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KitchenAid KEBS277 User's Manual

1. Si on n appuie pas sur le clavier num rique le tableau de commande continue d attendre qu on appuie sur Timer Set Start r glage de la minuterie mise en marche Lorsque la dur e de cuisson est termin e si programm s des signaux sonores de fin de programme retentissent continuellement jusqu ce qu on appuie sur la touche Timer Off arr t de la minuterie 4 Appuyer sur TIMER OFF arr t de la minuterie tout moment pour annuler la minuterie ou arr ter les signaux de rappel Lorsqu on appuie sur les touches UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur le four utilis s teint cependant la minuterie ne peut tre arr t e qu en utilisant la touche Timer Off arr t de la minuterie Le verrouillage des commandes d sactive les touches du tableau de commande pour viter l utilisation involontaire du ou des fours Si le verrouillage des commandes a t r gl la fonction reste activ e apr s une panne de courant Lorsque le tableau de commande est verrouill seules les touches TIMER SET START r glage mise en marche de la minuterie TIMER OFF arr t de la minuterie et OVEN LIGHT lampe du four fonctionnent Le verrouillage des commandes est pr r gl d sactiv mais peut tre activ Verrouillage des commandes Appuyer sur START pendant environ 5 secondes jusqu ce que control locked commandes verrouill es apparaisse sur la ligne de t
2. ou fournies avec le produit KitchenAid ou KitchenAid Canada paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine pour les composants suivants en cas de vices de mat riaux ou de fabrication m El ment lectrique m Pi ces du syst me de commande semi conducteurs 43 GARANTIE LIMIT E DE LA DEUXI ME LA DIXI ME ANN E INCLUSIVEMENT Sur les fours micro ondes seulement de la deuxi me la dixi me ann e inclusivement compter de la date d achat lorsque ce gros appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine pour la cavit du four en acier inoxydable et la porte int rieure si la pi ce rouille de part en part du fait de vices de mat riaux ou de fabrication KITCHENAID NE PRENDRA PAS EN CHARGE 1 Les visites de service pour rectifier l installation du gros appareil m nager montrer l utilisateur comment utiliser l appareil remplacer ou r parer des fusibles ou rectifier le c blage ou la plomberie du domicile 2 Les visites de service pour r parer ou remplacer les ampoules lectriques de l appareil les filtres air ou les filtres eau Ces pi ces consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie 3 Les r parations lorsque le gros appareil m nager est utilis des fins autres que l usage unifamilial normal 4 Les dommages imputables accident modification usage impropre ou
3. During baking or roasting the bake and broil elements will cycle on and off in intervals to maintain the oven temperature If the oven door is opened during baking or roasting the heating elements bake and both broils will turn off approximately 30 seconds after the door is opened They will turn on again approximately 30 seconds after the door is closed To Bake or Roast Before baking or roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section When roasting it is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN The cavity symbol will indicate which oven was chosen 2 Touch BAKE Touch the number keys to enter a temperature other than 350 F 177 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 3 Touch START Lo will appear on the oven display if the actual oven temperature is under 170 F 77 C When the actual oven temperature reaches 170 F 77 C the oven display will begin displaying the temperature as it increases When the set temperature is reached if on one tone will sound 4 Touch OFF UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when finished cooking aaa a lll A Full broil B Center broil Broiling uses direct radiant heat to cook food During full broiling both the inner and outer broil elements heat During cente
4. End of Cycle and Reminder Tones The Timed Cooking end of cycle and reminder tones are preset on but can be turned off If all tones have been turned off the end of cycle and reminder tones cannot be independently turned on To Turn Tones Off On Touch OPTIONS and then 4 to turn On Touch OPTIONS and then 4 to turn Off The temperature is preset in Fahrenheit however it can be changed to Celsius To Change Touch OPTIONS and then 1 to toggle temperature between Fahrenheit and Celsius settings When in Fahrenheit F follows the oven temperature When in Celsius C follows the oven temperature The OPTIONS selection key allows you access to 7 hidden functions within the Electronic Oven Control These hidden functions allow you to change the oven temperature between Fahrenheit and Celsius turn the audible signals and prompts on and off and adjust the oven calibration The Sabbath Mode is also set using the OPTIONS selection key To Use Touch OPTIONS The oven display will scroll through the various options starting at 1 and ending automatically at 7 You can also touch the Options key repeatedly to manually scroll through the list of options OPTIONS HIDDEN FUNCTION 1 Fahrenheit and Celsius conversion 2 Sound On Off 3 Sound High Low 4 End beep On Off 5 Dehydrate 6 Oven temperature calibration ce Sabbath Mode On convection models Sabbath Mode must be enabl
5. See Self Cleaning Cycle first Remove racks or they will discolor and become harder to slide If this happens a light coating of vegetable oil applied to the rack guides will help them slide m Steel wool pad BROILER PAN AND GRID Do not clean in the Self Cleaning cycle Cleaning Method m Mildly abrasive cleanser Scrub with wet scouring pad m Solution of 2 cup 125 mL ammonia to 1 gal 3 75 L water Soak for 20 minutes then scrub with scouring or steel wool pad m Oven cleaner Follow product label instructions Porcelain enamel only not chrome m Dishwasher The oven lights are 12 volt 5 watt maximum halogen bulbs They will come on when the oven door is opened On double oven models both upper and lower lights will come on when either door is opened The oven lights will not work during the Self Cleaning cycle When the oven door is closed touch OVEN LIGHT to turn them on or off To Replace Before replacing bulb make sure the oven is off and cool 1 Disconnect power 2 Remove glass light cover by grasping the front edge and pulling away from oven 3 Remove bulb from socket 4 Replace bulb using tissue or wearing cotton gloves to handle bulb Do not touch bulb with bare fingers 5 Replace bulb cover by snapping back into wall 6 Reconnect power IMPORTANT To avoid oven door glass breakage m Do not close the oven door if the racks are not fully inserted into the oven c
6. TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Pour obtenir les meilleurs r sultats placer l aliment au moins 8 7 cm des l ments du gril la position de la grille au niveau 4 est recommand e Pour le sch ma voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson Le r glage de temp rature 500 F 260 C est recommand Les dur es de cuisson sont cit es titre indicatif seulement on peut les ajuster en fonction des aliments et des go ts personnels ALIMENTS DUR E DE CUISSON en minutes B uf Steak 1 1 2 5 cm 3 cm d paisseur saignant point 15 17 point 17 19 bien cuit 20 24 Porc C telettes de porc 1 2 5 cm d paisseur point 16 18 Agneau C telettes d agneau 1 2 5 cm d paisseur saignant point 10 12 point 11 13 Viandes hach es B uf hach galettes de porc ou d agneau 34 2 cm d paisseur bien cuit 16 18 Poulet Poulet morceaux avec os 2 2 12 5 6 3 cm 20 30 morceaux d soss s 4 oz 113 gl 12 15 Poisson Poisson Ya 4 1 25 2 cm d paisseur 6 9 Placer jusqu 12 galettes distance gale sur la grille de la l chefrite Dans un four convection l air chaud que fait circuler le ventilateur distribue la chaleur de fa on continue et plus uniform ment que le mouvement naturel de l air dans un four thermique standard Ce d placement de
7. POSITION min per FOOD TEMP 1 Ib 454 g Beef Rack Position 2 Rib Roast rare 20 25 140 F 60 C medium 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77 C Rib Roast boneless rare 22 25 140 F 60 C medium 27 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 32 35 170 F 77 C Rump Sirloin Tip Roast rare 20 25 300 F 149 C 140 F 60 C medium 25 30 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77 C Meat Loaf 20 25 325 F 163 C 165 F 74 C FOOD RACK COOK TIME OVEN TEMP INTERNAL POSITION min per FOOD TEMP 1 Ib 454 ol Veal Rack Position 2 Loin Rib Rump Roast medium 25 35 325 F 163 C 160 F 71 C well done 30 40 170 F 77 C Pork Rack Position 2 Loin Roast 30 40 325 F 163 C 160 F 170 F boneless 71 C 77 C Shoulder 35 40 325 F 163 C 160 F 170 F Roast 71 C 77 C Ham Rack Position 2 Fresh 25 35 300 F 149 C 160 F 71 C uncooked Fully 15 20 300 F 149 C 160 F 71 C Cooked Lamb Rack Position 2 Leg Shoulder Roast medium 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77 C Chicken Rack Position 2 Whole 3 5 Ibs 20 25 325 F 163 C 180 F 82 C 1 5 2 2 kg 5 7 lbs 15 20 325 F 163 C 180 F 82 C 2 2 3 1 kg Turkey Rack Positions 1 or 2 13 lbs and 10 15 300 F 149 C 180 F 82 C under 5 85 kg Over 13 Ibs 10 12 300 F 149 C 180 F 82 C 5 85 kg Co
8. de plus dans la viande et faire une autre lecture Si la temp rature est plus basse faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps m V rifier toute viande volaille et poisson 2 ou 3 endroits E om Four double Four simple et double A Tableau de commande B vent du four C Four simple ou four double sup rieur D Four sup rieur E vent du four F Four inf rieur Ne pas obstruer ni couvrir les vents du four car ils permettent l air chaud et l humidit de s chapper du four Le fait d obstruer ou de couvrir les vents nuit la circulation ad quate de l air et affecte les r sultats de cuisson et de nettoyage Ne pas placer pr s des vents du four des produits en plastique en papier ou d autres articles qui pourraient fondre ou br ler 31 a UE e lll A l ments du gril B l ment de cuisson au four Durant la cuisson au four ou le r tissage les l ments de cuisson au four et du gril s allument et s teignent par intermittence afin de maintenir la temp rature du four Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four ou le r tissage les l ments chauffants cuisson au four et les deux l ments de gril s teindront environ 30 secondes apr s l ouverture de la porte Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apr s la fermeture de la porte Cuisson au four ou r tissage Avant la cuisson au four ou le r tissage plac
9. diagramme suivant Placer les aliments dans le four et connecter la sonde thermom trique la prise Maintenir la sonde aussi loin que possible de la source de chaleur Fermer la porte du four A Connecteur de la sonde thermom trique B Sonde thermom trique 1 Surles mod les de fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Cette tape est n cessaire uniquement si une sonde thermom trique est branch e dans la cavit sup rieure et inf rieure ou m me moment Si on utilise une seule sonde thermom trique la cavit sond e est automatiquement celle du four sur lequel est branch e la sonde thermom trique 2 Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature pour la sonde autre que 160 F 75 C La temp rature de la sonde est la temp rature interne d sir e de l aliment quand il est cuit La temp rature peut tre r gl e entre 130 F et 190 F 55 C et 85 C 3 Appuyer sur BAKE cuisson au four CONVECT BAKE cuisson au four par convection ou CONVECT ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e La temp rature du four correspond la temp rature indiqu e par la recette 4 Appuyer sur START mise en marche La temp rature de four r gl e appara tra sur l afficheur du four pendant la cuisson Lo appara tra comme la temp rature de
10. 11 4 kg 2 Employer les 2 mains soulever ensemble le bord avant de la Ne pas laver la grille coulissante au lave vaisselle un tel lavage grille et l tag re coulissante Pousser doucement ces liminerait le lubrifiant et r duirait la qualit du glissement composants vers la paroi arri re du four pour que le bord Pour d autres informations voir la section Nettoyage g n ral avant de l tag re coulissante soit en appui sur le guide situ de chaque c t du four Le bord avant de la grille et de l tag re coulissante devrait alors tre plac plus haut que le bord arri re A Grille coulissante B tag re coulissante D pose de la grille coulissante 1 R tracter compl tement la grille pour qu elle soit engag e sur l tag re coulissante C A tag re coulissante B Guide de coulissement C Grille coulissante 30 Le mat riau des ustensiles de cuisson affecte les r sultats de cuisson Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d ustensiles recommand dans la recette Se servir du tableau suivant comme guide USTENSILES DE CUISSON RESULTATS Aluminium l g rement color m Cro tes l g rement dor es m Brunissage uniforme RECOMMANDATIONS Utiliser la temp rature et la dur e recommand es dans la recette Aluminium fonc et autres ustensiles de cuisson avec fini fonc terne et ou antiadh sif m Cro tes brunes croustillantes Peu
11. 3 8 cm sur le pourtour du cadre de la cavit du four en prenant soin de ne pas d placer ni plier le joint d tanch it Cette section ne devient pas assez chaude au cours du programme d autonettoyage pour pouvoir liminer la salet Ne pas laisser de l eau un nettoyant etc p n trer dans les fentes du cadre de la porte Nettoyer cette zone avec un chiffon humide m Essuyer toute salet d coll e afin de r duire la fum e et d viter les dommages des temp ratures lev es les aliments r agissent avec la porcelaine Cette r action peut causer des taches des attaques des piq res ou de l g res taches blanches Ceci n affectera pas la performance de cuisson Comment fonctionne le programme IMPORTANT Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur l acier dans le four peuvent causer une d coloration une perte de fini luisant des fissures minuscules et des sons saccad s Le programme d autonettoyage utilise des temp ratures tr s lev es en br lant les salet s pour les r duire en cendre Le four est pr r gl pour un programme de nettoyage de 3 h 30 mais la dur e peut tre modifi e Les dur es de nettoyage sugg r es sont de 2 h 30 pour des salet s l g res et entre 3 h 30 et 4 h 30 pour des salet s moyennes abondantes Utiliser le tableau ci dessous comme guide pour d terminer le niveau de nettoyage d sir NIVEAU DE DUR E DE NETTOYAGE TOTALE NETTOYAGE inclut 30
12. 39 Nettoyage g n ral 40 Rue e OR EE 41 Porte du fOU e rer AEE A 41 el 42 ASSISTANCE OU SERVICE cccssecsseeesseeesseeeeseeesseeeessenenseeenneee 43 GARANTIE wivicissccsiecdcocstecstevsceeecscasarscdsecevnccscseuessdevsensncssanssaenenenstecs 43 OVEN SAFETY Your safety and the safety of others are very important We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean ADANGER WARNING You can be killed or seriously injured if you don t immediately follow instructions You can be killed or seriously injured if you don t follow instructions All safety messages will tell you what the potential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and tell you what can happen if the instructions are not followed IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WARNING To reduce the risk of fire electrical shock injury to persons or damage when using the oven follow basic precautions including the following m Proper Installation Be sure the oven is properly installed and grounded by a qualified technician m Never Use the Oven for Warming or Heating the Room m Do Not Leave Children Alone Childre
13. A Symbole de la cavit du four B Afficheur de l heure minuterie Lors de la premi re mise en marche du four l horloge clignote et affiche le message clock enter time horloge r gler l heure L heure peut tre r gl e en appuyant soit sur CLOCK SET START r glage de l horloge mise en marche ou sur START mise en marche Pour permettre le fonctionnement du four sans r gler l heure appuyer sur CLOCK SET START r glage de l horloge mise en marche START mise en marche ou OFF arr t Afficheur du four Lorsqu on utilise le four l affichage indique la temp rature du four la les source s de chaleur et l heure de d but Sur les mod les de four double cet affichage indiquera aussi lequel des deux fours est en cours de r glage Le symbole de la cavit du four sup rieur repr sente le four sup rieur le symbole de la cavit du four inf rieur repr sente le four inf rieur En outre pendant la cuisson minut e cet afficheur indique aussi un compte rebours et l heure de fin de cuisson si programm e Si Err appara t sur l afficheur du four cela signifie qu on a effectu une erreur Pour un appel de service voir la section Assistance ou service Afficheur de l heure minuterie Lorsque le s four s n est ne sont pas utilis s cet affichage indique l heure ou le compte rebours de la minuterie 25 La touche START mise en marche met en marche toutes les fonctions du four exc
14. Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur lorsque la lev e du pain est termin e Avant la deuxi me lev e fa onner la p te la placer dans un ou des moules et la recouvrir l g rement de pellicule de plastique enduite l aide d un a rosol cuisson Suivre les m mes tapes que pr c demment concernant la position de la grille la l chefrite l eau et les op rations de contr le Avant de faire cuire enlever la pellicule de plastique AVERTISSEMENT AE Es Risque de br lures Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermom trique Ne pas toucher l l ment du gril Le non respect de ces instructions peut causer des br lures La sonde thermom trique mesure pr cis ment la temp rature interne de la viande de la volaille et des mets en sauce liquides et doit tre utilis e pour d terminer le degr de cuisson de la viande et de la volaille Elle ne doit pas tre utilis e en m me temps que le gril central et complet le gril par convection la d shydratation ou lorsqu on fait lever du pain Toujours d brancher et retirer la sonde thermom trique du four lorsqu on retire les aliments Utilisation Avant l utilisation ins rer la sonde au centre de la partie la plus paisse de la viande ou l int rieur de la cuisse ou poitrine de poulet loin de la graisse et des os un angle tel qu illustr sur le
15. E DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALIT MARCHANDE OU D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS O LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S APPLIQUER DANS VOTRE CAS CETTE GARANTIE VOUS CONFERE DES DROITS JURIDIQUES SPECIFIQUES ET VOUS POUVEZ EGALEMENT JOUIR D AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D UNE JURIDICTION A UNE AUTRE l ext rieur du Canada et des 50 tats des Etats Unis cette garantie ne s applique pas Contacter votre marchand KitchenAid autoris pour d terminer si une autre garantie s applique Si vous avez besoin de service voir d abord la section D pannage du Guide d utilisation et d entretien Apr s avoir v rifi la section D pannage de l aide suppl mentaire peut tre trouv e en v rifiant la section Assistance ou service ou en appelant KitchenAid Aux E U composer le 1 800 422 1230 Au Canada composer le 1 800 807 6777 10 05 Conservez ce manuel et votre re u de vente ensemble pour FF A 7 Nom du marchand r f rence ult rieure Pour le service sous garantie vous devez pr senter un document prouvant la date d achat ou Adresse d installation Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros Num ro de t l phone appareil m nager pour mieux vous aider obtenir assistance ou service en cas de besoin Vous devrez conna tre le num ro de mod le et le num ro de s rie au complet Vous trouverez ces renseignements sur la plaque signal tique situ e sur le prod
16. May need to increase baking time m Light golden crusts m Uneven browning Stoneware Baking m Follow manufacturer s instructions stone m Crisp crusts Ovenproof m May need to reduce baking glassware ceramic temperatures 25 F 15 C glass or ceramic m Brown crisp crusts On models without a temperature probe use a meat thermometer to determine doneness of meat poultry and fish The internal temperature not appearance should be used to determine doneness A meat thermometer is not supplied with this appliance m Insert the thermometer into the center of the thickest portion of the meat or inner thigh or breast of poultry The tip of the thermometer should not touch fat bone or gristle m After reading the thermometer once push it into the meat 72 1 3 cm more and read again If the temperature drops cook the meat or poultry longer m Check all meat poultry and fish in 2 or 3 different places 10 Double Oven D Upper oven E Oven vent F Lower oven Single and Double Oven A Control panel B Oven vent C Single oven or upper double oven The oven vent s should not be blocked or covered since they allow the release of hot air and moisture from the oven Blocking or covering vents will cause poor air circulation affecting cooking and cleaning results Do not set plastics paper or other items that could melt or burn near the oven vent s A Broil elements B Bake element
17. OFF arr t du four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur lorsque la cuisson est termin e A Chaleur de l l ment du gril B Ventilateur de convection C Chaleur de l l ment de cuisson au four Le r tissage par convection peut tre utilis pour faire r tir les viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains levure et des quatre quarts sur une seule grille Durant le r tissage par convection les l ments CleanBake et de gril s allument et s teignent par intermittence pour maintenir le four temp rature constante tandis que le ventilateur fait circuler l air chaud de fa on continue 34 Si la porte du four est ouverte pendant le r tissage par convection le ventilateur s teint imm diatement lorsque la porte est ouverte et s allume imm diatement lorsque la porte est ferm e Les l ments de cuisson au four et de cuisson au gril s teignent environ 30 secondes apr s l ouverture de la porte Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apr s la fermeture de la porte m R duire la temp rature de la recette de 25 F 14 C Il peut aussi tre n cessaire de r duire la dur e de cuisson R tissage par convection Avant le r tissage par convection placer les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant d y placer l aliment sa
18. Touch number keys to enter standard cook time Touch START CHECK FOOD AT and the stop time will appear on the oven display after preheating is complete a PON When the stop time is reached end of cycle tones will sound if enabled Open the door and check food 6 Touch OFF UPPER OVEN OFF or on some models LOWER OVEN OFF when finished cooking Proofing bread prepares dough for baking by activating the yeast Proofing twice is recommended To Proof Before first proofing place dough in a lightly greased bowl and cover loosely with wax paper coated with shortening Place on rack guide 2 then place broiler pan on guide 1 See Positioning Racks and Bakeware for diagram Put 2 cups 500 mL of boiling water in broiler pan Close door 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN The cavity symbol will indicate which oven was chosen 2 Touch BREAD PROOF Display will show 100 F 38 C 3 Touch START Let dough rise until nearly doubled in size check at 20 to 25 minutes Proofing time may vary depending on dough type and quantity 4 Touch OFF UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when finished proofing Before second proofing shape dough place in baking pan s and cover loosely with plastic wrap coated with cooking spray Follow same placement broiler pan and water and control steps above Before baking remove plastic wrap AWARNING un LEE Burn Hazard Use an oven mitt to re
19. abusif incendie inondation actes de Dieu installation fautive ou installation non conforme aux codes d lectricit ou de plomberie ou l utilisation de produits non approuv s par KitchenAid 5 Le co t des pi ces de rechange et de la main d uvre pour les appareils utilis s hors des Etats Unis ou du Canada 6 Le ramassage et la livraison Ce gros appareil m nager est con u pour tre r par domicile 7 Les r parations aux pi ces ou syst mes r sultant d une modification non autoris e faite l appareil 8 Les frais de voyage ou de transport pour le service d un produit dans les r gions loign es 9 La d pose et la r installation de votre appareil si celui ci est install dans un endroit inaccessible ou n est pas install conform ment aux instructions d installation fournies CLAUSE D EXON RATION DE RESPONSABILIT AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES LIMITATION DES RECOURS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT E CONSISTE EN LA R PARATION PR VUE CI DESSUS LES GARANTIES IMPLICITES Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALIT MARCHANDE ET D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER SONT LIMIT ES UN AN O LA PLUS COURTE P RIODE AUTORIS E PAR LA LOI KITCHENAID N ASSUME AUCUNE RESPONSABILITE POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L EXCLUSION O LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS O INDIRECTS OU LES LIMITATIONS DE LA DUR
20. chauffer des contenants ferm s L accumulation de pression peut causer une explosion du contenant et des blessures chauffants peuvent tre chauds m me s ils ont une teinte fonc e Les surfaces int rieures de four deviennent assez chaudes pour causer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher ou laisser des v tements ou autres mat riaux inflammables venir en contact avec les l ments chauds ou les surfaces int rieures chaudes du four avant qu ils aient eu assez de temps pour refroidir D autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes pour causer des br lures Ces surfaces comprennent les ouvertures de l vent du four et la surface pr s de ces ouvertures les portes du four et les hublots des portes du four Fours autonettoyants m Ne pas nettoyer le joint de la porte Le joint de la porte est essentiel pour l tanch it Veiller ne pas frotter endommager ou d placer le joint m Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de four On ne doit pas utiliser un produit commercial de nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces internes du four quel qu en soit le type sur les surfaces du four ou les surfaces voisines m Nettoyer uniquement les pi ces indiqu es dans le manuel m Avant d ex cuter le programme d autonettoyage du four enlever la l chefrite et sa grille et les autres ustensiles CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS 23 PI CES ET CA
21. de cuisson satisfaisants le four vous incitera v rifier la cuisson des aliments la fin de la p riode de cuisson non diff r e Utiliser le tableau suivant comme guide R GLAGE ALIMENTS PRODUITS DE BOULANGERIE Biscuits pains cuisson rapide levure G teaux et biscuits Plats en sauce incluant les plats surgel s et les souffl s Poisson VIANDES Pommes de terre au four Poulet entier et en morceaux pain de viande R tis porc boeuf et jambon Les dindes et les grosses volailles ne sont pas mentionn es car leur dur e de cuisson est variable AUTRES ALIMENTS Plats cuisin s frites p pites b tonnets de poisson pizza Tartes fruits et flan 36 Utilisation Avant de convertir la temp rature de convection pour BAKED GOODS produits de boulangerie et OTHER FOODS autres aliments laisser le four pr chauffer avant de placer l aliment dans le four 1 Surles mod les de fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indique quel four a t choisi 2 Appuyer sur BAKED GOODS produits de boulangerie MEATS viandes ou OTHER FOODS autres aliments 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la temp rature de cuisson standard 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson standard 5 Appuyer sur START mise en marche CHE
22. duire la temp rature de cuisson du four ASSISTANCE OU SERVICE Avant de faire un appel pour assistance ou service consulter la Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants H N HI i H A H section D pannage 2 Ce guide peut vous faire Qconomiser le m Caract ristiques et sp cifications sur toute notre gamme co t d une visite de service Si vous avez encore besoin d aide d appareils lectrom nagers suivre les instructions ci dessous Lors d un appel veuillez conna tre la date d achat le num ro de mod le et le num ro de s rie au complet de l appareil Ces m Ventes d accessoires et pi ces de rechange renseignements nous aideront mieux r pondre votre demande Consignes d utilisation et d entretien R f rences aux marchands locaux aux distributeurs de pi ces de rechange et aux compagnies de service Les techniciens de service d sign s par KitchenAid Canada sont Si vous avez besoin de pi ces de rechange form s pour remplir la garantie des produits et fournir un Si vous avez besoin de commander des pi ces de rechange service apr s la garantie partout au Canada nous vous recommandons d employer uniquement des pi ces sp cifi es par l usine Les pi ces sp cifi es par l usine Pour plus d assistance conviendront et fonctionneront bien parce qu elles sont Si vous avez besoin de plus d assistance vous pouvez fabriqu es avec la m me pr cision que celle utilis e dans la soumet
23. e autour des Les r sultats de cuisson au four ne sont pas les r sultats ustensiles de cuisson pr vus Voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson m La temp rature correcte est elle r gl e 4 E SEN S p 4 Contre v rifier la recette dans un livre de recettes fiable m La p te est elle distribu e uniform ment dans le plat V rifier que la p te est r partie uniform ment dans le plat m La temp rature correcte du four est elle r gl e RSS Z e PE Voir la section Commande de la temp rature du four m Utilise ton une d r e de c lsson appropri s Ajuster la dur e de cuisson m Le four a t il t pr chauff 8 CH E L rte a t elle t ouvert ndant I isson Voir la section Cuisson au four et r tissage a porte a t elle t ouverte pendant la cuisso L ouverture de la porte pour v rifier la cuisson laisse la m Utilise t on un ustensile de cuisson au four appropri chaleur du four s chapper et peut n cessiter des dur es de Voir la section Ustensiles de cuisson cuisson plus longues m Les grilles sont elles en bonne position m Les articles cuits au four sont ils trop bruns la base Voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de D placer la grille une position plus lev e dans le four cuisson m Les bords des cro tes de tarte ont ils bruni trop t t Utiliser du papier d aluminium pour couvrir le bord de la cro te et ou r
24. la cuisson au gril placer la grille tel qu indiqu dans le tableau de cuisson au gril Pendant la cuisson au gril le changement de temp rature permet un contr le plus pr cis Plus la temp rature est basse plus la cuisson est lente Les morceaux pais et de forme irr guli re de viande de poisson et de volaille cuisent mieux des temp ratures de cuisson au gril plus basses Placer l aliment sur la grille de la l chefrite puis placer celle ci au centre de la grille du four avec le c t le plus long de la l chefrite parall le la porte du four Il n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant d y placer les aliments sauf si la recette le recommande Fermer la porte 1 Sur les mod les four double uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indique quel four a t choisi 2 Appuyer une fois sur BROIL pour le gril complet deux fois pour le gril central Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 500 F 260 C La temp rature de cuisson au gril peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 3 Appuyer sur START mise en marche La temp rature du four r gl e appara t sur l afficheur du four jusqu ce que le four soit teint 4 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur lorsque la cuisson est termin e
25. polir pour table de cuisson de tampons en laine d acier de chiffons de lavage rudes ou certains essuie tout EXT RIEUR DE LA PORTE DU FOUR M thode de nettoyage m Nettoyant vitre et chiffon doux ou ponge Appliquer le nettoyant vitre sur un chiffon doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau m Nettoyant tout usage pour appareils m nagers Pi ce n 31662B non incluse Voir la section Assistance ou service pour placer une commande INT RIEUR DE LA PORTE DU FOUR M thode de nettoyage m Programme d autonettoyage Pour un nettoyage optimal de la porte essuyer tout d p t avec une ponge humide avant de lancer le programme TABLEAU DE COMMANDE M thode de nettoyage m Nettoyant vitre et chiffon doux ou ponge Appliquer le nettoyant vitre sur un chiffon doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau m Nettoyant tout usage pour appareils m nagers Pi ce n 31662B non incluse Voir la section Assistance ou service pour placer une commande Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs tampons en laine d acier chiffons de lavage rudes ou certains essuie tout en papier Des dommages peuvent survenir CAVIT DU FOUR Ne pas utiliser de nettoyants four Les renversements d aliments doivent tre nettoy s lorsque le four a refroidi des temp ratures lev es les aliments r agissent avec la porcelaine et cette r action peut c
26. r gl e et ou d teindre le s four s automatiquement La mise en marche diff r e ne doit pas tre utilis e pour les aliments tels que pains et g teaux car ils risquent de ne pas bien cuire R glage d une dur e de cuisson 1 Surles mod les de fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indiquera quel four a t choisi 37 2 Appuyer sur BAKE cuisson au four CONVECTION BAKE cuisson au four par convection ou CONVECTION ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 C et 500 F 77 C et 260 C La cuisson minut e peut galement tre utilis e avec la fonction Lev e du pain mais la temp rature n est pas modifiable 3 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson 5 Appuyer sur START mise en marche Le compte rebours en minutes appara tra sur l affichage du four L heure de d but et de fin ne s affichent pas avant la fin du pr chauffage du four Sur les mod les de four double uniquement lorsque les fours sup rieur et inf rieur sont utilis s au m me moment appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur pour afficher les dur es de cuisson respectives Lorsqu
27. remis s dans un four m NE PAS TOUCHER LES L MENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INT RIEURES DU FOUR les l ments Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou r chauffer une pi ce Ne pas laisser les enfants seuls Les enfants ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance dans la pi ce o le four est en service Ne jamais laisser les enfants s asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four Porter des v tements appropri s Les v tements amples ou d tach s ne doivent jamais tre port s pendant l utilisation du four Entretien par l utilisateur Ne pas r parer ni remplacer toute pi ce du four si ce n est pas sp cifiquement recommand dans le manuel Toute autre op ration d entretien ou de r paration doit tre confi e un technicien qualifi Ne pas utiliser d eau pour teindre un feu de graisse Etouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs polyvalents produits chimiques secs ou un extincteur mousse Utiliser seulement des mitaines s ches de four Des mitaines de four mouill es ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des br lures provenant de la vapeur Ne pas laisser les mitaines de four toucher les l ments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un tissu pais Exercer une grande prudence lors de louverture de la porte Laisser l air chaud ou la vapeur s chapper avant d enlever ou de remplacer un plat Ne pas faire
28. show messages or temperature changes The heat sources icons will appear lit on the oven display throughout the Sabbath Mode When the oven door is opened or closed the oven light will not turn on or off and the heating elements will not turn on or off immediately If a power failure occurs when the Sabbath Mode is set the oven s will remain in Sabbath Mode but will no longer be actively cooking The ON indicator will no longer be lit Touch OFF to return to normal operating mode non Sabbath Mode not cooking To Activate Before the Sabbath Mode can be regularly set the oven s must first be enabled with a one time only setup On double oven models the following steps will enable both ovens 1 On double ovens open the upper or lower oven door On single ovens open the oven door 2 On double ovens touch UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF On single ovens touch OFF 3 Touch the number keys 7 8 9 6 in this order 4 Touch START to activate SABBATH ENABLED will appear on the display and remain for approximately 5 seconds You may also touch OFF UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF to clear the display 5 Close oven door To Deactivate The oven s can be disabled of the ability to set the Sabbath Mode by repeating the previous steps See the To Activate section When disabled SABBATH DISABLED will appear on the display and remain on for approximately 5 seconds The Sabbath Mode cannot be re
29. tie eh SE Ale eed 10 Baking and Roasting tera esc it heater dl 10 Full and Center Broiling 11 Convection Cooking single upper and on some models lower oven 12 Gonvection Bake anti animent ner An 12 Gonvection Hoaet 27212 EES eeh AM ie 12 Convection Broi eee veces Alaa ental 14 Easy Convect Conversion single upper and on some models lower oven 14 Proofing Breads nent Ee 15 Temperature Probe single upper and on some models lower oven 15 Timed COOKING ji sezsceesessenesensceeiscsieaasscaredenegeaeasdedstcanteceneseescansizesas 16 Dehydrating on convection models closed door 16 RR 17 Self Cleaning Cycle 17 General Cleaning s sssi 18 HE e EE 19 Oven t sessions A rennais 19 TROUBLESHOOTING brsesesscccsiasecssecedecccccecscendcacecccicceesecteceadenverzacs 20 ASSISTANCE OR SERVICE cc eccseeccseeesnteessneeeseeeeseeeseeeesnee 21 AEU S EE ee EE 21 Re EE 21 WARRANT Y sescsiccscscscecstccctssssetecsecsteveersoeesisencsscsunerensnsvsnssszenczaers 22 TABLE DES MATI RES S CURIT DU FOUR annees rt 23 PI CES ET CARACT RISTIQUES EEN 24 COMMANDE LECTRONIQUE DU FOUR 25 ue TEE 25 Mis en P tschter EE 26 Arr t du four inf rieur arr t du four sup rieur et arr t 26 HOMOGE EE 26 Signaux EE 26 Fahrenheit et Celsius Ae 26 OPTIONS sn he ee en et ee A res 26 Minuteri
30. will pay for factory specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship Service must be provided by a KitchenAid designated service company SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS In the second through fifth years from the date of purchase when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid or KitchenAid Canada will pay for factory specified parts for the following components if defective in materials or workmanship m Electric element m Solid state touch control system parts SECOND THROUGH TENTH YEAR LIMITED WARRANTY On microwave ovens only in the second through tenth years from date of purchase when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid will pay for factory specified parts for the stainless steel oven cavity inner door if the part rusts through due to defects in materials or workmanship ITEMS KITCHENAID WILL NOT PAY FOR 1 Service calls to correct the installation of your major appliance to instruct you how to use your major appliance to replace or repair house fuses or to correct house wiring or plumbing 2 Service calls to repair or replace appliance light bulbs air filters or water filters Those consumable parts are excluded from warranty coverage 3 Repairs when your major appliance is used for other tha
31. 1 Surles mod les four double ouvrir la porte du four sup rieur ou inf rieur Sur les fours simples ouvrir la porte du four 2 Sur les mod les four double appuyer sur UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur Sur les fours simples appuyer sur OFF arr t 27 3 Appuyer sur les touches num riques 7 8 9 6 dans cet ordre 4 Appuyer sur START mise en marche pour activer la fonction SABBATH ENABLED mode Sabbat activ appara t sur l afficheur pendant environ 5 secondes Vous pouvez galement appuyer sur les touches OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur pour effacer l affichage 5 Fermer la porte du four D sactivation La fonction d activation du mode Sabbat peut tre d sactiv e en r p tant les tapes pr c dentes Voir la section Activation Lorsque la fonction est d sactiv e SABBATH DISABLED mode Sabbat d sactiv appara t sur l afficheur pendant environ 5 secondes Le mode Sabbat ne peut tre programm r guli rement tant qu il n a pas t r activ Sur les mod les four double les tapes suivantes permettent de d sactiver les deux fours Pour un r glage normal non minut Le mode Sabbat doit tre activ avant de lancer le programme de cuisson au four Voir la section Activation 1 Surles mod les four double uniquement app
32. CK FOOD AT v rifier les aliments et l heure d arr t apparaissent sur l afficheur apr s la fin du pr chauffage Lorsque l heure d arr t est atteinte des signaux de fin de programme sont mis si activ s Ouvrir la porte et v rifier la cuisson des aliments 6 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur lorsque la cuisson est termin e La lev e du pain pr pare la p te pour la cuisson en faisant agir la levure Il est recommand de faire lever la p te deux fois Pour faire lever le pain Avant la premi re lev e placer la p te dans un moule l g rement graiss et recouvrir de papier cir enduit de shortening Placer sur la grille en position 2 puis placer la l chefrite en position 1 Voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson pour un dessin Verser 2 tasses 500 mL d eau bouillante dans la l chefrite Fermer la porte 1 Surles mod les four double uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indique quel four a t choisi 2 Appuyer sur BREAD PROOF lev e du pain L afficheur indique 100 F 38 C 3 Appuyer sur START mise en marche Laisser la p te monter jusqu doubler de volume en v rifiant apr s 20 25 minutes La dur e de lev e d pend du type et de la quantit de p te 4
33. If the Start key is not touched within 5 seconds after touching another key START will appear on the oven display as a reminder H the Start key is not touched within 5 minutes after touching another key the oven display will return to inactive mode and the programmed function will be canceled The LOWER OVEN OFF UPPER OVEN OFF and OFF keys stop their respective oven functions except for the Clock Timer and Control Lock The oven cooling fan may continue to operate even after an oven function has been canceled or completed depending on the oven temperature This is a 12 hour clock Before setting make sure the oven s Timer and Timed Cooking are off To Set 1 Touch CLOCK SET START 2 Touch the number keys to set the time of day 3 Touch CLOCK SET START again Tones are audible signals indicating the following One beep m Valid key touch m Oven is preheated m Function has been entered One chime m Preheat cycle has been completed Three beeps m Invalid key touch m End of a cooking cycle Three chimes m When timer reaches zero Includes using the Timer for functions other than cooking Tone Volume The volume is preset at high but can be changed to low To Change Touch OPTIONS and then 3 to toggle volume between high and low settings All Tones All tones are preset on but can be turned off To Turn Off On Touch OPTIONS and then 2 to toggle tones between on off settings
34. KitchenAid SUPERBA BUILT IN ELECTRIC CONVECTION SINGLE AND DOUBLE OVENS For questions about features operation performance parts accessories or service call 1 800 422 1230 or visit our website at www kitchenaid com In Canada call for assistance installation and service call 1 800 807 6777 or visit our website at www KitchenAid ca FOURS ELECTRIQUES A CONVECTION SIMPLES ET DOUBLES ENCASTRES SUPERBA Au Canada pour assistance installation ou service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site web a www KitchenAid ca Table of Contents Table des mati res sis 2 Models Mod les KEBS107 KEBS177 KEBS207 KEBS208 KEBS277 KEBS278 8304324 TABLE OF CONTENTS EVEN SAS 3 PARTS AND FEATURES 5225508500 ne eine 4 ELECTRONIC OVEN CONTROL 2 cs ccseeeeseeeeeseeesseeesseeesseenneees 5 Display sia sac Bei is es es at ter AE 6 STATE waded eee aha i eee A ee 6 Lower Oven Off Upper Oven Off and Off 6 GlO CK Goeres eh A Rte 6 He 6 Fahrenheit and Celsius ne 6 OPTIONS ren ciseiedacnceasieastegenetavassoecaaes cdeacien eak deg 6 D lu 7 Control EE 7 Oven Temperature Control 7 Sabbath d EE 7 OVEN US ege ne nee ee 8 Aluminum Foii eaaa rer Rial ee best oe 8 Positioning Racks and Bakeware c ccscceseteeseeeeeeeeeeeeeeeeneees 8 Roll Out EE 9 BakK Ware rire mat a ie ee 10 Meat Thermometer 10 Oven Vent S ses hi
35. N BAKE OR CONVECTION ROAST Touch the number keys to enter a temperature other than the one displayed The range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C Timed Cooking may also be used with the Bread Proof function but the temperature is not adjustable 16 Touch COOK TIME Touch number keys to enter the length of time to cook Touch STOP TIME Touch the number keys to enter time of day to stop Touch START The start time is automatically calculated and displayed NOP amp DELAY and the stop time will also appear on the oven display When the start time is reached the oven will automatically turn on The minute time countdown will appear on the oven display When the stop time is reached the oven will shut off automatically and cooking complete will appear on the oven display If enabled end of cycle tones will sound then reminder tones will sound every minute 8 Touch OFF UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF or open the oven door to clear the display and or stop reminder tones Dehydration is a method used to preserve food Various factors such as the quality of the fresh food pretreatment techniques the size and thickness of the food and the climate may affect the finished product During dehydration heat is used to force out moisture and air circulation is used to carry the moisture away Refer to a reliable book or source for complete information about dehydrating
36. PECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE TO PROVINCE Outside the 50 United States and Canada this warranty does not apply Contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies If you need service first see the Troubleshooting section of the Use amp Care Guide After checking Troubleshooting additional help can be found by checking the Assistance or Service section or by calling KitchenAid In the U S A call 1 800 422 1230 In Canada call 1 800 807 6777 9 05 Keep this book and your sales slip together for future 7 z Dealer name reference You must provide proof of purchase or installation date for in warranty service Address Write down the following information about your major appliance to better help you obtain assistance or service if you ever need it Phone number You will need to know your complete model number and serial number You can find this information on the model and serial number label located on the product Model number Serial number Purchase date 22 S CURIT DU FOUR Votre s curit et celle des autres est tr s importante Nous donnons de nombreux messages de s curit importants dans ce manuel et sur votre appareil m nager Assurez vous de toujours lire tous les messages de s curit et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de s curit Ce symbole d a
37. POSITION SUR LA GRILLE D USTEN SILES 1 Centre de la grille 2 C te c te ou l g rement d cal s 3 ou 4 Dans les coins oppos s sur chaque grille S assurer qu aucun ustensile de cuisson ne se trouve directement au dessus d un autre 29 La grille coulissante permet un acc s facile pour la mise au four 3 Employer les 2 mains soulever l arri re de la grille et et l extraction d un plat on peut la placer l une des positions 1 l tag re coulissante pour placer l avant et l arri re au m me 4 ne pas essayer de placer la grille coulissante la position 5 niveau que le guide ce n est pas possible Grille d ploy e A Grille coulissante B tag re coulissante Grille r tract e 4 Tirer la grille et l tag re coulissante hors du four CE Le Remise en place de la grille coulissante S 1 Employer les 2 mains saisir l avant de la grille r tract e et l tag re coulissante Placer la grille r tract e et l tag re coulissante sur le guide 2 Pousser doucement la grille et l tag re coulissante vers B l arri re du four jusqu au point o le bord arri re de l tag re coulissante s abaisse 3 Tirer la grille et l tag re coulissante l g rement vers l avant jusqu au point o le bord avant s abaisse insertion de l tag re coulissante dans le guide Pour viter d endommager l tag re coulissante ne pas placer sur la grille une charge de plus de 25 Ib
38. RACT RISTIQUES Ce manuel couvre diff rents mod les Le four que vous avez achet peut comporter tous les articles num r s ou seulement certains d entre eux Les emplacements et aspects des caract ristiques illustr es ci dessous peuvent ne pas correspondre ceux de votre mod le A e EG I TI X a RS JAN TT TT ISS l ENL dy K T E A Commande lectronique du four H Connecteur de la sonde thermom trique Pi ces et caract ristiques non illustr es B vent du four cavit avec l ment de convection et Lampes Autour ventilateur uniquement C l ments de cuisson au gril non illustr s L t Ge tion TH E l ment de convection T H E D El ment de cuisson au four CleanBake tai e GENEE dissimul dans le plancher du four roime BEMENT Gls iniuie er E Four inf rieur sur les mod les de four ventilateur dans le panneau arri re Four inf rieur sur les mod les de fours DE N SS doubles J Joint d tanch it K Plaque signal tique des num ros de mod le et de s rie sur la glissi re droite F Interrupteur automatique de la lampe du four G Loquet de verrouillage de la porte du four 24 Troisi me grille du four grille glissi res L chefrite et grille Grille de r tissage Sonde the
39. REMARQUES m Placer les grilles avant d allumer le four m Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson se trouvent dessus m S assurer que les grilles sont d aplomb Pour d placer une grille la tirer jusqu la but e d arr t soulever le rebord avant et la tirer pour la sortir du four Se servir de l illustration et du tableau suivants comme guide aN Co P O Cuisson traditionnelle ALIMENT POSITION DE LA GRILLE Gros r tis dindes g teaux des 1ou2 anges et g teaux Bundt pains clairs tartes Pains a la levure mets en sauce 2 viande et volaille Biscuits muffins et gateaux 20u3 Sur les mod les dot s de la caract ristique CleanBake les aliments peuvent tre plac s sur une grille plac e plus bas Cuisson par convection R GLAGE DU FOUR NOMBRE DE POSITION S DE GRILLES LA GRILLE UTILISEES Cuisson au four par 1 1 20u3 convection Cuisson au four par 2 2et4 convection Cuisson au four par 3 1 3 et5 convection R tissage par 1 1 20u3 convection Cuisson au gril par 1 3 ou 4 convection USTENSILES DE CUISSON L air chaud doit pouvoir circuler autour de l aliment pour le cuire uniform ment Pour une cuisson traditionnelle laisser 2 5 cm entre les ustensiles de cuisson et les parois du four Pour une cuisson par convection laisser 1 2 5 cm entre les ustensiles de cuisson et les parois du four Utiliser le tableau suivant comme guide NOMBRE
40. a cavit indique quel four a t choisi 2 Appuyer sur SELF CLEAN autonettoyage Appuyer sur plusieurs reprises SELF CLEAN autonettoyage pour r gler une dur e de nettoyage autre que 3 h 30 La dur e de nettoyage peut tre r gl e entre 2 h 30 et 4 h 30 Les touches num riques ne peuvent tre utilis es pour r gler une dur e de nettoyage 3 Appuyer sur START mise en marche La porte du four se verrouille automatiquement DOOR LOCKED porte verrouill e et l heure de mise en marche et d arr t s affichent La porte ne se d verrouille pas tant que le four n a pas refroidi Lorsque le programme est termin et que le four a refroidi self clean complete autonettoyage termin appara t sur l afficheur du four et DOOR LOCKED porte verrouill e s efface Si activ s les signaux sonores de fin de programme se font entendre suivis des signaux de rappel intervalles de une minute 4 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur ou ouvrir ou fermer la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel Pour diff rer l autonettoyage Avant de diff rer la mise en marche de l autonettoyage s assurer que l horloge est r gl e la bonne heure Voir la section Horloge S assurer galement que la porte est compl tement ferm e sinon elle ne se verrouillera pas et le prog
41. allumer ou les teindre Remplacement Avant le remplacement s assurer que le four est teint et froid 1 Interrompre le courant lectrique 2 Enlever le couvercle en verre des ampoules en saisissant le bord avant et en tirant 3 Enlever l ampoule de la douille 4 Remplacer l ampoule en utilisant un chiffon ou en portant des gants de coton pour la manipulation Ne pas toucher l ampoule avec les doigts nus 5 R installer le couvercle de l ampoule en l embo tant dans la paroi 6 R tablir le courant IMPORTANT Pour viter de briser la vitre de la porte du four m Ne pas fermer la porte du four si les grilles ne sont pas compl tement ins r es dans la cavit du four ou lorsque les ustensiles de cuisson d passent l avant d une grille du four Ne pas entreposer d objets sur la vitre de la porte du four Ne pas heurter la vitre avec des ustensiles de cuisson ou d autres objets m Ne pas essuyer les vitres avant que le four n ait compl tement refroidi 41 Il n est pas recommand d enlever la porte du four pour une utilisation normale Toutefois s il est n cessaire de l enlever s assurer que le four est teint et froid Puis suivre ces instructions La porte du four est lourde D pose 1 Ouvrir la porte du four compl tement 2 Relever le verrou de charni re de chaque c t 3 Fermer la porte du four le plus compl tement possible 4 Soulever la porte du four
42. and preserving foods To Dehydrate Position the racks according to the following chart See Positioning Racks and Bakeware section for diagram NUMBER OF RACKS RACK POSITION S 1 3 2 2 and 4 3 1 3 and bp h Close the oven door 2 Touch OPTIONS then 5 3 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN The cavity symbol will indicate which oven was chosen 4 Touch the number key to enter a temperature other than 140 F 60 C The dehydrating range can be set between 100 F and 200 F 38 C and 93 C 5 Touch START 6 Touch OFF UPPER OVEN OFF or on some models LOWER OVEN OFF when finished dehydrating NOTE The oven will automatically turn off after 12 hours However some foods may take more than 12 hours to dehydrate If this is the case the oven will need to be restarted OVEN CARE AWARNING RAR ii Burn Hazard Do not touch the oven during the Self Cleaning cycle Keep children away from oven during Self Cleaning cycle Failure to follow these instructions can result in burns IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the Self Cleaning cycle Exposure to the fumes may result in death to certain birds Always move birds to another closed and well ventilated room Self clean the oven before it becomes heavily soiled Heavy soil results in longer cleaning and more smoke Keep the kitchen well ventilated during the Self Clean
43. au gril Positionner la grille Laisser le four pr chauffer pendant 5 minutes Placer l aliment sur la grille non chauff e sur la l chefrite puis placer celle ci au centre de la grille du four avec le c t le plus long de la l chefrite parall le a la porte du four Fermer la porte 1 Sur les mod les de fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indique quel four a t choisi 2 Appuyer sur CONVECTION BROIL cuisson au gril par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 450 C 232 C La temp rature de cuisson au gril par convection peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 3 Appuyer sur START mise en marche La temp rature r gl e du four appara t sur l afficheur du four jusqu ce que le four soit teint 4 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur lorsque la cuisson est termin e Les temp ratures et dur es par convection sont diff rentes de celles de la cuisson standard Le four peut r duire automatiquement les temp ratures et les dur es de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection La conversion peut ne pas tre exacte car les aliments sont regroup s en cat gories g n rales Afin d assurer des r sultats
44. auser de l g res taches blanches des taches intenses ou des piq res M thode de nettoyage m Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage GRILLES DE FOUR ET DE R TISSAGE M thode de nettoyage m Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage Sortir les grilles sinon elles se d coloreront et glisseront plus difficilement Le cas ch ant une l g re couche d huile v g tale appliqu e sur les glissi res facilitera le glissement des grilles m Tampon en laine d acier LECHEFRITE ET GRILLE Ne pas les nettoyer au moyen du programme d autonettoyage M thode de nettoyage m Produit de nettoyage l g rement abrasif Frotter avec un tampon a r curer mouill m Solution de tasse 125 mL d ammoniaque par gallon 3 75 L d eau Laisser tremper pendant 20 minutes puis frotter avec un tampon r curer ou en laine d acier m Nettoyant four Suivre le mode d emploi sur l tiquette du produit mail vitrifi seulement pas le chrome m Lave vaisselle Les lampes du four ont des ampoules halog nes de 12 volts 5 watts maximum Elles s allument lorsque la porte est ouverte Sur les mod les de fours doubles les lumi res sup rieure et inf rieure s allument lorsqu une des portes du four est ouverte Elles ne fonctionneront pas durant le programme d autonettoyage Lorsque la porte est ferm e appuyer sur OVEN LIGHT lampe du four pour les
45. avity or when bakeware extends past the front edge of an oven rack Do not set objects on the glass surface of the oven door Do not hit glass surfaces with bakeware or other objects Do not wipe down glass surfaces until the oven has completely cooled For normal oven use it is not suggested to remove the oven door However if removal is necessary make sure the oven is off and cool Then follow these instructions The oven door is heavy To Remove 1 Open oven door all the way 2 Flip up the hinge latch on each side 3 Close the oven door as far as it will shut 4 Lift the oven door while holding both sides Continue to push the oven door closed and pull it away from the oven door frame iA To Replace 1 Insert both hanger arms into the door 2 Open the oven door You should hear a click as the door is set into place 3 Move the hinge levers back to the locked position Check that the door is free to open and close If it is not repeat the removal and installation procedures 19 TROUBLESHOOTING Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call Nothing will operate Has a household fuse blown or has a circuit breaker tripped Replace the fuse or reset the circuit breaker If the problem continues call an electrician Is the appliance wired properly See Installation Instructions Oven will not operate Is the electronic oven contr
46. calibrage de four peut tre ind pendamment r gl 3 Appuyer sur 3 pour augmenter et 6 pour baisser la temp rature 4 Appuyer sur START pour arr ter le calibrage Le mode Sabbat permet au four de rester sur un r glage de cuisson au four jusqu ce qu on l teigne Un mode Sabbat minut peut galement tre programm pour garder le four allum seulement pendant une partie du mode Sabbat Lorsque le mode Sabbat est programm seules les touches num riques et de mise en marche fonctionnent aucun signal sonore ne retentit et les afficheurs n indiquent aucun message ou changement de temp rature Les ic nes de source de chaleur s allument sur l afficheur du four tout au long du mode Sabbat Lorsque la porte du four est ouverte ou ferm e la lampe du four ne s allume pas ou ne s teint pas et les l ments de chauffage ne s allument pas ou ne s teignent pas imm diatement Si une panne de courant survient lorsque le mode Sabbat est programm le four reste en mode Sabbat mais n est plus en mode cuisson Le t moin lumineux ON mise en marche s teint Appuyer sur OFF arr t pour revenir un mode de fonctionnement normal pas de mode Sabbat actif pas de cuisson Activation Avant que le mode Sabbat puisse tre r guli rement programm le four doit tre activ une seule et unique fois Sur les mod les four double les tapes suivantes permettent d activer les deux fours
47. click on applianceaccessories com Portable appliances bakeware cookware gadgets and textiles are also available KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish stainless steel models Order Part Number 4396920 KitchenAid Stainless Steel Wipes stainless steel models Order Part Number 8212510 All Purpose Appliance Cleaner Order Part Number 31662 Call the KitchenAid Canada Customer Interaction Centre toll free 1 800 807 6777 Our consultants provide assistance with m Features and specifications on our full line of appliances m Use and maintenance procedures m Accessory and repair parts sales E Referrals to local dealers repair parts distributors and service companies KitchenAid Canada designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in Canada For further assistance If you need further assistance you can write to KitchenAid Canada with any questions or concerns at Customer Interaction Centre KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario L5N 3A7 Please include a daytime phone number in your correspondence 21 KITCHENAID BUILT IN OVEN amp MICROWAVE WARRANTY ONE YEAR LIMITED WARRANTY For one year from the date of purchase when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid or KitchenAid Canada hereafter KitchenAid
48. convection broil range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 3 Touch START The set oven temperature will appear on the oven display until oven is turned off 4 Touch OFF UPPER OVEN OFF or on some models LOWER OVEN OFF when finished cooking 14 Convection temperatures and times differ from those of standard cooking The oven can automatically reduce standard recipe temperatures and times for convection cooking The conversion may not be exact because foods are grouped in general categories To ensure optimal cooking results the oven will prompt a food check at the end of a non delayed cook time Use the following chart as a guide SETTING FOODS BAKED GOODS Biscuits Breads quick and yeast Cakes and Cookies Casseroles including frozen entr es and souffl s Fish MEATS Baked potatoes Chicken whole and pieces Meat loaf Roasts pork beef and ham Turkey and large poultry are not included because their cook times vary OTHER FOODS Convenience foods french fries nuggets fish sticks pizza Pies fruit and custard To Use Before using Convection Temperature Conversion for BAKED GOODS and OTHER FOODS allow the oven to preheat before placing food in the oven 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or on some models LOWER OVEN The cavity symbol indicates which oven was chosen Touch BAKED GOODS MEATS or OTHER FOODS Touch number keys to enter standard cook temperature
49. cording to the Positioning Racks and Bakeware section When using 2 racks place on guides 2 and 4 When using 3 racks place on guides 1 3 and 5 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN The cavity symbol indicates which oven was chosen 2 Touch CONVECTION BAKE Touch the number keys to enter a temperature other than 325 F 163 C The convection bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 3 Touch START Lo will appear on the oven display if the actual oven temperature is under 170 F 77 C When the actual oven temperature reaches 170 F 77 C the oven display will show the oven temperature increasing When the set temperature is reached if on 1 tone will sound 4 Touch OFF UPPER OVEN OFF or on some models LOWER OVEN OFF when finished cooking A B C A Broil heat B Convection fan C Bake heat Convection roasting can be used for roasting meats and poultry or for baking yeast breads and loaf cakes using a single rack During convection roasting the CleanBake and broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air If the oven door is opened during convection roasting the fan turns off immediately when the door is opened and turns on immediately when the door is closed Broil and bake elements will turn off approximately 30 seconds after the door is opened They will turn
50. dels Off single oven models H Options Clock set start 222222222 H i GEO men Low nif Upper Oven Lower Oven I H G J Timed cooking K Self clean L Oven light M Convection cooking settings N EasyConvect conversion B CLEAN TIME A DOOR am PROBE TEMP LILOCKED pi o F Cc I aT na contro HR MN LOCKED COOK TIME Single Oven Display A Oven cavity symbol B Time of day timer display When power is first supplied to the oven the clock will be flashing the message clock enter time Time can be entered by touching either CLOCK SET START or START to allow operation To allow operation without setting a time touch CLOCK SET START START or OFF Oven Display When the oven s are in use this display shows the oven temperature heat source s and start time On double oven models this display will also show which oven is being set The upper cavity symbol represents the upper oven the lower cavity symbol represents the lower oven In addition during Timed Cooking this display shows a time countdown and the stop time if entered If Err appears on the oven display an error condition has occurred Call for service see the Assistance or Service section Time of Day Timer Display When the oven s are not in use this display shows the time of day or Timer countdown The START key begins all oven functions except Sabbath Mode
51. du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage du four et ou arr ter les signaux sonores de rappel Pour arr ter le programme d autonettoyage tout moment Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur Si la temp rature est trop lev e la porte demeure verrouill e Elle ne se d verrouille pas tant que le four n a pas refroidi IMPORTANT Avant le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont d sactiv es et que le four a refroidi Toujours suivre les instructions sur les tiquettes des produits de nettoyage Du savon de l eau et un chiffon doux ou une ponge sont recommand s moins d indication contraire ACIER INOXYDABLE sur certains mod les M thode de nettoyage Frotter dans la direction du grain pour viter les dommages m Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid pi ce n 4396920 non incluse ou chiffons pour acier inoxydable KitchenAid pi ce n 8212510 non incluse Voir la section Assistance ou service pour placer une commande m D tergent liquide ou nettoyant tout usage Rincer l eau propre et s cher avec un chiffon doux sans charpie m Vinaigre pour les taches d eau dure Pour viter d endommager les surfaces en acier inoxydable ne pas utiliser de tampons r curer savonneux de nettoyants abrasifs de cr me
52. e calibration set See Oven Temperature Control section Was the oven preheated See Baking and Roasting section Is the proper bakeware being used See Bakeware section Are the racks positioned properly See Positioning Racks and Bakeware section Is there proper air circulation around bakeware See Positioning Racks and Bakeware section Is the batter evenly distributed in the pan Check that batter is level in the pan Is the proper length of time being used Adjust cooking time Has the oven door been opened while cooking Oven peeking releases oven heat and can result in longer cooking times Are baked items too brown on the bottom Move rack to higher position in the oven Are pie crust edges browning early Use aluminum foil to cover the edge of the crust and or reduce baking temperature ASSISTANCE OR SERVICE Before calling for assistance or service please check Troubleshooting It may save you the cost of a service call If you still need help follow the instructions below When calling please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance This information will help us to better respond to your request If you need replacement parts If you need to order replacement parts we recommend that you use only factory specified parts These factory specified parts will fit right and work right because they are made with the same precision us
53. e de la cavit du four et assist par le ventilateur de convection assure un chauffage efficace et quilibr La cuisson au four par convection peut tre utilis e pour cuire des g teaux d licats et des p tisseries ainsi que des aliments sur plusieurs grilles Il est utile de d caler les articles sur les grilles pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur Si le four est plein il faudra peut tre allonger la dur e de cuisson Lors de la cuisson au four d un repas comportant plusieurs types diff rents d aliments veiller choisir des recettes n cessitant des temp ratures semblables Pr voir un espace d au moins 1 2 5 cm entre l ustensile de cuisson et les parois du four Lors du pr chauffage pour la cuisson au four par convection les l ments de convection T H E et du gril et l l ment CleanBake chauffent tous la cavit du four Apr s le pr chauffage l l ment de convection T H E et l l ment CleanBake s allument et s teignent par intermittence pour maintenir le four temp rature constante pendant que le ventilateur fait circuler l air chaud de fa on continue 33 Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson par convection le ventilateur s teint imm diatement lorsque la porte est ouverte et s allume imm diatement lorsque la porte est ferm e Les l ments de convection de cuisson au four et de cuisson au gril seulement pendant le pr chauffage s teignent e
54. e l heure d arr t est atteinte le four s arr te automatiquement et cooking complete cuisson termin e appara t sur l afficheur du four Les signaux sonores de fin de programme se font entendre si activ s suivis des signaux de rappel intervalles d une minute 6 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel R glage de la dur e de cuisson et de l heure d arr t Avant le r glage s assurer que l horloge est r gl e l heure exacte Voir la section Horloge 1 Sur les mod les de fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indiquera quel four a t choisi 2 Appuyer sur BAKE cuisson au four CONVECTION BAKE cuisson au four par convection ou CONVECTION ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 C et 500 F 77 C et 260 C La cuisson minut e peut galement tre utilis e avec la fonction Lev e du pain mais la temp rature n est pas modifiable 3 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson 5 Appuyer sur STOP TIME he
55. e properly To Set a Cook Time 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN The cavity symbol will indicate which oven was chosen 2 Touch BAKE CONVECTION BAKE OR CONVECTION ROAST Touch the number keys to enter a temperature other than the one displayed The range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C Timed Cooking may also be used with the Bread Proof function but the temperature is not adjustable 3 Touch COOK TIME Touch number keys to enter the length of time to cook 5 Touch START The minute time countdown will appear on the oven display The start time and stop time are not displayed until the oven is finished preheating gt On double oven models only when both upper and lower ovens are being used at the same time touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to display respective cook time When the stop time is reached the oven will shut off automatically and cooking complete will appear on the oven display If enabled end of cycle tones will sound then reminder tones will sound every minute 6 Touch OFF UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF or open the oven door to clear the display and or stop reminder tones To Set a Cook Time and Stop Time Before setting make sure the clock is set to the correct time of day See Clock section 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN The cavity symbol will indicate which oven was chosen 2 Touch BAKE CONVECTIO
56. ed The Timer can be set in minutes and seconds or hours and minutes and counts down the set time NOTE The Timer does not start or stop the oven To Set 1 Touch TIMER SET START Touch again to switch between MIN SEC and HR MIN If no action is taken the control will continue to wait for a length of time to be entered 2 Touch the number keys to set the length of time 3 Touch TIMER SET START If the key is not touched the control will continue to wait for Timer Set Start to be touched When the set time ends if enabled end of cycle tones will continuously repeat until the Timer Off key is touched 4 Touch TIMER OFF anytime to cancel the Timer or stop the reminder tones If UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF key is touched the respective oven will turn off however the timer can be turned off only by using the Timer Off key The Control Lock shuts down the control panel keys to avoid unintended use of the oven s The Control Lock will remain set after a power failure if set before the power failure occurs When the control is locked only the TIMER SET START TIMER OFF and OVEN LIGHT keys will function The Control Lock is preset unlocked but can be locked To Lock Control Touch and hold START for approximately 5 seconds until control locked appears on the lower text line and a lock icon appears in the display To Unlock Control Repeat to unlock and remove control locked and lock ico
57. ed to build every new KITCHENAID appliance To locate factory specified parts in your area call us or your nearest KitchenAid designated service center Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free 1 800 422 1230 Our consultants provide assistance with m Features and specifications on our full line of appliances Installation information Use and maintenance procedures Accessory and repair parts sales Specialized customer assistance Spanish speaking hearing impaired limited vision etc m Referrals to local dealers repair parts distributors and service companies KitchenAid designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in the United States To locate the KitchenAid designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages For further assistance If you need further assistance you can write to KitchenAid with any questions or concerns at KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Center 553 Benson Road Benton Harbor MI 49022 2692 Please include a daytime phone number in your correspondence Accessories U S A To order accessories call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free at 1 800 442 9991 and follow the menu prompts Or visit our website at www kitchenaid com and click on Shopping Options Go to Replacement Parts amp Accessories and
58. eless pieces 4 oz 113 gl 20 30 12 15 Fish Fish 1 to 3 4 1 25 to 2 cm thick 6 9 Place up to 12 patties equally spaced on broiler grid 11 In a convection oven the fan circulated hot air continually distributes heat more evenly than the natural movement of air in a standard thermal oven This movement of hot air helps maintain a consistent temperature throughout the oven cooking foods more evenly crisping surfaces while sealing in moisture and yielding crustier breads Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures 25 F to 50 F 14 C to 28 C and cooking time can be shortened by as much as 30 percent especially for large turkeys and roasts m ltis important not to cover foods with lids or aluminum foil so that surface areas remain exposed to the circulating air allowing browning and crisping m Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only when necessary m Choose cookie sheets without sides and roasting pans with lower sides to allow air to move freely around the food m Test baked goods for doneness a few minutes before the minimum cooking time with an alternative method such as using a toothpick m Use a meat thermometer or the temperature probe to determine the doneness of meats and poultry Check the temperature of pork and poultry in 2 or 3 places mo A T H E Convection element hidden and fan The T H E Third Hidden Element convec
59. ept le mode Sabbat Si on n appuie pas sur la touche Start dans les 5 secondes apr s avoir appuy sur une autre touche START appara t sur l afficheur titre de rappel Si on n appuie pas sur la touche Start dans les 5 minutes apr s avoir appuy sur une autre touche l afficheur du four retourne au mode inactif vierge et la fonction programm e est annul e Les touches LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur et OFF arr t arr tent les fonctions des fours respectifs l exception de l horloge de la minuterie et du verrouillage des commandes Le ventilateur de refroidissement du four peut continuer fonctionner m me apr s l annulation ou la fin d une fonction selon la temp rature du four Il s agit d une horloge de 12 heures Avant le r glage s assurer que le s four s la minuterie et la cuisson minut e sont d sactiv s R glage 1 Appuyer sur CLOCK SET START r glage mise en marche de l horloge 2 Appuyer sur les touches num riques pour r gler l heure 3 Appuyer nouveau sur CLOCK SET START Les signaux sonores indiquent ce qui suit Un bip m Touche num rique valide m Four pr chauff m Fonction entr e Une sonnerie m Programme de pr chauffage termin Trois bips m Touche num rique non valide m Fin d un programme de cuisson Trois sonneries m Lorsque la minuterie est z ro Inclut l utilisation de la minuterie pou
60. er les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Lors du r tissage il n est pas n cessaire d attendre que le four soit pr chauff avant de placer l aliment au four except si la recette le recommande 1 Sur les mod les four double uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indique quel four a t choisi 2 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 350 F 177 C La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 3 Appuyer sur START mise en marche Lo appara t sur l afficheur du four si la temp rature r elle du four est inf rieure 170 F 77 C Lorsque la temp rature r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four commence indiquer la temp rature alors qu elle augmente Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore si activ se fait entendre 4 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur lorsque la cuisson est termin e 32 Lil el lll A Gril complet B Gril central La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments Pendant la cuisson au gril complet les deux l ments ext rieur et int rieu
61. ew ii keith das en ees 27 Verrouillage des commandes 27 Commande de la temp rature du Tour 27 Mod Sabbat 5 14ee eines Ar ANA Hs 27 UTILISATION DU FOUR cssccsseeseeeseeseeeenesseeneneneeseeeeeeeeeess 29 Papier d aluminium ess 29 Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson 29 Grille coulissante Auen 30 Ustensiles de cuisson eccceeceeseceeeeeeeeseeeeseeeeeeeeeeeeteneeeeeeeeeee 31 Thermom tre viande ceececesceceeeeceeeeeeeeeeeeeeeeeeeseaeeteeeeeeeeeees 31 SLOK VROT 31 Cuisson au four et r tissage AEN 32 Cuisson au gril complet et central 32 Cuisson par convection four simple et sup rieur et sur certains mod les four inf rieur 33 Cuisson au four par Convection sseeseesseeesseereestrernerresrneeree ne 33 R tissage par CONVECTION eeccccetceeeneeeeeeeeeeeeseaeeeeeeeeeeeeeeeeees 34 Cuisson au gril par convection 35 Conversion de la temp rature de convection EasyConvect four simple et sup rieur et sur certains mod les four inf rieur 36 Lev e du DS iess d et eier gege dee Seed EEN 36 Sonde thermom trique four simple et sup rieur et sur certains mod les four inf rieur 37 Cuisson minut e rs 37 D shydratation mod les convection porte ferm e 38 ENTRETIEN DU FOUR iimnenennennmnnennenernenenenrs 39 Programme d autonettoyage scccecceceseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
62. exte inf rieure et que l ic ne de verrou apparaisse sur l afficheur D verrouillage des commandes R p ter les tapes pour d verrouiller et effacer control locked et l ic ne de verrou de l afficheur IMPORTANT Ne pas utiliser de thermom tre pour mesurer la temp rature du four car l ouverture de la porte du four pendant un programme peut fausser la lecture Le four fournit des temp ratures pr cises toutefois il peut cuire plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four c est pourquoi le calibrage de la temp rature peut tre ajust II peut tre chang en degr s Fahrenheit ou en Celsius Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de degr s affich L absence de signe moins signifie que le four sera plus chaud du nombre de degr s affich Utiliser le tableau suivant comme guide AJUSTEMENT EN F CUIT LES ALIMENTS CHANGEMENT AUTOMATIQUE EN C 10 F 5 C UN peu plus 20 F 10 C mod r ment plus 30 F 15 C beaucoup plus 0 F 0 C r glage par d faut 10 F 5 C un peu moins 20 F 10 C 30 F 15 C mod r ment moins beaucoup moins Ajustement du calibrage de la temp rature du four 1 Appuyer sur OPTIONS puis sur 6 pour r gler le calibrage 2 Sur les mod les de fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur pour s lectionner le four Chaque
63. gest side parallel to the door It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe Close the door 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN The cavity symbol will indicate which oven was chosen 2 Touch BROIL once for Full broiling twice for Center broiling Touch the number keys to enter a temperature other than 500 F 260 C The broil range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 3 Touch START The set oven temperature will appear on the oven display until the oven is turned off 4 Touch OFF UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when finished cooking BROILING CHART For best results place food 3 7 cm or more from the broil elements rack position 4 is recommended For diagram see the Positioning Racks and Bakeware section A temperature setting of 500 F 260 C is recommended Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual foods and tastes FOOD COOK TIME in minutes Beef Steak 1 to 1 2 5 cm to 3 cm thick medium rare medium well done Pork 15 17 17 19 20 24 Pork chops 1 2 5 cm thick medium Lamb 16 18 Lamb chops 1 2 5 cm thick medium rare medium 10 12 11 13 Ground Meats Ground beef pork or lamb patties 34 2 cm thick well done 16 18 Chicken Chicken bone in pieces 2 to 21 2 5 cm to 6 3 cm bon
64. gularly set until re enabled On double oven models these steps will disable both ovens To Regularly Set Untimed Sabbath Mode must be enabled before starting the Bake cycle See the To Activate section 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN Each oven can be independently set 2 Touch BAKE Touch the number keys to enter a temperature other than 350 F 177 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 3 Touch START 4 Touch OPTIONS and then number key 7 SABBATH MODE will appear on the oven display To Regularly Set Timed AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Sabbath Mode must be enabled before starting the Bake cycle See the To Activate section 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN Each oven can be independently set 2 Touch BAKE Touch the number keys to enter a temperature other than 350 F 177 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 3 Touch COOK TIME 4 Touch the number keys to enter the length of Sabbath Mode time up to 11 hours 59 minutes 5 Touch START The oven will begin a timed bake cycle The start time and stop time will appear on the display 6 Touch OPTIONS and then touch number key 7 SABBATH MODE will appear on the oven d
65. ing cycle to help get rid of heat odors and smoke Do not block the oven vent s during the Self Cleaning cycle Air must be able to move freely Depending on your model see Oven Vent or Oven Vents section Do not clean rub damage or move the oven door gasket The door gasket is essential for a good seal Prepare Oven m Remove the broiler pan grid cookware and bakeware and on some models the temperature probe from the oven m Remove any foil from the oven because it may burn or melt damaging the oven m Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide See General Cleaning section for more information m Hand clean inside door edge and the 11 2 3 8 cm area around the inside oven cavity frame being certain not to move or bend the gasket This area does not get hot enough during self cleaning to remove soil Do not let water cleaner etc enter slots on door frame Use a damp cloth to clean this area m Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage At high temperatures foods react with porcelain Staining etching pitting or faint white spots can result This will not affect cooking performance How the Cycle Works IMPORTANT The heating and cooling of porcelain on steel in the oven may result in discoloring loss of gloss hairline cracks and popping sounds The Self Cleaning cycle uses very high temperatures burning soil to a powdery ash The oven is preset for a 3 ho
66. irds to another closed and well ventilated room IMPORTANT Do not line the oven bottom with any type of foil liners or cookware because permanent damage will occur to the oven bottom finish m Donot cover entire rack with foil because air must be able to move freely for best cooking results m To catch spills place foil on rack below dish Make sure foil is at least 2 1 3 cm larger than the dish and that it is turned up at the edges IMPORTANT To avoid permanent damage to the porcelain finish do not place food or bakeware directly on the oven door or bottom RACKS NOTES m Position racks before turning on the oven m Do not position racks with bakeware on them m Make sure racks are level To move a rack pull it out to the stop position raise the front edge then lift out Use the following illustration and charts as a guide ND Ga P OD Traditional Cooking FOOD RACK POSITION Large roasts turkeys angel food 1or2 bundt cakes quick breads pies Yeast breads casseroles meat and 2 poultry Cookies biscuits muffins cakes 2or3 On models with the CleanBake feature foods may be placed on a lower rack position Convection Cooking OVEN SETTING NUMBER OF RACK RACKS USED POSITION S Convection Bake 1 1 20r3 Convection Bake 2 2 and 4 Convection Bake 3 1 3 and 5 Convection Roast 1 1 20r3 Convection Broil 1 3 or 4 BAKEWARE To cook food evenly hot air must be ab
67. isplay 7 When the stop time is reached the oven will automatically turn off The oven control will remain in Sabbath Mode until the Off button is touched Temperature Change The oven temperature can be changed when the oven s are in the Sabbath Mode No tones will sound and the display will not change The heating elements will not turn on or off for a random time anywhere from 16 to 24 seconds It may take up to one half hour for the oven to change temperature Number keys 1 through 0 represent temperatures Use the following chart as a guide NUMBER KEY OVEN TEMPERATURE 1 170 F 77 C 2 200 F 95 C 3 225 F 107 C 4 250 F 120 C 5 300 F 149 C 6 325 F 163 C 7 350 F 177 C 8 375 F 191 C 9 400 F 204 C 0 450 F 232 C To Change Temperature Initially on double ovens the cavities can be set for independent temperatures However once Sabbath Mode is running if the temperature is changed both cavities will use the new temperature 1 Touch the number key from the chart 2 Touch START OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few times or when it is heavily soiled During oven use the heating elements will not remain on but will cycle on and off throughout oven operation IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off Exposure to the fumes may result in death to certain birds Always move b
68. l air chaud aide maintenir une temp rature constante dans tout le four permettant de cuire les aliments plus uniform ment en plus de donner des surfaces et du pain croustillants tout en conservant l humidit La plupart des aliments peuvent tre cuits en r duisant les temp ratures de cuisson de 25 F 50 F 14 C 28 C et la dur e de cuisson peut tre r duite jusqu 30 pour cent surtout pour les gros r tis et dindes m est important de ne pas couvrir les aliments avec des couvercles ou du papier d aluminium de telle sorte que la surface reste expos e au d placement de l air permettant ainsi le brunissage et le croustillant m viter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c est n cessaire m Choisir des t les biscuits sans bords et des plats de r tissage c t s plus bas pour permettre l air de circuler librement autour de l aliment m V rifier le degr de cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum en utilisant un cure dents par exemple m Utiliser un thermom tre viande ou la sonde thermom trique pour d terminer le degr de cuisson des viandes et de la volaille V rifier la temp rature du porc et de la volaille 2 ou 3 endroits e A l ment de convection T H E dissimul et ventilateur L l ment de convection T H E troisi me l ment dissimul est dissimul dans le panneau arri r
69. la sonde jusqu ce que la temp rature interne des aliments atteigne 130 F 54 C L afficheur montre ensuite les augmentations de temp rature Lorsque la temp rature de r glage de la sonde est atteinte le four s arr te automatiquement et Cooking Complete cuisson termin e appara t sur l afficheur du four Les signaux sonores de fin de programme se font entendre si activ s suivis des signaux de rappel intervalles d une minute 5 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel 6 Toujours d brancher et retirer la sonde thermom trique du four lorsqu on retire les aliments Le symbole de la sonde restera allum jusqu ce que la sonde soit d branch e Pour modifier la temp rature de la sonde le r glage du four 1 D brancher la sonde la brancher nouveau puis fermer la porte du four 2 Suivre les tapes 1 6 dans la section Utilisation AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie La cuisson minut e permet d allumer le s four s une certaine heure de la journ e de faire cuire pendant une dur e
70. le to circulate For traditional cooking allow 2 5 cm of space around bakeware and oven walls For convection cooking allow 1 2 5 cm of space around bakeware and oven walls Use the following chart as a guide NUMBER POSITION ON RACK OF PAN S 1 Center of rack 2 Side by side or slightly staggered 3 or 4 Opposite corners on each rack Make sure that no bakeware piece is directly over another The roll out rack allows easy access to position and remove food in the oven It can be used in rack positions 1 to 4 Do not put the roll out rack in position 5 because it will not fit Open Position A Roll out rack B Sliding shelf Closed and Engaged Position A Roll out rack B Sliding shelf To Remove Roll Out Rack 1 2 4 Slide the rack in completely so that it is closed and engaged with the sliding shelf Using 2 hands lift up on the front edge of the rack and the sliding shelf together Slowly push both to the back wall of the oven so the front edge of the sliding shelf sits on the rack guide located on the sides of the oven The front edge of the rack and the sliding shelf should be higher than the back edge A B C A Sliding shelf B Rack guide C Roll out rack Using 2 hands lift up the back of the rack and the sliding shelf so that the back and front are level on the rack guide Pull the rack and the sliding shelf out To Replace Roll Out Rack 1 2 3 U
71. leaner Rinse with clean water and dry with soft lint free cloth m Vinegar for hard water spots To avoid damage to stainless steel surfaces do not use soap filled scouring pads abrasive cleaners Cooktop Polishing Creme steel wool pads gritty washcloths or some paper towels 18 OVEN DOOR EXTERIOR Cleaning Method m Glass cleaner and a soft cloth or sponge Apply glass cleaner to soft cloth or sponge not directly on panel m All Purpose Appliance Cleaner Part Number 31662 not included See Assistance or Service section to order OVEN DOOR INTERIOR Cleaning Method m Self Cleaning cycle For optimal door cleaning result wipe away any deposits with a damp sponge before running cycle CONTROL PANEL Cleaning Method m Glass cleaner and soft cloth or sponge Apply glass cleaner to soft cloth or sponge not directly on panel m All Purpose Appliance Cleaner Part Number 31662 not included See Assistance or Service section to order Do not use abrasive cleaners steel wool pads gritty washcloths or some paper towels Damage may occur OVEN CAVITY Do not use oven cleaners Food spills should be cleaned when oven cools At high temperatures foods react with porcelain and staining etching pitting or faint white spots can result Cleaning Method m Self Cleaning cycle See Self Cleaning Cycle first OVEN RACKS AND ROASTING RACKS Cleaning Method m Self Cleaning cycle
72. lerte de s curit vous signale les dangers potentiels de d c s et de blessures graves vous et d autres Tous les messages de s curit suivront le symbole d alerte de s curit et le mot DANGER ou AVERTISSEMENT Ces mots signifient ADANGER A AVERTISSEMENT Tous les messages de s curit vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r duire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions Risque possible de d c s ou de blessure grave si vous ne suivez pas imm diatement les instructions Risque possible de d c s ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE S CURIT AVERTISSEMENT Pour r duire le risque d incendie de m Ne jamais obstruer les ouvertures des vents choc lectrique de blessures corporelles ou de dommages m Placement des grilles du four Toujours placer les grilles lors de l utilisation du four il convient d observer certaines du four l endroit d sir lorsque le four est froid Si la pr cautions l mentaires dont les suivantes grille doit tre d plac e lorsque le four est chaud ne pas m Installation appropri e S assurer que le four est laisser des mitaines de four toucher l l ment chauffant convenablement install et reli la terre par un technicien dans le four qualifi m Remisage dans le four Des mat riaux inflammables ne doivent pas tre
73. me or all of the items listed The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model A I RSS INS NUR A Electronic oven control G Oven door lock latch Parts and Features not shown B Oven vent H Temperature probe jack cavity with Oven lights C Broil elements not shown convection element and fan only Third oven rack roll out rack D CleanBake bake element L T H E Third Hidden Element Broiler pan and grid hidden beneath floor panel ad ere de and fan Roasting rack E Lower oven on double oven models J Gasket p Temperature probe F Automatic oven light switch K Model and serial number plate on right mounting rail ELECTRONIC OVEN CONTROL This manual covers different models The oven you have purchased may have some or all of the items listed The locations and appearances of the items shown here may not match those of your model A B Bake Broil Bread CONVECT EASYCONVECT Baked Oth Goods Meats Foods N M A Oven settings B Upper or lower oven selectors double oven models only C Oven display D Timer Double Oven Display A Upper oven cavity symbol B Lower oven cavity symbol C Time of day timer display C E Number keys F Start control lock G Upper and lower oven Off double oven mo
74. minutes de p riode de refroidissement 1 Rapide 2 heures 30 minutes 3 heures 3 Normal 3 heures 30 minutes 4 heures 5 Maximum 4 heures 30 minutes Lorsque le four a compl tement refroidi retirer la cendre avec un chiffon humide Ne pas essuyer les surfaces internes tant que le four n a pas refroidi L application d un tissu humide froid sur l int rieur en verre de la porte avant un refroidissement complet pourrait briser le verre La lampes du four ne fonctionnent pas durant le programme d autonettoyage Sur les mod les a four double l autonettoyage ne peut tre utilis que sur un four la fois Si l un des fours est r gl pour l autonettoyage il est impossible de r gler ou de mettre en marche l autre four REMARQUE Le four poss de un ventilateur de refroidissement 2 vitesses Pendant l autonettoyage le s ventilateur s fonctionne nt la vitesse la plus lev e pour augmenter le flux d air et faciliter l vacuation de l air chaud travers les vents du four Une augmentation du bruit peut tre constat e pendant et apr s le programme d autonettoyage jusqu au refroidissement du four 39 Autonettoyage Avant l autonettoyage s assurer que la porte est compl tement ferm e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas 1 Surles mod les four double uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur l
75. mme d autonettoyage Lorsqu un four effectue un programme d autonettoyage l autre four ne peut pas tre r gl ou allum m Pour les mod les a double four a t on s lectionn le bon four Choisir d abord UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur 42 La temp rature du four est trop lev e ou trop basse m Le calibrage de la temp rature du four a t il besoin d tre ajust Voir la section Commande de la temp rature du four L affichage indique des messages m L affichage indique t il une lettre suivie d un chiffre Effacer l affichage Voir la section Affichage s S il r appara t faire un appel de service Voir la section Assistance ou service Le programme d autonettoyage ne fonctionne pas La porte du four est elle ouverte Fermer la porte du four compl tement La fonction a t elle t entr e Voir la section Programme d autonettoyage Sur certains mod les un programme d autonettoyage mise en marche diff r e a t il t r gl Voir la section Programme d autonettoyage Une mise en marche diff r e a t elle t r gl e Voir la section Cuisson minut e Sur les mod les double four un des fours est il en train d effectuer un programme d autonettoyage Lorsqu un four effectue un programme d autonettoyage l autre four ne peut pas tre r gl pour un programme d autonettoyage m Existe t il une circulation d air appropri
76. move temperature probe Do not touch broil element Failure to follow these instructions can result in burns The temperature probe accurately measures the internal temperature of meat poultry and casseroles with liquid and should be used in determining the doneness of meat and poultry should not be used during full and center broiling convection broiling dehydrating or proofing bread Always unplug and remove the temperature probe from the oven when removing food To Use Before using insert the probe into the center of the thickest portion of meat or into the inner thigh or breast of poultry away from fat or bone at an angle as shown in following diagram Place food in oven and connect the temperature probe to the jack Keep probe as far away from heat source as possible Close oven door A Temperature probe jack B Temperature probe 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN This step is necessary only if a meat probe is plugged into the upper and lower cavity at the same time If only 1 meat probe is used cavity focus is automatically switched to the oven that the meat probe is plugged into 2 Touch the number keys to enter a probe temperature if other than 160 F 75 C The probe temperature is the desired internal temperature of the food when it is done The temperature can be set between 130 F and 190 F 55 C and 85 C 3 Touch BAKE CONVECT BAKE or CONVECT ROAST Touch number keys to e
77. n from the display IMPORTANT Do not use a thermometer to measure oven temperature because opening the oven door during cycling may give incorrect readings The oven provides accurate temperatures however it may cook faster or slower than your previous oven so the temperature calibration can be adjusted It can be changed in Fahrenheit or Celsius A minus sign means the oven will be cooler by the displayed amount The absence of a minus sign means the oven will be warmer by the displayed amount Use the following chart as a guide ADJUSTMENT F COOKS FOOD AUTOMATIC C CHANGE 10 F 6 C little more 20 F 10 C moderately more 30 F 15 C much more 0 F 0 C default setting 10 F 5 C little less 20 F 10 C moderately less 30 F 15 C much less To Adjust Oven Temperature Calibration 1 Touch OPTIONS and then 6 to set the calibration 2 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN to select oven Each oven calibration can be independently set 3 Touch 3 to increase and 6 to decrease the temperature 4 Touch START to end calibration The Sabbath Mode sets the oven s to remain on in a bake setting until turned off A timed Sabbath Mode can also be set to keep the oven on for only part of the Sabbath When the Sabbath Mode is set only the number and start keys will function no tones will sound and the displays will not
78. n normal single family household use 4 Damage resulting from accident alteration misuse abuse fire flood acts of God improper installation installation not in accordance with electrical or plumbing codes or use of products not approved by KitchenAid 5 Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States or Canada 6 Pickup and delivery This major appliance is designed to be repaired in the home 7 Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance 8 Expenses for travel and transportation for product service in remote locations 9 The removal and reinstallation of your appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES LIMITATION OF REMEDIES CUSTOMER S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN IMPLIED WARRANTIES INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU S
79. n par DES GRILLE 1 Ib 454 ol ALIMENTS Poulet position de grille 2 Entier 8 5lb 20 25 325 F 163 C 180 F 82 C 1 5 2 2 kg 5a7 b 15 20 325 F 163 C 180 F 82 C 2 2 3 1 kg Dinde position de grille 1 ou 2 13 lb et 10 15 300 F 149 C 180 F 82 C moins 5 85 kg Plus de 131b 10 12 300 F 149 C 180 F 82 C 5 85 kg Poulet de Cornouailles position de grille 2 ou 3 ALIMENTS DUR E DE TEMP DU TEMP POSITION CUISSON FOUR INTERNE DE LA min par DES GRILLE 1 Ib 454 gl ALIMENTS B uf position de grille 2 R ti de c te saignant 20 25 140 F 60 C a point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C R ti de c te d soss saignant 22 25 140 F 60 C a point 27 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 32 35 170 F 77 C Rumsteck Roti d aloyau saignant 20 25 140 F 60 C a point 25 30 160 F 71 C bien cuit 30 35 300 F 149 C 170 F 77 C Pain de viande 20 25 325 F 163 C 165 F 74 C Veau position de grille 2 Longe c te rumsteak Roti a point 25 35 160 F 71 C bien cuit 30 40 325 F 163 C 170 F 77 C Porc position de grille 2 R ti de longe 30 40 325 F 163 C 160 F 170 F d soss 71 C 77 C R ti 35 40 325 F 163 C 160 F 170 F d paule 71 C 77 C Jambon position de grille 2 Frais 25 35 300 F 149 C 160 F 71 C non c
80. n should not be left alone or unattended in area where oven is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the oven Wear Proper Apparel Loose fitting or hanging garments should never be worn while using the oven User Servicing Do not repair or replace any part of the oven unless specifically recommended in the manual All other servicing should be referred to a qualified technician Storage in Oven Flammable materials should not be stored in an oven Do Not Use Water on Grease Fires Smother fire or flame or use dry chemical or foam type extinguisher Use Only Dry Potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Use Care When Opening Door Let hot air or steam escape before removing or replacing food Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may cause container to burst and result in injury m Keep Oven Vent Ducts Unobstructed m Placement of Oven Racks Always place oven racks in desired location while oven is cool If rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact hot heating element in oven DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch
81. nger la temp rature du four de Fahrenheit Celsius de mettre en marche les signaux sonores et les messages guides et d ajuster le calibrage du four Le mode Sabbat peut galement tre programm en utilisant la touche de s lection des OPTIONS Utilisation Appuyer sur OPTIONS L afficheur du four fera d filer diff rentes options en partant de 1 et terminant automatiquement 7 Vous pouvez galement appuyer sur la touche Options de fa on r p t e pour faire d filer manuellement la liste des options OPTIONS FONCTION CACH E 1 Conversion Fahrenheit et Celsius 2 Son On Off mise en marche arr t 3 Son Elev Bas 4 Bip de fin On Off 5 Dehydrate d shydrater 6 Calibrage de la temp rature du four pS Mode Sabbat Sur les mod les de cuisson par convection Le mode Sabbat doit tre activ La minuterie peut tre r gl e en minutes et secondes ou en heures et minutes et proc de un compte rebours de la dur e programm e REMARQUE La minuterie ne met pas en marche le four et ne l teint pas R glage 1 Appuyer sur TIMER SET START r glage de la minuterie mise en marche Appuyer nouveau pour passer des MIN SEC aux HR MIN Si aucune action n est effectu e le tableau de commande continue d attendre l entr e d une dur e de cuisson 2 Appuyer sur les touches num riques pour r gler la dur e 3 Appuyer sur TIMER SET START r glage de la minuterie mise en marche
82. nt la d shydratation et la conservation de la nourriture D shydratation Placer les grilles tel qu indiqu dans le tableau suivant Voir la section Positionment des grilles et des ustensiles de cuisson pour une illustration NOMBRE DE GRILLES POSITION S DE LA DES GRILLE S 1 3 2 2et4 3 1 3et5 1 Fermer la porte du four 2 Appuyer sur OPTIONS puis sur 5 3 Sur les mod les de fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indiquera quel four a t choisi 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 140 F 60 C La temp rature d shydratation peut tre r gl e entre 100 F et 200 F 38 C et 93 C 5 Appuyer sur START mise en marche 6 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur lorsque la d shydratation est termin e REMARQUE Le four s teint automatiquement apr s 12 heures Cependant certains aliments peuvent n cessiter plus de 12 heures de d shydratation Dans ce cas le four devra tre remis en marche ENTRETIEN DU FOUR AVERTISSEMENT AE Risque de br lures Ne pas toucher le four au cours du programme d autonettoyage Garder les enfants loin du four au cours du programme d autonettoyage Le non respect de ces instructions peut causer des br lure
83. nter a temperature other than the one displayed The oven temperature is the temperature given in the recipe 4 Touch START The set oven temperature will appear on the oven display throughout cooking Lo will appear as the probe temperature until the internal temperature of the food reaches 130 F 54 C Then the display will show the temperature increasing When the set probe temperature is reached the oven will shut off automatically and Cooking Complete will appear on the oven display If enabled end of cycle tones will sound then reminder tones will sound every minute 5 Touch OFF UPPER OVEN OFF or on some models LOWER OVEN OFF or open the oven door to clear the display and or stop reminder tones 6 Always unplug and remove the temperature probe from the oven when removing food The probe symbol will remain lit in the display until the probe is unplugged To Change Probe Temperature Oven Setting 1 Unplug probe plug back in then close oven door 2 Follow steps 1 through 6 in the To Use section 15 AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Timed Cooking allows the oven s to be set to turn on at a certain time of day cook for a set length of time and or shut off automatically Delay start should not be used for food such as breads and cakes because they may not bak
84. nviron 30 secondes apr s l ouverture de la porte Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apr s la fermeture de la porte m R duire la temp rature de la recette de 25 F 14 C Il peut aussi tre n cessaire de r duire la dur e de cuisson Cuisson au four par convection Avant la cuisson au four par convection placer les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Lors de l utilisation de 2 grilles les placer aux positions 2 et 4 Lors de l utilisation de 3 grilles les placer aux positions 1 3 et 5 1 Surles mod les de fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indique quel four a t choisi 2 Appuyer sur CONVECTION BAKE cuisson par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 325 C 163 C La temp rature de cuisson au four par convection peut tre r gl e entre 170 C et 500 F 77 C et 260 C 3 Appuyer sur START mise en marche Lo appara t sur l afficheur du four si la temp rature r elle du four est inf rieure a 170 F 77 C Lorsque la temp rature r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four indique les augmentations de temp rature Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore se fait entendre si activ 4 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN
85. ol set correctly See Electronic Oven Control section Has a delay start been set See Timed Cooking section Is the Control Lock set See Control Lock section Is the Sabbath Mode set See Sabbath Mode section On double oven models is one oven self cleaning When one oven is self cleaning the other oven cannot be set or turned on On double oven models has the correct oven been selected Choose UPPER OVEN or LOWER OVEN first Oven temperature too high or too low Does the oven temperature calibration need adjustment See Oven Temperature Control section Display shows messages Is the display showing a letter followed by a number Clear the display See Display s section If a letter followed by a number reappears call for service See Assistance or Service section 20 Self Cleaning cycle will not operate Is the oven door open Close the oven door all the way Has the function been entered See Self Cleaning Cycle section On some models has a delay start Self Clean cycle been set See Self Cleaning Cycle section Has a delay start been set See Timed Cooking section On double oven models is one oven self cleaning When one oven is self cleaning the other oven cannot be set to self clean Oven cooking results not what expected Is the proper temperature set Double check the recipe in a reliable cookbook Is the proper oven temperatur
86. on again approximately 30 seconds after the door is closed m Reduce recipe temperature 25 F 14 C The cook time may need to be reduced also To Convection Roast Before convection roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe Use the roasting rack on top of the broiler pan and grid This holds the food above the grid and allows air to circulate completely around all surfaces A Roasting rack B Broiler grid C Broil pan RTE B APPA AAANVAANN c 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or on some models LOWER OVEN The cavity symbol indicates which oven was chosen 2 Touch CONVECTION ROAST Touch the number keys to enter a temperature other than 325 F 163 C The convection roast range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 3 Touch START Lo will appear on the oven display if the actual oven temperature is under 170 F 77 C When the actual oven temperature reaches 170 F 77 C the oven display will show the oven temperature increasing When the set temperature is reached if on one tone will sound 4 Touch OFF UPPER OVEN OFF or on some models LOWER OVEN OFF when finished cooking CONVECTION ROASTING CHART FOOD RACK COOK TIME OVEN TEMP INTERNAL
87. or let clothing or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time to cool Other surfaces of the oven may become hot enough to cause burns among these surfaces are oven vent openings and surfaces near these openings oven doors and windows of oven doors For self cleaning ovens Do Not Clean Door Gasket The door gasket is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket m Do Not Use Oven Cleaners No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the oven m Clean Only Parts Listed in Manual m Before Self Cleaning the Oven Remove broiler pan and other utensils SAVE THESE INSTRUCTIONS The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm and requires businesses to warn of potential exposure to such substances WARNING This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm This appliance can cause low level exposure to some of the substances listed including benzene formaldehyde carbon monoxide and toluene PARTS AND FEATURES This manual covers different models The oven you have purchased may have so
88. qu 11 h 59 5 Appuyer sur START mise en marche Le four commence un programme de cuisson minut L heure de mise en marche et d arr t apparaissent sur l afficheur 6 Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche num rique 7 SABBATH MODE mode Sabbat appara t sur l afficheur du four 7 Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s teint automatiquement La commande du four reste en mode Sabbat jusqu ce qu on appuie sur le bouton Off Changement de temp rature La temp rature du four peut tre modifi e lorsque le s four s est sont en mode Sabbat Aucun signal sonore ne retentit et l affichage ne change pas Les l ments chauffants ne s allument ou ne s teignent pas pendant un certain temps entre 16 et 24 secondes Le changement de temp rature du four peut prendre jusqu une demi heure Les touches num riques de 1 0 repr sentent les temp ratures Utiliser le tableau suivant comme guide TOUCHE NUM RIQUE TEMP RATURE DU FOUR 1 170 F 77 C 2 200 F 95 C 3 225 F 107 C 4 250 F 120 C 5 300 F 149 C 6 325 F 163 C 7 350 F 177 C 8 375 F 191 C 9 400 F 204 C 0 450 F 232 C Pour changer la temp rature Initialement sur les mod les a four double les cavit s peuvent tre programm es a des temp ratures diff rentes Cependant une fois que le mode Sabbat fonctionne si la temp rature est modifi e les deux cavit s
89. r chauffent Pendant la cuisson au gril central seul l l ment int rieur chauffe Le ou les l ment s s allument et s teignent par intermittence pour maintenir la temp rature du four Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril le ou les l ment s du gril s teignent au bout de 30 secondes environ Lorsque la porte du four est referm e les l ments se rallument environ 30 secondes plus tard m Utiliser seulement la l chefrite et la grille fournies avec l appareil Elles sont con ues pour laisser s couler les jus et aider viter les claboussures et la fum e m Pour un coulement appropri ne pas couvrir la grille de papier d aluminium Le fond de la l chefrite peut tre garni de papier d aluminium pour en faciliter le nettoyage m Enlever l exc s de gras pour r duire les claboussures Entailler le gras r siduel sur les c t s pour viter que la viande se recroqueville m Sortir la grille jusqu la but e d arr t avant de tourner ou d enlever les aliments Utiliser une pince pour tourner les aliments et viter la perte de jus Il est possible qu il ne soit pas n cessaire de tourner les coupes tr s minces de poisson de volaille ou de viande m Apr s la cuisson au gril sortir la l chefrite du four en m me temps que l aliment Ce qui reste au fond de la l chefrite cuira si on la laisse dans le four encore chaud rendant le nettoyage plus difficile Cuisson au gril Avant
90. r broiling only the inner broil element heats The element s cycle on and off in intervals to maintain the oven temperature If the oven door is opened during broiling the broil element s will turn off in approximately 30 seconds When the oven door is closed the elements will come back on approximately 30 seconds later m Use only the broiler pan and grid provided with the appliance It is designed to drain juices and help avoid spatter and smoke m For proper draining do not cover the grid with foil The bottom of the broiler pan may be lined with aluminum foil for easier cleaning m Trim excess fat to reduce spattering Slit the remaining fat on the edges to avoid curling m Pull out oven rack to stop position before turning or removing food Use tongs to turn food to avoid the loss of juices Very thin cuts of fish poultry or meat may not need to be turned m After broiling remove the pan from the oven when removing the food Drippings will bake on the pan if left in the heated oven making cleaning more difficult To Broil Before broiling position rack according to the Broiling Chart When broiling changing the temperature allows more precise control The lower the temperature the slower the cooking Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat fish and poultry may cook better at lower broiling temperatures Position food on the grid on the broiler pan then place it in the center of the oven rack with the lon
91. r des fonctions autres que la cuisson Volume des signaux sonores Le volume est pr r gl au niveau lev mais il peut tre ramen au niveau bas Modification Appuyer sur OPTIONS puis sur 3 pour passer d un r glage du volume haut faible 26 Tous les signaux sonores Tous les signaux sonores sont actifs par d faut mais peuvent tre d sactiv s D sactivation activation Appuyer sur OPTIONS puis sur 2 pour activer d sactiver les signaux sonores Signaux de fin de programme et de rappel Les signaux sonores de rappel et de fin de programme d une cuisson minut e sont activ s par d faut mais peuvent tre d sactiv s Si tous les signaux ont t teints les signaux sonores de fin de programme et de rappel ne peuvent tre allum s seuls D sactivation activation des signaux sonores Appuyer sur OPTIONS puis sur 4 pour activer Appuyer sur OPTIONS puis sur 4 pour d sactiver La temp rature est pr r gl e en Fahrenheit mais elle peut tre modifi e et affich e en Celsius Modification Appuyer sur OPTIONS puis sur 1 pour passer de Fahrenheit Celsius En mode Fahrenheit F appara t apr s la temp rature du four En mode Celsius C appara t apr s la temp rature du four La touche de s lection des OPTIONS permet d acc der 7 fonctions cach es parmi les commandes lectroniques du four Ces fonctions cach es permettent de cha
92. ramme ne commencera pas 1 Sur les mod les four double uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indique quel four a t choisi 2 Appuyer sur SELF CLEAN autonettoyage Appuyer plusieurs reprises sur SELF CLEAN pour r gler une dur e de nettoyage autre que 3 h 30 La dur e de nettoyage peut tre r gl e entre 2 h 30 et 4 h 30 Les touches num riques ne peuvent tre utilis es pour r gler une dur e de nettoyage 3 Appuyer sur STOP TIME heure d arr t 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer l heure d arr t 40 5 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche est automatiquement calcul e et affich e La porte se verrouille automatiquement et DOOR LOCKED porte verrouill e DELAY d lai et l heure d arr t apparaissent aussi sur l afficheur La porte ne se d verrouille pas tant que le four n a pas refroidi Lorsque l heure de mise en marche est atteinte le four inf rieur s allume automatiquement Lorsque le programme est termin et que le four a refroidi self clean complete autonettoyage termin appara t sur l afficheur du four et DOOR LOCKED porte verrouill e s efface Si activ s les signaux sonores de fin de programme se font entendre suivis des signaux de rappel intervalles de une minute 6 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t
93. rmom trique COMMANDE LECTRONIQUE DU FOUR Ce manuel couvre diff rents mod les Le four que vous avez achet peut comporter tous les articles num r s ou seulement certains d entre eux Les emplacements et aspects des articles illustr s ci dessous peuvent ne pas correspondre ceux de votre mod le A B Bread Bake Broil Proof CONVECT CT EASYCONVECT Meats Other Foods Baked Goods 2 A R glages du four B S lecteurs de four sup rieur ou inf rieur mod les de four double seulement C Afficheur du four D Minuterie E Touches num riques C DELAY im o CLEAN TIME ort PROBE TEMP CR ER IS o MIN HR D HR MIN cook imi ei START 10 TIME Upper Oven Lower Oven F Mise en marche verrouillage des commandes G Arr t du four sup rieur et inf rieur mod les de four double Arr t mod le de four simple H Options I R glage mise en marche de l horloge J Cuisson minut e K Autonettoyage L Lampe du four M R glages de cuisson par convection N Conversion de la temp rature de convection EasyConvect A C Afficheur de four double A Symbole de la cavit du four sup rieur B Symbole de la cavit du four inf rieur C Afficheur de l heure minuterie O CLEAN TIME A DOOR RR F PROBE temp L LOCKED Usbsisb SKS HR MIN COOK TIME DELAY Y WEG TI wep Low ul SE Afficheur de four simple
94. rnish Game Hens Rack Position 2 or 3 1 1 5 lbs 50 60 325 F 163 C 180 F 82 C 0 5 0 7 kg Do not stuff poultry when convection roasting 13 ee lll B SS A Broil heat B Convection fan During convection broiling the broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air The temperature is preset at 450 F 232 C but can be changed to a different temperature Cooking times will vary depending on the rack position and temperature and may need to be adjusted If the oven door is opened during convection broiling the fan turns off immediately when door is opened and turns on again immediately when door is closed Broil elements will turn off approximately 30 seconds after the door is opened They will turn on again approximately 30 seconds after the door is closed To Convection Broil Before convection broiling see Full and Center Broiling section for general broiling guidelines Position rack Allow the oven to preheat for 5 minutes Position food on the unheated grid on the broiler pan then place it in the center of the oven rack with the longest side parallel to the door Close the door 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or on some models LOWER OVEN The cavity symbol indicates which oven was chosen 2 Touch CONVECTION BROIL Touch the number keys to enter a temperature other than 450 F 232 C The
95. s IMPORTANT La sant de certains oiseaux est tr s sensible aux manations qui surviennent durant le programme d autonettoyage L exposition aux manations peut entra ner la mort de certains oiseaux Toujours d placer les oiseaux dans une autre pi ce ferm e et bien a r e Proc der l autonettoyage du four avant qu il ne devienne tr s sale Les salet s intenses n cessitent un nettoyage plus long et d gagent plus de fum e Veiller ce que la cuisine soit bien a r e pendant le programme d autonettoyage afin d aider liminer la chaleur les odeurs et la fum e Ne pas obstruer le ou les vents du four durant le programme d autonettoyage L air doit pouvoir circuler librement Selon votre mod le voir la section Event du four ou Events du four Ne pas nettoyer frotter endommager ou d placer le joint d tanch it de la porte du four Le joint de la porte est essentiel pour une bonne tanch it Pr paration du four m Sortir du four la l chefrite la grille et les ustensiles de cuisson au four et sur certains mod les la sonde thermom trique m Enlever tout papier d aluminium du four celui ci risquerait de br ler ou de fondre et d endommager le four m Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour qu elles glissent facilement Voir la section Nettoyage g n ral pour plus de renseignements m Nettoyer manuellement l int rieur de la porte et une zone de 172
96. sen 2 Touch SELF CLEAN Touch SELF CLEAN repeatedly to set a clean time other than 3 hours and 30 minutes The clean time can be set between 2 hours and 30 minutes and 4 hours and 30 minutes Number keys cannot be used to set a clean time 3 Touch START The oven door will automatically lock and DOOR LOCKED the start time and stop time will appear on the oven display The door will not unlock until the oven cools When the cycle is complete and the oven is cool self clean complete will appear on the oven display and DOOR LOCKED will disappear If enabled end of cycle tones will sound then reminder tones will sound every minute 4 Touch OFF or UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF or open the oven door to clear the oven display and or stop reminder tones 17 To Delay the Start of Self Cleaning Before delaying the start of Self Clean make sure the clock is set to the correct time of day See Clock section Also make sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle will not begin 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN The cavity symbol will indicate which oven was chosen 2 Touch SELF CLEAN Touch SELF CLEAN repeatedly to set a clean time other than 3 hours and 30 minutes The clean time can be set between 2 hours and 30 minutes and 4 hours and 30 minutes Number keys cannot be used to set clean time 3 Touch STOP TIME Touch the number keys to enter
97. sing 2 hands grasp the front of the closed rack and the sliding shelf Place the closed rack and the sliding shelf on the rack guide Slowly push the rack and the sliding shelf to the back of the oven until the back edge of the sliding shelf drops Pull the rack and the sliding shelf slightly forward until the front edge drops and the sliding shelf is on the rack guide To avoid damage to the sliding shelves do not place more than 25 Ibs 11 4 kg on the rack Do not clean the roll out rack in a dishwasher It may remove the rack s lubricant and affect its ability to slide See the General Cleaning section for more information The bakeware material affects cooking results Follow manufacturer s recommendations and use the bakeware size recommended in the recipe Use the following chart as a guide BAKEWARE RECOMMENDATIONS RESULTS Light colored m Use temperature and time aluminum recommended in recipe m Light golden crusts m Even browning Dark aluminum and m May need to reduce baking other bakeware with temperatures 25 F 15 C dark dull and or i nonstick finish Use suggested baking time m Brown crisp crusts For pies breads and casseroles use temperature recommended in recipe m Place rack in center of oven Place in the bottom third of oven Insulated cookie sheets or baking pans m Little or no bottom browning May need to increase baking time Stainless steel m
98. t n cessiter de r duire les temp ratures de cuisson de 25 F 15 C Utiliser la dur e de cuisson sugg r e Pour les tartes pains et mets en sauce utiliser la temp rature recommand e dans la recette Placer la grille au centre du four T les biscuits ou moules cuisson isolation thermique m Brunissage faible ou non existant la base Placer la troisi me position au bas du four Peut n cessiter d augmenter le temps de cuisson Acier inoxydable m Cro tes dor es l g res m Brunissage in gal Peut n cessiter d augmenter le temps de cuisson Plats en gr s Pierre de cuisson m Cro tes croustillantes Suivre les instructions du fabricant Plats en verre vitroc ramique ou c ramique allant au four m Cro tes brunes croustillantes Peut n cessiter de r duire la temp rature de cuisson de 25 F 15 C Sur les mod les sans sonde thermom trique toujours se servir d un thermom tre viande pour v rifier la cuisson de la viande de la volaille et du poisson C est la temp rature interne qui importe et non l apparence Il n y a pas de thermom tre viande fourni avec cet appareil m Ins rer le thermom tre au centre de la partie la plus paisse de la viande ou l int rieur de la cuisse ou de la poitrine de la volaille La pointe du thermom tre ne doit pas toucher le gras l os ou le cartilage m Apr s une premi re lecture enfoncer 2 1 3 cm
99. the time of day to stop 5 Touch START The start time is automatically calculated and displayed The door will automatically lock and DOOR LOCKED DELAY and the stop time will also appear on the display The door will not unlock until the oven cools gt When the start time is reached the oven will automatically turn on When the cycle is complete and the oven cools self clean complete will appear on the oven display and DOOR LOCKED will disappear If enabled end of cycle tones will sound then reminder tones will sound every minute 6 Touch OFF or UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF or open the oven door to clear the oven display and or stop reminder tones To Stop Self Clean anytime Touch OFF UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF If the oven temperature is too high the door will remain locked It will not unlock until the oven cools IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the oven is cool Always follow label instructions on cleaning products Soap water and a soft cloth or sponge are suggested first unless otherwise noted STAINLESS STEEL on some models Cleaning Method Rub in direction of grain to avoid damaging m KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish Part Number 4396920 not included or KitchenAid Stainless Steel Wipes Part Number 8212510 not included See Assistance or Service section to order m Liquid detergent or all purpose c
100. tion element is hidden in the rear panel of the oven cavity and assisted by the convection fan provides balanced efficient heating Convection baking can be used for baking delicate cakes and pastries as well as foods on multiple racks It is helpful to stagger items on the racks to allow a more even flow of heat If the oven is full extra cooking time may be needed When cooking an oven meal with several different types of foods be sure to select recipes that require similar temperatures Cookware should sit in the oven with at least 1 2 5 cm of space between the cookware and the sides of the oven During convection baking preheat the T H E convection element and broil element and the CleanBake element all heat the oven cavity After preheat the T H E convection element and the CleanBake element will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air 12 If the oven door is opened during convection baking the fan turns off immediately when the door is opened and turns on immediately when the door is closed Convection Bake and Broil only during preheating elements will turn off approximately 30 seconds after the door is opened They will turn on again approximately 30 seconds after the door is closed m Reduce recipe temperature 25 F 14 C The cook time may need to be reduced also To Convection Bake Before convection baking position racks ac
101. tout en la retenant de chaque c t Continuer de maintenir la porte du four ferm e et l loigner du ch ssis de la porte du four E 2 R installation Ins rer les deux bras de suspension dans la porte ca Ouvrir la porte du four Vous devriez entendre un d clic alors que la porte est mise en place Remettre les leviers des charni res a la position verrouill e S assurer que la porte peut s ouvrir et se fermer Sinon r p ter les proc dures de d pose et d installation D PANNAGE Essayer les solutions sugg r es ici d abord afin d viter le co t d une visite de service non n cessaire Rien ne fonctionne m Unfusibleest ilgrill oule disjoncteur s est il d clench Remplacer le fusible ou r enclencher le disjoncteur Si le probl me persiste appeler un lectricien m L appareil est il correctement raccord Voir les instructions d installation Le four ne fonctionne pas m La commande lectronique du four est elle correctement r gl e Voir la section Commande lectronique du four m Une mise en marche diff r e a t elle t r gl e Voir la section Cuisson minut e m Sur certains mod les le verrouillage des commandes est il r gl Voir la section Verrouillage des commandes m Surcertains mod les le mode Sabbat est il r gl Voir la section Mode Sabbat m Sur les mod les double four un des fours est il en train d effectuer un progra
102. tre par crit toute question ou pr occupation fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID KitchenAid Canada l adresse suivante Pour localiser des pi ces sp cifi es par l usine dans votre r gion Centre d interaction avec la client le nous appeler ou contacter le centre de service d sign KitchenAid Canada KitchenAid le plus proche 1901 Minnesota Court Veuillez appeler sans frais le Centre d interaction avec la client le Mississauga Ontario L5N 3A7 de KitchenAid Canada au 1 800 807 6777 Veuillez inclure dans votre correspondance un num ro de t l phone o l on peut vous joindre dans la journ e GARANTIE DU FOUR ENCASTRE ET DU FOUR A MICRO ONDES KITCHENAID GARANTIE LIMITEE DE UN AN Pendant un an compter de la date d achat lorsque ce gros appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid ou KitchenAid Canada ci apr s d sign es KitchenAid paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine et la main d uvre pour corriger les vices de mat riaux ou de fabrication Le service doit tre fourni par une compagnie de service d sign e par KitchenAid GARANTIE LIMIT E DE LA DEUXI ME LA CINQUI ME ANN E INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS De la deuxi me la cinqui me ann e inclusivement compter de la date d achat lorsque cet appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes
103. uf si la recette le recommande Utiliser la grille de r tissage au dessus de la l chefrite et de sa grille Ce positionnement garde l aliment au dessus de la grille et permet la libre circulation de l air autour de toutes les surfaces A Grille de r tissage B Grille de la l chefrite C L chefrite 1 Surles mod les de fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit indique quel four a t choisi 2 Appuyer sur CONVECTION ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 325 C 163 C La temp rature de r tissage par convection peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 3 Appuyer sur START mise en marche Lo appara t sur l afficheur du four si la temp rature r elle du four est inf rieure a 170 F 77 C Lorsque la temp rature r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four indique les augmentations de temp rature Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore se fait entendre si activ 4 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur lorsque la cuisson est termin e TABLEAU DE R TISSAGE PAR CONVECTION ALIMENTS DUR E DE TEMP DU TEMP POSITION CUISSON FOUR INTERNE DE LA mi
104. uit Num ro de mod le_ Num ro de s rie Date d achat 8304324 1 07 2007 All rights reserved Registered Trademark TM Trademark of KitchenAid U S A KitchenAid Canada licensee in Canada Printed in U S A Tous droits r serv s Marque d pos e TM Marque de commerce de KitchenAid U S A Emploi sous licence par KitchenAid Canada au Canada Imprim aux EU
105. uit Enti re 15 20 300 F 149 C 160 F 71 C ment cuit Agneau position de grille 2 Gigot r ti d paule point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C 11 5 Ib 50 60 325 F 163 C 180 F 82 C 0 5 0 7 kg Ne pas farcir la volaille lors du r tissage par convection el lll B Es A Chaleur de l l ment du gril B Ventilateur de convection Durant la cuisson au gril par convection les l ments de cuisson au gril s allument et s teignent par intermittence pour maintenir le four temp rature constante pendant que le ventilateur fait circuler l air chaud de fa on continue La temp rature est pr r gl e 450 F 232 C mais elle peut tre modifi e Les dur es de cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la temp rature et il peut tre n cessaire de les ajuster Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril par convection le ventilateur s teint imm diatement lorsque la porte est ouverte et s allume imm diatement lorsque la porte est ferm e Les l ments de cuisson au gril s teignent environ 30 secondes apr s l ouverture de la porte Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apr s la fermeture de la porte 35 Cuisson au gril par convection Avant la cuisson au gril par convection voir la section Cuisson au gril compl te et centrale pour des renseignements g n raux sur la cuisson
106. ur 30 minute clean cycle however the time can be changed Suggested clean times are 2 hours 30 minutes for light soil and between 3 hours 30 minutes and 4 hours 30 minutes for average to heavy soil Use the following chart as a guide to determine the desired cleaning level CLEANING TOTAL CLEANING TIME LEVEL includes a 30 minute cool down time 1 Quick 2 hours 30 minutes 3 hours 3 Regular 3 hours 30 minutes 4 hours 5 Maxi 4 hours 30 minutes Once the oven has completely cooled remove ash with a damp cloth Do not wipe down any of the inside surfaces until the oven has completely cooled down Applying a cool damp cloth to the inner door glass before it has cooled completely could result in the glass breaking The oven lights will not work during the Self Cleaning cycle On double oven models only one oven can self clean at a time If one oven is self cleaning the other oven cannot be set or turned on NOTE The oven has a 2 speed cooling fan motor During self cleaning the fan s will operate at its highest speed to increase airflow to better exhaust the hotter air through the oven vent s An increase of noise may be noticeable during and after the self cleaning cycle until the oven cools To Self Clean Before self cleaning make sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle will not begin 1 On double ovens only touch UPPER OVEN or LOWER OVEN The cavity symbol will indicate which oven was cho
107. ure d arr t 6 Appuyer sur les touches num riques pour entrer l heure d arr t 38 7 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche est calcul e et affich e automatiquement DELAY et l heure d arr t apparaissent aussi sur l affichage du four Lorsque l heure de mise en marche est atteinte le four s allume automatiquement Le compte rebours en minutes appara tra sur l affichage du four Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s arr te automatiquement et cooking complete cuisson termin e appara t sur l afficheur du four Les signaux sonores de fin de programme se font entendre si activ s suivis des signaux de rappel intervalles d une minute 8 Appuyer sur OFF arr t UPPER OVEN OFF arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN OFF arr t du four inf rieur ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel La d shydratation est une m thode utilis e pour conserver la nourriture De nombreux facteurs tels que la qualit de la nourriture fra che les techniques de pr traitement la taille et l paisseur des aliments ainsi que le climat peuvent affecter le produit fini Pendant la d shydratation la chaleur est utilis e pour expuls l humidit et la circulation d air est utilis e pour d placer l humidit Consulter un manuel de conseil ou un ouvrage pour obtenir des informations suppl mentaires concerna
108. utilisent la nouvelle temp rature 1 Appuyer sur la touche num rique indiqu e dans le tableau 2 Appuyer sur START mise en marche UTILISATION DU FOUR Les odeurs et la fum e sont normales lorsque le four est utilis pour les premi res fois ou lorsqu il est tr s sale Lors de l utilisation du four les l ments chauffants ne resteront pas allum s mais fonctionneront par intermittence lorsque le four est en marche IMPORTANT La sant de certains oiseaux est extr mement sensible aux manations de fum e L exposition ces manations peut causer la mort de certains oiseaux Toujours d placer les oiseaux dans une autre pi ce ferm e et bien a r e IMPORTANT Pour viter des dommages permanents au fini du fond du four ne pas recouvrir le fond avec du papier d aluminium un rev tement quelconque ou un ustensile de cuisson m Ne pas recouvrir totalement la grille avec une feuille d aluminium l air doit pouvoir circuler librement pour obtenir les meilleurs r sultats de cuisson m Pour r cup rer les renversements placer une feuille de papier d aluminium sur la grille sur laquelle le mets est plac Veiller ce qu elle d passe d au moins 1 2 1 3 cm tout autour du plat et ce que les bords soient relev s IMPORTANT Pour viter des dommages permanents au fini en porcelaine ne pas placer d aliments ou d ustensiles de cuisson directement sur la porte ou le fond du four GRILLES
109. uyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Chaque four peut tre programm ind pendamment 2 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 350 F 177 C La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 C et 500 F 77 C et 260 C 3 Appuyer sur START mise en marche 4 Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche num rique 7 SABBATH MODE mode Sabbat appara t sur l afficheur du four Pour un r glage normal minut A AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie Le mode Sabbat doit tre activ avant de lancer le programme de cuisson au four Voir la section Activation 1 Sur les mod les four double uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Chaque four peut tre programm ind pendamment 2 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 350 F 177 C La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 C et 500 F 77 C et 260 C 28 3 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e du mode Sabbat jus

KitchenAid KEBS277 User's Manual

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