Aqua - Celdom
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1. 616870 Forno el ctrico Estimado a Cliente Liga o Placa das caracter sticas i Parab ns por ter adquirido um aparelho da nossa marca e agradecemos a sua prefer ncia Para lhe facilitar a utiliza o do seu novo aparelho redigimos um manual pormenorizado ajud lo a familiarizar se com o mesmo Recomendamos lhe de o ler atentamente antes de o seu forno em servi o Verificar primeiro se o aparelho foi entregue em perfeito estado Em caso de danos ocorridos durante o transporta favor contactar imediatamente o seu retalhista Encontrar o seu n mero de telefone na factura ou na nota de entrega que Ihe foi entregue aquando da compra Desejamos que tenha muito prazer ao utilizar o nosso novo aparelho A liga o deve ser realizada segundo as instru es que constam do cap tulo Liga o rede el ctrica e de acordo com as regulamenta es e normas em vigor Dever ser realizada exclusivamente por um profissional qualificado A placa das caracter sticas possui as principais caracter sticas t cnicas esta encontra se colocada na parte interna do forno V se quando se abre a porta Instru es de seguran a 3 Descri o do aparelho 4 Funcionamento do forno 6 Cozedura dos alimentos2. 23 Limpeza e 34 Garantia e 40 Embutimento e liga o 41 Caracter sticas t cnicas 44 Por medida de seguran a o aparelho deve ser embutido e ligado rede el ctrica exclusivamente por um profissional qualificado As interven es e repara es efectuadas por pessoas n o qualificadas podem provocar ferimentos ou danificar o aparelho Mandar reparar o aparelho por um profissional qualificado Aviso O risco de queimadura especialmente importante para as crian as de tenra idade e para as que ainda n o t m consci ncia do perigo Impedir os mais jovens de se aproximarem do aparelho e vigiar os maiores quando o utilizam Aviso risco de queimaduras as resist ncias o forno e os seus acess rios podem estar excessivamente quentes quando o aparelho est em servi o Proteger se com uma bata e usar luvas de cozinha quando manipular utens lios ou pratos quentes Tomar todas as precau es necess rias para evitar queimar se Se utilizar outros aparelhos el ctricos em proximidade do seu recinto de cozedura verificar se o seu cabo de alimenta o n o est bloqueado entre a parte interna do forno e a porta pois pode danific las e provocar um curto circuito Manter os cabos
3. O indicador luminoso fica aceso a temperatura do forno inferior temperatura ajustada as resist ncias s o activadas Quando est restabelecida a temperatura o indicador luminoso apaga se e ouve se um sinal sonoro tocar rapidamente 243919 6L6 vc D Durante a cozedura as resist ncias s o activadas e desactivadas como conv m por conseguinte o indicador luminoso de controlo acende se e apaga se diversas vezes Quando o cone I2 se acende o forno est na fase de subida de temperatura quando a temperatura ajustada atingida o cone 12 apaga se e j n o volta a aparecer durante a cozedura Bloqueio das teclas seguran a das crian as Utilizar esta fun o para evitar qualquer interven o indesej vel no painel de comandos Para activar esta fun o tocar levemente a tecla B e manter o seu dedo em cima durante tr s segundos A partir da todas as teclas ficam bloqueadas excepto a tecla Ligar Desligar geral A e a tecla de bloqueio B Se tocar levemente uma outra tecla ouve se um sinal sonoro tocar e o cone B pisca rapidamente Para desactivar o bloqueio tocar leve e novamente a tecla B durante tr s segundos Sinal sonoro Qualquer ac o nas teclas confirmada por um sinal sonoro r pido O sinal sonoro que indica o fim da cozedura toca durante um minuto Pode interromp lo mais cedo tocando levemente uma tecla qualquer Ajuste do volume sonoro Po
4. N o deixar arrefecer os alimentos no forno fechado evitar a forma o de vapor Tabela de cozedura da carne no assador em convec o natural ou em calor rotativo apenas durante a cozedura num nico n vel Tipo de carne Peso N da corre N da corre Dura o da 9 di a di a cozedura a partir a partir min de baixo de baixo Vaca R idevaca 2 19020 2 15190 100720 R tidevaca 150 2 19021 2 170 80 120790 Rosie 100 2 2021 2 150200 3050 Rosbfebempassedo 1000 2 200210 2 180200 4040 Assadodeporo 1500 2 180190 2 170480 140460 Lombosdeporo 1500 __2 190200 2 170480 120 50 Lombos de porco 2000 2 180200 2 160470 150 180 Quartos de porco 1500 2 190200 2 160 170 120 140 Robdeporco 1500 2 190200 2 160170 120 140 Coseletasdeporo 1500 __2 180200 2 160170 100 120 Assado picada 1500 2 200210 2 170 180 60 70 Vitela Torta de vitela 1500 2 180200 2 170 190 90 120 de vitela 1700 2 18020 2 170180 120 130 Perna de carneiro 1500 2 190200 2 170180 120 130 Carne de caca Lombo de lebre 1600 2 __ 19020 2 180199 100 20 Perna de javali 1500 2 190200 2 170180 100 120 190200 2 180190 6000 190200 2 180490 7090 180190 2 160170 120 150 160
5. o situada na parte traseira do aparelho Para isso necess rio levantar os 2 clipes como indicado no desenho em cima da tampa da caixa Enfiar o cabo de alimenta o debaixo do aperta cabo que 0 segura no devido lugar e o protege contra o arranque Se ainda n o apertou o aperta cabo fa a o agora para que uma extremidade do cabo de alimenta o seja fixada caixa Efectuar a liga o de acordo com um dos esquemas de liga o representados na ilustra o Posicionar os shunts em fun o da tens o dispon vel na habita o Apertar solidamente o aperta cabo e fechar a tampa da caixa Cores dos condutores L1 L2 L3 condutores de fase sob tens o s o habitualmente preto e castanho N condutor neutro normalmente azul favor proceder liga o correcta do Neutro PE condutor de terra sempre amarelo e verde 243919 6L6 vc Caracteristicas t cnicas Placa de identifica o XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX A B C D E F G N mero de s rie C digo Modelo Tipo Marca de fabrico Informa es t cnicas Men es de conformidade s mbolos RESERVAMOS NOS O DIREITO DE PROCEDER A MODIFICA ES QUE N O T M NENHUMA INCID NCIA SOBRE O FUNCIONAMENTO DO APARELHO 616670 45 243919 46 616670 st pp 243919
6. 1 indica a subida da temperatura no forno Quando o valor ajustado atingido ouve se tocar um sinal sonoro e apaga se o s mbolo 11 Se n o seleccionar nenhuma fun o do programador o tempo de cozedura come a a decorrer a partir da altura em que o in cio da cozedura indicado pelas incrementa es que aparecem no mostrador D N Ap s ter lan ado a cozedura pode ainda modificar os ajustes da temperatura ver o cap tulo Selec o Ajuste da temperatura do forno do programador ver o cap tulo Fun es do programador N Quando a cozedura terminada e que o forno est desligado o mostrador indica a descida da temperatura at a mesma chegar a 50 C M todo B Selec o do tipo de alimento L apenas no painel de comandos 2 Este m todo permite p r a cozer os alimentos utilizando ajustes autom ticos para o modo de cozedura a temperatura do forno e a dura o de cozedura Tocar levemente uma das teclas L para escolher o tipo de alimento a cozer o cone correspondente acende se bem como os par metros associados modo de cozedura altura da corredi a temperatura e dura o de cozedura Este m todo permite igualmente ajustar a hora de fim de cozedura ou o fim da cozedura programada ver o cap tulo Fun es do programador Para iniciar a cozedura tocar levemente a tecla Start Stop C O mostrador indica a subida da temperatura no forno Quando o valor pro
7. 6L6 vc Durante o per odo de garantia confiar todas as repara es aos profissionais do servi o p s venda certificado pelo fabricante Antes de come ar a repara o obrigat rio desligar o aparelho da fonte de alimenta o el ctrica tirando os fus veis fechando o disjuntor ou desligando o cabo de alimenta o da tomada el ctrica As interven es ou repara es efectuadas por pessoas n o qualificadas podem provocar um risco de electrocuss o ou de curto circuito Por conseguinte n o fazer qualquer repara o por si mesmo Confie qualquer interven o a um profissional qualificado ou a um t cnico do nosso servi o p s venda Em caso de defeitos menores consultar os conselhos abaixo para tentar solucionar por si mesmo as anomalias de funcionamento Importante As presta es do Servi o P s Venda realizadas durante o per odo de garantia ser o facturadas se a disfun o for provocada por uma utiliza o incorrecta do aparelho Guardar cuidadosamente este manual e mant lo ao seu alcance Se vender o seu aparelho entreg lo ao seu novo propriet rio As teclas n o Desligar o forno cortar a alimenta o el ctrica durante alguns minutos funcionam a retirar o fus vel ou fechar o disjuntor de seguida restabelecer a visualiza o fica alimenta o e p r o forno em funcionamento parada Os fus veis da Contactar o electricista instala o saltam frequentemente A ilumina o do
8. forma Desengatar o chassis em fio ou as corredi as telesc picas ver o cap tulo Desmontagem das corredi as Encaixe as corredi as em fila ou telesc picas nas paredes amov veis de esmalte EcoClean Depois suspendem nas juntas introduzindo os ganchos nos orif cios perfurados das paredes inamov veis do forno e puxe tudo para baixo Quando instalar as corredi as telesc picas totalmente extens veis e as paredes amov veis EcoClean colocar nos orif cios inferiores situados nas paredes inamov veis do forno os clipes fornecidos e inserir as varas do chassis nestes clipes Estes servem para manter o chassis em fio bem no seu lugar Acess rios segundo os modelos O tabuleiro de vidro est previsto para a cozedura mas pode igualmente servir como prato de servi o A grelha suporta os pratos ou as formas que cont m as prepara es a cozer Pode igualmente colocar alguns alimentos que cozer o no grelhador A placa de pastelaria est apenas prevista para a cozedura dos bolos O prato multiuso profundo serve para a cozedura dos grandes peda os de carnes e dos bolos contendo muito l quido Pode igualmente utiliz lo como pingadeira para recolher a gordura dos alimentos ou peixes cozendo directamente na grelha ou no espeto N N o poss vel colocar a pingadeira profunda no primeiro n vel em baixo do forno 243919 616870 Filtro antigordura segundo os modelos A parede traseira
9. 150160 1528 Pequenos bolos de massa 180 190 170 180 20 35 fermentada Pequenos bolos de massa 2 190 200 170 180 20 30 folheada Chouxdecreme 2 180190 2 180190 2545 Sees o lo Seif deamz 1 19020 2 180190 3950 Soutie deque 1 19920 2 180190 4050 Strudel de ma oude quejo 2 150200 2 10700 5070 Boo de queijo reso 2 180190 2 180170 6585 Pu 2 20 2 i018 2030 Batatas trtas acozernofomo 2 200220 2 170180 2035 Croquetes ________2 20020 2 10189 2035 Nota o n da corredica diz respeito placa de pastelaria ou grelha na qual est o colocadas as formas A pingadeira profunda n o deve ser inserida na primeira corredi a 243919 6L6 vc Tabela de cozedura das pastelarias em calor rotativo com placa Tipo de pastelarias N da corredi a Temperatura em C Dura o de cozedura a partir de baixo em min Bolo de requeij o 7509 de queijo 150 160 65 80 Piza massa de levedar 200 210 15 20 massa de levedar Nota o n da corredi a diz respeito grelha na qual est o colocadas as formas de bolo Cozedura da carne no Para a carne assada utilizar os modos de cozedura e assador Nas nossas tabelas de cozedura da carne os par metros dando melhores resultados est o em negrito Durante a cozedura da carne o filtro antigordura deve estar presente Conselhos para os pratos
10. 240 os 1 2 frango 600g 180 190 25 1 face 20 2 face 5 AJA 20000 2 10700 4550 610005000000000 1 4 20 153 Carne ave Pato 2000 2 20 150 170 80 100 N 1500 2 210220 100770 6005 Assado de porco 1500 150 160 90 120 ___ 150 160 120 160 N HER ome 2 2020 ss 2 2020 1925 Observa es o n da corredi a diz respeito grelha na qual voc coloca a carne na parte carne n diz respeito pingadeira mas para o frango est relacionado com a grelha Quando coze a carne num prato verifique que tem sempre bastante l quido no fundo para a carne n o queimar Vir la a meio da cozedura Quando p e a cozer a carne no grelhador inserir uma pingadeira no n vel inferior 1 n vel se for pouco profunda 2 n vel se usar o prato multiusos profundo ver Conselhos e truques para a cozedura no grelhador Recomenda es limpar a truta com papel absorvente Encher a barriga do peixe com alho e salsa sal e pimenta Untar o exterior e colocar a truta na grelha N o a virar durante a cozedura Notas 150 160 120 140 170 180 40 80 Este tipo de carne pode igualmente ser cozido no espeto ver os conselhos sobre a cozedura no espeto Antes de passar ao forno os legumes devem estar semi cozidos e depois cobertos com um molho Bechamel e queijo ralado Utilizar o prato de vidro que colocar em cima da gre
11. Conselhos e truques para a cozedura das pastelarias O bolo est suficientemente cozido Espetar um espeto de madeira na sua parte mais espessa Se a massa n o pegar no espeto o bolo est cozido Pode desligar o forno e utilizar o calor residual O bolo baixou Verificar a receita P r menos l quido da pr xima vez Respeitar escrupulosamente a durac o de amassadura especialmente se utilizar uma batedeira el ctrica Os bolos n o ficam douradinhos em baixo Da pr xima vez utilizar uma forma de cor escura ou coloc la ao n vel inferior ou ent o utilizar a placa no fim da cozedura Os bolos moles como o bolo de queijo fresco n o est o suficientemente cozidos Da pr xima vez reduzir a temperatura e aumentar a dura o de cozedura Observa es na tabela de cozedura das pastelarias As tabelas indicam uma faixa de temperaturas um valor m nimo e um valor m ximo A primeira vez seleccionar a temperatura mais baixa Pode sempre aument la a seguir se o bolo n o estiver suficientemente cozido A dura o de cozedura fornecida a t tulo indicativo Pode variar em fun o de diferentes condi es Os par metros de cozedura mais adaptados para cada tipo de bolos aparecem em negrito O asterisco significa que necess rio preaquecer o forno Se utilizar papel vegetal verificar se o mesmo resiste s temperaturas elevadas Tabela de cozedura das pastelarias em convec o natural ou em calor
12. a partir da parte inferior e n o p r o prato ou a forma demasiada alto para que o ar quente possa circular por cima Temperatura preajustada 160 C Placa Aqua Clean O calor prov m apenas da resist ncia da placa Escolher este modo quando quer cozer muito bem o fundo dos bolos por exemplo massa densa com muito l quido ou tartes de frutos Pode igualmente servir se da placa para limpar o forno Consultar o cap tulo Limpeza e manuten o _ Ab bada O calor prov m apenas da resist ncia da ab bada Utilizar este modo de cozedura para p r a dourar os r tis e as pastelarias Temperatura preajustada 150 C Selec o Ajuste da temperatura do forno e Ap s ter seleccionado o tipo de alimento ou o modo de cozedura pode modificar a temperatura preajustada Tocar levemente a tecla 1 que come a ent o a piscar Tocar levemente as teclas H para ajustar a temperatura do forno entre 30 e 275 C em fun o do modo de cozedura escolhido a temperatura aparece por intervalos de 5 C Validar o seu ajuste tocando de novo e levemente a tecla 1 caso contr rio ser validado automaticamente passados alguns segundos e Pode igualmente ajustar a dura o de cozedura a hora de fim de cozedura ou o fim de cozedura programada ver o cap tulo Fun es do programador e Quando todos os par metros s o ajustados tocar levemente a tecla Start Stop C para iniciar a cozedura e O mostrador
13. a utilizar Utilizar pratos de cor clara de esmalta ou de vidro de lume pyrex em barro ou de fundi o Os pratos de a o inoxid vel n o s o recomendados pois reflectem em demasia o calor Tapar o seu assado ou envolve o com uma folha de alum nio conservar o molho e o forno permanecer mais limpo Se o assado ficar descoberto coze mais depressa Observa es para a cozedura da carne Na tabela de cozedura da carne encontrar indica es sobre o n das corredi as a utilizar a temperatura e a dura o de cozedura Esta pode variar em fun o do peso ou da qualidade da carne e deve ser ajustada consequentemente A cozedura no forno da carne vermelha das aves e do peixe apenas econ mico a partir de 1 kg Adicionar a quantidade de l quido que for necess rio para que a gordura e o molho da carne n o queimem no fundo do prato Um assado que deve cozer por muito tempo precisa ser vigiado permanentemente e necess rio adicionar v rias vezes l quido durante a cozedura Virar a carne no meio da cozedura especialmente se utilizar o prato multiuso Recomenda se portanto de come ar a cozedura virando a pe a de carne ou a ave ao avesso A cozedura de grandes peda os provoca frequentemente forma o de vapor e a porta do forno pode ficar embaciada um fen meno normal sem influ ncia no funcionamento do aparelho Limpar cuidadosamente a porta e o vidro quando a cozedura acabar
14. bocal Descongela o e A mistura do ar no interior do forno acelera a descongela o dos congelados Para seleccionar o modo de L descongelamento tocar levemente a tecla L9 e Esta fun o conv m s pastelarias com natas ou com creme de manteiga aos bolos e bolinhos p o ou frutos congelados e Por raz es de higiene n o descongelar no forno a carne ou a ave Se poss vel virar os alimentos de vez em quando para obter um descongelamento mais homog neo 243919 6L6 vc Nunca limpar o forno com um aparelho de vapor ou de alta press o Antes de proceder limpeza desligar o aparelho da fonte de alimenta o el ctrica e deix lo completamente arrefecer Carro aria da parte frontal Limpar as superf cies com um detergente l quido n o abrasivo e uma esponja macia Verter um pouco de detergente na esponja esfregar as manchas e de seguida enxaguar com gua N o aplicar o produto directamente nas superf cies Evitar os detergentes agressivos e abrasivos 05 objectos afiados e esfreg es que podem riscar Superf cies de alum nio Limpar estas superf cies com uma esponja macia e um detergente l quido n o abrasivo destinado ao alum nio Verter um pouco de produto na esponja h mida tirar as manchas e de seguida enxaguar com gua N o aplicar o produto directamente no alum nio Nunca utilizar detergentes agressivos ou esponjas de esfregar Servir se sempre de detergentes especialmente previstos para o a
15. do forno est revestida de uma placa catal tica que deve ser desmontada ou substitu da exclusivamente por um profissional qualificado O filtro antigordura situado na parede traseira no fundo do forno protege o ventilador a resist ncia circular e as paredes do forno dos salpicos da gordura Inserir sempre o filtro durante a cozedura da carne e quando utilizar o grelhador mas remov lo para a cozedura das pastelarias A utiliza o do filtro durante a cozedura dos bolos pode provocar p ssimos resultados Cozedura das pastelarias Para as pastelarias utilizar os modos de cozedura w ou o modo que pode seleccionar depende do modelo do seu forno e Quando coze bolos retirar sempre o filtro antigordura Conselhos e Quando p e a cozer bolos seguir escrupulosamente as instru es sobre a escolha das corredi as a temperatura e a dura o de cozedura fornecidas nas Tabelas de cozedura das pastelarias N o se fiar sua experi ncia anterior pois as indica es que constam das nossas tabelas de cozedura das pastelarias foram especialmente adaptadas para este forno e Se n o encontrar o bolo que tenciona confeccionar consultar os conselhos sobre um bolo similar Cozedura convec o natural A cozedura apenas poss vel num nico n vel A convec o natural especialmente bem adaptada cozedura de todos os tipos de bolos e do p o e Utilizar formas de cores escuras As formas claras refle
16. e fazer rodar os loquetes na sua posi o inicial Abrir e fechar lentamente a porta para verificar se fecha correctamente Se n o for o caso verificar se os entalhes das charneiras est o bem encaixados Aviso quando subir a porta favor verificar se os loquetes das dobradi as est o correctamente encaixados nos seus suportes Caso contr rio a dobradica principal que accionada por uma mola muito potente pode libertar se em qualquer altura durante a montagem ou a desmontagem da porta Riscos de ferimentos Fecho da porta em alguns modelos Substitui o de algumas pe as A porta do forno est equipada de um fecho que pro be a abertura enquanto estiver activado Para desbloquear a porta empurrar ligeiramente o man pulo para a direita com o polegar e puxar simultaneamente a pega da porta para si Quando volta a fechar a porta do forno o fecho volta automaticamente na sua posi o inicial Observa o Se o fecho for fornecido com o aparelho fix lo debaixo do painel de comandos segundo as instru es do manual de instala o junto pe a Ilumina o do forno O casquilho das l mpadas do forno est sob tens o Risco de electrocuss o Antes de substituir uma l mpada desligar o forno e desligar a sua alimenta o el ctrica removendo o fus vel ou fechando o disjuntor L mpadas do forno As l mpadas s o consideradas consum veis e n o est o cobertas pela garantia 243919
17. el ctricos dos outros aparelhos a uma dist ncia razo vel Nunca limpar o forno com um aparelho de press o ou a vapor pode provocar um curto circuito Preste uma especial aten o ao preparar os alimentos no forno Assar p es a grelha e toda a parte interior do forno est o muito quentes devido s altas temperaturas por m o uso de luvas de prote o recomendado Quando o forno est em servi o a porta fica quente Para aumentar a protec o e reduzir a temperatura da parte externa um terceiro vidro foi integrado na porta Apenas em alguns modelos N o cobrir o forno com uma folha de alum nio e evitar colocar os pratos ou as formas directamente na placa Ao impedir o ar de circular a folha de alum nio prejudica uma cozedura conveniente e pode danificar o revestimento de esmalte As dobradi as da porta do forno podem deteriorar se no caso de sobrecarga N o colocar recipientes pesados quando esta est aberta e n o pressionar quando limpa o interior do forno Tir la antes de iniciar a limpeza ver o cap tulo Desmontagem e remontagem da porta do forno N o deve subir em cima da porta nem sentar se especialmente as crian as Este aparelho fabricado segundo as normas de seguran a em vigor No entanto recomenda se veemente s pessoas com capacidades f sicas motoras ou mentais reduzidas ou s pessoas sem experi ncia ou sem conhecimentos suficientes de ser auxiliadas por algu m com compet ncia
18. escolher a cozedura em convec o natural 243919 6L6 vc o 7 sop e Tocar levemente tecla 01 e utilizar as teclas H para NEIN A ajustar a temperatura da sonda entre 30 e 99 os n meros aparecem aumentando o valor de 1 gt l A e Validar o ajuste tocando leve e novamente a tecla 01 caso contr rio ser validado automaticamente passados alguns segundos Seleccionar o modo de cozedura K e ajustar a temperatura do fomo Recomenda se de escolher a cozedura em convec o natural Tocar levemente a tecla Start Stop C para validar todos os ajustes e iniciar a cozedura Atemperatura no centro id ntica da sonda aumenta durante toda a cozedura indicada permanentemente no mostrador Enquanto a temperatura da sonde for inferior a 30 C o s mbolo aparece Durante a cozedura pode modificar o ajuste da temperatura do forno e ou da sonda Para isso tocar levemente as teclas correspondentes e rectificar os valores com as teclas H gt Quando a temperatura programada alcangada no centro da carne o forno p ra a temperatura da sonda pisca no mostrador e ouve se tocar um sinal sonoro intermitente pode interromp lo tocando levemente uma tecla qualquer caso contr rio p ra automaticamente passado um minuto Desligar o forno tirar a sonda do r ti deslig la e voltar a colocar a tampa no devido lugar D2 D1 N favor verificar se a sonda
19. n o toque a resist ncia durante a cozedura Utilizar exclusivamente a sonda de temperatura prevista para este forno Utiliza o da sonda e da cozedura programada para os utilizadores experimentados Quando utilize a sonda pode igualmente programar o in cio ou fim da cozedura como j o explicamos precedentemente Seja no entanto atento aos seguintes pormenores Se programar a dura o de cozedura G o forno p ra uma vez este tempo decorrido mesmo se a temperatura real do prato n o atingiu a temperatura seleccionada Para tal a dura o de cozedura programada deve sempre ser um pouco mais demorada do que o tempo necess rio obten o da temperatura desejada Proceda da mesma forma para programar o fim de cozedura F Autiliza o destas fun es pode lhe dar satisfa o quando j tiver uma certa experi ncia no que diz respeito dura o necess ria para a cozedura de certas quantidades e esp cies de alimentos com uma temperatura programada Com uma certa experi ncia saber programar uma dura o de cozedura G que ser superior dura o de cozedura necess ria utilizando igualmente a fun o fim de cozedura programada F Conservas de frutos e Para a esteriliza o das conservas utilizar o modo placa e legumes ventilador Preparar os alimentos e os boi es como habitualmente Preferir boi es com tampa de vidro e junta de borracha Nunca utilizar boi es com parafuso e tampa
20. o aparelho em funcionamento Tocar levemente a tecla D para activar o rel gio Fica intermitente Tocar levemente as teclas H para mostrar os algarismos e acertar a hora Validar o seu ajuste tocando de novo e levemente a tecla D se n o premir nenhuma tecla nos segundos a seguir o seu ajuste ser validado automaticamente Se deixar o aparelho inactivo durante 2 minutos fica em stand by Modifica o do ajuste da hora poss vel modificar o ajuste da hora se nenhuma outra fun o pelo programador for activada G F E Tocar levemente a tecla A para colocar o aparelho em funcionamento 243919 6L6 vc Comandos do forno Tocar levemente a tecla D para activar o rel gio Fica intermitente Modificar o ajuste da hora com as teclas H Validar o ajuste tocando de novo e levemente a tecla D se n o premir em nenhuma tecla nos segundos a seguir o seu ajuste ser validado automaticamente Para proceder cozedura tem a escolha entre dois m todos a selec o do modo de cozedura ou a selec o do tipo de alimento neste ltimo caso apenas se o forno estiver equipado do painel de comandos 2 M todo A Selecc o do modo de cozedura K Utilizar este m todo para cozer uma quantidade qualquer de alimentos diversos Escolher voc mesmo o modo de cozedura a temperatura do forno e a dura o de cozedura Tem igualmente duas possibilidades
21. para seleccionar o modo de cozedura Ou tocando levemente e v rias vezes a tecla K at o cone do modo de cozedura desejado aparecer Ou tocando levemente duas vezes a tecla K o mostrador come a a piscar e pode ent o utilizar as teclas H para escolher o modo de cozedura Este processo de selec o permite lhe navegar para a frente ou para tr s o que n o poss vel se se servir apenas da tecla K Modos de cozedura dispon veis LJ Convec o natural O calor das resist ncias da placa e de ab bada repartido uniformemente no interior do recinto A cozedura das carnes ou dos bolos apenas poss vel num nico n vel Temperatura preajustada 200 C 7 Grelhador duplo A resist ncia de ab bada e a resist ncia de infravermelhos funcionam simultaneamente O grelhador de infravermelhos instalado na parte superior do forno irradia directamente o calor O funcionamento simult neo da resist ncia de ab bada permite aumentar o efeito do calor e utilizar da melhor forma toda a superf cie da grelha Este modo conv m bem cozedura da carne em fatia como os bifes torned s costeletas de vitela costeletas etc Temperatura preajustada 240 C E Grelhador Apenas a resist ncia de infravermelhos est activada que funciona igualmente com a resist ncia da ab bada em modo Grelhador duplo Utilizar esta fun o para p r a grelhar pequenas quantidades de tostas salsichas ou p o Temperatura pre
22. para utilizar o aparelho A mesma recomenda o aplica se aos menores O s mbolo no pr94oduto ou na embalagem indica que este produto n o pode ser tratado como lixo dom stico Em vez disso deve ser entregue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento el ctrico e electr nico Ao garantir uma elimina o adequada deste produto ir ajudar a evitar eventuais consequ ncias negativas para o meio ambiente e para a sa de p blica que de outra forma poderiam ser provocadas por um tratamento incorrecto do produto Para obter informa es mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto contacte os servi os municipalizados locais o centro de recolha selectiva da sua rea de resid ncia ou o estabelecimento onde adquiriu o produto 243919 6L6 vc Uso previsto Este aparelho foi previsto para um uso dom stico Qualquer outra utiliza o inadaptada O funcionamento do forno encontra se descrito pormenorizadamente a seguir A ilustra o representa um dos modelos dispon veis Este manual foi redigido para v rios modelos com caracter sticas diferentes portanto poss vel que descreve fun es e equipamentos que o seu aparelho n o possui 1 Painel de comandos 2 Pega da porta 3 Porta Painel de comandos 7 nin m JU LILI M1 M2 M3 gt I gt l A und c udi nm JD gt l gt l vw S K Kl J H F ED C B TECLAS SENSITIVES DE F
23. rotativo apenas durante a cozedura num nico n vel Tipo de pastelarias N da Tempe ratura N da Tempe ratura Dura o de corredi a em corredi a em C cozedura a partir a partir em min de baixo de baixo Massas doces Boro m rmore Kum 1 16170 1 190160 5070 Bolo numa forma rectangaar 1 160470 1 190160 970 moommetma 31 iomo 2 19000 4500 Boo de queijo reso 1 70700 2 195160 06066 Tarte de frutos massa areada 1 180190 2 160170 5070 artes com frutose creme 1 tonto 2 180170 6070 Biscoito de 1 0480 2 195160 3040 Boo com 2 180190 2 160170 2535 Boro de frutos massadebme 2 1710 2 1516 4565 cerejas 2 18020 2 150100 3560 Biscoito erroe 2 180190 2 160170 1525 Bolo massa de tever 2 100170 2 150100 2535 Brocheenran ada 2 180200 2 160170 3950 WoodeNaa 2 nosso 2 1510 4570 Smeldemags 2 18020 2 170180 4050 Beignets cozidos ro fomo 1 nosso 2 soro 4055 JQueelomie 1 19020 2 morso 5066 Pus 2 20290 2 somo 2545 Po 2 19020 2 17010 5000 Padel 2 20220 2 190190 3040 OO OOOO SO SOSO Bolos individuais tlm Petits 10416 160 2170 2
24. 170 2 150160 180200 700 2 140450 180240 150 160 190 200 2 170 180 50 60 180 200 150 170 50 70 Nota o n da corredi a diz respeito pingadeira profunda A pingadeira profunda n o deve ser inserida na primeira corredi a 243919 6L6 vc Cozedura no grelhador e gratinados Estar muito vigilante quando utilizar este modo de cozedura Devido temperatura elevada do grelhador infravermelhos as paredes do forno e os seus acess rios est o extremamente quentes Usar luvas de cozinha e utilizar uma pin a de barbecue Se picar a carne com um garfo pode esguichar gordura quente especialmente salsichas Para evitar as queimaduras utilizar uma pin a de barbecue e proteger se os olhos Vigiar permanentemente a cozedura a carne pode queimar devido temperatura elevada N o deixar as crian as aproximarem se do grelhador Ao eliminar a gordura contida nos alimentos o grelhador um modo de cozedura diet tico especialmente bem adaptado as salsichas bifes e peixe filete escalopes e postas de salm o torna estaladi a a pele das aves e permite dourar os gratinados Conselhos e truques para a cozedura no grelhador Durante a cozedura no grelhador a porta do forno deve permanecer fechada Na tabela de cozedura no grelhador encontrar indica es sobre o n das corredi as a utilizar a temperatura e o tempo de cozedura Este pode variar em fun o do peso e da qualidade da carne te
25. C Temperatura Cozedura num prato pousado na grelha R ti de porco Pousar os alimentos directamente na grelha Inserir uma pingadeira debaixo para recolher a gordura e o molho Fechar a porta do forno Virar os alimentos a meio Costeletas peixe da cozedura Colocar o frango directamente na grelha inserida na 2 corredi a Instalar a pingadeira por cima 2 3 Cozedura na placa para pastelaria 23 Cozedura em placas de pastelaria poss vel nos 2 n veis simultaneamente A massa leveda numa saladeira pousada na grelha Cozedura numa forma para kugelhof de cor escura colocada na grelha Cozedura na placa de pastelaria Li 2 Colocar os congelados directamente grelha e instalar uma pingadeira por baixo E Colocar os pratos na grelha Meo Verter 0 5 de gua numa pingadeira inserida nas corredi as inferiores Passados 30 minutos os res duos alimentares secos nas paredes de esmalte amolecem se e saem facilmente com uma esponja h mida Frango ce N gt lt gt lt c un co Bolos individuais DE Massa a levedar com fermento de padeiro Bolo com massa de levedar Descongela o Aquecimento dos pratos Limpeza 5 favor n o aquecer preparos que n o o suportam e que se degradam rapidamente N o adaptado cozedura SN Manter os preparos quentes Preaquecimento r pido NB o ponto que se encontra ao lado dos cones de alg
26. Substituir as l mpadas seguindo as instru es do cap tulo Substitui o de forno n o funciona algumas pe as O forno n o aquece Ligou correctamente a temperatura Seleccionou correctamente o modo de cozedura A cozedura das Retirou o filtro antigordura pastelarias Seguiu os conselhos do cap tulo Cozedura das pastelarias decepcionante Respeitou escrupulosamente as indica es que constam da Tabela de cozedura das pastelarias O mostrador de Surgiu um erro a n vel do m dulo electr nico Parar o aparelho e depois temperatura assinala desligar a alimenta o el ctrica removendo o fus vel ou fechando o um defeito F1 F2 disjuntor Depois voltar a colocar o forno sob tens o e acertar o rel gio etc O rel gio do painel Uma falha el ctrica surgiu ou o forno acaba de ser ligado rede el ctrica de comandos pisca Todos os ajustes s o eliminados Acertar a hora para que o forno possa funcionar Se apesar dos conselhos abaixo n o conseguir resolver o problema por si mesmo contactar o nosso servi o p s venda No entanto favor notar que a interven o do servi o p s venda n o coberta pela garantia se a disfun o do aparelho for provocada por uma liga o ou por uma utiliza o n o conforme Neste caso o custo da repara o ficar ao encargo do utilizador Instru es de seguran a O embutimento e a liga o el ctrica apenas devem ser realizad
27. UN O E DE AJUSTE A Ligar Desligar geral 1 Frango B Seguran a crian as 2 Piza C Ligar Desligar das resist ncias das fun es 3 Costeletas escalopes peixe D Rel gio 4 R ti de porco E Programador com alarme 5 Bolos individuais Bolos secos F Hora de fim de cozedura 6 Bolos com fermento de padeiro G Dura o de cozedura 7 P o H Ajuste dos valores num ricos 8 Massa a levedar com fermento de padeiro Temperatura 9 Descongela o J Salvaguardas 10 Aquecimento dos pratos K Modo de cozedura M Preaquecimento r pido do forno K1 Grades altura da corredi a N Manter preparos quentes L Tipo de alimento O Aqua Clean limpeza a vapor P Ilumina o interior N Todas as selec es e todos os ajustes efectuam tocando levemente a tecla sensitive apropriada Quanto mais a superf cie do dedo que toca na tecla for larga melhor ser a resposta electr nica Em contrapartida a sensibilidade das teclas pode diminuir se o painel de comandos estiver h mido 243919 6L6 vc Interruptor de seguranca implantado na porta Ventilador de arrefecimento Funcionamento prolongado do ventilador de arrefecimento Antes da primeira utilizac o Conselhos para a utilizac o do forno Colocac o em funcionamento do aparelho apenas em alguns modelos A porta est equipada de um interruptor de seguran a que desactiva o aquecimento e o ventilador quando se abre a porta durante o funcionamento do forno e volta a coloc
28. a corredi a n 3 a partir de baixo Colocar a pe a a grelhar previamente temperado e introduzir as duas forquilhas frente e atr s do peda o da carne para o segurar Depois desapertar os parafusos das forquilhas Apertar o cabo na parte superior do espeto Empurrar a ponta do espeto no orif cio situado no fundo do forno direita e protegido por um tapador rotativo Pousar a parte frontal do espeto no entalhe do quadro suporte de forma a ficar bem posicionada Colocar a pingadeira na corredi a por baixo para impedir o molho da carne e a gordura que v o escorrer no fundo do forno Activar o roda espeto escolhendo a posi o Grelhador duplo Desapertar o cabo do espeto antes de fechar a porta do forno e de iniciar a cozedura O grelhador de infra vermelhos pilotado pelo term stato e n o funciona se a porta estiver fechada 243919 6L6 vc Tableau de cozedura no grelhador duplo ou no grelhador de infravermelhos ventilador Tipo de alimento N da Temperatura Temperatura Dura o de corredica C C cozedura a partir de baixo Carne e salsichas abiesmaipassados ig 4 zo me a bifes De o4 2 4bifesbempassados 4 240 1821 240 240 D D D I Hesaopesdevida a 29 0 192 Gcoseetasdeano 10090 _4 20 1949 salsichas 19090 4 20 MM Sgehadescamesquejo 200g __4
29. ajustada 240 C Grelhador e ventilador O grelhador de infravermelhos e o ventilador funcionam simultaneamente Este modo especialmente adaptado cozedura de grandes peda os de carne e de aves num nico n vel igualmente recomendado para os gratinados Temperatura preajustada 170 C Calor rotativo com placa A resist ncia de placa funciona ao mesmo tempo do que o ventilador e a resist ncia circular Este modo especialmente bem adaptado cozedura das pizas Conv m igualmente cozedura das massas densas ou que cont m muito l quido bolos de frutos com massa de levedar e souffl s de queijo Temperatura preajustada 200 C Calor rotativo A resist ncia circular e o ventilador funcionam simultaneamente O ventilador situado no fundo do forno faz circular volta do assado ou do bolo o calor emitido pela resist ncia circular Este modo conv m cozedura das carnes ou dos bolos em v rios n veis A temperatura deve ser mais baixa que em modo de cozedura convencional Temperatura preajustada 160 C Descongela o O ar circula sem que as resist ncias funcionam Apenas o ventilador activo Este modo serve para a descongela o lente dos alimentos congelados 243919 6L6 vc Placa e ventilador A resist ncia da placa funciona ao mesmo tempo do que o ventilador Este modo conv m cozedura das massas finas e esterilizac o das conservas de frutos e legumes Utilizar a primeira corredica
30. ar o aquecimento em funcionamento quando se fecha Este aparelho est equipado de um ventilador integrado que arrefece a carro aria e o painel de comando O ventilador funciona ainda durante um momento ap s a paragem do forno para acelerar o arrefecimento do aparelho Esvaziar o forno de todos os seus acess rios e lav lo com gua quente e detergente suave habitual N o utilizar nenhum produto abrasivo que pode riscar a sua superf cie Aquando da sua primeira utiliza o no v cuo o forno pode soltar odores desagrad veis de um produto novo normal mas ter o cuidado de ventilar correctamente a cozinha Utilizar de prefer ncia pratos e formas de cor escura ou com revestimento de silicone ou pratos esmaltados pois s o excelentes condutores de calor Preaquecer apenas o forno se estiver indicado na sua receita ou nas tabelas de cozedura que constam deste manual O preaquecimento de um forno vazio consome muito energia Pode poup la pondo a cozer v rios pratos um depois dos outros e utilizar assim o calor da cozedura anterior Pode igualmente desligar o forno 10 minutos antes do fim da cozedura para utilizar o calor residual 12 00 gt pisca no mostrador quando o aparelho acaba de estar ligado rede el ctrica Para colocar o aparelho em funcionamento tocar na tecla Ligar Desligar geral A START STOP Regular o rel gio Acertar a hora Tocar levemente a tecla A para colocar
31. art Stop C para iniciar a cozedura A dura o de cozedura seleccionada come a a ser descontado Quando o tempo definido tiver decorrido o forno apaga se automaticamente A cozedura terminada Se desejar prolong la tocar levemente a tecla Start Stop que pisca ou ajustar os novos par metros necess rios N igualmente poss vel ajustar ou modificar a dura o de cozedura enquanto o forno aque a Acertar a hora do fim da cozedura Esta fun o permite acertar a hora qual o forno p ra de aquecer O ajuste m ximo de 10 horas a partir da hora em curso Tocar levemente a tecla F para activar a fun o Hora de fim de cozedura A hora do dia que aparece no rel gio D pisca durante alguns segundos Acertar a hora de fim de cozedura F D desejada com as teclas H Validar o seu ajuste tocando de novo e levemente a tecla F caso contr rio ser validado automaticamente nos segundos que se segue Iniciar a cozedura tocando Start Stop C O forno arranca imediatamente e apaga se hora ajustada Toca ent o um sinal sonoro intermitente pode interromp lo tocando levemente uma tecla qualquer caso contr rio p ra automaticamente passado um minuto Se pretender prolongar a cozedura tocar levemente a tecla Start Stop que pisca ou ajustar os novos par metros necess rios PAN poss vel modificar ou anular a hora de fim de cozedura enquanto o forno aquecer 11 Ala
32. ctem o calor e os bolos n o ficam dourados Colocar sempre as formas na grelha Retir la se utilizar a placa de pastelaria entregue juntamente com o aparelho O Preaquecimento diminui o tempo de cozedura N o p r os bolos enquanto o forno n o estiver na temperatura adequada ou seja quando o indicador luminoso vermelho se apaga Cozedura em calor rotativo O calor rotativo conv m perfeitamente cozedura simult nea em v rios n veis e especialmente dos bolos individuais na placa de pastelaria Recomenda se de preaquecer o forno e de utilizar as corredi as n 2 e 4 O calor rotativo est igualmente adaptado cozedura mas num nico n vel pastelarias com muito l quido e tartes com frutos Normalmente a temperatura mais baixa de que em convec o natural ver a tabela de cozedura das pastelarias Pode p r a cozer simultaneamente diferentes bolos se a temperatura exigida for mais ou menos id ntica No entanto o tempo de cozedura difere frequentemente de um n vel para outro portanto quando coze pastelarias em dois ou at tr s n veis simultaneamente tem de retirar do forno aquele que cozeu primeiro normalmente o de cima Os bolos individuais por exemplo os muffins ter o de ter o mesmo tamanho e a mesma espessura Os bolos de espessuras desiguais cozem de forma desigual Se puser a cozer v rios bolos ao mesmo tempo pode provocar condensa o na porta do forno 243919 6L6 vc
33. de ajustar o volume a intensidade do sinal sonoro da seguinte forma Tocar levemente a tecla E e manter o dedo em cima durante cerca de tr s segundos os ajustes aparecem no mostrador Ajustar o volume com as teclas H 0000 volume m ximo 0 volume m nimo O ltimo ajuste salvaguardado automaticamente Modifica o da velocidade de desfile Quando procede a ajustes e modifique os valores num ricos estes come am por desfilar lentamente Para acelerar o desfile dos n meros manter o dedo durante tr s segundos numa das teclas H N veis de cozedura segundo os modelos AN Em caso de micro corte de corrente inferior a um minuto os ajustes n o s o afectados e o forno continua normalmente a cozedura se estiver em funcionamento Os acess rios do forno grelha placa de pastelaria e pingadeira podem ser inseridas em quatro n veis diferentes As corredi as s o numeradas de baixo para cima O n vel adaptado cozedura de diferentes manjares est indicado nas tabelas de cozedura mais frente neste manual Segundo o modelo do forno as corredi as podem ser em fio ou telesc picos As corredi as telesc picas total ou parcialmente extract veis que se encontram nos 2 3 e 4 n veis Se o seu forno estiver equipado de corredi as em fio inserir sempre a grelha a placa de pastelaria e a pingadeira nas corredi as 243919 6L6 vc Corre
34. de metal Os boi es devem ter o mesmo tamanho preencher os mesmos alimentos que comprimir correctamente O forno pode conter seis boi es de um litro Apenas esterilizar frutos e legumes frescos Verter cerca de um litro de gua quente por volta de 70 C no prato profundo multiuso para produzir o vapor necess rio Colocar os boi es de forma a n o tocar as paredes do forno ver a ilustra o Humidificar previamente as juntas de borracha Colocar o prato multiuso que cont m os boi es nas corredi as telesc picas do segundo n vel a partir de baixo Vigiar a esteriliza o permanentemente Quando o molho no interior dos boi es come a a ferver seguir as instru es que constam da tabela abaixo Tabela das conservas Alimentos a esterilizar Quantidade In cio da ebuli o Deixar A descan ar 170 180 at forno ebuli o Legumes Pepinos pickles 6x1 litro 40 55 min Desligar o forno Feij es cenouras 6x1 litro 40 55 min Continuar a 120 C 60 min A dura o que consta da tabela fornecida a t tulo indicativo O tempo de cozedura pode variar em fun o da temperatura ambiente do n mero dos bocais da quantidade e da temperatura dos frutos e dos legumes a esterilizar Antes de desligar o forno para os frutos ou de baixar a temperatura de cozedura para alguns legumes verificar se a ebuli o come ou nos bocais Importante vigiar atentamente o in cio da ebuli o no primeiro
35. dicas telesc picas extens veis segundo os modelos Paredes amov veis de esmalte EcoClean f ceis de limpar Telescopic pull out or retractable guides are installed for the As corredicas telesc picas total ou parcialmente extens veis est o implantadas nas paredes laterais direita e esquerda do forno nos tr s n veis o segundo o terceiro e o quarto a partir de baixo Segundo os modelos do forno existem tr s jogos diferentes de corredicas telesc picas tr s pares de corredicas parcialmente extens veis um par de corredi as totalmente extens veis e dois pares de corredi as parcialmente extens veis tr s pares de corredicas totalmente extens veis N As corredi as e os outros acess rios ficam escaldantes durante a cozedura P r luvas de cozinha quando as manipular Para inserir a grelha a placa de pastelaria ou a pingadeira nas corredi as primeiro fazer correr um par de corredi as esquerda e direita fora do forno Pousar a grelha ou a placa de pastelaria nas duas corredi as e de seguida empurrar o conjunto no interior do forno at ao fundo Apenas fechar a porta quando as corredi as telesc picas est o bem metidas dentro As paredes amov veis de esmalte EcoClean sumultaneamente ecol gico e econ mico s o muito f ceis de limpar e impedem as projec es de gordura de atingir as paredes inamov veis do forno As paredes amov veis EcoClean instalam se da seguinte
36. em das corredi as ou chassis em fio O chassis em fio amov vel para facilitar a limpeza do forno Pegar no chassis por baixo inclin lo para o centro do forno e desencaix lo dos orif cios situados em cima Limpar o chassis exclusivamente com um detergente usual Ap s limpeza fixar simplesmente o chassis nos orif cios e pux lo para baixo Desmontagem dos vidros da porta apenas para as portas Premium todas em vidro Pode se igualmente limpar a face interna dos vidros mas primeiro necess rio tir los da porta Tirar a porta do forno ver o cap tulo sobre a desmontagem e a remontagem da porta Pegar no vidro pela parte inferior Pux lo delicadamente para si depois levant lo levemente mas n o demasiado de 10 mm no m ximo at o canto do suporte sair da fenda figura 1 Tirar o vidro deslocando no sentido da seta 3 e tirar as protec es dos cantos Para tirar o vidro interior apenas em alguns modelos tirar os parafusos que se encontram no suporte do vidro e levanta o figura 2 Tirar os suportes antes de limpar o vidro Remontar a porta procedendo ao contr rio Nota inserir o vidro na ranhura e empurr lo para a frente figura 3 243919 6L6 vc lcm 15 S Figura 1 Figura 2 Desmontagem e remontagem da porta do forno com dobradicas com exc ntricos Abrir completamente a porta P r na posi o vertical os loquetes dos suportes
37. gramado for atingido ouve se tocar um sinal sonoro e apaga se o s mbolo 11 A dura o de cozedura est a descontar quando a contagem decrescente acabar o forno apaga se Pode modificar como bom entender a temperatura e a dura o de cozedura preajustadas Se a temperatura preajustada n o lhe convier rectifique a tocando levemente primeiro a tecla 1 depois as teclas H que fazem desfilar os valores por intervalo de 5 C Validar a sua modifica o tocando de novo e levemente a tecla 1 caso contr rio ser validada automaticamente passados alguns segundos 243919 6L6 vc Para modificar a dura o de cozedura preajustada primeiro tocar levemente a tecla G e depois fazer desfilar os valores com as teclas H e escolher o que lhe convier Validar o seu ajuste tocando de novo e levemente a tecla G caso contr rio ser validado automaticamente passados alguns segundos D AN Pode ainda rectificar o ajuste da temperatura ap s ter iniciado a cozedura ver o cap tulo Selec o Ajuste da temperatura do forno Assim acontece para o programador ver o cap tulo Fun es do programador Tabela de cozedura e das fun es preajustadas Dura o de cozedura preajustada h e min Quantidade Peso kg N da corredi a a partir de baixo ml Func o Modo de cozedura preajustado Temperatura m xima Tipo de alimento C Fun es preajustada
38. inferiores das dobradi as situados em ambos os lados da porta e fix los s linguetas dos dois suportes superiores Fechar a porta a metade ver a ilustra o e remov la puxando a para si Para colocar no devido lugar a porta proceder ao contr rio Apresentar a porta na posi o inclinada num ngulo de 60 e empurr la para o forno inclinando a para a posi o horizontal Durante esta opera o favor verificar se os entalhes das duas dobradi as inferiores se encaixam correctamente na parte inferior do forno Quando a porta est completamente aberta remover as linguetas superiores os loquetes dos suportes inferiores das dobradi as e volt los a coloc los na posi o horizontal Desmontagem e remontagem da porta do forno com charneiras num eixo Abrir completamente a porta do forno e fazer rodar os loquetes para a frente figura 1 Depois fechar lentamente a porta at os loquetes ficarem em apoio contra os suportes Quando a porta formar um ngulo de 15 em rela o sua posi o fechada levant la ligeiramente e desencaix la dos suportes das charneiras figura 2 Para colocar a porta no devido lugar proceder ao contr rio Apresentar a porta num ngulo de 15 em rela o sua posi o fechada e encaix la nos suportes das charneiras na parte frontal do aparelho empurrando as dobradi as para baixo e para a frente at deslizar nos seus suportes Depois abrir completamente a porta
39. lha Tabela de cozedura no grelhador de infravermelhos Tipo de alimento N da corre Temperatura Temperatura Dura o de di a a partir cozedura de baixo 20000006 ooo mostas baras Quarto de porco na 1500g pingadeira profunda Cozedura programada Este modo de cozedura permite ajustar a temperatura desejada no com a sonde de centro da carne O ajuste poss vel entre 30 e 99 C temperatura O forno permanece activo at a temperatura no centro ser atingida Esta medida pela sonda Este modo de cozedura conv m s grandes pe as de carne se poss vel sem osso O frango e o coelho n o s o portanto adaptados para este tipo de cozedura Temperaturas no centro aconselhados R ti de porco R ti de vitela Filete de vitela 40 50 C Procedimento de cozedura com a sonda de temperatura Ligar a ficha da sonda tomada depois picar a sonda at ao centro do peda o de carne A tomada encontra se na entrada do forno no canto em cima esquerda no painel lateral Est protegida por uma tampa met lica que necess rio tirar para ligar a sonda e a recolocar no devido lugar ap s a cozedura Quando a sonda estiver ligada a temperatura no centro medida pela sonda aparece no painel de comandos em vez do rel gio P r o forno em funcionamento tocando levemente a tecla Ligar Desligar geral A Seleccionar o modo de cozedura K e ajustar a temperatura do forno Recomenda se de
40. lum nio e seguir as instru es do fabricante Elementos da fachada em inox Apenas em alguns modelos Limpar as superf cies com um detergente leve e uma esponja macia N o utilizar nenhum detergente agressivo nem produto solvente porque pode danificar o inox Superf cies lacadas e de pl stico Apenas em alguns modelos Limpar os bot es e a pega do forno com uma esponja macia e um detergente l quido leve que conv m s superf cies lisas lacadas Pode igualmente utilizar detergentes especialmente destinados a este tipo de superf cie neste caso seguir as instru es do fabricante AVISO As superf cies acima mencionadas nunca devem entrar em contacto com os aeross is destinados limpeza dos fornos pois ficariam irremediavelmente danificadas Limpeza Interior do forno Pode limpar a parte interna do forno com produtos adequados detergentes aeross is para fornos mas reserv los para as manchas resistentes Para as limpezas di rias ap s cada utiliza o recomenda se o procedimento seguinte Verter 0 6 de gua numa pingadeira e coloc la nas corredi as mais baixas poss vel Tocar levemente O e depois Start Stop Passados 30 minutos os res duos alimentares secos nas paredes esmaltadas amolecem se e pode limp los facilmente com uma esponja h mida Para limpar as n doas mais resistentes favor seguir as seguintes instru es Deixar arrefecer completamente o forno antes de o limpar Limpar
41. o forno e os seus acess rios ap s cada utiliza o para evitar que as manchas ficam incrustadas Os salpicos de gordura nas paredes saem muito bem com gua quente e um detergente quando o forno ainda est morno Para limpar as manchas resistentes utilizar os detersivos habituais para fornos Enxaguar com gua clara de forma a eliminar qualquer marca de detergente Nunca utilizar produtos agressivos como os removedores de n doas ou as esponjas de esfregar ou met licas As superf cies lacadas galvanizadas de inox ou de alum nio n o devem entrar em contacto com os aeross is destinados limpeza dos fornos pois isso pode danific los ou descolori los Isso tamb m v lido para a sonda de temperatura se o forno possuir uma e as resist ncias acess veis parte superior e grelhador Durante a compra de detergentes pensar no meio ambiente e seguir escrupulosamente as instru es do fabricante Placas catal ticas do forno Apenas em alguns modelos O esmalte catal tico fr gil e sens vel 36 esfregas desaconselhamos lhe portanto de utilizar produtos agressivos e objectos bicudos O esmalte catal tico poroso acelera a decomposi o da gordura e das outras impurezas Geralmente as pequenas n doas que ficam depois da cozedura descomp e se durante a pr xima utiliza o do forno Geralmente as n doas desaparecem completamente com temperaturas superiores a 220 C mas n o na sua totalidade com temperatura mai
42. onsoante os par metros seleccionados Temperatura preajustada para o preaquecimento 160 C Ajuste m ximo 275 C 55 Aquecimento dos pratos apenas no painel de comandos 2 Esta fun o muito pr tica para preaquecer os pratos de servi o para que os preparos fiquem quentes por mais tempo Para activar esta op o tocar levemente a tecla L10 Temperatura preajustada para o preaquecimento 60 C Ajuste m ximo 80 C Programas memorizados J O forno permite lhe salvaguardar tr s s ries de par metros de cozedura personalizados Os ajustes realizados em f bricas ficam memorizados nos programas M1 M2 M3 mas pode modific los da seguinte maneira tocar levemente uma vez um dos programas memorizados para mostrar os par metros preajustados em f brica modo de cozedura temperatura do forno e dura o de cozedura se desejar modificar os ajustes tocar no programa seleccionado J come a a piscar e pode ent o modificar os ajustes como bom lhe apetecer validar as suas modifica es tocando novamente o programa seleccionado que a partir da salvaguardado Quando quer activar os par metros memorizados tocar leve e simplesmente a tecla do programa correspondente e iniciar a cozedura tocando Start Stop C Os programas memorizados podem ser substitu dos em qualquer altura por novos ajustes tocando levemente uma vez a tecla que os identifica Indicador luminoso de controlo do term stato 11
43. os Utilizar esta op o independentemente do funcionamento do forno se desejar ser alertado numa determinada altura Tocar levemente a tecla E para activar a fun o Alarme 00 00 pisca no rel gio D Com as teclas gt seleccionar o lapso de tempo ao cabo do qual quer ser alertado e validar tocando de novo e levemente a tecla E O ajuste m ximo de 10 horas O tempo restante n o aparece quando a fun o Alarme sonoro est activado Se quiser verific lo ou modific lo tocar levemente a tecla E Quando terminar a contagem decrescente ouve se tocar um sinal sonoro intermitente pode interromp lo tocando levemente qualquer tecla caso contr rio p ra passado um minuto PAN Por medida de seguran a o forno p ra automaticamente de aquecer ap s um determinado tempo passado 10 horas se a temperatura ajustada for superior a 120 C passado 24 horas se a temperatura ajustada for inferior a 120 C 243919 6L6 vc Fun es complementares Ilumina o interior A ilumina o acende se automaticamente quando abrir a porta do forno interruptor de porta ou quando coloca o forno em funcionamento Alguns modelos est o equipados de duas l mpadas uma em cima da parede traseira e a outra no meio da parede lateral direita poss vel ligar ou apagar a ilumina o sem activar as outras fun es Descongela o apenas no painel de comandos 2 O ar circula sem que as re
44. os m veis adjacentes para garantir a estabilidade do conjunto Empurrar o aparelho no m vel de forma que os orif cios de fixa o no enquadramento do forno aplicam se contra os pain is laterais da caixa favor n o apertar em demasia os parafusos para n o danificar os pain is do m vel ou o revestimento esmaltado do forno 243919 6L6 vc Ligac o rede el ctrica 550 20 A liga o rede apenas deve ser realizada por um profissional qualificado Uma liga o n o conforme pode irremediavelmente danificar o aparelho neste caso pode n o fazer valer a cl usula de garantia O electricista ter de verificar a tens o do sector na habita o com ajuda do instrumento de medida apropriado Os shunts ter o de ficar posicionados em fun o da tens o da rede Antes de proceder liga o verificar se a tens o indicada na placa das caracter sticas corresponde tens o do sector do utilizador O comprimento do cabo de liga o deve ser de 1 50 m no m nimo de forma a poder ligar o aparelho antes de o empurrar completamente contra a parede O fio de terra deve ser mais comprido que os outros condutores de forma a permanecer no devido lugar por mais tempo que o neutro e a fase no caso do cabo de alimenta o ser inadvertidamente arrancado da caixa Procedimento Com uma chave de fendas abrir a tampa da caixa de liga
45. os por um profissional qualificado Ainstala o el ctrica deve possuir um elemento de corte omnipolar A abertura entre os contactos deste corta circuito deve ser de no m nimo 3 mm Os fus veis disjuntores diferenciais e similares conv m para este efeito O folheado as colas ou os revestimentos em mat rias sint ticas do m vel no qual o aparelho vai ser embutido devem ser termost veis resistentes a 100 C caso contr rio podem deformar se Manter os materiais de embalagem pel culas de pl stico blocos de polistireno pregos fora do alcance das crian as pois existe um risco as crian as podem engolir os pequenos objectos ou asfixiar se com as folhas de pl stico Embutimento folheado as colas ou os revestimentos em mat rias sint ticas do m vel no qual o aparelho vai ser embutido devem ser termost veis resistentes a 100 C Qualquer resist ncia ao calor pode provocar uma mudan a da cor e deforma es Antes de embutir o aparelho necess rio retirar o painel traseiro do m vel de cozinha ou realizar um corte de forma que toda a superf cie traseira do forno fique liberta caixa deve ter exactamente as dimens es indicadas ilustra o O fundo horizontal do m vel deve ser menos profundo 530 mm no m ximo do que os pain is laterais para permitir uma ventila o suficiente e P r o m vel na horizontal com um n vel de bolhas A caixa que suporta o forno deve estar fixa a
46. r de o ajustar consequentemente Durante a cozedura no grelhador o filtro antigordura deve estar presente O grelhador de infravermelhos e a resist ncia da ab bada modo Grelhador duplo deve ser preaquecido durante 5 minutos Untar a grelha na qual vai colocar os alimentos caso contr rio podem colar na mesma Colocar as fatias da carne na grelha de seguida inserir a grelha nas corredi as n 4 Para recolher a gordura que vai escorrer colocar a pingadeira nas corredi as do n vel inferior Virar a carne no meio da cozedura mas deixar grelhar a primeira face um pouco mais tempo que a segunda Quando coze no grelhador pe as grandes frango peixe inserir a grelha no segundo n vel e uma pingadeira pouca profunda no primeiro Virar uma vez a carne no meio da cozedura basta uma vez para as fatias finas mas as mais espessas necessitar o de ser viradas v rias vezes Utilizar sempre uma pin a de barbecue para que o molho n o escorre em demasia As carnes vermelhas cozem mais rapidamente do que as carnes brancas porco vitela Ap s cada utiliza o limpar o grelhador as paredes do forno e os seus acess rios para que as sujidades n o queimam durante a cozedura seguinte Cozedura no espeto Apenas em alguns modelos O combinado roda espeto comp e se de um espeto com cabo amov vel e de duas forquilhas com parafusos para bloquear a carne Para instalar o roda espeto colocar primeiro o suporte n
47. rme sonoro D Fim de cozedura programada combina o entre o ajuste da dura o de cozedura e a hora de fim de cozedura As fun es do programador permitem lhe associar dois ajustes o tempo durante o qual o forno vai aquecer dura o de cozedura e a hora qual apaga se hora de fim de cozedura O fim da cozedura programada pode ser antecipadamente ajustado 24 horas antes Verificar se o rel gio do forno est acertado Ajustar a dura o de cozedura ver o cap tulo Ajuste da dura o de cozedura Tocar levemente a tecla F para activar a fun o Hora de fim de cozedura a soma da hora actual e da dura o de cozedura aparece no rel gio D Com as teclas H acertar a hora de fim de cozedura desejada ou seja a hora qual o seu preparo deve ser cozido O forno aguarda a hora conveniente antes de come ar a aquecer o cone 11 fica intermitente Para confirmar o procedimento tocar levemente a tecla Start Stop C O forno coloca se em funcionamento automaticamente hora calculada em fun o dos par metros ajustados o cone 11 fica aceso O aparelho p ra automaticamente hora de fim de cozedura seleccionada e ouve se tocar um sinal sonoro intermitente pode interromp lo tocando levemente uma tecla qualquer caso contr rio p ra passado um minuto Se desejar prolongar a cozedura tocar levemente a tecla Start Stop que pisca ou ajustar os novos par metros necess ri
48. s baixas A pot ncia de auto limpeza dos elementos catal ticos diminui com o tempo Recomendamos lhe de substituir as placas catal ticas ap s alguns anos de utiliza o regular do forno 243919 6L6 vc Conselhos teis Quando p e a assar a carne gorda envolv la numa folha de alum nio ou papel vegetal para evitar que os salpicos de gorduras sujam as paredes interiores do forno Durante a cozedura no grelhador colocar sempre a pingadeira debaixo da grelha para recolher a gordura que saia da carne Limpeza da ab bada do forno em alguns modelos Para facilitar a liImpeza da ab bada alguns modelos ser o equipados de um grelhador de infra vermelhos escamote vel Antes de baixar o grelhador desligar o aparelho da fonte de alimenta o el ctrica tirando o fus vel ou fechando o disjuntor Aresist ncia deve ter arrefecido caso contr rio pode queimar se Nunca utilizar o grelhador na posi o baixa Antes de proceder limpeza tirar a pingadeira a grelha e as corredi as Depois puxar para si a resist ncia horizontal Depois puxar o grelhador para baixo at barra transversal que pousa nos suportes laterais ficar solta ver a ilustra o Quando acabar a limpeza voltar a colocar o grelhador no devido lugar segundo o processo contr rio a barra transversal deve estar reinserida nos dois suportes laterais Acess rios Limpar os acess rios placa de pastelaria grelha com gua quente e o se
49. sist ncias funcionam Apenas o ventilador est activo Este modo serve para a descongela o lente dos alimentos congelados Aqua Clean limpeza a vapor apenas no painel de comandos 2 Para activar a limpeza a vapor tocar levemente a tecla O Verter 0 5 litro de gua numa pingadeira e coloc la nas corredi as inferiores Passado 30 minutos os res duos alimentares secos amolecem e pode limp los facilmente com uma esponja h mida A temperatura preajustada a 70 C e este ajuste pode ser modificado at 90 C no m ximo Rectificar se necess rio o ajuste da temperatura e da dura o da opera o Manter os preparos quentes apenas no painel de comandos 2 Pode utilizar esta op o como uma fun o independente para aquecer os pratos que acabou de cozinhar Pode igualmente activ lo durante a cozedura neste caso o forno manter se a 70 C durante tr s horas ap s o fim da cozedura M1 EIE M2 M3 Preaquecimento r pido apenas no painel de comandos 2 Utilizar esta fun o quando quer preaquecer rapidamente o forno a uma temperatura exacta Esta op o n o adaptada cozedura ou ao preparo dos alimentos Quando o forno atinge a temperatura ajustada o preaquecimento acaba e ouve se um sinal sonoro intermitente pode interromp lo tocando levemente uma tecla qualquer caso contr rio p ra passado um minuto A partir da o forno est pronto para iniciar a cozedura c
50. u detergente habitual Filtro antigordura em alguns modelos Lavar o filtro antigordura ap s cada utiliza o com gua quente e detergente e uma escova macia Pode igualmente limp lo na m quina de lavar lou a Paredes amov veis de esmalte EcoClean em alguns modelos Ap s cada utiliza o lavar as paredes amov veis com uma escova macia e gua com detergente Pode igualmente limp lo na m quina de lavar lou a Esmalta especial Ecoclean A parte interna do forno o quadro interior da porta a placa de pastelaria e a pingadeira est o revestidos de um esmalta especial chamado EcoClean cuja superf cie lisa e resistente Este revestimento especial simultaneamente ecol gico e econ mico muito f cil de limpar em temperatura ambiente Manuten o em fun o dos modelos Figura 1 Figura 2 Figura 3 Desmontagem das corredi as telesc picas extens veis As corredi as telesc picas extens veis s o amov veis para facilitar a limpeza do forno Pegar no chassis por baixo inclin lo para o centro do forno e desengat lo dos orif cios situados em cima Limpar o chassis e as corredi as telesc picas exclusivamente com um detergente usual As corredi as telesc picas n o v o m quina de lavar lou a N Nunca lubrificar as corredi as telesc picas extens veis Ap s a limpeza voltar a colocar o chassis no devido lugar procedendo no sentido contr rio Desmontag
51. uns alimentos significa que necess rio preaquecer o forno A dura o de cozedura preajustada apenas inclui o tempo necess rio subida da E o selecciona um determinado tipo de alimento que exige o preao quecimento a tecla come a a piscar Se quiser iniciar o preaquecimento tocar levemente e depois fole O forno come a ent o a preaquecer Quando atinge a temperatura saia ouve se tocar um sinal sonoro e apaga se o cone P r ent o o seu preparo no forno e tocar de novo e levemente Start Stop para iniciar a cozedura Yom IA e c No Se n o quiser preaquecer o forno tocar levemente cone intermitente mas sim tocar imediatamente Start Stop Neste caso n o podemos garantir que o seu preparo ficar cozido passado a dura o de cozedura preajustada 243919 6L6 vc Fun es do Ajuste da durac o de cozedura programador Esta fun o permite ajustar o tempo durante o qual o forno vai aquecer ou seja a dura o de cozedura O ajuste m ximo de nm pie E E e Tocar levemente a tecla G para activar a fun o dura o de cozedura 00 00 pisca no rel gio D e Ajustar a dura o de cozedura com as teclas H gt l gt Validar o seu ajuste tocando novo levemente tecla caso contr rio ser validado automaticamente nos segundos que se segue G D Tocar levemente depois a tecla St
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