Home

Brinkmann Turkey Fryer

1. Se requerir una prueba de la compra Herramientas necesarias para armar su cocina Llave Inglesa para Tuercas de 10mm o Llave inglesa ajustable Destornillador PARTS LIST rmaz n de Cocina atas en Forma de U Placa de Meta 1 A n de Coci 3 Pat F de U PI de Metal 2 1 Pedestal y Soporte para Pavos Preanexada con Advertencias de 1 Term metro para Fre r por Inmersi n Seguridad No Quite esta Placa 1 Olla con Tapa 1 Montaje del Quemador 8 1 Protector de Calor 9 1 Escudo T rmico Inferior 5 1 Panelde Control de la Manguera y Regulador gt PEG E JI CAUTION HOT Maximum Oil Fill Line Do Not Exceed 18 Ib Turkey PARA CUBIERTAS ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www BRINKMANN NET Se requerir una prueba de la compra Inspeccione los contenidos de la caja para asegurarse de que todas las partes est n incluidas y no tengan da os 34 PASOS DE INSTALACI N Paso 1 Use pernos M6 x 8mm para anexar la pata con forma en U al armaz n de la cocina como se ilustra Repita lo mismo para las otras dos patas en forma de U Paso 2 Anexe el quemador regulador de aire montaje del panel de control manguera y resorte al enroscar el quemador al montaje del panel de control manguera como se ilustra Paso 3 Quite la tuerca de la parte inferior de la hornil la Despu s fije la hornilla en la correa del montaje d
2. Smoking oil is an indication that the oil is too hot and may ignite Oil ignites at varying temperatures therefore never allow the oil to exceed 400 F 200 C and NEVER LEAVE HEATING OIL UNATTENDED Carefully monitor the temperature of the oil with the thermometer and regulate the temperature so that it does not reach the Fire Hazard zone on the thermometer If necessary turn the gas OFF to the appliance to allow the oil to cool When cooking with oil or grease the thermometer provided MUST be used Follow instructions in this manual for proper installation and use of the thermometer If the thermometer supplied with this fryer boiler has been lost or damaged a replacement thermometer must be obtained before using this fryer Use only replacement thermometer 072 0012 0 This thermometer can be obtained by contacting The Brinkmann Corporation at 1 800 527 0717 Test the thermometer before each use by inserting it into a cooking vessel of boiling water and ensure that it registers approximately 212 F 20 F 100 C 10 C If the thermometer does not function properly a replacement thermometer must be obtained before using this fryer Use only replacement thermometer 072 0012 0 This thermometer can be obtained by contacting The Brinkmann Corporation at 1 800 527 0717 f the temperature exceeds 400 F 200 C or if oil begins to smoke immediately turn the burner or gas supply OFF and wait for the temperature to decre
3. La Cacerola y Cesto de 10 cuartos y el cesto colador de 7 pulgadas NO deben usarse para fre r pavos Manija Entallada Cesto Colador de 7 pulgadas Cesto Colador de 14 pulgadas se vende por separado se vende por separado No es para fre r pavos Gancho del Pavo Soporte del Pavo Olla Juego de Cacerola y Cesto se vende por separado No es para fre r pavos 32 33 A A O DEL QUEMADOR Mantenga el rea despejada y libre de materiales combustibles gasolina u otros vapores y l quidos inflamables e A pesar de que su quemador est construido con hierro fundido puede oxidarse como resultado del intenso calor y de los cidos provenientes de los alimentos de cocci n Inspeccione habitualmente el quemador para detectar grietas orificios anormales y otras se ales de da os por corrosi n De encontrarlos reemplace el quemador Ah ADVERTENCIA NO obstruya el flujo de combusti n ni el aire de la ventilaci n El tubo del que mador puede bloquearse debido a las arafias y otros insectos que construyen all sus nidos Un tubo de quemador bloqueado puede prevenir que el gas fluya hasta el quemador ocasionando posiblemente un incendio en el tubo del quemador Para limpiar el Montaje del Quemador siga estas instrucciones para limpiar y o reem plazar las piezas del montaje del quemador o si tuviese problemas al encender la freidora Cierre el gas con la perilla de control del regulador y la v lvula del cilindr
4. Never use your fryer without leak testing all gas connections and hoses See the section on Leak Testing in this manual for proper procedures A WARNING The pressure regulator and hose assembly supplied with your gas fryer is designed to work with an LP gas supply cylinder DO NOT attempt to connect it to any other fuel supply source such as a natural gas line DO NOT use any other pressure regulator hose assembly other than the one supplied with your fryer DO NOT attempt to adjust or repair the regulator A replacement regulator can be supplied by contacting Brinkmann The regulator is designed to operate at a maximum output pressure of 5 psi pounds square inch During assembly and or replacement of the gas cylinder keep the gas supply hose free of kinks and or damage Visually inspect the hose assembly prior to each use for evidence of damage excess wear or deterioration If found replace the assembly before using your fryer Only the Brinkmann supplied replacement should be used A WARNING CONNECTING HOSE AND REGULATOR TO AN LP GAS CYLINDER Insure the cylinder valve is CLOSED prior to connecting the LP gas cylinder to your fryer Turn the regulator control knob clockwise to properly close the valve Read and follow all instructions and warnings on the supply hose safety tags Read and follow all warnings in this manual concerning the safe use of LP gas cylinders and the hose and regulator before connecting cylinder to
5. The air shutter mounted on the front of your burner helps to control the amount of air that mixes with the LP gas A blue flame with little or no yellow flame provides the best heat Adjust the air shutter until the desired flame is achieved Burner Hole Regulator Control Knob d CT Air Opening Rotating y Air Shutter Note Make sure the male fitting on the fryer is screwed into the air shutter and tightened securely Do not over tighten as the air shutter needs to move freely in order to adjust air intake Check the attachment for proper connection every time propane tank is connected to fryer Lighter Hole TURNING OFF THE FRYER 1 Turn OFF the LP cylinder valve 2 Turn regulator control knob to the OFF position Note Turn off LP cylinder first to prevent gas from being left in the system under pressure 3 To disconnect valve regulator hose assembly turn the large regulator coupling counter clockwise by hand valve turn knob clockwise e The LP cylinder valve should always be in the OFF until it stops or closed position when the fryer is not in use OPERATING INSTRUCTIONS TEMPERATURE SHUTOFF SENSOR This product is equipped with a temperature shutoff sensor which is designed to shutoff the gas flow to the burner should the temperature of the oil become too hot The cooking vessel rests on the sensor which activates the temperature shutoff device The sensor is spring loaded to ensure pr
6. para trabajar con un cilindro de suministro de gas LP NO intente conectarlo a ninguna otra fuente de suministro de gas tal como la l nea de gas natural NO utilice ning n otro montaje de manguera regulador de presi n que no sea el suministrado con su freidora NO intente ajustar ni reparar el regulador El repuesto del regulador puede obtenerse contact ndose con Brinkmann El regulador est dise ado para operar a una presi n de salida m xima de 5 psi libras pulgada cuadrada Durante el montaje y o reemplazo del cilindro de gas mantenga la manguera del suministro de gas libre de retorcimientos y o da os Inspeccione visualmente el montaje de la manguera antes de cada uso para detectar da os desgaste excesivo o deterioro De encontrarlos reemplace el montaje antes de usar la freidora S lo debe usar repuestos suministrados por Brinkmann 25 4 ADVERTENCIA PARA CONECTAR LA MANGUERA Y EL REGULADOR A UN CILINDRO DE GAS LP Aseg rese de que la v lvula del cilindro est CERRADA antes de conectar el cilindro de gas LP a su freidora Gire la perilla de control del regulador hacia la derecha para cerrar la v lvula apropiadamente Lea y siga todas las instrucciones y advertencias que se encuentran en las etiquetas de seguridad de la manguera de suministro Lea y siga todas las advertencias de este manual concernientes al uso seguro de los cilindros de gas LP y de la manguera y regulador antes de conectar el cilindro a la f
7. CERRADA cuando no se use la freidora Para cerrar la v lvula del cilindro LP gire la perilla hacia la derecha hasta que se detenga 29 INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO SENSOR T RMICO DE CIERRE El producto viene equipado con un sensor t rmico de cierre que est dise ado para cerrar el flujo de gas hacia el quemador si la temperatura del aceite se tornara demasiado caliente La olla descansa en el sensor el cual activa el dispositivo t rmico de cierre El sensor se acciona a resortes para asegurar el contacto adecuado con la olla Nunca utilice la olla que no venga provista con un sensor de contacto total No trate de desviar ni de alterar el sensor Si el sensor de cierre se activara el aceite que est en la olla debe enfriarse a aproximadamente 325 F antes de que la freidora pueda volver a encenderse Sea extremadamente cauto al volver a encender la freidora Vuelva a leer las instrucciones de seguridad y advertencias contenidas en este manual sobre los peligros vinculados con el aceite caliente y o el uso de este producto 4 ADVERTENCIA Lea comprenda y siga todas las instrucciones y advertencias contenidas en este manual NO omita ninguna instrucci n ni advertencia contenida en las secciones precedentes de este manual Nunca deje el aceite caliente desatendido podr a encenderse e El aceite humeante indica que el aceite est demasiado caliente y puede prenderse fuego El aceite se enciende en temperaturas variables por lo
8. aseg rese de que registre aproximadamente 212 F 20 F 100 C 10 C Si el term metro no fun cionara correctamente deber reemplazar el term metro antes de utilizar esta freidora S lo use el term metro de repuesto N 072 0012 0 Este term metro se puede obtener contact ndose con The Brinkmann Corporation al 1 800 527 0717 Si la temperatura excediese los 400 F 200 C o si el aceite comenzara a humear inmediatamente APAGUE el quemador o suministro de gas y espere a que la temperatura sea inferior a los 350 F 175 C antes de volver a encender el quemador Para volver a encender rem tase a las instrucciones de la p gina 28 Si existiese una tapa cubierta no la quite ya que el ox geno alimentar el fuego El aceite o agua caliente pueden provocar serias quemaduras y desfiguraci n permanente utilice la precauci n y el sentido com n al operar este producto No deje el electrodom stico sin supervisi n Mantenga a los ni os y mascotas alejados del electrodom stico todo el tiempo Monitoree cuidadosamente las actividades alrededor de la freidora para evitar quemaduras u otras lesiones No use ropa holgada ni deje que el cabello largo cuelgue libremente mientras encienda o usa la freidora Sea precavido al caminar o pararse cerca de la freidora ya que las salpicaduras de aceite pueden haber creado una superficie resbaladiza No camine entre la cocina y el tanque de propano ya que esto crea peligro de tropezar Si trop
9. compa a de gas natural Esta freidora no est dise ada para ser conectada a la l nea de suministro de gas natural A PELIG RO PELIGROS DEL MON XIDO DE CARBONO Este electrodom stico puede producir mon xido de carbono el cual no tiene olor Utilizarlo en un ambiente cerrado puede matarlo No use nunca este electrodom stico en un espacio cerrado tal como caravanas carpas autos u hogares A ADVERTENCIA EL CILINDRO DE GAS LP No EST PROVISTO CON ESTA FREIDORA El cilindro de gas LP Propano L quido espec ficamente dise ado para ser usado con esta freidora debe tener 20 libras 9 1 kg de capacidad una v lvula de cilindro Tipo 1 y un dispositivo de protecci n de la sobresaturaci n OPD incorporados NO conecte esta freidora a una v lvula del cilindro existente N 510 POL con roscas para Mano Izquierda La v lvula Tipo 1 puede identificarse por las grandes roscas externas en la salida de la v lvula NO conecte el producto a un cilindro de propano que exceda esta capacidad NO lo conecte a un cilindro que utilice cualquier otro tipo de dispositivo de conexi n de v lvulas ESPECIFICACIONES DEL CILINDRO Al comprar o cambiar el cilindro de la freidora a gas el mismo debe estar construido y marcado de acuerdo con las especificaciones para los cilindros de gas LP Propano L quido del DOT Departamento de Transportes de los E U A o el Est ndar Nacional de Canad CAN CSA B339 Cilindros Esferas y Tubo
10. fryer Read and follow all warnings on the LP cylinder Check that the cylinder valve is closed by turning the knob clockwise Remove the protective plastic cap from the cylinder valve and the connection device Insert the nipple of connection device into the valve outlet Insure that the device is centered properly Turn the large coupling nut clockwise by hand and tighten to a full stop Take care not to cross thread the coupling nut onto the cylinder valve Do not over tighten the knob onto the valve Do not use tools to tighten connection Note If you are unable to make the connection repeat steps 3 and 4 Check that the hose does not contain kinks does not come into contact with sharp edges and does not contact surfaces that may become hot during use Leak check all fittings before lighting your fryer See section on Leak Testing in this manual A DANGER LEAK TESTING To prevent fire or explosion hazard DO NOT smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test Perform test OUTDOORS only in a well ventilated area Never perform a leak test with a match or open flame Never perform a leak test while the fryer is in use or while fryer is still hot A WARNING WHEN TO PERFORM A LEAK TEST After assembling your fryer and before lighting for the first time even if purchased fully assembled Every time the LP gas cylinder is refilled or if any of the gas components are replaced
11. indican una fuga de gas CIERRE el suministro de gas desde la v lvula del cilindro ABRA la perilla de control para liberar la presi n del gas de la manguera CIERRE la perilla de control Ajuste las conexiones que tengan fugas Repita la prueba del agua jabonosa hasta que ya no se detecten fugas NO utilice la freidora si no se hubieran podido detener las fugas Cont ctese con un servicio calificado de reparaci n de electrodom sticos a gas CIERRE el suministro de gas desde la v lvula del cilindro hasta que est dispuesto a usar su freidora Lave los residuos jabonosos con agua fr a y seque con una toalla Espere 5 minutos para que todo el gas se evacue del rea antes de encender la freidora Nota La prueba de detecci n de fugas debe realizarse en un rea que tenga la iluminaci n adecuada para poder comprobar si se producen burbujas NO use linternas para detectar las burbujas 4 ADVERTENCIA La falta de cumplimiento con estos pasos de seguridad podr a ocasionar da o a la propiedad lesiones f sicas quemaduras graves y la muerte Estos pasos deben ser realizados despu s de haber instalado almacenado trasladado limpiado o reparado la freidora No opere esta freidora hasta no haber le do y comprendido TODAS las instrucciones y advertencias de este manual INICIE UNA LISTA DE COMPROBACI N e Aseg rese de que la freidora est armada como corresponde e Inspeccione la manguera de suministro de gas p
12. lvula del cilindro hacia la izquierda hasta que est completamente abierta 3 Abra la v lvula de control del regulador girando hacia la derecha hasta que est completamente abierta 4 NO permanecer con la cabeza armaz n o brazos sobre la freidora cuando est encendida 28 5 Encienda y coloque un f sforo de madera a trav s del orificio de encendido aproximadamente a 1 2 pulgada de 1 a 2 cm de distancia del quemador YA gt CAGAS Sas 6 Presione y mantenga presionada la tapa roja cerca de la parte inferior del panel de control durante 30 segundos 7 Si el quemador NO se encendiera inmediatamente CIERRE la perilla de control del regulador y la valvula del cilindro espere 5 minutos para que el gas se evacue y repita los pasos del 1 al 6 hasta que el quemador se encienda EE ORARE 8 Si el quemador no se encendiera en los primeros intentos existe un problema Bot n con el suministro de gas Cierre el gas del quemador y del cilindro NO intente Rojo operar la freidora hasta que no se haya detectado y corregido el problema C MO VOLVER A ENCENDER EL QUEMADOR Se recomienda colocar la tapa sobre la olla antes de volver a encender el quemador para evitar quemaduras por las salpicaduras Siga los pasos del 1 al 6 arriba mencionados para volver a encender el quemador Sea precavido al encender el quemador ya que el aceite caliente proveniente de la olla puede haber salpicado y haberse deslizado sobre los costados de la
13. personales o la muerte A ADVERTENCIA NO almacene un cilindro LP extra debajo o cerca del electrodom stico Nunca llene el cilindro m s del 80 Si no se cumpliese con la informaci n de a y b de manera precisa podr a ocasionar un incendio causando la muerte o lesiones graves NDICE Advertencias Generales cuida ia ia wea eed oe A wee A ee 21 22 Instalaci n Especificaciones y uso Seguro del Cilindro de Propano Liquido 23 25 Conexi n del Cilindro de Propano L quido y de la Manguera Regulador a la Cocina 26 Pruebas de Detecci n de Fugas 5 sdb ERES ESSA REDES ibid bis 26 27 Lista de Verificaci n Preliminar al Encendido 0oooooocccccccor ees 28 Instrucciones de Encendido a oca ben rr die da e o 28 29 Funcionamiento de la Cocina y Como determinar la cantidad apropiada de aceite 30 Al Usar la Olla con el Pedestal para Pavos y el Soporte o C8st0 o ocooooooooo 31 32 Asamblea del Quemador Mantenimiento ApropiadoS 0 000 eee eee 33 Lista de Partes e Instrucciones de Armado ooooooccornrrr es 34 36 Informaci n de la Gaarant a oooooococcconoc eee 38 Cubierta trasera A PELIGRO Indica una situaci n peligrosa inminente la cual si no se evita producir lesiones graves o a n la muerte A ADVERTENCIA Mant ngase alerta a la posibilidad de lesiones corporales graves si no se siguen las instrucciones Aseg rese de leer y seguir cuidad
14. plate NOTA Placa de metal preanexada en el producto con advertencias de seguridad No quitar esta placa THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR COOKER WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL A PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS 4 DANGER IF YOU SMELL GAS Shut off gas to the appliance at the LP cylinder Extinguish any open flame If odor continues keep away from the appliance and immediately call your Fire Department Failure to follow these instructions could result in fire or explosion which could cause property damage personal injury or death 4 DANGER Never operate this appliance unattended 2 Never operate this appliance within 10 feet 3m of any structure combustible material or other gas cylinder Never operate this appliance within 25 feet 7 5m of any flammable liquid Do not fill cooking vessel beyond maximum fill line Never allow the oil grease to get hotter than 400 F 200 C If the temperature exceeds 400 F 200 C or if oil begins to smoke immediately turn the burner or gas supply OFF Heated liquids remain at scalding temperatures long after the cooking process Never touch cooking appliance until liquids have cooled to 115 F 45 C or less If a fire should occur keep away from the appliance and immediately call your Fire Department Do not attempt to extinguish
15. the cylinder A listed over filling prevention device OPD A WARNING Turn off the cylinder valve when your fryer is not in use Handle the tank with care Always secure the cylinder in an upright position Never connect an unregulated LP gas cylinder to your fryer DO NOT expose LP gas cylinders to excessive heat or ignition sources DO NOT store a spare LP gas cylinder near your fryer Allow only qualified LP gas dealers to fill or repair your LP gas cylinder DO NOT allow the cylinder to be filled beyond 80 capacity Read and follow all warnings and instructions that are on the cylinder and that accompany this product A DANGER Never store a spare LP gas cylinder near your fryer This could cause excess pressure to be expelled through the vapor relief valve resulting in fire explosion or severe personal injury including death Note PROPANE GAS IS HEAVIER THAN AIR AND WILL COLLECT IN LOW AREAS PROPER VENTILATION IS EXTREMELY IMPORTANT Keep the ventilation opening s of the LP gas cylinder enclosure free and clear from obstructions and debris DO NOT insert any foreign objects into the valve outlet Damage to the back check could result A damaged back check can cause a leak possibly resulting in explosion fire severe bodily harm or death WARNING FILLING THE LP GAS CYLINDER Allow only qualified LP gas dealers to properly fill or repair your LP gas cylinder New tanks should be purged prior to filling in
16. unidad creando una superficie resbaladiza VERIFICACI N DE LA LLAMA DEL QUEMADOR amarillo Ajuste la altura de la llama utilizando la perilla de control del regulador Rote los obturadores de aire para lograr una llama Azul azul en su mayor parte El apagador de aire ubicado en la parte en frente de su quemador le ayuda a controlar la cantidad de aire que se mezcla con el gas LP La llama azul con poca o ninguna llama amarilla brinda el mejor calor Ajuste el apagador de aire hasta que se logre la llama deseada Respiradero Obturador Giratorio del Aire M Perilla de Control del Regulador Orificio del Quemador A e ESTE Nota Aseg rese de que la adaptaci n macho de la freidora est atornillada dentro del regulador de aire y ajustado de manera segura No lo ajuste en exceso ya que el regulador de aire necesita moverse libremente para regular la admisi n del aire Verifique la fijaci n para lograr una adecuada conexi n cada vez que el tanque de propano sea conectado a la freidora PARA APAGAR LA FREIDORA 1 CIERRE la v lvula del cilindro LP Orificio Encendedor 2 CIERRE la perilla de control el regulador Nota Primero cierre el cilindro LP para prevenir que el gas quede en el sistema bajo presi n 3 Para desconectar el montaje de manguera regulador de la v lvula gire hacia la izquierda el acoplador grande del regulador a mano ADVERTENCIA e La v lvula del cilindro LP debe estar siempre
17. using your fryer 1 2 3 Make sure the regulator control Knob and cylinder valve are in the OFF positions Turn on the fuel supply by rotating the cylinder valve counterclockwise to full open Open regulator control valve by turning clockwise until fully open DO NOT stand with head body or arms over the fryer when lighting 10 A WARNING To turn off the LP cylinder 11 5 Strike and place a wooden match through lighting hole to approximately 1 2 1 to 2cm from the burner Push and hold red cap near bottom of control panel for 30 seconds If burner does NOT ignite immediately turn the regulator control knob and cylinder valve to OFF wait 5 minutes for gas to evacuate and repeat steps 1 through 6 until burner ignites 8 If the burner does not light within the first few attempts there is a problem with the gas supply Turn off the gas at the burner and cylinder DO NOT Red attempt to operate the fryer until the problem is found and corrected Button HOW TO REIGNITE BURNER It is recommended to place lid over cooking vessel before reigniting burner to avoid burns from splashes Follow steps 1 through 6 above to reignite burner Use caution when lighting the burner as hot oil from cooking vessel may have splattered and run down the sides of the unit creating a slick surface BURNER FLAME CHECK Yellow Adjust flame height using regulator control knob Rotate air shutter to achieve mostly Blue blue flame
18. Any time your fryer has been moved At least once per year or if your fryer has not been used for more than 60 days Watch For Bubbles GAS LEAK TESTING O 1 Create a mixture of 50 water and 50 liquid dishwashing soap 2 To turn on the fuel supply turn the cylinder valve knob one turn counterclockwise 3 Apply the soap water mixture to the following Supply tank cylinder weld Connection nut to cylinder valve Back side of connection nut to brass nipple Brass nipple connection into regulator Regulator connection to gas supply hose 00 000 Gas supply hose connection to burner assembly The full length of gas supply hose n Oylinder valve to cylinder 4 Check each place listed A H for growing bubbles which indicates a leak 5 Turn OFF gas supply at cylinder valve 6 Turn ON control knob to release gas pressure in hose 7 Turn control knob to OFF position 8 Tighten any leaking connections 9 Repeat soapy water test until no leaks are detected DO NOT use the fryer if leaks cannot be stopped Contact a qualified gas appliance repair service 10 Turn OFF gas supply at cylinder valve until you are ready to use your fryer 11 Wash off soapy residue with cold water and towel dry 12 Wait 5 minutes to allow all gas to evacuate the area before lighting fryer Note The leak test must be performed in an area that has adequate lighting in order to see if bubbles are developing DO NOT use a flashl
19. BRINCIVIANN TURKEY FRYER OWNER S MANUAL MANUAL DEL PROPIETARIO ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS INSTRUCCIONES DE ARMADO Y OPERACION KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONSERVE ESTE MANUAL PARA FUTURAS REFERENCIAS This instruction manual contains important information necessary for the proper assembly and safe use of the appliance Read and follow all warnings and instructions before assembling and using the appliance Follow all warnings and instructions when using the appliance Este manual de instrucciones contiene importante informaci n necesaria para el montaje adecuado y para el uso seguro del electrodom stico Lea y cumpla con todas las instrucciones y advertencias antes de instalar y de utilizar este electrodom stico Siga todas las instrucciones y advertencias cuando utilice este electrodom stico READ THIS MANUAL LEA ESTE MANUAL FOR ALL 815 4001 SERIES PARA TODAS LAS SERIES 815 4001 BRINCIMANN CAUTION HOT AS SR A MO SUB ci RA MOS n SUB nis ine A A EER ai es AOL n BU A LOL O OR ir ARO it LO coast mat LOL NATU oil NOTICE TO INSTALLER LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE FRYER OWNER FOR FUTURE REFERENCE AVISO PARA EL INSTALADOR ENTREGUE ESTAS INSTRUCCIONES AL PROPIETARIO DEL SARTEN PARA REFERENCIA FUTURA NOTE Pre attached metal plate on product with safety warnings Do not remove this
20. CITA DE MODO QUE LAS LIMITACIONES ANTERIORES PUEDEN NO APLICARSE A SU CASO EN PARTICULAR CUALQUIER RESPONSABILIDAD POR DA OS INDIRECTOS INCIDENTALES O EMERGENTES QUE SURJAN POR FALLAS DE LA OLLA CON PEDESTAL Y SOPORTE PARA PAVOS DE ESTA GARANT A O DE CUALQUIER OTRA GARANT A IMPL CITA QUEDA EXCLUIDA EL CLIENTE RECONOCE QUE EL PRECIO DE COMPRA COBRADO SE BASA EN LAS LIMITACIONES CONTENIDAS EN LA GARANT A ARRIBA EXPUESTA ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA EXCLUSI N O LIMITACI N DE DA OS INCIDENTALES O CONSECUENTES POR LO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ANTERIORES PODR AN NO APLICARSE A SU CASO ESTA GARANT A LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPEC FICOS Y TAMBI N PUEDE GOZAR DE OTROS DERECHOS QUE VAR AN DE UN ESTADO A OTRO 38 FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www BRINKMANN NET PARA CUBIERTAS ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www BRINKMANN NET ONE YEAR LIMITED WARRANTY For one year from date of purchase The Brinkmann Corporation warrants the Cooker against defects due to workmanship or materials to the original purchaser The Brinkmann Corporation s obligations under this warranty are limited to the following guidelines e This warranty does not cover Cooker that have been altered modified or damaged due to normal wear rust abuse improper maintenance improper use e This warranty does not cover surface scratching or heat damage to the finish which is co
21. ESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED IN DURATION TO 90 DAYS FROM THE DATE OF PURCHASE SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY LASTS SO THE ABOVE LIMITATION MAY NOT APPLY TO YOU ANY LIABILITY FOR INDIRECT INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES ARISING FROM THE FAILURE OF THE COOKING VESSEL WITH TURKEY STAND AND HANGER TO COMPLY WITH THIS WARRANTY OR ANY IMPLIED WARRANTY IS EXCLUDED CUSTOMER ACKNOWLEDGES THAT THE PURCHASE PRICE CHARGED IS BASED UPON THE LIMITATIONS CONTAINED IN THE WARRANTY SET OUT ABOVE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES SO THE ABOVE LIMITATION OR EXCLUSION MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE GARANT A LIMITADA DE 90 D AS Durante 90 d as a partir de la fecha de compra The Brinkmann Corporation le garantiza al comprador original que la Cocina est libre de defectos en la mano de obra o materiales Las obligaciones de The Brinkmann Corporation en esta garant a se limitan a las siguientes pautas Esta garant a no cubre las Cocinas que hayan sido alteradas modificadas o da adas debido a el desgaste normal oxidaci n abuso mantenimiento inadecuado uso inadecuado Esta garant a no cubre las superficies rayadas o acabados dafiados por el calor lo cual es considerado como desgaste normal The Brinkmann Corporation puede elegir reparar o r
22. IS WAR RANTY OR ANY IMPLIED WARRANTY IS EXCLUDED CUSTOMER ACKNOWLEDGES THAT THE PURCHASE PRICE CHARGED IS BASED UPON THE LIMITA TIONS CONTAINED IN THE WARRANTY SET OUT ABOVE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSE QUENTIAL DAMAGES SO THE ABOVE LIMITATION OR EXCLUSION MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE GARANT A LIMITADA DE UN A O Por un a o a partir de la fecha de compra The Brinkmann Corporation garantiza al comprador original de la Olla con Pedestal y Soporte para Pavos contra defectos debido a la mano de obra o materiales Las obligaciones de The Brinkmann Corporation en esta garant a se limitan a las siguientes pautas e sta garant a no cubre las Ollas con Pedestal y Soporte para Pavos que hayan sido alteradas modificadas o da adas debido a el desgaste normal oxidaci n abuso mantenimiento inadecuado uso inadecuado e sta garant a no cubre las superficies rayadas o acabados da ados por el calor lo cual es considerado como desgaste normal e The Brinkmann Corporation puede elegir reparar o reemplazar las unidades da adas cubiertas por los t rminos de esta garant a e Esta garant a se extiende al comprador original nicamente y no es transferible ni asignable a compradores sucesivos The Brinkmann Corporation requiere una razonable prueba de compra Por lo tanto le recomendamos encarecidam
23. O EMERGENTES QUE SURJAN POR LAS FALLAS DE LA COCINA PARA CUMPLIR CON ESTA GARANT A O CON CUALQUIER GARANT A IMPL CITA QUEDA EXCLUIDA EL CLIENTE RECONOCE QUE EL PRECIO DE COMPRA COBRADO SE BASA EN LAS LIMITACIONES CONTENIDAS EN LA GARANT A ARRIBA EXPUESTA ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA EXCLUSI N O LIMITACI N DE DA OS INCIDENTALES O CONSECUENTES POR LO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ANTERIORES PODR AN NO APLICARSE A SU CASO ESTA GARANT A LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPEC FICOS Y TAMBI N PUEDE GOZAR DE OTROS DERECHOS QUE VAR AN DE UN ESTADO A OTRO 140 4001 S 2008 The Brinkmann Corporation Owner s Manual for Model 0708 0609 0909 0211 4215 McEwen Road Manual del Propietario para el Modelo Dallas Texas 75244 U S A 815 4001 S www BRINKMANN NET
24. a del control del regulador Deje que la freidora y el aceite se enfrien completamente Nunca intente drenar el aceite ni trasladar la olla hasta que el aceite no se haya enfriado por debajo de los 115 F 45 C Podr a ocasionar quemaduras graves ADVERTENCIA Para extraer el Pedestal para Pavos o el Cesto Colador de 7 pulgadas tome firmemente el soporte del pavo con ambas manos e ins rtelo a trav s del orificio superior del Pedestal para Pavos o debajo de la manija entallada del Cesto Colador de 7 pulgadas S lo use el Soporte para Pavos provisto con el kit de su freidora El uso de cualquier otro art culo o soporte podr a causar lesiones personales A ADVERTENCIA Siempre extraiga el Pavo LENTAMENTE de la olla para permitir que el l quido caliente se escurra Si levantara el Pavo de la olla demasiado r pido el l quido caliente podr a salpicar fuera de la olla pudiendo ocasionar quemaduras graves a cualquiera que estuviese cerca de la olla Aseg rese de levantarlo hacia arriba y lograr el espacio adecuado por encima del borde para prevenir que la olla se derribe con el l quido caliente A ADVERTENCIA Al usar la Cacerola y Cesto de 10 cuartos siempre cuelgue el cesto directamente sobre la solapa para colgar de la cacerola Esto permite que el l quido caliente se escurra dentro de la cacerola nuevamente Colgar el cesto en cualquier otro lugar puede ocasionar la ca da de la cacerola y el derramamiento del l quido caliente
25. ac a sobre el electrodom stico mientras est funcionando ya que podr a derretirse Use la precauci n al introducir elementos en la olla mientras el electrodom stico est funcionando NO use tapa al calentar o cocinar con aceite No traslade el electrodom stico cuando est en uso Deje que la olla se enfr e a 115 F 45 C antes de trasladarla o almacenarla Este electrodom stico permanecer caliente durante y despu s de su uso Utilice guantes aislantes para horno o guantes de protecci n para superficies calientes o salpicaduras de l quidos de cocci n Nunca utilice una olla m s grande que 30 cuartos o una que no se adapte dentro del anillo de retenci n del pedestal de la freidora Nunca use una olla de un di metro menor a 12 5 pulgadas o una olla que no entre en contacto total con el sensor t rmico de cierre e Al cocinar con aceite grasa tenga disponible y a mano un extintor tipo BC o ABC En caso de incendio del aceite grasa llame inmediatamente al Departamento de Bomberos No intente extinguir con agua Un extintor del Tipo BC o ABC puede en algunas circunstancias contener el incendio Verifique todas las conexiones de gas siguiendo las instrucciones de la secci n de Prueba de Detecci n de Fugas de Gas en la p gina 26 27 de este manual Nunca compruebe las fugas de gas con un f sforo encendido o llama abierta No opere esta freidora al haber una fuga de gas No almacene ni use gasolina ni ning n otro l quido ae
26. alto puede no resultar aceptable para este prop sito No utilizar sobre pisos o superficies combustibles NO opere el electrodom stico a menos de 10 pies de distancia de cualquier material combustible incluyendo paredes o rieles o debajo de construcciones encima de la cabeza ya que estos materiales podr an encenderse en caso de existir un incendio ocasionado por grasa El aceite humeante indica que el aceite est demasiado caliente y puede prenderse fuego El aceite se enciende en temperaturas variables por lo tanto nunca permita que el aceite exceda los 400 F 200 C y NUNCA DEJE EL ACEITE CALENT NDOSE SIN SUPERVISI N Monitoree cuidadosamente la temperatura del aceite con un term metro y regule la temperatura para que no alcance la zona de Peligro de Incendio en el term metro Si fuese necesario APAGUE el gas del electrodom stico para dejar que el aceite se enfr e Al cocinar con aceite o grasa se DEBE utilizar el term metro provisto Siga las instrucciones de este manual para una adecuada instalaci n y uso del term metro Si el term metro suministrado con esta freidora hervidor se hubiese extraviado o da ado deber obtener un term metro de reemplazo antes de usar esta freidora S lo use el term metro de repuesto N 072 0012 0 Este term metro se puede obtener contact ndose con The Brinkmann Corporation al 1 800 527 0717 Pruebe el term metro antes de cada uso insert ndolo dentro de una olla con agua hirviendo y
27. an oil grease fire with water Failure to follow these instructions could result in fire or explosion which could cause property damage personal injury or death 4 WARNING DO NOT store a spare LP cylinder under or near this appliance Never fill the cylinder beyond 80 full If the information in a and b are not followed exactly a fire causing death or serious injury may occur TABLE OF CONTENTS General WaMINGS me sisas ara a la a AA A A 3 4 Installation and LP Cylinder Specifications and Safe Use 0 00 cece eee 5 7 Connecting LP Cylinder and Hose Regulator to Cooker llle 8 Leak TESNO AA A A A wee wees teased teuees 8 9 Pre start Check List s sadi ias or icis ca A A e aoo Re UR EA ARS As 10 Mision Gini wo eset Add Bie nee eae 10 11 Operating Cooker and How to determine proper amount of oil o oooooccocoo 12 Using Cooking Vessel with Turkey Stand and Hanger or Basket 20 00000 13 14 Burner Assembly Maintenance 0200 ees 15 Parts List and Assembly Instructions ooooooooccooo 16 18 Warranty Information soa cce ace do mabR AA n IRURE nnn 38 Back Cover DANGER Indicates an imminently hazardous situation which if not avoided will result in death or serious injury WARNING Be alert to the possibility of serious bodily injury if the instructions are not followed Be sure to read and carefully follow all of the messages CAUTION Indi
28. ara detectar quemaduras rozamientos retorcimientos y enrutamiento adecuado antes de cada uso La manguera debe estar al menos a 3 pulgadas de distancia de las superficies calientes e Verifique las fugas en todas las conexiones de gas y en la manguera Consulte la secci n de Pruebas de Detecci n de Fugas e Aseg rese de que todos los cables de alimentaci n el ctrica est n debidamente conectados a tierra y que est n lejos del electrodom stico del agua y de las superficies calientes No utilice fuentes el ctricas externas con este electrodom stico e Coloque su freidora a nivel del suelo en un lugar bien ventilado a una distancia prudente de los materiales combustibles acumulaciones y excedentes El cilindro de propano debe ubicarse con el viento contrario a la freidora para que el calor de la freidora no alcance el cilindro La manguera es un peligro 12 pies vinculado con los tropiezos ADVERTENCIA La manguera es un peligro vinculado con los tropiezos No camine entre la freidora y el cilindro Nota Debido al intenso calor proveniente del quemador es normal que la freidora se decolore durante los primeros usos INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO Siga las instrucciones con exactitud Lea y siga todas las instrucciones y advertencias de este manual antes de usar su freidora 1 Aseg rese de que la perilla de control y la v lvula del cilindro se encuentren CERRADAS 2 Abra el suministro de combustible girando la v
29. ase to less than 350 F 175 C before relighting burner See instructions on page 11 for relighting If there is a lid cover do not remove the lid as oxygen will feed a fire Hot oil or water can cause severe burns and permanent disfigurement use caution and common sense when operating this product Do not leave the appliance unattended Keep children and pets away from the appliance at all times Carefully monitor all activity around fryer to avoid burns or other injuries Do not wear loose clothing or allow long hair to hang freely while lighting or using fryer Use caution when walking or standing near fryer as splattered oil may have created a slick surface Do not walk between cooker and propane tank as this creates a trip hazard Tripping over the hose could overturn the cooker or knock cooking vessel of hot liquid from cooker causing severe burns Avoid bumping of or impact with the appliance to prevent spillage or splashing of hot cooking liquid Never drop food or accessories into hot cooking liquid Lower food and accessories slowly into the cooking liquid in order to prevent splashing or overflow When removing food from the appliance care shall be taken to avoid burns from hot cooking liquids Never overfill the cooking vessel with oil grease or water Follow instructions in this manual for establishing proper oil grease or water levels see page 12 A WARNING e In the event of rain snow hail sleet or ot
30. cates a potentially hazardous situation which if not avoided may result in minor or moderate injury CALIFORNIA PROPOSITION 65 WARNING This product contains chemicals including lead in the brass of certain component parts that are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm Wash hands after handling When used this product emits fuel combustion chemicals that are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm Follow all instructions in this manual and use only in well ventilated outdoor area FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www BRINKMANN NET GENERAL WARNINGS 4 WARNING e This appliance shall be used OUTDOORS only Do NOT use in a building home garage balcony porch tent or any other enclosed area Fryers Boilers shall not be used on or under apartment or condominium balcony or deck Do NOT install or use in or on recreational vehicles and or boats e When cooking the fryer boiler must be on a level stable noncombustible surface in an area clear of combustible material An asphalt surface blacktop may not be acceptable for this purpose Do not use on combustible flooring or surfaces Do NOT operate appliance any closer than 10 feet from any combustible materials including walls or railings or under overhead construction as these materials could ignite should grease fire occur
31. d space can kill you Never use this appliance in an enclosed space such as a camper tent car or home A WARNING LP GAS CYLINDER NOT SUPPLIED WITH THIS FRYER The LP Liquid Propane gas cylinder specifically designed to be used with this fryer must have a 20 Ib 9 1 kg capacity incorporating a Type 1 cylinder valve and an over filling protection device OPD DO NOT connect this fryer to an existing 510 POL cylinder valve with Left Hand threads The Type 1 valve can be identified with the large external threads on the valve outlet e DO NOT connect to a propane cylinder exceeding this capacity e DO NOT connect to a cylinder that uses any other type of valve connection device CYLINDER SPECIFICATIONS When purchasing or exchanging a cylinder for your gas fryer it must be constructed and marked in accordance with the specifications for LP gas cylinders of the U S Department of Transportation DOT or the National Standard of Canada CAN CSA B339 Cylinders Spheres and Tubes for the Transportation of Dangerous Goods as applicable with a listed over filling prevention device OPD The cylinder must also be equipped with A shut off valve terminating in a Type 1 gas cylinder valve outlet A Type 1 valve that prevents gas flow until a positive seal is obtained An arrangement for vapor withdrawal A collar to protect the cylinder shut off valve A safety relief device having direct communication with the vapor space of
32. ealice una prueba de detecci n de fugas mientras la freidora est en uso o mientras la freidora est aun caliente 4 ADVERTENCIA CU NDO REALIZAR UNA PRUEBA DE DETECCI N DE FUGAS Despu s de haber ensamblado su freidora y antes de encenderla por primera vez aun si la hubiese comprado completamente armada Cada vez que se llena el cilindro de gas LP o si se reemplazara cualquiera de los componentes de gas Siempre que haya trasladado su freidora Al menos una vez al a o si su freidora no hubiese sido utilizada por m s de 60 d as 27 PRUEBAS DE DETECCI N DE FUGAS DE GAS 1 2 10 11 12 Observe Si se Originan Burbujas O Cree una mezcla con 50 de agua y 50 de jab n l quido para lavar la vajilla Para abrir el suministro del combustible haga girar la perilla de la v lvula del cilindro una vuelta hacia la izquierda Aplique la mezcla de agua jabonosa a lo siguiente Soldadura del tanque cilindro de suministro Tuerca de conexi n a la v lvula del cilindro Parte posterior de la tuerca de conexi n a la boquilla de bronce Conexi n de la boquilla de bronce al regulador Conexi n del regulador a la manguera de suministro de gas Conexi n de la manguera de suministro de gas al montaje del quemador Manguera de suministro de gas en toda su longitud 0000000 V lvula del cilindro al cilindro Verifique cada lugar enumerado A H para detectar burbujas crecientes que
33. eemplazar las unidades da adas cubiertas por los t rminos de esta garant a Esta garant a se extiende al comprador original nicamente y no es transferible ni asignable a compradores sucesivos The Brinkmann Corporation requiere una razonable prueba de compra Por lo tanto le recomendamos encarecidamente que guarde el recibo o la fac turaci n de su compra Para obtener reparaciones o reemplazos de su Cocina bajo los t rminos de esta garant a por favor llame al Departamentos de Servicios de Atenci n al Cliente al 1 800 527 0717 para obtener un N mero de Autorizaci n de Devoluci n y m s instrucciones Se requerir un recibo o prueba de compra El N mero de Autorizaci n de Devoluci n debe estar claramente marcado en la parte exterior de la caja Las Cocinas devueltas a Brinkmann deben incluir su nombre direcci n y n mero telef nico Por favor aseg rese de que la cocina haya sido adecuadamente empaquetada con correo prepagado y asegurada The Brinkmann Corporation no se har responsable de las devolu ciones de ninguna cocina que se hayan enviado sin el N mero de Autorizaci n de Devoluci n EXCEPTUANDO LO ARRIBA ESTABLECIDO THE BRINKMANN CORPORATION NO OTORGA NINGUNA OTRA GARANT A EXPRESA LAS GARANT AS DE COMERCIALIZACI N Y ADECUACI N IMPL CITAS PARA UN USO PARTICULAR EST N LIMITADAS EN SU DURACI N A LOS 90 D AS A PARTIR DE LA FECHA DE COMPRA ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LIMITACIONES EN LA DURACI N DE UNA GARANT A IMPL
34. ente que guarde el recibo o la fac turaci n de su compra Para obtener reparaciones o reemplazos de su Olla con Pedestal y Soporte para Pavos que se encuentren bajo los t rminos de esta garant a por favor llamar al Departamento de Reparaciones para el Cliente al 1 800 527 0717 para obtener un N mero de Autorizaci n de Devoluci n o para recibir m s instrucciones Se requerir un recibo o prueba de compra El N mero de Autorizaci n de Devoluci n debe estar claramente marcado en la parte exterior de la caja Todas las devoluciones realizadas a Brinkmann de la Olla con Pedestal y Soporte para Pavos deben incluir su nombre direcci n y n mero telef nico Por favor aseg rese de que el art culo haya sido adecuadamente empaquetado con correo prepagado y asegurado The Brinkmann Corporation no se har responsable de las devoluciones del ninguna Olla con el Pedestal y Soporte para Pavos que se hayan enviado sin el N mero de Autorizaci n de Devoluci n EXCEPTUANDO LO ARRIBA ESTABLECIDO THE BRINKMANN CORPORATION NO OTORGA NINGUNA OTRA GARANT A EXPRESA LAS GARANT AS DE COMERCIALIZACI N Y ADECUACI N IMPL CITAS PARA UN PROP SITO PARTICULAR EST N LIMITADAS EN SU DURACI N A UN A O A PARTIR DE LA FECHA DE COMPRA ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LIMITACIONES EN LA DURACI N DE UNA GARANT A IMPL CITA DE MODO QUE LAS LIMITACIONES ANTERIORES PUEDEN NO APLICARSE A SU CASO EN PARTICULAR TODA RESPONSABILIDAD POR LOS DA OS INDIRECTOS INCIDENTALES
35. entro del soporte de la cocina ate el escudo t rmico inferior debajo de la correa y aseg relo con la tuerca 35 Panel de Control Manguera Quemador Dos Tuercas Preanexadas a los Pernos del Protector T rmico Paso 4 Extraiga la tuerca de retenci n de la sonda de extinci n Inserte la sonda de extinci n a trav s del orificio pr ximo al panel de control para que el extremo de la sonda se ubique por encima de los puertos de la llama del quemador Asegure con una tuerca de retenci n Paso 5 Use pernos M5 x 8mm para asegurar el panel de control al anillo superior del armaz n de la cocina como se ilustra Paso 6 Use las tuercas preanexadas en el protector t rmico para anexar el protector t rmico a la mampara con dos pernos como se ilustra Luego ajuste firmemente Paso 7 Verifique el resorte que se acciona por el sensor t rmico de cierre para asegurarse de que se mueva f cilmente hacia arriba abajo cuando se lo presione con el dedo Reposicione los cables si fuera necesario para permitir el libre movimiento del sensor 36 37 90 DAY LIMITED WARRANTY For 90 days from date of purchase The Brinkmann Corporation warrants the Cooking Vessel with Turkey Stand and Hanger against defects due to work manship or materials to the original purchaser The Brinkmann Corporation s obligations under this warranty are limited to the following guidelines This warranty does not cover Cooking Vessel wi
36. er should not be inserted into food or touching food when measuring temperature of cooking oil End of thermometer should be at least one inch below oil level Step 2 Place cooking vessel with oil on fryer Make sure thermometer is clipped to side of pot Do not use lid when heating or cooking with oil Bring liquid to the desired cooking temperature 825 F 350 F 150 C 175 C for frying approximately 20 30 minutes Never leave heating oil unattended It can ignite Carefully monitor temperature and never allow oil to reach Fire Hazard zone on thermometer Step 3 Pat the turkey dry and sprinkle Brinkmann Fried Turkey Rub N Spice or other seasoning between skin and meat of the turkey Step 4 Place seasoned turkey with the neck cavity pointing up on Turkey Stand or place turkey in basket Wearing protective gloves and clothing use the Hanger to slowly lower stand or basket into hot oil It is important to maintain a temperature between 325 150 C and 350 F 175 C Regulate the flame with regulator control knob as needed Do not let oil overheat as a fire may result Step 5 Estimate cooking time by the formula of 3 minutes of frying time per pound of turkey example a 10 Ib turkey should cook approximately thirty five minutes Check doneness with a meat thermometer after removing turkey from hot oil Use caution as food will be very hot Step 6 When food is done turn fryer OFF Always turn propane cylinde
37. ezara con la manguera podr a dar vuelta la cocina o hacer caer el recipiente con el l quido caliente ocasionando quemaduras graves Evite golpear o impactar con el electrodom stico para prevenir derramamientos o salpicaduras del l quido caliente de la cocci n Nunca arroje los alimentos ni accesorios dentro del l quido caliente de la cocci n Descienda los alimentos y accesorios lentamente dentro del l quido de cocci n para prevenir derramamientos o desbordes Al extraer los alimentos del electrodom stico se debe ser cuidadoso para evitar que maduras ocasionadas por los l quidos calientes de la cocci n Nunca llene en exceso la olla con aceite grasa o agua Siga las instrucciones de este manual para establecer los niveles adecuados de aceite grasa o agua consulte la p gina 29 En el caso de lluvias nieve granizo aguanieve u otras formas de precipitaci n mientras est cocinan do con aceite grasa cubra la olla inmediatamente y apague el quemador y el suministro de gas del electrodom stico No intente mover el electrodom stico u olla 4 ADVERTENCIA La introducci n de agua o hielo proveniente de cualquier fuente dentro del aceite grasa puede causar saturaci n y quemaduras graves debido a las salpicaduras del aceite caliente y el agua Al fre r con aceite grasa todos los productos alimenticios DEBEN estar completamente descongelados y seca dos con toallas antes de ser sumergirlos en la freidora No coloque la olla v
38. form LP gas dealer if you are using a new tank DO NOT allow the cylinder to be filled beyond 80 capacity Over filled tanks can create a dangerous condition Over filled tanks can build up pressure and cause the relief valve to expel propane gas vapors The vapor is combustible and if it comes in contact with a spark source or flame an explosion causing severe burns bodily harm or death could occur Always use a protective cylinder cap when fryer is not connected to cylinder If you exchange a cylinder with a qualified exchange program be sure the cylinder has a Type 1 valve and an over filling prevention device OPD HOSE AND REGULATOR Your fryer is equipped with a Type 1 connection device with the following features 1 The system will not allow gas flow from the cylinder until a positive connection to the valve has been made Note The cylinder valve must be turned off before any connection is made or removed A thermal device that will shut off the gas flow if the device is subject to temperatures above 240 F to 300 F 115 C to 150 C If this should happen remove the entire regulator assembly and dispose of properly A replacement regulator assembly can be purchased by contacting Brinkmann at 1 800 527 0717 The cause of the excessive heat should be determined and corrected before using your fryer again A flow limiting device when activated restricts the flow of gas to 10 cubic feet per hour 4 WARNING
39. her forms of precipitation while cooking with oil grease cover the cooking vessel immediately and turn off the appliance burner and gas supply Do not attempt to move the appliance or cooking vessel Introduction of water or ice from any source into the oil grease may cause overflow and severe burns from hot oil and water splatter When frying with oil grease all food products MUST be completely thawed and towel dried before being immersed in the fryer Do not place empty cooking vessel on the appliance while in operation as it could melt Use caution when placing anything in cooking vessel while the appliance is in operation Do NOT use lid when heating or cooking with oil Do not move the appliance when in use Allow the cooking vessel to cool to 115 F 45 C before moving or storing This appliance will be hot during and after use Use insulated oven mitts or gloves for protection from hot surfaces or splatter from cooking liquids Never use a cooking vessel larger than 30 quarts or one that does not fit within the retaining ring of the fryer stand Never use a cooking vessel smaller than 12 5 diameter or one that does not come in full contact with temperature shutoff sensor e When cooking with oil grease have a type BC or ABC fire extinguisher readily available In the event of an oil grease fire immediately call the Fire Department Do not attempt to extinguish with water A Type BC or ABC fire extinguisher may in some circum
40. ight to check for bubbles A WARNING Property damage bodily harm severe burns and death could result from failure to follow these safety steps These steps should be performed after the fryer has been assembled stored moved cleaned or repaired DO NOT operate this fryer until you have read and understand ALL of the warnings and instructions in this manual PRE START CHECK LIST Insure that the fryer is properly assembled Inspect the gas supply hose for burns chaffing kinks and proper routing before each use Hose should be at least 3 inches from hot surfaces Leak check all gas connections and hose See section on Leak Testing Ensure that all electrical supply cords are properly grounded and are kept away from this appliance water and hot surfaces Do not use external electrical sources with this appliance Position your fryer on level ground in a well ventilated location a safe distance from combustible materials buildings and overhangs Propane cylinder should be positioned upwind from fryer so the heat of the fryer does not reach cylinder Hose is a trip hazard I 12ft A WARNING Hose is a trip hazard Do not walk between fryer and cylinder Note Due to the intense heat from burner it is normal for discoloration to occur on fryer during the first few uses LIGHTING INSTRUCTIONS Follow the instructions exactly Read and follow all warnings and instructions in this manual before
41. iquid HOW TO DETERMINE PROPER AMOUNT OF OIL For Use With Cooking Vessels That Do not Have Maximum Fill Line Never use a cooking vessels larger than 30 quarts or one that does not fit within the retaining ring of the fryer stand Never use a cooking vessel smaller than 12 5 diameter or one that does not come in full contact with temperature shutoff sensor 1 Place the food product on or in the holder turkey stand or strainer basket 2 Place the food product and holder into the empty vessel Fill the vessel with water just until the food product is completely submerged Bird elbows need not be covered There must be a minimum of 3 inches between the water level and top of the vessel Remove the food product from the vessel and either mark the level on the side of the vessel or measure the amount of water in the vessel 5 Remove the water and completely dry the vessel and the food product 6 This is the amount of cooking oil the vessel is to be filled with to cook the food product 12 DEEP FRIED WHOLE TURKEY USING COOKING VESSEL WITH TURKEY STAND AND HANGER OR BASKET Cooking Vessel Thermometer Clip Maximum Oil Fill Line Turkey Hanger Turkey Stand Cooking Vessel 13 Note When deep frying a whole turkey select a turkey in the 10 to 18 Ib range and thaw completely Step 1 Determine the amount of oil required by following instructions above 4 WARNING Fryer thermomet
42. n deseada de 325 a 350 F 150 C 175 C para fre r durante aproximadamente 20 a 30 minutos Nunca deje el aceite caliente desatendido Puede encenderse Monitoree cuidadosamente la temperatura y nunca deje que el aceite alcance la zona de Peligro de Incendio del term metro Paso 3 Seque bien el pavo y espolvor elo con Brinkmann Fried Turkey Rub N Spice Especias para el Pavo Frito de Brinkmann u otros condimentos entre la piel y la carne del pavo Paso 4 Coloque el pavo condimentado con la cavidad del cuello apuntando hacia arriba sobre el Pedestal del Pavo o col quelo en el cesto Usando guantes y ropa protectores use el Soporte para bajar el pedestal o el cesto lentamente dentro del aceite caliente Es importante mantener la temperatura entre 325 150 C y 350 F 175 C Regule la llama con la perilla de control del regulador como sea necesario No permita que el aceite se sobrecaliente ya que puede incendiarse Paso 5 Estime el tiempo de cocci n con la f rmula de 3 1 2 minutos de tiempo para fre r por cada libra de pavo ejemplo un pavo de 10 libras debe cocinarse aproximadamente treinta y cinco minutos Verifique la cocci n con un term metro para carnes despu s de haber extra do el pavo del aceite caliente Tenga cuidado ya que el alimento estar muy caliente Paso 6 Cuando el alimento est cocido APAGUE la freidora Siempre CIERRE la v lvula del cilindro de propano primero luego CIERRE la perill
43. nsidered normal wear The Brinkmann Corporation may elect to repair or replace damaged units covered by the terms of this warranty This warranty extends to the original purchaser only and is not transferable or assignable to subsequent purchasers The Brinkmann Corporation requires reasonable proof of purchase Therefore we strongly recommend that you retain your sales receipt or invoice To obtain repair or replacement of your Cooker under the terms of this warranty please call Customer Service Department at 1 800 527 0717 for a Return Authorization Number and further instructions A receipt or proof of purchase will be required A Return Authorization Number must be clearly marked on the outside of the box Cookers returned to Brinkmann must include your name address and telephone number Please make sure the cooker is properly packed postage prepaid and insured The Brinkmann Corporation will not be responsible for any cookers forwarded to us without a Return Authorization Number EXCEPT AS ABOVE STATED THE BRINKMANN CORPORATION MAKES NO OTHER EXPRESS WARRANTY THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED IN DURATION TO ONE YEAR FROM THE DATE OF PURCHASE SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY LASTS SO THE ABOVE LIMITATION MAY NOT APPLY TO YOU ANY LIABILITY FOR INDIRECT INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES ARISING FROM THE FAILURE OF THE COOKER TO COMPLY WITH TH
44. ny loose hardware before each use Clean appliance with mild dishwashing detergent hot water and sponge A soft bristle brush can also be used Inspect entire appliance including hose amp regulator and replace any damaged or worn parts Use only parts specified by The Brinkmann Corporation ASSEMBLY INSTRUCTIONS 4h READ ALL SAFETY WARNINGS amp ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR FRYER Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged FOR MISSING PARTS PLEASE CALL CUSTOMER SERVICE AT 1 800 527 0717 Proof of purchase will be required Tools required to assemble your cooker 10mm Open End Wrench or an Adjustable Wrench Screwdriver PARTS LIST D 1 Cooker Body 3 U Shaped Legs 2 1 Turkey Stand and Hanger Pre attached Metal Plate with Safety 1 Deep Fry Thermometer Warnings Do Not Remove this Plate 1 Cooking Vessel with Lid 1 Burner Assembly S 1 Heat Shield 1 Bottom Heat Shield 5 1 Hose 8 Regulator Control Panel CAUTION HOT Maximum Oil Fill Line Do Not Exceed 18 Ib Turkey FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www BRINKMANN NET Proof of purchase will be required Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged 16 INSTALLATION STEPS Step 1 Use M6 x 8mm bolts to attach U shaped leg to cooker body as illustrated Repeat for
45. o LP 2 Desconecte el regulador de la manguera del montaje del quemador 3 Utilice un cepillo angosto para botellas o un alambre r gido doblado en forma de gancho para que pueda recorrer el tubo del quemador Nota Use protecci n ocular al limpiar el quemador 4 Verifique cada puerto para asegurarse de que el aire salga por cada orificio 5 Frote con un cepillo de alambre toda la superficie del quemador para remover los residuos de alimentos y la suciedad 6 Si el quemador estuviera da ado obtenga un repuesto del mismo 7 Reinstale el quemador y las tuercas de sujeci n en la tira de apoyo dentro del pedestal del quemador Telara as E Y MANTENIMIENTO GENERAL Verifique y ajuste todas las piezas flojas antes de cada uso e Limpie el electrodom stico con detergente suave para lavar la vajilla agua caliente y esponja Tambi n se puede usar un cepillo de cerdas duras e Inspeccione todo el electrodom stico incluyendo la manguera y el regulador y reemplace toda pieza da ada o gastada S lo use las piezas especificadas por The Brinkmann Corporation INSTRUCCIONES DE MONTAJE A LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES DE MONTAJE Y LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD CUIDADOSAMENTE ANTES DE ARMAR U OPERAR SU FREIDORA Inspeccione los contenidos de la caja para asegurarse de que todas las partes est n incluidas y no tengan da os PARA PIEZAS FALTANTES POR FAVOR LLAME AL SERVICIO DE ATENCI N AL CLIENTE AL 1 800 527 0717
46. o LP Propano L quido 2 Extinga cualquier llama abierta 3 Silos olores persistiesen mant ngase alejado del electrodom stico y llame a su Departamento de Bomberos La falta de cumplimiento de estas instrucciones puede ocasionar incendios o explosiones que podr an causar da os a la propiedad lesiones personales o la muerte 4 PELIGRO Nunca deje funcionando este electrodom stico desatendido Nunca opere este electrodom stico a menor distancia de los 10 pies 3m de cualquier estructura material combustible u otro cilindro de gas Nunca opere este electrodom stico a una distancia menor a los 25 pies 7 5m de cualquier l quido inflamable No llene la olla m s all de su l nea de llenado Nunca permita que el aceite grasa supere los 400 F 200 C Si la temperatura excediese los 400 F 200 C o si el aceite comenzara a humear apague el quemador o suministro de gas inmediatamente Los l quidos calentados permanecen a temperaturas hirvientes mucho despu s del proceso de cocci n Nunca toque el electrodom stico para cocinar antes de que los l quidos se hayan enfriado a 115 F 45 C o inferior Si ocurriese un incendio mant ngase alejado del electrodom stico e inmediatamente llame al Departamento de Bomberos No intente extinguir con agua un incendio de aceite grasa La falta de cumplimiento de estas instrucciones puede ocasionar incendios explosiones que podr an causar da os a la propiedad lesiones
47. o se encuentre conectada al cilindro Si intercambiase un cilindro con un programa de cambio calificado aseg rese de que el cilindro tenga la v lvula Tipo 1 y un dispositivo de prevenci n de la sobre saturaci n OPD MANGUERA Y REGULADOR Su freidora est equipada con un dispositivo de conexi n de Tipo 1 con las siguientes caracter sticas 1 El sistema no permitir el flujo de gas proveniente del cilindro hasta no haber realizado una conexi n positiva con la v lvula Nota La v lvula del cilindro debe cerrarse antes de realizar o quitar cualquier conexi n 2 Un dispositivo t rmico cerrar el flujo de gas si el dispositivo experimentara temperaturas superiores de 240 F a 300 F de 115 C a 150 C Si esto ocurriese quite todo el montaje del regulador y des chelo de manera apropiada Los repuestos del montaje del regulador pueden comprarse contact ndose con Brinkmann al 1 800 527 0717 Se debe determinar y corregir la causa del calor excesivo antes de volver a usar su freidora 3 Aflow limiting device when activated restricts the flow of gas to 10 cubic feet per hour 4 ADVERTENCIA Nunca use su freidora sin antes haber verificado todas las mangueras y conexiones de gas Consulte la secci n de Pruebas de Detecci n de Fugas en este manual para cumplir con los procedimientos apropiados 4 ADVERTENCIA El montaje de la manguera y regulador de presi n provistos con su freidora a gas est dise ado
48. om any heated surfaces The use of alcohol prescription or non prescription drugs may impair your ability to properly assemble or safely operate this appliance Use caution and common sense This appliance is not intended for and should never be used as a heater Do not use this fryer for other than its intended purpose Properly dispose of packaging materials Combustion by products from the use of this product contain chemicals known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm Children can fall into cooking vessel and drown in even a small amount of liquid Keep cooking vessel out of reach of children Do not store cooking vessel with liquid inside Only use replacement accessory parts manufactured by The Brinkmann Corporation Repairs should be performed by The Brinkmann Corporation INSTALLATION INFORMATION The installation of this appliance must be in accordance with All applicable local codes or in the absence of local codes either e National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 NFPA 54 e Storage and Handling of Liquefied Petroleum Gases ANSI NFPA 58 e Natural Gas and Propane Installation Code CSA B149 1 To check your local codes see your local LP gas dealer or natural gas company This fryer was not intended to be connected to a natural gas supply line A DANGER CARBON MONOXIDE HAZARD This appliance can produce carbon monoxide which has no odor Using it in an enclose
49. oper contact with the cooking vessel Never use a cooking vessel that does not come in full contact with the sensor Do not try to bypass or alter the sensor If the shutoff sensor is triggered the oil in the cooking vessel must cool to approximately 325 F before the fryer can be relit Use extreme caution when relighting fryer Reread all warnings and safety instructions contained in this manual about the dangers associated with hot oil and or the use of this product A WARNING Read understand and follow all warnings and instructions contained in this manual DO NOT skip any of the warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual Never leave heating oil unattended it can ignite e Smoking oil is an indication that the oil is too hot and may ignite Oil ignites at varying temperatures therefore never allow the oil to exceed 400 F and NEVER LEAVE HEATING OIL UNATTENDED Never allow oil to reach Fire Hazard zone on the thermometer Never exceed maximum fill line on cooking vessel Make sure fryer is at least 10 ft from all combustible materials including overhangs e Aluminum pots will melt if placed over burner empty e It will take approximately 20 30 minutes to preheat your oil Never leave oil unattended during preheating or cooking process as it can ignite and hot oil is extremely hazardous and should be monitored at all times Use extreme care when lowering or removing food from hot oil or l
50. osamente todos los mensajes dh PRECAUCI N Indica una situaci n posiblemente peligrosa la cual si no se evita puede producir lesiones menores o moderadas CALIFORNIA PROPOSICI N 65 ADVERTENCIA Este producto contiene qu micos incluyendo el plomo en el esta o en ciertas partes de sus componentes conocido en el estado de California porque producen c ncer y defectos de nacimiento u otros da os reproductivos L vese las manos despu s de manejarlo Cuando se usa este producto emite qu micos de combusti n de combustible que son conocidos en el estado de California porque producen c ncer y defectos de nacimiento u otros da os reproductivos Siga todas las instrucciones en este manual y selo solamente en un rea bien ventilada en exteriores PARA CUBIERTAS ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www BRINKMANN NET 20 ADVERTENCIAS GENERALES 4 ADVERTENCIA Este electrodom stico debe utilizarse en EXTERIORES nicamente NO lo use dentro de un edificio casa garage balc n porche carpa ni ninguna otra rea cerrada Las Freidoras Hervidores no deben usarse sobre ni debajo de plataformas o balcones de condominios o apartamentos NO instale ni utilice el producto en o sobre veh culos ni embarcaciones recreativas Al cocinar la freidora hervidor debe hacerlo sobre una superficie nivelada estable no combustible en un rea despejada de materiales combustibles Una superficie asf ltica asf
51. other two U shaped legs Step 2 Attach burner air damper spring and hose control panel assembly by threading the burner onto the hose control panel assembly as illustrated Step 3 Remove the hexagonal nut from the bottom of the burner Then set the burner on the mounting strap inside the cooker stand attach the bottom heat shield below the strap and secure with the hexagonal nut 17 Hose Control Panel F Two Pre attached 1 Nuts on Heat A 1 Shield Step 4 Remove retaining nut from flameout probe Insert the flameout probe through the hole next to the control panel so the tip of the probe is above the burner flame ports Secure with retaining nut Step 5 Use two M5 x 8mm bolts to secure control panel to top ring of cooker body as illustrated Step 6 Use the pre attached nuts on heat shield to attach heat shield on the windshield with two bolts as illustrated Then tighten securely Step 7 Check spring operated temperature shutoff sensor to make sure it moves easily up down when depressed with finger Reposition wiring if necessary to allow free movement of sensor 18 EL PROP SITO DE ESTE S MBOLO A DE ALERTA DE SEGURIDAD ES EL DE ATRAER SU ATENCI N A LOS POSIBLES PELIGROS CUANDO ARME Y USE SU COCINA CUANDO VEA EL S MBOLO A DE ALERTA DE SEGURIDAD PRESTE MAYOR ATENCI N A LA INFORMACI N QUE SIGUE 4 PELIGRO SI HUELE GAS 1 Cierre el gas del electrodom stico desde el cilindr
52. r a extra da a trav s de la v lvula de alivio de vapores pudiendo provocar incendios explosiones o lesiones personales graves incluyendo la muerte Nota EL GAS PROPANO ES M S PESADO QUE EL AIRE Y SE ACUMULA EN LAS REAS BAJAS ES EXTREMADAMENTE IMPORTANTE TENER UNA VENTILACI N ADECUADA Mantenga la las abertura s de ventilaci n del cilindro de gas LP libres y despejadas de obst culos y basuras NO inserte ning n objeto extra o dentro de la salida de la v lvula Podr a causar da o en la retenci n de retroceso Una retenci n de retroceso da ada podr a ocasionar fugas causando posibles explosiones incendios lesiones f sicas severas o la muerte 4 ADVERTENCIA PARA LLENAR EL CILINDRO DE GAS LP S lo permita que representantes de gas LP calificados llenen o reparen su cilindro de gas LP Los tanques nuevos deben purgarse antes de llenarlos informe al representante de gas LP si estuviese utilizando un tanque nuevo NO permita que el cilindro sea llenado superando el 80 de su capacidad Los tanques sobresaturados pueden generar condiciones peligrosas Los tanques sobresaturados pueden acumular presi n y hacer que la v lvula de alivio expulse vapores de gas propano El vapor es combustible y si llegara a entrar en contacto con una fuente de chispas o llamas podr a ocasionar una explosi n que causar a quemaduras graves da os f sicos o la muerte Siempre use la tapa protectora del cilindro cuando la freidora n
53. r valve OFF first then turn the regulator control knob OFF Allow fryer and oil to cool completely Never attempt to drain oil or move cooking vessel until oil has cooled below 115 F 45 C Severe burns could result Ah WARNING To remove the Turkey Stand or 7 Strainer Basket grip the turkey hanger firmly with both hands and insert through hole at top of Turkey Stand or under notched handle of 7 Stainer basket Only use the Turkey Hanger provided with your fryer kit Use of any other item or hanger could lead to personal injury WARNING Always remove the Turkey SLOWLY from cooking vessel to allow hot liquid to drain Lifting Turkey out of cooking vessel too quickly may cause hot liquid to splash out of cooking vessel and could result in severe burns for anyone near the pot Be sure to lift straight up and attain proper clearance above rim to prevent overturning cooking vessel with hot liquid A WARNING When using 10 quart Pan amp Basket always hang basket directly over pan on the hang tab This allows hot liquid to drain back into the pan Hanging the basket in any other way could cause the pan to tip over spilling hot liquid 10 quart pan amp basket and 7 strainer basket are NOT to be used for frying turkeys Notched Handle 7 Strainer Basket 14 Strainer Basket sold separately sold separately Not for frying turkey Turkey Hanger Turkey Stand Cooking Vessel Pan amp Basket Set sold sepa
54. rately Not for frying turkey 14 15 HUNNER ASSEMBLY MAINTENANCE Keep appliance area clear and free from combustible materials gasoline and other flammable vapors and liquids Although your burner is constructed of cast iron it may rust as a result of the extreme heat and acids from cooking foods Regularly inspect the burner for cracks abnormal holes and other signs of corrosion damage If found replace the burner A WARNING DO NOT obstruct the flow of combustion and ventilation air Burner tube can become w DLO OTE blocked by spiders and other insects building their nests A blocked burner tube can prevent gas flow to the burner and could possibly result in a burner tube fire To clean the Burner Assembly follow these instructions to clean and or replace parts of burner assembly or if you have trouble igniting the fryer Turn gas off at regulator control knob and LP cylinder valve Disconnect hose regulator from burner assembly Use a narrow bottle brush or a stiff wire bent into a small hook to run through the burner tube Note Wear eye protection when cleaning burner Check each port to make sure air comes out each hole Wire brush entire outer surface of burner to remove food residue and dirt If burner is damaged obtain a replacement burner Reinstall burner and retaining nuts on support strap inside burner stand Spider Webs EE amp GENERAL MAINTENANCE Check and tighten a
55. recetadas o no pueden deteriorar su capacidad de ensamblar adecuada mente o de operar con seguridad este electrodom stico Utilice la precauci n y el sentido com n Este electrodom stico no est dise ado y nunca debiera usarse como calentador No utilice esta freidora para otros usos distintos para los que fue dise ada Deseche los materiales del embalaje en forma adecuada Los subproductos de combusti n derivados del uso de este producto contienen sustancias qu micas que el Estado de California reconoce como causantes de c ncer defectos cong nitos u otros da os reproductivos Los ni os pueden caerse dentro de la olla y ahogarse aun en cantidades peque as de l quido Mantenga la olla alejada del alcance de los ni os No almacene la olla con l quido en su interior S lo utilice repuestos piezas accesorias fabricados por The Brinkmann Corporation Las reparaciones deben ser realizadas por The Brinkmann Corporation 22 23 INFORMACI N PARA LA INSTALACI N La instalaci n de este electrodom stico debe realizarse de acuerdo con Todos los c digos locales correspondientes o ante la ausencia de c digos locales ya sea e El C digo de Gas Combustible Nacional ANSI Z223 1 NFPA 54 e Almacenamiento y Manipulaci n de Gases de Petr leo Licuado ANSI NFPA 58 C digo de Instalaci n del Gas Natural y del Propano CSA B149 1 Para verificar sus c digos locales consulte con su representante de gas LP local o con la
56. reidora Lea y siga todas las advertencias de los cilindros de gas LP Verifique que la v lvula del cilindro est cerrada girando la perilla hacia la derecha Quite la tapa pl stica protectora de la v lvula del cilindro y del dispositivo de conexi n Inserte la boquilla del dispositivo de conexi n dentro de la salida de la v lvula Aseg rese de que el dispositivo est correctamente centrado Gire con la mano la tuerca grande de acoplamiento hacia la derecha y ajuste al finalizar Tenga cuidado de no enroscar la tuerca de acoplamiento a la v lvula del cilindro No ajuste en exceso la perilla de la v lvula No utilice herramientas para ajustar la conexi n Nota Si no hubiese podido realizar la conexi n repita los pasos 3 y 4 Verifique que la manguera no est retorcida que no entre en contacto con bordes cortantes ni se contacte con superficies que puedan calentarse durante el uso Verifique las fugas en todas las adaptaciones antes de encender la freidora Consulte la secci n de Pruebas de Detecci n de Fugas en este manual P PELIGRO PRUEBAS DE DETECCI N DE FUGAS Para prevenir los peligros vinculados con los incendios o explosiones NO fume ni permita fuentes de ignici n en el rea donde est realizando la prueba de detecci n de fugas Realice la prueba en EXTERIORES solamente en un rea bien ventilada Nunca realice una prueba de detecci n de fugas con un f sforo o llama abierta Nunca r
57. rosol con vapores inflamables en la proximidad de esta freidora El almacenamiento de este electrodom stico en interiores es permisible s lo si se desconecta y remueve el cilindro del electrodom stico y se lo deja en el exterior Los cilindros deben almacenarse en exteriores fuera del alcance de los ni os y no deben almacenarse dentro de edificios garages ni ninguna otra rea cerrada Se debe usar el montaje de la manguera y regulador de presi n suministrado con el electrodom stico Los repuestos de los montajes de mangueras y reguladores de presi n pueden comprarse llamando al 1 800 527 0717 Ubique el tanque de propano y la cocina como se ilustra en la p gina 28 para evitar que la manguera entre en contacto con las superficies calientes pudiendo ocasionar una fuga Nunca utilice una manguera que muestre signos de agrietamiento o da o Reemplace la manguera cada dos a os NO utilice fuentes el ctricas externas con este electrodom stico Limpie e inspeccione la manguera antes de cada uso del electrodom stico Si hubiese evidencias de abrasi n desgaste cortes o fugas debe reemplazar la manguera antes de usar el electrodom stico S lo use el repuesto de manguera N 155 4000 0 Esta manguera puede obtenerse contact ndose con The Brinkmann Corporation al 1 800 527 0717 Reemplace la manguera al menos cada dos a os Mantenga la manguera de suministro del combustible alejada de las superficies calientes El uso de alcohol drogas
58. s para el Transporte de Mercader as Peligrosas seg n corresponda con el dispositivo indicado de prevenci n de la sobresaturaci n OPD El cilindro debe estar equipado con Una v lvula de cierre que termine en una salida de v lvula del cilindro de gas Tipo 1 Una v lvula de Tipo 1 que previene el flujo de gas hasta obtener un sello positivo Una configuraci n para la remoci n de vapores Una pieza en forma de anillo para proteger la v lvula de cierre del cilindro Un dispositivo de seguridad de alivio que tenga comunicaci n directa con la zona de vapor del cilindro Un dispositivo indicado para la prevenci n de la sobresaturaci n OPD 4 ADVERTENCIA Cierre la v lvula del cilindro cuando no use su freidora e Manipule el tanque con cuidado Siempre asegure el cilindro en una posici n vertical Nunca conecte a su freidora un cilindro de gas LP sin reglamentar NO exponga cilindros de gas LP al calor excesivo o a fuentes de ignici n NO almacene un cilindro de gas extra cerca de su freidora e S lo permita que representantes de gas LP calificados llenen o reparen su cilindro de gas LP NO permita que el cilindro sea llenado superando el 80 de su capacidad e Lea y siga todas las instrucciones y advertencias que est n en el cilindro y que acompa an a este producto A PELIGRO Nunca almacene un cilindro de gas LP extra cerca de su freidora Esto podr a causar una excesiva presi n que se
59. stances contain the fire Check all gas connections by following directions in the Gas Leak Testing section on page 8 9 of this manual Never test for gas leaks with a lighted match or open flame Do not operate this fryer with a gas leak Do not store or use gasoline or other liquid aerosols with flammable vapors in the vicinity of this fryer Storage of this appliance indoors is permissible only if the cylinder is disconnected and removed from the appliance and left outdoors Cylinders must be stored outdoors out of the reach of children and must not be stored in a building garage or any other enclosed area The pressure regulator and hose assembly supplied with the appliance must be used Replacement pressure regulators and hose assemblies may be purchased by calling 1 800 527 0717 Position propane tank and cooker as illustrated on page 10 to protect hose from contact with hot surfaces which could create a leak Never use a hose that shows signs of cracking or damage Replace hose every two years DO NOT use external electrical sources with this appliance Clean and inspect the hose before each use of the appliance If there is evidence of abrasion wear cuts or leaks the hose must be replaced prior to the appliance being used Only use replacement hose 155 4000 0 This hose can be obtained by contacting The Brinkmann Corporation at 1 800 527 0717 Replace hose at least every two years Keep the fuel supply hose away fr
60. tanto nunca permita que el aceite exceda los 400 F y NUNCA DEJE EL ACEITE CALENTANDOSE SIN SUPERVISION Nunca deje que el aceite alcance la zona de Peligro de Incendio en el term metro e Nunca exceda la l nea m xima de llenado de la olla Aseg rese de que la freidora se encuentre al menos a 10 pies de los materiales combustibles incluyendo los excedentes e Las ollas de aluminio se derretir n si se las coloca vac as sobre el quemador e Le llevar aproximadamente unos 20 a 30 minutos precalentar su aceite Nunca deje el aceite desaten dido durante los procesos de precalentamiento o cocci n ya que puede encenderse y el aceite caliente es extremadamente peligroso por lo que debe monitorearlo todo el tiempo Tenga sumo cuidado al incorporar o extraer los alimentos del aceite o l quido caliente C MO DETERMINAR LA CANTIDAD ADECUADA DE ACEITE Para Utilizar con Ollas que No Tengan la L nea de Llenado M xima Nunca use una olla m s grande que 30 cuartos o una que no se adapte dentro del anillo de retenci n del pedestal de la freidora Nunca use una olla de un di metro menor a 12 5 pulgadas o una olla que no entre en contacto total con el sensor t rmico de cierre 1 Coloque el producto alimenticio sobre o en del soporte Pedestal o cesto colador para pavos 2 Coloque el producto alimenticio y el soporte dentro del recipiente vac o 3 Llene el recipiente con agua hasta que el producto alimenticio quede apenas c
61. th Turkey Stand and Hanger that have been altered modified or damaged due to normal wear rust abuse improper maintenance improper use This warranty does not cover surface scratching or heat damage to the finish which is considered normal wear The Brinkmann Corporation may elect to repair or replace damaged units covered by the terms of this warranty This warranty extends to the original purchaser only and is not transferable or assignable to subsequent purchasers The Brinkmann Corporation requires reasonable proof of purchase Therefore we strongly recommend that you retain your sales receipt or invoice To obtain repair or replacement of your Cooking Vessel with Turkey Stand and Hanger under the terms of this warranty please call Customer Service Department at 1 800 527 0717 for a Return Authorization Number and further instructions A receipt or proof of purchase will be required A Return Authorization Number must be clearly marked on the outside of the box Any Cooking Vessel with Turkey Stand and Hanger returned to Brinkmann must include your name address and telephone number Please make sure the item is properly packed postage prepaid and insured The Brinkmann Corporation will not be responsible for any Cooking Vessel with Turkey Stand and Hanger forwarded to us without a Return Authorization Number EXCEPT AS ABOVE STATED THE BRINKMANN CORPORATION MAKES NO OTHER EXPRESS WARRANTY THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITN
62. ubierto Las alas del ave no necesitan estar cubiertas Debe haber un m nimo de 3 pulgadas entre el nivel del agua y la parte superior de la olla Extraiga el producto alimenticio de la olla y marque el nivel al costado del recipiente o bien mida la cantidad de agua del recipiente 5 Extraiga el agua y seque completamente la olla y el producto alimenticio 6 Esta es la cantidad de aceite que necesita para cocinar el producto PAVO ENTERO FRITO POR INMERSI N AL USAR LA OLLA CON EL PEDESTAL PARA PAVOS Y EL SOPORTE O CESTO Olla Term metro L nea M xima de Llenado del Aceite Maximum Oil Fill Line 1 di Do Not Exceed 18 Ib Turkey Soporte del Pavo Gancho del Pavo 31 Nota Al fre r por inmersi n un pavo entero seleccione un pavo que pese entre 10 a 18 libras y descong lel ocompletamente Paso 1 Determine la cantidad de aceite que va a utilizar siguiendo las instrucciones previamente mencionadas A ADVERTENCIA El term metro de la freidora debe insertarse dentro del alimento o estar en contacto con el alimento cuando se mide la temperatura del aceite de la cocci n El extremo del term metro debe permanecer al menos a una pulgada por debajo del nivel del aceite Paso 2 Coloque la olla con aceite sobre la freidora Aseg rese de que el term metro quede sujeto al costado de la olla No utilice la tapa al calentar o cocinar con aceite Lleve el l quido a la temperatura de cocci

Brinkmann Turkey Fryer

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents