39 - MODULO DE PASTEL
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1. M dulo de Postel SS O futuro chegou cocinho refrigero o coc o linho moduler exposi o distribui o apoio Obrigado por ter adquirido Equipamentos ELVI com satisfa o que entregamos em suas m os o Manual de Instru es contendo algumas dicas para a utiliza o adequada dos equipamentos ELVI Cada vez mais estamos empenhados para que a sua empresa tenha plena satisfa o na opera o de nossos produtos Esperamos sanar todas suas d vidas e nos colocamos a disposi o para outros esclarecimentos ndice j 01 CARACTER STICAS GERAIS T W os Boa leitura 02 LOCALIZA O DE PONTOS NO PRODUTO 04 03 INSTRU ES GERAIS PARA INSTALA O 05 04 MODO DE USO 05 05 CUIDADOS B SICOS DE SEGURAN A 06 06 PRECAU ES DE MANUTEN O 06 07 LIMPEZA 06 i f i 08 DIAGN STICO DE DEFEITOS 07 Cozinhas Profissionais M dulo de Pastel ELVI 01 CARACTER STICAS GERAIS 1 1 Caracter sticas Construtivas mi Modelo M dulo de Past is Material A o Inoxid vel Acabamento Polido Fosco Consumo El trico 3500 W Tens o 220 V Bif sico 1 2 Descri o M DULO DE PAST IS ELVI com tacho de frituras el trico Sua forma construtiva foi desenvolvida em e Tampo superior em a o inoxid vel com acabamento polido fosco e Corpo refrigerado externo em inox ou a o g2. que fornecer mais informa es ou sanar problemas via telefone Assim agilizamos nosso atendimento bem como evitamos despesas de sua parte com uma visita sua empresa Caso n o sejam cumpridas as recomenda es deste ser cobrado taxa de visita vigente Assist ncia T cnica 11 2181 3999 07 Cozinhas Profissionais Elvi Cozinhas Industriais LTDA R Francisco de Toledo 577 Vila Livieiro S o Paulo SP 04185 150 11 2181 3999 elvi elvi com br www elvi com br
3. alvanizado pintado e internamente em alum nio stucco e Gabinete inferior com portas de abrir em a o inoxid vel e Coifa com filtro de carv o ativado com exaustor de baixa rota o e Fechamento em 3 lados com vidro e aberto no lado de servi o para conten o de vapores e Tacho de frituras el trico sobre o tampo com escorredor de past is embutido e Refrigerador com uma porta e rack para bandejas e Refrigera o feita atrav s de for ador de ar e unidade tipo herm tica devidamente calculada para funcionamento eletro autom tico alojada em cabine com ventila o frontal instalada na parte inferior do equipamento e Isola o em poliuretano injetado e Portas constru das com o mesmo tipo de isolamento dotadas de gaxetas imantadas dobradi as molas e puxadores em inox eDreno para escoamento para do degelo e Termostato mec nico para controle de temperatura e P s em tubo inox com sapatas niveladoras 03 02 LOCALIZA O DE PONTOS NO PRODUTO n 500 n 1000 Ponto p coifa Escorredor 1100 04 03 INSTRU ES GERAIS PARA INSTALA O A Determinar o local da instala o conforme layout B Seguir corretamente a planta de pontos C N o usar o equipamento sem ligar o fio terra D Sempre que desligar o equipamento necess rio aguardar 10 minutos para lig lo novamente ATEN O Na tomada verificar a tens o em que o equipamento ser ligado e se todos os fios est o conectados aos plug
4. s Nas instala es verificar se h energia no pr dio pois na falta de energia o equipamento dever ser retirado da tomada No transporte inclinar cuidadosamente o equipamento para n o haver vazamento de leo ou gases do compressor No uso sempre deixar as laterais e traseira internas do refrigerador livres para circula o do ar frio e melhor desempenho do equipamento 04 MODO DE USO A Ligar o equipamento na tomada especificada B Aguardar 3 horas antes de colocar os produtos dentro do equipamento C No tacho de frituras somente utilizar gordura hidrogenada 05 06 05 CUIDADOS B SICOS DE SEGURAN A A recomend vel que a liga o do equipamento seja feita 180 minutos ap s a entrega e ap s uma limpeza total B Todo produto s poder ser colocado no interior do refrigerador ap s 3 horas de funcionamento C N o deixar as portas abertas para n o haver perda de refrigera o D Evitar a instala o do equipamento junto a rea de coc o pois o calor interfere no desempenho da refrigera o E Para limpeza o equipamento dever estar desligado F Nunca bater as portas do refrigerador quando estas estiverem abertas a mais de 90 graus E 06 PRECAU ES DE MANUTEN O A Degelo autom tico aconselh vel a limpeza semanal B Para efetuar a limpeza necess rio o desligamento do compressor bot o liga desliga C Nunca usar objetos pontiagudos no descongelamento e limpe
5. za do refrigerador D Sempre retirar os alimentos antes do degelo E O condensador semelhante a um radiador de autom vel deve ser limpo com uma escova seca no sentido das aletas para n o haver aquecimento do motor 07 LIMPEZA A Eliminar todos os res duos superficiais e gorduras que possam existir sobre o equipamento preferencialmente lavando o com gua morna B Limpar somente com detergente neutro e esponja de espuma enxaguar em abund ncia e secar bem com pano limpo C N o utilizar soda c ustica palha de a o facas esp tulas ou outros objetos que possam prejudicar o polimento do a o inoxid vel D Executar o enx g e do equipamento com gua limpa devendo evitar os jatos de gua E N o jogar gua no interior do equipamento para evitar contamina o 08 DIAGN STICOS DE DEFEITOS 8 1 O equipamento n o liga Causa Solu es Plug desligado Ligar o plug Tomada com mau contato Corrigir defeito da Tomada Seletor de temperatura os od a Ajusta seletor de Temperatura 8 2 O equipamento n o gela Ajuste inadequado no seletor de temperatura Ajustar seletor conforme necessidade Evitar colocar equipamento Condensador sujo Passar espanadeira semestralmente nas entradas de ar Ao solicitar nossos servi os de Assist ncia T cnica favor observar 1 Verifique cuidadosamente este Manual de Instru es e Termo de Garantia 2 Qualquer d vida ligue para nosso Servi o de Atendimento T cnico
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