Kenmore 125.158848 User's Manual
Contents
1. e DO NOT operate the smoker near or under flammable or combustible materials such as decks porches or carports A minimum clearance of 36 inches 92cm is recommended DO NOT operate the smoker under overhead construction e Operate the smoker only on a stable level non flammable surface such as asphalt concrete or solid ground DO NOT operate the smoker on flammable material such as carpet or a wood deck e DO NOT store the smoker near gasoline or other combustible liquids or where combustible vapors may be present e DO NOT store or operate this smoker in an area accessible to children or pets Store the smoker in a dry protected location DO NOT leave the smoker unattended while in use Operate the smoker with close supervision DO NOT allow anyone to conduct activities around the smoker during or following use until it has cooled It is hot during operation and remains hot for a period of time following use DO NOT leave hot ashes unattended until the smoker cools completely DO NOT move the smoker while it is in use Allow the smoker to cool completely before moving or storing This smoker becomes extremely hot allow the smoker to cool completely before handling If you must handle the smoker while it is hot ALWAYS wear protective oven mitts or heat resistant gloves when handling the smoker or its components NEVER use gasoline or other highly volatile fluids as a starter They can explode The water bo2. prefiera cubrir o rociar ligeramente la bandeja de agua y las parrillas con aceite para cocinar e Revise y limpie su ahumador frecuentemente para quitar insectos y sus nidos Un tubo tapado puede ocasionar un incendio fuera del ahumador Tambi n aseg rese de que no haya ning n objeto extra o dentro del ahumador que obstruya el flujo del aire de combusti n y ventilaci n 38 e Si su indicador de calor parece ya no estar bien calibrado retirelo de la puerta del ahumador aflojando y quitando la tuerca de montaje desde el interior Hay una segunda tuerca montada en la parte trasera del indicador de calor que puede girarse para ajustar la aguja del indicador Fije la aguja a la temperatura ambiente externa actual y vuelva a montar el indicador de calor a la puerta del ahumador e Limpie el interior y exterior de la puerta del gabinete del ahumador solo con un trapo o pa o h medo No recomendamos lavarla rociando agua con la manguera Toda la humedad debe quitarse frotando y no debe permitirse que se quede dentro o encima del ahumador Saque la bandeja de grasa con cuidado tire la grasa y limpie la bandeja muy bien Una vez limpia quiza desee cubrir o rociar el interior del gabinete del ahumador con una capa ligera de aceite para cocinar e Si se ha oxidado una parte de la superficie exterior del ahumador limpiela con estopa de acero o tela de esmeril y use pintura resistente tambi n al agua e NUNCA aplique una capa ad
3. Open door If odor continues keep away from the appliance and immediately call your fire department Failure to follow these instructions could result in fire or explosion which could cause property damage personal injury or death DANGER Never operate this appliance unattended Although minimum clearance is 36 inches 92 cm we strongly recommend that you do not operate this appliance within 10 ft 3 0 m of any structure combustible material or extra LP gas cylinders not attached to the appliance Never operate this appliance within 25 ft 7 5 m of any flammable liquid Never allow oil or grease to get hotter than 400 F or 200 C If the temperature exceeds 400 F 200 C or if oil begins to smoke immediately turn the burner or gas supply OFF Heated liquids remain at scalding temperatures long after the cooking process Never touch cooking appliance until liquids have cooled to 115 F 45 C or less If a fire should occur keep away from the appliance and immediately call your fire department Do not attempt to extinguish an oil or grease fire with water Failure to follow these instructions could result in fire or explosion which could cause property damage personal injury or death Sears Brands L L C IMPORTANT SAFETY WARNINGS WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR SMOKER AS SAFELY AS POSSIBLE THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL A IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS
4. interior of your smoker to enhance flavoring durability and overall performance This is also referred to as the break in process If your smoker requires any touch up paint on the inside of the cabinet the only time you should apply paint to the inside is before the seasoning process Paint should not be applied to the interior of your smoker after your smoker has been used Paint toxins may contaminate your food However if paint becomes necessary after use see the section in this manual concerning After Use Care and Maintenance To season your smoker simply use it as you normally would only do not cook any food You will need to follow all of the operating procedures in the next few sections of this manual Using your desired flavoring woods and marinades burn your smoker at low temperature around 125 F 50 C for 45 60 minutes Let the smoker cool and clean out the used water and wood Once seasoning is complete your smoker s interior will have a durable seasoned coating ADDING WATER To add water before cooking simply remove the water bowl and fill it with water up to 1 2 5cm below the rim Then replace the bowl to the bottom of the rack To add water while the smoker is hot DO NOT pull the water bowl out beyond the rack Cooking Tips Line the water bowl with aluminum foil before each use This will make it easy to clean and help your water bowl last longer To make adding water easier and
5. tiles como arrancador Pueden estallar Mientras se este utilizando el ahumador contiene liquido caliente en la bandeja de agua Use precauci n extrema en todo tiempo No mueva el ahumador cuando la bandeja de agua contenga l quidos calientes porque podr a causar serias lesiones corporales SIEMPRE use mitones protectores para horno o guantes para horno Disponga las cenizas fr as envolvi ndolas en papel de aluminio resistente y poni ndolas en un envase no combustible Aseg rese que no hay otros materiales combustibles adentro ni cerca del envase Si usted tiene que deshacerse de las cenizas en menos tiempo que toma para que se refresquen completamente quite las cenizas del ahumador manteni ndolas en papel de aluminio resistente y emp pelas totalmente con agua antes de disponer de ellas en un envase no combustible No obstruya el flujo de aire de combusti n y o del aire de la ventilaci n para el ahumador Tenga cuidado al abrir la puerta del ahumador mientras este en operaci n Guarde las manos la cara y el cuerpo del vapor caliente o de las llamaradas Proteja su nariz y boca contra la inhalaci n del humo No use ropa floja mientras que use el ahumador Ate pelo largo detr s de su cabeza mientras que use el ahumador SIEMPRE use zapatos completamente cubiertos mientras use el ahumador Permita que el ahumador y sus componentes se refresquen completamente antes de conducir cualquier limpieza o mantenimiento rut
6. 00pm CST Mon thru Friday Sears Roebuck and Co Hoffman Estates IL 60179 U S A En el espacio abajo registre el modelo y los numeros de serie y la fecha de compra de su Ahumador Gas para uso al aire libre Usted encontrara el modelo y los numeros de serie en la parte posterior de la unidad Num de Modelo Num de Serie Dia de Compra Guarde esta manual y su recibo de venta de Sears en un lugar seguro para referencia futura www sears com TABLA DE CONTENIDO Informaci n de Garant a 21 Importantes Advertencias de Seguridad 21 23 Caracter sticas del Producto 23 Contenido del Cart n 23 25 Instrucciones de Asamblaje 26 33 Conexi n de Cilindro de Propano L quido LP 34 35 Instrucciones de Operaci n 35 36 Instrucciones de Encendido 36 37 Instrucciones de Cocci n 37 Tabla de Temperatura 38 Seguridad y Mantenimiento Despues del Uso 38 39 Almacenamiento 39 Identificaci n y Correcci n de Problemas 39 A PELIGRO Indica una situaci n peligrosa inminente la cual si no se evita producir lesiones graves o a n la muerte A ADVERTENCIA Mant ngase alerta a la posibilidad de lesiones corporales graves si
7. Carnes Asadas ni os o mascotas Guarde su ahumador en un lugar seco de Ternera o de Cordero y protegido e NO permita que nadie se acerque al ahumador tras el uso hasta que se haya enfriado Se calienta mucho durante el uso Aves Pavo Pollo Pato etc 165 F e NO deje ceniza caliente sin atender hasta que el ahumador se haya enfriado totalmente Carne Picada y Productos Molidos e Este ahumador se calienta much simo por eso deje Pechuga de Pollo etc que se enfr e totalmente antes de manipularlo Si tiene que hacerlo mientras est caliente SIEMPRE p ngase P guantes gruesos de cocina o resistentes al calor para Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos tocar el ahumador o sus partes Deje que el ahumador se enfrie antes de sacar y limpiar la bandeja de grasa e Tire la ceniza fria envolvi ndola en papel aluminio grueso y meta toda en un recipiente no combustible Cerci rese de que no haya otros materiales combustibles en o cerca del recipiente e Si tiene que tirar la ceniza antes de que est totalmente fria saquela del ahumador m tala en papel aluminio grueso y m jela completamente con agua antes de tirarla en un recipiente no combustible A PRECAUCION Todo el cuidado y mantenimiento deben hacerse solo hasta que el ahumador est apagado y se haya enfriado e Limpie la bandeja de agua y las parrillas para cocinar con agua caliente enjabonada Enjuague y seque muy bien Quiz
8. YOU ASSEMBLE AND USE YOUR SMOKER WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL A PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS A READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR SMOKER e This instruction manual contains important information necessary for the proper assembly and safe use of the appliance e Read and follow all warnings and instructions before assembling and using the appliance e Follow all warnings and instructions when using the appliance e Keep this manual for future reference e DO NOT use this smoker in a manner other than its intended purpose It is NOT intended for commercial use It is NOT intended to be installed or used in or on a recreational vehicle and or boats The smoker is not to be used as a heater e Keep a fire extinguisher accessible at all times e The use of alcohol prescription or non prescription drugs may impair the user s ability to properly assemble or safely operate the smoker e This smoker is for outdoor use only in a well ventilated area DO NOT operate the smoker indoors in a garage or in any other enclosed area or under overhead construction e Use caution when assembling and operating the smoker to avoid cuts and scrapes from rough or sharp edges e Use caution when lifting and moving the smoker to avoid strains or back injury Two people are recommended to lift or move the smoker DO NOT move the smoker while it is in use
9. del ahumador como indica la secci n de ensamblaje de este manual Consulte secci n que explica los tipos de le a recomendada para dar sabor e Coloque la bandeja de agua dentro del ahumador en la posici n m s baja para la parrilla tal y como lo explica la secci n de ensamblaje de este manual Con cuidado llene la bandeja con adobo cido o agua hasta a 1 pulgada por debajo del borde Una bandeja llena durar cerca de 2 a 3 horas Cu dese de no llenar la bandeja demasiado ya que el exceso de agua podr a derramarse e Inserte o ajuste las parrillas para cocinar en las posiciones deseadas para las rejillas Para poder manipular mejor la comida con las pinzas o esp tulas cerci rese de que los alambres de las parrillas vayan de atr s hacia delante como lo explica la secci n de ensamblaje de este manual e Ahora ya puede encender el quemador Consulte el procedimiento de encendido explicado previamente en este manual El calor del quemador quemar los pedacitos de le a y la acumulaci n del humo impartir sabor e Coloque una sola capa de comida en las parrillas para cocinar con espacio entre cada pieza As el humo y la humedad podr n circular uniformemente alrededor de todas las piezas de comida e Para mejor resultados ahume la comida a una tmeperatura constante de 225 a 250 F 110 a 120 C seg n medido por el calibrador de la temperatura montado en el frente del fumador Esta temperatura se lee en el indicado
10. e Most smoke flavoring occurs within the first hour of cooking Adding wood chips after the first hour is typically not necessary unless extra smoke flavoring is desired 16 LIGHTING PROCEDURES IGNITER LIGHTING SYSTEM 1 Perform leak test at least twice yearly or after connecting propane tank Check all connections for leaks using the soapy water test as explained on page 15 2 Open the smoker cabinet door 3 Check for any blockage to the burner Remove any foreign objects or matter 4 Be sure the burner control knob is in the OFF position 5 Open the LP cylinder valve by turning counter clockwise 6 To light unit with the igniter push in and turn the burner control knob counter clockwise to the high setting 7 Immediately rotate the igniter repeatedly to click it several times you should see a small spark jumping from the end of the electrode rod to the side of the burner If the burner doesn t light within 5 seconds turn the burner control knob off and wait five minutes for gas to clear before repeating the steps again If burner still fails to light try match lighting the smoker using the instructions noted below 8 Once the burner is lit then close the door to allow heat to accumulate Rotary Ignitor MATCH LIGHTING 1 2 Repeat steps 1 thru 5 of the Igniter Lighting System above Remove the Wood Chip Box and its stand from inside the smoker Light a paper match and dro
11. la Caja para las Astillas de Madera Caja para Astillas de Madera Estante de la caja para pedazo de madera Ensamblaje de la Hornilla Manijas laterales Ensamblaje del Panel de Control Piernas Abrazadera OOO QO OQQOOOOOO gt 2 2 O poa py o o o o poo Gancho en S Gu a de Uso y Cuidado Bolsa de Ferreter a 23 0 00 00 2 LO gt ar m m lt lt a V lt N ui a Lu o lt 2 lt a a lt o A 7 Y Sy amp G 5 N a Inspeccione el contenido de la caja para cerciorarse de que tenga todas las piezas intactas Si algunas piezas hacen falta o estan da adas llame al 1 800 848 8915 24 CONTENIDO DE BOLSA DE FERRETERIA CANTIDAD 2 Arandelas Resistentes al Calor Asidero de Puerta 7 M5 X 16 mm Pernos 15 M6 X 16 mm Pernos M4 X 25 mm Pernos M5 mm Reborde 10 Arandelas NO O N Juntas 2 Arandelas Resistentes a Calor Asidero de Puerta 7 M5X 16mm Pernos DD 15 M6 X 16mm Pernos 2 M4X25 mm Pernos 3 M5 mm Reborde 3 10 Arandelas 7 Juntas 25 ENSAMBLAJE Seleccione una zona nivel y despejada y pidale a un amigo a que le ayude a ensamblar su ahumador Ponga cart n debajo para proteger el acabado del ahumador y la zona del ensamblaje PRECAUCI N Algunas piezas pueden tener bordes filosos En caso necesario p ngase guantes de protecci n Nota Con
12. la ayuda de un amigo voltee el gabinete del ahumador al rev s Paso 1 Alin e los agujeros de la pierna y del gabinete y telos con los pernos 1M6 X 16 mm las tuercas estan pre soldadas con aut gena al gabinete Apriete los pernos con seguridad Ate la pierna con el agujero en el medio de la pierna en la posici n indicada por la flecha en la figura la esquina delantera derecha NO inserte los pernos en las localizaciones indicadas por los c rculos en la figura Paso 2 Coloque el ensamblaje del panel de control entre las piernas delanteras como se muestra Hay una ranura en cada lado del panel de control que encaja alrededor del borde de la pierna Paso 3 Las dos leng etas de montaje encajan en el interior de las piernas quedando alineadas con los orificios para los pernos F jese que ambas leng etas de soporte en la parte trasera del panel de control sean enganchadas atr s de las piernas como se muestra a la derecha Inserte los dos pernos sobrantes de M6 X 16 mm a trav s de las leng etas de montaje y apri telos bien 26 Orificios para los Pernos Leng eta de Soporte Leng etas de Montaje Tubo del Quemador Orificio de la Valvula de Gas 10 Arandelas Juntas Tubo del Quemador Encendedor Orificio de la Valvula de Gas Paso 4 Coloque el ensamblaje de la hornilla sobre el gabinete como se muestra A PRECAUCI N Cerci rese de aue el orificio del gas de la v lv
13. las superficies Cuando se haya enfriado y ya no use su ahumador almac nelo adentro en un lugar seco para protegerlo contra la oxidaci n Si almacena la parrilla afuera cubrala con una cubierta para protegerla de las inclemencias del tiempo IDENTIFICACI N Y CORRECCI N DE PROBLEMAS PROBLEMA CAUSA REMEDIO Hornilla 1 Revise el nivel de gas 1 Reemplace el cilindro de no quiere LP en el cilindro gas LP encender 2 Mala chispa del 2 Revise para ver si el electrodo f sforo o cerillo 3 La hornilla no queda enciende El electrodo o bien sentada colector puede necesitar 4 Puede haber una un ajuste obstrucci n en la 3 Vuelva a asentar la hornilla hornilla 5 La v lvula del cilindro 4 Quite las obstrucciones puede estar cerrada de la hornilla 6 El regulador no esta 5 Abra la v lvula del asentado debidam cilindro ente en la v lvula del 6 Vuelva a asentar el cilindro regulador sobre la v lvula del cilindro Fuego en 1 Los orificios de la 1 Quite las obstrucciones la perilla hornilla pueden estar de la hornilla de control obstruidos 2 Vuelva a asentar la 2 La hornilla no queda hornilla sobre la v lvula bien asentada sobre de control wo la valvula de control Revise si hay fugas y 3 Las conexiones de apriete todas las gas pueden estar conexiones sueltas Hornilla 1 Hay una obstrucci n 1 Quite las obstrucciones tiene llamas en la homilla de la hornilla ama
14. safer use a clean watering can with a long spout 15 ADDING WOOD CHARCOAL To add wood chips before cooking simply fill the wood chip box with your choice of flavoring hardwood chips The amount and type of wood you use is entirely up to you One full box is typically enough for several hours of smoking Once the box is filled place the lid on top of the box and set the box in the smoker To add wood chips while cooking we recommend using tongs or long handled pliers to remove the box lid and to place the pieces into the wood chip box without removing the box It is not recommended to remove the wood chip box while the smoker is in operation A CAUTION The wood chip box and lid get very hot Avoid handling them while in use Always wear protective oven mitts when handling hot components Cooking Tip Flavoring wood e Small wood chips work best inside the wood chip box e Use dry hardwoods such as hickory pecan apple cherry or mesquite e Most fruit or nut tree woods produce excellent smoke flavoring e Do not use resinous woods such as pine or plywood These usually produce unpleasant flavoring e Let your taste be your guide experiment with different types and quantities of wood chunks chips or sticks You can even mix woods e To produce more smoke and to prevent fast burning pre soak the wood chips in a separate bowl of water for at least 20 minutes or wrap the chips in perforated aluminum foil
15. D vuelta rapidamente a la perilla de control a alto Si la hornilla no se enciende en el plazo de 5 segundos apague la perilla de control espere 5 minutos para que el gas se despeje y repita el proceso TIT COMO APAGAR EL AHUMADOR PRECAUCION El ahumador puede calentarse mucho durante el uso No toque ninguna parte del ahumador excepto la manija de la puerta y la perilla de control del quemador Quiza sea necesario ponerse guantes protectores e Apague la perilla de control del quemador oprimi ndola y girandola en el sentido de las manecillas del reloj La flama del quemador deberia apagarse e Cierre la v lvula del cilindro de gas LP girando la perilla en el sentido de las manecillas del reloj hasta el tope e Siga todas las advertencias y precauciones de seguridad antes de sacar la carne del ahumador o preparar la unidad para su almacenamiento Por favor consulte la p gina 34 para almacenar su unidad debidamente y las advertencias y precauciones importantes en las p ginas 20 al 22 INSTRUCCIONES PARA COCINAR IMPORTANTE Antes de cada uso limpie e inspeccione la manguera y la conexi n al cilindro de gas LP Si nota abrasi n desgaste cortadas o fugas debe cambiar la manguera antes de usar el ahumador Tambi n refiera a C mo Agregar Le a o Carb n en la secci n Instrucciones de Operaci n e Llene la caja para astillas de madera con pedacitos de le a para impartir sabor y coloque la caja dentro
16. NES ANTES DE ARMAR Y USAR LA PARRILLA y ADVERTENCIA y Este manual de uso y cuidado contiene informaci n importante necesaria para uso y cuidado apropiado de este aparato Lea y siga todas las advertencias e instrucciones antes de usar este aparato Guarde este manual para referencia futura No utilice este ahumador en una manera diferente a su prop sito previsto No esta dise ado para uso comercial No esta dise ado para ser instalado o para ser utilizado en un veh culo recreacional y o barcos El ahumador no debe ser utilizado como calentador Tenga un extintor siempre cerca o a la mano El uso de alcohol prescripciones o drogas de prescripci n pueden deteriorar la capacidad mental del usuario para usar correctamente y con seguridad el ahumador Este ahumador esta dise ado para el uso al aire libre solamente o en una rea bien ventilada No use el ahumador adentro de un garaje o en cualquier otra rea con alguna construcci n por encima del aparato Use precauci n al ensamblar u operar su ahumador para evitar cortadas o raspones por orillas agudas de partes de metal Use precauci n al levantar o mover el ahumador para evitar tensiones o lesiones de su espalda Se recomienda dos personas para levantar o para mover el ahumador No mueva el ahumador mientras este en uso NO opere el ahumador cerca o bajo materiales inflamables o combustibles tal como cubiertas p rticos o cubiertas para carros Se recomienda
17. P no est unido al ahumador use el gancho en S para colgar la manguera o el regulador de la agarradera ubicada a lado del ahumador Asi evitara que mugre y otras particulas tapen el extremo del ensamblaje 31 Paso 17 Con una abrazadera fije la manguera a la pata frontal como se muestra No jale la abrazadera para apretarla d jela s lo lo suficientemente floja para que la manguera puede ajustarse en caso necesario Si amarra la manguera a la pata evitara que la manguera toque la camara caliente del quemador Revise la instalaci n debajo del ahumador para asegurarse de que la manguera no est rozando alguna parte de la camara del quemador Abrazadera 32 Ensamblaje del ahumador a Gas 33 1 CONECTANDO EL TANQUE DE GAS LP ADVERTENCIA DEBEN SEGUIRSE TODAS LAS INSTRUCCIONES Y PRECAUCIONES DE ESTA PAGINA PARA EVITAR DA OS INCENDIOS O LESIONES Debe cerrarse la perilla del tanque de gas LP F jese que la perilla haya sido girada hasta el tope en el sentido de las manecillas del reloj 2 Revise que la perilla de control del ahumador haya sido apagada 3 Quite la tapa protectora de la v lvula de gas LP y la tuerca de uni n si est presente 4 Detenga el regulador con una mano e inserte el tubo corto enroscado a la salida de la v lvula F jese que la tuerca de uni n est centrada en la salida de la v lvula La tuerca de uni n se conecta a las grand
18. Use amp Care Guide Outdoor Gas Smoker Kenmore Model Number 125 15884801 TONVdS3S HSITIN3 NTERTE ly 3129826 NOTICE TO INSTALLER In the space below record the model LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE GRILL OWNER FOR FUTURE REFERENCE and serial numbers and purchase date of NOTICE TO CONSUMER your Outdoor Gas Smoker You will find the model and serial numbers on the RETAIN THIS OWNER S MANUAL FOR FUTURE REFERENCE back of the unit Customer Support Center Model No Serial No Call us first if you have any problem with this product We can help you with questions about assembly and grill operation or if Purchase Date there are damaged or missing parts when you unpack this unit Please call before returning to the store Keep this booklet and your Sears sales receipt 1 800 848 8915 in a safe place for future reference 8 30am 5 00pm CST Mon thru Friday 140 5525 0 10 07 04 08 10 08 Rev 3 Sears Roebuck and Co Hoffman Estates IL 60179 U S A www sears com TABLE OF CONTENTS Warranty Information 2 Important Safety Warnings 2 4 Product Features 4 Carton Contents 4 6 Assembly Instructions 7 13 Connecting the LP Tank 14 15 Operating Instructions 15 16 Lightin
19. and re mount the heat indicator to the door of the smoker To clean the inside and outside of the smoker cabinet simply use a damp cloth Spray washing with a water hose is not recommended All moisture should be wiped away and not allowed to stand inside or on top of the smoker Carefully remove the grease pan dispose the grease and wash thoroughly Once cleaned you may prefer to lightly coat the interior of the smoker cabinet with cooking oil or cooking spray If rust is present on the exterior surface of the smoker clean the area with steel wool or emery cloth and use heavy duty heat resistant paint NEVER apply additional paint to the interior of the smoker If rust is present on the interior of the smoker clean it thoroughly with steel wool or emery cloth and lightly coat the area with cooking oil or cooking spray to help minimize recurring rust When an LP tank is not connected and to help prevent dirt or other foreign particles from clogging the hose regulator hang the end of the hose regulator from the side handle using the supplied S hook To protect your smoker from weather always keep your smoker covered while not in use Inspect the flames at the burner by looking through the front access hole A good flame should be blue with a yellow tip 1 to 2 in length If flames are excessively yellow and irregular oil residue and food deposits may be collecting on the burner Try cleaning the burner surface and the hol
20. comendamos ampliamente que no opere este equipo a menos de 10 pies 3 m de cualquier estructura material combustible o cilindros de gas LP extra que no est n conectados al equipo Nunca opere este aparato sin un espacio m nimo de 25 pies 7 5 m entre el aparato y otros l quidos inflamables Nunca permita que el aceite o la grasa llegue a estar m s caliente que 400 F o 200 C Si la temperatura excede 400 F 200 C o si el aceite comienza a fumar apague inmediatamente la fuente de la hornilla o de gas a OFF APAGADO L quidos calentados permanecen elevados a temperaturas que escaldan por mucho tiempo despu s de cocinar Nunca toque el aparato hasta que los l quidos se han refrescado a 115 F C 45 o menos Si ocurre un fuego mant ngase lejos del aparato y llame inmediatamente a los bomberos No procure extinguir un fuego de aceite o de grasa con agua Se puede producir un incendio y causar lesiones o hasta la muerte si no siguen estas instrucciones de forma exacta ADVERTENCIAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD ES NUESTRO DESEO QUE ARME Y UTILICE SU PARRILLA EN LA FORMA MAS SEGURA POSIBLE EL PROPOSITO DE ESTE S MBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD A ES QUE USTED PRESTE ATENCION A LOS POSIBLES PELIGROS CUANDO ARME Y UTILICE SU PARRILLA iCU NDO VEA ESTE S MBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD PRESTE ESPECIAL ATENCI N A LA INFORMACION A CONTINUACION A LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIO
21. cylinders should be disconnected e The smoker should be shut off and all supply valves on piping or on fuel cylinders should be closed in the event that the odor of unburned gas is detected Do not attempt to use the unit until any gas leaks are fixed and or the source of the unburned gas odor is accounted for e Use under high wind conditions that result in poor burner operation such as blowing out and flaring should be avoided If repositioning the unit does not improve operation under such wind conditions the unit should be shut off e All installations are to conform to local codes In the absence of local codes installation should conform to the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 NFPA54 e The smoker should be installed with the hose regulator assembly extended at full length of hose directly away from the burner 24 61 cm minimum When so configured placement results in maximum tank to smoker distance When the smoker is operated the hose regulator and gas tank should be on a line perpendicular to wind direction Placing tank closer than 24 61cm to the smoker can overheat the tank and cause release of propane through relief openings and can result in tank fire or explosion 24 61 cm Minimum e The hose to tank attachment can result in a potential trip hazard and tank tipping hazard use caution e Keep the fuel supply hose away from heated surfaces PRODUCT FEATURES Appliance style
22. epartment of Agriculture or its components Allow the smoker to cool before removing and cleaning the grease pan e Dispose of cold ashes by wrapping them in heavy duty aluminum foil and putting them in a noncombustible container Be sure there are no other combustible materials in or near the container e If you must dispose of the ashes in less time than it takes for them to completely cool remove the ashes from the smoker keeping them in heavy duty foil and soak them completely with water before disposing of them in a noncombustible container A CAUTION All care and maintenance procedures are to be performed only while the smoker is turned off and cooled e Clean the water bowl and cooking grills with hot soapy water Rinse and dry thoroughly You may prefer to coat the water bowl and cooking grills lightly with cooking oil or cooking spray e Frequently check and clean the burner for insects and insect nests A clogged tube can lead to fire outside the smoker Also make sure the smoker does not have any foreign objects obstructing the flow of combustion and ventilation air 18 e If your temperature gauge seems to be out of calibration Remove the heat indicator from the door of the smoker by loosening and removing the mounting nut from the inside There is a second nut mounted on the back of the heat indicator that can be turned to adjust the heat indicator needle Set the needle to the current outdoor ambient temperature
23. ers 1 800 4 MY HOME 1 800 469 4663 Call anytime day or night U S A and Canada www sears com www sears ca Our Home For repair of carry in items like vacuums lawn equipment and electronics call anytime for the location of your nearest Sears Parts amp Repair Service Center 1 800 488 1222 U S A 1 800 469 4663 Canada www sears com www sears ca To purchase a protection agreement on a product serviced by Sears 1 800 827 6655 U S A 1 800 361 6665 Canada Para pedir servicio de reparaci n Au Canada pour service en fran ais a domicilio y para ordenar piezas 1 800 LE FOYER C 1 888 SU HOGAR 1 800 533 6937 1 888 784 6427 www sears ca Sears Registered Trademark Trademark Service Mark of Sears Brands LLC Marca Registrada Marca de Fabrica SM Marca de Servicio de Sears Brands LLC MC Marque de commerce M Marque d pos e de Sears Brands LLC Sears Brands LLC
24. es roscas exteriores de la v lvula de salida Nota Tenga cuidado no enrosque mal la conexi n 5 Apriete la tuerca de uni n con la mano en direcci n de PRECAUCI N las manecillas del reloj hasta el tope Apriete bien con la mano solamente No use herramientas LA Al momento de conectar el lado de la manguera o del regulador de la conexi n sellar el lado trasero e la v lvula ocasionando una ligera resistencia La conexi n reguiere medio o tres cuartos de giro adicional para completar la conexi n Todo cilindro suministrador de combustible tiene gue haber sido construido y marcado seg n las especificaciones para cilindros de gas propano del Departamento de Transporte de los EE UU DOT CFR 49 o CAN CSA B339 La unidad debe usarse s lo con el tangue de 20 libras de recuperaci n de vapores en posici n vertical 34 ADVERTENCIA No almacene tangues bajo o cerca del ahumador Nunca llene tanques m s del 80 Si no sigue las dos recomendaciones anteriores al pie de la letra puede ocurrir una lesi n grave o un fallecimiento causado por incendio Este ahumador fue hecho para ser operado con gas LP propano licuado nicamente NO deje el ahumador sin atender mientras lo usa Opere el ahumador bajo estricta supervisi n Para usarse con este ahumador el cilindro de 20 libras de gas LP debe cumplir con los siguientes reguerimientos Di metro 12 30 5 cm Altura 18 45 7 cm Capac
25. es to improve the flames Bad flames may also be caused by poor gas valve orifice to burner attachment Always let the smoker cool before cleaning or checking the assembly BAD FLAME GOOD FLAME Holes in Burner FLAME CHECK STORAGE BEFORE STORING YOUR GRILL e Clean all surfaces e When cool and not in use store your smoker indoors in a dry location to protect against rusting e If storing the grill outdoors cover the grill with a grill cover for protection from the weather TROUBLESHOOTING valve 3 Grill is not sufficiently pre heated PROBLEM CAUSE CORRECTION Burner will 1 Check LP cylinder 1 Replace LP Cylinder not light fuel level 2 Bad electrode 2 Check to see if the grill spark will match light Electrode or collector may need adjustment 3 Burner may notbe 3 Reseat burner properly seated 4 Burner may be 4 Clear obstructions obstructed from burner 5 The cylinder valve 5 Open cylinder valve may be closed 6 Regulator is not 6 Reseat regulator on properly seated on cylinder valve cylinder valve Fire at 1 Burner holes may 1 Clear obstructions from control be obstructed burner knob 2 Burner is improperly 2 Reseat burner on seated on control control valve valve 3 Gas connections 3 Leak check and tighten may be loose all connections Yellow 1 Burner is 1 Clear obstructions from Flames obstructed burner at burner Flame 1 Burner holes may 1 C
26. f fuel to be used please look on the data plate Units are factory equipped for use on only one type of fuel These units cannot be and should not be used on other type of fuels Doing so can cause severe damage to the unit and the installation area and the added risk of serious injury Any attempt to operate these smokers on fuels for which they are not design certified voids the manufacturer s warranty Gas Tank outlet must have Type 1 gas connection termination in order to mate with gas hose provided with smoker The pressure regulator and hose assembly supplied by the manufacturer with the appliance must be used In order to insure proper operation any replacement of the fuel tank regulator must be done with identical replacement parts Call 1 800 848 8915 for replacement parts The regulator hose assembly should be handled carefully to prevent contamination by foreign objects and dirt Clean and inspect the hose before each use of the appliance If there is evidence of abrasion wear cuts or leaks the hose must be replaced prior to the appliance being put into operation In order to insure proper operation any replacement of the fuel tank regulator must be done with identical replacement parts Call 1 800 848 8915 for replacement parts This unit is not to be utilized with a non self contained LP gas supply system Valve pressure regulators are factory set to the correct operating pressures No attempts should be made to adju
27. g Procedures 16 17 Cooking Instructions 17 Temperature Chart aanere 18 After Use Safety and Maintenance 18 19 Storage reo irea pip aa a a e a edie 19 Troubleshooting 19 A DANGER Indicates an imminently hazardous situation which if not avoided will result in death or serious injury A WARNING Be alert to the possibility of serious bodily injury if the instructions are not followed Be sure to read and carefully follow all of the messages A CAUTION Indicates a potentially hazardous situation which if not avoided may result in minor or moderate injury Kenmore One Year Full Warranty If this Kenmore smoker fails due to a defect in material or workmanship within one year from the date of purchase call 1 800 4 MY HOME to arrange for free repair or replacement if repair proves impossible This warranty excludes smoker part paint loss or surface rusting which are either expendable parts or conditions that can result from normal use accident or improper maintenance This warranty is void if this smoker is ever used for commercial or rental purposes This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state Sears Roebuck and Co Hoffman Estates IL 60179 DANGER If you smell gas Shut off gas to the appliance Extinguish any open flames
28. icional de pintura al interior del ahumador Si hay oxidaci n en su interior limpie el rea afectada con estopa de acero o tela de esmeril y cubra o roc e ligeramente el rea con aceite para cocinar para impedir que se vuelva a oxidar e Cuando un tanque de gas LP no se conecta y para ayudar a evitar que mugre o part culas extra as tapen la manguera o el regulador cuelgue el extremo de la manguera o del regulador de el asa lateral con el gancho en S incluido e Para proteger su ahumador de las inclemencias del tiempo siempre gu rdelo cubierto mientras no lo usa e Revise las flamas de su quemador mirando a trav s del agujero de acceso frontal Una buena flama debe ser azul con una punta amarilla de 1 a 2 de largo Si las flamas son demasiado amarillentas e irregulares es posible que residuos aceitosos y dep sitos de comida se est n acumulando en el quemador Intente limpiar la superficie del quemador y los agujeros para mejorar las flamas Una flama mala tambi n puede ser causada por una mala uni n del orificio de la v lvula del gas con el quemador Siempre deje que el ahumador se enfr e antes de limpiarlo o de revisar el ensamblaje LAA ALEA E LLAMA HMS AMA HLUT Pi i ATUL ES pl ES ES ocecssssesees oo a D HCH BLLE j E Pego ns r m AALEN ER ROME LA CHEAUELERLLAMAE ALMACENAMIENTO ANTES DE ALMACENAR SU PARRILLA Limpie todas
29. idad M xima 20 Ibs 9 1 kg Capacidad m xima de 20 libras El cilindro de gas utilizado debe incluir un collar n para proteger la v lvula del cilindro El sistema suministrador del cilindro debe estar dise ado para la recuperaci n de vapores Las instrucciones dadas en los tangues de gas en forma de cilindro tienen gue seguirse durante el llenado o transporte Hacer caso omiso de las instrucciones podria ocasionar problemas relacionados con sobrellenado demasiada liberaci n del gas por ventilas y congelaci n del regulador No permita que mugre o materiales extra os entren a la conexi n o la tapen cuando no est unida al sistema suministrador de combustible Cologue la tapa contra el polvo en la salida de la v lvula del cilindro siempre que no utilice el cilindro S lo cologue el tipo de tapa contra el polvo en la salida de la v lvula del cilindro que viene con la v lvula del cilindro Otros tipos de tapas o tapones pueden causar la fuga del propano Los cilindros deben llenarse antes de usarlos por primera vez Todo manejo transporte llenado y almacenamiento de cilindros de gas LP debe realizarse de acuerdo a la norma NFPA 58 Almacenamiento y manejo de gases de petr leo l quido o CSAB 149 1 C digo de instalaci n de gas natural y propano Los cilindros deben amarrarse debidamente durante su transporte No coloque ning n otro art culo sobre la parte superior de los cilindros en ning n momento Los cilindros
30. inaria NUNCA utilice vasijas cristaler as de pl stico o de cer mica en su ahumador No permita que el l quido en la bandeja de agua se evapore completamente Revise la bandeja de agua cada 2 horas y agregue agua si el nivel esta bajo un sonido chirriante puede indicar la necesidad de agua Siga las instrucciones en la secci n agregando agua mientras se este cocinando de este manual Al usar madera para agregar sabor agregue una suficiente cantidad antes de la operaci n para evitar de que tener que agregar la madera durante la operaci n La adici n de madera mientras que el aparato este operando puede causar el salpicar de agua caliente y causar lesiones serias El uso de accesorios no previstos para este aparato no se recomienda y puede causar lesiones o da os a materiales o f sicos ADVERTENCIA Un cilindro de gas LP no conectado para uso no se debe almacenar en la vecindad del ahumador o otro aparato No almacene los cilindros de gas LP menos de 10 pies del ahumador Los cilindros de gas LP se deben almacenar al aire libre fuera del alcance de ni os No almacene los cilindros de gas LP en un edificio garaje o ninguna otra rea encerrada No almacene cilindros de gas LP dentro o encima del ahumador El almacenaje incorrecto de cilindros de gas pod a conducir a una explosi n fuego y o a otros da os corporales Los cilindros de gas LP se deben almacenar al aire libre fuera del alcance de ni os No almacene
31. l inside the smoker in the lowest rack position as explained in the assembly section of this manual Carefully fill the water bowl with water or marinade up to 1 inch below the rim A full bowl will last for approximately 2 3 hours Do not overfill or allow water to overflow from the water bowl e Insert or adjust the cooking grills in to the desired rack positions For better access to the food with tongs or spatulas make sure the grill wires run front to back as explained in the assembly section of this manual e You are now ready to light the burner Refer to the Lighting Procedure on the previous pages of this manual The heat from the burner will allow the wood chips to burn causing the flavoring smoke to accumulate e Place the food on the cooking grills in a single layer with space between each piece This will allow smoke and hot moisture to circulate evenly around all the food pieces e For best results smoke foods at a constant temperature of 225 to 250 F 110 to 120 C as measured by the temperature gauge mounted on the front of the smoker For more tender and heavily smoked meat a lower temperature may be preferred If time is critical a higher temperature range is recommended e Check water level periodically and add water if low For best results and to retain heat avoid opening the door of the smoker while in use When the door must be opened only open it briefly The smoker will quickly resume cooking tempera
32. l regulador del dep sito de gasolina se debe hacer con las piezas de reemplazo id nticas Llame al 1 800 848 8915 para las piezas de reemplazo Esta unidad no debe utilizarse con un sistema de suministro de gas LP que no est integrado Los reguladores de presi n o de la valvula han sido ajustados en la fabrica a las presiones correctas de operaci n No intente cambiar estos ajustes C MO ENCONTRAR FUGAS Una vez hechas las conexiones revise todo aditamento y conexi n con agua enjabonada para descubrir fugas e Con todas las v lvulas cerradas aplique el agua enjabonada para descubrir fugas mezcla 50 50 de detergente lavaplatos l quido y agua a toda conexi n aditamento y junta del tanque por donde circula el gas e Abra la v lvula del tanque La presencia de burbujas en reas donde aplic el agua enjabonada indica una fuga de gas Si detect fugas o huele u oye gas cierre la v lvula y repare la fuga o reemplace la pieza defectuosa No use el ahumador hasta haber reparado todas las fugas Al instalar el ahumador y el tanque recomendamos que ambos est n en una l nea perpendicular con respecto a la direcci n del viento El ensamblaje de la manguera de gas o del regulador debe extenderse totalmente a la distancia m xima para que la manguera est derecha y el tanque tan lejos del ahumador como sea posible Los tanques de gas LP est n destinados a operarse en posici n vertical solamente Cu dese de pr
33. lear obstructions from blows be obstructed burner holes out on 2 Burner is improperly 2 Reseat burner on LOW seated on control control valve 3 Pre heat grill sufficiently Burner does 1 Flow control device Reset regulator by 2 Damaged or faulty regulator 3 Cook on a lower temperature setting not get hot has been activated turning off gas at LP enough in regulator cylinder Disconnecting regulator from tank Re attaching regulator to tank Grill is 1 Excess grease 1 Clean smoker too hot build up causing components grease fires thoroughly 2 Replace with identical replacement parts 3 Lower flame height and temperature 19 Manual de uso y cuidado Kenmoreg Ahumador a Gas para uso al Aire Libre Numero de Modelo Kenmore 125 15884801 NTERTE4 ly 3129826 AVISO PARA EL INSTALADOR ENTREGUE ESTAS INSTRUCCIONES AL PROPIETARIO DE LA PARRILLA PARA REFERENCIA FUTURA AVISO PARA EL PROPIETARIO GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES DE LA PARRILLA PARA REFERENCIA FUTURA Centro para Servicio al Cliente Llamenos primero si usted tiene cualquier problema con este producto Podemos ayudarle con preguntas sobre asamblaje y la operaci n de esta parrilla o con piezas da adas o que hacen falta cuando usted saque esta unidad de su envase Por favor llame antes de volver a la tienda donde hizo la compra de este producto 1 800 848 8915 8 30am 5
34. least every 2 hours A sizzling sound may indicate a low water level Follow instructions in this manual for adding water while operating When using flavoring wood add a sufficient amount prior to operation to avoid having to add wood while operating Adding wood while operating may splash hot water and cause serious injury Use of accessories not intended for this smoker is not recommended and may lead to injury or property damage e An LP cylinder not connected for use should not be stored in the vicinity of the smoker or any other appliance DO NOT store spare LP cylinders within 10 feet of the smoker LP cylinders must be stored outdoors out of reach of children DO NOT store LP cylinders in a building garage or any other enclosed area e DO NOT store LP gas cylinders inside or on top of the smoker Improper storage of cylinders could lead to explosion fire and or personal injury Cylinders are to be store outdoors out of reach of children and must not be stored in a building garage or any other enclosed area e While the smoker is not in use the gas must be turned off at the supply cylinder e LP gasses are heavier than air tend to pool and collect in low lying areas are easily ignited and are highly flammable Proper care and caution should be employed when dealing with any such fuels e Do not use the smoker if the burner fails to light or fails to remain lit Under such conditions gas should be shut off and fuel
35. los cilindros de gas LP en un edificio garaje o ninguna otra rea encerrada Apague el cilindro de gas cuando no este en uso Gases de propano son m s pesados que el aire tienden reunirse en reas bajas que f cilmente se encienden Cuidado apropiado y precauci n deben ser empleados al usar estos combustibles No utilice ahumador si hornilla no puede encenderse o no permanece encendida Bajo tales condiciones apague el gas y desconecte el cilindro de gas El ahumador debe ser apagado y todas las v lvulas apagadas en la tuber a o en los cilindros del combustible deben ser cerrados en el caso que se detecte olor de gas no quemado No procure utilizar el aparato hasta que cualquier escape de gas ha sido solucionado y o la fuente del olor de gas no quemado se ha encontrado y arreglado No utilice el ahumador en condiciones de fuerte viento que dan lugar a operaci n pobre y podr n extinguir la llama Intente re colocar la unidad en otro lugar pero si la situaci n no mejora bajo tales condiciones de viento apague el ahumador Este artefacto debe instalarse de acuerdo con todos los c digos locales relevantes Si no existen c digos locales la instalacion tiene que estar de acuerdo con C digo de Gas Combustible de EE UU ANSI Z223 1 NFPA 54 El ahumador debe instalarse con el ensamblaje del regulador de la manguera extendido a toda la longitud de la manguera y alejado directamente de la hornilla 24 61 cm como m nimo E
36. loves if necessary Note With the help of a friend turn the smoker cabinet upside down Step 1 Line up holes of leg and cabinet and attach with M6 X 16 mm bolts nuts are pre welded to cabinet Securely tighten bolts Attach the leg with hole in the middle of the leg in the position indicated by the arrow in the figure right front corner DO NOT yet insert bolts in locations indicated by circles in figure Step 2 Place the Control Panel Assembly between the front legs as shown There are slots on each side of the control panel that fit around the edges of the legs Step 3 The two mounting tabs fit to the inside of the legs and line up with the bolt holes Be sure both the support tabs on the back side of the control panel are captured behind the legs as shown to the right Insert the two remaining M6 X 16 mm bolts through the mounting tabs and tighten them securely Step 4 Set the burner assembly onto the cabinet as shown A CAUTION Make sure the valve gas orifice slides and fits into the burner tube Step 5 Secure the burner assembly with the three M6 X 16 mm bolts with 10 washers and gaskets from the inside of the cabinet Securely tighten the bolts Step 6 Attach the loose igniter wire to the igniter on the control panel as shown Note With the help of a friend turn the smoker body to its upright position Burner Tube Gaskets Gas Valve Orifice 10 Washers Igniter Gas Va
37. lve Orifice Step 7 Set the smoke stack on top of the cabinet and line it up with the matching holes Insert three M5 X 16 mm bolts through smoke stack base and into cabinet Secure with three M5 mm nuts Step 8 Line up the side handle with the matching holes on each side of the cabinet as shown The handles must be positioned upright with the bolt holes on the bottom as shown Insert two M5 X 16 mm bolts and gaskets from the outside and thread into 2 the holes in the side of the cabinet as illustrated Tighten securely Complete m R steps for both sides of the cabinet assembly a Step 9 Insert the wood chip box rack into the bottom of the smoker The feet of the rack sit in the four indentations in the bottom Step 10 Set the wood chip box onto the rack Make sure it is seated properly and securely in the center of the rack Place the lid on the wood chip box wero lt Step 11 N 55 o G oo 5 ao eS on Eg OG Z He z O9 S 0 X G 8 gt 2 SE 2 gt 2 _ 2 o o X o o Step 12 Xx E O G G E su 5 ae 5 2a o 9 lt eg a G c as 5 wa N g oc 550 o E OD U na gt 2 D lt G E _ 2 na 10 YY Heat Resistant Washers F N Step 13 Mount the door handle
38. m todo del agua enjabonada descrito en la p gina 35 2 Abra la puerta del gabinete del ahumador 3 Revise si hay cualquier bloqueo del quemador Quite todo objeto o art culo extra o 4 F jese que la perilla de control del quemador est en la posici n de OFF apagado 5 Abra la v lvula del cilindro de gas LP gir ndola en contra de las manecillas del reloj 6 Para encender la unidad con el encendedor empuje y gire la perilla de control del quemador en contra de las manecillas del reloj a la posici n de HIGH alto 7 De inmediato gire el encendedor una y otra vez para que haga clic varias veces debe ver una chispa peque a saltar del final de la varilla del electrodo al lado del quemador Si el quemador no se enciende dentro de 3 a 5 segundos apague la perilla de control del quemador y espere cinco minutos para que ya no haya gas antes de repetir estos pasos Si el quemador no vuelve a encender intente usar un f sforo o cerillo para encender el ahumador siguiendo las instrucciones que aparecen a continuaci n 8 Una vez encendido el quemador cierre la puerta para que se acumule el calor COMO ENCENDER CON UN FOSFORO 1 Repita los pasos 1 a 5 del Sistema de Encendido del Encendedor arriba 2 Retire la caja para astillas de madera y su soporte del interior del ahumador Encienda un papel con el f sforo y d jelo caer en la camara del quemador asegurandose que caiga junto al quemador de lat n
39. magnetic closure Four adjustable chrome plated steel cooking grills Porcelain coated water pan LP cylinder not included igniter Wood chip pan Powerful 14 500 BTU brass burner CARTON CONTENTS Make sure you have all items listed under CARTON CONTENTS and HARDWARE BAG CONTENTS before you begin the assembly process Qty Door Handle Temperature Gauge Assembly Smoke Stack Cooking Grills Smoker Body Water Pan Wood Chip Box Lid Wood Chip Box Wood Chip Box Rack Burner Assembly Side Handles Control Panel Assembly Legs Zip Tie S Hook Use amp Care Guide Hardware Bag OOO QO OQQOOOOOO M 2 a Sos CE gt O A o oo lt co co ol Te l LLI o O 2 co U lt co o o y H lt ou HARDWARE BAG CONTENTS QUANTITY 2 Heat Resistant Washers Door Handle 7 M5X16 mm Bolts mm 15 M6 X 16 mm Bolts 2 M4 X 25 mm Bolts 2 Heat Resistant Washers Door Handle 7 M5X 16 mm Bolts 3 M5 mm Nuts 3 10 Washers 7 Gaskets mm 15 M6 X 16 mm Bolts 2 M4X25 mm Bolts 3 M5 mm Nuts 3 410 Washers 7 Gaskets Bolt Holes Support Tab Mounting Tab ASSEMBLY Choose a level cleared assembly area and get a friend to help you put your smoker together Lay cardboard down to protect smoker finish and assembly area A CAUTION Some parts may contain sharp edges Wear protective g
40. no deben exponerse a altas temperaturas ni a calor extremo Si desconoce el tipo de su unidad y de combustible que debe usar fijese en la placa identificadora Las unidades se equipan en f brica para usarse con un solo tipo de combustible por lo que no pueden ni deben usarse con ning n otro tipo de combustible Usar otro tipo de combustible puede da ar seriamente la unidad y la zona de instalaci n y aumentar el riesgo de una lesi n grave Todo intento de operar estos ahumadores con combustibles para los cuales no se les expidi el certificado del dise o anula la garant a del fabricante La salida del tanque de gas debe tener una terminaci n para conectar el gas del Tipo 1 para que entre a la manguera del gas incluida con el ahumador El regulador de presi n y el montaje de manguera suministrado por el fabricante del aparato deben ser utilizados Para asegurar la operaci n apropiada cualquier reemplazo del regulador del dep sito de gasolina se debe hacer con las piezas de reemplazo id nticas Llame al 1 800 848 8915 para las piezas de reemplazo EI montaje del regulador manguera se debe manejar cuidadosamente para prevenir la contaminaci n por los objetos extranjeros y la suciedad Limpie y examine la manguera antes de cada uso Si hay evidencia de la abrasion use los cortes o los escapes la manguera se debe substituir antes de que el aparato se ponga en uso Para asegurar la operaci n apropiada cualquier reemplazo de
41. no se siguen las instrucciones Aseg rese de leer y seguir cuidadosamente todos los mensajes A PRECAUCI N Indica una situaci n posiblemente peligrosa la cual si no se evita puede producir lesiones menores o moderadas Garantia Kenmore de Un A o Si este ahumador Kenmore falla debido a un defecto en material o a la ejecuci n en el plazo de un a o a partir de la fecha de la compra llame al 1 800 4 MY HOME para hacer arreglos de reparaci n gratuita o reemplazo si reparaci n es imposible Esta garantia excluye pintura descolorada o aherrumbrar superficial que son piezas consumibles o las condiciones que pueden resultar de uso normal de accidente o de mantenimiento incorrecto Esta garantia es anulada si este ahumador se utiliza para los prop sitos comerciales o de alquiler Esta garantia le da derechos legales especificos y usted tambi n puede tener otros derechos que varien por estado de estado Sears Roebuck and Co Hoffman Estates IL 60179 PELIGRO Si huele gas Apague el gas al artefacto Apague cualquier llama expuesta Abra la tapa Si el olor persiste subsistencia lejos de la aplicaci n y llame de inmediato a su proveedor de gas o a los bomberos Se puede producir un incendio y causar lesiones o hasta la muerte si no siguen estas instrucciones de forma exacta PELIGRO Nunca opere este aparato dej ndolo desatendido Aunque el espacio libre m nimo son 36 pulgadas 92 cm le re
42. oteger la manguera suministradora de combustible para no da arla con el pie o tr fico vehicular Cuando no use la unidad debe apagar el gas del cilindro suministrador Adem s debe desconectar el cilindro de la unidad La unidad podr almacenarse en el interior s lo si el cilindro ha sido desconectado y desprendido de la unidad INSTRUCCIONES DE OPERACI N PROCEDIMIENTO ANTES DEL USO Antes de cocinar alimentos en su ahumador es importante Preparar su ahumador La preparaci n o aplicaci n de una capa de aceite sella la pintura y el interior de su ahumador para mejorar su sabor durabilidad y rendimiento general A esto tambi n se le conoce como el procedimiento de Habituaci n Si su ahumador requiere alg n retoque de pintura en el interior del gabinete la nica vez que debe aplicar pintura en su interior es antes de la preparaci n No debe aplicarse pintura en el interior de su ahumador si ste ha sido usado ya que las toxinas de la pintura pueden contaminar sus alimentos Sin embargo si es necesario pintarlo tras el uso consulte la secci n de esta manual referente a Cuidado y Mantenimiento Para preparar su ahumador simplemente selo como pensaba hacerlo pero no cocine ninguna comida S lo necesitar seguir todas las instrucciones de operaci n descritas en las siguientes secciones de este manual Ponga en su ahumador la le a y los adobos cidos preferidos para darle sabor cali ntelo a baja
43. p it into the burn chamber making sure it falls next to the brass burner Quickly turn the control knob to the high setting If the burner does not light within 5 seconds turn the control knob off wait 5 minutes for gas to clear and repeat the process SHUTTING THE SMOKER OFF A CAUTION The smoker can become very hot while in use Do not touch any portion of the smoker except for the door handle and burner control knob It may be necessary to use protective gloves Turn the burner control knob off by pushing in and rotating clockwise The burner flame should then go out Turn off the LP cylinder valve by turning the knob clockwise until it stops Follow all warnings and safety precautions before removing meat from smoker or preparing the unit for storage Please see page 16 for proper storage procedures and the important warnings and safeguards on pages 2 and 4 COOKING INSTRUCTIONS IMPORTANT Before each use clean and inspect the hose and the connection to the LP cylinder If there is evidence of abrasion wear cuts or leaks the hose must be replaced before the smoker is used Refer to the leak test instructions in the LP Tank connection portion of this manual e Fill the wood chip box with flavoring wood chips and place the box inside the smoker as instructed in the assembly section of this manual Also refer to Cooking Tips for Flavoring Wood in Operating Instructions section e Place the water bow
44. r montado en el frente de su ahumador Para carne m s suave y ahumada quiz prefiera una temperatura m s baja Si el tiempo es esencial recomendamos una temperatura m s alta e Revise con regularidad el nivel del agua y a ada si hay poca Para resultados ptimos y conservar el calor procure no abrir la puerta del ahumador mientras lo usa Si tiene que abrir la puerta h galo s lo brevemente El ahumador volver a llegar a la temperatura de cocimiento con rapidez despu s de cerrar la puerta e Siempre use un term metro de sonda para carne porque as se asegurar que est bien cocida antes de sacarla del ahumador e Despu s de cada uso y una vez que su ahumador se haya enfriado quite con cuidado la bandeja de grasa de la parte inferior del ahumador tire la grasa y limpie la bandeja 37 SEGURIDAD Y MANTENIMIENTO TABLA DE TEMPERATURA ADVERTENCIA Para asegurarse de que sea seguro comer el alimento se debe cocinar a las temperaturas internas minimas enumeradas ADVERTENCI A en la tabla abajo Temperaturas Internas e Tenga precauci n al levantar y mover el ahumador para Minimas Seguras de USDA no lesionar su espalda y evitar torceduras Recomendamos que dos personas levanten o muevan el ahumador DESPU S DEL USO e NO almacene el ahumador cerca de gasolina u otros liquidos combustibles o donde puedan haber vapores combustibles e NO almacene este ahumador en un lugar accesible para Filetes y
45. r la caja mientras usa el ahumador A PRECAUCI N La caja para astillas de madera y su cubierta pueden calentarse mucho Procure no tocarlas durante el uso Siempre p ngase guantes gruesos de cocina antes de tocar partes calientes Recomendaciones de cocimiento Le a para dar sabor e Los pedacitos de le a imparten mejor sabor si se dejan dentro de la caja e Use le a seca de madera fina de nogal americano pacana manzano cerezo o mesquite e La mayor a de la le a de rboles frutales o de nueces imparten un excelente sabor ahumado e No use madera con resina como la del pino o madera laminada porque imparten mal sabor e Gu ese por su gusto experimente con distintos tipos y cantidades de trocitos astillas o palitos de le a Incluso puede mezclar varios tipos de le a e Para producir m s humo y evitar un cocimiento r pido remoje antes los pedacitos de le a en un taz n de agua separado por 20 minutos como m nimo o bien envuelva los pedacitos en papel aluminio perforado e La mayor a del sabor que imparte el humo ocurre en la primera hora de cocimiento T picamente no es necesario agregar m s pedacitos de le a despu s a menos que se desee un sabor ahumado m s intenso 36 C MO ENCENDERLO SISTEMA DE ENCENDIDO DEL ENCENDEDOR 1 Realice la prueba de fugas por lo menos dos veces anualmente o despu s de conectar el tanque de propano Compruebe todas las conexiones para descubrir fugas con el
46. rillas La llama 1 Los orificios de la 1 Quite las obstrucciones se apaga hornilla pueden estar de los orificios de la en LOW obstruidas hornilla 2 La hornilla no gueda 2 Vuelva a asentar la bien asentada sobre hornilla sobre la v lvula la v lvula de control de control 8 La parrilla no ha sido 3 Precaliente la parrilla lo precalentada so suficiente suficiente Hornilla 1 El dispositivo de 1 Reajuste el regulador no puede control del flujo ha calentarse sido activado en el lo suficiente regulador apagando el gas en el cilindro LP Desconecte el regulador del tanque Vuelva a unir el regulador al tanque Parrilla esta 1 Demasiada grasa Limpi las piezas del demasiado acumulada causa ahumador muy bien caliente incendios 2 Reempl celas con 2 Regulador da ado o piezas id nticas defectuoso 3 Baje la altura de la llama 3 Cocine a temperatura y la temperatura mas baja 39 Get it fixed at your home or ours Your Home For expert troubleshooting and home solutions advice manage my home www managemyhome com For repair in your home of all major brand appliances lawn and garden equipment or heating and cooling systems no matter who made it no matter who sold it For the replacement parts accessories and owner s manuals that you need to do it yourself For Sears professional installation of home appliances and items like garage door openers and water heat
47. so 10 Coloque la caja para astillas de madera en la rejilla Aseg rese de que est bien asentada y fija en el centro de la rejilla Coloque la cubierta sobre la caja para astillas de madera Paso 11 Inserte todas las rejillas para cocinar en los respectivos soportes de las rejillas como se muestra Cerci rese de que cada rejilla para cocinar est firme y nivelada 29 Paso 12 Deslice la bandeja de agua a la parte inferior de la rejilla como se muestra Aseg rese de que la bandeja de agua est firme y nivelada EA LS M h A M il dl ZA Y A Paso 13 Monte la manija de la puerta con dos pernos M4 X 25 mm y dos arandelas resistentes al calor Inserte cada perno a trav s de la puerta desde el interior Desde el exterior cologue una arandela resistente al calor sobre cada perno luego enrosgue los pernos a la manija Apriete bien cada perno Arandelas Resistentes a Calor 30 Paso 14 Inserte el indicador biselado de temperatura a trav s del agujero de montaje en el frente de la puerta Coloque la tuerca ala al lb v stago del indicador de temperatura 0 desde el interior del panel de la puerta y apriete bien Paso 15 Cologue un extremo del Gancho S a trav s del agujero en el lado del regulador como se muestra O Lil Paso 16 Cuando un tanque de gas L
48. st these settings CHECKING FOR LEAKS After all connections are completed check all connections and fittings for leaks with a soap solution e With all valves closed apply the leak check solution 50 50 mix of dishwashing detergent and water to all gas carrying connections fittings and to tank seams e Open tank valve Presence of bubbles at areas of wet solution indicates a gas leak If leaks are detected or you smell or hear gas shut off the valve and repair the leak or replace the defective part Do not use the smoker until all leaks are corrected When setting up the smoker and tank it is recommended to have the tank and smoker on a line perpendicular to the wind direction The gas hose regulator assembly should be totally extended to the maximum distance so that the hose is straight and the tank is as far from the smoker as it can be LP tanks are intended for operation in the upright position only Care should be taken to protect the fuel supply hose from damage from either foot or vehicle traffic If the appliance is not in use the gas must be turned off at the supply cylinder and the cylinder should be disconnected from the appliance Storage of the appliance indoors is only permissible if the cylinder is disconnected and removed from the appliance OPERATING INSTRUCTIONS PRE USE PROCEDURES Before you cook food in your smoker it is important to season your smoker Seasoning seals the paint and
49. sta colocaci n resulta en una distancia m xima entre el tanque y el ahumador Cuando el ahumador es utilizado la manguera o el regulador y el tanque de gas deben estar en una l nea situada perpendicularmente a la direcci n del viento Si uno coloca el tanque a menos de 24 61 cm del ahumador ste puede sobrecalentar el tanque y ocasionar la liberaci n de gas propano a trav s de las aberturas de escape lo que a su vez puede causar que el tanque se incendie o explote M e 24 61 cm Como M nimo La uni n de la manguera al tangue puede representar un peligro ya gue uno puede tropezarse y tirar el tangue tenga precauci n Mantenga la manguera suministradora de combustible alejada de superficies calientes CARACTER STICAS DEL PRODUCTO Cuatro parrillas cromadas ajustables para cocinar Cierre magn tico estilo electrodom stico Bandeja de agua recubierta de porcelana Encendedor Rotatorio Cilindro de gas LP no incluido T Bandeja para astillas de madera Hornilla potente hecho de lat n de 14 500 BTU CONTENIDO DE LA CAJA DE CART N Aseg rese de tener todas las piezas enumeradas bajo CONTENIDO DE LA CAJA DE CARTON y CONTENIDO DE LA BOLSA de ferreter a antes de comenzar con el ensamblaje Cantidad Manija de la Puerta Ensamblaje del Indicador de la Temperatura Chimenea Rejillas para Cocinar Cuerpo del Ahumador Bandeja de Agua Tapa de
50. temperatura aprox 125 F 50 C por 45 a 60 minutos D jelo enfriar y saque el agua y la le a Una vez terminada la preparaci n el interior de su ahumador tendr un revestimiento durable y condimentado C MO AGREGAR AGUA Si desea agregar agua antes del cocimiento simplemente quite la bandeja de agua y ll nela con agua hasta 1 2 5 cm por debajo del borde Luego ponga la bandeja en la parte inferior de la rejilla Para agregar agua si el ahumador est caliente NO jale la bandeja de agua m s all de la rejilla Recomendaciones para el Cocimiento Cubra la bandeja de agua con papel aluminio antes de cada uso As podr limpiar su bandeja de agua m s f cilmente y sta durar m s Para agregar el agua con m s facilidad y sin peligro use una regadera con pit n largo 35 COMO AGREGAR LENA O CARBON Para agregar las astillas de madera antes del cocimiento simplemente Ilene la caja para astillas de madera con sus pedacitos de lena favoritos para darle sabor Use la cantidad y el tipo de lena que desee Una caja Ilena es generalmente suficiente para varias horas de ahumado Una vez que la caja est llena coloque la cubierta encima de la caja y p ngala en el ahumador Para agregar pedacitos de le a durante el cocimiento recomendamos utilizar pinzas o alicates largos para quitar la cubierta de la caja y colocar los pedacitos de le a en la caja para astillas de madera sin quitarla No recomendamos saca
51. ture after the door is closed e Always use a meat probe thermometer to ensure food is fully cooked before removing it from the smoker e After each use and after the smoker is cooled carefully remove the grease pan from the bottom of the smoker empty the grease and clean the grease pan 17 AFTER USE SAFETY AND TEMPERATURE CHART WARNING To ensure that it is safe to eat food must be cooked to the minimum internal USDA Safe Minimum Internal Temperatures e Use caution when lifting and moving the smoker to avoid strains or back injury Two people are recommended to lift or move the smoker MAINTENANCE e DO NOT store the smoker near gasoline or other combustible liquids or where combustible vapors may be present e DO NOT store this smoker in an area accessible to Steaks and Roasis children or pets Store the smoker in a dry protected of Beef Veal or Lamb location e DO NOT allow anyone to conduct activities around the smoker following use until it has cooled It is hot during Ground Beef Veal or Lamb tion Whole Poultry operation Turkey Chicken Duck etc 165 F DO NOT leave hot ashes unattended until the smoker cools completely er al o e This smoker becomes extremel i y hot allow the smoker Chicken Breast etc 165 F io olo tricia and smoker while it is hot ALWAYS wear protective oven mitts or heat resistant gloves when handling the smoker United States D
52. ula resbale y los ajustes dentro del tubo de la hornilla Paso 5 Fije el ensamblaje del quemador con los tres pernos M6 X 16 mm con 10 arandelas y juntas desde el interior del gabinete Apriete bien los pernos Paso 6 Una el cable suelto del encendedor al encendedor ubicado en el panel de control como se muestra Nota Voltee el conjunto del ahumador para gue este de pie con la ayuda de un amigo 27 Paso 7 Cologue la chimenea sobre la parte 8 superior del gabinete y alin ela con los orificios correspondientes Inserte tres pernos de M5 X 16 mm al gabinete a trav s de la base de la chimenea Fijelos con tres tuercas de reborde de M5 mm Paso 8 Alinee la manija lateral con los orificios correspondientes ubicados lateralmente en cada lado del gabinete como se indica Las manijas deben ir colocadas en posici n vertical con los orificios para los pernos en la parte inferior como se muestra Inserte dos pernos M5 X 16 mm y juntas desde el exterior e introd zcalos enrosc ndolos a P o los orificios ubicados al lado del gabinete S como se ilustra Apriete bien Complete los m 4 pasos para ambos lados del ensamblaje z i A del gabinete 28 Paso 9 Inserte la estante de la caja para pedazo de madera a la parte inferior del ahumador Las piernas de la rejilla se asientan en las cuatro marcas de la parte inferior Pa
53. una separaci n m nima de 36 pulgadas 92cm No use el ahumador con alguna construcci n por encima del aparato Utilice el ahumador solo en superficies duras niveladas incombustibles y estables cemento suelo etc Nunca utilice el ahumador sobre madera u otras superficies que pudieran quemarse No almacene el ahumador cerca de la gasolina u otros vapores o l quidos inflamables No almacene el ahumador un rea donde ni os y mascotas pueden entrar en contacto con la unidad Almacene el 22 ADVERTENCIA ahumador en un lugar seco y protegido Nunca opere este aparato dej ndolo desatendido Cerca supervisi n es necesaria cuando se utilice este ahumador No permite a nadie conducir actividades alrededor del ahumador durante o despu s de uso hasta que se haya refrescado El aparato se mantiene caliente durante y despu s de su operaci n por un per odo de tiempo extendido No deje cenizas calientes desatendidas hasta que el ahumador se refresca totalmente No mueva el ahumador mientras este en uso No mueva o almacene el ahumador hasta que se haya refrescado Este ahumador llega a temperaturas extremadamente calientes permita que el ahumador se refresque totalmente antes de tocar Si usted tiene que tocar el ahumador mientras este caliente SIEMPRE use mitones protectores para horno o guantes para horno para poder manejar el ahumador o sus componentes NUNCA utilice gasolina u otros l quidos altamente vol
54. urned clockwise to a full stop Check that control knob on the smoker is turned off Remove the protective cap from the LP tank valve and coupling nut if present Hold the regulator in one hand and insert the nipple into the valve outlet Be sure the nipple is centered in the valve outlet The coupling nut connects to the large outside threads on the valve outlet Note Use care do not cross thread the connection Hand tighten the coupling nut clockwise until it comes to a full stop Firmly tighten by hand only Do not use tools CAUTION In the connection process the hose regulator side of the connection will seal on the back check in the valve resulting in a slight resistance The connection requires about one half to three quarters additional turn to complete the connection Any fuel supply cylinder used must be constructed and marked in accordance with specifications for propane cylinders of the U S Department of Transportation DOT CFR 49 or CAN CSA B339 The appliance is to be used only with the 20 pound vertical standing vapor withdrawal type tank 14 Do not store tanks under or near the smoker Never fill tanks more than 80 full If the two previous statements above are not followed exactly a fire causing death or serious injury may occur This smoker is designed to operate on LP Liquefied Propane gas only DO NOT leave the smoker unattended while in use Operate the smoker
55. with close supervision The 20 Ib LP cylinder used with this smoker must conform to the following requirements Diameter 12 30 5 cm Height 18 45 7 cm Maximum capacity 20 Ibs 9 1 kg The gas cylinder used must include a collar to protect the cylinder valve The cylinder supply system must be arranged for vapor withdrawal The instructions stated on gas cylinder tanks have to be followed when filling or transporting tanks Failure to do so could result in problems relating to overfilling excessive venting release of gas and to regulator freezing Do not allow dirt or foreign material to get into or onto tank connection when it is not attached to the fuel supply system Place the dust cap on cylinder valve outlet whenever the cylinder is not in use Only install the type of dust cap on the cylinder valve outlet that is provided with the cylinder valve Other types of caps or plugs may result in leakage of propane Cylinders must be filled before initial use All handling transport filling and storage of LP gas cylinders must be in accordance with NFPA 58 Storage and Handling of Liquid Petroleum Gases or CSAB 149 1 Natural Gas and Propane Installation Code Cylinders must be suitably tied down during transport Do not place any other items on top of cylinders at any time Cylinders are not to be exposed to excessive temperatures or high heat If there is a question on the identity of your unit and of the type o
56. with two M4 X 25 mm bolts and two heat resistant washers Insert each bolt through the door from the inside From the outside place a heat resistant washer over each bolt Then thread the bolts into the handle Tighten each bolt securely Step 14 Insert the temperature gauge with bezel through the mounting hole in the front of the door Place a wing nut onto the temperature gauge stem from the inside of the door panel and tighten it firmly 11 Step 15 Place one end of the S Hook through the hole on the side of the regulator as shown Step 16 When an LP tank is not attached to the smoker use the S Hook to hang the hose regulator from the carry handle on the side of the smoker This will help prevent dirt and other particles from plugging the end of the assembly Step 17 Using a zip tie secure the hose to the front leg as shown Do not pull the zip tie tight leave it just loose enough so that the hose can be adjusted if needed Tying the hose to the leg helps prevent the hose from coming into contact with the hot burner chamber Inspect the installation underneath the smoker to ensure that the hose is not rubbing any portion of the burner chamber 12 Gas Smoker Assembled 13 CONNECTING THE LP TANK ALL INSTRUCTIONS AND SAFEGUARDS ON THIS PAGE MUST BE FOLLOWED TO PREVENT FIRE DAMAGE AND OR INJURY N The knob on the LP tank must be closed See that the knob is t
57. wl and woodchip box should not be moved while the smoker is operating or until the smoker has cooled sufficiently These contain hot ashes and liquids that may cause serious injury If you must move these components ALWAYS wear protective oven mitts or heat resistant gloves Dispose of cold ashes by wrapping them in heavy duty aluminum foil and putting them in a non combustible container Be sure there are no other combustible materials in or near the container If you must dispose of the ashes in less time than it takes for them to completely cool remove the ashes from the smoker keeping them in heavy duty foil and soak them completely with water before disposing of them in a non combustible container DO NOT obstruct the flow of combustion air and or ventilation air for the smoker Use caution when opening the door of the smoker while in operation Keep hands face and body safe from hot steam or flare ups Protect your nose and mouth from smoke inhalation DO NOT wear loose clothing while operating the smoker Tie back long hair while operating the smoker ALWAYS wear fully covering shoes while operating the smoker Allow the smoker and its components to cool completely before conducting any routine cleaning or maintenance NEVER use glassware plastic or ceramic cookware on or in your smoker NEVER operate the smoker without water in the water bowl NEVER allow the water to completely evaporate Check the water level at
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