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Fisher & Paykel OB30 User's Manual

1. Pour s lectionner une fonction tourner le bouton EUNST N TEMPERATURE des fonctions du four a Pour s lectionner une temp rature tourner le bouton de temp rature dans le sens des aiguilles d une montre Pourles mod les deux fours les boutons sur la gauche sont pour le four du haut et les boutons sur la droite sont pour le four du bas a Se reporter la section lt Directives de cuisson gt pour conna tre les fonctions et temp ratures recommand s Pr chauffage du four Pr chauffer le four lors de l utilisation des fonctions de cuisson suivantes AERO PURE CUISSO AERO CUISSO NORMAL AERO GATEAU et CUISSO GATEAU Ces fonctions sont munies d un pr chauffage rapide le four chauffera 175 C 350 F en 10 minutes environ et 225 C 425 F en 15 minutes environ Lorsque le four est en pr chauffage la temp rature s lectionn e s affiche en alternance avec la temp rature r elle du four Lorsque le four atteint la temp rature s lectionn un signal sonore se fera entendre et l anneau lumineux autour du bouton de temp rature passera de rouge blanc Pour augmenter la temp rature du four pendant la cuisson suivre les tapes suivantes pour r activer le pr chauffage rapide 1 Mettre les boutons des fonctions et temp ratures du four en position ARRET OFF 2 Attendre que l clairage de l affichage s teigne 3 S lectionner ensuite les nouveaux r gla
2. md o ices para cocinar Directr olpaw ofoi o s Bul ofoJ je saused seno esed nb sofeq seu uos epuos e e1ed sopusbns sejsnfe so o1ue1 o 10d uo 22o2 e ap eanzesadwa e3 e e e opiq p 1esodai asopuefap sew e3uauine om ap JULI e ep eui luil e4n3ejeduua e7 olje oB nj aiqos 311998 uo UTES eun ue AION ese ap s luV Joso4b OQV3NHOHOH3V punsz 09 vS Ov 1 0 1 Scc Scv v olpaw ofoy ind Jod 6 105016 ap wo OQV3NHSOHOMH3V Sz bind vS 67 O L OCL Scc Scy v s l6u ofoy Jod z OAI OQV3NHOHOH3V Sy 0 64 14 SLL 091L 091 STE epesanysap opese esed auie Op127 OYNAOY4IV OZ SL SL 0ZL 091 SCE L ou 1 uoo 53 OL SEAQI vc e 91 OYNAOYIV SL OL SZ 0Z1 091 STE L oue 94 UIS BA OL Z sesqi vc e OL OYNAOY4IV OC SL SL OZL 091 SCE c ous a1 uoo By g c seqi SL e g OYNAOY4IV SL TL SL 0ZL 091 STE c ou ll 1 us BA amp c seiqi SL eg oAed opepuawoai 6 05p e4q11 Do epuos e do puos gt Joouoy JOUIOU ejjfoy ajsn y Jod p du l ejap dway ep dwa jap dwar sojnuluJ odwaly o 110 Cuidado y limpieza Para quitar y cambiar las rejillas deslizantes y los bastidores laterales 1 Para quitar una rejilla deslizante t mela por sus dos esquinas delanteras asegur ndose de que est tomando la rejilla de alambre y el marco deslizante al mismo tiempo incline hacia arriba y tire hacia afuera para sacarla del horno 2 Para sacar los bastidores laterales empuje suaveme
3. 108 Directr OundOdiv OC SL SL OZL O61 S L SZ 0S 0J91U3 ood uvsv Sy ScC 6L LL SZL OZL 09L STE epo ualg yvsv v 02 02 99 091 0S1 091 SCE olpeui oum eJ19ula yvsv Sy SC 6L LL SZ 0ZL 091 STE eppo gt uelq epes nys q dVsV S 0C 0 59 091 0S1 091 SCE o pau ouiuJ9 epesenuse YVSV 02 6L vL SLL S9L 091 STE pI202 ualq osany uo yvsv 87 81 0 59 091 0S1 091 SCE O paW ouw osant uo 0J9p402 p euJeld uvsv Ov Sc 6L vL SLL S9OL 091 SCE 0pI20 u lq opese esed qty eui 1e 11so uvsv SE 07 02 99 O9L OSL 091 STE olpeu oui opese esed qi atl Je nso uvsv DE SL 09 vS OVL OEL 091 SCE sa Bur ofos opese esed qiy aug 18 1507 uvsv SS 0 6L vL SLL S9L 091 SCE 0pI202 ualq Opesanysap opese esed au1e7 yvsv Ov ScC 02 59 091 0S1 091 STE Olpatu oulwJay epesanusap opese esed aule uvsv CEBL 09 vS OVL OEL 091 SCE s Bu ofo1 epesanysap opese esed ause S81 ap 3UIL Opepusworas 6 05 21qI Jo epuos e Jo epuos gt Joou0y 4 ous0y e if u aisnfy 10d sojnuiw odwai ep due ej ep duiej ep dwa ap dus OGVANYOH uoo enb souaw eresowap TIEDOYIV OGVANYOHOYAV ONNdOYAY JVSV UOD JeUIDOD 3sl e4e1s euJe e opueno 1e n je eed Jesn aqap as ojos epeuuixoJde emb eun sa 6 Qsp esql 10d oduian 13 oisnO ns e epi202 P 59 9UJe e opueno 9JUBWPDIIOD Jebznf esed auJe esed epuos e ap osn j souiepusuJo294 SOIJOSON au1e2 ap opeznsoy
4. Faire preuve de prudence en ouvrant la porte du four Laisser l air chaud ou la vapeur s chapper avant de retirer ou de replacer les aliments Ne pas toucher les l ments chauffants ni les surfaces int rieures du four Les l ments de chauffage risquent d tre tr s chauds m me s ils sont de couleur fonc e Les surfaces int rieures d un four chauffent suffisamment pour provoquer des br lures Pendant et apr s utilisation ne pas toucher ni laisser les v tements ou toute autre mati re inflammable entrer en contact avec les l ments chauffants ou les surfaces int rieure du four tant qu ils ne sont pas refroidis Les autres surfaces de l appareil risquent de chauffer suffisamment pour provoquer des br lures notamment l vent du four la surface pr s de l vent du four ainsi que la porte et le hublot du four Le non respect de cette consigne pourrait provoquer des br lures et des chaudures S curit et mises en garde 43 Importantes consignes de s curit Pour r duire le risque d incendie de choc lectrique de blessures corporelles et de tout dommage lors de l utilisation du four respecter les importantes consignes de s curit indiqu es ci dessous Lire int gralement les instructions avant d utiliser le four Utiliser le four uniquement aux fins pr vues comme il l est d crit dans les pr sentes instructions Installation correcte s assurer que l appareil est correctement install
5. Precaliente el horno al usar las siguientes funciones para hornear AEROPURO AEROHORNEADO HORNEADO AEROREPOSTER y REPOSTER Estas funciones est n equipadas con un precalentamiento r pido el horno se calentar a 350 F 175 C en aproximadamente 10 minutos y a 425 225 C en aproximadamente 15 minutos Mientras su horno est precalentando se muestra la temperatura seleccionada alternadamente con la temperatura actual del horno Cuando la temperatura del horno alcance la temperatura seleccionada se escuchar un zumbido y el anillo luminoso alrededor de la perilla de temperatura cambiar de rojo a blanco Si quiere aumentar la temperatura del horno mientras cocina siga estos pasos para reactivar el precalentamiento r pido 1 Apague OFF las perillas de funci n y de temperatura del horno Espere que se apaguen las luces de la pantalla Seleccione entonces ajustes nuevos Uso del horno L 937323 Uso de los modos del horno Horneado 9 n emn ia Lj Para obtener mejores resultados al hornear precaliente siempre el horno a la temperatura recomendada en la receta Aseg rese de que las charolas no se toquen entre ellas o con los lados del horno altern ndolas a trav s de las rejillas Si usa la funci n HORNEADO y va a hornear en m s de una rejilla por ejemplo capas de pasteles alterne las charolas de los pasteles de manera que no quede una directamente arriba de la otra AEROPURO es bueno para cocinar en
6. E a f you use glass or ceramic dishes and pans be sure that they can withstand the high temperature of the broiler To prevent food sticking spray the grid with a light coating of non stick cooking spray To avoid piercing the meat and letting juices escape use tongs or a spatula when you turn the meat halfway through the cooking time Using your oven 5 T3 Tips for dehydrating fruit To obtain high quality dried fruit select only unblemished ripe fruit Wash fruit thoroughly and pat dry Peel if desired Fruit that is not peeled will take longer to dry Remove pits stems or seeds if necessary Place fruit on a baking tray on a shelf in the oven We recommend using TRUE AERO or AERO BAKE at 125 F 50 C Tips for proofing bread Your oven provides an ideal sealed environment for proofing bread Preheat the oven on BAKE at 100 F 30 C When you are ready to proof the dough turn the temperature OFF leaving the function knob at BAKE and place the dough in a covered bowl on a shelf in the warm oven It will be the perfect temperature to proof dough The oven is so well insulated that it will stay warm for several hours Note some recipes recommend putting water or ice in the oven with the bread dough during baking The additional moisture improves the bread crust You must place the water or ice in a heat resistant dish and on an oven shelf in positions 1 or 2 Do not put it directly onto the oven floor
7. E lt co LA a ea z lt Roasting Roast beef pork lamb Roast chicken whole Roast chicken pieces Roast turkey Vegetables o Broiling Steak Chops Cutlets Fish e Ground meat patties Vegetables Toast LS TRUEAERO Bread Cornbread Biscuits Muffins large English scones Sugar cookies Cup cakes Small cakes Layer cakes yellow white amp chocolate 8 20cm round pans Layer cake yellow white amp chocolate 9 23cm round pans Layer cake yellow white amp chocolate 9 x13 23x33cm pan Fatless sponge cake Pound cake Brownie 8 x8 20x20cm pan Angel food cake 10 x4 25x10cm tube pan Meringues Fruit pie two crust Pizza Lasagna Casserole Vegetables Cooking guidelines American sandwich loaf 9 x5 23x13cm loaf pan wholewheat loaf 9 x5 23x13cm loaf pan one shelf two shelves three shelves one shelf two shelves one shelf two shelves from scratch mix from scratch from scratch mix from scratch frozen from scratch frozen Shelf single multi Temp F 350 375 425 425 450 375 425 450 375 375 375 365 340 350 340 350 340 350 340 350 HP HP NIN SP HW HP HB uu A go oO 4 340 350 350 325 350 350 325 350 350 250 270 425 then 375 375 425 450 375 350 375 350 360 350 375 Ns N Bw PHP NM N
8. Temp C 175 190 215 215 230 175 215 230 175 175 175 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160 175 175 160 175 175 120 130 215 then 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Time min 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 7 11 8 12 13 18 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 20 25 50 60 37 47 60 70 20 then 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 Cooking guidelines HER m Shelf AERO BAKE single multi Temp F Temp C Time min Baking American sandwich loaf Bread 9 x5 23x13cm loaf pan 2 325 350 170 175 35 50 wholewheat loaf Bread 9 x5 23x13cm loaf pan 20r3 350 375 180 190 30 45 Cornbread 4 400 425 210 215 20 25 Biscuits 4 400 425 210 215 8 10 Muffins large 3 375 175 20 25 English scones 4 400 425 210 215 8 12 Sugar cookies 4 375 175 6 10 Cup cakes Small 4 365 185 13 18 cakes Layer cakes yellow one shelf 4 340 170 32 38 white amp chocolate 8 20cm round two shelves 4 amp 6 340 170 32 38 pans Layer cake yellow one shelf 4 340 170 27 33 white amp chocolate 9 23cm round two shelves 4 amp 6 340 170 27 33 pans Layer cake yellow white amp chocolate 9 x13 23x33cm 4 240 19 3238 pan Fatless sponge cake 4 325 350 160 175 30 40 from scratch 2 325 160 60 75 Pound cake mix 2 325 350 160 175 48 58 Brownie 8 x8 20x20cm pan 4 325 350 160 175 20 25 Meringues 2 250 120 60 400then
9. et mis terre par un technicien qualifi Sectionneur v rifier que ce four est connect un circuit incorporant un sectionneur fournissant une d connexion totale de l alimentation lectrique Ne jamais utiliser cet appareil pour chauffer la pi ce et ce pour viter toute br lure ou blessure ou tout risque d incendie Les appareils m nagers ne sont pas pr vus l usage des enfants Ne pas laisser les enfants seuls Ne pas laisser les enfants seuls ou sans supervision dans la zone o l appareil est en utilisation Ne jamais les laisser s asseoir ou se mettre debout sur une partie quelconque de l appareil Les enfants ou personnes handicap s ayant une capacit limit e pour utiliser l appareil doivent demander une personne responsable de les informer de son fonctionnement L instructeur doit tre convaincu qu ils sont en mesure d utiliser l appareil sans danger pour eux m mes ou leur environnement Ne pas placer d objets lourds sur la porte du four Porter des v tements appropri s Ne pas porter de v tements amples ou pendants lors de l utilisation de l appareil Ils pourraient s enflammer ou fondre s ils entrent en contact avec un l ment chauffant ou une surface chaude et provoquer des br lures Entretien effectu par l utilisateur ne pas r parer ni remplacer une pi ce quelconque de l appareil sauf recommandation sp cifique dans le manuel Tout autre entretien doit tre confi un technicien qualifi E
10. 190 then 150 160 190 175 135 135 150 Time min 20 30 20 30 then 30 35 20 30 then 25 35 55 60 20 30 then 20 30 10 15 18 25 35 40 40 45 Time min 20 30 20 30 then 25 35 55 60 20 30 then 30 35 35 40 40 45 3 6 hrs 2 o Cooking guidelines ess ea L J LL MAXI BROIL amp BROIL Shelf Broil setting Time min Beef Steaks rare 7 HI 8 10 Steaks medium 6or7 HI 10 15 Hamburger ground patties 6or7 HI 12 15 Lamb Chops medium 7 HI 15 20 Chops well done 7 HI 20 25 Pork Chops well done 7 HI 15 20 Ham steak 6or7 HI 15 20 Bacon 7 HI 4 7 Sausages Sausages 60r7 HI 10 15 Fish Filets 60r7 HI 8 12 Whole 60r 7 HI 15 20 Cooking guidelines L J AERO BROIL Shelf Temp F Temp C Time min Beef 18 32 per rare 4 325 160 Ib 450g Boneless roast 1 4 25 40 per Ib 450 1800g mediun ki T 169 Ib 450g 30 55 per well done 4 325 160 Ib 450g Lamb Chops medium 60r 7 400 440 200 225 15 20 Chops well done 6or7 400 440 200 225 20 25 Rack medium 5 400 410 200 210 20 30 Pork Chops well done 60r7 375 410 190 210 20 25 Chicken a 30 35 per Whole 3 340 360 170 180 1b 4509 Boneless pieces 5 350 375 175 190 30 50 Bone in pieces 5 350 375 175 190 30 50 Fish Filets 60r7 400 425 200 220 8 12 Whole 60r7 400 425 200 220 15 20 28 Cooking guidelines Oy3V ANYL OC SL SL OZL O6L SZL SZE OSE IouM uo lu5 1SVOd Sv ST 64 LL SZL OZL 091 SCE 2UOP J
11. B g CUISSON AERO PURE ventilateur et l ment chauffant du ventilateur Un l ment chauffant dissimul entourant le ventilateur au fond du four r chauffe l air qui est ensuite ventil dans la cavit La temp rature homog ne garantit un milieu de cuisson id al pour obtenir des g teaux bien mont s et uniform ment dor s Les biscuits sont croustillant s l ext rieur et moelleux l int rieur la viande et la volaille sont d licieusement dor es et gr sillantes tout en restant juteuses et tendres Les rago ts sont cuits la perfection et le r chauffage est rapide et efficace La fonction AERO PURE est la fonction choisir pour la cuisson sur plusieurs grilles et la cuisson de plats enti rement cuisin s au four La fonction AERO PURE est excellente pour faire cuire un angel food cake g teau des anges CUISSO AERO ventilateur et l ments chauffants sup rieur et inf rieur Le ventilateur du four fait circuler l air chaud des l ments chauffants dissimul s sup rieurs ext rieur et inf rieur et le r partir ainsi dans toute la cavit du four Les aliments cuits la fonction CUISSO AERO ont tendance dorer plus rapidement que ceux cuits la fonction CUISSO NORMAL traditionnelle Utiliser la fonction CUISSO AERO une basse temp rature savoir de 50 C 125 F pour d shydrater les fruits l gumes et herbes CUISSO NORMAL l ments chauffants sup rieur et inf rieur La chaleu
12. Lasagna o Guisado Verduras Comida completa al horno e oeeo ojojojojo Directrices para cocinar Esta tabla le ayudar a hacer coincidir las exigencias de cocci n con la funci n de cocci n m s apropiada Nota e M todo recomendado o M todo opcional 8 cc lt E z o a i 2 x 2 3 O lt LLI E cc a E E 72 x o U OQ O 4 D cc ecc cc a lt a ui ui o ui ui x a lt ui lt lt lt cc lt U lt Rostizado Carne rostizada de res cerdo cordero o Pollo rostizado entero e Pollo rostizado en piezas Pavo asado e Verduras e e Asar a la parrilla Bisteces Costillas Chuletas Pescado Rodajas de carne molida Verduras o Tostadas e 102 a E AEROPURO Horneado Pan Pan Pan de ma z Bisquets Mantecadas grandes Scones ingleses Galletas de az car Panquecitos decorados Pasteles peque os Pasteles de pisos amarillo blanco y de chocolate moldes redondos de 8 pulg 20cm Pastel de pisos amarillo blanco y de chocolate moldes redondos de 9 pulg 23cm Pastel de pisos amarillo blanco y de chocolate molde de 9 x 13 pulg 23x33cm Pastel esponjoso sin grasa Panqu Brownie molde de 8 x 8 pulg 20x20cm Pastel de ngel molde para rosca de 10 x 4 pulg 25x10cm Merengues Pay de fruta dos cortezas Pizza Lasagna Guisado Verduras
13. n para ver las posiciones sugeridas para las rejillas N G U Ov 0 Para instalar las rejillas Coloque las rejillas en su sitio siempre ANTES de calentar el horno Para quitar una rejilla deslizante t mela por sus dos esquinas delanteras asegur ndose de que est tomando la rejilla de alambre y el marco deslizante al mismo tiempo incline hacia arriba y tire hacia afuera para sacarla del horno Para colocar una rejilla deslizante correctamente en el horno col quela de manera que la parte delantera de la barra est enfrent ndole como se muestra Compruebe que el marco deslizante no est extendido Compruebe el riel protector como se muestra para asegurarse de que la rejilla tenga el lado correcto hacia arriba a Coloque la rejilla de manera que est nivelada y que los retenes posteriores de la rejilla del marco deslizante descansen sobre los bastidores laterales como se muestra Luego coloque una rejilla deslizante totalmente contra la parte posterior del horno hasta que los retenes delanteros caigan en su sitio Nota generalmente las posiciones de las rejillas en la parte superior del horno son adecuadas para asar a la parrilla Las que est n en la regi n central o inferior del horno son adecuadas para hornear rostizar o cocinar guisados Parasu seguridad las rejillas de alambre y los marcos telesc picos deslizantes se construyen como una sola unidad y no se pueden separar Esto quiere deci
14. tablir une heure de d part Appuyer sur le bouton STOP TIME et faire tourner le bouton PUSH TO f Ypour s lectionner l heure laquelle le four cessera la cuisson Remarque il faut fixer cette heure d arr t en moins de huit secondes d faut de quoi les r glages du temps de cuisson seront automatiquement adopt s Pour annuler les r glages du temps de cuisson tourner les boutons de fonctions et de temp ratures du four en position ARRET OFF tel que d crit dans la section Annuler la cuisson automatique Lorsque la cuisson automatique est programm e Les boutons de fonctions et de temp ratures du four fonctionneront toujours comme pendant le fonctionnement manuel Il est possible de les modifier avant ou pendant la cuisson et il est possible d teindre le four manuellement avant que le temps de cuisson programm ne se soit coul Avant le d but de la cuisson l affichage de l horloge indiquera DELAY AUTO et l heure actuelle Les affichages de fonctions et de temp ratures du four seront teints et la lampe du four s teindra Pendant la cuisson l affichage de l horloge indiquera AUTO COOK TIME et le temps de cuisson restant Les affichages de fonctions et de temp ratures du four s illumineront et la lampe du four s allumera Lorsque la cuisson automatique est termin e Lorsque la cuisson est termin e le four mettra des bips et s teindra Les affichages de fonctions et de temp ratures du four seront tei
15. 175 135 150 175 160 175 160 175 120 130 215 luego 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Tiempo min 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 15 20 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 3 6 hrs 20 25 50 60 37 47 60 70 20 luego 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 Po J AEROREPOSTER Horneado Masa de reposter a prehorneada prehornear primero y luego agregar relleno Pay de calabaza prehornear primero y luego agregar relleno Tarta de crema gt al ba o mar a inglesa Pay de queso prehornear primero y horneado luego agregar relleno comenzar de cero Quiche congelado al ba o mar a Flan al ba o mar a Cr me br l e J REPOSTER Horneado Corteza de pay prehorneada Tarta de crema prehornear primero y inglesa luego agregar relleno Pay de queso al ba o maria horneado Quiche prehornear primero y luego agregar relleno Flan al ba o mar a Cr me br l e al ba o mar a Pastel dulce de fruta Directrices para cocinar Rejilla 4 luego 2 WW Rejilla BWW Temp F 350 350 luego 375 350 luego 275 300 350 425 350 350 275 Temp F 375 375 luego 300 325 375 350 275 275 300 Temp C 175 175 luego 190 175 luego 135 150 175 215 175 175 135 Temp C 190 190 luego 150 160 190 175 135 135 150 Tiempo min 20 30 2
16. 200 then Fruit pie two crust om Serateh 350 175 AAC frozen 2 350 175 45 65 Bizza from scratch 4 425 215 10 12 12 frozen 4 375 175 18 20 Lasagna 4 350 375 175 190 35 40 Casserole 3 350 175 60 90 Vegetables 3or4 350 375 175 190 30 50 eal J BAKE Baking Bread Bread Cornbread Biscuits Muffins large English scones Sugar cookies Cup cakes Small cakes Layer cakes yellow white amp chocolate 8 20cm round pans Layer cake yellow white amp chocolate 9 23cm round pans Layer cake yellow white amp chocolate 9 x13 23x33cm pan Fatless sponge cake Pound cake Rich fruit cake Brownie 8 x8 20x20cm pan Angel food cake 10 x4 25x10cm tube pan Meringues Fruit pie two crust Pizza Lasagna Casserole Vegetables 24 Cooking guidelines American sandwich loaf 9 x5 23x13cm loaf pan wholewheat loaf 9 x5 23x13cm loaf pan one shelf two shelves one shelf two shelves from scratch mix from scratch from scratch mix from scratch frozen from scratch frozen Shelf single multi Temp F 20r3 350 20r3 375 425 425 450 375 425 450 375 365 f O 340 350 4 amp 6 340 350 4 340 350 4 amp 6 340 350 4 340 350 350 325 350 275 300 350 1 325 350 1 325 350 250 270 425 then 375 375 425 450 375 or 4 350 375 350 360 3 or 4 350 375 ANNA Q W TPT N N Temp C 175 190 215 215 230 175 21
17. C minutes Cuisson Fond de tarte cuite blanc 4 350 175 20 30 faire cuire le fond de 350 puis 175 puis 20 30 puis Tarte la citrouille tarte lt blanc gt puis 4 puis 2 375 190 30 35 ajouter la garniture Tarte la creme faire pens le fond de 350 puis 175 puis 20 30 puis tarte blanc puis 4 anglaise 275 135 25 35 ajouter la garniture Cheese cake au four au bain marie 3 300 150 55 60 faire cuire le fond de Quiche tarte blanc puis 4 350 175 20 30 puis 20 30 ajouter la garniture partir de z ro 4 425 215 10 15 Pizza congel 4 350 175 18 25 Creme caramel au bain marie 3 350 175 35 40 Cr me br l e au bain marie 3 275 135 40 45 nem Temps TJ CUISSO GATEAU Grille Temp F Temp C minutes Cuisson Cro te de tarte cuite blanc 4 375 190 20 30 Tarte la cr me faee a 4 375 puis 190 puis 20 30 puis anglaise P 300 150 25 35 ajouter la garniture Cheese cake au four au bain marie 3 325 160 55 60 faire cuire le fond de Quiche tarte blanc puis 4 375 190 20 30 puis 30 35 ajouter la garniture Cr me caramel au bain marie 3 350 175 35 40 Cr me br l e au bain marie 3 275 135 40 45 Cake riche 4 275 300 135 150 3 6 heures 66 Directives de cuisson AA L J LJ MAXI GRIL et GRIL Grille R glage grill Temps minutes Boeuf Steaks saignants 7 HI 8 10 Steaks point 60u7 HI 10 15 Hambu
18. Do not use a towel or a bulky cloth for a potholder It could catch fire Do not heat unopened food containers They can build up pressure that may cause the container to burst and result in injury Safe food handling leave food in the oven for as short a time as possible before and after cooking This is to avoid contamination by organisms which may cause food poisoning Take particular care during warm weather Always keep oven vents unobstructed Caution Hot air can blow from the vent at the base of the oven as part of the oven s cooling system Do not place aluminum foil dishes trays water or ice on the oven floor during cooking as this will irreversibly damage the porcelain enamel A Safety and warnings Placement of oven racks shelves always position racks shelves in the desired location while the oven is cool before preheating If a rack shelf must be removed while the oven is hot do not let the oven mitts or potholder contact hot heating elements in the oven or the base of the oven Do not clean the door seal or cavity seals gaskets or use any oven cleaning products on them They are essential for a good seal which ensures that the oven operates efficiently Care should be taken not to rub damage or move them Do not use oven cleaners harsh abrasive cleaning agents waxes or polishes No commercial oven cleaner oven liner or protective coating of any kind should be used in or around any part of the
19. FER gt L affichage de l horloge clignotera continuellement jusqu ce que l alarme soit annul e Comment activer l ALARME COURTE Entrer en fonction SELECT UTILIS et tourner le bouton de fonctions du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que ALARME COURTE s affiche Appuyer sur PUSH TO pour s lectionner OFF ou ON dans l affichage d horloge Appuyer sur le bouton cLock pour activer Mettre le bouton des fonctions du four en position ARRET Comment passer de l affichage horaire en 24 heures l affichage horaire en 12 heures Entrer en fonction SELECT UTILIS et tourner le bouton de fonctions du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que MODE HORAIR s affiche Appuyer sur PUSHTO 2 pour s lectionner 24 H ou 12 H dans l affichage d horloge Appuyer sur le bouton cLock pour activer Mettre le bouton des fonctions du four en position ARRET Comment dissimuler l heure dans l affichage d horloge Entrer en fonction SELECT UTILIS et tourner le bouton de fonctions du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que AFFICH HEURE s affiche Appuyer sur PUSHTO 2 pour s lectionner ON ou OFF dans l affichage d horloge S lectionner ON affichera l heure et OFF dissimulera l heure dans l affichage d horloge Toutes les autres fonctions telles que TIMER continueront de s afficher normalement lorsque l heure est dissimul e Appuyer sur le bouton CLOCK pour activer Mettre le bouton
20. La recouvrir de papier d alu et la laisser reposer entre 15 et 20 minutes Important Utiliser uniquement la sonde thermique livr e avec le four On peut se procurer une sonde thermique chez un revendeur Fisher amp Paykel ou la faire remplacer au titre de la garantie dans un centre de service autoris Fisher amp Paykel Tenir la sonde par la poign e lorsqu on l ins re dans ou la retire des aliments et de la prise de la sonde thermique Ne pas oublier de retirer la sonde thermique du four avant de commencer un cycle d autonettoyage Ne pas entreposer la sonde dans le four N utiliser la sonde qu avec des aliments enti rement d congel s Laver la sonde thermique dans une solution d eau savonneuse La sonde NE VA PAS au lave vaisselle 5 Utilisation du four oo Q N Cuisson automatique La cuisson dur e automatique d marrage retard allumera et teindra le four en fonction des p riodes que l on a programm es Pour r gler la cuisson dur e automatique V rifier que l horloge affiche la bonne heure Dans les mod les deux fours il est important de s lectionner le four du haut ou le four du bas S lectionner la fonction et la temp rature du four D cider de la dur e de la cuisson des aliments en pr voyant le cas ch ant le temps de pr chauffage Appuyer sur le bouton COOKTIME et faire tourner le bouton PUSH TO pour s lectionner cette p riode Il n est pas n cessaire d
21. Placing water ice or any dish or tray directly on the oven floor will irreversibly damage the porcelain enamel MIN 1 Using your oven Using the meat probe Use your meat probe to accurately judge when your meat is perfectly cooked You can use the probe on TRUE AERO AERO BAKE ROAST AERO BROIL and BAKE functions 1 Select the oven function and temperature Preheat the oven if d appropriate Remember ROAST and AERO BROIL do not require preheating b 2 Insert the metal probe horizontally into the center of the thickest part of the fully defrosted meat The thicker the c meat the longer it will take to cook so it is important that the probe is measuring the temperature of the meat at its thickest point Make sure the probe does not touch bone pull probe away from bone 12 1 5 cm fat or gristle as these will heat up more quickly than the lean meat 3 Place the meat on the broil roast system a Metal probe c Handle When the oven has preheated if required to the set temperature place the broil roast system in the oven and insert the plug end of the meat probe into the probe socket using an oven mitt if the oven is hot The probe socket is on the left hand side of the oven just under shelf position 7 Make sure the probe is pushed completely into the socket then close the oven door 5 Select the upper or lower oven for double models using the cavity selector button 6 Press the PROBE button on the control panel The pres
22. acero inoxidable en la misma direcci n que el grano con un movimiento horizontal No limpie ni use productos de limpieza para hornos en el sello de la puerta o en los sellos de las cavidades juntas No friegue da e ni mueva los sellos pues aseguran que el horno sella correctamente y que por lo tanto funciona de manera eficiente Es posible que sea til bloquear los controles del horno antes de la limpieza consulte C mo bloquear el tablero de control en Ajuste de las preferencias del usuario Limpieza de las superficies de acero inoxidable Limpie con un pa o h medo limpio y seque con un pa o sin pelusa Para reducir las marcas de los dedos use regularmente un limpiador para acero inoxidable a No use estropajos ni otros limpiadores abrasivos pues pueden da ar permanentemente las superficies Limpieza de las superficies de vidrio exteriores Use una soluci n suave de detergente y agua caliente use un limpiador de vidrio para eliminar manchas e impresiones de los dedos Seque con un pa o suave sin pelusa a No use esp tulas met licas filosas para limpiar las superficies de vidrio Nota se limpiar el interior de la puerta de vidrio durante el ciclo de limpieza autom tica Cuidado y limpieza Lil Limpieza de las superficies de esmalte de porcelana El interior del horno y los revestimientos interiores de la puerta son de esmalte de porcelana y se limpian durante el ciclo de limpieza autom tica Limpie
23. appears in its display Press PUSH TO to select either 24H or 12H in the clock display Press the CLOCK button to activate Turn the function knob back to OFF How to hide the time in the clock display Enter the USER SELECT function and turn the function knob clockwise until SHOW CLOCK appears in its display Press PUSHTO to select either ON or OFF in the clock display Selecting ON will show the time and OFF will hide the time in the clock display All other functions such as TIMER will continue to be shown as normal in the clock display when the time is hidden Press the CLOCK button to activate T3273 39 User preference settings How to change the language Your oven is preset to use Fisher amp Paykel s AERO terminology This is listed in the languages as LANG USA However you may choose to use an alternative CONV terminology This is listed in the other languages as LANG DCS To select it refer to the instructions on how to change the language below Note that once you have changed terminologies all references to AERO in the user guide should be understood as being equivalent to CONV 1 Enter the USER SELECT function and turn the function knob clockwise until LANG USA appears in its display 2 Press PUSHTO to toggle through the different languages LANG USA for AERO terminology LANG DCS for CONV terminology LANG UK ENG for UK English LANGUE FRANCE for Canadian French or LANG ESPANO for American Sp
24. basse Les grilles moules ou plats brillants Plats allant au four de couleur fonc e ou surface enduite Que faire Toujours en fonction AUTO NETTOY La porte se d verrouillera une fois que le cycle est termin et que le four se refroidit une temp rature s re Remplacer l ampoule Se reporter la section Entretien et nettoyage Les l ments chauffants du four et les ventilateurs s teignent lorsque la porte est ouverte s assurer donc de bien fermer la porte du four Remarque Les fonctions GRIL ne fonctionneront que lorsque la porte est ferm e Pr chauffer jusqu ce que l anneau lumineux autour du bouton de temp rature passe du rouge au blanc Utiliser des plats allant au four de la bonne taille D caler les plats sur les grilles du four de fa on ce qu il y ait au moins 3 cm 1 entre les plats et les parois du four Faire tous les g teaux d un lot de la m me taille et de la m me forme et les espacer uniform ment sur la grille g teaux Diminuer la temp rature du four de 10 C 25 F et prolonger le temps de cuisson de deux minutes Utiliser des grilles moules et plats brillants Essayer une position de grille inf rieure Ne pas ouvrir la porte avant que les 34 du temps de cuisson au moins se soit coul Ajuster la temp rature Les grilles moules et plats brillants r fl chissent la chaleur et peuvent produire des aliments cuits qui sont p les et p
25. de chapa para tener mayor estabilidad Los utensilios de metal para horno resultan en tiempos de horneado m s breves Las charolas de asar de color oscuro o que tienen un acabado sin brillo absorben calor o doran los alimentos especialmente en la base m s r pido que las charolas brillantes Es posible que un acabado brillante sea mejor para ciertos pasteles o galletas pues refleja algo del calor y tiene una superficie de cocci n menos intensa Si est usando charolas oscuras ser necesario reducir la temperatura del horno en 25 F 10 C Tambi n es posible que sea necesario extender el tiempo de horneado en un par de minutos Las charolas aisladas para galletas o para hornear posiblemente aumenten el tiempo de horneado Use utensilios de vidrio o cer mica para horno para los alimentos que no requieran una costra dorada por ejemplo sufl o lasagna Rejilla de chapa Charola 22 Uso del horno N Selecci n de la funci n y la temperatura a Para seleccionar una funci n gire la perilla de funci n FUNCION THEE ATU del horno Para seleccionar una temperatura gire la perilla de temperatura en sentido horario En hornos dobles las perillas de la izquierda son para el horno superior y las perillas de la derecha son para el horno inferior Consulte la secci n Directrices para cocinar para ver las funciones y las temperaturas sugeridas Precalentamiento del horno
26. de montage Abaisser soigneusement les supports lat raux et placer d licatement le fil de retenue sous le goujon de verrouillage Important Goujon de A jx verrouillage Ne pas abaisser les supports lat raux jusqu ce que les broches soient compl tement ins r es dans les fentes de mani re ne pas br cher l mail vitrifi Fil de retenue Nettoyage et entretien manuels Important Ne pas utiliser de produits de nettoyage durs abrasifs de cires de tampons r curer de racloirs m talliques coupants d encaustique ou de produits nettoyer les fours commerciaux pour ne pas endommager les surfaces de mani re permanente Si on choisit d utiliser un nettoyant pour acier inoxydable lire attentivement l tiquette afin de s assurer qu il ne contient pas de compos s de chlore Ces derniers sont corrosifs et risquent d endommager l aspect du four Nettoyer les surfaces en acier inoxydable dans le m me sens que le grain d un mouvement horizontal Ne pas nettoyer ni utiliser de produits nettoyer les fours sur le joint d tanch it de porte ni les joints d tanch it joints Ne pas frotter endommager ou d placer les joints car ils sont essentiels au maintien de l tanch it du four et son bon fonctionnement Il est peut tre utile de verrouiller les commandes du four avant le nettoyage se reporter la section Verrouillage du tableau de commande dans la section Param tres
27. de pr f rence de l utilisateur pour de plus amples d tails Nettoyage des surfaces en acier inoxydable Essuyer avec un chiffon humide propre et s cher avec un chiffon non pelucheux Afin de diminuer les marques telles que les traces de doigts utiliser un produit de nettoyage pour acier inoxydable p riodiquement Ne pas utiliser de tampons r curer ou d autres produits de nettoyage abrasifs et ce pour viter d endommager la surface de mani re permanente Nettoyage des surfaces en verre ext rieures Utiliser une solution douce de d tergent et d eau chaude utiliser un produit de nettoyage pour vitres afin d liminer les taches et les traces de doigts S cher avec un chiffon doux non pelucheux Ne pas utiliser de racloir m tallique coupant pour nettoyer les surfaces en verre Remarque l int rieur du hublot de la porte du four sera nettoy pendant un cycle d autonettoyage Entretien et nettoyage E Nettoyage des surfaces en mail vitrifi Le rev tement de l int rieur du four et la porte interne sont en mail vitrifi et se nettoient pendant le cycle d autonettoyage Nettoyage des grilles coulissantes Important Ne jamais laisser les grilles coulissantes dans le four lorsqu un cycle d autonettoyage est effectu Dans ce cas le fonctionnement des coulisses pourrait tre compromis S il est n cessaire de lubrifier les coulisses appliquer une mince couche d huile cuisson l aide d un essuie tout
28. des fonctions du four en position ARRET MAN 7 Param tres de pr f rence de l utilisateur w Comment changer la langue Le four est pr r gl pour utiliser la terminologie AERO de Fisher amp Paykel Celle ci est indiqu e dans les langues sous LANG USA N anmoins il est possible d utiliser une autre terminologie CONV convection Celle ci est indiqu e dans les autres langues sous LANG DCS Pour la s lectionner se reporter aux instructions sur la mani re de changer la langue ci dessous Noter qu une fois que les terminologies sont chang es toutes les r f rences a AERO dans le guide de l utilisateur doivent tre comprises comme tant quivalentes CONV Entrer en fonction SELECT UTILIS et tourner le bouton de fonctions du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que LANG USA s affiche Appuyer sur PUSHTO gt pour basculer entre les langues diff rentes LANG USA pour terminologie AERO LANG DCS pour terminologie CONV LANG UK ENG pour anglais britannique LANGUE FRANCE pour francais canadien ou LANG ESPANO pour espagnol latino am ricain Appuyer sur le bouton CLOCK pour activer Mettre le bouton des fonctions du four en position ARRET Comment r initialiser le four Ceci r initialisera les UNITE TEMP temp rature ALARME COURTE Fonction HORAIR et AFFICH HEURE leurs param tres par d faut Les param tres du mode SABBAT et des langues ne sont pas affect s Entrer en fonction SELEC
29. from your nearest Fisher amp Paykel dealer and follow these steps Allow the oven to cool completely and then turn it off at the wall Take out the shelves and side racks see Removing and replacing the sliding shelves and side racks and use a small flat head screwdriver to twist and lift the retainer clip at the top of the glass light cover while holding the glass to prevent it falling The clip pivots counterclockwise see the diagram Carefully lift the glass cover out of the lower support and pull out the faulty bulb Holding the replacement bulb in a soft cloth or tissue touching the bulb will reduce its life span insert the new bulb Reposition the glass cover and twist the top clip est back in place The procedure is the same for the light in the roof of the oven cavity Retainer clip Plate glass cover Replacement bulb Note oven bulb replacement is not covered by your warranty 3 N Care and cleaning SELF CLEAN function A self clean cycle normally takes about three hours This can be reduced to two hours or anywhere in between two and three hours Only one oven in a double oven can be self cleaned at a time When one oven is in a self clean cycle you cannot use the other oven Important Do not use your oven to clean miscellaneous parts Do not use oven cleaners Do not use any commercial oven cleaner oven liner or protective coating of any kind in or ar
30. hood or open window and wiping out excess food spills prior to self cleaning the oven reduces exposure About your new oven Introduction 5 Thank you for buying a Fisher and Paykel built in multifunctional oven Now that it is installed and ready to use you will want to know everything about it to make sure you get excellent results right from the start This guide introduces you to all its features as well as giving you a set of cooking guidelines We recommend you read the entire guide before using your new oven for both safety and for cooking success 1 Control panel 2 Door handle 3 Oven window 4 Upper oven ur Lower oven double models only 6 Model amp serial number N Self clean latch 8 Door seal gasket 10 11 12 13 14 15 16 Cavity seal gasket Broil element Oven lights Meat probe socket Convection fan amp concealed element Lower concealed element Door hinge Oven vent o Using your oven before you start Setting the clock When your oven is connected to a power supply for the first time a tone will sound and the clock display will light up The clock display will show 12 00 and the colon will flash Next set the clock Important You must set the clock before you can use the oven To set the clock While the colon is flashing rotate the UST CO button until the correct time is showing Press the CLOCK button to se
31. n presione este bot n para borrar la pantalla Uso del horno antes de comenzar Uso de los controles del horno En hornos dobles las perillas de la izquierda son para el horno superior y las perillas de la derecha son para el horno inferior Presionar el bot n selector de la cavidad le permite conmutar autom ticamente entre las cavidades del horno por ejemplo si esta ajustando programas autom ticos a Bot n TIMER TEMPORIZADOR a UPPER b Bot n cook TIME TIEMPO DE COCCI N 23 5 B oni c Bot n stop TIME HORA DE APAGADO E pi 4 d Bot n PROBE SONDA h e Bot n cLock RELOJ O CN f CLEAR CY Bot n gire presione TIMER COOKTIME STOPITIME PROBE cLack PUSH TO g Pantalla de la cavidad del horno superior Pantalla de la cavidad del horno inferior i Bot n selector de la cavidad del horno presione este bot n para conmutar entre los ajustes de la cavidad superior e inferior del horno g h e i s lo est n en los modelos dobles Temporizador Usted puede usar el temporizador en cualquier momento a n cuando no est usando el horno Para configurar el temporizador Oprima el bot n Timer En la pantalla del reloj destellar n el s mbolo TIMER y los dos puntos Gire el bot n PUSH TO hasta que tenga el tiempo que necesita Presione el bot n TIMER o espere ocho segundos hasta que se adopte el ajuste y el temporizador comience a descontar Para
32. n USPTO Uso del horno 77 Sugerencias para usar la sonda para la carne Usted puede usar la sonda para la carne con las funciones de cocci n autom tica Si la carne llega a la temperatura predeterminada antes de que se llegue a la hora de apagado la sonda apagar el horno La temperatura interna de la carne seguir subiendo unos 5 a 15 F 2 a 8 C despu s que la haya sacado del horno por lo tanto tenga esto en cuenta al hacer los c lculos Cubra con una l mina de aluminio y deje reposar durante 15 a 20 minutos Importante Use s lo la sonda para carne que viene con su horno adquirido con su concesionario Fisher amp Paykel o que haya sido repuesta bajo los t rminos de la garant a por el Centro de Servicio Autorizado Fisher 8 Paykel m s cercano Sostenga la sonda para el horno por el mango al insertarla y al sacarla de la comida y del recept culo de la sonda para carne Recuerde sacar la sonda para carne del horno antes de iniciar un ciclo de limpieza autom tica No almacene la sonda en el horno Use s lo la sonda con alimentos totalmente descongelados Lave la sonda para carne en agua jabonosa NO es a prueba de m quinas lavaloza Q N Uso del horno Cocci n autom tica La cocci n con tiempo autom tico encendido demorado encender y apagar el horno a las horas que usted haga configurado Para configurar el tiempo de la cocci n autom tica Aseg rese de que el reloj muest
33. oven Do not use harsh abrasive cleaners scourers or sharp metal scrapers to clean the oven door glass since they scratch the surface which may result in the glass shattering Clean only the parts listed in this manual Do not use a steam cleaner to clean any part of the oven Before starting a self clean cycle remove oven shelves racks side racks shelf supports broiler pan and all other cookware utensils and wipe up large food spills or grease deposits During a self clean cycle the oven reaches higher temperatures than it does for cooking Under such conditions the surfaces may get hotter than usual and children should be kept away Do not store things children might want above the oven Children could be burned or injured while climbing on the oven to retrieve items Do not install or operate the appliance if it is damaged or not working properly If you receive a damaged product contact your dealer or installer immediately Use only bakeware approved for oven use Follow the bakeware manufacturer s instructions The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires businesses to warn customers of potential exposure to substances which are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm Small amounts of harmful chemicals are given off in the oven s self cleaning cycle from insulation and food decomposition Significant exposure to these substances can cause cancer and reproductive harm Venting with a
34. oven temperature When the oven reaches the selected temperature a beep will sound and the illuminated ring around the temperature knob will change from red to white f you want to increase the oven temperature during cooking follow these steps to reactivate the fast preheat 1 Turn the function and temperature knobs to OFF Wait for the display lights to go out Then select the new settings Using your oven 7 Using the oven functions pee a qp P gt SB akna TEE RETE iod NT For best results when baking always preheat the oven to the temperature recommended in the recipe Make sure cake pans do not touch each other or the sides of the oven by staggering them across shelves If using the BAKE function and baking on more than one shelf eg layer cakes stagger the cake pans so one is not directly above another TRUE AERO is good for multi shelf baking as the temperature inside the cavity is even Do not open the oven door until at least 34 through the suggested baking time When baking double the recipe especially cookies it may be necessary to increase the baking time by a couple of minutes The circulating air of convection AERO functions heats and browns foods more quickly than using non convection functions When converting recipes from BAKE to AERO BAKE the oven temperature can normally be lowered by 25 F 10 C the baking time will remain the same For some recipes it may work better to reduce the bakin
35. por ejemplo comidas horneadas delicadas 100 Directrices para cocinar Las recomendaciones de las tablas siguientes son directrices Muchos factores afectan el tiempo y la temperatura exactos necesarios para hornear rostizar y asar a la parrilla Siga las instrucciones de su receta o del paquete y est preparado para ajustar el horno y los tiempos de cocci n para lograr los mejores resultados para usted Esta tabla le ayudar a hacer coincidir las exigencias de cocci n con la funci n de cocci n m s apropiada Nota e M todo recomendado o M todo opcional AEROHORNEADO HORNEADO AEROREPOSTER REPOSTER ASAR MAXI GRILL AEROGRILL AEROPURO GRILL Horneado o e Pan bollos una rejilla dos rejillas e Pan de caja Bisquets Mantecadas Galletas de una rejilla az car dos rejillas Panquecitos decorados Pasteles una rejilla peque os dos rejillas Pastel de pisos moldes redondos de 86 una rejilla 9 pulg 20 23cm dos rejillas Pastel de ngel Panqu Pastel de pisos molde de 9 x 13 pulg 23 x 33cm eooeoeooeo o o e eoe e Pastel de chocolate o de mantequilla o Pastel dulce de fruta Brownie charola 9 x 13 pulg 23 x 33cm o Merengues e Pay de fruta dos cortezas e comenzar de cero congelado o O O e o Pay de calabaza Tarta de crema inglesa natilla inglesa Pay de queso horneado e o Flan y Creme br l e al ba o mar a e Corteza de pay o e Quiche Pizza
36. quarts Cake riche Brownie moule de 8 x 8 20x20cm Angel food cake moule chemin e de 10 x 4 25x10cm Meringues Tarte aux fruits deux cro tes Pizza Lasagnes Rago t au four L gumes Pain de mie moule pain de 9 x 5 23x13cm Pain complet moule pain de 9 x 5 23x13cm une grille deux grilles une grille deux grilles partir de z ro pr paration pour g teau partir de z ro partir de z ro pr paration pour g teau partir de z ro congel partir de z ro congel Grille simple multiple 2ou3 2ou3 4et6 4et6 BBN Ns WWI BIN N N 3 ou 4 Temp F 350 375 425 425 450 375 425 450 375 365 340 350 340 350 340 350 340 350 340 350 350 325 350 275 300 350 325 350 325 350 250 270 425 puis 375 375 425 450 375 350 375 350 360 350 375 Temp C 175 190 215 215 230 175 215 230 175 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160 175 135 150 175 160 175 160 175 120 130 215 puis 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Temps minutes 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 15 20 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 3 6 hrs 20 25 50 60 37 47 60 70 20 puis 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 Directives de cuisson e Temps J AERO GATEAU Grille Temp F Temp
37. set SABBATH mode with the oven door open the oven lights will stay on while in SABBATH mode If you set SABBATH mode with the oven door closed the oven lights will stay off while in SABBATH mode BAKE is the only function available in SABBATH mode How to set SABBATH mode Enter the USER SELECT function and turn the function knob clockwise until SAB MODE appears in its display Select the length of time you wish to stay in SAB MODE by rotating the etr O button The maximum is 99 hours in one hour steps and is shown in the clock display Select a temperature To start SABBATH mode press the UST button The function and temperature displays will go out Temperatures can be adjusted but the display will not change In double oven models you can select different temperatures for the upper and lower ovens by using their temperature knobs In order to activate the lower oven however you also need to turn its function knob one position clockwise you will see no change in the function display Tips for using SABBATH mode The oven can be turned off at any time during SABBATH mode by turning the function and temperature knobs to OFF but the oven will not revert to regular operation until the set time has elapsed You can exit SABBATH mode at any time by pressing the PUSE button and holding it down for five seconds User preference settings LME How to change the temperature scale Enter the USER SELECT function and tu
38. son habillage En cas de code d anomalie Prendre en note le code d anomalie Mettre les boutons des fonctions et temp ratures du four en position ARRET OFF Appuyer sur le bouton PusH To CY Ilse peut que le four se soit corrig lui m me effa ant ainsi l anomalie Appeler le centre de service autoris Fisher amp Paykel en ayant l information relative au code d anomalie Remarque s il est impossible d effacer imm diatement le code d anomalie ou de contacter le centre de service autoris Fisher amp Paykel attendre que les ventilateurs de refroidissement du four s arr tent puis appuyer de nouveau sur le bouton PUSH TO ll est probable que le four aura maintenant effac l anomalie Dans le cas contraire il est possible de couper l alimentation du four sur le mur une fois que les ventilateurs se sont arr t s et que le four s est compl tement refroidi D pannage Probl me Cause possible Que faire Le four ne La source d alimentation Demander une entreprise d entretien fonctionne pas n est pas connect e ou un lectricien de v rifier les connexions d alimentation le c blage et les fusibles L horloge n est pas r gl e Il faut mettre l horloge l heure parce qu il y a eu une avant de pouvoir utiliser le four Le coupure ou une panne de four passera en mode Set Up courant Configuration lorsque l lectricit revient apr s une coupure de courant Les affichages de fonctions et de temp ra
39. terminado la cocci n autom tica Cuando haya terminado la cocci n el horno emitir un zumbido y se apagar Tambi n se apagar n las pantallas de temperatura y de funci n y la luz del horno En la pantalla del reloj destellar COOK TIME y AUTO Apague OFF las perillas de funci n y de temperatura del horno La luz del horno permanecer encendida durante ocho segundos y luego se apagar cuando el horno vuelva al modo manual Cancelaci n de la cocci n autom tica Para cancelar el tiempo de cocci n autom tica y de dejar de cocinar autom ticamente gire las perillas de funci n y temperatura del horno a la posici n de OFF Despu s de ocho segundos la pantalla del reloj cambiar a la hora del d a y el horno volver al modo manual Importante Evite usar comidas que se echan a perder mientras se espera que comience el ciclo de cocci n Las comidas que se debe evitar son las que incluyen huevos y productos l cteos sopas crema carnes aves pescado cocinados y sin cocinar Si la cocci n no comenzar inmediatamente coloque s lo comidas muy fr as o congeladas en el horno La mayor a de las comidas sin congelar no deben estar en el horno durante m s de dos horas antes de que comience la cocci n No permita que los alimentos queden en el horno durante m s de una hora una vez que se haya terminado la cocci n La cocci n autom tica no es adecuada para comidas a las que hay que cocinar en un horno precalentado como
40. the cooking time by a couple of minutes Use shiny baking pans trays Try a lower shelf position Do not open the door until at least 4 of the baking time has passed Adjust temperature Shiny baking trays tins and pans reflect the heat and may result in baked food that is pale and undercooked on the base Use shiny baking pans trays Warranty and service Before you call for service or assistance Check the things you can do yourself Refer to the installation instructions and your user guide and check that 1 Your product is correctly installed 2 You are familiar with its normal operation If after checking these points you still need assistance please refer to the Service amp Warranty book for warranty details and your nearest Authorized Service Center Customer Care or contact us through our website www fisherpaykel com Product details Fisher amp Paykel Ltd Model Serial No Date of Purchase Purchaser Dealer Suburb Town Country US CA FR Table des matieres 41 S curit et mises en garde 42 Introduction 45 Utilisation du four avant de commencer R glage de l horloge 46 Utilisation des commandes du four 47 Fonctions de four 48 Utilisation du four Positionnement des grilles 50 S lection des plats allant au four ad quats 51 S lection de fonction et de temp rature 52 Pr chauffage du four 52 Utilisation des fonctions du four 53 Util
41. time Dark baking pans or those with a dull finish absorb heat or brown food especially on the base faster than shiny pans A shiny finish may work best for some cakes and cookies as it reflects some heat and gives a less intensive baking surface If using dark baking pans it may be necessary to reduce the oven temperature by 25 F 10 C It may also be necessary to extend the baking time by a couple of minutes Insulated cookie sheets or baking pans may increase the length of baking time Use glass or ceramic bakeware for foods that do not require a dark brown crust eg souffl or lasagna Grid Pan T3271 12 Using your oven Selecting function and temperature To select a function turn the function knob FUNCI N TEMPERATURE To select a temperature turn the temperature knob clockwise For double ovens knobs on the left are for the upper oven and knobs on the right are for the lower oven Seethe Cooking guidelines section for suggested functions and temperatures Preheating your oven Preheat your oven when using the following functions for baking TRUE AERO AERO BAKE BAKE AERO PASTRY and PASTRY BAKE These functions are equipped with a fast preheat the oven will heat to 350 F 175 C in approximately 10 minutes and to 425 F 225 C in approximately 15 minutes When your oven is preheating the selected temperature is displayed alternately with the actual
42. 0 30 luego 30 35 20 30 luego 25 35 55 60 20 30 luego 20 30 10 15 18 25 35 40 40 45 Tiempo min 20 30 20 30 luego 25 35 55 60 20 30 luego 30 35 35 40 40 45 3 6 horas 106 Directrices para cocinar Temp gt prefijada para asar a la LJ LJ MAXI GRILL amp GRILL Rejilla parrilla Tiempo min Carne de res Bisteces rojo ingl s 7 HI 8 10 Bisteces t rmino 667 HI 10 15 medio Carne molida para hamburguesa rodajas 667 HI 12 15 Cordero Chuletas t rmino medio 7 HI 15 20 Chuletas bien cocidas 7 HI 20 25 Cerdo Chuletas bien cocidas 7 HI 15 20 Bistec de jam n 667 HI 15 20 Tocino 7 HI 4 7 Salchichones Salchichones 667 HI 10 15 Pescado Filetes 667 HI 8 12 Entero 667 HI 15 20 Directrices para cocinar J AEROGRILL Rejilla Temp F Temp C Tiempo min Carne de res rojo ingl s 4 325 160 borne Asado deshuesado IEA 1 4 libras t rmino medio 4 325 160 aie libra 450g 450 1800g 30 55 por bien cocida 4 325 160 libra 450g Cordero Chuletas t rmino medio 667 400 440 200 225 15 20 Chuletas bien cocidas 667 400 440 200 225 20 25 Costillar t rmino medio 5 400 410 200 210 20 30 Cerdo Chuletas bien cocidas 667 375 410 190 210 20 25 Pollo z 30 35 por Entero 3 340 360 170 180 libra 4509 Piezas deshuesadas 5 350 375 175 190 30 50 Piezas con hueso 5 350 375 175 190 30 50 Pescado Filetes 667 400 425 200 220 8 12 Entero 667 400 425 200 220 15 20 ices para cocinar
43. 25 F 50 C for drying fruit vegetables and herbs BAKE upper and lower elements Heat comes from the top outer and lower concealed elements BAKE is the traditional baking function ideal for cakes If baking on two shelves arrange dishes so no item is directly over another BAKE is ideal for foods that require baking for a long time or at low temperatures like meringues and rich fruitcakes AERO PASTRY fan plus lower element The fan circulates heat from the lower concealed element throughout the oven Excellent for sweet and savory pastry foods for moist breads and brownies and cookies that you want extra chewy PASTRY BAKE lower element Heat comes from the lower element only This is a traditional baking function suitable for recipes that were developed in older ovens For best results bake on only one shelf at a time It is perfect for foods that require delicate baking and have a pastry base like custard tarts pies quiches and cheesecake or anything that does not require direct heat and browning on the top ROASTING ROAST This is a two step program The oven does not require preheating An initial 20 minute searing stage crisps and browns the roast and caramelizes the juices on the outside of the meat then the temperature drops to the level you have preset for the remainder of the cooking period producing a tender and juicy roast that is full of flavor This function is also great for cooking vegetables Little brow
44. 5 230 175 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160 175 135 150 175 160 175 160 175 120 130 215then 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Time min 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 15 20 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 3 6 hrs 20 25 50 60 37 47 60 70 20 then 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 Baking Pastry shell Pumpkin pie English custard tart Baked cheesecake Quiche Pizza Cr me caramel Cr me brulee gt J AERO PASTRY baked blind bake pastry blind then add filling bake pastry blind then add filling in water bath bake pastry blind then add filling from scratch frozen in water bath in water bath al J PASTRY BAKE Baking Pie crust English custard tart Baked cheesecake Quiche Cr me caramel Cr me brulee Rich fruit cake baked blind bake pastry blind then add filling in water bath bake pastry blind then add filling in water bath in water bath Shelf 4 then 2 WIR A lU Shelf BW I WW A wl Cooking guidelines Temp F 350 350 then 375 350 then 275 300 350 425 350 350 275 Temp F 375 375 then 300 325 375 350 275 275 300 Temp C 175 175 then 190 175 then 135 150 175 215 175 175 135 Temp C 190
45. 8 12 Biscuits au sucre 4 375 175 6 10 Petites g noises individuelles petits 4 365 185 13 18 g teaux G teaux fourr s Une grille 4 340 170 32 38 jaunes blancs et chocolat moules deux grilles 4et6 340 170 32 38 ronds de 8 20cm G teau fourr une grille 4 340 170 27 33 jaune blanc et chocolat moules deux grilles 4 et6 340 170 27 33 ronds de 9 23cm G teau fourr Jaune blanc et 4 340 170 32 38 chocolat moule de 9 x 13 23x33cm G teau de Savoie sans mati res 4 325 350 160 175 30 40 grasses y partir de z ro 2 325 160 60 75 Quatre quarts pr paration pour g teau 2 325 350 160 175 48 58 Brownie moule de 8 x 8 20x20cm 4 325 350 160 175 20 25 Meringues 2 250 120 60 Tarte aux fruits a partir de z ro 2 Bee PE e puis oo puis 25 deux cro tes congel 2 350 175 45 65 Pista partir de z ro 4 425 215 10 12 Ke congel 4 375 175 18 20 Lasagnes 4 350 375 175 190 35 40 Rago t au four 3 350 175 60 90 L gumes 3 ou 4 350 375 175 190 30 50 6 A Directives de cuisson J CUISSO NORMAL Cuisson Pain Pain Pain de mais Biscuits Muffins larges Scones Biscuits au sucre Petites g noises individuelles petits g teaux G teaux fourr s jaunes blancs et chocolat moules ronds de 8 20cm G teau fourr jaune blanc et chocolat moules ronds de 9 23cm G teau fourr jaune blanc et chocolat moule de 9 x 13 23x33cm G teau de Savoie sans mati re grasse Quatre
46. Appliquer un produit de nettoyage pour chrome l aide d une ponge ou d un chiffon humides en suivant le mode d emploi du fabricant Essuyer et s cher Pour les taches d aliments incrust es utiliser un tampon non m tallique rempli de savon et humide essuyer et s cher Ne pas laver les grilles coulissantes au lave vaisselle Ne pas les immerger dans de l eau savonneuse ni utiliser de produits pour nettoyer les fours Retirer la graisse lubrifiante blanche r duira la longueur de vie des coulisses de grilles et les emp chera de fonctionner uniform ment Nettoyage du syst me de gril r tissage et des supports lat raux Les nettoyer l aide d une solution de d tergent et d eau tr s chaude Ils peuvent galement tre lav s au lave vaisselle Remplacement des ampoules de lampes du four Le four est clair par trois ampoules halog nes de 12 V 20 W Ces derni res ont une tr s longue dur e de vie cependant s il est n cessaire d en remplacer une utiliser uniquement une ampoule de rechange disponible chez le revendeur Fisher amp Paykel de votre r gion puis observer les tapes suivantes Laisser le four se refroidir compl tement puis l teindre au niveau du mur Sortir les grilles et les supports lat raux se reporter la section Pour retirer et remettre en place les grilles coulissantes et les supports lat raux et utiliser un petit tournevis lame plate pour tordre et relever le clip de retenue au dessus du
47. CUISSO NORMAL 1 S lectionner la fonction et la temp rature du four Pr chauffer le four le cas ch ant Ne pas oublier que les fonctions R TIR b et AERO GRIL ne n cessitent pas de pr chauffage 2 Ins rer la sonde thermique m tallique horizontalementau c centre de la partie la plus paisse de la viande enti rement d congel e Plus la viande est paisse plus la cuisson sera longue il est donc important que la sonde mesure la temp rature de la viande son point le plus pais S assurer que la sonde ne touche pas d os mettre la sonde une distance de 1 5 cm de l os de graisse ou de cartilage car a Sonde c Poign e ceux ci chaufferont plus rapidement que la viande maigre m tallique 3 Placer la viande sur le syst me de gril r tissage d C ble Lorsque le four a t pr chauff le cas ch ant la temp rature de r glage placer le syst me de gril r tissage dans le four et ins rer la fiche de la sonde dans la prise cet effet l aide d un gant isolant si le four est chaud La prise de sonde se trouve sur la gauche du four juste sous la grille en position 7 S assurer que la sonde est compl tement enfonc e dans la prise puis fermer la porte du four 5 Pour les mod les deux fours s lectionner le four du haut ou du bas l aide du bouton de s lection des fours 6 Appuyer sur le bouton PROBE sur le tableau de commande La temp rature pr r gl e de 65 C 150 F et le symbole PROBE s allumero
48. DO tienden a dorarse m s r pidamente que los alimentos cocinados con la funci n HORNEADO tradicional Use AEROHORNEADO a baja temperatura 125 F 50 C para secar fruta verduras y hierbas HORNEADO elementos superior e inferior El calor viene de los elementos ocultos superior exterior e inferior HORNEADO es la funci n tradicional para hornear ideal para pasteles Si est horneando en dos rejillas disponga los platillos de manera que ning n elemento est directamente sobre el otro HORNEADO es ideal para comidas que requieren cocci n al horno durante largo tiempo o a bajas temperaturas como merengues y ricos pasteles de fruta AEROREPOSTER ventilador mas el elemento inferior El ventilador hace circular el aire desde el elemento oculto inferior a trav s del horno Excelente para alimentos dulces y sabrosas masas para panes h medos y brownies y galletas que usted quiera que sea extra suaves REPOSTER elemento inferior El calor proviene s lo del elemento inferior Este es la funci n de cocci n tradicional adecuada para recetas que se desarrollaron en hornos m s antiguos Para obtener mejores resultados hornee en s lo una rejilla por vez Es perfecto para alimentos que exigen delicado horneado y que tienen una base de masa como las tartas de crema pasteles quiches y torta de queso o algo que no exija calor directo y dorado en la parte superior ROSTIZADO ASAR Este es un programa de dos pasos No hace falta preca
49. Debe c bouton stop TIME heure d arr t 23 5 B E ou i d bouton PROBE sonde e bouton cLock horloge h f bouton PS tourner appuyer to g Affichage de la cavit sup rieure du four CAE SPORE segre eger CAR h Affichage de la cavit inf rieure du four i Bouton de s lection de la cavit du four a appuyer sur ce bouton pour basculer entre les r glages des cavit s sup rieure et inf rieure io n a En Seuls les mod les doubles disposent des options g h et i Minuteur Le minuteur peut tre utilis tout moment m me si le four n est pas allum Pour r gler le minuteur Appuyer sur le bouton TIMER minuteur Le symbole TIMER minuteur et les deux points clignotent dans l affichage de l horloge Tourner le bouton PUSH TO jusqu affichage du temps n cessaire Appuyer sur le bouton TIMER minuteur ou patienter huit secondes jusqu ce que le r glage soit adopt et que le minuteur commence son compte rebours Pour annuler le minuteur appuyer sur le bouton TIMER puis sur le bouton Postar Une fois que le temps fix est coul les symboles TIMER et 0 00 clignoteront et le four mettra un signal sonore Appuyer sur le bouton TIMER ou sur le bouton PUSH TO A pour faire cesser le CLEAR signal sonore et mettre le minuteur z ro Le minuteur n teint pas le four A 00 Utilisation du four avant de commencer Fonctions de four 1 3 f a E
50. Directrices para cocinar Pan de caja americano para sandwich molde para pan de caja de 9 x 5 pulg 23x13cm Pan de caja de trigo integral molde para pan de caja de 9 x 5 pulg 23x13cm una rejilla dos rejillas tres rejillas una rejilla dos rejillas una rejilla dos rejillas comenzar de cero harina preparada comenzar de cero comenzar de cero harina preparada comenzar de cero congelada comenzar de cero congelada Rejilla individual m ltiple w w lt mn 91 f NN N N SP G N N E a Q N N Temp F 350 375 425 425 450 375 425 450 375 375 375 365 340 350 340 350 340 350 340 350 340 350 350 325 350 350 325 350 350 250 270 425 luego 375 375 425 450 375 350 375 350 360 350 375 Temp C 175 190 215 215 230 175 215 230 175 175 175 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160 175 175 160 175 175 120 130 215 luego 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Tiempo min 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 7 11 8 12 13 18 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 20 25 50 60 37 47 60 70 20 luego 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 Directrices para cocinar Rejilla e individual AEROHORNEADO multiple Temp F Temp C Tiempo min Horneado Pan de caja americano Pan para
51. EAN en la pantalla del reloj Cuando se inicie el ciclo de limpieza autom tica aparecer n AUTO DOOR LOCK y CLEAN en la pantalla del reloj y se comenzar a descontar el tiempo restante A I71 114 Ajuste de las preferencias del usuario Funci n SELEC USUAR La funci n SELEC USUAR le permite configurar algunos de los ajustes mostrados en el tablero de control de su horno C mo entrar en la funci n SELEC USUAR 1 Aseg rese de que las perillas de funci n y temperatura del horno est n apagadas que no haya programas autom ticos funcionando y que el reloj muestre la hora correcta 2 Presione los botones TIMER Y CLOCK y mant ngalos presionados al mismo tiempo hasta que escuche un zumbido del horno aproximadamente dos segundos La pantalla de funci n del horno mostrar SELEC USUAR C mo usar el modo SABBATH Este modo est dise ado para religiones que cumplen con la exigencia de no trabajar el Sabbath Cuando su horno est en el modo SABBATH Las pantallas de reloj temperatura y funci n del horno estar n inhabilitadas a Nose escuchar zumbidos a Nose visualizar mensajes ni cambios de temperatura sin embargo se puede ajustar la temperatura Si entra en el modo SABBATH cuando la puerta del horno est abierta las luces del horno seguir n enciendas durante el modo SABBATH Si entra en el modo SABBATH cuando la puerta del horno est cerrada las luces del horno seguir n apagadas durante el mod
52. Fisher amp Paykel innovative living User guide Aerotech oven OB30 models Guide de l utilisateur Four Aerotech Mod les de s rie OB30 Gu a del usuario Horno Aerotech Modelos serie OB30 US CA Contents 1 Safety and warnings 2 Introduction 5 Using your oven before you start Setting the clock Using the oven controls Oven functions Using your oven Positioning the shelves 10 Choosing the right bakeware 11 Selecting function and temperature 12 Preheating your oven 12 Using the oven functions 13 Using the meat probe 16 Automatic cooking 18 Cooking guidelines 20 Care and cleaning 30 User preference settings 34 Troubleshooting 37 Warranty and service 39 Important SAVE THESE INSTRUCTIONS The models shown in this user guide may not be available in all markets and are subject to change at any time For current details about model and specification availability in your country please go to our website www fisherpaykel com or contact your local Fisher amp Paykel dealer N Safety and warnings Operation Your oven has been carefully designed to operate safely during normal cooking procedures Please keep the following guidelines in mind when you are using your oven A WARNING Electrical Shock Hazard Turn the oven off at the wall before replacing fuses or the oven lamp Failure to do so may result in death or electrical shock A WARNING Hot Surface Hazard Accessible part
53. ILOY SE 07 0Z S9 O9L OSL 091 STE juiod e na0q ap 210 4104 O SL 09 vS Ov 1 0 1 091 SCE ajueubles jneoq ap 910 YILOY SS 0 6L bL SLL S9L 091 STE UND u lq ssos p Hog YILOY 0v SZ 0 59 091 0SL 091 STE iuiod e assosap noy YILOY c 8l 09 vS Op 1 0 1 091 STE jueubles assosap noy jneog uon2uoj bo0sp d apuos ap epuos uJnojnp 4Jnojnp ayy e1ne lejy 48d saul 7 dua epj duiej 7 due HJ dus sdway 1 es Directives de cuisson US IVINHON OSSIND uon2uoj e gt ene nb sdiue ap sulow e1pua1d 1140 OYAV 19 OH3V OSSIND 3tind OYAV YILOY suonouoj Sa Jane UOSSIND ajaid elas puelA e no JUSLIOUI 9 J uuns anod anb s1jhn 212 HOP au 3e Ji1euuixoidde 159 lt 6 0sp qi Jed uossin gt ap sduiai gt a7 aasajaid puelA ap uossino e 2ex aialuewu ep JaBnf anod anbiway epuos e 19s 13N Pp pueuuuuo2 1 359 epuelA ap eBessnoy e Directives de cuisson ejueubies iuJ no ajueubies uossind 9p sepuelA sane sa inod anb seq snjd juos sgpuewwoa1 epuos e ap sabe Ba1 sa juanbasuo gt Jed uossin2 ap sinje1oduus Ney e ann ey snd yuawajewsou eduuuf uosieuaA e ep ausa U a1nje19dW8 e7 11104 21184 ep 1ueAe 3INJLIHALVII 3110 e aassiesH ajgod aun suep sisies Inassiedap up D ajueubles O 1v OSSIND 7 11ed6 09 vS Ov1 0 1 Scc Scv v eS IW Inassieda p OYSV OSSIND W S7 1 vs 6v O L OCL Scc Scy r ajueubles Jed z sUOSIPU A O 1v OSSIND
54. IM LSVOU v 02 02 59 091 0S1 091 SCE unIPaW 1894 1SVOH Sb S7 6L LL SLI 0LL 091 SZE uop 9M ssajauog 1SVOd S 0C 02 59 091 0S1 091 SCE unIpau ssajauog 1SvOH 02 6L vL SLL S9L 091 SCE 9uop 9M 9U0q YLM 1SvOH 87 81 02 59 091 0S1 091 SCE uinipeul SUOQ uM quel jo 697 1SVOH Ov SZ 6L bL S 1 S9l 091 STE 3UOP 2M 15201 qu Buipueis JO SWING 1SVOY SE 07 0 S9 O91 0SL 091 STE LUNIpau 35801 qu Burpueys 10 aud 1SVOY 0 SL 09 rS ObL 0 l 091 STE 9JeJ 15804 qu Duipueis Jo tuulid 1SVOY SS 0 6L VL SZI SOL 091 SZE BUOP 8M 15801 ss j uog 1SVOd Ov Sc 04 69 091 0S1 091 SCE wnip w 15804 ss j uog 1SVOH TE 8L 09 vS Ov 1 0 1 091 SCE 911 15801 SSOJ9UOY 3999 uo puny Bosp dwar 4 due 5 duej 1due jays 1599 q1 49d qoid qoid u AO u AO SUIW au DAVE YUM uey euin SS exe IM 11044 Og3v pue JIVE OYJY OYIV INYAL LSvOH ui Bupyoo Apeaj aq IIM 1e ui ay USM leuulls 03 pasn aq juo pjnoys pue apin6 ubnoi e si B05py q sad aul aduasajaid ANO 0 pexooo SI 1e ui u uA ebpn A o1e1n22e 0 aqoid Jesu ay asn no puawworad M jesu Bunseoy o N n T S gt Oo o lt sye uu 1e1 uunipauJ JO 9181 19470 ULY JAMO aie sbunes qoid p ls BBns ay aiojasau asn esad wa Durjoo yy 9 ou 0 enp Buipueis uo BOW S S UOSIUDA JO eunjereduja eui lui au bunseou 01 aoud 1e u ubiu uo ued Dur a 10 3 S p io ue u
55. L est la seule fonction de four disponible en mode SABBAT Comment r gler le mode SABBAT Entrer en fonction SELECT UTILIS et tourner le bouton de fonctions du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que MODE SABBAT s affiche S lectionner la dur e pendant laquelle on souhaite rester en MODE SABBAT en tournant le bouton PER Le maximum est de 99 heures par tranches d une heure affich es dans l affichage de l horloge S lectionner une temp rature Pour lancer le mode SABBAT appuyer sur le bouton EET 03 Les affichages de temp rature et de fonctions du four seront teints Les temp ratures peuvent tre ajust es mais l affichage ne changera pas Dans les mod les double four il est possible de s lectionner des temp ratures diff rentes pour le four du haut et le four du bas l aide de leurs boutons de temp rature Pour activer le four du bas n anmoins il faut galement tourner son bouton de fonctions de four d une position dans le sens des aiguilles d une montre l affichage de fonction ne changera pas Conseil quant l utilisation du mode SABBAT Le four peut tre teint n importe quel moment pendant le mode SABBAT en tournant les boutons de fonctions et de temp rature du four en position ARRET OFF mais le four ne reviendra pas au fonctionnement normal tant que la dur e programm e ne s est pas coul e I est possible de quitter le MODE SABBAT n importe quel moment en appuyant sur le bout
56. Sin embargo usted puede optar por usar una alternativa la terminolog a CONV por convecci n Esto se menciona en los otros idiomas como LANG DCS Para seleccionarlo consulte las instrucciones sobre c mo cambiar el idioma de m s abajo Note que una vez que haya cambiado la terminolog a se deben entender que todas las referencias a AERO en la gu a del usuario son equivalentes a CONV Entre en la funci n SELEC USUAR y gire la perilla de funci n del horno en sentido horario hasta que aparezca LANG USA en su pantalla Presione PYE TO 1 para conmutar a trav s de los distintos idiomas LANG USA para la terminolog a AERO LANG DCS para la terminolog a CONV LANG UK ENG para el ingl s brit nico LANGUE FRANCE para el franc s canadiense o LANG ESPANO para el espa ol americano Presione el bot n CLOCK para activar Gire la perilla de funci n nuevamente a la posici n de apagada OFF C mo reponer el horno Esto repondr la ESCALA TEMP temperatura ALARMA CORTA MODO TIEMPO y VER RELOJ a sus valores predeterminados El modo SABBATH y los ajustes de idioma seguir n sin verse afectados Entre en la funci n SELEC USUAR y gire la perilla de funci n del horno en sentido horario hasta que aparezca REINICIAR en su pantalla Presione PUSH TO r para reponer el horno en su valores predeterminados Presione el bot n CLOCK hasta que salga de la funci n SELEC USUAR Gire la perilla de funci n nuevamente a la posici n de apa
57. Sy 0 64 14 S 1 091 091 SCE 95sosop Hog 2104 JdNd Ou3V OZ SL SZ OZL 091 SCE L 2218 Jane BA 01 g T 91 3dfid Ou3V SL OL SL OZL 091 SCE L 918 sues BA OL Z q vc 91 3dfid Ou3V 0Z SL SL OZL 091 STE 9218 ane Dx S E Q S L 8 JdNd Ou3V SL CL SZ OZL 091 SCE c 918 sues Dx S E Q 51 8 epuiq uon uoj bosp d epuosep epuos unojnp Jnojnp ayy eJnej le y zedsainuiw 5 due ep 4 dus gt dus 4 due sduu l 7 o Entretien et nettoyage Pour retirer et remettre en place les grilles coulissantes et les supports lat raux Pour retirer une grille coulissante la saisir par ses deux coins avant en veillant a saisir la grille m tallique et le ch ssis coulissant ensemble la soulever et la sortir du four Pour retirer les supports lat raux enfoncer d licatement le fil de retenue du dessous du goujon de verrouillage puis basculer le chant le plus bas du support lat ral vers le haut et l ext rieur vers le centre du four jusqu a ce que le support soit pratiquement horizontal Les broches sur le dessus sortiront en glissant des fentes de montage Pour remettre en place les supports lat raux les tenir Fentes de montage pratiquement a l horizontale et rep rer les broches dans les y f CZ AAA petites fentes de montage sur le haut de la cavit du four Ce faisant supporter le support de la main par en dessous pour s assurer que les deux broches sont parfaitement install es dans les fentes
58. T UTILIS et tourner le bouton de fonctions du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que REINITIALIS s affiche Appuyer sur PUSHTO A pour remettre le four ses param tres par d faut Appuyer sur le bouton CLOCK pour quitter la fonction SELECT UTILIS Mettre le bouton des fonctions du four en position ARRET Verrouillage du tableau de commande Le verrouillage du tableau de commande d sactive tous les boutons et commandes ce qui est pratique lors du nettoyage des surfaces du four ou pour pr venir les coups accidentels et une utilisation non autoris e Le tableau de commande ne peut tre verrouill que lorsque la fonction et la temp rature du four sont tous deux en position ARRET OFF Pour verrouiller le tableau de commande Appuyer sur le bouton PYSHTO et le maintenir enfonc pendant cinq secondes Le symbole LOCK s affichera dans l affichage d horloge Refaire de m me pour d verrouiller D pannage ZT Codes d anomalies En cas d anomalie le four met un bip toutes les secondes et un code d anomalie la lettre F suivie d un num ro s affiche dans l affichage d horloge Important Ne pas teindre l alimentation de secteur du four en cas de code d anomalie Les ventilateurs sont essentiels au refroidissement du four Par mesure de s curit ce four est concu pour se refroidir automatiquement teindre l alimentation pendant que le four est chaud risque d endommager le four et
59. UMOIg SS UYDIY LUD _ 9 81 uunip NV Oy3V S7 1 d6 09 S Ov 1 0 1 Scc Scv v Ipow sseu xpui Va O41V ugz l vS 6v O L OCL Scc Scv v 2184 Jed z sUOSIU A NVI Oy3V Sy 0 64 14 S 1 091 091 SCE 15801 ss l uog 410d Oy3V ANYL OC SL SL OZL 091 STE L payjnys AO 1L 2 d pZ 91 Oy3V ANYL SL OL SZ OZL 091 SCE L pajymisun b 0L 2 q 77 91 Oy3V 3N41L OZ SL SL OZL 091 STE paynys Dx S E Q S 1 8 Oy3V 3N4L SL CL SZ OZL 091 SCE cC pajjmsun 537 6 q S1 8 K yan uon unj Bosp 5 duepj 4 dway gt duay 4 dwa jJ eus 1599 q1 49d qoid qoid u AO u AO SUIUJ au 3 o Care and cleaning Removing and replacing the sliding shelves and side racks To remove a sliding shelf grip it by its two front corners making sure you are gripping the wire shelf and the sliding frame together tilt upwards and pull it out of the oven To remove the side racks gently push the retaining wire from underneath the lock stud then swing the lowest edge of the side rack up and out towards the center of the oven until the rack is almost horizontal The prongs at the top will slide out of the mounting slots To replace the side racks hold them almost horizontally and locate the prongs into the small mounting slots at the top of the oven cavity While you are doing this support the rack with your hand from underneath to ensure that both prongs perfectly locate into the mounting slots Lower the side racks carefully
60. an los elementos y los ventiladores del horno cuando se abre la puerta de manera debe asegurarse de que la puerta est correctamente cerrada Nota Las funciones de GRILL solo funcionar n con la puerta cerrada Precaliente el horno hasta que el anillo luminoso alrededor de la perilla de temperatura cambie de rojo a blanco Use el tama o de utensilio para horno del tama o correcto Alterne las charolas para horno en las rejillas del horno de manera que quede por lo menos 1 pulg 3 cm entre ellas y las paredes del horno Haga todas las galletas en un lote del mismo tama o y forma y esp cielas de manera uniforme en la charola para horno Reduzca la temperatura del horno en 25 F 10 C y extienda el tiempo de cocci n en un par de minutos Use las charolas para horno y los moldes brillantes Pruebe la rejilla en una posici n m s baja No abra la puerta hasta que por lo menos haya pasado una parte del tiempo de horneo Ajuste la temperatura Las charolas para horno y los moldes brillantes reflejan el calor y posiblemente resulten en que los alimentos est n p lidos y que les falte cocci n en la base Use las charolas para horno y los moldes brillantes Garant a y servicio Antes de llamar al servicio t cnico o solicitar asistencia Verifique qu es lo que usted mismo puede hacer Rem tase al instructivo de instalaci n y a su gu a de usuario y compruebe que Su unidad est correctament
61. and gently place the retaining wire underneath the lock stud Mounting slots A SES aE Lock stud Important Retaining wire Do not lower the side racks until the prongs are fully inserted into the slots so that you do not chip the porcelain enamel Manual cleaning and maintenance Important Do not use harsh abrasive cleaning agents waxes scourers sharp metal scrapers polishes or commercial oven cleaners to clean your oven as these will permanently damage the surfaces If you choose to use a stainless steel cleaner please read the label to make sure it does not contain chlorine compounds These are corrosive and may damage your oven s appearance Clean the stainless steel surfaces in the same direction as the grain in a horizontal motion Do not clean or use any oven cleaning products on the door seal or cavity seals gaskets Do not rub damage or move the seals as they ensure that the oven seals properly and thus operates efficiently It may be useful to lock the oven controls before cleaning see How to lock the control panel in User preference settings for details Cleaning the stainless steel surfaces Wipe with a clean damp cloth and dry with a lint free cloth To reduce marks like fingerprints use a stainless steel cleaner regularly Do not use scourers or other abrasive cleaners as they will permanently damage the surface Cleaning the exterior glass surfaces Use a mild solution of
62. anish 3 Pressthe CLOCK button to activate Turn the function knob back to OFF How to reset the oven This will reset the TEMP temperature SCALE SHORT ALERT TIME MODE and SHOW CLOCK to their default settings SABBATH mode and language settings will remain unaffected 1 Enter the USER SELECT function and turn the function knob clockwise until RESET appears in its display 2 Press PUSH TO C to reset the oven to default settings 3 Press the CLOCK button to exit USER SELECT function Turn the function knob back to OFF How to lock the control panel Locking the control panel disables all the buttons and knobs which can be useful when cleaning oven surfaces or preventing accidental bumps and unauthorized use The control panel can only be locked when the function and temperature are both OFF To lock the control panel Press the PUSHTO button and hold down for five seconds The LOCK symbol will appear in the clock display Repeat to unlock Troubleshooting 27h Fault codes If there is a fault the oven will beep every second and a fault code will appear in the clock display as a letter F with a number after it Important Do notturn off the mains power supply to the oven if you get a fault code The fans are needed to cool the oven For safety this oven is designed to self cool Turning off the power while the oven is hot may damage the oven and its surrounding cabinetry If you get a fault co
63. ara todo un pollo o un lomo de res CALENTAR CALENTAR es una temperatura constante baja de 165 F 75 C Use para mantener caliente la comida cocinada y para servir platillos Para volver a calentar comida fr a use AEROPURO y cambie a CALENTAR s lo cuando la comida est bien caliente pues esta funci n no elevar la temperatura de la comida fr a lo suficiente para matar las bacterias nocivas AUTOLIMPIEZA Este horno tiene un ciclo de limpieza autom tico pirol tico que se encarga de la suciedad relacionada tradicionalmente con la limpieza del horno Durante la limpieza autom tica el horno alcanza temperaturas muy altas Esto quema y descompone la suciedad y los dep sitos de grasa Un eliminador de humo y un sistema activo de ventilaci n eliminan el olor Para ver instrucciones sobre c mo usar AUTOLIMPIEZA consulte la secci n de Cuidado y limpieza Ventilador de enfriamiento Se encender autom ticamente un ventilador de enfriamiento y soplar el aire hacia fuera por abajo de la puerta del horno durante el uso de la mayor a de las funciones del horno Es posible que siga funcionando despu s de que se haya apagado el horno para mantener la puerta y el panel de control fr os 90 Uso del horno o Instalaci n de las rejillas Colocar las dos rejillas deslizantes telesc picas en los bastidores laterales proporciona ocho posiciones de cocci n de las que puede escoger Consulte Directrices para la cocci
64. as assez cuits la base Utiliser des grilles moules et plats brillants Garantie et service Avant de demander un service apr s vente ou une assistance V rifiez les choses que vous pouvez faire vous m me Consultez les conseils d installation et le guide d utilisation et v rifiez que votre appareil est bien install que son fonctionnement normal vous est familier Si apres avoir v rifi ces points vous avez encore besoin d assistance reportez vous au livret SAV et Garantie pour connaitre les d tails de la garantie et consultez le centre de service apr s vente agr le plus proche ou prenez contact avec nous sur notre site Web www fisherpaykel com US CA ES Contenido Seguridad y advertencias Introducci n Uso del horno antes de comenzar Puesta en hora del reloj Uso de los controles del horno Funciones del horno Uso del horno Instalaci n de las rejillas Selecci n de utensilios para el horno Selecci n de la funci n y la temperatura Precalentamiento del horno Uso de las funciones del horno Uso de la sonda para carne Cocci n autom tica Directrices para cocinar Cuidado y limpieza Ajuste de las preferencias del usuario Identificaci n de fallas Garant a y servicio Importante CONSERVE ESTE INSTRUCTIVO 82 85 86 87 88 90 91 92 92 93 96 98 100 109 122 125 128 Los modelos que aparecen en esta Gu a de Usuario pudieran no estar disponibles en todos los mercados y
65. btenir les meilleurs r sultats possibles fini l estimation au jug de la cuisson du r ti Se reporter aux instructions de la section Utilisation de la sonde thermique Les morceaux de viande pais prennent plus longtemps cuire que les morceaux minces du m me poids Les r tis d soss s roul s ou farcis prennent plus longtemps cuire que les r tis avec os La volaille doit toujours tre bien cuite avec les jus coulant clairs une temp rature interne de 75 C 170 F Le r tissage utilise une chaleur s che Ne pas ajouter d eau au r ti et ce pour viter un effet de vapeur Les l gumes sont excellent lorsqu ils sont cuits en fonction R TIR Il est galement possible de les placer autour de la viande sur le syst me de gril r tissage Faire ceci au milieu de la cuisson d un grand morceau de viande qui prend plus longtemps que deux heures pour cuire de mani re ne pas cuire les l gumes de trop Noter que les l gumes seront dor s et cuiront plus lentement si la phase de saisie initiale a t omise En fonction R TIR la saisie initiale est chaude pour les sacs r tir Utiliser la fonction AERO PURE CUISSO AERO ou CUISSO NORMAL pour utiliser les sacs a r tir ou les sacs four et suivre les instructions du fabricant ver p i Gril M J L utilisation des fonctions GRIL MAXI GRIL et AERO GRIL offre une alternative plus saine la friture C est galement une excellente facon de cuire les l g
66. cancelar el temporizador presione el bot n TIMER y luego el bot n PUSH TO DX Cuando termina el tiempo establecido destellar el s mbolo TIMER y 0 00 y el horno emitir un zumbido Oprima el bot n TIMER o PUSH TO para interrumpir el zumbido y despejar el temporizador El temporizador no apaga el horno 88 Uso del horn antes de comenzar Funciones del Horno ls E mits E HORNEADO AEROPURO ventilador mas el elemento del ventilador Un elemento de calefacci n oculto que rodea el ventilador en la parte posterior del horno calienta el aire que se sopla entonces adentro de la cavidad La temperatura consistente asegura que lo que se hornea haya levado y tenga un color uniforme Las galletas estar n crocantes por fuera y masticables en el medio la carne de res y las aves deliciosamente doradas y crocantes mientras que por dentro estar n jugosas y tiernas Los guisados se cocinan a la perfecci n y se los puede volver a calentar de manera r pida y eficiente AEROPURO es la funci n a seleccionar para cocinar en m ltiples rejillas y para cocinar comidas completas al horno AEROPURO es excelente para hacer pastel de ngel AEROHORNEADO ventilador mas los elementos superior e inferior El ventilador del horno hace circular el aire caliente desde los elementos superior externo e inferior ocultos y lo distribuye alrededor de la cavidad del horno Los alimentos cocinados con la funci n AEROHORNEA
67. cel neas varias No use limpiadores para horno No se debe usar ning n limpiador comercial para hornos forro para hornos ni revestimiento protector de ning n tipo en o cerca de cualquier parte del horno Durante un ciclo de limpieza autom tica el horno alcanza temperaturas mayores que las usadas cuando cocina Bajo estas condiciones es posible que las superficies se calientes m s de lo normal y se deben mantener alejados a los ni os Uso de la funci n AUTOLIMPIEZA 1 Extraiga las rejillas del horno los bastidores laterales consulte Extracci n y reemplazo de rejillas deslizantes y bastidores laterales y saque del horno todos los dem s utensilios de horno y otros utensilios antes de usar la funci n AUTOLIMPIEZA Si se dejan en el horno se decolorar n de manera permanente Tambi n es posible que las rejillas deslizantes del horno se vuelvan dif ciles de deslizar 2 Limpie derrames grandes de comida o dep sitos de grasa Si no lo hace se decolorar permanentemente el esmalte de porcelana Esto sin embargo no afectar el rendimiento del horno 3 Seleccione la funci n AUTOLIMPIEZA haciendo girar la perilla de funci n del horno Gire la perilla de la temperatura a su posici n m xima Aparecer O00 en la pantalla y esto cambiar a _ cuando comience el ciclo Se mostrar los s mbolos DOOR LOCK y CLEAN en la pantalla del reloj y se comenzar a descontar el tiempo restante Para su seguridad la puerta se act
68. comida roc e la rejilla con una capa ligera de roc o de aceite para cocinar que no permita que se peguen las comidas Para evitar que se perfore la carne y permitir que escapen los jugos use pinzas o una esp tula cuando da vuelta la carne una vez que haya transcurrido la mitad del tiempo de cocci n Uso del horno Sugerencias para deshidratar fruta Para obtener fruta seca de alta calidad seleccione solamente fruta sin imperfecciones y madura Lave completamente la fruta y palmee para secar Pele si se desea La fruta que no se pela demorar m s tiempo en secar Quite los carozos tallos o semillas si es necesario Coloque la fruta en una charola para horno sobre una rejilla del horno Nosotros recomendamos usar AEROPURO o AEROHORNEADO a 125 F 50 C Sugerencias para fermentar pan Su horno proporciona un ambiente ideal sellado para fermentar pan Precaliente el horno en HORNEADO a 100 F 30 C Cuando est listo para hacer fermentar la masa apague OFF la temperatura dejando la perilla de funci n del horno en HORNEADO y coloque la masa en un taz n cubierto sobre una rejilla del horno caliente Ser la temperatura perfecta para fermentar la masa El horno est tan bien aislado que permanecer caliente durante varias horas Nota algunas recetas recomiendan que se ponga agua o hielo en el horno junto con la masa al hornear La humedad adicional mejora la costra del pan Usted debe colocar el agua o el hielo e
69. connection from the power supply Never use your appliance for warming or heating the room Persons could be burned or injured or a fire could start Household appliances are not intended to be played with by children Do not leave children alone Children should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance Children or persons with a disability which limits their ability to use the appliance should have a responsible person to instruct them in its use The instructor should be satisfied that they can use the appliance without danger to themselves or their surroundings Do not place heavy objects on the oven door Wear proper apparel Do not wear loose fitting or hanging garments when using the appliance They could ignite or melt if they touch an element or hot surface and you could be burned User servicing do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in the manual All other servicing should be referred to a qualified technician Storage in or on appliance flammable materials should not be stored in an oven or near its surface Do not use water on grease fires Smother the fire or flame or use a dry chemical or foam type extinguisher Use only dry oven mitts or potholders Moist or damp potholders on hot surfaces could result in burns from steam Do not let potholders touch hot areas or heating elements
70. couvercle en verre de la lampe tout en le maintenant pour l emp cher de tomber Le clip pivote dans le sens contraire des aiguilles d une montre voir le sch ma Soulever soigneusement la couvercle en verre vies pour le sortir de son support inf rieur et retirer l ampoule d fectueuse En tenant l ampoule de remplacement dans un chiffon doux ou un mouchoir en papier tout contact de l ampoule avec les doigts diminuera sa longueur de vie l ins rer sa place Remettre le couvercle en verre en place et retordre le clip sup rieur sa place La proc dure est la m me pour la lampe du haut de la cavit du four Remarque le remplacement des ampoules du four n est pas couvert par votre garantie Clip de retenue Couvercle en verre poli T Ampoule de remplacement E 7 N Entretien et nettoyage Fonction AUTO NETTOY Un cycle d autonettoyage prend en g n ral trois heures environ Ce temps peut tre r duit deux heures ou m me entre deux et trois heures Dans un double four seul un des fours peut tre en fonction autonettoyante te la fois Lorsqu un des fours est en cycle d autonettoyage l autre four ne peut pas tre utilis Important Ne pas utiliser le four pour nettoyer d autres pi ces Ne pas utiliser de produits nettoyer les fours Ne pas utiliser de produit nettoyer les fours commercial rev tement de four ou rev tement de protection quelconque dans et autour l
71. de Note the fault code Turn the temperature and function knobs to OFF Press the PES 2 button The oven may have already self corrected and this will be enough to clear the fault Call your Fisher amp Paykel Authorized Service Center with the fault code information Note if your are unable to immediately clear the fault code or contact your Fisher amp Paykel Authorized Service Center wait for the oven cooling fans to stop and then press the Ue TO button again It is likely that the oven will now clear the fault If it does not then you may turn the oven off at the wall once the fans have stopped and the oven has completely cooled down Troubleshooting Problem Possible cause What to do Oven does not Power supply is not Have a service company electrician work connected check power connections wiring and fuses Clock is not set due to You must set the clock before you can power cut or failure use the oven The oven will go into Set Up mode when the electricity is restored after a power cut The function and temperature displays will be unlit and unresponsive The colon in the clock display will flash See Setting the clock Oven door is open The elements are disabled by the door switch when the door is open Make sure the door is properly closed Problem Oven door will not open Oven light does not work Oven not heating Baked foods too brown on top or bottom Baked foods pale a
72. detergent and warm water use a glass cleaner to remove smears and fingerprints Dry with a soft lint free cloth Do not use sharp metal scrapers to clean the glass surfaces Note the interior oven door glass will be cleaned during a self clean cycle Care and cleaning IRJ Cleaning the porcelain enamel surfaces The oven interior and inner door liners are porcelain enamel and are cleaned during the self clean cycle Cleaning the sliding shelves Important Never leave the sliding shelves in the oven during a self clean cycle If you do leave them in the oven the slides will no longer run smoothly If you need to relubricate the slides wipe them with a few drops of cooking oil on a paper towel Apply chrome cleaners with a damp sponge or cloth following manufacturer directions Wipe and dry For hard to remove food soil use a dampened soap filled non metal pad wipe and dry Do not wash the sliding shelves in the dishwasher Do not immerse them in soapy water or use oven cleaner on them Removing the white lubricating grease will reduce the life of the shelf slides and prevent them from running smoothly Cleaning the broil roast system and side racks Clean these using a solution of detergent and hot water They are also dishwasher safe Changing the oven light bulbs The oven is illuminated by three 12 volt 20 watt halogen bulbs These have a very long life but if you should need to replace one use only a replacement bulb purchased
73. duras Observe que se dorar y cocinar los verduras m s lentamente si se omite la etapa inicial de abrasado En la funci n ASAR el abrasado inicial es demasiado caliente para las bolsas para horno Su usar bolsas para horno use AEROPURO AEROHORNEADO u HORNEADO o use las bolsas y siga las instrucciones del fabricante w Asado a la parrilla pa El uso de las funciones GRILL MAXI GRILL y AEROGRILL le da una alternativa m s sana a la fritura Tambi n es una excelente manera de cocinar verduras AEROGRILL es especialmente adecuado para comidas que normalmente freir a en un sart n cocinar a en una parrilla o rosticero Siempre debe asar a la parrilla con la puerta completamente cerrada Observe que los niveles de potencia est n expresados como porcentajes desde LO 50 de potencia a HI 100 por ciento de la potencia en las funciones GRILL y MAXI GRILL La mayor a de los asados a la parrilla se cocinan en HI pero es posible que quiera reducir la temperatura de acuerdo a sus necesidades Nosotros recomendamos que coloque la comida en el sistema de asar a la parrilla hornear de tres piezas En las funciones GRILL y MAXI GRILL se puede lograr los mejores resultados precalentando el sistema de asar a la parrilla hornear durante cinco minutos antes de que comience a cocinar Si usa utensilios de vidrio o cer mica aseg rese de que puedan resistir la alta temperatura del sistema de asar a la parrilla Para evitar que se adhiera la
74. e instalada Est familiarizado con su funcionamiento normal Si despu s de haber verificado estos puntos a n necesita asistencia t cnica favor de remitirse al folleto de Servicio y Garant a para obtener m s informaci n a su Centro de Servicio autorizado 0 p ngase en contacto con nosotros a trav s de nuestra p gina www fisherpaykel com Copyright Fisher amp Paykel 2008 All rights reserved The product specifications in this booklet apply to the specific products and functionls described at the date of issue Under our policy of continuous product improvement these specifications may change at any time You should therefore check with your Dealer to ensure this booklet correctly describes the product currently available Droits r serv s Fisher amp Paykel 2008 Les sp cifications du produit contenues dans ce manuel sappliquent aux modeles et produits sp cifiques comme d crits a la date de publication Dans le cadre de notre politique d am liorations en permanence de nos produits ces sp cifications pourront tre modifi es a tout moment Nous vous recommandons de v rifier aupres de votre revendeur que ce manuel d crit le produit actuellement disponible Derechos Reservados O Fisher 8 Paykel 2008 Las especificaciones del producto en este folleto se refieren a los productos y functionlos espec ficos descritos en el momento de su publicaci n De acuerdo con nuestra pol tica de mejora continua de n
75. e table permet de faire correspondre les exigences de cuisson a la fonction de cuisson la plus appropri e Remarque e M thode recommand e o Autre m thode gt 2 d Wu lt ui E ec u E lt a E 5 lt J lt o a O OSU o o U o 220 E _ x c E 74 ui 2 20 u gt lt ui lt U UZX U amp VU 2 lt R tissage R ti de boeuf porc agneau o Poulet r ti entier e Poulet r ti morceaux Dinde r tie e o L gumes o Gril Steak C telettes Escalopes Poisson Steak hach L gumes Toast o 6 N l Directives de cuisson LS AERO PURE Cuisson Pain Pain Pain de ma s Biscuits Muffins larges Scones Biscuits au sucre Petites g noises individuelles petits g teaux G teaux fourr s jaunes blancs et chocolat moules ronds de 8 20cm G teau fourr jaune blanc et chocolat moules ronds de 9 23cm G teau fourr jaune blanc et chocolat moule de 9 x 13 23x33cm G teau de Savoie sans mati res grasses Quatre quarts Brownie moule de 8 x 8 20x20cm Angel food cake moule chemin e de 10 x 4 25x10cm Meringues Tarte aux fruits deux cro tes Pizza Lasagnes Rago t au four L gumes Pain de mie moule a pain de 9 x5 23x13cm Pain complet moule pain de 9 x 5 23x13cm une grille deux grilles trois grilles une grille deux gri
76. en cleaning During self cleaning the oven reaches very high temperatures This burns off and breaks down soil and grease deposits A smoke eliminator and active venting system eradicates odor For instructions on how to use SELF CLEAN see the Care and cleaning section Cooling fan A cooling fan will come on automatically and blow air out below the oven door during the use of most oven functions It may continue to run after the oven is turned off to keep the door and control panel cool 10 Using your oven Positioning the shelves Placing the telescopic sliding shelves on the side racks provides eight cooking positions to choose from See the Cooking guidelines for suggested shelf positions To position the shelves SNWHUDWAN CO Always position oven shelves BEFORE heating the oven To remove a sliding shelf grip it by its two front corners making sure you are gripping the wire shelf and the sliding frame together tilt upwards and pull it out of the oven To place a sliding shelf in the oven correctly position it so that the front bar is toward you as shown Check that the sliding frame is not extended Check the guard rail as shown to make sure the shelf is the right way up Position the shelf so that it is level and the rear shelf tags on both sides of the sliding frame rest on the side racks as shown Then push the sliding shelf all the way to the back of the oven until the front shelf tags dro
77. er ou r tir Il est recommand de placer la viande sur la grille r tir sur le dessus du plat ou de la grille pour permettre l air chaud de circuler autour d elle Cela lui donne une couleur dor e uniforme et le m me r sultat qu avec une r tisserie De temps en temps il est possible de n utiliser que deux l ments du syst me Par exemple pour r tir un grosse dinde n utiliser que le plat et la grille pour une plus grande stabilit Le temps de cuisson est le plus rapide avec des plats m talliques allant au four Les plats allant au four de couleur fonc e ou ceux ayant un fini mat absorbent la chaleur et dorent les aliments particulierement sur la base plus rapidement que les plats brillants Un fini brillant peut mieux convenir pour certains g teaux et biscuits tant donn qu il refl te de la chaleur et offre une surface de cuisson moins intensive Avec des plats allant au four de couleur fonc e il peut tre n cessaire de r duire la temp rature du four de 10 C 25 F Il peut tre galement n cessaire de rallonger le temps de cuisson de deux minutes Les grilles biscuits ou plats allant au four surface isol e risquent d augmenter la longueur du temps de cuisson Utiliser des plats en verre ou c ramique pour les aliments ne n cessitant une cro te dor e fonc e par ex souffl ou lasagnes Grille Plat N MAN 52 Utilisation du four S lection de fonction et de temp rature
78. ervicio Autorizado Fisher amp Paykel con la informaci n del c digo de falla Nota Si no puede eliminar inmediatamente el c digo de falla o comunicarse con su Centro de Servicio de Fisher Paykel espere que se detengan los ventiladores de enfriado del horno y luego presione nuevamente el bot n PYSHTO A Es muy posible que el horno ahora comience a eliminar la falla Si no es as puede apagar el horno en la pared una vez que los ventiladores se hayan detenido y se haya enfriado por completo el horno Identificaci n de fallas Problema Causa posible Qu hacer El horno no La alimentaci n el ctrica no Haga que la empresa de servicios funciona est conectada p blicos o un electricista comprueben las conexiones de alimentaci n el cableado y los fusibles El reloj no est en hora Tiene que poner en hora el reloj debido a una interrupci n antes de que pueda usar el horno El en el servicio el ctrico o a horno pasar al modo Set Up cuando una falla se reponga la electricidad despu s de un apag n Las pantallas de funci n y de temperatura del horno estar n apagadas y no responder n Destellar n los dos puntos en la pantalla del reloj Consulte Puesta en hora del reloj La puerta est abierta El interruptor de la puerta desactiva los elementos cuando se abre la puerta Aseg rese de que la puerta est correctamente cerrada Problema La puerta del horno no se abre La luz del horno n
79. es parties du four Pendant un cycle d autonettoyage le four atteint des temp ratures sup rieures aux temp ratures utilis es pour la cuisson Dans de telles conditions les surfaces risquent de devenir plus chaudes que d habitude et les enfants doivent tre tenus distance Utilisation de la fonction AUTO NETTOY Retirer du four les grilles les supports lat raux se reporter la section Pour retirer et remettre en place les grilles coulissantes et les supports lat raux ainsi que tous les autres plats et ustensiles avant le commencer le cycle AUTO NETTOY S ils sont laiss s dans le four ils seront d color s de mani re permanente Les grilles coulissantes du four risquent galement de se raidir Essuyer tout renversement d aliments ou de d p ts de graisse importants et ce pour viter de d colorer de mani re permanence l mail vitrifi Cela n anmoins n affectera pas la performance du four S lectionner la fonction AUTO NETTOY en tournant le bouton de fonctions du four S lectionner la temp rature maximale l aide du bouton de r glage DODO saffichera et celui ci passera lorsque le cycle commence Les symboles DOOR LOCK et CLEAN appara tront sur l affichage d horloge et le temps restant commencera un compte rebours Par mesure de s curit le verrou de la porte est automatiquement activ d s que la fonction AUTO NETTOY et la temp rature sont s lectionn es A la fin du cycle d autonetto
80. es recettes n cessitant des temps de cuisson plus longs plus d une heure par exemple les meilleurs r sultats possibles d obtiendront en diminuant l g rement les deux Les saveurs et odeurs des aliments ne se transf reront pas entre les diff rents aliments cuits avec les fonctions convection En r gle g n rale la fonction AERO PURE est excellente pour les dindes et la cuisson d aliments sur plusieurs grilles la fonction CUISSO AERO dore bien les plats et est id ale pour les plats n cessitant moins d une heure de cuisson la fonction CUISSO NORMAL est g n ralement la fonction s lectionner pour les aliments d licats et ceux qui n cessitent un temps de cuisson de plus d une heure Important Ne pas placer de papier d alu de plats ayant des qualit s r fl chissantes ou tout autre objet sur la sole du four et ce pour viter toute accumulation de chaleur qui endommagera l mail vitrifi de facon permanente 5 A Utilisation du four R tissage e La fonction R TIR produira un r ti moelleux et juteux ayant norm ment de go t Placer la viande sur le systeme gril r tissage sur une grille de mani re a ce que le dessus du r ti se trouve au centre du four ou plus bas Les morceaux tendres doivent tre cuits a haute temp rature rapidement tandis que les morceaux plus coriaces n cessitent une temp rature inf rieur pour un temps de cuisson plus long Utiliser la sonde thermique pour o
81. est n sujetos a cambio en cualquier momento Para m s informaci n actualizada sobre los modelos y las especificaciones disponibles en su pais de origen favor de visitar nuestra p gina www fisherpaykel com o p ngase en contacto con su distribuidor local Fisher amp Paykel 81 8 N Seguridad y advertencias Operaci n Su horno ha sido cuidadosamente dise ado para que funcione de manera segura durante los procedimientos normales de cocci n Por favor recuerde las directrices siguientes cuando usa el horno A ADVERTENCIA Peligro de descargas el ctricas Apague el horno en la pared antes de cambiar fusibles o la l mpara del horno No hacerlo podr a resultar en muerte o descarga el ctrica A ADVERTENCIA Peligro de superficie caliente Es posible que piezas accesibles se calienten mientras est en uso Para evitar quemaduras y escaldaduras mantenga alejados a los ni os Use mitones u otra protecci n al manejar superficies calientes como estantes o platos Tenga cuidado al abrir la puerta del horno AN Permita que escape el aire caliente o el vapor antes de sacar o poner comida A No toque los elementos calefactores ni las superficies interiores del horno Es posible que los elementos calefactores est n calientes a n cuando tengan un color oscuro Las superficies interiores de un horno se calientan suficientemente para causar quemaduras Durante y despu s del uso no toque ni deje q
82. est pas n cessaire de faire pr chauffer le four La premi re tape de grillage de 20 minutes saisit et dore la viande et caram lise les jus sur l ext rieur de la viande ensuite la temp rature s abaisse a la temp rature s lectionn e pour le reste de la cuisson pr parant ainsi un r ti moelleux et juteux ayant norm ment de go t Cette fonction est galement excellente pour la cuisson de l gumes Apr s la saisie initiale la viande est l gerement dor e Utilisation du four avant de commencer 49 GRIL GRIL l ment chauffant int rieur sup rieur La fonction GRIL fournit une chaleur intense provenant de la zone int rieure de l l ment chauffant sup rieur Excellente lorsque l on a besoin de faire griller rapidement une ou deux portions de ses plats pr f r s habituels comme des blancs de poulet croustillants ou un steak MAXI GRIL l ments chauffants sup rieurs int rieur et ext rieur La fonction MAXI GRIL fournit une chaleur intense provenant de tout l l ment chauffant sup rieur C est la fonction de cuisson la mieux indiqu e pour terminer de nombreux plats par exemple pour dorer le dessus d un gratin de pommes de terre et d une frittata Utiliser la fonction MAXI GRIL pour r tir du pain ou griller du poulet du poisson ou un steak Ci 03 AERO GRIL ventilateur et l ments chauffants sup rieurs int rieur et ext rieur La fonction AERO GRIL produit des aliment
83. et AUTO Mettre les boutons des fonctions et temp ratures du four en position ARRET OFF La lampe du four restera allum e pendant huit secondes puis s teindra lorsque le four retourne au fonctionnement manuel Annuler la cuisson automatique Pour annuler la cuisson dur e automatique et arr t automatique faire tourner les boutons de fonctions et de temp ratures du four en position ARRET OFF Au bout de huit secondes l affichage d horloge reviendra l heure actuelle et le four reviendra au fonctionnement manuel Important viter des aliments qui s abimeront avant que le cycle de cuisson commence Les aliments traditionnels viter comprennent ceux contenant des ceufs et des produits laitiers les potages velout s les viandes cuites ou crues la volaille et le poisson Si la cuisson ne commence pas imm diatement ne placer dans le four que des aliments tr s froids ou congel s La plupart des aliments non congel s ne doivent jamais rester plus de deux heures dans le four avant que la cuisson ne commence Ne pas laisser les aliments rester dans le four pendant plus d une heure apr s la fin de cuisson La cuisson automatique ne convient pas aux aliments n cessitant d tre cuits dans un four pr chauff par ex des produits de boulangerie et de p tisserie d licats 6 o Directives de cuisson Les recommandations figurant les tables suivantes ne sont que des directives Plusieurs facteurs affectent le tem
84. et temperature of 150 F 65 C and PROBE will light up in the display If you want to select a different internal food temperature from the preset temperature rotate the UST button while the PROBE symbol is flashing For temperature guidelines see the Cooking guidelines section 7 During cooking the display will show the actual internal temperature of the meat To look at the set internal temperature press PROBE g The oven will beep and automatically turn off when the meat reaches the set internal temperature The temperature and function displays will remain on and the oven light will go out 9 Return the oven to manual operation by pressing the PPSh R A button Turn the function and temperature knobs to OFF b Plug d Cable To cancel the probe setting before the set temperature has been reached press the PROBE button and then the PYS re button Using your oven 17 Tips for using the meat probe You can use the meat probe with automatic cooking functions If the meat reaches the set temperature before the stop time is reached the probe will turn the oven off The internal temperature of the meat will continue to rise by 5 15 F 2 8 C after you have removed it from the oven so allow for this in your calculations Cover with foil and let it rest for 15 to 20 minutes Important Use only the meat probe supplied with your oven purchased from your Fisher amp Paykel dealer or replaced under warranty by
85. f avant d autonettoyer le four r duit l exposition A propos du nouveau four Introduction 45 Merci d avoir fait l acquisition d un four encastr multifonctions Fisher amp Paykel Maintenant que celui ci est install et pr t l emploi il est important de bien connaitre son fonctionnement afin d obtenir d excellents r sultats et ce d s le d but Ce guide pr sente toutes ses fonctions et offre toute une s rie de directives relatives la cuisson Il est recommand de lire le guide dans son int gralit avant d utiliser ce nouveau four tant par mesure de s curit que pour une cuisine r ussie 1 Tableau de commande 2 Poign e de porte 3 Hublot de four 4 Four sup rieur 5 Four inf rieur mod les doubles uniquement 6 Num ro de mod le et num ro de s rie 7 Loquet autonettoyage 8 Joint d tanch it de porte joint 10 11 12 13 15 16 Joint d tanch it de cavit joint l ment de grillage Lampes de four Prise de sonde thermique Ventilateur de convection et l ment dissimul l ment dissimul inf rieur Charni re de porte vent de four Utilisation du four avant de commencer R glage de l horloge Lorsque le four est connect une alimentation lectrique pour la premiere fois une tonalit retentira et l affichage d horloge s allumera L affichage d horloge indiquera 12 00 et les deux points clignoteront Ensui
86. g time by several minutes and leave the oven temperature unchanged For recipes with longer baketimes ie over an hour best results may be achieved by reducing both slightly Food flavors and smells will not transfer between different foods cooked using convection functions As a general rule TRUE AERO is excellent for turkeys and baking foods on multiple shelves AERO BAKE browns dishes well and is ideal for dishes cooked in under an hour BAKE is generally the function to choose for delicate foods and those in the oven for longer than an hour Important Do not place aluminum foil dishes with reflective qualities or any object on the oven floor as this will cause a heat build up which will irreversibly damage the porcelain enamel _14 Using your oven Roasting e Using the ROAST function will give you a tender and juicy roast that is full of flavor Place the meat on the broil roast system on a shelf so that the top of the roast is in the center of the oven or lower Tender cuts should be cooked at a high temperature quickly while tougher cuts require a lower temperature for a longer time Use the meat probe for perfect results it takes the guesswork out of telling when your roast is done See the instructions on Using the meat probe Thick pieces of meat take longer to cook than thin pieces of the same weight Boneless rolled or stuffed roasts take longer to cook than roasts containing bones Poult
87. gada OFF C mo bloquear el tablero de control Bloquear el tablero de control desactiva todos los botones y perillas lo que puede ser til al limpiar las superficies de los hornos o para evitar golpes accidentales y el uso no autorizado El tablero de control s lo se puede bloquear cuando la funci n del horno y la temperatura est n ambas apagadas Para bloquear el tablero de control Presione el bot n PUSH TO y mant ngalo presionado durante cinco segundos Aparecer el s mbolo LOCK en la pantalla del reloj Repita para desbloquear Identificaci n de fallas 117 C digos de falla Si hay una falla el horno sonar cada segundo y aparecer un c digo de falla en la pantalla del reloj y tambi n una letra F con un n mero a continuaci n Importante No apague la alimentaci n el ctrica principal al horno si ve un c digo de falla Se necesita que funcionen los ventiladores para enfriar el horno Para mayor seguridad el horno est dise ado para que se enfr e autom ticamente Apagar la alimentaci n mientras el horno est caliente puede da ar el horno y los gabinetes circundantes Si ve un c digo de falla Anote el c digo de falla Gire las perillas de funci n y de temperatura del horno a la posici n de apagadas OFF Presione el bot n PUSHTO Es posible que el horno ya se haya corregido autom ticamente y esto podr a ser suficiente para eliminar la falla Llame a su Centro de S
88. ges Utilisation du four sal Utilisation des fonctions du four Cuisson 9 Ce en Bn a Pour obtenir les meilleurs r sultats de cuisson toujours pr chauffer le four la temp rature recommand e dans la recette S assurer que les moules g teaux ne se touchent pas les uns les autres ni ne touchent les parois du four en les d calant sur les grilles Lors de l utilisation de la fonction CUISSO NORMAL et de la cuisson sur plus d une grille par ex g teaux fourr s d caler les moules g teaux de mani re ce que l un ne se trouve pas directement au dessus de l autre La fonction AERO PURE convient parfaitement la cuisson sur plusieurs grilles tant donn que la temp rature l int rieur de la cavit est homog ne Ne pas ouvrir la porte du four jusqu aux 4 au moins du temps de cuisson recommand Pour faire cuire des recettes doubles particuli rement pour les biscuits il est peut tre n cessaire d augmenter le temps de cuisson de deux minutes La circulation de l air des fonctions convection AERO chauffe et dore les aliments plus rapidement que les fonctions sans convection Pour convertir des recettes de CUISSO NORMAL CUISSO AERO la temp rature du four peut normalement tre diminu e de 10 C 25 F le temps de cuisson sera le m me Pour certaines recettes il vaut peut tre mieux diminuer le temps de cuisson de plusieurs minutes et ne pas changer la temp rature du four Pour l
89. he PUSHTO button until you have the time you need Press the TIMER button or wait eight seconds for the setting to be adopted and the timer will begin to count down To cancel the timer press the TIMER button then the PUSH TO button When the set time finishes the TIMER symbol and 0 00 will flash and the oven will beep Press the TIMER or PUSH TO r button to stop the beeping and clear the timer The timer does not turn the oven off Using your oven before you start Oven Functions Jia Ej f R BAKING TRUE AERO fan plus fan element A concealed heating element surrounding the fan in the rear of the oven heats air which is then blown into the cavity The consistent temperature ensures baking is well risen and evenly colored Cookies are crisp on the outside and chewy in the middle meat and poultry are deliciously browned and sizzling while remaining juicy and tender Casseroles are cooked to perfection and reheating is quick and efficient TRUE AERO is the function to choose for multi shelf cooking and complete oven meals TRUE AERO is excellent for baking angel food cake AERO BAKE fan plus upper and lower elements The oven fan circulates hot air from the top outer and the lower concealed elements and distributes it around the oven cavity Food cooked using the AERO BAKE function tends to brown more quickly than foods cooked on the traditional BAKE function Use AERO BAKE at a low temperature 1
90. he clock shows the correct time Select the SELF CLEAN function by turning the function knob Turn the temperature knob to its maximum position pgg will appear in the display While nnn is showing press the STOP TIME button The STOP TIME and AUTO symbols and the colon will flash Set the time that you want the oven to finish by rotating the PUSH TO Y button If there is time to wait before the self clean cycle starts AUTO and DELAY CLEAN will appear in the clock display When the self clean cycle starts AUTO DOOR LOCK and CLEAN will appear in the clock display and the time remaining will count down 34 User preference settings USER SELECT function USER SELECT function allows you to configure some of the settings displayed on your oven control panel How to enter USER SELECT function Be sure that the function and temperature knobs are off that no automatic programs are operating and that the clock is displaying the correct time Press the TIMER and the CLOCK buttons and hold them down together until the oven beeps about two seconds The function display will show USER SELECT How to use SABBATH mode This mode is designed for religious faiths that observe ano work requirement on the Sabbath When your oven is in SABBATH mode Clock temperature and function displays will be disabled No tones will sound No error messages or temperature changes will be displayed however temperature can be adjusted If you
91. heure actuelle Cycle d autonettoyage court Il est possible de s lectionner un cycle d autonettoyage plus court si le four n est que l g rement encrass S lectionner la fonction AUTO NETTOY en tournant le bouton de fonctions du four Tourner le bouton de temp rature sa position maximale nom appara tra dans l affichage Pendant que pog est affich appuyer sur le bouton COOK TIME Les symboles COOK TIME et AUTO ainsi que les deux points clignoteront Tourner le bouton PUSHTO Y pour r duire le temps lequel peut tre de deux a trois heures Appuyer nouveau sur le bouton COOK TIME ou attendre huit secondes pour adopter ce r glage et commencer le cycle d autonettoyage L affichage de l horloge indiquera le temps restant Autonettoyage d but retard Le four peut tre r gl pour commencer un cycle d autonettoyage une heure qui convient V rifier que l horloge affiche la bonne heure S lectionner la fonction AUTO NETTOY en tournant le bouton de fonctions du four Tourner le bouton de temp rature sa position maximale gun appara tra dans l affichage Pendant que gun est affich appuyer sur le bouton STOP TIME Les symboles STOP TIME et AUTO ainsi que les deux points clignoteront S lectionner l heure laquelle le four cessera de chauffer en faisant tourner le bouton PUSH TO Py Sil reste du temps avant le d but du cycle d autonettoyage les symboles AUTO et DELAY CLEAN appara tront sur l affichage de l ho
92. ight and the oven light will be on When automatic stop cooking has finished When the cook time has finished the oven will beep and turn off The function and temperature displays will go out and the oven light will go off COOK TIME and AUTO will flash in the clock display Turn the function and temperature knobs to OFF The oven light will stay on for eight seconds and then go off when the oven returns to manual operation Canceling automatic cooking To cancel automatic time and automatic stop cooking turn the function and temperature knobs to OFF After eight seconds the clock display will revert to the time of day and the oven will return to manual operation Important Avoid using foods that will spoil while waiting for the cooking cycle to begin Typical foods to avoid include those containing eggs and dairy products cream soups cooked and uncooked meats poultry and fish If cooking will not begin immediately place only very cold or frozen food in the oven Most unfrozen food should never stand in the oven for more than two hours before cooking begins Do not allow food to remain in the oven for more than one hour after cooking finished Automatic cooking is not suitable for food needing to be cooked in a preheated oven eg delicate baked goods 20 Cooking guidelines The recommendations in the following charts are guidelines A lot of factors affect the exact time and temperature required for baking roasting and bro
93. iling Follow the instructions in your recipe or on packaging and be prepared to adjust the oven settings and cook times to achieve the best possible results for you This chart will help you to match your cooking requirements to the most appropriate cooking function Note e Recommended method o Alternative method Y Lu Q ES o lu lt x cc a lt m E E zi ca a un 2 c 822 B lt co lt amp lt ca z lt Baking Bread rolls oneshelf two shelves Bread loaf o helf e Biscuits Muffins Sugar cookies er two shelves one shelf e Cup cakes Small cakes o e Layer cake 8 20cm or one shelf 9 23cm round pans two shelves O e Angel food cake e o Pound cake e Layer cake 9 x13 23x33cm pan o o o Butter or chocolate cake o Rich fruit cake o o Brownie 9 x13 23x33cm pan e o o Meringues e o Fruit pie two crust e o from scratch Pumpkin pie oran e o o e o English custard tart Baked cheesecake e o Cr me caramel and Cr me brulee in water bath s Pie crust o e Quiche o o e o Pizza o o Lasagna o e o Casserole e Vegetables e o Complete oven meal e Cooking guidelines 2 This chart will help you to match your cooking requirements to the most appropriate cooking function Note e Recommended method o Alternative method Y da call g 9 Lu 5 2 amp i 622 5 2
94. imentos sin abrir Podr an acumular presi n que podr a hacer que reviente el recipiente y resultar en lesiones Manejo seguro de los alimentos Deje la comida la menor cantidad de tiempo posible en el horno antes y despu s de cocinar Esto es para evitar la contaminaci n causada por organismos que pueden causar el envenenamiento de la comida Tenga mucho cuidado durante tiempo caliente Mantenga siempre la ventilaci n libre de obstrucciones Precauci n Es posible que sople aire caliente de la ventilaci n en la base del horno como parte del sistema de enfriamiento del horno No coloque l mina de aluminio platos fuentes agua ni hielo en el piso del horno mientras cocina pues esto da ar de manera irreversible el esmalte de porcelana 8 EN Seguridad y advertencias Instalaci n de las rejillas del horno estantes Coloque siempre las rejillas estantes en el lugar deseado mientras el horno est fr o antes de precalentar Si se debe sacar una rejilla estante mientras el horno est caliente no deje los mitones para horno ni el tomaollas en contacto con los elementos de calefacci n del horno ni con la base del horno No limpie el sello de la puerta ni el de la cavidad juntas ni use productos para la limpieza de hornos en los sellos Son esenciales para un buen sellado lo que asegura que el horno funcione eficientemente Se debe tener cuidado para no rasparlos da arlos ni moverlos No use limpiadores para ho
95. isation de la sonde thermique 56 Cuisson automatique 58 Directives de cuisson 60 Entretien et nettoyage 74 Param tres de pr f rence de l utilisateur 74 D pannage 77 Garantie et service 79 Important CONSERVER CES INSTRUCTIONS Les modeles illustr s dans ce guide de l utilisateur peuvent ne pas tre offerts dans tous les march s et sont sujets changement sans pr avis Pour obtenir la plus r cente information sur les mod les et les sp cifications offerts dans votre pays veuillez visiter notre site Web l adresse www fisherpaykel com ou communiquer avec le d taillant Fisher amp Paykel de votre r gion 42 S curit et mises en garde Fonctionnement Ce four a t soigneusement concu pour fonctionner en toute s curit pendant les proc dures de cuisson normales Ne pas oublier les directives suivantes lors de l utilisation du four ls te AVERTISSEMENT Risque de choc lectrique teindre le four au niveau du mur avant de remplacer des fusibles ou la lampe du four Ne pas respecter cette consigne risque de provoquer un choc lectrique voire la mort AVERTISSEMENT Risque de surface tr s chaude Les pi ces accessibles peuvent chauffer pendant l utilisation Pour viter toute br lure et toute chaudure tenir les enfants distance Utiliser des gants isolants ou toute autre protection lors de la manipulation de surfaces tr s chaudes telles que les grilles de four ou les plats
96. ivar autom ticamente una vez que haya seleccionada la funci n AUTOLIMPIEZA y la temperatura 5 Alfinal de un ciclo de limpieza autom tico se abrir la puerta y desaparecer el s mbolo DOOR LOCK El s mbolo CLEAN y 0 00 destellar n en la pantalla del reloj y se ver FIN LIMPIEZA en la pantalla de funci n del horno hasta que se vuelva a poner el horno en operaci n manual para hacerlo apague la funci n del horno y la temperatura colocando las perillas en OFF 6 Durante AUTOLIMPIEZA se reducir la suciedad a una peque a cantidad de ceniza gris Cuando el horno est fr o extraiga las cenizas usando un cepillo peque o o un pa o seco Limpie luego el horno con un pa o h medo limpio y seque con un pa o sin pelusa 7 Vuelva a instalar los bastidores laterales y las rejillas deslizantes consulte Extracci n y reemplazo de rejillas deslizantes y bastidores laterales Q N Cuidado y limpieza LEJ Para cancelar la funci n AUTOLIMPIEZA antes de que haya terminada Apague OFF las perillas de funci n y de temperatura del horno Aparecer NO ABRIR en la pantalla de funci n del horno y la puerta seguir bloqueada hasta que aparezca FIN LIMPIEZA Importante No apague la alimentaci n el ctrica principal al horno Se necesita que funcionen los ventiladores para enfriar el horno Una vez que el horno est fr o o a una temperatura inferior a la temperatura segura volver al funcionamiento normal y la pa
97. lentar el horno Una etapa inicial abrasadora de 20 minutos dora y hace crocante el asado y carameliza los jugos en la parte exterior de la carne luego las temperaturas bajan al nivel que haya predeterminado para el resto del per odo de cocci n lo que produce un asado jugoso y tierno lleno de sabor Esta funci n tambi n es muy buena para cocinar verduras Despu s del abrasado inicial se produce poco dorado J O a Ot L Uso del horno antes de comenzar 34 ASADO A LA PARRILLA GRILL elemento superior interior GRILL entrega calor intenso desde la regi n interior del elemento superior Es muy bueno cuando necesita asar r pidamente a la parrilla una o dos porciones de sus favoritos usuales como una pechuga de pollo o un bistec MAXI GRILL elemento superior interior y exterior MAXI GRILL entrega calor intenso de todo el elemento superior Es la funci n m s adecuada para terminar muchas comidas por ejemplo para dorar la parte superior de papas gratinadas y huevos revueltos al horno frittata Use MAXI GRILL para tostar pan o para asar a la parrilla su pollo pescado y bistec favorito AEROGRILL ventilador mas los elementos superiores interior y exterior AEROGRILL produce comida con un acabado que es similar al de un rosticero Se cocina hermosamente carne de res ave y verduras la comida est crocante y dorada del lado de afuera mientras que el interior queda h medo y tierno Trate de usar esta funci n p
98. les consulte Extracci n y reemplazo de rejillas deslizantes y bastidores laterales y use un destornillador clip de retenci n de hoja plana peque o para torcer y alzar el clip del ret n en la parte superior de la cubierta de vidrio de la luz mientras sostiene el vidrio para evitar que se caiga El clip pivota en sentido contrahorario consulte el diagrama Levante cuidadosamente la cubierta de vidrio sac ndola del soporte inferior y tire hacia fuera el bombillo fallado Sosteniendo el bombillo de reemplazo con un pa o suave o un pa uelo de papel tocar Cubierta de vidrio A O a 3 Kas t E 1 el bombillo reducir su vida til inserte el uns bombillo nuevo pasadores E T om ode Vuelva a colocar la cubierta de vidrio en su sitio feeniplazo y tuerza el clip superior de nuevo en su sitio El procedimiento es el mismo que el usado para la luz en el techo de la cavidad Nota el bombillo de repuesto no lo cubre su garant a N 112 Cuidado y limpieza Funci n AUTOLIMPIEZA Un ciclo de limpieza autom tica normalmente demora aproximadamente tres horas Esto se puede reducir a dos horas o a aproximadamente entre dos y tres horas a En un horno doble s lo se puede limpiar un horno por vez usando la limpieza autom tica Cuando un horno est en el ciclo de limpieza autom tica usted no puede usar el otro horno Importante Nouseel horno para limpiar piezas mis
99. lios para el horno La California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act Ley Ejecutiva para la seguridad del agua potable y los t xicos del estado de California exige que los comercios avisen a los clientes sobre la exposici n potencial a sustancias que el Estado de California sabe que causan c ncer o da o a la reproducci n Se emiten peque as cantidades de sustancias qu micas provenientes del aislamiento y de la descomposici n de alimentos durante el ciclo de limpieza autom tica del horno Una exposici n importante a estas sustancias puede causar c ncer y da o al sistema reproductivo Ventilar con una campana o con una ventana abierta y limpiar el exceso de derrames de alimentos antes de la limpieza autom tica reduce la exposici n Sobre su horno nuevo Introducci n 85 Gracias por comprar un horno multifuncional empotrado Fisher amp Paykel Ahora que est instalado y listo para usar usted querr saber todo lo referido al mismo para asegurarse de que obtenga excelentes resultados directamente desde el comienzo Esta gu a le presenta todas sus caracter sticas y tambi n le proporciona un conjunto de directrices para cocinar Nosotros recomendamos que lea toda la gu a antes de usar su horno nuevo por su seguridad y para tener xito al cocinar uw N Tablero de control Manija de la puerta Ventana del horno Horno superior Horno inferior s lo modelos dobles Modelo y n mero de serie Cie
100. lles une grille deux grilles partir de z ro pr paration pour g teau partir de z ro partir de z ro pr paration pour g teau partir de z ro congel partir de z ro congel Grille simple multiple w AJAI Ww T au 2et6 2 4et6 4et6 4et6 NN BWP HPN N Temp F 350 375 425 425 450 375 425 450 375 375 375 365 340 350 340 350 340 350 340 350 340 350 350 325 350 350 325 350 350 250 270 425 puis 375 375 425 450 375 350 375 350 360 350 375 Temp C 175 190 215 215 230 175 215 230 175 175 175 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160 175 175 160 175 175 120 130 215 puis 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Temps minutes 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 7 11 8 12 13 18 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 20 25 50 60 37 47 60 70 20 puis 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 Directives de cuisson Grille e simple Temps J CUISSO AERO multiple Temp F Temp C minutes Cuisson Pain de mie moule a Pain pain de 9x5 23x13cm 2 325 350 170 175 35 50 Pain complet moule Pain pain de 9 x5 23x13cm 20u3 350 375 180 190 30 45 Pain de mais 4 400 425 210 215 20 25 Biscuits 4 400 425 210 215 8 10 Muffins larges 3 375 175 20 25 Scones 4 400 425 210 215
101. loj Las pantallas de funci n y de temperatura del horno se ver n brillantes y la luz del horno estar encendida Cuando haya terminado la cocci n autom tica Cuando haya terminado la cocci n el horno emitir un zumbido y se apagar Tambi n se apagar n las pantallas de temperatura y de funci n y la luz del horno En la pantalla del reloj destellar COOK TIME y AUTO Apague OFF las perillas de funci n y de temperatura del horno La luz del horno permanecer encendida durante ocho segundos y luego se apagar cuando el horno vuelva al modo manual Q N Uso del horno 21 Para dejar de cocinar autom ticamente Usted puede configurar el horno para que deje de cocinar en cualquier momento durante la cocci n o cuando encienda el horno Para ajustar el horno para que deje de cocinar autom ticamente Aseg rese de que el reloj muestre la hora correcta En hornos dobles seleccione el horno superior o el inferior Esto es importante Seleccione la funci n y la temperatura del horno Presione el bot n STOP TIME y haga girar el bot n PUSH TO z y Bata seleccionar la hora a la que quiere que el horno deje de cocinar Cuando el horno est configurado para dejar de cocinar autom ticamente Durante la cocci n se mostrar AUTO COOK TIME y el tiempo restante en la pantalla del reloj Las pantallas de funci n y de temperatura del horno se ver n brillantes y la luz del horno estar encendida Cuando haya
102. m ltiples rejillas pues la temperatura adentro de la cavidad es uniforme No abra la puerta del horno hasta que transcurra por lo menos parte del tiempo de cocci n sugerido Al hornear el doble de la receta especialmente galletas es posible que deba aumentar el tiempo de cocci n en un par de minutos Las funciones con circulaci n de aire de convecci n AERO calientan y doran comidas m s r pidamente que usando funciones sin convenci n Al convertir recetas de HORNEADO a AEROHORNEADO la temperatura del horno normalmente se puede bajar en 25 F 10 C el tiempo en el horno seguir siendo el mismo Para algunas recetas es posible que sea mejor reducir el tiempo de horneado en varios minutos y dejar sin cambiar la temperatura del horno Para recetas con tiempos de horneado m s largos por ejemplo m s de una hora se pueden lograr mejores resultados reduciendo ambos ligeramente No se transfieren los sabores y olores de los alimentos entre distintas comidas usando las funciones de convecci n Como regla general AEROPURO es excelente para pavos para hornear comidas en m ltiples rejillas AEROHORNEADO dora los platillos bien y es ideal para platillos que se cocinan en menos de una hora HORNEADO es la funci n que generalmente se escoge para comidas delicadas y las que deben permanecer en el horno durante m s que una hora Importante No coloque l mina de aluminio utensilios con cualidades reflectoras ni ning n objeto en el pis
103. mises en garde Placement des grilles de four toujours positionner les grilles l emplacement d sir lorsque le four est froid avant le pr chauffage Si une grille doit tre retir e pendant que le four est chaud ne pas laisser les gants isolants ou les maniques entrer en contact avec les l ments chauffants chauds dans le four ou la base du four Ne pas nettoyer le joint d tanch it de porte ni les joints d tanch it joints des cavit s et ne pas utiliser dessus de produits nettoyer les fours Ils sont indispensables pour une bonne tanch it qui garantit un fonctionnement efficace du four Prendre soin de ne pas les frotter les endommager ou les d placer Ne pas utiliser de produits nettoyer les fours de d graissants corrosifs abrasifs de cire ou d encaustique Ne jamais utiliser de produit nettoyer les fours commercial rev tement de four ou rev tement de protection quelconque dans et autour les parties du four Ne pas utiliser de nettoyants corrosifs abrasifs de tampons r curer ou de raclette en m tal coupante pour nettoyer la vitre de la porte du four car ils peuvent rayer la surface et risquent de provoquer des bris de verre Nettoyer uniquement les pi ces indiqu es dans ce manuel Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur pour nettoyer une partie quelconque du four Avant de commencer le cycle d autonettoyage retirer les grilles de four les supports de grilles lat raux la l chefrite et to
104. n dessous de la porte du four pendant la plupart des fonctions de four Le ventilateur peut continuer fonctionner apr s l extinction du four pour refroidir la porte et le tableau de commande sol Utilisation du four o Positionnement des grilles Placer les grilles coulissantes t lescopiques sur les supports grilles lat raux offre un choix de huit positions de cuisson Se reporter a la section Directives de cuisson pour connaitre les positions de grilles recommand es NN G Ui Ov Co Positionnement des grilles Toujours positionner les grilles du four AVANT de faire chauffer le four Pour retirer une grille coulissante la saisir par ses deux coins avant en veillant saisir la grille m tallique et le ch ssis coulissant ensemble la soulever et la sortir du four Pour remettre une grille coulissante en place dans le four correctement la positionner de mani re ce que la barre avant soit dirig e vers soi comme l indique le sch ma V rifier que le ch ssis coulissant n est pas tendu V rifier la but e de s curit comme l indique le sch ma pour s assurer que la grille se trouve l endroit Positionner la grille de mani re ce qu elle soit nivel e et que les ergots des grilles arri re des deux c t s du ch ssis coulissant reposent sur les supports grilles lat raux comme l indique le sch ma Ensuite faire glisser la grille coulissante jusqu au fond du four jusqu ce que les e
105. n un plato resistente al calor sobre una rejilla del horno en las posiciones 1 6 2 No lo ponga directamente en el piso del horno Poner agua hielo o cualquier plato o charola directamente en el piso del horno da ar de manera irreversible el esmalte de porcelana Uso del horno Uso de la sonda para carne Use la sonda para carne cuando quiera juzgar con precisi n cu ndo est perfectamente cocinada la carne Usted puede usar la sonda en las funciones AEROPURO AEROHORNEADO ASAR AEROGRILL y HORNEADO d a Seleccione la funci n y la temperatura del horno Si corresponde precaliente el horno Recuerde ASAR y b AEROGRILL no exigen precalentamiento Inserte la sonda de metal horizontalmente en el centro de c la parte m s gruesa de la carne totalmente descongelada Cuando m s gruesa es la carne m s tiempo va a demorar en cocinarse por lo tanto es importante que la sonda est c midiendo la temperatura de la carne en su punto de mayor espesor Aseg rese de que la sonda no toque un hueso retire la sonda Y pulg del hueso grasa o cart lago pues estos se a Sonda de metal c Aisdero calentar n mucho mas r pido que la carne sin grasa Coloque la carne sobre el sistema de asar a la parrilla hornear Cuando se haya precalentado el horno si es necesario a la temperatura predeterminada coloque en el mismo el sistema de asar a la parrilla hornear e inserte el extremo de enchufar de la sonda para carne en el recept culo para la
106. nd undercooked on the base Baking eg cookies too brown on the base Troubleshooting Possible cause Oven door is locked Light bulb has blown Oven door is not properly closed or it is opened too frequently during operation Oven not preheated Bakeware too large or too small for the recipe Baking pans tins not evenly spaced on shelves Baking eg cookies not evenly sized or spaced on baking trays Dark coated baking pans Shelf position too high for specific function Opening the oven door frequently during baking Baking temperature too high or too low Shiny baking trays tins or pans being used Dark coated baking pans trays What to do Still in SELF CLEAN function The door will unlock when the cycle has finished and the oven has cooled to a safe temperature Replace the light bulb Refer to Care and cleaning for details Oven elements and fans turn off while the door is open so be sure the oven door is properly closed Note BROIL functions will only operate with the door closed Preheat until the illuminated ring around the temperature knob changes from red to white Use the correct sized bakeware Stagger baking pans on the oven shelves so that there is at least 1 3 cm between them and the oven walls Make all cookies in a batch the same size and shape and space them evenly over the baking tray Reduce the oven temperature by 25 F 10 C and extend
107. ng and you can manually turn the oven off before the set cook time has finished Before cooking starts DELAY AUTO and the current time will show in the clock display The function and temperature displays will go out and the oven light will be off During cooking AUTO COOK TIME and the remaining cook time will show in the clock display The function and temperature displays will be bright and the oven light will be on When automatic cooking has finished When cooking has finished the oven will beep and turn off The temperature and function displays will go out and the oven light will go off COOK TIME and AUTO will flash in the clock display Turn the function and temperature knobs to OFF The oven light will stay on for eight seconds and then go off when the oven returns to manual operation BE Q N Using your oven Loof Automatic stop cooking You can set the oven to automatic stop cooking at any time during cooking or when you turn the oven on To set automatic stop cooking Check that the clock shows the correct time In double ovens choose the upper or lower oven This is important Select the function and temperature Press the STOP TIME button and rotate the nae CY button to select the time you want the oven to stop cooking When automatic stop cooking is set During cooking AUTO COOK TIME and the remaining cook time will show in the clock display The function and temperature displays will be br
108. ning takes place after the initial searing JE L f E J B Using your oven before you start BROILING BROIL upper inner element BROIL delivers intense heat from the inner region of the top element Great when you need to quickly broil one to two portions of your usual favorites like crispy chicken breasts or a steak MAXI BROIL upper inner and outer elements MAXI BROIL delivers intense heat from the entire top element It is the most suitable function for finishing off many meals for example browning the top of potato gratin and frittata Use MAXI BROIL to toast bread or to broil your favorite chicken fish and steak AERO BROIL fan plus upper inner and outer elements AERO BROIL produces food with a finish that is similar to a rotisserie Meat poultry and vegetables cook beautifully food is crisp and brown on the outside while the inside remains moist and tender Try using this function for whole chicken or tenderloin of beef WARM WARM is a constant low heat of 165 F 75 C Use it to keep cooked food hot or to warm plates and serving dishes To reheat food from cold use TRUE AERO and change to WARM only when the food is piping hot as this function will not bring cold food up to a temperature high enough to kill any harmful bacteria SELF CLEAN This oven features a pyrolytic self cleaning cycle that takes care of the mess and grime that is traditionally associated with ov
109. nt dans l affichage Pour s lectionner une temp rature de cuisson interne diff rente de la temp rature programm e faire tourner le bouton USPTO O pendant que le symbole PROBE clignote Pour connaitre les directives de temp rature se reporter la section Directives de cuisson 7 Durant la cuisson l affichage indiquera la temp rature interne r elle de la viande Pour voir la temp rature interne programm e appuyer sur le bouton PROBE g Lefour mettra des bips et d teindra automatiquement lors la viande atteint la temp rature interne programm e Les affichages de la temp rature et de fonctions du four demeureront allum s et la lampe du four s teindra 9 Remettre le four en fonctionnement manuel en appuyant sur le bouton Pe TO gt Mettre les boutons des fonctions et temp ratures du four en position ARRET OFF b Fiche Pour annuler le r glage de la sonde avant obtention de la temp rature programm e appuyer sur le bouton PROBE et ensuite sur le bouton PUSHTO O Utilisation du four 57 Conseils quant l utilisation de la sonde thermique La sonde thermique peut tre utilis e avec les fonctions de cuisson automatiques Si la viande atteint la temp rature programm e avec l heure d arr t la sonde teindra le four tant donn que la temp rature interne de la viande continuera monter de 2 8 C 5 15 F apr s l avoir retir e du four il faut donc en tenir compte dans les calculs
110. ntalla del reloj mostrar la hora del d a Ciclo corto de limpieza autom tica Usted puede seleccionar un ciclo de limpieza autom tica m s corto si el horno s lo est ligeramente sucio Seleccione la funci n AUTOLIMPIEZA haciendo girar la perilla de funci n del horno Gire la perilla de temperatura a su posici n de m ximo En la pantalla aparecer nnn Mientras que se muestra ff presione el bot n COOK TIME Destellar n los s mbolos COOK TIME y AUTO y los dos puntos Haga girar el bot n PUSH TO para reducir el tiempo esto se puede ser entre dos y tres horas Presione nuevamente el bot n COOK TIME o espere ocho segundos para adoptar el ajuste y comenzar con el ciclo de limpieza autom tica La pantalla del reloj mostrar el tiempo restante Limpieza autom tica encendido retardado Usted puede configurar el horno para que inicie un ciclo de limpieza autom tica como a usted le convenga Aseg rese de que el reloj muestre la hora correcta Seleccione la funci n AUTOLIMPIEZA haciendo girar la perilla de funci n del horno Gire la perilla de temperatura a su posici n de m ximo En la pantalla aparecer gan Mientras que se muestra pom presione el bot n STOP TIME Destellar n los s mbolos STOP TIME y AUTO y los dos puntos Configure la hora a la que quiere que el horno termine girando el bot n PUSH TO al hay tiempo para esperar antes de que se inicie el ciclo de limpieza autom tica aparecer n AUTO y DELAY CL
111. nte el alambre de retenci n de abajo del esp rrago de bloqueo luego mueva hacia arriba y afuera el borde inferior del bastidor lateral hacia el centro del horno hasta que la rejilla est casi horizontal Las p as en la parte superior se deslizar n hacia fuera en las ranuras de montaje 3 Para volver a instalar los bastidores laterales sostenga ambos horizontalmente y localice las p as en las peque as ranuras de montaje en la parte superior de la cavidad del horno Mientras est haciendo esto soporte la rejilla con la mano desde abajo para asegurar que ambas p as calzan perfectamente en las ranuras de montaje 4 Baje cuidadosamente los bastidores laterales y Esparrago de coloque suavemente en alambre de retenci n Da debajo del esp rrago de bloqueo Alambre de retenci n Importante No baje los bastidores laterales antes de que las p as est n totalmente insertadas en las ranuras de manera que no astille el esmalte de porcelana Limpieza y mantenimiento manual Importante o use agentes limpiadores ceras fuertes ni abrasivos estropajos esp tulas filosas de metal brillos ni limpiadores comerciales para hornos para limpiar su horno ya que estos da ar n permanentemente las superficies Si decide usar un limpiador de acero inoxidable por favor lea el r tulo para asegurarse de que no contenga compuestos de cloro Estos son corrosivos y pueden da ar la apariencia del horno Limpie las superficies de
112. ntido horario hasta que aparezca ALARMA CORTA en su pantalla Presione PER para seleccionar encendido o apagado ON u OFF en la pantalla del reloj Presione el bot n CLOCK para activar Gire la perilla de funci n nuevamente a la posici n de apagado OFF C mo cambiar entre las pantallas de hora de 24 y 12 horas Entre en la funci n SELEC USUAR y gire la perilla de funci n del horno en sentido horario hasta que aparezca MODO TIEMPO en su pantalla Presione PUSH TO gt para seleccionar 24H 12H en la pantalla del reloj Presione el bot n CLOCK para activar Gire la perilla de funci n nuevamente a la posici n de apagado OFF C mo ocultar la hora en la pantalla del reloj Entre en la funci n SELEC USUAR y gire la perilla de funci n del horno en sentido horario hasta que aparezca VER RELOJ en su pantalla Presione PUSH TO para seleccionar encendido o apagado ON u OFF en la pantalla del reloj Seleccionar ON mostrar la hora y OFF ocultar la hora en la pantalla del reloj Todas las dem s funciones como TIMER seguir n mostr ndose normalmente en la pantalla del reloj cuando la hora est oculta Presione el bot n CLOCK para activar Gire la perilla de funci n nuevamente a la posici n de apagado OFF Ajuste de las preferencias del usuario C mo cambiar el idioma Su horno est preajustado para usar la terminolog a AERO de Fisher amp Paykel Esto se menciona en los idiomas como LANG USA
113. ntreposage dans ou sur l appareil ne pas entreposer de mati res inflammables dans un four ou pr s de sa surface Ne pas utiliser d eau sur les incendies de graisse touffer l incendie ou les flammes ou encore utiliser un extincteur de type poudre extinctrice ou mousse Utiliser uniquement des gants isolants ou des maniques Des maniques moites ou humides sur les surfaces chaudes pourraient provoquer des br lures caus es par la vapeur Ne pas laisser les maniques entrer en contact avec les surfaces tr s chaudes ou les l ments chauffants Ne pas utiliser un linge ou une toffe paisse comme gant de cuisine Ceux ci pourraient prendre feu Ne pas chauffer de conteneurs d aliments non ouverts Ils peuvent faire monter la pression susceptible de faire exploser le conteneur et provoquer des blessures Manipulation sans danger des aliments laisser les aliments dans le four aussi peu que possible avant et apr s cuisson Ceci pour viter toute contamination par des organismes susceptible de provoquer une intoxication alimentaire Faire preuve de prudence par temps chaud Ne jamais obstruer les vents de four Attention De l air chaud peut souffler de l vent la base du four comme partie du syst me de refroidissement du four Ne pas placer de papier alu de plats de plateaux d eau ou de glace sur la sole pendant la cuisson et ce pour viter d endommager l mail vitrifi de mani re irr versible 44 S curit et
114. nts et la lampe du four s teindra L affichage de l horloge fera clignoter COOK TIME et AUTO Mettre les boutons des fonctions et temp ratures du four en position ARRET OFF La lampe du four restera allum e pendant huit secondes puis s teindra lorsque le four retourne au fonctionnement manuel BE WW N Utilisation du four Cuisson arr t automatique Il est possible de r gler le four l option cuisson arr t automatique tout moment pendant la cuisson ou au moment d allumer le four Pour r gler la cuisson arr t automatique V rifier que l horloge affiche la bonne heure Dans les mod les deux fours il est important de s lectionner le four du haut ou le four du bas S lectionner la fonction et la temp rature du four Appuyer sur le bouton STOP TIME et faire tourner le bouton PUSH TO y pour s lectionner l heure laquelle cessera la cuisson Lorsque la cuisson arr t automatique est programm e Pendant la cuisson l affichage de l horloge indiquera AUTO COOK TIME et le temps de cuisson restant Les affichages de fonctions et de temp ratures du four s illumineront et la lampe du four s allumera Lorsque la cuisson arr t automatique est termin e Lorsque le temps de cuisson est termin le four mettra des bips et s teindra Les affichages de fonctions du four et de temp rature seront teints et la lampe du four s teindra L affichage de l horloge fera clignoter COOK TIME
115. o funciona El horno no calienta Los alimentos se hornean demasiado dorados en la parte superior o inferior Los alimentos horneados salen p lidos y les falta cocci n en la base Los alimentos por ejemplo galletas se hornean demasiado en la base Identificaci n de fallas Causa posible La puerta est bloqueada Se quem el bombillo de la luz La puerta del horno no est correctamente cerrada o se la abre con demasiada frecuencia durante el funcionamiento No se precalent el horno Los utensilios para horno son demasiado grandes o peque os para la receta Los utensilios para horno y las charolas para hornear no est n espaciados uniformemente en las rejillas Si se est horneando por ejemplo galletas de tama os distintos o no espaciadas de manera uniforme en las charolas para horno Charolas para horno oscuras o revestidas La posici n de la rejilla es demasiado alta para la funci n espec fica Se abre con demasiada frecuencia la puerta del horno durante la cocci n La temperatura de horneo est demasiado alta o baja Charolas para horno o moldes brillantes Charolas para horno oscuras o revestidas Qu hacer Todav a est en la funci n AUTOLIMPIEZA Se desbloquear la puerta cuando haya terminado el ciclo y se haya enfriado el horno a una temperatura segura Cambie el bombillo de la luz Consulte Cuidado y limpieza para ver los detalles Se apag
116. o SABBATH HORNEADO es la nica funci n del horno disponible en el modo SABBATH C mo configurar el modo SABBATH 1 Entre en la funci n SELEC USUAR y gire la perilla de funci n del horno en sentido horario hasta que aparezca MODO SAB en su pantalla 2 Seleccione la duraci n del tiempo que quiere que est en la funci n MODO SAB haciendo girar el bot n PUSHTO El m ximo es 99 horas en pasos de una hora y se muestra en la pantalla del reloj 3 Seleccione una temperatura Para iniciar el modo SABBATH presione el bot n PUSH TO CY Se apagar n las pantallas de temperatura y de funci n del horno se puede ajustar las temperaturas pero no va a cambiar la pantalla 5 En los modelos de dos hornos puede seleccionar temperaturas distintas para los hornos superior e inferior usando sus perillas de temperatura Sin embargo para activar el horno inferior tambi n tiene que girar su perilla de funci n del horno una posici n en sentido horario no ver ning n cambio en la pantalla de funci n Sugerencias para usar el modo SABBATH Se puede apagar el horno en cualquier momento en el modo SABBATH girando las perillas de funci n y temperatura del horno a la posici n de OFF pero el horno no volver a su funcionamiento normal hasta que haya transcurrido el tiempo configurado a Se puede salir en cualquier momento del modo SABBATH presionando el bot n USPTO gt y manteni ndolo presionado durante cinco segundos Aj
117. o del horno pues causar la acumulaci n de calor que da ar irreversiblemente el esmalte de porcelana Uso del horno Rostizado e El uso de la funci n ASAR le dar un asado tierno y jugoso que est lleno de sabor Coloque la carne en el sistema de asar a la parrilla hornear en una rejilla de manera que la parte superior del asado est en el centro del horno o m s abajo Se debiera cocinar los cortes tiernos r pidamente a alta temperatura mientras que los cortes m s duros exigen una temperatura inferior durante un tiempo m s largo Use la sonda para carne para tener resultados perfectos elimina tener que adivinar cu ndo el asado est listo Lea las instrucciones bajo Uso de la sonda Los trozos de carne m s gruesos demorar n m s en cocinarse que los pedazos delgados del mismo peso Los asados sin hueso arrollados o rellenos demoran m s tiempo en cocinarse que los asados que contienen hueso Siempre se debe cocinar bien las aves hasta que el jugo escurra transparente a una temperatura interna de 170 F 75 C El rostizado usa calor seco No agregue agua a su asado pues esto causa el efecto de cocci n por vapor Las verduras salen excelentes si se cocinan en ASAR Tambi n puede colocarlas alrededor de la carne en el sistema de asar a la parrilla hornear Haga esto al rato de empezar a cocinar un trozo grande de carne que demore m s de dos horas en cocinarse de manera que no cocine demasiado las ver
118. on PAT Z eben le maintenant enfonc pendant cing secondes w Param tres de pr f rence de l utilisateur LJ Comment changer l chelle de temp rature Entrer en fonction SELECT UTILIS et tourner le bouton de fonctions du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que UNITE TEMP s affiche Appuyer sur PYSHTO 3 pour s lectionner C ou F dans l affichage d horloge S lectionner C convertira les chiffres indiqu s dans l affichage de temp rature en degr s Celsius tandis que s lectionner F affichera les temp ratures du four en degr s Fahrenheit Ne pas oublier que les fonctions GRILL et MAXI GRILL continueront afficher des pourcentages plut t que des temp ratures Appuyer sur le bouton CLOCK pour activer Mettre le bouton des fonctions du four en position ARRET Comment changer l ALARME COURTE L ALARME COURTE est d sactiv e par d faut et le bip sonore la fin d une cuisson en fonction automatique et lorsque le minuteur s arr te retentira de facon continue jusqu ce que l alarme i PUSH TO soit annul e en appuyant sur le bouton FR gt gt Lorsque l ALARME COURTE est activ e la fin du temps de cuisson en fonction automatique et lorsque le minuteur s arr te un bip sonore retentira cinq reprises Apr s les cinq bips l alarme s arr tera et se r p tera toutes les n PUSHTO cinq minutes jusqu ce que l alarme soit annul e en appuyant sur le bouton
119. ound any part of the oven During a self clean cycle the oven reaches higher temperatures than it does for cooking Under such conditions the surfaces may get hotter than usual and children should be kept away Using the SELF CLEAN function Remove the oven shelves side racks see Removing and replacing the sliding shelves and side racks and all other bakeware and utensils from the oven before using the SELF CLEAN function If left in the oven they will permanently discolor The sliding oven shelves may also become stiff Wipe up large food spills or grease deposits If you don t the porcelain enamel will permanently discolor This however will not affect the oven s performance Select the SELF CLEAN function by turning the function knob Turn the temperature knob to its maximum position 00 will appear in the display and this will change to clock display and the time remaining will count down For your safety the door lock will automatically activate once you have selected the SELF CLEAN function and temperature At the end of a self clean cycle the door will unlock and the DOOR LOCK symbol will disappear The CLEAN symbol and 0 00 will flash in the clock display and CLEAN END will show in the function display until the oven is returned to manual operation to do this turn the function and temperature knobs to OFF During SELF CLEAN the soiling will be reduced to a small amount of gray ash When the oven is cold remo
120. p into place Note generally the shelf positions in the top of the oven are suitable for broiling Those in the middle or lower region of the oven are suitable for baking roasting and casseroles For your safety the wire shelves and telescopic sliding frames are built together as one unit and are not separable This means that when placed properly on the side racks the slides will prevent the wire shelves from tilting when pulled towards you To prevent the tags from lifting off the side racks take care to slide the shelves forward horizontally Guard rail Mounting slots Side rack Side rack Wire shelf Retaining wire Shelf tag Sliding frame Front bar push fully into place Using your oven L Choosing the right bakeware The size shape and material of the bakeware will affect the baking time The three piece broil roast system provided with your oven consisting of the pan grid and rack has been designed to reduce splatter and smoke and is therefore ideal for broiling and roasting We suggest you place meat on the broil roast rack on top of the pan and grid to allow hot air to circulate around it This gives more even browning and a result similar to a rotisserie On occasions you may want to use only two pieces of the system For example when roasting a large turkey use only the pan and grid for greater stability Metal bakeware results in the fastest baking
121. ps et la temp rature exacts requis pour cuire au four r tir et griller Suivre les instructions de la recette ou de l emballage et tre pr t a ajuter les r glages du four et les temps de cuisson pour obtenir les meilleurs r sultats possibles Cette table permet de faire correspondre les exigences de cuisson la fonction de cuisson la plus appropri e Remarque e M thode recommand e Cuisson AERO PURE CUISSO AERO o Autre m thode CUISSO NORMAL AERO GATEAU CUISSO GATEAU ROTIR GRIL MAXI GRIL AERO GRIL A a une grille Pain petits pains deus grilles Pain Biscuits Muffins biscuits au sucre une gi deux grilles Petites g noises individuelles petits une grille g teaux deux grilles G teau fourr moules ronds de une grille 8 20cm ou 9 23cm deux grilles Angel food cake g teau des anges Quatre quarts G teau fourr moule de 9 x 13 23x33cm G teau au beurre ou au chocolat Cake riche Brownie moule de 9 x 13 23x33cm Meringues Tarte aux fruits deux cro tes partir de z ro Tarte la citrouille congel Tarte la creme anglaise Cheese cake au four Creme caramel et creme br l e au bain marie Cro te de tarte Quiche Pizza Lasagnes Rago t au four L gumes Plat enti rement cuit au four eooeoeooeo eoeeo0 o e 010068 0e 80 o e ojojojojo Directives de cuisson 5141 FR Cett
122. r que cuando se instalan correctamente en los bastidores laterales las correderas evitar n que se inclinen las rejillas cuando las tire hacia usted Para evitar que los retenes se levanten y separen de los bastidores laterales tenga cuidado y deslice las rejillas horizontalmente hacia adelante Barrera de seguridad Bastidor Ranuras de lateral j Ranuras de montaje montaje Rejilla de alambre Alambre de retenci n Ret n de rejilla Marco deslizante Barra delantera empuje completamente en lugar Uso del horno 91 Selecci n de los utensilios correctos para el horno El tama o la forma y el material de los utensilios afectar n el tiempo de horneado Rejilla de El sistema de tres piezas para asar a la parrilla hornear alambre proporcionado con su horno que consiste en la charola rejilla de chapa y rejilla de alambre fue dise ado para reducir las salpicaduras y el humo y por lo tanto es ideal para asar a la parrilla y rostizar Nosotros sugerimos que coloque la carne sobre la rejilla para asar a la parrilla hornear en la parte superior de la charola y la rejilla de chapa para permitir que el aire caliente circule alrededor de la misma Esto permite un dorado m s uniforme y un resultado similar al del rosticero En ocasiones es posible que quiera usar s lo dos piezas del sistema Por ejemplo si est haciendo un pavo grande al horno use s lo la charola y la rejilla
123. r vient des l ments chauffants dissimul s sup rieurs ext rieur et inf rieur La fonction CUISSO NORMAL est la fonction de cuisson traditionnelle id ale pour les g teaux Pour faire cuire sur deux grilles arranger les plats de mani re ce qu ils ne soient pas directement les uns sur les autres La fonction CUISSO NORMAL est id ale pour les aliments qui requi rent une cuisson longue ou basse temp rature comme les meringues et les cakes riches AERO GATEAU ventilateur et l ment chauffant inf rieur Le ventilateur fait circuler la chaleur de l l ment chauffant dissimul inf rieur dans tout le four Cette fonction est excellente pour les p tisseries douces et sal es pour les pains brownies et biscuits que l on souhaite extra moelleux CUISSO GATEAU l ment chauffant inf rieur La chaleur provient uniquement de l l ment chauffant inf rieur II s agit l d une fonction de cuisson traditionnelle convenante aux recettes labor es dans des fours plus anciens Pour obtenir les meilleurs r sultats possibles ne faire cuire que sur une seule grille la fois Cette fonction convient parfaitement aux aliments exigeant une cuisson d licate et base de p te comme les tartes la cr me les tourtes les quiches et les cheese cakes ou tout aliment ne n cessitant pas d tre expos la chaleur directe et d tre dor sur le dessus R TISSAGE ROTIR La fonction R TIR est un programme en deux temps Il n
124. re la hora correcta En hornos dobles seleccione el horno superior o el inferior Esto es importante Seleccione la funci n y la temperatura del horno Decida cu nto tiempo va a demorar la comida en cocinarse calculando el tiempo para precalentar si es necesario Presione el bot n cooKTIME haga girar el bot n PUSH TO Ypara seleccionar este per odo de tiempo No es necesario que configure una hora de inicio Presione el bot n STOP TIME haga girar el bot n PUSH TO Jy para seleccionar la hora del d a que quiere que el horno deje de cocinar Nota es necesario que usted configure esta hora de apagado en ocho segundos o se adoptar autom ticamente los ajustes de cocci n Para cancelar la configuraci n del tiempo de cocci n gire las perillas de funci n y de temperatura del horno a la posici n de OFF como se describe en Cancelaci n de la cocci n autom tica Cuando la cocci n autom tica est configurada Las perillas de funci n y temperatura siguen funcionando como durante la operaci n normal Usted puede alterarlas antes o despu s de cocinar y puede apagar manualmente el horno antes de que termine el tiempo configurado en el reloj Antes de que comience la cocci n se mostrar DELAY AUTO y la hora actual en la pantalla del reloj Las pantallas de funci n y temperatura del horno y la luz del horno estar n apagadas Durante la cocci n se mostrar AUTO COOK TIME y el tiempo restante en la pantalla del re
125. rer les noyaux les queues ou les p pins le cas ch ant Placer les fruits sur une grille p tisserie sur une grille du four ll est recommand d utiliser la fonction AERO PURE ou CUISSO AERO 50 C 125 F Conseils pour l appr t du pain Le four offre un milieu ferm id al pour appr ter le pain Pr chauffer le four en fonction CUISSO NORMAL 30 C 100 F Lorsque l on est pr t faire lever la p te mettre la temp rature sur OFF en laissant le bouton de fonctions de four sur CUISSO NORMAL et placer la p te dans un bol couvert sur une grille du four chaud Le four sera la temp rature parfaite pour faire lever la pate et il est si bien isol qu il restera chaud pendant plusieurs heures Remarque certaines recettes recommandent de mettre de l eau ou de la glace dans le four avec le pain durant la cuisson L humidit additionnelle am liore la cro te du pain Il faut placer de l eau ou de la glace dans un plat r sistant la chaleur et sur une grille de four en position 1 ou 2 Ne pas le placer directement sur la sole du four Placer de l eau de la glace ou tout plat directement sur la sole du four endommagera l mail vitrifi de mani re permanente MAN 56 Utilisation du four Utilisation de la sonde thermique Utiliser la sonde thermique pour juger avec pr cision le degr de cuisson de la viande La sonde peut tre utilis e avec les fonctions AERO PURE CUISSO AERO R TIR AERO GRIL et
126. rgers steaks hach s 60u7 HI 12 15 Agneau C telettes point 7 HI 15 20 C telettes bien cuites 7 HI 20 25 Porc C telettes bien gt HI 15 20 cuites Rouelle de jambon 6ou7 HI 15 20 Bacon 7 HI 4 7 Saucisses Saucisses 6ou7 HI 10 15 Poisson Filets 6ou7 HI 8 12 Entiers 6ou7 HI 15 20 Directives de cuisson tid Temps L J AERO GRIL Grille Temp F Temp C minutes Boeuf 18 32 par livre saignant 4 325 160 450g R ti d soss 450 25 40 par livre 30 55 par livre bien cuit 4 325 160 4509 Agneau C telettes point 60u7 400 440 200 225 15 20 C telettes bien 60u7 400 440 200 225 20 25 cuites Carr point 5 400 410 200 210 20 30 Porc C telettes bien 60u7 375 410 190 210 20 25 cuites Poulet Entier 3 340 360 170 180 20 35 par livre 450g Morceaux d soss s 5 350 375 175 190 30 50 Morceaux avec os 5 350 375 175 190 30 50 Poisson Filets 60u7 400 425 200 220 8 12 Entier 60u7 400 425 200 220 15 20 JdNd OAV 07 SL SZ OZL O6L SZL SZE OSE 1931143 3e hod YILOY Sv ST 6L LL S 1 041 091 STE 31n gt u g YILOY v 0c 04 89 091 0S1 091 STE jutod y nea YILOY Sy Sc 6L LL SLL OZLL 091 STE UND u lq 955059 YILOY SE 07 0 59 091 051 091 STE juiod e ssos q YILOY 02 6L bL SLL S9OL 091 STE UND USIQ SO 29AV YILOY 87 81 0 59 091 0S1 091 STE quiod e so 39AV neaube p 10619 YILOY Ov ST 6L bL S 1 S91 091 STE 91ND u lq jneoq ap 8105 Y
127. rgots des grilles avant se mettent bien en place Remarque en g n ral les positions de grilles dans le haut du four sont adapt es pour le grillage Celles du milieu ou du bas conviennent pour la p tisserie les r tis et les rago ts Par mesure de s curit les grilles m talliques et les ch ssis coulissants t lescopiques sont construits ensemble comme un tout et ne sont pas s parables Ce qui signifie que lorsqu elles sont correctement install es sur les supports grilles lat raux les coulisses emp cheront les grilles m talliques de basculer quand on les tire soi Pour emp cher les ergots de basculer des supports lat raux veiller faire glisser les grilles vers l avant horizontalement But e de s curit Fentes de Support Support lat ral montage lat ral NI f Goujon de verrouillage f Grille m tallique Fil de retenue Ergot de grille Ch ssis coulissant Barre avant pousser compl tement en place Utilisation du four 5 S lection des plats allant au four ad quats La taille la forme et le mat riau des plats allant au four affecteront le temps de cuisson Grille Le syst me gril r tissage trois l ments fournis avec r tir ce four compos d un plat d une grille et d une grille r tir est concu de facon diminuer les claboussures et la fum e et est par cons quent id al pour faire grill
128. rloge Au d but du cycle d autonettoyage les symboles AUTO DOOR LOCK et CLEAN s afficheront et le temps restant commencera un compte rebours MAY 74 Param tres de pr f rence de l utilisateur Fonction SELECT UTILIS La fonction SELECT UTILIS permet de configurer certains des param tres affich s sur le tableau de commande du four Comment passer la fonction SELECT UTILIS S assurer que les boutons de fonctions du four et de temp rature sont l arr t qu aucun programme automatique ne fonctionne et l horloge affiche la bonne heure Appuyer sur les boutons TIMER et CLOCK et les maintenir tous deux enfonc s jusqu ce que four mette des bips environ deux secondes L affichage de fonctions de four affichera SELECT UTILIS Utilisation du mode SABBAT Ce mode est concu pour les religions respectant un devoir de ne pas travailler le jour du sabbat Lorsque le four est en mode SABBAT Les affichages d horloge de temp rature et de fonctions de four sont d sactiv s Aucun signal sonore ne sera mis Aucun message d erreur ou changement de temp rature ne s affichera cependant la temp rature peut tre ajust e Si on r gle le mode SABBAT lorsque la porte du four est ouverte les lampes du four resteront allum es tandis que le four est en mode SABBAT Si on r gle le mode SABBAT lorsque la porte du four est ferm e les lampes du four resteront teintes tandis que le four est en mode SABBAT CUISSO NORMA
129. rn the function knob clockwise until TEMP SCALE appears in its display Press PES to select either C or F in the clock display Selecting C will convert the numbers shown in the temperature display to degrees Celsius while selecting F will show the oven temperatures in degrees Fahrenheit Remember that BROIL and MAXI BROIL functions will continue to display percentages rather than temperatures Press the CLOCK button to activate Turn the function knob back to OFF How to change SHORT ALERT By default SHORT ALERT is off and the audible beep will sound continuously at the end of automatic cooking functions and when the timer finishes until canceled by pressing the PUSH TO ry CLEAR gt button When SHORT ALERT is on An audible beep will sound five times at the end of automatic cooking functions and when the timer finishes After five beeps the alert will stop then repeat every five minutes until canceled PUSHTO A by pressing the cear button The clock display will flash continuously until canceled How to activate SHORT ALERT Enter the USER SELECT function and turn the function knob clockwise until SHORT ALERT appears in its display Press diua Y to select either OFF or ON in the clock display Press the CLOCK button to activate Turn the function knob back to OFF How to change between 24 hour and 12 hour time display Enter the USER SELECT function and turn the function knob clockwise until TIME MODE
130. rno agentes limpiadores fuertes o abrasivos ceras ni lustres No se debe usar ning n limpiador para hornos forro para hornos ni revestimiento protector de ning n tipo en o cerca de cualquier parte del horno No use limpiadores fuertes o abrasivos estropajos ni esp tulas afiladas de metal para limpiar el vidrio de la puerta del horno pues rayan la superficie lo que podr a resultar en la rotura del vidrio Limpie s lo con los elementos listados en este manual No use un limpiador de vapor para limpiar ninguna parte del horno Antes de comenzar un ciclo de limpieza autom tica quite los estantes o rejillas rejillas laterales o soportes de estantes bandeja de parrilla y todos los dem s art culos o utensilios para cocinar y limpie derrames grandes de comida o dep sitos de grasa Durante un ciclo de limpieza autom tica el horno alcanza mayores temperaturas que cuando cocina Bajo estas condiciones es posible que las superficies se calientes m s de lo normal y se deben mantener alejados a los ni os No almacene cosas que los ni os puedan querer arriba del horno Se podr an lesionar los ni os si tratan de trepar en el horno para sacar algo No instale ni use el artefacto si est da ado o si no funciona correctamente Si recibi un producto da ado comun quese inmediatamente con el distribuidor o instalador Use s lo utensilios para el horno aprobados para ser usados en el horno Siga las instrucciones del fabricante de los utensi
131. rre para la limpieza autom tica Sello de la puerta junta 10 11 12 13 14 15 16 Sello de la cavidad junta Elementos de asar Luces del horno Recept culo de la sonda para carne Ventilador de convecci n y elemento oculto Elemento oculto inferior Bisagra de puerta Ventilaci n del horno Uso del horno antes de comenzar Puesta en hora del reloj Cuando conecta su horno a una fuente de alimentaci n por primera vez sonar un tono y se iluminar el reloj El reloj va a indicar 12 00 y destellar n los dos puntos A continuaci n ponga en hora el reloj Importante Tiene que poner en hora el reloj antes de usar el horno Para poner en hora el reloj Mientras destellan los dos puntos haga girar el PUSH TO bot n hasta que se vea la hora CLEAR correcta Presione el bot n CLOCK RELOJ para fijar la hora o espere ocho segundos y se fijar autom ticamente Consulte Ajuste de las preferencias del usuario para obtener instrucciones sobre c mo cambiar entre la pantalla de 12 horas y la de 24 horas UPPER 2358 oB a Pantalla del reloj LOWER a b Bot n cLock RELOJ le permite poner en hora el reloj o o o o Q j B J TIMER COOKTIME STOPTIME PROBE CLOCK PUSH TO C PUSHTO D sam CLEAR gire este bot n para ajustar el reloj el temporizador la temperatura de la sonda el tiempo de cocci n la hora de apagado io
132. ry should always be well cooked with the juices running clear at an internal temperature of 170 F 75 C Roasting uses dry heat Don t add water to your roast as this has a steaming effect Vegetables are excellent cooked on ROAST You can also place them around meat on the broil roast system Do this partway through cooking a large piece of meat which takes longer than two hours to cook so that you do not overcook the vegetables Note that the vegetables will brown and cook more slowly if they have missed the initial searing stage n ROAST function the initial searing is too hot for roasting bags Use TRUE AERO AERO BAKE or BAKE if you are using roasting or oven bags and follow the manufacturer s guidelines 7 UL J Using the BROIL MAXI BROIL and AERO BROIL functions gives you a healthier alternative to frying It is also a great way to cook vegetables AERO BROIL is especially suitable for foods that you might normally pan fry barbecue or rotisserie Always broil with the oven door completely closed Note that power levels are expressed as a percentage from LO 5096 power to HI 10096 power in BROIL and MAXI BROIL functions Most broiling is carried out on HI but you may want to reduce the heat to suit your needs We recommend that you place food on the three piece broil roast system In BROIL and MAXI BROIL best results may be achieved by preheating the broiler for about five minutes before you begin cooking FT Broiling
133. s ayant un fini semblable celui d une rotisserie La viande la volaille et les legumes se cuisent merveilleusement bien les aliments sont croustillants et dor s sur l ext rieur tout en restant moelleux et tendres au centre Essayer cette fonction de cuisson pour un poulet entier ou un filet de boeuf w E CHAUD La fonction CHAUD produit une chaleur faible homog ne de 75 C 165 F Utiliser cette fonction pour conserver au chaud les aliments cuits pour r chauffer les assiettes ou les plats Pour r chauffer les aliments froids utiliser la fonction AERO PURE et passer la fonction CHAUD uniquement lorsque les aliments sont extr mement chauds tant donn que cette fonction ne r chauffera pas les aliments froids une temp rature suffisamment lev e pour tuer toutes les bact ries nocives E AUTO NETTOY Ce four offre un cycle autonettoyant pyrolytique qui limine la salet et les souillures normalement associ es au nettoyage du four Pendant l autonettoyage le four atteint des temp ratures tr s lev es Ce qui fait dissiper et d composer les d p ts de souillures et de graisse Un liminateur de fum e ainsi qu un syst me de ventilation dynamique liminent les odeurs Pour savoir comment utiliser la fonction AUTO NETTOY se reporter la section Entretien et nettoyage LJ Ventilateur de refroidissement Un ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche et fait sortir l air e
134. s may become hot when in use To avoid burns and scalds keep children away Use oven mitts or other protection when handling hot surfaces such as oven shelves or dishes Use care when opening the oven door Let hot air or steam escape before removing or replacing food ZW i Say Do not touch heating elements or interior surfaces of the oven Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to cool Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns among these surfaces are the oven vent the surface near the oven vent and the oven door and window Failure to do so could result in burns and scalds Safety and warnings 3 Important safety precautions To reduce the risk of fire electrical shock injury to persons or damage when using the oven follow the important safety precautions listed below Read all the instructions before using the oven Use the oven only for its intended purpose as described in these instructions Proper installation be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician Isolating switch make sure this oven is connected to a circuit which incorporates an isolating switch providing full dis
135. sandwich ae a 325 350 170 175 35 50 para pan de caja de 9 x 5 pulg 23x13cm Pan de caja de trigo integral Pan molde para pan de caja de 263 350 375 180 190 30 45 9 x 5 pulg 23x13cm Pan de ma z 4 400 425 210 215 20 25 Bisquets 4 400 425 210 215 8 10 Mane casas 3 375 175 20 25 grandes Scones ingleses 4 400 425 210 215 8 12 Galletas de az car 4 375 175 6 10 Panquecitos decorados pasteles 4 365 185 13 18 peque os Pasteles de pisos una rejilla 4 340 170 32 38 amarillo blanco y de chocolate moldes redondos dos rejillas 4y6 340 170 32 38 de 8 pulg 20cm Pastel de pisos una rejilla 4 340 170 27 33 amarillo blanco y de chocolate moldes redondos dos rejillas 4y6 340 170 27 33 de 9 pulg 23cm Pastel de pisos amarillo blanco y de chocolate 4 340 170 32 38 molde de 9 x 13 pulg 23x33cm fuel lee 4 325 350 160 175 30 40 grasa Bona comenzar de cero 2 325 160 60 75 q harina preparada 2 325 350 160 175 48 58 Brownie molde de 8 x 8 pulg 4 325 350 160 175 20 25 20x20cm Merengues 2 250 120 60 Pay de fruta dos comenzar de cero 2 en luego E luego 20 luego 25 cortezas congelada 7 350 175 45 65 Pizza comenzar de cero 4 425 215 10 12 congelada 4 375 175 18 20 Lasagna 4 350 375 175 190 35 40 Guisado 3 350 175 60 90 Verduras 364 350 375 175 190 30 50 10 A FA lJ HORNEADO Horneado Pan Pan Pan de ma z Bisquets Mantecadas grandes Scones ingleses Galletas de az car Panq
136. se usa el artefacto No se debe permitir que se sienten ni paren en ninguna parte del artefacto Los ni os o las personas con discapacidades que limiten su capacidad de usar el artefacto deben tener a una persona responsable para que les ense a a usarlo El instructor debe estar satisfecho de que ellos pueden usar el artefacto sin peligro para ellos mismos o el medio ambiente No coloque objetos pesados sobre la puerta del horno Use la ropa adecuada No use prendas sueltas o que cuelgan al usar el artefacto Se podr an incendiar o derretir si tocan un elemento o una superficie caliente y usted se podr a quemar Servicio prestado por el usuario No trate de reparar ni cambiar ninguna pieza de este artefacto a menos que se lo recomiende espec ficamente en este manual Se debe remitir a un t cnico calificado todas las dem s tareas de servicio Almacenamiento en o arriba del artefacto No se debe almacenar materiales inflamables en el horno ni cerca de su superficie No use agua para combatir incendios de grasa Sofoque el fuego o las llamas o use un extinguidor de polvo qu mico seco o de tipo de espuma Use s lo mitones o tomaollas secos El uso de tomaollas o mitones h medos o mojados en superficies calientes podr an resultar en quemaduras debido al vapor No permita que los tomaollas toquen reas calientes o elementos de calefacci n No use una toalla ni un pario abultado como tomaollas Se podr a incendiar No caliente recipientes de al
137. sonda usando un mit n para horno si el horno est caliente El recept culo de la sonda est en el lado izquierdo del horno inmediatamente debajo de la posici n 7 Aseg rese de que la sonda est completamente presionada en su recept culo luego cierre la puerta del horno Seleccione el horno superior o inferior en los modelos dobles por medio del bot n selector de cavidades Presione el bot n PROBE en el tablero de control En la pantalla se iluminar la temperatura predeterminada de 150 F 65 C y PROBE Si quiere seleccionar una temperatura interna distinta de la predeterminada haga girar el bot n FUB Eo mientras el s mbolo PROBE est destellando Para ver las directrices de temperatura consulte la secci n Directrices para cocinar Durante la cocci n la pantalla mostrar la temperatura interna actual de la carne Para ver la temperatura interna predeterminada presione PROBE El horno zumbar y se apagar autom ticamente cuando la carne llegue a la temperatura interna predeterminada Las pantallas de la temperatura y de la funci n del horno permanecer n encendidos y se apagar la luz del horno Vuelva a poner el horno en el modo manual presionando el bot n PUE Y Apague OFF las perillas de la funci n del horno y de la temperatura b Clavija d Cable Para cancelar la configuraci n de la sonda antes de que la carne llegue a la temperatura interna predeterminada presione el bot n PROBE y luego el bot
138. t the time or wait eight seconds and it will set automatically Refer to User preference settings for instructions on how to change between 12 hour and 24 hour display UPPER ej 58 o 8 a Clock display LOWER a b cLocK button allows you to set the clock oOo O O O O y TIMER COOKTIME STOP TIME PROBE CLOCK PUSH TO ic PUSH TO CY CLBAR CLEAR turn this button to set the clock timer probe temperature cook time stop time o n press this button to clear the display Using your oven before you start Using the oven controls In double ovens knobs on the left are for the upper oven and knobs on the right are for the lower oven Pushing the oven cavity selector button lets you toggle between the oven cavities for example if you are setting automatic programs r 9 a TIMER button b COOK TIME button NS UPPER 2358 oB i c STOPTIME button auc d PROBE button e CLOCK button f PUSH button rotate press TIMER COOKTIME STOP TIME PROBE CLOCK PUSH TO g Upper oven cavity display CERAR h Lower oven cavity display i Oven cavity selector button press this a b c d e f button to toggle between upper and lower cavity settings g h and i are on double models only Timer You can use the timer at any time even when you are not using the oven To set the timer Press the TIMER button The TIMER symbol and the colon will flash in the clock display Rotate t
139. te mettre l horloge l heure Important Il faut mettre l horloge l heure avant de pouvoir utiliser le four Pour mettre l horloge l heure Pendant que les deux points clignotent faire tourner le bouton UBI O jusqu affichage de l heure correcte Appuyer sur le bouton CLOCK horloge pour mettre le four l heure ou patienter huit secondes et l horloge se mettra l heure automatiquement Se reporter la section Param tres de pr f rence de l utilisateur pour savoir comment passer de l affichage 12 heures l affichage 24 heures UPPER ej 5g ot a Affichage d horloge LOWER a b bouton cLock horloge permet de mettre l horloge l heure o o o o Q p 3 TIMER COOKTIME STOP TIME PROBE CLOCK PUSH TO c PUSH TO CLBAR CLEAR tourner ce bouton pour mettre l heure l horloge le minuteur la sonde thermique le temps de cuisson et l heure d arr t e n appuyer sur ce bouton pour effacer l affichage Utilisation du four avant de commencer Utilisation des commandes du four Dans les fours doubles les boutons de gauche contr lent le four du haut et les boutons de droite contr lent le four du bas Appuyer sur le bouton de s lection de la cavit du four permet de basculer entre les cavit s du four par exemple pour configurer les programmes automatiques a bouton TIMER minuteur 9 b bouton cook TIME temps de cuisson M
140. ture du four seront teintes et ne r pondront pas Les deux points de l affichage d horloge clignoteront Se reporter la section R glage de l horloge La porte du four est Les l ments sont d sactiv s par ouverte l interrupteur de porte lorsque la porte est ferm e S assurer de bien fermer la porte Probleme La porte du four ne s ouvre pas Le lampe du four ne fonctionne pas Le four ne chauffe pas Les aliments cuits au four sont trop dor s sur le dessus ou sur le dessous Les aliments cuits au four sont p les et pas suffisamment cuits sur la base Les produits cuits au four par ex des biscuits sont trop dor s sur la base D pannage Cause possible La porte du four est verrouill e L ampoule a br l La porte du four n est pas correctement ferm e ou est ouverte trop fr quemment pendant la cuisson Le four n a pas t pr chauff Les plats allant au four sont trop grands ou trop petits pour la recette Les plats moules ne sont pas espac s de facon uniforme sur les grilles Les produits cuits au four par ex des biscuits ne sont pas dispos s ou espac s de facon uniforme sur les grilles g teaux Plats allant au four de couleur fonc e ou surface enduite Position de grille trop haute pour la fonction sp cifique Ouverture trop fr quence de la porte du four pendant la cuisson La temp rature de cuisson est trop lev e ou trop
141. ue ropa ni otros materiales inflamables hagan contacto con los elementos calefactores ni las superficies interiores del horno hasta que hayan tenido tiempo de enfriarse Es posible que otras superficies del artefacto se calienten lo suficiente para pausar quemaduras entre estas superficies se encuentran la ventilaci n del horno la superficie cerca de la ventilaci n y la puerta y la ventana del horno No hacerlo podr a resultar en quemaduras y escaldaduras Seguridad y advertencias s Medidas de seguridad importantes Para reducir el riesgo de incendio descargas el ctricas lesiones a personas o da os al usar el horno siga las importantes precauciones de seguridad listadas a continuaci n Lea todas las instrucciones antes de usar el horno Use el horno solo para la finalidad deseada como se describe en estas instrucciones Instalaci n correcta Aseg rese de que un t cnico calificado instale y conecte a tierra correctamente su artefacto Interruptor de aislamiento aseg rese de que el horno est conectado a un circuito que incorpore un interruptor de aislamiento que proporcione la desconexi n completa de la fuente de alimentaci n Nunca use su artefacto para calentar o calefaccionar el cuarto Se podr a quemar o lesionar personas o iniciar un incendio Los artefactos dom sticos no son para que los ni os jueguen con ellos No deje ni os solos No se debe dejar ni os solos o sin atenci n en un rea donde
142. uecitos decorados Pasteles peque os Pasteles de pisos amarillo blanco y de chocolate moldes redondos de 8 pulg 20cm Pastel de pisos amarillo blanco y de chocolate moldes redondos de 9 pulg 23cm Pastel de pisos amarillo blanco y de chocolate molde de 9 x 13 pulg 23x33cm Pastel esponjoso sin grasa Panqu Pastel dulce de fruta Brownie molde de 8 x 8 pulg 20x20cm Pastel de ngel molde de rosca de 10x4 pulg 25x10cm Merengues Pay de fruta dos cortezas Pizza Lasagna Guisado Verduras Pan de caja americano para sandwich molde para pan de caja de 9 x 5 pulg 23x13cm pan de caja de trigo integral molde para pan de caja de 9 x 5 pulg 23x13cm una rejilla dos rejillas una rejilla dos rejillas comenzar de cero harina preparada comenzar de cero comenzar de cero harina preparada comenzar de cero congelada comenzar de cero congelada Directrices para cocinar Rejilla individual m ltiple N 63 N 63 f wl 4y6 4y6 _ I IN I N Q W AAN N N 364 Temp F 350 375 425 425 450 375 425 450 375 365 340 350 340 350 340 350 340 350 340 350 350 325 350 275 300 350 325 350 325 350 250 270 425 luego 375 375 425 450 375 350 375 350 360 350 375 Temp C 175 190 215 215 230 175 215 230 175 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160
143. uestros productos estas especificaciones pueden cambiar en cualquier momento Usted deber por lo tanto confirmar con su vendedor para asegurarse que el presente folleto describa correctamente el producto disponible en este momento www fisherpaykel com US CA Built in oven user guide Published 02 2008 Part No 599434 A
144. umes La fonction AERO GRIL convient particuli rement bien aux aliments que l on cuirait la po le au barbecue ou la r tisserie Toujours griller avec la porte du four compl tement ferm e Noter que les niveaux de puissance sont exprim s en pourcentage de LO 50 96 de puissance HI 100 96 de puissance en fonctions GRIL et MAXI GRIL Pour griller la temp rature est sur HI mais il est possible de diminuer la chaleur pour convenir aux besoins Il est recommand de placer les aliments sur le syst me gril r tissage trois pi ces En fonction GRIL et MAXI GRIL les meilleurs r sultats possibles peuvent tre obtenus en pr chauffant le gril pendant cinq minutes environ avant de commencer la cuisson Avec des plats et moules en verre ou en c ramique s assurer qu ils peuvent supporter la forte temp rature du gril Pour emp cher les aliments de coller vaporiser la grille avec un l ger film d a rosol de cuisine anti adh sif Pour viter de percer la viande et laisser les jus s chapper utiliser une pince ou une spatule pour retourner la viande la moiti du temps de cuisson Utilisation du four 55735 Conseils pour d shydrater les fruits Pour obtenir des fruits d shydrat s de haute qualit s lectionner que des fruits m rs sans taches Bien laver les fruits et les s cher en tapotant Les plucher le cas ch ant Les fruits non pluch s prendront plus longtemps se d shydrater Reti
145. us les autres plats ustensiles et essuyer les d versements d aliments ou les d p ts de graisse importants Pendant un cycle autonettoyage le four atteint des temp ratures sup rieures aux temp ratures utilis es pour la cuisson Dans de telles conditions les surfaces risquent de devenir plus chaudes que d habitude et les enfants doivent tre tenus distance Ne pas entreposer d objets que les enfants risqueraient de vouloir au dessus du four Les enfants pourraient se br ler ou se blesser en montant sur le four pour r cup rer les objets Ne pas installer ni faire fonctionner l appareil s il est endommag ou ne fonctionne pas correctement Si on recoit un produit endommag contacter imm diatement le distributeur ou l installateur N utiliser que des plats allant au four Suivre les instructions du fabricant des plats La California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requiert des entreprises d avertir les clients de l exposition potentielle des substances qui sont consid r es par l tat de Californie comme pouvant causer le cancer ou des malformations cong nitales De petites quantit s de produits chimiques nocifs se d gagent pendant le cycle autonettoyage du four de l isolation et de la d composition des aliments Une exposition consid rable ces substances peut causer le cancer et des malformations cong nitales A rer avec une hotte ou une fen tre ouverte et essuyer tout d versement d aliments excessi
146. uste de las preferencias del usuario Lusi C mo cambiar la escala de la temperatura Entre en la funci n SELEC USUAR y gire la perilla de funci n del horno en sentido horario hasta que aparezca ESCALA TEMP en su pantalla Presione PEAR para seleccionar C o F en la pantalla del reloj Seleccionar C convertir los n meros mostrados en la pantalla de temperatura en grados Celsius mientras que seleccionar F mostrar las temperaturas del horno en grados Farenheit Recuerde que las funciones GRILL y MAXI GRILL continuar n mostrando porcentajes en vez de temperaturas Presione el bot n CLOCK para activar Gire la perilla de funci n nuevamente a la posici n de apagado OFF C mo cambiar ALARMA CORTA Por predeterminaci n ALARMA CORTA est apagado y el sonido de zumbido de aviso sonar continuamente al final de las funciones de cocci n autom ticas y cuando termina el temporizador hasta que se lo cancele presionando el bot n PUSH TO DA Cuando est encendido ALARMA CORTA Sonar cinco veces una alarma sonora al final de las funciones de cocci n autom ticas y cuando termina el temporizador Despu s de cinco zumbidos se detendr la alerta luego se repetir cada cinco minutos hasta que se la despeje presionando el bot n PUSH TO X La pantalla del reloj destellar continuamente hasta que se cancele Cuando est encendido ALARMA CORTA Entre en la funci n SELEC USUAR y gire la perilla de funci n del horno en se
147. ve the ash with a small brush or dry cloth Then wipe out the oven with a clean damp cloth and dry with a clean lint free cloth Replace the side racks and the sliding shelves see Removing and replacing the sliding shelves and side racks Q N Care and cleaning 33f To cancel the SELF CLEAN function before it has finished Turn the function and temperature knobs to OFF CLEAN COOL will appear in the function display and the door will remain locked until CLEAN END appears Important Donotturn off the mains power supply to the oven The fans are needed to cool the oven Once the oven is cool or below the safe temperature it will return to normal operation and the clock display will show the time of day Short self clean cycle You can select a shorter self clean cycle if the oven is only lightly soiled Select the SELF CLEAN function by turning the function knob Turn the temperature knob to its maximum position gan will appear in the display While ngg is showing press the COOK TIME button The COOK TIME and AUTO symbols and the colon will flash Rotate the PUSH TO di button to reduce the time this can be anywhere between two and three hours Press the COOK TIME button again or wait eight seconds to adopt the setting and start the self clean cycle The clock display will show the time remaining Self clean delayed start You can set your oven to start a self clean cycle at your convenience Check that t
148. yage la porte se d verrouillera et le symbole DOOR LOCK disparaitra Les symboles CLEAN et 0 00 clignoteront dans l affichage d horloge et FIN NETTOY apparaitra dans l affichage de fonctions du four jusqu ce que le four revienne au fonctionnement manuel pour ce faire mettre les boutons de fonctions du four et de temp rature en position ARRET OFF Pendant le cycle AUTO NETTOY les taches seront r duites une petite quantit de cendres grises Lorsque le four est froid retirer les cendres avec une petite brosse ou un chiffon sec Ensuite essuyer le four avec un chiffon humide propre et s cher avec un chiffon non pelucheux Remettre les supports lat raux et les grilles coulissantes en place se reporter la section Pour retirer et remettre en place les grilles coulissantes et les supports lat raux Q N Entretien et nettoyage L723 Pour annuler la fonction AUTO NETTOY avant le nettoyage soit termin Mettre les boutons des fonctions et temp ratures du four en position ARRET OFF La mention REFROIPOSNET appara tra sur l affichage des fonctions du four et la porte restera verrouill e jusqu ce que la mention FIN NETTOY s affiche Important Ne pas teindre l alimentation de secteur du four Les ventilateurs sont essentiels au refroidissement du four Une fois que le four est refroidi ou en dessous de la temp rature s re il reviendra son fonctionnement normalet l affichage de l horloge indiquera l
149. your nearest Fisher amp Paykel Authorized Service Center Hold the meat probe at the handle when inserting and removing it from food and the meat probe socket Remember to remove the meat probe from the oven before you start a self clean cycle Do not store the probe in the oven Only use the probe with fully defrosted food Wash the meat probe in mild soapy water It is NOT dishwasher safe MIN 18 Using your oven m b Q N Automatic cooking Automatic time delayed start cooking will turn the oven on and off at times you have set To set automatic time cooking Check that the clock shows the correct time In double ovens choose the upper or lower oven This is important Select the function and temperature Decide how long the food will take to cook allowing time for preheating if necessary Press the cooK TIME button and rotate the MES button to select this length of time You do not need to set a start time Press the sroP TIME button and rotate the POSU TO X button to select the time of day you want the oven to stop cooking Note you must set this stop time within eight seconds or the cook time settings will be automatically adopted To cancel the cook time settings turn the function and temperature knobs to OFF as described in Canceling automatic cooking When automatic cooking is set The function and temperature knobs will still function as during manual operation You can alter these before or during cooki
150. za de las rejillas deslizantes Importante Nunca deje las rejillas deslizantes en el horno durante un ciclo de limpieza autom tica Si las deja en el horno no podr n deslizarse de nuevo suavemente Si necesita volver a lubricar las correderas limpielas con unas cuantas gotas de aceite para cocinar en una toalla de papel Aplique limpiadores para cromo con una esponja o un pa o suave de acuerdo a las instrucciones del fabricante Limpie y seque Para manchas de alimentos dif ciles de quitar use una esponja no met lica h meda enjabonada enjuague y seque No lave las rejillas deslizantes en el lavaplatos No las sumerja en agua jabonosa ni use en ellas limpiador para hornos Quitar la grasa lubricante blanca reducir la duraci n de las correderas de la rejilla y evitar que se deslice suavemente Limpieza del sistema de asar a la parrilla hornear y de los bastidores laterales Limpie stos usando una soluci n de detergente y agua caliente Tambi n se pueden lavar de manera segura en un lavaplatos Cambio de las bombillas del horno Al horno lo iluminan tres bombillos de hal geno de 12 voltios y 20 vatios stos tienen una vida til muy larga pero si tiene que cambiar alguno utilice un bombillo de repuesto que puede comprar con su concesionario Fisher amp Paykel m s cercano y prosiga con los siguientes pasos Permita que se enfr e completamente el horno y luego ap guelo en la pared Saque las rejillas y los bastidores latera

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