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Fagor RFA-365 User's Manual

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1. ELECTRICAL SPECIFICATIONS Model Volts Watts Amps RFA 244 DF 240 2 5 KW 15 RFA 365 DF 240 3 55 KW 15 14 2 5 KI opte All gas connections used in this installation must comply with appropriate national and local codes The gas supply line must be the same size or greater than the inlet line on the range The gas connection is male 1 2 BSP and is situated 2 16 5 5 cm from the right and 22 56 cm from the floor Use the appropriate sealant resistant to gas on all pipe joints This range can be used with Natural or LP Propane gas The range comes shipped from the factory for use with natural gas For installations using propane the fuel settings of the range must be adjusted by the dealer a licensed plumber or another trained professional Proper fuel conversion is mandatory for the proper and safe use of the appliance It is the responsibility of the owner of the range or the dealer who sold it to ensure this is done correctly VENTILATION This range should be installed in accordance with the local regulations and used only in a well ventilated space do not use the range in your garage basement room without windows etc The use of a gas cooking appliance produces heat and moisture in the room in which it is installed Ensure that the kitchen is well ventilated keep natural ventilation holes open or install a mechanical ventilation device This range will perform best when used with Fagor
2. 300 350 4 3 Ko use EN Below are the steps for turning your oven on 1 Place food in the oven on the recommended tray and level see tables on pages 28 31 D U A 2 Select the cooking program using the cooking program knob see tables on pages 28 31 3 Set temperature by turning the temperature knob or following the instructions given in the timer operating section see tables on pages 28 31 4 Once your meal is finished do not forget to turn both cooking function and temperature knobs to the OFF position 4 4 Hall The oven has four levels on which a cooking rack can be placed Your oven comes from the factory with some of the accessories described below Baking Tray Enameled tray ideal for baking in Deep Tray The deep tray is suitable for cooking dishes im with a large amount of sauce or gravy ideal for frozen food and large roasts Grill with Non Tip Safety Catch The grill is equipped with non tip safety catches that enable the grill to slide out of the stove about three quarters of the way without tipping over Catch This feature easily facilitates removing food from inside the oven In addition it gives you the possibility of placing it on any of the 4 levels available in the oven The grill can be used to hold any kind of oven safe cookware with food to be roasted or toasted You can also make your roast by placing the meat directly onto the grill in which ca
3. Installation Use amp Care Instructions Instructions d installation d utilisation amp d entretien 24 and 36 DUAL FUEL CONVECTION RANGES CUISINIERES MIXTES DE 24 PO ET 36 PO A CONVECTION 24 RANGE RFA 244 DF CUISINIERE DE 24 PO RFA 244 DF 69900000009000000090000009000000909000009090900000009000000900000090900000090000000909900000099 9 36 RANGE RFA 365 DF CUISINIERE DE 36 PO RFA 365 DF NOTE To avoid any potential accident or unit damage please read these instructions carefully before operating the appliance REMARQUE Pour viter tout accident ou d g t veuillez lire les instructions attentivement avant d utiliser l appareil THANK YOU SE rera e M E e 5 IMPORTANT SAFEGUARDS 6 INSTALLATION amp ELECTRICAL AND GAS CONNECTION 9 2 Before Installation soe fi 9 212 Anstallatiom DIMENSIONS ses tr fle ial r pe Gam 11 2 3 Installing the Anti Tip Stability Cham 12 2 4 Electrical Connection os oret a EE edm S nh E Es 13 2 5 Gas GOrectlor x t TR asc ita eye deer terne S le tee e 15 2 6 Finishing your Installations 4 ae Sm edm es 19 USING THE GAS COOKTOP 20 3 Burner FAVOUR zs chitin sla rao eq LE Te ceria eri ecd 20 3 2 Main Parts of the Gas Cooktop 6 20 20 ees 20 3 3 Ignition and
4. l ments de chauffage en marche Pendant le fonctionnement du four la lampe restera toujours allum e Chaleur Traditionnelle La chaleur mane de la partie sup rieure et inf rieure du four offrant ainsi une cuisson traditionnelle P tisseries Ce programme est recommand pour la cuisson de pains de g teaux et de p tisseries fourr es Aussi recommand pour r tir des viandes maigres Le four doit tre pr chauff avant d y placer l aliment Il n est possible de cuisiner que sur tag re du milieu et au centre du four Pizza Bien que principalement utilis e pour la cuisson de pizzas la cro te croustillante cette fonction est galement id al pour les patisseries et les g teaux rev tement humide et peu de sucre et desserts mouill s dans des moules D excellents r sultats sont galement obtenus en finissant la cuisson en bas et avec des plats n cessitant de la chaleur par dessous notamment La plaque est pr f rablement ins r e au niveau bas Cuisson au fourneau utiliser pour dorer un plat en fin de la cuisson Grillades Recommand pour tous les types de cuisson au gril p tes souffl et sauce b chamel Le temps de cuisson ne doit pas d passer 5 minutes Grillades par convection Programme sp cial pour la cuisson de gros r tis et galement id al cuire et griller en m me temps viandes rouges r tis volailles etc Pr chauffer le four placez les aliments sur la grille dans la taque de c
5. 1 5 mm cordon 3x1 5 Utilisez uniquement les c bles sp ciaux disponibles dans nos centres de services CONNEXION DU CABLE D ALIMENTATION AU R SEAU Branchez le c ble d alimentation une prise adapt e la charge indiqu e sur la plaque des caract ristiques du produit Dans le cas d une connexion directe au r seau cordon sans fiche il faut ins rer un interrupteur omnipolaire appropri avant l appareil avec une ouverture de 3 mm minimum entre les contacts le fil de terre ne doit pas tre interrompu par l interrupteur Avant de connecter le c blage lectrique principal assurez vous que Le compteur lectrique la vanne de s curit la ligne d alimentation et la prise sont suffisants pour supporter la puissance maximale requise pour faire fonctionner la cuisini re voir plaque des caract ristiques e Le syst me d alimentation est mise la terre de fa on r glementaire en fonction des codes de r gulation locale a prise ou le disjoncteur omnipolaire sont facilement accessibles apr s l installation du four e Apr s avoir effectu la connexion au c blage lectrique principal v rifiez que le c ble d alimentation n entre pas en contact avec des parties soumises un chauffage Ne jamais utiliser de r ductions shunts ou d adaptateurs qui peuvent provoquer une surchauffe ou un incendie Le fabricant n est pas responsable des dommages directs ou indirects caus s par une installation ou une con
6. ACCESSOIRES VIANDES ET VOLAILLE Veau 300 350 F 65 90 min N 300 325 F 70 100 min N Poulet R ti 70 90 min N Lapin Roti 300 325 F 80 100 min N Filet de Mouton 275 300 F 100 130 min N Roast Beef 325 350 F 65 90 min N Filet de Boeuf 325 350 F 35 45 min N Canard R ti 325 350 F 100 160 min N Dinde R tie eo la la e 300 325 F 160 240 min N DESSERTS Brioche 325 350 F 35 45 min w G teau Eponge 375 425 F 25 35 min w Ciambella 300 350 F 35 45 min w G teau Aux Fruits 8 e 350 375 F 40 50 min N D CONG LATION Pour tout type d aliments ex 175 215 F 68 N DUUU DI D D D D UD D D DJ ALIMENTS PROGRAM TEMP RATURE POSITION DES ALIMENTS PR CHAUFFAGE ACCESSOIRES POISSON Poisson R ti a 300 350 F Selon la taille 0 0 D 1 DIVERS Pizza 400 450 F 20 30 min Lasagnes 375 400 F 20 25 min elei e 375 400 F 25 30 min 69 0 0 E gt 5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINI RE 5 1 agio cd 5 1 1 Ext rieur de la Cuisini re Nettoyer l ext rieur de la cuisini re de pr f rence l eau ti de et avec un d tergent doux Rincer abondamment
7. Burner Position diam mm Type wel BTU h 1 10 NG 4 4967 Auxiliary Front R 0 70 LP Propane 10 4879 1 29 NG 4 7055 Semi Rapid Rear L amp R 0 80 LP Propane 10 6472 0 99 5 NG 4 17882 Dual Burner Front L 0 56 5 LP Propane 10 15586 RFA 365 DF Injector Gas Pressure Rate Burner Position diam mm Type wel BTU h 1 10 NG 4 4967 Auxiliary Front R 0 70 LP Propane 10 4879 1 29 NG 4 7055 Semi Rapid Rear L amp R 0 80 NG 10 6472 1 45 NG 4 8500 Rapid Front L 0 91 LP Propane 10 8462 0 99 5 NG 4 17882 Dual Burner Centre 0 56 5 LP Propane 10 15586 SETTING THE MINIMUM FLAME The flame on the lowest output level is regulated by the factory When the injectors have been replaced or there are conditions of unusual gas pressure it may be necessary to regulate a minimum size flame Please follow the below directions Turn the burner knob to the minimum position Use a thin blade screw driver to turn the screw located in the brass shaft Turn the screw fully clockwise then turn it counter clockwise 1 4 turn for the Dual Burner and 1 8 turn for all other burners The result should be a small stable flame which is uniform around the entire burner ring If not turn the screw counter clockwise until satisfied with the size of the flame Put the knob back on the range and turn it quickly from the maximum position to the minimum position checking that the flame does not go o
8. 45 minutes is up the oven will automatically shut off b Timer The range has a built in digital kitchen timer The digital timer can be set for up to 11 hours and 59 minutes maximum To set the timer press the function button repeatedly until the bar above the symbol is displayed Once the function button is released the current time will be displayed and the bar above the symbol D will flash When the function button is pressed the remaining time is displayed When the set time is reached the symbol D will disappear and the alarm will ring Press any button to stop the alarm Note After pressing the function button timer settings should be done within 5 seconds In case of a power failure all settings including the time will be lost When the power is returned the bar above the symbol D and 12 00 will be displayed CUISINIERES gt TABLE DES MATI RES MESSAGE THE BIENVENUE 0000 cece hh nnn 43 1 INSTRUCTIONS DE S CURIT IMPORTANTES 44 2 INSTALLATION ET CONNEXION ELECTRIQUE ET DU GAZ 47 2 Eine KEE die ein A A ua dace d 47 2 2 Mesures Pour installations rae ke duis ha aa lets ete brune 49 2 3 Installation De La Chaine De Stabilit Anti Basculement 50 2 4 Branchement lectrique 51 2 0 Raccordement AI Gaz ER ein s molte Egi en a a aries 53 2 6 IMI Iibstellatiol ss en er REOS a TED ORI
9. L v rn k J AD E i emm emm RFA 244 DF RFA 365 DF 1 Semi Rapide 1 Semi Rapide 2 Semi Rapide 2 Semi Rapide 3 Double Br leur 3 Rapide 4 Auxiliary 4 Double Br leur 5 Auxiliaire 3 2 PARTIES PRINCIPALES DE LA TABLE DE CUISSON AU GAZ 1 Grille en Fonte 4 Bougie D allumage 2 Chapeau de Br leur 5 Vanne de s curit 3 T te de Br leur pour les mod les qui en sont quip s 6 Bouton 58 3 3 ALLUMAGE ET FONCTIONNEMENT DES BR LEURS Pour allumer le br leur de la cuisini re il faut enfoncer le bouton tout en le tournant dans le sens antihoraire jusqu ce que la partie sup rieure s aligne sur la position correspondant la puissance maximale du br leur Si vous utilisez un mod le quip d une vanne de s curit une fois la flamme allum e maintenez le bouton pendant environ 3 4 secondes jusqu ce que le dispositif maintienne le br leur allum automatiquement Si le br leur ne s allume pas attendre une minute pour que le gaz se dissipe avant de tenter de rallumer ce moment vous pouvez r gler l intensit de la flamme en tournant le bouton dans le sens antihoraire de la position la plus lev e au minimum Pour teindre le br leur tourner le bouton dans le sens horaire jusqu ce que l index soit sur la position correspondant au symbole de fermeture 3 4 RECOMMANDATIONS En cas de panne de courant il faut effectuer le
10. THE FEEDING CABLE TO THE MAINS Connect the feeding cable to a plug suitable for the load indicated on the rating plate of the product In case of a direct connection to the mains cable without plug it is necessary to insert a suitable omnipolar switch before the appliance with minimum opening between contacts of 3 mm the grounding wire should not be interrupted by the switch Before connecting to the main electrical wiring make sure e The electrical counter the safety valve the feeding line and the socket are equipped to withstand the maximum load required to run the range see rating plate The supply system is regularly grounded according to the local regulation codes e The socket or the omnipolar switch can easily be reached after the installation of the range e After carrying out the connection to the main electrical wiring check the supplying cable does not come into contact with parts subject to heating Never use reductions shunts or adaptors which can cause overheating or burning The manufacturer is not liable for any direct or indirect damage caused by faulty installation or connection We recommend all installation and connection operations be carried out by qualified personnel complying with the national and local regulation codes CAUTION Connect the black wire to the N neutral tab connect the red wire to the L live tab and the green or green yellow wire to the ground tab Do not swap connections
11. de cuisson sont longs vous pouvez arr ter le four 5 ou 10 minutes avant que le temps de cuisson pr vu ne finisse profitant ainsi de la chaleur r siduelle pour terminer de pr parer le plat 74 gt 7 MINUTERIE NUM RIQUE D ARR T MARCHE 7 1 HORLOGE Lors de l installation initiale du four ou lors d une panne de courant la barre au dessus symbole clignote et l cran affiche 12 00 Pour r gler l heure 1 Appuyez sur le bouton ou pour faire avancer ou reculer le temps jusqu ce que l heure correcte s affiche Apr s 5 secondes il d marrera automatiquement ou vous pouvez appuyer sur le bouton de fonction pour r gler l heure 7 2 FONCTIONS DE MINUTERIE a R glage Automatique Avec cette fonction vous pouvez r gler votre four pour qu il s teigne automatiquement un moment donn Le four se met en marche cuit selon le mode de cuisson et la temp rature choisis puis s teint automatiquement 1 Appuyez sur la touche de fonction jusqu ce que la barre au dessus amp clignote puis appuyez sur le bouton ou pour r gler le temps de cuisson 2 Appuyez sur la touche de fonction jusqu ce que la barre au dessus X clignote puis appuyez sur le bouton ou pour r gler le temps d arr t 3 R glez la temp rature et le mode de cuisson en tournant les boutons du thermostat et de fonction de cuisson Apr s la mise en uvre des param tres ci dessus les barres au dessu
12. est froid TOUJOURS NETTOYER L APPAREIL IMM DIATEMENT APR S TOUT D VER SEMENT ALIMENTAIRE Conseils Utiles Nous vous recommandons d allumer l clairage int rieur de la cavit du four pendant le nettoyage Pour ce faire tourner le s lectionneur de fonction sur lumi re et la lumi re s allumera e Si vous souhaitez nettoyer la tulipe en verre qui prot ge la lampe du four d vissez la tulipe de la lampe et nettoyez la de pr f rence avec du liquide vaisselle Une fois nettoy e replacez la sur la lampe en suivant la proc dure d crite D crocher les portes Pour un nettoyage plus approfondi du four vous devrez enlever la porte du four Suivez les tapes suivantes 1 Ouvrez compl tement la porte 2 Soulevez la porte et tournez les petits leviers situ s sur les deux charni res 3 Saisissez la porte des deux c t s externes et fermez la environ moitier D verrouillez la porte en appuyant sur les pinces puis tirez la porte vers vous en la d gageant de son si ge N Comment monter la porte apr s nettoyage 1 Glissez les charni res dans les fentes jusqu ce qu elles soient accroch es comme indiqu dans les figures 2 Ouvrez compl tement la porte et baissez les supports de charni re jusqu ce qu ils soient dans leur position originale Le montage de la porte est termin 5 1 3 Les Accessoires Faites tremper les accessoires apr
13. et s cher avec un chiffon doux les parties en acier inoxydable Si les t ches r sistent nous vous recommandons d utiliser des produits sp cifiques pour acier inoxydable Essayez le produit sur une petite surface avant de l appliquer sur toute la surface Suivez scrupuleusement les instructions du fabricant Laver la table de cuisson fr quemment et assurez vous d enlever les d p ts qui pourraient bloquer la sortie des flammes Important Si vous avez besoin d enlever les br leurs des fins de nettoyage nous vous recommandons de vous assurer que toutes les parties sont correctement repositionn es avant de rallumer le br leur Pour nettoyer la table de cuisson utilisez des ponges et chiffons d essuyage l g rement humide si on utilise trop d eau elle peut s infiltrer dans les parties internes et causer des d gats aux pi ces lectriques Nettoyez les pi ces en verre l eau chaude en vitant l utilisation de chiffons r ches Ne pas utiliser de tampons en acier inoxydable ou d acides pour le nettoyage Pour viter les difficult s d allumage nettoyer soigneusement et r guli rement les bougies d allumage c ramique et lectrode P riodiquement si les boutons deviennent difficiles tourner contacter un technicien qualifi pour lubrifier les robinets Contactez un technicien qualifi pour faire face d autres probl mes qui peuvent survenir lors de l utilisation Les grilles en fonte de la table de cuis
14. follows Model RFA 365 DF 3 7ft 105 L Model RFA 244 DF 1 97ft 56 L RFA 365DF RFA 244DF n 30 Ua 5546 gS a d 5546 G9 a 2 3 INSTALLING THE ANTI TIP STABILITY CHAIN WARNING a Please use caution in operating the range as it can tip over and cause damage or even death b We recommend that you install the anti tip device to the surrounding cabinets and or the range There are two chains at rear left and right side of appliance which can be fastened to the wall or cupboards beside this appliance c Attach the range to the anti tip device attaching the two chains at rear left and right of appliance to the wall or cupboards beside this appliance d If the range is not sturdy or begins to move from its position we recommend that you re install the anti tip device e See instructions below for further details f Failure to install the anti tip device properly can potentially result in serious injury or death THIS RANGE MUST BE SECURED BY PROPERLY INSTALLED ANTI TIP DEVICES TO CHECK IF THE DEVICES ARE INSTALLED PROPE
15. four Veuillez noter que les temps de cuisson et la temp rature ne sont que des estimations Les temps peuvent varier selon les pr f rences Veuillez ajouter 15 minutes aux temps de pr chauffage indiqu s i POSITION PR ALIMENTS PROGRAM TEMPERATURE DES ACCESSOIRES ALIMENTS CHAUFFAGE VIANDES ET VOLAILLES Veau 350 400 F 30 40 min N 350 400 F 30 40 min N 350 400 F 45 60 min 0 0 LH CH 0 0 Ly KH 0 KH 0 0 Poulet Roti N 400 450 F 30 40 min Canard 350 400 F 45 60 min N Pilons de Dinde 2 350 400 F 110 130 min D 350 400 F 50 60 min Lapin R ti N Gigot de Mouton 350 400 F 40 50 min 1111111111 11 1 D 111 D ID ID 0 0 D 66 ALIMENTS PROGRAM TEMP RA TURE POSITION DES ALIMENTS PR CHAUFFAGE ACCESSOIRES DESSERTS Brioche 350 400 F 40 45 min Gateau Eponge 350 400 F 20 30 min Ciambella 35 40 min N P tisseries 350 400 F 15 20 min N POISSON Poisson R ti 350 400 F Selon la Taille VARIOUS Pizza 400 450 F 20 30 min Lasagnes 400 450 F N Moo V ooo 400 450 F 67 PO D DI UU N ALIMENTS PROGRAM TEMP RATURE POSITION DES ALIMENTS PR CHAUFFAGE
16. if necessary Food is very dark or Temperature too high eCheck the temperature burnt Selected against the temperature shown in the table reduce slightly if necessary Food is dry The cooking time is eCheck the temperature very long because the temperature selected is too low Selected against the temperature shown in the table b Traditional Baking Time amp Temperature Charts Below is a cooking chart that will help you to adjust your cooking temperature appropriately Cooking times will vary according to the type and amount of food being cooked We understand that after a few attempts your experience might suggest possible variations to the temperatures on the table NOTE The times indicated in the table refer to the cooking of one portion only for more than one portion the cooking times should be increased by 5 10 minutes TABLE OF COOKING TIMES The table below gives you recommended shelf positions for use with your oven Please note the temperature and cooking times are only estimates Times may vary according to preference Please add 15 minutes to the times indicated for preheating PRE FOOD PROGRAM TEMPERATURE HEATING ACCESSORIES MEAT AND POULTRY Veal 350 400 F 30 40 min N 350 400 F 30 40 min N Roasted chicken 350 400 F 45 60 min 400 450 F 30 40 min 0 0 ol y 0 H de a EN 00 D 2 0 y 0 r o p gy x
17. longueur des vis peut varier en fonction de l paisseur du mat riau des placards et de l cart entre le four et les placards Remarque Les vis doivent tre accessibles pour un retrait si cuisini re n cessitait une r paration Les armoires ne doivent pas masquer ces vis 2 4 BRANCHEMENT LECTRIQUE AVERTISSEMENT RISQUE DE CHOC LECTRIQUE Coupez l alimentation lectrique au disjoncteur ou la boite fusibles avant d installer cet appareil Assurez vous que l appareil est correctement mis la terre par mesure de s curit Utilisez des conducteurs en cuivre uniquement Le non respect de ces indications peut entrainer des blessures graves ou la mort ATTENTION tiquetez tous les fils avant de les d connecter lors des contr les d entretien Des erreurs de c blage peuvent provoquer un fonctionnement incorrect et dangereux Toujours v rifier le bon fonctionnement apres l entretien L appareil est quip d un cordon souple de 15 amp res homologu qui doit tre raccord une ligne d alimentation correctement mise la terre Le fabricant n est pas responsable des dommages directs ou indirects caus s par une installation ou une connexion d fectueuse Il est donc n cessaire que toutes les op rations d installation et de raccordement soient effectu es par un personnel qualifi et conformes aux r glementations locales et g n rales applicables La section des fils du cordon ne doit pas tre inf rieure
18. not use stainless steel pads or acid based cleaners To prevent ignition difficulties carefully clean the lighting spark plugs regularly ceramic and electrode If the knobs become difficult to turn contact a qualified engineer to lubricate the taps Contact a qualified engineer to deal with any other problems which may arise during use The cast iron grates of the cooktop are dishwasher safe THE GRATES OF THE COOKTOP ARE EQUIPPED WITH RUBBER FEET GRIPS PROVIDING BETTER STABILITY AND AVOIDING SCRATCHES ON THE COOKTOP SURFACES DURING USAGE AFTER REMOVING GRATES FOR CLEANING AND OR MAINTENANCE WE RECOMMEND YOU MAKE SURE THE RUBBER PADS ARE BACK IN THEIR PROPER PLACE BEFORE PUTTING THE GRATES BACK IN THEIR CORRECT POSITION See figure on the next page 5 1 2 Range Interior In order to maintain the apperance of your range we recommend that you clean the inside of the oven regularly preferably every time you use it this way you can ensure it operates properly and won t generate smoke or unpleasant odors while cooking The oven s easy to clean interior enamel surface prevents food from sticking to the inside of the oven WARNING Never clean the rear plate or the side panels with oven cleaners Clean the side walls on the inside of the oven while it is still warm using hot water with a little soap dry the walls carefully with a soft cloth For deep cleaning or stain removal we recommend the use of specialized oven clea
19. or Gas Supplier Follow their exact instructions Any installation and service of this appliance must be performed by a qualified installer service company or the gas supplier WARNING If this appliance is placed in an unstable position it can tip over causing potential damage to your range as well as physical harm or injury We recommend that you install the Anti tip Device which is accompanied with the appliance Fagor is not responsible for any damage to property or to persons caused by incorrect installation or improper use of the range The manufacturer has the right to make changes to its products when needed or considered helpful without affecting the essential safety and operation of the unit This range has been designed for non professional domestic use only Be sure your range is properly installed and grounded by a qualified technician 6 Do not place anything on the oven door while it is open The oven door is made of glass and can break if loaded with any additional weight Do notalter or remove any factory applied label warning indicators or identification plates from this range Removal of these items may void the warranty Please follow all applicable local codes and laws Please do not use this range as a space heater to heat a room These instructions should be kept at the user s home in the case of inspection from a local inspector Installation must conform with local codes or in the absence of
20. or gas lines Fix two 12 gauge x 40mm long self tapping screws through the pilot holes inside both cabinets and into the side of the range Note Required screw length is based on cupboard thickness of 20mm and gap between cupboard and range of 10mm Screw length could vary depending on cupboard material thickness and gap between range and cupboards Note The screws must be accessible for removal 2 4 ELECTRICAL CONNECTION WARNING ELECTRICAL SHOCK HAZARD Disconnect electrical power at the breaker box or fuse box before installing this appliance Please make sure the unit is properly grounded for safety Use copper conductors only Failure to follow these instructions could result in serious injury or death CAUTION Label all wires prior to disconnecting when servicing controls Wiring errors can cause improper and dangerous operation Always verify proper operation after servicing The range is fitted with an approved 15 Amp flexible cord which must be connected to a correctly grounded power line The manufacturer is not liable for any direct or indirect damage caused by faulty installation or connection It is therefore necessary that all installation and connection operations are carried out by qualified personnel complying with the applicable local and general regulations The wire section on the cable must not be less than 1 5mm 3x1 5 cable Use only the cables available at our service centers 18 CONNECTION OF
21. the range in order to turn the gas on and off when necessary WARNING Do not use aerosol sprays in the vicinity of this appliance while it is in operation ROOM VENTILATION A ventilation hood may be used above this range The hood should be installed in conformity with the appropriate national and local standards Exhaust hood operation may affect other vented appliances TYPE OF GAS This range is shipped from the factory for use with natural gas For use with propane LP gas please follow the conversion procedure 2 2 INSTALLATION DIMENSIONS The measurements of the space in which the range is to be installed must coincide with those indicated below The ranges may be installed directly next to existing countertop high cabinets 36 or 91 5 cm from the floor For seamless integration of the range the cooktop should be leveled with the countertop This can be done by raising the range using the adjustment screws on the legs ATTENTION The range CANNOT be installed directly adjacent to kitchen walls tall cabinets tall appliances or other vertical surfaces greater than 36 91 4 cm high The minimum side clearance in such cases is 6 15 2 cm Wall cabinets with minimum side clearance must be installed 18 45 7 cm above the countertop with countertop height between 35 1 2 90 2 cm and 37 1 4 94 6 cm The maximum depth of wall cabinets above the range must be 13 33 0 cm The oven capacity is as
22. to the manufacturer s instructions Installation should only be attempted by an authorized professional This range must be installed in accordance with the norms and standards of the country where it is being installed The installation of this appliance must conform to local codes and ordinances In the absence of local codes Installations must conforms to American National Standards National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 latest edition or B149 1 The range when installed must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 This range must be used with the pressure regulator provided The regulator will need to be properly installed in order to be easily accessible when the appliance is installed in its final location The pressure regulator must be set for the type of gas being used The appropriate fitting must be determined based on the size of your gas supply line the flexible metal connector and the shut off valve The range must be isolated from the gas supply by closing its manual shut off valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1 2 psi 3 5 kPa All openings and holes made in the wall and floor behind or under the range should be securely sealed before installing the appliance A manual valve should be installed in an accessible location in the gas line outside of
23. ventilation hoods Prolonged intensive use of the appliance may call for additional ventilation such as the opening of a window or more effective ventilation including but not limited to increasing the level of mechanical ventilation where present MANUAL SHUT OFF VALVE A shut off valve does not come with this range An appropriate valve should be provided by the installer A manual valve must be installed in the gas line between the gas hook up on the wall and the appliance inlet in a location where it can be reached quickly in the event of an emergency FLEXIBLE CONNECTIONS When performing an installation with flexible couplings or quick disconnect fittings the installer must use a heavy duty AGA design certified commercial flexible connector of at least 1 2 1 3 cm ID NPT with suitable strain reliefs in compliance with ANSI Z21 41 and Z21 69 standards Once the range has been installed make sure the gas pipe is neither crushed or damaged Before using the range check all connections for gas leaks with soap and water by pouring the mixture over the gas line and watching for bubbles If bubbles are visible a gas leak is present and must be repaired before the unit is used WARNING DO NOT USE AN OPEN FLAME WHEN CHECKING FOR LEAKS Ignite all burners separately to ensure correct operation of gas valves burners and ignition Turn control knobs to low flame position and observe stability of the flame for each burner separate
24. vigueur L installation lectrique doit tre conforme au Code canadien de l lectricit CSA C22 1 Partie 1 et ou aux codes locaux L installation de tout appareil fonctionnant au gaz naturel ou au propane doit tre r alis e que par un plombier agr Un robinet d arr t manuel du gaz doit tre accessible et plac sur la ligne d alimentation avant que le gaz ne p n tre dans l appareil par mesure de s curit et facilit d entretien Les enfants ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance lorsque l appareil est en cours d utilisation Personne ne doit s asseoir ou se tenir debout sur une partie quelconque d un appareil Des v tements amples ou pendant ne doivent jamais tre port s pendant l utilisation de l appareil Ner parer ouremplacer aucune partie de l appareil saufselonles recommandations pr cises contenues dans le manuel Toutes les autres r parations doivent tre confi es un technicien qualifi Utilisez uniquement des maniques s ches Des doivent mouill es ou humides sur des surfaces chaudes peuvent causer des br lures par la vapeur Ne pas laisser les doivent en contact avec les l ments chauffants Ne pas utiliser de serviette ou autre tissu pais Ne pas couvrir les ouvertures du four avec du papier d aluminium Ne pas couvrir la taque de cuisson de papier d aluminium Ne rangez pas d objets inflammables tels que des cannettes d a rosols dans le compartiment de stockage Ne pas e
25. Conservez ce manuel pour l inspecteur local des installations lectriques Lisez ce manuel avant d utiliser l appareil et conservez le pour r f rence future Veuillez suivre tous les codes r glements et ordonnances MISE EN GARDE Si ce manuel n est pas pr cis ment suivi un incendie ou une explosion peut entrainer des dommages votre propri t des blessures ou la mort Gardez la zone d op ration de la cuisini re loin de mat riaux combustibles d essence ou autres vapeurs et liquides inflammables QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ Ne pas utiliser de t l phone dans la r sidence Ne pas allumer ou teindre les lumi res Ne pas tenter d allumer un appareil aliment au gaz e Sortez de la maison imm diatement et appelez votre service d incendie local ou votre fournisseur de gaz Suivez leurs instructions pr cises Tout installation et service de cet appareil doit tre effectu par un installateur une soci t de service qualifi ou par le fournisseur de gaz MISE EN GARDE Si cet appareil est plac dans une position instable il peut basculer et causer des dommages et des blessures Nous vous recommandons d installer le dispositif anti basculement qui est joint l appareil Fagor n est pas responsable de tout dommage la propri t ou aux personnes caus s par une mauvaise installation ou une mauvaise utilisation de la cuisini re Lefabricantale droit d apporter des modifications ses pr
26. DU FOUR ET CONSEILS PRATIQUES 4 1 AVANT D UTILISER LE FOUR POUR LA PREMIERE FOIS R glage de l heure Nous vous recommandons de mettre la montre l heure apr s avoir branch le four Nettoyage Pr alable Avant la premi re utilisation du four chauffez le vide pendant 30 minutes environ avec la porte ferm e R glez la commande de s lection des fonctions de cuisson sur la position E et r glez la temp rature sur 500 F Une odeur particuli re et de la fum e peuvent maner du four Tout cela est normal Cette action permet d liminer les restes de graisse ventuels du processus de fabrication Une fois refroidi nettoyez le four en suivant les instructions fournies au chapitre 5 Nettoyage et entretien du cuisini re Avant d utiliser les accessoires livr s avec le four lavez les l aide d un chiffon l g rement savonneux 4 2 PANNEAU DE CONTR LE Commande de S lection des Fonctions de Cuisson Votre four offre six 6 programmes de cuisson diff rents et un programme de d cong lation par convection Avec le s lectionneur de programme de cuisson vous serez en mesure de s lectionner le programme de cuisson le plus appropri pour le type de nourriture que vous souhaitez pr parer Lisez uniquement la description des fonctions dont les symboles correspondent ceux de votre commande de s lection des fonctions de cuisson Lumi re La lampe du four est allum e sans
27. Fruit Cake a eee 350 375 F 40 50 min N THAWING For all kinds of food E 175 215 F 30 N CD CD CD DI D D ID 0 D OD FOOD PROGRAM TEMPERATURE PRE HEATING ACCESSORIES FISH Roast Fish E 300 350 F According to dimensions VARIOUS Pizza 400 450 F 20 30 min Lasagna 375 400 F 20 25 min 5 al e 375 400 F 25 30 min gt 5 RANGE CLEANING AND MAINTENANCE 5 1 KASZNI 5 1 1 Range Exterior Clean the exterior of the range with warm water and a mild detergent Rinse thoroughly and dry the stainless steel components with a soft cloth If any stains are difficult to remove we recommend that you use products specifically designed for stainless steel Test the product on a small area before you apply it to the entire surface Follow the manufacturer s instructions closely Wash the burner top frequently and make sure to remove any deposits which could block the flame outlet Important If you should need to remove the burners for cleaning purposes we recommend you make sure all parts are correctly positioned before igniting the burners again To clean the cooktop use slightly damp sponges and wiping cloths if too much water is used it could penetrate the cooktop and damage internal electrical parts Clean the glass parts with hot water avoiding the use of rough cloths Do
28. Operation of the Burners 21 3 4 Recommendations m beu et dee eredi ane H es 21 USING THE OVEN AND PRACTICAL TIPS 22 4 1 Before Using the Oven for the First Time 22 A 2ECONUOl Panel ASS PIS SU era i sortes Md 23 4 3 Operatirig th OVEN ie teet daras Re Ue ERE RHODE Gwe an NOR 24 Aid ACCOSSOL IOS dP sep eade Nudes no ete opos bacs EE 25 4 5 Practical Advice and Cooking Table 27 RANGE CLEANING AND MAINTENANCE 32 5 1 Cleaning sas de eee i eb ESI e UE TTA 32 SV A Range EXGrIOF wei l Mae eco Mem CR EN E 32 RM Range nus do EC 33 Blu ACCESSOMES ox et dla ceed eae 5 e qnd 35 5 25 Replacing th Interior Eight Bulb meom eR echt 35 ENERGY SAVING TIPS eu lr Xue uv 36 STOP START DIGITAL TIMER 37 Yos Eee TEE EE 38 Re Timer FUNCTIONS kei A a a Ae aoe deu 38 Congratulations You are now the proud owner of a Fagor range and we would like to thank you for the confidence you have placed in our company and our products Fagor offers a wide variety of high quality and eco friendly products that are de signed to work efficiently while consuming less energy Our goal is to bring energy efficiency to the forefront of the market with products that consistently work and deliver on our promise Fagor s complete appliance selection of
29. RLY GRASP THE TOP REAR EDGE OF THE RANGE AND CAREFULLY ATTEMPT TO TILT IT FORWARD SLOWLY The range is supplied with an anti tip device to prevent the appliance from tilting forward and causing accidental damage to the gas pipe For proper installation of the anti tip device please follow the steps below 1 Take the expansion with the hook and make an adequate hole in the wall behind the area of installation the same height as the chain fixing area Insert the plug into the hole and screw in the hook until it is firmly attached to the wall Link the chain to the hook Adjust the level of the cooker inserting the feet provided For a situation where the appliance is between two cabinets and the anti tip device cannot be fitted we suggest securing the range by screwing through both sides of the cabinets into the sides of the cooker The installation screws should be fitted as follows Position the oven between the cupboards in its final position then mark the location of the pilot hole inside the cupboard Use a 3 5mm diameter drill bit to drill the pilot hole through the cupboard and both sides of the range Before drilling check your measurements to ensure the pilot holes are located within the area specified in the installation diagram A drilled hole in the side of the range which is outside the specified area may void the warranty Inspect cabinets thoroughly before drilling to avoid damage to electrical wires
30. W replacement bulb capable of withstanding 600 F from Fagor s technical service department 1 Interrupt the power supply to the oven at the main circuit breaker panel in your home If the oven is still hot allow it to cool before proceeding 2 Unscrew the cover over the lamp by turning it to the left 3 Replace the bulb with one of the same type 4 Replace the cover 5 Turn the power supply to the oven back on 6 ENERGY SAVING TIPS e Pre heat the oven only when indicated in the recipe e It is better to use dark colored bakeware preferably enamelled in black as these materials absorb heat particularly well e If you wish to make several cakes at one time we recommend that you cook one cake after the other As the oven is already hot the baking times of second and subsequent cakes are shorter e If you are using the oven continuously for a long time you can switch the oven off for 5 or 10 minutes before the time indicated and take advantage of the residual heat to finish cooking your food gt 7 STOP START DIGITAL TIMER 7 1 CLOCK When initially installing the range or if there is an interruption in the power supply the bar above the symbol will flash and the screen will display 12 00 To set the time 1 Press the or button to increase or decrease time until the correct time is displayed After 5 seconds the clock will start automatically or you can press the function but
31. able de cuisson La p tisserie ou les pi ces r ties ne dorent pas e Temp rature tr s basse V rifiez que la temp rature s lectionn e correspond celle de la table de cuisson Si n cessaire augmentez l g rement la temp rature La p tisserie ou les pi ces r ties sont trop dor es e Temp rature trop lev e V rifiez que la temp rature s lectionn e correspond celle de la table de cuisson Si n cessaire baissez la l g rement La p tisserie ou les pi ces r ties sont trop s ches eLe temps de cuisson est trop long par rapport la temp rature trop basse V rifiez que la temp rature s lectionn e correspond celle de la table de cuisson 65 D Tableau des Temps de Cuisson amp des Temp ratures Traditionnels Le tableau de cuisson ci dessous vous aidera r gler la temp rature de cuisson appropri e Les temps de cuisson peuvent varier selon le type et le volume de nourriture Nous sommes persuad s qu apr s quelques tentatives votre exp rience vous permettra d ventuelles variations de temp rature par rapport celles du tableau REMARQUE Les temps indiqu s dans le tableau sont pour la cuisson d une portion seulement dans le cas plus d une portions les temps de cuisson doivent tre major s de 5 10 minutes TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON Le tableau ci dessous donne les hauteurs d enfournement recommand es utiliser avec votre
32. as aerosol cans on or around the range Do not store dangerous or flammable materials in the cabinets above the range Do not use aerosol sprays in the vicinity of the range while in use Do not use oven compartment for storage even if the oven is not in use Use caution when opening the oven door Be sure to let hot air or steam escape from the oven before handling food N Do not heat unopened food containers in the oven Build up of pressure may cause container to burst and result in injury Keep oven ventilation ducts unobstructed Always place oven racks in desired location only when the oven is cool If a rack must be moved or removed while oven is hot do not let potholder contact the heating element in the oven Do not clean oven door gasket The door gasket is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket Do not use oven cleaning products to clean this oven unless absolutely necessary No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the oven Please refer to the cleaning instructions in section 5 1 2 Range Interior Clean only parts listed as safe for cleaning Do not use water to extinguish a grease fire Please use dry chemical or foam extinguishers on any fire should one occur o bk 2 INSTALLATION amp ELECTRICAL AND GAS CONNECTION 2 1 BEFORE INSTALLATION This range should only be installed according
33. cas de panne de courant tous les r glages y compris du temps seront perdus Lorsque le courant revient la barre au dessus et 12 00 sera affich e FAGOR FAGOR AMERICA INC PO BOX 2181 SO HACKENSACK NJ 07606 For technical support or repair please call 1 877 743 2467 For additional support please call 1 800 207 0806 Email infoappliances fagoramerica com www fagoramerica com EVO 5 The manufacturer reserves the right to modify the items described in this manual Le fabricant se r serve le droit de modifier des l ments d crits dans ce manuel 01 14 REV013014
34. codes the National Fuel Gas Code NSIZ223 1 latest edition Electrical installation must be in accordance with the National Electrical Code ANIS NFPA70 latest edition and or local codes IN CANADA Installation must be in accordance with the current CAN CGA B149 1 National Gas Installation Code or CAN CGA B 149 2 Propane Installation Code and or local codes Electrical installation must be in accordance with the current CSA C22 1 Canadian Electrical Codes Part 1 and or local codes Installation of any appliance fueled by Natural Gas or Propane should be performed only by a licensed plumber An accessible manual gas shut off valve must be positioned in the supply line before the gas enters the appliance for safety and ease of service Children should not be left alone or unattended while the range is in use No one should sit or stand on any part of an appliance Loose fitting or hanging garments should never be worn while operating the range Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically instructed in the manual All other servicing should be handled by a qualified technician Use only dry potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholders touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Do not cover any opening in the oven with aluminum foil Do not to cover the cooktop with aluminum foil Do not place any flammable objects such
35. dommages ou m me la mort b Nous vous recommandons d installer le dispositif anti basculement pour les armoires environnantes et ou la cuisini re Il y a deux chaines gauche et droite l arri re de l appareil qui peuvent tre fix es au mur ou aux armoires c t de cet appareil C Fixez la cuisini re de l appareil anti basculement en attachant les deux cha nes gauche et droite l arri re de l appareil au mur ou armoires c t de cet appareil d Si la cuisini re n est pas stable ou commence bouger de sa position nous vous recommandons de r installer le dispositif anti basculement e Voir les instructions ci dessous pour plus de d tails f Ne pas le faire peut entrainer des blessures graves ou la mort CET APPAREIL DOIT TRE BIEN INSTALL EN UTILISANT CORRECTEMENT DES DISPOSITIFS ANTI BASCULEMENT POUR V RIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT CORRECTEMENT INSTALL S SAISIR LE BORD SUP RIEUR ARRI RE DE LA CUISINIERE ET TENTER PRUDEMMENT DE L INCLINER VERS L AVANT V RIFIEZ QUE LE DISPOSITIF ANTI BASCULEMENT EST ENGAG La cuisini re est livr e avec un dispositif anti basculement pour emp cher l appareil de basculer vers l avant et de causer des dommages accidentels la conduite de gaz Pour une installation correcte de l appareil veuillez suivre les tapes ci dessous 1 Prenez l expansion munie du crochet et faites un trou ad quat dans la paroi arri re la m me hauteur que la zone de fixation d
36. e 10 po 6472 0 99 5 NG 4 po 17882 Double Br leur Avant G 0 56 5 LP Propane 10 po 15586 RFA 365 DF Injecteur Gaz Pression D bit Br leur Position diam mm Type wel BTU h 1 10 NG 4 po 4967 Auxiliaire Avant D 0 70 LP Propane 10 po 4879 1 29 NG 4 po 7055 Semi Rapide Arri re G et D 0 80 NG 10 po 6472 1 45 NG 4 po 8500 Rapide Avant G 0 91 LP Propane 10 po 8462 0 99 5 NG 4 po 17882 Double Br leur Centre 0 56 5 LP Propane 10 po 15586 55 R GLAGE D UNE FLAMME MINIMUM La flamme au niveau de sortie le plus faible est r gl e en usine Lorsque les injecteurs ont t remplac s ou s il y a des conditions de pression de gaz inhabituelles il peut s av rer n cessaire de r gler une flamme de taille minimale Veuillez suivre les instructions ci dessous e Tournez le bouton du br leur sur la position minimum e Utilisez un fin tournevis plat pour tourner la vis situ e dans la tige en laiton Tourner la vis fond dans le sens horaire puis tournez la de 1 4 de tour dans le sens antihoraire pour le double br leur et de 1 8 de tour pour tous les autres br leurs Le r sultat devrait tre une petite flamme stable qui est uniforme autour de tout l anneau du br leur Si ce n tait pas le cas tournez la vis dans le sens antihoraire jusqu obtenir une flamme de taille satisfaisante e Remontez le bouton sur la cuisini re et tournez le rapidement de la position maximum la position minimum en v rifiant que la
37. e la cha ne 2 Ins rez la cheville dans le trou et vissez le crochet jusqu ce qu il soit solidement fix au mur 3 Reliez la chaine au crochet 4 R glez le niveau de la cuisini re en y ins rant les pieds fournis Dans le cas ou l appareil se trouve entre deux armoires et le dispositif anti basculement ne peut tre am nag nous vous proposons de fixer la cuisini re en vissant travers les deux c t s des armoires dans les c t s de la cuisini re Les vis de montage doivent tre mont es comme suit Placez le four entre les armoires dans sa position finale puis marquer l emplacement du trou pilote l int rieur de l armoire Utiliser un foret de 3 5 mm de diam tre pour percer le trou dans l armoire et des deux c t s de la cuisini re Avant de percer v rifiez vos mesures pour assurer que les trous pilotes sont situ s dans les limites sp cifi es dans le sch ma d installation Un trou dans le c t de la cuisini re en dehors de la fourchette sp cifi e peut annuler la garantie Inspectez soigneusement les armoires avant de forer pour viter d endommager des fils lectriques ou des conduites de gaz Fixer deux longues vis auto taraudeuses de calibre 12 x 40mm travers les trous pilotes l int rieur des deux armoires et sur le c t de la cuisini re Remarque La longueur n cessaire des vis est bas e sur l paisseur du placard de 20mm et l cart de 10mm entre le placard et le four La
38. e tuyauterie d alimentation en gaz des pressions inf rieures ou gales 1 2 psi 3 5 kPa Toutes les ouvertures et trous faits dans le mur et le sol au dos et sous l appareil doivent tre solidement scell s avant l installation de l appareil Une vanne manuelle doit tre install e un endroit accessible sur la ligne de gaz externe l appareil dans le but d ouvrir ou de fermer l alimentation en gaz pour l appareil AVERTISSEMENT Ne pas utiliser d a rosols proximit de cet appareil pendant que le four fonctionne VENTILATION DE LA PIECE Un ventilateur d chappement peut tre utilis au dessus de cet appareil dans chaque cas la hotte doit tre install e en conformit avec les normes nationales et locales L op ration de hotte peut affecter d autres appareils ventil s TYPE DE GAZ Cet appareil est exp di de l usine pour fonctionner au gaz naturel Pour une utilisation avec du gaz propane LP veuillez suivre la proc dure de conversion le cas ch ant 2 2 mesures POUR L INSTALLATION Les mesures de l unit dans laquelle la cuisini re doit tre install e doivent coincider avec celles indiqu es Les cuisini res peuvent tre install es directement c t de hautes armoires de plan de travail existantes 36 po ou 91 5 cm du sol Pour une int gration transparente la table de cuisson doit tre de niveau avec le plan de travail Ceci peut tre r alis en sur levant l appareil a
39. ez utiliser un extincteur produit chimique sec ou mousse si un feu survenait P 2 INSTALLATION ET CONNEXION ELECTRIQUE ET DU GAZ 2 1 EVA Cet appareil doit tre install conform ment aux instructions du fabricant L installation ne doit tre r alis e que par un professionnel agr Cet appareil doit tre install en conformit avec les normes et standards du pays dans lequel il est install L installation de cet appareil doit tre conforme aux codes et r glements locaux En l absence de codes locaux l installation doit tre conforme aux Normes nationales am ricaines Code de Gaz de Carburant National ANSI Z223 1 derni re dition ou B149 1 L appareil une fois install doit tre mis la terre conform ment aux codes locaux ou en l absence de codes locaux au Code National de l lectricit ANSI NFPA 70 Cet appareil doit tre utilis avec le r gulateur de pression fourni Le r gulateur devra tre install correctement afin d tre facilement accessible lorsque l appareil est install son emplacement d finitif Le r gulateur de pression doit tre r gl pour le type de gaz utiliser Le montage appropri doit tre d termin e en fonction de la taille de la conduite d alimentation en gaz du connecteur flexible m tallique et de la vanne d arr t L appareil doit tre isol de l alimentation en gaz en fermant son robinet d arr t manuel durant tout test de pression du syst me d
40. fers a variety of ovens cooktops hoods dishwashers and refrigerators that you can combine with your new range Before using your range for the first time we recommend that you read this entire user s manual carefully Here you will find information that you will need to make the most of your new Fagor range Please pay special attention to the safety ad vice as well as use amp care guidelines contained in this manual At the same time we recommend you save this manual for future reference If you should pass the appliance on to another person please be sure to enclose the manual Thank you Fagor America Inc a 1 IMPORTANT SAFEGUARDS PLEASE READ THE FOLLOWING INSTRUCTIONS CAREFULLY FOR THE SAFETY OF YOU AND YOUR FAMILY Save this manual for customer and local electrical inspector s use Read this user s manual before using the appliance Please follow all appropriate codes regulations and ordinances WARNING If this manual is not followed precisely a fire or explosion may potentially occur causing damage to your property personal injury or death Keep the area surrounding the range free from combustible materials gasoline and other flammable vapors and liquids WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not use any telephone or mobile device in your home or residence Do not switch lights on or off Do not try to light any gas fueled appliance Get out of the house immediately and call your local Fire Department
41. flamme ne s teint pas e Pour les br leurs vannes de s curit assurez vous que le r glage obtenu est suffisant pour maintenir le chauffage du thermocouple Sinon augmenter le minimum LES BR LEURS NE N CESSITENT PAS DE R GLAGE DE D BIT AIR TRAVERS OU AUTOUR DU BR LEUR CHACUN DES POINTS SUIVANTS SONT CONSID R S COMME UN FONCTIONNEMENT ANORMAL ET PEUT EXIGER UNE R PARATION Pointe jaune sur la flamme du br leur de cuisson Accumulation de suie sur les ustensiles de cuisine Les br leurs ne s allument pas correctement Les br leurs ne restent pas allum s Les flammes des br leurs s teignent en ouvrant la porte du four Les vannes de gaz sont difficiles tourner AU CAS OU L APPAREIL NE FONCTIONNE PAS CORRECTEMENT CONTACTEZ LE SERVICE D ASSISTANCE T L PHONIQUE 2 6 FINIR LINSTALLATION LISTE DE V RIFICATION FINALE La cuisini re est elle correctement nivel e sur ses pattes pieds La chaine anti basculement a t elle t correctement install e La distance entre les armoires lat rales est elle conforme aux instructions du fabricant La source d alimentation lectrique est elle correctement mise la terre La conduite de gaz est elle connect e selon les instructions du fabricant Est ce que tous les bouchons n cessaires les vannes et les joints on t install s entre la cuisini re et la ligne d alimentation en gaz 7 Le raccordement au gaz a t il t v rifi pour fuites a
42. il Le propri taire de la cuisini re ou le concessionnaire qui l a vendue est charg de s assurer que cela soit fait correctement VENTILATION Cet appareil doit tre install en conformit avec les r glementations locales et utilis seulement dans un espace bien ventil par exemple ne pas utiliser l appareil dans un garage un sous sol ou une chambre sans fen tres etc L utilisation d un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l humidit dans la pi ce dans laquelle il est install Gardez les trous de ventilation naturelle ouverts ou installez un dispositif de ventilation m canique Cette cuisini re marchera le mieux lorsqu elle est utilis e avec une hotte de ventilation Fagor Une utilisation intensive et prolong e de l appareil peut n cessiter une ventilation suppl mentaire par exemple l ouverture d une fen tre ou une ventilation plus efficace par exemple en augmentant le niveau de ventilation m canique le cas ch ant VANNE D ARR T MANUELLE Une vanne d arr t n a pas t livr e avec la cuisini re Une vanne appropri e doit tre fournie par l installateur Une vanne manuelle doit tre install e dans la conduite de gaz entre le raccordement au gaz sur le mur et l entr e dans l appareil dans un endroit ou elle peut tre rapidement atteinte en cas d urgence RACCORDS FLEXIBLES Lors de l installation avec des raccords flexibles ou des raccords d connexion rapide l installateu
43. inutes Convection Broil Special program for cooking large roasts and also ideal for cooking and broiling at the same time red meats pot roast poultry etc Preheat oven place food on grill rack in baking tray and place in the middle of the oven Turbo Plus The oven is heated up by the central round heating element The fan distributes the heat evenly within the oven Turbo Plus mode provides optimum results with cakes soft and thick large quantities of foods and cooking various dishes simultaneously Defrosting The defrosting function can be used to thaw any type of frozen food meat fish or vegetables in minimal time It speeds up normal defrosting times To start the Rotisserie feature proceed as follows 1 Place the oven tray on the 1st rack 2 Insert the special Rotisserie support on the 2nd rack and position the spit by inserting it through the special hole for the rotisserie at the back of the oven 3 Start the rotisserie by using the cooking program knob to select either the Broil 7 setting or the Convection Broil setting b Temperature Selector With the temperature selector knob you can adjust the cooking temperature at any time The temperature controls range from Low 100 F to MAX 500 F The thermostat indicator light will turn off when the selected temperature is reached The indicator will turn on and off while cooking as the oven works to maintain the desired temperature
44. ior trays for the first time clean with a mild detergent and a sponge or soft cloth 4 2 Ree MTS Cooking Program Selector Your oven offers six 6 different cooking programs and one convection defrost program With the cooking program selector knob you will be able to select the most suitable cooking program for the type of food you wish to cook Below is a description of some of the functions on the oven Some of them may or may not appear on your unit please review the functions that apply to your unit Light Lamp of the oven is on with no heating elements operated During oven operation the lamp will always remain on Bake This program is recommended for baking bread cakes and stuffed pastries Also recommended for roasting lean meats The oven must be preheated before the food is placed inside Cooking is possible only on the middle shelf and should be centered in the oven Pizza While primarily used for cooking pizza with a crispy crust this feature is also ideal for pastries and cakes with a high moisture content and little sugar as well as damp desserts in moulds This function can also be used for dishes requiring heating on the bottom underside These dishes should be placed on the lowest shelf for best results Top Cooking Used for browning food at the end of cooking a meal Broil Recommended for all types of broiling pasta souffl b chamel sauce etc The cooking time should be no longer than 5 m
45. itations Vous tes maintenant le fier propri taire d une cuisini re Fagor et nous aimerions vous remercier pour la confiance que vous avez plac e en notre entreprise et en nos produits Fagor offre une grande vari t de produits de haute qualit et respectueux de l environnement qui sont concus pour travailler dur tout en consommant moins d nergie Notre objectif est de placer l efficacit nerg tique l avant garde du march avec des produits qui syst matiquement fonctionnent dans le but et tiennent notre promesse La gamme compl te Fagor offre un grand choix de tables de cuisson hottes lave vaisselle machines laver et r frig rateurs que vous pouvez combiner avec votre nouvelle cuisini re Avant d utiliser votre cuisini re pour la premi re fois nous vous recommandons de lire attentivement le manuel Vous trouverez les informations dont vous aurez besoin pour profiter au maximum de la nouvelle cuisini re Fagor Veuillez pr ter une attention particuli re aux avis de s curit ainsi qu aux directives d utilisation et d entretien contenues dans ce manuel Nous vous recommandons aussi de conserver ce manuel pour r f rence future Si vous devez passer l appareil une autre personne n oubliez pas de joindre le manuel Merci Fagor America Inc 43 1 INSTRUCTIONS DE S CURIT IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES SUIVANTES POUR VOTRE S CURIT ET CELLE DE VOTRE FAMILLE
46. l 57 3 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON AU GAZ 58 3 1 Disposition des BrO urs u it 58 3 2 Parties principales de la table de cuisson au gaz 58 3 3 Allumage et Fonctionnement des Br leurs 59 3 4 Recommandations s eR ec Sek ne eee tae SM eee 59 4 UTILISATION DU FOUR ET CONSEILS PRATIQUES 60 4 1 Avant D utiliser Le Four Pour La Premi re Fois 60 4 2 Parineau de Controlerz 8t Gi ings utt e int giana ad 61 43 Fonctionnement du FOUR mister sie assis dicte tease RR hte EURO ote ot aoe Rees 62 VL ACCESSOIRES L tar Et A a dee Net adc geal UR Ren p MN 63 4 5 Conseils Practiques et Table de Cuisson 65 5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINI RE 70 o 1 ee EE 70 5 1 1 Ext rieur d la Cuisini re us ee ee ae de ee eee E 70 54 2 Int rieur de la Gulsiniere seti etd e ae 71 DS LES ACCOSSOMES it oet ds aee eru wis t iet TUE Le 73 5 2 Comment Remplacer la Lampe du Four 73 6 CONSEILS POUR CONOMISER DE L NERGIE 74 7 MINUTERIE NUM RIQUE D ARR T MARCHE ss seen 75 Te 19101 19 62 Res cents tote e dto a bs rs 76 T 2Rotictioris d Min ltetrie 7 S lt ii id T eR ee AG se 76 gt MESSAGE DE BIENVENUE F lic
47. la temp rature r gl e est atteinte et s allume et s teint tout au long de la cuisson pour maintenir la temp rature 4 3 Rae ente 1 N 33 oT Pour mettre votre four en marche proc dez comme suit 1 Posez le plat l int rieur du four sur le plateau et au niveau recommand voir tables m 0 R 2 S lectionnez une fonction de cuisson l aide de la commande de s lection des fonctions de cuisson voir tables 3 R glez la temp rature l aide de la commande de s lection des temp ratures ou bien suivez les instructions fournies dans le manuel de fonctionnement du programmateur voir tables 4 Une fois votre repas termin n oubliez pas tourner le s lectionneur de fonction et le s lectionneur de temp rature en position OFF 4 4 EEE Le four comporte quatre niveaux sur lequel une grille de cuisson peut tre plac e Votre four est livr de l usine avec quelques des accessoires d crits ci dessous Plateau Pour P tisserie Plat four en mail id al pour la p tisserie in Plateau Profond Le nouveau plateau profond convient pour la im cuisson de plats contenant une grande quantit de sauces ou de liquides et est id al pour la cuisson de gateaux d aliments congel s et de gros morceaux de viande Grille Avec Butoir S curit Antichute Extractible jusqu aux trois quarts de son parcours la nouvelle grille avec butoir de s curit antichute reste stable ce qui
48. ly When satisfied with the operation of the cooktop please instruct the user on the correct method of operation In case the cooktop fails to operate correctly after all checks have been carried out refer to an authorized service provider in your area CONVERSION TO DIFFERENT TYPES OF GAS When converting the range from Universal LPG to Natural Gas ensure the LPG test point is removed and replaced with the NG Regulator supplied in this kit The test point pressure must be adjusted to 4 W C with the largest burner operating on maximum flame When converting from Natural Gas to Universal LPG ensure the NG regulator is removed and replaced with the Test Point Assembly supplied in this kit An approved gas regulator suitable for a supply pressure of 10 W C should be part of the gas tank supply and the test point pressure must be adjusted to 10 W C To adapt the appliance to a different type of gas from what the range was set up for see gas type label inside the warming compartment door proceed as follows e Remove the burner caps and burner heads Using a 7mm socket spanner unscrew remove the injectors Replace the injectors with replacement injectors supplied corresponding to the gas available see burner and injector characteristics table e Reattach injectors and replace burner caps and heads GAS BURNER DATA TABLES RFA 244 DF Injector Gas Pressure Rate
49. mendations FINAL PREPARATION All exterior steel body parts should be cleaned with warm soapy water and with a liquid stainless steel cleaner If any staining or grease build up occurs do not use steel wool abrasive cloths abrasive cleaners or powder cleaners To remove hard stains from the stainless steel unit we recommend that you soak the area with hot wet cloths to loosen the substance Then use a normal wood or nylon scraper to dislodge the stain Never use a metal knife spatula or any other metal tool to scrape stains off of the stainless steel unit Scratches are impossible to remove Before using the oven for the first time wash the oven cavity thoroughly with a warm soap and water solution to remove any impurities left over from the installation process then wipe dry gt 3 USING THE GAS COOKTOP 3 1 BURNER LAYOUT 1 d 5 tar es d T E Q E E RFA 244 DF RFA 365 DF 1 Semi Rapid 1 Semi Rapid 2 Semi Rapid 2 Semi Rapid 3 Dual Burner 3 Rapid 4 Auxiliary 4 Dual Burner 5 Auxiliary 3 2 MAIN PARTS OF THE GAS COOKTOP 1 Cast lron Grate 4 Spark plug 2 Burner cap 5 Safety valve for models equipped with it 3 Burner head 6 Knob 20 3 3 IGNITION AND OPERATION OF THE BURNERS In order to ignite the range burner you must push in the knob while rotating it counterclockwise until the top is aligned with the position c
50. ners following the manufacturer s instructions Only use specialized oven cleaners on a cold oven ALWAYS CLEAN THE APPLIANCE IMMEDIATELY AFTER ANY FOOD SPILL Helpful Tips e We recommend you turn the interior oven light on while cleaning To do so turn the function selector to Light Toclean the glass cover protecting the oven lamp unscrew the cover and clean it preferably with washing liquid Once the area is clean replace the lamp cover Unhooking The Doors For a more thorough cleaning of the oven you will need to remove the oven door Follow the following steps 1 Completely open the oven door 2 Lift up the door and turn the small levers located on the two hinges 3 Grip the door on the two external sides and close it approximately half way Unlock the door by pressing on the clamps then pull the door towards you lifting it out of its seat N Installing The Door After Cleaning 1 Align the hinges with their slots until they hook into place as indicated N 2 Open the door fully and the door will then be correctly installed 5 1 3 Accessories Soak the trays racks and rotisserie immediately after use in a mild dishwashing detergent Food residue can be easily removed by scrubbing with a sponge or a soft brush 5 2 REPLACING THE INTERIOR LIGHT BULB To replace the interior light bulb please follow the below steps You will need a heat resistant 25
51. nexion d fectueuse Nous recommandons que toutes les op rations d installation et de raccordement soient effectu es par un personnel qualifi et conformes aux codes de r glementation locaux et nationaux ATTENTION Connectez le fil noir la borne N neutre connecter le fil rouge de la borne L sous tension et le fil vert ou vert jaune la borne de terre Ne pas changer les connexions CARACT RISTIQUES LECTRIQUES Mod le Volts Watts Amps RFA 244 DF 240 2 5 KW 15 RFA 365 DF 240 3 55 KW 15 52 2 5 RAcCORDEMENT AU GAZ Toutes les connexions de gaz utilis es dans cette installation doivent tre conformes aux codes nationaux et locaux appropri s La conduite d alimentation en gaz doit tre de la m me taille ou plus grande que la conduite d entr e dans la cuisini re Le raccordement au gaz est 1 2 po BSP m le et est situ 2 16 po 5 5 cm droite et 22 po 56 cm du sol Utilisez des joints tanches appropri s r sistants au gaz sur toutes les conduites Cette cuisini re peut fonctionner au gaz naturel ou au LP propane La cuisini re est livr e d usine pour fonctionner au gaz naturel Pour les installations au propane les param tres de carburant de la cuisini re doivent tre r gl s par le concessionnaire un plombier agr ou un autre professionnel qualifi La conversion au combustible appropri est obligatoire pour une utilisation correcte et s re de l appare
52. ntreposer de mat riaux dangereux ou inflammables dans les armoires au dessus de l appareil Ne pas utiliser d a rosols proximit de l appareil pendant son utilisation Ne pas utiliser le compartiment du four pour le stockage m me si le four n est pas en cours d utilisation Faites preuve de prudence lors de l ouverture de la porte du four Soyez s r de laisser l air chaud ou la vapeur s chapper du four avant d enlever ou de replacer des aliments Ne chauffez pas de contenants ferm s dans le four L accumulation de pression peut faire exploser le contenant et causer des blessures Gardez les conduits de ventilation du four d gag s Ne disposez les grilles l emplacement d sir que lorsque le four est froid Si une grille doit tre d plac e ou supprim e lorsque le four est chaud ne laissez pas les maniques en contact ave l l ment chauffant dans le four Ne pas nettoyer le joint de la porte du four Le joint de la porte est essentiel pour une bonne tanch it I faut prendre soin de ne pas le frotter l endommager ou le d placer Ne pas utiliser de produits de nettoyage de four pour nettoyer le four Aucun nettoyant de four commercial ou enduit protecteur four de toute nature ne doit tre utilis dans ou autour de n importe quelle partie du four Nettoyez uniquement les parties mentionn es dans le manuel comme tant sures pour le nettoyage Ne pas utiliser d eau pour teindre un feu de graisse Veuill
53. oduits lorsque consid r n cessaire et utile sans affecter la s curit essentielle et le fonctionnement de l unit Cet appareil a t con u pour un usage domestique et non professionnelle uniquement Assurez vous que votre appareil est correctement install et mis la terre par un technicien qualifi Ne pas placer de casseroles ou de po les sur la porte du four pendant qu elle est ouverte La porte du four est en verre et peut se briser si charg e d un poids suppl mentaire Ne pas modifier ou retirer de cette cuisini re aucune tiquette appliqu e par l usine plaque d identification ou indicateur d alerte La suppression de ces articles peut annuler la garantie Veuillez respecter tous les codes et les lois locales applicables Veuillez ne pas utiliser cette cuisini re comme appareil de chauffage pour chauffer une pi ce Ces instructions doivent tre laiss s par l installateur au domicile des utilisateurs en cas d une inspection par un inspecteur local L installation doit tre conforme aux codes locaux ou en l absence de codes le Code de Gaz de Carburant National NSIZ223 1 derni re dition L installation lectrique doit tre conforme au Code national d lectricit ANSI NFPA70 derni re dition et ou aux codes locaux AU CANADA L installation doit tre conforme au Code d installation du gaz naturel CAN CGA B149 1 au Code d installation du propane CAN CGA B 149 2 et ou aux codes locaux en
54. orresponding to the maximum burner power When working with models that are equipped with a safety valve once the flame is lit hold the knob in for about 3 4 seconds till the device keeps the burner automatically lit If the burner fails to ignite wait one minute for the gas to dissipate before attempting to reignite At this time you can adjust the flame intensity by rotating the knob counterclockwise from the highest position to the lowest one To turn the burner off rotate the knob clockwise bringing the index back to the position corresponding to the closure symbol 3 4 RECOMMENDATIONS In the event of an electrical power failure it is necessary to carry out the steps above by putting a gas lighter or a flame near the burner Caution please make sure not to burn yourself The safety valve for models where such item is provided will intervene in the event of accidental flame failure e g air draughts spillage of liquids etc by blocking the gas delivery The ignition device on any burner must not be actuated for longer than 15 seconds Should the ignition attempt fail or should the burner be accidentally turned off immediately turn the burner knob off and repeat the ignition after at least one minute Once the ignition has taken place adjust the flame according to your needs For lower gas consumption and better cooking efficiency use cookware with diameters suitable for the burners avoiding the flame coming up round
55. ourni dans ce kit La pression du point de test doit tre ajust e 4 po WC avec le plus gros br leur fonctionnant sur flamme maximum Lors de la conversion du gaz naturel au GPL Universel assurez vous que le r gulateur NG est retir et remplac par l ensemble Point de test fourni dans ce kit Un r gulateur de gaz homologu adapt pour une pression d alimentation de 10 po W C doit faire partie de l alimentation du r servoir de gaz et la pression du point de test doit tre ajust e 10 po W C Pour adapter l appareil un type de gaz autre que celui pour lequel la cuisini re a t r gl e voir tiquette du type de gaz l int rieur de la porte du compartiment chauffant proc dez comme suit Retirez les chapeaux des br leurs et les t tes des br leurs e Au moyen d une cl tube de 7 mm d vissez retirez les injecteurs e Remplacer les injecteurs par les injecteurs fourni correspondant au gaz disponible voir tableau des caract ristiques des br leurs et injecteurs e Replacez les injecteurs et remplacez les capuchons et t tes des br leurs TABLES DE DONN ES DES BRULEURS GAZ RFA 244 DF Injecteur Gaz Pression D bit Br leur Position diam mm Type i w c BTU h 1 10 NG 4 po 4967 Auxiliaire Avant D 0 70 LP Propane 10 po 4879 1 29 NG 4 po 7055 Semi Rapide Arri re G et D 0 80 LP Propan
56. permet de retirer sans risques les aliments du four De plus elle est utilisable sur les 4 niveaux du four Butoir La grille doit tre introduite dans les guides de niveau lat raux en disposant les butoirs vers le bas comme indiqu sur la figure Rotisserie L utilisation d un tournebroche est une forme plus douce de griller et de r tir Les aliments cuits de cette mani re sont pr par lentement une chaleur indirecte qui dore uniform ment tous les c t s pendant que le produit tourne Le r sultat est un repas plus humide et plus tendre du fait de la conservation des jus Pour d marrer la fonction R tisserie proc dez comme suit 1 Placez la plaque du four sur le 1er gradin 2 Ins rez le support sp cial de R tisserie au 2 me gradin et positionner la broche en l ins rant dans le trou sp cial pour la r tisserie l arri re du four 3 Lancer la r tisserie au moyen du bouton de commande du four lectrique pour s lectionner le r glage 64 E 4 5 CONSEILS PRATIQUES ET TABLE DE CUISSON Suggestions et Conseils Pratiques Pour la Cuisson PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION La patisserie ne monte pas assez eS lection de fonction erron e eLe four n a pas t pr chauff suffisamment V rifiez que la fonction s lectionn e correspond celle de la table de cuisson V rifiez les recomman dations relatives au pr chauffage fournies dans la t
57. r doit utiliser un connecteur souple commercial de concept AGA certifi d au moins 1 2 po 1 3 cm de diam Int NPT avec colliers de serrage appropri s conforme aux normes ANSI Z21 41 et Z21 69 Une fois l appareil install assurez vous que la conduite de gaz n est ni cras e ni endommag e par des parties mobiles Avant d utiliser la cuisini re v rifiez toutes les connexions pour fuites de gaz en versant le m lange d eau et de savon sur la conduite de gaz et en surveillant l apparition de bulles Si des bulles apparaissent une fuite de gaz est pr sente et doit tre r par e avant d utiliser l appareil AVERTISSEMENT NE PAS UTILISER DE FLAMME POUR V RIFIER LES FUITES Allumez tous les br leurs s par ment pour assurer le bon fonctionnement des vannes de gaz des br leurs et de l allumage Tournez les boutons de commande en position basse flamme et observez la stabilit de la flamme pour chaque br leur s par ment Lorsque vous tes satisfait du fonctionnement de la table de cuisson faites part de la m thode de fonctionnement correct l utilisateur Si la table de cuisson ne fonctionne pas correctement apr s avoir effectu toutes les v rifications consultez un fournisseur de service autoris de votre r gion CONVERSION AUX DIFF RENTS TYPES DE GAZ Lors de la conversion de cuisini re du gaz naturel au GPL universel assurez vous que le point de test de GPL est retir et remplac par le r gulateur NG f
58. s tapes ci dessus en mettant un briquet gaz ou une flamme pr s du br leur attention Veillez ne pas vous br ler La vanne de s curit pour les mod les qui l ont intervient en cas de d faillance accidentelle de la flamme en bloquant l arriv e de gaz par exemple lors de courants d air de d versement de liquides etc Le dispositif d allumage ne doit pas tre actionn pendant plus de 15 secondes Si la tentative d allumage choue ou si le br leur s teint accidentellement fermez imm diatement le bouton et r p tez l allumage apr s une minute au moins Une fois l allumage obtenu r glez la flamme en fonction de vos besoins Pour r duire la consommation de gaz et obtenir une meilleure efficacit de la cuisson utilisez des casseroles de diam tre adapt aux br leurs en vitant que la flamme ne passe autour de la casserole voir le tableau des r cipients Utilisez des casseroles fond plat D s qu un liquide commence bouillir diminuez la flamme un niveau suffisant pour maintenir l bullition Pendant la cuisson utilisant des graisses et des huiles soyez tr s prudent car en cas de surchauffe elles pourraient s enflammer a X Br leur Taille de Po le Recommand e Auxiliaire 3 5 po 6 3 po 9 26 cm Semi Rapide 5 5 po 7 0 po 14 26 cm Rapide 6 0 po 10 25 po 15 26 cm Double Br leur 8 3 po 10 25 po 22 26 cm 59 gt 4 UTILISATION
59. s amp et X clignote indiquant que la fonction de cuisson automatique est r gl e Par exemple si la cuisson dure 45 minutes et que vous voulez finir 18h00 1 Appuyez plusieurs fois sur la touche de fonction jusqu ce que la barre au dessus amp clignote et r gler le temps de cuisson 45 minutes 76 2 Appuyez sur la touche de fonction jusqu ce que la barre au dessus X clignote et r gler l heure d arr t 18h00 Apr s le r glage ci dessus l heure actuelle est affich e et les barres au dessus 4 et clignotera pour indiquer que la fonction de cuisson automatique est r gl e Lorsque l horloge affiche 17h15 le four d marre automatiquement Pendant la cuisson la barre clignote b Minuterie Le four a une fonction de compte rebours int gr e pour compter le temps de cuisson rebours La minuterie num rique peut tre r gl e jusqu 11 heures et 59 minutes maximum Pour r gler la minuterie appuyez sur le bouton de fonction jusqu ce que la barre au dessus s affiche Une fois le bouton de fonction d sactiv l heure actuelle est affich e et la barre au dessus clignote Lorsque le bouton de fonction est press le temps restant est affich Lorsque l heure est atteinte dispara t et l alarme sonne Appuyez sur n importe quel bouton pour arr ter l alarme Remarque Apr s avoir appuy sur la touche de fonction la minuterie devrait tre r gl e dans les 5 secondes En
60. s utilisation en utilisant pour cela un produit nettoyant d usage courant De cette fa on les restes d aliments s liminent facilement l aide d une ponge ou d une brosse souple 5 2 COMMENT REMPLACER LA LAMPE DU FOUR En cas de panne vous pouvez vous m me remplacer l ampoule de la lampe qui sert clairer l int rieur du four Vous pouvez vous procurer des ampoules de rechange de25 W et r sistantes une temp rature de 600 F aupr s du Service d assistance technique officiel ou dans un point de vente sp cialis en lectricit Pour changer l ampoule proc dez comme suit 1 D branchez le four du r seau lectrique Si n cessaire laissez le four refroidir 2 D vissez la tulipe de la lampe en tournant vers la gauche 3 Remplacez l ampoule par une ampoule du m me type 4 Remettez la tulipe en verre sur la lampe en suivant la proc dure d crite 5 Rebranchez le four au r seau lectrique 6 CONSEILS POUR CONOMISER DE L NERGIE Pr chauffez le four uniquement si la recette ou la table de cuisson l indique Utilisez de pr f rence des moules p tisserie de couleur fonc e de pr f rence maill s noirs car ces mat riaux absorbent particuli rement bien la chaleur Si vous souhaitez pr parer plusieurs g teaux nous vous conseillons de le faire de fa on successive Les temps de cuisson du deuxi me g teau seront moins longs car le four est d j chaud e Siles temps
61. se we recommend you place a tray underneath the grill to collect any juices that may drip from the meat keeping your oven clean The grill should be slid into place on an even angle with the catches facing down as indicated above Rotisserie Using a Rotisserie is a more gentle form of grilling and roasting Food cooked in this manner is slowly prepared using indirect heat which evenly browns all sides as the food is rotated The result is an increase in moisture and tenderness due to the preservation of juices To start the Rotisserie feature proceed as follows 1 Place the oven tray on the 1st rack 2 Insert the special Rotisserie support on the 2nd rack and position the spit by inserting it through the special hole for the rotisserie at the back of the oven 3 Start the rotisserie by using the cooking program knob to select either the Broil 7 setting or the Convection Broil setting 4 5 PRACTICAL ADVICE AND COOKING TABLE a Suggestions and Practical Tips for Baking PROBLEM POSSIBLE REASON SOLUTION Cakes and pastries do not rise enough eWrong function selected The oven has not been pre heated enough eCheck the function Selected against the temperature shown in the table Check the table for any pre heating recommendations Food is not browning e Temperature too low eCheck the temperature selected against the temperature shown in the table increase slightly
62. son peuvent aller au lave vaisselle LES GRILLES DELA TABLE DE CUISSON SONT QUIP ES DE PATINS EN CAOUTCHOUC DANS LE BUT LA FOIS DE FOURNIR UNE MEILLEURE STABILIT ET D VITER LES GRIFFES PENDANT L UTILISATION DE LA SURFACES CUISSON APR S AVOIR ENLEV LA GRILLE POUR NETTOYAGE ET OU DES BESOINS DE MAINTENANCE NOUS RECOMMANDONS DE V RIFIER QUE LES BLOCS EN CAOUTCHOUC SOIENT BIEN REPOSITIONN S ET DE REPLACER LES GRILLES DANS LEUR POSITION CORRECTE STABLE ET CENTR E 5 1 2 L int rieur du Cuisini re Afin de conserver plus longtemps l esth tique de votre cuisini re nous vous conseillons de nettoyer l int rieur du four chaque utilisation vous viterez ainsi la formation de vapeurs et de mauvaises odeurs lors des cuissons suivantes L mail sp cial de la surface du four facile nettoyer emp che les aliments de coller l int rieur du four ATTENTION ne nettoyez jamais la plaque arri re ni les panneaux lat raux avec des produits de nettoyage sp cifiques pour fours Nettoyez les parois lat rales de l int rieur du four lorsqu il est encore ti de avec de l eau chaude et du savon s chez les ensuite avec soin l aide d un chiffon doux Pour un nettoyage plus en profondeur ou si la salet est particuli rement tenace nous vous recommandons d utiliser des produits nettoyants sp ciaux pour fours en suivant les instructions du fabricant Utilisez ces produits uniquement lorsque le four
63. the side of the cookware see the Recommended Pan Size table Use only flat bottomed cookware As soon as a liquid starts to boil turn the flame down to a level strong enough to maintain the boil While cooking when using fats and oils be very careful as they may catch fire if overheated Burner Recommended Pan Size Auxiliary 3 5 6 3 9 16 CM Semi Rapid 5 5 7 0 14 18 CM Xx x Rapid 6 0 10 25 15 26 CM Dual burner 8 3 10 25 22 26 CM gt 4 USING THE OVEN AND PRACTICAL TIPS 4 1 BEFORE USING THE OVEN FOR THE FIRST TIME Adjusting the Clock We recommend that you set the correct time after connecting the range to the power supply Getting Started Before using your new range for the first time make sure you have removed all packing materials and protective plastic Heat the oven empty for about 30 minutes with the door closed Turn the cooking functions selector to position E and set the temperature to 500 F During this process you may detect some odor and possibly smoke both of which are normal When you heat your oven for the first time you will effectively remove any traces of oil residue inside the oven that may exist as a result of the manufacturing process Once the oven has cooled down be sure to follow the cleaning procedures outlined in section 5 Range Cleaning and Maintenance Before using any of the inter
64. ton to set the time du CO D CO LD A o 7 2 TIMER FUNCTIONS a Automatic Setting With this function you can program your oven to switch itself off automatically after your cooking time is up The oven will switch on cook according to the selected cooking mode and temperature and switch off automatically 1 Press the function button repeatedly until the bar above the symbol 5 flashes then press either the or button to set the cooking time 2 Press the function button repeatedly until the bar above the symbol flashes and then press either the or button to set the time to switch off 3 Set cooking temperature and cooking mode by turning the temperature knob and cooking function knob After setting all of the above the bars above symbols 4 and will flash indicating the automatic cooking feature is set For example If cooking takes 45 minutes and you want to finish it by 6 00 1 Press the function button repeatedly until the bar above symbol amp flashes and set the cooking time to 45 minutes 38 2 Press the function button repeatedly until the bar above symbol flashes and set the finish time to 6 00 After the above setting the current time is displayed and the bars above symbols and will flash indicating that the automatic cooking feature is set When the clock displays 5 15 the oven will start cooking automatically While cooking the bar will flash After
65. u moyen des vis de r glage sur les pieds ATTENTION la cuisini re ne peut pas tre install e directement c t des murs de la cuisine de hauts placards de hauts appareils ou d autres surfaces verticales de plus de 36 po 91 4 cm de haut Le d gagement lat ral minimum dans de tels cas est de 6 po 15 2 cm Les armoires murales avec un espace lat ral minimum doivent tre install es 18 po 45 7 cm au dessus du plan de travail avec une hauteur de plan de travail entre 35 po 90 2 cm et 37 po 94 6 cm La profondeur maximale des armoires murales au dessus de la cuisini re est de 13 po 33 0 cm Volume nominal du four Model RFA 365 DF 3 7ft 105 L Model RFA 244 DF 1 97ft 56 L RFA 365DF RFA 244DF amp 23 ER gt IB ICI m 009099944 d GA 3 Q gl 30 Ua d 5546 674 L Em C 5548 65764 2 3 INSTALLATION DE LA CHAINE DE STABILIT ANTI BASCULEMENT MISE EN GARDE a Soyez prudent dans l utilisation de la cuisini re car elle peut basculer et causer des
66. uisson et placer le tout au milieu du four Turbo Plus Le four est chauff par la r sistance circulaire situ e dans la partie arri re Le ventilateur fait circuler l air chaud l int rieur du four en distribuant la chaleur de fagon plus uniforme Le mode Turbo Plus offre des r sultats optimaux avec Les gateaux mous et pais de grandes quantit s d aliments et la cuisson simultan e de diff rents plats D cong lation Chauffe toutes les r sistances une temp rature tr s basse ce qui permet d obtenir la d cong lation rapide et uniforme des aliments La fonction de d cong lation peut tre utilis e avec n importe quel type de produit congel 61 Pour d marrer la fonction R tisserie proc dez comme suit 1 Placez la plaque du four sur le 1er gradin 2 Ins rez le support sp cial de R tisserie au 2 me gradin et positionner la broche en l ins rant dans le trou sp cial pour la r tisserie l arri re du four 3 Lancer la r tisserie au moyen du bouton de commande du four lectrique pour s lectionner le r glage X b Commande de S lection des Temp ratures La commande de s lection des temp ratures vous permet de choisir chaque instant la temp rature de cuisson la plus appropri e pour la pr paration des aliments La commande doit tre tourn e vers la droite et propose une temp rature minimale de 100 F et maximale de 500 F Le t moin du thermostat s teint lorsque
67. ut For burners with safety valves make sure the regulation obtained is sufficient to maintain heating of the thermocouple If not increase the minimum THE BURNERS REQUIRE NO REGULATION OF THE AIR FLOW THROUGH OR AROUND THE BURNER ANY OF THE FOLLOWING ARE CONSIDERED TO BE ABNORMAL OPERATION AND MAY REQUIRE SERVICING Yellow tip on the hob burner flame Soot buildup on cooking tools Burners not igniting properly Burners failing to remain lit Burners flames extinguished by opening oven door Gas valves are difficult to turn IN CASE THE RANGE FAILS TO OPERATE CORRECTLY CONTACT THE SERVICE HOTLINE LISTED ON THE BACK OF THIS MANUAL 2 6 FINISHING YOUR INSTALLATION FINAL CHECKLIST Is the range properly leveled on it s legs feet Has the anti tip chain been properly installed Does the distance from the side cabinets comply with the manufacturers instructions Is the electrical power source properly grounded Has the gas line been connected by following the manufacturer s directions Have all the necessary stoppers valves and gaskets been installed between the range and the gas supply line 7 Has the gas connection been checked for leaks using a soap and water solution Has the range been set for the type of gas in use at the location 9 Does the flame appear sharp blue with no yellow tips or surges in height or power 10 Has the minimum setting for all burners been adjusted to manufacturers recom
68. vec une solution d eau savonneuse La cuisini re a t elle t ajust e pour le type de gaz utilis cet endroit 9 La flamme apparait elle bleu vif sans pointes jaunes ni pouss es en hauteur ou en puissance 10 La configuration minimum pour tous les br leurs a t elle t ajust e selon les recommandations du fabricant DERNIERS PR PARATIFS Toutes les parties de l enceinte externe en acier doivent tre nettoy es l eau chaude savonneuse et avec un liquide nettoyant pour l acier inoxydable Si une coloration ou une accumulation de graisse se produit ne pas utiliser de laine d acier de chiffons abrasifs de nettoyants ou de nettoyants en poudre S il s av re n cessaire d enlever des taches difficiles de l acier inoxydable nous vous recommandons de faire mouiller la zone avec des chiffons humides et chauds pour rel cher la substance sur l appareil nous vous recommandons ensuite d utiliser un grattoir normal en bois ou en nylon Ne jamais utiliser de couteau de spatule en m tal ou tout autre outil m tallique pour gratter des souillures sur l acier inoxydable Les griffes sont impossibles enlever Avant d utiliser le four pour la premi re fois lavez la cavit du four avec l eau savonneuse bien chaude pour liminer toutes les impuret s laiss es par le processus d installation puis essuyez la 57 3 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON AU GAZ 3 1 DISPOSITION DES BR LEURS EX
69. y 0 n 0 350 400 F 45 60 min N Turkey Legs 350 400 F 110 130 min 2 N Roasted Rabbit 350 400 F 50 60 min Lamb Leg 350 400 F 40 50 min 1111111111 i OOO 1 ID ID D D FOOD PROGRAM TEMPERATURE PRE HEATING ACCESSORIES DESSERTS Brioche 350 400 F 40 45 min Sponge Cake 350 400 F 20 30 min Ciambella 35 40 min N Pastries 350 400 F 15 20 min FISH Roast Fish 350 400 F According to dimensions N VARIOUS Pizza 400 450 F 20 30 min Lasagna 400 450 F N 88 El 88 El El 400 450 F 29 N HOO OOOO FOOD PROGRAM TEMPERATURE PRE HEATING ACCESSORIES MEAT AND POULTRY Veal 300 350 F 65 90 min N Pork 300 325 F 70 100 min N Roasted Chicken 70 90 min N Roasted Rabbit 300 325 F 80 100 min N Fillet Lamb 275 300 F 100 130 min N Roasted Beef 325 350 F 65 90 min N Fillet of Beef 325 350 F 35 45 min Roast Duck 325 350 F 100 160 min N Roasted Turkey 300 325 F 160 240 min N DESSERTS Brioche 325 350 F 35 45 min gt Sponge Cake 375 425 F 25 35 min e Ciambella 300 350 F 35 45 min gt

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