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Bosch HDIP054C Specifications

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1. Lorsque la p riode de refroidissement est termin e le message NETTOYAGE AUTO TERMIN s affiche Continuer prendre des pr cautions lors de l ouverture de la porte du four Appuyer sur Four Effacer D sactiver pour effacer les donn es affich es l cran une fois l autonettoyage termin Une fois le four refroidi et la porte d verrouill e essuyer les cendres r siduelles l int rieur du four l aide d un chiffon humide Remarque L clairage du four ne peut pas tre allum pendant le cycle d autonettoyage L mail sp cial r sistant la chaleur sp cial et les l ments polis du four peuvent pr senter une d coloration au fil du temps Ceci est normal et ne nuit en rien au fonctionnement du four Ne pas utiliser des tampons r curer ou des produits de nettoyage abrasifs pour tenter d liminer les d colorations viter ces produits nettoyants Ne pas utiliser les produits nettoyants commerciaux tels que Easy Off Ils risquent d ab mer le fini ou les pi ces du four Le chlore ou les compos s chlor s qui entrent dans la composition de certains produits nettoyants sont corrosifs pour l acier inoxydable V rifier les ingr dients figurant sur l tiquette Ne jamais utiliser des tampons r curer ou des produits de nettoyage abrasifs Fran ais 37 Guide de nettoyage du four Pi ce Recommandations Grille plate Laver avec de l eau
2. l ment Description Valeur de menu par d faut Mode de Fahrenheit F ou F temp rature Celsius C Luminosit lev Moyen Bas lev Volume lev Moyen Bas MOY Mode Horloge Mode d affichage 12 heures 12HR ou 24 heures 12HR 24HR Conversion R duit la temp rature du four D SAC convection de 25 F pour la cuisson par TIVE auto convection et modes de cuisson multi rack convection Activ D sactiv Tonalit des Une tonalit retentit lorsqu on D SAC boutons appuie sur une touche TIVE effleurement Activ D sactiv Affichage de L horloge s affiche quand ACTIV l horloge en aucun mode de cuisson ne veille s ex cute ou si la minuterie est en marche ACTIVE DESACTIVE Langue Param tre de langue AN Anglais EN Fran ais FR Temp R gle la valeur de la 0 Compens e temp rature compens e pour Remarque Cuisson Cuisson par Convection R tissage Les aoe temp ratures R tissage Convection et 3 Convection Multi Rack compens es Lorsqu une valeur doivent ss compens e est saisie la toujours tre A g a temp rature r elle du four est saisies sous 5 Rae augment e ou diminu e de forme de 2 i cette valeur Cette fonction chiffres nes est utile si les aliments sont Exemple syst matiquement trop ou Pour 5 F pas assez dor s saisir 05 La plage de modification de la compensation est de 35 F 19 C par incr ments de 1
3. A WARNING To prevent burns do not touch burner caps or grates while hot Turn the cooktop off and allow the burners to cool Placing Burner Caps Each cap has a letter A D or F cast in the underside of the cap that corresponds to a letter A D or F cast in the burner base that is attached to the appliance e Place each burner cap on its correct burner base per its corresponding letter designation See figure Burners Caps on page 8 Place burner cap gently on top of base so that the prongs of the burner base fit snugly into the groove of the burner cap Burner Base Checking Burner Cap Placement Check to make sure there is not gap between the burner cap and burner base See figure Burner Cap English 7 Matching letter designation Burner Cap Placement on page amp to see the correct and incorrect placements of the burner cap You may gently try to move the burner cap from side to side to check if it is properly placed If properly placed the cap will click from side to side as the prongs hit the groove ridge Correct Burner Cap Placement Incorrect Burner Cap Placement Figure 1 Burner Cap Placement Burner Grates Grates must be properly positioned before cooking WARNING To prevent flare ups properly support pots
4. Cream Puffs Conv Multi Rack 400 F Yes Single 3 23 33 cookie sheet English 42 BAKED GOODS ENTREES Food Recommended Oven Pre Number Rack Time Pan Size amp Type Cooking Mode Tempera heat of Racks position min ture Oven Conv Multi Rack 400 F Yes Multiple 2 amp 5 23 33 cookie sheet Conv Multi Rack 400 F Yes Multiple 1 3 amp 5 23 33 cookie sheet Puff Pastry Conv Multi Rack 375 F Yes Single 3 10 12 cookie sheet 1 Crust Shell Convect Bake 475 F Yes Single 2 8 12 9 pie pan 2 Crust Fruit Convect Bake 375 F Yes Single 2 45 60 9 pie pan Frozen Convect Bake 375 F Yes Single 3 70 85 9 pie pan eringue Bake 350 F Yes Single 2 10 15 9 pie pan Pecan Bake 350 F Yes Single 2 45 60 9 pie pan Pumpkin Bake eee Yes Single 2 15 35 45 9 pie pan Baking Stone Fresh Thick Crust Frozen Thin Crust Frozen ul Biscuits Loaf Muffins Pizza Pizza Pizza Pizza Convect Bake Convect Bake Convect Bake Convect Bake Convect Bake 425 F 425 F on package on package 325 F 325 F 350 F 400 F 400 F Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Single 2 Single 2 Single on package Single on package Single 3 Multiple 2 amp 5 Single 2 Single 3 Multiple 2 amp 5 gt a recipe time recipe time package time package time 10 20 10 20 48 60 14 25 14 25 baking stone pizza pan pack
5. la seule discr tion de Fran ais 45 Bosch moyennant des frais suppl mentaires Tous les composants ou pi ces enlev s deviennent la propri t de Bosch sa seule option Toutes les pi ces remplac es et ou r par es doivent assumer l identit de la pi ce d origine aux fins de la pr sente garantie et cette derni re ne sera pas prolong e au regard de ces pi ces La seule obligation et responsabilit de Bosch en vertu des pr sentes consiste faire r parer le Produit comportant un d faut de fabrication uniquement en ayant recours un fournisseur de services apr s vente agr de Bosch pendant les heures normales de travail Par souci de s curit et pour des questions de dommages mat riels Bosch vous recommande vivement de ne pas tenter de r parer vous m me le Produit ni d avoir recours un d panneur non agr Bosch d cline toute responsabilit pour les r parations ou le travail effectu s par un service de r paration non autoris Si vous choisissez de faire r parer le Produit par une personne autre qu un fournisseur de services apr s vente agr CETTE GARANTIE DEVIENDRA AUTOMATIQUEMENT NULLE ET NON AVENUE Les fournisseurs de services apr s vente agr s sont des personnes ou des soci t s ayant re u une formation sp ciale sur les produits de Bosch et qui jouissent de l avis de Bosch d une r putation sup rieure en mati re de service la client le et de comp tences techniques
6. La valeur par d faut est 0 Fran ais 22 Cette section explique le principe de fonctionnement du tiroir r chaud Voir Tirer le meilleur parti de votre tiroir r chaud page 31 pour des recommandations sur l am lioration des r sultats obtenus par le tiroir r chaud propos du tiroir r chaud Le tiroir r chaud permet de conserver les aliments cuits et chauds une temp rature de service Les r glages du tiroir r chaud sont les suivants Bas Low Moyen Medium et lev High Sp cifications du tiroir r chaud Int rieur du tiroir 25 po 63 5 cm Lx 17 po 43 1 cm P x 3 po 7 62 cm H Tailles des ustensiles de cuisson 2 plats en Pyrex d une contenance de 28 3 di chacun mesurant 9 po 22 8 cm x 13 po 33 cm c te c te 2 plats en Pyrex d une contenance de 37 8 di chacun mesurant 9 1 2 po 24 1 cm x 15 po 38 1 cm c te c te 4 assiettes de 10 1 2 po 26 6 cm seules ou empil es 3 assiettes de 11 po 27 9 cm seules ou empil es Fran ais 23 Fonctionnement Tiroir r chaud Fonctionnement ATTENTION Pour assurer la s curit alimentaire respecter les r gles d hygi ne suivantes NE PAS utiliser un tiroir r chaud pour faire chauffer des aliments froids exception le tiroir r chaud peut tre utilis en toute s curit pour redonner leur croquant aux biscuits sal s aux chips o aux c r ales s ches et pour faire chauffer
7. Si la fonction Conversion Convection Auto est d sactiv e la temp rature doit tre r duite manuellement de 25 F 14 C Si cette fonction est activ e la temp rature est automatiquement ajust e Pour de plus amples informations voir ACTIVER ou DESACTIVER la fonction Conversion Convection Auto Consulter les tableaux de cuisson et les conseils sur les positions de grille les temps de cuisson et le choix des ustensiles de cuisson Au besoin proc der l talonnage du four Voir Modifier la temp rature compens e du four La temp rature du four est trop lev e ou trop basse Le thermostat du four doit tre r gl Voir Temp rature compens e du four Voir Modifier la temp rature compens e du four L clairage du four fonctionne mal Impossible d teindre l clairage du four Impossible de retirer la lentille de la lampe Remplacer l ampoule ou la remettre en place si elle a du jeu ou si elle est d fectueuse Toucher l ampoule avec les doigts peut la faire griller V rifier s il y a obstruction de la porte du four V rifier si la charni re est tordue Lorsque la fonction Shabbat est activ e l clairage du four reste allum ou teint en fonction de la s lection effectu e pendant l installation pendant toute la dur e du mode Shabbat Il peut y avoir une accumulation de salet autour de la lentille Essuyer avec un chiffon propre et sec avant de retirer le couvercle
8. touchpad on the numeric keypad The setting is accepted and the warming drawer icon remains illuminated If enter is not pressed the warming drawer setting is not accepted and the warming drawer turns off To change the setting when MED is displayed press the warming drawer touchpad again The setting changes to HIGH Press the warming drawer touchpad again to change the setting to LOW To accept a setting press the Enter key on the numeric keypad The displayed setting will be accepted and the warming drawer icon is illuminated below the clock indicating that the warming drawer is active 5 To turn the warming drawer off press the warming drawer touchpad and the warming drawer will turn off and the warming drawer icon will no longer appear under the clock w P Warming Empty Serving Bowls and Plates e Use only heat safe dishes Warm on setting appropriate for cooking container e Check dish temperature during warming period e Place empty plates or dishes in a cold warming drawer Do not preheat drawer prior to placing dishes Cooktop Cooking Guide Boiling Water Time to boil can vary greatly depending on environmental conditions Try the following tips to decrease boil time Usealid Use a pan that is appropriately sized for the amount of water and the size of the element Select a pan with a flat base See Cookware Selection Guide in the next column for details Ch
9. Boneless 160 F 3 5 5 Ibs Steaks Broil High edium rare Side 1 5 8 O none 1 inch thick 145 F Side 2 4 6 Steaks Broil High edium Side 1 8 9 O none 1 inch thick 160 F Side 2 5 7 Steaks Convection Broil High edium rare Side 1 11 14 O none 1 1 2 inch thick 145 F Side 2 9 13 Steaks Convection Broil High edium Side 1 13 18 O none 1 1 2 inch thick 160 F Side 2 11 14 Tenderloin Convection Roast 425 F RTS 15 24 min Ib o 5 min 2 3 lbs Leg Boneless 2 3 Convection Roast 325 F edium 25 30 min Ib o 10 15 min Ibs 145 F Leg Boneless 4 6 Convection Roast 325 F edium 30 35 min Ib No 10 15 min Ibs 160 F Chops Broil 3 High edium rare Side 1 4 6 Side O none 1 inch thick 145 F 2 45 Chops Broil 3 High edium Side 1 5 7 Side O none 1 inch thick 160 F 2 5 6 Ham Slice Broil 3 High 160 F Side 1 4 5 No none 1 2 inch thick Side 2 3 4 Loin Roast Convection Roast 350 F 145 F 16 30 min Ib No 30 min 1 2 3 Ibs 160 F 19 36 min Ib 10 15 min Loin Roast Convection Roast 350 F 145 F160 F 16 30 min Ib No 30 min 3 6 Ibs 14 23 min Ib 10 15 min The charts can be used as a guide Follow package or recipe directions Roasting times are approximate and may vary depending on the shape of the meat Stuffed turkey requires additional roasting time The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F NOTE Internal food temperatures are U
10. EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT NEVER PICK UP A FLAMING PAN You may be burned DO NOT USE WATER including wet rags or towels a violent steam explosion will result Use an extinguisher ONLY if 1 You know you have a CLASS ABC extinguisher and you already know how to operate it 2 The fire is small and contained in the area where it started 3 The fire department is being called 4 You can fight the fire with your back to an exit In the event that personal clothing or hair catches fire drop and roll immediately to extinguish flames English 3 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Whenever possible do not operate the ventilation system during a cooktop fire However do not reach through fire to turn it off Have an appropriate fire extinguisher available nearby highly visible and easily accessible near the oven Smother flames from food fires other than grease fires with baking soda Never use water on cooking fires Burn Prevention DO NOT TOUCH COOKTOP ELEMENTS OR AREAS NEAR COOKTOP ELEMENTS Cooktop elements may be hot even though they are dark in color Areas near cooktop elements may become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing potholders or other flammable materials contact cooktop elements or areas near them until they have had sufficient time to cool Among these areas are the cooktop and areas facing the cooktop DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS O
11. Fran ais 43 La fonction d autonettoyage du four Laisser refroidir le four avant d ex cuter le cycle d autonettoyage Toujours fonctionne mal essuyer les salet s et les d versements importants avant d ex cuter le cycle d autonettoyage Si le four est tr s sale programmez le pour une dur e d autonettoyage maximum Voir Pr paration du four pour l autonettoyage L horloge et la minuterie fonctionnent mal S assurer que le four est sous tension Voir les sections Horloge et Minuterie La porcelaine s br che Lorsque vous retirez et remettez en place les grilles du four veillez les incliner vers le haut et ne pas forcer pour les introduire dans le four pour viter que la porcelaine ne s br che Un F et un num ro s affichent l cran Ceci est un code d erreur Appuyer sur Off D sactiver pour effacer l cran et le panneau de commande met un et mettre fin au signal sonore Au besoin r initialiser le four Si un code signal sonore d erreur reste affich et que le signal sonore ne s arr te pas notez le code d erreur annuler le four et appeler un technicien en entretien et en r paration agr Une forte odeur se d gage de la Ceci est normal pour une cuisini re neuve et dispara tra apr s quelques cuisini re neuve lorsqu elle est mise sous utilisations Actionner le cycle d autonettoyage liminera l odeur plus tension rapidement Le panneau de commande ne r pond pas S a
12. TEMP NON AUTORISEE R gler la temp rature en premier puis le mode de cuisson ne concerne pas le mode Cuisson Gril ou Cuisson Gril Convection 1 Appuyer sur les touches num riques pour saisir le r glage de temp rature souhait La temp rature saisie est affich e en regard de l heure du jour S lectionner un mode de cuisson compatible avec la temp rature saisie Si aucun mode de cuisson n est s lectionn dans un d lai de 5 secondes apr s le r glage de la temp rature une tonalit d erreur retentit et le message S LECTIONNER MODE s affiche et clignote 3 Appuyer sur la touche effleurement de s lection du mode pour s lectionner un mode de cuisson Le nouveau mode et la nouvelle temp rature sont automatiquement programm s au bout de 10 secondes si l on n appuie pas sur la touche Entr e Remarque Si la temp rature saisie est en dehors de la plage autoris e pour le mode s lectionn une tonalit d erreur retentit et la partie inf rieure de l cran affiche le message TEMP NON AUTORISEE Limitation de la dur e de chauffage La dur e maximale de chauffage est d finie Si vous oubliez d teindre le four il s teint automatiquement apr s une p riode de temps d termin e La dur e maximale pour le mode Shabbat est de 74 heures pour tous les autres modes de cuisson la dur e maximale autoris e est de 24 heures Temp ratureen Temp rature en MAK Temps oF oC per
13. effleurement du tiroir r chaud pour faire passer le r glage sur LOW Bas Pour accepter un r glage appuyer sur la touche Entr e sur le pav num rique Le r glage affich sera accept et l ic ne du tiroir r chaud est allum e sous l horloge indiquant que le tiroir r chaud est activ 5 Pour teindre le tiroir r chaud appuyer sur la touche effleurement correspondante et celui ci s teindra L ic ne du tiroir r chaud ne sera plus visible sous l horloge Maintien au chaud des bols et assiettes vides __ Utiliser uniquement des plats r sistants la chaleur Chaude basse temp rature pour la cuisson des conteneurs V rifier la temp rature du plat pendant la dur e de maintien au chaud __ Disposer les assiettes ou les plats vides dans un tiroir r chaud froid Ne pas pr chauffer le tiroir avant d y mettre les plats de votre table de cuisson Guide de cuisson destin la table de cuisson Faire bouillir de l eau Le temps de mise bullition varie consid rablement en fonction des conditions ambiantes Essayez les conseils suivants pour r duire le temps d bullition Couvrir les casseroles d un couvercle __ Utiliser une casserole dont les dimensions correspondent la quantit d eau et la taille de l l ment chauffant S lectionner une casserole a fond plat Pour des d tails voir le Guide de s lection des ustensiles de cuisson dans la
14. Assiette repas Fran ais 32 Nettoyage et entretien Soins d entretien et nettoyage Nettoyage de la table de cuisson ATTENTION N utiliser aucun produit nettoyant sur une surface en verre chaude Les fum es qui se d gagent peuvent pr senter un danger pour la sant Les produits nettoyants chauff s peuvent attaquer et endommager la surface Utiliser uniquement une raclette munie d une lame de rasoir Nettoyage quotidien La table de cuisson peut tre enti rement nettoy e en toute s curit avec une ponge savonneuse II faudra ensuite rincer et s cher S il y a des taches tenaces suivre les m thodes de nettoyage recommand es ci apr s e Toujours utiliser le nettoyant le plus doux qui fera l affaire Utiliser des ponges chiffons ou papier essuie tout propres et doux e Frotter le fini en acier inoxydable dans le sens du grain Essuyer pour viter les taches d eau Avant le nettoyage s assurer que les br leurs sont teints et que les grilles et br leurs sont froids Ne pas nettoyer les pi ces amovibles de la table de cuisson dans un four autonettoyant Apr s le nettoyage remettre les pi ces leur place avant d utiliser la table de cuisson Tableau de nettoyage de la table de cuisson Pi ces et mat riaux de la table de cuisson Pour un bon rendement des br leurs s assurer que les allumeurs sont propres et secs e Veiller ce que les orifices d allumage soien
15. Faire fondre le beurre et le 1 Bas chocolat Guide de s lection des ustensiles de cuisson Caract ristiques des ustensiles de cuisson Le choix des ustensiles de cuisson affecte directement la vitesse et l homog n it de la cuisson Pour obtenir de meilleurs r sultats choisir des ustensiles fond plat Lorsqu un ustensile de cuisson est chaud le fond de cet ustensile la base doit reposer uniform ment sur la surface sans vaciller osciller Les ustensiles plats de poids moyen lourd sont pr f rables Tester l aspect plat de vos ustensiles Fran ais 24 Retourner la casserole sur le plan de travail et placer une r gle plat contre le fond Le fond de la cas serole et la tranche de la r gle doi vent tre l un contre l autre I existe un autre test facile r aliser qui permet de d terminer si la diffusion de la chaleur s effectue sur toute la surface du fond d une casserole Mettre 1 po 24 5 mm d eau dans la casserole Faire bouillir l eau et observer l emplacement des bulles d s le d but de l bullition Dans les ustensiles plats ad quats les bulles seront r parties d une mani re r guli re sur toute la surface du fond Diam tres quivalents Le fond d une casserole doit recouvrir ou tre quivalent au diam tre de l l ment utilis Les ustensiles peuvent d passer de l l ment de 1 po 2 5 cm sur le pourtour de celui ci Couvercles qui ferment bien Un couverc
16. Pour viter l bullition et les projections chauffer l huile lentement au maximum feu doux ou moyen L huile chaude peut provoquer de tr s graves br lures et blessures Ne jamais d placer un ustensile de cuisson rempli d huile chaude en particulier une friteuse Attendre qu il refroidisse Attacher les v tements l ches etc avant de commencer Attacher les cheveux longs de fa on ce qu ils ne pendent pas et ne pas porter de v tements laches ou d habits ou objets qui pendillent tels que cravates foulards bijoux ou manches viter de tendre le bras ou de se pencher au dessus de la cuisini re Il faut savoir que certains v tements et laques pour cheveux peuvent contenir des produits chimiques inflammables qui risquent de s enflammer au contact des unit s de surface chaudes ou des l ments chauffants et causer des br lures graves Ne pas toucher aux surfaces int rieures du tiroir lorsque celui ci est en fonctionnement L int rieur du tiroir peut devenir suffisamment chaud pour causer des br lures Laisser le tiroir et la grille s il y en a une refroidir avant toute manipulation AVERTISSEMENT Pour viter le risque de br lure ne pas enlever le tiroir tant qu il est chaud S assurer que le tiroir est vide avant de l enlever Lorsque possible ne pas faire fonctionner le syst me de ventilation pendant un incendie de table de cuisson Toutefois ne pas passer travers les flammes pour essayer de l t
17. R tissage 325 F 2 Mi saignant 27 31 min lb on 10 15 min 3 3 5 Ib Convection 160 C 145 F 62 7 C Faux filet d soss R tissage 325 F 2 point 30 38 min lb on 10 15 min 3 3 5 Ib Convection 160 C 160 F Z1 6 Fauxfilet surlonge Rdtissage 325 F 2 Mi saignant 18 33 min lb on 10 15 min sans os Convection 160 C 145 F 3 5 5 Ib 62 7 C Faux filet surlonge R tissage 325 F 2 A point 30 35 min Ib on 10 15 min sans os Convection 160 160 F 3 5 5 Ib 71 C Steaks Cuisson Gri Elev e 6 Mi saignant ter c t 5 8 on aucun 1 po 2 5 cm 145 F 2 me c t 4 6 d paisseur 62 7 C Steaks Cuisson Gri Elev e 6 A point ter c t 8 9 Non aucun 1 po 2 5 cm 160 F 2 me c t 5 7 d paisseur 71 C Steaks Cuisson Gri Elev e 4 Mi saignant ter c t 11 14 Non aucun 1 1 2 po 3 8 cm Convection 145 F 2 me c t 9 13 d paisseur 62 7 C Steaks Cuisson Gri Elev e 4 A point ter c t 13 18 Non aucun 1 1 2 po 3 8 cm Convection 160 F 2 me c t d paisseur 71 C 11 14 Filet R tissage 425 F 2 Mi saignant 15 24 min lb on 5 min 2 3 1b Convection 218 C 145 F 62 7 C 2 A point Gigot d soss R tissage 825 F 25 30 min Ib on 10 15 min 2 3 lb Convection 160 C 145 F 62 7 C Gigot d soss R tissage 825 F 2 point 30 35 min Ib on 10 15 min 4 6 Ib Convection 160 C 160 F 71 C C tes
18. Use of Your Appliance CAUTION To maintain food safety do not leave food in the oven for more than one hour before or after cooking IMPORTANT Plastic containers or plastic wrap can melt if in direct contact with the drawer or a hot utensil If it melts onto the drawer it may not be removable Note Use heat safe dishes only Getting the Most Out of Your Warming Drawer Preheating the Warming Drawer Preheat the warming drawer when warming food For best results preheat for the following times Setting Preheat Time LOW 5 minutes MED 10 minutes HIGH 15 minutes Warming Food 1 Preheat warming drawer 2 Place cooked hot food in the drawer It is okay to leave food in the cookware it was prepared Alternatively you can transfer food to a heat safe serving dish before placing it in the warming drawer Aluminum foil or lid may be used to cover food Warming Plates and Bowls Use only heat safe dishes Place empty dishes or plates in a cold warming drawer No need to preheat Select LOW Crisping Stale Items Place food in low sided dishes or pans 1 Press LOW 2 Preheat for 5 minutes then place dish in drawer 3 Set the warming timer 4 Check crispness after 45 minutes Add time as needed English 28 Temperature Recommendations Food Cookware Proofing yeast dough Bacon Beef medium and well done Beef medium rare Bread hard rolls Bread soft rolls coffe ca
19. e moul e dans la partie avant du guide de grille comme illustr ci dessus 4 Lorsque la partie arri re de la grille a d pass la but e abaisser la partie avant de la grille pour la mettre l horizontale B et enfourner la grille compl tement l int rieur du four Le four doit tre droit et de niveau et ne doit pas tre de travers Retirer la grille plate du four 1 Saisir fermement la grille des deux c t s et tirer vers soi 2 Lorsque la but e est atteinte incliner la grille vers le haut de fa on ce que la partie arri re ascendante inclin e de la grille puisse glisser sous la but e Tirer la grille compl tement vers soi pour la sortir compl tement du four Grille t lescopique certains mod les Ins rer la grille t lescopique dans le four 1 Faire glisser la grille de mani re r guli re jusqu ce que l arri re de la grille soit environ 2 po 5 cm de la paroi arri re du four 2 Incliner la partie avant de la grille d environ 3 4 de po 2 cm A et continuer de l enfoncer toute enti re l int rieur du four B Remarque viter de cogner la grille contre la lentille de protection de l clairage du four en l enfon ant dans le four pour la mettre en place A 3 L arri re de la grille t le
20. l ment tubulaire expos sur la sole du four L l ment inf rieur dissimul est prot g des souillures et des renversements d aliments Essuyer les renversements surabondants est simple Le pr chauffage du four n est pas n cessaire pour la cuisson des viandes de la volaille des rago ts et des aliments congel s Le temps de pr chauffage sera plus long lorsque l alimentation lectrique de votre domicile est inf rieure 240 volts Toute augmentation de la temp rature du four entra nera un temps de pr chauffage suppl mentaire Par exemple le temps de pr chauffage pour un four 425 F 218 C est plus long que celui d un four 350 F 176 C Pour la cuisson au gril pr chauffer le four pendant 3 4 minutes Ne pas pr chauffer le four au del de 5 minutes Pour de meilleurs r sultats e Utiliser les recommandations de cuisson comme guide e Ouvrir la porte aussi bri vement que possible pour viter les chutes de temp rature e Utiliser l clairage int rieur du four pour v rifier la cuisson des aliments par le hublot plut t que d ouvrir la porte plusieurs reprises Utiliser la minuterie pour comptabiliser les temps de cuisson Casseroles et plats allant au four e Les plats en verre allant au four absorbent la chaleur Diminuer la temp rature de 25 F 14 C lorsque vous cuisinez avec des plats en verre e Pr chauffer le four avant d y placer les plats en verre e Ut
21. le four affiche l heure en cours et le message SHABBAT Aucune entr e utilisateur n est accept e dans cet tat Pour terminer le mode Shabbat et retourner au mode de fonctionnement normal appuyer sur la touche effleurement Four Effacer D sactiver Remarque En mode Shabbat la temp rature est comprise entre 100 F et 450 F 37 7 C 232 C La minuterie du mode Shabbat peut tre r gl e entre 0 01 et 74 heures Modifier la temp rature du mode Shabbat Lors de la modification de la temp rature du mode Shabbat aucun feedback n est donn par le panneau de commande Si la temp rature r gl e n est pas valide le four repassera par d faut la temp rature de fonctionnement ant rieure 1 Appuyer sur la touche a effleurement Cuisson 2 Saisir la nouvelle temp rature de consigne souhait e 3 Appuyer sur Entr e Le four ajustera sa temp rature de consigne apr s un d lai al atoire Verrouiller les touches Permet l utilisateur de d sactiver tous les boutons du panneau de commande Verrou Panneau peut tre activ uniquement en mode Veille 4 Pour activer le Verrou Panneau appuyer et maintenir enfonc e la touche effleurement Verrouiller les touches pendant 3 secondes en mode Veille Fran ais 21 Pour d sactiver cette fonction appuyer et maintenir enfonc e la touche effleurement Verrouiller les touches pendant 3 secondes L cran retourne en mode Veille
22. 3 To change the temperature enter the new temperature using the numeric touchpads 375 is used for this example Press Enter to set the updated temperature Note The new temperature is automatically set after 10 seconds if Enter is not pressed Preheating starts preheating amp Note If a temperature is entered that is not within the allowed range for the mode an error tone will sound and the lower part of the screen will display TEMP NOT ALLOWED To set the Temperature first and then the Cooking Mode not for Broil or Convection Broil 1 Press the numeric keys to enter the desired temperature setting The temperature entered is displayed beside the current time 2 Select a cooking mode that is compatible with the temperature entered If no cooking mode is selected Within 5 seconds of setting the temperature an error tone sounds and a SELECT MODE message is displayed and blinks 3 Press a Mode Selection Touchpad to select a cooking mode The new mode and temperature set automatically after 10 seconds if Enter is not pressed Note If a temperature is entered that is not within the allowed range for the mode selected an error tone will sound and the lower part of the screen will display TEMP NOT ALLOWED Heating Time Limitation The maximum heating time is limited If you forget to turn off the oven it turns off automatically after a set period of time The maximum time for Sabbath mode
23. Be sure that pad is clean Touch the center of the touchpad Use the flat part of your finger Fan is running during modes that don t use convection On some models the convection fan will run while the oven is preheating for the bake mode This is normal Slide in models also have a cooling fan that runs during every cooking mode Warm air or steam escapes from oven It is normal to see or feel steam or warm air escaping from the oven vent vent Do not block the vent Cooling fan runs after oven is turned off Slide in ranges only This is normal When the oven has cooled to a pre determined temperature the cooling fan turns off The cooktop does not operate during Self Clean complete Statement of Limited Product Warranty What this Warranty Covers and To Whom it Applies The limited warranty provided by BSH Home Appliances Bosch in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the Bosch slide in range Product sold to you the first using purchaser provided that the Product was purchased 1 for your normal household non commercial use and has in fact at all times only been used for normal household purposes 2 new at retail not a display as is or previously returned model and not for resale or commercial use and 3 within the United States or Canada and has at all times remained within the country of original purchase The warranties stated herein a
24. Retirer tous les mat riaux d emballage et les tiquettes de la cuisini re Retirer les mat riaux d emballage se trouvant l int rieur du four et du tiroir Lorsqu elle est froide essuyer la table de cuisson avec une ponge humide propre et s cher e Nettoyer la table de cuisson en vitroc ramique avec le produit pr vu cet effet Faire briller l aide d un chiffon propre Voir la section Soins d entretien et nettoyage Il peut y avoir une l g re odeur aux premi res utilisations Ceci est normal et dispara tra Pour obtenir des r sultats de cuisson optimaux utiliser une batterie de cuisine ad quate e La surface de cuisson conservera la chaleur et restera chaude pendant 30 minutes apr s l extinction des l ments Lorsqu elle aura refroidi essuyer la surface de cuisson l aide d un chiffon propre et humide et s cher Pour obtenir des r sultats de cuisson au four optimaux utiliser des plats de cuisson ad quats Lire et comprendre toutes les pr cautions de s curit et le Manuel d utilisation et d entretien avant toute utilisation Fran ais 13 Fonctionnement Table de cuisson propos de l appareil Utiliser la table de cuisson pour les applications de cuisson en surface et notamment pour faire bouillir frire mijoter cuire la vapeur et sauter les aliments AVERTISSEMENT La combustion de gaz de cuisson peut g n rer de petites quantit s de monoxyde de carbone
25. and avoid spills all grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is in use Each of the four feet must be placed into the corresponding dimples in the cooktop Do not use a grate if the rubber feet are missing or damaged For replacement rubber feet Part 416438 contact your dealer or call the service number listed inside the cover Control Knobs The cooktop has one control knob for each burner Push down and turn to the left to light and set the desired heat setting English 8 CAUTION Failure to operate knobs properly may result in personal injury and damage to the appliance The cooktop has standard burner controls and rubber grommets Figure 2 Standard Burner Control Knob The standard burner controls have an infinite number of heat settings To operate Select the appropriate control knob push down and turn counterclockwise to the desired flame size Turn off by turning the control knob clockwise to OFF Burner Control Knob Removal To remove knob and grommet With burner in the OFF position gently lift knob up and off Gently pull the grommet from the sides and lift out A WARNING To avoid possible electric shock do not reach through control opening into rough in box To replace grommet and knob Carefully insert the grommet into the opening ensuring that the maintop is seated in the track around the entire perimeter of the grommet Replace
26. at least 1 1 2 thick Use a broil pan and grid or a deep pan with a metal rack for broiling Do not cover the broil grid with foil It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering Turn meats once during the recommended cook time Never use heat proof glass Pyrex it cannot tolerate the high temperature For Convection Broil times refer to the Meat Poultry Cooking Chart Proof Dough Proofing is the rising of yeast dough The Proof Dough mode temperature range is 85 F to 125 OF The default temperature in the Proof Dough mode is 100 F Loosely cover the bowl or pan and use any rack that accommodates the size of the container Keep the oven door closed and use the oven light to check the rising of the dough Warm In Warm the upper and lower elements maintain a low temperature in the oven cavity in order to keep food at serving temperature In Proof Dough the oven uses the temperature to proof bread or other yeast doughs lower element to maintain a low No preheat is necessary English 27 Use the Warm mode to keep cooked foods hot until ready to serve for up to one hour Warm mode temperatures are 150 F to 225 F e The default temperature in the Warm mode is 170 F e Foods that must be kept moist should be covered with a lid or aluminum foil CAUTION When using Warm mode follo
27. cela ne soit express ment recommand dans ce manuel Confier l entretien de l appareil un centre de service autoris par l usine En cas d erreur l cran clignote et met un signal sonore continu Si cela se produit pendant le cycle autonettoyant d brancher l appareil de l alimentation secteur et t l phoner un technicien qualifi En cas d erreur l cran clignote et met un signal sonore continu D brancher l appareil de l alimentation secteur et t l phoner un technicien qualifi S curit incendie l emplacement du coupe circuit ou du fusible Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement L installation et la mise la terre correctes de cet appareil doivent tre effectu es par un technicien qualifi Brancher uniquement l appareil sur une prise correctement reli e la terre Se reporter la notice d installation pour obtenir des d tails suppl mentaires Toutes les cuisini res peuvent basculer Des blessures peuvent en r sulter Installer le dispositif anti basculement livr avec la cuisini re V rifier que les dispositifs anti basculement sont engag s Voir les instructions d installation Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev tir toute partie de l appareil et en particulier la sole du four L utilisation de ces doublures peut entra ner un risque de choc lectrique ou d incendie Si des mat riaux s enflamment l int r
28. colonne suivante Choisir une casserole moyennement lourde plut t que lourde Veiller placer la casserole de telle mani re que le fond soit compl tement en contact avec l l ment Verser dans la casserole de l eau d j chaude Faire bouillir la quantit d eau la plus petite possible Les volumes plus r duits bouillent plus rapidement que les volumes plus importants R glages recommand s Utiliser ce tableau comme guide de r glage de la chaleur Une plage de r glages de chaleur est donn e car le r glage r el d pend des l ments suivants le type et la qualit de la casserole Voir S lection des ustensiles de cuisson le type la quantit et la temp rature des aliments e l l ment utilis et e les pr f rences du cuisinier de la cuisini re Les r glages de chaleur recommand s sont bas s sur une source d alimentation de 240 volts Si votre table de cuisson est connect e un r seau de 208 volts les m mes r glages de chaleur s appliquent mais les aliments risquent de prendre un peu plus longtemps pour finir de cuire Tableau 1 Guide de cuisson Porter l eau bullition 9 lev Frire sauter dorer la viande 6 8 Moyen lev friture en bain La plupart des op rations de friture les ufs les pancakes bullition lente 4 5 Moyen Mijotage finition de la cuisson des aliments aliments couverts cuisson la vapeur 2 3 Moyen Bas
29. correctement positionn es avant la de cuisson Ne pas utiliser une grille si les pieds en cuisson caoutchouc sont endommag s o manquants Grilles de br leur Pour obtenir des pieds de caoutchouc de remplacement Pi ce n 416438 contactez votre revendeur ou appelez le service apr s vente dont le num ro figure l int rieur de la couverture Fran ais 9 Boutons de r glage La table de cuisson comporte un bouton de r glage pour chaque br leur Pousser et tourner le bouton vers la gauche pour allumer le br leur et choisir le r glage de cuisson voulu ATTENTION Le non respect des consignes d utilisation correctes des boutons peut entra ner des l sions corporelles et endommager l appareil La table de cuisson est dot e de boutons de r glage de br leur standard et d anneaux de caoutchouc Figure 3 Bouton de r glage de br leur standard Les boutons de r glage de br leurs standard ont un nombre infini de r glages de cuisson Pour actionner Choisir le bouton de r glage appropri presser et tourner le bouton dans le sens contraire des aiguilles d une montre jusqu ce que vous obteniez la taille de flamme souhait e Pour teindre le br leur tourner le bouton de r glage dans le sens des aiguilles d une montre pour le mettre sur OFF Arr t Retrait des boutons de r glage de br leurs Pour retirer le bouton et l anneau Lorsque le br leur est dans la position OFF Arr
30. d pannage pour viter les frais de service Un l ment s allume et s teint plus que de coutume Une l g re odeur est perceptible lorsqu un l ment est allum Les commandes de la table de cuisson ne s allument pas Le grattoir ne fonctionne pas ad quatement Le fond de la casserole est gauchi et n entre pas compl tement en contact avec la surface de chauffe Le diam tre du fond de la casserole est trop petit pour la taille de l l ment Les ingr dients de la casserole ont bouilli jusqu vaporation compl te Le mat riau de la casserole est un mauvais conducteur de chaleur la chaleur se propage trop lentement Ceci est normal dans la mesure o la table de cuisson est neuve et dispara tra au bout de quelques utilisations Le courant qui alimente la cuisini re est coup V rifier la source d alimentation pour voir si un fusible s est grill ou si le disjoncteur a saut V rifier le cordon d alimentation pour voir s il est bien branch dans la prise de courant Le panneau de la table de cuisson est verrouill Appuyer sur la touche PANEL LOCK Verrou Panneau et maintenir cette touche enfonc e jusqu ce que l indicateur lumineux s teigne La lame du grattoir est mouss e Le grattoir est livr avec des lames en acier inoxydable lame simple Remplacer la lame par une lame simple standard Les r sultats de cuisson ne sont pas satisfaisants La table de cuisson n est pas de
31. de benz ne de formald hyde et de suie Pour limiter les risques d exposition ces substances les br leurs doivent tre r gl s par un installateur ou un organisme certifi pour assurer une bonne combustion Assurer une ventilation ad quate en ouvrant une fen tre ou utiliser un ventilateur o une hotte aspirante en cuisinant au gaz Toujours faire fonctionner l appareil en suivant les instructions de ce manuel La table de cuisson comporte un bouton de r glage pour chaque br leur Presser et tourner les boutons vers le r glage de cuisson souhait Fonctionnement normal Allumage rallumage lectronique La table de cuisson est dot e d allumeurs lectroniques pour allumer les br leurs Il n y a pas de veilleuse Chaque br leur poss de son propre allumeur Si la flamme d un br leur s teint pendant l utilisation ce br leur se rallume automatiquement ATTENTION Pour viter d ventuelles blessures ou l endommagement de l appareil veillez ce que les grilles soient plac es exactement comme l indique la notice d installation et non l envers ou sens dessus dessous Caract ristiques typiques d une flamme La flamme d un br leur doit tre bleue et stable sans pointe jaune ni bruit excessif ou vacillement Elle doit encercler compl tement le capuchon du brdleur Flammes jaunes R glage suppl mentaire requis Pointes jaunes au niveau des c nes ext rieurs Normal pour du ga
32. faire chauffer le four plus rapidement que le pr chauffage standard Elle est disponible pour les modes Cuisson Convection Multi Rack Cuisson par Convection R tissage Convection R tissage et Pizza R tissage se trouve dans le menu Modes suppl mentaires Si le Pr chauffage Rapide n est pas autoris pour le mode de cuisson s lectionn une tonalit d erreur retentit Le pr chauffage rapide n est pas disponible pour les modes Cuisson Gril Cuisson Gril Convection Appr t P te ou Maintien au Chaud R gler le Pr chauffage rapide 1 Appuyer sur Pr chauffage rapide L ic ne de pr chauffage rapide f appara t sur l cran juste au dessus du nom du mode 2 Appuyer sur D marrer Pour teindre le pr chauffage rapide appuyer de nouveau sur Pr chauffage rapide Fran ais 19 Fonctions sp ciales L appareil comporte des fonctions sp ciales qui vous offrent des avantages suppl mentaires en cuisinant Pour en savoir davantage sur ces fonctions consulter les sections suivantes Sonde certains mod les Mode Shabbat e Verrouiller les touches Sonde certains mod les La sonde mesure la temp rature interne de l aliment La sonde peut tre utilis e pour les modes Cuisson R tissage et tous les modes de Cuisson par Convection sauf Cuisson Gril Convection Insertion de la sonde Ins rez l extr mit de la sonde dans la partie centrale et la plus paisse de la vi
33. haute altitude que vous d sirez savoir renseignements g n raux g teaux biscuits pains etc Condensation Il est normal de voir une certaine quantit de vapeur d eau s chapper des aliments au cours d un processus de cuisson La quantit d pend de la teneur en humidit des aliments L humidit peut se condenser sur n importe quelle surface plus froide que la cavit du four comme par exemple sur le panneau de commande Plage de temp rature par mode de cuisson Les temp ratures indiqu es sont en Fahrenheit Modes de cuisson Cuisson Mode Le plus Le plus faible lev Cuisson 10 550 R tissage 100 550 Cuisson Gril Bas lev 450 550 Maintien au Chaud 150 25 Appr t 85 125 Cuisson par Convection 100 550 Convection Multi Rack 100 550 R tissage Convection 100 550 Pizza 100 550 Cuisson Gril Convection 450 550 Bas Elev Fran ais 27 Le mode Cuisson revient faire cuire avec de l air chaud et sec Les l ments sup rieur et inf rieur chauffent intervalles r guliers pour maintenir la temp rature du four Le mode Cuisson peut tre utilis pour pr parer toute sorte d aliments depuis les p tisseries jusqu aux rago ts Consulter les conseils de pr paration de la recette ou de l emballage pour conna tre les temp ratures et les temps de cuisson Conseils Pr chauffer le four si la recette le recommande e Le temps de cuisson varie sel
34. les assiettes S assurer de maintenir les aliments la temp rature ad quate L USDA recommande de maintenir les aliments chauds 140 F 60 C ou plus NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus d une heure e Les contenants en plastique le film tirable ou le papier aluminium peuvent se fondre lorsqu ils sont en contact direct avec le tiroir ou un ustensile chaud S ils se fondent dans le tiroir il ne sera pas toujours possible de les nettoyer Pr chauffage Pour de meilleurs r sultats pr chauffer le tiroir r chaud lors du maintien au chaud de tout aliment Dur es de pr chauffage Bas 10 minutes e Moyen 15 minutes lev 20 minutes Allumer et teindre le tiroir r chaud 1 Appuyer sur la touche effleurement qui correspond au tiroir r chaud 2 TIROIR RECHAUD sera affich accompagn du r glage par d faut MED Moyen L ic ne ambre du tiroir r chaud est affich e sous l horloge 3 Pour accepter le r glage MED appuyer sur la touche effleurement Entr e sur le pav num rique Le r glage est accept et l ic ne du tiroir r chaud reste allum e Si la touche Entr e n est pas press e le r glage du tiroir r chaud n est pas accept et celui ci s teint 4 Pour modifier le r glage lorsque MED est affich appuyer nouveau sur la touche du tiroir r chaud Le r glage passe sur HIGH lev Appuyer de nouveau sur la touche
35. nerg tiques Gr ce au mode Nettoyage Auto les heures pass es r curer les coins les plus inaccessibles du four sont aujourd hui r volues Le four carbonise les salissures simplement et en toute facilit Lorsque l autonettoyage est termin il vous suffit d essuyer les cendres r siduelles Le lettrage clair et lisible des touches effleurement facilite grandement l utilisation du four Ce manuel contient toutes les instructions relatives au fonctionnement du four Veuillez nous appeler pour toute question Notre num ro de t l phone se trouve au d but de ce manuel Vos commentaires et suggestions sont les bienvenus Fonctionnalit s de base R glage de l horloge Le four inclut des fonctions temporelles qui n cessitent que l heure actuelle soit r gl e Par cons quent il est important de r gler l horloge avant de commencer utiliser le four Pour acc der au mode de r glage de l horloge le four ne doit pas tre en mode de cuisson R gler l horloge 1 Le four doit tre en mode Veille le four est sous tension mais aucun mode de cuisson ni minuterie n est en fonctionnement 2 Acc der au mode de r glage de l horloge Fran ais 16 Appuyer sur la touche effleurement R glages L cran indique SET CLOCK R gler l horloge Appuyer sur Entr e pour modifier l horloge Utiliser le pav num rique pour saisir l heure souhait e Chaque nombre correspondant la touche enfonc e est a
36. niveau Ajuster les pieds de mise niveau sous la cuisini re La casserole n est pas de la taille ou du type appropri Voir le Guide de s lection des ustensiles de cuisson Un l ment s allume avec le r glage le plus lev Ceci est normal Le limiteur de temp rature fonctionne automatiquement pour prot ger la surface en vitroc ramique contre les d g ts caus s par les temp ratures extr mement lev es L eau met trop de temps pour bouillir La dur e de mise bullition varie consid rablement en fonction des conditions ambiantes Voir Faire bouillir de l eau dans le pr sent manuel pour des conseils sur la fa on de r duire le temps de mise bullition Fran ais 42 D pannage du four Essayez ces suggestions avant de contacter un service de d pannage pour viter les frais de service Le mode du four ou la temp rature s lectionn s ou les chiffres s lectionn s ne s affichent pas l cran Revoir les instructions figurant dans le manuel pour le r glage de l horloge de la minuterie ou du mode Nettoyage Auto La porte du four est verrouill e et ne se lib re pas m me apr s que le four ait refroidi Mettre le four hors circuit au coupe circuit et attendre 5 minutes Remettre le disjoncteur en circuit Le four devrait se r initialiser et tre fonctionnel Le four ne chauffe pas V rifier le coupe circuit ou le coffret fusibles de la r sidence S assu
37. oven Preheat the oven when using the Bake Convection Bake Convection Multi Rack Pizza Broil Convection Broil and Warm modes Preheat is not used for Roast Convection Roast and Proof modes Allow oven to preheat while preparing recipe ingredients or food items Setting a higher temperature does not shorten preheat time Once oven is preheated place food in the oven as quickly as possible to minimize the loss of heat and reduction of oven temperature e Use Fast Preheat to speed up preheating time Preheat Reminders Your oven has one of the fastest preheat times in the market using a concealed bake element The lower element is hidden under the oven bottom It is normal that the preheat time is different than your previous oven that had an exposed element on the bottom e Cleaning the oven is easier because there is no cleaning around a coil element showing on the bottom of the oven The hidden lower element is protected from food soils and spills Wiping up excess spills is easy e Preheating is not necessary for meats poultry casseroles and frozen foods e Preheat time will be longer when the electrical supply to your house is less than 240 volts e Increasing the oven temperature will require a longer preheat time For example the preheat time for 425 F is longer than the preheat time for 350 F When broiling preheat the oven 3 4 minutes Do not preheat for more than 5 minutes For B
38. plats dans le four le contr le de la cuisson et l enl vement des plats du four une fois la cuisson termin e Ne pas nettoyer dans le fourautonettoyant L chefrite et la grille Utilisez pour griller et r tir Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant Garde Retour Quatre pouces au bas du dos garde Insertion des grilles ATTENTION Pour viter les br lures placer les grilles dans la position d sir e avant de mettre le four en marche Toujours utiliser des gants isolants lorsque le four est chaud Si une grille doit tre d plac e lorsque le four est chaud ne pas laisser les gants isolants entrer en contact avec les l ments chauffants En enlevant une grille de la position inf rieure du four faire attention ne pas toucher la porte du four qui est chaude Pour viter toute possibilit de blessure o d endommagement de l appareil s assurer que les grilles sont install es exactement suivant les instructions de montage et non l envers ou sens dessus dessous Grille plate La grille est con ue avec une but e afin qu elle ne puisse pas sortir compl tement du four et pour viter qu elle ne bascule Ins rer la grille plate dans le four 1 Saisir fermement la grille des deux c t s 2 Installer la grille voir illustration 3 Incliner la grille vers le haut A pour permettre la partie arri re ascendante inclin e de la grille de glisser sous la but
39. prevent depositing skin oils on the glass which could lead to premature bulb failure Replace the bulb by screwing it in turning the bulb clockwise Screw the glass cover back on Turn power back on at the main power supply fuse or breaker box Removing the Oven Door WARNING When removing the door Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door Failure to do so could result in electrical shock or burns The oven door is heavy and parts of it are fragile Use both hands to remove the oven door The door front is glass Handle carefully to avoid breakage Grasp only the sides of the oven door Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage To avoid injury from hinge bracket snapping closed be sure that both levers are securely in place before removing the door Also do not force door open or closed the hinge could be damaged and injury could result To remove the oven door To help avoid injury or damage be sure to read the above WARNING before attempting to remove the oven door 1 Open the oven door to its fully open horizontal position 2 Flip levers on hinges toward you Note It may be necessary to use a tool such as a screwdriver to gently pry the upper part of the lever away from
40. s r et fiable si vous en prenez bien soin Lire attentivement toutes les consignes avant l emploi Ces pr cautions r duiront les risques de br lures de choc lectrique d incendie et de l sions corporelles Lors de l utilisation d appareils de cuisine il est imp ratif de respecter les mesures de s curit l mentaires y compris celles figurant aux pages suivantes Demander l installateur de vous indiquer IMPORTANTES CONSIGNES DE S CURIT Cet appareil est destin uniquement un usage domestique familial normal Il n est pas autoris pour un usage en ext rieur Voir la garantie Pour toute question contacter le fabricant Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs Vapeurs substances inflammables ou produits non alimentaires l int rieur ou proximit de cet appareil Celui ci a t sp cialement con u pour faire chauffer ou faire cuire des aliments L emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l appareil endommagera ce dernier et peut entra ner des blessures Ne pas se servir de cet appareil s il ne fonctionne pas correctement ou s il est endommag Communiquer avec un centre de r paration autoris Ne pas cuisiner avec une cuisini re d fectueuse Les solutions de nettoyage et les d bordements peuvent entra ner un risque de choc lectrique Ne pas obstruer les vents du four Ne pas r parer ni remplacer des pi ces de l appareil moins que
41. suivantes 1 NE PAS utiliser le tiroir r chaud pour faire chauffer des aliments froids exception le tiroir r chaud peut tre utilis en toute s curit pour redonner leur croquant aux biscuits sal s aux chips ou aux c r ales s ches et pour faire chauffer les assiettes S assurer de maintenir les aliments la temp rature ad quate L USDA recommande de maintenir les aliments chaud 140 F 60 C ou plus NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus d une heure Fran ais 6 Mise en route Pi ces et accessoires Votre appareil peut diff rer l g rement de cette illustration L gende des pi ces de la cuisini re 1 Panneau de commande du four Boutons de r glage de la table de cuisson Joint de porte Loquet de porte Prise sonde Ventilateur a convection Guides de positionnement de grille avec 6 positions Sole du four O mo nN OD oa BR OJN Charni re de porte Tiroir r chaud Fran ais 7 Caract ristiques de la cuisini re sBr leurs scell s Votre nouvelle table de cuisson est dot e de br leurs gaz scell s Il n y a pas de pi ce de br leur nettoyer d monter ou r gler sous la table de cuisson Votre table de cuisson comporte trois formats de br leurs diff rents petit moyen et grand Faire correspondre les lettres des capuchons de br leur et les lettres des bases de br leur Voi
42. t soulever d licatement le bouton et tirer Tirer d licatement sur l anneau depuis les c t s et soulever AVERTISSEMENT Pour viter toute possibilit de choc lectrique ne pas passer la main par l ouverture dans le bo tier brut Pour remettre l anneau et le bouton en place Ins rer d licatement l anneau de caoutchouc dans l ouverture en veillant ce que le dessus de la table de cuisson soit enti rement encastr dans le rail sur tout le p rim tre de l anneau Remettre le bouton en place en mettant le rep re en position 12 h Presser fermement Accessoires Les accessoires suivants sont mis votre disposition pour ajouter des fonctions suppl mentaires votre table de cuisson au gaz Kit pour la cuisson haute altitude Permet d utiliser la table de cuisson des altitudes lev es au dessus de 10 000 pieds 3 050 m tres WARNING To prevent flare ups properly support pots and avoid spills all grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is in use Each of the four feet must be placed into the corresponding dimples in the cooktop Do not use a grate if the rubber feet are missing or damaged For replacement rubber feet Part 416438 contact your dealer or call the service number listed inside the cover Caract ristiques du four Ventilateur de refroidissement Le ventilateur de refroidissement tourne pendant tous les modes de cuisson On peut l entendr
43. the appliance Never use the appliance for storage WARNING NEVER cover any slots holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire hazard Never move a pan of hot oil especially a deep fat fryer Wait until it is cool Use caution when cooking foods with high alcohol content e g rum brandy bourbon in the oven Alcohol evaporates at high temperatures There is a risk of burning as the alcohol vapors may catch fire in the oven Use only small quantities of alcohol in foods and open the oven door carefully IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Child Safety When children become old enough to use the appliance it is the responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe practices by qualified persons Do not allow anyone to climb stand lean sit or hang on any part of an appliance especially a door warming drawer or storage drawer This can damage the appliance and the unit may tip over potentially causing severe injury Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use They should never be allowed to play in its vicini
44. the oven will default back to the previous running temperature 1 Press the Bake touchpad 2 Enter the new desired set temperature 3 Press Enter The oven will adjust its set temperature after a randomized delay Panel Lock Allows the user to disable all buttons on the control panel Panel Lock can only be enabled in stand by mode To enable Panel Lock press and hold the Panel Lock touchpad for 3 seconds in stand by mode 2 To disable Panel Lock press and hold the Panel Lock touchpad for 3 seconds The display returns to stand by mode Settings The oven setup menu is used to customize certain oven settings The oven must be in Stand by mode no cooking mode or timer running in order to access the setup menu To make changes to Settings Menu Items LE 2 Press the Settings touchpad The first setup item is displayed The display shows SET CLOCK Press Settings again to access the settings menu To display a different setup item press the number corresponding to that setting see table following or press the Settings touchpad to cycle through available options To change the value for the displayed setting press the Enter touchpad to enter the edit mode Use the numeric keypad to change the setting value The corresponding setting value is shown in the table following For the temperature offset with the item in edit mode press or first then the numeric offset value The
45. touch pads makes operating the oven very easy This manual includes all instructions for operating the oven Please call us if you ever have any questions Our telephone number is located at the beginning of this manual We welcome your comments and suggestions Basic Features Setting the Clock The oven includes time functions that require the current time to be set It is therefore important to set the clock before beginning to use the oven The oven cannot be ina cooking mode to access the clock set mode To set the clock 1 The oven must be in Stand By mode oven is powered on but no cooking mode or timer in operation 2 To access the clock set mode Press the Settings touchpad The display shows SET CLOCK Press Enter to edit the clock 3 Use the numeric keypad to enter the desired time Each number pressed is entered at the right and moving previously entered digits to the left To set 12 45 pm press 1 2 4 5 4 When the desired time is entered set the time by pressing Enter The clock is now set and running Setting the Cooking Mode and Temperature There are two alternate methods to set cooking mode and temperature To set the Cooking Mode first then the temperature 1 Press the desired Cooking Mode Touchpad The cooking mode and default temperature are displayed The temperature flashes to show it can be edited 2 Press Enter to start the mode using the default temperature
46. toute partie de l appareil et en particulier la sole du four L utilisation de ces doublures peut entra ner un risque de choc lectrique ou d incendie Arr t automatique Le four s teindra automatiquement au bout de 24 heures Nettoyage automatique Le four comporte une fonction autonettoyante qui limine le travail manuel associ au nettoyage de votre four Indicateurs et autres fonctions R glages par d faut Les modes de cuisson s lectionnent automatiquement la temp rature par d faut Ceux ci peuvent tre modifi s lorsqu un mode diff rent est requis Codes num riques E Ces codes affichent tout probl me identifi concernant la cuisini re Mode de mise en veille Le mode de mise en veille signifie que le four est allum mais qu aucun mode de cuisson ou minuterie ne s ex cute Fran ais 11 Accessoires Sonde certains mod les La sonde peut tre utilis e pour d terminer le niveau de cuisson interne ou la temp rature finale de nombreux aliments et en particulier les viandes et la volaille Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant ni mettre au lave vaisselle Grille plate Utiliser pour la plupart des plats Il est possible d utiliser plusieurs grilles avec certains modes de cuisson Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant Grille t lescopique certains mod les Utiliser cette grille pour la cuisson de plats plus lourds afin de faciliter l insertion des
47. veuillez noter qu il s agit d entit s ind pendantes et non de mandataires d associ s de soci t s affili es ou de repr sentants de Bosch N anmoins Bosch n assumera aucune responsabilit ou obligation l gard du produit s il est situ dans une r gion loign e plus de 100 miles 160 9 km d un prestataire de services agr ou s il est raisonnablement inaccessible ou un endroit dans une zone ou dans un environnement dangereux mena ants ou hasardeux auquel cas sur votre demande Bosch paiera quand m me la main d uvre et les pi ces et exp diera les pi ces au prestataire de services apr s vente agr le plus proche Toutefois vous restez quand m me enti rement responsable pour et serez dans l obligation de payer les frais de d placement ou autres frais sp ciaux appliqu s par la soci t de services apr s vente dans l hypoth se o elle accepte de faire le d placement en vue d effectuer la r paration Produit qui n est plus couvert par la garantie Bosch n est nullement tenu en droit ou autrement de vous offrir toute concession y compris r parations tarifs proportionnels ou remplacement de Produit une fois la garantie expir e Exclusions de la garantie La couverture de garantie d crite aux pr sentes exclut tout d faut ou dommage ne d coulant pas d une faute directe de Bosch y compris sans limitation un ou plusieurs des cas suivants 1 l utilisation du Produit toute autre fin q
48. when lifting Place on a protected surface for cleaning Blisters crazing chips are common due to the extreme temperatures on grate fingers and rapid temperature changes Acidic and sugar laden spills deteriorate the enamel Remove soil immediately Abrasive cleaners used too vigorously or too often can eventually mar the enamel Do not clean in a self clean oven Avoid excess water on the igniter A damp igniter will prevent burner from lighting Remove any lint that may remain after cleaning English 31 Cleaning the Oven WARNING Children should not be left alone or unattended in an area where appliances are in use During the self clean cycle parts of the appliance may become potentially harmful to persons who lack adult knowledge of appliances and adult reactions to potentially harmful conditions During the elimination of soil during self cleaning small amounts of carbon monoxide can be created Fiberglass insulation could give off very small amounts of formaldehyde during the first several cleansing cycles To minimize exposure to these substances provide good ventilation with an open Window or use a ventilation fan or hood Self Clean During self clean the oven is heated to a very high temperature Soil is burned off at this temperature NOTICE Wipe out excessive spillage before self cleaning the oven NOTICE Do not clean parts or accessories in the Self Clean oven Remove al
49. CAUTION Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of an appliance especially soven bottom Installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire Automatic Shutoff The oven will automatically shut off after 24 hours Self Cleaning The oven features a self cleaning function that eliminates the manual labor involved with cleaning your oven Indicators and Other Features Default Settings The cooking modes automatically select the default temperature These can be changed when a different one is needed E Number Codes These codes display when there is a problem with the range Stand By Mode Stand by mode means that the oven is on but no cooking mode or timer is running Accessories Probe some models The probe can be used to determine the internal doneness or the end temperature of many foods especially meats and poultry Do not clean in the self clean oven or dishwasher Flat Rack Use for most cooking Can use multiple racks in some modes Do not clean in the self clean oven Broiling Pan available via eShop Pan 00449757 Grill top 00449756 Telescopic Rack some models HEZTR301 Use with heavier dishes to make it easier to put dishes into the oven check on while cooking and remove dishes from oven when done Do not clean in the self cleanoven 4 Back Guard HGZBS301 available via eShop English 10 Ins
50. Conv Multi Rack 325 F Oui Plusieurs 2 amp 5 8 17 t le biscuits 160 C Conv Multi Rack 325 F Oui Plusieurs 18 amp 5 8 17 t le biscuits 160 C Barres biscuits Cuisson par 325 F Oui Une 3 23 33 carr de 8 ou 9 po Convection 160 C Sabl s Conv Multi Rack 325 F Oui Une 3 8 10 t le a biscuits 160 C Conv Multi Rack 325 F Oui Plusieurs 2 amp 5 8 10 t le a biscuits 160 C Conv Multi Rack 325 F Oui Plusieurs 1 33 amp 5 8 10 t le a biscuits 160 C Rago ts Cuisson temp rature Oui Une 3 dur e plat allant au four de la indiqu e recette par la recette Quiche Cuisson 375 F Oui Une 2 30 40 plat tarte 190 C minutes Souffl Cuisson 325 F Oui Une 3 45 55 moule a souffl s 160 C minutes L gumes R tissage recette Non Une 3 recette t le biscuits Convection Fran ais 47 PRODUITS DE BOULANGERIE PLATS PRINCIPAUX Aliments Recommand s Four Pr Nombre Position Dur e Taille et type Mode de Temp rature Chauf de grilles ge grille min d ustensile cuisson fer le four B tonnets de pois Aliments surgel s voir Non Une 3 dur e indi t le biscuits son emballage qu e sur emballage Aliments surgel s voir Non Plusieurs 2 amp 4 dur e indi t le a biscuits emballage qu e sur emballage Pain l ail Aliments surgel s voir on Une 3 dur e indi
51. Cuisson Gril 3 Elev e 4 Mi saignant ter c t 4 6 on aucun 1 po 2 5 cm 145 F 2 me c t 4 5 d paisseur 62 7 C C tes Cuisson Gril 3 Elev e 4 A point ter c t 5 7 on aucun 1 po 2 5 cm 160 F 2 me c t 5 6 d paisseur 71 C Tranches de jambon Cuisson Gril 1 2 po 1 3 cm d paisseur R ti de longe 1 2 31b R tissage Convection 3 Elev e 350 F 176 C 5 160 F 2 145 F 62 7 160 F 71 ter c t 4 5 2 me c t 3 4 16 30 min Ib 19 36 min Ib Non Non aucun 30 min 10 15 min Fran ais 50 Viandes Aliments Mode de Temp rature Position Temp rature Dur e de Aliments Dur e de cuisson du four des interne cuisson couverts repos recommand grilles R ti de longe R tissage 350 F 2 145 F 16 30 min Ib Non 30 min 3 6 Ib Convection 176 C aoe 14 23 min lb 10 15 min 71 Les tableaux peuvent tre utilis s comme guides Suivez les instructions de l emballage ou de la recette Les dur es de r tissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pi ce de viande Le r tissage de la dinde farcie prend plus de temps La temp rature minimale s re de cuisson de la farce de volaille est de 165 F 73 8 C REMARQUE Les temp ratures internes des aliments sont recommand es par l USDA et doivent tre mesu r es avec un thermom tre de cuisson num rique C tes C
52. Dual Fuel Ranges Use and Care Manual Slide In Ranges HDIPO54U HDIPO54C TOR HDI8054U HDI8054C ys BOSCH Invented for life re 4 CASE t g gt IEAA PNA nv ae 1 le f eane na BEN 4 j DS y Vee ge ily Wage phe m ue ce ne PAT eens Re PARA Jy Fy ee s OLA nm ne mue At NE es fee AP UE 7 i oa RE ne i wot den 4 eag y ae ba er e w P wt R PCA i ve t Be a 7 i SR 2 k JE i i ema ny ion i ow A fai ty 5 A jee ha j AGE Oe Na tak i ts Ny He A ee tig 4 PRE y o ee a n j ui de a Le Dar PRIS wed ERG Mers OL ao r 1 l s ME GE Dr Us s e CN mm can Le Aer ay 0 Kes gt NET sd FA Pa Laon Lam v AENEA AVES a HT i mms ct ar a PAN a are a Al fi ns pea HET a mn Ban je an por i gt A ih E r ot s 7 lh lt i ETS PRE TE ua Tila Table of Contents About This Manual 0 cccceccceeeeeseeeeecceeeeeeeeeeeeeeeeeeees 1 How This Manual Is Organized ccccseceeeeeeeeeeeeeees 1 Safety rires Mist nie Rd ie rt eine 2 Important Safety Instructions 2 0 0 0 cccccceseeeeeeeeeeees 2 Getting Started oo einernie 6 Parts and Ac
53. E LA PRESENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIES EXPRESSES OU IMPLICITES TOUTE GARANTIE IMPLICITE EN VERTU DE LA LOI QUE CE SOIT A DES FINS DE QUALITE MARCHANDE OU D ADAPTATION A UN BUT PARTICULIER OU AUTREMENT SERA EN VIGUEUR UNIQUEMENT PENDANT LA PERIODE AU COURS DE LAQUELLE LA PRESENTE GARANTIE LIMITEE EXPRESSE EST EN VIGUEUR LE FABRICANT NE SERA EN AUCUN CAS RESPONSABLE DES DOMMAGES PERTES OU FRAIS CONSECUTIFS PARTICULIERS ACCESSOIRES INDIRECTS ET OU PUNITIFS DES PERTES COMMERCIALES Y COMPRIS NOTAMMENT LE TEMPS D ABSENCE AU TRAVAIL L HEBERGEMENT ET OU LES REPAS AU RESTAURANT LES FRAIS DE REMANIEMENT EN EXCEDENT DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT MANIFESTEMENT CAUSES EXCLUSIVEMENT PAR BOSCH OU AUTREMENT CERTAINS ETATS NE PERMETTENT PAS L EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU CONSECUTIFS ET CERTAINS ETATS NE PERMETTENT PAS QUE DES LIMITES SOIENT IMPOSEES ALA DUREE D UNE GARANTIE IMPLICITE DE SORTE QUE LES RESTRICTIONS CI DESSUS PEUVENT NE PAS S APPLIQUER VOUS LA PRESENTE GARANTIE VOUS DONNE DES DROITS JURIDIQUES SPECIFIQUES ET VOUS POUVEZ AUSSI AVOIR D AUTRES DROITS QUI VARIENT D UN TAT L AUTRE Aucune tentative de modification changement ou amendement la pr sente garantie ne prendra effet moins d tre autoris e par crit par un membre de la direction de BSH Proc dure d obtention du service pr vu par la garantie Pour obtenir un service au titre de la garantie pour votre Pro
54. F 11 15 min No none inch thick The charts can be used as a guide Follow package or recipe directions Roasting times are approximate and may vary depending on the shape of the meat Stuffed turkey requires additional roasting time The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F NOTE Internal food temperatures are USDA recommended temperatures as measured by a digital cooking thermometer English 45 Table des mati res propos de ce mandel ssissiresrnbeneese 1 Comment ce manuel est organis 1 D CUNL co rsckisgies dA eres Le ects 2 Importantes consignes de s curit 2 Mise en route issu 7 Pi ces et accessoires cee ceceesseccecceceeeeeeseeeseseesteeaees 10 Avant la premi re utilisation de l appareil 13 Fonctionnement Table de cuisson 0 eeeeeees 13 propos de la table de cuisson o eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee 13 Fonctionnement Four 15 Fonctionnement ss 15 propos du TOM A tn enr ees 16 Fonctionnement ss 16 Fonctionnement Tiroir r chaud certains mod les 23 propos du tiroir chaud ss 23 Fonctionnement ss 23 Tirer le meilleur parti de votre table de cuisson 24 Tirer le meilleur parti de votre four 25 Tirer le meilleur parti de votre tiroir r chaud 31 Nettoyage et entretien ce ceeceecceeceeeeeeeeeeeeeeeeeees 33 Soins d entretien et nettoyage ececeeeeeseeeeeeeees 34 ENNEN o ceira lntehsivlaci
55. LIMITATION OF English 41 INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES AND SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG IMPLIED WARRANTY LASTS SO THE ABOVE LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE No attempt to alter modify or amend this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH How to Obtain Warranty Service To obtain warranty service for your Product you should contact the nearest Bosch authorized service center BSH Home Appliances 1901 Main Street Suite 600 Irvine CA 92614 800 944 2904 BAKED GOODS ENTREES Oven Tempera ture Food Recommended Cooking Mode Pre heat Oven Number of Racks Position Rack Time min Pan Size amp Type Angel Food Convect Bake 325 F Yes Single 1 35 50 10 tube Bundt Convect Bake 325 F Yes Single 2 45 65 12 cup bundt Cupcakes Conv Multi Rack 325 F Yes Single 3 17 27 12 cup muffin pan Conv Multi Rack 325 F Yes Multiple 2 amp 5 17 27 12 cup muffin pan Conv Multi Rack 325 F Yes Multiple 1 3 amp 5 17 27 12 cup muffin pan Round Layers Convect Bake 825 F Yes Single 3 28 40 8 or 9 round Convect Bake 325 F Yes Multiple 2 amp 5 28 40 8 or 9 round Sheet Cake Convect Bake 825 F Yes Single 3 45 60 13 X9 X2 Brownies Chocolate Chip Cookie Bars Sugar Convect Bak
56. R INTERIOR SURFACES OF OVEN Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing potholders or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time to cool Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns Among these surfaces are oven vent openings surfaces near these openings and oven doors Exercise caution when opening the appliance Standing to the side open the door or drawer slowly and slightly to let hot air and or steam escape Keep your face clear of the opening and make sure there are no children or pets near the unit After the release of hot air and or steam proceed with your cooking Keep doors shut unless necessary for cooking or cleaning purposes Do not leave open doors unattended Do not heat or warm unopened food containers Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury Always place oven racks in desired location while oven is cool If a rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact the heating elements Always use dry potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Always turn hood ON when cooking at high heat or when flamb ing f
57. R glages Le menu de configuration du four est utilis pour personnaliser certains r glages du four Le four doit tre en mode Veille aucun mode de cuisson ou minuterie ne doit s ex cuter afin de pouvoir acc der au menu de Configuration Apporter des modifications aux l ments du menu R glages 1 2 Appuyer sur la touche effleurement R glages Le premier l ment de configuration est affich L cran indique SET CLOCK R gler l horloge Appuyer de nouveau sur R glages pour acc der au menu des param tres Pour afficher un l ment de configuration diff rent appuyer sur le num ro correspondant ce r glage voir le tableau suivant ou appuyer sur la touche effleurement R glages pour faire d filer les options disponibles Pour modifier la valeur du r glage affich appuyer sur la touche effleurement Entr e pour saisir le mode d dition Utiliser les touches du pav num rique pour modifier la valeur du r glage La valeur de r glage correspondante est indiqu e dans le tableau suivant Pour Temp Compens e lorsque l l ment est en mode d dition appuyer d abord sur ou sur puis sur la valeur num rique compens e La nouvelle valeur est automatiquement accept e alors que l cran repasse du mode d dition au mode d affichage Quitter le menu R glages Appuyer sur la touche effleurement Effacer Activer D sactiver Options du menu R glages
58. Refer to cooking charts for recommended rack position Check Getting the Most Out of Your Oven on page 36 for tips and suggestions Adjust oven calibration if necessary see Change the Oven Temperature Offset in this manual The oven is carefully calibrated to provide accurate results However the temperature can be offset if food is consistently too brown or too light See Change the Oven Temperature Offset on page 12 The oven is carefully calibrated to provide accurate results However the temperature can be offset if food is consistently too brown or too light See Change the Oven Temperature Offset on page 12 If the Automatic Convection Conversion Feature is turned off the temperature must be manually reduced by 25 F If the feature is active the temperature is automatically adjusted See Turn Automatic Convection Conversion ON or OFF for more information Refer to cooking charts and tips for rack positions cooking times and pan selection Adjust oven calibration if necessary See Change the Oven Temperature Offset on page 12 Oven temperature is too hot or too cold The oven thermostat needs adjustment See Oven Temperature Offset See Change the Oven Temperature Offset on page 12 Oven light is not working properly Oven light will not turn off Replace or reinsert the light bulb if loose or defective Touching the bulb with fingers may cause the bulb to burn out Check for ob
59. SDA recommended temperatures as measured by a digital cooking thermometer English 44 MEATS Food Recommended Oven Rack Internal Cooking Time Food Stand Time Cooking Mode Temperature Position Temperature min uniessotherwise Covered specified Chops Low 3 Side1 5 9 No 1 inch thick Side 2 8 11 Low 160 F Side1 8 10 Side 2 8 9 Chops Convection Broil High 4 160 F Side 1 9 11 Side No none 1 1 2 inch thick 2 8 10 Sausage Fresh Broil High 4 170 F RAS 3 5 Side No none Tenderloin Convection Roast 425 F 3 145 F 18 28 min Ib No 5 10 min 2 3 lbs 160 F 20 27 min Ib 3 min Chicken Bone in Breasts Convection Broil 450 F 3 170 F Side 1 18 22 o none Side 2 17 20 Bone in Thighs Broil 1 Low 3 180 F in thigh Side 1 14 16 o none Side 2 12 14 Whole 3 5 8 Ibs Convection Roast 375 F 2 180 F in thigh 13 20 min Ib O none Cornish Game Hens Convection Roast 350 F 2 180 F in thigh 45 75 min total No none 1 1 1 2 lbs time Turkey Breast Convection Roast 325 F 2 170 F 19 23 min Ib o 15 20 min 4 8 Ibs for easy carv ing Unstuffed Convection Roast 325 F 1 180 F in thigh 9 14 min Ib Foil to 15 20 min 12 19 Ibs prevent for easy carv over ing browning Unstuffed Convection Roast 325 F 1 180 F in thigh 6 12 min Ib Foil to 15 20 min 20 30 Ibs prevent for easy carv over ing browning ealo Fish Filets 3 4 1 Broil 1 Low 3 145
60. Time Remove all packing materials and labels from range Remove packing materials from inside the oven and inside the drawer While cool wipe with a clean damp sponge and dry There may be a slight odor during first uses this is normal and will disappear Optimum cooking results depend on proper cookware being used Optimum oven cooking results depend on proper bakeware being used Read and understand all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating Operation Cooktop This section explains how to operate the cooktop See Getting the Most Out of Your Cooktop for guidelines to improve cooktop results About the Cooktop Use the cooktop for surface cooking applications such as boiling frying simmering steaming and saut ing A WARNING To avoid risk of personal injury while the self clean cycle is operating do not operate the cook top and ensure that all surface controls are turned off Use the cooktop for surface cooking applications such as boiling frying simmering steaming and sauteing A WARNING The burning of gas cooking fuel can create small amounts of Carbon Monoxide Benzene Formaldehyde and Soot To minimize exposure to these substances the burners should be adjusted by a certified installer or agency to ensure proper combustion Ensure proper ventilation with an open window or use a ventilation fan or hood when cooking with Gas Always opera
61. age directions package directions cookie sheet cookie sheet 8 x 4 loaf pan 12 cup muffin pan 12 cup muffin pan Dinner Rolls Convect Bake 375 F Yes Single 3 0 20 cookie sheet Convect Bake 375 F Yes Multiple 2 amp 5 10 20 cookie sheet Convect Bake 375 F Yes Multiple 1 3 amp 5 10 20 cookie sheet Loaf Convect Bake 400 F Yes Single 2 22 35 9 x 5 loaf pan Sweet Rolls Convect Bake 825 F Yes Single 3 20 25 cookie sheet The charts can be used as a guide Follow package or recipe directions The convection termperatures have been reduced 25 F from the recipe or package directions English 43 MEATS Food Recommended Cooking Mode Oven Internal Cooking Time Food Temperature Position Temperature min unlessotherwise Covered Stand Time specified Bee Chuck Roast Roast 350 F Well 170 F 1 1 2 2 hours Yes none 2 3 lbs Hamburgers Broil High Medium Side 1 5 8 O none 3 4 1inch thick 160 F Side 2 4 6 Rib Eye Boneless Convection Roast 325 F edium rare 27 31 min Ib O 10 15 min 3 3 5 Ibs 145 F Rib Eye Boneless Convection Roast 325 F edium 30 38 min Ib O 10 15 min 3 3 5 Ibs 160 F Rump Eye Sirloin Convection Roast 325 F edium rare 18 33 min Ib O 10 15 min Boneless 145 F 3 5 5 Ibs Rump Eye Sirloin Convection Roast 325 F edium 30 35 min lb O 10 15 min
62. ainst each other Another simple test to determine even heat distribution across the cookware bottom is to place 1 25 4 mm of water in the pan Bring the water to a boil and observe the location of the bubbles as the water starts to boil Good flat cookware will have an even distribution of bubbles over the bottom surface area Matching Diameters The base of the pan should cover or match the diameter of the element being used Pans may overhang the element area by 1 25 4 mm all around Tight Fitting Lids A lid shortens cooking boiling time by holding heat inside the pot Cookware Tips e Use of pots and pans with rounded either concave or convex warped or dented bottoms should be avoided Make sure the bottom of the pot or pan being used is clean and dry Use pots and pans with thick smooth metal bottoms Do not slide metal pots across the cooktop Pans may leave marks which need to be removed immediately See Care and Cleaning Section Donot use glass pans as they may scratch the surface Specialty Pans Specialty pans such as griddles roasters pressure cookers woks water bath canners and pressure canners must have the same features as described above Use only a flat bottomed wok Never place a support ring such as a wok ring or trivet on the cooking surface English 22 General Tips Pan Placement Baking results are better if pans are placed in the center of the o
63. ais 51 Viandes Aliments Mode de Temp rature Position Temp rature Dur e de Aliments Dur e de cuisson du four des interne cuisson couverts repos recommand grilles Non farcie R tissage 325 F 1 180 F 6 12 min lb Alumi 15 20 min 20 30 Ib Convection 160 C 82 2 nium pour d cou dans la cuisse pour vi page facile ter de trop dorer Filets de poisson 3 Cuisson Gril 4 1 po 2 2 5 cm d paisseur 145 F 62 7 C 11 15 min Les tableaux peuvent tre utilis s comme guides Suivez les instructions de l emballage ou de la recette Les dur es de r tissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pi ce de viande Le r tissage de la dinde farcie prend plus de temps La temp rature minimale s re de cuisson de la farce de volaille est de 165 F 73 8 REMARQUE Les temp ratures internes des aliments sont recommand es par l USDA et doivent tre mesu r es avec un thermom tre de cuisson num rique Fran ais 52 1901 Main Street Irvine CA 92614 800 944 2904 www boschappliances com 9000882024 Rev A 03 14 BSH Home Appliances Corporation 2014
64. ande ou du sein pour les volailles S assurer que la sonde ne touche pas au gras l os ou des parties du four ou de la grille Utilisation de la sonde 1 Ins rer la sonde dans la viande comme d crit ci dessus 2 Brancher la sonde au four Si la sonde n est pas connect e au four avant de d marrer le mode Sonde une tonalit d erreur retentit et le message INS RER SONDE s affiche 3 L cran R gler temp sonde est affich Une invite d entr e de trois chiffres clignote dans le coin inf rieur droit Utiliser le pav num rique pour saisir la temp rature de sonde souhait e et appuyer sur Entr e sur le pav num rique 4 R gler le mode de cuisson et la temp rature Remarque La temp rature de sonde minimum pouvant tre d finie est 100 F 40 C et la temp rature maximum est 200 F 100 C Si la temp rature de sonde saisie est en dehors de cette plage une erreur s affiche 5 La temp rature actuelle de la sonde et la temp rature cible sont affich es au format 105 180 dans le coin inf rieur droit de l cran La temp rature r elle affichera lt 80 jusqu ce que la temp rature de l aliment atteigne 80 F La temp rature de sonde affich e est mise jour par incr ments de 5 au cours du processus de cuisson preheating temp a ie H Lorsque la temp rature de la sonde atteint la temp rature d finie le mode de cuisson est d sact
65. appareil Se tenir sur le c t ouvrir lentement et l g rement la porte ou le tiroir pour laisser l air chaud et ou la vapeur s chapper loigner le visage de l ouverture et s assurer qu aucun enfant ou animal domestique ne se trouve proximit de l unit Une fois la vapeur et l air chaud chapp s continuer la cuisson Garder les portes ferm es sauf pour la cuisson ou le nettoyage Ne pas laisser les portes ouvertes sans surveillance Ne pas chauffer ou r chauffer des contenants d aliments non ouverts L accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des blessures Toujours placer les grilles du four dans la position d sir e lorsque le four est froid Si une grille doit tre d plac e alors que le four est chaud ne pas laisser les poign es isolantes entrer en contact avec les l ments chauffants Toujours utiliser des poign es isolantes s ches Des poign es mouill es ou humides entrant en contact avec les surfaces chaudes peuvent provoquer des blessures par d gagement de vapeur Ne pas laisser les poign es entrer en contact avec les r sistances chaudes Ne pas utiliser de serviette ni de chiffon volumineux Toujours mettre en marche la hotte aspirante pour une cuisson feu vif ou pour flamber un met par exemple cr pes Suzette cerises Jubil e steak au poivre flamb Utiliser les r glages de cuisson feu vif sur la table de cuisson uniquement lorsque n cessaire
66. cessories c cecseeseeceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeseneees 8 Before Using the Appliance for the First Time 12 Operation Cooktop cccesessssesseseseseeeeeeeeeeeeeeees 12 About the Cooktop 12 Operation OVEN aaan SE A RE 14 Op ration a a a a A 15 About the Oven cceecceceesseceeeceececeeeeeseeseeseneneneeeeeeeees 15 Operation Warming Drawer some models 21 About the Warming Drawer cccccccccececeeeeeeeeeneeees 21 Op rations a reset 21 Getting the Most Out of Your Cooktop 22 Getting the Most Out of Your Oven ceeeeees 23 Getting the Most Out of Your Warming Drawer 26 Cleaning and Maintenance cccccseeeseseseeeeeeeeeeeeees 30 Care and Cleaning 0 cccccccccesesscececsseneeeeeseseneeeeeeeeeees 30 Maintenance is 35 SLEAT E e METE E A rentree E E E 38 Sef Help nenun aean o deaa aaa 38 Warranty AE nent em lines 40 COOKING Charts ic sue nes een dbets 42 This Bosch Appliance is made by BSH Home Appliances Corporation 1901 Main Street Suite 600 Irvine CA 92614 Questions 1 800 944 2904 www bosch home com us We look forward to hearing from you About This Manual How This Manual Is Organized This manual contains several sections The Safety section describes important procedures that can ensure your safety while using the appliance The Getting Started section describes the features and func
67. ches rebelles Surfaces peintes Nettoyer avec de l eau savonneuse chaude ou appliquer du Fantastik ou du Formula 409 sur une ponge propre ou du papier essuie tout et essuyer viter les agents nettoyants base de poudre les tampons m talliques et les produits nettoyer les fours Pi ce Recommandations Surfaces en porcelaine Essuyer imm diatement les d versements acides tels que jus de fruits lait et tomates avec un chiffon sec Ne pas utiliser d ponge ou de chiffon humide sur la porcelaine chaude D s que la surface est froide nettoyer avec de l eau chaude savonneuse ou appliquer du Bon Ami ou du Soft Scrub sur une ponge humide Rincer et s cher Pour les taches rebelles utiliser des tampons savonneux II est normal que de fines lignes apparaissent sur la porcelaine au fil du temps a cause de la chaleur et des salissures Nettoyage du tiroir r chaud Pi ce Recommandations Surfaces en acier inoxydable Ne jamais laisser les taches ou le sel sur l acier inoxydable pendant une dur e quelconque Toujours essuyer ou frotter dans le sens du grain Nettoyer avec une ponge savonneuse puis rincer et s cher ou essuyer avec du Fantastik ou du Formula 409 vaporis sur du papier essuie tout Prot ger et polir en utilisant du Stainless Steel Magic et un chiffon doux liminer les traces d eau avec un chiffon humect de vinaigre blanc Utiliser Bar Keepe
68. commended rack positions Broil Roast is best suited for meat and poultry and less tender cuts of meat Tips Preheating the oven is not necessary Use a high sided broil pan or roasting pan Cover dish with a lid or foil for less tender cuts of meat For less tender cuts of meat add liquids such as water juice wine bouillon or stock for flavor and moisture Roasting bags and using a lid are suitable for use in this mode When roasting whole chicken or turkey tuck wings behind back and loosely tie legs with kitchen string Convection Roast Convection Roast uses heat from Broil uses intense heat radiated from the upper element E the top and bottom elements as well as heat circulated by the convection fan The Convection Roast mode is well suited for preparing tender cuts of meat and poultry It is also suitable for roasting vegetables The benefits of Convection Roast include As much as 25 faster cooking than non convection modes Rich golden browning Tips Preheating the oven is not necessary Use the same temperature as indicated in the recipe Check doneness early since roasting time may decrease Refer to the Meat Poultry cooking chart for examples The Broil mode is best suited for cooking thin tender cuts of meat 1 or less poultry and fish It can also be used to brown breads and casseroles Always broil with the door closed The benefits of bro
69. control Knob by placing indicator line at the 12 o clock position Press down firmly English 9 Accessories The following accessories are available to add additional capabilities to your range s gas cooktop High Altitude Kit Allows the cooktop to be used at higher altitudes above 10 000 feet Oven Features Cooling Fan The cooling fan runs during all cooking modes The fan can be heard when it is running and warm air may be felt as it is released from the oven vent The fan may also run after the oven is off Convection Fan The convection fan operates during any convection mode When the oven is operating in the convection mode the fan will turn off automatically when the door is opened The convection fan does run during self clean although not at the beginning of the mode May run during self clean Note On some models the convection fan also runs during preheat for the bake mode Oven Bottom The oven bottom conceals the lower heating element As a result the element is protected from damage and spills Note Do not place food directly on the oven bottom Oven Vent The oven vent is located at the top back of the range Warm air may be released from the vent before during and after cooking It is normal to see steam escaping from the vent and condensation may collect in this area This area may be warm when the oven is in use Do not block the vent as it is important for air circulation
70. couvrir le saladier bien herm tiquement d un film tirable pour viter qu une cro te ne se forme la surface e Saupoudrer de la semoule de ma s sur la plaque pizza pour viter que la p te n attache e Si vous utilisez une palette pizza saupoudrer g n reusement celle ci de semoule de ma s pour transf rer la p te sur la plaque e Si vous faites cuire blanc une p te pizza faites la main piquer le fond avec une fourchette avant de mettre au four Si vous utilisez un moule pizza choisir un moule fonc muni de trous pour obtenir une cro te plus Fran ais 28 croustillante et un moule non trou pour obtenir une cro te plus molle Pr chauffer les pierres pizza en suivant les recommandations du fabricant pendant le pr chauffage du four Faire cuire les pizzas maison au centre de la grille et placer celle ci en position 2 Pour les pizzas surgel es observer les recommandations du fabricant __ Lors de l utilisation du mode Pizza le ventilateur a convection s allume et s teint par intermittence R tissage Le mode R tissage utilise la fois les l ments sup rieur et inf rieur pour maintenir la temp rature du four Ce mode exige que l l ment sup rieur produise une chaleur plus intense que celle diffus e par l l ment inf rieur Ceci permet d obtenir des mets bien dor s l ext rieur et particuli rement moelleux l int rieur Le mode R tissag
71. d e restreinte prolong e ni suspendue pour quelque raison que ce soit Ce Produit est galement garanti contre tout d faut de mat riau et de fabrication apparent tels les raflures sur l acier inoxydable les d fauts d aspect de la peinture ou de la porcelaine les br chures les bosselures ou autres d g ts au fini du Produit pendant une p riode de trente 30 jours compter de la date d achat ou de la date de cl ture pour une nouvelle construction Cette garantie relative l apparence exclut les l g res variations de couleur d coulant des diff rences inh rentes aux pi ces peintes et en porcelaine ainsi que d coulant des diff rences caus es par l clairage de cuisine l emplacement du produit ou d autres facteurs similaires Cette garantie relative l apparence exclut plus particuli rement tout appareil lectrom nager en exposition de plancher En l tat ou de stock B R paration Remplacement comme recours exclusif Pendant cette p riode de garantie Bosch ou l un de ses fournisseurs de services apr s vente agr s r parera le Produit sans frais de votre part sous r serve de certaines limitations nonc es aux pr sentes s il s av re que le Produit comporte un d faut de mati re ou de fabrication Si des tentatives raisonnables de r paration du Produit ont t faites sans succ s alors Bosch remplacera le Produit des mod les mis niveau peuvent tre mis votre disposition
72. dent L appareil ne requiert qu un nettoyage r gulier pour un fonctionnement ad quat Aucun autre entretien n est n cessaire Frangais 35 Les grilles sont lourdes faire attention en les soulevant Pour nettoyer placer sur une surface prot g e Les craquelures fissurations ou br chures des tiges de grille sont g n ralement caus es par des temp ratures extr mes et par des variations de temp ratures rapides Les d versements acides ou a base de sucre peuvent d t riorer l mail Nettoyer imm diatement ces taches Les nettoyants abrasifs utilis s trop souvent ou en frottant trop vigoureusement finissent par ab mer l mail Ne pas nettoyer dans un four autonettoyant viter tout exc s d eau sur l allumeur Un allumeur humide emp chera le br leur de s allumer Enlever les peluches pouvant subsister apr s le nettoyage Nettoyage du four AVERTISSEMENT Les enfants ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance un endroit o des appareils lectrom nagers sont utilis s Durant le cycle de nettoyage automatique certaines parties de l appareil peuvent poser un danger aux personnes qui n ont pas les comp tences des adultes concernant l usage des appareils lectrom nagers et ne peuvent pas r agir comme le ferait un adulte devant des conditions potentiellement dangereuses De faibles quantit s de monoxyde de carbone peuvent se d gager lors de l limination d
73. des enfants e Lorsque les enfants sont assez g s pour utiliser l appareil les parents ou les tuteurs l gaux ont la responsabilit de veiller ce qu ils soient instruits des pratiques de s curit par des personnes qualifi es Ne laisser personne grimper se tenir debout s appuyer s asseoir ou se suspendre une partie quelconque de l appareil en particulier la porte le tiroir r chaud ou le tiroir de rangement Ceci peut endommager l appareil le faire basculer et provoquer potentiellement des blessures graves Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans l troite surveillance d un adulte Enfants et animaux ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance a l endroit o l on utilise l appareil Ne pas laisser les enfants jouer proximit de l appareil que celui ci soit en fonctionnement ou non Fran ais 4 ATTENTION Les articles d int r t pour les enfants ne doivent pas tre rang s dans un appareil lectrom nager dans les armoires au dessus d un appareil ou sur le dosseret Un enfant qui grimpe sur l appareil pour prendre ces objets peut se blesser s rieusement S curit pendant le nettoyage AVERTISSEMENT Avertissements conform ment la Proposition 65 de l Etat de Californie Ce produit contient des substances chimiques reconnues par l tat de Californie comme pouvant causer le cancer des malformations cong nitales ou d autres troubles de la repro
74. des ustensiles fond plat et assez grands pour recouvrir la surface de l l ment chauffant Cet appareil est dot d un ou de plusieurs l ments de surface de tailles diff rentes Un bon rapport entre ustensile et l ment chauffant ou br leur am liore aussi l efficacit Les ustensiles de cuisson non homologu s pour une utilisation avec les tables de cuisson en vitroc ramique peuvent se casser lorsque expos s des changements soudains de temp rature Utiliser uniquement des ustensiles adapt s une table de cuisson en vitroc ramique seuls conviennent certains types d ustensiles en verre en verre r sistant la chaleur en c ramique en fa ence ou d autres ustensiles maill s Voir le Guide de s lection des ustensiles pour obtenir des d tails suppl mentaires Toujours orienter le manche d un ustensile vers l int rieur pour ne pas qu il d passe sur les aires de travail adjacentes les br leurs ou le rebord de l appareil Ceci r duit les risques d incendie de renversements et de br lures ATTENTION Les contenants en plastique ou le film tirable peuvent se fondre lorsqu ils sont en contact direct avec le tiroir ou un ustensile chaud S ils se fondent dans le tiroir il ne sera pas toujours possible de les nettoyer IMPORTANTES CONSIGNES DE S CURIT LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES S curit alimentaire ATTENTION Pour assurer la s curit alimentaire respecter les r gles d hygi ne
75. duction AVIS DE S CURIT IMPORTANT En application de la loi californienne concernant la salubrit de l eau et la protection contre les substances chimiques California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act le gouverneur de Californie est tenu de publier une liste des substances reconnues par l tat de Californie comme tant canc rig nes ou pouvant causer des malformations ou pr senter un danger pour la reproduction et les entreprises sont tenues d avertir les consommateurs des risques potentiels d exposition de telles substances La combustion de gaz de cuisson et l limination des r sidus au cours d un programme d autonettoyage d un four peut g n rer de faibles quantit s de monoxyde de carbone L isolant en fibre de verre dont sont dot s les fours autonettoyants produit de tr s l g res quantit s de formald hyde durant les quelques premiers cycles de nettoyage Le formald hyde est class par la Californie comme tant une cause potentielle de cancer Le monoxyde de carbone est une cause potentielle de toxicit pour la reproduction L exposition ces substances peut tre minimis e en 1 assurant une bonne ventilation pendant la cuisson au gaz 2 assurant une bonne ventilation pendant et imm diatement apr s l autonettoyage du four 3 utilisant l appareil selon les instructions figurant dans ce guide Ne pas nettoyer l appareil alors qu il est encore chaud Certains nettoyants p
76. duit veuillez communiquer avec le centre de service apr s ventes agr de Bosch le plus proche BSH Home Appliances 1901 Main Street Suite 600 CA 92614 800 944 2904 Fran ais 46 Tableaux de cuisson PRODUITS DE BOULANGERIE PLATS PRINCIPAUX Aliments Recommand s Four Pr Nombre Position Dur e Taille et type Mode de Temp rature Chauf de grilles qe grille min d ustensile cuisson fer le four G teau des anges Cuisson par 325 F Oui Une 1 35 50 Moule a savarin Convection 160 C de 10 po Savarin Cuisson par 325 F Oui Une 2 45 65 Moule savarin Convection 160 C de 12 tasses Petits gateaux Conv Multi Rack 325 F Oui Une 3 17 27 moule a muffins 160 C de 12 alv oles Conv Multi Rack 325 F Oui Plusieurs 2 amp 5 17 27 moule muffins 160 C de 12 alv oles Conv Multi Rack 325 F Oui Plusieurs 1 3 amp 5 17 27 moule a muffins 160 C de 12 alv oles Ronds de g teaux Cuisson par 325 F Oui Une 3 28 40 rond de g teau Convection 160 C de 8 ou 9 po Cuisson par 325 F Oui Plusieurs 2 amp 5 28 40 rond de g teau Convection 160 C de 8 ou 9 po G teau mince Cuisson par 325 F Oui Une 3 45 60 13 po X 9 po X 2 po Convection 160 C Brownies Cuisson par 325 F Oui Une 3 33 40 carr de 8 ou 9 po Convection 60 C Aux copeaux de Conv Multi Rack 325 F Oui Une 3 8 17 t le biscuits chocolat 160 C
77. e Conv Multi Rack Conv Multi Rack Conv Multi Rack Convect Bake Conv Multi Rack Conv Multi Rack Conv Multi Rack 325 F 325 F 325 F 325 F 325 F 325 F 325 F 325 F Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Single Single Multiple Multiple Single Single Multiple Multiple 33 40 8 or 9 square cookie sheet cookie sheet cookie sheet 8 or 9 square cookie sheet cookie sheet cookie sheet Casseroles Quiche Souffl Bake Bake Bake recipe temp CYAN TE 325 F recipe Yes Yes Yes Single Single Single Single Wy WI ICO recipe time 30 40 45 55 recipe casserole dish quiche dish souffl dish cookie sheet Vegetables Conv Roast Fish Sticks Frozen Foods on package Single 3 pkg time cookie sheet Frozen Foods on package Multiple 2 amp 4 pkg time cookie sheet Garlic Bread Toast Frozen Foods on package Single 3 pkg time cookie sheet Sticks eae Nuggets amp Frozen Foods on package O Single 3 pkg time cookie sheet atties Frozen Foods on package No Multiple 284 pkg time cookie sheet Fries Frozen Foods on package No Single 3 pkg time cookie sheet Frozen Foods on package No Multiple 2 amp pkg time cookie sheet The charts can be used as a guide Follow package or recipe directions The convection termperatures have been reduced 25 F from the recipe or package directions
78. e 1 Appuyer sur le bouton Minuterie de cuisine Activer D sactiver 2 La dur e en cours clignote et peut tre modifi e R gler la minuterie du four r glage de la minuterie pour teindre le four Remarque La minuterie d un four ne peut pas fonctionner pendant le cycle d autonettoyage Nettoyage Auto 1 Appuyer sur la touche effleurement Minuterie du four 2 S lectionner le mode appuyer sur Entr e 0 00 s affiche et clignote sur l cran Saisir la valeur de minuterie souhait e selon le format H MM l aide des touches du pav num rique Appuyer sur la touche effleurement Entr e La minuterie du four lance le compte rebours jusqu 0 00 Fran ais 18 3 Lorsque la minuterie atteint 00 le mode de cuisson s arr te et le message MINUTERIE DU FOUR TERMIN E s affiche L alarme du four retentit toutes les 10 secondes pendant 2 minutes Modifier la minuterie du four Si la minuterie du four fonctionne et que le temps minut restant doit tre modifi saisir le mode correspondant la minuterie du four en appuyant sur la touche effleurement Minuterie du four La valeur de la minuterie clignote indiquant qu elle peut tre modifi e Saisir la nouvelle dur e et red marrer la minuterie en appuyant sur la touche effleurement Entr e La minuterie du four peut tre d sactiv e en saisissant 0 00 Pr chauffage rapide La fonction de pr chauffage rapide permet de
79. e protection pour rev tir toute partie de l appareil et en particulier la sole du four L utilisation de ces doublures peut entra ner un risque de choc lectrique ou d incendie Pr chauffer le four Placer les grilles dans la position d sir e avant de faire chauffer le four Pr chauffer le four lors de l utilisation des modes Cuisson Cuisson par Convection Convection Multi Rack Pizza Cuisson Gril Cuisson Gril Convection et Maintien au Chaud Le pr chauffage n est pas utilis pour les modes R tissage R tissage Convection et Appr t Faire pr chauffer le four tout en pr parant les ingr dients de la recette ou les aliments Le r glage d une temp rature plus lev e n courte pas le temps de pr chauffage Une fois le four pr chauff mettre les aliments au four le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur et viter la baisse de temp rature du four Pour acc l rer le temps de pr chauffage utiliser la fonction de Pr chauffage rapide Rappels concernant le pr chauffage Votre four poss de l un des temps de pr chauffage les plus brefs du march gr ce un l ment de cuisson dissimul L l ment inf rieur est dissimul sous la sole du four Il est normal que le temps de pr chauffage soit diff rent de votre four pr c dent dont l l ment tait expos sur la sole du four Le nettoyage du four est plus facile car il n est plus n cessaire de contourner un
80. e appareil plus loin dans ce manuel Symboles de l cran Verrou de porte S affiche lorsque la porte du four est verrouill e Symbole de pr chauffage rapide S affiche lorsque le pr chauffage rapide est actif Symbole de sonde Appara t lorsqu une sonde est d tect e Verrou Panneau S affiche lorsque le panneau de commande est verrouill Nettoyage Auto S affiche lorsque le ooo nettoyage automatique est activ 000 0 00 Avant la premi re utilisation du four Avant l utilisation le four doit tre correctement install par un technicien qualifi Retirer tous les mat riaux d emballage l int rieur et l ext rieur du four __ Essuyer le four froid l aide d un chiffon propre et humide et s cher Il peut y avoir une l g re odeur aux premi res utilisations Ceci est normal et dispara tra e Pour obtenir des r sultats de cuisson optimaux utiliser des plats de cuisson au four ad quats e Lire et comprendre toutes les pr cautions de s curit et le Manuel d utilisation et d entretien avant toute utilisation Fonctionnement propos du Four Votre nouveau four r unit des r sultats de cuisson sup rieurs et un fonctionnement tout simple La conception du four a t optimis e pour am liorer la distribution de la chaleur dans la cavit du four Il en r sulte un brunissage uniforme une r duction des temps de cuisson et une diminution des co ts
81. e autour des plats Pour la cuisson simultan e des 4 tages d un g teau tag placer les moules sur deux grilles en les d calant afin qu ils ne soient pas directement les uns au dessus des autres Position des grilles Les positions de grilles sont num rot es de 1 6 de bas en haut Consulter les tableaux de cuisson des aliments l arri re de ce manuel pour conna tre les positions de grille recommand es La glissi re situ e sur la vo te du four permet de guider la grille sup rieure position 6 Utiliser uniquement les positions de grille de 1 6 NE PAS tenter d utiliser le dispositif de guidage sup rieur pour soutenir une grille de four Position des Id al pour grilles 6 position faire cuire les hamburgers le steak utilisable la faire fondre le fromage faire brunir plus lev e les garnitures 5 faire griller le pain faire brunir la plupart des viandes 4 faire r tir les volailles et les pi ces de viande paisses 3 la plupart des produits boulangers pr par s sur une t le biscuits ou dans un moule utilisant une seule grille ceci comprend les aliments pr ts servir congel s les g teaux les rago ts et la pizza congel e 2 les petits r tis ou volailles les g teaux Bundt les tartes le pain les gros r tis la dinde le g teau des anges 1 position la plus basse Papier aluminium Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure d
82. e convient parfaitement la viande et la volaille et aux coupes de viande moins tendres Conseils __ Il n est pas n cessaire de pr chauffer le four e Utiliser un plat r tir rebords lev s ou une r tissoire Couvrir le plat avec un couvercle ou une feuille d aluminium pour faire cuire les coupes de viande moins tendres e Pour les coupes de viande moins tendres ajouter des liquides tels de l eau du jus du vin du bouillon ou un fond pour parfumer et mouiller la viande Les sacs r tir se pr tent bien ce mode de cuisson de m me que les couvercles Pour faire r tir un poulet ou une dinde entiers replier les ailes sous le dos et attacher les cuisses de mani re l che avec de la ficelle de cuisine R tissage Convection utilise la chaleur diffus e par les l ments sup rieur et inf rieur ainsi que la chaleur qui circule dans la cavit gr ce au ventilateur convection Le mode R tissage Convection Le mode R tissage Convection est bien adapt la pr paration des coupes de viande tendres et de la volaille I convient galement au r tissage des l gumes Fran ais 29 Les avantages du mode R tissage Convection comprennent Une cuisson jusqu 25 plus rapide que les modes n utilisant pas la Cuisson par Convection Un brunissage riche dor Conseils I n est pas n cessaire de pr chauffer le four Utiliser la temp rature exacte indiqu e sur la recet
83. e fonctionner et sentir parfois de l air chaud s chapper de l vent du four Le ventilateur peut galement fonctionner une fois le four teint Ventilateur convection Le ventilateur convection fonctionne pendant tous les modes de cuisson par convection Lorsque le four est en mode de cuisson par convection le ventilateur s arr te automatiquement lorsque la porte est ouverte Le ventilateur convection fonctionne pendant le mode autonettoyant mais par au commencement du mode Il peut fonctionner pendant le d roulement du mode autonettoyant Remarque Sur certains mod les le ventilateur convection fonctionne galement pendant le pr chauffage du mode Cuisson Fran ais 10 Sole du four La sole du four abrite l l ment chauffant inf rieur Ceci permet de prot ger l l ment des dommages et des renversements Remarque Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four vent du four L vent du four se trouve sur la partie arri re sup rieure de la cuisini re De l air chaud peut s chapper de l vent avant pendant et apr s la cuisson Il est normal de voir de la vapeur s chapper de l vent et de la condensation peut se former cet endroit Cette zone peut devenir chaude pendant l utilisation du four Ne pas obstruer l vent car il est indispensable la bonne circulation de l air ATTENTION Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev tir
84. e l appareil Le non respect de cette pr caution pourrait entra ner un choc lectrique ou des br lures Les lentilles doivent tre en place lors de l utilisation de l appareil Elles permettent d viter que les ampoules ne se cassent Les lentilles sont en verre Manipuler avec pr cautions pour viter les cassures Les brisures de verre peuvent blesser quelqu un La douille d clairage est sous tension lorsque la porte est ouverte Fran ais 39 Sp cifications des ampoules Description de l ampoule 40 watts ampoule pour appareil lectrom nager culot Edison standard Changer l ampoule Couper l alimentation du four au tableau de distribution principal bo te fusibles ou bo tier de disjoncteurs Retirer le couvercle en verre en le d vissant Faire pivoter le verre dans le sens contraire des aiguilles d une montre et retirez le Enlever l ampoule L ampoule se d visse dans le sens contraire des aiguilles d une montre Saisir l ampoule neuve avec un chiffon propre et sec pour viter que les graisses de l piderme ne se d posent sur le verre ce qui pourrait se traduire par la d faillance pr matur e de l ampoule Mettre en place l ampoule en la vissant dans le sens des aiguilles d une montre Revisser le couvercle en verre pour le mettre en place R tablir le courant au tableau d alimentation principal bo te fusibles ou bo tier de disjonct
85. e lever la p te pain ou d autres types de p tes base de levure en les maintenant basse temp rature m Le mode Cuisson Gril Convection est similaire au mode Cuisson Gril Ce TD mode allie la chaleur intense diffus e par l l ment sup rieur l air chaud qui circule sous l action d un ventilateur convection Le mode Cuisson Gril Convection est bien adapt la cuisson des coupes de viande paisses et tendres de la volaille et du poisson Le mode Cuisson Gril Convection n est pas recommand pour le brunissage des pains des rago ts et autres aliments Utiliser toujours le mode Cuisson Gril Convection avec la porte ferm e Outre les avantages de la cuisson au gril normale le mode Cuisson Gril Convection est plus rapide Conseils Pr chauffer le four pendant 3 4 minutes Ne pas pr chauffer le four au del de 5 minutes Le steak et les c telettes doivent avoir au moins 1 1 2 po 3 8 cm d paisseur Pour le r tissage utiliser un plat r tir et un gril l chefrite ou un plat profond dot d une plaque gril en m tal Ne pas recouvrir le gril lechefrite de papier aluminium ll a t con u pour faciliter l coulement des mati res grasses sans contact avec la surface de cuisson et viter le d gagement de fum e et les claboussures Tourner les viandes une fois pendant la dur e de cuisson Le poisson n a pas besoin d tre tourn e Aucun pr chauffage n est
86. e while it is still hot Some cleaners produce noxious fumes when applied to a hot surface Wet cloths or sponges can cause burns from steam When self cleaning confirm that the door locks and will not open If the door does not lock do not run Self Clean Contact service Birds have very sensitive respiratory systems Keep pet birds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them During self clean fumes are released that may be harmful to birds Other kitchen fumes such as overheating margarines and cooking oils may also be harmful Keep oven free from grease build up Cookware Safety Do not place food directly on oven bottom Follow the manufacturer s directions when using cooking or roasting bags Hold the handle of the pan when stirring or turning food This helps prevent spills and movement of the pan Use Proper Pan Size The use of undersized cookware will expose a portion of the heating element or burner to direct contact and may result in ignition of clothing Select cookware having flat bottoms large enough to cover the surface heating unit This appliance is equipped with one or more surface units of different size Proper relationship of cookware to heating element or burner will also improve efficiency Cookware not approved for use with glass ceramic cooktops may break with sudden temperature changes Use only pans that are appropriate for glass ceramic cooktops only certain types o
87. ed pads It is normal for porcelain to show fine lines with age due to exposure to heat and food soil Part Recommendations Stainless Steel Surfaces Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time Always wipe or rub in the direction of the grain Clean with a soapy sponge then rinse and dry or wipe with Fantastik or Formula 409 sprayed on a paper towel Protect and polish with Stainless Steel Magic and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar Use Bar Keeper s Friend to remove heat discoloration Chlorine or chlorine compounds in some cleansers are corrosive to stainless steel Check ingredients on label Plastic amp Controls When cool clean with soapy water rinse and dry Probe Printed Areas Words and Numbers Wipe with soapy water Do not submerge Do not wash in the dishwasher Do not use abrasive cleansers Cleaning the Warming Drawer Part Recommendations Drawer interior polished stainless steel Use dish detergent Wash rinse well and dry For hard water spots or scale use white vinegar Apply with a sponge or cloth rinse and dry Painted surfaces Use hot soapy water or mild cleaners such as Fantastik or Formula 409 Wash rinse well and dry Avoid using abrasive cleaning agents steel wool pads and oven cleaners Drawer exterior frame brushed stainless s
88. eindre IMPORTANTES CONSIGNES DE S CURIT LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES AVERTISSEMENT Utilisez cet appareil uniquement pour l usage auquel il est destin comme d crit dans ce manuel NE JAMAIS utiliser cet appareil comme un radiateur lectrique portatif pour chauffer ou r chauffer la pi ce Ceci peut entra ner un empoisonnement au monoxyde de carbone et l chauffement excessif de l appareil Ne jamais utiliser l appareil pour entreposer quoi que ce soit AVERTISSEMENT NE JAMAIS couvrir les fentes orifices ou ouvertures de la sole du four ni boucher int gralement une grille avec des mat riaux tels que le papier aluminium Ceci risque de bloquer la circulation de l air l int rieur du four et peur entra ner un empoisonnement au monoxyde de carbone Les doublures de papier aluminium peuvent d autre part pi ger la chaleur ce qui peut entra ner un risque d incendie e Ne jamais d placer un ustensile de cuisson rempli d huile chaude en particulier une friteuse Attendre qu il refroidisse e Faire attention lors de la cuisson au four d aliments forte teneur en alcool par exemple le rhum l eau de vie le whisky etc L alcool s vapore des temp ratures lev es Les vapeurs d alcool pouvant s enflammer dans le four pr sentent un risque de br lure Il ne faut utiliser que des petites quantit s d alcool dans les aliments et faire attention en ouvrant la porte du four S curit
89. ement la par tie sup rieure du levier pour d gager celui ci du b ti Faire attention ne pas rayer le b ti dessus avant de tenter de la porte du four jusqu Mettre les deux leviers de charni re en position abaiss e comme le montre l illustration Les charni res gauche et droite de la porte diff rent l g rement mais fonctionnent de la m me mani re Fermer la porte du four jusqu ce qu elle s accroche sur les leviers d arr t des charni res La porte sera ouverte d environ 7 po 17 8 cm sur la partie sup rieure Ceci a pour effet d liminer la tension des ressorts exerc e sur les charni res ce qui permet de soulever ais ment la porte La porte est lourde Saisir la porte fermement deux mains en la prenant par les c t s et la soulever jusqu ce que les charni res se d gagent des logements dans le b ti du four Placer la porte dans un endroit pratique et stable pour le nettoyage Fran ais 40 Rementage de le porte diu Tour Entretien du tiroir rechaud 1 En tenant fermement la porte des deux D montage du tiroir mains placer les charni res dans leurs ATTENTION logements Pour viter le risque de br lure ne pas enlever le 2 Accrocher le petit tiroir tant qu il est chaud S assurer que le tiroir est logement au bas de la vide avant de l enlever charni re A dans la partie inf rieure du logement de charni
90. enliviasenici alah 39 D pannage sense rer ati 42 Aide sans assistance 42 Garanties heurte hunter AE 45 Tableux de cuisson 0 eeeeecceceeeeeceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeees 47 Cet appareil lectrom nager Bosch est fabriqu par BSH Home Appliances Corporation 1901 Main Street Suite 600 Irvine CA 92614 Questions 1 800 944 2904 www bosch home com Il nous fait toujours plaisir de recevoir vos commentaires propos de ce manuel Comment ce manuel est organis Ce manuel contient plusieurs sections La section S curit d crit des proc dures importantes qui visent assurer votre s curit pendant l utilisation de l appareil La section Mise en route d crit les caract ristiques et fonctionnalit s de l appareil et comprend une description de son installation et fonctionnement La section Fonctionnement d crit comment actionner et obtenir le meilleur rendement de chaque composant La section Nettoyage et Entretien d crit la fa on de nettoyer et d entretenir l appareil La section D pannage comprend les conseils de d pannage et la garantie Avant d utiliser l appareil pri re de lire attentivement ce manuel Pr ter une attention toute particuli re aux Importantes consignes de s curit situ es au d but du manuel Fran ais 1 D finitions concernant la s curit AVERTISSEMENT Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut entra ner des blessures g
91. er la pluie le vent le sable les inondations les incendies les glissements de terrain les temp ratures glaciales l humidit excessive ou l exposition prolong e l humidit la foudre la surtension lectrique les d faillances des structures qui entourent l appareil et les cas de force majeure Bosch ne sera en aucun cas responsable de quelque mani re que ce soit des dommages occasionn s aux biens environnants y compris les armoires de rangement les planchers les plafonds et les autres structures ou objets qui se trouvent aux alentours du Produit Sont galement exclus de la pr sente garantie les Produits dont les num ros de s rie ont t modifi s effac s ou enlev s les visites apr s vente pour vous enseigner utiliser le Produit ou les d placements lorsque le Produit ne pr sente aucun probl me la correction de probl mes d installation vous tes enti rement responsable de toute structure et r glage du Produit y compris lectricit plomberie ou autres services utilitaires pour un plancher fondation appropri s et pour toute modification y compris sans limitation armoires murs planchers tag res etc et la remise en fonction des coupe circuits ou fusibles DANS LA MESURE O LA LOI LE PERMET LA PR SENTE GARANTIE NONCE VOS RECOURS EXCLUSIFS L GARD DU PRODUIT QUE LA R CLAMATION SOIT DE NATURE CONTRACTUELLE OU DELICTUELLE Y COMPRIS LA RESPONSABILITE ABSOLUE OU LA NEGLIGENCE OU AUTR
92. ers may be running when Sabbath mode is entered 1 Begin a Bake operation While Bake is running press and hold the Oven Timer touchpad for five seconds If a timer is running when Sabbath mode attempts to start the display blinks the message SABBATH NOT AVAILABLE If no timers are running the Sabbath mode settings appear in the display The Sabbath Mode timer blinks showing the value can be edited The default value is 74 00 the maximum number of hours for which Sabbath Mode can be set 2 Press Enter to accept the default 74 00 hours and start Sabbath Mode Or use the numeric keypad to enter the desired Sabbath mode timer value Timer values between 0 01 and 74 00 can be entered Note If no changes are made within 10 seconds Sabbath Mode auto starts English 19 3 Once Sabbath mode has begun the display changes to show the message SABBATH ON 4 After the Sabbath mode countdown reaches zero the oven displays the current time and the message SABBATH No user input is accepted in this state To end the Sabbath Mode and return to normal function press the Oven Clear Off touchpad Note e The temperature in Sabbath Mode is 100 F to 450 F The Sabbath Mode timer can be set between 0 01 and 74 hours To edit the Sabbath Temperature While editing the temperature in Sabbath mode there is no feedback from the control If an invalid temperature is set
93. erting Racks CAUTION To avoid burns place oven racks in desired positions before turning oven on Always use oven mitts when the oven is warm If a rack must be moved while the oven is hot do not let oven mitts contact hot heating elements Use caution when removing an oven rack from the lowest rack position to avoid contact with the hot oven door To avoid possible injury or damage to the appliance ensure racks are installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down Flat Rack The rack is designed with a stop so it will stop before coming completely out of the oven and not tilt To insert the flat rack into the oven 1 Grasp rack firmly on both sides 2 Insert rack see picture 3 Tilt rack up A to allow the upwardly sloped rear of the rack to slide under the stop molded into the front portion of the rack guide above 4 When the back of the rack is past this stop lower the front of the rack to a horizontal position B and push it the rest of the way in The rack should be straight and flat not crooked To remove the flat rack from the oven 1 Grasp rack firmly on both sides and pull rack toward you English 11 2 When the stop is reached tilt rack up so that the upwardly sloped back of the rack can pass under the stop Pull the rack the rest of the way out Telescopic Rack some models To insert the telescopic rack into the oven 1 Slide the rac
94. es salissures pendant le cycle d autonettoyage L isolant en fibre de verre peut mettre de faibles quantit s de formald hyde pendant les quelques premiers cycles autonettoyants Pour minimiser l exposition ces substances assurer une bonne ventilation en laissant une fen tre ouverte ou utiliser un ventilateur ou une hotte d a ration Nettoyage Auto Lors de l autonettoyage le four est chauff une temp rature tr s lev e Cette temp rature permet de calciner les salissures AVIS Essuyer les d versements importants avant de proc der l autonettoyage du four AVIS Ne pas nettoyer les pi ces ou accessoires dans le four autonettoyant Enlever les plats de cuisson et les grilles du four avant d ex cuter le mode Nettoyage Auto R gler le mode Nettoyage Auto f 2 Retirer tous les accessoires et toutes les grilles du four Si un mode de cuisson est activ appuyer sur Four Effacer D sactiver pour mettre fin au mode en fonctionnement Appuyer sur la touche effleurement Nettoyage Auto situ e sous l cran L ic ne Nettoyage Auto appara t sur l cran La minuterie de la fonction Nettoyage Auto affiche 4 heures 4 00 par d faut et clignote pour indiquer que cette valeur peut tre accept e ou modifi e Pour accepter la dur e d autonettoyage par d faut de 4 heures 4 00 appuyer sur Entr e sur le pav num rique Pour saisir un nombre d heures diff rent utiliser le pav nu
95. est Results Use the cooking recommendations as a guide Open the door as briefly as possible to avoid temperature reduction Use the interior oven light to view the food through the oven window rather than opening the door frequently Use the Timer to keep track of cooking times Baking Pans and Dishes Glass baking dishes absorb heat Reduce oven temperature 25 F when baking using glass dishes Preheat the oven before adding glass baking dishes Use pans that provide the desired browning For tender light golden brown crusts use light anodized or shiny metal bakeware Dark rough or dull pans nonstick or anodized will absorb heat and result in a browner crisper crust Some manufacturers recommend reducing the temperature 25 F when using this type of pan Follow manufacturers recommendations Insulated cookie sheets or bakeware will increase the length of cooking time Do not set any heavy object on the open oven door Do not keep empty pans or pizza stones in the oven during cooking as this could change the cooking performance Store pans outside the oven Opening the Oven Door Open and close the appliance door only by holding the door handle To avoid risk of burns do not touch any other parts of the door High Altitude Baking When cooking at high altitudes recipes and cooking times will vary For accurate information write the Extension Service Colorado Sta
96. et s cher ou essuyer avec du Fantastik ou du Formula 409 vaporis sur du papier essuie tout Prot ger et polir en utilisant du Stainless Steel Magic et un chiffon doux Eliminer les taches d eau l aide d un chiffon humect de vinaigre blanc Utiliser Bar Keeper s Friend pour liminer la d coloration due la chaleur Le chlore ou les compos s chlor s qui entrent dans la composition de certains produits nettoyants sont corrosifs pour l acier inoxydable V rifier les ingr dients figurant sur l tiquette Fran ais 38 Entretien Entretien de la table de cuisson Mod les de table de cuisson en vitroc ra mique Un entretien r gulier et quotidien l aide du produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc ramique vous permettra de prot ger la surface de votre table de cuis son et facilitera le nettoyage des salissures alimen taires et des taches d eau La surface de cuisson en vitroc ramique est fabriqu e partir d un mat riau durable r sistant aux chocs mais qui n est pas incassable si une casserole o tout autre objet tombe dessus viter de placer un anneau de support pour wok un tr pied ou une autre plaque de support en m tal sur la surface en verre Entretien du four Remplacement de l ampoule du four A AVERTISSEMENT Avant de remplacer une ou plusieurs ampoules s assurer que l appareil et les ampoules sont froids et veiller couper l alimentation lectrique d
97. eurs D montage de la porte du four AVERTISSEMENT Lors du d montage de la porte du four Avant de d monter la porte s assurer que le four est froid et que le courant qui l alimente a t coup Le non respect de cette pr caution pourrait entra ner un choc lectrique ou des br lures La porte du four est lourde et certaines parties sont fragiles Utiliser les deux mains pour l enlever Le devant de la porte est en verre manipuler avec pr caution pour viter les cassures Saisir uniquement les c t s de la porte Ne pas saisir la poign e car elle peut pivoter dans la main et causer des dommages ou des blessures Si la porte du four n est pas saisie fermement et correctement il y a un risque de l sion corporelle ou de dommage au produit Pour viter toute blessure caus e par l enclenchement soudain du support de charni re s assurer que les deux leviers sont bien enclench s avant d enlever la porte En outre ne pas forcer la porte pour l ouvrir ou la fermer car la charni re risque de s ab mer et vous pourriez vous blesser D montage de la porte du four Pour pr venir les blessures ou les dommages veiller lire l AVERTISSEMENT ci d monter la porte du four 4 Ouvrir compl tement ce qu elle soit l horizontale 2 Basculer les leviers des charni res vers soi Remarque Il est parfois n cessaire d utiliser un outil tel un tournevis pour forcer d licat
98. f glass heatproof glass ceramic earthenware or other glazed utensils are suitable See Cookware Selection Guide for further details Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas burners or the edge of the cooktop This reduces the risk of fires spills and burns CAUTION Plastic containers or plastic wrap can melt if in direct contact with the drawer or a hot utensil If it melts onto the drawer it may not be removable English 5 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Food Safety e CAUTION To maintain food safety follow these guidelines 1 DO NOT use a warming drawer to heat cold food exception it is safe to use the drawer to crisp crackers chips or dry cereal and to warm plates 2 Be sure to maintain proper food temperature The USDA recommends holding hot food at 140 F or warmer 3 DO NOT warm food for longer than one hour Conversion to Liquified Petroleum Gas A WARNING Personal injury or death from electrical shock may occur if the range is not installed by a qualified installer or electrician Any additions changes or conversions required in order for this appliance to satisfactorily meet the application needs must be made by a qualified technician The LP Gas Conversion kit should be installed by a qualified service technician When installing the kit be sure to follow the LP Gas Conversion Installation Instructions ca
99. ffich sur la droite ce qui a pour effet de d placer les chiffres pr c demment saisis sur la gauche Pour r gler l heure 12H45 apr s midi appuyer sur 1 2 4 5 Apr s avoir saisi l heure souhait e valider l heure en appuyant sur Entr e L horloge est d sormais r gl e et fonctionne R glage du mode de cuisson et de la temp rature ll existe deux m thodes diff rentes de r glage du mode de cuisson et de la temp rature R gler le mode de cuisson en premier puis la temp rature 1 Appuyer sur la Touche affleurement du mode de cuisson souhait Le mode de cuisson et la temp rature par d faut s affichent La temp rature clignote pour indiquer qu elle peut tre modifi e Appuyer sur Entr e pour d marrer le mode en utilisant la temp rature par d faut Pour modifier la temp rature saisir la nouvelle temp rature l aide des touches num riques 375 F 190 C est la temp rature utilis e pour les besoins de cet exemple Appuyer sur Entr e pour valider la temp rature mise jour Remarque La nouvelle temp rature est automatiquement programm e au bout de 10 secondes si la touche Entr e n est pas activ e Fran ais 17 4 Le pr chauffage d marre preheating 1 11 il dhd Remarque Si la temp rature saisie est en dehors de la plage autoris e pour le mode de cuisson une tonalit d erreur retentit et la partie inf rieure de l cran affiche le message
100. fleurement Remarque Une l g re pression sur les touches suffit Descriptions des touches effleurement pour les activer Active ou d sactive le mode Permet d acc der aux r glages de l utilisateur pour personnaliser l cran de base les langues et d autres fonctions Utiliser galement pour r gler l horloge R gle la temp rature cible de la sonde Sonde permet la surveillance de la temp rature interne de la viande en cours de cuisson Panel r Verrouiller les touches Lock Settings hold 3 sec Allume ou teint l clairage du four Oven Light Probe Active et d sactive la les pi minuterie s de cuisine Appuyer pour ae imer ifi 5 ns modifier une minuterie Preheat Appuyer pour modifier la minuterie du Oven four pour le four s lectionn Eteint le due Timer four la fin du temps de cuisson Ae Frangais 15 programm Active l option Pr chauffage rapide Active le mode Nettoyage Auto Active zone de r chauffement sur la Warming table de cuisson Zone on off Permet d acc der aux modes de More cuisson chauffage qui ne comportent Modes pas de touche a effleurement a acc s direct Modes suppl mentaires Des modes suppl mentaires sont disponibles en appuyant sur la touche Modes suppl mentaires Ces modes comprennent Cuisson Gril Convec Maintien au chaud Pizza Appr t pate et R tissage Ces modes sont trait s a la section Tirer le meilleur parti de votr
101. haude Rincer et s cher soigneusement Nettoyants non abrasifs Ammoniaque Fantastic Formula 409 Nettoyants abrasifs doux Bon Ami Ajax Comet Nettoyants liquides Kleen King Soft Scrub Pour les taches de nourriture utiliser un nettoyant abrasif tel que Zud ou Bar Keepers Friend Remonter S assurer que le capuchon est bien positionn sur la base Eau savonneuse chaude Rincer et s cher imm diatement Pour retirer les anneaux voir Retrait des boutons de r glage de br leurs page 12 Pour retirer les boutons soulever vers le haut Nettoyants non abrasifs Eau chaude et d tergent Fantastic Formula 409 Rincer et s cher imm diatement Cire nettoyante Stainless Steel Magic pour prot ger le fini des taches et de la corrosion Rehausse l apparence Taches d eau calcaire Vinaigre domestique blanc Nettoyants abrasifs doux Nettoyant liquide Kleen King Stainless Steel Bon Ami D coloration par la chaleur Bar Keepers Friend Les d versements acides ou a base de sucre peuvent d t riorer la porcelaine maill e Nettoyer imm diatement ces taches Ne pas utiliser une ponge ou une serviette humide sur la porcelaine chaude Ne pas faire tremper les capuchons de br leur Toujours exercer le moins de pression possible en utilisant des nettoyants abrasifs S cher soigneusement une fois le nettoyage termin Ne pas faire trempe
102. hose persons or companies that have been specially trained on Bosch products and who possess in Bosch s opinion a superior reputation for customer service and technical ability note that they are independent entities and are not agents partners affiliates or representatives of Bosch Notwithstanding the foregoing Bosch will not incur any liability or have responsibility for the Product if it is located in a remote area more than 100 miles from an authorized service provider or is reasonably inaccessible hazardous threatening or treacherous locale surroundings or environment in any such event if you request Bosch would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service provider but you would still be fully liable and responsible for any travel time or other special charges by the service company assuming they agree to make the service call English 40 Out of Warranty Product Bosch is under no obligation at law or otherwise to provide you With any concessions including repairs pro rates or Product replacement once this warranty has expired Warranty Exclusions The warranty coverage described herein excludes all defects or damage that are not the direct fault of Bosch including without limitation one or more of the following 1 use of the Product in anything other than its normal customary and intended manner including without limitation any form of commercial use use or
103. ical power connection has been activated at the first power up or reconnected after an outage the igniters may spark once or twice even though all burner knobs are in the off position e The cooktop is not level e Cooking pan does not fit the surface being used e Cookware is not the type or size recommended Time to boil can vary greatly depending on environmental conditions See Boiling Water in this manual for tips to decrease time to boil English 38 Oven Troubleshooting Use these suggestions before calling for service to avoid service charges The oven mode or temperature selected or the numbers selected do not appear in the display Review manual instructions when setting clock timer or Self Clean Oven door is locked and will not release even after cooling Turn the oven off at the circuit breaker and wait 5 minutes Turn breaker back on The oven should reset itself and will be operable Oven is not heating Check circuit breaker or fuse box to your house Make sure there is proper electrical power to the oven Be sure oven temperature has been selected Oven is not cooking evenly Baking results are not as expected Food takes longer to cook than expected Food is overcooked Convection Bake Results are not as Expected Adjust oven calibration if necessary see Change the Oven Temperature Offset in this manual Refer to cooking charts for recommended rack position
104. ieur d un four ou d un tiroir r chaud ne pas ouvrir la porte Mettre l appareil hors tension et d brancher le circuit lectrique au bo tier de disjoncteurs Utilisez cet appareil uniquement pour l usage auquel il est destin comme d crit dans ce manuel Par exemple ne jamais utiliser l appareil pour r chauffer ou chauffer une pi ce Ne jamais utiliser l appareil pour entreposer quoi que ce soit Fran ais 2 Ne pas laisser le papier aluminium le plastique le papier ou le tissu entrer en contact avec un br leur ou une grille chaude Ne pas laisser les casseroles bouillir jusqu vaporation compl te Si la table de cuisson se situe pr s d une fen tre d une sortie d air puls ou d un ventilateur s assurer que les mat riaux inflammables des recouvrements de fen tre ne se d placent pas au dessus ou proximit des br leurs ou des l ments de la table de cuisson Ils risquent en effet de prendre feu Toujours avoir un d tecteur de fum e qui fonctionne pr s de la cuisine Ne jamais laisser la table de cuisson allum e sans surveillance Les d bordements par bullition produisent des manations de fum es et les graisses r pandues peuvent s enflammer AVERTISSEMENT POUR REDUIRE LE RISQUE DE LESIONS CORPORELLES DANS L EVENTUALITE D UN INCENDIE DE GRAISSE OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES ETOUFFER LES FLAMMES l aide d un couvercle bien herm tique d une t le a biscuits ou d un platea
105. iling include e Fast and efficient cooking e Cooking without the addition of fats or liquids Tips e Preheat oven 3 4 minutes Do not preheat for more than 5 minutes e Steaks and chops should be at least thick Brush fish and poultry with butter or oil to prevent sticking e Use a broil pan and grid or a deep pan with a metal rack for broiling Do not cover the broil grid with foil It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering Turn meats other than fish once during the recommended cook time Fish does not need to be turned When top browning casseroles use only metal or glass ceramic dishes such as CorningWare e Never use heat proof glass Pyrex it cannot tolerate the high temperature For broil times refer to the Meat Poultry Cooking Chart English 26 Convection Broil Convection Broil is similar to Broil It combines intense heat from the upper element with heat circulated by a convection fan eS The Convection Broil mode is well suited for cooking thick tender cuts of meat poultry and fish Convection Broil is not recommended for browning breads casseroles and other foods Always use convection broil with the door closed In addition to the benefits of standard broiling convection broiling is faster Tips Preheat oven 3 4 minutes Do not preheat for more than 5 minutes Steaks and chops should be
106. iliser des plats de cuisson adapt s au degr de brunissage d sir Pour obtenir une cro te tendre l g re et brun dor utiliser des plats allant au four en m tal anodis ou brillant e Les plats fonc s rugueux ou mats antiadh sifs ou anodis s absorbent la chaleur et donnent une cro te plus dor e et plus croustillante Certains fabricants recommandent de r duire la temp rature de 25 F 14 C lors de l utilisation de ce type de plat Suivre les recommandations du fabricant e Les t les biscuits ou les plats allant au four isol s feront augmenter la dur e de cuisson Ne poser aucun objet lourd sur la porte ouverte du four e Ne pas garder d ustensiles de cuisson ou de pierres a pizza vides dans le four pendant la cuisson car cela risque de modifier le rendement du four Ranger les ustensiles de cuisson hors du four Ouverture de la porte du four Ouvrir et fermer la porte de l appareil uniquement en utilisant la poign e Pour viter les risques de br lures ne pas toucher les autres parties de la porte du four Fran ais 26 Cuisson haute altitude haute altitude les recettes et les temps de cuisson peuvent varier Pour des renseignements plus pr cis crire au Service de vulgarisation de la Colorado State University Fort Collins Colorado 80521 Il est possible que vous ayez vous acquitter du co t des guides de cuisson Pr ciser le nom du guide de pr paration culinaire
107. intenir des aliments au chaud pendant plus d une heure de votre tiroir r chaud propos de l appareil Le tiroir r chaud permet de conserver les aliments cuits et chauds une temp rature de service Toujours utiliser des aliments chauds au d part NE PAS utiliser pour r chauffer des aliments froids sauf pour redonner leur croquant aux biscuits sal s aux chips ou aux c r ales s ches pour faire chauffer le pain et les biscotines ou chauffer des plats ou des assiettes Le tiroir r chaud est dot d un m canisme d ouverture Push to Open Il suffit d exercer une l g re pression sur la face avant du tiroir pour l ouvrir Conseils g n raux Consulter le tableau relatif au tiroir r chaud pour conna tre les r glages recommand s Pour maintenir au chaud des types d aliments diff rents r gler la temp rature pour l aliment n cessitant la temp rature de maintien au chaud la plus lev e Disposer les aliments n cessitant la temp rature la plus lev e vers les c t s du tiroir et ceux n cessitant moins de chaleur au centre Les aliments doivent tre d j a la temp rature de service au dessus de 140 F ou 60 C avant d tre plac dans le tiroir r chaud NE PAS utiliser pour r chauffer des aliments froids sauf pour redonner leur croquant aux biscuits sal s aux chips ou aux c r ales s ches ou pour faire chauffer des plats ou des assiettes Fran ais 31 Faire chauffer le pla
108. is 74 hours for all other cooking modes the maximum allowed time is 24 hours Temperature in Temperature in Max time p oF P oC allowed without activity 100 200 30 120 24 hours 201 550 121 300 12 hours Timer Your new oven is equipped with two types of timers Kitchen Timer is a countdown timer that has no affect on oven heating The kitchen timer is used for general kitchen timing needs English 16 Oven Timer is a countdown timer which upon reaching 00 00 turns the oven off stopping the current mode The oven timer is used to set how long a mode will run To set a kitchen timer for general kitchen timer needs 1 Press the Kitchen Timer On Off 0 00 is displayed and blinks in the display Enter the desired timer value in H MM format using the numeric keypad 2 Press Enter The kitchen timer starts 3 When the kitchen timer has counted down to zero an alarm tone sounds every 10 seconds for 2 minutes and the message TIMER END is displayed Cancel the kitchen timer by pressing the Kitchen Timer On Off button Note The timer does not change when other settings are changed To edit an kitchen timer 1 Press the Kitchen Timer On Off button 2 The current time value blinks and can be edited To set an oven timer for setting a timer to turn the oven off Note An oven timer cannot be run during Self Clean 1 Press the Oven Timer touchpad 2 Select mode pre
109. it transf rer les aliments dans un plat de service r sistant a la chaleur avant de les mettre dans le tiroir r chaud Vous pouvez recouvrir les aliments de papier aluminium ou utiliser un couvercle Pr chauffer assiettes et bols Utiliser uniquement des plats r sistants la chaleur Disposer les assiettes ou les plats vides dans un tiroir r chaud froid Inutile de pr chauffer S lectionner LOW Bas Redonner leur croquant aux articles rassis Disposer les aliments dans des plats ou ustensiles rebords peu lev s 1 Appuyer sur LOW Bas 2 Pr chauffer le tiroir r chaud pendant 10 minutes puis y mettre le plat 3 R gler la minuterie de maintien au chaud 4 V rifier si les aliments sont croustillants au bout de 45 minutes Faire chauffer autant que n cessaire Recommandations relatives la temp rature Aliments Batterie de cuisine Appr t de la p te levure Bacon B uf a point et bien cuit B uf saignant Pain petits pains Pain petits pains au lait brioches Param tre APPRET ELEVE MOY BAS MOY MOY Couvrir le plat Oui Non Non Non Non Oui Biscotines Rago ts ufs Poisson fruits de mer Aliments frits Sauce au jus de viande sauces la cr me Jambon Pancakes cr pes am ricaines Tartes un fond Tartes deux fonds Pizza Porc Pommes de terre au four Pommes de terre en pur e Volaille r tie L gumes Assiettes
110. iv L heure en cours est affich e et le message CUISSON TERMIN E clignote au bas de l cran Une tonalit d alarme retentit toutes les 10 secondes pendant 2 minutes Cet cran reste dans l affichage jusqu ce qu on l efface en appuyant sur la touche effleurement Four Effacer D sactiver ou jusqu ce que la sonde soit retir e Ensuite l cran repasse en mode Veille Remarque La sonde n est pas disponible lorsqu une minuterie de cuisson a t r gl e Pour modifier la temp rature de la sonde appuyer sur la touche effleurement Sonde L cran affiche le mode d dition de la temp rature de sonde et affiche le message R GLER TEMP SONDE Saisir la nouvelle temp rature de la sonde et appuyer sur Entr e pour accepter la nouvelle valeur Ne pas ranger la sonde dans le four Toujours utiliser la sonde par la poign e pour l ins rer et la retirer Toujours utiliser une manique pour retirer la sonde car elle est chaude Mode Shabbat Le mode Shabbat permet aux personnes de religions sp cifiques d utiliser leur four le jour du Shabbat Le mode Shabbat peut tre saisi en mode Cuisson uniquement La temp rature de cuisson doit tre dans la plage de temp rature du mode Shabbat soit 100 F 450 F 37 7 C 232 C Si l clairage du four est allum pendant la configuration il le restera tout au long du fonctionnement du mode Shabbat Si l clairage du four est teint
111. k in evenly until the rear of the rack is about 2 inches from the back of the oven 2 Tilt the front of the rack up about 3 4 s of an inch A and finish pushing the rack all the way back B Note Avoid striking the oven light cover glass when pushing the rack into position 3 The back of the telescopic rack drops into place 4 Pull the rack forward to engage the bottom of the rack onto the rear of the rack position guide 5 Lower the front of the rack to finish seating it on the rack guide The rack should feel stable when properly seated 6 Slide the movable part of the telescopic rack in and out a few times to make sure it is able to move freely and that the non moving part of the telescopic rack is securely anchored CAUTION To avoid possible injury or damage to the appliance ensure the telescopic rack is installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down To remove the telescopic rack from the oven 1 Lift the front of the telescopic rack assembly about 1 2 inch and push the rack to the rear about 3 4 inch This allows the rack to disengage from the rack position guide 2 Lift the rear of the telescopic rack assembly so it clears the rack position guide and gently pull the rack from the oven Note Take care to avoid pulling the rack unevenly which will cause it to bind during removal catching on the oven walls Before Using the Appliance for the First
112. kes Biscuits Casseroles Eggs Fish seafood Fried foods Gravy cream sauces Ham English 29 Setting PROOF HIGH MED LOW MED MED MED MED MED MED HIGH MED MED Cover Dish Yes No No No No Yes Yes Yes Yes Yes No Yes Yes Pancakes Pies one crust Pies two crusts Pizza Pork Potatoes baked Potatoes mashed Poultry roasted Vegetables Plates Plate of food HIGH MED MED HIGH MED HIGH MED MED MED LOW MED Yes Yes No No Yes Yes Yes Yes Yes No Yes UE ZZ Cleaning and Maintenance Cooktop Daily Cleaning The entire Cooktop can be safely cleaned by wiping with a soapy sponge then rinsing and drying If stubborn soil remains follow the recommended cleaning methods below Cooktop Cleaning Chart Always use the mildest cleaner that will do the job Use clean soft cloths sponges or paper towels Rub stainless steel finishes in the direction of the grain Wipe area dry to avoid water marks Before cleaning be certain the burners are turned off and the grates and burners are cool Do not clean removable cooktop parts in any self cleaning oven After cleaning place all parts in their proper positions before using cooktop Keep the ignitor ports clean for proper lighting performance of the burners It is necessary to clean these when there is a boilover or when the burner does not light even though the electronic ignitors click Do not use flam
113. l baking dishes and oven racks from the oven prior to running Self Clean To set the self clean mode 1 2 Remove all accessories and racks from the oven If there is a cooking mode on press Oven Clear Off to end the running mode Press the Self Clean touchpad below the display The self clean icon appears in the display The self clean timer default 4 00 hours blinks to indicate it can be accepted or changed To accept the 4 00 hour default self clean time press Enter on the numeric keypad To enter a different number of hours use the numeric keypad The value entered must be within the range of 2 00 to 4 00 hours Entering a value less than 2 00 or greater than 4 00 results in an error tone and message Use a longer setting for a heavily soiled oven When the desired self clean time is displayed press Enter on the numeric keypad The oven door locks prior to starting Self Clean The door lock symbol E is displayed and blinks while the door is being locked Once locked the door lock symbol is continuously illuminated not blinking Kitchen Timer The door lock symbol remains illuminated as long as the self clean mode is running Note The door remains locked until the oven has cooled down after self cleaning The door can be opened again only after Self Clean disappears from the display Self Clean starts and the oven self clean timer begins its countdown To Cancel Self Clean Press
114. le permet de diminuer la dur e de cuisson en retenant la chaleur dans la marmite Conseils relatifs la batterie de cuisine e viter l emploi de marmites et de casseroles dont les fonds arrondis concaves ou convexes sont voil s ou bossel s e __ S assurer que le fond de la marmite ou de la casserole utilis e est propre et sec __ Utiliser des marmites et des casseroles fonds m talliques pais et lisses Ne pas faire glisser les marmites en m tal sur la surface de la table de cuisson Les casseroles laissent des marques qui doivent tre enlev es imm diatement Voir la section Soins d entretien et nettoyage Ne pas utiliser de casseroles en verre car elles risquent de rayer la surface Ustensiles sp ciaux Les ustensiles sp ciaux tels les plaques chauffantes les r tissoires les autocuiseurs les woks et le mat riel de mise en conserve au bain marie o par pression doivent avoir les m mes caract ristiques que d crites ci dessus Utiliser uniquement un wok fond plat Ne jamais placer un anneau de support tel qu un anneau pour wok ou un tr pied sur la surface de cuisson Fran ais 25 Tirer le meilleur parti de votre four Conseils g n raux Mise en place des ustensiles de cuisson On obtient de meilleurs r sultats en pla ant les ustensiles de cuisson au centre du four Si l on fait cuire plusieurs plats sur une m me grille laisser au moins 1 1 po 2 5 3 8 cm d espace libr
115. ly Disconnect appliance from the power supply and call a qualified technician English 2 READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Fire Safety Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of an appliance especially the oven bottom Installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire If materials inside an oven or warming drawer should s ignite keep door closed Turn off the appliance and disconnect the circuit at the circuit breaker box Use this appliance only for its intended use as described in this manual For example never use the appliance for warming or heating the room Never use the appliance for storage Do not allow aluminum foil plastic paper or cloth to come in contact with a hot burner or grate Do not allow pans to boil dry If the cooktop is near a window forced air vent or fan be certain that flammable materials such as window coverings do not blow over or near the burners or elements They could catch on fire Always have a working smoke detector near the kitchen Never leave the cooktop unattended when in use Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite WARNING TO REDUCE THE RISK OF PERSONAL INJURY IN THE EVENT OF A GREASE FIRE OBSERVE THE FOLLOWING SMOTHER FLAMES with a close fitting lid cookie sheet or metal tray then turn off the burner EXERCISE CAUTION TO PREVENT BURNS If the flames do not go out immediately
116. m rique La valeur saisie doit tre comprise entre 2 2 00 et 4 4 00 heures Si vous entrez une valeur inf rieure 2 heures ou sup rieure 4 heures une tonalit d erreur retentit et un message s affiche Utiliser un r glage plus long pour un four tr s sale Lorsque la dur e d autonettoyage d sir e est affich e appuyer sur Entr e sur le pav num rique La porte du four se verrouille avant le d but du cycle d autonettoyage Le symbole de verrou de porte E est affich et clignote pendant le verrouillage de la porte Une fois la porte verrouill e le symbole de verrou de porte reste allum il ne clignote plus Le symbole de verrou de porte reste allum tant que le mode Nettoyage Auto n est pas termin Remarque La porte reste ferm e jusqu ce que le four ait refroidi une fois l autonettoyage termin La porte peut tre ouverte nouveau uniquement lorsque Nettoyage Auto dispara t de l cran Nettoyage Auto d marre et la minuterie du mode d autonettoyage du four lance le compte rebours Annuler le mode Nettoyage Auto Appuyer sur la touche effleurement Four Effacer D sactiver pour annuler le mode Nettoyage Auto Par s curit lorsque la minuterie de la fonction Nettoyage Auto s arr te l unit doit refroidir avant que l on ne puisse ouvrir la porte Pendant ce d lai le message REFROIDISSEMENT EN COURS est affich Fran ais 36
117. mable cleansers such as lighter fluid or WD 40 CAUTION All igniters spark when any single burner is turned on Do not touch any of the burners when the cooktop is in use Cleaning Guidelines The cleaners recommended below and on the following For proper burner performance keep igniters clean and dry Cooktop Part Material Burner Base Aluminum Alloy directions Suggested Cleaners Detergent and hot water rinse and dry Stiff nylon bristle tooth brush to clean port openings Abrasive Cleansers Brillo or S 0 S pads Rinse and dry page indicate a type and do not constitute an endorsement of a particular brand Use all products according to package Important Reminders Do not scratch or gouge the port openings Clean ports with a wire or straightened paper clip Do not use a toothpick that may break off Burner Cap Porcelain Enamel Hot sudsy water rinse and dry thoroughly Nonabrasive Cleansers Ammonia Fantastic Formula 409 Mild Abrasive Cleansers Bon Ami Ajax Comet Liquid cleaners Kleen King Soft Scrub For food stains use an abrasive cleanser such as Zud or Bar Keepers Friend Reassemble Make sure that the cap is seated on the base Acidic and sugar laden spills deteriorate the porcelain enamel Remove soil immediately Do not use wet sponge or towel on hot porcelain Do not soak burner caps Always apply minimal press
118. minutes Ne pas pr chauffer le four au del de 5 minutes e Le steak et les c telettes doivent avoir au moins po 2 cm d paisseur __ Badigeonner le poisson et la volaille de beurre ou d huile pour viter qu ils n attachent pendant la cuisson Pour le r tissage utiliser un plat r tir et un gril l chefrite ou un plat profond dot d une plaque gril en m tal Ne pas recouvrir le gril lechefrite de papier aluminium I a t con u pour faciliter l coulement des mati res grasses sans contact avec la surface de cuisson et viter le d gagement de fum e et les claboussures Tourner les viandes autres que le poisson une fois pendant la dur e de cuisson recommand e Le poisson n a pas besoin d tre tourn Pour gratiner les rago ts utiliser uniquement des plats en m tal ou en c ramique de verre tels que Corningware Ne jamais utiliser de plats en verre r sistant la chaleur Pyrex ils ne tol rent pas les temp ratures lev es Pour les dur es de cuisson au gril consulter le Tableau de cuisson de la viande volaille Cuisson Gril Convection Ne jamais utiliser de plats en verre r sistant la chaleur Pyrex ils ne tol rent pas les temp ratures lev es Pour les dur es de cuisson correspondant au mode Cuisson Gril Convection consulter le Tableau de cuisson de la viande volaille Preuve En mode Preuve le four utilise l l ment inf rieur pour fair
119. mis sans activit 100 200 30 120 24 heures 201 550 121 300 12 heures Minuterie Votre nouveau four est quip de deux types de minuteries Minuterie de cuisine Minuterie compte rebours qui n a aucune incidence sur le chauffage du four La minuterie de cuisine est utilis e pour les besoins de chronom trage des t ches m nag res d ordre g n ral Minuterie du four Minuterie compte rebours qui lorsqu elle atteint 00 00 teint le four et par cons quent le mode en cours La minuterie du four est utilis e pour r gler la dur e d activation d un mode Non disponible pour gril gril par convection ou preuve R gler la minuterie de cuisine pour les besoins de chronom trage des t ches m nag res d ordre g n ral 1 Appuyer sur Minuterie de cuisine Activer D sactiver 0 00 s affiche et clignote sur l cran Saisir la valeur de minuterie souhait e selon le format H MM l aide des touches du pav num rique 2 Appuyer sur Entr e La minuterie de cuisine d marre 3 Lorsque le d compte de la minuterie de cuisine parvient z ro une tonalit d alarme retentit toutes les 10 secondes ce pendant 2 minutes et le message FIN MINUTERIE s affiche Annuler la minuterie de cuisine en appuyant sur le bou ton Minuterie de cuisine Activer D sactiver Remarque e La minuterie n est pas modifi e lorsque d autres param tres le sont Pour modifier la minuterie de cuisin
120. n cessaire L appr t consiste faire lever la p te la levure e La plage de temp rature du mode Preuve est comprise entre 85 F et 125 F 29 C et 51 C e La temp rature par d faut du mode Preuve est de 100 F 38 C e Couvrir l chement le saladier ou l ustensile de cuisson et utiliser une grille adapt e a la taille de ce dernier e Laisser la porte du ferm e et utiliser l clairage du four pour v rifier la lev e de la p te Maintien au Chaud En mode Maintien au Chaud les Z l ments sup rieur et inf rieur maintiennent la temp rature un faible niveau dans la cavit du four pour conserver les aliments la temp rature ad quate jusqu au service e Utilisez le mode chaud pour conserver les aliments chauds jusqu une heure jusqu au moment de servir e Les temp ratures du mode Maintien au Chaud vont de 150 F 225 F 65 C 107 C e La temp rature par d faut du mode Maintien au Chaud est de 170 F 77 C e Prot ger les aliments devant rester humides avec un couvercle ou du papier aluminium Fran ais 30 ATTENTION Lors de l utilisation du mode Maintien au Chaud suivre les recommandations suivantes Ne pas utiliser le mode Maintien au Chaud pour faire chauffer des aliments froids __ S assurer de maintenir les aliments la temp rature ad quate L USDA recommande de maintenir les aliments chauds 140 F 60 C ou plus NE PAS ma
121. n may become necessary Use only high temperature food grade lubricants to re lubricate slides DO NOT clean the rack in the self cleaning oven DO NOT leave the rack in the oven during self clean If the telescopic rack is cleaned in the oven during the self clean mode it will loose its shiny finish and will not glide smoothly Flat Rack English 33 Wash with hot soapy water Rinse thoroughly and dry or gently rub with cleansing powder or soap filled pads as directed DO NOT clean the rack in the self cleaning oven If flat racks are cleaned in the oven during the self clean mode they will loose their shiny finish and may not glide smoothly If this happens wipe the rack edges with a small amount of vegetable oil Then wipe off excess Fiberglass DO NOT CLEAN GASKET Gasket Glass Wash with soap and water or glass cleaner Use Fantastik or Formula 409 to remove grease spatters and stubborn stains Painted Clean with hot soapy water or apply Surfaces Fantastik or Formula 409 to a clean sponge or paper towel and wipe clean Avoid using powder cleaning agents steel wool pads and oven cleaners Porcelain Immediately wipe up acid spills like Surfaces fruit juice milk and tomatoes with a dry cloth Do not use a moistened sponge cloth on hot porcelain When cool clean with hot soapy water or apply Bon Ami or Soft Scrub to a damp sponge Rinse and dry For stubborn stains use soap fill
122. n the Getting the Most Out of Your Appliance section later in this manual Display Symbols Door Lock Is displayed when the oven door is locked Fast Preheat Symbol Is displayed when Fast Preheat is active Probe Symbol Appears when a probe is detected Panel Lock Is displayed when the M control panel is locked Self Clean Is displayed when Self ooo Clean is active 000 0 0 0 Before Using the Oven for the First Time Oven must be properly installed by a qualified technician before use Remove all packing materials from inside and outside the oven While cool wipe with a clean damp cloth and dry There may be a slight odor during first uses this is normal and will disappear Optimum cooking results depend on proper bakeware being used English 15 Read and understand all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating Operation About the Appliance Your new oven combines premium cooking results and simple operation The oven design has been optimized to improve heat distribution in the oven cavity The result is even browning shorter cooking times and lower energy consumption Thanks to the Self Clean mode hours of scrubbing into the darkest corners of the oven is a thing of the past The oven burns off soil simply and easily All that is left to do is to remove a few ashes from the oven when Self Clean is done Clear labeling of the
123. nce est que la chaleur circule l int rieur de la cavit du four gr ce au ventilateur convection Le mode Cuisson par Convection Le mode de Cuisson par Convection est id al pour la cuisson des g teaux des biscuits en barres et des pains pour tirer profit de la chaleur de l l ment inf rieur qui donne aux aliments cuits au four une cro te plus savoureuse Les avantages du mode Cuisson par Convection comprennent Une l g re diminution de la dur e de cuisson Un volume plus lev les aliments base de levure l vent mieux Conseils Placer les aliments dans des moules peu profonds non couverts tels que des t les biscuit sans rebords e Pour faire cuire les g teaux utiliser les positions de grille 2 et 5 e Si l on fait cuire plusieurs plats sur une m me grille laisser au moins 1 po 1 1 2 po 2 5 3 8 cm d espace libre autour des plats D caler les moules de fa on ce qu ils ne soient pas directement plac s les uns au dessus des autres voir le sch ma ci dessous Utiliser les positions de grille figurant ci apr s Convection Multi Rack diffus e par un troisi me l ment situ derri re la paroi arri re du four La chaleur circule l int rieur de la cavit du four gr ce au ventilateur convection Le mode Multi Rack utilise la chaleur Le mode Convection Multi Rack est id al pour la cuisson des aliments en portions individuelles tels les biscuits e
124. new value is automatically accepted as the display reverts from edit mode back to display mode To exit the Settings menu Press the Clear On Off touchpad Settings Menu Options Menu Item Description Default Temperature Fahrenheit F or F Mode Celsius C Brightness High Medium Low High Volume High Medium Low MED Clock mode 12 hour or 24 hour display 12HR mode 12HR 24HR Auto Decreases oven temperature OFF Convection by degrees set for convection Conversion cooking modes On Off Button Beep Tone when touchpad is OFF pressed On Off Stand by Clock displays when no ON Clock cooking mode or timer is in Display use ON OFF Language Language setting English EN EN French FR Temperature Sets the temperature offset 0 Offset value for Bake Convection Note Bake Roast Convection Roast and Convection Multi Temperature Rack When an offset value is offsets must entered the actual oven always be aay temperature is increased or entered as 2 digits decreased by this value This f feature is useful if food is Example consistently either too brown 5 F is or too light entered aS The range for changing the OS offset is between 35 F 19 C in 1 increments The default value is 0 English 20 This section explains how to operate the warming drawer See Getting the Most Out of Your Warming Drawer on page 43 for guidelines to improve
125. ollowing sections e Probe some models Sabbath Mode e Panel Lock Probe some models The probe measures the internal temperature of the food The probe is available for Bake Roast and all convection cooking modes except Convection Broil Inserting the probe Insert the tip of the probe in the middle and thickest part of the meat Make sure the probe is not touching fat bone or parts of the oven or the pan To use the probe 1 Insert the probe into the meat as described above 2 Connect the probe to the oven If the probe is not connected to the oven prior to starting Probe mode an error tone sounds and the message INSERT PROBE is displayed 3 The Set Probe Temp screen is displayed A three digit input prompt blinks in the lower right corner Use the numeric keypad to enter the desired probe temperature and press Enter on the numeric keypad 4 Set the cooking mode and temperature Note The minimum probe temperature that can be set is 100 F 40 C and the maximum is 200 F 100 C If the probe temperature entered is outside this range an error is displayed 5 The probe current temperature and target temperature are both displayed in the format 105 180 at the lower right corner of the display The actual temperature will display lt 80 until the food temperature reaches 80 F The displayed probe temperature is updated in increments of 5 during the cooking proce
126. on la taille la forme et le rev tement de l ustensile utilis Les r cipients m talliques fonc s ou les rev tements antiadh sifs permettent d obtenir une cuisson plus rapide et un brunissage plus intense Avec les ustensiles de cuisson isolants la dur e de cuisson augmente pour la plupart des aliments Pour de meilleurs r sultats faire cuire les aliments sur une seule grille en laissant 1 1 2 po 3 8 cm d espace minimum entre les ustensiles ou les plats et les parois du four _ viter les pertes de chaleur en v rifiant p riodiquement la cuisson des aliments par le hublot du four au lieu d ouvrir la porte Conversion convection auto Les modes de Cuisson par Convection et Convection Multi Rack cuisson sur plusieurs grilles n cessitent une r duction de temp rature de 25 F 14 C La fonction Conversion Convection Auto r duit la temp rature saisie automatiquement Entrer simplement la temp rature de la recette ou indiqu e sur l emballage lors du r glage du mode La commande calcule la bonne temp rature et l affiche l cran La fonction Conversion Convection Auto peut tre activ e pour proc der des ajustements automatiques de la temp rature Voir la section Conversion Convection Auto la section R glages pour plus de d tails Cuisson par Convection est similaire au mode Cuisson La chaleur provient des l ments chauffants sup rieur et inf rieur La principale diff re
127. ood i e Crepes Suzette Cherries Jubilee Peppercorn Beef Flambe Use high heat settings on the cooktop only when necessary To avoid bubbling and splattering heat oil slowly on no more than a low medium setting Hot oil is capable of causing extreme burns and injury Never move a pan of hot oil especially a deep fat fryer Wait until it is cool Secure all loose garments etc before beginning Tie long hair so that it does not hang loose and do not wear loose fitting clothing or hanging garments such as ties scarves jewelry or dangling sleeves Avoid reaching or leaning over the appliance Be aware that certain clothing and hair sprays may contain flammable chemicals that could be ignited if brought in contact with hot surface units or heating elements and may cause severe burns Do not touch interior surface of the drawer while it is in use The interior of the drawer could become hot enough to cause burns Allow drawer and rack if equipped to cool before handling WARNING To prevent burns do not remove drawer while hot Be sure drawer is empty before removing Whenever possible do not operate the ventilation system during a cooktop fire However do not reach through fire to turn it off A WARNING Use this appliance only for its intended use as described in this manual NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating
128. oose a medium weight pan rather than a heavy weight one Make sure that the pan is positioned so that the entire base is in contact with the element e Start with water that is already warm Boil the smallest amount of water necessary Smaller volumes will boil faster than larger volumes Recommended Settings Use this chart as a guide for heat settings A range of heat settings are listed because the actual setting depends on type and quality of pan See Selecting Cookware type quantity and temperature of the food e element used and the cook s preference Heat Setti ngs Bringing water to boil 9 High Pan frying saut ing browning meat deep fat frying 6 8 Med High Most frying eggs pancakes 4 5 Med slow boil Simmering finish cooking 2 3 Med Low covered foods steaming Melting butter and chocolate Cookware Selection Guide Cookware Characteristics Pan selection directly affects cooking speed and uniformity For best results select pans with flat bases When a pan is hot the base pan bottom should rest evenly on the Getting the Most Out of Your Cooktop surface without wobbling rocking Flat medium to heavy weight pans are best To Test the Flatness of Your Pans Turn the pan upside down on the a countertop and place a ruler flat ga against the bottom of the pan The bottom of the pan and the straight edge of the ruler should be flush ag
129. ore Calling for Service on page 17 NOTE An audible pop may be heard when the burner is turned off manually The popping may be louder with LP gas than with natural gas This is normal English 13 Oven Control Panel Cony Probe 800 Series Oven Control Panel 1 Mode Selection Touchpads 2 Display 3 Numeric Keypad Touchpads Touchpad Descriptions Turns Panel Lock mode on and off Panel Lock hold 3 sec Turns the oven lights on or off Oven Light Starts and stops the kitchen timer s Kitchen Press to edit a timer Timer on off Press to edit the oven timer for the Oven selected oven Turns off the oven at Timer the end of the specified time 4 Special Function Touchpads Touchpads Note You only need to press lightly on the touchpads to operate them Provides access to user settings to allow customization of basic display Settings language and other features Use also to set the clock Sets probe target temperature Probe allows monitoring of internal Probe A meat temperatures during cooking Enables Fast Preheat option Fast Preheat Activates Self Clean mode Self Clean English 14 Allows access to cooking heating More modes that do not have a direct Modes access touchpad More Modes Additional modes are available by pressing the More Modes touchpad These modes include Convection Broil Warm Pizza Proof Dough and Roast These are discussed i
130. oving BPN Pull drawer to fully open position Press down right drawer clip Lift up left drawer clip Firmly pull the drawer straight out Retract cabinet rails while drawer is removed Replacing the Drawer 1 2 3 Be sure cabinet rails are pushed inside cabinet Align the drawer rails with the cabinet rails Firmly push the drawer straight into the cabinet until drawer clicks into place Open and close drawer to test operation Note if the drawer will not close verify that the rail clips are properly positioned Servic Self Help Cooktop Troubleshooting Use these suggestions before calling for service to avoid service charges Burner s do not light Ignitors do not spark Burner flame goes out unexpectedly Ignitors spark even though knobs are in the off position Cooking results are not what was expected Water takes too long to boil Make sure that the gas shut off valve is in the ON position and the gas supply to the house is not shut off Make sure the burner caps are properly positioned and the burner ports are not clogged Clear ports with a wire or straightened paper clip if clogged e Make sure the igniters are clean and dry e Check the power supply It should be properly grounded with the correct polarity Make sure the unit is plugged in and the circuit breaker is not tripped Make sure that there is no draft in the room e When the electr
131. pendant la configuration il le restera tout au long du fonctionnement du mode Shabbat R gler le mode Shabbat Aucune minuterie de cuisine ou de four ne doit fonctionner pendant la saisie du mode Shabbat 1 D buter une op ration de cuisson Alors que le mode Cuisson est activ appuyer sur la touche a effleurement Minuterie du four et maintenir cette touche enfonc e pendant cinq secondes Si une minuterie fonctionne pendant la tentative de d marrage du mode Shabbat le message suivant clignote sur l cran SHABBAT NON DISPONIBLE Si aucune minuterie ne fonctionne les r glages du mode Shabbat apparaissent l cran La minuterie du mode Shabbat clignote indiquant que la valeur peut tre modifi e La valeur par d faut est 74 00 le nombre d heures maximum pour lequel le mode Shabbat peut tre r gl Appuyer sur Entr e pour accepter le nombre d heures par d faut 74 00 et d marrer le mode Shabbat Ou bien utiliser le pav num rique pour saisir la valeur de minuterie du mode Shabbat souhait e Il est possible de saisir des valeurs de minuterie comprises entre 0 01 et 74 00 Remarque Si aucune modification n est effectu e dans un d lai de 10 secondes le mode Shabbat d marre automatiquement Une fois le mode Shabbat lanc l cran se modifie et affiche le message SHABBAT ACTIVE Fran ais 20 4 Lorsque le compte rebours du mode Shabbat atteint z ro
132. pliance must be properly installed and grounded by a qualified technician Connect only to a properly grounded outlet Refer to Installation Instructions for details All ranges can tip Injury to persons could result Install anti tip device packaged with range Verify that the anti tip devices are engaged See Installation Instructions This appliance is intended for normal family household use only It is not approved for outdoor use See the Warranty If you have any questions contact the manufacturer Do not store or use corrosive chemicals vapors flammables or nonfood products in or near this appliance It is specifically designed for use when heating or cooking food The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance and could result in injury Do not operate this appliance if it is not working properly or if it has been damaged Contact an authorized servicer Do not cook on a broken cooktop Cleaning solutions and spillovers may create a risk of electric shock Do not obstruct oven vents Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual Refer all servicing to a factory authorized service center In the event of an error the display flashes and beeps continuously If this happens during self clean disconnect appliance from the power supply and call a qualified technician In the event of an error the display flashes and beeps continuous
133. pply only to the first purchaser of the Product and are not transferable Bosch reserves the right to request proof of purchase at the time any warranty claim is submitted to confirm that the Product falls within the scope of this limited product warranty Please make sure to return your registration card while not necessary to effectuate warranty coverage it is the best way for Bosch to notify you in the unlikely event of a safety notice or product recall How Long the Warranty Lasts Bosch warrants that the Product is free from defects in materials and workmanship for a period of three hundred sixty five days 365 days from the date of purchase The foregoing timeline begins to run upon the date of purchase and shall not be stalled tolled extended or suspended for any reason whatsoever This Product is also warranted to be free from cosmetic defects in material and workmanship such as scratches of stainless steel paint porcelain blemishes chip dents or other damage to the finish of the Product for a period of thirty 30 days from the date of purchase or closing date for new construction This cosmetic warranty excludes slight color variations due to inherent differences in painted and porcelain parts as well as differences This is normal for some models Operation will return once Self Clean is caused by kitchen lighting product location or other similar factors This cosmetic warranty specifically excludes any displa
134. r Capuchons de br leur page 8 Capuchons de br leur Les capuchons de br leur sont en acier vitrifi Les capuchons de br leur doivent tre bien plac s pour que la table de cuisson puisse fonctionner correctement S ils sont mal plac s le ou les probl mes suivants peuvent survenir Les flammes sont trop hautes Les flammes se d tachent des br leurs Les br leurs ne s allument pas Les flammes br lent de mani re irr guli re Une odeur de gaz se d gage des br leurs AVERTISSEMENT Pour viter les pouss es de flamme et la g n ration de sous produits nocifs ne pas utiliser la table de cuisson sans les capuchons et grilles de br leur correctement install s Base de br leur AVERTISSEMENT Pour viter les br lures ne pas toucher les grilles ni les capuchons de br leur chauds Eteindre la table de cuisson et laisser les br leurs refroidir D signation des lettres correspondantes Mise en place des capuchons de br leur Chaque capuchon comporte une lettre A D ou F coul e dans la partie inf rieure du capuchon correspondant une lettre A D ou F coul e dans la base du br leur solidaire de l appareil e Placer chaque capuchon de br leur sur la base du br leur correspondant selon la lettre marqu e sur chacun d eux Voir la figure Capuchons de br leur page 8 e Placer le capuchon de br leur d licatement sur la base de mani re ce que les pa
135. r les boutons ni les anneaux Ne pas utiliser de produits de r curage ou de nettoyants abrasifs tels que Bon Ami Ajax ou Comet Ils risquent d endommager le fini de mani re permanente ou d effacer le marquage Ne pas tirer sur l anneau pour le retirer ou le remettre en place Ne pas utiliser de tampons en laine d acier lls rayeront la surface L acier inoxydable r siste la plupart des taches de nourriture et marques de corrosion condition que la surface soit propre et prot g e Ne jamais laisser les taches ou le sel sur l acier inoxydable pendant une dur e quelconque Frotter l g rement dans le sens du grain Le chlore contenu dans certains produits nettoyants ou ses compos s sont corrosifs pour l acier inoxydable V rifier les ingr dients sur l tiquette avant toute utilisation Fran ais 34 Pi ces et mat riaux de la table de cuisson Nettoyants sugg r s Rappels importants Grilles et grille pont Porcelaine maill e sur fonte Allumeurs C ramique Entretien Nettoyants non abrasifs Eau chaude et d tergent Fantastic Formula 409 Rincer et s cher imm diatement Nettoyants abrasifs doux Bon Ami et Soft Scrub Nettoyants abrasifs pour taches tenaces tampons savonneux en laine d acier Essuyer d licatement l aide d un tampon de coton imbib d eau d ammoniaque ou de Formula 409 Gratter d licatement les d p ts avec un cure
136. r s Friend pour liminer la d coloration due la chaleur Le chlore ou les compos s chlor s qui entrent dans la composition de certains produits nettoyants sont corrosifs pour l acier inoxydable V rifier les ingr dients figurant sur l tiquette Mati re Lorsque refroidis nettoyer avec de plastique et l eau savonneuse rincer et s cher commandes Sonde Essuyer avec de l eau savonneuse Zones de texte imprim mots et chiffres Ne pas plonger dans l eau Ne pas laver au lave vaisselle Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs Int rieur du tiroir acier inoxydable poli Surfaces peintes Ch ssis ext rieur du tiroir acier inoxydable bross Utiliser un d tergent vaisselle Laver rincer et s cher Pour les taches d eau dure ou le tartre utiliser du vinaigre Appliquer l aide d une ponge o d un chiffon rincer et s cher Le chlore ou les compos s chlor s qui entrent dans la composition de certains produits nettoyants sont corrosifs pour l acier inoxydable V rifier les ingr dients figurant sur l tiquette Utiliser de l eau savonneuse chaude ou des nettoyants doux tel Fantastik ou Formula 409 Laver bien rincer et s cher Eviter d utiliser des agents nettoyants abrasifs les tampons m talliques a r curer et les produits a nettoyer les fours Toujours essuyer ou frotter dans le sens du grain Nettoyer avec une ponge savonneuse puis rincer
137. raves voire la mort ATTENTION Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut entra ner des blessures l g res ou mod r es AVIS Ceci indique que la non conformit cet avis de s curit peut entra ner des d g ts a l appareil ou a la propri t Remarque Ceci vous avertit que d importantes informations et ou conseils sont fournis LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES S curit AVERTISSEMENT DANGER DE BASCULEMENT Il est possible pour un enfant ou un adulte de faire basculer la cuisini re et d tre tu V rifier que le support anti basculement a t bien install S assurer que le support anti basculement est r engag lorsque la cuisini re est d plac e Ne pas faire fonctionner la cuisini re si le support anti basculement n est pas en place Le non respect des instructions de ce manuel peut entra ner la mort ou des br lures graves aux enfants ou adultes V rifier que le support anti basculement est install et utilis correctement Saisir l extr mit arri re de la cuisini re pour essayer de l incliner doucement vers l avant V rifier si les dispositifs anti basculement sont engag s au niveau des pieds de la cuisini re et emp chent celle ci de basculer La cuisini re ne doit pas se d placer de plus de 1 po 2 5 cm Installation et entretien corrects AVERTISSEMENT Votre nouvel appareil a t con u pour un fonctionnement
138. re B dans le b ti du four Incliner ensuite la porte vers l int rieur et faire glisser les charni res pour les mettre en place ce stade la porte doit s enclencher et rester solidement fix e sur le b ti du four 3 Ouvrir la porte compl tement pour exposer les charni res et les logements 4 Pousser les deux leviers de charni re vers le bas et l oppos de vous jusqu ce qu ils affleurent la face du b ti du four 5 Fermer et ouvrir la porte lentement pour s assurer qu elle est Tirer sur le tiroir jusqu son ouverture compl te Appuyer sur l agrafe droite du tiroir Relever l agrafe gauche du tiroir Tirer fermement le tiroir d un coup sec Rentrer les glissi res du placard une fois le tiroir retir PON es Remise en place du tiroir correctement et 1 S assurer que les rails de l armoire sont enfonc s a solidement install e l int rieur de celle ci Elle doit tre droite et 2 Aligner les rails du tiroir avec ceux de l armoire ne pas d vier Ne nie l 3 Pousser fermement le tiroir l int rieur de l armoire jusqu ce qu il s enclenche et se mette en place 4 Ouvrir et ferme le tiroir pour en tester le fonctionnement Remarque Si le tiroir ferme mal v rifier que les agrafes des rails sont bien install es Fran ais 41 D pannage Aide sans assistance D pannage de la table de cuisson Essayez ces suggestions avant de contacter un service de
139. refully Getting Started Parts and Accessories Your appliance may vary slightly Range Parts Key 1 Oven Control Panel 10 Warming Drawer Cooktop Control Knobs Door Gasket Door Latch Probe Jack Convection Fan Rack Position Guides with 6 rack positions Oven Bottom O mo nN OD a BR WwW DM Door Hinge Range Features Selaed Gas Burners The cooktop has sealed gas bumers As a result there are no parts under the cooktop to clean disassemble or adjust Spills stay on top of the cooktop where they are easier to wipe up English 6 Burner Grate Burner Cap lt Burner Cooktop Ignitor Burner Caps The cooktop has three different burner sizes small medium and large Match the corresponding letters on the burner cap and burner base The burner cap is porcelainized steel The burner caps must be properly placed for the cooktop to function properly If the burner cap is not properly placed one or more of the following problems may occur Burner flames are too high Flames shoot out of burners Burners do not ignite Burner flames light unevenly Burner emits gas odor A WARNING To prevent flare ups and avoid creation of harmful by products do not use the cooktop without all burner caps and all burner grates properly positioned
140. rer que l alimentation lectrique est ad quate S assurer que la temp rature du four a t s lectionn e Le four ne cuit pas uniform ment Les r sultats de cuisson ne sont pas satisfaisants La dur e de cuisson des aliments est plus longue que pr vue Les aliments sont trop cuits Proc der l talonnage du four si besoin est voir Modifier la temp rature compens e du four dans ce manuel Consulter les tableaux de cuisson pour les recommandations relatives aux positions de grilles Consulter les tableaux de cuisson pour les recommandations relatives aux positions de grilles V rifier Tirer le meilleur parti de votre four page 25 pour des conseils et des suggestions Proc der l talonnage du four si besoin est voir Modifier la temp rature compens e du four dans ce manuel Le four est soigneusement calibr afin de fournir des r sultats pr cis Toutefois si les aliments sont syst matiquement trop ou pas assez dor s la temp rature peut tre ajust e pour compenser Voir Modifier la temp rature compens e du four page 12 Le four est soigneusement calibr afin de fournir des r sultats pr cis Toutefois si les aliments sont syst matiquement trop ou pas assez dor s la temp rature peut tre ajust e pour compenser Voir Modifier la temp rature compens e du four Les r sultats du mode Cuisson par convection ou Convection Multi Rackne sont pas satisfaisants
141. rns to children and adults Check for proper installation and use of the anti tip bracket Carefully tip the range forward pulling from the back to ensure that the anti tip bracket engages the range leg and prevents tip over The range should not move more than 1 2 5 cm A WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use combustible materials gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building elmmediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas sup plier s instructions elf you cannot reach your gas supplier call fire department Installation and service must be performed by a qualified installer Proper Installation and Maintenance WARNING When properly cared for your new appliance has been designed to be safe and reliable Read all instructions carefully before use These precautions will reduce the risk of burns electric shock fire and injury to persons When using kitchen appliances basic safety precautions must be followed including those in the following pages Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse Mark it for easy reference This ap
142. roduisent des manations nocives lorsqu ils sont appliqu s sur une surface chaude Chiffons ou ponges humides peuvent causer des br lures par d gagement de vapeur Fran ais 5 IMPORTANTES CONSIGNES DE S CURIT LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Pendant l autonettoyage s assurer que la porte est bien verrouill e et qu elle ne s ouvre pas Si elle ne se verrouille pas ne pas ex cuter le cycle d autonettoyage Communiquer avec un centre de d pannage Les oiseaux ont un syst me respiratoire sensible Garder les oiseaux de compagnie loin de la cuisine ou des pi ces o la fum e peut les atteindre Pendant l autonettoyage les manations de fum e peuvent tre nocives pour les oiseaux D autres manations g n r es notamment par la margarine et les huiles de cuisson surchauff es peuvent galement tre nocives Ne pas laisser la graisse s accumuler dans le four S curit de la batterie de cuisine Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four Observer les instructions du fabricant lors de l utilisation des sacs de cuisson au four o r tir Tenir le manche de l ustensile pour remuer ou retourner les aliments Ceci permet d viter les renversements et le d placement de l ustensile Utiliser des ustensiles adapt s Si vous utilisez des ustensiles trop petits une partie de l l ment chauffant ou du br leur risque d tre expos e et d enflammer les v tements par contact direct Choisir
143. roduit vendues au client le premier acheteur utilisateur la condition que le Produit ait t achet 1 pour votre usage domestique non commercial normal et qu il ait effectivement en tout temps t utilis uniquement des fins domestiques normales 2 l tat neuf au d tail et non comme un mod le d exposition tel quel ou ayant d j t retourn et non des fins de revente ou d utilisation commerciale 3 aux tats Unis ou au Canada et qu il soit en tout temps demeur dans le pays de l achat initial Les garanties nonc es aux pr sentes s appliquent uniquement au premier acheteur du Produit et ne sont pas cessibles Bosch se r serve le droit d exiger une preuve d achat lors d une r clamation au titre de la garantie afin de confirmer que le Produit rel ve du champ d application de la pr sente garantie limit e du produit Assurez vous de retourner votre carte d enregistrement bien que cette d marche ne soit pas n cessaire pour que la garantie soit valide c est la meilleure fa on de permettre Bosch de vous avertir dans l ventualit improbable d un avis de s curit ou d un retrait de produit du march Dur e de la garantie Bosch garantit que le Produit est exempt de d fauts de mat riaux et de fabrication pendant une p riode de trois cent soixante cinq 365 jours compter de la date d achat Cette p riode commence courir partir de la date d achat et ne sera pas retar
144. s br lures NE PAS TOUCHER AUX L MENTS DE LA TABLE DE CUISSON NI AUX ZONES ADJACENTES CES L MENTS Les l ments de la table de cuisson peuvent tre chauds m me s ils sont de couleur fonc e Les zones adjacentes aux l ments de la table de cuisson peuvent tre assez chaudes pour provoquer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher ni laisser v tements poign es ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec les l ments de la table de cuisson ou les zones adjacentes avant qu elles n aient eu suffisamment de temps pour se refroidir Les surfaces qui risquent d tre chaudes sont la table de cuisson et les zones qui lui font face NE PAS TOUCHER AUX L MENTS CHAUFFANTS OU AUX PAROIS INT RIEURES DU FOUR Les l ments chauffants peuvent tre chauds m me s ils sont de couleur fonc e Les parois int rieures d un four peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne pas toucher ni laisser v tements poign es isolantes ou autres mat riaux inflammables entrer en contact avec les l ments chauffants ou les parois int rieures du four tant qu elles n ont pas suffisamment refroidi Les autres surfaces de l appareil peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des br lures Citons notamment les ouvertures des vents les surfaces situ es pr s de ces ouvertures et les portes du four Faire attention en ouvrant la porte de l
145. savonneuse chaude Rincer fond et s cher ou frotter doucement avec de la poudre r curer ou des tampons savonneux selon les instructions NE PAS nettoyer la grille dans le four autonettoyant Si les grilles plates sont nettoy es dans le four en mode autonettoyant elles perdront leur finition brillante et peuvent mal glisser Si cela se produit mouiller les bords de la grille d une petite quantit d huile v g tale Ensuite enlever l exc dent Grille t lescopique Laver avec de l eau savonneuse Rincer fond et s cher ou frotter doucement avec de la poudre r curer ou des tampons savonneux selon les instructions viter de mettre de la poudre r curer dans les glissi res t lescopiques Il peut s av rer n cessaire de lubrifier nouveau les glissi res Utiliser uniquement des lubrifiants haute temp rature de qualit alimentaire pour lubrifier les glissi res NE PAS nettoyer la grille dans le four autonettoyant NE PAS laisser la grille dans le four pendant le d roulement du cycle autonettoyant Si vous nettoyez la grille t lescopique dans le four pendant le d roulement du mode autonettoyant elle perdra sa finition brillante et coulissera moins bien Joint en fibre de verre Verre NE PAS NETTOYER LE JOINT Laver avec de l eau et du savon ou un produit pour vitres Utiliser les produits d entretien Fantastik ou Formula 409 pour enlever les projections de graisse et les ta
146. scopique se met en place en se calant 4 Tirer la grille vers l avant pour engager sa partie inf rieure sur la partie arri re du guide de positionnement de grille 5 Abaisser la partie avant de la grille pour terminer sa mise en place sur le guide de grille La grille doit sembler stable au toucher lorsque correctement positionn e 6 Faire glisser la partie amovible de la grille t lescopique plusieurs fois d avant en arri re pour v rifier qu elle peut se d placer librement et que la partie non amovible de la grille t lescopique est bien attach e ATTENTION Pour viter toute possibilit de blessure ou d endommagement de l appareil s assurer que la grille t lescopique est install e exactement suivant les instructions de montage et non l envers ou sens dessus dessous Fran ais 12 Retirer la grille t lescopique du four 1 Soulever la partie avant de la grille t lescopique d environ 1 2 po 1 3 cm et pousser la grille d environ 3 4 de po 2 cm vers le fond Ceci permet de d gager la grille du guide de positionnement de grille 2 Soulever la partie arri re de la grille t lescopique de mani re qu elle se d gage du guide de positionnement de grille et tirer doucement la grille hors du four Remarque Prendre soin d viter de tirer la grille de mani re irr guli re car elle aura tendance se coincer et buter contre les parois du four Avant la premi re utilisa tion de l appareil
147. son par 3792 F Oui Une 3 70 85 moule tarte de 9 po Convection 190 C Meringue Cuisson 350 F Oui Une 2 10 15 moule a tarte de 9 po 176 C Tarte aux pacanes Cuisson 350 F Oui Une 2 45 60 moule tarte de 9 po 176 C 22 8 cm Tarte la citrouille Cuisson 425 F Oui Une 2 15 min 35 moule tarte de 9 po 350 F 45 min 22 8 cm 218 C 176 C Fran ais 48 PRODUITS DE BOULANGERIE PLATS PRINCIPAUX Aliments Recommand s Four Pr Nombre Position Dur e Taille et type Mode de Temp rature Chauf de grilles ge grille min d ustensile cuisson fer le four Pierre de cuisson Pizza 425 F Une 2 dur e indi Pierre de cuisson 218 C qu e parla recette Fraiche Pizza 425 F Oui Une 2 dur e indi plaque a pizza 218 C qu e parla recette P te paisse Pizza voir Oui Une voir dur e indi instructions de congel e emballage emballage qu e sur l emballage emballage P te mince Pizza voir Oui Une voir dur e indi instructions de congel e emballage emballage qu e sur l emballage emballage apide Scones Cuisson par 325 F Oui Une 3 10 20 t le biscuits Convection 160 C Cuisson par 325 F Oui Plusieurs 2 amp 5 10 20 t le biscuits Convection 160 C Pain Cuisson par 850 F Oui Une 2 48 60 moule pain de 8 x 4 Convection 176 C po 20 3 x 10 2 cm Muffins Cuisson par 400 F Oui Une 3 14 25 moule a muffins Convec
148. space between pans or dishes and oven walls Eliminate heat loss from the oven by using the window to periodically check food for doneness instead of opening the door English 24 Convection Bake Convection Multi Rack Heat comes from the upper and lower heating elements The main difference in convection baking is that the heat is circulated throughout the oven by the convection fan Convection Bake is similar to Bake The Convection Bake mode is well suited for cakes bar cookies and breads to take advantage of the bottom heat yielding a better crust on baked items The benefits of Convection Bake include Slight decrease in cook time Higher volume yeast items rise higher Tips Place food in shallow uncovered pans such as cookie sheet without sides For cakes use rack positions 2 and 5 If baking more than one pan on a rack allow at least 1 to 1 1 2 of air space around the pan Stagger pans so that one is not directly above the other see graphic below Use these rack positions Multi Rack mode cooks with heat from a third element behind the back wall of the oven The heat is circulated throughout the oven by the convection fan The Convection Multi rack mode is well suited for cooking individual serving sized foods such as cookies and biscuits It is also good for cooking on multiple racks 2 or 3 at the same time Baking cookies is possible on 6 racks simultaneously In
149. ss preheating 6 When the probe temperature reaches the set temperature the cooking mode turns off The current time is displayed and the message COOKING COMPLETE blinks at the bottom left of the display An alarm tone sounds every 10 seconds for 2 minutes ya N y je LS La This screen remains in the display until it is cleared by pressing the Oven Clear Off touchpad or until the probe is removed The display then goes back to stand by mode Note Probe is not available when an Oven Timer has been set To change the probe temperature press the Probe touchpad The display enters probe temperature editing mode and displays the message SET PROBE TEMP Enter the new probe temperature and press Enter to accept the new value __ Do not store the probe in the oven e Always use the handle of the probe for inserting and removing Always use a potholder to remove the probe since it becomes hot English 18 Sabbath Mode The Sabbath mode enables those of particular faiths to use their ovens on the Sabbath The Sabbath mode can be entered in a Bake mode only The bake temperature must be within the Sabbath mode temperature range of 100 to 450 F If the oven light is on during setup it remains on throughout the Sabbath mode operation If the oven light is off during setup it remains off throughout the Sabbath mode operation To set the Sabbath Mode No kitchen timers or oven tim
150. ss Enter 0 00 is displayed and blinks in the display Enter the desired timer value in H MM format using the numeric keypad English 17 Press the Enter touchpad The oven timer counts down to 0 00 3 When the timer reaches 00 the cooking mode ends and the message OVEN TIMER FINISHED is displayed The oven alarm tone sounds every 10 seconds for 2 minutes Editing the oven timer if the oven timer is running and the time remaining needs to be changed enter the oven timer mode by pressing the Oven Timer touchpad The timer value blinks indicating it can be edited Input the new time and restart the timer by pressing the Enter touchpad The oven timer may be cleared by entering 0 00 Fast Preheat Fast Preheat heats the oven quicker than standard preheat It is available for Bake Convection Multi Rack Convection Bake Convection Roast Roast and Pizza Roast is found in the More Modes menu If Fast Preheat is not allowed for the selected cooking mode an error tone sounds Fast Preheat is not available for Broil Convection Broil Proof Dough or Warm To set Fast Preheat 1 Press Fast Preheat The fast preheat icon f appears in the display just above the mode name 2 Press Start Fast Preheat can be turned off by pressing Fast Preheat again Special Features The special features provide you with additional conveniences when cooking Learn more about these special features in the f
151. ssurer que le pav tactile est propre Toucher le centre de la touche lorsqu une touche est activ e effleurement Utiliser le plat du doigt Le ventilateur fonctionne pendant les Sur certains mod les le ventilateur convection fonctionne pendant que modes de cuisson qui n utilisent pas le l on fait pr chauffer le four pour le mode Cuisson Ceci est normal mode Convection Les mod les coulissants sont galement dot s d un ventilateur de refroidissement qui fonctionne pendant chaque mode de cuisson De l air chaud ou de la vapeur Il est normal de voir ou de sentir de la vapeur ou de l air chaud s chapper s chappent de l vent du four de l vent du four Ne pas obstruer l vent Le ventilateur de refroidissement Ceci est normal Lorsque le four aura refroidi et qu il aura atteint une fonctionne alors que le four a t teint temp rature pr d finie le ventilateur de refroidissement s teint cuisini res coulissantes uniquement La table de cuisson ne fonctionne pas Ceci est normal pour certains mod les Le fonctionnement sera r tabli une pendant le cycle autonettoyant fois le cycle autonettoyant termin Fran ais 44 nonc de Garantie Limit e du Produit Ce que couvre cette garantie et qui elle s applique La garantie limit e fournie par BSH Home Appliances Bosch dans cet nonc de garantie limit e de produit s applique uniquement aux cuisini res autonomes et coulissantes Bosch le P
152. storage of an indoor product outdoors use of the Product in conjunction with air or water going vessels 2 any party s willful misconduct negligence misuse abuse accidents neglect improper operation failure to maintain improper or negligent installation tampering failure to follow operating instructions mishandling unauthorized service including self performed fixing or exploration of the appliance s internal workings 4 adjustment alteration or modification of any kind 5 a failure to comply with any applicable state local city or county electrical plumbing and or building codes regulations or laws including failure to install the product in strict conformity with local fire and building codes and regulations 6 ordinary wear and tear spills of food liquid grease accumulations or other substances that accumulate on in or around the Product and 7 any external elemental and or environmental forces and factors including without limitation rain wind sand floods fires mud slides freezing temperatures excessive moisture or extended exposure to humidity lightning power surges structural failures surrounding the appliance and acts of God In no event shall Bosch have any liability or responsibility whatsoever for damage to surrounding property including cabinetry floors ceilings and other structures or objects around the Product Also excluded from this warranty are scratches nicks minor den
153. struction in oven door Check to see if hinge is bent When the Sabbath feature is activated the oven light will stay on or off as selected during set up during the entire Sabbath mode Cannot remove lens cover on light There may be soil build up around the lens cover Wipe lens cover area with a clean dry towel prior to attempting to remove the lens cover Oven will not Self Clean properly Allow the oven to cool before running Self Clean Always wipe out loose soils or heavy spillovers before running Self Clean If oven is badly soiled set oven for a five hour Self Clean See Preparing the Oven to Self Clean Clock and timer are not working properly Porcelain chips Make sure there is electrical power to oven See Clock and Timer sections When oven racks are removed and replaced always tilt racks upward and do not force them to avoid chipping the porcelain F and a number appears in display and control beeps English 39 This is a fault code Press Off to clear the display and stop beeping Reset oven if necessary If fault code remains and beep continues record fault code cancel oven and call authorized service technician With a new range there is a strong odor when oven is turned on This is normal with a new range and will disappear after a few uses Operating the self clean cycle will also burn off the smell more quickly Control does not react when the pad is touched
154. t servir vide tout en pr chauffant le tiroir si vous le d sirez e Placer les aliments cuits et chauds dans le tiroir r chaud dans le plat de cuisson initial ou dans un plat de service r sistant a la chaleur e Vous pouvez recouvrir les aliments de papier aluminium toutefois NE PAS recouvrir le tiroir r chaud de papier aluminium Ne pas utiliser le tiroir r chaud comme tiroir de rangement Utilisation de l appareil ATTENTION Pour des raisons de s curit alimentaire ne pas laisser les aliments l int rieur du four pendant plus d une heure avant ou apr s la cuisson IMPORTANT Les contenants en plastique ou le film tirable peuvent se fondre lorsqu ils sont en contact direct avec le tiroir ou un ustensile chaud S ils se fondent dans le tiroir il ne sera pas toujours possible de les nettoyer Remarque Utiliser uniquement des plats r sistants la chaleur Pr chauffer le tiroir r chaud Pr chauffer le tiroir r chaud avant de maintenir des aliments au chaud Pour de meilleurs r sultats pr chauffer le tiroir r chaud en respectant les dur es de pr chauffage suivantes Param tre Dur e de pr chauffage BAS 10 minutes MOYEN 15 minutes LEV 20 minutes Pr chauffer les aliments 1 Pr chauffer le tiroir r chaud 2 Placer les aliments cuits et chauds dans le tiroir r chaud Vous pouvez laisser les aliments dans le plat de pr paration initial Autre possibil
155. t le biscuits b tonnets de pain emballage qu e sur grill s emballage Croquettes et galet Aliments surgel s voir on Une 3 dur e indi t le biscuits tes de poulet emballage qu e sur emballage Aliments surgel s voir on Plusieurs 2 amp 4 dur e indi t le biscuits emballage qu e sur emballage Frittes Aliments surgel s voir on Une 3 dur e indi t le biscuits emballage qu e sur emballage Aliments surgel s voir on Plusieurs 2 amp 4 dur e indi t le biscuits emballage qu e sur emballage Les tableaux peuvent tre utilis s comme guides Suivre les conseils de pr paration de la recette ou de l emballage Les temp ratures de convection ont t diminu es de 25 F par rapport aux conseils de pr paration de la recette ou de l emballage Choux la cr me Convection 400 F Oui Une 3 23 33 le biscuits Authentique 204 C Convection 400 F Oui Plusieurs 2 amp 5 23 33 t le biscuits Authentique 204 C Convection 400 F Oui Plusieurs 1 3 amp 5 23 33 t le biscuits Authentique 204 C P te feuillet e Convection 375 F Oui Une 3 10 12 t le a biscuits Authentique 190 C 1 fond de tarte Cuisson par 475 F Oui Une 2 8 12 arte de 9 po Convection 246 C 2 fonds fruits Cuisson par STONE Oui Une 2 45 60 moule tarte de 9 po Convection 190 C Congel es Cuis
156. t les biscotines Ce mode convient galement la cuisson simultan e sur plusieurs grilles 2 ou 3 La cuisson des biscuits peut se faire sur 6 grilles diff rentes simultan ment Dans ce cas le temps de cuisson augmente l g rement Les avantages du mode Multi Rack comprennent Un brunissage uniforme Des conomies de temps provenant de l utilisation de plusieurs grilles en m me temps Conseils e R duire la temp rature du four indiqu e dans la recette de 25 F 14 C si le mode Conversion Convection Auto n est pas activ Placer les aliments dans des moules rebords peu lev s non couverts tels que des t les biscuit sans rebords e Si l on fait cuire plusieurs plats sur une m me grille laisser au moins 1 po 1 1 2 po 2 5 3 8 cm d espace libre autour des plats D caler les moules afin qu ils ne soient pas directement les uns au dessus des autres Pizza Le mode Pizza convient pour les pizzas fra ches ou congel es En mode Pizza la chaleur diffus e par les l ments sup rieur et inf rieur circule dans la cavit du four gr ce au ventilateur convection Conseils e Lorsque vous faites cuire une pizza surgel e Pour obtenir une cro te croustillante placer la pizza directement sur la grille Pour obtenir une cro te plus molle utiliser une plaque pizza e Pour appr ter la p te pizza badigeonner celle ci d huile d olive la mettre dans un saladier et
157. t propres pour permettre le bon allumage des br leurs Il faut les nettoyer apr s un d bordement ou lorsque le br leur ne s allume pas m me si les allumeurs lectroniques mettent un d clic e Ne pas utiliser de produits nettoyants inflammables par exemple un allume feu liquide o du WD 40 Nettoyants sugg r s ATTENTION Tous les allumeurs font des tincelles lorsqu on allume un br leur Ne pas toucher aux br leurs lorsque la table de cuisson est en fonctionnement Consignes de nettoyage Les agents nettoyants recommand s ci dessous et la page suivante indiquent un type de nettoyant et ne constituent pas l endossement d une marque particuli re Utiliser tous les produits conform ment aux directives de l emballage Rappels importants Base de br leur Alliage d aluminium et s cher Brosse dents en nylon rigide pour nettoyer les orifices Nettoyants abrasifs Tampons Brillo ou S O S Rincer et s cher Fran ais 33 D tergent et eau chaude Rincer Ne pas rayer ou rafler les ouvertures des orifices Nettoyer les orifices avec un fil de m tal ou un trombone tir Ne pas utiliser de cure dents car ils peuvent se briser Pi ces et mat riaux de la table de cuisson Nettoyants sugg r s Rappels importants Capuchon de br leur Porcelaine maill e Boutons de r glage et anneaux Fini ext rieur Acier inoxydable Eau savonneuse c
158. te e V rifier la cuisson au d but car la dur e de r tissage peut tre court e Pour des exemples consulter le Tableau de cuisson de la viande volaille Ne pas couvrir la viande ni utiliser de sacs de cuisson e __ Utiliser un plat r tir avec grille et gril l chefrite ou un plat r tir avec grille peu profond et non couvert __ Utiliser un thermom tre viande pour d terminer la temp rature interne de celle ci e Sila viande est dor e souhait mais qu elle n a pas fini de cuire vous pouvez la couvrir de papier aluminium pour qu elle ne dore pas trop Une fois la viande sortie du four la couvrir avec du papier aluminium et laisser reposer pendant 10 15 minutes e Consulter le Tableau de cuisson de la viande volaille pour conna tre les positions de grille recommand es Cuisson Gril E Le mode Cuisson Gril utilise la chaleur intense diffus e par l l ment sup rieur Le mode Cuisson Gril est parfaitement adapt la cuisson des pi ces de viande minces et tendres de 1 po 2 5 cm d paisseur ou moins de la volaille et du poisson On peut l utiliser galement pour faire griller le pain et gratiner les rago ts Toujours faire griller les aliments avec la porte ferm e Les avantages du mode Cuisson Gril comprennent Une cuisson rapide et efficace e Une cuisson ne n cessitant pas l ajout de mati res grasses ou de liquides Conseils e Pr chauffer le four pendant 3 4
159. te University Fort Collins Colorado 80521 There may be a cost for the guides Specify which high altitude food preparation guide you prefer general information cakes cookies breads etc Condensation Itis normal for a certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process The amount depends on the moisture content of the food The moisture may condense on any surface cooler than the inside of the oven such as the control panel Temperature Range by Cooking Mode Temperatures shown are in Fahrenheit Mode Lowest Highest Bake 100 550 Roat 100 550 Broil Low High 450 550 Warm 150 225 Proof 85 125 Convection Bake 100 550 Convection Multi Rack 100 550 Convection Roast 100 550 Pizza 100 550 Convection Broil Low High 450 550 Cooking Modes Bake The Bake mode can be used to prepare a variety of food items from pastries to casseroles Refer to recipe or package directions for oven temperature and baking time Bake is cooking with dry heated air Both the upper and lower elements cycle to maintain the oven temperature Tips e Preheat the oven if the recipe recommends it Baking time will vary with the size shape and finish of the bakeware Dark metal pans or nonstick coatings will cook faster with darker results Insulated bakeware will lengthen the cook time for most foods e For best results bake food on a single rack with at least 1 1 2
160. te the unit according to the instructions in this manual The cooktop has one control knob for each burner Push down and turn to the desired heat setting Normal Operation Electronic Ignition Reignition The cooktop uses electronic igniters to light the burners There is no pilot light Each burner has its own igniter If a burner flame blows out during use the burner will automatically reignite CAUTION To avoid possible injury or damage to the appliance ensure grates are installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down Typical Flame Characteristics The burner flame should be blue in color and stable with no yellow tips excessive noise or fluttering It should burn completely around the burner cap English 12 Yellow Flames Further adjustment is required Yellow Tips on Outer Cones Normal for LP Gas Soft Blue Flames Normal for Natural Gas If the flame is completely or mostly yellow verify that the regulator is set for the correct fuel After adjustment retest Some yellow streaking is normal during the initial start up Allow unit to operate 4 5 minutes and re evaluate before making adjustments Figure 3 Checking Flame Characteristics Foreign particles in the gas line may cause an orange flame during initial use This should disappear with use Check burner to make sure port holes are not obstructed If the ports are clogged see Bef
161. teel Always wipe or rub in the direction of the grain Clean with a soapy sponge then rinse and dry or wipe with Fantastik or Formula 409 sprayed on a paper towel Protect and polish with Stainless Steel Magic and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar Use Bar Keeper s Friend to remove heat discoloration English 34 Maintenance Cooktop Maintenance The appliance requires only regular cleaning for proper operation No other maintenance is required Oven Maintenance Replacing an Oven Light WARNING Make sure the appliance and lights are cool and power to the appliance has been turned off before replacing the light bulb s Failure to do so could result in electrical shock or burns The lenses must be in place when using the appliance The lenses serve to protect the light bulb from breaking The lenses are made of glass Handle carefully to avoid breaking Broken glass could cause an injury Light socket is live when door is open Bulb specifications Bulb Bulb Image Description 40 watt appliance bulb standard Edison base English 35 To change the bulb Turn off power to the oven at the main power supply fuse or breaker box Remove the glass cover by unscrewing it Turn the glass counterclockwise to remove it Remove the bulb The bulb unscrews counterclockwise Grasp the new bulb with a clean dry cloth to
162. the Oven Clear Off touchpad to cancel Self Clean When the self clean timer ends for safety the unit must cool down before the door can unlock During this period the message COOLING DOWN is displayed When the cool down is complete the message SELF CLEAN FINISHED is displayed Continue to use caution when opening the oven door English 32 7 Press Oven Clear Off to clear the display when self clean is finished 8 After the oven has cooled down and the door is unlocked wipe remaining ash from the oven using a moist cloth Note The oven light cannot be turned on during self cleaning The special heat resistant enamel and the polished components in the oven can become discolored over time This is normal and does not affect operation Do not use scouring pads or abrasive cleaners to treat discolorations Avoid These Cleaners Do not use commercial oven cleaners such as Easy Off They may damage the oven finish or parts Chlorine or chlorine compounds in some cleansers are corrosive to stainless steel Check ingredients on label Never use scouring pads or abrasive cleaners Oven Cleaning Guide Part Recommendations Part Recommendations Telescopic Rack Wash with soapy water Rinse thoroughly and dry or gently rub with cleansing powder or soap filled pads as directed Avoid getting cleansing powder in the telescopic slides Re lubricatio
163. the housing Take care to avoid scratch ing the housing Bring both door hinge levers to their fullest down position as shown in the illustration The left and right door hinges differ slightly but operate in the same manner Close the oven door until it catches on the hinge stop levers The door will be open about 7 inches at the top This takes the spring tension off the hinges so the door can be easily lifted out The door is heavy Use both hands to firmly grip it by the sides and lift the door up until the hinges clear the slots in the oven housing Place the door in a convenient and stable location for cleaning English 36 To replace the oven door English 37 Holding the door firmly in both hands place hinges in hinge slots Catch the small slot at the base of the hinge A in the bottom of the hinge slot B in the oven body Then tilt the door inward and slide the hinges into place The door should catch at this point and remain firmly attached to the oven body Open the door all the way to expose the hinges and slots Push both hinge levers down and away from you until flush with the face of the oven body Close and open door slowly to be sure it is correctly and securely in place Door must be straight not crooked Warming Drawer Maintenance Removing the Drawer CAUTION To prevent burns do not remove drawer while hot Be sure drawer is empty before rem
164. this case the baking time increases slightly The benefits of Multi Rack include Even browning Time savings as a result of using multiple racks at one time Tips e Reduce recipe temperature by 25 F if Auto Convection Conversion is not activated Place food in low sided uncovered pans such as cookie sheets without sides If baking more than one pan on a rack allow at least 1 to 1 1 2 of air space around the pan Stagger pans so that one is not directly above the other Pizza In the Pizza mode heat from the upper and lower elements is circulated throughout the oven by the convection fan Auto Convection Conversion Convection Bake and Convection Multi Rack modes require a 25 F reduction in temperature Auto Convection Conversion reduces the temperature you enter automatically Simply enter the package or recipe temperature when setting the mode The control calculates the correct temperature and it is shown in the display The Auto Convection Conversion feature can be turned on to allow for automatic temperature adjustments See Auto Convection Conversion in the Settings section for details English 25 Use the Pizza mode for fresh or frozen pizza Tips When baking a frozen pizza For a crispy crust place pizza directly on the rack For a softer crust use a pizza pan e When proofing pizza dough coat dough with olive oil and cover it in a bowl tightly with plastic
165. tion 204 C de 12 alv oles Cuisson par 400 F Oui Plusieurs 2 amp 5 14 25 moule a muffins Co nvection 204 C de 12 alv oles Petits pains mollets Cuisson par 375 F Oui Une 3 10 20 t le biscuits Convection 190 C Cuisson par 375 F Oui Plusieurs 2 amp 5 10 20 t le biscuits Convection 190 C Cuisson par 315 F Oui Plusieurs 1 3 amp 5 10 20 t le a biscuits Convection 190 C Pain Cuisson par 400 F Oui Une 2 22 35 moule pain de 9x 5 Convection 204 C po 22 8 x 12 7 cm Brioches Cuisson par 325 F Oui Une 3 20 25 t le a biscuits Convection 160 C Les tableaux peuvent tre utilis s comme guides Suivez les conseils de pr paration de l emballage ou de la recette Les temp ratures de convection ont t diminu es de 25 F par rapport aux conseils de pr paration de la recette ou de l emballage Fran ais 49 Viandes Aliments Mode de cuisson recommand 102 Temp rature du four Position Temp rature des interne grilles Dur e de cuisson Aliments Dur e de couverts repos R ti de palette R tissage 350 F Bien cuit 11 2 2 heures Oui aucun 2 3 Ib 176 C 170 F Hamburgers Cuisson Gril Elev e 6 point ter c t 5 8 on aucun 3 4 1 po 2 2 5 160 F 71 C 2 me c t 4 6 cm d paisseur Faux filet d soss
166. tionality of the appliance including a description of how to set it up and operate it The Operation section describes how to operate and get the best performance out of each component The Cleaning and Maintenance section describes how to clean and maintain the appliance The Service section includes troubleshooting tips and your warranty Before using your appliance be sure to read this manual Pay special attention to the Important Safety Instructions located at the beginning of the manual English 1 Safety Definitions A WARNING This indicates that death or serious injuries may occur as a result of non observance of this warning CAUTION This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non observance of this warning NOTICE This indicates that damage to the appliance or property may occur as a result of non compliance with this advisory Note This alerts you to important information and or tips IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Safety WARNING TIP OVER HAZARD A child or adult can tip the range over and be killed Verify that the anti tip bracket is securely installed Ensure the anti tip bracket is engaged whenever the range is moved to a new location y Do not operate the range without the anti tip bracket in place Failure to follow the instructions in this manual can result in death or serious bu
167. ts and cosmetic damages on external surfaces and exposed parts Products on which the serial numbers have been altered defaced or removed service visits to teach you how to use the Product or visits where there is nothing wrong with the Product correction of installation problems you are solely responsible for any structure and setting for the Product including all electrical plumbing or other connecting facilities for proper foundation flooring and for any alterations including without limitation cabinetry walls floors shelving etc and resetting of breakers or fuses TO THE EXTENT ALLOWED BY LAW THIS WARRANTY SETS OUT YOUR EXCLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT TO PRODUCT WHETHER THE CLAIM ARISES IN CONTRACT OR TORT INCLUDING STRICT LIABILITY OR NEGLIGENCE OR OTHERWISE THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES WHETHER EXPRESS OR IMPLIED ANY WARRANTY IMPLIED BY LAW WHETHER FOR MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR OTHERWISE SHALL BE EFFECTIVE ONLY FOR THE PERIOD THAT THIS EXPRESS LIMITED WARRANTY IS EFFECTIVE INNO EVENT WILL THE MANUFACTURER BE LIABLE FOR CONSEQUENTIAL SPECIAL INCIDENTAL INDIRECT BUSINESS LOSS AND OR PUNITIVE DAMAGES LOSSES OR EXPENSES INCLUDING WITHOUT LIMITATION TIME AWAY FROM WORK HOTELS AND OR RESTAURANT MEALS REMODELLING EXPENSES IN EXCESS OF DIRECT DAMAGES WHICH ARE DEFINITIVELY CAUSED EXCLUSIVELY BY BOSCH OR OTHERWISE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR
168. ttes de la base du br leur s ajustent parfaitement dans la fente du capuchon de br leur Capuchon de br leur V rification du placement des capuchons de br leur V rifier qu il n y a pas d espace entre le capuchon du br leur et la base du br leur Voir la figure Mise en place des capuchons de br leur page 9 pour voir le placement correct et incorrect d un capuchon de br leur Vous pouvez essayer de d placer l g rement le capuchon de br leur d un c t l autre pour v rifier s il est bien plac S il est bien plac le capuchon mettra un l ger bruit d un c t et de l autre au fur et mesure que les pattes butent contre le rebord des fentes Figure 1 Capuchons de br leur Fran ais 8 Placement correct d un capuchon de Placement incorrect d un capuchon de br leur br leur Figure 2 Mise en place des capuchons de br leur Voyant On Br leur en marche La table de cuisson comporte un voyant lumineux ON AVERTISSEMENT Marche Lorsqu il est allum il indique qu au moins un OO br leur est en fonctionnement la s rie 500 ne comporte Pour viter les pouss es de flamme veiller a la pas de voyant bonne stabilit des ustensiles et viter les d versements positionner correctement les grilles sur la table de cuisson lorsque celle ci est en fonctionnement Chacun des quatre pieds doit tre plac dans les alv oles correspondantes de la table Les grilles doivent tre
169. ty whether or not the appliance is in use CAUTION Items of interest to children should not be stored in an appliance in cabinets above an appliance or on the backsplash Children climbing on an appliance to reach items could be seriously injured Cleaning Safety WARNING State of California Proposition 65 Warnings This product contains chemicals known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm IMPORTANT SAFETY NOTICE The California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer birth defects or other reproductive harm and requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances The burning of gas cooking fuel and the elimination of soil during self cleaning can generate small amounts of carbon monoxide The fiberglass insulation in self clean ovens gives off very small amounts of formaldehyde during the first several cleaning cycles California lists formaldehyde as a potential cause of cancer Carbon monoxide is a potential cause of reproductive toxicity Exposure to these substances can be minimized by 1 Providing good ventilation when cooking with gas 2 Providing good ventilation during and immediately after self cleaning the oven English 4 3 Operating the unit according to the instructions in this manual Do not clean the applianc
170. u en m tal puis teindre le br leur FAIRE ATTENTION NE PAS SE BRULER Si les flammes ne s teignent pas imm diatement VACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D INCENDIE NE JAMAIS SAISIR UN RECIPIENT QUI BRULE Vous pourriez vous br ler NE PAS UTILISER D EAU y compris les chiffons ou serviettes mouill es une violente explosion de vapeur risque de se produire __ Utiliser un extincteur UNIQUEMENT si 1 Vous savez que vous disposez d un extincteur d incendie de CLASSE ABC et vous savez vous en servir 2 L incendie est de petite ampleur et contenu dans la zone o il s est d clar 3 Le service d incendie est appel On peut combattre l incendie le dos tourn vers la sortie Fran ais 3 IMPORTANTES CONSIGNES DE S CURIT LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Si les cheveux ou les v tements s enflamment se laisser tomber au sol et se rouler imm diatement par terre pour teindre les flammes Lorsque possible ne pas faire fonctionner le syst me de ventilation pendant un incendie de table de cuisson Toutefois ne pas passer travers les flammes pour essayer de l teindre Tenir disposition un extincteur appropri situ proximit qui soit bien en vue et facile atteindre non loin du four Pour teindre les flammes d un incendie provoqu par des aliments autre qu un incendie de graisse utiliser du bicarbonate de soude Ne jamais utiliser d eau Pr vention de
171. ue son usage normal habituel et pr vu y compris sans toutefois s y limiter toute forme d usage commercial l usage ou l entreposage l ext rieur d un produit devant tre utilis l int rieur l utilisation du Produit conjointement avec un a ronef ou un bateau 2 la conduite r pr hensible volontaire la n gligence la mauvaise utilisation l utilisation abusive les accidents la n gligence le fonctionnement abusif le refus d entretien l installation irr guli re ou n gligente l alt ration le non respect du mode d emploi les fausses man uvres les r parations non agr s y compris la r paration effectu e soi m me ou l exploration des m canismes internes de l appareil de la part de toute partie 4 la rectification l alt ration ou la modification quelle qu en soit la nature 5 le non respect des codes r glements ou lois applicables d tat locaux municipaux ou de comt r gissant l lectricit la plomberie et ou le b timent y compris le manquement l obligation d installer le produit dans le respect le plus strict des codes et r glements locaux du b timent et de pr vention des incendies 6 l usure normale le renversement d aliments de liquides les accumulations de graisse ou les autres substances qui s accumulent sur le Produit l int rieur ou autour de celui ci 7 Les forces et facteurs externes exerc s par les l ments et o l environnement y compris sans toutefois s y limit
172. uisson Gril Basse 3 145 F ter c t 5 9 Non 3 min 1 po 2 5 cm 62 7 C 2 me c t d paisseur Basse 8 11 160 F ter c t 8 10 71 C 2 me c t 8 9 C tes Cuisson Gril Elev e 4 160 F ter c t 9 11 Non aucun 1 1 2 po 3 8 cm Convection 71 2 me c t d paisseur 8 10 Saucisse fra che Cuisson Gril Elev e 4 170 F ter c t 3 5 Non aucun 76 6 C 2 me c t 2 4 Filet R tissage 425 F 3 145 F 18 28 min lb Non 5 10 min 2 3 Ib Convection 218 C 62 7 C 20 27 min Ib 3 min 160 F 71 C Poitrines avec os Cuisson Gril 450 F 3 170 F ter c t 18 22 Non aucun Convection 232 C 76 6 C 2 me c t 17 20 Cuisse avec os Cuisson Gril 1 Bas 3 180 F ter c t 14 16 Non aucun 82 2 C 2 me c t dans la cuisse 12 14 Entier 3 5 8 Ib R tissage 375 F 2 180 F 13 20 min Ib on aucun Convection 190 C 82 2 C dans la cuisse Poulets de Cor R tissage 350 F 2 180 F 45 75 min on aucun nouailles 1 1 1 2 Ib Convection 176 C 82 2 C dur e totale dans la cuisse Dinde Poitrine R tissage 325 F 2 170 F 19 23 min Ib Non 15 20 min 4 8 lb Convection 160 C 76 7 C pour d cou page facile on farcie R tissage 325 F 1 180 F 9 14 min Ib Alumi 15 20 min 12 191b Convection 160 C 82 2 C nium pour dans la cuisse pour vi d coupage ter de facile trop dorer Fran
173. ure with abrasive cleaners Dry thoroughly after cleaning English 30 Cooktop Part Material Suggested Cleaners Important Reminders Exterior Finish Stainless Steel Nonabrasive Cleaners Hot water and detergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Cleaner Polish Stainless Steel Magic to protect the finish from staining and pitting enhances appearance Hard water spots Household white vinegar Mild Abrasive Cleaners Kleen King Stainless Steel liquid cleaner Bon Ami Heat discoloration Bar Keepers Friend Do not use steel wool pads They will scratch the surface Stainless steel resists most food stains and pit marks providing the surface is kept clean and protected Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time Rub lightly in the direction of the grain Chlorine or chlorine compounds in some cleaners are corrosive to stainless steel Check ingredients on label before using Grates Porcelain Enamel on Cast Iron Igniters Ceramic Nonabrasive cleaners Hot water and detergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Mild abrasive cleaners Bon Ami and Soft Scrub Abrasive cleaners for stubborn stains soap filled steel wool pad Carefully wipe with a cotton swab dampened with water ammonia or Formula 409 Gently scrape soil off with a toothpick The grates are heavy use care
174. ven If baking more than one pan on a rack allow at least 1 to 1 1 2 of air space around the pan When baking four cake layers at the same time stagger pans on two racks so that one pan is not directly above the other Rack Position Rack positions am are numbered from 1 to 6 from bottom to top sms Consult the food cooking charts at gt the back of this ae manual for recommended rack positions The rail at the top of the oven is used as the guide for the top rack position 6 Use rack positions 1 through 6 only DO NOT attempt to use the top guide to support an oven rack Best For hamburgers steaks melting cheese browning toppings Rack Position 6 highest usable position 5 toasting bread broiling most meats 4 broiling poultry and thicker meats 3 most baked goods on a cookie sheet or baking pan using a single rack includes frozen convenience foods cakes casseroles frozen pizza 2 small roasts or poultry bundt cakes pies breads 1 lowest large roasts turkey angel food cake position Aluminum Foil Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance especially the oven bottom Installing these liners may result in risk of electric shock or fire English 23 Getting the Most Out of Your Oven Preheating the Oven Place oven racks in desired position before heating the
175. w these guidelines Do not use the Warm mode to heat cold food e Be sure to maintain proper food temperature The USDA recommends holding hot food at 140 F or warmer DO NOT warm food longer than one hour About the Appliance The warming drawer will keep hot cooked foods at serving temperature Always start with hot food DO NOT use to heat cold food other than proofing yeast dough crisping crackers chips dry cereal warming breads and biscuits or warming dishes or plates The warming drawer has a push to open feature Push in on the front of the drawer to cause the drawer to open General Tips Refer to the Warming Drawer Chart for recommended settings To keep several different foods hot set the temperature for the food needing the highest setting e Place items needing the highest setting toward the side of the drawer and items needing less heat in the center of the drawer Food should be at serving temperature above 140 F before being placed in the warming drawer DO NOT use to heat cold food other than crisping crackers chips and dry cereal or warming dishes or plates Preheat empty serving dish while preheating drawer if desired Place cooked hot food in warming drawer in its original cooking container or in a heat safe serving dish Aluminum foil may be used to cover food However DO NOT line the warming drawer with aluminum foil Do not use the warming drawer for storage
176. warming drawer results About the Warming Drawer The warming drawer will keep hot cooked foods at serving temperature Warming drawer settings are Low Medium and High Warming Drawer Specifications Drawer Interior 25 Wx17 Dx5 H Dish sizes 2 9x 13 Pyrex 3 quart dishes side by side 2 9 1 2 x 15 Pyrex 4 quart dishes side by side 4 10 1 2 plates single or stacked 3 11 plates single or stacked Operation CAUTION To maintain food safety follow these guidelines DO NOT use the warming drawer to heat cold food exception it is safe to use the drawer to crisp crackers chips or dry cereal and to warm plates Be sure to maintain proper food temperature The USDA recommends holding hot food at 140 F or warmer DO NOT warm food for longer than one hour Plastic containers plastic wrap or aluminum foil can melt if in direct contact with the drawer or a hot cooking container If it melts onto the drawer it may not be removable Preheating For best results preheat the warming drawer when warming food Preheat Times Low 10 minutes Medium 15 minutes High 20 minutes English 21 Operation Warming Drawer Turning Warming Drawer On and Off 1 Press the Warming Drawer touchpad 2 WARMING DRAWER will be displayed with the default setting MED The warming drawer amber icon is displayed below the clock To accept the MED setting press the Enter
177. wrap to prevent crust formation e Sprinkle cornmeal on the pizza pan to prevent sticking fusing a pizza paddle sprinkle the paddle liberally with cornmeal for ease in transferring the dough to the pan If par baking handmade pizza dough prick the dough with a fork before baking fusing a pizza pan choose a dark perforated pan for amore crisp crust and a non perforated pan for a softer crust Preheat baking stones following manufacturer s recommendations while the oven is preheating Bake homemade pizzas on rack position 2 in the center of the rack Follow manufacturer s directions for frozen pizza The convection fan cycles on and off when using pizza mode Roast Roast uses both the upper and lower elements to maintain the oven temperature Roasting uses more intense heat from the upper element than the lower element This results in more browning of the exterior while the inside remains especially moist Do not cover meat or use cooking bags Use a broil pan with a rack and grid or a shallow uncovered pan with a rack for roasting Use a meat thermometer to determine the internal termperature of the meat If the meat is browned to your liking but is not yet done a small strip of foil can be placed over the meat to prevent overbrowning e Let meat stand covered with foil for 10 to 15 minutes after removing it from the oven Refer to the Meat Poultry Cooking Chart for re
178. y floor As Is or B stock appliances Repair Replace as Your Exclusive Remedy During this warranty period Bosch or one of its authorized service providers will repair your Product without charge to you subject to certain limitations stated herein if your Product proves to have been manufactured with a defect in materials or workmanship If a reasonable number of attempts to repair the Product have been made without success then Bosch will replace your Product upgraded models may be available to you in Bosch s sole discretion for an additional charge All removed parts and components shall become the property of Bosch at its sole option All replaced and or repaired parts shall assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts Bosch s sole liability and responsibility hereunder is to repair manufacturer defective Product only using a Bosch authorized service provider during normal business hours For safety and property damage concerns Bosch highly recommends that you do not attempt to repair the Product yourself or use an un authorized servicer Bosch will have no responsibility or liability for repairs or work performed by a non authorized servicer If you choose to have someone other than an authorized service provider work on your Product THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY BECOME NULL AND VOID Authorized service providers are t
179. z de p trole liqu fi Douces flammes bleues Normal pour du gaz naturel Si la flamme est enti rement jaune ou presque v rifier que le r gulateur est r gl pour le combustible appropri Apr s le r glage refaire le test Il est normal que la flamme pr sente des raies jaunes pendant la mise en marche initiale Laisser l appareil fonctionner pendant 4 5 minutes et v rifier de nouveau avant d effectuer d autres r glages Figure 4 V rification des caract ristiques de la flamme La pr sence d impuret s l int rieur de la conduite de gaz peut donner lieu une flamme orang e durant l utilisation initiale Ceci tend dispara tre au fur et mesure de l utilisation V rifier les br leurs afin de s assurer que les orifices de combustion ne sont pas obstru s Si les orifices sont bouch s voir Avant d appeler le service de d pannage page 19 REMARQUE Un clatement peut se fait entendre lorsque le br leur est teint manuellement Ce bruit peut tre plus fort avec le gaz GPL qu avec le gaz naturel Ceci est normal Fran ais 14 Fonctionnement Four ee Panneau de commande du four Panel Lock RER en un th Gven Timer Panneau de commande du four de la s rie 800 4 Touches effleurement de fonctions sp ciales 1 Touches effleurement de s lection des modes 2 cran 3 Touches effleurement du pav num rique Touches ef

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