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Thermador Pro-Harmony P30 User's Manual

1. 17 Installer Checklist 18 To Clean and Protect Exterior Surfaces 18 Important Installation Information GAS type verification Verify the type of gas supplied to the location Ensure that the appliance is connected to the type of gas for which it is certified Ranges are certified for use with only natural gas or propane LP gas Make certain the range matches the gas type available these ranges are NOT convertible between gas types WARNING To avoid possible burn or fire hazard a backguard designed specifically for this range mustbe installed whenever the range Is used Refer to the Backguard Installation instructions on page 14 for the correct backguard models that are designed for this range After selecting the correct backguard the range must be installed properly using the minimum clearances to com bustible surfaces specified in the Cabinet Prepa ration instructions on pages 4 and 5 Important e A backguard must be utilized when there is less than a 12 horizontal clearance between combus tible materials and the back edge of the range The Thermador Low Back backguard must be or dered separately and installed at the rear of the range For island installations and other installa tions with more than 12 clearance an optional stainless steel Island Trim is available to cover the backguard mounting flanges e Verify thatthe appliance is correct for the type
2. 5 When there is less than a 12 horizontal clear ance between combustible material A and the back edge of the range above the cooking sur face a Thermador Low Back or Pot and Pan Shelf must be installed See Fig 2A When clearance to combustible material A is over 12 a Thermador Island Trim may be used See Fig 2B Figures 2A and 2B indicate the space required for each type of backguard 6 Always keep appliance area clear and free from combustible materials gasoline and other flam mable vapors and liquids 7 Do not obstruct the flow of combustion and ven tilation air to the unit 8 A 4 inch minimum clearance is needed when the range is installed beside a combustible side wall A As defined in the National Fuel Gas Code ANSI 2223 1 NFPA 54 Current Edition step 2 Cabinet Preparation FIG 1 Cabinet Clearances For 30 Ranges 30 or 36 Wide Hood 36 or 42 for Island For 36 Ranges 36 or 42 Wide Hood 42 or 48 for Island 36 from bottom of overhead Hood to cooking surface 40 min ifhood contains combus 19 tibl terial mjn ble materials A 35 7 8 Min Range Height with Leveling Legs fully retracted 36 3 4 Max Range Height with Leveling Legs fully extended Min Distance Between Overhead Cabinets of Combustible Material A 30 Range 30 36 Range 36 aie CAUTION S Depth 4 Min to Sieh i Range width combustible ae Min o side wall i 30 or 36
3. See side to side tion without requiring removal Step 9 and Fig 9 Burner caps positioned prop Oirange Q Griddle or grill is tilted slightly erly on sealed burner bases Q Unit tested and free of gas forward and does not rock not Q Allpackaging material removed leaks all models Q Island trim or backguard at H Gas supply pressure doesnot Q Oven door hinges seated and horizontal clearance to com Door opens and closes prop bustible materials behindcook ELECTRICAL erly ing surface is less than 12 D Burner grates correctly posi Q Check door fit to oven cavity Receptacie with correct over tioned level and do not rock Reinstall door if necessary See TEE Protections DRAM for service cord connection H INSTALLER Leave the Care doorreinstallation procedure at and Use Manual and Installa the bottom of page 15 Q Proper ground connection tion Instructions with the owner Q Kick panel in place and two 2 Proper polarity at receptacle of the appliance screws secure Q The griddle or grill plate and OPERATION frame is correctly positioned tilted slightly forward Seepage H lf used on propane gas verity 9 for adjustment procedure that the propane gas supply is equipped with its own high pres sure regulator in addition to the GAS SUPPLY pressure regulator supplied Q Connection 1 2 NPT with With the appliance a minimum 3 4 diameter Q Bezels centered on burner flex line suggested length four 4 ft
4. conform ment aux normes am ricaines en vigueur sur le gaz combustible ANSI Z223 1 NFPA54 et l lectricit ANSI NFPA70 Au Canada l installation doit tre conforme aux normes canadiennes CAN 1 B149 1 et 2 du Code du b timent pour l installation d appareils fonctionnant au gaz et ou le code de construction local ll incombe au propri taire et l installateur de d terminer si des exigences et ou normes additionnelles s appliquent pour une installation sp cifique Chapitre 1 Exigences pour la ventilation Il est fortement recommand d installer une hotte de ventilation appropri e au dessus de la cuisini re Une ventilation par contre tirage ne devrait pas tre utilis e Le tableau ci dessous num re par num ro de mod le les hottes Thermador que l on conseille d utiliser avec les cuisini res 1 Choix du mod le de hotte et de ventilateur e Pour les installations murales la largeur de la hotte doit tre au moins gale celle de la table de cuisson de la cuisini re Si l espace le permet il est souhaitable d installer une hotte plus large que la table de cuisson pour am liorer les performances de ventilation e Pour les installations en flot la largeur de la hotte devrait d passer d au moins 7 62 cm 3 des deux c t s de la table de cuisson de la cuisini re LARGEUR DE LA CUISINIERE CUISINI RE DE 76 2 CM 30 po PH36CS 42CS PHE36 42 CUISINI RE DE 91 4 CM 36 po PHH36
5. depending upon local codes knobs and knobs turn freely To Clean and Protect Exterior Surfaces The stainless steel surfaces may be cleaned by wiping with a damp soapy cloth rinsing with clear water and drying with a soft cloth to avoid water marks Any mild glass cleaner will remove fingerprints and smears For discolorations or deposits that persist refer to the Care and Use Manual To polish and protectthe stainless steel use acleaner polish such as Stainless Steel Magic 18 DO NOT allow deposits to remain for long periods of time DO NOT use ordinary steel wool or steel brushes Small bits of steel may adhere to the surface causing rust DO NOT allow salt solutions disinfectants bleaches or cleaning compounds to remain in contact with Stainless steel for extended periods Many of these compounds contain chemicals which could prove harmful Rinse with water after exposure and wipe dry with a clean cloth NOTES Veuillez lire toutes les instructions avant de poursuivre Important Conservez ces instructions pour l inspecteur local de la compagnie de gaz Installateur Veuillez laisser ces instructions d installation avec l appareil pour le propri taire Propri taire Veuillez conserver ces instructions pour consultation ult rieure 4 AVERTISSEMENT Pour les installations au Coupez l lectricit avec d installer l appareil Massachusetts Avant de remettre l lectricit assurez vous L installat
6. 17 Liste de v rification de l installateur 18 Nettoyage et protection des surfaces externes 18 Informations importantes a propos de l installation VERIFICATION DU TYPE DE GAZ V rifiez le type d alimentation au gaz fourni du lieu d installation L appareil doit tre raccord au type de gaz pour lequel il est certifi Toutes les cuisini res sont certifi es pour une utilisation avec gaz naturel ou gaz propane seulement Assurez vous que la cuisiniere correspond au type de gaz disponible ces appareils ne sont pas convertibles pour les types de gaz AVERTISSEMENT Pour viter tout risque de br lure ou d incendie un dosseret con u sp cifiquement pour cette cuisini re doit tre install lorsque l appareil est utilis Voir les instructions d installation du dosseret la page 14 pour les mod les de dosseret appropri pour cet appareil Une fois le dosseret choisi l appareil doit tre install ad quatement en utilisant les d gagements minimum pour surfaces combustibles sp cifi es dans les instructions de pr paration d armoire pages 4 et 5 Important e On doit mettre en place un dosseret lorsque l espace horizontal entre les mat riaux combustibles et le bord arri re de la cuisini re est de moins de 30 5 cm 12 po Commander s par ment le dosseret Thermador et on doit l installer l arri re de la cuisini re Pour les installations en lot et au
7. 3A emplacement de l alimentation lectrique et en gaz pour les cuisinieres a gaz Bordure minimale de 1 3 4 po depuis le mur pour l alimentation en gaz ou lectrique Zone Zone d alimentation d alimentatio lectrique en gaz Li Z Wh ZA ZA 6 po 6 po 6 po 6 po lg PO gem yy qo yy PO FI 30 1 4 po Mod le 30 po oi __y lt lt _ gt 36 1 4 po Mod le 36 po REMARQUE Une soupape d arr t de gaz manuelle si elle n est pas d j en place doit tre facilement accessible S assurer que toute personne sache o et comment fermer l alimentation en gaz la cuisini re REMARQUE l installateur doit indiquer au client l emplacement de la soupape d arr t de gaz REMARQUE toute ouverture dans le mur derri re l appareil et ou dans le plancher doit tre scell e La cuisini re a gaz peut tre branch e sur l alimentation lectrique avec un cordon d alimentation pour cuisini re fourni avec l appareil ou par un c blage fixe l alimentation Il incombe l installation de fournir les composants appropri s pour le c blage cordon ou cuiduit et fils et de compl ter la connexion de gaz selon les r glements et codes locaux et ou du Code national d lectricit L appareil doit tre mis la terre ad quatement Voir Chapitre 6 pour plus de d tails La cuisini re doit tre branch e seulement du le type de gaz pour laquelle elle est certifi e Si la cuisini re doit tre branch e su
8. INTO POSI TION The anti tib device must be installed STEP 4 gas and electrical connections should be made STEPS 5 and 6 and the backguard installed STEP 7 before the range is placed in its final position e For proper performance the range must be level It is very important for all products that Pemove all tape and packaging before using the have the griddle feature The range is leveledby PPliance Destroy the packaging after unpack adjusting the legs with a wrench ing the appliance Never allow children to play with ackaging material e Replace the kick panel It is important that the P Ing two 2 screws retaining the kick panel are secure to prevent accidental access to hot IMPORTANT DO NOT lift the range by the surfaces oven door s handle as this may damage the door hinges and cause the door to fit incor e Ensure that the burner caps are correctly rectly to the oven cavity seated on the burner bases of the range s cooktop Grill Griddle Tilt Adjustment Not All Models lf the range is equipped with an electric griddle or gas grill check the grill griddle frame adjustment by pouring two tablespoons of water on the back of the griddle or grill plate The water should slowly roll into the grease tray If not adjust the two screws under the back of the frame Start with one half turn counterclockwise CCW of the screws Further adjustment should be made by one quarter turn until water slowly flows i
9. Shelf plastics or containers that can melt flammable items a total load over 30 pounds 13 6kg Chart C Backguard Kit Model Numbers Range Width 6 Std Low Back Included with Range NA N A GP36LB with four 4 Torx head screws to the range side panels and eight 8 screws to the bottom flange and area around the cooling fan See the 12 locations identified by arrows in the illustration IMPORTANT All 12 screw locations must be used for proper air movement behind the backguard The Pot and Pan Shelf models require pre assembly of the top panel to the shell using nine 9 of the enclosed Torx head screws For sufficient load strength YOU MUST attach the two 2 Torx head screws through the back corners of the top down into the shelf To secure the front of the back guard install three 3 of the Torx head screws through the lower front panel of the backguard into the flange at the back of the range s cooktop The Pot and Pan Shelf models provide a shelf above the cooktop to keep foods hot or store cooking pans OBSERVE CAUTIONS BELOW LEFT FIG 8 Front of Range M HI OI EE 7 111 BLL The back panel of backguard is positioned inside these two guide channels on the back of the range 9 Low Back 22 Pot and Pan Shelf GP30HS GP36HS 3 Island Trim GP3OIT GP36IT step 8 Door Removal and Reinstallation CAUTION USE CAUTIO
10. Toutes les cuisini res peuvent basculer et blesser quelqu un Pour viter un basculement accidentel elles doivent tre attach es au sol au Mur OU une armoire au moyen de l installation du dispositif antibascule qui vous est fourni Un risque de basculement demeure si l appareil n est pas install conform ment a ces instructions En d pla ant la cuisini re pour nettoyage r paration ou autre assurez vous que le dispositif antibascule s est bien reenclenche lorsque vous repoussez la cuisini re contre le mur Sinon dans l hypoth se d une utilisation anormale personne montant s asseyant ou s tendant sur une porte ouverte la cuisini re risque de basculer et de provoquer des blessures dues aux liquides chauds renvers s ou au poids de la cuisini re AVERTISSEMENT RISQUE D ELECTROCUTION Soyez tres prudent lorsque vous percez des trous dans le mur ou le plancher Des fils electriques peuvent tre dissimules dans les murs ou dans le plancher Identifiez les circuits electriques pouvant se trouver l endroit ou le dispositif antibascule est installe puis debranchez les Le non respect de ces instructions risque d entra ner une electrocution ou des blessures AVERTISSEMENT TOUTES LES CUISINI RES PEUVENT BASCULER DES PERSONNES PEUVENT TRE BLESS ES INSTALLEZ LES DISPOSITIFS ANTIBASCULE FOURNIS AVEC LA CUISINI RE CONSULTEZ LES INSTRUCTIONS D INSTALLATION ATTENTION Domma
11. from the front for the purpose of shutting off the gas supply The supply line must not interfere with the back of the unit Make sure the gas supply is turned off at the manual shut off valve before connecting the appliance The range is supplied with its own pressure regu lator that has been permanently mounted within the range body Use 3 4 flex line to connect between the gas supply and the appliance manifold pipe which exits the upper rear of the appliance The appli ance inlet pipe connection is 1 2 NPT See Photo A Use caution to avoid crimping the 3 4 flex line when making bends Suggested length of flex line is 48 however please check local codes for your area s requirements before installation The gas supply connections shall be made by a competent technician and in accordance with local codes or ordinances Inthe absence of local codes the installation must conform to the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 NFPA 54 current issue Always use pipe sealing compound or Teflon tape on the pipe threads and be careful not to apply excessive pressure when tightening the fittings Leak testing of the appliance shall be in accor dance with the following instructions e Turn on gas and check supply line connections for leaks using a soap and water solution e Bubbles forming indicate a gas leak Repair all leaks immediately after finding them e Do not use a flame of any kind to check for gas leaks Photo A Channel f
12. g e contre les surtensions Q Une mise la terre ad quate a Q Une polarite ad quate existe pas certains mod les Q Les crochets charni res de porte s du des four s sont bien en place et se verrouillent correctement La porte s ouvre et se ferme correctement Q Les grilles des br leurs sont bien plac es nivel es et ne bougent pas Q INSTALLATEUR laisser les GUIDES D UTILISATION et D ENTRETIEN et D INSTALLATION avec le propri taire Nettoyage et protection des surfaces externes Les surfaces en acier inoxydable se nettoient en passant un chiffon mouill l eau savonneuse Rincez l eau claire puis s chez avec un chiffon sec pour viter les traces d eau Retirez les traces de doigts et les tra n es avec un produit vitres doux En cas de d coloration ou de tache persistante consultez le Manuel d utilisation et d entretien Pour faire briller et prot ger l acier inoxydable utilisez un produit nettoyant ou un poli comme Stainless Steel Magic NE laissez PAS les taches s incruster N utilisez PAS de tampons ni de brosses m talliques De petits morceaux de m tal risquent d adh rer la surface et de la faire rouiller NE laissez PAS les solutions salines les desinfectants l eau de Javel ou les produits de nettoyage en contact avec l acier inoxydable Ces produits contiennent en g n ral des produits chimiques susceptibles de l endommager Rincez les l eau puis s che
13. iaa GTA combustible maena A material A pole from cooking Cooking surface Surface E For Electrical and Gas Supply Zone see Figure 3A Zone size and position differ according to the model hames A as defined in the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 Current Edition The range heightis adjustable The level of the range top mustbe at the same level or above the countertop level step 2 Cabinet Preparation FIG 2A Side View FIG 2B Side View 97 5 8 combustible g _________ gt maternas combustible 26 1 2 __ materialsA 12 min to combustiblesA with island trim 40 min to 40 min to combustibles A combust i 10 3 4 lblesA re 1 4 Potand ee is Pan Shelf 7 island trim Countertop m 24 5 8 gt 36 3 4 max 35 7 8 min front face lt 23 7 8 Max gt 36 3 4 max 35 7 8 min Front Face 5 As defined in the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 Current Edition Note With the oven door fully open the top of the door extends to 44 5 8 from the back wall behind
14. identified For walls wall studs or floors composed of solid wood or metal drill 1 8 pilot holes For walls or floors composed of drywall sheet rock or other soft materials drill 3 16 holes to a minimum depth of 1 3 4 then tap plastic anchors into each of the holes using a hammer For walls or floors composed of concrete or concrete block drill 3 16 holes to a mini mum depth of 1 3 4 then tap concrete anchors into each of the holes using a hammer For walls or floors having ceramic tile cover ing drill3 16 holes through the tile only then below FIG 6 Mounting Anti tip Bracket FIG 7 Wall Line Cabinet pl 21 2 Front Edge of Right Cabinet Placement of Anti tip Bracket Top View typical either side drill into the material behind the tile as indi cated immediately above e Ifthe range is moved to a new location the Anti Tip Device must be removed and reinstalled MOUNTING ANTI TIP BRACKET The alternative floor mounted bracket shall be installed as follows a Place bracket on floor in position shown in Figure 7 Bracket may be used in either corner of the installation area b Secure to floor or wall stud c Later when the unitis installed the adjustable leg will slide under the bracket gt 2 1 2 Le from edge of range step 5 Gas Requirements and Hookup Verify the type of gas being used at the installation site As shipped from the fac
15. manutention et mise en place de la cuisini re Tableau A Cuisini re de Cuisinierede 76 2 cm 30 po 91 4 cm 36po MISE EN GARDE Un equipement adapte manipul par du personnel experimente doit tre utilise pour d placer la cuisini re Poids l exp dition 300 Ib 335 lb Poids sans mat riaux 265 lb 300 Ib d emballage Poids hors porte s 142 Ib 207 lb chapeaux de br leurs plaque d habillage et grilles de four afin de ne pas endommager l appareil ni le plancher La cuisini re est lourde et repose sur des pieds r glables en acier e Le poids approximatif de la FIG 4 Retrait des quatre boulons avant install s pour l exp dition cuisini re l exp dition est celui qui est indiqu au Tableau A Les grilles des br leurs la plaque de cuisson les chapeaux des br leurs la plaque d habillage et les grilles du four pour faciliter la manutention Le poids de l appareil s en trouvera diminu tel qu indiqu au Tableau A Voir Figures 2A et 2B la Page 5 N otez pas le gril ni la plaque de cuisson e Retirez l emballage externe et les mat riaux d emballage de la palette d exp dition Toutes les cuisini res gaz sont fix es sur une palette l aide de quatre 4 boulons voir figure 4 Apr s avoir enlev les boulons soulevez la cuisini re et enlevez la de la palette Pallette e Important NE PAS soulever la cuisini re par la poign e de porte Cela peut endomma
16. necessary to remove the burner from the appliance in order to perform air shutter adjustments e Loosen shutter screw s and turn shutter to new position e Adjust the shutter to more closed position if the flame is lifting or blowing or is not carrying over e Adjust the shutter to more open position if the flame is too yellow See Figure 10 e Retighten the shutter screw s e After adjustment reinstall the burner and per form flame evaluation The air shutter must fit over the orifice hood for proper operation of the burner e Repeat procedure as needed until flame char acteristics are acceptable See Figure 9 FIG 10 Air Shutter Adjustment if necessary More Open Less Yellow Flame More Closed Less Blue Flame More Carryover Less Lifting or Blowing Call Thermador if Any of the burners do not light The broil burner or bake burner flame goes out before the oven heats to the desired temperature Any of the burners continue to burn yellow INSTALLER CHECKLIST FINAL CHECK LIST Q The appliance is connected OU Each burner lights satisfacto B only to the type of gas for which rily both individually and with Q Specified clearances main it is certified for use other burners operating tained to cabinet surfaces Q Manual gas shut off valve in UO Air Shutter adjustment for 1 Unit Level front to back stalled in an accessible loca proper flame made for Grill
17. the range when installed Installation must allow ample clearance for movement around the door when fully open Refers to 30 and 36 range models step 2 Cabinet Preparation GAS AND ELECTRIC SUPPLY FIG 3A Gas amp Electrical Supply Locations for All Gas Ranges 1 3 4 maximum protrusion from wall for gas or electrical supply electrical gas supply zone supply zone ly O iy oa gs 30 1 4 30 models 36 1 4 36 models NOTE If not already present install gas shut off valve in an easily accessible location Make sure all users know where and how to shut off the gas supply to the range NOTE The installer should inform the consumer of the location of the gas shut off valve NOTE An opening in the wall behind the appliance and any opening in the floor under the appliance must be sealed The All Gas ranges may be connected to the power supply with a range supply cord supplied with range or by hard wiring to the power supply It is the responsibility of the installer to provide the proper wiring components cord or conduit and wires and complete the gas connection as dictated by local codes and ordinances and or the National Electric Code The units must be properly grounded Refer to Step 6 for details The range must be connected only to the type of gas for which it is certified If the range is to be connected to propane gas ensure that the propane gas supply tank is equipped with its own high pressur
18. 42 ou 121 9 cm 48 pour installation enilot Distance minimum entre les armoires O suspendues compos es de mat riaux combustibles A Cuisini res de 30 76 2 cm ee Cuisini res de 36 91 4 cm max de ee lt 4 Distance de 91 4 cm l armoire Vai 36 entre le dessous 33 cm 19 Lites re Sone Voir delahotteetlatable de Min 10 2 cm ae ere Sena cuisson 101 6cm 40 T 4 paroi In l Distance MIN in silahottecontient Largeur de la cuisiniere y iva ontrelatable de cuissor de 45 8 CM desmat riaux 76 2cm 30 ou91 4cm 36 combustible et les mat riaux 18 combustibles enmat riauA combustibles A des deux c t s Table de cuisson A ee oe ss Eu a Zone d arriv e d lectricit et de gaz voir Fig 3A Les dimensions etla position de cette zone varien selon le mod le Na a Ss a eee y Hauteur min de la cuisini re avec pieds l vateurs enti rement r tract s 91 1 cm 35 7 8 A Tel que d fini dans le Code national du gaz combus Hauteur max de la cuisini re tible ANSI Z223 1 derni re dition La hauteur de la avec pieds l vateurs enti rement cuisini re est r glable Le dessus de la cuisini re doit tre au d ploy s 93 3 cm 36 3 4 m me niveau ou plus lev que le plan de travail Conversion des mesures 76 2 cm 30 91 4 cm 36 106 7 cm 42 121 9 cm 48 137 2 cm 54 152 4 cm 60 Chapitre 2 Preparati
19. ACK 6 Low Back included with 30 Pro Harmony Gas Range Model GP36LB 9 tall for 36 Pro Harmony Gas Ranges 22 High POT and PAN SHELF Model GP30HS for 30 Pro Harmony Gas Range Model GP36HS for 36 Pro Harmony Gas Ranges 3 ISLAND TRIM Model GP3OIT for 30 Pro Harmony Gas Range Model GP36IT for 36 Pro Harmony Gas Ranges Thebackguard must be attached before sliding the range into the final installed position A Low Back or Pot and Pan Shelf must be installed when there is less than 12 clearance from a combustible back wall and the back of the range above the cooking surface SEE RANGE INSTALLATION MANUAL An Island Trim is available for covering the backguard area of the range for island installations however the Island Trim can only be used where there is a minimum of 12 horizontal clearance between a combustible back wall and the back of the range Thebackguard is inserted inside the guide channels onthe back of the range as shown in the illustration Remove the griddle or grill assembly for sufficient installation clearance on griddle or grill models Using a T 20 size Torx driver fasten the backguard WARNING To avoid possible burn or fire hazard a backguard designed specifically for this range must be installed whenever the range is used CAUTION The Pot and Pan Shelf can get very hot DO NOT place the following items on top of the Pot and Pan
20. DS Remarques INSTALLATION MURALE HOTTE PH30CS VTR1030D PHE30 36 VTR1530D ou VTN1030C HNW36YS PHH30DS HNW36YS 42YS IMPORTANT Les hottes de ventilation et les ventilateurs sont con us pour une seule conduite murale Certaines r glementations municipales du b timent exigent toutefois une double conduite Consultez les normes applicables et ou la municipalit avant de d buter les travaux pour vous as surer que l installation des conduites r pond aux exigences locales Ne pasinstaller un combin hotte four a micro ondes au dessus des surfaces de cuisson Ces appareils n assurent pas une ventilation appropri e et ne conviennent pas aux surfaces de cuisson VENTILATEUR VTR1030D ou VTR1530D N A VTR1030D VTR1530D ou VTN1030C VTR1030D ou VTR1530D N A HOTTE HNI42YS HTNI42YS HNI42YS HTNI42YS 2 Emplacement de la hotte e Pour une meilleure limination des fum es le bord inf rieur de la hotte doit tre plac une distance de 91 4 cm 36 au dessus de la table de cuisson voir Figure 1 e Sila hotte contient des mat riaux combustibles comme par exemple un placage en bois elle doit tre plac e au moins 101 6 cm cm 40 au dessus de la table de cuisson 3 Apport d air e Un important volume d air tant n cessaire pour la ventilation il est recommand de pr voir un apport d air de l ext rieur Cet aspect
21. INSTALLATION INSTRUCTIONS Models For Thermador Professional P36 PRO HARMONY M Gas Ranges INSTRUCTIONS D INSTALLATION Pour toutes cuisini res gaz Thermador Professionale PRO HARMONY Thermador 4 Anerican Icon Please Read Entire Instructions Before Proceeding IMPORTANT Save these instructions for the Local Gas Inspector s use INSTALLER Please leave these Installation Instructions with this unit for the owner OWNER Please retain these instructions for future reference WARNING Disconnect power before installing Before turning power ON be sure that all controls are in the OFF position IMPORTANT Local codes vary Installation gas connections and grounding must comply with all applicable codes 4 WARNING lf the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flam mable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS E Do not try to light any appliance E Do not touch any electrical switch E Do not use any phone in your building E Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions E f you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas suppl
22. LE BAS 6 OU 9 PO Mod le bas 6 po compris avec la cuisini re a gaz Pro avec quatre 4 vis a t te Torx sur les panneaux Harmony 30 po lat raux de la cuisini re et huit 8 vis au rebord Mod le GP36LB 9 po de haut pour cuisini res gaz inf rieur et la zone autour du ventilateur de Pro Harmony 36 po refroidissement Voir les 12 emplacements indiqu s TABLETTE POUR CASSEROLES 22 PO DE HAUT par les fleches IMPORTANT les 12 emplace ments de vis doivent tre utilises pour un Mod le GP30HS pour cuisini re a gaz Pro Harmony mouvement d air appropri derri re le 7 po oo dosseret o GP36HS pour cuisini res gaz Pro Harmony Les mod les avec tablette pour casseroles requi rent pa un assemblage du panneau sup rieur sur le boitier GARNITURE ILOT 3 PO l aide de neuf 9 des vis t te Torx fournies Pour Mod le GP30IT pour cuisini re gaz Pro Harmony une robustesse ad quate IL FAUT installer les deux 30 po 2 vis t te Torx par les coins arri re sur le c te sup rieur dans le boltier Pour fixer le devant du dosseret installer trois 3 vis at te Torx parle panneau avant inf rieur du dosseret sur le rebord au dos de la surface de cuisson de la Mod le GP36IT pour cuisini res gaz Pro Harmony 36 po Le dosseret doit tre fix avant d ins rer la cuisini re en place Un mod le bas ou tablette haute pour Re casseroles doit tre install l o il y a un d gagemen
23. N WHEN REMOVING THE DOOR THE DOOR IS VERY HEAVY Make sure oven is cool and power to oven has been turned off before removing the door Failure to do so could result in electrical shock or burns e The oven door is heavy and fragile Use both hands to remove or replace the door e Grasp only the sides of the oven door when removing or replacing it e Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury and product damage e With the door off never release the levers and try to close the hinges Without the weight of the door the powerful springs will snap the hinges closed with great force To Remove the Oven Door 1 Fully open the oven door 2 Flip the hinge clip toward you see illustration at right 3 Close the door until it stops the open hinge clip will hold the door about halfway open 4 Grasp the door on the sides The door is heavy and fragile always use both hands Lift the door up and out there will be some spring resistance to overcome When the front of the door is high enough you will be able to pull the door straight Out 5 Place the door in a safe and stable location Vs y s5 A Photo C Flip hinge clip toward yo To Reinstall the Oven Door 1 Hold door on both sides Insert hinges into hinge slots The door will be about halfway open It may be necessary to press firmly inward on the lower portion of the door using a ro
24. TES LES CUISINIERES DE 76 2 CM 30 ET DE 91 4 CM 36 WE N utilisez pas les telephones du b timent M Appelez imm diatement votre compagnie de gaz de chez un voisin Suivez les instructions de la compagnie M Sivous n arrivez pas contacter votre compagnie de gaz Remarque Cette cuisini re NEST PAS con ue appelez les pompiers pour les maisons mobiles ni pour les v hicules r cr atifs L installation et les r parations doivent tre r alis es par un installateur qualifi un centre de r paration NE PAS installer cette gamme dehors agr ou la compagnie de gaz Table des matieres Informations importantes propos de l installation 1 Chapitre 1 Exigences pour la ventilation 2 Chapitre 2 Pr paration de l emplacement 3 7 Chapitre 3 Deballage manutention et mise en place de la cuisini re ccccceseeeeeeeeseesseeeeenes 8 9 Chapitre 4 Installation du dispositif antibascule 10 11 Chapitre 5 Exigences de l alimentation du gaz etraccordement ccccceccceceeseeceeeeseceueesseeeneeeeeeaneeeass 12 Chapitre 6 Exigences pour l alimentation lectrique le branchement et la mise ala terre 13 Chapitre 7 Installation de dosseret 14 Chapitre 8 Retrait et installation de la porte 0 0 15 Chapitre 9 Test et r glage de bruler 08 16
25. Thermador n nor on Seon 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 800 735 4328 www thermador com 9000236116 ECO 5U01BM 02 07 BSH Home Appliances Corporation 2007 All rights reserved Litho U S A
26. aura une certaine resistance des ressorts Lorsque le devant de la porte est suffisamment haut il sera possible de la sortir droite Placer la porte dans un endroit s r Installation de la porte 1 3 Tenir la porte par les c t s Ins rer les charni res dans les fentes La porte sera ouverte mi chemin Il peut tre n cessaire de presser fermement vers l int rieur sur la portion inf rieure de la porte avec un mouvement de bascule pour que la porte repose compl tement sur les charni res Ouvrir la porte compl tement pour exposer les pinces les pousser loin de soi vers le four jusqu ce qu elles rencontrent la charni re Fermer et ouvrir la porte lentement pour v rifier l installation elle doit tre droite et non croche installation de la porte ve P Moeaa SKI E he Pe s 2 3 Photo C Pousser la pince vers soi 15 Chapitre 9 Test et reglage de bruler Installer tout composant lache tels capuchons et grilles de bruleurs ayant ete retires pr c demment S assurer que les capuchons de br leurs sont ad quatement plac s sur les bases des br leurs Avant de v rifier le fonctionnement de l appareil v rifier qu il n y a aucune fuite l appareil et la soupape de gaz que l appareil est branch sur l alimentation lectrique Ouvrir la soupape d arr t de gaz manuelle V rifier les br leurs de surface V rifier l allumage de br leur Choisir un bouton de br leur P
27. c s dans la plaque d habillage de l appareil Avant de brancher un cordon lectrique s assurer que tous les contr les sont en position arr t Pour les appareils dot s d un cordon et d une fiche ne pas couper ni enlever la broche de mise la terre Brancher sur une prise mise la terre correspondante pour viter tout choc lectrique En cas de doute concernant la mise la terre ad quate de la prise le consommateur doit v rifier aupr s d un lectricien qualifi Installateur indiquer au propri taire l emplacement du coupe circuit ou du fusible Le noter des fins de r f rences IMPORTANT Un service lectrique d di de 20 A est requis pour le cuisini re avec grille lectrique ATTENTION L appareil doit tre isol du syst me d arriv e de gaz en fermant le robinet manuel d arr t pendant tous les tests de pression d alimentation en gaz lorsque ces pressions sont gales ou inf rieures 3 5 kPa 1 2 psig L appareil et son robinet individuel d arr t doivent tre d branch s du syst me d arriv e de gaz pendant tous les tests de pression du syst me si ces pressions d passent 3 5 kPa 1 2 psig Pour la v rification de la pression de gaz du collecteur la pression d entr e du d tendeur doit tre de 14 9 mb 6 au minimum pour le gaz naturel et de 7 4 mb 11 pour le propane Ne pas tenter tout ajustement du r gulateur de pression Chapitre 7 Installation du dosseret MOD
28. ce que la temperature de 350 F soit atteinte puis s teint Ensuite le br leur fait un cycle marche arr t pour maintenir la temp rature V rifier l allumage du gril R gler le mode de cuisson GRIL Les br leurs de gril s allument en environ 30 75 secondes REMARQUE l obiurateur d air pour le bruleur de cuisson est r gl en usine en position compl tement ouverte dans toute condition et ne requiert aucun r glage Le gril en c ramique infrarouge n est pas dot d un obturateur d air aucun r glage disponible Remettre le couvercle inf rieur Faire glisser le couvercle en place etr installer le fond de la cavit du four AVERTISSEMENT Les r glages de br leurs doivent tre effectu s par un technicien qualifi Un mauvais r glage peut causer des manations nocives ou annuler la garantie de l appareil Laisser les br leurs refroidir avant de les enlever R glage de flamme au besoin Le br leur tube utilis avec les appareils Thermador sont dot s de syst me d obturateur d air semblables a l illustration figure 10 et peut tre r gl l aide de la m thode suivante moins que le r glage ne soit pas recommand Il est n cessaire de retirer le br leur leur de l appareil afin d effectuer les r glages d obturateur d air e Devisser les vis d obturateur et tourner l obturateur la nouvelle position e R gler l obturateur en position plus ferm e si la flamme est so
29. cking motion to fully seat the door s hinges 2 Opendoor all the way to expose hinge clips Push hinge clips away from you toward the oven until they meet the hinge 3 Close and open the door slowly to test the installation It should open and close smoothly and be straight not crooked 15 step 9 Burner Test and Adjustment Install any loose components such as burner caps and grates that may have been removed earlier Be certain that burner caps seat properly into the burner bases Before testing operation of the appliance verify that the unit and the gas supply have been carefully checked for leaks and that the unit has been connected to the electrical power supply Turn the manual gas shut off valve to the open position Test Rangetop Burners Test Burner Ignition Select a rangetop burner knob Push in and turn counterclockwise to HI The ignitor spark module will produce a clicking sound Once the air has been purged from the supply lines the burner should light within four 4 seconds Test Flame High Setting Turn burner on to HI See Figure 9 for appropriate flame characteristics If any of the rangetop burner continue to burn mostly or completely yellow verify that the burner cap is positioned properly on the burner base then retest If flame characteristics do not improve call Thermador Test Flame Low Setting Turn burner on to SIM Verify that the flame completely surrounds the burner There sho
30. cuit accidentelle Tableau B Exigences pour les circuits d alimentation lectrique MOD LE TENSION 304 120 VAC 366 120 VAC 364GL 120 VAC 364GE 120 VAC 10 Amps 10 Amps 10 Amps 20 Amps Pour ces mod les de cuisini res gaz un fil d alimentation neutre doit tre install partir de la source d lectricit disjoncteur panneau de fusibles car certains composants de la cuisini re dont le module de production d tincelle pour les br leurs de la table de cuisson fonctionnent de mani re s re et ad quate sur le 120 VCA Une mauvaise alimentation lectrique entra nera des dysfonctionnements endommagera la cuisini re et peut provoquer un risque d lectrocution Si le circuit lectrique ne remplit pas les conditions n cessaires l installateur ou l utilisateur est responsable et tenu de faire faire une installation correcte et conforme la r glementation locale applicable par un lectricien qualifi d faut de r glementation locale le branchement lectrique sera conforme au Code national de l lectricit La mise la terre doit tre conforme l ensemble de la r glementation applicable d faut la norme INTENSIT DU CIRCUIT FR QUENCE PHASE Monophas Monophas Monophas Monophas am ricaine d lectricit ANSI NFPA N 70 en vigueur ou la norme canadienne sera appliqu e Les sch mas de c blage lectrique l intention du technicien qualifi ont t pla
31. de s curit ne l utilisez jamais pour chauffer une pi ce Cet appareil a t test conform ment la norme am ricaine ANSIZ21 1 pour les appareils lectrom nagers de cuisson au gaz et la norme canadienne CAN 1 1 M81 sur les cuisini res gaz domestiques On recommande fortement d installer une hotte de ventilation adapt e au dessus de cet appareil voir Chapitre 1 Conditions de ventilation Comme cet appareil peut d gager une forte chaleur on doit porter une attention particuli re aux travaux d installations des conduits et de la hotte lesquels doivent tre conformes la r glementation locale de construction Cet appareil est conforme une ou plusieurs normes suivantes e UL 858 norme pour la s curit des cuisini res lectriques domestiques e UL 923 norme pour la s curit des appareils cuisson aux micro ondes e UL 507 norme pour la s curit des ventilateurs lectriques e ANSI 221 1 norme nationale am ricaine pour appareils de cuisson gaz domestiques e CAN CSA C22 2n 113 M1984 ventilateurs et hottes e CAN CSA C22 2n 61 M89 cuisini res domestiques V rifiez la r glementation locale applicable pour conna tre la bonne m thode d installation de l appareil Les r glementations locales varient L installation le branchement lectrique et la mise la terre doivent respecter toutes les r glementations applicables A d faut de r glementation l appareil doit tre install
32. e 19 1 mm 3 4 po dans les coudes La longueur sugg r e est de 48 po V rifier avec les codes locaux concernant les exigences Le branchement l arriv e de gaz doit tre effectu par un technicien comp tent conform ment la r glementation locale A d faut de codes locaux l installation doit tre conforme la norme en vigueur am ricaine du gaz combustible ANSI Z223 1 NFPA54 derni re dition ou la norme canadienne Toujours utiliser un scellant tuyau ou du ruban Teflon sur les filets de tuyaux et prenez garde ane pas serrer excessivement les raccords Les tests de fuite de l appareil seront toujours r alis s conform ment aux instructions du fabricant e Ouvrez le gaz et assurez vous qu il n y a pas de fuites l aide d une solution savonneuse N utilisez pas de flamme pour faire cette v rification e Des bulles indiquent la pr sence d une fuite R parer toute fuite imm diatement apr s les avoir rep r es e Ne pas utiliser de flamme de toute sorte pour v rifier les fuites de gaz 3 4 pour la connexion entre l alimentation en gaz et le tuyau de collecteur de l appareil Utilisez un tuyau flexible 19 1 m Chapitre 6 Exigences pour l alimentation lectrique le branchement et la mise la terre e Avant d intervenir sur l appareil d branchez toujours le cordon d alimentation lectrique de la prise murale Verrouiller le panneau de service pour emp cher la mise en cir
33. e regulator in addition to the pressure regulator supplied with the range See STEP 5 NOTE The range is designed for flush installation to the back of the wall For a successful installation it may be necessary to reposition the gas supply line and electrical cords as the range is pushed back to its final installed position NEMA 5 20 IMPORTANT RECEPTACLE The cord supplied with the gas ranges having an electric griddle requires a NEMA 5 20 receptacle shown here Local codes may require a different wiring method step 2 Cabinet Preparation ELECTRICAL SUPPLY ALL GAS RANGES Installation of the range must be planned so that the To minimize binding when the unit is connected to the rough in of the junction box for the receptacle will receptacle or junction box orient the receptacle and allow maximum clearance to the rear of the unit slide back into position FIG 3B Wall Connection _ 2 1 4 Max When Piugged in Power Cord amp Receptacle Step 3 Unpacking Moving and Placing the Range ChartA 30 Range 36 Range CAUTION Proper equipment and ad equate manpower must be used in moving the range to Shipping Weight 300 Ibs 335 Ibs Weight without 265 Ibs 300 Ibs packing materials Without door s 142 Ibs 207 lbs burner caps front kick panel and oven racks avoid injury and to avoid damage to the unit or the floor The unit is heavy and should be handled accordingly FIG 4 Remo
34. ected by the installation of the Anti etc Tip Device then turn off power to these Do not slide the range across an unpro circuits tected floor Failure to follow these instructions may Failure to follow these instructions may result in electrical shock or other per result in damage to wall or floor cover sonal injury ings Tools Needed for Installation of Anti Tip Device e Screwdriver Phillips e Hammer e Drill electric or hand e Pencil or other marker e Measuring tape or ruler e 1 8 drill bit wood or metal wall or floor e 3 16 carbide tipped masonry drill bit concrete or concrete block wall or floor e 3 16 anchors drywall or concrete 4 each not required if mounting bracket is being attached to solid wood or metal Step 4 Installing Anti Tip Device 30 and 36 Ranges Figures 6 and 7 Thermador Service Part No Qty Description 415078 4 Screw Phillips 10 x 1 1 2 600413 1 Anti Tip Bracket Floor Mounted IMPORTANT INSTALLATION INFORMATION The anti tip bracket may be attached to a solid wood cabinet having a minimum wall thickness of 3 4 The thickness of the wall or floor may require use of longer screws available at your local hardware store In all cases at least two 2 of the bracket mount ing screws must be fastened to solid wood or metal Use appropriate anchors when fastening the mounting bracket to any material other than hard wood or metal Prepare holes at fastener locations as
35. encastr es entre les armoires au del du bord de la partie frontale du four voir Figures 2A et 2B MISE EN GARDE Dans ce type d installation la porte et l armoire peuvent comporter un risque de pincement 3 Les arriv es d lectricit et de gaz doivent se trouver dans les zones indiqu es la Figure 3A REMARQUE La profondeur maximum des armoires en hauteur install es d un c t ou de l autre dela hotte est de 33 cm 13 po Un d gagement minimum de 40 po est n cessaire entre le dessus de la surface de cuisson etle dessous d une armoire non prot g e Sile dessous de l armoire en bois ou en m tal est prot g par un mat riau ignifuge d au moins 6 35 mm 1 4 po rev tu d une feuille d acier no 28 MSG d au moins la m me paisseur de 0 4 mm 0 015 po d acier inoxydable de 0 6 mm 0 024 po d aluminium ou de 0 5 mm 0 02 po de cuivre la distance minimum est de 91 4 cm 36 po Les mat riaux ignifuges portent la marque UNDERWRITERS LABORATORIES INC CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS SURFACE BURNING CHARACTERISTICS panneaux de fibres et min raux class s caract ristiques d inflammation des surfaces suivie des taux de progression des flammes et des fum es Ces d signations sontindiquees par FHC Flame Spread Smoke Developed Progression des flammes Production de fum e Les mat riaux ayant un taux O de progression de flammes sont ignifuges La r glementation municipale peu
36. ent issue Electric wiring diagrams and schematics have been placed in the toe kick area of the range for access by a qualified service technician Before you plug in an electrical cord be sure all controls are in the OFF position For appliances equipped with acord and plug do not cut or remove the ground prong It must be plugged into a matching grounding type recep tacle to avoid electrical shock If there is any doubt as to whether the wall receptacle is prop erly grounded the customer should have it checked by a qualified electrician Installer show the owner the location of the circuit breaker or fuse Mark itfor easy reference IMPORTANT Dedicated 20 AMP service is required for range with electric griddle CAUTION The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shut off valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1 2 psig 3 5kPa The appliance and its individual shut off valve must be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of the system at test pressures in excess of 1 2 psig 3 5kPa When checking the manifold gas pressure the inlet pressure to the regulator should be at leas 6 0 14 9 mb W C for natural gas or 11 0 27 4 mb for propane Do not attempt any adjustment of the pressure regulator 13 step 7 Backguard Installation 6 or 9 LOW B
37. er For Massachusetts Installations 1 Installation must be performed by a qualified or licensed contractor plumber or gas fitter qualified or licensed by the state province or region where this appliance is being in Stalled Shut off valve must be a T handle gas cock Flexible gas connector must not be longer than 36 inches AX WARNING All Ranges can tip Injury to Persons could result Install Anti Tip Device See Installation Instructions TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF THE APPLIANCE IT MUST BE SECURED BY A PROPERLY INSTALLED ANTI TIP DEVICE VERIFY THAT THE ANTI TIP DEVICE IS ENGAGED PER INSTALLATION INSTRUCTIONS NOTE ANTI TIP DEVICE IS REQUIRED ON ALL 30 AND 36 RANGES Note This Range is NOT designed for installation in manufactured mobile homes or for installation in Recreational Park Trailers Do Not install this range outdoors Contents Important Installation Information l Step 1 Ventilation Requirements 2 Step 2 Cabinet Preparation 3 7 Step 3 Unpacking Moving and Placing the Range 8 9 Step 4 Installing Anti Tip Device 10 11 Step 5 Gas Requirements and Hookup 12 Step 6 Electrical Requirements Connection and Grounding 13 Step 7 Backguard Installation 14 Step 8 Door Removal and Reinstallation 15 Step 9 Burner Test and Adjustment 16
38. ge Downdraft ventilation should notbe used The table below indicates the Thermador hoods by model number that are recommended for use with all ranges 1 Select Hood and Blower Models e Forwallinstallations the hood width must at a minimum equal the width of the range cooking surface Where Space permits a hood larger in width than the cooking sur face may be desirable for im proved ventilation perfor mance e For island installations the hood width should at a mini mum overhang the range cooking surface by 3 on each side Ventilation Requirements IMPORTANT Ventilation hoods and blowers are designed for use with single wall ducting However some local building codes or inspectors may require double wall ducting Con sult local building codes and or local agencies before starting to assure that hood and duct instal lation will meet local requirements Do not install a microwave oven ventilator combination above the range as these type of units do not provide the proper ventilation and are not suitable for use with the range WALLINSTALLATION HOOD 2 Hood Placement e For best smoke elimination the lower edge of the hood should be installed 36 above the range cooking surface See Fig 1 e Ifthe hood contains any com bustible materials i e a wood covering it must be a mini mum of 40 above the cooking surface 3 Consider Make Up Air e Duetothe high volume of ve
39. ger les charni res et ainsi la porte s ajustera mal dans l ouverture REMARQUE laisser la mousse avec adh sir sur les surfaces en m tal bross pour prot ger le fini des gratignures jusqu ce que l appareil soit install sa position permanente Chapitre 3 Deballage manutention et mise en place de la cuisini re En raison du poids de la cuisini re il convient d utiliser une plate forme roulettes souples pour la d placer Le poids doit tre uniform ment r parti sur la plate forme voir Figure 5 Transportez la cuisini re sur la plate forme pr s de son emplacement d finitif basculez la pour qu elle soit repose sur les pieds arri re puis retirez la plate forme PROT GEZ LE SOL SE TROUVANT SOUS LES PIEDS AVANT DE METTRE LA CUISINI RE EN PLACE installez le dispositif antibascule Chapitre 4 raccordez le gaz et l lectricit Chapitres 5 et 6 puis installez la plaque de protection Chapitre 7 avant de placer d finitivement la cuisini re Pour garantir son bon fonctionnement la cuisini re doit tre nivel e Ce point est important pour tous les produits quip s d une plaque chauffante La cuisini re se nivelle en r glant les pieds avec une cl Remettez la base au pied Il est important que les deux 2 vis qui maintiennent la base soient solidement fix es pour viter un contact accidentel avec les surfaces chaudes Assurez vous que les chapeaux des br leurs sont correcteme
40. ges caus s l quipement Contactez un installateur ou un entrepreneur qualifi pour d terminer la bonne m thode de per age des murs ou du plancher carrelage bois franc etc Ne faites pas glisser la cuisini re sur un plancher non prot g Le non respect de ces instructions comporte des risques de dommages des rev tements muraux ou de sol Outils n cessaires pour l installation du dispositif antibascule e Tournevis Phillips e Perceuse lectrique ou manuelle e Ruban mesurer ou r gle Foret de 3 2 mm 1 8 mur ou sol en bois ou m tal e Marteau e Crayon ou autre marqueur e Foret b ton pointe carbure de 4 8 mm 3 16 mur ou sol en b ton ou blocs de b ton e Ancrages de 4 8 mm 3 16 cloison en pr fabriqu ou b ton 4 inutile si le support de montage est fixe sur du bois dur ou du metal Chapitre 4 Installation du dispositif antibascule Cuisini res gaz de 30 po et 36 po Figures 6 et 7 R f rence pi ce d tach e Thermador 415078 600413 Quantit Description Vis Phillips no 10 3 81 cm 1 1 2 po Patte antibascule montage au sol 4 4 INFORMATIONS IMPORTANTES PROPOS DE L INSTALLATION e La patte antibascule peut tre fix e une armoire en bois massif ayant une paroi d une paisseur minimum de 19 mm 3 4 Selon l paisseur du mur ou du plancher il peut tre n cessaire d utiliser des vis plus longues disponibles chez votre quincaillier Au m
41. ion doit tre r alis e par un que toutes les commandes sont sur la position entrepreneur qualifi ou agr un plombier OFF ou un installateur de gaz qualifi ou autoris par l Etat ou la region dans laquelle cet IMPORTANT appareil est install Les r glementations locales varient Le robinet d arr t de gaz doit tre pourvu L installation les raccordements au gaz et les d une poign e en T mises la terre doivent tre conformes a toutes k La longueur maximum autoris e du tuyau de les r glementations applicables gaz est de 91 4 centim tres 36 A AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT L information fournie dans le pr sent M Toutes les cuisinieres peuvent manuel doit tre tr s rigoureusement basculer respect e sous peine d incendie ou d explosion entra nant des dommages des blessures ou la mort Des personnes peuvent tre bless es Installez un dispositif antibascule Ne stockez pas et n utilisez pas d essence ou autres produits inflammables proximit des appareils Consultez les instructions d installation SI VOUS DETECTEZ UNE ODEUR DE GAZ AFIN DE DIMINUER LES RISQUES DE E Nallumez aucun appareil BASCULEMENT INSTALLEZ UN DISPOSITIF ANTIBASCULE ASSUREZ VOUS QUE LE ane DISPOSITIF ANTIBASCULE EST BIEN EN PLACE M Ne touchez pas aux interrupteurs lectriques CONFORM MENT AUX INSTRUCTIONS D INSTALLATION REMARQUE LE DISPOSITIF ANTIBASCULE EST OBLIGATOIRE POUR TOU
42. l Raccord d entr e 1 2 NPT interne tuyau flexible 19 1 mm 3 4 diametre min Pression d alimentation 14 9 mb 6 min a 34 9 mb 14 max C E Pression du collecteur 12 5 mb 5 C E Exigences pour le gaz propane Raccord d entr e 1 2 NPT interne tuyau flexible 19 1 mm 3 4 diametre min Pression d alimentation 27 4 mb 11 min 34 9 mb 14 max C E Pression du collecteur 24 9 mb 10 C E AVERTISSEMENT Le tuyau de gaz ne doit pas entrer en contact avec des composants l int rieur du couvercle arri re de la cuisini re Acheminez le tuyau de gaz l arri re de l appareil RACCORDEMENT e Un robinet manuel d arr t de gaz doit tre install l ext rieur de l appareil un endroit accessible par le devant dans le but de pouvoir couper l alimentation en gaz Le tuyau d arriv e de gaz ne doit pas g ner l arri re de l appareil Assurez vous que le robinet d arr t est ferm avant de raccorder l appareil La cuisini re est fournie avec un r gulateur de pression non amovible qui a t mont l int rieur de mani re permanente Utilisez le tuyau flexible de 19 1 mm 3 4 po pour raccorder l arriv e de gaz au tuyau du registre de l appareil ce dernier sort du c t sup rieur gauche l arri re de l appareil Le raccord du tube du collecteur est un filet interne NPT 1 2 po voir Photo A Prenez garde viter les pincements du tuyau flexible d
43. lexible diam tre minimum 19 1 mm 3 4 po d environ 4 pi de long selon les codes locaux Q L appareil est bien raccord au type de gaz pour lequel il est Q Le robinet manuel d arr t de gaz a t install un endroit d placer la cuisini re Q L appareil a t test et n a pas de fuites de gaz Q La pression d alimentation de gaz est inf rieure 34 9 mb 14 FONCTIONNEMENT Q Sile cuisini re fonctionne au gaz propane assurez vous que l alimentation en propane est pourvue de son propre d tendeur en plus du d tendeur fourni avec l appareil Q Les cadrans des boutons sont bien centres et les boutons tournent librement Q Chaque br leur s allume correctement seul ou avec d autres br leurs allum s Q Le r glage du volet d air pour obtenir la flamme d sir e pour le gril a t effectu Voir Chapitre 9 et Figure 9 sans devoir cuisson est inf rieure 30 5 cm po C E Q Le gril ou la grille est l g rement 12 pol LECTRICIT inclin vers l avant et ne bouge Q S assurer que la porte s ajuste l ouverture R installer au besoin Voir la marche suivre d installation la page 15 Q La base a t fix e l aide de deux 2 vis Q La grille ou plaque de gril et le cadre sont bien positionn s inclin s l g rement vers l avant voir page 9 t install e pour la prise Q La prise de courant sur laquelle le cordon d alimentation est branch est bien prot
44. me clear ances apply to island installations except for the overhead cabinets which must have a space wide enough to accept the flared island hood as indicated in Fig 1 2 Theseranges may be recessed into the cabinets beyond the edge of the front face of the oven See Figures 2A and 2B CAUTION In these installations the door and cabinet can cause a pinching hazard 3 Thegasandelectrical supply should be within the zones shown in Fig 3A Note The maximum depth of over head cabinets installed on either side of the hood is 13 A 40 inch minimum clearance is required between the top of the cooking surface and the bottom of an unprotected cabinet A 36 inch distance can be used when the bottom of the wood or metal cabinet is protected by not less than 1 4 inch of a flame retar dant material covered with not less than No 28 MSG sheet steel 0 015 inch 0 4 mm thick stainless steel 0 024 inch 0 6 mm aluminum or 0 020 inch 0 5 mm thick copper Flame retardant materials bear the mark UNDERWRITERS LABORATORIES INC CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS SURFACE BURNING CHARACTERISTICS Followed by the flame spread and smoke ratings These designations are shown as FHC Flame Spread Smoke Developed Materials with O flame spread ratings are flame retardant Local codes may allow other flame spread ratings 4 Any openings in the wall behind the range and in the floor under the range must be sealed
45. mont e au sol doit tre install e comme suit a Placez la patte sur l emplacement comme indiqu a la Figure 7 la patte peut tre utilis e dans un des coins de l installation b Fixez au plancher ou au montant de mur c Lorsque la cuisini re est install e le pied r glable se glissera sous la patte gt 16 35 cml partir du bord de la 2 1 2 pd cuisini re Leen T 6 35 cm 2 1 2 po distance habituelle des deux c t s Chapitre 5 Exigences de l alimentation du gaz et raccordement V rifiez le type de gaz utilis l endroit ou la cuisini re est install e Celle ci sont pr par l usine avant exp dition pour tre aliment e seulement par du gaz naturel ou du gaz propane La cuisini re doit correspondre au type de gaz utilis sur le site La cuisini re N EST PAS convertible entre les diff rents types de gaz En cas d installation de l appareil haute altitude veuillez consulter la compagnie locale de gaz pour conna tre les dimensions correctes des orifices et autres r glages n cessaires permettant une bonne combustion du gaz l altitude indiqu e MISE EN GARDE Si l appareil est aliment par du gaz propane le r servoir de gaz propane doit tre quip de son propre d tendeur en sus du d tendeur fourni avec la cuisini re La pression du gaz l entr e du d tendeur de la cuisini re ne doit pas d passer 34 9 mb 14 po C E Exigences pour le gaz nature
46. n tilation air a source of outside replacement air is recom mended This is particularly important for tightly sealed and insulated homes e A qualified heating and venti lating contractor should be consulted ISLAND INSTALLATION BLOWER RANGE WIDTH HOOD BLOWER PH30CS VTR1030D PHE30 36 VTR1530D or VTN1030C 30 RANGE HNW36YS VTR1030D or VTR1530D PHH30DS N A PH36CS 42CS VTR1030D PHE36 42 VTR1530D or VTN1030C 36 RANGE HNW36YS 42YS VTR1030D or VTR1530D PHH36DS N A Notes For wall installations where adequate space is available the installer or user may elect to use a hood that is wider than the rangetop cooking surface This may be particularly beneficial for installations having a long duct run or when heavy usage of the grill is anticipated in which improved capturing of the cooking exhaust is desired HNI42YS HTNI42YS HNI42YS HTNI42YS VTR1030D or VTR1530D VTR1030D or VTR1530D Thermador offers a choice of remote VTR1030D or VTR1530D or in hood VTN1030C blowers for use in wall installations Hood models PHH30DS and PHH36DS include a 600 CFM built in blower For optimal ventilation a hood model with 1000 CFM blower or greater is recommended for ranges having a griddle or grill step 2 Cabinet Preparation 1 The range is a free standing unit If the unit is to be placed adjacent to cabinets the clearances shown in Fig 1 are required The sa
47. necessary step 9 Burner Test and Adjustment Test Oven Burners Remove the oven bottom cover Remove the 4 screws on the sides and the 2 screws on the back then slide the cover forward while lifting to clear the angled baffle plate mounted to the bottom of the cover Test Bake Burner Ignition Set the oven to BAKE at 350 F After 30 75 seconds the burner willignite The burner will stay lit until 350 F is reached and then shut off From this point forward the burner will cycle on and off to maintain the tem perature Test Broil Burner Ignition Set cooking mode to BROIL The burner will ignite after 30 75 seconds NOTE The air shutter for the bake burner is set at the factory for fully open position under all conditions and does not require adjustment The infrared ceramic broiler does not have an air shutter so no adjustment is provided Replace oven bottom cover Slide cover into place and reattach to bottom of oven cavity WARNING Burner adjustments must be performed by a qualified technician Improper adjustments may cause harmful by products or void the appliance s warranty Allow burners to cool before attempting to remove them 17 Flame Adjustment if necessary Tube style gas burners used in Thermador appli ances have air shutter systems which are similar to the illustration in Figure 10 and can be adjusted using the following method unless adjustment is not rec ommended It is
48. nt assis sur les bases des br leurs de la table de cuisson de la cuisini re FIG 5 Mise en place sur la plate forme roulettes Le poids de la cuisini re doit tre uniform ment r parti en s aidant des supports plac s sur le dessous de la cuisini re Enlevertoutle mat riel d emballage et le ruban adh sif avant d utiliser l appareil D truire le mat riel d emballage une fois l appareil deballe Ne jamais laisser les enfants jouer avec ce mat riel d emballage IMPORTANT NE PAS soulever la cuisini re par la poign e de porte Cela peut endommager les charni res et ainsi la porte s ajustera mal dans l ouverture R glage de l angle du gril grille certains mod les Si la cuisini re est dot e d une grille lectrique ou gril gaz v rifiez le r glage du cadre en versant 2 cuill res soupe d eau sur la surface L eau devrait glisser lentement vers le bac graisse Si ce n est pas le cas corrigez l angle l aide des deux vis sous l arri re du cadre Commencez en tournant les vis d un quart de tour dans le sens contre horaire Tout r glage ult rieur devrait tre fait l aide de quart de tour jusqu ce que l eau glisse dans le bac graisse Chapitre 4 Installation du dispositif antibascule Pour toutes les cuisini res de 76 2 cm 30 et de 91 4 cm 36 un dispositif antibascule doit tre installe conformement aux instructions suivantes AVERTISSEMENT DANGER DE BASCULEMENT
49. nto the grease tray Step 4 Installing Anti Tip Device For all 30 and 36 ranges an anti tip device must be installed as per these instructions WARNING RANGE TIPPING HAZARD WARNING All ranges can tip and injury can result To preventaccidental tipping of the range e ALL RANGES CAN attach it to the floor wall or cabinet by TIP installing the Anti Tip Device supplied INJURY TO PER A risk of tip over may exist if the appli SONS COULD RE ance is not installed in accordance with SULT these instructions If the range is pulled away from the wall INSTALL ANTI TIP for cleaning service or any other reason DEVICES PACKED ensure that the Anti Tip Device is prop WITH RANGE erly reengaged when the range is pushed SEE INSTALLATION back against the wall In the event of INSTRUCTIONS abnormal usage such as a person stand ing sitting or leaning on an open door failure to take this precaution can result in tipping of the range Personal injury might result from spilled hot liquids or from the range itself WARNING ELECTRICAL SHOCK HAZARD Use extreme caution when drilling holes PROPERTY DAMAGE into the wall or floor There may be con Contact a qualified installer or contrac cealed electrical wires located behind the tor to determine the proper method for wall or under the floor drilling holes through the wall or floor Identify the electrical circuits that could material such as ceramic tile hardwood be aff
50. of gas being provided Refer to Step 5 on Page 12 before proceeding with the installation CAUTION To eliminate risk of burns or fire caused by reaching over heated surface units cabinet storage located above the surface units should be avoided Gas Supply Natural Gas 6 inch water column 14 9 mb min 14 inch 34 9 mb maximum Propane Gas 11 inch water column 27 4 mb min 14 inch 34 9 mb maximum Electric Power Supply 30 Model 4 Burners 120 VAC 60 Hz 1Ph 10 Amp circuit 36 Models 6 Burners 120 VAC 60 Hz 1Ph 10 Amp circuit 4 Burners with Grill 120 VAC 60 Hz 1Ph 10 Amp circuit 4 Burners with Griddle 120 VAC 60 Hz 1Ph 20 Amp circuit CAUTION When connecting the unit to propane gas make certain the propane gas tank is equipped with its own high pressure regulator in addition to the pressure regulator supplied with the range The maximum gas pressure to this appliance must not exceed 14 0 inches water column 34 9 mb from the propane gas tank to the pressure regulator CAUTION This unit is designed as a cooking appliance Based on safety considerations never use it for warming or heating a room This appliance has been tested in accordance with ANSI Z21 1 Standard for Household Cooking Appli ances USA and in accordance with CAN 1 1 M81 Domestic Gas Ranges Canadian It is strongly recommended that this appliance be installed in conjunction
51. oins deux 2 vis de montage de la patte doivent tre fix es sur le bois massif ou le m tal Utilisez des ancrages appropri s pour monter la patte antibascule sur un mat riau autre que le bois dur ou le m tal Pr parez les trous des emplacements de fixation tel qu indiqu ci dessous Pour les murs montants de mur ou sols en bois massif ou en m tal percez des trous de guidage de 3 2 mm 1 8 FIG 6 Montage de la patte antibascule Figure 7 Mise en place de la patte antibascule vue du haut Ligne du mur Armoire gauche gt Bord avant del l armoire droite Pour les murs ou les sols de type prefabrique carton platre ou autres materiaux mous percez des trous de 4 8 mm 3 16 a une profondeur minimum de 4 45 cm 1 3 4 puis enfoncez les ancrages en plastique dans tous les trous a l aide d un marteau Pour les murs ou les sols en b ton ou en blocs en b ton percez des trous de 4 8 mm 3 16 une profondeur minimum de 4 45 cm 1 3 4 puis enfoncez les ancrages b ton dans les trous l aide d un marteau Pour les murs ou les sols rev tus de carrelage percez des trous de 4 8 mm 3 16 de la profondeur du carrelage puis percez derriere le carrelage comme indique ci dessus e Si la cuisini re doit tre ult rieurement plac e a un nouvel endroit le dispositif antibascule sera enleve et r install MONTAGE DE LA PATTE ANTIBASCULE L option patte
52. on de l emplacement FIGURE 2A Vue lat rale FIGURE 2B Vue lat rale D Mat riaux Mat riaux 7 3 8 p TO mbustibles A combustibles A 26 1 2 pe gt Min 12 po aux A combustibles avec Min 40 po aux garniture pour ilot combustibles A Min 40 po aux COM bustiblesA l l l l l Garniture pour j lot l l l l l 3 po KL Plan de lt 24 5 8p0 _ 36 3 4 po max travail Il en 35 7 8 po min Devant 7 ci lt 23 7 8p0 max 36 3 4p0 max 35 7 8p0 min Devant A Tel que d finit dans le code national de combustible gaz ANSI 2223 1 derni re dition Remarque La porte du four ouverte le haut de la porte a 44 5 8 po depuis la paroi arri re derri re la cuisini re installee L installation doit avoir un degagement suffisant pour le mouvement autour de la porte ouverte Refere 30 et 36 mod les de la cuisini re Chapitre 2 Pr paration de l emplacement ALIMENTATION DE GAZ ET ELECTRIQUE FIGURE
53. orgas Use 3 4 flex line to connect qe the gas supply and the appliance manifold pipe Step 6 Electrical Requirements Connection amp Grounding e Before installing turn power OFF at the service panel Lock service panel to prevent power from being turned ON accidentally Chart B Electrical Supply Circuit Requirements MODEL VOLTAGE CIRCUIT RATING FREQUENCY PHASE 304 366 364GL 364GE 120 VAC 120 VAC 120 VAC 120 VAC 10 Amps 10 Amps 10 Amps 20 Amps Single Single Single Single For these gas range models a neutral supply wire must be provided from the power source breaker fuse panel because critical range com ponents including the surface burner spark re ignition modules require 120 VAC to operate safely and properly An improper 120 VAC power supply will cause malfunction damage to this appliance and possibly create a condition of shock hazard If the correct power supply circuit is not provided itis the responsibility and obliga tion of the installer and user to have proper power supply connected This must be accomplished in accordance with all applicable local codes and ordinances by a qualified electrician In the ab sence of local codes and ordinances the power supply connection shall be in accordance with the National Electrical Code Observe all governing codes and ordinances when grounding In the absence of these codes or ordinances observe National Electrical Code ANSI NFPA No 70 curr
54. ousser et tourner dans le sens contre horaire a HI Le module allumeur tincelle produit un clic Une fois l air purge de la canalisation d alimentation le br leur devrait s allumer dans un d lai de 4 secondes V rifier la flamme R glage haute Tourner le bou ton HI Voir figure 9 pour les caract ristiques de flamme appropri es Si un des br leurs de surface continue de presque br ler ou est compl tement jaune v rifier si le capuchon est positionn ad quatement sur la base du br leur puis essayer de nouveau Si les caract ristiques de flamme ne s am liorent pas communiquer avec Thermador V rifier la flamme R glage bas Tourner le bouton LO V rifier si la flamme enveloppe compl tement le br leur Il doit y avoir une flamme chaque port du bruelur etil ne doit pas y avoir d intervalle d air entre la flamme et le br leur Si les br leurs ne sont pas envelopp s communiquer avec Thermador Les 2 br leurs de surface du c t gauche sont dot s dela fonction XLO faisant effectuer un cycle marche arr t la flamme lorsque le bouton est r gl XLO Ceci est normal R p ter l allumage et la v rification de flamme d crits ci dessus pour chaque br leur de surface et celui du gril si tel est le cas 16 FIG 9 Caract ristiques de flamme Flamme jaune R glage n cessaire Pointe jaune sur c ne ext rieur 60000000 Si la flamme est compl tement ou presque jaune s as
55. r le gaz propane s assurer que le r servoir de gaz propane est dot de son r gulateur de haute pression en plus du r gulateur fournie avec la cuisini re voir Chapitre 5 REMARQUE la cuisini re est con ue pour tre galit avec le mur arri re Pour une installation ad quate il peut tre n cessaire de repositionner la canalisation d alimentation en gaz et le cordon PRISE lectrique lorsque la cuisini re est pouss e en position NEMA5 20 d installation finale IMPORTANT Le cordon fourni avec la cuisini re gaz dot e d un grille lectrique requiert une prise NEMA 5 20 tel qu indiqu ci dessus Il est possible que le code de construction local exige une m thode diff rente de c blage Chapitre 2 Preparation de l emplacement Alimentation electrique pour toutes les cuisinieres au gaz L installation des cuisinieres a gaz doit tre planifi e de sorte que la bo te de d rivation pour la prise laisse le maximum d espace l arri re de l appareil Ce point est particuli rement important si la bo te de d rivation murale se trouve juste derri re la bo te de d rivation de l appareil une fois celui ci install Afin de minimiser les torsions lors du branchement de l appareil la prise ou la bofte orientez en premier lieu la prise et faites glisser sur la position FIG 3B RACCORDEMENT AU MUR Cordon d alimentation et prise 2 1 4 po max une fois branch Chapitre 3 Deballage
56. rev t une importance particuli re dans les logements bien isol s et tr s tanches e Il est conseill de consulter un entrepreneur en chauffage et en climatisation INSTALLATION EN LOT VENTILATEUR VTR1030D ou VTR1530D VTR1030D ou VTR1530D Pour les installations murales si l espace est suffisant l installateur ou l utilisateur peut choisir une hotte plus large que la table de cuisson de la cuisini re Ceci peut tre avantageux pour les installations ayant un long conduit ou une utilisation accrue du gril ou du wok d o l importance de capter l chappement de cuisson Thermador offre un choix de souffleries distance VTR1030D ou VTR1530D ou interne VTN1030C pour utilisation avec les installations murales Les mod les de hotte PHH30DS et PHH36DS comprennent une soufflerie int gr de 600 PCM Pour une ventilation optimale un mod le de hotte avec soufflerie de 1000 PCM ou plus est recommand pour les surfaces de cuisson ayant une grille un gril ou un wok Chapitre 2 Pr paration de l emplacement 1 La cuisini re est un appareil monobloc Si elle est plac e au milieu des armoires les d gagements requis sont indiqu s la Figure 1 Les m mes d gagements s appliquent aux installations en lot except pour les armoires suspendues qui doivent laisser un espace suffisamment grand pour poser la hotte d ilot vas e comme le montre la Figure 1 2 Les cuisini res peuvent tre
57. surer que le r gulateur est r gl pour le combustible appropri Apr sle r glage v rifier de nouveau Des rayures de couleur orang e sontnormales pendant la mise en marche initiale Laisser l appareil fonctionner de 4 5 minutes et valuer de nouveau avant d effectuer les r glages Normal pour gaz LP Flamme bleue Normal pour gaz naturel LORSQUE LA FLAMME EST AD QUATEMENT REGLEE Il doit y avoir une flamme chaque port du br leur Il ne doit pas y avoir d intervalle d air entre la flamme et le port du br leur Le gril gaz utilise un br leur de style tube dot d un obturateur d air qui permet le r glage de la quantit d air primaire l int rieur du tube de br leur Les obturateurs d air des br leurs tubes sont preregles en usine et ne requi rent habituellement pas d autre r glage sauf dans les cas d installation haute alti tude Si un r glage de br leur flamme est requis voir la marche suivre R glage de flamme au besoin Chapitre 9 Test et reglage de bruler Verifier les bruleurs du four Enlever le couvercle du fond du four Enlever les 4 vis sur les c t s et les 2 l arri re puis faire glisser le couvercle versl avantenle soulevant pour d gager la plaque protectrice en angle du fond du couvercle V rifier l allumage du br leur de cuisson R gler le four CUISSON BAKE 350 F Apr s 30 75 secondes le br leur s allume et demeure allum jusqu
58. t CUISMIETE inf rieur 12 po 30 5cm de la paroi murale com Les mod les de tablette pour casseroles offrent une bustible et le dos de la cuisini re au dessus de la tablette au dessus de la surface de cuisson pour surface de cuisson VOIR LE GUIDE D INSTALLATION garder ou ranger les casseroles OBSERVER LES DE LA CUISINI RE AVIS CI DESSOUS GAUCHE Une garniture lot est disponible pour couvrir la zone du dosseret pour les installations lots Toutefois la Devant de garniture lot peut tre utilis e seulement l o il y a la cuisini re un minimum de d gagement horizontal de 12 po 30 5cm entre la paroi arri re combustible et le dos de la cuisini re Le dosseret est ins r l int rieur des canaux de guide au dos de la cuisini re tel qu il est illustr Retirer la grille ou le gril pour un d gagement suffisant pour l installation sur les mod les grille ou gril Utiliser un tourne crou T 20 fixer le dosseret lt lt Wis llle amp S gt LT S SX SS SS eS A ALLL BLUE EE P a AVERTISSEMENT Pour viter toute br lure ou risque d incendie un dosseret sp cifiquement con u pour cette cuisini re doit tre install chaque fois que l appareil est utilis ATTENTION La tablette pour casseroles peut devenir tr s chaude NE PAS ranger sur cette tablette plastique ou contenant pouvant fondre e articles inflammables e une charge sup rie
59. t autoriser un taux de progression des flammes diff rent 4 Toute ouverture dans le mur qui se trouve derri re la cuisini re et dans le plancher sous la cuisini re doit tre referm e 5 Si la distance entre un mat riau combustible A et le bord arri re de la cuisini re au dessus de la table de cuisson est de moins de 30 5 cm 12 po il est obligatoire d installer un basse ou un tablette pour casseroles Thermador voir Figure 2A Si la distance du mat riau combustible est sup rieure a 30 5 cm 12 po il est possible d utiliser un enjoliveur Thermador pour ilot voir Figure 2B Les Figures 2A et 2B indiquent l espace n cessaire pour chaque type de plaque de protection 6 L appareil ne doit jamais se trouver proximit de mat riaux combustibles d essence et d autres produits inflammables vapeurs ou liquides 7 L air de combustion et de ventilation arrivant l appareil doit pouvoir circuler librement dans les conduites 8 Un d gagement minimum de 4 po est n cessaire lorsque la cuisini re est install e c t d un mur lat ral combustible A Tel que d finit dans le code national de combus tible gaz ANSI Z223 1 NFPA 54 derni re dition Chapitre 2 Preparation de l emplacement FIG 1 Degagement des armoires Cuisini re de 76 2cm 30 Hotte de 76 2cm 30 oude 91 4cm 36 91 4cm 36 ou 106 7 cm 42 pour installation en lot er m J Hotte de 36 ou 42 P i 1108 7 cm
60. tory units are configured for use with only natural gas or propane LP gas Make certain the range matches the type of gas available at this location These ranges are NOT convertible between different types of gas For installation of the appliance at high altitude please consult your local gas company for their recommen dation of the correct orifice sizes and any other necessary adjustments that will provide proper gas combustion at specified altitudes CAUTION When connecting unit to propane gas make certain the propane gas tank is equipped with its own high pressure regulator in addition to the pressure regulator supplied with the appliance The pressure of the gas supplied to the appli ance regulator must not exceed 14 34 9 mb water column Natural Gas Requirements InletConnection 1 2 NPT internal Minimum 3 4 diam flex line Supply Pressure 6 min to 14 max water column 14 9 to 34 9 mb Manifold Pressure 5 water column 12 5 mb Propane Gas Requirements InletConnection 1 2 NPT internal Minimum 3 4 diam flex line Supply Pressure 11 min to 14 max water column 27 4 mb to 34 9 mb Manifold Pressure 10 water column 24 9 mb WARNING Gas line must not come in contact with any components inside back cover of range Run gas line in channel in back of range HOOK UP A manual gas shut off valve must be installed external to the appliance in a location accessible
61. tres installations avec un espace de plus de 30 5 cm 12 po une garniture en acier inoxydable est vendue en option afin de recouvrir les brides de montage du dosseret e Assurez vous que l appareil convient au type de gaz fourni Consultez le Chapitre 5 page 12 avant de proc der l installation MISE EN GARDE Afin d liminer les risques de br lures ou d incendie provoqu s par la chaleur il est conseill d viter d installer des armoires au dessus des tables de cuisson des appareils Alimentation en gaz Gaz naturel 14 9 mb min 6 po C E 34 9 mb max 14 po C E Gaz propane 27 4 mb min 11 po C E 34 9 mb 14 po max Alimentation electrique Modeles de 76 2 cm 30 po Br leurs 4 120 VCA 60 Hz monophas circuit de 10 A Mod les de 91 4 cm 36 po Br leurs 6 120 VCA 60 Hz monophas circuit de 10 A Bruleurs 4 avec gril 120 VCA 60 Hz monophas circuit de 10 A Bruleurs 4 avec grille 120 VCA 60 Hz monophas circuit de 20 MISE EN GARDE Si l appareil est aliment au gaz propane assurez vous que le r servoir de propane est quip de son propre d tendeur en plus du d tendeur fourni avec la cuisini re La pression maximum d arriv e du gaz de cet appareil ne doit pas d passer les 34 9 millibars 14 popo C E entre le r servoir de propane et le d tendeur MISE EN GARDE Cet appareil est con u pour un usage culinaire Pour des raisons
62. uld be a flame at each burner port and there should be no air gap between the flame and the burner If any burners do not carry over call Thermador The two far left burners feature XLO that causes the flame to cycle on and off when the knob is set to the XLO range This is normal operation Repeat the Ignition and Flame Test procedures de scribed above for each rangetop burner and the grill burner if so equipped 16 FIG 9 Yellow Flames Further adjustment is required Flame Characteristics Yellow Tips on Outer Cones Normal for LP Gas 60000000 Soft Blue Flames Normal for Natural Gas lf the flame is completely or mostly yellow verify that the regulator is set for the correct fuel After adjustment retest Some orange colored streaking is normal during the initial start up Allow unit to operate 4 5 minutes and re evaluate before making adjustments WHEN FLAME IS PROPERLY ADJUSTED There should be a flame at each burner port There should be no air gap between the flame and burner port The gas grill uses a tube style burner that has an air shutter which allows adjustment to the amount of primary air inside the burner tube Air shutters of tube style burners are pre adjusted at the factory and usually do not require readjust ment except under rare conditions such as installa tion at high altitude If grill burner flame adjustment is required go to the procedure Flame Adjustment if
63. ulev e ou instable ou si elle n enveloppe e R gler l obturateur en position plus ouverte si la flamme est trop jaune voir figure 10 e Serrer la vis d obturateur e Apres le r glage r installer le br leur et v rifier la flamme L obturateur d air doit s ajuster sur l orifice pour un fonctionnement appropri du br leur e R p ter la marche a suivre jusqu ce que les caract ristiques de la flamme soient acceptables voir figure 9 FIG 10 R glage de l obturateur d air au besoin Plus ouvert Flamme moins jaune Obturateur Plus ferm Flamme moins bleue Plus tendue Moins soulev e vacillante Communiquer avec Thermador si 1 Un br leur ne s allume pas 2 Si un br leur continue de br ler jaune 3 Un bruleur continue de bruler jaune Liste de v rification pour l installateur LISTE FINALE VERIFICATION Q Les distances sp cifi es entre l appareil et les armoires adjacentes sont respect es Q Le nivellement de l appareil d avant vers l arri re et d un c t a l autre a t effectu Q Les chapeaux de br leurs ont bien plac s sur les bases Q Tous les mat riaux d emballage ont t enlev s Q La garniture pour lot ou le dosseret a t install si la distance horizontale avec mat riaux combustibles au dessus de la surface de certifi accessible DE ALIMENTATION EN GAZ Q Raccord filetage NPT de 1 2 po avec tuyau f
64. ure 30 Ib 13 6 kg Panneauarri re du dosseretpositionn l int rieur deces deux canaux de guide au dos dela cuisini re Tableau C num ro de mod le de dosseret Largeur de la cuisini re 6 po 9 po 22 po 3 po Dosseret standard Dosseret bas Tablette pour casseroles Garniture pour ilot 30 Inclus aveclacuisini re N D GP30HS GPSOIT 36 N D GP36LB GP36HS GP36GIT Chapitre 8 Retrait et A MISE EN GARDE FAIRE ATTENTION POUR RETIRER LA PORTE ELLE EST LOURDE S assurer que le four est froid et que l alimentation est hors circuit avant de retirer la porte Sinon il peut en r sulter un choc lectrique ou des br lures La porte est lourde et fragile Utiliser les deux mains pour enlever ou installer la porte Saisir les c t s de la porte pour enlever ou installer la porte Si la porte n est pas saisie fermement et ad quatement cela peut causer des dommages au produit ou des blessures Une fois la porte enlevee ne pas degager les leviers ni fermer les charnieres Sans le poids de la porte les ressorts fermeront les charni res avec beaucoup de force Retrait de la porte 1 2 J Ouvrir completement la porte Abaisser la pince vers soi voir illustration a droite Fermer la porte jusqu ce qu elle arr te la pince ouverte maintient la porte mi chemin Saisir la porte par les c t s Elle est lourde et fragile utiliser les 2 mains Soulever la porte et la sortir il y
65. val of the Four 4 Shipping Bolts e The range has an approximate shipping weight as shown in ChartA The grates griddle plate and frame burner caps front kick panel and oven racks must be removed to facilitate han dling This will reduce the weight as shown in Chart A See Figs 2A and 2B on Page 5 Do not remove the grill or griddle assemblies e Remove the outer carton and packing material from the ship ping base The all gas ranges Pallet are held to the pallet by four 4 bolts see Fig 4 After remov ing the bolts the range must be lifted and removed from the pallet e Important DO NOT lift the range by the oven door s handle as this may damage the door hinges and cause the door to fit incorrectly to the oven cavity NOTE Leave adhesive backed foam layer over brushed metal surfaces to protect finish from scratches until the range is installed in final position Step 3 Unpacking Moving and Placing the Range e Due to the weight a dolly with soft wheels should be used to move this unit The weight must be supported uniformly across the bottom See Fig FIG 5 Dolly Positioning 5 Range Must be After transporting the professional range by dolly oo close to its final location the range can be tipped N by Braces back and supported onthe rear legs while the dolly S Provided is carefully removed THE FLOOR UNDER ESS p en THE LEGS SHOULD BE PROTECTED H AA SUAN ONEA BEFORE PUSHING THE UNIT
66. with a suitable overhead vent hood See Step 1 for Ventilation Requirements Due to the high heat capability of this unit particular atten tion should be paid to the hood and duct work instal lation to assure it meets local building codes This appliance complies with one or more of the following standards e UL 858 Standard for the Safety of Household Electric Ranges e UL 923 Standard for the Safety of Microwave Cooking Appliances e UL 507 Standard for the Safety of Electric Fans e ANSI 221 1 American National Standard for Household Cooking Gas Appliances e CAN CSA C22 2 No 113 M1984 Fans and Venti lators e CAN CSA C22 2 No 61 M89 Household Cooking Ranges Check local building codes for the proper method of appliance installation Local codes vary Installation electrical connections and grounding must comply with all applicable codes In the absence of local codes the appliance should be installed in accor dance with the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 NFPA 54 current issue and National Electrical Code ANSI NFPA 70 current issue In Canada installation must be in accordance with the CAN 1 B149 1 and 2 Installation Codes for Gas Burning Appliances and or local codes It is the responsibility of the owner and the installer to determine if additional requirements and or standards apply to specific installations Step 1 It is strongly recommended that a suitable exhaust hood be installed above the ran
67. z avec un chiffon sec 18 REMARQUES Specifications are for planning purposes only Refer to installation instructions and consult your countertop supplier prior to making counter opening Consult with a heating and ventilating engineer for your specific ventilation requirements For the most detailed information refer to installation instructions accompanying product or write Thermador indicating model number We reserve the right to change specifications or design without notice Some models are certified for use in Canada Thermador is not responsible for products which are transported from the U S for use in Canada Check with your local Canadian distributor or dealer Les sp cifications ne sont fournies qu titre pr visionnel Consultez les instructions d installation et le fournisseur de votre plan de travail avant de le modifier Consultez un entrepreneur en chauffage et en climatisation pour vos conditions sp cifiques de ventilation Pour une information plus d taill e reportez vous aux instructions d installation jointes au produit ou bien crivez a Thermador en indiquant le num ro du mod le Nous nous r servons le droit de modifier les caract ristiques ou le design sans pr avis Certains mod les sont approuv s pour le Canada Thermador n est pas responsable des produits transport s des tats Unis pour tre utilis s au Canada Veuillez vous renseigner aupr s de votre distributeur ou d taillant canadien

Thermador Pro-Harmony P30 User's Manual

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