DOS AND DON`TS Action Que dois-je prendre en
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1. d gage de la fum e lors du pacossage 1 raison pour laquelle le couteau tombe sur la surface nettoyer le bol avant d envoyer la machine la r paration surgel e du bol Envoyez le Pacojet en r paration un service commercial agr Appuyez imm diatement sur le bouton AUS arr t si possible avant que la machine ne s arr te automatiquement Pacojet 1 indique EE ou Pacojet 2 error Demandez des instructions votre service commercial La machine produit un son bruyant et ou d gage de la fum e lors du pacossage 2 Aucun couteau n a t ins r dans l extr mit magn tique du pivot en dent de scie ainsi le pivot qui ne peut pas p n trer dans la glace sans le couteau est pouss vers le haut dans la partie inf rieure du bo tier Contact service client Si vous souhaitez joindre le service clients Pacojet veuillez vous adresser au service commercial agr le plus proche voir www pacojet com ou envoyer un e mail au si ge principal situ en Suisse info pacojet com Pour des questions en relation avec l utilisation de votre Pacojet ou pour tout autre besoin contactez nous par e mail info pacojet com Nous ferons de notre mieux pour vous venir en aide Nous vous remercions et vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre Pacojet Mentions l gales Tous droits r serv s La reproduction la diffusion la traduction l enregistrement et le traitement lectronique ainsi que toute for2. du bol puisse OO autour du couteau ce qui conduit un chargement se r chauffer Enclenchez le bouton marche arr t sur arr t direction indique un en haut ou error sur l cran TO i i trop important lorsque le pivot est actionn Le bol ne 2 Appuyez sur START afin de remettre le syst me rotatif en Pacojet 2 Le bol ne peut pas tre retir a E T peut pas tre retir en raison du pivot d viss position de d part E Cong lation une temp rature minimale de 22 C 8 F La consistance est trop grossi re ou trop fine Le bol n a pas t assez congel pendant au moins 24h Pacossez le bol une nouvelle fois O versez une faible quantit Le bol est trop froid ie A du liquide correspondant p ex du jus ou du sirop de sucre pour c d en dessous de 23 C 9 F i e R les sorbets sur la surface gel e avant l utilisation Appuyez imm diatement sur le bouton AUS arr t si Le couteau la protection anti projection n ont pas possible avant que la machine ne s arr te d elle m me t s fix s correctement l extr mit magn tique en Pacojet 1 indique EE ou Pacojet 2 error dent de scie du pivot situ e sous la bo te du Pacojet Demandez des instructions votre service commercial pour La machine s arr te l cran affiche EE Pacojet 1 et la Une poudre comme neige appara t lors du pacossage La machine produit un son bruyant et ou
3. e fruits milkshakes Couteau deux lames Pour hacher grossi rement herbes l gumes viandes et poissons ex Tartares Couteau 4 lames Pour les farces et mousses fines pur e ex Terrines p t s Pince Pour fixer les lames en toute suret Couvercles de bols en diverses couleurs Couvercles de bols en diverses couleurs Blanc jaune bleu rouge vert et aussi or Con u en fonction de nombreuses demandes Visuellement am lioration utile et pratique de l organisation en cuisine D finition des codes couleur selon les directives HACCP except l or BLANC Produits laitiers ufs fromage p tisserie etc JAUNE Volaille BLEU Poisson Fruits de mer ROUGE Viande Rouge VERT Herbes L gumes Fruit OR Con u pour les produits haute valeur ajout e ex truffes caviar etc Le couvercle blanc standard reste disponible l unit Les couvercles color s sont disponibles par unit s de 10 d une m me couleur Page 4 de 4 no article 92186 Pacojet Dos amp Don ts Rev 5 15 07 05 2012 2015 Pacojet AG Zoug Suisse www pacojet com Pratique la bo te isolante pour 4 bols Pacojet La boite isolante bols Pacojet est d une grande aide pour pr server vos pr parations surgel es de temp ratures plus lev es Tr s pratique pour transporter vos bols congel s dans la zone du buffet pour les traiteurs et galement quotidiennement en cuisine quand plusieurs b
4. e r p t v rifier apr s la premi re utilisation si le couteau est correctement fix sur le pivot Ne jamais poser le couteau la protection anti projection sur le bol Ne pas mettre la machine en route tant que le couteau la protection anti projection n est pas fix e correctement sur le pivot Vous risquez des dommages mat riels ou financiers Nettoyer le Pacojet au minimum apr s chaque utilisation ou une fois en fin de journ e Pendant le nettoyage ou le rin age veuillez toujours utiliser le bol en inox pour le contact avec l eau Si vous utilisez seulement les bols ext rieurs en plastique vous risquez de bloquer le pivot Garder le carton de transport original et l emballage en polystyr ne Apporter votre Pacojet une fois par an en r paration ou en entretien En contact avec des aliments l azote se transforme en gaz ce qui peut ventuellement conduire une explosion et blesser l utilisateur Couteau tordu N assure pas de r sultat optimal Peut endommager le moteur Un couteau mal fix tombe sur la surface du bol et est viss par le pivot ce qui engendre beaucoup de bruit Appuyez imm diatement sur le bouton rouge STOP avant que la machine ne s arr te automatiquement Demandez des conseils votre service d utilisateur afin de nettoyer votre bol avant de l envoyer au service de r paration non inclus dans le service apr s vente Si aucun couteau n est install la partie
5. les bols trop remplis la fonction de contr le et d aide de la machine s activera automatiquement Suivez les instructions sur le bandeau d affichage Congeler une temp rature minimale de 22 C 8 C pendant au moins 24h V rifiez votre cong lateur Laissez un bol avec un thermom tre l int rieur de celui ci pendant 24 heures WHEN COOKING BECAME SWISS Azote liquide et boissons contenant du gaz Entretiens du couteau Couteau installer la protection anti projection Nettoyage de la machine R paration amp entretiens Page 2 de 4 no article 92186 Pacojet Dos amp Don ts Rev 5 15 07 05 2012 2015 Pacojet AG Zoug Suisse www pacojet com ES SSS x R Ne jamais pacosser le contenu d un bol qui a t gel avec de l azote liquide LN ni qui contient acide carbonique CO2 Le bol Pacojet pourrait exploser Un couteau tordu doit tre imm diatement remplac Remplacer le couteau une fois par an Apr s le lavage portez un soin particulier vos lames en les huilant avec un lubrifiant alimentaire Installer le couteau la protection anti projection l extr mit magn tique de type roue d engrenage Lorsque le couteau la protection anti projection est correctement enclench e dans le pivot un clic doit se produire Toujours s assurer que le couteau est fix l extr mit magn tique du pivot avant de pacosser le bol congel En cas de pacossag
6. me de reproduction n est tol r e qu avec l autorisation crite de Pacojet AG Toutes les indications et recettes de ce livre ont t v rifi es cuisin es et d gust es avec le plus grand soin Une responsabilit p nale de l diteur et de ses responsables pour dommages physiques mat riels et patrimoniaux est exclue 2012 2015 Pacojet AG CH 6300 Zoug Suisse www pacojet com Page 3 de 4 no article 92186 Pacojet Dos amp Don ts Rev 5 15 07 05 2012 2015 Pacojet AG Zoug Suisse www pacojet com WHEN COOKING BECAME SWISS Pacojet Coupe Set pour produits frais non congel s Elargissez l utilisation de votre Pacojet en travaillant des produits frais non congel s de diff rentes mani res Viandes crues ou cuisin es poissons herbes l gumes fruits ufs cr mes etc Le design fonctionnel des lames du Pacojet Coupe Set pr sente des atouts nettement sup rieurs aux autres robots de cuisine Au lieu d une lame fixe tournant sur la base la lame du Pacojet ou le disque fouetter tourne sur lui m me et du haut vers le bas du bol ce qui permet d obtenir une texture homog ne Trancher hacher mettre en pur e fouetter monter en cr me faire mousser et ou mixer pour atteindre la texture d sir e en seulement 60 secondes le tout sans production de chaleur Le Pacojet Coupe Set est livr avec un guide et les l ments suivants Disque fouetter Cr me fouett e blanc d uf en neige mousse d
7. ols doivent tre pacoss s la suite La bo te isolante est sp cialement con ue pour les bols Pacojet ce qui lui conf re des propri t s isolantes optimales Quelle est la perte de temp rature des bols l int rieure de la bo te isolante Par exemple pour 4 bols de 800 ml chacun ferm s avec leur couvercle rang s dans la bo te herm tique la temp rature ambiante tant de 22 c maximum la perte de temp rature est d environ 1 C par heure Polystyr ne expans recyclable WHEN COOKING BECAME SWISS
8. rira pas les dommages caus s par un usage non conforme aux recommandations du mode d emploi Lors du pacossage sous pression le contenu du bol se dilate Un contenu qui d borde du bol est automatiquement compress l int rieur de l appareil ce qui endommage le palier principal Le bol est trop rempli lorsque le couvercle ne peut pas tre ferm correctement ou se soul ve au cours du processus de cong lation Le contenu du bol doit tre enti rement congel pour le pacossage Des morceaux non congel s et ou mous peuvent endommager le couteau Sans couteau le moteur doit travailler davantage ce qui conduit une mauvaise qualit de produit ou des dommages mat riels Un bol pas assez refroidi peut produire une mauvaise consistance de produit trop grossier ou trop fin Le contenu du bol doit lier fermement dans le bol durant le pacossage sinon la machine risque de Surcharger ou de causer de dommages Une surface irr guli re peut casser ou tordre le couteau Explication ASTUCES O Utilisez un produit d graissant non agressif Remplissage du bol se reporter la notice d utilisation Pacojet 1 Lorsque le bol est trop rempli pacossez et enlevez seulement 2 portions avant de traiter la totalit du bol c d lib rez de la place pour l extension Si un bol trop rempli a t pacoss un cycle complet de nettoyage doit tre effectu imm diatement voir mode d emploi Pacojet 2 Pour
9. rotative est pouss e vers le haut ce qui engendre de graves d g ts Pour des aliments congel s tels que des farces le couteau peut rester bloqu dans la masse apr s un premier passage et ne pas couper jusqu en haut Le nettoyage est facile et ne dure que 60 secondes Le carton de transport original permet une protection optimale en cas de transport Une r vision annuelle permet au Pacojet de travailler s rement et longtemps Test poser le couteau sur une surface plane et appuyer sur une extr mit Le couteau doit vibrer tanguer de haut en bas Si le couteau reste couch sur un c t il est alors tordu De nouveaux couteaux sont disponibles chez votre agent Pacojet agr Voir www pacojet com La partie rotative d passe du Pacojet voir mode d emploi Essayez de tourner le couteau sur la partie rotative avec pr caution Lorsqu il est correctement fix vous devez sentir une r sistance Assurez vous que chaque utilisateur de la machine sait installer le couteau correctement Utilisez uniquement des d tergents non moussant p x e ECOLAB6 P3 Asepto 2000 e ECOLAB Micro Quat Extra e Procter amp Gamble Milton Sterilizing Fluid voir mode d emploi Pacojet 1 p 33 37 ou Pacojet 2 p 43 50 WHEN COOKING BECAME SWISS Elimination de dysfonctionnements Probl me Origine possible Solution Le contenu pacoss du bol a de nouveau gel 1 Attendez 20 30 minutes afin que le contenu
10. un HA pos AND Don ts Avant la premi re utilisation Remplissage du bol Cong lation gt 24h Avante une nouvelle cong lation Page 1 de 4 no article 92186 Pacojet Dos amp Don ts Rev 5 15 07 05 2012 2015 Pacojet AG Zoug Suisse www pacojet com V Nettoyez soigneusement le Pacojet et ses accessoires tout en portant une attention particuli re aux bols pacosser Remplir le bol seulement jusqu la ligne inscrite sur le c t int rieur S assurer que le contenu du bol ne d passe pas le niveau indiqu et que la surface soit lisse et plate Ne pas trop remplir le bol Des d g ts pourraient tre caus s sur l appareil Le contenu du bol ne doit pas contenir de trous d air ou de zones vides Congeler les bols pendant au moins 24h dans un cong lateur habituel quatre toiles 22 C 8 F Ne pas pacosser le bol tant que le contenu n est pas enti rement congel Le couteau ou le moteur risqueraient d tre abim s Ne jamais mettre des pr parations d j surgel es dans le bol afin de les pacosser Lisser la surface int rieure du bol utilis pr c demment Attention les informations suivantes ne remplacent pas le mode d emploi du Pacojet Pour garantir la s curit des utilisateurs Pacojet Syst me doit tre utilis selon les indications contenues dans le mode d emploi Merci de porter une attention sp ciale aux mesures d avertissements La garantie ne couv
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