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KitchenAid KDRP462 User's Manual

1. PF id 27 or PF id 30 There has been a power failure Clear the display See First Use Power Interruption section On some models reset the clock if needed See Clock section Is the display showing a letter followed by a number Clear the display See First Use Power Interruption section If the display reappears call for service Self Cleaning Cycle will not operate Is the oven door open Close the oven door all the way Has the function been entered See Self Cleaning Cycle section On some models has a delay start Self Clean cycle been set See Self Cleaning Cycle section Has a delay start been set See Timed Cooking section On double oven models one of the two ovens will not operate If one of the ovens are in a self cleaning cycle the second oven cannot be set to a clean function until the first oven has finished cleaning and has cooled Oven cooking results not what expected Is the appliance level Level the appliance See the Installation Instructions Is the proper temperature set Increase or decrease temperature 25 F 14 C Was the oven preheated Wait for oven to preheat before placing food in oven Is the proper bakeware being used See Bakeware section Are the racks positioned properly See Positioning Racks and Bakeware section Is there proper air circulation around bakeware See Positioning Racks and Bakeware section
2. Do not clean rub damage or move the oven door gasket The door gasket is essential for a good seal Prepare Oven m Remove the broiler pan grid cookware and bakeware and on some models the temperature probe from the oven m Remove any foil from the oven because it may burn or melt damaging the oven m Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide See General Cleaning section for more information m Hand clean inside door edge and the 112 3 8 cm area around the inside oven cavity frame being certain not to move or bend the gasket This area does not get hot enough during self cleaning to remove soil Do not let water cleaner etc enter slots on door frame Use a damp cloth to clean this area m Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage At high temperatures foods react with porcelain Staining etching pitting or faint white spots can result This will not affect cooking performance How the Cycle Works IMPORTANT The heating and cooling of porcelain on steel in the oven may result in discoloring loss of gloss hairline cracks and popping sounds The Self Cleaning cycle uses very high temperatures burning soil to a powdery ash The oven is preset for a 3 hour 30 minute clean cycle Once the oven has completely cooled remove ash with a damp cloth Do not wipe down any of the inside surfaces until the oven has completely cooled down Applying a cool damp cloth to the inner door gl
3. To Convection Broil Before convection broiling see Broil section for general broiling guidelines Position rack Allow the oven to preheat for 5 minutes Position food on the unheated grid on the broiler pan then place it in the center of the oven rack with the longest side parallel to the door 1 Close the door 2 Turn the SELECTOR knob to CONVECT BROIL The display will show HI 3 Turn the SET knob to the desired convection broil level 4 Press the ENTER button to start or after 10 seconds the function will start automatically 5 Turn the SELECTOR knob to the RESET position when finished cooking Proofing bread prepares the dough for baking by activating the yeast Follow your recipe recommendation To Proof Before first proofing place the dough in a lightly greased bowl and cover loosely with wax paper coated with shortening Place on rack guide two then place broiler pan on guide one See Positioning Racks and Bakeware for diagram Put 2 cups 500 mL of boiling water in the broiler pan Close the door 1 Turn the SELECTOR knob to PROOF KEEP WARM The display will show 100 F 38 C 2 Press the ENTER button to start or after 10 seconds the function will start automatically Let the dough rise until nearly doubled in size checking after 20 25 minutes Proofing time may vary depending on dough type and quantity 3 Turn the SELECTOR knob to the RESET position when finished Before se
4. Is the batter evenly distributed in the pan Make sure batter is level in the pan Is the proper length of time being used Increase or decrease baking or roasting time Has the oven door been opened while cooking Oven peeking releases oven heat and can result in longer cooking times Are baked items too brown on the bottom Decrease oven temperature 15 F to 25 F 9 C to 14 C Are pie crust edges browning early Use aluminum foil to cover the edge of the crust and or reduce baking temperature ASSISTANCE OR SERVICE Before calling for assistance or service please check Troubleshooting It may save you the cost of a service call If you still need help follow the instructions below When calling please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance This information will help us to better respond to your request If you need replacement parts If you need to order replacement parts we recommend that you use only factory specified parts These factory specified parts will fit right and work right because they are made with the same precision used to build every new KITCHENAID appliance To locate factory specified parts in your area call us or your nearest KitchenAid designated service center Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free 1 800 422 1230 Our consultants provide assistance with m Features and specifications on our full line of appliances
5. tre laiss s seuls ou sans surveillance dans la pi ce o la cuisini re est en service Ne jamais laisser les enfants s asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de la cuisini re Porter des v tements appropri s Des v tements amples ou d tach s ne doivent jamais tre port s pendant l utilisation de la cuisini re Entretien par l utilisateur Ne pas r parer ni remplacer toute pi ce de la cuisini re si ce n est pas sp cifiquement recommand dans le manuel Toute autre op ration d entretien ou de r paration doit tre confi e un technicien qualifi Remisage dans ou sur la cuisini re Des mat riaux inflammables ne doivent pas tre remis s dans un four ou pr s des l ments de surface m Ne pas utiliser d eau pour teindre un feu de graisse touffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur produits chimiques secs ou un extincteur mousse N utiliser que des mitaines de four s ches Des mitaines de four mouill es ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des br lures provenant de la vapeur Ne pas laisser les mitaines de four toucher les l ments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un tissu pais NE PAS TOUCHER LES ELEMENTS DE SURFACE OU L ESPACE PRES DES ELEMENTS Les l ments de surface peuvent tre chauds m me lorsqu ils ont une teinte fonc e Les endroits pr s des l ments de surface peuvent devenir assez chauds pour causer des br
6. viande ou une sonde thermom trique pour d terminer le degr de cuisson des viandes et de la volaille V rifier la temp rature du porc et de la volaille deux ou trois endroits wh ee lll A El ment de convection et ventilateur exemple seulement B El ment de cuisson au four exemple seulement La cuisson au four par convection peut tre utilis e pour cuire des g teaux d licats et des p tisseries ainsi que des aliments sur plusieurs grilles Il est utile de d caler les articles sur les grilles pour permettre un d placement plus uniforme de la chaleur Si le four est plein il faudra peut tre un temps de cuisson suppl mentaire Lors de la cuisson au four d un repas comportant plusieurs types diff rents d aliments s assurer de choisir des recettes n cessitant des temp ratures semblables Pr voir un espace d au moins 1 2 5 cm entre l ustensile de cuisson et les parois du four Lors du pr chauffage pour la cuisson au four par convection les l ments de convection et de cuisson au four chauffent la cavit du four Apr s le pr chauffage les l ments de convection et de cuisson au four s allument et s teignent par intermittence pour maintenir la temp rature du four et le ventilateur fait constamment circuler l air chaud Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par convection ou le pr chauffage les l ments de cuisson au four et de convection et le ventila
7. 170 F 77 C Roast Ham Rack Position 2 Fresh 25 35 300 F 149 C 170 F 77 C uncooked Fully Cooked 15 20 300 F 149 C 170 F 77 C Lamb Rack Position 2 Leg Shoulder Roast medium 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77 C Chicken Rack Position 2 Whole 3 5 Ibs 20 25 325 F 160 C 185 F 85 C 1 5 2 2 kg 5 7 lbs 15 20 325 F 160 C 185 F 85 C 2 2 3 1 kg FOOD RACK COOKTIME OVEN TEMP ONTERNAL POSITION minutes FOOD TEMP per 1 Ib Turkey Rack Positions 1 or 2 13 lbs and 10 15 300 F 149 C 185 F 85 C under 5 85 kg Over 13 lbs 10 12 300 F 149 C 185 F 85 C 5 85 kg Cornish Game Hens Rack Position 2 or 3 1 1 5 lbs 50 60 325 F 160 C 185 F 85 C 0 5 0 7 kg Do not stuff poultry when convection roasting a L L 1 1 8 SS A Broil element example only B Fan example only During convection broiling the broil element will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air The temperature is preset at 500 F 260 C which is HI but can be changed to a different temperature Cooking times will vary depending on the rack position and temperature and may need to be adjusted If the oven door is opened during convection broiling the broil element and fan will turn off immediately They will come back on once the door is closed
8. 170 F 77 C Enti rement cuit 15 20 300 F 149 C 170 F 77 C Agneau position de grille 2 Gigot r ti d paule point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C Poulet position de grille 2 Entier 3 5 Ib 20 25 325 F 160 C 185 F 85 C 1 5 2 2 kg 5 7 b 15 20 325 F 160 C 185 F 85 C 2 2 3 1 kg Dinde position de grille 1 ou 2 13 lb et moins 10 15 300 F 149 C 185 F 85 C 5 85 kg Plus de 13 Ib 5 85 kg 10 12 300 F 149 C 185 F 85 C Poulet de Cornouailles position de grille 2 ou 3 1 1 5 Ib 50 60 325 F 160 C 185 F 85 C 0 5 0 7 kg Ne pas farcir la volaille lors du r tissage par convection a 00002 SS A El ment du gril exemple seulement B Ventilateur exemple seulement Durant la cuisson au gril par convection l l ment du gril s allume et s teint par intermittence pour maintenir la temp rature du four et le ventilateur fait circuler constamment l air chaud 44 La temp rature est pr r gl e 500 F 260 C soit HI mais elle peut tre chang e une temp rature diff rente Les dur es de cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la temp rature et il peut tre n cessaire de les ajuster Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril par convection l l ment du gril et le ventilateur s teignent imm diatement Ils se remettent en marche lorsqu on referme la p
9. DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS Surface units may be hot even though they are dark in color Areas near surface units may become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact surface units or areas near units until they have had sufficient time to cool Among those areas are the cooktop and surfaces facing the cooktop Never Leave Surface Units Unattended at High Heat Settings Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite Glazed Cooking Utensils Only certain types of glass glass ceramic ceramic earthenware or other glazed utensils are suitable for range top service without breaking due to the sudden change in temperature Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend Over Adjacent Surface Units To reduce the risk of burns ignition of flammable materials and spillage due to unintentional contact with the utensil the handle of a utensil should be positioned so that it is turned inward and does not extend over adjacent surface units m Clean Cooktop With Caution If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot cooking area be careful to avoid steam burn Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface Use Care When Opening Door Let hot air or steam escape before removing or replacing food Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may cause container
10. TO PROVINCE Outside the 50 United States and Canada this warranty does not apply Contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies If you need service first see the Troubleshooting section of the Use amp Care Guide After checking Troubleshooting additional help can be found by checking the Assistance or Service section or by calling KitchenAid In the U S A call 1 800 422 1230 In Canada call 1 800 807 6777 9 05 Keep this book and your sales slip together for future 2 S e Dealer name reference You must provide proof of purchase or installation date for in warranty service Address Write down the following information about your major appliance to better help you obtain assistance or service if you ever need it Phone number You will need to know your complete model number and serial number You can find this information on the model and serial number label located on the product Model number Serial number Purchase date 26 SECURITE DE LA CUISINIERE Votre s curit et celle des autres est tr s importante Nous donnons de nombreux messages de s curit importants dans ce manuel et sur votre appareil m nager Assurez vous de toujours lire tous les messages de s curit et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de s curit Ce symbole d alerte de s curit vous signale les dangers potentiels de d c s et de blessures graves a vo
11. by as much as 30 percent especially for large turkeys and roasts m ltis important not to cover foods so that surface areas remain exposed to the circulating air allowing browning and crisping m Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only when necessary wh e EE A Convection element heat and fan example only B Bake element example only Convection baking can be used for baking delicate cakes and pastries as well as foods on multiple racks It is helpful to stagger items on the racks to allow a more even flow of heat If the oven is full extra cooking time may be needed When cooking an oven meal with several different types of foods be sure to select recipes that require similar temperatures Cookware should sit in the oven with at least 1 2 5 cm of space between the cookware and the sides of the oven During convection bake preheating the bake and convection elements heat the oven cavity After preheat the convection element and the bake element will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air If the oven door is opened during convection baking or preheating the bake and convection elements and fan will turn off immediately They will come back on once the door is closed m Reduce recipe temperature 25 F 14 C The cook time may need to be reduced also To Convection Bake Before convection baking position racks according to th
12. viter le co t d une visite de service non n cessaire Rien ne fonctionne m Un fusible est il grill ou le disjoncteur s est il ouvert Remplacer le fusible ou remettre le disjoncteur en fonction Si le probl me persiste appeler un lectricien Les br leurs de surface ne fonctionnent pas m Est ce la premi re fois que les br leurs de surface sont utilis s Tourner n importe lequel des boutons de br leur de surface pour lib rer l air des canalisations de gaz m Le bouton de commande est il bien r gl Pousser sur le bouton avant de le tourner un r glage m Les orifices du br leur sont ils obstru s Sur les mod les br leurs scell s voir la section Br leurs de surface scell s Les flammes du br leur de surface ne sont pas uniformes sont de teinte jaune et ou sont bruyantes Les orifices du br leur sont ils obstru s Sur les mod les br leurs scell s voir la section Br leurs de surface scell s Sur les mod les avec chapeaux les chapeaux de br leur sont ils install s correctement Voir la section Br leurs de surface scell s Utilise t on du gaz propane Il est possible que l appareil n ait pas t converti convenablement Contacter un technicien d entretien qualifi Le br leur de surface met des bruits d clatement m Le br leur est il mouill Le laisser s cher 49 Le br leur produit des tincelles mais ne s allume pas Y a t il d
13. 1 3 cm d paisseur 12 15 Darnes 4 1 4 HI 2 2 5 cm d paisseur 4 HI 24 27 Placer jusqu 9 galettes galement espac es sur la grille de la l chefrite 42 Dans un four convection l air chaud que fait circuler le ventilateur distribue continuellement la chaleur plus uniform ment que le mouvement naturel de l air dans un four thermique standard Ce d placement de l air chaud maintient une temp rature uniforme dans tout le four permettant de cuire les aliments plus uniform ment en plus de donner des surfaces croustillantes tout en scellant l humidit pour des pains plus croustillants La plupart des aliments peuvent tre cuits en r duisant les temp ratures de cuisson de 25 F 50 F 14 C 28 C et la dur e de cuisson peut tre r duite jusqu 30 pour cent surtout pour les gros r tis et dindes m est important de ne pas couvrir les aliments de telle sorte que la surface demeure expos e au d placement de l air permettant ainsi le brunissage et le croustillage m Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte du four seulement lorsque n cessaire m Choisir des t les biscuits sans rebord et des plats de r tissage c t s plus bas pour permettre l air de circuler librement autour de l aliment m V rifier le degr de cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum avec un cure dent par exemple m Utiliser un thermom tre
14. 17 Convection Bake e eaa aa aaaea aa aE iaai a aa relate d e 17 Gonvection lt e en hatdimaenetteendagnereterentenises 18 Convection Erol st Lara Eege REENEN 19 Proofing Bread EE 19 Keep Matteis e egene 19 Timed Cooking es gedet dE aai h ani 20 RANGE CARE ccc ee ieee ete etienne nn 20 Self Cleaning Cycle on some models 20 General Cleaning si 21 HE e EE 23 Oven DOG ev cerca 23 TROUBLESHOOTING escsesscccesesecrcced 60 mener no nm en test es 23 ASSISTANCE OR SERVICE sccseeesseeesseeesseeeeeseeeseeeeseeesneeeeaes 25 la sR K Ee EE EE 25 ACCESSOMNES EE 25 l Can EE 25 WARRANTY 8 eit ca ect a nee 26 TABLE DES MATIERES S CURIT DE LA CUISINI RE ms 27 La bride antibasculement ne 28 PIECES ET CARACT RISTIQUES te 30 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON 34 Commandes de la table de cuisson 34 Brdleurs de surface scell s AAA 35 Plaque de mijotage ss 35 Gril sur certains mod les 36 Plaque frire sur certains mod les 37 Pr paration de conserves la maison 38 Ustensiles de cuisson essere ee eee neee 38 COMMANDE LECTRONIQUE DU FOUR ss 39 Premi re utilisation panne de courant 39 Boutons de s lection et de commande de r glage 39 Bun TEE ls enle a EE UTILISATION DU FOUR Papier d aluminium ss Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson 39 Ustensiles de
15. B Left rear control knob E Enter button knob 15 000 Btu h N Enter button 15 000 Btu h 15 000 Btu h E Oven light switch J Center front left control O Oven light switch S Right front control knob C Left front control knob G Cancel button knob 15 000 Btu h P Cancel button 15 000 Btu h 6 000 Btu h K Center rear right control H Set knob knob 15 000 Btu h Q Set knob L Center front right control knob 15 000 Btu h 36 91 44 cm Control Panels FRONT REAR FRONT L els 000 ES QQ OC O00 000 00 883 Ciel 883 00 Q D SELECTOR SET AUTO OFF OVEN LIGHT Gol SIS A B C D E FG H I J K L Cooktop Oven Cooktop A Surface burner locator E Selector knob F Enter button G Oven light switch H Cancel button I Set knob B Left rear control knob 15 000 Btu h C Left front control knob 6 000 Btu h D Rear center control knob 15 000 Btu h J Front center control knob 15 000 Btu h K Right rear control knob 15 000 Btu h L Right front control knob 6 000 Btu h REAR FRONT Us ells A B C D Cooktop A Surface burner locator B Left rear control knob 15 000 Btu h C Left front control knob 6 000 Btu h D Griddle control knob 18 000 Btu h Oven E Selector knob E Enter button G Oven light switch H Cancel button I Set knob Cooktop J Right rear control knob 15 000 Btu h K Right front control knob 6 000 Btu h GRI
16. Bundt pains clairs tartes Le mat riau des ustensiles de cuisson affecte les r sultats de cuisson Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d ustensiles recommand dans la recette Se servir du tableau suivant comme guide USTENSILES DE CUISSON RESULTATS Aluminium l g rement color m Cro tes l g rement dor es m Brunissage uniforme RECOMMANDATIONS m Utiliser la temp rature et la dur e recommand es dans la recette Pains la levure mets en sauce viande et 2 volaille Biscuits muffins et g teaux 2 ou 3 Sur les mod les dot s de la caract ristique CleanBake les aliments peuvent tre plac s sur une grille plac e plus bas Cuisson par convection Aluminium fonc et autres ustensiles de cuisson avec fini fonc terne et ou antiadh sif m Cro tes brunes croustillantes m Peut n cessiter de r duire les temp ratures de cuisson de 25 F 15 C m Utiliser la dur e de cuisson sugg r e m Dour les tartes pains et mets en sauce utiliser la temp rature recommand e dans la recette m Placer la grille au centre du four T les biscuits ou moules cuisson isolation thermique m Brunissage faible ou non existant la base m Placer la troisi me position au bas du four m Peut n cessiter d augmenter le temps de cuisson Acier inoxydable m Cro tes dor es l g res m Brunissage in gal m Peut
17. Installation information Use and maintenance procedures Accessory and repair parts sales Specialized customer assistance Spanish speaking hearing impaired limited vision etc m Referrals to local dealers repair parts distributors and service companies KitchenAid designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in the United States To locate the KitchenAid designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages For further assistance If you need further assistance you can write to KitchenAid with any questions or concerns at KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Center 553 Benson Road Benton Harbor MI 49022 2692 Please include a daytime phone number in your correspondence Accessories U S A To order accessories call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free at 1 800 442 9991 and follow the menu prompts Or visit our website at www kitchenaid com and click on Shopping Options Go to Replacement Parts amp Accessories and click on applianceaccessories com Portable appliances bakeware cookware gadgets and textiles are also available Accessories List KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish stainless steel models Order Part Number 4396920 KitchenAid Stainless Steel Wipes stainless steel models Order Part Number 8212510 Cookt
18. LITE HI M thode de nettoyage m Savon et eau ou lave vaisselle Tirer les boutons directement hors du tableau de commande pour les enlever TABLEAU DE COMMANDE Ne pas utiliser des nettoyants abrasifs tampons en laine d acier chiffons de lavage rudes ou certains essuie tout en papier Des dommages peuvent survenir M thode de nettoyage m Savon et eau Laver rincer et s cher avec un chiffon doux m Un nettoyant vitre un linge doux ou une ponge Appliquer le nettoyant vitre sur un linge doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau PLAQUE DE MIJOTAGE ET PLAQUE FRIRE Ne pas la nettoyer dans le lave vaisselle M thode de nettoyage m Detergent liquide et eau Essuyer avec un chiffon ou une ponge humide puis rincer l eau propre et s cher avec un chiffon m Produit nettoyant l g rement abrasif Frotter dans le sens du grain avec un chiffon ou une ponge humide Rincer fond R p ter au besoin EXT RIEUR DE LA PORTE DU FOUR M thode de nettoyage m Nettoyant vitre et essuie tout ou tampon r curer en plastique non abrasif Appliquer le nettoyant vitre sur un chiffon doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau 47 CAVITE DU FOUR Ne pas utiliser les nettoyants a four Les renversements d aliments doivent tre nettoy s lorsque le four est refroidi Aux temp ratures lev es l aliment r agit avec la porcelaine et des
19. OUBLIEZ PAS Sur les fours doubles seulement lorsqu une cavit de four est en mode d autonettoyage l autre four ne peut tre utilis Pour diff rer autonettoyage Avant de diff rer la mise en marche de l autonettoyage s assurer que l horloge est r gl e la bonne heure Voir la section Horloge S assurer galement que la porte est compl tement ferm e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas 1 Tourner le bouton SELECTOR CLEAN 2 Tourner le bouton SET On 3 Appuyer sur le bouton ENTER pour commencer un programme de 3 h 30 pr r gl non ajustable 4 Appuyer deux fois sur le bouton ENTER L heure de fin de programme sera affich e et la DEL STOP TIME l heure affich e d arr t clignotera 5 Tourner le bouton SET STOP TIME heure d arr t 6 Appuyer sur le bouton ENTER Les t moins DURATION Dur e et STOP TIME Heure d arr t s illumineront Pour arr ter le programme d autonettoyage tout moment Tourner le bouton SELECTOR RESET remise en marche ou appuyer sur le bouton CANCEL annulation Si la temp rature du four est trop lev e la porte demeurera verrouill e Elle ne se d verrouille pas avant que le four ne soit refroidi IMPORTANT Avant le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont d sactiv es et que le four et la table de cuisson sont refroidis Toujours suivre les instructions sur les tiquettes d
20. Voir la section Cuisson minut e L un des deux fours ne fonctionne pas sur les mod les deux fours Si l un des fours est en mode d autonettoyage le nettoyage du deuxi me four est impossible tant que le nettoyage du premier n est pas termin et que le four n a pas refroidi Les r sultats de cuisson au four ne sont pas les r sultats pr vus L appareil est il d aplomb Mettre l appareil d aplomb Voir les Instructions d installation La temp rature correcte est elle r gl e Augmenter ou diminuer la temp rature de 25 F 14 C Le four a t il t pr chauff Attendre que le four soit pr chauff avant d y placer les aliments Le bon ustensile de cuisson a t il t employ Voir la section Ustensiles de cuisson Les grilles sont elles en bonne position Voir la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Existe t il une circulation d air appropri e autour des ustensiles de cuisson Voir la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson La p te est elle distribu e galement dans le plat S assurer que la p te est r partie uniform ment dans le plat La dur e appropri e de cuisson est elle t utilis e Augmenter ou diminuer la dur e de cuisson au four ou de r tissage La porte a t elle t ouverte pendant la cuisson En ouvrant la porte pour v rifier la cuisson la chaleur du four s chappe ce qui peut demander de
21. autonettoyant m Nettoyer la grille du gril peu de temps apr s la cuisson et apr s avoir teint le br leur m Nettoyer la grille du gril lorsqu elle est encore ti de avec une brosse soies douces pour barbecue Vous pouvez porter des mitaines de four pour ce nettoyage m Pour un nettoyage fond de la grille du gril la tremper dans de l eau ti de savonneuse pendant 30 minutes Apr s le trempage frotter avec un tampon non abrasif 48 Plateau nervur et plaque nervur e m Tremper dans de l eau ti de savonneuse pour d gager la salet Apr s le trempage frotter avec un tampon non abrasif Ensemble de br leur Ne pas tremper dans l eau m Savon et eau ou nettoyant non abrasif m Chiffon humide ou tampon non abrasif Protecteur anti d versement avant et plateau ramasse gouttes Laisser la table de cuisson refroidir compl tement avant le nettoyage m Savon et eau ou nettoyant non abrasif m Chiffon humide ou tampon non abrasif Bassin du module m Eau ti de savonneuse m Tampon non abrasif ou ponge m Pour des salet s intenses tremper des essuie tout dans un nettoyant m nager et les tendre sur les salet s pendant au moins une demi heure ou plus Apr s le trempage frotter avec un tampon non abrasif MODULE DE LA PLAQUE FRIRE Nettoyer la plaque frire peu de temps apr s avoir t les aliments et teint le br leur M thode de nettoyage m Pour nettoyer la surface utili
22. des br lures Ces surfaces comprennent les ouvertures de l vent du four et les surfaces pr s de ces ouvertures les portes du four et les hublots des portes du four Installation correcte Une fois install e la cuisini re doit tre reli e la terre conform ment aux codes locaux ou en l absence de codes locaux au National Electrical Code ANSI NFPA 70 Au Canada la cuisini re doit tre reli e la terre conform ment au Code canadien des installations lectriques m D connecter la source de courant lectrique avant d intervenir sur l appareil m Des blessures peuvent r sulter d un mauvais usage des portes ou tiroirs de l appareil par exemple marcher s appuyer ou s asseoir sur les portes ou tiroirs m Entretien Maintenir la zone de la cuisini re l abri des mat riaux combustibles essence ou autres vapeurs ou liquides inflammables m La taille de la flamme du br leur sup rieur doit tre ajust e de fa on ne pas d passer du bord de l ustensile de cuisson Pour les cuisini res avec programme d autonettoyage m Ne pas nettoyer le joint de la porte Le joint de la porte est essentiel pour l tanch it Veiller ne pas frotter endommager ou d placer le joint Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du four On ne doit pas utiliser un produit commercial de nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces internes du four quel qu en soit le type s
23. emp che un mauvais allumage et une flamme in gale Toujours nettoyer le chapeau de br leur apr s un renversement et enlever et nettoyer r guli rement les chapeaux conform ment la section Nettoyage g n ral Ouverture du tube d arriv e de gaz Pour que le br leur s allume convenablement il faut que le gaz puisse passer librement travers l ouverture du tube d arriv e de gaz Il est essentiel de garder cette zone exempte de souillures et de veiller ce que les renversements aliments agents de nettoyage ou autre mat riau ne puissent p n trer dans l ouverture du tube d arriv e de gaz Le prot ger contre les renversements en utilisant toujours un chapeau de br leur B A 1 112 25 38 mm B Orifices de br leur Orifices de br leur Examiner occasionnellement les flammes des br leurs pour en v rifier la taille et la forme tel qu indiqu ci dessus Une bonne flamme est bleue non jaune Il est essentiel de garder cette zone exempte de souillures et de veiller ce que les renversements aliments agents de nettoyage ou autre mat riau ne puissent p n trer dans les orifices de br leur Nettoyage IMPORTANT Avant de faire le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont teintes et que le four et la table de cuisson sont froids Ne pas utiliser de nettoyants four eau de Javel ou d capants rouille 1 Enlever le chapeau de br leur de la base du br leur et nettoyer con
24. et la fum e m Pour un coulement appropri ne pas couvrir la grille de papier d aluminium Le fond de la l chefrite peut tre garni de papier d aluminium pour faciliter le nettoyage m Enlever l exc s de gras pour r duire les claboussures Entailler le gras restant pour emp cher la viande de se cintrer m Retirer la grille jusqu la but e d arr t avant de tourner ou d enlever les aliments Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d viter la perte de jus Il est possible qu il ne soit pas n cessaire de tourner les coupes tr s minces de poisson volaille ou viande R Apr s la cuisson au gril sortir la l chefrite du four en m me temps que l aliment Ce qui reste au fond de la l chefrite cuira si on laisse celle ci dans un four encore chaud ce qui rend le nettoyage plus difficile Avant la cuisson au gril placer la grille tel qu indiqu dans le tableau de cuisson au gril Il n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant d y placer les aliments except si la recette le recommande Placer l aliment sur la grille dans la l chefrite ensuite placer celle ci au centre de la grille du four Cuisson au gril 1 Fermer la porte 2 Tourner le bouton SELECTOR s lecteur BROIL cuisson au gril HI appara tra sur l affichage 3 Tourner le bouton SET r glage au niveau d sir de cuisson au gril 4 Appuyer sur le bouton ENTER entrer pour la mise en marche sino
25. fire flood acts of God improper installation installation not in accordance with electrical or plumbing codes or use of products not approved by KitchenAid Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States or Canada Pickup and delivery This major appliance is designed to be repaired in the home Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance Expenses for travel and transportation for product service in remote locations The removal and reinstallation of your appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions gt Dm ie G DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES LIMITATION OF REMEDIES CUSTOMER S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN IMPLIED WARRANTIES INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE
26. food evenly hot air must be able to circulate Allow 1 2 5 cm of space around bakeware and oven walls Use the following chart as a guide NUMBER POSITION ON RACK OF PAN S 1 Center of rack 2 Side by side or slightly staggered 3or4 Opposite corners on each rack Make sure that no bakeware piece is directly over another The bakeware material affects cooking results Follow manufacturer s recommendations and use the bakeware size recommended in the recipe Use the following chart as a guide BAKEWARE RECOMMENDATIONS RESULTS Light colored m Use temperature and time aluminum recommended in recipe m Light golden crusts m Even browning Yeast breads casseroles meat and 2 poultry Dark aluminum and other bakeware with dark dull and or nonstick finish m Brown crisp crusts May need to reduce baking temperatures 25 F 15 C Use suggested baking time For pies breads and casseroles use temperature recommended in recipe m Place rack in center of oven Cookies biscuits muffins cakes 2or3 On models with the CleanBake feature foods may be placed on a lower rack position Insulated cookie Place in the bottom third of oven sheets or baking pans m Little or no bottom browning May need to increase baking time Stainless steel m Light golden crusts May need to increase baking time m Uneven browning 15 BAKEWARE RESULTS RECOMMENDATIO
27. gler un bouton de commande placer l ustensile de cuisson rempli sur la grille Ne pas allumer un br leur sous un ustensile vide ou sans ustensile sur la grille REMARQUE V rifier la vue si le br leur est allum Si le br leur ne s allume pas couter le son d un d clic Si vous n entendez pas un d clic teindre le br leur V rifier si le coupe circuit est d clench ou si un fusible est grill V rifier que le bouton de commande est compl tement enfonc sur la tige de la soupape Si l allumeur par tincelle ne fonctionne pas encore faire venir un technicien qualifi pour l entretien Une liaison la terre et une polarit appropri es sont n cessaires pour le bon fonctionnement du syst me d allumage lectrique Si la prise de courant murale ne fournit pas la polarit correcte l allumeur deviendra reli la terre et fera retentir un d clic m me apr s que le br leur est allum Contacter un technicien qualifi pour l entretien pour qu il v rifie la prise de courant murale pour voir si elle est reli e par fil la polarit correcte 34 R glage 1 Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire LITE Les quatre br leurs de surface font un d clic Seul le br leur pour lequel on a tourn le bouton LITE s allume 2 Tourner le bouton n importe quelle position entre HI et LO Utiliser le tableau suivant comme guide de temp ratures REGLAGE UTILISATI
28. label instructions on cleaning products Soap water and a soft cloth or sponge are suggested first unless otherwise noted EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES Food spills containing acids such as vinegar and tomato should be cleaned as soon as the entire appliance is cool These spills may affect the finish Cleaning Method m Glass cleaner mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing pad Gently clean around the model and serial number plate because scrubbing may remove numbers STAINLESS STEEL Do not use soap filled scouring pads abrasive cleaners Cooktop Polishing Creme steel wool pads gritty washcloths or some paper towels Damage may occur Rub in direction of grain to avoid damaging Cleaning Method m KitchenAid Stainless Steel Cleaner amp Polish Part Number 4396920 not included See Assistance or Service section to order m Liquid detergent or all purpose cleaner Rinse with clean water and dry with soft lint free cloth m Vinegar for hard water spots PORCELAIN COATED GRATES AND CAPS Food spills containing acids such as vinegar and tomato should be cleaned as soon as the cooktop grates and caps are cool These spills may affect the finish To avoid chipping do not bang grates and caps against each other or hard surfaces such as cast iron cookware Do not reassemble caps on burners while wet Do not clean in the Self Cleaning cycle Do not clean in dishwasher Cleaning Method m Nona
29. le bouton de commande la position OFF arr t et laisser la plaque refroidir Essuyer tout exc s d huile avec un essuie tout 3 Appliquer une fine couche d huile v g tale sur toute la surface de la plaque frire La plaque frire est maintenant pr te l utilisation 4 Apr s chaque utilisation conditionner nouveau la plaque en suivant les tapes 1 3 5 Apr s un conditionnement ad quat la plaque frire peut tre utilis e sans ajout d huile v g tale Utilisation de la plaque frire 1 Positionner le plateau ramasse gouttes sous le bord avant de la plaque pour r cup rer la graisse et les r sidus alimentaires 2 Pousser et tourner le bouton de commande la temp rature d sir e 3 Laisser la plaque pr chauffer pendant 10 15 minutes pour atteindre la temp rature s lectionn e 4 Placer l aliment sur la plaque et cuire au degr de cuisson d sir 37 Apr s chaque utilisation 1 teindre la plaque et la laisser refroidir Rincer la plaque avec 2 tasse 125 mL d eau chaude savonneuse 2 Gratter les r sidus sur la plaque dans le plateau ramasse gouttes 3 Oter et nettoyer le plateau ramasse gouttes et la zone situ e en dessous En inclinant le plateau ramasse gouttes veiller ce que le contenu ne se renverse pas 4 Rincer la plaque avec 1 2 tasse 125 mL d eau chaude S cher la plaque et le plateau ramasse gouttes avec un essuie tout pour enlever l exc s de gra
30. lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher les l ments chauffants et ne pas laisser les v tements ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec ces l ments de surface ou les endroits pr s des l ments avant qu ils aient suffisamment refroidi Ces endroits comprennent la table de cuisson et les surfaces pr s de la table de la cuisson Ne jamais laisser les l ments de la table de cuisson sans surveillance alors qu ils chauffent la puissance maximale Il pourrait en r sulter une bullition qui cause de la fum e et des renversements de corps gras qui peuvent s enflammer Ustensiles de cuisson vitrifi s Seulement certains types d ustensiles de verre vitroc ramique c ramique fa ence ou autres surfaces vitrifi es conviennent pour le service sur une table de cuisson sans bris attribuables aux changements soudains de temp rature Les poign es des ustensiles doivent tre tourn es vers l int rieur et non vers le dessus des l ments adjacents Pour r duire le risque de br lures d inflammation de produits inflammables et de renversements dus l entrechoquement non intentionnel des ustensiles la poign e d un ustensile doit tre positionn e de sorte qu elle soit tourn e vers l int rieur et non au dessus des l ments de surface adjacents Nettoyer la table de cuisson avec prudence Si une ponge ou un chiffon mouill est utilis pour essuyer les renversement
31. temp rature basse au cours d une p riode prolong e Voir la section Assistance ou service pour commander d autres plaques de mijotage 35 A Grille du gril B Plateau nervur C Plaque nervur e D Ensemble de br leur E Protecteur anti d versement avant F Plateau ramasse gouttes Le module du gril consiste en une grille en fonte un plateau nervur une plaque nervur e un protecteur anti d versement avant et un plateau ramasse gouttes II est utilis pour griller les aliments Se r f rer au Tableau de cuisson au gril pour les dur es et r glages de cuisson Lors de l utilisation du gril suivre les instructions ci dessous m Ne pas laisser le gril sans surveillance pendant la cuisson m Ne pas utiliser de papier d aluminium de charbon de bois ou copeaux de bois m Couper l exc s de gras pour r duire les claboussures Entailler le gras r siduel pour emp cher la viande de se cintrer m Laisser de l espace entre les aliments sur le gril pour viter une cuisson in gale m Utiliser une spatule en m tal ou des pinces pour retourner les aliments m Retourner la viande une fois Les jus se perdent lorsque les biftecks c telettes ou hamburgers sont retourn s plusieurs fois m Pour une cuisson r guli re les aliments tels que les quartiers de poulet devraient tre retourn s plusieurs fois m Pour v rifier le degr de cuisson de la viande et de la volaille utiliser un th
32. to burst and result in injury Keep Oven Vent Ducts Unobstructed Placement of Oven Racks Always place oven racks in desired location while oven is cool If rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact hot heating element in oven DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time to cool Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns among these surfaces are oven vent openings and surfaces near these openings oven doors and windows of oven doors Proper Installation The range when installed must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 In Canada the range must be electrically grounded in accordance with Canadian Electrical Code Be sure the range is properly installed and grounded by a qualified technician Disconnect the electrical supply before servicing the appliance Injuries may result from the misuse of appliance doors or drawers such as stepping leaning or sitting on the doors or drawers Maintenance Keep range area clear and free from combustible materials ga
33. to remove excess grease and oil GRIDDLE CHART The settings and times are guidelines only and may need to be adjusted for individual tastes FOOD SETTING COOK TIME TOTAL MINUTES Sausage Patties 325 F 163 C 12 18 and Links Bacon Slices 350 F 177 C 7 11 Ham Steak 325 F 163 C 5 7 fully cooked Ground Meat 350 F 177 C 10 15 Patties Frankfurters and 325 F 163 C 8 15 Precooked Sausages Fish Steaks Fillets 325 F 163 C 8 15 Eggs 300 F 149 C 3 5 Hash Brown 400 F to 425 F 8 12 Potatoes 204 C to 218 C French Toast 350 F 177 C 5 7 Pancakes 350 F 177 C 2 4 Grilled 325 F 163 C 3 5 Sandwiches 13 When canning for long periods alternate the use of surface burners between batches This allows time for the most recently used areas to cool m Center the canner on the grate m Do not place canner on 2 surface burners at the same time m For more information contact your local agricultural department Companies that manufacture home canning products can also offer assistance IMPORTANT Do not leave empty cookware on a hot surface cooking area element or surface burner Ideal cookware should have a flat bottom straight sides anda well fitting lid and the material should be of medium to heavy thickness Rough finishes may scratch the cooktop Aluminum and copper may be used as a core or base in cookware However when used as a base t
34. 6 If the oven door is opened during baking or roasting the broil and bake elements will turn off immediately They will come back on once the door is closed To Bake or Roast Before baking and roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section When roasting it is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe 1 Turn the SELECTOR knob to BAKE The display will read 350 F 177 C 2 Turn the SET knob to desired temperature The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 3 Press the ENTER button to start or after 10 seconds the function will start automatically 4 Turn the SELECTOR knob to the RESET position when finished cooking a AED A Broil element example only Broiling uses direct radiant heat to cook food Changing the temperature when broiling allows more precise control when cooking The lower the temperature the slower the cooking Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat fish and poultry may cook better at lower broiling temperatures m Use only the broiler pan and grid provided with the range It is designed to drain juices and help avoid spatter and smoke m For proper draining do not cover the grid with foil The bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier cleaning m Trim excess fat to reduce spattering Slit the remaining fat on the edges to avoi
35. D To Replace 1 Insert both hanger arms into the door bh 2 Open the oven door You should hear a click as the door is set into place 3 Move the hinge levers back to the locked position Check that the door is free to open and close If it is not repeat the removal and installation procedures TROUBLESHOOTING Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call Nothing will operate m Has a household fuse blown or has a circuit breaker tripped Replace the fuse or reset the circuit breaker If the problem continues call an electrician Surface burners will not operate m Is this the first time the surface burners have been used Turn on any one of the surface burner knobs to release air from the gas lines m ls the control knob set correctly Push in knob before turning to a setting m Are the burner ports clogged On sealed burner models see Sealed Surface Burners section Surface burner flames are uneven yellow and or noisy m Are the burner ports clogged On sealed burner models see Sealed Surface Burners section m On models with caps are the burner caps positioned properly See Sealed Surface Burners section m Is propane gas being used The appliance may have been converted improperly Contact a trained repair specialist 23 Surface burner makes popping noises Is the burner wet Let it dry Burner sparks but do
36. DDLE ER REAR FRONT Cys CANCEL SELECTOR SET x AUTO OFF OVEN LIGHT Cooktop A Surface burner locator B Left rear control knob 15 000 Btu h C Left front control knob 6 000 Btu h D Griddle control knob 15 000 Btu h 30 76 2 cm Control Panel FRONT Cooktop A Surface burner locator B Left rear control knob 15 000 Btu h C Left front control knob 15 000 Btu h SELECTOR E FG H I Oven E Selector knob F Enter button G Oven light switch H Cancel button I Set knob wm H OVEN LIGHT Oven D Selector knob E Enter button F Oven light switch G Cancel button H Set knob Cooktop J Right rear control knob 15 000 Btu h K Right front control knob 6 000 Btu h OO Cooktop I Right rear control knob 15 000 Btu h J Right front control knob 15 000 Btu h Range HAN LIN Kb Vi d GU P Self cleaning latch K Right rear surface burner G Gas regulator A Center rear left surface burner B Left rear surface burner Q Broil element not shown R Oven rack L Center rear right surface burner M Right front surface burner located in rear of range H Door gasket C Center front left surface burner D Left front surface burner E Control panel E Oven vent Bake element not visible J Pin co
37. IT MARCHANDE ET D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER SONT LIMIT ES UN AN O LA PLUS COURTE P RIODE AUTORIS E PAR LA LOI KITCHENAID N ASSUME AUCUNE RESPONSABILIT POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS OU LES LIMITATIONS DE LA DUR E DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALIT MARCHANDE OU D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS O LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S APPLIQUER DANS VOTRE CAS CETTE GARANTIE VOUS CONFERE DES DROITS JURIDIQUES SPECIFIQUES ET VOUS POUVEZ EGALEMENT JOUIR D AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D UNE JURIDICTION UNE AUTRE l ext rieur du Canada et des 50 tats des Etats Unis cette garantie ne s applique pas Contacter votre marchand KitchenAid autoris pour d terminer si une autre garantie s applique Si vous avez besoin de service voir d abord la section D pannage du Guide d utilisation et d entretien Apr s avoir v rifi la section D pannage de l aide suppl mentaire peut tre trouv e en v rifiant la section Assistance ou service ou en appelant KitchenAid Aux E U composer le 1 800 422 1230 Au Canada composer le 1 800 807 6777 9 05 Conservez ce manuel et votre re u de vente ensemble pour Dex pt S e Nom du marchand r f rence ult rieure Pour le service sous garantie vous devez pr senter un document prouvant la date d achat ou Adresse d inst
38. KitchenAid CLASSIC COMMERCIAL STYLE DUAL FUEL CONVECTION RANGE For questions about featur E G ae erfor e part s or service call 1 800 422 1230 webs a WWW i te he ide In Canada call 1 800 807 6777 or visit our website at www KitchenAid ca CUISINIERE CONVECTION STYLE CLASSIQUE COMMERCIAL A BI COMBUSTIBLE Au Canada composez le 1 800 807 6777 o notre site web www KitchenAid c Table of Contents Table des mati res sis 2 Models Mod les KDRP407 KDRP462 KDRP463 KDRP467 KDRP487 YKDRP407 YKDRP467 W10086260B TABLE OF CONTENTS RANGE SAFETY een EE 3 The Anti Tip Bracket Are 4 RAFISAND FEATURERSG eege nue en int 6 COOKTOP USE geeiert nn metres sm tenue 10 Cooktop CONTOS das ainsate eri e iaaa tas ne cet aay 10 Sealed Surface Bummers A 10 Simmer S TTT enAe Mr ee NS 11 Grill on some models AAA 11 Griddle on some models AAA 13 Home Canning EE 14 IE eie AT che alla eal ei heeds 14 ELECTRONIC OVEN CONTROL 2 csseccseeesseeceseeeesseeeesseeenseeees 14 First Use Power Interruption 14 Selector and Set Control Knobe A 14 Enter and Cancel GIOCK TT OVEN USE LTE LET as T 15 Positioning Racks and Bakeware sees sees eee eee 15 Bakeware nine dee endroits tent 15 Meat Thermometer 16 Oven Ventes een du Tulle dd aN 16 Bake tege ege ete dent dalle Pa et terne nn nel 16 Ee RE 16 Convection COOKING ictecscesccasscesecasecescecseccagncceactcnsscactsbendatecstesacs
39. LE RISQUE DE BASCULEMENT DE LA CUISINIERE ELLE DOIT ETRE BIEN IMMOBILISEE PAR DES DISPOSITIFS ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLES POUR VERIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT CORRECTEMENT INSTALLES FAIRE GLISSER LA CUISINIERE COMPLETEMENT VERS L AVANT VERIFIER SI LA BRIDE ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXEE AU MUR SITUE DERRIERE LA CUISINIERE ET FAIRE GLISSER LA CUISINIERE COMPLETEMENT VERS L ARRIERE JUSQU A CE QUE L ENTRETOISE ARRIERE DE LA CUISINIERE SE TROUVE SOUS LA BRIDE ANTIBASCULEMENT a AVERTISSEMENT NE JAMAIS utiliser cet appareil comme dispositif de chauffage de la pi ce Le non respect de cette instruction peut entra ner une intoxication au monoxyde de carbone et une surchauffe du four a AVERTISSEMENT NE JAMAIS couvrir les fentes trous ou passages d air au fond du four ou couvrir enti rement une grille avec des mat riaux tels que du papier d aluminium Le non respect de cette instruction emp che la circulation de l air dans le four et peut entrainer une intoxication au monoxyde de carbone Les feuilles de papier d aluminium peuvent galement retenir la chaleur et cr er un risque d incendie MISE EN GARDE Ne pas remiser dans des armoires au dessus de la cuisini re ou sur le dosseret d une cuisini re des objets que des enfants pourraient vouloir atteindre Les enfants pourraient se br ler ou se blesser en grimpant sur la cuisini re Ne pas laisser les enfants seuls Les enfants ne doivent pas
40. NS Stoneware Baking m Follow manufacturer s instructions stone m Crisp crusts Ovenproof glassware ceramic glass or ceramic m Brown crisp crusts m May need to reduce baking temperatures 25 F 15 C On models without a temperature probe use a meat thermometer to determine doneness of meat poultry and fish The internal temperature not appearance should be used to determine doneness A meat thermometer is not supplied with this appliance m Insert the thermometer into the center of the thickest portion of the meat or inner thigh or breast of poultry The tip of the thermometer should not touch fat bone or gristle m After reading the thermometer once push it into the meat 72 1 3 cm more and read again If the temperature drops cook the meat or poultry longer m Check all meat poultry and fish in 2 or 3 different places A Oven vent The oven vent should not be blocked or covered since it allows the release of hot air and moisture from the oven Blocking or covering the vent will cause poor air circulation affecting cooking and cleaning results Do not set plastics paper or other items that could melt or burn near the oven vent A Broil element example only B Bake element example only The BAKE function is ideal for baking roasting or heating casseroles During baking or roasting the bake and broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature 1
41. ON RECOMMANDEE LITE m Pour allumer le br leur HI m Pour commencer la cuisson Pour porter un liquide bullition MED HI m Pour maintenir une bullition rapide m Pour brunir ou saisir des aliments rapidement MED m Pour frire ou sauter des aliments Pour maintenir une bullition lente MED aLO m Pour cuire les soupes et les sauces m Pour mijoter et cuire les aliments la vapeur LO m Pour garder les aliments au avec plaque de chaud mijotage m Pour faire fondre du chocolat ou du beurre m Pour faire mijoter des aliments N OUBLIEZ PAS Quand l appareil est utilis ou sur certains mod les durant le programme d autonettoyage toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude Panne de courant En cas de panne de courant prolong e on peut allumer manuellement les br leurs de surface Tenir une allumette pr s d un br leur et tourner le bouton dans le sens antihoraire a HI Une fois le br leur allum tourner le bouton au r glage d sir A B D E C A Chapeau de br leur B Base du br leur C Tiges d alignement D Dispositif d allumage E Ouverture du tube d arriv e de gaz IMPORTANT Ne pas entraver le d bit de gaz de combustion et de l air de ventilation autour des bords des grilles de br leur Chapeau de br leur Toujours garder le chapeau du br leur en place lorsqu un br leur de surface est utilis Un chapeau de br leur propre
42. OR EXTERIOR Cleaning Method m Glass cleaner and paper towels or nonabrasive plastic scrubbing pad Apply glass cleaner to soft cloth or sponge not directly on panel OVEN CAVITY Do not use oven cleaners Food spills should be cleaned when oven cools At high temperatures foods react with porcelain and staining etching pitting or faint white spots can result Cleaning Method m Self Cleaning cycle See Self Cleaning Cycle first OVEN RACKS AND ROASTING RACKS Cleaning Method m Self Cleaning cycle See Self Cleaning Cycle first Remove racks or they will discolor and become harder to slide If this happens a light coating of vegetable oil applied to the rack guides will help them slide m Steel wool pad BROILER PAN AND GRID Do not clean in the Self Cleaning cycle Cleaning Method m Mildly abrasive cleanser Scrub with wet scouring pad R Solution of cup 125 mL ammonia to 1 gal 3 75 L water Soak for 20 minutes then scrub with scouring or steel wool pad m Oven cleaner Follow product label instructions Porcelain enamel only not chrome m Dishwasher 22 GRILL MODULE For more information see Grill section Do not use oven cleaners metal brushes abrasive scouring pads or other scrubbers made to clean outdoor grills Cleaning Method Grill Grate Do not clean grill grate in dishwasher Do not clean in a self cleaning oven m Clean the grill grate shortly af
43. a au 1 800 807 6777 Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants m Caract ristiques et sp cifications sur toute notre gamme d appareils lectrom nagers Consignes d utilisation et d entretien Ventes d accessoires et pi ces de rechange R f rences aux marchands locaux aux distributeurs de pi ces de rechange et aux compagnies de service Les techniciens de service d sign s par KitchenAid Canada sont form s pour remplir la garantie des produits et fournir un service apr s la garantie partout au Canada Pour plus d assistance Si vous avez besoin de plus d assistance vous pouvez soumettre par crit toute question ou pr occupation KitchenAid Canada l adresse suivante Centre d interaction avec la client le KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario LSN 3A7 Veuillez inclure dans votre correspondance un num ro de t l phone o l on peut vous joindre dans la journ e GARANTIE DE LA CUISINI RE BI COMBUSTIBLE KITCHENAID GARANTIE LIMIT E DE UN AN Pendant un an compter de la date d achat lorsque ce gros appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid ou KitchenAid Canada ci apr s d sign es KitchenAid paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine et la main d uvre pour corriger les vices de mat riaux ou de fabrication Le service doit tre fourni par une compagn
44. a free of soil and do not allow spills food cleaning agents or any other material to enter the gas tube opening Protect it from spillovers by always using a burner cap B A 1 12 25 38 mm B Burner ports Burner ports Check burner flames occasionally for proper size and shape as shown above A good flame is blue in color not yellow Keep this area free of soil and do not allow spills food cleaning agents or any other material to enter the burner ports To Clean IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the oven and cooktop are cool Do not use oven cleaners bleach or rust removers 1 Remove the burner cap from the burner base and clean according to General Cleaning section 2 Clean the gas tube opening with a damp cloth 3 Clean clogged burner ports with a straight pin as shown Do not enlarge or distort the port Do not use a wooden toothpick If the burner needs to be adjusted contact a trained repair specialist 4 Replace the burner cap making sure the alignment pins are properly aligned with the burner cap A Incorrect B Correct 5 Turn on the burner If the burner does not light check cap alignment If the burner still does not light do not service the sealed burner yourself Contact a trained repair specialist m The Simmer Plate is made of aluminum with a nonstick coating to evenly spread the heat over the bottom of cookware m Channels on the b
45. allation Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros Num ro de t l phone appareil m nager pour mieux vous aider obtenir assistance ou service en cas de besoin Vous devrez conna tre le num ro de mod le et le num ro de s rie au complet Vous trouverez ces renseignements sur la plaque signal tique situ e sur le produit Num ro de mod le Num ro de s rie Date d achat W10086260B 12 06 2006 All rights reserved Registered Trademark TM Trademark of KitchenAid U S A KitchenAid Canada licensee in Canada Printed in U S A Tous droits r serv s Marque d pos e TM Marque de commerce de KitchenAid U S A Emploi sous licence par KitchenAid Canada au Canada Imprim aux E U
46. an and grid This holds the food above the grid and allows air to circulate completely around all surfaces A Roasting rack B Broiler grid C Broil pan 1 Turn the SELECTOR knob to CONVECT ROAST The display will read 300 F 149 C 2 Turn the SET knob to desired temperature The convection roast range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 3 Press the ENTER button to start or after 10 seconds the function will start automatically 4 Turn the SELECTOR knob to the RESET position when finished cooking 18 CONVECTION ROASTING CHART Use the following chart below when convection roasting meats and poultry FOOD RACK COOKTIME OVEN TEMP ONTERNAL POSITION minutes FOOD TEMP per 1 Ib Beef Rack Position 2 Rib Roast rare 20 25 140 F 60 C medium 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77C Rib Roast boneless rare 22 25 140 F 60 C medium 27 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 32 35 170 F 77 C Rump Sirloin Tip Roast rare 20 25 140 F 60 C medium 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C well done 30 35 170 F 77 C Meat Loaf 20 25 325 F 160 C 170 F 77 C Veal Rack Position 2 Loin Rib Rump Roast medium 25 35 325 F 160 C 160 F 71 C well done 30 40 170 F 77 C Pork Rack Position 2 Loin Roast 30 40 325 F 160 C 170 F 77 C boneless Shoulder 35 40 325 F 160 C
47. as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating of the oven m WARNING NEVER cover any slots holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire hazard CAUTION Do not store items of interest to children in cabinets above a range or on the backguard of a range children climbing on the range to reach items could be seriously injured Do Not Leave Children Alone Children should not be left alone or unattended in area where the range is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the range Wear Proper Apparel Loose fitting or hanging garments should never be worn while using the range User Servicing Do not repair or replace any part of the range unless specifically recommended in the manual All other servicing should be referred to a qualified technician Storage in or on the Range Flammable materials should not be stored in an oven or near surface units Do Not Use Water on Grease Fires Smother fire or flame or use dry chemical or foam type extinguisher Use Only Dry Potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth
48. ass before it has cooled completely could result in the glass breaking The oven light will not work during the Self Cleaning cycle To Self Clean Before self cleaning make sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle will not begin 1 Turn the SELECTOR knob to CLEAN 2 Turn the SET knob to On 3 Press the ENTER button to start a preset non adjustable 3 hour 30 minute cycle REMEMBER On double oven models only when one oven cavity is in self cleaning cycle the other oven cannot be used To Delay Start Self Clean Before delay starting Self Clean make sure the clock is set to the correct time of day See Clock section Also make sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle will not begin 1 Turn the SELECTOR knob to CLEAN 2 Turn the SET knob to On 3 Press the ENTER button to start a preset non adjustable 3 hour 30 minute cycle 4 Press the ENTER button twice The time the cycle will end is displayed and the STOP TIME LED will blink 5 Turn the SET knob to STOP TIME 6 Press the ENTER button The DURATION and STOP TIME arrow will glow To Stop Self Clean anytime Turn the SELECTOR knob to the RESET position or press the CANCEL button If the oven temperature is too high the door will remain locked It will not unlock until the oven cools IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the oven and cooktop are cool Always follow
49. ats sont obtenus sur les r glages de chaleur basse a moyenne Cuivre m Chauffe tr s rapidement et galement Terre cuite Suivre les instructions du fabricant Utiliser des r glages de temp rature basse Acier mail m Voir acier inoxydable ou fonte porcelaine ou fonte Acier m Chauffe rapidement mais inoxydable in galement m Un fond ou une base d aluminium ou de cuivre sur l acier inoxydable procure un chauffage gal COMMANDE LECTRONIQUE DU FOUR PREHEAT 0 100 KEEP WARM BROWNING STOP DURATION TIME CLOCK SELECTOR sty ENTER DO AUTO OFF OVEN LIGHT B C A Affichage B Bouton de s lection C Bouton de commande de r glage Lorsque le courant est fourni pour la premi re fois l appareil PF sera affich L affichage de PF tout autre moment indique qu il y a eu une panne de courant Tourner le bouton SELECTOR s lecteur la position RESET remise en marche appuyer sur le bouton ENTER et suivre les instructions de r glage de l horloge dans la section Horloge Toutes les fonctions de cuisson sont r gl es avec le bouton de commande SELECTOR s lecteur La fonction choisie commencera automatiquement avec les r glages courants apr s 10 secondes si les autres r glages ne sont pas chang s Une fois qu un programme est compl t tourner le bouton de commande SELECTOR la position RESET remise en marche pour choisir une nou
50. bord avant et en tirant De Enlever l ampoule de la douille gt gants de coton pour la manipulation Ne pas toucher l ampoule avec les doigts nus 5 R installer le couvercle de l ampoule en l embo tant dans la paroi 6 R tablir le courant Remplacer l ampoule en utilisant un chiffon ou en portant des Il n est pas recommand d enlever la porte du four pour une utilisation normale Toutefois si la d pose est n cessaire s assurer que le four est teint et froid Puis suivre ces instructions La porte du four est lourde D pose 1 Ouvrir la porte du four compl tement 2 Relever le verrou de charni re de chaque c t Fermer la porte du four aussi loin qu elle peut aller Soulever la porte du four en la retenant de chaque c t Continuer de maintenir la porte du four ferm e et la d gager du ch ssis de la porte du four e K Ins rer les deux bras de suspension dans la porte R installation bh Ouvrir la porte du four Vous devriez entendre un d clic lors de la mise en place de la porte Remettre les leviers des charni res a la position verrouill e Effectuer quelques man uvres d ouverture fermeture de la porte du four pour v rifier le bon fonctionnement En cas d impossibilit d ouverture ou de fermeture parfaite de la porte r p ter le processus de d pose et d installation de la porte D PANNAGE Essayer les solutions sugg r es ici d abord afin d
51. brasive plastic scrubbing pad and mildly abrasive cleanser Clean as soon as cooktop grates and caps are cool SURFACE BURNERS Sealed Burner models See Sealed Surface Burners section COOKTOP CONTROLS Do not use steel wool abrasive cleansers or oven cleaner Do not soak knobs When replacing knobs make sure knobs are in the OFF position On some models do not remove seals under knobs NOTE When replacing knobs after cleaning either the surface burner controls or the grill module control make sure the knobs are replaced to the correct location For example the knobs for the surface burner controls will read LITE while the knob for the grill will read LITE HI Cleaning Method m Soap and water or dishwasher Pull knobs straight away from control panel to remove CONTROL PANEL Do not use abrasive cleaners steel wool pads gritty washcloths or some paper towels Damage may occur Cleaning Method m Soap and water Wash rinse and dry with a soft cloth m Glass cleaner and soft cloth or sponge Apply glass cleaner to soft cloth or sponge not directly on panel 21 SIMMER PLATE AND GRIDDLE PLATE Do not clean in dishwasher Cleaning Method m Liquid detergent and water Wipe with damp cloth or sponge then rinse with clean water and wipe dry m Mild abrasive cleanser Rub in the direction of the grain lines with a damp cloth or sponge Rinse thoroughly Repeat if necessary OVEN DO
52. cond proofing shape the dough place it in baking pan s and cover loosely with plastic wrap coated with cooking spray Follow the same placement broiler pan and water and control steps above Before baking remove the plastic wrap To Bake 1 Turn the SELECTOR knob to BREAD BAKING The display will read 430 F 221 C 2 Turn the SET knob to the desired preheat temperature The preheat temperature setting is adjustable between 430 F and 390 F 221 C and 199 C 3 Press the ENTER button to start or after 10 seconds the function will start automatically Once the oven reaches preheat a single tone will sound and the oven display will show 40 F 22 C below the preheat temperature setting of 350 F 390 F 177 C 199 C 4 Turn the SELECTOR knob to the RESET position when finished AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness The Keep Warm function allows hot cooked foods to stay warm before serving It can also be used at the end of a timed cook See Timed Cooking section To Use 1 Turn the SELECTOR knob to PROOF KEEP WARM 2 Adjust SET knob to 170 F 77 C 3 Press ENTER button to start or after 10 seconds the function will start automatically 4 Turn the SELECTOR knob to the RESET position when finished 19 AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food si
53. cuisson esser eee eee eee 40 Thermom tre viande sese eee eee 40 VEN du Tour 41 GUISSON AU FOUT retient Mit A AT heel ieee 41 GUISSON au or ss iseken eerten TRR aE anaa TRET 41 Cuisson par convection esse sees ereer eee 42 Cuisson au four par convection 42 R tissage par CONVECTION sees sees ereenn 43 Cuisson au gril par convection 44 BAES EH o A sara ha eg Eed e eu 44 Garder au chaud icici asians ieee eae ee 45 Cuisson minut e ir 45 ENTRETIEN DE LA CUISINI RE ne 46 Programme d autonettoyage sur certains mod les 46 Nettoyage g n ral 47 Lampes dU TOU ass reduire a ele 48 Porte dU JOU item eh mirent nee Ra ee th 49 DEPANNAGE csscssssssssssssssssscsssssssssssocssssssensessovsaveeensareseensaseaeeaes 49 ASSISTANCE OU SERVICE ccssecsseecsseeesseeesseesseeeenseeenseeeenees 51 GARANTIE sosscscsinteessccsincvsscesnetstucnsevestconstncesnceceesiseriststevsacesnsvedenteans 51 RANGE SAFETY Your safety and the safety of others are very important We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean You can be killed or seriously injured if you don t i
54. d curling m Pull out oven rack to stop position before turning or removing food Use tongs to turn food to avoid the loss of juices Very thin cuts of fish poultry or meat may not need to be turned m After broiling remove the pan from the oven when removing the food Drippings will bake on the pan if left in the heated oven making cleaning more difficult Before broiling position rack according to Broiling chart It is not necessary to preheat the oven before putting food in unless recommended in the recipe Position food on grid in the broiler pan then place it in the center of the oven rack To Broil 1 Close the door 2 Turn the SELECTOR knob to BROIL HI will appear on the display 3 Turn the SET knob to the desired broil level 4 Press the ENTER button to start or after 10 seconds the function will start automatically 5 Turn the SELECTOR knob to the RESET position when finished cooking Broil Settings Use the following chart when setting broiling levels and broiling temperatures m Choose cookie sheets without sides and roasting pans with lower sides to allow air to move freely around the food m Test baked goods for doneness a few minutes before the minimum cooking time with an alternative method such as BROIL LEVEL BROIL BROIL 3 bet PERCENTAGE TEMPERATURE EE S m Use a meat thermometer or the temperature probe to HI 100 500 F 260 C determine the doneness of meats and poultr
55. de la partie la plus paisse de la viande ou l int rieur de la cuisse ou de la poitrine de la volaille La pointe du thermom tre ne doit pas toucher le gras l os ou le cartilage m Apr s une premi re lecture enfoncer 2 1 3 cm de plus dans la viande et faire une autre lecture Si la temp rature est plus basse faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps m V rifier toute viande volaille et poisson 2 ou 3 endroits A Event du four Ne pas obstruer ni couvrir l vent du four car il permet l air chaud et l humidit de s chapper du four Son obstruction nuirait la circulation ad quate de l air et affecterait les r sultats de cuisson et de nettoyage Ne pas placer pr s de l vent du four des produits en plastique en papier ou autres articles qui pourraient fondre ou br ler A l ment du gril exemple seulement B l ment de cuisson au four exemple seulement La fonction BAKE est id ale pour la cuisson au four le r tissage ou pour chauffer les mets en sauce Durant la cuisson au four ou le r tissage les l ments de cuisson au four et du gril s allument et s teignent par intermittence afin de maintenir la temp rature du four constante Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le r tissage les l ments du gril et de cuisson au four s teindront imm diatement Ces l ments se rallument lorsque la porte est referm e Pour
56. e Positioning Racks and Bakeware section When using two racks place on guides 2 and 4 When using three racks place on guides 1 3 and 5 1 Turn the SELECTOR knob to CONVECT BAKE The display will show 325 F 163 C 2 Turn the SET knob to desired temperature The convection bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 3 Press the ENTER button to start or after 10 seconds the function will start automatically 4 Turn the SELECTOR knob to the RESET when finished cooking 17 A Broil element example only B Convection fan example only C Bake element example only Convection roasting can be used for roasting meats and poultry or for baking yeast breads and loaf cakes using a single rack During convection roasting the bake and broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature while the fan constantly circulates the hot air If the oven door is opened during convection roasting the broil and bake elements and fan will turn off immediately They will come back on once the door is closed m Reduce recipe temperature 25 F 14 C The cook time may need to be reduced also To Convection Roast Before convection roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe Use the roasting rack on top of the broiler p
57. e Durant le r tissage par convection les l ments de cuisson au four et de gril s allument et s teignent par intermittence pour maintenir la temp rature du four et le ventilateur fait circuler constamment l air chaud Si la porte du four est ouverte durant le r tissage par convection les l ments du gril et de cuisson au four et le ventilateur s teignent imm diatement Ils se remettent en marche lorsqu on referme la porte m R duire la temp rature dans la recette de 25 F 14 C La dur e de cuisson peut aussi n cessiter d tre r duite R tissage par convection Avant le r tissage par convection placer les grilles tel qu indiqu dans la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant d y placer l aliment except si la recette le recommande Utiliser la grille de r tissage au dessus de la l chefrite et de sa grille L aliment repose ainsi au dessus de la grille et l air peut circuler librement autour de toutes les surfaces A Grille de r tissage B Grille de la l chefrite C L chefrite 1 Tourner le bouton SELECTOR s lecteur CONVECT ROAST r tissage par convection Lafficheur indiquera 300 F 149 C 2 Tourner le bouton SET r glage a la temp rature d sir e La gamme de r tissage par convection peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 3 Appuyer sur le bout
58. e de la cavit doit passer a travers la fente dans le coin arri re gauche du plateau nervur A Fente pour l onglet rep re B Onglet rep re 6 Placer la plaque nervur e sur le plateau nervur La plaque nervur e doit se trouver au centre du plateau nervur A Plateau nervur B Plaque nervur e 7 R installer la grille du gril Utilisation 1 Mettre la hotte d vacuation au dessus de la cuisini re en marche 2 Si d sir appliquer une mince couche d huile v g tale ou d a rosol de cuisine antiadh sif sur la grille du gril 3 Pousser et tourner le bouton LITE HI La flamme appara tra en 30 40 secondes Pr chauffer pendant 10 minutes 4 Tourner le bouton au r glage de cuisson d sir Mettre l aliment sur le gril TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Les r glages et dur es sont seulement des recommandations et peuvent tre ajust s selon les go ts individuels ALIMENTS R GLAGE DUR E DE CUISSON EN MINUTES Bifteck 1 2 5 cm a point MED HI 16 20 bien cuit MED HI 20 30 Galettes de viande hach e 2 84 1 3 1 9 cm MED 20 25 C telettes de porc 1 2 5 cm MED 35 55 Tranches de jambon Yo 1 3 cm MED HI 8 12 Saucisses de Francfort et MED 8 15 saucisses fum es pr cuites Poulet Quartiers MED LO 50 80 Poitrines d soss es MED 20 40 Darnes de poisson 34 1 1 9 2 5 cm d paisseur MED 10 15 A Plaque a frire B Plateau ramasse g
59. emplacer les ampoules lectriques de l appareil les filtres air ou les filtres eau Ces pi ces consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie 3 Les r parations lorsque le gros appareil m nager est utilis des fins autres que l usage unifamilial normal 4 Les dommages imputables accident modification usage impropre ou abusif incendie inondation actes de Dieu installation fautive ou installation non conforme aux codes d lectricit ou de plomberie ou l utilisation de produits non approuv s par KitchenAid 5 Le co t des pi ces de rechange et de la main d uvre pour les appareils utilis s hors des tats Unis ou du Canada 6 Le ramassage et la livraison Ce gros appareil m nager est con u pour tre r par domicile 7 Les r parations aux pi ces ou syst mes r sultant d une modification non autoris e faite l appareil 8 Les frais de voyage ou de transport pour le service d un produit dans les r gions loign es 9 La d pose et la r installation de votre appareil si celui ci est install dans un endroit inaccessible ou n est pas install conform ment aux instructions d installation fournies CLAUSE D EXON RATION DE RESPONSABILIT AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES LIMITATION DES RECOURS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT E CONSISTE EN LA R PARATION PR VUE CI DESSUS LES GARANTIES IMPLICITES Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUAL
60. er la porte 1 Tourner le bouton SELECTOR s lecteur PROOF KEEP WARM lev e garder au chaud Lafficheur indiquera 100 F 38 C 2 Appuyer sur le bouton ENTER entrer pour la mise en marche sinon apr s 10 secondes le programme commencera automatiquement Laisser la p te monter jusqu presque doubler de volume en v rifiant apr s 20 25 minutes La dur e de lev e d pend du type et de la quantit de p te 3 Tourner le bouton SELECTOR la position RESET remise en marche lorsque la lev e est termin e Avant la deuxi me lev e fa onner la p te la placer dans un des moule s et la recouvrir l g rement de pellicule de plastique enduite de vaporisant cuisson Suivre les m mes tapes que pr c demment concernant la position de la grille la lechefrite et l eau Avant de faire cuire enlever la pellicule de plastique Pour cuisson au four 1 Tourner le bouton SELECTOR a BREAD BAKING cuisson au four du pain L affichage indiquera 430 F 221 C 2 Tourner le bouton SET a la temp rature de pr chauffage d sir e La temp rature de pr chauffage est r glable entre 430 F et 390 F 221 C et 199 C 3 Appuyer sur le bouton ENTER pour la mise en marche sinon apr s 10 secondes la cuisson commencera automatiquemment Lorsque le four atteint la temp rature pr r gl e un signal sonore se fera entendre et l affichage du four indiquera 40 F 22 C en dessous de la temp rature de p
61. ermom tre lecture instantan e ou pratiquer une petite entaille au centre de la viande Ceci emp chera la perte de jus Avant d enlever ou de r installer le gril tourner les boutons de commande OFF arr t et laisser le gril refroidir compl tement avant de le manipuler Enl vement 1 Enlever la grille du gril 2 Enlever le plateau nervur et la plaque nervur e 3 Enlever l ensemble du br leur 4 Enlever le protecteur anti d versement avant 5 6 Enlever le plateau ramasse gouttes Nettoyer le bassin Voir la section Nettoyage g n ral R installation 1 2 Soulever l ensemble du br leur hors du bassin et le mettre de c t Placer le plateau ramasse gouttes au fond du bassin du gril et glisser le plateau vers l avant de telle sorte qu il se trouve en position transversale contre les pieds rep re du protecteur anti d versement arri re A Protecteur anti d versement arri re B Pieds rep re C Plateau ramasse gouttes Ins rer les pieds du protecteur anti d versement avant dans les fentes du protecteur anti d versement arri re Le rebord arri re reposera sur le coffret des br leurs A Protecteur anti d versement avant B Pieds et fentes Placer l ensemble du br leur sur le protecteur anti d versement et s assurer que le rebord arri re des br leurs repose dans la fente Installer le plateau nervur dans le gril Longlet dans le coin arri re gauch
62. es tincelles continuelles sans que le br leur ne s allume Ne pas utiliser le br leur de surface et contacter un technicien d entretien qualifi Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur la table de cuisson L ustensile est il de dimension appropri e Utiliser un ustensile de cuisson peu pr s de la m me dimension que la surface de cuisson de l l ment ou du br leur de surface L ustensile de cuisson ne doit pas d passer plus de 1 2 1 3 cm hors de la surface de cuisson Les r sultats de cuisson ne sont pas ce qui tait pr vu Un ustensile de cuisson appropri a il t employ Voir la section Ustensiles de cuisson Le bouton de commande est il r gl au niveau appropri de chaleur Voir la section Commandes de la table de cuissons L appareil est il d aplomb Niveler l appareil Voir les instructions d installation Les r sultats de cuisson avec le gril ou la plaque frire ne sont pas ce qui tait pr vu Le gril ou la plaque frire a t il elle t pr chauff e Pr chauffer le gril ou la plaque frire Voir les sections Gril ou Plaque frire pour plus de renseignements Existe t il une circulation d air appropri e autour des aliments Espacer les aliments uniform ment sur les grilles du gril La cuisson des aliments prend elle trop de temps Les aliments partiellement congel s ou tr s froids augmenteront la dur e de cuisson D con
63. es not light Is there continuous sparking but the burner does not light Discontinue use of the surface burner and contact a service technician Excessive heat around cookware on cooktop Is the cookware the proper size Use cookware about the same size as the surface cooking area element or surface burner Cookware should not extend more than 2 1 3 cm outside the cooking area Cooktop cooking results not what expected Is the proper cookware being used See Cookware section Is the control knob set to the proper heat level See Cooktop Controls section Is the appliance level Level the appliance See the Installation Instructions Grill and Griddle results not what expected Was the grill or griddle preheated Preheat grill or griddle See Grill or Griddle sections for more information Is there proper air circulation between foods Space food evenly across the grill grates Are foods taking too long to cook Partially frozen or very cold foods will increase cooking time Thoroughly defrost foods Oven will not operate Is the electronic oven control set correctly See Electronic Oven Control section Cooling fan runs during baking broiling or cleaning It is normal for the fan to automatically run while the oven is in use to cool the electronic control and may run for up to 45 minutes after oven has been turned off 24 Display shows messages Is the display showing PF
64. es produits nettoyants Du savon de l eau et un linge doux ou une ponge sont recommand s a moins d indication contraire SURFACES EXTERNES EN EMAIL VITRIFIE Les renversements d aliments contenant des produits acides tels que vinaigre et tomates doivent tre nettoy s d s que l ensemble de l appareil est refroidi Ces renversements peuvent affecter le fini M thode de nettoyage m Nettoyant vitre nettoyant doux liquide ou tampon r curer non abrasif Nettoyer doucement autour de la plaque signal tique des num ros de mod le et de s rie car le frottement pourrait en effacer les chiffres ACIER INOXYDABLE Pour viter d endommager les surfaces en acier inoxydable ne pas utiliser de tampons de r curage savonneux nettoyants abrasifs cr me polir pour table de cuisson tampons en laine d acier chiffons de lavage rudes ou certains essuie tout Frotter dans la direction du grain pour viter les dommages M thode de nettoyage m Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid Pi ce n 4396920 non inclus Voir la section Assistance ou service pour passer une commande m Detergent liquide ou nettoyant tout usage Rincer l eau propre et s cher avec un chiffon doux sans charpie m Vinaigre pour les taches d eau dure GRILLES ET CHAPEAUX MAILL S Les renversements d aliments contenant des acides tels que le vinaigre et les tomates doivent tre nettoy s aussit
65. evel exposure to some of the substances listed including benzene formaldehyde carbon monoxide toluene and soot The range will not tip during normal use However the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the anti tip bracket fastened down properly AWARNING Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed Connect anti tip bracket to wall behind range Reconnect the anti tip bracket if the range is moved See the installation instructions for details Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults noar aa Making sure the anti tip bracket is installed s Slide range forward s Look for the anti tip bracket securely attached to wall behind range s Slide range completely back so anti tip bracket is over rear brace of range Anti Tip Bracket IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WARNING To reduce the risk of fire electrical shock injury to persons or damage when using the range follow basic precautions including the following WARNING TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF THE RANGE THE RANGE MUST BE SECURED BY PROPERLY INSTALLED ANTI TIP DEVICES TO CHECK IF THE DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY SLIDE RANGE COMPLETELY FORWARD LOOK FOR ANTI TIP BRACKET SECURELY ATTACHED TO THE WALL BEHIND THE RANGE AND SLIDE RANGE COMPLETELY BACK SO ANTI TIP BRACKET IS OVER REAR BRACE OF RANGE m WARNING NEVER use this appliance
66. form ment la section Nettoyage g n ral 2 Nettoyer l ouverture du tube d arriv e de gaz avec un linge humide 3 Nettoyer les orifices de br leur obstru s avec une pingle droite tel qu indiqu Ne pas agrandir ni d former les orifices Ne pas utiliser un cure dent en bois Si le br leur a besoin d tre ajust faire venir un technicien d entretien qualifi 4 R installer le chapeau de br leur et s assurer que les tiges d alignement sont bien align es avec le chapeau de br leur A Incorrect B Correct 5 Allumer le br leur Si le br leur ne s allume pas v rifier alignement du chapeau Si le br leur ne s allume toujours pas ne pas faire vous m me la r paration du br leur scell Contacter un technicien d entretien qualifi m La plaque de mijotage est fabriqu e en aluminium avec un rev tement antiadh sif pour diffuser uniform ment la chaleur sur le fond de l ustensile de cuisson m Les rainures au fond de la plaque de mijotage ont t congues de mani re a convenir correctement et de fagon s curitaire sur la grille Voir l illustration ci dessus m La plaque de mijotage peut tre utilis e sur les br leurs de surface grands et petits m Utiliser la plaque de mijotage avec les r glages de br leur dans la gamme de moyen bas sur la table de cuisson lorsque des temp ratures moindres sont requises pour le mijotage ou pour maintenir les aliments une
67. geler compl tement les aliments Le four ne fonctionne pas Les commandes lectroniques du four sont elles r gl es correctement Voir la section Commandes lectroniques du four Le ventilateur de refroidissement fonctionne pendant la cuisson au four la cuisson au gril ou le nettoyage Il est normal que le ventilateur se mette automatiquement en marche lorsque le four fonctionne pour refroidir les commandes lectroniques il peut fonctionner jusqu 45 minutes apr s l arr t du four L afficheur indique des messages L afficheur indique t il PF PF id 27 ou PF id 307 Une panne de courant est survenue Effacer l affichage Voir la section Premi re utilisation panne de courant Sur certains mod les r gler de nouveau l horloge si n cessaire Voir la section Horloge L afficheur indique t il une lettre suivie par un chiffre Effacer l affichage Voir la section Premi re utilisation panne de courant Si le signal r appara t appeler le service 50 Le programme d autonettoyage ne fonctionne pas La porte du four est elle ouverte Fermer compl tement la porte du four La fonction a t elle t entr e Voir la section Programme d autonettoyage Sur certains mod les une mise en marche diff r e du programme d autonettoyage a t elle t r gl e Voir la section Programme d autonettoyage Une mise en marche diff r e a t elle t r gl e
68. he Griddle Seasoning the griddle is important because it keeps food from sticking during cooking and averts rusting 1 Pour 1 tsp 5 mL of vegetable oil onto the center of the griddle and spread evenly over the entire surface with a paper towel Do not use corn or olive oil 2 Push in and turn knob to 350 F 177 C setting When the oil begins to smoke turn the control knob to the OFF position and allow the griddle to cool Wipe off excess oil with a paper towel 3 Apply a thin layer of vegetable oil to the entire surface of the griddle The griddle is now ready to use 4 After each use reseason the griddle using steps 1 through 3 5 The griddle can be used without additional vegetable oil after it has been properly seasoned Using the Griddle 1 Position the drip tray under the front edge of the griddle to catch grease and food residue 2 Push in and turn the control knob to desired temperature 3 Allow 10 to 15 minutes for the griddle to preheat to the temperature selected 4 Place food on the griddle and cook to desired doneness After Each Use 1 Turn the griddle off and let cool Rinse griddle with 2 cup 125 mL hot soapy water 2 Scrape griddle residue into drip tray 3 Remove and clean the drip tray and the area below Use care when tipping the drip tray so that the contents are not spilled when removing 4 Rinse griddle with cup 125 mL hot water Dry griddle and drip tray with paper towel
69. he center of the food This will avoid loss of juices Before removing or replacing grill make sure the control knobs are turned to OFF Allow the grill to cool completely before handling To Remove Remove grill grate Remove wave tray and wave plate Remove burner assembly Remove front spill guard Remove drip tray Clean basin See General Cleaning section Sar D To Replace 1 Lift burner assembly out of basin and set aside 2 Place drip tray on bottom of grill basin and slide the tray forward so that it is located side to side and against the locating feet of the rear spill guard A Rear spill guard B Locating feet C Drip tray 3 Insert the front spill guard feet into the slots in the rear spill guard The rear flange will rest on the burner box A Front spill guard B Feet and slots 12 4 Place burner assembly over spill guard making sure burner s rear flange is seated in slot Install the wave tray into the grill The tab in the left rear corner of the bay must fit through the slot in the left rear corner of the wave tray A Slot for locating tab B Locating tab 6 Place the wave plate on the wave tray The wave plate must be centered on the wave tray 7 Replace grill grate To Use A Wave tray B Wave plate 1 Turn on overhead range hood 2 If desired apply a light coating of vegetable oil or nonstick cooking spray to grill grate 3 Push in a
70. hey can leave permanent marks on the cooktop or grates Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is transferred which affects cooking results A nonstick finish has the same characteristics as its base material For example aluminum cookware with a nonstick finish will take on the properties of aluminum Use the following chart as a guide for cookware material characteristics COOKWARE CHARACTERISTICS Aluminum Heats quickly and evenly Suitable for all types of cooking Medium or heavy thickness is best for most cooking tasks Cast iron Heats slowly and evenly Good for browning and frying Maintains heat for slow cooking Ceramic or Follow manufacturer s instructions Ceramic glass Heats slowly but unevenly Ideal results on low to medium heat settings Copper m Heats very quickly and evenly Earthenware Follow manufacturer s instructions Use on low heat settings Porcelain m See stainless steel or cast iron enamel on steel or cast iron Stainless steel Heats quickly but unevenly A core or base of aluminum or copper on stainless steel provides even heating 14 ELECTRONIC OVEN CONTROL PREHEAT 0 100 KEEP WARM D BROWNING STOP DURATION TIME CLOCK SELECTOR 4 OVEN LIGHT A Display B Selector control knob C Set control knob When power is first supplied to the appliance PF will appear H PF appears a
71. ided by a KitchenAid designated service company SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS In the second through fifth years from the date of purchase when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid or KitchenAid Canada will pay for factory specified parts for the following components if defective in materials or workmanship m Electric elements m Gas burners m Solid state touch control system parts SECOND THROUGH TENTH YEAR LIMITED WARRANTY ON STEAM ASSIST OVEN CAVITY AND DOORS In the second through tenth years from date of purchase when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid will pay for factory specified parts for the porcelain oven cavity inner door if the part rusts through due to defects in materials or workmanship ITEMS KITCHENAID WILL NOT PAY FOR 1 Service calls to correct the installation of your major appliance to instruct you how to use your major appliance to replace or repair house fuses or to correct house wiring or plumbing 2 Service calls to repair or replace appliance light bulbs air filters or water filters Those consumable parts are excluded from warranty coverage 3 Repairs when your major appliance is used for other than normal single family household use Damage resulting from accident alteration misuse abuse
72. ie de service d sign e par KitchenAid GARANTIE LIMIT E DE LA DEUXI ME LA CINQUI ME ANN E INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS De la deuxi me la cinqui me ann e inclusivement compter de la date d achat lorsque cet appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid ou KitchenAid Canada paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine pour les composants suivants en cas de vices de mat riaux ou de fabrication m l ments lectriques m Br leurs gaz m Pi ces du syst me de commande semi conducteurs GARANTIE LIMIT E DE LA DEUXI ME LA DIXI ME ANN E INCLUSIVEMENT SUR LA CAVIT ET LES PORTES DU FOUR INJECTION DE VAPEUR De la deuxi me la dixi me ann e inclusivement compter de la date d achat lorsque ce gros appareil est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes a ou fournies avec le produit KitchenAid paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine pour la cavit du four en porcelaine et la porte int rieure si la pi ce rouille de part en part du fait de vices de mat riaux ou de fabrication 51 KITCHENAID NE PRENDRA PAS EN CHARGE 1 Les visites de service pour rectifier l installation du gros appareil m nager montrer l utilisateur comment utiliser l appareil remplacer ou r parer des fusibles ou rectifier le c blage ou la plomberie du domicile 2 Les visites de service pour r parer ou r
73. isse et d huile TABLEAU DE CUISSON POUR LA PLAQUE A FRIRE Les r glages et dur es de cuisson sont cit s titre indicatif seulement et peuvent tre modifi s en fonction des go ts personnels ALIMENT R GLAGE DUR E DE CUISSON TOTAL MINUTES Galettes et 325 F 163 C 12 18 chapelets de saucisses Tranches de 350 F 177 C 7 11 bacon Tranches de 325 F 163 C 5 7 jambon enti rement cuit Galettes de viande 350 F 177 C 10 15 hach e Saucisses de 325 F 163 C 8 15 Francfort et saucisses pr cuites Dames et filets de 325 F 163 C 8 15 poisson Oeufs 300 F 149 C 3 5 Pommes de terre 400 F 425 F 8 12 rissol es 204 C a 218 C Pain dor 350 F 177 C 5 7 Cr pes 350 F 177 C 2 4 Sandwiches 325 F 163 C 3 5 grill s Lors de la pr paration de conserves pendant de longues p riodes alterner l utilisation des br leurs de surface entre les quantit s pr par es Cette alternance permet aux derni res surfaces utilis es de refroidir m Centrer l autoclave sur la grille m Ne pas placer l autoclave sur deux br leurs de surface la fois m Pour plus de renseignements communiquez avec votre service local d agriculture Les compagnies qui fabriquent des produits pour la pr paration de conserves peuvent aussi offrir de l aide 38 IMPORTANT Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la surface chaude d une tab
74. itent un nettoyage plus long et d gagent plus de fum e Veiller ce que la cuisine soit bien a r e pendant le programme d autonettoyage afin d aider liminer la chaleur les odeurs et la fum e Ne pas obstruer le ou les vents du four durant le programme d autonettoyage L air doit pouvoir circuler librement Selon votre mod le voir la section Event du four ou Events du four Ne pas nettoyer frotter endommager ou d placer le joint d tanch it de la porte du four Le joint de la porte est essentiel pour une bonne tanch it Pr paration du four m Sortir du four la l chefrite la grille et les ustensiles de cuisson au four et sur certains mod les la sonde thermom trique m Enlever tout papier d aluminium du four celui ci risquerait de br ler ou de fondre et d endommager le four R Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour qu elles glissent facilement Voir la section Nettoyage g n ral pour plus de renseignements m Nettoyer manuellement l int rieur de la porte et une zone de 172 3 8 cm sur le pourtour du cadre de la cavit du four en prenant soin de ne pas d placer ni plier le joint d tanch it Cette section ne devient pas assez chaude au cours du programme d autonettoyage pour pouvoir liminer la salet Ne pas laisser de l eau un nettoyant etc p n trer dans les fentes du cadre de la porte Nettoyer cette zone avec un chiffon humide m Essuye
75. ith a light film of vegetable oil Drip Tray and Area Under Tray Allow cooktop to cool completely before cleaning Cleaning Method m Soap and water or nonabrasive cleanser m Damp cloth or nonabrasive pad m Dry completely before placing drip tray in position The oven lights are 12 volt 5 watt maximum halogen bulbs They will come on when the oven door is opened On double oven models both upper and lower lights will come on when either door is opened The oven lights will not work during the Self Cleaning cycle When the oven door is closed press OVEN LIGHT to turn light on or off To Replace Before replacing make sure the oven is off and cool 1 Disconnect power 2 Remove glass light cover by grasping the front edge and pulling away from oven 3 Remove bulb from socket 4 Replace bulb using tissue or wearing cotton gloves to handle bulb Do not touch bulb with bare fingers 5 Replace bulb cover by snapping back into wall 6 Reconnect power For normal range use it is not suggested to remove the oven door However if removal is necessary make sure the oven is off and cool Then follow these instructions The oven door is heavy To Remove 1 Open oven door all the way 2 Flip up the hinge latch on each side 3 Close the oven door as far as it will shut 4 Lift the oven door while holding both sides Continue to push the oven door closed and pull it away from the oven door frame
76. la cuisson au four ou le r tissage Avant la cuisson au four et le r tissage placer les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson Lors du r tissage il n est pas n cessaire d attendre que le four soit pr chauff avant d y placer l aliment sauf si la recette le recommande 1 Tourner le bouton SELECTOR s lecteur BAKE cuisson au four L affichage indiquera 350 F 177 C 2 Tourner le bouton SET r glage la temp rature d sir e La gamme de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 3 Appuyer sur le bouton ENTER entrer pour la mise en marche sinon apr s 10 secondes la cuisson commencera automatiquement 4 Tourner le bouton SELECTOR la position RESET remise en marche lorsque la cuisson est termin e a 0008 A El ment du gril exemple seulement La cuisson au gril utilise une chaleur radiante directe pour cuire les aliments Le changement de temp rature lors de la cuisson au gril permet un contr le plus pr cis lors de la cuisson Plus la temp rature est basse plus la cuisson est lente Les morceaux plus pais et de forme irr guli re de viande de poisson et de volaille peuvent mieux cuire des temp ratures de gril plus basses m Utiliser seulement la l chefrite et la grille fournies avec la cuisini re Elles sont con ues pour laisser s couler les jus et emp cher les claboussures
77. le de cuisson d un l ment ou d un br leur de surface Les ustensiles de cuisson id als doivent avoir un fond plat des parois droites un couvercle qui ferme bien et le mat riau doit tre d paisseur moyenne forte Les surfaces rudes peuvent gratigner la table de cuisson L aluminium et le cuivre peuvent tre employ s comme fond ou base dans un ustensile de cuisson Cependant utilis s comme base ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table de cuisson ou les grilles Le mat riau d un ustensile de cuisson affecte la rapidit et l uniformit de la transmission de la chaleur et contribue aux r sultats de cuisson Un fini antiadh sif a les m mes caract ristiques que son mat riau de base Par exemple un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadh sif aura les propri t s de l aluminium Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caract ristiques du mat riau de l ustensile de cuisson USTENSILE CARACT RISTIQUES Aluminium Chauffe rapidement et uniform ment Convient tous les genres de cuisson m L paisseur moyenne ou forte convient le mieux pour la plupart des t ches de cuisson Fonte Chauffe lentement et uniform ment Convient pour le brunissage et la friture R Maintient la chaleur pour une cuisson lente C ramique ou Suivre les instructions du fabricant vitroc rami 1 Kee dee Chauffe lentement mais in galement Les meilleurs r sult
78. ls que les pains et g teaux parce qu ils risquent de ne pas bien cuire S il y a une pause de 20 secondes entre une des tapes suivantes le programme commencera automatiquement aux r glages en cours R glage de la dur e de cuisson 1 R gler la fonction de cuisson d sir e en tournant le bouton SELECTOR 2 Tourner le bouton SET la position d sir e 3 Appuyer sur le bouton ENTER deux fois Lindicateur de dur e clignotera et 0 00 appara tra sur l afficheur 4 Tourner le bouton SET r glage pour tablir la dur e de cuisson 5 Appuyer de nouveau sur le bouton ENTER entrer pour examiner Theure d arr t Pour r gler une heure d arr t diff rente tourner le bouton SET 6 Appuyer sur le bouton ENTER Proc der l tape suivante pour le brunissage sinon la cuisson minut e commencera automatiquement apr s 20 secondes Utilisation de la fonction de brunissage disponible avec la cuisson au four la cuisson au four par convection et le r tissage par convection R p ter les tapes de la cuisson minut e indiqu es ci dessus Le t moin lumineux de brunissage clignotera Tourner le bouton SET brn1 brn2 ou brn3 Choisir brn0 pour annuler la fonction de brunissage Appuyer sur ENTER et le t moin lumineux de brunissage s illlumine si activ Passer la section suivante sinon la cuisson minut e commencera automatiquement apr s 20 secondes Utilisati
79. mmande avant gauche H Bouton d annulation 6 000 Btu h E l Bouton de r glage D Bouton de commande de la plaque frire 18 000 Btu h GRIDDLE REAR FRONT a J Ka Q seLecToR gt cance 7 S ser A B C D E FG H I J K Table de cuisson Four Table de cuisson A Rep re du br leur de surface E Bouton de s lection J Bouton de commande arri re droit 15 000 Btu h B Bouton de commande arri re gauche F Bouton d entr e K Bouton de commande avant droit 6 000 Btu h 15 000 Btu h G Interrupteur de lampe du four C Bouton de commande avant gauche H Bouton d annulation 6 000 Btu h ART I Bouton de r glage D Bouton de commande de la plaque frire 18 000 Btu h 31 Tableau de commande de 30 76 2 cm SELECTOR Table de cuisson A Rep re du br leur de surface B Bouton de commande arri re gauche 15 000 Btu h C Bouton de commande avant gauche 15 000 Btu h Cuisini re A Brdleur de surface arri re gauche centrale B Brdleur de surface arri re gauche C Br leur de surface avant gauche centrale D Brdleur de surface avant gauche E Tableau de commande 32 Four D Bouton de s lection E Bouton d entr e E Interrupteur de lampe du four G Bouton d annulation Table de cuisson H Bouton de r glage E Event du four G D tendeur de gaz arri re de la cuisini re H Joint d tanch it de la porte L El men
80. mmediately A DANG ER follow instructions You can be killed or seriously injured if you don t follow A WARN i N G instructions All safety messages will tell you what the potential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and tell you what can happen if the instructions are not followed WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS e Do not try to light any appliance e Do not touch any electrical switch e Do not use any phone in your building e Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions e If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm and requires businesses to warn of potential exposure to such substances WARNING This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm This appliance can cause low l
81. n cessiter d augmenter le temps de cuisson Plats en gr s Pierre de cuisson m Cro tes croustillantes B Suivre les instructions du fabricant REGLAGE DU FOUR NOMBRE DE POSITION S DE GRILLES LA GRILLE UTILISEES Cuisson au four par 1 1 2ou3 convection Cuisson au four par 2 2et4 convection Cuisson au four par 3 1 3 et5 convection R tissage par 1 1 20u3 convection Cuisson au gril par 1 3 ou 4 convection USTENSILES DE CUISSON Lair chaud doit pouvoir circuler autour de l aliment pour le cuire uniform ment Laisser 1 2 5 cm d espace entre les ustensiles de cuisson et les parois du four Se servir du tableau suivant comme guide NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE D USTEN SILES 1 Centre de la grille 2 C te c te ou l g rement d cal s 3 ou 4 Dans les coins oppos s sur chaque grille S assurer Ou aucun ustensile de cuisson ne se trouve directement au dessus d un autre 40 Plats en verre vitroc ramique ou c ramique allant au four m Cro tes brunes croustillantes m Peut n cessiter de r duire la temp rature de cuisson de 25 F 15 C Sur les mod les sans sonde thermom trique toujours se servir d un thermom tre viande pour v rifier la cuisson de la viande de la volaille et du poisson C est la temp rature interne qui importe et non l apparence Il n y a pas de thermom tre viande fourni avec cet appareil m Ins rer le thermom tre au centre
82. n apr s 10 secondes la cuisson commencera automatiquement 5 Tourner le bouton SELECTOR s lecteur la position RESET remise en marche lorsque la cuisson est termin e 41 R glages de cuisson au gril Utiliser le tableau suivant lors du r glage des niveaux de cuisson au gril et des temp ratures de cuisson au gril NIVEAU DE POURCENTAGE TEMPERATURE CUISSON AU DE CUISSON AU DE CUISSON AU GRIL GRIL GRIL HI 100 500 F 260 C Br4 90 450 F 232 C Br3 80 400 F 204 C Br2 70 350 F 177 C LOW 60 300 F 149 C TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Pour obtenir les meilleurs r sultats placer l aliment au moins 3 7 cm de l l ment du gril Les dur es de cuisson indiqu es sont des recommandations et peuvent tre ajust es selon les go ts individuels Les positions recommand es de la grille sont indiqu es de la base 1 jusqu en haut 5 Pour un dessin voir la section Positionnement des grilles et ustensiles ALIMENTS POSITION NIVEAU DUR E DE LA DE TOTALE GRILLE CUISSON min AU GRIL Bifteck 1 2 5 cm d paisseur saignant a point 4 HI 21 23 a point 4 HI 23 25 bien cuit 4 HI 27 29 Galettes de viande hach e 3 4 2 cm d paisseur 4 HI 20 22 bien cuit C telettes de porc 1 2 5 cm d paisseur 4 HI 30 33 C telettes d agneau 1 2 5 cm d epaisseur 4 HI 22 26 Poulet morceaux avec os 3 HI 34 40 poitrines d soss es 4 HI 22 32 Poisson Filets 4 12 0 6
83. nd turn knob to LITE HI The flame will ignite in 30 40 seconds Allow grill to preheat for 10 minutes 4 Turn knob to desired cook setting Place food on grill GRILL CHART The settings and times are guidelines only and may need to be adjusted for individual tastes FOOD SETTING COOK TIME TOTAL MINUTES Steak 1 2 5 cm medium MED HI 16 20 well done MED HI 20 30 Ground Meat Patties Ya Ya 1 3 1 9 cm MED 20 25 FOOD SETTING COOK TIME TOTAL MINUTES Pork Chops 1 2 5 cm MED 35 55 Ham Slices Ya 1 3 cm MED HI 8 12 Frankfurters and MED 8 15 Precooked Sausages Chicken Quarters MED LO 50 80 Breasts boneless MED 20 40 Fish Steaks 39 1 1 9 2 5 cm MED 10 15 A Griddle B Drip tray The griddle made of brushed cold rolled steel is similar to those used in commercial kitchens The griddle is packaged with a protective grease coating covered with paper that must be removed completely with hot soapy water Rinse dry and season the griddle immediately after removing the protective coating or the griddle will rust See the General Cleaning section for more information m Itis normal for the griddle to darken with use m Do not place any pots or pans on the seasoned griddle to keep food warm The griddle must be level to operate properly Do not pour cold water on a hot griddle This may warp the griddle producing an uneven cooking surface To Season or Reseason t
84. nnector S Model and serial number N Center front right surface located on the right hand side burner oven trim O Electronic oven control display 3 located in rear of range for factory testing only Range Oven Interior U gt G nm DO Ka oza A Surface burner B Surface burner grate C Control panel D Oven vent E Gas regulator rear of range F Door gasket G Bake element not visible H 2 pin connector not shown rear of range not for consumer use for factory test only Stainless steel backguard island trim not shown J Grill griddle center burners or filler grate K Electronic oven control display L Self cleaning latch M Broil element not shown N Oven rack O Model and serial number plate located on the right hand side oven trim A Broil element B Oven cavity sensor C Convection fan and ring element not visible D Bake element not visible COOKTOP USE AWARNING Fire Hazard Do not let the burner flame extend beyond the edge of the pan Turn off all controls when not cooking Failure to follow these instructions can result in death or fire IMPORTANT Your cooktop is factory set for use with Natural Gas If you wish to use LP Gas an LP Gas Conversion Kit is included with your new range See the instructions included with the LP Gas conversion kit for details on making this conversi
85. o LITE will produce a flame 2 Turn knob to anywhere between HI and LO Use the following chart as a guide when setting heat levels 10 SETTING RECOMMENDED USE LITE m Light the burner HI m Start food cooking Bring liquid to a boil MED to HI Hold a rapid boil Quickly brown or sear food MED m Fry or saut foods Hold a slow boil MED to LO m Cook soups sauces and gravies Stew or steam foods LO m Keep food warm with Simmer Plate Melt chocolate or butter Simmer REMEMBER When range is in use or on some models during the Self Cleaning cycle the entire cooktop area may become hot Power Failure In case of prolonged power failure the surface burners can be lit manually Hold a lit match near a burner and turn knob counterclockwise to HI After burner lights turn knob to setting A B D E C A Burner cap B Burner base C Alignment pins D Igniter E Gas tube opening IMPORTANT Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air around the burner grate edges Burner cap Always keep the burner cap in place when using a surface burner A clean burner cap will help avoid poor ignition and uneven flames Always clean the burner cap after a spillover and routinely remove and clean the caps according to the General Cleaning section Gas tube opening Gas must flow freely throughout the gas tube opening for the burner to light properly Keep this are
86. on Electric igniters automatically light the surface burners when control knobs are turned to LITE The large burners 15 000 Btu h provide the highest heat setting and are ideal for cooking large quantities of food or liquid using large pots and pans The small burners 6 000 Btu h allow more accurate simmer control at the lowest setting and are ideal for cooking smaller quantities of food using smaller pots and pans Before setting a control knob place filled cookware on the grate Do not operate a burner using empty cookware or without any cookware on the grate NOTE Visually check that the burner has lit If the burner does not ignite listen for the clicking sound If you do not hear the igniter click turn off the burner Check for a tripped circuit breaker or blown fuse Check that the control knob is pressed completely down on the valve shaft If the spark igniter still does not operate call a trained repair specialist Proper grounding and polarity are necessary for correct operation of the electric ignition system If the wall receptacle does not provide correct polarity the igniter will become grounded and occasionally click even after the burner has ignited Contact a trained repair specialist to check the wall receptacle to see whether it is wired with the correct polarity To Set 1 Push in and turn knob counterclockwise to LITE All surface burners will click Only the burner with the control knob turned t
87. on ENTER entrer pour la mise en marche sinon apr s 10 secondes le r tissage commencera automatiquement 4 Tourner le bouton SELECTOR la position RESET remise en marche lorsque la cuisson est termin e TABLEAU DE R TISSAGE PAR CONVECTION Utiliser le tableau suivant lors du r tissage par convection des viandes et de la volaille ALIMENT DUR EDE TEMP DU TEMP POSITION DE CUISSON FOUR INTERNE DE LA GRILLE en L ALIMENT minutes pour 1 Ib Boeuf position de grille 2 R ti de c te saignant 20 25 140 F 60 C point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C R ti de c te d soss saignant 22 25 300 F 149 C 140 F 60 C point 27 30 160 F 71 C bien cuit 32 35 170 F 77 C R ti de croupe ou d aloyau saignant 20 25 140 F 60 C a point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C Pain de viande 20 25 325 F 160 C 170 F 77 C Veau position de grille 2 Roti de longe de c te de croupe point 25 35 325 F 160 C 160 F 71 C bien cuit 30 40 170 F 77 C 43 ALIMENT DUREEDE TEMP DU TEMP POSITION DE CUISSON FOUR INTERNE DE LA GRILLE en L ALIMENT minutes pour 1 Ib Porc position de grille 2 R ti de longe 30 40 325 F 160 C 170 F 77 C d soss R ti d paule 35 40 325 F 160 C 170 F 77 C Jambon position de grille 2 Frais non cuit 25 35 300 F 149 C
88. on de la fonction Garder au chaud R p ter les tapes de la cuisson minut e et du brunissage indiqu es ci dessus et le t moin lumineux KEEP WARM Garder au chaud clignotera Tourner le bouton SET pour choisir la temp rature Garder au chaud de 170 F 77 C ou F pour annuler la fonction de Garder au chaud Appuyer sur le bouton ENTER et le t moin Garder au Chaud s illuminera si activ Lorsque END fin de programme est affich et que le four met un signal sonore la cuisson minut e est termin e Tourner le bouton SELECTOR la position RESET remise en marche Annulation des fonctions de dur e de cuisson heure d arr t brunissage et Garder au chaud Tourner le bouton SELECTOR la position RESET ou appuyer sur le bouton CANCEL annulation 45 ENTRETIEN DE LA CUISINIERE A AVERTISSEMENT il EH Risque de br lures Ne pas toucher le four au cours du programme d autonettoyage Garder les enfants loin du four au cours du programme d autonettoyage Le non respect de ces instructions peut causer des br lures IMPORTANT La sant de certains oiseaux est tr s sensible aux manations qui surviennent durant le programme d autonettoyage L exposition aux manations peut entra ner la mort de certains oiseaux Toujours d placer les oiseaux dans une autre pi ce ferm e et bien a r e Proc der l autonettoyage du four avant qu il ne devienne tr s sale Les salet s intenses n cess
89. op Cleaner porcelain or glass cooktop surfaces Order Part Number 31464 Cooktop Protectant porcelain or glass cooktop surfaces Order Part Number 31463 Gas Grate Drip Pan Cleaner Order Part Number 31617 Brick Baking Stone Order Part Number 4378577 Call the KitchenAid Canada Customer Interaction Centre toll free 1 800 807 6777 Our consultants provide assistance with m Features and specifications on our full line of appliances m Use and maintenance procedures m Accessory and repair parts sales D Referrals to local dealers repair parts distributors and service companies KitchenAid Canada designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in Canada For further assistance If you need further assistance you can write to KitchenAid Canada with any questions or concerns at Customer Interaction Centre KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario L5N 3A7 Please include a daytime phone number in your correspondence 25 KITCHENAID DUAL FUEL RANGE WARRANTY ONE YEAR LIMITED WARRANTY For one year from the date of purchase when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product KitchenAid or KitchenAid Canada hereafter KitchenAid will pay for factory specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship Service must be prov
90. orte Cuisson au gril par convection Avant la cuisson au gril par convection voir la section Cuisson au gril pour des directives g n rales sur la cuisson au gril Placer la grille Laisser le four pr chauffer pendant 5 minutes Placer les aliments sur la grille non chauff e sur la l chefrite puis placer la l chefrite au centre de la grille du four avec le c t le plus long de la l chefrite en parall le la porte du four 1 Fermer la porte 2 Tourner le bouton SELECTOR s lecteur CONVECT BROIL cuisson au gril par convection L affichage indiquera HI 3 Tourner le bouton SET r glage au niveau d sir de cuisson au gril par convection 4 Appuyer sur le bouton ENTER entrer pour la mise en marche sinon apr s 10 secondes la cuisson commencera automatiquement 5 Tourner le bouton SELECTOR la position RESET remise en marche lorsque la cuisson est termin e La lev e du pain pr pare la p te pour la cuisson en faisant agir la levure Suivre les recommandations dans votre recette Pour faire lever la p te Avant la premi re lev e placer la p te dans un moule l g rement graiss et recouvrir l g rement de papier cir enduit de shortening Placer sur la grille en position deux puis placer la l chefrite en position un Voir le dessin la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Verser 2 tasses 500 mL d eau bouillante dans la l chefrite Ferm
91. ottom of the Simmer Plate have been designed so it fits properly and securely over the grate See above illustration m The Simmer Plate may be used on large and small surface burners m Use the Simmer Plate with burner settings in the medium to low range on the cooktop when lower temperatures are needed for simmering or for maintaining food at a low temperature over an extended period of time See Assistance or Service section to order extra Simmer Plates A Grill grate B Wave tray C Wave plate D Burner assembly E Front spill guard F Drip tray The grill module consists of a cast iron grate a wave tray a wave plate a burner assembly a front spill guard and a drip tray It is used to grill foods Refer to the Grill Chart for cook times and settings When using the grill follow the guidelines below m Do not leave the grill unattended while cooking 11 Do not use aluminum foil charcoal or wood chips Trim excess fat to reduce spattering Slit the remaining fat on the edges to avoid curling m Allow space between food on the grill Crowding food will result in uneven cooking Use a metal spatula or tongs to turn food Steaks chops and hamburgers should be turned only once to avoid loss of juices m For even cooking foods such as chicken quarters should be turned several times m To check for doneness of meats and poultry use an instant read thermometer or make a small cut in t
92. ou le fournisseur de gaz 27 Dans les conditions de service normales la cuisini re ne bascule pas Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est appliqu sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n est pas convenablement fix e A AVERTISSEMENT Risque de basculement Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisini re ce qui peut causer un d c s Joindre la bride antibasculement sur le mur en arri re de la cuisini re Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisini re est d plac e Voir d tails dans les instructions d installation Le non respect de ces instructions peut causer un d c s ou des br lures graves aux enfants et aux adultes La barre de fixation i x e e lt Assurez vous qu une bride antibasculement est install e e Glisser la cuisini re vers l avant e V rifier que la bride antibasculement est bien fix e au mur en arri re de la cuisini re e Glisser de nouveau la cuisini re compl tement vers l arri re de sorte que la bride La bride antibasculement antibasculement est par dessus la barre de fixation arri re de la cuisini re 28 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SECURITE AVERTISSEMENT Pour r duire le risque d incendie de choc lectrique de blessures ou de dommages lors de l utilisation de la cuisini re il convient d observer certaines pr cautions l mentaires dont les suivantes a AVERTISSEMENT POUR MINIMISER
93. our G Bouton d annulation H Bouton de r glage gauche central 15 000 Btu h J Bouton de commande avant gauche central 15 000 Btu h K Bouton de commande arri re droit central 15 000 Btu h L Bouton de commande avant droit central 15 000 Btu h N Bouton d entr e O Interrupteur de lampe du four P Bouton d annulation Q Bouton de r glage commande arri re droit 15 000 Btu h S Bouton de commande avant droit 15 000 Btu h Tableaux de commande de 36 91 44 cm 888 88 888 O e NE SZ CANCEL N SZ seecrr SA SET auto LL o A B C D E FG H l J K L Table de cuisson Four Table de cuisson A Rep re du br leur de surface E Bouton de s lection J Bouton de commande avant central 15 000 Btu h B Bouton de commande arri re gauche F Bouton d entr e K Bouton de commande arri re droit 15 000 Btu h 15 000 Btu h G Interrupteur de lampe du four L Bouton de commande avant droit 6 000 Btu h C Bouton de commande avant gauche H Bouton d annulation 6 000 Btu h H l Bouton de r glage D Bouton de commande arri re central 15 000 Btu h A B C D EFG H I J K Table de cuisson Four Table de cuisson A Rep re du br leur de surface E Bouton de s lection J Bouton de commande arri re droit 15 000 Btu h B Bouton de commande arri re gauche F Bouton d entr e K Bouton de commande avant droit 6 000 Btu h 15 000 Btu h G Interrupteur de lampe du four C Bouton de co
94. outtes La plaque frire fabriqu e partir d acier bross et lamin a froid est semblable celles utilis es dans les cuisines commerciales Cette plaque frire est emball e est prot g e par un rev tement gras recouvert de papier il est n cessaire de retirer compl tement cette protection l eau chaude savonneuse Rincer s cher et conditionner la plaque frire imm diatement apr s avoir retir le rev tement de protection sinon la plaque risque de rouiller Voir la section Nettoyage g n ral pour plus de renseignements m ll est normal que la plaque frire ternisse l usage m Ne pas placer de casseroles ou r cipients sur la plaque frire conditionn e pour garder les aliments au chaud m La plaque frire doit tre plat pour fonctionner correctement m Ne pas verser d eau froide sur une plaque frire chaude Ceci risque de d former la plaque frire et de produire une surface de cuisson irr guli re Pour conditionner ou reconditionner la plaque frire Il est important de conditionner la plaque frire car cela emp che les aliments d attacher au cours de la cuisson et pr vient la rouille 1 Verser 1 cuiller th 5 ml d huile v g tale au centre de la plaque frire et r partir uniform ment sur toute la surface avec un essuie tout Ne pas utiliser d huile de ma s ou d olive 2 Pousser et tourner le bouton 350 F 177 C Lorsque de la fum e se d gage tourner
95. r chauffage r gl e 350 F 390 F 177 C 199 C 4 Tourner le bouton SELECTOR la position RESET lorsque la cuisson est termin e AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie La fonction Keep Warm garder au chaud permet aux aliments chauds de demeurer chauds avant d tre servis Cette fonction peut tre utilis e aussi la fin d une cuisson minut e Voir la section Cuisson minut e Utilisation 1 Tourner le bouton SELECTOR PROOF KEEP WARM Lev e Garder au chaud 2 R gler le bouton SET a 170 F 77 3 Appuyer sur ENTER pour mettre en marche sinon apr s 10 secondes la fonction commencera automatiquement 4 Tourner le bouton SELECTOR la position RESET remise en marche lorsque le r chauffage est termin AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie La cuisson minut e permet de r gler le four pour s allumer une certaine heure du jour cuire pendant une dur e tablie et ou s arr ter automatiquement La mise en marche diff r e ne doit pas tre utilis e pour des aliments te
96. r toute salet d coll e afin de r duire la fum e et d viter les dommages des temp ratures lev es les aliments r agissent avec la porcelaine Cette r action peut causer des taches des attaques des piq res ou de l g res taches blanches Ceci n affectera pas la performance de cuisson 46 Fonctionnement du programme IMPORTANT Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur l acier dans le four peuvent causer une d coloration une perte de fini luisant des fissures minuscules et des sons saccad s Le programme d autonettoyage utilise des temp ratures tr s l v es br lant les salet s pour les r duire en cendre Le four est pr r gl pour un programme de nettoyage de 3 h 30 Lorsque le four est compl tement refroidi retirer la cendre avec un chiffon humide Ne pas utiliser un chiffon humide sur la porte ou le hublot de la porte du four avant que le four soit compl tement refroidi sinon le verre risque de se briser La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme d autonettoyage Autonettoyage Avant l autonettoyage s assurer que la porte est compl tement ferm e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas 1 Tourner le bouton SELECTOR s lecteur CLEAN nettoyage 2 Tourner le bouton SET r glage On activ 3 Appuyer sur le bouton ENTER entrer pour commencer un programme de 3 h 30 pr r gl non ajustable N
97. s de fum e L exposition aux manations peut entra ner la mort de certains oiseaux Toujours d placer les oiseaux dans une autre pi ce ferm e et bien a r e IMPORTANT Pour viter des dommages permanents au fini du fond du four ne pas recouvrir le fond avec du papier d aluminium un rev tement quelconque ou un ustensile de cuisson m Ne pas recouvrir totalement la grille avec une feuille d aluminium l air doit pouvoir circuler librement pour obtenir les meilleurs r sultats de cuisson m Pour r cup rer les renversements placer une feuille de papier d aluminium sur la grille sur laquelle le mets est plac Veiller ce qu elle d passe d au moins 2 1 3 cm tout autour du plat et a ce que les bords soient relev s IMPORTANT Pour viter des dommages permanents au fini en porcelaine ne pas placer d aliments ou d ustensiles de cuisson directement sur la porte ou le fond du four GRILLES REMARQUES m Placer les grilles avant d allumer le four m Ne pas d placer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson se trouvent dessus m S assurer que les grilles sont de niveau 39 Pour d placer une grille la tirer jusqu a la but e d arr t soulever le rebord avant et la tirer pour la sortir du four Se servir de l illustration et du tableau suivants comme guide ND OR GO Cuisson traditionnelle ALIMENTS POSITION DE LA GRILLE Gros r tis dindes g teaux des anges et 1ou2 g teaux
98. s dur es de cuisson plus longues Les articles cuits au four sont ils trop bruns la base Diminuer la temp rature du four de 15 F 25 F 9 C 14 C Les bords des cro tes tarte ont ils bruni trop t t Utiliser du papier d aluminium pour couvrir le bord de la cro te et ou r duire la temp rature de cuisson ASSISTANCE OU SERVICE Avant de faire un appel pour assistance ou service consulter la section D pannage Ce guide peut vous faire conomiser le co t d une visite de service Si vous avez encore besoin d aide suivre les instructions ci dessous Lors d un appel veuillez connaitre la date d achat le num ro de mod le et le num ro de s rie au complet de l appareil Ces renseignements nous aideront a mieux r pondre a votre demande Si vous avez besoin de pi ces de rechange Si vous avez besoin de commander des pi ces de rechange nous vous recommandons d employer uniquement des pi ces sp cifi es par l usine Les pi ces sp cifi es par l usine conviendront et fonctionneront bien parce qu elles sont fabriqu es avec la m me pr cision que celles utilis es dans la fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID Pour localiser des pi ces sp cifi es par l usine dans votre r gion appeler notre Centre d eXp rience de la client le ou contacter le centre de service d sign le plus proche Veuillez appeler sans frais le Centre d interaction avec la client le de KitchenAid Canad
99. s sur une surface de cuisson chaude viter les br lures caus es par la vapeur chaude Certains nettoyants peuvent produire des manations nocives lorsqu ils sont utilis s sur une surface chaude Exercer une grande prudence lors de l ouverture de la porte Laisser l air chaud ou la vapeur s chapper avant d enlever ou de replacer un plat Ne pas faire chauffer des contenants ferm s L accumulation de pression peut causer une explosion du contenant et des blessures CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS 29 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SECURITE m Ne jamais obstruer les ouvertures des vents m Positionnement des grilles du four Toujours placer les grilles du four a la position d sir e pendant que le four est froid Si la grille doit tre d plac e pendant que le four est chaud ne pas laisser les mitaines de four toucher l l ment chaud du four NE PAS TOUCHER LES L MENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTERIEURES DU FOUR Les l ments chauffants peuvent tre chauds m me s ils ont une teinte fonc e Les surfaces int rieures d un four deviennent assez chaudes pour causer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher ou laisser des v tements ou autres mat riaux inflammables venir en contact avec les l ments chauds ou les surfaces int rieures chaudes du four avant qu ils aient eu assez de temps pour refroidir D autres surfaces de l appareil peuvent devenir assez chaudes pour causer
100. ser une pierre ponce ou un tamis de nettoyage Pour viter d endommager la surface toujours frotter dans la direction des lignes de polissage La pierre ponce ou le tamis de nettoyage peuvent tre achet s dans un magasin de fournitures pour restaurants ou un magasin d articles de cuisine m Eau chaude savonneuse et ou tampon r curer doux en plastique m Apr s le nettoyage s cher la surface avec un chiffon doux ou une ponge Pour prot ger le fini et pr venir la rouille enduire toute la surface d une l g re couche d huile v g tale Plateau ramasse gouttes et zone sous jacente Laisser la table de cuisson refroidir compl tement avant le nettoyage m Savon et eau ou nettoyant non abrasif m Chiffon humide ou tampon non abrasif m S cher compl tement avant de placer le plateau ramasse gouttes en position Les lampes du four ont des ampoules halog nes de 12 volts 5 watts maximum Elles s allument lorsque la porte est ouverte Sur les mod les de fours doubles les lumi res sup rieure et inf rieure s allument lorsqu une des portes du four est ouverte Elles ne fonctionneront pas durant le programme d autonettoyage Lorsque la porte est ferm e appuyer sur OVEN LIGHT lampe du four pour les allumer ou les teindre Remplacement Avant le remplacement s assurer que le four est teint et froid 1 Interrompre le courant lectrique 2 Enlever le couvercle en verre des ampoules en saisissant le
101. soline and other flammable vapors and liquids m Top burner flame size should be adjusted so it does not extend beyond the edge of the cooking utensil For self cleaning ranges m Do Not Clean Door Gasket The door gasket is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket m Do Not Use Oven Cleaners No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the oven m Clean Only Parts Listed in Manual m Before Self Cleaning the Oven Remove broiler pan and other utensils Wipe off all excessive spillage before initiating the cleaning cycle For units with ventilating hood m Clean Ventilating Hoods Frequently Grease should not be allowed to accumulate on hood or filter m When flamb ing foods under the hood turn the fan on SAVE THESE INSTRUCTIONS PARTS AND FEATURES This manual covers several different models The range you have purchased may have some or all of the items listed The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model 48 122 cm Control Panel CH ANM D AM CH Q CANCEL QS SELECT avr SELECT au DEZ o uad CN VEN T A B C D EFG H 1 J K L MNOPQ R S Cooktop Oven Cooktop Oven Cooktop A Surface burner locator D Selector knob Center rear left control M Selector knob R Right rear control knob
102. t any other time a power failure has occurred Turn the SELECTOR control knob to the RESET position press the ENTER button and follow the clock setting instructions in the Clock section All cooking functions are set with the SELECTOR control knob The selected function will automatically begin with current settings after 10 seconds if other settings are not changed Once a cycle is complete turn the SELECTOR control knob to the RESET position to select a new function All temperature or time adjustments are set with the SET control knob All temperature adjustments are displayed in 5 F 3 C increments The speed with which the knob is turned is reflected on the display The ENTER button begins any oven function The CANCEL button stops any oven function except for the Clock Time of Day After canceling an operation End will be displayed to show the function was canceled The cooling fan might continue operating after a function has ended but will shut off automatically when the oven has cooled This is a 12 hour clock and does not show a m or p m To Set 1 Turn the SELECTOR knob to the RESET position 2 Press the ENTER button until the display shows 12 00 and the CLOCK indicator is blinking 3 Turn the SET knob to set the time of day 4 Press the ENTER button to accept time on display To Change Repeat steps 2 4 to change time of day to the display OVEN USE Odors and smoke are normal
103. t de cuisson au four non visible J Connecteur a tige arri re de la cuisini re pour test l usine seulement K Br leur de surface arri re droite L Br leur de surface arri re droite centrale M Br leur de surface avant droite N Brdleur de surface avant droite centrale O Afficheur des commandes de four lectroniques Bouton de commande arri re droit 15 000 Btu h J Bouton de commande avant droit 15 000 Btu h P Loquet d autonettoyage Q El ment de cuisson au gril non illustr R Grille du four S Plaque des num ros de mod le et de s rie situ e sur la garniture du four c t droit Cuisini re Int rieur du four U gt G nm Do Ka ose r A Brdleur de surface D Grille de br leur de surface C Tableau de commande D Event du four E D tendeur de gaz arri re de la cuisini re F Joint d tanch it de la porte G El ment de cuisson au four non visible H Connecteur a 2 tiges non illustr arri re de la cuisini re non destin al usage des consommateurs pour test l usine seulement Dosseret en acier inoxydable garniture d ilot non illustr e J Gril plaque frire br leurs des surfaces centrales ou grille garniture K Afficheur des commandes de four lectroniques L Loquet d autonettoyage M El ment de cuisson a
104. t in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Timed Cooking allows the oven to be set to turn on at a certain time of day cook for a set length of time and or shut off automatically Delay start should not be used for food such as breads and cakes because they may not bake properly If there is a pause of 20 seconds between any of the following steps the function will automatically begin with the current settings To Set a Cook Time 1 Turn the SELECTOR knob to the desired cook function 2 Turn the SET knob to the desired temperature 3 Press the ENTER button twice The DURATION indicator will flash and 0 00 will show on the display 4 Turn the SET knob to set the length of time to cook 5 Press the ENTER button again to view the stop time To set a different stop time turn the SET knob 6 Press the ENTER button Proceed to next section for Browning function or Timed Cooking will automatically begin in 20 seconds To Use the Browning Function available in Bake Convection Bake and Convection Roast After completing the Cook Time setting steps above the browning light will blink Turn the SET knob to brn1 brn2 or prn3 Select brn0 to cancel browning function Press the ENTER button and the browning light will glow if selected Proceed to next section or timed Cooking will automatically begin in 20 seconds To Use
105. t que la table de cuisson les grilles et les chapeaux sont refroidis Ces renversements peuvent affecter le fini Pour viter l caillement ne pas entrechoquer les grilles et les chapeaux ni les frapper contre des surfaces dures telles que les ustensiles en fonte Ne pas r installer les chapeaux sur les br leurs quand ils sont mouill s Ne pas les nettoyer au moyen du programme d autonettoyage Ne pas nettoyer au lave vaisselle M thode de nettoyage m Tampon r curer en plastique non abrasif et nettoyant liquide doux l g rement abrasif Nettoyer d s que la table de cuisson les grilles et les chapeaux sont refroidis BRULEURS DE SURFACE Mod les br leurs scell s Voir la section Br leurs de surface scell s BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON Ne pas utiliser de la laine d acier ou des produits de nettoyage abrasifs ou un nettoyant pour four Ne pas faire tremper les boutons Lors de la r installation des boutons s assurer que chaque bouton est la position d arr t Off Sur certains mod les ne pas enlever les joints sous les boutons REMARQUE Lors de la r installation des boutons apr s le nettoyage des commandes des br leurs de surface ou du module de gril v rifier que les boutons sont r install s l emplacement correct Par exemple les boutons de la commande des br leurs de surface doivent afficher LITE alors que le bouton du gril doit afficher
106. taches clats piq res ou marques blanch tres peuvent survenir M thode de nettoyage m Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage GRILLES DU FOUR ET DE ROTISSAGE M thode de nettoyage m Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage Oter les grilles sinon elles se d coloreront et deviendront plus difficiles a glisser Le cas ch ant un l ger rev tement d huile v g tale appliqu sur les glissi res des grilles les aidera mieux glisser m Tampon en laine d acier LECHEFRITE ET GRILLE Ne pas nettoyer au moyen du programme d autonettoyage M thode de nettoyage m Nettoyant l g rement abrasif Frotter avec un tampon r curer mouill m Solution de 1 2 tasse 125 mL d ammoniaque pour 1 gallon 3 75 L d eau Laisser tremper pendant 20 minutes ensuite frotter avec un tampon a r curer ou en laine d acier m Nettoyant pour four Suivre le mode d emploi sur tiquette du produit Email vitrifi seulement non le chrome m Lave vaisselle MODULE DE GRIL Pour plus de renseignements voir la section Gril Ne pas utiliser de nettoyants four brosses m talliques tampons r curer abrasifs ou autres accessoires de r curage destin s au nettoyage de grils de barbecue M thode de nettoyage Grille du gril Ne pas nettoyer la grille du gril dans le lave vaisselle Ne pas la nettoyer dans un four
107. ter cooking is completed and the burner has been turned off m While still warm use a soft bristle barbecue brush to scrub the grill grate Oven mitts may be worn while cleaning m For thorough cleaning of the grill grate soak in warm soapy water for 30 minutes After soaking scrub with nonabrasive pad Wave Tray and Wave Plate m Soak in warm soapy water to loosen soil After soaking scrub with a nonabrasive pad Burner Assembly Do not soak in water m Soap and water or nonabrasive cleanser m Damp cloth or nonabrasive pad Front Spill Guard and Drip Tray Allow cooktop to cool completely before cleaning m Soap and water or nonabrasive cleanser m Damp cloth or nonabrasive pad Module Basin m Warm soapy water m Nonabrasive pad or sponge m For heavy soil soak paper towels in household cleanser and lay them on the soil for at least 30 minutes After soaking scrub with a nonabrasive pad GRIDDLE MODULE Clean the griddle shortly after removing food and the griddle has cooled down Cleaning Method m To clean the surface use a pumice stone or cleaning screen To avoid damaging the surface always rub in the direction of the polish lines A pumice stone or cleaning screen can be purchased at a food service restaurant supply or specialty cooking store Hot soapy water and or plastic scrub pad After cleaning dry surface with a paper towel To protect the finish and avoid rust wipe the entire surface w
108. teur s teindront imm diatement Ils se remettent en marche une fois la porte ferm e m R duire la temp rature recommand e dans la recette de 25 F 14 C La dur e de cuisson peut aussi n cessiter d tre r duite Cuisson au four par convection Avant la cuisson au four par convection placer les grilles tel qu indiqu dans la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Lors de l utilisation de deux grilles les placer aux positions de grille 2 et 4 Lors de l utilisation de trois grilles les placer aux positions de grille 1 3 et 5 1 Tourner le bouton SELECTOR s lecteur CONVECT BAKE cuisson au four par convection L affichage indiquera 325 F 163 C 2 Tourner le bouton SET r glage a la temp rature d sir e La gamme de cuisson au four par convection peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 3 Appuyer sur le bouton ENTER entrer pour la mise en marche sinon apr s 10 secondes la cuisson commencera automatiquement 4 Tourner le bouton SELECTOR la position RESET remise en marche lorsque la cuisson est termin e A l ment du gril exemple seulement B Ventilateur de convection exemple seulement C l ment de cuisson au four exemple seulement Le r tissage par convection peut tre utilis pour faire r tir les viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains levure et des quatre quarts sur une seule grill
109. the Keep Warm Function After completing the Cook Time and Browning Function setting steps above the Keep Warm light will blink Turn the SET knob to choose a Keep Warm temperature of 170 F 77 C or F to cancel the Keep Warm function Press the ENTER button and the Keep Warm light will glow if selected When END appears in the display and the oven beeps the Timed Cooking function is complete Turn the SELECTOR knob to the RESET position To Cancel Duration Stop Time Browning and Keep Warm Functions Turn the SELECTOR knob to the RESET position or press the CANCEL button RANGE CARE AWARNING dl ae al Burn Hazard Do not touch the oven during the Self Cleaning cycle Keep children away from oven during Self Cleaning cycle Failure to follow these instructions can result in burns IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the Self Cleaning cycle Exposure to the fumes may result in death to certain birds Always move birds to another closed and well ventilated room Self clean the oven before it becomes heavily soiled Heavy soil results in longer cleaning and more smoke Keep the kitchen well ventilated during the Self Cleaning cycle to help get rid of heat odors and smoke 20 Do not block the oven vent s during the Self Cleaning cycle Air must be able to move freely Depending on your model see Oven Vent or Oven Vents section
110. u gril non illustr N Grille du four O Plaque des num ros de mod le et de s rie situ e sur la garniture du four c t droit A l ment de cuisson au gril B Capteur de la cavit du four C Ventilateur de convection et l ment en anneau non visibles D l ment de cuisson au four non visible 33 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON A AVERTISSEMENT Risque d incendie La flamme d un br leur ne devrait pas d passer le bord du r cipient de cuisson Fermer tous les r glages lorsque la cuisson est termin e Le non respect de ces instructions peut causer un d c s ou un incendie IMPORTANT La table de cuisson est r gl e l usine pour l utilisation au gaz naturel Pour utiliser du gaz propane un quipement de conversion au gaz propane est compris avec la cuisini re Voir les instructions comprises avec la trousse de conversion au gaz propane pour les d tails concernant l ex cution de cette conversion Des allumeurs lectriques allument automatiquement les br leurs de surface lorsque les boutons de commande sont r gl s LITE allumage Les grands br leurs 15 000 Btu h sont les plus chauds et permettent de cuire de grandes quantit s d aliments ou de liquides dans de grands chaudrons Les petits br leurs 6 000 Btu h permettent un mijotage plus pr cis des temp ratures plus basses pour de plus petites quantit s d aliments et de plus petis chaudrons Avant de r
111. ur les surfaces du four ou les surfaces voisines Nettoyer uniquement les pi ces indiqu es dans le manuel m Avant d ex cuter le programme d autonettoyage du four ter la l chefrite et les autres ustensiles Essuyer tout exc s de renversement avant de commencer un programme de nettoyage Pour les appareils avec hotte de ventilation m Nettoyer les hottes de ventilation fr quemment ne doit pas s accumuler sur la hotte ou le filtre m Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte mettre le ventilateur en marche CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS La graisse PI CES ET CARACT RISTIQUES Ce manuel couvre plusieurs mod les diff rents La cuisini re que vous avez achet e peut comporter l ensemble des articles num r s ou seulement certains d entre eux L emplacement et l apparence des caract ristiques illustr es ci dessous peuvent ne pas correspondre ceux de votre mod le Tableau de commande de 48 122 cm AO CH CH CH Toa lt CANCEL SELECT Ser SELECT au na ser A B C D EFG H l d K L MNOPQ R S Table de cuisson Four Table de cuisson Four Table de cuisson A Rep re du br leur de D Bouton de s lection Bouton de commande arri re M Bouton de s lection R Bouton de surface B Bouton de commande arri re gauche 15 000 Btu h C Bouton de commande avant gauche 6 000 Btu h 30 E Bouton d entr e E Interrupteur de lampe du f
112. us et a d autres Tous les messages de s curit suivront le symbole d alerte de s curit et le mot DANGER ou AVERTISSEMENT Ces mots signifient Risque possible de d c s ou de blessure grave si vous ne A DAN G E R suivez pas imm diatement les instructions Risque possible de d c s ou de blessure grave si vous A AVERTISSEM ENT ne suivez pas les instructions Tous les messages de s curit vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r duire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions AVERTISSEMENT Pour votre s curit les renseignements dans ce manuel doivent tre observ s pour r duire au minimum les risques d incendie ou d explosion ou pour viter des dommages au produit des blessures ou un d c s Ne pas entreposer ni utiliser de l essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables proximit de cet appareil ou de tout autre appareil lectrom nager QUE FAIRE DANS LE CAS D UNE ODEUR DE GAZ e Ne pas tenter d allumer un appareil e Ne pas toucher un commutateur lectrique e Ne pas utiliser le t l phone se trouvant sur les lieux e Appeler imm diatement le fournisseur de gaz d un t l phone voisin Suivre ses instructions e d faut de joindre votre fournisseur de gaz appeler les pompiers L installation et l entretien doivent tre effectu s par un installateur qualifi une agence de service
113. velle fonction Tous les r glages de temp rature ou de dur e sont r gl s avec le bouton de commande SET r glage Tous les ajustements de temp rature sont affich s en tranches de 5 F 3 C La vitesse laquelle le bouton est tourn appara t sur l affichage Le bouton ENTER entrer commence toute fonction du four Le bouton CANCEL annuler fait cesser toute fonction du four l exception de l horloge heure du jour Apr s l annulation d une fonction End sera affich pour montrer que la fonction a t annul e Le ventilateur de refroidissement peut continuer fonctionner apr s qu un programme a t annul et s arr tera automatiquement quand le four est refroidi Cette horloge indique 12 heures et ne montre pas a m ou p m R glage 1 Tourner le bouton SELECTOR s lecteur la position RESET remise en marche 2 Appuyer sur le bouton ENTER entrer jusqu ce que l affichage indique 12 00 et l indicateur CLOCK horloge clignote 3 Tourner le bouton SET r glage pour r gler l heure 4 Appuyer sur le bouton ENTER pour accepter l heure affich e Pour un changement R p ter les tapes 2 4 pour changer l heure du jour sur l afficheur UTILISATION DU FOUR Des odeurs et de la fum e sont normales lorsque le four est utilis les premi res fois ou lorsqu il est tr s sale IMPORTANT La sant de certains oiseaux est tr s sensible aux manation
114. when the oven is used the first few times or when it is heavily soiled IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off Exposure to the fumes may result in death to certain birds Always move birds to another closed and well ventilated room IMPORTANT To avoid permanent damage to the oven bottom finish do not line the oven bottom with any type of foil liners or cookware m Do not cover entire rack with foil because air must be able to move freely for best cooking results m To catch spills place foil on rack below dish Make sure foil is at least 2 1 3 cm larger than the dish and that it is turned up at the edges IMPORTANT To avoid permanent damage to the porcelain finish do not place food or bakeware directly on the oven door or bottom RACKS NOTES m Position racks before turning on the oven m Do not position racks with bakeware on them m Make sure racks are level To move a rack pull it out to the stop position raise the front edge then lift out Use the following illustration and charts as a guide M OAD Traditional Cooking FOOD RACK POSITION Large roasts turkeys angel food 1or2 bundt cakes quick breads pies Convection Cooking OVEN SETTING NUMBER OF RACK RACKS USED POSITION S Convection Bake 1 1 20r3 Convection Bake 2 2 and 4 Convection Bake 3 1 3 and 5 Convection Roast 1 1 20r3 Convection Broil 1 3 or 4 BAKEWARE To cook
115. y Check the Br4 90 450 F 232 C temperature of pork and poultry in two or three places Br3 80 400 F 204 C Br2 70 350 F 177 C LOW 60 300 F 149 C BROILING CHART For best results place food 3 7 cm or more from the broil burner Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual tastes Recommended rack positions are numbered from the bottom 1 to the top 5 For diagram see the Positioning Racks and Bakeware section FOOD RACK BROIL TOTAL POSITION LEVEL TIME min Steak 1 2 5 cm thick medium rare 4 HI 21 23 medium 4 HI 23 25 well done 4 HI 27 29 Ground meat patties 84 2 cm thick well done 4 HI 20 22 Pork chops 1 2 5 cm thick 4 HI 30 33 Lamb chops 1 2 5 cm thick 4 HI 22 26 Chicken bone in pieces 3 HI 34 40 boneless breasts 4 HI 22 32 Fish Fillets Ya V2 0 6 1 3 cm thick 4 HI 12 15 Steaks 4 1 2 2 5 cm thick 4 HI 24 27 Place up to 9 patties equally spaced on broiler grid In a convection oven the fan circulated hot air continually distributes heat more evenly than the natural movement of air ina standard thermal oven This movement of hot air maintains a consistent temperature throughout the oven cooking foods more evenly crisping surfaces while sealing in moisture and yielding crustier breads Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures 25 F to 50 F 14 C to 28 C and cooking time can be shortened

KitchenAid KDRP462 User's Manual

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