Máquina de Gelo Instalação Modelo Q
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1. repre pag pa ppp pra a A a ETGAN LLLE A a k iaa A Ta De To ri i Rg i La M bl E e E L h 1 b a o v t PrI il sia Ta T 7 TE 1 i E r b A j JF i ve 7 di mki E Aya tolera huh let ria si Pardo die E ej Ae k EY p pe e piil L r A EM pe m Desligamento autom tico Como limpar e desinfetar a parte S CUIDADO interna da m quina Nunca use nada para for ar a sa da do gelo do evaporador isto pode causar danos GERAL Para uma opera o eficaz deve se limpar e desinfetar a m quina de gelo a cada seis meses Se forem Etapa 2 Para iniciar a auto limpeza coloque o necess rias limpezas e desinfe es mais frequentes interruptor na posi o CLEAN Limpar A gua consulte uma companhia especializada para testar a fluir pela v lvula de descarregamento de gua e qualidade da gua e recomendar um tratamento de para o dreno gua adequado ou a instala o do acess rio AuCS Automatic Cleaning System Se necess rio uma m quina de gelo extremamente suja pode ser Etapa 3 Espere aproximadamente um minuto ou at que a gua comece a fluir no evaporador desmontada para efetuar a limpeza e desinfe o Etapa 4 Adicione a quantidade adequada de solu o de limpeza Manitowoc no compartimento N CUIDADO de gua Use somente a solu o de limpeza para m quina de gelo Ice Machine Cleaner n mero de pe a 94 0546 3 e o desinfetante Sanitizer n mero de pe a 94 0565 3 aprovados pela Man2. Instala o Localiza o da M quina de Gelo Deve se escolher um local que atenda aos requisitos descritos abaixo Se algum dos requisitos n o for preenchido selecione um outro local e O local deve ser um recinto fechado e O local deve ter ar limpo e n o ter nenhum elemento de contamina o e A temperatura ambiente deve ser de no m nimo 1 6 C e no m ximo 43 C e O local n o deve ficar pr ximo a um equipamento que gere calor ou luz direta do sol e O local deve ter espa o livre suficiente na parte traseira da m quina de gelo para as conex es de gua drenagem e eletricidade e N o deve haver obstru o da passagem de ar pela ou ao redor da m quina de gelo Consulte o gr fico abaixo quanto aos requisitos de espa o 4 AS M quina A deGelo Componentes el tricos PIN ADVERT NCIA Toda a conex o el trica deve atender aos requisitos das normas municipais estaduais e nacionais Voltagem A varia o de voltagem permiss vel m xima 10 da voltagem nominal na inicializa o da m quina de gelo quando a carga el trica a mais alta PIN ADVERT NCIA A m quina de gelo deve ser aterrada de acordo com os requisitos das normas de eletricidade municipais e nacionais Disjuntor de fus vel circuito Uma desconex o el trica separada que desconecta todos os p los e tem uma separa o de contato de 3 mm deve ser fornecida para a fia o fixa Resfriamento de gua
3. at que a gua comece a fluir no evaporador Etapa 4 Adicione a quantidade adequada da solu o de desinfec o Manitowoc no compartimento de gua Etapa 8 A A m quina de gelo pode ser programada para come ar e terminar o procedimento de auto limpeza e em seguida reiniciar automaticamente a produ o de gelo B Espere cerca de 1 minutos ap s o in cio do ciclo de limpeza at a gua come ar a fluir no evaporador e ent o passe o interruptor da posi o WASH Lavar para a posi o ON Ligado C Quando o ciclo de auto desinfec o estiver completo a sequ ncia de produ o de gelo ser iniciada automaticamente OBSERVA O Se o interruptor da cortina for aberto ap s o Interruptor ter sido colocado na posi o ICE gelo a sequ ncia se reiniciar a partir do ponto de interrup o ao fechar a cortina PROCEDIMENTO PARA INTERROMPER O CICLO DE AUTO LIMPEZA OU DE AUTO DESINFEC O APOS TER SIDO INICIADO Se o ciclo tiver come ado a menos de 45 segundos Coloque o interruptor na posi o OFF Desligado O ciclo cancelado desginfetante Q200 Q320 Q370 Q420 Se o ciclo tiver come ado h mais de 45 segundos Q450 Q600 Q800 Q1000 Q1300 1400 180 ml Q1600 Q1800 Etapa 1 Coloque o interruptor na posi o OFF Desligado Etapa 2 Coloque o interruptor na posi o ON Etapa 5 E dado in cio a um ciclo autom tico de 10 Ligado minutos de desinfec o seguido de seis ciclos de
4. enx g e e ent o a m quina p ra O ciclo todo dura aproximadamente 25 minutos Etapa 3 Coloque o interruptor na posi o OFF Desligado Etapa 6 Se for preciso desinfetar a cesta remova O ciclo ser cancelado todo o gelo e desinfete o com uma solu o de 120 ml de solu o desinfetante com at 23 litro de gua Nie sp ukiwa miejsc zdezynfekowanych Etapa 7 Quando o processo de auto desinfec o terminar coloque o interruptor na posi o ICE Gelo para come ar a produzir gelo novamente Manitowoc Ice Inc Manitowoc Foodservice International Manitowoc China International Refrigeration 2110 South 26th Street S A S Company LTD PO Box 1720 18 Chemin de Charbonni res No 151 Jian Ye Road Manitowoc WI 54221 1720 F 69132 Ecully Cedex Hangzhou Hi Tech Industry Development Zone Phone 920 682 0161 T l phone 33 0 4 72 18 22 50 Bin Jiang Service Fax 920 683 7585 Fax 33 0 4 72 18 22 60 Hangzhou Zhejiang 310052 Web Site www manitowocice com Site Web www manitowocice com PR China Telephone 86 571 86888088 Service Fax 86 571 86622707 Web Site ww manitowoc com en EC DECLARA O DE CONFORMIDADE N s abaixo assinados declaramos que os nossos produtos m quinas de gelo e equipamentos de refrigera o Multiplex est o em conformidade com os requisitos essenciais listados na Directiva Er Fabricante Distribuidor Europeu Manitowoc Ice Inc ellQO 26th Street PO Box 1
5. da purga o da gua para desviar o g s refrigerante quente ao evaporador 6 Coleta A v lvula de g s quente permanece aberta e o g s refrigerante aquece o evaporador fazendo com que os cubos deslizem como uma folha do evaporador para a cesta de armazenamento A folha deslizante de cubos abre a cortina de gua abrindo o interruptor da cesta A abertura tempor ria e o refechamento do interruptor da cesta concluem a sequ ncia de coleta e colocam a m quina de gelo de volta na Sequ ncia de Congelamento etapas 3 4 TETTE ACELEI rei A LEN ET Seqii ncia de Coleta DESLIGAMENTO AUTOM TICO 7 Desligamento autom tico Quando a cesta de armazenamento estiver cheia ao final de uma sequ ncia de coleta a folha de cubos n o libera a cortina de gua e a mant m aberta Ap s a cortina de gua permanecer aberta por 7 segundos a m quina de gelo se desliga e permanece desligada por 3 minutos antes de poder recome ar automaticamente A m quina de gelo permanece desligada at que tenha sido removido da cesta de armazenamento gelo suficiente para permitir que o gelo caia pela cortina de gua medida que a cortina de gua retorna posi o de opera o o interruptor da cesta se fecha novamente e a m quina de gelo recome a etapas 1 2 uma vez que o per odo de retardo de 3 minutos tenha sido completado ee a PR qe Cj E A jo a am a te ape Sa eo x aa A A E mh PrRPTE alba deh p
6. resfriada e ar independente remota Parte superior laterais Traseira N o h exig ncia de v o m nimo Recomenda se este valor apenas para reparo e opera o eficiente Ampacidade m nima do circuito A ampacidade m nima de circuito usada para ajudar a selecionar os tamanhos do fio do fornecimento de energia Ampacidade m nima do circuito n o a carga de amp re de funcionamento da m quina de gelo AN CUIDADO O tamanho ou calibre do fio tamb m depende do local materiais usados comprimento do percurso etc de forma que deve ser determinado por um eletricista qualificado A m quina de gelo deve ser protegida se for sujeita a temperaturas abaixo de 0 Falhas causadas pela exposi o a temperaturas de congelamento n o est o cobertas pela garantia Consulte a tabela na pr xima p gina sobre tabelas de dados el tricos MANITOWOC ICE INC 2110 S 26 ST PO box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA amp 920 682 0161 e TeleFax 920 683 7585 Web Site www manitowocice com P N 80 1083 3 12 06 Dados el tricos da m quina de gelo Voltagem M quina de Fase ciclo Disjuntor de Amperes de Disjuntor de Amperes de Disjuntor de Amperes de gelo fus vel circuito circuito m nimo fus vel circuito circuito m nimo fus vel circ uito circuito m ximo m ximo m ximo m nimo 115 1 60 20 Q280 208 230 1 60 15 230 1 50 115 1 60 208 230 1 60 230 1 50 115
7. 1 60 208 230 1 60 230 1 50 115 1 60 208 230 1 60 230 1 50 oo 115 1 60 N H N N pa N Z a gt Q370 m i O IO N IN m i U U O0 OO ZIZ D a gt 208 230 1 60 230 1 50 208 230 1 60 230 1 50 mo 208 230 1 60 Q600 208 230 3 00 230 1 50 208 230 1 00 000 208 230 3 00 230 1 50 208 230 1 00 208 230 3 00 230 1 50 380 415 3 50 208 230 1 00 Q 1600 208 230 3 60 230 1 50 380 415 3 50 208 230 1 00 Q1800 208 230 3 00 230 1 50 380 415 3 50 ADVERT NCIA e Alimentar somente com gua pot vel e N o alimentar com gua quente e Instalar um registro de gua e A tabula o de alimenta o de gua e de drenagem deve ser isolada para evitar condensa o Acess rios de conex o da m quina Tamanho da tubula o para a m quina da gua da gua de gelo de gelo Entrada de gua k Di metro intemom nimo de 9 5 mm para a fabrica o M n 0 6 C M n 137 9kPA Rosca f mea de 3 8 pol para cano de gelo M x 32 2 C M x 551 5 kPA n Di metro intemo m nimo de 12 7 mm Drenagem da gua Rosca f mea de 1 2 pol para cano da m quina de gelo O pa Toda a encana o deve conformar se com os requisitos das normas municipais estaduais e nacionais Entrada da gua do i i x condensador M n 0 6 C M n 137 9 kPA Q 1300 Q 1600 Q 1800 Rosca f mea de 1 2 pol para cano M x 32 2 C M x 1034 2 kPA Todos os outros Rosca f mea de 3 8
8. 720 Manitowoc Wisconsin 54221 1720 Etats Unis Representante da Manitowoc Ice Inc Director de Engenharia nome impresso Representante do Distribuidor Europeu Assina tura Modelo e S rie N Directivas EC aplicadas Baixa Voltagem 73 23 EEC EMC 89 336 EEC Equipamento de Press o 97 23 EC Padr es Aplicados EN693IS 1 Seguran a de cosa e equipare EN60335 2 24 Requisitos porticdores para pare alimentos e fabricam ntos el ctricos sinlares ENSSO 4 Principais Dispositivos El ctricos EnissBes refrigeradores congeladores EM 35104 Compatibilidade Electroma tica Imunidade geto EM378i do 1 ao 4F bricos de Equipamentos de Refrigera o 8201043 25 08 03
9. A DE CONGELAMENTO 3 Pr resfriamento O compressor se liga por 30 segundos antes do fluxo de gua para pr resfriar o evaporador A v lvula de enchimento de gua permanece ligada at atingir a sonda do n vel de gua 4 Congelamento A bomba de gua se reinicia ap s um pr resfriamento de 30 segundos Um fluxo uniforme de gua passa pelo evaporador e para cada c lula do cubo onde se congela A v lvula de enchimento da gua pode energizar uma ou duas vezes mais para encher o compartimento de gua quando necess rio Quando tiver sido formado gelo suficiente o fluxo de gua n o o gelo entra em contato com o controle de espessura do gelo Ap s aproximadamente 7 segundos de contato cont nuo com a gua d se in cio segi ncia da coleta A m quina de gelo n o pode iniciar uma segii ncia de coleta de gelo antes de ter ultrapassado um travamento de congelamento de 6 minutos Seqii ncia de congelamento SEQU NCIA DE COLETA 5 Purga o da gua A bomba da gua continua a funcionar e a v lvula de descarregamento de gua energiza por 45 segundos para purgar a gua no compartimento de gua A v lvula de enchimento de gua energiza durante os ltimos 15 segundos dos 45 segundos da purga o da gua Ap s a purga o da gua de 45 segundos a v lvula de enchimento de gua a bomba da gua e a v lvula de descarregamento desenergizam A v lvula de g s quente tamb m se abre no come o
10. desinfetante da m quina de gelo INSTRU ES PARA AUTO LIMPEZA SeCs A solu o de limpeza usada para a remo o de dep sitos de c lcio e outros minerais N o usado para a remo o de algas ou subst ncias viscosas Consulte a se o Instru o de auto desinfec o para obter informa es sobre a remo o de algas e subst ncias viscosas Etapa 1 Coloque o interruptor na posi o OFF Desligado depois que o gelo cair do evaporador OBSERVA O Se o interruptor da cortina for ao final do ciclo de coleta ou coloque na aberto ap s o interruptor ter sido colocado na posi o OFF Desligado e espere o gelo derreter posi o ICE gelo a sequ ncia se reiniciar a partir do evaporador do ponto de interrup o ao fechar a cortina INSTRU O DE AUTO DESINFEC O Use o desinfetante para remover algas ou subst ncias viscosas n o para a remo o de dep sitos de c lcio e outros minerais Etapa 1 Coloque o interruptor na posi o OFF Desligado depois que o gelo cair do evaporador ao final do ciclo de coleta ou coloque na posi o OFF Desligado e espere o gelo derreter do evaporador N CUIDADO Nunca use nada para for ar a sa da do gelo do evaporador isto pode causar danos Etapa 2 Para come ar a auto desinfec o coloque o interruptor na posi o CLEAN Limpar A gua fluir pelo compartimento de gua e depois para o dreno Etapa 3 Espere aproximadamente um minuto ou
11. itowoc O uso destes produtos em desacordo com as instru es do r tulo constitui uma viola o das leis federais Leia solu o de limpeza Q200 Q320 Q370 Q420 Q450 Q600 Q800 150 ml Q1000 Q1300 Q1600 Q 1800 270 ml e entenda as instru es do r tulo antes de us las Etapa 5 E dado in cio a um ciclo autom tico de limpeza de 10 minutos seguido de seis ciclos de enx g e e ent o a m quina p ra O ciclo todo dura AN CUIDADO aproximadamente 25 minutos N o misture a solu o de limpeza com o desinfetante O uso destes produtos em desacordo com as Instru es do r tulo constitui uma viola o das leis federais Etapa 6 Quando o processo de auto limpeza terminar coloque o interruptor na posi o OFF Desligado Consulte a se o Instru o de auto desinfec o na pr xima p gina Etapa 7 A A m quina de gelo pode ser programada para come ar e terminar o procedimento de auto limpeza e em seguida reiniciar automaticamente a produ o de gelo B Espere aproximadamente 1 minuto ap s o in cio do ciclo de limpeza at a gua come ar a fluir no evaporador e ent o passe o Interruptor da posi o CLEAN Limpar para a posi o ON Ligado C Quando o ciclo de auto limpeza for completado a sequ ncia de produ o de gelo ser reiniciada automaticamente 4h ADVERT NCIA Use luvas de borracha e culos de prote o e ou m scara de prote o ao usar solu es de limpeza ou
12. ncia de opera o da m quina de gelo PARTIDA INICIAL OU PARTIDA AP S O DESLIGAMENTO AUTOMATICO 1 Purga o da gua Antes de dar partida ao compressor a bomba da gua e a v lvula solen ide de descarregamento da gua s o energizadas por 45 segundos para purgar a gua residual da m quina de gelo Isso garante que o ciclo de produ o de gelo comece com gua fresca A v lvula de g s quente tamb m energizada durante a purga o da gua embora permane a por mais 5 segundos tempo total de 50 segundos durante a partida do sistema de refrigera o inicial 2 Partida do sistema de refrigera o O compressor d partida ap s a purga o da gua de 45 segundos e permanece ligado durante todas as Sequ ncias de Congelamento e Coleta A v lvula de g s quente permanece ligada por 5 segundos durante a partida inicial A v lvula de alimenta o de gua energizada ao mesmo tempo que o compressor Ao mesmo tempo em que o compressor d partida o motor do ventilador do condensador modelos resfriados a ar recebe energia por todas as Sequ ncias de Congelamento e Coleta O motor do ventilador conectado atrav s de um controle de press o de ciclo do ventilador por isso pode ativar e desativar O ventilador do compressor e do condensador s o conectados atrav s do contator Como resultado sempre que a bobina do contator energizada o motor do compressor e do ventilador recebem energia SEQU NCI
13. pol para cano X Di metro intemo m nimo de 12 7 mm condensador Drenagem da cesta de gelo 1 r PE 2 F pL Min Minimo Max M ximo Di metro intemo m nimo de 19 1 mm Opera o e manuten o Espessura do gelo Ap s um ciclo de coleta inspecione os cubos de gelo na cesta de gelo O controle de espessura do gelo ajustado na f brica para manter uma ponte de gelo de 3 2 mm Se for necess rio um ajuste siga os passos abaixo l Gire o parafuso de ajuste do controle da espessura do gelo no sentido hor rio para obter uma ponte de gelo mais espessa ou no sentido anti hor rio para uma ponte de gelo mais fina AJUSTE DO PARAFUSO ESPESSURA SV1208 DO GELO DE 3 2 MM Ajuste da espessura do gelo Certifique se de que o fio do controle da espessura do gelo e a bra adeira n o limitam o movimento do controle da espessura Nivel da qua O sensor de n vel ajustado para manter o n vel adequado de gua acima da cesta da bomba de gua O n vel da gua n o ajust vel Se o n vel de gua estiver incorreto verifique se h danos no controle de espessura do n vel de gua controle de espessura dobrado etc Se necess rio conserte ou substitua o controle de espessura BOMBA DE GUA Q CONTROLE DE ESPESSURA DO SENSOR DO N VEL CAIXA DO Sd ACIONADOR DA dio BOMBA DE GUA i SA DA DA BOMBA SV1616 Controle de espessura do n vel de gua Sequ
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