Aquando - Celdom
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1. 6 Cozedura dos alimentos 22 Limpeza e 33 Garantia e 39 Embutimento e 40 Caracter sticas t cnicas 43 Por medida de seguran a o aparelho deve ser embutido e ligado rede el ctrica exclusivamente por um profissional qualificado e As interven es e repara es efectuadas por pessoas n o qualificadas podem provocar ferimentos ou danificar o aparelho Mandar reparar o aparelho por um profissional qualificado e Aviso O risco de queimadura especialmente importante para as crian as de tenra idade para as que ainda n o t m consci ncia do perigo Impedir os mais jovens de se aproximarem do aparelho e vigiar os maiores quando o utilizam Aviso risco de queimaduras as resist ncias o forno e os seus acess rios podem estar excessivamente quentes quando o aparelho est em servi o Proteger se com uma bata e usar luvas de cozinha quando manipular utens lios ou pratos quentes Tomar todas as precau es necess rias para evitar queimar se Se utilizar outros aparelhos el ctricos em proximidade do seu recinto de cozedura verificar se o seu cabo de alimenta o n o est bloqueado entre a parte interna do forno e a por2. Nunca utilizar o grelhador na posi o baixa Antes de proceder limpeza tirar a pingadeira a grelha e as corredi as Depois puxar para si a resist ncia horizontal Depois puxar o grelhador para baixo at barra transversal que pousa nos suportes laterais ficar solta ver a ilustra o Quando acabar a limpeza voltar a colocar o grelhador no devido lugar segundo o processo contr rio a barra transversal deve estar reinserida nos dois suportes laterais Acess rios Limpar os acess rios placa de pastelaria grelha com gua quente e o seu detergente habitual Filtro antigordura em alguns modelos Lavar o filtro antigordura ap s cada utiliza o com gua quente e detergente e uma escova macia Pode igualmente limp lo na m quina de lavar lou a Paredes amov veis de esmalte EcoClean em alguns modelos Ap s cada utiliza o lavar as paredes amov veis com uma escova macia e gua com detergente Pode igualmente limp lo na m quina de lavar lou a Esmalta especial Ecoclean A parte interna do forno o quadro interior da porta a placa de pastelaria e a pingadeira est o revestidos de um esmalta especial chamado EcoClean cuja superf cie lisa e resistente Este revestimento especial simultaneamente ecol gico e econ mico muito f cil de limpar em temperatura ambiente 315364 vos LE dos modelos Manuten o em fun o Figura 1 Figura 2 Figura 3 Desmontagem das
3. Se quiser escrever uma receita que prev a sonda ter de a ligar ao forno antes de regular os par metros de cozedura ver o cap tulo Cozedura programada com a sonda de temperatura Ajustar a temperatura da sonda A pr xima vez que seleccionar esta receita o forno pedir lhe de ligar sonda se se esquecer de o fazer e Tocar na tecla ao lado do cone amp M para ajustar preaquecimento do forno Validar todos os par metros escolhidos N veis de cozedura a Para algumas receitas registar igualmente o N da corredi a Os n meros de corredi a dispon veis v o de 1 a 4 e dependem do tipo de alimento e do modo de cozedura Validar a entrada e por fim validar a sua receita no ecr validar o texto Modificar uma receita Abrir o menu Modificar e seleccionar o nome da receita Pode modificar todos os par metros de cozedura Validar as modifica es efectuadas 315364 v9EesLE Regula es especiais 2 amp T Portugu s 12 30 J m 77 E DO 5 A ID Eliminar uma receita No menu Eliminar todos os nomes das receitas aparecem no ecr Seleccionar a s receita s que quer eliminar Uma mensagem de aviso pede lhe de confirmar a elimina o Ap s valida o a receita seleccionada fica definitivamente eliminada da mem ria Seguran a crian a bloqueio Pode proteger o forno contra qualquer coloca o em funcionamento e mo
4. o calor emitido pela resist ncia circular Este modo conv m cozedura das carnes ou dos bolos em v rios n veis A temperatura deve ser mais baixa que em modo de cozedura convencional Temperatura ajustada por defeito 160 C temperatura m xima 275 C Descongela o O ar circula sem que as resist ncias funcionam Apenas o ventilador activo Este modo serve para a descongela o lente dos alimentos congelados Placa e ventilador A resist ncia da placa funciona ao mesmo tempo do que o ventilador Este modo conv m cozedura das massas finas e esteriliza o das conservas de frutos e legumes Utilizar a primeira corredi a a partir da parte inferior e n o p r o prato ou a forma demasiada alto para que o ar quente possa circular por cima Temperatura ajustada por defeito 160 C temperatura m xima 230 C 2 315364 v9EsLE ejo Modo de cozedura 02 08 Dura o de cozedura I D e v 91 e v 4 0 Placa Aqua Clean O calor prov m apenas da resist ncia da placa Escolher este modo quando quer cozer muito bem o fundo dos bolos por exemplo massa densa com muito l quido ou tartes de frutos Pode igualmente servir se da placa para limpar o forno Consultar o cap tulo Limpeza e manuten o Temperatura ajustada por defeito 160 C temperatura m xima 230 _ Ab bada O calor prov m apenas da resist ncia da ab bada Utilizar este modo de c
5. Liga o da sonda Ligar a ficha da sonda na tomada de seguida picar a sonda no peda o de carne A ficha encontra se na entrada do forno no ngulo de cima no painel lateral esquerdo protegida por uma tampa met lica que necess rio tirar para ligar a sonda e voltar a colocar ap s a cozedura Temperaturas no meio aconselhado Assado de porco Assado de vaca Assado de vitela Filete de vaca 40 50 Procedimento Ligar a sonda e de seguida espet la at ao meio do peda o da carne No menu Modo de cozedura ajustar a temperatura da sonda entre 30 e 99 os n meros aparecem por incremento de 1 Ajustar igualmente a temperatura do forno e seleccionar o modo de cozedura as resist ncias que v o aquecer Validar as suas regula es para p r o forno em funcionamento A sonda mede a temperatura que aumenta no meio da carne Quando se atinge a temperatura programada no meio da carne o forno p ra e ouve se um sinal sonoro Utiliza o combinada da sonda e do temporizador para utilizadores experientes Pode utilizar a sonda em associa o com as fun es dura o de cozedura ou fim de cozedura programada ver o cap tulo Regula o do temporizador Lembrar se no entanto do seguinte e se ajustar a dura o de cozedura 1 o forno desliga se quando decorrer a dura o programada mesmo se a temperatura real no meio for ainda inferior temperatura ajustada portanto n
6. a cl usula de garantia Os shunts ter o de ficar posicionados em fun o da tens o da rede Antes de proceder liga o verificar se a tens o indicada na placa das caracter sticas corresponde tens o do sector do utilizador O comprimento do cabo de liga o deve ser de 1 50 m no m nimo de forma a poder ligar o aparelho antes de o empurrar completamente contra a parede O fio de terra deve ser mais comprido que os outros condutores de forma a permanecer no devido lugar por mais tempo que o neutro e a fase no caso do cabo de alimenta o ser inadvertidamente arrancado da caixa 315364 v9EsLE Procedimento Com uma chave de fendas abrir a tampa da caixa de liga o situada na parte traseira do aparelho Para isso necess rio levantar os 2 clipes como indicado no desenho em cima da tampa da caixa Enfiar o cabo de alimenta o debaixo do aperta cabo que o segura no devido lugar e o protege contra o arranque Se ainda n o apertou o aperta cabo fa a o agora para que uma extremidade do cabo de alimenta o seja fixada caixa Efectuar a liga o de acordo com um dos esquemas de liga o representados na ilustra o Posicionar os shunts em fun o da tens o dispon vel na habita o Apertar solidamente o aperta cabo e fechar a tampa da caixa Cores dos condutores L1 12 L3 condutores de fase sob tens o s o habitualmente preto e castanho N condutor neutro normalmente azul fav
7. corredi as telesc picas extens veis As corredi as telesc picas extens veis s o amov veis para facilitar a limpeza do forno Pegar no chassis por baixo inclin lo para o centro do forno e desengat lo dos orif cios situados em cima Limpar o chassis e as corredi as telesc picas exclusivamente com um detergente usual e As corredi as telesc picas n o v o m quina de lavar lou a N Nunca lubrificar as corredi as telesc picas extens veis Ap s a limpeza voltar a colocar o chassis no devido lugar procedendo no sentido contr rio Desmontagem das corredi as ou chassis em fio O chassis em fio amov vel para facilitar a limpeza do forno no chassis por baixo inclin lo o centro do forno e desencaix lo dos orif cios situados em cima Limpar o chassis exclusivamente com um detergente usual Ap s limpeza fixar simplesmente o chassis nos orif cios e pux lo para baixo Desmontagem dos vidros da porta apenas para as portas Premium todas em vidro Pode se igualmente limpar a face interna dos vidros mas primeiro necess rio tir los da porta Tirar a porta do forno ver o cap tulo sobre a desmontagem e a remontagem da porta Pegar no vidro pela parte inferior Pux lo delicadamente para si depois levant lo levemente mas n o demasiado de 10 mm no m ximo at o canto do suporte sair da fenda figura 1 Tirar o vidro deslocando no sentido da
8. das corredi as a temperatura e a dura o de cozedura fornecidas nas Tabelas de cozedura das pastelarias N o se fiar sua experi ncia anterior pois as indica es que constam das nossas tabelas de cozedura das pastelarias foram especialmente adaptadas para este forno Se n o encontrar o bolo que tenciona confeccionar consultar os conselhos sobre um bolo similar 315364 v9EsLE Cozedura em convec o natural e A cozedura apenas poss vel num nico n vel e convec o natural especialmente bem adaptada cozedura de todos os tipos de bolos e do p o e Utilizar formas de cores escuras As formas claras reflectem o calor e os bolos n o ficam dourados Colocar sempre as formas na grelha Retir la se utilizar a placa de pastelaria entregue juntamente com o aparelho O Preaquecimento diminui o tempo de cozedura N o p r os bolos enquanto o forno n o estiver na temperatura adequada ou seja quando o indicador luminoso vermelho se apaga Cozedura em calor rotativo O calor rotativo conv m perfeitamente cozedura simult nea em v rios n veis e especialmente dos bolos individuais na placa de pastelaria Recomenda se de preaquecer o forno e de utilizar as corredi as n 2 e 4 O calor rotativo est igualmente adaptado cozedura mas num nico n vel pastelarias com muito l quido e tartes com frutos Normalmente a temperatura mais baixa de que em convec o natural ver a t
9. dos grandes peda os de carnes e dos bolos contendo muito l quido Pode igualmente utiliz lo como pingadeira para recolher a gordura dos alimentos ou peixes cozendo directamente na grelha ou no espeto N N o poss vel colocar a pingadeira profunda no primeiro n vel em baixo do forno A parede traseira do forno est revestida de uma placa catal tica que deve ser desmontada ou substitu da exclusivamente por um profissional qualificado O filtro antigordura situado na parede traseira no fundo do forno protege o ventilador a resist ncia circular e as paredes do forno dos salpicos da gordura Inserir sempre o filtro durante a cozedura da carne e quando utilizar o grelhador mas remov lo para a cozedura das pastelarias A utiliza o do filtro durante a cozedura dos bolos pode provocar p ssimos resultados 315364 v9 esLE Cozedura programada com a sonda de temperatura Modo de cozedura 02 08 lt gt 4 0 Este modo de cozedura permite regular a temperatura desejada no meio da carne A regula o poss vel entre 30 e 99 C A temperatura no meio medida pela sonda e Verificar se a sonda n o toca a resist ncia durante cozedura Este modo de cozedura conv m aos peda os grandes de carne se poss vel sem osso Efectivamente os ossos tornam a medida da temperatura pouco fi vel e falsifica o resultado O frango e o coelho n o est o portanto adaptados para este modo de cozedura
10. forno n o aquece Ligou correctamente a temperatura Seleccionou correctamente o modo de cozedura A cozedura das e Retirou o filtro antigordura pastelarias Seguiu os conselhos do cap tulo Cozedura das pastelarias decepcionante Respeitou escrupulosamente as indica es que constam da Tabela de cozedura das pastelarias Se apesar dos conselhos abaixo n o conseguir resolver o problema por si mesmo contactar o nosso servi o p s venda No entanto favor notar que a interven o do servi o p s venda n o coberta pela garantia se a disfun o do aparelho for provocada por uma liga o ou por uma utiliza o n o conforme Neste caso o custo da repara o ficar ao encargo do utilizador 315364 v9esLE Instru es de seguran a O embutimento e a liga o el ctrica apenas devem ser realizados por um profissional qualificado Ainstala o el ctrica deve possuir um elemento de corte omnipolar A abertura entre os contactos deste corta circuito deve ser de no m nimo 3 mm Os fus veis disjuntores diferenciais e similares conv m para este efeito e O folheado as colas ou os revestimentos em mat rias sint ticas do m vel no qual o aparelho vai ser embutido devem ser termost veis resistentes a 100 C caso contr rio podem deformar se Manter os materiais de embalagem pel culas de pl stico blocos de polistireno pregos fora do alcance das crian as pois existe um risc
11. o exigir o preaquecimento e Utilizar esta fun o se quiser que a sua prepara o fica pronto numa hora exacta para isso ajustar a hora de fim de cozedura e Ao tocar nas teclas adjacentes s setas de desfile pode ler o montante da hora actual e da dura o de cozedura Validar a regula o para que o forno arranca hora adequada calculada em fun o da dura o de cozedura que tinha ajustado anteriormente e Al m do rel gio o ecr mostra a hora de in cio e a hora de fim de cozedura O indicador luminoso de controlo Ligar desligar pisca Para anular a fun o Fim de cozedura programada tocar 2 vezes na tecla Ligar desligar amp Regula o do alarme sonoro e Utilizar esta op o se desejar ser avisada numa determinada altura durante a cozedura Com teclas ao lado das setas seleccionar quando quer ser avisado os n meros aparecem de 0 a 10 por incremento de 1 min Quando a cozedura arranca a contagem decrescente aparece no canto em cima esquerda do ecr O alarme toca quando a contagem descrente termina e a cozedura continua normalmente Menu Cozedura A Para iniciar a cozedura e Tocar na tecla ao lado do icone para confirmar todas as suas regula es e p r o forno em funcionamento O indicador luminoso vermelho acende se ao lado da tecla Ligar desligar Se escolheu a op o Fim de cozedura programada o forno arranca hora adequada calculada em fun o da dura o de 0 02 0 00
12. seta 3 e tirar as protec es dos cantos e Para tirar o vidro interior apenas em alguns modelos tirar os parafusos que se encontram no suporte do vidro e levanta o figura 2 Tirar os suportes antes de limpar o vidro Remontar a porta procedendo ao contr rio Nota inserir o vidro na ranhura e empurr lo para a frente figura 3 Fecho da porta em alguns modelos Substitui o de algumas pe as Desmontagem e remontagem da porta do forno com dobradi as com exc ntricos e Abrir completamente a porta P r na posi o vertical os loquetes dos suportes inferiores das dobradi as situados em ambos os lados da porta e fix los s linguetas dos dois suportes superiores Fechar a porta a metade ver a ilustra o e remov la puxando a para si Para colocar no devido lugar a porta proceder ao contr rio Apresentar a porta na posi o inclinada num ngulo de 60 e empurr la para o forno inclinando a para a posi o horizontal Durante esta opera o favor verificar se os entalhes das duas dobradi as inferiores se encaixam correctamente na parte inferior do forno Quando a porta est completamente aberta remover as linguetas superiores os loquetes dos suportes inferiores das dobradi as e volt los a coloc los na posi o horizontal A porta do forno est equipada de um fecho que pro be a abertura enquanto estiver activado Para desbloquear a porta empurrar ligeiramente o man pulo pa
13. 0 Biscoito erroe 2 180 2 eoar 1525 Bolo massa de tever 2 160170 2 asoro 2535 _ Brocheenran ada 2 1o20 2 esto 3550 MoncodeNaial 2 nosso 2 1 4570 _ Srdeidema o 2 2 mosto 4050 Beignets cozidos ro fomo 1 nosso 2 soro 4055 1 tozo 2 morso 5065 Pe 2 oo 2 2545 Po 2 soro 2 morto 5050 Passa 2 2 2 moro 3040 AININININININININ Bolos individuais tlm Petits fours 160 170 2 150460 1528 Pequenos bolos de massa 180 190 170 180 20 35 fermentada Pequenos bolos de massa 2 190 200 170 180 20 30 folheada Chouxdecreme 2 180 2 2545 Soms o lo Sot dearos 1 2 momo 3550 Soutie deque 1 1920 2 104 4050 Strudel de ma oude quejo 2 15020 2 soro 5070 Boo de queijo reso 2 2 eoar 6585 Pa 2 2020 2 oao 2030 Batatas trtas 2 20020 2 mosto 2035 Croquetes 2020 2 mosto 2035 Nota o n da corredi a diz respeito placa de pastelaria ou grelha na qual est o colocadas as formas A pingadeira profunda n o deve ser inserida na primeira corredi a Tabela de cozedura das pastelarias em calor rotativo com placa Tipo de pastelarias N da corredi a Temperatura em C Dura o de cozedura a parti
14. 0 100120 Assado de carne picada 1500 2 210 220 2 170 180 6070 Vitela Tora devitea 1500 2 18020 2 170190 90120 Pemildevitela ____ 1700 2 180200 2 170 180 120 130 Perna de carneiro _ 1500 2 190200 2 170 180 120 130 Carne de ca a Lombo de lebre 150 2 ozo 2 tos 100120 Perna de javali 1500 2 190210 2 170 180 100 120 200 2 x020 2 1090 com 1500 2 20210 2 180490 70 700 2 8020 2 160470 120150 2 2 150160 180200 s00 2 2 1404150 180240 170 180 50 60 150 170 50 70 Nota o n da corredi a diz respeito pingadeira profunda A pingadeira profunda n o deve ser inserida na primeira corredi a Frango inteiro Frango Pato Ganso Peru D 1000 1500 Peixe inteiro 2 200 210 2 180 200 Souffl de peixe Cozedura no grelhador e gratinados Estar muito vigilante quando utilizar este modo de cozedura Devido temperatura elevada do grelhador infravermelhos as paredes do forno e os seus acess rios est o extremamente quentes Usar luvas de cozinha e utilizar uma pin a de barbecue Se picar a carne com um garfo pode esguichar gordura quente especialmente salsichas Para evitar as queimaduras utilizar uma pin a de barbecue e proteger se os olhos Vigiar permanentemente a cozedura a carne pode queimar devido temperatura elevada N o deixar as crian as aproximarem s
15. 0 C O menu Visualizar texto serve para a prepara o e a cozedura autom tica dos pratos e pastelarias que constam da lista de receitas O modo a dura o e a temperatura de cozedura foram preregulados em f brica 27 receitas autom ticas est o sua disposi o Para confeccionar estes pratos e sobremesas seguir as instru es guardadas na mem ria do forno ver o cap tulo Receitas O texto associado s receitas memorizadas em f brica n o pode ser modificado e as modifica es dos par metros de cozedura n o podem ser guardadas Tocar na tecla ao lado do cone Receitas 13 mostrar as receitas memorizadas em f brica Com as setas pode seleccionar um prato um grupo de alimentos e por vezes uma quantidade Para cada receita seleccionada pode ler a lista dos ingredientes e o modo de cozedura tocando na tecla INFO Pode igualmente modificar a dura o de cozedura e regular o alarme sonoro se a receita seleccionada o exigir Validar a sua selec o para iniciar a cozedura N Para algumas receitas necess rio preaquecer o forno indicada pelo cone W acima do nome da receita Quando o forno atinge a temperatura ajustada preaquecimento terminado avisada por um bip e aparece uma mensagem ao ecr N Validar e p r no forno a sua prepara o A cozedura continua segundo os par metros preregulados na receita 315364 v9esLE Tabela de cozedura Carne Assado de por
16. Manual de utiliza o de instala o e de liga o EVP251 431L Forno el ctrico v9EsLE Forno el ctrico Estimado a Cliente Liga o Placa das caracter sticas Parab ns por ter adquirido um aparelho nossa marca e agradecemos a sua prefer ncia Para lhe facilitar a utiliza o do seu novo aparelho redigimos um manual pormenorizado ajud lo a familiarizar se com o mesmo Recomendamos lhe de o ler atentamente antes de p r o seu forno em servi o Verificar primeiro se o aparelho foi entregue em perfeito estado Em caso de danos ocorridos durante o transporta favor contactar imediatamente o seu retalhista Encontrar o seu n mero de telefone na factura ou na nota de entrega que lhe foi entregue aquando da compra Desejamos que tenha muito prazer ao utilizar o nosso novo aparelho A liga o deve ser realizada segundo as instru es que constam do cap tulo Liga o rede el ctrica e de acordo com as regulamenta es e normas em vigor Dever ser realizada exclusivamente por um profissional qualificado placa das caracter sticas possui as principais caracter sticas t cnicas esta encontra se colocada na parte interna do forno V se quando se abre a porta Instru es de seguran a 3 Descri o do 4 Funcionamento do forno
17. a modificar os par metros de cozedura modo temperatura dura o Ap s ter efectuado as suas novas regula es valid las e continuar a cozedura Se n o validar os novos par metros a cozedura continua segundo os par metros escolhidos inicialmente C Paragem Fim da cozedura Existem duas possibilidades para parar a cozedura Pode tocar na tecla ao lado do cone STOP para interromper o funcionamento do forno Aparece no ecr a mensagem Interrup o Pode ent o modificar os par metros e iniciar uma nova cozedura tocando na tecla ao lado do cone Valida o Pode tocar na tecla Ligar desligar para desactivar o forno O menu Cozedura fica durante um tempinho no ecr o indicador luminoso de controlo Ligar desligar pisca e de seguida a hora do dia aparecem no ecr Se programou a dura o de cozedura um sinal sonoro e uma mensagem no ecr assinalam lhe que chegou ao fim Pode desligar o alarme sonoro tocando na tecla ao lado do cone Valida o Se n o tencionar iniciar uma nova cozedura tocar na tecla Ligar desligar para desactivar o forno Receitas memorizadas em f brica Grupo de alimentos FP Carne Peixe Pastelarias SoufFlets Legumes dpi N Por medida de seguran a o forno p ra automaticamente de aquecer ap s um determinado tempo passado 10 horas se a temperatura ajustada for superior a 120 C passado 24 horas se a temperatura ajustada for inferior a 12
18. abela de cozedura das pastelarias Pode p r a cozer simultaneamente diferentes bolos se a temperatura exigida for mais ou menos id ntica No entanto o tempo de cozedura difere frequentemente de um n vel para outro portanto quando coze pastelarias em dois ou at tr s n veis simultaneamente tem de retirar do forno aquele que cozeu primeiro normalmente o de cima Os bolos individuais por exemplo os muffins ter o de ter o mesmo tamanho e a mesma espessura Os bolos de espessuras desiguais cozem de forma desigual Se puser a cozer v rios bolos ao mesmo tempo pode provocar condensa o na porta do forno Conselhos e truques para a cozedura das pastelarias O bolo est suficientemente cozido Espetar um espeto de madeira na sua parte mais espessa Se a massa n o pegar no espeto o bolo est cozido Pode desligar o forno e utilizar o calor residual O bolo baixou Verificar a receita P r menos l quido da pr xima vez Respeitar escrupulosamente a dura o de amassadura especialmente se utilizar uma batedeira el ctrica Os bolos n o ficam douradinhos em baixo Da pr xima vez utilizar uma forma de cor escura ou coloc la ao n vel inferior ou ent o utilizar a placa no fim da cozedura Os bolos moles como o bolo de queijo fresco n o est o suficientemente cozidos Da pr xima vez reduzir a temperatura e aumentar a dura o de cozedura Observa es na tabela de cozedura das pastelarias As tab
19. acia e um detergente l quido n o abrasivo destinado ao alum nio Verter um pouco de produto na esponja h mida tirar as manchas e de seguida enxaguar com gua N o aplicar o produto directamente no alum nio Nunca utilizar detergentes agressivos ou esponjas de esfregar Servir se sempre de detergentes especialmente previstos para o alum nio e seguir as instru es do fabricante Elementos da fachada em inox Apenas em alguns modelos Limpar as superf cies com um detergente leve e uma esponja macia N o utilizar nenhum detergente agressivo nem produto solvente porque pode danificar o inox Superf cies lacadas e de pl stico Apenas em alguns modelos Limpar os bot es e a pega do forno com uma esponja macia e um detergente l quido leve que conv m s superf cies lisas lacadas Pode igualmente utilizar detergentes especialmente destinados a este tipo de superf cie neste caso seguir as instru es do fabricante AVISO As superf cies acima mencionadas nunca devem entrar em contacto com os aeross is destinados limpeza dos fornos pois ficariam irremediavelmente danificadas 315364 v9esLE Limpeza yy Menu principal 12 30 Ilumina o visualizar texto Ajustes Receita Criar texto a Sistema Limpeza Pode limpar a parte interna do forno com produtos adequados detergentes aeross is para fornos mas reserv los para as manchas resistentes e enxaguar muito bem depois de forma a eliminar qualquer ma
20. as op es consoante o mais pequeno incremento poss vel enquanto um tocar prolongado acelera a opera o Quando num mesmo menu seleccionou todas as regula es desejadas valid las 315364 v9EsLE Acertar a hora Portugu s 12 30 lt gt Modos de cozedura I D e v e O rel gio deve ser ajustado quando o aparelho acaba de ser ligado rede el ctrica ou se o forno ficou desligado durante uma semana e Para acertar o rel gio seleccionar Ajustes a partir do Menu principal e No menu Ajustes tocar na tecla ao lado do cone Rel gio e ajustar a hora com teclas adjacentes s setas um tocar r pido modifica a hora minuto par minuto e um tocar prolongado acelera o desfile dos algarismos e Validar o novo ajuste da hora Modo manual Neste modo necess rio regular manualmente todos os par metros de cozedura No entanto a temperatura correspondente ao modo de cozedura preregulada se quiser modific la ser necess rio faz lo antes de iniciar a cozedura Para seleccionar o modo de cozedura tocar na tecla ao lado do cone Modo de cozedura ou nas teclas adjacentes s setas de desfile 2 Modos de cozedura dispon veis Convec o natural O calor das resist ncias da placa e de ab bada repartido uniformemente no interior do recinto A cozedura das carnes ou dos bolos apenas poss vel num nico n vel Temperatura ajustada por de
21. belas de cozedura mais frente neste manual Segundo o modelo do forno as corredi as podem ser em fio ou telesc picos As corredi as telesc picas total ou parcialmente extract veis que se encontram nos 2 3 e 4 n veis Se o seu forno estiver equipado de corredi as em fio inserir sempre a grelha a placa de pastelaria e a pingadeira nas corredi as Telescopic pull out or retractable guides are installed for the As corredi as telesc picas total ou parcialmente extens veis est o implantadas nas paredes laterais direita e esquerda do forno nos tr s n veis o segundo o terceiro e o quarto a partir de baixo Segundo os modelos do forno existem tr s jogos diferentes de corredi as telesc picas tr s pares de corredi as parcialmente extens veis um par de corredi as totalmente extens veis e dois pares de corredi as parcialmente extens veis tr s pares de corredi as totalmente extens veis N As corredi as e os outros acess rios ficam escaldantes durante a cozedura P r luvas de cozinha quando as manipular e Para inserir a grelha a placa de pastelaria ou a pingadeira nas corredi as primeiro fazer correr um par de corredi as esquerda e direita fora do forno 315364 vos LE Paredes amov veis de esmalte EcoClean f ceis de limpar Acess rios segundo os modelos Pousar a grelha ou a placa de pastelaria nas duas corredi as e de seguida empurrar o conjun
22. cado pelo fabricante Antes de come ar a repara o obrigat rio desligar o aparelho da fonte de alimenta o el ctrica tirando os fus veis fechando o disjuntor ou desligando o cabo de alimenta o da tomada el ctrica As interven es ou repara es efectuadas por pessoas n o qualificadas podem provocar um risco de electrocuss o ou de curto circuito Por conseguinte n o fazer qualquer repara o por si mesmo Confie qualquer interven o a um profissional qualificado ou a um t cnico do nosso servi o p s venda Em caso de defeitos menores consultar os conselhos abaixo para tentar solucionar por si mesmo as anomalias de funcionamento Importante As presta es do Servi o P s Venda realizadas durante o per odo de garantia ser o facturadas se a disfun o for provocada por uma utiliza o incorrecta do aparelho Guardar cuidadosamente este manual e mant lo ao seu alcance Se vender o seu aparelho entreg lo ao seu novo propriet rio As teclas n o Desligar o forno cortar a alimenta o el ctrica durante alguns minutos funcionam a retirar o fus vel ou fechar o disjuntor de seguida restabelecer a visualiza o fica alimenta o e p r o forno em funcionamento parada Os fus veis da Contactar o electricista instala o saltam frequentemente ilumina o do Substituir as l mpadas seguindo as instru es do cap tulo Substitui o de forno n o funciona algumas pe as O
23. co Carne de vaca estufada Assado de vitela Ave Frango ou franga Costeletas bifes do colocado na grelha Prato de vidro de lume tapa do colocado na grelha 140 Prato multiuso 115 Prato multiuso Na grelha pingadeira ao n vel 165 imediatamente inferior Prato multiuso Preaquecimento na grelha pingadeira ao n vel imediata mente inferior Preaquecimento na grelha pingadeira ao n vel imediata mente inferior Preaquecimento na grelha pingadeira ao n vel imediata mente inferior Preaquecimento na grelha pingadeira ao n vel imediata mente inferior 175 2 47 Na grelha pingadeira ao n vel imediatamente inferior Nota antes de iniciar uma cozedura grelhador ler as instru es abaixo e ter as precau es recomendadas Preaquecer o forno vazio Untar a grelha e a carne peixe Virar uma vez as fatias pouco espessas a meio da cozedura Quando p e a assar peda os grandes frango peixe em modo grelhador X necess rio unt los e ench los de condimentos alho tomilho estrag o aneto etc consoante o gosto Virar a ave a meio da cozedura O peixe n o precisa de ser virado Ler igualmente os conselhos sobre a cozedura em convec o natural O e se utilizar este modo pensar em adicionar gua suficiente no prato para evitar que a gordura contida na carne n o queima durante a cozedura Virar uma vez o assado que coze
24. cozedura da hora de fim de cozedura ajustadas LA O lalol NA ins AN Diferentes informa es aparecem no ecr durante a cozedura Aparece o seguinte gr fico para indicar a temperatura real do forno i est frio W A temperatura do forno atingiu cerca da metade do valor ajustado forno est na temperatura ajustada W temperatura do forno ligeiramente superior temperatura seleccionada Isso acontece se reduzir a temperatura quando o forno j atingiu a temperatura escolhida anteriormente 315364 v9esLE Cozedura 5 0 03 0 01 E representa o gr fica da temperatura aparece durante todo preaquecimento Quando o forno atinge a temperatura ajustada um bip sonoro avisa a que o preaquecimento terminou O cone do term metro desaparece passado um certo tempo Durante a cozedura as resist ncias aquecem com intervalos regulares para manter o forno temperatura seleccionada Visualiza o da dura o de cozedura Se n o regulou a dura o de cozedura aparece o tempo decorrido de cozedura Se regulou a dura o de cozedura esta aparece esquerda e o tempo decorrido aparece direita Estes par metros s o igualmente representados por baixo sob a forma de um gr fico din mico B Modifica o dos par metros de cozedura Durante o funcionamento do forno pode em qualquer altur
25. cozedura no grelhador Recomenda es limpar a truta com papel absorvente Encher a barriga do peixe com alho e salsa sal e pimenta Untar o exterior e colocar a truta na grelha N o a virar durante a cozedura Notas 150 160 120 140 170 180 40 80 Este tipo de came pode igualmente ser cozido no espeto ver os conselhos sobre a cozedura espeto Antes de passar ao forno os legumes devem estar semi cozidos e depois cobertos com um molho Bechamel e queijo ralado Utilizar o prato de vidro que colocar em cima da grelha 315364 v9esLE Conservas de frutos e Para a esteriliza o das conservas utilizar o modo placa e legumes ventilador Preparar os alimentos e os boi es como habitualmente Preferir boi es com tampa de vidro e junta de borracha Nunca utilizar boi es com parafuso e tampa de metal Os boi es devem ter o mesmo tamanho preencher os mesmos alimentos que comprimir correctamente O forno pode conter seis boi es de um litro Apenas esterilizar frutos e legumes frescos Verter cerca de um litro de gua quente por volta de 70 C no prato profundo multiuso para produzir o vapor necess rio Colocar os boi es de forma a n o tocar as paredes do forno ver a ilustra o Humidificar previamente as juntas de borracha Colocar o prato multiuso que cont m os boi es nas corredi as telesc picas do segundo n vel a partir de baixo Vigiar a esteriliza o permanentemente Quando o molho
26. difica o involunt ria dos par metros de cozedura Pode activar o dispositivo de seguran a das crian as quando a hora do dia aparece no ecr durante a cozedura Para activar o dispositivo de seguran a das crian as tocar na tecla ao lado do cone e validar O cone da chave aparece no ecr e indica lhe que o bloqueio fica activado Quando o dispositivo de seguran a das crian as activado pode desligar o forno tocando na tecla Ligar desligar AN No caso de falha el ctrica o dispositivo de seguran a das crian as fica desactivado Regula es complementares Idioma Rel gio Volume sonoro luminosidade e contraste do ecra Para aceder s regula es complementares tocar a partir do Menu principal na tecla adjacente ao cone ft Tocar de seguida na tecla ao lado dos cones correspondentes s op es desejadas Servir se das teclas adjacentes s setas para proceder s diferentes regula es e de seguida validar as suas escolhas Ilumina o do forno No Menu principal existe um menu dedicado ilumina o do forno XX N veis de cozedura segundo os modelos Corredi as telesc picas extens veis segundo os modelos Os acess rios do forno grelha placa de pastelaria e pingadeira podem ser inseridas em quatro n veis diferentes As corredi as s o numeradas de baixo para cima O n vel adaptado cozedura de diferentes manjares est indicado nas ta
27. e do grelhador eliminar a gordura contida nos alimentos o grelhador um modo de cozedura diet tico especialmente bem adaptado as salsichas bifes e peixe filete escalopes e postas de salm o torna estaladi a a pele das aves e permite dourar os gratinados Conselhos e truques para a cozedura no grelhador Durante a cozedura no grelhador a porta do forno deve permanecer fechada Na tabela de cozedura no grelhador encontrar indica es sobre o n das corredi as a utilizar a temperatura e o tempo de cozedura Este pode variar em fun o do peso e da qualidade da carne ter de o ajustar consequentemente Durante a cozedura no grelhador o filtro antigordura deve estar presente O grelhador de infravermelhos e a resist ncia da ab bada em modo Grelhador duplo deve ser preaquecido durante 5 minutos Untar a grelha na qual vai colocar os alimentos caso contr rio podem colar na mesma Colocar as fatias da carne na grelha de seguida inserir a grelha nas corredi as n 4 Para recolher a gordura que vai escorrer colocar a pingadeira nas corredi as do n vel inferior Virar a carne no meio da cozedura mas deixar grelhar a primeira face um pouco mais tempo que a segunda Quando coze no grelhador pe as grandes frango peixe inserir a grelha no segundo n vel e uma pingadeira pouca profunda no primeiro Virar uma vez a carne no meio da cozedura basta uma vez para as fatias finas mas as mais espessas necessi
28. ecess rio que a dura o de cozedura programada seja sempre um pouco mais demorada de que o tempo necess rio obten o da temperatura ajustada Entretanto o forno fica a uma temperatura conveniente para guardar a carne quente Proceder da mesma forma para a fun o fim de cozedura programada e utiliza o combinada da sonda e do temporizador poder dar bons resultados quando tiver bastante experi ncia para conhecer a dura o necess ria para a cozedura de diferentes quantidades de carne a uma determinada temperatura Ser lhe ent o f cil programar uma dura o de cozedura um pouco mais longa de que necess rio e conseguir igualmente utilizar a fun o fim de cozedura programada NB Se ligar a sonda durante a cozedura o forno p ra Se seleccionar uma receita que n o prev a sonda quando a sonda est ligada a cozedura imposs vel Ser avisado por uma mensagem no ecr e ouve se um sinal sonoro Reciprocamente se uma das suas receitas prever a utiliza o da sonda ter de a ligar antes de proceder s outras regula es AN Apenas pode utilizar a sonda de temperatura prevista para este forno Cozedura das e Os modos convec o natural e calor rotativo s o os pastelarias mais adaptados para cozedura das pastelarias Quando coze bolos retirar sempre o filtro antigordura Conselhos Quando p e a cozer bolos seguir escrupulosamente as instru es sobre a escolha
29. elas indicam uma faixa de temperaturas um valor m nimo e um valor m ximo A primeira vez seleccionar a temperatura mais baixa Pode sempre aument la a seguir se o bolo n o estiver suficientemente cozido e A dura o de cozedura fornecida a t tulo indicativo Pode variar em fun o de diferentes condi es Os par metros de cozedura mais adaptados para cada tipo de bolos aparecem em negrito O asterisco significa que necess rio preaquecer o forno Se utilizar papel vegetal verificar se o mesmo resiste s temperaturas elevadas 315364 v9 esLE Tabela de cozedura das pastelarias em convec o natural ou em calor rotativo apenas durante a cozedura num nico n vel Tipo de pastelarias N da Tempe ratura N da Tempe ratura Dura o de corredi a em corredi a em C cozedura a partir a partir em min de baixo de baixo Massas doces Boro m rmore _ 1 1 1 som Bolo numa forma rectangaar 1 160470 1 15060 s570 1 iomo 2 tanto 460 _ Boo de queijo reso 1 rosto 2 15076 65858 Tarte de frutos massa areada 1 18010 2 aeoo 5070 artes com frutose creme 1 tonto 2 16 como Biscoito de Savit 1 1 2 tsoro 3040 Boo com 2 1010 2 neono 2535 Boro de frutos massa debase 2 17040 2 15040 4565 _ cerejas 2 2 soro 356
30. escrupulosamente as instru es do fabricante Placas catal ticas do forno Apenas em alguns modelos O esmalte catal tico fr gil e sens vel esfregas desaconselhamos lhe portanto de utilizar produtos agressivos e objectos bicudos O esmalte catal tico poroso acelera a decomposi o da gordura e das outras impurezas Geralmente as pequenas n doas que ficam depois da cozedura descomp e se durante a pr xima utiliza o do forno Geralmente as n doas desaparecem completamente com temperaturas superiores a 220 C mas n o na sua totalidade com temperatura mais baixas A pot ncia de auto limpeza dos elementos catal ticos diminui com o tempo Recomendamos lhe de substituir as placas catal ticas ap s alguns anos de utiliza o regular do forno Conselhos teis Quando p e a assar a carne gorda envolv la numa folha de alum nio ou papel vegetal para evitar que os salpicos de gorduras sujam as paredes interiores do forno Durante a cozedura no grelhador colocar sempre a pingadeira debaixo da grelha para recolher a gordura que saia da carne Limpeza da ab bada do forno em alguns modelos Para facilitar a limpeza da ab bada alguns modelos ser o equipados de um grelhador de infra vermelhos escamote vel Antes de baixar o grelhador desligar o aparelho da fonte de alimenta o el ctrica tirando o fus vel ou fechando o disjuntor Aresist ncia deve ter arrefecido caso contr rio pode queimar se
31. feito 200 C temperatura m xima 2715 C a Grelhador duplo A resist ncia de ab bada e a resist ncia de infravermelhos funcionam simultaneamente O grelhador de infravermelhos instalado na parte superior do forno irradia directamente o calor O funcionamento simult neo da resist ncia de ab bada permite aumentar o efeito do calor e utilizar da melhor forma toda a superf cie da grelha Este modo conv m bem cozedura da carne em fatia como os bifes torned s costeletas de vitela costeletas etc Temperatura ajustada por defeito 250 C temperatura m xima 2790 C Grelhador e ventilador O grelhador de infravermelhos e o ventilador funcionam simultaneamente Este modo especialmente adaptado cozedura de grandes peda os de carne e de aves num nico n vel igualmente recomendado para os gratinados Temperatura ajustada por defeito 170 C temperatura m xima 275 C Calor rotativo com placa A resist ncia de placa funciona ao mesmo tempo do que o ventilador e a resist ncia circular Este modo especialmente bem adaptado cozedura das pizas Conv m igualmente cozedura das massas densas ou que cont m muito l quido bolos de frutos com massa de levedar e souffl s de queijo Temperatura ajustada por defeito 200 C temperatura m xima 219 Q Calor rotativo A resist ncia circular e o ventilador funcionam simultaneamente O ventilador situado no fundo do forno faz circular volta do assado ou do bolo
32. giado permanentemente e necess rio adicionar v rias vezes l quido durante a cozedura e Virar carne no meio da cozedura especialmente se utilizar o prato multiuso Recomenda se portanto de come ar a cozedura virando a pe a de carne ou a ave ao avesso e A cozedura de grandes peda os provoca frequentemente forma o de vapor e a porta do forno pode ficar embaciada um fen meno normal sem influ ncia no funcionamento do aparelho Limpar cuidadosamente a porta e o vidro quando a cozedura acabar 315364 v9EesLE e N o deixar arrefecer os alimentos no forno fechado evitar a forma o de vapor Tabela de cozedura da carne no assador em convec o natural ou em calor rotativo apenas durante a cozedura num nico n vel Tipo de carne Peso N da corre N da corre Dura o da 9 cozedura a partir a partir min de baixo de baixo Vaca 10 2 2020 2 18090 100120 R tidevaca 1 2 20022 2 170180 120150 mooo 2 220230 2 182 3050 Rosbifebempassado 1000 2 220230 2 18020 4060 Assadodeporco 150 2 180190 2 170180 140 160 lombosdeporco 150 2 190200 2 170180 120150 de porco 2000 2 180 200 2 160 170 150 180 Quartos de porco 1500 2 190 200 2 160 170 120 140 Rolo de poro 150 2 1920 2 160170 120140 Costeletas de porco 1500 2 180200 2 16017
33. itivas controlo Ligar desligar B Teclas sensitivas de fun es e de E Ecr LCD regula es F Tecla sensitiva INFO C Tecla sensitiva Ligar desligar principal N Todas as selec es e todos os ajustes efectuam tocando levemente a tecla sensitive apropriada Quanto mais a superf cie do dedo que toca na tecla for larga melhor ser a resposta electr nica Em contrapartida a sensibilidade das teclas pode diminuir se o painel de comandos estiver h mido Cada selec o confirmada por um sinal sonoro O ecr apaga se automaticamente e mostra a hora se n o tocar nenhuma tecla nos 5 minutos ap s t la activado excepto quando a cozedura est em curso Volta a ligar quando toca numa tecla Os indicadores luminosos acesos ao lado das teclas sensitivas designam as teclas activas Os indicadores luminosos intermitentes guiam nos na sua escolha indicam as teclas sensitivas que devem provavelmente ser tocadas para iniciar a opera o desejada Tecla INFO Ao tocar na tecla INFO pode obter informa es sobre o menu no qual navega actualmente 315364 v9esLE Interruptor de seguran a implantado na porta Ventilador de arrefecimento Funcionamento prolongado do ventilador de arrefecimento Antes da primeira utiliza o Conselhos para a utiliza o do forno Coloca o em funcionamento Selec o do idioma yy Master menu Light 6 From memory Settings 9 Recipe To memory Syste
34. m Cleaning ET E apenas em alguns modelos A porta est equipada de um interruptor de seguran a que desactiva o aquecimento e o ventilador quando se abre a porta durante o funcionamento do forno e volta a colocar o aquecimento em funcionamento quando se fecha Este aparelho est equipado de um ventilador integrado que arrefece a carro aria e o painel de comando O ventilador funciona ainda durante um momento ap s a paragem do forno para acelerar o arrefecimento do aparelho Esvaziar o forno de todos os seus acess rios e lav lo com gua quente e detergente suave habitual N o utilizar nenhum produto abrasivo que pode riscar a sua superf cie Aquando da sua primeira utiliza o no v cuo o forno pode soltar odores desagrad veis de um produto novo normal mas ter o cuidado de ventilar correctamente a cozinha e Utilizar de prefer ncia pratos e formas de cor escura ou com revestimento de silicone ou pratos esmaltados pois s o excelentes condutores de calor Preaquecer apenas o forno se estiver indicado na sua receita ou nas tabelas de cozedura que constam deste manual O preaquecimento de um forno vazio consome muito energia Pode poup la pondo a cozer v rios pratos um depois dos outros e utilizar assim o calor da cozedura anterior Pode igualmente desligar o forno 10 minutos antes do fim da cozedura para utilizar o calor residual Quando o aparelho est ligado rede el ctrica acende se o ec
35. nhecimentos suficientes de ser auxiliadas por algu m com compet ncia para utilizar o aparelho A mesma recomenda o aplica se aos menores O s mbolo no pr940duto ou na embalagem indica que este produto n o pode ser tratado como lixo dom stico Em vez disso deve ser entregue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento el ctrico e electr nico Ao garantir uma elimina o adequada deste produto ir ajudar a evitar eventuais consequ ncias negativas para o meio ambiente e para a sa de p blica que de outra forma poderiam ser provocadas por um tratamento incorrecto do produto Para obter informa es mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto contacte os servi os municipalizados locais o centro de recolha selectiva da sua rea de resid ncia ou o estabelecimento onde adquiriu o produto 315364 v9EsLE Uso previsto Este aparelho foi previsto para um uso dom stico Qualquer outra utiliza o inadaptada O funcionamento do forno encontra se descrito pormenorizadamente a seguir Descri o do aparelho A ilustra o representa um dos modelos dispon veis Este manual foi redigido para v rios modelos com caracter sticas diferentes portanto poss vel que descreve fun es e equipamentos que o seu aparelho n o possui 1 Painel de comandos 2 Pega da porta 3 Porta Painel de comandos E F B A A Indicadores luminosos das teclas D Indicador luminoso de sens
36. no interior dos boi es come a a ferver seguir as instru es que constam da tabela abaixo Tabela das conservas Alimentos a esterilizar Quantidade In cio da ebuli o Deixar A descan ar 170 180 forno ebuli o Legumes Pepinos pickles 6x1 litro 40 55 min Desligar o forno Feij es cenouras 6x1 litro 40 55 min Continuar a 120 C 60 min A dura o que consta da tabela fornecida a t tulo indicativo O tempo de cozedura pode variar em fun o da temperatura ambiente do n mero dos bocais da quantidade e da temperatura dos frutos e dos legumes a esterilizar Antes de desligar o forno para os frutos ou de baixar a temperatura de cozedura para alguns legumes verificar se a ebuli o come ou nos bocais Importante vigiar atentamente o in cio da ebuli o no primeiro bocal Nunca limpar o forno com um aparelho de vapor ou de alta press o Antes de proceder limpeza desligar o aparelho da fonte de alimenta o el ctrica e deix lo completamente arrefecer Carro aria da parte frontal Limpar as superf cies com um detergente l quido n o abrasivo e uma esponja macia Verter um pouco de detergente na esponja esfregar as manchas e de seguida enxaguar com gua N o aplicar o produto directamente nas superf cies Evitar os detergentes agressivos e abrasivos os objectos afiados e esfreg es que podem riscar Superf cies de alum nio Limpar estas superf cies com uma esponja m
37. no prato multiuso Se utilizar um prato mais pequeno coloc lo na grelha inserida na corredi a n 1 Pastelarias massa levedada massa para base massa quebrada massa para biscoito de Savoie Pastelarias massa levedada o Piza Preaquecimento placa de pastelaria P o branco Placa de pastelaria Crumble Placa de pastelaria Forma escura redonda 25 cm colocada na grelha Bolo m rmore Forma escura colocada na grelha Bolos viennois CREA Preaquecimento placa de pastelaria Pastelarias massa quebrada Quiche Forma de tarte escura redonda 25 cm Bolo de queijo ILIE Forma escura redonda 25 cm fresco Cozedura a branco cozer a massa apenas durante 15 minutos inclu dos na dura o de cozedura preajustada e de seguida adicionar a guarni o preparada durante tempo Pastelarias massa para biscoito de Savoie ZON Biscoito de Savoie Preaquecimento Forma escura redonda 25 cm colocado na grelha Biscoito enrolado Preaquecimento placa de pastelaria 315364 v9 esLE Pastelarias congeladas Strudel de ma s Croissants Note o menu INFO sobre as receitas d lhe conselhos para untar formas Quando cozer p o untar e enfarinhar a placa apenas no lugar onde colocou a massa Utilizar apenas papel vegetal resistente s temperaturas elevadas verificar as indica es que constam da embalagem Ler os conselhos sobre a cozedura da
38. o as crian as podem engolir os pequenos objectos ou asfixiar se com as folhas de pl stico Embutimento O folheado as colas ou os revestimentos em mat rias sint ticas do m vel no qual o aparelho vai ser embutido devem ser termost veis resistentes a 100 C Qualquer resist ncia ao calor pode provocar uma mudan a da cor e deforma es Antes de embutir o aparelho necess rio retirar o painel traseiro do m vel de cozinha ou realizar um corte de forma que toda a superf cie traseira do forno fique liberta A caixa deve ter exactamente as dimens es indicadas na ilustra o O fundo horizontal do m vel deve ser menos profundo 530 mm no m ximo do que os pain is laterais para permitir uma ventila o suficiente P r o m vel na horizontal com um n vel de bolhas A caixa que suporta o forno deve estar fixa aos m veis adjacentes para garantir a estabilidade do conjunto Empurrar o aparelho no m vel de forma que os orif cios de fixa o no enquadramento do forno aplicam se contra os pain is laterais da caixa favor n o apertar em demasia os parafusos para n o danificar os pain is do m vel ou o revestimento esmaltado do forno Liga o rede el ctrica a 550 7 N 0 6 550 2 liga o rede apenas deve ser realizada por um profissional qualificado Uma liga o n o conforme pode irremediavelmente danificar o aparelho neste caso pode n o fazer valer
39. or proceder liga o correcta do Neutro PE condutor de terra sempre amarelo e verde Caracteristicas t cnicas Placa de identifica o XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX B F G N mero de s rie C digo Modelo Tipo Marca de fabrico Informa es t cnicas Men es de conformidade s mbolos RESERVAMOS NOS O DIREITO DE PROCEDER A MODIFICA ES QUE N O T M NENHUMA INCID NCIA SOBRE O FUNCIONAMENTO DO APARELHO 315364 315364
40. ozedura para p r a dourar os r tis e as pastelarias Temperatura ajustada por defeito 150 C temperatura m xima 230 Regula o da temperatura de cozedura e Ap s ter seleccionado o modo de cozedura tocar na tecla ao lado do cone para regular a temperatura do forno entre 30 e 275 C em fun o do modo de cozedura escolhido A temperatura aparece por intervalo de 5 C Quando ligar a sonda aparece no ecr o cone que lhe lembra que necess rio ajustar a temperatura da sonda por cima da temperatura do forno ver o cap tulo Cozedura programada com a sonda de temperatura e A temperatura da sonda ajusta se como a do forno tocando na tecla que se encontra ao lado do cone Regula o do temporizador Tocar na tecla ao lado do cone para seleccionar as regula es desejada As setas intermitentes indicam lhe as regula es que escolheu Tocar nas teclas adjacentes s setas de desfile para ajustar a dura o de cozedura l Regula o da dura o de cozedura e A dura o de funcionamento do forno ajusta se de O a 10 horas por intervalo de 1 minuto Tocar na tecla ao lado do cone Valida o para iniciar a cozedura Quando decorrer a dura o ajustada o forno p ra e um sinal sonoro assinala lhe que o seu prato est cozido Fim da cozedura programada N Esta fun o activa se apenas se a dura o de cozedura for previamente definida e se a receita seleccionada n
41. r LCD e aparece o rel gio e a hora ver o cap tulo Acertar a hora P r o aparelho em servi o tocando na tecla Ligar desligar Aparece o Menu principal Se n o lhe convier o idioma em que aparecem os menus do ecr escolher outro A partir do Menu principal seleccionar Ajustes Idioma 5 Portugu s 2 e Tocar nas teclas ao lado das setas amp 2 para seleccionar idioma desejado Validar a sua escolha O Menu principal o ao aparece novamente J N Bo E Ecr LCD Menu principal e comandos de base Menu principal 12 30 1 Ilumina o 2 visualizar texto Ajustes 6 3 Receita Criar texto 7 4 Sistema Limpeza 8 1 Ligar e desligar a ilumina o interior do forno 5 Voltar ao menu anterior 2 Visualiza o e cozedura das suas receitas 6 Regula es complementares idioma hora pessoais entradas em mem ria volume sonoro luminosidade do ecr 3 Visualiza o e cozedura das receitas 7 Guardar eliminar modificar as suas receitas memorizadas em f brica pessoais 4 Regula es da cozedura em modo manual 8 Programa de limpeza AquaClean amp Valida o 7 Setas de desfile de selec o No ecr LCD as setas intermitentes indicam a op o seleccionada e A op o seleccionada ajustada quando toca na tecla ao lado das setas de desfile Estas teclas permitem lhe igualmente modificar a selec o Ao tocar rapidamente nestas teclas desfilam
42. r de baixo em min Bolo de requeij o 7509 de queijo 150 160 65 80 Piza massa de levedar 200 210 15 20 massa de levedar Nota o n da corredi a diz respeito grelha na qual est o colocadas as formas de bolo Cozedura da carne no Para a carne assada utilizar os modos de cozedura le assador e Nas nossas tabelas de cozedura da carne os par metros dando melhores resultados est o em negrito e Durante a cozedura da carne o filtro antigordura deve estar presente Conselhos para os pratos a utilizar e Utilizar pratos de cor clara de esmalta ou de vidro de lume pyrex em barro ou de fundi o e Os pratos de a o inoxid vel n o s o recomendados pois reflectem em demasia o calor Tapar o seu assado ou envolve o com uma folha de alum nio conservar o molho e o forno permanecer mais limpo Se o assado ficar descoberto coze mais depressa Observa es para a cozedura da carne Na tabela de cozedura da carne encontrar indica es sobre o n das corredi as a utilizar a temperatura e a dura o de cozedura Esta pode variar em fun o do peso ou da qualidade da carne e deve ser ajustada consequentemente e A cozedura no forno da carne vermelha das aves e do peixe apenas econ mico a partir de 1 kg Adicionar a quantidade de l quido que for necess rio para que a gordura e o molho da carne n o queimem no fundo do prato Um assado que deve cozer por muito tempo precisa ser vi
43. ra a direita com o polegar e puxar simultaneamente a pega da porta para si Quando volta a fechar a porta do forno o fecho volta automaticamente na sua posi o inicial Observa o Se o fecho for fornecido com o aparelho fix lo debaixo do painel de comandos segundo as instru es do manual de instala o junto pe a O casquilho das l mpadas do forno est sob tens o Risco de electrocuss o Antes de substituir uma l mpada desligar o forno e desligar a sua alimenta o el ctrica removendo o fus vel ou fechando o disjuntor As l mpadas s o consum veis e n o est o cobertas pela garantia 315364 v9esLE L mpadas do forno As l mpadas de substitui o devem ter as seguintes caracter sticas casquilho E 14 230 V 25 W 300 C L mpada de tr s desapertar a tampa de vidro rodando o no sentido contr rio dos ponteiros de um rel gio Substituir a l mpada e voltar a colocar a tampa no devido lugar desapertando a no sentido hor rio L mpada lateral para remover a tampa inserir uma chave de fendas no entalhe e puxar no sentido da seta ver a ilustra o Outros acess rios poss vel encomendar grelhas placas de pastelaria e outros acess rios junto do servi o p s venda ou do seu retalhista Aquando do comando favor indicar o c digo o tipo ou modelo do aparelho Durante o per odo de garantia confiar todas as repara es aos profissionais do servi o p s venda certifi
44. rca de produto Para as limpezas di rias ap s cada utiliza o recomenda se a fun o AquaClean partir do Menu principal tocar na tecla ao lado do cone temperatura seleccionada de 50 Verter cerca de 0 5 litro gua no prato multiuso e coloc lo na corredi a n 2 come ando de baixo Passado 30 minutos os res duos alimentares secos amolecem e pode limp los facilmente com uma esponja Para limpar as n doas mais resistentes favor seguir as seguintes instru es Deixar arrefecer completamente o forno antes de o limpar Limpar o forno e os seus acess rios ap s cada utiliza o para evitar que as manchas ficam incrustadas Os salpicos de gordura nas paredes saem muito bem com gua quente e um detergente quando o forno ainda est morno Para limpar as manchas resistentes utilizar os detersivos habituais para fornos Enxaguar com gua clara de forma a eliminar qualquer marca de detergente Nunca utilizar produtos agressivos como os removedores de n doas ou as esponjas de esfregar ou met licas As superf cies lacadas galvanizadas de inox ou de alum nio n o devem entrar em contacto com os aeross is destinados limpeza dos fornos pois isso pode danific los ou descolori los Isso tamb m v lido para a sonda de temperatura se o forno possuir uma e as resist ncias acess veis parte superior e grelhador Durante a compra de detergentes pensar no meio ambiente e seguir
45. rta estiver fechada Tableau de cozedura no grelhador duplo ou no grelhador de infravermelhos ventilador Tipo de alimento N da Temperatura Temperatura Dura o de corredi a C C cozedura a partir de baixo Carne e salsichas abiesmaipassados ig 4 zo me a bifes De mo ro _ 4bifesbempassados 4 2 2 240 240 D D D Mescabpesdeviia a 2 _ 922 18 costeietasdeanno 4 20 1519 roope 4 na 1 grelhadas came rquejo 2000 4 20 os 1 2 frango 600g 180 190 25 1 face 20 2 face mogi 2 mow 4550 statas de poban 7 4 J a m _ Carne ave Pato 2000 o 2 20 150 170 80 100 1500 2 202 soro 6085 Assado de porco 1500 o 150 160 90 120 150 160 120 160 HER RE 2 202 15 2 2020 ss Observa es o n da corredi a diz respeito grelha na qual voc coloca a carne na parte carne n diz respeito pingadeira mas o frango est relacionado com a grelha Quando coze a carne num prato verifique que tem sempre bastante l quido no fundo para a carne n o queimar Vir la a meio da cozedura Quando p e a cozer a carne no grelhador inserir uma pingadeira no n vel inferior 1 n vel se for pouco profunda 2 n vel se usar o prato multiusos profundo ver Conselhos e truques a
46. s pastelarias Aviso no menu INFO sobre as receitas 1 saquinho de a car baunilha 10 g e 1 saquinho de fermento 13 0 Soufflets Soufflet de queijo 195 1 42 Prato de vidro de lume 25x25cm colocado na grelha Soufflet de arroz 195 1 38 Prato de vidro de lume 25x25cm colocado na grelha Legumes Br colos gratina Prato de vidro de lume 27x27cm 200 1 38 dos colocado na grelha Moussaka 190 43 Prato de vidro de lume 27 27 colocado na grelha Tomates reche Prato de vidro de lume 27x27cm 190 1 45 ados colocado na grelha Prepara o dos br colos p r a ferver os br colos e as batatas na gua retirar do lume quando estiverem meios cozidos Prepara o da moussaka p r a fritar rapidamente no leo as finas fatias de beringelas enfarinhadas e de seguida deix las escorrer em papel absorvente P r a alourar as cebolas e a carne picada A nossa sugest o adicionar especiarias e condimentos Prepara o dos tomates recheados p r a ferver as batatas esmag las p r a fritar este pur num pouco de margarina incorporar uma gema de ovo e rechear os tomates vazios com esta mistura Salpicar com parmesan NB utilizar um prato de vidro de lume e n o adicionar gua fria durante a cozedura Aviso em modo cozedura autom tica o forno toca quando o Preaquecimento termina para todas as receitas que exigem um Preaquecimento Enfornar o prato e validar a continua o da cozedura Receitas pessoais Pode memorizar as s
47. ta pois pode danific las e provocar um curto circuito Manter os cabos el ctricos dos outros aparelhos a uma dist ncia razo vel Nunca limpar o forno com um aparelho de press o ou a vapor pode provocar um curto circuito Preste uma especial aten o ao preparar os alimentos no forno Assar p es a grelha e toda a parte interior do forno est o muito quentes devido s altas temperaturas por m o uso de luvas de prote o recomendado Quando o forno est em servi o a porta fica quente Para aumentar a protec o e reduzir a temperatura da parte externa um terceiro vidro foi integrado na porta Apenas em alguns modelos N o cobrir o forno com uma folha de alum nio e evitar colocar os pratos ou as formas directamente na placa Ao impedir o ar de circular a folha de alum nio prejudica uma cozedura conveniente e pode danificar o revestimento de esmalte e As dobradi as da porta do forno podem deteriorar se no caso de sobrecarga N o colocar recipientes pesados quando esta est aberta e n o pressionar quando limpa o interior do forno Tir la antes de iniciar a limpeza ver o cap tulo Desmontagem e remontagem da porta do forno N o deve subir em cima da porta nem sentar se especialmente as crian as Este aparelho fabricado segundo as normas de seguran a em vigor No entanto recomenda se veemente s pessoas com capacidades f sicas motoras ou mentais reduzidas ou s pessoas sem experi ncia ou sem co
48. tar o de ser viradas v rias vezes Utilizar sempre uma pin a de barbecue para que o molho n o escorre em demasia As carnes vermelhas cozem mais rapidamente do que as carnes brancas porco vitela Ap s cada utiliza o limpar o grelhador as paredes do forno e os seus acess rios para que as sujidades n o queimam durante a cozedura seguinte 315364 v9esLE Cozedura no espeto Apenas em alguns modelos O combinado roda espeto comp e se de um espeto com cabo amov vel e de duas forquilhas com parafusos para bloquear a carne Para instalar o roda espeto colocar primeiro o suporte na corredi a n 3 a partir de baixo Colocar a pe a a grelhar previamente temperado e introduzir as duas forquilhas frente e atr s do peda o da carne para o segurar Depois desapertar os parafusos das forquilhas e Apertar o cabo na parte superior do espeto Empurrar a ponta do espeto no orif cio situado no fundo do forno direita e protegido por um tapador rotativo Pousar a parte frontal do espeto no entalhe do quadro suporte de forma a ficar bem posicionada Colocar a pingadeira na corredi a por baixo para impedir o molho da carne e a gordura que v o escorrer no fundo do forno Activar o roda espeto escolhendo a posi o duplo E e Desapertar o cabo do espeto antes de fechar a porta do forno e de iniciar a cozedura e O grelhador de infra vermelhos pilotado pelo term stato e n o funciona se a po
49. to no interior do forno at ao fundo Apenas fechar a porta quando as corredi as telesc picas est o bem metidas dentro As paredes amov veis de esmalte EcoClean sumultaneamente ecol gico e econ mico s o muito f ceis de limpar e impedem as projec es de gordura de atingir as paredes inamov veis do forno As paredes amov veis EcoClean instalam se da seguinte forma Desengatar o chassis em fio ou as corredi as telesc picas ver o cap tulo Desmontagem das corredi as Encaixe as corredi as em fila ou telesc picas nas paredes amov veis de esmalte EcoClean Depois suspendem nas juntas introduzindo os ganchos nos orif cios perfurados das paredes inamov veis do forno e puxe tudo para baixo Quando instalar as corredi as telesc picas totalmente extens veis e as paredes amov veis EcoClean colocar nos orif cios inferiores situados nas paredes inamov veis do forno os quatro clipes fornecidos e inserir as varas do chassis nestes clipes Estes servem para manter o chassis em fio bem no seu lugar O tabuleiro de vidro est previsto para a cozedura mas pode igualmente servir como prato de servi o Filtro antigordura segundo os modelos A grelha suporta os pratos ou as formas que cont m as prepara es a cozer Pode igualmente colocar alguns alimentos que cozer o no grelhador A placa de pastelaria est apenas prevista para a cozedura dos bolos O prato multiuso profundo serve para a cozedura
50. uas receitas pessoais favoritas e cnam las ao ecr quando quer prepar los Pode guardar doze receitas A selec o e as regula es efectuam se como para as receitas memorizadas em f brica Composi o e salvaguarda das suas receitas pessoais Compor o texto 12 32 Nova entrada Modificar Eliminar Nome do texto 12 32 abcdefghi j Imnopgrstu vz z 01234 56789 sjo alb abc Modo de cozedura 12 33 hos g N da corredic a 12 33 A LA lt gt Tate e A partir do Menu principal seleccionar Criar texto e abrir Compor o texto Neste submenu pode seleccionar Nova entrada Modificar ou Eliminar a receita e Validar cada selec o Nova entrada AS Se j registou 12 receitas Nova entrada fica inacess vel Primeiro eliminar algumas para dar lugar s novas que quer memorizar Para dar um nome receita Seleccionar Nova entrada Em Nome do texto deslocar se entre os caracteres com teclas ao lado de setas situadas no lado esquerdo do ecr O car cter seleccionado sublinhado por um tra o intermitente Para validar o car cter tocar na tecla adjacente seta amp direita do ecr Para o eliminar tocar na tecla ao lado da seta 2 O nome da receita aparece no campo em baixo do ecr e pode conter at 10 caracteres Para entrar os par metros de cozedura Seleccionar o modo a temperatura e a dura o de cozedura
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