Petra Family 3.0 L FT 10.00
Contents
1. eau avec l huile ou la graisse liquide Si l eau entre en contact avec l huile ou la graisse liquide la substance peut provoquer des claboussures entrer en effervescence ou d border Afin d optimiser les friteuses Petra a d velopp un filtre de s curit sp cial pour r duire encore la temp rature de la zone froi de et distribuer plus efficacement les particules d eau Le filtre de s curit emp che la substance de provoquer des claboussures d entrer en effervescence et de d border ATTENTION Changez r guli rement l huile ou la graisse liquide Nettoyezr guli rement le filtre de s curit V rifiez que les ouvertures du filtre de s curit ne sont pas bouch es e Placez la cuve amovible 1 dans l appareil Placez le filtre de s curit 2 au fond de la cuve amovible 1 e Montez l unit de commande lectronique 3 dans l appareil Placez le panier 4 dans la cuve amovible 1 e Placez le couvercle 5 sur l appareil POUR CHANGER L HUILE Attendez que la friteuse et l huile aient compl tement refroidi avant de changer l huile Changez l huile r guli rement Il est essentiel de remplacer l huile lorsqu elle devient sombre ou change d odeur Dans tous les cas il faut changer l huile apr s dix fritures Changer toute l huile en une fois Ne m langez pas de l huile fra che avec de l huile qui a d j servi L huile de friture est polluante pour l environnement Ne2. ig den Sicherheitsfilter Vergewissern Sie sich dass die ffnungen im Sicherheitsfilter nicht verstopft sind e Setzen Sie die herausnehmbare Wanne 1 in das Ger t ein Legen Sie den Sicherheitsfilter 2 auf den Boden der herausnehmbaren Wanne 1 Bringen Sie die elektronische Steuereinheit 3 am Ger t an Setzen Sie den Korb 4 in die herausnehmbare Wanne 1 ein Bringen Sie den Deckel 5 auf dem Ger t an ERNEUERN DES LS Darauf achten dass Ger t und l vor dem Auswechseln des Ols gut abgek hlt sind Stecker aus der Steckdose ziehen Das Ol regelm ig erneuern Dies ist ganz sicher n tig wenn das Ol dunkel wird oder seinen Geruch ver ndert Das l aber auf jeden Fall jeweils nach 10 maligem Frittieren auswechseln Immer die gesamte Olmenge erneuern Kein neues mit altem Ol vermischen Alt l belastet die Umwelt Das l daher nicht einfach in den Hausm ll geben sondern gem den Richtlinien der Abfallverwertung des jeweiligen Wohnortes entsorgen ET R A 11 i Petra 182626 13 08 2012 19 43 Pagina 2 REINIGUNG UND WARTUNG Das Ger t nie in Wasser tauchen Den Netzstecker ziehen Alle Teile auBer dem elektrischen Teil k nnen in warmem Seifenwasser gereinigt werden Vor dem n chsten Gebrauch gut abtrocknen Die Zubeh rteile sollten nicht in der Geschirrsp lmaschine gereinigt werden Die Friteuse regelm ig innen und au en reinigen Die Friteuse au en mit einem feuchten Tuch abwischen
3. la jetez donc jamais directement l gout mais respectez les consignes locales en vigueur pour l limination des d chets ETRA i Petra 182626 13 08 2012 19 43 Pagina 9 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Ne plongez jamais l appareil dans l eau D brancher l appareil de la prise de courant Toutes les pi ces sauf la partie lectrique se nettoient l eau savonneuse S chez les soigneusement avant de les r utiliser Il est d conseill de laver les pi ces au lave vaisselle Nettoyez fr quemment l int rieur et l ext rieur de la friteuse Nettoyez la partie ext rieure de la friteuse avec un chiffon humide et s chez la avec un chiffon propre et doux Ne jamais utiliser de produits abrasifs Lorsque vous remplacez l huile vous pouvez galement nettoyer l int rieur de la friteuse Videz la friteuse et nettoyez l int rieur d abord avec un papier essuie tout puis avec un chiffon que vous avez plong dans de l eau savonneuse Essuyez ensuite l int rieur avec un chiffon humide et laissez s cher CONSEILS DE PETRA Ne mettez pas le couvercle sur la friteuse pendant que l huile chauffe et pendant la cuisson afin d viter la condensation Placez toujours la friteuse sur un support solide et veillez ce qu elle ne se trouve pas proximit de mati res inflammables Veillez ce que la friteuse se soit pas proximit ou sur une plaque de cuisson allum e Remplissez la friteuse avec la quantit d hu
4. nochmals nachlesen zu k nnen Das Ger t nur an eine geerdete Steckdose anschlie en Vor Inbetriebnahme das Verpackungsmaterial entfernen und das Zubeh r sowie den Innentopf mit warmem Wasser abwaschen Vor dem Gebrauch gut abtrocknen Darauf achten dass die elektrischen Teile trocken bleiben Die Petra Friteuse ist mit einem regelbaren Thermostat und einem Kontrolll mpchen ausgestattet Das leuchtet auf wenn die Friteuse aufgeheizt wird Das L mpchen schaltet sich aus wenn die gew nschte Temperatur erreicht ist Das offene Friteusesystem erzielt professionelle Ergebnisse und l sst sich au erdem problemlos reinigen BEDIENUNG DER FRITEUSE Dieser Friteusetyp ist ausschlie lich f r den Gebrauch mit l oder fl ssigem Fett und nicht f r den Gebrauch mit festem Fett bestimmt Bei der Verwendung von festem Fett kann im Fett Wasser eingeschlossen werden Dadurch kann das hei e Fett beim Erhitzen mit viel Kraft herausspritzen Dar ber hinaus ist darauf zu achten dass das l oder Fett nicht mit Wasser verunreinigt wird beispielsweise von Tiefk hlprodukten da ein zu starkes Herausspritzen die Folge ist Die Friteuse nie einschalten ohne vorher l in den Topf gegeben zu haben da das Ger t sonst besch digt wird Auch keine anderen fl ssigen Mittel wie Wasser in den Topf geben Die Friteuse auf eine trockene und stabile Unterlage stellen Da die Friteuse w hrend des Gebrauchs hei wird ist darauf zu achten dass sie n
5. ETRA e Non mettete il coperchio sulla pentola durante il riscaldamento e la frittura per evitare la formazione di condensa e Posizionate sempre la friggitrice su una superficie solida e lontano da materiali infiammabili e Non posizionate la friggitrice su o in prossimit di una piastra di cottura accesa e Prima di utilizzare la friggitrice necessario riempirla con la giusta quantit di olio o grasso Non usate mai la friggitrice senza olio o grasso onde evitare di danneggiare l apparecchio e Non spostate mai la friggitrice durante l uso L olio diventa caldo e potete correre il rischio di ustionarvi Attendete che lolio si sia raffreddato prima di spostare l apparecchio e Non immergete mai l apparecchio in acqua e Non lasciate mai l apparecchio incustodito quando acceso Sorvegliate sempre bene la friggitrice quando la usate in presenza di bambini e Non utilizzate l apparecchio se il cavo di alimentazione danneggiato In tal caso per sicurezza inviatelo al nostro centro assistenza Il cavo di alimentazione di questo tipo di apparecchio pu essere sostituito solo presso il nostro centro di assistenza con l ausilio di attrezzi speciali e Assicuratevi che i tubicini sottili che corrono lungo gli elementi riscaldanti non vengano danneggiati non schiacciateli o deformateli La parte elettrica dotata di un dispositivo di sicurezza che permette il funzionamento dell elemento riscaldante solo se questo posizionato corr
6. Once the deep fryer has totally cooled off you can put the fryer away Store the deep fryer with the lid closed in a dry and dark place You can leave the oil and the basket in the deep fryer FRYING TIPS Shake frozen products above the sink to remove excess ice When fresh chips are used dry the chips after washing them to ensure no water gets into the oil Fry the chips in two turns First time blanch 5 to 10 minutes at 170 degrees Second time finishing 2 to 4 minutes at 175 degrees Allow the oil to drip off MAXIMUM PRODUCT QUANTITY Qe 2 TYPE Litres max gr max gr 182626 3L 900g 600g 182726 3L 900g 600g PETRA Petra 182626 13 08 2012 19 43 e FRYING TABLE DISH FRYING TEMPERATURE Pre fry chips 170 C Final fry chips 175 C Parmesan fondue 170 C Cheese croquettes 170 C Meat fish potato croquettes 175 C Fish 170 C Fish fingers 180 C Cheese fritter 180 C Doughnut balls 175 C Frozen sausage 190 C Chicken 170 C Prawn fritter 180 C To minimise the development of acrylamide do not fry products with a high starch content such as potato and cereal products at a temperature higher than 175 C SAFETY FILTER FOR DEEP FRYERS The deep fryer has a cold zone at the bottom of the appliance The cold zone is a zone where larger food particles sink and the lower temperature keeps them from being burnt by the oil or t
7. PO Litri max gr max gr 182626 3L 900g 600g 182726 3L 900g 600g PETRA Petra 182626 13 08 2012 19 43 Pagina ep TABELLA DI COTTURA ALIMENTO TEMPERATURA DI COTTURA Patatine pre frittura 170 C Patatine completamento della frittura 175 C Fonduta di formaggio 170 C Crocchette di formaggio 170 C Crocchette di carne pesce patate 175 C Pesce 170 C Bastoncini di pesce 180 C Bign di formaggio 180 C Frittelle 175 C Salsiccia 190 C Pollo 170 C Bign di gamberi 180 C Per ridurre il pi possibile la formazione di acrilamide i prodotti ricchi di amido quali prodotti a base di patate e grano non devono essere fritti a temperature superiori ai 175 C FILTRO DI SICUREZZA PER FRIGGITRICI La friggitrice dotata di una zona fredda sul fondo dell apparecchio La zona fredda un area in cui si depositano le particelle di cibo di dimensioni maggiori e dove la temperatura inferiore impedisce che vengano bruciate dall olio o dal grasso liquido Le friggitrici dotate di una zona fredda presentano molti vantaggi ma richiedono anche una particolare attenzione Le friggitrici dotate di una zona fredda sono sensibili all acqua in quanto l elemento riscaldante immerso nell olio o nel grasso liquido L acqua pu entrare in contatto con l olio o con il grasso liquido per vari motivi La maggior parte dei cibi in particolar
8. Petra 182626 13 08 2012 19 43 dla lt gt PETRA Instructions for use Mode d emploi Anleitung Istruzioni d uso type 182626 CLASSIC FAMILY CASTEL 3L Petra 182626 13 08 2012 19 43 uva PETRA Petra_182626 13 08 2012 19 43 un TD instructions for use GB Mode demi UD it D ion d u Petra 182626 13 08 2012 19 43 na PETRA CLASSIC FAMILY CASTEL 3L ART 182626 BEFORE USING Read these instructions thoroughly first and keep them for future reference Only connect this appliance to an earthed socket Before use remove the packaging and wash the accessories and pan in warm water Dry well before using Ensure that all electrical parts remain completely dry The Petra fryer comes complete with adju stable thermostat and indicator light The indicator light goes on when the fryer is heating up As soon as it goes off the set temperature has been reached The open frying system means you get the same professional results you d expect from a restaurant and also makes cleaning a breeze OPERATING THE FRYER This type of fryer is only suitable for use with oil or liquid fat and not for solid fat Using solid fat entails the risk of trapping water in the fat which will cause it to spatter violently when heated up Also ensure that the oil fat is not contaminated with water for example from frozen products as this will cause excessive spattering Never use the fryer without oil or fat as this will damage th
9. au fromage 180 C Beignets 175 C Saucisses la hollandaise 190 C Poulet 170 C Beignet de crevettes 180 C Pour r duire au maximum la teneur en acrylamide ne pas faire frire les produits contenant une grande quantit de f cule les pommes de terre et les c r ales principalement 4 une temp rature sup rieure 175 C FILTRE DE SECURITE POUR LES FRITEUSES Le fond de la friteuse comporte une zone froide Dans la zone froide les particules d aliments les plus grandes coulent et la temp rature inf rieure les emp chent de br ler dans l huile ou la graisse liquide Les friteuses comportant une zone froide pr sentent divers avantages mais requi rent galement un surcro t d attention Les friteuses comportant une zone froide sont sensibles l humidit car l l ment chauffant est plong dans l huile ou la graisse liquide De l eau peut entrer en contact avec l huile ou la graisse liquide pour diverses raisons La plupart des aliments sp cialement les pommes de terre contiennent naturellement de l eau Condensation de vapeur chaude Particules de glace sur les aliments surgel s Les aliments sont nettoy s mais pas suffisamment s ch s avant utilisation La cuve amovible n est pas suffisamment s ch e apr s le nettoyage Un type d huile ou de graisse liquide erron est employ Le manuel contient des instructions permettant d viter le contact de l
10. e appliance Never pour any other liquids such as water into the pan Place the fryer on a dry sturdy surface As the fryer heats up during cooking make sure it is not too close to any other objects Open the lid of the fryer Fill the appliance with the required amount of oil or fat Ensure that the appliance is filled at least to the minimum level and not higher than the maximum level as indicated on the inside of the fryer For optimal results we advise against mixing different types of oil Select the temperature for the item you wish to fry Consult the temperature table for information on this Use the handle to place the basket in the deep fryer Place the food to be fried in the basket Ensure that the ingredients to be fried are taken out of the freezer well in advance so that there is no ice left on them For best results the food should be dry before being placed in the basket Immerse the basket slowly to prevent the oil from bubbling up too strongly and place the lid back onto the fryer The light will go out when the desired temperature has been reached Always wait until the fryer reaches the set temperature To ensure the oil stays at the correct temperature the thermostat will switch on and off The indicator light will also go on and off Lift the basket when the frying time has elapsed and hang it on the hook in the pan so that the oil can drip off After use always pull the plug from the socket
11. e le patate contengono naturalmente acqua Condensa del vapore caldo Particelle di ghiaccio presenti nei cibi congelati Cibo lavato ma non completamente asciugato prima dell uso Contenitore estraibile non completamente asciutto dopo la pulizia Utilizzo di un tipo di olio o grasso liquido non idoneo Il manuale contiene istruzioni per evitare che l acqua entri in contatto con l olio o con il grasso liquido In caso di contatto dell acqua con l olio o il grasso liquido la sostanza pu iniziare a schizzare spumeggiare o traboccare eccessivamente Per ottimizzare le friggitrici Petra ha creato uno speciale filtro di sicurezza che diminuisce ulteriormente la temperatura della zona fredda e distribuisce le particelle d acqua con maggiore efficienza Il filtro di sicurezza impedisce alle sostanze di schizzare spumeggiare o traboccare ATTENZIONE Cambiare regolarmente l olio o il grasso liquido Pulire regolarmente il filtro di sicurezza Verificare che le aperture nel filtro di sicurezza non siano bloccate Collocare il contenitore estraibile 1 nell apparecchio Collocare il filtro di sicurezza 2 sul fondo del contenitore estraibile 1 Montare la centralina elettronica 3 sull apparecchio e Inserire il cestello 4 nel contenitore estraibile 1 e Montare il coperchio 5 sull apparecchio SOSTITUZIONE DELL OLIO Assicuratevi che l apparecchio e l olio si siano completamente raff
12. erait alors de gicler avec violence en chauffant Veillez galement ne pas polluer l huile ou la graisse avec de l eau provenant de produits surgel s par exemple car cela ferait gicler l huile de facon excessive Ne jamais allumer la friteuse sans huile ou graisse car cela d t riorerait l appareil Ne jamais mettre autres substances liquides dans la cuve Posez la friteuse sur une surface stable et s che Ne pas poser d autres ustensiles pr s de la friteuse car celle ci devient tr s chaude Ouvrez le couvercle de la friteuse Remplissez la friteuse avec la quantit souhait e de graisse ou d huile v g tale Veiller ne pas remplir plus que le niveau maximum ni moins que le niveau minimum indiqu l int rieur de la cuve Pour obtenir les meilleurs r sultats il est d conseill de m langer diff rentes sortes d huiles S lectionnez la temp rature appropri e aux ingr dients que vous d sirez faire frire Consultez pour cela le tableau des temp ratures Utilisez la poign e pour placer le panier dans la friteuse Placez les aliments frire dans le panier Vous obtiendrez un r sultat optimal si les aliments plac s dans le panier sont secs Plongez lentement le panier dans l huile pour viter un fort bouillonnement du liquide Le t moin lumineux s teint quand la temp rature s lectionn e est atteinte Toujours attendre que la temp rature s lectionn e soit atteinte Appuyez fr quem
13. ettamente sulla pentola Non utilizzate mai alimenti gi scongelati e successivamente ricongelati Essi contengono una grande quantit di acqua che fa schizzare l olio Questo apparecchio destinato all uso in ambiente interno e ad applicazioni simili quali cucine comuni all interno di negozi uffici ed altri ambienti lavorativi agriturismi uso da parte di clienti in alberghi motel ed altri ambienti abitativi bed and breakfast Questo apparecchio non concepito per l utilizzo con un temporizzatore esterno o con un telecomando separato Controllare i bambini affinch non giochino con l apparecchio L uso di questo apparecchio da parte di bambini o persone con problemi fisici sensoriali mentali o motori o con scarsa esperienza 0 conoscenza pu causare gravi pericoli Le persone responsabili per la loro sicurezza devono dare loro istruzioni chiare o supervisionare l uso dell apparecchio Non immergere il manico cestello nell olio caldo come la plastica si scioglie e contaminare l olio Se questo accade per caso si prega di non utilizzare l olio ma sostituirlo prima di riutilizzare l apparecchio In caso di surriscaldamento il dispositivo di protezione termica provvede a spegnere l apparecchio Il dispositivo di protezione situato sul retro della parte elettrica Se il dispositivo di protezione termica intervenuto possibile ripristinarlo premendo il pulsantino con un attrezzo lungo e appuntito Il pulsantin
14. he liquid fat Deep fryers with a cold zone have many advantages but also require special attention Deep fryers with a cold zone are sensitive to water as the heating element is immersed in oil or liquid fat Water can get in touch with the oil or the liquid fat due to various causes Most food especially potatoes naturally contains water Condensation of hot steam Ice particles in frozen food Food is washed but not dried thoroughly before use The removable pan is not dried thoroughly after cleaning The wrong type of oil or liquid fat is used The manual contains instructions to prevent water from getting in touch with the oil or the liquid fat If water gets in touch with the oil or the liquid fat the substance may start to splash effervesce or overflow excessively In order to optimise the deep fryers Petra has developed a special safety filter which further decreases the temperature of the cold zone and distributes water particles more effectively The safety filter prevents the substance from splashing effervescing or overflowing CAUTION Regularly change the oil or the liquid fat Regularly clean the safety filter Make sure that the openings in the safety filter are not blocked e Place the removable pan 1 into the appliance Place the safety filter 2 onto the bottom of the removable pan 1 e Mount the electronic control unit 3 to the appliance Place the basket 4 into
15. icht zu dicht neben anderen Gegenst nden steht Den Deckel der Friteuse ffnen Die gew nschte Menge Ol oder Fett ins Ger t geben Darauf achten dass der innen im Ger t angegebene Mindeststand nicht unterschritten und der H chststand nicht berschritten wird Im Interesse eines optimalen Ergebnisses sollten nicht mehrere Olsorten gleichzeitig verwendet werden Die geeignete Temperatur f r die jeweiligen Lebensmittel die frittiert werden sollen ausw hlen Dabei die Temperaturtabelle ber cksichtigen Beim Einsetzen des Korbs in die Friteuse immer den Griff benutzen Die zu frittierenden Lebensmittel in den Korb legen Das beste Ergebnis erzielt man wenn die Lebensmittel trocken in den Korb gegeben werden Den Korb langsam ins Fett tauchen um starkes Sprudeln zu verhindern Wenn das Kontrolll mpchen erlischt ist die eingestellte Temperatur erreicht Immer warten bis diese Temperatur erreicht ist Um das l auf der eingestellten Temperatur zu halten geht der Thermostat immer wieder an und aus Auf Grund dessen leuchtet auch das Kontrolll mpchen auf und erlischt wieder Wenn die Frittierzeit abgelaufen ist den Korb herausnehmen und an den Haken im Topf h ngen damit das l abtropfen kann Immer den Netzstecker ziehen Den Korb nach dem Gebrauch absp len und gr ndlich abtrocknen Wenn die Friteuse gut abgek hlt ist kann das Ger t wegger umt werden Die Friteuse mit geschlossenem Deckel an einem trockenen und du
16. ie bitte nicht das l sondern ersetzen Sie es vor der erneuten Verwendung des Ger tes Bei berhitzung schaltet die thermische Sicherung den Topf aus Diese Sicherung befindet sich auf der R ckseite des elektrischen Teils Wenn die Sicherung ausgeschaltet ist l sst sie sich durch das Eindr cken des Knopfes mit einem langen spitzen Gegenstand wieder einschalten Dazu den mitgelieferten Reset Stift benutzen Der Knopf befindet sich ganz hinten im Loch Restart Zuerst den Stecker aus der Steckdose ziehen Petra 182626 13 08 2012 19 43 Pagina BE PETRA CLASSIC FAMILY CASTEL 3L ART 182626 PRIMA DELL USO Leggete attentamente queste istruzioni prima di utilizzate l apparecchio Conservate le istruzioni con cura per eventuali consultazioni future Collegate l apparecchio unicamente ad una presa di alimentazione con messa e terra Rimuovete il materiale d imballaggio e lavate gli accessori e la pentola interna con acqua calda prima di usare l apparecchio per la prima volta Asciugate bene le parti lavate prima dell uso Assicurarsi che le parti elettriche rimangano asciutte La friggitrice Petra dotata di termostato regolabile e spia luminosa La spia luminosa si accende quando la friggitrice in fase di riscaldamento Quando la spia luminosa si spegne indica che la temperatura impostata stata raggiunta Il sistema di frittura aperto permette di ottenere i risultati professionali tipici delle friggitorie rendendo
17. ile ou de graisse n cessaire avant de l utiliser Ne jamais allumer la friteuse sans huile ou graisse car cela d t riorerait l appareil Ne d placez jamais la friteuse quand vous l utilisez L huile est bouillante et peut causer des br lures Attendez que l huile ait refroidi avant de d placer la friteuse Ne plongez jamais l appareil dans l eau Ne laissez jamais l appareil fonctionner sans surveillance Faites tr s attention quand vous l utilisez proximit d enfants N utilisez pas l appareil si son cordon est endommag Renvoyez le notre service apr s vente pour viter de l endommager davantage Sur ce type d appareil un cordon endommag peut uniquement tre remplac par notre service apr s vente l aide d outils sp ciaux Veillez ce que les fins tuyaux qui longent la r sistance ne soient pas endommag s ni tordus ni courb s La partie lectrique est pourvue d un dispositif de s curit qui fait en sorte que la r sistance ne peut fonctionner que lorsqu elle est en place correctement dans la friteuse Ne jamais utiliser des produits congel s qui ont d j t d congel s puis recongel s car ceux ci contiennent une grande quantit d eau qui pourrait gicler Cet appareil est destin uniquement un usage l int rieur et des utilisations dans des lieux tels que cuisines du personnel de magasins et de bureaux et autres lieux de travail tels que fermes h tels motels et autres type
18. inoltre pi facile la pulizia FUNZIONAMENTO DELLA FRIGGITRICE Questo tipo di friggitrice indicato esclusivamente per l uso con olio o grasso per friggere liquido e non per l uso con grasso solido Utilizzando grasso in forma solida possibile che molecole d acqua vengano imprigionate nel grasso che tende cos a schizzare con violenza quando viene riscaldato Pertanto assicuratevi che l olio il grasso non vengano contaminati da acqua proveniente per esempio dagli alimenti surgelati Non accendete mai la friggitrice senza olio onde evitare di danneggiare l apparecchio Non introducete altri tipi di liquidi come acqua nella pentola e Posizionate la friggitrice su una superficie solida e asciutta La friggitrice si riscalda durante l uso assicuratevi pertanto che non si trovi troppo vicino ad altri oggetti e Aprite il coperchio della friggitrice Riempite l apparecchio con la quantit desiderata di olio o grasso Assicuratevi che il livello dell olio o del grasso sia compreso tra i livelli minimo e massimo indicati all interno dell apparecchio Al fine di ottenere risultati ottimali si consiglia di non mescolare tra loro qualit diverse di olio Scegliete la temperatura ideale per ci che volete friggere A tal fine consultate la tabella di cottura e Utilizzate la maniglia per estrarre il cestello dalla friggitrice Inserite gli alimenti da friggere nel cestello Per un risultato ottimale si co
19. lang des Heizelements nicht besch digt werden nicht beulen oder beugen Das elektrische Teil ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet Dadurch funktioniert das Heizelement nur wenn es ordnungsgem auf dem Topf steht W hrend des Aufheizens und Frittierens den Deckel nicht auf das Ger t setzen um Kondensbildung zu vermeiden Nie bereits aufgetaute und anschlie end wieder eingefrorene Tiefk hlprodukte verwenden Diese enthalten viel Wasser das berm iges Spritzen verursacht Dieses Ger t darf ausschlie lich zu Hause oder unter vergleichbaren Umst nden verwendet werden beispiels weise in Pausenr umen von Gesch ften B ros und anderen Arbeitsbereichen auf Bauernh fen in Hotels Motels oder anderen Unterkunftsm glichkeiten wie Bed amp Breakfast Dieses Ger t ist nicht zur Verwendung mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernbedienung vorgesehen Darauf achten dass Kinder nicht mit dem Ger t spielen Die Benutzung dieses Ger tes durch Kinder oder Personen mit ein geschr nkten k rperlichen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder fehlender Erfahrung und Kenntnis kann Gefahren mit sich bringen Diese Benutzer sind daher von den f r ihre Sicherheit verantwortlichen Personen in den Gebrauch einzuweisen oder d rfen dieses Ger t nur unter Aufsicht benutzen Tauchen Sie den Korb Griff in das hei e l als der Kunststoff schmilzt und verunreinigen das Ol Wenn dies geschieht durch Zufall nutzen S
20. ment sur le bouton du thermostat pour maintenir l huile la temp rature souhait e Le t moin lumineux s allumera et s teindra en cons quence Relevez le panier lorsque le temps de friture est coul et suspendez le au crochet dans la cuve pour que l huile puisse s goutter D branchez l appareil Quand la friteuse a bien refroidi vous pouvez ranger l appareil Rangez l appareil avec le couvercle ferm l abri de la lumi re et de l humidit Vous pouvez laisser l huile et le panier dans la friteuse CONSEILS DE FRITURE Secouez les produits surgel s au dessus de l vier pour enlever les restes de glace ventuels Si vous faites des frites avec des pommes de terre fra ches s chez les frites apr s les avoir lav es pour viter la pr sence d eau dans l huile Faites frire les frites en 2 fois Premi re friture pr cuisson 5 10 minutes 170 C Deuxi me friture cuisson 2 4 minutes 175 C Laissez bien goutter QUANTIT D ALIMENT MAXIMUM TYPE Litres max gr max gr 182626 3L 900g 600g 182726 3L 900g 600g PETRA Petra 182626 13 08 2012 19 43 nn TABLEAU DE CUISSON ALIMENT TEMPERATURE DE CUISSON Frites pr amp cuisson 170 C Frites cuisson 175 C Fondue au parmesan 170 C Croquettes au fromage 170 C Viande poisson croquettes de pommes de terre 175 C Poisson 170 C Batonnets de poisson 180 C Beignet
21. mmable materials away Do not place the fryer on or near a switched on hot plate Before you use the fryer it must be filled with the required amount of fat or oil Never use the fryer without oil or fat as this will break the appliance Never move the appliance during use The oil becomes hot and you can burn yourself Wait until the oil has cooled down before moving the fryer Never immerse the appliance in water Do not leave the appliance unattended while in use Close supervision is necessary when the fryer is used near children Do not use the appliance if the cord is damaged Send it to our service department to minimise any risk With this type of appliance a damaged cord should only be replaced by our service department using special tools Make sure the thin pipes running along the heating element are not damaged do not dent or bend The electrical part comes complete with a safety switch which ensures that the heating element can only operate when the element is correctly positioned in the pan Never use previously defrosted and subsequently refrozen products These contain a lot of water which will cause excessive spattering This appliance is intended to be used indoors only for instance in household and similar applications such as staff kitchen areas in shops offices and other working environments farm houses by clients in hotels motels and other residential type environments bed and breakfast type enviro
22. nklen Platz aufbewahren l und Korb k nnen dann in der Friteuse belassen werden FRITTIERTIPPS e Tiefk hlprodukte ber der Sp le abschiitteln um bersch ssiges Eis zu entfernen Bei der Zubereitung von Pommes frites aus frischen Kartoffeln Die Pommes frites nach dem Waschen abtrocknen so dass kein Wasser ins l gelangt Die Pommes frites zweimal frittieren Erster Frittiergang Vorfrittieren 5 bis 10 Minuten bei 170 C Zweiter Frittiergang Fertigfrittieren 2 bis 4 Minuten bei 175 C Gut abtropfen lassen MAXIMALE PRODUKTMENGE Qe 2 TYP Liter max g max g 182626 3L 900g 600g 182726 3L 900g 600g PETRA Petra 182626 13 08 2012 19 43 Pagina HE FRITTIERTABELLE GERICHT FRITTIERTEMPERATUR Pommes frites vorfrittieren 170 C Pommes frites fertig frittieren 175 C Fondue Parmesan 170 C K sekroketten 170 C Fleisch Fisch und Kartoffelkroketten 175 C Fisch 170 C Fischst bchen 180 C K sebeignet 180 C Krapfen 175 C Frikadellen 190 C H hnchen 170 C Krabbenbeignet 180 C Um die Bildung von Acrylamide zu minimalisieren d rfen Produkte die viel St rke enthalten haupts chlich Kartoffel und Getreideprodukte bei einer Temperatur nicht hei er als 175 C frittiert werden SICHERHEITSFILTER F R FRITTEUSEN Die Fritteuse weist unten im Ger t eine Kaltzone auf Die Kaltzone ist eine Zone in der gr e
23. nments The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote control system Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance The use of this appliance by children or persons with a physical sensory mental or motorial disability or lack of experience and knowledge can give cause to hazards Persons responsible for their safety should give explicit instructions or supervise the use of the appliance Do not immerse the basket handle in the hot oil as the plastic will melt and contaminate the oil If this happens by accident please do not use the oil but replace it before reusing the appliance In the case of overheating the pan will switch off automatically This safety mechanism can be found on the bottom of the electrical part If its switches off it can be reactivated by pressing in the button with a long pointed object The button is situated deep behind the hole and you should use the restart pin supplied First remove the plug from the socket U K WIRING INSTRUCTIONS The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code BLUE NEUTRAL BROWN LIVE GREEN YELLOW EARTH As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not correspond with the colour markings identifying the terminals on your plug proceed as follows The wire which is coloured BLUE must be connected to the terminal which is marked with
24. nsiglia di inserire alimenti asciutti nel cestello Immergete lentamente il cestello per evitare che l olio o il grasso ribollano eccessivamente e Quando la spia luminosa si spegne indica che la temperatura impostata stata raggiunta Attendete sempre che l apparecchio abbia raggiunto la temperatura impostata Il termostato si accende e spegne continuamente per mantenere la temperatura impostata causando il continuo accendersi e spegnersi della spia luminosa e Trascorso il tempo di cottura sollevate il cestello ed agganciatelo all apposito gancio situato all interno della pentola in modo da fare sgocciolare l olio Togliete la spina dalla presa di alimentazione e Quando la friggitrice si raffreddata del tutto potete riporre l apparecchio Riponete la friggitrice con il coperchio chiuso in un luogo buio e asciutto Potete riporre l apparecchio con l olio ed il cestello al suo interno SUGGERIMENTI PER LA FRITTURA e Eliminate il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati prima di immetterli nella friggitrice e Quando preparate le patatine dalle patate fresche asciugate le patatine prima di introdurle nella friggitrice onde evitare che l acqua finisca nell olio Friggete le patatine in 2 fasi la prima fase pre frittura da 5 a 10 minuti a 170 gradi la seconda fase completamento della frittura da 2 a 4 minuti a 175 gradi Lasciate sgocciolare bene QUANTIT MASSIMA DI PRODOTTO ot 2 TI
25. o situato in profondit nel foro pertanto usate l apposito perno in dotazione per premerlo Togliete prima la spina dalla presa di alimentazione Restart Petra 182626 13 08 2012 19 43 Pagina PETRA Deutschland GmbH Eberhardstra e 73312 Geislingen Deutschland www petra electric de Petra 2012 08 12
26. re Speisepartikel versinken Die niedrigere Temperatur sorgt daf r dass diese Partikel nicht vom Ol oder Fl ssigfett verbrannt werden Fritteusen mit einer Kaltzone haben viele Vorteile bed rfen allerdings auch besonderer Aufmerksamkeit Fritteusen mit einer Kaltzone reagieren empfindlich auf Wasser da das Heizelement in l oder Fl ssigfett eingetaucht ist Aus verschiedenen Gr nden kann Wasser mit dem Ol oder Fl ssigfett in Ber hrung kommen Die meisten Speisen besonders Kartoffeln enthalten naturgem Wasser Kondensation von hei em Dampf Eispartikel in gefrorenem Lebensmittel Die Speise wurde vor dem Gebrauch gewaschen aber nicht gr ndlich getrocknet Die herausnehmbare Wanne wurde nach der Reinigung nicht gr ndlich getrocknet Es wurde das falsche l oder Fl ssigfett verwendet Das Handbuch enth lt Anweisungen dar ber wie verhindert wird dass Wasser mit dem Ol oder Fl ssigfett in Ber hrung kommt Falls Wasser mit dem OI oder Fl ssigfett in Ber hrung kommt kann die Substanz spritzen bersprudeln oder berlaufen Um Fritteusen zu optimieren hat Petra einen speziellen Sicherheitsfilter entwickelt der die Temperatur der Kaltzone weiter herabsetzt und Wasserpartikel wirksamer verteilt Der Sicherheitsfilter verhin dert dass die Substanz verspritzt bersprudelt oder berl uft VORSICHT A Wechseln Sie regelm ig das Ol oder Fl ssigfett Reinigen Sie regelm
27. reddati prima di sostituire l olio togliete la spina dalla presa di corrente Sostituite l olio regolarmente In ogni caso sostituite l olio quando diventa scuro o cambia odore In ogni caso non friggete pi di 10 volte nello stesso olio Sostituite sempre tutto l olio contenuto nella friggitrice PETRA 14 i Petra 182626 13 08 2012 19 43 Pagina 15 Non mischiate l olio fresco con quello usato L olio usato un rifiuto speciale che non deve essere disperso nell ambiente Pertanto non gettate via l olio assieme ai normali rifiuti domestici ma seguite le norme per lo smaltimento vigenti nel vostro comune di residenza PULIZIA E MANUTENZIONE Non immergete mai l apparecchio in acqua Togliete la spina dalla presa di alimentazione Tutti i componenti eccetto la parte elettrica possono essere lavati in acqua calda e detersivo Asciugateli bene prima dell uso e Si sconsiglia di lavare gli accessori in lavastoviglie Pulite regolarmente la friggitrice dentro e fuori Pulite la superficie esterna della friggitrice con un panno umido ed asciugatela con un panno morbido pulito e Non usate mai sostanze abrasive e Quando sostituite l olio potete pulire anche la superficie interna della friggitrice Svuotate la friggitrice e pulitela prima con carta da cucina e poi con un panno inumidito in acqua calda con detersivo Ripassate quindi la superficie interna con un panno umido e lasciatela asciugare bene SUGGERIMENTI P
28. s d h ber gements l usage des clients comme dans les chambres d h tes etc Cet appareil ne s utilise pas avec une minuterie externe ni avec une commande a distance Veiller ce que les enfants ne jouent pas avec l appareil L utilisation de cet appareil par des enfants ou des handicap s physiques sensoriels mentaux ou moteurs ou d nu s d exp rience et de connaissance peut tre dangereuse Les personnes responsables de leur s curit devront fournir des instructions explicites ou surveiller l utilisation de l appareil Ne pas immerger la poign e du panier dans l huile chaude que le plastique va fondre et contaminer l huile Si cela se produit par accident s il vous pla t ne pas utiliser le p trole mais de le remplacer avant de les r utiliser l appareil En cas de surchauffe la protection thermique permet de d connecter la friteuse Ce dispositif de s curit se trouve sous la partie lectrique Si la protection thermique est d connect e vous pouvez la remettre en route en appuyant sur le petit bouton l aide d un objet pointu Ce petit bouton est enfonc profond ment dans le trou vous devrez donc utiliser la tige fournie D branchez toujours l appareil de la prise avant Petra 182626 13 08 2012 19 43 Pagina ep PETRA CLASSIC FAMILY CASTEL 3L ART 182626 VOR DEM GEBRAUCH Diese Gebrauchsanweisung zuerst vollst ndig durchlesen und dann aufbewahren um sp ter bei Bedarf
29. the letter N or coloured black The wire which is coloured BROWN must be connected to the terminal which is marked with the letter L or coloured red The wire which is coloured GREEN YELLOW must be connected to the terminal which is marked with the letter E r and is coloured GREEN or GREEN YELLOW p ETR A WARNING THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED 6 i Petra 182626 13 08 2012 19 43 nn PETRA CLASSIC FAMILY CASTEL 3L ART 182626 AVANT L EMPLOI Veuillez lire attentivement ce mode d emploi que vous conserverez soigneusement afin de pouvoir vous y reporter en cas de besoin Raccordez l appareil uniquement une prise de terre D baller l appareil et laver les accessoires et l int rieur l eau chaude avant la premi re utilisation Les s cher soigneusement avant l usage Veiller 4 ne pas mouiller les pi ces lectriques La friteuse Petra est quip e d un thermostat r glable et d un voyant lumineux Le voyant s allume lorsque l appareil chauffe D s que la temp rature programm e est atteinte le voyant s teint Le syst me de friteuse ouverte donne des r sultats comparables aux utilisations professionnelles en caf t ria par exemple et permet de surcro t de nettoyer facilement l appareil DESCRIPTION DE LA FRITEUSE Ce type de friteuse doit uniquement tre utilis avec de l huile ou de la graisse liquide mais pas avec de la graisse solide De l eau pourrait en effet s accumuler dans la graisse solide qui risqu
30. the removable pan 1 e Place the lid 5 onto the appliance CHANGING THE OIL Make sure the fryer and the oil or fat have cooled down bef ore changing the oil or fat remove the plug from the socket Change the oil regularly This is particularly necessary when the oil or fat goes dark or the smell changes Always change the oil after every 10 frying sessions Change the oil in one go Never mix old and new oil Used oil is harmful to the environment Do not dispose of it with your normal rubbish but follow the guidelines issued by the local authorities PETRA i Petra 182626 13 08 2012 19 43 A CLEANING AND MAINTENANCE Never immerse the appliance in water Remove the plug from the socket All the non electrical parts can be washed in warm soapy water Dry thoroughly before reusing We do not recommend that you wash the parts in the dishwasher Clean both inside and outside the fryer regularly Regularly clean the outside of the fryer with a damp cloth and dry it with a soft clean towel Do not use abrasive detergents When replacing the oil you can also clean the inside of the fryer Empty the fryer and first clean the inside with a paper towel and then wipe with a wet cloth dipped in soapy water Then wipe the inside with a damp cloth and allow it to dry PETRA TIPS While heating up and frying do not keep the lid on the appliance to prevent condensation Always place the fryer on a stable surface and keep fla
31. und mit einem weichen sauberen Tuch abtrocknen Keine Scheuermittel verwenden Beim Erneuern des ls kann gleich die Innenseite der Friteuse gereinigt werden Das Ger t leeren und die Innenseite zun chst mit K chenkrepp und dann mit einem nassen in Seifenwasser getauchten Tuch reinigen Die Innenseite anschlie end mit einem feuchten Tuch abwischen und gut trocknen lassen PETRA TIPPS Die Friteuse nur auf eine stabile Unterlage stellen und darauf achten dass sich keine brennbaren Materialien in der N he befinden Die Friteuse darf nicht zu dicht neben einer eingeschalteten Herdplatte stehen Vor Gebrauch muss die Friteuse mit der erforderlichen l oder Fettmenge gef llt sein Die Friteuse nie ohne Ol oder Fett benutzen Dadurch kann das Ger t besch digt werden Die Friteuse w hrend des Gebrauchs nicht an einen anderen Platz stellen Das l wird hei und es besteht Verbrennungsgefahr Mit dem Umstellen warten bis das Ol abgek hlt ist Das Ger t nie in Wasser tauchen Das Ger t w hrend des Gebrauchs nie unbeaufsichtigt lassen Wenn die Friteuse in der N he von Kindern gebraucht wird ist besondere Vorsicht geboten Das Ger t nicht mehr verwenden wenn das Ger t selbst oder das Kabel besch digt ist Ein defektes Ger t an unseren Kundendienst schicken Ein besch digtes Kabel kann bei diesem Ger t ausschlie lich mit Spezialwerkzeug von unserem Kundendienst ausgetauscht werden Darauf achten dass die d nnen Leitungen ent
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