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Thermador M271E User's Manual

1. 75 Mantenimiento Reemplazar la luz del horno 76 A Precaucion Aseg rese de que el electrodom stico y las luces se hayan enfri ado y de que el suministro el ctrico est apagado antes de cam biar el los foco s No hacerlo puede ocasionar una descarga el ctrica o quemaduras Las lentes deben estar en su lugar al usar el electrodom stico Las lentes sirven para proteger el foco contra roturas Las lentes son de vidrio Manipulelas con cuidado para que no se rompan El vidrio roto puede causar una lesi n El portal mparas tiene corriente cuando la puerta est abierta Use nicamente focos hal genos de dos pines de 10 vatios 12 voltios Estos fo cos pueden adquirirse en las tiendas minoristas Use un pa o seco y limpio para manipular los focos hal genos Esto aumentar la vida til del foco Para reemplazar el foco hal geno del techo del horno 1 Desactive la alimentaci n el ctrica del horno en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores Retire la cubierta de vidrio desatornill ndola Retire el foco hal geno y reempl celo Tome el foco nuevo con un pa o seco y limpio Vuelva a atornillar la cubierta de vidrio Vuelva a activar la alimentaci n el ctrica en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores Para reemplazar el foco hal geno de las pare
2. R glage de la date 1 Programmer l horloge comme indiqu pr c demment 2 Saisir l ann e en cours par exemple pour 2007 appuyer sur les touches 2 O 07 Appuyer sur CLOCK Saisir le mois en cours 1 12 Appuyer sur CLOCK Saisir le jour actuel du mois Appuyer sur CLOCK NOP Param trage de la langue La date a t programm e La date et l heure sont affich es Remarque e Pour revenir l cran pr c dent appuyer sur BACK e Appuyer sur CLEAR pour effacer le nombre le plus r cent saisi La langue d affichage par d faut est l anglais Toutefois vous pouvez modifier la langue dans les param tres utilisateur Remarque Le four doit tre l arr t pour pouvoir acc der au menu R glage de la langue 1 Appuyer sur INFO Le menu des param tres utilisateur est affich 2 Pour personnalis s appuyer sur 2 Le menu suivant s affiche 8 Pour langue appuyer sur 2 Les langues disponibles sont affich es 4 Utiliser les touches num riques pour programmer le langage d sir L affichage de l tape 2 appara t dans la langue que vous avez s lectionn e Remarque Pour quitter les param tres utilisateur appuyer sur INFO Pour revenir l cran pr c dent appuyer sur BACK e Pour plus d information sur les param tres utilisateur voir Param tres utili sateur 97 Param trage du mode du four et de la temp ra ture Limitation du tem
3. 3 Seleccione el elemento de men deseado Nota Presione INFO INFORMACI N para salir de los valores del usuario Presione BACK VOLVER para volver al men anterior Para volver a establecer los valores predeterminados seleccione standard est ndar en el men 64 C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico Consejos generales Ubicaci n de moldes Papel de aluminio Precalentar el horno Para obtener mejores re sultados Moldes y fuentes para hornear Los resultados del horneado son mejores si los moldes se colocan en el centro del horno Si hornea m s de un molde por rack deje como m nimo de 1 a 1 Y de espacio libre alrededor del molde Al hornear cuatro capas de pasteles al mismo tiempo distribuya los moldes alternadamente en dos racks de manera que no queden directamente uno arriba del otro No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protecci n para cubrir alguna parte del electrodom stico especialmente la base del horno La instalaci n de es tos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga el ctrica o incendio Coloque los racks del horno en la posici n deseada antes de calentar el horno Precaliente el horno al usar los modos Bake Hornear Convection Bake Hor near por convecci n Broil Asar con calor directo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n y Pizza Precaliente el horno mientras prepara los ingredientes de la receta o los ali mentos P
4. NE PAS SE BRULER Si les flammes ne s teignent pas imm diatement EVACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D INCENDIE NE JAMAIS SAISIR UN R CIPIENT QUI BR LE Vous pourriez vous br ler e NE PAS UTILISER D EAU y compris les chiffons ou serviettes mouill es une violente explosion de vapeur risque de se produire Utiliser UNIQUEMENT un extincteur si 1 On sait que l on poss de un extincteur de CLASSE ABC et on en conna t d j le maniement 2 L incendie est de petite ampleur et contenu dans la zone o il s est d clar Le service d incendie est appel 4 On peut combattre l incendie le dos tourn vers la sortie e NE PAS TOUCHER AUX L MENTS CHAUFFANTS OU AUX PAROIS IN T RIEURES DU FOUR Les l ments chauffants peuvent tre chauds m me s ils sont fonc s Les parois int rieures d un four peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher ni laisser v tements poign es isolantes ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec les l ments chauffants ou les parois int rieures du four tant qu elles n ont pas suffisamment refroidi Les autres surfaces de l appareil peuvent devenir suffisam ment chaudes pour provoquer des br lures Citons notamment les ouvertures des vents les surfaces situ es pr s de ces ouvertures et les portes du four Faire attention en ouvrant la porte de l appareil Se tenir sur le c t ouv
5. El reloj y el temporizador no est n funcio nando correctamente Aseg rese de que la alimentaci n el ctrica del horno sea adecuada 80 Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas En la pantalla aparecen una E y un n mero y el control emite bips Este es un c digo de falla Siga las instrucciones de la pantalla Si sigue apareciendo el c digo o si no hay instrucciones en la pantalla pre sione INFO INFORMACION para obtener m s informaci n si corre sponde y para apagar el bip Si el c digo sigue en la pantalla tome nota del c digo de falla apague el horno y llame a Servicio T cnico Cuando el horno es nuevo emite un olor fuerte al encenderlo Esto es normal cuando el horno es nuevo y deja de ocurrir despu s de us arlo varias veces Al ponerse en funcionamiento el ciclo de autolimpieza se quema el olor m s r pidamente El control no reacciona cuando se presio na un bot n Aseg rese de que la superficie est limpia y seca Toque el centro del bot n digital Use la parte plana de su dedo El ventilador funciona durante los modos que no utilizan convecci n En algunos modelos el ventilador de convecci n funciona mientras el hor no se est precalentando Esto es normal Sale vapor o aire caliente de la abertura de ventilaci n del horno Es normal ver o sentir que sale vapor o aire caliente de la abertura de ven tilaci n del horno
6. Los bistecs y las chuletas deben tener al menos 34 de grosor Pincele el pescado y la carne de ave con mantequilla o aceite para que no se peguen Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio Est dise ada para drenar las grasas y aceites de la superficie de cocci n a fin de evitar el humo y las sal picaduras D vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocci n recomendado con sulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Broil Asar con calor directo Al dorar la parte superior de los guisados use solamente fuentes de metal o de cer mica de vidrio como Corningware Nunca use vidrio a prueba de calor Pyrex no puede tolerar las altas tem peraturas Alimento Pos Valor Temp in Tiempo Tiempo del del terna dellado dellado rack modo 1 2 Broil Carne de res Bistec de 34 a 1 A punto 6 3 145 5 7 4 6 T rmino medio 5 3 160 8 9 5 7 Bien cocida 5 3 170 10 11 7 9 Hamburguesa de 34 a 4 T rmino medio 6 3 160 5 8 4 6 Carne de ave Muslos de pollo 3 1 180 14 15 12 13 Cerdo Chuletas de cerdo 1 4 2 160 8 10 8 9 Salchicha fresca 4 3 160 3 5 2 4 Rebanada de jam n 5 3 160 4 5 3 4 Yo Mariscos Filetes de pescado de 34a 1 con mantequilla 3 1 145 11 15 No dar vuelta Cordero Chuletas 1 A punto 4 3 145 4 6 4 5 T rmino medio 4 3 160 5 7 5 6 Bien cocido 4 3 170 6 8 6 7 Los tiempos para asar son aproxi
7. 1 Tome el rack firmemente de ambos lados y j lelo hacia usted 2 Cuando llegue al tope incl nelo hacia arriba y jale el resto hacia afuera 50 Control Botones digitales de modos de cocci n ON OFF BROIL ROAST CONV BAKE CONV CONV BROIL ROAST PROOF PIZZA SELF FAVORITES CLEAN mes 4O GGim 88 88 hrs minsec 2188 888 8 a Pantalla Botones num ricos FAST TIMER PREHEAT TIMER uei 8 88 OVEN COOK TEMP STOP TIME TIME PANEL OVEN LOCK LIGHT CLOCK PAUSE STOP START INFO Botones digitales S lo tiene que presionar ligeramente para usarlos Los bo tones digitales no funcionan si presiona varios botones jun tos a la vez como sucede al limpiarlos TIMER START OFF INICIO APAGADO DEL TEMPORI ZADOR pone en funcionamiento el temporizador o lo de tiene ON OFF ENCENDIDO APAGADO enciende y apaga el horno COOK TIME TIEMPO DE COCCI N se utiliza para con figurar un modo programado Al t rmino del tiempo de coc ci n el horno se apaga autom ticamente EASY COOK COCCI N F CIL presione este bot n para seleccionar el men de cocci n f cil STOP TIME HORA DE FINALIZACI N se usa para re trasar el inicio del modo programado Al ingresar la hora de finalizaci n el horno calcula autom ticamente la hora de inicio adecuada FAVORITES FAVORITOS presione este bot n para se lec
8. Empaque de la puerta Gu as para posici n del rack con 6 posiciones de rack Bisagra de la puerta Base del horno Abertura de ventilaci n del horno Ventilador de refrigeraci n El ventilador de refrigeraci n funciona durante todos los modos de cocci n El ven tilador se puede escuchar cuando est funcionando y es posible que sienta que sale aire caliente de la abertura de ventilaci n del horno Es posible que el venti lador funcione despu s de que el horno est apagado Abertura de ventilaci n del horno La abertura de ventilaci n del horno est ubicada en la base de la unidad Es posible que salga aire tibio de la abertura de ventilaci n antes durante y despu s de la cocci n Es normal que salga vapor de la abertura de ventilaci n y que se acumule condensaci n en esta rea Esta rea puede estar tibia cuando el horno est en uso No bloquee la abertura de ventilaci n dado que es importante para que circule el aire Ventilador de convecci n El ventilador de convecci n funciona durante todos los modos por convecci n Cuando el horno est funcionando en un modo por convecci n el ventilador se 48 Base del horno Accesorios apaga autom ticamente cuando se abre la puerta El ventilador de convecci n tambi n puede funcionar durante el proceso de autolimpieza La base del horno oculta el elemento de calentamiento inferior Por lo tanto el el emento est protegido contra da os
9. 2 2 0 3 0 425 15 24 145 Filete asado deshuesado o con hueso 2 1 5 3 0 350 19 36 160 Filete asado deshuesado o con hueso 2 3 0 6 0 350 14 21 160 Lomo 2 2 0 3 0 425 21 28 160 Carne de ave Pollo entero 2 3 5 8 0 375 13 20 180 Pavo sin relleno 1 12 15 325 10 14 180 Pavo sin relleno 1 16 20 325 9 13 180 Pavo sin relleno 1 21 25 325 6 12 180 Pechuga de pavo 2 4 0 8 0 325 19 23 170 Gallina de Cornualles 2 1 0 1 5 350 45 75 180 tiempo total Cordero Pata deshuesada T rmino medio 2 4 0 6 0 325 30 35 170 Los tiempos para asar por convecci n son aproximados y pueden variar ligera mente Los tiempos son basados en cocinar con un elemente de asar precalenta do Pavo relleno require de un tiempo adicional de tostado La minima temperatura segura para el relleno en pavo es 165 F 74 C W El modo Broil Asar con calor directo usa el calor intenso irradi ado del elemento superior El modo Broil Asar con calor directo es ideal para cocinar cortes de carne ave y pescado tiernos y finos 1 o menos Tambi n se puede usar para dorar panes y guisados Siempre use esta funci n con la puerta cerrada Los beneficios de asar con calor directo incluyen Cocci n r pida y eficiente Cocinar sin agregar grasas ni l quidos Consejos Cuadro para el modo Asar con calor directo Broil Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos No lo precaliente durante m s de 5 minutos
10. Descripci n Predeterminado Clock Reloj Modo de presentaci n 12 ho 12 horas ras o 24 horas Language Idioma Programaci n del idioma En English glish Francais Espa ol Deut sch Beeplength Duraci n de Programaci n de la duraci n Medium bip de bip short corto medium mediano long largo More Otros Beeps Bips Bips para cada bot n Yes Si Yes o No Temperature F or C Modo de temperatura Fahren Fahrenheit Temperatura F o C heit o Celsius 63 Elemento de men Descripci n Predeterminado More Otros Weight Peso Modo de peso Ibs o kg lbs Temperature Offset Establece el valor de com 0 Compensaci n de tem pensaci n Esta funci n es til peratura si ve que los alimentos salen en reiteradas oportunidades demasiado dorados o dema siado claros Cuando seleccio na un valor de compensaci n la temperatura real del horno aumenta o disminuye en este valor Sabbath Mode Modo de Funci n Sabbath Mode Mo On d a de descanso sab ti do de d a de descanso sab ti co co On Encendido u Off Apagado Para modificar estos valores El horno debe estar apagado y el temporizador no debe estar en marcha para pod er acceder al men User Settings Valores del usuario 1 Presione INFO INFORMACI N Aparece un men 2 Presione 2 para custom personalizado Aparece el primer men
11. GARANT A LIMITADA EXPRESA EN NING N CASO EL FABRICANTE SER RESPONSABLE POR LOS DANOS CONSECUENTES ESPECIALES INCI DENTALES INDIRECTOS POR P RDIDAS COMERCIALES Y O DANOS PUNITIVOS P RDIDAS O GASTOS INCLUIDOS ENTRE OTROS TIEMPO FUERA DEL TRABAJO HOTELES Y O COMIDAS EN RESTAURANTES GAS TOS DE REMODELACI N QUE SUPEREN LOS DANOS DIRECTOS QUE DE FINITIVAMENTE HAYAN SIDO CAUSADOS DE MANERA EXCLUSIVA POR THERMADOR O DE OTRO MODO ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA EXCLUSI N O LIMITACI N DE DANOS INCIDENTALES O CONSECUENTES Y ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LIMITACIONES CON RESPECTO AL PLAZO DE VIGENCIA DE UNA GARANT A IMPL CITA POR LO TANTO ES POSIBLE QUE LAS LIMITACIONES PRECEDENTES NO SE APLIQUEN ESTA GARANT A LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPEC FICOS Y TAM BI N PUEDEN CORRESPONDERLE OTROS DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR SEG N EL ESTADO Ning n intento de alterar modificar o enmendar la presente garant a entrar en vi gencia a menos que fuera autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH A propos de ce manuel EEN 87 Comment ce manuel est organis ss snenneneenensessennes 87 e dE 88 MISC nf eld LENT a a ES 91 Pieces et accessoires E 91 Tableau de commande 1 eee eeeeeeeeeeeen esee een n nanus nnmnnn mnnn nnna 93 Avant la premi re utilisation sees e eere eee eene nenne nnns 94 Foncuonnement EEN 95 propos de l appareil ais 95 Fonctionnalit s de base
12. Siempre coloque los racks del horno en la posici n deseada mientras el horno est fr o Si necesita mover el rack mientras el horno est caliente no deje que el agar rador entre en contacto con los elementos de calentamiento Siempre use agarradores secos Los agarradores h medos o mojados sobre las superficies calientes pueden ocasionar quemaduras por vapor No deje que los agarradores toquen los elementos de calentamiento que est n calientes No use toallas ni otros pafios gruesos Cuando los ni os tienen la edad adecuada para utilizar el electrodom stico es re sponsabilidad legal de los padres o tutores legales asegurarse de que reciban las instrucciones sobre la operaci n segura del electrodom stico por parte de perso nas calificadas No permita que nadie se suba pare incline siente o cuelgue de ninguna parte de un electrodom stico especialmente una puerta un caj n calentador o un caj n para almacenamiento Esto puede da ar el electrodom stico y la unidad puede caerse y posiblemente causar lesiones graves No permita que los ni os utilicen este electrodom stico a menos que sean super visados de cerca por un adulto Los ni os y las mascotas no deben quedar solos o sin vigilancia en el rea donde se utilice el electrodom stico Nunca se les debe permitir jugar cerca del electrodom stico independientemente de que est en fun cionamiento o no PRECAUCI N los objetos de inter s para nifios no deben almacena
13. agentes socios afiliados ni representantes de Thermador Sin perjuicio de lo que antecede Thermador no tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por el Pro ducto que se encuentre en un rea remota a m s de 100 millas de un proveedor de servicio t cnico autorizado o en un lugar rea circundante o entorno que no sea accesible por medios razonables o que sea peligroso hostil o arriesgado en Producto fuera de ga rantia Exclusiones de la ga rantia cualquier caso a su solicitud Thermador de todas maneras pagar por la mano de obra y las piezas y enviar las piezas al proveedor de servicio t cnico autor izado m s cercano pero usted seguir siendo totalmente responsable por el tiem po de viaje y dem s cargos especiales de la compa ia de servicio t cnico suponiendo que acepte hacer la visita de servicio t cnico Thermador no tiene obligaci n alguna en virtud de la ley o por otro motivo de otor garle ninguna concesi n incluidos reparaciones prorrateos o reemplazo del Pro ducto con posterioridad al vencimiento de la garant a La cobertura de garant a descrita en el presente excluye todos los defectos o da os que no fueron provocados directamente por Thermador incluidos entre otros alguno de los siguientes Uso del Producto de maneras distintas del uso normal habitual y previsto in cluidos entre otros cualquier forma de uso comercial uso o almacenamiento en exteriores de un producto dise ado
14. g s pour utiliser l appareil il incombe aux parents ou tuteurs l gaux de veiller ce qu ils soient form s aux pratiques s curitaires li es l utilisation de l appareil par des personnes qualifi es Ne laisser personne grimper se tenir debout s appuyer s asseoir ou se pendre toute partie de l appareil en particulier la porte le tiroir r chaud ou le tiroir de range ment Ceci peut endommager l appareil le faire basculer et provoquer potentielle ment des blessures s rieuses Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans l troite surveillance d un adulte Enfants et animaux ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance l endroit o l on utilise l appareil Ne pas laisser les enfants jouer proximit de l appareil que celui ci soit utilis ou non ATTENTION les articles d int r t pour les enfants ne doivent pas tre rang s dans un appareil lectrom nager dans les armoires au dessus de l appareil ou sur le dosseret Un enfant qui grimpe sur l appareil pour prendre ces objets peut se bless er s rieusement Ne pas nettoyer l appareil pendant qu il est chaud Certains nettoyants produisent des manations nocives lorsqu ils sont appliqu s sur une surface chaude Chiffons ou ponges humides peuvent causer des br lures par d gagement de vapeur NOTE DE S CURIT IMPORTANTE la loi sur les produits toxiques et la qualit de l eau potable de Californie requiert que le gouverneur de la Californ
15. pour faire lever la p te pain ou d autres types de p tes base de levure en les maintenant basse temp rature E Le mode Appr t utilise les l ments sup rieur et inf rieur du four L appr t consiste faire lever la p te la levure La plage de temp rature du mode Appr t est comprise entre 85 F et 110 F 29 C et 43 C Couvrir grossi rement le saladier ou l ustensile de cuisson et utiliser une grille adapt e la taille de ce dernier Laisser la porte ferm e et utiliser l clairage du four pour v rifier la lev e du pain En mode Maintien au chaud les l ments sup rieur et inf rieur E maintiennent la temp rature un faible niveau dans la cavit du four pour conserver les aliments la temp rature ad quate jusqu au service Utiliser ce param tre pour conserver les aliments cuits au chaud jusqu au mo ment de servir Les temp ratures du mode de maintien au chaud vont de 140 F 220 F 66 C 107 C Prot ger les aliments devant rester humides avec un couvercle ou du papier d aluminium A Attention lors de l utilisation du mode de maintien au chaud suivre les recom mandations suivantes Ne pas utiliser le mode de maintien au chaud pour faire chauffer des aliments froids S assurer de maintenir les aliments la temp rature ad quate L USDA recom mande de maintenir les aliments chaud 140 F 60 C ou plus NE PAS mai
16. s Los utensilios para hornear con aislante alargan el tiempo de cocci n para la mayor a de los alimentos Para obtener los mejores resultados hornee los alimentos en un rack individual con un espacio de 1 a 11 2 como m nimo entre los moldes o las fuentes y las paredes del horno Elimine la p rdida de temperatura del horno controlando peri dicamente el gra do de cocci n de los alimentos a trav s de la ventana en lugar de abrir la pu erta Si necesita usar varios racks use 2 racks como m ximo Para pasteles use las posiciones de rack 3 y 5 para galletas use las posiciones de rack 1 y 4 27 aparato o 2 y 5 30 aparato Distribuya los moldes alternadamente de man era que no queden directamente uno arriba del otro v ase la efigie abajo Para obtener m s informaci n consulte la secci n Ubicaci n de moldes en Consejos generales Tambi n podr a usar un modo de convecci n 27 aparato 30 aparato 66 Hornear por convecci n Convection Bake Consejos Cuadro para el modo Hornear por convecci n Convection Bake EI modo Convection Bake Hornear por convecci n es similar al modo Bake Hornear El calor proviene de los elementos de calentamiento superior e inferior La principal diferencia en el hor neado por convecci n es que el calor circula por todo el horno gra cias al ventilador de convecci n El modo Convection Bake Hornear por convecci n es ideal par
17. 2 Seleccione la funci n con los botones num ricos por ejemplo presione 4 para Carnes Aparece un submen 1 Res asado 2 Lomo puerco 3 Jam n Seleccione el tipo de alimento que desea cocinar Por ejemplo presione 1 para Res asado Aparece un submen 1 Vuelta y vuelt 2 Medio Elija el grado de cocci n En la pantalla aparece el peso sugerido si corresponde Use los botones num ricos para seleccionar el peso por ejemplo presione 3 5 para indicar 3 5 Ib En la pantalla aparece el peso programado 6 Presione START INICIO En la pantalla aparece el tiempo de cocci n programado restante La hora en la que finalizar la cocci n del alimento aparece en la pantalla junto al s mbolo de hora de finalizaci n Al t rmino del tiempo programado el horno se apaga y se escucha un bip Abra la puerta del horno o presione COOK TIME TIEMPO DE COCCI N para apagar el sonido del bip Nota Al usar un programa autom tico no es necesario precalentar el horno al asar carnes o aves Se pueden modificar la temperatura del horno y el tiempo para algunos progra mas Envuelva el jam n cortado en espiral con papel de aluminio antes de asarlo Es posible que necesite cubrir el pavo despu s de haberlo asado durante aproximadamente 2 horas para evitar que se dore demasiado 61 Favoritos Favorites 62 Despu s de asar la carne de res y de cerdo deje la carne cubierta con papel de a
18. 3 325 30 40 Brownie 3 325 30 45 Panes Pan con levadura hog 2 400 23 33 aza 9x5 Roles peque os 3 245 375 10 17 Pan r pido hogaza 2 350 48 62 8x4 Bizcochos 2 245 325 12 19 Muffins 3 245 400 14 21 Bombas de crema Frescas 3 245 14 345 400 23 33 Asar Roast Consejos Asar por convecci n Convection Roast Consejos EI modo Roast Asar usa los elementos superior e inferior para mantener la temperatura del horno En este modo el elemento su r perior genera calor m s intenso que el elemento inferior Esto logra un dorado mayor del exterior mientras que el interior queda bien h medo El modo Roast Asar es ideal para cortes de carne o de ave grandes Use una asadera alta o cubra la fuente con una tapa o papel de aluminio Agregue l quidos como agua jugo vino caldo o aderezo l quido para sab orizar y humedecer En este modo se pueden usar bolsas para asar Al asar un pollo o un pavo entero coloque las alas hacia atr s y ate las patas holgadamente con hilo de cocina El modo Convection Roast Asar por convecci n utiliza el calor de los elementos superiores e inferiores as como tambi n el calor que hace circular el ventilador de convecci n El modo Convection Roast Asar por convecci n es adecuado para preparar cortes de carne y de ave tiernos Los beneficios del modo Convection Roast Asar por convecci n incluyen La cocci n es un 25
19. 7 4 6 point 5 3 160 8 9 5 7 Bien cuit 5 3 170 10 11 7 9 Hamburger 34 1 po 2 2 5 cm point 6 3 160 5 8 4 6 Volaille Cuisses de poulet 3 1 180 14 15 12 13 Porc C telettes de porc 4 2 160 8 10 8 9 1 po 2 5 cm Saucisse Fraiche 4 3 160 3 5 2 4 Tranche de jambon 5 3 160 4 5 3 4 1 2 po 1 3 cm Fruits de mer Filets de poisson 34 1 po 2 2 5 cm beurr s 3 1 145 11 15 Ne pas retourner Agneau C telettes 1 po 2 5 cm Mi saignant 4 3 145 4 6 4 5 point 4 3 160 5 7 5 6 Bien cuit 4 3 170 6 8 6 7 Les dur es de gril sont approximatives et peuvent varier l g rement Elles sont en fonction d une cuisson avec l ment gril pr chauff La cuisson au gril par convection est similaire la cuisson au gril Ce mode allie la chaleur intense diffus e par l l ment sup rieur l air chaud qui circule sous l action d un ventilateur convection Le mode de cuisson au gril par convection est bien adapt la cuisson des coupes de viande paisses et tendres de la volaille et du poisson La cuisson au gril par convection n est pas recommand e pour le brunissage des pains des casseroles et autres aliments Utiliser toujours le mode de cuisson au gril par convection avec la porte ferm e Outre les avantages de la cuisson au gril normale le mode de cuisson au gril par convection est rapide Conseils Tableau de cuisson au gril par convection Pizz
20. AL LOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY LASTS SO THE ABOVE LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE No attempt to alter modify or amend this warranty shall be effective unless autho rized in writing by an officer of BSH Acerca de este manual 48 C mo se organiza este manual een 43 Seguridad Meer oda C mo comenzar ENKEN ENNEN EN ENNEN EN ENN NN ENK Kn 40 STEE d e E 48 ontrei PR RER A EE 51 Antes de usar el horno por primera vez cene 52 Operaci n do Acerca del electrodom stico mm nmnnnenenmnnens 53 Funciones DASICAS sieste id 53 Encender y apagar el homo 2 2 tere teer iia dad 53 Programar d Tecla y la EE 53 Me ellene ICOM Tels rennes e e ato Crea REED sd 54 Programar el modo de horno y la temperatura cccccccccccccccncccnnnnnananannnonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnns 55 Limitaci n del tiempo de calentamiento vidrio 56 Blogueo de panel Panel BOCK aiii aa en ek aan Ans 56 TEMPORIZADOR Ol 56 Precalentar rapido Fast Preheat 1546 nono tias 57 Funciones especiales sssmmnnnrrmnnennneemnsnnnneneennensnnnneeneenenseneeeenenns 57 Tiempo de cocci n Cook Time EE 58 Hora de finalizaci n Stop Time sise 59 Cocci n f cil Easy COOK E 60 Favoritos PaVOMlOS WEE 62 Modo de d a de descanso
21. No bloquee la abertura de ventilaci n El ventilador de refrigeraci n funciona in cluso con el horno apagado Esto es normal El ventilador de refrigeraci n contin a funcionando incluso despu s de que est apagado hasta que el horno se haya enfriado lo sufi ciente Placa de datos La placa de datos muestra el modelo y el n mero de serie Al solicitar servicio t c nico consulte la placa de datos del electrodom stico La placa de datos se en cuentra en la parte inferior del panel de control C mo obtener servicio t cnico o piezas Placa de co Para consultar a un representante de servicio t cnico rem tase a la informaci n de contacto que aparece en el frente del manual Cuando llame tenga a la mano la informaci n impresa en la placa de datos de su producto 81 DECLARACI N DE GARANT A LIMITADA DEL PRODUCTO Cobertura de esta ga rant a y a qui nes se aplica Duraci n de la garant a Reparaci n reemplazo como nico recurso 82 La garant a limitada otorgada por BSH Home Appliances Thermador en esta Declaraci n de Garant a Limitada del Producto se aplica nicamente al electro dom stico Thermador vendido a usted el primer comprador usuario siempre que el Producto haya sido comprado Para uso dom stico no comercial normal y haya sido utilizado en todo mo mento nicamente para fines dom sticos normales Nuevo en una tienda minorista que no sea un produc
22. Pizza modes To set Fast Preheat 1 Set the oven mode and temperature as usual 2 Press FAST PREHEAT The flash symbol appears in the display Special Features Cook Time 3 Press START The oven is preheated when all of the bars are visible and a beep sounds Fast Pre heat is then complete The flash symbol disappears Note e To use Fast Preheat the temperature has to be set to at least 200 F 100 C Fast Preheat remains on even if you switch to a different cooking mode after starting Fast Preheat If Fast Preheat is not available for the new mode stan dard preheat is activated The special features provide you with additional conveniences when cooking Learn more about these special features in the following sections Cook Time e Stop Time e Easy Cook Favorites e Sabbath Mode Use the COOK TIME feature to operate the oven mode for a set period of time The oven starts immediately and then turns off automatically when the set time is up A Caution To maintain food safety do not leave food in the oven for more than one hour before or after cooking To set the Cook Time 1 Set the oven mode and temperature 2 Press COOK TIME The specified oven mode the temperature and the 1 symbol appear in the display 3 Enter the cooking time in hours and minutes For instance for 45 minutes press the numbers 0 4 5 Note it is also possible to press only two numbe
23. ajust e pour compenser Voir D calage de temp ra ture du four sous la rubrique Param tres utilisateur Les r sultats de cuisson par convection convection authentique ne sont pas les r sultats pr vus La temp rature du four doit tre r duite manuellement de 25 F Consulter les tableaux de cuisson et les conseils sur les positions de grilles les temps de cuisson et le choix des ustensiles de cuisson Au besoin effectuer l ta lonnage du four Voir D calage de temp rature du four sous la rubrique Param tres utilisateur L clairage fonctionne mal Remplacer l ampoule ou la remettre en place si elle a du jeu ou si elle est d fectueuse Toucher l ampoule avec les doigts peut la faire griller L clairage refuse de s teindre V rifier s il y a obstruction de la porte du four V rifier si la charni re est tor due Le cycle d autonettoyage du four fonc tionne mal Laisser refroidir le four avant d ex cuter le cycle d autonettoyage Toujours essuyer les salet s et les d versements importants avant d ex cuter le cy cle d autonettoyage Si le four est tr s sale programmer le four pour une dur e d autonettoyage maximum L horloge et la minuterie fonctionnent mal S assurer que l alimentation lectrique alimente le four 122 Probl me de four Causes possibles et solutions sugg r es E et un num ro s affichent l cran et le tableau de comman
24. apr s la cuis son R glage du temps de cuisson 1 R gler le mode du four et la temp rature 2 Appuyer sur COOK TIME Le mode du four sp cifique la temp rature et le symbole 1 apparaissent sur l affichage 3 Saisir le temps de cuisson en heures et en minutes Par exemple pour 45 minutes de cuisson appuyer sur les chiffres O 4 5 Remarque il est galement possible d appuyer seulement sur deux chiffres p ex 4 et 5 et de confirmer avec la fonction COOK TIME Le temps de cuisson programm apparait maintenant pr s du symbole 1 4 Appuyer sur START Le four se met en marche la fin du temps de cuisson programm le four s teint et un signal sonore retentit Ouvrir la porte du four ou appuyer sur COOK TIME pour arr ter le signal sonore Pour modifier le temps de cuisson une fois que le four s est mis en marche appuy er sur COOK TIME Vous pouvez programmer un nouveau temps de cuisson Remarque e Nepas utiliser la fonction Temps de cuisson si vous utilisez une sonde certains mod les e Le param tre de temps de cuisson maximum autoris pour le mode d affichage utilisant un format de 12 heures est 11 heures 59 minutes ou 23 heures 59 min utes pour le mode d affichage utilisant un format de 24 heures Voir les Param tres utilisateur pour modifier le mode d affichage 101 Heure d arr t Stop Time 102 Utiliser la fonction Heure d arr t pour diff rer le d but d
25. de una hora ni antes ni despu s de cocinar Para programar la funci n Stop Time Hora de finalizaci n 1 Primero programe un tiempo de cocci n 2 Presione STOP TIME HORA DE FINALIZACI N En la pantalla aparecen el modo de horno la temperatura y el s mbolo de hora de finalizaci n 3 Ingrese la hora de finalizaci n por ejemplo presione 1 2 4 5 para indicar 12 45 La hora de finalizaci n aparece junto al s mbolo de hora de finalizaci n W 4 Presione START INICIO El horno entra en modo con retraso El horno se enciende cuando llega la hora de inicio en este ejemplo 12 00 pm Al t rmino del tiempo de cocci n programado el horno se apaga y se escucha un bip Abra la puerta del horno o presione COOK TIME TIEMPO DE COCCI N para apagar el sonido del bip Para cambiar el modo programado con retraso sin poner el horno en funciona miento presione STOP TIME HORA DE FINALIZACION Ahora podr progra mar una nueva hora de finalizaci n y modificar el modo de horno y la temperatura Nota No se puede usar la funci n Stop Time Hora de finalizaci n al utilizar una son da algunos modelos EI valor m ximo de Stop Time Hora de finalizaci n permitido en el modo de presentaci n de 12 horas es 11 59 horas o 23 59 horas en el modo de presen taci n de 24 horas Tambi n se puede programar una hora de finalizaci n sin programar un tiempo de cocci n El horno comienza a funcionar de inm
26. el Cuadro para el modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n Nunca use vidrio a prueba de calor Pyrex no tolera las altas temperaturas Alimento Pos Valor Temp in Tiempo Tiempo del del terna dellado dellado rack modo 1 2 Broil Carne de res Bistec de 1 o m s A punto 3 550 145 11 13 9 11 T rmino medio 3 550 160 13 15 11 13 Bien cocida 3 550 170 15 17 13 15 Hamburguesa de 1 o m s T rmino medio 4 550 160 11 14 8 11 Carne de ave Pechuga de pollo 3 450 170 18 20 17 19 Cerdo Chuletas de 174 o 4 550 160 9 11 8 10 m s Salchicha fresca 4 550 180 5 7 3 5 Los tiempos para asar con calor directo por convecci n son aproximados y pueden variar ligeramente Los tiempos son basados en cocinar con un elemente de asar precalentado Pizza Consejos Elevar Proof Calentar Warm En el modo Pizza el calor del elemento superior e inferior circula en todo el horno mediante el ventilador de convecci n Use el modo Pizza para pizza fresca o congelada Para una masa crujiente coloque la pizza directamente sobre el rack Para una masa m s blanda use una pizzera Al elevar masa corte la masa con aceite de oliva y cubra el bol herm ticamente con un pl stico para prevenir la formaci n de costras Esparza harina de ma z sobre la pizzera para que no se pegue Si usa una pala para pizza esparza harina de ma z sobre la pala para p
27. el tiempo de cocci n en horas y minutos Por ejemplo para 45 minu tos presione los n meros 0 4 5 Nota Tambi n se pueden presionar s lo dos n meros p ej 4 y 5 y confirmar con COOK TIME TIEMPO DE COCCION EI tiempo de cocci n programado ahora aparece junto al s mbolo 1 4 Presione START INICIO El horno comienza a funcionar Al t rmino del tiempo de cocci n programado el horno se apaga y se escucha un bip Abra la puerta del horno o presione COOK TIME TIEMPO DE COCCION para apagar el sonido del bip Para modificar el tiempo de cocci n una vez que el horno ha comenzado a funci onar presione COOK TIME TIEMPO DE COCCION Puede programar un nuevo tiempo de cocci n Nota No puede usar la funci n Cook Time Tiempo de cocci n al utilizar una sonda algunos modelos El valor m ximo de Cook Time Tiempo de cocci n permitido en el modo de presentaci n de 12 horas es 11 59 horas o 23 59 horas en el modo de presen taci n de 24 horas Para cambiar el modo de presentaci n consulte la secci n Valores del usuario Hora de finalizaci n Stop Time Use la funci n Stop Time Hora de finalizaci n para retrasar el inicio de un tiempo de cocci n Ingrese la hora a la que desea que finalice el modo El horno calcula la hora de inicio adecuada Comienza a funcionar y se detiene autom ticamente A Precaucion Para mantener la seguridad de los alimentos no deje alimentos en el horno durante mas
28. fonction de Pr chauffage rapide Pour de meilleurs r sul Utiliser les recommandations de cuisson comme guide tats e Ouvrir la porte aussi bri vement que possible pour viter les chutes de E temp rature Utiliser l clairage int rieur du four pour v rifier la cuisson des aliments par le hublot plut t que d ouvrir souvent la porte Utiliser la Minuterie pour comptabiliser les temps de cuisson Moules et plats Les plats en verre allant au four absorbent la chaleur Suivre les recommanda tions du fabricant Pour obtenir une cro te tendre l g re et brun dor utiliser des moules en m tal brillant Les moules fonc s rugueux ou mats antiadh sifs ou anodis s absorbent la chaleur et donnent une cro te plus dor e et plus croustillante Certains fabri cants recommandent de r duire la temp rature de 25 F lors de l utilisation de ce type de moule Suivre les recommandations du fabricant Lest les biscuits ou les moules isol s peuvent augmenter la dur e du temps de cuisson e Ne pas placer un plat r tir ou tout autre objet lourd sur la porte ouverte du four Ne pas laisser un gril lechefrite vide dans le four pendant la cuisson d un met car cela peut alt rer le rendement du four Ranger le gril lechefrite ailleurs que dans le four Cuisson haute altitude gt A haute altitude les recettes et les temps de cuisson peuvent varier Pour des renseignements plus pr cis crire au Servic
29. in Thermador s opinion a su perior reputation for customer service and technical ability note that they are inde pendent entities and are not agents partners affiliates or representatives of Thermador Notwithstanding the foregoing Thermador will not incur any liability or have responsibility for the Product if it is located in a remote area more than 100 miles from an authorized service provider or is reasonably inaccessible haz ardous threatening or treacherous locale surroundings or environment in any such event if you request Thermador would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service provider but you would still be fully lia ble and responsible for any travel time or other special charges by the service com pany assuming they agree to make the service call Thermador is under no obligation at law or otherwise to provide you with any con cessions including repairs pro rates or Product replacement once this warranty has expired 39 Warranty Exclusions 40 The warranty coverage described herein excludes all defects or damage that are not the direct fault of Thermador including without limitation one or more of the following Use ofthe Product in anything other than its normal customary and intended manner including without limitation any form of commercial use use or stor age of an indoor product outdoors use of the Product in conjunction with air or water
30. is run ning and warm air may be felt as it is released from the oven vent The fan may also run after the oven is off Oven Vent The oven vent is located at the bottom of the unit Warm air may be released from the vent before during and after cooking It is normal to see steam escaping from the vent and condensation may collect in this area This area may be warm when the oven is in use Do not block the vent since it is important for air circulation Convection Fan The convection fan operates during all convection modes When the oven is oper ating in a convection mode the fan turns off automatically when the door is opened The convection fan may also run during self clean Oven Bottom Accessories Inserting Rack Flat Rack 10 The oven bottom conceals the lower heating element As a result the element is protected from damage and spills Note Do not place food directly on the oven bottom A Warning Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of the ap pliance especially the oven bottom Installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire Flat Rack Do not clean in the self clean oven Broil Pan and Grid Use for broiling and roasting Do not clean in the self clean oven The rack is designed with a stop so it will stop before coming completely out of the oven and not tilt A Caution To avoid burns place oven r
31. m s r pida que en los modos que no son por convec ci n Se obtiene un buen dorado Use la misma temperatura que indica la receta Controle el grado de cocci n poco despu s de haber comenzado a cocinar dado que el tiempo de asado puede disminuir Consulte los ejemplos en el cuadro para el modo Convection Roast Asar por convecci n No cubra la carne ni use bolsas para cocinar Use la asadera y la parrilla provistas con el horno para asar alimentos Tambi n se puede usar un recipiente que no sea profundo sin cubrirlo Use un term metro para carne para medir la temperatura interna de la carne Si la carne est dorada como usted quiere pero a n no est cocida puede colocar una peque a tira de papel de aluminio sobre la carne para que no se dore excesivamente Deje la carne cubierta con papel de aluminio entre 10 y 15 minutos despu s de retirarla del horno Consulte las posiciones de rack recomendadas en el cuadro 69 Cuadro para el modo Asar por convecci n Asar con calor directo Broil 70 Alimento Pos Peso Temp Tiempo Temp del del mir Ib inter rack horno na Carne de res Ojo de bife asado de shuesado A punto 2 3 0 5 5 325 27 31 145 T rmino medio 2 3 0 5 5 325 30 38 160 Cuadril ojo punta de solo millo solomillo deshuesa do A punto cd 2 3 0 6 0 325 18 33 145 Termino medio 2 3 0 6 0 325 30 35 160 Cerdo Lomo asado a punto
32. manual est compuesto por las siguientes partes La secci n Seguridad proporciona informaci n sobre c mo operar su horno en forma segura La secci n C mo comenzar le presenta los componentes y las caracter sticas del horno La secci n Operaci n le ofrece instrucciones paso a paso sobre c mo operar su horno En la secci n C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico encontrar una lista de muchas comidas comunes que indica el modo la temperatura la posici n del rack y el tiempo de horneado adecuados del horno Esta secci n tambi n incluye varios consejos sobre utensilios para hornear y para la preparaci n La secci n Limpieza y mantenimiento le brinda informaci n sobre c mo lim piar y mantener las distintas partes del horno La secci n Servicio t cnico incluye su garant a y consejos para que usted mismo resuelva los problemas que se le puedan presentar Preste especial atenci n a las instrucciones de seguridad importantes que se encuentran en la secci n Seguridad 43 Seguridad A Instrucciones de seguridad importantes LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Instalaci n y mantenimiento adec uados Seguridad para evitar incendios 44 A Advertencia Su nuevo electrodom stico ha sido dise ado para ser seguro y con fiable si recibe el cuidado adecuado Lea atentamente todas las in strucciones antes de usarlo Estas precauciones reducir n el riesgo de quemaduras desc
33. nocives aux oiseaux D autres manations telles la margarine sur chauff e et les huiles de cuisson sont galement nocives Ne pas laisser la graisse s accumuler dans le four Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four Observer les instructions du fabricant lors de l utilisation des sacs de cuisson ou r tir Ne pas nettoyer les pi ces ou accessoires dans le four autonettoyant Mise en route Pi ces et accessoires Pi ces Tableau de commande Verrouillage de porte Ventilateur convection Joint de porte Guides de positionnement de grille avec 6 positions Charni re de porte Sole du four vent du four Ventilateur de refroidissement Le ventilateur de refroidissement tourne pendant tous les modes de cuisson On peut l entendre fonctionner et sentir parfois de l air chaud s chapper de l vent du four Le ventilateur peut galement fonctionner une fois le four teint vent du four L vent du four se trouve au bas de l unit De l air chaud peut s chapper de l vent avant pendant et apr s la cuisson Il est normal de voir de la vapeur s chapper de l vent et de la condensation peut se former cet endroit Cette zone peut de venir tr s chaude pendant l utilisation du four Ne pas obstruer l vent car il est in dispensable la bonne circulation de l air Ventilateur convection Le ventilateur convection fonctionne pendant tous les modes de
34. ou 23 heures 59 min utes pour le mode d affichage utilisant un format de 24 heures Il est galement possible de programmer l heure d arr t sans programmer le temps de cuisson Dans ce cas le four se met imm diatement en marche et s arr te automatiquement Cuisson automatique Easy Cook Le mode de cuisson automatique comporte des fonctions dot es de param tres pr programm s Le mode de chauffage la temp rature et le temps de cuisson sont automatiquement activ s en fonction des l ments que vous avez choisis dans les menus Toutefois il est possible de modifier la temp rature et le temps de cuisson manuellement Attention A pour des raisons de s curit alimentaire ne pas laisser les aliments l int rieur du four pendant plus d une heure avant ou apr s la cuis son Les aliments suivants sont disponibles Cat gorie Aliments Programme Poids Ib Position des grilles Alim cuits Biscuit Une grille poids nul 3 Deux grilles poids nul 2 5 Trois grilles poids nul 1 3 5 G teaux G teau mince poids nul 3 Pet g teaux poids nul 3 G teau rond poids nul 3 Biscotines poids nul 3 Brownies poids nul 3 Tarte pizza Pizza sur poids nul 3 Pizza sur min poids nul 3 Tarte sur poids nul 2 Tarte fra c poids nul 2 Volaille Poulet Poulet entier 3 5 5 2 Poitrine poids nul 3 Dinde Enti re s farce 10 25 1 Poitr
35. period Thermador or one of its authorized service providers will repair your Product without charge to you subject to certain limitations stated herein if your Product proves to have been manufactured with a defect in materials or workmanship If reasonable attempts to repair the Product have been made without success then Thermador will replace your Product upgraded models may be available to you in Thermador s sole discretion for an additional charge All removed parts and components shall become the property of Thermador at its sole option All replaced and or repaired parts shall assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with re spect to such parts Thermador s sole liability and responsibility hereunder is to re pair manufacturer defective Product only using a Thermador authorized service provider during normal business hours For safety and property damage concerns Thermador highly recommends that you do not attempt to repair the Product your self or use an un authorized servicer Thermador will have no responsibility or lia bility for repairs or work performed by a non authorized servicer If you choose to have someone other than an authorized service provider work on your Product THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY BECOME NULL AND VOID Autho rized service providers are those persons or companies that have been specially trained on Thermador products and who possess
36. r gion loign e plus de 100 miles 160 9 km d un pr estataire de services agr ou s il est raisonnablement inaccessible ou un endroit dans une zone ou dans un environnement dangereux menagants ou hasardeux dans un tel cas si vous en faites la demande Thermador pourrait payer les frais de main d uvre et de pi ce et exp dier les pi ces au prestataire de service agr le plus proche mais vous seriez quant m me enti rement responsable pour tout d placement ou autres frais sp ciaux requis par le service de r paration supposer qu il accepte d effectuer un appel de service Thermador n est nullement tenu en droit ou autrement de vous offrir toute concession y compris r parations tarifs proportionnels ou remplacement de produit une fois la ga rantie expir e Exclusions de la garan tie La couverture de garantie d crite aux pr sentes exclut tout d faut ou dommage qui n est pas une faute directe de Thermador y compris sans limitation un ou plusieurs des cas suivants Utilisation du produit d une fa on autre que normale habituelle et pr vue y compris sans limitation toute forme d utilisation commerciale utilisation ou rangement d un produit pour l int rieur l ext rieur utilisation du produit avec des a ronefs ou ba teaux quels qu ils soient mauvaise conduite volontaire de toute partie conduite n gligente mauvaise utilisa tion abus accidents n gligence exploitation irr
37. rieur ainsi que la chaleur qui cir cule dans la cavit gr ce au ventilateur convection Le mode de r tissage par convection est bien adapt la pr paration des coupes de viande tendres et de la volaille Les avantages du mode de r tissage par convection comprennent une cuisson jusqu 25 pour cent plus rapide que les modes n utilisant pas la cuisson par convection Brunissage riche dor Utiliser la temp rature exacte de la recette choisie V rifier la cuisson au d but car la dur e de r tissage peut tre court e Pour des exemples se reporter au tableau de r tissage par convection Ne pas couvrir la viande ni utiliser de sacs de cuisson Pour r tir utiliser la l chefrite et la grille livr es avec le four Un ustensile de cui sson peu profond et non couvert peut galement tre utilis Utiliser un thermom tre viande pour d terminer la temp rature interne de celle ci Si la viande est dor e souhait mais qu elle n a pas fini de cuire vous pouvez la couvrir de papier d aluminium pour qu elle ne dore pas trop Une fois la viande sortie du four couvrir et laisser reposer pendant 10 15 min utes Pour des recommandations sur les positions de grilles se reporter au tableau correspondant Tableau de r tissage par convection Cuisson au gril Broil Conseils Type d aliment Position Poids Temp Dur e Temp ratu des four min Ib re interne grilles Bi
38. s abimer et vous pourriez vous blesser 120 Retrait de la porte du four Veiller lire l Attention ci dessus avant de tenter de d monter la porte Ouvrir la porte compl tement Basculer les leviers des charni res vers soi Fermer la porte doucement jusqu ce qu elle se bloque Elle se ferme environ mi chemin Tenir fermement la porte par les c t s avec les deux mains tirer tout droit vers le haut hors fentes de charni res et la sortir Maintenir fermement la porte est lourde Placer la porte dans un endroit pratique et stable pour le nettoyage Installation de la porte du four FS Tenir fermement la porte avec les deux mains Placer les charni res dans les fentes Ouvrir la porte compl tement pour exposer charni res et fentes Pousser le levier vers le bas et loin de soi jusqu ce qu il vienne affleurer l attache Fermer et ouvrir la porte lentement pour s assurer qu elle est correctement et solidement install e Elle doit tre droite et ne pas d vier 121 D pannage Avant d appeler le service de d pannage Tableau de d pannage Probl me de four Causes possibles et solutions sugg r es La porte du four est verrouill e et refuse de s ouvrir m me apr s le refroidissement Mettre le four hors circuit au coupe circuit et attendre 5 minutes Remettre le disjoncte
39. seleccionada 4 Presione START INICIO El horno comienza a funcionar Monitor de precalentado Mientras el horno se est precalentando en la pantalla aparece la temperatura ac tual del horno Junto a la temperatura actual hay un monitor de precalentamiento que se completa con cinco barras cuando el horno se va calentando Cuando al canza la temperatura especificada se ven las cinco barras y se escucha un bip Nota Los rangos de temperaturas ajustables son limitados Si se ingresa una tem peratura que no es v lida en la pantalla aparece un mensaje El modo de cocci n y la temperatura se pueden cambiar en cualquier momento durante el funcionamiento del horno Presione INFO INFORMACI N una vez para obtener informaci n sobre el modo de cocci n seleccionado Presione INFO INFORMACION dos veces para obtener informaci n sobre la posici n de rack recomendada 55 Limitaci n del tiempo de calentamiento Bloqueo de panel Panel Lock Temporizador Timer 56 El tiempo m ximo de calentamiento es limitado Si usted se olvida de apagar el horno este se apaga autom ticamente despu s de un tiempo determinado ver ta bla a continuaci n a menos que se encuentre en el modo Easy Cook Cocci n f cil o con Cook Time Tiempo de cocci n El tiempo m ximo para el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab ti CO es 74 horas Para todos los dem s modos de cocci n el tiempo m ximo per mitido depe
40. sun id 96 Mise sous tension et hors tension du four nennen nennen 96 Parame trage E Ne 97 Param trage du mode du four et de la temp rature cccccccccccnnnnnnnnooooooooonnnnnnnnnnnnnnnnonnnaninnns 98 Limitation du temps de chauffage 42455 20 bic re dx une ten nana monte etat een DA MAR ERE 98 Verrouillage du tableau de commande eee eene 99 Minutene TIMOR SS dot te cat do io deo ec AE gs 99 Pr chauffage rapide Fast Preheat iii 100 Fonctions sp ciales eegene 101 Temps de cuisson Cook Time EE 101 heure KEE ET TIME EE 102 Cuisson automatique Easy Cook ss 103 Favoris Pavarotti 105 Mode Sabbat Sabbath MOGdG egen etegrugei egeeur ageggetesugbeeeta et gege anoden Dar petas 106 Param tres utilisateur 1 rre oec oiii esed Eos EEN 106 Tirer le meilleur parti de votre appareil 108 Conseils g n raUuX dem RR 108 CuiSSOM Bake e 109 Cuisson par convection Convection Bake 110 Rolissadge AROS EE 112 R tissage par convection Convection Roast ss 112 Cuisson au gril Broil 2 5 ees oe uuoud aine roseo rice ceu rre oo so ra eoe E ea rax aaa aaa Eruca 113 Cuisson au gril par convection Convection Broil 114 Appret Pro iii caca 116 Maintien au chaud Warm user Eege 116 Nettoyage et entretien 117 KE de G
41. un chif fon sec Ne pas utiliser d ponge ou de chiffon hu mide sur la porcelaine chaude D s que la surface est froide nettoyer avec de l eau chaude savon neuse ou appliquer du Bon Ami ou du Soft Scrub sur une ponge humide Rincer et s cher Pour les taches rebelles utiliser des tampons savonneux ll est normal que de fines lignes appa raissent sur la porcelaine au fil du temps cause de la chaleur et des salissures Surfaces en acier inoxyd able Toujours essuyer ou frotter dans le sens du grain Nettoyer avec une ponge savonneuse puis rinc er et s cher ou essuyer avec du Fantastik ou du Formula 4090 vaporis sur du papier essuie tout Prot ger et polir en utilisant du Stainless Steel Magic et un chiffon doux Enlever les traces d eau avec un chiffon humide impr gn de vinai gre Utiliser Bar Keeper s Friend pour liminer la d coloration due la chaleur Mati re plastique et com mandes Lorsque refroidis nettoyer avec de l eau savon neuse rincer et s cher Secteurs imprim s mots et nombres Ne pas utiliser les nettoyants abrasifs Entretien Remplacement de l am poule du four AN Attention e Avant de remplacer une ou plusieurs ampoules s assurer que l appareil et l clairage sont froids et veiller couper l alimentation lectrique de l appareil Le non respect de cette pr caution pour rait entra ner un choc lectrique ou des br lures e L
42. 14 345 325 6 17 lat Barres de biscuit Au citron 3 325 30 40 Au chocolat 3 325 30 45 Pains Pain la levure miche 2 400 23 33 9x5 po 23 x 13 cm Petits pains 3 245 375 10 17 Pain rapide miche 8x4 9 400 23 33 po 20 x 10 cm Pain au lait 2 2 5 325 12 19 Muffins 3 2 5 400 14 21 Choux la cr me Frais 3 2 5 1 3 5 400 23 33 111 R tissage Roast Conseils R tissage par convection Convection Roast Conseils 112 Le mode de r tissage utilise la fois les l ments sup rieur et inf rieur pour maintenir la temp rature du four Ce mode exige que r l l ment sup rieur produise une chaleur plus intense que celle diffus e par l l ment inf rieur Ceci permet d obtenir des mets bien dor s l ext rieur et particuli rement moelleux l int rieur Le mode r tissage convient parfaitement aux coupes de viande tr s larges et la volaille Utiliser une l chefrite aux bords lev s ou couvrir le plat avec un couvercle ou du papier aluminium Ajouter les liquides tels que eau jus vin ou bouillon pour parfumer et humidi fier Les sacs r tir se pr tent bien ce mode de cuisson Pour faire r tir un poulet entier ou une dinde replier les ailes en dessous et at tacher les cuisses de mani re l che avec de la ficelle de cuisine Le mode de r tissage par convection utilise la chaleur diffus e par les l ments sup rieur et inf
43. 2 1 0 1 5 350 45 75 180 total time Lamb Leg boneless Medium 2 4 0 6 0 325 30 35 170 Roasting times are approximate and may vary depending on shape of the meat Stuffed turkey requires additional roasting time The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F 28 Broil Tips Broil Chart W Broil uses intense heat radiated from the upper element The Broil mode is best suited for cooking thin tender cuts of meat 1 or less poul try and fish It can also be used to brown breads and casseroles Always broil with the door closed The benefits of broiling include Fast and efficient cooking Cooking without the addition of fats or liquids Preheat oven 3 4 minutes Do not preheat for more than 5 minutes Steaks and chops should be at least 34 thick Brush fish and poultry with butter or oil to prevent sticking Use the broil pan and grid included with the oven Do not cover the broil grid with foil It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering Turn meats once during the recommended cook time see Broil Chart for exam ples When top browning casseroles use only metal or glass ceramic dishes such as Corningware Never use heat proof glass Pyrex it cannot tolerate the high temperature Food Item Rack Broil Internal Time Time Pos Setting Temp side 1 side 2 B
44. 5 60 Custard 2 425 12 15 325 30 48 Cookies Sugar 3 245 14345 350 6 10 Chocolate Chip 3 245 14345 325 6 17 Roast Tips Convection Roast Tips Food Item Rack Position Temp Time Track 2racks 3 racks Bar Cookies Lemon 3 325 30 40 Brownie 3 325 30 45 Breads Yeast Bread loaf 9x5 2 400 23 33 Dinner Rolls 3 245 375 10 17 Quick Bread loaf 8x4 2 350 48 62 Biscuits 2 245 325 12 19 Muffins 3 245 400 14 21 Cream Puffs Fresh 3 245 14345 400 23 33 Roast uses both the upper and lower elements to maintain the r oven temperature Roasting uses more intense heat from the up per element than the lower element This results in more browning of the exterior while the inside remains especially moist Roast is best suited for large cuts of meat and poultry Use a high sided broil pan or cover dish with a lid or foil Add liquids such as water juice wine bouillon or stock for flavor and moisture Roasting bags are suitable for use in this mode When roasting whole chicken or turkey tuck wings behind back and loosely tie legs with kitchen string Convection Roast uses heat from the top and bottom elements as well as heat circulated by the convection fan The Convection Roast mode is well suited for preparing tender cuts of meat and poultry The benefits of Convection Roast mode include As much as 25 faster cooking than non convection mo
45. ACK VOLVER para volver a la pantalla anterior Presione CLEAR BORRAR para borrar el ltimo n mero ingresado Programar el idioma El idioma predeterminado de la pantalla es el ingl s Sin embargo puede cambiar el idioma en los valores del usuario Nota Para acceder al men el horno debe estar apagado Para programar el idioma 1 Presione INFO INFORMACI N En la pantalla aparecen los valores del usuario 2 Presione 2 para custom personalizado En la pantalla aparece el siguiente men 3 Presione 2 para Language Idioma 54 Programar el modo de horno y la temperatura En la pantalla aparecen los idiomas disponibles 4 Use los botones num ricos para seleccionar su idioma preferido A partir del paso 2 la pantalla aparece en el idioma que usted seleccion Nota Presione INFO INFORMACI N para salir de los valores del usuario Presione BACK VOLVER para volver a la pantalla anterior Para obtener m s informaci n sobre los valores del usuario consulte la sec ci n Valores del usuario Para programar el modo de horno y la temperatura 1 Presione ON OFF ENCENDIDO APAGADO para encender el horno 2 Presione el modo de horno deseado En la pantalla aparecer n la temperatura del horno el s mbolo del modo de horno el nombre y la temperatura predeterminada actuales 3 Ingrese la temperatura por ejemplo presione 4 O O para indicar 400 En la pantalla aparece la temperatura
46. AD AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Cleaning Safety Cookware Safety Do not allow anyone to climb stand lean sit or hang on any part of an appliance especially a door warming drawer or storage drawer This can damage the appli ance and the unit may tip over potentially causing severe injury Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the ap pliance is in use They should never be allowed to play in its vicinity whether or not the appliance is in use CAUTION Items of interest to children should not be stored in an appliance in cabinets above an appliance or on the backsplash Children climbing on an appli ance to reach items could be seriously injured Do not clean the appliance while it is still hot Some cleaners produce noxious fumes when applied to a hot surface Wet cloths or sponges can cause burns from steam IMPORTANT SAFETY NOTICE The California Safe Drinking and Toxic Enforce ment Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer birth defects or other reproductive harm and requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances The burn ing of gas cooking fuel and the elimination of soil during self cleaning can generate small amounts of Carbon Monoxide The fiberglass insulation in self clean ovens gives off very s
47. Broil Convection Broil and Pizza modes e Allow oven to preheat while preparing recipe ingredients or food items e Setting a higher temperature does not shorten preheat time e Once oven is preheated place food in the oven as quickly as possible to mini mize the loss of heat and reduction of oven temperature e Use Fast Preheat to speed up preheating e Use the cooking recommendations as a guide Open the door as briefly as possible to avoid temperature reduction e Use the interior oven light to view the food through the oven window rather than opening the door frequently e Use the Timer to keep track of cooking times Glass baking dishes absorb heat Follow manufacturers recommendations e For tender light golden brown crusts use light shiny metal bakeware e Dark rough or dull pans nonstick or anodized will absorb heat and result in a browner crisper crust Some manufacturers recommend reducing the temper ature 25 F when using this type of pan Follow manufacturers recommenda tions e Insulated cookie sheets or bakeware may increase the length of cooking time e Do not set broil pans or any other heavy object on the open oven door e Do not keep the empty broil pan in the oven during cooking as this changes cooking performance Store the broil pan outside the oven e When cooking at high altitudes recipes and cooking times will vary For accu rate information write the Extension Service Colorado State U
48. E 117 ene AGC EIE 117 viter ces produits DEE EA 117 Guide d Meya ee 118 Entretien E Te 119 Remplacement de l ampoule du four EE 119 Retrait de la porte du roger 120 sip LE 122 Avant d appeler le service de d pannage 122 Tableauide d pannage EE 122 PLAGUE Signal tique EE 123 NONC DE GARANTIE LIMIT E DU PRODUIT ernerrnnnnn nnn 124 propos de ce manuel Pour tirer le meilleur parti de votre nouveau four il est recommand de lire ce man Com ment ce uel dans sa totalit Ceci vous permettra d apprendre conna tre syst matique ment votre appareil et de vous familiariser avec son fonctionnement et ses manuel est caract ristiques organ ise Ce manuel comporte les chapitres suivants S curit Ce chapitre fournit des informations sur la mani re de faire fonc tionner le four en toute s curit Mise en route Ce chapitre vous fait connaitre les l ments et fonctionnalit s du four Fonctionnement Ce chapitre vous propose des instructions tape par tape sur le fonctionnement du four Tirer le meilleur parti de votre appareil Vous trouverez dans ce chapitre une liste des nombreux aliments couramment utilis s ainsi que le mode du four la temp rature la position de la grille et les temps de cuisson appropri s Ce chapitre vous donne galement des conseils sur le choix des plats pour la cui sson et la pr paration des al
49. G neral qer 24 kees 25 Convection Bake mec 26 FROASE EE 27 Convection Roast union EEUU ce ar ati 27 BON eene anna 29 dee EE 31 ME WEE 31 Cleaning and Maintenance 32 SII e c see 32 sri Ee ee IIX W 32 Avoid These GIeaners EE 32 e ae LU ILE EE 33 Maintenance iii 34 Replacing an Over Bro c NEE 34 Removing the Oven DOOF asus aussi ebe ee Egide ee c Pal eb e Deh 35 SOIC uen Ee 37 Before Calling Service ENEE EEEEEEEEEEEEeEEESeEEEe 37 Troubleshooting Chart EE 37 Data PISIB ee AA EE E A ES ee 38 STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY ss 39 About This Manual I You can get the most out of your new oven by reading this manual from beginning How Th IS Manual to end This way you will systematically get to know your appliance and become IS Organ ized familiar with its operation and features The manual consists of the following sections The Safety section provides information on how to safely operate your oven Getting Started introduces you to the oven components and features The Operation section offers you step by step instructions on how to operate your oven In Getting the Most Out of Your Appliance you can find a list of many common foods with the appropriate oven mode temperature rack position and bake time This section also provides
50. MPO DE COCCION para apagar el bip Modo de dia de descanso sab tico Sabbath Mode Valores del usuario Nota Presione OVEN TEMP TEMP DEL HORNO para modificar la temperatura Presione COOK TIME TIEMPO DE COCCI N para modificar el tiempo de cocci n El modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico est destinado para las religiones que establecen el requisito de no trabajar en el d a de descanso sab tico El modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico debe acti varse en los valores del usuario valor predeterminado On Encendido Para programar el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico 1 Presione el bot n BAKE HORNEAR durante cinco segundos 2 Presione COOK TIME TIEMPO DE COCCI N Aparecen el s mbolo 1 para el tiempo de cocci n el tiempo sugerido 27 horas y la temperatura 3 Programe el tiempo deseado por ejemplo presione los botones 3 0 0 0 para indicar 30 horas 4 Presione START INICIO El horno comienza a funcionar Nota Mientras usa el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico s lo est activada la funci n ON OFF ENCENDIDO APAGADO Puede programar un per odo de entre 24 y 74 horas La temperatura en el modo Sabbath Mode Modo de d a de descanso sab tico es de 190 F 85 C Los valores del usuario le permiten personalizar su horno Use este men para modificar los siguientes valores Elemento de men
51. RIZADOR El temporizador comienza a funcionar Cuando finaliza el temporizador se escucha un bip Presione TIMER START OFF INICIO APAGADO DEL TEMPORIZADOR Se cancelan el temporizador y el bip Tambi n puede cancelar un temporizador en marcha presionando TIMER START OFF INICIO APAGADO DEL TEMPORIZADOR Precalentar r pido Fast Preheat Funciones especiales Para modificar un temporizador en marcha 1 Presione TIMER TEMPORIZADOR El temporizador se detiene 2 Programe un nuevo tiempo El tiempo anterior se borra al ingresar el primer n mero del tiempo nuevo 3 Presione TIMER START OFF INICIO APAGADO DEL TEMPORIZADOR El temporizador comienza a funcionar Nota El tiempo m ximo que se puede programar el temporizador es 24 horas El temporizador no se modifica al modificar otros valores La funci n Fast Preheat Precalentar r pido calienta el horno m s r pido que la funci n de precalentado est ndar Esta funci n est disponible para los modos Bake Hornear Roast Asar Convection Bake Hornear por convecci n Con vection Roast Asar por convecci n y Pizza Para programar la funci n Fast Preheat Precalentar r pido 1 Programe el modo de horno y la temperatura normalmente 2 Presione FAST PREHEAT PRECALENTAR R PIDO En la pantalla aparece el s mbolo de rayo 3 Presione START INICIO El horno est precalentado cuando se ven todas las barras y se escucha un bip El proceso de preca
52. Saisir fermement la grille par les c t s 2 Installer la grille voir illustration 3 Incliner la grille vers le haut pour mettre la but e dans le guide 4 Amener la grille en position horizontale et pousser jusqu au fond La grille doit tre droite plat et ne doit pas d vier Retrait de la grille 1 Saisir fermement la grille par les c t s et tirer vers soi 2 Lorsque la but e est atteinte incliner vers le haut et tirer compl tement vers soi 92 Tableau de commande Touches effleurement des modes de cuisson ON OFF BAKE BROIL ROAST CONV CONV ROAST CONV BAKE BROIL PROOF WARM PIZZA EASY COOK SELF FAVORITES CLEAN Affichage Ee gt 5655 CONV BAKE gg Touches num riques effleurement FAST TIMER PREHEAT TIMER START OFF i 88 OVEN COOK STOP TEMP TIME TIME OVEN PANEL LIGHT CLOCK LOCK PAUSE STOP START INFO Touches a effleurement Une l g re pression sur les touches suffit pour les activer Elle ne fonctionneront pas si vous appuyez sur plusieurs d entre elles en m me temps comme par exemple en les nettoyant TIMER START OFF D clenche ou arr te la minuterie ON OFF Active et d sactive le four COOK TIME Sert d finir un mode minut A la fin du temps de cuisson le four s teint automatiquement EASY COOK Appuyer sur cette fonction pour s lectio
53. T LE TEMPS D ABSENCE AU TRAVAIL L H BERGEMENT ET OU LES REPAS AU RESTAURANT LES FRAIS DE REMANIEMENT EN EXC DENT DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT MANIFESTEMENT CAUS S EXCLUSIVEMENT PAR THERMADOR OU AUTREMENT CERTAINS TATS NE PERMETTENT PAS L EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS ET CERTAINS TATS NE PERMETTENT PAS LA LIMITATION SUR LA DUR E D UNE GARANTIE IMPLICITE DE SORTE QUE LES LIMITATIONS CI DESSUS PEUVENT NE PAS S APPLIQUER VOTRE CAS LA PR SENTE GARANTIE VOUS DONNE DES DROITS JURIDIQUES SP CIFIQUES ET VOUS POUVEZ AVOIR GALEMENT D AUTRES DROITS QUI VARIENT D UN TAT L AUTRE Aucune tentative d alt rer de modifier ou d amender la pr sente garantie ne peut tre effective moins d une autorisation crite par un repr sentant de BSH 125 126 Thermador An American Icon 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 800 735 4328 www thermador com Material 9000141747 T061186 Rev B 11 06 BSH Home Appliances Corporation 2007 All rights reserved Litho in USA
54. USE AND CARE MANUAL Built in Ovens Use and Care Manual 3 Manual de uso y cuidado 41 Guide d utilisation et d entretien 85 Thermador An American Icon Model M271E M301E This Thermador Appliance is made by BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Ave Huntington Beach CA 92649 Questions 1 800 735 4328 www thermador com We look forward to hearing from you About This Manual EEN NEEN ENEE ENN ee en 5 How This Manual is Organized ss sssssnnnnnnnnneeeeeeneeeeeennnnes 5 EN eege 6 GOING BEE WEE 9 Parts and Accessories 4 ocn d nb Pent dO oon iR ORO DD RR 9 CONTO c 11 Before Using the Oven for the First Time eeeeeeeseess 12 elu me RE ERE 13 About the Appliance ee S 13 BASIC UE 13 MUM INE Oven On amd EE 13 Settingthe Dale and TIME RTT 13 Setting HIS a MG UAC uen AAA IUE CET UTERE nd 14 Setting the Oven Mode and Temperature ccoococcccccccccccnnnonccnnnnnccnnnnnnnnnnnnnnnnnnncnnnnnnnnnnnnncnnnnnnnnnns 15 Heating Time Elmiballob c deri tia itn crei erba nda duin eue qe habia b o bic c rk deae 15 A A R 16 TM Al E 16 Fast Preheat iaa EE EE EE EE 16 Special od 17 CODE TIME sn eon tap esten son asa qe ed 17 SIOD TIITIe Sas ce caian 18 Easy COOK Sus soo D DOE ea UBRO ODER 19 Favorites nie D ggf eege esee Da avia spatii bora po malabares 21 Sabballi le EE 22 Een dn e E 23 Getting the Most Out of Your Appliance 24
55. Whole 3 5 5 2 Breast no weight 3 Turkey Whole Unstuffed 10 25 1 Breast 4 8 2 Meats Rib Eye Roast Medium Rare 3 5 5 2 Medium 3 5 5 2 Pork Loin Boneless 1 5 6 2 Spiral Ham 6 10 2 To set Easy Cook 1 Press EASY COOK The Easy Cook menu appears in the display 2 Select the function using the numeric keys for instance 4 for Meats 19 20 A submenu appears Select the type of food you want to cook For instance press 1 for Rib Eye Roast A submenu appears 1 Medium rare 2 Medium Choose the level of doneness The suggested weight appears in the display if applicable Rib Eye Roast Medium rare Weight 4 0 lbs Use the numeric keys to set the weight for instance press 3 5 for 3 5 lbs The set weight appears in the display Rib Eye Roast Medium rare Weight 3 5 lbs 6 Press START The remaining programmed cooking time appears in the display The time when the food will be done cooking is displayed next to the Stop Time symbol At the end of the programmed time the oven turns off and a beep sounds Open the oven door or press COOK TIME to turn off the beep sound Note When using an automatic program it is not necessary to preheat the oven when roasting meat or poultry It is possible to change the oven temperature and time for some programs Wrap spiral ham with aluminum foil prior to roasting Turkey may need to be covered after appr
56. a Conseils Pr chauffer le four pendant 3 4 minutes Ne pas pr chauffer au del de 5 min utes Le steak et les c telettes doivent avoir au moins 1 po 3 8 cm d paisseur Utiliser la l chefrite et sa grille livr es avec le four Ne pas recouvrir la l chefrite de papier d aluminium Elle a t congue pour fa ciliter l coulement des mati res grasses sans contact avec la surface de cuis son et viter le d gagement de fum e et les claboussures Retourner les viandes une fois durant la cuisson recommand e pour des ex emples voir le tableau de cuisson au gril par convection Ne jamais utiliser de plats en verre r sistant la chaleur Pyrex ils ne tol rent pas les temp ratures lev es Type d aliment Position R glage Temp rature Dur e Dur e des du gril interne c t 1 c t 2 grilles Bifteck Steak 1 po 3 8 cm or plus Mi saignant 3 550 145 11 13 9 11 A point 3 550 160 13 15 11 13 Bien cuit 3 550 170 15 17 13 15 Hamburger 1 po 2 5 cm ou plus A point 4 550 160 11 14 8 11 Volaille Poitrine de poulet 3 450 170 18 20 17 19 Porc C telettes 14 po 3 4 550 160 9 11 8 10 cm ou plus Saucisse Fra che A 550 180 5 7 3 5 Les dur es de gril par convection sont approximatives et peuvent varier l g re ment Elles sont en fonction d une cuisson avec l ment gril pr chauff En mode Pizza la chaleur diffus e par l l me
57. a disponibles modelos mejora dos a entera discreci n de Thermador por un cargo adicional Todas las piezas y los componentes extra dos ser n propiedad de Thermador a su entera discre ci n Todas las piezas reemplazadas y o reparadas se considerar n como la pieza original a los fines de esta garant a y esta garant a no se extender con respecto a dichas piezas En virtud del presente la nica y exclusiva responsabilidad y ob ligaci n de Thermador es nicamente reparar el Producto defectuoso de f brica atrav s de un proveedor de servicio t cnico autorizado por Thermador durante el horario normal de oficina Por cuestiones de seguridad y da os materiales Ther mador recomienda categ ricamente que no intente reparar el Producto usted mis mo ni use un centro de servicio t cnico no autorizado Thermador no tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por las reparaciones o trabajos realizados por un centro de servicio t cnico no autorizado Si usted prefiere que una persona que no es un proveedor de servicio t cnico autorizado trabaje en su Producto ESTA GARANT A SE ANULAR AUTOM TICAMENTE Los proveedores de servicio t cnico autorizados son aquellas personas o compa ias que han sido especial mente capacitadas para manejar los productos de Thermador y que tienen seg n el criterio de Thermador una reputaci n superior de servicio al cliente y capacidad t cnica debe tener en cuenta que son entidades independientes y no son
58. a encender el horno horno Presione el bot n ON OFF ENCENDIDO APAGADO En la pantalla aparecer n el ltimo modo de horno seleccionado y la temperatura predeterminada Para apagar el horno Presione el bot n ON OFF ENCENDIDO APAGADO El horno vuelve al modo Standby En espera Programar la fecha y la Su horno nuevo incluye funciones de tiempo para las cuales se deben programar h la fecha y la hora actuales Por lo tanto primero es necesario programar el reloj y ora la fecha El texto de la pantalla lo guiar paso a paso por el men Para acceder al men Clock Reloj no deben estar en marcha el temporizador ni el tiempo de cocci n Para programar el reloj 1 Presione CLOCK RELOJ 2 Ingrese la hora actual por ejemplo para las 11 30 presione los botones 1 1 3 0 En la pantalla aparece la hora programada 3 Presione CLOCK RELOJ 4 Presione 1 para am o 2 para pm modo de 12 horas El reloj est programado y funcionando Aparece el elemento de men Set 53 date Programar fecha Para programar la fecha Programe el reloj como se describe anteriormente Ingrese el ano actual por ejemplo para 2007 presione los botones 2 0 0 7 Presione CLOCK RELOJ Ingrese el mes actual 1 12 Presione CLOCK RELOJ Ingrese el d a actual del mes Presione CLOCK RELOJ La fecha est programada Aparecen la fecha y la hora oci BB ND ch Febrero 20 2007 Nota Presione B
59. a productos hor neados como galletas bizcochos panes y pasteles Tambi n sirve para cocinar con varios racks 2 3 al mismo tiempo Los beneficios del modo Convection Bake Hornear por convecci n incluyen Uso de varios racks al mismo tiempo Pequefia disminuci n del tiempo de cocci n Mayor volumen los productos con levadura se levantan m s r pido Dorado parejo Reduzca 25 F de la temperatura indicada en la receta Consulte el cuadro para el modo Convection Bake Hornear por convecci n Si hornea m s de un molde por rack deje como m nimo de 1 a 1 2 de espacio libre alrededor del molde Distribuya los moldes alternadamente de manera que no queden directamente uno arriba del otro v ase la efigie abajo 27 aparato 30 aparato ides Alimento Posici n de rack Temp Tiempo Track 2racks 3 racks Pasteles Mantecadas 3 245 325 17 27 Pastel Bundt 2 325 45 65 Pastel de ngel 1 325 35 50 Capas 8 9 3 245 325 28 40 Rectangular 9x13 3 325 30 37 Pie 2 Masa fresca 9 2 350 45 60 2 Masa frutas conge 2 350 75 85 ladas 9 Pie con cobertura de 2 350 12 18 merengue mada nueces 2 325 45 60 Naia 2 425 12 15 325 30 48 67 68 Alimento Posici n de rack Temp Tiempo 1rack 2racks 3 racks Galletas Az car 3 2 5 1 3 5 350 6 10 Pepa de chocolate 3 2 5 1 3 5 325 6 17 Cuadraditos dulces De lim n
60. acing an Oven Light 34 A Caution Make sure the appliance and lights are cool and power to the ap pliance has been turned off before replacing the light bulb s Fail ure to do so could result in electrical shock or burns The lenses must be in place when using the appliance The lenses serve to protect the light bulb from breaking The lenses are made of glass Handle carefully to avoid breaking Broken glass could cause an injury Light socket is live when door is open Use only 10 Watt 12 Volt bi pin halogen light bulbs These bulbs can be purchased through retail stores Use aclean dry cloth to handle halogen light bulbs This will increase the life of the bulb To replace the halogen bulb on the oven ceiling 1 Turn off power to the oven at the main power supply fuse or breaker box 2 Remove the glass cover by unscrewing it 3 Remove the halogen bulb and replace Grasp the new bulb with a clean dry cloth 4 Screw the glass cover back on 5 Turn power back on at the main power supply fuse or breaker box To replace the halogen bulb on the oven sidewall 1 Turn off power to the oven at the main power supply fuse or breaker box 2 Push the top mounting clip back and remove the glass cover 3 Pull the halogen bulb from its socket 4 Replace the halogen bulb Grasp the new bulb with a clean dry cloth 5 Put the glass cover b
61. ack on by insert ing it into the lower mounting clip and pressing upward until it locks into place 6 Turn power back on at the main power supply fuse or breaker box Removing the Oven Door A Caution When removing the door Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door Failure to do so could result in electrical shock or burns The oven door is heavy and fragile Use both hands to remove the oven door The door front is glass Handle carefully to avoid breaking Grasp only the sides of the oven door Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage To avoid injury from hinge bracket snapping closed be sure that both levers are securely in place before removing the door Also do not force door open or closed the hinge could be damaged and injury could result 35 36 To remove the oven door Be sure to read the above WARNING before attempting to remove the door Open the door completely Flip levers on hinges toward you To replace the oven door Close door carefully until it stops It will be about half way closed Holding the door firmly on both sides using both hands pull the door up and out of the hinge slots Hold firmly the door is heavy Place the door in a convenien
62. acks in desired positions before turning oven on Always use oven mitts when the oven is warm If a rack must be moved while the oven is hot do not let oven mitts contact hot heat ing elements Inserting Rack into Oven 1 Grasp rack firmly on both sides 2 Insert rack see picture 3 Tilt rack up to allow stop into rack guide 4 Bring rack to a horizontal position and push the rest of the way in Rack should be straight and flat not crooked Removing Rack from Oven 1 Grasp rack firmly on both sides and pull rack toward you 2 When the stop is reached tilt rack up and pull the rest of the way out Control Cooking Mode Touchpads ON OFF BAKE BROIL ROAST CONV BAKE CONV CONV BAKE CONV BROIL ROAST WARM PROOF PIZZA EASY LF COOK SEI FAVORITES CLEAN mes 4O GGim 88 88 hrs minsec 2188 888 8 a Display Numeric Touchpads FAST TIMER PREHEAT TIMER uei 8 88 OVEN COOK TEMP STOP TIME TIME PANEL OVEN LOCK LIGHT Sas PAUSE STOP START INFO Touchpads You only have to press lightly on the touchpads to operate them The touchpads will not work if you press several of them at once such as when cleaning them TIMER START OFF Starts or stops the timer ON OFF Turns the oven on and off COOK TIME Used to set a timed mode At the end of the cooking time the ov
63. ages esth tiques sur les surfaces externes et les pi ces expos es les produits dont les num ros de s rie ont t mod ifi s effac s ou enlev s les visites de service pour montrer au client comment utiliser le produit ou les visites alors que le produit ne pr sente aucun probl me la correction de probl mes d installation vous tes entierement responsable de toute structure et r glage du produit y compris lectricit plomberie ou autres services utilitaires pour un plancher fondation appropri s et pour toute modification y compris sans limitation armoires murs planchers tag res etc et remise en fonction des coupe circuits ou fusibles DANS LA MESURE OU LA LOI LE PERMET LA PR SENTE GARANTIE NONCE VOS RECOURS EXCLUSIFS L GARD DU PRODUIT QUE LA R CLAMATION SOIT DE NATURE CONTRACTUELLE OU D LICTUELLE Y COMPRIS LA RESPONSABILIT ABSOLUE OU LA N GLIGENCE OU AUTRE LA PR SENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIES EXPRESSES OU IMPLICITES TOUTE GARANTIE IMPLICITE EN VERTU DE LA LOI QUE CE SOIT DES FINS DE QUALIT MARCHANDE OU D ADAPTATION UN BUT PARTICULIER OU AUTREMENT EST EN VIGUEUR UNIQUEMENT PENDANT LA P RIODE AU COURS DE LAQUELLE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT E EXPRESSE EST EN VIGUEUR LE FABRICANT NE SERA EN AUCUN CAS RESPONSABLE DES DOMMAGES PERTES OU FRAIS CONS CUTIFS PARTICULIERS ACCESSOIRES INDIRECTS ET OU PUNITIFS DES PERTES COMMERCIALES Y COMPRIS NOTAMMEN
64. aleur sp cial et les l ments polis du four peuvent pr senter une d coloration au fil du temps Ceci est normal et ne nuit en rien au fonctionnement du four N essayer en aucun cas d intervenir sur ces d col orations au moyen de tampons r curer ou de produits de nettoyage abrasifs Ne pas utiliser les produits nettoyants commerciaux tels que Easy Off Ils ris quent d abimer le fini ou les pi ces du four Ne pas utiliser moyen de tampons r curer ou de produits de nettoyage abrasifs 117 Guide de nettoyage 118 Pi ce Recommandations Grille plate Laver avec de l eau savonneuse chaude Rincer fond et s cher ou frotter doucement avec de la poudre r curer ou des tampons savonneux en suivant les instructions NE PAS nettoyer la grille dans le four autonettoyant Joint en fibre de verre NE PAS NETTOYER LE JOINT Verre Laver avec de l eau et du savon ou un produit pour vitres Utiliser Fantastik ou Formula 409 pour enlever les projections de graisse et les taches re belles Surfaces peintes Nettoyer avec de l eau savonneuse chaude ou nettoyer avec du Fantastik ou du Formula 409 avec une ponge propre ou du papier essuie tout et essuyer viter les agents nettoyants base de poudre les tampons m talliques et les produits nettoyer les fours Surfaces en porcelaine Essuyer imm diatement les d versements acides tels que jus de fruits lait et tomates avec
65. antes incluidos los gabinetes pisos techos y dem s estructuras u objetos que se encuentren alrededor del producto Tambi n se excluyen de esta garant a las rayas hendiduras abolladuras menores y dafios est ticos en superficies externas y piezas expuestas productos en los cuales los n meros de serie hayan sido alterados modificados o eliminados visi tas del servicio t cnico para ense arle a usar el Producto o visitas en las que se determine que no hay ning n problema con el Producto correcci n de los proble mas de instalaci n usted es el nico responsable de cualquier estructura y sopo rte del Producto incluidas las instalaciones de electricidad y plomer a o dem s instalaciones de conexi n de la correcta instalaci n en bases pisos y de cualquier alteraci n incluidos entre otros gabinetes paredes pisos repisas etc y el restablecimiento de disyuntores o fusibles EN LA MEDIDA PERMITIDA POR LA LEY ESTA GARANT A ESTABLECE SUS RECURSOS EXCLUSIVOS CON RESPECTO AL PRODUCTO INDEPEN DIENTEMENTE DE QUE LA RECLAMACI N SEA CONTRACTUAL O EXTRA CONTRACTUAL INCLUIDA LA RESPONSABILIDAD OBJETIVA O LA NEGLIGENCIA O DE CUALQUIER OTRO MODO ESTA GARANT A REEM PLAZA TODAS LAS DEM S GARANT AS EXPRESAS O IMPL CITAS LAS GARANT AS IMPL CITAS POR LEY YA SEA DE COMERCIABILIDAD O APTI TUD PARA UN FIN ESPEC FICO O DE CUALQUIER OTRO TIPO TENDR N 83 84 VIGENCIA NICAMENTE POR EL PER ODO DE VIGENCIA DE LA PRESENTE
66. arga el ctrica incendio y lesiones a personas Al utilizar electrodom sticos de cocina se deben tomar precau ciones de seguridad b sicas incluidas las que se encuentran en las p ginas siguientes P dale al instalador que le muestre la ubicaci n del disyuntor o el fusible M rquela para recordarla m s f cilmente Este electrodom stico debe ser correctamente instalado y conectado a tierra por un t cnico calificado Con ctelo s lo a una toma de corriente el ctrica correcta mente conectada a tierra Para obtener m s informaci n consulte las Instruc ciones de instalaci n Este electrodom stico ha sido dise ado para el uso dom stico normal de una fa milia nicamente No est aprobado para uso en exteriores Consulte la garant a Si tiene alguna pregunta comun quese con el fabricante No almacene ni utilice productos qu micos corrosivos vapores materiales inflam ables ni productos no alimenticios dentro de este electrodom stico ni cerca de l Est espec ficamente dise ado para usarlo al calentar o cocinar alimentos El uso de productos qu micos corrosivos al calentar o limpiar da ar el electrodom stico y podr a causar lesiones No utilice este electrodom stico si no funciona correctamente o si ha sido da ado Comun quese con un centro de servicio t cnico autorizado No obstruya las aberturas de ventilaci n del horno No repare ni cambie ninguna parte del electrodom stico a menos que s
67. arr jese al piso y ruede de inmediato para extinguir las llamas Sofoque las llamas provocadas por alimentos que se prenden fuego que no sean incendios ocasionados por grasa con bicarbonato de sodio Nunca use agua en incendios ocasionados al cocinar Tenga a la mano un extinguidor de incendio adecuado cerca en un rea f cil mente visible y accesible pr xima al horno ADVERTENCIA PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES PERSONALES EN CASO DE INCENDIO OCASIONADO POR GRASA SIGA ESTAS INDICA CIONES SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste correctamente una placa para galletas u otra bandeja de metal luego apague la hornilla TENGA CUIDADO PARA PREVENIR QUEMADURAS Si las llamas no se apagan de inmediato EVACUE EL AREA Y LLAME AL DEPARTAMENTO DE BOMB EROS NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS se puede quemar NO USE AGUA ni toallas o trapos h medos puede ocasionar una violenta ex plosi n por vapor Use un extinguidor S LO si 1 Sabe que tiene un extinguidor CLASE ABC y ya sabe c mo usarlo 2 El incendio es peque o y se limita al rea donde se origin 3 Alguien llam al departamento de bomberos 4 Puede combatir el incendio con la espalda en direcci n a una salida NO TOQUE LOS ELEMENTOS DE CALENTAMIENTO NI LAS SUPERFICIES IN TERNAS DEL HORNO Los elementos de calentamiento pueden estar calientes aunque su color sea oscuro Las superficies internas de un horno pueden calen tarse lo suficiente como para ocasionar q
68. beep sounds Open the oven door or press COOK TIME to turn off the beep sound To change a delayed timed mode without starting the oven press STOP TIME You can then set a new stop time and change the oven mode and temperature Note e Itis not possible to set a stop time when using a probe some models The maximum stop time setting allowed in 12 hour display mode is 11 59hours or 23 59 hours in 24 hour display mode e Itis also possible to set a stop time without setting a cook time Then the oven starts immediately and stops automatically Easy Cook Easy Cook contains functions with pre programmed settings The heating mode temperature and cooking time are automatically activated based on the items you choose in the menus However it is possible to change temperature and cooking time manually A Caution To maintain food safety do not leave food in the oven for more than one hour before or after cooking The following foods are available Category Food Program Weight Rack Po Ibs sition Baked Goods Cookies One Rack no weight 3 Two Racks no weight 245 Three Racks no weight 14 345 Cakes Sheet Cake no weight 3 Cupcakes no weight 3 Round Cake no weight 3 Biscuits no weight 3 Brownies no weight 3 Pie and Pizza Frz Rise Pizza no weight 3 Frz Thin Pizza no weight 3 Frozen Pie no weight 2 Fresh Pie no weight 2 Poultry Chicken
69. bon spiral de papier d aluminium avant de le faire r tir Couvrir la dinde apr s environ 2 heures de r tissage pour qu elle ne dore pas trop Apr s avoir fait r tir de la viande de boeuf ou de porc couvrir de papier d alumin ium a er reposer pendant 10 minutes pour amener la viande la temp ra ture finale Un rosbif de faux filet doit avoir 2 Y 3 po 6 7 cm d paisseur Pour des raisons de s curit alimentaire v rifier la temp rature interne de la vi ande la fin du programme automatique l aide d un thermom tre viande Favoris Favorites Utiliser la fonction Favoris pour mettre en m moire les param tres des plats que vous pr f rez apr s la cuisson d un plat Il existe quatre param tres de m morisation disponibles pour cette fonction La temp rature le mode de cuisson et le temps de cuisson sont activ s automatique ment en fonction des l ments mis en m moire Toutefois il est possible de mod ifier la temp rature et le temps de cuisson manuellement Sauvegarder vos param tres favoris 1 Appuyer sur FAVORITES Le menu Favoris appara t 2 Appuyer sur la touche num rique 1 pour Sauvegarde plat favori Les param tres de m moire 1 4 sont affich s 3 S lectionner les param tres de m morisation d sir s Les param tres sont mis en m moire Pour utilise la fonction Favoris 1 Appuyer sur FAVORITES 2 Appuyer sur la touche num rique 2 pour s le
70. cable and to turn off the beep If the code is still displayed write down the fault code number turn off the oven and call Service With a new oven there is a strong odor when oven is turned on This is normal with a new oven and will disappear after a few uses Operat ing the self clean cycle also burns off the smell more quickly Control does not react when a key is touched Be sure that surface is clean and dry Touch the center of the touch key Use the flat part of your finger Fan is running during modes that do not use convection On some models the convection fan runs while the oven is preheating This is normal 37 Oven Problem Possible Causes and Suggested Solutions Warm air or steam escapes from oven It is normal to see or feel steam or warm air escaping from the oven vent vent Do not block the vent Cooling fan runs even when the oven is This is normal The cooling fan will continue to run even after the oven has turned off been turned off until the oven has cooled sufficiently Data Plate The data plate shows the model and serial number Refer to the data plate on the How to Obtain Service or Parts 38 appliance when requesting service The data plate is located on the underside of the control panel cone q To reach a service representative see the contact information at the front of the manual Please be prepared with the information prin
71. cionar el men de favoritos CLOCK RELOJ presione este bot n para programar el reloj FAST PREHEAT PRECALENTAR R PIDO activa o de sactiva la funci n de precalentado r pido PANEL LOCK BLOQUEO DE PANEL presione el blo queo de panel durante cuatro segundos para activarlo o desactivarlo Impide que el horno se encienda o que se modifiquen los valores accidentalmente OVEN TEMP TEMP DEL HORNO muestra la temper atura del horno programada Cuando la temperatura aparece en la pantalla puede modificarla con los botones digitales num ricos PAUSE STOP PAUSA PARAR presione el bot n una vez para hacer una pausa Presione el bot n dos veces para detener el horno y borrar el modo de horno programa do Presione este bot n durante dos segundos para apa gar el horno OVEN LIGHT LUZ DEL HORNO enciende o apaga la luz del horno No se puede encender la luz durante el proceso de autolimpieza START INICIO confirma los valores y pone en funciona miento el horno Enciende el horno despu s de haber pre sionado PAUSE PAUSA INFO INFORMACI N presione este bot n para ver infor maci n sobre el modo de horno actual CLEAR BORRAR borra los ltimos datos ingresados TIMER TEMPORIZADOR presione este bot n para pro gramar el temporizador BACK VOLVER regresa a la pantalla anterior 51 Simbolos que aparecen en la pantalla ES S mbolo de modo de cocci n m
72. ctionner D marrer les favoris Les param tres de m moire 1 4 sont affich s 3 S lectionner les param tres de m morisation d sir s Le programme mis en m moire d marre la fin du temps programm le four s teint et un signal sonore retentit Ouvrir la porte du four ou appuyer sur COOK TIME pour arr ter le signal sonore Remarque e Appuyer sur OVEN TEMP pour modifier la temp rature e Appuyer sur COOK TIME pour modifier le temps de cuisson 105 Mode Sabbat Sabbath Mode Param tres utilisateur 106 Le mode Sabbat est destin aux croyances religieuses pr conisant que tout travail est interdit le jour du Sabbat Il doit tre activ depuis les param tres utilisateur param tre par d faut activ R glage du mode Sabbat 1 Appuyer et maintenir enfonc e la touche BAKE pendant cinq secondes 2 Appuyer sur COOK TIME Le symbole 1 du temps de cuisson l heure sugg r e 27 heures et la temp rature apparaissent 8 Programmer le temps d sir par exemple pour 30 heures appuyer sur les touches 3000 4 Appuyer sur START Le four se met en marche Remarque Seule la fonction ON OFF est active pendant l utilisation du mode Sabbat e Vous pouvez programmer une p riode de temps allant de 24 74 heures Latemp rature en mode Sabbat est de 190 F 85 C Les param tres utilisateur permettent de personnaliser le fonctionnement du four Utiliser ce menu pour m
73. cuisson con vection Lorsque le four est en mode de cuisson par convection le ventilateur s ar r te automatiquement lorsque la porte est ouverte Il fonctionne galement pendant l autonettoyage 91 Sole du four La sole du four abrite l l ment chauffant inf rieur Ceci permet de prot ger l l ment des dommages et des d versements Remarque ne pas placer les aliments directement sur la sole du four A Avertissement Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev tir toute partie de l appareil et en particulier le fond du four L utilisation de ces doublures peut entra ner un risque de choc lec trique ou d incendie Accessoires Grille plate Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant Lechefrite et grille Pour griller et r tir les aliments Ne pas net toyer dans le four autonettoyant Mise en place de la grille Grille plate La grille est con ue avec une but e afin qu elle ne sorte pas compl tement du four et ne s incline pas A Attention pour viter les br lures placer les grilles dans la position d sir e avant de mettre le four en marche Toujours utiliser des gants isolants lorsque le four est chaud Si une grille doit tre d plac e pen dant que le four est chaud ne pas laisser les gants isolants entrer en contact avec les l ments chauffants Mise ne place de la grille dans le four 1
74. de met un signal sonore Ceci est un code d erreur Suivre les instructions affich es Sile code ne s efface pas ou si aucune instruction ne s affiche appuyer sur INFO pour afficher davantage d information le cas ch ant et pour tein dre le signal sonore Sile code d erreur reste affich noter son num ro teindre le four et appel er le service de d pannage Un forte odeur se d gage du four neuf lor squ il est mis sous tension Ceci est normal pour un four neuf et dispara tra apr s quelques utilisations Actionner le cycle d autonettoyage liminera l odeur plus rapidement Le tableau de commande ne r pond pas lorsqu une touche est press e S assurer que la surface est propre et s che Toucher le centre de la touche effleurement Utiliser le plat du doigt Le ventilateur fonctionne pendant les modes de cuisson qui n utilisent pas la convection Sur certains mod les le ventilateur convection tourne pendant le pr chauffage du four Ceci est normal De l air chaud ou de la vapeur s chappent de l vent du four Il est normal de voir ou de sentir de la vapeur ou de l air chaud s chapper de l vent du four Ne pas obstruer l vent Le ventilateur de refroidissement fonc tionne m me si le four est teint Ceci est normal Le ventilateur de refroidissement continue de tourner m me une fois le four teint jusqu ce que le four ait suffisamment refroidi Plaq
75. des Rich golden browning Use the same temperature as indicated in the recipe Check doneness early since roasting time may decrease Refer to Convection Roast chart for examples Do not cover meat or use cooking bags Use the broil pan and grid provided with the oven for roasting A shallow un covered pan can also be used Use a meat thermometer to determine the internal temperature of the meat If the meat is browned to your liking but is not yet done a small strip of foil can be placed over the meat to prevent overbrowning Let meat stand covered with foil 10 15 minutes after removing it from the oven Refer to chart for recommended rack positions 27 Convection Roast Chart Food Item Rack Weight Oven Time Internal Pos Temp min Ib Temp Beef Rib Eye Roast boneless Medium rare 2 3 0 5 5 325 27 31 145 Medium 2 3 0 5 5 325 30 38 160 Rump eye tip sirloin boneless Medium rare 2 3 0 6 0 325 18 33 145 Medium 2 3 0 6 0 325 30 35 160 Pork Tenderloin Roast medium rare 2 2 0 3 0 425 15 24 145 Loin Roast boneless or bone in 2 1 5 3 0 350 19 36 160 Loin Roast boneless or bone in 2 3 0 6 0 350 14 21 160 Tenderloin 2 2 0 3 0 425 21 28 160 Poultry Chicken whole 2 3 5 8 0 375 13 20 180 Turkey unstuffed 1 12 15 325 10 14 180 Turkey unstuffed 1 16 20 325 9 13 180 Turkey unstuffed 1 21 25 325 6 12 180 Turkey Breast 2 4 0 8 0 325 19 23 170 Cornish Hen
76. des del horno 1 Desactive la alimentaci n el ctrica del horno en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores 2 Empuje el gancho de montaje superior y retire la cubierta de vidrio 3 Jale el foco hal geno de su portal mparas 4 Reemplace el foco hal geno Tome el jp TEXT foco nuevo con un pa o seco y limpio 5 Vuelva a colocar la cubierta de vidrio introduci ndola por el gancho de FA montaje inferior y presionando hacia arriba hasta que se trabe 6 Vuelva a activar la alimentaci n el ctrica en la fuente de alimentaci n el ctrica principal caja de fusibles o disyuntores 77 Retirar la puerta del horno 78 A Precauci n Ai retirar la puerta del horno Asegurese de que el horno est fr o y de que la alimentaci n el c trica est apagada antes de retirar la puerta No hacerlo puede ocasionar una descarga el ctrica o quemaduras La puerta del horno es pesada y fr gil Use las dos manos para retirar la puerta del horno EI frente de la puerta es de vidrio Ma nip lela con cuidado para que no se rompa Tome la puerta del horno solamente por los costados No la tome de la manija porque puede deslizarse de la mano y causar da os o lesiones No tomar la puerta del horno con firmeza y correctamente podr a ocasionar lesiones personales o da os al producto Para evitar lesiones cuando se cierra la bisa
77. e de vulgarisation de la Colorado State University Fort Collins Colorado 80521 Il est possible que vous ayez vous acquitter du co t des guides de cuisson Pr ciser le nom du guide de pr paration culinaire haute altitude que vous d sirez savoir renseigne ments g n raux g teaux biscuits pains etc Condensation e l est normal de voir une certaine quantit de vapeur d eau s chapper des ali ments au cours d un processus de cuisson La quantit d pend de la teneur en humidit des aliments L humidit peut se condenser sur n importe quelle sur face plus froide que la cavit du four comme par exemple sur le tableau de commande 108 Cuisson Bake Conseils Le mode Cuisson revient faire cuire avec de l air chaud et r sec Les l ments sup rieur et inf rieur chauffent intervalles r guliers pour maintenir la temp rature du four Le mode Cuisson peut tre utilis pour pr parer toute sorte d aliments depuis les p tisseries jusqu aux casseroles Se reporter la recette ou aux consignes d utili sation de l emballage pour conna tre les temp ratures et les temps de cuisson e Pr chauffer le four si la recette le recommande Letemps de cuisson varie selon la taille la forme et le rev tement de l ustensile utilis Les r cipients m talliques fonc s ou les rev tements antiadh sifs per mettent d obtenir une cuisson plus rapide et un brunissage plus intense Avec les uste
78. e option Toute pi ce remplac e et ou r par e doit assumer l identit de la pi ce d origine aux fins de la pr sente garantie et cette derni re ne sera pas prolong e au regard de ces pi ces La seule obligation et responsabilit de Thermador en vertu des pr sentes est de r parer seulement le produit pr sentant un d faut de fabrication par l entremise d un prestataire de services agr Thermador aux heures normales de travail Pour des questions de s curit et de dommages la propri t Thermador recommande vivement de ne pas tenter de r parer soi m me le produit ni d utiliser un service de r paration non autoris Thermador d cline toute re sponsabilit pour les r parations ou le travail effectu s par un service de r paration non autoris Si vous choisissez de faire r parer le produit par une personne autre qu un prestataire de services agr CETTE GARANTIE DEVIENDRA AUTOMATIQUE MENT NULLE ET NON AVENUE Les prestataires de services agr s sont des per sonnes ou des compagnies qui ont t sp cialement form es pour les produits Thermador et qui poss dent de l avis de Thermador une excellente r putation pour le service la client le et des aptitudes techniques il est noter qu il s agit d entit s in d pendantes et non des agents partenaires affili s ou repr sentants de Thermador N anmoins Thermador n assumera aucune responsabilit ou obligation l gard du produit s il est situ dans une
79. e re comiende espec ficamente en este manual Remita todas las reparaciones a un centro de servicio t cnico autorizado por la f brica En caso de error la pantalla titila y emite bips en forma continua Si esto sucede durante el proceso de autolimpieza desconecte el electrodom stico de la alimen taci n el ctrica y llame a un t cnico calificado En caso de error la pantalla titila y emite bips en forma continua Desconecte el electrodom stico de la alimentaci n el ctrica y llame a un t cnico calificado No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protecci n para cubrir alguna parte del electrodom stico especialmente la base del horno La instalaci n de es tos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga el ctrica o incendio Silos materiales que est n dentro del horno se prenden fuego mantenga la puerta cerrada Apague el electrodom stico y desconecte el circuito en la caja de disyun tores Utilice este electrodom stico nicamente para el fin para el cual fue dise ado seg n se describe en este manual Por ejemplo nunca utilice el electrodom stico A Instrucciones de seguridad importantes LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Prevenci n de quemaduras para calentar o calefaccionar la habitaci n Nunca utilice el electrodom stico para almacenar objetos Siempre tenga un detector de humo en funcionamiento cerca de la cocina En el caso de que su ropa o cabello se prendan fuego
80. e serial numbers have been altered defaced or removed service visits to teach you how to use the Product or visits where there is nothing wrong with the Product correction of installation problems you are sole ly responsible for any structure and setting for the Product including all electrical plumbing or other connecting facilities for proper foundation flooring and for any alterations including without limitation cabinetry walls floors shelving etc and resetting of breakers or fuses TO THE EXTENT ALLOWED BY LAW THIS WARRANTY SETS OUT YOUR EX CLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT TO PRODUCT WHETHER THE CLAIM ARISES IN CONTRACT OR TORT INCLUDING STRICT LIABILITY OR NEG LIGENCE OR OTHERWISE THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES WHETHER EXPRESS OR IMPLIED ANY WARRANTY IM PLIED BY LAW WHETHER FOR MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR OTHERWISE SHALL BE EFFECTIVE ONLY FOR THE PERIOD THAT THIS EXPRESS LIMITED WARRANTY IS EFFEC TIVE IN NO EVENT WILL THE MANUFACTURER BE LIABLE FOR CONSE QUENTIAL SPECIAL INCIDENTAL INDIRECT BUSINESS LOSS AND OR PUNITIVE DAMAGES LOSSES OR EXPENSES INCLUDING WITHOUT LIMI TATION TIME AWAY FROM WORK HOTELS AND OR RESTAURANT MEALS REMODELLING EXPENSES IN EXCESS OF DIRECT DAMAGES WHICH ARE DEFINITIVELY CAUSED EXCLUSIVELY BY THERMADOR OR OTHERWISE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCI DENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES AND SOME STATES DO NOT
81. ediato y se detiene autom ti camente 59 Cocci n f cil Easy Cook 60 El modo Easy Cook Cocci n f cil contiene funciones con valores preprogramados El modo de calentamiento la temperatura y el tiempo de cocci n se activan au tom ticamente en funci n de los elementos que elija en los men s Sin embargo puede modificar la temperatura y el tiempo de cocci n manualmente A Precaucion Para mantener la seguridad de los alimentos no deje alimentos en el horno durante mas de una hora ni antes ni despu s de cocinar Se encuentran disponibles los siguientes alimentos Categoria Alimento Programa Peso Ib Posici n de rejilla Cosas hor Galletas Una rejilla sin peso 3 nead Dos rejillas sin peso 245 Tres rejillas sin peso 14345 Pasteles Pastel plano sin peso 3 Magdalenas sin peso 3 Pastel redondo sin peso 3 Panecillos sin peso 3 Brownies sin peso 3 Pay y Pizza Pizza gruesa sin peso 3 Pizza delgada sin peso 3 Pay congelado sin peso 2 Pay fresco sin peso 2 Aves Pollo Pollo entero 3 5 5 0 2 Pechuga pollo sin peso 3 Pavo Entero s rell 10 25 1 Pechuga 4 0 8 0 2 Carnes Res asado Vuelta y vuelt 3 5 5 0 2 Medio 3 5 5 0 2 Lomo puerco Deshuesado 1 5 6 0 2 Jam n 6 10 2 Para programar el modo Easy Cook Cocci n f cil 1 Presione EASY COOK COCCI N F CIL En la pantalla aparece el men Easy Cook Cocci n f cil
82. eef Steak 34 to 1 Medium Rare 6 3 145 5 7 4 6 Medium 5 3 160 8 9 5 7 Well 5 3 170 10 11 7 9 Hamburger 34 to 1 Medium 6 3 160 5 8 4 6 Poultry Chicken Thighs 3 1 180 14 15 12 13 Pork Pork Chops 1 4 2 160 8 10 8 9 Sausage fresh 4 3 160 3 5 2 4 Ham Slice Ye 5 3 160 4 5 3 4 Seafood Fish Filets 34 to 1 buttered 3 1 145 11 15 Do not turn Lamb Chops 1 Medium Rare 4 3 145 4 6 4 5 Medium 4 3 160 5 7 5 6 Well 4 3 170 6 8 6 7 Broiling times are approximate and may vary slightly Times are based on cooking with a preheated broil element 29 Convection Broil Tips Convection Broil Chart 30 Convection Broil is similar to Broil It combines intense heat from the upper element with heat circulated by a convection fan Convection Broil mode is well suited for cooking thick tender cuts of meat poultry and fish Convection Broil is not recommended for browning breads casseroles and other foods Always use convection broil with the door closed In addition to the benefits of standard broiling convection broiling is faster e Preheat oven 3 4 minutes Do not preheat for more than 5 minutes e Steaks and chops should be at least 1 thick e Use the broil pan and grid included with your oven Do not cover the broil grid with foil It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering Turn meats once during the
83. en turns off automatically EASY COOK Press to select the easy cook menu STOP TIME Used to delay the start of a timed mode When you enter the stop time the oven automatically cal culates the proper start time FAVORITES Press to select the favorites menu CLOCK Press to set the clock FAST PREHEAT Turns Fast Preheat on or off PANEL LOCK Press and hold for four seconds to turn the panel lock on or off Prevents the oven from being turned on or its settings from being changed accidentally OVEN TEMP Displays the programmed oven tempera ture When the temperature appears in the display you can change it using the numeric touchpads PAUSE STOP Press once to pause Press twice to stop the oven and clear the programmed oven mode Press and hold for two seconds to turn off the oven OVEN LIGHT Turns the oven light on or off The light can not be turned on during self cleaning START Confirms settings and starts the oven Turns the oven on after it is set to PAUSE INFO Press to view information on the current oven mode CLEAR Clears the last entry TIMER Press to set the timer BACK Returns to the previous screen Display Symbols ES Cooking Mode Symbol Shows the cooking elements that are active for the mode that is selected The symbol will also display a fan if the convection fan is utilized in the selected mode Cook Time Symbol Used in conju
84. erature appear in the display 3 Enter the temperature for instance press 4 0 0 for 400 The selected temperature appears in the display 4 Press START The oven starts Preheat monitor While the oven is preheating the current oven temperature is displayed Next to the current temperature is a preheat monitor that fills with five bars while the oven heats up When the specified temperature is reached all of the bars are visible and a beep sounds Note The adjustable temperature ranges are limited A message appears in the dis play if an invalid temperature is entered e The cooking mode and temperature can be changed at any time during oven operation Press INFO once to obtain information on the selected cooking mode Press INFO twice to obtain information on the recommended rack position The maximum heating time is limited If you forget to turn off the oven it turns off automatically after a set period of time see table below unless in Easy Cook mode or with Cook Time The maximum time for Sabbath mode is 74 hours For all other cooking modes the maximum time allowed depends on the temperature Temperature in F Temperature in C Max time allowed without activity 100 200 30 120 24h 201 550 121 300 12h Heating stops until a setting is changed al Panel Lock Timer Fast Preheat 16 The panel lock is a child safety mechanism to prevent childre
85. erta del horno est trabada y no se abre ni siquiera despu s de que el horno se enfri Apague el horno desde el disyuntor y espere cinco minutos Vuelva a en cender el disyuntor El horno deber a reiniciarse solo y funcionar EI horno no calienta Controle la conexi n del disyuntor o la caja de fusibles a su hogar Aseg rese de que la alimentaci n el ctrica del horno sea adecuada Aseg rese de que ha seleccionado la temperatura del horno EI horno no cocina en forma pareja Consulte la posici n de rack recomendada en los cuadros de cocci n Para obtener consejos y sugerencias consulte la secci n C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico Los resultados del horneado no son los esperados Consulte la posici n de rack recomendada en los cuadros de cocci n Para obtener consejos y sugerencias consulte la secci n C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico Ajuste la calibraci n del horno si es necesa rio Consulte la secci n Compensaci n de la temperatura del horno en Valores del usuario La cocci n de los alimentos demora m s de lo esperado El horno est cuidadosamente calibrado para lograr resultados precisos Sin embargo la temperatura se puede compensar si los alimentos salen en reiteradas oportunidades demasiado dorados o demasiado claros Con sulte la secci n Compensaci n de la temperatura del horno en Valores del usuario Los alimentos est n excesiva
86. es lentilles doivent tre en place lors de l utilisation de l appareil Elles permettent d viter que les ampoules ne se cassent Leslentilles sont en verre Manipuler avec pr cautions pour viter les cassures Les brisures de verre peuvent blesser quelqu un La douille d clairage est sous tension lorsque la porte est ou verte Utiliser uniquement des ampoules d clairage halog ne deux broches 10 Watts 12 Volts Ces ampoules sont disponibles au d tail dans le commerce Utiliser un chiffon propre et sec pour manipuler les ampoules d clairage ha log ne Ceci permet de prolonger leur dur e de vie Remplacement d une ampoule halog ne situ e sur la vo te du four 1 Couper l alimentation du four au tableau de distribution principal boite fusibles ou bo tier de disjoncteurs 2 Retirer le couvercle en verre en le d vissant 3 Enlever l ampoule halog ne et la remplacer par une neuve Saisir l ampoule avec un chiffon propre et sec 4 Revisser le couvercle en verre pour le mettre en place 5 Remettre le courant au tableau d alimentation principal bo te fusibles ou boitier de disjoncteurs Remplacement d une ampoule halog ne situ e sur le c t du four 1 Couper l alimentation du four au tableau de distribution principal boite fusibles ou boitier de disjoncteurs 2 Pousser l agrafe de verrouillage sup rieure vers l arri re et retirer le couverc
87. ffset if food is consistently too brown or too light See Oven Temperature Offset under User Settings Food is overcooked The oven is carefully calibrated to provide accurate results However the temperature can be offset if food is consistently too brown or too light See Oven Temperature Offset under User Settings Convection Bake True Convection results are not as expected The oven temperature must be manually reduced by 25 F Refer to cooking charts and tips for rack positions cooking times and pan selection Adjust oven calibration if necessary See Oven Temperature Offset under User Settings Oven light is not working properly Replace or reinsert the light bulb if loose or defective Touching the bulb with fingers may cause the bulb to burn out Oven light does not turn off Check for obstruction in oven door Check to see if hinge is bent Oven is not self cleaning properly Allow the oven to cool before running self clean Always wipe out loose soils or heavy spillovers before running self clean If oven is badly soiled set oven for the maximum self clean time Clock and timer are not working properly Make sure there is electrical power to oven E and a number appears in display and control beeps This is a fault code Follow the instructions in the display If the code remains or there are no instructions in the display press INFO to display more information if appli
88. find that food is consistently either too brown or too light When you select an off set value the actual oven temper ature is raised or lowered by this value Sabbath Mode Sabbath Mode function On or On Off To change the settings The oven must be turned off with no timer running in order to access the User Set tings menu 1 Press INFO A menu appears 2 Press 2 for custom The first menu appears 3 Select the desired menu item Note Press INFO to exit user settings Press BACK to return to the previous menu e To revert back to the default settings select standard in the menu 23 Getting the Most Out of Your Appliance General Tips Pan Placement Aluminum Foil Preheating the Oven For Best Results Baking Pans and Dishes High Altitude Baking Condensation 24 Baking results are better if pans are placed in the center of the oven If baking more than one pan on a rack allow at least 1 to 1 Ye of air space around the pan When baking four cake layers at the same time stagger pans on two racks so that one pan is not directly above the other Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance es pecially the oven bottom Installing these liners may result in risk of electric shock or fire Place oven racks in desired position before heating the oven e Preheat the oven when using the Bake Convection Bake
89. fteck Rosbif de faux filet d soss Mi saignant 2 3 0 5 5 325 27 31 145 point 2 3 0 5 5 325 30 38 160 Rumsteck noix aiguil lette surlonge d sos s e Mi saignant 2 3 0 6 0 325 18 33 145 ADON 2 3 0 6 0 325 30 35 160 Porc R ti de filet de porc mi saignant 2 2 0 3 0 425 15 24 145 R ti de longe d sos s ou non 2 1 5 3 0 350 21 36 160 R ti de longe d sos s ou non 2 3 0 6 0 350 14 21 160 Filet 2 2 0 3 0 425 21 28 160 Volaille Poulet entier 2 3 5 8 0 375 13 20 180 Dinde non farcie 1 12 15 325 10 14 180 Dinde non farcie 1 16 20 325 9 13 180 Dinde non farcie 1 21 25 325 6 12 180 Poitrine de dinde 2 4 0 8 0 325 19 23 170 Poulet de Cornouailles 2 1 0 1 5 350 45 75 180 dur e to tale C telettes Gigot d soss point 2 4 0 6 0 325 30 35 170 Les dur es de r tissage sont approximatives et varient selon la forme de la vian de La dinde farcie requiert une dur e additionnelle de r tissage La temp rature minimale s curitaire pour la farce dans la volaille est de 165 F W La fonction de cuisson au gril utilise la chaleur intense diffus e par l l ment sup rieur Le mode de cuisson au gril est parfaitement adapt la cuisson des coupes de viande minces et tendres de 1 po 2 5 cm d paisseur de la volaille et du poisson On peut s en servir pour faire griller le pain et gratiner les casseroles Toujours faire g
90. g the display menu The oven then starts automatically using the correct cooking mode and temperature While cooking if a dish turns out particularly well the settings for this dish can be stored in Favorites and can be retrieved at any time This oven can also provide assistance after cooking Thanks to Self Clean mode hours of scrubbing into the darkest corners of the oven is a thing of the past The oven burns off soil simply and easily All that is left to do is to remove a few ashes from the oven when Self Clean is done Clear labeling of the touch keys make operating the oven very easy In addition messages on the display provide assistance when adjusting settings This manual includes all instructions for operating the oven To turn the oven on Press the ON OFF key The last oven mode selected and the default temperature appear in the display To turn the oven off Press the ON OFF key The oven returns to standby mode Your new oven includes time functions that require the current time and date to be set It is therefore necessary to set the clock and date first The text on the display guides you step by step through the menu In order to access the Clock menu a timer or cook time cannot be running To set the clock 1 Press CLOCK 2 Enter the current time for instance for 11 30 press the keys 1 1 30 The programmed time is displayed 3 Press CLOCK 4 Press 1 for am or 2 for pm 12 hour m
91. gh to cause burns Among these surfac es are oven vent openings surfaces near these openings and oven doors Exercise caution when opening the appliance Standing to the side open the door slowly and slightly to let hot air and or steam escape Keep your face clear of the opening and make sure there are no children or pets near the unit After the release of hot air and or steam proceed with your cooking Keep doors shut unless neces sary for cooking or cleaning purposes Do not leave open doors unattended Do not heat or warm unopened food containers Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury Always place oven racks in desired location while oven is cool If a rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact the heating elements Always use dry potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Secure all loose garments etc before beginning Tie long hair so that it does not hang loose and do not wear loose fitting clothing or hanging garments such as ties scarves jewelry or dangling sleeves Child Safety When children become old enough to use the appliance it is the legal responsibility ofthe parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe operation of the appliance by qualified persons A Important Safety Instructions RE
92. going vessels Any party s willful misconduct negligence misuse abuse accidents neglect improper operation failure to maintain improper or negligent installation tam pering failure to follow operating instructions mishandling unauthorized ser vice including self performed fixing or exploration of the appliance s internal workings Adjustment alteration or modification of any kind e A failure to comply with any applicable state local city or county electrical plumbing and or building codes regulations or laws including failure to install the product in strict conformity with local fire and building codes and regula tions Ordinary wear and tear spills of food liquid grease accumulations or other substances that accumulate on in or around the Product e Any external elemental and or environmental forces and factors including without limitation rain wind sand floods fires mud slides freezing tempera tures excessive moisture or extended exposure to humidity lightning power surges structural failures surrounding the appliance and acts of God In no event shall Thermador have any liability or responsibility whatsoever for dam age to surrounding property including cabinetry floors ceilings and other struc tures or objects around the Product Also excluded from this warranty are scratches nicks minor dents and cosmetic damages on external surfaces and ex posed parts Products on which th
93. gra aseg rese de que ambas palancas est n firmemente en su lugar antes de reti rar la puerta Tampoco abra ni cierre la puerta forz ndola la bis agra se puede da ar y ocasionar lesiones Para retirar la puerta del horno 1 Aseg rese de leer la Precauci n ante rior antes de intentar retirar la puerta 2 Abra la puerta por completo 3 Lleve las palancas de las bisagras hacia usted 4 Cierre la puerta con cuidado hasta que se detenga Se cerrar hasta la mitad aproximadamente 5 Sujetando la puerta firmemente de ambos lados con las dos manos jale la puerta hacia arriba y s quela de las ranuras de las bisagras Suj tela con O firmeza la puerta es pesada T7 6 Coloque la puerta en un lugar pr ctico y estable para limpiarla Para reemplazar la puerta del horno 1 Sujetando la puerta firmemente con las dos manos coloque las bisagras en las ranuras de las bisagras Abra la puerta al m ximo para que se vean las bisagras y las ranuras Empuje la palanca hacia abajo y al jela de usted hasta que est alineada con el soporte Cierre y abra la puerta despacio para asegurarse de que est correcta y firmemente colocada La puerta debe estar derecha no torcida 79 Servicio t cnico Antes de llamar al servicio t cnico Cuadro de resoluci n de problemas Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas La pu
94. grammed time the oven turns off and a beep sounds Open the oven door or press COOK TIME to turn off the beep Note Press OVEN TEMP to change the temperature Press COOK TIME to change the cooking time 21 Sabbath Mode 22 Sabbath Mode is for religious faiths with no work requirements on the Sabbath Sabbath Mode must be activated in the user settings default setting On To set Sabbath Mode 1 Press and hold BAKE for five seconds 2 Press COOK TIME The l symbol for the cooking time the suggested time 27 hours and the temperature appear 3 Set the preferred time for instance press the keys 3 0 0 0 for 30 hours 4 Press START The oven starts Note While using Sabbath Mode only the ON OFF function is active e You can set a period of time between 24 and 74 hours The temperature in Sabbath Mode is 190 F 85 C User Settings The user settings allow you to customize your oven Use this menu to change the following Menu item Description Default Clock Display mode 12 hour or 24 hour 12 hour Language Language setting English English Fran ais Espa ol Deutsch Beep length Beep length setting Short Medi Medium um Long More Beeps Beeps for each key Yes or No Yes Temperature F or C Temperature mode Fahrenheitor Fahrenheit Celsius More Weight Weight mode lbs or kg los Temperature Offset Sets the offset value This feature O is useful if you
95. guli re manquement l entre tien installation inad quate ou n glig e alt ration manquement observer les instructions de fonctionnement manipulation sans pr caution service non autoris y compris le bricolage fait soi m me ou l exploration du fonctionnement interne de l appareil r glage alt ration ou modification de toute sorte e manquement se conformer tous les codes lectriques de plomberie et ou de construction de l tat locaux municipaux ou du comt r glements ou lois en vigueur y compris le manquement installer le produit strictement en conformit avec les codes et r glements d incendie et de construction e usure et d t rioration normales d versements d aliments liquides accumulation de graisse ou autres substances accumul es sur dans ou autour du produit e ettoute force et facteur externes l mentaires et ou environnementaux y compris sans limitation pluie vent sable inondation incendie glissement de terrain gel humidit excessive ou exposition prolong e l humidit foudre surtension d fauts de structure environnante de l appareil et catastrophes naturelles En aucun cas Thermador n assumera la moindre responsabilit pour des dommages survenus la propri t environnante y compris armoires planchers plafonds et autres Structures ou objets autour du produit galement exclus de la garantie sont les gratignures raflures encoches mineures et domm
96. ie publie une liste de substances connues de l tat comme pouvant causer le cancer des malforma tions ou autres probl mes de reproduction et exige que les compagnies avisent les clients de l exposition potentielle de telles substances La combustion de combus tible cuisson gaz et l limination de r sidus pendant l autonettoyage peut g n rer de petites quantit s de monoxyde de carbone L isolation en fibre de verre d un four autonettoyant g n re de petites quantit s de formald hyde pendant les premiers cy cles de nettoyage La Californie liste le formald hyde comme une cause potentielle du cancer Le monoxyde de carbone est une cause potentielle de toxicit pour la re production L exposition ces substances peut tre minimis e en 1 assurant une bonne ventilation pendant la cuisson gaz 2 assurant une bonne ventilation pendant et imm diatement apr s l autonettoyage du four 3 utilisant l appareil selon les instructions figurant dans ce guide Pendant l autonettoyage s assurer que la porte est bien verrouill e et qu elle ne s ou vre pas Si elle ne se verrouille pas ne pas ex cuter le cycle d autonettoyage Com muniquer avec un centre de d pannage Essuyer les d versements importants avant de proc der l autonettoyage du four Les oiseaux ont un syst me respiratoire sensible Les loigner de la cuisine ou des pi ces o la fum e peut les atteindre Pendant le nettoyage les manations de fum e sont
97. iento de la cocci n Guarde la asadera fuera del horno 65 Hornear a altas altitudes Al cocinar a altas altitudes las recetas y los tiempos de cocci n var an Para obtener informaci n precisa escriba a Extension Service Colorado State Uni versity Fort Collins Colorado 80521 Es posible que deba pagar un costo por las gu as Especifique qu gu a de preparaci n de alimentos a altas altitudes desea informaci n general pasteles galletas panes etc Condensaci n Es normal que se evapore cierto grado de humedad de los alimentos durante el proceso de cocci n La cantidad depende del contenido de humedad de los alimentos La humedad puede condensarse en cualquier superficie m s fr a que el interior del horno como el panel de control Hornear Ba ke El modo Bake Hornear consiste en cocinar con aire caliente r seco Tanto el elemento superior como el inferior funcionan en cic los para mantener la temperatura del horno El modo Bake Hornear puede utilizarse para preparar una variedad de alimentos desde pasteler a hasta guisados Consulte la temperatura del horno y el tiempo de cocci n en las indicaciones de la receta o del paquete Consejos Precaliente el horno si la receta lo recomienda El tiempo de cocci n depender del tama o la forma y el acabado de los uten silios para hornear En los moldes de metal oscuro o con recubrimientos anti adherentes los alimentos se cocinan m s r pido y se doran m
98. ifi Retirer tout mat riau d emballage l int rieur et l ext rieur du four e Essuyerle four tant qu il est froid l aide d un chiffon propre et humide et s ch er e peut y avoir une l g re odeur aux premi res utilisations Ceci est normal et dispara tra e Pour obtenir des r sultats de cuisson optimaux utiliser une batterie de cuisine ad quate Lire et comprendre toutes les pr cautions de s curit et le Manuel d utilisation et d entretien avant toute utilisation Fonctionnement by A propos de l appareil Votre nouveau four r unit des fonctions populaires des r sultats de cuisson sup rieurs et un fonctionnement tout simple La fonction de cuisson automatique Easy Cook vous donne la possibilit de s lectionner le type d aliment souhait l aide du menu d affichage Le four se met automatiquement en marche en utilisant le mode et la temp rature de cuisson cor rects Si la cuisson du plat est particuli rement r ussie les r glages correspondants peuvent tre m moris s dans les Favoris et r cup r s n importe quel moment Ce four peut galement vous fournir de l aide apr s la cuisson gr ce au mode Autonettoyage les heures pass es r curer les coins les plus inaccessibles du four appartiennent aujourd hui au pass Le four carbonise les salissures simple ment et en toute facilit Lorsque l autonettoyage est termin il vous suffit d essuy er les cend
99. igh temperature Soil is burned off at this temperature ATTENTION Wipe out excessive spillage before self cleaning the oven ATTENTION Do not clean parts or accessories in the Self Clean oven To set the Self Clean mode 1 Press SELF CLEAN 2 Press COOK TIME The Cook Time symbol and the default time appear 3 Depending on the soil level you can change the length of the Self Clean mode 1 30 2 30 hours To change the cleaning time to 2 hours and 15 minutes 2 15 press 2 1 5 4 Press START Self Clean starts The oven is locked during self cleaning mode The amp symbol appears in the dis play You will only be able to open the oven door when the symbol disappears Press PAUSE STOP once to pause Self Clean Press twice to stop Self Clean Once the oven has cooled wipe out the remaining ash with a wet towel Note e You cannot turn on the oven light during self cleaning The special heat resistant enamel and the polished components in the oven can become discolored over time This is normal and does not affect operation Under no circumstances should you try treating discolorations with scouring pads or abrasive cleaners Do not use commercial oven cleaners such as Easy Off They may damage the oven finish or parts Never use scouring pads or abrasive cleaners Cleaning Guide Part Recommendations Flat Rack Wash with hot soapy water Rinse thoroughly and dry or gently rub with cleans
100. il s teint automatiquement apr s une p riode de temps d termin e voir tableau ci dessous sauf s il est en mode Cuisson automatique ou Temps de cuisson En mode Sabbat le temps de chauffage maximum est de 74 heures Pour les au tres modes de cuisson le temps maximum autoris est fonction de la temp rature Temp rature en F Temp rature en C Temps maxi autoris sans activit 100 200 30 120 24 heures 201 550 121 300 12 heures Le chauffage se met hors circuit moins que le r glage ne soit modifi Verrouillage du tableau de commande Minuterie Timer Le dispositif de verrouillage du tableau de commande est un m canisme de s cu rit pour enfants afin d viter que ces derniers n allument le four par m garde ou qu ils n en modifient les param tres Activer et d sactiver le dispositif de verrouillage du tableau de commande Pour activer le dispositif de verrouillage du tableau de commande appuyer et maintenir enfonc e la touche PANEL LOCK pendant quatre secondes Tableau de commande verrouill appara t sur l affichage Pour d sactiver le dispositif de verrouillage du tableau de commande appuyer et maintenir enfonc e la touche PANEL LOCK pendant quatre secondes Le mes sage affich dispara t Lorsque le dispositif de verrouillage du tableau de commande est activ toutes les touches sont verrouill es l exception des touches suivantes e COOK TIME D sacti
101. iments Nettoyage et entretien Ce chapitre vous informe sur le nettoyage et l entre tien des divers composants du four R paration Ce chapitre contient la garantie et des conseils pour se d panner soi m me Veuillez accorder une attention toute particuli re aux consignes de s curit im portantes figurant au chapitre S curit 87 S curit A Consignes de s curit importantes LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Installation et entretien corrects S curit incendie 88 A Avertissement Votre nouvel appareil a t con u pour un fonctionnement s r et fiable si vous en prenez bien soin Lire attentivement toutes les consignes avant l emploi Ces pr cautions r duiront les risques de br lures de choc lectrique d incendie et de l sions corporelles Lors de l utilisa tion d appareils de cuisine il est imp ratif de respecter les mesures de s curit l mentaires y compris celles figurant aux pages suivantes Demander l installateur de vous indiquer l emplacement du coupe circuit ou du fus ible Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement plus tard L installation et la mise la terre correctes de cet appareil doivent tre effectu es par un technicien qualifi Brancher uniquement l appareil sur une prise correctement reli e la terre Pour plus de renseignements se reporter la Notice d installation Cet appareil est destin un u
102. ine 4 8 2 Viande R ti boeuf M d saignant 3 5 5 2 M dium 3 5 5 2 Longe porc D soss e 1 5 6 2 Jambon et os 6 10 2 R glage de la cuisson automatique 1 Appuyer sur EASY COOK Le menu Cuisson automatique apparait sur l affichage 2 S lectionner la fonction l aide des touches num riques par exemple 4 pour Viande 103 104 Un sous menu appara t 1 R ti boeuf 2 Longe porc 3 Jambon et os S lectionner le type d aliment que vous voulez cuisiner Par exemple pour R ti boeuf appuyer sur 1 Un sous menu appara t Choisir le niveau de cuisson Le poids sugg r appara t sur l affichage le cas ch ant Poids 4 0 Ib Utiliser les touches num riques pour programmer le poids par exemple pour 3 5 Ib appuyer sur 3 5 Le poids programm apparait sur l affichage 6 Appuyer sur START La dur e de cuisson programm e restante apparait sur l affichage L heure laquelle la cuisson sera termin e est affich e pr s du symbole Heure d arr t la fin du temps programm le four s teint et un signal sonore retentit Ouvrir la porte du four ou ap puyer sur COOK TIME pour arr ter le signal sonore Remarque Lors de l utilisation d un programme automatique il n est pas n cessaire de pr chauffer le four pour faire r tir la viande ou la volaille Il est possible de modifier la temp rature du four ainsi que l heure pour certains programmes Envelopper le jam
103. ing powder or soap filled pads as directed DO NOT clean the rack in the self cleaning oven Fiberglass Gasket DO NOT CLEAN GASKET Glass Wash with soap and water or glass cleaner Use Fantastik or Formula 4096 to remove grease spatters and stubborn stains Painted Surfaces Clean with hot soapy water or apply Fantastik or Formula 4090 to a clean sponge or paper towel and wipe clean Avoid using powder cleaning agents steel wool pads and oven cleaners Porcelain Surfaces Immediately wipe up acid spills like fruit juice milk and tomatoes with a dry cloth Do not use a moist ened sponge cloth on hot porcelain When cool clean with hot soapy water or apply Bon Ami or Soft Scrub to a damp sponge Rinse and dry For stubborn stains use soap filled pads It is normal for porcelain to show fine lines with age due to ex posure to heat and food soil Stainless Steel Surfaces Always wipe or rub in the direction of the grain Clean with a soapy sponge then rinse and dry or wipe with Fantastik or Formula 4090 sprayed on a paper towel Protect and polish with Stainless Steel Magic and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar Use Bar Keeper s Friend to remove heat discol oration Plastic amp Controls When cool clean with soapy water rinse and dry Printed areas words and numbers Do not use abrasive cleansers 33 Maintenance Repl
104. ir aux param tres par d faut s lectionner standard dans le menu 107 Tirer le meilleur parti de votre appareil Conseils g n raux Mise en place des usten On obtient de meilleurs r sultats en pla ant les ustensiles de cuisson au centre du siles de cuisson four Si l on fait cuire plusieurs plats sur une m me grille laisser au moins 1 NG po 2 5 3 8 cm d espace entre les plats Pour la cuisson simultan e des 4 tages d un g teau tag placer les moules sur deux grilles en les d calant afin qu ils ne soient pas les uns au dessus des autres Papier aluminium Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev tir toute partie de l appareil et en particulier le fond du four L utilisation de ces doublures peut entra ner un risque de choc lectrique ou d incendie Pr chauffer le four Placer les grilles dans la position d sir e avant de faire chauffer le four e Pr chauffer le four lors de l utilisation des modes Cuisson Cuisson par convec tion Cuisson au gril Cuisson au gril par convection et Pizza Faire pr chauffer le four tout en pr parant les ingr dients de la recette ou les aliments Ler glage d une temp rature plus lev e n courte pas le temps de pr chauf fage e Une fois le four pr chauff mettre les aliments au four le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur et viter la baisse de temp rature du four Pour aller plus vite utiliser la
105. izza para facilitar el traslado de la masa a la pizzera Si utiliza masa para pizza casera precocinada pinche la masa con un tenedor antes de hornearla Si utiliza una pizzera elija una pizzera perforada y oscura para obtener una masa m s crujiente y una pizzera no perforada para una masa m s blanda Precaliente las piedras para horneado mientras se calienta el horno Hornee las pizzas caseras en la posici n de rack 2 en el centro del rack Siga las indicaciones del fabricante para cocinar pizza congelada El ventilador de convecci n se enciende y apaga c clicamente en el modo para pizza En la funci n Proof Elevar el horno usa los elementos superior E e inferior para mantener una temperatura baja y as elevar el pan u otras masas con levadura Elevar significa que la masa con levadura aumenta de volumen El rango de temperaturas del modo Proof Elevar es de 85 F a 110 F Cubra el bol o recipiente holgadamente y use cualquier rack en el que quepa un recipiente de ese tama o Mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno para controlar c mo va au mentado de volumen la masa En el modo Warm Calentar los elementos superior e inferior E mantienen una temperatura baja en la cavidad del horno para mantener los alimentos a la temperatura ideal para servirlos Use el modo Warm Calentar para mantener los alimentos cocinados calientes hasta el momento de servirlos Las temperat
106. le en verre 119 3 Retirer l ampoule halog ne de la douille 4 Remplacer l ampoule halog ne Saisir l ampoule avec un chiffon propre et sec 5 Remettre le couvercle en verre en place en l ins rant dans l agrafe de verrouillage inf rieure et en appuyant vers le haut jusqu ce qu elle se verrouille en place 6 Remettre le courant au tableau d alimentation principal boite fusibles ou bo tier de disjoncteurs Retrait de la porte du Attention Lors du retrait de la porte four e Avant d enlever la porte s assurer que le four est froid et que le courant qui l alimente a t coup Le non respect de cette pr caution pourrait entrainer un choc lectrique ou des br lures La porte du four est lourde et fragile Utiliser les deux mains pour l enlever Le devant est en verre Manipuler avec pr cautions pour viter les cassures Saisir uniquement les c t s de la porte Ne pas prendre la poi gn e car elle peut osciller dans la main et causer des dommages ou des blessures Sila porte du four n est pas saisie fermement et correctement il y a un risque de l sion corporelle ou de dommage au produit Pour viter toute blessure caus e par l enclenchement soudain du support charni re s assurer que les deux leviers sont bien en clench s avant d enlever la porte En outre ne pas forcer la porte pour l ouvrir ou la fermer car la charni re risque de
107. lentado r pido ha finalizado Desaparece el s mbolo de rayo Nota Para usar la funci n Fast Preheat Precalentar r pido la temperatura debe programarse al menos en 200 F 100 C La funci n Fast Preheat Precalentar r pido queda encendida aunque cambie a otro modo de cocci n despu s de iniciar la funci n Fast Preheat Precalentar r pido Si la funci n Fast Preheat Precalentar r pido no est disponible para el modo nuevo se activa el proceso de precalentado est ndar Las funciones especiales le dar n mayor comodidad al cocinar Obtendr m s informaci n sobre estas funciones especiales en las siguientes sec ciones Tiempo de cocci n Hora de finalizaci n Cocci n f cil Favoritos Modo de d a de descanso sab tico 57 Tiempo de cocci n Cook Time 58 Use la funci n COOK TIME TIEMPO DE COCCI N para operar el modo de hor no durante un per odo determinado El horno comienza a funcionar de inmediato y luego se apaga autom ticamente cuando finaliza el tiempo programado A Precaucion Para mantener la seguridad de los alimentos no deje alimentos en el horno durante mas de una hora ni antes ni despu s de cocinar Para programar la funci n Cook Time Tiempo de cocci n 1 Programe el modo de horno y la temperatura 2 Presione COOK TIME TIEMPO DE COCCI N En la pantalla aparecer n el modo de horno especificado la temperatura y el s mbolo 1 3 Ingrese
108. luminio durante 10 minutos para que alcance la temperatura interna final La altura del ojo de bife debe ser de 2 2 a 3 Al t rmino del programa autom tico mida la temperatura interna de la carne con un term metro para carne para garantizar la seguridad de los alimentos Use la funci n Favorites Favoritos para almacenar los valores para cocinar sus platos favoritos despu s de haber cocinado Hay cuatro valores de memoria disponibles para esta funci n La temperatura el modo de cocci n y el tiempo de cocci n se activan autom ticamente en funci n de los elementos almacenados Sin embargo puede modificar la temperatura y el tiempo de cocci n manualmente Para guardar sus valores favoritos 1 Presione FAVORITES FAVORITOS Aparece el men Favorites Favoritos 2 Presione el bot n num rico 1 para seleccionar Save Favorite Guardar favorito En la pantalla aparecen los valores de memoria de 1 a 4 3 Seleccione su valor de memoria deseado Los valores est n almacenados Para usar la funci n Favorites Favoritos 1 Presione FAVORITES FAVORITOS 2 Presione el bot n num rico 2 para seleccionar Start Favorites Iniciar favoritos En la pantalla aparecen los valores de memoria de 1 a 4 3 Seleccione su valor de memoria deseado Comienza el programa almacenado Al t rmino del tiempo programado el horno se apaga y se escucha un bip Abra la puerta del horno o presione COOK TIME TIE
109. mados y pueden variar ligeramente pos son basados en cocinar con un elemente de asar precalentado Los tiem 71 Asar con calor directo por convecci n Convection Broil Consejos Cuadro para el modo Asar con calor directo por convecci n Convection Broil 72 El modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n es similar al modo Broil Asar con calor directo Combina el calor intenso del elemento superior con el calor que hace circular el ventilador de convecci n El modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n es ideal para cocinar cortes de carne ave y pescado gruesos y tiernos No se recomienda usar el modo Convection Broil Asar con calor directo por convecci n para dorar panes guisados ni otros alimentos Siempre use este modo con la puerta cerrada Adem s de los beneficios de asar los alimentos con calor directo del modo est n dar asar con calor directo por convecci n es m s r pido Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos No lo precaliente durante m s de 5 minutos Los bistecs y las chuletas deben tener al menos 172 de grosor Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio Est dise ada para drenar las grasas y aceites de la superficie de cocci n a fin de evitar el humo y las sal picaduras D vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocci n recomendado con sulte los ejemplos en
110. mall amounts of formaldehyde during the first several cleaning cy cles California lists formaldehyde as a potential cause of cancer Carbon Monox ide is a potential cause of reproductive toxicity Exposure to these substances can be minimized by 1 Providing good ventilation when cooking with gas 2 Providing good ventilation during and immediately after self cleaning the oven 3 Operating the unit according to the instructions in this manual When self cleaning confirm that the door locks and will not open If the door does not lock do not run Self Clean Contact service Wipe out excessive spillage before self cleaning the oven Birds have very sensitive respiratory systems Keep pet birds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them During self clean fumes are released that may be harmful to birds Other kitchen fumes such as overheating margarines and cooking oils may also be harmful Keep oven free from grease build up Do not place food directly on oven bottom Follow the manufacturer s directions when using cooking or roasting bags Do not clean parts or accessories in the self clean oven Getting Started Parts and Accessories Parts Control Panel Door Lock Convection Fan Door Gasket Rack Position Guides With 6 Rack Positions Door Hinge Oven Bottorr Oven Vent Cooling Fan The cooling fan runs during all cooking modes The fan can be heard when it
111. mente coci nados El horno est cuidadosamente calibrado para lograr resultados precisos Sin embargo la temperatura se puede compensar si los alimentos salen en reiteradas oportunidades demasiado dorados o demasiado claros Con sulte la secci n Compensaci n de la temperatura del horno en Valores del usuario Los resultados del horneado por convec ci n convecci n real no son los espera dos La temperatura del horno debe reducirse manualmente 25 F Consulte las posiciones de rack los tiempos de cocci n y la selecci n de moldes en los cuadros de cocci n y la secci n de consejos Ajuste la calibraci n del horno si es necesario Consulte la secci n Compensaci n de la temperatura del horno en Valores del usuario La luz del horno no funciona correcta mente Si el foco de la luz est suelto o defectuoso vuelva a colocarlo o reempl ce lo No toque el foco con los dedos puede hacer explotar el foco La luz del horno no se apaga Verifique que no haya ninguna obstrucci n en la puerta del horno Verifique si la bisagra est doblada El horno no est realizando correctamente el proceso de autolimpieza Deje enfriar el horno antes de poner en funcionamiento el proceso de au tolimpieza Siempre limpie los residuos sueltos o los derrames abundantes antes de poner en funcionamiento el proceso de autolimpieza Si el horno est muy sucio programe el horno en el tiempo de autolimpieza m ximo
112. n ner le menu de cuisson automatique STOP TIME Sert reporter le d but d un mode minut Lorsque vous saisissez le temps d arr t le four calcule au tomatiquement l heure de d but de cuisson correcte FAVORITES Appuyer sur cette touche pour s lectionner le menu des favoris CLOCK Appuyer sur cette touche pour programmer l hor loge FAST PREHEAT Active ou d sactive le pr chauffage rapide PANEL LOCK Pour verrouiller ou d verrouiller le tableau de commande appuyer et maintenir enfonc e cette touche pendant quatre secondes Ceci permet d emp cher que le four ne soit allum par m garde ou que les param tres ne soient modifi s OVEN TEMP Affiche la temp rature programm e du four Lorsque la temp rature est affich e vous pouvez la modi fier l aide des touches num riques effleurement PAUSE STOP Appuyer une fois pour suspendre l ex cu tion d une fonction Appuyer deux fois pour mettre le four hors tension et effacer le mode du four programm Appuy er et maintenir enfonc e pendant deux secondes pour teindre le four OVEN LIGHT Allume et teint l clairage du four L clai rage ne peut pas tre allum pendant le cycle d autonettoy age START Confirme les r glages et met le four en marche Remet le four en marche apr s avoir t mis sur PAUSE INFO Appuyer pour afficher les informations sur le mode du four en cours CLEAR Efface la derni re ent
113. n from accidentally turning on the oven or changing an oven setting Turning the panel lock on and off To turn the panel lock on press and hold the PANEL LOCK key for four seconds Panel locked will appear in the display To turn the panel lock off press and hold the PANEL LOCK key for four seconds The message in the display will disappear When panel lock is activated all keys are locked except for the following e COOK TIME Turns off beep for the end of cooking time e TIMER Turns off beep for the end of the timer e ON OFF Turns off oven To set the timer 1 Press TIMER Press once to display hours minutes Press twice to display minutes seconds 2 Enter length of time for instance 10 3 0 for 10 minutes and 30 seconds The time entered appears in the display 3 Press TIMER START OFF The timer starts A beep sounds when the timer ends Press TIMER START OFF The timer and beep are canceled A running timer can also be canceled by pressing TIMER START OFF To change a running timer 1 Press TIMER The timer stops 2 Set a new time The old time is erased when the first number for the new time is entered 3 Press TIMER START OFF The timer starts Note e The maximum time the timer can be set is 24 hours The timer does not change when other settings are changed Fast Preheat heats the oven quicker than standard preheat It is available for Bake Roast Convection Bake Convection Roast and
114. nar con gas 2 Permitiendo una buena ventilaci n durante e inmediatamente despu s del proceso de autolimpieza del horno 3 Haciendo funcionar la unidad seg n las instrucciones de este manual A Instrucciones de seguridad importantes LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Seguridad en los utensilios de cocina Al realizar el proceso de autolimpieza confirme que la puerta est trabada y que no se abrira Si la puerta no se traba no ponga en funcionamiento el modo Self Clean Autolimpieza Comuniquese con el servicio t cnico Limpie los excedentes de derrames antes de comenzar el proceso de autolimpieza del horno Los p jaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles Si tiene p jaros como mascotas mant ngalos lejos de la cocina o de las dem s habitaciones adonde puedan llegar las emanaciones de la cocina Durante el proceso de autolimpieza las emanaciones liberadas pueden ser perjudiciales para los p jaros Otras ema naciones de la cocina como calentar en exceso margarinas y aceites de cocina tambi n pueden ser perjudiciales No deje que se acumule grasa en el horno No coloque los alimentos directamente en la base del horno Siga las indicaciones del fabricante al utilizar bolsas para cocinar o asar No limpie las piezas ni los accesorios en el horno autolimpiante 47 C mo comenzar Piezas y accesorios Piezas Panel de control Traba de la pu erta Ventilador de convecci n
115. nction with Cook Time mode Shows the amount of time that the oven mode will run before turning off automatically I Fast Preheat Symbol Is displayed when Fast Preheat is active f Stop Time Symbol Used when delaying the start of a timed oven mode Shows the time of day that the oven mode will automatically end Door Locking Indicator Symbol is displayed during and after the self clean mode when the door is locked DO NOT attempt to open the door while the lock symbol is present Preheat Monitor Shows the progress of the preheat process When all of the five bars are lit preheat is complete Some modes start with all bars lit 11 Before Using the Oven for the First Time 12 Oven must be properly installed by a qualified technician before use Remove all packing materials from inside and outside the oven While cool wipe with a clean damp cloth and dry There may be a slight odor during first uses this is normal and will disappear Optimum cooking results depend on proper cookware being used Read and understand all safety precautions and Use and Care Manual informa tion prior to operating Operation About the Appliance Basic Features Turning the Oven On and Off Setting the Date and Time Your new oven combines popular functions premium cooking results and simple operation The Easy Cook function makes it possible to select the desired food type usin
116. nde de la temperatura Temperatura en F Temperatura en C Tiempo m x permiti do sin actividad 100 200 30 120 24h 201 550 121 300 12h Se detiene el calentamiento hasta que se modifica un valor El bloqueo de panel es un mecanismo de seguridad para ni os para impedir que enciendan el horno o cambien su programaci n accidentalmente Para activar y desactivar el bloqueo de panel Para activar el bloqueo de panel presione el bot n PANEL LOCK BLOQUEO DE PANEL durante cuatro segundos En la pantalla aparecer el mensaje Panel locked Panel bloqueado Para desactivar el bloqueo de panel presione el bot n PANEL LOCK BLOQUEO DE PANEL durante cuatro segundos El mensaje de la pantalla desaparecer Cuando el bloqueo de panel est activado todos los botones est n bloqueados excepto los siguientes COOK TIME TIEMPO DE COCCI N Apaga el bip cuando finaliza el tiempo de cocci n TIMER TEMPORIZADOR Apaga el bip cuando finaliza el temporizador ON OFF ENCENDIDO APAGADO Apaga el horno Para programar el temporizador 1 Presione TIMER TEMPORIZADOR Presione una vez para mostrar hours minutes horas minutos Presione dos veces para mostrar minutes seconds minutos segundos 2 Ingrese la duraci n de tiempo por ejemplo 10 3 O para 10 minutos y 30 segundos En la pantalla aparece el tiempo ingresado 3 Presione TIMER START OFF INICIO APAGADO DEL TEMPO
117. ne START INICIO Comienza el proceso de autolimpieza El horno est bloqueado durante el modo de autolimpieza En la pantalla aparece el s mbolo S lo podr abrir la puerta del horno cuando desaparezca el s mbolo a Presione PAUSE STOP PAUSA PARAR una vez para interrumpir el proceso de autolimpieza Presione el bot n dos veces para parar el proceso de autolimpieza Una vez que el horno se haya enfriado limpie las cenizas que quedaron con una toalla h meda Nota No se puede encender la luz del horno durante el proceso de autolimpieza El esmalte especial resistente al calor y los componentes pulidos del horno se pueden decolorar con el transcurso del tiempo Esto es normal y no afecta el funcionamiento Bajo ninguna circunstancia debe intentar tratar la decoloraci n con esponjillas o limpiadores abrasivos No use limpiadores para hornos comerciales como Easy Off Pueden da ar el acabado o las piezas del horno Ninguna usar esponjillas o limpiadores abrasivos Gu a de limpieza Pieza Recomendaciones Rack plano L velo con agua jabonosa caliente Enjuague bien y s quelo o fr telo suavemente con una es ponjilla con polvo o jab n de limpieza seg n las indicaciones NO limpie el rack en el horno au tolimpiante Empaque de fibra de vidrio NO LIMPIE EL EMPAQUE Vidrio L mpielo con jab n y agua o limpiador para vidri os Use Fantastik o Formula 4090 para sacar la grasa de las salpicad
118. niversity Fort Collins Colorado 80521 There may be a cost for the guides Specify which high altitude food preparation guide you prefer general information cakes cookies breads etc e tis normal for certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process The amount depends on the moisture content of the food The moisture may condense on any surface cooler than the inside of the oven such as the control panel Bake Tips r Bake is cooking with dry heated air Both the upper and lower el ements cycle to maintain the oven temperature The Bake mode can be used to prepare a variety of food items from pastries to casseroles Refer to recipe or package directions for oven temperature and baking time e Preheat the oven if the recipe recommends it e Baking time will vary with the size shape and finish of the bakeware Dark metal pans or nonstick coatings will cook faster with darker results Insulated bake ware will lengthen the cook time for most foods e For best results bake food on a single rack with at least 1 1 5 space between pans or dishes and oven walls Eliminate heat loss from the oven by using the window to periodically check food for doneness instead of opening the door e If multiple racks are necessary use a maximum of 2 racks For cakes use rack positions 3 and 5 For cookies use rack positions 1 and 4 27 appliances or 2 and 5 30 appliances Stagger pans
119. nsiles de cuisson isolation la dur e de cuisson augmente pour la plu part des aliments e Pour de meilleurs r sultats faire cuire les aliments sur une seule grille en lais sant 1 1 o po 2 5 3 8 cm d espace minimum entre les moules ou les plats et les parois du four e viter les pertes de chaleur en v rifiant p riodiquement la cuisson des aliments par le hublot du four au lieu d ouvrir la porte e Si plusieurs grilles sont n cessaires en utiliser 2 au maximum Pour faire cuire les g teaux utiliser la position de grille 3 et 5 pour les biscuits utiliser la po sition de grille 1 et 4 27 appareil ou 2 et 5 30 appareil D caler les moules de fa on ce qu ils ne soient pas plac s directement les uns au dessus des autres cf ci dessous Pour plus d information voir Emplacement des plats sous les Conseils g n raux Si vous le d sirez vous pouvez galement uti liser un mode de convection 27 appareil 30 appareil 109 Cuisson par convection Convection Bake Conseils 110 Le mode de cuisson par convection est semblable au mode de cuisson simple La chaleur provient des l ments chauffants sup rieur et inf rieur La principale diff rence est que la chaleur circule l int rieur de la cavit du four grace au ventilateur a con vection Le mode de cuisson par convection est parfaitement adapt a la cuisson des pro duits de boulangerie tels que les galettes le
120. nt sup rior et in ES f rieur circule dans la cavit du four gr ce un ventilateur con vection Le mode Pizza convient pour les pizzas fra ches ou congel es Pour obtenir une cro te croustillante placer la pizza directement sur la grille Pour obtenir une cro te plus molle utiliser une plaque pizza Pour appr ter la p te badigeonner celle ci d huile d olive et couvrir le saladier bien herm tiquement d un film tirable pour viter qu une cro te ne se forme la surface Saupoudrer de la semoule de mais sur la plaque pizza pour viter que la p te n attache Si vous utilisez une palette pizza saupoudrer g n reusement celle ci de se moule de mais pour transf rer la p te sur la plaque Si vous faites cuire blanc une p te pizza faites la main piquer le fond avec une fourchette avant de mettre au four Si vous utilisez un moule pizza choisir un moule fonc muni de trous pour obtenir une cro te plus croustillante et un moule non trou pour obtenir une cro te plus molle Pr chauffer les pierres pizza pendant le pr chauffage du four Faire cuire les pizzas confectionn es la main au centre de la grille et placer celle ci en position 2 115 Appr t Proof Maintien au chaud Warm 116 Pour les pizzas surgel es observer les consignes du fabricant Lors de l utilisation du mode pizza le ventilateur convection s allume et s teint par intermittence
121. ntenir des aliments au chaud pendant plus d une heure Nettoyage et entretien Nettoyage Autonettoyage viter ces produits net toyants Lors de l autonettoyage le four est chauff une temp rature tr s lev e Les sa lissures sont br l es sous l action de la temp rature ATTENTION essuyer les d versements importants avant de proc der l autonet toyage du four ATTENTION ne pas nettoyer les pi ces ou accessoires dans le four autonettoy ant R glage du mode d autonettoyage 1 Appuyer sur SELF CLEAN 2 Appuyer sur COOK TIME Le symbole Temps de cuisson et la dur e par d faut apparaissent 3 Selon le niveau d encrassement vous pouvez modifier la dur e du mode d autonettoyage de 1 heure 30 2 heures 30 Pour modifier la valeur de la dur e de nettoyage 2 heures 15 minutes 2h15 appuyer sur 2 1 5 4 Appuyer sur START L autonettoyage d bute Pendant l ex cution d une op ration d autonettoyage le four reste verrouill Le symbole amp appara t sur l affichage La porte du four ne peut s ouvrir que lorsque le symbole dispara t Appuyer une fois sur PAUSE STOP pour suspendre l autonettoyage Appuyer deux fois sur cette touche pour arr ter l autonettoyage Une fois le four refroidi essuyer les cendres r siduelles avec un torchon mouill Remarque e L clairage du four ne peut pas tre allum pendant l autonettoyage e L mail r sistant la ch
122. ode The clock is now set and operating The menu item Set date is displayed 13 To set the date 1 Setthe clock as described above 2 Enter the current year for instance for 2007 press the keys 200 7 3 Press CLOCK 4 Enter the current month 1 12 5 Press CLOCK 6 Enter the current day of the month 7 Press CLOCK The date has been set Date and time are displayed February 20 2007 Note Press BACK to return to the previous screen Press CLEAR to clear the most recent number entered Setting the Language The default display language is English However you can change the language in the user settings Note The oven must be turned off in order to access the menu To set the language 1 Press INFO The user settings menu is displayed 2 Press 2 for custom The following menu is displayed 3 Press 2 for Language The available languages are displayed 4 Use the numeric keys to select your preferred language The display from step 2 appears in the language you selected 14 Setting the Oven Mode and Temperature Heating Time Limitation Note Press INFO to exit user settings Press BACK to return to the previous screen e For more information on user settings see User Settings To set the oven mode and temperature 1 Press ON OFF to switch on the oven 2 Press the desired oven mode The current oven temperature oven mode symbol name and default temp
123. odifier les fonctions suivantes l ments du menu Description Valeur par d faut Pendule Mode d affichage 12 ou 24 12 heures heures Langue Param tre de langue English Anglais Frangais Espafiol Deutsch Dur e bip R glage de la longueur du sig Moyen nal sonore court moyen long Plus Bip Signaux sonores pour chaque Oui touche oui ou non Temp F ou C Mode de temp rature Fahr Fahrenheit enheit ou Celsius Plus Poids Mode de pesage Ib ou kg Ib l ments du menu Description Valeur par d faut D cal Temp Programme la valeur de d calage Cette fonction est utile si vous trouvez que vos ali ments sont syst matiquement trop ou pas assez dor s Lor sque vous choisissez une valeur de d calage la temp rature r elle du four est augment e ou diminu e de cette valeur 0 Sabbat Fonction Mode Sabbat Marche ou Arr t Marche Modification des param tres Pour pouvoir acc der aux menu Param tres Utilisateur le four doit tre teint et la minuterie d sactiv e 1 Appuyer sur INFO Un menu s affiche 2 Pour personnalis s appuyer sur 2 Le premier menu apparait 3 S lectionner l l ment de menu d sir Remarque e Pour quitter les param tres utilisateur appuyer sur INFO e Pour revenir au menu pr c dent appuyer sur BACK e Pour reven
124. or cooking food The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appli ance and could result in injury Do not operate this appliance if it is not working properly or if it has been damaged Contact an authorized servicer Do not obstruct oven vents Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual Refer all servicing to a factory authorized service center In the event of an error the display flashes and beeps continuously If this happens during self clean disconnect appliance from the power supply and call a qualified technician In the event of an error the display flashes and beeps continuously Disconnect ap pliance from the power supply and call a qualified technician Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance es pecially the oven bottom Installing these liners may result in risk of electric shock or fire If materials inside an oven should ignite keep door closed Turn off the appliance and disconnect the circuit at the circuit breaker box Use this appliance only for its intended purpose as described in this manual For example never use the appliance for warming or heating the room Never use the appliance for storage Always have a working smoke detector near the kitchen In the event that personal clothing or hair catches fire drop and roll immediately to extinguish flames A Important Safety Instruction
125. our L utilisation de ces doublures peut entra ner un risque de choc lectrique ou d incendie Si des mat riaux s enflamment l int rieur du four ne pas ouvrir la porte Mettre l ap pareil hors tension et d brancher le circuit lectrique au boitier de disjoncteurs L appareil doit tre utilis uniquement pour l usage auquel il est destin comme d crit dans ce manuel Par exemple ne jamais utiliser l appareil pour r chauffer ou chauffer une pi ce Ne jamais utiliser l appareil pour entreposer quoi que ce soit Toujours avoir un d tecteur de fum e qui fonctionne pr s de la cuisine Si les cheveux ou les v tements s enflamment se laisser tomber au sol et se rouler imm diatement par terre pour teindre les flammes A Consignes de s curit importantes LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Pr vention des br lures Pour teindre les flammes d un incendie provoqu par des aliments autre qu un in cendie de graisse utiliser du bicarbonate de soute Ne jamais utiliser d eau Tenir disposition un extincteur appropri situ proximit qui soit bien en vue et facile atteindre non loin du four AVERTISSEMENT POUR R DUIRE LE RISQUE DE L SIONS COR PORELLES DANS L VENTUALIT D UN INCENDIE DE GRAISSE OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES e TOUFFER LES FLAMMES l aide d un couvercle bien herm tique d une t le biscuits ou d un plateau en m tal puis teindre le br leur FAIRE ATTENTION
126. oximately 2 hours of roasting to pre vent over browning After roasting beef and pork let the meat stand covered with aluminum foil for 10 minutes in order to reach the final internal temperature The height of the rib eye roast should be 2 Y to 3 At the end of the automatic program check the internal temperature of the meat with a meat thermometer in order to ensure food safety Favorites Use Favorites to store the settings for your favorite dishes There are four memory settings available for this feature The temperature cook ing mode and cooking time are activated automatically based on the stored items However it is possible to change temperature and cooking time manually Note it is only possible to store settings after cooking To save your favorite settings 1 Press FAVORITES The Favorites menu appears Favorites 1 Save Favorite 2 Start Favorite Press numeric key 1 for Save Favorite Memory settings 1 through 4 are displayed 1 Save Favorite 1 2 Save Favorite 2 3 Save Favorite 3 4 Save Favorite 4 Select your preferred memory setting The settings are stored To use Favorites 1 2 Press FAVORITES Press numeric key 2 to select Start Favorite Memory settings 1 through 4 are displayed 1 Start Favorite 1 2 Start Favorite 2 3 Start Favorite 3 4 Start Favorite 4 Select your preferred memory setting The stored program starts At the end of the pro
127. para interiores uso del Producto en aeronaves o embarcaciones Conducta indebida negligencia uso indebido abuso accidentes descuido operaci n inadecuada omisi n de mantener instalaci n inadecuada o negli gente adulteraci n omisi n de seguir las instrucciones de operaci n manipu laci n inadecuada servicio t cnico no autorizado incluidos arreglos o exploraci n de los mecanismos internos del electrodom stico realizados por uno mismo por parte de cualquier persona Ajuste alteraci n o modificaci n de cualquier tipo Incumplimiento de los c digos reglamentaciones o leyes de electricidad plom er a y o construcci n locales municipales o de condado incluida la omisi n de instalar el producto cumpliendo estrictamente con los c digos y reglamenta ciones locales de construcci n y protecci n contra incendios Desgaste habitual derrames de alimentos l quidos acumulaciones de grasa u otras sustancias que se acumulen sobre dentro o alrededor del Producto Y cualquier fuerza y factor externo elemental y o ambiental incluidos entre otros lluvia viento arena inundaciones incendios aludes de lodo temperatu ras bajas extremas humedad excesiva o exposici n prolongada a la humedad rayos sobrecargas el ctricas fallas estructurales alrededor del electrodom s tico y caso fortuito En ning n caso Thermador tendr responsabilidad ni obligaci n alguna por los da os ocasionados a los bienes circund
128. ps de chauffage 98 R glage du mode du four et de la temp rature 1 Appuyer sur ON OFF pour mettre le four sous tension 2 Appuyer sur le mode d sir La temp rature actuelle du four le symbole et le nom du mode du four ainsi que la temp rature par d faut apparaissent sur l affichage 3 Saisir la temp rature par exemple pour 400 F 204 C appuyer sur 4 0 0 La temp rature s lectionn e appara t sur l affichage 4 Appuyer sur START Le four se met en marche Moniteur de contr le du pr chauffage Pendant le pr chauffage du four la temp rature actuelle du four est affich e c t de la temp rature actuelle se trouve un moniteur de contr le du pr chauffage dont les cinq barres se remplissent au fur et mesure que le four se chauffe Lor sque la temp rature sp cifique est atteinte toutes les barres sont visibles et un sig nal sonore retentit Remarque Les plages de temp rature r glables sont limit es Un message apparait sur l affichage si une mauvaise temp rature est saisie Lemode de cuisson et la temp rature peuvent tre modifi s n importe quel moment pendant le fonctionnement du four e Appuyer une fois sur INFO pour obtenir des informations sur le mode de cuis son s lectionn Appuyer deux fois sur INFO pour obtenir des informations sur la position de grille recommand e Le temps de chauffage maximum est limit Si vous oubliez d teindre le four
129. r e TIMER Appuyer pour r gler la minuterie BACK Permet de revenir l cran pr c dent 93 Symbole d affichage ES Symbole du mode de cuisson Indique les l ments de cuisson qui sont actifs pour le mode s lectionn Le symbole indiquera galement un ventilateur si le ventilateur convection est utilis dans le mode s lection n La Symbole du temps de cuisson Utilis avec le mode temps de cuisson Indique la p riode de temps pendant laquelle le mode du four s ex cute avant de s teindre automatique ment f Symbole de pr chauffage rapide S affiche lorsque le pr chauffage rapide est actif ku Symbole de l heure d arr t Utilis pour dif f rer le d but d un mode minut du four In dique l heure laquelle le mode du four s arr tera automatiquement Voyant de verrouillage de porte Ce sym bole s affiche lorsque la porte est verrouill e pendant et apr s le mode d autonettoyage NE PAS essayer d ouvrir la porte lorsque le sym bole de verrouillage de porte est affich Moniteur de contr le du pr chauffage In dique la progression du proc d de pr chauff age Lorsque les cinq barres sont allum es le pr chauffage est termin Certains modes d marrent avec toutes les barres allum es Avant la premi re utilisation 94 e Avant l utilisation le four doit tre correctement install par un technicien qual
130. recommended cook time see Convection Broil Chart for examples e Never use heat proof glass Pyrex it cannot tolerate the high temperature Food Item Rack Broil Internal Time Time Pos Setting Temp side 1 side2 Beef Steak 1 2 or more Medium Rare 3 550 145 11 13 9 11 Medium 3 550 160 13 15 11 13 Well 3 550 170 15 17 13 15 Hamburger 1 or more Medium 4 550 160 11 14 8 11 Poultry Chicken Breast 3 450 170 18 20 17 19 Pork Chops 114 or more 4 550 160 9 11 8 10 Sausage fresh 4 550 180 5 7 3 5 Convection broiling times are approximate and may vary slightly Times are based on cooking with a preheated broil element Pizza Tips Proof Warm In the Pizza mode heat from the lower and upper elements is cir culated throughout the oven by the convection fan Use the Pizza mode for fresh or frozen pizza e Fora crispy crust place pizza directly on the rack e Fora softer crust use a pizza pan e When proofing dough coat dough with olive oil and cover bowl tightly with plas tic wrap to prevent crust formation e Sprinkle cornmeal on the pizza pan to prevent sticking e If using a pizza paddle sprinkle the paddle liberally with cornmeal for ease in transferring the dough to the pan gt fpar baking handmade pizza dough prick the dough with a fork before baking e If using a pizza pan choose a dark perforated pan for a more crisp cr
131. res r siduelles Le lettrage clair et lisible des touches effleurement facilite grandement l utilisation du four En outre les messages affich s l cran offrent une aide suppl mentaire lors du r glage des param tres Ce manuel contient toutes les instructions rela tives au fonctionnement du four 95 Fonctionnalit s de base Mise sous tension et hors tension du four Param trage de la date et de l heure 96 Pour mettre le four sous tension Appuyer sur la touche ON OFF Le dernier mode du four s lectionn et la temp rature par d faut apparaissent sur l affichage Pour mettre le four hors tension Appuyer sur la touche ON OFF Le four revient au mode de mise en veille Votre nouveau four comprend des fonctions horaires qui exigent la programmation de l heure et de la date actuelles Il est par cons quent n cessaire de programmer d abord l horloge et la date Le texte de l affichage vous aide configurer le menu tape par tape Pour acc der au menu Horloge il ne faut pas que la minuterie ou le temps de cuisson soit en fonction R glage de l horloge 1 Appuyer sur CLOCK 2 Saisir l heure actuelle par exemple pour 11 h 30 appuyer sur les touches 1 1 30 L heure programm e est affich e 3 Appuyer sur CLOCK 4 Appuyer sur 1 pour am ou 2 pour pm format de 12 heures L horloge est maintenant programm e et fonctionnelle L l ment de menu Programmer la date est affich
132. riller les aliments avec la porte ferm e Les avantages de ce mode comprennent Une cuisson rapide et efficace Une cuisson ne n cessitant pas l ajout de mati res grasses ou de liquides Pr chauffer le four pendant 3 4 minutes Ne pas pr chauffer au del de 5 min utes Le steak et les c telettes doivent avoir au moins po 2 cm d paisseur Badigeonner le poisson et la volaille de beurre ou d huile pour viter qu ils n at tachent pendant la cuisson 113 Tableau de cuisson au gril Cuisson au gril par convection Convection Broil 114 Utiliser la l chefrite et sa grille livr es avec le four Ne pas recouvrir la grille de la l chefrite de papier d aluminium Elle a t con ue pour faciliter l coulement des mati res grasses sans contact avec la surface de cuisson et viter le d gagement de fum e et les claboussures Retourner les viandes une fois durant la cuisson recommand e pour des ex emples voir le tableau de cuisson au gril Pour gratiner les casseroles utiliser uniquement des plats en m tal ou en c ramique de verre tels que Corningware Ne jamais utiliser de plats en verre r sistant la chaleur Pyrex ils ne tol rent pas les temp ratures lev es Type d aliment Position R glage Temp rature Dur e Dur e des grilles du gril interne c t 1 c t 2 Bifteck 34 1 po 2 2 5 cm Mi saignant 6 3 145 5
133. rir la porte lentement et l g rement pour laisser l air chaud et ou la vapeur s chapper loigner le visage de l ouverture et s assurer que les enfants et animaux sont loin de l appareil Une fois la vapeur et l air chaud chapp s continuer la cuisson Garder les portes ferm es sauf pour la cuisson ou le nettoyage Ne pas laisser les portes ouvertes sans surveillance Ne pas chauffer ou r chauffer des contenants d aliments non ouverts L accumula tion de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des blessures Toujours placer les grilles dans la position d sir e lorsque le four est froid Si une grille doit tre d plac e pendant que le four est chaud ne pas laisser les poign es isolantes entrer en contact avec les l ments chauffants Toujours utiliser des poign es isolantes s ches Des poign es mouill es ou humides entrant en contact avec les surfaces chaudes peuvent provoquer des blessures par d gagement de vapeur Ne pas laisser les poign es entrer en contact avec les r sis tances chaudes Ne pas utiliser de serviette ni de chiffon volumineux Attacher les v tements l ches cheveux et ne pas porter de v tements pendants des manches pendantes cravates foulards bijoux etc 89 A Consignes de s curit importantes LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES S curit des enfants S curit pendant le nettoyage S curit de la batterie de cuisine 90 Lorsque les enfants sont assez
134. rogramar una temperatura m s alta no acorta el tiempo de precalentamiento Una vez que el horno est precalentado coloque los alimentos lo m s r pido posible para minimizar la p rdida de calor y la reducci n de temperatura del horno Use la funci n Fast Preheat Precalentar r pido para acelerar el precalentam iento Use las recomendaciones de cocci n como referencia Cuando abra la puerta ci rrela lo antes posible para evitar la reducci n de tem peratura Use la luz interna del horno para ver los alimentos por la ventana del horno en lugar de abrir la puerta frecuentemente Use la funci n Timer Temporizador para controlar los tiempos de cocci n Las fuentes para hornear de vidrio absorben el calor Siga las recomenda ciones de los fabricantes Para obtener masas tiernas claras y doradas use utensilios para hornear de metal brillante livianos Los moldes oscuros speros u opacos que no son antiadherentes o anodiza dos absorben el calor y hacen que la masa quede m s dorada y crujiente Al gunos fabricantes recomiendan reducir la temperatura 25 F al usar este tipo de molde Siga las recomendaciones de los fabricantes Las placas para galletas o los utensilios para hornear con aislante pueden au mentar el tiempo de cocci n No coloque fuentes para asar ni otros objetos pesados sobre la puerta del hor no abierta No deje la asadera vac a en el horno durante la cocci n dado que puede mod ificar el rendim
135. rs e g 4 and 5 and to confirm with COOK TIME The programmed cooking time now appears next to the 1 symbol 4 Press START The oven starts At the end of the programmed cooking time the oven turns off and a beep sounds Open the oven door or press COOK TIME to turn off the beep sound To change the cooking time after the oven has been started press COOK TIME You can then set a new cooking time 17 Stop Time 18 Note You cannot use Cook Time if a probe some models is being used The maximum Cook Time setting allowed in 12 hour display mode is 11 59 hours or 23 59 hours in 24 hour display mode See User Settings for chang ing the display mode Use Stop Time to delay the start of a Cook Time Enter the time that you want the mode to end The oven calculates the proper start time It starts and stops auto matically A Caution To maintain food safety do not leave food in the oven for more than one hour before or after cooking To set the Stop Time 1 Seta Cook Time first 2 Press STOP TIME The oven mode temperature and the stop time symbol are displayed 3 Enter the stop time for instance press 1 2 4 5 for 12 45 The stop time appears next to the stop time symbol W 4 Press START The oven enters delayed mode The oven turns on when the start time in this example 12 00 pm is reached At the end of the programmed cooking time the oven turns off and a
136. rse en un electrodom stico en gabinetes que est n sobre un electrodom stico ni en la placa antisalpicaduras Si los nifios se suben a un electrodom stico para alcanzar estos objetos podr an sufrir lesiones graves No limpie el electrodom stico cuando est caliente Algunos limpiadores producen emanaciones t xicas cuando se aplican en una superficie caliente Las esponjas o pafios mojados pueden ocasionar quemaduras por vapor IMPORTANTE ADVERTENCIA DE SEGURIDAD La Ley de Aplicaci n de Reglamentaci n sobre Agua Potable Segura y Sustancias T xicas de California California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act exige al Gobernador de Cal ifornia publicar una lista de sustancias que el estado sabe causan c ncer defectos cong nitos u otros da os reproductivos y exige a las empresas advertir a los cli entes de la posible exposici n a dichas sustancias La combusti n de gas como combustible para cocinar y la eliminaci n de residuos durante el proceso de au tolimpieza pueden generar peque as cantidades de mon xido de carbono El ais lamiento de fibra de vidrio en hornos autolimpiantes despide peque as cantidades de formaldeh do durante los primeros ciclos de limpieza California incluye el form aldeh do en la lista de las causas potenciales del c ncer El mon xido de carbono es una causa potencial de toxicidad reproductiva La exposici n a estas sustan cias puede minimizarse 1 Permitiendo una buena ventilaci n al coci
137. s READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Smother flames from food fires other than grease fires with baking soda Never use water on cooking fires Have an appropriate fire extinguisher available nearby highly visible and easily accessible near the oven WARNING TO REDUCE THE RISK OF PERSONAL INJURY IN THE EVENT OF A GREASE FIRE OBSERVE THE FOLLOWING e SMOTHER FLAMES with a close fitting lid cookie sheet or metal tray then turn off the burner EXERCISE CAUTION TO PREVENT BURNS If the flames do not go out immediately EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT e NEVER PICK UP A FLAMING PAN You could be burned e DO NOT USE WATER including wet rags or towels a violent steam explosion will result e Use an extinguisher ONLY if 1 You know you have a CLASS ABC extinguisher and you already know how to operate it 2 The fire is small and contained in the area where it started The fire department is being called 4 You can fight the fire with your back to an exit Co Burn Prevention DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing potholders or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time to cool Other surfac es of the appliance may become hot enou
138. s biscuits les pains et les gateaux II convient galement a la cuisson simultan e sur plusieurs grilles 2 ou 3 Les avan tages de la cuisson par convection comprennent L utilisation de plusieurs grilles en m me temps Une l g re diminution du temps de cuisson Un volume plus lev les aliments a base de levure l vent mieux Un brunissage uniforme R duire la temp rature indiqu e sur la recette de 25 F Se reporter au tableau de cuisson par convection Si l on fait cuire plusieurs plats sur une m me grille laisser au moins 1 11 2 po 2 5 3 8 cm d espace entre les plats D caler les moules de facon ce qu ils ne soient pas plac s directement les uns au dessus des autres cf ci des Sous 27 appareil 30 appareil Eu SS Esseg a X MT SE Tableau de cuisson par convection Type d aliment Position des grilles Temp Temps 1 grille 2 grilles 3 grilles G teaux Petits g teaux 3 2 5 325 17 27 G teau Bundt 2 325 45 65 G teau des anges 1 325 35 50 Couches 8 ou 9 po 20 3 325 28 40 ou 23 cm 245 Rectangle 9x13 23 x 3 325 30 37 33 cm Tarte 2 cro tes fra ches 9po 2 350 45 60 23 cm 2 cro tes fruits 2 350 75 85 surgel s 9 po 23 cm Tarte recouverte de 2 350 12 18 meringue Tarte aux noix 2 325 45 60 Flan p tissier 2 425 12 15 325 30 48 Galettes Au sucre 3 245 14 345 350 6 10 Aux copeaux de choco 3 245
139. s ou au Canada et qu il soit en tout temps demeur dans le pays de l achat d origine Les garanties nonc es aux pr sentes s appliquent seulement au premier acheteur du produit et ne sont pas cessibles S assurer de retourner la carte d enregistrement quoique non n cessaire pour que la couverture de la garantie prenne effet elle constitue le meilleur moyen pour Thermador de vous pr venir dans l ventualit improbable d un avis de s curit ou d un rappel de produit Thermador garantie que le produit est exempt de d faut de mati re ou de fabrication pendant une p riode de douze 12 mois compter de la date d achat Cette p riode commence courir partir de la date d achat et ne sera pas retard e restreinte pro long e ni suspendue pour quelque raison que ce soit Pendant cette p riode de garantie Thermador ou l un de ses prestataires de services agr s r parera le produit sans frais de votre part sous r serve de certaines limitations nonc es aux pr sentes s il s av re que la fabrication de votre produit pr sente un d faut de mati re ou de fabrication Si des tentatives raisonnables de r paration du pro duit ont t faites sans succ s alors Thermador remplacera le produit des mod les mis niveau peuvent tre mis votre disposition la seule discr tion de Thermador moyennant des frais suppl mentaires Tout composant ou pi ce enlev s deviennent la propri t de Thermador sa seul
140. sab tico Sabbath Mode oooccccccnnccnicononononoooonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnananans 63 Valores ERT E 63 C mo aprovechar al m ximo su electrodom stico 65 Consejos generales td nan adesse eie 65 Hornear Bake liada 66 Hornear por convecci n Convection Bake ss 67 Asar e WEE 69 Asar por convecci n Convection Roast eeeeeeeeeeeee eee 69 Asar con calor directo Broil 11 lceeeeeeeeeee eee crecen 70 Asar con calor directo por convecci n Convection Broil 72 igilur 73 Calentar Wan Sn Sc Gi ttc 73 Limpieza y mantenimiento 74 Einer eee 74 PCITOMIMN PIS tb TET 74 Evite Usar estos limpiadores ci a detente 74 Guia do MDI ZA TS 75 Mantenimiento np 76 Reemplazar la luz del horno it AA A AAA AT AAA AR A 76 Retirar la puerta del horno rad ida 78 Servicio t cnico SEET 80 Antes de llamar al servicio t cnico KEE KEREN 80 Cuadro de resoluci n de problemas AA 80 Placa do das eebe eher 81 DECLARACI N DE GARANT A LIMITADA DEL PRODUCTO 82 Acerca de este manual C mo se organiza este manual Puede aprovechar al m ximo su nuevo horno leyendo este manual desde el comienzo hasta el final De esta manera usted conocer su electrodom stico y se familiarizar con su funcionamiento y funciones en forma sistem tica El
141. sage domestique familial normal uniquement II n est pas autoris pour un usage en ext rieur Voir la garantie Pour toute question con tacter le fabricant Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs vapeurs substances in flammables ou produits non alimentaires l int rieur ou proximit de cet appareil Celui ci a t sp cialement concu pour faire chauffer ou faire cuire des aliments L emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l appareil endom magera ce dernier et peut entrainer des blessures Ne pas se servir de cet appareil s il ne fonctionne pas correctement ou s il est endom mag Communiquer avec un centre de r paration autoris Ne pas obstruer les vents du four Ne pas r parer ni remplacer des pi ces de l appareil moins que cela ne soit ex press ment recommand dans ce manuel Confier l entretien de l appareil un cen tre de d pannage agr En cas d erreur l affichage clignote et met un signal sonore continue Si cela se pro duit pendant le processus d autonettoyage d brancher l appareil de l alimentation secteur et t l phoner un technicien qualifi En cas d erreur l affichage clignote et met un signal sonore continue D brancher l appareil de l alimentation secteur et t l phoner un technicien qualifi Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev tir toute partie de l appareil et en particulier la sole du f
142. so that one is not directly above the other see graphic below See Pan Placement under General Tips for more info You may also consider using a convection mode 27 appliances 30 appliances 25 Convection Bake Tips Convection Bake Chart 26 Convection Bake is similar to Bake Heat comes from the upper and lower heating elements The main difference in convection m baking is that the heat is circulated throughout the oven by the convection fan The Convection Bake mode is well suited for baked goods such as cookies bis cuits breads and cakes It is also good for cooking on multiple racks 2 or 3 at the same time The benefits of Convection Bake include Use of multiple racks at one time Slight decrease in cook time Higher volume yeast items rise higher Even browning Reduce recipe temperature by 25 F Refer to Convection Bake chart If baking more than one pan on a rack allow at least 1 to 1 Y of air space around the pan Stagger pans so that one is not directly above the other see graphic below 27 appliances 30 appliances Food Item Rack Position Temp Time Track 2racks 3 racks Cakes Cupcakes 3 2 5 325 17 27 Bundt Cake 2 325 45 65 Angel Food 1 325 35 50 Layers 8 or 9 3 245 325 28 40 Rectangle 9x13 3 325 30 37 Pie 2 Crust fresh 9 2 350 45 60 2 Crust frozen fruit 9 2 350 75 85 Meringue Topping Pie 2 350 12 18 Nut Pie 2 325 4
143. t and sta ble location for cleaning 4 aS Holding the door firmly in both hands place hinges in hinge slots Open door all the way to expose hinges and slots Push lever down and away from you until flush with the bracket Close and open door slowly to be sure it is correctly and securely in place Door must be straight not crooked Service Before Calling Service Troubleshooting Chart Oven Problem Possible Causes and Suggested Solutions Oven door is locked and will not open even after cooling Turn the oven off at the circuit breaker and wait five minutes Turn breaker back on The oven should reset itself and will be operable Oven is not heating Check circuit breaker or fuse box to your house Make sure there is proper electrical power to the oven Be sure oven temperature has been selected Oven is not cooking evenly Refer to cooking charts for recommended rack position Check Getting the Most Out of Your Appliance for tips and suggestions Baking results are not as expected Refer to cooking charts for recommended rack position Check Getting the Most Out of Your Appliance for tips and suggestions Adjust oven calibra tion if necessary See Oven Temperature Offset under User Settings Food takes longer to cook than expected The oven is carefully calibrated to provide accurate results However the temperature can be o
144. te los primeros usos esto es normal y dejar de ocurrir Los resultados de cocci n ptimos dependen de que se utilicen los utensilios de cocina correctos Lea y comprenda todas las precauciones de seguridad y la informaci n del Manual de uso y cuidado antes de usar el producto Operaci n Acerca del electrodom stico Su nuevo horno combina funciones conocidas resultados de cocci n superior y una operaci n sencilla El modo Easy Cook Cocci n f cil permite seleccionar el tipo de alimento deseado usando el men de la pantalla El horno comienza a funcionar automaiti camente usando el modo de cocci n y la temperatura correctos Si al cocinar un plato le sale muy bien puede almacenar los valores para este plato en Favorites Favoritos y volverlos a usar en cualquier momento Este horno tambi n puede brindar ayuda despu s de cocinar Gracias al modo Self Clean Autolimpieza las horas que pasaba fregando las esquinas m s os curas del horno son parte del pasado El horno quema los residuos en forma sen cilla y f cil Lo nico que le queda por hacer es sacar las cenizas que quedan en el horno despu s de que finaliza el proceso de autolimpieza La claridad de las etiquetas de los botones digitales facilita la operaci n del horno Adem s los mensajes de la pantalla brindan ayuda al ajustar los valores Este manual incluye todas las instrucciones para operar el horno Funciones b sicas Encender y apagar el Par
145. ted on your product data plate when calling STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY What this Warranty Cov ers amp Who it Applies to How Long the Warranty Lasts Repair Replace as Your Exclusive Remedy Out of Warranty Product The limited warranty provided by BSH Home Appliances Thermador in this State ment of Limited Product Warranty applies only to the Thermador appliance sold to you the first using purchaser provided that the Product was purchased e For your normal household non commercial use and has in fact at all times only been used for normal household purposes e New at retail not a display as is or previously returned model and not for resale or commercial use e Within the United States or Canada and has at all times remained within the country of original purchase The warranties stated herein apply only to the first purchaser of the Product and are not transferable Please make sure to return your registration card while not necessary to effectuate warranty coverage it is the best way for Thermador to notify you in the unlikely event of a safety notice or product recall Thermador warrants that the Product is free from defects in materials and work manship for a period of twelve 12 months from the date of purchase The fore going timeline begins to run upon the date of purchase and shall not be stalled tolled extended or suspended for any reason whatsoever During this warranty
146. to de exhibici n ni un producto vendido en las condiciones en que se encuentra ni un modelo de vuelto anteriormente y no est destinado para reventa ni uso comercial Dentro de los Estados Unidos o Canad y permanezca en todo momento den tro del pa s de compra original Las garant as incluidas en el presente se aplican nicamente al primer comprador del Producto y no son transferibles Aseg rese de devolver su tarjeta de registro si bien no es necesario para hacer efectiva la cobertura de la garant a es la mejor manera para que Thermador le no tifique en el caso poco probable de que se emita un aviso de seguridad o se retire del mercado un producto Thermador garantiza que el Producto estar libre de defectos en los materiales y en la mano de obra por un per odo de doce 12 meses a partir de la fecha de com pra El per odo precedente comienza a regir a partir de la fecha de compra y no se interrumpir dejar sin efecto extender ni suspender por ning n motivo Durante el per odo de esta garant a Thermador o uno de sus proveedores de ser vicio t cnico autorizados reparar su Producto sin cargo para usted con sujeci n a determinadas limitaciones especificadas en el presente si se prueba que su Pro ducto ha sido fabricado con un defecto en los materiales o en la mano de obra Si se ha intentado de manera razonable reparar el Producto sin xito Thermador re emplazar su Producto es posible que usted teng
147. u temps de cuisson Saisir l heure laquelle vous voulez que le mode s arr te Le four calcule l heure de d but de cuisson correcte Il se met en marche et s arr te automatiquement A Attention pour des raisons de s curit alimentaire ne pas laisser les aliments l int rieur du four pendant plus d une heure avant ou apr s la cuis son R glage de l heure d arr t 1 2 Programme tout d abord le temps de cuisson Appuyer sur STOP TIME Le mode du four la temp rature et le symbole de l heure d arr t sont affich s Saisir l heure d arr t par exemple pour 12h45 appuyer sur 1 2 4 5 L heure d arr t apparait pr s du symbole correspondant W Appuyer sur START Le four se met en mode diff r Il se met en marche lorsque l heure de d but 12h00 dans cet exemple est atteinte la fin du temps de cuisson programm le four s teint et un signal sonore retentit Ouvrir la porte du four ou appuyer sur COOK TIME pour arr ter le signal sonore Pour modifier un mode minut diff r sans mettre le four en marche appuyer sur STOP TIME Vous pouvez programmer une nouvelle heure d arr t et modifier le mode du four et la temp rature Remarque I n est pas possible d utiliser l heure d arr t lors de l utilisation d une sonde cer tains mod les Le param tre d heure d arr t maximum autoris pour le mode d affichage util isant un format de 12 heures est 11 heures 59 minutes
148. ue signal tique La plaque signal tique comporte le num ro de mod le et le num ro de s rie Se reporter la plaque signal tique de l appareil lectrom nager pour faire une de mande de d pannage La plaque signal tique se trouve sur la partie inf rieure du tableau de commande Plaque sig nal tique e Pour contacter un technicien de d pannage voir les coordonn es sur la couver ture avant du manuel Lorsque vous t l phonez soyez pr t fournir les informa tions imprim es sur la plaque signal tique de votre produit Comment obtenir des services de d pannage ou des pi ces 123 NONC DE GARANTIE LIMIT E DU PRODUIT Couverture de la garan tie et qui elle s appli que Dur e de la garantie La r paration ou le remplacement du produit comme recours exclusif Produit hors garantie 124 La garantie limit e fournie par BSH Home Appliances Thermador dans le pr sent nonc de garantie limit e du produit s applique seulement l appareil Thermador qui vous est vendu le premier acheteur l utiliser la condition que le produit ait t achet e pour votre usage domestique non commercial normal et qu il ait effectivement en tout temps t utilis des fins domestiques normales e al tat neuf au d tail et non comme un mod le d exposition en l tat ou mod le pr alablement retourn et non pour la revente ou l utilisation commerciale aux tats Uni
149. uemaduras Durante el uso y con poste rioridad no toque los elementos de calentamiento ni las superficies internas del horno ni deje que su ropa agarradores ni otros materiales inflamables entren en contacto con estos hasta que haya transcurrido el tiempo suficiente para que se enfr en Otras superficies del electrodom stico pueden calentarse lo suficiente como para ocasionar quemaduras Entre estas superficies se encuentran las ab erturas de ventilaci n del horno las superficies cercanas a estas aberturas y las puertas del horno Tenga cuidado al abrir el electrodom stico Parado a un lado abra la puerta lenta y ligeramente para dejar escapar el aire caliente y o vapor Mantenga la cara lejos de la abertura y aseg rese de que no haya ni os ni mascotas cerca de la unidad Despu s de liberar el aire caliente y o vapor contin e con la cocci n Mantenga las puertas cerradas a menos que sea necesario a efectos de la cocci n o limpie za No deje las puertas abiertas sin vigilancia No caliente recipientes de alimentos sin abrir La acumulaci n de presi n puede hacer explotar el recipiente y causar lesiones 45 A Instrucciones de seguridad importantes LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Seguridad de los ni os Seguridad en la limpieza 46 Antes de comenzar sujete la ropa suelta etc Recoja el cabello largo y no use ropa holgada o prendas que cuelguen flojas como corbatas bufandas joyas o mangas largas
150. uestra los elementos de cocci n que est n activos para el modo seleccionado El s mbolo tambi n muestra un ventilador si se utiliza el ventilador de convecci n en el modo seleccionado La S mbolo de tiempo de cocci n se usa junto con el modo Cook Time Tiempo de cocci n Muestra la cantidad de tiempo que funcionar el modo de horno antes de apagarse automati camente f S mbolo de precalentado r pido aparece cuando est activada la funci n Fast Pre heat Precalentar r pido S mbolo de hora de finalizaci n se usa para retrasar el inicio de un modo de horno programado Muestra la hora del d a en que finalizar autom ticamente el modo de horno Indicador de bloqueo de puerta aparece durante y despu s del modo de autolimpie za cuando la puerta est bloqueada NO in tente abrir la puerta cuando est el s mbolo de bloqueo erit Monitor de precalentado muestra el pro greso del proceso de precalentado Cuando las cinco barras est n encendidas el proceso de precalentado ha finalizado Algunos modos comienzan con todas las barras encendidas Antes de usar el horno por primera vez 52 comenzar a usarse El horno debe ser correctamente instalado por un t cnico calificado antes de Retire todo el material de embalaje del interior y exterior del horno Mientras est fr o limpielo con un pa o h medo limpio y s quelo Es posible que sienta un ligero olor duran
151. uffage rapide 1 R gler le mode du four et la temp rature comme l accoutum e 2 Appuyer sur FAST PREHEAT Le symbole clair appara t sur l affichage 3 Appuyer sur START Le four est pr chauff lorsque toutes les barres sont visibles et qu un signal sonore retentit Le pr chauffage rapide est termin Le symbole de l clair disparait Remarque Pour utiliser le pr chauffage rapide la temp rature doit tre r gl e au moins sur 200 F 100 C e Le pr chauffage rapide reste activ m me si vous programmez un mode de cuisson diff rent apr s avoir lanc le pr chauffage rapide Si le pr chauffage rapide n est pas disponible pour le nouveau mode de cuisson le pr chauffage standard sera activ Fonctions sp ciales Temps de cuisson Cook Time L appareil comporte des fonctions sp ciales qui vous offrent des avantages sup pl mentaires en cuisinant Pour en savoir davantage sur ces fonctions consulter les chapitres suivants Temps de cuisson Heure d arr t Cuisson automatique Favoris Mode Sabbat Utiliser la fonction Temps de cuisson pour faire fonctionner le mode du four pen dant une p riode de temps d termin e Le four se met imm diatement en marche puis s teint automatiquement une fois le temps programm coul A Attention pour des raisons de s curit alimentaire ne pas laisser les aliments l int rieur du four pendant plus d une heure avant ou
152. ur en circuit Le four devrait se r initialiser et tre fonctionnel Le four ne chauffe pas V rifier le coupe circuit ou le coffret fusibles de la r sidence S assurer que l alimentation lectrique est ad quate S assurer que la temp rature du four a t s lectionn e Le four ne cuit pas uniform ment Consulter les tableaux de cuisson pour les recommandations relatives aux positions de grilles Voir Tirer le meilleur parti de votre appareil pour des conseils et des suggestions Les r sultats de cuisson ne sont pas les r sultats pr vus Consulter les tableaux de cuisson pour les recommandations relatives aux positions de grilles Voir Tirer le meilleur parti de votre appareil pour des conseils et des suggestions Au besoin r aliser l talonnage du four Voir D calage de temp rature du four sous la rubrique Param tres utili sateur La dur e de cuisson des aliments est plus longue que pr vue Le four est soigneusement calibr afin de fournir des r sultats pr cis Toute fois si les aliments sont syst matiquement trop ou pas assez dor s la temp rature peut tre ajust e pour compenser Voir D calage de temp ra ture du four sous la rubrique Param tres utilisateur Les aliments sont trop cuits Le four est soigneusement calibr afin de fournir des r sultats pr cis Toute fois si les aliments sont syst matiquement trop ou pas assez dor s la temp rature peut tre
153. uras del modo Warm Calentar son de 140 F a 220 F La tem peratura predeterminada es 170 F Los alimentos que deben mantenerse h medos deben cubrirse con una tapa o papel de aluminio A Precaucion Al usar el modo Warm Calentar siga estas pautas No use el modo Warm Calentar para calentar alimentos frios Asegurese de mantener la temperatura adecuada de los alimentos El Depar tamento de Agricultura de los EE UU United States Department of Agricul ture USDA recomienda mantener los alimentos calientes a una temperatura de 140 F o mas NO caliente alimentos durante mas de una hora 73 Limpieza y mantenimiento Limpieza Autolimpieza Evite usar estos limpiadores 74 Durante el modo Self Clean Autolimpieza el horno se calienta a una temperatura muy alta Los residuos se queman a esta temperatura ATENCI N Limpie los excedentes de derrames antes de comenzar el proceso de autolimpieza del horno ATENCI N No limpie las piezas ni los accesorios en el horno autolimpiante Para programar el modo Self Clean Autolimpieza 1 Presione SELF CLEAN AUTOLIMPIEZA 2 Presione COOK TIME TIEMPO DE COCCI N Aparecer n el s mbolo de tiempo de cocci n y el tiempo predeterminado 3 Seg n el nivel de suciedad puede cambiar la duraci n del modo Self Clean Autolimpieza 1 30 2 30 horas Para cambiar el tiempo de limpieza a 2 horas y 15 minutos 2 15 presione 2 1 5 4 Presio
154. uras y las manchas dif ciles Superficies pintadas L mpielas con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik o Formula 4090 en una esponja limpia o toalla de papel y limpie Evite usar agentes de limpieza en polvo esponjas de lana de acero y limpiadores para hornos Superficies de porcelana Limpie inmediatamente los derrames cidos como jugos de fruta leche y tomates con un pa o seco No use una esponja o un pa o h medo en la porcelana caliente Cuando se haya enfriado limpie con agua jabonosa caliente o aplique Bon Ami o Soft Scrub en una esponja h meda En juague y seque Para limpiar las manchas dif ciles use una esponja con jab n Es normal que se formen l neas finas en la porcelana con el transcurso del tiempo debido a la exposici n al calor y a los residuos de alimentos Superficies de acero inoxi dable Siempre limpie o frote en la misma direcci n del grano Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o roc e Fantastik o Formula 4090 en una toalla de papel y limpie Proteja y pula las superficies con Stainless Steel Magic y un pa o suave Remueva las manchas de agua con un pa o humedecido con vinagre blanco Use Bar Keeper s Friend para quitar la decoloraci n por el calor Superficies de pl stico y controles Cuando se hayan enfriado limpie con agua ja bonosa enjuague y seque reas impresas palabras y n meros No use los limpiadores abrasivos
155. ust and a non perforated pan for a softer crust e Preheat baking stones while the oven is preheating e Bake homemade pizzas on rack position 2 in center of the rack e Follow manufacturer s directions for frozen pizza The convection fan cycles on and off when using pizza mode E In Proof the oven uses the upper and lower elements to maintain a low temperature to proof bread or other yeast doughs e Proofing is the rising of yeast dough The Proof mode temperature range is 85 F to 110 F e Loosely cover the bowl or pan and use any rack that accommodates the size of the container Keep the door closed and use the oven light to check the rising of the dough In Warm the upper and lower elements maintain a low tempera E ture in the oven cavity in order to keep food at serving tempera ture e Use the Warm mode to keep cooked foods hot until ready to serve Warm mode temperatures are 140 F 220 F Foods that must be kept moist should be covered with a lid or aluminum foil A Caution When using Warm mode follow these guidelines Do not use the Warm mode to heat cold food e Be sure to maintain proper food temperature The USDA recommends holding hot food at 140 F or warmer DO NOT warm food longer than one hour 31 Cleaning and Maintenance Cleaning Self Clean Avoid These Cleaners 32 During Self Clean the oven is heated to a very h
156. ve le signal sonore de fin de cuisson e TIMER D sactive le signal sonore de fin de minuterie e ON OFF Eteint le four R glage de la minuterie 1 Appuyer sur TIMER Appuyer une fois pour afficher les heures minutes Appuyer deux fois pour afficher les minutes secondes 2 Saisir la dur e par exemple 10 30 pour 10 minutes et 30 secondes La dur e saisie apparait sur l affichage 3 Appuyer sur TIMER START OFF La minuterie se d clenche Un signal sonore est mis lorsque la minuterie s arr te Appuyer sur TIMER START OFF La minuterie et le signal sonore sont annul s Une minuterie en cours de d compte peut galement tre annul e en appuyant sur la touche TIMER START OFF Pour modifier une minuterie en cours de d compte 1 Appuyer sur TIMER La minuterie s arr te 2 D finir la nouvelle dur e L ancienne dur e est effac e lorsque le premier chiffre de la nouvelle dur e est saisi 3 Appuyer sur TIMER START OFF La minuterie se d clenche Remarque La dur e maximale programmable sur la minuterie est de 24 heures Laminuterie n est pas modifi e lorsque d autres param tres le sont 99 Pr chauffage rapide Fast Preheat 100 La fonction de pr chauffage rapide permet de faire chauffer le four plus rapidement que le pr chauffage standard Elle peut s utiliser avec les modes Cuisson R tis sage Cuisson par convection R tissage par convection et Pizza R glage du pr cha
157. y derrames Nota No coloque los alimentos directamente en la base del horno A Advertencia No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protecci n para cu brir alguna parte del electrodom stico especialmente la base del horno La instalaci n de estos recubrimientos puede causar un ries go de descarga el ctrica o incendio Rack plano No lo limpie en el horno autolimpiante Asadera y parrilla selas para asar con calor directo y asar No las limpie en el horno autolimpiante 49 Introducir el rack Rack plano El rack est dise ado con un tope para que no se salga por completo del horno y no se incline A Precauci n Para evitar quemaduras coloque los racks del horno en las posi ciones deseadas antes de encender el horno Siempre use guantes para horno cuando el horno est tibio Si necesita mover el rack mientras el horno est caliente no deje que los guantes para horno entren en contacto con los elementos de calentamiento que est n a alta temperatura Introducir el rack en el horno 1 Tome el rack firmemente de ambos lados 2 Introduzca el rack ver la imagen 3 Incline hacia arriba el rack para que se detenga al insertarse en la gu a del rack 4 Coloque el rack en posici n horizontal y empuje el resto hacia adentro hasta el tope El rack debe estar derecho y plano no torcido Retirar el rack del horno
158. you with several bakeware and preparation tips Cleaning and Maintenance provides you with information on how to clean and care for the various oven parts The Service section includes your warranty and do it yourself troubleshooting tips Pay special attention to the important safety instructions in the Safety section Safety A Important Safety Instructions READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Proper Installation and Mainte nance Fire Safety A Warning When properly cared for your new appliance has been designed to be safe and reliable Read all instructions carefully before use These precautions will reduce the risk of burns electric shock fire and injury to persons When using kitchen appliances basic safety precautions must be followed including those in the following pages Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse Mark it for easy reference This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician Connect only to a properly grounded outlet Refer to the Installation Instructions for details This appliance is intended for normal family household use only It is not approved for outdoor use See the Warranty If you have any questions contact the manu facturer Do not store or use corrosive chemicals vapors flammables or nonfood products in or near this appliance It is specifically designed for use when heating

Thermador M271E User's Manual

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