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DCS WOU-130 Oven User Manual

1. Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 www dcsappliances com 4 Limited warranty LIMITED WARRANTY When you purchase a new DCS built in wall oven you automatically receive a One year Limited Warranty covering parts and labor for the entire product and a Ten year Limited parts only Warranty on the porcelain oven cavity and porcelain inner door panel for servicing within the 48 mainland United States Hawaii Washington D C and Canada In Alaska the Limited Warranty is the same except that you must pay to ship the Product to the service shop or the service technician s travel to your home Products for use in Canada must be purchased through the Canadian distribution channel to ensure regulatory compliance FISHER amp PAYKEL UNDERTAKES TO Repair without cost to the owner either for material or labor any part of the Product the serial number of which appears on the Product which is found to be defective In Alaska you must pay to ship the Product to the service shop or for the service technician s travel to your home If the Product is installed in a motor vehicle boat or similar mobile facility you must bring it to the service shop at your expense or pay for the service technician s travel to the location of the Product If we are unable to repair a defective part of the Product after a reasonable number of attempts at our option we may r
2. Position the shelf so that it is level and the rear shelf tags on both sides of the sliding frame rest on the side racks as shown Then push the sliding shelf all the way to the back of the oven until the front shelf tags drop into place Note generally the shelf positions in the top of the oven are suitable for broiling Those in the middle or lower region of the oven are suitable for baking roasting and casseroles For your safety the wire shelves and telescopic sliding frames are built together as one unit and are not separable This means that when placed properly on the side rack the slides will prevent the wire shelves from tilting when pulled towards you To prevent the tags from lifting off the side racks take care to slide the shelves forward horizontally Guard rail Mounting slots Side rack Side rack a j SN Wire shelf Retaining wire Shelf tag Sliding frame Front bar push fully into place Using your oven L Choosing the right bakeware The size shape and material of the bakeware will affect the baking time The three piece broil roast system provided with your oven consisting of the pan grid and rack has been designed to reduce splatter and smoke and is therefore ideal for broiling and roasting We suggest you place meat on the broil roast rack on top of the pan and grid to allow hot air to circulate around it
3. 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160 175 135 150 175 160 175 160 175 120 130 215 then 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Time min 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 15 20 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 3 6 hrs 20 25 50 60 37 47 60 70 20 then 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 e Baking Pastry shell Pumpkin pie English custard tart Baked cheesecake Quiche Pizza Cr me caramel Cr me brulee gt J CONV PASTRY baked blind bake pastry blind then add filling bake pastry blind then add filling in water bath bake pastry blind then add filling from scratch frozen in water bath in water bath al J PASTRY BAKE Baking Pie crust English custard tart Baked cheesecake Quiche Cr me caramel Cr me brulee Rich fruit cake baked blind bake pastry blind then add filling in water bath bake pastry blind then add filling in water bath in water bath Shelf 4 then 2 QI OOOD I T A lU Shelf BW I WW A wl Cooking guidelines Temp F 350 350 then 375 350 then 275 300 350 425 350 350 275 Temp F 375 375 then 300 325 375 350 275 275 300 Temp C 175 175 then 190 175 then 135 150 175 215 175 175 135 Temp C
4. limit e pour utiliser l appareil doivent demander une personne responsable de les informer de son fonctionnement L instructeur doit tre convaincu qu ils sont en mesure d utiliser l appareil sans danger pour eux m mes ou leur environnement Ne pas placer d objets lourds sur la porte du four Porter des v tements appropri s Ne pas porter de v tements amples ou pendants lors de l utilisation de l appareil Ils pourraient s enflammer ou fondre s ils entrent en contact avec un l ment chauffant ou une surface chaude et provoquer des br lures Entretien effectu par l utilisateur ne pas r parer ni remplacer une pi ce quelconque de l appareil sauf recommandation sp cifique dans le manuel Tout autre entretien doit tre confi un technicien qualifi Entreposage dans ou sur l appareil ne pas entreposer de mati res inflammables dans un four ou pr s de sa surface Ne pas utiliser d eau sur les incendies de graisse touffer l incendie ou les flammes ou encore utiliser un extincteur de type poudre extinctrice ou mousse Utiliser uniquement des gants isolants ou des maniques Des maniques moites ou humides sur les surfaces chaudes pourraient provoquer des br lures caus es par la vapeur Ne pas laisser les maniques entrer en contact avec les surfaces tr s chaudes ou les l ments chauffants Ne pas utiliser un linge ou une toffe paisse comme gant de cuisine Ceux ci pourraient prendre feu Ne pas chauffer de cont
5. nb sdwia ap sulow e1puaid 1149 OYAV 19 OYAV OSSIND J8NA OYIV HILOH sepouu sa Jane UOSSIND ajaid euas puelA e no JUSLIOUI J uuns anod anb asiji3n 212 HOP au 3e Jl1euuixoidde 1s lt 6 ESp q Jed uossin gt ep sdwia gt 9 aasajaid puelA ap uossino e 2ex aialuewu ep 126nf anod enbiuueui apuos e 19s 11N p epueuulo2ai 159 pue A ap eBessnoy N Directives de cuisson ejueubies iuJ no lueuBies uossind 9p sepuelA sane sa inod anb seq snjd 1uos s pueuluuo2 1 puos e ap sabe Ba1 sa juanbasuo gt Jed UOSsIND ap sinje1oduue e3neu e ann ey snd 3usursjeuuou eduuuf uosieusA e ep uu lu a1nje19dW8 e7 11104 21184 ep JUeAe aJnje12duua 31103 e aassiesH ajgod aun suep sisies Inassiedap up D ajueubles O 1v OSSIND 7 11ed6 09 vS Ov 1 0 1 Scc Scy v Ies nN Inassieda p O 1V OSSIND W S7 1 vS 67 OE L OZL Scc Scy v ajueubres Jed z UOSIBuaA O 1v OSSIND Sy 0 64 1Z S 1 091 091 STE 95sosop Hog dOd JdNd Ou3V Oc SL SZ 041 091 STE L 2218 Jane BA 01 g T 91 3dfid Ou3V SL OL SL OZL 091 STE L 918 sues BA OL Z q vc 91 JdNd OAV OZ SL SZ 0ZL 091 STE 9218 Jane Dx S E Q 1 8 3dfid Ou3V SL CL SZ OZL 091 STE c 918 sues By S E Q S L 8 epuiq epou b0sp d puos p epuos unojnp 4unojnp ayy Jnej lejy d s mum 5 duo ep 4 due 7 duel 4 dway sduu l 7 N Entretien et nettoyage Pour retirer et remettre en
6. trois heures Appuyer nouveau sur le bouton COOK TIME ou attendre huit secondes pour adopter ce r glage et commencer le cycle d autonettoyage L affichage de l horloge indiquera le temps restant Autonettoyage d but retard Le four peut tre r gl pour commencer un cycle d autonettoyage une heure qui convient V rifier que l horloge affiche la bonne heure S lectionner le mode AUTO NETTOY en tournant le bouton de modes du four Tourner le bouton de temp rature sa position maximale nom appara tra dans l affichage Pendant que gun est affich appuyer sur le bouton STOP TIME Les symboles STOP TIME et AUTO ainsi que les deux points clignoteront S lectionner l heure laquelle le four cessera de chauffer en faisant tourner le bouton PUSH TO Py Sil reste du temps avant le d but du cycle d autonettoyage les symboles AUTO et DELAY CLEAN appara tront sur l affichage de l horloge Au d but du cycle d autonettoyage les symboles AUTO DOOR LOCK et CLEAN s afficheront et le temps restant commencera un compte rebours MAN 7 Param tres de pr f rence de l utilisateur Mode SELECT UTILIS Le mode SELECT UTILIS permet de configurer certains des param tres affich s sur le tableau de commande du four Comment passer au mode SELECT UTILIS S assurer que les boutons de modes du four et de temp rature sont l arr t qu aucun programme automatique ne fonctionne et l horloge affiche la bonne heure Appuyer sur
7. 3 Remplacer des fusibles du domicile r armer les disjoncteurs r parer les fils lectriques ou la plomberie du domicile ou remplacer des ampoules 4 Corriger des anomalies caus es par l utilisateur 5 Changer la configuration du produit 6 Modifications non autoris es du produit 7 Bruits ou vibrations consid r s comme normaux par exemple les bruits de drain ou de ventilateur les bruits de r g n ration vibrations sifflements ou les signaux d avertissement l intention de l utilisateur 8 Corriger des dommages caus s par des animaux nuisibles par exemple des rats des coquerelles etc Garantie limit e sal D fauts caus s par des facteurs autres que 1 Utilisation domestique normale ou 2 Utilisation conform ment aux indications du guide de l utilisateur D fauts du produit pour cause d accident n gligence mauvaise utilisation incendie inondation ou calamit naturelle Les co ts des r parations effectu es par des techniciens non autoris s ou le co t de correction de ces r parations non autoris es Les frais de voyage et les frais connexes encourus lorsque le produit est install dans un lieu acc s illimit ou restreint d placement par avion ou par bateau r gions g ographiques isol es etc Entretien normal recommand par le guide l utilisateur Dommages caus s aux armoires ou au plancher par un agent de service Contactez votre distributeur ou votre installa
8. Directrices para cocinar Rejilla 4 luego 2 Q O Rejilla BWW Temp F 350 350 luego 375 350 luego 275 300 350 425 350 350 275 Temp F 375 375 luego 300 325 375 350 275 275 300 Temp C 175 175 luego 190 175 luego 135 150 175 215 175 175 135 Temp C 190 190 luego 150 160 190 175 135 135 150 Tiempo min 20 30 20 30 luego 30 35 20 30 luego 25 35 55 60 20 30 luego 20 30 10 15 18 25 35 40 40 45 Tiempo min 20 30 20 30 luego 25 35 55 60 20 30 luego 30 35 35 40 40 45 3 6 horas 112 Directrices para cocinar Temp TO prefijada para asar a la LJ LJ MAXI GRILL amp GRILL Rejilla parrilla Tiempo min Carne de res Bisteces rojo ingl s 7 HI 8 10 Bisteces t rmino 667 HI 10 15 medio Carne molida para hamburguesa rodajas 667 HI 12 15 Cordero Chuletas t rmino medio 7 HI 15 20 Chuletas bien cocidas 7 HI 20 25 Cerdo Chuletas bien cocidas 7 HI 15 20 Bistec de jam n 667 HI 15 20 Tocino 7 HI 4 7 Salchichones Salchichones 667 HI 10 15 Pescado Filetes 667 HI 8 12 Entero 667 HI 15 20 Directrices para cocinar J AEROGRILL Rejilla Temp F Temp C Tiempo min Carne de res rojo ingl s 4 325 160 epos Asado deshuesado IEA 1 4 libras t rmino medio 4 325 160 aie libra 450g 450 1800g 30 55 por bien cocida 4 325 160 libra 450g Cordero Chuletas t rmino medio 667
9. Important You must set the clock before you can use the oven To set the clock While the colon is flashing rotate the UST CO button until the correct time is showing Press the CLOCK button to set the time or wait eight seconds and it will set automatically Refer to User preference settings for instructions on how to change between 12 hour and 24 hour display UPPER a Clock displa e3 58 OF gt x b cLocK button LOWER allows you to set the clock OOOOO O Www TIMER COOK STOP PROBE CLOCK PUSHTO TIME TIME CLEAR turn this button to set the clock timer probe temperature cook time stop time press this button to clear the display Using your oven before you start Using the oven controls In double ovens knobs on the left are for the upper oven and knobs on the right are for the lower oven Pushing the oven cavity selector button lets you toggle between the oven cavities for example if you are setting automatic programs a TIMER button 9 b COOK TIME button UPPER c STOPTIME button 23 5 B e E i d PROBE button LOWER hh e CLOCK button f PUSH C button rotate press TIMER PROBE LOCK PUSHTO g Upper oven cavity display CLEAR h Lower oven cavity display i Oven cavity selector button press this button to toggle between upper and lower cavity settings g h and i are on double model
10. Note the fault code Turn the temperature and oven mode knobs to OFF Press the PES button The oven may have already self corrected and this will be enough to clear the fault Call your DCS Authorized Service Center with the fault code information Note if your are unable to immediately clear the fault code or contact your DCS Authorized Service Center wait for the oven cooling fans to stop and then press the UBI button again It is likely that the oven will now clear the fault If it does not then you may turn the oven off at the wall once the fans have stopped and the oven has completely cooled down Troubleshooting Problem Possible cause What to do Oven does not Power supply is not Have a service company electrician work connected check power connections wiring and fuses Clock is not set due to You must set the clock before you can power cut or failure use the oven The oven will go into Set Up mode when the electricity is restored after a power cut The oven mode and temperature displays will show OFF Both displays will be unlit and unresponsive The colon in the clock display will flash See Setting the clock Oven door is open The elements are disabled by the door switch when the door is open Make sure the door is properly closed Problem Oven door will not open Oven light does not work Oven not heating Baked foods too brown on top or bottom Baked foods pale and under
11. This gives more even browning and a result similar to a rotisserie On occasions you may want to use only two pieces of the system For example when roasting a large turkey use only the pan and grid for greater stability Metal bakeware results in the fastest baking time Dark baking pans or those with a dull finish absorb heat or brown food especially on the base faster than shiny pans A shiny finish may work best for some cakes and cookies as it reflects some heat and gives a less intensive baking surface If using dark baking pans it may be necessary to reduce the oven temperature by 25 F 10 C It may also be necessary to extend the baking time by a couple of minutes Insulated cookie sheets or baking pans may increase the length of baking time Use glass or ceramic bakeware for foods that do not require a dark brown crust eg souffl or lasagna Grid Pan Using your oven Selecting mode and temperature OVEN MODE TEMPERATURE To select a mode turn the oven mode knob To select a temperature turn the temperature knob clockwise For double ovens knobs on the left are for the upper oven and knobs on the right are for the lower oven See the Cooking guidelines section for suggested modes and temperatures Preheating your oven Preheat your oven when using the following modes for baking TRUE CONV CONV BAKE BAKE CONV PASTRY and PASTRY BAKE These modes are equipped with a fast preheat the oven wi
12. keep children away Use oven mitts or other protection when handling hot surfaces such as oven shelves or dishes Use care when opening the oven door Let hot air or steam escape before removing or replacing food Th ERA Do not touch heating elements or interior surfaces of the oven Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to cool Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns among these surfaces are the oven vent the surface near the oven vent and the oven door and window Failure to do so could result in burns and scalds Safety and warnings 3 Important safety precautions To reduce the risk of fire electrical shock injury to persons or damage when using the oven follow the important safety precautions listed below Read all the instructions before using the oven Use the oven only for its intended purpose as described in these instructions Proper installation be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified technician Isolating switch make sure this oven is connected to a circuit which incorporates an isolating switch providing full disconnection from the power supply Never use your app
13. n Nunca use su artefacto para calentar o calefaccionar el cuarto Se podr a quemar o lesionar personas o iniciar un incendio Los artefactos dom sticos no son para que los ni os jueguen con ellos No deje ni os solos No se debe dejar ni os solos o sin atenci n en un rea donde se usa el artefacto No se debe permitir que se sienten ni paren en ninguna parte del artefacto Los ni os o las personas con discapacidades que limiten su capacidad de usar el artefacto deben tener a una persona responsable para que les ense a a usarlo El instructor debe estar satisfecho de que ellos pueden usar el artefacto sin peligro para ellos mismos o el medio ambiente No coloque objetos pesados sobre la puerta del horno Use la ropa adecuada No use prendas sueltas o que cuelgan al usar el artefacto Se podr an incendiar o derretir si tocan un elemento o una superficie caliente y usted se podr a quemar Servicio prestado por el usuario No trate de reparar ni cambiar ninguna pieza de este artefacto a menos que se lo recomiende espec ficamente en este manual Se debe remitir a un t cnico calificado todas las dem s tareas de servicio Almacenamiento en o arriba del artefacto No se debe almacenar materiales inflamables en el horno ni cerca de su superficie No use agua para combatir incendios de grasa Sofoque el fuego o las llamas o use un extinguidor de polvo qu mico seco o de tipo de espuma Use s lo mitones o tomaollas secos El uso de tomaollas
14. para reponer el horno en su valores predeterminados Presione el bot n CLOCK hasta que salga del modo SELEC USUAR Gire la perilla de modo nuevamente a la posici n de apagada OFF C mo bloquear el tablero de control Bloquear el tablero de control desactiva todos los botones y perillas lo que puede ser til al limpiar las superficies de los hornos o para evitar golpes accidentales y el uso no autorizado El tablero de control s lo se puede bloquear cuando el modo del horno y la temperatura est n ambos apagados Para bloquear el tablero de control Presione el bot n PUSH TO y mant ngalo presionado durante cinco segundos Aparecer el s mbolo LOCK en la pantalla del reloj Repita para desbloquear Identificaci n de fallas 123133 C digos de falla Si hay una falla el horno sonar cada segundo y aparecer un c digo de falla en la pantalla del reloj y tambi n una letra F con un n mero a continuaci n Importante No apague la alimentaci n el ctrica principal al horno si ve un c digo de falla Se necesita que funcionen los ventiladores para enfriar el horno Para mayor seguridad el horno est dise ado para que se enfr e autom ticamente Apagar la alimentaci n mientras el horno est caliente puede da ar el horno y los gabinetes circundantes Si ve un c digo de falla Anote el c digo de falla Gire las perillas de modo y de temperatura del horno a la posici n de apagadas OFF
15. raux offre un choix de huit positions de cuisson Se reporter la section Directives de cuisson pour conna tre les positions de grilles recommand es NN G PUAN Positionnement des grilles Toujours positionner les grilles du four AVANT de faire chauffer le four Pour retirer une grille coulissante la saisir par ses deux coins avant en veillant saisir la grille m tallique et le chassis coulissant ensemble la soulever et la sortir du four Pour remettre une grille coulissante en place dans le four correctement la positionner de mani re ce que la barre avant soit dirig e vers soi comme l indique le sch ma V rifier que le chassis coulissant n est pas tendu V rifier la but e de s curit comme l indique le sch ma pour s assurer que la grille se trouve l endroit Positionner la grille de mani re ce qu elle soit nivel e et que les ergots des grilles arri re des deux c t s du ch ssis coulissant reposent sur les supports grilles lat raux comme l indique le sch ma Ensuite faire glisser la grille coulissante jusqu au fond du four jusqu ce que les ergots des grilles avant se mettent bien en place Remarque en g n ral les positions de grilles dans le haut du four sont adapt es pour le grillage Celles du milieu ou du bas conviennent pour la p tisserie les r tis et les rago ts Par mesure de s curit les grilles m talliques et les chassis coulissants t lescopiques sont construits e
16. traditionnels viter comprennent ceux contenant des ceufs et des produits laitiers les potages velout s les viandes cuites ou crues la volaille et le poisson Sila cuisson ne commence pas imm diatement ne placer dans le four que des aliments tr s froids ou congel s La plupart des aliments non congel s ne doivent jamais rester plus de deux heures dans le four avant que la cuisson ne commence Ne pas laisser les aliments rester dans le four pendant plus d une heure apr s la fin de cuisson La cuisson automatique ne convient pas aux aliments n cessitant d tre cuits dans un four pr chauff par ex des produits de boulangerie et de p tisserie d licats 6 N Directives de cuisson Les recommandations figurant les tables suivantes ne sont que des directives Plusieurs facteurs affectent le temps et la temp rature exacts requis pour cuire au four r tir et griller Suivre les instructions de la recette ou de l emballage et tre pr t ajuter les r glages du four et les temps de cuisson pour obtenir les meilleurs r sultats possibles Cette table permet de faire correspondre les exigences de cuisson au mode de cuisson le plus appropri Remarque M thode recommand e o Autre m thode 2 2 ui Lu ec ui E a uu lt ao 5 lt a lt o a O ogu o o U o noo DE zo amp n cx Q E gt x amp LL gt D ui 5 Oo dc u lt U OZ lt U UEZ Cuisson 5 une grille e Pain petits pains
17. 10d sojnuiw odwai ep due ej ep duiej ep dwa ap dus OGVANYOH uoo enb souaw eresowap TIEDOYIV OGVANYOHOYAV ONNdOYAY JVSV UOD JeUIDOD e1sI e4e1s euJe e opueno 1e n je eed Jesn aqap as ojos epeuuixoide emb eun sa 6 Qsp esql 10d oduian 13 oisnO ns e epi202 P 59 9UJe e opueno 9JUBWPDIIOD Jebznf esed auJe esed epuos e ap osn j soUUeDU SUIO291 SO11OSON au1e2 ap opeznsoy un ices para cocinar Directr olpaw ofoi o s Bul ofoJ je seu1e seno esed anb sofeq seu uos epuos e ejed sopusbns sejsnfe so ojue o 10d U012202 e ep einjeioduus e3 e e e opiqep 1esodai asopuefap sew e3uauine om op Used e ep eui luil e4n3ejeduua e7 o3je obanj iqos 311998 uo USES eun ue aJop ese ap s luV Joso4b OQV3NHOHOH3V spupbsz 09 vS Ov 1 0 1 Scc Scv v olpaw ofoy Bind Jod 6 105016 ap wo OGV3NHOHOHW3V Sz bind vS 67 O L OCL Scc Scy v s l6u ofoy Jod z OAI OQV3NHOHOH3V Sy 0 64 14 SLL 091L 091 STE epesanysap opese esed auie Op127 OYNAOY4IV OZ SL SL 0ZL 091 SCE L ou 1 uoo BA 01 Z se1ql vc e 91 O NdO41V SL OL SZ 0Z1 091 STE L ou 1 UIS BA 01 se1qi vc e OL OYNAOY4IV OC SL SL OZL 091 SCE c ous a1 uoo By g c seqi SL e g OYNAOY4IV SL TL SL 0ZL 091 STE c ou ll 1 us BA amp c seiqi SL eg oAed opepuawoai 6 05p e4q11 Do epuos e joepuos gt Joouoy JOUIOU ejjfoy ajsn y Jod p du l e p du l ep dwa jap
18. 400 440 200 225 15 20 Chuletas bien cocidas 667 400 440 200 225 20 25 Costillar t rmino medio 5 400 410 200 210 20 30 Cerdo Chuletas bien cocidas 667 375 410 190 210 20 25 Pollo z 30 35 por Entero 3 340 360 170 180 libra 4509 Piezas deshuesadas 5 350 375 175 190 30 50 Piezas con hueso 5 350 375 175 190 30 50 Pescado Filetes 667 400 425 200 220 8 12 Entero 667 400 425 200 220 15 20 ices para cocinar 114 Directr OundOdiv OC SL SL OZL O61 S L SZ 0S 0J91U3 ood uvsv Sy ScC 6L LL SZL OZL 09L STE epo ualg yvsv v 02 02 99 091 0S1 091 SCE OIp uu oum eJ19ula yvsv Sy SC 6L LL SZ 0ZL 091 SCE eppo gt u lq epesenuseq dVsV S 0C 0 59 091 0S1 091 SCE OIp ul ouiuJ9 epesenuse YVSV 02 6L vL SLL S9L 091 SCE pI202 ualq osany uo yvsv 87 81 0 59 091 0S1 091 SCE O paW ouw osant uo 0J9p402 BP euJeld uvsv Ov Sc 6L vL SLL S9OL 091 SCE Opl2o2 u lq opese esed qty eui 1e 11so uvsv SE 07 02 99 O9L OSL 091 STE olpeu oui opese esed qi atl Je nso uvsv DE SL 09 vS OVL OEL 091 SCE s Bu ofos opese esed qiy aug 18 1507 uvsv SS 0 6L vL SLL S9L 091 SCE 0pI202 ualq Opesanysap opese esed au1e7 yvsv Ov ScC 0 S9 091 0S1 091 SCE Olpatu oulwJay epesanusap opese esed aule uvsv CEBL 09 vS OVL OEL 091 SCE s Bu ofo1 epesanysap opese esed ause S81 ap 3UIL Opepusworas 6 05 21qI Jo epuos e Jo epuos JOUIOU 4 ous0y e if u aisnfy
19. Dans les mod les deux fours il est important de s lectionner le four du haut ou le four du bas S lectionner le mode et la temp rature du four Appuyer sur le bouton STOP TIME et faire tourner le bouton PUSH D V pour s lectionner l heure laquelle cessera la cuisson Lorsque la cuisson arr t automatique est programm e Pendant la cuisson l affichage de l horloge indiquera AUTO COOK TIME et le temps de cuisson restant Les affichages de modes et de temp ratures du four s illumineront et la lampe du four s allumera Lorsque la cuisson arr t automatique est termin e Lorsque le temps de cuisson est termin le four mettra des bips et s teindra Les affichages de modes du four et de temp rature baisseront d intensit et la lampe du four s teindra L affichage de l horloge fera clignoter COOK TIME et AUTO Mettre les boutons des modes et temp ratures du four en position ARRET OFF La lampe du four restera allum e pendant huit secondes puis s teindra lorsque le four retourne au fonctionnement manuel Annuler la cuisson automatique Pour annuler la cuisson dur e automatique et arr t automatique faire tourner les boutons de modes et de temp ratures du four en position ARRET OFF Au bout de huit secondes l affichage d horloge reviendra l heure actuelle et le four reviendra au fonctionnement manuel Important viter des aliments qui s abimeront avant que le cycle de cuisson commence Les aliments
20. Directrices para cocinar 106 Cuidado y limpieza 116 Ajuste de las preferencias del usuario 120 Identificaci n de fallas 123 Servicio 125 Garant a limitada 126 ilmportante GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Es posible que el modelo mostrado en esta gu a del usuario no est disponible en todos los mercados y est sujeto a cambios en cualquier momento Para obtener detalles actuales sobre el modelo y la disponibilidad de especificaciones en su pd s visite nuestro sitio Web en www dcsappliances com o comun quese con su Representante de Cuidado del Cliente local de DCS 8 Seguridad y advertencias Operaci n Su horno ha sido cuidadosamente dise ado para que funcione de manera segura durante los procedimientos normales de cocci n Por favor recuerde las directrices siguientes cuando usa el horno A ADVERTENCIA Peligro de descargas el ctricas Apague el horno en la pared antes de cambiar fusibles o la l mpara del horno No hacerlo podr a resultar en muerte o descarga el ctrica A ADVERTENCIA Peligro de superficie caliente Es posible que piezas accesibles se calienten mientras est en uso Para evitar quemaduras y escaldaduras mantenga alejados a los ni os Use mitones u otra protecci n al manejar superficies calientes como estantes o platos Tenga cuidado al abrir la puerta del horno AN Permita que escape el aire caliente o el vapor antes de sacar o poner comida A No toque los elemen
21. ES WALL OVEN User Guide FOUR MURAL Guide de l utilisateur HORNO DE PARED Gu a del usuario a ie MODELS WOU 130 WOUD 230 C u Contents 1 Safety and warnings 2 Introduction 5 Using your oven before you start Setting the clock Using the oven controls Oven modes Using your oven Positioning the shelves 10 Choosing the right bakeware 11 Selecting mode and temperature 12 Preheating your oven 12 Using the oven modes 13 Using the meat probe 16 Automatic cooking 18 Cooking guidelines 20 Care and cleaning 30 User preference settings 34 Troubleshooting 37 Service 39 Limited warranty 40 Important SAVE THESE INSTRUCTIONS The models shown in this user guide may not be available in all markets and are subject to change at any time For current details about model and specification availability in your country please go to our website www dcsappliances com or contact your local DCS Customer Care Representative N Safety and warnings Operation Your oven has been carefully designed to operate safely during normal cooking procedures Please keep the following guidelines in mind when you are using your oven A WARNING Electrical Shock Hazard Turn the oven off at the wall before replacing fuses or the oven lamp Failure to do so may result in death or electrical shock A WARNING Hot Surface Hazard Accessible parts may become hot when in use To avoid burns and scalds
22. It could catch fire Do not heat unopened food containers They can build up pressure that may cause the container to burst and result in injury Safe food handling leave food in the oven for as short a time as possible before and after cooking This is to avoid contamination by organisms which may cause food poisoning Take particular care during warm weather Always keep oven vents unobstructed Caution Hot air can blow from the vent at the base of the oven as part of the oven s cooling system Do not place aluminum foil dishes trays water or ice on the oven floor during cooking as this will irreversibly damage the porcelain enamel Safety and warnings Placement of oven racks shelves always position racks shelves in the desired location while the oven is cool before preheating If a rack shelf must be removed while the oven is hot do not let the oven mitts or potholder contact hot heating elements in the oven or the base of the oven Do not clean the door seal or cavity seals gaskets or use any oven cleaning products on them They are essential for a good seal which ensures that the oven operates efficiently Care should be taken not to rub damage or move them Do not use oven cleaners harsh abrasive cleaning agents waxes or polishes No commercial oven cleaner oven liner or protective coating of any kind should be used in or around any part of the oven Do not use harsh abrasive cleaners scourers or
23. a Se reporter la section lt Directives de cuisson gt pour conna tre les modes et temp ratures recommand s Pr chauffage du four Pr chauffer le four lors de l utilisation des modes de cuisson suivants AERO PURE CUISSO AERO CUISSO NORMAL AERO GATEAU et CUISSO GATEAU Ces modes sont munis d un pr chauffage rapide le four chauffera 175 C 350 F en 10 minutes environ et 225 C 425 F en 15 minutes environ Lorsque le four est en pr chauffage la temp rature s lectionn e s affiche en alternance avec la temp rature r elle du four Lorsque le four atteint la temp rature s lectionn un signal sonore se fera entendre et l affichage de la temp rature passera d orange blanc Pour augmenter la temp rature du four pendant la cuisson suivre les tapes suivantes pour r activer le pr chauffage rapide 1 Mettre les boutons des modes et temp ratures du four en position ARRET OFF 2 Attendre que l clairage de l affichage s teigne 3 S lectionner ensuite les nouveaux r glages Utilisation du four _ssf Utilisation des modes du four Cuisson a Pu PRI SI Pour obtenir les meilleurs r sultats de cuisson toujours pr chauffer le four la temp rature recommand e dans la recette S assurer que les moules a g teaux ne se touchent pas les uns les autres ni ne touchent les parois du four en les d calant sur les grilles Lors de l utilisation du mode CUISSO NORMAL et de la cui
24. al pour obtenir des g teaux bien mont s et uniform ment dor s Les biscuits sont croustillant s l ext rieur et moelleux l int rieur la viande et la volaille sont d licieusement dor es et gr sillantes tout en restant juteuses et tendres Les rago ts sont cuits la perfection et le r chauffage est rapide et efficace enlever le couvercle des cocottes Le mode AERO PURE est le mode choisir pour la cuisson sur plusieurs grilles et la cuisson de plats enti rement cuisin s au four Le mode AERO PURE est excellent pour faire cuire un angel food cake g teau des anges CUISSO AERO ventilateur et l ments chauffants sup rieur et inf rieur Le ventilateur du four fait circuler l air chaud des l ments chauffants dissimul s sup rieurs ext rieur et inf rieur et le r partir ainsi dans toute la cavit du four Les aliments cuits au mode CUISSO AERO ont tendance dorer plus rapidement que ceux cuits au mode CUISSO NORMAL traditionnel Utiliser le mode CUISSO AERO une basse temp rature savoir de 50 C 125 F pour d shydrater les fruits l gumes et herbes Lors de la cuisson en cocotte retirer le couvercle CUISSO NORMAL l ments chauffants sup rieur et inf rieur La chaleur vient des l ments chauffants dissimul s sup rieurs ext rieur et inf rieur Le mode CUISSO NORMAL est le mode de cuisson traditionnel id al pour les g teaux Pour faire cuire sur deux grilles arranger les plats de ma
25. brush or dry cloth Then wipe out the oven with a clean damp cloth and dry with a clean lint free cloth Replace the side racks and the sliding shelves see Removing and replacing the sliding shelves and side racks Q N Care and cleaning 33 To cancel the SELF CLEAN mode before it has finished Turn the oven mode and temperature knobs to OFF CLEAN COOL will appear in the oven mode display and the door will remain locked until CLEAN END appears Important Do not turn off the mains power supply to the oven The fans are needed to cool the oven Once the oven is cool or below the safe temperature it will return to normal operation and the clock display will show the time of day Short self clean cycle You can select a shorter self clean cycle if the oven is only lightly soiled Select the SELF CLEAN mode by turning the oven mode knob Turn the temperature knob to its maximum position gan will appear in the display While ngg is showing press the COOK TIME button The COOK TIME and AUTO symbols and the colon will flash Rotate the PUSH TO dix button to reduce the time this can be anywhere between two and three hours Press the COOK TIME button again or wait eight seconds to adopt the setting and start the self clean cycle The clock display will show the time remaining Self clean delayed start You can set your oven to start a self clean cycle at your convenience Check that the clock shows the correct t
26. cas contraire il est possible de couper l alimentation du four sur le mur une fois que les ventilateurs se sont arr t s et que le four s est compl tement refroidi D pannage Probl me Cause possible Que faire Le four ne La source d alimentation Demander une entreprise d entretien fonctionne pas n est pas connect e ou un lectricien de v rifier les connexions d alimentation le c blage et les fusibles L horloge n est pas r gl e Il faut mettre l horloge l heure parce qu il y a eu une avant de pouvoir utiliser le four Le coupure ou une panne de four passera en mode Set Up gt courant Configuration lorsque l lectricit revient apr s une coupure de courant Les affichages de modes et de temp rature du four indiqueront ARRET OFF Les deux affichages seront teints et ne r pondront pas Les deux points de l affichage d horloge clignoteront Se reporter la section R glage de l horloge La porte du four est Les l ments sont d sactiv s par ouverte l interrupteur de porte lorsque la porte est ferm e S assurer de bien fermer la porte Probleme La porte du four ne s ouvre pas Le lampe du four ne fonctionne pas Le four ne chauffe pas Les aliments cuits au four sont trop dor s sur le dessus ou sur le dessous Les aliments cuits au four sont p les et pas suffisamment cuits sur la base Les produits cuits au four par ex des biscuits sont trop dor s sur
27. ciclo de limpieza autom tica normalmente demora aproximadamente tres horas Esto se puede reducir a dos horas o a aproximadamente entre dos y tres horas En un horno doble s lo se puede limpiar un horno por vez usando la limpieza autom tica Cuando un horno est en el ciclo de limpieza autom tica usted no puede usar el otro horno jlmportante No use el horno para limpiar piezas miscel neas varias No use limpiadores para horno No se debe usar ning n limpiador comercial para hornos forro para hornos ni revestimiento protector de ning n tipo en o cerca de cualquier parte del horno Durante un ciclo de limpieza autom tica el horno alcanza temperaturas mayores que las usadas cuando cocina Bajo estas condiciones es posible que las superficies se calientes m s de lo normal y se deben mantener alejados a los ni os Uso del modo AUTOLIMPIEZA Extraiga las rejillas del horno los bastidores laterales consulte Extracci n y reemplazo de rejillas deslizantes y bastidores laterales y saque del horno todos los dem s utensilios de horno y otros utensilios antes de usar el modo AUTOLIMPIEZA Si se dejan en el horno se decolorar n de manera permanente Tambi n es posible que las rejillas deslizantes del horno se vuelvan dif ciles de deslizar Limpie derrames grandes de comida o dep sitos de grasa Si no lo hace se decolorar permanentemente el esmalte de porcelana Esto sin embargo no afectar el rendimiento del horno Selecci
28. cocinados y sin cocinar Si la cocci n no comenzar inmediatamente coloque s lo comidas muy fr as o congeladas en el horno La mayor a de las comidas sin congelar no deben estar en el horno durante m s de dos horas antes de que comience la cocci n No permita que los alimentos queden en el horno durante m s de una hora una vez que se haya terminado la cocci n La cocci n autom tica no es adecuada para comidas a las que hay que cocinar en un horno precalentado como por ejemplo comidas horneadas delicadas 106 Directrices para cocinar Las recomendaciones de las tablas siguientes son directrices Muchos factores afectan el tiempo y la temperatura exactos necesarios para hornear rostizar y asar a la parrilla Siga las instrucciones de su receta o del paquete y est preparado para ajustar el horno y los tiempos de cocci n para lograr los mejores resultados para usted Esta tabla le ayudar a hacer coincidir las exigencias de cocci n con el modo de cocci n m s apropiado Nota e M todo recomendado o M todo opcional AEROHORNEADO HORNEADO AEROREPOSTER REPOSTER ASAR MAXI GRILL AEROGRILL AEROPURO GRILL Horneado e ll Pan bollos AE dos rejillas o e Pan de caja e o Bisquets Mantecadas Galletas de az car m dos rejillas una rejilla dos rejillas Pastel de pisos moldes redondos de 869 una rejilla pulg 20 23cm dos rejillas Pastel de ngel Panqu Pastel de pis
29. consiste en la charola rejilla de chapa y rejilla de alambre fue dise ado para reducir las salpicaduras y el humo y por lo tanto es ideal para asar a la parrilla y rostizar Nosotros sugerimos que coloque la carne sobre la rejilla para asar a la parrilla hornear en la parte superior de la charola y la rejilla de chapa para permitir que el aire caliente circule alrededor de la misma Esto permite un dorado m s uniforme y un resultado similar al del rosticero En ocasiones es posible que quiera usar s lo dos piezas del sistema Por ejemplo si est haciendo un pavo grande al horno use s lo la charola y la rejilla de chapa para tener mayor estabilidad Los utensilios de metal para horno resultan en tiempos de horneado m s breves Las charolas de asar de color oscuro o que tienen un acabado sin brillo absorben calor o doran los alimentos especialmente en la base m s r pido que las charolas brillantes Es posible que un acabado brillante sea mejor para ciertos pasteles o galletas pues refleja algo del calor y tiene una superficie de cocci n menos intensa Si est usando charolas oscuras ser necesario reducir la temperatura del horno en 25 F 10 C Tambi n es posible que sea necesario extender el tiempo de horneado en un par de minutos Las charolas aisladas para galletas o para hornear posiblemente aumenten el tiempo de horneado Use utensilios de vidrio o cer mica para horno para los alimentos que no requieran una costra do
30. de chauffer suffisamment pour provoquer des br lures notamment l vent du four la surface pr s de l vent du four ainsi que la porte et le hublot du four Le non respect de cette consigne pourrait provoquer des br lures et des chaudures S curit et mises en garde 45 Importantes consignes de s curit Pour r duire le risque d incendie de choc lectrique de blessures corporelles et de tout dommage lors de l utilisation du four respecter les importantes consignes de s curit indiqu es ci dessous Lire int gralement les instructions avant d utiliser le four Utiliser le four uniquement aux fins pr vues comme il l est d crit dans les pr sentes instructions Installation correcte s assurer que l appareil est correctement install et mis terre par un technicien qualifi Sectionneur v rifier que ce four est connect un circuit incorporant un sectionneur fournissant une d connexion totale de l alimentation lectrique Ne jamais utiliser cet appareil pour chauffer la pi ce et ce pour viter toute br lure ou blessure ou tout risque d incendie Les appareils m nagers ne sont pas pr vus l usage des enfants Ne pas laisser les enfants seuls Ne pas laisser les enfants seuls ou sans supervision dans la zone ou l appareil est en utilisation Ne jamais les laisser s asseoir ou se mettre debout sur une partie quelconque de l appareil Les enfants ou personnes handicap s ayant une capacit
31. de z ro 2 325 160 60 75 Quatre quarts pr paration pour g teau 2 325 350 160 175 48 58 Brownie moule de 8 x 8 20x20cm 4 325 350 160 175 20 25 Meringues 2 250 120 60 Tarte aux fruits partir de z ro 2 Bee PE e puis oo puis 25 deux cro tes congel 2 350 175 45 65 Pista partir de z ro 4 425 215 10 12 Ke congel 4 375 175 18 20 Lasagnes 4 350 375 175 190 35 40 Rago t au four 3 350 175 60 90 L gumes 3 ou 4 350 375 175 190 30 50 6 CHE Directives de cuisson J CUISSO NORMAL Cuisson Pain Pain Pain de mais Biscuits Muffins larges Scones Biscuits au sucre Petites g noises individuelles petits gateaux Gateaux fourr s jaunes blancs et chocolat moules ronds de 8 20cm Gateau fourr jaune blanc et chocolat moules ronds de 9 23cm Gateau fourr jaune blanc et chocolat moule de 9 x 13 23x33cm Gateau de Savoie sans mati re grasse Quatre quarts Cake riche Brownie moule de 8 x 8 20x20cm Angel food cake moule a chemin e de 10 x 4 25x10cm Meringues Tarte aux fruits deux cro tes Pizza Lasagnes Rago t au four L gumes Pain de mie moule pain de 9 x 5 23x13cm Pain complet moule pain de 9 x 5 23x13cm une grille deux grilles une grille deux grilles partir de z ro pr paration pour g teau partir de z ro partir de z ro pr paration pour g teau partir de z ro congel partir de z ro cong
32. el sello de la puerta ni el de la cavidad juntas ni use productos para la limpieza de hornos en los sellos Son esenciales para un buen sellado lo que asegura que el horno funcione eficientemente Se debe tener cuidado para no rasparlos da arlos ni moverlos No use limpiadores para horno agentes limpiadores fuertes o abrasivos ceras ni lustres No se debe usar ning n limpiador para hornos forro para hornos ni revestimiento protector de ning n tipo en o cerca de cualquier parte del horno No use limpiadores fuertes o abrasivos estropajos ni esp tulas afiladas de metal para limpiar el vidrio de la puerta del horno pues rayan la superficie lo que podr a resultar en la rotura del vidrio Limpie s lo con los elementos listados en este manual No use un limpiador de vapor para limpiar ninguna parte del horno Antes de comenzar un ciclo de limpieza autom tica quite los estantes o rejillas rejillas laterales o soportes de estantes bandeja de parrilla y todos los dem s art culos o utensilios para cocinar y limpie derrames grandes de comida o dep sitos de grasa Durante un ciclo de limpieza autom tica el horno alcanza mayores temperaturas que cuando cocina Bajo estas condiciones es posible que las superficies se calientes m s de lo normal y se deben mantener alejados a los ni os No almacene cosas que los ni os puedan querer arriba del horno Se podr an lesionar los ni os si tratan de trepar en el horno para sacar algo No insta
33. ensure this booklet correctly describes the product currently available Droits r serv s Fisher amp Paykel 2008 Les sp cifications du produit contenues dans ce manuel s appliquent aux mod les et produits sp cifiques comme d crits la date de publication Dans le cadre de notre politique d am liorations en permanence de nos produits ces sp cifications pourront tre modifi es tout moment Nous vous recommandons de v rifier aupr s de votre revendeur que ce manuel d crit le produit actuellement disponible Derechos Reservados Fisher amp Paykel 2008 Las especificaciones del producto en este folleto se refieren a los productos y modelos espec ficos descritos en el momento de su publicaci n De acuerdo con nuestra pol tica de mejora continua de nuestros productos estas especificaciones pueden cambiar en cualquier momento Usted deber por lo tanto confirmar con su vendedor para asegurarse que el presente folleto describa correctamente el producto disponible en este momento www dcsappliances com USCA Wall Oven user guide Published 06 2008 Part No 599438 C
34. four fonctionneront toujours comme pendant le fonctionnement manuel Il est possible de les modifier avant ou pendant la cuisson et il est possible d teindre le four manuellement avant que le temps de cuisson programm ne se soit coul Avant le d but de la cuisson l affichage de l horloge indiquera DELAY AUTO et l heure actuelle Les affichages de modes et de temp ratures du four baisseront d intensit et la lampe du four s teindra Pendant la cuisson l affichage de l horloge indiquera AUTO COOK TIME et le temps de cuisson restant Les affichages de modes et de temp ratures du four s illumineront et la lampe du four s allumera Lorsque la cuisson automatique est termin e Lorsque la cuisson est termin e le four mettra des bips et s teindra Les affichages de modes et de temp ratures du four baisseront d intensit et la lampe du four s teindra L affichage de l horloge fera clignoter COOK TIME et AUTO Mettre les boutons des modes et temp ratures du four en position ARRET OFF La lampe du four restera allum e pendant huit secondes puis s teindra lorsque le four retourne au fonctionnement manuel Q N Utilisation du four il Cuisson arr t automatique Il est possible de r gler le four l option cuisson arr t automatique tout moment pendant la cuisson ou au moment d allumer le four Pour r gler la cuisson arr t automatique V rifier que l horloge affiche la bonne heure
35. from scratch 2 350 175 20 then 25 frozen 2 350 175 45 65 Pizza from scratch 4 425 215 10 12 frozen 4 375 175 18 20 Lasagna 4 350 375 175 190 35 40 Casserole 3 350 175 60 90 Vegetables 3or4 350 375 175 190 30 50 eal J BAKE Baking Bread Bread Cornbread Biscuits Muffins large English scones Sugar cookies Cup cakes Small cakes Layer cakes yellow white amp chocolate 8 20cm round pans Layer cake yellow white amp chocolate 9 23cm round pans Layer cake yellow white amp chocolate 9 x13 23x33cm pan Fatless sponge cake Pound cake Rich fruit cake Brownie 8 x8 20x20cm pan Angel food cake 10 x4 25x10cm tube pan Meringues Fruit pie two crust Pizza Lasagna Casserole Vegetables 24 Cooking guidelines American sandwich loaf 9 x5 23x13cm loaf pan wholewheat loaf 9 x5 23x13cm loaf pan one shelf two shelves one shelf two shelves from scratch mix from scratch from scratch mix from scratch frozen from scratch frozen Shelf single multi Temp F 20r3 350 20r3 375 425 425 450 375 425 450 375 365 f O 340 350 4 amp 6 340 350 4 340 350 4 amp 6 340 350 4 340 350 350 325 350 275 300 ANN 350 325 350 1 325 350 250 270 425 then 375 375 425 450 375 or4 350 375 350 360 3or4 350 375 Q W 4A NON N Temp C 175 190 215 215 230 175 215 230 175
36. la temperatura Si entra en el modo SABBATH cuando la puerta del horno est abierta las luces del horno seguir n enciendas durante el modo SABBATH Si entra en el modo SABBATH cuando la puerta del horno est cerrada las luces del horno seguir n apagadas durante el modo SABBATH HORNEADO es el nico modo del horno disponible en el modo SABBATH C mo configurar el modo SABBATH Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca MODO SAB en su pantalla Seleccione la duraci n del tiempo que quiere que est en el modo MODO SAB haciendo girar el bot n PUsHiTO CY El m ximo es 99 horas en pasos de una hora y se muestra en la pantalla del reloj Seleccione una temperatura Para iniciar el modo SABBATH presione el bot n PUP O La pantalla de modo del horno mostrar MODO SAB sin luz de fondo La pantalla de temperatura mostrar se puede ajustar las temperaturas pero no va a cambiar la pantalla En los modelos de dos hornos puede seleccionar temperaturas distintas para los hornos superior e inferior usando sus perillas de temperatura Sin embargo para activar el horno inferior tambi n tiene que girar su perilla de modo del horno una posici n en sentido horario no ver ning n cambio en la pantalla de modo Sugerencias para usar el modo SABBATH Se puede apagar el horno en cualquier momento en el modo SABBATH girando las perillas de modo y temperatura del horno a la pos
37. lavaplatos Cambio de las bombillas del horno Al horno lo iluminan tres bombillos de hal geno de 12 voltios y 20 vatios stos tienen una vida til muy larga pero si tiene que cambiar alguno utilice un bombillo de repuesto que puede comprar con su concesionario DCS m s cercano y prosiga con los siguientes pasos Permita que se enfr e completamente el horno y luego ap guelo en la pared Saque las rejillas y los bastidores laterales consulte Extracci n y reemplazo de rejillas deslizantes y bastidores laterales y use un destornillador de hoja plana peque o para torcer y alzar el clip del ret n en la parte superior de la cubierta de vidrio de la luz mientras sostiene el vidrio para evitar que se caiga El clip pivota en sentido contrahorario consulte el diagrama Levante cuidadosamente la cubierta de vidrio sac ndola del soporte inferior y tire hacia Clip de retenci n Cubierta de vidrio fuera el bombillo fallado Recept culos A l Sosteniendo el bombillo de reemplazo con pasadores un pa o suave o un pa uelo de papel tocar purs el bombillo reducira su vida util inserte el bombillo nuevo Vuelva a colocar la cubierta de vidrio en su sitio y tuerza el clip superior de nuevo en su sitio El procedimiento es el mismo que el usado para la luz en el techo de la cavidad Nota el bombillo de repuesto no lo cubre su garantia co 118 Cuidado y limpieza Modo AUTOLIMPIEZA Un
38. les boutons TIMER et CLOCK et les maintenir tous deux enfonc s jusqu ce que four mette des bips environ deux secondes L affichage de modes de four affichera SELECT UTILIS Utilisation du mode SABBAT Ce mode est concu pour les religions respectant un devoir de ne pas travailler le jour du sabbat Lorsque le four est en mode SABBAT Les affichages d horloge de temp rature et de modes de four sont d sactiv s Aucun signal sonore ne sera mis Aucun message d erreur ou changement de temp rature ne s affichera cependant la temp rature peut tre ajust e Si on r gle le mode SABBAT lorsque la porte du four est ouverte les lampes du four resteront allum es tandis que le four est en mode SABBAT Si on r gle le mode SABBAT lorsque la porte du four est ferm e les lampes du four resteront teintes tandis que le four est en mode SABBAT CUISSO NORMAL est le seul mode de four disponible en mode SABBAT Comment r gler le mode SABBAT Entrer en mode SELECT UTILIS et tourner le bouton de modes du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que MODE SABBAT s affiche S lectionner la dur e pendant laquelle on souhaite rester en MODE SABBAT en tournant le bouton OBAT Le maximum est de 99 heures par tranches d une heure affich es dans l affichage de l horloge S lectionner une temp rature Pour lancer le mode SABBAT appuyer sur le bouton PUSH TO L affichage du mode de four affichera MODE SABBAT sa
39. longueur de vie des coulisses de grilles et les emp chera de fonctionner uniform ment Nettoyage du syst me de gril r tissage et des supports lat raux Les nettoyer l aide d une solution de d tergent et d eau tr s chaude Ils peuvent galement tre lav s au lave vaisselle Remplacement des ampoules de lampes du four Le four est clair par trois ampoules halog nes de 12 V 20 W Ces derni res ont une tr s longue dur e de vie cependant s il est n cessaire d en remplacer une utiliser uniquement une ampoule de rechange disponible chez le revendeur DCS de votre r gion puis observer les tapes suivantes Laisser le four se refroidir compl tement puis l teindre au niveau du mur Sortir les grilles et les supports lat raux se reporter la section Pour retirer et remettre en place les grilles coulissantes et les supports lat raux et utiliser un petit tournevis lame plate pour tordre et relever le clip de retenue au dessus du couvercle en verre de la lampe tout en le maintenant pour l emp cher de tomber Le clip pivote dans le sens contraire des aiguilles d une montre voir le sch ma Soulever soigneusement la couvercle en verre vies pour le sortir de son support inf rieur et retirer l ampoule d fectueuse En tenant l ampoule de remplacement dans un chiffon doux ou un mouchoir en papier tout contact de l ampoule avec les doigts diminuera sa longueur de vie l ins rer sa place Remettre le cou
40. minutos hasta que se la despeje presionando el bot n PUSH TO L La pantalla del reloj destellara continuamente hasta que se cancele Cuando esta encendido ALARMA CORTA Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca ALARMA CORTA en su pantalla Presione PER para seleccionar encendido o apagado ON u OFF en la pantalla del reloj Presione el bot n CLOCK para activar Gire la perilla de modo nuevamente a la posici n de apagado OFF C mo cambiar entre las pantallas de hora de 24 y 12 horas Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca MODO TIEMPO en su pantalla Presione PUSH TO gt para seleccionar 24H 6 12H en la pantalla del reloj Presione el bot n CLOCK para activar Gire la perilla de modo nuevamente a la posici n de apagado OFF C mo ocultar la hora en la pantalla del reloj Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca VER RELOJ en su pantalla Presione PYSH TO para seleccionar encendido o apagado ON u OFF en la pantalla del reloj Seleccionar ON mostrar la hora y OFF ocultar la hora en la pantalla del reloj Todas las dem s funciones como TIMER seguir n mostr ndose normalmente en la pantalla del reloj cuando la hora est oculta Presione el bot n CLOCK para activar Gire la perilla de modo nuevamente a la posici n de apa
41. mode and turn the oven mode knob clockwise until TEMP SCALE appears in its display Press PES O to select either C or F in the clock display Selecting C will convert the numbers shown in the temperature display to degrees Celsius while selecting F will show the oven temperatures in degrees Fahrenheit Remember that BROIL and MAXI BROIL modes will continue to display percentages rather than temperatures Press the CLOCK button to activate Turn the oven mode knob back to OFF How to change SHORT ALERT By default SHORT ALERT is off and the audible beep will sound continuously at the end of automatic cooking functions and when the timer finishes until canceled by pressing the PUSH TO CLEAR gt button When SHORT ALERT is on An audible beep will sound five times at the end of automatic cooking functions and when the timer finishes After five beeps the alert will stop then repeat every five minutes until canceled PUSHTO A by pressing the cear button The clock display will flash continuously until canceled How to activate SHORT ALERT Enter the USER SELECT mode and turn the oven mode knob clockwise until SHORT ALERT appears in its display Press O to select either OFF or ON in the clock display Press the CLOCK button to activate Turn the oven mode knob back to OFF How to change between 24 hour and 12 hour time display Enter the USER SELECT mode and turn the oven mode knob clockwise until TIME MOD
42. open the oven lights will stay on while in SABBATH mode If you set SABBATH mode with the oven door closed the oven lights will stay off while in SABBATH mode BAKE is the only oven mode available in SABBATH mode How to set SABBATH mode Enter the USER SELECT mode and turn the oven mode knob clockwise until SAB MODE appears in its display Select the length of time you wish to stay in SAB MODE by rotating the Uer O button The maximum is 99 hours in one hour steps and is shown in the clock display Select a temperature To start SABBATH mode press the errar button The oven mode display will show SAB MODE with no backlight The temperature display will show temperatures can be adjusted but the display will not change In double oven models you can select different temperatures for the upper and lower ovens by using their temperature knobs In order to activate the lower oven however you also need to turn its oven mode knob one position clockwise you will see no change in the mode display Tips for using SABBATH mode The oven can be turned off at any time during SABBATH mode by turning the oven mode and temperature knobs to OFF but the oven will not revert to regular operation until the set time has elapsed You can exit SABBATH mode at any time by pressing the PSP T9 O button and holding it down for five seconds User preference settings LME How to change the temperature scale Enter the USER SELECT
43. ou un filet de boeuf CHAUD Le mode CHAUD produit une chaleur faible homog ne de 75 C 165 F Utiliser ce mode pour conserver au chaud les aliments cuits pour r chauffer les assiettes ou les plats Pour r chauffer les aliments froids utiliser ce mode A RO PURE et passer au mode CHAUD uniquement lorsque les aliments sont extr mement chauds tant donn que ce mode ne r chauffera pas les aliments froids une temp rature suffisamment lev e pour tuer toutes les bact ries nocives AUTO NETTOY Ce four offre un cycle autonettoyant pyrolytique qui limine la salet et les souillures normalement associ es au nettoyage du four Pendant l autonettoyage le four atteint des temp ratures tr s lev es Ce qui fait dissiper et d composer les d p ts de souillures et de graisse Un liminateur de fum e ainsi qu un syst me de ventilation dynamique liminent les odeurs Pour savoir comment utiliser le mode AUTO NETTOY se reporter la section Entretien et nettoyage Ventilateur de refroidissement Un ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche et fait sortir l air en dessous de la porte du four pendant la plupart des modes de four Le ventilateur peut continuer fonctionner apr s l extinction du four pour refroidir la porte et le tableau de commande 52 Utilisation du four N Positionnement des grilles Placer les grilles coulissantes t lescopiques sur les supports grilles lat
44. p P deux grilles e Pain o ON PERR une grille e Biscuits Muffins biscuits au sucre 2 deux grilles e Petites g noises individuelles petits une grille o e o g teaux deux grilles e Gateau fourr moules ronds de une grille o 8 20cm ou 9 23cm deux grilles Angel food cake g teau des anges e Quatre quarts G teau fourr moule de 9 x 13 23x33cm e G teau au beurre ou au chocolat o e Cake riche e o Brownie moule de 9 x 13 23x33cm e Meringues o Tarte aux fruits deux cro tes I z i partir de z ro Tarte la citrouille parir congel Tarte la creme anglaise Cheese cake au four e o Cr me caramel et cr me br l e au bain marie s 2 Cro te de tarte e Quiche o e Pizza e Lasagnes o e o Rago t au four o o L gumes e o Plat enti rement cuit au four e Directives de cuisson Cette table permet de faire correspondre les exigences de cuisson au mode de cuisson le plus appropri Remarque e M thode recommand e o Autre m thode gt 2 d Wu ui E ec u E lt a E 5 lt 2 lt o a O OSU o o U o 220 E _ x c pa E 74 ui gt 50 ui gt O lt LLi lt U UZX U amp VU 2 lt R tissage R ti de boeuf porc agneau o Poulet r ti entier e Poulet r ti morceaux Dinde r tie e o L gumes o Gril Steak C tele
45. place les grilles coulissantes et les supports lat raux Pour retirer une grille coulissante la saisir par ses deux coins avant en veillant saisir la grille m tallique et le ch ssis coulissant ensemble la soulever et la sortir du four Pour retirer les supports lat raux enfoncer d licatement le fil de retenue du dessous du goujon de verrouillage puis basculer le chant le plus bas du support lat ral vers le haut et l ext rieur vers le centre du four jusqu ce que le support soit pratiquement horizontal Les broches sur le dessus sortiront en glissant des fentes de montage Pour remettre en place les supports lat raux les tenir Fentes de montage pratiquement l horizontale et rep rer les broches dans les y f CZ petites fentes de montage sur le haut de la cavit du four Ce faisant supporter le support de la main par en dessous pour s assurer que les deux broches sont parfaitement install es dans les fentes de montage Abaisser soigneusement les supports lat raux et placer d licatement le fil de retenue sous le goujon de verrouillage Important Goujon de n A verrouillage Ne pas abaisser les supports lat raux jusqu ce que les broches soient compl tement ins r es dans les fentes de mani re ne pas br cher l mail vitrifi Fil de retenue Nettoyage et entretien manuels Important Ne pas utiliser de produits de nettoyage durs abrasifs de cires de tampons r curer de r
46. repairing or replacing other property damaged if the Product is defective or any of your expenses caused if the Product is defective Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages so the above limitation or exclusion may not apply to you HOW TO GET SERVICE Please read your Use and Care Guide If you then have any questions about operating the Product need the name of your local DCS Authorized Service Agent or believe the Product is defective and wish service under this Limited Warranty please contact your dealer or call us at TOLL FREE 1 888 281 5698 or contact us through our web site www dcsappliances com You may be required to provide reasonable proof of the date of purchase of the Product before the Product will be serviced under this Limited Warranty COMMERCIAL USE This warranty applies to appliances used in residential applications it does not cover their use in commercial situations NO OTHER WARRANTIES This Limited Warranty is the complete and exclusive agreement between you and Fisher amp Paykel Appliances Inc regarding any defect in the Product None of our employees or our Authorized Service Agents are authorized to make any addition or modification to this Limited Warranty WARRANTOR FISHER amp PAYKEL APPLIANCES INC If you need further help concerning this Limited Warranty please call us at the above number or write to Fisher amp Paykel Appliances Inc At
47. sharp metal scrapers to clean the oven door glass since they scratch the surface which may result in the glass shattering Clean only the parts listed in this manual Do not use a steam cleaner to clean any part of the oven Before starting a self clean cycle remove oven shelves racks side racks shelf supports broiler pan and all other cookware utensils and wipe up large food spills or grease deposits During a self clean cycle the oven reaches higher temperatures than it does for cooking Under such conditions the surfaces may get hotter than usual and children should be kept away Do not store things children might want above the oven Children could be burned or injured while climbing on the oven to retrieve items Do not install or operate the appliance if it is damaged or not working properly If you receive a damaged product contact your dealer or installer immediately Use only bakeware approved for oven use Follow the bakeware manufacturer s instructions Never cover any slots holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks airflow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire hazard The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires businesses to warn customers of potential exposure to substances which are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm S
48. still function as during manual operation You can alter these before or during cooking and you can manually turn the oven off before the set cook time has finished Before cooking starts DELAY AUTO and the current time will show in the clock display The oven mode and temperature displays will dim and the oven light will be off During cooking AUTO COOK TIME and the remaining cook time will show in the clock display The oven mode and temperature displays will be bright and the oven light will be on When automatic cooking has finished When cooking has finished the oven will beep and turn off The temperature and oven mode displays will dim and the oven light will go off COOK TIME and AUTO will flash in the clock display Turn the oven mode and temperature knobs to OFF The oven light will stay on for eight seconds and then go off when the oven returns to manual operation Q N Using your oven 19 Automatic stop cooking You can set the oven to automatic stop cooking at any time during cooking or when you turn the oven on To set automatic stop cooking Check that the clock shows the correct time In double ovens choose the upper or lower oven This is important Select the oven mode and temperature Press the STOP TIME button and rotate the PUSH TO CY button to select the time you want the oven to stop cooking When automatic stop cooking is set During cooking AUTO COOK TIME and the remaining cook
49. the lower concealed elements and distributes it around the oven cavity Food cooked using the CONV BAKE mode tends to brown more quickly than foods cooked on the traditional BAKE mode Use CONV BAKE at a low temperature 125 F 50 C for drying fruit vegetables and herbs When cooking casseroles remove lid BAKE upper and lower elements Heat comes from the top outer and lower concealed elements BAKE is the traditional baking mode ideal for cakes If baking on two shelves arrange dishes so no item is directly over another BAKE is ideal for foods that require baking for a long time or at low temperatures like meringues and rich fruitcakes CONV PASTRY fan plus lower element The fan circulates heat from the lower concealed element throughout the oven Excellent for sweet and savory pastry foods for moist breads and brownies and cookies that you want extra chewy PASTRY BAKE lower element Heat comes from the lower element only This is a traditional baking mode suitable for recipes that were developed in older ovens For best results bake on only one shelf at a time It is perfect for foods that require delicate baking and have a pastry base like custard tarts pies quiches and cheesecake or anything that does not require direct heat and browning on the top ROASTING ROAST This is a two step program The oven does not require preheating An initial 20 minute searing stage crisps and browns the roast and caramelizes the jui
50. time will show in the clock display The oven mode and temperature displays will be bright and the oven light will be on When automatic stop cooking has finished When the cook time has finished the oven will beep and turn off The oven and temperature displays will dim and the oven light will go off COOK TIME and AUTO will flash in the clock display Turn the oven mode and temperature knobs to OFF The oven light will stay on for eight seconds and then go off when the oven returns to manual operation Canceling automatic cooking To cancel automatic time and automatic stop cooking turn the oven mode and temperature knobs to OFF After eight seconds the clock display will revert to the time of day and the oven will return to manual operation Important Avoid using foods that will spoil while waiting for the cooking cycle to begin Typical foods to avoid include those containing eggs and dairy products cream soups cooked and uncooked meats poultry and fish If cooking will not begin immediately place only very cold or frozen food in the oven Most unfrozen food should never stand in the oven for more than two hours before cooking begins Do not allow food to remain in the oven for more than one hour after cooking finished Automatic cooking is not suitable for food needing to be cooked in a preheated oven eg delicate baked goods 20 Cooking guidelines The recommendations in the following charts are guidelines A lot of
51. u otros cargos Esta garant a se extiende al comprador original y a cualquier propietario ulterior del producto para los productos adquiridos para uso normal en la casa de una familia individual Todos los servicios bajo los t rminos de esta Garant a Limitada deber n ser ofrecidos por Fisher amp Paykel Appliances Inc o sus Agentes de Servicio autorizados durante horas h biles normales CU NTO DURA ESTA GARANT A LIMITADA Nuestra responsabilidad bajo los t rminos de esta Garant a Limitada para el producto en su totalidad expira al a o de la fecha de compra del producto por parte del primer consumidor Nuestra responsabilidad bajo esta Garant a piezas Limitada para la cavidad de porcelana del horno y el panel de la puerta interior de porcelana expira a los diez a os de la fecha de compra del producto por parte del primer consumidor Nuestra responsabilidad bajo cualquier garant a impl cita incluso la garant a impl cita de comerciabilidad una garant a no escrita de que el producto est listo para uso normal tambi n expira al a o o un periodo mayor si as lo establece la ley vigente de la fecha de compra del producto por parte del primer consumidor Algunos estados no permiten limitaciones en la duraci n de una garant a impl cita de manera que este l mite de las garant as impl citas pudiera no aplicar en su caso ESTA GARANT A NO CUBRE Llamadas de servicio que no est n relacionadas con alg n defecto en el pro
52. un hueso retire la sonda Y pulg del hueso grasa o cart lago pues estos se calentar n mucho mas r pido que la carne sin grasa 3 Coloque la carne sobre el sistema de asar a la parrilla hornear Cuando se haya precalentado el horno si es necesario a la temperatura predeterminada coloque en el mismo el sistema de asar a la parrilla hornear e inserte el extremo de enchufar de la sonda para carne en el recept culo para la sonda usando un mit n para horno si el horno est caliente El recept culo de la sonda est en el lado izquierdo del horno inmediatamente debajo de la posici n 7 Aseg rese de que la sonda est completamente presionada en su recept culo luego cierre la puerta del horno 5 Seleccione el horno superior o inferior en los modelos dobles por medio del bot n selector de cavidades 6 Presione el bot n PROBE en el tablero de control En la pantalla se iluminar la temperatura predeterminada de 150 F 65 C y PROBE Si quiere seleccionar una temperatura interna distinta de la predeterminada haga girar el bot n UBI mientras el s mbolo PROBE est destellando Para ver las directrices de temperatura consulte la secci n Directrices para cocinar 7 Durante la cocci n la pantalla mostrar la temperatura interna actual de la carne Para ver la temperatura interna predeterminada presione PROBE g El horno zumbar y se apagar autom ticamente cuando la carne llegue a la temperatura interna predeterminad
53. 0 375 350 375 350 360 350 375 Temp C 175 190 215 215 230 175 215 230 175 175 175 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160 175 175 160 175 175 120 130 215 puis 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Temps minutes 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 7 11 8 12 13 18 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 20 25 50 60 37 47 60 70 20 puis 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 Directives de cuisson Grille e simple Temps J CUISSO AERO multiple Temp F Temp C minutes Cuisson Pain de mie moule a Pain pain de 9x5 23x13cm 2 325 350 170 175 35 50 Pain complet moule Pain pain de 9 x5 23x13cm 20u3 350 375 180 190 30 45 Pain de mais 4 400 425 210 215 20 25 Biscuits 4 400 425 210 215 8 10 Muffins larges 3 375 175 20 25 Scones 4 400 425 210 215 8 12 Biscuits au sucre 4 375 175 6 10 Petites g noises individuelles petits 4 365 185 13 18 gateaux G teaux fourr s Une grille 4 340 170 32 38 jaunes blancs et chocolat moules deux grilles 4et6 340 170 32 38 ronds de 8 20cm Gateau fourr une grille 4 340 170 27 33 jaune blanc et chocolat moules deux grilles 4 et6 340 170 27 33 ronds de 9 23cm Gateau fourr Jaune blanc et 4 340 170 32 38 chocolat moule de 9 x 13 23x33cm Gateau de Savoie sans mati res 4 325 350 160 175 30 40 grasses y partir
54. 190 190 then 150 160 190 175 135 135 150 Time min 20 30 20 30 then 30 35 20 30 then 25 35 55 60 20 30 then 20 30 10 15 18 25 35 40 40 45 Time min 20 30 20 30 then 25 35 55 60 20 30 then 30 35 35 40 40 45 3 6 hrs 2 o Cooking guidelines ess ea L J LL MAXI BROIL amp BROIL Shelf Broil setting Time min Beef Steaks rare 7 HI 8 10 Steaks medium 6or7 HI 10 15 Hamburger ground patties 6or7 HI 12 15 Lamb Chops medium 7 HI 15 20 Chops well done 7 HI 20 25 Pork Chops well done 7 HI 15 20 Ham steak 6or7 HI 15 20 Bacon 7 HI 4 7 Sausages Sausages 60r7 HI 10 15 Fish Filets 60r7 HI 8 12 Whole 60r 7 HI 15 20 Cooking guidelines L J CONV BROIL Shelf Temp F Temp C Time min Beef 18 32 per rare 4 325 160 Ib 450g Boneless roast 1 4 25 40 per Ib 450 1800g mediun 4 T 169 Ib 450g 30 55 per well done 4 325 160 Ib 450g Lamb Chops medium 60r 7 400 440 200 225 15 20 Chops well done 60r 7 400 440 200 225 20 25 Rack medium 5 400 410 200 210 20 30 Pork Chops well done 60r7 375 410 190 210 20 25 Chicken a 30 35 per Whole 3 340 360 170 180 1b 4509 Boneless pieces 5 350 375 175 190 30 50 Bone in pieces 5 350 375 175 190 30 50 Fish Filets 60r7 400 425 200 220 8 12 Whole 60r7 400 425 200 220 15 20 28 Cooking guidelines ANOD 3N4L 0Z SL SL OZL O6L SZL SZE OSE 2JoumM UY l1SVOH Sv ST 64 LL SZL OZL 091 SCE uop J
55. 60 175 20 25 Merengues 2 250 120 60 Pay de fruta dos comenzar de cero 2 Een luego e luego 20 luego 25 cortezas congelada 2 350 175 45 65 pissa comenzar de cero 4 425 215 10 12 congelada 4 375 175 18 20 Lasagna 4 350 375 175 190 35 40 Guisado 3 350 175 60 90 Verduras 364 350 375 175 190 30 50 110 gos lJ HORNEADO Horneado Pan Pan Pan de maiz Bisquets Mantecadas grandes Scones ingleses Galletas de azucar Panquecitos decorados Pasteles pequenos Pasteles de pisos amarillo blanco y de chocolate moldes redondos de 8 pulg 20cm Pastel de pisos amarillo blanco y de chocolate moldes redondos de 9 pulg 23cm Pastel de pisos amarillo blanco y de chocolate molde de 9 x 13 pulg 23x33cm Pastel esponjoso sin grasa Panqu Pastel dulce de fruta Brownie molde de 8 x 8 pulg 20x20cm Pastel de angel molde de roscade 10x4 pulg 25x10cm Merengues Pay de fruta dos cortezas Pizza Lasagna Guisado Verduras Pan de caja americano para sandwich molde para pan de caja de 9 x 5 pulg 23x13cm pan de caja de trigo integral molde para pan de caja de 9 x 5 pulg 23x13cm una rejilla dos rejillas una rejilla dos rejillas comenzar de cero harina preparada comenzar de cero comenzar de cero harina preparada comenzar de cero congelada comenzar de cero congelada Directrices para cocinar Rejilla individual m ltiple N 63 4y6 4y6
56. 75 C 170 P Le r tissage utilise une chaleur s che Ne pas ajouter d eau au r ti et ce pour viter un effet de vapeur Les l gumes sont excellent lorsqu ils sont cuits en mode R TIR Il est galement possible de les placer autour de la viande sur le syst me de gril r tissage Faire ceci au milieu de la cuisson d un grand morceau de viande qui prend plus longtemps que deux heures pour cuire de mani re ne pas cuire les l gumes de trop Noter que les l gumes seront dor s et cuiront plus lentement si la phase de saisie initiale a t omise En mode ROTIR la saisie initiale est chaude pour les sacs r tir Utiliser le mode AERO PURE CUISSO AERO ou CUISSO NORMAL pour utiliser les sacs r tir ou les sacs four et suivre les instructions du fabricant die a L JL J LE L utilisation des modes GRIL MAXI GRIL et AERO GRIL offre une alternative plus saine la friture C est galement une excellente facon de cuire les l gumes Le mode AERO GRIL convient particuli rement bien aux aliments que l on cuirait la po le au barbecue ou la rotisserie Toujours griller avec la porte du four compl tement ferm e Noter que les niveaux de puissance sont exprim s en pourcentage de LO 50 de puissance a HI 100 de puissance en modes GRIL et MAXI GRIL Pour griller la temp rature est sur HI mais il est possible de diminuer la chaleur pour convenir aux besoins Il est recommand de placer les aliments sur le syst me gri
57. E appears in its display Press PUSH TO to select either 24H or 12H in the clock display Press the CLOCK button to activate Turn the oven mode knob back to OFF How to hide the time in the clock display Enter the USER SELECT mode and turn the oven mode knob clockwise until SHOW CLOCK appears in its display Press PUSHTO to select either ON or OFF in the clock display Selecting ON will show the time and OFF will hide the time in the clock display All other functions such as TIMER will continue to be shown as normal in the clock display when the time is hidden Press the CLOCK button to activate MIN 39 User preference settings How to change the language Your oven is preset to use DCS s CONV for convection terminology This is listed in the languages as LANG DCS However you may choose to use an alternative AERO terminology This is listed in the other languages as LANG USA To select it refer to the instructions on how to change the language below Note that once you have changed terminologies all references to CONV in the user guide should be understood as being equivalent to AERO 1 Enter the USER SELECT mode and turn the oven mode knob clockwise until LANG DCS appears in its display 2 Press PYSHTO to toggle through the different languages LANG DCS for CONV terminology LANG USA for AERO terminology LANG UK ENG for UK English LANGUE FRANCE for Canadian French or LANG ESPANO for Americ
58. IM l1SVOH v 0c 07 89 091 0S1 091 SCE unipelw Je2A 1SVOH Sb SZ 6 1L S L OZL 091 STE uop 9M ssajauog 15VOyY SE 07 02 S9 091 0S1 091 SCE unIpau ssajauog 1SVOd EE 07 6L vL SLL S9L 091 SCE 9uop 9M SUOQ YLM 1SVOd 87 81 02 S9 091 0S1 091 SCE uinipeul SUOQ uM quel jo 6 1 1SYOY Ov SZ 6L vL S 1 S9l 091 STE 3UOP 92M 15201 qu Burpueys JO Suid 1SVOY SE 07 0 S9 O91 0SL 091 SZE uunip ui 15801 qu Buipue3s JO atid 1SVOY 0 SL 09 rS OV L OEL 091 STE 9JeJ 15804 qu Duipueis Jo tuulid 1SVOY SS 0 6L bL SLL S9L 091 Sze uop I A 15801 ss j uog l1SVOH Ov Sc 0 59 091 0S1L 091 SCE uunip u 15801 ss j uog 1SVOd TE 8L 09 vS OVL OEL 091 SCE 9121 JSROJ Sss uog J g poW 1s g Bost D dwa du l 5 duej 4 dwa says q1 40d aqold aqold u AO u AO SUIW au DAVE YUM uey Sun SS exe IM 11044 ANOD pue IVA ANOD ANOD FINYL LSvOH YHM Guroo Apea aq 11m 1e uu ayy U uA leuuns oi p sn aq juo pinous pue pin6 ybnos e si 60spy q 19d au 5u l J id Ino 0 payood SI 1e ui u uA ebpn A o1e1n22e 0 aqoid Jesu ay sn no pu uluuo2 1 M jesu Hulseoy o N n T S gt Oo o lt sye uu 1e1 uunipauJ JO 9181 19470 ULY JAMO aie sbunes qoid p ls BBns ay aiojasau asn esad wa Durjoo yy 9 ou 0 enp Buipueis uo BOW S S UOSIUDA JO eunjereduja eui lui au bunseou 01 aoud 1e u ubiu uo ued Dur a 10 3 S p i
59. Presione el bot n PUSHTO Es posible que el horno ya se haya corregido autom ticamente y esto podr a ser suficiente para eliminar la falla Llame a su Centro de Servicio Autorizado DCS con la informaci n del c digo de falla Nota Si no puede eliminar inmediatamente el c digo de falla o comunicarse con su Centro de Servicio de DCS espere que se detengan los ventiladores de enfriado del horno y luego presione nuevamente el bot n PUSHTO Es muy posible que el horno ahora comience a eliminar la falla Si no es as puede apagar el horno en la pared una vez que los ventiladores se hayan detenido y se haya enfriado por completo el horno Identificaci n de fallas Problema Causa posible Qu hacer El horno no La alimentaci n el ctrica no Haga que la empresa de servicios funciona est conectada p blicos o un electricista comprueben las conexiones de alimentaci n el cableado y los fusibles El reloj no est en hora Tiene que poner en hora el reloj antes debido a una interrupci n de que pueda usar el horno El horno en el servicio el ctrico o a pasar al modo Set Up cuando se una falla reponga la electricidad despu s de un apag n Las pantallas de modo y de temperatura del horno mostrar n OFF Las dos pantallas estar n apagadas y no responder n Destellar n los dos puntos en la pantalla del reloj Consulte Puesta en hora del reloj La puerta est abierta El interruptor de la puerta desactiva los ele
60. UTOLIMPIEZA consulte la secci n de Cuidado y limpieza Ventilador de enfriamiento Se encender autom ticamente un ventilador de enfriamiento y soplar el aire hacia fuera por abajo de la puerta del horno durante el uso de la mayor a de los modos del horno Es posible que siga funcionando despu s de que se haya apagado el horno para mantener la puerta y el panel de control fr os 9 Uso del horno Instalaci n de las rejillas Colocar las dos rejillas deslizantes telesc picas en los bastidores laterales proporciona ocho posiciones de cocci n de las que puede escoger Consulte Directrices para la cocci n para ver las posiciones sugeridas para las rejillas N G U Ov 0 Para instalar las rejillas Coloque las rejillas en su sitio siempre ANTES de calentar el horno Para quitar una rejilla deslizante t mela por sus dos esquinas delanteras asegur ndose de que est tomando la rejilla de alambre y el marco deslizante al mismo tiempo incline hacia arriba y tire hacia afuera para sacarla del horno Para colocar una rejilla deslizante correctamente en el horno col quela de manera que la parte delantera de la barra est enfrent ndole como se muestra Compruebe que el marco deslizante no est extendido Compruebe el riel protector como se muestra para asegurarse de que la rejilla tenga el lado correcto hacia arriba Coloque la rejilla de manera que est nivelada y que los retenes posterior
61. _ I IN N Q W AAN N N 364 Temp F 350 375 425 425 450 375 425 450 375 365 340 350 340 350 340 350 340 350 340 350 350 325 350 275 300 350 325 350 325 350 250 270 425 luego 375 375 425 450 375 350 375 350 360 350 375 Temp C 175 190 215 215 230 175 215 230 175 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160 175 135 150 175 160 175 160 175 120 130 215 luego 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Tiempo min 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 15 20 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 3 6 hrs 20 25 50 60 37 47 60 70 20 luego 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 PO J AEROREPOSTER Horneado Masa de reposter a prehorneada prehornear primero y luego agregar relleno Pay de calabaza prehornear primero y luego agregar relleno Tarta de crema gt al ba o mar a inglesa Pay de queso prehornear primero y horneado luego agregar relleno comenzar de cero Quiche congelado al ba o mar a Flan al ba o mar a Cr me br l e L J REPOSTER Horneado Corteza de pay prehorneada Tarta de crema prehornear primero y inglesa luego agregar relleno Pay de queso al ba o mar a horneado Quiche prehornear primero y luego agregar relleno Flan al ba o mar a Cr me br l e al ba o mar a Pastel dulce de fruta
62. a Las pantallas de la temperatura y del modo del horno permanecer n encendidos y se apagar la luz del horno 9 Vuelva a poner el horno en el modo manual presionando el bot n PYSHTO Apague OFF las perillas del modo del horno y de la temperatura a Sonda de metal c Aisdero b Clavija d Cable Para cancelar la configuraci n de la sonda antes de que la carne llegue a la temperatura interna predeterminada presione el bot n PROBE y luego el bot n PESTO Uso del horno otaa Sugerencias para usar la sonda para la carne Usted puede usar la sonda para la carne con las funciones de cocci n autom tica Si la carne llega a la temperatura predeterminada antes de que se llegue a la hora de apagado la sonda apagar el horno La temperatura interna de la carne seguir subiendo unos 5 a 15 F 2 a 8 C despu s que la haya sacado del horno por lo tanto tenga esto en cuenta al hacer los c lculos Cubra con una l mina de aluminio y deje reposar durante 15 a 20 minutos Importante Use s lo la sonda para carne que viene con su horno adquirido con su concesionario DCS o que haya sido repuesta bajo los t rminos de la garant a por el Centro de Servicio Autorizado DCS m s cercano Sostenga la sonda para el horno por el mango al insertarla y al sacarla de la comida y del recept culo de la sonda para carne Recuerde sacar la sonda para carne del horno antes de iniciar un ciclo de limpieza autom tica No almacene la son
63. acloirs m talliques coupants d encaustique ou de produits nettoyer les fours commerciaux pour ne pas endommager les surfaces de mani re permanente Si on choisit d utiliser un nettoyant pour acier inoxydable lire attentivement l tiquette afin de s assurer qu il ne contient pas de compos s de chlore Ces derniers sont corrosifs et risquent d endommager l aspect du four Nettoyer les surfaces en acier inoxydable dans le m me sens que le grain d un mouvement horizontal Ne pas nettoyer ni utiliser de produits nettoyer les fours sur le joint d tanch it de porte ni les joints d tanch it joints Ne pas frotter endommager ou d placer les joints car ils sont essentiels au maintien de l tanch it du four et son bon fonctionnement Nettoyage du tableau de commande et des surfaces en acier inoxydable Il est peut tre utile de verrouiller les commandes du four avant le nettoyage se reporter la section lt Verrouillage du tableau de commande dans la section Param tres de pr f rence de l utilisateur pour de plus amples d tails Essuyer avec un chiffon humide propre et s cher avec un chiffon non pelucheux Afin de diminuer les marques telles que les traces de doigts utiliser un produit de nettoyage pour acier inoxydable p riodiquement Ne pas utiliser de tampons r curer ou d autres produits de nettoyage abrasifs et ce pour viter d endommager la surface de mani re permanente Nettoyage de la
64. agentes limpiadores ceras fuertes ni abrasivos estropajos esp tulas filosas de metal brillos ni limpiadores comerciales para hornos para limpiar su horno ya que estos da ar n permanentemente las superficies Si decide usar un limpiador de acero inoxidable por favor lea el r tulo para asegurarse de que no contenga compuestos de cloro Estos son corrosivos y pueden da ar la apariencia del horno Limpie las superficies de acero inoxidable en la misma direcci n que el grano con un movimiento horizontal No limpie ni use productos de limpieza para hornos en el sello de la puerta o en los sellos de las cavidades juntas No friegue da e ni mueva los sellos pues aseguran que el horno sella correctamente y que por lo tanto funciona de manera eficiente Limpieza del tablero de control y de las superficies de acero inoxidable Es posible que sea til bloquear los controles del horno antes de la limpieza consulte C mo bloquear el tablero de control en Ajuste de las preferencias del usuario Limpie con un pa o h medo limpio y seque con un pa o sin pelusa a Para reducir las marcas de los dedos use regularmente un limpiador para acero inoxidable a No use estropajos ni otros limpiadores abrasivos pues pueden da ar permanentemente las superficies Limpieza de la superficie exterior de la puerta Use una soluci n suave de detergente y agua caliente use un limpiador de vidrio para eliminar manchas e impresiones de los dedo
65. amm e Les affichages de la temp rature et de modes du four demeureront allum s et la lampe du four s teindra 9 Remettre le four en mode manuel en appuyant sur le bouton Pe TO gt Mettre les boutons des modes et temp ratures du four en position ARRET OFF b Fiche Pour annuler le r glage de la sonde avant obtention de la temp rature programm e appuyer sur le bouton PROBE et ensuite sur le bouton PUSHTO O Utilisation du four 59 7323 Conseils quant l utilisation de la sonde thermique La sonde thermique peut tre utilis e avec les fonctions de cuisson automatiques Si la viande atteint la temp rature programm e avec l heure d arr t la sonde teindra le four tant donn que la temp rature interne de la viande continuera monter de 2 8 C 5 15 F apr s l avoir retir e du four il faut donc en tenir compte dans les calculs La recouvrir de papier d alu et la laisser reposer entre 15 et 20 minutes Important Utiliser uniquement la sonde thermique livr e avec le four On peut se procurer une sonde thermique chez un revendeur DCS ou la faire remplacer au titre de la garantie dans un centre de service autoris DCS Tenir la sonde par la poign e lorsqu on l ins re dans ou la retire des aliments et de la prise de la sonde thermique Ne pas oublier de retirer la sonde thermique du four avant de commencer un cycle d autonettoyage Ne pas entreposer la sonde dans le four N utiliser la so
66. an Mientras que se muestra pom presione el bot n STOP TIME Destellar n los s mbolos STOP TIME y AUTO y los dos puntos Configure la hora a la que quiere que el horno termine girando el bot n PUSH TO Cal hay tiempo para esperar antes de que se inicie el ciclo de limpieza autom tica aparecer n AUTO y DELAY CLEAN en la pantalla del reloj Cuando se inicie el ciclo de limpieza autom tica aparecer n AUTO DOOR LOCK y CLEAN en la pantalla del reloj y se comenzar a descontar el tiempo restante Ajuste de las preferencias del usuario Modo SELEC USUAR El modo SELEC USUAR le permite configurar algunos de los ajustes mostrados en el tablero de control de su horno C mo entrar en el modo SELEC USUAR Aseg rese de que las perillas de modo y temperatura del horno est n apagadas que no haya programas autom ticos funcionando y que el reloj muestre la hora correcta Presione los botones TIMER y CLOCK y mant ngalos presionados al mismo tiempo hasta que escuche un zumbido del horno aproximadamente dos segundos La pantalla de modo del horno mostrar SELEC USUAR C mo usar el modo SABBATH Este modo est dise ado para religiones que cumplen con la exigencia de no trabajar el Sabbath Cuando su horno est en el modo SABBATH Las pantallas de reloj temperatura y modo del horno estar n inhabilitadas No se escuchar zumbidos No se visualizar mensajes ni cambios de temperatura sin embargo se puede ajustar
67. an from scratch 4 350 175 20 25 Angel food cake from scratch 1 325 350 160 175 50 60 10 x4 25x10cMm nix 1 350 175 37 47 tube pan Meringues 4 250 270 120 130 60 70 425 then 215 then Fruit pie two crust 9 Scratch 375 190 ANA frozen 2 375 190 45 65 Pizza from scratch 4 425 450 215 230 10 15 frozen 4 375 175 18 25 Lasagna 4 350 375 175 190 40 50 Casserole 3 350 360 175 180 60 90 Vegetables 4 350 375 175 190 30 60 Cooking guidelines HER m Shelf CONV BAKE single multi Temp F Temp C Time min Baking American sandwich loaf Bread 9 x5 23x13cm loaf pan 2 325 350 170 175 35 50 wholewheat loaf Bread 9 x5 23x13cm loaf pan 20r3 350 375 180 190 30 45 Cornbread 4 400 425 210 215 20 25 Biscuits 4 400 425 210 215 8 10 Muffins large 3 375 175 20 25 English scones 4 400 425 210 215 8 12 Sugar cookies 4 375 175 6 10 Cup cakes Small 4 365 185 13 18 cakes Layer cakes yellow one shelf 4 340 170 32 38 white amp chocolate 8 20cm round two shelves 4 amp 6 340 170 32 38 pans Layer cake yellow one shelf 4 340 170 27 33 white amp chocolate 9 23cm round two shelves 4 amp 6 340 170 27 33 pans Layer cake yellow white amp chocolate 9x13 23x33cm 4 240 170 3238 pan Fatless sponge cake 4 325 350 160 175 30 40 from scratch 2 325 160 60 75 Pound cake mix 2 325 350 160 175 48 58 Brownie 8 x8 20x20cm 4 325 350 160 175 20 25 pan Meringues 2 250 120 60 400 then 200 then Fruit pie two crust
68. an Spanish 3 Press the CLOCK button to activate Turn the oven mode knob back to OFF How to reset the oven This will reset the TEMP temperature SCALE SHORT ALERT TIME MODE and SHOW CLOCK to their default settings SABBATH mode and language settings will remain unaffected 1 Enter the USER SELECT mode and turn the oven mode knob clockwise until RESET appears in its display 2 Press PUSH TO gt to reset the oven to default settings 3 Press the CLOCK button to exit USER SELECT mode Turn the oven mode knob back to OFF How to lock the control panel Locking the control panel disables all the buttons and knobs which can be useful when cleaning oven surfaces or preventing accidental bumps and unauthorized use The control panel can only be locked when the oven mode and temperature are both OFF To lock the control panel Press the PUSHTO button and hold down for five seconds The LOCK symbol will appear in the clock display Repeat to unlock Troubleshooting L Fault codes If there is a fault the oven will beep every second and a fault code will appear in the clock display as a letter F with a number after it Important Do notturn off the main power supply to the oven if you get a fault code The fans are needed to cool the oven For safety this oven is designed to self cool Turning off the power while the oven is hot may damage the oven and its surrounding cabinetry If you get a fault code
69. any part of the oven During a self clean cycle the oven reaches higher temperatures than it does for cooking Under such conditions the surfaces may get hotter than usual and children should be kept away Using the SELF CLEAN mode Remove oven shelves side racks see Removing and replacing the sliding shelves and side racks and all other bakeware and utensils from the oven before using the SELF CLEAN mode If left in the oven they will permanently discolor The sliding oven shelves may also become stiff Wipe up large food spills or grease deposits If you don t the porcelain enamel will permanently discolor This however will not affect the oven s performance Select the SELF CLEAN mode by turning the oven mode knob Turn the temperature knob to its maximum position G00 will appear in the display and this will changeto clock display and the time remaining will count down For your safety the door lock will automatically activate once you have selected the SELF CLEAN mode and temperature At the end of a self clean cycle the door will unlock and the DOOR LOCK symbol will disappear The CLEAN symbol and 0 00 will flash in the clock display and CLEAN END will show in the oven mode display until the oven is returned to manual operation to do this turn the oven mode and temperature knobs to OFF During SELF CLEAN the soiling will be reduced to a small amount of gray ash When the oven is cold remove the ash with a small
70. ar un horno multifuncional empotrado DCS by Fisher amp Paykel Ahora que est instalado y listo para usar usted querr saber todo lo referido al mismo para asegurarse de que obtenga excelentes resultados directamente desde el comienzo Esta gu a le presenta todas sus caracter sticas y tambi n le proporciona un conjunto de directrices para cocinar Nosotros recomendamos que lea toda la gu a antes de usar su horno nuevo por su seguridad y para tener xito al cocinar j mi dum 14 15 16 1 Tablero de control 9 Sello de la cavidad junta 2 Manija de la puerta 10 Elementos de asar 3 Ventana del horno 11 Luces del horno 4 Horno superior 12 Recept culo de la sonda para carne 5 Horno inferior s lo modelos dobles 13 Ventilador de convecci n y elemento oculto 6 Modelo y n mero de serie 14 Elemento oculto inferior N Cierre para la limpieza autom tica 8 Sello de la puerta junta 15 Bisagra de puerta 16 Ventilaci n del horno Uso del horno antes de comenzar Puesta en hora del reloj Cuando conecta su horno a una fuente de alimentaci n por primera vez sonar un tono y se iluminar el reloj El reloj va a indicar 12 00 y destellar n los dos puntos A continuaci n ponga en hora el reloj ilmportante Tiene que poner en hora el reloj antes de usar el horno Para poner en hora el reloj Mientras destellan los dos puntos haga girar el PYSHTO A bot n hasta q
71. ara alimentos dulces y sabrosas masas para panes h medos y brownies y galletas que usted quiera que sea extra suaves REPOSTER elemento inferior El calor proviene s lo del elemento inferior Este es el modo de cocci n tradicional adecuado para recetas que se desarrollaron en hornos m s antiguos Para obtener mejores resultados hornee en s lo una rejilla por vez Es perfecto para alimentos que exigen delicado horneado y que tienen una base de masa como las tartas de crema pasteles quiches y torta de queso o algo que no exija calor directo y dorado en la parte superior ROSTIZADO ASAR Este es un programa de dos pasos No hace falta precalentar el horno Una etapa inicial abrasadora de 20 minutos dora y hace crocante el asado y carameliza los jugos en la parte exterior de la carne luego las temperaturas bajan al nivel que haya predeterminado para el resto del per odo de cocci n lo que produce un asado jugoso y tierno lleno de sabor Este modo tambi n es muy bueno para cocinar verduras Despu s del abrasado inicial se produce poco dorado J Lo J U Ui B Uso del horno antes de comenzar 77 ASADO A LA PARRILLA GRILL elemento superior interior GRILL entrega calor intenso desde la regi n interior del elemento superior Es muy bueno cuando necesita asar r pidamente a la parrilla una o dos porciones de sus favoritos usuales como una pechuga de pollo o un bistec MAXI GRILL elemento superior interior y e
72. arillo blanco y de chocolate moldes redondos de 8 pulg 20cm Pastel de pisos amarillo blanco y de chocolate moldes redondos de 9 pulg 23cm Pastel de pisos amarillo blanco y de chocolate molde de 9 x 13 pulg 23x33cm Pastel esponjoso sin grasa Panqu Brownie molde de 8 x 8 pulg 20x20cm Pastel de ngel molde para rosca de 10 x 4 pulg 25x10cm Merengues Pay de fruta dos cortezas Pizza Lasagna Guisado Verduras Directrices para cocinar Pan de caja americano para sandwich molde para pan de caja de 9 x 5 pulg 23x13cm Pan de caja de trigo integral molde para pan de caja de 9 x 5 pulg 23x13cm una rejilla dos rejillas tres rejillas una rejilla dos rejillas una rejilla dos rejillas comenzar de cero harina preparada comenzar de cero comenzar de cero harina preparada comenzar de cero congelada comenzar de cero congelada Rejilla individual m ltiple w w lt mn on NIN T G N N E a f Q GAB N Temp F 350 375 425 425 450 375 425 450 375 375 375 365 340 350 340 350 340 350 340 350 340 350 350 325 350 350 325 350 350 250 270 425 luego 375 375 425 450 375 350 375 350 360 350 375 Temp C 175 190 215 215 230 175 215 230 175 175 175 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160 175 175 160 175 175 120 130 215 lue
73. as d utilisation commerciale AUCUNE AUTRE GARANTIE Cette garantie limit e constitue l accord entier et exclusif entre vous et Fisher amp Paykel Appliances Inc en ce qui concerne tout d faut du produit Aucun de nos employ s ou agents de service agr s n est autoris apporter des ajouts ou des modifications cette garantie limit e 8 A Garantie limit e GARANT FISHER amp PAYKEL APPLIANCES INC Si vous avez besoin d aide au sujet de cette garantie illimit e veuillez nous appeler au num ro Ci dessus ou nous crire l adresse suivante Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 tats Unis Cette garantie limit e vous donne des droits juridiques sp cifiques et vous pouvez b n ficier d autres droits qui varient d une juridiction l autre Fisher amp Paykel Appliances Inc est un fabricant de pointe d appareils de cuisson et d appareils sp cialis s sous les marques Fisher amp Paykel et DCS USCA ES Contenido Seguridad y advertencias 88 Introducci n 91 Uso del horno antes de comenzar Puesta en hora del reloj 92 Uso de los controles del horno 93 Modos del horno 94 Uso del horno Instalaci n de las rejillas 96 Selecci n de utensilios para el horno 97 Selecci n del modo y la temperatura 98 Precalentamiento del horno 98 Uso de los modos del horno 99 Uso dela sonda para carne 102 Cocci n autom tica 104
74. ater or ice in a heat resistant dish and on an oven shelf in positions 1 or 2 Do not put it directly onto the oven floor Placing water ice or any dish or tray directly on the oven floor will irreversibly damage the porcelain enamel MIN 1 Using your oven Using the meat probe Use your meat probe to accurately judge when your meat is perfectly cooked You can use the probe on TRUE CONV CONV BAKE ROAST CONV BROIL and BAKE modes 1 Select the oven mode and temperature Preheat the oven d if appropriate Remember ROAST and CONV BROIL do not require preheating b 2 Insert the metal probe horizontally into the center of the thickest part of the fully defrosted meat The thicker the c meat the longer it will take to cook so it is important that the probe is measuring the temperature of the meat at its thickest point Make sure the probe does not touch bone pull probe away from bone 1 5 cm fat or gristle as these will heat up more quickly than the lean meat 3 Place the meat on the broil roast system a Metal probe c Handle When the oven has preheated if required to the set temperature place the broil roast system in the oven and insert the plug end of the meat probe into the probe socket using an oven mitt if the oven is hot The probe socket is on the left hand side of the oven just under shelf position 7 Make sure the probe is pushed completely into the socket then close the oven door 5 Selectthe upper or lower o
75. au C telettes point 60u7 400 440 200 225 15 20 C telettes bien 60u7 400 440 200 225 20 25 cuites Carr point 5 400 410 200 210 20 30 Porc C telettes bien 60u7 375 410 190 210 20 25 cuites Poulet Entier 3 340 360 170 180 20 35 par livre 450g Morceaux d soss s 5 350 375 175 190 30 50 Morceaux avec os 5 350 375 175 190 30 50 Poisson Filets 6ou7 400 425 200 220 8 12 Entier 6ou7 400 425 200 220 15 20 c O N Bat 5 V v D N y 2 pur U D a o N 3unid OYIV OC SL SL OZL O6L SZL SZE OSE 191143 Nod uLLOS Sy SC 6L LL S 0ZL 091 SCE in u g YILOY Eb 07 0 S9 O91 0SL 091 STE julod y neaA HLLOU Sp SC GL LL SLVOLL 091 STE YN ualq ssos q YILOY S 0C 02 959 091 0S1 091 SCE juiod e ssos q YILOY 07 6L vL SLL S9L 091 SCE UND usq SO 39AV YILOY 87 81 02 59 091 0S1 091 SCE julod e so 39AV neaube p 10619 YILOY Ov SC 6L vL SLL S9L 091 SCE nd u lq n20q ep 2107 YILOY SE 02 02 59 091 0S1 091 SCE juiod e na0q ap 3102 4104 O SL 09 vS Ov 1 0 1 091 SCE ajueubles jneoq ap 910 4104 SS 0 6L vL SLL S9OL 091 SCE in u lq 9ssos p nog HLLOY Ov SZ 0L S9 O91 0SL 091 Sze julod e assosap nog YILOY c 8l 09 vS Op 1 0 1 091 SCE jueubles assosap noy jneog epou Posp epuosep epuos unojnp 4Jnojnp a5 Inejlen 4edsaynujw 5 duiep ep qd du 5 duie 4 dweay sdway IVINHON OSSIND epouu a 3 A
76. be una Garant a Limitada por un a o que cubre piezas y mano de obra para todo el producto y una Garant a Limitada por diez a os piezas nicamente que cubre la cavidad de porcelana del horno y el panel de la puerta interior de porcelana para el servicio dentro de los 48 Estados Unidos continentales Hawai Washington D C y Canad En Alaska la Garant a Limitada es la misma excepto que usted debe pagar el env o del producto al taller de servicio o el viaje del t cnico de servicio a su casa Los productos para uso en Canad deber n adquirirse a trav s del canal de distribuci n canadiense para asegurar el cumplimiento reglamentario FISHER amp PAYKEL SE COMPROMETE A Reparar sin ning n costo al propietario en materiales o mano de obra cualquier parte del producto cuyo n mero de serie aparece en el mismo y que est defectuoso En Alaska usted deber pagar el env o del producto al taller de servicio o el viaje del t cnico de servicio a su casa Si el producto se instala en un veh culo motorizado bote o unidad m vil similar usted deber traerlo al taller de servicio por cuenta propia o pagar el viaje del t cnico de servicio al lugar donde se encuentre el producto Si no podemos reparar la pieza defectuosa del producto despu s de un n mero razonable de intentos a nuestra discreci n podr amos remplazar la pieza o producto o podr amos rembolsarle totalmente el precio que haya pagado por el producto no incluye instalaci n
77. bouton de modes du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que MODE HORAIR s affiche Appuyer sur PUSHTO A pour s lectionner 24 H ou 12 H dans l affichage d horloge Appuyer sur le bouton cLock pour activer Mettre le bouton des modes du four en position ARRET Comment dissimuler l heure dans l affichage d horloge Entrer en mode SELECT UTILIS et tourner le bouton de modes du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que AFFICH HEURE s affiche Appuyer sur PUSHTO A pour s lectionner ON ou OFF dans l affichage d horloge S lectionner ON affichera l heure et OFF dissimulera l heure dans l affichage d horloge Toutes les autres fonctions telles que TIMER continueront de s afficher normalement lorsque l heure est dissimul e Appuyer sur le bouton CLOCK pour activer Mettre le bouton des modes du four en position ARRET T 78 Param tres de pr f rence de l utilisateur w Comment changer la langue Le four est pr r gl pour utiliser la terminologie CONV convection de DCS Celle ci est indiqu e dans les langues sous LANG DCS N anmoins il est possible d utiliser une autre terminologie AERO Celle ci est indiqu e dans les autres langues sous LANG USA Pour la s lectionner se reporter aux instructions sur la mani re de changer la langue ci dessous Noter qu une fois que les terminologies sont chang es toutes les r f rences CONV dans le guide de l utilisateur doivent tre c
78. ces on the outside of the meat then the temperature drops to the level you have preset for the remainder of the cooking period producing a tender and juicy roast that is full of flavor This mode is also great for cooking vegetables Little browning takes place after the initial searing JE L f E J L1 L Using your oven before you start BROILING BROIL upper inner element BROIL delivers intense heat from the inner region of the top element Great when you need to quickly broil one to two portions of your usual favorites like crispy chicken breasts or a steak MAXI BROIL upper inner and outer elements MAXI BROIL delivers intense heat from the entire top element It is the most suitable mode for finishing off many meals for example browning the top of potato gratin and frittata Use MAXI BROIL to toast bread or to broil your favorite chicken fish and steak CONV BROIL fan plus upper inner and outer elements CONV BROIL produces food with a finish that is similar to a rotisserie Meat poultry and vegetables cook beautifully food is crisp and brown on the outside while the inside remains moist and tender Try using this mode for whole chicken or tenderloin of beef WARM WARM is a constant low heat of 165 F 75 C Use it to keep cooked food hot or to warm plates and serving dishes To reheat food from cold use TRUE CONV and change to WARM only when the food is piping hot as this mo
79. cook than thin pieces of the same weight Boneless rolled or stuffed roasts take longer to cook than roasts containing bones Poultry should always be well cooked with the juices running clear at an internal temperature of 170 F 75 C Roasting uses dry heat Don t add water to your roast as this has a steaming effect Vegetables are excellent cooked on ROAST You can also place them around meat on the broil roast system Do this partway through cooking a large piece of meat which takes longer than two hours to cook so that you do not overcook the vegetables Note that the vegetables will brown and cook more slowly if they have missed the initial searing stage In ROAST mode the initial searing is too hot for roasting bags Use TRUE CONV CONV BAKE or BAKE if you are using roasting or oven bags and follow the manufacturer s guidelines w Broiling 7 Ww E Using the BROIL MAXI BROIL and CONV BROIL modes gives you a healthier alternative to frying It is also a great way to cook vegetables CONV BROIL is especially suitable for foods that you might normally pan fry barbecue or rotisserie Always broil with the oven door completely closed Note that power levels are expressed as a percentage from LO 50 power to HI 100 power in BROIL and MAXI BROIL modes Most broiling is carried out on HI but you may want to reduce the heat to suit your needs We recommend that you place food on the three piece broil roast system I
80. cooked on the base Baking eg cookies too brown on the base Troubleshooting Possible cause Oven door is locked Light bulb has blown Oven door is not properly closed or it is opened too frequently during operation Oven not preheated Bakeware too large or too small for the recipe Baking pans tins not evenly spaced on shelves Baking eg cookies not evenly sized or spaced on baking trays Dark coated baking pans Shelf position too high for specific function Opening the oven door frequently during baking Baking temperature too high or too low Shiny baking trays tins or pans being used Dark coated baking pans trays What to do Still in SELF CLEAN function The door will unlock when the cycle has finished and the oven has cooled to a safe temperature Replace the light bulb Refer to Care and cleaning for details Oven elements and fans turn off while the door is open so be sure the oven door is properly closed Note BROIL functions will only operate with the door closed Preheat until the illuminated ring around the temperature knob changes from red to white Use the correct sized bakeware Stagger baking pans on the oven shelves so that there is at least 11 3 cm between them and the oven walls Make all cookies in a batch the same size and shape and space them evenly over the baking tray Reduce the oven temperature by 25 F 10 C and extend th
81. da en el horno Use s lo la sonda con alimentos totalmente descongelados Lave la sonda para carne en agua jabonosa NO es a prueba de m quinas lavaloza MAN 104 Uso del horno Q N Cocci n autom tica La cocci n con tiempo autom tico encendido demorado encender y apagar el horno a las horas que usted haga configurado Para configurar el tiempo de la cocci n autom tica Asegurese de que el reloj muestre la hora correcta En hornos dobles seleccione el horno superior o el inferior Esto es importante Seleccione el modo y la temperatura del horno Decida cu nto tiempo va a demorar la comida en cocinarse calculando el tiempo para precalentar si es necesario Presione el bot n cooKTIME haga girar el bot n PUSH TO Ypara seleccionar este per odo de tiempo No es necesario que configure una hora de inicio Presione el bot n STOP TIME haga girar el bot n PUSH TO Jy para seleccionar la hora del d a que quiere que el horno deje de cocinar Nota es necesario que usted configure esta hora de apagado en ocho segundos o se adoptar autom ticamente los ajustes de cocci n Para cancelar la configuraci n del tiempo de cocci n gire las perillas de modo y de temperatura del horno a la posici n de OFF como se describe en Cancelaci n de la cocci n autom tica Cuando la cocci n autom tica est configurada Las perillas de modo y temperatura siguen funcionando como durante la operaci n normal Us
82. das usando los modos de convecci n Como regla general AEROPURO es excelente para pavos para hornear comidas en m ltiples rejillas AEROHORNEADO dora los platillos bien y es ideal para platillos que se cocinan en menos de una hora HORNEADO es el modo que generalmente se escoge para comidas delicadas y las que deben permanecer en el horno durante m s que una hora Importante No coloque l mina de aluminio utensilios con cualidades reflectoras ni ning n objeto en el piso del horno pues causar la acumulaci n de calor que da ar irreversiblemente el esmalte de porcelana Uso del horno Rostizado e El uso del modo ASAR le dar un asado tierno y jugoso que est lleno de sabor Coloque la carne en el sistema de asar a la parrilla hornear en una rejilla de manera que la parte superior del asado est en el centro del horno o m s abajo Se debiera cocinar los cortes tiernos r pidamente a alta temperatura mientras que los cortes m s duros exigen una temperatura inferior durante un tiempo m s largo Use la sonda para carne para tener resultados perfectos elimina tener que adivinar cu ndo el asado est listo Lea las instrucciones bajo Uso de la sonda Los trozos de carne m s gruesos demorar n m s en cocinarse que los pedazos delgados del mismo peso Los asados sin hueso arrollados o rellenos demoran m s tiempo en cocinarse que los asados que contienen hueso Siempre se debe cocinar bien las aves hasta q
83. de l heure correcte 2 Appuyer sur le bouton CLOCK horloge pour mettre le four l heure ou patienter huit secondes et l horloge se mettra l heure automatiquement Se reporter la section Param tres de pr f rence de l utilisateur pour savoir comment passer de l affichage 12 heures l affichage 24 heures pim a Affichage d horloge 3 5 B O b bouton cLock horloge LOWER permet de mettre l horloge l heure OOOOO O Ww MAER u uu EBR uras tourner ce bouton pour mettre l heure l horloge le minuteur la sonde thermique le temps de cuisson et l heure d arr t b appuyer sur ce bouton pour effacer l affichage Utilisation du four avant de commencer Utilisation des commandes du four Dans les fours doubles les boutons de gauche contr lent le four du haut et les boutons de droite contr lent le four du bas Appuyer sur le bouton de s lection de la cavit du four permet de basculer entre les cavit s du four par exemple pour configurer les programmes automatiques a bouton TIMER minuteur r 39 b bouton cook TIME temps de cuisson UPPER c bouton stop TIME heure d arr t 23 5 B O p i d bouton PROBE sonde LOWER h e bouton cLock horloge f bouton PUSHTO tourner appuyer TIMER PROBE LOCK PUSHTO g Affichage de la cavit sup rieure du four CLEAR h Affichage de la cavit inf
84. de will not bring cold food up to a temperature high enough to kill any harmful bacteria SELF CLEAN This oven features a pyrolytic self cleaning cycle that takes care of the mess and grime that is traditionally associated with oven cleaning During self cleaning the oven reaches very high temperatures This burns off and breaks down soil and grease deposits A smoke eliminator and active venting system eradicates odor For instructions on how to use SELF CLEAN see the Care and cleaning section Cooling fan A cooling fan will come on automatically and blow air out below the oven door during the use of most oven modes It may continue to run after the oven is switched off to keep the door and control panel cool 10 Using your oven Positioning the shelves Placing the telescopic sliding shelves on the side racks provides eight cooking positions to choose from See the Cooking guidelines for suggested shelf positions To position the shelves SNWHUDWAN CO Always position oven shelves BEFORE heating the oven To remove a sliding shelf grip it by its two front corners making sure you are gripping the wire shelf and the sliding frame together tilt upwards and pull it out of the oven To place a sliding shelf in the oven correctly position it so that the front bar is toward you as shown Check that the sliding frame is not extended Check the guard rail as shown to make sure the shelf is the right way up
85. ducto El costo de una llamada de servicio ser cargado si se descubre que el problema no es sobre un defecto del producto Por ejemplo 1 Corregir una instalaci n defectuosa del producto 2 Ensefarle c mo utilizar el producto 3 Cambiar fusibles dom sticos restablecer interruptores de circuito corregir el cableado o plomer a de la casa o cambiar focos 4 Corregir errores provocados por el usuario 5 Modificar la configuraci n del producto 6 Modificaciones no autorizadas del producto 7 Ruido o vibraci n considerados normales por ejemplo sonidos de drenaje o ventilador ruidos de regeneraci n o pitidos de advertencia del usuario 8 Corregir da os ocasionados por plagas por ejemplo ratas cucarachas etc Garant a limitada 1211533 Defectos provocados por factores distintos a 1 Uso dom stico normal o 2 uso de conformidad con la Gu a de uso y cuidados del producto Defectos del producto ocasionados por accidentes negligencia mal uso incendios inundaciones o casos fortuitos El costo de las reparaciones llevadas a cabo por t cnicos no autorizados o el costo de corregir tales reparaciones no autorizadas Vi ticos y cargos relacionados en que se incurra cuando el producto se instale en un lugar con acceso limitado o restringido Es decir vuelos de avi n tarifas de transbordadores reas geogr ficas aisladas Mantenimiento normal tal como se recomienda en la Gu a de uso y cuidados del produc
86. dwar sojnuluJ odwaly o 116 Cuidado y limpieza Para quitar y cambiar las rejillas deslizantes y los bastidores laterales 1 Para quitar una rejilla deslizante t mela por sus dos esquinas delanteras asegur ndose de que est tomando la rejilla de alambre y el marco deslizante al mismo tiempo incline hacia arriba y tire hacia afuera para sacarla del horno 2 Para sacar los bastidores laterales empuje suavemente el alambre de retenci n de abajo del esp rrago de bloqueo luego mueva hacia arriba y afuera el borde inferior del bastidor lateral hacia el centro del horno hasta que la rejilla est casi horizontal Las p as en la parte superior se deslizar n hacia fuera en las ranuras de montaje 3 Para volver a instalar los bastidores laterales sostenga ambos horizontalmente y localice las p as en las peque as ranuras de montaje en la parte superior de la cavidad del horno Mientras est haciendo esto soporte la rejilla con la mano desde abajo para asegurar que ambas p as calzan perfectamente en las ranuras de montaje 4 Baje cuidadosamente los bastidores laterales y Esparrago de coloque suavemente en alambre de retenci n ee Alambre de debajo del esparrago de bloqueo retenci n ilmportante No baje los bastidores laterales antes de que las p as est n totalmente insertadas en las ranuras de manera que no astille el esmalte de porcelana Limpieza y mantenimiento manual ilmportante o use
87. e distance de 1 5 cm de l os de graisse ou de cartilage car a Sonde c Poign e ceux ci chaufferont plus rapidement que la viande maigre m tallique 3 Placer la viande sur le syst me de gril r tissage d C ble Lorsque le four a t pr chauff le cas ch ant la temp rature de r glage placer le syst me de gril r tissage dans le four et ins rer la fiche de la sonde dans la prise cet effet l aide d un gant isolant si le four est chaud La prise de sonde se trouve sur la gauche du four juste sous la grille en position 7 S assurer que la sonde est compl tement enfonc e dans la prise puis fermer la porte du four 5 Pour les mod les deux fours s lectionner le four du haut ou du bas l aide du bouton de s lection des fours 6 Appuyer sur le bouton PROBE sur le tableau de commande La temp rature pr r gl e de 65 C 150 F et le symbole PROBE s allumeront dans l affichage Pour s lectionner une temp rature de cuisson interne diff rente de la temp rature programm e faire tourner le bouton USPTO O pendant que le symbole PROBE clignote Pour connaitre les directives de temp rature se reporter la section Directives de cuisson 7 Durant la cuisson l affichage indiquera la temp rature interne r elle de la viande Pour voir la temp rature interne programm e appuyer sur le bouton PROBE g Lefour mettra des bips et d teindra automatiquement lors la viande atteint la temp rature interne progr
88. e bien connaitre son fonctionnement afin d obtenir d excellents r sultats et ce d s le d but Ce guide pr sente toutes ses fonctions et offre toute une s rie de directives relatives la cuisson Il est recommand de lire le guide dans son int gralit avant d utiliser ce nouveau four tant par mesure de s curit que pour une cuisine r ussie j mi dam 14 15 16 1 Tableau de commande 9 Joint d tanch it de cavit joint 2 Poign e de porte 10 El ment de grillage 3 Hublot de four 11 Lampes de four 4 Four sup rieur 12 Prise de sonde thermique 5 Four inf rieur mod les doubles 13 Ventilateur de convection et l ment uniquement dissimul 6 Num ro de mod le et num ro de 14 l ment dissimul inf rieur s rie 15 Charni re de porte 7 Loquet autonettoyage 16 vent de four 8 Joint d tanch it de porte joint oo 48 Utilisation du four avant de commencer R glage de l horloge Lorsque le four est connect une alimentation lectrique pour la premiere fois une tonalit retentira et l affichage d horloge s allumera L affichage d horloge indiquera 12 00 et les deux points clignoteront Ensuite mettre l horloge l heure Important Il faut mettre l horloge l heure avant de pouvoir utiliser le four Pour mettre l horloge l heure 1 Pendant que les deux points clignotent faire tourner le bouton USPTO gt jusqu affichage
89. e cooking time by a couple of minutes Use shiny baking pans trays Try a lower shelf position Do not open the door until at least 4 of the baking time has passed Adjust temperature Shiny baking trays tins and pans reflect the heat and may result in baked food that is pale and undercooked on the base Use shiny baking pans trays Q N Service LIMAJ Before you call for service or assistance Check the things you can do yourself Refer to the installation instructions and your user guide and check that Your product is correctly installed You are familiar with its normal operation If the circuit breaker tripped or the fuse blown If there is a power outage in the area If after checking these points you still need assistance please contact your local DCS authorized service agency or DCS Customer Care Representative for warranty service Our number is 888 281 5698 Please have the following information ready before you call Model Number can be found below the control panel on the left hand side of the oven frame refer to Installation instructions Serial Number can be found below the control panel on the left hand side of the oven frame refer to Installation instructions Date of installation A brief description of the problem Your satisfaction is of the utmost importance to us If a problem cannot be resolved to your satisfaction please email us at support dcsappliances com or write
90. e du rouge au blanc Utiliser des plats allant au four de la bonne taille D caler les plats sur les grilles du four de fa on ce qu il y ait au moins 3 cm 1 entre les plats et les parois du four Faire tous les g teaux d un lot de la m me taille et de la m me forme et les espacer uniform ment sur la grille g teaux Diminuer la temp rature du four de 10 C 25 F et prolonger le temps de cuisson de deux minutes Utiliser des grilles moules et plats brillants Essayer une position de grille inf rieure Ne pas ouvrir la porte avant que les 34 du temps de cuisson au moins se soit coul Ajuster la temp rature Les grilles moules et plats brillants r fl chissent la chaleur et peuvent produire des aliments cuits qui sont pales et pas assez cuits a la base Utiliser des grilles moules et plats brillants Q N Service 81 Avant d appeler le service technique ou pour toute assistance V rifier ce que l on peut faire soi m me Se reporter aux instructions d installation et au guide d utilisation pour v rifier ce qui suit Le produit est correctement install L utilisateur en connait son fonctionnement normal Le disjoncteur ne s est pas d clench ou le fusible n est pas grill Il y a une panne de courant dans la r gion Si apr s v rification de tous ces points une assistance est toujours requise prendre contact avec le centre de service agr DCS local ou
91. ecesidades Nosotros recomendamos que coloque la comida en el sistema de asar a la parrilla hornear de tres piezas En los modos GRILL y MAXI GRILL se puede lograr los mejores resultados precalentando el sistema de asar a la parrilla hornear durante cinco minutos antes de que comience a cocinar Si usa utensilios de vidrio o cer mica aseg rese de que puedan resistir la alta temperatura del sistema de asar a la parrilla Para evitar que se adhiera la comida roc e la rejilla con una capa ligera de roc o de aceite para cocinar que no permita que se peguen las comidas Para evitar que se perfore la carne y permitir que escapen los jugos use pinzas o una esp tula cuando da vuelta la carne una vez que haya transcurrido la mitad del tiempo de cocci n Uso del horno ioli Sugerencias para deshidratar fruta Para obtener fruta seca de alta calidad seleccione solamente fruta sin imperfecciones y madura Lave completamente la fruta y palmee para secar Pele si se desea La fruta que no se pela demorar m s tiempo en secar Quite los carozos tallos o semillas si es necesario Coloque la fruta en una charola para horno sobre una rejilla del horno Nosotros recomendamos usar AEROPURO o AEROHORNEADO a 125 F 50 C Sugerencias para fermentar pan Su horno proporciona un ambiente ideal sellado para fermentar pan Precaliente el horno en HORNEADO a 100 F 30 C Cuando est listo para hacer fermentar la masa apague OFF la t
92. ed method o Alternative method LL x 2 5 a gt gt co ta LU 2 ul gt un gt 5 z x Zana lt O gt FEOS S amp F 2 Roasting Roast beef pork lamb Roast chicken whole e Roast chicken pieces o e Roast turkey e Vegetables o Broiling Steak Chops Cutlets Fish Ground meat patties Vegetables Toast 22 Cooking guidelines en Shelf Y TRUECONV single multi Temp F Temp C Time min Baking American sandwich loaf Bread 9 x5 23x13cm loaf pan i iid TS 4050 wholewheat loaf Bread 9 x5 23x13cm loaf pan 3 375 190 35 45 Cornbread 4 425 215 22 28 Biscuits 4 425 450 215 230 10 12 Muffins large 3 375 175 23 30 English scones 4 425 450 215 230 10 12 one shelf 4 375 175 6 10 Sugar cookies two shelves 2 amp 6 375 175 7 11 three shelves 2 4 amp 6 375 175 8 12 Cup cakes Small cakes 4 365 185 13 18 Layer cakes yellow one shelf 4 340 350 170 175 32 38 white amp chocolate 8 20cm round pans two shelves 4 amp 6 340 350 170 175 32 38 Layer cake yellow one shelf 4 340 350 170 175 27 33 white amp chocolate 9 23cm round pans two shelves 486 340 350 170 175 27 33 Layer cake yellow white amp chocolate 9 x13 23x33cm 4 340 350 170 175 32 38 pan Fatless sponge cake 4 350 175 30 40 Poundcake from scratch 2 325 160 70 80 mix 2 350 175 48 58 Brownie 8 x8 20x20cm p
93. el Grille simple multiple 2ou3 2ou3 wl 4et6 4et6 BBN Ns WWI BIN N N 30u4 Temp F 350 375 425 425 450 375 425 450 375 365 340 350 340 350 340 350 340 350 340 350 350 325 350 275 300 350 325 350 325 350 250 270 425 puis 375 375 425 450 375 350 375 350 360 350 375 Temp C 175 190 215 215 230 175 215 230 175 185 170 175 170 175 170 175 170 175 170 175 175 160 175 135 150 175 160 175 160 175 120 130 215 puis 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Temps minutes 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 15 20 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 3 6 hrs 20 25 50 60 37 47 60 70 20 puis 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 Directives de cuisson e Temps AERO GATEAU Grille Temp F Temp C minutes Cuisson Fond de tarte cuite blanc 4 350 175 20 30 faire cuire le fond de 350 puis 175 puis 20 30 puis Tarte la citrouille tarte lt blanc gt puis 4 puis 2 375 190 30 35 ajouter la garniture Tarte la creme faire pens le fond de 350 puis 175 puis 20 30 puis tarte blanc puis 4 anglaise 275 135 25 35 ajouter la garniture Cheese cake au four au bain marie 3 300 150 55 60 faire cuire le fond de Quiche tarte blanc puis 4 350 175 20 30 puis 20 30 ajouter la garni
94. ement bulb purchased from your nearest DCS dealer and follow these steps Allow the oven to cool completely and then turn it off at the wall Take out the shelves and side racks see Removing and replacing sliding shelves and side racks and use a small flat head screwdriver to twist and lift oainer dip the retainer clip at the top of the glass light cover while holding the glass to prevent it falling The clip pivots counterclockwise see the diagram Carefully lift the glass cover out of the lower support and pull out the faulty bulb Holding the replacement bulb in a soft cloth or tissue touching the bulb will reduce its life span insert the new bulb Reposition the glass cover and twist the top clip back in place The procedure is the same for the int light in the roof of the oven cavity lt Plate glass cover Replacement bulb Note oven bulb replacement is not covered by your warranty 3 N Care and cleaning SELF CLEAN mode A self clean cycle normally takes about three hours This can be reduced to two hours or anywhere in between two and three hours Only one oven in a double oven can be self cleaned at a time When one oven is in a self clean cycle you cannot use the other oven Important Do not use your oven to clean miscellaneous parts Do not use oven cleaners Do not use any commercial oven cleaner oven liner or protective coating of any kind in or around
95. emperatura dejando la perilla de modo del horno en HORNEADO y coloque la masa en un taz n cubierto sobre una rejilla del horno caliente Ser la temperatura perfecta para fermentar la masa El horno est tan bien aislado que permanecer caliente durante varias horas Nota algunas recetas recomiendan que se ponga agua o hielo en el horno junto con la masa al hornear La humedad adicional mejora la costra del pan Usted debe colocar el agua o el hielo en un plato resistente al calor sobre una rejilla del horno en las posiciones 1 2 No lo ponga directamente en el piso del horno Poner agua hielo o cualquier plato o charola directamente en el piso del horno da ar de manera irreversible el esmalte de porcelana N USC 102 Uso del horno Uso de la sonda para carne Use la sonda para carne cuando quiera juzgar con precisi n cu ndo est perfectamente cocinada la carne Usted puede usar la sonda en los modos AEROPURO AEROHORNEADO ASAR AEROGRILL y HORNEADO 1 Seleccione el modo y la temperatura del horno Si corresponde precaliente el horno Recuerde ASAR y b AEROGRILL no exigen precalentamiento 2 Inserte la sonda de metal horizontalmente en el centro de c la parte m s gruesa de la carne totalmente descongelada Cuando m s gruesa es la carne m s tiempo va a demorar en cocinarse por lo tanto es importante que la sonda est midiendo la temperatura de la carne en su punto de mayor espesor Aseg rese de que la sonda no toque
96. encialmente no cubre su uso en giros comerciales NINGUNA OTRA GARANT A Esta Garant a Limitada constituye el acuerdo total y exclusivo entre usted y Fisher amp Paykel Appliances Inc en relaci n con cualquier defecto en el producto Ninguno de nuestros empleados o nuestros Agentes de Servicio autorizados est autorizado para incluir anexos o modificar esta Garant a Limitada 12 Garantia limitada GARANTE FISHER amp PAYKEL APPLIANCES INC Si necesita m s ayuda en relaci n con esta Garant a Limitada no dude en llamarnos al n mero indicado m s arriba o escr banos a Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 USA Esta Garant a Limitada le confiere a usted derechos legales espec ficos y pudiera tener otros derechos que var an de estado a estado Fisher 8 Paykel Appliances Inc es un l der en la fabricaci n de electrodom sticos para cocina y especializados de la m s alta calidad bajo las marcas Fisher amp Paykel y DCS gt a by Fisher amp Paykel Quality provided by Fisher amp Paykel Appliances Inc Copyright Fisher amp Paykel 2008 All rights reserved The product specifications in this booklet apply to the specific products and models described at the date of issue Under our policy of continuous product improvement these specifications may change at any time You should therefore check with your Dealer to
97. eneurs d aliments non ouverts Ils peuvent faire monter la pression susceptible de faire exploser le conteneur et provoquer des blessures Manipulation sans danger des aliments laisser les aliments dans le four aussi peu que possible avant et apr s cuisson Ceci pour viter toute contamination par des organismes susceptible de provoquer une intoxication alimentaire Faire preuve de prudence par temps chaud Ne jamais obstruer les vents de four Attention De l air chaud peut souffler de l vent la base du four comme partie du syst me de refroidissement du four Ne pas placer de papier alu de plats de plateaux d eau ou de glace sur la sole pendant la cuisson et ce pour viter d endommager l mail vitrifi de mani re irr versible 46 S curit et mises en garde Placement des grilles de four toujours positionner les grilles l emplacement d sir lorsque le four est froid avant le pr chauffage Si une grille doit tre retir e pendant que le four est chaud ne pas laisser les gants isolants ou les maniques entrer en contact avec les l ments chauffants chauds dans le four ou la base du four Ne pas nettoyer le joint d tanch it de porte ni les joints d tanch it joints des cavit s et ne pas utiliser dessus de produits nettoyer les fours Ils sont indispensables pour une bonne tanch it qui garantit un fonctionnement efficace du four Prendre soin de ne pas les frotter les endommager ou le
98. eplace the part or the Product or we may provide you a full refund of the purchase price of the Product not including installation or other charges This warranty extends to the original purchaser and any succeeding owner of the Product for products purchased for ordinary single family home use All service under this Limited Warranty shall be provided by Fisher amp Paykel Appliances Inc or its Authorized Service Agent during normal business hours HOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST Our liability under this Limited Warranty for the entire product expires One year from the date of purchase of the Product by the first consumer Our liability under this Limited parts Warranty for the porcelain oven cavity and porcelain inner door panel expires Ten years from the date of purchase of the Product by the first consumer Our liability under any implied warranties including the implied warranty of merchantability an unwritten warranty that the Product is fit for ordinary use also expires One year or such longer period as required by applicable law from the date of purchase of the Product by the first consumer Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts so this limit on implied warranties may not apply to you THIS WARRANTY DOES NOT COVER Service calls that are not related to any defect in the Product The cost of a service call will be charged if the problem is not found to be a defect of the Product For
99. es de la rejilla del marco deslizante descansen sobre los bastidores laterales como se muestra Luego coloque una rejilla deslizante totalmente contra la parte posterior del horno hasta que los retenes delanteros caigan en su sitio Nota generalmente las posiciones de las rejillas en la parte superior del horno son adecuadas para asar a la parrilla Las que est n en la regi n central o inferior del horno son adecuadas para hornear rostizar o cocinar guisados Para su seguridad las rejillas de alambre y los marcos telesc picos deslizantes se construyen como una sola unidad y no se pueden separar Esto quiere decir que cuando se instalan correctamente en el bastidor lateral las correderas evitar n que se inclinen las rejillas cuando las tire hacia usted Para evitar que los retenes se levanten y separen de los bastidores laterales tenga cuidado y deslice las rejillas horizontalmente hacia adelante Barrera de seguridad Bastidor Ranuras de i lateral j Ranuras de montaje montaje Rejilla de alambre Alambre de retenci n Ret n de rejilla Marco deslizante Barra delantera empuje completamente en lugar Uso del horno L Selecci n de los utensilios correctos para el horno El tama o la forma y el material de los utensilios afectar n el tiempo de horneado Rejilla de El sistema de tres piezas para asar a la parrilla hornear alambre proporcionado con su horno que
100. est la m me en Alaska sauf que vous devez payer les frais d exp dition du produit un centre de service ou les frais de d placement d un technicien dans le cas d une visite domicile Les produits destin s une utilisation au Canada doivent tre achet s aupr s d un distributeur canadien afin de respecter la r glementation en vigueur FISHER amp PAYKEL S ENGAGE A entreprendre ses frais pi ces et main d oeuvre toutes r parations du produit sur lequel figure le num ro de s rie jug d fectueux En Alaska vous devez payer les frais d exp dition du produit un centre de service ou les frais de d placement d un technicien dans le cas d une visite domicile Si le produit est install dans un v hicule ou bateau moteur ou une installation mobile similaire vous devez l acheminer vos frais jusqu au centre de service ou payer les frais de d placement du technicien jusqu l emplacement o se trouve le produit Si nous sommes dans l incapacit de r parer une pi ce d fectueuse du produit apr s un nombre raisonnable de tentatives nous pourrons notre choix remplacer la pi ce ou le produit ou vous rembourser enti rement le prix d achat du produit l exclusion des frais d installation ou autres frais Cette garantie s applique l acheteur initial et tous les propri taires successifs du produit dans la mesure o il s agit d un produit achet pour une utilisation domicile normale Tout service co
101. et est id al pour les plats n cessitant moins d une heure de cuisson le mode CUISSO NORMAL est g n ralement le mode s lectionner pour les aliments d licats et ceux qui n cessitent un temps de cuisson de plus d une heure Important Ne pas placer de papier d alu de plats ayant des qualit s r fl chissantes ou tout autre objet sur la sole du four et ce pour viter toute accumulation de chaleur qui endommagera l mail vitrifi de facon permanente 5 Oo Utilisation du four R tissage e Le mode R TIR produira un r ti moelleux et juteux ayant norm ment de go t Placer la viande sur le systeme gril r tissage sur une grille de mani re ce que le dessus du r ti se trouve au centre du four ou plus bas Les morceaux tendres doivent tre cuits a haute temp rature rapidement tandis que les morceaux plus coriaces n cessitent une temp rature inf rieur pour un temps de cuisson plus long Utiliser la sonde thermique pour obtenir les meilleurs r sultats possibles fini l estimation au jug de la cuisson du r ti Se reporter aux instructions de la section Utilisation de la sonde thermique Les morceaux de viande pais prennent plus longtemps cuire que les morceaux minces du m me poids Les r tis d soss s roul s ou farcis prennent plus longtemps cuire que les r tis avec os La volaille doit toujours tre bien cuite avec les jus coulant clairs une temp rature interne de
102. example 1 Correct faulty installation of the Product 2 Instruct you how to use the Product 3 Replace house fuses reset circuit breakers correct house wiring or plumbing or replace light bulbs Correct fault s caused by the user Change the set up of the Product Unauthorized modifications of the Product Noise or vibration that is considered normal for example drain fan sounds regeneration noises or user warning beeps 8 Correcting damage caused by pests for example rats cockroaches etc SON Dn Es m Limited warranty La ES Defects caused by factors other than 1 Normal domestic use or 2 Use in accordance with the Product s Use and Care Guide Defects to the Product caused by accident neglect misuse fire flood or Act of God The cost of repairs carried out by non authorized repairers or the cost of correcting such unauthorized repairs Travel Fees and associated charges incurred when the product is installed in a location with limited or restricted access i e airplane flights ferry charges isolated geographic areas Normal recommended maintenance as set forth in the Product s Use and Care Guide Damage to cabinets or floor done by a service agent If you have an installation problem contact your dealer or installer You are responsible for providing adequate electrical exhausting and other connection facilities We are not responsible for consequential or incidental damages the cost of
103. factors affect the exact time and temperature required for baking roasting and broiling Follow the instructions in your recipe or on packaging and be prepared to adjust the oven settings and cooktimes to achieve the best possible results for you This chart will help you to match your cooking requirements to the most appropriate cooking mode Note e Recommended method o Alternative method g E 2 Lu x lt 6 S o g ea gt gt E en ea LLI gt LU gt E n gt a O lt O lt lt 74 O oO Oc A ta z Baking o Bread rolls one shelf two shelves Bread loaf helf e Biscuits Muffins Sugar cookies En two shelves 0 one shelf e Cup cakes Small cakes ea 8 Layer cake 8 20cm or 9 23cm one shelf e round pans two shelves Angel food cake o Pound cake e Layer cake 9 x13 23x33cm pan o e Butter or chocolate cake o e Rich fruit cake e Brownie 9 x13 23x33cm pan o o Meringues e Fruit pie two crust e from scratch Pumpkin pie Froze English custard tart Baked cheesecake e o Cr me caramel and Cr me brulee in water bath Pie crust e Quiche o o e o Pizza e o o Lasagna o o o Casserole Vegetables e o Complete oven meal Cooking guidelines 2 This chart will help you to match your cooking requirements to the most appropriate cooking mode Note Recommend
104. gado OFF Ajuste de las preferencias del usuario C mo cambiar el idioma Su horno est preajustado para usar la terminolog a CONV por convecci n de DCS Esto se menciona en los idiomas como LANG DCS Sin embargo usted puede optar por usar una alternativa la terminolog a AERO Esto se menciona en los otros idiomas como LANG USA Para seleccionarlo consulte las instrucciones sobre c mo cambiar el idioma de m s abajo Note que una vez que haya cambiado la terminolog a se deben entender que todas las referencias a CONV en la gu a del usuario son equivalentes a AERO Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca LANG DCS en su pantalla Presione PEER para conmutar a trav s de los distintos idiomas LANG DCS para la terminolog a CONV LANG USA para la terminolog a AERO LANG UK ENG para el ingl s brit nico LANGUE FRANCE para el franc s canadiense o LANG ESPANO para el espa ol americano Presione el bot n CLOCK para activar Gire la perilla de modo nuevamente a la posici n de apagada OFF C mo reponer el horno Esto repondr la ESCALA TEMP temperatura ALARMA CORTA MODO TIEMPO y VER RELOJ a sus valores predeterminados El modo SABBATH y los ajustes de idioma seguir n sin verse afectados Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca REINICIAR en su pantalla Presione PUSH TO r
105. go 190 190 215 230 175 175 190 175 180 175 190 Tiempo min 40 50 35 45 22 28 10 12 23 30 10 12 6 10 7 11 8 12 13 18 32 38 32 38 27 33 27 33 32 38 30 40 70 80 48 58 20 25 50 60 37 47 60 70 20 luego 25 45 65 10 15 18 25 40 50 60 90 30 60 Directrices para cocinar Rejilla e individual AEROHORNEADO multiple Temp F Temp C Tiempo min Horneado Pan de caja americano Pan parasanawich ee 5 325 350 170 175 35 50 para pan de caja de 9 x 5 pulg 23x13cm Pan de caja de trigo integral Pan molde para pan de caja de 263 350 375 180 190 30 45 9 x 5 pulg 23x13cm Pan de ma z 4 400 425 210 215 20 25 Bisquets 4 400 425 210 215 8 10 Meadas 3 375 175 20 25 grandes Scones ingleses 4 400 425 210 215 8 12 Galletas de az car 4 375 175 6 10 Panquecitos decorados pasteles 4 365 185 13 18 peque os Pasteles de pisos una rejilla 4 340 170 32 38 amarillo blanco y de chocolate moldes redondos dos rejillas 4y6 340 170 32 38 de 8 pulg 20cm Pastel de pisos una rejilla 4 340 170 27 33 amarillo blanco y de chocolate moldes redondos dos rejillas 4y6 340 170 27 33 de 9 pulg 23cm Pastel de pisos amarillo blanco y de chocolate 4 340 170 32 38 molde de 9 x 13 pulg 23x33cm fuel lee 4 325 350 160 175 30 40 grasa Panqu comenzar de cero 2 325 160 60 75 qu harina preparada 2 325 350 160 175 48 58 Brownie molde de 8 xcd bula 00 GU 4 325 350 1
106. horno y la puerta seguir bloqueada hasta que aparezca FIN LIMPIEZA Importante No apague la alimentaci n el ctrica principal al horno Se necesita que funcionen los ventiladores para enfriar el horno Una vez que el horno est fr o o a una temperatura inferior a la temperatura segura volver al funcionamiento normal y la pantalla del reloj mostrar la hora del d a Ciclo corto de limpieza autom tica Usted puede seleccionar un ciclo de limpieza autom tica m s corto si el horno s lo est ligeramente sucio Seleccione el modo AUTOLIMPIEZA haciendo girar la perilla de modo del horno Gire la perilla de temperatura a su posici n de m ximo En la pantalla aparecer nnn Mientras que se muestra fn presione el bot n COOK TIME Destellar n los s mbolos COOK TIME y AUTO y los dos puntos Haga girar el bot n PUSHTO para reducir el tiempo esto se puede ser entre dos y tres horas Presione nuevamente el bot n COOK TIME o espere ocho segundos para adoptar el ajuste y comenzar con el ciclo de limpieza autom tica La pantalla del reloj mostrar el tiempo restante Limpieza autom tica encendido retardado Usted puede configurar el horno para que inicie un ciclo de limpieza autom tica como a usted le convenga Aseg rese de que el reloj muestre la hora correcta Seleccione el modo AUTOLIMPIEZA haciendo girar la perilla de modo del horno Gire la perilla de temperatura a su posici n de m ximo En la pantalla aparecer g
107. ici n de OFF pero el horno no volver a su funcionamiento normal hasta que haya transcurrido el tiempo configurado Se puede salir en cualquier momento del modo SABBATH presionando el bot n PAR O y manteni ndolo presionado durante cinco segundos Ajuste de las preferencias del usuario 121 323 C mo cambiar la escala de la temperatura Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca ESCALA TEMP en su pantalla Presione Pesan para seleccionar C o F en la pantalla del reloj Seleccionar C convertir los n meros mostrados en la pantalla de temperatura en grados Celsius mientras que seleccionar F mostrar las temperaturas del horno en grados Farenheit Recuerde que los modos GRILL y MAXI GRILL continuar n mostrando porcentajes en vez de temperaturas Presione el bot n CLOCK para activar Gire la perilla de modo nuevamente a la posici n de apagado OFF C mo cambiar ALARMA CORTA Por predeterminaci n ALARMA CORTA est apagado y el sonido de zumbido de aviso sonar continuamente al final de las funciones de cocci n autom ticas y cuando termina el temporizador hasta que se lo cancele presionando el bot n PUSH TO or Cuando esta encendido ALARMA CORTA Sonar cinco veces una alarma sonora al final de las funciones de cocci n autom ticas y cuando termina el temporizador Despu s de cinco zumbidos se detendr la alerta luego se repetir cada cinco
108. iclo y se haya enfriado el horno a una temperatura segura Cambie el bombillo de la luz Consulte Cuidado y limpieza para ver los detalles Se apagan los elementos y los ventiladores del horno cuando se abre la puerta de manera debe asegurarse de que la puerta est correctamente cerrada Nota Las funciones de GRILL solo funcionar n con la puerta cerrada Precaliente el horno hasta que el anillo luminoso alrededor de la perilla de temperatura cambie de rojo a blanco Use el tama o de utensilio para horno del tama o correcto Alterne las charolas para horno en las rejillas del horno de manera que quede por lo menos 1 pulg 3 cm entre ellas y las paredes del horno Haga todas las galletas en un lote del mismo tama o y forma y esp cielas de manera uniforme en la charola para horno Reduzca la temperatura del horno en 25 F 10 C y extienda el tiempo de cocci n en un par de minutos Use las charolas para horno y los moldes brillantes Pruebe la rejilla en una posici n m s baja No abra la puerta hasta que por lo menos haya pasado una parte del tiempo de horneo Ajuste la temperatura Las charolas para horno y los moldes brillantes reflejan el calor y posiblemente resulten en que los alimentos est n p lidos y que les falte cocci n en la base Use las charolas para horno y los moldes brillantes Q N Servicio 1125307 Antes de llamar para pedir servicio o ayuda Compruebe
109. ime Select the SELF CLEAN mode by turning the oven mode knob Turn the temperature knob to its maximum position nf will appear in the display While nnn is showing press the STOP TIME button The STOP TIME and AUTO symbols and the colon will flash Set the time that you want the oven to finish by rotating the PUSH TO Y button If there is time to wait before the self clean cycle starts AUTO and DELAY CLEAN will appear in the clock display When the self clean cycle starts AUTO DOOR LOCK and CLEAN will appear in the clock display and the time remaining will count down 34 User preference settings USER SELECT mode USER SELECT mode allows you to configure some of the settings displayed on your oven control panel How to enter USER SELECT mode Be sure that the oven mode and temperature knobs are off that no automatic programs are operating and that the clock is displaying the correct time Press the TIMER and the cLock buttons and hold them down together until the oven beeps about two seconds The oven mode display will show USER SELECT How to use SABBATH mode This mode is designed for religious faiths that observe a no work requirement on the Sabbath When your oven is in SABBATH mode Clock temperature and oven mode displays will be disabled No tones will sound No error messages or temperature changes will be displayed however temperature can be adjusted If you set SABBATH mode with the oven door
110. l r tissage trois pi ces En mode GRIL et MAXI GRIL les meilleurs r sultats possibles peuvent tre obtenus en pr chauffant le gril pendant cing minutes environ avant de commencer la cuisson Avec des plats et moules en verre ou en c ramique s assurer qu ils peuvent supporter la forte temp rature du gril Pour emp cher les aliments de coller vaporiser la grille avec un l ger film d a rosol de cuisine anti adh sif Pour viter de percer la viande et laisser les jus s chapper utiliser une pince ou une spatule pour retourner la viande a la moiti du temps de cuisson Utilisation du four LMF Conseils pour d shydrater les fruits Pour obtenir des fruits d shydrat s de haute qualit s lectionner que des fruits m rs sans taches Bien laver les fruits et les s cher en tapotant Les plucher le cas ch ant Les fruits non pluch s prendront plus longtemps se d shydrater Retirer les noyaux les queues ou les p pins le cas ch ant Placer les fruits sur une grille a patisserie sur une grille du four Il est recommand d utiliser le mode AERO PURE ou CUISSO AERO 50 C 125 F Conseils pour l appr t du pain Le four offre un milieu ferm id al pour appr ter le pain Pr chauffer le four en mode CUISSO NORMAL a 30 C 100 F Lorsque l on est pr t a faire lever la pate mettre la temp rature sur OFF en laissant le bouton de modes de four sur CUISSO NORMAL et placer la pate dans u
111. la base D pannage Cause possible La porte du four est verrouill e L ampoule a br l La porte du four n est pas correctement ferm e ou est ouverte trop fr quemment pendant la cuisson Le four n a pas t pr chauff Les plats allant au four sont trop grands ou trop petits pour la recette Les plats moules ne sont pas espac s de facon uniforme sur les grilles Les produits cuits au four par ex des biscuits ne sont pas dispos s ou espac s de facon uniforme sur les grilles g teaux Plats allant au four de couleur fonc e ou surface enduite Position de grille trop haute pour la fonction sp cifique Ouverture trop fr quence de la porte du four pendant la cuisson La temp rature de cuisson est trop lev e ou trop basse Les grilles moules ou plats brillants Plats allant au four de couleur fonc e ou surface enduite Que faire Toujours en fonction AUTO NETTOY La porte se d verrouillera une fois que le cycle est termin et que le four se refroidit une temp rature s re Remplacer l ampoule Se reporter la section Entretien et nettoyage Les l ments chauffants du four et les ventilateurs s teignent lorsque la porte est ouverte s assurer donc de bien fermer la porte du four Remarque Les fonctions GRIL ne fonctionneront que lorsque la porte est ferm e Pr chauffer jusqu ce que l anneau lumineux autour du bouton de temp rature pass
112. las cosas que puede hacer usted mismo Consulte el Instructivo de instalaci n y su gu a del usuario y aseg rese de que Su producto est correctamente instalado Est familiarizado con su funcionamiento normal Si se ha disparado el disyuntor o si se quem el fusible Si hay un apag n en el rea Si despu s de comprobar estos puntos todav a necesita ayuda comun quese con su agencia de servicio local autorizada de DCS o con un Representante de Cuidado del Cliente de DCS para conseguir servicio bajo la garant a Nuestro n mero es 888 281 5698 Por favor tenga la siguiente informaci n lista antes de llamar N mero de Modelo se lo puede encontrar abajo del tablero de control en el lado izquierdo del marco del horno consulte el Instructivo de instalaci n N mero de Serie se lo puede encontrar abajo del tablero de control en el lado izquierdo del marco del horno consulte el Instructivo de instalaci n Fecha de instalaci n Una breve descripci n del problema Su satisfacci n es de suprema importancia para nosotros Si no se puede resolver un problema de manera satisfactoria env enos un correo electr nico a support dcsappliances com o escriba a Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 USA www dcsappliances com 129 Garant a limitada GARANTIA LIMITADA En la compra de un horno de pared empotrable DCS usted autom ticamente reci
113. le ni use el artefacto si est da ado o si no funciona correctamente Si recibi un producto da ado comun quese inmediatamente con el distribuidor o instalador Use s lo utensilios para el horno aprobados para ser usados en el horno Siga las instrucciones del fabricante de los utensilios para el horno Nunca cubra ninguna rendija agujero o canal en la parte inferior del horno o cubra la rejilla completa con materials tales como el papel de aluminio Esto evita que el aire fluya a trav s del horno y puede causar envenenamiento por mon xido de carbono El papel de aluminio tambi n puede contener el calor y producir un riesgo de incendio La California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act Ley Ejecutiva para la seguridad del agua potable y los t xicos del estado de California exige que los comercios avisen a los clientes sobre la exposici n potencial a sustancias que el Estado de California sabe que causan c ncer o da o a la reproducci n Se emiten peque as cantidades de sustancias qu micas provenientes del aislamiento y de la descomposici n de alimentos durante el ciclo de limpieza autom tica del horno Una exposici n importante a estas sustancias puede causar c ncer y da o al sistema reproductivo Ventilar con una campana o con una ventana abierta y limpiar el exceso de derrames de alimentos antes de la limpieza autom tica reduce la exposici n Introducci n 9 Sobre su horno nuevo Gracias por compr
114. le repr sentant du Service la client le DCS pour tout service sous garantie Notre num ro de t l phone est le 888 281 5698 Avant d appeler avoir les informations suivantes port e de la main Num ro de mod le se trouve sous le tableau de commande sur le c t gauche du cadre du four consulter les Instructions d installation Num ro de s rie se trouve sous le tableau de commande sur le c t gauche du cadre du four consulter les Instructions d installation Date d installation Une br ve description du probl me Votre satisfaction rev t la plus grande importance pour nous Si un probl me ne peut tre r solu votre enti re satisfaction veuillez nous envoyer un courriel a support dcsappliances com ou un courrier postal Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 USA www dcsappliances com 8 N Garantie limit e GARANTIE LIMIT E Lors de l achat d un four mural encastr neuf DCS pour usage personnel ou non commercial vous b n ficiez automatiquement d une garantie limit e d un an couvrant les pi ces et la main d oeuvre pour l int gralit du produit et d une garantie limit e de dix ans pi ces seulement sur la cavit de four en porcelaine et le panneau de porte int rieur en porcelaine valide dans les 48 tats continentaux des tats Unis ainsi que Hawai Washington D C et le Canada La garantie limit e
115. liance for warming or heating the room Persons could be burned or injured or a fire could start Household appliances are not intended to be played with by children Do not leave children alone Children should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance Children or persons with a disability which limits their ability to use the appliance should have a responsible person to instruct them in its use The instructor should be satisfied that they can use the appliance without danger to themselves or their surroundings Do not place heavy objects on the oven door Wear proper apparel Do not wear loose fitting or hanging garments when using the appliance They could ignite or melt if they touch an element or hot surface and you could be burned User servicing do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in the manual All other servicing should be referred to a qualified technician Storage in or on appliance flammable materials should not be stored in an oven or near its surface Do not use water on grease fires Smother the fire or flame or use a dry chemical or foam type extinguisher Use only dry oven mitts or potholders Moist or damp potholders on hot surfaces could result in burns from steam Do not let potholders touch hot areas or heating elements Do not use a towel or a bulky cloth for a potholder
116. ll heat to 350 F 175 C in approximately 10 minutes and to 425 F 225 C in approximately 15 minutes When your oven is preheating the selected temperature is displayed alternately with the actual oven temperature When the oven reaches the selected temperature a beep will sound and the temperature display will change from orange to white If you want to increase the oven temperature during cooking follow these steps to reactivate the fast preheat Turn the oven mode and temperature knobs to OFF Wait for the display lights to go out Then select the new settings Using your oven 7 Using the oven modes sone ule Pam akna AS For best results when baking always preheat the oven to the temperature recommended in the recipe Make sure cake pans do not touch each other or the sides of the oven by staggering them across shelves If using the BAKE mode and baking on more than one shelf eg layer cakes stagger the cake pans so one is not directly above another TRUE CONV is good for multi shelf baking as the temperature inside the cavity is even Do not open the oven door until at least 3 4 through the suggested baking time When baking double the recipe especially cookies it may be necessary to increase the baking time by a couple of minutes The circulating air of convection CONV modes heats and browns foods more quickly than using non convection modes When converting recipes from BAKE to CONV BAKE the o
117. lly and gently place the retaining wire underneath the lock stud Mounting slots Lock stud Important Retaining wire Donotlower side racks until the prongs are fully inserted into the slots so that you do not chip the porcelain enamel Manual cleaning and maintenance Important Do not use harsh abrasive cleaning agents waxes scourers sharp metal scrapers polishes or commercial oven cleaners to clean your oven as these will permanently damage the surfaces If you choose to use a stainless steel cleaner please read the label to make sure it does not contain chlorine compounds These are corrosive and may damage your oven s appearance Clean the stainless steel surfaces in the same direction as the grain in a horizontal motion Do not clean or use any oven cleaning products on the door seal or cavity seals gaskets Do not rub damage or move the seals as they ensure that the oven seals properly and thus operates efficiently Cleaning the control panel and the stainless steel surfaces It may be useful to lock the oven controls before cleaning see How to lock the control panel in User preference settings for details Wipe with a clean damp cloth and dry with a lint free cloth To reduce marks like fingerprints use a stainless steel cleaner regularly Do not use scourers or other abrasive cleaners as they will permanently damage the surface Cleaning the exterior surface of the glass door Use a
118. mall amounts of harmful chemicals are given off in the oven s self cleaning cycle from insulation and food decomposition Significant exposure to these substances can cause cancer and reproductive harm Venting with a hood or open window and wiping out excess food spills prior to self cleaning the oven reduces exposure Introduction 5 About your new oven Thank you for buying a DCS by Fisher amp Paykel built in multifunctional oven Now that it is installed and ready to use you will want to know everything about it to make sure you get excellent results right from the start This guide introduces you to all its features as well as giving you a set of cooking guidelines We recommend you read the entire guide before using your new oven for both safety and for cooking success 9 I 13 14 a Y 15 16 1 Control panel 9 Cavity seal gasket 2 Door handle 10 Broil element 3 Oven window 11 Oven lights 4 Upper oven 12 Meat probe socket 5 Lower oven double models only 13 Convection fan amp concealed element 6 Model amp serial number 14 Lower concealed element 7 Self clean latch 15 Door hinge 8 Door seal gasket 16 Oven vent o Using your oven before you start Setting the clock When your oven is connected to a power supply for the first time a tone will sound and the clock display will light up The clock display will show 12 00 and the colon will flash Next set the clock
119. ment Ce four a t soigneusement con u pour fonctionner en toute s curit pendant les proc dures de cuisson normales Ne pas oublier les directives suivantes lors de l utilisation du four Aii 6 te AVERTISSEMENT Risque de choc lectrique teindre le four au niveau du mur avant de remplacer des fusibles ou la lampe du four Ne pas respecter cette consigne risque de provoquer un choc lectrique voire la mort AVERTISSEMENT Risque de surface tr s chaude Les pi ces accessibles peuvent chauffer pendant l utilisation Pour viter toute br lure et toute chaudure tenir les enfants distance Utiliser des gants isolants ou toute autre protection lors de la manipulation de surfaces tr s chaudes telles que les grilles de four ou les plats Faire preuve de prudence en ouvrant la porte du four Laisser l air chaud ou la vapeur s chapper avant de retirer ou de replacer les aliments Ne pas toucher les l ments chauffants ni les surfaces int rieures du four Les l ments de chauffage risquent d tre tr s chauds m me s ils sont de couleur fonc e Les surfaces int rieures d un four chauffent suffisamment pour provoquer des br lures Pendant et apr s utilisation ne pas toucher ni laisser les v tements ou toute autre mati re inflammable entrer en contact avec les l ments chauffants ou les surfaces int rieure du four tant qu ils ne sont pas refroidis Les autres surfaces de l appareil risquent
120. mentos cuando se abre la puerta Aseg rese de que la puerta est correctamente cerrada Problema La puerta del horno no se abre La luz del horno no funciona El horno no calienta Los alimentos se hornean demasiado dorados en la parte superior o inferior Los alimentos horneados salen p lidos y les falta cocci n en la base Los alimentos por ejemplo galletas se hornean demasiado enla base Identificaci n de fallas Causa posible La puerta est bloqueada Se quem el bombillo de la luz La puerta del horno no est correctamente cerrada o se la abre con demasiada frecuencia durante el funcionamiento No se precalent el horno Los utensilios para horno son demasiado grandes o peque os para la receta Los utensilios para horno y las charolas para hornear no estan espaciados uniformemente en las rejillas Si se esta horneando por ejemplo galletas de tama os distintos o no espaciadas de manera uniforme en las charolas para horno Charolas para horno oscuras o revestidas La posici n de la rejilla es demasiado alta para la funcion especifica Se abre con demasiada frecuencia la puerta del horno durante la cocci n La temperatura de horneo esta demasiado alta o baja Charolas para horno o moldes brillantes Charolas para horno oscuras o revestidas Qu hacer Todav a esta en la funci n AUTOLIMPIEZA Se desbloquear la puerta cuando haya terminado el c
121. mild solution of detergent and warm water use a glass cleaner to remove smears and fingerprints Dry with a soft lint free cloth Do not use sharp metal scrapers to clean the oven door glass Note the interior oven door glass will be cleaned during a self clean cycle Care and cleaning IRJ Cleaning the porcelain enamel surfaces The oven interior and inner door liners are porcelain enamel and are cleaned during the self clean cycle Cleaning the sliding shelves Important Never leave the sliding shelves in the oven during a self clean cycle If you do leave them in the oven the slides will no longer run smoothly If you need to relubricate the slides wipe them with a few drops of cooking oil on a paper towel Apply chrome cleaners with a damp sponge or cloth following manufacturer directions Wipe and dry For hard to remove food soil use a dampened soap filled non metal pad wipe and dry Do not wash the sliding shelves in the dishwasher Do not immerse them in soapy water or use oven cleaner on them Removing the white lubricating grease will reduce the life of the shelf slides and prevent them from running smoothly Cleaning the broil roast system and side racks Clean these using a solution of detergent and hot water They are also dishwasher safe Changing the oven light bulbs The oven is illuminated by three 12 volt 20 watt halogen bulbs These have a very long life but if you should need to replace one use only a replac
122. modo y la temperatura del horno Presione el bot n STOP TIME y haga girar el bot n PUSH TO f y pata seleccionar la hora a la que quiere que el horno deje de cocinar Cuando el horno est configurado para dejar de cocinar autom ticamente Durante la cocci n se mostrar AUTO COOK TIME y el tiempo restante en la pantalla del reloj Las pantallas de modo y de temperatura del horno se ver n brillantes y la luz del horno estar encendida Cuando haya terminado la cocci n autom tica Cuando haya terminado la cocci n el horno emitir un zumbido y se apagar Se atenuar la iluminaci n de la pantalla de temperatura y del modo del horno y se apagar la luz del horno En la pantalla del reloj destellar COOK TIME y AUTO Apague OFF las perillas del modo y de temperatura del horno La luz del horno permanecer encendida durante ocho segundos y luego se apagar cuando el horno vuelva al modo manual Cancelaci n de la cocci n autom tica Para cancelar el tiempo de cocci n autom tica y de dejar de cocinar autom ticamente gire las perillas de modo y temperatura del horno a la posici n de OFF Despu s de ocho segundos la pantalla del reloj cambiar a la hora del d a y el horno volver al modo manual Importante Evite usar comidas que se echan a perder mientras se espera que comience el ciclo de cocci n Las comidas que se debe evitar son las que incluyen huevos y productos l cteos sopas crema carnes aves pescado
123. n pr parant ainsi un r ti moelleux et juteux ayant norm ment de go t Ce mode est galement excellent pour la cuisson de l gumes Apr s la saisie initiale la viande est l g rement dor e Ci 0 f w Ly a LJ Utilisation du four avant de commencer 51 GRIL GRIL l ment chauffant int rieur sup rieur Le mode GRIL fournit une chaleur intense provenant de la zone int rieure de l l ment chauffant sup rieur Excellent lorsque l on a besoin de faire griller rapidement une ou deux portions de ses plats pr f r s habituels comme des blancs de poulet croustillants ou un steak MAXI GRIL l ments chauffants sup rieurs int rieur et ext rieur Le mode MAXI GRIL fournit une chaleur intense provenant de tout l l ment chauffant sup rieur C est le mode de cuisson le mieux indiqu pour terminer de nombreux plats par exemple pour dorer le dessus d un gratin de pommes de terre et d une frittata Utiliser le mode MAXI GRIL pour r tir du pain ou griller du poulet du poisson ou un steak AERO GRIL ventilateur et l ments chauffants sup rieurs int rieur et ext rieur Le mode AERO GRIL produit des aliments ayant un fini semblable celui d une r tisserie La viande la volaille et les l gumes se cuisent merveilleusement bien les aliments sont croustillants et dor s sur l ext rieur tout en restant moelleux et tendres au centre Essayer ce mode de cuisson pour un poulet entier
124. n BROIL and MAXI BROIL best results may be achieved by preheating the broiler for about five minutes before you begin cooking a f you use glass or ceramic dishes and pans be sure that they can withstand the high temperature of the broiler To prevent food sticking spray the grid with a light coating of non stick cooking spray To avoid piercing the meat and letting juices escape use tongs or a spatula when you turn the meat halfway through the cooking time Using your oven 5 T3 Tips for dehydrating fruit To obtain high quality dried fruit select only unblemished ripe fruit Wash fruit thoroughly and pat dry Peel if desired Fruit that is not peeled will take longer to dry Remove pits stems or seeds if necessary Place fruit on a baking tray on a shelf in the oven We recommend using TRUE CONV or CONV BAKE at 125 F 50 C Tips for proofing bread Your oven provides an ideal sealed environment for proofing bread Preheat the oven on BAKE at 100 F 30 C When you are ready to proof the dough turn the temperature OFF leaving the oven mode knob at BAKE and place the dough in a covered bowl on a shelf in the warm oven It will be the perfect temperature to proof dough The oven is so well insulated that it will stay warm for several hours Note some recipes recommend putting water or ice in the oven with the bread dough during baking The additional moisture improves the bread crust You must place the w
125. n bol couvert sur une grille du four chaud Le four sera a la temp rature parfaite pour faire lever la pate et il est si bien isol qu il restera chaud pendant plusieurs heures Remarque certaines recettes recommandent de mettre de l eau ou de la glace dans le four avec le pain durant la cuisson L humidit additionnelle am liore la cro te du pain Il faut placer de l eau ou de la glace dans un plat r sistant la chaleur et sur une grille de four en position 1 ou 2 Ne pas le placer directement sur la sole du four Placer de l eau de la glace ou tout plat directement sur la sole du four endommagera l mail vitrifi de mani re permanente MAN ss Utilisation du four Utilisation de la sonde thermique Utiliser la sonde thermique pour juger avec pr cision le degr de cuisson de la viande La sonde peut tre utilis e avec les modes AERO PURE CUISSO AERO R TIR AERO GRIL et CUISSO NORMAL 1 S lectionner le mode et la temp rature du four Pr chauffer le four le cas ch ant Ne pas oublier que les modes R TIR et b AERO GRIL ne n cessitent pas de pr chauffage 2 Ins rer la sonde thermique m tallique horizontalementau c centre de la partie la plus paisse de la viande enti rement d congel e Plus la viande est paisse plus la cuisson sera longue il est donc important que la sonde mesure la temp rature de la viande son point le plus pais S assurer que la sonde ne touche pas d os mettre la sonde un
126. nde qu avec des aliments enti rement d congel s Laver la sonde thermique dans une solution d eau savonneuse La sonde NE VA PAS au lave vaisselle sol Utilisation du four o hb wn Cuisson automatique La cuisson a dur e automatique d marrage retard allumera et teindra le four en fonction des p riodes que l on a programm es Pour r gler la cuisson dur e automatique V rifier que l horloge affiche la bonne heure Dans les mod les deux fours il est important de s lectionner le four du haut ou le four du bas S lectionner le mode et la temp rature du four D cider de la dur e de la cuisson des aliments en pr voyant le cas ch ant le temps de pr chauffage Appuyer sur le bouton COOKTIME et faire tourner le bouton PUSH TO pour s lectionner cette p riode Il n est pas n cessaire d tablir une heure de d part Appuyer sur le bouton STOP TIME et faire tourner le bouton PUSH TO Y pour s lectionner l heure laquelle le four cessera la cuisson Remarque il faut fixer cette heure d arr t en moins de huit secondes d faut de quoi les r glages du temps de cuisson seront automatiquement adopt s Pour annuler les r glages du temps de cuisson tourner les boutons de modes et de temp ratures du four en position ARRET OFF tel que d crit dans la section Annuler la cuisson automatique Lorsque la cuisson automatique est programm e Les boutons de modes et de temp ratures du
127. ndommag contacter imm diatement le distributeur ou l installateur N utiliser que des plats allant au four Suivre les instructions du fabricant des plats Ne recouvrez jamais les fentes trous ou passages situ s au bas du four et vitez de recouvrir enti rement une grille avec des mat riaux tel que le papier d aluminium Cela a pour effet de bloquer la circulation d air l int rieur du four et peut causer un empoisonnement l oxyde de carbone Le papier d aluminium peut galement emprisonner la chaleur et causer ainsi un risque d incendi La California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requiert des entreprises d avertir les clients de l exposition potentielle des substances qui sont consid r es par l tat de Californie comme pouvant causer le cancer ou des malformations cong nitales De petites quantit s de produits chimiques nocifs se d gagent pendant le cycle autonettoyage du four de l isolation et de la d composition des aliments Une exposition consid rable ces substances peut causer le cancer et des malformations cong nitales A rer avec une hotte ou une fen tre ouverte et essuyer tout d versement d aliments excessif avant d autonettoyer le four r duit l exposition Introduction 4 propos du nouveau four Merci d avoir fait l acquisition d un four encastr multifonctions DCS by Fisher amp Paykel Maintenant que celui ci est install et pr t l emploi il est important d
128. ni re ce qu ils ne soient pas directement les uns sur les autres Le mode CUISSO NORMAL est id al pour les aliments qui requi rent une cuisson longue ou basse temp rature comme les meringues et les cakes riches AERO GATEAU ventilateur et l ment chauffant inf rieur Le ventilateur fait circuler la chaleur de l l ment chauffant dissimul inf rieur dans tout le four Ce mode est excellent pour les patisseries douces et sal es pour les pains brownies et biscuits que l on souhaite extra moelleux CUISSO GATEAU l ment chauffant inf rieur La chaleur provient uniquement de l l ment chauffant inf rieur l s agit l d un mode de cuisson traditionnel convenant aux recettes labor es dans des fours plus anciens Pour obtenir les meilleurs r sultats possibles ne faire cuire que sur une seule grille la fois Ce mode convient parfaitement aux aliments exigeant une cuisson d licate et base de pate comme les tartes la cr me les tourtes les quiches et les cheese cakes ou tout aliment ne n cessitant pas d tre expos la chaleur directe et d tre dor sur le dessus R TISSAGE ROTIR Le mode R TIR est un programme en deux temps Il n est pas n cessaire de faire pr chauffer le four La premi re tape de grillage de 20 minutes saisit et dore la viande et caram lise les jus sur l ext rieur de la viande ensuite la temp rature s abaisse la temp rature s lectionn e pour le reste de la cuisso
129. no Horneado 9 m un ia Lj Para obtener mejores resultados al hornear precaliente siempre el horno a la temperatura recomendada en la receta Aseg rese de que las charolas no se toquen entre ellas o con los lados del horno altern ndolas a trav s de las rejillas Si usa el modo HORNEADO y va a hornear en m s de una rejilla por ejemplo capas de pasteles alterne las charolas de los pasteles de manera que no quede una directamente arriba de la otra AEROPURO es bueno para cocinar en m ltiples rejillas pues la temperatura adentro de la cavidad es uniforme No abra la puerta del horno hasta que transcurra por lo menos parte del tiempo de cocci n sugerido Al hornear el doble de la receta especialmente galletas es posible que deba aumentar el tiempo de cocci n en un par de minutos Los modos con circulaci n de aire de convecci n AERO calientan y doran comidas m s r pidamente que usando modos sin convecci n Al convertir recetas de HORNEADO a AEROHORNEADO la temperatura del horno normalmente se puede bajar en 25 F 10 C el tiempo en el horno seguir siendo el mismo Para algunas recetas es posible que sea mejor reducir el tiempo de horneado en varios minutos y dejar sin cambiar la temperatura del horno Para recetas con tiempos de horneado m s largos por ejemplo m s de una hora se pueden lograr mejores resultados reduciendo ambos ligeramente No se transfieren los sabores y olores de los alimentos entre distintas comi
130. ns r tro clairage L affichage de temp rature indiquera les temp ratures peuvent tre ajust es mais l affichage ne changera pas Dans les modeles double four il est possible de s lectionner des temp ratures diff rentes pour le four du haut et le four du bas l aide de leurs boutons de temp rature Pour activer le four du bas n anmoins il faut galement tourner son bouton de modes de four d une position dans le sens des aiguilles d une montre l affichage de mode ne changera pas Conseil quant l utilisation du mode SABBAT Le four peut tre teint n importe quel moment pendant le mode SABBAT en tournant les boutons de modes et de temp rature du four en position ARRET OFF mais le four ne reviendra pas au fonctionnement normal tant que la dur e programm e ne s est pas coul e I est possible de quitter le MODE SABBAT n importe quel moment en appuyant sur le bouton PER IU r et en le maintenant enfonc pendant cinq secondes w Param tres de pr f rence de l utilisateur 77 Comment changer l chelle de temp rature Entrer en mode SELECT UTILIS et tourner le bouton de modes du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que UNITE TEMP s affiche Appuyer sur PYSHTO 2 pour s lectionner C ou F dans l affichage d horloge S lectionner C convertira les chiffres indiqu s dans l affichage de temp rature en degr s Celsius tandis que s lectionner F affichera les temp
131. nsemble comme un tout et ne sont pas s parables Ce qui signifie que lorsqu elles sont correctement install es sur les supports grilles lat raux les coulisses emp cheront les grilles m talliques de basculer quand on les tire soi Pour emp cher les ergots de basculer des supports lat raux veiller faire glisser les grilles vers l avant horizontalement But e de s curit Fentes de Support Support lat ral montage lat ral NI f Goujon de verrouillage f Grille m tallique Fil de retenue Ergot de grille Chassis coulissant Barre avant pousser compl tement en place Utilisation du four sal S lection des plats allant au four ad quats La taille la forme et le mat riau des plats allant au four affecteront le temps de cuisson Grille Le syst me gril r tissage trois l ments fournis avec r tir ce four compos d un plat d une grille et d une grille r tir est concu de facon diminuer les claboussures et la fum e et est par cons quent id al pour faire griller ou r tir Il est recommand de placer la viande sur la grille de gril r tissage sur le dessus du plat ou de la grille pour permettre l air chaud de circuler autour d elle Cela lui donne une couleur dor e uniforme et le m me r sultat qu avec une r tisserie De temps en temps il est possible de n utiliser que deux l ments du
132. ntes mientras que por dentro estar n jugosas y tiernas Los guisados se cocinan a la perfecci n y se los puede volver a calentar de manera r pida y eficiente quite la tapa de los guisados AEROPURO es el modo a seleccionar para cocinar en m ltiples rejillas y para cocinar comidas completas al horno AEROPURO es excelente para hacer pastel de ngel AEROHORNEADO ventilador mas los elementos superior e inferior El ventilador del horno hace circular el aire caliente desde los elementos superior externo e inferior ocultos y lo distribuye alrededor de la cavidad del horno Los alimentos cocinados con el modo AEROHORNEADO tienden a dorarse m s r pidamente que los alimentos cocinados con el modo HORNEADO tradicional Use AEROHORNEADO a baja temperatura 125 F 50 C para secar fruta verduras y hierbas Al cocinar guisados qu teles la tapa HORNEADO elementos superior e inferior El calor viene de los elementos ocultos superior exterior e inferior HORNEADO es el modo tradicional para hornear ideal para pasteles Si est horneando en dos rejillas disponga los platillos de manera que ning n elemento est directamente sobre el otro HORNEADO es ideal para comidas que requieren cocci n al horno durante largo tiempo o a bajas temperaturas como merengues y ricos pasteles de fruta AEROREPOSTER ventilador mas el elemento inferior El ventilador hace circular el aire desde el elemento oculto inferior a trav s del horno Excelente p
133. o mitones h medos o mojados en superficies calientes podr an resultar en quemaduras debido al vapor No permita que los tomaollas toquen reas calientes o elementos de calefacci n No use una toalla ni un pa o abultado como tomaollas Se podr a incendiar No caliente recipientes de alimentos sin abrir Podr an acumular presi n que podr a hacer que reviente el recipiente y resultar en lesiones Manejo seguro de los alimentos Deje la comida la menor cantidad de tiempo posible en el horno antes y despu s de cocinar Esto es para evitar la contaminaci n causada por organismos que pueden causar el envenenamiento de la comida Tenga mucho cuidado durante tiempo caliente Mantenga siempre la ventilaci n libre de obstrucciones Precauci n Es posible que sople aire caliente de la ventilaci n en la base del horno como parte del sistema de enfriamiento del horno No coloque l mina de aluminio platos fuentes agua ni hielo en el piso del horno mientras cocina pues esto da ar de manera irreversible el esmalte de porcelana 9 Seguridad y advertencias Instalaci n de las rejillas del horno estantes Coloque siempre las rejillas estantes en el lugar deseado mientras el horno est fr o antes de precalentar Si se debe sacar una rejilla estante mientras el horno est caliente no deje los mitones para horno ni el tomaollas en contacto con los elementos de calefacci n del horno ni con la base del horno No limpie
134. o ue u UMOIg SS UYDIY UD _ 9 81 uunip dV OSV S7 1 d6 09 S Ov 1 0 1 Scc Scv v Ipow sseu xpui Jd O41V ugz l vS 6v O L OCL Scc Scv v 2184 Jed YZ sUOSIU A NVI OSV Sy 0 64 14 S 1 091 091 SCE 15801 ss l uog 410d Ot3V ANYL OC SL SL OZL 091 STE L payjnys AO 1L 2 d rZ 91 Oy3V ANYL SL OL SZ OZL 091 SCE L paynysun b 0L 2 q 77 91 Oy3V ANYL 0Z SL SL OZL 091 STE paynys Dx S E Q S 1 8 Oy3V 3N4L SL CL SZ OZL 091 SCE cC pajjmsun 537 6 q S1 8 K yan uon unj 60Sp 5 duepj 4 dway gt duay Hd du l jJ eus 1599 q1 49d qoid qoid u AO u AO SUIUJ au 3 Care and cleaning Removing and replacing the sliding shelves and side racks To remove a sliding shelf grip it by its two front corners making sure you are gripping the wire shelf and the sliding frame together tilt upwards and pull it out of the oven To remove the side racks gently push the retaining wire from underneath the lock stud then swing the lowest edge of the side rack up and out towards the center of the oven until the rack is almost horizontal The prongs at the top will slide out of the mounting slots To replace the side racks hold them almost horizontally and locate the prongs into the small mounting slots at the top of the oven cavity While you are doing this support the rack with your hand from underneath to ensure that both prongs perfectly locate into the mounting slots Lower the side racks carefu
135. omprises comme tant quivalentes a AERO Entrer en mode SELECT UTILIS et tourner le bouton de modes du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que LANG DCS s affiche Appuyer sur PUSHTO pour basculer entre les langues diff rentes LANG DCS pour terminologie CONV LANG USA pour terminologie AERO LANG UK ENG pour anglais britannique LANGUE FRANCE pour francais canadien ou LANG ESPANO pour espagnol latino am ricain Appuyer sur le bouton CLOCK pour activer Mettre le bouton des modes du four en position ARRET Comment r initialiser le four Ceci r initialisera les UNITE TEMP temp rature ALARME COURTE MODE HORAIR et AFFICH HEURE leurs param tres par d faut Les param tres du mode SABBAT et des langues ne sont pas affect s Entrer en mode SELECT UTILIS et tourner le bouton de modes du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que REINITIALIS s affiche Appuyer sur PUSHTO A pour remettre le four ses param tres par d faut Appuyer sur le bouton CLOCK pour quitter le mode SELECT UTILIS Mettre le bouton des modes du four en position ARRET Verrouillage du tableau de commande Le verrouillage du tableau de commande d sactive tous les boutons et commandes ce qui est pratique lors du nettoyage des surfaces du four ou pour pr venir les coups accidentels et une utilisation non autoris e Le tableau de commande ne peut tre verrouill que lorsque le mode et la temp rature du fou
136. one el modo AUTOLIMPIEZA haciendo girar la perilla de modo del horno Gire la perilla de la temperatura a su posici n m xima Aparecer O00 en la pantalla y esto cambiar a cuando comience el ciclo Se mostrar los s mbolos DOOR LOCK y CLEAN en la pantalla del reloj y se comenzar a descontar el tiempo restante Para su seguridad la puerta se activar autom ticamente una vez que haya seleccionado el modo AUTOLIMPIEZA y la temperatura Al final de un ciclo de limpieza autom tico se abrir la puerta y desaparecer el s mbolo DOOR LOCK El s mbolo CLEAN y 0 00 destellar n en la pantalla del reloj y se ver FIN LIMPIEZA en la pantalla de modo del horno hasta que se vuelva a poner el horno en operaci n manual para hacerlo apague el modo del horno y la temperatura colocando las perillas en OFF Durante AUTOLIMPIEZA se reducir la suciedad a una peque a cantidad de ceniza gris Cuando el horno est fr o extraiga las cenizas usando un cepillo peque o o un pa o seco Limpie luego el horno con un pa o h medo limpio y seque con un pa o sin pelusa Vuelva a instalar los bastidores laterales y las rejillas deslizantes consulte Extracci n y reemplazo de rejillas deslizantes y bastidores laterales Q N Cuidado y limpieza 119 Para cancelar el modo AUTOLIMPIEZA antes de que haya terminado Apague OFF las perillas de modo y de temperatura del horno Aparecer NO ABRIR en la pantalla de modo del
137. os molde de 9 x 13 pulg 23 x 33cm e Panquecitos decorados Pasteles peque os eooeoeooeo e eoe e Pastel de chocolate o de mantequilla o Pastel dulce de fruta Brownie charola 9 x 13 pulg 23 x 33cm e Merengues e Pay de fruta dos cortezas o comenzar de cero congelado 0 0 0 Pay de calabaza Tarta de crema inglesa natilla inglesa Pay de queso horneado e o Flan y Cr me br l e al ba o mar a Corteza de pay o e Quiche Pizza Lasagna o Guisado e Verduras Comida completa al horno e eoee o0 0 0 0 O0 O0 Directrices para cocinar Esta tabla le ayudar a hacer coincidir las exigencias de cocci n con el modo de cocci n m s apropiado Nota e M todo recomendado o M todo opcional 8 c s z gt o F2 l Q 6 9 lt z dz lt ui cc ses o8 u 2 5 2 2 Q 2 a Y Y ui ui o ui ui v lt ui lt lt lt cc lt U lt Rostizado Carne rostizada de res cerdo cordero e Pollo rostizado entero e Pollo rostizado en piezas e Pavo asado e Verduras e Asar a la parrilla Bisteces Costillas Chuletas Pescado e Rodajas de carne molida Verduras Tostadas o e 108 a E AEROPURO Horneado Pan Pan Pan de ma z Bisquets Mantecadas grandes Scones ingleses Galletas de az car Panquecitos decorados Pasteles peque os Pasteles de pisos am
138. ou un chiffon sec Ensuite essuyer le four avec un chiffon humide propre et s cher avec un chiffon non pelucheux Remettre les supports lat raux et les grilles coulissantes en place se reporter la section Pour retirer et remettre en place les grilles coulissantes et les supports lat raux Q N Entretien et nettoyage MJ Pour annuler le mode AUTO NETTOY avant le nettoyage soit termin Mettre les boutons des modes et temp ratures du four en position ARRET OFF La mention REFROIPOSNET apparaitra sur l affichage des modes du four et la porte restera verrouill e jusqu ce que la mention FIN NETTOY s affiche Important Ne pas teindre l alimentation de secteur du four Les ventilateurs sont essentiels au refroidissement du four Une fois que le four est refroidi ou en dessous de la temp rature s re il reviendra son fonctionnement normalet l affichage de l horloge indiquera l heure actuelle Cycle d autonettoyage court I est possible de s lectionner un cycle d autonettoyage plus court si le four n est que l g rement encrass S lectionner le mode AUTO NETTOY en tournant le bouton de modes du four Tourner le bouton de temp rature sa position maximale nom appara tra dans l affichage Pendant que gan est affich appuyer sur le bouton COOK TIME Les symboles COOK TIME et AUTO ainsi que les deux points clignoteront Tourner le bouton PUSHTO y pour r duire le temps lequel peut tre de deux
139. r sont tous deux en position ARRET OFF Pour verrouiller le tableau de commande Appuyer sur le bouton PYSHTO et le maintenir enfonc pendant cinq secondes Le symbole LOCK s affichera dans l affichage d horloge Refaire de m me pour d verrouiller D pannage A Codes d anomalies En cas d anomalie le four met un bip toutes les secondes et un code d anomalie la lettre F suivie d un num ro s affiche dans l affichage d horloge Important Ne pas teindre l alimentation de secteur du four en cas de code d anomalie Les ventilateurs sont essentiels au refroidissement du four Par mesure de s curit ce four est concu pour se refroidir automatiquement teindre l alimentation pendant que le four est chaud risque d endommager le four et son habillage En cas de code d anomalie Prendre en note le code d anomalie Mettre les boutons des modes et temp ratures du four en position ARRET OFF Appuyer sur le bouton PUSH TO CY Ilse peut que le four se soit corrig lui m me effa ant ainsi l anomalie Appeler le centre de service autoris DCS en ayant l information relative au code d anomalie Remarque s il est impossible d effacer imm diatement le code d anomalie ou de contacter le centre de service autoris DCS attendre que les ventilateurs de refroidissement du four s arr tent puis appuyer de nouveau sur le bouton PUSH TO CY l est probable que le four aura maintenant effac l anomalie Dans le
140. rada por ejemplo sufl o lasagna Rejilla de chapa Charola Uso del horno Selecci n del modo y la temperatura OVEN MODE TEMPERATURE Para seleccionar un modo gire la perilla de modo del horno Para seleccionar una temperatura gire la perilla de temperatura en sentido horario En hornos dobles las perillas de la izquierda son para el horno superior y las perillas de la derecha son para el horno inferior Consulte la secci n Directrices para cocinar para ver los modos y las temperaturas sugeridos Precalentamiento del horno Precaliente el horno al usar los siguientes modos para hornear AEROPURO AEROHORNEADO HORNEADO AEROREPOSTER y REPOSTER Estos modos est n equipados con un precalentamiento r pido el horno se calentar a 350 F 175 C en aproximadamente 10 minutos y a 425 225 C en aproximadamente 15 minutos Mientras su horno est precalentando se muestra la temperatura seleccionada alternadamente con la temperatura actual del horno Cuando la temperatura del horno alcance la temperatura seleccionada se escuchar un zumbido y la pantalla cambiar de naranja a blanco Si quiere aumentar la temperatura del horno mientras cocina siga estos pasos para reactivar el precalentamiento r pido Apague OFF las perillas de modo y de temperatura del horno Espere que se apaguen las luces de la pantalla Seleccione entonces ajustes nuevos Uso del horno L ala Uso de los modos del hor
141. ratures du four en degr s Fahrenheit Ne pas oublier que les modes GRIL et MAXI GRIL continueront afficher des pourcentages plut t que des temp ratures Appuyer sur le bouton CLOCK pour activer Mettre le bouton des modes du four en position ARRET Comment changer l ALARME COURTE L ALARME COURTE est d sactiv e par d faut et le bip sonore la fin d une cuisson en mode automatique et lorsque le minuteur s arr te retentira de facon continue jusqu ce que l alarme i 4 PUSH TO soit annul e en appuyant sur le bouton FR f Lorsque l ALARME COURTE est activ e la fin du temps de cuisson en mode automatique et lorsque le minuteur s arr te un bip sonore retentira cinq reprises Apr s les cinq bips l alarme s arr tera et se r p tera toutes les cinq minutes jusqu ce que l alarme soit annul e en appuyant sur le bouton PYSHTO a L affichage de l horloge clignotera continuellement jusqu ce que l alarme soit annul e Comment activer l ALARME COURTE Entrer en mode SELECT UTILIS et tourner le bouton de modes du four dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que ALARME COURTE s affiche Appuyer sur PUSH TO r pour s lectionner OFF ou ON dans l affichage d horloge Appuyer sur le bouton cLock pour activer Mettre le bouton des modes du four en position ARRET Comment passer de l affichage horaire en 24 heures l affichage horaire en 12 heures Entrer en mode SELECT UTILIS et tourner le
142. rieure du four i Bouton de s lection de la cavit du four appuyer sur ce bouton pour basculer entre les r glages des cavit s sup rieure et inf rieure Seuls les mod les doubles disposent des options g h et i Minuteur Le minuteur peut tre utilis tout moment m me si le four n est pas allum Pour r gler le minuteur Appuyer sur le bouton TIMER minuteur Le symbole TIMER minuteur et les deux points clignotent dans l affichage de l horloge Tourner le bouton PUSH TO f jusqu affichage du temps n cessaire Appuyer sur le bouton TIMER minuteur ou patienter huit secondes jusqu ce que le r glage soit adopt et que le minuteur commence son compte rebours Pour annuler le minuteur appuyer sur le bouton TIMER puis sur le bouton Postar Une fois que le temps fix est coul les symboles TIMER et 0 00 clignoteront et le four mettra un signal sonore Appuyer sur le bouton TIMER ou sur le bouton PUSH TO A pour faire cesser le CLEAR signal sonore et mettre le minuteur z ro Le minuteur n teint pas le four Un eo Utilisation du four avant de commencer Modes de four le re 3 f la mits CUISSON AERO PURE ventilateur et l ment chauffant du ventilateur Un l ment chauffant dissimul entourant le ventilateur au fond du four r chauffe l air qui est ensuite ventil dans la cavit La temp rature homog ne garantit un milieu de cuisson id
143. s Seque con un pa o suave sin pelusa No use esp tulas met licas filosas para limpiar la puerta de vidrio del horno Nota se limpiar el interior de la puerta de vidrio durante el ciclo de limpieza autom tica Cuidado y limpieza Lz Limpieza de las superficies de esmalte de porcelana El interior del horno y los revestimientos interiores de la puerta son de esmalte de porcelana y se limpian durante el ciclo de limpieza autom tica Limpieza de las rejillas deslizantes Importante Nunca deje las rejillas deslizantes en el horno durante un ciclo de limpieza autom tica Si las deja en el horno no podr n deslizarse de nuevo suavemente Si necesita volver a lubricar las correderas limpielas con unas cuantas gotas de aceite para cocinar en una toalla de papel Aplique limpiadores para cromo con una esponja o un pa o suave de acuerdo a las instrucciones del fabricante Limpie y seque Para manchas de alimentos dif ciles de quitar use una esponja no met lica h meda enjabonada enjuague y seque No lave las rejillas deslizantes en el lavaplatos No las sumerja en agua jabonosa ni use en ellas limpiador para hornos Quitar la grasa lubricante blanca reducir la duraci n de las correderas de la rejilla y evitar que se deslice suavemente Limpieza del sistema de asar a la parrilla hornear y de los bastidores laterales Limpie stos usando una soluci n de detergente y agua caliente Tambi n se pueden lavar de manera segura en un
144. s d placer Ne pas utiliser de produits nettoyer les fours de d graissants corrosifs abrasifs de cire ou d encaustique Ne jamais utiliser de produit nettoyer les fours commercial rev tement de four ou rev tement de protection quelconque dans et autour les parties du four Ne pas utiliser de nettoyants corrosifs abrasifs de tampons r curer ou de raclette en m tal coupante pour nettoyer la vitre de la porte du four car ils peuvent rayer la surface et risquent de provoquer des bris de verre Nettoyer uniquement les pi ces indiqu es dans ce manuel Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur pour nettoyer une partie quelconque du four Avant de commencer le cycle d autonettoyage retirer les grilles de four les supports de grilles lat raux la l chefrite et tous les autres plats ustensiles et essuyer les d versements d aliments ou les d p ts de graisse importants Pendant un cycle autonettoyage le four atteint des temp ratures sup rieures aux temp ratures utilis es pour la cuisson Dans de telles conditions les surfaces risquent de devenir plus chaudes que d habitude et les enfants doivent tre tenus distance Ne pas entreposer d objets que les enfants risqueraient de vouloir au dessus du four Les enfants pourraient se br ler ou se blesser en montant sur le four pour r cup rer les objets Ne pas installer ni faire fonctionner l appareil s il est endommag ou ne fonctionne pas correctement Si on recoit un produit e
145. s les autres plats et ustensiles avant le commencer le cycle AUTO NETTOY S ils sont laiss s dans le four ils seront d color s de mani re permanente Les grilles coulissantes du four risquent galement de se raidir Essuyer tout renversement d aliments ou de d p ts de graisse importants et ce pour viter de d colorer de mani re permanence l mail vitrifi Cela n anmoins n affectera pas la performance du four S lectionner le mode AUTO NETTOY en tournant le bouton de modes du four S lectionner la temp rature maximale l aide du bouton de r glage DODO saffichera et celui ci passera lorsque le cycle commence Les symboles DOOR LOCK et CLEAN appara tront sur l affichage d horloge et le temps restant commencera un compte rebours Par mesure de s curit le verrou de la porte est automatiquement activ d s que le mode AUTO NETTOY et la temp rature sont s lectionn s la fin du cycle d autonettoyage la porte se d verrouillera et le symbole DOOR LOCK disparaitra Les symboles CLEAN et 0 00 clignoteront dans l affichage d horloge et FIN NETTOY apparaitra dans l affichage de modes du four jusqu ce que le four revienne au fonctionnement manuel pour ce faire mettre les boutons de modes du four et de temp rature en position ARRET OFF Pendant le cycle AUTO NETTOY les taches seront r duites une petite quantit de cendres grises Lorsque le four est froid retirer les cendres avec une petite brosse
146. s only Timer You can use the timer at any time even when you are not using the oven To set the timer Press the TIMER button The TIMER symbol and the colon will flash in the clock display Rotate the PUSHTO button until you have the time you need Press the TIMER button or wait eight seconds for the setting to be adopted and the timer will begin to count down To cancel the timer press the TIMER button then the PUSH TO A button When the set time finishes the TIMER symbol and 0 00 will flash and the oven will beep Press the TIMER or PUSH TO button to stop the beeping and clear the timer The timer does not turn the oven off Using your oven before you start Oven Modes ls jl Ej f BAKING TRUE CONV fan plus fan element A concealed heating element surrounding the fan in the rear of the oven heats air which is then blown into the cavity The consistent temperature ensures baking is well risen and evenly colored Cookies are crisp on the outside and chewy in the middle meat and poultry are deliciously browned and sizzling while remaining juicy and tender Casseroles are cooked to perfection and reheating is quick and efficient remove lid from casseroles TRUE CONV is the mode to choose for multi shelf cooking and complete oven meals TRUE CONV is excellent for baking angel food cake CONV BAKE fan plus upper and lower elements The oven fan circulates hot air from the top outer and
147. sson sur plus d une grille par ex g teaux fourr s d caler les moules g teaux de mani re ce que l un ne se trouve pas directement au dessus de l autre Le mode AERO PURE convient parfaitement la cuisson sur plusieurs grilles tant donn que la temp rature l int rieur de la cavit est homog ne Ne pas ouvrir la porte du four jusqu aux 4 au moins du temps de cuisson recommand Pour faire cuire des recettes doubles particuli rement pour les biscuits il est peut tre n cessaire d augmenter le temps de cuisson de deux minutes La circulation de l air des modes convection AERO chauffe et dore les aliments plus rapidement que les modes sans convection Pour convertir des recettes de CUISSO NORMAL CUISSO AERO la temp rature du four peut normalement tre diminu e de 10 C 25 F le temps de cuisson sera le m me Pour certaines recettes il vaut peut tre mieux diminuer le temps de cuisson de plusieurs minutes et ne pas changer la temp rature du four Pour les recettes n cessitant des temps de cuisson plus longs plus d une heure par exemple les meilleurs r sultats possibles d obtiendront en diminuant l g rement les deux Les saveurs et odeurs des aliments ne se transfereront pas entre les diff rents aliments cuits avec les modes convection En r gle g n rale le mode AERO PURE est excellent pour les dindes et la cuisson d aliments sur plusieurs grilles le mode CUISSO AERO dore bien les plats
148. surface ext rieure de la porte en verre Utiliser une solution douce de d tergent et d eau chaude utiliser un produit de nettoyage pour vitres afin d liminer les taches et les traces de doigts S cher avec un chiffon doux non pelucheux Ne pas utiliser de racloir m tallique coupant pour nettoyer le hublot de la porte du four Remarque l int rieur du hublot de la porte du four sera nettoy pendant un cycle d autonettoyage Entretien et nettoyage LIR Nettoyage des surfaces en mail vitrifi Le rev tement de l int rieur du four et la porte interne sont en mail vitrifi et se nettoient pendant le cycle d autonettoyage Nettoyage des grilles coulissantes Important Ne jamais laisser les grilles coulissantes dans le four lorsqu un cycle d autonettoyage est effectu Dans ce cas le fonctionnement des coulisses pourrait tre compromis S il est n cessaire de lubrifier les coulisses appliquer une mince couche d huile cuisson l aide d un essuie tout Appliquer un produit de nettoyage pour chrome l aide d une ponge ou d un chiffon humides en suivant le mode d emploi du fabricant Essuyer et s cher Pour les taches d aliments incrust es utiliser un tampon non m tallique rempli de savon et humide essuyer et s cher Ne pas laver les grilles coulissantes au lave vaisselle Ne pas les immerger dans de l eau savonneuse ni utiliser de produits pour nettoyer les fours Retirer la graisse lubrifiante blanche r duira la
149. syst me Par exemple pour r tir un grosse dinde n utiliser que le plat et la grille pour une plus grande stabilit Le temps de cuisson est le plus rapide avec des plats m talliques allant au four Les plats allant au four de couleur fonc e ou ceux ayant un fini mat absorbent la chaleur et dorent les aliments particulierement sur la base plus rapidement que les plats brillants Un fini brillant peut mieux convenir pour certains gateaux et biscuits tant donn qu il refl te de la chaleur et offre une surface de cuisson moins intensive Avec des plats allant au four de couleur fonc e il peut tre n cessaire de r duire la temp rature du four de 10 C 25 F Il peut tre galement n cessaire de rallonger le temps de cuisson de deux minutes Les grilles biscuits ou plats allant au four surface isol e risquent d augmenter la longueur du temps de cuisson Utiliser des plats en verre ou c ramique pour les aliments ne n cessitant une cro te dor e fonc e par ex souffl ou lasagnes Grille Plat 1 54 Utilisation du four A S lection de mode et de temp rature OVEN MODE TEMPERATURE Pour s lectionner un mode tourner le bouton des modes du four a Pour s lectionner une temp rature tourner le bouton de temp rature dans le sens des aiguilles d une montre Pourles mod les deux fours les boutons sur la gauche sont pour le four du haut et les boutons sur la droite sont pour le four du bas
150. ted puede alterarlas antes o despu s de cocinar y puede apagar manualmente el horno antes de que termine el tiempo configurado en el reloj Antes de que comience la cocci n se mostrar DELAY AUTO y la hora actual en la pantalla del reloj Se atenuar la iluminaci n de la pantalla de modo y temperatura del horno y la luz del horno estar apagada Durante la cocci n se mostrar AUTO COOK TIME y el tiempo restante en la pantalla del reloj Las pantallas de modo y de temperatura del horno se ver n brillantes y la luz del horno estar encendida Cuando haya terminado la cocci n autom tica Cuando haya terminado la cocci n el horno emitir un zumbido y se apagar Se atenuar la iluminaci n de la pantalla de temperatura y de modo del horno y se apagar la luz del horno En la pantalla del reloj destellar COOK TIME y AUTO Apague OFF las perillas de modo y de temperatura del horno La luz del horno permanecer encendida durante ocho segundos y luego se apagar cuando el horno vuelva al modo manual Q N Uso del horno 1osl Para dejar de cocinar autom ticamente Usted puede configurar el horno para que deje de cocinar en cualquier momento durante la cocci n o cuando encienda el horno Para ajustar el horno para que deje de cocinar autom ticamente Aseg rese de que el reloj muestre la hora correcta En hornos dobles seleccione el horno superior o el inferior Esto es importante Seleccione el
151. tention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 This Limited Warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state Fisher amp Paykel Appliances Inc is a leading manufacturer of premium quality cooking and specialty appliances under the Fisher amp Paykel and DCS brands USCA FR Table des mati res S curit et mises en garde 44 Introduction 47 Utilisation du four avant de commencer R glage de l horloge 48 Utilisation des commandes du four 49 Modes de four 50 Utilisation du four Positionnement des grilles 52 S lection des plats allant au four ad quats 53 S lection de mode et de temp rature 54 Pr chauffage du four 54 Utilisation des modes du four 55 Utilisation de la sonde thermique 58 Cuisson automatique 60 Directives de cuisson 62 Entretien et nettoyage 72 Param tres de pr f rence de l utilisateur 76 D pannage 79 Service 81 Garantie limit e 82 Important CONSERVER CES INSTRUCTIONS Les mod les illustr s dans ce guide de l utilisateur peuvent ne pas tre disponibles dans tous les march s et sont susceptibles d tre modifi s tout moment Pour tout d tail courant sur la disponibilit de mod les ou des sp cifications dans un certain pays consulter notre site Web www dcsappliances com ou contacter le repr sentant local du Service a la client le DCS 44 S curit et mises en garde Fonctionne
152. teur en cas de probl me d installation Il vous incombe d assurer une installation lectrique une ventilation et toute autre connexion appropri es Nous ne sommes pas responsables des dommages indirects ou accessoires co t de r paration ou de remplacement d autres biens endommag s parce que le produit tait d fectueux ou tout autre co t que vous auriez encouru parce que le produit tait d fectueux Certaines juridictions interdisent l exclusion ou la restriction de la responsabilit des dommages indirects ou accessoires l exclusion ou la restriction indiqu e cidessus peut donc ne pas s appliquer votre cas particulier POUR OBTENIR DES R PARATIONS Veuillez consulter le guide de l utilisateur Si vous avez des questions concernant l utilisation du produit que vous cherchez le nom de l agent de service DCS agr local ou que pensez que le produit est d fectueux et d sirez le faire r parer dans le cadre de cette garantie limit e veuillez contacter votre distributeur ou nous appeler au num ro suivant NUM RO SANS FRAIS 1 888 281 5698 ou contactez nous par l interm diaire de notre site Web www dcsappliances com Vous devrez peut tre pr senter une preuve raisonnable de la date d achat du produit avant de pouvoir b n ficier d une r paration dans le cadre de cette garantie limit e UTILISATION COMMERCIALE Cette garantie s applique des appareils lectrom nagers utilis s domicile elle ne couvre pas les c
153. the meat probe supplied with your oven purchased from your DCS dealer or replaced under warranty by your nearest DCS authorized service agency Hold the meat probe at the handle when inserting and removing it from food and the meat probe socket Remember to remove the meat probe from the oven before you start a self clean cycle Do not store the probe in the oven Only use the probe with fully defrosted food Wash the meat probe in mild soapy water It is NOT dishwasher safe MIN 18 Using your oven m b Q N Automatic cooking Automatic time delayed start cooking will turn the oven on and off at times you have set To set automatic time cooking Check that the clock shows the correct time In double ovens choose the upper or lower oven This is important Select the oven mode and temperature Decide how long the food will take to cook allowing time for preheating if necessary Press the cooK TIME button and rotate the MES button to select this length of time You do not need to set a start time Press the sroP TIME button and rotate the POSU TO X button to select the time of day you want the oven to stop cooking Note you must set this stop time within eight seconds or the cook time settings will be automatically adopted To cancel the cook time settings turn the oven mode and temperature knobs to OFF as described in Canceling automatic cooking When automatic cooking is set The oven mode and temperature knobs will
154. to Da o a gabinetes o al piso hecho por un agente de servicio Si tiene un problema de instalaci n p ngase en contacto con su distribuidor o instalador Usted es responsable de tener a la mano las instalaciones adecuadas desde el punto de vista el ctrico de escape y otro tipo de conexiones No seremos responsables de da os consecuenciales o incidentales el costo de reparar o reponer otra propiedad da ada si el producto est defectuoso o cualquiera de sus gastos ocasionados si el producto est defectuoso Algunos estados no permiten la exclusi n o limitaci n de da os incidentales o consecuenciales de manera que la limitaci n o exclusi n arriba mencionada pudiera no aplicar en su caso C MO SOLICITAR EL SERVICIO Favor de leer la Gu a de uso y cuidados Si a n tiene preguntas acerca del funcionamiento del producto necesita el nombre de su Agente de Servicio autorizado DCS o cree que el producto est defectuoso y desea solicitar el servicio bajo los t rminos de esta Garant a Limitada no dude en contactar a su distribuidor o ll menos SIN COSTO al 1 888 281 5698 o p ngase en contacto con nosotros a trav s de nuestra p gina Web www dcsappliances com Tal vez se le pida que proporcione una prueba razonable de la fecha de adquisici n del producto antes de que al producto se le d servicio bajo los t rminos de esta Garant a Limitada USO COMERCIAL Esta garant a es v lida para los electrodom sticos utilizados resid
155. tos calefactores ni las superficies interiores del horno Es posible que los elementos calefactores est n calientes a n cuando tengan un color oscuro Las superficies interiores de un horno se calientan suficientemente para causar quemaduras Durante y despu s del uso no toque ni deje que ropa ni otros materiales inflamables hagan contacto con los elementos calefactores ni las superficies interiores del horno hasta que hayan tenido tiempo de enfriarse Es posible que otras superficies del artefacto se calienten lo suficiente para pausar quemaduras entre estas superficies se encuentran la ventilaci n del horno la superficie cerca de la ventilaci n y la puerta y la ventana del horno No hacerlo podr a resultar en quemaduras y escaldaduras Seguridad y advertencias 32 Medidas de seguridad importantes Para reducir el riesgo de incendio descargas el ctricas lesiones a personas o da os al usar el horno siga las importantes precauciones de seguridad listadas a continuaci n Lea todas las instrucciones antes de usar el horno Use el horno solo para la finalidad deseada como se describe en estas instrucciones Instalaci n correcta Aseg rese de que un t cnico calificado instale y conecte a tierra correctamente su artefacto Interruptor de aislamiento aseg rese de que el horno est conectado a un circuito que incorpore un interruptor de aislamiento que proporcione la desconexi n completa de la fuente de alimentaci
156. ttes Escalopes Poisson Steak hach L gumes Toast o Fa 64 Directives de cuisson LS AERO PURE Cuisson Pain Pain Pain de mais Biscuits Muffins larges Scones Biscuits au sucre Petites g noises individuelles petits gateaux Gateaux fourr s jaunes blancs et chocolat moules ronds de 8 20cm Gateau fourr jaune blanc et chocolat moules ronds de 9 23cm Gateau fourr jaune blanc et chocolat moule de 9 x 13 23x33cm Gateau de Savoie sans mati res grasses Quatre quarts Brownie moule de 8 x 8 20x20cm Angel food cake moule chemin e de 10 x 4 25x10cm Meringues Tarte aux fruits deux cro tes Pizza Lasagnes Rago t au four L gumes Pain de mie moule a pain de 9 x5 23x13cm Pain complet moule pain de 9 x 5 23x13cm une grille deux grilles trois grilles une grille deux grilles une grille deux grilles partir de z ro pr paration pour g teau partir de z ro partir de z ro pr paration pour g teau partir de z ro congel partir de z ro congel Grille simple multiple w AJAI Q T Ww 2et6 2 4et 6 4et6 4et6 NN BWP HPN N Temp F 350 375 425 425 450 375 425 450 375 375 375 365 340 350 340 350 340 350 340 350 340 350 350 325 350 350 325 350 350 250 270 425 puis 375 375 425 45
157. ture partir de z ro 4 425 215 10 15 Pizza congel 4 350 175 18 25 Creme caramel au bain marie 3 350 175 35 40 Cr me br l e au bain marie 3 275 135 40 45 3 Temps TJ CUISSO GATEAU Grille Temp F Temp C minutes Cuisson Cro te de tarte cuite blanc 4 375 190 20 30 Tarte la cr me faee a 4 375 puis 190 puis 20 30 puis anglaise P 300 150 25 35 ajouter la garniture Cheese cake au four au bain marie 3 325 160 55 60 faire cuire le fond de Quiche tarte blanc puis 4 375 190 20 30 puis 30 35 ajouter la garniture Cr me caramel au bain marie 3 350 175 35 40 Cr me br l e au bain marie 3 275 135 40 45 Cake riche 4 275 300 135 150 3 6 heures 68 Directives de cuisson A L J LJ MAXI GRIL et GRIL Grille R glage grill Temps minutes Boeuf Steaks saignants 7 HI 8 10 Steaks point 60u7 HI 10 15 Hamburgers steaks hach s 60u7 HI 12 15 Agneau C telettes point 7 HI 15 20 C telettes bien cuites 7 HI 20 25 Porc C telettes bien gt HI 15 20 cuites Rouelle de jambon 6ou7 HI 15 20 Bacon 7 HI 4 7 Saucisses Saucisses 6ou7 HI 10 15 Poisson Filets 60u7 HI 8 12 Entiers 60u7 HI 15 20 Directives de cuisson tid Temps L J AERO GRIL Grille Temp F Temp C minutes Boeuf 18 32 par livre saignant 4 325 160 450g R ti d soss 450 25 40 par livre 30 55 par livre bien cuit 4 325 160 450g Agne
158. ue el jugo escurra transparente a una temperatura interna de 170 F 75 C El rostizado usa calor seco No agregue agua a su asado pues esto causa el efecto de cocci n por vapor Las verduras salen excelentes si se cocinan en ASAR Tambi n puede colocarlas alrededor de la carne en el sistema de asar a la parrilla hornear Haga esto al rato de empezar a cocinar un trozo grande de carne que demore m s de dos horas en cocinarse de manera que no cocine demasiado las verduras Observe que se dorar y cocinar los verduras m s lentamente si se omite la etapa inicial de abrasado En el modo ASAR el abrasado inicial es demasiado caliente para las bolsas para horno Su usar bolsas para horno use AEROPURO AEROHORNEADO u HORNEADO o use las bolsas y siga las instrucciones del fabricante w Asado a la parrilla LT El uso de los modos GRILL MAXI GRILL y AEROGRILL le da una alternativa m s sana a la fritura Tambi n es una excelente manera de cocinar verduras AEROGRILL es especialmente adecuado para comidas que normalmente freiria en un sart n cocinaria en una parrilla o rosticero Siempre debe asar a la parrilla con la puerta completamente cerrada Observe que los niveles de potencia est n expresados como porcentajes desde LO 50 de potencia a HI 100 por ciento de la potencia en los modos GRILL y MAXI GRILL La mayor a de los asados a la parrilla se cocinan en HI pero es posible que quiera reducir la temperatura de acuerdo a sus n
159. ue se vea la hora correcta Presione el bot n CLOCK RELOJ para fijar la hora o espere ocho segundos y se fijar autom ticamente Consulte Ajuste de las preferencias del usuario para obtener instrucciones sobre c mo cambiar entre la pantalla de 12 horas y la de 24 horas UPPER a Pantalla del reloj e3 58 OF lt b Bot n cLock RELOJ LOWER le permite poner en hora el reloj 000000 mre TENE Me li a gire este bot n para ajustar el reloj el temporizador la temperatura de la sonda el tiempo de cocci n la hora de apagado b presione este bot n para borrar la pantalla Uso del horno antes de comenzar Uso de los controles del horno En hornos dobles las perillas de la izquierda son para el horno superior y las perillas de la derecha son para el horno inferior Presionar el bot n selector de la cavidad le permite conmutar autom ticamente entre las cavidades del horno por ejemplo si esta ajustando programas autom ticos g a Bot n TIMER TEMPORIZADOR b Bot n cook TIME TIEMPO DE COCCI N e3 5 B I O i c Bot n sToP TIME HORA DE APAGADO LOWER d Bot n PROBE SONDA C h e Bot n cLock RELOJ PUSH TO Bot n gire presione TIMER PRODE quem UN D g Pantalla de la cavidad del horno superior Pantalla de la cavidad del horno inferior i Bot n selector de la cavidad del horno presione este bot n para conmutar entre los aj
160. ustes de la cavidad superior e inferior del horno UPPER 4 g h e i s lo est n en los modelos dobles Temporizador Usted puede usar el temporizador en cualquier momento a n cuando no est usando el horno Para configurar el temporizador Oprima el bot n Timer En la pantalla del reloj destellar n el s mbolo TIMER y los dos puntos Gire el bot n PUSH TO r hasta que tenga el tiempo que necesita Presione el bot n TIMER o espere ocho segundos hasta que se adopte el ajuste y el temporizador comience a descontar Para cancelar el temporizador presione el bot n TIMER y luego el bot n PUSH TO Re Cuando termina el tiempo establecido destellar el s mbolo TIMER y 0 00 y el horno emitir un zumbido Oprima el bot n TIMER o PUSH TO para interrumpir el zumbido y despejar el temporizador El temporizador no apaga el horno ie A Uso del horno antes de comenzar Modos del Horno ls E mits g a HORNEADO AEROPURO ventilador mas el elemento del ventilador Un elemento de calefacci n oculto que rodea el ventilador en la parte posterior del horno calienta el aire que se sopla entonces adentro de la cavidad La temperatura consistente asegura que lo que se hornea haya levado y tenga un color uniforme Las galletas estar n crocantes por fuera y masticables en el medio la carne de res y las aves deliciosamente doradas y croca
161. uvert par cette garantie limit e sera assur par Fisher amp Paykel Appliances Inc ou son agent de service agr durant les heures d ouverture normales QUELLE EST DUR E DE CETTE GARANTIE LIMIT E Notre responsabilit en vertu de cette garantie limit e concernant l int gralit du produit expire UN AN partir de la table d achat du produit par le premier acheteur Notre responsabilit en vertu de cette garantie limit e concernant la cavit de four en porcelaine et le panneau de porte int rieur en porcelaine expire DIX ANS partir de la date d achat du produit par le premier acheteur Notre responsabilit en vertu de toute garantie implicite y compris la garantie implicite de qualit marchande la garantie tacite selon laque le produit est appropri pour un usage normal expire galement UN AN ou une p riode plus longue si requis par la loi partir de la date d achat du produit par le premier acheteur Certaines juridictions ne permettent pas la limitation de la garantie implicite il est donc possible que la limitation cidessus sur les garanties implicites ne s applique pas vous NE SONT PAS COUVERTS PAR LA GARANTIE Les appels de service n ayant aucun rapport avec un d faut ventuel du produit Le co t de l appel de service sera factur s il se trouve que le probl me n est pas d un d faut du produit Par exemple 1 Corriger une mauvaise installation du produit 2 Montrer comment utiliser le produit
162. ven for double models using the cavity selector button 6 Press the PROBE button on the control panel The preset temperature of 150 F 65 C and PROBE will light up in the display If you want to select a different internal food temperature from the preset temperature rotate the UST button while the PROBE symbol is flashing For temperature guidelines see the Cooking guidelines section 7 During cooking the display will show the actual internal temperature of the meat To look at the set internal temperature press PROBE g The oven will beep and automatically turn off when the meat reaches the set internal temperature The temperature and oven mode displays will remain on and the oven light will go out 9 Return the oven to manual operation by pressing the PPSh R A button Turn the oven mode and temperature knobs to OFF b Plug d Cable To cancel the probe setting before the set temperature has been reached press the PROBE button and then the PYRE nr 1 button Using your oven 17 Tips for using the meat probe You can use the meat probe with automatic cooking functions If the meat reaches the set temperature before the stop time is reached the probe will turn the oven off The internal temperature of the meat will continue to rise by 5 15 F 2 8 C after you have removed it from the oven so allow for this in your calculations Cover with foil and let it rest for 15 to 20 minutes Important Use only
163. ven temperature can normally be lowered by 25 F 10 C the baking time will remain the same For some recipes it may work better to reduce the baking time by several minutes and leave the oven temperature unchanged For recipes with longer baketimes ie over an hour best results may be achieved by reducing both slightly Food flavors and smells will not transfer between different foods cooked using convection modes As a general rule TRUE CONV is excellent for turkeys and baking foods on multiple shelves CONV BAKE browns dishes well and is ideal for dishes cooked in under an hour BAKE is generally the mode to choose for delicate foods and those in the oven for longer than an hour Important Do not place aluminum foil dishes with reflective qualities or any object on the oven floor as this will cause a heat build up which will irreversibly damage the porcelain enamel 14 Using your oven FA Roasting e Using the ROAST mode will give you a tender and juicy roast that is full of flavor Place the meat on the broil roast system on a shelf so that the top of the roast is in the center of the oven or lower Tender cuts should be cooked at a high temperature quickly while tougher cuts require a lower temperature for a longer time Use the meat probe for perfect results it takes the guesswork out of telling when your roast is done See the instructions on Using the meat probe Thick pieces of meat take longer to
164. vercle en verre en place et retordre le clip sup rieur sa place La proc dure est la m me pour la lampe du haut de la cavit du four Remarque le remplacement des ampoules du four n est pas couvert par votre garantie Clip de retenue Couvercle en verre poli T Ampoule de remplacement 7 A Entretien et nettoyage Mode AUTO NETTOY Un cycle d autonettoyage prend en g n ral trois heures environ Ce temps peut tre r duit deux heures ou m me entre deux et trois heures Dans un double four seul un des fours peut tre en mode autonettoyant la fois Lorsqu un des fours est en cycle d autonettoyage l autre four ne peut pas tre utilis Important Ne pas utiliser le four pour nettoyer d autres pi ces Ne pas utiliser de produits nettoyer les fours Ne pas utiliser de produit nettoyer les fours commercial rev tement de four ou rev tement de protection quelconque dans et autour les parties du four Pendant un cycle d autonettoyage le four atteint des temp ratures sup rieures aux temp ratures utilis es pour la cuisson Dans de telles conditions les surfaces risquent de devenir plus chaudes que d habitude et les enfants doivent tre tenus distance Utilisation du mode AUTO NETTOY Retirer du four les grilles les supports lat raux se reporter la section Pour retirer et remettre en place les grilles coulissantes et les supports lat raux ainsi que tou
165. xterior MAXI GRILL entrega calor intenso de todo el elemento superior Es el modo m s adecuado para terminar muchas comidas por ejemplo para dorar la parte superior de papas gratinadas y huevos revueltos al horno frittata Use MAXI GRILL para tostar pan o para asar a la parrilla su pollo pescado y bistec favorito AEROGRILL ventilador mas los elementos superiores interior y exterior AEROGRILL produce comida con un acabado que es similar al de un rosticero Se cocina hermosamente carne de res ave y verduras la comida est crocante y dorada del lado de afuera mientras que el interior queda h medo y tierno Trate de usar este modo para todo un pollo o un lomo de res CALENTAR CALENTAR es una temperatura constante baja de 165 F 75 C Use para mantener caliente la comida cocinada y para servir platillos Para volver a calentar comida fr a use AEROPURO y cambie a CALENTAR s lo cuando la comida est bien caliente pues este modo no elevar la temperatura de la comida fr a lo suficiente para matar las bacterias nocivas AUTOLIMPIEZA Este horno tiene un ciclo de limpieza autom tico pirol tico que se encarga de la suciedad relacionada tradicionalmente con la limpieza del horno Durante la limpieza autom tica el horno alcanza temperaturas muy altas Esto quema y descompone la suciedad y los dep sitos de grasa Un eliminador de humo y un sistema activo de ventilaci n eliminan el olor Para ver instrucciones sobre c mo usar A

DCS WOU-130 Oven User Manual

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