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Brinkmann Southgate Heavy-Duty Natural Gas Grill User's Manual

Contents

1. Allumeur allumette ALLUMAGE DU BR LEUR LAT RAL I 2 3 Ouvrir le couvercle avant d allumer le br leur lat ral S assurer que la manette est en position OFF arr t Appuyer sur la manette du br leur lat ral et la tourner en position HIGH maximum Appuyer sur l allumeur lectronique du panneau de commande principal pendant 5 secondes pour allumer le br leur Si le br leur ne s allume pas tourner la manette sur OFF arr t et attendre 5 minutes pour permettre au gaz de se dissiper puis r p ter les op rations d allumage Pour teindre tourner chaque manette dans le sens horaire usqu ce qu elle se bloque en position OFF arr t Remarque Si le br leur ne s allume pas ou si sa flamme est trop faible cela peut tre d une obstruction caus e par des araign es ou d autres insectes ou une activation du limiteur de d bit Voir la rubrique Assemblage entretien des br leurs de la section Entretien appropri ou la rubrique R initialisation du d tendeur de la section Raccordement de la bouteille de propane liqu fi et de l ensemble tuyau d tendeur au gril ALLUMAGE DU BR LEUR LAT RAL L AIDE D UNE ALLUMETTE 1 2 3 4 Ouvrir le couvercle du br leur lat ral avant l allumage Tourner le bouton de commande du br leur la position OFF arr t Allumer une allumette et la placer
2. Door Pivot Door Pivot Hole Step 3 Attach door bracket to left and right leg of cart using four M6 X 12mm bolts black and star washers black Note With the help of a friend turn the cart over Try to minimize the stress to the side panels Step 4 Attach locking casters to the bottom of the cart Tighten caster bolts securely using hex nut wrench provided in parts pack Note With the help of a friend turn the cart to its upright position Lock the casters to stabilize the grill before performing Step 5 Step 5 Insert right side door pivot into lower pivot hole on bottom cart shelf then align door with cart frame Depress spring pin located on top edge of door and slide door toward side cart panel until spring pin locks into hole in door bracket Repeat for other door ANN 22 Note When performing Step 6 lift grill body from front and rear panels to avoid injury to hands and fingers d Step 6 With the help of a friend place grill body assembly on cart frame Grill body will rest on angled top of vertical supports Align bolt holes located on the inside of the grill body assembly Secure using four M6 X 12mm bolts black with star washers black Step 7 Attach hooks to side table towel ra
3. III ain IU MN ZI III mio 0 S e E 9 E 2 5 E Y NS CD p VA FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www brinkmann net FOR GRILL WARRANTY REPLACEMENT PARTS PLEASE VISIT US AT www grillpartsonline com Proof of purchase will be required Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged 20 Choose a good cleared assembly area and get a friend to help you put your grill together Lay cardboard down to protect grill finish and assembly area A CAUTION Some parts may contain sharp edges Wear protective gloves if necessary Step 1 Attach cart base to side panels Insert four M6 X 12mm bolts black and star washers black through cart base and into legs and tighten securely Be sure the door hinge holes face forward EL m Door Hinge Holes Step 2 g p 0 Attach back panel to left and right leg of cart assembly using four M6 X 12mm bolts black and star washers black ets aE 0 z 5 21
4. Replace 5 nuts 5 bolts to each burner Although your burners are constructed of stainless steel they may corrode as a result of the extreme heat and acids from cooking foods Regularly inspect the burners for cracks abnormal holes and other signs of corrosion damage If found replace the burner DO NOT obstruct the flow of combustion and ventilation air Burner tubes can become blocked by spiders and other insects building their nests Blocked burner tubes can prevent gas flow to the burners and could result in a burner tube fire or fire beneath the grill To clean the Burner Assembly follow these instructions to clean and or replace parts of burner assembly or if you have trouble igniting the grill Turn gas off at control knobs and natural gas supply Remove cooking grills and heat distribution plates Remove bolt from each burner foot using a screwdriver Carefully lift each crossover channel and up and away from burners Debris Carefully lift each burner up and away from valve openings Use a narrow bottle brush or a stiff wire bent into a small hook M5 Bolts to run through each burner tube and flame port several times Crossover Channel Note Wear eye protection when performing procedure 7 Use compressed air to blow into burner tube and out the flame ports Check each port to make sure air comes out each hole Wire brush entire outer surface of burner to remove food residue and dirt Check burner
5. on lower level of grill body ZWIIIK III MINN ANI Cooking Grills assembly directly above burners Z 000 NN Heat Distribution Step 18 Plates Place cooking grills on support ribs directly above heat distribution plates Step 19 Place the warming rack on the grooves of the firebox side panels so that it sits above the cooking grills Electroni Step 20 igniter Button Remove igniter cap and insert battery with positive end of battery toward igniter cap Ensure spring is in place inside igniter cap Replace igniter cap and make sure the igniter is working properly Battery Grease Grease Tray Step 21 Insert grease tray into opening on backside of grill Make sure to slide tray onto tracks as illustrated Step 22 Insert grease cup into the grease tray Make sure to slide cup onto tracks as illustrated 28 29 Southgate 8445 N Assembled MISES EN GARDE IMPORTANTES RELATIVES A LA SECURITE NOUS VOULONS QUE L ASSEMBLAGE ET L UTILISATION DE VOTRE GRIL SOIENT AUSSI S CURITAIRES QUE POSSIBLE CE SYMBOLE D ALERTE DE S CURIT VISE ATTIRER VOTRE ATTENTION SUR DES RISQUES POSSIBLES LORS DE L ASSEMBLAGE ET DE L UTILISATION DE VOTRE GRIL QUAND VOUS VOYEZ LE SYMBOLE D ALERTE PORTER UNE ATTENTION ETROITE AUX RENSEIGNEMENTS Q
6. If odor continues keep away from the appliance and immediately call your gas supplier or your fire department A WARNING DO NOT store or use gasoline or other flammable liquids or vapors in the vicinity of this or any other appliance An LP cylinder not connected for use shall not be stored in the vicinity of this or any other appliance 4 DANGER e DO NOT store a spare LP gas cylinder under or near this appliance e Never fill the cylinder beyond 80 full e A fire causing death or serious injury may occur if the above is not followed exactly TABLE OF CONTENTS General 1098 ere die erer Re er er arat iS UR nee mine 3 Connecting Natural Gas and Hose to Grill 4 5 Leak TOSIN zo EE 6 7 Pre start Check List EET 7 Lighting INStUCHO S ssa 2 ss as 8 9 Operating Grill and Helpful Hints 10 12 Proper Care and 12 14 Transporting and Storage 14 15 180810801689 5 1681189 Sis ss sees seems VS S S S S 15 Frequently Asked Questions 16 17 Parts List and Assembly Instructions 18 29 Warranty Back Cover DANGER Indicates an imminently hazardous situation which if not avoided will result in dea
7. 52 tape 8 Fixez les crochets la barre de support serviette du br leur lat ral Puis fixez la barre de serviette au br leur lat ral en utilisant deux boulons M6 X 12 mm hexagonaux argent et des rondelles ressort argent Fixez le panneau avant du br leur lat ral en utilisant un boulon M6 X 12 mm noir et deux crous M6 et des rondelles en toile noir tape 9 Fixez la table lat rale sur le c t gauche de l assemblage du cadre du chariot Ins rez moiti deux boulons M6 X 12 mm noir dans les deux pattes gauche Placez la table sur les boulons et faites glisser vers le derri re du grill puis serrez solidement Serrez solidement le panneau avant de la table lat rale au corps du grill avec un boulon M6 X 12 mm noir 53 tape 10 Fixez le br leur lat ral sur le c t droit de l assemblage du cadre du chariot Ins rez moiti deux boulons M6 X 12 mm noir dans les deux pattes gauche Placez le br leur lat ral sur les boulons et faites glisser vers le derri re du grill puis serrez solidement Serrez solidement le panneau avant de la table lat rale au corps du grill avec un boulon M6 X 12 mm noir 70 ST el Equerre de montage pour
8. correctement Inspecter le tuyau du gaz avant chaque utilisation pour vous assurer de l absence de br lures de ger ures et de coudes et que le cheminement est correct Si vous d couvrez des traces d usure excessive ou si le tuyau est coup il doit tre remplac avant d utiliser le gril V rifier la pr sence de fuites tous les raccords du gaz et au tuyau Voir la section intitul e Epreuves d tanch it e Vous assurer que tous les fils lectriques sont bien mis la masse Tenir tout fil lectrique et tuyau de gaz loign des surfaces chaudes Le tuyau doit tre au moins trois pouces des surfaces chaudes e Placer votre gril sur une surface de niveau dans un endroit bien a r une distance s curitaire des mati res combustibles des b timents et des surplombs Placer correctement le contenant graisse vide sous l orifice de drainage au fond du gril pour recevoir la graisse pendant l utilisation e NE PAS obstruer la circulation de l air de combustion et d a ration MISE EN GARDE Lire bien comprendre et respecter toutes les mises en garde et directives contenues dans le pr sent guide N omettre AUCUNE mise en garde et directive contenue dans les sections pr c dentes du pr sent guide 36 MISE EN GARDE CONSIGNES D ALLUMAGE Suivre les consignes rigoureusement OUVRIR LE COUVERCLE DU GRIL avant de tenter d allumer un br leur afin d viter accumulation
9. e Leak check all gas connections and hose See section on Leak Testing e Ensure that all electrical supply cords are properly grounded and are kept away from water and hot surfaces e Position your grill on level ground in a well ventilated location a safe distance from combustible materials and buildings Properly place the empty grease tray under the grease drain hole in the bottom of the grill to catch grease during use AWARNING Read understand and follow all warnings and instructions contained in this manual DO NOT skip any of the warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual AWARNING LIGHTING INSTRUCTIONS Follow the instructions exactly 1 2 3 4 LIGHTING THE MAIN BURNERS 1 gc RON OPEN THE GRILL LID before attempting to light a burner so that fumes do not accumulate inside the grill An explosion could occur if grill lid is down Check that all burner control knobs and the natural gas supply are turned to the OFF position Turn on the natural gas supply DO NOT stand with head body or arms over the grill when lighting Open lid before lighting burner Make sure all control knobs are in the OFF position Push and turn the Ignition Burner to HIGH Press electronic igniter and hold for 3 5 seconds to light burner If ignition does NOT occur in 5 seconds turn control knob to OFF wait 5 minutes to allow gas to dis
10. EXT RIEUR dans un endroit bien a r Ne jamais effectuer une preuve d tanch it l aide d une allumette ou d une flamme nue Ne jamais effectuer une preuve d tanch it pendant l utilisation du gril ou pendant que le gril est chaud AVERTISSEMENT QUAND EFFECTUER UN ESSAI D TANCH IT Apres l assemblage du grill et avant de l allumer pour la premiere fois m me s il a t achet entierement assembl Chaque fois qu une composante est remplac e Chaque fois que le grill est d plac Au moins une fois par an ou si le grill n a pas t utilis pendant plus de 60 jours V RIFICATION DES FUITES V rifier la formation de bulles Pr parer un m lange de 50 96 d eau et 50 de savon vaisselle liquide O Ouvrir le couvercle S assurer que tous les boutons de commande sont la position lt OFF gt S assurer que le tuyau de gaz est fermement fix la source de gaz Ouvrir l alimentation en gaz la source ogg 2 D Appliquer le m lange d eau et de savon sur les composantes suivantes Raccord d branchement rapide Couvercle et la connexion de tuyau Totalit du tuyau d alimentation en gaz Connexion du tuyau d alimentation l assemblage de la valve du br leur lat ral Couvercle de la tige de la valve du br leur lat ral Connexion du tuyau la rampe d alimentation 7 V rifier chaque endroit indiqu A pour d celer la for
11. codes or in the absence of local codes either e National Fuel Gas Code e ANSI 2223 1 1988 or latest edition USA e Natural Gas Installation Code CAN CGA B149 1 Canada Propane Installation Code CAN CGA B149 2 Canada Only ANSI 221 54 approved hoses should be used with this grill To check your local codes see your local LP gas dealer or natural gas company CONNECTING YOUR GRILL TO THE NATURAL GAS SOURCE 1 Coat pipe nipple with gas resistant teflon tape or pipe dope Tighten quick disconnect coupling onto pipe nipple that leads to natural gas supply Figure A 2 After grill is completely assembled make sure natural gas supply valve is OFF and then connect natural gas hose to socket Push sleeve back on socket Figure B and insert plug until sleeve snaps forward locking plug into socket Be sure to leak test these connections prior to use Insert cover when hose is disconnected Figure A Quick disconnect coupling Natural gas supply Plug Hose Supply valve Sleeve Figure B Push sleeve back to attach Natural gas supply Supply valve Socket DISCONNECTING YOUR GRILL FROM THE NATURAL GAS SOURCE Turn natural gas supply valve OFF 2 To disconnect push sleeve back and pull plug out of sleeve k AWARNING Never use your grill without leak testing all gas connections and hoses See the section on Leak Testing in this manual for proper procedures Visually inspect the h
12. de vapeurs l int rieur du gril Une explosion pourrait se produire si le couvercle est ferm Vous assurer que tous les boutons de commande des br leurs sont en position OFF arr t et que l alimentation en gaz la source est ferm Ouvrir compl tement l alimentation en gaz NE PAS placer votre t te votre corps ou vos bras au dessus du gril lors de l allumage ALLUMAGE DES BR LEURS PRINCIPAUX f 2 3 4 Ouvrir le couvercle avant d allumer un br leur S assurer que toutes les manettes sont en position OFF arr t Appuyer et tourner le br leur pour l allumage la position HIGH Appuyer sur l allumeur lectronique pendant 3 5 secondes pour allumer le br leur Si l allumage ne se produit PAS en 5 secondes tourner la manette 2 sur OFF arr t attendre 5 minutes pour permettre au gaz de se dissiper et r p ter les op rations d allumage Pour allumer d autres br leurs la pouss e et les boutons de contr le de virage HIGH maximum dans la s quence de la droite gauche Suivre l Etape 5 R f rez vous au manuel d utilisation pour la proc dure d allumage par allumette Pour teindre le gril tournez tous les boutons de r glage dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce qu ils s arr tent en position OFF arr t Remarque Si un br leur ne s allume pas ou si sa flamme est trop faible cela peut tre d une o
13. environ 1 2 po 1 2 cm du br leur Tourner le bouton de commande du br leur lat ral la position HIGH maximum Le br leur doit s allumer en moins de cing secondes Si le br leur ne s allume pas tourner le bouton de commande la position OFF arr t et attendre cinq minutes afin que le gaz se dissipe puis r p ter la proc dure d allumage Si le br leur ne s allume pas lors des premi res tentatives d allumage l aide d une allumette l alimentation en gaz est en cause Couper le gaz au br leur et la bouteille NE PAS tenter de faire fonctionner le gril tant que le probl me n aura pas t d fini et corrig Voir la section intitul e D pannage dans le pr sent guide Remarque Observer la hauteur de la flamme apr s l allumage La flamme doit tre d un bleu jaun tre et avoir une hauteur de 1 2 pouces lorsque le br leur est r gl HIGH maximum FERMETURE DU GRIL 1 Fermer la source de gaz naturel Tourner les boutons de commande de tous les br leurs la position OFF arr t Remarque Fermer l alimentation en gaz en premier pour viter de laisser du gaz dans le syst me ATTENTION La source de gaz naturel doit toujours tre en position OFF ou ferm e lorsque le grill n est pas utilis 38 MISE EN GARDE UTILISATION DU GRIL Ne jamais utiliser du charbon de bois ou du liquide d allumage dans votre gril au gaz Des copeaux d assaisonnement doiven
14. est pas fabriqu pour utiliser avec du gaz de p trole liqu fi Les connexions l alimentation en gaz doivent tre effectu es par un plombier certifi RENSEIGNEMENTS SUR L INSTALLATION L installation de cet appareil doit tre conforme ce qui suit tous les codes locaux applicables ou en l absence de codes locaux l un des codes suivants National Fuel Gas Code ANSI Z223 NFPA 54 e Code d installation du gaz naturel et du propane CAN ACG B149 1 e Code d installation du gaz naturel CAN ACG 8149 1 Canada Code d installation du propane CAN ACG B149 2 Canada Pour v rifier les codes locaux consulter votre soci t de gaz naturel Ce gril n est pas concu pour tre branch un tuyau d alimentation de gaz naturel Si une source lectrique externe est utilis e il doit tre mis la masse conform ment aux codes locaux ou en l absence de codes locaux au National Electrical Code ANSI NFPA 70 ou au Code Canadien de l lectricit CSA 22 1 33 CONNECTER UN GRILL UNE SOURCE DE GAZ NATUREL 1 Enrober la pointe du tuyau avec du ruban en t flon r sistant au gaz ou l enduire d une p te lubrifiante Serrer le raccord d branchement rapide sur la pointe du tuyau qui est orient e vers l alimentation en gaz naturel image A 2 Une fois l assemblage du grill compl t s assurer que la valve de l alimentation en gaz naturel est la position FERM et connecter le tuyau de gaz naturel l
15. il y a obstruction S il n y a pas d obstruction raccorder le tuyau de combustible Si le tuyau est bouch le remplacer par un ensemble tuyau Si une obstruction est soup onn e dans l ensemble tuyau un orifice ou des vannes de gaz appeler le service client le de Brinkmann au 800 527 0717 Question Comment et quand nettoyer les l ments int rieurs de cuisson de mon gril 45 R ponse Utiliser une brosse en crin ou en laiton pour nettoyer l int rieur du gril les grilles de cuisson les plaques de rayonnement de chaleur et la l chefrite Ne jamais utiliser une brosse ni un grattoir m talliques sur les pi ces maill es pour viter de les rayer ou de les br cher et de faciliter ainsi la rouille Nettoyage des grilles de cuisson en acier inoxydable Laver les grilles avec un d tergent doux et les rincer l eau chaude avant de les utiliser pour la premi re fois et selon le besoin NE PAS utiliser un nettoyant pour four du commerce Pour enlever les r sidus coriaces d aliments utiliser un d graissant et une brosse en crin ou en laiton Nettoyage des grilles de cuisson en fonte maill e Laver les grilles avec un d tergent doux et les rincer l eau chaude avant de les utiliser pour la premi re fois et selon le besoin Pour enlever les r sidus coriaces d aliments utiliser un d graissant et une brosse en crin ou en laiton Les s cher imm diatement avec un chiffon doux ou du papier essuie tout Nettoyage des plaque
16. will prevent proper ventilation and may increase the risk of a fire and or property damage which could also result in personal injury Maintain a minimum clearance of 36 inches 91 cm between all sides of grill deck railings walls or other combustible material DO NOT use grill under overhead unprotected combustible construction DO NOT use or install this grill in or on a recreational vehicle and or boat AWARNING DO NOT use hard metal piping of any kind to connect this type of grill to a natural gas source Use only hose specified by manufacturer Using hard metal piping or convoluted metal tubing is an unsafe practice Movement of the grill can cause breakage of metal pipe The appliance and its individual shut off valve must be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures in excess of 1 2 psi 3 5 kPa The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shut off valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressure equal to or less than 1 2 psi 3 5 kPa This grill is designed for natural gas use at 7 inch water column supply pressure Verify supply pressure with your local gas company Not for use with LP gas Connections to gas source must be performed by a certified plumber INSTALLATION INFORMATION The installation of this appliance must be in accordance with All applicable local
17. 27 0717 Un ticket de caisse sera demand The Brinkmann Corporation ne sera responsable d aucun gril qui lui sera envoy sans autorisation pr alable LA GARANTIE OFFERTE PAR THE BRINKMANN CORPORATION NE COUVRE EXPRESS MENT QUE CE QUI PR C DE LES GARANTIES TACITES DE VALEUR COMMERCIALE ET D ADAPTATION UN USAGE PARTICULIER SONT LIMIT ES EN TERMES DE DUR E AUX DUREES SUSMENTIONNEES A COMPTER DE LA DATE DE L ACHAT CERTAINES PROVINCES INTERDISENT DE LIMITER LA DUREE D UNE GARANTIE TACITE LA LIMITE QUI PR C DE PEUT PAR CONS QUENT NE PAS TRE OPPOSABLE L ACHETEUR TOUTE RESPONSABILIT POUR DES DOMMAGES INDIRECTS FORTUITS OU CONS QUENTS DUS L INOBSERVATION PAR L ACHETEUR DU GRIL GAZ SOUTHGATE 8445 N DES TERMES DE LA PR SENTE GARANTIE OU DE TOUTE GARANTIE TACITE EST EXCLUE LE CLIENT RECONNA T QUE LE PRIX D ACHAT FACTUR EST BASE SUR LES LIMITES INDIQU ES DANS LES MODALIT S CI DESSUS CERTAINES PROVINCES INTERDISENT D EXCLURE OU DE LIMITER LES DOMMAGES FORTUITS OU CONS QUENTS LA LIMITE OU L EXCLUSION QUI PRECEDENT PEUVENT PAR CONS QUENT NE PAS TRE OPPOSABLES L ACHETEUR LA PR SENTE GARANTIE CONF RE DES DROITS PR CIS MAIS L ACHETEUR PEUT GALEMENT JOUIR D AUTRES DROITS QUI VARIENT D UNE PROVINCE L AUTRE 140 8445 N 2007 The Brinkmann Corporation Owners Manual for Model 11 07 Dallas Texas 75244 U S A Notice d Utilisation ee www brinkmann net
18. Alkaline Battery M6 Nuts Black 8 Self Tapping Screws Black Screwdriver Hex Nut Wrench AA 1 5V Alkaline Battery M6 X 12mm Bolts 7 83 vote nmm Star Washers 8 Self Tapping Black MEME EIE Meo TE M 0000 ODO00 18 ASSEMBLY INSTRUCTIONS READ ALL SAFETY WARNINGS amp ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR GRILL WE RECOMMEND TWO PEOPLE WORK TOGETHER WHEN ASSEMBLING THIS UNIT The following provided tools are required to assemble this Southgate 8445 N Natural Gas Grill e Screwdriver Hex Nut Wrench 19 PARTS LIST D 2 KD D 2 09 sch sech Grill Body Assembly Left Side Table Side Burner Assembly Side Table Towel Rack Side Burner Towel Rack Left Side Table Front Panel Side Burner Front Panel Electronic Igniter Button Electronic Igniter Spring Side Burner Control Knob Side Burner Bezel Side Burner Grate Warming Rack 288080600060 p zb ae c hock Cooking Grills Heat Distribution Plates Grease Tray Grease Cup Left Side Cart Panel Back Panel Door Bracket Right Side Cart Panel Doors Cart Base Locking Casters Hose Heat Shield Hose Valve Quick disconnect
19. BRINKVIANN outhgate 5 OWNER S MANUAL NOTICE D UTILISATION ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE ET D UTILISATION SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONSERVER CETTE NOTICE POUR REFERENCE NOTICE TO INSTALLER LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE GRILL OWNER FOR FUTURE REFERENCE AVIS L INSTALLATEUR REMETTRE CETTE NOTICE AU PROPRI TAIRE POUR QU IL PUISSE S Y R F RER PLUS TARD WARNING AVERTISSEMENT HAZARDOUS EXPLOSION MAY RESULT IF THESE WARNINGS AND INSTRUCTIONS ARE IGNORED READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS IN THIS MANUAL TO AVOID PERSONAL INJURY INCLUDING DEATH OR PROPERTY DAMAGE UNE EXPLOSION DANGEREUSE RISQUE DE SE PRODUIRE SI CES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS SONT IGNORES LIRE ET RESPECTER TOUS LES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS DE CETTE NOTICE POUR EVITER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES OU DES DEGATS MATERIELS IMPORTANT SAFETY WARNINGS WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL AS SAFELY AS POSSIBLE THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR GRILL DANGER IF YOU SMELL GAS Shut off gas to the appliance Extinguish any open flame OpenLid
20. LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE GARANTIE The Brinkmann Corporation garantit le gril gaz Southgate 8445 N contre les d fauts de fabrication et de mati res l acheteur initial pour les dur es suivantes Pi ces en acier inoxydable vie Allumage lectronique et br leurs 2 ans Autres pi ces 2 ans Aux termes de la pr sente garantie les obligations de The Brinkmann Corporation se limitent ce qui suit La pr sente garantie ne couvre pas les grils alt r s modifi s ou endommag s par suite de l usure normale de la rouille d une maltraitance d un entretien et ou d une utilisation incorrects La pr sente garantie ne couvre pas les rayures superficielles la rouille ni les d g ts caus s par la chaleur la finition qui sont consid r s comme faisant partie de l usure normale The Brinkmann Corporation peut choisir de r parer ou de remplacer les appareils endommag s couverts par les termes de la pr sente garantie La pr sente garantie ne b n ficie qu l acheteur initial et ne peut tre transf r e ni c d e aux acheteurs ult rieurs The Brinkmann Corporation exige une preuve raisonnable de l achat Par cons quent nous recommandons vivement de conserver le ticket de caisse ou la facture Pour obtenir des pi ces de rechange destin es au gril gaz Southgate 8445 N aux termes de la pr sente garantie bien vouloir appeler le service client le au 800 5
21. O NOT allow the gas hose to come in contact with hot surfaces DO NOT allow grease from drain hole to fall on hose Keep any electrical supply cords away from water or heated surfaces Keep a fire extinguisher on hand acceptable for use with gas products Refer to your local authority to determine proper size and type Never place more than 15 pounds on the side burner DO NOT lean on the side burner shelf For household use only DO NOT use this grill for anything other than its intended purpose DO NOT use while under the influence of drugs or alcohol Grill is hot when in use To avoid burns DO NOT attempt to move the grill Lock the wheels so the unit does not accidentally move Wear protective gloves or oven mitts DO NOT touch any hot grill surfaces DO NOT wear loose clothing or allow hair to come in contact with grill USE CAUTION AND COMMON SENSE WHEN OPERATING YOUR GAS GRILL FAILURE TO ADHERE TO THE SAFETY WARNINGS AND GUIDELINES IN THIS MANUAL COULD RESULT IN SEVERE BODILY INJURY OR PROPERTY DAMAGE SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE AWARNING FOR OUTDOOR USE ONLY DO NOT operate indoors or in an enclosed area such as a garage shed or breezeway Use your grill OUTDOORS in a well ventilated space away from dwellings or other buildings to prevent dangers associated with gas accumulation and toxic vapors We recommend your grill be situated at least 10 feet 3 1 m from buildings Not adhering to these clearances
22. TENTION Certaines pi ces peuvent avoir des ar tes vives Porter des gants protecteurs si n cessaire tape 1 Fixez la base du chariot aux panneaux lat raux Ins rez quatre boulons M6 de 12 mm noir et des rondelles noir dans la base du chariot et au pied des pattes et fixez le tout solidement Assurez vous que les trous pour les charni res de porte font face devant tape 2 Fixez le panneau arri re aux pattes gauche et droite de l assemblage du chariot en utilisant quatre boulons M6 X 12 mm noir et des rondelles en toile noir 50 tape 3 Fixez les querres des portes aux pattes gauche et droite du chariot en utilisant les boulons M6 X 12 mm noir et des rondelles en toile noir Note l aide de quelqu un retournez le chariot l envers Essayez de minimiser le stress sur les panneaux lat raux tape 4 Fixez les roulettes verrou la base du chariot Serrez les boulons des roues en utilisant la cl hexagonale fournie dans le paquet des pi ces Note l aide de quelqu un retournez le chariot l endroit Verrouillez les roulettes pour stabiliser le gril avant d ex cuter l tape 5 tape 5 Ins rez le pivot de la porte du c t gauche dans le trou inf rieur pour le pivot sur la tablette inf rieure du chariot puis alignez la porte avec le cadre du chariot Serrez la tige avec un ressort situ sur le bord sup rieur de la porte et glissez la porte vers le pa
23. UI SUIVENT LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES MISES EN GARDE DE S CURIT ET LES CONSIGNES AVANT D ASSEMBLER ET D UTILISER VOTRE GRIL 4 DANGER SI VOUS D CELEZ UNE ODEUR DE GAZ Couper l alimentation en gaz de l appareil Eteindre toute flamme nue Ouvrir le couvercle Si l odeur persiste vous tenir l cart de l appareil et t l phoner imm diatement votre fournisseur de gaz ou au service d incendie A MISE EN GARDE NE PAS garder ou utiliser de l essence ou tout autre inflammable liquide ou vapeur proximit de cet appareil ou de tout autre appareil Il ne faut pas garder une bouteille de GPL non raccord e a proximit de cet appareil ou de tout autre appareil 4 DANGER NE PAS ranger une bouteille de GPL de r serve sous cet appareil ou proximit Ne jamais remplir une bouteille plus de 80 de sa capacit Le non respect de ces consignes peut provoquer un incendie causant des blessures graves et m me la 30 TABLE DES MATI RES Mises en garde g n rales 32 Connecter un gril une source de gaz naturel 33 34 preuves d tanch it 35 36 Liste des contr les pr alables Fallumage 36 Consignes 37 38 Utilisation du gril et conseils utiles 39 41 Soins et e
24. bstruction caus e par des araign es ou d autres insectes ou une activation du limiteur de d bit Voir la rubrique Assemblage entretien des br leurs de la section Entretien appropri ALLUMAGE DES BR LEURS PRINCIPAUX L AIDE D UNE ALLUMETTE 37 Ouvrir le couvercle avant l allumage Tourner les manettes des br leurs sur OFF arr t Placer une allumette l extr mit de l allumeur allumette Gratter Orifice d allumage l allumette et l introduire dans le trou d allumage sur le c t gache du gril en l approchant de 1 2 cm 1 2 po environ du br leur Tourner la manette de br leur LA PLUS GAUCHE en position HIGH maximum Le br leur doit s allumer en 5 secondes Si le br leur ne s allume pas tourner la manette sur OFF arr t et V attendre 5 minutes pour permettre au gaz de se dissiper puis r p ter les Se op rations d allumage N Une fois l allumage obtenu allumer les br leurs voisins l un apr s l autre en x appuyant sur leur manette et en la tournant en position HIGH maximum Si le br leur ne s allume pas la suite des premi res tentatives d allumage au moyen d une allumette il y a un probl me d arriv e de gaz Couper celle ci au niveau du br leur et d alimentation en gaz naturel NE PAS essayer de faire fonctionner le gril tant que le probl me n est pas identifi et corrig Voir la section D pannage de cette notice e
25. ck bar Then attach towel rack bar to side table using two M6 X 12mm hexagonal bolts silver and spring washers silver Attach side table front panel using one M6 X 12mm bolt black and two M6 nuts and star washers black 23 Step 8 Attach hooks to side burner towel rack bar Then attach towel rack bar to side burner assembly using two M6 X 12mm hexagonal bolts silver and spring washers silver Attach side burner assembly front panel using one M6 X 12mm bolt black and two M6 nuts and star washers black Step 9 Attach side table to left side of cart frame assembly Insert two M6 X 12mm bolts black into both left legs halfway Place table over bolts and slide toward back of grill then tighten securely Fasten side table front panel to grill body with one M6 X 12mm bolt black 24 Step 10 Attach side burner to right side of cart frame assembly Insert two M6 X 12mm bolts black into both right legs halfway Place side burner over bolts and slide toward back of grill then tighten securely Fasten side burner front panel to grill body with one M6 X 12mm bolt black Step 11 Attach hose heat shield using two 8 self tapping screws Step 12 Loosen
26. commander une housse directement aupr s de Brinkmann en appelant le 800 468 5252 ou le 800 527 0717 Laver les grilles de cuisson et les plaques de rayonnement de chaleur l eau savonneuse chaude bien les rincer et les s cher Huiler l g rement la grille de cuisson avec de l huile v g tale en bouteille ou en pulv risateur Nettoyer l int rieur et l ext rieur du gril en les essuyant avec un chiffon humide Huiler l g rement la surface int rieure avec de l huile v g tale en bouteille ou en pulv risateur pour l emp cher de rouiller Si de la rouille apparait sur la surface ext rieure du gril nettoyer et frotter la zone affect e avec de la paille de fer ou de la toile meri grain fin Retoucher avec de la peinture de bonne qualit r sistant aux hautes temp ratures La surface ext rieure d acier inoxydable de votre gril peut tre nettoy e avec le d capant d acier inoxydable Ne jamais peindre la surface int rieure Frotter aux points de rouille de la surface int rieure nettoyer puis huiler l g rement avec de l huile v g tale en bouteille ou en pulv risateur pour minimiser la rouille NETTOYAGE ET ENTRETIEN e Tenir l appareil l cart des produits combustibles de l essence et des liquides ou vapeurs inflammables e Garder les ouvertures d a ration de l enceinte de la bouteille d gag es et exemptes de d bris e V rifier visuellement le bon fonctionnement des flammes des br leurs voir l illustratio
27. de gaz et aux vapeurs toxiques Nous recommandons de placer votre gril au moins 10 pieds 3 1 m des b timents Garder un d gagement minimal de 91 cm 36 po entre tous les c t s du grill les gardes les murs ou tout autre mat riau combustible NE PAS utiliser le grill dans un endroit couvert par des mat riaux combustibles qui ne sont pas prot g s NE PAS utiliser ou installer ce gril bord d un v hicule r cr atif ou d un bateau MISE EN GARDE NE PAS utiliser de conduits en m tal dur quels qu ils soient pour brancher ce grill converti au gaz naturel N utiliser que les tuyaux con us pour tre utilis s avec du gaz naturel recommand s par le fabricant L utilisation de tuyaux en m tal dur ou de tuyaux en m tal vrill n est pas s curitaire Le mouvement du grill pourrait entra ner le bris du tuyau L appareil et sa valve individuelle de coupure d alimentation doivent tre d connect s de l alimentation en gaz au moment de tester les fuites du syst me une pression qui ne doit pas exc der 1 2 psi 3 5 kPa L appareil doit tre isol de l alimentation en gaz au moment en fermant la valve de coupure des gaz manuelle au moment de tester les fuites du syst me une pression qui ne doit pas exc der 1 2 psi 3 5 kPa Ce grill est concu pour utiliser avec du gaz naturel une pression de 7 pouces de colonne d eau V rifier la pression de l alimentation en gaz aupr s de la soci t distributrice N
28. e PAS obstruer la circulation de l air de combustion ou d a ration Les tubes des br leurs peuvent se bloquer si des araign es et d autres insectes y construisent leur nid Des tubes de br leurs bloqu s peuvent emp cher le gaz de parvenir aux br leurs et provoquer un incendie de tube de br leur ou un incendie derri re le gril Pour nettoyer un br leur suivre ces directives pour nettoyer ou remplacer les pi ces du br leur ou si vous prouvez des difficult s allumer le gril 1 Couper le gaz au moyen des boutons de commande et du robinet de la bouteille de GPL 2 Retirer les grilles de cuisson et les plaques de diffusion thermique 3 Enlever les vis de la base de chaque br leur l aide d un tournevis 4 Soulever soigneusement chaque voie vers le haut tout en D s loignant des br leurs 5 Soulever doucement chaque br leur et l loigner des ouvertures Boulon de M5 de soupape 5 Canal de Raccordement 6 Passer une petite brosse bouteille ou un fil rigide repli en crochet dans chaque tube de br leur et orifice de combustion plusieurs fois Note Porter un protecteur oculaire pour ex cuter l tape 6 7 Souffler de l air comprim dans le tube du br leur et les orifices de combustion Vous assurer que l air sort de chaque orifice de combustion 8 Brosser toute la surface externe du br leur pour enlever les r sidus d aliments et la salet 9 V rifier si le br leur est e
29. e exterior surface of your grill clean and buff the affected area with steel wool or fine grit emery cloth Touch up with a good quality high temperature resistant paint The stainless steel exterior surface of your grill can be cleaned with stainless steel cleaner Never apply paint to the interior surface Rust spots on the interior surface can be buffed cleaned then lightly coated with vegetable oil or vegetable oil spray to minimize rusting 12 13 CLEANING AND MAINTENANCE Keep the appliance free and clear of combustible materials gasoline and other flammable vapors and liquids Visually check burner flames for proper operation see pictorial in Burner Assembly Maintenance under Proper Care and Maintenance Spiders or other insects can nest in the burner causing gas blockage For safe grilling and peak performance of your grill perform these checks at least twice per year or after extended periods of storage Be sure to tighten up all hardware nuts bolts screws etc at least twice per year A CAUTION Some parts may contain sharp edges Wear protective gloves if necessary Remove the cooking grills heat distribution plates and burners from inside your grill Use a brush with hot water and detergent to remove excess residue NEVER use a commercial oven cleaner Rinse completely with water Towel dry and replace all components as described in the assembly instructions BURNER ASSEMBLY MAINTENANCE F D 10
30. embranchement Repoussez le manchon sur le plot la figure B et ins rent la prise jusqu ce que le manchon se casse en avant verrouillant la prise dans le plot Soyez s r l essai d tanch it ces connexions avant l utilisation Ins rer le couvercle quand le tuyau est d branch Image A Raccord Pointe d branchement du tuyau rapide Alimentation de gaz naturel Prise Tuyau Valve de conduite Manchon d alimentation Image B Pousser sur le manchon pour attacher Conduite d alimentation en gaz naturel Tuyau Valve de conduite d alimentation D CONNECTER LE GRILL DE L ALIMENTATION EN GAZ NATUREL 1 Fermer la valve de la conduite d alimentation en gaz 2 Pour d connecter pousser sur le manchon et tirer la prise hors du manchon A AVERTISSEMENT e jamais utiliser le grill sans effectuer d essai d tanch it sur chaque connexion et tuyau de gaz Consulter la section sur les Essais d tanch it du manuel pour connaitre la proc dure e inspecter visuellement chaque assemblage de tuyau avant chaque utilisation afin de voir s il y a apparence de dommages d usure excessive ou de d t rioration 34 35 ADANGER EPREUVES D ETANCHEITE Pour liminer les risques d incendie ou d explosion NE PAS fumer ou permettre que des sources d inflammation se trouvent dans le secteur en proc dant une preuve d tanch it N effectuer les preuves qu l
31. er a high flame on one side of the grill while slow cooking a roast on the other unlit side of the grill 10 11 ROTISSERIE COOKING Your grill was pre drilled from factory to include mounting holes for a rotisserie Do not use a rotisserie not specifically manufactured for this grill Read and follow all instructions provided with the rotisserie Save instructions for future reference Do not use the side burner when using a rotisserie WARNING When using an AC current rotisserie it must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes Inthe US The National Electrical Code ANSI NFPA No 70 Latest Edition In Canada the Canadian Electrical Code CSA C22 1 The Rotisserie is equipped with a three pronged plug for your protection against electrical shock This plug should be plugged directly into a properly grounded 3 prong receptacle Never cut or remove the grounding plug Any extension cord must also have a 3 prong receptacle All electrical supply cords should be kept away from water and any hot surfaces of the grill USING OTHER FEATURES OF THE GRILL THE SIDE BURNER The side burner can be used to prepare side dishes such as beans potatoes corn or to warm sauces The burner valve can be adjusted from high to low depending upon your cooking demands A WARNING Read instructions on lighting your grill to light the side burner Never close the side burn
32. er cover when the burner is lit Use a 10 diameter pot or smaller that does NOT have an extended handle when cooking on the side burner Center pot over burner Never place more than 15 pounds on the side burner The side burner is not constructed to hold weight exceeding 15 pounds Use caution to avoid bumping grill side burner or pot to prevent pot from spilling contents possibly leading to severe burns DO NOT use side burner to deep fry food in oil to avoid dangers associated with oil igniting creating a very dangerous situation GRILL COOKING TIPS CLEANLINESS e Always wash hands thoroughly with soap and hot water prior to handling food and after handling raw meat uncooked poultry or seafood e When using a platter to carry raw meat uncooked poultry or seafood to the grill make sure to wash the platter thoroughly with soap and hot water before placing cooked foods back on the platter or use different platters for raw and cooked foods e Never use the same utensils when handling raw meat uncooked poultry or seafood unless you wash the utensils thoroughly with soap and hot water e Never re use marinade from raw meat or uncooked poultry on foods that have been cooked and are ready to be served GRILLING TO PROPER TEMPERATURE e Use a meat thermometer to be sure food has reached a safe internal temperature You may order Commercial quality thermometer from Brinkmann For more information on this product and other Brinkma
33. erm e Nettoyer toutes les surfaces e Couvrir les br leurs d une mince couche d huile friture pour emp cher la corrosion excessive Si vous entreposez le gril l int rieur d brancher lle tuyau de la source de gaz naturel e Ins rer un couvercle de protection dans la raccordeur d connexion rapide Veuillez consulter la section lt Brancher le grill la source d alimentation en gaz naturel e Nettoyer les br leurs avant de vous en servir apr s une p riode d entreposage au d but de la saison d utilisation ou apr s une p riode de plus d un mois d inutilisation Les araign es et les insectes aiment construire leurs nids dans les tubes des br leurs particulierement durant la saison froide Ces nids peuvent provoquer des incendies dans les tubes des br leurs ou sous le gril Si vous entreposez le gril l ext rieur couvrir le gril d une housse de protection contre les intemp ries D PANNAGE Probl me Causes Possibles V rifier le niveau de de propane liqu fi dans la bouteille tincelle d lectrode d fectueuse V rifier pour voir s il est possible d allumer le gril l aide d une allumette II Un br leur ne s allume pas peut tre n cessaire de r gler l lectrode ou la tubulure Le br leur n est peut tre pas bien en place Le br leur est peut tre obstru Le robinet de la bouteille est peut tre ferm Le d tendeur n est pas bien en place sur le robinet de la bouteille L
34. es trous du br leur sont peut tre obstru s Voir la rubrique Assemblage entretien des br leurs de la i section Entretien appropri Feu au niveau d une manette Le br leur n est pas bien en place sur la vanne Les raccords de gaz sont peut tre desserr s Contr ler l tanch it et serrer tous les raccords Le br leur est obstru Voir la rubrique Assemblage entretien des br leurs de la section Entretien appropri Flammes jaunes au niveau d un br leur Les trous du br leur sont peut tre obstru s Voir la VEM rubrique Assemblage entretien des br leurs de la Extinction de flamme sur LOW section Entretien appropri minimum Le gril n est pas pr chauff suffisamment Le br leur n est pas bien en place sur la vanne Accumulation excessive de graisse causant des feux de graisse Le gril est trop chaud D tendeur endommag ou d fectueux Le remplacer par un mod le agr par l usine Cuire une temp rature inf rieure 44 QUESTIONS POS ES FR QUEMMENT Le num ro de s rie et celui de mod le du gril ainsi que les informations permettant de contacter le service client le de Brinkmann figurent sur la plaque signal tique argent e qui se trouve sur l arri re du gril ou sur le c t de l habillage de celui ci sous la tablette lat rale Ces questions et r ponses sont d ordre g n ral et peuvent ne pas s appliquer ce mod le de gril Questi
35. for damage if any large cracks or holes are found replace burner IMPORTANT Burner opening must slide over valve nozzle Carefully align crossover channels between burners and orient Valve Nozzle burners CORRECTLY by aligning screw hole in burner to the left as shown and crossover channel BURNER ASSEMBLY MAINTENANCE CONTINUED Note Follow the Gas Leak Testing section of this manual Relight burners to verify proper operation 12 Replace heat distribution plates and cooking grills COOKING GRILLS e Clean with mild soap detergent and water A brass bristled brush or a nylon cleaning pad can be used to remove residue from the stainless steel surfaces Do not use steel wire bristles to clean the cooking grills Steel can cause the finish to chip or crack DO NOT use a commercial oven cleaner HEAT DISTRIBUTION PLATES e Periodically it may be necessary to inspect and clean the heat distribution plate to prevent excess grease build up When the grill is cold remove the cooking grills Inspect the heat distribution plates and replace if broken or damaged Do not allow heat distribution plates to become damaged to the extent that they may fall through onto the burners Replace the heat distribution plates and cooking grills and light the burners Operate the grill on HIGH for 10 minutes to remove the excess grease A WARNING TRANSPORTING AND STORAGE Never move a grill when it is hot or when objects are on the cooking s
36. gas supply e Check to ensure all gas connections are secure The igniter AA battery may need replacing e Ignition wires may be loose Remove the battery inspect the igniter junction box found behind the control panel and connect any loose wires e Spark electrode tips may need repositioning With the gas supply closed and control knob set to the OFF position press the igniter button and have another person watch for the presence of a spark at the electrode tips The gap between the spark electrode tip and spark receiver should be about 3 16 If the electrode tip needs to be adjusted bend it to the appropriate gap distance e Check that the end of each burner venturi tube is properly located over its gas valve orifice fitting There may be an obstruction in the gas line To correct this remove natural gas hose or natural gas fuel line from your grill Open gas supply for one second to test for obstruction If no obstruction is present reconnect fuel line If the fuel line is blocked replace with a new hose assembly e f an obstruction is suspected in the hose orifice or gas valves call Brinkmann Customer Service at 800 527 0717 Question How and when do I clean the interior cooking components of my grill Answer Use fiber or brass cleaning brush to clean the interior of the grill cooking grills heat distribution plates and grease containers Never use a wire brush or metal scraper on porcelain finished parts as they ca
37. grill Assurez vous de glisser le plateau sur les rails tel qu illustr tape 22 Ins rez le contenant graisse dans le plateau cet effet Assurez vous de glisser le contenant sur les rails tel qu illustr 57 Boite Graisse Plateau Graisse Southgate 8445 N Assembl 58 FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE www brinkmann net FOR GRILL WARRANTY REPLACEMENT PARTS PLEASE VISIT US AT www grillpartsonline com POUR LES COUVERCLES ET ACCESSOIRES POUR GRILLS CONSULTEZ LE SITE INTERNET SUIVANT www brinkmann net POUR LES PIECES DE RECHANGE POUR GRILLS CONSULTEZ LE SITE INTERNET SUIVANT www grillpartsonline com WARRANTY The Brinkmann Corporation warrants to the original purchaser that the Brinkmann Southgate 8445 N is free from defects due to workmanship or materials for Stainless Steel parts Lifetime Electronic ignition and burners 2 Year Remaining parts 2 Year The Brinkmann Corporation s obligations under this warranty are limited to the following guidelines This warranty does not cover grills that have been altered modified or damaged due to normal wear rust abuse improper maintenance and or improper use This warranty does not cover surface scratches rust or heat damage to the finish which is considered normal wear The Brinkmann Corporation may elect to repair
38. ite ou des fruits de mer moins de laver les ustensiles fond avec du savon et de l eau chaude Ne jamais r utiliser de la marinade provenant de viande crue ou de volaille non cuite sur des aliments qui ont t cuits et qui sont pr ts servir GRILLAGE LA BONNE TEMP RATURE Utiliser un thermom tre viande pour vous assurer que les aliments ont atteint une temp rature interne s curitaire Le d partement am ricain de l Agriculture recommande des temp ratures minimales atteindre pour les aliments suivants C telettes 63 C 145 F Viande hach e 71 C 160 F PONG 2 2 a 71 C 160 F Volailles 2 Qa 82 C 180 F Rolig crore 63 C 145 F Fruits de mer 60 C 140 F L gumes series 63 C 145 F CONSEILS UTILES Si vous pr cuisez la viande ou la volaille le faire imm diatement avant de la griller Ne jamais d congeler la viande la temp rature de la pi ce ou en la laissant sur un comptoir R frig rer les restes dans les deux heures suivant le retrait des aliments du gril Pour de plus amples renseignements veuillez t l phoner au service de t l assitance sur la viande et la volaille de l USDA au 800 535 4555 SOINS ET ENTRETIEN APPROPRI S Pour prot ger le gril d une rouille excessive veiller ce qu il reste toujours propre et couvert lorsqu il n est pas en service Il est possible de
39. l s agit alors d une d coloration et non de rouille et cela n est pas consid r comme un d faut de fabrication Question Qu est ce qui cause la d coloration du couvercle de mon gril et comment le nettoyer R ponse La fum e les intemp ries et une forte chaleur peuvent faire prendre la couleur du bronze au couvercle en acier inoxydable d un gril Ce ph nom ne ne doit pas tre confondu avec la formation de rouille et ne constitue pas un d faut de fabrication Les huiles pour machines utilis es au cours du processus de production de l acier inoxydable tout comme les huiles de cuisson et un encrassement du couvercle du gril peuvent galement contribuer la d coloration si le couvercle n est pas nettoy avant l utilisation du gril Une fois le gril assembl enlever la pellicule protectrice de PVC du couvercle du gril puis utiliser un nettoyant pour acier inoxydable et un chiffon doux pour enlever les r sidus d adh sif et d huiles de l int rieur et de l ext rieur du couvercle Ne jamais utiliser de nettoyants ou tampons r curer abrasifs En plus du nettoyage initial un nettoyage r gulier du couvercle pour le d crasser le d graisser et le d shuiler contribuera d courager sa d coloration 46 CONTENU DU SAC DE PI CES S assurer qu il ne manque aucun des articles mentionn s aux rubriques LISTE DES PI CES et CONTENU DU SAC DE PIECES avant de proc der l assemblage Contenu du Sac de Pi ces Qte Tournevis 4 Bo
40. lat ral Ne jamais fermer le couvercle du br leur lat ral lorsque le br leur est allum Utiliser une marmite de 10 pouces de diam tre ou moins SANS poign e allong e lorsque vous cuisinez sur le br leur lat ral Placer la marmite au centre du br leur Ne jamais placer un poids de plus de 15 livres sur le br leur lat ral Le br leur lat ral n est pas construit pour supporter un poids de plus de 15 livres Faire preuve de prudence afin d viter de frapper le gril le br leur lat ral ou la marmite pour viter que la marmite d verse son contenu et provoque des br lures graves NE PAS utiliser le br leur lat ral pour frire des aliments dans l huile afin d liminer les dangers reli s l huile qui s enflamme et cr e une situation tr s dangereuse 40 41 CONSEILS DE CUISSON SUR LE GRIL PROPRET Toujours vous laver les mains fond avec du savon et de l eau chaude avant de manipuler des aliments et apr s avoir manipul de la viande crue de la volaille non cuite ou des fruits de mer Lorsque vous utilisez un plateau pour transporter de la viande crue de la volaille non cuite ou des fruits de mer jusqu au gril vous assurer de laver le plateau fond avec du savon et de l eau chaude avant de placer ensuite des aliments cuits sur le plateau ou utiliser des plateaux diff rents pour les aliments crus et cuits Ne jamais utiliser les m mes ustensiles pour manipuler de la viande crue de la volaille non cu
41. le venturi du br leur Etape 11 Fixez le d flecteur de chaleur de la conduite de gaz en utilisant deux vis autotaraudeuses 8 Etape 12 Desserrer les deux boulons M4 avec les rondelles de la partie inf rieure de l querre du br leur Cela permettra au br leur de pouvoir tre boug librement au moment d effectuer l tape 13 D flecteur de Chaleur tape 13 Vanne de Retirer deux boulons M4 et Br leur Lat ral rondelles de la valve du br leur lat ral Ins rer l assemblage de la valve du br leur lat ral dans le trou sur le panneau avant du br leur lat ral puis appuyer fermement le nez de la valve dans la buse du br leur Tenir en place tout au moment de passer l tape 14 enturi du r leur 54 Avertissement Ne jamais utiliser le grill sans tester toutes les connections et les conduites de gaz Veuillez consulter la section sur Inspection des conduites pour les fuites de ce guide pour conna tre la bonne proc dure suivre tape 14 Placez la fa ade sur la tige de montage du bouton de commande et placez le sur les trous la base du br leur lat ral et sur l assemblage de la valve du br leur lat ral Fixez la en utilisant deux boulons M4 de 10 mm avec des rondelles livr s avec la valve Installer le bouton de commande du br leur lat ral sur la tige de la valve puis serrer fer
42. ls Answer Rusting is a natural oxidation process and may appear on cast iron and steel parts Rust will not affect the short term performance of your grill However weathering and extreme heat can cause a stainless steel lid to turn a bronze color This is discoloration not rust and is not considered a manufacturing defect Question What causes my stainless steel grill lid to discolor and how do I clean my grill lid 17 Answer Smoke weathering and high heat can cause a stainless steel grill lid to turn bronze in color This is not to be confused with rust and is not a product defect Machine oils used in the manufacturing process of stainless steel as well as cooking oils and a dirty grill lid can also encourage discoloration if the lid is not cleaned prior to grill use After your grill is assembled remove the protective PVC film from your grill lid and use a stainless steel cleaner and soft cloth to remove residual adhesive and oils from the inside and outside of your grill lid Never use abrasive cleaners or scrubbers In addition to the initial cleaning routine cleaning to remove dirt grease and oils will help discourage lid discoloration PARTS BAG CONTENTS Make sure you have all items listed under PARTS LIST and PARTS BAG CONTENTS before you begin the installation process PARTS BAG CONTAINS Screwdriver M6 X 12mm Hex Bolts Silver Hex Nut Wrench Spring Washers Silver M6 X 12mm Bolts Black Star Washers Black AA 1 5V
43. main burner control knobs to the HIGH position for 10 to 15 minutes Close the cover during the preheat period CONTROLLING FLARE UPS e Flare ups are a part of cooking meats on a gas grill This adds to the unique flavor of cooking on a gas grill Excessive flare ups can over cook your food and cause a dangerous situation for you and your grill Excessive flare ups result from the build up of grease in the bottom of your grill If this should occur DO NOT pour water onto the flames This can cause the grease to splatter and could result in serious burns or bodily harm If grease fire occurs close the lid and turn off the main burners until the grease burns out Use caution when opening the lid as sudden flare ups may occur WARNING DO NOT leave your grill unattended while in use DO NOT move grill when in use Lock wheels in place to stabilize grill DO NOT use water to extinguish flare ups Have fire extinguisher readily accessible suitable for use with gas appliances TO MINIMIZE FLARE UPS e Trim excess fat from meats prior to cooking Cook meats with high fat contents chicken or pork on Low settings or indirectly e Ensure that your grill is on level ground and the grease is allowed to evacuate the grill through the drain hole in the bottom and into grease cup INDIRECT COOKING e Indirect cooking is the process of cooking your food without the heat source being directly under your food You can sear meats ov
44. mation de bulles indiquant une fuite 8 Couper l alimentation en gaz la source 9 Tourner les boutons de commande en position MARCHE pour laisser chapper la pression dans le tuyau 10 Tourner les boutons de commande en position OFF arr t 11 Serrer tous les raccords non tanches 12 R p ter le test de l eau savonneuse jusqu ce qu aucune bulle ne se forme 13 Couper l alimentation en gaz la source jusqu au moment de vous servir du gril 14 Enlever tout r sidu de savon l aide d eau froide et essuyer l aide d une serviette 15 Attendre cing minutes afin de permettre tout le gaz de quitter le secteur avant d allumer le gril ATTENTION NE PAS utiliser le gril si vous ne pouvez pas arr ter les fuites Communiquer avec un service qualifi de r paration des appareils au gaz Note Les preuves d tanch it doivent tre effectu es dans un endroit bien clair afin de voir si des bulles apparaissent A MISE EN GARDE LISTE DE CONTR LE AVANT L ALLUMAGE Le fait de ne pas suivre les consignes de s curit ci apr s peut entrainer des dommages des blessures des br lures graves et la mort Ces consignes doivent tre appliqu es une fois le gril assembl et avant chaque utilisation NE PAS utiliser ce gril avant d avoir lu et compris TOUTES les mises en garde et les directives contenues dans le pr sent guide LISTE DE CONTR LE AVANT L ALLUMAGE e Vous assurer que le gril est assembl
45. mement les vis de l assemblage br leur querre desserr es l tape 12 Fil d Allumeur de Br leur Lat ral Etape 15 lectrode Fixez le fil de l allumeur du br leur lat ral l lectrode tel qu illustr tape 16 Placez la grille du br leur lat ral sur le br leur e 55 Grille de R chauffage Zm 7 0010 MN U i SS Grilles de Cuisson Plaques de Rayonnement de Chaleur Supports Capuchon d Allumeur tape 17 Placez les plaques de distribution de chaleur sur la partie inf rieure du corps du grill directement au dessus des br leurs tape 18 Placez les grilles de cuisson sur les corni res de support au dessus des plaques de distribution de chaleur tape 19 Placez la grille de r chaud dans les rainures des panneaux lat raux du caisson afin qu elle soit bien assise au dessus des grilles de cuisson tape 20 Retirez le capuchon de l allumeur et ins rez la pile avec le c t positif de la pile vers le capuchon de l allumeur Assurez vous que les ressorts sont en place l int rieur de l allumeur Replacez le capuchon de l allumeur en vous assurant que l allumeur fonctionne correctement 56 Etape 21 Ins rez le plateau graisse dans l ouverture l arri re du
46. n scratch or chip the porcelain finish and promote rusting Cleaning Stainless Steel Cooking Grills Wash grills with a mild detergent and rinse with hot water before initial use and as needed DO NOT use a commercial oven cleaner For stubborn food residue use a degreaser and fiber or brass cleaning brush Cleaning Porcelain Finished Cast Iron Cooking Grills Wash grills with a mild detergent and rinse with hot water before initial use and as needed For stubborn food residue use a degreaser and fiber or brass cleaning brush Dry immediately using a soft cloth or paper towels Cleaning Heat Distribution Plate Heat distribution plates should be cleaned whenever food or grease drippings accumulate to reduce the chance of flare ups Wash heat distribution plates with a mild detergent and rinse with hot water Use a degreaser and fiber or brass cleaning brush to remove stubborn food residue Do not use a wire brush or metal scraper on porcelain finished heat distribution plates as they can scratch or chip the porcelain finish and promote rusting Cleaning the Grease Tray and or Grease Cup The grease tray and or grease cup some models should be inspected before each grill use to reduce the chance of fire Remove grease a plastic spatula works well and wash all parts with a mild soap or degreaser and warm water solution 16 FREQUENTLY ASKED QUESTIONS Question What causes grill parts to rust and what effect does it have on the grill materia
47. n dans la section intitul e Assemblage et entretien des br leurs sous Soins et entretien appropri s Des araign es ou d autres insectes peuvent faire leur nid dans le br leur bloquant ainsi le gaz Pour assurer une utilisation s curitaire et la performance optimale de votre gril proc der ces v rifications au moins deux fois par ann e ou apr s les p riodes prolong es d entreposage e Veiller bien serrer toutes les pi ces de quincaillerie crous boulons vis etc au moins deux fois par ann e ATTENTION Les bords de certaines pi ces peuvent tre coupants Porter des gants de protection au besoin e Retirer les grilles de cuisson les plaques de diffusion thermique et les br leurs de l int rieur de votre gril Enlever les r sidus excessifs l aide d une brosse d eau chaude et de d tergent NE JAMAIS vous servir de produit commercial nettoyer les fours Bien rincer l eau Ass cher avec une serviette et replacer tous les composants de la mani re d crite dans les consignes d assemblage ASSEMBLAGE ET ENTRETIEN DES BR LEURS Bien que les br leurs soient fabriqu s d acier inoxydable il est possible qu ils rouillent en raison de la chaleur extr me et des acides qui se d gagent de la cuisson des aliments V rifier r guli rement les br leurs pour y d celer des fissures des trous anormaux et d autres signes de dommages caus s par la corrosion Si vous en d couvrez remplacer le br leur
48. ndommag et si vous d crouvrez des Buse de la Soupape fissures ou des trous importants remplacer le br leur IMPORTANT Le bout du br leur doit glisser sur la buse de la soupape 10 Aligner soigneusement les traverses entre les br leurs et orienter les br leurs CORRECTEMENT en alignant les trous des vis du br leur vers la gauche tel qu illustr 42 ASSEMBLAGE DU BR LEUR ENTRETIEN SUITE 11 Replacer les crous et les boulons M5 sur chaque br leur et traverse Note Suivre les indications de la section Inspection des conduites pour les fuites de ce manuel Rallumer les br leurs pour voir s ils fonctionnent normalement 12 Remettre les grilles de cuisson et les plaques de diffusion thermique en place BON FONCTIONNEMENT DU BRULEUR 006 DE CUISSON Nettoyer l aide de d tergent doux et d eau Vous pouvez utiliser une brosse de laiton ou un tampon de nettoyage de nylon pour enlever les r sidus des surfaces d acier inoxydable Ne pas utiliser une brosse d acier pour nettoyer les grilles de cuisson L acier peut faire cailler ou fendiller le fini NE PAS vous servir d un produit commercial nettoyer les fours PLAQUES DE DIFFUSION THERMIQUE e peut tre n cessaire d inspecter et de nettoyer r guli rement les plaques de diffusion thermique pour emp cher l accumulation excessive de graisse Lorsque le gril est froid retirer les grilles de cuisson V rifier les plaques de diffusi
49. nection to gas manifold 7 Check each place listed A F for growing bubbles which indicates a leak 8 Turn OFF gas supply at natural gas supply 9 Turn on control knobs to release gas pressure in hose 10 Turn control knobs to OFF position 11 Tighten any leaking connections 12 Repeat soapy water test until no leaks are detected DO NOT use the grill if leaks cannot be stopped Contact a qualified gas appliance repair service 13 Turn OFF gas supply at natural gas supply until you are ready to use your grill 14 Wash off soapy residue with cold water and towel dry 15 Wait 5 minutes to allow all gas to evacuate the area before lighting grill A CAUTION DO NOT use the grill if leaks cannot be stopped Contact a qualified gas appliance repair service Note The leak test must be performed in an area that has adequate lighting in order to see if bubbles are developing WARNING PRE START CHECK LIST Property damage bodily harm severe burns and death could result from failure to follow these safety steps These steps should be performed after the grill has been assembled stored moved cleaned or repaired DO NOT operate this grill until you have read and understand ALL of the warnings and instructions in this manual e Ensure that the grill is properly assembled e Inspect the gas supply hose for burns chaffing kinks and proper routing before each use Hose should be at least 3 inches from hot surfaces
50. nn accessories please refer to the accessory pages at the end of this manual The US Department of Agriculture recommends the minimum temperature be reached for the following food items 145 degrees F 62 8 Ground Meat 160 degrees F 71 C 160 degrees 71 POUY xs 180 degrees F 82 C Roasts eR 145 degrees F 62 8 Seafood 140 degrees F 60 C Vegetables 145 degrees F 62 8 C HELPFUL HINTS e pre cook meat or poultry do so immediately before grilling e Never defrost meat at room temperature or on a countertop e Refrigerate leftovers within 2 hours of taking food off the grill For additional information please phone the USDA s toll free Meat amp Poultry Hotline at 800 535 4555 PROPER CARE amp MAINTENANCE To protect your grill from excessive rust the unit must be kept clean and covered at all times when not in use A grill cover may be ordered directly from Brinkmann by calling 800 468 5252 or 800 527 0717 Wash cooking grills and heat distribution plates with hot soapy water rinse well and dry Lightly coat cooking grill with vegetable oil or vegetable oil spray Clean inside and outside of grill by wiping off with a damp cloth Apply a light coat of vegetable oil or vegetable oil spray to the interior surface to prevent rusting If rust appears on th
51. nneau lat ral du chariot jusqu ce que le ressort se bloque dans le trou de l querre de la porte R p tez toutes les tapes pour l autre porte 51 Cl Pour crous Hexagonaux Tige Ressort Pivot de Porte Trou de Pivot de Porte Note Rendu l tape 6 soulevez le corps du grill des e panneaux avant et arri re afin d viter des blessures aux mains et aux doigts tape 6 Avec l aide de quelqu un placez l assemblage du corps du grill sur le cadre du chariot Le corps du grill sera pos sur les corni res des supports verticaux Alignez les trous des boulons sur le c t de l assemblage du grill Fixez le tout en utilisant quatre boulons M6 X 12 mm noir et des rondelles en toile noir Alignement tape 7 Fixez les crochets la barre de support serviette de la table lat rale Puis fixez la barre de serviette la table lat rale en utilisant deux boulons M6 X 12 mm hexagonaux argent et les rondelles ressort argent Fixez le panneau avant de la table lat rale en utilisant un boulon M6 X 12 mm noir et deux crous M6 et des rondelles en toile noir
52. ntretien appropri s 41 43 Transport et entreposage 43 44 D pannage 44 Foire aux 5 45 46 Liste des pi ces et consignes d assemblage 47 58 Renseignements sur la garantie Couverture arri re DANGER Indique un danger imminent qui s il n est pas vit entra nera des blessures graves ou la mort MISE EN GARDE tre attentif la possibilit de blessures graves si les directives ne sont pas suivies Veiller lire et respecter scrupuleusement tous les messages AATTENTION Indique un danger possible qui s il n est pas vit peut provoquer des blessures superficielles ou mod r es POUR LES COUVERCLES ET ACCESSOIRES POUR GRILLS CONSULTEZ LE SITE INTERNET SUIVANT www brinkmann net POUR LES PIECES DE RECHANGE POUR GRILLS CONSULTEZ LE SITE INTERNET SUIVANT 31 www grillpartsonline com MISES EN GARDE G N RALES AMISES EN GARDE Ne jamais utiliser du gaz naturel dans un appareil con u pour fonctionner au gaz propane liquide Jamais utilisez le charbon de bois ou le bois briquets dans un gril de gaz Des puces d assaisonnement doivent tre contenues dans un cadre de tabagisme en m tal pour contenir la cendre et pour emp cher les feux V rifier la pr sence de fuites tous els raccord
53. on Pourquoi mon gril ne s allume t il pas correctement R ponse Toujours suivre les instructions d allumage figurant sur le panneau de commande ou dans cette notice V rifier galement l existence possible des causes suivantes e V rifier l alimentation en gaz natrurel e V rifier que tous les branchements de gaz sont bien serr s e se peut que la pile AA de l allumeur doive tre remplac e Les fils d allumage sont peut tre mal branch s Retirer la pile examiner le boitier de raccordement de l allumeur qui se trouve derri re le panneau de commande et rebrancher tout fil mal branch llse peut que les pointes d lectrodes d allumage doivent tre repositionn es Apr s avoir coup l arriv e de gaz et tourn les manettes en position OFF arr t appuyer sur le bouton d allumeur et demander une autre personne d observer les pointes d lectrodes pour voir si une tincelle y est produite La pointe d lectrode doit tre cart e de 5mm 3 16 po environ du r cepteur d tincelle Si la pointe d lectrode doit tre r gl e la recourber pour obtenir l cartement appropri e V rifier que l extr mit de chaque venturi de br leur se trouve dans la position correcte par dessus son raccord d orifice de vanne de gaz e Le tuyau de gaz est peut tre obstru Pour r soudre ce probl me d brancher l ensemble tuyau ou le tuyau de gaz naturel du gril Ouvrir l arriv e de gaz pendant une seconde pour voir s
54. on Thermique Plateau Graisse Contenant Graisse Panneau Lat ral Gauche de Chariot Panneau Arri re Attache de Porte Panneau Lat ral Droit de Chariot Portes Base du Chariot Roulettes Blocage Protecteur Contre la Chaleur de tuyau Raccord d branchement rapide 48 mmm Zm 7007 2 ao es QS e I T i ET e UI LAL TY L N 7 mW POUR LES COUVERCLES ET ACCESSOIRES POUR GRILLS CONSULTEZ LE SITE INTERNET SUIVANT www brinkmann net POUR LES PIECES DE RECHANGE POUR GRILLS CONSULTEZ LE SITE INTERNET SUIVANT www grillpartsonline com Une preuve de l achat sera demand e Examiner le contenu du carton pour s assurer qu aucune pi ce n est manquante ni endommag e 49 ET Trous de Charni res de Portes 0 0 Choisir un endroit adapt et bien d gag et demander l aide d un ami pour assembler le gril Poser du carton sur le sol pour prot ger le fini du gril et l aire d assemblage AT
55. on thermique et les remplacer si elles sont cass es ou endommag es Ne pas laisser les plaques de diffusion thermique devenir endommag es au point o elles pourraient tomber sur les br leurs Remettre les plaques de diffusion thermique et les grilles de cuisson et allumer les br leurs Faire fonctionner HIGH maximum pendant 10 minutes pour liminer l exc s de graisse MISE EN GARDE TRANSPORT ET ENTREPOSAGE Ne jamais d placer le gril lorsqu il est chaud ou que des objets se trouvent sur les surfaces de cuisson Vous assurer que la source de gaz naturel est ferm Apr s avoir d plac le gril vous assurer qu il n y a aucune fuite tous les raccords de gaz Voir les directives sur les preuves d tanch it NE PAS ranger une bouteille de GPL de r serve pleine ou vide sous votre gril ou proximit Ne jamais ranger des liquides inflammables ou des a rosols sous votre gril ou proximit NE PAS utiliser de l eau pour teindre les incendies de graisse Si l appareil au gaz de cuisine en plein air n est pas utilis l alimentation en gaz doit tre coup e la source de gaz naturel Lors de la remise du gril en service des nids d araign es ou d autres d bris peuvent bloquer les br leurs Consulter la section intitul e Assemblage et entretien des br leurs sous Soins et entretien appropri s 43 AVANT D ENTREPOSER VOTRE GRIL e Vous assurer que le robinet de la bouteille est bien f
56. or replace damaged units covered by the terms of this warranty This warranty extends to the original purchaser only and is not transferable or assignable to subsequent purchasers The Brinkmann Corporation requires reasonable proof of purchase Therefore we strongly recommend that you retain your sales receipt or invoice To obtain replacement parts for your Brinkmann Southgate 8445 N under the terms of this warranty please call Customer Service Department at 800 527 0717 A receipt will be required The Brinkmann Corporation will not be responsible for any grills forwarded to us without prior authorization EXCEPT AS ABOVE STATED THE BRINKMANN CORPORATION MAKES NO OTHER EXPRESS WARRANTY THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED IN DURATION TO THOSE LISTED ABOVE FROM THE DATE OF PURCHASE SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY LASTS SO THE ABOVE LIMITATION MAY NOT APPLY TO YOU ANY LIABILITY FOR INDIRECT INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES ARISING FROM THE FAILURE OF THE BRINKMANN SOUTHGATE 8445 NTO COMPLY WITH THIS WARRANTY OR ANY IMPLIED WARRANTY IS EXCLUDED CUSTOMER ACKNOWLEDGES THAT THE PURCHASE PRICE CHARGED IS BASED UPON THE LIMITATIONS CONTAINED IN THE WARRANTY SET OUT ABOVE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES SO THE ABOVE LIMITATION OR EXCLUSION MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC
57. ose assembly prior to each use for evidence of damage excess wear or deterioration If found replace the assembly before using your grill Only the Brinkmann supplied replacement should be used DANGER LEAK TESTING To prevent fire or explosion hazard DO NOT smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test Perform test OUTDOORS only in a well ventilated area Never perform a leak test with a match or open flame Never perform a leak test while the grill is in use or while grill is still hot AWARNING WHEN TO PERFORM A LEAK TEST After assembling your grill and before lighting for the first time even if purchased fully assembled Every time the gas hose is connected to the natural gas supply or if any of the gas components are replaced Any time your grill has been moved At least once per year or if your grill has not been used for more than 60 days CHECKING FOR LEAKS Bp 9 Create a mixture of 50 water and 50 liquid dishwashing soap Open the lid Ensure all control knobs are set to the OFF position Ensure gas hose is tightly connected to gas source Turn on the fuel supply on at the source Apply the soap water mixture to the following Watch For Bubbles Quick disconnect coupling Plug and hose connection The full length of gas supply hose Gas supply hose connection to side burner valve assembly Side burner valve stem cap 00 000 Gas supply con
58. roche Ne pas utiliser un tournebroche qui n est pas fabriqu sp cialement pour ce gril Lire et suivre toutes les directives fournies avec le tournebroche Conserver les directives pour consultation future Ne pas utiliser le br leur lat ral en m me temps qu un tournebroche MISE EN GARDE Lorsque vous utilisez un tournebroche courant alternatif il doit tre mis la masse conform ment aux codes locaux ou en l absence de codes locaux ce qui suit e tats Unis le National Electrical Code ANSI NFPA no 70 derni re dition e Au Canada le Code canadien de l lectricit CSA C22 1 Le tournebroche est muni d une fiche triphas e pour vous prot ger contre les chocs lectriques Cette fiche doit tre branch e directement dans une prise triphas e ad quatement mise la masse Ne jamais couper ou enlever la broche de masse Toute rallonge utilis e doit galement tre munie d une prise triphas e Toutes les cordes d alimentation lectrique devraient tre maintenues parties de l eau et de toutes les surfaces chaudes du gril UTILISATION DES AUTRES CARACT RISTIQUES DU GRIL BR LEUR LAT RAL H Le br leur lat ral peut servir pr parer des plats d accompagnement tels que des f ves des pommes de terre ou des sauces chaudes La soupape du br leur peut se r gler de maximum minimum selon vos besoins de cuisson Lire les consignes d allumage de votre gril pour allumer le br leur
59. s avant d utiliser pour la premi re fois m me si le gril a t achet enti rement assembl et apr s chaque remplissage du r servoir jamais v rifier la pr sence de fuites l aide d une allumette ou d une flamme nue ATTENTION De fortes odeurs le rhume la congestion des sinus etc peuvent emp cher de d celer l odeur du propane Faire preuve de prudence et de bon sens lors de la v rification de la pr sence de fuites Toujours tenir votre gril au gaz exempt d essence du liquide d allumage de diluant ou d autres liquides ou vapeurs inflammables ou de matieres combustibles Toujours v rifier le gril avant chaque utilisation selon les indications de la section intitul e Liste des contr les pr alables l allumage du pr sent guide NE PAS obstruer la circulation de l air de combustion ou d a ration Ne jamais placer un poids de plus de 15 livres sur le br leur lat ral NE PAS vous appuyer sur la tablette du br leur lat ral Tenir les enfants et les animaux domestiques loign s du gril chaud NE PAS permettre des enfants d utiliser ce gril ou de jouer proximit NE PAS laisser le gril sans surveillance pendant son utilisation NE PAS laisser le tuyau du gaz venir en contact avec des surfaces chaudes NE PAS laisser la graisse qui s coule de l orifice de drainage tomber sur le tuyau ou le robinet r gulateur Tenir tous les fils lectriques l cart de l eau ou des s
60. s de rayonnement de chaleur Nettoyer les plaques de rayonnement de chaleur chaque fois que des aliments ou de la graisse coulent pour r duire les risques de flamb es soudaines Laver les plaques avec un d tergent doux et les rincer l eau chaude Pour enlever les r sidus coriaces d aliments utiliser un d graissant et une brosse en crin ou en laiton Ne pas utiliser une brosse ni un grattoir m talliques sur les plaques de rayonnement de chaleur maill es pour viter de les rayer ou de les br cher et de faciliter ainsi la rouille Nettoyage de la l chefrite et ou de la boite graisse Examiner la l chefrite et ou la bo te graisse certains mod les avant chaque utilisation du gril pour r duire le risque d incendie Enlever la graisse une spatule en plastique est bien adapt e cette t che et laver toutes les pi ces avec un m lange de savon ou de d graissant doux et d eau chaude QUESTIONS POS ES FR QUEMMENT Question Qu est ce qui fait rouiller les pi ces du gril et quel effet cela a t il sur les mat riaux dont celui ci est fabriqu R ponse La formation de rouille est un processus d oxydation naturel qui peut affecter les pi ces en fonte et en acier La rouille n affectera pas court terme le rendement du gril Les pi ces en acier inoxydable de celui ci ne rouilleront pas Toutefois un couvercle en acier inoxydable peut prendre la couleur du bronze sous l action des intemp ries ou d une tr s forte chaleur I
61. s flammes Cela peut provoquer des claboussures de graisse susceptibles de causer des br lures ou des blessures graves Si un incendie de graisse se produit fermer le couvercle et fermer les br leurs principaux jusqu ce que la graisse soit br l e tre prudent en ouvrant le couvercle car des embrasements soudains peuvent se produire A MISE EN GARDE NE PAS laisser le gril sans surveillance pendant son utilisation NE PAS d placer le gril pendant son utilisation Bloquer les roues en place afin de stabiliser le gril NE PAS utiliser de l eau pour teindre les embrasements Avoir sous la main un extincteur utilisable avec les appareils au gaz R DUCTION DES EMBRASEMENTS AU MINIMUM Enlever le surplus de gras des viandes avant de les cuire e Cuire les viandes forte teneur en graisse poulet ou porc de basses temp ratures ou indirectement Vous assurer que votre gril est sur une surface de niveau et que la graisse peut s couler par l orifice de drainage au fond du grill dans le contenant graisse CUISSON INDIRECTE e La cuisson indirecte consiste cuire vos aliments sans que la source de chaleur se trouve directement sous les aliments Vous pouvez saisir les viandes sur une flamme lev e sur un c t du gril tout en faisant cuire un r ti sur l autre c t non allum du gril 39 CUISSON AU TOURNEBROCHE Nous avons perc en usine dans votre gril des trous permettant de monter un tourneb
62. s supply Turn off the gas at the burner and cylinder DO NOT attempt to operate the grill until the problem is found and corrected See Trouble Shooting section of this manual oc RON Note Observe flame height when lit Flame should be a Blue Yellow color between 1 2 when burner is on HIGH TURNING OFF THE GRILL 1 Turn OFF the natural gas supply 2 Turn all burner control knobs to the OFF position Note Turn off the natural gas supply first to prevent gas from being left in the system under pressure A CAUTION natural gas supply should always be in the off or closed position when the grill is not in use WARNING OPERATING THE GRILL Never use charcoal or wood briquets in a gas grill Flavoring chips must be contained in a metal smoking box to contain ash and prevent fires Read and follow all warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual BREAKING IN YOUR GRILL e In manufacturing and preserving the components of your grill oil residue may be present on the burner and cooking surfaces of your grill e Before cooking on your grill for the first time you should preheat it for 15 minutes on HIGH to burn off these residual oils PREHEATING THE GRILL Prior to use it is recommended that you preheat your grill This ensures that the grilling surfaces are at the desired temperatures to sear the food sugars when cooking After lighting your grill set the
63. sipate and repeat lighting procedure To light other burners push and turn control knobs to HIGH in sequence from right to left Follow Step 5 Refer to owner s manual for match lighting procedure To turn off turn control knob clockwise until it locks in OFF position Note f burner does not light or flame is too low you may have spider or other insect blockage in burner or the flow limiting device has been activated See Burner Assembly Maintenance under Proper Care and Maintenance MATCH LIGHTING THE MAIN BURNERS 1 2 3 Open lid before lighting Lighting Hole Turn the burner control knobs to OFF Place a paper match in the end of the matchlighter Strike the match and place through lighting hole in the right hand side of the grill to approximately 1 2 2 to 3 cm from the burner Turn on the FAR LEFT burner control knob to the HIGH position The burner should light within 5 seconds If the burner does not light turn the control knob to OFF and wait 5 Matchlighter minutes for gas to evacuate the grill Repeat steps 1 through 5 until the burner ignites Once lit light adjacent burners in sequence by pressing in and rotating the control knob to the HIGH position If the burner does not light within the first few attempts of match lighting there is a problem with the gas supply Turn off the gas at the burner and natural gas supply DO NOT attempt
64. spark Check to see if the grill will match light Electrode or collector may need adjustment Burner may not be properly seated Burner may be obstructed Burner will not light Burner holes may be obstructed See section on Burner Assembly Maintenance under Proper Care and Maintenance Burner is improperly seated on control valve Gas connections may be loose Leak Check and tighten all connections Fire at control knob Burner is obstructed See section on Yellow Flames at burner Burner Assembly Maintenance under Proper Care and Maintenance Burner holes may be obstructed See section on Burner Assembly Maintenance under Proper Care Flame blows out on LOW and Maintenance Grill is not sufficiently preheated Burner is improperly seated on control valve Grill is Too Hot Excess grease build up causing grease fires Cook on a lower temperature setting FREQUENTLY ASKED QUESTIONS Your grill s serial number and model number and the contact information for Brinkmann Customer Service are listed on a silver label found beneath the control panel on the back of the grill or on the side of the grill body under the side shelf These questions and answers are for your general knowledge and may not be applicable to your model grill Question Why does my grill not light properly Answer Always follow lighting instructions as listed on the control panel or in this manual Also check these causes e Check natural
65. t tre contenus dans un cadre en m tal pour contenir la cendre et pour emp cher les feux Lire et respecter toutes les mises en garde et les directives contenues dans les sections pr c dentes du pr sent guide MISE EN MARCHE DE VOTRE GRIL Dans le cadre de la fabrication et de la protection des composantes de votre gril des r sidus d huile peuvent se trouver sur les br leurs et les surfaces de cuisson de votre gril e Avant de faire de la cuisson sur votre gril pour la premi re fois vous devez le pr chauffer pendant 15 minutes HIGH maximum pour br ler ces r sidus PR CHAUFFAGE DU GRIL e est recommand de pr chauffer votre gril avant de l utiliser Cela assure que les surfaces de cuisson sont la temp rature voulue pour saisir les aliments lors de la cuisson Apr s avoir allum votre gril r gler le bouton de commande du br leur principal la position HIGH maximum pendant de 10 15 minutes Fermer le couvercle pendant le pr chauffage CONTR LE DES EMBRASEMENTS es embrasements font partie de la cuisson des aliments sur un gril au gaz Cela ajoute la saveur unique de la cuisson sur un gril au gaz Les embrasements excessifs peuvent provoquer une cuisson excessive de vos aliments et engendrer une situation dangereuse pour vous et votre gril Les embrasements excessifs sont le r sultat de l accumulation de graisse au fond de votre gril Si cela se produit NE PAS vider de l eau sur le
66. th or serious injury WARNING Be alert to the possibility of serious bodily injury if the instructions are not followed Be sure to read and carefully follow all of the messages AA CAUTION Indicates a potentially hazardous situation which if not avoided may result in minor or moderate injury FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www brinkmann net FOR GRILL WARRANTY REPLACEMENT PARTS PLEASE VISIT US AT www grillpartsonline com GENERAL WARNINGS 4 WARNING Never use liquid propane gas LP in a unit designed for natural gas Never use charcoal briquets or lighter fluid in a gas grill Leak test all connections before first use even if grill was purchased fully assembled and after each time the hose is connected to the natural gas supply Never check for leaks using a match or open flame CAUTION Strong odors colds sinus congestion etc may prevent the detection of natural gas Use caution and common sense when testing for leaks Always keep gasoline paint thinner or other flammable liquids or combustible materials away from your gas grill DO NOT store flammable products paper towels rags pot holders etc in tool drawer Always check the grill prior to each use as indicated in the Pre Start Check List section of this manual Keep children and pets away from hot grill DO NOT allow children to use or play near this grill DO NOT leave the grill unattended while in use D
67. the two M4 bolts with washers from the bottom of the burner assembly bracket This will allow the burner to move freely while performing Step 13 Step 13 Remove two M4 bolts and washers from the side burner valve Insert the side burner valve assembly through the hole in the side burner front panel seat the valve nozzle into the burner venturi Hold in place while you perform Step 14 Warning Never use your grill 25 without leak testing all gas connections and hoses See the section on Leak Testing in this manual for proper procedures Heat Shield Burner Venturi Support Bracket R LE BR LEUR DE C T me Side Burner Igniter Lead Electrode Step 14 Place the bezel over the control knob mounting stem and position over holes in side burner base and side burner valve assembly Attach with two M4 X 10mm bolts with washers which come with valve Install the side bumer control knob onto valve stem then tighten up the burner assembly bracket screws loosened in Step 12 Step 15 Attach side burner igniter lead wire to the electrode as illustrated Step 16 Place side burner grate over side burner 26 Step 17 x Warming Rack Place the heat distribution plates
68. to operate the grill until the problem is found and corrected See Trouble Shooting section of this manual LIGHTING THE SIDE BURNER 1 Open lid before lighting side burner Make sure control knob is in the OFF position 2 3 Push and turn side burner control knob to HIGH 4 Press the electronic igniter and hold for 3 5 seconds to light burner 5 If ignition does NOT occur in 5 seconds turn control knob to OFF wait 5 minutes to allow gas to dissipate and repeat lighting procedure 6 To turn off turn control knob clockwise until it locks in OFF position Note If burner does not light or flame is too low you may have spider or other insect blockage in burner or the flow limiting device has been activated See Burner Assembly Maintenance under Proper Care and Maintenance or Regulator Resetting Procedure under Connecting LP Cylinder and Hose Regulator to Grill MATCH LIGHTING THE SIDE BURNER 1 Open the lid to the side burner before lighting Turn the burner control knob to OFF Strike and carefully place a match approximately 1 2 1 to 2 cm from the burner Turn the side burner control knob to the HIGH position The burner should light within 5 seconds If the burner does not light turn the control knob to OFF and wait 5 minutes for gas to dissipate and repeat lighting procedure 6 If the burner does not light within the first few attempts of match lighting there is a problem with the ga
69. ulons M6 X 12mm Hexagonaux Cl pour crous Hexagonaux Argent Boulons M6 X 12mm Noirs 4 Rondelles M6 de Freinage Argent Pile Alcaline AA 1 5 V 20 Rondelles ventail de M6 Noirs M6 crou de M6 Noirs 2 Vis Autotaraudeuses no 8 Noirs Tournevis Cl pour Ecrous Hexagonaux Pile Alcaline AA 1 5 V veo AA ATATAT Eo Rondelles ventail de M6 Vis Noirs Rondelles M6 de j 9 coco TT 89059 0000 INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE LIRE ATTENTIVEMENT TOUS LES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS CONCERNANT LA S CURIT AVANT D ASSEMBLER ET DE FAIRE FONCTIONNER LE GRIL NOUS RECOMMANDONS QUE L ASSEMBLAGE DE CET APPAREIL SOIT EFFECTU PAR DEUX PERSONNES Les outils suivants fournis sont n cessaires pour assembler ce gril gaz naturel Southgate 8445 N e Tournevis e Cl Hexagonale LISTE DES PI CES 0 D B 09 Assemblage du corps du grill Tablette Gauche Tablette de Br leur Laterza Porte serviettes du Plateau Lat ral Porte serviettes du Br leur Lat ral Panneau Avant de Tablette Lat rale Gauche Panneau Avant de Br leur Lat ral Bouton d Allumeur lectronique Ressort d Allumeur lectronique Manette de Br leur Lat ral Collerette de Manette de Br leur Lat ral Grille de Br leur Lat ral Chauffe Plats Geo Grilles de Cuisson Plaques de Diffusi
70. urfaces Make sure that natural gas supply is shut off After moving the grill check that all gas connections are free of leaks Refer to instructions for Leak Testing DO NOT store a spare LP gas cylinder filled or empty under or near the grill Never store flammable liquids or spray canisters under or near the grill DO NOT extinguish grease fires using water If the outdoor cooking gas appliance is not in use the gas must be turned off at the gas supply When removing the grill from storage spider webs or other debris may be blocking the burner See Burner Assembly Maintenance under Proper Care and Maintenance 14 15 BEFORE STORING YOUR GRILL Ensure that the natural gas supply has been turned off Clean all surfaces Lightly coat the burners with cooking oil to prevent excess rusting If storing the grill indoors disconnect the hose from the natural gas supply Insert protective cover into quick disconnect coupling See section on Connecting Your Grill To The Natural Gas Source Clean burner prior to use after storing at the beginning of grilling season or after a period of one month not being used Spiders and insects like to build nests in burner tubes especially during colder months These nests can cause fires in burner tubes or under grill If storing the grill outdoors cover the grill with a grill cover for protection from the weather TROUBLE SHOOTING Check natural gas supply Bad electrode
71. urfaces chaudes Garder sous la main un extincteur utilisable avec les produits du gaz Consulter l autorit locale pour connaitre la taille et le type d extincteur ad quats Usage domestique seulement NE PAS utiliser ce gril des fins autres que celle pour laquelle il a t concu NE PAS vous en servir lorsque vous avez les facult s affaiblies par des stup fiants ou l alcool Le gril est chaud lorsque vous l utilisez Pour viter les br lures NE PAS tenter de d placer le gril bloquer les roues de sorte que l appareil ne se d place pas accidentellement porter des gants de protection ou des gants de cuisine NE toucher AUCUNE surface chaude du gril NE PAS porter des v tements amples ni permettre que vos cheveux viennent en contact avec le gril FAIRE PREUVE DE PRUDENCE ET DE BON SENS LORS DE L UTILISATION DE VOTRE GRIL AU GAZ LE D FAUT DE RESPECTER LES MISES EN GARDE DE S CURIT ET LES CONSIGNES CONTENUES DANS LE PR SENT GUIDE PEUT R SULTER EN DES BLESSURES GRAVES OU DES DOMMAGES IMPORTANTS CONSERVER LE PR SENT GUIDE POUR CONSULTATION FUTURE MISE EN GARDE UTILISER EN PLEIN AIR SEULEMENT NE PAS faire fonctionner l int rieur ou dans un espace ferm tel qu un garage une remise ou un passage couvert Utiliser votre gril L EXT RIEUR dans un endroit bien a r l cart des habitations ou des autres b timents afin de pr venir les dangers reli s l accumulation

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