Home

Flaem Futura

1. Marcagao Ce 5 PO104ED Homologa es 39 L x 15 P x 8 H cm 2 3 Kg Dimens es Peso Produto aprovado pela FI C Federa o Italiana dos Cozinheiros A efic cia dos sistemas MAGIC VAC foi ensaiada pela AITA Associa o Italiana de Tecnologia Alimentar consultar a p g 64 E Compatibilidade electromagn tica A MAGIC VAC Futura foi estudada para satisfazer os requisitos actualmente exigidos para a compatibili dade electromagn tica De qualquer modo se sus peitar que o funcionamento do aparelho interfere com o funcionamento normal do vosso televisor radio ou outro aparelho el ctrico experimentar a colocar o aparelho noutro local at que desapare a a interfer n cia ou ligar o aparelho noutra tomada de corrente el ctrica Elimina o Em conformidade com a Directiva 2002 96 CE o s mbolo gravado na aparelhagem indica que o aparelho a eliminar e portanto considerado como lixo deve ser sujeito a recolha diferencia da Portanto o utilizador dever entregar ou mandar entregar esse lixo aos centros de recolha diferenciada encarregados pelas administra es locais ou ao revendedor quando se adquire uma aparelhagem de tipo equivalente A recolha diferenciada do lixo e as seguintes opera es de trata mento recupera o e elimina o ajudam a produ o de aparelhagens com materiais reciclados e reduzem os efeitos negativos para o ambiente e a sa de provocados por
2. 5 6 mois 12 mois Produits lyophilis s 1 2 mois 12 mois Lait en poudre 1 2 mois 12 mois Valores gen ricos que dependen en todo caso de la integridad del envase y de las caracteristicas cualitativas originales del alimento Adem s se refieren al envasado efectuado con la combinaci n m quina bolsas rollos contenedores y accesorios originales El uso de bolsas rollos contene dores y accesorios de otras marcas puede no garantizar los tiempos sefialados en la tabla caso en el cual el fabricante declinar toda responsabilidad ATTENTION Conserver les aliments p rissables au cong lateur ou au r frig rateur L op ration sous vide prolonge la dur e des aliments mais ne les transforme pas en une conserve c est dire en un produit stable temp rature ambiante 32 n FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 Pagin QU EST CE QUE C EST LE SOUS VIDE La d t rioration des aliments est provoqu e par des r actions chimiques qui ont lieu dans les aliments expos s l air la temp rature l humidit l action des enzymes au d veloppement de micro organismes ou la contamination des insectes Le conditionnement sous vide pr voit une r duction de la pression absolue de l air l int rieur de l emballage supprimant ainsi de l oxyg ne et liminant de m me les compos s volatils L oxyg ne dans l air provoque la d t rioration des aliments tout d abord par le proces sus d ox
3. recipientes tapas tarros etc como si se tratara de cualquier otro objeto de la cocina dejar los secar completamente Si los accesorios se lavan en el lavaplatos colocarlos en el anaquel superior En todo caso leer las instrucciones indicadas en el envase del accesorio ca 9 fig T como la junta de cierre 10 fig U CARACTERISTICAS T CNICAS 230V 50Hz 170W DES PoroseD 39 ancho x 15 profundidad x 8 alto cm 2 3 Kg Voltaje 115V 60Hz 1 5A 220V 60Hz 100V 50 60Hz Marcado Homologaciones Dimensiones Peso Compatibilidad electromagn tica La MAGIC VAC Futura ha sido estudiada para cumplir con los requisitos actualmente necesarios en materia de compatibilidad electromagn tica En caso de sospechas de que su funcionamiento altera el fun cionamiento normal de su televisor radio u otro apara to el ctrico cambiar la posici n del aparato hasta que la interferencia desaparezca o bien enchufarlo a otra toma de corriente Producto aprobado por FI C Federaci n Italiana Cocineros La eficacia de los sistemas MAGIC VAC ha sido tes tada por AITA Asociaci n Italiana de Tecnolog a Alimentaria v ase a la p g 53 Eliminaci n Reciclado En conformidad con lo establecido por la Directiva 2002 96 CE el s mbolo presente en el aparato indica que para los efectos de su eliminaci n reciclado el mismo debe ser considerado como residuo espec fico y consiguientement
4. the bag and any excess liquid is collected on the bottom Lower part Entirely removable and washable also in dishwasher for maximum hygiene Non slip feet They prevent the appliance from slipping during use 10 11 12 13 14 ia FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 IMPORTANT SAFEGUARDS The manufacturer takes every step nec essary to ensure utmost product quality and safety However as for all electrical appliances you should follow some basic safety rules to avoid creating a hazard for people animals and or property Before using the appliance for the first time and periodically throughout its life check the power supply cord for any damage if you detect any damage do not plug it in Take the appliance immediately to an authorised ser vice centre or your dealer Carefully read the directions before using your MAGIC VAC Futura and keep them handy for future reference The appliance is not designed for continuous operation Do not carry out more than one complete cycle every 2 minutes The operat ing cycle is 50 seconds approx and after then there s the break until 2 minutes In extreme ambient conditions an intensive use of the appliance may trigger the automatic thermal protection devices In such a case allow the appliance to cool down sufficiently to enable resetting of the protection devices Do not use the appliance on or in proximity to hot surfaces The casing of thi
5. 20 25 giorni Formaggi molli 5 7 giorni 14 20 giorni Formaggi duri e semi duri 15 20 giorni 25 60 giorni Ortaggi 1 3 giorni 7 10 giorni Frutta Passati e zuppe vegetali 5 7 giorni Alimenti cotti e refrigerati 5 2 C 2 3 giorni 14 20 giorni 8 10 giorni Paste e risotti 2 3 giorni 6 8 giorni Carni lessate e arrosto 3 5 giorni 10 15 giorni Dolci farciti creme e frutta 2 3 giorni 6 8 giorni Olio per friggere Carni 10 15 giorni Alimenti congelati 18 2 C 4 6 mesi 25 40 giorni 15 20 mesi Pesci 3 4 mesi 10 12 mesi Vegetali Pane Alimenti a temperatura ambiente 25 2 C 8 10 mesi 1 2 giorni 18 24 mesi 6 8 giorni Biscotti confezionati 4 6 mesi 12 mesi Pasta 5 6 mesi 12 mesi Riso 5 6 mesi 12 mesi Farina 4 5 mesi 12 mesi Frutta secca 3 4 mesi 12 mesi Caff macinato 2 3 mesi 12 mesi T in polvere 5 6 mesi 12 mesi Liofilizzati 1 2 mesi 12 mesi Latte in polvere 1 2 mesi 12 mesi Valori indicativi che dipendono comunque dall integrit della confezione e dalle caratteristiche quali tative dell alimento in origine inoltre sono riferiti al confezionamento ottenuto con l abbinamento macchina sacchetti rotoli contenitori ed accessori originali L utilizzo di sacchetti rotoli c
6. Comprobar que la bolsa no est agujereada cosa que podr a haber eliminado el vac o Es aconse jable proteger los bordes puntiagudos del con tenido de la bolsa con servilletas de papel La MAGIC VAC no hace el vac o en los recipientes Conectar a trav s del Tubo de Conexi n la tapa del recipiente o la Fijaci n para Tapas si necesario a la Toma de Aire de la m quina Dejar el espacio necesario como m nimo 3 cm entre el contenido y la parte superior del tarro o recipiente 52 Silos l quidos fluyen en la fase de envasado al vac o es preciso recordar que deben enfriarse previamente en el refrigerador y no a la temperatu ra ambiente Comprobar que el borde del tarro o recipiente y la Tapa Universal no est n estropeados en la zona de cierre Limpiar el borde y la tapa con un pafio h medo y volver a hacer el vac o Comprobar que la junta de la tapa del recipiente o la de la Tapa Universal est colocada correcta mente en su lugar y que no est dafiada Los recipientes MAGIC VAC Executive o las tapas universales MAGIC VAC no mantienen el vac o Asegurarse de que la flecha del bot n de la tapa del recipiente est situada sobre VACUUM antes de efectuar el vac o en el recipiente y sobre CLOSED una vez que se ha llevado a cabo la operaci n de vac o Comprobar que el O ring colocado por debajo del bot n de la tapa del recipiente o de la Tapa Universal est en su si
7. Um die Verunreinigung durch diese patho genen Wirkstoffe zu verhindern muss bei absoluter Hygiene gearbeitet werden und zur Vorbeugung gegen eine gef hrliche Proliferation in den gelagerten Lebensmitteln sollten sie f r kurze Lagerung in den K hlschrank f r l ngere Lagerung aber in den Tiefk hler Nach dem Auftauen oder Erhitzen sollten Sie sie rasch konsumieren Achtung Konsumieren Sie noch in vakuumierten MAGIC VAC Beuteln erhitzte Lebensmittel sofort Lebensmittel die vakuumiert waren erhitzt wurden die noch immer vakuumiert dann in Raumtemperatur liegen bleiben sind anf llig f r pathogene Mikroorganismen die sich in ein paar Stunden ver mehren und bei Verzehr gesundheitssch dlich sein k nnen Einige Enzymen Fermente kommen in Lebensmitteln vor und verursachen die Steigerung von Ver nderungen von deren Farbe und Beschaffenheit sowie von deren Geschmack und ihrer Reifung Daf r verantwortlich sind die Aufbewahrungszeit die Temperatur und ganz besonders die Anwesenheit von Luft Um die Aktivit t von Enzymen zu stoppen sollten Gem se vor dem Vakuumieren blanchiert werden oder notfalls einer kurzen Erhitzung im Mikrowellenofen oder durch D mpfen unterzogen werden Lebensmittel mit einem hohen Anteil von S ure wie z B die meisten Fr chte m ssen nicht blanchiert werden Die Abwesenheit von Luft durch Vakuum verlangsamt oder verhindert auf jeden Fall die Wirkung dieser Enzymen Insekten Larven sind h ufig
8. a n amp o ser que tenha sido tirada a casca antes da embalagem em v cuo e Os alimentos macios e com uma estrutura delicada tais como peixe frutos silvestres etc devem ser pr congelados por uma noite antes de embal los em v cuo e de os colocar definitivamente no con gelador e Os legumes tais como br colos couve flor couves emitem g s quando s o embalados frescos em vacuo para a refrigeragao Para preparar estes ali mentos para a embalagem em v cuo pass los por gua a ferver e congelar Para uma conservac o em v cuo segura e correc ta utilizar exclusivamente os sacos recipientes e acess rios originais MAGIC VAC Todos os direitos reservados proibida a reproduc o parcial ou total Data a continua pesquisa tecnol gica no sector a FLAEM NUOVA reserva se o direito de efectuar modifica es t cnicas e funcionais ao produto sem aviso pr vio ACCESSORI MAGIC VAC DISPONIBILI MAGIC VAC AVAILABLE ACCESSORIES ACCESSOIRES MAGIC VAC DISPONIBLES ERHALTLICHES MAGIC VAC ZUBEHOR ACCESORIOS DISPONIBLES MAGIC VAC ACESSORIOS MAGIC VAC DISPONIVEIS ROTOLI ROLLS ROULEAUX ROLLEN ROLLOS ROLOS 20x600 cm 2 pcs 30x600 cm 2 pcs SACCHETTI BAGS SACHETS BEUTEL BOLSAS SACOS soon Per maggiori informazioni sugli articoli illustrati rivolgetevi al Vs Rivenditore di fiducia o visitate il sito internet www magicvac com For add
9. fico ou no con gelador para permitir que os alimentos atinjam rapi damente temperaturas baixas Depois de se ter aberto o alimento da caixa ou que tenha sido embalado em v cuo a n vel industrial este pode ser novamente embalado em v cuo Seguir as instru es para a refrigera o depois da abertura e colocar novamente o alimento no frigor fico depois de embalado em v cuo e Os alimentos previamente embalados devem ser sempre consumidos at data de validade indicada na embalagem original do produto Depois de se ter aquecido ou descongelado o ali mento que se pode estragar consumi lo imediata mente N o consumir alimentos que se possam estragar se estes ficaram por muitas horas tem peratura ambiente Isto muito importante se estes foram preparados com um molho denso numa embalagem em v cuo ou noutros ambientes com baixo conte do de oxig nio e N o descongelar os alimentos em gua a ferver ou com outras fontes de calor a n o ser que se tratem de l quidos sopas molhos etc A embalagem em vacuo aumentar a dura o dos alimentos secos O alimento que tem um grande conte do de gordura torna se rangoso por ac o do oxig nio e do calor A embalagem em v cuo aumen ta a dura o dos alimentos tais como nozes cocos ou cereais Conserv los num local fresco e escuro e A embalagem em v cuo n o prolongar a dura o da fruta e dos legumes tais como bananas magas batatas e alguns legumes
10. hrt sollten sie durch Vakuumieren gesch tzt werden Sie bleiben frisch erhalten und Raumtemperatur Schimmelpilze und Insekten k nnen sie nicht verunreinigen Auftauen von MAGIC VAC Beuteln Sie k nnen lhre vakuumierten Lebensmittel wie Fleisch Fisch Fr chte Gem se oder andere delikate Lebensmittel auf dem untersten Einlegboden im K hlschrank langsam auftauen lassen Brot und Fladen sollte man in der Raumtemperatur lassen und Suppen oder andere Fl ssigkeiten erhitzen Sie direkt im Beutel im heissen Wasserbad bis sie vollst ndig heiss sind Beim Auftauen in der Raumtemperatur oder beim Erhitzen im Wasserbad sollten Sie eine Ecke des Beutels vorher aufschneiden um das Vakuum freizusetzen und sp ter dem Dampf einen Weg freizu machen Nach dem Auftauen konsumieren Sie die Lebensmittel bald Reste nicht wieder einfrieren Neu Vakuumieren von abgepackten Lebensmitteln Viele Lebensmittel wie etwa Kase oder Fleisch Spezialit ten werden in kommerziellen Vakuum Packungen verkauft Jetzt k nnen Sie auch nach dem ffnen solcher Packungen Geschmack und Frische der Lebensmittel durch Neu Vakuumieren in MAGIC VAC Beuteln erhalten Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des auf der Originalverpackung angegebenen Verfalldatums konsumiert werden Beim Neu Vakuumieren sind sie dann mit gr sster Sorgfalt und Hygiene zu behandeln Tips f r das Vakuumieren Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen Ka
11. o de soldadura Isso permite evitar que o v cuo provoque o esmagamento de alimentos delicados e fr geis por ex bolachas etc fig L 6 Embalagem nos diversos recipientes MAGIC VAC Executive ou em recipientes selados com Tampas Universais MAGIC VAC com novo puxador Os recipientes MAGIC VAC Executive e as Tampas Universais MAGIC VAC dotadas de fecho em forma de estrela ver a fig M simplificam a execu o do v cuo porque o tubo de liga o pode ser inserido directa mente no furo central do pr prio fecho ver a fig N As Tampas Universais MAGIC VAC fornecidas nos dois di metros de 100 mm e de 125 mm devem ser uti lizadas com os boi es para a conserva o de alimen tos com ca arolas e ta as de vidro temperado As Tampas Universais funcionam exactamente como as Tampas para recipientes MAGIC VAC Executive ATEN O Com as tampas universais n o usar reci pientes de pl stico ou de vidro que n o sejam ade quados pois podem implodir pela for a do v cuo da m quina e poder o causar ferimentos Encha o recipiente deixando pelo menos 3 cm de espa o do bordo superior do recipiente e colocar a tampa no recipiente Girar o fecho para a posi o VACUUM fig M Ligue com o tubo de ligac o 15 o puxador da tampa do recipiente tomada de ar 6 da m quina fig N Feche a tampa 4 por meio dos bot es LOCK 7 a m quina executar o ciclo de embalagem e apagar se automat
12. provoquent des changements toujours plus vidents de couleur de structure et de go t qui d pendent du temps de conservation de la temp rature et surtout de la pr sence d air Pour arr ter l action des enzymes les l gumes doivent tre blanchis la vapeur ou l aide du four micro ondes Les aliments contenant un taux lev d acidit comme la plupart des fruits n ont pas besoin d tre blanchis Dans tous les cas l absence d air obtenue avec le sous vide ralentit voire emp che m me l action de ces enzymes Les larves des insectes se trouvent souvent dans beaucoup d aliments bas contenu d eau ou s ch s et sans le conditionnement sous vide ou la cong la tion elles pourraient se d velopper pendant la conser vation en contaminant ainsi les aliments Certains pro duits comme la farine et les c r ales pourraient con tenir les larves mais en utilisant le conditionnement sous vide MAGIC VAC on limine la possibilit qu elles puissent se transformer en insectes COMMENT CONSERVER AVEC LES SACHETS MAGIC VAC Conditionnement sous vide pour le cong lateur Utiliser tout d abord les aliments les plus frais possi bles Le syst me MAGIC VAC vous permettra de garder toute la fraicheur des aliments seulement s ils sont conserv s correctement Certains aliments ont une consistance molle qui pourrait tre d t rior e par un conditionnement sous vide r alis avec un produit frais Pour les produits d licat
13. riso farina e frutta secca dureranno molto pi a lungo se confezionati sottovuoto cibi freschi o deperibili dovranno comunque essere surgelati o con servati in frigorifero La qualit originale dell alimento deve essere la migliore possibile sia per quanto riguarda la sua fres chezza sia per quanto riguarda l igiene dell ambiente nel momento in cui si procede nelle fasi del con fezionamento Non esiste infatti alcuna tecnica di conservazione che possa trasformare un prodotto cat tivo in uno buono Tenete sempre a portata di mano la Vostra MAGIC VAC i sacchetti e i contenitori per il vuoto e speri menterete la facilit d uso e tutti i grandi vantaggi per la qualit dei vostri cibi che il sistema MAGIC VAC vi consente Consultate la tabella Tempi di conservazione con MAGIC VAC a dimostrazione dell effettivo prolunga mento della vita di un alimento pur mantenendo inalter ate le originali caratteristiche sensoriali igieniche e nutrizionali Futura Ita new 23 12 2009 8 29 sat TEMPI DI CONSERVAZIONE CON MAGIC VAC Alimenti refrigerati 5 2 C Carni rosse Periodo di conservazione a pressione atmosferica 3 4 giorni Periodo di conservazione con MAGIC VAC 8 9 giorni Carni bianche 2 3 giorni 6 9 giorni Pesci interi 1 3 giorni 4 5 giorni Selvaggina 2 3 giorni 5 7 giorni Salumi 7 15 giorni 25 40 giorni Salumi affettati 4 6 giorni
14. s dangereuse qui peut se d velopper dans des milieux ne contenant pas d acides sans oxyg ne et expos s pendant des p riodes prolong es des temp ratures sup rieures 4 C Les aliments attaquables par le bacille botulique sont donc ceux basse acidit comme la viande la volaille les poissons les fruits de mer les olives en saumure les oeufs les champignons et les l gumes et les aliments avec une acidit moyenne comme presque tous les produits maraichers et beaucoup de fruits tomates m res oignons piment figues et concombres Pour emp cher la contamina tion de cet agent pathog ne il faut absolument tra vailler dans le plus strict respect des mesures d hy gi ne et pour en emp cher une dangereuse prolif ra tion dans les aliments conserv s ces derniers doivent tre r frig r s en vue d une conservation de courte dur e et ou surgel s pour une conservation de longue dur e Il faut toutefois les consommer imm diatement apr s les avoir r chauff s Attention Consommez imm diatement un aliment qui a t r chauff encore ferm dans les sachets MAGIC VAC sous vide car en le laissant refroidir lentement temp rature ambiante et dans le r cipient sous vide ferm herm tiquement quelques micro organismes pathog nes ont la possibilit de se multiplier en quelques heures seulement jusqu atteindre des valeurs dangereuses pour la sant Certains enzymes qui se trouvent dans les aliments
15. vietata la riproduzione parziale o totale Data la continua ricerca tecnologica nel settore FLAEM NUOVA si riserva il diritto di apportare modifiche tecniche e funzionali al prodotto senza alcun preavviso FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 MAGIC VAC Futura PATENTED THE VACUUM PACKING SYSTEM FOR THE HOME We compliment you on your purchase and thank you for your confidence in us You are advised to carefully read these directions which will enable you to use the MAGIC VAC Futura properly and obtain optimal results in terms of food preservation Furthermore we suggest you keep these instructions handy for further reference TABLE OF CONTENTS SECTION 1 SECTION 2 APPLIANCE NAMES and INFORMATION ON VACUUM FUNCTIONS page 14 PRESERVATION OF FOODSTUFFS page 20 24 IMPORTANT SAFEGUARDS page 15 e THE ADVANTAGES OF MAGIC VAC OPERATING INSTRUCTIONS page 16 17 VACUUM PACKING page 20 Making bags from MAGIC VAC e STORAGE LIFE WITH rolls page 16 MAGIC VAC page 21 Vacuum packing with bags cut e ABOUT VACUUM PACKING page 22 from a roll or pre cut bags page 16 e HOW TO PRESERVE FOOD Vacuum packing in MAGIC VAC IN MAGIC VAC BAGS page 22 23 Executive containers or e HOW TO PRESERVE FOOD IN with MAGIC VAC Universal Caps page 16 MAGIC VAC CONTAINERS page 23 Vacuum packing in MAGIC VAC e POINTS TO REMEMBER page 24 Family containers page 16 17 MAGIC VAC AVAILABLE Vacuum packing in glass jars pa
16. 3 cm Raum zum oberen Rand des Glases Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs 15 die Vakuumierkappe 17 an den Schlauchanschluss 6 des Ger ts Plazieren Sie die Vakuumierkappe direkt auf das Glas mit Deckel 18 Dr cken Sie dann senkrecht auf die Kappe um den korrekten Sitz der Kappe auf dem Deckel sicherzu stellen Abb P Arretieren Sie die Bedienungsklappe 4 ber die LOCK Tasten 7 Das Ger t f hrt die Vakuumierung automatisch aus und schaltet am Ende des Vorgangs ab Stellen Sie sicher dass die Vakuumierkappe gut sitzt indem Sie sie gedr ckt halten Trennen Sie den Verbindungsschlauch von der Vakuumierkappe L sen Sie die Vakuumierkappe vom Glas Setzen Sie den Ring 19 der mit dem Glas geliefert wird auf und schrauben Sie ihn fest Abb P Beim ffnen eines vakuumierten Konservierungsglases mit Metalldeckel benutzen Sie den dazu bestimmten Deckel ffner beachten Sie dass die Aufschriften nach oben gerichtet sind Plazieren Sie den Deckel ffner wie in Abbildung Q dargestellt Bet tigen Sie den Deckel ffner sorgf l tig bis das Vakuum v llig gel st ist Entfernen Sie dann den Metalldeckel Dieses Zubeh r erm glicht den Deckel wieder zu verwenden 9 Vakuumieren mit MAGIC VAC Flaschenverschluss Der MAGIC VAC Flaschenverschluss l sst sich bei spielsweise verwenden um nur noch teilweise gef ll te Wein oder Getr nkeflaschen ohne Kohlens urezusatz wieder zu verschl
17. Flour 4 5 months 12 months Dry fruit 3 4 months 12 months Ground coffee 2 3 months 12 months Powder tea 5 6 months 12 months Freeze dried products 1 2 months 12 months Powdered milk 1 2 months 12 months Approximate values which in any case depend on pack integrity and on original food quality charac teristics These values also refer to packaging obtained with machine original bags rolls contain ers and accessories combination The times shown on the chart cannot be guaranteed with use of bags rolls containers and accessories of other brands The manufacturer therefore disclaims liabili ty IMPORTANT Keep perishable foods in the freezer or fridge Vacuum packing extends the life of food but does not turn it into a preserve i e a stable product at ambient temperature 21 FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 E ABOUT VACUUM PACKING The deterioration of food is caused by chemical reac tions that occur in food which is exposed to the air temperature moisture the action of enzymes the growth of micro organisms or contamination by insects Vacuum packing reduces the absolute pressure of the air inside the package or container by removing the oxygen and eliminating volatile compounds The oxy gen in the air causes food to deteriorate firstly through a process of oxidation causing the loss of nutritional values flavour and all the food s qualities Air
18. Lebensdauer vieler frischer Lebensmittel durch Reduktion der Oxydation und Verhinderung der Mikroben Proliferation Bakterien und Schimmel verl ngert enthalten die meisten Lebensmittel doch noch genug Feuchtigkeit um das Wachstum von Mikroorganismen zu erlauben die mit wenig oder ohne Luft wachsen k nnen Hier hilft nur die Lagerung bei niedrigen Temperaturen um das Verderben zu verhindern Die Mikroorganismen wie Schimmel Hefe und Bakterien sind berall vorhanden verursachen aber Probleme nur unter gewissen Bedingungen Schimmelpilze gedeihen nicht in einer sauerstoffar men Umgebung oder bei Abwesenheit von Feuchtigkeit Hefepilze verlangen f r das Wachstum Feuchtigkeit Zucker und eine gem ssigte Temperatur gedeihen aber mit oder ohne Luft K hlung ver langsamt das Wachstum von Hefe und Einfrieren stoppt es vollst ndig Bakterien k nnen sich je nach ihrer Beschaffenheit mit oder ohne Luft entwickeln Clostridium Botulinum heisst ein sehr gefahrlicher Bakterientyp der in Lebensmitteln ohne S ureanteil in sauerstoffarmer Umgebung und bei Temperaturen ber 4 C w hrend l ngerer Zeit wachsen kann Anf llig auf botulinum Bakterien sind Lebensmittel mit geringem S ureanteil wie Fleisch Gefl gel Fisch Meeresfr chte in Lauge eingelegte Oliven Eier Pilze Gem se und Lebensmittel mit mittlerem S ureanteil wie sozusagen alle Gem se und viele Fr chte reife Tomaten Zwiebeln roter Peperoncino Feigen und Gurken
19. Sie vor der Reinigung des MAGIC VAC Ger ts stets den Netzstecker aus e Waschen Sie sich vor der Reinigung des Ger ts oder des Zubeh rs gr ndlich Ihre Hande Reinigen Sie vor und nach dem Gebrauch mit einem angefeuchteten Schwamm und mildem Sp lmittel keine Scheuer oder L sungsmittel die MAGIC VAC Ger teoberfl che Sollte zufallig Fl ssigkeit in das Ger t eindringen stecken Sie den Netzstecker nicht in die Netzsteckdose verwenden Sie das Ger t nicht und kontaktieren Sie die n chstgele gene autorisierte Kundendienststelle oder Ihren Handler Der Unterteil dieses Ger ts 12 kann komplett abgenommen und auch im oberen Korb des Geschirrsp lers gewaschen werden Abb S Bevor Sie den Unterteil waschen entfernen Sie bitte sowohl die Dichtung 9 Abb T als auch die Schwei dichtung 10 Abb U Reinigen Sie die beiden Dichtungen mit einem angefeuchteten Schwamm mit mildem Geschirrsp lmittel Lassen Sie die zwei Dichtungen komplett trocknen bevor Sie sie wieder montieren Sobald die zwei Dichtungen sauber und trocken sind positionieren Sie sie sorgf ltig wieder in ihre Aussparungen Setzen Sie anschlie end den Unterteil in den entsprechenden Sitz 12 in der Bedienungsklappe 4 wieder ein e Waschen Sie das MAGIC VAC Zubeh r Beh lter Deckel Glaser usw sorgfaltig wie normale K chengegenst nde Lassen Sie es v llig trocknen Falls das Zubeh r mit der Geschirrsp lmaschine gewaschen wird pla
20. Tips for preserving food in jars To preserve food in jars use lids which have been checked and are free from defects To create and maintain a good vacuum the seals of the lids must be in perfect condition To keep the lids in good condition immerse them in boiling water for three minutes and then rub the dry seal with a drop of oil This will restore the necessary elasticity to the seals of the lids FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 POINTS TO REMEMBER In order to optimise the preservation of foods and ensure perfect hygiene a number of important rules must be followed Make sure you wash your hands thoroughly and clean all the implements and surfaces you will be using to cut and vacuum pack the food If possible wear gloves when handling the food Once perishable food has been packed place it in the fridge or freeze it immediately maintaining a constant fridge or freezer temperature Do not leave the food for a long time at room temperature Place the containers of vacuum packed food care fully in the fridge or freezer so that the food will cool rapidly to a low temperature After opening tinned food or food that has been fac tory vacuum packed it can be vacuum packed again Follow the instructions to cool the food after opening and put it away as soon as it has been vac uum packed Pre packed foods must in any case be consumed by the use by date shown on the original package Once you have warmed up or defrosted peri
21. VAC dotati della prece dente versione di manopola consultate le istruzioni for nite nel sito internet www flaemnuova it Futura Ita new 23 12 2009 8 29 rec ISTRUZIONI PER LA PULIZIA ATTENZIONE Staccate sempre la spina prima di effet tuare la pulizia della MAGIC VAC e Lavatevi accuratamente le mani prima di procedere alle fasi di pulizia della macchina e degli accessori e Pulite sia prima che dopo l utilizzo le superfici esterne della MAGIC VAC con una spugna inu midita con detergente delicato per piatti non abra sivo o solvente Nel caso vi fossero penetrazioni accidentali di liquidi all interno della struttura non inserite la spina nella presa di alimentazione elettri ca di rete non utilizzatela e rivolgetevi al centro di assistenza autorizzato pi vicino o al vostro rivendi tore di fiducia a macchina dotata di una parte inferiore 12 completamente asportabile e lavabile anche nel piano superiore della lavastoviglie fig S Prima di lavare la parte inferiore togliete sia la guarnizione di tenuta 9 fig T che la guarnizione sigillante 10 fig U Pulite entrambe le guarnizioni con una spugna inumidita con detergente delicato per piat ti lasciandole asciugare completamente prima di rimontarle Quando la pulizia e l asciugatura sono terminate riposizionate accuratamente nelle proprie sedi le due guarnizioni Procedete successivamente a reinserire nell apposito incastro la parte
22. al envasado V lvula manual tapa Presion ndola permite tanto interrumpir en cualquier momento el ciclo de enva sado como abrir la tapa al final del ciclo mismo Toma de aire para el tubo Para insertar el tubo que se utilizar con los tarros contenedores tapas uni versales y tapones de botella Pulsadores LOCK En posici n de cierre bloquean la tapa mientras se pone en marcha el envasado al vac o en bolsas vasos y recipientes Se liberan autom ticamente 9 10 11 12 13 que sta se pegue a la barra Juntas herm ticas Garantizan el hermetismo en la c mara lo cual permite la expulsi n del aire de las bolsas y los recipientes Junta de cierre Aprieta la bolsa en la barra de sol dadura Camara de vacio Para colocar el extremo abierto de la bolsa en el interior de la camara hacer salir el aire de la misma y eliminar el exceso de liquido Parte inferior Completamente extraible y lavable tambi n en lavavajillas para obtener el maximo grado de higiene Soportes antideslizamiento Impiden el desliza miento de la maquina durante su utilizaci n ia ADVERTENCIAS IMPORTANTES El fabricante pone todo su empefio para que los productos sean de la mas alta calidad y garanti cen la seguridad del usuario No obstante como sucede con cualquier otro aparato el ctrico se deben seguir algunas normas de seguridad fun damentales para evitar que pueda representar un peligro para personas o cos
23. aplicando las medidas de higiene y a fin de evitar una peligrosa pro liferaci n en los alimentos conservados stos deben ser refrigerados en caso de conservaci n de breve per odo y o congelados en caso de conservaci n de largo per odo De todas formas es necesario con sumirlos inmediatamente despu s de haberlos calen tado Atenci n Un alimento que haya sido calentado dentro de la bolsa MAGIC VAC en vac o deber ser con sumido de inmediato Si se lo deja enfriar lentamente a temperatura ambiente en el envase sellado en vac o puede dar lugar a multiplicaci n de algunos microorganismos pat genos en pocas horas alcanz ndose valores peligrosos para la salud Algunos enzimas presentes en los alimentos provocan cambios siempre m s evidentes en el color en la estructura y en el sabor los que dependen del tiempo de conservaci n de la temperatura y especialmente de la presencia de aire Para detener la acci n de los enzimas las verduras deben ser cocidas por un breve per odo mediante el vapor o utilizando el horno de microondas Los alimentos que contienen un alto nivel de acidez tales como la mayor parte de las frutas no requieren cocci n La ausencia de aire que se obtiene con el sistema en vac o de todas formas reduce o impi de la acci n de estos enzimas Las larvas de los insectos con frecuencia est n pre sentes en muchos alimentos de bajo contenido de agua o secos y sin el envasado en vac o o el conge
24. con los rollos MAGIC VAC Desenrollar el rollo hasta alcanzar la medida nece saria y cortar el trozo utilizando el cortabolsa MAGIC Cutter 14 como ilustrado en la fig A desplaz ndolo de un borde al otro Ahora se puede soldar un lado abierto del trozo siguiendo las fases descritas a continuaci n Levantar la tapa 4 y girarla en posici n abierta Soldar un lado abierto del trozo colocando uno de los dos extremos abiertos de la bolsa sobre la junta de cierre 10 con la parte lisa hacia abajo fig B Atenci n no dejar que la bolsa cuelgue hacia el inte rior de la c mara de vac o 11 o sobre la junta herm tica 9 Cerrar la tapa 4 presionando con los pulgares los dos extremos opuestos de la tapa y los pulsadores LOCK 7 para enchufarlo fig C El indicador verde ON se enciende y la m quina ejecutar autom tica mente el ciclo de envasado par ndose una vez con cluida la operaci n momento en que el indicador rojo SEAL 2 tambi n se apaga Presionar sobre la huella esf rica de la v lvula manual 5 permitiendo as la apertura de la tapa fig D Levantar la tapa de la m quina poniendo los dedos por debajo de la parte central sobresaliente y retirar la bolsa Comprobar que la soldadura sea correcta tiene que presentarse como una banda transversal regular sin arrugas y estr as al interior de la bolsa fig E 4 Envasado al vac o con bolsas cortadas del rollo o con bolsas cortadas
25. cuisine et les faire s cher compl tement En cas de lavage dans la lave vais selle positionner les accessoires sur le plan sup rieur Pri re de vous r f rer aux instructions sur la boite de l accessoire CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Voltage 230V 50Hz 170W 115V 60Hz 1 5A 220V 60Hz 100V 50 60Hz Estampillage Homologations 39 L x 15 P x 8 H cm 2 3 Kg Dimensions Poids Produit approuv par la FI C Federazione Italiana Cuochi L efficacit des syst mes MAGIC VAC a t test e par l Association AITA Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare voir page 31 E Compatibilit lectromagn tique Le MAGIC VAC Futura a t congu pour remplir toutes les conditions actuellement demand es pour la com patibilit lectromagn tique Au cas o malgr tout il semblerait que l appareil cr erait une interf rence avec votre t l vision radio ou autre appareil lec trique essayez de changer la position de l appareil jusqu disparition de l interf rence ou essayez ventuellement de le brancher une autre prise limination Conform ment la Directive 2002 96 CE le symbole report sur l quipement indique que l appareil liminer est un d chet qui doit faire l objet de collecte s lective L utilisateur devra donc apporter ou faire apporter ce d chet dans l un des centres pour la collecte s lective pr vus par les collectivit s locales ou le
26. de rollo est colocado cor rectamente tal como especificado en la secci n Realizar las bolsas con los rollos MAGIC VAC La MAGIC VAC no realiza un vac o completo en las bolsas Para sellar correctamente el extremo abierto de la bolsa ste debe encontrarse dentro del rea de la C mara de Vac o Comprobar que la Barra de Soldadura las Juntas de Ret n y Herm ticas se hallen libres de residu os Limpiarlas si necesario y colocarlas en su lugar La bolsa MAGIC VAC puede tener alg n agujero Para comprobarlo sellar la bolsa con un poco de aire dentro sumergirla en agua y apretar La apari ci n de burbujas indica la presencia de una p rdi da Volver a cerrar herm ticamente o utilizar otra bolsa La MAGIC VAC no cierra la bolsa herm ticamente a barra de soldadura podr a sobrecalentarse y fundir la bolsa en este caso levantar la Tapa y dejar que la barra de soldadura se enfr e unos min utos La MAGIC VAC ha sido construida de acuerdo con las normas de seguridad En caso de sobrecalien tamento se apaga autom ticamente Dejar enfriar la m quina durante 15 minutos y vuelvan a intentar La bolsa MAGIC VAC no mantiene el vac o despu s de haber sido sellada P rdidas a lo largo de la parte sellada por arrugas migas grasa o l quidos Abrir la bolsa limpiar la parte superior del interior de la bolsa y sacar los cuerpos extrafios de la Barra de Soldadura antes de volver a sellar
27. ecc 7 Pulsanti LOCK Nella posizione di chiusura bloccano il coperchio mentre si avvia la fase di vuoto nei sacchetti nei vasi e contenitori si sganciano automaticamente 8 Barra saldante Elemento riscaldante pro tetto che permette la saldatura del sacchet to senza che questo si incolli alla barra 9 Guarnizioni di tenuta Garantiscono la tenu ta al vuoto nella camera consentendo l eva cuazione dell aria dai sacchetti e dai conte nitori 10 Guarnizione sigillante Preme il sacchetto sulla barra saldante 11 Camera del vuoto a vaschetta Per posizio nare l estremit aperta del sacchetto all in terno della camera e farne uscire l aria e per raccogliere il liquido in eccesso eventual mente in esso contenuto 12 Parte inferiore Completamente asportabile e lavabile anche in lavastoviglie per un mas simo grado di igiene 13 Piedini antislittamento Impediscono lo slit tamento della macchina durante l utilizzo ia AVVERTENZE IMPORTANTI Il costruttore compie ogni sforzo neces sario affinch ogni prodotto sia dotato della pi alta qualit e sicurezza tuttavia come per ogni apparecchio elettrico bisogna sempre osser vare fondamentali norme di sicurezza per evitare di costituire pericolo per persone ani mali e o cose e Precedentemente al primo uso e periodica mente durante la vita del prodotto control late il cavo di alimentazione per accertarsi che non vi siano danni se risultasse d
28. etwas Luft darin tauchen Sie ihn unter Wasser und setzen Sie ihn unter leichten Druck Austretende Luftblasen weisen auf ein Leck hin Schauen Sie nach ob der O Ring unter dem Knopf des Beh lterdeckels oder Universaldeckels richtig sitzt und genau passt Die MAGIC VAC Family Beh lter verlieren ihr VerschweiBen Sie den Beutel neu oder nehmen Sie Vakuum einen anderen Beutel Schauen Sie nach ob die Dichtung unter dem mit Das Ger t MAGIC VAC verschweiBt die Beutel nicht tleren Knopf 16 des Beh lterdeckels richtig sitzt korrekt und genau passt Sollte der SchweiBbalken zu heiB werden und den Beutel schmelzen ffnen Sie die Bedienungsklappe und lassen Sie den SchweiBbalken ein paar Minuten lang abk hlen e Das MAGIC VAC wird gem den Sicherheitsvorschriften gebaut Bei berhitzung wird das Ger t automatisch abgeschaltet Lassen Sie es 15 Minuten abk hlen und versuchen Sie dann wieder zu vakuumieren Der MAGIC VAC Beutel verliert sein Vakuum nach dem VerschweiBen e Undichte Stellen an der SchweiBnaht k nnen durch Falten Kr mel Fett oder Feuchtigkeit verur sacht werden ffnen Sie den Beutel wieder s u bern Sie den oberen Teil des Beutels auf der Innenseite und den Schwei balken und f hren Sie die NeuverschweiBung aus berpr fen Sie den Beutel auf eine Besch digung oder ein Loch welche vielleicht das Vakuum freigesetzt haben Polstern Sie scharfe Ecken des Inhalts mit K chenpapi
29. evitare che il vuoto causi lo schiacciamento di cibo delicato e fragile es biscotti ecc fig L 6 Confezionamento nei contenitori MAGIC VAC Executive o in contenitori sigillati con i Coperchi Universali MAGIC VAC con nuova manopola contenitori MAGIC VAC Executive ed i Coperchi Universali MAGIC VAC dotati di manopola a forma di stella fig M semplificano l esecuzione del sottovuoto perch il tubo di collegamento inseribile direttamen te nel foro centrale della manopola stessa fig N Coperchi Universali MAGIC VAC disponibili nei due diametri da 100 mm e da 125 mm sono da utilizzare con i vasi per la conservazione del cibo con casseruole e scodelle di vetro temperato Coperchi Universali fun zionano esattamente come i Coperchi per contenitori MAGIC VAC Executive ATTENZIONE Con i coperchi universali non utilizzate contenitori di plastica o di vetro che non siano idonei in quanto potrebbero implodere per la depressione del vuoto della macchina e causare ferite Riempite il contenitore lasciando almeno 3 cm di spazio dal bordo superiore del contenitore e posizio nate il coperchio sul contenitore Ruotate la mano pola in posizione VACUUM fig M Collegate mediante il tubetto di collegamento 15 la gt Futura Ita new 23 12 2009 8 29 Es ISTRUZIONI PER L USO Attenzione NON LASCIARE IL COPERCHIO AGGANCIATO QUANDO NON UTILIZZATE LA MACCHINA manopola del coperchio del co
30. far conferire il suddetto rifiuto ai centri di raccolta differenzia ta predisposti dalle amministrazioni locali oppure consegnarlo al rivenditore all atto dell acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente La raccolta differenziata del rifiuto e le successive operazioni di trattamento recupero e smaltimento favoriscono la produzione di apparecchiature con materiali rici clati e limitano gli effetti negativi sull ambiente e sulla salute causati da un eventuale gestione impropria del rifiuto Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell utente comporta l applicazione delle sanzioni amministrative di cui all articolo 50 e seguenti aggiornamenti del D Lgs n 22 1997 Futura Ita new 23 12 2009 8 29 E LOCALIZZAZIONE DEI GUASTI MAGIC VAC non funziona Controllate che la spina della MAGIC VAC sia ben inserita Controllate la presa elettrica infilando nella stessa un altro apparecchio La MAGIC VAC si bloccher automaticamente se surriscaldata Lasciatela raffreddare per 15 minuti e provate di nuovo Verificate che il cavo di alimentazione o la spina non siano difettosi In tal caso non utilizzate la macchina MAGIC VAC non esegue la prima saldatura sullo Controllate il bordo del vaso o del contenitore ed il coperchio universale che non siano danneggiati nella zona di sigillatura Pulite il bordo e il coper chio con un panno tiepido e fate nuovamente il vuoto Controllate che la guarnizione del c
31. ham burgers stack them on top of each other placing greaseproof paper or film between each piece This will make it easier to remove some of the food repack age the rest and replace it immediately in the freezer FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 E Vacuum packing for the fridge For busy households food can be prepared in advance then vacuum packed and kept in the fridge for use at different times ready to be heated as and when nec essary Vacuum packing for the larder Even foods that can keep at room temperature like for example coffee flour pasta sugar etc can benefit from vacuum packing If these products are to remain unused for several days such as when you go away on holiday it is advisable to protect all foods by vacuum packing They will keep better and moisture mould and insects will not attack and ruin them Defrosting MAGIC VAC bags To defrost vacuum packed food such as meat fish fruit vegetables or other delicate foodstuffs place it on the lowest shelf in the fridge to defrost slowly bread and focaccia should be left at room temperature while soups or other liquid foods should be immersed in hot water still in the vacuum bags until they reach the right temperature When you leave food at room tempera ture or heat it in a bain marie make sure you cut one corner of the bag to let the steam escape When the food has been defrosted it must be consumed immedi ately Do not re freeze i
32. inferiore 12 sul coperchio 4 e Lavate accuratamente gli accessori MAGIC VAC contenitori coperchi vasi etc come un qualsiasi oggetto da cucina lasciandoli asciugare completa mente Nel caso gli accessori vengano lavati in lavastoviglie riponeteli nel piano superiore Fate comunque riferimento alle istruzioni riportate sulla confezione dell accessorio CARATTERISTICHE TECNICHE Tensione 230V 50Hz 170W Dimensioni 39 L x 15 P x 8 H cm Peso 23Kg Marcatura C Omologazioni S Go P0104ED Prodotto approvato dalla FI C Federazione Italiana Cuochi l efficacia dei sistemi MAGIC VAC stata testata dall AITA Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare vedi a pag 9 E Compatibilit elettromagnetica La MAGIC VAC Futura e stata studiata per soddisfare i requisiti attualmente richiesti per la compatibilit elet tromagnetica In ogni caso se avete il sospetto che il funzionamento dell apparecchio interferisca con il nor male funzionamento del vostro televisore radio o altro apparecchio elettrico provate a posizionare diversa mente l apparecchio fino a che l interferenza sparisce oppure collegate l apparecchio ad una presa elettrica diversa Smaltimento In conformit alla Direttiva 2002 96 CE il simbolo riportato sull apparecchiatura indica che l apparecchio da smaltire considerato come rifiuto e deve essere quindi oggetto di raccolta separa ta Pertanto l utente dovr conferire o
33. inscrites sur l appareil donn es de la plaque tte Toujours d brancher l appareil apr s l utilisa tion Ne pas ouvrir ou modifier l appareil Les r pa rations doivent tre effectu es par du person nel autoris Les r parations non autoris es annulent la garantie Le Fabricant le Vendeur et l Importateur ne se consid rent responsables aux effets de la s curit de la fiabilit et des performances que si a l appareil est utilis conform ment au mode d emploi b l installation lectrique du local o l appareil est utilis est conforme aux lois en vigueur Cet appareil n est pas destin tre utilis par des personnes y compris des enfants ayant des capacit s physiques sensorielles ou men tales r duites ni par des personnes n ayant pas l exp rience et les connaissances n ces saires sauf si une personne responsable de leur s curit les surveille au cours de l utilisa tion de l appareil ou dans le deuxi me cas leur a fourni toutes les instructions n ces saires Toujours contr ler que les enfants ne jouent pas avec l appareil Ne pas utiliser des couvercles ou des con teneurs fissur s ou endommag s Utiliser exclusivement des sachets et des accessoires originaux MAGIC VAC 26 FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 E MODE D EMPLOI Attention NE PAS LAISSER LE COUVERCLE ACCROCH QUAND L APPAREIL N EST PAS UTILIS Avant chaque utilisation nettoyer soigneusement l appare
34. intacts s ils seront une fois ouverts reconditionn s sous vide dans les sachets ou dans les r cipients MAGIC VAC La viande le pois 31 son etles l gumes peuvent tre surgel s sans courir le risque de subir les br lures par le froid et con serveront leur fra cheur et qualit Les aliments comme le caf le riz la farine et les fruits secs tiendront beau coup plus longtemps s ils sont conditionn s sous vide Les aliments frais ou p rissables devront toutefois tre surgel s ou conserv s au r frig rateur La qualit originale des aliments doit tre la meilleure possible aussi bien pour ce qui concerne leur fraicheur que pour ce qui est de l hygi ne du milieu lorsqu on commence les diff rentes phases du condi tionnement En effet aucune technique de conservation n est en mesure de transformer un produit mauvais en un bon produit Ayez toujours port e de main votre MAGIC VAC les sachets et les r cipients pour le vide et vous vous ren drez compte avec quelle facilit ils peuvent tre employ s et surtout de tous les grands avantages que le syst me MAGIC VAC vous offrira quant la qualit de vos aliments Consultez le tableau Temps de conservation avec MAGIC VAC comme t moignage de l effective pro longation de la dur e d un aliment tout en gardant inchang es ses caract ristiques sensorielles hygi niques et nutritionnelles originales FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 x TEMPS DE CONSERV
35. is ideal for products that you use frequently Dried foodstuffs like pasta rice flour sugar crisps savouries or biscuits and pet food will maintain all their shape and freshness Salad foods and vegetables can be cleaned for the whole week and kept in a MAGIC VAC container They will remain firm and fresh To absorb excess moisture fold a paper towel and place it on the bottom of the container Warning Liquids must be cooled before vacuum pack ing Hot liquids will expand and leak from the con tainer during depressurising Food in powder or granule form can be covered with a paper towel before vacuum packing This will prevent 23 the powder or granules from getting into the vacuum paths or being deposited in the Vacuum Cap seal Oil used once for frying can be filtered cooled vacuum sealed in a MAGIC VAC container and kept in the fridge This will enable you to use the oil again at least once since ithas been preserved in an airless and cold environment thereby retaining its characteristics Larder items like flour rice and cake mixes stay fresh for longer if they are vacuum packed Nuts and condi ments retain their flavour and will not become rancid Marinating To marinate meat poultry or fish use the square quick marinating Executive container AC01073 and follow the instructions regarding how to use the container itself The food will be marinated in 20 minutes as if it had been marinated all night
36. la tapa 4 con los pulsadores LOCK 7 la m quina ejecutar el ciclo de envasado y se apa gar autom ticamente una vez terminada la opera ci n Quitar el tubo de la manecilla del recipiente FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 INSTRUCCIONES DE USO Atenci n NO DEJAR LA TAPA ENGANCHADA CUANDO NO SE USE LA M QUINA Girarla manecilla hacia la posici n CLOSED Para abrir los contenedores girar la manecilla hacia la posici n OPEN se escuchar el sonido del aire silbando en el bote Este sonido es la garant a de que el contenido se ha envasado al vac o 7 Envasado en recipientes MAGIC VAC Family Recipientes multiuso ideales para conservar produc tos que se utilizan frecuentemente como alimentos secos y fr giles alimentos en polvo fruta y verdura fresca o triturada Gracias a su transparencia y design se presentan agradablemente sobre las m nsulas de la cocina y garantizan ptima visibilidad de su conteni do Llenarlos recipientes dejando por lo menos 3 cm de espacio hasta el borde superior y colocar la tapa sobre el recipiente Conectar a trav s del tubo de conexi n 15 la fija ci n de la tapa del recipiente a la toma de aire 6 de la m quina fig 0 Bloquear la tapa 4 con los pulsadores LOCK 7 la m quina ejecutar autom ticamente el ciclo de envasado y se apagar una vez terminada la opera ci n Quitar el tubo de la tapa del recipiente Para abrir
37. lamiento podr an desarrollarse durante la conser vaci n contaminando el alimento Es posible que algunos productos como la harina y los cereales con tengan larvas pero utilizando el envasado en vac o MAGIC VAC se impide que se transformen en insec tos S MAGIC VAC Envasado en vac o para el congelador Ante todo es de gran importancia utilizar alimento lo m s fresco posible El sistema MAGIC VAC permitir mantener toda la frescura de los alimentos s lo si ser n conservados correctamente Algunos alimentos de consistencia blanda podr an sufrir dafios al efectu arse el envasado en vac o del producto fresco Para productos delicados tales como carne pescado frutas de bosque pan etc es conveniente efectuar un pre congelamiento Durante las primeras veinticuatro horas no existe ning n riesgo de quemaduras de con gelador y se podr envasar en vac o en las bolsas MAGIC VAC los productos precongelados el d a ante 55 rior y luego conservarlos en el congelador por largos per odos a fin de mantener del mejor modo posible todas las caracter sticas sensoriales y nutricionales del producto envasado Cuando se trata de conservar en vac o sopas estofados u otros alimentos l quidos estos deber n ser precongelados en una cazuela o plato templado Una vez que asumen consistencia s l ida podr n ser envasados en vac o sellados y coloca dos en el congelador Para conservar en vac o las verduras habr que
38. les sur le rayon le plus bas du r frig rateur ce qui permettra de les d congeler lentement s il s agit de viandes pois sons fruits l gumes ou d autres aliments d licats lais sez les temp rature ambiante s il s agit de pain galettes ou fougasses ou bien s il s agit de soupes ou d autres liquides plongez dans de l eau chaude les sachets avec leur contenu jusqu atteindre la bonne temp rature Lorsque vous les laissez temp rature ambiante ou vous les r chauffez bain marie coupez un angle du sachet pour laisser sortir la vapeur Apr s avoir d congel les aliments mangez les tout de suite ne les recongelez pas Reconditionnement des aliments pr conditionn s Maints aliments sont vendus pr conditionn s dans des sachets industriels sous vide comme le fromage et la viande Pour conserver le go t et la fra cheur de ces aliments reconditionnez les dans les sachets MAGIC VAC apr s avoir ouvert le sachet industriel Les aliments pr conditionn s doivent toutefois tre consomm s avant la date limite indiqu e sur l embal lage original du produit et doivent tre trait s avec le plus grand soin et hygi ne pendant les op rations de reconditionnement Conseils utiles Pour les aliments pr sentant des pointes effil es ou des coins comme les os et les spaghettis rembour rez les bords avec des serviettes en papier de sorte viter de percer le sachet Pour les produits fragiles et d li
39. los recipientes presionar el bot n central 16 fig O 8 Envasado en tarros de vidrio cerrados herm tica mente con tapas met licas por ej Leifheit La fijaci n grande de tapas se debe utilizar para el envasado en tarrios de vidrio de boca amplia cerrados herm ticamente con tapas met licas Sin embargo la fijaci n para Tapas est disponible tambi n en tama o peque o para tarros de vidrio de boca peque a cerra dos herm ticamente con tapas met licas Llenar el tarro dejando por lo menos 3 cm de espa cio hasta el borde superior del tarro Conectar a trav s del tubo de conexi n 15 la Fijaci n para Tapas 17 a la toma de aire 6 de la m quina Colocar la fijaci n para tapas directamen te sobre el tarro equipado con su tapa 18 y presio nar hacia abajo asegur ndose de que la uni n sea correcta fig P Bloquear la tapa 4 con los pulsadores LOCK 7 la m quina ejecutar autom ticamente el ciclo de envasado y se apagar una vez terminada la opera ci n Comprobar que la fijaci n para tapas sea herm tica apret ndola con la mano Quitar el tubo de la fijaci n para tapas Extraer del tarro la fijaci n para tapas Atornillar el cerquillo met lico 19 proporcionado junto con el tarro fig P Para abrir un tarro de vidrio con tapa met lica cer rado al vac o utilizar el Abretapas espec fico para tarros de vidrio con la parte de las letras hacia arri ba Colocar el abretapas co
40. o e todas as grandes vantagens para a qualidade dos vossos alimentos que s o sistema MAGIC VAC vos permite Consultai a tabela Tempos de conservac o com MAGIC VAC como demonstra o do efectivo pro longamento das condi es de um alimento mantendo inalteradas as caracter sticas sensoriais higi nicas e nutricionais originais FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 8 TEMPOS DE CONSERVACAO COM MAGIC VAC Periodo de conservac o Periodo de conservac o a pressao atmosf rica com MAGIC VAC Alimentos refrigerados 5 2 C Carnes vermelhas 3 4 dias 8 9 dias Carnes brancas 2 3 dias 6 9 dias Peixes inteiros 1 3 dias 4 5 dias Caca 2 3 dias 5 7 dias Salames 7 15 dias 25 40 dias Salames fatia 4 6 dias 20 25 dias Queijos frescos 5 7 dias 14 20 dias Queijos secos e semi secos 15 20 dias 25 60 dias Hortaligas 1 3 dias 1 10 dias Fruta 5 7 dias 14 20 dias Alimentos cozidos e refrigerados 5 2 C Polpas e sopas vegetais 2 3 dias 8 10 dias Massas e arroz 2 3 dias 6 8 dias Carnes cozidas e assadas 3 5 dias 10 15 dias Bolos recheados creme e fruta 2 3 dias 6 8 dias Oleo para fritar 10 15 dias 25 40 dias Alimentos congelados 18 2 C Carnes 4 6 meses 15 20 meses Peixes 3 4 meses 10 12 meses Vegetais 8 10 meses 18 24 meses Alimentos temperatura ambiente 25 2 C Pao 1 2 dias 6 8 dias Biscoitos empacotados 4 6 meses 12 meses Mas
41. o ou peixe utilize o recipi ente quadrado marinada r pida Executive ACO1073 FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 Pagi e siga as instru es de utiliza o do mesmo Os ali mentos ser o marinados em 20 minutos como se tivessem estado a marinar durante toda a noite Conselhos para a conservac o em caixas Para a conserva o dos alimentos utilizar tampas que tenham sido controladas e que n o tenham defeitos Para criar e manter um bom grau de v cuo indispen 11 s vel que as juntas das tampas estejam em bom esta do uma boa manutenc o das tampas efectuada mer gulhando as em gua a ferver durante 3 minutos e pas sando depois com uma gota de leo na junta seca Esta opera o restitui a elasticidade necess ria s juntas das tampas AS COIS RECORDAR De modo a optimizar e tornar segura a conserva o dos alimentos indispens vel respeitar algumas regras Assegurar se de ter lavado muito bem as m os de ter limpo todos os utens lios e as superf cies que uti lizareis para cortar e embalar o alimento em v cuo Utilizar de prefer ncia luvas para o manuseamento dos alimentos Depois de embalado o alimento que se possa estra gar coloc lo no frigor fico ou congel lo imediata mente mantendo constante a temperatura de refrigera o ou de congelac o Nao deix lo muito tempo temperatura ambiente Colocar os recipientes de alimentos embalados em v cuo de modo adequado no frigor
42. o saco retirado do rolo ou com os sacos pr cortados Levante a tampa 4 e gire a para a posi o aberta Introduza o alimento no saco sem criar rugas ou tens es das superf cies Elimine os l quidos ou resi duos de alimentos da zona interna do saco que deve ser soldada Apoiar 0 saco com o seu conte do diante da m qui na colocando a extremidade aberta no interior da c mara do v cuo 11 e com a parte lisa virada para baixo fig F Fechar a tampa 4 premindo com os polegares nas duas extremidades opostas e premindo os bot es LOCK 7 para a fixar fig C A luz verde ON acende se e a m quina executar automaticamente o ciclo de embalagem interrompendo se no final da ope ra o assinalado quando se apaga a luz vermelha SEAL 2 Carregue na forma esf rica da v lvula manual 5 para permitir a abertura da tampa fig H Al ar a tampa da m quina pousando os dedos por debaixo da parte sobressa da central e retirar o saco Verifique o estado da soldadura obtida que dever apresentar se como uma faixa transversal regular sem rugas e linhas internas do saco fig Pode se interromper em qualquer momento o ciclo de embalagem j iniciado carregando na v lvula manual 5 que se deve manter carregada at se apagar a m quina 5 Utiliza o do Bot o da soldadura MAN SEAL 3 Carregando neste bot o com o acendimento da luz da soldadura SEAL 2 efectua se imediatamente a ope ra
43. pas pr vu pour usage continu Ne pas effectuer plus d un cycle complet toutes les deux minutes La dur e du cycle op rationnel est 50 secondes environ suivi par une pause jusqu 2 minutes Dans des condi tions de vie extr mes l utilisation intensive de l appareil peut faire intervenir les syst mes automatiques de protection thermique Le cas ch ant attendre que l appareil se refroidisse jusqu permettre la remise z ro des sys t mes de protection Ne pas utiliser l appareil proximit ou sur des surfaces chaudes Le coffret n est pas prot g contre la p n tra tion de liquides vitez d aspirer de liquides dans la chambre du vide Le cas ch ant s chez imm diatement la chambre du vide Ne pas plonger l appareil dans l eau et ne pas l utiliser si le c ble ou la fiche sont mouill s le cas ch ant pendant l utilisation d branchez imm diatement l appareil en portant des gants en caoutchouc secs Ne pas retirer ni toucher l appareil plong dans l eau sans avoir d branch la fiche Ne pas utiliser le l appareil apr s l avoir retir de l eau envoyez le imm FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 diatement un centre de service agr ou bien votre revendeur de confiance Ne pas toucher la barre de soudure pendant le fonctionnement de l appareil afin d viter de possibles br lures Ne jamais utiliser d adaptateurs pour des ten sions d alimentation diff rentes de celles
44. previamente Levantar la tapa 4 y girarla en posici n abierta Meter los alimentos en la bolsa sin crear arrugas ni tensar las superficies Eliminar los l quidos y las part culas de alimentos de la zona interna de la bolsa que debe sellarse Apoyar delante de la m quina la bolsa con su con tenido situando el extremo abierto en la c mara de vac o 11 y con la parte lisa hacia abajo fig F Cerrar la tapa 4 presionando con los pulgares los dos extremos opuestos de la tapa y los pulsadores LOCK 7 para enchufarlo fig C El indicador verde ON se enciende y la m quina ejecutar autom tica mente el ciclo de envasado par ndose una vez con cluida la operaci n momento en que el indicador rojo SEAL 2 tambi n se apaga Presionar sobre la huella esf rica de la v lvula manual 5 permitiendo asi la apertura de la tapa fig H Levantar la tapa de la m quina poniendo los dedos por debajo de la parte central sobresaliente y retirar la bolsa Comprobar que la soldadura sea correcta tiene que presentarse como una banda transversal regular sin arrugas y estr as al interior de la bolsa fig 1 Elciclo de envasado ya comenzado podr ser inter rumpido en cualquier momento operando con la v l vula manual 5 que deber mantenerse presionada hasta obtener el apagado de la m quina 5 Uso del Pulsador de soldadura MAN SEAL 3 AI presionar este pulsador en el momento en que se enciende la luz
45. prolongados a temperaturas superiores a 4 C Os alimentos atacados pelo Botulino s o portanto os de baixa acidez tais como a carne cria o peixe mariscos azeitonas em salmoura ovos cogumelos legumes e alimentos de acidez m dia como quase todas as hortaligas e muitas frutas tomate maduro cebolas malaguetas vermelhas figos e pepinos Para impedir a contaminagao deste patog nico indispen s vel respeitar as medidas de higiene e para impedir a sua perigosa prolifera o nos alimentos conservados estes devem ser colocados no frigor fico para conser va es de curto prazo ou congelados para conser va es a longo prazo Contudo necess rio consumi los imediatamente depois de os aquecer Aten o consumir imediatamente um alimento que tenha sido aquecido ainda fechado nos sacos MAGIC VAC de vacuo Deixando o arrefecer lentamente temperatura ambiente na embalagem selada e em v cuo pode se dar modo a alguns microorganismos patog nicos de multiplicar se nalgumas horas at valores perigosos para a sa de Alguns enzimas que se encontram nos alimentos provocam mudan as cada vez mais evidentes da cor da estrutura e do sabor que dependem do tempo de conserva o da temperatura e sobretudo da pre sen a de ar Para interromper a ac o dos enzimas os legumes devem ser ligeiramente fervidos com vapor ou no forno a microondas Os alimentos que cont m uma alta taxa de acidez tias como a maior par
46. puede no garantizar los tiempos sefialados en la tabla caso en el cual el fabricante declinar toda responsabilidad ATENCI N Conservar los alimentos perecederos en el congelador o en el refrigerador La operaci n de envasado en vac o aumenta la duraci n de los alimentos pero no los transforma en conserva es decir en un producto estable a temperatura ambiente 54 FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 Pagin QUE ES EL SISTEMA DE ENVASADO EN VAC O El deterioro de los alimentos es provocado por reac ciones quimicas que se verifican por exposici n al aire a la temperatura a la humedad a la acci n de los enzimas al desarrollo de microorganismos o a la con taminaci n de los insectos Mediante una reducci n absoluta de la presi n del aire en el interior del envase el envasado en vac o provoca sustracci n de ox geno y eliminaci n de los compuestos vol tiles El ox geno en el aire provoca el deterioro de los alimentos ante todo mediante el pro ceso de oxidaci n que produce la p rdida de los val ores nutricionales del sabor y de todas las cualidades del alimento mismo Adem s el aire contribuye al desarrollo de la mayor parte de los microorganismos y determina las quemaduras producidas por el hielo en el alimento congelado El envasado en vac o prolonga la conservaci n de muchos alimentos frescos reduciendo su oxidaci n e impidiendo la proliferaci n microbiana bacterias y hongos De todas formas muchos a
47. que son utilizados con frecuencia Alimentos secos tales como pasta cereales harina az car patatas fritas bollos salados o galletas adem s de alimentos para animales mantendr n su estructura y un gusto fresco al m ximo Ensaladas y verduras pueden ser lavadas para toda la semana y conservadas en un envase MAGIC VAC en 56 el que se mantendr n crujientes y frescas Para absorber la humedad en exceso doblar una servilleta de papel y colocarla en el fondo del envase Atenci n Los l quidos deben ser enfriados antes de ser sometidos al vac o En efecto los l quidos calientes rebosan saliendo del recipiente durante la operaci n de aplicaci n del vac o Alimentos en polvo o a granos pueden ser cubiertos con una servilleta de papel cortada antes de realizar el envasado en vac o Esto evitar que los granos se introduzcan en los recorridos del vac o o se depositen en la selladura del tap n para el vac o El aceite usado una vez para la fritura puede ser filtra do enfriado cerrado en un envase en vac o MAGIC VAC y conservado en refrigerador De esta forma se podr reutilizar al menos una vez m s el aceite que ha sido conservado sin aire y en fr o manteniendo casi intactas sus caracter sticas FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 Pagin Los articulos de despensa como harina arroz y preparados para tortas y bufiuelos permaneceran frescos por un periodo mas largo si son envasados en vacio Nueces y condiment
48. remettre au revendeur lors de l achat d un appareil de type quivalent neuf La collecte s lective du d chet et les op rations de traitement recyclage et limination succes sives favorisent la production d appareils partir de mat riaux recycl s et limitent les effets n gatifs sur l environnement et sur la sant provoqu s par une ventuelle gestion incorrecte du d chet L limination abusive du produit de la part de l utilisateur comporte l application des ventuelles sanc tions administratives pr vues par les lois de mise en oeuvre de la Dir 2002 96 CE de l tat membre europ en dans lequel le produit est limin 29 FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 E LOCALISATION DES PANNES Le MAGIC VAC ne fonctionne pas S assurer que la fiche du MAGIC VAC soit cor rectement ins r e Contr ler la fiche lectrique et la brancher sur un autre appareil Le MAGIC VAC se bloquera automatiquement en cas de surchauffe Laisser refroidir pour 15 minutes et essayer de nouveau V rifiez si le c ble ou la fiche sont d fectueux Le cas ch ant ne pas utiliser l appareil Le MAGIC VAC n ex cute pas la premi re soudure sur le morceau de rouleau coup V rifier que la partie de rouleau soit correctement positionn selon la description du paragraphe R alisez les sachets partir de rouleaux MAGIC VAC Le MAGIC VAC ne fournit pas un vide complet dans les sachets Pour souder correctement l ext
49. superfici Eliminate liquidi o residui di cibo dalla zona interna del sac chetto che deve essere saldata Adagiate davanti alla macchina il sacchetto con il suo contenuto posizionandone l estremit aperta all interno della camera del vuoto 11 e con la parte liscia rivolta verso il basso fig F Chiudete il coperchio 4 pigiandolo con i pollici sulle due estremit opposte e premendo i pulsanti LOCK 7 per agganciarlo fig C La spia verde ON si accende e la macchina eseguir automaticamente il ciclo di confezionamento arrestandosi al completa mento dell operazione che viene segnalato dello spegnimento della spia rossa SEAL 2 Premete sull impronta sferica della valvola manuale 5 per consentire l apertura del coperchio fig H Alzate il coperchio della macchina posando le dita sotto la parte sporgente centrale e togliete il sac chetto Controllate la validit della saldatura ottenuta che dovr presentarsi come una regolare striscia tra sversale priva di grinze e delle righe interne del sacchetto fig I n qualsiasi momento si pu interrompere il ciclo di confezionamento gi avviato agendo sulla valvola manuale 5 che deve essere tenuta premuta fino allo spegnimento della macchina 5 Utilizzo Pulsante della saldatura MAN SEAL 3 Premendo questo pulsante con la comparsa dell ac censione della spia della saldatura SEAL 2 si effettua immediatamente l operazione di saldatura Ci consen te di
50. uma gest o impr pria do lixo A elimina o abusiva do produto pelo utilizador implicar a aplica o de san es administrativas pre vistas pelas leis de aplica o da Dir 2002 96 CE do Estado Membro Europeu onde o aparelho ser eliminado 62 FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 LOCALIZA AO DE AVARIAS A MAGIC VAC n o funciona Verifique se a ficha da MAGIC VAC est bem liga da Verifique a tomada el ctrica ligando outro aparelho mesma AMAGIC VAC interrompe se automaticamente se aquecer demasiado Deixe a arrefecer durante 15 minutos e tente novamente Verifique se o cabo de alimenta o ou a ficha apresentam defeitos Se for esse o caso n o utilize a m quina A MAGIC VAC n o efectua a primeira soldadura no troco de rolo cortado Verificar se o trogo de rolo est bem colocado como descrito no par grafo Formar os sacos dos rolos MAGIC VAC A MAGIC VAC n o efectua um v cuo completo nos sacos e Para soldar correctamente a extremidade aberta do saco dever ficar inteiramente dentro do v o da C mara para o V cuo Verifique se a Barra de Soldadura as Juntas de Reten o e Vedantes n o t m impurezas Depois da poss vel limpeza coloque as bem nos seus lugares e O saco MAGIC VAC poder estar furado Para ver ificar feche o saco com ar dentro mergulhe o na gua e fa a press o O aparecimento de bolhas assinala a presen a de uma fuga Repare ou utilize
51. und lagern sie bald wieder in Ihrem Tiefk hler Frische Gem se sollten Sie putzen oder sch len und vor dem Vakuumieren kurz in kochendem Wasser blanchieren oder notfalls im Mikrowellenofen durch ia FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 i hitzen aber erhalten Sie die Gemiise knackig und unz erkocht Nach dem Abk hlen vakuumieren Sie sie in geeigneten Portionen Wenn die Lebensmittel nicht vorgefroren werden erh hen Sie die Beutell nge um ca 5 cm um das Ausdehnen w hrend des Gefriervorgangs zu erm glichen Beim Vakuumieren von Fleisch und Fisch ist es n tzlich die Portion auf ein Papiertuch zu legen und beides zusammen zu vaku umieren Das Tuch halt Feuchtigkeit zur ck Wenn Sie Fladen Cr pes oder kleine Hamburger vaku umieren legen Sie beim Aufeinanderstapeln Fettpapier oder Klarsichtfolie zwischen die Stiicke Dies erlaubt Ihnen sp ter die leichtere Entnahme einzelner Portionen Vakuumieren Sie den Rest erneut und legen Sie ihn bald wieder in den Tiefk hler Vakuumieren f r den K hlschrank Jetzt k nnen Sie Ihre Mahlzeiten portionsgerecht vorab zubereiten vakuumverpackt im K hlschrank auf bewahren und dann bei Bedarf erw rmen Vakuumieren f r die Speisekammer Auch bei Lebensmitteln die sich bei Raumtemperatur aufbewahren lassen z B Kaffee Mehl Teigwaren Zucker usw kann ein Vakuumieren Vorteile bringen Werden diese Produkte f r mehrere Tagen nicht ver wendet wenn man z B in den Urlaub f
52. vencimiento indicada en el envase original del producto y ser manejados con la m xima atenci n e higiene durante las operaciones de reenvasado Sugerencias tiles Para alimentos con puntas afiladas o con ngulo sobresalientes como huesos o fideos envolver los bordes con servilletas de papel a fin de evitar rup turas de la bolsa Para art culos fr giles y delicados tales como fresas y galletas dulces y saladas es m s adecuada la con servaci n en recipientes Existe una variedad de productos no alimentarios que pueden ser envasados en vac o Es posible con servar herramientas o instrumentos de camping tales como cerillas botiquines y ropa limpia y seca Tambi n es posible conservar el tri ngulo de emer gencia tr nsito Es posible adem s conservar por m s tiempo el tabaco de pipa los objetos de plata colecciones incontaminadas etc C NSERVAR EN LOS RECIPIENTES MAGIC VAC Atenci n No utilizar recipientes de pl stico o vidrio que no sean adecuados porque pueden sufrir implosi n debido al vac o del sistema MAGIC VAC y provocar heridas Congelamiento en recipientes Para congelar el alimento en recipientes de material pl stico utilizar s lo aqu llos MAGIC VAC o en el caso de recipientes de vidrio usar recipientes templa dos adecuados para las temperaturas del congelador Envasado en vac o de los alimentos en recipientes El envasado en vac o en recipientes es perfecto para los productos
53. ATION AVEC MAGIC VAC P riode de conservation P riode de conservation sous pression atmosph rique avec MAGIC VAC Aliments r frig r s 5 2 C Viandes rouges 3 4 jours 8 9 jours Viandes blanches 2 3 jours 6 9 jours Poissons entiers 1 3 jours 4 5 jours Gibier 2 3 jours 5 7 jours Charcuterie 7 15 jours 25 40 jours Charcuterie en tranches 4 6 jours 20 25 jours Fromages pate molle 5 7 jours 14 20 jours Fromages p te dure et semi dure 15 20 jours 25 60 jours Produits mara chers 1 3 jours 7 10 jours Fruits Aliments cuits et r frig r s 5 2 C Pur es et soupes de l gumes 5 7 jours 2 3 jours 14 20 jours 8 10 jours P tes et risottos 2 3 jours 6 8 jours Viande bouillie et r tie 3 5 jours 10 15 jours P tisserie farcie cr me et fruits 2 3 jours 6 8 jours Huile pour friture Aliments congel s 18 2 C Viandes 10 15 jours 25 40 jours 15 20 mois Poissons 10 12 mois L gumes Aliments temp rature ambiante 25 2 C Pain 1 2 jours 18 24 mois 6 8 jours Biscuits emball s 4 6 mois 12 mois Pates 5 6 mois 12 mois Riz 5 6 mois 12 mois Farine 4 5 mois 12 mois Fruits secs 3 4 mois 12 mois Caf moulu 2 3 mois 12 mois Th en poudre
54. Beratung aufzubewahren INHALTSVERZEICHNIS SEKTION 1 SEKTION 2 GERATEDARSTELLUNG Seite 36 INFORMATIONEN F R DIE SICHERHEITSMASSNAHMEN Seite 37 SORU ai BETRIEBSANLEITUNG Seite 38 39 Pede e Beutel von MAGIC VAC e DIE VORTEILE DER MAGIC VAC Rollen herstellen Seite 38 VAKUUMIERUNG Seite 42 e Vakuumieren mit von der Rolle e AUFBEWAHRUNGSZEITEN hergestellten Beuteln oder mit MIT MAGIC VAC Seite 43 een ds e WAS VAKUUM IST Seite 44 e Vakuumieren mit MAGIC VAC RICHTLINIEN FUR DIE VERWENDUNG Executive Beh ltern oder mit VON MAGIC VAC BEUTELN Seite 44 45 MAGIC VAC Universaldeckeln Seite 38 39 e RICHTLINIEN F R DIE VERWENDUNG Vakuumieren mit MAGIC VAC VON MAGIC VAC BEHALTERN Seite 45 46 Family Beh ltern Seite 39 Vakuumieren mit Gl sern Seite 39 WICHTIGE PUNKTE Seite 46 Vakuumieren mit MAGIC VAC ERHALTLICHES MAGIC VAC Flaschenverschluss Seite 39 ZUBEHOR Seite 69 70 Vakuumieren mit Vakuumierkappe Seite 39 ANWEISUNGEN F R DIE REINIGUNG Seite 40 TECHNISCHE DATEN Seite 40 RATGEBER BEI SCHWIERIGKEITEN Seite 41 GERATEDARSTELLUNG Die Abbildungen auf Seite 1 konsultieren 1 ON Anzeige Wenn die VakuumVerpackungzyklus gestartet wird schaltet das gr ne Licht sich ein SEAL SchweiBanzeige W hrend Schwei vorgangs leuchtet die Anzeige auf MAN SEAL SchweiBtaste Sie k nnen Sie in jedem beliebigen Moment betatigen Bedienungsklappe Sie k nnen die Bedienungsklappe ffnen und oben arr
55. CHE COS E IL SOTTOVUOTO pag 11 e Confezionamento nei contenitori e COME CONSERVARE CON MAGIC VAC Executive o con i SACCHETTI MAGIC VAC pag 11 12 Coperchi Universali MAGIC VAC pag 5 6 COME CONSERVARE CON e Confezionamento nei contenitori MAGIC VAC Family pag 6 CONTENITORI MAGIC VAC pag 12 Confezionamento nei vasi di vetro pag 6 LE COSE DA RICORDARE pag 13 Confezionamento con Tappo ACCESSORI MAGIC VAC igli bottiglia MAGIC VAC pag 6 DISPONIBILI pag 69 70 e Confezionamento con l Attacco per Coperchi pag 6 ISTRUZIONI PER LA PULIZIA 80 7 CARATTERISTICHE TECNICHE pag 7 LOCALIZZAZIONE DEI GUASTI pag 8 NOMENCLATURA e FUNZIONI MACCHINA Consultare le illustrazioni di pagina 1 1 Spia ON Quando si avvia il ciclo di confezio Hals sottovuoto la spia verde si accen e 2 Spia della saldatura SEAL Quando la salda tura in funzione si accende la spia 3 Pulsante di saldatura MAN SEAL Azionabile in qualsiasi momento 4 Coperchio La sua apertura con posizione fissa in alto consente il posizionamento dei sacchetti prima di procedere alle operazioni di confezionamento 5 Valvola manuale coperchio Premendola permette sia l interruzione del ciclo di confe zionamento in qualsiasi momento sia di apri re il coperchio alla fine del ciclo stesso 6 Presa aria per il tubetto Per inserire il tubet to da utilizzare con i vasi contenitori coper chi universali e tappi bottiglia
56. COPERCHIO AGGANCIATO QUANDO NON UTILIZZATE LA MACCHINA Prima di ogni utilizzo pulite accuratamente la Vs macchina e gli accessori a contatto con il cibo con tenitori coperchi vasi ect seguendo le istruzioni for nite nel paragrafo ISTRUZIONI PER LA PULIZIA 1 Posizionamento dell apparecchio Posizionate la macchina in un luogo asciutto su un piano orizzontale avendo cura di lasciare la zona di lavoro antistante la macchina stessa libera da ostacoli e sufficientemente ampia da consentire l appoggio dei sacchetti con il cibo da confezionare Inserite la spina nella presa di corrente corrispondente alla tensione della macchina vedete i dati tecnici N B la spia ON 1 non si accende quando si inserisce la spina nella presa di corrente Nota Se utilizzate i sacchetti pre tagliati passate al punto 4 di queste istruzioni 2 Consigli per l utilizzo dei sacchetti sacchetti MAGIC VAC sono disponibili in due lar ghezze 20 cm e 30 cm Scegliete la misura del sac chetto idonea per il cibo che intendete conservare Inoltre verificate che la lunghezza del sacchetto da uti lizzare sia almeno 8 cm superiore al cibo da conserva re e considerate ulteriori 2 cm per ogni volta che il sacchetto verr successivamente riutilizzato 3 Realizzare i sacchetti dai rotoli MAGIC VAC Srotolate la giusta lunghezza del rotolo e tagliate lo spezzone utilizzando il taglia sacchetto MAGIC Cutter 14 come mostrato in fig A trascinan
57. EAL Accion vel em qualquer momento Tampa A sua abertura com posi o fixa em cima permite a coloca o dos sacos antes de efectuar as opera es de embalagem V lvula manual da tampa Carregando a permite interromper o ciclo de embalagem em qualquer momento e abrir a tampa no final desse mesmo ciclo Tomada de ar para o tubo Para ligar o tubo a utili zar com os boi es recipientes tampas universais e tampas de garrafa etc Bot es LOCK Na posi o de fecho fixam a tampa enquanto se acciona a fase de v cuo nos sacos nos boi es e nos recipientes encaixam se automatica mente 58 9 10 11 12 13 que permite a soldadura do saco sem que este se cole barra Juntas de vedac o Garantem a reten o do vacuo na c mara permitindo a evacuac o do ar dos sacos e dos recipientes Junta de selagem Preme o saco na barra de sol dadura C mara de v cuo em bacia Para colocar a extre midade aberta do saco no interior da c mara e fazer sair o ar e para recolher o l quido em excesso que esse possa conter Parte inferior Completamente remov vel e lav vel mesmo na m quina de lavar louga para uma maior higiene P s anti deslizamento Impedem o deslizamento da m quina durante a utiliza o FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 ADVERTENCIAS IMPORTANTES O fabricante cumpre todos os esfor os necess rios para que cada produto obtenha a mais alta qualidade
58. G INSTRUCTIONS Warning DO NOT LEAVE THE LID WITH LOCKS ENGAGED WHEN THE UNIT IS NOT IN USE used products such as dry and fragile foods powder foodstuffs fresh pureed or strained fruit and vegeta bles Their transparency and design makes them attractive to display on kitchen shelves while ensuring that their contents are clearly visible Fill the container leaving at least 3 cm of room between the contents and upper rim and position the cap on the container Connect the container lid to the air inlet 6 of the appliance fig 0 by means of the connection hose 15 Lock the lid 4 by pushing the LOCK buttons 7 the machine will carry out a vacuum packing cycle and turn off automatically on its completion Remove the hose from the container lid Press the central button 16 to open the containers fig 0 8 Vacuum packing in glass jars sealed with metal caps Leifheit type Use the large sized cap attachment to pack foods in large mouthed glass jars with a metal cap A small sized cap attachment is also available for narrow mouthed jars sealed with metal caps Fill the container leaving at least 3 cm of room between the contents and upper rim Connectthe cap attachment 17 to the air inlet 6 of the appliance by means of the connection hose 15 Place the cap attachment directly on the jar with the metal cap only 18 and press down making sure it fits correctly fig P Lock the lid 4 by
59. IC VAC Confezionamento sottovuoto per il freezer Innanzitutto utilizzare il cibo pi fresco possibile Il sis tema MAGIC VAC vi permetter di mantenere tutta la freschezza del cibo solo se conservato correttamente Alcuni alimenti hanno una consistenza morbida che potrebbe essere danneggiata da un confezionamento sottovuoto realizzato sul prodotto fresco Per prodotti delicati come carni pesci frutti di bosco pane ecc opportuno procedere ad una pre surgelazione Nelle prime ventiquattro ore non c alcun rischio di brucia ture da freezer e potrete cos confezionare sottovuoto nei sacchetti MAGIC VAC i prodotti presurgelati il giorno prima e conservarli poi in congelatore per lunghi periodi per conservare al meglio tutte le caratteristiche sensoriali e nutrizionali del prodotto che avete con fezionato Quando si tratta di conservare sottovuoto zuppe stufati o altro cibo liquido pre surgelateli in una teglia o piatto temperato Quando diventano solidi con 11 fezionateli sottovuoto etichettateli e riponeteli nel Vs freezer Per conservare sottovuoto le verdure mon datele o pelatele poi scottatele passandole breve mente in acqua bollente o nel forno a microonde fino a quando si saranno scaldate restando comunque croc canti Confezionatele poi sottovuoto in porzioni conve nienti Se il cibo non viene pre surgelato lasciate una lunghezza supplementare di 5 cm extra di sacchetto per permettere l espansione dovu
60. IC VAC fails to apply the first seal on ature the bag cut from the roll Checkthatthe rim of the jar or container and e Make sure the bag cut from the roll is properly the universal lid are not damaged in the sealing positioned as described in the paragraph area Wipe the rim and cap clean with a cloth Making bags from MAGIC VAC rolls moistened with lukewarm water and repeat the vacuum packing process Make sure that the gasket of the container cap or the universal cap is set properly in place and To seal the bag properly you must make sure is not damaged that the open end remains completely inside the MAGIC VAC Executive containers or MAGIC Vacuum Chamber 9 Make sure that the Sealing Bar the Sealing VAC Universal Caps do not maintain a vacuum Gaskets and Airtight Gaskets are free of impuri The MAGIC VAC does not create a complete vacuum in the bags e Make sure that the arrow on the knob of the ties After cleaning them put them properly container cap is positioned on VACUUM before back in place creating a vacuum in the container and it is The MAGIC VAC bag might have a hole in it To positioned on CLOSED after a vacuum is check it seal the bag with air on the inside Dip formed the bag in water and apply pressure The e Make sure that the O ring beneath the knob of appearance of bubbles means that there is a the container cap or the universal cap is set leak pro
61. Leifheit Para efectuar o ciclo de embalagem em boi es de vidro com a boca larga selados com tampas met licas utilize o encaixe grande para Tampas Todavia o encaixe para Tampas tamb m fornecido na medida pequena para boides em vidro com a boca pequena selados com tampas met licas Enche o boi o deixando pelo menos 3 cm de espa o do bordo superior do boi o Ligue com o tubo de liga o 15 o Encaixe para Tampas 17 tomada de ar 6 da m quina Coloque o encaixe para tampas directamente no boi o ape nas com a tampa 18 e empurre o para baixo certi ficando se que a liga o esteja correcta fig P Feche a tampa 4 por meio dos bot es LOCK 7 a m quina executar o ciclo de embalagem automati camente e apagar se depois de terminada a ope ra o Verifique se o encaixe para tampas fique bem fixado mantendo o carregado com a m o Desligue o tubo do encaixe para tampas Desenfie o encaixe para tampas do recipiente Aplique e aparafuse a fundo a tampa 19 fornecida com o boi o fig P Para abrir um boi o de vidro selado com tampa met lica utilize o respectivo Utens lio de destapar com o lado da escrita virado para cima Coloque o Utens lio de destapar como indicado na figura Q e fa a alavanca delicadamente at que entre o ar Retire a tampa met lica Este acess rio permitir que a tampa possa ser novamente utilizada 9 Embalagem com tampa de garrafa MAGIC VAC A Tampa de G
62. MAGIC VAC Il vero sottovuoto The vacuum packing system for the home Le systeme d emballage sous vide pour la maison Das vakuumier system f r den haushalt El sistema de envasado al vacio para el hogar O sistema de embalagem ao v cuo para o lar Futura ISTRUZIONI D USO OPERATING MANUAL INSTRUCTIONS SUR LE FONCTIONNEMENT BETRIEBSANLEITUNG INSTRUCCIONES DE USO INSTRUCOES DE USO RT NE N M Ni dl NN Sii AU gt 11 ail SS ii jns NI Futura Ita new 23 12 2009 8 29 Es MAGIC VAC Futura PATENTED IL SISTEMA DEL CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO PER LA CASA Siamo lieti per l acquisto da voi effettuato e Vi ringraziamo per la fiducia Vi consigliamo di leggere attentamente queste istruzioni in modo che possiate utilizzare correttamente la MAGIC VAC Futura al fine di ottenere i migliori risultati di conservazione Si consiglia inoltre di conservare il presente manuale per eventuali ulteriori consultazioni SEZIONE 1 SEZIONE 2 NOMENCLATURA e FUNZIONI pag 3 INFORMAZIONI SULLA CONSERVAZIONE AVVERTENZE IMPORTANTI pag 4 SOTTOVUOTO DEGLI ALIMENTI pag 9 13 ISTRUZIONI PER L USO pag 5 6 e VANTAGGI DEL CONFEZIONAMENTO A ah za dai rotoli i SOTTOVUOTO MAGIC VAC pag 9 Confezionamento con i sacchetti i STEMPLDI CONSERVAZIONE ricavati dal rotolo o con i sacchetti CON MAGIC VAC pag 10 pre tagliati MAGIC VAC pag 5 e
63. OS p g 53 57 INSTRUCCIONES DE USO pag 49 50 LAS VENTAJAS DEL ENVASADO Realizar las bolsas con los EN VAC O EGO VAC 5a 53 nn PIE TIEMPOS DE CONSERVACI N e Envasado con bolsas cortadas del 010 o con bolsas cortadas CON MAGIC VAC pag 54 previamente MAGIC VAC pag 49 e QUE ES EL VACIO pag 55 Envasado en recipientes e COMO CONSERVAR CON LAS oe Mo IENE o con BOLSAS MAGIC VAC pag 55 56 See ee COMO CONSERVAR EN LOS naa priu p g 49 50 RECIPIENTES MAGIC VAC p g 56 57 MAGIC VAC Family p g 50 LASCOSASQUESEDEBEN Envasado en tarros de vidrio p g 50 SEIS DISPONIBLES pag 57 Envasado al vac o con Tapones n para botella MAGIC VAC p g 50 MAGIC VAC p g 69 70 Envasado con Fijaci n para Tapas p g 50 INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA p g 51 CARACTER STICAS T CNICAS p g 51 LOCALIZACI N DE AVERIAS p g 52 CONCEPTOS Y FUNCIONES DE LA MAQUINA Consultar las ilustraciones de la p gina 1 n Barra de soldadura Elemento de calentamiento protecto que permite la soldadura de la bolsa sin Luz ON Cuando se pone en marcha el envasado al vac o la luz verde se enciende 8 2 3 4 5 6 7 Indicador de soldadura SEAL La luz se enciende durante la operaci n de soldadura Pulsador de soldadura MAN SEAL Accionable en cualquier momento Tapa Su abertura con posici n fija en la parte superior permite colocar las bolsas antes de proce der
64. SHINWEISE Der Hersteller tut alles N tige um die h chste Qualit t und Sicherheit aller seiner Ger te zu gew hrleisten Wie fir alle elektrischen Apparate sollten aber beim Gebrauch stets grundlegende Vorsichtsma nahmen beachtet werden um Sch den an Menschen Tieren oder Gegenst nden zu verhindern Vergewissern Sie sich vor dem ersten Gebrauch des Ger ts und auch sp ter in regelm igen Zeitabst nden dass sein Netzkabel nicht besch digt ist Sollte das Netzkabel besch digt sein stecken Sie den Stecker keinesfalls in die Netzsteckdose son dern bringen Sie das Ger t unverz glich zu einem autorisierten Kundendienstzentrum oder zu Ihrem H ndler e Lesen Sie die Gebrauchsanleitung vor der Inbetriebnahme Ihres MAGIC VAC Futura gr ndlich durch und bewahren Sie sie zum Nachschlagen gut auf Das Ger t ist nicht f r den Dauerbetrieb geeignet F hren Sie nicht mehr als einen kompletten Vakuumierungsvorgang alle 2 Minuten aus Der Betriebszyklus betr gt etwa 50 Sekunden darauf folgt eine Pause von bis zu 2 Minuten Bei extremen Umweltbedingungen kann eine intensive Benutzung des Ger ts die automatischen W rmeschutzsysteme des Ger ts einschal ten In diesem Fall lassen Sie das Ger t abk hlen bis es wieder betriebsbereit ist bzw die W rmeschutzsysteme wieder r ckgestellt werden Benutzen Sie das Ger t nicht auf oder in der N he von hei en Fl chen Das Geh use des Ger ts ist gegen Eindr
65. VAC Executive et les Couvercles Universels MAGIC VAC dot s d une poi gn e en forme d toile fig M simplifient la r alisation du vide car le tuyau de raccordement peut tre intro duit directement dans le trou central de la poign e fig N Les couvercles universels MAGIC VAC disponibles dans les deux diam tres de 100 mm et 125 mm doivent tre utilis s avec les r cipients de conservation des aliments avec des casseroles et les assiettes en verre tremp Les Couvercles Universels fonctionnent exac tement comme les Couvercles pour r cipients MAGIC VAC Executive ATTENTION Avec les couvercles universels il ne faut pas utiliser de r cipients en plastique ou en verre qui ne soient pas appropri s car ils peuvent imploser sous la d pression du vide de l appareil et causer des blessu res Remplissez le r cipient en laissant au moins 3 cm de distance par rapport au bord sup rieur du r ci pient et placez le couvercle sur le r cipient Tournez la poign e sur la position VACUUM fig M FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 ES MODE D EMPLOI Attention NE PAS LAISSER LE COUVERCLE ACCROCH QUAND L APPAREIL N EST PAS UTILIS Connectez au moyen du tuyau de raccordement 15 la poign e du couvercle du r cipient la prise d air 6 de l appareil fig N Bloquez le couvercle 4 au moyen des boutons LOCK 7 l appareil ex cutera le cycle de condition nement et s teindra automatiq
66. a os produtos que s o utilizados frequentemente Alimentos secos tais como massas cereais farinha a car batatas bolachas de gua e sal ou biscoitos alimentos para animais manter o a sua estrutura e um sabor a fresco at ao fim Saladas e legumes podem ser limpas para toda a sem ana e conservadas num recipiente MAGIC VAC Permanecer o duras e frescas Para absorver a humi dade em excesso dobrar um len o de papel e coloc lo no fundo do recipiente 67 Aten o Os l quidos devem ser arrefecidos antes de serem postos em v cuo De facto os l quidos quentes trasbordariam saindo do recipiente durante a oper a o de v cuo Os alimentos em p ou em gr o podem ser cobertos com um len o de papel cortado antes da embalagem em v cuo Isso evitar que os gr os entrem nos per cursos do v cuo ou se depositem nos vedantes do Tamp o para o V cuo O leo usado uma vez para os fritos pode ser filtrado arrefecido encerrado em v cuo num recipiente MAGIC VAC e conservado no frigor fico Deste modo pode se reutilizar pelo menos mais uma vez o leo que ser conservado sem ar e ao fresco mantendo quase intactas as suas caracter sticas Os artigos de dispensa tais como farinha arroz farin has para bolos e fritos permanecem frescos por mais tempo se forem embalados em v cuo As nozes e as ervas arom ticas mant m o seu sabor e ficam protegi das contra o rango Marinada Para marinar carne criac
67. abo de alimenta o ou a ficha estiverem molhados se isso acontecer durante a utiliza o tire imediatamente a ficha da tomada usando luvas de borracha secas N o retire nem toque no aparelho mer gulhado na gua antes de ter retirado a ficha da tomada N o utilize novamente o aparelho depois de o ter tirado da gua envie o imedi atamente a um centro de assist ncia autoriza do ou ao seu Revendedor de confian a N o toque na barra de soldadura durante a utiliza o do aparelho para evitar poss veis queimaduras Nunca utilizar adaptadores para tens o de ali menta o diferente daquela indicada no fundo do aparelho dados da placa Desligue sempre a ficha da tomada ap s a uti liza o N o abra nem modifique o aparelho As repara es s devem ser realizadas por pes soal autorizado As Repara es n o autoriza dos anulam a garantia O Fabricante o Vendedor e o Importador s se consideram respons veis para efeitos de seguran a fiabilidade e rendimento se a o aparelho for utilizado de acordo com as instru es b a instala o el ctrica do local onde o aparelho utilizado estiver em con formidade com as leis em vigor Este aparelho nao deve ser utilizado por pes soas incluindo criangas com capacidade f sica sensorial ou mental reduzida ou sem a necessaria experi ncia e conhecimentos a n o ser que uma pessoa respons vel pela sua seguran a vigie a sua utiliza o do aparelho ou
68. alit tsmerkmalen des Nahrungsmittels abh ngen sie beziehen sich auBerdem auf Verpackungen die durch Kombination der Maschine mit Original Beuteln Rollen Beh ltern und Zubeh r hergestellt wurden Bei Verwendung von Beuteln Rollen Beh ltern und Zubeh r anderer Marken sind die in der Tabelle angegebenen Zeiten nicht garantiert Der Hersteller kann deshalb nicht haftbar gemacht wer den ACHTUNG Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel im Tiefk hler oder im K hlschrank auf Vakuumieren verl ngert zwar die Lebensdauer der Lebensmittel verwandelt sie aber nicht in eine Konserve d h in ein stabiles Produkt bei Raumtemperatur 43 FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 E WAS VAKUUM IST Das Verderben von Lebensmitteln kann viele Ursachen haben Chemische Reaktionen in ihnen gegeniiber Luft und Temperatur durch Feuchtigkeit oder die T tigkeit von Enzymen Fermente durch das Wachstum von Mikroorganismen oder Verunreinigung durch Insekten Vakuumieren reduziert den absoluten Druck der Luft in der Verpackung dabei wird der Sauerstoff entzogen und die volatilen Zusammensetzungen eliminiert Der Sauerstoff in der Luft verursacht das Verderben vor allem durch den Prozess der Oxydation die den N hrwert das Aussehen das Aroma und die gesamte Qualit t angreift Die Anwesenheit von Luft f rdert das Wachstum von Mikroorganismen und f hrt zu Gefrierbrand der auf tiefgefrorenen Lebensmitteln entsteht Obwohl das Vakuumieren die
69. also pro motes the growth of most micro organisms and causes the frost burns which occur on frozen food Vacuum packing extends the shelf life of many fresh foods by reducing oxidation and preventing the prolif eration of microbes bacteria and mould However many fresh foods contain sufficient moisture to encourage the growth of micro organisms that can grow with or without air To prevent the deterioration of such foods they must be preserved at low tempera tures Micro organisms like mould yeast and bacteria are present everywhere but they can cause problems only in certain conditions For example mould will not grow in environments with a low oxygen content or in the absence of moisture or humidity To grow yeast requires moisture sugar and a moderate temperature but it can grow in the presence or absence of air Refrigeration slows the growth of yeast and freezing blocks it completely Bacteria can multiply with or without air depending on their type Clostridium Botulinum is a very dangerous type of bac teria which can develop in environments which do not contain acids are without oxygen and are exposed to temperatures in excess of 4 C for long periods of time Foodstuffs vulnerable to attack by Clostridium Botulinum are those with low acidity like red meat poultry fish seafood olives in brine eggs mushrooms and vegetables and medium acidity foods like virtually all vegetables and many fruits ripe tomatoes on
70. an neggiato non inserite la spina e portate immediatamente il prodotto in un centro di assistenza autorizzato o dal Vs rivenditore di fiducia e Leggete con attenzione le istruzioni prima di utilizzare la Vs MAGIC VAC Futura e tenetele a portata di mano per un riferimen to futuro e Non un apparecchio per uso continuo Non effettuate pi di un ciclo completo ogni 2 minuti La durata del ciclo operativo di circa 50 secondi cui deve seguire una pausa fino a 2 minuti In condizioni ambien tali estreme l uso intensivo dell apparec chio pu far intervenire i sistemi automatici di protezione termica In questo caso atten dete che l apparecchio si raffreddi al punto da consentire il ripristino di detti sistemi di protezione e Non utilizzate l apparecchio vicino o sopra superfici calde e Linvolucro dell apparecchio non protetto contro la penetrazione di liquidi Evitate di aspirare liquidi nella camera del vuoto Se ci accadesse asciugate immedi atamente la camera del vuoto Non immergete l apparecchio in acqua e non utilizzatelo se il cavo o la spina sono bagnati se questo dovesse accadere durante l utilizzo staccate immediatamente la spina indossando guanti di gomma asciut ti Non estraete n toccate l apparecchio immerso nell acqua prima di aver disinserito la spina dalla presa Non utilizzate dopo averlo rimosso dall acqua inviatelo immedi atamente ad un centro di assistenza autoriz Futura I
71. ancas 2 3 dias 6 9 dias Pescados enteros 1 3 dias 4 5 dias Salvajina 2 3 dias 5 7 dias Embutidos 7 15 dias 25 40 dias Embutidos en rebanadas 4 6 dias 20 25 dias Quesos blandos 5 7 dias 14 20 dias Quesos duros y semiduros 15 20 dias 25 60 dias Hortalizas 1 3 dias 7 10 dias Fruta 5 7 dias 14 20 dias Alimentos cocidos y refrigerados 5 2 C Pasados y sopas vegetales 2 3 dias 8 10 dias Pastas y arroces 2 3 dias 6 8 dias Carnes cocidas y asadas 3 5 dias 10 15 dias Dulces rellenos cremas y fruta 2 3 dias 6 8 dias Aceite para freir 10 15 dias 25 40 dias Alimentos congelados 18 2 C Carnes 4 6 meses 15 20 meses Pescados 3 4 meses 10 12 meses Vegetales 8 10 meses 18 24 meses Alimentos a temperatura ambiente 25 2 C Pan 1 2 dias 6 8 dias Galletas envasadas 4 6 meses 12 meses Pasta 5 6 meses 12 meses Arroz 5 6 meses 12 meses Harina 4 5 meses 12 meses Fruta seca 3 4 meses 12 meses Caf molido 2 3 meses 12 meses T en polvo 5 6 meses 12 meses Preparados liofilizados 1 2 meses 12 meses Leche en polvo 1 2 meses 12 meses Valores gen ricos que dependen en todo caso de la integridad del envase y de las caracteristicas cualitativas originales del alimento Adem s se refieren al envasado efectuado con la combinaci n m quina bolsas rollos contenedores y accesorios originales El uso de bolsas rollos contene dores y accesorios de otras marcas
72. arrafa MAGIC VAC pode ser utilizada para tapar garrafas por ex de vinho ou bebidas sem g s parcialmente cheias A Tampa de Garrafa permi 61 tir efectuar o v cuo na garrafa e o seu conte do n o se oxidar t o rapidamente mantendo a qualidade e o sabor por mais tempo Ligue com o Tubo de liga o 15 a tomada de ar da maquina 6 com a Tampa de Garrafa MAGIC VAC 20 fig R Carregue bem a Tampa na garrafa Feche a tampa 4 por meio dos bot es LOCK 7 a m quina executar o ciclo de embalagem e apagar se automaticamente depois de terminada a ope ra o Desligue imediatamente o tubo quer da Tampa de Garrafa quer da m quina Para abrir uma garrafa selada com a Tampa de Garrafa MAGIC VAC tire simplesmente a tampa para fora da garrafa Ouvir o assobio do fluxo do ar que entra na garrafa 10 Embalagem com Encaixe para Tampas em recipien tes MAGIC VAC Executive ou em recipientes selados com Tampas Universais MAGIC VAC dotados com a vers o anterior de puxador Para usar o Encaixe para Tampas nos recipientes MAGIC VAC Executive ou em recipientes selados com as Tampas Universais MAGIC VAC dotadas com a ver s o anterior de puxador consulte as instru es forne cidas no site Internet www flaemnuova it FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 INSTRU ES PARA A LIMPEZA ATEN O Desligue sempre a ficha antes de efectuar a limpeza da MAGIC VAC Lave muito bem as m
73. as e Antes del primer uso y peri dicamente durante la vida til del producto controlar el cable de alimentaci n a fin de verificar que no presente daf os En caso de que est estropeado es importante no enchufar el aparato y llevarlo a un centro de asistencia autorizado o a su revendedor de confianza e Leer atentamente las instrucciones de uso antes de utilizar su MAGIC VAC Futura y ten erlas a mano para posteriores consultas No es un aparato para uso continuo No efec tuar m s de un ciclo completo cada 2 minutos La duraci n del ciclo de funcionamiento es de 50 segundos seguidos por una pausa dehasta 2 minutos En condiciones ambientales extremas el uso intensivo del aparato puede provocar la intervenci n de los sistemas autom ticos de protecci n t rmica En este caso hay que esperar que el aparato se enfr e hasta el restablecimiento de dichos sistemas de protecci n No utilizar el aparato sobre o cerca de superfi cies calientes a envoltura del aparato no es protegida con tra la penetraci n de l quidos Evitar aspirar l quidos en la c mara de vac o evitar aspirar l quidos en la c mara de vac o durante la operaci n de envasado al vac o Si tal cosa sucediera secar inmediatamente la c mara de vac o No sumergir el aparato en agua ni utilizarlo si el cable o el enchufe est n mojados en caso de que esto ocurriera mientras se est utilizan do desenchufar inmediatamente el aparato lle
74. auf wasserarmen oder getrockneten Lebensmitteln anzutreffen Ohne Vakuumierung und oder Tiefk hlung k nnen sie w hrend der Lagerung ausschl pfen und die Lebensmittel verunreinigen Auch manche Getreideprodukte und Mehlsorten k nnen Larven enthalten Das Vakuumieren mit MAGIC VAC verhin dert das Schl pfen von K ferlarven und anderen Insekten RICHTLINIEN F R DIE VERWENDUNG VON MAGIC VAC BEUTELN Vakuumieren f r den Tiefk hler Verwenden Sie nur die frischesten Lebensmittel Das Ger t MAGIC VAC hilft Ihnen bei sorgf ltiger Lagerung die Frische der Lebensmittel zu erhalten Empfindliche Lebensmittel oder solche die Form und Aussehen bewahren sollen k nnten bei Vakuumierung des frischen Produkts besch digt werden Delikate Produkte wie Fleisch Fisch Waldbeeren Brote usw sollten Sie vorgefrieren Sie k nnen bis zu 24 Stunden eingefroren werden ohne dass Gefrierbrand auftritt Nachdem Sie die Lebensmittel vorgefroren haben vakuumieren Sie sie in einem MAGIC VAC Beutel und lagern sie f r l ngere Zeit im Tiefk hler um sowohl den 44 Geschmack als auch den Nahrungswert der verpack ten Produkte beizubehalten Um Suppen Ragouts Voressen oder Eintopfgerichte zu vakuumieren die einen gewissen Fl ssigkeitsanteil haben vorgefrieren Sie sie in einer Backform oder einer temperatur unempfindlichen Schale Wenn die Gerichte dann ganz gefroren sind nehmen Sie sie aus den Beh ltern vakuumieren und etikettieren sie
75. catamente fino al rilascio del vuoto Rimuovete il coperchietto metallico Questo acces sorio consentir al coperchietto di essere riutilizza bile 9 Confezionamento con tappo bottiglia MAGIC VAC Il Tappo Bottiglia MAGIC VAC pu essere utilizzato per tappare bottiglie ad es di vino o bevande non gassate parzialmente piene Il Tappo Bottiglia Vi permetter di fare il vuoto nella bottiglia ed il suo contenuto non si ossider cos velocemente mantenendo la qualit ed il gusto pi a lungo Collegate mediante il Tubetto di collegamento 15 la presa aria della macchina 6 con il Tappo Bottiglia MAGIC VAC 20 fig R Spingete saldamente il Tappo nella bottiglia Bloccate il coperchio 4 agendo sui pulsanti LOCK 7 la macchina eseguir il ciclo di confezionamento e si spegner automaticamente ad operazione ulti mata Staccate immediatamente il tubetto sia dal Tappo Bottiglia che dalla macchina Per aprire una bottiglia sigillata con il Tappo Bottiglia MAGIC VAC tirate semplicemente il tappo fuori dalla bottiglia Sentirete il fruscio del flusso dell aria che entra nella bottiglia 10 Confezionamento con l Attacco per Coperchi nei contenitori MAGIC VAC Executive o in contenitori sigillati con Coperchi Universali MAGIC VAC dotati della precedente versione di manopola Per l uso dell Attacco per Coperchi nei contenitori MAGIC VAC Executive o in contenitori sigillati con i Coperchi Universali MAGIC
76. cats comme les frais es les crackers ou les biscuits il est plus indiqu de les conserver dans des r cipients y a beaucoup de produits non alimentaires qui peu vent tre conditionn s sous vide vous pouvez con server le mat riel de camping comme les allumettes la pharmacie de secours et les habits secs et propres vous pouvez conserver le triangle de panne vous pouvez conserver plus longtemps le tabac de la pipe l argenterie et les collections compl tement pro t g es etc MMENT CONSERVER AVEC LES R CIPIENTS MAGIC VAC Attention Ne pas utiliser de r cipients en plastique ou en verre qui ne soient pas appropri s car ils peu vent imploser sous la d pression du vide de la MAGIC VAC et causer des blessures Cong lation dans des r cipients Pour congeler les aliments dans des r cipients en mati re plastique utiliser seulement des r cipients MAGIC VAC ou en cas de r cipients en verre utiliser des pots tremp s appropri s aux temp ratures du con g lateur Conditionnement sous vide des aliments dans des r cipients Le conditionnement sous vide dans des r cipients est parfait pour les produits qui sont souvent utilis s Les aliments s ch s comme les pates les c r ales la farine le sucre les chips les petits g teaux sal s ou les biscuits la nourriture pour animaux garderont leur structure et un go t frais jusqu la fin 34 Salades et l gumes peuvent tre nettoy s pour toute
77. ch lt e Weiche und delikate Produkte Fisch Waldbeeren usw sollten Sie eine Nacht vorgefrieren Nachdem Sie die Lebensmittel vorgefroren haben k nnen Sie sie vakuumieren und definitiv in den Tiefk hler legen Gem sesorten wie z B Broccoli Blumenkohl und andere Kohlsorten sondern Gase ab wenn sie frisch vakuumiert und im K hlschrank aufbewahrt werden F r das Vakuumieren sollten Sie diese Lebensmittel blanchieren und dann im Tiefk hler lagern Zur Gew hrleistung einer einwandfreien und sicheren Vakuumierung verwenden Sie bitte auss chliesslich Original MAGIC VAC Beutel Beh lter und Zubeh r Alle Rechte vorbehalten Nachdruck auch auszugsweise verboten Der Hersteller FLAEM NUOVA beh lt sich das Recht vor technische und funktionelle Anderungen an diesem Gerat ohne Vorankiindigung vorzunehmen E FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 MAGIC VAC Futura PATENTED EL SISTEMA DE ENVASADO AL VACIO PARA EL HOGAR Les felicitamos por su compra y les agradecemos la confianza depositada en nosotros Les aconsejamos que lean con atenci n estas instrucciones de manera que puedan utilizar correctamente la MAGIC VAC Futura para obtener los mejores resultados de conservaci n Ser a aconsejable tener este manual a mano para consultas futuras SECCI N 1 SECCION 2 CONCEPTOS y FUNCIONES p g 47 INFORMACIONES SOBRE LA y 5 CONSERVACION EN VACIO DE ADVERTENCIAS IMPORTANTES pag 48 LOS ALIMENT
78. conservados temperatura ambiente como por exemplo o caf a farinha as massas o a car etc podem ter vantagem numa embalagem em v cuo Se estes produtos devem ficar por v rios dias sem serem utilizados como acon tece quando estamos fora de casa ou quando deixam os a casa de f rias conveniente proteger todos os alimentos com uma embalagem em v cuo Manter se o mais frescos e ser imposs vel que a humidade do ambiente os mofos e os insectos os possam deterio rar Descongela o dos sacos MAGIC VAC Para descongelar os alimentos em v cuo coloc los na prateleira mais baixa do frigor fico para descon gel los lentamente quando se trata de carne peixe fruta legumes ou outros alimentos delicados deix los temperatura ambiente quando se trata de p o sandu ches ou quando se trata de sopas ou outros l quidos mergulhar em gua quente os sacos com o seu conte do at temperatura adequada Quando se 10 deixam os sacos temperatura ambiente ou se aque cem em banho maria cortar uma ponta do saco para deixar sair o vapor Depois que o alimento tenha sido descongelado consumi lo imediatamente N o voltar a congel lo Nova embalagem dos alimentos previamente embala dos Muitos alimentos s o vendidos em sacos industriais em v cuo tais como queijo e carne Para manter o sabor e a frescura destes alimentos embal los nova mente nos sacos MAGIC VAC depois de se ter aberto o saco i
79. d instructions jointe au contenant En 20 min utes on obtient le m me r sultat qu en laissant les ali ments mariner pendant toute une nuit Conseils pour la conservation dans un pot Pour la conservation des aliments utiliser des couver cles qui aient t contr l s et qui r sultent sans d fauts Pour cr er et maintenir un bon degr de vide il est indispensable que les joints des couvercles soient en parfait tat un bon entretien des couvercles est obtenu en les plongeant dans de l eau bouillante pendant 3 minutes et en frottant ensuite avec une goutte d huile le joint sec Cette op ration rendra l lasticit n cessaire aux joints des couvercles LES CHOSES SE RAPPELER Dans le but d optimiser et rendre s re la conservation des aliments il est indispensable de suivre quelques r gles Prendre garde se laver scrupuleusement les mains et nettoyer tous les ustensiles et les surfaces que vous utiliserez pour couper et conditionner les ali ments sous vide Utilisez si possible des gants pour manipuler les ali ments D s que les aliments p rissables ont t condition n s mettez les au r frig rateur ou surgelez ceux ci imm diatement en maintenant constante la temp ra ture de r frig ration ou de cong lation Ne les laissez pas longtemps temp rature ambiante Placer de mani re appropri e dans le r frig rateur ou dans le cong lateur les r cipients des aliments conditionn s sous
80. de soldadura SEAL 2 empieza el pro ceso de soldadura Esto evita que el vac o aplaste ali mentos delicados y fr giles por ej galletas fig L 6 Envasado en recipientes MAGIC VAC Executive o en recipientes cerrados herm ticamente con las Tapas Universales MAGIC VAC con nueva manecilla Los recipientes MAGIC VAC Executive y las Tapas Universales MAGIC VAC que disponen de manecilla con forma de estrella v ase fig M simplifican la obtenci n del envasado al vac o porque el tubo de conexi n puede ser introducido directamente en el agujero central de la manecilla misma v ase fig N Las Tapas Universales MAGIC VAC est n disponibles en dos tamafios 100 mm y 125 mm de di metro y se utilizan con tarros para la conservaci n de los alimen tos con cazuelas y bandejas de vidrio templado Las Tapas Universales funcionan exactamente como las Tapas para recipientes MAGIC VAC Executive jATENCI N Con las tapas universales no utilizar reci pientes de pl stico o de vidrio inadecuados ya que podr a producirse una implosi n bajo la presi n del vac o de la m quina y causar heridas Llenarlos recipientes dejando por lo menos 3 cm de espacio hasta el borde superior y colocar la tapa sobre el recipiente Girar la manecilla hacia la posi ci n VACUUM fig M Conectar a trav s del tubo de conexi n 15 la mane cilla de la tapa del recipiente a la toma de aire 6 de la m quina fig N Bloquear
81. dem sind Ger t nicht benutzen Vakuumieren erst abk hlen m ssen und zwar im Das Ger t MAGIC VAC verschweiBt die erste Seite K hlschrank und nicht bei Raumtemperatur Pr fen Sie ob der obere Rand des Beh lters oder Glases sowie die Dichtung des Universaldeckels unbesch digt und sauber sind Reinigen Sie den nem Rand und den Deckel mit einem mit lauwarmem beschrieben im Abschnitt Beutel von MAGIC Wasser angefeuchteten Tuch und vakuumieren Sie VAC Rollen herstellen erneut Das Ger t MAGIC VAC stellt bei Beuteln kein volles Kontrollieren Sie ob die Dichtungen im des abgeschnittenen Beutels nicht Kontrollieren Sie dass die abgeschnittene Seite des Beutels korrekt positioniert ist wie Vakuum her Beh lterdeckel oder Universaldeckel richtig sitzen e F r ein korrektes Schwei en muss das offene Ende und unbesch digt sind des Beutels stets ganz in die Vakuumkammer Die MAGIC VAC Executive Beh lter oder die MAGIC hineinreichen VAC Universaldeckel verlieren ihr Vakuum Pr fen Sie den Schwei balken die Pr fen Sie ob der Knopf des Beh lterdeckels auf Schwei dichtung und die Dichtungen auf VACUUM steht bevor Sie mit dem Beh lter vaku Verunreinigungen Reinigen Sie sie notfalls und umieren und ob er nach dem Vakuumieren auf schieben Sie sie in die richtige Lage zur ck a Der MAGIC VAC Beutel k nnte ein Leck haben at Um dies zu pr fen verschwei en Sie den Beutel mit
82. des pots en verre bouche large scell s avec des couver cles en m tal utilisez l adaptateur grand pour Couvercles En tout cas l Adaptateur pour Couvercles est disponible galement dans la taille petite pour des pots bouche petite scell s avec des disques en m tal Remplissez le pot et laisser au moins 3 cm de distan ce par rapport au bord sup rieur du pot Connectez au moyen du tuyau de raccordement 15 l Adaptateur pour Couvercles 17 la prise d air 6 de l appareil Placez l adaptateur pour couvercles direc tement sur le pot muni du disque 18 et poussez le vers le bas et v rifiez que le raccordement soit correct fig P Bloquez le couvercle 4 au moyen des boutons LOCK 7 l appareil ex cutera le cycle de condition nement automatiquement et s teindra l op ration tant achev e Pressez l adaptateur pour couver cles avec la main pour en v rifier l tanch it D tachez le tuyau de l adaptateur pour couvercles Retirez l adaptateur pour couvercles du pot Appliquez et vissez fond le collier 19 fourni avec le pot fig P Pour ouvrir un pot scell sous vide avec disque en m tal utilisez l accessoire enl ve disques le c t avec les inscriptions au dessus Positionnez l ac cessoire enl ve disques comme indiqu sur la fig Q et faire pression d licatement pour relacher le vide Enlevez le disque en m tal Cet accessoire permet tra de r utiliser le disque 9 Conditionne
83. do e a tampa com um pano morno e efectue novamente o v cuo Verifique se a junta da tampa do recipiente ou da tampa universal est bem colocada no s tio certo e que nao esteja estragada Os recipientes MAGIC VAC Executive ou as Tampas Universais MAGIC VAC nao mant m o vacuo Certifique se que o fecho da tampa do recipiente esteja na posi o de VACUUM antes de efectuar o v cuo no recipiente e esteja na posi o de CLOSED depois de ter efectuado o v cuo Verifique se a anilha O ring por debaixo do fecho da tampa do recipiente ou da tampa universal est correctamente colocada no seu lugar Os recipientes MAGIC VAC Family n o mant m o v cuo Verifique se a junta por debaixo do bot o central 16 da tampa do recipiente est correctamente colocada no seu lugar FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 E AS VANTAGENS DA EMBALAGEM EM V CUO MAGIC VAC O seguinte trabalho o resultado da colaborac o entre a Divis o de Pesquisa e Desenvolvimento da FLAEM NUOVA e o Prof Luciano Piergiovanni C tedra de Tecnologias do Condicionamento e da Distribuic o de produtos agro alimentares na Universidade dos Estudos de Mil o A embalagem em v cuo revolucionar o modo de com prar e conservar os alimentos Conservando os ali mentos em vacuo que significa sem ar a dura o dos alimentos prolonga se muit ssimo quer sejam conser vados na dispensa no frigor fico ou no congelador O a
84. dolo da un bordo all altro Ora potete saldare un lato aperto dello spezzone seguendo queste fasi Sollevate il coperchio 4 e ruotatelo in posizione aperta Saldate un lato aperto dello spezzone posizionando una delle due estremit aperte del sacchetto sulla guarnizione sigillante 10 con la parte liscia rivolta verso il basso fig B Attenzione non lasciate sporgere il sacchetto nella camera del vuoto 11 o sulla guarnizione di tenuta 9 Chiudete il coperchio 4 pigiandolo con i pollici sulle due estremit opposte e premendo i pulsanti LOCK 7 per agganciarlo fig C La spia verde ON si accende e la macchina eseguir automaticamente il ciclo di confezionamento arrestandosi al completa mento dell operazione che viene segnalato dello spegnimento della spia rossa SEAL 2 Premete sull impronta sferica della valvola manuale 5 per consentire l apertura del coperchio fig D Alzate il coperchio della macchina posando le dita sotto la parte sporgente centrale e togliete il sac chetto Controllate la validit della saldatura ottenuta che dovr presentarsi come una regolare striscia tra sversale priva di grinze e delle righe interne del sacchetto fig E 4 Confezionamento sottovuoto con i sacchetti ricava ti dal rotolo o con i sacchetti pre tagliati Sollevate il coperchio 4 e ruotatelo in posizione aperta Inserite l alimento nel sacchetto senza creare parti colari grinze o tensioni delle
85. dos nuevamente en vac o en las bolsas o en los recipientes MAGIC VAC La carne el pescado y las verduras pueden ser congelados evitando las quemaduras de hielo y con servar n frescura y calidad Alimentos tales como caf arroz harina y fruta seca tendr n una duraci n mucho mayor sin son envasados en vac o Los alimen tos frescos o perecederos deber n ser en todo caso congelados o conservados en el refrigerador 53 La calidad original de los alimentos debe ser la mejor posible sea respecto de su frescura sea respecto de la higiene del ambiente en el momento en el cual se efect a el envasado En efecto no existe ninguna t cnica de conservaci n que permita transformar un producto malo en uno bueno Manteniendo siempre al alcance de la mano la MAGIC VAC y las bolsas y recipientes para el vac o se podr constatar su facilidad de uso y todas las grandes posi bilidades para salvaguardar la calidad de los alimentos que ofrece el sistema MAGIC VAC Cons ltese la tabla Tiempos de conservaci n con MAGIC VAC en que se indica el efectivo aumento de duraci n de cada alimento manteniendo inalteradas sus originales caracter sticas sensoriales higi nicas y nutricionales FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 TIEMPOS DE CONSERVACION CON MAGIC VAC Periodo de conservacion Periodo de conservacion a presion atmosf rica con MAGIC VAC Alimentos refrigerados 5 2 C Carnes rojas 3 4 dias 8 9 dias Carnes bl
86. e 4 et tournez le en position ouverte Placez une extr mit ouverte du sachet sur le joint de compression 10 pour la souder avec la partie lisse vers le bas fig B Attention Ne laissez pas sortir le sachet dans la chambre du vide 11 ni sur le joint d tanch it 9 Fermez le couvercle 4 et appuyez sur les deux extr mit s oppos es avec vos pouces et appuyez sur les boutons LOCK 7 pour l accrocher fig C La t moin vert ON s allume et l appareil effectuera automatiquement le cycle de conditionnement et s arr tera quand l op ration est termin e ce qui sera signal par le t moin rouge SEAL allum 2 Appuyez sur le si ge sph rique de la valve manuel le 5 pour permettre d ouvrir le couvercle fig D Pour soulever le couvercle de l appareil mettez vos doigts au dessous de la partie saillante centrale et retirez le sachet Contr lez la soudure obtenue qui doit se pr senter comme une bande transversale r guli re sans pli et raies l int rieur du sachet fig E 4 Mise sous vide avec les sachets coup s du rouleau ou avec des sachets pr d coup s Soulevez le couvercle 4 et tournez le en position ouverte 27 Introduisez le produit dans le sachet sans cr er de plis ou tensions des surfaces Eliminez tous liquides ou restes de nourriture dans la zone interne du sachet qui sera soud e Posez devant l appareil le sachet et son contenu avec l extr mit du sachet ouverte
87. e debe ser objeto de recogida selectiva Por lo tanto el usuario deber entregar o hacer entregar el citado residuo a los centros de recogi da diferenciada predispuestos por las administraciones locales o bien entregarlo al revendedor en el momento de comprar un nuevo aparato de tipo equivalente La recogida diferenciada del residuo y las sucesivas operaciones de tratamiento recuperaci n y eliminaci n reciclado del mismo favorecen la producci n de aparatos con materiales reciclados y limitan los efectos negativos en el ambiente y sobre la salud derivados de una eventual gesti n impropia del residuo La eliminaci n abusiva del pro ducto de parte del usuario comporta la aplicaci n de eventuales sanciones administrativas previstas por las leyes de transposici n de la Directiva 2002 96 CE del estado miembro europeo en el que el pro ducto es eliminado E FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 en LOCALIZACION DE AVERIAS La MAGIC VAC no funciona Comprobar que el enchufe de la MAGIC VAC est bien conectado Verificar la toma de corriente el ctrica conectando otro aparato e La MAGIC VAC se para autom ticamente si se sobrecalienta Dejarla enfriar durante 15 minutos y volver a intentar ponerla en marcha Verifiquen si el cable de alimentaci n o el enchufe est n defectuosos Si es as no utilizar la m quina La MAGIC VAC no efect a la primera soldadura en el trozo cortado del rollo Verifiquen que el trozo
88. e end auf die LOCK Tasten 7 damit sie einrasten Abb C Die gr ne Anzeige ON leuchtet auf und das Ger t f hrt den Vakuumierzyklus automatisch aus Am Ende des Zykluses wird das Ger t anhalten und gliechzeitig wird die rote Anzeige SEAL 2 erl schen Dr cken Sie auf den runden Eindruck des manuellen Ventils 5 zum ffnen der Bedienungsklappe Abb D Heben Sie mit den unter dem mittleren hervorra genden Teil positionierten Fingern die Bedienungsklappe des Ger ts und entfernen Sie den Beutel Stellen Sie sicher dass die Schwei naht ordnung 38 sgem ist Eine korrekte Schwei naht soll ein glat ter gerader Streifen ohne Falten sein und die Naht darf kein Muster der unteren Schicht mehr zeigen Abb E 4 Vakuumieren mit von der Rolle hergestellten Beuteln oder mit zugeschnittenen Beuteln Heben Sie die Bedienungsklappe 4 und drehen Sie sie in die offene Stellung Legen Sie die Lebensmittel in den Beutel ohne Falten zu verursachen oder die Oberfl che anzu spannen Entfernen Sie Fl ssigkeiten und Teilchen der Lebensmittel aus dem Innenbereich des Beutels der die Schwei naht erhalten soll Legen Sie den Beutel mit seinem Inhalt vor das Ger t und plazieren Sie das offene Beutelende mit der glatten Seite nach unten in die Vakuumkammer 11 Abb F Schlie en Sie die Bedienungsklappe 4 Dr cken Sie zuerst mit Ihren Daumen auf beide Seiten der Bedienungsklappe und dr cken Sie ansc
89. e M lltrennung sowie die weiteren Schritte der Verarbeitung der Wiederverwertung und der Entsorgung f rdern die Herstellung von Ger ten mit Recyclingmaterial und wirken Sch digungen von Umwelt und Gesundheit die durch unsachgem Re Abfallentsorgung verur sacht werden k nnten entgegen Die vorschriftswidrige Entsorgung des Produkts durch einen Verbraucher kann die Verh ngung von in den Umsetzungsgesetzen zur Richtlinie 2002 96 EG vorgese henen Verwaltungsstrafen von Seiten des Mitgliedsstaats in welchem das Produkt entsorgt wurde nach sich ziehen 40 FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 E RATGEBER BEI SCHWIERIGKEITEN Das Ger t MAGIC VAC funktioniert nicht Das Ger t MAGIC VAC stellt in Beh ltern kein e Pr fen Sie ob der Stecker des MAGIC VAC ord Vakuum her nungsgem f in der Steckdose eingesetzt ist Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs Pr fen Sie die Steckdose indem Sie ein anderes den Deckel des Beh lters oder ggf die Ger t anschlieBen Vakuumierkappe und den Schlauchanschluss des Das MAGIC VAC schaltet bei berhitzung automa Ger ts tisch ab Lassen Sie es 15 Minuten abk hlen und F llen Sie Beh lter oder Glas nicht ganz lassen Sie versuchen Sie den Betrieb dann erneut oben mindestens 3 cm frei Kontrollieren Sie ob das Netzkabel oder der Falls beim Vakuumieren Fl ssigkeiten berlaufen Stecker besch digt sind Falls diese besch digt erinnern Sie sich dass die Fl ssigkeiten vor
90. e MAGIC VAC ne produit pas le vide dans les r cip ients Connectez au moyen du Tuyau de Raccordement le couvercle du r cipient ou l Adaptateur pour Couvercles le cas ch ant et la Prise d Air de l appareil 30 Laisser un espace sup rieur ad quat 3 cm mini mum entre le contenu et la partie sup rieure du pot ou du r cipient e Si des liquides d bordent lors de la mise sous vide rappelez vous qu ils doivent tre refroidis sous r frig ration et non pas temp rature ambiante V rifier que le bord du pot ou du r cipient et du couvercle universel ne soit pas abim dans la zone de scellage Nettoyez le bord et le couvercle avec un chiffon ti de et proc der de nouveau l op ra tion de mise sous vide V rifier que le joint du couvercle du r cipient ou du couvercle universel soit correctement positionn et ne soit pas ab m Les r cipients MAGIC VAC Executive ou les Couvercles Universels MAGIC VAC ne conservent pas le vide V rifier que la poign e du couvercle du r cipient soit positionn e sur VACUUM avant de com mencer la proc dure de mise sous vide dans le r cipient et qu elle soit positionn e sur CLOSED apr s la proc dure de mise sous vide V rifier que l O Ring sous le compteur du couvercle du r cipient ou du couvercle universel soit cor rectement positionn Les r cipients MAGIC VAC Family ne conservent pas le vide V rifier que le jo
91. e conservare attrezzature per campeggio come fiammiferi set per il pronto soccorso e vestiario asciutto e pulito Potete conservare il triangolo per emergenze in macchina Potete mantenere pi a lungo il tabacco da pipa l ar genteria e le collezioni incontaminate ecc COME CONSERVARE CON I CONTENITORI MAGIC VAC Attenzione Non utilizzare contenitori in plastica o in vetro che non siano idonei in quanto possono implodere sotto la depressione del vuoto della MAGIC VAC e causare ferite Congelamento in contenitori Per congelare il cibo in contenitori in materiale plasti co utilizzare solo i contenitori MAGIC VAC o nel caso di contenitori in vetro utilizzare vasi temperati adatti alle temperature del freezer Confezionamento sottovuoto del cibo in conteni tori Il confezionamento sottovuoto in contenitori perfetto per i prodotti che vengono utilizzati frequentemente Cibi essiccati come pasta cereali farina zucchero patatine ciambelline salate o biscotti alimenti per ani mali manterranno la loro struttura ed un gusto fresco fino in fondo Insalate e verdure possono essere pulite per tutta la settimana e conservate in un contenitore MAGIC VAC Rimarranno croccanti e fresche Per assorbire l umidit in eccesso piegare un tovagliolo di carta e posizionarlo sul fondo del contenitore Attenzione liquidi devono essere raffreddati prima di essere messi sottovuoto Infatti i liquidi caldi tracimeranno uscendo dal con
92. e il bottone centrale 16 fig 0 8 Confezionamento in vasi di vetro sigillati con coper chietti metallici tipo Leifheit Per effettuare il ciclo di confezionamento nei vasi in vetro a bocca larga sigillati con coperchietti metallici utilizzate l attacco grande per Coperchi Tuttavia l at tacco per Coperchi anche disponibile nella misura piccola per vasi in vetro a bocca piccola sigillati con coperchietti metallici Riempite il vaso lasciando almeno 3 cm di spazio dal bordo superiore del vaso Collegate mediante il tubetto di collegamento 15 l Attacco per Coperchi 17 alla presa aria 6 della macchina Posizionate l attacco per coperchi diret tamente sul vaso corredato dal solo coperchietto 18 e spingetelo verso il basso assicurandovi che il collegamento sia corretto fig P Bloccate il coperchio 4 agendo sui pulsanti LOCK 7 la macchina eseguir il ciclo di confezionamento automaticamente e si spegner ad operazione ulti mata Verificate che l attacco per coperchi faccia tenuta tenendolo premuto con la mano Staccate il tubetto dall attacco per coperchi Sfilate l attacco per coperchi dal vaso Applicate ed avvitate a fondo la ghiera 19 fornita con il vaso fig P Per aprire un vaso di vetro sigillato sottovuoto con coperchietto metallico utilizzate l apposito Leva coperchietti con il lato delle scritte rivolto verso l al to Posizionate il Leva coperchietti come da figura Q e fate leva deli
93. e seguran a todavia como para qualquer outro aparelho el ctrico sem pre necess rio respeitar as normas fundamen tais de seguran a para evitar de causar perigos a pessoas animais e bens e Antes da primeira utiliza o e periodica mente durante a vida do produto controle o cabo de alimenta o para averiguar a even tual presen a de danos se apresentar danos n o ligue a ficha na tomada e leve imediata mente o produto a um centro de assist ncia autorizado ou ao seu Revendedor de confi an a e Leia atentamente as instru es antes de uti lizar a sua MAGIC VAC Futura e conserve as mao para futuras consultas e N o um aparelho para uso continuo N o efectue mais de um ciclo inteiro cada 2 minu tos A dura o do ciclo operativo de cerca de 50 segundos aos se segue uma pausa de at 2 minutos Em condi es ambientais extremas o uso intensivo do aparelho pode provocar a interven o dos sistemas autom ticos de protec o t rmica Nesse caso deve se aguardar que o aparelho arrefe a at o ponto de permitir a repristi na o dos sistemas de protec o e N o utilize o aparelho na proximidade ou em cima de superf cies quentes e Aparelho com inv lucro n o protegido contra a penetra o de l quidos e Evite de aspirar l quidos para dentro da c mara de v cuo Se isso acontecer enxugue imediatamente a c mara de v cuo e N o mergulhe o aparelho em gua e n o o uti lize se o c
94. e shelf life of foods is great ly extended whether it is kept in the larder fridge or freezer Air can make food rancid and stale it can cause it to ferment dry out and it may even cause freezer burns Vacuum packing keeps your food fresher and more flavourful for longer Now you can pack fresh food bought from the mar ket or food picked from your vegetable garden in handy portions for future use even in large quanti ties Food bought already vacuum packed like cheese and meat will retain its flavour and fresh ness once opened without problems of moisture and mould if it is vacuum packed after use in MAGIC VAC bags and containers Meat fish and vegetables can be frozen without the risk of frost burns and will keep their freshness and quality 20 Foodstuffs like coffee rice flour and nuts will last much longer if they are vacuum packed Fresh or perishable foods must in any case be frozen or kept in the fridge The original quality of the food must be of the very highest order in terms of freshness and environ mental hygiene when you decide to vacuum pack it There are in fact no preservation methods which will transform a poor product into a good one Always keep your MAGIC VAC bags and contain ers handy and you will quickly appreciate the many advantages and ease of use that MAGIC VAC offers when it comes to preserving the quality of food Consult the Food preservation times with MAGIC VAC chart to s
95. e the bag that will be sealed Place the bag and its contents in front of the appli ance and place the open end inside the vacuum 16 chamber 11 with the smooth side facing down fig F Close the lid 4 by pushing down on the front cor ners of the lid with your thumbs then push the LOCK buttons 7 into the locked position fig C The green ON light turns on and the unit will automatically start the packing cycle and will stop at the end of the cycle when the SEAL red light 2 goes off Press down on the rounded recessed area of the manual valve 5 to release the lid fig H Lift the appliance lid putting the fingers under the central projecting part and remove the bag Check the quality of the seal obtained which should appear as a regular wrinkle free crosswise strip with no internal ridges in the bag fig You can interrupt a packaging cycle already in progress at any time by means of the manual valve 5 keeping it pressed until the machine turns off 5 How to use the MAN SEAL button 3 Pressing this button causes the SEAL light 2 to go on and the sealing process starts immediately This allows you to prevent delicate fragile foods from being crushed e g biscuits etc fig L 6 Vacuum packing in MAGIC VAC Executive contain ers or in containers sealed with MAGIC VAC Universal Caps with new knob MAGIC VAC Zxecutive containers and the MAGIC VAC Universal Caps with star
96. ee how vacuum packing can extend the life of any food without in any way altering or impairing its taste smell appearance hygiene and nutritional value FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 1 STORAGE LIFE WITH MAGIC VAC Red meat Preservation times at atmospheric pressure 3 4 days Preservation times with MAGIC VAC Refrigerated foods 5 2 C 8 9 days White meat 2 3 days 6 9 days Whole fish 1 3 days 4 5 days Game 2 3 days 5 7 days Cooked pork products 7 15 days 25 40 days Sliced pork meats 4 6 days 20 25 days Soft cheese 5 7 days 14 20 days Hard and semi hard cheese 15 20 days 25 60 days Vegetables 1 3 days 7 10 days Fruit Purees and vegetable soups 5 7 days Cooked and refrigerated foods 5 2 C 2 3 days 14 20 days 8 10 days Pasta and risotto 2 3 days 6 8 days Boiled and roast meats 3 5 days 10 15 days Desserts with fillings cream and fruit 2 3 days 6 8 days Frying oil Meat 10 15 days 4 6 months 25 40 days Frozen foods 18 2 C 15 20 months Fish 3 4 months 10 12 months Vegetables Bread Food at ambient temperature 25 2 C 8 10 months 1 2 days 18 24 months 6 8 days Packed biscuits 4 6 months 12 months Pasta 5 6 months 12 months Rice 5 6 months 12 months
97. er 41 FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 ES DIE VORTEILE DER MAGIC VAC VAKUUMIERUNG Diese Bedienungsanleitung entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen der Forschungs und Entwicklungsdivision der Flaem Nuova und Prof Luciano Piergiovanni Lehrstuhl der Technologie der Verpackung und des Vertriebs von Agrolebensmittel Produkten an der Universit t in Mailand Das Vakuumieren wird die Art und Weise revolution ieren in der Sie bisher Lebensmittel gekauft und auf bewahrt haben Durch die Vorratshaltung von Lebensmitteln in einem Vakuum also ohne Luft wird deren Aufbewahrungszeit im K hlschrank im Tiefk hler oder in der Speisekammer entscheidend verlangert Luft kann Lebensmittel schal und ranzig werden lassen sie k nnen g ren oder austrocknen und der l stige Gefrierbrand kann sich entwickeln Durch Vakuumieren k nnen Sie Ihre Lebensmittel l nger frisch und geschmackvoll aufbewahren Lebensmittel die Sie auf dem b uerlichen Markt oder in Fachgesch ften gekauft oder im eigenem Garten geerntet haben k nnen Sie nun gleich in praktischen Portionen f r zuk nftigen Verbrauch verpacken sogar auch in grossen Mengen Reste von bereits vakuumiert gekauften Lebensmittel wie z B K se Wurstwaren oder Fleischdelikatessen werden durch erneutes Vakuumieren in MAGIC VAC Beuteln oder Beh ltern guten Geschmack und frische Qualit t behalten und im K hlschrank weder austrocknen noch Schimmel ansetzen Fleisch Fisc
98. ero per scongelarli lentamente se si tratta di carni pesci frutti vegetali o altri alimenti deli cati lasciateli a temperatura ambiente se si tratta di pane focacce oppure se si tratta di zuppe o altri liqui di immergete in acqua calda i sacchetti con il loro con tenuto fino a giusta temperatura Quando li lasciate a temperatura ambiente o li riscaldate a bagno maria assicurateVi di tagliare un angolo del sacchetto per las ciare uscire il vapore Dopo che il cibo stato sconge lato consumatelo immediatamente Non ricongelatelo Riconfezionamento di cibi pre confezionati Molti cibi vengono venduti pre confezionati in sacchet ti industriali sottovuoto come formaggio e carne Per mantenere il gusto e la freschezza di questi cibi ricon fenzionateli nei sacchetti MAGIC VAC dopo che il sac chetto industriale stato aperto Gli alimenti pre confezionati devono comunque essere consumati entro la data di scadenza indicata sulla confezione originale del prodotto e trattati con la mas sima cura ed igiene nelle operazioni di riconfeziona mento Suggerimenti utili Per cibi con punte affilate o spigoli come ossa e spaghetti imbottite i margini con tovaglioli di carta in modo da evitare di forare il sacchetto Per articoli fragili e delicati come fragole crackers o biscotti pi indicata la conservazione nei conteni tori Ci sono molti prodotti non alimentari che possono essere confezionati sottovuoto Potet
99. etieren Auf diese Weise lassen sich die Beutel vor dem Vakuumieren positionieren Manuelles Ventil der Bedienungsklappe Durch Druck auf das Ventil k nnen Sie das Vakuumieren in jedem beliebigen Moment unterbrechen oder die Bedienungsklappe am Ende des Zyklus ffnen Schlauchanschluss Zum Anschlie en des Verbindungsschlauches an die Gl ser Beh lter Universaldeckel Flaschenverschl sse usw LOCK Tasten Sie arretieren die Bedienungsklappe in der Schlie stellung Nun k nnen Sie in den Beuteln Gl sern und Beh ltern vakuumieren Das ffnen erfolgt automatisch 2 des 3 4 5 6 7 36 8 Schweifibalken Gesch tztes Heizelement das beim Schwei vorgang das Klebenbleiben des Beutels am SchweiBbalken verhindert Dichtungen Sie gew hrleisten das Aufrechterhalten des Vakuums in der Kammer und das Absaugen der Luft aus den Beuteln und Beh ltern 10 Schwei dichtung Sie presst den Beutel auf den SchweiBbalken 11 Vakuumkammer Legen Sie beim Vakuumieren die offene Seite des Beutels in die Vakuumkammer um die Luft abzusaugen und eventuell noch vorhandene Fl ssigkeiten aufzufangen 12 Unterteil Der Unterteil kann komplett abgenommen und auch im Geschirrsp ler gewaschen werden Folglich wird absolute Hygiene gew hrleistet 13 Rutschfeste FiiBe Sie verhindern das Gleiten des Ger ts beim Vakuumieren 9 FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 WICHTIGE SICHERHEIT
100. flaemnuova it FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 bai NETTOYAGE ATTENTION D branchez toujours le MAGIC VAC avant d en effectuer le nettoyage e avez vous soigneusement les mains avant de com mencer les phases de nettoyage et de d sinfection des accessoires Avant et apr s l utilisation nettoyez les surfaces externes du MAGIC VAC avec une ponge mouil l e et du savon de vaisselle doux non abrasif et non solvant En cas de p n tration accidentelle de liquides l int rieur de la structure il ne faut pas brancher la fiche dans la prise de courant ni utilis er l appareil contactez le centre de service apr s vente agr le plus proche ou bien votre revendeur de confiance L appareil est muni d une partie inf rieure 12 com pl tement amovible et lavable aussi sur le plan sup rieur du lave vaisselle fig S Avant de laver la partie inf rieure retirez le joint d tanch it 9 fig T aussi bien que le joint de compression 10 fig U Nettoyez les deux joints avec une ponge mouil l e et du savon de vaisselle doux et laissez s cher compl tement avant de les remonter Le nettoyage et le s chage tant compl t s repo sitionnez avec soin les deux joints dans leurs si ges Ensuite r ins rez la partie inf rieure 12 dans le logement pr vu sur le couvercle 4 Laver soigneusement les accessoires du MAGIC VAC r cipients bouchons pots etc de la m me fa on de tout objet de
101. frig eraci n o de congelamiento No someter el alimen to por largo per odo a temperatura ambiente Situar de manera ordenada en el refrigerador o con gelador los recipientes de los alimentos envasados en vac o a fin de obtener que los mismos alcancen r pidamente bajas temperaturas Luego de la apertura de alimentos en lata o envasa dos en vac o a nivel industrial los mismos pueden ser reenvasados en vac o Despu s de la apertura de la lata aplicar las instrucciones para refrigerar los alimentos una vez envasados en vac o e En todo caso los alimentos preenvasados deben ser consumidos antes de la fecha de vencimiento indi cada en el envase original del producto e El alimento perecedero una vez calentado o descongelado debe ser consumido No ingerir ali mentos perecederos si han permanecido por muchas horas a temperatura ambiente particular mente si han sido preparados con una salsa densa en un envase en vac o o en otros ambientes con bajo contenido de ox geno No descongelar el alimento con agua caliente o con otras fuentes de calor excepto si se trata de l qui dos sopas zumos etc e El envasado en vac o aumentar la duraci n de los alimentos secados El alimento que posee un alto contenido de materia grasa desarrolla rancidez debido al ox geno y al calor El envasado en vac o aumenta la duraci n de alimentos tales como nue ces nueces de coco y cereales Se deben conser var en un lugar fresc
102. ge 17 ACCESSORIES page 69 70 Vacuum packing with MAGIC VAC bottle caps page 17 Vacuum packing with cap attachment page 17 INSTRUCTIONS FOR CLEANING page 18 TECHNICAL SPECIFICATIONS page 18 TROUBLESHOOTING page 19 APPLIANCE NAMES and FUNCTIONS See illustrations on page 1 1 ON indicator light When the vacuum packing cycle is started the green light turns on 2 SEAL indicator light When the sealing process is under way the light turns on 3 MAN SEAL button It can be turned on at any time 4 Lid Opening the lid into the fixed raised position allows you to position the bags before starting the vacuum packing process 5 Lid manual valve Press it to stop the vacuum packing cycle at any time or to open the lid at the end of the cycle 6 Hose air inlet To connect the hose to jars con tainers universal caps bottle caps etc 7 LOCK buttons In the locked position they secure the lid in place while the vacuum packing cycle is under way in bags jars and containers they release automatically 8 Sealing bar Protected heating element that seals the bag and prevents it from sticking to the bar 9 Airtight gaskets They guarantee that a vacuum will be maintained in the chamber thus allowing air to be removed from bags and containers Sealing gasket It presses the bag against the sealing bar Vacuum chamber The open end of the bag is positioned inside the chamber air is draw from
103. h und Gem se k nnen ohne Gefrierbrand tiefgek hlt werden und sie werden ihren Geschmack und die urspr ngliche Frische beibehalten Trockene Lebensmittel wie etwa Kaffee Reis Mehl oder D rrobst lassen sich frisch und bedeutend l nger aufbewahren wenn Sie sie mit Ihrem MAGIC VAC vakuumiert haben Frische oder leichtverderbliche Lebensmittel sind aber dennoch im Tiefk hler oder im K hlschrank aufzubewahren 42 Die Originalqualit t der Lebensmittel soll so hoch wie nur m glich sein sei es hinsichtlich Frische als auch Hygiene der Umgebung in der sie abgepackt werden Es gibt in der Tat keine Aufbewahrungsmethoden die ein schlechtes Produkt in ein gutes umwandeln k n nen Halten Sie Ihr MAGIC VAC Beutel und Beh lter immer einsatzbereit und sie werden bald die vielen Vorteile und den einfachen Gebrauch sch tzen den Ihnen MAGIC VAC gew hrleistet wenn es darum geht die Qualit t der Lebensmittel beizubehalten Konsultieren Sie die Tabelle der Aufbewahrungszeiten mit MAGIC VAC um zu sehen wie die Vakuum Verpackung die Dauer eines jeden Lebensmittels verl ngern kann ohne dabei auf irgen deine Weise den Geschmack die Hygiene und den Nahrungswert zu ver ndern FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 1 AUFBEWAHRUNGSZEITEN MIT MAGIC VAC Aufbewahrungszeit bei atmosph rischem Druck Aufbewahrungszeit mit MAGIC VAC Gek hlte Lebensmittel 5 2 C Rotes Fleisch 3 4 Tage 8 9 Tage Weisses F
104. he product without prior notice ci FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 gt MAGIC VAC Futura BREVET LE SYSTEME DE CONDITIONNEMENT SOUS VIDE POUR LA MAISON F licitations pour votre achat et merci de nous avoir fait confiance Nous vous sugg rons de lire attentivement ces instructions pour tre surs d utiliser correctement le MAGIC VAC Futura et obtenir les meilleures r sultats de conservation Nous vous conseillons en outre de garder avec soin ce manuel pour pouvoir le consulter ult rieurement SECTION 1 SECTION 2 NOMENCLATURE et FONCTIONS page 25 RENSEIGNEMENTS SUR LA CONSIGNES IMPORTANTES page 26 CONSERVATION SOUS VIDE MODE D EMPLOI page 27 28 DES ALIMENTS page 31 35 R aliser les sachets partir des rouleaux MAGIC VAC page 27 Mise sous vide avec les sachets coup s du rouleau ou avec des sachets pr d coup s MAGIC VAC Conditionnement en r cipients MAGIC VAC Executive ou avec les Couvercles Universels MAGIC VAC page 27 28 Conditionnement dans les r cipients MAGIC VAC Family page 28 Conditionnement dans les pots page 27 LES AVANTAGES DU CONDITIONNEMENT SOUS VIDE MAGIC VAC page 31 TEMPS DE CONSERVATION AVEC MAGIC VAC page 32 QU EST QUE C EST LE SOUS VIDE page 33 COMMENT CONSERVER AVEC LES SACHETS MAGIC VAC page 33 34 COMMENT CONSERVER AVEC LES RECIPIENTS MAGIC VAC page 34 35 avec Bouchon DE LES CHOSES SE RAPPELER
105. hler um ein rasches Gefrieren zu erm glichen Reste von Dosen oder vakuumiert gekauften Lebensmitteln k nnen wieder vakuumiert werden Beachten Sie die Hinweise zum Neu Vakuumieren und zum Tiefk hlen wie oben beschrieben Abgepackte Lebensmittel m ssen auf jeden Fall innerhalb dem auf der Produktoriginalverpackung aufgef hrten Verfalldatum konsumiert werden Verderbliche Lebensmittel sind nach dem Erhitzen oder Auftauen zu konsumieren Essen Sie verderbliche Lebensmittel nicht wenn sie in der Raumtemperatur f r mehr als ein paar Stunden zur ckgelassen wurden Dies ist dann besonders zu beachten wenn die Lebensmittel mit einer angedickten Sauce angerichtet wurden oder sich in Handschuhe zum einer sauerstoffarmen Umgebung wie z B einem Vakuum befinden Tauen Sie Lebensmittel nicht in heissem Wasser oder mit anderen Hitzequellen auf es sei denn es handle sich um Fl ssigkeiten Suppen S fte usw Vakuumieren wird die Aufbewahrungszeit von trockenen Lebensmitteln verl ngern Solche mit hohem Fettanteil werden bei Zutritt von Sauerstoff und W rme schneller ranzig Das Vakuumieren ver l ngert auch die Aufbewahrungszeit von N ssen Kokosflocken oder Getreidesorten Lagern Sie diese an einem k hlen und dunklen Ort Das Vakuumieren wird die Aufbewahrungsdauer von Fr chten und Gem sesorten wie etwa Bananen Apfeln Kartoffeln und Gem sen nicht verl ngern es sei denn sie werden vor dem Vakuumieren ges
106. hlie end auf die LOCK Tasten 7 damit sie einrasten Abb C Die gr ne Anzeige ON leuchtet auf und das Ger t f hrt den Vakuumierzyklus automatisch aus Am Ende des Zykluses wird das Ger t anhalten und gliechzeitig wird die rote Anzeige SEAL 2 erl schen Dr cken Sie auf den runden Eindruck des manuellen Ventils 5 zum ffnen der Bedienungsklappe Abb H Heben Sie mit den unter dem mittleren hervorra genden Teil positionierten Fingern die Bedienungsklappe des Ger ts und entfernen Sie den Beutel Stellen Sie sicher dass die Schwei naht ordnung sgem ist Eine korrekte Schwei naht soll ein glat ter gerader Streifen ohne Falten sein und die Naht darf kein Muster der unteren Schicht mehr zeigen Abb 1 n jedem beliebigen Moment kann der bereits gestartete Vakuumierzyklus unterbrochen werden Dr cken Sie dazu so lange das manuelle Ventil 5 bis das Ger t ausschaltet 5 SchweiBtaste MAN SEAL 3 Wenn Sie diese Taste dr cken und die SEAL Anzeige 2 aufleuchtet erfolgt sofort der Schwei vorgang Das erm glicht jederzeit zu verschwei en und vermeidet dass durch ein zu starkes Vakuum der Inhalt des Beutels zerdr ckt oder besch digt wird z B Biskuits usw Abb L 6 Vakuumieren mit MAGIC VAC Executive Beh ltern oder in mit MAGIC VAC Universaldeckeln verschlos senen Beh ltern mit neuem Knopf Die MAGIC VAC Executive Beh lter und die MAGIC VAC Universaldeckel mit sternf rmigem Kn
107. i con poca o senza aria Per prevenire il deterioramento di questi cibi essenziale la conservazione a bassa tem peratura microrganismi quali muffe lieviti e batteri sono presenti ovunque ma possono causare problemi solo in certe condizioni Ad esempio le muffe non crescono in ambienti a basso contenuto di ossigeno o in assenza di umidit lieviti per svilupparsi necessi tano di umidit zucchero e di una temperatura moder ata ma possono crescere in presenza o assenza di aria La refrigerazione rallenta la crescita di lieviti ed il surgelamento lo blocca completamente batteri pos sono moltiplicarsi con o senza aria a seconda della loro natura Il Clostridium botulinum un tipo di batte rio molto pericoloso che pu svilupparsi in ambienti che non contengono acidi privi di ossigeno ed esposti per periodi prolungati a temperature superiori a 4 C cibi attaccabili dal Botulino quindi sono quelli a bassa acidit come carne pollame pesce frutti di mare olive in salamoia uova funghi verdura e cibi a media acidit come quasi tutti gli ortaggi e molti frutti pomodori maturi cipolle peperoncino rosso fichi e cetrioli Per impedire la contaminazione di questo patogeno indispensabile operare in osservanza delle misure di igiene e per impedirne una pericolosa prolif erazione nei cibi conservati questi devono essere refrigerati per conservazioni di brevi periodi e o surge lati per conservazioni di lunghi pe
108. icamente depois de terminada a ope ra o Desligue o tubo do fecho do recipiente Girar o fecho para a posi o CLOSED ia FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 INSTRU ES DE UTILIZA O Aten o N O DEIXAR A TAMPA ENGATADA QUANDO N O SE UTILIZA A M QUINA Para abrir os recipientes gire o fecho para a posi o OPEN dever ouvir o som do ar que assobia entrando no recipiente Este som a garantia que o conte do esteve em v cuo 7 Embalagem nos diversos recipientes MAGIC VAC Family Recipientes multiuso ideais para a conserva o de produtos utilizados com frequ ncia tais como alimen tos secos e fr geis alimentos em p frutos e legumes tanto frescos como em creme Gra as sua tran spar ncia e design s o agrad veis nas prateleiras da cozinha e garantem uma ptima visibilidade do seu conte do Encha o recipiente deixando pelo menos 3 cm de espa o do bordo superior do recipiente e colocar a tampa no recipiente Ligue com o tubo de liga o 15 o puxador da tampa do recipiente tomada de ar 6 da m quina fig 0 Feche a tampa 4 por meio dos bot es LOCK 7 a m quina executar o ciclo de embalagem automati camente e apagar se depois de terminada a ope ra o Desligue o tubo da tampa do recipiente Para abrir os recipientes carregue no bot o central 16 fig O 8 Embalagem em recipientes em boi es de vidro selados com tampas met licas tipo
109. ieRen Durch die Anwendung des Flaschenverschlusses l sst sich ein Vakuum in der Flasche erzeugen und der Inhalt wird nicht so schnell oxydieren und bewahrt Qualit t und Geschmack l nger Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs 15 den Schlauchanschluss des Ger ts 6 mit dem MAGIC VAC Flaschenverschluss 20 Abb R Driicken Sie den Verschluss fest in die Flasche Arretieren Sie die Bedienungsklappe 4 ber die LOCK Tasten 7 Das Ger t wird die Vakuumierung ausf hren und am Ende des Vorgangs automatisch abschalten Trennen Sie nun sofort den Verbindungsschlauch vom Flaschenanschluss und vom Ger t Um eine Flasche die mit einem MAGIC VAC Flaschenverschluss vakuumiert wurde wieder zu ffnen ziehen Sie den Verschluss einfach langsam aus der Flasche Sie werden ein Ger usch h ren wenn die Luft in die Flasche zur ckstr mt 10 Vakuumieren mit der Vakuumierkappe mit den MAGIC VAC Executive Beh ltern oder mit Beh ltern mit MAGIC VAC Universaldeckeln die mit der vorher gehenden Knopf Ausf hrung versehen sind F r den Gebrauch der Vakuumierkappe mit MAGIC VAC Executive Beh ltern oder mit Beh ltern mit MAGIC VAC Universaldeckeln die noch mit der vorhergehen den Knopfausf hrung versehen sind bitten wir Sie die auf unserer Website www flaemnuova it erteilten Anweisungen zu konsultieren FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 ea ANWEISUNGEN FUR DIE REINIGUNG HINWEIS Ziehen
110. ientes cerrados herm ticamente con las Tapas Universales MAGIC VAC provistas de la precedente versi n de manecilla consultar las instrucciones en el sitio internet www flaemnuova it FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 a INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA ATENCI N Desconectar siempre la MAGIC VAC antes de proceder a su limpieza Lavarse cuidadosamente las manos antes de limpiar la m quina y los accesorios Limpiar tanto antes como despu s del uso las superficies externas del MAGIC VAC con una esponja humedecida con un lavavajillas suave no utilizar productos abrasivos o disolventes En caso de penetraciones accidentales de l quidos en la envoltura no insertar el cable en la toma de corri ente no utilizar la unidad y acudir inmediatamente a un centro de asistencia autorizado o al revende dor La m quina est provista de una parte inferior 12 completamente extra ble y lavable tambi n en el anaquel superior del lavavajillas fig S Antes de lavar la parte inferior quitar tanto la junta herm ti Limpiar las dos juntas con una esponja humedeci da con un detergente suave para platos dej n dolas secar completamente antes de volver a colo carlas Una vez terminado el limpiado y el secado volver a colocar cuidadosamente las juntas en sus respec tivos lugares A continuaci n reinstalar la parte inferior 12 en el respectivo acoplamiento en la tapa 4 Lavar cuidadosamente los accesorios MAGIC VAC
111. il et les accessoires en contact avec les ali ments r cipients couvercles pots etc suivant les instructions donn es au paragraphe INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE 1 Positionnement de l appareil Placez l appareil dans un endroit sec et sur une surfa ce horizontale en faisant attention laisser la zone de travail devant l appareil libre de tout obstacle La zone de travail doit tre suffisamment large pour permettre d appuyer les sachets avec les aliments condition ner Branchez la fiche dans la prise de courant corre spondant la tension de l appareil voir donn es tech niques N B le t moin ON 1 ne s allume pas quand on introduit la fiche dans la prise de courant Note Si on utilise des sachets pr d coup s passer au point 4 de ces instructions 2 Conseils d emploi des sachets Les sachets MAGIC VAC sont disponibles dans deux largeurs 20 et 30 cm Choisissez la taille du sachet ad quate l aliment conserver V rifiez que la lon gueur du sachet soit au moins 8 cm de plus par rapport l aliment conserver et pr voir 2 cm en plus chaque fois que le sachet sera ensuite r utilis 3 R alisez les sachets partir de rouleaux MAGIC VAC D roulez le rouleau et coupez la taille n cessaire avec le coupe sachets MAGIC Cutter 14 voir photo fig A en l entrainant d un bord l autre Il est maintenant possible de souder le c t ouvert selon les phases suivantes Soulevez le couvercl
112. ingen von Fl ssigkeiten nicht gesch tzt e Vermeiden Sie das Ansaugen von Fl ssigkeiten in der Vakuumkammer Sollte es trotzdem vorkommen trocknen Sie sofort die Vakuumkammer e Tauchen Sie das Ger t nicht in Wasser und verwenden Sie das Ger t nicht wenn der Stecker oder das Elektrokabel nass sein soll ten Sollte diese Situation w hrend des Gebrauchs auftreten streifen Sie trockene Gummihandschuhe ber und ziehen Sie sofort den Stecker heraus Das in Wasser getauchte Ger t weder herausnehmen noch ber hren bevor der Stecker aus der Steckdose gezogen wurde Verwenden Sie das aus dem Wasser genommene Ger t nicht und senden Sie es unverz glich an die autorisierte Kundendienststelle oder an Ihren Handler ein Ber hren Sie den SchweiBbalken w hrend des Gebrauchs des Ger ts nicht um m gliche Brandwunden zu vermeiden Benutzen Sie nie Verteiler f r Spannungsversorgung die mit den Angaben auf dem Boden des Ger tes Typenschild nicht bereinstimmt Ziehen Sie den Netzstecker nach dem Gebrauch immer heraus Offnen oder modifizieren Sie das Ger t nicht Die Reparaturen d rfen nur von autorisierten Fachleuten durchgef hrt werden Beachten Sie dass im Fall einer Reparatur durch nicht autorisierte Fachleute die Garantie ung ltig wird Hersteller Verk ufer und Importeur sind f r Sicherheit Zuverl ssigkeit und Leistungen nur dann verantwortlich wenn a das Ger t gem der Bedienungsanleitung eingesetz
113. int sous le bouton central 16 du couvercle du r cipient soit correctement position n FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 E LES AVANTAGES DU CONDITIONNEMENT SOUS VIDE MAGIC VAC Ce manuel est le r sultat de la collaboration entre le D partement de Recherche D veloppement de la Maison Flaem Nuova et le Prof Luciano Piergiovanni Titulaire de la chaire de Technologies du Conditionnement et de la Distribution des produits agro alimentaires l Universit de Milan Le conditionnement sous vide r volutionnera la mani re d acheter et de conserver les aliments La conservation des aliments sous vide c est dire sans air permet de prolonger norm ment la dur e des ali ments qu ils soient conserv s aussi bien dans le garde manger qu au r frig rateur ou au cong lateur L air peut moisir faire pourrir ou g ter et rendre rances les aliments elle peut les faire fermenter et s cher ou elle peut encore causer des br lures par le froid du cong lateur tandis que le conditionnement sous vide conserve plus longtemps la fraicheur et le go t de vos aliments Vous aurez pr sent la possibilit de conditionner les aliments frais achet s au march ceux du jardin potager ou de votre jardin d j en portions tr s pra tiques en vue d une future utilisation et m me en grandes quantit s Les aliments achet s d j sous vide comme les fromages la charcuterie et la viande garderont leur go t et fra cheur
114. inuti e strofi nando poi con una goccia di olio la guarnizione asciut ta Questa operazione restituir l elasticit necessaria alle guarnizioni dei coperchi ia Futura Ita new 23 12 2009 8 29 Es LE COSE DA RICORDARE AI fine di ottimizzare e rendere sicura la conservazione degli alimenti indispensabile seguire alcune regole Assicuratevi di esservi lavati accuratamente le mani e di aver pulito tutti gli attrezzi e le superfici che uti lizzerete per tagliare e confezionare il cibo sottovuo to Utilizzate possibilmente dei guanti per la manipo lazione degli alimenti Una volta confezionato il cibo deperibile mettetelo nel frigorifero o surgelatelo immediatamente man tenendo costante la temperatura di refrigerazione o di congelamento Non lasciatelo a lungo a temper atura ambiente Disponete in modo appropriato nel frigorifero o nel freezer i contenitori di cibo confezionato sottovuoto per permettere ai cibi stessi di raggiungere rapida mente basse temperature Dopo aver aperto cibo in scatola o confezionato sot tovuoto a livello industriale lo stesso pu essere riconfezionato sottovuoto Seguite le istruzioni per refrigerare dopo l apertura e rimettete via il cibo dopo averlo riconfezionato sottovuoto Gli alimenti pre confezionati devono comunque essere consumati entro la data di scadenza indicata sulla confezione originale del prodotto Una volta che avete riscaldato o scongelato il cibo deperibile consumatel
115. ions red pepper figs and cucumbers To prevent contami nation by this bacterium it is essential to observe the basic rules of hygiene and to prevent its harmful pro liferation in preserved foods they must be refrigerated for short periods and or frozen for long life preserva tion However such foods must be eaten immediately after heating Important you must consume immediately any food which has been heated while still sealed in MAGIC VAC bags Leaving the food to cool slowly at room temperature in the sealed vacuum bag may cause sev eral harmful micro organisms to multiply in just a few hours to values that are health threatening Several enzymes found in foods cause increasingly noticeable changes in colour structure and flavour such changes depend on the preservation time tem perature and above all the presence of air To halt the action of enzymes vegetables must be blanched briefly using steam or a microwave oven Food which contains a high percentage of acidity like most fruits do not require blanching The absence of air created by the vacuum will in any case slow down or prevent the action of these enzymes Insect larvae are frequently found in many low water content or dried foods which have not been vacuum packed or frozen and they can develop during preser vation and thus contaminate the food Some products like flour and grain might contain larvae but using MAGIC VAC vacuum packing will stop them devel
116. itional information on these products please contact your Dealer or visit our website www magicvac com Pour toute information ult rieure sur ces produits veuillez contacter votre Revendeur ou visiter notre site internet www magicvac com M chten Sie noch mehr Infos ber die illustrierten Artikel Dann wenden Sie sich doch bitte an Ihren Vertrauensh ndler oder besuchen Sie die Webseite www magicvac com Para m s informaci n sobre estos art culos pregunte a su distribuidor o visite el sitio web www magicvac com Para mais informa es sobre os artigos ilustrados contacte o seu Revendedor de confian a ou visite 0 site Internet www magicvac com COPERCHI LIDS COUVERCLES DECKEL TAPAS TAMPAS SMALL UNIVERSAL LID 4 9 cm LARGE UNIVERSAL LID 4 12 cm AC01012 AC01011 69 CONTENITORI CANISTERS R CIPIENTS BEHALTER CONTENEDORES RECIPIENTES 1 5 L 22x10 h cm 2L B 18x16 h cm 2 5 L 23x23x12 h cm 4L 22x20 cm AC01004 AC01073 AC01002 3 1 5 0 75 L 1 5 2 L 244L AC01082 AC01006 AC01005 1 5L 23x17x12 h cm ALTRI ACCESSORI OTHER ACCESSORIES AUTRES ACCESSOIRES ANDERE ZUBEHORTEILE OTROS ACCESORIOS OUTRAS ACESSORIOS BOTTLE CAPS 2 pcs ROLL DISPENSER LARGE VACUUM HOOD Y ACO1013 ACO1027 ACO1007 LID OPENER FOR GLASS JARS METAL RIMS AND LIDS FOR GLASS JARS 12 pc
117. jueguen con el aparato No utilizar tapas o recipientes estropeados o que presenten grietas Utilicen solamente accesorios y bolsas originales MAGIC VAC 48 FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 E INSTRUCCIONES DE USO Atenci n NO DEJAR LA TAPA ENGANCHADA CUANDO NO SE USE LA M QUINA Antes de cada uso limpiar cuidadosamente el aparato y los accesorios que van a estar en contacto con ali mentos recipientes tapas tarros etc siguiendo las instrucciones de la secci n INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA 1 Colocar el aparato Colocar la m quina en un lugar seco y sobre una superficie horizontal dejando la zona por delante de la m quina libre de obst culos y bastante amplia para poder apoyar las bolsas con los alimentos que se desean envasar Insertar el cable de alimentaci n a una toma de corriente correspondiente al voltaje de la m quina ver datos t cnicos NOTA el indicador ON 1 non se enciende al insertar el enchufe en la toma de corriente Nota Si se utilizan bolsas pre cortadas pasen al punto 4 de estas instrucciones 2 Consejos para el uso de las bolsas Las bolsas MAGIC VAC se encuentran disponibles en dos anchos de 20 y de 30 cm Escoger la medida de la bolsa apropiada para los alimentos que se desea enva sar Adem s asegurarse de que la medida de la bolsa sea al menos 8 cm m s larga que los alimentos que se desea envasar dejando 2 cm extra para cada uso posterior 3 Realizar las bolsas
118. la semaine et tre conserv s dans un r cipient MAGIC VAC Ils resteront croquants et frais Pour absorber l humidit en exc s plier une serviette en papier et la mettre au fond du r cipient Attention Les liquides doivent tre refroidis avant d tre mis sous vide En effet les liquides chauds d borderont en sortant du r cipient pendant l op ra tion du sous vide Les aliments en poudre ou en grains peuvent tre cou verts par une serviette en papier coup e avant le con ditionnement sous vide Ceci emp chera aux grains de p n trer dans les parcours du vide ou de se d poser dans les fermetures herm tiques du Bouchon pour le Vide L huile utilis e une fois pour la friture peut tre filtr e refroidie ferm e sous vide dans un r cipient MAGIC VAC et conserv e au r frig rateur De cette mani re vous pourrez r utiliser au moins une autre fois l huile FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 Pagin qui se sera conserv e sans air et au froid en gardant presque intactes ses caract ristiques Les produits du garde manger comme la farine le riz les pr parations pour g teaux et beignets restent frais plus longtemps si conditionn s sous vide Noix et assaisonnements gardent leur go t et sont prot g s contre le rancissement Marinage Pour mariner la viande la volaille ou le poisson utilis er le contenant carr marinage rapide Executive AC01073 suivre les indications report es dans la feuille
119. lado Quando se trata de conservar em v cuo sopas estufa dos ou outros alimentos l quidos pr congelar numa travessa ou prato que possa ir ao congelador Quando se tornam s lidos embal los em v cuo aplicar um r tulo de identifica o e coloc los no congelador Para conservar em v cuo os legumes limp los ou pel los depois pass los rapidamente em gua a fer ver ou no forno a microondas at aquecerem ficando duros Embal los depois em v cuo em quantidades adequadas Se o alimento n o for pr congelado deixar um com primento suplementar de 5 cm do saco para permitir a expans o de vida congela o No caso da carne e do peixe aconselh vel colocar o alimento num len o de papel e embal lo em v cuo com o len o de papel no saco Este absorver a humidade do alimento FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 Pagi Para conservar alimentos tais como sanduiches crepes e pequenos hamb rgueres p r uns em cima dos outros intercalando papel de forno ou pelicula Isto permitir que se possa retirar parte do alimento embalar novamente o resto e introduzi lo no conge lador Embalagem em vacuo para o frigorifico Para as familias com muito trabalho os alimentos podem ser preparados antecipadamente colocadas em vacuo e conservados no frigorifico e depois utiliza dos por varias vezes prontos para aquecer quando necess rio Embalagem em v cuo para a dispensa Tamb m os alimentos que podem ser
120. lection centre set up by the local authorities or else give it back to the dealer when purchasing a new appliance of the same type Pre sorted waste collection and the subsequent treatment recovery and disposal operations favour the production of appliances made of recycled materials and limit the negative effects of any incorrect waste management on the environment and public health The unlawful dis posal of the product by the user could result in administrative fines as provided by the laws transpos ing Directive 2002 96 EC of the European member state in which the product is disposed of FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 E TROUBLESHOOTING The MAGIC VAC does not work The MAGIC VAC does not create a vacuum in the Make sure the MAGIC VAC has been plugged containers in properly Check the electric socket by plug By means of the Connection Hose connect the ging another appliance into it container lid or the Cap Attachment if neces The MAGIC VAC will stop automatically if over sary to the Air Inlet of the appliance heated Allow it to cool down for 15 minutes and Leave enough room at least 3 cm between the try again contents and the top of the jar or container e Check for faults in the power cord or the plug e If liquids come out during the vacuum packing Should you detect a fault do not use the process remember that they must first be appliance chilled in a refrigerator not left at room temper The MAG
121. leisch 2 3 Tage 6 9 Tage Ganze Fische 1 3 Tage 4 5 Tage Wild 2 3 Tage 5 7 Tage Wurstwaren 7 15 Tage 25 40 Tage Geschnittene Wurstwaren 4 6 Tage 20 25 Tage Weichk se 5 7 Tage 14 20 Tage Hart und Halbhartk se 15 20 Tage 25 60 Tage Gem se 1 3 Tage 7 10 Tage Fr chte 5 7 Tage Gekochte und gek hlte Lebensmittel 5 2 C Gem sep ree und suppen 2 3 Tage 14 20 Tage 8 10 Tage Teigwaren und Risotto 2 3 Tage 6 8 Tage Siedefleisch und Braten 3 5 Tage 10 15 Tage Gef llte Torten mit Creme und Fr chte 2 3 Tage 6 8 Tage l zum Frittieren Tiefgek hlte Lebensmittel 18 2 C Fleisch 10 15 Tage 4 6 Monate 25 40 Tage 15 20 Monate Fisch 3 4 Monate 10 12 Monate Gemiise 8 10 Monate Lebensmittel bei Raumtemperatur 25 2 C Brot 1 2 Tage 18 24 Monate 6 8 Tage Verpackte Biskuits 4 6 Monate 12 Monate Teigwaren 5 6 Monate 12 Monate Reis 5 6 Monate 12 Monate Mehl 4 5 Monate 12 Monate D rrobst 3 4 Monate 12 Monate Gemahlener Kaffee 2 3 Monate 12 Monate Tee in Pulver 5 6 Monate 12 Monate Gefriergetrocknete Produkte 1 2 Monate 12 Monate Pulvermilch 1 2 Monate 12 Monate Anhaltswerte die vom einwandfreien Zustand der Verpackung und von den urspr nglichen Qu
122. limentos em primeiro lugar atrav s do processo de oxida o que provoca a perda dos valores nutritivos do sabor e de todas as suas qualidades Por outro lado o ar contribui para o crescimento da maior parte dos microorganismos e determina as queimaduras pelo gelo que se verificam nos alimentos congelados A embalagem em v cuo prolonga a conserva o de muitos alimentos frescos reduzindo a sua oxida o e impedindo a prolifera o de micr bios bact rias e mofos Contudo muitos alimentos frescos cont m humidade suficiente para facilitar o crescimento de microorganismos com pouco ou mesmo sem ar Para evitar a deteriora o destes alimentos essencial a sua conserva o a baixa temperatura Os microorganismos tais como os mofos leveduras e bact rias est o presentes por todo o lado mas s podem causar problemas em certas condi es Por exemplo os mofos n o crescem em ambientes com baixo conte do de oxig nio ou sem humidade As leveduras para o seu desenvolvimento necessitam de humidade a car e de uma temperatura moderada mas tanto podem crescer na presen a como na aus ncia de ar A refrigera o reduz o crescimento das leveduras e a congela o bloca o totalmente As bact rias podem multiplicar se com ou sem ar depen dendo da sua natureza O Clostridium botulinum um tipo de bact ria muito perigosa que podem desenvolver se em ambientes que n o contenham cido sem oxig nio e expostas por per odos
123. limentos frescos contienen suficiente humedad como para favorecer el desarrollo de microorganismos que pueden producirse con poco aire e incluso sin l Para evitar el deterioro de estos alimentos es esencial la conservaci n a baja temperatura Los microorganismos tales como hongos fermentos y bacterias est n presentes en todas partes pero pueden provocar problemas solamente bajo ciertas condiciones Por ejemplo los hongos no crecen en ambientes con bajo contenido de ox geno o en ausencia de humedad Por su parte para desarrollarse los fermentos necesi tan humedad az car y una temperatura moderada y pueden crecer en presencia o ausencia de aire La refrigeraci n reduce el crecimiento de los fermentos y el congelamiento lo detiene por completo Las bacte rias pueden multiplicarse con o sin aire seg n su nat uraleza El Clostridium botulinum es un tipo de bacteria muy peligrosa que puede desarrollarse en ambientes que no contienen cidos desprovistos de ox geno y expuestos por largos per odos a temperaturas superi ores a 4 C Por lo tanto los alimentos expuestos al ataque del Botulinum son aquellos de baja acidez tales como carne pollo pescado mariscos aceitunas en salmuera huevos hongos y verduras y alimentos de mediana acidez tales como casi todas las hortalizas y muchas frutas tomates maduros cebollas aj rojo higos y pepinos Para impedir la contaminaci n de este pat geno es indispensable operar
124. ment bouchon bouteille MAGIC VAC Le Bouchon Bouteille MAGIC VAC peut tre utilis pour boucher des bouteilles par ex vin ou boissons non gazeuses partiellement pleines Le Bouchon Bouteille vous permettra de faire le vide dans la bou teille dont le contenu s oxydera moins vite et gardera sa qualit et son go t plus longtemps Reliez avec le Tuyau de raccordement 15 la prise d air de l appareil 6 avec le Bouchon Bouteille MAGIC VAC 20 fig R Pousser fermement le Bouchon dans la bouteille Bloquez le couvercle 4 au moyen des boutons LOCK 7 l appareil ex cutera le cycle de conditionnement et s teindra automatiquement l op ration tant achev e D tachez imm diatement le tuyau du Bouchon Bouteille aussi bien que de l appareil Pour ouvrir une bouteille scell e avec le Bouchon Bouteille MAGIC VAC sortez simplement le bou chon de la bouteille Vous entendrez le bruit de l air qui entre dans la bouteille avec 10 Conditionnement avec l adaptateur pour couver cles dans les r cipients MAGIC VAC Executive ou dans des r cipients scell s avec les couvercles uni versels MAGIC VAC munis de la poign e version pr c dente Pour utiliser l adaptateur pour couvercles dans des r cipients MAGIC VAC Executive ou dans des r ci pients scell s avec les couvercles universels MAGIC VAC munis de la poign e version pr c dente consul tez les instructions fournies sur le site internet www
125. mo en la figura Q y pre sionar delicadamente hasta dejar salir el vac o Quitar la tapa met lica Este accesorio les permitir volver a utilizar la tapa 9 Envasado al vac o con Tapones para Botella MAGIC VAC Los Tapones para Botella MAGIC VAC pueden ser uti 50 lizados para volver a tapar botellas de vino o bebidas sin gas parcialmente llenas El tap n de botella permi te hacer el vac o en la botella y as su contenido no se oxidar con tanta rapidez manteniendo su calidad y sabor durante m s tiempo Conectar a trav s del Tubo de Conexi n 15 el Tap n para Botella MAGIC VAC 20 a la toma de aire de la m quina 6 fig R Introducir el tap n de botella firmemente en la botella Bloquear la tapa 4 con los pulsadores LOCK 7 la m quina ejecutar el ciclo de envasado y se apa gar autom ticamente una vez terminada la opera ci n Quitar inmediatamente el tubo tanto del Tap n para Botella como de la m quina Para abrir una botella sellada con el Tap n para Botella MAGIC VAC tan s lo hay que retirar el tap n de la botella Se oir nuevamente el sonido del aire que entra en la botella 10 Envasado con Fijaci n para Tapas en los recipien tes MAGIC VAC Executive o en recipientes cerrados herm ticamente con las Tapas Universales MAGIC VAC provistas de la precedente versi n de manecil la Para el uso de la Fijaci n para Tapas en los recipientes MAGIC VAC Executive o en recip
126. n nun das Ger usch zur ckstr mender Luft h ren Dieses Ger usch ist die Garantie daf r dass der Inhalt in einem Vakuum gelagert war 7 Vakuumieren mit MAGIC VAC Family Beh ltern Die idealen Mehrzweckbeh lter zum Aufbewahren von Waren die Sie h ufig verwenden wie trockene und zerbrechliche Lebensmittel Lebensmittel in Pulverform Fr chte und Gem se ob frisch gemixt oder p riert Mit ihrem Design dekorieren sie die K chenregale und weil sie auch noch transparent sind ist der Inhalt gut ersichtlich F llen Sie den Beh lter und lassen Sie mindestens 3 cm Raum unter dem oberen Rand des Beh lters und setzen Sie den Deckel auf den Beh lter auf Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs 15 die Vakuumierkappe des Beh lterdeckels an den Schlauchanschluss 6 des Ger ts Abb 0 Arretieren Sie die Bedienungsklappe 4 ber die LOCK Tasten 7 Das Ger t wird die Vakuumierung ausf hren und am Ende des Vorgangs automatisch abschalten Trennen Sie den Verbindungsschlauch vom Deckel des Beh lters Dr cken Sie zum ffnen der Beh lter den mittleren Knopf 16 Abb 0 8 Vakuumieren mit Gl sern mit Metalldeckeln Leifheit Typ Wenn Sie mit Gl ser mit gro er ffnung mit Metalldeckeln vakuumieren verwenden Sie die gro e Vakuumierkappe Erh ltlich ist aber auch die kleine Vakuumierkappe f r Gl ser mit kleiner ffnung mit Metalldeckeln F llen Sie das Glas und lassen Sie mindestens
127. ndustrial Os alimentos previamente embalados devem ser sem pre consumidos antes da data de validade indicada na embalagem original do produto e tratados com muito cuidado e higiene quando se embalam novamente Sugest es teis Para alimentos com pontas afiadas ou arestas tais como ossos e espaguete proteger as pontas com len os de papel para evitar de furar o saco Para alimentos fr geis e delicados tais como morangos bolachas de gua e sal ou biscoitos mais indicada a conserva o nos recipientes Existem muitos produtos n o alimentares que podem ser embalados em v cuo Podem conservar se equipamentos para campismo tais como f s foros conjuntos de pronto socorro e vestu rio seco e limpo Pode se conservar o tri ngulo de emerg n cia do autom vel Pode se manter por mais tempo o tabaco para cachimbo as pratas e as colec es incontaminadas etc RECIPIENTES MAGIC VAC Aten o N o utilizar recipientes em pl stico ou em vidro que n o sejam adequados pois podem quebrar se por ac o do v cuo MAGIC VAC e provocar feri mentos Congela o em recipientes Para congelar os alimentos em recipientes de material pl stico utilizar somente os recipientes MAGIC VAC ou no caso de recipientes em vidro utilizar somente aqueles que forem adequados para as temperaturas do congelador Embalagem em v cuo dos alimentos nos recipientes A embalagem em v cuo nos recipientes perfeita par
128. nten oder spitzen Ecken z B von Knochen oder getrockneten Nudeln polstern Sie solche Ecken mit Papiert chern um eine Besch digung des Beutels zu vermeiden Um zu verhindern dass spr de Lebensmittel beim Vakuumieren zerbr seln oder empfindliche G ter wie Beeren Biskuits oder Kekse zerbrechen benutzen Sie die Beh lter zum Aufbewahren Es lassen sich sehr viele Gegenst nde durch das Vakuumieren sch tzen Bewahren Sie z B Ihre Camping Vorr te wie Streichh lzer Erste Hilfe Kasten und Kleidung sauber und trocken auf Pannendreiecke sind einmal vakuumiert stets ein satzbereit Sie k nnen den Pfeifentabak l nger auf bewahren Das Anlaufen und Beschlagen von Silber und von Gegenst nden aus Ihren Sammlungen wird in Vakuum verhindert RICHTLINIEN F R DIE VERWENDUNG VON MAGIC VAC BEHALTERN Achtung Verwenden Sie nie ungeeignete Gl ser oder Plastik Beh lter da sie unter dem Druck des MAGIC VAC Vakuums implodieren und Verletzungen hervor rufen k nnen Tiefk hlen in Behaltern Zum Tiefgefrieren von Lebensmitteln in Plastik Beh ltern benutzen Sie nur MAGIC VAC Zum Tiefgefrieren von Gef ssen benutzen Sie nur temper atur unempfindliche Gef sse die f r den Tiefk hler geeignet sind Vorbereitung von Lebensmitteln f r das Vakuumieren in Beh ltern Das Vakuumieren in Beh ltern ist vor allem richtig f r Dinge die h ufig ben tigt werden Trockene Lebensmittel wie etwa Teigwaren Getreideprod
129. ntenitore alla presa aria 6 della macchina fig N Bloccate il coperchio 4 agendo sui pulsanti LOCK 7 la macchina eseguir il ciclo di confezionamento automaticamente e si spegner ad operazione ulti mata Staccate il tubetto dalla manopola del contenitore Ruotate la manopola in posizione CLOSED Per aprire i contenitori ruotate la manopola in posi zione OPEN dovreste sentire il suono dell aria che fischia rientrando nel contenitore Questo suono la garanzia che il contenuto stato confezionato sotto vuoto 7 Confezionamento nei contenitori MAGIC VAC Family Contenitori multiuso ideali per conservare prodotti che vengono utilizzati frequentemente come cibi asciutti e fragili alimenti in polvere frutta e verdura sia fresca che frullata o passata Grazie alla loro trasparenza e design sono piacevoli sulle mensole della cucina e garantiscono un ottima visibilit del loro contenuto Riempite il contenitore lasciando almeno 3 cm di spazio dal bordo superiore del contenitore e posizio nate il coperchio sul contenitore Collegate mediante il tubetto di collegamento 15 il coperchio del contenitore alla presa aria 6 della macchina fig 0 Bloccate il coperchio 4 agendo sui pulsanti LOCK 7 la macchina eseguir il ciclo di confezionamento automaticamente e si spegner ad operazione ulti mata Staccate il tubetto dal coperchio del contenitore Per aprire i contenitori premet
130. o Non mangiare cibi deperi bili se sono rimasti per molte ore a temperatura ambiente Ci particolarmente importante se sono stati preparati con una salsa densa in un confezion amento sottovuoto o in altri ambienti a basso con tenuto d ossigeno Non scongelate il cibo in acqua bollente o con altre sorgenti di calore a meno che si tratti di liquidi zuppe succhi ecc Il confezionamento sottovuoto aumenter la vita del cibo essiccato Il cibo che ha un alto contenuto di grasso sviluppa rancidit a causa dell ossigeno e del calore Il confezionamento sottovuoto allunga la vita dei cibi come noci noce di cocco o cereali Conservate in un luogo freddo e buio Il confezionamento sottovuoto non allungher la vita della frutta e della verdura come banane mele patate ed alcune verdure a meno che non sia stata tolta la buccia prima del confezionamento sottovuo to Alimenti morbidi e dalla struttura delicata come pesci frutti di bosco ecc vanno precongelati per una notte prima di confezionarli sotto vuoto e ripor li definitivamente in freezer Verdure come i broccoli cavolfiori cavoli emettono gas quando vengono confezionate fresche sottovuo to per la refrigerazione Per preparare questi cibi per il confezionamento sottovuoto scottateli e surgelateli Per una corretta e sicura conservazione sottovuoto utilizzate esclusivamente sacchetti contenitori ed accessori originali MAGIC VAC Tutti i diritti riservati E
131. o y obscuro El envasado en vac o no aumentar la duraci n de fruta y verdura tales como bananas manzanas patatas y algunas verduras a menos de quitarles la c scara antes de efectuar el envasado en vac o Alimentos blandos y de estructura delicada tales como pescados frutas de bosque etc deben ser precongelados durante una noche antes de envasarlos en vac o y colocarlos definitivamente en el congelador Verduras como br culis coliflor y repollo emiten gas cuando son envasadas frescas en vac o para la refrigeraci n Para efectuar el envasado en vac o de estos alimentos deber n ser hervidos y luego congelados Para una correcta y segura conservaci n en vac o utilizar nicamente bolsas recipientes y acceso rios originales MAGIC VAC Quedan reservados todos los derechos Se prohibe la reproducci n parcial o total Dada la continua b squeda tecnol gica en el sector FLAEM NUOVA se reserva el derecho a realizar cambios t c nicos y funcionales en la unidad sin previo aviso FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 C MAGIC VAC Futura PATENTEADO 0 SISTEMA DE EMBALAGEM EM VACUO PARA 0 LAR Os nossos parab ns pela compra realizada e os nossos agradecimentos pela confianga em n s depositada Aconselhamos que leia com aten o estas instru es para que possa utilizar correctamente a MAGIC VAC Futura de modo a obter aos melhores resultados de conserva o Aconselha se tamb m conservar este manual pa
132. onteni tori ed accessori di altre marche pu non garantire i tempi riportati in tabella Pertanto il fabbricante non pu ritenersi responsabile ATTENZIONE Conservare i cibi deperibili in freezer o in frigorifero L operazione sottovuoto allunga la vita del cibo ma non lo trasforma in una conserva cio in un prodotto stabile a temperatura ambiente Futura Ita new 23 12 2009 8 29 Pagin CHE COS IL SOTTOVUOTO Il deterioramento del cibo causato da reazioni chimiche intervenute nel cibo esposto all aria alla temperatura all umidit all azione degli enzimi alla crescita dei microrganismi o alla contaminazione degli insetti Il confezionamento sottovuoto prevede una riduzione della pressione assoluta dell aria all interno della confezione sottraendo ossigeno ed eliminando i composti volatili L ossigeno nell aria causa il deterio ramento del cibo in primo luogo tramite il processo di ossidazione che causa la perdita dei valori nutritivi del sapore e di tutte le sue qualit L aria inoltre con tribuisce alla crescita della maggior parte di micror ganismi e determina le bruciature da gelo che si verif icano sul cibo surgelato Il confezionamento sottovuo to allunga la conservazione di molti cibi freschi riducendone l ossidazione e impedendo la prolifer azione microbica batteri e muffe Comunque molti cibi freschi contengono sufficiente umidit per favorire la crescita di microrganismi che possono sviluppars
133. ontenitore sia al proprio posto correttamente posizionata Futura Ita new 23 12 2009 8 29 E I VANTAGGI DEL CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO MAGIC VAC Il seguente lavoro il risultato della collaborazione tra la Divisione Ricerca e Sviluppo Flaem Nuova ed il Prof Luciano Piergiovanni Cattedra di Tecnologie del Condizionamento e della Distribuzione dei prodot ti agro alimentari all Universit degli Studi di Milano Il confezionamento sottovuoto rivoluzioner il modo in cui acquistate e conservate il cibo Conservando il cibo sottovuoto che significa senza aria la vita degli ali menti si allunga enormemente siano essi conservati in dispensa frigorifero o freezer L aria pu rendere gli alimenti stantii e rancidi pu farli fermentare seccare o pu causare bruciature da freezer Il confezionamen to sottovuoto mantiene pi a lungo la freschezza e il gusto del Vostro cibo Ora avrete la possibilit di confezionare gli alimenti freschi acquistati al mercato quelli dell orto o del Vostro giardino in porzioni convenienti per l uso futuro anche in grandi quantit Gli alimenti acquistati gi sottovuoto come formaggi salumi e carne manterran no gusto e freschezza intatti se saranno una volta aperti riconfezionati sottovuoto nei sacchetti o nei contenitori MAGIC VAC La carne il pesce e le ver dure possono essere surgelate senza bruciature da gelo e manterranno freschezza e qualit Alimenti come caff
134. op ing into insects HOW TO PRESERVE FOOD IN MAGIC VAC BAGS Vacuum packing for the freezer First of all use the freshest possible food The MAGIC VAC system will allow you to retain all the freshness of the food only if it is properly preserved Some foods have a soft consistency which could be damaged by vacuum packing the product when fresh To prepare delicate foods like meat fish berries bread etc it is advisable to pre freeze them first In the first twenty four hours there is no risk of freezer burns so you can vacuum pack the products frozen the previous day in MAGIC VAC bags and then keep them in the freezer for long periods so as to preserve all the nutritional val ues and flavour of the product you have packed When vacuum packing soups stews or other liquid food pre freeze it in a pan or high strength dish When the food becomes solid vacuum pack it add a label and replace in your freezer 22 To vacuum pack vegetables peel them and then blanche them briefly in boiling water or a microwave oven until they are warm but still firm Then vacuum pack them in convenient portions If the food is not pre frozen leave an extra 5 cm in the length of the bag to allow for expansion due to freezing With regard to meat and fish it is advisable to place the food on a paper towel and vacuum pack it with the towel in the bag This will absorb any moisture in the food To preserve food like focaccia cr pes and small
135. operchio del contenitore o del coperchio universale sia colloca ta correttamente nel posto giusto e non sia dan neggiata I contenitori MAGIC VAC Executive o i Coperchi spezzone di rotolo tagliato Controllare il corretto posizionamento dello spezzone di rotolo come descritto nel paragrafo Realizzare i sacchetti dai rotoli MAGIC VAC MAGIC VAC non fornisce un vuoto completo nei sac Universali MAGIC VAC non mantengono il vuoto chetti Per saldare correttamente l estremit aperta del sacchetto dovrebbe rimanere interamente dentro il vano della Camera per il Vuoto e Controllate che la Barra Saldante le Guarnizioni di Tenuta e Sigillanti non abbiano impurit Dopo l even tuale pulizia rimettetele correttamente al loro posto sacchetto MAGIC VAC potrebbe essere forato Per controllare sigillate il sacchetto con dell aria all interno immergetelo nell acqua e fate pressione La comparsa di bollicine segnala la presenza di una perdita Risigillate o utilizzate un altro sacchetto MAGIC VAC non salda correttamente il sacchetto Se la Barra Saldante dovesse surriscaldarsi e sciogliere il sacchetto alzate il Coperchio e fate raf freddare la Barra Saldante per alcuni minuti La MAGIC VAC costruita secondo le norme di sicurezza In caso di surriscaldamento si spegne automaticamente Raffreddate la macchina per 15 minuti e provare di nuovo Il sacchetto MAGIC VAC non tiene il vuoto do
136. opf Abb M vereinfachen das Vakuumieren da der Verbindungsschlauch direkt in das Mittelloch des Knopfs eingesetzt werden kann Abb N Die in den beiden Durchmessern 100 mm und 125 mm FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 ES BETRIEBSANLEITUNG Hinweis WENN SIE DAS GER T NICHT VERWENDEN LASSEN SIE DIE BEDIENUNGSKLAPPE NICHT EINGERASTET erh ltlichen MAGIC VAC Universaldeckel verwenden Sie bei den Konservierungsgl sern und temperatur unempfindlichen T pfen und Schalen Die Universaldeckel funktionieren genau gleich wie die Deckel f r die MAGIC VAC Executive Beh lter HINWEIS Verwenden Sie mit den Universaldeckeln nie ungeeignete Gl ser oder Plastikbeh lter da sie unter dem Druck des Vakuums implodieren und Verletzungen hervorrufen k nnen F llen Sie den Beh lter und lassen Sie mindestens 3 cm Raum unter dem oberen Rand des Beh lters und setzen Sie den Deckel auf den Beh lter auf Drehen Sie den Knopf in die VACUUM Stellung Abb M Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs 15 den Knopf des Beh lterdeckels an den Schlauchanschluss 6 des Ger ts Abb N Arretieren Sie die Bedienungsklappe 4 ber die LOCK Tasten 7 Das Ger t wird die Vakuumierung ausf hren und am Ende des Vorgangs automatisch abschalten Trennen Sie den Verbindungsschlauch vom Knopf des Beh lters Drehen Sie den Knopf auf CLOSED Zum ffnen der Beh lter drehen Sie den Knopf auf OPEN Sie sollte
137. os antes de iniciar as fases de limpeza da m quina e dos acess rios e Limpe tanto antes como depois da utiliza o as superf cies externas da MAGIC VAC com uma esponja humedecida com detergente delicado para lou a n o abrasivo ou solvente Se houver infiltra es acidentais de l quido para dentro da estrutura n o ligue a ficha tomada de alimen ta o el ctrica n o a utilize e contacte um Centro de Assist ncia Autorizado mais pr ximo ou o vosso revendedor de confian a e m quina tem a parte inferior 12 completamente remov vel e lav vel mesmo na gaveta superior da m quina de lavar lou a fig S Antes de lavar a parte inferior retirar a junta de reten o 9 fig T e a junta de selagem 10 fig U Limpar ambas as juntas com uma esponja humedecida em deter gente delicado para lou a deixando as enxugar completamente antes de as montar Depois de terminada a limpeza e a secagem colo car as duas juntas correctamente nos seus lugares Depois encaixar a parte inferior 12 na tampa 4 Lave muito bem os acess rios MAGIC VAC recip ientes tampas boi es etc como qualquer uten s lio de cozinha deixando os enxugar completa mente Se os acess rios forem lavados na m quina de lavar lou a coloque os na prateleira de cima Consultar sempre as instru es da embalagem do acess rio CARACTER STICAS T CNICAS Tens o 230V 50Hz 170W 115V 60Hz 1 5A 220V 60Hz 100V 50 60Hz
138. os mantienen su sabor y permanecen protegidos contra la rancidez Marinado Para marinar carne pollo o pescado utilizar el recipi ente cuadrado para marinado rapido Executive AC01073 y seguir las instrucciones que se encuen tran en las instrucciones de uso del mismo jEl marina do se completar en 20 minutos como si se hubiese dejado toda la noche Consejos para la conservacion en recipiente Para la conservaci n de los alimentos utilizar cubier tas que hayan controladas y que no presenten defec tos Para realizar y mantener un adecuado grado de vacio es necesario que las juntas herm ticas de las cubiertas se encuentren en perfecto estado un buen mantenimiento de las cubiertas se obtiene sumergi n dolas en agua hirviente durante tres minutos y frotan do luego con una gota de aceite la junta seca Esta operaci n devolver la elasticidad necesaria a las jun tas de las cubiertas LAS COSAS QUE SE DEBEN RECORD Con el objeto de alcanzar un ptimo nivel de seguridad en la conservaci n de los alimentos es indispensable aplicar algunas reglas Lavarse las manos con m xima atenci n y efectuar la limpieza de todos los instrumentos y superficies que se utilizar n para cortar y envasar los alimentos en vac o Es conveniente utilizar guantes para manipular los alimentos Una vez envasado el alimento perecedero ponerlo en el refrigerador o congelarlo inmediatamente manteniendo constante la temperatura de re
139. outro saco A MAGIC VAC n o solda correctamente o saco Sea Barra de Soldadura aquece demasiado e der rete o saco alce a Tampa e deixe arrefecer a Barra de Soldadura e A MAGIC VAC constru da de acordo com as nor mas de seguran a Em caso de aquecimento excessivo essa apaga se automaticamente Dixe arrefecer a m quina durante 15 minutos e tente novamente O saco MAGIC VAC n o mant m o v cuo depois de ter sido soldado As fugas ao longo da soldadura podem ser provo cadas por rugas migalhas gordura ou l quidos Reabra o saco limpe a parte superior dentro do saco e retire o material estranho da Barra de Soldadura antes de selar novamente o saco Certifique se que o saco n amp o esteja furado e con sequentemente nao tenha mantido o vacuo Proteja poss veis bordos pontiagudos do conte do do saco com guardanapos de papel A MAGIC VAC n o efectua o v cuo nos recipientes Ligue com o Tubo de Ligac o a tampa do recipi ente o Encaixe para Tampas se necessario Tomada de Ar da m quina Deixar um espaco adequado em cima pelo menos 3 cm entre o conte do e a parte superior do boi o ou do recipiente Seos l quidos sa rem durante a fase de embal agem em v cuo recorde se que antes devem ser arrefecidos no frigor fico e n o temperatura ambiente Verifique que o bordo do boi o ou do recipiente e a tampa universal n o estejam danificados na zona de selagem Limpe o bor
140. p simply pull the cap out of the bottle You will hear the air rushing into the bottle 10 Vacuum packing with the cap attachment in MAGIC VAC Executive containers or in containers sealed with MAGIC VAC Universal Caps with the pre vious model of knob To use the Cap Attachment in MAGIC VAC Executive containers or in containers sealed with MAGIC VAC Universal Caps with the previous model of knob read the instructions supplied in our web page www flaemn uova it FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 a INSTRUCTIONS FOR CLEANING IMPORTANT Always unplug the appliance before cleaning the MAGIC VAC e Carefully wash your hands before proceeding to clean the appliance and its accessories e Both before and after use clean the exposed sur faces of the MAGIC VAC using a sponge moist ened with a mild non abrasive dishwashing deter gent If any liquids accidentally get inside the appli ance do not connect itto the mains electricity sup ply and do not use it contact your nearest dealer or authorised service centre The appliance is provided with a lower part 12 which is entirely removable and washable also on the dishwasher top rack fig S Before washing the lower part remove both gasket 9 fig T and sealing gasket 10 fig U Clean both gaskets using a sponge moistened with a mild washing up liquid and leave them to completely dry before posi tioning them again Once cleaning and drying are over carefully fi
141. page 35 bouteille MAGIC VAC page 28 ACCESSOIRES MAGIC VAC Conditionnement avec l Adaptateur pour Couvercles page 28 INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE page 29 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES page 29 LOCALISATION DES PANNES page 30 DISPONIBLES page 69 70 NOMENCLATURE et FONCTIONS DE L APPAREIL Voir illustrations page 1 n 2 3 4 5 6 7 T moin ON Lorsque le cycle de l emballage sous vide est d marr le voyant vert s allume T moin de soudure SEAL Le voyant s allume quand le soudage a lieu Bouton de soudure MAN SEAL Actionnable tout moment Couvercle En position fixe en haut permet le posi tionnement des sachets avant de proc der aux op rations de conditionnement Valve manuelle couvercle Appuyer sur la valve pour interrompre le cycle de conditionnement tout moment et pour ouvrir le couvercle la fin du cycle Prise d air pour le tuyau Pour introduire le tuyau pr vu pour les r cipients pots couvercles univer sels et bouchons bouteille etc Bouton LOCK Dans la position de fermeture les boutons bloquent le couvercle quand on amorce la phase de mise sous vide dans les sachets les pots et les r cipients et ils se d crochent automatique ment 25 8 9 10 11 12 13 Barre de soudure l ment chauffant recouvert qui permet de souder le sachet sans qu il se colle a la barre Joints d tanch it Ils assurent l tanch i
142. pelar las limpiarlas y luego calentarlas exponi ndolas brevemente en agua hervida o en el horno de microon das hasta que se calienten manteni ndolas de todas FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 Pagin formas crujientes A continuaci n podr n ser envasadas en vac o en porciones adecuadas Si el alimento no es precongelado dejar una altura suplementaria de cinco cm extra de bolsa para per mitir la expansi n debida al congelamiento Para la carne y el pescado es conveniente poner el alimento sobre una servilleta de papel y envasarlo en vac o con la servilleta de papel dentro de la bolsa a fin de que absorba la humedad de los alimentos Para conservar alimentos como masas cr pes y pequefias hamburguesas sobreponerlos colocando entre uno y otro papel para horno o pel cula extensible lo que sucesivamente permitir retirar parte de los alimentos reenvasar el resto y reponerlo de inmediato en el congelador Envasado en vac o para el refrigerador Para las familias que cuentan con poco tiempo el ali mento puede ser preparado con anticipaci n envasa do en vac o conservado en el refrigerador y utilizado en diferentes ocasiones ya listo para ser calentado cuando sea necesario Envasado en vac o para la despensa Tambi n los alimentos que pueden conservarse a tem peratura ambiente como por ejemplo el caf la hari na la pasta el az car etc pueden obtener ventajas de un envasado en vac o Si estos producto
143. pelo menos 8 cent metros relativamente ao alimento a conservar considerando tamb m outros 2 cent metros para cada vez que o saco ser seguidamente utilizado 3 Formar os sacos dos rolos MAGIC VAC Desenrolar o comprimento desejado do rolo e cortar o tro o utilizando o cortante para sacos MAGIC Cutter 14 como ilustrado na fig A deslocando o de um lado para o outro Agora poss vel soldar um lado aberto do tro o seguindo estas fases Levante a tampa 4 e gire a para a posi o aberta Soldar um lado aberto do tro o colocando umas das duas extremidades abertas do saco na junta de selagem 10 com a parte lisa virada para baixo fig B Aten o n o deixar sobressair o saco na c mara de v cuo 11 ou na junta de reten o 9 Fechar a tampa 4 premindo com os polegares nas duas extremidades opostas e premindo os bot es LOCK 7 para a fixar fig C A luz verde ON acende se e a m quina executar automaticamente o ciclo de embalagem interrompendo se no final da ope ra o assinalado quando se apaga a luz vermelha SEAL 2 Carregue na forma esf rica da v lvula manual 5 para permitir a abertura da tampa fig D Algar a tampa da m quina pousando os dedos por debaixo da parte sobressa da central e retirar o saco Verifique o estado da soldadura obtida que dever apresentar se como uma faixa transversal regular sem rugas e linhas internas do saco fig E 4 Embalagem em v cuo com
144. perly in place Reseal or use another bag MAGIC VAC Family containers do not maintain a The MAGIC VAC does not seal the bag properly vacuum e Ifthe Sealing Bar overheats and melts the bag Make sure that the gasket beneath the central you may have to raise the Lid and allow the button 16 of the container cap is set properly in Sealing Bar to cool down for a few minutes place and is not damaged e The MAGIC VAC is built in conformity with cur rent safety standards Overheating will cause it to turn off automatically Allow the appliance to cool down for 15 minutes and try again The MAGIC VAC bag does not maintain a vacuum after being sealed Leaks along the seam may be caused by creas es crumbs grease or liquids Reopen the bag clean the upper inside part of the bag and remove any foreign material from the Sealing Bar before resealing it e Check that the bag has no holes in it which have caused air to leak in Use paper napkins to pro tect any sharp edges on the contents of the bag FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 ES THE ADVANTAGES OF MAGIC VAC VACUUM PACKING This manual is the product of collaboration between the Flaem Nuova Research and Development Division and Prof Luciano Piergiovanni Chair of Agri food product condi tioning and distribution technologies at Milan University Vacuum packing will revolutionise the way in which you buy and keep food By keeping food under vac uum i e without air th
145. plac e a l int rieur de la chambre du vide 11 et avec la partie lisse vers le bas fig F Fermez le couvercle 4 et appuyez sur les deux extr mit s oppos es avec vos pouces et appuyez sur les boutons LOCK 7 pour l accrocher fig C La t moin vert ON s allume et l appareil effectuera automatiquement le cycle de conditionnement et s arr tera quand l op ration est termin e ce qui sera signal par le t moin rouge SEAL allum 2 Appuyez sur le si ge sph rique de la valve manuel le 5 pour permettre d ouvrir le couvercle fig H Pour soulever le couvercle de l appareil mettez vos doigts au dessous de la partie saillante centrale et retirez le sachet Contr lez la soudure obtenue qui doit se pr senter comme une bande transversale r guli re sans pli et raies l int rieur du sachet fig Lecycle de conditionnement d j amorc peut tre interrompu tout moment au moyen de la valve manuelle 5 qui doit tre maintenue press e jusqu quand l appareil s teint 5 Utilisation du Bouton de soudure MAN SEAL 3 Le t moin rouge SEAL 2 tant allum ce bouton d clenche imm diatement l op ration de soudage Cela vite que le vide crase les aliments d licats par ex biscuits etc fig L 6 Conditionnement dans les r cipients MAGIC VAC Executive ou dans des r cipients scell s avec les couvercles universels MAGIC VAC avec poign e nouvelle version Les r cipients MAGIC
146. po essere stato saldato Perdite lungo la saldatura possono essere causate da grinze briciole grasso o liquidi Riaprite il sac chetto pulite la parte superiore all interno del sac chetto e togliete il materiale estraneo dalla Barra Saldante prima di risigillare Controllate che il sacchetto non sia forato e di con seguenza non abbia mantenuto il vuoto Proteggete eventuali bordi appuntiti del contenuto nel sacchetto usando tovaglioli di carta MAGIC VAC non fa il vuoto nei contenitori e Collegate mediante il Tubetto di Collegamento il coperchio del contenitore o l Attacco per Coperchi se necessario e la Presa Aria della macchina Lasciate uno spazio superiore adeguato almeno 3 cm tra il contenuto e la parte superiore del vaso o del contenitore e Sei liquidi fuoriescono durante la fase di con fezionamento sottovuoto ricordatevi che prima devono essere raffreddati sotto refrigerazione e non a temperatura ambiente Assicuratevi che la manopola del coperchio del contenitore sia posizionata su VACUUM prima di effettuare il vuoto nel contenitore e che sia posizionata su CLOSED dopo aver fatto il vuoto Controllate che l O ring sotto la manopola del cop erchio del contenitore o del coperchio universale sia al proprio posto correttamente posizionato I contenitori MAGIC VAC Family non mantengono il vuoto Controllate che la guarnizione sotto il bottone cen trale 16 del coperchio del c
147. pushing the LOCK buttons 7 the machine will carry out a vacuum packing cycle and turn off automatically on its completion Make sure that the cap attachment holds firmly by keeping it pressed with your hand Disconnect the hose from the cap attachment Remove the cap attachment from the jar 17 Applythe ring 19 supplied with the jar and screw it down all the way fig P To open a glass jar vacuum sealed with a metal cap use the cap opener provided the side with writing should be turned up Position the cap opener as shown in figure Q and gently pry open the cap until the vacuum is released Remove the metal cap This accessory allows you to reuse the cap 9 Vacuum packing with MAGIC VAC bottle caps The MAGIC VAC Bottle Cap may be used to seal part ly filled bottles of wine or non fizzy beverages Using the Bottle Cap will allow you to create a vacuum inside the bottle so as to slow down oxidisation and preserve the freshness and flavour of its contents for a longer time By means of the connection hose 15 connect the air inlet 6 of the appliance to the MAGIC VAC Bottle Cap 20 fig R Press the Cap firmly into the bottle Lock the lid 4 by pushing the LOCK buttons 7 the machine will carry out a vacuum packing cycle and turn off automatically on its completion Disconnect the hose from both the Bottle Cap and the appliance immediately To open a bottle sealed with the MAGIC VAC Bottle Ca
148. r mit ouverte du sachet devrait rester enti rement dans le logement de la Chambre du Vide Contr ler que la Barre de Soudure les Joints d tanch it et de Scellage ne pr sentent d im puret s Apr s le nettoyage ventuel les position ner de nouveau correctement Le sachet MAGIC VAC pourrait tre perfor Pour contr ler sceller le sachet avec de l air l in t rieur le plonger dans l eau et presser La pr sence de bulles signale la pr sence d une perte Sceller de nouveau ou utiliser un autre sachet Le MAGIC VAC ne soude pas le sachet correctement Si la Barre de Soudure se chauffe et fait fondre le sachet soulever le Couvercle et laisser refroidir la Barre de Soudure pour quelques minutes Le MAGIC VAC est fabriqu selon les normes de s curit En cas de surchauffe il s teint automa tiquement Laisser refroidir l appareil pour 15 min utes et essayer de nouveau Le sachet MAGIC VAC ne conserve pas le vide apr s avoir t soud Des pertes le long de la soudure peuvent tre caus es par des plis des miettes de la graisse ou des liquides Ouvrir de nouveau le sachet nettoyer la partie sup rieure l int rieur du sachet et lim iner le mat riel tranger de la Barre de Soudure avant de sceller V rifier que le sachet ne soit perc et par con s quent il n a pas maintenu le vide Utiliser des serviettes en papier pour prot ger le sachet si le contenu a des bords pointus L
149. r pode tornar os alimentos envelhecidos ou rangosos pode provocar a sua fermentac o secar ou provocar queimaduras do congelador A embalagem em v cuo mant m por mais tempo a frescura e o sabor dos Vossos alimentos Agora tereis a possibilidade de embalar os alimentos frescos adquiridos no mercado os da horta ou do vosso jardim em quantidades adequadas para a sua futura utiliza o mesmo em grandes quantidades Os alimentos adquiridos j conservados em v cuo tais como queijos enchidos e carne manter o intactos o sabor e a frescura se forem depois de abertos nova mente embalados em v cuo nos sacos ou nos recipi entes MAGIC VAC A carne o peixe e as verduras podem ser congelados sem queimaduras do gelo e manter o a frescura e a qualidade Outros alimentos tais como o caf o arroz a farinha e a fruta seca durar o muito mais tempo se forem embalados em v cuo Os alimentos frescos ou que se possam estra gar dever o ser sempre congelados ou conservados no frigor fico 64 A qualidade original do alimento deve ser sempre a melhor poss vel quer seja no que respeita sua fres cura quer seja no que respeita higiene do ambiente no momento em que se efectuam as fases de embal agem De facto n o existe nenhuma t cnica de conservac o que possa transformar um mau produto num bom Ter sempre m o a vossa MAGIC VAC os sacos e os recipientes para o v cuo e experimentareis a sua facil idade de utiliza
150. ra futuras consultas SECAO 1 SE O 2 NOMENCLATURA E FUN ES P g 58 INFORMA ES SOBRE A ADVERT NCIAS IMPORTANTES P g 59 CONSERVA O EM VACUO P g 64 68 INSTRU ES DE UTILIZA O P g 60 61 e AS VANTAGENS DA EMBALAGEM pial et racine ag 80 EM VACUO MAGIC VAC Pag 64 rolos MAGIC VAC Pag 60 TEMPOS DE CONSERVAC O e Embalagem com os sacos COM MAGIC VAC Pag 65 retirados do rolo ou com os sacos pr cortados MAGIC VAC P g 60 il Embalagem em recipientes COMO CONSERVAR COM OS A MAGIC VAC Executive ou com SACOS MAGIC VAC Pag 66 67 as Tampas Universais e COMO CONSERVAR COM OS MAGIC VAC Pag 60 61 RECIPIENTES MAGIC VAC Pag 67 68 e Embalagem em recipientes e AS COISAS A RECORDAR Pag 68 MAGIC VAG Family P g 61 ACESS RIOS MAGIC VAC i e Embalagem em boi es de vidro P g 61 8 DISPONIVEIS Psa 69 70 e Embalagem com Tampa de ag 5v garrafa MAGIC VAC Pag 61 e Embalagem com Encaixe para Tampas P g 61 INSTRU ES PARA LIMPEZA P g 62 CARACTER STICAS T CNICAS P g 62 LOCALIZA O DAS AVARIAS P g 63 NOMENCLATURA e FUN ES DA M QUINA Consultar as ilustra es da p gina 1 1 Luz ON Quando se inicia o ciclo de embalagem em 8 Barra soldadora Elemento aquecedor protegido 2 3 4 5 6 7 v cuo acende se a luz verde Luz de soldadura SEAL Quando a soldadura est a ser efectuada acende se a luz Bot o de soldadura MAN S
151. riodi E necessario comunque consumarli immediatamente dopo averli riscaldati Attenzione consumate immediatamente un alimento che stato riscaldato ancora chiuso nei sacchetti MAGIC VAC sottovuoto Lasciandolo raffreddare lentamente a temperatura ambiente nella confezione sigillata sottovuoto si pu dare modo ad alcuni microrganismi patogeni di moltiplicarsi in qualche ora fino a valori pericolosi per la salute Alcuni enzimi che si trovano nei cibi causano cambia menti sempre pi evidenti nel colore nella struttura e nel sapore che dipendono dal tempo di conservazione dalla temperatura e soprattutto dalla presenza di aria Per fermare l azione degli enzimi le verdure devono essere scottate brevemente mediante il vapore o l uti lizzo del forno a microonde cibi che contengono un alto tasso di acidit come la maggior parte della frut ta non necessitano di scottatura L assenza di aria che si realizza con il sottovuoto in ogni caso rallenta o impedisce l azione di questi enzimi Le larve degli inset ti si trovano spesso in molti cibi a basso contenuto di acqua o essiccati e senza il confezionamento sot tovuoto o il congelamento potrebbero svilupparsi durante la conservazione contaminando il cibo Alcuni prodotti come la farina ed i cereali potrebbero con tenere le larve ma utilizzando il confezionamento sot tovuoto MAGIC VAC si impedisce che possano trasformarsi in insetti COME CONSERVARE CON SACCHETTI MAG
152. s comme les viandes les poissons les fruits de bois le pain etc il est opportun de commencer par une surg lation pr alable Au cours des premi res vingt quatre heures il n y a aucun risque de br lures par le froid du cong lateur vous pourrez donc conditionner sous vide dans les sachets MAGIC VAC les produits pr surgel s le jour avant et les con 33 server ensuite au cong lateur pendant une longue dur e afin de conserver au mieux toutes les carac t ristiques sensorielles et nutritionnelles du produit que vous aurez conditionn Lorsqu il s agit de conserver sous vide des soupes rago ts ou d autres aliments liquides pr surgelez ceux ci dans un plat r ti ou dans un plat en mat riel tremp Lorsqu ils deviennent solides conditionnez les sous vide tiquetez les et remettez les dans votre con lateur 2 our conserver sous vide les l gumes nettoyez les ou pelez ceux ci puis blanchissez les en les passant bri ve ment dans de l eau bouillante ou dans le four micro ondes jusqu ce qu ils se soient r chauff s tout en restant cependant croquants FUTURA Fra New 23 12 2009 8 37 Pagin Conditionnez les ensuite sous vide en les s parant en portions pratiques Si les aliments ne sont pas pr surgel s laissez une longueur suppl mentaire de 5 cm de sachet afin de permettre l expansion due a la surg lation Il est conseill pour la viande et le pois son de mettre les aliments sur une serviet
153. s BAG CUTTER ACO1055 ACO1054 AC01053 10039 70 Futura Il cibo conservato naturalmente Food storage naturally Conservation naturelle des aliments F r nat rliche Lebensmittel Aufbewahrung Los alimentos conservados naturalmente Os alimentos conservados naturalmente Fabbricante Manufacturer FLAEMNUOVA Elettromedicali Elettrodomestici Via Colli Storici 221 223 225 25010 S MARTINO DELLA BATTAGLIA Brescia ITALY Tel 39 030 9910168 r a Fax 39 030 9910287 www magicvac com DISTRIBUTOR 2010 FLAEM NUOVA Published by FLAEM NUOVA Printed in Italy cod 09730B0 0 rev 01 2010 All rights reserved
154. s no ser n utilizados durante algunos d as como sucede cuando se deja la casa por unos d as o se deja la casa de las vacaciones es conveniente proteger todos los alimen tos con un envasado en vac o Se mantendr n m s frescos y se impedir que la humedad del ambiente los hongos o los insectos puedan deteriorarlos Descongelamiento de las bolsas MAGIC VAC Para descongelar los alimentos en vac o si se trata de carnes pescados frutas vegetales u otros alimentos delicados deben ser puestos en la repisa m s baja del refrigerador a fin de obtener un descongelamiento lento en cambio si se trata de pan o masas pueden dejarse a temperatura ambiente y por ltimo si se trata de sopas u otros l quidos se deber n sumergir en agua caliente las bolsas con el contenido hasta alcan zar la temperatura adecuada Cuando los alimentos se dejan a temperatura ambiente o se calientan a bafio de Mar a se debe cortar una punta de la bolsa para per mitir la salida del vapor Una vez que el alimento ha sido descongelado consumirlo inmediatamente No recongelarlo Reenvasado de alimentos preenvasados Muchos alimentos tales como quesos y carnes son vendidos preenvasados en bolsas industriales en vac o Para mantener el sabor y la frescura de estos alimentos conviene reenvasarlos en las bolsas MAGIC VAC despu s de que la bolsa industrial ha sido abier ta Los alimentos preenvasados deber n ser consumidos antes de la fecha de
155. s unit is not protected again the penetration of liquids Do not draw liquids into the vacuum chamber Should this happen immediately dry the vac uum chamber Do not immerse the appliance in water and do not use it if the cord or plug are wet should they get wet during use immediately pull out the plug wearing dry rubber gloves Do not remove or touch the appliance under water until you have pulled out the plug Do not use the appliance after its removal from water take it immediately to an authorised service centre or your dealer To avoid burns do not touch the sealing bar while using the appliance Never use adapters for power supplies differ ent from the one indicated on the bottom of the unit plate details Always unplug the appliance after you finish using it Do not open or tamper with the appliance Servicing may be performed by authorised personnel only Any unauthorised repairs will invalidate the warranty The Manufacturer the Retailer and the Importer are responsible for safety reliability and performance only if a the unit is used following the instructions for use b the elec trical system of the premises where the appli ance is used is in conformity with current laws This appliance is not intended for use by per sons including children with reduced physi cal sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or instruction con cerning
156. sa 5 6 meses 12 meses Arroz 5 6 meses 12 meses Farinha 4 5 meses 12 meses Fruta seca 3 4 meses 12 meses Caf moido 2 3 meses 12 meses Ch em p 5 6 meses 12 meses Liofilizados 1 2 meses 12 meses Leite em p 1 2 meses 12 meses Valores indicativos que dependem sempre do estado da embalagem e das caracter sticas qualitati vas iniciais do alimento e referem se confec o obtida com a combina o m quina sacos rolos recipientes e acess rios originais A utiliza o de sacos rolos recipientes e acess rios de outras marcas poder n o garantir os tempos indicados na tabela Portanto o fabricante n o poder ser considerado respons vel por esse facto ATEN O Conservar os alimentos que se podem estragar no congelador ou no frigor fico A oper a o de v cuo prolonga a dura o do alimento mas n o o transforma numa conserva isto num produto est vel temperatura ambiente 65 FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 Pagi 9 0 QUE 0 VACUO A deteriora o dos alimentos causada por reac es qu micas que interv m nos alimentos expostos ao ar temperatura humidade ac o dos enzimas ao crescimento dos microorganismos ou contaminac o pelos insectos A embalagem em vacuo prev uma redugao da press o absoluta do ar no interior da embalagem extraindo oxig nio e eliminando os compostos vol teis O oxig nio no ar provoca a deteriora o dos a
157. shable food it must be eaten Do not eat perishable food if it has been left at room temperature for many hours This is especially important if the food has been pre pared with a dense sauce in a vacuum pack or in other low oxygen content environments Do not defrost food in boiling water or using other heat sources unless the food in question is liquid soups juices etc Vacuum packing extends the life of dried food Food which has a high fat content becomes rancid due to oxygen and heat Vacuum packing extends the life of food like nuts coconuts or cereal products Store in a cool dark place Vacuum packing will not extend the life of fruit and vegetables such as bananas apples potatoes and several vegetables unless it has been peeled prior to vacuum packing Soft foods and food with a delicate structure like fish berries etc must be pre frozen for one night before they can be vacuum packed and placed in the freezer Vegetables like broccoli cauliflower and cabbage give off gas when they are vacuum packed fresh for storage in the freezer To prepare these foods for vacuum packing heat and freeze them To ensure correct and safe vacuum packing use only original MAGIC VAC bags containers and accessories All rights reserved Partial or total reproduction prohibited Given the constant technological progress being made in this sector FLAEM NUOVA reserves the right to make technical and functional changes to t
158. shaped knob see fig M make vacuum packing easier because the connection hose can be directly introduced into the knob central hole see fig N MAGIC VAC Universal Caps available in two diame ters 100 mm and 125 mm are to be used on jars for preserving food and bowls and receptacles made of tempered glass The Universal Caps work just like the Caps for MAGIC VAC Executive containers WARNING When using Universal Caps do not use plastic or glass containers that are not suitable since they could implode under the vacuum pressure of the appliance and cause injury Fill the container leaving at least 3 cm of room between the contents and upper rim Place the lid on the container and turn the knob to the VACUUM position fig M Connect the container lid knob to the appliance air inlet 6 by means of the connection hose 15 fig N Lock the lid 4 by pushing the LOCK buttons 7 the machine will carry out a vacuum packing cycle and turn off automatically on its completion Remove the hose from the container lid knob Turn the knob to the CLOSED position To open the containers turn the knob to the OPEN position you should hear a hissing of air as it enters the container This sound guarantees that the con tents have been packed in a vacuum 7 Multipurpose containers ideal for storage of frequently Vacuum packing in MAGIC VAC Family containers ia FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 OPERATIN
159. t Repackaging pre packed food Many foodstuffs like cheese and meat are sold pre packed in factory prepared vacuum bags To retain the flavour and freshness of these foods repackage them in MAGIC VAC bags after the factory package has been opened Pre packed foods must always be consumed by the use by date shown on the original package They must also be handled with the greatest care and hygiene when repackaging Useful tips Forfood with tapered ends or sharp edges like bones and spaghetti pad the edges with paper towels to prevent perforating the bag Fragile and delicate foodstuffs like strawberries crackers or biscuits should be preserved in MAGIC VAC containers There are many non food products which can be vacuum packed such as camping equipment includ ing matches first aid kits and clean dry clothes You can even preserve the emergency triangle in the car Silverware and collections can also be vacuum packed to protect the items against oxidation etc HOW TO PRESERVE FOOD IN MAGIC VAC CONTAINERS Warning Do not use plastic or glass containers that are not suitable since they could implode under the vacuum pressure of MAGIC VAC and cause injury Freezing in containers To freeze food in plastic containers use only MAGIC VAC containers or in the case of glass receptacles used tempered glass suitable for freezer tempera tures Vacuum packing food in containers Vacuum packing in containers
160. t de la chambre et permettent l vacuation de l air des sachets et des r cipients Joint de compression Presse le sachet sur la barre de soudure Chambre du vide bac Pour positionner l extr mit ouverte du sachet l int rieur de la chambre faire sortir l air du sachet et liminer le liquide en exc s ventuellement pr sent Partie inf rieure Compl tement amovible et lava ble y compris au lave vaisselle pour le plus grand soin d hygi ne Patins antid rapants Les patins emp chent l ap pareil de glisser pendant son utilisation ia CONSIGNES DE S CURIT Le constructeur fait tous les efforts n cessaires pour assurer le plus haut niveau de qualit et de s curit sur ses produits Toutefois comme pour tout appareil lectrique il faut tou jours respecter les normes de s curit fonda mentales pour que l appareil ne constitue aucun danger pour les personnes les animaux et ou les objets environnants e Avant la premi re utilisation puis p riodique ment pendant la dur e de vie du produit con tr lez le cable d alimentation pour s assurer qu il n est pas endommag le cas ch ant il ne faut pas le brancher et il faut l apporter imm diatement au centre de service apr s vente agr ou votre revendeur de confi ance Lisez attentivement les instructions avant d u tiliser votre MAGIC VAC Futura et gardez les la port e de la main pour r f rence future e L appareil n est
161. t wird b die Elektroanlage des Raums wo das Ger t gebraucht wird den geltenden Gesetzen entspricht Dieses Ger t ist f r Personen auch Kinder mit beschr nkten k rperlichen oder geistigen Fahigkeiten oder vermindertem Wahrnehmungsverm gen nicht geeignet Es ist auch nicht geeignet fiir Personen mit man gelnder Erfahrung und Kenntnis es sei denn eine f r ihre Sicherheit verantwortliche Person berwacht den Gebrauch des Ger tes oder hat die notwendigen Anweisungen gegeben Es muss immer sicher gestellt werden dass Kinder nicht mit dem Ger t spielen Keine Deckel oder Beh lter benutzen die Spr nge haben oder sonstwie besch digt sind Verwenden Sie nur MAGIC VAC Originalbeutel und zubeh r 37 FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 EL BETRIEBSANLEITUNG Hinweis WENN SIE DAS GER T NICHT VERWENDEN LASSEN SIE DIE BEDIENUNGSKLAPPE NICHT EINGERASTET Reinigen Sie vor jeder Benutzung sorgf ltig Ihr Ger t und die mit den Lebensmitteln in Ber hrung kom menden Zubeh rteile Beh lter Deckel Glaser usw Gehen Sie dabei gem den im Abschnitt ANWEISUNGEN F R DIE REINIGUNG erl uterten Anweisungen vor 1 Positionierung des Ger ts Stellen Sie das Ger t an einen trockenen Ort und auf eine waagrechte Fl che Achten Sie darauf dass der Raum vor dem Ger t frei von Hindernissen sein soll und gen gend r umig damit die Beutel mit den zu vakuu mierenden Lebensmitteln abgelegt werden k nnen S
162. t both gaskets back in their places Then reinsert the lower part 12 in the port provided on the lid 4 e Thoroughly wash the MAGIC VAC accessories containers caps jars etc like you would wash any kitchen utensils allowing them to dry com pletely If you wash the accessories in a dishwash er be sure to place them on the top rack Please refer to the instructions on the accessory pack TECHNICAL SPECIFICATIONS Voltage 230V 50Hz 170W 115V 60Hz 1 5A 220V 60Hz 100V 50 60Hz Marked Approvals m Dimensions 39 L x 15 D x 8 H cm Weight 2 3 kg Product approved by the FI C Italian Federation of Chefs The performance of MAGIC VAC systems has been tested by the Italian Association of Food Technology see page 20 E Electromagnetic compatibility The MAGIC VAC Futura has been engineered to meet current electromagnetic compatibility requirements However if you suspect that the appliance is interfer ing with the operation of your TV radio or other electri cal appliance try relocating the unit until the interfer ence ceases Alternatively try plugging the appliance into a different power socket Disposal In conformity with Directive 2002 96 EC the symbol shown on the appliance to be disposed of indicates that this is considered as waste and must therefore undergo sorted waste collection The user must therefore take or have taken the above waste to a pre sorted waste col
163. t des l gumes comme les bananes les pommes les pommes de terre et quelques autres l gumes moins qu on leur enl ve la peau avant de les conditionner sous vide Les aliments mous et la structure d licate comme les poissons les fruits de bois etc doivent tre pr congel s pendant une nuit avant de les conditionner sous vide et de les mettre d finitivement au cong la teur Les l gumes comme les brocolis les choux fleurs et les choux d gagent du gaz lorsqu ils sont condition n s frais sous vide pour la r frig ration Pour pr par er ces aliments pour le conditionnement sous vide blanchissez les et les surgeler Pour une conservation sous vide correcte et s re utilisez exclusivement des sachets des r cipients et des accessoires originaux MAGIC VAC Tous droits r serv s La reproduction partielle ou totale est interdite Compte tenu de la recherche technologique du secteur FLAEM NUOVA se r serve la facult d apporter certaines modifications techniques et fonctionnelles l appareil sans aucun pr avis FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 MAGIC VAC Futura PATENTIERT DAS VAKUUMSYSTEM F R DEN HAUSHALT Wir gratulieren Ihnen zum Kauf des Ger ts und danken Ihnen f r das uns entgegengebrachte Vertrauen Lesen Sie diese Gebrauchsanleitung sorgf ltig durch damit Sie mit diesem MAGIC VAC Futura System die best m glichen Aufbewahrungsergebnisse erzielen Wir empfehlen Ihnen sie f r zuk nftige
164. ta new 23 12 2009 8 29 zato od al Vs rivenditore di fiducia Non toccate la barra saldante durante l uti lizzo dell apparecchio onde evitare possibili scottature Non utilizzate mai adattatori per tensioni di alimentazione diverse da quelle riportate sul fondo dell apparecchio dati targa Staccate sempre la spina dopo l uso Non aprite o modificate l apparecchio Le riparazioni devono essere effettuate solo da personale autorizzato Le Riparazioni non autorizzate annullano la garanzia Il Fabbricante il Venditore e l Importatore si considerano responsabili agli effetti della sicurezza affidabilit e prestazioni soltanto se a l apparecchio impiegato in confor mit alle istruzioni d uso b l impianto elettri co dell ambiente in cui l apparecchio viene utilizzato conforme alle leggi vigenti Questo apparecchio non destinato all uso da parte di persone inclusi bambini con capacit fisiche sensoriali o mentali ridotte o prive della necessaria esperienza e conoscenza a meno che una persona responsabile per la loro sicurezza sorvegli l utilizzo da parte loro dell apparecchio o abbia fornito loro tutte le istruzioni del caso Verificare sempre che i bambini non giochi no con l apparecchio Non utilizzate coperchi o contenitori incrinati o danneggiati Utilizzare solo sacchetti e accessori originali MAGIC VAC Futura Ita new 23 12 2009 8 29 i ISTRUZIONI PER L USO Attenzione NON LASCIARE IL
165. ta al surgelamento Per la carne e il pesce consigliabile riporre il cibo su un tovagliolo di carta e confezionarlo sottovuoto con il tovagliolo di carta nel sacchetto Questo assorbir l u midit del cibo Per conservare il cibo come focacce cr pes e piccoli hamburger sovrapponeteli inserendo fra un pezzo e l altro carta da forno o pellicola estensi bile Questo permetter di togliere parte del cibo di riconfezionare il resto e rimetterlo immediatamente nel freezer Futura Ita new 23 12 2009 8 29 SOME Confezionamento sottovuoto per il frigorifero Per le famiglie impegnate il cibo pu essere preparato in anticipo messo sottovuoto e conservato in frigorifero e utilizzato in pi riprese pronto da scaldare quando si rende necessario Confezionamento sottovuoto per la dispensa Anche gli alimenti che possono conservarsi a tempera ture ambiente come per esempio il caff la farina la pasta lo zucchero ecc possono trarre vantaggio da un confezionamento sottovuoto Se questi prodotti devono restare inutilizzati per pi giorni come accade quando ci si allontana da casa o si lascia quella delle vacanze opportuno proteggere tutti gli alimenti con un confezionamento sottovuoto Si manterranno pi freschi e sar impossibile che l umidit dell ambiente le muffe gli insetti possano deteriorarli Scongelamento dei sacchetti MAGIC VAC Per scongelare i cibi sottovuoto metteteli sul ripiano pi basso del frigorif
166. te da fruta n o necessitam de fervura De qualquer modo a aus ncia de ar que se realiza com o v cuo reduz ou impede a ac o destes enzimas As larvas de insectos encontram se muitas vezes em alimentos com baixo conte do de gua ou secos e sem a embalagem em v cuo ou a congela o poder o desenvolver se durante a sua conserva o contami nando o alimento Alguns produtos tais como a farinha e os cereais poder o conter as larvas mas utilizando a embalagem em v cuo MAGIC VAC impede se que possam transfromar se em insectos COME CONSERVAR OS SACOS MAGIC VAC Embalagem em v cuo para o congelador Em primeiro lugar utilizar os alimentos o mais fresco poss vel O sistema MAGIC VAC permitir manter toda a frescura dos alimentos somente se estes forem con servados correctamente Alguns alimentos t m uma consist ncia macia que poder ser danificada por uma embalagem em v cuo realizada no produto fresco Para produtos delicados tais como as carnes os peix es os frutos silvestres o p o etc necess rio efec tuar uma pr congela o Nas primeiras vinte e quatro horas n o existe nenhum risco de queimaduras provo cadas pelo congelador e portanto poss vel embalar em v cuo nos sacos MAGIC VAC os produtos pr congelados no dia anterior e conserv los depois no congelador por per odos prolongados para conservar melhor todas as caracter sticas sensoriais e nutri 66 cionais do produto que foi emba
167. te en papier et de les conditionner sous vide avec la serviette en papier dans le sachet celle ci absorbera l humidit des aliments Pour conserver les aliments comme les galettes ou fougasses les cr pes et petits hamburgers les super poser en introduisant entre les uns et les autres du papier pour four ou un film fra cheur Ce syst me per mettra de prendre une partie des aliments de recondi tionner le reste et de le remettre imm diatement au cong lateur Conditionnement sous vide pour le r frig rateur Pour les familles occup es les aliments peuvent tre pr par s a l avance mis sous vide et conserv s au r frig rateur et tre utilis s plusieurs reprises pr ts a tre chauff s au moment requis Conditionnement sous vide pour le garde manger Les aliments qui peuvent se conserver aux temp ra tures ambiantes comme par exemple le caf la farine les pates le sucre etc peuvent galement tirer profit d un conditionnement sous vide Si ces produits doivent rester inutilis s pendant plusieurs jours comme il arrive lorsqu on part de la maison ou qu on quitte la maison de vacances il est opportun de pro t ger tous les aliments avec un conditionnement sous vide lls se conserveront plus frais et il sera impossible que l humidit de la pi ce les moisissures et les insectes puissent les d t riorer et les g ter D cong lation des sachets MAGIC VAC Pour d congeler les aliments sous vide mettez
168. tecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose die der Spannung des Ger ts entspricht siehe techni sche Daten HINWEIS Die Anzeige ON 1 leuchtet nicht auf wenn der Netzstecker eingesteckt wird Hinweis Wenn Sie zugeschnittene Beutel verwen den dann lesen Sie Punkt 4 weiter unten 2 Tipps f r die Benutzung der Beutel Die MAGIC VAC Beutel sind in zwei Breiten erh ltlich 20 cm und 30 cm Wahlen Sie die geeignete Beutelgr e f r die aufzubewahrenden Lebensmittel Stellen Sie sicher dass der zu verwendende Beutel mindestens 8 cm l nger ist als die zu vakuumierenden Lebensmittel Geben Sie f r jedes erneute Vakuumieren eines Beutels 2 cm dazu 3 Beutel von MAGIC VAC Rollen herstellen Entnehmen Sie der Rolle die gew nschte L nge zum Vakuumieren und fahren Sie mit der MAGIC Cutter 14 Schneidevorrichtung gem Abb A von einem Rand zum andern um den Beutel abzuschneiden Nun verschwei en Sie eine offene Seite des Beutels wie folgt Heben Sie die Bedienungsklappe 4 und drehen Sie sie in die offene Stellung Schwei en Sie eine offene Seite des Beutels Legen Sie dazu das offene Beutelende mit der glatten Seite nach unten auf die Schwei dichtung 10 Abb B Hinweis der Beutel darf nicht bis in die Vakuumkammer 11 oder auf die Dichtung 9 hinein reichen Schlie en Sie die Bedienungsklappe 4 Dr cken Sie zuerst mit Ihren Daumen auf beide Seiten der Bedienungsklappe und dr cken Sie anschli
169. ten ihr Aroma bei und werden nicht ranzig Marinieren Zum Marinieren von Fleisch Gefl gel oder Fisch den quadratischen Beh lter Schnellmarinieren Executive AC01073 benutzen und der Gebrauchsanleitung desselben folgen Die Speise istin 20 Minuten genau so mariniert als ob sie die ganze Nacht mariniert worden ware Tips f r Konservierungs Gef sse Benutzen Sie nur gepr fte und fehlerfreie Konservierungs Deckel Um ein gutes Vakuum herzustellen und zu halten m ssen die Dichtungen der Deckel in perfektem Zustand sein F r eine ordnungs gem sse Wartung der Deckel legen Sie sie w hrend 3 Minuten in kochendes Wasser und verreiben Sie einen Tropfen l auf der Dichtung Dies wird den Dichtungen des Deckels ihre Elastizit t wiedergeben WICHTIGE PUNKTE Die folgende Auflistung enth lt einige Regeln die Ihnen zur verbesserten Sicherheit und optimalen Lagerung Ihrer Lebensmittel verhelfen Reinigen Sie gr ndlich Ihre Hande sowie alle Ger te und Arbeitsfl chen die Sie zum Teilen und Verarbeiten der zu vakuumierenden Lebensmittel ben tigen Verwenden Sie m glichst Verarbeiten der Lebensmittel Wenn Sie verderbliche Lebensmittel verpackt haben legen Sie sie sofort in den Tiefk hler oder K hlschrank und halten Sie die Tiefk hler und K hlschranktemperatur konstant Lassen Sie sie nicht erst lange bei Raumtemperatur liegen Verteilen Sie vakuumierte Packungen gleichm ssig im K hlschrank oder Tiefk
170. tenha dado todas as instru es necess rias Certificar se sempre que as crian as n o brinquem com o aparelho N o utilizar tampas ou recipientes com fissur as ou estragados Utilize exclusivamente sacos e acess rios de origem MAGIC VAC 59 FUTURA Port New 23 12 2009 8 45 i INSTRU ES DE UTILIZA O Aten o N O DEIXAR A TAMPA ENGATADA QUANDO N O SE UTILIZA A M QUINA Antes de cada utiliza o limpe cuidadosamente o aparelho e os acess rios que entram em contacto com os alimentos recipientes tampas boi es etc seguindo as instru es fornecidas no par grafo INSTRU ES PARA A LIMPEZA 1 Posicionamento do aparelho Coloque a m quina num local seco e sobre uma superf cie horizontal tendo o cuidado de deixar a zona de trabalho diante da m quina livre de obst culos e suficientemente ampla para permitir o apoio dos sacos e dos alimentos a serem embalados Ligue a ficha a uma tomada de corrente el ctrica correspondente tens o da m quina consulte as caracter sticas t cni cas N B a luz ON 1 n o se acende quando se lia a ficha tomada de corrente Nota Se utiliza os sacos pr cortados passe ao ponto 4 destas instru es 2 Conselhos para a utiliza o dos sacos sacos MAGIC VAC s o fornecidos em duas larguras 20 e 30 cm Escolha a medida dos sacos adequada ao alimento que pretende conservar Verifique se o com primento do saco a utilizar superior de
171. tenitore durante l oper azione di sottovuoto Cibi in polvere o in grani possono essere coperti da un tovagliolo di carta tagliato prima del confezionamento sottovuoto Ci eviter che i grani entrino nei percorsi del vuoto o si depositino nelle sigillature del Tappo per il Vuoto L olio usato una volta per la frittura pu essere filtrato raffreddato chiuso sottovuoto in un conteni tore MAGIC VAC e conservato in frigorifero In questo modo potrete riutilizzare almeno un altra volta l olio che si sar conservato senza aria e al freddo mante nendo quasi intatte le sue caratteristiche Gli articoli da dispensa come farina riso preparati per torte e frittelle restano freschi pi a lungo se con fezionati sottovuoto Noci e condimenti mantengono il loro gusto e sono protetti contro la rancidit Marinatura Per marinare carne pollame o pesce utilizzate il con tenitore quadrato marinatura rapida Executive AC01073 e seguite le istruzioni che trovate sulle istruzioni d uso dello stesso Il cibo sar marinato in 20 minui come se fosse stato marinato per tutta la notte Consigli per la conservazione in vaso Per la conservazione del cibo utilizzare coperchi che siano stati controllati e risultino esenti da difetti Per creare e mantenere un buon grado di vuoto indis pensabile che le guarnizioni dei coperchi siano in per fetto stato una buona manutenzione dei coperchi si fa immergendoli in acqua bollente per 3 m
172. the bag will be subsequently reused 3 Making bags from MAGIC VAC rolls Unroll a bag of suitable length and cut it using the MAGIC Cutter 14 as shown in Fig A moving it from rim to rim Now you can seal an open side of the cut bag as follows Liftthe lid 4 and turn it in the open position Sealeither of the two open ends of the bag by posi tioning it on the sealing gasket 10 with the smooth side facing down fig B Warning be careful not to let the bag hang over into the vacuum chamber 11 or on the sealing gasket 9 Close the lid 4 by pushing down on the front cor ners of the lid with your thumbs then push the LOCK buttons 7 into the locked position fig C The green ON light turns on and the unit will automatically start the packing cycle and will stop at the end of the cycle when the SEAL red light 2 goes off Press down on the rounded recessed area of the manual valve 5 to release the lid fig D Lift the appliance lid putting the fingers under the central projecting part and remove the bag Checkthe quality of the seal obtained which should appear as a regular wrinkle free crosswise strip with no internal ridges in the bag fig E Vacuum packing with bags cut from a roll or pre cut bags Liftthe lid 4 and turn it in the open position Place food in the bag without creasing it excessive ly or stretching surfaces Eliminate any liquids or food residues from the area insid
173. tio y colocado correcta mente Los recipientes MAGIC VAC Family no mantienen el vac o Comprobar que la junta colocada por debajo del bot n central 16 de la tapa del recipiente est en su sitio y colocada correctamente FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 ES LAS VENTAJAS DEL ENVASADO EN VACIO MAGIC VAC El presente trabajo es el resultado de la colaboracion entre la Division Investigacion y Desarrollo Flaem Nuova y el Profesor Luciano Piergiovanni Catedra de Tecnologia del Acondicionamiento y de la Distribucion de los Productos Agroalimentarios de la Universidad de Milan El envasado en vacio cambiar radicalmente el modo con el cual se comprar n y conservar n los alimentos Conservando en vac o es decir sin aire la duraci n de los alimentos crece enormemente tanto conser vando en despensa en refrigerador como en conge lador El aire puede poner los alimentos pasados y ran cios puede hacerlos fermentar secarlos o causarles quemaduras de congelador El envasado en vac o con serva por un per odo m s largo la frescura y el sabor de los alimentos Ahora existe la posibilidad de envasar los alimentos frescos comprados en el mercado y aqu llos de la huerta personal en porciones convenientes para uso futuro incluso en grandes cantidades Los alimentos adquiridos ya envasados en vac o tales como quesos embutidos y carnes una vez abiertos conservar n sabor y frescura intacta si son envasa
174. uement l op ration tant achev e D tachez le tuyau de la poign e du r cipient Tournez la poign e sur la position CLOSED Tournez la poign e en position OPEN pour ouvrir les r cipients on devrait entendre le bruit de l air qui rentre dans le r cipient Ce bruit est la garantie que le contenu a t conserv sous vide 7 Conditionnement dans les r cipients MAGIC VAC Family R cipients usages multiples id aux pour conserver des produits fr quemment utilis s comme les aliments secs et fragiles aliments en poudre fruits et l gumes frais or frapp s Gr ce leur transparence et leur design ils d corent agr ablement les tag res de la cuisine et garantissent une excellente visibilit de leur contenu Remplissez le r cipient en laissant au moins 3 cm de distance par rapport au bord sup rieur du r ci pient et placez le couvercle sur le r cipient Connectez au moyen du tuyau de raccordement 15 la poign e du couvercle du r cipient la prise d air 6 de l appareil fig O Bloquez le couvercle 4 au moyen des boutons LOCK 7 l appareil ex cutera le cycle de condition nement automatiquement et s teindra l op ration tant achev e D tachez le tuyau du couvercle su r cipient Appuyez sur le bouton central 16 fig O 8 Conditionnement dans des pots en verre scell s avec des disques en m tal type Leifheit Pour effectuer le cycle de conditionnement dans
175. ukte Mehl Zucker Kartoffel Chips Brezeln oder Geb ck und Tierfutter werden Beschaffenheit Frische und Geschmack bis zuletzt bewahren Salate Gem se und Kr uter k nnen f r die kommende 45 Woche gereinigt und in einem MAGIC VAC Behalter vakuumiert werden Sie werden frisch und knackig bleiben Um die sich teilweise entwickelnde Feuchtigkeit aufzufangen legen Sie ein entsprechend gefaltetes Haushalts Papiertuch auf den Boden des Beh lters Achtung Fliissigkeiten sollen vor dem Vakuumieren abgekiihlt werden Heisse Fliissigkeiten schaumen beim Vakuumieren es steigen Blaschen auf und sie k nnen dabei ber den Rand des Beh lters treten Pulverisierte oder gek rnte Lebensmittel sollten vor dem Vakuumieren im Beh lter mit einem passend zugeschnittenen Papiertuch abgedeckt werden Dies wird die K rnchen davon abhalten in den Vakuumier Mechanismus aufzusteigen oder sich am Beh lterrand oder Deckel festzusetzen Zum Frittieren verwendetes l kann gefiltert abgek hlt und in einem MAGIC VAC Beh lter vakuumiert und im K hlschrank aufbewahrt werden Auf diese Art und gt FUTURA Ted new 23 12 2009 8 40 Weise k nnen Sie das mindestens noch einmal ver wenden da es in einer luftfreien und k hlen Umgebung gelagert wurde und seine Eigenschaften beibehalten hat Die Artikel der Speisekammer wie Mehl Reis Mixturen f r Geb ck und Pfannkuchen bleiben vakuumiert l nger frisch N sse und Gew rze behal
176. use of the appliance by a person responsible for their safety Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance No lids or use containers that have cracks or is damaged Use only original MAGIC VAC bags and accessories SAVE THESE INSTRUCTIONS 15 FUTURA Ing mew 23 12 2009 8 34 E OPERATING INSTRUCTIONS Warning DO NOT LEAVE THE LID WITH LOCKS ENGAGED WHEN THE UNIT IS NOT IN USE Before use always thoroughly clean your appliance and any accessories coming in contact with food con tainers caps jars etc as directed in the INSTRUC TIONS FOR CLEANING paragraph 1 Positioning the appliance Position the appliance in a dry place on a level surface making sure that the work area in front of the appliance itself is clear of obstacles and there is enough room to accommodate the bags with the food to be packed Plug the power cord into a power socket correspond ing to the voltage of the appliance see technical details N B the indicator light ON 1 does not come on when the power cord is plugged into the power socket Note If you are using pre cut bags go directly to step 4 below 2 Tips on using bags MAGIC VAC bags are available in two widths 20 and 30 cm Choose the bag size suited for the food you intend to preserve Check that the bag you are going to use is at least 8 cm longer than the food to be pack aged taking into account an additional 2 cm for each time
177. vando puestos unos guantes de pl stico secos No sacar ni tocar el aparato sumergido en el agua antes de haberlo desenchufado No volver a utilizar el aparato despu s de haberlo FUTURA Spa New 23 12 2009 8 42 sacado del agua llevarlo inmediatamente a un centro de asistencia autorizado o al revende dor No tocar la barra de soldadura durante la uti lizaci n de la m quina para evitar posibles quemaduras No utilizar adaptadores para voltajes difer entes del que aparece indicado en la parte inferior del aparato datos de la placa Desenchufar el aparato despu s de su uti lizaci n No abrir ni modificar el aparato Las repara ciones deben ser efectuadas solamente por personal autorizado Reparaciones no autor izadas anulan la garant a El Fabricante el Vendedor y el Importador se consideran responsables de la seguridad fia bilidad y prestaciones del aparato solo si a el aparato se emplea siguiendo las instrucciones de uso b la red el ctrica del local donde se usa el aparato est conforme con las leyes vigentes Este aparato no est destinado al uso por parte de personas incluidos los nifios con capaci dades f sicas sensitivas o mentales reducidas o que no posean la experiencia y el conocimiento necesarios a menos que una persona responsable de su seguridad controle el uso que stas hagan del aparato o que les haya provisto todas las instrucciones del caso Asegurarse de que los nifios no
178. vide et ce afin de permettre ceux ci d atteindre rapidement les basses temp ra tures Apr s avoir ouvert des aliments en boite ou condi tionn s sous vide niveau industriel ils peuvent tre reconditionn s sous vide Suivez les instructions pour r frig rer apr s l ouverture et rangez les ali ments apr s les avoir reconditionn s sous vide Les aliments pr conditionn s doivent toutefois tre consomm s avant la date limite indiqu e sur l embal lage original du produit D s que les aliments p rissables ont t r chauff s ou d congel s mangez les Ne pas manger d ali ments p rissables s ils sont rest s pendant de nom breuses heures temp rature ambiante Ceci est particuli rement important s ils ont t pr par s avec une sauce paisse dans un conditionnement sous vide ou dans d autres milieux bas contenu d oxyg ne e Ne pas d congeler les aliments dans de l eau bouil lante ou avec d autres sources de chaleur moins qu il ne s agisse de liquides soupes jus etc Le conditionnement sous vide augmentera la dur e des aliments s ch s Les aliments avec un haut con tenu de graisse deviennent rances cause de l oxyg ne et de la chaleur Le conditionnement sous vide prolonge la dur e des aliments comme les noix les noix de coco ou les c r ales Conservez dans un endroit froid et l abri de la lumi re Le conditionnement sous vide ne prolongera pas la dur e des fruits e
179. ydation qui cause la perte des valeurs nutri tives du go t et de toutes ses qualit s L air contribue en outre faire d velopper la plupart des micro organ ismes et d termine les br lures caus es par le froid qui se v rifient sur les aliments surgel s Le condition nement sous vide prolonge la conservation de maints aliments frais en r duisant l oxydation et en emp chant la prolif ration microbienne bact ries et moisissures Beaucoup d aliments frais contiennent cependant suffisamment d humidit pour favoriser la croissance de micro organismes qui peuvent se d velopper avec peu ou sans air du tout Il faudra donc conserver ces aliments basse temp rature afin d en pr venir leur d t rioration M me si les micro organismes tels que moisissures levures et bact ries sont pr sents partout ils ne causent en r alit des probl mes que si seulement certaines conditions se v rifient Prenons par exem ple les moisissures qui ne croissent pas dans des milieux bas contenu d oxyg ne ou en absence d hu midit les levures ont besoin pour se d velopper d humidit de sucre et d une temp rature mod r e mais elles peuvent quand m me cro tre en pr sence ou en absence d air La r frig ration ralentit la crois sance des levures et la surg lation la bloque com pl tement Les bact ries peuvent se multiplier avec ou sans air tout d pend de leur nature Le Clostridium botulinum est un type de bact rie tr
180. zieren Sie es in den oberen Geschirrkorb Beachten Sie in jedem Fall die Anweisungen auf der Verpackung des Zubeh rs TECHNISCHE DATEN Spannung 230V 50Hz 170W 115V 60Hz 1 5A 220V 60Hz 100V 50 60Hz Ce Pr fzeichen Genehmigungen S GS P0104ED m Abmessungen 39 L x 15 T x 8 H cm Gewicht 2 3 kg Vom FI C Italienischen K cheverband genehmigtes Produkt Die Effizienz der MAGIC VAC Systeme wurde von der AITA Italienischen Lebensmitteltechnologie Genossenschaft gepr ft siehe auf Seite 42 E Elektromagnetische Vertr glichkeit Das MAGIC VAC Futura wurde so entworfen um die jetzt in Kraft stehenden Anspr che f r die elektromag netische Vertr glichkeit zu erf llen Falls Sie aber ver muten dass der Betrieb des Ger tes den normalen Betrieb von Fernsehger ten Radios oder anderen Elektroger ten st rt versuchen Sie die Position des Ger tes zu ndern bis die St rungen enden als Alternative schlie en Sie das Ger t an eine andere Steckdose an Entsorgung In bereinstimmung mit der Richtlinie 2002 96 EG zeigt das auf dem Ger t angebrachte Symbol an dass das zu entsorgende Ger t als Abfall eingestuft wird und somit der Miilltrennung unterliegt Der Verbraucher muss genannten Abfall also den von den Kommunalverwaltungen ein gerichteten Sammelstellen zuf hren bzw zuf hren lassen oder beim Kauf eines neuen gleichartigen Ger ts dem Handler bergeben Di

Flaem Futura

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents