function or Buy a new oven light bulb if necessary order from the Electrolux Service Centre and install according to the in structions in these User Instructions The oven light does not come on Following the advice contained in these instructions es ttakes too long to cook the dishes or they i pecially the section Practical Tips cook too quickly When the cooking process is completed do not leave the dishes standing in the oven for longer than 15 20 minutes E Steam and condensation settle on the food and in the oven cavity I The error code F appe
13. An der Schalterblende befinden sich die Schalt Knebel f r die vier Kochmulden Heizelemente Die Kochstellen werden mit einem 9 Takt schalter geregelt wovon die folgenden Arbeitsstufen benutzt werden k nnen 0 AUS 1 Minimum 9 Maximum Zweikreis Zuschaltung siehe die Liste der Ger te im Kapitel Technische Daten Das Zuschalten beider Heizkreise erfolgt durch das Drehen des Kochzonenknebels von Stufe 9 auf Position QY im Uhrzeigersinn Klick ist h rbar Beide Heizkreise sind jetzt gleichzeitig eingeschaltet Anschlie end wird die gew nschte Stufe eingestellt Knebel gegen den Uhrzeigersinn drehen Die Zubereitung von Speisen mit Ol oder Fett wie z B pommes frites darf nicht ohne Aufsicht geschehen da Ole und Fette bei berhitzung leicht entflammen k nnen ZANUSSI Erst Installation Wenn der Ofen zum ersten Mal an das Stromnetz angeschlossen wird erscheinen auf der Anzeige die Zahlen 12 00 und das Symbol J blinkt Um den Ofen in Betrieb nehmen zu k nnen muss die aktuelle Uhrzeit eingegeben werden Zum Einstellen der aktuellen Uhrzeit a w hrend das Symbol blinkt die Uhrzeit mit den Tasten oder einstellen Abb 3 Das Symbol verschwindet etwa 5 Sekunden nach der letzten Einstellung Abb 4 b wenn das Symbol Be nicht mehr blinkt Zweimal die Drucktaste J bet tigen Abb 5 Dann wie unter Punkt a beschrieben fortfahren
14. Backofen in der Position AUS befindet wenn er nicht mehr benutzt wird Das Ger t darf nicht mit einem Hei dampf oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden Benutzen Sie keine Scheuermittel oder scharfe Metallschaber Sie k nnen die T rscheiben verkratzen und dadurch zum Zerspringen der Scheiben f hren Kindersicherheit Dieses Ger t istf r den Gebrauch durch Erwach sene bestimmt Es ist gef hrlich wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder Spiel berlassen Halten Sie Kinder fern solange der Backofen in Betrieb ist Auch nachdem Sie den Backofen ausgeschaltet haben bleibt die T r noch lange hei Das Ger t darf von Kindern oder Personen deren physische sensorische oder geistige F higkeiten und deren Mangel an Erfahrung und Kenntnissen einen sicheren Gebrauch des Ger tes ausschlie en nur unter Aufsicht oder nach ausreichender Einweisung durch eine verantwortungsbewu te Person benutzt werden die sicherstellt dass sie sich der Gefahren des Gebrauchs bewusst sind Kundendienst Lassen Sie berpr fungsarbeiten und oder Reparaturen vom Kundendienst des Herstellers oder von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst ausf hren und verwenden Sie nur Original Ersatzteile Versuchen Sie nicht das Ger t bei Funktionsst rungen oder Sch den selbst zu reparieren Durch Reparaturen seitens ungeschulter Personen k nnen Sch den oder Verletzungen hervorgerufen werden Das Symbol et auf dem Gerat bzw auf d
15. Betriebsweise erm glicht das gleichm ige Eindringen der W rme in das Kochgut ohne die Oberfl che ber zu lange Zeithinweg der direkten Bestrahlung des Grills auszusetzen Die Funktion ist besonders geignet f r die Zubereitung gro er Fleischst cke Gefl gel und ganzer Fische wie Forellen Makrelen oder Meer schen Unterhitze Diese Funktion ist besonders n tzlich beim Blindbacken von Teig Sie kann auch f r Quiches oder Pasteten verwendet werden damit gew hrleistet ist dass der Grundteig durchgebacken ist Oberhitze Diese Funktion eignet sich zum berbacken von fertigen Gerichten zum Beispiel Lasagne oder berbackener Blumenkohl usw Auftauen Das Gebl se l uft ohne Hitze und w lzt die Luft bei Raumtemperaturim Garraum um Vergewissern Sie sich dass sich der Temperaturregler in der Position AUS befindet Pizza Die kombinierte Wirkung der von unten kommenden Hitze des Ringheizk rpers und der vom Gebl se verteilten Hei luft erm glicht das einheitliche Backen von Pizzas oder gesalzenen Torten Unterhitze Diese Funktion ist besonders n tzlich beim Blindbacken von Teig Sie kann auch f r Quiches oder Pasteten verwendet werden damit gew hrleistet ist dass der Grundteig durchgebacken ist Oberhitze Diese Funktion eignet sich zum berbacken von fertigen Gerichten zum Beispiel Lasagne oder berbackener Blumenkohl usw Auftauen Das Gebl se l uft ohne Hitze und w lzt die Luft bei Ra
16. Pasta Flan 2 200 2 1und3 175 40 50 Backform Gem se Flan 2 200 2 1und3 175 45 60 Backform Quiches 1 210 1 190 30 40 Backform Lasagne 2 200 2 200 25 35 Backform Cannelloni 2 200 2 200 25 35 Backform FLEISCH Rind 2 190 2 175 50 70 Rost Schwein 2 180 2 175 100 130 Rost Kalb 2 190 2 175 90 120 Rost Englisches Roastbeef rot2 210 2 200 50 60 Rost rosa 2 210 2 200 60 70 Rost durch 2 210 2 200 70 80 Rost Schweineschulter 2 180 2 170 120 150 mit Schwarte Schweinshaxe 2 180 2 160 100 120 2 Stck Lamm 2 190 2 175 110 130 Keule H hnchen 2 190 2 200 70 85 Ganz Truthahn 2 180 2 160 210 240 Ganz Ente 2 175 2 220 120 150 komplett Gans 2 175 1 160 150 200 komplett Kaninchen 2 190 2 175 60 80 In St cken Hase 2 190 2 175 150 200 In St cken Fasan 2 190 2 175 90 120 komplett Hackbraten 2 180 2 170 insg 150 Brotpfanne FISCH Forelle Meerbrasse 2 190 2 1und3 175 40 55 3 4 Fische Thunfisch Lachs 2 190 2 1und3 175 35 60 4 6 Filets Falls Sie gleichzeitig mehr als ein Gericht garen empfehlen wir diese auf den in Klammern angegebenen Ebenen abzustellen 21 ZANUSSI Herkommliches Grillen 7 7 Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen Menge Grillen Z _ m Garzeit in Minuten GERICHT u 7 St ck G Temp C 1 Seite 2 Seite Filetsteaks 4 800 3 250 12 15 12 14 Beefsteaks 4 600 3 250 10 1
17. also be used as well when the oven is off To use or to change the Minute Minder setting press button until the symbols and gt flash Itis now possible to change the Minute Minder setting by pressing button or To cancel the Minute Minder press button until the symbols and gt flash Press button to decrease the time until 0 00 is displayed Fig 10 To programme the Oven to switch off 1 Place food in the oven switch on the oven select acooking function and adjust the cooking tempera ture if required Fig 11 2 Press button to select the Cooking Duration function Fig 12 The Cooking Duration symbol gt will flash and the control panel will display 0 00 3 While the symbol Be is flashing press button 4 to select the required time Maximum time is 23 hours 59 minutes The programmer will wait 3 seconds and then start running 46 ZANUSSI Fig 10 ea ns ea 0000 Fig 11 E 4 6 When cooking time is over the oven will be switched off automatically and an acoustic alarm will be heard while the control panel will display 0 00 To switch off the acoustic alarm press any button To cancel the Cooking Duration Time press button until the symbol will flash press button to decrease the time until 0 00 is displayed Fig 13 To Programme the Oven to Switch On and Off 1
18. and those living with them So read them Installation The installation must be performed by a qualified person in accordance with the rules and regula tions in force The individual operations for in stalling the appliance are described under the instructions for the installer Have the appliance installed and connected by a qualified person with specialist knowledge who will carry it out in accordance with the directives If any modifications to the power supply are re quired because of the installation these should also be carried out by a qualified electrician This appliance is meant to operate with a single phase or a three phase connection to 230V electri cal supply or to a doublephase with neutral wire or three phase with neutral wire 400V electrical sup ply A polyphasic 400V connection without neutral wire will cause the destruction of the oven and the combined hob Operation This oven is designed for cooking foodstuffs never use it for other purposes When opening the oven door during or at the end of cooking be careful of the stream of hot air which comes out of the oven Be very careful when using the cooker The ex treme heat of the heating elements makes the shelves and other parts very hot If you should for whatever reason use aluminium foil to cook food in the oven never allow it to come into direct contact with the floor of the oven When cleaning the oven proceed with care never spray anything ont
19. display will show FHU Fig 18 press button O and the symbol will flash for approximately 10 seconds Now it is possible to select the required temperature by pressing button or When the required temperature is reached an acoustic alarm will sound for a short time and the temperature display will revertto the settemperature This function can be used with any cooking function or temperature ZANUSSI nn aL_ FH aus Fig 18 49 Demo mode This mode is intended to be used in shops to demonstrate the oven functionality without any power consumption except the interior light the display and the fan This function can only be switched on when the appliance is first connected Ifthere is a power failure when the power supply is restored again the Demo function can only be switched on ifin the display 12 00 and the symbol are flashing automatically 1 Press the button for approximately 2 seconds An acoustic alarm will sound for a short time 2 Pressthe and buttons at the same time Ashort acoustic alarm will be heard and the time 12 00 will appear in the display Fig 19 When the oven is switched on the symbol appears in the display This means that the Demo function is activated All oven functions can be selected The oven is notreally working and the heating elements do not switch on Switch off the oven and follow the procedure described above
20. knowledge 33 prevents them from using the appliance safely with out supervision or instruction by a responsible per son to ensure that they can use the appliance safely Customer Service e Have checks and or repairs carried out by the manufacturer s service department or by a service department authorised by the manufacturer and use only original spare parts e Donotattempt to repair the appliance yourself in the event of malfunctions or damage Repairs carried out by untrained persons may cause damage or injury The symbol X on the product or its packaging indicates that this productis notto be treated as normal household waste Instead it must be handed over to a collection pointfor the recyclingofelectrical and electronic equipment The correct disposal of this productwill help toprotectthe environmentandhuman health Environment andhealth are endangered by incorrect disposal Formore detailed information aboutrecycling of this product please contact your local town hall your household waste disposal service or the shop where you purchased the product 34 ZANUSSI ZANUSSI Description of the appliance 1 Control Panel 7 Air Vents for Cooling Fan 2 Front Left Cooking Zone Control Knob 8 Grill 3 Rear Left Cooking Zone Control Knob 9 Oven light 4 Electronic programmer 10 Oven Fan 5 Rear Right Cooking Zone Control Knob 11 Rating plate 6 Fr
21. to switch off the demo mode again The Demo function remains saved in the programme in the event of a power failure Error code The electronic programmer does a continuous diagnostic check of the system If some parameters are not correct the control unit will stop the activated functions and it will show on the display the corresponding error code Fig 20 For further details refer to chapter Something not working 50 ZANUSSI Eis Fig 20 ZANUSSI Baking and Roasting Table Conventional Cooking and Fan Cooking Timings do not include pre heating The empty oven should always be pre heated for 10 minutes Conventional Cooking Fan Cooking Cooking times in TYPE OF DISH minutes NOTES H o 4 temp e Ei ic CAKES Whisked recipies 2 170 2 1and3 160 45 60 In cake mould Shortbread dough 2 170 2 Tand3 160 20 30 In cake mould Butter milk cheese cake 1 175 2 165 60 80 In cake mould Apple cake Apple pie 1 170 2leftrigh 160 90 120 In cake mould Strudel 2 180 2 160 60 80 In baking tray Jam tart 2 190 2 1and3 180 40 45 In cake mould Fruit cake 2 170 2 150 60 70 In cake mould Sponge cake 1 170 2 1and3 165 30 40 In cake mould Christmas cake 1 150 2 150 120 150 In cake mould Plum cake 1 175 2 160 50 60 In bread tin Small cake 3 170 2 160 20 35 In baking tray Biscuits 2 160 2 1and3 150 20 30 In baking tray Meringues 2 135 2 1and3 150 60 90 In baking
22. 2 6 8 Grillw rste 8 3 250 12 15 10 12 Schweinskotelett 4 600 3 250 12 16 12 14 H hnchen in 2 H lften 2 1000 3 250 30 35 25 30 Spie e 4 3 250 10 15 10 12 H hnchenbrust 4 400 3 250 12 15 12 14 Hamburger 6 600 2 250 20 30 5 00 vorheizen Fischfilet 4 400 3 250 12 14 10 12 Belegte Toastbrote 4 6 l 3 250 5 7 Wei brotscheiben 4 6 3 250 2 4 2 3 Umluftgrill R W hlen Sie bei Verwendung der Hei luftfunktion eine H chsttemperatur von 200 C Menge Garzeit in Minuten GERICHT Umiutgril K Stick G Temp C 1 Seite 2 Seite Rouladen Pute 1 3 200 30 40 20 30 Hahnchen halbiert 2 1000 3 200 25 30 20 30 Hahnchenschenkel 6 3 200 15 20 15 18 Wachtel 4 500 3 200 25 30 20 25 Gem segratin 3 200 20 25 St Jacques Muscheln 3 200 15 20 Makrelen 24 3 200 15 20 10 15 Fischscheiben 46 800 3 200 12 15 8 10 Pizza Funktion amp Pizza Funktion amp itin Mi GERICHT amp Garzeit in Minuten ANM E en Pizza gro 1 200 15 25 Backblech Pizza klein 1 200 10 20 Backblech oder Rost Br tchen 1 200 15 25 Backblech Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte Die Temperatur ist unter Umst nden pers nlichen Anspr chen anzupassen 22 Reinigung und Wartung Vor dem Reinigen den Backofen AN ausschalten und abk hlen lassen Das Ger t darf nicht mit einem Hei dampf oder Dampfstrahlreiniger gereinigt we
23. Backofen auf EIN stehen E Die Ofenthermostatanzeige leuchtet nicht Stellen Sie mit dem Temperaturregler f r den Thermostat eine gew nschte Temperatur ein oder Stellen Sie mit dem Ofenfunktionsschalter eine Garfunktion ein H Die Backofen Gl hlampe brennt nicht Stellen Sie mit dem Temperaturregler f r den Thermostat eine gew nschte Temperatur ein oder berpr fen Sie die Lampe und wechseln Sie sie gegebenenfalls aus siehe Reinigung des Backofens E Die Zubereitung der Gerichte dauertzu Es kann sein dass die Temperatur eingestellt werden lange oder sie garen zu schnell muss oder Ziehen Sie den Inhaltdieser An leitung zu Rate besonders das Kapitel Praktische Tipps E Dampf und Kondenswasser setzen sich Wenn der Garvorgang beendet ist die Gerichte nicht auf den Speisen und in der Backofenmuffel l nger als 15 20 Minuten im Backofen stehenlassen ab E Fehlercode F wird auf dem Display Notieren Sie den Fehlercode und wenden Sie sich an den angezeigt lokalen Kundendienst 27 Technische Daten Unterhitze 1000 W Oberhitze 800 W Ober Unterhitze 1800 W Grill 1650 W Doppelgrill 2450 W Umluftgrill 1675W Heissluft Beheizung 2000 W Pizza Funktion 3000 W Backofen Lampe 25W Motor des Hei luftgebl ses 25W Motor der K hlungsbel ftung 25W Gesamtanschlusswert 3075W Betriebsspannung 50 Hz 230 V 400 V 3N Einbaunische H he mm 600 Breite mm 560 Tiefe mm 550 Einsatz H he
24. Edelstahl oder Aluminium oberfl chen Wir empfehlen die Ofent r nur mit einem feuchten Schwamm zu reinigen und danach mit einem weichen Tuch trocken zu wischen Verwenden Sie nie Stahlwolle S uren oder Scheuermittel die die Oberfl chen besch digen k nnen Reinigen Sie die Bedienblende auf dieselbe Weise REINIGEN Sie die Backofent r NICHT AN solange die Scheiben noch warm sind Bei Missachtung dieser Anweisung kann die Glasscheibe zersplittern Falls die Glasscheibe Risse oder tiefe Kratzer aufweist ist die Struktur des Glases beeintr chtigt und die Scheibe muss wegen des m glichen Risikos der Zersplitterung ersetzt werden Wenden Sie sich an den lokalen Kundendienst der Ihnen gern weiter hilft ZANUSSI 25 Ofenroste und Rostauflagen Abb 19 Einschubgitter A ee Zur Reinigung der Seitenwande lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen a Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen und dann hinten aushangen 19 20 4 Einschubgitter einsetzen Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhangen und Abb 20 dann vorne anlegen und andr cken 21 Tauchen Sie die Einschubgitter zum Reinigen in warmes Seifenwasser und entfernen Sie hartn ckigen Schmutz mit einem gut eingeseiften impr gnierten Schwamm Gut nachwischen und mit einem weichen Tuch trocken wischen Abb 21
25. Gefl gel und Fisch erfordern dagegen eine niedrigere Temperatur 150 175 C Die Sossenzutaten werden nur beikurzer Garzeit gleich zu Beginn in die Bratenpfanne gegeben andernfalls werden sie in der letzten halben Stunde zugegeben Ob das Fleisch gar ist k nnen Sie miteinem L ffel pr fen l sst es sich nicht eindr cken so ist es durchgebraten Roastbeefund Filet die innen rosa bleiben sollen m ssen bei h herer Temperatur ink rzerer Zeit gebraten werden Beim Garen von Fleischgerichten direkt auf dem Rostzum Auffangen des Saftes Fettpfanne in die Leiste unten einschieben Den Braten vordemAnschneiden mindestens 15 Minuten stehen lassen damit der Fleischsaft nicht ausfliessen kann Um die Rauchbildung im Backofen zu ver mindern empfiehlt es sich ein wenig Wasser in die Fettpfanne zu giessen Um Kon densbildung zu vermeiden mehrmals Wasser zugeben Die Teller k nnen bis zum Servieren im Backofen bei Mindesttemperaturwarmgehalten werden 20 ZANUSSI Vorsicht Den Backofen nicht mitAlufolie auslegen und kein Kochgeschirr keine Fettpfanne oder Backblech auf den Boden stellen da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschadigt wird Garzeiten Die Garzeiten konnen unterschiedlich sein aufgrund der verschiedenen Zusammenset zung Zutaten und Fl ssigkeitsmenge der einzelnen Speisen Merken Sie sich die Einstelldaten der ersten Koch bzw Bratvorgange um Erfahrung zu sammeln fur die spatere Zubereit
26. L3 PE 12345 PE 230V 1 3x2 5mm L1 N mva HOO z HH 4x2 5mMmM 12 N PE PE 1 400V 3N Fig 25 5x1 5mm L1 L2 L3 N 59 Building in To ensure correct operation of the built in assembly the kitchen cabinet and the recess for the built in appliance must have suitable dimensions When the appliance is fitted in there must be no open spaces left and it must be closed on all sides by the kitchen furniture to prevent the possibility of inadvertently touching live current carrying parts of the oven All parts ensuring such a protection including any covering panel for instance ifthe appliance is installed at the end or at the beginning of a kitchen counter must be fastened in such a way as to prevent removal of the same without the aid of some tool This appliance can be placed with its back and with one side close to appliances or walls of higher height The other side instead must be placed close to furniture or appliances having the same height Overall oven dimensions Fig 26 Building in under a kitchen counter The recess must have the dimensions shown in Fig 27 Before carrying out the building in of the oven connect it to the hob see corresponding chapter then recess completely the oven under the counter open the oven door and secure the oven to the kitchen cabinet Securing the oven to the cabinet Fig 28 Fit the appliance into the cabinet recess Open the oven d
27. ZANUSSI Deutsch Nwarnungen und wichtige Sicherheitshinweise Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Ger t gelieferte Gebrauchsanweisung auf Sollte das Ger t an Dritte abgegeben oder verkauft werden oder falls Sie das Ger t bei einem Umzug in der alten Wohnung lassen ist es von gr ter Wichtigkeit dass der die neue Nutzer in ber diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verf gen kann Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner Lesen Sie sie also aufmerksam bevor Sie das Ger t anschlie en und oder in Gebrauch nehmen Aufstellung Die Installation muss von fachkundigem Personal vorgenommen werden unter Beachtung der bestehenden Vorschriften Die einzelnen Installationsarbeiten sind unter den Hinweisen f r den Installateur beschrieben Lassen Sie die Installation und den Anschlu von einem Fachmann gem den ihm dank seiner Fachkenntnis bekannten Richtlinien ausf hren Auch gegebenenfalls auf Grund der Installation erforderliche Modifikationen an der Stromversor gung haben durch einen Fachmann zu erfolgen Dieser Backofen wurde je nach Ausf hrung als Einzelger t oder als Kombinationsger t mit Elektro platte f r den Anschlu an jeweils 1 2 oder 3 Phasen oder Gruppen an 230 V hergestellt Der Anschlu an mehr Phasen ohne Nulleiter 400 V f hrt zu Zerst rung des Ofens und der angeschlossenen Kochplatten Betrieb Dieser Backofen ist zur Zubereitung von Speisen gedacht gebra
28. antages of cooking with this function are Faster Preheating As the fan oven quickly reaches temperature itis not usually necessary to preheat the oven although you may find that you need to allow an extra 5 7 minutes on cooking times For recipes which require higher temperatures best results are achieved if the oven is preheated first e g bread pastries scones souffles etc Lower Temperatures Fan oven cooking generally requires lower temperatures than conventional cooking Follow the temperatures recommended in the cooking chart Remember to reduce temperatures by about 20 25 C for your own recipes which use conventional cooking Even Heating for Baking The fan oven has uniform heating on all shelf positions This means that batches of the same food can be cooked in the oven at the same time However the top shelf may brown slightly quicker than the lower one This is quite usual There is no mixing of flavours between dishes How to use the fan oven 1 Switch the oven on 2 Press the Oven Function Control button and select the Fan Cooking R function 3 Ifnecessary adjust temperature setting using the ae or buttons Conventional Cooking The middle shelf position allows for the best heat distribution To increase base browning simply lower the shelf position To increase top browning raise the shelf position The material and finish of the baking trays and dishes used will affect base b
29. ars in the display Please take note of the error code and pass to our nearest e Customer Service office 57 Technical Data Heating element ratings Bottom oven element Top heating element Full oven Top Bottom Grill Full grill Thermal Grill Fan Cooking heating Pizza function Oven light Hot air fan motor Cooling fan motor Total rating 1000 W 800 W 1800 W 1650 W 2450 W 1675W 2000 W 3000 W 25W 25W 25W 3075W Operating voltage 50 Hz 230 V 400 V 3N Dimensions of the recess Height Width Depth Oven Heigh Width Depth Oven capacity 58 mm 600 mm 560 mm 550 mm 335 mm 405 mm 410 53 ZANUSSI This appliance can be connected to the below listed ceramic hobs Type ZVD 868 with 2 double circuit cooking zones Maximum power absorbed 7 6 kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Type ZK 630 L ZK 630 F with 2 double circuit cooking zones Maximum power absorbed 7 6 kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Type ZC 6695 with 1 double circuit cooking zone Maximum power absorbed 6 4 kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Type ZC 6675 without double circuit cooking zone Maximum power absorbed 5 8 kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Maximum Total Power Rate Oven ceramic hob 10 675kW Instructions for the Installer The instructions given below are designed specifically for a qualified installer and should aid him or her to perform all installa t
30. ausgestattet sein Die Steckdose oder der mehrpolige Aus schalter m ssen auch nach erfolgter Instal lation des Ger tes einfach zu erreichen sein Das Ger t wird ohne Netzkabel ausgeliefert da je nach vorhandener Versorgungsart ein Anschlusskabel mit normgerechtem Stecker erforderlich ist welcher auf die auf dem Typenschild angegebene Belastung ausgelegt sein muss Den Stecker in eine vorschriftsm ssige Steckdose stecken Als Anschlu leitungen sind unter Ber cksichtigung des jeweils erforderlichen Nennquerschnittes folgende Typen geeignet HO7RN F HOSRN F HOSRR F HOSVV F HOSV2V2 F T90 HOSBB F Wird der Anschluss ohne Stecker vorgenommen oder ist dieser nicht zug nglich muss zwischen Ger t und Netzleitung ein mehrpoliger Ausschalter z B Sicherungen LS Schalter mit Mindestabstand zwischen den Kontakten von 3 mm angebracht werden Der Schalter darf den Schutzleiter an keinem Punkt unterbrechen Der Gelb gr ne Schutzleiter sollte 2 3 cm l nger als alle anderen Kabel sein Das Anschlusskabel muss jedenfalls so aus gelegt sein dass es an keiner Stelle 50 C ber der Raumtemperatur erreicht Nach erfolgtem Anschluss m ssen die Heizelemente gepr ft werden indem sie ca 3 Minuten lang in Betrieb gesetzt werden Anschlu der Klemmleiste Das Ger t ist mit einer leicht zug anglichen 6 poligen Klemmleiste ausgestattet deren Br cken bereits f r den Betrieb bei 400 V mit Nulleiter vorgesehen sind Abb 22
31. c cess to the oven roof see Fig 3 Clean the oven roof with a suitable cleaner and wipe dry before returning the hinged grill element to its original position 4 Carefully push the grill element up into its original position and re tighten the retaining nut Ensure the retaining nut on the grill element AN is properly tightened so that it does not fall down when in use 54 ZANUSSI Cleaning the Oven Door Before cleaning the oven door we recommend you to remove itfromthe oven Proceed as follows 1 open the oven door completely 2 find the hinges linking the door to the oven Fig A 3 unlock and tum the small levers located on the two hinges Fig B 4 handle the door by its left and right hand sides then slowly turn it towards the oven until itis half closed Fig C 5 gently pull the oven door off its site Fig C 6 place iton a steady plan Clean the oven door glass with warm soapy water and a softh cloth only Never use harsh abrasives Once the Cleaning is carried out refit the oven door following the procedure in reverse Stainless steel or aluminium appliances We recommend that the oven dooris only cleaned using a wet sponge and dried after cleaning with a soft cloth Never use steel wool acids or abrasive products as they can damage the oven surface Clean the oven control panel following the same precautions DO NOT clean the oven door while the glass panels are warm If this
32. d Garzeitende ACHTUNG Bei Stromausfall bleiben die eingegebenen Daten etwa 3 Minuten lang im Speicher der Programmiereinheit gespeichert Danach werden die Daten gel scht und m ssen neu eingegeben werden wenn wieder Strom vorhanden ist Die Garfunktionen werden von einer elektronischen Programmiereinheit gesteuert Jede Art von Garfunktion Gartemperatur und Garzeit kann ausgew hlt werden Sonderfunktionen Folgende Funktionen k nnen durch die gleichzeitige Bet tigung von zwei Tasten ausgew hlt werden Kindersicherheitssperre die Tasten O und ae dr cken Piep Signal die Tasten O und dr cken Demo Funktion Die Tasten und dr cken ZANUSSI Ein und Ausschalten des Ofens Der Ofen muss eingeschaltet werden bevor eine Funktion ein Garprogramm ausgew hlt werden kann Bei jeder Bet tigung der Taste erscheint das Symbol des Ofens auf dem Display und die Ofenbeleuchtung wird eingeschaltet Der Ofen kann in jedem Augenblick ausgeschaltet werden Zum Ausschalten des Ofens die Taste bet tigen Alle Funktionen Garprogramme werden abgebrochen die Ofenbeleuchtung erlischt und auf dem Display erscheint die aktuelle Uhrzeit Ausw hlen einer Garfunktion Den Ofen durch Bet tigen der Taste Deinschalten Die Taste O bet tigen um die gew nschte Funktion auszuw hlen Bei jeder Bet tigung der oO Taste erscheint das Symbol der Garfunktionen auf dem Display aA 5 und zeigt an we
33. des Ofens stellt die Steuereinheit die o00000 aktuellen Funktionen aus und auf dem Display erscheint der entsprechende Fehlercode F gefolgtvon Ziffern Sicherheits Thermostat Um gef hrliche berhitzung zu vermeiden durch unsachgem en Gebrauch des Ger tes oder defekte Bestandteile ist der Backofen mit einem Sicherheits Thermostat ausgestattet welcher die Stromversorgung unterbricht Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei Temperaturabfall Sollte der Sicherheits Thermostat aufgrund unsachgem en Gebrauchs des Ger tes ansprechen gen gt es nach der Abk hlung des Backofens die Fehlerursache zu beseitigen Spricht dagegen der Thermostat wegen eines defekten Bauteiles an so wenden Sie sich bitte an den Kundendienst Kuhlventilator Der Kuhlventilator k hlt den Backofen und das Bedienfeld Der Ventilator springt automatisch an wenn der Backofen einige Minuten in Betrieb ist Warme Luft wird durch die Blende in der N he des Ofent rgriffs ausgeblasen Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde l uft der Ventilator m glicherweise noch weiter um die Bedienelemente zu k hlen Das ist normal i Wie lange der Ventilator weiterl uft richtet sich danach wie lange der Backofen in Betrieb war und welche Temperatur gew hlt wurde Bei niedrigeren Temperatureinstellungen schaltet sich der Ventilator m glicherweise gar nicht ein oder er l uft nicht weiter wenn der Backofen nur kurzzeitig in Be
34. em Verpackungsmaterial weist darauf hin dass es nicht ber den normalen Hausm ll entsorgt werden darf Es muss stattdessen an eine Sammelstelle f r das Recycling von elektrischen und elektronischen Ger ten bergeben werden Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts sch tzen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmen ZANUSSI schen Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefahrdet Weitere Informationen ber das Recycling dieses Produkts erhalten Sie bei Ihrem Rathaus der M llabfuhr oder dem Gesch ft in dem Sie das Produkt gekauft haben ZANUSSI Ger tebeschreibung 1 Bedienungsblende 7 Luftschachte f r K hlungsventilator 2 Knebel f r Kochstelle vorne links 8 Grillrost 3 Knebel f r Kochstelle hinten links 9 Innenbeleuchtung 4 Elektronische Zeitschaltuhr 10 Umluft Hei luftgebl se 5 Knebel f r Kochstelle hinten rechts 11 Typenschild 6 Knebel fur Kochstelle vorne rechts Ofenzubeh r Backblech Rost Auffangblech Bedienungsblende ZANUSSI TEMPERATURANZEIGE UHRZEITANZEIGE ANZEIGE DER GARFUNKTIONEN 1 2 3 4 5 6 Drucktasten 1 EIN AUS 2 Funktionswahlschalter 3 Schnelles Aufheizen 4 Taste zum Verringern des eingestellten Wertes Zeit oder Temperatur 5 Taste zum Steigern des eingestellten Wertes Zeit oder Temperatur 6 Programmierung von Kurzzeitwecker Garzeit un
35. en mit einem weichen Lappen ab den Sie in warmem Wasser mit etwas fl ssigem Reinigungsmittel angefeuchtethaben Verwenden Sie zur Vermeidung von Besch digungen ZANUSSI der Backofenglast r auf keinen Fall e Haushaltsreinigungsmittel und Bleichlauge e impragnierte Reinigungschwamme die f r Kocht pfe mit Antihaftbeschichtung ungeeignet sind Metallschw mmchen Chemische Ofenreiniger oder Spr hdosen Rostentferner Waschbecken Spulen Fleckentferner Reinigen Sie die Au en und Innenseite der Glast r mit warmem Seifenwasser Sollte die Innenseite der Glast r stark verschmutzt sein benutzen Sie Reinigungsprodukte wie Hob Brite Benutzen Sie keine Schaber um den Schmutz zu entfernen Garraum Der Emailleboden des Garraums l sst sich am Besten reinigen wenn der Backofen noch warm ist Wischen Sie ihn nach jedem Backofengebrauch mit einem weichen in Seifenwasser angefeuchteten Schwamm aus Von Zeit zu Zeit ist jedoch mithilfe eines speziellen Reinigungsmittels f r Back fen eine gr ndlichere Reinigung erforderlich 23 Grill Heizk rper Bei diesem Modell ist der Grill abklappbar sodass die Backofendecke besonders einfach zu reinigen ist 4 24 Vergewissern Sie sich zuvor dass der Herd abgek hlt und von der Stromversorgung getrennt ist L sen Sie die Schraube mit der das Grillelement fixiertist siehe Abb Wenn Sie dies zum ersten Mal tun empfiehlt es sich einen Schraubenzieh
36. er zu benutzen Ziehen Sie das Grillelement dann vorsichtig nach unten sodass die Backofendecke zuganglich wird siehe Abb Reinigen Sie die Backofendecke mit einem geeigneten Reinigungsmittel und trocknen Sie sie bevor Sie das abklappbare Grillelement wieder in die Ausgangsposition bringen Dr cken Sie das Grillelement vorsichtig nach oben an die urspr ngliche Stelle und schrauben Sie die Haltemutter wieder gut fest Vergewissern Sie sich dass die Haltemutter am Grillelement ordnungsgem festgezogen ist damit es bei Gebrauch nicht herunterfallen kann ZANUSSI Reinigung der Backofen T r Bauen Sie die Ofent r aus bevor Sie mit der Reinigung beginnen Gehen Sie hierzu folgenderma en vor 1 ffnen Sie die Backofent r vollst ndig 2 Suchen Sie die Scharniere mit denen die T r am Backofen befestigt ist Abb A 3 Entriegeln Sie die kleinen Hebel an den beiden Scharnieren Abb B und drehen Sie diese 4 Fassen Sie die T r an ihrer linken und rechten Seite an und klappen Sie sie dann langsam in Richtung Backofen bis sie halb geschlossen ist Abb C 5 Ziehen Sie die Ofent r dann vorsichtig heraus Abb C 6 Legen Sie die Tur auf eine ebene Oberflache Reinigen Sie die Ofent rscheiben nur mit warmem Seifenwasser und einem weichen Tuch Vewenden Sie dazu niemals Scheuermittel Bauen Sie nach dem Reinigen die Ofent r wieder ein und gehen Sie dabei in umgekehrter Reihenfolge vor Ger te mit
37. erature 200 C Inner Grill can be used for grilling small quantities Pre settemperature 250 C Thermal Grilling This function offers an alternative method ofcooking food items normally associated with conventional grilling Thegrillelementand the oven fan operate together circulating hot air around the food Pre set temperature 180 C Select a maximum temperature of 200 C Pizza Oven The bottom elementprovides directheat to the base of pizzas quiches or pies while the fan ensures air is circulated tocook the pizza toppings or pie fillings Pre settemperature 175 C Full Grill The full grill elementwill be on Recommendedforlarge quantities Pre set temperature 250 C Bottom heating element Theheatcomes from the bottom ofthe oven only toallowyou tofinish yourdishes Pre settemperature 250 C Top heating element The heat comes from the top of the oven only toallow you tofinish yourdishes Pre settemperature 250 C A ZANUSSI Defrosting The oven fan operates without heat and circulates the air at room temperature inside the oven This function is particularly suitable for defrosting delicate food which could be damaged by heat e g cream filled gateaux iced cakes pastries bread and other yeast products Hotplate control knobs Push Pull control knobs Some models are provided with push pull control knobs These knobs can be completely sunken inside the control panel when the oven
38. ft the food out of the fats and juices Food such as fish liver and kidneys may be placed directly on the grill pan if preferred Food should be thoroughly dried before grilling to minimise splashing Brush lean meats and fish lightly with a little oil or melted butter to keep them moist during cooking 43 Accompaniments such as tomatoes and mushrooms may be placed underneath the grid when grilling meats When toasting bread we suggest that the top runner position is used The food should be turned over during cooking as required How to use the Full Grill 1 Switch the oven ON 2 Select the Full Grill function by pressing the Oven Function contro button O until the symbol appears in the display 3 Ifnecessary adjust temperature setting using the or buttons 4 Adjustthe grid and grill pan runner position to allow for differentthicknesses of food Position the food close to the element for faster cooking and further away for more gentle cooking Preheat the grill on a full setting fora few minutes before sealing steaks or toasting Adjust the heat setting and the shelf as necessary during cooking How to use the Inner Grill Element The inner grill provides quick direct heat to the central area of the grill pan By using the inner grill element for cooking small quantities it can help to save energy 1 Switch the oven ON 2 Select the Inner Grill Element by pressing the Oven Function control bu
39. h abrasives should also be avoided External cleaning Regularly wipe over the control panel oven door and door seal using a soft cloth well wrung outin warm water to which alittle liquid detergent has been added ZANUSSI To prevent damaging or weakening the door glass panels avoid the use of the following Household detergent and bleaches Impregnated pads unsuitable for non stick saucepans Steel wool pads Chemical oven pads or aerosols Rustremovers Bath Sink stain removers Clean the outer and inner door glass using warm soapy water Should the inner door glass become heavily soiled itis recommended that a cleaning product such as Hob Brite is used Do not use paint scrapers to remove soilage Oven Cavity The enamelled base of the oven cavity is best cleaned whilst the oven is still warm Wipe the oven over with a soft cloth soaked in warm soapy water after each use From time to time it will be necessary to do a more thorough cleaning using a proprietary oven cleaner 53 Grill heating element This model has been fitted with a hinged grill element to make the roof ofthe oven especially easy to clean Before proceeding ensure the oven is cool and disconnected from the electricity sup ply 1 Undo the screw fastening the grill element see Fig When carrying out this operation for the first time we recommend using a screwdriver 2 Then gently pull the grill downwards to allow a
40. ill disappear about 5 seconds after the correct time is displayed Fig 2 b if the symbol is not flashing anymore press button I twice Fig 3 Then proceed as described in point a Fig 2 Before first use Before using for the first time the oven should be heated up without food To do that proceed as follows a Fig 3 press button 1 to switch on the oven fi press button twice and select the Conventional Cooking function I Fig 4 set the temperature to 250 C using the increasing push button Fig 4 Allow the oven to run empty for approximately Y 45 minutes open a window for ventilation This procedure should be repeated with the Fan Cooking A and Full Grill 7 function for approximately 5 10 minutes During this time an unpleasant odour may be emitted This is absolutely normal and is caused by residues of manufacturing 37 ZANUSSI Once this operation is carried out let the i oven cool down then clean the oven cavity with a soft cloth soaked in warm water to which a little mild washing up liquid has been added Before cooking for the first time carefully wash the shelves and the baking tray IN To open the oven door always hold the handle in the centre Fig 5 Fig 5 On Off Push Button The oven must be switched on before setting any cooking function or programme When button Qis pressed the oven s
41. ion adjustment and maintenance operations with absolute precision and in compliance with all current legislation and regulations We strongly recommend that all operations for the installation of your cooker be carryed out by Qualified Personnel in accordance with existing rules and regulations Electrical connection Priorto making the electrical connection make sure that the protection fuse and the domestic wiring system are suitable to carry the total electric load of the oven see rating plate your domestic wiring system has an efficient earth connection in compliance with rules and laws in force the wall socket or the omnipole switch used for the electrical connection can easily be reached after the ovenis built in This appliance is delivered without an electric supply cable therefore you will have to fit to ita supply cable with standard plug suitable for the total electric load shown on the rating plate The plug is to be inserted into a suitable wall socket If you require a direct connection to the electric network mains it will be necessarytofitbetweenthe appliance and the mains an omnipole switch with a minimum gap between contacts of 3 mm suitable for the required load and in compliance with rules in force The green amp yellow ground wire must not be interrupted by the switch and should be 2 3 cm longer than the phase and neutral wires The supply cable mustin all cases be laid out in sucha way a
42. is not working Hotplate control knobs The control knobs for the hotplates can be found on the oven control panel The energy regulator of the hotplates can be set by means of a 7 position control knob 0 OFF 14 Minimum 9 Maximum The intermediate positions give an increasing heating power Double circuit cooking zone Check the combination hob list in the Technical Data chapter If you wish to have the two electric circuits work simultaneously turn the knob to maximum position 9 and then turn it towards symbol C Y You will hear a click Now the 2 circuits work together Then you can regulate the power of the cooking zone by turning the control knob anticlockwise Carefully supervise cookings with oil or fats since these types of food can result in a fire when over heated ZANUSSI 41 Using the oven The oven is supplied with an exclusive system which produces a natural circulation of air and the constant recycling of steam This system makes it possible to cook in a steamy environment and keep the dishes soft inside and crusty outside Moreover the cooking time and energy consumption are reduced to a minimum During cooking steam may be produced which can be released when opening the oven door This is absolutely normal However always stand back from the oven AN when opening the oven door during cooking or at the end of it to allow any build up of steam or heat to release A
43. lche Funktion in jenemAugenblick aktiv A 115 12 30 ist Neben dem Symbol der ausgew hlten Garfunktion erscheint die entsprechende Nummer Abb 1 a F r jede Garfunktion erscheint auf dem Display der Abb 1 Temperaturen die eingestellte Temperatur Sollte die eingestellte Temperatur nicht der gew nschten Temperatur entsprechen die Tasten und bet tigen um die Temperatur in 5 Stufen einzustellen Das Symbol des Thermometers hzi die Ofentemperatur an Wenn die Temperatur im Ofen den Wert der eingestellten Temperatur erreicht ert nt ein akustisches Signal und das Symbol des Thermometers h rt auf zu blinken Liegt die Innentemperatur Uber der eingestellten Temperatur z B wenn die Garfunktion beendet und der Ofen noch warm ist so erscheint sie nicht auf dem Display Die Ofent r stets nur am Griff im mittleren Bereich anfassen ndern der Temperatur und der eingestellten Garzeit Mit den Tasten oder die eingestellte Temperatur ndern w hrend das Symbol blinkt Abb 2 Die programmierbare H chsttemperatur betr gt 250 C Mit den Tasten oder f die eingestellte Garzeit und Garzeitdauer ver ndern w hrend das Symbol p blinkt Abb 2 ICA es 24s 0000 6 Abb 2 ZANUSSI Die Symbole zeigen der Reihe nach die verf gbaren Garfunktionen an 1 62 Hei luft Die Hitze wird durch da
44. le Teile die den Ber hrungsschutz spannungsf hrender und betriebsisolierter Teile gew hrleisten so befestigt sein dass sie nicht ohne Werkzeug abgenommen werden k nnen Hierzu geh rt auch die Befestigung eventueller Abschluss Seiten am Anfang oder Ende einer Anbaulinie Der Ber hrungsschutz muss auf jeden Fall durch den Einbau sichergestellt sein Das Ger t kann mit seiner R ckseite oder einer Seitenwand an h here K chenm bel Ger te oder W nde angestellt werden An die andere Seitenwand d rfen jedoch nur andere Ger te oder M bel mit gleicher H he wie das Ger t angestellt werden Abmessungen des Backofens Abb 24 Einbau Anweisungen Damit ein st rungsfreier Betrieb des Einbauger tes gew hrleistet werden kann m ssen die K chenm bel oder die Nische in die das Ger t eingebaut wird passende Abmessungen haben Abb 25 Befestigung im M bel ffnen Sie die Backofent r Befestigen Sie den Ofen mithilfe der vier Abstand halter im M bel Abb 26 A Diese passen genau in die L cher in dem Rahmen Ziehen Sie anschlie end die vier mitgelieferten Holzschrauben Abb 26 B fest Abb 24 31 ZANUSSI Contents Warnings and Important Safety Information ennneennenennnnennnnennenennennnnnnnnnnennnn 33 Descnption ofthe appliance via aise a 32 34 GOnttol AMG faeces acess haces east tcc en TE estes a eae ee a eee When the oven is first installed F nctiohsymbo
45. ls 2 222 2 en anni Hotplate control KNODS 4 2 ea nme Using the Oven aussen Ra Bin alas 2 Programmingithe Oven egee e eia a a a ee Ara aa eiei ee Eea EEE 46 SPECIAL FUNCIONS esanera a Nenn E a n 48 Baking and Roasting Tables snaran A E EE ae E E AE EARE A EE 51 Gle ning and Maintenance E EE E a 53 If something is wrong TechnicalData aaa a a a Instr ctionstortneilnstaller 2 2222 een 59 Connecting to the electrical supply seecccesseceseesesesseeceseeseseeneeceseeseaneaeeceaeeneaneaeeceaeeeeaneaeeeeaeeasseeaeeeeseeetees 59 Building N 4 242 422 a En R aa 60 SEMVICS ANG Spare pafls icc cas icz toys ck ceadesssasiatcsnpdcvediisdeesepebdesaiedcsacs tee ehe a EHE EEE 61 Guide to using the user instructions N instructions Step by step instructions Ee p by step i Hints and Tips This appliance conforms with the following ECC Directives 2006 95 Low Voltage Directive 2004 108 EMC Directive and subsequent modifications 32 carefully before connecting and or using the appliance ZANUSSI English N Warnings and Important Safety Information Always keep these user instructions with the appliance Should the appliance be passed on to third persons or sold or if you leave this appliance behind when you move house it is very important that the new user has access to these user instructions and the accompanying information These warnings are provided for the safety of the users
46. mm 335 Breite mm 405 Tiefe mm410 Backofenkapazit t 53 28 ZANUSSI Das Ger t kann mit folgenden Einbau Kochmulden bzw Glaskeramik Einbau Kochfeldern kombiniert werden e Glaskeramik Kochmulde Typen ZVD 868 2 Zweikreis Kochzonen Gesamtanschlu wert kW7 6 Betriebsspannung 50 Hz 230 V e Glaskeramik Kochmulde Typen ZK 630 L ZK 630 F 2 Zweikreis Kochzonen Gesamtanschlu wert kW7 6 Betriebsspannung 50 Hz 230 V e Glaskeramik Kochmulde Typen ZC 6695 1 Zweikreis Kochzone Gesamtanschlu wert kW6 4 Betriebsspannung 50 Hz 230 V e Glaskeramik Kochmulde Typen ZC 6675 Kein Zweikreis Kochzone Gesamtanschlu wert kW 5 8 Betriebsspannung 50 Hz 230 V Maximale Nennheizleistung Backofen Glaskeramik Kochmulde 10 675 kW ZANUSSI Anweisungen f r den Installateur Einbau und Installation sind streng unter Beachtung der bestehenden Vorschriften durchzuf hren Jegliche Eingriffe m ssen bei ausgeschaltetem Ger t vorgenommen werden Eingriffe d rfen nur von anerkannten Fachleuten durchgef hrt werden Die Herstellerfirma lehnt jede Haftung ab falls die Sicherheitsma nahmen nicht beachtet werden Elektroanschluss Vor demAnschluss bitte folgendes beachten Die Sicherung und die Hausinstallation m ssen auf die max Belastung des Ger tes ausgelegt sein siehe Typenschild Die Hausinstallation muss mit einem vor schriftsm ssigen und den geltenden Vor schriften entsprechenden Erdanschluss
47. o the grease filter if fitted the heating elements and the thermostat sensor If is dangerous to make modifications of any kind to this appliance or to its specifications During the baking roasting and grilling process the oven window and the other parts of the appli ance get hot so children should be kept away from the appliance Take care if connecting elec trical appliances to sockets near the oven that cables do not come into contact with hot rings or get caught in the oven door Always use oven gloves to take hot ovenproof dishes or pots out of the oven Regular cleaning prevents the surface material from deteriorating Before cleaning the oven either turn the power off or pull the mains plug out Make sure that the oven is in the OFF position when the oven is no longer being used The appliance must not be cleaned with a super heated steam cleaner or a steam jet cleaner Do not use abrasive cleaners or sharp metal scrap ers These can scratch the glass in the oven door which may result in the shattering of the glass Child Safety This appliance is intended for use by adults It is dangerous to allow children to use it or play with it Children should be kept away while the oven is working Also after you have switched the oven off it remains hot for a long time This appliance is not intended for use by children or other persons whose physical sensory or mental capabilities or lack of experience and
48. on kann bei der Auswahl jeder Garfunktion und Temperatur verwendet werden ZANUSSI Demofunktion Dieser Modus dient den Fachgesch ften zur Vorf hrung der Backofenfunktionen ohne Stromverbrauch abgesehen von der Innenbeleuchtung dem Display und dem Gebl se Diese Funktion l sst sich nur bei Erstanschlu einschalten Bei einem Stromausfall wenn die Stromversorgung wiederhergestellt wird l sst sich die Demofunktion nur wenn im Display automatisch die Angabe 12 00 und das Symbol blinkt einschalten 1 Ber hren Sie die Taste etwa 2 Sekunden lang Ein kurzer Signalton ist zu h ren 2 Ber hren Sie gleichzeitig die Tasten und jm Ein kurzer Signalton ist zu h ren auf dem Display erscheint die Uhrzeit 12 00 angegeben Abb 18 Beim Einschalten des Backofens erscheint das Symbol Oh auf dem Display das bedeutet da die Demofunktion aktiviert ist ooo o Alle Funktionen des Backofens k nnen ausgew hlt werden Abb 18 Der Backofen ist nicht wirklich in Betrieb und die Heizelemente schalten sich nicht ein Schalten Sie den Ofen ab und gehen Sie wie oben beschrieben vor um den Demobetrieb wieder auszuschalten Die Demofunktion bleibt bei Stromausfall im Programm gespeichert 16 un Fehlercode Die elektronische Programmiereinheit f hrt st ndig einen Diagnosetest des Systems durch Sind einige Parameter nicht korrekt z B aufgrund der nicht korrekten Verwendung
49. on will not operate when the Cooking Duration time is less than 15 minutes Child Lock Function Toavoid children switching on the oven itis possible to lock the ovencontrols 1 Turn off the oven by pressing button P 2 Press buttons B and at the same time and keep them pressed for about 3 seconds An acoustic signal will be emitted and the indication SAFE will appear on the display Fig 16 3 The ovenis now locked Neither oven functions nor temperatures can be selected To unlock the oven Press buttons __Jand atthe sametime andkeep them pressed for about 3 seconds An acoustic signal will be emitted and the indication SAFE will go off The oven can now be operated Fig 17 ZANUSSI ore 1330 Fig 15 Fig 16 Fast Heat Up function After a cooking function has been selected and the temperature has been adjusted the cavity will gradually heatup until the selected temperature is reached This will take from 10 to 15 minutes depending on selected function and temperature If it is necessary to reach the required temperature in a shorter time the Fast Heat Up Function can be used 1 2 Switch the oven on by pressing button 0 Setthe required cooking function and temperatureas explained in the previous pages Setthe temperature by pressing button or F The temperature will appear on the display Press button B The temperature
50. ont Right Cooking Zone Control Knob Oven accessories Cake tray Dripping pan Shelf 35 le ZANUSSI Control panel Cooking Temperature display Time display function Push buttons ON OFF Oven Function Control Fast Heat Up Function Decreasing Control Time or Temperature Increasing Control Time or Temperature Minute minder Cooking duration function End of cooking function Pa Porn gt All the oven functions are controlled by an electronic programmer You can select any combination of cooking function cooking temperature and automatic timing NOTE In the event of a power failure the programmer will keep all the settings time of day programme setting or programme in operation for about 3 minutes If power fails for a longer time all the settings will be cancelled When the power is restored the numbers in the display will flash and the clock timer has to be reset 36 _ 7 ZANUSSI When the oven is first installed Remove all packaging both inside and outside the oven before using the oven When the oven is first connected to the electrical supply the display will automatically show 12 00 and the symbol F will flash Ensure the correct time of day is set before using the oven To set the correct time of day a while the symbol is flashing set the correct time 7 Fig 1 of day by pressing buttons or Fig 1 f The time arrow symbol w
51. oor and secure the oven to the kitchen cabinet by placing the four distance holders A in the holes provided in the oven frame and then inserting the four wood screws B 60 ZANUSSI ZANUSSI Service and spare parts If after the checks listed in the chapter What happens if something goes wrong the appliance still does notwork correctly contact your local Service Centre specifying the type of malfunctioning the appliance model Mod the product number Prod No and the serial number Ser No marked on the identification plate This plate is placed on the front external edge of the oven cavity Original spare parts certified by the product manufacturer and carrying this symbol are only available at our Service Centre and authorized spare parts shops Electrolux Distriparts B ZANUSSI SS ZANUSSI ES ZANUSSI www electrolux com www zanussi de 35696 8802 12 08 Ro
52. precaution is not observed the glass panel may shatter If the door glass panel becomes chipped or has deep scratches the glass will be weakened and must be replaced to prevent the possibility of the panel shattering Contact your local Service Centre who will be pleased to advise further ZANUSSI 55 Oven Shelves and Shelf Supports Oven shelf support rails The shelf support rails on the left and right hand sides of the oven can be removed for cleaning the side walls Removing the shelf support rails First pull the front of the rail away from the oven wall and then unhitch at the back 21 22 Fitting the shelf support rails To install first reattach the rails at the back then put them into position at the front and press them into place 23 To clean the shelf support rails soak in warm soapy water and remove stubborn marks with a well wetted soap impregnated pad Rinse well and dry with a soft cloth Replacing The Oven Light Disconnect the appliance If the oven bulb needs replacing it must comply with the following specifications Electric power 25 W Electric rate 230 V 50 Hz Resistant to temperatures of 300 C Connection type E14 These bulbs are available from your local Service Force Centre To replace the faulty bulb 1 Ensure the oven is isolated from the electrical supply 2 Push in and turn the glass cover anticlockwise 3 Remove the faulty bulb and replace with the new one
53. rden Wichtig Vor jeder Reinigungsarbeit das Ger t unbedingt spannungslos machen F r eine lange Lebensdauer des Ger tes ist es n tig en folgende Reinigungsarbeiten vorzunehmen Durchf hrung nur bei abgek hltem Backofen Die emaillierten Teile mit Seifenlauge reinigen Keine Scheuermittel verwenden Edelstahlteile und Glasscheiben mit einem weichen Tuch trockenreiben Bei hartn ckigen Flecken handels bliche Reinigungsmittel f r Edelstahl oder warmen Essig benutzen Die Emaillierung des Backofens ist u erst haltbar und weitgehenst unempfindlich Die Einwirkung von hei en Fruchts uren Zitronen Pflaumen oder hnliches k nnen jedoch auf der Emailoberfl che belibende matte und rauhe Flecken hinterlassen Solche Flecken in der Hochglanzoberfl che der Emaille beeintr chtigen die Funktion des Backofens jedoch nicht Reinigen Sie den Backofen grunds tzlich nach jedem Gebrauch Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen Ein weiteres Einbrennen wird damit vermieden Reinigungsmittel Kontrollieren Sie vor der Verwendung von Reinigungsmitteln immer ob diese f r Ihren Ofen geeignet sind und vom Hersteller empfohlen werden Reinigungsmittel die Bleiche enthalten sollten NIE verwendet werden da sie die Oberfl chenbehandlung stumpf werden lassen Vermeiden Sie ebenso die Verwendung von Scheuermitteln Reinigung der Au enseiten Wischen Sie regelm ig die Bedienblende die Backofent r und die T rdichtung
54. rowning Enamelware dark heavy or non stick utensils increase base ZANUSSI browning while oven glassware shiny aluminium or polished steel trays reflect the heat away and give less base browning Always place dishes centrally on the shelf to ensure even browning Stand dishes on suitably sized baking trays to prevent spillage onto the base ofthe oven and make cleaning easier Donot place dishes tins or baking trays directly on the oven base as it becomes very hot and damage will occur When using this setting heat comes from both the top and bottom elements This allows you to cook on a single level and is particularly suitable for dishes which require extra base browning such as quiches and flans Gratins lasagnes and hotpots which require extra top browning also cook well in the conventional oven How to use the conventional oven 1 Switch the oven ON 2 Select the Conventional Oven Function by pressing the Oven Function control button O until the symbol appears in the display Top oven element only This function is suitable for finishing cooked dishes e g lasagne shepherds pie cauliflower cheese etc Bottom oven element only __ This function is particularly useful when blind baking pastry It may also be used to finish off quiches or flans to ensure the base pastry is cooked through Grilling Mostfoods should be placed on the grid in the grill pan to allow maximum circulation of air and to li
55. s Gebl se einheitlich verteilt Die eingestellte Temperatur betr gt 175 C Ober und Unterhitze Die Hitze kommt von oben und von unten Die eingestellte Temperatur betragt 200 C Einfacher Grill Die Ofenhitze kommt nur von oben Die eingestellte Temperatur betragt 250 C Hei luftgrill Die Hitze kommt nur von oben und wird vom Gebl se verteilt Die eingestellte Temperatur betr gt 180 C W hlen Sie eine Temperatur von h chstens 200 C Pizza backen Die kombinierte Wirkung der von unten kommenden Hitze und der vom Gebl se verteilten Hei luft erm glicht das einheitliche Backen von Pizzas oder gesalzenen Torten Die eingestellte Temperatur betr gt 175 C Doppelter Grill Der Ofen gibt starke Hitze nur von oben ab Die eingestellte Temperatur betr gt 250 C Unteres Garen Der Ofen gibt eine m ige Hitze nurvon unten ab Die eingestellte Temperatur betr gt 250 C Oberes Garen Der Ofen gibt eine m ige Hitze nur von oben ab Die eingestellte Temperatur betr gt 250 C Auftauen Das Gebl se l sst die Luftim kalten Ofen kreisen und beschleunigt so das Abtauen tiefgefrorener Speisen Bedienungsknebel f r Kochmulde Versenkbare Knebel Diese Modelle sind mit versenkbaren Knebeln ausgestattet Diese Schalterknebel funktionieren nach dem Druck Zug System Sie k nnen vollst ndig in die Blende versenkt werden wenn der Backofen au er Betrieb ist Bedienungsknebel f r Kochmulde
56. s quoted are guidelines The temperatures may have to be adapted to personal Cleaning and Maintenance Before cleaning switch the oven off and let it cool down The appliance must not be cleaned with a superheated steam cleaner or a steam jet cleaner Important Before carrying out any cleaning operation the appliance must be disconnected from the power supply To ensure a long life for your appliance itis necessary to perform the following cleaning operations regularly Only perform when the oven has cooled down Clean the enamelled parts with soapy water Donotuse abrasive cleaners Dry the stainless steel parts and glass with a soft cloth If there are stubborn stains use commercially available for stainless steel or warm vinegar The oven s enamel is extremely durable and highly impermeable The action of hot fruit acids from lemons plums or similar can however leave permanent dull rough marks on the surface of the enamel However such marks in the brightly polished surface of the enamel does not affect the operation of the oven Clean the oven thoroughly after every use This is the easiest way to Clean dirt off It prevents dirt being burnt on Cleaning materials Before using any cleaning materials on your oven check that they are suitable and that their use is recommended by the manufacturer Cleaners that contain bleach should NOT be used as they may dull the surface finishes Hars
57. s to ensure that itdoes not reach at any given point a temperature 50 C higher than the ambient temperature Suitable power supply cables are the following types considering the respective necessary section of cable H07 RN F H05 RN F H05 RR F H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F Connecting the terminal board The appliance incorporates an easily accessible 6 pole terminal board whose jumpers bridges are already pre set for operation on 400 V tri phase with neutral wire Fig 24 In case a different mains voltage is present the jumpers on the terminal board must be rearranged as shown in the diagram Fig 25 The ground cable must be connected to terminal ZANUSSI After connecting the supply cable to the terminal board secure itwith ajunction clamp Electrical connection with the hob This oven can be connected to hobs indicated in the paragraph Technical data The socket for connecting the hob is located at the top of the oven cabinet The hobs come complete with connecting leads for the hot plates heat areas and ground cable these leads feature plug in connectors Connection of the hob to the oven is carried out by plugging in these connectors to the corresponding oven socket The plug to socket connection design is such as to prevent possible wrong plugging ins The Manufacturer disclaims any liability in case these accident preventing rules are not observed FO 0330 Fig 24 230V 3 4x2 5mm L1 L2
58. st 15 minutes so that the ZANUSSI meat juices do not run out To reduce the build up of smoke in the oven it is recom mended to pour a little water in the roasting pan To prevent condensation forming add water several times The plates can be kept warm in the oven at minimum temperature until serving Caution Do not line the oven with aluminium foil and do not place a roasting pan or baking tray on the floor as otherwise the oven enamel will be damaged by the heat build up Cooking times Cooking times can vary according to the different com position ingredients and amounts of liquid in the indi vidual dishes Note the settings of your first cooking or roasting experi ments to gain experience for later preparation of the same dishes Based upon your own experiences you will be able to alter the values given in the tables 45 Programming the Oven How to set the minute minder 1 Press button to select the Minute Minder function Fig 8 The relevant A symbol will flash and the control panel will display 0 00 2 Press button 4 to select the required time Maximum time is 23 hours 59 minutes After it has been set the Minute Minder will wait 3 seconds and then start running Fig 9 3 When the programmed time has elapsed an acoustic alarm will be heard 4 To switch off the acoustic alarm press any button The oven will NOT switch off if in use The Minute Minder function can
59. tig die Tasten O und und halten Sie sie mindestens 3 Sekunden lang gedr ckt oqoqoo Ein kurzer Signalton ert nt und die Anzeige SAFE Abb 16 verschwindet vom Display der Ofen kann nun wieder benutzt werden Abb 16 14 ZANUSSI Schnellheizfunktion Nach der Auswahl der gew nschten Garfunktion und der Einstellung der Gartemperatur heizt der Ofen bis die gew nschte Temperatur erreicht wird Die Aufheizzeit des Ofen dauert etwa 10 15 Minuten je nach der ausgew hlten Garfunktion und der eingestellten Temperatur a FRU l fe Soll die eingestellte Temperatur in k rzerer Zeit erreicht werden kann man die Funktion Schnellheizen wahlen oo 000 1 Den Ofen durch Bet tigen der Drucktaste T Abb 17 einschalten 2 Die Garfunktion gem der Anleitungen hier oben ausw hlen 3 Stellen Sie die Temperatur mit den Tasten und ein Die Temperaturanzeige blinkt auf dem Display 4 Dr cken Sie die Taste B Die Schrift FHU erscheint auf dem Display Abb 17 5 Beim Dr cken der Taste O blinkt das Symbol der eingestellten Temperatur etwa 10 Sekunden lang und zeigt so an dass die Temperatur mit den Tasten und p noch genauer eingestellt werden kann 6 Wenn die Temperatur des Ofens den eingestellten Wert erreicht l sst die Programmiereinheit einen kurzen Signalton ert nen und die eingestellte Temperatur wird auf dem Display angezeigt Diese Funkti
60. tion ihn automatisch je nach der eingestellten Temperatur nach einer gewissen Zeit aus Abb 14 schaltetderOfensich ausnach Betr gt die Temperatur ZANUSSI IE 301 200 Abb 13 ore 1330 Abb 14 250 C 3 Stunde von 200 C bis 245 C 5 5 Stunden von 120 C bis 195 C 8 5 Stunden 12 Stunden weniger als 120 C 13 ZANUSSI Nutzung der Restwarme Programmieren Sie das vollautomatische Ausschalten des Ofens schaltet sich dieser tatsachlich einige Minuten vor dieser eingestellten Zeit aus Auf diese Weise wird die Restwarme im Ofen zum vollstandigen Garen der Speisen genutzt und erm glicht so eine Energieeinsparung Die Meldungen auf dem Display werden bis zum Ende der eingestellten Garzeit angezeigt Diese Sonderfunktion ist nicht aktiv wenn die eingestellte Garzeit weniger als 15 Minuten betr gt Kindersicherheitssperre Die Ofensteuerungen k nnen gesperrt werden um das Einschalten durch Kinder beim Spielen zu vermeiden Ist der Ofen eingeschaltet schalten Sie ihn mit Hilfe der zr Taste Q aus oo Dr cken Sie gleichzeitig die Tasten O und Und Abb 15 halten Sie sie mindestens 3 Sekunden lang gedr ckt Man h rt einen kurzen Signalton und auf dem Display erscheint die Anzeige SAFE Abb 15 Der Ofen ist nun gesperrt Nun kann keine Garfunktion ausgew hlt werden Um die Sperre aufzuheben iz Dr cken Sie gleichzei
61. tray Buns 2 200 2 190 12 20 In baking tray Pastry Choux 2or 3 210 2 1and3 170 25 35 In braking tray Plate tarts 2 180 2 170 45 70 In cake mould BREAD AND PIZZA White bread 1 195 2 185 60 70 Rye bread 1 190 1 180 30 45 In bread tin Bread rolls 2 200 2 1and3 175 25 40 In baking tray Pizza 2 200 2 200 20 30 In baking tray FLANS Pasta flan 2 200 2 1and3 175 40 50 In mould Vegetable flan 2 200 2 1and3 175 45 60 In mould Quiches 1 210 1 190 30 40 In mould Lasagne 2 200 2 200 25 35 In mould Cannelloni 2 200 2 200 25 35 In mould MEAT Beef 2 190 2 175 50 70 On grid Pork 2 180 2 175 100 130 On grid Veal 2 190 2 175 90 120 On grid English roast beef rare 2 210 2 200 50 60 On grid medium 2 210 2 200 60 70 On grid well done 2 210 2 200 70 80 On grid Shoulder of pork 2 180 2 170 120 150 With rind Shin of pork 2 180 2 160 100 120 2 pieces Lamb 2 190 2 175 110 130 Leg Chicken 2 190 2 200 70 85 Whole Turkey 2 180 2 160 210 240 Whole Duck 2 175 2 220 120 150 Whole Goose 2 175 1 160 150 200 Whole Rabbit 2 190 2 175 60 80 Cut in pieces Hare 2 190 2 175 150 200 Cut in pieces Pheasant 2 190 2 175 90 120 Whole Meat loaf 2 180 2 170 tot 150 in bread pan Trout Sea bream 2 190 2 1and3 175 40 55 3 4 fishes Tuna fish Salmon 2 190 2 1and3 175 35 60 4 6 fillets If you cook more than one dish at the same time we recommend you place them on the levels quoted between brackets 51
62. trieb war 17 Praktische Tipps Beim Garen die Backofent r immer geschlossen halten Dieser Ofen istmiteinem exklusiven Garsystem ausgestattet das einen nat rlichen Luftstrom erzeugt und die Kochd mpfe kon tinuierlich in Umlauf bringt Das Garen der Speisen erfolgtsomitin einer st ndig feuchten Umgebung welche die Spei sen innen zart und au en knusprig gart Die Garzeiten und der Energieverbrauch werden auf ein Mindestma verringert W hrend des Garens wird Dampf erzeugt der beim Offnen der T r austreten kann Das istnormal Beim Offnen der Ofentiir wahrend oder am Ende des Garens auf den Hei luft strom achten der aus dem Ofen austritt Wenn Speisen erhitztwerden wird Dampf erzeugtwie das in einem Kochkessel geschieht Wenn der Dampf mit dem Backofen T rglas in Ber hrung kommt kondensierterundes entstehen Wasser Tr pfchen Um Kondensation zu verringern den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen Wir empfehlen Ihnen die Wassertropfen nach jedem Garvorgang wegzuwischen Ober und Unterhitze Hitze von oben und von unten Es wird empfohlen die mittlere Einschiebeleiste zu benutzen Sollte das Gerichtmehr W rme von oben oder von unten ben tigen sobenutzen Sie die oberen oder die unteren Einschiebeleisten Hei luftbetrieb Die W rme bertragung geschiehthierbei durch heisse Luft die von dem L fterrad in der Backofenr ckwandin Bewegung gesetzt wird Zwangs Konvektion Damit verteilt sich die W rme gleichm
63. ttention Do not place objects on the oven AN base and do not cover any part of the oven with aluminium foil while cooking as this could cause a heat build up which would affect the baking results and damage the oven enamel Always place pans heat resisting pans and aluminium trays on the shelf which has been inserted in the shelf runners When food is heated steam is created like in a kettle When the steam comes into contact with the glass in the oven door it condenses and creates water droplets To reduce condensation always preheat the empty oven for 10 minutes We recommend you wipe the water droplets away after every cooking process Always cook with the oven door closed AN Stand clear when opening the drop down oven door Do not allow it to fall open support the door using the door handle until itis fully open The oven has four shelf levels and is supplied with two shelves The shelf positions are counted from the bottom of the oven as shown in the diagram i Itis important that these shelves are correctly positioned as shown in the diagram Do not place cookware directly on the oven base 42 ZANUSSI 9222990900000000 2000900000001 00600000 00000 L 0000 00000 Fan cooking The airinside the oven is heated by the element around the fan situated behind the back panel The fan circulates hot air to maintain an even temperature inside the oven The adv
64. tton O until the symbol ai appears on the display 3 Ifnecessary adjust temperature setting using the or buttons 4 Adjust the grid and grill pan runner position to allow for differentthicknesses of food and follow the instructions for grilling How to Use the Thermal Grill Select a maximum temperature of 200 C Thermal grilling offers an alternative method of cooking food items normally associated with conventional grilling The grill element and the oven fan operate alternately circulating hot air around the food The need to check and turn the food is reduced Thermal grilling helps to 44 ZANUSSI minimise cooking smells in the kitchen With the exception of toast and rare steaks you can thermally grill all the foods you would normally cook under a conventional grill Cooking is more gentle therefore food generally takes alittle longer to cook with thermal grilling compared with conventional grilling One of the advantages is that larger quantities can be cooked at the same time 1 Switch the oven ON 2 Select the Thermal Grill Oven Function by pressing the Oven Function control button O until the symbol X appears on the display 3 If necessary press f or buttons to adjust the temperature setting Select a maximum temperature of 200 C 4 Adjust the grid and grill pan runner position to allow for different thicknesses of food and follow the instructions for grilling Pizza Oven EN
65. uchen Sie ihn niemals zu Anderem Beim ffnen der Backofent r w hrend oder am Ende des Garens auf den Hei luftstrom achten der aus dem Backofen austritt Beim Herdbetrieb mit erh hter Vorsicht vorgehen Durch die starke Hitze der Heizst be sind Rost und sonstige Teile sehr hei Falls Sie aus welchen Gr nden auch immer Alufolie zur Zubereitung von Speisen im Backofen verwenden sollten lassen Sie diese nie in direkten Kontakt mit dem Boden des Backofens kommen Gehen Sie bei der Reinigung des Backofens vorsichtig vor spr hen Sie nie auf den Fettfilter falls vorhanden die Heizst be und den Thermostat f hler Es ist gef hrlich Ver nderungen jeglicher Art an diesem Ger t oder an seinen Eigenschaften vorzunehmen W hrend des Back Brat und Grillvorgangs werden das Backofenfenster und die brigen Ger teteile hei Kinder sollten daher von dem Ger t ferngehalten werden Bei Anschluss von Elektroger ten an Steckdosen in Backofenn he ist darauf zu achten dass Anschlussleitungen nicht mit hei en Kochstellen in Ber hrung kommen oder in der hei en Backofent r eingeklemmt werden Verwenden Sie immer Topfhandschuhe um feuerfeste hei e Sch sseln oder T pfe aus dem Backofen zu nehmen Eine regelm ige Reinigung verhindert die Verschlechterung des Oberfl chenmaterials Schalten Sie vor der Reinigung des Backofens entweder den Strom ab oder ziehen Sie den Netzstecker Stellen Sie sicher dass sich der der
66. umtemperatur im Garraum um Vergewissern Sie sich dass sich der Temperaturregler in der Position AUS befindet Pizza Die kombinierte Wirkung der von unten kommenden Hitze des Ringheizk rpers und der vom Gebl se verteilten Hei luft erm glicht das einheitliche Backen von Pizzas oder gesalzenen Torten ZANUSSI 19 i Ratschl ge ZumBacken Backgut erfordert gew hnlich eine m ssige Temperatur 150 200 C und daherist ein Vorheizen des Backofens von ca 10 Minuten notwendig Die Backofent r nicht ffnen bevor 3 4 der Backzeit abgelaufenist M rbeteig wird in der Springform oder aufdemBlechbis zu 2 3 der Backzeit gebacken und danach garniert bevor er fertiggebakken wird Diese weitere Backzeitistabh ngig von derArt und Menge der Garnitur R hrteige m ssen schwer vom L ffel reissen Die Backzeit w rde durch zuviel Fl ssigkeit unn tig verl ngert werden Werden zwei Backbleche mit Geb ck gleichzeitig in den Ofen eingeschoben muss zwischen den Blechen eine Einschiebeleiste freigelassen werden Werden zwei Backbleche mit Geb ck gleichzeitig in den Ofen eingeschoben m ssen die Bleche nach etwa 2 3 der Backzeitvonobennach unten getauschtundgedrehtwerden Zum Braten Nicht weniger als 1 kg Braten nehmen klei nere St cke k nnten beim Braten austrokknen Dunkles Fleisch das aussen gut gegart jedoch innen noch rosa bis rotbleiben soll muss bei h herer Temperatur 200 250 C gebraten werden Helles Fleisch
67. ung gleicher Gerichte Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen k nnen Sie die angegebenen Werte individuell ver ndern Hei luftbetrieb ZANUSSI Back und Brattabelle Ober und Unterhitze C sowie Hei luft Ca Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen Ober und Unterhitze Hei luft Garzeit in Minuten GERICHT HINWEISE 4 o 4 Temp EF ro ES eg KUCHEN R hrteig 2 170 2 1und3 160 45 60 Kuchenform M rbeteig 2 170 2 1und3 160 20 30 Kuchenform Buttermilch Kasekuchen 1 175 2 165 60 80 Kuchenform Apfelkuchen 1 170 2linkstrechts 160 90 120 Kuchenform Strudel 2 180 2 160 60 80 Backblech Marmeladentorte 2 190 2 1und3 180 40 45 Kuchenform R hrkuchen 2 170 2 150 60 70 Kuchenform Biskuitkuchen 1 170 2 1und3 165 30 40 Kuchenform Stollen 1 150 2 150 120 150 Kuchenform Pflaumenkuchen 1 175 2 160 50 60 Brotpfanne Kleine Kuchen 3 170 2 160 20 35 Backblech Biskuits 2 160 2 1und3 150 20 30 Backblech Baiser 2 135 2 1und3 150 60 90 Backblech Hefekleingeb ck 2 200 2 190 12 20 Backblech Geb ck Brandteig 2 oder 3 210 2 1und3 170 25 35 Backblech T rtchen 2 180 2 170 45 70 Kuchenform BROT UND PIZZA Wei brot 1 195 2 185 60 70 Roggenbrot 1 190 1 180 30 45 Brotpfanne Br tchen 2 200 2 1und3 175 25 40 Backblech Pizza 2 200 2 200 20 30 Backblech FLANS
68. w nschte Zeit einstellen Die einstellbare H chstzeit betr gt 23 Stunden und 59 Minuten Nach Einstellen der Garzeit wartet die Kochuhr 3 Sekunden dann beginnt der Zeitablauf Abb 8 Nach Ablauf der eingestellten Zeit ert nt ein Signalton Zum Abstellen des Signaltons eine beliebige Taste dr cken Achtung Die Funktion Kochuhr schaltet den Ofen NICHT automatisch aus wenn er in Betrieb ist ndern der Einstellungen der Kochuhr Die Taste bet tigen bis die zwei Symbole Aua auf dem Display blinken Nun mit oder die Einstellung ndern L schen der Einstellungen der Kochuhr Die Taste bet tigen bis die zwei Symbole una gt auf dem Display blinken Die Taste dr cken bis auf dem Display die Zahlen 0 00 erscheinen Abb 9 ZANUSSI za Abb 7 iE Abb 8 Abb 9 11 Programmierung der Ofenausschaltung Stellen Sie die zu garende Speise in den Ofen w hlen Sie die Garfunktion und die gew nschte Temperatur aus Abb 10 Die Taste zum Aktivieren der Funktion dr cken Garzeit Abb 11 Das Symbol Garzeit gt blinkt und auf dem Display erscheinen die Zahlen 0 00 Mit der Taste die gew nschte Zeit einstellen w hrend das Symbol blinkt Die einstellbare H chstzeit betr gt 23 Stunden und 59 Minuten Nach Einstellen der Garzeit wartet die Programmiereinheit 3 Sekunden dann beginnt der Zeitablauf
69. ymbol will appear in the display and the oven light will switch on To switch off the oven you can press button T at any time Any cooking function or programme will stop the oven light will switch off and the time display will show the time of day only It is possible to switch off the oven at any time How to select a Cooking Function 1 Switch on the oven by pressing the button 2 Press button O to select the required oven function Each time button O is pressed a cooking symbol amp ine 230 will appear in the display and the corresponding cooking function number will appear to the left of the currently 0000 selected cooking function symbol Fig 6 3 If the pre set temperature is not suitable press button or to adjust the temperature in 5 degree steps as soon as the oven heats up the thermometer symbol Fig 6 rises slowly indicating the degree to which the oven is currently heated When the required temperature is reached an acoustic alarm will sound for a short time and the thermometer symbol will illuminate permanently 38 ZANUSSI How to set the temperature and cooking time Press button and to increase or decrease the pre set temperature while the symbol is flashing Fig 7 The maximum temperature is 250 C Press button and f to increase or decrease the pre set cooking time while the symbol Be is flashing Fig 7

Zanussi ZOU 592 User's Manual

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents