Smeg S16MFLPA Product manual
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1. when the door is open block the hinges Once this has been done lift the door towards the outside by effecting the two movements illustrated in the Figure To do this Grip the sides of the door near the hinges When remounting the door insert the hinges into their relative grooves Do not forget to remove the two movable U bolts B before closing the door Aush ngen der Ger tet r Um die Ofenreinigung zu erleichtern kann die Ger tet r ausgeh ngt werden Die T rscharniere A sind mit zwei beweglichen Bolzen B versehen die an den Vorspr ngen der Scharniere C einhaken wenn die T r ganz offensteht und sie blockieren Danach hebt man die Ger tet r nach au en f hrt die beiden Bewegungen aus die in der nebenstehenden Abbildung gezeigt sind Fassen Sie die T r dabei an den Seiten in der N he des Scharniers an Um die T r wieder einzusetzen werden die Scharniere in die Nuten eingeschoben Bevor Sie die T r wieder schlie en vergessen Sie nicht die beiden abnehmbaren Bolzen B zu entfernen die dazu dienten die beiden Scharniere zu verbinden 51 Schema electrique MO Plaque bornes MV Turbine LF Lampe du four LG Lampe jaune RG Resistance grilloir RS Resistance sup rieure RI Resistance inf rieure DV Resistance turbine CF Commutateur de four TF Thermostat de four Programmateur Jaune vert Blanc Bleu Gris Noir Rouge 2 OO DO U lt H Marron Elec2. Fonctionnement traditionnel Ce syst me classique avec chaleur sup rieure et inf rieure est particulierement indiqu pour la cuisson au four sur un niveau Tourner le bouton commutateur du four sur la position Pour cuire a point il faut prechauffer le four en s lectionnant la temp rature de cuisson gr ce au bouton thermostat et introduire laliment dans le four seulement lorsque la lampe t moin jaune s teint Seulement s il s agit de viandes tr s grasses on peut introduire four froid dans le cas de viande congel e vous pourrez r tir sans d congeler Pour cela il faut choisir des temp rature plus basses d environ 20 C et des temps de cuisson plus longs d environ 1 4 heure Choissisez des r cipients ayant des bords hauts pour salir le moins possible les parois du four Conventional operation This classic system with upper and lower heating is suitable for oven cooking on one level only Turn the oven commutator knob to position For perfect cooking it is necessary to preheat the oven Select the cooking temperature with the thermostat knob Only place the food in the oven when the yellow warning light switches off Only very fat meats should be introduced into the oven when it is still cold In the event of frozen meat it is possible to roast without having previously unfrozen the meat Choose a temperature about 20 C lower than normal and cooking times longer by about one quarte
3. Apply the wetted lids and rubber rings to the full jars and close each jar with its clamp Place the pan on to the first level and arrange the jars so they do not touch each other Pour about half a liter of hot water into the pan inorder to achieve the required oven humidity Turn the oven commutator knob to position and the oven thermostat knob to position 200 When fruit is processed switch the oven off as soon as bubbles appear on the sides of the jars When vegetables are processed allow the bubbles to form for about 30 minutes then set the temperature to 100 and switch the oven off after about 60 minutes Leave the jars in the closed oven for another 30 minutes after to oven has been switched off Sterilisieren Zum Einkochen ausschlie lich Weckgl ser mit Gummiring und Glasdeckel verwenden Gummiringe und naBe Deckel auf die gef llten Weckgl ser legen und mit Deckelklammern verschlie en Fettpfanne in die unterste F hrungsschiene schieben und die Gl ser daraufstellen und zwar so da sie sich nicht gegenseitig ber hren Ungef hr 1 2 Liter warmes Wasser in die fettpfanne gie en damit im Herd eine ausreichende feuchtigkeit vorhanden ist Funktionsumschalter auf das Symbol und den Energieregler auf 200 C stellen Wenn Sie Obst einkochen schalten Sie den Ofen aus sobald das Einkochgut zu sieden beginnt F r Gem se k nnen sich rund 30 Minuten lang Siedebl schen am Glas zeigen da
4. Forno multifunzione da incasso con frontalino retrattile Four multi fonctions encastrer avec bandeau r tractable Multi function built in oven with retractable front panel Multifunktionseinbauofen mit einziehbarem Bedienungspaneel T x ARITMIE SIG EE recto Index 5 7 11 13 15 AL 19 25 27 28 31 36 39 43 45 47 53 Caract ristiques g n rales Branchement et encastrement Bandeau de commandes Four multi fonctions Bouton commutateur four Bouton thermostat four Emploi du programmateur Utilisation du four Fonctionnement traditionnel Tableau cuissons systeme traditionnel Fonctionnement a air chaud Tableau cuissons air chaud Grilloir lectrique a rayons infrarouges Grilloir rayons infrarouges avec circulation d air St riliser Nettoyage et entretien Sch ma lectrique Index 5 7 11 13 15 17 19 25 27 29 31 37 39 43 45 47 53 General features Connection and installation Control panel Multi function oven Oven commutator control knob Oven thermostat control knob Use of the timer Use of the oven Traditional cooking system Cooking table for the traditional cooking system Cooking system with fan Cooking table with fan Infra red ray electric grill Infra red ray electric grill with air circulation Sterilizing Cleaning and maintenance Wiring diagram Inhalt 5 7 11 13 15 17 19 25 27 29 31 37 39
5. S speisen K nigskuchen 160 L ffelbiskuits 160 M rbeteig 200 Bl tterteig 250 50 60 30 50 15 15 30 60 30 60 45 Obsttorte 200 220 Baisers 100 S e Ausl ufe 220 Cake 120 140 Teilchen 160 180 mmm ch Gr GE oh 4 29 Fonctionnement a air chaud Le syst me a air chaud est particulierement indiqu pour la cuisson sur plusieurs niveaux Tourner ie bouton du commutateur du four sur la position de fa on mettre en marche la turbine Le chauffage du four est branch uniquement lorsqu on s lectionne la temp rature avec le bouton du thermostat Cuisson de la p tisserie La circulation d air chaud dans le four assure une r partition uniforme et instantan e de la chaleur Le pr chauffage du four n est plus n cessaire Toutefois pour des p tisseries tr s d licates le four peut tre pr chauff Il est possible de placer dans le four 3 plaques avec des patisseries en faisant attention a ne pas utiliser la premi re glissi re partir du haut Avec la patisserie il est possible de cuire simultan ment des aliments diff rents poisson viande etc sans m lange d odeurs et de go ts Ces cuissons multiples peuvent tre ex cut es seulement si les temp ratures de cuisson des diff rents aliments sont identiques Le four peut tre ouvert n importe quel moment pendant la cuisson sans danger m me pour les g teaux les plus d licats Hot air operation The hot air syst
6. Top heating element 800 W Bottom heating element 1300 W Griil heating element 1800 W Fan heating element 2600 W Total loading 2650 W Both ovens function with 240 V single phase The maximum absorbed intensity is 11 Amp Allgemeine Merkmale Einbau Backofen Multifunktions Elektroherd mit Thermostat Bratautomatik Innenbeleuchtung und Grill Auf Wunsch sind katalytisch spezialemaiilierte Innenteile zur Selbstreinigung lieferbar Abmessungen der nicht eingebauten Ger tevorderfront Breite 596 mm H he 595 mm Tiefe 21 mm Abmessungen des eingebauten Korpus Breite 550 mm H he 575 mm Tiefe 545 mm Leistung Widerstand Oberhitze 800 W Widerstand Unterhitze 1300 W Grillwiderstand 1800 W Gebl sewiderstand 2600 W GesamtanschiuBwert 2650 W Die Herde sind f r einphasige Stromversorgung bei 220 V ausgelegt Maximale Stromaufnahme 12 Amp Branchement et encastrement Branchement lectrique S assurer que le voltage et la puissance de la ligne d alimentation de l habitation correspondent aux valeurs indigu es sur la plaquette signal tique fix e a l arriere du four ll est absolument n cessaire d effectuer le raccordement la terre de l appareil Pour cette raison la fiche relier au c ble d alimentation et la prise a laquelle sera branch le four devront tre du m me type conformit aux normes CEI Avant de r aliser le branchement s assurer du bon fonctionneme
7. by turning the oven thermostat to the left and the oven commutator in one of the two directions Elektrischer Infrarot Grill Zum Grillen wie folgt vorgehen Das bewegliche obere herdblech A nach vorne herausziehen und das mitgelieferte Querblech B in die beiden keilfedern der zwei L ngsl cher des oberen Herdbiechs A einschieben Wenn dann das bewegliche Blech A zur ckgeschoben wird liegt das Querblech B der Ger tevorderwand auf und sch tzt dadurch die Bedienungsblende vor der W rme und den Rauchschwaden die beim Grillen entstehen Heizen Sie den Ofen rund 5 Minuten lang vor und drehen den Umschalter auf die Stellung 7 und den Energieregler auf die letzte einraststellung T Legen Sie die Speisen auf den Bratrost und schieben letzteren auf die g nstigste Schiene im allgemeinen die oberste In die darunterbefindliche Schiene wird die Fettpfanne eingeschoben Schlie en Sie die Backofent r die nun f r den gesamten Grilivorgang auf dem beweglichen oberen Ofenblech A aufliegt Um den Grillwiderstand abzustellen drehen Sie beide Schalter auf 0 den energieregler nach links den Funktionsumschalter in einer beliebigen Richtung 39 La tabella che segue vi offre un aiuto indicativo di cotture ai ferri Qualit dei cibi wane Carne Cotoletta di maiale Filetto di maiale Salsicce Polpette Bistecca filetto di manzo Filetto di manzo un pezzo Fettine di fegato Scalop
8. 190 2 Roastbeef 180 190 40 45 Roast lamb 140 160 2 Lammbraten 140 160 100 130 Roast chicken 180 2 Brath hnchen 180 70 90 Roast duck 170 180 2 Entenbraten 170 180 100 160 Roast goose 160 180 2 G nsebraten 160 180 120 160 Roast turkey 160 170 2 Truthahnbraten 160 170 160 240 5ca Roast rabbit 160 170 2 Kaninchenbraten 160 170 80 100 2 Ca Roast hare 170 180 2 Hasenbarten 170 180 2 Ca Fish 160 180 2 3 Fisch 160 180 Cakes S speisen Fruit cake 180 200 2 3 Obsttorte 180 200 Plain ring cake 160 180 Kranzgeb ck 160 180 Plain square cake 200 220 Napfkuchen 200 220 Sponge cake 200 230 Sandkuchen 200 230 Yeast cake 230 250 Brioches 170 180 230 250 170 180 Weintrauben Blech Hefeteiichen Strudel 160 Strudel 160 Sweet biscuits 180 200 Blatterteigteilchen 180 200 Apple fritters 180 200 Apfelpfannkuchen 180 200 Biscuit pudding 170 180 L ffelbiskuitpudding 170 180 Savoy biscuits 150 180 Pl tzchen Savoia 150 180 Toasts 230 250 Toast 230 250 Bread 200 220 Brot 200 220 37 Grilloir electrique a rayons infrarouges Cuisson au grilloir Tirer la vo te mobile A vers vous et monter la traverse B fournie en quipement en introduisant les deux languettes dans les fentes de la vo te mobile Pousser la vo te mobile A vers l int rieur du four et appuyer la traverse B la facade On prot ge ainsi le bandeau frontai de ia chaleur produite pendant la cuisson Pr chauffer le fou
9. 43 45 47 53 Allgemeine Merkmale Anschlu und Einbau Bedienungsblende Multifunktionsofen Ofenumschaltgriff Ofenenergieregler Benutzung des Programmierers Benutzung des Backofens Konventionelle Betriebsart Tabelle fur konventionellen Backbetrieb HeiBluft Betrieb Tabelle f r HeiBluft Backbetrieb Elektrischer Infrarot Grill Infrarot Grill kombiniert mit Hei luft Sterilisieren Reinigen und Instandhaltung Schaltplan Caracteristiques generales Four encastrer Four lectrique multi fonctions avec thermostat programmateur clairage interne et grilloir Sur demande nous pouvons fournir les panneaux en Email special autonettoyant Dimensions de la facade non encastr e Largeur 596 mm Hauteur 595 mm Profondeur 21 mm Dimensions de ia partie encastr e Largeur 550 mm Hauteur 575 mm Profondeur 545 mm Puissance R sistance ciel 800 W R sistance sole 1300 W R sistance grilloir 1800 W R sistance turbine 2600 W Total absorb e 2650 W Les fours sont pr vus pour l alimentation 220 V monophas L intensit maximale absorb e est de 12 Amp General features Built in oven Muiti function oven with thermostat programmer interior light and grill Self cleaning enamelled liners are available as an optional Dimensions of the unbuilt in fa ade Width 596 mm Height 595 mm Depth 21 mm Dimensions of the built in part Width 550 mm Height 575 mm Depth 545 mm Power
10. Die Au enseiten des Ger ts werden mit einem in Seifenwasser getauchten Lappen gereinigt Verwenden Sie nie Scheuermittel Ersetzen der Herdiampe Mu die Herdlampe ausgetauscht werden ist dazu der Schutzdeckel A im gegenuhrzeigersinn herauszudrehen Nachdem die Lampe ausgetauscht worden ist schraubt man die Abdeckung A mit dem Metallring B wieder auf Bevor Wartungsarbeiten am Ger t ausgef hrt werden ist immer der Ger testecker aus der Steckedose zu ziehen oder der Strom des Versorgungsnetzes durch Ausschalten des hauptschalters der elektrischen Anlage zu unterbrechen 49 D montage de la porte Il est possible de d monter la porte pour faciliter le nettoyage du four Les charni res A sont munies de deux crampillons mobiles B qui accroch s aux secteurs des charni res C lorsque la porte est ouverte les bloquent Apr s quoi il faut relever la porte vers l ext rieur en accomplissant les deux mouvements illustr s sur la figure Pour cela il faut faire prise sur les c tes de la porte pr s des charni res Pour remonter la porte enfiler les charni res dans leurs rainures Avant de fermer la porte ne pas oublier d enlever les deux crampillons mobiles B qui ont servis accrocher les 2 charni res How to strip To make oven cleaning easier it is possible to remove the door Hinges A are provided with two movable U bolts B which hooked to the hinge sector C
11. OFF automatically 1 Turn the indicator on knob B to M The display will show 00 00 2 Turn knob A clockwise to set the required length of cooking eg 2 30 two hours and thirty minutes 3 Turn the indicator on knob B to The display will show 00 00 4 Turn knob A clockwise to set the time of day you want the meal to finish cooking remember that it is a 24hr clock hence 8 00 pm 20 00 5 Turn the indicator on knob B to W automatic cooking 6 Choose the heating system using the oven commutator knob and the tempera ture using the oven thermostat knob In this way the oven will switch on automatically and cook the meal at the chosen temperature for the pre selected cooking period The oven will then switch off automatically when the set stop time is reached An alarm will sound intermittently To switch off the alarm turn the indicator on knob B back to di Example It is eight o clock in the morning you will not be back at home before noon and you wish to find your meal ready on your return Let s immagine that the meal is a 2 kg piece of roasting veal requiring 2 hours cooking period at a temperature of 200 C Turn the indicator on knob B to M Turn knob A clockwise to set 2 00 Turn indicator on knob B to U Turn knob A clockwise to set 12 00 Turn indicator on knob B to I Bratautomatik Das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol i bringen Mit Dreh
12. gleichzeitig bis zu 3 Backbleche eingeschoben werden wobei zu beachten ist da die oberste Schiene freibleiben soll Zusammen mit den Backwaren k nnen auch Gerichte unterschiedlicher Art Fisch Fleisch usw gegart werden ohne da es zur Geruchs bzw Geschmacks bertragung von einem Gericht auf das andere kommt Das Garen unterschiedlicher Gerichte zur gleichen Zeit ist allerdings nur dann m glich wenn die Kochzeiten der Gerichte untereinander gleich sind Der Ofen kann w hrend des Backvorgangs jederzeit ge ffnet werden ohne dadurch die empfindlicheren Backwaren zu besch digen 31 R tir Ce syst me de chauffage thermoconvection modifie en partie les diverses notion de cuisson acquises par l utilisation d un syst me de chauffage traditionnel Le tournebroche ne sert plus suffit de placer la viande directement sur le grilloir pour avoir un r ti la broche La viande n a plus besoin d tre retourn e pendant la cuisson La temp rature de cuisson de la viande ne doit jamais d passer 180 190 degr s Des temp ratures pus lev es servent seulement br ler la viande cr er de la fum e et salir le four En outre les temp ratures au alentour de 180 conservent les vitamines dans les aliments permettant d conomiser sur les co ts et laissent la m nag re une plus grande marge d erreur Pour obtenir un r ti savoureux et bien dor bardez la viande avec du lard ou de
13. one of the two directions Symbol key 0 Oven does not work 1 Oven lamp on the interior light will remain on as long as the oven is used Conventional operation with lower and upper heating Infra red ray grill Infra red ray grill with hot air circulation Lower heating element and hot air circulation Hot air operation D After the oven has been used set the commutator back to position 0 by turning the knob in one of the two directions Ofenumschaltgriff Bevor Sie den Backofen benutzen um aufzutauen zu backen zu braten oder zu grillen ist der Umschalter des Backofens durch Drehen in einer der beiden Drehrichtungen auf das passende Symbol gestelit werden Bedeutung der Symbole 0 Der Ofen ist ausgeschaltet Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet und wird die gesamte Benutzungszeit des Ofens ber eingeschaltet bleiben Konventioneller Betrieb des Backofens mit Unter und Oberhitze infrarot Grill Infrarot grill mit HeiBluftbetrieb Unterhitze mit HeiBluftbetrieb Hei luftbetrieb Nach der Ofenbenutzung ist der Umschalter durch Drehen in einer der beiden Drehrichtungen wieder auf die Ausgangsposition 0 zu bringen gt ri Bouton thermostat four En tournant ce bouton vers la droite on peut obtenir une temp rature du four comprise entre 50 et 250 C Les chiffres indiquent la temp rature du four en degr s centrigrades Le r glage du thermostat est progres
14. to meter the cooking intensity according to the type and quantity of food The oven does not need not be preheated Place the food on the grill and place this in the oven on the third or fourth level from the bottom according to the dimensions of the meat Put the tray into the level underneath and close the door Turn the oven commutator knob to position X and using the thermostat knob preset the most suitable temperature By way of explanation a roasting example will be indicated below Oven commutator on position X Oven thermostat on position 170 190 Grill cooking time 70 130 minutes according to the quantity and weight 70 minutes for a piece of pork of 1 kg Infrarot Grill mit Hei luft kombiniert Hierbei handelt es sich um eine neue Grillvariante Die beim Grillen entstehende W rme wird durch das Gebl se gleichm ig ber das Grillgut verteilt das dadurch von allen Seiten sch n braun wird Sie brauchen keinen Bratspie mehr und k nnen sogar mehrere Teile gleichzeitig grillen Mit dem Energieregler lassen sich zudem die St rke der Grillhitze je nach Art und Menge des Grillguts einstellen Der Ofen braucht nicht vorgeheizt zu werden Legen Sie das Grillgut auf den Rost und schieben ihn auf die dritte oder vierte Schiene von unten je nach der Gr e der Felischst cke In die Schiene darunter wird die Fettpfanne eingeschoben dann schlie t man die Ger tet r Drehen Sie n
15. tre appliqu avec un mastic r sistant des temp ratures dau moins 120 C La fixation du four sur le meuble s effectue avec 4 vis A plac es aux angles de la corni re de la porte du four Ne jamais utiliser la porte comme levier pour introduire le four dans le meuble Ne pas exercer de fortes pressions sur la porte ouverte On installation the power supply line of the appliance must be fitted with an omnipolar switch having a contact opening distance equal to or more than 3 mm installed in an easily accessible position near the appliance Important instructions for assembly Comply with the dimensions indicated in the figure for building in The upper rear part of the cabinet must have a 80 90 mm depth vent Furthermore the plastic laminate covering must be applied with an adhesive resistant to temperatures of not less than 120 C The oven should be fixed to the cabinet with 4 screws A set at the corners of the oven door frame Never use the door as a lever to lift the oven and insert it into the cabinet Never exercise excessive pressure on the open door Bei der Installation mu auf der Versorgungsleitung des Ger ts ein allpoliges Unterbrecherglied mit einer Offnungsstrecke der Kontaktst cke von gleich oder mehr als 3 mm vorgesehen werden und zwar in einer Position in der Ger ten he die leicht zug nglich ist Wichtige Montagehinweise F r den Einbau sind die Abmessungen zu beachten
16. 0 240 2 50 circa Anatra od oca 220 1 sec peso Cosciotto di montone 250 1 30 per kg Arrosto di maiale 250 2 60 per kg Soufflets 200 1 60 per kg Dolci Panfrutto 160 1 50 60 Savoiardi 160 1 30 50 Pasta frolla 200 1 15 Pasta sfoglia 250 1 Torta di frutta 200 220 1 Meringhe 100 1 Sformato 220 1 4 quarti 120 140 1 Brioche 160 180 1 28 sec dimensioni Tableau des cuissons systeme traditionnel Le tableau ci dessous reporte les indications les plus importantes pour la cuisson de quelques plats principaux Les temps de cuisson conseill s sur ce tableau et les suivants sont donn s titre indicatif Nous sommes certains que la m nag re saura apporter les modifications n cessaires pour obtenir les r sultats d sir s Ponant be zer Minutes Poisson 180 240 suivant dim Viande R ti de boeuf 250 2 30 par kg R ti de veau 200 220 2 60 par kg Poulet 200 240 2 env 50 Canard ou oie 220 1 suivant poids Gigot de mouton 250 1 30 par kg Roti de porc 250 2 60 par kg Souffl s 200 1 60 par kg Gateaux Cake 160 1 50 60 Biscuits de Savoie 160 1 30 50 Pate bris e 200 1 15 Pate feuillet e 250 1 15 Tarte aux fruits 200 220 1 30 Meringues 100 1 60 Gratin 220 1 30 Cake 4 4 120 140 1 60 Brioche 160 180 1 45 Cooking table for the conventional system The foliowing table
17. Stellung kann das Ger t von Hand gebraucht werden Cuisson automatique Positionner l index du bouton B sur le simbole i ensuite avec le bouton A tablir sur le display z ro le temps de Cuisson Positionner l index du bouton B sur le symbole A8 ensuite avec le bouton A tablir sur le display z ro l heure de fin de cuisson Mettre l index du bouton lt B sur le symbole x fonctionnement automatique Enfin choissisez le systeme de cuisson laide du bouton commutateur four et la temperature avec le thermostat du four A fin de cuisson une sonnerie intermittente vous avertira que la cuisson est termin e Exemple Il est huit heures du matin et vous devez vous absenter jusqu a midi et vous d sirez trouver votre plat pr t Supposons qu il s agisse d un r ti de porc de 2 kg temps de cuisson 2 heures temp rature 200 C Positionner l index du bouton B sur le symbole 9 avec le bouton A tablir 2 00 sur le display Ensuite positionner le bouton B sur le symbole et avec le bouton A tablir 12 00 sur le display En outre positionner le bouton B sur le symbole Enfin amener le rep re du bouton commulateur four la hauteur du symbole et tourner le thermostat du four la temp rature de 200 Ainsi programm le four s allumera automatiquement 10 heures fonctionnera pendant 2 heures la To set the timer to switch the oven ON ad
18. anel is fitted with all the oven control and checking components 1 Oven thermostat control knob 2 Oven commutator control knob 3 Oven thermostat yellow warning lamp 4 Timer and clock knob 5 Timer 6 Timer control knob Retractable front panel When not in use the oven has a completely flat facade neither handles nor knobs project from the control panel To use the contro components and the handle push in the central area of the panel until it stops After the oven has been used repeat the operation to retract the panel During oven operation the panel must remain in the retracted position to prevent the handle from being excessively heated Bedienungsblende Auf der Bedienungsblende sind alle Schalt und Kontrollteile des Gerats angebracht 1 Backofen Energieregler 2 Backofen Umschalter 3 Gelbe Kontrolleuchte des Backofenthermostats 4 Stellgriff f r Kurzzeitwecker und Uhr mit Zeitanzeige 5 Programmierer 6 Stellgriff f r Programmierer Eindr ckbare Bedienungsblende Wenn der Backofen nicht benutzt wird ist die Schalterblende vollkommen fl chenb ndig mit der restlichen Ger tefrontseite Um die Stellteile und Schalter bedienen zu k nnen ist die Bedienungsblende im mittleren Teil bis zum Anschlag einzudr cken Damit die Blende wieder nach vorne springt braucht nur erneut dagegen gedr ckt zu werden W hrend der Backofen in Betrieb ist mu die Schalterblende zur ckge
19. arm not hot so that drips and fat splashes will still be soft and the grease film produced by cooking vapours will still be easy to remove For accurate oven cleaning it is possible to remove the side runners A the shelf B the baffle C and the fan D in that order Side runners Unscrew ring nuts E pull the runners towards the oven center and remove them from the rear holes Shelf Lift shelf B from the front part and remove it Battle Using a coil unscrew ring nuts F and remove the baffle by gripping it from the sides Fan Block fan D with one hand unscrew the screw by turning it right wards Now clean the oven with a soft cloth soaked in a weak ammonia solution rinse and dry res SSES k S 2 S pesci aa e e mett Ap Reinigung und Instandhaltung des Ger ts Der Ofen ist sofort nach der benutzung zu reinigen wenn er zwar nicht mehr hei aber noch warm ist denn dann sind die Fettspritzer noch nicht geworden und der berzug der backofenw nde den die Kochschwaden gebildet haben ist noch leicht zu entfernen Um den Ofen gr ndlich zu reinigen nehmen Sie in der reihenfolge zuerst die seitlichen F hrungschienen A dann das Bodenblech B das Leitblech und das Gebl se D heraus Seitliche Schienen Die Nutmuttern E ausdrehen die Schienen zum Ofenmittelpunkt hin bewegen und dann nach vorne herausziehen Bodenblech Platte B vor
20. die in der Abbildung wiedergegeben sind Das M belst ck mu im oberen Teil hinten einen Bel ftungsschlitz von 80 90 mm Tiefe haben Die Verkleidung aus Schichtpre stoff mu zudem mit einem Kleber aufgebracht worden sein der gegen ber Temperaturen von mehr als 120 C best ndig ist Das Ger t wird am M bel mit 4 Schrauben A befestigt die an den Ecken des Ofenrahmens eingeschraubt werden Benutzen Sie keinesfalis die Ofent r als hebel um das Ger t in den Schrank zu setzen Keinen zu starken Druck auf die ge ffnete Ger tet r aus ben Bandeau de commandes Les organes de commande et de contr le du four sont r unis sur le bandeau de commandes 1 Bouton thermostat four 2 Bouton commutateur four 3 Lampe t moin jaune thermostat four 4 Bouton r glage minuterie et horloge 5 Programmateur 6 Bouton de r glage programmateur Panneau frontal escamotable Au repos le four se presente avec une facade parfaitement plate avec la poign e et les boutons qui ne sont pas en saillie du bandeau de commandes Pour avoir acces aux organes de commande et la poign e pousser le panneau frontal dans la zone centrale jusqu la but e Pour remettre le panneau frontal dans la zone de repos il suffit de r p ter l op ration Pendant le fonctionnement du four le panneau frontal doit rester dans la position rentr e pour viter de surchauffer la poign e Control panel The control p
21. dr ckt stehen da sonst die griffe zu stark erhitzt w rden Four multi fonctions Le four dispose des syst mes de cuisson suivants 1 Syst me de cuisson traditionnelle Les elements de chauffage sont dispos s dans la partie inf rieure et sup rieure du four Ce syst me est indiqu pour cuire ou r tir sur un seul niveau Y Syst me de cuisson par air La circulation forc e de lair l int rieur du four permet de porter rapidement la chaleur en contact avec les aliments Ainsi la cuisson a lieu temp ratures plus basses du syst me traditionnel et en outre il est possible de faire de cuissons simultan es sur plusieurs niveaux Grilloir rayons infrarouges Ce systeme est tout particulierement indiqu pour griller de facon traditionnelle avec porte semi ouverte gt Grilloir a rayons infrarouges avec circulation d air Cette combinaison facilite l op ration de griller des morceaux importants de viande sans le tournebroche porte ferm e et avec conomie d nergie Combinaison de la circulation d air et l ment chauffant inf rieur Syst me tout particuli rement indiqu pour lever les p tes st riliser et pour les cuissons qui ont besoin de chaleur dans la partie inf rieure a Multi function oven The oven has the following heating systems 1 Conventional heating system The heating elements are fitted in the lower and upper parts of the oven This system is sui
22. em is suitable for oven cooking on two levels Turn the oven commutator knob to position the fan will switch on automatically Oven heating starts when the temperature is selected with the thermostat knob Cake cooking The circulation of hot air in the oven ensures an instant and even heat distribution lt is not necessary to preheat the oven However for very delicate cakes the oven can be preheated It is possible to place 3 trays of cakes in the oven but the first upper runner should not be used Different foods can also be cooked together with cakes fish meat etc without any flavour or odour being transmitted These multiple cooking operations can only be effected if the cooking temperatures of the various foods are the same although different times may be required The oven can be opened at any time during cooking without causing any damage even the most delicate pastries Hei luftbetrieb Das Hei luftsystem eignet sich zum Backen und Braten auf verschiedenen Einschubebenen Drehen Sie dem Ofenumschalter auf das Symbol wodurch das Motorgebl se eingeschaltet wird Der Herd wird aber erst dann aufgeheizt wenn man den Energieregler einstellt Backen Der Hei luftstrom im Ofen sorgt f r eine sofortige und gleichm ige Verteilung der Hitze Es ist nicht mehr erforderlich den Ofen vorzuheizen F r sehr empfindliches Backwerk kann der Ofen jedoch ohne weiteres vorgeheizt werden Es k nnen
23. g und die Gr e der Versorgungsleitung der Wohnung mit der Spannung und Leistung bereinstimmen die auf dem Typenschild des Ger ts auf seiner R ckseite angegeben sind Das Ger t mu auf jeden Fall geerdet werden Der Stecker der am Ger tekabel zu befestigen ist und die Steckdose an der das Ger t angeschlossen werden m ssen daher vom gleichen Typ sein den CEI Vorschriften entsprechend Bevor der elektrische Anschlu vorgenommen wird sicherstellen da die Erdung der Installation ausreicht Der Hersteller haftet nicht f r Sach und Personensch den infolge der Nichterdung des Ger ts oder der falsch ausgef hrten Erdung des Ger ts Wichtig Bei Austausch des Ger tekabels ist die hintere Ger teverkleidung abzunehmen Dazu die in der Abbildung gezeigten Schrauben herausdrehen Der Querschnitt der Dr hte des Kabels darf auf keinen Fall unter 1 5 mm liegen Kabel von 3x1 5 Lors de l installation il faut pr voir sur la ligne d alimentation de l appareil un organe d interruption omnipolaire avec distance d ouverture des contacts gale ou sup rieure 3 mm qui sera plac proximit de l appareil et d acc s facile Recommandations pour le montage Pour l encastrement respecter les dimensions indiqu es sur la figure Le meuble devra avoir sur la partie sup rieure arri re un espace d a ration de 80 90 mm de profondeur Le rev tement en lamin plastique sur les meubles doit
24. gives the most important indications on how to cook several main items The recommended cooking times in this and the following tables are indicative After a few attempts you will be able to modify them in order to obtain best possible results Fish Meat 180 240 acc to size Roast beef 250 2 30 per kg Roast veal 200 220 2 60 per kg Chicken 200 240 2 approx 50 Duck or goose 220 1 acc to weight Leg of mutton 250 1 30 per kg Roast pork 250 2 60 per kg Souffles 200 1 60 per kg Cakes Fruit cake 160 1 50 60 Biscuits 160 1 30 50 Short crust pastry 200 1 15 Puff pastry 250 1 19 Sponge cake 200 220 1 30 Meringues 100 1 60 Savoury cakes 220 1 30 Plain cakes 120 140 1 60 Brioches 160 180 1 45 Tabelle f r konventionellen Backbetrieb In der untenstehenden Tabelle finden Sie die wichtigsten Angaben f r das Kochen einiger Hauptgerichte Die in diesen und den folgenden Tabellen genannten Backzeiten sind Richtwerte Wir sind sicher da eine Hausfrau nach wenigen Backversuchen die erforderlichen Anderungen vorzunehmen wei um das gew nschte Resultat zu erhalten 180 240 je nach Gr e Fleisch Rinderbraten 250 Kalbsbraten 200 220 H hnchen 200 240 Ente oder Gans 220 Hammelkeule 250 Schweinebraten 250 Aufl ufe 200 30 pro kg 60 pro kg rd 50 nach Gewicht 30 pro kg 60 pro kg 60 pro kg
25. ie Glast r hei Halten Sie daher Kinder entfernt damit sie sich nicht verbrennen Utilisation du programmateur lectronique Le programmateur de votre four vous donne la possibilit d effectuer la cuisson automatique c est dire de s lectionner la dur e et la fin de cuisson n cessaires Vous pourrez ainsi sortir de chez vous et trouver votre retour le plat cuit point pr t tre servi Fonctionnement et utilisation du programmateur c est avant tout une horloge lectronique digitale les deux points situ s entre les heures et les minutes scandent les secondes R glage de horloge Positionner l index du bouton lt B sur le symbole Tourner le bouton A dans le sens des aiguilles dune montre pour augmenter les heures et les minutes pour diminuer tourner dans le sens contraire Le r glage peut tre lent ou rapide selon que Ton tourne le bouton A plus ou moins fort Plus la rotation est forte plus la variation est rapide Termin le r glage de l horloge positionner le bouton lt B sur le symbole d Dans cette position le four sera utilis manuellement The automatic oven timer The timer is controlled by the electronic clock Check that the clock is showing the correct time if not reset by turning the indicator on knob B to Then turn knob A clockwise to put the clock forward or anti clockwise to put the clock back The clock setting can be changed quick
26. l forno 200 220 2 20 25 Pasta al forno 200 220 2 25 30 Riso alla Creola 200 230 2 20 25 Pizza 210 230 2 3 30 45 Carni Arrosto di vitello 160 180 2 65 90 1 1 2 Arrosto di maiale 160 170 2 70 100 1 1 2 Arrosto di bue 170 190 2 40 60 1 1 2 Arrosto di manzo 170 180 2 65 90 1 1 2 Roast Beef 180 190 2 40 45 1 1 5 Arrosto di agnello 140 160 2 100 130 Pollo arrosto 180 2 70 90 1 1 2 Anitra arrosto 170 180 2 100 160 1 5 2 Oca arrosto 160 180 2 120 160 3 3 5 Tacchino arrosto 160 170 2 160 240 5 ca Coniglio arrosto 160 170 2 80 100 2 ca Lepre arrosto 170 180 2 30 50 2 ca Pesci 160 180 2 3 sec peso Dolci Pasticceria Torta di frutta 180 200 2 3 40 50 Ciambella 160 180 2 3 35 45 Tora Margherita 200 220 2 3 40 45 Pan di Spagna 200 230 2 3 25 35 Schiacciata d uva 230 250 2 3 30 40 Brioches 170 180 2 3 40 60 Str del 160 1 2 3 25 35 Sfogliatine dolci 180 200 1 2 3 20 30 Frittelle di mele 180 200 1 2 3 18 25 Budino di savoiardi 170 180 2 3 30 40 Biscotti di Savoia 150 180 1 2 3 50 60 Toasts 230 250 1 2 3 7 Pane 200 220 2 3 40 36 Tableau des cuissons a air chaud Pr parations femp C Fauleur Minutes Entr es Lasagnes au four 200 220 20 25 Pates au four 200 220 25 30 Riz a la cr ole 200 230 20 25 Pizza 210 230 30 45 Viandes R ti de veau 160 180 65 90 R ti de po
27. la poitrine fum e coup e en fines tranches Appuyez la viande sur la grille avec la barde vers le haut Introduisez la grille dans le four de mani re ce que la viande se trouve le plus pr s possible du centre du four Glissez la grille sur le gradin le plus proche de la l chefrite Les dindes et les volailles en g n ral doivent tre pr par es comme les r tis et appuy es le dos la grille si la pi ce de volaille est grosse verser 1 4 de litre d eau chaude dans la lechefrite Le gibier maigre doit tre pr par directement dans la cuvette pr alablement graiss e Roasting This convection heating system partly modifies the various cooking notions acquired by using a conventional heating system It is no longer necessary to use the turnspit just place the meat on the grid to achieve the same results as turnspit roasting The meat need no longer to be turned or handled during cooking The cooking temperature of the meat should never exceed 180 190 C Higher temperatures will only burn the meat form smoke and dirt the oven Temperatures of about 180 C preserve vitamins in the food thus saving on costs and allowing the user a greater margin of error To obtain a tasty and well browned roast dress the meat with lard or bacon in thin slices Place the meat on the grid with the dressing upwards Place the grid in the oven so that the meat is as near as possible to the oven center Put the tray into the
28. lamp The latter will remain on until the required temperature has been reached and will subsequently switch on intermittently To switch off the oven reset the thermostat and commutator knobs to position Q Benutzung des Backofens Im Backofeninnern befinden sich auf beiden Seite 4 Fuhrungsschienen fur ebensoviele Einschubebenen Zum Zubeh r des Ger ts geh ren 1 Bratrost auf das die Speisen direkt gelegt werden k nnen oder auf das man die Beh lter und Backformen stellen kann 1 emailliertes Backblech f r Kuchen Pl tzchen Pizza usw oder als Fettwanne die direkt unter den Bratrost geschoben wird 1 Fettpfanne die auf den Boden des Backofens festellt wird und in der sich das Fett oder der Bratensaft der Speisen sammelt die auf dem letzten Rost aufliegen Zum einschalten des Backofens wie folgt vorgehen Funktionsumschalter des Backofens auf das Symbol drehen dem die gew nschte Funktionsart entspricht z B f r das konventionelle Bratsystem Den Energieregler des Backofens auf den gew nschten Wert zwischen 50 und 250 C einstellen Durch diese Einstellungen werden die Herdinnenbeleuchtung die Heizwiderstande und die gelbe Kontrolleuchte eingeschaltet Die Kontrolleuchte bleibt an bis die eingestellte Temperatur erreicht worden ist dann verlischt sie und leuchtet ab und zu auf Zum Ausschalten des Backofens die Drehgriffe des Umschalters und des Energiereglers auf 0 zur ckschalten
29. loth soaked in ammonia at the bottom of the oven close the door and wait for several hours after which wash the oven with hot water and liquid detergent Dry with care After cleaning remount the fan the baffle the shelf and the side runners Push shelf B well back in order to insert it under baffle lt C Use a soft cloth and soapy water for the outside parts Never ever use powder products containing abrasives Changing the light bulbs When changing the oven light bulbs it is necessary to remove the protection cover A by unscrewing it anti clockwise Immediately after the bulb has been changed remount the protection cover A with metal ring B Before carring out any maintenance operations always remember to remove the plug from the socket or to switch the current off from the power supply line by means of the main switch Ammoniakl sung getaucht worden ist absp len und trocken reiben Sollten immer noch Fettreste vorhanden sein ein mit Ammoniak getr nktes feuchtes Tuch auf den Ofenboden legen die Ger tet r schlie en und den Ofen nach ein paar Stunden mit warmen Wasser und einem fl ssigen Reinigungsmittel s ubern Dann sorgf ltig trocken reiben Nach beendigter Herdreinigung das Gebl se das Leitblech die Bodenplatte und die seitlichen F hrungsscheinen wieder einbauen Das Bodenblech B bis an die hintere Ofenkante schieben damit es unter das Leitblech C rutscht
30. ly or slowly depending on how far knob A a is turned in either direction To cancel the timer and return to manual operation If you wish to use the oven manually after a timed operation has been set turn the indicator on knob B to 4 The display will show the normal time of day and the oven can now be operated manually Benutzung des elektronischen Programmierers Der Programmierer Ihres Backofens gibt Ihnen die M glichkeit der Bratautomatik das hei da die erforderliche Kochdauer und die Kochendzeit eingestellt werden k nnen Wenn Sie das erledigt haben k nnen Sie ruhig ausgehen und wenn Sie nach Hause kommen ist das Essen fertiggekocht und servierbereit Schauen wir uns noch etwas genauer an wie diese Bratautomatik funktioniert Zun chst einmal handelt es sich um eine elegante und funktionelle elektronische Digital Uhr Die zwei Punkte die die Uhr und die Minuten trennen zeigen die Sekunden bei der Entz ndung und bei dem Erl schen Einstellung der Uhr Das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol drehen Drehschalter A im Uhrzeigersinn um die Uhr und die Minuten zu erh hen drehen Beim Drehen im Gegenuhrzeigersinn geht die Uhr zur ck Die Regelung kann langsam oder schnell sein je nach Drehung des Schalters A Je mehr man dreht desto schneller ist der Minutenwechsel Nach der Einstellung der Uhr das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol bringen Auf dieser
31. n werden wie Fleischbraten vorbereitet und dann mit dem R cken nach unten auf den Rost gelegt Wenn das Gefl gel gro ist gie en Sie 1 4 Liter warmes Wasser in 33 Pour les r tis et les volailles de grosses dimensions baisser la temp rature de cuisson de 10 20 160 1 70 Si les r tis sont places dans des casseroles ou des r cipients la temp rature de cuisson peut tre identique a celle des r tis appuy s directement sur la grille Logiquement le temps de cuisson sera plus long D congeler Bouton commutateur du four sur la position A Sans chauffage pour les aliments delicats tels que les tartes la cr me avec chocolat ou glace de fruit etc Avec chauffage pour le pain sandwichs bisguits ou similaires tourner le bouton de thermostat du four entre 80 et 100 C Pour d congeler des aliments pr cuits tourner le bouton de thermostat du four sur 200 C les aliments sont pr ts apr s 30 40 minutes Ne pas ouvrir les emballages hermetiques ou les aliments envelopp s dans une feuille d aluminium Position de la grille 2 ou 3 niveau Lower the cooking temperature by 10 20 160 170 C for meats and poultry of large dimensions If the roasts are held in pans or molds it is still possible to cook at the same temperatures as those used for roasts placed directly on the grid the cooking time will logically be longer Defrosting Oven commutator knob on position Witho
32. n das Ger t so programmiert ist schaltet es sich automatisch um 10 Uhr ein br t zwei Stunden lang bei einer Temperatur von 200 C und schaltet danach ab Wichtig nach Arbeitsablauf immer das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol AN bringen Kurzzeitwecker Das Programmierger t kann auch als Kurzzeitwecker verwendet werden Das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol f bringen Mit Drehschalter A die gew nschte Minutenzahl auf dem Display einstellen Das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol di zur ckbringen Auf der linken Seite des Displays entz ndet sich ein Sternchen Am Ende der eingestellten Zeit wird ein intermittierendes akustisches Signal in Betrieb gesetzt Um das zu unterbrechen gen gt es f r einigen Augenblicken das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol Q zu bringen und dann es wieder auf Symbol zu bringen 23 Utilisation du four A l int rieur du four sur les deux c t s il y a 4 glissi res pouvant recevoir autant d accessoires Le four est quip de 1 grille support pour la cuisson des pr parations en casseroles ou r cipients ou bien appuy es directement sur la grille 1 cuvette maill e pour la cuisson des g teaux biscuits pizzas etc ou pour recuperer les jus et les mati res grasses des aliments pos s directement sur la grille 1 lechefrite appuy e sur le fond du four pour r cup rer les jus et les mati res grasses des alimen
33. ne hochheben und dann herausziehen Leitblech Mit einer M nze die Nutmuttern F losschrauben das Blech seitlich erfassen und herausziehen Gebl se Gebl se D mit einer Hand festhalten und durch Drehen der Schraube nach rechts herausdrehen Nun den Backofen mit einem weichen Tuch s ubern das in einer verd nnten 47 Si des t ches ou des coulures resistent encore placer un chiffon humide imbib d ammoniaque dans le fond du four fermer la porte et apr s quelques heures laver le four avec de l eau chaude et du d tersif liquide Essuyer soigneusement Apr s nettoyage remonter la turbine le d flecteur le plan d appui et les glissi res laterales Pousser fond le plan d appui B de fa on l encastrer sous le d fiecteur lt C Pour les parties externes utiliser un chiffon doux avec de l eau savonneuse Ne jamais utiliser de produits en poudre contenant des abrasifs Remplacement de la lampe En cas de remplacement de la lampe d clairage du four il faut enlever le capot de protection A en d vissant dans le sens inverse aux aiguilles d une montre Apr s avoir remplac la lampe remonter le couvercie de protection A avec l anneau en m tal B Avant toute operation d entretien du four assurez vous que la prise soit d branch e ou bien couper le courant par l interrupteur de l installation lectrique e 1 il If there are still marks or drips place a moist c
34. nn schaltet man die Temperatur auf 100 C herunter und schaltet den Ofen nach rund 60 Minuten aus Nachdem der Ofen abgestellt worden ist sollten die Weckgl ser noch rund 30 Minuten im geschlossenen Backofen stehenbleiben Nettoyage et entretien du four Le nettoyage du four doit tre fait immediatement apr s l utilisation lorsqu il est teint mais encore ti de pas chaud de facon ce que les coulures et les projections de graisse n aient pas encore form une croute dure et que la pellicule de graisse produite par les vapeurs de la cuisson sur les parois soient encore facile enlever Pour un nettoyage plus approfondi du four il est possible d enlever dans l ordre suivant les glissi res lat rales A le plan d appui B le d flecteur C et le ventilateur D Glissieres lat rales Devisser les vis E tirer les glissieres vers le centre du four et les d gager des trous arri re Plan d appui Soulever le plan B par la partie avant et le d gager l Deflecteur Avec une pi ce de monnaie d visser les vis F saisir lat ralement le d flecteur et l enlever Turbine Avec une main bloquer la turbine D et d visser la vis en tournant vers la droite Ensuite nettoyer le four avec un chiffon imbib de solution dilu e avec de l ammoniaque rincer et essuyer Oven cleaning and maintenance The oven must be cleaned immediately after use when off but still w
35. nt de l installation de mise la terre Notre soci t d cline toute responsabilit pour d ventuels dommages aux personnes ou aux biens d coulant de l absence de raccordement ou d un raccordement d fecteux de la ligne de terre Important En cas de remplacement du c ble d alimentation il faut d monter le carter arri re en d vissant les vis comme indiqu sur la figure La section des fils du c ble ne devra pas tre inf rieure 1 5 mm cable de 3x1 5 Connection and installation Electrical connection Check that the voltage and sizing of the power supply main in the home corresponds to the voltage and power indicated on the data plate fixed to the rear wall of the oven All appliances must be earthed For this reason the plug which connects to the power supply cable must be of the same type as the tap to which the oven is connected conforming to CEI standards Check the efficiency of the earthing system before any connection is made The company declines all responsibility for damages to persons or property caused by failure to earth the applicance or to a defective earth connection important In the power supply cable needs to be changed it is necessary to demount the rear casing by slackening the screws as indicated in the Figure In no case the wires section must be less than 1 5 mm 3x1 5 cable Anschlu und Einbau Elektrischer Anschlu Sicherstellen da die Spannun
36. pina di vitello Cotoletta di montone Cotoletta di agnello Pollo tagliato a met Pesce Filetto Trote Pane Toast Pane imbottito Minuti 1 lato 2 lato DPRPRPEPRORPNIONR 40 Le tableau suivant vous donne une aide indicative des cuissons au grilloir Qualite des aliments Viande C te de porc Filet de porc Saucisses Boulettes Bifteck filet de boeuf Filet de boeuf un morceau Tranches de foie Escalope de veau C telette de mouton C telette d agneau Demi poulet Poisson Filet Truites Pain Toast Sandwich Minutes 1 c t 2 c t AS PS Po Bb P P OA The following table will offer a guide to Die folgende Tabelle gibt Ihnen ein paar grill cooking n tzliche Richtwerte zum Grillen Type of food Minutes Minuten 1st side 2nd side 1 Seite 2 seite Meat Fleisch Pork chop Schweinekotelett Pork fillet Schweinefilet Sausages Bratw rste Rissoles Frikadellen Beef fillet steak Rinderfilet Scheiben Piece of beef fillet Rinderfilet ganz Leber auf Scheiben Kalbsschnitzel Hammelkotelett Lamb chop Lammkotelett Chicken half i Haibes H hnchen Fish Fisch Fillet Fischfilet Trout 3 Forellen Bread Brot Toast Toast Filled rolis Belegtes Brot Liver slices Veal escalope Mutton chop DER So SP Po A 41 Grilloir a rayons infrarouges avec circulation d air ll s agit d un nouveu type de cui
37. r of an hour Always try to use pans with tall sides in order to dirt the oven walls as little as possible Konventioneller Backbetrieb Dieses klassische System mit Ober und Unterhitze eignet sich f r das Backen und Braten auf einer Ebene Umschalter des Backofens auf Stellung drehen Um richtig zu backen sollte der Backofen vorgeheizt werden Dazu mit dem Energieregler die gew nschte Temperatur einstellen und das Backgut erst dann in den Ofen stellen wenn die gelbe Kontrolleuchte ausgegangen ist Nur sehr fettes Fleisch darf in den kalten Backofen gestellt werden Wenn Sie f r einen Braten tiefgek hltes Fleisch nehmen braucht das Fleisch nicht vorher aufgetaut zu werden Die Temperatur sollte f r TiefkUhifleisch rund 20 C tiefer eingestellt werden w hrend die Kochzeit um 1 4 verl ngert wird Verwenden Sie vorzugsweise hochwandige Beh lter damit der Backofen l nger sauber bleibt 27 Tabella cotture sistema tradizionale Nella seguente tabella sono riportate le indicazioni pi importanti per la cottura di alcuni dei principali piatti tempi di cottura consigliati in questa tabella e nelle successive sono indicativi Siamo certi che dopo poche prove la massaia sapr apportare quelle modifiche necessarie per ottenere i risultati desiderati Pesce 180 240 Carne Arrosto di bue 250 2 30 per kg Arrosto di vitello 200 220 2 60 per kg Pollo 20
38. r pendant environ 5 minutes en portant le rep re du bouton commutateur du four sur la position 7 et le thermostat du four sur le dernier cran en position 77 Appuyer les aliments sur la grille et la glisser au niveau qui convient le mieux g n ralement en haut Glisser le bac sur le niveau inf rieur Fermer la porte en la faisant appuyer sur la vo te mobile A pendant toute la dur e de la cuisson Pour teindre la r sistance du grilloir placer les deux boutons sur 0 en tournant vers la gauche le thermostat du four et dans Tun des deux sens le commutateur du four Infra red ray electric grill Proceed as follows for grill cooking Pull the movable front A outwards and mount cross member B supplied with the oven introducing the two tangs into the two slots in the movabie front Push movable front A inwards and rest cross member B on the facade This will protect the front from heat and steam produced during cooking Preheat the oven for about 5 minutes setting the oven commutator knob on position and the oven thermostat on the last notch in position 7 Place the food on the grill and then in the oven on the most convenient level generally at the top of the oven Place the tray on the level underneath Close the door allowing this to lean against the movable front A for the entire cooking period To switch the grill heating element off set the two knobs to 0
39. rc 160 170 70 100 R ti de boeuf 170 190 40 60 Filet de boeuf 170 190 35 45 Roast beef 180 190 40 45 R ti d agneau 140 160 100 130 Poulet r ti 180 70 90 Canard r ti 170 180 100 160 Oie r tie 160 180 120 160 Dindon r ti 160 170 160 240 Lapin r ti 160 170 80 100 Li vre r ti 170 180 30 50 Poissons 160 180 d apres G teaux Patisserie poids Tarte aux fruits 180 200 40 50 Savarin 160 180 35 45 G teau Margherita 200 220 40 45 Pain de G nes 200 230 25 35 Fouace au raisin 230 250 30 40 Brioches 170 180 40 60 Str del 160 25 35 Feuillantines sucr es 180 200 20 30 Beignets de pom 180 200 18 25 Flan biscuits Savoie 170 180 30 40 Biscuits de Savoie 150 180 50 60 Toasts 230 250 7 Pain 200 220 40 Cooking table Tabelle f r for the hot air system Hei luftbetrieb Preparation Temp Height Minutes Weightkg Gerem Fremp C Hohe minuten Gew kg First courses Erste G nge Oven cooked lasagne 200 220 Lasagne 200 220 20 25 Oven cooked pasta 200 220 Uberbackene Nudeln 200 220 25 30 Creole rice 200 230 Reis alla Creola 200 230 20 25 Pizza 210 230 Pizza 210 230 30 45 Meats Fleisch Roast veal 160 180 2 Kalbsbraten 160 180 65 90 Roast pork 160 170 2 Schweinebraten 160 170 70 100 Roast ox 170 190 2 Ochsenbraten 170 190 40 60 Roast beef 170 180 2 Rinderbraten 170 180 65 90 Rare roast beef 180
40. ric fan are not controlled by the thermostat important When using the oven at first time it is advisable to heat it to maximum temperature thermostat knob index on 250 C and the commutator on symbol for 30 40 minutes with the door closed in order to burn any oily residuals which could cause smoke and a burnt odour The front glass will also heat when the oven is working keep children well away to prevent accidental burns Ofenenergieregler Wenn der Griff des Energiereglers nach rechts gedreht wird sind Ofentemperaturen von 50 bis 250 C zu erreichen Die Zahien entsprechen der Backofentemperatur in Grad Celsius Die Einstellung der Temperatur ist stufenlos der Schalter kann daher auf jede beliebige Position auch zwischen den Zahlen gestellt werden Am Ende des Drehbereichs befindet sich das Symbol des Grills Stellen Sie den Zeiger des Schalters nur ber dieses Symbol wenn Sie mit dem Umschaltegriff die Funktionen T e ausgesucht haben Nicht vom Thermostaten geregelt werden die Ofeninnenbeleuchtung und der Motorl fter Wichtig Bevor Sie den Backofen zum ersten Mal benutzen sollten Sie ihn f r 30 40 Minuten bei geschlossener Ger tet r bis auf die Maximaltemperatur erhitzen Zeiger des Energiereglers auf 250 C und dem Umschalter auf das Symbol Z damit etwaige Olreste verbrennen die sonst sp ter Rauch und Geruch entwickeln k nnten Wenn der Backofen eingeschaltet ist wird auch d
41. rn auch auf mehreren Einschubebenen gleichzeitig Infrarot Grill Dieses System eignet sich insbesondere zum Grillen nach konventioneller Art mit halboffenstehender Ofent r Infrarot Grill kombiniert mit Hei luft Dieses System erleichtert das Grillen gr erer Fleisch und Geflligeistticke ohne Drehspie bei geschlossener Ofent r und Energieeinsparung Unterhitze kombiniert mit Hei luft Dieses System eignet sich besonders zum Aufgehen von Backwaren zum Sterilisieren und bei den Garvorg ngen die mehr Hitzeeinwirkung von unterher verlangen jouton sommutateur du four want de d congeler cuire r tir ou griller faut que le commutateur du four soit nclench en tournant le bouton dans un des d ux sens ep rage des symboles 0 I I Fi le four est teint La lampe du four est allum e L clairage interne restera branch pendant la dur e d utilisation du four Fonctionnement traditionnel avec chauffage inf rieur et sup rieur Grilloir rayons infrarouges Grilloir rayons infrarouges et circulation d air forc e R sistance inf rieure et circulation d air forc e A Fonctionnement air chaud pr s utilisation du four remettre le ommutateur sur la position 0 en le yurnant dans l un des deux sens Oven commutator control knob Before defrosting cooking roasting or grilling the oven commutator must be connected by turning the control knob in
42. runner immediately underneath Turkeys and poultry in general should be prepared in the same way as meats and rested with their backs on the grid if the poultry is large in size pour one quarter of a liter of hot water into the tray underneath Lean game should be prepared directly in the previously greased tray Braten Dieses System der Konventionsheizung revolutioniert wenigstens teilweise die Sachkenninisse die Sie beim Braten nach der konventionellen Methode erworben haben Es wird kein Drehspie mehr gebraucht das Fleisch braucht nur noch auf den Bratrost gelegt zu werden um einen SpieBbraten zu erhalten Das Fleisch braucht w hrend des Bratvorgangs nicht mehr gedreht und gewendet zu werden Die Brattemperatur sollte nie ber 180 190 C liegen Bei h heren Temperaturen verbrennt das Fleisch nur und es bildet sich Rauch der den Herd verschmutzt Bei Temperaturen bis zu 180 C bleiben zudem die Vitamine der Lebensmittel erhalten es werden Energiekosten eingespart und die Hausfrau kann weniger Fehler machen Um einen saftigen goldbraunen Braten zu erhalten ist das Fleischst ck mit Speckscheiben zu belegen Das Fleisch wird dann auf den Rost gelegt mit den Steckscheiben nach oben Das Fleisch sollte so ausgerichtet werden da es sich nach M glichkeit im Mittelpunkt des Backofens befindet Schieben Sie die Fettpfanne unmittelbar auf die Schiene unter dem Bratrost Truth hne und Gefl gel im allgemeine
43. schalter lt A die Kochdauer auf dem Display einstellen Das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol S bringen Mit Drehschalter A die Kochendzeit einstellen Das Anzeichen des Drehschaiters B auf dem Symbol Wy automatische Funktionierung bringen Schlie lich ist mit dem Funktionsumschalter noch die Betriebsart und mit dem Energieregler die Backofentemperatur einzustellen Bei der Kochendzeit wird ein intermittierendes Signal in Betrieb gesetzt das anzeigt da das Gericht fertig ist Anwendungsbeispiel Nehmen wir an es ist acht Uhr morgens und sie m ssen bis zw lf Uhr au er Haus bleiben Wenn Sie zur ckkommen wollen Sie alles fertig vorfinden Handelt es sich um einen Schweinebraten von 2 Kg betr gt die Kochdauer 2 Stunden und die Brattemperatur soll bei 200 C liegen Das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol bringen Mit Drehschalter A auf dem Display 2 00 einstellen Das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol bringen Mit Drehschaiter A auf dem Display 12 00 einstellen Das Anzeichen des Drehschalters B auf Symbol bringen Nun drehen Sie den Ofenfunktionsumschalter auf das Symbol Und bringen den Zeiger des Energiereglers auf 200 C temp rature de 200 C et s teignera automatiquement la fin Agr s chaque cuisson automatique reporter le bouton B sur le symbole Vi Minuterie Le programmateur peut tre aussi utlis comme minuterie Po
44. sif il est donc possible d utiliser toutes les valeurs interm diaires entre les chiffres A la fin de la rotation on trouve la position du grilloir Placer le repere du bouton face ce symbole seulement pour les op rations de grillage c est a dire lorque vous choisissez les fonctions T X au moyen du bouton commutateur du four L clairage int rieur et la turbine ne sont pas contr les par le thermostat Important Avant d utiliser le four la premiere fois le r chauffer d abord la temperature maximale rep re du bouton thermostat sur la position 250 C et du commutateur sur le symbole pendant 30 40 minutes avec la porte ferm e De cette fa on les r sidus huileux br lent en d gageant de la fum e et une odeur de br l Lorsque le four est allum m me la vitre frontale chauffe maintenir les enfants hors de port e pour viter des br lures Oven thermostat control knob Oven temperatures ranges from 50 to 250 C and can be obtained by turning this knob right wards The numbers indicate the oven temperature in centigrade degrees Thermostat regulation is progressive and all intermediate temperatures between the numbers may thus be chosen vw The grill position is reached at the end of full knob rotation Only set the knob index to this symbol for grilling operations i e when functions 7 are selected by means of the oven commutator knob Internal light and the elect
45. sitionner le bouton B sur le symbole avec le bouton A tablir sur le display les minutes Reporter le bouton B sur le symbole d un ast risque appara t sur le c t gauche du display A la fin du temps choisi une sonnerie intermittente se d clenche pour l arr ter il suffit de positionner pendant quelques instants le bouton B sur ie symbole et ensuite le reporter sur le symbole A Now set the index of the oven commutator knob on symbol and set the temperature of 200 by rotating the oven thermostat The oven will switch on automatically at 10 00 o clock will operate for two hours at a temperature of 200 C and will switch off automatically at 12 00 The Minute Minder The Minute Minder can be used independently or in conjunction with the automatic timer and will give an audible and visual time reminder It does not control the operation of the oven s Turn the indicator on Knob B to f and 00 00 will appear in the Display Turn Knob A clockwise to set lenght of time required and then turn the indicator on knob B back to AN An asterisk will appear in the top left hand corner of the Display to remind you that the Minute Minder is being used At the end of the set time an alarm will sound intermitteniy and the red LED will flash on and off To switch off the Minute Minder simply turn the indicator on knob B to f for a few seconds and then turn it back to d Wen
46. sson pour les grillades la chaleur du grilloir est distribu e par la turbine autour des aliments de fa on a obtenir une belle couleur de roussissement le tournebroche ne sert plus il est m me possible de griller plusieurs morceaux simultan ment Gr ce au bouton de thermostat du four il est possible de doser l intensit de la Cuisson des grillades suivant le type et la quantit d aliments cuire Le four ne doit pas tre pr chauff Poser les aliments sur la grille et la glisser au troisi me ou quatri me niveau en partant du bas selon les dimensions de la viande Enfiler le bac sur le gradin du dessous et fermer la porte Tourner le bouton commutateur du four sur la position X eten agissant sur le bouton du thermostat pr disposer la valeur de la temp rature la plus ad quate Pour mieux vous servir de guide nous indiquons ci apres un exemple de r ti Commutateur du four sur la position amp Thermostat du four sur la position 170 190 Temps de cuisson au grilloir de 70 a 130 minutes selon la quantite et le poids 70 minutes pour un r ti de porc de 1 kg Infra red ray grill with air circulation This is a new type of grill cooking the grill heating is distributed by the fan around the food in order to obtain an attractive brown colour The tumspit is no longer needed it is even possible to grill several pieces of food together Using the oven thermostat knob it is also possible
47. table for cooking or roasting on one level only 2 Fan system The forced hot air circulation system inside the oven enables heat to be rapidly brought into contact with the foods not only therefore does cooking take place at lower temperatures than those required by the conventional system but it is possible to cook on several levels at the same time ee Infra red ray grill This cooking system is particularly suitable for traditional grilling with the oven door half open gt Infra red rey grill with hot air ciruclation This combination makes it easy to grill large pieces of meat and poultry with no needs to have a turnspit The operation takes place with the oven door closed with a consequent energy saving 5 Combination of hot air circulation and lower heating element The system is suitable for allowing bread to rise for sterilizing and for cooking requiring heat from the lower part Sr Multifunktionsofen Der Ofen ist mit den folgenden Betriebssystem ausgestattet 1 Konventionelles Heizsystem Die N N gt gt 5 Heizwiderst nde sind als Ober und Unterhitze im Backofen angebracht Dieses System eignet sich zum Backen und Braten auf nur einer Ebene Hei luftsystem Ein intensiver st ndiger HeiBluftkreislauf garantiert f r schnellste W rme bertragung auf das Koch Brat Backgut Es wird nicht nur bei tiefern Temperaturen im Bezug zum konventionellen System gegart sonde
48. tric layout MO Terminal block MV Electric fan LF Oven light LG Yellow warning lamp RG Grill heating element RS Upper heating element RI Lower heating element RV Fan heating element CF Oven commutator TF Oven thermostat PR Timer GV Yellow green B White C Sky blue G Grey N Biack R Red M Brown Schaltplan MO Klemmenbrett MV Motorgebl se LF Ofenbeleuchtung LG Gelbe Kontrolieuchte RG Grillwiderstand RS Widerstand Oberhitze Ri Widerstand Unterhitze RV Widerstand Gebl se CF Ofen Funktionsumschalter TF Ofenthermostat PR Programmierer V Gelb Gr n Wei Hellblau Grau Schwarz Rot Braun S H Zoom o 53 According to circular 82 499 CEE relating to electrical radio interference limitation Conforme l arr t du 14 Janvier 1980 J O du 17 Janvier 1980 relatif la limitation des perturbations radio lectriques Directive 82 499 CEE Nach dem 82 499 EWG Anordnung bez glich der Rundfunkentst rung Conforme alla circolare 82 499 CEE relativa alla limitazione dei disturbi Eu radio elettrici Br 91 477 0910
49. ts places sur la derni re grille Operations d allumage du four Tourner le bouton commutateur du four avec le repere en face du symbole de chauffage desire par exemple T pour cuisson traditionnelle Tourner le bouton de thermostat du four sur la valeur de temperature d sir e entre 50 et 250 Ces op rations d terminent l allumage de l clairage interne des l ments chauffants et du t moin jaune Ce dernier reste allum jusqu ce que la temp rature n est pas atteinte ensuite il s allumera en clignotant Pour teindre le four ramener le bouton du thermostat et du commutateur du four sur la position 0 Oven use On the sides of the oven there are 4 runners and these can house the same number of shelves The oven is equipped with 1 grid to cook foods in pans or molds or placed directly on the grid 1 enamelled tray to cook cakes biscuits pizzas etc or to collect juices and fats from foods placed directly on the grid 1 tray at the bottom of the oven to collect juices and fats from foods placed on the last grid Proceed as follows in order to operate the oven Turn the oven commutator knob until the index matches the required heating system eg for the conventional cooking system Turn the oven thermostat knob to the required temperature value from 50 to 250 C These operations connect the interior lighting system the heating elements and the yellow warning
50. un den Funktionsumschalter auf die Stellung X und regeln mit dem Energieregler die gew nschte Temperatur Damit alles ganz klar wird geben wir Ihnen hier ein Beispiel zum Grillen eines Bratens sta Funktionsumschalter auf Stellung X Energieregler auf Stellung 170 190 C grillzeit 70 130 Minuten je nach Menge und Gewicht 70 Minuten f r einen Schweinebraten von 1 kg 43 Steriliser Pour la st rilisation il convient d utiliser uniquement des bocaux en verre avec anneau en caoutchouc et couvercle en verre Monter les anneaux en caoutchouc et les couvercles sur les bocaux pleins et fermer chaque bocal avec son agrafe Introduire le lechefrite au premier niveau et placer les bocaux dessus de mani re ce qu ils ne se touchent pas Verser environ 1 2 litre d eau chaude dans le l chefrite afin d avoir un bon degr d humidit dans le four Tourner le bouton Commutateur du four sur la position et celui du thermostat du four sur la position 200 Pour les conserves de fruit il faut teindre le four d s que des bulles apparaissent sur le verre du bocal Pour les l gumes laisser les bulles se former pendant environ 3 minutes ensuite ramener la temp rature 100 et apr s 60 minutes teindre le four Apr s avoir arr t le four laisser les bocaux dans le four ferm pendant environ 30 minutes Sterilization Only use glass jars with rubber rings and glass lids for sterilizing
51. ut heating for delicate foods such as cream cakes creamy cakes cakes with chocolate or fruit glaze etc With heating for bread rolls biscuits and similar set the oven thermostat knob between 80 and 1 00 C To defrost precooked foods set the oven thermostat to 200 C the foods will be ready after 30 40 minutes Do not open closed packs or those wrapped in aluminium foil Grid position 2nd and 3rd level die Fettpfanne Mageres Wildfleisch wird direkt in der zuvor gefetteten Bratpfanne gebraten F r gro e Braten und Gefl gel ist die Brattemperatur um 10 20 C zu senken 160 170 C Wenn die Braten in Brat oder Backformen enthalten sind ist die Brattemperatur diegleiche wie f r Fleisch das direkt auf dem Rost gebraten wird Nat rlich nimmt die Bratzeit etwas zu Auftauen Ofenumschalter auf Symbol schalten A Ohne Aufheizen f r delikate Speisen wie Sahnetorten Butterkremtorten Schokoladentorten und Obsttorten Mit Aufheizung f r Brot Br tchen Pl tzchen und hnliches Energieregier auf 80 100 C einstellen Zum Auftauen von Fertiggerichten den Energieregler auf 200 C Stellen 30 40 Minuten reichen In Aluminiumfolie verpackte oder eingewickelte Gerichte nicht ffnen Einschiebeebene f r den Rost 2 und 4 Rost Tabella cotture ad aria calda Preparazione Fee zl Altezza Minuti_ Peso kg Primi piatti Lasagne a
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