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KitchenAid KEMS378SSS User's Manual

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1. 3 Son Elev Bas 4 Bip de fin On Off 5 Dehydrate d shydrater 6 Calibrage de la temp rature du four L Mode Sabbat 8 Plateau rotatif mise en marche arr t Sur les mod les de cuisson par convection Le mode Sabbat doit tre activ La minuterie peut tre r gl e en minutes et secondes ou en heures et minutes et proc de un compte rebours de la dur e programm e REMARQUE La minuterie ne met pas en marche le four et ne l teint pas R glage 1 Appuyer sur TIMER SET START r glage de la minuterie mise en marche Appuyer nouveau pour passer des MIN SEC aux HR MIN Si aucune action n est effectu e le tableau de commande continue d attendre l entr e d une dur e de cuisson 2 Appuyer sur les touches num riques pour r gler la dur e 3 Appuyer sur TIMER SET START r glage de la minuterie mise en marche Si on n appuie pas sur le clavier num rique le tableau de commande continue d attendre qu on appuie sur Timer Set Start r glage de la minuterie mise en marche Lorsque la dur e de cuisson est termin e si programm s des signaux sonores de fin de programme retentissent continuellement jusqu ce qu on appuie sur la touche TIMER OFF arr t de la minuterie 4 Appuyer sur TIMER OFF arr t de la minuterie tout moment pour annuler la minuterie ou arr ter les signaux de rappel Lorsqu on appuie sur la touche OFF arr t le four s teint cependant la minuterie ne
2. DU TEMP POSITION CUISSON FOUR INTERNE DELA min par DES GRILLE 1 Ib 454 g ALIMENTS Dinde position de grille 1 ou 2 13 lb et moins 10 15 300 F 149 C 180 F 82 C 5 85 kg Plus de 131b 10 12 300 F 149 C 180 F 82 C 5 85 kg Poulet de Cornouailles position de grille 2 ou 3 1a1 5 Ib 50 60 325 F 163 C 180 F 82 C 0 5 0 7 kg Ne pas farcir la volaille lors du r tissage par convection a dE B SS A Chaleur de l l ment du gril B Ventilateur de convection Durant la cuisson au gril par convection les l ments de cuisson au gril s allument et s teignent par intermittence pour maintenir le four a temp rature constante pendant que le ventilateur fait circuler l air chaud de fa on continue La temp rature est pr r gl e 450 F 232 C mais elle peut tre modifi e Les dur es de cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la temp rature et il peut tre n cessaire de les ajuster Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril par convection le ventilateur s teint imm diatement lorsque la porte est ouverte et s allume imm diatement lorsque la porte est ferm e Les l ments de cuisson au gril s teignent environ 30 secondes apr s l ouverture de la porte Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apr s la fermeture de la porte Cuisson au gril par convection Avant la cuisson au gril par convection voir la section
3. 232 C The convection broil range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Touch START The set oven temperature will appear on the oven display until oven is turned off 3 Touch OFF when finished cooking Convection temperatures and times differ from those of standard cooking The oven can automatically reduce standard recipe temperatures and times for convection cooking The conversion may not be exact because foods are grouped in general categories To ensure optimal cooking results the oven will prompt a food check at the end of a non delayed cook time Use the following chart as a guide SETTING FOODS BAKED GOODS Biscuits Breads quick and yeast Cakes and Cookies Casseroles including frozen entr es and souffl s Fish MEATS Baked potatoes Chicken whole and pieces Meat loaf Roasts pork beef and ham Turkey and large poultry are not included because their cook times vary OTHER FOODS Convenience foods french fries nuggets fish sticks pizza Pies fruit and custard To Use Before using Convection Temperature Conversion for BAKED GOODS and OTHER FOODS allow the oven to preheat before placing food in the oven 1 Touch BAKED GOODS MEATS or OTHER FOODS 2 Touch number keys to enter standard cook temperature 3 Touch number keys to enter standard cook time 4 Touch START CHECK FOOD AT and the stop time will appear on the oven display after preheating
4. 77 C Meat Loaf 20 25 325 F 163 C 165 F 74 C Veal Rack Position 2 Loin Rib Rump Roast medium 25 35 325 F 163 C 160 F 71 C well done 30 40 170 F 77 C Pork Rack Position 2 Loin Roast 30 40 325 F 163 C 160 F 170 F boneless 71 C 77 C Shoulder 35 40 325 F 163 C 160 F 170 F Roast 71 C 77 C During convection broiling the broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air The temperature is preset at 450 F 232 C but can be changed to a different temperature Cooking times will vary depending on the rack position and temperature and may need to be adjusted If the oven door is opened during convection broiling the fan turns off immediately when door is opened and turns on again immediately when door is closed Broil elements will turn off approximately 30 seconds after the door is opened They will turn on again approximately 30 seconds after the door is closed 13 To Convection Broil Before convection broiling see Full and Center Broiling section for general broiling guidelines Position rack Allow the oven to preheat for 5 minutes Position food on the unheated grid on the broiler pan then place it in the center of the oven rack with the longest side parallel to the door Close the door 1 Touch CONVECTION BROIL Touch the number keys to enter a temperature other than 450 F
5. Cuisson au gril compl te et centrale pour des renseignements g n raux sur la cuisson au gril Positionner la grille Laisser le four pr chauffer pendant 5 minutes Placer l aliment sur la grille non chauff e sur la l chefrite puis placer celle ci au centre de la grille du four avec le c t le plus long de la l chefrite parall le la porte du four Fermer la porte 1 Appuyer sur CONVECTION BROIL cuisson au gril par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 450 F 232 C La temp rature de cuisson au gril par convection peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche La temp rature r gl e du four appara t sur l afficheur du four jusqu ce que le four soit teint 3 Appuyer sur OFF arr t lorsque la cuisson est termin e Les temp ratures et dur es par convection sont diff rentes de celles de la cuisson standard Le four peut r duire automatiquement les temp ratures et les dur es de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection La conversion peut ne pas tre exacte car les aliments sont regroup s en cat gories g n rales Afin d assurer des r sultats de cuisson satisfaisants le four vous incitera v rifier la cuisson des aliments la fin de la p riode de cuisson non diff r e Utiliser le tableau suivant comme guide R GLAGE ALIMENTS PRODUITS DE BOULANGERIE Bis
6. Features and specifications on our full line of appliances m Use and maintenance procedures m Accessory and repair parts sales Referrals to local dealers repair parts distributors and service companies KitchenAid Canada designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in Canada For further assistance If you need further assistance you can write to KitchenAid Canada with any questions or concerns at Customer Interaction Centre KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario L5N 3A7 Please include a daytime phone number in your correspondence KITCHENAID BUILT IN OVEN amp MICROWAVE WARRANTY LIMITED WARRANTY For one year from the date of purchase when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP hereafter KitchenAid will pay for Factory Specified Parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship Service must be provided by a KitchenAid designated service company This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used in the country in which it was purchased Outside the 50 United States and Canada this limited warranty does not apply Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited
7. cycling may give incorrect readings The oven provides accurate temperatures however it may cook faster or slower than your previous oven so the temperature calibration can be adjusted It can be changed in Fahrenheit or Celsius A minus sign means the oven will be cooler by the displayed amount The absence of a minus sign means the oven will be warmer by the displayed amount Use the following chart as a guide ADJUSTMENT F COOKS FOOD AUTOMATIC C CHANGE 10 F 5 C a little more 20 F 10 C moderately more 30 F 15 C much more 0 F 0 C default setting 10 F 5 C a little less 20 F 10 C moderately less 30 F 15 C much less To Adjust Oven Temperature Calibration 1 Touch OPTIONS and then 6 to set the calibration 2 Touch 3 to increase the temperature or touch 6 to decrease the temperature 3 Touch START to end calibration The Sabbath Mode sets the oven to remain on in a bake setting until turned off A timed Sabbath Mode can also be set to keep the oven on for only part of the Sabbath When the Sabbath Mode is set only the number and start keys will function no tones will sound and the displays will not show messages or temperature changes The heat sources icons will appear lit on the lower oven display throughout the Sabbath Mode When the Sabbath Mode is set the upper oven is disabled and no function is allowed When the oven door is ope
8. d obstruer ou de couvrir l vent du four inf rieur nuit la circulation ad quate de l air et affecte les r sultats de cuisson et de nettoyage A l ments du gril B l ment de cuisson au four Durant la cuisson au four ou le r tissage les l ments de cuisson au four et du gril s allument et s teignent par intermittence afin de maintenir la temp rature du four Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four ou le r tissage les l ments chauffants cuisson au four et les deux l ments de gril s teindront environ 30 secondes apr s l ouverture de la porte Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apr s la fermeture de la porte Cuisson au four ou r tissage Avant la cuisson au four ou le r tissage placer les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Lors du r tissage il n est pas n cessaire d attendre que le four soit pr chauff avant de placer l aliment au four except si la recette le recommande 1 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 350 F 177 C La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche Lo appara t sur l afficheur du four si la temp rature r elle du four est inf rieure a 170 F 77 C Lorsque la temp ratur
9. de plomberie ou l utilisation de pi ces consomptibles ou de produits nettoyants non approuv s par KitchenAid 5 Les d fauts apparents notamment les raflures les bosses fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil m nager moins que ces dommages soient dus des vices de mat riaux ou de fabrication et soient signal s a KitchenAid dans les 30 jours suivant la date d achat 6 Les co ts associ s au transport du gros appareil m nager du domicile pour r paration Ce gros appareil m nager est con u pour tre r par domicile et seul le service domicile est couvert par la pr sente garantie 7 Les r parations aux pi ces ou syst mes r sultant d une modification non autoris e faite l appareil 8 Les frais de transport pour le service d un produit si votre gros appareil est situ dans une r gion loign e o un service d entretien KitchenAid autoris n est pas disponible 9 La d pose et la r installation de votre gros appareil si celui ci est install dans un endroit inaccessible ou n est pas install conform ment aux instructions d installation fournies 10 Les gros appareils m nagers dont les num ros de s rie et de mod le originaux ont t enlev s modifi s ou qui ne peuvent pas tre facilement identifi s La pr sente garantie est nulle si le num ro de s rie d usine a t modifi ou enlev du gros appareil m nager Le co t d une r paration ou des pi ces de rechang
10. down the set time NOTE The Timer does not start or stop the oven To Set 1 Touch TIMER SET START Touch again to switch between MIN SEC and HR MIN If no action is taken the control will continue to wait for a length of time to be entered D Touch the number keys to set the length of time 3 Touch TIMER SET START If the key is not touched the control will continue to wait for Timer Set Start to be touched When the set time ends if enabled end of cycle tones will continuously repeat until the TIMER OFF key is touched 4 Touch TIMER OFF anytime to cancel the Timer or stop the reminder tones If OFF key is touched the oven will turn off however the timer can be turned off only by using the Timer Off key The Control Lock shuts down the control panel keys to avoid unintended use of the oven s The Control Lock will remain set after a power failure if set before the power failure occurs When the control is locked only the TIMER SET START TIMER OFF and OVEN LIGHT keys will function The Control Lock is preset unlocked but can be locked To Lock Control Touch and hold START for approximately 5 seconds until control locked appears on the lower text line and a lock icon appears in the display To Unlock Control Repeat to unlock and remove control locked and lock icon from the display IMPORTANT Do not use a thermometer to measure oven temperature because opening the oven door during
11. e pour d terminer le degr de cuisson de la viande et de la volaille Elle ne doit pas tre utilis e en m me temps que le gril central et complet le gril par convection la d shydratation ou lorsqu on fait lever du pain Toujours d brancher et retirer la sonde thermom trique du four lorsqu on retire les aliments 35 Utilisation Avant l utilisation ins rer la sonde l int rieur de l aliment Pour les viandes l extr mit de la sonde doit se situer au centre de la partie la plus paisse de la viande et non dans le gras ou au contact d un os Placer les aliments dans le four et connecter la sonde thermom trique la prise Maintenir la sonde aussi loin que possible de la source de chaleur Fermer la porte du four 1 Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature pour la sonde autre que 160 F 75 C La temp rature de la sonde est la temp rature interne d sir e de l aliment quand il est cuit La temp rature peut tre r gl e entre 130 F et 190 F 55 C et 85 C 2 Appuyer sur BAKE cuisson au four CONVECT BAKE cuisson au four par convection ou CONVECT ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e La temp rature du four correspond la temp rature indiqu e par la recette 8 Appuyer sur START mise en marche La temp rature de four r gl e appara tra sur l afficheur du four pendant
12. fois pour le gril central Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 500 F 260 C La temp rature de cuisson au gril peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche La temp rature du four r gl e appara t sur l afficheur du four jusqu ce que le four soit teint 3 Appuyer sur OFF arr t lorsque la cuisson est termin e TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Pour obtenir les meilleurs r sultats placer l aliment au moins 3 7 cm des l ments du gril la position de la grille au niveau 4 est recommand e Pour le sch ma voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson Le r glage de temp rature 500 F 260 C est recommand Les dur es de cuisson sont cit es titre indicatif seulement on peut les ajuster en fonction des aliments et des go ts personnels ALIMENTS DUR E DE CUISSON en minutes B uf Steak 1 1 2 5 cm a3 cm d paisseur saignant point point bien cuit 15 17 17 19 20 24 Porc C telettes de porc 1 2 5 cm d paisseur point 16 18 Agneau C telettes d agneau 1 2 5 cm d paisseur saignant point a point 10a12 11 13 Viandes hach es B uf hach galettes de porc ou d agneau 34 2 cm d paisseur bien cuit 16 18 Poulet Poulet morceaux avec os 2 2 5 6 3 cm mor
13. or OFF Lower Oven Display combination oven models When the lower oven is in use this display shows the oven temperature heat source s and start time In addition during Timed Cooking this display shows a time countdown and the stop time if entered If Er appears on the lower oven display an error condition has occurred Call for service See the Assistance or Service section Time of Day Timer Display When the lower oven is not in use this display shows the time of day or time countdown KL M K Start control lock L Clock set start M Options N Microwave controls see separate Use and Care Guide O Upper microwave oven display Upper Microwave Oven Display combination oven models A Microwave oven cavity symbol B Timer display Upper Microwave Oven Display combination oven models When the upper microwave oven is in use this display shows the upper oven heat source s cooking power quantities weights and or help prompts and time countdown H Err appears on the lower oven display an error condition has occurred Call for service See the Assistance or Service section When the upper microwave oven is not in use this display is blank START key begins all oven functions except Sabbath Mode If the Start key is not touched within 5 seconds after touching another key START will appear on t
14. ou r enclencher le disjoncteur Si le probl me persiste appeler un lectricien m L appareil est il correctement raccord Voir les instructions d installation Le four ne fonctionne pas La commande lectronique du four est elle correctement r gl e Voir la section Commande lectronique du four Une mise en marche diff r e a t elle t r gl e Voir la section Cuisson minut e Le verrouillage des commandesest ilr gl Voir la section Verrouillage des commandes Le mode Sabbat est il r gl Voir la section Mode Sabbat Sur les mod les double four un des fours est il en train d effectuer un programme d autonettoyage Lorsqu un four effectue un programme d autonettoyage l autre four ne peut pas tre r gl ou allum Pour les mod les double four a t on s lectionn le bon four Choisir d abord UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur La temp rature du four est trop lev e ou trop basse m Le calibrage de la temp rature du four a t il besoin d tre ajust Voir la section Commande de la temp rature du four De lair chaud s chappe de l vent du four Il est normal que de l air chaud s chappe de l vent du four Pendant un programme d auto nettoyage le flux d air augmente L affichage indique des messages L affichage indique t il une lettre suivie d un chiffre Effacer l affichage Voir la section Affichage
15. re coulissante dans le guide Pour viter d endommager l tag re coulissante ne pas placer sur la grille une charge de plus de 25 Ib 11 4 kg Ne pas laver la grille coulissante au lave vaisselle un tel lavage liminerait le lubrifiant et r duirait la qualit du glissement Pour d autres informations voir la section Nettoyage g n ral 30 Le mat riau des ustensiles de cuisson affecte les r sultats de cuisson Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d ustensiles recommand dans la recette Se servir du tableau suivant comme guide USTENSILES DE CUISSON RESULTATS RECOMMANDATIONS Aluminium l g rement m Utiliser la temp rature et la color dur e recommand es dans m Cro tes l g rement la recette dor es m Brunissage uniforme Aluminium fonc et autres ustensiles de cuisson avec fini fonc terne et Peut n cessiter de r duire l g rement les temp ratures de cuisson ou antiadh sif m Cro tes brunes croustillantes m Utiliser la dur e de cuisson sugg r e m Pourles tartes pains et mets en sauce utiliser la temp rature recommand e dans la recette m Placer la grille au centre du four T les biscuits ou moules m cuisson isolation thermique m Brunissage faible ou non existant la base Placer la troisi me position au bas du four m Peut n cessiter d augmenter le temps de cuisson Acier inoxydable m
16. recette il est recommand de proc der une double lev e Pour faire lever le pain Avant la premi re lev e placer la p te dans un moule l g rement graiss et recouvrir de papier cir enduit de shortening Placer sur la grille en position 2 puis placer la l chefrite en position 1 Voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson pour un dessin Fermer la porte 1 Appuyer sur BREAD PROOF lev e du pain L afficheur indique 100 F 38 C 2 Appuyer sur START mise en marche Laisser la p te monter jusqu doubler de volume v rifier apr s 20 25 minutes La dur e de lev e d pend du type et de la quantit de p te 3 Appuyer sur OFF arr t lorsque la lev e du pain est termin e Avant la deuxi me lev e fa onner la p te la placer dans un ou des moules et la recouvrir l g rement de pellicule de plastique enduite l aide d un a rosol cuisson Reprendre le m me placement et suivre les tapes de commande mentionn es ci dessus Avant de faire cuire enlever la pellicule de plastique AVERTISSEMENT AT RES Risque de br lures Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermom trique Ne pas toucher l l ment du gril Le non respect de ces instructions peut causer des brdlures La sonde thermom trique mesure pr cis ment la temp rature interne de la viande de la volaille et des mets en sauce liquides et doit tre utilis
17. s affich L absence de signe moins signifie que le four sera plus chaud du nombre de degr s affich Utiliser le tableau suivant comme guide AJUSTEMENT EN F CUIT LES ALIMENTS CHANGEMENT AUTOMATIQUE EN C 10 F 5 C UN peu plus 20 F 10 C mod r ment plus 30 F 15 C beaucoup plus 0 F 0 C r glage par d faut 10 F 5 C un peu moins 20 F 10 C 30 F 15 C mod r ment moins beaucoup moins Ajustement du calibrage de la temp rature du four 1 Appuyer sur OPTIONS puis sur 6 pour r gler le calibrage 2 Appuyer sur 3 pour augmenter ou sur 6 pour baisser la temp rature 3 Appuyer sur START pour arr ter le calibrage Le mode Sabbat permet au four de rester sur un r glage de cuisson au four jusqu ce qu on l teigne Un mode Sabbat minut peut galement tre programm pour garder le four allum seulement pendant une partie du mode Sabbat Lorsque le mode Sabbat est programm seules les touches num riques et de mise en marche fonctionnent aucun signal sonore ne retentit et les afficheurs n indiquent aucun message ou changement de temp rature Les ic nes de source de chaleur s allument sur l afficheur du four tout au long du mode Sabbat Lorsque le mode Sabbat est programm le four sup rieur est d sactiv et aucune fonction ne peut tre utilis e Lorsque la porte du four est ouverte ou ferm e la lampe du four ne s
18. seulement I l ment de convection THE mW C vent du four troisi me l ment dissimul et Lampes du four D l ments de cuisson au gril non illustr s ventilateur dans le panneau arri re Troisi me grille du four E El ment de cuisson au four CleanBake J Joint d tanch it grille a glissi res dissimul dans le plancher du four K Plaque signal tique des num ros de Grille de r tissage E Interrupteur automatique de la lampe du four mod le et de s rie _ Gg sur la glissi re a droite Sonde thermom trique 24 COMMANDE ELECTRONIQUE DU FOUR Ce manuel couvre diff rents mod les Le four que vous avez achet peut comporter tous les articles num r s ou seulement certains d entre eux Les emplacements et aspects des articles illustr s ci dessous peuvent ne pas correspondre a ceux de votre mod le 7 CONVECT EASYCONVECT Bese wn ES t D Tin Fr L A R glages du four B Afficheur du four inf rieur C Minuterie D Touches num riques E Conversion de la temp rature de F R glages de cuisson par convection G Lampe du four H Autonettoyage Cuisson minut e J Arr t M N K Mise en marche verrouillage des commandes L R glage mise en marche de l horloge M Options N Commandes du four micro ondes voir le Guide d utilisation et d entretien s par convection EasyConvect MIT PROBI
19. 2 hands lift up on the front edge of the rack and the sliding shelf together Slowly push both to the back wall of the oven so the front edge of the sliding shelf sits on the rack guide located on the sides of the oven The front edge of the rack and the sliding shelf should be higher than the back edge C A Sliding shelf B Rack guide C Roll out rack 3 Using 2 hands lift up the back of the rack and the sliding shelf so that the back and front are level on the rack guide 4 Pull the rack and the sliding shelf out To Replace Roll out Rack 1 Using 2 hands grasp the front of the closed rack and the sliding shelf Place the closed rack and the sliding shelf on the rack guide 2 Slowly push the rack and the sliding shelf to the back of the oven until the back edge of the sliding shelf drops 3 Pull the rack and the sliding shelf slightly forward until the front edge drops and the sliding shelf is on the rack guide To avoid damage to the sliding shelves do not place more than 25 lbs 11 4 kg on the rack Do not clean the roll out rack in a dishwasher It may remove the rack s lubricant and affect its ability to slide See the General Cleaning section for more information The bakeware material affects cooking results Follow manufacturer s recommendations and use the bakeware size recommended in the recipe Use the following chart as a guide BAKEWARE RECOMMENDATIONS RESULTS Light colored m Us
20. 70 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche Lo appara t sur l afficheur du four si la temp rature r elle du four est inf rieure 170 F 77 C Lorsque la temp rature r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four indique les augmentations de temp rature Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore se fait entendre si activ 8 Appuyer sur OFF arr t lorsque la cuisson est termin e A Chaleur de l l ment du gril B Ventilateur de convection C Chaleur de l l ment de cuisson au four Le r tissage par convection peut tre utilis pour faire r tir les viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains levure et des quatre quarts sur une seule grille Durant le r tissage par convection les l ments de cuisson au gril de cuisson par convection et CleanBake s allument et s teignent par intermittence pour maintenir le four temp rature constante tandis que le ventilateur fait circuler l air chaud de fa on continue Si la porte du four est ouverte pendant le r tissage par convection le ventilateur s teint imm diatement lorsque la porte est ouverte et s allume imm diatement lorsque la porte est ferm e Les l ments de cuisson au four de cuisson au gril et de cuisson par convection s teignent environ 30 secondes apr s l ouverture de la porte Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apr s la fe
21. C 5 300 F 149 C 6 325 F 163 C 7 350 F 177 C 8 375 F 191 C 9 400 F 204 C 0 450 F 232 C To Change Temperature 1 Touch the number key from the chart 2 Touch START OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few times or when it is heavily soiled During oven use the heating elements will not remain on but will cycle on and off throughout oven operation IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off Exposure to the fumes may result in death to certain birds Always move birds to another closed and well ventilated room IMPORTANT To avoid permanent damage to the oven bottom finish do not line the oven bottom with any type of foil liners or cookware m For best cooking results do not cover entire rack with foil because air must be able to move freely for best cooking results m To catch spills place foil on rack below dish Make sure foil is at least 2 1 3 cm larger than the dish and that it is turned up at the edges IMPORTANT To avoid permanent damage to the porcelain finish do not place food or bakeware directly on the oven door or bottom RACKS m Position racks before turning on the oven m Donot position racks with bakeware on them m Make sure racks are level To move a rack pull it out to the stop position raise the front edge then lift out Use the following illustration and charts as a guide ND
22. CTION ALIMENTS DUREE DE TEMP DU TEMP POSITION CUISSON FOUR INTERNE DELA min par DES GRILLE 1 Ib 454 ol ALIMENTS Boeuf position de grille 2 R ti de c te saignant 20 25 140 F 60 C point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C R ti de c te d soss saignant 22 25 140 F 60 C point 27 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 32 35 170 F 77 C Rumsteck Roti d aloyau saignant 20 25 300 F 149 C 140 F 60 C a point 25 30 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C Pain de 20 25 325 F 163 C 165 F 74 C viande Veau position de grille 2 Longe c te rumsteak Roti a point 25 35 325 F 163 C 160 F 71 C bien cuit 30 40 170 F 77 C Porc position de grille 2 R ti de longe 30 40 325 F 163 C 160 F 170 F d soss 71 C 77 C R ti d paule 35 40 325 F 163 C 160 F 170 F 71 C 77 C Jambon position de grille 2 Frais 25 35 300 F 149 C 160 F 71 C non cuit Enti re ment 15 20 300 F 149 C 160 F 71 C cuit Agneau position de grille 2 Gigot r ti d paule point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C Poulet position de grille 2 Entier 8 5lb 20 25 325 F 163 C 180 F 82 C 1 5 2 2 kg 5 7lb 15 20 325 F 163 C 180 F 82 C 2 2 3 1 kg 34 ALIMENTS DUR E DE TEMP
23. Cro tes dor es l g res Peut n cessiter d augmenter le temps de cuisson m Brunissage in gal Suivre les instructions du fabricant Plats en gr s Pierre de cuisson m Cro tes croustillantes Peut n cessiter de r duire l g rement la temp rature de cuisson Plats en verre E vitroc ramique ou c ramique allant au four m Cro tes brunes croustillantes Sur les mod les sans sonde thermom trique se servir d un thermom tre viande pour v rifier si la cuisson de la viande de la volaille et du poisson est au degr de cuisson d sir C est la temp rature interne qui indique le degr de cuisson et non l apparence Il n y a pas de thermom tre viande fourni avec cet appareil m Ins rer le thermom tre au centre de la partie la plus paisse de la viande ou l int rieur de la cuisse ou de la poitrine de la volaille La pointe du thermom tre ne doit pas toucher le gras l os ou le cartilage m Apr s une premi re lecture enfoncer 1 2 1 3 cm de plus dans la viande et faire une autre lecture Si la temp rature est plus basse faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps m V rifier toute viande volaille et poisson 2 ou 3 endroits Do DS A Four a micro ondes sup rieur B Event du four C Four inf rieur D Air chaud Ne pas obstruer ni couvrir l vent du four car il permet l air chaud et l humidit de s chapper du four Le fait
24. DEUXI ME A LA DIXI ME ANNEE INCLUSIVEMENT Sur les fours micro ondes seulement de la deuxi me la dixi me ann e inclusivement compter de la date d achat lorsque ce gros appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine pour la cavit du four en acier inoxydable et la porte int rieure si la pi ce rouille de part en part du fait de vices de mat riaux ou de fabrication 42 ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE La pr sente garantie limit e ne couvre pas 1 Les visites de service pour rectifier l installation du gros appareil m nager montrer l utilisateur comment utiliser l appareil remplacer ou r parer des fusibles ou rectifier le c blage ou la plomberie du domicile 2 Les visites de service pour r parer ou remplacer les ampoules lectriques de l appareil les filtres air ou les filtres eau Les pi ces consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie 3 Les r parations lorsque le gros appareil m nager est utilis des fins autres que l usage unifamilial normal ou lorsque les instructions d installation et ou les instructions de l op rateur ou de l utilisateur fournies ne sont pas respect es 4 Les dommages imputables accident modification usage impropre ou abusif incendie inondation actes de Dieu installation fautive ou installation non conforme aux codes d lectricit ou
25. Ga E OD Traditional Cooking FOOD RACK POSITION Large roasts turkeys angel food 1or2 bundt cakes quick breads pies Yeast breads casseroles meat and 2 poultry Cookies biscuits muffins cakes 2or3 On models with the CleanBake feature foods may be placed on a lower rack position Convection Cooking OVEN SETTING NUMBER OF RACK RACKS USED POSITION S Convection Bake 1 1 20r3 Convection Bake 2 1or2 and 4 Convection Bake 3 1 3 and 5 Convection Roast 1 1 20r3 Convection Broil 1 3or4 BAKEWARE To cook food evenly hot air must be able to circulate For traditional cooking allow 2 5 cm of space around bakeware and oven walls For convection cooking allow 1 2 5 cm of space around bakeware and oven walls Use the following chart as a guide NUMBER POSITION ON RACK OF PAN S 1 Center of rack 2 Side by side or slightly staggered 3 or 4 Placement that gives best result Make sure that no bakeware piece is directly over another The roll out rack allows easy access to position and remove food in the oven It can be used in rack positions 1 through 4 Do not put the roll out rack in position 5 because it will not fit Open Position A Roll out rack B Sliding shelf Closed and Engaged Position A Roll out rack B Sliding shelf To Remove Roll Out Rack 1 Slide the rack in completely so that it is closed and engaged with the sliding shelf 2 Using
26. Keep the kitchen well ventilated during the Self Cleaning cycle to help get rid of heat odors and smoke Do not block the oven vent s during the Self Cleaning cycle Air must be able to move freely Depending on your model see Oven Vent or Oven Vents section Do not clean rub damage or move the oven door gasket The door gasket is essential for a good seal 16 Prepare Oven m Remove the broiler pan grid cookware and bakeware and on some models the temperature probe from the oven Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide See General Cleaning section for more information m Remove any foil from the oven because it may burn or melt damaging the oven m Hand clean inside door edge and the 112 3 8 cm area around the inside oven cavity frame being certain not to move or bend the gasket This area does not get hot enough during self cleaning to remove soil Do not let water cleaner etc enter slots on door frame Use a damp cloth to clean this area m Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage At high temperatures foods react with porcelain Staining etching pitting or faint white spots can result This will not affect cooking performance How the Cycle Works IMPORTANT The heating and cooling of porcelain on steel in the oven may result in discoloring loss of gloss hairline cracks and popping sounds The Self Cleaning cycle uses very high temperatures burning s
27. KitchenAid SUPERBA BUILT IN ELECTRIC CONVECTION OVEN For questions about features operation performance parts accessories or service call 1 800 422 1230 In Canada for assistance installation and service call 1 800 807 6777 or visit our website at www kitchenaid com or www KitchenAid ca FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION ENCASTRE SUPERBA Au Canada pour assistance composez le 1 800 461 5681 pour installation ou service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site web a www KitchenAid ca Table of Contents Table des mati eres sis 2 Models Mod les KEMS308 KEMS378 W10162223A TABLE OF CONTENTS OVEN SAFETY ae aaae a aa en nn aa aa AAAA anean aaua 3 PARTS AND FEATURES erkgesk e ege A ELECTRONIC OVEN CONTROL 0 cssccsseeeseeeesseeesseeesneeeeseeesseees 5 EI E 5 Start EE 5 EE 6 ClO CK euer en es eee A i ee 6 He 6 Fahrenheit and Celsius 6 OPTIONS fetes c ccerasezetcauceasieastesenctavass E ire tan T 6 D lu 6 Control e 7 Oven Temperature Control 7 Sabbath Modes E 7 OVEN USE ince eesti aae cece eile ee ates nee ne ee 8 Aluminum Fokus dee eendeiteg th 8 Positioning Racks and DBakeware 8 Seele wi fie een a ae ee et eee 9 BakeWare 5 nr aint evi can ee 9 Meat Thermometer 10 Oven Venti EE 10 Baking andiRoasting 12 81 oe ae ete Bate 10 Full and Center Brong ANNER 11 Convection Cooking 11 Gonvection Bake ere re kein eines ete nn 12 Gonvection
28. MODE mode Sabbat appara t sur l afficheur du four inf rieur 6 Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s teint automatiquement La commande du four reste en mode Sabbat jusqu ce qu on appuie sur le bouton Off Changement de temp rature La temp rature du four peut tre modifi e lorsque le four est en mode Sabbat Aucun signal sonore ne retentit et l affichage ne change pas Les l ments chauffants ne s allument ou ne s teignent pas pendant un certain temps entre 16 et 24 secondes Le changement de temp rature du four peut prendre jusqu une demi heure 28 Les touches num riques de 1 0 repr sentent les temp ratures Utiliser le tableau suivant comme guide TOUCHE NUM RIQUE TEMP RATURE DU FOUR 1 170 F 77 C 2 200 F 95 C 3 225 F 107 C 4 250 F 120 C 5 300 F 149 C 6 325 F 163 C 7 350 F 177 C 8 375 F 191 C 9 400 F 204 C 0 450 F 232 C Pour changer la temp rature 1 Appuyer sur la touche num rique indiqu e dans le tableau 2 Appuyer sur START mise en marche UTILISATION DU FOUR Les odeurs et la fum e sont normales lorsque le four est utilis pour les premi res fois ou lorsqu il est tr s sale Lors de l utilisation du four les l ments chauffants ne resteront pas allum s mais fonctionneront par intermittence lorsque le four est en marche IMPORTANT La sant de certains oiseaux est extr mement sens
29. NTRETIEN DU FOUR AVERTISSEMENT dn A Risque de br lures Ne pas toucher le four au cours du programme d autonettoyage Garder les enfants loin du four au cours du programme d autonettoyage Le non respect de ces instructions peut causer des br lures IMPORTANT La sant de certains oiseaux est tr s sensible aux manations qui surviennent durant le programme d autonettoyage L exposition aux manations peut entra ner la mort de certains oiseaux Toujours d placer les oiseaux dans une autre pi ce ferm e et bien a r e Proc der l autonettoyage du four avant qu il ne devienne tr s sale Les salet s intenses n cessitent un nettoyage plus long et d gagent plus de fum e Veiller ce que la cuisine soit bien a r e pendant le programme d autonettoyage afin d aider liminer la chaleur les odeurs et la fum e Ne pas obstruer le ou les vents du four durant le programme d autonettoyage L air doit pouvoir circuler librement Selon votre mod le voir la section Event du four ou Events du four Ne pas nettoyer frotter endommager ou d placer le joint d tanch it de la porte du four Le joint de la porte est essentiel pour une bonne tanch it Pr paration du four m Sortir du four la l chefrite la grille et les ustensiles de cuisson au four et sur certains mod les la sonde thermom trique Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour qu elles glis
30. P Lockeo KR 222222222 ON A Afficheur de four inf rieur mod les de fours combin s A Symbole de la cavit du four B Afficheur de l heure minuterie O Afficheur du four micro ondes sup rieur KH Afficheur du four a micro ondes sup rieur mod les de fours combin s A Symbole de la cavit du four B Minuterie Lors de la premi re mise en marche du four l horloge clignote et affiche le message clock enter time horloge r gler l heure L heure peut tre r gl e en appuyant soit sur CLOCK SET START r glage de l horloge mise en marche ou sur START mise en marche Pour permettre le fonctionnement du four sans r gler l heure appuyer sur CLOCK SET START r glage de l horloge mise en marche START mise en marche ou OFF arr t Afficheur du four inf rieur mod les de fours combin s Lorsqu on utilise le four inf rieur l affichage indique la temp rature du four la les source s de chaleur et l heure de mise en marche En outre pendant la cuisson minut e cet afficheur indique aussi un compte a rebours et l heure de fin de cuisson si programm e Si Err appara t sur l afficheur du four inf rieur cela signifie qu on a effectu une erreur Faire un appel de service Voir la section Assistance o
31. ROasts i c ecedigestdesedeebadeseseeesecahaeasdtanaasnacasigapeaes 12 Gonvection Broil teg see na dete entente 13 EasyConvect Converslon 14 Proofing Bread EE ae ener Bae SU 14 Temperature Probe siisii iniedi ipii a aidea i ieaiai 14 TIME COOKING AE E A A E A TTA 15 Dehydrating eg Eege ia aaa s 16 OVEN CARE ns EELER 16 Self Cleaning Cycle 16 General Cleaning s sis 17 WER EE 18 Over Eloge AEAT E 18 TROUBLESHOOTING 2 cs eccceseeenseesseeeesneesneeessneeesneeeneeeseeeenner 19 ASSISTANCE OR SERVICE csssccsseesseeesseeeeseeeeseeesneeeneeeenees 20 m CHEN 20 ee 20 gew RE 20 WARRAN TY eerste ege 21 TABLE DES MATIERES S CURIT DU FOUR s scssssosssossscsecstesestecasecoseeatecatesatesentesass 23 PI CES ET CARACT RISTIQUES EEN 24 COMMANDE LECTRONIQUE DU FOUR 25 te CC EE 25 Mis ven marche cs ee eege Eeer tee 26 ANTO eege ein mo eee ree eet dre 26 HOMOGE ss 0 hates E ee eek GH Rees 26 Signaux EE 26 Fahrenheit et Celsius Ae 26 W I le EE 26 Minuteries 2 1 Sis E EEE EE 27 Verrouillage des commandes 27 Commande de la temp rature du Tour 27 Mod Sabbati ic hatcaiaii ei ten ieee ea 27 UTILISATION DU FOUR scsecseesessesseesenseeeseeseeneeseeseneeesensenenne 28 Papier d aluminium ess 28 Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson 29 Grille coulissante Auen 29 Ustensiles de cuisson ceccceeceeeeteeeeeeeeeeeeeeee
32. Set Timed AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Sabbath Mode must be enabled before starting the Bake cycle See the To Activate section 1 Touch BAKE Touch the number keys to enter a temperature other than 350 F 177 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Touch COOK TIME 3 Touch the number keys to enter the length of Sabbath Mode time up to 9 hours 59 minutes 4 Touch START The oven will begin a timed bake cycle The start time and stop time will appear on the lower oven display 5 Touch OPTIONS and then touch number key 7 SABBATH MODE will appear on the lower oven display 6 When the stop time is reached the oven will automatically turn off The oven control will remain in Sabbath Mode until the Off button is touched Temperature Change The oven temperature can be changed when the oven is in the Sabbath Mode No tones will sound and the display will not change The heating elements will not turn on or off for a random time anywhere from 16 to 24 seconds It may take up to one half hour for the oven to change temperature Number keys 1 through 0 represent temperatures Use the following chart as a guide NUMBER KEY OVEN TEMPERATURE 1 170 F 77 C 2 200 F 95 C 3 225 F 107 C 4 250 F 120
33. allume pas ou ne s teint pas et les l ments de chauffage ne s allument pas ou ne s teignent pas imm diatement Si une panne de courant survient lorsque le mode Sabbat est programm le four reste en mode Sabbat mais n est plus en mode cuisson Le t moin lumineux ON mise en marche s teint Appuyer sur OFF arr t pour revenir un mode de fonctionnement normal pas de mode Sabbat actif pas de cuisson Activation Avant que le mode Sabbat puisse tre r guli rement programm le four doit tre activ une seule et unique fois 1 Ouvrir la porte du four 2 Appuyer sur START mise en marche 3 Appuyer sur les touches num riques 7 8 9 6 dans cet ordre 4 Appuyer sur START mise en marche pour activer la fonction SABBATH ENABLED mode Sabbat activ appara t sur l afficheur 5 Appuyer sur les touches OFF arr t pour effacer l affichage 6 Fermer la porte du four D sactivation La fonction d activation du mode Sabbat peut tre d sactiv e en r p tant les tapes pr c dentes Voir la section Activation Lorsque la fonction est d sactiv e SABBATH DISABLED mode Sabbat d sactiv appara t sur l afficheur pendant environ 5 secondes Le mode Sabbat ne peut tre programm r guli rement tant qu il n a pas t r activ 27 Pour un r glage normal non minut Le mode Sabbat doit tre activ avant de lancer le programme de cuisson au four Voir la sec
34. an be turned off If all tones have been turned off the end of cycle and reminder tones cannot be independently turned on To Turn Tones Off On Touch OPTIONS and then 4 to turn On Touch OPTIONS and then 4 to turn Off The temperature is preset in Fahrenheit however it can be changed to Celsius To Change Touch OPTIONS and then 1 to toggle temperature between Fahrenheit and Celsius settings When in Fahrenheit F follows the oven temperature When in Celsius C follows the oven temperature The OPTIONS selection key allows you access to 8 hidden functions within the Electronic Oven Control These hidden functions allow you to change the oven temperature between Fahrenheit and Celsius turn the audible signals and prompts on and off and adjust the oven calibration The Sabbath Mode is also set using the OPTIONS selection key To Use Touch OPTIONS The oven display will scroll through the various options starting at 1 and ending automatically at 8 You can also touch the Options key repeatedly to manually scroll through the list of options OPTIONS HIDDEN FUNCTION 1 Fahrenheit and Celsius conversion 2 Sound On Off 3 Sound High Low 4 End beep On Off 5 Dehydrate 6 Oven temperature calibration Le Sabbath Mode 8 Turntable On Off On convection models Sabbath Mode must be enabled The Timer can be set in minutes and seconds or hours and minutes and counts
35. arm air coming from the oven vent is normal During a self clean cycle the air stream is increased Display shows messages Is the display showing a letter followed by a number Clear the display See Display s section If a letter followed by a number reappears call for service See Assistance or Service section Self Cleaning cycle will not operate Is the oven door open Close the oven door all the way Has the function been entered See Self Cleaning Cycle section On some models has a delay start Self Clean cycle been set See Self Cleaning Cycle section Has a delay start been set See Timed Cooking section On double oven models is one oven self cleaning When one oven is self cleaning the other oven cannot be set to self clean Oven cooking results not what expected Is the proper temperature set Double check the recipe in a reliable cookbook Is the proper oven temperature calibration set See Oven Temperature Control section Was the oven preheated See Baking and Roasting section Is the proper bakeware being used See Bakeware section Are the racks positioned properly See Positioning Racks and Bakeware section Is there proper air circulation around bakeware See Positioning Racks and Bakeware section Is the batter evenly distributed in the pan Check that batter is level in the pan Is the proper length of time being used Adjus
36. bread Always unplug and remove the temperature probe from the oven when removing food To Use Before using insert the probe into the food item For meats the probe tip should be located in the center of the thickest part of the meat and not into the fat or touching a bone Place food in oven and connect the temperature probe to the jack Keep probe as far away from heat source as possible Close oven door 1 Touch the number keys to enter a probe temperature if other than 160 F 75 C The probe temperature is the desired internal temperature of the food when it is done The temperature can be set between 130 F and 190 F 55 C and 85 C 2 Touch BAKE CONVECT BAKE or CONVECT ROAST Touch number keys to enter a temperature other than the one displayed The oven temperature is the temperature given in the recipe 3 Touch START The set oven temperature will appear on the oven display throughout cooking Lo will appear as the probe temperature until the internal temperature of the food reaches 130 F 54 C Then the display will show the temperature increasing When the set probe temperature is reached the oven will shut off automatically and Cooking Complete will appear on the oven display If enabled end of cycle tones will sound then reminder tones will sound every minute 4 Touch OFF or open the oven door to clear the display and or stop reminder tones 5 Always unplug and remove the te
37. ceaux d soss s 4 oz 113 g 20 30 12 15 Poisson Poisson 2 34 1 25 2 cm d paisseur 6 9 Placer jusqu 12 galettes distance gale sur la grille de la l chefrite 32 Dans un four convection l air chaud que fait circuler le ventilateur distribue la chaleur de fa on continue et plus uniform ment que le mouvement naturel de l air dans un four thermique standard Ce d placement de l air chaud aide maintenir une temp rature constante dans tout le four permettant de cuire les aliments plus uniform ment en plus de donner des surfaces et du pain croustillants tout en conservant l humidit La plupart des aliments peuvent tre cuits en r duisant les temp ratures de cuisson de 25 F 50 F 14 C 28 C et la dur e de cuisson peut tre r duite jusqu 30 pour cent surtout pour les gros r tis et dindes ml est important de ne pas couvrir les aliments avec des couvercles ou du papier d aluminium de telle sorte que la surface reste expos e au d placement de l air permettant ainsi le brunissage et le croustillant m viter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c est n cessaire m Choisir des t les biscuits sans bords et des plats de r tissage c t s plus bas pour permettre l air de circuler librement autour de l aliment m V rifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum avec un c
38. ciliter le nettoyage m Enlever l exc s de gras pour r duire les claboussures Entailler le gras r siduel sur les c t s pour viter que la viande se recroqueville m Sortir la grille jusqu la but e d arr t avant de tourner ou d enlever les aliments Utiliser une pince pour tourner les aliments et viter la perte de jus II est possible qu il ne soit pas n cessaire de tourner les coupes tr s minces de poisson de volaille ou de viande m Apr s la cuisson au gril sortir la l chefrite du four en m me temps que l aliment Ce qui reste au fond de la l chefrite cuira si on la laisse dans le four encore chaud rendant le nettoyage plus difficile Cuisson au gril Avant la cuisson au gril placer la grille tel qu indiqu dans le tableau de cuisson au gril Pendant la cuisson au gril le changement de temp rature permet un contr le plus pr cis Plus la temp rature est basse plus la cuisson est lente Les morceaux pais et de forme irr guli re de viande de poisson et de volaille cuisent mieux des temp ratures de cuisson au gril plus basses Placer l aliment sur la grille de la l chefrite puis placer celle ci au centre de la grille du four avec le c t le plus long de la l chefrite parall le la porte du four Il n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant d y placer les aliments sauf si la recette le recommande 31 Fermer la porte 1 Appuyer une fois sur BROIL pour le gril complet deux
39. clairs tartes Pains la levure mets en sauce 2 viande et volaille Biscuits muffins et g teaux 2 ou 3 Sur les mod les dot s de la caract ristique CleanBake les aliments peuvent tre plac s sur une grille plac e plus bas Cuisson par convection R GLAGE DU FOUR NOMBRE DE POSITION S DE GRILLES LA GRILLE UTILIS ES Cuisson au four par 1 1 20u3 convection Cuisson au four par 2 2et4 convection Cuisson au four par 3 1 3et5 convection R tissage par 1 1 20u3 convection Cuisson au gril par 1 3 ou 4 convection USTENSILES DE CUISSON L air chaud doit pouvoir circuler autour de l aliment pour le cuire uniform ment Pour une cuisson traditionnelle laisser 2 5 cm entre les ustensiles de cuisson et les parois du four Pour une cuisson par convection laisser 1 2 5 cm entre les ustensiles de cuisson et les parois du four Utiliser le tableau suivant comme guide NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE D USTEN SILES 1 Centre de la grille 2 C te c te ou l g rement d cal s 3 ou 4 Emplacements procurant les meilleurs r sultats S assurer qu aucun ustensile de cuisson ne se trouve directement au dessus d un autre La grille coulissante permet un acc s facile pour la mise au four et l extraction d un plat on peut la placer l une des positions 1 4 Ne pas essayer de placer la grille coulissante la position 5 elle ne rentrera pas Grille d ploy e A Grille c
40. cuits pains cuisson rapide levure G teaux et biscuits Plats en sauce incluant les plats surgel s et les souffl s Poisson VIANDES Pommes de terre au four Poulet entier et en morceaux pain de viande R tis porc boeuf et jambon Les dindes et les grosses volailles ne sont pas mentionn es car leur dur e de cuisson est variable AUTRES ALIMENTS Plats cuisin s frites p pites b tonnets de poisson pizza Tartes fruit et flan Utilisation Avant de convertir la temp rature de convection pour BAKED GOODS produits de boulangerie et OTHER FOODS autres aliments laisser le four pr chauffer avant de placer l aliment dans le four 1 Appuyer sur BAKED GOODS produits de boulangerie MEATS viandes ou OTHER FOODS autres aliments 2 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la temp rature de cuisson standard 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson standard 4 Appuyer sur START mise en marche CHECK FOOD AT v rifier les aliments et l heure d arr t apparaissent sur l afficheur apr s la fin du pr chauffage Lorsque l heure d arr t est atteinte des signaux de fin de programme sont mis si activ s Ouvrir la porte et v rifier la cuisson des aliments 5 Appuyer sur OFF arr t lorsque la cuisson est termin e La lev e du pain pr pare la p te pour la cuisson en activant la levure Sauf indication contraire de la
41. d 30 minutes and 4 hours Number keys cannot be used to set a clean time 2 Touch START The oven door will automatically lock and DOOR LOCKED the start time and stop time will appear on the oven display The door will not unlock until the oven cools When the cycle is complete and the oven is cool self clean complete will appear on the oven display and DOOR LOCKED will disappear 3 Touch OFF or open or close the oven door to clear the oven display To Delay the Start of Self Cleaning Before delay the starting of Self Clean make sure the clock is set to the correct time of day See Clock section Also make sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle will not begin 1 Touch SELF CLEAN Touch SELF CLEAN repeatedly to set a clean time other than 3 hours and 30 minutes The clean time can be set between 2 hours and 30 minutes and 4 hours Number keys cannot be used to set clean time 2 Touch STOP TIME Touch the number keys to enter the time of day to stop 4 Touch START The start time is automatically calculated and displayed The door will automatically lock and DOOR LOCKED DELAY and the stop time will also appear on the display The door will not unlock until the oven cools De When the start time is reached the oven will automatically turn on When the cycle is complete and the oven cools self clean complete will appear on the oven displa
42. de cuisson d passent l avant d une grille du four Ne pas entreposer d objets sur la vitre de la porte du four Ne pas heurter la vitre avec des ustensiles de cuisson ou d autres objets m Ne pas essuyer les vitres avant que le four n ait compl tement refroidi Il n est pas recommand d enlever la porte du four pour une utilisation normale Toutefois s il est n cessaire de l enlever s assurer que le four est teint et froid Puis suivre ces instructions La porte du four est lourde 40 D pose 1 Ouvrir la porte du four compl tement 2 Relever le verrou de charni re de chaque c t D d r Fermer la porte du four le plus compl tement possible Soulever la porte du four tout en la retenant de chaque c t Continuer de maintenir la porte du four ferm e et l loigner du ch ssis de la porte du four iA R installation 1 Ins rer les deux bras de suspension dans la porte Sh 2 Ouvrir la porte du four Vous devriez entendre un d clic alors que la porte est mise en place 3 Remettre les leviers des charni res a la position verrouill e S assurer que la porte peut s ouvrir et se fermer Sinon r p ter les proc dures de d pose et d installation DEPANNAGE Essayer les solutions sugg r es ici d abord afin d viter le co t d une visite de service non n cessaire Rien ne fonctionne m Unfusibleest ilgrill oule disjoncteur s est il d clench Remplacer le fusible
43. e m Nettoyant vitre et chiffon doux ou ponge Appliquer le nettoyant vitre sur un chiffon doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau m Nettoyant tout usage pour appareils m nagers Pi ce n 31682B non incluse Voir la section Assistance ou service pour placer une commande Pour viter d endommager le tableau de commande ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs tampons en laine d acier chiffons de lavage rudes ou certains essuie tout en papier CAVIT DU FOUR Ne pas utiliser de nettoyants four Les renversements d aliments doivent tre nettoy s lorsque le four a refroidi des temp ratures lev es les aliments r agissent avec la porcelaine et cette r action peut causer de l g res taches blanches des taches intenses ou des piq res M thode de nettoyage m Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage GRILLES DE FOUR ET DE R TISSAGE M thode de nettoyage m Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage Sortir les grilles sinon elles se d coloreront et glisseront plus difficilement Le cas ch ant une l g re couche d huile v g tale appliqu e sur les glissi res facilitera le glissement des grilles m Tampon en laine d acier LECHEFRITE ET GRILLE sur certains mod les Ne pas les nettoyer au moyen du programme d autonettoyage M thode de nettoyage m Produit de nettoyage l g r
44. e dans le cadre de ces circonstances exclues est la charge du client CLAUSE D EXON RATION DE RESPONSABILIT AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES LIMITATION DES RECOURS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT E CONSISTE EN LA R PARATION PR VUE CI DESSUS LES GARANTIES IMPLICITES Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALIT MARCHANDE ET D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER SONT LIMIT ES UN AN OU LA PLUS COURTE P RIODE AUTORIS E PAR LA LOI KITCHENAID N ASSUME AUCUNE RESPONSABILIT POUR LES DOMMAGES FORTUITS O INDIRECTS CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L EXCLUSION O LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS O INDIRECTS OU LES LIMITATIONS DE LA DUREE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITE MARCHANDE O D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS O LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S APPLIQUER DANS VOTRE CAS CETTE GARANTIE VOUS CONF RE DES DROITS JURIDIQUES SP CIFIQUES ET VOUS POUVEZ GALEMENT JOUIR D AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D UNE JURIDICTION A UNE AUTRE l ext rieur du Canada et des 50 Etats des Etats Unis cette garantie ne s applique pas Contactez votre marchand KitchenAid autoris pour d terminer si une autre garantie s applique Si vous avez besoin de service voir d abord la section D pannage du Guide d utilisation et d entretien Apr s avoir v rifi la section D pannage de l aide suppl mentaire peut tre trouv e en v rifiant la s
45. e r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four commence indiquer la temp rature alors qu elle augmente Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore si activ se fait entendre 8 Appuyer sur OFF arr t lorsque la cuisson est termin e Lil el lll A Gril complet B Gril central La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments Pendant la cuisson au gril complet les deux l ments ext rieur et int rieur chauffent Pendant la cuisson au gril central seul l l ment int rieur chauffe Le ou les l ment s s allument et s teignent par intermittence pour maintenir la temp rature du four Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril le ou les l ment s du gril s teignent au bout de 30 secondes environ Lorsque la porte du four est referm e les l ments se rallument environ 30 secondes plus tard m Pour obtenir les meilleurs r sultats utiliser une l chefrite et sa grille Elle est con ue pour laisser s couler les jus et aider viter les claboussures et la fum e Il est possible de commander un ensemble de l chefrite si vous souhaitez en acheter un Voir la section Assistance ou service pour commander Demander la pi ce num ro W10123240 m Pour un coulement appropri ne pas couvrir la grille de papier d aluminium Le fond de la l chefrite peut tre garni de papier d aluminium pour en fa
46. e temperature and time aluminum recommended in recipe m Light golden crusts m Even browning Dark aluminum and other bakeware with dark dull and or nonstick finish m Brown crisp crusts May need to reduce baking temperatures slightly Use suggested baking time For pies breads and casseroles use temperature recommended in recipe m Place rack in center of oven Insulated cookie Place in the bottom third of oven sheets or baking pans m Little or no bottom browning May need to increase baking time Stainless steel m Light golden crusts May need to increase baking time m Uneven browning BAKEWARE RECOMMENDATIONS RESULTS Stoneware Baking m Follow manufacturer s instructions stone m Crisp crusts m May need to reduce baking temperatures slightly Ovenproof glassware ceramic glass or ceramic m Brown crisp crusts On models without a temperature probe use a meat thermometer to determine whether meat poultry and fish are cooked to the desired degree of doneness The internal temperature not appearance should be used to determine doneness A meat thermometer is not supplied with this appliance m Insert the thermometer into the center of the thickest portion of the meat or inner thigh and breast of poultry The tip of the thermometer should not touch fat bone or gristle m After reading the thermometer once push it into the meat 72 1 3 cm more and
47. ecommand s moins d indication contraire ACIER INOXYDABLE sur certains mod les M thode de nettoyage Frotter dans la direction du grain pour viter les dommages m Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid pi ce n 4396920 non incluse ou chiffons pour acier inoxydable KitchenAid pi ce n 8212510 non incluse Voir la section Assistance ou service pour placer une commande m D tergent liquide ou nettoyant tout usage Rincer l eau propre et s cher avec un chiffon doux sans charpie m Vinaigre pour les taches d eau dure Pour viter d endommager les surfaces en acier inoxydable ne pas utiliser de tampons r curer savonneux de nettoyants abrasifs de cr me polir pour table de cuisson de tampons en laine d acier de chiffons de lavage rudes ou certains essuie tout EXT RIEUR DE LA PORTE DU FOUR M thode de nettoyage m Nettoyant vitre et chiffon doux ou ponge Appliquer le nettoyant vitre sur un chiffon doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau m Nettoyant tout usage pour appareils m nagers Pi ce n 31682B non incluse Voir la section Assistance ou service pour placer une commande INTERIEUR DE LA PORTE DU FOUR M thode de nettoyage m Programme d autonettoyage Pour un nettoyage optimal de la porte essuyer tout d p t avec une ponge humide avant de lancer le programme TABLEAU DE COMMANDE M thode de nettoyag
48. ection Assistance ou service ou en appelant KitchenAid Aux E U composer le 1 800 422 1230 Au Canada composer le 1 800 807 6777 9 07 Conservez ce manuel et votre re u de vente ensemble pour LA Lie 7 h Nom du marchand r f rence ult rieure Pour le service sous garantie vous devez pr senter un document prouvant la date d achat ou Adresse d installation Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros Num ro de t l phone appareil m nager pour mieux vous aider obtenir assistance ou service en cas de besoin Vous devrez conna tre le num ro de mod le et le num ro de s rie au complet Vous trouverez ces renseignements sur la plaque signal tique situ e sur le produit Num ro de mod le Num ro de s rie Date d achat 43 W10162223A 11 07 2007 All rights reserved Registered Trademark TM Trademark of KitchenAid U S A KitchenAid Canada licensee in Canada Printed in U S A Tous droits r serv s Marque d pos e TM Marque de commerce de KitchenAid U S A Emploi sous licence par KitchenAid Canada au Canada Imprim aux EU
49. eeeeeeeeeeeteneeeeneetae 30 Thermom tre viande ceececenceceeeceeeeeeeeeeeeeeeeaeeseneeeeeeeeeeeeees 30 Event du Tour 31 Cuisson au four et rOtiSSaQe AEN 31 Cuisson au gril complet et central 31 Cuisson par CONVECTION e cccecceeeeeeeteeteeaeeeeneeeeeeeseaeetenetsneess 32 Cuisson au four par Convection sssessesseeeseeernesrnsrrnerrnsrneerne ne 33 R tissage par CONVECTION eecccceeeeeeeeeeeceeeeeeeeeseeeeaeeteeeeeeeetees 33 Cuisson au gril par convection 34 Conversion de la temp rature de convection EasyConvect 28 L v du Pains rise siennes 35 Sonde thermom trique ssesseoseneoeeeeneoeeeeenneeneonnnnnneeneennnennenne 35 Cuisson minuf e EE 36 D shydratatioM eege geen org GEES 37 ENTRETIEN DU FOUR immense 37 Programme d autonettoyage ss eeseeesessnenennsnesrnrennnernennernnn ne 37 Nettoyage g n ral 39 Lampes e Ee A0 Porte dU f 2 22 22588 2 T Re ONE ARR ER eai 40 D PANNAGE Ee 41 ASSISTANCE OU SERVICE ssssussnsunsunnunnunnnnunnnnnennunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 42 GARAN TE aieeaa cats snctesssaccrsisestestivssevcncssteestessetscessachecextesss 42 OVEN SAFETY Your safety and the safety of others are very important We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others All safety me
50. ement abrasif Frotter avec un tampon a r curer mouill m Solution de tasse 125 mL d ammoniaque par gallon 3 75 L d eau Laisser tremper pendant 20 minutes puis frotter avec un tampon r curer ou en laine d acier Email vitrifi seulement pas le chrome m Lave vaisselle 39 Les lampes du four ont des ampoules halog nes de 12 volts 5 watts maximum Elles s allument lorsque la porte du four est ouverte Sur les mod les de fours doubles les lumi res sup rieure et inf rieure s allument lorsqu une des portes du four est ouverte Elles ne fonctionneront pas durant le programme d autonettoyage Lorsque la porte est ferm e appuyer sur OVEN LIGHT lampe du four pour les allumer ou les teindre Remplacement Avant le remplacement s assurer que le four est teint et froid 1 Interrompre le courant lectrique 2 Enlever le couvercle en verre des ampoules en saisissant le bord avant et en tirant 3 Enlever l ampoule de la douille 4 Remplacer l ampoule en utilisant un chiffon ou en portant des gants de coton pour la manipulation Ne pas toucher l ampoule avec les doigts nus 5 R installer le couvercle de l ampoule en l embo tant dans la paroi 6 R tablir le courant PB IMPORTANT Pour viter de briser la vitre de la porte du four m Ne pas fermer la porte du four si les grilles ne sont pas compl tement ins r es dans la cavit du four ou lorsque les ustensiles
51. emperature probe jack T H E Third Hidden Element convection element and fan in back panel J Gasket K Model and serial number plate on right mounting rail Parts and Features not shown Oven lights Third oven rack roll out rack Roasting rack Temperature probe ELECTRONIC OVEN CONTROL This manual covers different models The oven you have purchased may have some or all of the items listed The locations and appearances of the items shown here may not match those of your model A C e CONVECT LI LOCKED MIN HR EES 101 010 CO Dee sta H R MN MIN SEC MAXIMUM TIME REMAINING EE ES GC EE EASYCONVECT ESCH sel amp ez E L E F G H I J A Oven settings F Convection cooking settings B Lower oven display G Oven light C Timer H Self clean D Number keys Timed cooking E EasyConvect conversion J Off A B CLEAN TIME PROBE TEMP DOOR area H W154 17114 D De HR MIN COOK TIME CRE l MED LOW HI J A fo LOCKED Lower Oven Display combination oven models A Oven cavity symbol B Time of day timer display When power is first supplied to the oven the clock will be flashing the message clock enter time Time can be entered by touching either CLOCK SET START or START to allow operation To allow operation without setting a time touch CLOCK SET START START
52. ent ferm e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas 1 Appuyer sur SELF CLEAN autonettoyage Appuyer sur plusieurs reprises SELF CLEAN autonettoyage pour r gler une dur e de nettoyage autre que 3 h 30 La dur e de nettoyage peut tre r gl e entre 2 h 30 et 4 h 30 Les touches num riques ne peuvent tre utilis es pour r gler une dur e de nettoyage 38 2 Appuyer sur START mise en marche La porte du four se verrouille automatiquement DOOR LOCKED porte verrouill e et l heure de mise en marche et d arr t s affichent La porte ne se d verrouille pas tant que le four n a pas refroidi Lorsque le programme est termin et que le four a refroidi self clean complete autonettoyage termin appara t sur l afficheur du four et DOOR LOCKED porte verrouill e s efface 3 Appuyer sur OFF arr t ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel Pour diff rer autonettoyage Avant de diff rer la mise en marche de l autonettoyage s assurer que l horloge est r gl e la bonne heure Voir la section Horloge S assurer galement que la porte est compl tement ferm e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas 1 Appuyer sur SELF CLEAN autonettoyage Appuyer plusieurs reprises sur SELF CLEAN pour r gler une dur e de nettoyage autre que 3 h 30 La dur e de nettoya
53. es de cuisson Voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson La p te est elle distribu e uniform ment dans le plat V rifier que la p te est r partie uniform ment dans le plat Utilise t on une dur e de cuisson appropri e Ajuster la dur e de cuisson La porte a t elle t ouverte pendant la cuisson L ouverture de la porte pour v rifier la cuisson laisse la chaleur du four s chapper et peut n cessiter des dur es de cuisson plus longues Les articles cuits au four sont ils trop bruns la base D placer la grille une position plus lev e dans le four Les bords des cro tes de tarte ont ils bruni trop t t Utiliser du papier d aluminium pour couvrir le bord de la cro te et ou r duire la temp rature de cuisson du four 41 ASSISTANCE oe SERVICE Avant de faire un appel pour assistance ou service consulter la Caract ristiques et sp cifications sur toute notre gamme section D pannage Ce guide peut vous faire conomiser le d appareils lectrom nagers co t d une visite de service Si vous avez encore besoin d aide e 8 f Consignes d utilisation et d entretien suivre les instructions ci dessous Lors d un appel veuillez connaitre la date d achat le num ro de m Ventes d accessoires et de pi ces de rechange mod le et le num ro de s rie au complet de l appareil Ces m R f rences aux marchands locaux aux distributeurs de renseignements nous aide
54. every minute 5 Touch OFF or open the oven door to clear the display and or stop reminder tones To Set a Cook Time and Stop Time Before setting make sure the clock is set to the correct time of day See Clock section 1 Touch BAKE CONVECTION BAKE OR CONVECTION ROAST Touch the number keys to enter a temperature other than the one displayed The range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C Timed Cooking may also be used with the Bread Proof function but the temperature is not adjustable Touch COOK TIME Touch number keys to enter the length of time to cook Touch STOP TIME Touch the number keys to enter time of day to stop a PF D 15 6 Touch START The start time is automatically calculated and displayed DELAY and the stop time will also appear on the oven display When the start time is reached the oven will automatically turn on The minute time countdown will appear on the oven display When the stop time is reached the oven will shut off automatically and cooking complete will appear on the oven display If enabled end of cycle tones will sound then reminder tones will sound every minute 7 Touch OFF or open the oven door to clear the display and or stop reminder tones Dehydration is a method used to preserve food Various factors such as the quality of the fresh food pretreatment techniques the size and thickness of the food and the climate ma
55. ge peut tre r gl e entre 2 h 30 et 4 h 30 Les touches num riques ne peuvent tre utilis es pour r gler une dur e de nettoyage 2 Appuyer sur STOP TIME heure d arr t 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer l heure d arr t 4 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche est automatiquement calcul e et affich e La porte se verrouille automatiquement et DOOR LOCKED porte verrouill e DELAY d lai et l heure d arr t apparaissent aussi sur l afficheur La porte ne se d verrouille pas tant que le four n a pas refroidi Lorsque l heure de mise en marche est atteinte le four inf rieur s allume automatiquement Lorsque le programme est termin et que le four a refroidi self clean complete autonettoyage termin appara t sur l afficheur du four et DOOR LOCKED porte verrouill e s efface 5 Appuyer sur OFF arr t ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage du four Pour arr ter le programme d autonettoyage tout moment Appuyer sur OFF Si la temp rature est trop lev e la porte demeure verrouill e Elle ne se d verrouille pas tant que le four n a pas refroidi IMPORTANT Avant le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont d sactiv es et que le four a refroidi Toujours suivre les instructions sur les tiquettes des produits de nettoyage Du savon de l eau et un chiffon doux ou une ponge sont r
56. gen bulbs They will come on when the oven door is opened On double oven models both upper and lower lights will come on when either door is opened The oven lights will not work during the Self Cleaning cycle When the oven door is closed touch OVEN LIGHT to turn light on or off To Replace Before replacing the bulb make sure the oven is off and cool 1 Disconnect power 2 Remove glass light cover by grasping the front edge and pulling away from oven 3 Remove bulb from socket 4 Replace bulb using tissue or wearing cotton gloves to handle bulb Do not touch bulb with bare fingers 5 Replace bulb cover by snapping back into wall 6 Reconnect power 18 IMPORTANT To avoid oven door glass breakage m Do not close the oven door if the racks are not fully inserted into the oven cavity or when bakeware extends past the front edge of an oven rack Do not set objects on the glass surface of the oven door Do not hit glass surfaces with bakeware or other objects Do not wipe down glass surfaces until the oven has completely cooled For normal oven use it is not suggested to remove the oven door However if removal is necessary make sure the oven is off and cool Then follow these instructions The oven door is heavy To Remove 1 Open oven door all the way 2 Flip up the hinge latch on each side 3 Close the oven door as far as it will shut 4 Lift the oven door while holding both sides Cont
57. hage et ou arr ter les signaux sonores de rappel La d shydratation est une m thode utilis e pour conserver la nourriture De nombreux facteurs tels que la qualit de la nourriture fra che les techniques de pr traitement la taille et l paisseur des aliments ainsi que le climat peuvent affecter le produit fini Pendant la d shydratation la chaleur est utilis e pour expulser l humidit et la circulation d air est utilis e pour d placer l humidit Consulter un manuel de conseil ou un ouvrage pour obtenir des informations compl tes concernant la d shydratation et la conservation de la nourriture D shydratation Placer les grilles tel qu indiqu dans le tableau suivant Voir la section Positionment des grilles et des ustensiles de cuisson pour une illustration NOMBRE DE GRILLES POSITION S DE LA DES GRILLE S 1 3 2 2et4 3 1 3et5 1 Fermer la porte du four 2 Appuyer sur OPTIONS puis sur 5 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 140 F 60 C La temp rature de d shydratation peut tre r gl e entre 100 F et 200 F 38 C et 93 C Appuyer sur START mise en marche 5 Appuyer sur OFF arr t lorsque la d shydratation est termin e REMARQUE Le four s teint automatiquement apr s 12 heures Cependant certains aliments peuvent n cessiter plus de 12 heures de d shydratation Dans ce cas le four devra tre remis en marche E
58. he lower oven display as a reminder Depending on your model if the Start key is not touched within 5 minutes after touching another key the lower oven display will return to inactive mode and the programmed function will be canceled The lower oven OFF key stops oven functions except for the Clock Timer and Control Lock The oven cooling fan may continue to operate even after an oven function has been canceled or completed depending on the oven temperature This is a 12 hour clock Before setting make sure the oven s Timer and Timed Cooking are off To Set 1 Touch CLOCK SET START 2 Touch the number keys to set the time of day 3 Touch CLOCK SET START again Tones are audible signals indicating the following One beep m Valid key touch m Oven is preheated m Function has been entered One chime m Preheat cycle has been completed Three beeps m Invalid key touch m End of a cooking cycle Three chimes m When timer reaches zero Includes using the Timer for functions other than cooking Tone Volume The volume is preset at high but can be changed to low To Change Touch OPTIONS and then 3 to toggle volume between high and low settings All Tones All tones are preset on but can be turned off To Turn Off On Touch OPTIONS and then 2 to toggle tones between on off settings End of Cycle and Reminder Tones The Timed Cooking end of cycle and reminder tones are preset on but c
59. he oven display will begin displaying the temperature as it increases When the set temperature is reached if on one tone will sound 3 Touch OFF when finished cooking II a EE A Full broil B Center broil Broiling uses direct radiant heat to cook food During full broiling both the inner and outer broil elements heat During center broiling only the inner broil element heats The element s cycle on and off in intervals to maintain the oven temperature If the oven door is opened during broiling the broil element s will turn off in approximately 30 seconds When the oven door is closed the elements will come back on approximately 30 seconds later m For best results use a broiler pan and grid It is designed to drain juices and help avoid spatter and smoke If you would like to purchase a Broiler Pan Kit it may be ordered See Assistance or Service section to order Ask for Part Number W10123240 m For proper draining do not cover the grid with foil The bottom of the broiler pan may be lined with aluminum foil for easier cleaning m Trim excess fat to reduce spattering Slit the remaining fat on the edges to avoid curling m Pull out oven rack to stop position before turning or removing food Use tongs to turn food to avoid the loss of juices Very thin cuts of fish poultry or meat may not need to be turned m After broiling remove the pan from the oven when removing the food Drippings
60. iance to better help you obtain assistance or service if you ever need it You will need to know your complete model number and serial number You can find this information on the model and serial number label located on the product 22 9 07 Dealer name Address Phone number Model number Serial number Purchase date SECURITE DU FOUR Votre s curit et celle des autres est tr s importante Nous donnons de nombreux messages de s curit importants dans ce manuel et sur votre appareil m nager Assurez vous de toujours lire tous les messages de s curit et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de s curit Ce symbole d alerte de s curit vous signale les dangers potentiels de d c s et de blessures graves a vous et a d autres Tous les messages de s curit suivront le symbole d alerte de s curit et le mot DANGER ou AVERTISSEMENT Ces mots signifient ADANGER A AVERTISSEMENT Tous les messages de s curit vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r duire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions Risque possible de d c s ou de blessure grave si vous ne suivez pas imm diatement les instructions Risque possible de d c s ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE S CURIT AVERTISSEMENT Pour r duire le risque d incendie de m Ne
61. ible aux manations de fum e L exposition ces manations peut causer la mort de certains oiseaux Toujours d placer les oiseaux dans une autre pi ce ferm e et bien a r e IMPORTANT Pour viter des dommages permanents au fini du fond du four ne pas recouvrir le fond avec du papier d aluminium un rev tement quelconque ou un ustensile de cuisson m Pour assurer une bonne circulation de l air et des r sultats de cuisson optimaux ne pas recouvrir la grille enti re de papier d aluminium m Pour r cup rer les renversements placer une feuille de papier d aluminium sur la grille sur laquelle le plat est plac Veiller ce qu elle d passe dau moins 2 1 3 cm tout autour du plat et ce que les bords soient relev s IMPORTANT Pour viter des dommages permanents au fini en porcelaine ne pas placer d aliments ou d ustensiles de cuisson directement sur la porte ou le fond du four GRILLES m Placer les grilles avant d allumer le four m Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson se trouvent dessus m S assurer que les grilles sont d aplomb Pour d placer une grille la tirer jusqu la but e d arr t soulever le rebord avant et la tirer pour la sortir du four Se servir de l illustration et du tableau suivants comme guide ND OR GO Cuisson traditionnelle ALIMENT POSITION DE LA GRILLE Gros r tis dindes g teaux des 1ou2 anges et g teaux Bundt pains
62. inue to push the oven door closed and pull it away from the oven door frame Ai To Replace 1 Insert both hanger arms into the door Eh 2 Open the oven door You should hear a click as the door is set into place 3 Move the hinge levers back to the locked position Check that the door is free to open and close If it is not repeat the removal and installation procedures TROUBLESHOOTING Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call Nothing will operate Has a household fuse blown or has a circuit breaker tripped Replace the fuse or reset the circuit breaker If the problem continues call an electrician Is the appliance wired properly See Installation Instructions Oven will not operate Is the electronic oven control set correctly See Electronic Oven Control section Has a delay start been set See Timed Cooking section Is the Control Lock set See Control Lock section Is the Sabbath Mode set See Sabbath Mode section On double oven models is one oven self cleaning When one oven is self cleaning the other oven cannot be set or turned on On double oven models has the correct oven been selected Choose UPPER OVEN or LOWER OVEN first Oven temperature too high or too low Does the oven temperature calibration need adjustment See Oven Temperature Control section Warm air coming from oven vent W
63. is complete When the stop time is reached end of cycle tones will sound if enabled Open the door and check food 5 Touch OFF when finished cooking 14 Proofing bread prepares dough for baking by activating the yeast Proofing twice is recommended unless the recipe directs otherwise To Proof Before first proofing place dough in a lightly greased bowl and cover loosely with wax paper coated with shortening Place on rack guide 2 then place broiler pan on guide 1 See Positioning Racks and Bakeware for diagram Close door 1 Touch BREAD PROOF Display will show 100 F 38 C 2 Touch START Let dough rise until nearly doubled in size check at 20 to 25 minutes Proofing time may vary depending on dough type and quantity 3 Touch OFF when finished proofing Before second proofing shape dough place in baking pan s and cover loosely with plastic wrap coated with cooking spray Follow same placement and control steps above Before baking remove plastic wrap AWARNING lun Weeer Burn Hazard Use an oven mitt to remove temperature probe Do not touch broil element Failure to follow these instructions can result in burns The temperature probe accurately measures the internal temperature of meat poultry and casseroles with liquid and should be used in determining the doneness of meat and poultry It should not be used during full and center broiling convection broiling dehydrating or proofing
64. jamais obstruer les ouvertures des vents choc lectrique de blessures corporelles ou de dommages m Placement des grilles du four Toujours placer les grilles lors de l utilisation du four il convient d observer certaines du four l endroit d sir lorsque le four est froid Si la pr cautions l mentaires dont les suivantes grille doit tre d plac e lorsque le four est chaud ne pas m Installation appropri e S assurer que le four est laisser des mitaines de four toucher l l ment chauffant convenablement install et reli a la terre par un technicien dans le four qualifi m Remisage dans le four Des mat riaux inflammables ne doivent pas tre remis s dans un four m NE PAS TOUCHER LES L MENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INT RIEURES DU FOUR les l ments Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou r chauffer une pi ce Ne pas laisser les enfants seuls Les enfants ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance dans la pi ce o le four est en service Ne jamais laisser les enfants s asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four Porter des v tements appropri s Les v tements amples ou d tach s ne doivent jamais tre port s pendant l utilisation du four Entretien par l utilisateur Ne pas r parer ni remplacer toute pi ce du four si ce n est pas sp cifiquement recommand dans le manuel Toute autre op ration d entretien ou de r paration doit t
65. la cuisson Lo appara tra comme la temp rature de la sonde jusqu ce que la temp rature interne des aliments atteigne 130 F 54 C L afficheur montre ensuite les augmentations de temp rature Lorsque la temp rature de r glage de la sonde est atteinte le four s arr te automatiquement et Cooking Complete cuisson termin e appara t sur l afficheur du four Les signaux sonores de fin de programme se font entendre si activ s suivis des signaux de rappel intervalles d une minute 4 Appuyer sur OFF arr t ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel 5 Toujours d brancher et retirer la sonde thermom trique du four lorsqu on retire les aliments Le symbole de la sonde restera allum jusqu ce que la sonde soit d branch e Pour modifier la temp rature de la sonde le r glage du four 1 D brancher la sonde la brancher nouveau puis fermer la porte du four inf rieur 2 Suivre les tapes 1 4 dans la section Utilisation 36 AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie La cuisson minut e permet d allumer le four une certaine heure de la journ e de faire cuire pendant une dur e r gl e et ou d teindre le four automa
66. mited vision etc m Referrals to local dealers repair parts distributors and service companies KitchenAid designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in the United States To locate the KitchenAid designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages For further assistance If you need further assistance you can write to KitchenAid with any questions or concerns at KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Center 553 Benson Road Benton Harbor MI 49022 2692 Please include a daytime phone number in your correspondence 20 Accessories U S A To order accessories call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free at 1 800 442 9991 and follow the menu prompts Or visit our website at www kitchenaid com and click on Shopping Options Go to Replacement Parts amp Accessories and click on applianceaccessories com Portable appliances bakeware cookware gadgets and textiles are also available KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish stainless steel models Order Part Number 4396920 KitchenAid Stainless Steel Wipes stainless steel models Order Part Number 8212510 All Purpose Appliance Cleaner Order Part Number 31682 Call the KitchenAid Canada Customer Interaction Centre toll free 1 800 807 6777 Our consultants provide assistance with m
67. mperature probe from the oven when removing food The probe symbol will remain lit in the display until the probe is unplugged To Change Probe Temperature Oven Setting 1 Unplug probe plug back in then close lower oven door 2 Follow steps 1 through 4 in the To Use section AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Timed Cooking allows the oven to be set to turn on at a certain time of day cook for a set length of time and or shut off automatically Delay start should not be used for food such as breads and cakes because they may not bake properly To Set a Cook Time 1 Touch BAKE CONVECTION BAKE OR CONVECTION ROAST Touch the number keys to enter a temperature other than the one displayed The range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C Timed Cooking may also be used with the Bread Proof function but the temperature is not adjustable Touch COOK TIME Touch number keys to enter the length of time to cook Touch START The minute time countdown will appear on the oven display The start time and stop time are not displayed until the oven is finished preheating Pon When the stop time is reached the oven will shut off automatically and cooking complete will appear on the oven display If enabled end of cycle tones will sound then reminder tones will sound
68. mum cooking time using a method such as a toothpick AWARNING dn Ds Burn Hazard Use an oven mitt to remove temperature probe Do not touch broil element Failure to follow these instructions can result in burns m Use a meat thermometer or the temperature probe to determine the doneness of meats and poultry Check the temperature of pork and poultry in 2 or 3 places A T H E Convection element hidden and fan The T H E Third Hidden Element convection element is hidden in the rear panel of the oven cavity and assisted by the convection fan provides balanced efficient heating Convection baking can be used for baking delicate cakes and pastries as well as foods on multiple racks It is helpful to stagger items on the racks to allow a more even flow of heat If the oven is full extra cooking time may be needed When cooking an oven meal with several different types of foods be sure to select recipes that require similar temperatures Cookware should sit in the oven with at least 1 2 5 cm of space between the cookware and the sides of the oven During convection baking preheat the T H E convection element and broil element and the CleanBake element all heat the oven cavity After preheat the T H E convection element and the CleanBake element will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air If the oven door is ope
69. nces shall be borne by the customer 21 DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES LIMITATION OF REMEDIES CUSTOMER S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN IMPLIED WARRANTIES INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE TO PROVINCE If outside the 50 United States and Canada contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies If you need service first see the Troubleshooting section of the Use amp Care Guide After checking Troubleshooting you may find additional help by checking the Assistance or Service section or by calling KitchenAid In the U S A call 1 800 422 1230 In Canada call 1 800 807 6777 Keep this book and your sales slip together for future reference You must provide proof of purchase or installation date for in warranty service Write down the following information about your major appl
70. ned during convection baking the fan turns off immediately when the door is opened and turns on immediately when the door is closed Convection Bake and Broil only during preheating elements will turn off approximately 30 seconds after the door is opened They will turn on again approximately 30 seconds after the door is closed m Reduce recipe temperature 25 F 14 C The cook time may need to be reduced also 12 To Convection Bake Before convection baking position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section When using 2 racks place on guides 2 and 4 When using 3 racks place on guides 1 3 and 5 1 Touch CONVECTION BAKE Touch the number keys to enter a temperature other than 325 F 163 C The convection bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Touch START Lo will appear on the oven display if the actual oven temperature is under 170 F 77 C When the actual oven temperature reaches 170 F 77 C the oven display will show the oven temperature increasing When the set temperature is reached if on 1 tone will sound 3 Touch OFF when finished cooking A B C A Broil heat B Convection fan C Bake heat Convection roasting can be used for roasting meats and poultry or for baking yeast breads and loaf cakes using a single rack During convection roasting the broil convect and CleanBake elements will cycle on and off in inter
71. ned or closed the oven light will not turn on or off and the heating elements will not turn on or off immediately If a power failure occurs when the Sabbath Mode is set the oven will remain in Sabbath Mode but will no longer be actively cooking The ON indicator will no longer be lit Touch OFF to return to normal operating mode non Sabbath Mode not cooking To Activate Before the Sabbath Mode can be regularly set the oven must first be enabled with a one time only setup 1 Open the oven door 2 Touch START 3 Touch the number keys 7 8 9 6 in this order 4 Touch START to activate SABBATH ENABLED will appear on the display 5 Touch OFF to clear the display 6 Close oven door To Deactivate The oven can be disabled of the ability to set the Sabbath Mode by repeating the previous steps See the To Activate section When disabled SABBATH DISABLED will appear on the display and remain on for approximately 5 seconds The Sabbath Mode cannot be regularly set until re enabled To Regularly Set Untimed Sabbath Mode must be enabled before starting the Bake cycle See the To Activate section 1 Touch BAKE Touch the number keys to enter a temperature other than 350 F 177 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C Touch START 3 Touch OPTIONS and then number key 7 SABBATH MODE will appear on the lower oven display To Regularly
72. oil to a powdery ash The oven is preset for a 3 hour 30 minute clean cycle however the time can be changed Suggested clean times are 2 hours 30 minutes for light soil and between 3 hours 30 minutes and 4 hours 30 minutes for average to heavy soil Use the following chart as a guide to determine the desired cleaning level CLEANING TOTAL CLEANING TIME LEVEL includes a 30 minute cool down time 1 Quick 2 hours 30 minutes 2 3 hours 3 Regular 3 hours 30 minutes 4 hours 5 Maxi 4 hours 30 minutes Once the oven has completely cooled remove ash with a damp cloth To avoid breaking the glass do not apply a cool damp cloth to the inner door glass before it has completely cooled The oven lights will not work during the Self Cleaning cycle On double oven models only one oven can self clean at a time If one oven is self cleaning the other oven cannot be set or turned on NOTE The oven has a 2 speed cooling fan motor During self clean the fan s will operate at its highest speed to increase airflow to better exhaust the hotter air through the oven vent s An increase of noise may be noticeable during and after the self clean cycle until the oven cools To Self Clean Before self cleaning make sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle will not begin 1 Touch SELF CLEAN Touch SELF CLEAN repeatedly to set a clean time other than 3 hours and 30 minutes The clean time can be set between 2 hours an
73. onform ment aux instructions jointes a ou fournies avec le produit la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP ci apr s d sign es KitchenAid paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine et la main d uvre pour corriger les vices de mat riaux ou de fabrication Le service doit tre fourni par une compagnie de service d sign e par KitchenAid Cette garantie limit e est valide uniquement aux Etats Unis ou au Canada et s applique exclusivement lorsque appareil est utilis dans le pays o il a t achet l ext rieur du Canada et des 50 tats des tats Unis cette garantie limit e ne s applique pas Une preuve de la date d achat original est exig e pour obtenir un service dans le cadre de la pr sente garantie limit e Veuillez inclure dans votre correspondance un num ro de t l phone o l on peut vous joindre dans la journ e GARANTIE LIMIT E DE LA DEUXI ME A LA CINQUIEME ANNEE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS De la deuxi me la cinqui me ann e inclusivement compter de la date d achat lorsque cet appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid ou KitchenAid Canada paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine pour les composants suivants en cas de vices de mat riaux ou de fabrication m El ment lectrique m Pi ces du syst me de commande semi conducteurs GARANTIE LIMIT E DE LA
74. optimal door cleaning result wipe away any deposits with a damp sponge before running cycle CONTROL PANEL Cleaning Method m Glass cleaner and soft cloth or sponge Apply glass cleaner to soft cloth or sponge not directly on panel m All Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682 not included See Assistance or Service section to order To avoid damage to the control panel do not use abrasive cleaners steel wool pads gritty washcloths or some paper towels 17 OVEN CAVITY Do not use oven cleaners Food spills should be cleaned when oven cools At high temperatures foods react with porcelain and staining etching pitting or faint white spots can result Cleaning Method m Self Cleaning cycle See Self Cleaning Cycle first OVEN RACKS AND ROASTING RACKS Cleaning Method m Self Cleaning cycle See Self Cleaning Cycle first Remove racks or they will discolor and become harder to slide If this happens a light coating of vegetable oil applied to the rack guides will help them slide m Steel wool pad BROILER PAN AND GRID on some models Do not clean in the Self Cleaning cycle Cleaning Method a Mildly abrasive cleanser Scrub with wet scouring pad m Solution of 2 cup 125 mL ammonia to 1 gal 3 75 L water Soak for 20 minutes then scrub with scouring or steel wool pad Porcelain enamel only not chrome m Dishwasher The oven lights are 12 volt 5 watt maximum halo
75. ork 15 17 17 19 20 24 Pork chops 1 2 5 cm thick medium Lamb 16 18 Lamb chops 1 2 5 cm thick medium rare medium 10 12 11 13 Ground Meats Ground beef pork or lamb patties 34 2 cm thick well done Chicken Chicken bone in pieces 2 to 24 5 cm to 6 3 cm boneless pieces 4 oz 113 g Fish Fish 1 to 3 4 1 25 to 2 cm thick 6 9 16 18 20 30 12 15 Place up to 12 patties equally spaced on broiler grid In a convection oven the fan circulated hot air continually distributes heat more evenly than the natural movement of air in a standard thermal oven This movement of hot air helps maintain a consistent temperature throughout the oven cooking foods more evenly crisping surfaces while sealing in moisture and yielding crustier breads Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures 25 F to 50 F 14 C to 28 C and cooking time can be shortened by as much as 30 percent especially for large turkeys and roasts m Itis important not to cover foods with lids or aluminum foil so that surface areas remain exposed to the circulating air allowing browning and crisping m Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only when necessary m Choose cookie sheets without sides and roasting pans with lower sides to allow air to move freely around the food 11 m Test baked goods for doneness a few minutes before the mini
76. ouch OFF when finished cooking CONVECTION ROASTING CHART FOOD RACK COOK TIME OVEN TEMP INTERNAL POSITION min per FOOD TEMP 1 Ib 454 ol Ham Rack Position 2 Fresh 25 35 300 F 149 C 160 F 71 C uncooked Fully 15 20 300 F 149 C 160 F 71 C Cooked Lamb Rack Position 2 Leg Shoulder Roast medium 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77 C Chicken Rack Position 2 Whole 3 5 Ibs 20 25 325 F 163 C 180 F 82 C 1 5 2 2 kg 5 7 lbs 15 20 325 F 163 C 180 F 82 C 2 2 3 1 kg Turkey Rack Positions 1 or 2 13 lbs and 10 15 300 F 149 C 180 F 82 C under 5 85 kg Over 13 Ibs 10 12 300 F 149 C 180 F 82 C 5 85 kg Cornish Game Hens Rack Position 2 or 3 1 1 5 lbs 50 60 325 F 163 C 180 F 82 C 0 5 0 7 kg Do not stuff poultry when convection roasting a 0004 SS A Broil heat B Convection fan FOOD RACK COOK TIME OVEN TEMP INTERNAL POSITION min per FOOD TEMP 1 Ib 454 ol Beef Rack Position 2 Rib Roast rare 20 25 140 F 60 C medium 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77 C Rib Roast boneless rare 22 25 140 F 60 C medium 27 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 32 35 170 F 77 C Rump Sirloin Tip Roast rare 20 25 300 F 149 C 140 F 60 C medium 25 30 160 F 71 C well done 30 35 170 F
77. oulissante B tag re coulissante Grille r tract e A Grille coulissante B tag re coulissante 29 D pose de la grille coulissante 1 Glisser la grille compl tement l int rieur de sorte qu elle est ferm e et engag e avec l tag re coulissante 2 Employer les 2 mains soulever ensemble le bord avant de la grille et l tag re coulissante Pousser doucement ces composants vers la paroi arri re du four pour que le bord avant de l tag re coulissante soit en appui sur le guide situ de chaque c t du four Le bord avant de la grille et de l tag re coulissante devrait alors tre plac plus haut que le bord arri re C A tag re coulissante B Guide de coulissement C Grille coulissante 8 Employer les 2 mains soulever l arri re de la grille et l tag re coulissante pour placer l avant et l arri re au m me niveau que le guide 4 Tirer la grille et l tag re coulissante hors du four Remise en place de la grille coulissante 1 Employer les 2 mains saisir l avant de la grille r tract e et l tag re coulissante Placer la grille r tract e et l tag re coulissante sur le guide 2 Pousser doucement la grille et l tag re coulissante vers l arri re du four jusqu au point o le bord arri re de l tag re coulissante s abaisse 8 Tirer la grille et l tag re coulissante l g rement vers l avant jusqu au point o le bord avant s abaisse insertion de l tag
78. peut tre arr t e qu en utilisant la touche Timer Off arr t de la minuterie Le verrouillage des commandes d sactive les touches du tableau de commande pour viter l utilisation involontaire du ou des fours Si le verrouillage des commandes a t r gl la fonction reste activ e apr s une panne de courant Lorsque le tableau de commande est verrouill seules les touches TIMER SET START r glage mise en marche de la minuterie TIMER OFF arr t de la minuterie et OVEN LIGHT lampe du four fonctionnent Le verrouillage des commandes est pr r gl d sactiv mais peut tre activ Verrouillage des commandes Appuyer sur START pendant environ 5 secondes jusqu ce que control locked commandes verrouill es apparaisse sur la ligne de texte inf rieure et que l ic ne de verrou apparaisse sur l afficheur D verrouillage des commandes R p ter les tapes pour d verrouiller et effacer control locked et l ic ne de verrou de l afficheur IMPORTANT Ne pas utiliser de thermom tre pour mesurer la temp rature du four car l ouverture de la porte du four peut fausser la lecture Le four fournit des temp ratures pr cises toutefois il peut cuire plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four c est pourquoi le calibrage de la temp rature peut tre ajust II peut tre chang en degr s Fahrenheit ou en Celsius Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de degr
79. re confi e un technicien qualifi Ne pas utiliser d eau pour teindre un feu de graisse Etouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs polyvalents produits chimiques secs ou un extincteur mousse Utiliser seulement des mitaines s ches de four Des mitaines de four mouill es ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des br lures provenant de la vapeur Ne pas laisser les mitaines de four toucher les l ments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un tissu pais Exercer une grande prudence lors de louverture de la porte Laisser l air chaud ou la vapeur s chapper avant d enlever ou de remplacer un plat Ne pas faire chauffer des contenants ferm s L accumulation de pression peut causer une explosion du contenant et des blessures chauffants peuvent tre chauds m me s ils ont une teinte fonc e Les surfaces int rieures de four deviennent assez chaudes pour causer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher ou laisser des v tements ou autres mat riaux inflammables venir en contact avec les l ments chauds ou les surfaces int rieures chaudes du four avant qu ils aient eu assez de temps pour refroidir D autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes pour causer des br lures Ces surfaces comprennent les ouvertures de l vent du four et la surface pr s de ces ouvertures les portes du four et les hublots des portes du four Fours a
80. read again If the temperature drops cook the meat or poultry longer m Check all meat poultry and fish in 2 or 3 different places Do DS A Upper microwave oven B Oven vent C Lower oven D Warm air The oven vent should not be blocked or covered since it allows the release of hot air and moisture from the lower oven Blocking or covering lower oven vent will cause poor air circulation affecting cooking and cleaning results 10 A Broil elements B Bake element During baking or roasting the bake and broil elements will cycle on and off in intervals to maintain the oven temperature If the oven door is opened during baking or roasting the heating elements bake and both broils will turn off approximately 30 seconds after the door is opened They will turn on again approximately 30 seconds after the door is closed To Bake or Roast Before baking or roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section When roasting it is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe 1 Touch BAKE Touch the number keys to enter a temperature other than 350 F 177 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Touch START Lo will appear on the oven display if the actual oven temperature is under 170 F 77 C When the actual oven temperature reaches 170 F 77 C t
81. rloge est r gl e l heure exacte Voir la section Horloge 1 Appuyer sur BAKE cuisson au four CONVECTION BAKE cuisson au four par convection ou CONVECTION ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e La temp rature peut tre r gl e entre 170 C et 500 F 77 C et 260 C La cuisson minut e peut galement tre utilis e avec la fonction Lev e du pain mais la temp rature n est pas modifiable D Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson 4 Appuyer sur STOP TIME heure d arr t 5 Appuyer sur les touches num riques pour entrer l heure d arr t 6 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche est calcul e et affich e automatiquement DELAY et l heure d arr t apparaissent aussi sur l affichage du four Lorsque l heure de mise en marche est atteinte le four s allume automatiquement Le compte rebours en minutes appara tra sur l affichage du four Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s arr te automatiquement et cooking complete cuisson termin e appara t sur l afficheur du four Les signaux sonores de fin de programme se font entendre si activ s suivis des signaux de rappel intervalles d une minute 7 Appuyer sur OFF arr t ou ouvrir la porte du four pour effacer l affic
82. rmeture de la porte m R duire la temp rature de la recette de 25 F 14 C Il peut aussi tre n cessaire de r duire la dur e de cuisson R tissage par convection Avant le r tissage par convection placer les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Il n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant d y placer l aliment sauf si la recette le recommande Utiliser la grille de r tissage au dessus de la l chefrite et de sa grille Ce positionnement garde l aliment au dessus de la grille et permet la libre circulation de l air autour de toutes les surfaces A Grille de r tissage B Grille de la l chefrite C L chefrite 1 Appuyer sur CONVECTION ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 325 F 163 C La temp rature de r tissage par convection peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche Lo appara t sur l afficheur du four si la temp rature r elle du four est inf rieure 170 F 77 C Lorsque la temp rature r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four indique les augmentations de temp rature Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore se fait entendre si activ 33 3 Appuyer sur OFF arr t lorsque la cuisson est termin e TABLEAU DE ROTISSAGE PAR CONVE
83. ront mieux r pondre votre pi ces de rechange et aux compagnies de service Les demande techniciens de service d sign s par KitchenAid Canada sont form s pour remplir la garantie des produits et fournir un Si vous avez besoin de pi ces de rechange service apr s la garantie partout au Canada Si vous avez besoin de commander des pi ces de rechange nous vous recommandons d employer uniquement des pi ces Pour plus d assistance sp cifi es par l usine Les pi ces sp cifi es par l usine Si vous avez besoin de plus d assistance vous pouvez conviendront et fonctionneront bien parce qu elles sont soumettre par crit toute question ou pr occupation fabriqu es avec la m me pr cision que celle utilis e dans la KitchenAid Canada l adresse suivante fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID Centre d interaction avec la client le Pour localiser des pi ces sp cifi es par l usine dans votre r gion KitchenAid Canada nous appeler ou contacter le centre de service d sign 1901 Minnesota Court KitchenAid le plus proche Mississauga Ontario L5N 3A7 Veuillez appeler sans frais le Centre d interaction avec la client le de KitchenAid Canada au 1 800 807 6777 Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants GARANTIE DU FOUR ENCASTR ET DU FOUR MICRO ONDES KITCHENAID GARANTIE LIMITEE Pendant un an a compter de la date d achat lorsque ce gros appareil m nager est utilis et entretenu c
84. s S il r appara t faire un appel de service Voir la section Assistance ou service Le programme d autonettoyage ne fonctionne pas La porte du four est elle ouverte Fermer la porte du four compl tement La fonction a t elle t entr e Voir la section Programme d autonettoyage Sur certains mod les un programme d autonettoyage mise en marche diff r e a t il t r gl Voir la section Programme d autonettoyage Une mise en marche diff r e a t elle t r gl e Voir la section Cuisson minut e Sur les mod les double four un des fours est il en train d effectuer un programme d autonettoyage Lorsqu un four effectue un programme d autonettoyage l autre four ne peut pas tre r gl pour un programme d autonettoyage Les r sultats de cuisson au four ne sont pas les r sultats pr vus La temp rature correcte est elle r gl e Contre v rifier la recette dans un livre de recettes fiable La temp rature correcte du four est elle r gl e Voir la section Commande de la temp rature du four Le four a t il t pr chauff Voir la section Cuisson au four et r tissage Utilise t on un ustensile de cuisson au four appropri Voir la section Ustensiles de cuisson Les grilles sont elles en bonne position Voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson Existe t il une circulation d air appropri e autour des ustensil
85. sent facilement Voir la section Nettoyage g n ral pour plus de renseignements m Enlever tout papier d aluminium du four celui ci risquerait de br ler ou de fondre et d endommager le four m Nettoyer manuellement l int rieur de la porte et une zone de 112 3 8 cm sur le pourtour du cadre de la cavit du four en prenant soin de ne pas d placer ni plier le joint d tanch it Cette section ne devient pas assez chaude au cours du programme d autonettoyage pour pouvoir liminer la salet Ne pas laisser de l eau un nettoyant etc p n trer dans les fentes du cadre de la porte Nettoyer cette zone avec un chiffon humide m Essuyer toute salet d coll e afin de r duire la fum e et d viter les dommages A des temp ratures lev es les aliments r agissent avec la porcelaine Cette r action peut causer des taches des attaques des piq res ou de l g res taches blanches Ceci n affectera pas la performance de cuisson 37 Comment fonctionne le programme IMPORTANT Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur l acier dans le four peuvent causer une d coloration une perte de fini luisant des fissures minuscules et des sons saccad s Le programme d autonettoyage utilise des temp ratures tr s lev es en br lant les salet s pour les r duire en cendre Le four est pr r gl pour un programme de nettoyage de 8 h 30 mais la dur e peut tre modifi e Les dur es de nettoyage s
86. should be used in or around any part of the oven m Clean Only Parts Listed in Manual m Before Self Cleaning the Oven Remove broiler pan and other utensils SAVE THESE INSTRUCTIONS The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm and requires businesses to warn of potential exposure to such substances WARNING This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm This appliance can cause low level exposure to some of the substances listed including benzene formaldehyde carbon monoxide and toluene PARTS AND FEATURES This manual covers different models The oven you have purchased may have some or all of the items listed The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model A P IN ETS SN 8 SN ut L i K A Electronic oven control B Upper microwave oven combination oven models only C Oven vent D Broil elements not shown E CleanBake bake element hidden beneath floor panel F Automatic oven light switch G Oven door lock latch H T
87. ssages will follow the safety alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean A DANGER AWARNING You can be killed or seriously injured if you don t immediately follow instructions You can be killed or seriously injured if you don t follow instructions All safety messages will tell you what the potential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and tell you what can happen if the instructions are not followed IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WARNING To reduce the risk of fire electrical shock injury to persons or damage when using the oven follow basic precautions including the following m Proper Installation Be sure the oven is properly installed and grounded by a qualified technician m Never Use the Oven for Warming or Heating the Room m Do Not Leave Children Alone Children should not be left alone or unattended in area where oven is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the oven Wear Proper Apparel Loose fitting or hanging garments should never be worn while using the oven User Servicing Do not repair or replace any part of the oven unless specifically recommended in the manual All other servicing should be referred to a qualified technician Storage in Oven Flammable materials should not be stored in an oven Do Not Use Water on Grease Fires Smother fire or flame or use dry chemical or foam type exting
88. structions 4 Damage resulting from accident alteration misuse abuse fire flood acts of God improper installation installation not in accordance with electrical or plumbing codes or use of consumables or cleaning products not approved by KitchenAid 5 Cosmetic damage including scratches dents chips or other damage to the finish of your major appliance unless such damage results from defects in materials or workmanship and is reported to KitchenAid within 30 days from the date of purchase 6 Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs This major appliance is designed to be repaired in the home and only in home service is covered by this warranty 7 Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance 8 Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an authorized KitchenAid servicer is not available 9 The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions 10 Major appliances with original model serial numbers that have been removed altered or cannot be easily determined This warranty is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance The cost of repair or replacement under these excluded circumsta
89. t cooking time Has the oven door been opened while cooking Oven peeking releases oven heat and can result in longer cooking times Are baked items too brown on the bottom Move rack to higher position in the oven Are pie crust edges browning early Use aluminum foil to cover the edge of the crust and or reduce baking temperature 19 ASSISTANCE OR SERVICE Before calling for assistance or service please check Troubleshooting It may save you the cost of a service call If you still need help follow the instructions below When calling please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance This information will help us to better respond to your request If you need replacement parts If you need to order replacement parts we recommend that you use only factory specified parts These factory specified parts will fit right and work right because they are made with the same precision used to build every new KITCHENAID appliance To locate factory specified parts in your area call us or your nearest KitchenAid designated service center Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free 1 800 422 1230 Our consultants provide assistance with m Features and specifications on our full line of appliances Installation information Use and maintenance procedures Accessory and repair parts sales Specialized customer assistance Spanish speaking hearing impaired li
90. t du gril et l l ment CleanBake chauffent tous la cavit du four Apr s le pr chauffage l l ment de convection T H E et l l ment CleanBake s allument et s teignent par intermittence pour maintenir le four temp rature constante pendant que le ventilateur fait circuler l air chaud de fa on continue Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson par convection le ventilateur s teint imm diatement lorsque la porte est ouverte et s allume imm diatement lorsque la porte est ferm e Les l ments de convection de cuisson au four et de cuisson au gril seulement pendant le pr chauffage s teignent environ 30 secondes apr s l ouverture de la porte Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apr s la fermeture de la porte m R duire la temp rature de la recette de 25 F 14 C Il peut aussi tre n cessaire de r duire la dur e de cuisson Cuisson au four par convection Avant la cuisson au four par convection placer les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Lors de l utilisation de 2 grilles les placer aux positions 2 et 4 Lors de l utilisation de 3 grilles les placer aux positions 1 3 et 5 1 Appuyer sur CONVECTION BAKE cuisson par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 325 F 163 C La temp rature de cuisson au four par convection peut tre r gl e entre 1
91. tion Activation 1 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 350 F 177 C La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche 3 Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche num rique 7 SABBATH MODE mode Sabbat appara t sur l afficheur du four inf rieur Pour un r glage normal minut A AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie Le mode Sabbat doit tre activ avant de lancer le programme de cuisson au four Voir la section Activation 1 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 350 F 177 C La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e du mode Sabbat jusqu 9 h 59 4 Appuyer sur START mise en marche Le four commence un programme de cuisson minut L heure de mise en marche et d arr t apparaissent sur l afficheur du four inf rieur 5 Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche num rique 7 SABBATH
92. tiquement La mise en marche diff r e ne doit pas tre utilis e pour les aliments tels que pains et g teaux car ils risquent de ne pas bien cuire R glage d une dur e de cuisson 1 Appuyer sur BAKE cuisson au four CONVECTION BAKE cuisson au four par convection ou CONVECTION ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e La temp rature peut tre r gl e entre 170 C et 500 F 77 C et 260 C La cuisson minut e peut galement tre utilis e avec la fonction Lev e du pain mais la temp rature n est pas modifiable 2 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson 4 Appuyer sur START mise en marche Le compte rebours en minutes appara tra sur l affichage du four L heure de d but et de fin ne s affichent pas avant la fin du pr chauffage du four Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s arr te automatiquement et cooking complete cuisson termin e appara t sur l afficheur du four Les signaux sonores de fin de programme se font entendre si activ s suivis des signaux de rappel intervalles d une minute 5 Appuyer sur OFF arr t ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel R glage de la dur e de cuisson et de l heure d arr t Avant le r glage s assurer que l ho
93. tre d sactiv s Si tous les signaux ont t teints les signaux sonores de fin de programme et de rappel ne peuvent tre allum s seuls D sactivation activation des signaux sonores Appuyer sur OPTIONS puis sur 4 pour activer Appuyer sur OPTIONS puis sur 4 pour d sactiver La temp rature est pr r gl e en Fahrenheit mais elle peut tre modifi e et affich e en Celsius Modification Appuyer sur OPTIONS puis sur 1 pour passer de Fahrenheit Celsius En mode Fahrenheit F appara t apr s la temp rature du four En mode Celsius seulement C appara t apr s la temp rature du four La touche de s lection des OPTIONS permet d acc der 8 fonctions cach es parmi les commandes lectroniques du four Ces fonctions cach es permettent de changer la temp rature du four de Fahrenheit Celsius de mettre en marche les signaux sonores et les messages guides et d ajuster le calibrage du four Le mode Sabbat peut galement tre programm en utilisant la touche de s lection des OPTIONS Utilisation Appuyer sur OPTIONS L afficheur du four fera d filer diff rentes options en partant de 1 et terminant automatiquement 8 Vous pouvez galement appuyer sur la touche Options de fa on r p t e pour faire d filer manuellement la liste des options OPTIONS FONCTION CACH E 1 Conversion Fahrenheit et Celsius 2 Son On Off mise en marche arr t
94. u service Afficheur de l heure minuterie Lorsque le four inf rieur n est ne sont pas utilis s cet affichage indique l heure ou le compte rebours de la minuterie Afficheur du four micro ondes sup rieur mod les de fours combin s Lorsque le four micro ondes sup rieur est utilis cet afficheur indique la ou les sources de chaleur du four sup rieur la puissance de cuisson les quantit s les poids et ou des messages guides et le compte rebours de la minuterie Si Err appara t sur l afficheur du four inf rieur cela signifie qu on a effectu une erreur Faire un appel de service Voir la section Assistance ou service Lorsque le four micro ondes sup rieur n est pas utilis cet affichage est vierge 25 La touche START mise en marche met en marche toutes les fonctions du four except le mode Sabbat Si on n appuie pas sur la touche Start dans les 5 secondes apr s avoir appuy sur une autre touche START appara t sur l afficheur du four inf rieur titre de rappel Selon le mod le si l on n appuie pas sur la touche Start dans les 5 minutes apr s avoir appuy sur une touche l afficheur du four inf rieur retourne au mode inactif Vierge et la fonction programm e est annul e La touche OFF arr t du four inf rieur arr te les fonctions du four l exception de l horloge de la minuterie et du verrouillage des commandes Le ventilateur de refroidissement du fo
95. ugg r es sont de 2 h 30 pour des salet s l g res et entre 8 h 30 et 4 h 30 pour des salet s moyennes abondantes Utiliser le tableau ci dessous comme guide pour d terminer le niveau de nettoyage d sir NIVEAU DE DUR E DE NETTOYAGE TOTALE NETTOYAGE inclut 30 minutes de p riode de refroidissement 1 Rapide 2 heures 30 minutes 3 heures 3 Normal 3 heures 30 minutes 4 heures 5 Maximum 4 heures 30 minutes Lorsque le four a compl tement refroidi retirer la cendre avec un chiffon humide Pour viter de casser le verre ne pas appliquer de chiffon froid humide sur le hublot de la porte interne avant qu il n ait compl tement refroidi Les lampes du four ne fonctionnent pas durant le programme d autonettoyage Sur les mod les a four double l autonettoyage ne peut tre utilis que sur un four la fois Si l un des fours est r gl pour l autonettoyage il est impossible de r gler ou de mettre en marche l autre four REMARQUE Le four poss de un ventilateur de refroidissement 2 vitesses Pendant l autonettoyage le s ventilateur s fonctionne nt la vitesse la plus lev e pour augmenter le flux d air et faciliter l vacuation de l air chaud travers le ou les vent s du four Une augmentation du bruit peut tre constat e pendant et apr s le programme d autonettoyage jusqu au refroidissement du four Autonettoyage Avant l autonettoyage s assurer que la porte est compl tem
96. uisher Use Only Dry Potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Use Care When Opening Door Let hot air or steam escape before removing or replacing food Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may cause container to burst and result in injury m Keep Oven Vent Ducts Unobstructed m Placement of Oven Racks Always place oven racks in desired location while oven is cool If rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact hot heating element in oven DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time to cool Other surfaces of the oven may become hot enough to cause burns among these surfaces are oven vent openings and surfaces near these openings oven doors and windows of oven doors For self cleaning ovens Do Not Clean Door Gasket The door gasket is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket m Do Not Use Oven Cleaners No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind
97. ur peut continuer fonctionner m me apr s l annulation ou la fin d une fonction selon la temp rature du four Il s agit d une horloge de 12 heures Avant le r glage s assurer que le s four s la minuterie et la cuisson minut e sont d sactiv s R glage 1 Appuyer sur CLOCK SET START r glage mise en marche de l horloge 2 Appuyer sur les touches num riques pour r gler l heure 3 Appuyer nouveau sur CLOCK SET START Les signaux sonores indiquent ce qui suit Un bip m Touche num rique valide m Four pr chauff m Fonction entr e Une sonnerie m Programme de pr chauffage termin Trois bips m Touche num rique non valide m Fin d un programme de cuisson Trois sonneries m Lorsque la minuterie est z ro Inclut l utilisation de la minuterie pour des fonctions autres que la cuisson Volume des signaux sonores Le volume est pr r gl au niveau lev mais il peut tre ramen au niveau bas Modification Appuyer sur OPTIONS puis sur 3 pour passer d un r glage du volume haut faible 26 Tous les signaux sonores Tous les signaux sonores sont actifs par d faut mais peuvent tre d sactiv s D sactivation activation Appuyer sur OPTIONS puis sur 2 pour activer d sactiver les signaux sonores Signaux de fin de programme et de rappel Les signaux sonores de rappel et de fin de programme d une cuisson minut e sont activ s par d faut mais peuvent
98. ure dents par exemple AVERTISSEMENT AR eq Risque de br lures Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermom trique Ne pas toucher l l ment du gril Le non respect de ces instructions peut causer des br lures m Utiliser un thermom tre viande ou la sonde thermom trique pour d terminer le degr de cuisson des viandes et de la volaille V rifier la temp rature du porc et de la volaille 2 ou 3 endroits wh A El ment de convection T H E dissimul et ventilateur L l ment de convection T H E troisieme l ment dissimul est dissimul dans le panneau arri re de la cavit du four et assist par le ventilateur de convection assure un chauffage efficace et quilibr La cuisson au four par convection peut tre utilis e pour cuire des g teaux d licats et des p tisseries ainsi que des aliments sur plusieurs grilles Il est utile de d caler les articles sur les grilles pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur Si le four est plein il faudra peut tre allonger la dur e de cuisson Lors de la cuisson au four d un repas comportant plusieurs types diff rents d aliments veiller choisir des recettes n cessitant des temp ratures semblables Pr voir un espace d au moins 1 2 5 cm entre l ustensile de cuisson et les parois du four Lors du pr chauffage pour la cuisson au four par convection les l ments de convection T H E e
99. utonettoyants m Ne pas nettoyer le joint de la porte Le joint de la porte est essentiel pour l tanch it Veiller ne pas frotter endommager ou d placer le joint m Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de four On ne doit pas utiliser un produit commercial de nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces internes du four quel qu en soit le type sur les surfaces du four ou les surfaces voisines m Nettoyer uniquement les pi ces indiqu es dans le manuel m Avant d ex cuter le programme d autonettoyage du four enlever la l chefrite et sa grille et les autres ustensiles CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS 23 PIECES ET CARACTERISTIQUES Ce manuel couvre diff rents mod les Le four que vous avez achet peut comporter tous les articles num r s ou seulement certains d entre eux Les emplacements et aspects des caract ristiques illustr es ci dessous peuvent ne pas correspondre ceux de votre mod le A B NK N S Co INT EX D f anlln a S RSID Ki TT Y l l j LL A CURRIN s E 4 K A Commande lectronique du four G Loquet de verrouillage de la porte du four Pi ces et caract ristiques non B Four micro ondes sup rieur H Connecteur de la sonde thermom trique illustr es mod les de fours combin s
100. vals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air If the oven door is opened during convection roasting the fan turns off immediately when the door is opened and turns on immediately when the door is closed Bake broil and convect elements will turn off approximately 30 seconds after the door is opened They will turn on again approximately 30 seconds after the door is closed m Reduce recipe temperature 25 F 14 C The cook time may need to be reduced also To Convection Roast Before convection roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe Use the roasting rack on top of the broiler pan and grid This holds the food above the grid and allows air to circulate completely around all surfaces A Roasting rack B Broiler grid C Broil pan 1 Touch CONVECTION ROAST Touch the number keys to enter a temperature other than 325 F 163 C The convection roast range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Touch START Lo will appear on the oven display if the actual oven temperature is under 170 F 77 C When the actual oven temperature reaches 170 F 77 C the oven display will show the oven temperature increasing When the set temperature is reached if on one tone will sound 3 T
101. warranty SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS In the second through fifth years from the date of purchase when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the following components if defective in materials or workmanship m Electric element m Solid state touch control system parts SECOND THROUGH TENTH YEAR LIMITED WARRANTY On microwave ovens only in the second through tenth years from date of purchase when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the stainless steel oven cavity inner door if the part rusts through due to defects in materials or workmanship ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY This limited warranty does not cover 1 Service calls to correct the installation of your major appliance to instruct you on how to use your major appliance to replace or repair house fuses or to correct house wiring or plumbing 2 Service calls to repair or replace appliance light bulbs air filters or water filters Consumable parts are excluded from warranty coverage 3 Repairs when your major appliance is used for other than normal single family household use or when it is used in a manner that is contrary to published user or operator instructions and or installation in
102. will bake on the pan if left in the heated oven making cleaning more difficult To Broil Before broiling position rack according to the Broiling Chart When broiling changing the temperature allows more precise control The lower the temperature the slower the cooking Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat fish and poultry may cook better at lower broiling temperatures Position food on the grid on the broiler pan then place it in the center of the oven rack with the longest side parallel to the door It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe Close the door 1 Touch BROIL once for Full broiling twice for Center broiling Touch the number keys to enter a temperature other than 500 F 260 C The broil range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 2 Touch START The set oven temperature will appear on the oven display until the oven is turned off 3 Touch OFF when finished cooking BROILING CHART For best results place food 3 7 cm or more from the broil elements rack position 4 is recommended For diagram see the Positioning Racks and Bakeware section A temperature setting of 500 F 260 C is recommended Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual foods and tastes FOOD COOK TIME in minutes Beef Steak 1 to 1 2 5 cm to 3 cm thick medium rare medium well done P
103. y affect the finished product During dehydration heat is used to force out moisture and air circulation is used to carry the moisture away Refer to a reliable book or source for complete information about dehydrating and preserving foods To Dehydrate Position the racks according to the following chart See Positioning Racks and Bakeware section for diagram NUMBER OF RACKS RACK POSITION S 1 3 2 2 and 4 3 1 3 and 5 1 Close the oven door 2 Touch OPTIONS then 5 3 Touch the number key to enter a temperature other than 140 F 60 C The dehydrating range can be set between 100 F and 200 F 38 C and 93 C 4 Touch START 5 Touch OFF when finished dehydrating NOTE The oven will automatically turn off after 12 hours However some foods may take more than 12 hours to dehydrate If this is the case the oven will need to be restarted OVEN CARE AWARNING lun aa Burn Hazard Do not touch the oven during the Self Cleaning cycle Keep children away from oven during Self Cleaning cycle Failure to follow these instructions can result in burns IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the Self Cleaning cycle Exposure to the fumes may result in death to certain birds Always move birds to another closed and well ventilated room Self clean the oven before it becomes heavily soiled Heavy soil results in longer cleaning and more smoke
104. y and DOOR LOCKED will disappear 5 Touch OFF or open or close the oven door to clear the oven display To Stop Self Clean anytime Touch OFF If the oven temperature is too high the door will remain locked It will not unlock until the oven cools IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the oven is cool Always follow label instructions on cleaning products Soap water and a soft cloth or sponge are suggested first unless otherwise noted STAINLESS STEEL on some models Cleaning Method Rub in direction of grain to avoid damaging m KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish Part Number 4396920 not included or KitchenAid Stainless Steel Wipes Part Number 8212510 not included See Assistance or Service section to order m Liquid detergent or all purpose cleaner Rinse with clean water and dry with soft lint free cloth m Vinegar for hard water spots To avoid damage to stainless steel surfaces do not use soap filled scouring pads abrasive cleaners Cooktop Polishing Creme steel wool pads gritty washcloths or some paper towels OVEN DOOR EXTERIOR Cleaning Method m Glass cleaner and a soft cloth or sponge Apply glass cleaner to soft cloth or sponge not directly on panel m All Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682 not included See Assistance or Service section to order OVEN DOOR INTERIOR Cleaning Method m Self Cleaning cycle For

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