MANUAL DE INSTALAÇÃO, UTILIZAÇÃO E MANUTENÇÃO
Contents
1. Allacciamento gas R 1 2 Gas Input UNI ISO 7 1 Entr e Gas 7 kW Liga o do G s Consumo de G s 2 Qn Modelo Queimador C20 C30 C31 kW M h kg h kg h 67332 00x 1 7 0 741 0 552 0 544 VI 67334 00x ESQUEMA DAS CONEX ES Allacciamento gas R 1 2 Gas Input UNI ISO 7 1 Entr e Gas 14 kW Liga o do G s Consumo de G s 2 Qn Modelo Queimador C20 C30 C31 kW kg h kg h 67334 00x 2 14 1 481 1 104 1 088 VII ORE ESQUEMA DAS CONEX ES Allacciamento gas R 1 2 Gas Input UNI ISO 7 1 Entr e Gas 9 kW Liga o do G s Consumo de G s 2 Qn Modelo Queimador C20 C30 G31 kW M h kg h kg h 67132 00x 1 9 0 952 0 710 0 699 VIII ESQUEMA DAS CONEX ES i o2. Allacciamento gas R 1 2 Gas Input UNI ISO 7 1 Entr e Gas 18 kW Liga o do G s Consumo de G s 2 Qn Modelo Queimador C20 C30 C31 kW kg h kg h 67134 00x 2 18 1 905 1 419 1 398 TABELA INJETORES DOS QUEIMADORES 7 kW Qn max Qn min Bico do Parafuso do Bico da chama Regula o do ar Ges Pan mea kW kW queimador m nimo piloto prim rio G30 31 28 37 7 3 9 135 100 24 11 G20 20 7 3 9 205 140 24 11 TABELA INJETORES DOS QUEIMADORES 9 kW Qn max Qn min Bico do Parafuso do Bico da chama Regula o do ar Ca Pen near kW kW queimador m nimo piloto prim rio G30 31 28 37 9 3 3 155 100 24 12 G20 20 9 3 3 230 140 24 12 Tabela caracter sticas do g s Tipo de g s ndice Wobbe Wi Poder calor fico inferior Hi MJ m Kcal m MJ m Kcal Kg MJ Kg G20 45 67 8129 34 02 G30 80 58 10908 45 65 G31 70 69 11073 46 34 Tabela press es do g s G20 mbar G30 mbar G31 mbar Press o Press o Press o Press o Press o Press o Press o Press o Press o m nima nominal m xima m nima nominal m xima m nima nominal m xima 17 20 25 20 30 35 25 37 45 PT Du A PROPRIEDADE DESTE MANUAL RESERVADA POR LEI SENDO PROIBIDA A SUA REPRODU O E OU DISTRIBUI O EM QUALQUER FORMA
3. lt 5 02 LP CHAPA A G S MANUAL DE INSTALA O UTILIZA O E MANUTEN O s O fabricante reserva se o direito de modificar sem aviso pr vio as caracter sticas dos aparelhos apresentados nesta publica o TER 1 2 NDICE ANAL ICO ETE 2 3 NORMAS E ADVERT NCIAS GERAIS eese setate setenta tete a tanta dnas aab asa aa sa ta so tasa a edad 2 3 1 Informa es Gerals b di 2 3 2 aa ES 3 3 3 Descri o do Equipamento eene enne neret nnn nn enters 3 3 4 Dispositivos de Seguran a ue Er Re 4 3 5 Pe as de Reposi o ssssssssssssessseen eene nennen nennen enne nennen enne 4 3 6 Placa de identifica o sssssssssesssseseeneneenenen mener 5 Sto Equipamentos e ACess rios ie tee i d genna e ed na Ae RN Eee ER ed eaa nude 5 4 SEGURAN A EE 5 5 UTILIZA O E 6 5 1 Descericao dos Comandos 3 3 e Ehe b d Er ER EH da Edd dn dut 6 5 2 Acendimento do Quemador rei rei er doe iae da aen qa 6 5 3 Montagem do Protetor de Respingos erre enm enenmrennnnnenrs 7 5 4 Conselhos para a Utiliza
4. podem provocar riscos para a seguran a e para a sa de das pessoas que interagem com o equipamento Leia atentamente as instru es referidas no manual fornecido e as que se encontram aplicadas no aparelho em particular respeite as normas relativas seguran a N o force nem elimine os dispositivos de seguran a instalados O n o respeito desta exig ncia pode causar graves riscos para a seguran a e para a sa de das pessoas aconselh vel simular algumas manobras de teste para identificar os comandos em particular os que s o relativos ativa o e desativa o e s suas principais fun es O equipamento destina se somente ao uso para o qual foi projetado Qualquer outra utiliza o considerada impr pria Declinamos toda e qualquer responsabilidade por danos a pessoas ou componentes devido ao uso impr prio ou errado Todas as interven es de manuten o que requerem uma compet ncia t cnica precisa ou uma espec fica capacidade devem ser executadas exclusivamente por pessoal qualificado Para garantir a higiene e proteger os alimentos contra os fen menos de contamina o necess rio limpar cuidadosamente os elementos que entram em contato direta ou indiretamente com os alimentos e todas as reas lim trofes Efetue estas opera es utilizando exclusivamente detergentes de uso alimentar evitando produtos inflam veis ou produtos que cont m subst ncias nocivas para a sa de No
5. o erra mener 7 6 LIMPEZA E MANUTENGDAQO iai ederet od rbd 8 6 1 Advert ncias para a Limpeza e Manuten o erre eene 8 6 2 Limpeza da Chapa de Coc o rara ceara narra near nnne enters 8 Lo AVARIAS 9 9 8 1 Embalagem e Desembalagem rare near memet nnn nnns 9 8 2 Instala o eeareaaaaarr na naar rena near rena near anna near aan ana ARANE ia 10 8 3 Liga o do t 10 8 4 Sa da dos Gases da Combust o sss ener 11 8 5 Montagem do Equipamento em 54 11 8 6 Mudan a do G s de Combust o sss eene eene emnes 12 Bolo TOS EEUU 12 9 AJUSTES 12 9 1 Ajustes do M nimo no Registro do G s near arara 12 9 2 Substitui o do Bico do Queimador ssssssse eee emnes 13 9 3 Ajuste do A ede 19 9 4 Substitui o e Ajuste do Bico da Chama Piloto seen 14 10 DESCARTE DO EQUIPAMENTO issu ia Pda d s sta Ee gea Pete costs adiando lou E ERA sda Leeds 14 nuj o aai I 2 INDICE ANA
6. 1 Qo EE ojo p Oo lt Q 3 Djojojolo 9 o 9 E n VU E m e N o o n N o O 0 m m m n Do BG HR o REM o o 20 A SERIAL N m3 h 2 3 ll2 3B P ll2L3B P ll2L3B8 P ojo EE ng Predisposto a gas Prev au gaz Gas preset Angelegd op gas Eingestellt auf Forudset for gasen Predispuesto a gas te8eimenh oto yzaz F rinstalled f r gas Varustel tu k asuk ytt n Predisposisjon for gass Ur eno pro plyn 3 7 Equipamentos e Acess rios Juntamente com a chapa fornecido o seguinte acess rio A Recipiente de coleta do leo A pedido o equipamento pode ser fornecido juntamente com os seguintes acess rios A Chamin alta do tipo B11 Chamin alta do tipo B11 com v lvula de retorno contra vento Protetor de respingos Raspador para a limpeza da chapa Kit para a mudan a do g s de combust o moo m D Recomendamos que sejam lidas atentamente as instru es e advert ncias contidas no presente manual antes de utilizar o equipamento As informa es contidas no manual s o fundamentais para o uso seguro e para a manuten o da m quina A Conserve com cuidado este manual para consult lo em qualquer caso de necessidade O construtor na fase de projeto e de constru o prestou especial aten o aos aspectos que
7. SEM A NOSSA AUTORIZA O XI S 9 H V uL 60 19 XII
8. g s Fuga acidental devido ao apagamento da chama Fechar o registro de fornecimento de g s e arejar o local O sistema de acendimento por Verificar a efici ncia dos dispositivos fa sca n o funciona de acendimento Acender a chama A chama piloto n o se acende Presen a de ar nas tubula es ap s inatividade prolongada piloto manualmente S Contate o centro de assist ncia A chama piloto n o permanece O termopar n o est quente o acendimento Verificar que o acesa suficiente A chama piloto est acesa mas o queimador permanece desligado A chama est amarela obstru da Queimador sujo ou chamin Prolongar a opera o de termostato de seguran a n o tenha agido Verifique o termostato de opera o s Se o problema persistir contate o centro de assist ncia Contate o centro de assist ncia 8 INSTALACAO 8 1 Embalagem e Desembalagem Efetue a movimenta o e a instala o respeitando as informa es do fabricante indicadas diretamente na embalagem no aparelho e no presente manual O sistema de eleva o e transporte do produto embalado prev a utiliza o de uma empilhadeira de garfos ou de um porta pallets necess rio tomar particularmente cuidado para equilibrar o peso de modo a evitar o risco de tombamento evite inclina es excessivas AN ATEN O Ao introduzir o dispositivo de eleva o tenha cuid
9. liga es de alimenta o de descarga de res duos de produ o deve ser adequadamente iluminada e possuir todos os requisitos higi nicos e sanit rios nos termos das leis em vigor Efetue a instala o a uma dist ncia de no m nimo 5 cm da parede se a mesma n o resistente a temperaturas de pelo menos 150 C Nivele o aparelho agindo sobre cada p individualmente A Este aparelho s pode ser instalado e funcionar em locais permanentemente ventilados para garantir um correto funcionamento do mesmo Os componentes do fornecimento de g s interno e os locais de instala o do equipamento interno devem estar em conformidade com as regras em vigor no pa s de utiliza o Decreto Ministerial de 12 de Julho de 1996 UNI CIG 8723 8 3 Liga o do G s 50 ID 06 A quantidade de ar exigida a necess ria para a combust o regular do g s dos queimadores considerando que s o necess rios cerca de 2 metros c bicos por hora por kW de pot ncia instalada Para a instala o observar tamb m gt regulamentos de constru o e disposi es contra inc ndios locais gt regulamentos locais de preven o de acidentes nos locais de trabalho gt disposi es da institui o de fornecimento de g s gt disposi es do corpo de bombeiros O g s deve ser ligado em conformidade com os requisitos das
10. ncias para a Limpeza e Manuten o PAN Antes de efetuar qualquer interven o de manuten o ative todos os dispositivos de A manuten o de rotina consiste na limpeza di ria de todas as partes que podem entrar em contato com os alimentos e de todos os canais de sa da Uma boa limpeza permite obter melhor desempenho maior durabilidade do equipamento e a manuten o constante dos requisitos de seguran a N o pulverize o equipamento com jatos de gua diretos ou com aparelhos de alta press o Para limpar o a o inoxid vel n o utilize palhas de a o ou escovas de ferro pois podem depositar part culas ferrosas que ao oxidar se criam ferrugem Para remover res duos endurecidos utilize esp tulas de madeira de pl stico ou esponjas de borracha abrasiva Durante os per odos de prolongada inatividade aplique sobre todas as superf cies em a o inox 6 2 Limpeza da Chapa de Coc o seguranga previstos Em particular feche o registro de fornecimento de g s uma camada protetora passando um pano embebido em vaselina l quida e areje regularmente os locais N o use produtos que contenham subst ncias danosas ou perigosas para a sa de das pessoas solventes gasolina etc aconselh vel limpar no final do dia gt A chapa de coc o gt O equipamento Periodicamente providenciar a execu o por pessoal especializado das seguintes opera es gt Controlar a press o e quaisq
11. normas em vigor Todas as etapas devem ser executadas apenas por pessoal qualificado Antes de ligar o equipamento verifique os dados t cnicos o tipo de g s a press o operacional e a capacidade indicados na placa de identifica o Para fazer a liga o conecte o tubo de rede com o tubo de conex o do equipamento colocando um registro de passagem que interrompa se necess rio o fornecimento de g s 10 No caso em que os componentes do fornecimento de g s sejam sujeitos a varia es de press o consider veis recomend vel a utiliza o de um regulador de press o 8 4 Sa da dos Gases da Combust o Ap s a liga o verificar vazamentos de g s que n o existam A Jamais utilize chamas para a busca de vazamentos de g s Para a instala o de equipamentos do tipo A n o prevista a liga o a um escape de sa da dos gases mas um exaustor adequado com certa efici ncia de modo a conduzir para o externo os gases da combust o Instala o abaixo do exaustor A Posicione o equipamento sob o exaustor 1 e introduza um tubo com as dimens es mostradas na figura sobre a sa da de descarga do equipamento A parte final do tubo de escape deve ser de pelo menos 1 8 metros a contar a partir do fundo do aparelho 8 5 Montagem do Equipamento em S rie N O fornecimento de g s para o equipamento deve estar diretamente relacionado ao sistema de evacua o for ada u
12. LITICO A Acendimento do Queimador 6 Advert ncias para a Limpeza e Manutenc o 8 AJUSTES 12 Ajustes do M nimo no Registro do G s 12 AVARIAS 9 C Conselhos para a Utiliza o 7 D DESCARTE DO EQUIPAMENTO 14 Descri o do Equipamento 3 Descri o dos Comandos 6 Dispositivos de Seguran a 4 E Embalagem e Desembalagem 9 Equipamentos e Acess rios 5 G Garantia 3 Informazioni Generali 2 Instala o 10 INSTALA O 9 L Liga o do G s 10 Limpeza da Chapa de Cocc o 8 LIMPEZA E MANUTEN O 8 M Montagem do Equipamento em S rie 11 Montagem do Protetor de Respingos 7 Mudan a do G s de Combust o 12 N NORMAS E ADVERT NCIAS GERAIS 2 P Pe as de Reposi o 4 Placa de identifica o 5 R Regolazione Aria Bruciatore 13 S Sa da dos Gases da Combust o 11 SEGURAN A 5 Substitui o do Bico do Queimador 13 Substitui o e Ajuste do Bico da Chama Piloto 14 T Teste 12 U UTILIZA O E FUNCIONAMENTO 6 3 NORMAS E ADVERTENCIAS GERAIS 3 1 Informa es Gerais Este manual foi concebido pelo fabricante para fornecer as informa es necess rias para aqueles que est o autorizados a interagir com ele Recomenda se aos destinat rios das informa es que as leiam atenciosamente e que as cumpram rigorosamente A leitura das informa es contidas no presente documento permite evitar riscos para a sa de e para a seguran a das pessoas Cons
13. a a g s cromada recomenda se um pr aquecimento de aproximadamente 30 minutos a temperatura de 200 C 5 3 Montagem do Protetor de Respingos Para montar o protetor de respingos siga as instru es abaixo 1 Posicionar a parte posterior do protetor sobre a chapa de coc o A 2 Engatar e posicionar as duas partes laterais B D Se recomenda o uso de lavadora de lou as para a lavagem do protetor 5 4 Conselhos para a Utiliza o Se o aparelho permanecer inativo durante um longo per odo de tempo proceda da seguinte forma Feche o registro de fornecimento de g s Limpe cuidadosamente o aparelho e as reas lim trofes Recubra com uma leve camada de leo alimentar as superf cies em a o inox Execute todas as opera es de manuten o Deixe o equipamento e os reservat rios de coc o abertos VNV VV Para garantir uma correta utiliza o do aparelho importante aplicar os seguintes conselhos gt Utilizar somente acess rios indicados pelo fabricante gt N o utilizar o equipamento para aquecer panelas ou recipientes pois isto poderia danificar a chapa de coc o A N o utilize o equipamento para fazer frituras com a chapa alagada Evite a coc o de alimentos congelados sobre chapas cromadas pois isto poderia danific las Ao remover res duos de alimentos evite arranhar a chapa tome cuidado especialmente com a chapa cromada 6 1 Advert
14. ado com o cabo de alimenta o e com a posi o dos p s A embalagem feita de papel o e o pallet de madeira Na embalagem em papel o est impressa uma s rie de s mbolos que evidenciam segundo as normas internacionais as instru es s quais devem ser submetidos os aparelhos durante as opera es de carga e descarga transporte e armazenamento N O EXP R UMIDADE CUIDADO No ato da entrega verifique que a embalagem esteja inteira e que durante o transporte n o tenha sofrido danos Qualquer dano deve ser imediatamente reportado ao transportador O equipamento deve ser desembalado o mais rapidamente poss vel para verificar a sua integridade e a aus ncia de danos N o corte o papel o com ferramentas afiadas para evitar danificar os pain is de aco que se encontram por baixo Fa a deslizar o papel o para cima Ap s ter desembalado o aparelho verifique que as caracter sticas correspondam ao seu pedido de encomenda Em caso de eventuais anomalias imediatamente o revendedor contate 8 2 Instala o A Os elementos da embalagem sacos de nylon poliestireno expandido grampos n o devem ser deixados ao alcance das crian as Retire o filme protetor em PVC das paredes internas e externas evitando usar ferramentas met licas Todas as fases de instala o devem ser efetuadas exclusivamente por pessoal qualificado A rea de instala o deve estar equipada com todas as
15. ainel C 4 Acessar a luz da chama piloto localizada ao lado do queimador 5 Desparafusar a tampa D 6 Extrair o bico e substitu lo 7 Recolocar a tampa e restaurar as condi es iniciais 8 Efetuar o ajuste mediante o parafuso E D Este aparelho est marcado com a placa de conformidade Diretiva Europ ia 2002 96 EC WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT WEEE A O usu rio contribui para prevenir as potenciais consequ ncias negativas para o ambiente e para a sa de se assegurar o descarte apropriado deste produto O s mbolo no produto ou na documenta o que o acompanha indica que este produto n o deve ser tratado como um res duo dom stico e deve ser entregue num ponto de 14 coleta para a reciclagem de aparelhos el tricos e eletr nicos Siga as normas locais para a elimina o dos res duos Para mais informa es sobre o tratamento recupera o e reciclagem deste produto contate o servi o de coleta dos res duos dom sticos ou o local de aquisi o do produto ANEXOS ESQUEMA DAS CONEX ES am Allacciamento gas R 1 2 Gas Input UNI ISO 7 1 Entr e Gas 7T kW Liga o do G s Consumo de G s 2 Qn Modelo Queimador C20 C30 G31 kW kg h
16. emperatura ajusta a temperatura do leo 7 Acendimento do queimador acendimento piezel trico queimador n o esteja em conformidade com as indica es referidas no manual Os materiais substitu dos em garantia s o considerados nossa propriedade e devem portanto ser nos restitu dos ao cuidado e a cargo do cliente 3 4 Dispositivos de Seguranca Dispositivos Seguran a A I w I IC t B i f mj E z FN ID 02 O aparelho est equipado com sistemas de seguran a A ilustra o mostra a localiza o dos dispositivos A Termopar de seguran a interrompe o fornecimento de g s no caso de extin o da chama B Termostato de seguranca interrompe o fomecimento de g s em caso de 3 5 Pe as de Reposi o superaquecimento somente em modelos cromados C Registro de fornecimento do g s para abrir e fechar a conex o com a linha de fornecimento do g s A Verifique diariamente que os dispositivos de seguran a estejam corretamente instalados e operacionais Em caso de interven o do termostato de seguran a necess rio restabelecer as condi es iniciais de funcionamento do equipamento conforme indicado 1 Aguarde que a chapa se resfrie D 2 Abraa porta 3 Pressione o bot o do termostato de seguran a B para reativar o fornecimento de g s 4 Feche a p
17. erve este manual durante toda a vida til do equipamento num local conhecido e facilmente acess vel mantendo o disposi o para quando for necess ria a consulta Para evidenciar algumas partes do texto de consider vel import ncia ou para indicar algumas especifica es importantes foram adotados s mbolos espec ficos cujo significado est descrito a seguir AN Indica informa es importantes relativas seguran a necess rio adotar comportamentos apropriados para n o p r em risco a sa de e a seguran a das pessoas e n o causar danos D Indica informa es t cnicas de particular import ncia que n o devem ser ignoradas 3 2 Garantia A garantia do aparelho e dos componentes por n s produzidos tem uma dura o de 1 ano a contar da data de envio e traduz se no fornecimento gratuito das partes que segundo a nossa an lise incontest vel sejam defeituosas Os defeitos devem sempre ser independentes de uma eventual incorreta utiliza o do produto que 3 3 Descri o do Equipamento A chapa el trica foi projetada e constru da para a coc o dos alimentos a contato direto com a chapa no setor da distribui o profissional de alimentos Dependendo dos requisitos de utiliza o o equipamento pode ser fabricado com uma ou duas chapas 1 Chapa de Coc o 2 Porta 3 P s Ajust veis 4 Liga o do G s 5 Chamin sa da dos gases de combust o 6 Man pulo de controle de t
18. final de cada utiliza o certifique se de que os queimadores estejam apagados com os registros de comando desativados e as linhas de fornecimento de energia desligadas Em caso de inatividade prolongada al m de desconectar todos os cabos de alimenta o necess rio limpar com cuidado todas as partes interiores e exteriores do equipamento 5 1 Descri o dos Comandos No painel do equipamento se encontram comandos para ativar as fun es principais A Man pulo regulador de temperatura ajusta o fornecimento do g s modificando a temperatura da chapa B Acendimento piezel trico para acender a chama piloto do queimador 5 2 Acendimento do Queimador ACENDER A Pressionar e girar o man pulo no sentido anti hor rio posi o 1 ao mesmo tempo pressionar o bot o P para acender a chama piloto B Manter o man pulo pressionado por cerca de 10 segundos para que que o termopar se esquente enfim soltar o man pulo DESLIGAR S mbolo chama piloto 9 E Acendimento piezel trico temperatura C Girar o man pulo no sentido anti hor rio para acender o queimador posi o 2 D Ajustar a pot ncia do queimador posi o 3 A Girar o man pulo no sentido hor rio para desligar o queimador posi o 1 a chama piloto permanece acesa B Girar o man pulo no sentido hor rio para desligar a chama piloto posi o 0 CHAPA CROMADA D Para a chap
19. kg h 67232 00x 1 7 0 741 0 552 0 544 ESQUEMA DAS CONEX ES AS 000000000 Allacciamento gas R 1 2 Gas Input UNI ISO 7 1 Entr e Gas 14 kW Liga o do G s Consumo de G s 2 Qn Modelo Queimador C20 C30 C31 kW kg h kg h 67234 00x 2 14 1 481 1 104 1 088 ESQUEMA DAS CONEX ES m Allacciamento gas R 1 2 Gas Input UNI ISO 7 1 Entr e Gas 9 kW Liga o do G s Consumo de G s 2 Qn Modelo Queimador C20 C30 C31 kW kg h kg h 67032 00x 1 9 0 952 0 710 0 699 67034 00x ESQUEMA DAS CONEX ES Allacciamento gas R 1 2 Gas Input UNI ISO 7 1 Entr e Gas 18 kW Liga o do G s Consumo de G s 2 Qn Modelo Queimador C20 C30 C31 kW kg h kg h 67034 00x 2 18 1 905 1 419 1 398 67332 00x ESQUEMA DAS CONEX ES
20. ma interrup o do ventilador de exaust o deve causar a interrup o do fornecimento de g s A O ventilador do aparelho de aspira o deve ligar se automaticamente com a abertura do registro de fornecimento de g s Para montar o equipamento em s rie lado a lado proceda da seguinte maneira 1 Desmontar os pain is e se necess rio remover a grelha posterior para a sa da dos gases 2 Aplicar um selante de uso alimentar sobre os lados a serem acoplados A 3 Acople os equipamentos e regule o n vel agir sobre os p s 4 Montar os equipamentos com os elementos para a fixa o 5 Remover excesso de selante 8 6 Mudan a do G s de Combust o D Todas as opera es para a convers o a outro tipo de g s devem ser realizadas por pessoal qualificado O equipamento foi testado pelo fabricante com o g s descrito na placa de identifica o Se o tipo de g s a ser ligado diferente do g s do teste proceder como indicado 1 Fechar o registro de fornecimento de g s A 2 Substituir o bico do queimador ver cap tulo espec fico 3 Substituir o bico da chama piloto ver cap tulo espec fico 4 Execute o ajuste do m nimo no registro do g s do queimador ver cap tulo espec fico 8 7 Teste 5 Se necess rio regular o ar prim rio do queimador 6 Retire o adesivo presente na placa de identifica o e aplique o novo adesivo que identifica
21. o de fornecimento do g s 2 Retire o man pulo A 3 Solte os parafusos B e desmonte o painel C 12 4 Execute o ajuste do parafuso by pass D e substitua o com outro adequado ao tipo de g s utilizado ver anexos Ap s o ajuste vedar o parafuso com tinta 5 Recoloque o painel C e o man pulo A no final da opera o ID 13 9 2 Substitui o do Bico do Queimador Para esta opera o siga as indica es abaixo 4 Substituir o bico D com outro adequado ao 1 Fechar registro de fornecimento de g s tipo de g s utilizado ver anexos 2 Retirar o man pulo A 5 Restabelecer as condi es iniciais no final da 3 Soltar os parafusos B e desmontar o painel opera o C ID 17 9 3 Ajuste do Ar Prim rio Para esta opera o siga as instru es 4 Desparafusar o parafuso D e ajustar a 1 Fechar o registro de fornecimento do g s bucha E em fun o do tipo de g s utilizado 2 Retirar o man pulo A ver tabela anexa 3 Soltar os parafusos B e desmontar o painel 5 Restabelecer as condi es iniciais no final da C opera o ID16 13 9 4 Substitui o e Ajuste do Bico da Chama Piloto Para esta opera o siga as indica es abaixo 1 Fechar o registro de fornecimento de g s 2 Retirar o man pulo A 3 Soltar os parafusos B e desmontar o p
22. o g s utilizado posi o 13 na placa de identifica o ID 12 Antes do uso do equipamento necess rio executar o teste do mesmo a fim de avaliar as condi es de funcionamento de cada componente e identificar quaisquer anomalias Execute o teste como indicado abaixo 1 Abrir o registro de fornecimento de g s e verificar a estanqueidade das liga es 2 Verificar o correto acendimento e combust o do queimador 3 Verificar e se necess rio ajustar a press o e a capacidade do g s no m nimo e no m ximo ver cap tulo espec fico 4 Verificar que o termopar de seguran a funcione corretamente 5 Certificar se de que n o ocorram vazamentos de g s PAN Antes de efetuar qualquer interven o de ajuste ative todos os dispositivos de seguran a previstos Em particular feche o registro de 9 1 Ajustes do M nimo no Registro do G s fornecimento de g s e impe a o acesso a todos os dispositivos que podem se ativados ocasionar condi es perigosas causando danos sa de e seguran a das pessoas D Este ajuste feito apenas se o tipo de g s a ser ligado diferente do g s de teste ap s a realiza o da mudan a do g s de teste D Antes de efetuar este ajuste necess rio verificar que a press o do fornecimento de g s corresponda ao valor da press o nominal para o mesmo tipo de g s ver tabela anexa Para esta opera o siga as instru es 1 Feche o registr
23. orta D D Nos equipamentos com duas chapas para identificar qual foi o termostato que intercedeu verifique qual queimador est desligado e opere sobre o termostato correspondente N Antes de realizar qualquer substitui o ativar todos os dispositivos de seguran a fornecidos D Em particular feche o registro de fornecimento de g s e impe a o acesso a todos os dispositivos que podem quando ativados criar condi es perigosas Caso seja necess rio substituir as pe as desgastadas utilize somente pe as de reposi o originais D Declinamos toda e qualquer responsabilidade por danos a pessoas ou componentes devidos utiliza o de pe as de reposi o n o originais e interven es que possam modificar os requisitos de seguran a sem a permiss o do fabricante 3 6 Placa de identifica o A placa de identifica o mostrada est aplicada diretamente sobre o equipamento Ela cont m refer ncias e todas as informa es essenciais para uma opera o segura 1 Pa s de Utiliza o 2 Tipoe press o do g s 3 Categoria do equipamento 4 N mero certificado CE 12 DESCR 5 Tipo de sa da dos gases de combust o 6 Modelo do equipamento 7 Descri o do equipamento 8 N mero de s rie 9 Pot ncia nominal 10 Consumo de g s 11 Pot ncia tens o e frequ ncia el trica 12 S mbolo de conformidade CE 13 Tipo e press o do g s de teste 2
24. uer vazamentos no equipamento gt Verificar que os termopares funcionem corretamente gt Verificar que a chamin funcione corretamente e se necess rio efetuar a limpeza da mesma gt Verificar o termostato de seguran a Para esta opera o proceda da seguinte maneira 1 Utilizando o raspador remova os res duos de alimentos da chapa de coc o Tome cuidado especialmente com a chapa cromada 2 Cubra a chapa com um produto desengordurante e deixe agir por alguns minutos 3 Feche o furo de sa da com a tampa espec fica 4 Derrame gua quente sobre a chapa e deixe de molho por alguns minutos 5 Remova o recipiente de coleta do leo 6 Posicione um recipiente de coleta em baixo da abertura de drenagem 7 Remova a tampa e drene a gua 8 Limpe cuidadosamente e enxugue a chapa de coc o D Se recomenda a lavagem dos acess rios na m quina de lavar lou as D Para evitar a forma o de ferrugem enxugar perfeitamente a chapa e em seguida espalhar uma camada de leo alimentar 7T AVARIAS As informa es a seguir fornecidas t m por objetivo ajudar a identificar e corrigir eventuais anomalias e disfun es que podem surgir durante a utiliza o Alguns destes problemas podem ser resolvidos pelo usu rio para todos os outros s o necess rias compet ncias espec ficas e portanto os consertos devem ser efetuados exclusivamente por pessoal qualificado Cheiro de
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