Manual de utilização, instalação e de ligação
Contents
1. 22 Limpeza e manuten o 32 Garantia e 38 Embutimento e liga o 1 39 Caracter sticas t cnicas 42 Por medida de seguran a o aparelho deve ser embutido ligado rede el trica exclusivamente por um profissional qualificado As interven es e repara es realizadas por pessoas n o qualificadas podem provocar ferimentos ou danificar o aparelho Caso o aparelho tenha que ser reparado o servi o deve ser feito por um profissional qualificado Aviso importante alto risco de queimadura em crian as de tenra idade Atentar quando da proximidade de crian as enquanto o aparelho estiver sendo usado Aviso risco de queimaduras as resist ncias o forno e os seus acess rios podem estar excessivamente quentes quando o aparelho est em uso Proteger se quando manipular utens lios ou pratos quentes Tomar todas as precau es necess rias para evitar queimaduras Se utilizar outros aparelhos el tricos em proximidade da rea de coc o verificar se o seu cabo de alimenta o n o est bloqueado entre a parte interna do forno e a porta pois pode danific las e provocar um curto circuito Manter os cabos el tricos dos outros aparelhos a uma dist ncia segura Nunca limpar o forno com um aparelho de press o ou a vapor pode provocar um2. placa Tipo de pastelarias N da corredi a Temperatura em C Dura o cozi partir de baixo mento em min Bolo de requeij o 750g de queijo 2 150 160 65 80 Pizza massa que precisa 2 200 210 15 20 crescer Quiche lorraine massa aerada 2 180 200 35 40 Tarte de ma s com glac 2 150 160 35 40 massa que precisa crescer Bolos de frutas massa de base 2 150 160 45 55 Strudel de ma massa folheada 2 170 180 45 65 Nota o n da corredi a diz respeito grelha na qual est o colocadas as formas de bolo Cozimento da carne no assador Paraa carne assada utilizar os modos de cozimento g e le Nas nossas tabelas de cozimento da carne os par metros indicados em negrito s o os que d o o melhor resultado Enquanto a carne estiver assando necess rio que filtro anti gordura esteja dentro do frono Dicas para melhor aproveitameno do calor com rela o a lou a a ser usada para assar os alimentos Utilizar pratos de cor clara de esmalta ou de vidro de lume pyrex em barro ou de fundi o Os pratos de a o inoxid vel n o s o recomendados pois refletem o calor Tampar o assado ou envolve lo com uma folha de alum nio conservar o molho e o forno permanecer mais limpo Seo assado ficar descoberto ir assar mais r pido Dicas e cuidados para se assar carnes Natabela de cozimento assar carne existem
3. corredi a E cozimento a partir de 2 baixo Carne e salsichas 4 bifes mal passados 180g p 4 240 14 16 4 bifes 4 240 16 20 4 bifes bem passados 4 240 18 21 4 escalopes de porco 4 240 19 23 4 costelas 4 240 20 24 4 escalopes de vitela 4 240 19 22 6 costeletas de anho 100g p 4 240 15 19 8 salsichas 100g p 4 240 11 14 3 carne grelhada queijo 200g p 4 240 9 15 1 2 frango 600g 2 180 190 25 1 face 20 2 face Peixe Postas de salm o 600 3 240 19 22 4 trutas 200g p 2 170 180 45 50 P o 6 fatias de p o branco 4 240 1 5 3 4 fatias de p o multicereais I 4 240 2 3 Tostas recheadas j 4 240 3 5 7 Carne ave Pato 2000 2 210 150 170 80 100 Frango 1500 2 210 220 160 170 60 85 Assado de porco 1500 2 150 160 90 120 Filete de porco 1500 2 150 160 120 160 Fatia de porco 1000 2 150 160 120 140 Assado de vaca filete 1500 2 170 180 40 80 Legumes gratinados Couve flor couve frisada 750 2 210 230 15 25 Espargos 750 2 210 230 15 25 Observa es o da corredi a diz respeito grelha na qual voc coloca a carne na parte carne lave n diz respeito pingadeira mas para o frango est relacionado com a grelha Quando se assar carne numa assadeira certifique se que sempre tenha l quido suficiente no fundo para n o queimar a carne Vir la a meio do cozimento Quando assar a carne no grelhador inserir uma pingadeir
4. Aporta pesa 12 5 kg a pessoa que a remover e a voltar a colocar no devido lugar deve ser capaz de levantar este peso sem esfor o Este s mbolo que se encontra no produto ou em na sua embalagem indica que o aparelho n o um res duo dom stico normal Deve ser entregue a um servi o de EE recolha especializado ou a uma esta o de tratamentos de res duos que recolhe recicla os equipamentos el tricos e eletr nicos Ao desfazer se do aparelho seguindo as recomenda es voc contribui com o ambiente Para obter mais informa es sobre a recolha e a reciclagem deste produto favor contactar a c mara e o servi o de limpeza da sua localidade ou a loja onde o comprou 323390 06 Uso previsto Este aparelho foi desenvolvido exclusivamente para um uso dom stico Qualquer outra utiliza o inadequada e n o recomendada Abaixo descri o detalhada do funcionamento do forno Descri o do aparelho Este manual foi redigido para v rios modelos de fornos com caracter sticas parecidas a ilustra o representa um dos modelos dispon veis portanto poss vel que descreva fun es e caracter sticas que seu aparelho n o possui Painel de comandos Puxador da porta Painel de LED Porta Painel de comandos M N R O P e 996 JO LIL ES io mm 100 el K K1 J H G F E D TECLAS SENSITIVES DE FUN
5. O E DE AJUSTE A Ligar Desligar geral 1 Frango B Seguran a crian as 2 Pizza C Ligar Desligar das resist ncias das fun es 3 Costeletas escalopes peixe D Rel gio 4 R ti de porco E Programador com alarme 5 Bolos individuais Bolos secos F Hora de fim do cozimento 6 Bolos com fermento de padeiro G Dura o do cozimento 7 P o Ajuste dos valores num ricos 8 Massa a crescer com fermento de padeiro Temperatura 9 Descongelamento J Teclas de mem ria 10 Aquecer pratos K Modo de cozimento M Preaquecimento r pido do forno K1 Grades altura da corredi a N Manter preparos quentes L Tipo de alimento O Aqua Clean limpeza a vapor P Ilumina o interior R Ligar Desligar Modificar a cor da faixa de LED A Para selecionar ou ajustar as op es acima basta tocar levemente a tecla sensitive da op o desejada Quanto maior a superf cie tocada na tecla melhor ser a resposta eletr nica No entanto se o painel de comandos estiver mido a sensibilidade das teclas pode diminuir 323390 O6EEZE Interruptor de seguran a implantado na porta Ventilador de arrefecimento Funcionamento prolongado do ventilador de arrefecimento Antes da primeira utiliza o Dicas para a utiliza o do forno Coloca o em funcionamento do aparelho apenas para alguns modelos A porta do forno est equipada com um interruptor de seguran a que desativa e ativa o aquecimento e o ventilador do fo
6. a alimenta o el trica durante alguns minutos retirar o fus vel ou fechar o disjuntor de seguida restabelecer a alimenta o e colocar o forno em funcionamento Os fus veis da instala o saltam frequentemente Contatar o eletricista A ilumina o do forno n o funciona Substituir as l mpadas seguindo as instru es do cap tulo Substitui o de algumas pe as O forno n o aquece Ligou corretamente a temperatura Selecionou corretamente o modo de cozimento O cozimento das pastelarias n o satisfat rio Retirou o filtro antigordura Seguiu os conselhos do cap tulo Cozimento das pastelarias Respeitou detalhadamente as indica es que constam da Tabela de Cozimento das pastelarias O mostrador de temperatura assinala um defeito F1 F2 etc Surgiu um erro a n vel do m dulo eletr nico Parar o aparelho e depois desligar a alimenta o el trica removendo o fus vel ou fechando o disjuntor Depois conectar o forno novamente na energia el trica e acertar o rel gio O rel gio do painel de comandos pisca Uma falha el trica surgiu ou o forno acaba de ser ligado rede el trica Todos os ajustes s o eliminados Acertar a hora para que o forno possa funcionar 38 Se apesar dos conselhos abaixo n o conseguir resolver o problema por si mesmo contactar o nosso servi o p s venda No entanto favor ate
7. entrar em contato com as superf cies de alum nio Faixa luminosa de LED Limpe a superf cie com uma esponja macia e um detergente l quido n o abrasivo destinado s superf cies lisas Despeje um pouco de produto na esponja e tire as manchas Enx g e com gua corrente enxugue a bem e depois limpe novamente a superf cie de vidro A esponja n o deve estar cheia de gua N o aplique o produto diretamente na superf cie Nunca utilize detergentes agressivos objetos ponte agudos ou esponjas de esfregar que podem deixar riscos AVISO As superf cies acima mencionadas nunca devem entrar em contato com os aeross is destinados limpeza dos fornos pois ficariam irremediavelmente danificadas 32 Limpeza Interior do forno Pode limpar a parte interna do forno com produtos adequados detergentes aeross is para fornos mas reserv los para as manchas resistentes as limpezas di rias ap s cada utiliza o recomenda se o procedimento seguinte Despejar 0 6 de gua numa pingadeira e coloc la nas corredi a mais baixa poss vel Tocar levemente O e depois Start Stop Passados 30 minutos os res duos alimentares secos nas paredes esmaltadas amolecem se e pode limp los facilmente com uma esponja h mida Para limpar as manchas mais resistentes sugerimos as seguintes instru es Deixar forno esfriar completamente antes de limpa lo Limpar o forno e os seus acess rios ap s limpa u
8. indica es sobre o qual corredi a deve ser utilizada a temperatura e a dura o de cozimento Estas medidas podem variar em fun o do peso ou da qualidade da carne e as coordenadas devem ser ajustadas conforme novos par metros Assar carnes vermelha aves ou peixes no forno s econ mico a partir de pe as de 1Kg Adicionar a quantidade de l quido que for necess rio para que a gordura e o molho da carne n o queimem no fundo do prato Um preparo que precise assar por muito tempo deve ser vigiado permanentemente e se necess rio adicionar l quido enquanto n o estiver pronto Virar a carne no meio do cozimento assar especialmente se utilizar a assadeira multiuso Recomenda se come ar o cozimento assar virando a pe a de carne ou a ave ao avesso Assar grandes peda os pode provocar a forma o de vapor e a porta do forno pode ficar emba ada Esta forma o de vapor 25 323390 O6EEZE normal e n o influencia em nada tanto no preparo quanto no equipamento Limpar cuidadosamente a porta e o vidro quando o assado estiver pronto N o deixar os alimentos esfriarem no forno fechado isto evitar forma o de vapor Tabela de cozimento da carne no assador em convec o natural ou em calor rotativo Tipo de carne Peso N da corre Temperatura N da corre Tempe Dura o de g di a E di a
9. mas sim tocar imediatamente Start Stop Neste caso n o podemos garantir que seu preparo fique assado dentro do tempo pr ajustado 13 323390 O6EEZE Fun es do programador NM mm LILI LIL 14 gt A gt Ajuste da dura o de cozimento Esta fun o permite ajustar o tempo durante o qual o forno vai aquecer ou seja a dura o de cozimento O ajuste m ximo de 10 horas Tocar levemente a tecla G para ativar a fun o dura o de cozimento 00 00 pisca no rel gio D Ajustar a dura o de cozimento com as teclas H Validar o seu ajuste tocando novamente a tecla G caso n o toque a tecla o ajuste ser validado automaticamente nos segundos seguintes Depois tocar levemente a tecla Start Stop C para iniciar o cozimento A dura o de cozimento selecionado come a a ser descontado Quando o tempo definido tiver decorrido o forno desliga se automaticamente O preparo est pronto Se desejar prolong la tocar levemente a tecla Start Stop que pisca ou ajustar os novos par metros necess rios N Tamb m poss vel ajustar ou modificar a dura o de cozimento enquanto o forno aque a gt Acertar a hora para o t rmino do cozimento Esta fun o permite acertar a hora na qual o forno p ra de aquecer O ajuste m ximo de 10 horas a partir da hora em curso Tocar levemente tecla para
10. n veis o segundo o terceiro e o quarto a partir de baixo Dependendo do modelo do forno existem tr s jogos diferentes de corredi as telesc picas tr s pares de corredi as parcialmente extens veis par de corredi as totalmente extens veis e dois pares de corredi as parcialmente extens veis tr s pares de corredi as totalmente extens veis A As corredi as e os outros acess rios ficam quentes durante o cozimento P r luvas de cozinha quando as manipular Para inserir a grelha a placa de pastelaria ou a pingadeira nas corredi as primeiro fazer correr um par de corredi as esquerda e direita fora do forno Pousar a grelha ou a placa de pastelaria nas duas corredi as e de seguida empurrar o conjunto no interior do forno at ao fundo Apenas fechar a porta quando as corredi as telesc picas estiverem completamente dentro do forno As corredi as remov veis instalam se da seguinte forma e Desengatar o chassis fio ou as corredi as telesc picas ver o cap tulo Desmontagem das corredi as Inserir as corredi as remov veis no encaixe nas paredes fix las na abertura apropriada e pux la para cima Quando instalar as corredi as telesc picas totalmente extens veis colocar nos orif cios inferiores situados nas paredes fixas do forno os quatro clipes fornecidos e inserir as varas do chassis nestes clipes Estes servem para manter o chassis em fio bem no lugar Acess rios confor
11. o utilizar as teclas lt gt para escolher o modo de cozimento Este modo de sele o permite naveg o para frente ou para tr s o que n o poss vel na op o de se selecionar apenas a tecla K Modos de cozimento dispon veis C Convec o natural O calor das resist ncias da placa e da parte superior interna do forno s o espalhados uniformemente na parte interior do forno O coziment de carnes ou de bolos somente poss vel num nico n vel Temperatura pr ajustada 200 C Grelhador duplo resist ncia da parte superior do forno a resist ncia de infravermelhos funcionam simultaneamente O grelhador de infravermelhos instalado na parte superior do forno espalha o calor uniformemente O funcionamento simult neo da resist ncia da parte superior do forno permite aumentar a intensidade do calor e proporcionando um uso mais eficiente de toda a superf cie das grelhas Esta op o a mais indicada para o cozimento de carnes em fatia como os bifes tornedos costeletas de vitela costeletas etc Temperatura pr ajustada 240 C _ Grelhador Apenas a resist ncia de infravermelhos est ativada que funciona igualmente com a resist ncia da parte superior do forno em modo Grelhador duplo Utilizar esta fun o grelhar pequenas quantidades de torradas salsichas ou p o Temperatura pr ajustada 240 Grelhador e ventilador O grelhador de infravermelhos
12. que em convec o natural ver a tabela de cozimento das pastelarias poss vel se colocar diferentes bolos para assar simultaneamente mas somente se a temperatura de coc o exigida for mais ou menos parecida Como o tempo de cozimento de cada bolo tem freq entemente diferen a de um n vel para outro quando se assar pastelarias em dois ou at tr s n veis simultaneamente retirar do forno aquele que assou primeiro normalmente o de cima Os bolos individuais exemplo os muffins ter o de ter o mesmo tamanho e a mesma espessura Os bolos de espessuras desiguais assam de forma desigual Se colocar para assar v rios bolos ao mesmo tempo pode provocar condensa o na porta do forno Dicas para se assar pastelarias O bolo est suficientemente assado Espetar um palito de madeira na parte mais espessa da massa Se a massa n o grudar no palito o bolo est assado O forno pode ser desligado e o calor residual aproveitado O bolo baixou Verificar a receita P r menos l quido da pr xima vez Respeitar cuidadosamente a dura o de preparo da massa especialmente se utilizar uma batedeira el trica Os bolos n o ficam douradinhos em baixo Da pr xima vez utilizar uma forma de cor escura ou coloc la ao n vel inferior ou ent o utilizar o grelhador inferior no fim do cozimento Os bolos moles como o bolo de queijo fresco n o est o suficientemente assados Da pr xima vez reduzir a temperatura e
13. ratura cozimento a partir a partir C min de baixo de baixo Carne Bovina R ti de carne bovina 1000 2 190 210 2 180 190 100 120 R ti de carne bovina 1500 2 190 210 2 170 180 120 150 Rosbife 1000 2 210 220 2 180 200 30 50 Rosbife bem passado 1000 2 210 220 2 180 200 40 70 Porco Assado de porco 1500 2 180 190 2 170 180 140 160 Lombos de porco 1500 2 190 200 2 170 180 120 150 Lombos de porco 2000 2 180 200 2 160 170 150 180 Quartos de porco 1500 2 190 200 2 160 170 120 140 Rolo de porco 1500 2 190 200 2 160 170 120 140 Costeletas de porco 1500 2 180 200 2 160 170 100 120 Assado de carne picada 1500 2 200 210 2 170 180 60 70 Vitela Torta de vitela 1500 2 180 200 2 170 190 90 120 Pernil de vitela 1700 2 180 200 2 170 180 120 130 Cordeiro Costeletas de cordeiro 1500 2 190 200 2 170 180 100 120 Perna de carneiro 1500 2 190 200 2 170 180 120 130 Carne de ca a Lombo de lebre 1500 2 190 200 2 180 190 100 120 Perna de cabrito 1500 2 190 200 2 170 180 100 120 Perna de javali 1500 2 190 200 2 170 180 100 120 Ave Frango inteiro 1200 2 190 200 2 180 190 60 80 Frango 1500 2 190 200 2 180 190 70 90 Pato 1700 2 180 190 2 160 170 120 150 Ganso 4000 2 160 170 2 150 160 180 200 Peru 5000 2 150 160 2 140 150 180 240 Peixe Peixe inteiro 1000 2 190 200 2 170 180 50 60 Souffl de peixe 1500 2 180 200 2 150 170 50 70 NB o n da corredi a diz respeito pingadeira profunda Os pratos devem ser colocados na grelha inserida na
14. seguir cuidadosamente as instru es sobre a escolha das corredi as a temperatura e a dura o de cozimento fornecidas nas Tabelas de cozimento das pastelarias N o basear somente na experi ncia pois as indica es que constam nas tabelas de cozimento das pastelarias foram especialmente desenvolvidas para este forno Caso n o encontre as orienta es do bolo que quer fazer usar as de um bolo parecido C Cozimento convec o natural Esta forma de cozimento s poss vel em nico n vel A convec o natural especialmente desenvolvida e indicada para se assar todos os tipos de bolos e do p es Utilizar formas de cores escuras As formas claras reflectem o calor e os bolos n o ficam dourados Colocar sempre as formas na grelha Retir la se utilizar a placa de pastelaria entregue juntamente com o aparelho O preaquecimento do forno diminui o tempo de cozimento N o p r os bolos enquanto o forno n o estiver na temperatura adequada ou seja quando o indicador luminoso vermelho se apaga Cozimento em calor rotativo O calor rotativo indicado para o cozimento simult neo em v rios n veis e especialmente dos bolos individuais na assadeira de pastelaria Recomenda se de pr aquecer o forno e de utilizar as corredi as n 2 e 4 O calor rotativo est igualmente adaptado cozimento mas num nico n vel pastelarias com muito l quido e tartes com frutos Normalmente a temperatura mais baixa de
15. utilizado Ogrelhador de infravermelhos e a resist ncia da ab bada em modo Grelhador duplo deve ser pr aquecido durante 5 minutos Sempre untar a grelha que ser utilizada para que os alimentos n o grudem Colocar as fatias da carne na grelha de seguida inserir a grelha nas corredi as n 4 Para recolher a gordura que vai escorrer colocar a pingadeira nas corredi as do n vel inferior Virar a carne no meio do processo de cozimento mas deixar grelhar a primeira face um pouco mais tempo que a segunda Quando assar pe as grandes no grelhador frango peixe inserir a grelha no segundo n vel e uma pingadeira pouco profunda no primeiro Virar a carne uma vez no meio do processo de cozimento basta uma vez para as fatias finas mas as mais espessas dever o ser viradas v rias vezes Utilizar sempre uma pin a de barbecue para que o molho n o escorra de mais As carnes vermelhas assam mais rapidamente do que as carnes brancas porco vitela Ap s cada utiliza o limpar o grelhador as paredes do forno e os seus acess rios para que as os respingos n o queimem e grudem durante a pr xima utiliza o do forno 323390 27 O6EEZE Tabela de cozimento no grelhador duplo ou no grelhador de infravermelhos ventilador Tipo de alimento Peso N da Temperatura Temperatura Dura o de
16. AGO Manual de utiliza o instala o e de liga o Forno el trico 06 Forno el trico Estimado a Cliente Liga o Etiqueta de caracter sticas Parab ns ter adquirido produto da marca Agradecemos a sua prefer ncia Para lhe facilitar a utiliza o do seu novo aparelho redigimos um manual detalhado que ir ajud lo a familiarizar se com o mesmo Recomendamos ler as instru es contidas neste manual atentamente antes de utilizar o equipamento Verificar primeiro se o aparelho foi entregue em perfeito estado Em caso de danos ocorridos durante o transporte favor contatar imediatamente distribuidor ou a loja onde o produto foi adquirido Desejamos muito sucesso e felicidades com novo aparelho A liga o deve ser feita segundo as instru es que constam no cap tulo Liga o rede el trica e de acordo com as regulamenta es e normas em vigor A liga o dever ser feita exclusivamente por um profissional qualificado A etiqueta de caracter sticas possui as principais informa es t cnicas esta encontra se colocada na parte interna do forno V se quando se abre a porta Instru es de seguran a 3 Descri o do aparelho 4 Funcionamento do forno nanne 6 Cozimento dos alimentos
17. Stop C O mostrador 1 indica o aumento da temperatura no forno 11 323390 O6EEZE 12 am JU gt l Q Quando a temperatura programada for atingida ouve se um sinal sonoro e o s mbolo 11 se apaga A dura o do cozimento indicado painel entre contagem regressiva a partir do momento em que o processo de cozimento se inicia portanto quando este terminar o forno desliga automaticamente A temperatura e o tempo de cozimento podem ser ajustados a qualquer momento sempre que desejado sem que o processo seja prejudicado Se a temperatura pr ajustada n o estiver de acordo com o desejado acerte a tocando levemente primeiro a tecla 1 depois as teclas H que indicam as temperaturas em intervalos de 5 C Validar as modifica es tocando novamente a tecla 1 caso voc n o valide sua op o ela se validar automaticamente Para modificar a dura o de cozimento pr ajustada primeiro tocar levemente a tecla e depois deslizar os valores das temperaturas com as teclas H escolher a temperatura desejada Validar as modifica es tocando novamente a tecla G caso voc n o valide sua op o ela se validar automaticamente N qualquer momento pode se ajustar a temperatura do forno mesmo depois do inicio do cozimento ver o cap tulo Sele o Ajuste da temperatura do forno O mesmo pode ser feito c
18. a colocar o chassis no lugar procedendo no sentido contr rio Desmontagem das corredi as ou chassis em fio O chassis em fio remov vel para facilitar a limpeza do forno no chassis por baixo inclin lo o centro do forno e desencaix lo dos orif cios situados em cima Limpar o chassis exclusivamente com um detergente usual Ap s limpeza fixar simplesmente o chassis nos orif cios pux lo para baixo Desmontagem dos vidros da porta apenas para as portas Premium todas em vidro Pode se tamb m limpar a face interna dos vidros mas primeiro necess rio tir los da porta Tirar a porta do forno ver o cap tulo sobre a desmontagem e a remontagem da porta Pegar no vidro pela parte inferior Pux lo delicadamente para si depois levant lo levemente mas n o muito de 10 mm no m ximo at o canto do suporte sair da fenda figura 1 Tirar o vidro deslocando no sentido da seta 3 e tirar as prote es dos cantos Para tirar o vidro interior apenas em alguns modelos tirar os parafusos que se encontram no suporte do vidro e levant lo figura 2 Tirar os suportes antes de limpar o vidro Remontar a porta procedendo ao contr rio Nota inserir o vidro na ranhura e empurr lo para a frente figura 3 35 323390 O6EEZE Figura 4 Substitui o de algumas pe as 36 Desmontagem e remontagem da porta do forno com do
19. a no n vel inferior 10 n vel se for pouco profunda 20 n vel se usar a assadeira multiusos profundo ver Dicas e truques para a utiliza o do grelhador Recomenda es limpar a truta com papel absorvente Encher a barriga do peixe com alho e salsa sal e pimenta Untar o exterior e colocar a truta na grelha N o a virar enquanto estiver assando Notas Antes de passar ao forno os legumes devem estar semi cozidos e depois cobertos com um molho Bechamel e queijo ralado Utilizar o prato de vidro que colocar em cima da grelha 28 Tabela de cozimento grelhador de infravermelhos Tipo de alimento Peso N da corre Temperatura Temperatura Dura o do g di a a partir C cozimento de baixo RE min Carne e salsichas 2 bifes bem passados 180 4 240 18 21 2 costeletas 4 240 20 22 2 escalopes de porco 180g p 4 240 18 22 4 salsichas 100g p 4 240 11 14 4 tostas barradas 4 240 5 7 P o grelhado 4 240 3 4 3 trutas na grelha 200g p 2 160 170 40 50 Frango na grelha 1500g 2 160 170 60 80 Quarto de porco na 15009 2 150 160 120 160 profunda Cozimento programado Este modo de cozimento permite ajustar a temperatura desejada no com o sensor de centro da carne O ajuste poss vel entre 30 e 99 C temperatura conforme O forno permanece ativo at a temperatura no centro ser atingida
20. a parte inferior e n o colocar o prato ou a forma muito perto do teto do forno para que o ar quente possa circular melhor Temperatura pr ajustada 160 C Placa Aqua Clean O calor prov m apenas da resist ncia da placa Escolher esta op o quando for necess rio assar muito bem o fundo dos bolos por exemplo massa densa com muito l quido ou torta de frutas Pode igualmente servir se da placa para limpar o forno Consultar o cap tulo Limpeza e manuten o Ab bada O calor prov m apenas da resist ncia da da parte superior do forno Utilizar este modo para dourar os r tis e as pastelarias Temperatura pr ajustada 150 C Sele o Ajuste da temperatura do forno Ap s ter selecionado o tipo de alimento ou o modo de cozimento pode se modificar a temperatura j pr ajustada Tocar levemente a tecla 1 que come a piscar Em seguida tocar levemente as teclas H para ajustar a temperatura do forno entre 30 e 275 C em fun o do modo de cozimento escolhido a temperatura aparece em intervalos de 5 C Validar o seu ajuste tocando a tecla 1 novamente caso voc n o valide sua op o ela se validar automaticamente em alguns segundos Da mesma forma poss vel ajustar a dura o de cozimento a hora de fim de cozimento ou o fim de cozimento programado ver o cap tulo Fun es do programador Quando todos os par metros fo
21. ativar a fun o Hora t rmino do cozimento A hora do dia que aparece no rel gio D pisca durante alguns segundos Acertar a hora para o t rmino do cozimento desejada com as teclas H Validar o seu ajuste tocando novamente a tecla F caso n o toque a tecla o ajuste ser validado automaticamente nos segundos seguintes Iniciar o cozimento apertando a tecla Start Stop C O forno inicia imediatamente e a hora ajustada apagada Toca ent o um sinal sonoro intermitente pode ser interrompido tocando se uma tecla qualquer ele tamb m para automaticamente depois de um minuto Se desejar prolongar cozimento tocar levemente a tecla Start Stop que pisca ou ajustar os novos par metros necess rios N poss vel modificar ou anular a hora de fim de cozimento enquanto o forno aquece 11 Alarme sonoro Fim do cozimento programado combina o entre o ajuste da dura o do cozimento e a hora de fim do cozimento As fun es do programador permitem associa o de dois ajustes o tempo durante o qual o forno vai aquecer dura o do cozimento e a hora na qual o forno deve desligar se hora de fim do cozimento O fim do cozimento programado pode ser ajustado at 24 horas antes Verificar se o rel gio do forno est acertado Ajustar a dura o do cozimento ver o cap tulo Ajuste da dura o do cozimento Tocar levemente a tecla F para ativar a fun o Hora de f
22. aumentar a dura o de cozimento Observa es na tabela de cozimento das pastelarias As tabelas indicam uma faixa de temperaturas um valor m nimo e um valor m ximo A primeira vez selecionar a temperatura mais baixa Pode sempre aument la a seguir se o bolo n o estiver suficientemente assado O tempo dura o indicados para se assar as pastelarias fornecida a t tulo indicativo Pode variar em fun o de diferentes condi es Os par metros de cozimento mais adaptados cada tipo de bolos aparecem em negrito O asterisco significa que necess rio pr aquecer o forno Se utilizar papel vegetal verificar se o mesmo resiste s temperaturas elevadas 23 323390 O6EEZE Tabela de cozimento das pastelarias em convec o natural ou em calor rotativo Tipo de pastelarias N da Temperatura N da Temperatura Dura o de corredi a em C corredi a em C cozimento a partir E a partir em min de baixo de baixo Massas doces Bolo m rmore Kugelhof 1 160 170 1 150 160 50 70 Bolo numa forma rectangular 1 160 170 1 150 160 55 70 Bolo numa forma 1 160 170 2 150 160 45 60 Bolo de queijo fresco 1 170 180 2 150 160 65 85 Torta de frutos massa areada 1 180 190 2 160 170 50 70 Tortas com frutos e creme 1 170 180 2 160 170 60 70 Bisc
23. bradi as com exc ntricos Abrir completamente a porta P r na posi o vertical os loquetes dos suportes inferiores das dobradi as situados em ambos os lados da porta e fix los s linguetas dos dois suportes superiores Fechar a porta pela metade ver a ilustra o remov la puxando a para si Desprenda a junta 1 figura 4 e puxe cabo aprox de 5 cm para atingir o conector Desligue simplesmente o conector 2 figura 4 Para colocar a porta em seu lugar proceder ao contr rio Colocar a porta em posi o inclinada num ngulo de 60 e empurr la para a dire o do inclinando a para a posi o horizontal Durante esta opera o verificar se os entalhes das duas dobradi as inferiores se encaixam correctamente na parte inferior do forno Quando a porta estiver completamente aberta remover as ling etas superiores os loquetes dos suportes inferiores das dobradi as e voltar a coloc los na posi o horizontal A porta pesa 12 5 kg portanto a pessoa que for remove la e coloc la no lugar deve ser capaz de levantar este peso sem esfor o Ilumina o do forno Os casquilhos das l mpadas do forno est o ligados na eletricidade Existe risco de choque Antes de substituir uma l mpada desligar o forno e desligar a sua alimenta o el trica removendo o fus vel ou fechando o disjuntor L mpadas do forno As l mpadas s o consideradas consum veis e n o est o cobertas pela garant
24. curto circuito Recomenda se o uso de luvas de prote o ao se lidar com alimentos preparados no forno e seus utens lios pois o interior do forno estar quente com temperatura alta e pode provocar queimaduras Em alguns modelos de fornos foi integrado um terceiro vidro na parte externa do forno para redu o de risco e maior prote o durante a utiliza o do mesmo N o cobrir o forno com uma folha de alum nio e evitar colocar os pratos ou as formas diretamente sobre a grelha Isso impede a circula o de ar podendo prejudicar tanto o alimento que esta sendo preparado como pode danificar o revestimento de esmalte As dobradi as da porta do forno podem ser danificadas no caso de sobrecarga N o colocar recipientes pesados sobre a porta aberta e n o pressionar quando limpa o interior do forno Retirar a porta do forno antes de iniciar a limpeza ver o cap tulo Desmontagem e remontagem da porta do forno N o subir nem sentar sobre a porta especialmente as crian as Este aparelho fabricado segundo as normas de seguran a em vigor No entanto recomenda se veemente que pessoas com alguma incapacidade f sica motoras ou mentais reduzidas e tamb m pessoas sem experi ncia ou sem conhecimentos suficientes que sejam auxiliadas por algu m que tenha conhecimento e capacidade para utilizar o aparelho A mesma recomenda o aplica se aos menores forno deve ser fixado e imobilizado com os parafusos fornecidos
25. e levemente a tecla D se apertar nenhuma tecla nos segundos a seguir o seu ajuste ser validado automaticamente Se deixar o aparelho sem uso durante 2 minutos fica em stand by 323390 O6EEZE START STOP Comandos do forno Modifica o do ajuste da hora poss vel modificar o ajuste da hora se nenhuma outra fun o pelo programador for ativada G F E Tocar levemente a tecla A para colocar o aparelho funcionamento Tocar levemente a tecla D para ativar o rel gio Fica intermitente Modificar o ajuste da hora com as teclas H Validar o ajuste tocando de novo e levemente a tecla D se n o apertar nenhuma tecla nos segundos a seguir o seu ajuste ser validado automaticamente Existem 2 op es para se preparar alimentos pelo modo de cozimento ou pelo tipo do alimento este se aplica somente nos fornos equipados com painel de comando 2 M todo Sele o do modo de cozimento Utilizar esta op o para cozinhar uma quantidade qualquer de alimentos diversos O tempo de cozimento o modo e a temperatura s o definidos individualmente pela pessoa que est preparando o alimento Duas possibilidades para selecionar o modo de cozimento Tocar levemente e v rias vezes a tecla K at o cone do modo de cozimento desejado aparecer Ou tocar levemente duas vezes tecla o mostrador come a a piscar e pode ent
26. e o ventilador funcionam simultaneamente Este modo especialmente adaptado para se assar grandes peda os de carne e de aves num nico n vel igualmente recomendado para os gratinados Temperatura pr ajustada 170 C Calor rotativo com placa A resist ncia de placa funciona ao mesmo tempo do que o ventilador e a resist ncia circular Este modo especialmente indicado para se assar pizzas Conv m igualmente para se assar massas densas ou que cont m muito l quido bolos com massa que precisa crescer e souffl s Temperatura pr ajustada 200 323390 O6EEZE 10 Calor rotativo A resist ncia circular e o ventilador funcionam simultaneamente O ventilador situado no fundo do forno faz circular volta do assado ou do bolo o calor emitido pela resist ncia circular Esta op o indicada para se assar carnes ou dois bolos em v rios n veis A temperatura deve estar mais baixa do que no modo de cozimento convencional Temperatura pr ajustada 160 C Descongelamento O ar circula sem que as resist ncias funcionam Apenas o ventilador ativado Este modo serve para o descongelamento lento dos alimentos congelados 2 Placa e ventilador A resist ncia da placa funciona ao mesmo tempo do que o ventilador Este modo indicado para se assar massas finas e esteriliza o de conservas de frutas e legumes Utilizar a primeira grelha a partir d
27. ecrescente ouve se um sinal sonoro intermitente que pode ser interrompido ao se tocar uma tecla qualquer caso contr rio ele para passado um minuto A Por medida de seguran a o forno p ra automaticamente de aquecer ap s um determinado tempo passadas 10 horas se a temperatura ajustada for superior a 120 C passadas 24 horas se a temperatura ajustada for inferior a 120 C 15 323390 O6EEZE Fun es complementares 16 Ilumina o interior A ilumina o acende se automaticamente quando abrir a porta do forno interruptor de porta ou quando forno colocado em funcionamento Alguns modelos est o equipados com duas l mpadas uma na da parede traseira e a outra no meio da parede lateral direita poss vel ligar ou apagar a ilumina o sem activar as outras fun es Descongelamento apenas painel de comandos 2 O ar circula sem que as resist ncias se acionem Apenas o ventilador ativado Este modo serve para o descongelamento lento de alimentos congelados g Aqua Clean limpeza a vapor apenas no painel de comandos 2 Para ativar a limpeza a vapor tocar levemente a tecla O Despejar 0 5 litro de gua numa assadeira funda e coloc la nas grelhas ou corredi as inferiores Passados 30 minutos os res duos dos alimentos grudados nas paredes do forno amolecem e podem ser facilmente limpos com uma esponja mida A temperatura pr ajustada a 70 C e es
28. gramas memorizados J O forno permite salvar tr s s ries de par metros de cozimento personalizados Os ajustes realizados em f bricas ficam memorizados nos programas M1 M2 M3 mas podem ser modificados da seguinte maneira tocar levemente uma vez um dos programas memorizados para mostrar os par metros pr ajustados em f brica modo J de cozimento temperatura do forno e dura o do cozimento se desejar modificar os ajustes tocar no programa selecionado J que come a a piscar permitindo assim a modifica o dos ajustes conforme o desejado validar as modifica es tocando novamente o programa selecionado que a partir da gravado e salvo Quando quer ativar os par metros memorizados tocar a tecla do programa correspondente e iniciar o cozimento tocando Start Stop C Os programas memorizados podem ser substitu dos em qualquer altura por novos ajustes tocando levemente uma vez a tecla que os identifica Indicador luminoso de controle do termostato 11 O indicador luminoso fica aceso se a temperatura do forno inferior temperatura ajustada as resist ncias s o ativadas Quando a temperatura reestabelecida o indicador luminoso se apaga e ouve se um sinal sonoro tocar rapidamente 323390 17 O6EEZE DO DO 18 gt E D Durante o cozimento as resist ncias podem ser ativadas e desativadas como conv m por conse
29. guinte o indicador luminoso de controle acende e apaga diversas vezes Quando cone 12 se acende o forno est na fase de aumento da temperatura quando a temperatura ajustada atingida o cone 12 apaga se e n o volta a aparecer durante o cozimento Bloqueio das teclas seguran a das crian as Utilizar esta fun o para evitar qualquer interven o indesej vel no painel de comandos Para ativar esta fun o tocar levemente a tecla e manter a tecla pressionada durante tr s segundos A partir da todas as teclas ficam bloqueadas exceto a tecla Ligar Desligar geral A e a tecla de bloqueio B Se tocar levemente uma outra tecla ouve se um sinal sonoro cone pisca rapidamente Para desativar o bloqueio tocar leve e novamente a tecla B durante tr s segundos Sinal sonoro Qualquer a o nas teclas confirmada por um sinal sonoro r pido O sinal sonoro que indica o fim do cozimento toca durante um minuto Ele pode ser interrompido ao se tocar levemente uma tecla qualquer Ajuste do volume sonoro Para ajustar o volume do sinal sonoro siga os seguintes passos Tocar levemente a tecla E e manter mante la pressionada durante cerca de tr s segundos os ajustes aparecem no mostrador Ajustar o volume com as teclas lt 0000 volume m ximo 0 volume m nimo O ltimo ajuste salvo automaticamente Modifica o da velocidade de da barra de rolagem Quando pr
30. ia As l mpadas de substitui o devem ter as seguintes caracter sticas casquilho E 14 230 V 25 W 300 C desapertar a tampa de vidro rodando o no sentido anti hor rio Substituir a l mpada e voltar a colocar a tampa no devido lugar 37 323390 06 Durante o per odo de garantia caso seja necess rio sempre utilizar m o de obra autorizada ou servi o p s vendas certificado pelo fabricante Antes de come ar a repara o obrigat rio desligar o aparelho da fonte de alimenta o el trica tirando os fus veis fechando o disjuntor ou desligando o cabo de alimenta o da tomada el trica As interven es ou repara es feitas por pessoas n o qualificadas podem provocar um risco de choque ou de curto circuito Por conseguinte n o fazer qualquer repara o por si mesmo Deixe qualquer interven o a um profissional qualificado ou a um t cnico do nosso servi o p s venda Em caso de defeitos menores consultar as dicas abaixo para tentar solucionar por si mesmo as anomalias de funcionamento Importante As presta es do Servi o P s Venda realizadas durante o per odo de garantia ser o cobradas se o problema ocorrido foi provocada por utiliza o incorreta do aparelho Guardar cuidadosamente este manual e mant lo ao seu alcance Se vender o seu aparelho entreg lo ao seu novo propriet rio As teclas n o funcionam a visualiza o fica parada Desligar o forno cortar
31. im de cozimento a soma da hora atual e da dura o do cozimento aparece no rel gio D Com as teclas H acertar a hora desejada para o t rmino do cozimento ou seja a hora que seu preparo deve ser cozido O forno aguarda a hora conveniente antes de come ar a aquecer o cone 11 fica intermitente Para confirmar o procedimento tocar levemente a tecla Start Stop O forno coloca se em funcionamento automaticamente hora calculada em fun o dos par metros ajustados o cone 11 fica aceso O aparelho para automaticamente na hora definida para o t rmino do cozimento conforme selecionado ouve se um sinal sonoro intermitente que pode ser interrompido ao se tocar uma tecla qualquer caso contr rio ele para passado um minuto Se desejar prolongar a cozimento tocar levemente a tecla Start Stop que pisca ou ajustar os novos par metros necess rios Utilizar esta op o independentemente do funcionamento do forno se desejar ser alertado numa determinada altura Tocar levemente a tecla E para ativar a fun o Alarme 00 00 pisca no rel gio D Selecionar com as teclas H O per odo de tempo de termino que deve ser alertado validar tocando novamente a tecla E O ajuste m ximo de 10 horas O tempo restante n o aparece quando a fun o Alarme sonoro est ativado Se quiser verific lo ou modific lo tocar levemente a tecla E Quando terminar a contagem d
32. locar os congelados diretamente sobre a Descongelamento 3 lt grelha e colocar um recipiente por baixo TT Aquecimento dos pratos 60 80 2 Colocar os pratos na grelha Despejar 0 5 de gua numa assadeira funda nas corredi as inferiores Passados Limpeza 70 90 0 30 2 30 minutos os res duos alimentares secos nas paredes de esmalte amolecem se e saem facilmente com uma esponja mida LJ Atentar para n o aquecer preparos Manter os preparos I alimentos que n o suportam este tipo 9 70 9 300 1 quentes de procedimento e que se degradam Ee rapidamente Pr aquecimento r pido 160 215 N o indicado para cozinhar assar NB o ponto que se encontra ao lado dos cones de alguns alimentos significa que necess rio pr aquecer o forno dura o de cozimentos pr ajustada apenas inclui tempo necess rio para o aumento da temperatura Quando selecionar um determinado tipo de alimento que exige o preaquecimento a tecla come a a piscar Se quiser iniciar o preaquecimento tocar levemente e depois Start Stop O forno come a ent o preaquecer Quando atinge a temperatura desejada ouve se tocar um sinal sonoro o cone se apaga Colocar ent o o seu preparo no forno e tocar novamente Start Stop para iniciar o processo de cozimento Se n o quiser pr aquecer o forno n o tocar levemente o cone intermitente
33. me os modelos Filtro anti gordura dependendo do modelo A assadeira de vidro foi desenvolvida para o uso no preparo e cozimento dos alimentos mas tamb m pode ser usada como prato de servi o A grelha suporta os pratos ou as formas que contem as prepara es que ser o assadas mas pode se tamb m colocar alguns alimentos para assar diretamente sobre a grelha assadeira de pastelaria est apenas prevista para assar bolos A assadeira multiuso profunda pode ser usada para assar grandes peda os de carnes e bolos contendo muito l quido Pode tamb m ser usada como pingadeira para recolher a gordura dos alimentos ou peixes que s o assados diretamente na grelha ou no espeto A N o poss vel colocar a pingadeira profunda no primeiro n vel em baixo do forno O filtro anti gordura situado na parede traseira no fundo do forno protege o ventilador a resist ncia circular e as paredes do forno dos salpicos da gordura Inserir sempre o filtro quando assar carne e quando utilizar o grelhador mas remove lo para assar pastelarias O filtro n o deve ser usado quando se assar bolos os resultados podem ser p ssimos 21 323390 O6EEZE Cozimento das pastelarias 22 Para as pastelarias utilizar os modos de cozimento E ou 9 modo que pode selecionar depende do modelo do seu forno Quando assar bolos sempre retirar o filtro anti gordura Dicas Quando for assar bolos
34. ngelamento A mistura do ar no interior do forno acelera o descongelamento dos alimentos congelados Para selecionar L o modo de descongelamento tocar levemente a tecla L9 Esta fun o recomendada para as pastelarias com natas ou com creme de manteiga aos bolos e bolinhos ou frutos congelados Porraz es de higiene n o descongelar carnes ou a aves forno Se poss vel virar os alimentos de vez em quando para obter um descongelamento mais homog neo Nunca limpar o forno com um aparelho de vapor ou de alta press o Antes de proceder a limpeza desligar o equipamento da alimenta o el trica e deix lo esfriar completamente Revestimento de alum nio Limpe o revestimento de alum nio com um detergente l quido n o abrasivo destinado s superf cies lisas da cozinha N o utilize detergentes previstos para o inox ou para banheiros Despeja um pouco de produto conveniente numa esponja mida limpe as superf cies esponja com gua corrente depois esfregue novamente as superf cies sem esperar N o aplique o produto diretamente no alum nio utilize uma esponja ou um pano mido O detergente n o deve ficar por muito tempo no alum nio cuidadosamente com uma esponja mida logo ap s ter limpado as manchas Nunca utilize detergentes agressivos objetos ponte agudos ou esponjas de esfregar que podem deixar riscos Produtos com aerossol destinados a limpeza dos fornos n o devem
35. nsversal deve estar reinserida nos dois suportes laterais Acess rios Limpar os acess rios placa de pastelaria grelha com gua quente e o seu detergente habitual Filtro anti gordura em alguns modelos Lavar o filtro anti gordura ap s cada utiliza o com gua quente e detergente e uma escova macia Pode tamb m limp lo na m quina de lavar lou a Corredi as remov veis em alguns modelos Ap s cada utiliza o lavar as corredi as remov veis com uma escova macia e gua com detergente Esmalte especial Ecoclean A parte interna do forno o quadro interior da porta a assadeira de pastelaria e a pingadeira est o revestidos de um esmalte especial chamado EcoClean cuja superf cie lisa e resistente Este revestimento especial simultaneamente ecol gico e econ mico muito f cil de limpar em temperatura ambiente Manuten o em fun o dos modelos Figura 1 Figura 2 Figura 3 Desmontagem das corredi as telesc picas extens veis As corredi as telesc picas extens veis s o remov veis para facilitar a limpeza do forno Pegar no chassis por baixo inclin lo para o centro do forno e desengat lo dos orif cios situados em cima Limpar o chassis as corredi as telesc picas exclusivamente com um detergente usual As corredi as telesc picas n o v o para m quina de lavar lou a N Nunca lubrificar as corredi as telesc picas extens veis Ap s a limpeza voltar
36. ntar que a interven o do servi o de p s vendas n o coberta pela garantia se a disfun o do aparelho for provocada por uma liga o ou por utiliza o n o conforme Neste caso o custo da repara o ficar ao encargo do cliente Instru es de seguran a O embutimento e a liga o el trica apenas devem ser realizados por um profissional qualificado A instala o el trica deve conter um elemento de corte omnipolar A abertura entre os contatos deste corta circuito deve ser de no m nimo 3 mm Os fus veis disjuntores diferenciais e similares s o recomendados para este efeito O folheado as colas ou os revestimentos em mat rias sint ticas do m vel no qual o aparelho vai ser embutido devem ser termost veis resistentes a 100 C caso contr rio podem deformar se Manter os materiais de embalagem pel culas de pl stico blocos de poliestireno pregos fora do alcance das crian as pois existe um risco as crian as podem engolir os pequenos objetos ou asfixiar se com as folhas de pl stico Embutimento forno deve ser imobilizado com os parafusos fornecidos Ofolheado as colas ou os revestimentos em mat rias sint ticas do m vel no qual o aparelho vai ser embutido devem ser termost veis resistentes a 100 C Qualquer resist ncia ao calor pode provocar uma mudan a da cor e deforma es Antes de embutir o aparelho necess rio retirar o painel traseiro do m vel de cozinha ou realizar
37. o da faixa Sempre que ligar o aparelho rede el trica necess rio tocar luminosa consoante os durante cinco segundos a tecla R Ligar Desligar Modificar a modelos cor da faixa de LED para ligar a faixa luminosa Para ajustar a cor da faixa de LED toque rapidamente na tecla R R Pode escolher entre sete tons diferentes N o se pode ativar a faixa de LED enquanto o forno esta em funcionamento Esta fun o fica desativada durante a coc o para que se possa ver no interior do forno Quando a coc o finalizada a faixa luminosa fica vermelha e permanece nesta cor enquanto o ventilador de resfriamento estiver em funcionamento Ap s o termino da prepara o do alimento e o esfriamento do forno a cor da faixa luminosa pode ser modificada novamente ou desligada tocar a tecla R no entanto a cor vermelha n o pode ser selecionada Se a faixa luminosa n o for ativada com a tecla R antes do inicio da coc o a faixa n o ficar vermelha no fim do processo Quando a coc o acaba pode voltar a acender a faixa de LED tocando na tecla R Regular o rel gio Acertar a hora l m n Tocar levemente a tecla para colocar o aparelho IC ULI funcionamento Tocar levemente a tecla D para ativar o rel gio Fica gt gt intermitente Tocar levemente as teclas H lt gt para mostrar os algarismos e acertar a hora Validar o seu ajuste tocando de novo
38. oceder aos ajustes e modifica o dos valores estes come am rolar lentamente no painel Para acelerar a rolagem dos n meros no painel manter manter a tecla pressionada durante tr s segundos numa das teclas H N veis de cozimento conforme aconfigura o de cada modelo N Em caso de micro corte de corrente inferior a um minuto os ajustes n o s o afetados e o forno continua o processo de cozimento normalmente se estiver em funcionamento Os acess rios do forno grelha placa de pastelaria e pingadeira podem ser inseridas em quatro n veis diferentes As corredi as s o numeradas de baixo para cima O n vel indicado para o cozimento de diferentes pratos est indicado nas tabelas de cozimentos nos pr ximos cap tulos deste manual Dependendo do modelo do forno as corredi as podem ser em fio ou telesc picas As corredi as telesc picas total ou parcialmente retir veis se encontram nos 2 3 e 4 n veis Se o seu forno estiver equipado de corredi as em fio inserir sempre a grelha a placa de pastelaria e a pingadeira nas corredi as 19 323390 O6EEZE Corredi as telesc picas extens veis conforme a configura o de cada modelo lt a Corredi as remov veis e f ceis de limpar As corredi as telesc picas total ou parcialmente extens veis est o implantadas nas paredes laterais direita e esquerda do forno nos tr s
39. oito de Savoie 1 170 180 2 150 160 30 40 Bolo com glac 2 180 190 2 160 170 25 35 Bolo de frutos massa de base 2 170 180 2 150 160 45 65 Torta de cerejas 2 180 200 2 150 160 35 60 Biscoito enrolado 2 180 190 2 160 170 15 25 Bolo com massa de levedar 2 160 170 2 150 160 25 35 Brioche entran ada 2 180 200 2 160 170 35 50 Tronco de Natal 2 170 180 2 150 160 45 70 Strudel de ma s 2 180 200 2 170 180 40 60 Beignets cozidos no forno 1 170 180 2 150 160 40 55 Massas areadas Quiche Lorraine 1 190 210 2 170 180 50 65 Pizza 2 200 210 2 190 210 20 35 P o 2 190 210 2 170 180 50 60 P es de leite 2 200 210 2 180 190 25 35 Bolos individuais Bolos secos 2 160 170 2 150 160 15 25 Petits fours 2 160 170 2 150 160 15 28 qe massa 2 180 190 2 170 180 20 35 o polos de massa 2 190 200 2 170 180 20 30 Choux de cr me 2 180 190 2 180 190 25 45 Souffl s Souffl de arroz 1 190 200 2 180 190 35 50 Souffl de queijo 1 190 200 2 180 190 40 50 Produtos congelados Strudel de ou de queijo 2 180 200 2 170 180 50 70 Bolo de queijo fresco 2 180 190 2 160 170 65 85 Pizza 2 200 220 2 170 180 20 30 Batatas fritas a cozer no forno 2 200 220 2 170 180 20 35 Croquetes 2 200 220 2 170 180 20 35 Nota o n da corredi a diz respeito placa de pastelaria ou grelha na qual est o colocadas as formas A pingadeira profunda deve ser inserida na primeira corredi a 24 Tabela de cozimento das pastelarias calor rotativo
40. om o programador ver o cap tulo Fun es do programador Tabela de cozimento e das fun es pr ajustadas E EE s 5 s z x e o s E Es E 5 6 y 5 5 5 O 5 G 5 5 TIO 2 S 5 15 2 e s o Sa S E 5 es E3 fo S2 5 gt 2 SN S F eS las e a 8 A R ti de porco 190 275 1 50 12 1 Assar num recipiente colocado sobre a P grelha Colocar os alimentos diretamente sobre QUO Costeletas peixe 240 275 a grelha Colocar uma assadeira funda lt ou recipiente debaixo do alimento recolher a gordura e o molho Colocar o frango diretamente sobre a B Frango 170 275 grelha inserida na 2a corredi a Colocar 9 uma assadeira funda ou recipiente debaixo Es do alimento Assar a pizza na assadeira para pastelaria GO Pizza 200 275 massas Bolos individuais 160 275 Assar nas assadeiras de pastelaria poss vel nos 2 n veis simultaneamente Massa que contem ds fermento de padeiro 40 40 massa pode ser colocada num para crescer e colocada sobre a grelha precisa crescer Bolo com massa que Assar em forma redonda com furo de cor A 160 275 contem fermento escura colocada sobre a grelha P o 190 275 Assar sobre a assadeira de pastelaria M Co
41. ondutor de terra sempre amarelo e verde 41 323390 O6EEZE Caracter sticas t cnicas Etiqueta de identifica o XXXX XXXX XXXX XXXX XXXXXX XXXX XXXXXX XXXX XXXX XXXXXX 200 E XXXXXX F G N mero de s rie C digo Modelo Tipo Marca de fabrica o Informa es t cnicas Men es de conformidade s mbolos onmoom gt GORENJE do BRASIL Ltda contato Dgorenje com RESERVAMOS NOS O DIREITO DE PROCEDER QUAISQUER MODIFICA ES NO EQUIPAMENTO QUE NAO INFLUENCIEM NENHUMA INCIDENCIA SOBRE O FUNCIONAMENTO DO APARELHO 42 323390 pt 05 11 EVP_EPM_KARIM RASHID_br II
42. os modelos Esta medida pelo sensor Este modo de cozimento indicado para grandes peda os de carne preferencialmente sem osso O frango e o coelho n o s o indicados para este tipo de cozimento Indica o da temperatura no centro do alimento R ti de porco 85 C R ti de vitela 80 R ti de vaca 75 Filete de vitela 40 50 C Procedimento de cozimento com o sensor de temperatura Ligar o fio do sensor na tomada depois picar a sonda at ao centro do peda o de carne A tomada encontra se na entrada do forno no canto em cima esquerda no painel lateral Est protegida por uma tampa met lica que precisa ser retirada para ligar a sonda e a recolocar no devido lugar ap s a cozimento Quando a sonda estiver ligada a temperatura no centro medida pela sonda aparece no painel de comandos em vez do rel gio Ligar o forno tocando levemente a tecla Ligar Desligar geral A Selecionar o modo de cozimento K e ajustar a temperatura do forno Recomenda se de escolher a cozimento em convec o natural 29 323390 O6EEZE D2 Hi o 30 gt l D1 Tocar levemente a tecla D1 e utilizar as teclas H lt para ajustar a temperatura da sonda entre 30 99 os n meros aparecem aumentando o valor de 1 Validar o ajuste tocando leve e novamente a tecla D1 caso contr rio ser validado automaticamente pas
43. por volta de 70 C no prato profundo multiuso para produzir o vapor necess rio Colocar os boi es de forma a n o tocar as paredes do forno ver a ilustra o Umedecer previamente as juntas de borracha Colocar o prato multiuso que cont m os boi es nas corredi as telesc picas do segundo n vel a partir de baixo Vigiar a esteriliza o permanentemente Quando o molho no interior dos boi es come a a ferver seguir as instru es que constam da tabela abaixo Alimentos a esterilizar Quantidade E In cio da fervura Deixar 170 180 at z orno fervura Frutos Morangos 6x1 litro 40 55 min Desligar o forno 25 min Frutos com caro o 6x1 litro 40 55 min Desligar o forno 30 min Compota 6x1 litro 40 55 min Desligar o forno 35 min Legumes Pepinos pickles 6x1 litro 40 55 min Desligar o forno 30 min Feij es cenouras 6x1 litro 40 55 min Continuar a 30 min 120 C 60 min O tempo que consta na tabela fornecido a t tulo indicativo O tempo de cozimento pode variar em fun o da temperatura ambiente do n mero dos bocais da quantidade e da temperatura dos frutos e dos legumes a esterilizar Antes de desligar o forno para os frutos ou de baixar a temperatura de cozimento para alguns legumes verificar se a fervura come ou nos bocais Importante vigiar atentamente o in cio da fervura no primeiro bocal 31 323390 O6EEZE Desco
44. primeira corredi a ou ent o na primeira ou na segunda corredi a Nunca coloque a pingadeira profunda na primeira corredi a 26 Cozimento grelhador Ficar sempre atendo quando escolhido este modo de cozimento e gratinados Devido temperatura elevada do grelhador infravermelhos as paredes do forno e os seus acess rios est o extremamente quentes Usar luvas de cozinha e utilizar uma pin a de barbecue Se picar a carne com um garfo pode esguichar gordura quente especialmente salsichas Para evitar as queimaduras utilizar uma pin a de barbecue e proteger os olhos Vigiar permanentemente o processo de cozimento a carne pode queimar devido temperatura elevada N o deixar crian as se aproximarem do grelhador Ao eliminar a gordura contida nos alimentos o grelhador um modo de preparo de alimento diet tico especialmente bem adaptado s salsichas bifes e peixe filete escalopes e postas de salm o torna crocante a pele das aves e permite dourar os gratinados Dicas e truques para a utiliza o do grelhador Durante a utiliza o do grelhador a porta do forno deve permanecer fechada Na tabela de cozimento no grelhador est o indica es sobre o n da corredi a a ser utilizada a temperatura e o tempo de cozimento Este pode variar em fun o do peso e da qualidade da carne e ter que ser ajustado Durante a utiliza o do grelhador o filtro anti gordura tamb m deve ser
45. ralmente as manchas desaparecem completamente com temperaturas superiores a 220 C mas n o completamente com temperatura mais baixas A pot ncia de auto limpeza dos elementos catal ticos diminui com o tempo Recomendamos a substitui o das placas catal ticas ap s alguns anos de utiliza o regular do forno 33 323390 O6EEZE 34 Dicas teis Quando assar uma carne mais gorda envolv la numa folha de alum nio ou papel vegetal para evitar que os salpicos de gorduras sujam as paredes interiores do forno Durante a cozimento no grelhador colocar sempre a pingadeira debaixo da grelha para recolher a gordura que sai da carne Limpeza da ab bada do forno em alguns modelos Para facilitar a limpeza da ab bada alguns modelos s o equipados com um grelhador de infra vermelhos desmont vel Antes de baixar o grelhador desligar o aparelho da alimenta o el trica tirando o fus vel ou fechando o disjuntor Aresist ncia deve estar fria caso contr rio pode queimar se Nunca utilizar o grelhador na posi o baixa Antes de proceder limpeza tirar a pingadeira a grelha e as corredi as Depois puxar para frente fora a resist ncia horizontal Depois puxar o grelhador para baixo at barra transversal que esta apoiada nos suportes laterais ficar solta ver a ilustra o Quando acabar a limpeza colocar o grelhador no lugar seguindo processo contr rio a barra tra
46. rem ajustados tocar levemente a tecla Start Stop C para iniciar a cozimento O mostrador 1 indica a subida da temperatura no forno Quando o valor ajustado atingido ouve se um sinal sonoro e o s mbolo 11 se apaga Se nenhuma fun o do programador for selecionada o tempo de cozimento come a a decorrer a partir da altura em que o in cio de cozimento indicado conforme indicado no mostrador D N Ainda ap s o in cio do cozimento poss vel se modificar os ajustes da temperatura ver o cap tulo Sele o Ajuste da temperatura do forno do programador ver o cap tulo Fun es do programador N Quando o processo de cozimento termina e o forno est desligado o mostrador indica a queda da temperatura at que chegue a 50 C M todo Sele o do tipo de alimento L apenas no painel de comandos 2 Este m todo permite que se cozinhe alimentos utilizando se ajustes autom ticos para cada tipo de cozimento a temperatura do forno e a dura o de cozimento Tocar levemente uma das teclas L para escolher o tipo de alimento a se cozinhar o cone correspondente acende se bem como os par metros associados modo de cozimento altura da grelha temperatura e dura o de cozimento Este m todo permite tamb m o ajuste da hora para o in cio do cozimento ou para cozimento programado ver o cap tulo Fun es do programador Para iniciar a o cozimento tocar levemente a tecla Start
47. rno quando a porta aberta e depois fechada durante seu funcionamento Este aparelho est equipado de um ventilador integrado que esfria a parte externa do forno e o painel de comando O ventilador ainda funciona durante um momento depois que o forno for desligado para acelerar o esfriamento do aparelho Tirar todos os acess rios do forno lav lo com gua quente e detergente suave e neutro N o utilizar nenhum produto abrasivo que pode riscar a sua superf cie normal que o forno solte um odor desagrad vel de produto novo e tinta quando for utilizado pela primeira vez Ventilar o local adequadamente Utilizar de prefer ncia pratos e formas de cor escura ou com revestimento de silicone ou pratos esmaltados pois s o bons condutores de calor Somente pr aquecer o forno se for indicado na receita ou nas tabelas de cozimento que constam neste manual O pr aquecimento de um forno vazio consome muita energia Portanto recomenda se para poupar energia preparar divesos pratos e ass los um depois do outro e assim aproveitar melhor o calor j existente Outra dica para economia de energia desligar o forno 10 minutos antes do fim da coc o utilizarando assim o calor residual 12 00 piscando no visor indica que o aparelho acabou de ser ligado rede el trica Para colocar aparelho em funcionamento tocar na tecla Ligar Desligar geral A START sP FO 09 Funcionament
48. sados alguns segundos Selecionar o modo de cozimento K e ajustar a temperatura do forno Recomenda se de escolher a cozimento em convec o natural Tocar levemente a tecla Start Stop C para validar todos os ajustes e iniciar a cozimento Atemperatura no centro do alimento id ntica a do sensor aumenta durante todo o tempo de cozimento e indicada permanentemente no mostrador Enquanto a temperatura da sonde for inferior a 30 C o s mbolo aparece Durante o cozimento pode modificar o ajuste da temperatura do forno e ou da sonda Para isso tocar levemente as teclas correspondentes e acertar os valores com as teclas H Quando a temperatura programada alcan ada no centro da carne o forno p ra a temperatura da sonda pisca no mostrador e ouve se um sinal sonoro intermitente pode interromp lo tocando levemente uma tecla qualquer caso contr rio p ra automaticamente passado um minuto Desligar o forno tirar a sonda do r ti deslig la e voltar a colocar a tampa no devido lugar N Atentar Observar para que a sonda n o toque a resist ncia durante o cozimento Utilizar exclusivamente a sonda de temperatura prevista para este modelo de forno Utiliza o da sonda e do cozimento programado para os utilizadores experimentados Quando se utilizar a sonda pode igualmente programar o in cio ou o fim do cozimento como j explicado anteriormente Seja no entanto aten
49. sicionados em fun o da tens o da rede Antes de proceder a liga o verificar se a tens o indicada na etiqueta das caracter sticas corresponde a tens o do local onde ser instalado o equipamento O comprimento do cabo de liga o deve ser de 1 50 m no m nimo de forma a poder ligar o aparelho antes de empurr lo completamente em seu lugar definitivo O de terra deve ser mais comprido que os outros condutores de forma a permanecer no lugar por mais tempo que o neutro e a fase no caso do cabo de alimenta o ser inadvertidamente arrancado da caixa Procedimento Com uma chave de fendas abrir a tampa da caixa de liga o situada na parte traseira do aparelho Para isso necess rio levantar os 2 clipes como indicado no desenho em cima da tampa da caixa Enfiar o cabo de alimenta o debaixo do aperta cabo que o firma no lugar e o protege contra qualquer pux o Se ainda n o apertou o aperta cabo fa a o agora para que uma extremidade do cabo de alimenta o seja fixada caixa Efetuar a liga o de acordo com um dos esquemas de liga o representados na ilustra o Posicionar os shunts em fun o da tens o dispon vel na habita o Apertar solidamente o aperta cabo e fechar a tampa da caixa Cores dos condutores L1 L2 L3 condutores de fase sob tens o s o habitualmente preto e marrom N condutor neutro normalmente azul Proceder liga o correta do Neutro PE c
50. te ajuste pode ser modificado at 90 C no m ximo Se necess rio acertar o ajuste da temperatura e da dura o da opera o 55 Manter os preparos quentes apenas no painel de comandos 2 Pode utilizar esta op o uma fun o independente aquecer os pratos que acabou de cozinhar Tamb m pode ser ativado durante o cozimento neste caso o forno ir manter a temperatura de 70 C durante tr s horas ap s o t rmino do cozimento Preaquecimento r pido apenas de comandos 2 Utilizar esta fun o para um r pido pr aquecimento do forno a uma temperatura exata Esta op o n o indicada para o cozimento ou ao preparo dos alimentos Quando o forno atinge a temperatura ajustada o pr aquecimento acaba e ouve se um sinal sonoro intermitente que pode ser interrompido ao se tocar uma tecla qualquer caso contr rio ele para automaticamente passado um minuto A partir da o forno est pronto para iniciar o cozimento conforme os par metros selecionados Temperatura pr ajustada para o preaquecimento de 160 C Ajuste m ximo 275 C Aquecimento dos pratos apenas no painel de comandos 2 Esta fun o muito pr tica para preaquecer os pratos de servi o para que os preparos fiquem quentes por mais tempo Para ativar esta op o tocar levemente a tecla L10 Temperatura pr ajustada para o preaquecimento 60 C Ajuste m ximo 80 C Pro
51. tiliza o para evitar que as manchas fiquem grudadas Os salpicos de gordura nas paredes saem muito bem com gua quente e um detergente quando o forno ainda est morno Para limpar as manchas resistentes utilizar os detergentes habituais para fornos Enxaguar com gua clara de forma a eliminar qualquer marca de detergente Nunca utilizar produtos agressivos como os removedores de manchas ou as esponjas grossas ou met licas As superf cies pintadas galvanizadas de inox ou de alum nio n o devem entrar em contato com os aeross is destinados limpeza dos fornos pois isso pode danific los ou descolori los Isso tamb m v lido para a sonda de temperatura se o forno possuir uma e as resist ncias acess veis parte superior e grelhador Quando for comprar detergentes pensar na melhor manuten o de seu produto e tamb m atentar para comprar produtos amigos do meio ambiente seguir cuidadosamente as instru es do fabricante Placas catal ticas do forno Apenas em alguns modelos O esmalte catal tico fr gil e sens vel aos poss veis riscos causados por esponjas mais grossas ou met licas desaconselhamos por tanto a utiliza o de produtos agressivos e objetos ponte agudos O esmalte catal tico poroso acelera a decomposi o da gordura e das outras impurezas Geralmente manchas pequenas que podem aparecer depois do cozimento decomp em se durante a pr xima utiliza o do forno Ge
52. to aos seguintes pormenores Se programar a dura o de cozimento G o forno para o processo no tempo exato que foi definido mesmo se a temperatura real do prato n o atingiu a temperatura selecionada Portanto a dura o de cozimento programada deve ser sempre um pouco mais demorada do que o tempo necess rio a obten o da temperatura desejada Proceda da mesma forma para programar o fim do cozimento F Autiliza o destas fun es torna se mais f cil e pratica quando a pessoa que utiliza o equipamento j tiver certa experi ncia no que diz respeito a dura o necess ria para o cozimento de certas quantidades e esp cies de alimentos com uma temperatura programada Conservas frutos Tabela das conservas Com uma certa experi ncia saber programar uma dura o de cozimento G que ser superior dura o de cozimento necess ria utilizando igualmente a fun o fim de cozimento programada F Para a esteriliza o das conservas utilizar o modo placa e ventilador Preparar os alimentos e os boi es como habitualmente Preferir boi es com tampa de vidro e junta de borracha Nunca utilizar boi es com parafuso e tampa de metal Os boi es devem ter o mesmo tamanho preencher os mesmos alimentos que comprimir corretamente O forno pode conter seis boi es de um litro Apenas esterilizar frutos e legumes frescos Despejar aproximadamente um litro de gua quente
53. um corte de forma que toda a superf cie traseira do forno fique liberta Acaixa deve ter as dimens es exatas indicadas na ilustra o O fundo horizontal do m vel deve ser menos profundo 530 mm no m ximo do que os pain is laterais para permitir uma ventila o suficiente Ajustar nivelamento horizontal do m vel com um n vel de bolhas Acaixa que suporta o forno deve estar fixa aos m veis adjacentes para garantir a estabilidade do conjunto Empurrar o aparelho no m vel de forma que os orif cios de fixa o no enquadramento do forno ajustem se contra os pain is laterais da caixa N o apertar de maisos parafusos para n o danificar os pain is do m vel ou o revestimento esmaltado do forno 39 323390 O6EEZE Liga o rede el trica 40 Se um m vel arm rio gaveta tiver o puchador 2 instalado debaixo do forno a dist ncia entre o painel inferior do m vel de embutimento 1 e a extremidade superior do puchador 2 deve estar no m nimo de 8 mm Ver a figura 2 A liga o rede el trica deve apenas ser realizada por um profissional qualificado Uma liga o n o conforme pode danificar irremediavelmente o aparelho neste caso o produto perde sua garantia O eletricista ter de verificar a tens o do local onde ser instalado o equipamento 230 V com Neutro com ajuda do instrumento de medida apropriado Os shunts ter o de ficar po
Download Pdf Manuals
Related Search