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Manual de seguridad del equipo

1. El agua en los circuitos el ctricos causar un da o el ctrico permanente Los componentes el ctricos que no son lavables deber n estar bien cubiertos con pl stico empaquetados antes de la limpieza Tenga cuidado para prevenir posibles descargas el ctricas causadas por el contacto del agua con los componentes el ctricos Los l quidos de limpieza pueden contener productos c usticos que da ar n los componentes de la m quina Si no est seguro de que el equipo pueda resistir los componentes qu micos de un determinado l quido limpiador utilice nicamente agua caliente y jab n suave Cuando utilice cualquier compuesto de limpieza comercial es esencial seguir estrictamente las instrucciones de uso del fabricante mezclas proporciones etc Se recomienda consultar a los representantes t cnicos del fabricante sobre las soluciones para problemas especiales No utilice nunca cepillos de alambre ni herramientas de metal para eliminar los restos de masa del equipo ya que podr an ara ar o deformar las superficies del equipo Utilice nicamente cepillos de cerda de nailon o rascadores de pl stico para quitar los residuos No utilice nunca materiales abrasivos como estropajos pa os de lana de acero o limpiadores abrasivos Rascador de pl stico Cepillo de cerdas de nailon Use agua caliente y limpia Si el equipo est clasificado como lavable podr llevarse a cabo un lavado de presi n siempre que los componentes
2. XA SHEETING SAFETIES Mi PROOFER SAFETIES Mi FRYER SAFETIES E El AIR PRESSURE TOUCH LINE SECTION FOR QUICK NAVIGATION E Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 16 DIRECTIVAS PARA UNA LIMPIEZA SEGURA Moline Machinery LLC Manual de Seguridad de Moline 17 SEGURIDAD DURANTE LA LIMPIEZA Recomendaciones para el Proceso de limpieza Todo el equipo requiere limpieza peri dica No practicar la limpieza adecuada y o los procedimientos de mantenimiento como se indican en el manual del equipo puede conducir a condiciones poco seguras Para propiciar la calidad del producto y condiciones seguras de su funcionamiento aseg rese de mantener el equipo en ptimas condiciones de limpieza A continuaci n se ofrecen recomendaciones de limpieza general para un sistema de producci n Para instrucciones espec ficas de piezas individuales consulte las secciones individuales del equipo en el manual del equipo e Apague el equipo y desconecte todas las fuentes de alimentaci n antes de comenzar el proceso de limpieza Siga el procedimiento de BLOQUEO ETIQUETADO No seguir esta advertencia podr a causar la muerte o lesiones personales graves e Los sistemas de producci n son peligrosos durante la operaci n El incumplimiento de estas advertencias podr a causar la muerte o lesiones personales graves Al trabajar con equipos o alrededor de ellos evite llevar prendas de vestir holgadas joyas o cual
3. Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 24 DIRECTIVAS DE SEGURIDAD PARA EQUIPOS ESPEC FICOS Moline Machinery LLC Manual de Seguridad de Moline 25 Seguridad del equipo de formaci n de masa El equipo Moline para formaci n de masa est dise ado para proporcionar una l mina de masa consistente y uniforme a la l nea de laminado La masa mezclada es enviada a la tolva del equipo de formaci n de masa donde entonces se forma en una porci n de masa medida o en una l mina de masa El equipo de formaci n de masa incluye troceadoras con rueda de estrella formadoras de masa port tiles y extrusoras La formadora de masa estacionaria YOGA tambi n est dentro de esta categor a Deben seguirse las siguientes medidas de seguridad e Desconecte el equipo antes de cualquier inspecci n mantenimiento o limpieza Utilice el procedimiento de bloqueo etiquetado para asegurar que el equipo no pueda ser puesto en marcha hasta que todo el trabajo est completo e Nunca acceda a un equipo en movimiento incluyendo la tolva los trozos de masa o la l mina de masa durante la operaci n Al mismo tiempo mantenga las manos y el cuerpo siempre fuera de esa rea e Durante la operaci n las ruedas con forma de estrella los rotores y los rodillos que forman la masa se mueven con fuerza extrema y no se los debe tocar ajustar ni tampoco acercarse a ellos excepto a trav s de la interfaz del operario o p
4. EQUIPOS ESPEC FICOS ocococccacononnonononionanonenisnononesnanonenos 24 Seguridad de los equipos de formaci n de masa 25 Seguridad de la l nea de laminado cccocnonnccccccccnonononnnnananss 26 Seguridad de la l nea de alimentaci n ccoooccncccnccnonononennnnnnnass 27 Seguridad de la leudadora occoccccccccnnccccccccccnnnanaanaancncnnnrnnnnnas 29 Seguridad de la freidora ccccccnnnncccccccccccocconnnnnncanancnncrrnrnnnnnas 30 INFORMACI N PARA CONTACTARSE CON NOSOTROS concncncnncnnnnnnannnnnnnn nano nno nano nono 33 Manual de Seguridad de Moline 3 MOLINE i En Moline la seguridad es nuestra prioridad n mero uno La siguiente informaci n ofrece directivas de seguridad al usar los equipos Moline Una pieza de maquinar a puede volverse peligrosa para el personal cuando se la maneja incorrectamente o no se realiza correctamente su mantenimiento Todos los empleados que utilizan y realizan el mantenimiento de los equipos Moline deben estar familiarizados con su funcionamiento y deben ser capacitados e instruidos meticulosamente en el tema de la seguridad La mayor a de los accidentes se pueden evitar si se est alerta en cuanto a seguridad Se ha hecho todo lo posible para implementar medidas de seguridad en el dise o del equipo Moline cumpliendo las normas establecidas por el ANSI National Electric Code BEMA Bakery Equipment Manufacturers Association y otras que se aplican seg
5. El espolvoreador de almid n y los dep sitos de aceite para cadenas deber n estar llenos antes de operar el equipo No acceda a estos componentes durante la operaci n Aseg rese de que todas las defensas y puertas de acceso est n instaladas y bien cerradas antes de la operaci n Aseg rese de que todos los dispositivos de seguridad est n instalados y funcionando correctamente Utilice una escalera o pasarela aprobada para acceder a los componentes altos durante la inspecci n la limpieza y el mantenimiento Nunca se pare sobre o dentro del equipo Si los componentes se mueven o desv an durante la desconexi n se pueden crear puntos de pinzamiento que pueden causar lesiones graves o la muerte Para asegurar un funcionamiento adecuado y la instalaci n de los elementos de seguridad correspondientes el sistema de vapor de la leudadora debe ser instalado por un contratista calificado Mantenga valores de PSI correctos para los componentes de vapor conforme al manual del equipo La v lvula de alivio de vapor situada encima de la leudadora puede descargarse en cualquier momento La v lvula de alivio debe tener salida a un rea segura alejada de cualquier posible contacto con el personal Mantenga a todo el personal alejado del rea de descarga de vapor No tapone ni tape las aberturas de drenaje o ventilaci n de la v lvula de alivio de presi n de vapor La v lvula de alivio de vapor tambi n debe ser probada peri dicamente para verifi
6. pulse el Bot n de bot n de parada de emergencia restablecimiento de Seguridad r equipo no puede ser reiniciado hasta que se libere el bot n de parada A a de emergencia Para ello gire o tire de la perilla central hacia la posici n operativa y pulse el bot n de restablecimiento de seguridad Bot n de parada _ 4 gt de emergencia Una vez que se ha activado el bot n de parada de emergencia el Cables de parada de emergencia Si se suministran cables de parada de emergencia normalmente hay una etiqueta colgante de color rojo para identificarlos Los cables pueden estar suspendidos sobre las transportadoras o montados sobre los ra les de la transportadora y se tira de ellos para activar el sistema de parada de emergencia Una vez que un cable de parada de emergencia se ha activado la l nea de producci n no puede reiniciarse hasta que se ha activado el restablecimiento del cable Las palancas de restablecimiento o botones el estilo puede variar est n ubicadas en el interruptor al extremo de cada cable y restablecer n mec nicamente el mecanismo del cable El bot n de restablecimiento de seguridad del equipo debe ser activado para poder reiniciar el sistema z TD Caa Bol n de establecimiento emergencia emergencia ET e J Pe apem gi a Cable de parada de emergencia g i 2 00 Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline SEGURIDAD DURANTE LA OPERACI N Elementos de seguridad mec nico
7. 112415 Manual de Seguridad de Moline 28 Seguridad de la l nea de alimentaci n continuaci n Aseg rese de que todas las defensas interruptores y sensores est n limpios y en buenas condiciones de funcionamiento antes de poner en marcha el equipo Algunos equipos como las cortadoras las matrices de estampado y las varillas recolectoras de cortes contienen componentes muy afilados Utilice el equipo de protecci n personal cuando maneje o ajuste estos art culos durante la inspecci n de apagado o los procedimientos de limpieza o mantenimiento Los componentes neum ticos pueden almacenar energ a Libere toda la presi n del sistema neum tico antes de realizar los procedimientos de inspecci n limpieza o mantenimiento Aseg rese de que el equipo de remoci n de harina est correctamente conectado al recolector de polvo antes de la operaci n a fin de prevenir que entre exceso de harina en el rea de operaciones Aseg rese de que los filtros del recolector de polvo y el recept culo de recolecci n est n limpios y listos para la operaci n No permita que un exceso de harina llegue por aire al rea de operaciones o durante la limpieza y mantenimiento esto puede causar un riesgo respiratorio al personal Moline Machinery LLC 112415 Las leudadoras de Moline proporcionan un entorno controlado clim ticamente para un leudado uniforme y consistente del producto leudado con levadura El producto se desplaza a trav s d
8. RO CAUSAR la muerte o lesiones graves Indica una situaci n peligrosa que si no se evita PODRIA causar la muerte o lesiones graves Indica una situaci n peligrosa que si no se evita podr a causar lesiones leves o moderadas Indica informaci n que se considera importante AVI S O pero no relacionada con un peligro por ejemplo mensajes relacionados con da os en los equipos o la propiedad Ejemplo de una medida de seguridad t pica en el manual Las partes giratorias son peligrosas Mantenga las manos y el cuerpo fuera del rea de operaci n No se suba ni se siente sobre ninguna parte de la m quina No ponga nunca objetos extra os en la zona de operaci n No seguir estas advertencias podr a causar la muerte o lesiones personales graves Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 7 R TULOS DE SEGURIDAD EN EL EQUIPO La finalidad de los r tulos de seguridad es llamar su atenci n sobre el equipo y las situaciones que podr an afectar la seguridad del personal o de la planta El uso de r tulos de seguridad no reemplaza la necesidad de cumplir con adecuados procedimientos de prevenci n de accidentes Preste siempre atenci n a las instrucciones de seguridad que se indican en cada r tulo Cada secci n del manual del equipo enumera los r tulos de seguridad utilizados en esa parte del equipo e incluye un diagrama que indica d nde se encuentran en la m quina tal como se muestra a
9. est n impresas en la etiqueta de n mero de serie de la misma Se requiere un tomacorriente el ctrico con conexi n a tierra correcta para una operaci n segura independientemente de los requisitos de tensi n Trate este equipo con el cuidado que demandan su energ a y velocidad Utilice el equipo s lo para los fines previstos Mantenga el rea de operaci n libre de obst culos que puedan causar que una persona tropiece o caiga sobre la m quina en movimiento Mantenga los dedos las manos y cualquier parte del cuerpo fuera de la m quina y lejos de las partes m viles cuando la m quina est funcionando Cualquier m quina que cuente con partes m viles y o componentes el ctricos puede ser potencialmente peligrosa sin importar cu ntas caracter sticas de seguridad incorpore Est alerta y piense con claridad mientras est operando la m quina o realizando su servicio t cnico Est atento a las operaciones y al personal a su alrededor Preste atenci n a las luces indicadoras las luces de advertencia y o las pantallas de la interfaz del operario que se muestran en la m quina y sepa c mo responder No opere esta m quina si siente fatiga se encuentra emocionalmente afectado o est bajo la influencia de f rmacos drogas o alcohol o Debe saber d nde se encuentra la ESTACI N DE ER SEGURIDAD DE PRIMEROS AUXILIOS FIRSTAID KIT Debe saber d nde se encuentran los EQUIPOS DE EXTINCION DE INCENDIOS o En todo
10. etiquetado antes de acceder a la zona Peligro potencial de quemaduras debido a temperaturas altas o superficies calientes Mantenerse lejos o usar equipos de protecci n personal Peligro potencial de punto de pinzamiento enredo entre los rodillos o entre los rodillos y los componentes estructurales Siga el procedimiento de bloqueo etiquetado antes de acceder a la zona Peligro potencial de punto de pinzamiento enredo o corte en las cuchillas giratorias u objetos giratorios afilados Siga el procedimiento de bloqueo etiquetado antes de acceder a la zona gt gt pi En el equipo de Moline actual los dos nicos r tulos de seguridad con texto como se muestra abajo est n localizados en los paneles el ctricos principales Peligro potencial de punto de pinzamiento corte en los componentes estructurales componentes pesados cuchillas o bordes afilados Siga el procedimiento de bloqueo etiquetado antes de acceder a la zona Peligro potencial de electrocuci n descarga el ctrica o quemadura debido a la tensi n el ctrica Siga el procedimiento de bloqueo etiquetado antes de acceder a la zona S lo est permitido el acceso a personal autorizado Peligro potencial debido a alta presi n o explosi n Use su equipo protector personal y baje la presi n antes de acceder a la zona Peligro potencial en los componentes pesados Utilice un dispositivo de elevaci n apropiado o utilice varias personas
11. m quina Inspeccione peri dicamente todos los elementos de seguridad para garantizar una operaci n satisfactoria repare o sustituya cualquier componente da ado Modificar da ar o desconectar estos elementos de seguridad puede causar la muerte lesiones graves o da os materiales Los derrames y salpicaduras son un peligro para la seguridad Limpie siempre la freidora y las reas circundantes inmediatamente despu s de cualquier vertido o salpicadura No intente quitar objetos extra os de la freidora o del rea de operaciones hasta que el equipo se haya detenido y el procedimiento de bloqueo etiquetado haya sido implementado Una acumulaci n excesiva de grasa y residuos en los filtros de la campana o sopladores de extracci n puede representar un peligro de incendio Inspeccione mensualmente los filtros y los sopladores de extracci n para detectar posibles acumulaciones y li mpielos exhaustivamente Las chimeneas de extracci n deben instalarse de manera individual y verticalmente a trav s del techo del edificio Las chimeneas de extracci n no deben instalarse juntas para formar una chimenea principal Si se hiciera as se crear a una restricci n del paso de aire y el riesgo de que los gases extra dos penetren en el edificio Los gases extra dos contienen mon xido de carbono que puede provocar la muerte o da os personales graves Una acumulaci n excesiva de holl n y residuos en las cajas de combusti n y las turbuladoras
12. n es necesario Las reas de peligro potencial est n protegidas mec nica y o el ctricamente Los r tulos de seguridad y los adhesivos de instrucciones est n f cilmente visibles para el operario y situados cerca de todas las reas de peligro potencial Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 4 CAPACITACI N E INSTRUCCI N Es responsabilidad del cliente garantizar que todo el personal que vaya a operar la m quina o realizar su mantenimiento participe en las sesiones de capacitaci n e instrucci n y sean operarios capacitados Todo el personal que opere inspeccione haga mantenimiento o limpie este equipo debe estar adecuadamente capacitado en la operaci n y seguridad de la m quina ANTES de operar este equipo lea las instrucciones de operaci n en el manual t cnico y el manual de seguridad del equipo Familiaricese totalmente con la m quina y sus controles SEGURIDAD GENERAL e Aseg rese de que todas las fuentes de alimentaci n el ctrica est n apagadas cuando la m quina no est en uso Esto incluye la alimentaci n el ctrica y neum tica Comprenda el procedimiento de BLOQUEO ETIQUETADO y util celo antes de inspeccionar mantener hacer servicio t cnico o limpiar el equipo para impedir que nadie pueda encender accidentalmente la alimentaci n de la m quina e Lea el manual para ver instrucciones de operaci n especiales para cada parte del equipo El manual t cnico de Moline se inclu
13. posici n OFF APAGADO de todas las fuentes de alimentaci n permitiendo que una sola persona la persona que realiza el procedimiento tenga posesi n de la llave Cuando se realizan trabajos de limpieza servicio inspecci n o mantenimiento en el equipo se requiere un procedimiento de bloqueo etiquetado para evitar lesiones en las personas o da os en el equipo por una puesta en marcha accidental Siga el procedimiento establecido por su compa a Si no tiene ya un procedimiento siga estas instrucciones He mirarnos DE BLOQUEO ETIQUETADO Anuncie que se va a apagar la m quina Aseg rese de que todo el personal apropiado est informado antes de apagar realmente la m quina 2 Apague toda alimentaci n de la m quina el ctrica neum tica hidr ulica presi n de agua etc 3 Bloquee todos los paneles de alimentaci n y coloque los r tulos machine is locked out m quina bloqueada en los paneles Utilice un candado con una sola llave para cada panel o fuente de alimentaci n 4 Guarde la llave en su bolsillo NOTA El tipo de candado utilizado debe evitar que otra persona conecte la alimentaci n a la m quina Se recomienda utilizar un dispositivo de bloqueo que permita instalar varios candados Estos dispositivos de bloqueo est n disponibles comercialmente 5 Asegure todos los componentes del equipo contra la gravedad o la tensi n de resorte 6 Cierre bloquee encadene o libere las fuentes de energ
14. puede presentar un peligro de incendio Inspeccione mensualmente estas reas para detectar posibles acumulaciones y l mpielas exhaustivamente La l nea piloto debe estar montada en todas las abrazaderas de soporte y posicionada correctamente de modo que todas las toberas de los quemadores sean encendidas directamente por la l nea piloto durante el encendido Si la l nea piloto se instala demasiado cerca o demasiado lejos de las toberas de los quemadores es posible que la llama no llegue correctamente a los tubos de los quemadores una vez activado el encendido Esto puede provocar un grave riesgo de seguridad debido a la acumulaci n de gases y la posibilidad de incendio o una explosi n de gas Est n prohibidas las l neas de tuber a de gas largas debido a la acumulaci n de combustible dentro de la tuber a durante la operaci n lo cual puede causar una explosi n y o peligro de incendio Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 32 Seguridad de la freidora continuaci n Las termocuplas que no est n sumergidas en el aceite de fre r provocar n un calor excesivo que podr a dar lugar a una grave degradaci n del aceite de fre r o a un posible peligro de incendio El llenado de la freidora con grasa debe realizarse con vigilancia y supervisi n constantes No deje la freidora desatendida durante el proceso de llenado Aseg rese de que dispone de suficiente personal para llenar adecuadamente la freidora Un
15. saque de su almacenamiento para su uso inminente deber ser limpiado otra vez antes de operarse para eliminar cualquier resto de polvo o residuos que se hayan acumulado durante el almacenaje Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 18 SEGURIDAD DURANTE LA LIMPIEZA Recomendaciones para el Proceso de limpieza continuaci n Dependiendo de las condiciones ambientales de operaci n y de la naturaleza del producto procesado es posible que el equipo requiera limpieza con mayor frecuencia que la que describe el manual Los par metros individuales de las operaciones ayudar n a determinar los intervalos de limpieza Los intervalos que se indican en el manual del equipo son solo una gu a para condiciones t picas de operaci n Ciertos equipos deben desmontarse para su limpieza Al volver a montarlos revise cuidadosamente cada componente a fin de verificar que no le quedan materiales extra os Si se nota que el componente ha sufrido da o p ngase en contacto con Mantenimiento para que reparen el componente o lo sustituyan antes de montarlo y antes de ponerlo en marcha Muchos componentes est n dise ados para tolerancias finas y pueden da arse f cilmente si se los maneja mal Maneje todos los componentes cuidadosamente durante la limpieza Nunca arroje las piezas en un cubo una cubeta o un fregadero Nunca deje caer un componente ni lo maneje bruscamente Utilice un dispositivo de levantamiento para las piezas pesadas
16. 15 Manual de Seguridad de Moline 33 El equipo de Moline est dise ado para proporcionar muchos a os de operaci n segura y eficiente siempre y cuando se implementen las medidas de seguridad y se realicen los procedimientos adecuados al equipo La seguridad es nuestra preocupaci n n mero uno h gala suya MOLINE Si tiene preguntas o dudas p ngase en contacto con nuestro departamento de atenci n al cliente www moline com sales moline com Y 218 624 5734 Moline Machinery LLC 112415
17. 415 Manual de Seguridad de Moline 26 Seguridad de la linea de laminado Usando varias combinaciones de rodillos y de estilos de rodillo el equipo de laminado de Moline est dise ado para proporcionar una l mina de masa precisa y uniforme seg n las especificaciones del cliente Los espolvoreadores de harina aplican harina a la parte superior e inferior de la l mina de masa para que se deslice fluidamente Deber n aplicarse las siguientes medidas de seguridad e Desconecte el equipo antes de cualquier inspecci n mantenimiento o limpieza Utilice el procedimiento de bloqueo etiquetado para asegurar que el equipo no pueda ser reiniciado hasta que todo el trabajo est completo e Nunca se acerque a un equipo en movimiento a la l mina de masa o al producto durante la operaci n Mantenga siempre los dedos las manos y las partes del cuerpo lejos del rea de operaci n durante el funcionamiento e Los rodillos de laminado las cadenas cintas impulsoras y las cintas transportadoras se mueven con fuerza extrema durante la operaci n y no deben ser tocados ajustados ni se debe tener acceso a los mismos durante la operaci n excepto a trav s de la interfaz del operario o por medio de botones de control e Generalmente los rodillos de laminado tienen superficies lisas y durante la operaci n pueden no presentar una indicaci n visual obvia de que est n girando y creando un peligroso punto de pinzamiento Aseg rese de q
18. GQ MoOLINE j Manual de seguridad del equipo Directivas para la seguridad del equipo S uE Por preguntas o dudas p ngase en contacto con nuestro departamento de atenci n al cliente www moline com Y salestomoline com 4 218 624 5734 CONTENIDO T TULO cncccacaconinnononennonononinnononenionononennononenesno rones nenesno nora nenes 1 CONTENIDO caras EEEE 2 LA SEGURIDAD ES LA M XIMA PRIORIDAD 3 CAPACITACI N e INSTRUCCI N oococcoccononionenonernanenanennanesnons 4 SEGURIDAD GENERAL o o00ccccconcocccnncnooccnnonoooconananoronanaanornnananas l S MBOLOS DE SEGURIDAD EN EL MANUAL cuccccaconosnacos 6 R TULOS DE SEGURIDAD EN EL EQUIPO ccuccccicocianonascoso 7 DEFINICIONES DE LOS R TULOS DE SEGURIDAD 8 DIRECTIVAS PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO 9 Elementos de seguridad mec nicos y el ctricos Defensas 10 Procedimiento de bloqueo etiquetado cccccncccomommcccnnnnonnnoo 13 Recomendaciones para la operaci n del sistema de Producci n sarao das 14 DIRECTIVAS PARA UNA LIMPIEZA SEGURA cccocccocooo 16 Recomendaciones para el proceso de limpieza mmooo 17 DIRECTIVAS PARA UN MANTENIMIENTO SEGURO 19 Recomendaciones de mantenimiento general 20 Recomendaciones de mantenimiento preventivo 22 Recomendaciones de lubricaci n del equipo cccccmmoooonnno 23 DIRECTIVAS DE SEGURIDAD PARA
19. a almacenadas sistema neum tico presi n de agua etc 7 Aseg rese de que no hay personal en el rea de la m quina 8 Cuando se hayan bloqueado todas las fuentes de alimentaci n pruebe si hay movimiento implementando el procedimiento de puesta en marcha Si no se detecta ning n movimiento ni activaci n en la m quina la m quina se ha bloqueado y rotulado correctamente Moline Machinery LLC 112415 Retire todos los obst culos y personal del rea de operaci n La alarma de Manual de Seguridad de Moline 14 SEGURIDAD DURANTE LA OPERACI N Recomendaciones para la operaci n del sistema de producci n Inf rmese de cu ndo se pondr en marcha el equipo Aseg rese de que se han completado todos los procedimientos de inspecci n limpieza mantenimiento para que pueda invertirse el procedimiento de bloqueo etiquetado del equipo Hay botones y o cables de parada de emergencia en diversas ubicaciones de la m quina Utilice estos botones cables de parada de emergencia para apagar el equipo en caso de emergencia Debe saber d nde est n situados los botones cables de parada de emergencia antes de operar la m quina Aseg rese de retirar del equipo todas las herramientas suministros de limpieza etc antes de la puesta en marcha Verifique que las conexiones de las mangueras y tuber as para los sistemas neum ticos y de extracci n de fluidos y de polvo de harina est n conectados y listos para funciona
20. a en marcha el sistema de producci n Moline Machinery LLC 112415 l2 13 14 19 Manual de Seguridad de Moline 15 RECOMENDACIONES PARA LA OPERACI N DEL SISTEMA DE PRODUCCI N Continuaci n Si una pieza del equipo se dej en el modo OFF APAGADO cuando se apag el sistema de producci n no se pondr en marcha con el sistema de producci n y debe cambiarse a ON ENCENDIDO antes de la puesta en marcha En algunos casos es necesario activar ciertas partes del equipo despu s de que el sistema est operando estas pueden activarse manualmente si se desea Controle el equipo continuamente durante la 6 14 2012 operaci n Aseg rese de que no hay problemas 8 31 45 AM aparentes Si se produce un problema pulse un bot n de parada de emergencia si es necesario o un bot n de parada si la situaci n no es una emergencia Corrija el problema y reinicie el equipo No ponga en marcha el equipo si existe un SYSTEM STATUS l WAIT FOR DRIVES problema El equipo debe estar funcionando TO POWER OFF correctamente y fluidamente durante la operaci n o debe apagarse y corregirse el problema Cuando la operaci n se haya completado apague el equipo pulsando el bot n de parada adecuado Apague el sistema y desconecte todas las fuentes de alimentaci n antes de realizar CUALQUIER tipo de servicio limpieza mantenimiento o inspecci n Siga el procedimiento de BLOQUEO ETIQUETADO CURRENT PROGRAM RUNNING
21. a persona debe permanecer junto a los controles de la freidora durante todo el proceso de llenado Tenga sumo cuidado al realizar la limpieza por ebullici n que requiere la aplicaci n de energ a el ctrica a la freidora y al transportador Aseg rese de que el personal est lejos de la freidora y rea circundante cuando la freidora se pone en marcha y se hace funcionar durante la ebullici n Al verter determinados cristales secos al agua durante el proceso de ebullici n pueden producirse burbujas y salpicaduras Trabaje SIEMPRE con cuidado Utilice guantes lentes de seguridad ropa protectora y una m scara facial para protegerse Durante la limpieza el contacto de agua remanente humedad o condensaci n con la grasa caliente puede provocar que la grasa del recipiente estalle salpicando al personal y las reas circundantes Aseg rese de eliminar cualquier resto de agua de la freidora antes de agregar la grasa Tenga cuidado al realizar cualquier tipo de proceso de filtrado de aceite en la freidora El metal puede estar muy caliente y puede provocar lesiones moderadas o graves Utilice los equipos de protecci n adecuados lentes guantes delantales etc para el trabajo El aceite de fre r deber ser drenado del recipiente de la freidora antes de llevar a cabo cualquier limpieza importante Para este proceso el cliente deber tener disponibles almacenamiento o un sistema de eliminar desechos adecuados Moline Machinery LLC 1124
22. ar cualquier reconexi n accidental realizada por otra persona Estos interruptores deben estar en la posici n ON ENCENDIDO para poder operar el equipo Se muestran varios tipos Cables de alimentaci n el ctrica Tomacorrientes Los tomacorrientes de alimentaci n el ctrica se utilizan para conectar la alimentaci n a una parte port til del equipo Estos tomacorrientes pueden encontrarse en paneles el ctricos cajas de conexiones o en el lateral de un equipo cercano La cubierta del tomacorriente debe mantenerse cerrada mientras el cable de alimentaci n no est conectado Los estilos var an aqu se muestra s lo un tipo 11 Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 12 SEGURIDAD DURANTE LA OPERACI N Elementos de seguridad mec nicos y el ctricos Defensas Cont Alarma de puesta en marcha El sistema del equipo contar con una alarma de puesta en marcha que se activa durante varios segundos una vez que se ha pulsado el bot n de puesta en marcha y antes de que se inicie la operaci n del equipo La alarma est dise ada para advertir al personal de la inminente puesta en marcha En el momento en que la alarma se activa todo el personal debe retirarse de la zona de operaci n y el equipo para evitar exponerse a los peligros del equipo en movimiento Balizas luminosas En algunos casos se activar una baliza luminosa para indicar al usuario situaciones especificas para el cliente a
23. car su funcionamiento correcto No tomar estas precauciones podr a causar la muerte o lesiones personales graves Moline Machinery LLC 112415 Las freidoras industriales de Moline est n disponibles para usarse con gas electricidad o combustible dual para fre r el producto por ambos lados a medida que se traslada a trav s del recipiente del transportador principal transportador de superficie La campana y el sistema de extracci n eliminan los residuos y los gases del aceite de fre r durante la operaci n Manual de Seguridad de Moline 30 Seguridad de la freidora Deber n aplicarse las siguientes medidas de seguridad Apague el equipo antes de cualquier inspecci n mantenimiento o limpieza que no requiera que el transportador principal se mueva Utilice el procedimiento de bloqueo etiquetado para asegurar que el equipo no pueda ser reiniciado hasta que todo el trabajo est completo Tenga sumo cuidado al realizar los procedimientos que requieran que la transportadora principal est en marcha por ejemplo el procedimiento de limpieza por ebullici n En todo momento mantenga el cuerpo las manos los pies el cabello y la ropa alejados de las partes m viles Siga siempre procedimientos de seguridad adecuados y utilice equipo de protecci n personal guantes lentes de protecci n delantales y m scaras faciales etc al realizar cualquier tipo de procedimiento en la freidora Nunca acceda al equipo o producto en m
24. e la leudadora durante un tiempo predeterminado a fin de permitir que se eleve conforme a los est ndares del cliente antes de fre rlo u hornearlo El calor y la humedad son proporcionados por vapor electricidad y o agua Deben seguirse las siguientes medidas de seguridad Manual de Seguridad de Moline 29 Seguridad de la leudadora Desconecte el equipo antes de cualquier inspecci n mantenimiento o limpieza Utilice el procedimiento de bloqueo etiquetado para asegurar que el equipo no pueda ser reiniciado hasta que todo el trabajo est completo Nunca acceda al equipo o producto en movimiento durante la operaci n Durante la operaci n mantenga las manos y el cuerpo siempre fuera del rea de operaci n No trate de recoger o realinear el producto o equipo durante la operaci n Las cadenas impulsoras de la leudadora las charolas y el mecanismo de E Emp descarga se mueven con fuerza extrema durante la operaci n Estos componentes no deben ser tocados o ajustados ni se debe tener acceso a gt ellos durante la operaci n excepto a trav s de la interfaz del operario o pa t por medio de los botones de control a Vuelva a tensionar las cadenas nicamente cuando la leudadora est desconectada y se haya implementado el procedimiento de bloqueo etiquetado No intente quitar objetos extra os del rea de operaciones hasta que el equipo est parado y el procedimiento de bloqueo etiquetado haya sido implementado
25. el ctricos est n correctamente cubiertos para impedir que les entre humedad El agua en los componentes el ctricos puede causar electrocuci n si el equipo no est correctamente bloqueado lo cual causar a lesiones personales graves Tambi n puede presentarse da o al equipo si se permite que entre agua o humedad en los componentes el ctricos Si con el lavado se elimina la lubricaci n esencial del equipo este deber lubricarse de nuevo antes de volver a operarlo Tras la limpieza compruebe que todo el equipo est adecuadamente lubricado Vuelva a aplicar el lubricante si es necesario Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 19 DIRECTIVAS PARA UN MANTENIMIENTO SEGURO Moline Machinery LLC Manual de Seguridad de Moline 20 SEGURIDAD DURANTE EL MANTENIMIENTO Recomendaciones generales para el mantenimiento Un mantenimiento adecuado es vital para la seguridad del personal operaci n fluida del equipo y rendimiento duradero Un sistema de producci n o una pieza individual del equipo requiere un mantenimiento regular que ayude a propiciar la seguridad del equipo proporcionar un producto final ptimo y evitar los costosos tiempos de parada No practicar los procedimientos de mantenimiento adecuados como se indica en el manual puede conducir a condiciones poco seguras que acortan la vida del equipo Es imperativo seguir un programa de mantenimiento preventivo A continuaci n se ofrecen recom
26. en funcionamiento Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 9 DIRECTIVAS PARA UNA OPERACI N SEGURA Moline Machinery LLC Manual de Seguridad de Moline 10 SEGURIDAD DURANTE LA OPERACI N Elementos de seguridad mec nicos y el ctricos Defensas Se ha hecho todo lo posible para implementar medidas de seguridad en el dise o del equipo Moline cumpliendo las normas establecidas por el ANSI National Electric Code BEMA Bakery Equipment Manufacturers Association y otras que se aplican seg n es necesario Las reas de peligro potencial est n protegidas mec nica y o el ctricamente Antes de operar este equipo debe tenerse en cuenta lo siguiente Defensas Interruptores de seguridad y sensores Las defensas los interruptores de seguridad y los sensores est n dise ados para proporcionar al personal protecci n ante los peligros Todas las defensas e interruptores de seguridad deben estar instalados en la m quina tener mantenimiento correctamente realizado y ser totalmente funcionales Bajo ninguna circunstancia ser n estas defensas interruptores o sensores retirados ignorados o desactivados No seguir esta advertencia podr a causar la muerte o lesiones personales graves Aseg rese de que todas las defensas y puertas est n instaladas cerradas y aseguradas antes de poner en funcionamiento el equipo Botones de parada de emergencia Para detener el equipo en una situaci n de emergencia
27. endaciones generales para el mantenimiento Para obtener instrucciones espec ficas sobre las piezas individuales del equipo consulte las secciones individuales en el manual t cnico e Antes de iniciar cualquier procedimiento de mantenimiento apague el equipo OFF y desconecte todas las fuentes de alimentaci n Siga el procedimiento de BLOQUEO ETIQUETADO No seguir esta advertencia podr a causar la muerte o lesiones personales graves e Los sistemas de producci n son peligrosos durante la operaci n El incumplimiento de estas advertencias podr a causar la muerte o lesiones personales graves Al trabajar con equipos o alrededor de ellos evite llevar prendas de vestir holgadas joyas o cualquier art culo suelto que pudiera quedar atrapado en las piezas en movimiento Mantenga las extremidades lejos de las partes en movimiento Nunca haga funcionar ning n equipo mientras otras personas lo limpian o prestan tareas de servicio t cnico o mantenimiento e Utilice adecuado equipo de protecci n personal ropa de seguridad anteojos de seguridad guantes etc para realizar el proceso de mantenimiento e Si sospecha que el equipo est defectuoso o da ado ret relo del servicio y haga que personal autorizado lo repare o sustituya Nunca permita que se opere un equipo con da os o defectos e Realice el mantenimiento de todos los dispositivos de seguridad incluidos interruptores sensores y defensas para seguridad del personal Aseg r
28. ese de que estos elementos est n funcionando correctamente antes de la operaci n e Permita que nicamente el personal capacitado realice los trabajos de servicio y mantenimiento del equipo Existen riesgos potenciales de tensi n y otros riesgos de operaci n e Siga el Programa de mantenimiento preventivo en el manual t cnico para cada pieza del equipo a fin de mantener correctamente los componentes Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 21 SEGURIDAD DURANTE EL MANTENIMIENTO Recomendaciones generales para el mantenimiento Continuaci n Dependiendo de las condiciones ambientales de operaci n y de la naturaleza del producto procesado es posible que el equipo requiera limpieza con mayor frecuencia que la que describe el manual t cnico Los par metros individuales de las operaciones ayudar n a determinar los intervalos de limpieza Los intervalos que se indican en el manual del equipo son solo una gu a para condiciones t picas de operaci n Inf rmese sobre c mo se monta y desmonta el equipo para un mantenimiento adecuado Al volver a montar el equipo revise cuidadosamente cada componente a fin de verificar que est limpio y no da ado de manera alguna Si se nota que el componente ha sufrido da o se deber repararlo o reemplazarlo antes de volver a montar el equipo y antes de su puesta en marcha Muchos componentes est n dise ados para tolerancias finas y pueden da arse f cilmente si se lo
29. la derecha e No modifique ni retire los r tulos de seguridad e Inspeccione peri dicamente la m quina para comprobar que los r tulos de seguridad adecuados siguen en su lugar Sustituya inmediatamente los r tulos que est n da ados o desgastados o los que faltan Safety Labels 955305485 3553054545 455288 A36894 955305530 LIBRA Sheeter Labels LABEL electrical hazard on all electrical boxes with voltage hazard LABEL arm roller hazard LABEL roller hazard MOLINE LOGO 115x5 5 SERIAL NUMBER TAG not shown apply where visible Locations Diagram a fan electrical boxes wiih y E voltage hazad 955288 MOLINE LOGO 11 5x 5 5 both sides of machine 9255305466 one on each side of machine under nfeed and discharge guarda musi be visible when guards are raisen a AOS one on each side of w Shemer infeed conveyor ps i 0553054645 ane on adeh sde of Sheeler infeed conveyaor drive applicable 0553054645 ane on each sido ofshooler pass Hhru conveyor Do not alter or remove safety labels Replace damaged or wom labels immediately Pida r tulos de sustituci n a Moline usando la referencia del r tulo Consulte nuestro sitio web para ver el programa de sustituci n de r tulos de seguridad Para ver las listas de r tulos las representaciones gr ficas y las ubicaciones de montaje aplicables consulte las secciones individuales de cada pieza de maquinar a en el ma
30. momento cualquier tipo de juego f sico alrededor de la m quina es peligroso e inadmisible Nunca se siente en la m quina ni se suba a la misma ni a nada que pueda hacerlo caer contra la m quina Las partes giratorias y m viles son peligrosas Mant ngase fuera del rea de operaci n No ponga nunca objetos extra os en el rea de operaci n Utilice dispositivos de elevaci n y transporte adecuados para los equipos pesados Algunos tipos de equipos son extremadamente pesados Debe utilizarse un dispositivo de elevaci n adecuado Tenga mucho cuidado al mover los equipos port tiles En algunos casos la maquinaria puede ser pesada y o podr a ser inestable al cargarla Los equipos port tiles pueden tomar impulso durante el transporte y deben controlarse en todo momento Transporte de equipo gt t pico gt Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 6 S MBOLOS DE SEGURIDAD DEL MANUAL Las medidas de seguridad se encuentran indicadas en todas las secciones de los manuales de los equipos para hacer notar pr cticas no seguras o posibles peligros que podr an causar la muerte lesiones graves y o da os en los equipos Los siguientes s mbolos se utilizan para llamar la atenci n directamente sobre peligros y precauciones espec ficos Preste atenci n a todas las advertencias de peligro y las instrucciones espec ficas para evitarlos Indica una situaci n peligrosa que si no se evita PELI G
31. n Este equipo no debe ser tocado o ajustado ni se debe tener acceso al mismo durante la operaci n excepto a trav s de la interfaz del operario o por medio de los botones de control e No intente quitar objetos extra os del rea de operaciones hasta que el equipo est parado y el procedimiento de bloqueo etiquetado haya sido implementado e Los espolvoreadores de harina canela o los aplicadores de recubrimiento seco deber n estar llenos del ingrediente antes de poner en marcha el equipo e Aseg rese de que todas las defensas y puertas de acceso est n instaladas y bien cerradas antes de la operaci n Aseg rese de que todos los dispositivos de seguridad est n instalados y funcionando correctamente e Vuelva a tensar las cintas transportadoras o ajuste los centradores de las cintas nicamente cuando el equipo est desconectado y haya sido implementado el procedimiento de Tensores de la cinta AIN transportadora bloqueo etiquetado o nspori a e Nunca se pare sobre o dentro de los componentes del equipo durante la limpieza o el mantenimiento Si los componentes se mueven o desv an se pueden crear puntos de enganche que pueden causar lesiones graves o la muerte Utilice escaleras o pasarelas adecuadas durante la limpieza o el mantenimiento e Nunca intente realizar la limpieza o el mantenimiento en un equipo en funcionamiento Desconecte el equipo y use el procedimiento de bloqueo etiquetado Moline Machinery LLC
32. n marcha el equipo e Los componentes neum ticos pueden retener la energ a almacenada Libere toda la presi n del sistema neum tico antes de realizar los procedimientos de inspecci n limpieza o mantenimiento Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 27 Seguridad de la l nea de elaboraci n Las l neas de elaboraci n de Moline incluyen equipos de formaci n del producto corte cortabordes y remoci n de harina El equipo puede incluir estaciones de estampado o corte unidades de extracci n del centro del producto dobladoras texturadores de masa rodillos para rizado aplicadores de agua atomizada dispensadores de canela reposicionadores unidades de cortabordes y sistemas de remoci n de polvo de harina Deber n aplicarse las siguientes medidas de seguridad e Desconecte el equipo antes de cualquier inspecci n mantenimiento o limpieza Utilice el procedimiento de bloqueo etiquetado para asegurar que el equipo no pueda ser reiniciado hasta que todo el trabajo est completo e Nunca acceda a un equipo en movimiento a la l mina de masa al producto o a los recortes de masa durante la operaci n Durante la operaci n mantenga las manos y el cuerpo siempre fuera del rea de la misma No trate de recoger o realinear el producto la l mina de masa o la masa de recorte mientras el equipo est en marcha e El equipo de corte es sumamente afilado y se mueve con fuerza extrema durante la operaci
33. nual del equipo que llevan el t tulo R tulos de seguridad Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 8 DEFINICIONES DE LOS R TULOS DE SEGURIDAD Los r tulos de seguridad est n colocados en el equipo para llamar la atenci n sobre reas potencialmente peligrosas La mayor a de los r tulos siguen el estilo ISO de s lo gr ficos para transmitir el peligro sin barreras ling sticas de ning n tipo gt gt ppp Peligro potencial de punto de pinzamiento enredo en los rodillos superficies o componentes giratorios Siga el procedimiento de bloqueo etiquetado antes de acceder a la zona Peligro potencial de punto de pinzamiento enredo en las cadenas ruedas dentadas o componentes serrados dentados Siga elprocedimiento de bloqueo etiquetado antes de acceder a la zona Peligro potencial de punto de pinzamiento enredo en los componentes dentados serrados en el interior de una tolva o un rea cerrada Siga el procedimiento de bloqueo etiquetado antes de acceder a la zona Peligro potencial de punto de pinzamiento enredo en tornillo sin fin giratorio componente roscado o l nea de transmisi n dentro de la tolva defensa o rea cerrada Siga el procedimiento de bloqueo etiquetado antes de acceder a la zona Peligro potencial de punto de pinzamiento enredo en los componentes m viles dentro de una tolva defensa o rea cerrada Siga el procedimiento de bloqueo
34. or medio de botones y manijas de control e No intente quitar objetos extra os del rea de operaciones hasta que el equipo se haya detenido y el procedimiento de bloqueo etiquetado haya sido implementado e Aseg rese de que todas las defensas y puertas de acceso est n instaladas y bien cerradas antes de la operaci n Aseg rese de que todos los dispositivos de seguridad est n instalados y funcionando correctamente e Vuelva a tensar las cintas transportadoras o ajuste los centradores de las cintas nicamente cuando el equipo est desconectado y el procedimiento de bloqueo etiquetado haya sido implementado e Nunca se pare sobre o dentro de los componentes del equipo durante la limpieza o el mantenimiento Si los componentes se mueven o desv an se pueden crear puntos de enganche que pueden causar lesiones graves o la muerte Utilice escaleras o pasarelas adecuadas durante la limpieza o el mantenimiento e Nunca intente realizar la limpieza o el mantenimiento en un equipo en funcionamiento Desconecte el equipo y use el procedimiento de bloqueo etiquetado e Aseg rese de que todas las defensas interruptores y sensores est n limpios y en buenas condiciones de funcionamiento antes de poner en marcha el equipo e Los componentes neum ticos pueden retener la energ a almacenada Libere toda la presi n del sistema neum tico antes de realizar los procedimientos de inspecci n limpieza o mantenimiento Moline Machinery LLC 112
35. ovimiento durante la operaci n Durante la operaci n mantenga las manos y el cuerpo siempre fuera de esa rea No trate de recoger o realinear el producto o equipo durante la operaci n La transportadora principal de la freidora la volteadora y la transportadora de descarga se mueven con fuerza extrema durante la operaci n Este equipo no debe ser tocado o ajustado ni se debe tener acceso al mismo durante la operaci n excepto a trav s de la interfaz del operario o por medio de los botones de control La grasa caliente el aceite de fre r utilizada en la freidora es extremadamente peligrosa y puede causar quemaduras graves Deje que la grasa y el equipo se enfr en antes de realizar cualquier tipo de limpieza mantenimiento o inspecci n Utilice SIEMPRE equipos de protecci n personal para prevenir las quemaduras La grasa caliente utilizada en la freidora puede presentar un peligro de incendio incontrolado Instale un sistema autom tico de extinci n de incendios adecuado antes de poner en marcha la freidora El tipo de equipos de extinci n y los requisitos de instalaci n deben cumplir con los c digos locales contra incendios y de seguridad y deben ser conformes a las directivas de la compa a aseguradora Mantenga los equipos de extinci n a disposici n de todo el personal que se encuentre alrededor o cerca de la freidora Utilice siempre ropa protectora como protecci n contra las quemaduras Los metales conservan su calo
36. para manipular el equipo MEDIDAS DE SEGURIDAD PROCEDIMIENTO DE BLOQUEO SUGERIDO 1 Anunci al resto del personal que la m quina estar fuera de servicio por arreglo o limpieza 2 Azegirese de que ost desenchulada MEDIDAS DE SEGURIDAD 3 Bloques el panel eb ctrico Use un candado con una sola lawe Guarda la lavo on su bolsillo PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD GENERAL L Mo opere asta m quina antes de haber leido y comprendido su funcionamiento y de haberse familiarizado tanto con la m quina como c n 50 controlas 2 No quite ni desconecte los protectores o controles de seguridad 3 Use siempre el equipo protector requerido para cada tarea por ejemplo anteojos casco protecci n en los oidos ete 4 Nunca quite de la m quina las aliquetas de advertencia 5 Use esta m guina solamente ra su prop sito espec fico vea el manual de operaci n Aleje a todo el personal del ma donde est la m quina Oprima los bolones RUN o START para verificar el bloques Bloquea ne 6 desconecte las fuentes que lengan energ a almacenada por ejemplo los alstemas neum licos 7 Realice las tareas de reparaci n o impera Alojo a todo el personal del rea donde est la m guina antes de ponerla en funcionamiento oira VEZ 9 Abra el candado del panel 10 Enchule la m quina en un toma el ctrico fi Anuncie al resto del personal que la m quina est
37. quier art culo suelto que pudiera quedar atrapado en las piezas en movimiento Mantenga las extremidades lejos de las partes en movimiento Nunca haga funcionar ning n equipo mientras otro miembro del personal lo limpia o presta tareas de servicio t cnico o mantenimiento e Una limpieza adecuada es vital para una operaci n fluida y un alto rendimiento del equipo Debe tener especial cuidado en asegurarse de que se mantiene limpio y sin residuos El equipo est construido principalmente de acero inoxidable no corrosivo que permite una limpieza r pida y eficiente e Utilice equipo de protecci n personal ropa anteojos guantes de seguridad etc adecuado para la limpieza e El equipo empleado para manejar masa cruda debe mantener un alto grado de limpieza en todo momento La limpieza del equipo afecta la salud del consumidor la calidad del producto sabor textura y aspecto y el rendimiento del equipo e Permita que nicamente el personal capacitado esterilice el equipo Todo el personal deber estar adecuadamente capacitado en pr cticas de limpieza seguras y en la forma en que el equipo debe ser desmontado para su limpieza Antes de operar el equipo lea las instrucciones de limpieza que vienen en el manual del mismo y familiar cese completamente con el equipo y sus procedimientos de montaje y desmontaje e Cualquier equipo que se utilice intermitentemente deber ser limpiado despu s de usarse y antes de guardarse Cuando se
38. r Aseg rese de que todas las defensas puertas y paneles de acceso est n instalados bien cerrados y funcionando correctamente antes de la puesta en marcha Aseg rese de que todas las pletinas de conexi n pasadores y abrazaderas entre el equipo y las transportadoras est n instalados y fijados para tener estabilidad durante la operaci n Herramientas de conexi n Verifique que el equipo est limpio totalmente montado programado correctamente y en la posici n de operaci n Rellene todos los espolvoreadores dispensadores de recubrimiento seco antes de la puesta en marcha Conecte todas las fuentes de alimentaci n lo que incluye fuentes de electricidad neum ticas hidr ulicas y de agua puesta en marcha sonar cuando sea activado el bot n de inicio para garantizar que todo el personal es consciente de la inminente puesta en marcha y se aleja del rea de operaci n Aseg rese de que todo el personal sabe lo que significa la alarma de puesta en marcha y presta atenci n al aviso La producci n se inicia cuando se pulsa y se mantiene pulsado el bot n SYSTEM START PUESTA EN MARCHA durante 3 5 segundos durante los cuales estar sonando la alarma de puesta en marcha Cuando la alarma se detiene el equipo inicia la operaci n NOTA Todas las piezas del equipo que se dejaron en el modo ON ENCENDIDO o AUTO cuando el sistema de producci n fue apagado se pondr n en marcha cuando se pong
39. r a n despu s del apagado Met e EEE ENIE El contacto con las superficies de metal calientes puede 4 provocar quemaduras graves Deje que el equipo se enfr e antes de realizar cualquier tipo de limpieza mantenimiento o inspecci n Siga SIEMPRE los procedimientos de seguridad apropiados y utilice el equipo de protecci n personal guantes lentes de protecci n delantales y protectores faciales etc al realizar cualquier tipo de procedimiento en la freidora y el transportador principal Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 31 Seguridad de la freidora continuaci n Al contacto con el agua la grasa caliente puede explotar o hacer erupci n salpicando al personal y las reas circundantes Cerci rese siempre de que los componentes de la freidora est n totalmente secos antes de llenar el recipiente con grasa y arrancar la m quina Mantenga todas las fuentes de agua alejadas de la grasa caliente La freidora no debe ser modificada bajo ninguna circunstancia sin la autorizaci n previa de la f brica Las modificaciones no autorizadas podr an causar lesiones personales graves o incluso la muerte Aseg rese de que todas las defensas y puertas de acceso est n instaladas y bien cerradas antes de la operaci n Aseg rese de que todos los dispositivos de seguridad est n instalados y funcionando correctamente No altere ignore ni desconecte ninguno de los elementos de seguridad del sistema utilizados en esta
40. r and damage Replaceiineedes fef gt Siga el Programa de mantenimiento creaciones amenos f f e preventivo para cada pieza del equipo Lubricate fittinas with H 1 food grade grease o ep po en el manual t cnico a fin de mantener Check scrapers pressure plates for wear Replace if needed los componentes correctamente ii Cada pieza del equipo tendr su propio programa Dependiendo de las condiciones ambientales de operaci n y de la naturaleza del producto procesado se podr a requerir un mantenimiento m s frecuente que los intervalos recomendados para mantener la seguridad y el ptimo funcionamiento del equipo Los par metros individuales de las operaciones ayudar n a determinar los intervalos de mantenimiento adecuados Apague la m quina y desconecte la energ a el ctrica y la energ a neum tica antes de realizar CUALQUIER tipo de servicio t cnico o limpieza mantenimiento o inspecci n Siga el procedimiento de BLOQUEO ETIQUETADO No seguir esta advertencia podr a causar la muerte o lesiones personales graves Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 23 SEGURIDAD DURANTE EL MANTENIMIENTO Recomendaciones para la lubricaci n del equipo Lubricaci n Los tipos de lubricantes recomendados E an recommended Dispose of used lubricant in accordance wit All regulations e A ela alos de la m quina se indican en el man ual Bearings general use H 1 b d grade oresse 2 3 grease gun applica
41. rranque falla etc Comprenda el significado de cada baliza luminosa antes de operar el equipo Siga los procedimientos requeridos por la baliza luminosa V lvulas de cierre bloqueo neum tico Al apagar para inspecci n limpieza o mantenimiento el sistema neum tico debe bloquearse para evitar la activaci n accidental por el equipo impulsado por aire Cierre y bloquee la alimentaci n neum tica llevando la v lvula de bloqueo neum tico a la posici n OFF APAGADO Esto libera toda la presi n de aire m s all de la v lvula de bloqueo de manera que los componentes que se operan neum ticamente no pueden activarse Tire hacia fuera de la manija de bloqueo e instale un candado a trav s del orificio para fijar la v lvula en la posici n OFF Guarde la llave del candado en su bolsillo para evitar la activaci n accidental realizada por otra persona utilice el procedimiento de bloqueo etiquetado de su compa a Una vez que se haya completado la inspecci n limpieza mantenimiento puede retirar el candado y cambiar la v lvula de bloqueo a la posici n ON ENCENDIDO para restaurar la presi n de aire al equipo La v lvula de bloqueo debe estar en la posici n ON para utilizar los componentes neum ticos Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 13 SEGURIDAD DURANTE LA OPERACI N Procedimiento de bloqueo etiquetado El procedimiento de bloqueo etiquetado es un medio positivo de asegurar la
42. s maneja mal Maneje todos los componentes cuidadosamente durante la limpieza Nunca arroje las piezas en un cubo una cubeta o un fregadero Nunca deje caer un componente ni lo maneje bruscamente Utilice un dispositivo de levantamiento para las piezas pesadas Use el lubricante recomendado para cada componente as como la cantidad apropiada No lubrique en exceso Consulte la secci n de Lubricantes del manual t cnico para obtener las cantidades de lubricaci n los intervalos y los tipos Tenga precauci n durante el mantenimiento para prevenir Transportador principal levantado rasgu ar o deformar las superficies del equipo Permita un tiempo adecuado para que se enfr e el equipo caliente como una leudadora o freidora antes de realizar cualquier limpieza tarea de servicio o mantenimiento preventivo diario Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 22 SEGURIDAD DURANTE EL MANTENIMIENTO Recomendaciones para el mantenimiento preventivo Mantenimiento preventivo Preventive Maintenance Schedule Un programa de mantenimiento OS preventivo es vital para propiciar Seg u ridad fu ncionamiento fl uido del debris Ensure that beam areas are clear equipo y evitar un costoso tiempo Check spring tension on serapers Adjust as necessary e f Check chains for sireiching end wear Replace if needed de parada Lubricate with a light coating of SAE 30 weight food grade oil apo neck sprockets for wea
43. s y el ctricos Defensas Cont Manijas de desconexi n principales La principal manija de desconexi n el ctrica situada en el panel el ctrico principal se utiliza para desconectar toda la alimentaci n el ctrica E del equipo para inspecci n mantenimiento o a Mrs limpieza tras de haber apagado la m quina Se principal trata de un dispositivo de seguridad del sistema el ctrico Todos los paneles y armarios el ctricos deben estar bien cerrados antes de llevar la manija de desconexi n el ctrica principal a la posici n ON ENCENDIDO WENNER No utilice el interruptor de desconexi n el ctrica principal como una forma r pida de apagar la m quina podr an producirse da os en el sistema Utilice la interfaz del operario para las paradas normales Utilice los botones de parada de emergencia para las situaciones de emergencia Interruptores de desconexi n el ctrica del motor De forma opcional el equipo puede contener interruptores de desconexi n el ctrica para motores o sistemas individuales Si cuenta con ellos es posible apagar la alimentaci n de estos componentes llevando el interruptor de desconexi n a la posici n OFF APAGADO Normalmente la alimentaci n tambi n puede bloquearse en el interruptor Para bloquear un motor o sistema espec fico mueva la manija en ese interruptor de desconexi n para dejar a la vista el orificio para candado Instale un candado y guarde la llave en su bolsillo para evit
44. tions on each fitting t cn ICO Siga estas recomendaciones para once every 200 hours or more often in severe operating conditions mantener la seguridad de la m quina y el ptimo funcionamiento del equipo Los compon entes qu e no est n correctam ente NOTE Over lubrication can cause bearing failure Relubricate conservatively i bearing grease level is unkncran lubricados pueden atascarse haciendo que el equipo funcione incorrectamente y creando un riesgo para el personal Lubrication Points Gear Shaft Bearing Lubrication Lubricate the four gear shaft bearings monthly with 2 3 grease gun applications af H 1 food grade grease Deseche el lubricante usado de acuerdo tencion icpecdas con todas las leyes y normativas vigentes Lubricate the two front and two rear rotor shaft bearings monthly with 2 3 grease gun applications ol H 1 food grade grease Despu s de la limpieza el personal roba de mantenimiento deber comprobar ali ito eiii did que todo el equipo tenga la lubricaci n y adecuada y lubricar de nuevo cualquier Front Rotor Shatt Bearings 2 A o rea donde el lavado haya quitado el lubricante Caster Lubrication Lubricate the caster grease fittings monthly with 2 3 grease qu applications of H 1 fto6d grade grease There are typically two grease fittings F par caster one n the caster axle and one under z d e Grease the mounting pad for the swiwel mt Fitting Grease Flttine_ on Caster Awe
45. ue la m quina haya sido apagada que todos los componentes m viles hayan dejado de moverse y que el procedimiento de bloqueo etiquetado ha sido implementado antes de acceder a cualquier componente del equipo e No intente quitar objetos extra os del rea de operaciones hasta que el equipo est parado y el procedimiento de bloqueo etiquetado haya sido implementado e Los espolvoreadores deben llenarse con harina antes de operar el equipo e Aseg rese de que todas las defensas y puertas de acceso est n instaladas y bien cerradas antes de la operaci n Aseg rese de que todos los dispositivos de seguridad est n instalados y funcionando correctamente e Vuelva a tensar las cintas transportadoras o ajuste los centradores de las cintas nicamente cuando el equipo est desconectado y el procedimiento de bloqueo etiquetado haya sido implementado e Nunca se pare sobre o dentro de los componentes del equipo durante la limpieza o el mantenimiento Si los componentes se mueven o desv an se pueden crear puntos de pinzamiento que pueden causar lesiones graves o la muerte Utilice escaleras o pasarelas adecuadas durante la limpieza o el mantenimiento e Nunca intente realizar la limpieza o el mantenimiento de un equipo en funcionamiento Desconecte el equipo y use el procedimiento de bloqueo etiquetado e Aseg rese de que todas las defensas interruptores y sensores est n limpios y en buenas condiciones de funcionamiento antes de poner e
46. ye normalmente en una unidad de memoria USB como se muestra a la derecha o en una copia impresa si se la solicita Estudie c mo funciona el equipo y comprenda los procesos de operaci n e Inf rmese sobre c mo apagar el equipo Hay botones de parada botones de parada i de emergencia o cables situados en diversas secciones de la m quina La activaci n de estos mecanismos de parada detendr equipos espec ficos Inf rmese d nde se encuentran estos botones y los equipos que apagan antes de poner la m quina en funcionamiento e Inf rmese sobre los r tulos de seguridad del equipo y pr steles atenci n e Utilice el equipo de protecci n personal adecuado para el trabajo que vaya a realizar por ejemplo protecci n ocular protecci n auditiva guantes calzado de seguridad casco Aseg rese de no llevar puesto nada que pueda quedar atrapado en la m quina Moline Machinery LLC 112415 Manual de Seguridad de Moline 5 Al trabajar en equipos o alrededor de ellos evite llevar prendas holgadas joyas cabello largo y suelto o cualquier elemento suelto como corbatas cinturones o pa uelos que puedan quedar atrapados en las piezas en movimiento Mantenga las extremidades lejos de las partes en movimiento Un enredo puede provocar la muerte o lesiones graves Para los nuevos equipos compruebe la tensi n de la planta con la tensi n especificada en la m quina Las especificaciones el ctricas para su m quina

Manual de seguridad del equipo

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