Black & Decker SKG110C Owner's Manual
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1. li i A Q ia A IE N ahi A 4 i 4 g N CEE A 1 a E CH A 4 a BA 4 EE ay ATA J Pa Fa a a MB J fi A 4 G Bi by g A i 4 DEEP DUTCH ELECTRIC SKILLET POELE FRIRE LECTRIQUE DEEP DUTCH AA For online customer service Customer Care Line and to register your product go to USA Canada www prodprotect com applica Q 1 800 231 9786 Mx essories Parts USA Canada Accessoires Pieces E U Canada 1 800 738 0245 MODEL MODELE O SKG110C Please Read and Save this Use and Care Book IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including the following O Read all instructions O Do not touch hot surfaces Use handles or knobs O To protect against electric shock do not immerse cord plugs or appliance In water or other liquid O Close supervision is necessary when any appliance Is used by or near children O Unplug from outlet when not in use and before cleaning Allow to cool before putting on or taking off parts and before cleaning the appliance O Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner Return appliance to the nearest authorized service facility for examination repair or adjustment Or call the appropriate toll free number on the cover of this manual O The use of accessory attachments not recommended by2. 19 CREVETTES SAUT ES AU PESTO 1 1 kg 2 lb de crevettes 1 gros oignon Vidalia coup en deux et tranch finement 30 ml 2 c table de beurre ou de margarine 1 gros poivron rouge p pin et coup en lani res de 5 cm 2 pol 3 grosses gousses d ail minc es 1 bouteille de 250 ml 8 oz de jus de palourdes 125 ml 1 2 tasse de jus de citron frais 30 ml 2 c table de pesto traditionnel au basilic en pot 30 ml 2 c table de zeste de citron r p 1 feuille de laurier 5 ml 1 c th de sel 2 5 ml 1 2 c th de poivre grossi rement moulu Riz cuit chaud Persil hach D cortiquer les crevettes en laissant la queue et les d veiner R frig rer jusqu l utilisation Chauffer la po le frire lectrique Black amp DeckerMD 175 C 350 FJ Faire cuire l oignon dans le beurre pendant 3 minutes en remuant de temps autre Ajouter le poivron rouge et l ail Cuire 3 minutes de plus en remuant de temps autre Ajouter les 7 ingr dients suivants Ajouter les crevettes Porter a bullition puis r duire le feu 120 C 250 F Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu ce que les crevettes soient bien cuites Remuer de temps autre Servir sur un lit de riz et garnir de persil si d sir Donne environ 8 portions 20 RAGOUT DE PORC LA SALSA 1 1 kg 2 lb de longe de porc d soss e en cubes de 2 cm 3 4 po 625 ml 27 tasses de bouillon de poulet 25
3. are available and may be used if care is exercised in their use c If an extension cord is used 1 The marked electrical rating of the cord set or extension cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance and 2 The cord should be arranged so that it will not drape over the countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over unintentionally If the appliance is of the grounded type the extension cord should be a grounding type 3 wire cord Note If the power supply cord is damaged it should be replaced by qualified personnel or in Latin America by an authorized service center I n Z LUI Product may vary slightly from what is illustrated Lid handle Tempered glass lid Part SKG110 01 Steam vent Probe Variable temperature control Part SKG110 02 On indicator light Quick release lever Cool touch handles Pan tilt leg 10 Extra deep nonstick interior Note t indicates consumer replaceable removable parts ONO B ND co How To Use This appliance is for household use only GETTING STARTED e Remove all packing material and stickers from the product e Please go to www prodprotect com applica to register your warranty e Remove and save literature e Wash and dry all parts as instructed in CARE AND CLEANING section of this manual Note Unplug the cord and remove variable temperature control before cleaning e P
4. efficace une temp rature moyenne sera donc suffisante Utiliser seulement des ustensiles de bois de plastique ou de nylon r sistants la chaleur Ne pas utiliser d ustensiles en m tal Ne pas utiliser d antiadh sif en vaporisateur sur la surface de cuisson de la po le Utiliser de l huile d olive ou du beurre au gout Ni l un ni l autre n est n cessaire car les aliments cuiront sans coller la surface Ne pas couper les aliments dans la po le car cela endommagera le rev tement antiadhesif Laisser la po le refroidir jusqu la temp rature de la piece avant de la nettoyer Ranger la po le avec un papier essuie tout sur la surface de cuisson pour prot ger son rev tement antiadhesif TABLEAU DE CUISSON SUGG R ALIMENT ufs po l s ufs brouill s Cr pes Pains dor s Sandwich au fromage grill Hamburgers 142 g 170 g 5 6 oz Saucisses Cubes de steak C telettes de porc TEMP RATURE 149 C 300 F 163 C 325 F 190 C 375 F 163 C 325 F 163 C 325 F 190 C 375 F 177 C 350 F 190 C 375 F 177 C 350 F Pommes de terre rissol es 163 C 325 F Filets de poisson pan s et frits 177 C 350 F TEMPS APPROXIMATIF DE CUISSON 3 5 minutes 3 5 minutes 2 3 minutes per side 2 4 minutes per side 7 9 minutes 4 8 minutes per rare 9 11 minutes per medium 12 14 minutes
5. misuse abuse or neglect e Products that have been modified in any way e Products used or serviced outside the country of purchase e Glass parts and other accessory items that are packed with the unit e Shipping and handling costs associated with the replacement of the unit e Consequential or incidental damages Please note however that some states do not allow the exclusion or limitation of consequential or incidental damages so this limitation may not apply to you How does state law relate to this warranty e This warranty gives you specific legal rights You may also have other rights that vary from state to state or province to province BLACKS DECKER is a trademark of The Black amp Decker Corporation Towson Maryland USA Made in People s Republic of China Printed in People s Republic of China ii Veuillez lire et conserver ce guide d entretien et d utilisation IMPORTANTES CONSIGNES DE SECURITE Lorsqu on utilise des appareils lectriques il faut toujours respecter certaines r gles de s curit fondamentales notamment les suivantes O Lire toutes les directives O Ne pas toucher aux surfaces chaudes utiliser les poign es et les boutons O Afin d viter les risques de choc lectrique ne pas immerger le cordon la fiche ou l appareil dans l eau ou tout autre liquide O Exercer une troite surveillance lorsque l appareil est utilis par un enfant ou pres d un enfant O D brancher l appareil l
6. the appliance manufacturer may cause Injuries O Do not use outdoors O Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces O Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven O Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids O Always attach plug to appliance first then plug cord in the wall outlet To disconnect turn any control to OFF then remove plug from wall outlet O Do not use appliance for other than intended use SAVE THESE INSTRUCTIONS This product is for household use only GROUNDED PLUG As a safety feature this product is equipped with a grounded plug which will only fit into a three prong outlet Do not attempt to defeat this safety feature Improper connection of the grounding conductor may result in the risk of electric shock Consult a qualified electrician if you are in doubt as to whether the outlet Is properly grounded TAMPER RESISTANT SCREW Warning This appliance is equipped with a tamper resistant screw to prevent removal of the outer cover To reduce the risk of fire or electric shock do not attempt to remove the outer cover There are no user serviceable parts inside Repair should be done only by authorized service personnel ELECTRICAL CORD a A short power supply cord is to be provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord b Longer extension cords
7. 0 ml 1 tasse de salsa 30 ml 2 c table de p te de tomate 2 grosses gousses d ail minc es 2 5 ml 1 2 c th de cumin moulu 2 5 ml 1 2 c th de poivre grossi rement moulu 1 sac de 450 g 16 oz de f ves de soya edamame congel es et d cortiqu es 1 botte environ 250 ml 1 tasse d oignon vert tranch en morceaux de 4 cm 1 po 30 ml 2 c table d amidon de ma s Riz cuit chaud Noix de cajou grossi rement hach es Chauffer la po le frire lectrique Black amp DeckerMD 175 C 350 F Ajouter le porc et bien dorer sur tous les c t s Ajouter 500 ml 2 tasses de bouillon de poulet et les 5 ingredients suivants Porter bullition puis r duire le feu a 120 C 250 F Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes en remuant de temps a autre Ajouter les feves de soja edamame et les oignons verts et cuire 10 minutes de plus ou jusqu ce que la viande et les legumes soient tendres M langer les 125 ml 1 2 tasse de bouillon de poulet restant avec l amidon de ma s Augmenter la temp rature de la po le a 175 C 350 F Verser le melange dans la po le et cuire en remuant jusqu consistance lisse et paisse Servir sur un lit de riz et garnir de noix de cajou Donne de 6 8 portions 21 BESOIN D AIDE Pour communiquer avec les services d entretien ou de r paration ou pour adresser toute question relative au produit composer le num ro sans frais appropri ind
8. 3 5 minutes 15 20 minutes 12 15 minutes 5a 7 minutes 17 Entretien et nettoyage L utilisateur ne peut effectuer lui m me l entretien d aucune pi ce de cet appareil Confier l entretien un technicien qualifi Pour nettoyer 1 D brancher le cordon d alimentation retirer la commande de temp rature r glable en tirant Attendre que l appareil refroidisse compl tement avant de le nettoyer Mise en garde Porter une attention particuli re la commande de temp rature r glable car elle peut encore tre chaude 2 Laver la po le et le couvercle avec de l eau chaude savonneuse Le couvercle peut tre lave au lave vaisselle soit dans le panier du haut soit dans celui du bas 3 Si l appareil est lave la main utiliser une ponge ou un tampon r curer en nylon avec du d tergent liquide N utiliser aucun produit nettoyant abrasif ou tampon r curer en m tal car ils pourraient endommager le rev tement antiadhesif 4 Rincer et s cher Pour ranger 1 Ranger l appareil dans un endroit sec Enrouler le cordon d alimentation et l attacher avec une attache en spirale 2 Pour conserver le rev tement antiadh sif de la po le ranger la po le avec un papier essule tout sur la surface de cuisson avant d y mettre d autres objets 18 RECETTES TILAPIA SAUT LA SAUCE L ANANAS ET AU GINGEMBRE 250 ml 1 tasse d oignon rouge tranch finement 30 ml 2 c table de beurre ou de margarin
9. ages indirects il faut toutefois prendre note que certains tats ne permettent pas l exclusion ni la limitation des dommages indirects Quelles lois r gissent la garantie e Les modalit s de la pr sente garantie donnent des droits l gaux sp cifiques L utilisateur peut galement se pr valoir d autres droits selon l tat ou la province qu il habite 22 4 BLACKS DECKER Marque de commerce d pos e de la soci t The Black amp Decker Corporation Towson Maryland E U Fabriqu en R publique populaire de Chine Imprim en R publique populaire de Chine 23 C Applica Applica Consumer Products Inc Copyright 2009 Applica Consumer Products Inc 2009 8 19 38E F i Printed on recycled paper Imprim sur du papier recycl
10. e 375 ml 1 tasse de jus d ananas 30 ml 2 c a table de jus de lime 125 ml 1 2 tasse de raisins verts sans p pins coup s en deux 1 orange pelee coup e en deux et tranchee 250 ml 1 tasse de mangue en cubes 30 ml 2 c table de zeste d orange 15 ml 1 c table de gingembre frais r p 2 5 ml 1 2 c th de sel 1 25 ml 1 4 c th de poivre 6 filets de tilapia environ 700 g 1 lb 15 ml 1 c table d amidon de mais Riz cuit chaud Chauffer la po le lectrique Black amp DeckerM2 175 C 350 F Faire revenir l oignon dans 15 ml 1 c table de beurre pendant 3 minutes en remuant de temps autre Ajouter 325 ml 17 tasse de jus d ananas et le jus de lime Ajouter les raisins les morceaux d orange la mangue le zeste d orange le gingembre le sel et le poivre Cuire 3 minutes de plus en remuant de temps autre M langer les 60 ml 1 4 tasse de jus d ananas restant avec l amidon de ma s Incorporer au m lange de jus d ananas puis cuire en remuant jusqu l obtention d une consistance lisse et paisse Verser dans un bol et garder au chaud Augmenter la temp rature a 190 C 375 FJ Ajouter les 15 ml 1 c table de beurre restant dans la po le et cuire les filets de poisson jusqu ce qu ils soient dor s des deux c t s et bien cuits Chauffer la sauce dans la po le Servir sur un lit de riz et garnir de tranches d amandes r ties si desire Donne 6 portions
11. e une fiche mise la terre qui n entre que dans une prise trois trous Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de s curit La mauvaise connexion du conducteur de terre pr sente des risques de secousses lectriques Communiquer avec un lectricien certifi lorsqu on se demande si la prise est bien mise la terre VIS INDESSERRABLE Avertissement Lappareil est dot d une vis indesserrable emp chant l enl vem ent du couvercle ext rieur Pour r duire les risques d incendie ou de secousses lectriques ne pas tenter de retirer Le couvercle ext rieur L utilisateur ne peut pas remplacer les pi ces de l appareil En confier la r paration seulement au personnel des centres de service autoris s CORDON LECTRIQUE a Le cordon d alimentation de l appareil est court ou amovible afin de minimiser les risques d enchev trement ou de tr buchement b IL existe des cordons d alimentation amovibles ou de rallonge plus longs et il faut s en servir avec prudence c Lorsqu on utilise un cordon d alimentation amovible ou de rallonge plus long il faut s assurer que 1 La tension nominale du cordon d alimentation amovible ou de rallonge soit au moins gale celle de l appareil et que 2 Lorsque l appareil est de type mis la terre il faut utiliser un cordon de rallonge mis la terre trois broches et 3 Le cordon plus long soit plac de sorte qu il ne soit pas tal sur le comptoir ou la table d o des
12. enfants pourraient le tirer ni place de mani re provoquer un tr buchement Note Lorsque le cordon d alimentation est endommag il faut le faire remplacer par du personnel qualifi ou en Am rique latine par le personnel d un centre de service autoris 13 Le produit peut diff rer l g rement de celui illustr Poign e du couvercle Couvercle en verre tremp no de piece SKG110 01 vent oe ee ee SS Sonde Commande de temp rature r glable no de piece SKG110 02 T moin lumineux de fonctionnement Levier d gagement rapide Poign es froides au toucher Patte d inclinaison de la po le 10 Int rieur antiadh sif tr s profond Remarque t indique que la pi ce est remplacable par l utilisateur amovible 14 Utilisation L appareil est con u pour une utilisation domestique uniquement POUR COMMENCER e Retirer le mat riau d emballage et les autocollants pos s sur l appareil e Veuillez aller l adresse www prodprotect com applica pour enregistrer votre garantie e Retirer et mettre de cote les instructions e Laver toutes les pieces amovibles en suivant les recommandations de la section Entretien et nettoyage du present guide Remarque D brancher le cordon d alimentation retirer la commande de temp rature reglable avant de le nettoyer e D poser le r cipient sur une surface plane et stable Remarque Utiliser seulement la commande de temp rature fournie avec cette po
13. g the skillet line the cooking surface with paper towels to preserve the nonstick finish SUGGESTED COOKING CHART FOOD TEMPERATURE APPROXIMATE COOKING TIME I n Lu Eggs fried 300 F 3 to 5 minutes Eggs scrambled 325 F 3 to 5 minutes Pancakes 375 F 2 to 3 minutes per side French Toast 325 F 2 to 4 minutes per side Grilled cheese sandwiches 325 F to 9 minutes Hamburgers 5 to 6 oz 375 F 4 to 8 minutes for rare 9 to 11 minutes for medium Sausage 350 F 12 to 14 minutes Cubed steak SOF 3 to b minutes Pork chops 350 F 15 to 20 minutes Potatoes country fried 325 F 12 to15 minutes Fish fillets 350 F 5 to minutes breaded and shallow fried Care and Cleaning This product contains no user serviceable parts Refer service to qualified service personnel To Clean 1 Unplug the cord remove the variable temperature control by pulling it straight out Wait for appliance to cool completely before cleaning Caution Be careful when removing the variable temperature control it may be hot after use 2 Wash the pan and lid with hot sudsy water The lid can be washed on both the upper and lower racks of the dishwasher 3 If washing by hand use a sponge or nylon scouring pad with liquid detergent Do not use any abrasive cleaners or metal pads as they can damage the nonstick coating 4 Rinse and dry To Store 1 Store the unit in a dry place and wind electric cord into a coil secu
14. iqu sur la page couverture Ne pas retourner le produit ou ila ete achet Ne pas poster le produit au fabricant ni le porter dans un centre de service On peut galement consulter le site web indiqu sur la page couverture Garantie limit e de deux ans Valable seulement aux tats Unis et au Canada Quelle est la couverture e Tout d faut de main d oeuvre ou de mat riau toutefois la responsabilit de la soci t Applica se limite au prix d achat du produit Quelle est la dur e e Deux ans apr s l achat original Quelle aide offrons nous e Remplacement par un produit raisonnablement semblable nouveau ou reusine Comment se pr vaut on du service e Conserver son recu de caisse comme preuve de la date d achat e Visiter notre site web au www prodprotect com applica ou composer sans frais le 1 800 231 9786 pour obtenir des renseignements g n raux relatifs a la garantie e On peut galement communiquer avec le service des pi ces et des accessoires au 1 800 38 0245 Qu est ce que la garantie ne couvre pas e Des dommages dus a une utilisation commerciale e Des dommages caus s par une mauvaise utilisation ou de la negligence e Des produits qui ont t modifi s e Des produits utilis s ou entretenus hors du pays o ils ont t achet s e Des pi ces en verre et tout autre accessoire emball s avec le produit e Les frais de transport et de manutention reli s au remplacement du produit e Des domm
15. lace appliance on a flat stable surface Note Use only the temperature control provided with this skillet e The cooking capacity of this appliance is 20 cups 5 quarts 4 7 liters READY TO COOK nn An Tr 1 Make sure the variable temperature control is set to Min Insert the probe firmly into the socket found at the side of the appliance A Be sure the control is securely inserted Note Always attach the control to the pan before plugging into an outlet 2 Uncoil cord and plug into standard electrical outlet Turn the variable temperature control to the desired setting Three things should align on the probe B e The indicator light e The arrow below the dial e The selected temperature setting on the dial 3 When the selected temperature Is reached the light goes off The light will cycle on and off during cooking indicating the selected cooking temperature Is being maintained 4 To simmer foods bring the mixture to a boil then reduce heat to 250 F 5 Use wooden nylon or plastic utensils that are suitable for use on hot surfaces C Note Do not use metal utensils Do not cut foods in the skillet it will damage the nonstick surface 6 Always use hot pads or oven mitts when handling hot skillet Remember skillet takes several minutes to cool down after use 7 When removing lid from skillet always tilt the lid away when lifting D 8 When food is fully cooked set tempe
16. le e La capacit de cuisson de cet appareil est de 24 tasses 6 pintes ou 5 7 litres PR PARATION LA CUISSON 1 S assurer que la commande de temp rature r glable est r gl e r glage MIN Ins rer solidement la sonde dans la douille sur le c t de l appareil A S assurer que la sonde est bien ins r e Remarque Toujours fixer la commande de temp rature la po le avant de brancher l appareil dans une prise 2 D rouler le cordon d alimentation et brancher la fiche dans une prise de courant standard R gler la commande de temp rature la temp rature voulue Les trois composants suivants devraient tre align s avec la sonde B e Le t moin lumineux e la fl che sous le cadran e la temp rature s lectionn e sur le cadran 3 Lorsque la temp rature s lectionn e est atteinte le t moin lumineux s teint Le t moin lumineux s allumera et s teindra au cours de la cuisson indiquant ainsi que la temp rature de cuisson s lectionn e est maintenue 4 Pour faire mijoter les aliments porter bullition et r duire la temp rature a 121 C 250 F 5 Utiliser des ustensiles de bois de nylon ou de plastique qui r sistent la chaleur C Remarque Ne pas utiliser des ustensiles de m tal Ne pas couper les aliments dans la po le car cela endommagera le rev tement antiadh sif de la po le 15 6 Toujours utiliser des poign es ou des mitaines isolantes lors de la ma
17. nipulation de la po le chaude Apr s avoir servi la po le prendra quelques minutes refroidir 7 Lorsqu on soul ve le couvercle de la po le il faut toujours l incliner vers l ext rieur D 8 Lorsque les aliments sont cuits on peut r gler la temp rature r chaud WARM pour conserver la chaleur des aliments 9 D brancher l appareil pour faire le service la table Pour retirer la sonde de commande de la temp rature tenir la poign e froide au toucher sur le cote de la po le Appuyer sur le levier d gagement rapide et retirer la commande E UTILISER LA PATTE D INCLINAISON AMOVIBLE Cette po le est con ue pour e une cuisson sant e un nettoyage facile Pour mettre en place la patte d inclinaison de la po le relever la patte la verticale situ e sous la poign e froide au toucher avant de pr chauffer la po le F Les graisses et l huile se retrouveront du c t inclin de la po le donc l cart des aliments Quand la po le est chaude utiliser des poign es ou des mitaines isolantes pour se prot ger les mains lors du r glage ou du d gagement de la patte d inclinaison G 16 OBTENIR LE RENDEMENT OPTIMAL DE LA POELE Quelques conseils pour obtenir de bons r sultats de cuisson et pour prolonger la dur e de vie de la po le e Il n est pas n cessaire d utiliser une temp rature tr s lev e pour dorer ou frire les aliments La distribution de la chaleur est assez
18. ook 10 minutes longer or until meat and vegetables are tender Blend remaining 1 2 cup chicken broth with cornstarch Increase heat in skillet to 350 F Stir cornstarch mixture into skillet and cook stirring until thickened and smooth To serve spoon over rice and garnish with cashews Makes 6 to 8 servings 10 NEED HELP For service repair or any questions regarding your appliance call the appropriate 800 number on cover of this book Please DO NOT return the product to the place of purchase Also please DO NOT mail product back to manufacturer nor bring it to a service center You may also want to consult the website listed on the cover of this manual I n Lu Two Year Limited Warranty Applies only in the United States and Canada What does it cover e Any defect in material or workmanship provided however Applica s liability will not exceed the purchase price of product For how long e Two years after date of purchase What will we do to help you e Provide you with a reasonably similar replacement product that is either new or factory refurbished How do you get service e Save your receipt as proof of date of sale e Visit the online service website at www prodprotect com applica or call toll free 1 800 231 9786 for general warranty service e If you need parts or accessories please call 1 800 738 0245 What does your warranty not cover e Damage from commercial use e Damage from
19. orsqu il ne sert pas ou avant de le nettoyer Laisser l appareil refroidir avant dy placer ou den retirer des composantes et de le nettoyer O Ne pas utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est abime qui fonctionne mal ou qui a ete endommag de quelque fa on que ce soit Pour un examen une r paration ou un r glage rapporter l appareil un centre de service autoris Ou composer le numero sans frais inscrit sur la page couverture du pr sent guide O L utilisation d accessoires non recommand s par le fabricant de l appareil peut occasionner des blessures O Ne pas utiliser l appareil l ext rieur O Ne pas laisser pendre le cordon sur le bord d une table ou d un comptoir ni le laisser entrer en contact avec une surface chaude O Ne pas placer l appareil sur le dessus ou pr s d un l ment chauffant lectrique ou gaz ni dans un four chaud O Faire preuve de grande prudence pour d placer un appareil contenant de l huile br lante ou autre liquide chaud O Toujours brancher la fiche de l appareil d abord puis brancher le cordon dans la prise murale Pour d brancher l appareil placer toutes les commandes la position off arr t et retirer la fiche de la prise O Utiliser l appareil uniquement aux fins pour lesquelles il a t concu CONSERVER CES INSTRUCTIONS L appareil est concu pour une utilisation domestique seulement 12 FICHE MISE LA TERRE Par mesure de s curit le produit comport
20. pper seeded and cut into 2 inch strips I n Z Tr 3 large cloves garlic minced 1 bottle 8 oz clam juice 1 2 cup fresh lemon juice 2 tbsp jarred traditional basil pesto 2 tbsp grated lemon peel 1 bay leaf 1 tsp salt 1 2 tsp coarse ground pepper Hot cooked rice Chopped parsley Shell shrimp leaving tail on and devein Refrigerate until ready to use Heat Black amp Decker electric skillet to 350 F Cook onion in butter for 3 minutes stirring occasionally Add red pepper and garlic Cook 3 minutes longer stirring occasionally Add next 7 ingredients Stir in shrimp Bring to a boil Reduce heat to 250 F Cover and let simmer for 5 minutes or until shrimp are fully cooked stir occasionally Serve over rice and garnish with parsley if desired Makes about 8 servings PORK N SALSA STEW 2 4 lbs boneless pork loin cut in 3 4 inch cubes 22 cups chicken broth 1 cup salsa 2 tbsp tomato paste 2 large cloves garlic minced 1 2 tsp ground cumin 1 2 tsp coarse ground pepper 1 bag 16 oz frozen shelled edamame 1 bunch green onions cut in 14 inch pieces 2 tbsp cornstarch Hot cooked rice Coarsely chopped cashews Heat Black amp Decker electric skillet to 350 F Add pork and brown well on all sides Stir in 2 cups chicken broth and next 5 ingredients Bring to a boil Reduce heat to 250 F Cover and let simmer for 45 minutes stir occasionally Add edamame and green onions and c
21. rature to WARM setting to keep food at serving temperature 9 To use skillet for table service unplug appliance To remove the variable temperature control probe hold the cool touch handle on to the side of the skillet Press the quick release lever and pull out the control E USING THE ADJUSTABLE PAN TILT LEG This skillet is designed for e healthy cooking e easy cleanup To set the pan tilt leg in position tilt the skillet before preheating by putting the leg straight down under the cool touch handle F The drippings and oil will flow to the tilted side of the skillet and away from the food Whenever the pan is hot be sure to protect hands by using a hot pad or glove when aligning or releasing the lift G GETTING THE MOST FROM YOUR SKILLET A few guidelines to give great cooking results and prolong the life of your skillet e tis not necessary to use high heat when browning or frying foods The heat distribution is so efficient medium heat is sufficient e Use only wood plastic or nylon utensils that are suitable for hot surfaces Do not use metal utensils e Do not use aerosol nonstick cooking spray on the cooking surface of the skillet e Use olive oil or butter if desired Neither is necessary the foods will cook on the nonstick surface without sticking e Do not cut foods in the skillet it will damage the nonstick surface e Allow pan to return to room temperature before cleaning e When storin
22. ring it with a twist fastener 2 To preserve the nonstick finish on the skillet line the cooking surface with paper towels before placing any other item in the skillet RECIPES SAUT ED TILAPIA WITH GINGERED PINEAPPLE SAUCE 1 cup thinly sliced purple onion 2 tbsp butter or margarine 1 cup pineapple juice 2 tbsp lime juice 1 2 cup halved seedless green grapes 1 orange peeled cut in half and sliced 1 cup cubed mango 2 tbsp slivered orange peel 1 tbsp grated fresh ginger 1 2 tsp salt 1 4 tsp pepper 6 tilapia fillets about 1 lbs 1 tbsp cornstarch Hot cooked rice Heat Black amp Decker electric skillet to 350 F Cook onion in 1 tbsp butter for 3 minutes stirring occasionally Add 1 cups pineapple juice and lime juice Stir in grapes orange pieces mango orange peel ginger salt and pepper Cook 3 minutes longer stirring occasionally Blend remaining 1 4 cup pineapple juice with cornstarch Stir into pineapple juice mixture and cook stirring until thickened and smooth Remove to bowl and keep warm Raise temperature to 3 5 F Add remaining tablespoon butter to skillet and cook fish until golden on both sides and fully cooked Return sauce to skillet and heat through Serve over rice and garnish with sliced toasted almonds if desired Makes 6 servings SAUT ED SHRIMP WITH PESTO 2 lbs shrimp 1 large Vidalia onion halved and thinly sliced 2 tbsp butter or margarine 1 large red pe
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